отдыхай nr25 web by Павел Вепренцев

ДЕКА

014 РЬ 2

–ЯНВ

АР

№25 ода г 5 1 Ь 20

Warm events of the cold period Moldovan mystique Зимний отдых по правилам и без Bogăția la care raiderii nu au acces! «Лужок для отрубания голов»

Ион ТИГИНЯНУ:

«Верю, что главные научные открытия впереди»

Эффективное лечение доступное каждому! Молдова, г. Кишинев, ул. В. Пыркэлаб, 30/4 тел.: 022-00-11-22, 022-22-21-32, 069-40-84-84 www.tibetmed.md

СОДЕРЖАНИЕ 4 6

Новости Дипломатический курьер

Интернет-покупки

Eshop.md: покупать удобно, экономно и приятно Современные технологии делают жизнь проще.

«За 20 лет объем торговли между Китаем и Молдовой увеличился в 2400 раз» Интервью c Чрезвычайным и Полномочным Послом Китайской Народной Республики (КНР) в Республике Молдове, Его превосходительством господином Тун МИНТАО.

18 10 12

Prin prisma artistului • Глазами художника

«Лесная симфония» в мастерской художника Олега Кожокаря «Pădurea» din atelierul pictorului Oleg Cojocari «Îmi place să lucrez în acuarelă şi în ulei pe hârtie, îmi place tempera şi pastelul – toate sunt bune dacă ai har şi dacă pui pe pânză, cu atenţie şi migală, ceea ce-ţi sugerează imaginaţia şi viziunea artistic».

Кулинарные открытия

«Пекин» в Кишиневе: еда как искусство О кулинарных традициях Китая рассказывают администратор ресторана «Пекин» Дорин КОНДОРАКЕ и шеф-повар Ma XIQING. Жизнь в науке

Ион ТИГИНЯНУ: «Верю, что главные научные открытия впереди» Ученый с мировым именем рассказал нам, что связывает нашу страну с нанотехнологиями, когда робот-помощник станет таким же привычным бытовым агрегатом, как пылесос или микроволновка, для чего нам придется колонизовать другие планеты…

ОТДЫХАЙ!

2 2014 ГОД

Пора в путь

Зимний отдых по правилам и без Теплый песок, легкий бриз и настоящий морской загар VS Горы, лыжи и дух Рождества!

Рождественские каникулы

Зима нашей мечты Шоколадные ванны в «королевских банях» и бассейн с омолаживающей «минералкой».

Европа без визы

«Лужок для отрубания голов» и музей Рождества Очарование подлинного Средневековья на Romantischen Straße.

Таинственная Молдова Moldovan MYSTIQUE Наша страна – глазами австралийки.

42 44 47

Личный опыт • Personal experience

Традиции

Кукла на счастье Мастерица по старинным оберегам современных людей. Meșter popular

Bogăţia la care raiderii nu au acces! Pentru Nicolae Teișanu, sculptura în lemn este cea mai nobilă formă a artei. Слово лечит

Кризис – это здорово! «Жизнь ступенчата: поднялись, освоились, обустроились и – на тебе! – очередное испытание».

Путешествуем по миру Traveling around the world

Страна вкусов и ароматов A country of flavors and fragrances Венгрия – земля чардаша и гуляша.

50 35

Дорога к храму • A road to the temple

Теплые события холодного периода Warm events of the cold period Отмечаем Рождество в Старом Орхее Маршрут выходного дня • A weekend route

Зимний праздник в деревне Winter Holiday in the countryside Пикник у Реута, хлеб из старинной печи и настоящее молдавское Рождество.

Principii de artist

Demnitatea lui Ricky Ardezianu nu e de vânzare «Mama visa să mă vadă președinte de colhoz».

Звезды говорят

Коза обещает спокойный год

ОТДЫХАЙ!

3 2014 ГОД

НОВОСТИ

Сергей Пирожков покидает Молдову Сергей Пирожков покидает пост посла Украины в Молдове, сообщает информагентство УНИАН. Указ об увольнении подписал президент страны Петр Порошенко на основании поданного заявления посла в связи с достижением предельного возраста. Пирожкову в этом году исполняется 66 лет. Правда, дата отъезда Пирожкова пока неизвестна, неизвестно также, кто его заменит. Сергей Пирожков занимал пост Чрезвычайного и Полномочного Посла Украины в Молдове с марта 2007 года, почти два четырехлетних мандата. Пирожков – старожил и дуайен дипломатического корпуса Молдовы. В его бытность послом Молдова и Украина практически решили проблему демаркации совместной границы, продвинулись в вопросе взаимного признания прав собственности.

Специфические добавки Ученые установили, что специи не просто придают блюдам особый вкус. Оказывается, они снижают содержание в ней натрия, жиров и калорий, передает meddaily.r. Красный перец помогает похудеть, а корица стабилизирует уровень глюкозы в крови и повышает чувствительность к инсулину. Исследования вели ученые из Университетов Колорадо и Пенсильвании. Они доказали: использование специй и трав при приготовлении пищи укрепит здоровье.

Молдову покинули 40% медиков Из Молдовы бегут врачи и медсестры. Причина – маленькие зарплаты и плохие условия труда. По данным исследования Всемирной организации здравоохранения, за последние 20 лет нашу страну покинули 40% сотрудников системы здравоохранения. Некоторые сумели подтвердить дипломы в других странах, некоторым пришлось сменить работу. Те, кто остался дома, с трудом сводят концы с концами. Чтобы остановить отток медработиков, эксперты рекомендуют пересмотреть реформы и втрое увеличить зарплаты.

ОТДЫХАЙ!

4 2014 ГОД

Открыт секрет вечной молодости Продолжительность жизни человека растет, но предел есть. Экспертный совет геронтологов и видных ученых, оценив состояние исследований в области старения, пришел к заключению, что люди смогут жить так же долго, как Мафусаил. Человеческая генетика ограничивает максимальную продолжительность жизни 120 годами. Не так много, чтобы позволить себе тратить жизнь на неразумные вещи – войны, служение деньгам или ссоры, но вполне достаточно для того, чтобы наслаждаться любовью, общением с близкими, познанием мира. «Если вы были достаточно взрослыми, чтобы встретить XXI век с бокалом шипучки в руках, вероятно, что вы сможете отметить и приход следующего столетия, – пишет Том Виппл в британском издании The Times. – Однако если вы доживете до боя часов в канун Нового 2099 года, будьте готовы к тому, что вы будете пить за свою кончину». Продолжительность жизни нельзя увеличивать до бесконечности, но волшебный способ профилактики старения уже известен: правильное питание и физическая активность. А вот если регулярно выкуривать по 20 сигарет в день, жизнь сократится на 10 лет, а это – 13% продолжительности жизни. Алкоголик лишает себя 23 лет жизни, а кокаинист – 34 лет. Эти данные подтверждены другим исследованием, о котором сообщает The Daily Mail. Всего одна сигарета отнимает у человека около 14 минут жизни.

Колонизаторы Марса обречены? Группа выпускников Массачусетского технологического института обнаружила несколько уязвимостей в проекте Mars One, предполагающем запуск экспедиции на Марс не позднее 2024 года. Исследователи предупреждают, что через 68 дней после взлета ее участники начнут умирать из-за несовершенства системы снабжения кислородом, пишет Independent. Кислород организаторы экспедиции планируют вырабатывать с помощью растений. «К тому моменту, как созреет первый урожай пшеницы, уровень кислорода в атмосфере сделает ее пожароопасной, а если колонисты попытаются стравить кислород, они неизбежно выпустят и азот (ни одна из существующих на сегодняшний день систем не способна разделять эти два газа), что приведет либо к смерти от удушья, либо к уничтожению среды обитания и удушью уже после прибытия на планету», – воспроизводит газета аргументы выпускников.

ДИПЛОМАТИЧЕСКИЙ КУРЬЕР

На Фестивале яблок в городе Сорока.

- Вы работали в дипмиссиях в Республике Суринам, Нидерландах и совсем недавно были послом КНР в Литовской Республике. Легко ли было пройти период адаптации к языку и культуре Молдовы в сравнении с тем, как все это происходило в других странах? - В молодости я учился в Голландии, после окончания университета работал в посольстве КНР в Суринаме и Голландии, и говорил по-голландски. Позже я был назначен послом Китая в Литве и Молдове. В основном я общаюсь по-английски со своими литовскими и молдавскими друзьями. В посольстве работают дипломаты, которые говорят по-русски, также мы нанимаем местных сотрудников, иногда они работают в качестве переводчиков. Я работаю В Молдове более двух лет. Побывал в разных городах – Сороке, Кагуле, Комрате, Орхее, Хынчешть и других. Посетил ряд университетов и средних школ, музеев, заводов, промышленных парков. Приобрел много друзей. Все это позволило мне лучше познакомиться с молдавской культурой, традициями, с местными обычаями и нравами.

- 22 года назад Китай и Молдова установили дипломатические отношения. Как бы вы охарактеризовали этот период? - 30 января 1992 года было подписано совместное коммюнике об установлении дипломатических отношений между Китайской Народной Республикой и Республикой Молдова. В течение 22 лет, развивая двусторонние отношения, Китай и Молдова придерживаются принципов взаимного уважения, равенства, искреннего сотрудничества,

ОТДЫХАЙ!

6 2014 ГОД

действуя с учетом интересов другой стороны. Китай уважает независимость, суверенитет и территориальную целостность Молдовы, выбранный ею путь развития. Молдова, разделяя политику единого Китая, твердо поддерживает Китай по ключевым вопросам, затрагивающим его коренные интересы. Дружественные отношения между двумя странами сохраняют устойчивое и здоровое развитие, способствуют прагматичному сотрудничеству в различных областях и приносят плодотворные результаты. В политике участились взаимные визиты на высоком уровне. Молдову посетили партийные и государственные лидеры Китая – председатель Китайской Народной Республики, председатель Постоянного комитета ВСНП и его вице-председатель, вице-премьер-министр, а также многие министры. В Китай в разные периоды времени с визитами приезжали президенты Молдовы, председатели парламента РМ, премьер-министры, вице-премьер-министры, многие министры. Эти визиты играют важную роль в развитии отношений между Китаем и Молдовой. Двустороннее сотрудничество устойчиво развивается с особой динамичностью в последние два года, и все больше приобретает практический характер. В июле 2013 года заместитель министра сельского хозяйства Китая совершил визит в Молдову и подписал межведомственный Меморандум о взаимопонимании с министром сельского хозяйства и пищевой промышленности Молдовы. В октябре 2013 года генеральный директор Департамента протокола МИДа КНР посетил Молдову и провел консульские консультации с молдавской стороной по укреплению сотрудничества в двусторонних правовых

Премьер-министр Молдовы Юрие Лянкэ встретился с китайской делегацией.

ственном медицинском университете Молдовы. Оба эти учреждения успешно развиваются, их влияние постепенно растет. Отрадные результаты приносит сотрудничество между нашими странами в сфере образования. Число стажеров по разным специальностям в Китае и Молдове растет с каждым годом. С 2012 года по настоящее время китайская сторона пригласила более 100 специалистов для участия в различных тренинговых курсах. Содержание этих курсов охватывает такие области, как экономика, сельское хозяйство, транспорт, медобслуживание, оборона, культура, образование, наука и техника и другое. Это сближает наши народы и укрепляет их дружбу. Таким образом, социальная база сотрудничества стала более прочной.

- Как обстоят дела с инвестициями китайских компаний в Молдове?

- С момента установления дипотношений межрамках и по упрощению визовых процедур для граждан ду двумя странами интенсивное сотрудничество между обоих государств. В ноябре 2013 года в Кишиневе состоя- предприятиями наших государств развертывалось в таких лись шестое заседание комитета по торгово-экономиче- областях, как строительство инфраструктуры, телекоммускому сотрудничеству между Китаем и Молдовой и ки- никации, торговля вином и других. В 2005 году компании тайско-молдавский инвестиционный форум. Обе сторо- Huawei и ZTE открыли представительства и активно расшины обменялись мнениями по двусторонним экономическим и торговым вопросам и подписали соответствующий протокол. В феврале 2014 года Китай посетил министр культуры, а в апреле – министр просвещения Молдовы. По итогам их визитов были подписаны новое соглашение о культурном обмене и сотрудничестве, а также новое соглашение об образовательном сотрудничестве с китайской стороной. В июне визит в Китай совершила делегация Демократической партии Молдовы, а в сентябре Молдову посетил заместитель заведующего Международным отделом ЦК Коммунистической партии Китая. Благодаря этим визитам была заложена прочная основа для развития двусторонних отношений. В настоящее время китайско-молдавские отношения выходят на новую ступень развития. Надеюсь, обе стороны, пользуясь исторической возНа церемонии подписания приемосдаточного акта проекта можностью, приложат совместные усилия для досотрудничества – Китайского медицинского центра. стижения прогресса в развитии двусторонних отношений. Китай как вторая экономика мира и страна с населением Быстрыми темпами развивается двустороннее в 1,3 млрд. человек представляет собой грандиозный рынок торгово-экономическое сотрудничество, объем тор- потребления. говли растет из года в год. По данным китайской таможни, в 1992 году объем торговли между нашими странами составлял лишь 60 тыс. долларов США, а в 2012 рили свою деятельность в Кишиневе. В настоящее время году этот показатель достиг 143 млн. долларов, то есть уве- они действуют весьма успешно. личение – в 2400 раз! В 2013 году двусторонняя торговля На сегодня объем китайских инвестиций в Молдове сосохранила показатели на уровне 2012 года. ставил 2,11 млн. долларов США. Первый китайский инвеУспешно развивается и культурно-гуманитарное со- стиционный проект стоимостью в миллион долларов запутрудничество. Обмен между народами двух наших стран щен в одном из промышленных парков Молдовы, ведутся растет с каждым годом. Обе стороны неоднократно посы- переговоры по развитию инфраструктуры. лали культурные группы для визитов друг к другу. КитайМолдова, расположенная между СНГ и ЕС, имеет униская сторона совместно с молдавской создала Институт кальное географическое преимущество и пользуется торКонфуция при Международном независимом универси- говыми преференциями СНГ и Евросоюза, к тому же нетете Молдовы и Центр китайской медицины при Государ- давно она подписала Соглашение об ассоциации с ЕС.

ОТДЫХАЙ!

7 2014 ГОД

Наш БЛИЦ: - Китайский Новый год широко отмечается во многих странах. Каким был праздник, запомнившийся вам больше всего? Как вы планируете отмечать этот праздник в этом году?

- Праздник Весны – самый незабываемый праздник для меня. Это самый древний, традиционный, важный и веселый праздник в Китае, время встречи с родными. Семья, родственные связи играют важную роль в китайской традиционной культуре. На период Праздника весны принято возвращаться домой к родителям, навещать их. Люди наслаждаются семейным счастьем. До праздника каждая семья должна сделать генеральную уборку, люди наклеивают парные каллиграфические надписи на ворота и новогодние картины на стены. Накануне празднования вся семья собирается на торжественный ужин. Люди смотрят новогодний гала-концерт, пускают фейерверки и хлопушки. Во время праздника посещают родственников, поздравляют друг друга, дарят сувениры. У нас принято готовить много разнообразных традиционных блюд к Празднику весны – пельмени, новогодний пудинг из клейкого риса и так далее. Считается, что эти блюда принесут людям удачу, здоровье и счастье в Новом году. Мы с супругой и всеми сотрудниками посольства по случаю Праздника весны в 2015 году устроим прием для сотрудников китайских компаний, преподавателей Института Конфуция, стажеров и китайских эмигрантов, проживающих в Молдове. Мы организуем разнообразные культурно-спортивные мероприятия, посещаем музеи, театры.

- Что вы предпочитаете делать в свободное время?

- В свободное время я люблю читать книги и слушать музыку. Зимой мы с супругой наслаждаемся балетом, оперой, симфонической музыкой в театрах. В теплое время часто отдыхаем на природе, любуемся красивыми пейзажами Молдовы.

- Если бы вам пришлось предложить жителям Молдовы три места, которые обязательно следует посетить в Китае, что бы это были за места?

- У Китая пятитысячелетняя блестящая культура. Богатое природное разнообразие – великие горы, мощные реки, многочисленные достопримечательности. Наша страна достигла больших успехов в социально-экономи-

ОТДЫХАЙ!

8 2014 ГОД

Встреча с директором Бюро по миграции и убежищу.

Эти благоприятные условия привлекают китайские предприятия. Китай, в позитивном ключе относясь к вопросу увеличения инвестиций в Молдову, поощряет мощные и надежные отечественные предприятия инвестировать в Молдову. Китайская сторона рассчитывает, что Молдова сможет выдвинуть конкретные проекты для сотрудничества и разработать благоприятную политику для китайских инвесторов. Китай продвигает активное осуществление предприятиями стратегии «выхода». В предстоящие пять лет общий объем внешних инвестиций Китая превысит 500 млрд. долларов. Молдова, проводя модернизацию страны, видит привлечение инвестиций приоритетом внешнеэкономического сотрудничества. Я считаю, что обе стороны имеют огромный потенциал в таких областях, как инфраструктура, новые источники энергии, высокие технологии, переработка сельхозпродукции, виноделие и многое другое. Я уверен, что благодаря общим усилиям наши страны смогут достичь новых успехов в практическом сотрудничестве в экономической сфере и тем самым принести своим народам реальную выгоду.

- Молдавские вина выходят на рынок Китая. Как вы оцениваете этот процесс? - Молдова импортирует из Китая бытовую технику, строительные материалы, одежду, обувь и другие товары, а экспортирует в Китай в основном винную продукцию. У Молдовы пассивный торговый баланс с Китаем. Китайская сторона придает огромное значение этому вопросу, и потому принимает меры для изменения ситуации. Чтобы стимулировать интерес к молдавским винам и повысить степень их узнаваемости среди потребителей, китайская сторона проводит выставки. Тем самым мы помогаем увеличить долю рынка молдавских вин в Китае. Эти меры уже дают положительные результаты. В 2013 году объем экспорта молдавских вин составил 3,77 млн. долларов, а за первые девять месяцев 2014 года этот показатель достиг 3,34 млн. долларов. Экономика Китая переживает период масштабной реструктуризации и трансформации. Увеличение внутреннего спроса является одним из приоритетов деятельности правительства. Китай как вторая экономика мира и страна с населением в 1,3 млрд. человек представляет собой грандиозный рынок потребления. Это предоставляет Молдове уникальный шанс для увеличения экспорта своей продукции в КНР и достижения диверсификации экспорта. Надеюсь, молдавская сторона сможет использовать этот шанс для про-

движения своей брендовой продукции, включая вина, на китайском рынке, поддерживая и развивая его.

- Благодаря щедрости правительства Китая и конструктивным двусторонним отношениям, молдаване могут теперь изучать китайский язык, культуру и традиционную медицину, в том числе в Институте Конфуция при Международном независимом университете Молдовы. Как вы думаете, а есть ли нечто такое, что Китай может узнать в Молдове? - Чудесная природа, трудолюбивый, доброжелательный и гостеприимный народ Молдовы, а также достижения в экономическом и социальном развитии произвели на меня глубокое и прекрасное впечатление. У Молдовы глубокие национальные культурные традиции. Народный танец хора пользуется большой популярностью во всем мире. Молдавская национальная одежда не только сохраняет специфику старинных традиционных нарядов и украшений, но и отличается современными элементами. Это сочетание ручной вышивки и ее изысканного дизайна. Молдавская винная продукция качественна и разнообразна. Я посетил подвалы Крикова и Малых Милешт. Это впечатляет и захватывает. В последние годы молдавская сторона также применяет различные формы и способы, чтобы знакомить китайский народ со своей древней историей и культурой, и это приносит хорошие

ческом строительстве после проведения реформ и внедрения политики открытости. Это привлекает все большее число иностранных друзей в Китай. Жителям Молдовы я порекомендовал бы, вопервых, посетить Пекин. В нем проживает более 21 млн. человек, он опирается на богатейшие культурные и исторические традиции, сформировавшиеся за три тысячи лет существования города и 860-летнюю бытность Пекина в качестве столицы. Это не только политический, культурный, научно-технический и образовательный центр КНР, но и центр принятия решений, управления экономикой и финансами Китая. Оказавшись в Пекине, надо обязательно увидеть Великую стену, Запретный город, Летний дворец и другие достопримечательности, отведать утку по-пекински, насладиться другими прекрасными блюдами. Второй город, который я рекомендую посетить – это Сиань. Его население – более 8,5 млн. человек. Это один из древнейших городов Китая, который насчитывает историю в семь тысяч лет цивилизации, трехтысячелетнюю городскую историю, 1100-летнюю историю в качестве столицы. Это важное место рождения китайской цивилизации и китайской нации, отправная точка Великого шелкового пути. Там стоит увидеть Терракотовую армию у мавзолея императора Цинь Шихуанди, Городскую стену династии Мин, Колокольную башню, Большую и Малую пагоды Диких гусей, гору Хуашань, горячие источники Хуацинчи и многое другое. В-третьих, я рекомендую посетить Шанхай – крупнейший город Китая с населением более 24 млн. человек. Его называют «Парижем Восто-

С победителями конкурса по китайскому языку института Конфуция.

результаты. Я искренне надеюсь, что культурный обмен послужит мостом для сближения наших народов, укрепления дружбы, позволит заложить еще более прочный фундамент для развития двусторонних отношений.

- Насколько велика китайская диаспора в Молдове? Поддерживаете ли вы отношения с этими людьми? Что они собой представляют, чем занимаются? - В Молдове живет совсем небольшое число китайских эмигрантов, если не ошибаюсь – чуть больше 10 человек. В основном они занимаются бизнесом и торговлей. Посольство поддерживает регулярные контакты с ними, приглашаем их на различные мероприятия, приемы. Джиллиан ГАНЗ

ка», он – один из четырех городов центрального подчинения, международный экономический, финансовый, торговый центр, международный центр судоходства Китая. Занимает первое место по показателю ВВП среди городов Китая. Порт Шанхай – крупнейший порт мира, он сохраняет эту позицию с 2010 года, являясь одним из лучших морских и речных портов в мире. В 2010 году Шанхай успешно провел Всемирную выставку. Основные его достопримечательности включают Шанхайский музей, сад Юйюань, мосты Наньпу и Янпу, телецентр «Восточная жемчужина», Набережную, Пудун и многое другое.

ОТДЫХАЙ!

9 2014 ГОД

КУЛИНАРНЫЕ ОТКРЫТИЯ

«ÏÅÊÈÍ»

в Кишиневе:

еда как искусство

ля жителей Китая еда не просто способ утолить аппетит. то елая илосо ия, в которой застолье становится нас лаждением, поводом для об ения и даже возможностью поправить здоровье. оздавая свои едевры, китайские повара поражают разнообразием блюд и уникальными способами их приготовления. Неудивительно, что китайская кухня так стремительно покоряет мир. Ки инев она завоевала е е в году именно тогда в молдавской столи е появился первый китайский ресторан. Он успе но работает и сегодня, а относительно недавно у ресторана появился «брат» «Пекин». Он разме ается на ули е Пу кина, немного вы е пересечения с ули ей усева. О том, как удается в Ки ине ве готовить настоя ие китайские блюда, о некоторых кулинарных тради иях Китая рассказывают администратор ресторана орин Кондораке и е повар .

Респектабельный «Пекин» Обстановка в «Пекине» напоминает о ресторанах, в которых мне довелось побывать в Китае. Многие респектабельные заведения Поднебесной отличает лаконичный интерьер: сдержанные цвета, приятный свет, добротная, удобная мебель. Обстановка позволяет сконцентрироваться на блюдах. «Мы использовали такой же подход, – рассказывает Дорин Кондораке. – Ведь главное, за чем к нам приходят гости – это отличная кухня. Китайская трапеза – дело неспешное. Едят долго, наслаждаясь едой и общением. Нередко обед совмещают с деловыми переговорами, поэтому во многих ресторанах Китая предусмотрены небольшие отдельные залы. Есть такой зал и в «Пекине»».

Утка под заказ Далеко не в каждом китайском ресторане, расположенном вдали от Поднебесной, удается готовить блюда, имеющие аутентичный вкус. Но создатели «Пекина» изначально решили, что предложат гостям не подобие, а оригинальную китайскую кухню. То, что это удалось, подтверждают гости ресторана, среди которых много уроженцев Китая. «Предмет нашей гордости – блюда основного меню, –

говорит шеф-повар Ma Xiqing. – Начать знакомство с нашей кухней я порекомендовал бы с огурцов в кисло-остром соусе, черных древесных грибов, фуджу, салата из трех овощей, особым образом приготовленных баклажан. Из основных блюд очень хороши телятина, свинина, рыба. На десерт я порекомендовал бы карамелизованные орехи с медом, они отлично сочетаются с зеленым чаем. Наверняка многим понравится горячий десерт матуань. Можно взять фрукты, к примеру личи, есть мороженое. Все очень вкусно!» Конечно, в «Пекине» прекрасно готовят и судака под кисло-сладким соусом, и утку по-пекински, ведь до приезда в Кишинев у себя на родине, в Китае, Ma был шеф-поваром ресторана, который специализировался на приготовлении утки. Однако заказывать такие блюда надо заранее, потому что на приготовление требуется очень много времени. «Это – особые блюда, обычно их заказывают на праздники, – продолжает шеф-повар. – Иногда просят доставить их на дом, такая услуга у нас тоже имеется».

В Китае не принято заказывать еду для каждого участника трапезы по отдельности. Выбранные гостями блюда расставляют на вращающейся части стола так, чтобы каждый мог взять, что хочется.

ОТДЫХАЙ!

10 2014 ГОД

«А мне нравится телятина, приготовленная на раскаленной железной доске, – отмечает Дорин Кондораке. – Мы понимаем, что у каждого свой вкус, и, чтобы гости получили максимальное удовольствие от посещения «Пекина», официанты помогут сориентироваться в меню. Каждый из них прекрасно обучен, знаком с работой кухни, процессом приготовления блюд, знает их вкус».

Тайна повара Наслаждаясь китайской кухней, невольно задаешься вопросом: как удается сохранять ощущение свежести овощей после их жарки? Почему мясо тает во рту? Отчего даже после самой изобильной трапезы нет тяжести в желудке, и почему среди таких любителей поесть, как китайцы, практически нет полных? Секрет – в правильном приготовлении. «Мы используем свежайшие мясо, рыбу, овощи, зелень, – говорит Ma Xiqing. – Некоторые особые ингредиенты привозим из Китая. Все продукты проходят специальную предварительную обработку, а затем очень быструю обработку на открытом огне, что сохраняет все ценные качества. Каждый продукт имеет собственную температуру и длительность приготовления. Есть масса нюансов, которые надо знать и чувствовать и из-за которых обученным, но не китайским поварам обычно не удается повторить оригинальный вкус».

«Я сам привожу чай из Китая, – рассказывает шеф-повар Ma Xiqing. – Сам выбираю чай, слежу за тем, чтобы он правильно хранился. Поэтому у нас подают гостям отличный китайский чай. С этим напитком связаны свои традиции. Зеленый чай заваривают несколько раз. Первая вода сливается – так промывают лепестки. Начиная со второй заливки, можно пить. В зависимости от сорта, можно заваривать чай 4–5 раз, и на каждом уровне открываются новые качества напитка. У нас подают зеленый чай, зеленый чай с жасмином, красный чай, чай из роз и черный чай». деликатно дают гостям советы, как лучше сочетать блюда, что предпочесть в зависимости от времени трапезы». Правильность подхода китайских поваров, опирающихся на тысячелетний опыт, подтверждает современная научная медицина. Например, в традиционной китайской культуре холодные напитки считаются вредными для пищеварения, особенно в сочетании с горячей пищей. Современные физиологи полностью подтверждают справедливость этого правила. Средний чек в ресторане «Пекин» – 200–250 леев на человека

Под лучшим соусом Огромное значение имеют соусы. «Их Ма готовит сам, – говорит Дорин Кондораке. – Это настоящее таинство, наблюдая за которым я каждый раз убеждаюсь в том, что китайские блюда должен готовить китайский повар, который с рождения впитал глубокую философию этой древней кухни. Ведь для жителей Китая пища – не просто еда. Это способ оздоровления, гармонизации энергий в организме. С этих позиций к процессу ее приготовления подходят и в «Пекине». Более того, наши сотрудники очень

Китайские повара виртуозно управляются со вкусами продуктов. В их руках гармония рождается из того, что кажется несочетаемым. Знаменитая рыба под кисло-сладким соусом, карамелизованное мясо, невероятные овощи, грибы, блюда из морепродуктов... В мире растет число поклонников китайской кухни, уже сейчас она – одна из самых популярных на нашей планете. «Я рад, что мне удается знакомить жителей Молдовы с древними и прекрасными кулинарными традициями моего народа, – улыбается Ma Xiqing. – Тот, кто всего раз попробовал нашу еду, непременно возвращается, приводя друзей и родных. Для нас это – лучший показатель качества. Мы рады всем!» Татьяна КРОПАНЦЕВА

ОТДЫХАЙ!

11 2014 ГОД

ЖИЗНЬ В НАУКЕ

Ион ТИГИНЯНУ:

«Верю, что главные научные открытия впереди»

сли Молдова стремится к достатку, ей придется развивать науку и передовые технологии, уверен первый ви е президент Академии наук РМ, академик, доктор хабилитат Ион Тигиняну. ченый с мировым именем рассказал нам, что связывает на у страну с нанотехнологиями, когда робот помо ник станет таким же привычным бытовым агрегатом, как пылесос или микроволновка, для чего нам придется колонизовать другие планеты А е е он рассказал, почему живет и работает в своей бедной стране, хотя мог бы многого достичь в более развитом государстве. - 1 июля в Брюсселе было подписано соглашение об участии Молдовы в программе «Горизонт-2020». Что даст нам участие в этой программе? - В науке – как в спорте: важно участвовать в престижных международных соревнованиях, чтобы быть в форме. Европейская программа «Горизонт-2020» – это платформа для обмена опытом и научно-технической информацией, для подготовки молодых кадров, для инициирования и реализации важных региональных и европейских проектов. Гранты выделяются на основе очень жесткого конкурса. Главный критерий отбора – высокое научное качество проекта. Присоединение Молдовы к программе «Горизонт-2020» – отличная возможность для использования - Самая надежная опора – моя семья. Супруга Агния по специальности инженер-технолог общественного питания. Ее хобби – дизайн и рукоделие, она постоянно радует красивыми работами. Дочь Корнелия с мужем Серджиу – специалисты в области экономики и права, они работают в Германии, и два года назад подарили нам милейшую внучку на свете. Сын Петру окончил Технический университет в Кишиневе и магистратуру по физике в Университете Карлсруэ в Германии, сейчас он докторант Института им. Нильса Бора в Дании.

ОТДЫХАЙ!

12 2014 ГОД

европейского опыта и улучшения качества научных исследований, для уменьшения оттока мозгов и строительства мостов между научными лабораториями и пред-

приятиями. Эффективность использования возможностей программы зависит от нас самих – от умения формулировать научные задачи, находить сильных партнеров в европейских странах, осваивать искусство составления убедительных проектов... Отмечу, что уже накопили определенный опыт в ходе выполнения европейских проектов из 7-ой Рамочной Программы, таких как проект MOLD-ERA (www.mold-era.eu).

- Каждый день начинаю с зарядки на стадионе. Рано утром красота природы в таинственной тишине особенно впечатляет. В повседневной деятельности пытаюсь совмещать организационную работу с научно-исследовательской. По вечерам, как правило, иду в лабораторию, глубоко веря, что главные научные открытия еще впереди.

- Говорят, в Молдове отсутствуют условия для развития науки. Однако вы учились и защищались в Москве, сделали имя в ученом мире и могли бы трудиться в более благополучной стране, а работаете здесь. Почему? - Отчасти наука в Молдове держится на энтузиазме некоторых ученых. Я учился и защищался в Москве, в 80-х сотрудничал со многими научными центрами СССР, а с 1991 года получил не один десяток приглашений от ведущих западных лабораторий. В США, к примеру, летал раз 15, осуществил шесть визитов в Японию, неоднократно посещал Германию, Великобританию, Францию, Италию, Бельгию, Испанию, Грецию, Швецию, Швейцарию, Канаду... Выполнил ряд научных проектов в рамках международных грантов в лабораториях Германии, США, Италии, Греции. Во время длительных зарубежных командировок и появилась мечта создать в Молдове современный научный центр, оснащенный передовым оборудованием. Мечту удалось претворить в жизнь. Я создал научный коллектив талантливых ребят. Наши работы цитируются во всем мире. У меня индекс Hirsch равен 30, таким показателем может гордиться любой преуспевающий профессор на Западе. Я доказал что и в Молдове можно развивать науку. Возможно, я добился бы большего на Западе, но предпочел вернуться. Только дома можно чувствовать себя хозяином, в любой другой стране ты – гость.

- Динамику жизни университетов во многом определяет постоянный приток молодых кадров. Однако в наших университетах педагогическая нагрузка настолько велика, что у профессоров зачастую просто не хватает времени на серьезные занятия наукой. Успевают только самые преданные, и то за счет выходных и каникул. Сокращение педагогической нагрузки в пользу научной работы могло бы придать ускорение университетской науке.

- Более 10 лет вы занимаетесь нанотехнологиями. Эта область науки многим непонятна, однако она, похоже, вызовет очередную научно-техническую революцию. Что станет привычным в ближайшие 10 лет благодаря внедрению нанотехнологий?

- В мире университеты – двигатели науки. Для Молдовы это характерно в меньшей степени. Почему? Что можно было бы сделать, чтобы эффективнее развивать университетскую науку?

ОТДЫХАЙ!

13 2014 ГОД

- Через 10 лет никого не удивит присутствие дома роботов. Мы привыкнем к телевизорам, транслирующим передачи в трехмерном изображении. Часть одежды будет обладать свойством самоочищения, использование многофункциональных материалов с «интеллигентными свойствами» станет привычным делом. Надеюсь, бурное развитие нанотехнологий в недалеком будущем сделает возможным уничтожение раковых клеток – безболезненно, без влияния на здоровые клетки...

- Насколько нанотехнологии актуальны для Молдовы? - У Молдовы нет природных сырьевых ресурсов. Значит, стратегически правильно было бы налаживать производство наукоемкой и конкурентоспособной продукции, основанной на нанотехнологиях. Они позволяют создавать уникальные электронные приборы на отдельных молекулах или их кластерах. В Национальном центре исследования и тестирования материалов мы создали, к примеру, высокочувствительные датчики ультрафиолетового излучения на основе ультратонких мембран из нитрида галлия. Такая мембрана состоит из нескольких атомных слоев, то есть количество используемого материала ничтожно. А в научно-исследовательском институте ЕЛИРИ разработали интегрированные золотые наноэлектроды для исследования биологических процессов в нервных клетках.

ОТДЫХАЙ!

14 2014 ГОД

- Я родился на севере Молдовы – в селе София ныне Дрокиевского района. Родители зарабатывали на жизнь, обрабатывая землю, от них я перенял любовь к труду и к окружающему миру. С детства был мечтателем-романтиком, в школе я сочинял стихи и любил читать, особенно – фантастику, Жюля Верна и Марка Твена. Большое впечатление произвели «Гиперболоид инженера Гарина» Алексея Толстого, «Человек-невидимка» Герберта Уэллса, «Голова профессора Доуэля» Александра Беляева... Другим любимым занятием стал поиск ключей к решению задач по математике и физике из сборников задач повышенной сложности, которые я получал от своих замечательных учителей Виктора Еремеевича Проки и Анатолия Пантелеевича Кишлару. Школу я окончил с золотой медалью, поступил в Политехнический институт, а через два года меня отобрали для продолжения учебы в Московском инженерно-физическом институте на специальном факультете физики, основанном в те годы академиком Николаем Геннадиевичем Басовым. Еще студентом я активно участвовал в научно-исследовательской работе в лаборатории, которую курировал академик Александр Михайлович Прохоров. Кстати, именно Басов и Прохоров разработали первый в мире «гиперболоид инженера Гарина» – лазер, и за это в 1964 году были удостоены Нобелевской премии по физике. МИФИ я окончил с отличием, дипломную работу защищал на английском языке, а полученные мною при ее подготовке результаты были опубликованы в научных журналах в соавторстве с академиком Прохоровым. Впоследствии я сотрудничал со многими всемирно-известными учеными: академиком Сергеем Радауцаном, профессором Анатолием Георгобиани (руководитель моей кандидатской диссертации), профессором Виктором Вавиловым, а после распада СССР – с зарубежными профессорами Хансом Хартнагел (Hans Hartnagel), Монеке (Jochen Monecke), Фолл (Helmut Föll) и Аделунг (Rainer Adelung) из Германии; Бойд (Robert Boyd), Павлидис (Dimitris Pavlidis) и Моркоч (Hadis Morkoc) из США; Анедда (Alberto Anedda), Серпи (Alfio Serpi) и Раззетти (Carlo Razzetti) из Италии; Шваб (Claude Schwab), Линкот (Daniel Lincot) и Паупорте (Thierry Pauporte) из Франции; Анастассакис (Evangelos Anastassakis) из Греции; Сато (Katsuaki Sato) из Японии и другими.

В тесном сотрудничестве с немецкими и английскими партнерами готовятся проекты для участия в Европейской программе «Горизонт-2020».

- Радуясь успехам ученых, не могу отделаться от мысли, что, выходя на новый виток технологий, мы становимся все более зависимыми от них. Может, нам следовало бы, напротив, вернуться к природе? - В моду вошли видеоконференции, дети «ловят рыбу» и «играют в футбол» на компьютере, скоро не надо будет записываться на прием к врачу, поскольку он будет следить за вашим здоровьем on-line. С развитием технологий человек становится более изолированным, предпочитая виртуальное пространство реальному. Конечно, пора принимать защитные меры, чтобы процесс не вышел из-под контроля и не вредил здоровью.

- Нанотехнологии предлагают не только новые подходы, но и фундаментально новые материалы. Вы уверены, что это не опасно? - Вы знаете, в центральной части Земли бурлит лава, температура там, как на поверхности Солнца – более 5000°С. Мы обитаем на довольно хрупкой корке, что особенно проявляется при сильных землетрясениях. Новые материалы нужны, в частности, чтобы успешнее противостоять ударам природной стихии. Конечно, новые технологии и материалы могут нанести и огромный вред при неправильном использовании. Я, например, не могу представить современный мир без лазерных технологий, но лазеры могут быть использованы и для разрушения. Не с добрыми намерениями в виртуаль-

ное пространство запускают все более опасные вирусы. Ядерное оружие способно погубить все живое. И все же я уверен, что человеческий разум выдержит все испытания.

- Умные города, основанная на науке экономика – все это привлекательно, но дорого. Говорят, нефти у нас осталось на 50 лет, газа – на 60, угля – на 100 лет. Люди ведут себя все агрессивнее по отношению к планете. Она отвечает ростом числа природных катастроф. Что делать, чтобы исправить отношения людей с Землей? - Я ответил на этот вопрос в своей публичной лекции «Нанотехнологии – зов времени», прочитанной 2,5 года назад перед московскими студентами и аспирантами (http://tvkultura.ru/anons/show/ episode_id/155723/brand_id/20898/). Кстати, эту лекцию несколько раз показали по российским телеканалам «Культура» и «РТР Планета», в том числе в августе этого года. Человечеству крайне необходимы нанотехнологии, новые материалы, альтернативные источники энергии и так далее, чтобы выжить в условиях резкого истощения природных ресурсов и при одновременном росте населения. Не зря поговаривают о возможном начале колонизации других планет в обозримом будущем. А изменить отношения людей с Землей можно и нужно – главным образом через воспитание и образование. Татьяна ИВАНОВА

ОТДЫХАЙ!

15 2014 ГОД

ИНТЕРНЕТПОКУПКИ

. стал первым в Молдове интернет магазином. его помо ью можно купить самые разные товары для дома него и о исного пользования от бытовой техники и со временной лектроники до чайника. По явилась та пло адка е е в году, и сейчас в ассортименте . более тыс. наименований товаров, и то коли чество постоянно растет. Но главное, что . открыл для жителей на ей стра ны возможности интернет торговли.

ПОКУПАТЬ УДОБНО, ЭКОНОМНО И ПРИЯТНО «После нас в Молдове появилось множество других интернет-магазинов, - рассказывает менеджер интернет-магазина Eshop.md Михаил Пугаческу. – Быть пионерами в любом деле непросто, но мы прилагали много сил, чтобы стимулировать развитие такой удобной и современной услуги, как интернет-торговля, и в прошлом году почувствовали, что молдавский рынок созрел для ее классической формы, как в столице, так и в регионах. С этого момента Eshop.md начал развиваться еще активнее».

Почему в мире так стремительно растет интерес к интернет-покупкам? Потому что это невероятно удобно, выгодно и безопасно. Не надо тратить время на походы по магазинам, легко выбрать товар и сравнить цены, просто заказать и очень просто получить свою покупку. Покупка осуществляется в любое удобное время с домашнего или офисного компьютера, с планшета и даже со смартфона, подключенного к интернету. «На Eshop.md можно оформить заказ непосредственно в интернете либо связаться с оператором по указанному на сайте телефону, – продолжает Михаил Пугаческу. – Если вы производите заказ on-line, оплатить покупку можно банковской картой международных платежных организаций Visa/MasterCard. Те, кто предпочитает расчеты наличными либо пока не готовы оплачивать покупки, не видя продавца, могут рассчитаться при доставке товара как наличными, так и банковской картой. В любом случае, все абсолютно безопасно, покупатель получает гарантийный талон на товар и фискальный чек.

ОТДЫХАЙ!

16 2014 ГОД

При этом человек получает покупку с доставкой на дом, прямо к двери в удобное для себя время». Осуществляя интернет-покупку, удается экономить не только время, но и деньги. «Товары, выставленные к продаже в интернет-магазине, вы приобретаете немного дешевле, чем в обычных магазинах, – говорит Михаил Пугаческу. – Это объясняется тем, что мы не имеем затрат по хранению товаров, так как весь товар находится на складах импортеров, с которыми мы сотрудничаем. Мы доставляем товар непосредственно со склада импортера в упаковке изготовителя. Сроки доставки по Кишиневу – до трех часов в рабочий день, по районам – день-два, в зависимости от дальности. Возможна и доставка в выходной день, если клиент заранее согласовал время и место с нашим оператором. С Eshop.md покупка становится еще выгоднее, поскольку после первой же покупки мы предоставляем клиентам накопительные бонусные карты, позволяющие обменять накопленные бонусы на подарки. Например, купив у нас профессиональную соковыжималку холодного отжима за несколько тысяч леев, человек получит бонусы, которые можно обменять на подарочный товар стоимостью в несколько сотен леев на свой выбор. Поверьте, у нас есть из чего выбирать, список большой. Система на сайте автоматически высчитывает стоимость предложенного подарка и предлагает выбор». Eshop.md предлагает и другие уникальные преимущества. «Мы ввели новую услугу, – говорит Михаил Пугаческу. – Все желающие могут продать свою б/у технику, электронику либо любой другой товар, даже новый, подав бесплатно объявление в рубрику «Частные объявления» на сайте Eshop.md. Мы приняли решение оказывать такую услугу, из-за того что наши клиенты, получая новый товар (холодильники, морозильники, плиты, стиральные машинки и так далее) спрашивали, как они могут продать свою не новую, но еще хорошую технику. Мы все время находим возможности быть как можно более полезными для пользователей наших услуг, так что за этим предложением последуют и другие, не менее интересные. Заходите на Eshop.md, делайте выгодные покупки и получайте все возможные бонусы». Алла ГЕРЧИУ

PRIN PRISMA ARTISTULUI

c .

c c c c

c , ,c c c

. c

c c

, ,c c

c , c

„Pădurea” din atelierul pictorului Oleg COJOCARI Pictorul ne-a întâmpinat la staţia de troleibuz. Nu aveam nici o şansă să ajungem singuri la atelierul lui. Modestă şi cu un pronunţat miros de vopsele, încăperea e plină de tablouri şi utilaje. „Lucrez pe mai multe dimensiuni: şi în grafică de miniatură, şi în grafica de şevalet. Practic şi designul grafic. Îmi place să lucrez în acuarelă şi în ulei pe hârtie, îmi place tempera şi pastelul – toate sunt bune dacă ai har şi dacă pui pe pânză, cu atenţie şi migală, ceea ce-ţi sugerează imaginaţia şi viziunea artistică”, ne-a destăinuit îndrăgitul pictor.

Viitor promiţător Oleg Cojocari este profesor la Liceul Academic de Artă Plastică „Igor Vieru” din Chişinău. Mândria lui sunt elevii, viitorii pictori, care vin să studieze desenul, pictura, compoziţia. Vorbele mălăieţe la care recurge atunci când vorbeşte despre ei, trădează o relaţie mai degrabă de colegialitate decât una obişnuită dintre profesor şi elevi. Nu stă mult pe gânduri şi aduce din camera alăturată un maldăr de lucrări executate de învăţăceii săi. Pune jos, pe podea, una câte una, comentând-o pe fiecare, până face un covor multicolor... „Uitaţi-vă cât de profund văd lucrurile aceşti copii! Păi dacă ei acum, în clasa 8-a, reuşesc să impresioneze cu lucrările lor până şi pictorii profesionişti, imaginaţi-vă ce o să facă peste câţiva ani! Noi suntem un tot întreg. Curiozitatea lor fără limite este de nepreţuit. Când lucra lector la catedra ,,Grafică’’ a Academiei de Muzică, Teatru şi Arte Plastice din Chişinău, studenţii experimentau mereu şi s-a întâmplat ca un material nou, corodat în acid, folosit, la plesneală, de unul din ei, să ne ajute să obţinem nuanţe cromatice noi. Ei faceau gravuri în sticlă, au descoperit cum să transpună imaginea de pe calculator pe obiecte metalice. În era informaţională, lucrul cu elevii şi studenţii îţi permite să te menţii în formă. Iată de ce am spus că noi ne completăm reciproc”, ne-a spus emoţionat pictorul. Apoi s-a aplecat şi a ridicat de pe podea lucrarea unei

ОТДЫХАЙ!

18 2014 ГОД

eleve: „A luat 10 pe linie la desen, pictură şi compoziţie. O aşteaptă un viitor strălucit”, spune profesorul Cojocari despre Renata Afanasii, una dintre discipolele sale.

Realismul socialist şi economia de piaţă

Domeniul pe care îl profesează nu a fost, practic, influenţat de petele sumbre ale istoriei acestui meleag. „Realismul socialist nu a pătruns în arta plastică de la noi. Acesta este unul din puţinele segmente care nu s-a supus cenzurii şi s-a dezvoltat firesc, inclusiv în perioada sovietică. Şi asta se vede cu ochiul neînarmat dacă analizăm culegerile de picturi ce conţin lucrări ale artiştilor plastici din fosta URSS”, a spus Oleg Cojocari. Dar, în schimb, economia de piaţă şi-a lăsat amprenta asupra artei plastice de la noi. Dorinţa deloc condamnabilă a multor artişti plastici de a trăi mai bine, i-a determinat să picteze, în mare parte, la comandă. Numai că adevărata lucrare de artă este creaţia care rezultă din propria trăire a pictorului – fără termene de predare şi fără o percepţie impusă din afară. „Pe cei care practică arta adevărată, care sunt în permanentă căutare şi care crează zi de zi din pur sentiment artistic, îi putem întâlni pe la expoziţiile şi concursurile internaţionale. Anume ei sunt

Lectorul cu studenţii Catedrei „Grafica” a Academiei de Muzică, Teatru și Arte Plastice

ГЛАЗАМИ ХУДОЖНИКА

ы знаете, как художники создают свою атмос е ру и как их посе ает муза Поговорите с лесны ми пти ами. Можете сделать то прямо сейчас. юди искусства живут в собственном мире более ярком и интересном, нежели мир обычных людей. Ну и что из того, что жизнь несовер енна Они воспри нимают жизнь ельной и находят удовольствие в об е нии с природой. Мастерская Олега Кожокаря разме ает ся прямо под кры ей много тажки стоит войти в дверь, и весь Ки инев словно на ладони. о время работы ма стерскую художника наполняют лью иеся из динамика мелодичные трели соловья, более скромные рулады си ни и жаворонков, песни крапивников, свист поползней и веселый ебет чижей и еглов. О у ение такое, что ты оказался в лесу или на лугу.

«Лесная симфония» в мастерской художника Олега КОЖОКАРЯ

Мы встретились на троллейбусной остановке. У меня не было ни единого шанса самостоятельно попасть в его мастерскую. Скромная, пропитанная запахом краски комната наполнена картинами. «Я работаю в нескольких направлениях – миниатюрная графика, станковая графика. Практикую и графический дизайн. Мне нравится работать акварелью и маслом по бумаге. Я люблю темперу, пастель – все хорошо, если вкладывать в работу душу, писать кропотливо и тщательно, передавая свое художественное видение.

Многообещающее будущее Олег Кожокарь преподает в столичном академическом лицее изобразительных искусств им. Игоря Виеру. Его гордость – ученики, будущие художники. Когда он говорит о них, становится ясно, что его отношение к ним глубже, нежели обычно бывает между педагогом и учениками. Недолго думая, он ведет меня в соседнее помещение, заполненное работами ребят. Он раскладывает работы одну за другой, пока пол не превращается в цветной ковер... «Посмотрите, в какую глубину заглядывают эти дети! Если они сейчас, в 8-м классе, способны выполнить работу, достойную профессионального художника, только представьте, что они сделают через несколько лет! Их любопытство бесценно. Когда я преподавал в Академии музыки, театра и изобразительных искусств, студенты постоянно экспериментировали. Бывало, что они травили новый материал в кислоте, подвергали его другим испытаниям, чтобы получить оригинальные оттиски. Они делали гравюры на стекле, экспериментировали, как изображение переводить с компьютера на металлические пластины. В наш информационный век работа с учениками и студентами и позволяет удерживать

себя в форме. Мы дополняем друг друга», - говорит взволнованно художник. Он берет с пола работу ученицы: «Она получила 10 баллов за рисунок, живопись и композицию. Ее ждет светлое будущее», – так профессор Кожокарь отзывается о своей ученице Ренате Афанасий.

Соцреализм и рыночная экономика

Область, в которой он специализируется, практически не тронута темными пятнами из прошлого нашего края. «Социалистический реализм не отразился на нашем изобразительном искусстве. Это – тот небольшой сегмент, который развивался естественно, без цензуры, в том числе в советские годы. Это заметно невооруженным глазом, достаточно проанализировать коллекции картин художников бывшего Советского Союза», – говорит Олег Кожокарь. В то же время влияние рыночной экономики заметно отразилось на искусстве. Желание художников жить лучше понятно, это желание вынуждает писать в основном на заказ. Однако настоящим произведением искусства становится только та работа, что рождается из личного опыта

„Композиция”, 2007

ОТДЫХАЙ!

19 2014 ГОД

căutaţi şi apreciaţi de colecţionarii de artă din afară, de muzeele lumii. Noi avem pictori în Moldova care reuşesc să vândă lucrări şi la Moscova, şi la Londra, şi la Paris”. Oleg Cojocari este unul dintre aceştia. În 2003, în cadrul unei expoziţii la Paris, a vândut cea mai scumpă operă a sa. Este vorba de o grafică de şevalet. „Atunci am fost pentru a treia oară la Centrul Internaţional de Arte din Paris. Prima dată am fost acolo în 1999, pentru două luni. Am vizitat muzeul „Constantin Brâncuşi” din centrul Parisului şi am văzut atelierul-muzeu al acestui mare maestru. Am rămas impresionat de puterea lui creativă şi de atitudinea francezilor faţă de această personalitate. Ei practic şi l-au asumat. Îl consideră al lor. Constantin Brâncuşi într-adevăr a lăsat o operă impunătoare. Unii colegi sunt influenţaţi de stilul lui Constantin Brâncuşi”.

Iscusit şi original L-am întrebat de la cine se inspiră în creaţiile sale? Opera lui Oleg Cojocari are secretul ei. Este inedită, de aceea nu o să depistaţi la el confuzii de stiluri. „Noi toţi suntem diferiţi. Avem chipuri diferite, trăiri şi frământări sufleteşti diferite. Prin urmare, a încerca să fim ca cineva pe care îl idolatrizăm, ar însemna să nu fim sinceri în arta pe care o redăm. De aceea, eu încerc să-mi creez propriul stil de exprimare. Desigur că, involuntar, opera artiştilor care au marcat istoria şi pe care i-am studiat şi-a lăsat ampreuna undeva în subconştient şi poate că un ochi sever, de profesionist, ar putea sesiza anumite urme, dar aceste bunuri apreciate şi acumulate au fost atât de bine dozate şi cântărite încât tind să cred că au dat naştere stilului pe care mi-l asum cu mândrie. Eu mă conduc de intuiţie, mai puţin de raţiune, de sentimentul de a mă opri la timp, pentru că uneori, o pată de culoare te poate duce pe o pistă absolut greşită, care îţi poate transforma o operă valoroasă într-o non-valoare. Intuiţia de a mă opri la timp îmi este de mare folos”, a menţionat pictorul Oleg Cojocari. În proiectul grafic, pe care la realizat la Centrul Internaţional de Arte din Paris, pictorul s-a impus cu o serie de lucrări grafice, în care, după cum a menţionat artistul, se urmăreşte metoda perceperii esteticului între imaginaţie şi intelectul publicului, evitând stratul de profunzime fals. Fiecare lucrare reprezintă o

ОТДЫХАЙ!

20 2014 ГОД

cale spre limitele imaterialului, devenirea infinitului şi a idealului la suprafaţa tabloului, ce constă din hărtie cretată pictată cu ulei. Aici culoarea este lipsită de materialitate, dar devine substanţa idealului, producănd un efect de carenţă de culori, care apropie opera de limitele infinitului. Semnele şi formele apărute sunt interpretate ca efecte superficiale ale unui eveniment absolut. La fel ca în realitate nu percepem evenimentul însuşi, dar semnele, rezultatele lui, evenimentele provoacă tot felul de deformaţii posibile – opunându-se se pare infinitului. Ele nu sunt nici calităţi fizice, nici proprietăţi, dar mai degrabă atribute logice şi dialectice ale suprafetei şi a acelei stări, care se află mereu la hotarul dintre trecut şi viitor, activ şi pasiv, cauză şi efect. În general şirul de lucrări trebuie să se materializeze prin experienţa structurării existenţei. Este ceea ce spectatorii simt cănd incearcă să coreleze fragmentul cu întregul, semnul cu sensul – proces continuu: suprafaţa este suficientă şi efectul nu

„Umbra timpului”, 2008 – premiată la Saloanele de primăvară, Grand Prix UAP

găseste cauza care îl provoacă. Realitatea are o multitudine de aspecte iar metodele şi mijloacele de eternizare a ei în artă sunt multiple. Unii preferă estetismul impecabil, alţii sacrifică forma în folosul conţinutului. În principiu, şi unii şi alţii au dreptul la existenţă în lumea artei. Ca şi mulţi alţi pictori remarcabili de la noi, Oleg Cojocari are un mare regret – prea puţini conaţionali de-ai noştri înţeleg arta adevărată şi prea mulţi cad în plasa comercianţilor de chici. Din această cauză operele de artă, executate de profesionişti, nu sunt întrebate şi apreciate la justa valoare. Pictorul regretă faptul că sălile de expoziţii ale Uniunii Artiştilor Plastici sunt permanent aproape pustii. „Puţini sunt cei care cumpără tablouri. În plus, o parte din aceştia optează pentru chiciuri care nu costă nimic în loc să vină la galeriile de artă din incinta Uniunii Artiştilor Plastici”. Este îmbucurător, totuşi, faptul că la galeria „Constantin Brâncuşi” este o sală unde se vând lucrări ale profesioniştilor. „În fiecare lună acolo se vând lucrări şi chiar la sume mari – cu 1000–1500 de euro pentru o lucrare. Adică, sunt şi la noi iubitori de artă care ştiu să facă diferenţa între o lucrare de valoare şi un chici. Dar sunt puţini”. Treptat, păsările se aud tot mai încet şi mai încet în difuzoarele din atelierul lui Oleg Cojocari. Aşa e şi în viaţa reală – din momentul în care puii au iesit din ou, cantecul slăbeşte sau dispare complet, deoarece părinţii sunt ocupaţi să-şi hrănească şi să-şi crească progeniturile. Vitalie CĂLUGĂREANU

Биографическая справка:

Родился 25.04.1959 в селе Требисэуць района Бричень. Образование: 1970–1977 – Республиканская школа искусств, Кишинев. 1979–1983 – Полиграфический институт им. Ивана Федорова, Львов. 1995 – член Союза художников Молдовы. 1996 – член Международной ассоциации изобразительных искусств, AIAP UNESCO, Париж. 1999 – резидент «Cite des Arts» (Международный центр искусств), Париж. Персональные выставки: 1993 – Галерея искусств, Клуж-Напока, Румыния. 1999 – Галерея Международного центра искусств, Париж, Франция. 2000 – Галерея «Transilvania», Кишинев, Молдова. 2007 – Галерея «Frunzetti», Бакэу, Румыния. Награды: Премия «За лучшую книжную графику», Клуж-Напока, Румыния (1993); премия Национальной комиссии ООН в РМ (1995); премия ГП «Почта Молдовы» (1995); премия издательства «Romfilatelia», Бухарест, Румыния (2001); премия Союза художников РМ за графику (2004, 2007); Grand Prix Весеннего салона, Кишинев (2008).

и переживаний художника, независимо от сроков и влияния извне. «Тех, кто предпочитает заниматься чистым искусством, находятся в постоянном поиске и день за днем выливают на полотна свои творческие переживания, можно встретить на различных международных выставках и конкурсах. Именно их ищут и ценят коллекционеры предметов искусства, мировые музеи. Некоторым молдавским художникам удается продавать свои работы и в Москве, и в Лондоне, и в Париже». Олег Кожокарь – один из таких художников. В 2003 году во время выставки в Париже, он продал свою самую дорогую работу. Это была станковая графика. «В то время я уже третий раз был в Международном центре искусств в Париже. Впервые я попал туда на два месяца в 1999 году. Посетил музей «Константин Брынкушь» в центре Парижа, видел студию-музей этого великого мастера. Меня потрясли его творческая мощь, а также отношение французов к этой личности. Фактически они считают его своим. Константин Брынкушь действительно оставил после себя масштабный труд. Влияние его творчества сказалось на многих».

Искушенный и оригинальный Интересно, кто вдохновил его на творчество? Работы Олега Кожокаря несут тайну. Он уникален, и вместе с тем не допускает смешения стилей. «Мы все разные. У нас есть разные лица, разные чувства и переживания. Мы оказываемся нечестными, пытаясь быть похожими на некий выбранный для себя идеал. Поэтому я пытаюсь создать свой собственный стиль. Разумеется, невольно я испытываю влияние мастеров, вошедших в историю мирового искусства. Их опыт, работы отпечатались где-то в подсознании, и, возможно, острый глаз профессионала подметит результаты этого влияния, вычислит и взвесит степень влияния на стиль, которым я горжусь. Я руководствуюсь интуицией, в меньшей степени – разумом. Стараюсь вовремя остановиться, потому что порой цвет может увести по ошибочному пути, который уведет масштабную работу в категорию малоценных. Я считаю очень полезной интуи-

цию, подталкивающую меня вовремя остановиться», – говорит Олег Кожокарь. В графическом проекте, который он реализовал в Международном центре искусств в Париже, художник предложил ряд работ, в которых он пытается найти эстетический способ восприятия между воображением и разумом, не создавая ложной глубины. Каждая работа – путь к нематериальным границам, к бесконечности, идеал маслом на поверхности картины, написанной на мелованной бумаге. Этот цвет нематериален, но он идеально передает идеальную сущность, создавая эффект нехватки цвета, который приближает работу к грани бесконечности. Знаки и формы интерпретируются как поверхностные следствия абсолютных событий. Как и в реальности, восприятию подлежит не само событие, а те эффекты, которые оно производит, вызывая возможные деформации. Они не имеют физических качеств или свойств, это логические и диалектические атрибуты поверхности этой истории, которая всегда оказывается на границе прошлого и будущего, активности и пассивности, причин и следствий.

«Арка», 2007

Как и многие другие наши значимые художники, Олег Кожокарь сожалеет, что слишком мало наших соотечественников понимают настоящее искусство и слишком многие увлекаются кичем. Поэтому работы профессиональных мастеров не получают должной оценки. Художник сожалеет, что выставочные залы Союза художников почти всегда пустынны. Однако отрадно, что есть галерея «Константин Брынкушь», где продаются произведения профессионалов. «Каждый месяц там продаются работы, причем достаточно ценные – по 1000–1500 евро. Радует, что у нас есть любители искусства, которые видят разницу между серьезной работой и кичем. Но их немного». Постепенно шум птиц стихает в динамиках студии Олега Кожокаря. Так происходит и в реальности – в момент, когда птенец появляется из яйца, пение прекращается, поскольку родители заняты заботами о своих отпрысках.

Контактный телефон Олег Кожокарь (+373 79) 460 280, 022 438 720 ОТДЫХАЙ!

21 2014 ГОД

ПОРА В ПУТЬ

Зимний отдых по правилам и без

два ли можно встретить человека, который хоть иногда зимой не скучал по лету. К счастью, в наши дни такая проблема решается довольно просто, ведь на зимние каникулы можно уехать… в лето! Теплый песок, легкий бриз и настоящий морской загар в январе? Это возможно! А для тех, кто предпочитает традиционный зимний отдых – горы, лыжи и дух Рождества!

Мир блаженства: Дубай – от $600 Это особый мир. Мельчайший белый песок, прозрачная вода залива, дорогие яхты в бухте, прекрасные отели, обслуживание на самом высоком уровне и множество деталей, которые позволяют почувствовать себя арабским шейхом. Яркие воспоминания оставят экскурсии. Выбор велик – можно осматривать небоскребы и дворцы, а можно отправиться на пустынное сафари. Еще одна приятная составляющая отдыха в Дубае – шопинг. Делать покупки здесь приятно и выгодно. Традиционно туристы покупают шубы, золото, электронику. Вылет из Кишинева.

Страна зимнего солнца: Египет – от $500 Когда жители Молдовы зябко поеживаются и ищут свитера потеплее, в Египте светит солнышко, плещутся ласко-

ОТДЫХАЙ!

22 2014 ГОД

S.R.L. "Vlasneva-Tur"

Republica Moldova, or. Chișinau, str. Independenţei, 3/3, tel.: (+373 22) 66 40 10, 66 39 19 e-mail: info@vlasneva.com

вые волны и приятно обжигает босые ноги горячий песок. Здесь можно наслаждаться прогулками на катерах с прозрачным дном или погружаться с аквалангом поближе к диковинным морским обитателям. Прекрасный пляжный отдых – не единственная возможность приобрести приятные впечатления от этой страны. Можно прикоснуться к истории, посетив уникальные памятники: Большого Сфинкса и Великие Пирамиды, дворцы Луксора и древний Каир. А можно отправиться в этнографический тур в «бедуинскую деревню». В общем, зимний отдых в Египте – это замечательно, а учитывая сезонные скидки, еще и выгодно! Вылет из Одессы.

Драгоценность Индийского океана: Шри Ланка – от $800 Этот остров считается одним из лучших направлений зимнего отдыха. Более тысячи километров изумительных пляжей, прозрачная вода и живописные коралловые рифы, температура воздуха всего на пару градусов ниже летней. На Шри-Ланке всегда лето! Поэтому и зимой тут можно с огромным удовольствием загорать, купаться в кристально чистых водах, попробовать себя в серфинге, кайтсерфинге, дайвинге… В зимние месяцы на Цейлоне появляются особые гости – гигантские морские черепахи. С января по апрель они приплывают, чтобы отложить яйца в природоохранной зоне у деревеньки Рекава. Наблюдать за этими существами невероятно интересно. Не менее живой интерес туристов на Шри Ланке вызывают и слоны. Здесь есть специальные питомники, в которых можно увидеть, на что способны эти гиганты. Знакомство со сказочным островом стоит дополнить экскурсионной программой. Например, посетить древнюю столицу шри-ланкийского королевства город Канди. Здесь расположен уникальный буддистский храм Дала-

да Малигава, где хранится Священный зуб Будды. Невероятно интересным будет посещение Центра искусств и ремесленничества, Музея драгоценных камней и мастерской по огранке камней и, конечно, местного базара. Канди – часть мирового наследия ЮНЕСКО, кстати, не единственная на Шри Ланке. На острове много старинных храмов, невероятных статуй и фресок. Еще одна причина отправиться на Шри Ланку – возможность поправить здоровье при помощи специалистов по нетрадиционным видам медицины. Вылет из Одессы.

апрель в эти места приходят северо-восточные муссоны, принося сухую и теплую погоду, открывая острова солнцу и ясному, лазурному небу. Можно нежиться на пляже, открывать для себя мир морских жителей, погружаясь с аквалангом, исследовать коралловые рифы и затонувшие корабли.

В стоимость входит: проживание 7 ночей в стандартном

номере; питание BB, HB; страховка.

На десерт – Мальдивы! – от $768 Ну разве не сказка – встретить Новый год на пляже? Пробежать босиком по белоснежному песку, нырнуть в кристально-чистую воду, отдохнуть в тени раскидистых пальм и лед видеть только в бокале? Эта сказка – реальна. И скрывается она на затерянных в Индийском океане Мальдивских островах. С декабря по

В стоимость входит: проживание 7 ночей в стандартном номере; указанное питание; трансфер аэропорт-отель-аэропорт; страховка. Дополнительно оплачивается: авиаперелет (Киев – Мале – Киев) – от 940 долларов или авиаперелет из Кишинева от 1000 евро.

разумеется, комфортные отели, боулинг, кинотеатры, ночные клубы, романтические катки, интересные рестораны. Вылет из Одессы.

Рождественская сказка: Австрия – от €215 Зимой Австрия превращается в самую настоящую страну Рождества. Кажется, что ты попал в волшебный «снежный» шар с рождественскими базарами и морем подарков. А еще Австрия – рай для поклонников зимних видов спорта, и совершенно неважно, катаетесь вы профессионально или впервые планируете встать на лыжи, удовольствие – гарантировано!

Зимняя столица Польши: Закопане – от €550

Лыжи и спа: Словения – от €270 Одно из преимуществ горнолыжного отдыха в Словении состоит в возможности совместить катание на лыжах с оздоровительными спа-процедурами. Самые известные горнолыжные курорты Словении – Краньска Гора, озеро Блед, озеро Бохинь, Бовец, Мариборское Похорье, Рогла. Курорты оборудованы в соответствии со всеми современными требованиями, сезон катания длится с декабря до конца февраля. Для желающих есть разнообразная культурная и экскурсионная программы, а в многочисленных кафе и ресторанах можно насладиться национальной кухней и замечательным словенским вином.

Закопане называют зимней столицей Польши. Здесь обустроены самые разные лыжные трассы – от самых простых для новичков до суперсложных для профессионалов. К услугам горнолыжников – около 50 подъемников, множество пунктов проката лыжного и сноубордистского снаряжения. На каждом склоне услуги предлагают опытные инструкторы. В сравнении с другими горными курортами Закопане предлагает достаточно демократичные цены при отличном качестве услуг. А еще здесь есть спа с термальными водами и, В стоимость входит: проживание 7 ночей в стандартном номере; питание BB, HB; страховка. ОТДЫХАЙ!

23 2014 ГОД

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ КАНИКУЛЫ

ЗИМА

нашей мечты П

ринимать шоколадные ванны в «королевских банях» и плавать в бассейне с омолаживающей «минералкой» идиллически милого саксонского городка Бад-Эльстер, прогуливаться в Чехию пешком через хвойный лес или кататься на лыжных трассах … Остановиться в подводном отеле с видом на обитателей Индийского океана или Атлантики… Наблюдать закат с Капитолийского холма или принять участие в Венецианском карнавале…Как далеко ни заведут мечты, они осуществимы. Безвизовый въезд в Европу, новые авиарейсы, растущая на глазах смелость и мобильность наших туристов, подстегивающая активность туроператоров – все способствует исполнению самых смелых желаний. Вы и этой зимой, как повелось, не измените лыжам в Болгарии или Румынии? Прекрасно, за сезон ничего, включая цены, не изменилось. Полный турпакет с транспортом стоит от 140 евро. По Румынии появилось много интересных предложений для коротких увлекательных путешествий, таких как «Зимняя сказка» с посещением замка в Бране на уикэнд (49 евро, от Vernon-prim). Похоже, у вас останутся время и деньги совершить этой зимой еще одно более дальнее путешествие.

Египет вернулся!

И обещает быть в топе продаж. Еще бы! Чартерный рейс, который в Toco-tour называют главной новинкой сезона, очень удобен: вылет из Кишинева утром в субботу – обратно из Шарм-эль-Шейха (через неделю или две), в обед. Как отметили в Holiday Service, благодаря чартеру, организованному туроператорами, не теряется время, а полный турпакет на неделю недорог (от 413 евро по системе все включено). Почти каждое агентство предлагает «свой» Египет, эконом и люкс. У Agency Love Travel, например, экономичное предложение на декабрь – 789 евро (7 ночей) и 961 евро (14 ночей). Шоколадный загар под солнцем Египта обеспечен, однако не забудьте: с января по март вода в Красном море 18–20о, вечером дуют ветра. Собираетесь отдохнуть с ребенком –

ОТДЫХАЙ!

24 2014 ГОД

выбирайте отель с закрытым бассейном, где вода с подогревом (в большинстве они открытые). Номером два в топе после Египта в предстоящем сезоне будет Дубай – благодаря рейсу Fly Dubai, вылетающему из Кишинева каждую среду и воскресенье. FIVE STARS напоминает, что наряду с пляжным отдыхом этот эмират интересен шопинг-фестивалем, начинающимся 3 января.

Больше экзотики

А хотите в Мексику? Там с ноября до апреля самое сухое время года. Holiday Service обещает великолепный пляжный отдых на белом песке у прогретого Карибское моря на Ривьере-Майя с сочетании с ярким мексиканским колоритом. Ужины в ресторане роскошного отеля, обслуживающего по системе all inclusive под пение гитаристов в сомбреро, анимация с темпераментным мексиканским весельем. Увлекательные поездки в экопарк, охраняемый ЮНЕСКО, где можно поплавать на плотах по подземным рекам в окружении сталактитов и сталагмитов. Посещение древних городов индейцев майя. Перелет – с одной стыковкой. Обычно путешествие комбинируют с посещением Нью-Йорка и Ниагарского водопада. Этот же оператор приглашает на тропический Хайнань в отели 4–5*, где кроме пляжа – медцентры с китайским масса-

взять групповой тур (4 чел.) на Гоа, то виза – по прилету, а экскурсионный маршрут по «Золотому треугольнику можно заказать на месте, сообщили нам в Solei-Turism. Перелет: Кишинев–Дубай–Гоа, где воздух – 32о, вода – 28о. Sacvoiaj зовет на Бали из Кишинева через Франкфурт и Сингапур всего за 1250 евро на двоих. Вас устроит вилла на берегу океана в тихом местечке Ловина на северо-западе этого индонезийского острова за 540 долларов? Также нас приглашают в Чили, Перу, на Ямайку, на остров Маврикий и Сейшелы, в Израиль и Иорданию.

В Евросоюз!

жем, иглоукалыванием, фиш-терапией. Туры комбинируются с посещением Пекина, где встречает гид, устраивающий и экскурсии, и походы на рынки. Самый сезон зимой и на Мальдивах, куда не нужна виза и приглашают многие агентства. Счастливый отдых на райских островках в окружении океана под неумолкающий плеск волн часто выбирают молодожены, и не только. Рекордно низкие цены обещают в R. Sacvoiaj SRL SAFRO-Tur,, работающем с местными партнерами напрямую, – 1100 евро на двоих на 13–14 ночей. А Toco-tour напоминает: не надо уповать на чартерные рейсы из Москвы, гораздо комфортнее лететь на Мальдивы из Кишинева через Стамбул, ведь возможность самостоятельно формировать пакеты от прямых партнеров по наземному обслуживанию есть и у этого оператора. Не требуется виза и на Шри-Ланку, занимающий место в топе предпочтений после Египта и Дубая, но перед Мальдивами. Перелет: Кишинев–Дубай–Коломбо, крупнейший город этой южно-азиатской страны. Наскучили Мальдивы и хочется отдыха в похожих климатических условиях, но с разнообразием? Добро пожаловать в Доминиканскую республику, что занимает восточную половину острова Гаити. FIVE STARS приглашает за 1400 евро на 10 дней (авиаперелет: Бухарест–Париж–Пунта Кана). Лучшие пляжи Гаити, подплывающие к купальщикам разноцветные рыбки, которых можно кормить с руки, дайвинг у коралловых рифов, обилие пальм. В ландшафтном парке развлечений в Манати – сады с орхидеями, игуаны, крокодилы, фламинго, шоу говорящих попугаев, возможность поплавать с дельфинами, побывать в индейской деревне. Важно знать нюансы курортов, регионов, говорят в FIVE STARS, чтобы оказаться в определенное время в подходящем месте Доминикан, ведь погода, подходящая серфингистам, не устроит любителей морских прогулок. Пугает виза, оформлять которую требуется заранее, причем, в Москве или в Германии? Solei-Turism уведомляет: для обладателей российских, румынских и молдавских паспортов с шенген-визой (не биометрический паспорт!) или американской визой она открывается по прилету в Доминикану. В этой компании Доминиканы – 2 тыс. долларов на двоих (10–12 ночей). Манит Индия, мечтаете увидеть Тадж Махал, самый грандиозный в мире индуистский храм Акшардхам, «Розовый город» Джайпур, но сдерживают хлопоты с визой? Если

Получив биометрический паспорт, трудно удержаться от соблазна увидеть Европу на Рождество. С конца ноября по 25 декабря исторические площади и улицы Старой Европы одеваются в сказочное убранство, наполняются ароматом горячего глинтвейн, имбирных пряников, жарящихся на углях колбасок и крутящихся на вертелах туш. Agency Love Travel организует знакомство с рождественскими чудесами под запрос через своих немецких партнеров. Miramar Trans организует тур по рождественским ярмаркам златоглавой Праги, романтического Ротенбурга, средневекового имперского

Нюрнберга и «города трех рек» Пассау. Путешествие из Кишинева на комфортабельном автобусе продлится с 07.12.14 по 14.12.14 и будет стоить 340 евро, включая дорогу, 5 ночей в отелях, с экскурсии, завтраки, страховку. Miramar Trans, располагающее собственным автопарком, реализует самые смелые идеи коллективных путешествий по Европе. Пример «автокруиза», спланированного туристами: Прага – Дрезден – Париж – Амстердам – Брюгге – Лион – Женева.

ОТДЫХАЙ!

25 2014 ГОД

Holiday Service зовет в Пиренеи – в княжество Андорра, что между Францией и Испанией, где не только лыжи, но и термальные источники. В Барселоне молдавские лыжники присоединяются к группе с русскоговорящим гидом.

Все здравницы мира

«Наши туристы чаще заказывают экскурсионные туры, еще недавно большинство предпочитало пассивный отдых», - отмечают во многих агентствах. Solei-Turism отмечает повысившийся в этом году спрос на 3–4-дневные посещения Стамбула, Парижа, Барселоны. Holiday Service помогает провести незабываемую неделю в прекрасной Барселоне, посмотреть Париж, красивейшие города Австрии и Германии. FIVE STARS – недельные автобусные туры по Италии, добираются до которой туристы самолетом, вливаясь в группу с русскоговорящим гидом. Популярный маршрут: Рим–Флоренция–Милан–Венеция. Стоимость тура – 250 евро с завтраками, отелями и обзорными экскурсиями, плюс стоимость перелета. Италия со Швейцарией – (пункт прилета и отлета – Милан) – 350 евро без стоимости перелета. Зимние цены ниже летних. GhidTur приглашает отметить Новый год в Лиссабоне, отправившись в столицу Португалии прямым рейсом из Бухареста (самый экономичный вариант). А также приглашает в Париж, Лондон, Берлин, Прагу, предлагая вылеты как из Кишинева, так и из Бухареста, отели от 2* до класса люкс. Так же – Амстердам для скромных студентов и притязательных бизнесменов с вылетом из Кишинева через Киев на Новый год, до и после.

И все-таки горы?

За горнолыжными курортами Болгарии и Румынии по популярности с большим отрывом следует Австрия. Большинство предложений – только на бронирование отелей, ведь 80% лыжников из Молдовы добираются туда собственным автотранспортом. Amadeus Travel Lufthansa City Center в индивидуальном порядке организует трансферы от Мюнхена и Зальцбурга (перелет – стыковочными рейсами), до тирольских курортов от Инсбрука (перелет через Киев). В Amadeus бронируют отели в любом регионе Альп – австрийских, итальянских, баварских, швейцарских – на курортах, подходящих как начинающим, так и профессиональным лыжникам. Solei-Turism, наряду с классической Австрией, предлагает альпийскую Францию: Шамони через Милан, откуда легко добраться на арендованной машине за 3-4 часа (аренда – 3050 евро в день).

ОТДЫХАЙ!

26 2014 ГОД

В зимний сезон разумно подумать о санаторном лечении. Во многих странах в этот период бальнеологические курорты становятся доступнее. Например, оздоровительный визит в Карловы Вары и водолечебницы Венгрии, по свидетельству Solei-Turism, с 10 января до начала марта дешевле в среднем на 20%. Крупнейший термальный комплекс Венгрии HungaroSPA Thermal Hotel в городе Хайдусобосло приглашает граждан Молдовы напрямую. Уникальные свойства горячих источников, воду которых теперь называют «кипящим золотом», открыли около 100 лет назад, заметив, что у женщин, стиравших в этой воде, вырывающейся с глубины 1090 метров с температурой +75о, проходит боль в суставах. Обнаружив в ней высокое содержание йода, брома, поваренной соли, гидрокарбоната, битума, титана, ванадия, меди, цинка, бария и так далее, основали первые водолечебницы для ревматиков. Город Хайдусобосло отличается и благоприятным микроклиматом, его воздух насыщен парами йода и соли, а СПА-комплекс HungaroSPA Thermal Hotel – высоким уровнем комфорта и сервиса. Туроператоры приглашают нам также в лечебницы Румынии, Болгарии, Черногории, Хорватии, России, Литвы, Израиля, Германии, Греции… Правило зимних скидок не действует на санаторное лечение в Молдове, но притягательным фактом остается близость и невысокая стоимость при высоком уровне медуслуг, пусть и без роскоши размещения. Представительства некоторых санаториев расположены в Кишиневе, например, санатория «Днестр» в Каменке. Основал этот курорт в 1890 году князь Федор Львович Витгенштейн, и Каменка быстро снискала славу «маленькой Швейцарии». С тех пор многое изменилось, но только не природа, климат, горный рельеф, чистый воздух, минеральная целебная вода. С недавних пор там используются в лечебных целях уникальные для Молдовы природные радоновые воды. Лечебница оснащена хорошей диагностической базой, располагает профессиональным персоналом, предлагает рациональное диетическое питание. Приобрести пакет можно на любой срок. Стоимость в сутки – 410 леев, куда входят проживание в номере с телевизором и холодильником, показанный набор процедур, включая радоновые ванны. Среди процедур также углекислые, кислородные, йодо-бромные, скипидарные, жемчужные, сероводородные, спирулиновые лечебные ванны, подкожные газовые инъекции, восстанавливающие функцию суставов и позвоночника, рекомендуемые при гипертонической болезни. Веселого и здорового отдыха Вам зимой 2014–2015! Елена КУДРЯВЦЕВА

ЕВРОПА БЕЗ ВИЗЫ

«Лужок для отрубания голов» и музей Рождества

родолжаем наше путешествие по Баварии. На этот раз мы заедем в Ротенбург-на-Таубере. От Франкфурта до него 185 км, поездом прямо из аэропорта с пересадкой в Вюрцбурге вы доберетесь до места назначения за три часа. Почему стоит посетить этот крохотный городок с населением меньше, чем в наших Слободзее или Ниспоренах?

Остановка на Романтическом пути Ротенбург, сохранивший сказочное очарование подлинного Средневековья, включен в туристический маршрут «Романтическая дорога» – Romantischen Straße, возникший в 1950-м. Тогда в американской зоне оккупации взошли первые ростки экономического чуда. Первопроходцами маршрута, включившего старинные города с готическими соборами и ратушами, резиденции епископов, рыцарские замки и крепости, чудные пейзажи, стали базировавшиеся в Германии американские военные с семьями. Основатели маршрута стремились реабилитировать Германию перед всем миром, сменив ее мрачный статус на имидж дружелюбной страны с россыпью достопримечательностей, позволяющих ощутить дух европейской истории. И им это удалось. Сегодня поток разноязыких туристов на «Романтической дороге» протяженностью 400 километров, начинающейся в Вюрцбурге, а заканчивающейся в Альпах, вблизи Лебединого озера, у подножия замка Нойшванштайн, не иссякает. Только крохотный Ротенбург ежегодно посещают порядка двух миллионов человек.

Мостик в Средневековье Прибыв на вокзал Ротенбурга, через пять минут ходьбы вы окажетесь перед вратами в Средневековье. Преодолева-

ОТДЫХАЙ!

28 2014 ГОД

ем мостик через ров, и вот уже наши шаги по отшлифованным столетиями булыжникам сливаются с гулом истории. Первое впечатление: милый миниатюрный Ротенбург, сохранивший постройки 1270 года, напоминает тщательно и любовно выстроенные декорации к волшебной сказке. Из окон выглядывают забавные мухоморы, огромные плюшевые медведи встречают посетителей магазинчиков, внутри которых их игрушечных собратьев не счесть: один вам вежливо кланяется, другой громко храпит в берлоге, третий –

в облике Моцарта, четвертый – Папы Римского… С галереи в мощных крепостных стенах мы видим прямо под ногами черепичные крыши с петушками и лошадками на флюгерах нарядных домиков с оленьими рогами на фасадах в поигрушечному аккуратных двориках. Кажется, их обустроили специально для впечатлительных туристов, но нет – это исторические постройки города, реконструировать которые запрещено, в них живут люди.

вых войн. В полной мере нравы мрачного Средневековья демонстрирует Kriminalmuseum, прямо во дворе которого выставлены орудия пыток и инструменты для публичных наказаний (в ту эпоху жестоко карали не только разбойников или святотатцев, но и сплетников, и неверных супругов).

«Рождественская Деревня» Однако настоящим местом туристического паломничества является другой музей – уникальный, единственный в мире – музей Рождества. Преддверием музея, в котором собраны антикварные рождественские атрибуты, прослеживающие светскую и религиозную традицию празднования с момента ее появления до 50-х гг. ХХ века, служит семей-

«Виселичные врата»

Один из самых живописных домишек – крохотная, но трехэтажная кузница с причудливой шатровой крышей, настоящий шедевр фахверковой архитектуры, построенный в 1469 году. Изящное сооружение из деревянных балок, пространство между которыми заполнялось смесью глины, соломы и дорожной грязи, приводит в умильное восхищение самого брутального путешественника. Но ведь, если вспомнить историю, Средневековье было мрачным периодом человечества, «фильмом ужасов», а не сказкой!

В Ротенбурге сохранились подземные казематы и камеры пыток, а некоторые городские исторические названия, например, «Виселичные ворота» или «Лужок для отрубания голов», приводят в дрожь, как и декоративные элементы архитектуры. Так, оказывается, милая маска-барельеф над одними из городских ворот – фортификационное устройство. Через ее приоткрытый рот защитники города лили кипящую смолу на врагов, пытавшихся вломиться в закрытый город. С высоты стен мы обнаруживаем, что Ротенбург стоит на высоком холме, у подножия которого живописно извивается река Таубер, и без труда представляем, какой неприступной крепостью он становился во времена средневеко-

ный магазин Käthe Wohlfahrt Weihnachtsdorf. «Рождественская Деревня», волшебней которой ничего на свете нет, побывать в которой можно круглый год и абсолютно бесплатно. Праздничный перезвон колокольчиков и восхищенные вздохи взрослых и детей, таинственное мерцание елочных шаров, хороводы хрустальных ангелов и эльфов, кружение рождественских каруселей не останавливается даже жарким летом. В многочисленных ресторанчиках под средневековыми сводами предлагается традиционная кухня, а в специализированных булочных прямо на ваших глазах готовят Schneeballen – «снежки» – фирменный десерт Ротенбурга.

Словом, хотите погрузиться в мир волшебства и неподдельной романтичной красоты, с европейской беззаботностью отрешившись от будней, – отправляйтесь в Ротенбург-наТаубере. Елена КУДРЯВЦЕВА

ОТДЫХАЙ!

29 2014 ГОД

ПУТЕШЕСТВУЕМ ПО МИРУ

оворят, что несколько сотен лет назад один ран узский путе ественник назвал енгрию «страной вкусов и ароматов». идимо, ран уз знал толк в кулинарном искусстве, так как енгрии и по сей день вполне подходит такое название, та страна настоя ий рай для гурманов. аверая ту серию рассказов о енгрии, которая нас приятно удивила, необходимо рассказать не только о термальных источниках, достопримечательностях и тради иях, но и о венгерской кухне. ез такого рассказа картина была бы неполной.

СТРАНА ВКУСОВ и АРОМАТОВ Организаторы нашей поездки позаботились о том, чтобы мы насладились прекрасной венгерской кухней. Мы посетили множество ресторанов и чард – традиционных венгерских трактиров. Кстати, Венгрию называют еще «страной чардаша и гуляша». И если уж зашла речь, то нужно сказать, что название знаменитого венгерского танца происходит именно от национального трактира – чарда. А гуляш является далеко не единственным блюдом, которым славится Венгрия. В традиционной чарде, которых достаточно много как в городах, так и в небольших селениях, все – как в старые добрые времена: массивные столы, за которыми может усесться большая компания, ярко расписанные тарелочки на стенах, уютные занавесочки на окнах, благоухание приготавливаемых кушаний. Самую удивительную чарду мы посетили в пяти километрах от Хайдусобосло – Tuba Tanya. Ее хозяин, Иштван Раполти (Istvan Rapolthy), много лет назад купил здесь старинный крестьянский дом. На его основе он построил нынешнюю Tuba Tanya, хорошо известную нынче во всей Венгрии – хутор зажиточного помещика, которых было множество в ХIХ веке. Удивительно, но усердному хозяину удалось полностью воспроиз-

ОТДЫХАЙ!

30 2014 ГОД

вести обстановку Венгрии середины XVIII века. Сейчас Tuba Tanya не просто чарда – это настоящий хутор, включающий в себя несколько домов, построенных в национальном стиле, огромное хозяйство, где выращивают скот и птицу, в том числе свиней, овец и коров исключительно редких венгерских пород. Во дворе сооружено специально оборудованное место для забоя скота, а рядом – традиционные венгерские печи, в которых готовят изысканные блюда венгерской кухни. Пока хозяева хлопотали у печи, мы наслаждались природой, кормили овец и коз, а также соревновались в искусстве «хлопать» плеткой – благо вместе с нами в Tuba Tanya гостила большая группа сотрудников одной из венгерских компаний, среди которых были и американцы, и индусы, и китайцы. Всем пришлась по вкусу местная еда под традиционную палинку и токайское вино. По ходу хозяева демонстрировали национальную одежду и обычаи, музыканты «зажигали» веселые мелодии, а под конец вся чарда закружилась в чардаше – такой вот каламбур… Традиции стремятся хранить и в городах. Чарды есть и в Будапеште, и в Дебрецене, а в Хайдусобосло нас при-

TRAVELING AROUND THE WORLD

hey say that a few hundred years ago, a French traveler called Hungary a “country of flavors and fragrances.” Apparently, the Frenchman was an expert in the culinary arts because for Hungary and to this day its name is well suited, this country is a paradise for gourmets. To conclude this series of stories about Hungary, which we were pleasantly surprised by, it is necessary to tell, not only about the hot springs, the sights and traditions, but also about Hungarian cuisine. Without such a story, the picture will not be complete.

A COUNTRY of FLAVORS and FRAGRANCES The organizers of our trip made sure that we enjoyed the beautiful Hungarian cuisine. We visited many restaurants and chardas – traditional Hungarian taverns. By the way, Hungary is also called “the land of Gipsy and goulash.” And if we were talking, it should be said that the name of the famous Hungarian dance derives from national restaurant – charda. A stew is not the only dish that Hungary is famous for. In traditional chardas which there are many in both cities and in small villages – all like in the good old days: the massive tables at which a big company can sit, brightly painted plates on the walls, cozy curtains on the windows, the fragrance of prepared foods. The most amazing Chard we visited was located five kilometers from Hajduszoboszlo – Tuba Tanya. Its master Istvan Rapolthy many years ago bought an old farmhouse here. On this basis he built the current Tuba Tanya, a well-known today in all of Hungary, a farm of a wealthy landowner, which was popular in the nineteenth century. Surprisingly, the hard working owner failed to fully reproduce the situation in Hungary in the middle of the XVIII century. Now Tuba Tanya is not just a charda: it’s a real farm, which includes several houses built in the traditional style,

a huge farm where they grow cattle and poultry, including pigs, sheep and cows of extremely rare Hungarian breeds. In the courtyard specially equipped place for slaughtering is built, and next there are traditional Hungarian furnaces in which delicious Hungarian cuisine is served. While the owners were busy at the stove, we enjoyed the outdoors, fed sheep and goats, and also competed in the art of “clap” whip. Good for us, in Tuba Tanya we stayed with a large group of employees one of the Hungarian campaign, which included Americans and Indians, and Chinese. All were relished by traditional local food Palinka and Tokay wine. Along the way, the hosts showed the national dress and customs, the musicians “fired” cheerful melodies, and in the end the whole czarda swam in Czardas – such a pun... They tend to store traditions in the cities too. Chards are is in Budapest, and in Debrtsene and Hajduszoboszlo we were invited to visit Pinczes Karoly – the owner of one of the best restaurants in the city Kemences Csarda. The restaurant is located in the heart of the city, which supports not only to observe all the customs, but also strictly to adhere to the rules of the national Hungarian cuisine – on an open fire in the furnace, in pottery, with numerous natural herbs...

ОТДЫХАЙ!

31 2014 ГОД

гласил в гости Pinczes Karoly – хозяин одного из лучших в городе трактиров Kemences Csarda. Ресторан расположен в самом центре города, что не мешает соблюдать не только все обычаи, но и строго придерживаться правил приготовления блюд национальной венгерской кухни – на живом огне, в печи, в глиняной посуде, с многочисленными натуральными приправами… – Иначе нельзя. Наш ресторан расположен в самом центре Хайдусобосло, где ежегодно бывают десятки тысяч туристов. Мы не можем угощать их чем попало, они должны почувствовать вкус настоящей венгерской кухни, чтобы разбирались в блюдах и захотели еще и еще раз приехать к нам в гости, – рассказывает Pinczes Karoly, демонстрируя нам предметы быта и утварь, которую годами собирал в чарде, превратив трактир в настоящий музей. Безусловно, венгерские блюда удовлетворят вкус самых капризных гурманов. Но, кроме этого, нам повезло

ОТДЫХАЙ!

32 2014 ГОД

еще и на замечательных людей, любящих и умеющих готовить, относящихся к этому процессу, как к настоящему искусству. Еще один такой человек – мастер гончарного дела Nagy Zozsеf, с которым мы познакомились в Хортобади. Он содержит здесь небольшую гончарную мастерскую, со временем ставшую своеобразным музеем гончарного дела. Демонстрируя нам свои работы, он не забывал присматривать за огнем на улице, где готовил «шломуц» – традиционное блюдо, которое очень уважают венгерские крестьяне. Получилось так, что наша экскурсия в мастерской закончилась тогда же, когда шломуц был готов. Возможно, мы проголодались, путешествуя по Хортобадской степи, но нам показалось, что нет блюда вкуснее шломуца, приготовленного на костре у мастерской. Рецепт «шломуца» от гончара Nagy Zozsеf: На две трети доли (около килограмма) лапши используется одна треть (около 300 граммов) картофеля, примерно столько же сала. Лук и помидоры добавляются по вкусу. Размельченные сало, лук и помидоры тушатся в чугунке на открытом огне при постоянном размешивании. Примерно через 15 минут добавляются лапша и картофель. Можно добавить немного воды, размешать и варить до полной готовности. Кстати, мы попытались найти рецепт в интернете, чтобы проверить его точность. Но – безуспешно. Остается довериться венгерскому гончару, который оказался и умелым поваром. Знатоки нам объяснили, что визитной карточкой Венгрии является паприка, поэтому большинство венгерских блюд без нее не обходятся. Хотя паприка родом из Центральной Америки, крестьяне, жившие близ венгерского города Сегеде, стали с конца ХVШ столетия благополучно паприку выращивать. Сегодня для венгров паприка на кухне – то же самое, что для итальянцев спагетти, а для молдаванина – брынза или мамалыга.

– Otherwise, it is impossible. Our restaurant is located in the heart of Hajduszoboszlo, where every year there are tens of thousands of tourists. We can not treat them with just something, they should get a taste of real Hungarian cuisine to understand between the dishes and want again and again to come to visit us, – Pinczes Karoly says, showing us everyday objects and utensils, which over the years he has collected in Chard turning the restaurant in a real museum. Of course, the Hungarian cuisine will satisfy the taste of

even the most demanding gourmets. But apart from that, we were fortunate to have the wonderful people who love and know how to cook, referring to this process as a true art. Another person of this kind was the master of pottery Nagy Zozsef, whom we met in the Hortobágy. He owns a small pottery workshop here, over time it became a kind of museum of pottery. Showing us his work, he did not forget to look after the fire in the street, where he prepared “shlomuts” – a traditional dish that is highly respected by Hungarian peasants. It so happened that our tour in the studio was over the same time as shlomuts was cooked. Perhaps we were hungry traveling through Hortobágy steppe, but it seemed to us that there was no dish tastier than shlomuts, cooked over a fire in the studio. Recipe of “shlomuts” from potter Nagy Zozsef: In twothirds of the portion (about a kilogram) of noodles onethird (about 300 grams) of potatoes is used, about the same amount of fat. Onions and tomatoes are added to taste. Chopped bacon, onions and tomatoes are stewed in the pot on an open fire, with constant stirring. After about 15 minutes, add the noodles and potatoes. You can add a little water, than it is stirred and boiled until it is fully cooked. By the way, we tried to find a recipe on the Internet to check its accuracy. But to no avail. We have to trust the Hungarian potter, who was a skillful master cook. Experts explained us that the hallmark of Hungary is paprika, so the majority of Hungarian dishes without it can not be done. Although, paprika comes from Central America, the peasants, who lived near the Hungarian town of Szeged, with the end of the eighteenth century, began successfully growing paprika. Today for Hungarians paprika in the kitchen is the same as for the Italians spaghetti is, and for Moldavian brynza or mamaliga. From all kinds of meat Hungarians especially respect pork, and the most popular vegetable is cabbage. Often it is served a little chili in a Turkish-style or cooked with soup. Delicacies in Hungary are believed to be chicken paprikash and foie gras (goose liver paste). Good Hungarian housewives know how to cook it all and serve it in the best possible way on the family table.

ОТДЫХАЙ!

33 2014 ГОД

Из сортов мяса венгры особенно уважают свинину, а самый популярный овощ – капуста. Часто ее подают остренькой, в турецком стиле или варят с нею суп. Деликатесами в Венгрии считают паприкаш из курицы и паштет из гусиной печени. Хорошие венгерские хозяйки умеют это все приготовить и подать в лучшем виде на семейный стол. Уважают венгры и рыбацкий суп-ассорти из вареной рыбы с помидорами, зеленым перцем и паприкой. Если вы закажете в чарде щуку из озера Балатон, то будьте уверены: ее непременно подадут вам на стол жареной – таков венгерский обычай, и с ним надо мириться. В качестве гарнира к рыбным блюдам подается лапша с беконом и сыром. Затем очень популярен мягкий венгерский сыр – смесь овечьего сыра с паприкой.

Hungarians also respect a fish soup, boiled fish assorted with tomatoes, green pepper and paprika. If in Chard you order a pike from Lake Balaton, then you may be sure, it will certainly be served for you on the table fried; this is the Hun-

А если где-нибудь в гостях или кафе вам с широкой улыбкой предложат чашку чая и штрудель – великолепный слоеный пирог с яблоками, вишней, капустой или сыром, наш совет: не отказывайтесь от него, ссылаясь на целлюлит, диету и избыток холестерина. Как говорится, кто не едал штруделя, тот не бывал в Венгрии. Тем более что мясо и сало местных мангалиц – специальной породы свиней – тем и отличаются, что холестерин не содержит. Поэтому, после сытного мясного блюда, штрудель придется как нельзя кстати. Невозможно побывать в Венгрии и не побаловать свой желудок. Галина и Анатолий ГOЛЯ. Фото Галины ГОЛЯ

garian custom, and it has to be tolerated. Noodles with bacon and cheese are served as a garnish for fish dishes. Then soft Hungarian cheese is very popular, it is a mixture of goat cheese and paprika. And if you are somewhere at a party or café, you will offered a cup of tea and strudel with a big smile – a magnificent layer cake with apples, cherries, cabbage or cheese. Our advice – do not pass it, referring to cellulite, diet, and excess cholesterol; as they say, who never tasted strudel, he never visited Hungary. Moreover, that meat and fat of local mangalica – a special breed of pigs – is so different that does not contain cholesterol. Therefore, after a hearty meat dish, strudel can be very useful. It is impossible to visit Hungary and not treat your stomach well.

Выражаем искреннюю благодарность за помощь в организации поездки Послу Венгрии в Молдове Матияшу СИЛАГИ, Департаменту туризма Хайдусобосло и администрации отеля «Корона».

We express our sincere gratitude to Hungarian Ambassador to Moldova Matyas Szilagyi, the Department of Tourism and the hotel in Hajduszoboszlo ‘The Crown’ for the help in organizing the trip.

ОТДЫХАЙ!

34 2014 ГОД

PRINCIPII DE ARTIST

Demnitatea lui Ricky ARDEZIANU nu e de vânzare c

c c

,c .

c c

cc c

c c

. .

c ! c c ,

c c

c. c

În clasa 10-a s-a îndrăgostit de o fată mai mare decât el Numele lui adevărat este Iurie Ciubotaru. S-a născut în satul Râșcova, fiind cel mai mare copil din numeroasa familie cu un an. ”Era atât de frumoasă încât și acum simt furnici pe cu 5 copii a Ecaterinei și Constantin Ciubotaru. ”Mama visa să spate când îmi amintesc de ea. Dar mai era un coleg care o mă vadă președinte de colhoz sau director de școală”, ni s-a iubea. El a fost mai convingător și s-a căsătorit cu ea”. Suferindestăinuit Ricky. Dar dragostea pentru muzica italiană l-a dus ţa adolescentină nu a durat, însă, prea mult: ”M-a chemat dicu totul în altă parte. ”Noi trăiam în centrul satului. La club, rectorul și mi-a propus să lucrez instructor de pioneri. E-e-e-e, înainte de a arăta filme, era scoasă afară o radiolă și se pu- altă viaţă! Organizam festivităţi de Anul Nou, tot felul de manea muzică. Asta însemna că seara va rula film. Probabil că nifestări... Ei, deamu’ cu tinerele învăţătoare mai făceam difetehnicianului îi plăcea muzica italiană. Punea piesele lui Adri- rite chestii..., conlucram” (râde). ano Celentano, Peppino di Capri, Gianni Moradi – cântăreţi în vogă în perioada aceea. Muzica lor Ricky Ardezianu m-a marcat”, spune interpretul. împreună cu soţia

Chitara a învins balalaica

sa Stela

De la bunelul său a învăţat să cânte la balalaikă. Mai târziu, tatăl i-a cumpărat chitară: ”Dar nu puteam cânta la ea, pentru că nu coincidea acordajul de la balalaică cu cel de la chitară. Am așteptat câţiva ani până s-a întors un cunoscut din armată, care deprinsese câteva acorduri. Leam ”furat” și eu de la el și am sclipuit o formaţie. Am ciordit o tobușoară de la școală, un membru al formaţiei și-a făcut manual o chitară, altul avea baian...”. Așa a făcut primii pași în muzică. După clasa 8-a, s-a dus, pui de ţăran, la Colegiul de Muzică ”Ștefan Neaga” din Chișinău. Vroia să devină cântăreţ de muzică ușoară. Dar secţie de muzică ușoară nu era, așa că a revenit la școală.

ОТДЫХАЙ!

35 2014 ГОД

RICKY ARDEZIANU DESPRE UNIRE ”Integrarea europeană este o cale mai lungă spre Unire. Ar fi mai simplu să facem Unirea și să scăpăm de toate problemele. Ne-am debarasa și de plebeii înarmaţi din Transnistria care umblă prin Aeroportul din Chișinău și își bat joc de jurnaliștii noștri. Cum să vină un bandit care trebuie să stea la pușcărie și să ne îmbrâncească jurnaliștii noștri? Ce face SIS? Ăsta-i stat? Este el oare capabil să-și apere cetăţenii?”.

La Jurnalistică După armată, ca să nu ”bată câinii pe drumuri”, s-a înscris la Uzina de tractoare ca ucenic de strungar. ”Nu am apucat să lucrez jumătate de an, că m-am îmbolnăvit de hepatită. În spital, m-am întâlnit cu alţi doi ”haiduci” – unul acum e academician, Victor Donea. El mi-a zis: – ce tai, bre, frunze la câini? Aplică la o facultate!.. Am scris vreo două articole pentru ziarul de ramură ”Серп и молот” – făcusem o schiţă despre un lucrător care îndeplinise două planuri în loc de unul – și m-am înscris la jurnalistică. M-au luat, pentru că

Ornella

ОТДЫХАЙ!

Vlaicu

36 2014 ГОД

Dana

eram sportiv și cântam la chitară muzică italiană. La facultate, cântam în paralel în formaţia universităţii ”Plai” condusă de Ion Aldea-Teodorovici, apoi de Valeriu Carauș. Cântam împreună cu Angela Aramă, Andrei Porubin, etc.”, își amintește Ricky Ardezianu. După absolvirea facultăţii a fost repartizat la Televiziune. ”Nu m-am dus acolo, pentru că nu dădeau apartament. M-am dus la ziarul de ramură ”Noutăţi editoriale” de pe lângă Departamentul de comercializare a cărţilor. Am lucrat acolo vreun an. Am văzut că nu iese nimic și m-am făcut șef la un SEL de pe lângă aeroport, ca să obţin viză de reședinţă”. Mai târziu, a înfiinţat formaţia ”Apropo” împreună cu Nicolae Josanu (tatăl lui Cătălin Josanu). A urmat concursul ”Cireșar–89”, patru ani la Orchestra Naţională, ”NOROC” sub bagheta lui Mihai Dolgan apoi am organizat formaţia ”Alfa” cu vestiţi muAnul 2000, zicieni de pe la noi. Ricky Ardezianu împreună cu fiicele sale – Dana și Ornella.

Mai român decât românii

Dragostea lui Ricky Ardezianu pentru tot ce este

românesc e de invidiat. Trăiește sincer fiecare eveniment ce apropie cele două maluri ale Prutului. ”Eu iubesc România genetic! Bunelul meu pe linie maternă a fost director de școală. Graţie lui a supravieţuit școala românească în sat pe timpul acţiunilor de deznaţionalizare promovate de Rusia. Am găsit la el o revistă românească, îngălbenită de vreme, din perioada celui de-al doilea război mondial în care era un titlu: ”Războiul sfânt spre răsărit”. Mi s-a întipărit”. Un rol important în cultivarea acestui sentiment în subconștientul său l-a avut tata. Ricky Ardezianu scria cu grafie latină încă din clasa a 3-a, contrar curriculei sovietice, care prevedea studierea în baza grafiei chirilice. ”De multe ori îl tachinam pe tata cu întrebarea: De ce la intrarea în magazinul de pâine scrie ”Хлеб” și nu ”Pâine”? Chiar atât de greu le este rușilor să înţeleagă că ”хлеб” înseamnă ”pâine”?”. La începutul anilor ’90, s-a implicat plenar în lupta pentru renaștere naţională. Cânta piese patriotice la Teatrul de Vară Anul 1977 – trupele de graniceri ale URSS Anul 1975, Ricky Ardezianu – instructor de pioneri

tolerez chestia asta cu cântatul pentru bani de la partide până la momentul când începi să-ţi calci în picioare propriile convingeri, propria naţiune. E josnic să cânţi pentru niște mancurţi! Așa artiști merită huiduiţi! Mi s-a propus să cânt pentru partidul lui Dodon la Moscova contra 2000 de euro. Evident că nu am acceptat. Și nu aș fi mers nici pentru 10 000 de euro. Sunt valori peste care eu nu pot intra cu bocancii plini de noroi. Cum să-ţi convingi fanii, pentru simpatia cărora ai luptat o viaţă, să voteze, pentru un interes de moment, un vânzător de ţară finanţat de cei care ne ţin sub ocupaţie? Aceștia sunt progeniturile celora care, în perioada post-belică, făceau parte din trădătorii care i-au deportat pe bunicii și părinţii noștri, din troika ce îi împușca în ceafă, fără judecată, pe intelectualii noștri. În locul lor erau aduși venetici și făcuţi președinţi de Selsovet. Evident, toţi vrem să trăim mai bine. Dar pentru mine demnitatea contează”, a conchis Ricky Ardezianu. Vitalie CĂLUGĂREANU

din Chișinău, a fost pentru o săptămâna la Cernăuţi unde a cântat: ”Doamne ocrotește-i pe români!”, ”Sculaţi voi gospodari!”, ”Treceţi batalioane române Carpaţii”. ”Dinu Mateevici (un strănepot al lui Alexei Mateevici) mi-a propus o melodie făcută pe stihurile lui Ion Stoleru ”Lăsaţine să fim stăpâni / în casa noastră de români”. În foarte scurt timp, piesa a devenit foarte populară. Anul trecut am făcut piesa ”În Anul 1996 – echipa de fotbal ţara limbii române”, pe versurile lui a artiștilor Simion Ropot. Textul acestei piese te străpunge. Și tot la începutul verii am lansat piesa lui Dinu Mateevici ”Basarabia mai luptă” pe stihurile lui Ion Stoleru.

A respins oferta lui Dodon

Nu există faptă mai dezonorantă pentru un artist decât manipularea fanilor din punct de vedere electoral. Asta crede Ricky Ardezianu despre interpreţii fără scrupule, care acceptă să cânte, contra bani, pentru politicienii care promovează interese străine Republicii Moldova. ”Eu

ОТДЫХАЙ!

37 2014 ГОД

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ

Таинственная

МОЛДОВА

ля большинства австралийцев Молдова остается terra incognita. Google дает мало данных об этой стране – разве что несколько интернет-страничек, на которых есть немного информации, вроде отзывов Leif Petterson, который, судя по всему, как-то раз заехал сюда. Для меня Молдова стала тем местом, которое обещало подарить совершенно новые впечатления и знакомства, и благодаря которому я могла проверить собственную способность адаптироваться к новому. Итак, я отправилась в вашу таинственную страну, где землю покрывает виноград…

Город парадоксов Скажу сразу: Молдова меня не разочаровала – ни своими тайнами, ни виноградом, однако, обо всем по порядку. Кишинев имеет все черты среднего постсоветского города, но при этом здесь есть некоторые интересные парадоксы. Хотя люди здесь чрезвычайно и понастоящему доброжелательны, они редко улыбаются. Хотя город небольшой, чтобы добраться куда-либо, надо потратить много времени. Хотя это – столица «самой бедной страны Европы», местные жители выглядят очень стильно и модно. Эта напряженность, завязанная на ощущении балансирования на грани двух миров, усиливается изза языковой двойственности и отношения людей к европейской интеграции. Вся эта двойственность придает городской культуре Кишинева уникальность и делает ее интереснее.

ОТДЫХАЙ!

38 2014 ГОД

Гармония человека и природы Всего час езды от Кишинева, и я попадаю в совершенно другой мир. Здесь царят покой монастырей и патриархальный уклад жизни старинных сел, уютно укрывшихся между холмами. А какая тут еда! Я была во многих странах, путешествовала по Греции и Турции, но ничто не может сравниться со свежими, органическими блюдами, которые я ела в молдавском экокурорте Бутучень – куриной замой, плациндами, мамалыгой, запивая все это добрым вином. Старый Орхей оказался праздником не только для вкусовых рецептов, но и для глаз. Он несколько напоминает старинные уголки Турции. Это захватывающая смесь истории, природы и религии. Я чувствовала, будто проваливаюсь в толщу времени, когда спускалась в залы монастыря, вырубленного

PERSONAL EXPERIENCE

Moldovan

MYSTIQUE

oldova is a largely anonymous country for many Australians. Trusty Google yields little information, and the only websites that give any proper insight are those authored by one ‘Leif Petterson’ - probably the only ‘travel expert’ on Moldova. For me, Moldova appealed because of these facts: here was a place where I could seek entirely new experiences, meet new people and challenge my own adaptability. So how have I fared in this mystical grape-filled land? Suffice it to say that I haven’t been disappointed. Moldova is definitely mystical, and certainly grape-filled. Chisinau has all the features of an average post-Soviet city, but it is full of some fascinating paradoxes. Though the people are exceedingly and genuinely friendly, they rarely smile. Though the city is small, it takes a long time to get anywhere. Though the capital of the ‘poorest country in Europe’, fashion and fashionability prevail. You can practically taste these tensions in the air and you feel yourself on the brink of two worlds – a sensation enhanced by the language duality and current issues surrounding European integration. These

paradoxes are very preoccupying to me, and really make the city culture unique and fascinating. Only an hour or so outside of Chisinau the scene was different: here I found peaceful monasteries, authentically preserved villages, rolling hills and some “bloody tasty” (excuse the slang) food and wine. Though I travelled through Greece and Turkey prior to coming to Moldova, nothing rivals the fresh organic chicken zama, placinte and mămăligă I devoured at the Butuceni Eco-Resort in Orhei, let alone the accompanying mulled wine. Orhei was not just a feast for the tongue but also for the eye. Somewhat reminiscent of central Anatalya in Turkey, Old Orhei was a spectacular blend of history, nature and religion. I felt like I was taking a step back in time as I entered the rock-cut monastery and looked out across land that many thousands of years ago constituted the bottom of the Ocean. I felt awed and humbled by its history. At Curchi Monastery, I experienced a different kind of humbleness. Arriving on a picture-perfect blue sky morning, the immaculately maintained grounds and buildings of Curchi emitted a peacefulness that I haven’t felt in years. It was extraordinary to learn the site was periodically a mental hospital and not the locale of monks and iconography that it is now, though continued reconstructions provided an obvious visual reminder. The voices of monks singing at a baptism mingled with the stillness of the grounds created a pleasant blend of human activity and natural bliss that I think reflects much of Moldova and the Moldovan disposition. One cannot mention the Moldovan disposition without mentioning its wine. I visited two wineries during my frolickings. The first, Chateau Vartely, I attended in the company of a group of businessmen and women who were spending their Saturday together on an organised social event (I was a last minute external invitee). Both the wine and the people were outstanding. The group was welcoming, friendly, generous and helpful, and the wine was also unique and flavoursome. I particularly enjoyed the raw-product wine offered to us dur-

ОТДЫХАЙ!

39 2014 ГОД

лаборатории и, разумеется, так же хорошо организованных обильных виноградных плантациях. Неудивительно, что продукция этой компании удостоилась огромного количества международных наград и дипломов. Но самое большое впечатление на меня произвели, конечно, не награды и оборудование, а вино, особенно Cabernet Sauvignon и общение с вице-председателем компании Нелли Соник. И Chateau Vartely и Lion-Gri – это прекрасные примеры того, насколько развита винодельческая промышленность в Молдове.

Мы похожи

в скале, которая миллионы лет назад были дном океана. Это вызывало трепет. А в монастыре Курки я прикоснулась к тому, что называют смирением. Под сказочно голубым небом раскинулись идеально ухоженная территория и монастырские строения, от которых буквально веет покоем. Казалось невероятным, что относительно недавно тут была психиатрическая больница, в которой жили люди, пребывающие в состоянии душевной дисгармонии. Сейчас тут царит мир, хотя реконструкция еще не завершена. Голоса монахов, поющих на крещение, вплетаются в тишину этого места и создают гармонию между человеческой деятельностью и природным блаженством. Думаю, это как раз то, что в значительной степени характеризует Молдову.

С уверенностью могу сказать, что молдаване, с которыми я работала и с которыми мне довелось столкнуться – это одни из самых трудолюбивых, щедрых и дружелюбных людей, которых я встречала. Я встречала сильных, талантливых и интеллектуальных предпринимателей, ярких и дружелюбных студентов, чрезвычайно талантливых музыкантов и художников, приветливых незнакомцев... Все эти люди помогли мне чувствовать себя очень комфортно в Молдове. Уверена, что, несмотря на наши географические и исторические различия, австралийцы и молдаване имеют много общего. Надеюсь, что когда молдаване оказываются в моей стране, испытывают те же ощущения. ... Когда я только собиралась сюда и сказала одному из друзей, что проведу месяц в Молдове, он ответил, что всегда считал, что это – вымышленная страна из фильма о Джеймсе Бонде. Забавный, но не удививший меня ответ. А ведь на самом деле Молдова могла бы стать идеальным фоном для фильма. Кишинев, Орхей, Курки, винные заво-

Вино и муст Нельзя говорить о Молдове, не вспоминая о вине. За время своего пребывания в этой стране я посетила два винных завода. Первый – Chateau Vartely, куда меня пригласила компания, состоящая Джилл ГАНЗ – из Сиднея, Австралия. Она выпускница Сиднейского из группы предпринимателей. И вино университета, работает в Независимой комиссии против коррупции при и люди оказались выдающимися. Мои правительстве Австралии. В Молдову приехала в качестве волонтера по спутники были радушны, доброжелапрограмме Project Abroad. тельны и щедры, а вино – уникальным и вкусным. Интересное впечатление произвел муст, которого еще не коснулся процесс брожения. ды, богатые исторические и культурные традиции, ВосВторой винзавод, который мне довелось посетить, точная Европа на грани европеизма и красивые люди, в принадлежит компании Lion-Gri. Прекрасно организо- которых невозможно не влюбиться – все это идеальный ванный, располагающий даже собственным участком же- холст, на котором могла бы разворачиваться очень интелезной дороги, не говоря о высококачественном совре- ресная история. Джиллиан ГАНЗ менном оборудовании на технологических линиях и в

ОТДЫХАЙ!

40 2014 ГОД

talented musicians and artists, and peaceful and respectful strangers. All have made me feel overwhelmingly comfortable and welcomed in Moldova, and in spite of our geographical and historical differences, it seems to me that Australians and Moldovans have a strange amount in common. I can only

ing our tour of the factory: a bonus blend of crushed grapes that were still in the process of fermentation. The second winery, which I visited on a separate occasion, was that of LionGri. The factory of this international-export-only wine company is based just southeast of the Chisinau gates, and presented itself as a slick family-run enterprise complete with a railway, high quality modern equipment, a laboratory, a huge array of international awards and diplomas and wine varieties to match. Though I subsequently had very high expectations, the wine itself did not disappoint – especially the Cabernet

hope that Moldovans in Australia have had, and will receive, the reciprocate impression. When I told a friend back home that I would be spending a month in Moldova he commented “I always thought Moldova/Moldovia was a fictitious country in a James Bond movie.” I laughed – this was a fairly standard response. But upon reflection, Moldova really is the ideal backdrop for such a film. Chisinau, Orhei, Curchi, the wineries, flash cars, rich historical and cultural traditions, Eastern Europe on the brink of Europeanism, and beautiful people with whom you can’t help but fall in love: the perfect canvas on which to discover, enjoy and unriddle a thoroughly engaging story.

Sauvignon, which is my newly anointed personal ‘Favourite Red Wine.’ Lion-Gri definitely delivered on both sides of their promise for ‘Style & Quality,’ a credit to the hard work and strength of the company’s founder, Nelly Sonic, with whom I had the brief pleasure of meeting. Both Chateau Vartely and Lion-Gri are testament to the depth of the wine industry in Moldova and the pride and hard work of its people. Indeed, I can confidently say the Moldovans I’ve worked with and encountered are some of the hardest working people. As well as this, Moldovans are some of the friendliest and most generous people I have met in my 20-something years. Maybe it’s pride in the simple things, or because nothing is taken for granted, or maybe it’s even genetic, but the Moldovan people and their values will leave a lasting impression on me. I have met strong, multi-talented and intelligent businesswomen, vibrant and friendly students, extremely

ОТДЫХАЙ!

41 2014 ГОД

ТРАДИЦИИ

КУКЛА на счастье овременному миру не хватает добра и любви. озможно, так происходит потому, что мы все глубже погружаемся в виртуальное пространство, бежим за надуманными елями и все даль е уходим от своих корней, теряем связь О помогает вспомнить о с природой, собственной су ностью. И становимся слабее. Народный мастер Нина том, кто мы такие, а помогают ей в том куклы.

Древний кукольный мир Говорят, кто в куклы не играл, тот счастья не видал. Пословицу придумали наши предки, которые придавали куклам гораздо большее значение, чем современные люди. Кукла была не просто партнером ребенка по игре. Она считалась оберегом, который и защитит, и недуг на себя примет, и желание исполнит. Известно, что в наших краях первых кукол делали представители загадочной и невероятно интересной трипольской цивилизации, опережавшей по уровню развития остальные европейские народы. Сегодня любой может увидеть, какой представляли себе трипольцы пышную богиню-мать – для этого достаточно сходить в Национальный исторический музей. Однако в семьях были и другие защитницы – куклы-мотанки. На Украине, кстати, их и сейчас называют трипольками. Конечно, подобными куклами дети древних людей играли и на территории Молдовы, ведь кукутень-трипольская культура, охватывавшая Дунайско-Днепровское междуречье, распространялась и на наши края. К сожалению, у нас традиция изготовления мотанок была утрачена.

ОТДЫХАЙ!

42 2014 ГОД

Неожиданный поворот «Я пришла к изготовлению кукол в достаточно зрелом возрасте, – рассказывает Нина Джос. – У меня художственно-педагогическое образование: окончив университет имени Крянгэ, я преподавала в Центре детского творчества. Потом вышла в декрет, а когда вернулась, оказалось, что зарплаты не хватает ни на что. Стала искать дополнительные заработки. Вязала кружева, расписывала шкатулки и подносы, писала на заказ копии с репродукций картин. Как-то сделала на пробу пару кукол, и дело пошло». Делать просто кукол было скучно, хотелось добавить идею. «Я стала изучать предмет и поняла, что не нахожу в Молдове того, что можно было бы назвать традиционной куклой, – продолжает Нина Джос. – Сама я из России, там и выросла. Все знают куклы, которые представляют эту страну – дымковская игрушка, матрешка. Я решила попробовать сделать куклу в национальном молдавском костюме, и мои куклы стали популярны. Потом идею подхватили, и теперь подобные куклы делают многие. А мне стало неинтересно – не люблю делать то, что все».

Дальнейшее направление движения подсказали… сами куклы. «Как-то раз я была в России на фестивале Садко в Великом Новгороде, и там познакомилась с обережными куклами. Считается, что традиция их изготовления насчитывает тысячи лет. Их делают с посылом добра, с любовью в подарок ближним, на привлечение нужных событий. Я попробовала делать таких берегинь, но одела их в национальные молдавские костюмы».

Знакомьтесь, берегиня! Жителям и гостям Молдовы обережные куклы пришлись по душе. На различных выставках кто-то покупал готовых, а кто-то заказывал особых кукол. «Они разные, – продолжает Нина Джос. – Куклы делаются на здоровье тем, кто хочет найти пару, есть замечательная кукла на удачный бизнес, она называется «Двойная прибыль», а есть «Богатей» на привлечение денег. Эти куклы реально работают, но делать их может не любой человек. Оберег можно сделать самому, можно сделать в подарок с лучшими намерениями. Мать скручивала куклу для малыша из своего старого платья, и вкладывала в нее свою энергию. Кукол можно и покупать, но у человека, в котором вы уверены. Ведь очень важно, в каком состоянии был мастер, когда делал куклу. Когда я работаю, обязательно включаю музыку, молитвы, окружаю себя соответствующей обстановкой. Я все делаю в состоянии любви. Я дошла до какого-то состояния, в котором стараюсь видеть хорошее в людях. Они бывают злыми, потому что несчастны. Если я могу передать им с куклой кусочек любви, я рада».

«Благодать» не опускает руки Но особенно Нину радует, когда люди рассказывают, что их жизнь меняется к лучшему. «Как-то в Москве, в Институте психологии и гармонии пространства, я проводила мастеркласс и рассказывала о кукле «Благодать». Она делается на базе ветки дерева в виде рогатки, так, что не опускает руки. И дарят ее с пожеланием никогда не опускать руки человеку, оказавшемуся в тяжелой ситуации. После занятия ко мне подошла женщина, рассказала, что ее мама тяжело больна, и попросила продать эту куклу. Помню, я пожелала ее маме, чтобы, даже если ее болезнь неизлечима, она стала первым человеком, который избавится от этого недуга. Через год я снова была в Москве, и ко мне опять подошла эта женщина. Я уже и забыла об этой истории, а она сказала, что мама выздоровела, и подарила мне бусы». Занявшись обережными куклами, Нина Джос открыла для себя целый мир. «Я все больше убеждаюсь, что наши предки во многом разбирались лучше нас, – рассказывает мастер. – У них была большая связь с природой. Они знали много того, что мы утратили. Обо всем этом я рассказываю на своих мастер-классах. Например, древнейший оберег «Божье око» вешали напротив входной двери, чтобы нейтрализовать дурную энергию тех, кто приходит с плохими намерениями. Такую куклу у меня как-то купила женщина – сказала, что к ней повадилась ходить с руганью скандаль-

ная соседка. Много позже мы снова встретились. Оказалось, женщины помирились, и стали ходить друг к другу на чай».

«Вдохновение» без поддержки

В какой-то момент одних кукол и мастер-классов Нине Джос стало мало, и она начала объединять вокруг себя творческих людей. Так родился арт-клуб «Вдохновение». «Обычно собирается по 20–30 человек, – говорит Нина. – Каждый приходит со своими идеями, и для всех это становится невероятной поздарядкой! Одна моя знакомая в 51 год начала карьеру певицы. Я сама начала писать стихи, а потом и прозу. У нас очень талантливые люди, настоящее достояние республики. В клубе есть девушка – бард из Дрокии, Наталья Плугарь. Она – просто чудо, и песни у нее замечательные. В обычной жизни она помогает своей семье вести фермерское хозяйство, а в свободные минуты пишет песни. И какие песни! Несколько ее композиций исполняют российские певцы. А еще в Новых Аненах есть прекрасный бард Сергей Василаки. Пишет замечательную музыку и песни. Эти люди достойны поддержки». Однако пока творческие люди могут рассчитывать только на себя. «Это ставит нас в очень сложное положение, – говорит Нина Джос. – Например, я народный мастер, уже 15 лет состою в Союзе народных мастеров. Социальной защиты – никакой. Единицы могут открывать свои фирмы и зарабатывать, остальные выживают с трудом. Но ведь нельзя мастеров причислять к предпринимателям! Руками много не сделаешь, наши изделия – не штамповка. У нас никак не могут принять закон о народных мастерах, чтоб хотя бы творческий стаж засчитывался, как у художников. Пока этого нет, если заболел – хоть умирай. Стаж не идет, так что и на пенсию можно не рассчитывать. Мне нравится, как к мастерам относятся в Румынии. Все, кто там бывает, отмечают, что там удалось сохранить богатые этнографические традиции. Однако это заслуга государства, потому что там понимают, как важно хранить национальную самобытность. Она – залог выживания народа». Татьяна КРОПАНЦЕВА

ОТДЫХАЙ!

43 2014 ГОД

MEȘTER POPULAR

Bogăţia la care raiderii nu au acces!

aralel cu pictura, grafica și arta decorativă, sculptura este unul dintre principalele domenii ale artei plastice. În general, sculptura este cunoscută ca arta ce se adresează văzului și este o îndeletnicire veche, chiar foarte veche – încă de pe vremea când a apărut necesitatea omului pentru unelte. În popor se zice că sculptura este arta găurii și umflăturii, iar filosofii o definesc – ”bucuria finitului”. Pentru meșterul popular Nicolae Teișanu, sculptura în lemn este cea mai nobilă formă a artei. - Când și cum v-aţi descoperit vocaţia pentru sculptatul în lemn?

- Am absolvit facultatea de grafică, iar cine știe să mânuiască creionul – se apucă de orice. Când am revenit din armată, am început să pictez icoane pentru biserici. M-am căsătorit. Locuiam într-o cameră mică. Și pentru că nu aveam atelier, trebuia să lucrez acasă. Dar uleiul folosit la pictură miroase, așa că după ce s-a născut Andrei, am renunţat la pictură. Am început să cioplesc în lemn. Chiar dacă făceam gunoi prin casă – măturam și gata, nu mirosea. Așa a început istoria mea cu cioplitul în lemn – cu 21 de ani în urmă.

- Într-un fel, cam de nevoie... - Aparent, dar mie întotdeauna mi-a plăcut sculptura. Iar aceasta contează – să lucrezi cu plăcere și să pui suflet în lucrarea pe care o realizezi.

- Dar vă place mai mult să pictaţi sau să sculptaţi? - Mie îmi place mai mult forma și mai puţin culoarea. De aceea am ales să sculptez în lemn.

- Cum alegeţi lemnul? - Când fac lucrări la comandă, alege lemnul comanditarul. Dar când fac lucrări pentru suflet, îmi aleg lemnul care îmi place. De exemplu, mă gândesc la o

anumită lucrare... Și dacă îmi place culoarea lemnului – îl iau în lucru. Poate fi stejar, poate fi chiar și brad. Important e sămi placă textura. Cel mai mult, însă, lucrez cu tei.

- De ce? - Pentru că are lemnul mai flexibil. Se modelează mai ușor.

- Care a fost prima lucrare sculptată în lemn? - Nu mi-o mai amintesc. Dar ţin minte una dintre primele... Pe atunci lucram la Fălești. Făceam un iconostas. Într-o dimineaţă, în trenul de pe ruta Fălești-Bălţi, în faţa mea stătea o bunicuţă cu o găină în braţe. O ducea la piaţă la Bălţi. M-a impresionat nespus. M-am așezat în faţa ei și am desenat-o. Am venit acasă într-un suflet, am definitivat desenul și, pe baza lui, am realizat o lucrare.

- Cum poate să te impresioneze o găină în braţele unei bunicuţe? - Bunicuţa era îngândurată și foarte simpatică.

- Bănuiesc să aveţi destul de multe comenzi... - Nu atât de multe câte ne dorim. Înainte făceam mai des lucrări pentru suflet. Dar, pe măsură ce necesităţile familiei au crescut, m-am reorientat la cerinţele pieţei. Acum lucrez mai mult la comandă. Panou „Punguţa cu doi bani”

ОТДЫХАЙ!

44 2014 ГОД

pentru vinăriile din ţară. Mai îndeplinesc lucrări și pentru biserici, icoane și răstigniri. Mai fac și mobilă. Mai bine zis, elaborez decoruri aplicative pentru mobilă în baza cărora producătorii fac însăși mobila. Eu am lucrat în poligrafie în calitate de designer vreo 14 ani, iar această perioadă nu poate să nuși lase amprenta.

- Este vreo lucrare care vă reprezintă? - Da. Lucrările vechi, pe care le-am făcut cu vreo 20 de ani în urmă. Nu le-am vândut, ci le-am dăruit membrilor familiei. Atunci făceam lucrarea și, ca să nu o vând, scriam pe verso cui îi este destinată. Iar cadourile nu se vând! În mare parte, sunt panouri cu viziuni extrase din povești.

- Ce vă inspiră?

S-a născut pe 03 februarie 1968, în satul Mărăndeni, r-n Fălești într-o familie cu trei copii – toţi băieţi, el fiind cel mijlociu. 1983 – absolvent al școlii de pictură pentru copii din Bălţi; 1987 – absolvent al Școlii Republicane de Arte Plastice Colegiului de arte plastice ”I.E. Repin” (actualmente Colegiul de Arte Plastice ”A. Plămădeală”); După armată (1989) a lucrat profesor de pictură la școala din s. Mărăndeni și s. Răuţel, r-nul Fălești; Din 1999 este membru al Uniunii Meșterilor Populari din Moldova, iar de 5 ani este ales ca șef al secţiei „Prelucrarea artistică a lemnului”.

- Lucrurile simple, o idee interesantă. Am o lucrare – se numește ”Șoapta”. Ori totul a început de la șoapta Evei către Adam că vrea să muște din măr... Am dezvoltat această temă. Așa a început arborele genealogic, urmașii. De la rădăcină, tulpină. Păsările au zburat din rai. Apare șarpele..., așa sa rupt cercul ideal al raiului.

- Familia vă ajută, vă înţelege? - Da. Băiatul cel mai mare, Andrei, lucrează cu mine în atelier. A studiat grafica, la fel ca mine la Colegiul de arte din Chișinău. Mă ajută și se vede că îi place ceea ce face. De mic copil Panou „ȘOAPTA” venea pe la atelier și îi dădeam să facă tot felul de chestii. Îi dădeam câte puţin de lucru, să nu-i displacă. Când obosea, se ducea la joacă. Apoi venea și continua. Este perseverent și a mers pe cărarea bătătorită

Asta nu înseamnă, însă, că pun mai puţin suflet în lucrările pe care le fac. Și aceste lucrări pot fi îmbogăţite artistic.

- Se poate trăi din asta? - Sculptor sau pictor bogat material în Moldova nu poţi să devii. M-am împăcat deja cu acest gând. În schimb noi deţinem o bogăţie interioară incomensurabilă la care nu poate atenta nici un raider. Dar dacă e să răspund direct la întrebarea Dvs, atunci pot să vă spun că niște găuri în bugetul familiei se poate de astupat. Am mai multe proiecte efectuate „La botul calului” ОТДЫХАЙ!

45 2014 ГОД

ţă. Acum îi vine rândul să simtă mirosul lemnului și mezinului, Daniel, care are zece ani.

- Sunt scumpe lucrările sculptate în lemn? - Nu. Chiar destul de ieftine. Cea mai scumpă am vândut-o cu 5000 de lei. Pictura e mai scumpă.

- Simţiţi vreun suport din partea statului? Ce ar putea să facă statul pentru ca această îndeletnicire să se dezvolte în Moldova? - Ar fi binevenite mai multe expoziţii. Noi participăm la toate expoziţiile din republică. Ar fi bine să ne ajute să ne promovăm și în afara ţării. Am expus recent lucrările noastre la o expoziţie la Muzeul ”Astra” din Sibiu. Reacţiile au fost bune. La expoziţiile organizate la noi, rar când o să poţi vinde lucrări mai scumpe de 1000 de lei. În general, meșterii împart cărţi de vizită, ca pe urmă cineva să comande vreo lucrare. Dar îmi plac expoziţiile și taberele de creaţie. Este un loc de întâlnire al meșterilor. Facem schimb de idei. Sunt mulţi meșteri populari care participă la toate expoziţiile. Meșterul iese rar în lume. Mai mult stăm prin ateliere – uneori luni întregi.

- Altfel, în afară de expoziţii, cum vă promovaţi?

de mine – școală de pictură, colegiu... S-a căsătorit devreme și face studiile prin coresponden-

- Avem un site: http:// nicolaeteisanu.16mb.com care ne este de mare ajutor. Aici pot fi văzute lucrările noastre, sunt contactele noastre. Cine vrea, ne găsește.

- Să luăm de exemplu un butoiaș de acesta... Cât costă și în cât timp îl faceţi? - Un butoiaș de 10 litri, încrustat, costă cam 2000 de lei și îl fac în 10–14 zile. Ele sunt frumoase ca decor, dar sunt și absolut funcţionale. De obicei sunt comandate ca și cadouri. Încrustăm pe ele numele omagiatului, numărul de ani împliniţi și de la cine este cadoul. De exemplu, la 60 de ani îl umpli cu coniac și nu umbli la el până la vârsta de 70 de ani. Vitalie CĂLUGĂREANU

ОТДЫХАЙ!

46 2014 ГОД

СЛОВО ЛЕЧИТ ГЛАЗАМИ ХУДОЖНИКА

КРИЗИС  ЭТО ЗДОРОВО!

инорному слову «кризис» покорны все возрасты. Кризис оттого что рухнул бизнес, потому что в стране кризис. Кризис, потому что возраст такой, будь тебе или . есконечное число поводов для кризиса, и что с той неизбежностью делать и как передохнуть в паузе между вчера завер ив имся и наступаю им завтра Что делать Радоваться! утверждает психолог Наталья Попа.

- Кризис – это неплохо. Наша жизнь ступенчата: поднялись, освоились, обустроились и – на тебе! – очередное испытание, которое на самом деле и позволяет подняться на следующий уровень, с осмыслением накопленного опыта. Без кризиса жизнь превращается в болото. Кризис – символ роста. Другой вопрос, как мы его понимаем и принимаем.

- Какие есть варианты? - Чаще всего человек выбирает страдание, сидя на диване. Мы ведь свои проблемы искусственно взращиваем, и любим себя в роли жертвы. А окружающие способствуют такому отношению, людям нравится жалеть. На каждую жертву найдется и свой преследователь,

ОТДЫХАЙ!

47 2014 ГОД

и свой спасатель. В психологии это называется «треугольник Карпмана» – по имени психолога, описавшего одну из наиболее распространенных коммуникационных моделей. Удобнее найти виноватого, чем взять ответственность на себя.

- А спасатель – это специалист, например психолог? - Нет, спасатель – другой коллега, сосед, приятель, теща, кто угодно, кому необходимо реализовываться за счет спасения жертвы. Хороший психолог никогда не будет спасателем – у него другая задача: он возвращает человеку себя как созидателя, автора, помогая вспомнить свои победы и позитивные убеждения, взращивая самое лучшее.

- Допустим, успешный бизнесмен потерпел фиаско и оказался ни с чем. Что делать, чтобы не впасть в состояние жертвы? - Оставаться спокойным. Умение жить здесь и сейчас – это идеальное отношение к любой ситуации. Если бизнес развивался из личных потребностей, интересов, если все достигнутое вами сегодня созидалось вашим талантом, то никакой кризис не страшен. Другое дело, если дело было затеяно ради денег. Тогда да – это кризис. Цепляться за материальное – страшно, потому что материальное, рано или поздно, подвергается разрушению. А тут возникает другая тема. Почему мы не выбираем свое будущее, исходя из личных интересов? Почему мы не являемся творцами, авторами? Кто виноват?

- Кто? - Виноватых нет, одни пострадавшие. Недолюбленные дети, которые вырастают во взрослых, которые не умеют любить своих детей. Но можно ли винить родителей или родителей наших родителей в том, что они были воспитаны в такой матрице? Страх войны, страх не сказать что-то лишнее и многие, многие другие страхи. А когда страшно, появляются обиды. Обиженный человек несчастен. Обижаться – все равно что наесться кры-

ОТДЫХАЙ!

48 2014 ГОД

синого яду самому и ждать, когда, наконец, крыса подохнет. А вот если человек в детстве получил всю порцию безусловной любви (той, которая не требует ничего взамен – вовремя приготовленных уроков, убранной комнаты и всего остального, что является предметом шантажа в наших взаимоотношениях с детьми), он привыкает доверять этому миру. Это авторская позиция. Если ты испытываешь благодарность, тебе будет благодарен весь мир. Мир, сам по себе нейтральный, отражает ровно то, что мы излучаем. Жертва в зеркале все время плачется и гневается – и мир в ответ посылает обидчиков и слезы. Подытоживая ответ на вопрос, что делать бизнесмену, потерявшему бизнес, стоит посоветовать следующее. Не ищи виноватых. Не ищи причины вовне. Разбирайся в себе. Ищи свои сильные стороны – и развивай их. Мужчинам, конечно, трудно, потому что они слабее женщин. Слабее не физически, а в плане сопротивляемости жизненным трудностям. Но если рядом с мужчиной женщина, которая верит в него, никакой кризис не страшен.

- На поверхности лежит еще один кризис – среднего возраста, когда у «слабых» мужчин, что называется, срывает крышу, и они начинают бросать свои семьи и обзаводиться новыми женщинами. Вы скажете, наверное, что женщины виноваты? - В любом разводе виноваты оба. Если брак создан не по любви, он рискует развалиться. На реплики, дескать, вот в прежние времена жили и столько разводов не было, хочется ответить, что число счастливых семей одинаково было и 200, и 100 лет назад, и сегодня. Просто раньше многие терпели друг друга – жили во лжи, а сегодня есть возможность выбирать. Кто-то выбирает развод, и это честно. В атмосфере лжи дети вырастают несчастными, и часто становятся эмоционально закрытыми, а порой и опустошенными. Кстати, наркоманами, преступниками чаще становятся дети, которых не

любили и обманывали. Часто мы говорим, что семья – это наш дом. Представьте, что семьи подобны множеству выстроенных домов. Семейный кризис напоминает мощное землетрясение, когда оно случается – рушится самое слабое. Отношения важно сохранить и развить. Проблема конфликтов в том, что мы ищем друг в друге недостатки. Так мы защищаемся – сваливая вину за проблемы на партнера. Это детское поведение, потому что ребенок, недополучивший любви родительской, став взрослым, продолжает защищаться и доказывать, что он ее достоин. Но у каждого всегда есть выбор. Ты подчеркиваешь либо плюсы, либо минусы супруга. Задайте себе вопрос: ты хочешь быть прав – или счастлив? К слову, о силе женщины: ей проще, она сильна внутренней силой или энергией. Главное – направить эту энергию в нужное русло, в созидательное, потому что этой мощью можно и разрушить все вокруг. Вместо поисков виноватых, женщина может вернуться к себе – заниматься тем, что нравится, больше радоваться и быть благодарной тому, что есть. Не судить других и не судить себя. Женщина должна быть интересна себе, и она будет интересна другим – мужу в первую очередь. Умей видеть в своем мужчине хорошее, и он развернется к тебе лучшим, что в нем есть. Это, кстати, и форма коммуникации с детьми. Мудрая мама знает недостатки своего дитя, но принимает их, не подчеркивая. Предпочитая развивать его достоинства. Бескорыстно даря свою любовь, не ломая его.

- Что мы имеем в виду, когда говорим «благополучная семья»? Жестокость – защита подсознательная. Почему дети плохие? Потому что им вечно не хватает внимания. Пусть и отрицательного, пусть ругают, но хоть как-то да замечают. Всегда важно понимать источники проблем. К примеру – класс: шум, невнимательность на уроках, но если придет талантливый учитель, увлечет за собой, дети преображаются… Из всех возрастных кризисов самый тяжелый – в подростковом возрасте. Если родители диктатом запрещают проявлять ребенку революционные настроения, он может покориться. Но ждите потом еще кризисы – в 30, в 40 лет. А вот если дают подростку свободу, то следующие кризисы не страшны. Это как корь, которой нужно переболеть в детстве, потому что у взрослых она протекает серьезнее. Мудрые родители понимают, что не страшно, если чадо сделало пирсинг или выкрасило волосы в зеленый цвет. Перебесится. Через некоторое время ребенку это надоест, и сын или дочь будут благодарны за понимание. А ломать ребенка в переходном возрасте – значит его потерять. Внешне вы можете сохранить отношения, но доверия и искренности не получите. Ребенок, получивший без условий родительскую любовь, идет по жизни смеясь. Любовь папы и мамы – самый прочный из фундаментов. Когда мы что-либо разрешаем ребенку, он должен знать две вещи. Что бы он ни делал, мы продолжаем его любить. И, что бы он ни делал, он сам отвечает за свои поступки. Свобода выбора – это и есть ответственность. Дети это очень четко понимают. Лидерами становятся те, кого любили в детстве безусловно и кто с детства был свободен и одновременно нес ответственность. Инна ЖЕЛТОВА

- Детская жестокость – это тоже, в своем роде, кризис. Почему дети из благополучных семей проявляют агрессию?

ОТДЫХАЙ!

49 2014 ГОД

ДОРОГА К ХРАМУ

Теплые события

холодного периода

екабрь январь время красивых, самобытных, немного таинственных и порой непонятных, но таких торжественных и увлекательных праздников. И отметить их в сельской местности возможно так, как отмечали на и предки. Интересное и захватываю ее приключение! И если вы ре или провести выходные в Орхеюл екь, следуя на ему совету, то и отметить праздники, и религиозные и светские, можно в одном из живописных сел. Открывается «сезон» зимних праздников Днем памяти апостола Андрея Первозванного 13 декабря. Затем – Новый год и Рождество: его в Молдове традиционно отмечают 7 января, но в последнее время многие празднуют и 25 декабря. 14 января – День Святого Василия Великого. 19 января – Крещение. В период между Рождеством и Крещением – Святки. Встреча Нового года, праздничные застолья, Дни рождения – каждый решает сам, как отметить. Накануне Дня Святого Василия, как правило, колядуют. И в любом селе вполне можно присоединиться к местным ряженым, пройти с ними по домам, посмотреть, как соблюдается один из самых веселых и красочных обрядов. Если договоритесь заранее, то можно выучить колядку, соорудить подходящий костюм и самому попробовать себя в роли колядующего. Захватывает! В Крещение, как правило, совершается Крестный ход к водоему, где освящается вода, а самые смелые окунаются в проруби. Можно, конечно, не становиться моржом, но посмотреть, как отмечают один из главных православных праздников, стоит. Запомнится надолго. На Святки устраивают гадания. Церковь не слишком это поощряет. Но многие до сих пор собираются вместе, особенно девушки, чтобы узнать прогнозы на будущее в плане замужества или развития семейных отношений. Так что отдых в селе вполне можно использовать и для прогнозирования грядущих событий (кто знает, может, наши политики тоже этим грешат…).

ОТДЫХАЙ!

50 2014 ГОД

Большинство зимних праздников – религиозные, и посещение церкви обязательно. Отдыхая в Орхеюл Векь, можно отметить события в местных храмах и обителях. В самом селе Бутучень на вершине холма расположен мужской скит «Успения Пресвятой Богородицы». Он образовался на базе храма, построенного в 1915-м году. Обитель находится близ креста, под которым расположен скальный монастырь. В скальном монастыре сегодня открыта церковь. В ней ведутся службы, и праздник можно отметить, как это делали наши предки несколько веков назад – в вырубленном в толще камня храме. Многие признавались в ощущении: будто на машине времени перенеслись в Средневековье. Самая старая церковь, ей в этом году исполняется 170 лет, – Преображенская, – в селе Требужень. Она была построена в 1844-м году. Здесь тоже традиции складывались не один век. И посещение этого храма внесет в праздник особый колорит. Можно отметить события в церквях сел Брэнешть и Иванча. В первом – храм «Рождества Богородицы» построен в начале ХХ века. В Иванче церковь была возведена в 1924-м году. Ходят упорные слухи, что расписывал этот храм сам Алексей Щусев, знаменитый архитектор. В любом случае, праздничная церковная служба в селе носит свой характер, отличный от того, как это происходит в городе. Да и в каждом селе традиции и обычаи «окрашены» в разные цвета и оттенки. Но только так можно прочувствовать самобытный колорит мероприятий, которые были в чести на этой земле и сто, и двести лет назад. Анна ОБСКАЯ

A ROAD TO THE TEMPLE

Warm events

of the cold period

D c

c , c

c .

, ,

c c

c c ,

! c

The “season” of winter holidays is opened by St. Andrew Remembrance Day on December 13th. Then New Year and Christmas: in Moldova it is traditionally celebrated on January 7th, but in recent years, many celebrate on December 25th. On January 14th it is St. Basil the Great Day. On January 19th it is Baptism Day. In the period between Christmas and Epiphany it is Christmas time (Sveatki). And everyone decides for himself how to celebrate New Year, holiday feasts, birthdays. On the eve of St. Basil’s Day, as a rule, people are singing carols. And in every village it is quite possible to join the local mummers, to go with them and visit homes, to see how one of the most fun and colorful ceremonies is observed. If you agree in advance, you can learn a carol, make an appropriate costume and try yourself in the role of a mummer. Exciting! At Baptism Day, as a rule, they make a religious procession to the pond, the water is sanctified, the most daring people plunge into the ice hole. You don’ have tot become a “walrus”, but to see, how one of the main Orthodox holidays is obtained is worthwhile. You’ll remember for long. At Sveatki (Christmastime) they try fortunetelling. The Church does not encourage it. But many are still coming together, especially girls, to find predictions for the future in terms of marriage or family relations. So stay in the village may well be used for the prediction of future events (who knows... maybe our politicians, commit this sin too...). Most of the winter holidays are religious, and church attendance is mandatory. Resting in Orchei Vechi, we can celebrate events in local churches and monasteries. The male monastery “Assumption of the Virgin” is located on the hilltop in Butuceni village. It was formed on the base of the temple, which was built in 1915. Abode is located near the cross, under which the rock monastery is located. Today a church is opened in that rock monastery. It conducts the services, and the holiday may be obtained the way our ancestors did centuries ago in a temple cut in the thickness of the stone. Many confessed to feeling: if a time machine had transported them to the Middle Ages.

. c c ,

The oldest church, this year it marks 170 years, is The Church of Transfiguration, is located in Trebujeni village. It was built in 1844. Here, too, the tradition evolved more than a century. And a visit to this temple will make a special touch for the holiday. Many events could be celebrated in churches Brăneşti and Ivancea villages. In the first one the temple of “Nativity of the Virgin” was built in the early twentieth century. In Ivancea the church was erected in 1924. There are persistent rumors that the temple was painted Alexei Shchusev himself, the famous architect. At any case, the festive church service in the village has its own character, different from how it is done in the city. And in every village traditions and customs are “painted” in different colors and shades. That’s the only way to experience the original flavor of the activities that have been honored in this land, and one hundred and two hundred years ago.

ОТДЫХАЙ!

51 2014 ГОД

МАРШРУТ ВЫХОДНОГО ДНЯ

Зимний праздник В ДЕРЕВНЕ читается, что зимний период не сли ком располагает к кскурсионным турам по городам и весям. « аблуждение!» обязательно воскликнут те, кто провел несколько зимних дней в деревне, на природе. Одним из таких подходя их мест для зимнего отдыха является Орхеюл екь. орога отличная от Ки инева и до самого пункта назначения, и составляет всего километров.

Сельская жизнь С названием Орхеюл Векь связаны два села – Бутучень и Требужень. Оба села – самобытны, красивы, и иногда кажется, что попал в молдавскую деревню позапрошлого века. В Требужень и Бутучень около десятка пансионов. Родные дома сельчане оснастили душевыми и туалетами, устроили в комнатах спальные места и – добро пожаловать в нашу молдавскую действительность. Конечно, обстановка в домах далека от средневековой, представление о том, как жили наши предки можно получить лишь в музее. Но сама атмосфера – кричащие по утрам петухи, непередаваемый запах готовящихся блюд, потрескивание дров в печи, воздух, от свежести которого поначалу кружится голова – все это и создает настроение. Стоимость размещения с трехразовым питанием в агропансионах – 20–30 евро в сутки на человека. Возможно, в Новогоднюю и Рождественскую ночь цены вырастут. Кстати, о питании. Это настоящая молдавская кухня, блюда которой приготовлены из выращенных тут же кур-свиней, фруктов-овощей. Поражает огромное количество солений и закруток. Ну и как же без доброго домашнего вина?! Хлеб пекут прямо в печи, при этом можно присоединиться к поварам, поучиться. Предлагают в пансионах организовать пикник на природе. Так что, в зимние дни, на берегу Реута, под шипящие на дыму мичь или шашлык, вполне можно отметить праздник, – необычней и интересней не придумаешь!

Sanie cu zurgălai… Развлечений в Орхеюл Векь – множество. Во-первых, экскурсии. Можно посетить музей села в Бутучень, скальный монастырь… На прогулку можно отправиться и на кэруце, в которую запряжены лошади, конечно же, с бубенцами. И с ветерком!

ОТДЫХАЙ!

52 2014 ГОД

Есть возможность совершить прогулку верхом, прокатиться на лодке (хотя зимой – это сомнительное удовольствие). И захватите с собой санки и лыжи – в Орхеюл Векь множество больших и маленьких горок! А еще в Орхеюл Векь есть пещеры, в некоторых из них в стародавние времена действовали монастыри и церкви. Но зимой посещать эти достопримечательности рискованно. Познакомиться с производством вин, попробовать их можно в «Пивнициле де Бранешть» («Бранештские погреба»). Расположены погреба в соседнем с Требужень селе, всего в парочке километров от Орхеюл Векь. Бранештские погреба – это более 100 километров подземных тоннелей, куда можно заехать на фуре, несколько дегустационных залов, а экскурсия с плотным обедом и дегустацией обойдется всего леев в 250. Если приобрести только тур, то едва ли заплатите сотню леев. Необычайно красивое место! К сожалению, закрыта на реставрацию усадьба Балиоза в Иванче (можно полюбоваться ею из-за ограды), но стоит посетить трогательную церковь в этом селе.

Народное караоке В любом пансионе вам предложат культурную программу – тараф (небольшой оркестр народных инструментов), танцоров. Чаще всего такие концерты заканчиваются разучиванием гостями танцев и песен. В пансионах могут организовать встречу с народными мастерами, которые проведут мастер-класс. А можно ограничиться покупкой сувениров. Это не полный перечень «зимних» развлечений: можно попариться в сауне, для скалолазов-альпинистов – прекрасные горы, на речке или озере (в Бранешть) – зимняя рыбалка. Плюс к этому – участие в колядках, традиционных праздниках, обрядах. Приятного отдыха! Наталья СИНЯВСКАЯ

A WEEKEND ROUTE

Winter Holiday IN THE COUNTRYSIDE

!, .

c c .

Rural Life There are two villages that are related to the name of Orchei Vechi – Butuceni and Trebujeni. Both are original, beautiful, and sometimes it seems that you get in a Moldovan village of the last century. In Trebujeni and Butuceni there is a dozen of guesthouses. The villagers equipped their own houses with showers and toilets, arranged beds in rooms – and welcome to our Moldovan reality. Of course, the setting in those houses is far away from medieval, and to get an idea of how our ancestors lived one can only at the museum. But the atmosphere itself – screaming in the morning, preparing mouthwatering smell of food, firewood crackling in the oven, the air, freshness of which initially causes dizziness... – all these create a great mood. The cost of accommodation and lodging in agro-guesthouses is €20–30 per day per person. Perhaps in the New Year and Christmas night, prices will rise. Speaking of food. This is a real national cuisine, dishes of which are prepared from raised here hens, pigs, fruits, vegetables. A large number of spins and pickles is shocking. Well, and how without good homemade wine?! Bread is baked right in the oven, and you can join the chefs to learn their mastery of cooking. They offer also to organize picnics. So, in winter days, on the banks of the Reut River, a sizzling with a smoke shish kebab or Mici, you could celebrate a holiday – you can’t imagine anything more unusual and interesting!

Sanie cu zurgalai… There are a lot of things to do in Orchei Vechi. Firstly, there are tours. You can visit the museum in the village Butuceni, a cave monastery... You can take a carute (carutse), which is harnessed by the horse, of course, with bells. And go with the wind! There is an opportunity to make a ride on the horse,

a ride on the boat (although in the winter it’s a dubious pleasure). And bring your sleds and skis – there are many small and large slides in Orchei Vechi! Also there are caves in Orchei Vechi, some of them in ancient times were acting monasteries and churches. But in the winter to visit these attractions is risky. You can get acquainted with the production of wine, they could be tasted at “Pivnitile de Branesti” (“Branesti cellars”). The cellars are located in the neighboring village of Trebujeni, just a couple of kilometers from the Old Orhei. Branesti cellars are more than 100 kilometers of underground tunnels where you can drive in a big truck, a few tasting rooms, and a tour with a hearty dinner and wine will cost 250 lei. If you only decide to pay for the tour that hardly be one hundred lei. It is an extraordinary beautiful place! Unfortunately, the manor Balioza in Ivance is closed for restoration (you can admire it from behind the fence), but it worth to visit the touching church in this village.

Folk Karaoke Every guesthouse offers a cultural program – taraf (small orchestra of folk instruments), dancers. Most of these concerts end with guests practicing dancing and singing. The guesthouses can arrange a meeting with craftsmen who hold a master class. And it is possible only to buy souvenirs. This is not a complete list of the “winter” entertainment: you can relax in the sauna, for rock climbers, mountaineers there are beautiful mountains, at a river or lake (in Branesti) one can enjoy ice fishing. In addition to this you could participate in the carols, traditional festivals, ceremonies. Enjoy your rest!

ОТДЫХАЙ!

53 2014 ГОД

ЗВЕЗДЫХУДОЖНИКА ГОВОРЯТ ГЛАЗАМИ

Коза обещает спокойный год

На 2015 год в восточном гороскопе выпадает год Деревянной Козы. Он обещает стать более спокойным и благополучным в сравнении с уходящим 2014 годом Лошади. Это период отдыха, переоценки ценностей, подведения итогов и построения новых планов. Появится больше стремления к мирному решению любых вопросов. Люди на всех уровнях будут склонных к переговорам и нахождению компромиссов. Появится ощущение стабильности. У многих будет возможность добиться качественных изменений в жизни, причем не всегда улучшения выразятся исключительно в материальной форме. Люди будут уделять больше внимания здоровью и психологическому комфорту. Еще одна важная составляющая года: он идеален для создания семьи.

ОВНЫ

Залогом успеха станет трезвый расчет и взвешенные решения. Это будет непросто, ведь год принесет нестандартные идеи, перспективные возможности и яркие события. Важно четко определить приоритеты. В сложных ситуациях поддержку предложат близкие. Здоровье не подведет, если вы не подвергнете свой организм чрезмерным испытаниям. С деньгами больших поблеем тоже ждать не стоит, возможно появление дополнительного источника доходов.

ТЕЛЬЦЫ

Настало время определяться с приоритетами. У вас будет много возможностей, но, разменяв свое внимание по мелочам, вы рискуете упустить самое главное. Ваши доходы могут вырасти, если вы сумеете их заслужить. Очень важно при этом уделять максимум внимания семье. Вы способны вывести свои отношения на качественно новый уровень. В вопросах здоровья следует обратить внимание на состояние суставов и пищеварительной системы.

БЛИЗНЕЦЫ

В 2015-м лучше свести к минимуму общение с друзьями и заняться развитием отношений с близкими. Вас ждут грандиозные возможности, главное – правильно распределить время. Возможны длительные командировки, и даже переезд в другой город или государство. Удача в 2015 году будет находиться в вашем созвездии и станет отличным подспорьем во всех начинаниях. Готовьтесь к приятным сюрпризам! Здоровье не подведет, если вы не станете переутомляться. Важно не увлекаться самолечением.

РАК

Вам надо учиться как можно меньше тратить. Никаких авантюр! Успешное развитие карьеры возможно при ответственном подходе. Могут потребоваться новые

ОТДЫХАЙ!

54 2014 ГОД

знания, так что готовьтесь продолжить учебу. Потребуется решительность в выборе решений. Если будут ошибки, поддержку предоставит семья. Если вам хватит мужества довести свои дела до конца, наградой станет финансовая стабильность. Одинокие Раки смогут встретить свою половинку. Те, кто состоит в отношениях, захотят переосмыслить их.

ЛЕВ

Перед вами откроются новые горизонты. В 2015 году вы просто обречены на удачу в любви и в делах. Это период небывалой активности и побед. Все будет складываться лучшим образом, хотя начало года не будет безоблачным. Старайтесь не уходить слишком глубоко в любовные отношения, чтобы не упустить деловую удачу. 2015 год отлично подходит для того, чтобы структурировать и расставить приоритеты на будущее. Обратите внимание на близких, обязательное условие - здоровый образ жизни.

ДЕВА

Вам важно не допускать остановок. Залог успеха – в движении вперед. Важно быть собранными и не слишком доверять коллегам. Хорошие перспективы для переезда в другую страну. Порой вам не будет хватать новых эмоций, это может негативно сказаться на любовных отношениях. Учитесь удивлять и радовать дорогих людей. Фактор риска 2015 года – самолеты, особенно в период с апреля по октябрь. Недостатка в деньгах Девы в основном испытывать не будут.

ВЕСЫ

Не стремитесь оказаться в центре событий: рядом могут оказаться недоброжелатели. Будьте бдительны, особенно при общении с новыми людьми. Не принимайте поспешных решений. Год обещает много насыщенных и неожиданных событий. Возможна судьбоносная встреча, которая перевернет мир Весов с ног на голову и заставит отправиться на поиски новой рабо-

СКОРПИОН

не избежать конфликтов на работе и в семье. Нельзя пускать на самотек недомогания. Доходы позволят заложить основу будущего финансового успеха. У разных Козерогов этот успех тоже будет разным, но довольны им окажутся все. В отношениях с супругом или партнером важно проявлять меньше упрямства.

СТРЕЛЬЦЫ

Вам предстоят серьезные изменения во взглядах на жизнь. Возможно, придется измениться внутренне. Развивайтесь, и вас ждет успех. 2015-й обещает стать неплохим годом для вас. В сердечных отношениях важно проявлять осмотрительность, успех у противоположного пола будет, главное – не спешить с выбором. Два фактора риска связаны со здоровьем - иммунная система и желудок. Уделите себе внимание, и избежите проблем. Заработки окажутся вполне удовлетворительными, но, возможно, для этого придется отправиться на работу за границу.

ты. Год благоприятен для переезда, даже для смены страны. Также Весам стоит ожидать в 2015 году новой любви. В плане здоровья фактор риска – нервная система.

Важно продумывать последствия любых своих поступков. Успех обязательно придет, если вы сконцентрируетесь. Вам обеспечено укрепление финансового положения и рост благополучия. Надо быть готовыми к великим делам и выходу на качественно новый уровень в личной жизни и профессиональной деятельности. Деревянная Коза к вашему знаку явно неравнодушна. Период подходит для того, чтобы улучшить здоровье, избавиться от вредных привычек. В карьере приложенные усилия материализуются в виде результатов.

На работе не следует выходить за рамки установленных обязанностей. Год подходит для самообразования и самореализации. В сердечных делах все будет складывать успешно, главное – избегать авантюр. Здоровье не подведет, если вы не будете злоупотреблять фастфудом и найдете время для спорта и качественного отдыха. Весной появятся перспективы для карьерного роста, главное - не взваливать на себя больше, чем требуется. Старайтесь не сорить деньгами.

КОЗЕРОГ

Вас ждут новые полезные знакомства и связи. В целом год не обещает особых взлетов или падений, он окажется средним. Небольшая положительная динамика возможна, но она потребует слишком больших усилий. Важно уделять внимание окружающим вас людям, иначе

ВОДОЛЕЙ

РЫБЫ

Звезды обещают активный и интересный год. Важно избегать авантюр. Отличное время для занятий спортом и путешествий. Год способствует раскрытию творческих сил и воплощению в жизнь своих самых смелых идей. Прогноз оптимистичен в том, что касается здоровья. На работе придется справляться с конкуренцией. Финансы будут расти, главное – не остановиться на полпути. Семейные пары испытают новый всплеск страсти, а одиноких Рыб ждут новые встречи, кое-кто умудрится закрутить даже несколько романов.

ОТДЫХАЙ!

55 2014 ГОД