Shop Hansalim No.473 by 한살림(hansalim)

2 0 1 3

2. 18 http://shop.hansalim.or.kr

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층

특별품 새 ·물품

먹을거리ㆍ생활용품 안내 473호

02-6715-0800

주 잡 ·곡 식 | 사대용

새생명 움트듯 내 몸에 찾아든

채소 과 ·일 견 ·과류 축산물 수산물

오곡밥

새해 건강 실천 셋.

몸을 조화롭게 하는 균형 잡힌 식단 준비하기

●

새로 문 열어요!

양념 국간장, 참기름, 깨소금, 다진마늘

삶는다(우르르 끓어 오르면 첫물을 따라 버리고, 다시 물을 넉넉하게 붓고 팥알이

방법 ❶ 말린 나물들은 각각 물에 담가 불렸다가 삶

뭉그러지지 않게 삶아 건진다. 삶은 물은 받아놓는다). ❸ 찹쌀, 수수, 차조는 씻

기 좋은 길이로 썬다. ❸ 팬에 현미유를 두르고 양념

섞어 밥솥에 앉혀 놓고, 팥 삶은 물에 물과 소금을 넣어 밥물을 붓는다

한 각각의 나물들을 넣고 볶다가 육수나 물을 부어

(밥물은 메밥보다 20% 적게 붓는다). ❺ 밥이 끓기 시작하면 뜸을 들인 후 주

서 국물이 없어질 때까지 볶는다.

걱에 물을 묻혀 고루 섞어서 푼다(솥이 아닌 찜통이나 시루에 쪄도 된다).

경남아너스빌 상가 대방중학교

농심관 우리은행 보라매초등학교

한살림 보라매매장 한림대 강남성심병원

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 대해 국내에서 가장 엄격한 독자기준을 마련해 철저 히 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량 을 표기해 소비자조합원들께 소상히 알려드리고 있습니다.

보라매역 대방아파트

신길3차 우성아파트

※각 나물별 양념 비율

은 한살림 요리 누리집을 통해 확인하실 수 있습니다.

방사성물질 검사결과 신풍지구대

신풍역

KT대방지사

☎02-844-7200

아서, 다시 물에 헹군다. ❷ 1의 물기를 꼭 짠 뒤 먹

어 소쿠리에 쏟아 물기를 빼고 1시간 정도 불린다. ❹ 모든 재료를 고루

영신 고등학교

서울시 영등포구 신길동 4772 경남아너스빌 상가 1층

재료 말린나물(삶은고사리, 삶은무시래기, 가지말림, 토 란줄기말림, 곤드레나물, 얼레지나물 등), 물(육수), 현미유

방법 ❶ 콩은 2시간 이상 불려서 일어 건져놓는다. ❷ 팥은 깨끗이 씻어

한살림 보라매 매장

2월 19 일(화)

보름 나물

물) 4½컵, 소금 조금

가공식품

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

재료 찹쌀 1½컵, 차조 1컵, 검은콩 ½컵, 팥 1컵, 수수 1컵, 밥물(물+팥 삶은

한살림은 매달 공인연구기관인 한국기초과학지원연구원에 정밀 방사능검사를 의뢰하고 있습니다. •한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 : 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아

4 Bq/kg

※국가기준치는 370 Bq/kg입니다. 수도여자고등학교

• 방사성물질 검사표기 방법을 11월 9일부터 아래와 같이 변경합니다. - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드, 세슘) 및 검출량’을 함께 표시 합니다. - 가공식품에서 부득이 한살림 자주기준치 이하의 방사성물질이 검 출된 원료를 사용하는 경우에는 완제품 검출 여부와 함께 해당` 원료의 방사성물질 검출량을 함께 표시합니다.

보라매공원

※정성껏 준비한 떡과 다과도 함께 나눕니다.

완제품 검사결과 날짜

품목

1월 22일 1월 28일 2월 6일

참숯 자연산홍합(1.5kg), 자연산참바지락(350g) 우유(900ml), 명태참어묵(300g), 유정란(non-gmo/15알/국내산), 돼지분쇄육(300g/국내산), 한우분쇄육/ 유기(300g/국내산), 한우분쇄육(300g/국내산), 채소액(유기/150ml*30봉), 솔잎분말(100g), 시금치(청주), 말린오징어, 고등어(토막:500g), 삼치(토막:400g), 참조기(소:300g-5마리), 토막아귀(900g), 새송이버섯(아산), 메주콩(괴산), 한라봉(제주), 잎마늘(해남), 브로컬리(제주)

한살림장보기 차림 2 특별품 새조개, 간장게장, 메주, 된장항아리, 천연염색, 옹기·다기, 옻칠생활용품, 무쇠 3 새물품 흰찰쌀보리, 편백나무 다용도 큐브칩, 양상추, 한재미나리, 베타쌈배추, 즙용브로컬리잎, 볶은피땅콩, 경단, 냉이, 한라봉, 천혜향

16 눈여겨볼 물품소식 중단되는 물품 및 변경 사항 안내, 지역 한살림 및 매장 안내

품목수

결과

1 2 19

불검출 불검출 불검출

검출된 제품 날짜

생산자(지)

검출여부

요오드131

세슘134

세슘137

세슘총량

(썬것:100g)

전남 강진, 충남 아산

2월 6일 말린표고버섯(150g)

전남 강진

검사결과 검출한계 검사결과 검출한계

불검출 0.5㏃ 불검출 0.5㏃

1.8 ㏃/kg 0.5㏃ 1.8 ㏃/kg 0.5㏃

2월 6일

품목

마른표고버섯

비고

생활용품

행사 1 2만원 이상 구매시 라면3종세트(감자, 김치, 우리밀 각1개씩) 증정 행사 2 10% 가격인하(아카시아꿀, 부럼선물모음, 쌍화차/10봉) 수량한정

2013년 2월 18일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 473호

특별품 새 ·물품

특별품

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다

주문받습니다 쫄깃하고 달큰한 속살 맛이 일품

자연산 암꽃게로 담근 밥도둑

새조개

간장꽃게장

주 잡 ·곡

생 산 지

에코푸드코리아

주문기간

2월 18일(월) ~ 3월 8일(금)

새조개/국산

공급기간

3월 18일(월) ~ 3월 22일(금)

400g

냉장

41,400원

식 | 사대용

• 남해안(여수) 일대에서 채취된 자연산 새조개를 집에서 손질 없이 바로 샤브샤브용으로 이용할 수 있도록 껍질과 내장을 제거하고 공급합니다. • 새조개는 12월~3월까지 맛이 제일 좋으며, 필수 아미노산과 철분 등 영양이 풍부합니다. • 겉모습은 일반 조개와 비슷하지만 살에 붙어 있는 긴 발이 작은 새와 비슷하다 하여 새조개라고 불립니다. • 샤브샤브로 익혀 드시고, 국물에는 칼국수를 끓여 드시면 좋습니다.

생 산 지

에코푸드코리아

주문기간

2월 18일(월) ~ 3월 15일(금)

간장꽃게장/국산

공급기간

3월 25일(월) ~ 3월 29일(금)

(2마리 : 450g) 41,300원

냉장

39,000원

• 암꽃게의 품질이 가장 좋은 시기에 수매하여 급속냉동한 뒤 한살림 생산지의 간장을 사용해 일체의 화학첨가물을 사용하지 않고 게장을 만듭니다. • 소비를 장려하기 위해 가격을 인하하여 공급합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

공급됩니다 자연에서 얻은 고운 빛깔로 물들인 내 몸이 원하는 옷

생명의 먹을거리에 잘 어울리는

천연염색

옻칠생활용품

2013년 봄

1차

은근한 열기가 음식 맛을 더욱 깊게!

자연으로 빚은 그릇

무쇠

옹기·다기

1차

봄 침구류 기획전/내의류/소품류/유아복/외출복 채소 과 ·일 견 ·과류

생산지

약초보감/편백코리아

생산지

공급기간

정선공방

생산지

공급기간

2013년 3월 4일(월) ~ 3월 8일(금) 축산물

• 항균성이 좋은 숯·황토 등 천연재료로 곱게 물을 들였습니다.

운틴가마

공급기간

2013년 3월 11일(월) ~ 3월 15일(금)

• 중요무형문화재 10호인 나전장(螺鈿匠) 이형만 선생에게 기술을 전수받은 가족들이 제작합니다.

• 길들이기 과정에 대한 자세한 내용은 장보기 누리집에서 확인하실 수 있습니다.

• 예산옹기에서 생산하는 물품은 생산비 인상으로 공급가격이 인상됩니다.

유기재배 콩을 이용해 전통방식으로 만든

된장항아리

메주(건고추, 참숯 포함)

한살림 메주

메주공급일정에 맞춰 항아리를 공급합니다.

113,000원 반말(3덩이, 3kg) 58,000원

1말(6덩이, 6kg)

원재료 메주콩 100%(국산/유기재배), 참숯(국산:흙살림), 건고추(국산/유기재배)

생산지

예산옹기

공급기간

2013년 2월 18일(월) ~ 2월 22일(금)

수산물

가격

전 지름

배 높이 용량 지름 (뚜껑무) (ℓ)

특대자리 3호

170,000원

특대자리 3.5호 144,000원

28.7

40.5

메주

된장

1말 5되

3말

47.5

1말

2말

5되

1말 5되

특대자리 4호

98,000원

40.5

특대자리 5호

82,000원

24.5

34.5

37.5

예산옹기·인월요업·송산요

2013년 3월 4일(월) ~ 3월 8일(금)

자연으로 빚은 그릇

품명

생산지

1말 솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산), 오덕원(전통 된장 생산지, 경남 산청) 반말 솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산), 또바기콩사랑(전통 된장 생산지, 강원 삼척)

공급기간

2013년 2월 18일(월) ~ 2월 22일(금)

• 전통 재래방식으로 자연건조하였으며, 생산지의 특성에 따라 만드는 방식에 조금씩 차이가 있습니다. • 각 가정에서 필요한 메주를 단위별로 산지를 선택하여 주문하실 수 있습니다. • 유기재배한 메주콩으로 내 가족이 먹을 메주를 만들듯 한살림 생산자가 하나하나 정성으로 빚어 만듭니다. • 장을 띄울 때 쓰는 참숯과 건고추도 함께 포장해 공급합니다. • 메주 1말을 만드는데 사용되는 메주콩은 7.2kg이며, 발효된 메주의 무게는 6.2kg ~ 6.6kg 정도입니다. 메주의 건조 상태에 따라 중량에 차이가 있을 수 있습니다.

1말 2되

메주 반품안내 메주의 경우 물품에 이상이 있을 시 공급받으신 날짜로부터 4주 이내에 메주 형태로 반품을 해주시기 바랍니다. 시간이 많이 지난 후 된장 형태로 반품을 하시는 경우 생산지에서 처리에 어려움이 많습니다. 조합원님들의 양해를 부탁드립니다.

• 생산비 인상으로 공급가격이 인상됩니다. • 예시된 메주의 양은 소금물에 띄우는 양을 기준한 것입니다. • 자세한 정보는 장보기누리집과 매장을 통해 확인하실 수 있습니다.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

2월, 한살림 어린이 밥상 차림 가공식품

월

골고루 먹고 튼튼하게 자라요

생활용품

* 어린이를 위해 한살림 먹을거리로 차린 건강하고 맛있는 식단표입니다. 가정이나 어린이집 등에서 어린이 밥상을 차릴 때 활용하세요.

화

수

목

토

금

일

현미밥 팽이버섯된장국 콜라비(무)생채 시금치달걀말이 장조림

김치볶음밥 맑은장국 파래김구이 땅콩조림

기장밥 김치두부국 씨암탉떡갈비 양배추고구마생채 오이장아찌

양송이버섯덮밥 계란국 두부조림 깍두기

수수밥 돈가스 밤칩샐러드 매실장아찌

오곡밥과 나물 시래기국 김구이

옥수수후레이크 우유

채소품은빵 사과즙

딸기 플레인요구르트

들깨엿강정 사과

찹쌀유과 참다래

가래떡구이 감귤/비가림

콕콕 레시피

밤칩샐러드

재료 밤 5개, 어린잎채소(쌈채소) 2줌, 귤 2개 드레싱 설탕 1/2큰술, 감귤즙 5큰술, 튜브형연겨자 약간, 소금 약간 방법 ❶ 밤은 껍질을 까서 얇게 썰어 기름에 튀긴다. ❷ 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다. ❸ 접시에 어린잎채소와 귤, 밤칩을 담고 드레싱을 넣어 버무린다. ※드레싱은 한살림발효드레싱을 써도 잘 어울린다.

브로컬리 깜짝 영양정보 브로컬리는 위장을 튼튼하게 하고 위염과 위 궤양을 예방하고 치료하는데 도움을 줍니다. 브로컬리 속에 풍부한 셀레늄은 노화를 촉진 하는 활성산소를 중화시킬 뿐 아니라 해독작 용이 뛰어납니다. 신맛이 없으면서도 비타민 C가 레몬의 2배나 됩니다.

※‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공합니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

2/25부터 공급

흰찰쌀보리/국산

편백나무다용도큐브칩 편백코리아

무 택

1kg

특별품 새 ·물품

2/18부터 공급

새로 나옵니다

3,600

500g

원

흰찰쌀보리를 섞어 밥을 하면, 밥맛이 더 담백하고 고소하며 밥의 색감도 좋아집니다. 따로 물에 불리거나 삶을 필요가 없으며, 밥에 찰기를 더해줍니다. 식이섬유가 풍부하며, 단백질의 함량은 찰쌀보리와 비슷합니다. 흡수율과 퍼짐성은 일반 보리에 비해 높습니 다. 한살림 흰찰쌀보리로 맛있는 건강밥상을 준비해 보세요.

11,300원

편백나무베개의 높이 조절을 위한 충전용도로 사용할 수 있습니다. 기존 솜베개 및 메 밀·복숭아씨앗·약초 등의 베개에 넣어 사용하면 편백나무베개의 효과를 기대할 수 있 습니다. 면주머니 등에 담아 탈취가 필요한 곳에 걸어 놓으면 탈취 및 방향효과가 있습 니다. 화분에 넣어두고 일주일에 한 번씩 스프레이로 물을 뿌려 적셔 놓으면 자연스럽게 방향효과와 가습효과가 납니다.

주 잡 ·곡 식 | 사대용

다시 나옵니다

공급중

한재미나리/국산

베타쌈배추/국산

즙용브로컬리잎/국산

볶은피땅콩/국산

경단/국산

부여

청도

무 냉장

청주

유 냉장

제주

유 무 냉장

뫼내뜰

화성한과

200g

3,100원

150g

1,400원

500g

1,400원

500g

유 냉장

2,000원

찬물에 씻어서 얼음물에 담가 놓았다 가 물기를 빼고 조리하세요. 칼을 댄 부분은 금방 물러지므로 되도록 손으 로 먹기 좋게 뜯어 조리하는 것이 좋 습니다.

깨끗하게 세척하여 공급하기 때문에 쌈채소나 무침 등 생으로 이용하시기 에 좋습니다. 양념장에 무쳐 드시거 나 찌개에 넣어 드시면 독특한 향이 일품입니다.

3/4부터 공급

냉이/국산

한라봉/국산

천혜향/국산

함평 부안

제주

200g

유 무 냉장

2,700원

2㎏

17,400원

2㎏

크기가 크고 껍질이 두껍지만 쉽게 벗겨지고, 속껍질이 거의 없어 먹기 좋습니다. 비타민 C가 풍부해 피로해 소 및 감기예방 효과가 뛰어납니다.

가격을 인하합니다

200g

대보름 부럼으로 드시기 좋은 피땅콩 을 껍질째 볶았습니다. 고소한 맛이 좋습니다. 부럼은 겨울철 부족한 채 소섭취로 인해 모자라기 쉬운 영양분 을 공급해 줍니다.

쑥 찹쌀떡에 팥앙금을 넣고 국내산 콩가루를 듬뿍 묻혔습니다. 크기가 작아 아이들 간식으로도 좋습니다. 냉동보관 후 녹여 드시면 쫄깃한 상 태로 즐길 수 있습니다.

우유, 플레인요구르트 : 2013년 2월 18일 ~ 2013년 2월 23일(1주간) 아이스크림류 : 2013년 2월 18일 ~ 2013년 3월 2일(2주간)

우유/국산 범산목장 유 냉장 플레인요구르트/국산 범산목장 유 냉장 유기농아이스크림(기본형)/국산 범산목장 유 냉동 유기농아이스크림(딸기)/국산 범산목장 유 냉동 유기농아이스크림(녹차)/국산 범산목장 유 냉동 유기농아이스크림(블루베리)/국산 범산목장 유 냉동

유 무 냉장

19,400원

천가지 향을 가졌다고 하여 이름도 천혜향이라 불립니다. 수확 후 10일 정도 지나면 산이 빠져서 가장 맛있 는 상태가 됩니다.

3,100원

4,200원 3,500원 8,700원7,400원 8,700원7,400원 8,700원7,400원 8,700원7,400원

900㎖

4,700원

450㎖

4,100원

660㎖ 660㎖ 660㎖ 660㎖

※유기농아이스크림은 가까운 한살림 매장에서 구입하실 수 있습니다.

오곡밥

수산물

쌉쌀하면서도 향긋한 봄나물, 냉이가 공급됩니다. 된장국에 넣어 드시거나 고추장 양념에 무쳐 드시면 좋습니다. 냉이는 비타민A 성분이 풍부합니다.

무 냉장

비타민 C와 철분을 듬뿍 함유하고 있 으며, 잎이 싱싱하여 케일처럼 즙용 사용할 수 있습니다. 다른 즙용 채소 나 과일과 함께 갈아 드시면 더욱 좋 습니다.

8,100원

축산물

2/20부터 공급

베타쌈배추에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아삭하 고 고소한 맛이 좋아 쌈으로 드시면 좋습니다. 살짝 데쳐 숙채로 드셔도 좋습니다.

유 무

채소 과 ·일 견 ·과류

양상추/국산 300g(1통)

오장육부에 영양소를 균형있게 공급하는 오곡밥. 세 집 이상의 이웃과 나누어 먹으면 좋다

오곡밥모음/국산 혼합8곡/국산

택

1kg

택

1kg

10,300원 14,300원

볶은 취나물과 김에 오곡밥을 싸먹는 복쌈. 부를 쌈 싸듯이 모을 수 있다

한살림

대보름

귀밝 이술

구운자른김/국산 파래전장김/국산

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

30g(10장)

3,600원 2,000원

아침에 데우지 않고 마시는 청주 한 잔. 귀가 밝아지고, 그해 일 년 동안 즐거운 소 식을 듣는다

국화주/약주

자희자양

500㎖

가공식품

복쌈

16,000원

※ 현행 주류법으로 인해 주류는 한살림 매장에서만 판매되고 있습니다. 가까운 매장을 방문하세요.

묵은 나물 9가지 이상을 볶아서 먹는 진채식. 그해 여름에 더위를 먹지 않는다

진채식

◀ 한살림은 해마다 생산자와 소비자들이 함께 참여하는 정월대보름잔치를 한살림생산지에서 열고 있습니다. 부럼과 오곡밥 등 대보름 음식을 함 께 나누고 쥐불놀이, 달집태우기 등 민속놀이도 하면서 풍년을 기원하 고 건강을 빕니다. ✽ 한살림정월대보름 행사 참가신청 및 자세한 안내는 한살림누리집(www. hansalim.or.kr)에서 확인할 수 있습니다.

유

유기재배

*가공식품 지면의

무 유

무농약재배 무

저

저농약재배

자

자연산

표기는 ‘주요’ 원재료 인증에 대한 것입니다.

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

100g 60g

400g 70g

100g 80g

3,200원 4,400원 6,400원 9,500원 2,400원 4,000원

견과를 껍질째 깨물어 먹는 부럼. 일 년 열두 달 무사태평하고 부스럼 뾰루지 하나 나지 않기를 기원한다

부럼선물모음(피땅콩·피호두)/국산 택 뫼내뜰 유 무 볶은피땅콩/국산 영동 택 호두(안깐것)/국산 서남농협 택 황잣/국산 서남농협 택 잣/국산 공주명율회 유 냉장 밤/국산 산내마을 택 은행/국산 재사용

27,000원 8,100원 500g 18,000원 120g 8,900원 220g 14,500원 택 600g 5,600원 500g 3,500원 650g

500g

*이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원 료가 국산인 가공품입니다.

생활용품

부럼

청주 외 유 무 가지말림/국산 /국산 홍천 무 택 곤드레나물 곤드레나물(냉동:400g)/국산 원주 무 택 냉동 남해 유 무 택 말린고사리/국산 해남 제주 외 유 택 무시래기/국산 양양 자 택 뽕잎나물/국산

2013년 2월 18일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 473호

특별품 새 ·물품

쌀

쌀은 우리 농업의 근간. 한살림 쌀을 이용하는 것은 생명이 살아있는 농토를 지키는 일입니다 한살림 햅쌀바람 사진공모전 당선작

귀한 땀방울이 맺은 결실, 2012년 수확한 쌀을 공급하고 있습니다. 하늘과 함께 정성으로 농사지은 햅쌀을 소중한 주위 분들과 감사의 마음으로 나누시기 바랍니다. 주 잡 주 잡 곡곡 식 · | 사대용 ·

쌀, 잡곡류는 모두 가까운 먹을거리~

채소 과 ·일 견 ·과류

백미/국산 2kg

멥쌀

유

8,600원

오분도미/국산 백미/국산 현미/국산

찹쌀

오분도미/국산

택

찹쌀백미/국산

축산물

찹쌀현미/국산

8kg

유

택

유

택

유

택

유

택

유

택

유

택

유

택

유

택

유

택

유

택

우렁이와 함께 농사지은

유

택

32,300원

8,400원 4kg 16,500원 4kg 16,900원 8kg 33,000원 2kg 8,200원 8kg 31,400원 2kg 9,300원 4kg 18,200원 2kg 8,900원 4kg 17,500원

현미/국산 4kg

유

김태린(4살)

택

박명옥 한살림서울 조합원님의 자녀입니다

16,100원

2kg

쌀

생산지

한살림 쌀을 먹는다는 것은 우리나라의 현재 식량자급율은 22.6%, 이중 쌀 자 급률은 83% 정도입니다. 1990년대 이후 100%를 유 지하던 쌀 자급률은 해마다 떨어져 2012년 생산량 은 32년만에 최저치를 기록했습니다. 곡물자급률(사 료곡물 포함) 또한 해마다 하락해 2011년 기준으로 22.6%까지 떨어졌습니다. 한살림 쌀과 잡곡을 먹는 다는 것은 우리 농업을 살리고, 땅과 물과 온 생명을 살리는 귀한 생명운동의 출발입니다.

괴산, 당진, 보은, 부안, 부여, 산청, 상주, 아산, 여주, 연기, 예산, 의성, 음성, 진안, 진천, 함양, 해남, 홍천, 횡성

도정지

“이유식 후기부터 먹어온 한살림 현미밥이 우리 아이 건강지킴이랍니다.”

뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합

백미ㆍ오분도미 보관 방법 자연과 사람의 손길로만 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부 해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관 하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이 수산물

이맘때 입맛도는 요리

가공식품

김치콩나물국

곡물시리얼바

남아있는 김장김치로 끓이는 시원한 속풀이국

간단한 식사로도 손색없는 고소한 영양간식

생활용품

재료 김치 150g, 콩나물 150g, 멸치다시물 5~6컵, 소금 조금, 참기름 1큰술, 대파 1뿌리

재료 곡물후레이크·옥수수후레이크·현미튀밥 각 1컵씩, 땅콩·호두 1/2컵씩, 잣 2큰술, 대추 6개, 계피가루, 현미유 조금 시럽 조청 40g, 꿀 20g, 설탕 15g

방법 ❶ 김치를 2㎝ 길이로 썰어서 냄비에 참기름을 두르고 달달 볶는다. ❷ 1에 멸치다시물을 붓고 콩나물을 넣고 푹 끓인다. ❸ 국이 끓으면 대파를 넣고 소금으로 간을 한다. ※ 김치국물로 간을 맞춰도 된다.

방법 ❶ 대추는 돌려깎기를 한 뒤 6등분 하여 썬다. ❷ 땅콩, 호두는 잘게 손으로 부순다(오래된 것은 프라이팬에 살짝 볶아서 사용한다). ❸ 냄비에 조청, 설탕, 꿀을 넣고 끓이다 끓어오르면 불을 끈다. ❹ 곡물후레이크, 옥수수후레이크, 현미튀밥, 땅콩, 호두, 잣, 대추, 계피가 루와 3의 시럽을 골고루 버무린다. ❺ 사각틀에 4를 넣고 굳힌 뒤 칼로 자른다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

500g

오곡밥모음/국산

유 택

6,500원

1kg

물에 담가 불리기보다 소금을 약간 넣은 물에 삶 아서 밥을 하면 비린내도 없애고 더 구수한 콩밥 을 만들 수 있습니다.

혼합8곡/국산

택

10,300원

1kg

오곡밥을 간편하게 준비하실 수 있도록 찹쌀백미, 서리콩, 팥, 검정팥, 차조, 기장, 수수, 울타리콩 등 약 4인분 담았습니다.

택

14,300원

차조, 수수, 서리태, 붉은팥, 백태, 보리, 기장, 율무 등 국내산 잡곡 8종류를 섞었습니다. 콩, 팥, 율무 는 껍질을 벗겨 잘게 부수어 담았습니다.

검정깨/국산 검정콩/국산 기장/국산 들깨/국산 보리/국산 볶은피땅콩/국산 서리콩/국산 수수/국산 율무/국산 차조/국산 참깨/국산 찰보리/국산 통녹두/국산 통밀쌀/이분도통밀/국산 팝콘용옥수수/국산 팥/국산 흰찰쌀보리 /국산

잡곡류는 모두 가까운 먹을거리 무

택

300g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

1kg

무

택

500g

유

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

1kg

무

택

500g

무

택

1kg

무

택

500g

무

택

500g

무

택

1kg

15,900 9,700 8,600 9,300 4,100 8,100 11,800 8,700 12,900 8,000 19,900 3,600 13,400 3,100 5,200 10,500 3,600

주주잡 식 ·곡잡 | 사대용 ·곡

메주콩/국산

기후변화로 더욱 힘들어진 여건 속에서 묵묵히 땀 흘려 재배한 잡곡입니다 조합원님들의 많은 이용 부탁드립니다

특별품 새 ·물품

잡곡

※2/18부터 공급

발아류

400g

콩나물콩/국산

택

8,900원

500g

쥐눈이콩/국산

무 택

8,200원

500g

무 택

8,200원

콩나물콩으로 주로 사용되는 준저리콩으로 가정 에서 싹을 틔워 콩나물로 드시는 콩입니다. 냉장보 관을 하면 생명력이 길어져 발아가 더 잘됩니다.

한방에서 약재로 쓰이기 때문에 약콩 또는 서목태 (鼠目太)라고도 합니다. 씹을수록 단맛이 나며, 식초 에 담가 절였다가 건강식품으로 드시면 좋습니다.

부럼선물모음/국산

녹미/국산

흑미/국산

650g

택

27,000

원

1kg

2012년산 볶은피땅콩(300g, 무농약)과 피호두 (350g, 국산)입니다. 한 해 건강을 기원하는 마음 을 담아 부럼선물모음으로 공급합니다.

유 택

7,700

원

1kg

현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 쌀과 함께 밥을 지으면 쫀득한 찰기를 더하며, 오래 씹을수록 고소한 맛이 납니다.

유 무 택

7,700원

현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 알맹이가 까만 흑진주 품종으로 멥쌀과 섞어 밥을 하면 차 진 맛이 더해지고 향과 색이 살아납니다.

유

택

바우보리연구소

800g 택

1kg

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

9,200 3,600 8,700 8,600 11,500

국산 잡곡을 먹는 일 우리땅을 살리고 나를 살리는 길 한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생산에 크게 위 협을 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 이를 통해 값싼 외국 농산물에 밀려 우리땅에서 설 자리를 잃어가는 잡곡을 보호 하고 그 면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을 두고 있습니다. 현재 잡곡류는 친환경적인 재배기 준의 적용은 고사하고 국내산조차 제대로 찾기 가 어려울뿐더러 이러한 상황은 점점 더 악 화되고 있습니다. 한살림은 건강한 땅에서 자란 우 리 농산물을 생산하고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 바꾸고 생태를 변화시키며 지 역과 우리의 병든 밥상을 고 치는 것은 물론 세상을 바 꾸어 나가는 커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

축산물

기호에 따라 가정에서 한 번 더 볶아 드셔도 좋습 니다. 볶은 직후 드시면 눅눅하게 느껴질 수 있으 니 식힌 후 드시기 바랍니다.

발아류는 모두 가까운 먹을거리 자연나라

채소 과 ·일 견 ·과류

볶은알땅콩/국산

발아삼색미/국산 발아쌀보리/국산 발아찹쌀현미/국산 발아현미/국산 발아흑미/국산

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

요리·사진 강미애 한살림요리학교 강사 수산물 가공식품

마늘크림스파게티

간장시금치닭볶음

손쉽게 만드는 고소하고 부드러운 스파게티

가족들과 함께 특별식으로 푸짐하게 즐기세요

재료 우리밀생면 400g, 마늘 8~10톨, 느타리버섯 100~150g, 양파 1개, 우유 200~250cc, 생

재료 토막닭 1kg, 감자 3~4개, 양파 1개, 당근 1/2개, 대파 1대, 시금치 100~150g, 당면 100g, 가래떡 100g 양념 진간장 5~6큰술, 맛간장 2큰술, 설탕 2큰술(매실청 3큰술), 조청 2큰 술, 꿀 1큰술, 청주 3큰술, 마늘 3큰술, 생강가루 1작은술, 후추 조금

꽃소금 1큰술, 소금1/2작은술, 후추 조금, 현미유 2큰술

방법 ❶ 느타리버섯은 손으로 찢고, 양파는 채썰고, 마늘은 편을 썰어 준비 한다. ❷ 우리밀생면은 물에 살짝 씻어서 끓는 물에 꽃소금 1큰술 넣고 삶는다. ❸ 다 익을 때쯤 버섯과 양파를 넣고 잠깐 끓인 뒤 체에 받쳐 놓는다. ❹ 팬에 현미유, 마늘을 넣고 향나게 볶다가 우유를 넣고 끓인 뒤 2번, 3번을 넣고 버무려준다. ❺ 마지막에 소금, 후추로 간하고 접시에 담는다.

❻ 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려낸다. 유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

생활용품

❶ 닭은 깨끗이 씻어 청주 2큰술, 양파즙 2큰술에 20분 정도 재운다. ❷ 감자와 당근은 1~1.5cm 두께로 썰고, 양파는 6등분하고, 대파는 어슷썬다. 시금치는 다듬어 큰 것은 반으로 자르고, 작은 것은 그 냥 사용한다. 당면은 1시간 이상 불려 반으로 자르고, 떡국떡은 씻 어 놓는다. ❸ 양념장은 분량의 재료를 넣어 만들어 잘 섞어 놓는다. ❹ 냄비에 밑간한 고기를 넣고 물 1컵 넣고 끓인 뒤 감자, 양파, 당근, 양념장, 물 1컵 넣고 10분 정도 뚜껑을 닫고 익힌다. ❺ 당면, 떡, 대파를 넣고 5분간 더 익힌다. 마지막에 시금치 넣고 버 무린 뒤 불을 끈 뒤 참기름 1큰술 넣고 마무리 한다.

방법

2013년 2월 18일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 473호

특별품 새 ·물품

잎·쌈채소

채소

정직한 흙에서 생산자의 정성으로 재배합니다

근대/국산

청주

유 냉장

300g

1,400

깻잎/국산

제주

유 무 냉장

30장

1,000

로메인/국산

청주

유 냉장

150g

1,400

유 무 냉장

베타쌈배추/국산

청주

유 무 냉장

150g

1,400

1,600원

비타민채소/국산

청주

유 냉장

200g

1,400

청주

유 냉장

200g

1,400

청주

유 냉장

200g

1,400

150g

1,200

※변경 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다. 이용후기

시금치/국산 부안 청주 해남

300g 2,100원

상추/국산

월동무/국산 제주 주 잡 ·곡

0.9㎏~1㎏

적양배추/국산 제주

유 무 냉장

1,400원

1통(400~600g)

식 | 사대용

노지에서 찬바람을 맞으며 자란 월동무입니다. 시원하고 아삭해 생채로 이용하시면 좋습니다. 국과 찌개 등 다양한 무요리로 즐기세요.

유 무 냉장

1,500원

적양배추와 같은 보라색 채소와 과실 등에 함유 된 안토사이안 색소는 체내 활성산소를 제거하여 노화를 예방하는 역할을 합니다.

샐러리/국산

2/25부터 적용

정말 달아요

생채/국산

청주

유 냉장

이종임 한살림서울 조합원

쌈양상추/국산

청주

유 무 냉장

200g

1,400

모든 양념과 간을 최소로만 넣고 시금치 본연의 맛을 살려 무치면 최고로 맛나요.

쌈채소모음/국산

청주

유 냉장

200g

2,000

쌈추/국산

청주

유 무 냉장

150g

1,200

쑥갓/국산

청주

유 냉장

200g

1,300

아욱/국산

청주

유 냉장

300g

1,400

알로에/베라/국산

거제

무 냉장

700g이상

2,500

부여

유 냉장

300g(1통)

2,000

청주

유 무 냉장

100g

2,800

얼갈이/국산

청주

무 냉장

500g

1,400

쪽파/국산

청주

유 냉장

500g 2,400

양상추/국산 어린잎채소/국산 채소 과 ·일 견 ·과류

유채나물/국산 제주 300g

브로컬리/국산 제주

유 택 냉장

1,400원

400g

꽃이 피지 않은 유채의 연한 줄기와 잎을 채취하 여 깨끗하게 손질했습니다. 간장, 참기름, 참깨, 다진마늘 등 갖은 양념을 넣어 무쳐 드세요.

유 무 냉장

2,800원

당근/국산 제주 500g

줄기를 따고 나눈 후 물에 담가두면 줄기 사이사 이의 먼지가 빠지고 한결 싱싱해집니다. 활성산 소를 억제하는데 도움을 줍니다.

유 무 냉장

1,600원

당근은 껍질째 익혀 드시면 비타민 섭취에 더욱 좋습니다. 칼슘함량이 높아 뼈를 튼튼하게 해주 고 철분함량이 높아 빈혈예방에 도움을 줍니다.

1,900

※3/4부터 적용

치커리/국산

청주

유 냉장

100g

800

포기상추/국산

청주

유 냉장

300g

1,600

한재미나리/국산

청도

유 무 냉장

200g

3,100

무 냉장

150g

4,400

500g

6,400

열매·뿌리채소

밤고구마/국산 무안 축산물

호박고구마/국산 무안

감자/국산 홍천 양구

유

1㎏

유 무

4,100원 2kg 7,600원

2,500원 2kg 4,600원

속이 노랗고 촉촉한 호박고구마입니다. 쪄서 드 셔도 좋고 군 고구마를 해서 드셔도 좋습니다. 수 분이 많아 퍽퍽하지 않습니다.

감자는 알칼리성 식품으로 단백질과 비타민 C가 함유돼 감기예방에도 좋습니다. 몸에 좋은 감자 를 넉넉히 구입해 다양한 요리로 즐겨보세요.

1kg

2㎏

1kg

곤드레나물을 이용한 요리

5㎏

유

3,900 7,300원 17,900원 원

쪄먹거나 튀김으로 드셔도 좋고, 기름기 없이 노 릇노릇하게 구우면 밤고구마의 제 맛을 느낄 수 있습니다.

깐도라지/국산

웰팜넷

생도라지/3년근/국산

횡성

채도라지/국산

웰팜넷

무 냉장

150g

4,300

깐마늘/난지형/국산

웰팜넷

유

300g

4,500

500g

1,900

무 냉장

수산물

대파/국산

제주

양파/국산

아산 외

유 무 냉장

1kg

2,200

/국산

아산 외

유 무 냉장

2kg

4,300

은은한 향의 곤드레나물, 된장찌개에 넣어도 별미에요

연근말림/국산

연꽃마을

무 냉장

100g

3,600

곤드레된장찌개

연근채/국산

연꽃마을

무 냉장

300g

3,800

우엉/국산

연꽃마을

무

냉장

300g

4,300

우엉채/김밥용/국산

연꽃마을

무

냉장

200g

3,100

조림용감자/국산

홍천 양구 외

1kg

2,500

1kg

3,000

요리·사진 강미애 한살림요리학교 강사 재료

곤드레나물 100~150g, 양파50g, 무50g, 느타리버섯 50g, 대파 1/2대, 두부 1/2모, 멸치다시마육수 3컵(물4컵+멸치10

콜라비/국산

마리+다시마5g) 양념 산골된장 2큰술, 표고가루 1/2큰술, 고춧가루 1작은술

제주

유 무 냉장

유 무

유 무 냉장

※2/19부터 공급

방법

통연근/국산

1 곤드레나물은 삶아서 여러번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다.

무 냉장

연꽃마을

400g

3,800

100g

3,200

60g

4.400

400g

6,400

70g

9,500

2 1의 곤드레나물을 먹기좋은 길이로 썰어 준비한다

생나물·삶은나물·말린나물

3 양파, 무, 버섯, 대파, 두부도 먹기좋은 크기로 썰어 준비

한다.

가지말림/국산

가공식품

4 육수에 된장을 풀고 준비한 부재료를 넣은 뒤 보글보글

끓인다.

곤드레나물/국산

5 4에 곤드레를 넣고 고춧가루, 표고가루를 뿌려 한소끔 더

끓인다.

✽한살림 소식지에 실린 모든 요리법은 4인분 기준입니다.

버섯

청주 외

생명의 기운 가득한 밥상이 준비됩니다

홍천

유 무

무 택

곤드레나물(냉동:400g)/국산 원주

무 택 냉동

말린고사리/국산

남해

유 무

무말림/국산

해남 제주 외

유 택

200g

3,800

무시래기/국산

해남 제주 외

유 택

100g

2,400

뽕잎나물/국산

양양

자 택

생활용품

80g

4,000

200g

5,300

200g

1,500

300g

2,900

삶은고사리/국산

웰팜넷

무 냉장

삶은무시래기/국산

웰팜넷

무 냉장

숙주나물/국산

한울황토건강원

콩나물/국산

아산 광주

무 냉장

300g

1,300

마른표고버섯/썬 것/국산

아산 강진

무 유 택

100g

6,200

만가닥버섯모음/국산

여주

무 냉장

300g

3,100

말린표고버섯/국산

강진

유 택

150g

7,400

팽이버섯/국산

해남

무 냉장

150g

600

무 냉장

버섯 3/4부터 적용

느타리버섯/국산 아산 해남 300g

무

냉장

2,500원

살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 버섯의 향과 씹는 맛이 좋습니다. 얇게 찢은 후 살짝 데쳐 소 금, 들기름, 들깨가루로 맛을 내도 좋습니다.

새송이버섯/국산 아산 300g

무

냉장

3,800원

느타리버섯을 개량 재배한 것으로 새송이라고 부 릅니다. 현미유에 구워 참기름 장에 찍어 먹으면, 새송이버섯 특유의 은은한 맛과 향이 좋습니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

양송이버섯/국산 부여

무

냉장

4,700원

300g 4,200원

볶아서 반찬으로 드시거나 고기를 드실 때 같이 구워드세요. 스파게티나 피자 등의 요리와도 잘 어울려 토핑재료로 이용하셔도 좋습니다.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

생장조절제와 수정제를 쓰지 않는 자연 그대로의 열매입니다 생드르영농조합 문승호 생산자

2/20부터 공급

3/4부터 공급

딸기/미녀봉 외

한라봉/국산

천혜향/국산

감귤/비가림/국산

부여 논산

제주

유 무 냉장

제주

2kg

19,400원

3kg

3/4부터 적용

무 냉장

17,400원

1kg 12,800원

2kg

재배는 어렵지만 맛이 좋은 미녀봉, 금향, 설 향 품종을 주로 취급합니다.

크기가 크고 껍질이 두껍지만 쉽게 벗겨지 고, 속껍질이 거의 없어 먹기 좋습니다.

일반 감귤에 비해 당도가 높고, 은은한 향 과 시원한 맛이 특징입니다.

유 냉장

17,500원

주 잡 ·곡

11,400원

무 냉장

특별품 새 ·물품

과실

겨우내 하우스 내에서 가온하지 않고 나무에 달린 채로 숙성시킨 감귤입니다.

식 | 사대용

3/4부터 적용

금귤/국산

레몬/국산

유 무 냉장

500g

3,000

원

흔히 낑깡이라 불리며, 비타민C가 풍부하여 환절기 감기 예방과 회복에 도움을 줍니다.

제주

유 냉장

500g

7,500

원

레몬을 얇게 썬 뒤 꿀에 재워 레몬꿀차를 만 들어 드시면, 피로회복에 좋습니다.

사과/국산

5,700원 12,000원

고성

유 냉장

800g

의성

제주

유 냉장

2kg

영천 의성

후숙과일로 공급받은 후 상온에서 약 5~10일 정도 후숙해서 드세요.

견과

저 냉장 저 냉장

황잣/국산

잣/국산

군위

택

서남농협

8,700원

120g

500g

유 냉장

중5개

담양

유 냉장

소5개

5,300원 4,300원

예부터 감나무가 많은 담양의 시목마을에서 재배한 차랑, 부유 품종의 단감입니다.

택

8,900원

220g

깐호두/국산 택

14,500원

산골농장 140g

택

17,000원

둥시 곶감은 완전건시형태로 공급되며 크기 가 크고 당도가 높습니다.

알이 굵은 복조 품종의 대추입니다. 따뜻한 대추차를 끓여 드시면 감기에 좋습니다.

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아 있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

영동에서 수매한 2012년산 호두를 산골농장 에서 가공 후 공급합니다.

밤/국산

깐밤/국산

호두/국산

은행/국산

깐은행/국산

산내마을

영동

택

산내마을

500g

18,000원

500g

공주명율회 600g

유 냉장 택

150g

5,300원

공주명율회에서 유기재배한 밤을 산내마을 에서 먹기 좋게 까서 공급합니다.

쌈장에 넣으면 고소함이 더해지며, 샐러드에 넣으면 맛과 영양이 더욱 풍부해집니다.

택

3,500원

보은, 홍천 등에서 생산한 햇 은행을 산내마 을에서 수매 후 소포장하여 공급합니다.

150g

냉동

5,700원

2012년산 국산 햇 은행을 수매한 뒤, 산내마 을에서 껍질을 까서 포장했습니다.

수산물

5,600원

농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배 함은 물론 저장시 약품처리를 하지 않습니다.

유 냉장

축산물

건대추/국산

25,400원

담양

고소하고 신선한 숲 속의 맛을 전합니다

곶감/둥시/국산 30개

8,700원 21,200원

2kg 8,100원 5kg 19,800원

단단한 과육에 달콤한 과즙이 가득한 만생종 부사입니다.

보은 문장대

무 냉장

단감/국산 채소 과 ·일 견 ·과류

제주

참다래/국산

한살림연합 농산물위원회 생산지 탐방 | 충남 부여 소부리공동체

글 김석순 한살림연합 농산물위원장

지난 12월 27일 한살림연합(이하 연합) 이사회에서 “딸기의 동절

재배한 농산물은 원칙적으로 인정하지 않았던 물품기준을 일부

기 저온, 과습기 장애 극복을 위한 보온 허용”에 대한 의안이 의

완화해 ‘촛불 및 알콜을 사용한 가온을 허용’하게 되었습니다. 그

결되면서 이제까지 한살림물품정책 가운데 ‘생육초기(육묘기간)

허용 조건은 ‘외부온도가 영하 10도 이하로 떨어질 경우 제한적으

이외에는 가온재배한 농산물을 원칙적으로 인정하지 않는다’고

로 촛불·알코올을 사용을 하되 생육촉진을 위한 것이 아니라 저

한 생산 취급기준에 약간 변화가 생겼습니다. 이와 관련해 연합

온과 과습으로 인한 잿빛곰팡이 억제 목적이어야 한다.’로 정하고

농산물위원회에서는 2013년 1월 31일 생산자연합회·연합 농산

철저한 영농일지작성 등의 관리방안도 마련하였습니다.

팀과 함께 충남 부여 딸기생산지를 방문하여 재배농가 3곳을 둘

무농약으로 재배하는 한살림 딸기는 맛이 뛰어나기 때문에 조금

러보고 생산자와 함께 간담회를 진행하였습니다.

만 늑장을 부리면 구입을 못할 정도로 인기가 많습니다. 이번에

딸기를 노지에서만 키우던 시절에는 대학축제가 열리는 5월에

딸기의 생산출하기준이 바뀌는 것을 보면서 ‘기후변화가 이제는

딸기밭 원두막에서 ‘딸기팅’을 하기도 했지만, 재배기술과 시설이

일상적인 일’이라는 생산자들의 이야기를 소비자 조합원들도 절

발달하면서 이제는 겨울에도 딸기를 맛볼 수 있게 되었습니다.

감하게 되었습니다. 딸기생산지탐방으로 소중한 물품 속에 담긴

시중에 한겨울에 공급되는 농산물들은 대개 화석연료를 사용해

한살림 정신이 자연과 식습관의 변화 그리고 생산자와 소비자의

가온재배한 것들이지만, 한살림에서는 겨울한파를 막기 위해 하

협의과정 속에서 이뤄지고 있음을 다시 생각하게 되었습니다.

가공식품

여전히 탐스럽고 달콤한 딸기 추워도 너무~ 추워진 겨울, 최소한의 보온은 허용하기로

우스 비닐을 몇 겹으로 씌우고, 지하수 및 지표수를 이용해 수막 재배 등 무가온재배 방식으로 농작물을 키우고 있습니다. 그러나 의 의지와 열정만으로는 감당하기 어려운 상황이 생겼습니다. 한살림 딸기는 2월에 어미 모에서 뻗어나온 ‘런너’를 채취하기 시 작해 9월 중순경 정식을 하고, 겨울을 나면서 수확할 때까지 거

✽한겨울에도 딸기를 먹게 된 이유가 뭔가요? 딸기는 소비성향이 변화하고 재배기술이 발달하면서 점차 공급시기가 앞당겨 졌습니다. 1960~70년대에는 5~6월 노지재배, 1980년대 3~4월 조숙재배, 1990년대는 2~3월 반촉성재배, 2000년대는 12~2월 촉성재배로 수확시기가 당겨졌습니다. 앞으로는 초촉성재배와 여름재배도 도입될 전망이라고 합니 다. 온대성 작물인 딸기는 겨울을 나는 생육 시에는 휴면기를 고려해야 합니 다. 품종에 따라 휴면, 무휴면으로 재배방식을 구분합니다. 미녀봉·금향·설 향 품종은 촉성(반촉성), 육보는 억제재배를 하고 있습니다.

의 1년 동안 공을 들여 생산하고 있습니다. 그러나 최근 수년 동 안 평년보다 훨씬 혹독한 강추위로 하우스 내부 온도가 영하로 내려가면서 작물의 성장이 둔화되고, 꽃과 열매에 잿빛곰팡이가 피어 썩거나 물러져 생산량이 떨어지는 등 큰 어려움을 겪어왔습 니다. 이런 상황 때문에 생산자연합회에서 제안해 그동안 가온

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

<2013년 한살림 딸기 생산출하기준> 무농약재배 이상. 생장조절제 사용금지. 품종은 미녀봉·설향(논산 3호)·금 향(논산 4호)·육보. 맛이 뛰어난 미녀봉·금향 품종은 의무 재배면적을 지역 별로 50% 이상으로 하여 생산계획 우선 수립함. 육보가격은 미녀봉·금향 기 준과 동일 적용 (추가) “딸기의 동절기 저온, 과습기 장애 극복을 위한 보온 허용”

생활용품

최근에는 기후변화 때문에 겨울 추위가 더 혹독해진 탓에 생산자

2013년 2월 18일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 473호

특별품 새 ·물품

유정란

닭고기· 오리고기

암수탉이 어울려 낳아 생명의 기운이 깃들어 있습니다

햇빛이 잘 들고 바람이 잘 드나드는 축사에서 건강하게 자랍니다

완주 괴산 음성 외

들판

냉동

300g

4,400원

햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 널찍 한 계사에서 암수 서로 정답게 어울 려 낳은 유정란입니다. 하절기는 청 초, 동절기에는 엔실리지(풀김치)를 먹인 건강한 닭이 낳았습니다. 주 잡 ·곡

건강하게 길러 더욱 구수한 식 | 사대용

생산지

뼈는 적고 살이 많은 닭날개의 윗부 분(어깨부위)만을 골라 담았습니다. 손질이 간편하여 튀김이나 찜, 구이, 조림, 볶음용 다양한 요리로 이용하실 수 있습니다.

한살림 육류

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.

한살림축산생산자회(한우·돼지고기), 아산생산자연합회(한우) 영동(닭고기), 푸른들축산(유기한우)

한살림축산식품(한우·돼지고기), 들판(닭고기), 한들식품(한우·유기한우)

15알

괴산 음성 외 냉장

30알

4,800 8,800

• 한우/Non-GMO : 한우안심, 한우국갈비, 한우스지도가니

2월 2월 3월 3월

채소 과 ·일 견 ·과류

* 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다. ※월1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. (예를 들어 공급받는 날이 목요일이라면 2월에는 21일(목) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.)

닭가슴살/무항생제/국산

들판 냉동

200g(1조각)

/무항생제/국산

들판 냉동

400g(2조각)

닭날개/무항생제/국산 닭다리/무항생제/국산 닭다리순살/무항생제/국산 닭똥집/무항생제/국산 닭발/무항생제/국산 닭분쇄육/무항생제/국산 백숙용통닭/무항생제/국산 삼계닭/무항생제/국산 토막닭/무항생제/국산 통닭/무항생제/국산

들판 냉동

500g

들판 냉동

600g

들판 냉동

400g

들판 냉동

300g

들판 냉동

500g

들판 냉동

300g

들판 냉동

1마리

들판 냉동

2마리

들판 냉동

1마리

들판 냉동

1마리

들판 냉동

2마리

들판 냉동

1kg

들판 냉동

1마리

4,000 6,400 7,400 8,800 8,900 3,000 2,700 3,500 7,600 13,500 8,800 8,200

닭고기/Non-GMO

월1회 육류 공급일

월1회 공급 물품

공급수량 제한 물품 • 한우/Non-GMO : 한우안심, 한우장조림 •돼지 : 돼지모듬구이용, 돼지목심살

가 공 생산지

괴산 음성 외 냉장

/국산

닭고기/무항생제

닭봉/국산

6,700원

유정란/국산

※한살림 유정란의 유통기한은 상온 20도 이하, 산란일로부터 21일로 설정하고 있습니다.

유정란/Non-GMO/국산 15알

유정란

21일(목) 26일(화) 4일(월) 13일(수)

삼계닭/Non-GMO/국산 토막닭/Non-GMO/국산 백숙용통닭/Non-GMO/국산

17,000 11,400 9,600

오리고기/무항생제 오리양념불고기/국산 오리롤로스/국산 훈제오리/국산

선농생활 냉동

500g

씨알살림축산 냉동

500g

선농생활 냉동

350g

11,000 8,300 12,500

한우고기/Non-GMO

한우고기

한우국갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우등심/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우반골꼬리/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우불고기/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우사골/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우산적/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우잡뼈/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우장조림/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우족/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우찜갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품

유전자 조작되지 않은 식물성 사료로 깨끗한 환경에서 건강하게 자랍니다

Non-GMO

축산물

한우국거리/Non-GMO/국산

한우분쇄육/Non-GMO/국산

한우안심/Non-GMO/국산

한살림축산식품/한들식품

300g

냉동

12,400원

300g

기름이 적고 살코기가 많은 양지, 사태, 등심추리 부위를 공급합니다. 장시간 끓이면 국물 맛이 담 백하고 구수해지고, 육질은 부드럽습니다.

수산물

우리보리살림 돼지고기

냉동

9,900원

600g

한우의 전 부위가 사용되며, 지방을 따로 첨가하 지 않고 분쇄하므로 지방함량이 적습니다. 이유 식이나 스파게티 소스용으로 사용하기 좋습니다.

1kg

냉동

600g

냉동

600g

냉동

1.5kg

냉동

600g

냉동

1.8kg

냉동

600g

냉동

500g

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

1족

냉동

1kg

14,500 28,600 31,500 59,600 22,800 68,200 22,800 12,300 15,800 22,800 68,700 33,400

한우고기/유기

냉동

34,800원

등심 안쪽에 위치한 부위로 가장 연합니다. 지방 이 적고 육즙이 많아 스테이크나 장조림용으로 사용하시면 좋습니다.

수입옥수수 대신 우리 보리로 키웠습니다 이용후기

통배삼겹살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

14,400원

한우구이용갈비/유기/국산 한우국갈비/유기/국산 한우국거리/유기/국산 한우등심/유기/국산 한우모듬구이용/유기/국산 한우반골꼬리/유기/국산 한우분쇄육/유기/국산 한우불고기/유기/국산 한우사골/유기/국산 한우산적/유기/국산 한우스지도가니/유기/국산 한우안심/유기/국산 한우유아용분쇄육/유기/국산 한우잡뼈/유기/국산 한우장조림/유기/국산 한우족/유기/국산 한우찜갈비/유기/국산

한들식품 냉동

800g

한들식품 냉동

1kg

한들식품 냉동

300g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

1.5kg

한들식품 냉동

300g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

1.8kg

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

500g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

200g

한들식품 냉동

1kg

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

1족

한들식품 냉동

1kg

39,400 16,700 16,500 36,800 39,600 80,000 13,800 30,300 91,000 30,300 13,300 42,600 10,900 21,800 30,300 92,000 43,600

돼지고기 가공식품

사태살/국산

모듬구이/국산

한살림축산식품/씨알살림축산 600g

냉동

8,600원

600g

등심부위로 고기의 결이 곱고 지방이 없는 편이 라 맛이 담백합니다. 수육용, 찌개용, 보쌈용으로 활용하면 좋습니다.

냉동

13,400원

갈매기살, 토시살, 등심덧살, 항정살 등의 감칠맛 이 나는 부위입니다. 구워서 기름장에 찍어 먹으 면 담백한 맛이 좋습니다.

육가공품/돼지가공

생활용품

김밥용햄/국산 꼬마소시지/국산 네모난햄/국산 돈육곡물소시지/국산 돼지고기동그랑땡/국산 둥글이통통햄/국산 불고기양념소시지/국산 불고기햄/국산 양념곱창/국산 윈너소시지/국산 치즈돈가스/국산 튀김옷돈가스/국산 햄버거스테이크/국산 후랑크소시지/국산

보쌈 해먹었어요.

한살림축산식품/씨알살림축산

이형선 한살림서울 조합원

겨울 김장김치에 싸먹으니 쫀득쫀득 맛 있었어요. 그래서 재구매하네요. 환경도 지키면서 맛있는 먹을거리도 먹을 수 있 어 감사합니다.

육가공품/한우가공 한살림축산식품 냉장

285g(20줄)

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

선농생활 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동

80g×5개

한살림축산식품 냉장

300g

4,400 4,600 5,900 5,000 5,500 4,600 5,100 5,800 6,600 4,300 6,000 5,900 7,400 4,400

사골고기곰국/국산 사골곰국/국산 소고기동그랑땡/국산 한우떡갈비/국산

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동

300g

14,000 8,900 10,000 10,300

육가공품/닭가공 씨암탉떡갈비/국산 씨암탉치킨크로켓/국산 양념닭갈비/국산 울금삼계탕/국산 훈제닭다리살/국산 훈제통닭/국산 훈제통닭다리/국산

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

선농생활 냉동

300g

선농생활 냉동

270g

선농생활 냉동

500g

선농생활 냉동 들판 냉동

900g 350g

들판 냉동

700g이상

들판 냉동

300g

5,400 4,900 11,800 9,900 9,900 11,600 7,000

돼지구이갈비/국산 돼지등뼈/국산 돼지모듬구이용/국산 돼지목심살/국산 돼지분쇄육/국산 돼지불고기/국산 돼지사태살/국산 돼지삼겹살/국산 돼지장조림/국산 돼지찜갈비/국산 보쌈용돼지고기/국산 통배삼겹살/국산

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

600g

14,300 6,300 11,900 12,400 3,200 6,600 7,700 13,400 6,800 13,600 7,700 12,900

우리보리살림돼지고기 구이갈비/국산 돈가스용/국산 등뼈/국산 목심살/국산 보쌈용/국산 분쇄육/국산 불고기용/국산 삼겹살/국산 장조림용/국산 찜갈비/국산

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

1kg

15,800 9,300 7,100 13,800 8,600 3,600 7,400 15,000 7,600 14,800

※ 한살림에 한우, 돼지, 육가공품 등을 공급하는 괴산두레식품이 올해 부터 1차 생산자, 가공 생산자, 한살림 등이 함께 운영에 참여하는 협 동적 생산구조인 한살림축산식품으로 법인명을 변경하였습니다.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

깨끗한 우리바다의 선물, 연근해산입니다. 일본원전사고 이후 국가공인기관의 정기 검사와 자체 검사를 강화해 안전에 만전을 기하고 있습니다

용 생선 한살림 찌개

한살림 찌개용 생선으로 맛있는영양밥상을 차려 보세요

간고등어살/국산 간삼치살/국산 갈치/국산 고등어/토막/국산 구이용삼치/국산 삼치/토막/국산 굴비(대)국산

240g(3조각)

자 냉동

400g(2조각)

해농수산

자 냉동

400g이상

해농수산

자 냉동

500g

해농수산

자 냉동

400g(1마리)

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

(중)국산

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

(소)국산

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

해농수산

자 냉동

300g(3마리)

해농수산

자 냉동

600g(1마리)

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

400g(5마리)

해농수산

자 냉동

1.1kg(2마리)

/전부침용/러시아산

해농수산

자 냉동

450g

/생선가스용/러시아산

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

550g(2마리)

해농수산

자 냉동

260g(2~3마리) 400g(2마리)

꽁치/원양산 대구/국산

동태/토막/러시아산

가자미/국산

가자미찌개 *자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

해농수산

냉동

300g(2~3마리)

7,400원

400g

지느러미, 머리, 꼬리, 내장 등을 제거 하고 세척한 뒤 급속 냉동하여 진공 포장했습니다. 비린내 없이 고소해 갖 은 양념으로 조림을 하거나 찌개로 이 용하세요.

자연산우럭/국산 에코푸드코리아

냉동

4,200원

700g(2마리)

동태의 머리, 내장, 지느러미, 꼬리를 제거한 뒤 토막을 내어 소금간을 하지 않고 공급합니다. 살짝 씻어 그대로 사 용하시면 됩니다. 찜과 조림, 찌개용으 로 좋습니다.

/토막/국산

도루묵/국산 동태/러시아산

냉동

15,500원

자연산 우럭을 선어 상태에서 손질 후 급속 냉동하여 선도가 좋습니다. 비늘, 내장, 쓸개, 지느러미를 제거하여 공급 합니다. 크기가 적당하여 찜이나 구이 용으로도 좋습니다.

먹갈치/국산 병어/국산 자반/국산

해농수산

자 냉동

/대/국산

해농수산

자 냉동

300g(1마리)

/특/국산

해농수산

자 냉동

400g(1마리)

자연산바다장어/국산 제주자반/국산 참돔/국산

해물모음/국산 윈윈농수산

냉동동태알/탕용/러시아산 해농수산

냉동

6,900원

400g

새우살, 홍합살, 바지락살, 골뱅이살, 오징어가 같은 비율로 구성되어 있습니다. 냉장상태에서 해동하거 나 찬물에 담가 해동한 뒤 각종 찌개에 넣어드세요.

참김/국산 신흥수산

7,800원

500g(2마리)

자 냉동

5,600원

완전 해동하기 전에 배를 갈라 내장과 먹물통, 등뼈 등을 빼고 손질한 후 엷은 소금물에 깨끗이 씻어 2마리씩 진공 포장하였습니다.

어획 후 선상에서 바로 알을 분리하여 급냉하였기 때문에 싱싱함이 그대로 살아있습니다. 탕이나 찌 개, 찜 등에 넣어드시기에 적당합니다.

바다 생명도 함께 살리는 건강한 먹을거리

자연산염장미역/국산 아침바다

택

1,500원

50장 3,300원

250g

해남 땅끝 마을에서 지주식으로 생산한 참김입니 다. 재래방식인 지주식으로 양식해 맛이 좋고 염산 처리를 하지 않아 안전합니다.

자연산 미역을 염장해 냉동보관 했다가, 해동 후 세 척해 공급합니다. 찬 물에 30분 정도 담가 소금기 를 뺀 후 조리해 드세요.

200g

자 냉장

3,400원

거제에서 해녀들이 1~3월 초에 채취한 생톳을 염 장하여 공급합니다. 톳밥, 무침, 샐러드 등 다양한 요리가 가능하며 씹히는 식감과 향기가 좋습니다.

600g(3~4마리)

600~750g(2~3마리)

에코푸드코리아

자 냉동

400g

에코푸드코리아

자 냉동

600g

참조기(대)국산

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

(중)국산

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

(소)국산

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

청어/국산 해농수산 자 냉동 코다리/국산(동태:러시아산) 해농수산 자 냉동 토막아귀/국산 에코푸드코리아 자

400g(2마리) 550g(2마리) 냉동

900g

조개·기타 ※ 조개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중 량은 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원 물에서 수분이 빠져 나올 수 있습니다.

갑오징어/국산

에코푸드코리아

자 냉동

500g(1마리)

/국산

에코푸드코리아

자 냉동

800g(2마리)

얼린오징어/썬 것/국산 해농수산 자 냉동 400g 꼬막새우살/국산 추자씨푸드 자 냉동 350g 새우살/국산 윈윈농수산 자 냉동 350g 냉동굴/국산 중앙씨푸드 냉동 350g 생굴/국산 에코푸드코리아 자 냉장 500g 냉동낙지/국산 해농수산 자 냉동 1kg 뻘낙지/국산 해농수산 자 냉동 600g(3마리 이상) 냉동동태알/명란젓갈용/러시아산해농수산 자 냉동 400g 삶은문어/국산 추자씨푸드 자 냉동 300g 오만둥이/국산 윈윈농수산 냉동 200g 자연산참바지락/국산 에코푸드코리아 자 냉장 350g 참바지락살/국산 윈윈농수산 자 냉동 250g 키조개살/국산 에코푸드코리아 자 냉동 400g 해삼내장/국산 에코푸드코리아 자 냉동 100g 홍합살/국산 윈윈농수산 냉동 300g

11,600 16,600 4,900 10,200 10,800 4,500 10,600 18,800 20,100 9,000 13,400 1,700 3,700 7,800 13,500 12,000 4,800

수산물

3,500원

염장톳/국산 한울타리영농조합

자 냉장

자 냉동

축산물

건어ㆍ김ㆍ해조

얼린오징어/국산 해농수산

냉동

한수풀식품

채소 과 ·일 견 ·과류

/(중)국산

자 냉동

에코푸드코리아

3,100 5,000 15,700 5,000 5,100 4,600 13,600 9,200 4,900 3,300 5,000 5,700 6,800 7,600 5,300 5,300 26,100 6,700 3,700 3,700 4,300 22,500 6,000 10,000 13,700 13,200 8,800 4,500 2,800 4,700 10,700

식 | 사대용

자 냉동

주 잡 ·곡

해농수산 해농수산

특별품 새 ·물품

생 선

생선ㆍ조개

300g

김·해조 감태/국산

이용후기

7,900원

7,300원

300g

고단백 알칼리성식품으로 철분과 칼슘, 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 굴과 궁합이 잘 맞아 매생이 굴국, 매생이 굴전 등으로 요리해 드시면 좋습니다.

젓갈

저희는 국물낸 디포리도 먹을 지경.. 냉장 택

멸치를 넣는 것도 맛있지만 디포리랑 멸 치랑 같이 넣으니까 국물이 완전 맛있습 니다. 저는 국물 낸 멸치나 디포리는 그 냥 건져내지 않고 먹는데, 저희 신랑은 그 디포리도 맛있다고 다 먹습니다.

남해에서 잡은 멸치를 배 위에서 천일염을 넣은 끓 는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤, 깨끗이 말렸습니다. 볶음이나 조림용으로 이용하세요.

1kg

3,800원

500g

유기재배

무

무농약재배

6,300원

배 위에서부터 절인 후 섭씨 5도의 전용 저장고에서 6개월 이상 저온숙 성시켰습니다. 껍질이 얇아 김치나 찌개용으로 많이 사용됩니다.

추자도 근해에서 잡은 젓갈용 멸치 를 천일염으로 절여 숙성시켰습니 다. 원재료 외의 일체의 첨가물 없이 만들어 깨끗하고 깊은 맛이 납니다. 유

냉장

저

저농약재배

자

자연산

냉동

까나리액젓/국산 까나리액젓/국산 명란젓/국산(명란:러시아산) 새우육젓/국산 성게알젓/국산 어리굴젓/국산 오징어젓/국산 창란젓/국산(창란:러시아산)

냉동보관

냉장

냉장보관

산식품

택

10장

산식품

택

15장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

1,400 1,700 3,9004,200 3,4003,600

꼬시래기/국산 다시마/국산 쌈다시마/국산 미역/국산 미역줄기/국산 쇠미역/국산 자연산돌다시마/국산

자연의선물 완도수산

냉장

300g

택

200g 냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물 완도수산

택

150g

자 택

에코푸드코리아

250g

2,700 3,400 1,300 3,100 1,600 2,000 6,200

냉동

500g

4,500

해돌박이

택

1kg(840㎖)

해돌박이

택

2.1kg(1700㎖)

아침바다

냉동

마하탑

냉장

300g 택

250g

아침바다

냉동

100g

아침바다

냉동

150g

아침바다

냉장

250g

아침바다

냉장

250g

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

4,500 8,600 16,000 8,200 11,200 6,500 4,900 7,000 재사용

/상/국산

볶음멸치/국산 잔멸치/국산 과메기/국산(꽁치:원양산) 마른흑새우/국산 말린오징어/국산 /소/국산

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

아지매수산

자

냉동

한울타리영농조합 동덕유통 동덕유통

반마른오징어/국산 아침바다 오징어채/국산 아침바다 황태포/요리용/국산(동태:러시아산)아침바다 황태포/제수용/국산(동태:러시아산)아침바다 황태채/국산(동태:러시아산) 아침바다

자

택

300g 10마리(20쪽)

냉장 택

200g

600g(10마리)

자

택

120g(2마리)

자

냉동

230g(2마리)

자

냉장

200g

자

택

4마리

자

택

1마리

자

택

200g

3,800 4,600 5,600 10,400 11,000 3,900 25,100 5,300 4,700 8,900 15,000 4,400 11,400

생활용품

섬진강신비재첩

젓 갈

마하탑

※3/4부터 적용

국물멸치/국산

섬진강재첩국/국산

참새우젓/국산

3,900 3,000

※개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

수산가공

마하탑

65g 2,900

건 어

화학첨가물 없이 깨끗한 천일염으로 숙성시킵니다

멸치액젓/국산

300g

※3/4부터 적용

유소영 한살림서울 조합원

8,300원

냉동

택

가공식품

400g

볶음멸치/상/국산 대구상회

냉동

신흥수산

구운김밥김/국산 구운참김/국산 돌김/국산 파래참김/국산

300g

매생이/국산 자연의선물

자연의선물

건파래/국산

디포리/국산 대구상회 냉장

2013년 2월 18일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 473호

특별품 새 ·물품

양념ㆍ 기름ㆍ장

소금·식초

굵은소금/국산 볶은왕소금/국산 생꽃소금/국산 구죽염가루/국산 죽염/국산 함초소금/국산 감식초/국산 오곡미초/국산 토마토식초/국산

청정한 재료로 엄격한 기준에 맞춰 만듭니다

볶은소금/국산

표고가루/국산

볶은참깨/국산

마하탑

청림농원 60g

살림농산 150g

택

1kg

유

4,000원

3,300원

택

8,200원

주 잡 ·곡 식 | 사대용

100% 국산 참깨를 정성껏 볶아 향이 우수하며, 맛 이 고소합니다. 참깨는 단백질, 탄수화물, 비타민, 칼슘, 인 등의 영양분을 듬뿍 함유하고 있습니다.

참기름/국산

들기름/국산

참맛가루/혼합조미료/국산

살림농산 160㎖

한울타리공동체 100g

택

채소 과 ·일 견 ·과류

14,800원

7,900원

330㎖

29,500원

15,700원

냉장

택

3,400원

맛깔나는 밥상을 위해 꼭 준비되어야 할 필수양념. 우리 땅에서 자란 참깨, 들깨를 깐깐하게 이물질을 골 라내고 선별한 뒤 낮은 온도에서 천천히 볶아 기름을 짜기 때문에 고유의 맛과 향이 살아있습니다.

남해에서 잡은 멸치, 다시마, 새우와 무농약 표고 버섯으로 만듭니다. 찌개, 볶음, 양념 등에 넣으시 면 음식 맛이 한결 좋아집니다.

쌀조청/국산 간장드레싱/국산 발효드레싱/국산 농축토마토/국산 다시마가루/국산 다진마늘/국산 돈가스소스/국산 마요네즈 배농축액/국산 사과농축액/국산 불고기갈비양념/국산 새우가루/국산 스파게티소스/국산 양념고추장/국산 자장소스/국산 초고추장/국산 카레/매운맛/순한맛/국산 바로먹는카레/국산 토마토케찹/국산

축산물

방주전통식품

가까운 먹을거리 산골간장을 이용하면!

900㎖

택

9,200원

마하탑

택

500g

예대로식품

택

100g

예대로식품

택

500g

마하탑

택

300g

동상면사람들 초산정

375㎖

택

300㎖ 택

토리식품

395㎖

유

500g

유 무 냉동

홍천 울진

400g

택

화성한과

500g 냉장

사랑과정성 토리식품

냉장

토리식품

냉동

220㎖

250g 택

냉장

한울타리공동체 유

220㎖

120g

냉동

200g

사랑과정성

냉장

240g

사랑과정성

냉장

웰팜넷

210g

청암농산

택

500g

청암농산

택

500g

냉장

다자연식품

270g 택

냉장

한울타리공동체

100g

냉동

미담식품

180g

냉장

다자연식품

300g

냉동

미담식품

250g

냉장

다자연식품

300g

토리식품

택

100g

토리식품

택

220g

토리식품

택

250g

기 름 생들기름/국산 현미유/국산

살림농산 세림현미 세림현미

택

160㎖ 500㎖ 900㎖

택 택

된 장

숲이 깊고 물이 깨끗한 울진에서 전통방식을 되살려 만든 국간장입니다. 콩을 삶아 메주를 만들고, 충분히 발효시킨 메주를 소금물 항아리에 담고 대추, 숯, 고추를 넣어 두 달 가량 두어 간장을 우려 냅니다. 메주 건더기는 된장으로 가공하고, 간장은 따로 모아 양파를 넣고 5시간 달인 뒤, 1년 이상 숙성시키는 정성이 더해집니다. 우리 땅에서 자란 믿음직한 재료에 생산자의 땀과 정성, 청정한 자 연의 도움까지 더해져 익어가는 것이 바로 한살림 산골간장입니다. 유전자조작이 우려되는 수입한 콩을 염산으로 분해해 얻는 몸에 이로울리 없는 값싼 간장이 넘쳐 나는 요즘입니다. 한살림의 장을 먹는다는 것은 맛깔나면서도 건강한 밥상을 차리는 일이며 동시 에 우리 농업을 살리고 지구도 덜 아프게 하는 손쉬운 실천이기도 합니다.

형광등

500g

15시간 끈 절약효과

19,427㎞ 줄어듭니다. 2. 탄소 배출량을 127g 줄일 수 있습니다.

1. 물품 이동거리가

4,600 1,800 1,800 10,400 7,400 4,700 4,700 6,700 4,000 21,000 18,500 5,800 5,200 5,700 4,500 2,800 3,300 3,500 5,600 9,600 7,200 4,300 3,300 3,300 5,800 1,900 5,800 2,600 2,500 4,900

※ 마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국 산을 사용합니다.

/국산

내 몸을 살리고 지구의 온도를 낮춰주는 가까운 먹을거리

산골간장/국산

3kg

택

울진 의성 외

/청양초/국산

나물볶음에 감칠맛을 더하고 싶을 때, 국, 찌개, 부 침 등 여러 요리에 두루 쓰임이 가능합니다. 유기 재배한 표고버섯을 완전히 말려서 빻았습니다.

택

마하탑

양념·소스 고춧가루/국산

대보름에 말린 나물을 볶을 때 이용하시면 미네랄 까지 풍부한 나물이 됩니다. 방사능검사를 통과한 안전한 소금입니다.

마하탑

분말청국장/국산 산골된장/국산 청국장/국산 조선된장/국산 환청국장/국산 막장/국산 쌈장/국산 춘장/국산

맛가마식품

택

500g

방주전통식품

무 냉장

900g

흥업우리맛식품 다농식품

냉동

250g

택

900g

냉장 택

맛가마식품

500g

흥업우리맛식품

냉장

흥업우리맛식품

택

한주식품

택

다농식품

냉장

택

1kg 250g 500g

간 장 조선간장/국산 진간장/원액/국산 맛간장/조미용/국산 제주전통어간장/국산

택

맛가마식품 한국미연 해어림

택

900㎖

택

900㎖

택

500㎖

고추장

고추장/성미/국산 현미찹쌀고추장/국산

성미전통고추장

냉장

택

900g

솔뫼영농조합

냉장

택

900g

9,700 4,700 7,900 13,000 13,500 3,400 11,300 14,400 15,300 5,500 5,300 8,500 7,700 12,000 7,500 18,000 18,000

곡식·과실·채소가루 수산물

곡식ㆍ과실ㆍ 채소가루

녹두가루/국산 메밀가루/국산 메주가루/국산

이용후기

찹쌀호떡가루/국산

들깨가루/국산

현미도너츠가루/국산

뫼내뜰 택 270g×2봉

괴산잡곡 200g

뫼내뜰 택 270g×2봉

4,500원

6,000원

택

3,200원 맛있어요~~!

가공식품

함송화 한살림서울 조합원

뫼내뜰에서 국산 찹쌀가루와 밀가루, 감자전분 등 을 배합해 만듭니다. 호떡 소는 설탕, 잼, 견과류 등을 다양하게 활용해 보세요.

식사대용

나물을 볶을 때 들깨가루를 넣고 무치면 고소한 맛이 납니다. 감자탕, 순대국 등 칼칼한 맛의 찌개 나 탕에 양념으로 넣어도 좋습니다.

(주)우리밀

/막장용/국산

우리땅에서 재배한 잡곡 등을 그대로 갈아 풍미가 뛰어납니다

냉장

괴산잡곡

30개월 아들이랑 같이 반죽해서 모양 만 들기 하는 것도 재미있고, 맛도 좋네요. 두 봉으로 나누어 있어서, 사용하기도 편 하구요. 반죽이 질척대고 번거로울 줄 알 았더니, 생각보다 쉽고 재미도 있고 맛있 네요. 자주 애용하겠습니다.

우리땅에서 자란 곡식으로 만듭니다

멥쌀가루/건식/국산 볶은콩가루/국산 생콩가루/국산 수수가루/국산 우리밀빵가루/국산 옥수수가루/국산 찹쌀가루/국산 통밀가루/국산 흰밀가루/국산 핫케이크가루/국산 현미가루/국산 마늘가루/국산 부침가루/국산 브로컬리가루/국산 생강가루/국산 쑥가루/국산 양배추가루/국산 연근가루/국산 엿기름가루/국산 튀김가루/국산

택

300g

택

500g

다농식품

택

다농식품

택

괴산잡곡

유

괴산잡곡

택

화성한과

무 택

250g

괴산잡곡

택

300g

(주)우리밀

500g 500g 택

500g 300g

택

190g

괴산잡곡

택

500g

괴산잡곡

무 택

500g

(주)우리밀

무 택

(주)우리밀

무 택

1kg 1kg

토리식품

택

괴산잡곡

유

화성한과

무 냉장 택

(주)우리밀

600g 택

무 택

어랑진영농조합 화성한과

300g 120g 500g

유

택

80g

무 냉장 택

80g

유

100g

모듬살이식품

어랑진영농조합

택 유

택

50g

연꽃마을

무 택

500g

괴산잡곡

택

500g

(주)우리밀

무 택

500g

선식·생식 생활용품

호박죽/국산

곡물후레이크/국산

옥수수후레이크/국산

토리식품 280g

도울바이오푸드 300g

300g

택

2,200원

택

4,800원

도울바이오푸드

택

4,000원

7곡참식/국산 대장부참식/이유식대용/국산 흑미참식/국산 미숫가루/국산 생식/국산 /국산

화성한과

택

700g

화성한과

택

700g

화성한과

택

120g

화성한과

택

1kg

12,000 14,600 10,700 7,600 7,300 59,600

선농생활

택 냉동

300g

3,800

화성한과

택

700g

화성한과

택

700g

죽 통곡물닭죽/국산

후레이크 아침식사 대용으로 간편하게 이용하기 좋습니다. 국내산 늙은호박과 단호박 73%에 무농약재배 이 상의 찹쌀과 멥쌀을 넣어 만듭니다.

무농약 현미에 흑미, 검은콩, 검정깨를 넣어 만듭 니다. 국산 잡곡을 원료로 한 곡물후레이크를 공 급하여 식량자급률을 높이고자 합니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

국내에서 처음으로 국산 옥수수를 사용한 옥수수 후레이크를 공급합니다. 시중 제품처럼 부드럽게 하려고 유처리를 하지 않았습니다.

딸기아침/국산 오곡아침/국산 옥수수아침/국산

9,600 9,100 10,500 10,500 3,400 3,700 3,700 4,800 2,600 2,600 3,200 3,300 3,400 3,800 2,200 5,500 2,700 10,300 14,400 4,700 7,200 9,100 3,300 2,700

도울바이오푸드

택

80g

도울바이오푸드

택

250g

도울바이오푸드

택

80g

2,000 3,800 1,800

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

두부/국산

콩, 도토리, 녹두 등 국산원료로 첨가물 없이 만들어 고소하고 담백합니다

/반모/국산

순두부/국산 연두부/국산 콩비지/국산 Q. 한살림 두부는 420g인데 시중 두부는 대 개 이보다 훨씬 작은 340g인 이유는 무엇 인가요?

냉장

2,800원

2,100

건강한 두부입니다.

420g(1모)

냉장

270g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

콩세알

냉장

300g 400g

2,200 1,600 1,200 1,200 2,800

※한살림 두부류에는 소포제를 넣지 않습니다. 두부(1모/반모/찌개용)는 천연응고제를 사용합니다.

묵 도토리묵/국산 메밀묵/국산 우뭇가사리묵/국산 청포묵/국산

농민식품

냉장

농민식품

냉장

농민식품

냉장

농민식품

냉장

420g 420g 420g 420g

4,000 3,100 2,400 4,000

어묵 두부연어묵 자연이준식품 둥근긴어묵 자연이준식품 명태참어묵 자연이준식품 오징어동그랑어묵/국산 자연이준식품

냉장

270g

냉장

270g

냉장

300g

냉장

270g

3,700 3,500 3,700 3,500

식 | 사대용

국산 호박고구마에서 추출한 전분과 천일염으로 만든 묵. 탱글탱글한 식감이 좋으며 잘 부서지지 않습니다. 살짝 데쳐 드시면 더욱 맛깔스럽습니다.

냉장

푸른들영농조합

주 잡 ·곡

370g

A. 한살림이 두부를 처음 출시 하던 무렵 시중의 포장두부는 재료부터 용량까지, 420g이 표준이었습니다. 그러 한결같은 정직과 나 콩 가격이 오르자 시중 두부 신뢰로 만드는 찌개용두부/국산 들은 용량은 줄이고 가격을 그 한살림 두부 대로 두는 식의 편법을 쓴 거죠 푸른들영농조합 냉장 . 한살림 두부는 이제까지 용량을 바꾸지 않고 일관되게 두부 한 420g(1모) 원 모 420g을 유지하고 있습니다. 100% 국산콩으로 소포제를 쓰지 않고, - 신배호 푸른들영농조합 두부 생산자 인터뷰 천연응고제를 사용해 만들어 고소하고

푸른들영농조합

특별품 새 ·물품

두부·유부

두부ㆍ묵ㆍ어묵

고구마묵/국산 콩세알

절 임 곰취된장장아찌/국산 단무지/김밥용/국산

절임·반찬· 구이김

/반찬용/국산

첨가물 없이 좋은 재료로 정성들여 만들었습니다

냉장

200g

냉장

으뜸농산

냉장

400g

다농식품

무 냉장

900g

다농식품

냉장

500g

다농식품

냉장

500g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

900g(5개)

다농식품

냉장

5~6개

400g(16줄)

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

500g 200g

500g

4,800 2,500 2,500 10,900 5,700 7,600 6,100 7,600 5,800 6,300

김치

배추김치/국산 뫼내뜰 2kg

잔멸치볶음/국산 뫼내뜰

냉장

17,800원

150g

7,000원

300g

밥상에 빠지면 서운한 밑반찬. 칼슘이 풍부하고 안 전한 국산 잔멸치에 조청, 들기름, 마늘, 생강 등으 로 맛을 내어 만듭니다.

냉장

1,900원

훈제오리나 우리보리살림돼지고기 구이 등을 먹을 때 곁들여 드시면 상큼하게 잘 어울려 고기 맛을 살려줍니다.

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

1kg

1kg 2kg

1kg 1kg

10,300 6,300 5,200 6,700 6,300 10,200 9,000 9,000

반 찬

김부각/국산 산식품 50g

우엉조림/김밥용/국산 연꽃마을

택

3,400원

150g

3,500원

900g

무농약 재배한 우엉을 다시마·멸치 육수, 조청, 유기설탕으로 조립니다. 간편하게 맛깔난 김밥 속 재료로 사용할 수 있습니다.

냉장

8,400원

적당한 크기로 잘라 밥반찬으로 드시면 짭조름하 면서도 새콤달콤한 맛이 겨우내 잃었던 입맛을 살 려줍니다.

금원산마을 뫼내뜰

택

60g

냉장

150g

산식품

택

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

200g(6조각)

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

300g

40g

연꽃마을

냉장

150g

아침바다

냉장

250g

연꽃마을

냉장

뫼내뜰

냉장

150g 200g

2,900 6,400 1,800 5,300 4,500 4,200 5,100 5,800 5,500 5,800 3,500 8,500 3,500 6,700

수산물

맛과 향이 좋은 지주식 김을 이용해 생산자가 수작 업으로 찹쌀풀을 바르고 세 장씩 덧붙여 말린 뒤 정성스럽게 현미유에 튀겨냅니다.

초절임고추/국산 다농식품

냉장

고추부각/국산 고추장멸치볶음/국산 다시마튀각/국산 땅콩자반/국산 무말림무침/국산 삭힌고추무침/국산 쌀고기탕수육/국산 쌀너비아니/국산 쌀로만가스/국산 쌀주물럭/국산 연근조림/국산 오징어채무침/국산 우엉조림/반찬용/국산 콩자반/국산

축산물

거의 주식에 가까운 김치, 직접 담그기 어려운 분 들을 위해 준비했습니다. 내 가족이 먹을 것을 담 그듯 최고의 재료로 정성껏 만들었습니다.

무쌈/국산 으뜸농산

냉장

백김치/국산 갓김치/국산 깻잎절임김치/국산 깍두기김치/국산 나박김치/국산 동치미김치/국산 맛김치/국산 총각김치/국산

채소 과 ·일 견 ·과류

마늘장아찌/국산 마늘쫑절임/국산 무장아찌/국산 양파장아찌/국산 오이장아찌/국산 오이지/국산 오이피클/국산

뫼내뜰

으뜸농산

구이김

면·만두· 피자

구운도시락김/국산 구운자른김/국산 구운전장김/국산 김자반볶음/국산 파래전장김/국산

어렵게 되살린 소중한 자급식량, 우리밀과 국산 전분으로 만듭니다

쌀국수/국산

우리밀칼국수/국산

우동/국산

현농

흥신식품

미담식품

택

400g

3,200

냉동

5,600

원

조리예)

소고기쌀국수 ※ 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

끓는 물에 4, 5분간 삶은 뒤 찬물에 한번 헹구면 됩니다. 멸치, 디포리, 다시마로 국물을 내어 깔끔 하고 담백한 엄마표 면요리를 만들어보세요.

쌀의 함량이 60%로 높은 편이고 숙면형태(면을 익 힌 형태)로 가공하여, 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습 니다.

훈제 가다랑어와 멸치, 국산 채소로 만든 액상스 프로 시원하고 깔끔한 국물의 우동을 즐길 수 있 습니다.

쌀사랑국수/국산 우리밀색동소면/국산 우리밀생면/다용도/국산 우리밀통밀국수/국산 우리밀흰밀국수/국산 감자칼국수/국산 당면/국산 메밀국수/국산 수제비/국산 스파게티/국산 자장면/국산 쫄면/국산 감자라면/국산

한살림만두가 더 건강하고 맛있어졌습니다

김치만두/국산

물만두/국산

다자연식품 500g

5,400원

냉동

만두피에서 글루텐과 감자전분, 현미유를 제외하고 사양을 개선하였습니다. 첨가물 없이 우리밀과 한살림에 공급되는 고기, 채소로 만들었으며, 글루텐을 첨가하지 않고도 부드럽고 쫄깃한 만두피를 만들었습니다.

유

유기재배

*가공식품 지면의

무 유

무농약재배 무

저

저농약재배

자

자연산

표기는 원재료 인증에 대한 것입니다.

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

40g(10장)

산식품

택

40g

산식품

택

30g(10장)

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

안성식품

택

500g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

500g

미담식품

냉동

620g(2인분) 820g(2인분)

미담식품

냉동

미담식품

냉장

새롬식품

택

490g 110g(1봉)

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

/김치맛/국산

새롬식품

택

우리밀라면/국산

새롬식품

택

110g(1봉)

/국산

새롬식품

택

1상자(20봉)

튀기지않은라면/국산

새롬식품

택

/국산

새롬식품

택

튀기지않은사리면/국산 새롬식품

택

1상자(20봉) 100g(1봉) 114g(1봉) 1상자(20봉)

97g(1봉) 1상자(20봉) 85g(1봉)

2,200 2,800 2,800 1,800 1,800 3,000 4,300 5,300 2,500 7,900 5,300 4,900 1,300 25,000 800 1,300 25,000 1,100 21,000 1,600 31,500 1,100

만두·피자

5,500원

4,900원

산식품

1,200 3,600 2,200 1,500 2,000

재사용

군만두/국산 만두피/국산 피자만두/국산 고구마피자/국산 종합피자/콤비/국산

다자연식품 미담식품

냉동

다자연식품

500g 330g(약30장)

냉동

500g

행복한빵가게

냉동

600g

행복한빵가게

냉동

560g

4,700 2,100 7,600 10,500 11,400

*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원 료가 국산인 가공품입니다. 유

생활용품

고기만두/국산

냉동

15g×3봉

사리면/국산 쌀라면/김치맛/국산

/국산

냉동

5g×3봉

택

면

471g(2인분)

1,800

원

택

가공식품

400g

택

산식품 산식품

2013년 2월 18일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 473호

특별품 새 ·물품

떡·떡케이크

떡

한살림 쌀로 전통방식을 되살려 만들었습니다

경단/국산 화성한과 200g

흑미가래떡/국산 화성한과

유기떡국떡/국산 화성한과

3,100원

800g

주 잡 ·곡

쑥을 넣어 만든 찹쌀떡에 팥소를 넣고, 콩고물을 듬뿍 묻혀 만듭니다. 크기가 작아 아이들 간식으 로도 좋습니다.

5,500원

400g

유기재배 쌀과 약간의 볶은 소금으로만 만들었습 니다. 떡국 외에 전골, 라면 등의 부재료로도 이용 해보세요.

2,500원

유기재배한 백미와 무농약 흑미에 약간의 소금만 넣어 만들었습니다. 프라이팬, 오븐, 찜솥 등에 굽 거나 쪄서 기호에 맞게 이용하세요.

식 | 사대용

냉동모시송편/국산 화성한과

호박떡케이크/중/국산 화성한과

19,600원

1kg(지름23㎝)

200g

채소 과 ·일 견 ·과류

전날 만들어 다음날 공급합니다. 한 김 올랐을 때 살짝 쪄서 드시면 촉촉함과 호박의 은근한 단 맛 등 풍미가 더욱 좋아집니다.

빵ㆍ케이크

약식/국산 화성한과

냉동

3,300원

200g

유기재배 맵쌀과 무농약 모시잎으로 만듭니다. 한 잎 베어 물면 쌀조청으로 맛을 낸 녹두소의 은은 한 단맛이 입 안에 퍼집니다.

3,100원

무농약 찹쌀을 주원료로 하고 간장 대신에 대추 를 고아 만든 대추고를 사용하여 맛과 영양을 한 껏 높였습니다.

우리밀과 잡곡으로 만들어 맛있는 건강빵입니다

아이들 간식으로 좋아요 우리 땅 좋은 재료 한살림 빵

유기떡볶이떡/국산 유기조랭이떡/국산 인절미/국산 현미가래떡/국산 현미떡볶이떡/국산 냉동모듬찰떡/국산 냉동찹쌀떡/국산 냉동흑미건강떡/국산 모시개떡/국산 쇠머리떡/국산 흑미설기/국산 흑임자구름떡/국산

축산물

85g

냉장

1,200

원

우리밀과 양파를 주원료로 버터 대신 포도씨유를 사용해 만들었습니다. 양파 특유의 향이 좋으며 담백하고 쫄깃한 식감이 좋습니다.

3,600원

바게트와 빵의 중간 형태입니다. 잡곡과 견과류가 들어있어 씹는 맛이 좋고 구수합니다. 냉동 보관 했다가 살짝 쪄서 드세요. 이용후기

맘모스빵/국산

3,100원 수산물

200g(4개)

우리밀제과 도병하 생산자

달달하니 자꾸 손이 가네요

냉동

3,900원

이재복 한살림서울 조합원

소시지는 한살림에서 공급하는 윈너소시지를 핫 도그에 맞게 크기를 줄여 사용했습니다. 핫도그 를 밥통이나 찜통에 넣고 10분간 데워 드세요.

안에 사과잼이 달콤 새콤한 맛이 있어 자 꾸 입맛이 당겨요. 자꾸 자꾸 먹게 되네요

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과 화성한과

500g 냉동

80g×5종

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

80g×5봉

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

꽃찐빵/국산 한살림우리밀제과 냉장 쌀식빵/국산 한살림우리밀제과 우리밀샌드위치식빵/국산 한살림우리밀제과 우리밀식빵/국산 한살림우리밀제과 잡곡식빵/국산 한살림우리밀제과 통밀식빵/국산 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵/국산 팔당올가닉후드 냉장 고구마앙금빵/국산 한살림우리밀제과 단팥빵/국산 한살림우리밀제과 단호박술빵/국산 봉식품 냉장 딸기머핀/국산 한살림우리밀제과 발아찰보리빵/국산 한살림우리밀제과 보리식빵/국산 한살림우리밀제과 보리카스테라/국산 한살림우리밀제과 소보르빵/국산 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵/국산 한살림우리밀제과 아침빵/국산 한살림우리밀제과 옥수수빵/국산 한살림우리밀제과 옥수수식빵/국산 한살림우리밀제과 유자컵케이크/국산 한살림우리밀제과 채소카스테라/국산 한살림우리밀제과 카스테라/소/국산 한살림우리밀제과

/2호/국산

한살림우리밀제과 155g

참맛핫도그/국산 선유

800g

한살림우리밀제과

냉장

330g(10개) 360g 450g 300g 450g 300g 260g 90g 85g 300g 300g(4개) 260g 330g 220g 75g 220g(5개) 280g(12개) 75g×2개 380g 170g(4개) 110g 100g 650g

크로와상/국산 한살림우리밀제과 냉장 150g(3개) 크림빵/국산 팔당올가닉후드 냉장 70g 햄버거빵/국산 한살림우리밀제과 220g(5개) 호두과자/국산 봉식품 냉장 220g(10~12개) 호두파이/소/국산 한살림우리밀제과 냉장 150g(지름12cm) 흑미블루베리크림빵/국산 한살림우리밀제과 210g 흑미빵/국산 한살림우리밀제과 270g 고구마케이크/소/국산 한살림우리밀제과 냉동 400g(지름 12cm)

건강빵/국산 한살림우리밀제과 250g

500g

화성한과

• 한살림우리밀제과에서 생산되는 모 든 물품에는 베이킹파우더와 유화제, 화학적 첨가물을 사용하지 않기 때문 에 안심하고 먹을 수 있습니다.

3,100 4,900 2,400 2,500 3,000 6,000 3,800 6,900 3,100 3,100 3,300 3,100

빵·케이크

/선물용/국산

양파베이글/국산 팔당올가닉후드

화성한과

냉동

한살림우리밀제과

미니파운드케이크/국산 한살림우리밀제과 미니현미롤케이크/유자/국산 한살림우리밀제과 냉장 미니현미롤케이크/흑임자/국산 한살림우리밀제과 냉장 미니현미롤케이크모음 한살림우리밀제과 냉장 우리밀롤케이크/국산 한살림우리밀제과 냉장 우리밀롤케이크모음/국산 한살림우리밀제과 냉장 케이크/2호/국산 한살림우리밀제과 냉장

700g(지름 18cm) 130g 320g 320g 320g×2개 600g 600g×2개 550g(지름 18cm)

/3호/국산

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름 21cm)

/5호/국산

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름 27cm)

2,700 3,900 3,900 2,600 3,700 2,800 3,300 1,600 1,500 2,900 4,100 2,800 2,700 2,900 1,100 2,900 2,500 2,000 2,800 2,600 1,200 1,300 10,200 3,000 1,300 2,500 3,800 6,800 4,200 3,000 9,500 16,100 1,800 5,500 5,500 10,800 9,500 18,700 14,400 17,600 25,700

잼·병조림 딸기잼/국산 땅콩크림/국산 포도잼/국산

따끈따끈 한살림 우리밀 찐빵! 간식으로 좋아요!!

옥잠화영농조합 사랑과정성

무

택

옥잠화영농조합

무

480g 230g

냉장 택

480g

6,000 6,600 4,600

가 가공 공식식 품품

지구를 살리는 작은 실천 “병 재사용 운동”

보리찐빵/국산

단호박찐빵/국산

팥찐빵/국산

봉식품

한살림우리밀제과

냉장

350g(5개)

3,400원

우리밀과 보리로 만들어 구수 하고, 소가 들어있지 않아 담백 합니다.

냉장

300g(5개)

4,000원

단호박껍질을 갈아 넣어서 껍질 에 포함된 영양소까지 섭취가능 합니다.

400g(5개)

재사용병은 한 번 헹궈서 되돌려주세요 냉장

3,300원

가장 기본이 되는 찐빵. 우리밀 과 국산 팥으로 재현한 어릴 적 먹던 바로 그 찐빵 맛!

2012년 12월, 되돌아온 재사용병 500g 규격병 : 5,751병 (공급량 대비 21%)

청암농산 500㎖ 주스병 : 2,381병 (공급량 대비 38%)

참여하는 조합원들이 늘고 있지만 아직 많이 부족합니다. 빈병으로 이어달리기, 계속 함께 해주세요!

잼ㆍ병조림

재사용병 돌려주기! 어렵지~ 않아요!

생활용품

제철 과채로 만들어 자연의 맛이 살아있습니다

감귤잼/국산

사과잼/국산

옥수수병조림/국산

청암농산

토리식품

무 택

택

무 냉장 택

500g

310g

4,400원

3,500원

3,200원

감귤을 통째로 갈아 유기농설탕을 넣은 뒤 진공농 축하였습니다. 저온에서 농축하여 감귤의 맛이 살 아있습니다.

사과 과육을 곱게 분쇄한 뒤 유기농설탕만을 넣 어 만들었습니다. 저온 농축하여 사과 자양분이 살아있고 영양소 파괴를 최소화했습니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

한살림 옥수수에 유기농 설탕, 볶은 소금으로 만 들어 믿음직합니다. 전, 샐러드, 수프 등으로 이 용할 수 있습니다.

하나 다 먹은 병은 먹자마자 병 속을 따뜻한 물로 깨끗이 헹구어내요(말라 붙으면 세척하는 데 많은 에너지와 물이 듭니다). 둘 스티커는 물에 불려서 떼어주세요(생산자분들의 수 고를 덜어줄 수 있습니다). 셋 청암농산 500㎖ 음료수병은 뚜껑을 제거하고, 그 외 다른 재사용병들은 뚜껑을 닫아서 돌려주세요(회수 과정에서 파손 위험을 줄일 수 있습니다). 넷 깨끗이 헹군 병은 매장 회수함 또는 공급 받을 때 돌 려주세요.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

특별품 새 ·물품

과자ㆍ한과

아이들에게 안심하고 먹일 수 있게 만들었습니다

흑미쌀과자/국산

방울유과/국산

우리밀채소쌀건빵/국산

화성한과 55g

화성한과 70g

(주)우리밀 120g

택

2,000원

택

2,600원

택

한살림 물품은 모두 가까운 먹을거리입니다

2,100원

우리밀, 우리땅 채소에 무농약 쌀까지 더해 만든 과자입니다. 담백하고 맛있는 과자를 먹으며 함께 하는 우리농촌 살리기!!

한 입에 쏙쏙! 한살림 찹쌀유과를 먹을 때 떨어지 는 부스러기도 아깝다는 조합원들의 마음을 헤아 려 만든 물품입니다.

유아들도 안심하고 먹을 수 있는

백미뻥과자/국산

현미뻥과자/국산

현미튀밥/국산

화성한과

택

공근봉화마을영농조합

1,500원

1,700원

55g

1,600원

55g

80g

택

순수한 입맛의 아이들에게 먹이기 좋은 과자들입니다. 유기재배한 한살림쌀을 기름 없이 열로 튀겨 담백하고 구수합 니다. 뻥과자에는 천일염이 1% 첨가되 었습니다.

총명차/국산 한결웰빙 70㎖×30봉

어린이홍삼액/국산

톳가루/국산

가림다농산 택 60㎖×30봉

택

91,400원

한울타리공동체

택

150g

60,500원

3,900원

우리 아이 아프지 말고, 환절기 거뜬하게 날 수 있 도록 어린이홈삼액을 준비해보세요. 배농축액이 들어있어 아이들이 좋아한답니다.

쌀을 씻어 톳가루 적당량을 넣고 밥을 지으면 바다 내음 가득한 미네랄 풍부한 영양밥이 됩니다. 생선 비린내나 고기 누린내를 없앨 때도 좋아요!

헛개열매진액/국산

산수유진액/국산

함초분말/국산

대성의성마늘 택 80㎖×30봉

마하탑 택 150g

36,000원

17,000원

거제사슴영농조합 100㎖×30봉

택

29,000원

찹쌀누룽지/국산 옥수수튀밥/국산 통밀퐁/국산 하늘땅옥수수/국산 건강과자/국산 검은깨쿠키/국산 꼬마쿠키모음/국산 동그랑쌀과자/국산 두부과자/국산 들깨막대과자/국산 들깨엿강정/국산 땅콩과자/국산 마늘빵과자/국산 밥풀과자/소/국산

그래! 이 물품!!

산수유 추출액에 한살림 벌꿀을 넣어 만들었습니 다. 산수유는 약간의 단맛과 함께 떫고 강한 신맛 이 나며 피로해진 몸을 회복하는데 도움을 줍니다.

우리땅 우리농업 살리는 참 건강한 한살림 후레이크

뻘이나 염전 주변에서 자생하는 풀로 각종 미네 랄과 식이섬유가 풍부합니다. 2~3티스푼을 1일 2~3회 100ml 이상의 물이나 음료에 타서 드세요.

곡물후레이크/국산 도울바이오푸드 300g

4,800원

원재료 무농약현미 63.1%(국산/ 무농약), 무농약흑미 9.1%(국산/ 무농약), 검정콩(분말/국산), 검정 깨(국산), 유기농설탕 22.6%(수입 산/유기), 쌀조청(국산/화성한과), 볶은소금(국산/마하탑)

옥수수후레이크/국산 도울바이오푸드 300g

유기재배

무 유

무농약재배 무

저

저농약재배

자

자연산

표기는 ‘주요’ 원재료 인증에 대한 것입니다.

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

공근한살림영농조합

택

산골농장

70g

택

(주)우리밀

55g

한살림우리밀제과 위캔

택

위캔

택

화성한과

100g

130g 100g 210g

택

70g

택

(주)우리밀

한살림우리밀제과 화성한과

100g 택

100g

택

200g

한살림우리밀제과

130g

택

(주)우리밀

100g

햇살나눔

택

80g

햇살나눔

택

120g 150g(10개) 130g 200g(18개) 150g 80g 150g 150g 140g 200g 100g 350g(10개) 100g 120g 200g 55g 60g 70g 100g

엿·양갱 호박쌀엿/국산 땅콩캐러멜/국산 고구마양갱/국산 단호박양갱/국산 팥양갱/국산

화성한과

택

100g

화성한과

택

70g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

2,000 2,300 950 950 950

건강 식품 구기자환/국산 산내마을 택 마늘환/국산 산내마을 무 택 뽕잎환/국산 고니골농장 무 택 뽕잎가루/국산 고니골농장 무 택 솔잎분말/국산 방주전통식품 택 도라지청/국산 산골농장 무 택 통흑마늘/유기/국산 대성의성마늘 택 통흑마늘/유기/선물용/국산 대성의성마늘 택 도라지액/국산 더불어세상 무 택 백년초열매액/국산 백년초와황토이야기 무 생칡즙/국산 거제사슴영농조합 채소액/유기/국산 하늘빛 택 흑마늘액/유기/국산 대성의마늘 택 꽃사슴녹용액/국산 거제사슴영농조합 택

택

/국산 거제사슴영농조합

4,000

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

300g

세반산자/국산 화성한과 택 쑥과자/국산 한살림우리밀제과 약과/국산 화성한과 택 오곡퐁/국산 산골농장 택 우리밀곡물와플/국산 삼아인터내셔날 택 우리밀보름달전병/국산 눈비산농산 택 우리밀유정란전병/국산 눈비산농산 택 우리콩과자/국산 한살림우리밀제과 유자찹쌀엿강정/국산 화성한과 택 유자쿠키/국산 위캔 택 차례상약과/국산 화성한과 택 찰옥수수퐁/국산 산골농장 택 찹쌀유과/국산 화성한과 택 찹쌀현미엿강정/국산 화성한과 택 하늘땅감자/국산 (주)우리밀 택 하늘바다새우/국산 (주)우리밀 택 현미콩고물과자/국산 햇살나눔 택 호두쿠키/국산 위캔 택

택

180g 180g 400g 400g 100g 210g 200g(1상자) 55g×10봉 90㎖×10봉 택

100㎖×30봉 140㎖×10봉 150㎖×30봉 80㎖×30봉 90㎖×60봉 90㎖×30봉

31,500 24,000 15,900 12,400 6,000 37,000 10,000 31,000 13,200 29,000 7,300 26,500 45,400 128,000 65,000

※남성/여성/어린이/수험생

십전차/국산 쌍화차/국산 한결홍옥고환/국산 홍삼액/국산 /국산

유

택

90g

공근봉화마을영농조합

원

원재료 옥수수 83.7%(국산), 유기 농설탕 14.9%(수입산/유기), 쌀조 청(국산/화성한과), 볶은소금(국 산/마하탑)

*가공식품 지면의

300g

재사용

한결웰빙

택

70㎖×30봉

한결웰빙

택

70㎖×10봉

한결웰빙

택

170g

가림다농산

택

90㎖×60봉

가림다농산

택

90㎖×30봉

94,700 25,000 40,300 118,000 60,000

생활용품

간편한 아침식사나 간식으로 좋은 후레이크. 한살림은 시중 후레이크들이 대부분 수입 곡물로 만들어지고 있는 현실 을 개선하기 위해 우리땅 우리 농업을 살릴 수 있는 우리곡물로 만든 후 레이크를 공급하고 있습니다. 곡물후레이크는 국산 친환경 쌀을 주원료 만들었으며, 옥수수후레이크는 우리나라에서는 처음으로 국산 옥수수를 사용하였습니다. 맛도 좋고 몸에도 이로울 뿐만 아니라 식량자급률과 친 환경농산물 경작면적을 늘릴 수 있는 일석삼조 우리곡물 후레이크. 한살림은 비타민과 무기질은 음식을 통해 섭취해야 한다는 생 각 때문에 우리곡물 후레이크에 인위적으로 칼슘, 비 타민 등을 첨가하지 않았습니다. 따져 볼수록 뜻 깊고 건강에도 이로 운 한살림 후레이크로 아 침 꼭 챙겨 드세요~!

택

가 가공 공식식 품품

경북 봉화 지역 일대에서 자생하는 헛개나무의 열 매만을 가지고 추출한 음료입니다. 간기능 및 숙취 해소에 도움이 되는 물품입니다.

공근봉화마을영농조합

5,300 3,900 3,500 1,100 3,600 1,800 1,200 1,400 3,100 3,600 8,000 2,200 2,200 3,000 5,000 3,000 2,300 1,700 2,100 6,600 3,300 4,100 2,500 1,800 2,500 1,900 2,600 4,800 3,600 7,900 1,700 3,200 4,400 1,500 1,500 2,300 3,800

수산물

어린이와 청소년을 비롯해 정신노동을 많이 하는 분들이 드시면 좋습니다. 어린이는 반봉씩, 하루에 두 번 따뜻하게 데워 마시면 됩니다.

150g

축산물

소중한 사람들께 자연의 건강을 선사하세요

150g

택

신동광제과

/국산

건강식품

택

두리두리

채소 과 ·일 견 ·과류

한살 림 과자

택

/소/국산

두리두리

식 | 사대용

한살림에서 공급하는 조청과 소금, 정선에서 생산 된 옥수수로 영양을 한껏 높여 건강하게 만들었습 니다. 버터의 은은한 향과 고소한 맛이 좋습니다.

검정콩세알/국산 노란콩세알/국산 누룽지/국산

주 잡 ·곡

과자·한과

2013년 2월 18일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 473호

특별품 새 ·물품

유제품·두유

안전하고 영양도 풍부한 마실거리입니다

플레인요구르트/국산 범산목장

우유/국산 범산목장

유 냉장

900㎖

푸른들식품 160㎖×5봉

4,200원

6,000원

450㎖

3,500원

4,100원

주 잡 ·곡

2/18부터~2/23까지 적용

4,700원

2/18부터~2/23까지 적용

식 | 사대용

유기농 원유를 장시간 저온 발효하여 조직이 부 드럽습니다. 한살림 잼이나 후레이크 등 부재료를 첨가해 즐겨보세요.

음료·차

검은콩두유/국산

유 냉장

환경친화축산농장에서 생산된 우유를 유기농인 증과 HACCP인증을 받은 위생적인 생산시설에서 안전하게 살균하여 공급합니다.

땅콩에 알레르기가 있는 분들은 검은콩두유를 드 시면 됩니다. 검은콩두유는 서리콩에 찹쌀현미와 흑미를 넣어 영양을 한껏 높였습니다.

자연의 향과 싱그러움을 듬뿍 담았습니다

채소 과 ·일 견 ·과류

발효황차/국산

녹차세작/국산

녹차우전/국산

우리차살림 80g

우리차살림

우리차살림 30g×2봉

무 택

30,000원

14,000원 30g×2봉 28,000원

녹차 잎을 수차례 비비고 발효시키는 과정을 통해 성질이 바뀌어 떫은맛은 사라지고 풍부 하고 부드러운 맛이 됩니다.

천혜의 차 재배지 경남 하동에서 야생에 가까운 상태로 자라 그 향기가 더욱 특별합니다. 좋 은 이들과 향긋한 차를 나누어도 좋고 밥, 찜 등에 곁들여 향긋한 요리를 하셔도 좋습니다. 시 기 별로 조금씩 다른 맛을 내는 세작과 우전의 맛을 비교감상 하셔도 좋을 것입니다.

30g

54,000원

두유/국산

푸른들식품

160㎖×5봉

/국산

푸른들식품

160㎖×30봉

즙 음료 포도즙/국산 감귤즙/유기/국산 사과당근즙/국산 어린이주스/팩/국산 오미자음료/팩/국산 배즙/팩/국산 야콘즙/팩/국산 양파즙/팩/국산 포도즙/팩/국산 호박즙/팩/국산 감귤즙/국산 당근토마토즙/국산 딸기즙/국산 매실음료/국산 사과즙/국산 매실농축액/국산 유자주스/국산 포도즙/국산 얼음수정과/국산 과일푸딩/감귤/국산

축산물 수산물

실천

유

120㎖×30봉

택

푸른들영농조합

무

옥잠화영농조합

택

120㎖×20봉 택

120㎖×20봉

택

덕천포도원

120㎖×20봉

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

유

500㎖

청암농산

무

1ℓ

한울영농조합

1ℓ

1.4ℓ

무

덕천포도원 화성한과

무

1ℓ

냉동

110g

냉장

110g

유

구천동복분자

700㎖

금산오미자농원

700㎖

한울타리농원

유

500㎖

모듬살이식품

냉장

700㎖

26,000 8,200 8,200 8,200 10,200 26,700 20,600 12,900 29,000 19,200 3,000 3,100 3,100 2,600 3,400 28,500 5,300 11,800 4,600 1,000 1,100 1,000 1,300

26,000 18,200 12,100 11,000

차 보리차/국산 옥수수차/국산 현미차/국산 건구기자/국산 건오미자/국산 결명자차/국산 오가피/국산 둥굴레차/국산 감잎차/국산 국화차/유기/국산 수국차/국산 뽕잎차/국산 로즈마리/국산 페퍼민트/국산 허브혼합차/국산 유자차/국산

생명을 살리고 지구를 지키는 뜻깊은 생활실천

2월의

150㎖×10봉

저

푸른들영농조합 덕천포도원

택

팜드림

가시복분자원액/국산 금산오미자원액/국산 매실효소/국산 산야초/국산

야생의 생명력이 고스 란히 느껴지는 차. 6~7 월 햇빛을 담뿍 받고 자 란 잎을 따 여러 차례 덖고 유념하는 과정을 거쳐 생산됩니다.

150㎖×10봉 무

문장대유기농

팜드림

매실·효소

유기재배한 매실, 유기 설탕으로 만듭니다. 2년 이상 정성껏 숙성(옹기 에서 1년, 저장탱크에서 1년)시킨 뒤 조합원들께 공급됩니다.

150㎖×10봉

/포도/국산

고욤잎차/국산

어릴 적, 추운 겨울 바 깥에 두어 위에 살얼음 이 얼면 국자로 얼음을 깨고 얼음동동 담아내 던 어머니 정성 가득한 식혜 맛을 닮았습니다.

택

/사과/국산

동상면사람들 30g

8,000원

청암농산

150㎖×10봉

냉장

한울타리농원 500㎖

12,100원

택

냉장

매실효소/국산

4,600원

택

생드르영농조합 청암농산

180㎖×10병

팜드림

화성한과 1.4ℓ

택

냉장

얼음식혜/국산

유

무

한울영농조합

팜드림

/딸기/국산

땅, 뭇 생명을 함께 살리는 차 농사를 계속할 수 있도록 많은 이용 부탁드립니다

냉동

5,200 31,000

먹을 때는 알맞게! 버릴 때는 가볍게!

음식물쓰레기를 20% 줄이면 연간 1,600억 원의 처리비용이 줄어들고, 연간 5조 원의 경제적 이익이 생긴다고 합니다(출처:환경부). 음식물쓰레기는 토양을 오염시킬 뿐만 아니라 지구온난 화의 주범인 온실가스를 발생시키고, 높아진 온도 때문에 또다시 다량의 전기에너지를 사용하 게 됩니다. 이런 악순환을 줄여 지구환경과 우리 몸도 함께 건강하게 지켜요!

가공식품

01 장을 볼 때는 주 5일치 식단을 미리 구성하여 필요한 만큼만 장을 봅니다. 먹고 남은 음 식물도 쓰레기가 되지만, 냉장고 속에서 상하거나 유통기한이 지나서 버리는 음식물도 쓰레기가 됩니다. 02 요리를 할 때는 계량기구를 이용해 적절한 양만 조리하고, 음식을 최대한 싱겁게 조리합 니다. 음식이 짜면 원래 먹는 양보다 더 적게 먹게 되어 음식물을 남기기 쉽습니다. 식 03 당에서는 음식을 주문하기 전에 메뉴판을 꼼꼼히 살펴 남지 않을 만큼만 주문합니다. 먹지 않을 반찬은 미리 반납하고, 음식 그릇에 이물질을 버리지 않습니다. ※ 생명을 살리고 지구를 지키는 뜻깊은 생활실천은 계속 이어집니다.

괴산잡곡

택

500g

괴산잡곡

택

500g 택

공근한살림영농조합 청양

유

무

택

괴산잡곡

무

육백산골

숙인농장

유

고니골농장

택

300g

택

300g

유

동상면사람들 택

300g 300g

자

무

남탑산방

택

유

울진 의성

300g

유

문장대 보은

500g

택

30g 20g

택 무

20g 택

100g

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

10g

향나눔허브원

유

택

15g

두란농장

유

냉장

택

1kg

2,200 3,300 4,300 22,200 22,900 5,800 4,800 14,000 8,000 18,000 12,300 6,400 4,400 4,500 8,800 10,000

매일 마주하는 밥상을 통해 마을과 지구를 살리는 방법 먹을거리 탄소발자국을 줄여요. 유기농 먹을거리라도 먼 나라에서 수입된 것이라면 다시 생각

꿀

해야 합니다. 오랜 기간 배를 타고 바다를 건너오려면 냉장보관

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다

생활용품

한살림 생산자들이 2012년에 채취한 로얄제리와 화분입니다. 변질될 수 있으므로 냉동보관하여 이용하시기 바랍니다.

이나 약품처리를 할 수밖에 없습니다. 또한 이동 과정에서 연료 를 태우면서 발행하는 탄소와 유해성분이 지구 생태를 위협하 고 우리 삶을 위태롭게 할 수 있습니다. 한살림은 수입식품 섭 취를 줄이고 우리땅에서 나는 가까운 먹을거리를 이용하자는 취지에서 한살림물품 을 이용하면 얼마나 에너지를 절약하고 탄소배출을 줄일 수 있는지 물품 포장과 영 수증 등에 표기해 알려드

아카시아꿀/국산 봉봉공동체 1.2kg

29,000원

2012년 거둔 햇꿀입니 다. 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

잡화꿀/국산

화분/국산

봉봉공동체 1.2kg

봉봉공동체 320g

2012년 거둔 햇꿀입니 다. 여러 종류의 꽃에서 채밀하여 색이 진하고 원 영양이 풍부합니다.

29,000

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

로얄제리/국산 냉동

18,700원

봉봉공동체 50g

냉동

33,400원

리고 있습니다. 이런 취지 에서, 육식을 줄이는 노력을 하는 한편 자급사료 축산을 늘리기 위해 힘쓰고 있습니다.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

자연그대로/아이크림

햇님/수성에센스

자연그대로/페이스동백오일

바이오스펙트럼/물살림 30g

자연의벗 40㎖

바이오스펙트럼/물살림 30㎖

택

21,000원

택

21,600원

12,000원

자연에서 추출한 저자극의 성분들이 피부를 보호 해주고 보습에 도움을 줍니다. 수성에센스라 사용 감이 산뜻합니다.

제주 청정지역의 비정제 동백오일이 함유되어 피 부에 충분한 영양을 공급해 주고 빠르게 흡수되며 건조한 피부를 촉촉하게 해줍니다.

비비크림

행복

자연의벗 40g

택

12,400원

26,000원

택

이소영 한살림서울 조합원

이건 갑갑하지도 않고, 끈적거리지도 않 고요. 발랐을 때 윤기효과랑 보습도 잘 되 고, 좋아요.

몸과 자연환경을 맑고 깨끗하게 지켜줍니다

피부와건강워시

주방용물비누

생활살균수

자연의벗 250㎖

물살림 500㎖

지원상사

택

6,400원 가방에 휴대하고 다니면서 필요할 때 수시로 사용 하세요! 급하게 살균이 필요한 곳, 손씻기가 곤란 할 때 사용하시면 좋습니다.

냉장고탈취제

아가수건

물살림 2.5ℓ

지원상사

북구희망터

80g

7장

3,700원

5,600원

무형광 면과 실로 만들고 마감했습니다. 손수건용 도 외에 아기 턱받이, 보온을 위한 머플러 등으로 다양하게 사용할 수 있습니다.

110㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

150㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

150㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

30㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

60g

110㎖

택

15g

택

40㎖

자연의벗

택

150g

자연의벗

택

210㎖

자연의벗

택

물살림 행복

150g 택

115g

바이오스펙트럼/물살림

택

130㎖

자연의벗

택

250㎖

택

150㎖

택

1상자(5매) 1상자(5매)

바이오스펙트럼/물살림

택

60㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

150㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

60㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

480㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

70g

바이오스펙트럼/물살림

택

200g

자연의벗

택

100㎖

자연의벗

택

250㎖

자연의벗

택

60g

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

물살림

택

750㎖

/보충용

물살림

택

600㎖

아기순비누 수제세안비누 화장지움비누 목욕때비누 키토산비누

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

천향

택

90g(1장)

천향

택

95g(1장)

지원상사

택

85g(1장)

지원상사

택

1세트(4장)

온몸용물비누

물살림

택

750㎖

/보충용

물살림

택

600㎖

초록세상

택

250g×3장

물살림

택

3kg

물살림

택

1,000㎖

물살림

택

800㎖

물살림

택

100g×2개

물살림

택

170g×2개

물살림

택

130g×2개

물살림

택

50g×3개

면제품 달맞이/대 /중/소

면생리대/대형

북구희망터

택

3장

북구희망터

택

각3장

택

32㎝(1개)

목화송이

택

32㎝(1개)

/일반형

목화송이

택

23㎝(1개)

/팬티라이너

목화송이

택

17㎝(3개)

목화송이

택

1개(20㎝×5㎝×15㎝)

북구희망터

택

3장

작은차이

택

커버1장, 흡수패드2장

/소창/땅콩형흡수패드 작은차이

택

흡수패드3장

/융/땅콩형흡수패드

작은차이

택

흡수패드3장

도서출판 한살림

/방수커버

작은차이

택

1장

약초보감

택

성인

약초보감

택

아동

섬유용탈취제

지원상사

택

400㎖

/보충용

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

4g×6개

택

천연염색마스크

그레그 맥레오드 저 1권

1권

8,800원

6,000원

지역을 위한 협동사업체를 만들 때 필요한 과정들 을 7단계로 구분해 소개했습니다. 함께할 사람을 모으는 일부터 시작해서 놓치지 말아야 할 핵심원 칙 등을 성공과 실패 사례를 통해 상세히 다룹니다.

겨울나기의 가장 큰 걱정은 난방. 화석연료, 핵발 전에 대한 우려가 많아지면서 대안난방에 대한 관심도 점점 높아지고 있습니다. 우리 난방의 현 재를 살펴보고 새로운 난방을 모색하는 사람들 의 이야기를 들어봅니다.

/소목/쪽/참숯

※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

택

3상자

부림제지

택

40m×18롤

부림제지

택

50장×4봉

부림제지

택

6롤

3,700 11,500 1,700 5,900

도서

살림이야기 /2013 봄 어린이요리책 요리책2 한살림선언다시읽기 행복한어린이농부

무농약재배

부림제지

냉장

냉장보관

도서출판

택

1권

6,000

※3/4부터 공급 북센스

택

녹색연합

1권 택

1권

도서출판한살림

택

1권

다산어린이

택

1권(전5권)

다산어린이

택

세트(5권)

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

10,800 9,000 7,200 10,800 54,000 재사용

9,400 6,700 11,400 8,300 3,300 2,600 3,000 2,800 1,200 4,400 5,600 4,000 2,500 9,000 4,100 2,800 3,800 5,100 8,800 3,300 4,500 5,900 5,500 5,800 5,000 9,300 4,100 4,800 24,000 22,500 17,400 11,000 3,800 3,500

옷장용탈취제 다용도미생물 다용도세척제

흙살림

1ℓ

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

빈도림

택

리필용 5입

/티라이트초세트

빈도림

택

용기+5개입

/소망초

빈도림

택

1자루(2상자)

밀랍/티라이트초리필 생활살균수 주방용살균수 /보충용

정제목초액 참숯/조각숯 /원통형

편백나무큐브칩 화분용퇴비

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

360g(400㎖)

지원상사

택

400㎖

강촌

택

500㎖

흙살림

택

흙살림

택

편백코리아

500g 2kg 택

500g

4,900 3,800 2,900 4,900 3,300 1,700 7,200 8,000 14,300 6,000 4,000 3,300 6,800 1,900 12,700 11,300

※2/25부터 공급 흙살림

택

1kg

1,400

생 활용용 생활 품품

http://shop.hansalim.or.kr

12,400 14,100 11,100 6,700 15,200 19,000 14,500 15,500 16,000 33,500 16,800 17,000 6,900

환경생활용품

/보충용

사각휴지 세겹둥근휴지 여행용화장지 종이행주

22,000 13,000 13,000 11,000 15,000

가공식품

목화송이

/오버나이트

살림이야기/2012 겨울

자연 소재 숲속 향기

무

택

지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계

천연벽지

유기재배

택

/보충용

생리대파우치 면행주 아기천기저귀/팬티형세트

마음을 자라게 하는 글들입니다

휴지

유

베이비썬크림 아토로션 아토세럼 아토워시 아토크림

/보충용

10,000원

도서

250㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

어린이치약 한살림치약 한살림프로폴리치약 휴대용성인치약

2.1ℓ

식품첨가물과 정제수로만 만든 안전한 탈취제로 냉장고 속 특유의 냄새를 탈취, 흡착하며 세균의 증식을 억제해줍니다.

120㎖ 택

바이오스펙트럼/물살림

/녹차/알로에

세탁용고체비누 세탁용가루비누 섬유유연제

택

/보충용

식물계 계면활성제의 사용으로 인체와 환경에 안 전한 제품입니다. 세탁 후 잔여물이 남지 않으며, 헹굼성이 우수해 자원(물,전기,시간)이 절약됩니다.

행복

수산물

액상세제

12,500원

택

물살림

꽃구름/아기용삼푸&바디클린저 자연의벗 꽃구름/아기용로션 자연의벗 마스크팩/당근 자연의벗

샴푸

택

자연의벗

60g

17,200 21,600

린스

1400㎖

택

120㎖

택

천연비누·치약

2,700원

식물성오일 성분을 사용하여 부드럽고 세척력이 좋습니다. 합성계면활성제를 사용하지 않으며, 분 해가 빠르고 몸과 환경에 안전합니다.

택

물살림

※일본산 원료를 제외한 핸드크림이 2/18부터 공급됩니다.

/보충용

클렌징워터 형태의 거품이 없는 제품으로 피부자 극을 최소화한 저자극 피부 세정제입니다. 복합추 출성분이 배합되어 피부보습에 효과적입니다.

자연의벗

색 조

피부와건강로션 한가람/바디로션 핸드크림/바디로션

50㎖

3,500원

40㎖

축산물

13,000원

택

40g

택

채소 과 ·일 견 ·과류

천연비누· 치약 등

택

유아·기능성

마음에 들어요 피부색을 고르고 좀 더 화사하게 정돈해줍니다. 미 백 및 자외선차단기능으로 식품의약품안전청의 인증을 받은 액상타입의 비비크림입니다.

자연의벗 자연의벗

20,000 20,000 22,000 26,000 20,000 17,600 16,800 15,600 15,500 13,000 21,000 15,000 34,000 22,000

※자연의벗 기초화장품 이름이 꽃구름으로 변경됩니다. 제품에 따라 용기변경이 순차적으로 진행될 예정입니다.

꽃구름/마사지팩 꽃구름/클렌징워터 꽃구름/클렌징폼 세안제 자연그대로/세안제

4,800원 유정란, 오이즙 등에 개어서 팩으로 사용하면 피 부를 건강하게 가꿔줍니다. 판매기금 중 일부는 저소득층을 위한 ‘행복기금’으로 사용됩니다.

130㎖

세안제·팩

연지/립글로스 자연의벗 8g(튜브)

130㎖

택

내츄럴파우더팩트/1, 2호자연의벗 첫눈/물분 자연의벗

이용후기

택

자연의벗

식 | 사대용

자연팩

택

자연의벗

주 잡 ·곡

눈가를 촉촉하게 관리하는데 도움을 줍니다. 저자 극의 안전한 국산 원료로 합성 계면활성제와 인공 향·색소·방부제를 첨가하지 않고 만듭니다.

물살림 115g

꽃구름/로션 꽃구름/스킨토너 꽃구름/아이&영양크림 꽃구름/오일에센스 내추럴수분크림 솔천지/남성용로션 솔천지/남성용스킨 알로에자연화장수 자연그대로/남성용로션 자연그대로/남성용스킨 자연그대로/밀크로션 자연그대로/스킨 자연그대로/에센스 자연그대로/영양보습크림

천연원료로 만든 화장품으로 건강과 아름다움을 함께 가꿔요

특별품 새 ·물품

기 초

화장품

2013년 2월 18일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 473호

공급 종료 2/18 주간

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

단호박설기

200g

다양한 떡의 공급 순환을 위하여 공급을 중단합니다. 경단으로 대체 공급하고 있습니다.

자연산돌미역 냉동찰옥수수 배/유 곰취나물 브로컬리곁순말림 쑥부쟁이나물 얼레지나물

100g

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 2013년 6월경 재개예정입니다.

5개

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

소3개

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

40g

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

70g

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

80g

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

80g

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

2/25 중단 500g 도토리가루

2012년산 도토리 원물 부족으로 중단합니다. 2013년 9월경 재개예정입니다. 도토리묵은 정상 공급합니다.

가격 변경(공급일 기준) 2/18 ~ 2/23

변경된 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다.

우유 플레인요구르트

900㎖

4,700원



450㎖

4,100원



4,200원 3,500원

설 연휴 공급 중단으로 인한 유량 적체를 해소하기 위해 가격을 인하합니다.

2/25 주간

시금치

300g

2,100원



1,600원

3,500원 4,200원 3,600원

계절가격 적용으로 공급가격을 인하합니다.

3/4 주간

참김 돌김 파래참김

50장

3,300원



50장

3,900원



50장

3,400원



화입김이 공급됩니다. 화입(2차 건조) 비용이 추가되어 공급가격이 인상됩니다.

건파래

65g

2,900원



3,000원

산지 비용 인상으로 공급가격이 인상됩니다.

생명을 살리고 지구를 지키는 가까운 먹을거리. 한살림 물품은 가까운 먹을거리를 지향합니다.

사과/저

2kg

8,100원



8,700원

5kg

19,800원



21,200원

200g

3,200원



300g

4,200원



3,600원 4,700원

산지 저장비 반영으로 공급가격이 인상됩니다.

목이버섯 양송이버섯

공급 종료

산지 비용 인상으로 공급가격이 인상됩니다.

2/4 주간

캐모마일 산골과채효소 볶은홍화씨

15g

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 2013년 5~6월경 재개예정입니다.

700㎖

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 2013년 5월경 재개예정입니다.

쪽파 딸기/미녀봉외

300g

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 2013년 9월경 재개예정입니다.

계절가격 적용으로 공급가격을 인하합니다.

우리 동네에도 한살림이 함께 합니다

서울

경기

소하 897-0071

의정부 031)853-2700 철산 2685-1544

한살림경기남부 주문대표전화 031)383-1414 과천 02)502-4628 군포 399-4600 산본 396-0318 안산 405-6253 장안 271-5362 비산 381-6253 평촌 382-3462 권선 224-3800 한살림경기서남부 주문대표전화 031)375-1420 동탄 031)8015-1725 평택 031)655-1720 한살림고양파주 주문대표전화 031)913-8647 덕양 938-0808 주엽 913-8646 마두 932-6204 교하 957-6204 한살림성남용인 주문대표전화 031)778-7778 동판교백현매장 8017-8520 서현 781-7737 수지 263-7763 구미 786-0610 야탑 701-4001 정자 718-4094 판교 702-3423 죽전보정 261-4844 한살림여주이천광주 주문대표전화 031)884-9098 여주 884-9122

충청

한살림대전 주문대표전화 042)484-1225 관평 934-1225 노은 477-1560 한살림천안아산 주문대표전화 041)555-1720 한살림청주 주문대표전화 043)213-3150 분평 295-0481 오송 238-3150 한살림충주제천 주문대표전화 043)855-2120

부여 041-833-1225 당진 357-1727 개신 236-3150 율량 212-1709 제천 653-1112

신성 864-1119 두정 553-1710 괴산 833-0083

한살림경남 주문대표전화 055)298-0527 월영 245-0545 장유 314-5528 한살림경북북부 주문대표전화 054)635-0222 한살림대구 주문대표전화 053)654-5979 한살림울산 주문대표전화 052)260-8485 한살림부산 주문대표전화 051)512-4337

대방 261-0760 진주 743-1494 안동옥동 842-3331 시지신매 792-5633 옥동 260-8482 구서 514-3720

반송 262-0524 진해 547-3313 상주 534-8886

제주

한살림광주 주문대표전화 062)430-3539 북구 575-6500 한살림전남남부 주문대표전화 061)682-2355 목포 277-8555 하당 285-3625 한살림전북 주문대표전화 063)535-4526 서신 272-4526 한살림제주 주문대표전화 064)712-5988



구파발 358-4700 명일 428-0618 보라매 844-7200 성산 374-7875 새반포 594-5500 일원 445-7300 화곡 3663-8979

한살림강원영동 주문대표전화 033)645-3371 동해 522-1190 한살림원주 주문대표전화 033)763-1025 개운 763-0282

호남



12,800원

광나루 455-0500 마포 713-0600 방학 3491-9944 서초 3486-9640 쌍문 995-5883 이촌 796-3400 하계 971-5200

강원

영남

2,400원

1kg

전 화 주 문: 평일 오전 9시~오후 6시 인터넷주문: 공급일 3일 전 오후 9시까지 장보기누리집: http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림(매장찾기): http://store.hansalim.or.kr ※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

지역 한살림 및 매장 안내 한살림서울 주문대표전화 1588-3603 / 02)3498-3600 가양 3661-7400 개포 578-9800 가락 404-4205 길음 942-9933 대치 569-8378 돈암 923-9088 미아 989-9984 반포 592-6100 방배 3471-0055 상계 951-5353 상도 824-9200 상암 305-5900 신정 2645-3388 신천 423-0029 신천역 413-2900 여의도 783-3600 역삼 508-8484 오목교 2653-7300 전농 2244-8444 중계 932-4633 청담 547-9100 한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 구월(인천) 032)462-8400 부천 032)321-8356 호평 031)559-2900

500g

임당 642-0099 구곡 765-8080

구의 456-0738 목동 2653-6026 봉천 877-5999 송파 3432-9700 신도림 2632-7500 자양 453-5700 홍제 379-0335

금호 2281-1155 문래 2631-4200 사당 593-1117 신사 515-8427 암사 442-7500 잠실 419-2271

꼭 확인 하세요!

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 • 주문한 내용과 다른 물품이 공급된 경우 • 물품에 이상이 있는 경우 (변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)

영통 203-2777

원문 02)3679-7007 의왕내손 426-5100

병점 031)234-1720

향남 031)8059-3720

산들 904-6204

식사 962-6207

운정 946-6209

동백 287-4321

신갈 895-4456

신봉 261-9044

이천 632-6732

광주 768-9096

양평 771-9048

속초 632-3398 단계 745-5900

솔올 644-1130 중앙 744-3383

포남 652-1193 춘천 256-1278

•반품 가능 물품별 접수 기한

월평 484-1293 쌍용 571-1724 금천 293-6089

태평 535-1125 아산 542-1726 오창 241-3152

관저 545-1125

삼계 232-7320

성원 283-3203

양덕 298-6657

복대 237-3150

❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

반품 불가 •접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 단순히 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

•문의 및 접수처 안내

영주 631-7774

전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1:1상담

굴화 260-8492

※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

상무 384-6285 소호 681-3666

풍암 652-6285 순천 807-2200

여수 653-3621

평화 227-5370

정읍 532-4526

익산 831-1254

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

한살림 물품 반품 기준

하남 031)795-6300

충주 848-1112

제주 712-5988

1,900원 11,400원

여천 691-7820

※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.