Hansalim News No.17

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9.24 한살림연합 소식지 17호

w w w . h a n s a l i m . o r . k r

생명이 살아 있다

한살림 고구마 계절의 시곗바늘이 겨울을 향해 째깍째깍 이동하고 있다. 한 해 동안 밭에서 쏟은 생산자들의 땀과 정성이 가득 담긴 고구마가 영글어 막 출하되고 있다. 익혀 먹으면 밤 맛이 나는 밤고구마, 잘라보면 붉은 빛을 띠지만 익히면 노란색 빛깔의 먹음직스러운 호박고구마, 황산화작용을 하는 안토시아닌이 많고 보랏빛을 띠고 있어 즙을 내서 먹거나 우유, 요구르트 등과 함께 갈아 주스로 많이 먹는 자색고구마. 한살림에는 이렇게 세 종류 고구마가 공급되고 있다. 한살림 고구마는 경기도 여주, 충남 아산, 강원도 원주, 홍천, 충북 청원과 충주, 괴산, 보은, 충남 부여, 전북 진안, 전남 무안, 영광 등지에서 무농약과 유기농으로 재배되고 있다. 밤고구마는 9월부터 내년 4월까지, 호박고구마는 10월 중순부터 내년 1월 중순까지, 자색고구마는 생산량이 많지 않아 10월 중순부터 한 달 남짓 공급된다.

- 기사는 2·3면에 이어집니다

송두영·경영란 경기도 여주 금당리공동체 생산자 부부

10월의 차림

03 살림의 창 애그플레이션 시대, 협동과 공생의 길을 위한 우리 사회의 과제 04 살리는 이 손끝 농사로 쫀득한 손맛 나는 찹쌀을 내다 ‘최원국 생산자’ 06 나물이야기 토란줄기 08~09 와글와글 도란도란 한살림소식 10~24 한살림장보기

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 http://www.hansalim.or.kr hansalim@hansalim.or.kr http://www.facebook.com/hansalim1986 http://twitter.com/hansalim1986 편집부 김성희 문재형 박은진 백기욱 정미희 기획 박연주 박혜영 윤선주 위인 진명숙 채송미 최수산 회원조직 통신원 이경미(서울) 허정우(고양파주) 정영미(경기남부) 김효진(성남용인) 이희영(원주) 박영옥(강원영동) 이장희(청주) 권성현(대전) 김병주(천안아산) 김진섭(여주이천광주) 한영미(대구) 이창흔(충주제천) 박은숙(부산) 김종혜(경남) 신건숙(울산) 한혁준(전북) 이미원(광주) 위자영(전남남부) 임미경(제주) 김진숙(경북북부) 하만조(모심과살림) 최수산(생산자연합회) 디자인 디앤씨북스 인쇄 한겨레신문사

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2012년 9월 24일(월) ↳ 한살림연합소식지 17호

고

구마 농사는 씨고구마를 마련하는 지난해 가을부터 시작되 었다. 가을에 수확을 하면서 크기가 자잘한 씨고구마용 고

구마를 따로 선별한다. 2월 말이 되면 겨우내 잘 간직한 씨고구마

정직한 땀이 길렀다는 말 예사롭지 않구나

를 2달 정도 온상에서 키워 싹을 틔우는데 이 시기에는 세심한 주 의가 필요하다. 온도가 너무 올라가면 싹이 타 죽어버리고 온도가 너무 내려가면 얼어 죽기 때문이다. 일반 고구마 재배농가에서는 시장에서 싹을 사다 심고 간단히 끝낼 일이지만, 한살림 고구마산 지에서는 자가 채종을 통해 더욱 믿을 수 있는 고구마를 생산하기

자연온

위해 수고를 마다하지 않는다. 생산자들은 2달 동안 고구마 온상

귀한것

근처를 맴돌며 아기를 키우는 마음으로 씨고구마를 보살핀다.

에서

이

고구마 글·사진 문재형 편집부

깻묵, 농사 부산물 등의 유기질 비료를 뿌려놓은 밭에다 씨고 구마에서 싹튼 고구마순을 심는 것은 4월 말이나 되어서다. 자 가 채종으로는 한꺼번에 심을 만큼 넉넉한 고구마순을 얻기가 힘 들기 때문에 일주일 간격으로 싹을 길러 차례로 심는다. 모종은 15~20cm 거리를 두고 밭두둑에 비스듬히 뉘여 심는다. 가을에 수확할 때까지는 웃거름으로 쌀겨, 미생물 등을 혼합 한 친환경 액비를 주고 서너 번 제초작업을 한다. 시중의 여느 고구마들처럼 제초제나 농약을 뿌리지 않고 일일이 손으로 풀을 잡기 때문에 들어가는 품과 땀이 적지 않다. 때때로 고라니 같은 산짐승 등이 내려와 고구마 밭을 휘젓거나 어린 싹을 먹기도 한 다. 이 때문에 그물로 울타리를 치고 밤에는 불빛이 들어오는 경 광등을 설치하기도 하지만 효과가 그다지 크지는 않다. 고구마 에는 총채벌레, 굼벵이 등의 해충 피해도 있는데, 친환경 약제로 방재를 하기도 하지만 피해가 아주 심각한 경우가 아니면 벌레 피해마저 자연의 섭리라 여겨 그대로 두기도 한다. 지역마다 차이가 있겠지만 밤고구마의 경우 여주에서는 9월 중 하순이면 수확이 시작된다. 수확을 할 때면 먼저 고구마 줄기를 걷 어내고 트랙터 등의 기계를 이용해 땅속에 알이 굵어져 있는 고구 마를 캐낸다. 한살림 출하기준에 적합한 50~500g 사이의 고구마 를 선별하고, 캐낸 상태로 1주일가량 바람과 햇빛에 말려 수분을 줄이는 한편 상처 난 부위가 자연스럽게 아물게 한다. 이런 과정을 거친 뒤 거둬들인 고구마는 9~11℃를 유지하는 저장고에서 냉해 피해가 없도록 안전하게 보관하며 이듬해 봄까지 공급을 한다.

한 뿌리에 3~5개의 고구마가 달려있다

고구마를 이용한 요리 사진·요리 채송미 한살림요리학교 강사

달콤하고 맛있는 다이어트간식

달콤하고 따뜻한

고구마경단

고구마수프 재료 고구마500g, 우유, 꿀, 카 스테라 1봉지, 흑임자 방법 ❶ 고구마를 잘 씻어 껍질 채 찜통에 찐다. ❷ 찐 고구마의 껍질을 벗기고 포크를 이용해 으깬다. ❸ 으깬 고구마에 우유, 꿀을 섞어 동글동글하게 경단 을 만든다(우유, 꿀의 양은 고구 마의 수분에 따라 달라진다). ❹ 카스테라를 체에 내려 카스테라 고물을 만들고, 흑임자도 준비 한다. ❺ 3의 고구마 경단을 4의 두 가지 고물에 굴려낸다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

살림의 창

애그플레이션 시대, 협동과 공생의 길을 위한 우리 사회의 과제 글 허헌중 한살림연합 감사 / (주)우리밀 대표 산짐승을 쫓기 위해 경광등을 설치했지만 효과가 크지 않다

약을 치지 않기에 고구마밭에는 청개구리가 산다

최근 미국·유럽·러시아 등 세계적 곡창지대의 대가뭄으로 ‘애그플레이션’

단맛에 매료되고, 그 정성에 감동한다

우려가 커지고 있다. 농업을 뜻하는 ‘애그리컬처(agriculture)’와 ‘인플레이션

고구마는 연작 피해가 있는 작물로, 한 밭에서 3년 이상 재배하면 고구마 바이러스가 발생해

(inflation)’을 합성한 신조어 애그플레이션은 곡물가격 상승에 의한 물가상승 현

품위가 떨어지기 쉽다. 이를 극복하기 위해 한살림 생산자들은 양파, 무, 배추, 땅콩 등 다양

상을 가리킨다. 세계식량기구(FAO)는 지난 2007~2008년 애그플레이션 당시의

한 작물들을 돌려짓기 하고 있다. 하지만 바이러스의 생명력이 강하기 때문에 여간 어려움을

세계 식량위기가 다시 올 수 있다고 우려했다.

겪는 게 아니다. 한 번 발생한 병해는 쉽게 사라지지 않고 오래 가 어떤 경우는 5년 넘게 고구

폭염, 폭우, 가뭄의 기후변화는 공급측면의 식량위기를 불러온다. 여기에는

마 농사가 제대로 되지 않기도 한다. 일반 농가의 경우라면 토양소독제 등 농약을 치기도 하

주요곡물 교역량의 60% 안팎을 좌우하는 카길 등 곡물메이저와 국제투기자본

지만 한살림 생산지에서는 그럴 수 없어 농사짓는 어려움이 배가 된다.

의 탐욕도 한 몫 한다. 수요측면은 더 심각하다. 중국 등 신흥국의 사료수요 급

한살림 고구마의 주요 생산지인 여주는 일조량이 풍부하고 토양의 배수와 통기가 잘 되기 때문에 고구마 농사에 적합한 곳으로 알려져 있고 여주고구마는 전국적으로 명성이 자자하 다. 이 때문인지 이 지역에는 고구마 농사를 짓는 농가들이 많고 그만큼 바이러스로 인한 병해 도 심하다. 안전한 밭을 구하려고 노력하지만 그런 땅을 원하는 농부들도 많기 때문에 경지를 구하는 일도 쉽지 않다. 경기도 여주군 금당리공동체의 송두영·경영란 생산자 부부의 경우 는 안전한 밭을 마련하기 위해 논에 객토(토질을 개량하기 위하여 다른 곳의 흙을 옮기는 것) 를 한 뒤 고구마를 경작하고 있다. 원래 논이었던 곳에 객토를 한 탓에 다소 수확량이 떨어지 고 비용도 더 들지만 소비자 조합원들께 맛있는 고구마를 공급하겠다는 생각으로 이런 노력을 마다하지 않고 있다. 더욱이 이 지역만의 문제는 아니겠으나 고령화와 일손 부족 현상은 생산 농가들의 어깨를 더욱 무겁게 짓누르고 있다.

증에다 세계인구 급증, 그리고 현행 에너지 소비구조를 유지한 채 곡물을 바이 오연료로 사용하는 미국의 에너지정책 등은 식량위기를 구조적 문제로 만들고 있다. 식량을 둘러싼 각국의 총성 없는 전쟁! 2008년 애그플레이션 당시 앞 다 투어 수출을 규제한 곡물수출국들, 식량문제로 폭발한 중동·아프리카의 ‘자스 민혁명’은 그 시작일 뿐이다. 그러면 우리는? 생산과잉이라며 돈을 더 줄 테니 논에 다른 작물 심으라고 소 동을 벌였던 현 정부의 성적표는 지난해 30년 만에 최저치를 기록한 쌀 자급률 83%, 역대 최저치를 기록한 곡물자급률 22.6%! 바람 앞의 등불 신세이다. 애그 플레이션 위기 앞에 돈 있다고 마음 놓고 식량을 수입할 수 있는 미래는 없다. 먹거리·생태환경·에너지자원의 복합위기 시대에 그런 미래는 결코 없다는 것

때로는 매장이나 공급을 통해 만나는 한살림 고구마가 껍질이 조금 벗겨져 있기도 하고 모 양도 가지각색인 경우가 있다. 그러나 생산자들이 얼마나 각별한 노력으로 남다른 고구마를 길러내고 있는지 이해하고 난 뒤로는 고구마를 보는 눈이 달라졌다. 고구마에 남아있는 자잘

이 2008년 애그플레이션에서 증명되었다. 이제 우리가 선택해야 할 길은? 무엇보다 자급력을 최대한 키우고 이를 담당 할 농민을 보호 육성하는 것이다. 농지 169만ha 가운데 겨우 9%만 이모작하는

한 생채기들까지도 예사롭게 보이지 않았다. 한살림 고구마에는 햇살과 바람 그리고 믿을 수

역대 최저치 경지이용률을 200%까지 높이겠다는 정책의지가 중요하다. 이를

있는 고구마를 소비자 조합원들께 보내겠다는 속 깊은 인내와 각별한 노력이 응축돼 있었다.

위해 농사짓는 농민에 대한 직불제를 대폭 확대하고 주요곡물에 대해서는 국가 수매제, 가격안정제를 실시해 기초농산물 최저가격보장제 등을 기반으로, 절대

고구마

알고 먹으면 더욱 맛있는

다수 중소농의 생산의욕을 높이고 협동화, 신규귀농 활성화를 위해 예산을 집중 해야 한다. 그리고 정부도 마지노선이라고 인정해온 농지 165만ha가 무너지지

1. 영양덩어리 고구마 고구마에는 항산화·항암 물질인 베타카로틴이 많이 들어있어 면역력을 높여주기 때

않도록 불가피한 상황 외에는 농지전용을 금지하고 농지를 확대시킬 수 있는 정

문에 감기예방에 도움을 주고 흡연자나 환경오염이 심한 곳에서 일하는 사람에게도

책을 펴야 할 것이다. 또한 무엇보다도 전체 농지의 50%가량이 소작농지·부

이롭다고 한다. 생고구마를 잘랐을 때 나오는 하얀 즙은 야라핀이라는 성분으로 풍부 한 식이섬유를 함유하고 있어 변비에 도움을 준다. 그리고 비타민E도 풍부하게 들어

재지주인 현실을 개선하기 위해 농사짓는 농민이 농지를 가지고 기름진 옥토를

있어 암의 원인이 되는 과산화지질의 발생을 억제해주는 것으로 알려져 있다.

만들어가도록 해야 할 것이다. 이런 방향으로 곡물 자급력을 최대한 키워 놓아

2. 고구마를 맛있게 먹으려면

야만 해외 곡물의 안정적인 수입선 확보도 가능할 것이다. 스스로 자급할 수 있

고구마에 있는 녹말은 열을 가하면 당분으로 변하기에 익혀 먹었을 때, 그 단맛이 더

는 최소한의 기반이 마련돼 있어야 만일의 비상사태가 발생하더라도 슬기롭게

욱 도드라진다. 익히는 온도를 60℃가량으로 유지하면 최고의 단맛을 느낄 수 있다. 그리고 밭에서 캔 지 얼마 되지 않은 고구마는 숙성이 덜 되어 단맛이 떨어지기에 냉 장보관하지 않고 상온에서 보관하다 열흘 정도 숙성시킨 뒤에 먹으면 좋다.

대처할 수 있는 가능성이 있을 것이다. 현재 우리 한살림에서 실천하고 있는 계약생산·책임소비의 공동구매, 협의

3. 버릴 게 없는 고구마

가격제와 생산안정기금, 다양한 도농간 공생교류, 공동출자·영농자금 지원 등

고구마 껍질에는 영양소가 풍부해 껍질째로 먹는 것이 건강에 좋다. 그리고 고구마의

의 공동생산활동, 최근에 벌이고 있는 사료자급화를 위한 우리보리살리기운동

순은 김치나 조림, 볶음 등 다양한 요리에 이용된다. 제주 지역에서는 고구마의 어린

등은 먹거리·농업의 위기 시대에 도시·농촌이 함께 대응하는 먹거리 자급·

잎으로 나물을 무쳐먹기도 한다.

자치 운동으로서 중요한 의미가 있다. 맛있는 한살림 고구마와 고구마 친구들!!

애그플레이션 시대, 우리에게 더 이상 선택의 여지가 없다. 우리 사회는 협동 과 연대를 통해 공생할 것인가, 인간수탈·자연수탈로 지속불가능해질 것인가

재료 고구마500g, 양파1/２개, 우유３ 컵 반, 현미유, 소금, 후춧가루 방법 ❶ 고구마 작은 것 1개는 얇게 저 며 곱게 채 썰고 나머지는 찜통에서 푹 찐다. ❷ 양파는 채 썰어 팬에 현미유를 두르고 황갈색이 돌도록 볶는다. ❸ 1의 채 썬 고구마는 바삭하게 튀겨낸다. ❹ 2에 찐고구마, 우유를 넣고 한소끔 끓인 다 음 믹서기나 블렌더로 곱게 갈아 약불 에서 뭉근히 끓여 소금, 후춧가루로 간 한다(고구마의 수분에 따라 우유나 생 크림으로 농도를 조절한다). ❺ 그릇에 담고 튀긴 고구마 칩을 얹는다.

밤고구마/국산 무안 아산 여주 외

의 기로에 서 있다. 물론 한살림이 모든 문제를 해결할 수는 없다. 그러나 위기

유 무

3,200 5,900원

1kg 4,200원  2kg

원

10/2부터 적용

의 시대에 지속가능한 공생사회가 어떻게 가능한지, 한살림은 그 답을 찾아가고

10/4부터 공급

있다. 우리 사회는 한살림의 노력에 더욱 기대를 걸고 있다.

고구마피자/국산 고구마순/국산

행복한빵가게

여주

600g

400g

무 냉장

1,800원 당면/국산 안성식품 500g

택

4,300원

냉동

10,500원

글을 쓴 허헌중님은 기독교농민회, 전농, 농어촌사회연구소, 지역재단 등에서 농민운동을 지원하는 일을 해왔으며 지금은 (주)우리밀 대표로 일하면서 한살림연합 감사를 맡고 있습니다.

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2012년 9월 24일(월) ↳ 한살림연합소식지 17호

농

민 최원국. 그가 내민 명함에 그렇게 쓰여 있었다. 수식어가 간결하다. 올해 쉰아홉인 그가 농사를 지은 햇수만 마흔 해니 다른 말이 필요 없을 법도 하다. 그중 주관대로 농

사한 햇수, 스스로 농사꾼이라 여기며 땅을 일군 해가 서른다섯 해다. 군대 간 3년, 중장비 운 살리는 이

전기사 3년을 뺀 햇수다. 그는 난 지 100일 만에 이곳, 홍천군 남면 명동리에 왔고 한곳에서 자라 뿌리내렸다. 어릴

손끝농사로 쫀득한 손맛 나는 찹쌀 을 내다

적 그의 아버지는 500~600평 쌀농사를 지었지만 집에는 늘 쌀이 귀했다. 내다팔기도 빠듯했 던 사정을 알기에 스스로 농사를 지을 생각이 없었다. 젊은 패기에 더 넓은 세상을 경험하고 싶었다. 도시에서 중장비운전을 배웠고 그를 필요로 하는 현장에서 일한 지 몇 해, 그는 자기 업이 무엇인지 깨달았다. 진짜 농부가 되기로 했다. 농민 최원국은 33,057.851㎡ 논에서 찹쌀을, 밭 6,611.57㎡에서 고추·찰옥수수·들깨·콩 을 내고 있다. 지금은 내외가 거뜬히 감당하고 있지만 처음부터 쉽지는 않았다. 1970년대 식 량증산을 강조하는 정부 방침에 따라 그도 농약을 쳤다. 그런데 어느 날부터인가 구토와 두통 에 시달렸다. 더 이상은 안 되겠다 싶던 때, 이웃에 살던 농부가 무농약농사를 제안했다. 20년

홍천 명동리공동체 찹쌀 생산자 최원국 씨 글·사진 김세진 《살림이야기》 편집부

전인 1994년, 여섯 가구가 건강한 농사를 짓기로 마음을 합쳤다. 지금은 서른다섯 농가가 된, 홍천생산자연합회 명동리공동체는 이렇게 시작됐다. 뜻은 좋았지만, 높이 자라는 풀과 늘어가는 벌레를 어쩔 도리가 없었다. 틈만 나면 유기농 을 먼저 시작한 곳을 견학했다. 목초액, 현미식초, 청초 발효액 등 제초에 좋다는 것도 실험했 다. 하지만 결과는 탐탁찮았다. 실패를 거듭한 지 네댓 해 되던 1998년 오리농법을 알게 되었 다. 오리는 풀이 자라지 않게 했고 벼물바구미 같은 해충도 먹어 없앴다. 예상 외로 대풍년을 맞았다. 이듬해인 1999년, 유기농가가 열다섯으로 늘어났다. 정부에서 친환경농업특성화시범 마을로 지정했고, 성남 지역의 소비자와 연결해 주어 판로도 확보했다. 걱정이 없다고 생각했 다. 가을을 맞았고 잘 영근 쌀을 들고 성남으로 갔다. 그런데 소비자들이 시골에서 쌀을 보내 오고 있다, 식구들이 얼마 없다는 말을 하며 쌀을 사 주지 않았다. 막막했다. 불행 중 다행으로, 한살림의 박재일 전 회장이 이 마을을 방문해 어렵게 농사지은 벼를 한살림 에서 소비해 주겠다고 약속했다. 초상집이 잔 칫집이 된 날이다. 그렇게 해서 2000년부터 한살림과 인연이 닿았다. 살 길을 찾은 최원 국 생산자와 유기농부들은 주민을 설득했고, 2001년 명동리는 전국 최초로 ‘농약 없는 마을’ 을 선포했다. 힘든 유기농사를 짓자고 말로만 할 수 없어, 먼저 나서 이웃의 둑에 김을 매주 기도 했다. 그리고 연구를 거듭했다. 2003년 조류독감이 돌면서, 우렁이농법을 시작했다. 우렁이는 풀만 먹고 해충을 먹지 않아 염려가 되었지만 다행히 피해가 크지 않았다. 독성이 강한 풀에서 채취한 성분으로 만든 유기 해충 퇴치제를 쓰기도 하지만 그보다는 작물 자체 가 튼튼해져 병충해를 거뜬히 견뎌낸 것이다. 화학비료를 쓸 때는 도열병이나 이화병나방

살 길을 찾은 최원국 생산자와 유기농부들은 주민을 설득했고, 2001년 명동리는 전국 최초로 ‘농약 없는 마을’을 선포했다. 힘든 유기농사를 짓자고 말로만 할 수 없어, 먼저 나서 이웃의 둑에 김을 매주기도 했다.

폐해가 심했는데 그런 일도 사라졌다. 제 생명을 스스로 지키는 작물들이 기특 하다. 어느덧 올해도 찰벼가 노랗게 영글었

보태기

다. 농사 다 지었다고 생각해도 될 텐데 그 는 오늘도 두둑 어딘가로 논물이 흐르지는 않는지 발품을 팔고, 듬성듬성 자란 피를 손

한가위, 온 식구가 둘러앉은 밥상에 현미찹쌀을 섞

으로 죽 뽑는다. “유기농은 손끝농사”라는

어 밥을 내보자. 쫀득쫀득하니 영양가 높은 밥은 특

그의 손이 억세고 야물다. 손끝농사라 농부 의 손맛을 탄 것일까. 햅쌀로 지은 밥 한 수 저 뜨니 윤기가 자르르. 고것 참 찰지다.

히 어르신에게 좋다. 노환이 들어 건조한 몸을 촉촉 하게 하기 때문. 젖이 안 나오는 산모나 불면증이 있 는 사람이 먹으면 좋다. 더구나 햅쌀은 맛도 좋다. 묵은 쌀은 당분이 전분으로 바뀌어 단맛이 덜하다.

생산지는 지금

수확을 앞둔 산청에 태풍 산바 피해가 큽니다 3개의 태풍이 연이어 한반도를 지나갔습니다. 큰 바람이 불고 큰 물이 휩쓸고 간 자 리, 상처의 골이 깊습니다. 특히 태풍 삼바는 한창 수확중인 산청지역의 황금들녘을 덮쳤습니다. 집중호우로 계곡이 범람해 약 66,115㎡의 논이 유실되어 벼 40여 톤이 매몰된 것으로 보입니다. 봄 가뭄, 여름 폭염, 가을 비바람을 잘 견뎌낸 대견한 벼가 마지막 수확을 앞두고 입은 피해라 안타까움이 더 큽니다. 평생 농사를 천직으로 알 고 논을 가꿔온 산청 지역 한살림생산자들에게 따뜻한 격려와 응원이 필요합니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

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생산지소식 홍천연합회

한마음 단합대회 생산지에서 들려오는 이야기

아빠와 아들 께 아들과 함

유기농에서 배추 밭기

8월 25일(토) 강원도 홍천 뫼내뜰영농 조합법인 실무자, 임원, 공동체 대표들이 한자리에 모여 단합대회를 했습니다. 벼 수매 가 시작되기 전 많은 업무를 감당해 내고 있는 실무자들의 노고를 위로하고 이상기후의 어려 운 환경에서도 열심히 농사짓는 생산자들에게 감사의 마음을 전하는 즐겁고 훈훈한 자리였습 니다. 앞으로도 홍천연합회와 뫼내뜰영농조합법 인 임직원 모두는 한마음 한 뜻으로 함께 걸어 갈 것입니다. 이제 다시 시작입니다. 아자! 아자! (손근오 홍천연합회 서석공동체 생산자)

부여연합회

그곳에 가면 슬로푸드가 있다!

논 필지 점검했어요!

9월 14일(금)부터 16일(일)까지 남양주 유기농테 마파크에서 2012년 슬로푸드대회가 열렸습니다. 한살림은 마하탑, 화성한과, 정선공방, 우리콩영 농조합, 청암농산, 뫼내뜰, 청향 총 7개 가공생산 지가 참가했습니다. 빠른 속도와 대량 생산을 추 구하는 현대사회에서 한살림 물품으로 밥상살 림, 농업살림, 생명살림을 위해 노력하는 일의 중 요성을 설명하는 기회가 되었습니다. 한살림 생 산자끼리도 서로의 물품을 교환하며 서로에 대 한 믿음과 애정을 확인하는 시간을 가졌습니다.

비가 부슬부슬 내리는 9월 13일(목), 벼농사가 주 작인 충남 부여 충화공동체에 손님이 다녀가셨습 니다. 한살림대전 농산위원회의 김수미 위원장을 비롯한 4명의 위원과 문은숙 활동가가 충화공동 체를 방문해 약 19만여㎡의 벼 재배 단지를 둘러 보며 공동작업 과정에 대해 설명을 듣고, 먹을거 리 생산과정을 점검했습니다. 누릇누릇 익어가는 논과, 깨끗하게 제초된 논두렁 그리고 서리태를 살펴보면서 생산자들의 노고를 함께 느꼈습니다. 지난 태풍 ‘볼라벤’으로 쓰러진 벼들을 보며 안타 까운 위로의 마음도 전달했습니다.

(박종양 생산자연합회 실무자)

(정천귀 부여연합회 사무국장)

일하

산청생산자연합회

새 사무실에서 새 맘으로!

괴산연합회

‘어르신 감사 잔치’ 한마당 이제 고등학교 2학년인 작은 아이가 모처럼 집에 왔습니다. 학교에서 늘 생각은 한다는군요. ‘아빠 일 좀 도와드려야지….’ 그런데 집에 오면 밭에 가는 게 쉽지가 않다네요. 오늘은 작심한 듯 아빠 일 도와준다고 팔을 걷어붙였습니다. 유기농으로 기르는 배추 정식을 마친 밭으로 함께 갑니다. 연달아 불어 닥친 태풍으로 배추밭 멀칭비닐이 거의 모두 날아갔습니다. 며칠째 혼자 비닐을 다시 씌우다가 엄마는 앓아 누었고 아빠도 거의 녹초가 되곤 했는데 오늘은 신이 납니다. 진 밭에 장화를 신을 수도 없어서 맨발로 밭에 들어가 일을 합니다. 아들이 비닐을 끌어다 제자리에 놓으면 나는 삽으로 흙을 떠 놓습니다. 혼자 하면 더디고 힘이 들지만 아들의 작은 손이 보태지니 속도도 빠르고 힘이 들지 않습니다. 풀밭 쪽 배추는 귀뚜라미에게 많이 먹혔습니다. 배추밭 보식도 마치고 일부는 무와 알타리를 심었습니다. 두런두런 나누는 얘기도 재미있습니다. 여자 친구 얘기, 진로에 대한 얘기, 그간 어리게만 생각했는데, 아이의 큰 키만큼이나 생각이 많이 자라있습니다. 저녁 늦도록 1000평 면적의 유기농배 추밭 비닐 씌우기를 마쳤습니다. 그냥 보낼 수가 없어서 괴산 읍내에 나가 아이에게 참치 회를 쐈습니다. 맛있게 먹는 아이, 자신도 모처럼 아빠 일 도와준 숙제를 말끔히 마쳤다고 흐뭇해합니다. 올 겨울 김장용 절임배추 할 유기농 배추 잘 자라주어야 할 텐데.

괴산 감물흙사랑공동체 이우성 생산자 http://blog.daum.net/namu-1022

8월 11일(토) 충북 괴산지역 한살림 생산자와 소 비자회원들이 이상기후와 고령화로 인한 어려 움 속에서도 묵묵히 농사를 짓고 계신 칠성유기 농공동체 생산자분들을 모시고 ‘어르신 감사 잔 치’ 한마당을 열었습니다. 문경 희양산공동체 풍 물패의 흥겨운 가락으로 시작된 잔치는 줄곧 웃 음과 신명으로 넘쳐났습니다. 괴산여성생산자분 들의 우리 민요, 여성소리꾼의 흥겨운 가락, 솔 뫼공동체 여성생산자분들의 노래와 몸짓, 괴산 여성생산자·소비자회원연합의 율동 등 지역 내 한살림 회원들이 직접 준비한 다양한 공연이 펼쳐졌습니다. 이 자리에는 전국생산자연합회, 중부권 지역한살림 임원·실무진도 함께 하셔 서 어르신들의 노고에 고마움을 전했습니다.

청주청원연합회

생산자와 소비자가 함께 신나게 뛰어놀았습니다 8월 25일(토), 충북 청주청원연합회 생산자와 대 전, 한살림청주 소비자 조합원들 120여 명이 대 청호 부근 공터에 모여 단합대회를 했습니다. 여름 내내 농사로 지친 몸과 마음을 재미난 놀 이와 맛난 음식, 신나는 노래로 함께 달랬습니 다. 특히 아이유 못지않은 노래실력을 뽐낸 들 녘공동체 서선자 생산자는 이날의 가수왕으로 선정되어 가문의 영광으로 남게 되었습니다.

경남 산청지역은 다행히 지난 태풍으로 큰 피해 를 입지는 않았지만 수확을 앞둔 벼가 일부 쓰러 지거나 기울어져 한 해 농사의 결실을 앞두고 농 민들의 시름이 깊습니다. 9월 6일(목)에는 산청 연합회 운영위원 20여명이 참석한 가운데 새 사 무실 개소식을 했습니다. 그동안 자체 사무실과 회의실이 없어 불편했는데 이번에 조그마한 사 무실이 생겨 보다 원활한 활동이 이루어질 것으 로 기대하고 있습니다. 9월 5일(수)에는 올 해 첫 벼 수확을 했습니다. 수확을 바로 앞두고 온 태 풍으로 걱정이 많았지만 벼가 다행히 잘 버텨줘 서 한 해 농사 수확의 시작을 잘 치렀습니다. (구기훈 산청연합회 사무국장)

경남권역

삼계매장 홍보 활동 서울 새내기조합원 초정공동체 방문

자녀와 함께 하는 ‘학습유형검사’ 초등학생(4~6학년) 자녀를 둔 주민을 대상으로 ‘학습유형검사’가 3회에 걸쳐 한축회 회의실에 서 진행되었습니다. 심진섭 심리상담가를 모시고 ‘학습행동유형-학습기술-학습성격유형’으로 구 성된 검사를 실시했습니다. 총 17가족이 참여한 이번 검사를 통해 기질에 따라 학습 시 자녀들이 보일 수 있는 행동을 종합적으로 진단하고 자녀 의 학습능력을 파악해 부모와 자녀간의 이해를 높일 수 있었습니다. (박원석 괴산연합회 간사)

간만에 햇살이 환했던 9월 1일(토), 새벽부터 눈 비비고 집을 나선 한살림서울 새내기조합원들 이 청주청원 역사상 가장 이른 오전 10시에 초 정공동체에 도착했습니다. 다농식품에 들러 장 맛을 보고, 채소 비빔밥으로 배를 든든히 채운 후 양파 씨를 포트에 담고, 방울토마토 따기 체 험을 하다 보니 어느덧 헤어질 시간이 되었습 니다. 막걸리 한잔 나누며 아쉽게 자리는 정리 되었지만 진심이 오고 간 잊지 못할 시간이었 습니다. 만남에 웃고, 헤어짐에 울었습니다.

9월 11일(화) 삼계매장 홍보 활동이 있었습니 다. 거제 한울타리공동체 생산자들이 직접 유 정란을 삶아와 시식회도 하고 소비자 조합원 들에게 유정란에 대해 설명해주었습니다. 생 산자와 소비자 조합원이 만날 수 있는 자리가 마련되어 뜻 깊었습니다.

(김대훈 청주청원연합회 사무국장)

운영위원 워크숍 8월 24일(금)~25일(토) 경남권역 운영위원 워 크숍을 가졌습니다. 황도근 선생님의 한살림 사상과 공동체에 관한 강의를 시작으로 워크 숍이 진행 되었습니다. 경남 권역의 현재와 미 래를 논의 하고 지역에서의 한살림 운동에 관 해 토론하는 시간이었습니다.

제주

생드르여성위원회 연수 제주도의 생드르여성생산자위원회에서는 힘들 지만 시간을 모아 1박2일 일정으로 연수를 다 녀왔습니다. 집을 벗어나, 홀가분한 마음으로 자기 자신을 돌아보는 시간과 함께 앞으로 생 드르여성생산자위원회 활동방향에 대해서 많 은 이야기를 나누는 시간을 가졌습니다. (고정숙 제주생드르권역협의회 간사)

경북지역

영주매장 개장식 9월 15일(토), 많은 관심과 격려 속에서 한살림경 북북부 영주 매장이 문을 열었습니다. 성대하게 축하하고 큰 잔치를 치러야 마땅하나 태풍으로 시름에 잠긴 이웃들을 생각해 조촐하고 간단하 게 개장식을 열었습니다. 4월 안동매장을 시작으 로 6월 상주매장, 9월 영주매장까지 그동안 친환 경 먹을거리 운동을 확산시키고자 했던 경북지 역 생산자·소비자 조합원의 오랜 염원이 이루 어지는 의미 있는 시간이었습니다. 진심으로 축 하드립니다. (최원호 경북권역협의회 사무국장)

(정건호 경남권역협의회 사무국장)

6

2012년 9월 24일(월) ↳ 한살림연합소식지 17호

10 월

살리는 말

나물이야기

모심살림총서 3 살림의 말들에 수록된 말들을 되새기며 음미합니다.

나물이야기는 제철나물이나 무심코 지나치기 쉬운 식물들에 대해 소박한 이야기를 풀어 갑니다.

피로회복에 도움을 주는 언제부터인가 자주 쓰기 시작한 이 말은 우리 몸과 땅이 둘이 아닌 하나라는 뜻인데요. 얼핏 들으 면 황당한 말 같지만 사람들은 아주 오래 전부터 그렇게 생각해왔습니다. 성경에도 하나님이 흙 으로 사람을 빚었다고 쓰여 있고 생태적 감수성이 뛰어났던 옛 사람들은 모든 것을 품어 기르는

계절은 어김없이 찾아오네요. 태풍이 스치고 지

땅을 어머니에 비유하기도 했으니까요. 아마 그런 이유로 아메리카 인디언들은 자신들의 땅을 폭

나간 많은 흔적들 속에 꿋꿋이 버티고 있는 우

력으로 빼앗은 유럽인들이 땅에다 침을 뱉는 것을 보고서야 왜 그들이 그토록 무례한지 비로소

리들의 일용할 양식들! 잘 있겠지요? 황금 들녘

이해했나봅니다. 조선시대의 의학서적인 ‘향약집성방’과 ‘동의보감’에도 “기후 풍토와 생활 풍습은 같다”, “기사람의 살은 땅의 흙과 같다” 이런 구절이 눈에 들어옵니다. 이렇게 동서양을 막론하고 “사람의 몸은 태어난 땅과 둘로 나누어 생각할 수 없다”는 것은 보편적인 생각이었나 봅니다. 그런 이유로 세계 각 지역마다 그 지역의 생태 지리적 특성에 맞게 민속 문화나 먹을거리가

논에는 벼 포기 사이로 제철 만난 메뚜기들이 맘껏 누비고 다니겠지요. 문화행사가 많은 시월! 제가 일하는 한살림청주도 작은 음악회를 연답

발전해 왔습니다. 풀이 나지 않는 극지방의 에스키모들은 육식을 주로 했고, 죽어서도 육신이 잘

니다. 10월 6일(토) 충청북도 도지사 관사에서 한살림청주 소비자 조합원 ‘1만 명’ 가입을

썩지 않는 그 지역의 기후 특성에 맞게 죽을 때가 되면 스스로 몸을 자연에 맡기기 위해 집에서

기념하고 자축하기 위해 조합원들이 갈고 닦은 실력으로 공연을 준비하고 있답니다. 축하

멀리 떠나기도 했습니다. 더운 지역을 중심으로 발전한 이슬람 문화에서는 돼지고기를 배척 했

해 주실 거죠?

고 유럽은 땅이 척박했기 때문에 거기서 나는 거친 풀을 직접 먹을 수 없어 가축을 키우고 육식

서론이 조금 길었네요. 이번 나물이야기 주인공은 토란입니다. 토란은 줄기와 뿌리 모

위주의 식사를 하기도 했습니다. 반대로 비옥한 땅을 가진 동아시아 사람들은 곡·채식 위주의

두 먹을 수 있답니다. 요번 중추절엔 소고기 무국에 토란을 넣어 색다른 탕 요리를 드셔

식사를 하고 그런 세월이 수천 년 쌓이면서 장의 길이가 상대적으로 길어졌다고 합니다. 이렇듯, 우리의 몸이 나고 자란 땅과 그 소산물, 거기에서 비롯된 문화와 하나로 연결되어 있다는 것을 잘 알 수 있습니다. 그런데, 오랜 세월 곡·채식 위주의 식생활문화가 정착된 곳의 식문화가 서구화 되면서 많은

보세요. 토란을 요리할 때는 쌀뜨물로 데쳐야 끈적거림이 없어진답니다. 고구마처럼 삶 아 먹으면 훌륭한 간식거리가 되기도 하지요. 요즈음 공급되고 있는 생 토란줄기는 쭉쭉 찢은 뒤, 햇볕에 말려 보관해두었다 겨울에

문제가 생기고 있습니다. 요즈음 우리나라에도 대장암을 비롯한 각종 암과 심장질환 등 성인병

먹으면 아주 좋답니다. 토란줄기에는 불면증에 도움을 주고 피로를 풀어주는 천연 멜라

이 많이 늘고 있는 것도 먹을거리의 변화가 우리 몸과 건강에 영향을 끼쳤기 때문일 것입니다.

닌 성분이 많기도 한데요. 저는 이렇게 해 먹는답니다. 삶은 토란줄기를 먹기 좋은 크기

문화의 교류라는 측면에서는 음식문화의 세계화, 퓨전음식의 등장이 어느 정도 의미가 있기는

로 썰어 들깨가루를 듬뿍 넣고 약간의 마늘과 천일염으로 간을 한 뒤 볶음요리를 하면 좋

하지만 우리 삶의 질과 직결된 건강한 몸과 마음을 위해서는 우리 땅에서 난 먹을거리를 전통

습니다. 그리고 육개장을 끓일 때 고사리 대신 넣으면 부드러운 게 식감이 괜찮더라고요.

조리법으로 만들어 먹는 것이 최선이라고 생각합니다.

참, 토란줄기의 껍질을 벗길 때는 알레르기가 있을 수 있으니 장갑을 꼭 착용하는 게 좋

제 사는 곳에서, 제 철에 난 먹을거리를 먹는다는 것이 어쩌면 지극히 당연한 상식일 텐데 자 본주의 체제에서 일원화 되고 있는 세계시장의 흐름, 이 거센 바람 속에서 그 당연한 상식이 이 제는 애써 지켜내야 할 일이 된 것이 못내 아쉽습니다. 오곡백과가 무르익는 이 가을, 신토불이 의 밥상으로 내 몸과 함께 우리 농업을 극진히 섬겨보시기 바랍니다.

답니다. 토란꽃 꽃말이 ‘그대에게 행운을 드립니다’랍니다. 노란색 토란꽃 보기가 힘이 들어서 붙여진 이름이라네요. 깊어가는 가을밤 한살림 소비자·생산자 조합원분들께 예쁜 토란 꽃 한 송이를 보내드립니다.

글 윤선주 한살림연합 이사

글 김주혜 한살림청주 이사장 세밀화 박혜영 편집부

글을 쓴 윤선주님은 도시살이가 농촌과 생명의 끈으로 이어져 있다는 믿음으로 초창기부터 한살림 운동에 참여했 습니다. 지금은 한살림연합 이사로 일하며 자신의 경험과 생각을 이웃들과 나누고 있습니다.

글을 쓴 김주혜님은 평소 산나물과 산야초에 많은 관심과 애정을 가지고 오랫동안 야생초 모임을 가져왔 습니다. 현재는 한살림청주 이사장으로, 한살림의 가치를 널리 알리기 위해 열심히 활동하고 있습니다.

독자가 쓰는 사연

내 인생의 이

물품

우리집 기관지 주치의,

배농축액과 도라지청

글 박진양 한살림원주 조합원

‘엄마, 부인, 딸, 주부….’ 저는 행복한 호칭을 가지고 있습니다. 그 중에서도 제 마음을

젖을 끊고 난 뒤 감기에 자주 걸리던 우리 아들, 그럴 때마다 병원 약에만 의지하자

꽉 채워주는 따뜻하고 자랑스러운 호칭이 있으니, 그것은 바로 ‘한살림 조합원’입니다.

니 과연 이게 아이에게 최선일까? 하는 미안한 마음이 들었습니다. 결국 배와 도라지

주부가 되어 살림을 하고 아기를 키우다보니 자연스럽게 ‘친환경’에 관심을 가지게 되

를 끓여 먹여보니 증상이 좋아지기는 했으나, 몇 번 끓여먹고 나면 맛이 없어지고 버리

었고 주변사람들에게 정보를 얻어 한살림을 접한 지는 1년이 채 되지 않았습니다.

게 되어 많이 아깝더라고요. 그래서 끓여먹는 것을 포기하고 곰곰이 생각하다 한살림

처음 매장에 들어서 구경을 하던 날, 단순히 싼 것만 좋아하는 짠순이 주부였기에

에는 이 문제를 해결해 줄 무언가 있을 것 같다는 생각에 매장으로 향했습니다. 매장

‘마트보다 좀 비싸네….’ 라는 생각에 그나마 저렴한 물건들만 장바구니에 담기 시작했

활동가분들께 도움을 받아 이리저리 찾아보니 배농축액과 도라지청이 나란히 눈에 띄

죠. 하지만 5분도 지나지 않아 생각이 바뀝니다. “어라, 싱싱해 보이는 게 마트보다 더

더라고요. 냉큼 집어 들고 집에 와서 한 숟갈씩 떠먹어 봅니다. “아….” 저절로 눈이 감

싸네?” 제철에 나는 채소들 중에는 시중에 파는 마트 채소류보다 가격이 저렴한 것들

기더군요. 도라지청은 정말 제대로 농축된 진하고 깊은 맛이었습니다. 생도라지보다

도 있다는 것을 알게 되었습니다. 뿐만 아니라, 마트에 진열된 상품들과는 비교도 안

먹기도 편하고요. 배농축액은 제수용 배를 달인 것은 저리가라 할 정도였습니다. 얼마

될 정도로 뛰어난 품질, 가까운 생산지, 높은 신선도와 더불어 생산자분들의 따스한 손

나 고맙고 행복한 맛인지 드셔보신 분들은 아시죠?

길까지 함께한다는 것을 알게 되면서 한살림과 사랑에 빠졌습니다. 또 하나 한살림을 사랑할 수밖에 없는 이유가 있습니다. 18개월 된 우리 아들, 한살 림 먹을거리만 밥상에 올랐다하면 얼마나 맛있게 먹어주는지 모릅니다. 아마도

저처럼 아기 키우는 어머님들~! 병원 가시기 전에, 아니면 병원 약을 너무 오래 먹 였다 싶을 때, 우리집 기관지 의사 도라지청과 배농축액을 데워 먹여보세요! 분명 효과 가 있을 것입니다. 한 달에 한두 번 꼭 병원 약을 먹어야 했던 우리 아들, 여전

우리보다 예민한 입맛 탓에 먹을거리에 담긴 신선한 공기까지 느끼기 때

히 감기에 걸리기도 하지만 한살림 배농축액과 도라지청을 먹고

문에 그러겠죠?

나서는 전보다 증상이 훨씬 덜하고 매번 목감기 열감기로 고생했

아, 그리고 우리 아들은 물론 우리 가족 모두가 사랑하는 먹을거리를 추 천해드립니다. 환절기나 감기를 앓을 때. 우리 가족이 끌어안고 사

던 것이 이제는 콧물만 약간 흘리다 끝이 납니다. 생각해보면 모두 고마운 생산자분들 덕분이지요.

는 우리집 기관지 주치의, 바로 배농축액과 도라지청입니다. 기침

지금도 우리집 냉장고에는 고마운 두 물품이 고이 모셔져 있습니

에 도라지와 배가 좋은 거 아시죠? 한살림 배농축액과 도라지청의

다. 기관지 약하신 분들, 한살림 배농축액과 도라지청으로 병원비도

효과는 이루 말로 다 못합니다.

줄이고 건강해지세요!

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

서울 전시회

전환의 시대, ‘생명’과 ‘협동’의 길을 묻다

무위당수묵전

지난 9월 13일(목)과 14일(금), 이틀 동안 모심과살림연구소와 (사)무 위당사람들이 주관한 생명·협동 대화마당이 열렸습니다. 백여 명의 청중이 참여한 가운데 첫째 날 1부에서는 청년들의 목소리를 통해 그 들의 고민과 기성세대에게 자극과 영감을 주는 이야기를 들을 수 있 었으며, 오랜 생명운동 경험을 가진 ‘멘토’들을 모시고 위기의 시대를

“무조건 기어라 !”

넘어서기 위한 생명운동의 역할과 대안은 무엇인지 지혜를 모으는 시간을 가졌습니다. 2부에서는 생명운동의 현장에서 활동하는 패널 들이 문명 위기 시대 생명운동의 과제를 검토하고 나아갈 길을 모색 하는 토론을 펼쳤습니다. 둘째 날은 한국 협동운동의 역사를 돌아보고 전망을 제시하는 자리 를 가졌습니다. 협동운동을 둘러싼 많은 변화 속에서 놓치지 말아야 할 기본 가치는 무엇인지, 생산과 소비를 함께 고민하는 우리나라의 생협운동을 ‘한국형 협동조합’이라고 이름 붙인다면, 그 특성과 역할 은 무엇인지에 대한 패널 토론이 있었습니다. 이어진 2부 토론에서는

지난 9월 12일(수)부터 17일(월)까지, 서울 세종문화회관 미술관과 인근 세종로 공원

‘자본주의 위기 시대, 협동운동이 어떤 길을 걸어가야 하는가’라는 질

등에서 <좁쌀 한 알에도 우주가 있다네 - 생명과 협동, 무위당 장일순의 삶과 수묵

문에 대해, 기본법 제정 이후 변화된 상황을 맞아 한살림 등 협동운

전>이 진행되었습니다. 12일(수) 진행된 전시회 개막식에는 박원순 서울시장 등 내빈

동의 경험을 축적해온 단체들이 협력하여 협동조합의 활성화를 위해

300여 명이 참석했으며 장일순 선생의 후학 가운데 한 분인 이철수 판화가는 전시작

노력해달라는 의견 등이 나왔습니다.

품에 대해 하나하나 관객들께 설명을 해주기도 했습니다. 전시기간 중에는 김종철 녹

한편 14일(금) 오전에는 <공공철학에서 본 한국의 생명사상, 생명운동>

생평론 발행인, 이현주 목사, 도법 스님 등의 기념 강연이 진행됐으며, 초중고교 학생

이라는 주제로 일본 공공철학연구소 김태창 소장의 강연이 있었습니

들을 대상으로 무위당 선생 관련 도서에 대한 독후감 공모전도 전개되었습니다. 9월

다. ‘크다’, ‘밝다’, ‘새롭다’, ‘열다’ 등 많은 뜻을 품고 있는 ‘한’의 의미

15일(토)에는 세종로 공원에서 광장퍼포먼스, 문화 공연 등이 열렸으며 독후감 공모

를 짚어보고, ‘한 사상’에 바탕을 둔 새로운 공공철학을 소개하였습니

전 수상자에 대한 시상도 진행됐습니다. 전시기간 동안 모심과살림연구소는 전시회

다. 이는 곧 한살림이 품고 있는 뜻과 맞닿아 있음을 많은 청중과 함

주관단체인 (사)무위당사람들과 함께 13일(목)과 14일(금) 양일간 조계사 경내에 있는

께 공감하는 시간이었습니다.

한국불교역사문화기념관 국제회의장에서 생명·협동 대화마당도 진행했습니다.

지역자급축산 일본연수 후기

쌀을 사료화해 논도 지키고 수입곡물사료 의존도 줄인다 글 기충연 한살림생산자연합회 조직지원부 부서장

지난 8월 20일(월)부터 23일(목)까지 3박 4일 동안 지역생태순환농업 과 자급축산에 대한 방안을 모색하기 위해 일본으로 연수를 다녀왔습

쓸수록 기름을 버는 기계 아산 푸른들영농조합 왕겨연소 건조기 점화식 글 최수산 한살림생산자연합회 실무자

니다. Non-GMO, 무항생제 축산(괴산, 아산, 부여)과 유기축산(아산), 국산사료한우(제주, 상주, 보은)를 생산하고 있는 한살림 생산자들과

석유 대신 ‘벼’의 부산물을 이용해 ‘벼’를 건조한다는 반가운 소식

한살림연합 실무자 등 14명이 일본 동북, 서북지역 농촌마을을 둘러보

을 듣고 9월 3일(월), 충남 아산의 푸른들영농조합을 찾았다. 멀리

았습니다. 이번 연수는 일본의 사례를 견학하면서, 기후변화와 유가상

서 온 화석연료가 아닌 자체 도정공장에서 나오는 왕겨를 태워 그

승 등의 영향으로 국제곡물가격이 급등하는 등 여러모로 위기에 처한

열로 물벼를 건조하는 ‘왕겨연소 건조시스템’을 갖춘 것이다. 이를

축산에 대해 대안을 모색하는 한편, 논밭 농사와 축산의 관계 그리고

위해 올해 3월, 대만으로 시설 견학을 다녀왔고 7월 말부터 설치 및

지역농업의 사례에 대해 공부하는 것이 목적이었습니다. 연수단은 두

조립을 시작해 9월 조생벼 입고에 맞춰 가동준비를 완료했다.

올해부터

곳의 농촌마을을 둘러보았습니다. 이와테현 구지시 야마가타초에서는 다리가 짧은 일본 전통소인 ‘단각우’를 100% 지역 자급사료로 키우고 있었으며, 야마가타현 아쿠미군 유자마찌에서는 수입곡물사료 대신 사료용 쌀을 재배해 소를 사육하고 있었습니다. 단각우는 한살림과도 교류를 진행해온 대지를지키는모임에서 생산자들과 힘을 합쳐 지역자치단체와 함께 브랜드화한 일본의 전 통 소입니다. 전통적으로 일본 내륙지방에서 소금을 실어 나르던 일소인 단각우를 이 지역의 풍토에 맞춰서 1975년부터 고유 품종으 로 확립시켰다고 합니다. 단각우는 2월부터 4월 사이에 태어나는 송아지를 5월부터 10월까지 어미와 함께 산에서 방목을 하고, 10월 경에는 다시 마을로 데려와서 키운다고 합니다. 총 방목면적은 120ha이며 방목장은 7군데로 나뉘어져 있었습니다. 번식 농가 400호 (2,438두), 비육농가 41호(1,700두)가 있으며 90% 이상 자연교배를 시키고 있다고 합니다. 비육우는 목초, 국산 배합사료, 건초, 옥수 수(덴트콘)를 먹여서 살을 찌우고 24개월이 되면 출하를 합니다. 여름에는 소비자를 초대하여 관광목장에서 소싸움도 구경시키는 등 교류행사도 열고 있다고 합니다.

왕겨연소 건조기는 코앞에 있는 미곡처리장에서 나오는 왕겨를 땔감으로 사용하기에, 수송으로 인해 낭비되는 에너지가 없고, 연 소 시 벼가 자라면서 흡수한 탄소를 고스란히 배출하는 것이므로 순 탄소배출양이 0이다. 타고 남은 재는 토지 중화제나 유기질 비 료의 재료가 되어 다시 논, 밭으로 돌아가니 폐기물도 없다. 무엇 보다 동네에서 자급 가능한 왕겨를 연료로 사용하므로 기름 값이 치솟아도 연료비 걱정이 없다. 하찮게 여겨질 수 있는 부산물이 기 후변화를 막고 에너지 위기에 대처하는 소중한 자원이 된 것이다. 생산지에서는 초기 투자비용이 만만치 않은데다 일주일치 왕겨 를 비축해 두어야 하는 불편함이 따르지만 미래세대에 짐을 지우

사료용쌀은 생활클럽 생협과 유자지역 농협 생산자들이 함께 생산하고 있습니다. 일본은 식량자급률이 낮지만 쌀 재배면적은 남

지 않는 길이라며 기쁘게 불편을 감수할 수 있다고 말한다. ‘쓸 때

아도는 상황이라 어떻게든 논을 유지하기 위해 쌀 생산조정제를 실시하고 있습니다. 이 때문에 유자지역 쌀 농가 1,000세대 중 500

마다 기름을 소비하는 게 아니라 쓸수록 기름을 버는 기계’라며 국

세대는 공동개발미부회(公同開發米部會, 일종의 쌀 작목반)에 참여하며, 이들

내 1호 왕겨연소 건조기에 대한 자부심이 크다. 관행농업에서 유기

이 경작하고 있는 전체 3,000ha 가운데 33%(1,000ha)에 쌀 대신 전환 작물을 심

농업으로 전환했듯, 이제는 석유농업에서 탈석유농업으로 전환을

고 있었습니다. 그 중 300ha에는 소에게 먹일 수입곡물사료를 대체하기 위한 사

모색할 때이다. 작은 내디딤이지만 왕겨연소 건조기가 기후변화와

료용 쌀, 300ha에는 콩, 300~400ha에는 목초를 심어 놓았습니다. 그리고 유자

에너지 위기시대, 농업살림의 마중물이 되기를 기대해본다. 가까

마찌는 환경보전형 농업을 지향하며, 특별재배미(사료용 쌀)의 작부 확대(현재

운 먹을거리 한살림 밥상이 한걸음 더 가까워졌다.

1,300ha/65%), 사료용 쌀로 소를 키우고 소똥으로 땅을 거름지게 하는 경축순환

우리보리 협동조합과 보리생산자들이 손을 맞잡았습니다

농업, 파프리카 등의 원예시설 농업을 병행하는 농업을 지향하고 있습니다.

2012년 9월 20일(목) 전라북도 김제 농업기술센터에

협·행정기관의 지원 속에 지속가능한 모델을 만들어 가고 있다는 점을 인상 깊

서 우리보리살림생산자협의회 발대식과 2013년 쌀

게 보았습니다. 또한 태양열발전을 도입하여 스스로 에너지를 생산하려고 노력

보리 생산 약정식이 열렸습니다. 이날 행사에는 약 150명의 보리생산자, 우리보리살림협동조합 임원진

일본 농촌을 둘러보면서 생협의 소비자와 생산자의 원활한 협력 시스템과 농

하고 있는 것도 우리가 배울 점이라고 여겨졌습니다. 연수단에 참가한 일행들은

과 관계자들이 참석했으며, 전북도의회 도의원, 김제

한살림도 사료자급률을 높이기 위해 휴경지에 옥수수 재배포 운영, 방목장 확보,

시의원, 김한석 김제농업기술센터 소장, 정덕한 바우

식물공장(작은 컨테이너에서 사료용 작물을 키우는 것) 도입을 통해 생산성을 높

보리 소장 등이 참석했습니다. 우리보리살림생산자 협의회가 발족함으로써 우리 보리 살리기 운동은 한

이고 태양광 등 재생에너지를 활용하는 방식 등 한살림다운 축산방식을 마련해

걸음 더 도약하게 될 것으로 기대되고 있습니다.

가는데 앞장서야겠다는 의지를 모았습니다.

*

왕겨 2.5kg은 기름 1리터와 같은 열량을 낸다. 올해부 터 2천 5백여 톤의 물벼를 건조하기 위해 필요한 기름 2만 8천 리터가 왕겨 70톤 으로 대체된다. 이렇게 줄 인 이산화탄소 70톤은 잣나 무 4만 그루가 일 년 동안 흡수하는 탄소량과 같다.

7

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2012년 9월 24일(월) ↳ 한살림연합소식지 17호

와글와글

한살림 지역소식입니다

도란도란

태양과 바람의 나라를 꿈꾸다! 핵 없는 사회를 원하는 공동행동의 날

한살림고양파주 goyang.hansalim.or.kr 행사

고양지역 생협한마당 10월 12일

리 교육이 주지 못하는 것’ 교육강좌를 엽니 다. 이범 서울시 교육청 정책보좌관을 강사로

2012년 10월 20일(토) 오후 2시, 서울 청계광장에서 탈핵을 위한 다

(금)~13일(토) 세계협동조합의 해를 맞아 일

모십니다. 문의 ☎02-486–0617

양한 거리행사가 진행됩니다. 지난해 일본 후쿠시마에서 벌어진 핵

산동구청에서 협동조합 강연회와 생협한마당

중서지부 강좌

사고는 여전히 수습되지 않고 우리를 불안에 떨게 하고 있습니다.

행사를 합니다. 문의 ☎031-913-8647

(화)~12월 13일(목) 매주 화, 목 오전 10시 30

방사성물질 기준 조합원 설명회 10월 15일

분 / 참가비 각 강좌 당 2만원 지부사무실에

(월) 오전 10시 일산동구청에서 방사성물질 기

서 ‘채송미의 해독요리’와 ‘백정선의 양식요리’

은 국토에 원자로 밀집도가 가장 높은데도 불구하고 정부는 이미 수

준 설정 경과보고 및 이후 대응방안에 관한 조

를 진행합니다. 문의 ☎02-707-1524

명이 다한 고리원자로 무리하게 가동시키는가 하면 삼척과 영월에

합원 설명회가 열립니다. 문의 ☎031-913-8647

한살림은 후쿠시마 핵사고를 겪고 나서 정부에 대해 핵발전 위주의 에너지정책을 전환할 것을 촉구하는 한편 조합원들과 함께 에너지 를 절약하기 위한 캠페인을 전개해왔습니다. 그러나 우리나라는 좁

새로운 핵발전소 건설을 강행하겠다고 나서고 있습니다. 우리 아이들이 방사성물질 걱정 없는 안전 한 세상에 살아가도록 염원하며 오는 10월 20일, 한살림 탈핵 셔츠를 입고 신나게 거리를 누벼요!

인도 활동가들, 유기농업 중심으로 한 한살림 협동조합 모델 배우러 오다

덕양 빵교실 10월 25일(목) 오전10시

/ 참가비 1만원 조합원과 함께 베이글을 만들

전 10시~ 오후 12시 30분 / 수강료 3만원 지

어 봅니다. 문의 ☎031-938-0844

부 모임방에서 임성미 강사를 모시고 글쓰기

강좌

모임

덕양지역 마을모임 교류회 & 나눔장

터 10월 9일(화) 오전 10시~오후 1시 지도공

인적자원개발재단의 현지 활동가들이 한살림을 방문했습니

원에서 덕양지역 마을모임 교류회를 갖고 나

사업을 벌이는 인도의 비정부기구로서, 달리트의 경제적 자

글쓰기 강좌-여자, 이야기와

通(통)하다 10월 9일, 16일, 23일 화요일 오

지난 9월 17일(월)부터 21일(금)까지 4박 5일 동안 인도 HRDF 다. HRDF는 인도의 최하층 계급인 달리트(불가촉천민) 지원

서부지부 강좌

하반기 요리교실 9월 11일

눔장터를 엽니다. 문의 ☎031-938-0844

강좌를 합니다. 접수는 9월 10일(월)부터 받습 니다. 문의 ☎02-2654-3348 / 010-3611-6062

한살림경기남부 ggnb.hansalim.or.kr

립을 지원하는 한편, 지나친 농약사용으로 황폐해진 인도의

파주지역 마을모임 교류회 10월 17일(수) 10

농지를 되살리고자 유기농 단지 조성 프로젝트를 기획하고

시30분 교하모임방 놀이터에서 마을모임 교

월 10일(수)/ 의왕 10월 11일(목)/ 수원 10월

있습니다. 이들은 한살림의 특징인 소비자와 생산자의 협동

류회를 가집니다. 발아보리쌀과 점심을 나눌

12일(금)/ 안산 10월 16일(화), 19일(금)/ 군

예정입니다. 문의 ☎031-957-6244

포, 안양 10월 17일(수)/ 과천 10월 24일(수)

모델을 주목하며 “생산자는 소비자의 생명을, 소비자는 생산자의 생활을 책임지는” 튼튼한 유대관 계의 중심에 유기농업이 있다는 점을 확인했습니다. 짧은 방문일정이었지만 이들은 한살림서울 서 부지부, 아산생산자연합회, 괴산 눈비산마을과 솔뫼농장 등을 방문해 생산자 공동체의 운영 상황, 한국 유기농업의 발전 상황을 견학했으며, 활발한 도농교류 활동과 밥상과 농업, 더 나아가 생명을 살리기 위해 노력하고 있는 한살림운동에 깊은 인상을 받았다고 소감을 밝히기도 했습니다.

행사

어간장, 산골간장 홍보시식회 시흥 10

가공품위원회는 10월 한 달 동안 지역별로 선

한살림서울 행사

seoul.hansalim.or.kr

새내기조합원 생산지 방문 10월 13일

(토) / 참가비 1인당 8천원 경북 상주의 햇살

정된 햇살모임에서 어간장과 산골간장을 사 용하여 메밀소스를 만듭니다. 문의 ☎ 070-8672-2791

아래공동체를 방문하여 사과따기체험, 메뚜

탈핵을 위한 행동 한걸음 나눔장터 10월 18

지난 9월 11일(화) 한살림광주에서 지역단체(광산구보건소, 광

기잡기, 생산자간담회 등을 진행합니다.

일(목) 오후 2시~7시 평촌사무실 옥상에서

산구청, 건강가정센터)와 연대하여 제2차 태교학교를 진행했

문의 ☎02-3498-3733

나눔장터를 엽니다. 물품기증은 경기남부 사

습니다. 1부 ‘식품첨가물의 불편한 진실’에서는 딸기맛, 바나나

탈핵가을이벤트 참여기간 매월 말일(최종 마

무실로 보내주세요. 수익금은 핵 없는 사회를

맛 우유 시연과 PPT 영상을 통해 식품첨가물의 위험성에 대해

감 11월 말일) 각 가정마다 전년에 비해 전기

위한 공동 행동 후원금으로 쓰여집니다.

사용량을 10% 줄이고, 그 결과를 알 수 있는

문의 ☎070-8672-2791

한살림과 함께하는 태교학교

알아보고 2부에서는 처음 배워보는 생활자수로 아기속싸개에 태명을 한 땀 한 땀 예쁘게 수놓는 시간을 가졌습니다. 많은 예비엄마들이 참가해 나와 가족들의 안전한 먹을거리에 대해 생각해 볼 수 있는 시간이었습니다.

조합원 의견으로 만드는 행복한 빵 맛있는 피자를 공급하는 ‘행복한 빵가게’에서는 한살림강원영동 에 지역물품으로 건강하고 맛있는 빵을 만들어 공급하고 있습니

고지서(종이, e-mail)인증샷을 보냅니다. 참

강좌

수원지부 조합원 강좌 10월 16일(화)

여선물로 참숯과 도서를 증정합니다(자세한

오전 10시~오후 1시 ‘생활 속 GMO 그리고

내용은 한살림서울 누리집을 참고하세요).

대안’을 주제로 조합원 강좌를 엽니다. 장소는

문의 ☎02-3498-3752

이전한 수원지부 사무실입니다.

강좌

제9회 한살림 태교학교 10월 13일

문의 ☎070-8677-4670

다. 한살림강원영동은 조합원 모니터링단 제도를 운영하며 조합

(토), 20일(토) 오후 2시~5시 “아이가 엄마를

군포지부 요리교실 10월 8일(월) 지부사무실

원의 목소리를 담아내 전달하고 있습니다. 현재 진행중인 2기 빵

낳는다”라는 주제로 예비부모 10팀(20명)을

에서 ‘멥쌀로 빚는 막걸리 만들기’를 진행합니

모니터링단은 생산자와 간담회, 매장내외에서 하는 시식활동, 새

대상으로 한살림 태교학교를 진행합니다. 배

다. 문의 ☎031-399-8260

로운 빵의 시식 및 개선, 제안 등의 활동을 하고 있습니다. 안전하

려대상자는 무료입니다. 문의 ☎02-3498-3737

고 맛있는 빵을 통해 건강한 지역사회를 만드는 가치있고 다양한 일들을 함께해 나가려고 합니다.

새싹텃밭모임이 즐겁게 진행되고 있습니다 매주 일요일 아침 7시면 어김없이 텃밭에 모여 한살림천안아산 향남 지역 새싹텃밭모임이 시작됩니다. 화성시에서 올해 진행했던 도시농 부학교를 함께 수료하고 도시농부 강사를 모시고 진행해서인지 작년

북부지부 행사

새내기조합원 생산지 방문

10월 13일(토) / 참가비 8천원 충남 아산 다

한살림성남용인 sy.hansalim.or.kr 행사

2012 국산사료 한우 입식운동 모금

라미마을(유기재배 하우스)을 방문합니다. 접

10월 1일(월)~31일(수) 전통적인 순환농업의

수는 9월 24일(월) 오전 10시~오후 4시(선착

정착을 위해 국산사료 한우 입식운동 모금을

순)까지입니다. 문의 ☎02-988-0771

시작합니다. 문의 ☎031-778-7778

에 저희끼리 진행할 때와는 많은 차이가 있습니다. 작년에는 장마가

북동지부 행사

얘들아, 자연에서 뛰어놀자!

3만 조합원 맞이 가을걷이 한마당 10월 13

끝난 후 풀들이 무성해서 포기하는 조합원도 많았고 작물 심는 시기

10월 격주 화요일 오후 2시 30분~5시 30분

일(토) 오후 1시~5시 남녀노소 누구나 함께

가 늦어 수확의 기쁨을 제대로 맛보기 어려웠습니다. 올해는 각 가정에서 소변으로 액비를 만들고 토착미

배봉산(동대문구)과 동구릉(구리)에서 초등

하는 축제 한마당에 초대합니다.

생물도 만들어 뿌려주었습니다. 이제는 배추, 무 등 가을 농사도 시작하려 합니다. 텃밭 활동을 통해 우리

1~2학년을 대상으로 자연관찰, 생태놀이, 전

문의 ☎031-778-7778

래놀이 등을 함께 합니다.

메뚜기 잡기 행사 10월 20일(토) 청정 황금

문의 ☎02-3394-5420

들녘에 가서 잘 익은 벼 이삭도 구경하고 어릴

생산자의 노고도 느끼고 지역 공동체의 모습도 꿈꿔보는 멋진 소모임으로 나아가길 기대해봅니다.

안산 시민들에게 우리쌀, 우리밀을 알렸습니다

남서지부 행사

9월 13일(목) 한살림경기남부 안산지역 조합원과 함께하는

일(토) 오전 10시30분 신대방동 보라매공원

홍보장터가 열렸습니다. 가을비가 오락가락 하는 날씨에도 불구하고 햇살모임과 소모임에 참여중인 조합원과 경기남

동작주민 페스티발 10월 13

에서 물품 시식 및 판매, 폐식용유를 이용한

적 마음으로 돌아가 메뚜기도 잡아봅니다. 문의 ☎031-778-7778 강좌

일일생명학교 10월 20일(토) 성남시

비누 만들기 시연 등을 합니다.

지역아동센터 아이들과 함께 빨간 사과도 따

판넬을 만들어 장터를 오가는 안산시민을 대상으로 우리쌀,

문의 ☎02-874-0876

고 재미있는 놀이도 합니다.

우리밀의 우수성과 안정성을 알렸습니다. 시식용 오분도설

동부지부 강좌

기와 현미가래떡을 준비해 우리쌀의 구수한 맛과 쫀득함도 함께 느낄 수 있도록 했습니다. 우리밀

일(수) 오전 10시~12시 고덕평생학습관 3층

가공식품으로 일품요리 만들기 10월 16일

부침은 비오는 날씨에 많은 사람들이 시식하면서 그 맛을 오랫동안 이야기했습니다.

시청각실에서 ‘미래가 요구하는 것, 그러나 우

(화) 가공품위원회와 함께 가공품을 이용한

부 상근활동가들의 도움으로 알차게 진행되었습니다. 홍보

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

강동지역 교육 강좌 10월 10

문의 ☎031-778-7778

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

일품요리를 만들어봅니다(재료비 별도). 문의 ☎031-778-7778

한살림청주 chongju.hansalim.or.kr 행사

작은음악회 10월 5일(금) 오후 7시~ 9

시 한살림청주의 1만 가족됨을 축하하는 작은

한살림여주이천광주chongju.hansalim.or.kr

음악회가 충북도지사관사에서 열립니다. 조합

환경 생산의 이해(이론 및 실습)’ 수업을 진행합

2기 어린이농부학교 10월 27일(토) 8차 모임

니다.

으로 벼 베기와 고구마 캐기를 학부모와 함께

문의 ☎063-535-4526, 063-272-4526

합니다. 문의 ☎055-298-0528

모임

한살림전북 지역물품 직거래회의 10

강좌

채식, 사람과 지구를 살리는 밥상혁명

원과 생산자를 초대합니다.

월 15일(월) 오전 10시 정읍 칠보 한밝음 공동

10월 18일(목) 10시 30분 밀양지역에서 고용

문의 ☎043-213-3150

체에서 지역물품 직거래 정례회의가 열립니다.

석(생명사랑채식협회 회장)님을 모시고 한살림

습니다. 문의 ☎031-884-9098

메뚜기 잡기 및 벼 베기 행사 10월 6일(토) 오

문의 ☎063-535-4526

대중강좌를 엽니다. 문의 ☎055-298-0528

충주로 사과따기 생산지 체험 10월 20일(토)

전 10시~오후 4시 수확의 계절입니다. 청원군

행사

메뚜기잡기/벼 베기 행사 10월 13일

(토) 신나는 메뚜기잡기와 벼 베기 행사가 있

생산지를 방문하여 사과따기 체험을 합니다.

미원면 대신리 522-1 부근(새티고개)에서 만

문의 ☎031-632-1801

나 벼 베기와 메뚜기 잡기를 합니다. 문의 ☎043-

강좌

천염염색 스카프만들기 9월 24일(월)

천염염색을 배우고 스카프를 직접 만들어봅니 다. 문의 ☎031-632-1801 모임

송정동 마을 모임 9월 26일(수) 송정

동 수림1차에서 첫번째 송정동 마을 모임을 가 집니다. 문의 ☎031-632-1801

224-3150 강좌

바느질 특강 10월 10일~11월 28일 매

주 수요일 오전 10시~12시 자수와 규방공예 로 생활소품을 만듭니다(총 8강). 문의 ☎043-224-3150 모임

탈핵 대중집회참가 10월 20일(토) 11

모임

원지역, 10월 25일(목) 마산지역, 10월 26일

비폭력대화법 9월 25일(화), 10월 9일

(금) 장유지역에서 박소영 강사와 함께 클린징

한살림광주 강좌

자연 화장품 만들기 10월 22일(월) 창

gwangju.hansalim.or.kr

(화), 16일(화) 오전 10시~오후 1시 서구 무각

오일, 각질제거, 세럼 만들기를 합니다.

사에서 정혜경 선생을 모시고 비폭력대화법 강

문의 ☎055-298-0527

좌를 엽니다. 문의 ☎ 062-430-3539 모임

요리교실 9월 26일(수) 오전 11시 추

석을 맞이하여 천연색소(포도, 알비트, 단호박)

한살림부산 gwangju.hansalim.or.kr 행사

탈핵문화 영화상영 9월 27일(목), 10월

로 예쁜 송편을 빚어 봅니다.

25일(목) 영화 <체르노빌 전투>와 <히로시마,

“민들레”읽기 모임 10월 15일(월) 대안적인

시~17시 청계광장에서 탈핵 대중집회가 있을

문의 ☎062-430-3539

그 이튿날>을 상영합니다. 문의 ☎051-512-4337

삶과 대안교육에 대하여 이야기를 나눕니다.

예정입니다. 자주공부모임(청주 실무자, 활동

생활자수 놓기 매주 수요일 오전 10시 활동실

구서매장 알뜰장터 10월 12일(금) 구서매장

문의 ☎031-632-1801

가, 조합원)에서 참여합니다.

모임방에서 생활자수 모임이 열립니다.

에서 알뜰장터가 열립니다.

문의 ☎043-224-3150

문의 ☎062-430-3539

문의 ☎051-514-3720

한살림강원영동 행사

kangnung.hansalim.or.kr

나눔 장터 10월 26일(금) 포남매장 앞

놀이터에서 8번째 나눔장터가 열립니다. 기부

한살림대전 행사

dj.hansalim.or.kr

벼 베기 행사 참가모집 안내 벼 베기 행

받은 물건이 새 주인을 만나고, 먹거리 판매,

사 참가모집 안내 10월 6일(토) 충북 청원에서

생활용품 경매 등 따뜻한 나눔과 다양한 재미

벼 수확 철을 맞이하여 조합원 가족과 함께 벼

가 있는 장터로 오세요. 문의 ☎010-8839-3658

베기와 메뚜기 잡기 행사를 진행합니다.(선착

강좌

안전한 먹을거리 대중강좌(동해) 10월

16일~11월 6일 매주 화요일(4회 강연) 조합원

순 40명) 문의 ☎042-484-1225 강좌

치유와 키움의 살림강좌 10월 11일

비폭력대화법 연습 모임 매주 금요일 오전 10

일손 돕기 10월 13일(토)~14일(일) ‘꽃보다

시 활동실 모임방에서 비폭력대화법 연습 모

이모’ 팀이 울진 방주공동체로 찌고추를 따러

임이 열립니다.

갑니다. 문의 ☎051-512-4337

한살림전남남부 jn.hansalim.or.kr

한살림제주 jeju.hansalim.or.kr

행사

공동체 방문 10월 11일(목), 10월 20일

행사

작은장터 9월~10월 매주 토요일 오후

(토) 물품위원회에서 해남 참솔 공동체를 방문

5~9시 산지천에서 열리는 프린지 페스티벌

합니다. 문의 ☎010-5054-5330

행사에서 한살림 작은 장터를 함께 진행합니

과 지역시민대상 대중강좌를 엽니다. 안전한

(목), 10월 18일(목) 오전 10시 30분 한살림대

먹을거리, 식품첨가물, 환경호르몬, 육식에 대

전 월평동 사무국에서 ‘평화적인 갈등해결’(강

일(월) 여수 소호동 사무실에서 퀼트모임이 있

해 배웁니다. 문의 ☎010-7574-9935

사 최영민)과 ‘지역 품앗이’(강사 여이종현)를

습니다. 문의 ☎010-5054-5330

주제로 살림강좌를 진행합니다. 문의 ☎042-

순수(여수천연화장품 만들기 모임) 10월 9일,

야기하자 9월 19일(수), 9월 26일(수), 10월 4

일(목) 속초운영위원회 ‘다림’-茶에서는 평창

488-0561 (대전 평화여성회 갈등해결센터장)

16일, 23일, 30일 매주 화요일 여수 소호동 사

일(목) 오후 7시 한살림 매장 5층(용문학원 강

‘허브나라’를 방문합니다.

대중강좌 10월 16일(화) 오전 10시 30분 한살

무실에서 천연재료를 이용하여 다양한 화장품

당)에서 하승수, 이유진 강사를 모시고 ‘탈핵’

문의 ☎010-2875-0575

림대전 월평동 사무국에서 ‘자연그대로를 원하

만들기를 합니다. 문의 ☎010-5054-5330

관련 강좌를 진행합니다. 그리고 이영웅 제주

식생활교육위원회의 ‘맛있는 수다’(속초) 10

는 우리 몸’(강사 된장박사 손찬락)을 주제로 강

삼호마을 모임(목포) 10월 12일(금) 한살림

환경운동연합 사무국장을 이야기마당의 좌장

월 9일(화) ‘호모 오일리쿠스’ 동영상을 보고

연을 합니다. 문의 ☎042-488-0561

에 대한 다양한 정보를 나누고 이웃과 편안한

으로 모시고 후손들의 삶까지 담보해야하는 위

만남을 가집니다. 문의 ☎010-3919-6383

험한 핵발전에 대해 알아보고, 더 안전하고 경

항아리모임(목포) 10월 12일(금) 목포 용해동

제적이며 지속가능한 대안을 찾아봅니다.

활동실에서 녹색평론을 읽고 생각을 나눕니다.

문의 ☎010-6394-9451, 712-5988

모임

자주공부모임 ‘다림’-茶(속초) 10월 4

맛있는 점심과 수다를 나눕니다. 누구나 참여 하실 수 있습니다. 문의 ☎010-2875-0575

한살림천안아산 asan.hansalim.or.kr 행사

한살림원주 행사

wjhansalim.or.kr

벼 베기&메뚜기잡기 10월 13일(토) 황

금 들녘에 방문하여 아이들과 함께 메뚜기를 잡아봅니다. 문의 ☎033-763-1025

충남가을생명학교 10월 13일(토)~14

일(일) 충북 보은 백록공동체에서 가을생명학

모임

퀼트 모임(여수) 10월 8일(월), 10월 22

문의 ☎011-666-5334

모임

천안·아산 마을모임 9월 24일(월) 천

문의 ☎010-6394-9451 강좌

모임

생명을 위해, 평화를 위해 ‘탈핵’을 이

조천마을 모임 10월 3일(수) 오후 7시

30분 신촌마을문고에서 새로운 모임지기와

교개최 행사가 있습니다. 문의 ☎010-2683-3568

다. 한살림부스를 찾아주세요.

한살림울산 ulsan-hansalim.co.kr 행사

신기한 장터 10월 13일(토) 마을모임

총무를 모시고 마을 모임을 가집니다. *모임 일정이 첫째주 수요일로 변경되었습니다.

안·아산 마을모임에서 밤따기 체험을 갑니다.

에서 먹거리와 나누어 쓸 수 있는 물품을 준비

문의 ☎010-6394-9451

중이며, 신명나는 가락과 장구를 배우는 모임

문의 ☎010-3017-1732

해서 조합원과 나눔의 행사를 합니다.

‘한 끼 한 땀’ 바느질 매주 월요일 오전 10시

입니다. 문의 ☎033-763-1025

당진 마을모임 10월 5일(금) 당진 마을모임에

문의 ☎052-260-8485

30분 어려운 이웃을 위한 후원 자금마련을 위

석사마을모임(춘천) 10월 18일(목) 정선 공방

서 새로운 조합원과 나들이를 갑니다.

된장, 간장나누기 10월 6일(토) 봄에 만들어

해 퀼트소품을 만들어 팝니다. 한 땀 한 땀 정성

을 탐방할 예정입니다. 문의 ☎011- 379-1517

문의 ☎010-3460-7697

다 같이 숙성시켜놓은 장을 나누어 가져갑니

이 모여 스스로를 돕고 이웃을 돕습니다.

동탄 두레박 모임 10월 15일(월) 동탄 두레박

다. 문의 ☎052-260-8485

문의 ☎010-6394-9451

모임

장구 모임(원주) 월중 수강생을 모집

한살림충주제천 hancj.hansalim.or.kr 행사

이야기가 있는 음악암 감상실(충주)

고전읽기 모임에서는 ‘호밀밭의 파수꾼’을 읽고 함께 이야기를 나눕니다. 문의 ☎010-9746-1728

10월 30일(화) 고전음악 공연실황 해설과 감 성을 공유하는 음악감상실을 글터서점 3층 숨 에서 진행합니다. 문의 ☎043-855-2120

한살림전북 jj.hansalim.or.kr 강좌

식생활교육 강사 과정 10월 9일(화),

다울 장애인 학교 먹을거리 강좌 10월

‘우렁각시’ 강정응원 밑반찬지원팀 10월 중 3

29일(월) 먹을거리모임에서 장애우들과 약밥

회 지원에 도전합니다. 한살림 평화밥상으로 전

만들기를 합니다. 문의 ☎052-260-8485

국한살림가족들의 마음이 모아지고 있습니다.

강좌

모임

먹거리 공부모임 9월 26일(수) 안전

한 먹을거리 팀이 격주로 공부 모임을 합니다.

제주) 문의 010-6394-9451

문의 ☎052-260-8485

수놓는 사람들의 모임(제천) 매주 화요

11일(목), 25일(목) 오전 10시 30분 전주 서신

일 오전 10시 제천매장에서 한 땀 한 땀 수놓

동 연세교회 교육관에서 식생활교육 강사 과정

는 사람들의 모임이 진행됩니다. 제천지역 조

이 열립니다. ‘기후변화 대응과 로컬푸드운동’

합원분들의 많은 참여 부탁드립니다.

(강사 이근행), ‘육식에 대한 불편한 진실’(강사

문의 ☎043-855-2120

정현미), ‘내 아이를 해치는 맛있는 유혹 트랜스

전 10시30분 초등학생을 대상으로 전래놀이

녹색평론 읽기 모임(제천) 매월 마지막주 금

지방’(강사 안병수)을 주제로 교육이 진행될 예

공원에서 놀이학교를 펼칩니다. 이번 놀이학교

요일 제천매장에서 한살림충주제천 녹색평론

정입니다. 이어 10월 13일(토) 오전 10시에는

는 한살림부산 생명학교위원회와 같이 합니다.

읽기 모임이 진행됩니다. 문의 ☎043-855-2120

부안 산들바다 공동체 생산지를 탐방하여 ‘친

문의 ☎055-298-0528

모임

후원계좌 농협 355-5988-5988-33 (예금주: 한살림

한살림대구 daegu.hansalim.or.kr 한살림경남 kn-hansalim.or.kr 행사

어린이가을놀이학교 10월 20일(토) 오

한살림경북북부gb.hansalim.or.kr 모심과살림연구소mosim.or.kr

9

10

2012년 9월 24일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 464호

사과/저 감자 양파 옥수수차 조개젓

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

10kg 10kg 10kg

추석 선물기획물픔으로 공급이 종료됩니다.

500g 150g

재고소진으로 공급을 중단합니다.

공급 후 품위저하 등 저장상의 문제로 대용량 포장단위의 공급을 중단합니다. 공급 후 품위저하 등 저장상의 문제로 대용량 포장단위의 공급을 중단합니다. 품질개선을 위해 공급을 중단합니다. 내년 4월경 재개예정입니다.

가격 변경(공급일 기준)

변경된 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다.

9/17~10/13(4주간)

유정란

9/24~재고 소진시까지

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다. 한살림은 매달 공인연구기관에서 정밀 방사능검사를 의뢰하고 있습니다.

모기기피제

*검사기관: 국가공인기관 한국기초과학지원연구원

날짜 품목 09월 12일 우유, 명태참어묵, 솔잎분말, 유정란, 돼지분쇄육, 한우분쇄육, 생표고버섯, 채소액, 양송이버섯, 물가자미회, 굵은소금, 토란, 신고배, 자연산돌다시마, 생도라지(3년근), 포도/유/캠벨, 자반 09월 12일 표고버섯(썬것), 말린표고버섯 Cs-137 1.7 Bq/kg, 꽁치 Cs-137 0.9 Bq/kg 09월 10일 포도, 대추, 땅콩, 버섯국수(오색소면 가운데 버섯종균 첨가국수)

품목수 결 과 17 불검출 2 4

검출 불검출

*생산지에서 진행한 검사결과(검사기관: 국가공인기관 한국기초과학지원연구원)

날짜 품목 09월 18일 후랑크소시지, 꼬마소시지, 돈육곡물소시지, 원너소시지, 꼬마소시지 케이 싱, 돈육곡물소시지 케이싱

품목수 결 과 6 불검출

※ 한살림 기준치 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg // 국가기준치 370 Bq/kg ※ 물품안내지 463호(9월 10일 발행) 중 11면 두부 관련 정보 오류에 대한 정정 안내를 드립니다. 순두부와 연두부도 천연응고제로 사양이 바뀌었다는 안내는 잘못된 것이기에 정정합니다. 순두부와 연두부는 물품의 특성상 두유를 냉각시킨 후 응고하기 때문에 경두부(1모/반모/찌개용)와 제조방식이 달라 기존의 응고제를 사용합니다. 앞으로 연구·개발을 통해 순두부와 연두부도 천연응고제로 변경할 수 있도록 노력하겠습니다.

공급 종료 9/10주간

홍고추 꽈리고추 얼린숫꽃게 모자반 황태

300g 200g

950~1050g 1kg 400g 4kg 3개

근대 로메인 비타민채소 상추 시금치 쌈배추 쌈채소모음 쑥갓 아욱 양상추 얼갈이 청경채 포기상추 생취나물 어린잎채소

1,800원 1,600원 1,600원 1,600원 2,300원 2,700원 2,000원 1,600원 1,800원 2,200원 1,500원 1,200원 1,800원 2,200원 2,800원

300g 200g 200g 200g 300g 800g 200g 200g 300g 300g 500g 200g 300g 300g 100g

팥양갱 고구마양갱 단호박양갱

1kg

4,200원  3,200원

1kg 2kg 1kg 2kg

2,200원 4,100원 2,200원 4,100원

계절가격 반영으로 공급가격을 인하합니다.

재고소진으로 공급을 중단합니다.

추석 선물기획물픔으로 공급이 종료됩니다.

감자 감자 조림용감자 조림용감자

추석 선물기획물픔으로 공급이 종료됩니다.

저장비 반영으로 공급가격을 인상합니다.

재고소진으로 공급을 중단합니다. 하절기 품목으로 공급을 중단합니다. 내년 5월 재개예정입니다.

전 화 주 문: 평일 오전9시~오후6시 인터넷주문: 공급일 3일전 오후9시까지 장보기누리집: http://shop.hansalim.or.kr ※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다. 광나루 455-0500 마포 713-0600 방학 3491-9944 성산 374-7875 암사 442-7500 잠실 419-2271

충청

한살림대전 주문대표전화 042)484-1225 관평 934-1225 노은 477-1560 부여 041-833-1225 한살림천안·아산 주문대표전화 041)555-1720 당진 357-1727 평택 031)655-1720 병점 031)234-1720 향남 031)8059-3720 한살림청주 주문대표전화 043)213-3150 개신 236-3150 분평 295-0481 오송 238-3150 율량 212-1709 한살림충주·제천 주문대표전화 043)855-2120 제천 653-1112 한살림경남 주문대표전화 055)298-0527 월영 245-0545 장유 314-5528 한살림경북북부 주문대표전화 054)635-0222 한살림대구 주문대표전화 053)654-5979 한살림울산 주문대표전화 052)260-8485 한살림부산 주문대표전화 051)512-4337

대방 261-0760 진주 743-1494 안동옥동 842-3331 시지신매 792-5633 옥동 260-8485 구서 514-3720

호남

한살림광주 주문대표전화 062)430-3539 북구 575-6500 한살림전남남부 주문대표전화 061)682-2355 목포 277-8555 한살림전북 주문대표전화 063)535-4526 서신 272-4526

제주

한살림제주 주문대표전화 064)712-5988

구의 456-0738 목동 2653-6026 사당 593-1117 송파 3432-9700 역삼 508-8484 중계 932-4633

금호 2281-1155 문래 2631-4200 상계 951-5353 신정 2645-3388 오목교 2653-7300 청담 547-9100

 2,400원  4,400원  2,400원  4,400원

한살림 물품 반품 기준 꼭 확인 하세요!

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 소하 897-0071

한살림경기남부 주문대표전화 031)383-1414 산본 396-0318 안산 405-6253 과천 02)502-4628 군포 399-4600 장안 271-5362 비산 381-6253 평촌 382-3462 권선 224-3800 한살림고양·파주 주문대표전화 031)913-8647 교하 957-6204 덕양 938-0808 주엽 913-8646 마두 932-6204 한살림성남·용인 주문대표전화 031)778-7778 서현 781-7737 수지 263-7763 동백 287-4321 구미 786-0610 정자 718-4094 판교 702-3423 죽전보정 261-4844 한살림여주·이천·광주 주문대표전화 031)884-9098 여주 884-9122 한살림강원·영동 주문대표전화 033)645-3371 동해 522-1190 한살림원주 주문대표전화 033)763-1025 개운 763-0282

구파발 358-4700 명일 428-0618 봉천 877-5999 신사 515-8427 여의도 783-3600 전농 2244-8444

950원 950원 950원

1,200원  1,200원  1,200원 

밤고구마

한살림서울 주문대표전화 1588-3603 / 02)3498-3600 가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 길음 942-9933 대치 569-8378 돈암 923-9088 미아 989-9984 반포 592-6100 방배 3471-0055 상도 824-9200 상암 305-5900 서초 3486-9640 신천 423-0029 쌍문 995-5883 새반포 594-5500 이촌 796-3400 일원 445-7300 자양 453-5700 하계 971-5200 화곡 3663-8979 홍제 379-0335 한살림서울 소속 경기·인천지역 구리 031)551-7733 구월(인천) 032)462-8400 부천 032)321-8356

 1,200원  1,200원  1,400원  1,200원  1,500원  2,300원  1,800원  1,200원  1,300원  1,800원  1,200원  1,100원  1,400원  1,900원  2,400원

60g  40g 60g  40g 60g  40g 용량을 60g  40g으로 줄이고, 공급가격을 낮췄습니다.

산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

강원

영남

6,000원  5,400원

9/24부터 꽃구름/클렌징폼으로 교체 공급됩니다.

우리 동네에도 한살림이 함께 합니다

경기

220㎖ 적체 해소시까지 소비 촉진을 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 바랍니다.

960g 4,700원  3,900원 420g 4,700원  3,900원 물품이용을 촉진하기 위해 가격을 인하합니다. 재고가 소진되면 내년 초여름부터 재공급될 예정입니다.

산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

지역 한살림 및 매장 안내

서울

10/2주간

메밀국수소스

동치미물냉면 비빔냉면

생산량 부족으로 공급을 중단합니다. 매장으로만 소량 공급됩니다.

1kg(4~6마리) 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 내년 5월경에 재개예정입니다. 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 11월 중순경 재개예정입니다.

200g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

4마리

400g 350g 150g

100㎖ 6,300원  5,000원 소비 촉진을 위해 가격을 인하합니다. 재고가 소진되면 내년 초여름부터 재공급될 예정입니다.

계절가격 반영으로 공급가격을 인하합니다.

생산량 부족으로 공급을 중단합니다. 매장으로만 소량 공급됩니다.

9/17~9/24 주간

제수용병어/특대 제수용병어/특 큰세암/세안크림 재래통닭 재래토막닭 콩국물 밤/선물용 사과/저

8,800원  7,900원

30알 소비 촉진을 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 바랍니다.

방사성물질 검사결과

의정부 031)853-2700 철산 2685-1544

하남 031)795-6300 • 주문한 내용과 다른 물품이 공급된 경우 • 물품에 이상이 있는 경우

영통 203-2777

원문 02)3679-7007 의왕내손 426-5100

산들 904-6204

식사 962-6207

운정 946-6209

신갈 895-4456

신봉 261-9044

야탑 701-4001

이천 632-6732

광주 768-9096

양평 771-9048

임당 642-0099 구곡 765-8080

속초 632-3398 단계 745-5900

솔올 644-1130 중앙 744-3383

포남 652-1193 춘천 256-1278

신성 864-1119 두정 553-1710

월평 484-1293 태평 535-1125 동탄 031)8015-1725 쌍용 571-1724

관저 545-1125 아산 542-1726

괴산 833-0083

금천 293-6089

오창 241-3152

복대 237-3150

삼계 232-7320

성원 283-3203

양덕 298-6657

•반품 가능 물품별 접수 기한

영주 631-7774

제주 712-5988

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

반품 불가 •접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 단순히 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

•문의 및 접수처 안내 전화

해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1:1상담

굴화 260-8492

상무 384-6285 소호 681-3666 평화 227-5370

❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

충주 848-1112 반송 262-0524 진해 547-3313 상주 534-8886

(변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)

※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

풍암 652-6285 여수 653-3621 정읍 532-4526

여천 691-7820 익산 831-1254

하당 285-3625

※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

천연원료로 만든 화장품으로 건강과 아름다움을 함께 가꿔요

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메이크업 잔여물을 말끔이 닦아내 줍니다. 화장을 지울 때는 거즈에 묻혀 닦아낸 후 2중 세안을 하는 것이 좋습니다.

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보습용도로 사용시 세안 후 스킨과 로션 단계 후 바르시고, 마사지용도로 사용시 세안 후 펴바르고 3분 후 다시 덧발라 가볍게 마사지 한 후 세안합 니다.

손이 건조해지기 시작하는 계절입니다. 다양한 천 연 식물 보습 성분이 함유된 손 전용 보습 보호 크 림으로 손을 아름답게 가꿔보세요.

세안제 자연팩 자연그대로/세안제 큰새암/세안크림 마스크팩/당근 비비크림 베이비썬크림 아토로션 아기용로션 아토세럼 아토워시 아토크림

몸과 자연환경을 맑고 깨끗하게 지켜줍니다

모기기피제

아기용샴푸&바디클린저

지원상사 택 360g(400㎖)

지원상사 100㎖

자연의벗 250㎖

4,000원

6,300원 

택

5,000원

택

다용도세척제 린스

택

3,300원

샴푸

9/24부터 적용

발효 알콜과 천연식물성 원료로 만든 천연살균소 독수입니다. 주방기구를 일일이 삶을 필요 없이 간 편하게 주방 위생을 지켜보세요.

휴대용 액상타입의 100% 천연 모기기피제입니다. 성묘갈 때 벌레 퇴치용으로, 야외활동이나 해외여 행시에도 필수품으로 챙기세요.

피부보습과 보호작용이 우수한 천연식물성분을 함 유시켜 연약한 아기피부를 건강하게 지켜줍니다. 온 가족 세안, 목욕에도 좋습니다.

체크롱스카프

아기천기저귀/팬티형세트

약초보감 택 소목/쪽/참숯

약초보감 택 68㎝×63㎝

다인공방 택 68㎝×200㎝

작은차이

3,800

3,500

29,000

원

택

행복한어린이농부

도서출판한살림

다산어린이

택

6,000원

10,800원

유기재배

무

도시와 농촌을 가리지 않고, ‘마을공동체’가 사라 졌다는 것이 한국사회의 중요한 문제 가운데 하 나입니다. 공동체로서 마을을 돌이켜보고 서울과 부안, 진안 등에서 마을공동체를 일궈가는 사람 들을 만났습니다. 위로부터 건설하는 마을이 아 니라 마을사람들이 스스로 시행착오를 거쳐가며 만들어가는 마을이야기를 담았습니다.

실제 우리가 먹는 밥상에 올라오는 음식을 만 드는 농부의 손길을 고스란히 느낄 수 있는 책 으로 농사를 짓는 농부의 마음과 음식을 만드 는 엄마의 마음을 전해 줍니다. 우리 먹을거리 가 자라는 과정을 직접 경험한 아이들은 평생 을 이어갈 건강한 습관을 익히게 될 것입니다.

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장보관

150㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

60㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

480㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

70g

바이오스펙트럼/물살림

택

200g

750㎖ 600㎖

물살림

택

750㎖

/보충용

물살림

택

600㎖

물살림

택

1,000㎖

물살림

택

섬유유연제 /보충용

아기순비누 액상세제

연약한피부용워시 한살림치약 휴대용성인치약 어린이치약

부림제지

택

3상자

부림제지

택

40m×18롤

부림제지

택

50장×4봉

부림제지

택

6롤

택

1권 택

1권

도서출판한살림 택

천향

95g(1장)

물살림

택

물살림

택

천향

택

1권 세트(5권)

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

3.2ℓ 2.1ℓ

택

95g(1장)

초록세상 천향

800㎖

택

택

250g×3장

택

95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

물살림

택

3kg

지원상사

택

320㎖

지원상사

택

400㎖

자연의벗

택

250㎖

물살림

택

물살림

택

50g×3개

물살림

택

100g×2개

170g×2개

면제품 북구희망터

택

3장

북구희망터

택

각3장

목화송이

택

28cm(1개)

/일반형

목화송이

택

23cm(1개)

/오버나이트

목화송이

택

32cm(1개)

/팬티라이너

목화송이

택

17cm(3개)

/소창/땅콩형흡수패드 작은차이

도서

냉장

150㎖

택

택

/방수커버

휴지

유

택

자연의벗

3,700 11,500 1,700 5,900 10,800 9,000 7,200 54,000 재사용

체크사각스카프

작은차이

택

3장 15cm(1개) 7장 흡수패드3장 흡수패드3장

택

1장

11,100 6,700 26,000 15,200 19,000 14,100 14,500 15,500 16,000 33,500 3,300 1,700 9,400 6,700 11,400 8,300 4,100 2,800 3,300 16,000 10,000 2,600 2,500 3,000 5,600 4,000 3,700 2,300 9,000 4,900 3,800 13,000 5,100 3,300 3,800 4,500 5,900 5,600 5,300 7,500 9,300 4,800 5,000 5,600 17,400 22,500 11,000

※10/2부터 공급 다인공방

택

68cm×63cm

21,000

※9/3~10/26 공급

탈핵셔츠

(주)오르그닷

택

아동 7~9세, 5~7세

환경생활용품 다용도미생물 냉장고탈취제 밀랍/티라이트초세트

빈도림

택

용기+5개입

/티라이트초리필

빈도림

택

리필용 5개입

/소망초

빈도림

택

생활살균수

흙살림

1ℓ

지원상사

택

80g

1상자(2자루)

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

4g×6개

옷장용탈취제 정제목초액 참숯/조각숯

흙살림

택

500g

/원통형

흙살림

택

2kg

흙살림

택

1kg

화분용퇴비

강촌

택

500㎖

11,000 4,900 3,700 8,000 7,200 14,300 2,700 6,000 2,900 6,800 1,900 12,700 1,400

*이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주

원료가 국산인 가공품입니다.

생 활용용 생활 품품

1권(전 5권)

다산어린이

바이오스펙트럼/물살림

면행주 북구희망터 택 생리대파우치 목화송이 택 아가수건 북구희망터 택 아기천기저귀/융/땅콩형흡수패드 작은차이 택

1권

녹색연합

60㎖

11,000 12,400 15,000 13,000

가공식품

살림이야기/2012년 가을

북센스

40g 택

택

주방용물비누

건강하고 깨끗한 무형광 무표백 원단을 사용하여 유해한 요소를 차단하고 아기의 피부를 안전하게 지킵니다.

어린이요리책 요리책2 한살림선언다시읽기 행복한어린이농부

택

바이오스펙트럼/물살림

물살림

면생리대/대형

※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

자연의벗

물살림

마음을 자라게 하는 글들입니다

http://shop.hansalim.or.kr

1상자(5매)

/보충용

/중/소

자연 소재 숲속 향기

1상자(5매)

택

500㎖

달맞이/대

천연벽지

택

자연의벗

400㎖

/보충용

9/13~10/26 공급

사각휴지 세겹둥근휴지 여행용화장지 종이행주

자연의벗

택

/보충용

택

150g

택

세탁용가루비누 섬유용탈취제

도서

130㎖

물살림

수제세안비누 세탁용고체비누 화장지움비누 온몸용물비누

24,000원

오배자, 소목, 황련, 아선약 4종류의 색으로 공급됩 니다. 천연염료를 사용하여 염색하는 전 과정을 생 산자가 수작업으로 진행합니다.

택

택

물살림

/보충용

환절기에 발생하기 쉬운 호흡기질환 예방에 좋습 니다. 100% 순면 원단을 사용하며, 입체적인 얼굴 윤곽을 고려한 디자인으로 착용감이 좋습니다.

바이오스펙트럼/물살림 자연의벗

/보충용

/보충용

세트: 커버 1장, 흡수패드 2장

원

115g

수산물

천연염색마스크/성인 /아동 원

115g

택

천연비누·치약

12,400원

/보충용 지원상사 400㎖

택

행복

축산물

주방용살균수

행복

물살림

유아·기능성 /녹차/알로에

천연비누· 치약 등

물살림

13,300 11,000 21,600

채소 과 ·일 견 ·과류

미세한 거품으로 더러움은 제거하고 피부는 촉촉 하게 만들어 줍니다. 화장을 지울 때는 꽃구름/클 린징워터로 한 번 닦아낸 후 사용해 보세요.

20,000 26,000 21,600 22,000 17,600 16,800 15,600 16,800 4,800 15,500 13,000 21,000 15,000 21,000 22,000 34,000 20,000 17,000

식 | 사대용

보리돌/마사지팩이 꽃구름/마사지팩으로 품명이 바뀌고, 용기도 변경되었습니다. 느슨해진 표피와 각질을 정리하고 청결하게 가꾸어줍니다.

자연의벗 자연의벗

주 잡 ·곡

연한 베이지색(1호)과 베이지색(2호), 2종류로 공급 됩니다. 산뜻한 사용감으로 번들거림이나 칙칙함 없이 피부톤을 화사하고 자연스럽게 해줍니다.

택

꽃구름/로션 달님/오일에센스 햇님/수성에센스 새하늘/영양보습크림 솔천지/남성용로션 솔천지/남성용스킨 알로에자연화장수 연약한피부용로션 연지/립글로스 자연그대로/남성용로션 자연그대로/남성용스킨 자연그대로/밀크로션 자연그대로/스킨 자연그대로/아이크림 자연그대로/영양보습크림 자연그대로/에센스 참이슬/스킨 한가람/바디로션

특별품 새 ·물품

기 초

화장품

11

12

2012년 9월 24일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 464호

특별품 새 ·물품

유제품·두유

유제품·두유

우유/국산

안전하고 영양도 풍부한 마실거리

두유/국산

플레인요구르트/국산

푸른들식품 냉장 160㎖×5봉

범산목장

5,200원

검은콩두유/국산

450㎖

푸른들식품 냉장 160㎖×5봉

4,100원

6,000원

유 냉장

160㎖×30봉

31,000원 주 잡 ·곡

매실아이스크림 ※ 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

식 | 사대용

우리 땅에서 건강하게 키운 무농약 콩과 찹쌀현미 에 땅콩을 첨가해 고소한 맛과 영양을 함께 높였습 니다.

유기농 원유를 장시간 저온 발효하여 조직이 부드 럽습니다. 잼이나 씨리얼 등 부재료를 첨가해 즐 겨보세요.

한살림두유 원재료 중 땅콩과 현미유를 빼고 국 산 이상의 서리콩에 찹쌀현미와 흑미를 넣어 영 양을 한껏 높였습니다. 충분히 흔들어 드세요.

범산목장

냉장

양파즙/팩/국산

푸른들영농조합

어린이주스/팩/국산

청암농산

오미자음료/팩/국산

문장대유기농

채소 과 ·일 견 ·과류

29,000

택

150㎖×10봉 택

감귤즙/국산

청암농산

당근토마토즙/국산

청암농산

무

딸기즙/국산

청암농산

무

매실음료/국산

청암농산

무

사과즙/국산

청암농산

유

배즙/국산

푸른들영농조합 덕천포도원

12,900 8,200 150㎖×10봉 10,200 500㎖ 3,000 500㎖ 3,100 500㎖ 3,100 500㎖ 2,600 500㎖ 3,400 1ℓ 7,600 1ℓ 11,00011,800

120㎖×20봉

유

무

※10/8부터 적용·공급

사과당근즙/국산 한살림 사과즙과 당근즙

호박즙/팩/국산 농약 없이 키운 늙은호

청암농산 택 150㎖×10봉

덕천포도원 택 120㎖×20봉

을 6:4로 혼합해 포장했 습니다. 설탕과 방부제 를 첨가하지 않아 아이 들 간식으로 좋습니다.

8,200원

무

택

무

얼음수정과/국산 고정제, 색소, 인공향 등 일체의 첨가물 없이 만 옥잠화영농조합 무 택 든 100% 포도과즙입니 120㎖×20봉 다. 저온처리 및 순간살 균으로 신선한 맛과 영 원 양분이 살아 있습니다.

4,700

즙 음료

자연의 향과 싱그러움을 듬뿍 담았습니다

포도즙/국산

1000㎖

※ 8월 30일(목)부터 더 강화된 유리병으로 공급하기 위해 10월 중순까지 플라스틱 용기로 공급됩니다. 용량은 기존보다 100㎖ 늘지만 같은 가격 으로 공급합니다.

포도즙/국산

음료·차

유

19,200원

박에 물을 넣지 않고 가 열 착즙한 뒤, 약간의 꿀 을 넣어 만들었습니다. 비타민A, C의 함량이 높 습니다.

화성한과

냉동

얼음식혜/국산

화성한과

냉동

/국산

화성한과

냉동

과일푸딩/포도/국산

팜드림

1.4ℓ 500㎖ 1.4ℓ

냉장

팜드림

냉장

/감귤/국산

팜드림

냉장

/사과/국산

팜드림

냉장

/딸기/국산

110g

110g 110g 110g

4,600 1,800 4,600 1,300 1,100 1,000 1,000

매실·효소 매실효소/유기/국산

한울타리농원

매실농축액/국산

청암농산

500㎖

무

1ℓ

문장대오미자원액/국산 문장대유기농 축산물

산골솔잎효소/국산

수국차/국산

보리차/국산

방주전통식품 700㎖

숙인농장 20g

괴산잡곡 500g

냉장

유 택

산골인진쑥효소/국산

택

10,200원

12,300원

2,200원

경북 울진의 통고산 일대 에 자생하는 적송의 솔 잎과 황설탕을 발효시켜 만듭니다. 물에 5배 정도 희석시켜 드시고, 하루에 3번 이상 꾸준하게 드시 는 것이 좋습니다.

유기재배한 수국의 큰 잎만을 따서 손으로 정 성껏 비벼 말렸습니다. 부처님께 올리는 맑은 차라는 의미로 감로차, 아침이슬처럼 맑다고 해 서 이슬차라고도 합니다.

순수한 국산 보리를 손수 일일이 작업하여 깨끗하고 알맞게 볶아 서 만듭니다. 향기로 운 풍미와 구수한 맛 을 지니고 있어 접대 용으로도 좋습니다.

수산물

10

실천

700㎖

방주전통식품

700㎖

산골쑥효소/국산

방주전통식품

700㎖

산야초/국산

모듬살이식품

700㎖

차 녹차우전/국산

우리차살림

무

택

30g×2봉

녹차세작/국산

우리차살림

무

택

30g

/국산

우리차살림

무

택

30g×2봉

현미차/국산

생명을 살리고 지구를 지키는 뜻깊은 생활실천

월의

무

12,100 28,500 20,400 11,900 11,400 11,000

아침마다 입을 옷이 걱정이시라면,

옷장정리부터 시작해 보세요

01 계절이 바뀌는 시기, 아침마다 어떤 옷을 입을까 걱정하고 계시다면 먼저 옷장 정리를 시

작하세요. 옷장의 위생은 가구는 물론 옷의 수명에도 영향을 끼칩니다. 옷을 모두 꺼낸 뒤 옷장의 먼지를 꼼꼼히 털어내고, 뜨거운 물에 적신 수건으로 구석구석 닦아낸 후 신문 지를 깔고 숯이나 옷장탈취제를 넣어둡니다.

02 옷장에 보관할 옷은 꼼꼼히 세탁합니다. 여름 옷은 다른 계절보다 땀이나 노폐물의 흔적

가 공식품 가공식품

이 많고, 원단도 얇기 때문에 제대로 관리하지 않으면 곰팡이가 피거나 좀이 쏠기 쉽습니

택

공근한살림영농조합

감잎차/국산

동상면사람들

유

건구기자/국산

청양

유

냉장

결명자차/국산

괴산잡곡

무

500g

택

30g

택

300g

택

300g

둥굴레차/국산

육백산둥굴레작목반

유

발효황차/국산

우리차살림

무

택

뽕잎차/국산

고니골농장

무

택

로즈마리/국산

향나눔허브원

유

택

15g

캐모마일/국산

향나눔허브원

유

택

15g

페퍼민트/국산

향나눔허브원

유

택

10g

허브혼합차/국산

향나눔허브원

유

택

15g

무

택

300g 80g 100g

54,000 14,000 28,000 4,300 8,000 22,200 3,900 12,000 30,000 6,400 4,400 10,300 4,500 8,800

다. 보관할 때는 통풍이 잘 되는 수납용품에 종류별로 나눠서 보관하는 것이 좋습니다.

03 옷을 정리할 때, 1년 이상 입지 않은 옷이나 신발은 벼룩시장에 참가해서 판매해 보세요. ※ 생명을 살리고 지구를 지키는 뜻깊은생활실천은 쭉 이어집니다.

꿀

내게 필요없는 옷이 다른 사람에게는 꼭 필요한 물품일 수 있습니다. 벼룩시장에서 중고 물품을 구매할 때는 유행을 타지 않고 꼭 필요한 물건만을 고르는 것이 좋습니다.

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다

생활용품

한살림 생산자들이 2012년에 채취한 로얄제리와 화분입니다. 변질될 수 있으므로 냉동보관하며 이용하시기 바랍니다.

아카시아꿀/국산

잡화꿀/국산

화분/국산

봉봉공동체 1.2kg

봉봉공동체 1.2kg

봉봉공동체 320g

29,000원

2012년 거둔 햇꿀입니 다. 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

2012년 거둔 햇꿀입니 다. 여러 종류의 꽃에서 채밀하여 색이 진하고 원 영양이 풍부합니다.

29,000

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

로얄제리/국산 냉동

18,700원

봉봉공동체 50g

냉동

33,400원 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

생명을 살리고

아이들에게 안심하고 먹일 수 있게 만들었습니다

누룽지/국산

밥풀과자/국산

찹쌀유과/국산

공근봉화마을 택 300g

햇살나눔 택 120g

화성한과 택 120g

3,500원

2,100원

3,200원

지구를 지키는 가까운 먹을거리

특별품 새 ·물품

과자ㆍ한과

13

한살림 물품은 모두 가까운 먹을거리입니다

과자·한과

검은깨쿠키/국산

한살림 엿기름으로 고아 만든 쌀조청으로 멥쌀튀 밥을 고루 묻혀 만듭니다. 식품첨가물을 전혀 사용 하지 않아 약간 누런빛이 납니다.

흑미쌀과자/국산

위캔 택 100g

화성한과

택

55g

3,600원

2,000원

이용후기

현미콩고물과자/국산 햇살나눔 70g

택

2,300원

송현섭 한살림원주 조합원 검은깨의 담백하면서 고소한 맛과 향이 살아 있 는 수제쿠키입니다. 시중의 쿠키류에 비해 설탕과 버터함량을 줄여 맛이 담백합니다.

건강식품

한살림에서 공급하는 조청과 소금, 정선에서 생산 된 옥수수로 건강하게 만들었습니다. 버터의 은은 한 향과 고소하고 아삭한 스낵의 식감이 좋습니다.

요거랑 밥풀과자랑 친구들하고 먹어봤는 데요. 현미콩고물 과자가 1등 했어요^^ 시중에 파는 카라멜콩과땅콩 비슷한 맛 이 나요^^ 건강에 좋은 현미와 콩고물로 만들었으니 안심하고 먹어요.

헛개열매진액/국산

도라지액/국산

꽃사슴녹용액/국산

거제사슴영농조합 택 100㎖×30봉

더불어세상 무 택 90㎖×10봉

거제사슴영농조합 택 90㎖×30봉

29,000원

13,200원

65,000원

목과 기관지 건강에 도움을 주는 생도라지를 주원 료로 액상을 추출해 만들었습니다. 성인 1일 2~3 회(1회 1포씩) 식후에 따뜻하게 데워서 드세요.

남자, 여자, 수험생, 어린이에게 녹용과 더불어 성 별, 연령에 맞는 약재를 골라 가공했습니다. 자신 에게 맞는 녹용액을 골라 드세요.

300g 70g 55g 55g 택

80g 130g 210g 100g 130g 100g 80g 130g 150g 200g(18개) 140g 100g 70g 150g(10개) 150g 150g 120g 350g(10개) 100g 55g 60g 100g

수산물

경북 봉화 지역 일대에서 자생하는 헛개나무의 열 매만을 가지고 추출한 음료입니다. 간기능 및 숙취 해소에 도움이 되는 제품입니다.

70g 55g

엿·양갱

쌍화차/유기/국산

한결 70㎖×10봉

통흑마늘/유기/선물용/국산 대성의성마늘 택 55g×10봉

택

25,000원

31,000

원

뽕잎가루/국산 고니골공장

무 택

400g

12,400원

호박쌀엿/국산 땅콩캐러멜/국산

고구마양갱/국산 단호박양갱/국산 팥양갱/국산

축산물

소중한 사람들께 자연의 건강을 선사하세요

90g

채소 과 ·일 견 ·과류

맛있게 잘 먹었어요

150g

5,300 3,900 1,100 2,200 1,600 3,600 1,200 1,400 1,500 1,700 3,100 8,000 2,200 3,000 2,300 1,700 3,300 2,500 4,100 2,600 3,600 2,600 6,600 2,500 1,900 2,100 7,900 1,700 1,500 1,500 3,800

식 | 사대용

무농약 백미와 쌀조청, 유기농설탕으로 만들었습 니다. 방부제, 착색제, 팽창제, 향료 등 일체의 첨 가제 없이 안전하고 건강하게 만듭니다.

150g

주 잡 ·곡

무농약 한살림쌀을 주원료로 만들었습니다. 무쇠 철판에 구워 바삭바삭하고 구수합니다. 물을 넣고 끓여 식사대용으로 드셔도 좋습니다.

검정콩세알/국산 두리두리 택 노란콩세알/국산 두리두리 택 누룽지/국산 신동광제과 택 동그랑쌀과자/국산 화성한과 택 백미뻥과자/국산 화성한과 택 찹쌀누룽지/국산 공근봉화마을 택 통밀퐁/국산 산골농장 택 하늘땅옥수수/국산 (주)우리밀 택 현미뻥과자/국산 화성한과 택 현미튀밥/국산 공근한살림영농조합 건강과자/국산 한살림우리밀제과 꼬마쿠키모음/국산 위캔 택 두부과자/국산 (주)우리밀 택 땅콩과자/국산 한살림우리밀제과 마늘빵과자/국산 (주)우리밀 택 밥풀과자/국산 햇살나눔 택 쑥과자/국산 한살림우리밀제과 오곡퐁/국산 산골농장 택 약과/국산 화성한과 택 우리콩과자/국산 한살림우리밀제과 유자쿠키/국산 위캔 택 방울유과/국산 화성한과 택 세반산자/국산 화성한과 택 우리밀보름달전병/국산눈비산농산 택 우리밀유정란전병/국산눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵/국산(주)우리밀 택 차례상약과/국산 화성한과 택 찰옥수수퐁/국산 산골농장 택 하늘땅감자/국산 (주)우리밀 택 하늘바다새우/국산 (주)우리밀 택 호두쿠키/국산 위캔 택

화성한과

택

100g

화성한과

택

70g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

2,000 2,300 950 950 950

※10/1부터 변경공급 유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성해 흑마늘로 만 들었습니다. 마늘 고유의 매운맛은 적고 단맛은 부 각되어 드시기에 수월합니다. 선물용으로 좋습니다.

그래! 이 물품!!

2

콩이 전혀 들어가지 않은 간장을 아시나요? 간장·소스·소금·액젓 대용으로 사용가능한 천연조미료, 어간장이 바로 그것입니다.

살

기

한

림 양념이야

제주산 고등어, 전갱이를 화학첨가물 없이 옹기에서 1년 이상 발효한 뒤 다시마, 무말랭이액을 넣고 다시 2차 발효하면 탁월한 풍미를 자랑하는 전통어간장이 완성됩니다.

두루두루 음식을 맛있게

해어림 500㎖

유기재배

*가공식품 지면의

무 유

택

무농약재배 무

저

저농약재배

자

자연산

표기는 원재료 인증에 대한 것입니다.

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

/유기/국산

한결홍옥고환/국산 꽃사슴녹용액/국산

180g 210g 180g 400g 55g×10봉

택

대성의성마늘

200g(1상자)

택

한결

170g

거제사슴영농조합

택

90㎖×60봉

31,500 37,000 24,000 15,900 31,000 10,000 40,300 128,000

※남성/여성/어린이/수험생

/국산

국, 조림, 무침, 드레싱 등 다양한 요리에 사용해 보세요. 조금만 넣어도 어간장만의 깊은 풍미가 요리의 품격을 높여줍니다.

7,500원

구기자환/국산 산내마을 택 도라지청/국산 산골농장 무 택 마늘환/국산 산내마을 무 택 뽕잎환/국산 고니골농장 무 택 통흑마늘/유기/선물용/국산 대성의성마늘 택

십전차/국산 생칡즙/국산 채소액/유기/국산 총명차/국산 홍삼액/국산

수산 발효 식품인 어간장은 미네랄, 불포화지방산, 칼슘 등의 영양소가 풍부하며 각종 양념과 소스에 사용하면 깊은 풍미를 느끼실 수 있습니다.

제주전통어간장/국산

건강 식품

재사용

어린이홍삼액/국산 흑마늘액/유기/국산 솔잎분말/국산 톳가루/국산 함초분말/국산

한결

택

70㎖×30봉

거제사슴영농조합 택

하늘빛 한결

무 택

140㎖×10봉 150㎖×30봉

택

70㎖×30봉

가림다농산

택

90㎖×60봉

가림다농산

택

90㎖×30봉

가림다농산

택

대성의성마늘 방주전통식품

60㎖×30봉 택

택

한울타리공동체 마하탑

택

80㎖×30봉 100g 냉장 택

150g 150g

94,700 7,300 26,500 91,400 118,000 60,000 60,500 45,400 6,000 3,900 17,000

*이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주

원료가 국산인 가공품입니다.

생활용품

부엌의 팔방미인, 어간장

유

식후에 성인남자 기준으로 티스푼 한 숟가락 정도 를 음식물과 같이 소화되도록 드세요. 뜨거운 물을 부어 차로 마셔도 좋습니다.

가 가공 공식식 품품

작약, 천궁, 당귀, 숙지황 등 9가지 약재로 정성스 레 달입니다. 하루에 2번 따뜻하게 데워 드시고 어 린이는 반 봉씩 마십니다.

14

2012년 9월 24일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 464호

특별품 새 ·물품

떡·떡케이크

떡

한살림 쌀로 전통방식을 되살려 만들었습니다

모시개떡/국산

송편/국산

화성한과

화성한과

200g

3,100원

200g

전남 영광의 특산물인 모시를 이용한 건강떡입니다. 모시잎 함량이 높아 섬 유질이 많고 잘 굳지 않고 쫄깃한 식감을 기분 좋게 느낄 수 있습니다.

3,100원

무농약으로 재배한 멥쌀 반죽에 볶은 참깨를 넣어 고소하고 쫄깃쫄깃합니 다. 참기름과 현미유를 반씩 섞은 기름을 겉에 발라 맛과 향을 더했습니다.

유기떡국떡/국산 유기떡볶이떡/국산 유기조랭이떡/국산 현미가래떡/국산 흑미가래떡/국산 냉동모시송편/국산 냉동찹쌀떡/국산 단호박설기/국산 인절미/국산 호박떡케이크/중/국산

화성한과

800g

화성한과

500g

화성한과

800g

화성한과

400g

화성한과

400g

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

1kg(지름23cm)

5,500 3,100 4,900 2,500 2,500 3,300 3,800 2,900 2,400 19,600

주 잡 ·곡

빵·케이크

식 | 사대용

현미떡볶이떡/국산

냉동모듬찰떡/국산

화성한과 500g

화성한과

3,000

원

채소 과 ·일 견 ·과류

빵ㆍ케이크

6,000

원

200g

녹차, 현미, 유자, 검정깨, 호박고 지로 만든 건강 찰떡입니다. 살짝 데워 드시면 간식이나 아침대용으 로 좋습니다.

3,300원

한살림 무농약재배 멥쌀과 흑미 등 원재료로 만듭니다. 흑미의 맛 과 향이 흰팥과 어우러져 쫀득하 고 고소하며 영양이 풍부합니다.

우리밀과 잡곡으로 만들어 맛있는 건강빵입니다

축산물

아침빵/국산 한살림우리밀제과 280g(12개)

화성한과

냉동

80g×5종

요리시 다른 재료들을 먼저 조리 하신 후에 마지막에 현미떡볶이떡 을 넣어드시면 불지 않고 쫄깃하 게 드실 수 있습니다.

흑미설기/국산

2,500원

흑미블루베리크림빵/국산

담백하고 감칠맛이 있어 그냥 먹어도 좋고, 잼을 발라 먹어도 좋습니다. 아침빵을 반으 로 갈라 한살림 동그랑땡 구운 것과 채소를 넣으면 미니햄버거가 됩니다.

한살림우리밀제과 210g

4,200원

담백한 흑미빵에 달콤한 블루베리크림을 넣어 만든 흑미블루베리크림빵입니다. 입 이 심심할 때, 바쁜 아침에 먹기 좋은 빵입 니다. 이용후기

/선물용/국산

보리카스테라/국산 한살림우리밀제과 220g

수산물

딸기머핀/국산 300g(4개)

옥수수빵/국산

한살림우리밀제과

4,100원

75g×2개

우리밀에 국산 딸기로 만든 딸기잼과 딸기즙을 원재료로 만들어 딸기맛이 나는 부드러운 머핀 입니다.

한살림우리밀제과

2,000원

옥수수의 고소한 맛과 향이 살아있으며 촉촉하 고 부드러운 느낌이 좋습니다. 냉동보관 했다가 밥통에 데워 드시거나 쪄서 드셔도 됩니다.

2,900원

옛날 생각이 나네요 윤현자 한살림대전 조합원

제과점의 곱디고운 카스테라가 아닌 집 에서 만든 투박하지만 고소했던 빵... 딱 그 맛이네요. 정말 맛있어요. 우유랑 먹 으면 완전 맛있어요. ㅋㅋ

550g(지름 18㎝)

14,400

가 가공 공식식 품품

고구마케이크/소/국산

320g×2개

냉장

360g

한살림우리밀제과

300g

한살림우리밀제과

450g

한살림우리밀제과

450g

한살림우리밀제과

300g

한살림우리밀제과

냉장

330g(10개)

팔당오가닉후드

냉장

85g

팔당오가닉후드

냉장

260g

한살림우리밀제과

250g

한살림우리밀제과

260g

한살림우리밀제과

330g

한살림우리밀제과

220g(5개)

한살림우리밀제과

380g

한살림우리밀제과

270g

한살림우리밀제과

220g(5개)

한살림우리밀제과

85g

한살림우리밀제과

155g

한살림우리밀제과

75g

한살림우리밀제과

냉장

400g(5개)

한살림우리밀제과

냉장

400g(5개)

한살림우리밀제과 선유

냉동

170g(4개)

200g(4개)

한살림우리밀제과

150g

한살림우리밀제과

100g

한살림우리밀제과

냉장

650g

3,900 2,600 3,900 3,700 2,800 2,700 1,200 3,300 3,600 2,800 2,700 2,900 2,800 3,000 2,500 1,500 3,100 1,100 4,100 3,300 2,600 3,900 3,000 1,300 10,200 1,200 1,300 5,500 5,500 1,800 9,500 18,700 6,800

잼·병조림 옥잠화영농조합 청암농산

택

택

480g 500g

6,000 3,500

지구를 살리는 작은 실천 “병 재사용 운동”

재사용병은 한 번 헹궈서 되돌려주세요

냉장

2012년 8월, 되돌아온 재사용병은

25,700원

한살림우리밀제과

냉동

400g

/2호/국산 한살림우리밀제과

냉동

700g

잼ㆍ병조림

10,800원

17,600원

/5호/국산 한살림우리밀제과 1.3kg(지름 27㎝)

한살림우리밀제과

원

/3호/국산 한살림우리밀제과 800g(지름 21㎝)

미니현미롤케이크모음/유자·흑임자/국산

냉장

한살림우리밀제과

채소카스테라/국산 한살림우리밀제과 110g 크림빵/국산 팔당오가닉후드 냉장 70g 미니현미롤케이크/유자/국산 한살림우리밀제과 320g 미니현미롤케이크/흑임자/국산 한살림우리밀제과 320g 미니파운드케이크/국산 한살림우리밀제과 130g 우리밀롤케이크/국산 한살림우리밀제과 600g 우리밀롤케이크모음/국산 한살림우리밀제과 600g×2개 호두파이/소/국산 한살림우리밀제과 150g(지름12cm)

딸기잼/국산 사과잼/국산

우리땅에서 기른 우리밀로 정성껏 만든 케이크입니다

케이크/2호/국산 한살림우리밀제과

쌀식빵/국산 우리밀식빵/국산 우리밀샌드위치식빵/국산 잡곡식빵/국산 통밀식빵/국산 꽃찐빵/국산 양파베이글/국산 호두감자숙성빵/국산 건강빵/국산 발아찰보리빵/국산 보리식빵/국산 쌀핫도그빵/국산 옥수수식빵/국산 흑미빵/국산 햄버거빵/국산 단팥빵/국산 맘모스빵/국산 소보르빵/국산 쑥찐빵/국산 팥찐빵/국산 유자컵케이크/국산 참맛핫도그/국산 크로와상/국산 카스테라/소/국산

500g 규격병 : 9,099병 (공급량 대비 28%)

9,500원 16,100원

청암농산 500㎖ 주스병 : 3,996병 (공급량 대비 29%)

참여하는 조합원들이 늘고 있지만 아직 많이 부족합니다. 빈병으로 이어달리기, 계속 함께 해주세요!

제철 과채로 만들어 자연의 맛이 살아있습니다

생활용품

재사용병 돌려주기! 어렵지~ 않아요! 옥수수병조림/국산

복숭아병조림/국산

포도잼/국산

토리식품 310g

옥잠화영농조합 400g

옥잠화영농조합 480g

5,000원

4,600원

냉장 택

3,200원 무농약 이상의 국산 옥수수에 유기농 설탕과 볶은 소금을 녹인 물만을 넣어 만들어 옥수수 고유의 맛이 살아있습니다. 다양한 요리에 이용해 보세요.

택

저농약인증 황도 복숭아를 원료로 만든 부드럽고 향긋한 병조림입니다. 일일이 직접 복숭아껍질을 벗겨 안전하고 위생적으로 만들었습니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

택

무농약 포도에 유기설탕만을 넣어 만들었습니다. 체를 이용해 껍질과 씨를 거르고 과육을 채취해 만들어 씹힐 정도 크기의 과육은 없습니다.

하나 다 먹은 병은 먹자마자 병 속을 따뜻한 물로 깨끗이 헹구어내요(말라 붙으면 세척하는 데 많은 에너지와 물이 듭니다). 둘 스티커는 물에 불려서 떼어주세요(생산자분들의 수 고를 덜어줄 수 있습니다). 셋 청암농산 500㎖ 음료수병은 뚜껑을 제거하고, 그 외 다른 재사용병들은 뚜껑을 닫아서 돌려주세요(회수 과정에서 파손 위험을 줄일 수 있습니다). 넷 깨끗이 헹군 병은 매장 회수함 또는 공급 받을 때 돌 려주세요.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

15

두부/국산

콩, 도토리, 녹두 등 국산원료로 첨가물 없이 만들어 고소하고 담백합니다

/반모/국산

연두부/국산 찌개용두부/국산

푸른들영농조합

냉장

420g

푸른들영농조합

냉장

270g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

420g

2,200 1,600 1,200 2,100

특별품 새 ·물품

두부·유부

두부ㆍ묵ㆍ어묵

※ 한살림 두부류에는 소포제를 넣지 않습니다. 두부(1모/반모/찌개용)는 천연응고제를 사용합니다.

묵 도토리묵/국산 청포묵/국산

농민식품

냉장

농민식품

냉장

420g

냉장

270g

냉장

270g

냉장

270g

420g

3,700 4,000

어묵

순두부/국산

우뭇가사리묵/국산

냉장

1,200원

420g

명태참어묵/국산

냉장

2,400원

300g

제주도에서 생산된 100% 국산 우뭇가사리로 만들 어 해초 특유의 향을 느끼실 수 있습니다. 남은 묵 이 말랐을 때는 살짝 데쳐서 드시면 됩니다.

자연이준식품

냉장

3,700원

맛이 담백하고 고소하며 쫀득하게 씹히는 맛도 좋 습니다. 김밥용, 어묵국, 떡볶이, 조림, 꼬치, 볶음 등 다양한 요리로 이용할 수 있습니다.

내 몸을 살리고 지구의 온도를 낮춰주는 가까운 먹을거리

형광등

콩비지/국산 콩세알 400g

가까운 먹을거리 콩비지를 이용하면!

냉장

2,400원

절 임 단무지/김밥용/국산 마늘쫑절임/국산 무장아찌/국산 무쌈/국산 마늘장아찌/국산 양파장아찌/국산 오이장아찌/국산 오이지/국산 초절임고추/국산

으뜸농산

냉장

400g(16줄)

다농식품

냉장

500g

다농식품

냉장

500g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

무 냉장

900g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

900g(5개)

다농식품

냉장

5개

다농식품

냉장

900g

19,538㎞ 줄어듭니다.

2. 탄소 배출량을 171g 줄일 수 있습니다.

3. 텔레비전을 3시간 끈 절약효과가 생깁니다.

1. 물품 이동거리가

2,500 5,700 7,600 1,900 10,900 6,100 7,600 5,800 8,400

김치 갓김치/국산 뫼내뜰 고들빼기김치/국산 뫼내뜰 깍두기김치/국산 뫼내뜰 깻잎절임김치/국산 뫼내뜰 나박김치/국산 뫼내뜰 열무얼갈이김치/국산 뫼내뜰 열무얼갈이물김치/국산 뫼뇌뜰 맛김치/국산 뫼뇌뜰

20시간 끄는 효과

3,700 3,500 3,500

냉장

500g

냉장

500g

냉장

1kg

냉장

200g

냉장

냉장

1kg 1kg

냉장

1kg

냉장

1kg

5,200 10,500 6,200 4,800 6,200 10,500 5,400 9,000

채소 과 ·일 견 ·과류

콩을 통째로 맷돌에 갈아서 첨가물 없이 만든 자연영양식품 콩비지입니다.첨가제 없이 100% 국산 콩만을 원재료로 만들어 고소한 맛이 일품입니다. 콩비지찌개를 끓여 드시거나 콩비지전을 만들면 온 가족 간식이나 반찬으로도 좋습니다. 아이들도 콩을 쉽게 먹을 수 있도록 부드럽게 갈아 위에 부담이 적으며, 환자식으로 드셔도 좋습니다. 가까이에서 생산 된 한살림 콩비지를 이용하는 것은 장기적으로 안전한 밥상을 차릴 수 있고, 생명을 살리 며 지구를 지키는 방법입니다.

두부연어묵 자연이준식품 둥근긴어묵 자연이준식품 오징어동그랑어묵/국산 자연이준식품

식 | 사대용

믿을 수 있는 100% 국산콩만으로 만들어 부드러 운 전통 순두부의 맛이 살아 있습니다. 남은 두부 는 물을 갈아 다른 그릇에 옮겨 보관하세요.

농민식품

주 잡 ·곡

300g

푸른들영농조합

반 찬

절임·반찬· 구이김

첨가물 없이 좋은 재료로 정성들여 만들었습니다

/반찬용/국산

오이피클/국산 500g

뫼내뜰

오이소박이/국산 뫼내뜰

냉장

6,300원

500g

7,900원

300g

무농약으로 재배한 신선한 오이와 채소를 원재료 로 시원하고 맛깔스럽게 만들었습니다. 아삭한 오 이의 맛과 그윽한 부추향을 느끼실 수 있습니다.

냉장

택

60g 150g

산식품

택

50g

산식품

택

40g

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

200g(6조각)

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

320g

200g

아침바다

냉장

250g

연꽃마을

냉장

150g

연꽃마을

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

200g

산식품

택

40g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

40g(10장)

산식품

택

30g(10장)

2,900 5,700 3,400 1,800 4,300 3,600 5,100 5,800 5,800 5,500 8,500 3,500 3,500 6,200 6,700

냉장

구이김

4,700원

한살림 생산지에서 무농약 이상으로 생산된 부추 를 원재료로 만들었습니다. 은은한 부추향과 매콤 새콤한 맛이 좋습니다.

김자반볶음/국산 구운도시락김/국산 구운전장김/국산 파래전장김/국산

1,500 1,200 2,200 2,000

수산물

유기재배한 한살림 오이로 화학첨가물 없이 새콤 달콤하게 담갔습니다. 반찬으로 이용하셔도 좋고, 느끼한 음식을 드실 때 함께 드시면 느끼한 맛을 없애줍니다.

부추김치/국산 뫼내뜰

냉장

잔멸치볶음/국산 콩자반/국산

금원산마을 뫼내뜰

축산물

고추부각/국산 고추장멸치볶음/국산 김부각/국산 다시마튀각/국산 무말림무침/국산 삭힌고추무침/국산 쌀고기탕수육/국산 쌀너비아니/국산 쌀주물럭/국산 쌀로만가스/국산 오징어채무침/국산 우엉조림/김밥용/국산

면

150g

땅콩자반/국산 뫼내뜰

냉장

3,500원

200g

연꽃마을에서 직접 재배한 무농약 연근과 안전한 국산 부재료를 넣어 정성껏 만듭니다. 밥 반찬으로 좋습니다.

구운자른김/국산 산식품

냉장

5,200원

3,600원

15g×3봉

국산땅콩과 국산재료로 만든 간장, 유기쌀로 만든 조청을 원재료로 화학첨가제나 방부제 없이 안전 한 재료만으로 만듭니다.

지주식으로 생산된 참김과 돌김을 7:3의 비율로 넣어 맛있게 만들었습니다. 국산 참·들기름을 넣 어 맛이 고소합니다.

/국산

면·만두· 피자

어렵게 되살린 소중한 자급식량, 우리밀과 국산 전분으로 만듭니다

동치미물냉면/국산

비빔냉면/국산

흥신식품 400g

택

미담식품 960g

미담식품 420g

원

4,700원 

5,300

냉장

3,900

4,700원 

원

10/2부터~재고 소진시까지 국산메밀(30%)과 우리밀, 천일염으로만 만들었습 니다. 부드러운 면과 은은한 메밀의 향을 담았습 니다. 뚝뚝 끊어지는 식감이 좋습니다.

유

유기재배

무 유

무농약재배 무

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

3,900

원

냉장

냉장보관

국산 채소와 유기농 설탕, 솔뫼고추장 등을 사용하 여 만든 비빔장과 우리밀과 감자전분, 메밀가루로 만든 면을 함께 담은 비빔냉면입니다.

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

400g

냉동

600g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동 택

600g

미담식품

냉동

600g

안성식품

택

500g

미담식품

냉동

현농

500g

택

400g

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

471g(2인분)

미담식품

냉동

820g(2인분)

미담식품

냉장

490g(2인분)

새롬식품

택

110g(1봉)

새롬식품

택

1상자(20봉)

사리면/국산 쌀라면/김치맛/국산

새롬식품

택

새롬식품

택

114g(1봉)

/김치맛/국산

새롬식품

택

1상자(20봉)

우리밀라면/국산

새롬식품

택

110g(1봉)

/국산

새롬식품

택

1상자(20봉)

튀기지않은라면/국산

새롬식품

택

/국산

새롬식품

택

튀기지않은사리면/국산 새롬식품

택

100g(1봉)

97g(1봉) 1상자(20봉) 85g(1봉)

2,200 2,800 1,800 2,800 1,800 1,800 3,400 3,000 4,300 2,500 3,200 7,900 5,600 5,300 4,900 1,300 25,000 800 1,300 25,000 1,100 21,000 1,600 31,500 1,100

만두·피자

10/2부터~재고 소진시까지

고기육수를 사용하지 않고 배, 무, 대파, 청양 고추 등의 채소와 천일염을 넣어 숙성시킨 동치미국물 로 육수를 낸 동치미물냉면입니다.

표기는 원재료 인증에 대한 것입니다.

냉장

택

미담식품

재사용

김치만두/국산 고기만두/국산 군만두/국산 물만두/국산 피자만두/국산 만두피/국산 고구마피자/국산 종합피자/국산

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

다자연식품

냉동

다자연식품

냉동

미담식품

냉동

500g 500g 500g 330g(약30장)

행복한빵가게

냉동

600g

행복한빵가게

냉동

530g

4,900 5,400 4,700 5,500 7,600 2,100 10,500 11,400

*이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주

원료가 국산인 가공품입니다.

생활용품

메밀국수/국산

*가공식품 지면의

택

흥신식품

가공식품

연근조림/국산 연꽃마을

쌀사랑국수/국산 우리밀생면/다용도/국산 우리밀칼국수/국산 우리밀색동소면/국산 우리밀흰밀국수/국산 우리밀통밀국수/국산 콩국수/국산 감자칼국수/국산 당면/국산 수제비/국산 쌀국수/국산 스파게티/국산 우동/국산 자장면/국산 쫄면/국산 감자라면/국산

16

2012년 9월 24일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 464호

특별품 새 ·물품

소금·식초

양념ㆍ 기름ㆍ장 현미찹쌀고추장/국산

메밀국수소스/국산

쌀조청/국산

솔뫼영농조합 900g

사랑과정성 220㎖

냉장

화성한과 500g

6,000원 

5,400원

5,800원

냉장

굵은소금/국산 생꽃소금/국산 볶은소금/국산 볶은왕소금/국산 함초소금/국산 죽염/국산 토마토식초/국산 구죽염가루/국산 감식초/국산

청정한 재료로 엄격한 기준에 맞춰 만듭니다

택

18,000원

택

마하탑

택

3kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g 택

예대로식품 토리식품

500g

택

395㎖ 택

예대로식품

100g 택

동상면사람들

375㎖

5,600 2,300 4,000 2,200 4,900 7,400 4,000 10,400 4,700

양념·소스

주 잡 ·곡

10/2부터 ~ 적체량 해소 시까지

식 | 사대용

현미찹쌀과 유기재배한 고춧가루를 주원료로 만듭 니다. 전통 항아리에서 10개월 이상의 숙성기간을 거쳐 차지고 감칠맛이 납니다.

맛간장과 훈연다랑어, 참치농축액의 조화로 메밀소 스 고유의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 기호에 따 라 무즙, 파, 김 가루 등의 양념을 추가해 보세요.

유기재배한 한살림 멥쌀과 한살림 솔뫼생산지에서 생산한 국산 엿기름만을 주원료로 만듭니다. 쌀조 청 고유의 맛이 살아있습니다.

맛간장/조미용/국산

생들기름/국산

청국장/국산

한국미연 900㎖

살림농산 160㎖

흥업우리맛식품 250g

택

12,000원

9,700원

채소 과 ·일 견 ·과류

간장과 해산물을 농축시켜 만든 액상조미료로 국, 조림 등 여러 요리에 사용할 수 있습니다. 첨가물 과 화학조미료를 사용하지 않았습니다.

곡식ㆍ과실ㆍ 채소가루

택

냉동

3,400원

100% 국산 들깨를 생으로 분쇄한 뒤 스팀에 찌지 않고 높은 압력의 절구형 압착기로 기름을 짜내기 때문에, 고소한 들깨 고유의 맛이 살아있습니다.

국산콩만을 원료로 하고 재래식 가공과정을 거쳐 만들어 전통의 토종 청국장 맛을 느끼실 수 있습니 다. 소화효소가 많아 장의 원활한 활동을 돕습니다.

괴산잡곡 토리식품

200g

냉장

냉동

유

220㎖

250g 택

냉장

한울타리공동체 웰팜넷

택

냉장

사랑과정성

120g

냉장

200g

6,000 5,200 4,500 2,800 3,300

※10/3일 공급 후 종료

돈가스소스/국산 사랑과정성 냉장 마요네즈 사랑과정성 냉장 발효드레싱/국산 사랑과정성 냉장 택 배농축액/국산 청암농산 택 불고기갈비양념/국산 다자연식품 냉장 볶은참깨/국산 살림농산 택 사과농축액/국산 청암농산 택 새우가루/국산 한울타리공동체 냉장 택 스파게티소스/국산 미담식품 냉동 오곡미초/국산 초산정 택 자장소스/국산 미담식품 냉동 참맛가루/혼합조미료/국산 한울타리공동체 냉장 택 카레/매운맛/순한맛/국산 토리식품 택 토마토케찹/국산 토리식품 택

240g 210g 220㎖ 500g 270g 150g 500g 100g 180g 300㎖ 250g 100g 100g 250g

3,500 5,600 5,700 9,600 4,300 8,200 7,200 3,300 3,300 6,700 1,900 3,400 2,600 4,900

※ 마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국 산을 사용합니다.

기 름

축산물

들기름/국산

살림농산

택

/국산

살림농산

택

참기름/국산

살림농산

택

160㎖

/국산

살림농산

택

330㎖

흰밀가루/국산

현미유/국산

세림현미

택

(주)우리밀 1kg

된 장

우리땅에서 재배한 잡곡 등을 그대로 갈아 풍미가 뛰어납니다

녹두가루/국산

양배추가루/국산

괴산잡곡 300g

어랑진영농조합 50g

택

9,600원

유

택

7,200원

녹두전을 만드시려면 녹두가루 1컵, 불린 찹쌀(멥 쌀)가루 1/3컵, 소금 3~5g, 물 300ml를 넣고 반죽 해 30분간 숙성한 뒤 속 재료를 섞어 예열된 팬에 얹어 구우시면 됩니다.

제주에서 겨울철 유기재배한 양배추를 동결진공 건조 방식으로 가공했습니다. 떡, 수제비, 제빵, 부 침요리, 이유식 등에 함께 넣어 드셔도 좋습니다.

수산물

흰밀가루를 이용한 요리

무

택

분말청국장/국산 환청국장/국산 막장/국산 쌈장/국산 조선된장/국산 춘장/국산

3,400원

방부제와 훈증처리 없이 생산됩니다. 반죽상태로 6시간 내지 하룻밤 정도 충분히 숙성시킨 뒤 조리 하면 찰기가 매우 좋아집니다.

바삭하고 달콤한 건강 간식

산골간장/국산 조선간장/국산 진간장/원액/국산 제주전통어간장/국산

메주가루/국산

작은술, 소금 1/3작은술, 생강즙 1작은술(생강가루 2/3작은

/막장용/국산

술), 술 3큰술(소주, 와인, 정종), 꿀 3큰술 조청시럽 쌀조청 1컵, 물 50㏄, 저민 생강 20g(생강가루 1작은술) 방법

1 조청시럽을 먼저 끓여 둔다. 2 밀가루는 체에 한 번 내 린 후 참기름 3큰술을 넣고 비벼 다시 한 번 체에 내린다.

가공식품

3 술, 꿀, 생강즙, 소금, 계피가루를 섞어 2의 밀가루에 넣

은 뒤 부드럽게 반죽한다. 4 가루가 보이지 않을 때까지 반 죽하여 밀대를 이용해 1cm 두께로 2~3회 접어가며 밀어준 다. 5 모양틀을 이용해 반죽을 찍어낸 후 110~140℃의 낮 은 온도에서 서서히 튀겨낸다. 6 조청시럽에 담가 3~4시간 두었다 꺼내서 잣, 대추, 호박씨 등의 고명을 얹는다.

※약과 약 15개 정도 분량입니다.

우리땅에서 자란 곡식으로 만듭니다

생활용품

통곡물닭죽/국산

흑미참식/이유식대용/국산

옥수수아침/국산

선농생활 300g

화성한과 700g

도울바이오푸드 80g

3,800

맛가마식품

택

500g

맛가마식품

택

500g

흥업우리맛식품

냉장

흥업우리맛식품

냉장

다농식품

냉장

한주식품

택

1kg 택

택

250g 900g 500g

방주전통식품 다농식품

택

맛가마식품 해어림

택

900㎖

택

900㎖

900㎖

냉장

택

500㎖

성미전통고추장

택

냉장

900g

다자연식품

냉장

300g

다자연식품

냉장

300g

택

10,700

원

택

1,800

원

메밀가루/국산 멥쌀가루/건식/국산 볶은콩가루/국산 생콩가루/국산 수수가루/국산 현미가루/국산 찹쌀가루/국산 통밀가루/국산 우리밀빵가루/국산 핫케이크가루/국산 도토리가루/국산 마늘가루/국산 브로컬리가루/국산 쑥가루/국산 연근가루/국산 엿기름가루/국산 옥수수가루/국산 부침가루/국산 튀김가루/국산

다농식품

택

500g

다농식품

택

500g

13,000 14,400 15,300 5,500 11,300 5,300 9,200 8,500 7,700 7,500 18,000 5,800 5,800

(주)우리밀

택

500g

괴산잡곡

유

괴산잡곡

택

300g

화성한과

무 택

250g

괴산잡곡

택

300g

괴산잡곡

유

괴산잡곡

택

택

500g

택

300g 500g

(주)우리밀

무 택

(주)우리밀

택

1kg 190g

토리식품

택

600g

농민식품

택

500g

화성한과

무 냉장 택

어랑진영농조합 모듬살이식품

10,500 10,500 9,100 3,400 3,700 3,700 4,800 2,200 3,200 3,300 2,600 3,800 15,400 5,500 10,300 4,700 9,100 3,300 2,600 2,700 2,700

유

유

택 택

무 택

120g 80g 100g

연꽃마을

유

괴산잡곡

택

500g

괴산잡곡

택

500g

500g

(주)우리밀

무 택

500g

(주)우리밀

무 택

500g

선식·생식

화성한과

택

흑미참식/이유식대용/국산 화성한과

1kg

택

700g

14,600 7,600 7,300 59,600 10,700

250g

3,800

대장부참식/이유식대용/국산 화성한과 미숫가루/국산 화성한과 생식/국산 화성한과 /국산

택

700g

택

700g

택

120g(1봉)

후레이크

오곡아침/국산

도울바이오푸드

택

죽 완전 해동하신 후 데워드시면 집에서 금방 만든 죽의 맛과 향을 느끼실 수 있습니다. 데우실 때 김 가루, 참기름을 약간 첨가해도 좋습니다.

7,900 15,700 14,800 29,500 4,700

곡식·과실·채소가루

흰밀가루 2컵, 참기름 3큰술, 후추 1/2작은술, 계피가루 1/2

원

500㎖

간 장

고추장/성미/국산 양념고추장/국산 초고추장/국산

사진·요리 강미애 한살림요리학교 강사

택

160㎖ 330㎖

고추장

약과

재료

식사대용

들깨가루/국산 간장드레싱/국산 농축토마토/국산 다시마가루/국산 다진마늘/국산

각 곡식마다 따로 볶았기 때문에, 각 곡식의 맛과 향이 살아있습니다. 1차 찌고 말린 후 가루를 내어 생목이 오르지 않고 소화가 잘 됩니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

국산 옥수수에 유기농설탕과 볶은 소금만을 넣어 담백하게 만들었습니다. 달지 않고 영양이 가득하 며 구워서 만들었기 때문에 맛이 깔끔합니다.

7곡참식/국산 호박죽/국산 딸기아침/국산

화성한과

택

700g

토리식품

택

280g

도울바이오푸드

택

80g

12,000 2,200 2,000

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

가자미/국산 간고등어살/국산 간삼치살/국산 갈치/국산 먹갈치/국산 굴비(중)국산

깨끗한 우리바다의 선물, 연근해산입니다 일본원전사고 이후 국가공인기관의 정기 검사와 자체 검사를 강화해 안전에 만전을 기하고 있습니다

생선구이 요리

참조기/대/국산

냉동 생선을 부서지지 않게 조리하려면 우선 해동시킬 때 전자렌지에서 갑자기 해동시키지 말고 찬물에서 서서히 해동시키는 것이 좋습니다. 그래야 맛과 살의 유지가 더 잘 됩니다.

330g(3마리)

해농수산

냉동

13,200원

(소)국산

고등어/토막/국산 꽁치/원양산 대구/국산

국내 연안에서 잡은 참조기를 가공 없이 그대로 공급 합니다. 9월과 12월 사이에 제주와 목포근해에서 어 획하여, 육질이 단단하고 맛이 담백합니다.

/토막/국산

450g

해농수산

냉동

5,300원

330g(3마리)

해농수산

냉동

13,600원

해농수산 생산자들

해농수산

냉동

해농수산

냉동

400g이상

해농수산

냉동

550g(2마리)

해농수산

냉동

해농수산

냉동

300g(5마리)

400g(2조각)

450g(5마리)

해농수산

냉동

500g

해농수산

냉동

300g(3마리)

해농수산

냉동

해농수산

냉동

400g

해농수산

냉동

400g(5마리) 1.1kg(2마리)

600g(1마리)

해농수산

냉동

해농수산

냉동

450g

/토막/러시아산

해농수산

냉동

400g

해농수산

냉동

400g(1마리)

해농수산

냉동

해농수산

냉동

해농수산

냉동

/특/국산

해농수산

냉동

(소)국산

400g 냉동

에코푸드코리아

/대/국산

제주자반/국산 참조기(중)국산

9월과 12월 사이에 제주와 목포근해에서 어획하여, 육질이 단단하고 맛이 담백합니다. 국산 천일염으로 소금간만 하여 그대로 공급합니다.

240g(3조각)

한수풀식품

600g(3~4마리)

400g(2마리)

400g(1마리)

냉동

600~700g(2~3마리)

해농수산

냉동

해농수산

냉동

300g(1마리)

450g(5마리)

300g(5마리) 400g(2마리) 냉동

900g 550g(2마리)

조개·기타 ※ 조개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중 량은 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원 물에서 수분이 빠져 나올 수 있습니다.

옥돔/국산

한수풀식품

500g~600g(3마리)

삶은문어/국산

냉동

12,800원

냉동

12,000원

300g

제주산 옥돔 세 마리를 반으로 자른 뒤 내장을 제 거하고 소금간을 하여 공급합니다. 참기름을 발라 석쇠에 구워 드시거나 전을 부쳐 드셔도 좋습니다.

추자씨푸드

해물모음/국산 300g

피문어를 적당히 데친 뒤 포장하였습니다. 2시간 정도 상온에서 해동한 뒤 바로 썰어 드시면 문어 의 부드럽고 쫄깃한 맛을 느낄 수 있습니다.

윈윈농수산

자

갑오징어/국산

에코푸드코리아

자 냉동

500g(1마리)

/국산

에코푸드코리아

자 냉동

800g(2마리)

꼬막새우살/국산 추자씨푸드 자 냉동 새우살/국산 윈윈농수산 냉동 냉동굴/국산 중앙씨푸드 냉동 냉동낙지/국산 해농수산 냉동 냉동동태알/탕용/러시아산 해농수산 냉동

냉동

6,900원

새우살, 홍합살, 바지락살, 골뱅이살, 오징어가 같은 비율로 구성되어 있습니다. 해동 후 각종 찌개, 면요 리 등에 넣어 즐기세요.

/명란젓갈용/러시아산 해농수산

바다 생명도 함께 살리는 밥상을 지향합니다

건파래/국산 신흥수산 65g

택

3,000원

200g

완도수산

국물멸치/상/국산 대구상회

택

3,400원

300g

완도에서 양식한 다시마를 태양볕과 해풍에 자연 건조했습니다. 국물을 내어 다양한 요리에 이용하 세요. 개봉 후에는 잘 밀봉해 보관하세요.

냉장 택

4,600원

400g

냉동

300g

해농수산

냉동

600g(3마리 이상)

해농수산

자 냉동

500g(2마리)

/썬 것/국산 해농수산

자 냉동

400g

윈윈농수산

냉동

200g

윈윈농수산

냉동

300g 자 냉동

350g

에코푸드코리아

자 냉동

400g

에코푸드코리아

자 냉동

100g

에코푸드코리아 윈윈농수산

냉동

250g

김·해조

너무 맛있습니다.^^ 그냥 먹어도 맛있고 들기름 넣고 김자반 만들어 먹어도 너무 맛있네요. 저희는 싱 겁게 먹어서 소금은 첨가하지 않습니다.

한울타리영농조합

자 냉장

200g

3,900 1,400 1,700 4,200 3,600 2,700 1,300 6,200 4,900 1,500 2,000 3,100 1,600 7,300 3,400

섬진강신비재첩

냉동

500g

4,500

자연의선물 산식품

택

산식품

택

냉동 택

300g 10장 15장

신흥수산

택

신흥수산

택

50장 50장

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉동

300g

자 택

에코푸드코리아

250g

자 택

한울타리영농조합

100g

자 냉장

250g

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉동

400g

아침바다

자연의선물 완도수산

택

150g

수산가공

황태포/제수용/국산(동태:러시아산) 아침바다

택

1마리

4,400원

50장

기존 공급되던 요리용 황태포보다 큰 명태로 만듭 니다. 한살림에서는 황태를 말리는 작업에서 일체 의 약 처리는 하지 않습니다.

젓갈

참김/국산

신흥수산

마른새우/국산 한울타리영농조합

택

3,500원

200g

해남 땅끝 마을에서 지주식으로 생산한 참김입니다. 재래방식인 지주식으로 양식해 맛이 좋고 염산 처리 를 하지 않아 안전합니다.

화학첨가물 없이 깨끗한 천일염으로 숙성시킵니다

냉장 택

8,300원

건 어

청정해 해금강 앞바다에서 어획한 홍새우를 깨끗 하게 말렸습니다. 볶아서 반찬으로 드셔도 좋고, 탕 이나 다시국물을 만들 때 넣으셔도 좋습니다.

이용후기

참새우젓/국산

마하탑

냉장

6,300원

창란젓/국산(창란:러시아산) 아침바다 냉장 250g

7,000원

천일염으로 염장한 다음 유기농설탕과 국산 쌀 조청 등으로 양념했습니다. 따뜻한 밥과 곁들여 특유의 향과 쫄깃쫄깃한 식감을 즐겨보세요.

유

유기재배

무

무농약재배

저

택

/소/국산

새우 향이 가득한 게 넘 맛나요~

4,500원 2.1kg(1700㎖) 8,600원

1kg(840㎖)

여해련 한살림대구생협 조합원

국내산 까나리와 국내산 천일염만을 배합해 인공 첨가제를 일체 사용하지 않고 1년 이상 숙성시켰습 니다.

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

지난 김장 때 마트 특별코너에서 샀던 새 우젓을 지금껏 먹었었는데 쫌 남은 거라 먹어보니 맛이 완전 다르네요. 이렇게 맛 난 새우젓은 첨 먹어보는 것 같아요. 택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

국물멸치/국산 볶음멸치/국산 볶음멸치/상/국산 잔멸치/국산 마른흑새우/국산 말린오징어/국산 반마른오징어/국산 오징어채/국산 황태채/국산(동태:러시아산) 황태포/요리용/국산(동태:러시아산)

까나리액젓/국산 해돌박이

※개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

재사용

대구상회

냉장

택

300g

대구상회

냉장

택

300g

대구상회

냉장

택

300g

대구상회

냉장

택

300g

한울타리영농조합 동덕유통

냉장 택

택

200g

600g(10마리)

동덕유통

택

120g(2마리)

아침바다

냉동

230g(2마리)

아침바다

냉장

200g

아침바다

택

200g

아침바다

택

4마리

아침바다

냉동

300g

아침바다

냉동

100g

3,800 6,000 8,000 8,400 3,900 25,100 5,300 4,700 8,900 11,400 15,000

젓 갈 명란젓/국산(명란:러시아산) 성게알젓/국산 새우육젓/국산 어리굴젓/국산 오징어젓/국산

마하탑

냉장

에코푸드코리아 아침바다

냉장

택 냉동

250g 150g 250g

16,000 11,200 8,200 6,500 4,900

*이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주

원료가 국산인 가공품입니다.

생활용품

500g

섬진강재첩국/국산

가공식품

감태/국산 구운김밥김/국산 구운참김/국산 돌김/국산 파래참김/국산 꼬시래기/국산 쌈다시마/국산 자연산돌다시마/국산 자연산돌미역/국산 자연산염장미역/국산 쇠미역/국산 미역/국산 미역줄기/국산 매생이/국산 염장톳/국산

신숙자 한살림경기남부 조합원

남해에서 잡은 멸치를 천일염을 넣은 물에 순간적 으로 데쳐낸 뒤, 깨끗이 말렸습니다. 국물용으로도 좋으며 찢어서 무쳐먹기도 하는 상급 멸치입니다.

냉동

수산물

다시마/국산

1kg 400g

하람식품

오만둥이/국산 홍합살/국산 자연산참바지락/국산 참바지락살/국산 키조개살/국산 해삼내장/국산

이용후기

350g

축산물

건어ㆍ김ㆍ해조

물가자미회/국산 뻘낙지/국산 얼린오징어/국산

350g 350g

11,600 16,600 10,200 10,800 4,500 18,800 7,800 9,000 6,700 20,100 5,600 4,900 1,700 4,800 3,700 7,800 13,500 12,000

채소 과 ·일 견 ·과류

청어/국산 해농수산 냉동 토막아귀/국산 에코푸드코리아 코다리/국산(동태:러시아산) 해농수산 냉동

7,400 3,100 5,000 15,700 26,100 9,200 4,900 5,000 3,300 5,000 5,700 6,800 7,600 5,300 4,200 5,100 4,600 22,500 3,700 3,700 4,300 6,000 8,800 4,500 2,800 10,700 4,700

식 | 사대용

굴비/대/국산

300g(2~3마리)

냉동

/생선가스용/러시아산

구이용삼치/국산 삼치/토막/국산 자연산바다장어/국산 자반/국산

부침가루, 유정란을 묻혀서 노릇노릇하게 지져 전부 침로 드세요. 다진 동태살과 갖은 채소와 전분을 넣고 반죽해서 어묵이나 생선볼을 만드셔도 좋습니다.

냉동

해농수산

주 잡 ·곡

동태/전부침용/러시아산

도루묵/국산 동태/러시아산

해농수산

특별품 새 ·물품

생 선

생선ㆍ조개

요리 정보

17

18

2012년 9월 24일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 464호

특별품 새 ·물품

유정란

닭고기· 오리고기

암수탉이 어울려 낳아 생명의 기운이 깃들어 있습니다

유정란/국산

주 잡 ·곡

건강하게 길러 더욱 구수한

식 | 사대용

생산지

항생제, 방부제, 성장촉진제 없는 사 료를 먹으며 건강하게 자란 닭입니 다. 다리만을 별도로 손질해 중량에 맞춰 6~8개 정도를 포장했습니다.

9/17~10/13(4주간)

한살림 육류

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.

한살림축산생산자회(한우·돼지고기), 아산생산자연합회(한우) 영동(닭고기), 푸른들축산(유기한우)

가 공 괴산두레식품(한우·돼지고기), 들판(닭고기), 생산지 한들식품(한우·유기한우) 월1회 육류 공급일

월1회 공급 물품

공급수량 제한 물품 • 한우/Non-GMO : 한우안심, 한우장조림 •돼지 : 돼지모듬구이용, 돼지목심살

6알

3,500

※10/8부터 공급 괴산 음성 외

15알

완주 음성

15알

4,800 6,700

닭고기/무항생제

8,800원

* 유정란의 소비를 촉진하기 위해 가격을 인하합니다.

눈비산

※한살림 유정란의 유통기한은 상온 20도 이하,산란일로부터 21일로 설정하고 있습니다.

들판 냉동 600g

7,900원

유정란

구운유정란 /국산 유정란/국산 유정란/Non-GMO/국산

닭다리/국산

거제 괴산 상주 아산 영동 음성 진천 증평 30알 8,800원 

햇빛이 잘 들고 바람이 잘 드나드는 축사에서 건강하게 자랍니다

• 한우/Non-GMO : 한우안심, 한우국갈비, 한우스지도가니

9월 28일(금) 10월 4일(목) 10월 9일(화) 10월 15일(월)

* 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다. ※월1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. (예를 들어 공급받는 날이 수요일이라면 9월에는 19일(수)만 월1회 공급물품을 공급받으실 수 있습니다.)

닭가슴살/국산

들판 냉동

200g(1조각)

/국산

들판 냉동

400g(2조각)

닭날개/국산 닭다리순살/국산 닭똥집/국산 닭발/국산 닭봉/국산 닭분쇄육/국산 백숙용통닭/국산 삼계닭/국산 재래삼계닭/국산 통닭/국산 토막닭/국산

들판 냉동

500g

들판 냉동

400g

들판 냉동

300g

들판 냉동

500g

들판 냉동

300g

들판 냉동

300g

들판 냉동

1마리

들판 냉동

2마리

채소 과 ·일 견 ·과류

들판 냉동

750~850g

들판 냉동

1마리

들판 냉동

1kg

들판 냉동

2마리

들판 냉동

1kg

들판 냉동

1마리

들판 냉동

1마리

4,000 6,400 7,400 8,900 3,000 2,700 4,400 3,500 7,600 13,500 18,900 8,200 8,800

닭고기/Non-GMO 삼계닭/Non-GMO/국산 토막닭/Non-GMO/국산 통닭/Non-GMO/국산 백숙용통닭/Non-GMO/국산

17,000 11,400 10,700 9,600

오리고기/무항생제

한우고기 유기

오리롤로스/국산 오리양념불고기/국산 훈제오리/국산

유전자 조작되지 않은 식물성 사료로 깨끗한 환경에서 건강하게 자랍니다

씨알살림축산 냉동

500g

선농생활 냉동

500g

선농생활 냉동

350g

8,300 11,000 12,500

한우고기/Non-GMO

축산물

한우국갈비/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우국거리/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우등심/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우모듬구이용/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우반골꼬리 /Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우사골/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우잡뼈/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우족/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품

한우국거리/유기/국산

한우산적/유기/국산

한우찜갈비/유기/국산

한들식품 300g

한들식품 600g

한들식품 1㎏

냉동

16,500원

30,300원

지방량이 적고 살결조합이 많아 육질이 다소 질기지 만 장시간 끓이면 국물 맛이 담백하고 구수해지고, 육질은 치밀하면서도 부드럽습니다.

돼지고기

냉동

갈비살 고기와 고기 사이에 지방층이 너무 많을 경우에는 기름기를 떼어내므로, 간혹 살이 떨어질 수도 있습니다.

톱밥 돈사에서 건강하게 자랍니다

수산물

괴산두레식품 600g

냉동

7,000원 1㎏

15,000원

돼지사태살/국산 600g

가공식품

도축에서 발골, 포장까지 HACCP지정 가공공 장에서 축산식품안전에 만전을 기하여 가공합 니다.

한우분쇄육/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우불고기/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우산적/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우스지도가니/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우안심/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우장조림/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우찜갈비/Non-GMO/국산 괴산두레식품/한들식품 한우구이용갈비/유기/국산 한우국갈비/유기/국산 한우등심/유기/국산 한우모듬구이용/유기/국산 한우반골꼬리 /유기/국산 한우사골/유기/국산 한우잡뼈/유기/국산 한우족/유기/국산

돼지불고기/국산

냉동

300g

냉동 냉동 냉동 냉동 냉동 냉동

냉동

300g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

500g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

1kg

9,900 22,800 22,800 12,300 34,800 22,800 33,400

한우고기/유기

이용후기

돼지구이갈비/국산 괴산두레식품

1kg

냉동

※9/3~9/29 적용

냉동

43,600원

뒷다리에서 가장 연하고 지방이 적으며 살코기가 많은 부위로, 형태가 일정한 부위만을 선별하였습 니다. 제수용으로 좋습니다.

14,500 12,400 600g 28,600 600g 31,500 1.5kg 59,600 47,600 1.8kg 68,200 54,500 1kg 15,800 12,600 1족 68,700 54,900

냉동

괴산두레식품

냉동

8,100원

한들식품 냉동

300g

한들식품 냉동

600g

800g

600g

한들식품 냉동 한들식품 냉동 한들식품 냉동 한들식품 냉동 한들식품 냉동

※9/3~9/29 적용

오늘 해먹었는데 맛있네요. 정하나 한살림청주 조합원

톱밥돈사에서 항생제, 성장촉진제를 첨가하지 않은 사료를 먹고 건강하게 자랍니다. 수육용, 찌개용, 보쌈용, 다짐육으로 활용하면 좋습니다.

한들식품 냉동

39,400 16,700 600g 36,800 600g 39,600 1.5kg 80,300 64,000 1.8kg 91,000 73,000 1kg 21,80017,400 1족 92,00074,000

한들식품 냉동 한들식품 냉동

별 기대 안하고 있었는데 너무 맛있네 요. 매일 마트에서 사먹었는데 이제부터 한살림 불고기 사먹으려구요.

한우분쇄육/유기/국산 한우불고기/유기/국산 한우스지도가니/유기/국산 한우안심/유기/국산 한우유아용분쇄육/유기/국산 한우장조림/유기/국산

한들식품 냉동

500g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

200g

한들식품 냉동

600g

13,800 30,300 13,300 42,600 10,900 30,300

돼지고기

육가공품

한살림 육류로 만들어 더욱 안심이 됩니다

육가공품/한우가공

돼지고기동그랑땡/국산 괴산두레식품 400g

냉동

생활용품

5,500원

한살림에서 공급하는 물품을 주원료로 돼지의 부위 중 지방이 적은 부위만을 선별하여 발색 제와 방부제 없이 안전하게 만들었습니다.

한우떡갈비/국산 괴산두레식품 300g

냉동

10,300원

한살림축산생산자회에서 생산된 Non-GMO 사료를 먹고 자란 한우고기를 주원료로 발색 제와 방부제 없이 안전하게 만들었습니다.

사골고기곰국/국산 사골곰국/국산 소고기동그랑땡/국산

괴산두레식품

냉동

괴산두레식품

냉동

괴산두레식품

냉동

14,000 1kg 8,900 400g 10,000 1.1kg

육가공품/닭가공 씨암탉치킨크로켓/국산 선농생활 냉동 270g 4,900 냉동 씨암탉떡갈비/국산 선농생활 300g 5,400 양념닭갈비/국산 500g 11,800 선농생활 냉동 냉동 울금삼계탕/국산

선농생활 900g 9,900 훈제닭다리살/국산 들판 냉동 350g 9,900 냉동 훈제통닭/국산 들판 700g이상 11,600 훈제통닭다리/국산 들판 냉동 300g 7,000

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

돼지등뼈/국산 돼지모듬구이용/국산 돼지목심살/국산 돼지분쇄육/국산 돼지삼겹살/국산 돼지장조림/국산 돼지찜갈비/국산 보쌈용돼지고기/국산 통배삼겹살/국산

괴산두레식품 냉동

1kg

괴산두레식품 냉동

600g

괴산두레식품 냉동

600g

괴산두레식품 냉동

300g

괴산두레식품 냉동

600g

괴산두레식품 냉동

600g

괴산두레식품 냉동

1kg

괴산두레식품 냉동

600g

괴산두레식품 냉동

600g

6,600 11,100 12,800 3,600 13,900 7,200 14,300 8,100 13,300

육가공품/돼지가공 김밥용햄/국산 꼬마소시지/국산 돈육곡물소시지/국산 둥글이통통햄/국산 불고기햄/국산 후랑크소시지/국산 윈너소시지/국산 양념곱창/국산 치즈돈가스/국산 튀김옷돈가스/국산 햄버거스테이크/국산

괴산두레식품

냉장

285g(20줄)

괴산두레식품

냉장

300g

괴산두레식품

냉장

300g

괴산두레식품

냉장

300g

괴산두레식품

냉장

400g

괴산두레식품

냉장

300g

괴산두레식품

냉장

300g

선농생활

냉동

300g

괴산두레식품

냉동

300g

괴산두레식품

냉동

400g

괴산두레식품

냉동

80g×5개

4,400 5,300 5,000 4,600 6,100 4,900 4,900 6,600 6,100 5,800 7,400

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

포도잼 만들기

생장조절제와 수정제를 쓰지 않는 자연 그대로의 열매입니다

특별품 새 ·물품

과실

19

재 료 포도 1㎏, 설탕 600g, 물 방법 1 포도는 알알이 씻어 건져 물기를 뺍니다. 2 냄

포도/캠벨/국산 2kg(1통)

무 냉장

7,400

원

청포도/국산 2kg

옥천 영동

유 냉장

3 2를 체에 걸러 껍질과 씨를 버린 다음 포도즙에 설

21,600

원

탕을 넣어 잘 섞습니다. 4 3을 불에 다시 올려 강한 불에서 105℃가 될 때까지 끓여서 5~10분 동안 둡

제철을 맞아 맛과 향이 더욱 좋은 청포도입니다. 일체의 화학비료와 농약을 사용하지 않고 재배하여 안심하고 드 실 수 있습니다.

니다. 5 끓는 물로 소독한 병에 옮겨 담습니다.

견과

복숭아/황도/국산 원주 충주 의성

무

7,000원

2kg

복조 품종의 햇대추로 알이 굵고 당도가 높습니다. 물량 부족으로 매장에만 공급했던 제수용 대추에 비해 갈색이 나는 완숙과입니다.

대3개

저 냉장

13,400원

5kg

아산 외

저 냉장

7,200원 20,800원

10/8부터 공급

식초를 몇 방울 넣은 물에 씻어 껍질 채 드셔도 좋습니 다. 원황, 황금 등 조중생종 배의 특성상 저장성이 약해 빠른 시일 내에 드시기 바랍니다.

한살림 저농약 기준에 맞춰 안전하게 키운 껍질과 과육 의 빛깔이 노란 만생종 황도입니다. 그냥 드셔도 좋고, 잼이나 조림을 만들어 드셔도 좋습니다.

채소 과 ·일 견 ·과류

저 냉장

500g

달콤한 맛과 향이 가득한 잘 익은 중생종 홍로, 홍월 등 의 사과입니다.

고소하고 신선한 숲 속의 맛을 전합니다

잣/국산

서남농협

서남농협

택

8,900원

220g

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아있는 상태의 잣입니 다. 껍질을 벗겨서 드시거나 그 냥 통째로 드셔도 좋습니다.

축산물

황잣/국산 120g

14,000원 25,400원

배/국산

생대추/국산 보은

8,000원 2kg 7,700원 5kg 18,800원

1.5kg

저 냉장

영천 상주 의성 외

4kg

10/8부터 공급

무 냉장

상주 의성

2kg

유 냉장

유기질 퇴비와 석회보르도액, 목초액 등의 친환경 자재만 을 사용해 방제하여 안심하고 드실 수 있습니다.

사과/국산 충주

유 냉장

상주

식 | 사대용

후숙 과일이므로 꼭지 맞은편을 눌러 말랑말랑한 느낌이 들 때까지 상온에 두셨다가 드시는 것이 좋습니다. 충분히 익은 것은 냉장 보관 후 시원하게 드세요.

상주

주 잡 ·곡

메론/국산 부여 논산

비에 포도와 물 1컵을 넣어 약한 불에서 끓입니다.

택

14,500원

밤/국산 공주명율회

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철 분 함유량이 높습니다. 산성식품 이기 때문에 칼슘이 많은 식품 과 함께 드시면 더욱 좋습니다.

600g

밤/국산 충주 부여

유 냉장

5,600원

1㎏

화학비료와 농약을 사용하지 않고 재배한 햇밤입니다. 조 생종 특성상 모양이 조금 고르지 않지만 맛이 좋습니다. 냉장고에 보관하세요.

무 냉장

7,300원

2012년 수확한 고소한 햇밤입니다. 밤을 삶을 때 뜨거운 물에서 꺼낸 즉시 찬물에 담갔다 건져내면 밤 알맹이의 수축 작용으로 껍질이 잘 벗겨집니다.

한살림강원·영동 가공품위원회 생산지 탐방｜강원도 강릉시 (주)자연이준식품

수산물

믿을 수 있는 재료 청결한 시설

무한신뢰 한살림 어묵 글 홍인영 한살림강원·영동 가공품위원회 활동가

있다. 공장 안은 지난 8월 HACCP 인증시설을 완료하여 생산

들 첨가물을 빼달라고 요구해왔는데 왜 수용이 되지 않았는지

환경이 무척 깨끗했다. 특히 인상적이었던 부분은 배수구 시

답이 풀리는 부분이었다. 그러나 어묵에 들어가는 1차 농산

움을 머뭇거리게 만드는 방송을 보았다. 어묵의 생산 과정을

설이었는데, 얼굴이 비칠 정도로 깨끗한 상태를 유지하고 있

물 재료들은 무척 싱싱한 상태로 보관해 사용하고 있으며, 두

추적하여 불량기름, 유통기한이 지난 원재료, 화학조미료와

었다. 기름을 사용하는 곳의 바닥과 배수구 시설이라고는 믿

부는 푸른들영농조합에서 공급을 받고 있었다. 기름은 한살

방부제 남용, 설비의 비위생적인 관리 등을 고발하는 내용이

기지 않을 만큼 깨끗해서 방문한 조합원들 모두 감탄해마지

림 현미유의 공급이 불안정하여 비교적 수급이 안정적인 태국

었다. 시중의 먹을거리가 얼마나 제대로 관리가 안 되고 안전

않았다. 이곳에서는 하루 일과가 끝나고 나면 모든 시설을 청

산 현미유를 사용하고 있는데, 1년에 두 번(봄, 가을) 제조하

소하는데, 기름기와 남은 이물질, 원료찌꺼기 등을 깨끗이 제

는 현미유를 한 번에 2개월 사용 분량인 10톤 가량을 구입하

거하기 위해 고압청소를 한다. 바닥은 물론 벽면도 고압청소

여 사용한다고 한다. 재료 배합실에서는 배합기 아래에 얼음

하지 않은지 다시 한 번 확인하는 시간이었다. 지난 9월 중순, 때마침 한살림강원영동 가공품위원회에서 어묵 생산지 탐방이 있어 함께 다녀왔다. 사실 방송을 본 후

가 가능하며, 식품에 이물질이 섞이는 것을 막기 위해 일

살짝 걱정되는 마음이 있던 것도 사실이지만, 생산자들과 직

반판넬이 아니라 위생적인 특수 재질로 만들어져

접 만나 이야기를 나누고 생산과정을 지켜 보면서 한살림 어

있었다.

이 상시 깔려 있어 제품의 신선도 부분에 각별히 신경을 쓰고 있었다. 생산과정이 갈수록 개선되고 있는 모 어묵은 냉동연육을 냉장에서 자연해동하여

설비뿐 아니라 어묵의 재료 관리도 위생적

합원들께 한살림 어묵 생산지인 ㈜자연이준식품 방문이야기

이었다. 어묵의 원재료인 명태는 러시아 인근

만드는 것이기 때문에 가능하면 다시 냉동하

보따리를 풀어보려고 한다.

의 알래스카에서 어획되는데 냉동보관 할 때

지 말고 그냥 먹는 것이 더 좋다고 한다. 화학

(주)자연이준식품은 ‘동트는 세상’이라는 이름으로 출발한

조미료를 비롯한 수많은 첨가물의 유혹을 뿌리

수분을 유지시키고 단백질 변성을 방지하기 위

치고 건강한 어묵을 만드는 모습을 보면서 한살림

해 선상에서 솔비톨, 피로인산나트륨 등을 첨가

어묵은 진실로 믿을만하다는 신뢰가 생겼다. 안전하게

씨는 1990년대 초반 한살림강원영동에서 실무자로 근무한 경

해 가공처리한다고 한다. 이 때문에 수입연육을 공급받

험이 있어 한살림에 대한 이해와 의지가 굳건한 분이었다. 전

아 그대로 사용하는 생산지에서는 첨가물을 빼는 것이 불가

만들어지고 맛까지 훌륭한 한살림 어묵이 더 많은 사람들에게

항주 씨와 더불어 이곳에서는 현재 8명의 직원이 함께 일하고

능 하다는 것을 이해하게 되었다. 조합원으로서 끊임없이 그

건강한 식탁을 선물해주길 바란다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

*이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주

원료가 국산인 가공품입니다.

생활용품

습을 보니 더욱 믿음이 갔다.

묵에 대한 무한한 신뢰가 생겼다. 어묵에 대해 궁금해하는 조

뒤 2012년 1월, 지금의 이름을 갖게 되었다. 대표이사 전항주

가공식품

바람이 차가워지기 시작하면 뜨끈한 국물과 함께 즐기는 최고의 간식 어묵이 절로 생각난다. 지난 8월, 이 소소한 즐거

20

2012년 9월 24일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 464호

특별품 새 ·물품

잎·쌈채소

채소

정직한 흙에서 생산자의 정성으로 재배합니다

※변경 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다.

근대/국산

홍천

유 냉장

300g

1,200

1,800

※ 10/2부터 적용

깻잎/국산 부추/국산 비름나물/국산 비타민채소 /국산 상추/국산 시금치/국산

청주 아산

유 무 냉장

아산 청주 홍천

30장

유 무 냉장

300g

양평

무 냉장

200g

홍천

유 냉장

200g

청주 홍천 청주

유 냉장

200g

유 무 냉장

300g

800 1,600 1,600 1,6001,400 1,6001,200 2,3001,500 ※ 10/2부터 적용

주 잡 ·곡

고구마순/국산 여주

채도라지/국산 웰팜넷

무 냉장

1,800

400g

원

150g

식 | 사대용

제철에 자란 어린 줄기만을 수확해 연하고 부드 럽습니다. 나물로 무쳐 드시거나 생선조림, 된장 찌개 등에 넣어 드시면 좋습니다.

무 냉장

4,300

원

깐마늘/한지형/국산 웰팜넷 소(300g)

무농약으로 재배한 국내산 도라지를 산지에서 깨 끗하게 까서 공급합니다. 손쉽게 맛있는 도라지 요리를 만들어 보세요.

유 냉장

5,200

원

한살림 생산지에서 유기재배한 2012년산 한지형 마늘을 정성껏 까서 소포장했습니다. 많은 이용 부탁드립니다.

쌈양상추/국산

청주

유 냉장

200g

쌈채소모음 /국산

청주

유 냉장

200g

부여

무

홍천

유 냉장

청주

유 무 냉장

100g

청주

무 냉장

500g

생취나물/국산 아욱/국산 어린잎채소/국산 얼갈이/국산

300g

300g

1,400 1,800 2,2001,900 1,8001,300 2,8002,400 1,5001,200 2,000

※ 10/2부터 적용

토란대나물 *자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

채소 과 ·일 견 ·과류

생토란줄기/국산 아산

1,400원

500g

무 냉장

3,800원

연근채/국산 연꽃마을 300g

햇연근은 조림 대신 생으로 쌈장을 찍어 드셔도 좋습니다. 육질이 연한 햇연근은 조림 과정에서 부서지는 현상이 발생할 수 있습니다.

3,800원

축산물

1kg 2,200원 

늙은호박/국산 원주 해남

2kg

5~7kg

저장비를 반영하여 가격을 인상합니다. 몸에 좋 은 감자를 넉넉히 구입해 다양한 요리로 즐겨보 세요.

200g

1,400 1,100

1,200

유 무 냉장

8,000원

중파/국산 홍천 외 300g

호박에 들어있는 당분은 소화흡수가 잘 되어 위 장에 약하거나 당뇨가 있는 사람, 회복기 환자들 에게 좋습니다.

청주

유 무 냉장

가지/국산 깐도라지/국산 늙은호박/국산 청양고추/국산 단호박/국산 미니단호박/국산 미니파프리카/국산 당근/국산 마늘/한지형/국산 다진마늘/한지형/국산

100g

800

유 무 냉장

아산 청주 청원 홍천 웰팜넷 해남

무

유 무 냉장

청원 홍천

2개 150g

5~7kg

유 무 냉장

100g

부안 홍천 울진

유 무 냉장

1~1.5kg(1개)

홍천 아산 울진

유 무 냉장

800g(2~3개)

홍천

유 냉장

제주

유 무 냉장

의성 단양 외 웰팜넷

250g 1kg

유 냉장

1kg

유 냉동

200g

1,100 4,400 8,000 1,100 3,100 4,700 4,000 2,700 12,600 3,600

※ 10/4 재공급 예정

1,400원

신문지에 싸서 냉장고에 보관하는 것이 좋으며 오래 두어야 할 경우에는 송송 썰어 냉동보관했 다가 조리할 때 바로 넣으세요.

무/국산 밤고구마/국산

양구 홍천

감자조림

수산물

사진·요리 강미애 한살림요리학교 강사 재료

감자 500~600g, 현미유, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 마늘 3~4

연근말림/국산 우엉/국산 우엉채/김밥용/국산 오이/국산 가시오이/국산 조림용감자 /국산

조림장 진간장 1큰술, 고추장 1작은술, 물 1큰술, 조청 2큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술 방법 1 감자는 껍질을 벗기고 2~3mm 두께로 얇게 썬 후 물에

담궈 전분기를 없애고, 면보로 물기를 닦아둔다.

2 팬에 현미유를 두르고 감자를 앞뒤로 구워 낸다.

3 마늘은 얇게 썰고 홍고추, 풋고추는 송송 썰어 놓는다.

유 무 냉장

무안 아산 여주 외

/국산

톨, 부추 한 줌

800g이상 유 무 냉장

1kg

1,400 4,2003,200 ※ 10/2부터 적용

생도라지/3년근/국산 알로에/베라/국산 알비트/국산 애호박/국산 양파/국산

부드럽고 쫄깃한 별미 반찬

유 냉장

무안 아산 여주 외

/국산

감자를 이용한 요리

유 냉장

열매·뿌리채소

햇연근을 요리하기 좋게 썰었습니다. 소금이나 식초물에 잠깐 담가 떫은 맛을 제거하시면 드시 기에 더욱 좋습니다.

유 무

2,400원 4,100원  4,400원

500g

유

무 냉장

10/2부터 적용

감자/국산 괴산 공근 보은 원주 외

유 무 냉장

청주

치커리/국산 400g

찌개에 넣거나 데치면 부드럽고, 양념이 잘 배어 맛이 좋습니다. 구수한 된장국이나 나물무침, 해 장국 등으로 이용해 보세요.

청주

※ 10/2부터 적용

통연근/국산 연꽃마을

유 냉장

열무/국산

청경채/국산

무 냉장

500g

거제

무 냉장

700g이상

청주

유

300g

아산 홍천 청주 원주

유 무 냉장

의성 부안 해남 단양

유 무 냉장

1kg

의성 부안 해남 단양

유 무 냉장

2kg

1개

연꽃마을

무 냉장

100g

연꽃마을

무 냉장

300g

연꽃마을

무

200g

청주 홍천 부여

/국산

2kg

횡성

냉장

유 무 냉장

무 냉장

3개 2개

공근 괴산 보은 외

유 무

1kg

공근 괴산 보은 외

유 무

2kg

4 양념장에 마늘, 고추를 넣고 살짝 조리다가 감자를 넣고

5,900 6,400 2,500 2,000 1,500 1,900 3,700 3,600 4,300 3,100 1,900 1,500 2,2002,400 4,1004,400 ※ 10/2부터 적용

가공식품

소스가 약간 남은 상태에서 중불로 줄여 조린다.

풋고추/국산 피망/국산 파프리카/국산 홍피망/국산

5 마지막에 참기름, 통깨 넣고 마무리한다.

6 부추 송송 썰어 장식한 뒤 먹을 때 감자와 함께 버무려 먹

는다. ✽한살림 소식지에 실린 모든 요리법은 4인분 기준입니다.

홍천 부여 청주 청원 홍천

유 무 냉장

유 무 냉장

300g 3개

청원 홍천

유 무 냉장

350g

아산 홍천

유 무 냉장

2개

1,600 1,500 3,900 1,400

생나물·삶은나물·말린나물

버섯

무말림/국산 뽕잎나물/국산 삶은무시래기/국산 삶은고사리/국산 말린고사리/국산 콩나물/국산

생명의 기운 가득한 밥상이 준비됩니다

제주

유 택

200g

원주

무

100g

웰팜넷

무 냉장

200g

웰팜넷

무 냉장

200g

생활용품

고흥 남해

유 무

아산 광주

무 냉장

70g 300g

3,200 4,800 1,500 5,300 7,500 1,300

버섯

느타리버섯/국산 아산 해남 300g

무 냉장

2,500원

살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 버섯의 향과 씹는 맛이 좋습니다. 얇게 찢은 후 살짝 데쳐 소 금, 들기름, 들깨가루로 맛을 내도 좋습니다.

목이버섯/국산 김포 200g

무 냉장

3,200원

농약과 화학비료 없이 재배한 생목이버섯으로 볶음, 무침 등 다양한 방식으로 요리가 가능하며 꼬들꼬들한 식감이 좋습니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

만가닥버섯모음/국산 여주 300g

무 냉장

3,100원

시중에서 백만송이버섯으로 불리고 있는 송이과 의 버섯으로 조직이 치밀하고 단단하여 잘 부서 지지 않고 냉장 보관시 신선도가 오래 갑니다.

마른표고버섯/썬 것/국산 아산 강진 무 말린표고버섯/국산 강진 유 택 새송이버섯/국산 아산 부여 무 생표고버섯/국산 아산 무 냉장 양송이버섯/국산 부여 무 냉장 팽이버섯/국산 해남 무 냉장

유 택

100g

냉장

300g

150g

300g 300g 150g

6,200 7,400 3,800 4,400 4,200 600

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

특별품 새 ·물품

쌀

21

쌀은 우리 농업의 근간. 한살림 쌀을 이용하는 것은 생명이 살아있는 농토를 지키는 일입니다.

2012년 수확한 햅쌀이 공급됩니다. 백미, 오분도미, 현미가 먼저 햅쌀로 공급되며 햇찹쌀은 10월 15일부터 공급될 예정입니다. 하늘과 함께 정성으로 농사지은 햅쌀을 소중한 주위 분들과 감사의 마음으로 나누시기 바랍니다. 주 잡 ·곡

쌀 2012년 햅

쌀, 잡곡류는 모두 가까운 먹을거리~

식 | 사대용

멥쌀

한살림 쌀을 먹는다는 것은

우렁이와 함께 농사지은

쌀

잡곡

1㎏

현미/국산

도정지

택 택

유

택

유

택

유

택

유

택

8,000 4kg 15,700 4kg 16,100 8kg 31,600 2kg 7,800 8kg 30,000 2kg

찰보리/국산

4,100원

3,600원

1㎏

500g

2012년 무농약으로 생산한 햇 찰보리입니다. 찰기 가 있어 미리 삶지 않아도 밥하기 편리합니다. 식 어도 잘 굳지 않고 밥맛을 유지시켜 줍니다.

찹쌀백미/국산 찹쌀현미/국산

유

택

2kg

무

택

4kg

유

택

2kg

무

택

4kg

잡곡

택

7,300원

다른 콩보다 단단하므로 반드시 물에 불렸다가 사 용하세요. 현미와도 잘 어울리므로 함께 밥을 하여 건강식으로 드셔도 좋습니다.

택

들깨/국산

무

500g 택

500g

참깨/국산

택

메주콩/국산

유

쥐눈이콩/국산

택

500g

율무/국산

택

500g

콩나물콩/국산

택

통녹두/국산

무

택

500g

깐녹두/국산

무

택

500g

통밀쌀/이분도통밀/국산

무

택

1kg

팥/국산

택

500g

혼합5곡/국산(보리+서리콩+붉은팥+수수+차조)

택

1kg

혼합8곡/국산(혼합5곡+메주콩+기장+율무)

택 유

500g 택

500g

500g

1kg 무

택

발아류

9,200원

500g

우리 땅에서 유기재배한 현미와 찹쌀현미, 흑미 를 발아시켜 혼합하였습니다. 발아삼색미는 수분 함량을 15%로 최대한 유지하여 밥맛이 좋습니다.

국산 잡곡을 먹는 일 우리땅을 살리고 나를 살리는 길

유

유기재배

무

무농약재배

통밀쌀/이분도통밀/국산

택

7,500원

1㎏

메조보다 차지고 찬 기운이 덜합니다. 토양, 일조 량, 생산지, 도정방법, 재배법에 따라 색이 약간 다를 수 있습니다. 밥에 섞어 먹습니다.

무 택

3,400원

무농약 밀을 두 번 깎은 이분도통밀입니다. 씨눈 이 그대로 붙어있고 영양소가 풍부합니다. 물에 2~3시간 불린 뒤 쌀과 함께 밥을 지어 드세요.

1kg

7,100 7,300 14,400 6,500 7,200 8,500 5,900 16,800 11,800 3,400 7,900 15,700 15,200 7,500

발아류는 모두 가까운 먹을거리~

발아쌀보리/국산

바우보리

택

발아찹쌀현미/국산

자연나라

유

택

800g

발아현미/국산

자연나라

유

택

800g

발아흑미/국산

자연나라

유

택

800g

1kg

3,600 8,700 8,600 11,500

한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생산에 크게 위협을 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 값싼 외국 농산물 에 밀려 우리땅에서 설 자리를 잃어가는 잡곡을 보호하고 그 면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을 두 고 있습니다. 현재 잡곡류는 친환경적인 재배기준의 적용은 고사하고 국내산조차 제대로 찾기가 어려울뿐더러 이러한 상황은 점점 더 악화되고 있습니다. 한살림은 건강한 땅에서 자란 우리 농산물을 생산하고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 바꾸고 생태를 변화시키며 지역과 우리의 병든 밥상을 고치는 것은 물론 세상을 바꾸어 나가는 커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

*이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주

원료가 국산인 가공품입니다.

생활용품

800g

차조/국산

유 택

8,300 13,100

잡곡류는 모두 가까운 먹을거리~

검정콩/국산

흑미/국산

발아삼색미/국산 자연나라

8,700

13,700

가공식품

2012년산 햇 보리입니다. 보리는 식이섬유가 쌀 보다 3배나 많은 것으로 알려져 있습니다. 밥에 섞 어 먹거나 차로 마시면 좋습니다.

서리콩/국산

무 택

찹쌀

현미/국산 유 택 4kg 15,200원

백미ㆍ오분도미 보관 방법 자연과 사람의 손길로만 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부 해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관 하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합

이상기후에도 불구하고 열심히 묵묵하게 땀 흘려 재배한 잡곡입니다 조합원님들의 많은 이용 부탁드립니다

무 택

택

수산물

보리/국산

괴산, 당진, 보은, 부안, 부여, 산청, 상주, 아산, 여주, 연기, 예산, 의성, 음성, 진안, 진천, 함양, 해남, 홍천, 횡성

생산지

백미/국산

유 유

유

축산물

우리나라의 현재 식량자급률은 25%, 그 중 쌀이 차 지하는 비율은 약 95%입니다. 쌀을 뺀 식량자급률 은 5% 미만에 불과합니다. 한살림 쌀을 먹는다는 것 은 우리 농업을 살리고, 땅과 물과 온 생명을 살리는 귀한 생명운동의 출발입니다.

오분도미/국산

오분도미/국산 8kg 30,700원

채소 과 ·일 견 ·과류

백미/국산 유 택 2kg 8,200원

22

2012년 9월 24일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 464호

특별품 새 ·물품

새로 나옵니다

다시 나옵니다

10/2부터 공급

청포도/국산

아기천기저귀/방수커버 작은차이

유

냉장

10/2부터 공급

참깨/국산

밤고구마/국산

500g

무안 아산 여주 외 2kg

14,400원

5,900원

기름을 짜거나 빻아서 양념으로 쓰며, 강 정으로도 많이 쓰입니다. 수확 후 소포장 하여 바로 공급하니 깨끗이 씻어서 드시기 바랍니다.

쪄먹거나 튀김을 해 드셔도 좋고, 기름기 없이 노릇노릇하게 구우면 밤고구마의 제 맛을 느낄 수 있습니다.

생대추/국산

구운유정란/국산

포도즙/국산

보은

눈비산 6알

덕천포도원 1ℓ

무

7,000원

3,500원

11,000원 

11,800원

농약 없이 키운 복조 품종의 햇대추입니 다. 갈색이 나는 완숙과로 단맛이 좋습 니다.

먹음직스러운 색이나 쫄깃한 식감을 위한 첨가물을 전혀 넣지 않았습니다. 약한 짠맛 은 염도처리에 의한 것이 아니고 계란을 굽 는 과정에서 자연스럽게 형성된 것입니다.

무농약으로 재배한 포도로 즙을 내어 고 정제, 색소, 인공향 등 일체의 첨가물 없이 만듭니다. 포도 본연의 신선한 맛과 영양 분이 살아 있습니다.

사용방법

11,000원

옥천 영동

21,600원

2kg

택

9/25부터 공급

공급중

택

주 잡 ·곡

제철을 맞아 맛과 향이 더욱 좋은 청포도 입니다. 유기질 퇴비와 친환경 자재만을 이용해 방제하여 안심하고 드실 수 있습 니다.

유

무 냉장

식 | 사대용

10/8부터 공급 무

500g

채소 과 ·일 견 ·과류

방수커버

장착한 속모습

변경됩니다

무형광 무표백 원단을 사용하며 커버 안쪽에 방수원단을 사용하여 소변이 새지 않고 묻 었을 경우에도 닦아낸 후 재사용이 가능합니다. 기저귀 본체와 흡수패드의 끝처리를 바 이어스가 아닌 오버록으로 처리하여 아기 몸에 배기지 않고 건조도 빠릅니다. 한국의류 시험연구원의 안전검사를 통과한 제품으로 안심하고 사용할 수 있습니다.

10/1부터 공급

사용가능연령 생후 6개월부터 30개월까지 사용가능

축산물

사용방법 방수커버에 흡수패드를 끼워 넣고 똑딱 단추(6개)로 허리 사이즈를 조절 하여 착용합니다.

팥양갱/국산

단호박양갱/국산

고구마양갱/국산

산내마을

산내마을

산내마을

세탁방법 구입 후에는 한 번 세탁해 사용하세요. 사용하신 기저귀는 초벌빨래 후 건조한 곳에 모아두셨다가 세탁기에 세탁하시면 됩니다.

40g

택

950원

40g

택

950원

40g

택

950원

기존에 60g 중량이 한 번에 먹기에 부담스럽고, 나눠 먹기 불편하다는 의견이 많아 40g으로 중량을 변경하여 공급합니다.

2

만원미만

23 ~

21품목

꼬마쿠키모음, 우리밀롤케이크, 카스테라(선물용:650g), 양갱모

만원미만

21품목

녹차세작, 허브차모음, 백년초열매액(100ml*30봉), 헛개열매진

수산물

음, 미니현미롤케이크모음, 우리밀롤케이크모음, 메론/대(4kg

액(100ml*30봉), 산골솔잎·과채효소모음, 포도즙(팩), 도라지절

이상:2통),

호박즙(팩), 감잎차선물모음, 간장모음, 천연양념모음,

편(20g*10개), 소금선물모음, 오곡미초모음, 김선물모음, 구운전

현미유모음1호, 현미유모음2호, 잼모음, 소창목도리, 천연숙

장김모음, 구운김선물모음, 쿠키선물모음(6종), 한과모음4호,

성비누선물모음, 치약/비누선물모음,

손수건모음(3종),

유과꾸러미2호(800g), 우리밀오색소면모음(5종/300g), 채소액(유

생활비

누모음(3종), 과자선물모음, 깨끗한생활선물

기/150ml*30봉),

•주문기간 9월 12일(수) ~ 9월 25일(화) •선물택배 주문기간 9월 11일(화) ~ 9월 20일(목)

남성트렁크팬티2종, 여성삼각팬티2종, 체크사각

스카프, 물비누모음3종

(※ 조합원 택배비 부담 : 한 물품 당 1,900원)

•공급기간 9월 17일(월) ~ 9월 28일(금) •선물택배 공급기간 9월 18일(화) ~ 9월 27일(목) ※ 자세한 내용은 장보기 누리집(http://shop.hansalim.or.kr)에서 확인하실 수 있습니다.

가공식품

35 ~

만원미만

26품목

57 ~

만원미만

15품목

7 10 ~

만원미만

15품목

사과/저(10kg), 밤/선물용(4kg), 잣/호두선물모음, 잣선물모음, 발효황

녹차우전, 마늘/구기자환모음, 혼합표고선물모음, 참기름모음,

긴석작꾸러미, 한과선물모음2호, 도라지청모음, 쌍화차

차, 도라지액(90ml*30봉), 통흑마늘/유기(선물용:55g*10봉), 한결홍옥고환

참기름/볶은참깨모음, 굴비모음1(1100g), 어린이홍삼액(60ml*30봉),

(70ml*30봉),

(170g),

홍삼액(6년근/30봉), 꽃사슴녹용액(남성/30봉*90ml), 꽃사슴녹용액(여

상황버섯/무(200g), 주발모음(선물용:아이용), 도마(대), 둥근찬합, 사

자원액모음, 목이버섯선물모음, 표고버섯(동고:500g), 청국장모음,

성/30봉*90ml),

각베개모음(2개), 매화꽃도마, 주발모음(선물용:어른용), 이불패드

오징어/황태선물모음, 황태채/황태모음, 멸치모음(3종), 사골곰국

봉*90ml),

모음, 참기름들기름모음, 유과꾸러미1호(1.2kg), 한과모음3호, 실크

베개모음(2개)

홍화액(유기/60ml*30봉), 흑마늘액(유기/80ml*30봉), 복분자/오미

꽃사슴녹용액(어린이/30봉*90ml), 꽃사슴녹용액(수험생/30

홍삼절편(20g*10개), 와플홑이불(성인용, 아동용/참숯,황토), 둥근

한결옥고(700g), 총명차(70ml*30봉), 십전차(70ml*30봉),

(싱글)

스카프, 자연그대로2종모음, 자연화장품2종모음, 다염실크스카 프, 옻칠조리기구2종

생활용품

10 15 ~

16품목

15

만원이상

홍삼액(6

한결홍옥고(1kg), 석작바구니(대),

꽃사슴녹용액(남성/60봉*90ml), 꽃사슴녹용액(여성/60봉*90ml), 꽃사슴녹용액(어린

차렵이불(싱글), 꽃무늬차렵이불

한과선물모음1호, 년근/60봉),

만원미만

이/60봉*90ml),

한우찜갈비(3.2kg),

유기한우찜갈비(3kg),

굴비모음2(1400g),

꽃사슴녹용액(수험생/60봉*90ml), 자연그대로6종모음, 옻칠찻잔세트, 수저

모음(선물용:2벌), 이불패드(퀸), 대형접시, 주발모음(선물용:아이용), 한우사골꼬리모음(4.6kg)

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

(싱글),

8품목

차렵이불(퀸), 꽃무늬차렵

이불(퀸), 찬기모음(선물용:6개)

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다

주문받습니다

김치의 깊은 맛을 내주는

김장용 젓갈 우리 바다의 품질 좋은 국산 원료와 천일염으로 담가 충분히 숙성시킨 뒤 공급합니다

주문기간

1차

8월 13일(월) ~ 10월 5일(금)

2차

8월 13일(월) ~ 11월 2일(금)

1차

10월 15일(월) ~ 10월 19일(금)

2차

11월 12일(월) ~ 11월 16일(금)

김장새우젓 1.8㎏ 14,200원 멸치육젓 1.8㎏ 7,900원 황석어젓 1.8㎏ 9,600원 새우육젓 500g 16.300원 멸치액젓 2.1㎏ 7,600원

• 기존 ‘새우오젓’이 ‘김장새우젓’으로 품명이 변경되어 공급됩니다.

• 국내 연근해산 원료를 투명한 절차를 통해 직접 수매합니다.

• 신선도 유지를 위해 배 위에서 바로 절입니다.

• 약 5℃에서 저온 숙성시켜 깊은 맛이 납니다.

• 인공첨가제(조미료, 방부제, 색소)를 사용하지 않습니다. ※생산자의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다. ※기존에 특별품으로 공급되던 까나리액젓은 일반품으로 공급됩니다.

한지형 마늘 한살림에서 공급하는 한지형마늘은 재래종 마늘로 보통 6쪽이며, 조직이 단단합니다.

천연염색

옻칠생활용품

2012년 겨울

4차

생산지

약초보감

생산지

정선공방

주문기간

9월 17일(월) ~ 10월 19일(금)

주문기간

9월 17일(월) ~ 10월 19일(금)

공급기간

11월 5일(월) ~ 11월 9일(금)

공급기간

11월 5일(월) ~ 11월 9일(금)

자연으로 빚은 그릇

옹기·다기

은근한 열기가 음식 맛을 더욱 깊게!

무쇠

4차

4차

생산지

전통예산옹기, 인월요업

생산지

운틴가마

주문기간

9월 17일(월) ~ 10월 19일(금)

주문기간

9월 17일(월) ~ 10월 19일(금)

공급기간

11월 12일(월) ~ 11월 16일(금)

공급기간

11월 12일(월) ~ 11월 16일(금) 채소 과 ·일 견 ·과류

생명력 넘치는 땅의 기운이 가득한

생명의 먹을거리에 잘 어울리는

자연산 암꽃게로 담근 밥도둑

생산지

단양, 당진, 의성

주문기간

7월 16일(월) ~ 계획량 소진시까지 (2차 공급기간 마늘/대 3㎏의 주문은 모두 마감되었습니다.)

2차 공급기간 11월 5일(월) ~ 11월 9일(금)

마늘/소

유

2㎏

20,700

원

식 | 사대용

마하탑

자연에서 얻은 고운 빛깔로 물들인 내 몸이 원하는 옷

주 잡 ·곡

생산지

공급기간

특 품새 새 특별 별품 품물품 ·물 ·

특별품

23

간장꽃게장 생 산 지

에코푸드코리아

주문기간

8월 20일(월) ~ 9월 14일(금)

간장꽃게장(2마리 : 450g)

공급기간

9월 24일(월) ~ 9월 28일(금)

41,300원

• 암꽃게의 품질이 가장 좋은 시기에 수매하여 급속냉동한 뒤 한살림 간장으로 에코푸 드코리아에서 직접 게장을 만듭니다.

※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

※ 한살림 게장이 짜다고 느껴지는 것은 시중 제품에 비해 단맛이 적어 상대적으로 짠맛이 도드라지게 느껴지기 때문입니다. 화학첨가물에 의한 것이 아닌 간장게장 본연의 맛을 느껴보시기 바랍니다.

축산물

• 수확한 마늘은 산지에서 정성껏 말렸다가 잘 다듬어 공급합니다.

공급합니다 입맛 살리는 전통 천연 양념

우리 식탁 위의 든든한 지킴이, 김치

건고추·고춧가루

김장용 채소 지금부터 생산자와 함께 키웁니다

생산지

울진, 의성, 보은, 부안 외

생산지

괴산 당진 부안 아산 의성 정읍 청원 청주 해남 홍천 등

공급기간

11월 24일(토) ~ 12월 1일(토)(예정)

포장배추 3포기 5,400원 절임배추 10㎏(약 5~7포기) 19,700원 포장무 5개 5,100원 동치미무 5개 3,400원

2차 공급기간 10월 22일(월) ~ 26일(금)

고춧가루 양념용 씨반제거 2㎏ 고춧가루 양념용 씨완전제거 1㎏ 고춧가루 장용 1㎏ ※ 태풍 및 집중호우 피해로 인해 부득이하게 고춧가루 1차 공급기간을 9월 17일(월)~21일(금)에서 10월 8일(월)~12일(금)으로 연기합니다. 양해를 부탁드립니다. ※ 한살림 고춧가루는 정성껏 유기재배한 고추를 건조·분쇄하여 만듭니다.

대파 쪽파 적갓 청갓

1㎏(1단) 1㎏(1단) 1㎏(1단) 1㎏(1단)

2,300원 3,200원 2,300원 2,300원

수산물

고춧가루 양념용 씨반제거/2㎏ 10월 15일(월) ~ 19일(금) 건고추 유 5근(3㎏)

1차 공급기간 10월 8일(월) ~ 12일(금)

• 절임배추는 절인 뒤 씻지 않고 공급됩니다. 이용에 참고하시기 바랍니다.

• 김장채소 공급요일은 일반 물품의 공급요일과 다를 수 있습니다. 산지 및 공급 사정에 따라 공급요일을 원하는 대로 먼저 지정하실 수 없음을 널리 이해해 주시기 바랍니다.

• 주문하신 내역은 인터넷이나 전화로 주문기간 마감 전에 꼭 다시 확인하시기 바랍니다. ※생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

가공식품

지난 4월 25일 출시된 모바일앱을 이용하면 손쉽게 한살림을 이용할 수 있습니다. 모바일앱에서는 제철 먹을거리를 이용한 최신 요리 정보, 한살림 뉴스, 가까운 매장을 찾을 수 있습니다.

한살림하세요! 조합원 분들과 더욱 가까워집니다 생활용품

사용법 ① QR코드 애플리케이션을 다운받아 설치합니다. ② QR코드 애플리케이션을 켜고 화면에 들어오게 QR를 맞춰 찍습니다. ③ 한살림 모바일앱을 다운받아 설치합니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

*이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 표기가 된 된 가공품은 가공품은 전체 전체 배합비율 배합비율 중 중 50% 50% 이상인 이상인 주 주

원료가 국산인 가공품입니다.

특별품 새 ·물품

먹을거리ㆍ생활용품 안내 464호

2

0

1

2

9.24

http://shop.hansalim.or.kr

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층

02-6715-0800

주 잡 ·곡 식 | 사대용 채소 과 ·일 견 ·과류 축산물 수산물

햅쌀밥 요리정보

햅쌀로 지은 고슬고슬 솥 밥

햅쌀솥밥

요리·사진 채송미 한살림요리학교 강사

가공식품

쌀 2012년 햅

햅쌀밥 맛있게 짓기 1 밥을 지을 때 다시마 2조각을 넣으면 쌀에 윤기가 돌고, 감칠맛이 납니다.

2 햅쌀은 수분을 많이 함유하고 있으므로 밥물 양을 쌀 분량의 1.2배 정도로 조금 적게 잡아주세요(묵은 쌀은 1.5배).

재료 햅쌀 2컵, 물 2¼컵 방법 ❶ 쌀을 씻을 때 첫물은 재빨리 휘저어 씻어 버리고, 2~4번째는 손으로 비비면서 씻는다(요리에 사용할 쌀뜨물은 ３번째 물을 사용한다）. ❸ 솥에 쌀과 물을 붓고, 솥의 뚜껑을 덮어 센 불에서 끓인다. ❹ 밥이 끓어오르면 불을 약하게 줄이고, 끓어 넘치지 않게 한 번 저어준다. ❺ 솥에 밥알 붙는 소리가 나면 센 불에서 20~30초간 가열한다.

생활용품

❻ 불을 끈 다음 10분 정도 뜸을 들인다.

한살림장보기 차림 23 특별품 김장용채소, 김장용젓갈, 한지형 마늘, 간장꽃게장, 건고추· 고추가루, 천연염색, 옹기·다기, 옻칠생활용품, 무쇠

22 새물품 아기천기저귀/방수커버, 햇참깨, 밤고구마, 청포도, 포도즙, 생대추, 구운유정란, 고구마양갱, 단호박양갱, 팥양갱

10 눈여겨볼 물품소식 방사성물질 검사결과 안내, 중단되는 물품 및 변경 사항 안내, 지역 한살림 및 매장 안내

을 불렸을 경우 그보다 적게 잡아야 밥맛이 좋습니다. * 묵은 쌀로 밥을 할 때는 씻어 불릴 때 식초 한 두 방울을 떨어뜨린 물에 담갔다 건져내면 묵은 냄새가 사라집니다.

한살림 쌀은

❷ 쌀그릇에 물을 부어 30분 정도 불린 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.

3 밥을 할 때 미강유를 한두 방울 떨어뜨리면 밥에 윤기가 자르르 돌아 먹음직스러워집니다.

4 전기압력밥솥에 밥을 지을 때는 쌀을 불리지 않아도 되며, 물은 쌀의 양과 동일하게 잡습니다. 만약 쌀

한살림 쌀은 아산·홍천·공근·산청 등 전국 20여 지역에서 900여 생산자가 우렁이농법 등 생태친화적인 농법으로 정성껏 재 배합니다. 각 지역 특성에 맞는 미질이 좋은 품종만을 선택해 재 배하고, 수시로 도정해 밥맛이 좋습니다.

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 지난 8월 23일(목), 제7차 한살림연합이사회에서는 방사성물질에 대한 한살림의 독자기준치를 마련하였습니다. 한살림은 국제 적으로 가장 엄격한 기준을 적용하고 있는 독일방사선방호협회(GSPR)의 기준과 동일하게 방사성물질 세슘 134와 세슘 137에 대해 성인(청소년 포함) 8Bq/kg, 영·유아 4Bq/kg로 정하였습니다. 단, 회원생협의 결정에 따라 이보다 강화된 기준치를 달리 적용할 수 있도록 하였습니다. 참고로 식약청이 고시한 국가기준은 370Bq/kg이며, 한살림은 그간 잠정적으로 이보다 10배 엄 격한 37Bq/kg를 사용해 왔으나 독자기준치를 설정함에 따라 더욱 엄격한 기준을 적용하게 됩니다. 한살림은 매달 공인연구기 관에 정밀 방사능검사를 의뢰하고 있으며, 앞으로도 한살림 밥상을 안전하게 지키기 위해 최선을 다하겠습니다.