2013 Agosto 八月

Oficina de Enlace de México en Taiwán Boletín Cultural Enlace

墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處 No. 2013; Taipei No.39; 43;abril agosto 2013; Taipei

墨西哥文化月刊 『聯繫』

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刊號/38; 民國102年八月;台北 民國102年三月;台北 刊號/43;

Estado de Tamaulipas 塔毛利帕斯洲

Estado de Tamaulipas Las Orquídeas Mexicanas Reconoce la UNESCO a la reserva de la biósfera El Picante y al Gran Desierto de Altar como Patrimonio Mundial de la Humanidad

篇目 La Orquesta Sinfónica de la Escuela Nacional de Música de la Universidad Nacional Autónoma de México triunfa en el festival Young Euro Classic celebrado en Berlín

暨

暨 慕東明

處

Ganan estudiantes mexicanos plata y bronce en la Olimpiada Internacional de Matemáticas 2013

Cocina Mexicana

Fotografía de portada: orquídea mexicana llamada Cyrtopodium punctatum. Localizada en Llera, Tamaulipas, cortesía de http://sierra-madreoriental.blogspot.tw/2010_12_01_archive.html 首頁圖片:墨西哥蘭花，學名Cyrtopodium punctatum。生長於塔 毛 利 帕 斯 州 的 耶 拉 地 區 ， 請 參 閱 : http://sierra-madreoriental.blogspot.tw/2010_12_01_archive.html

Estado de Tamaulipas Tamaulipas es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México, y tiene una población de 3,268,554 de habitantes.

Colinda con el estado mexicano de Nuevo León hacia el oeste, con el Golfo de México hacia el este, con los estados mexicanos de Veracruz y San Luis Potosí hacia el sur y al norte comparte una larga frontera con Texas.

El vocablo Tamaulipas es una palabra de origen Huasteco que significa “lugar donde se reza mucho”. De acuerdo a registros paleontológicos y arqueológicos, los primeros asentamientos humanos en Tamaulipas datan de doce milenios antes de la era cristiana.

塔毛利帕斯州 塔 毛 利 帕 斯 州 等 31 州與 聯 邦 特 區 一 同 組 成32 個 墨西哥聯邦單位，此地居 民約有326萬多人。

西邊與新萊昂州接壤，東 邊鄰接與墨西哥灣，南接 委拉克魯茲洲與聖路易斯 州；北方與美國德州邊界 相鄰。 塔毛利帕斯一詞源自於瓦 特克語，意思是“祈禱之 地”。根據古生物學和考 古學記載，塔毛利帕斯洲 最早的人類活動在西元前 一萬兩千年。

http://www.visitmexico.com/es/VisitMexico3 0/Buscador

El Estado de Tamaulipas es atravesado por el Trópico de Cáncer, y el clima varía de acuerdo a la zona; en el sur y sureste es húmedo, en el altiplano y serranías es seco y en el centro y noroeste es semi-cálido, con lluvias escasas. La precipitación anual promedio es de 891 mm y la humedad relativa promedio es de 67,5 %.

En el suroeste de su territorio se encuentra la Reserva de la Biósfera El Cielo, parte de la Red Mundial de Reservas de la Biósfera (UNESCO). En su territorio existen cuatro tipos principales de comunidades de vegetación: el bosque tropical subcaducifolio, el bosque mesófilo de montaña, los bosques de pinos y encino y el matorral y chaparral xerófilo. Por lo variado de sus ecosistemas, El Cielo presenta especies de flora y fauna muy diversas, como son: el oso negro, el lince, el jaguarundi, el ocelote, la guacamaya verde y el jabalí de collar. Es punto de descanso para aves migratorias y la mariposa monarca durante su trayecto por México.

México en un país preocupado por la conservación de las especies animales y ante la problemática de la caza y pesca indiscriminadas, ofrece opciones controladas que no dañan la flora y fauna locales. Actualmente Tamaulipas, Sinaloa, Sonora, Nuevo León, Chihuahua y Zacatecas son estados líderes en turismo cinegético y pesca deportiva en territorio mexicano.

北回歸線貫穿塔毛利帕斯州，氣候多樣 化；南部與東南部潮濕、高原與山區乾 燥、中部和東北部屬亞熱帶氣候，雨量 稀少。年平均降雨量為891毫米，平均 相對溼度則是67.5%。 本地東南部有埃爾席耶洛生物保護區， 為世界生物保護區網絡（聯合國教科文 組織）的一環。此地擁有四種主要的植 被群落：熱帶半落葉闊葉林、山地森林、 松樹、橡樹林、灌木和旱生叢林。由於 生物系統的多樣化，在錫耶洛內有眾多 的動植物物種，如：黑熊、山貓、細腰 貓、美洲豹貓、綠鸚鵡、野豬。同時也 是候鳥和帝王胡蝶在墨西哥旅途中的休 憩/停靠地。 墨西哥關心物種保育議題，在面臨隨意 狩獵和捕撈的問題下，提出控制並防止 傷害當地動植物的選擇。目前，塔毛利 帕斯州、新雷昂州、錫納絡亞州、索諾 拉州、奇瓦瓦州和薩卡特卡斯州，均是 墨西哥境內狩獵旅遊和垂釣運動的首選 之處。

Entre las playas del estado de Tamaulipas destaca “Playa Miramar” que se ubica en Ciudad Madero, uno de los atractivos turísticos más importantes de Tamaulipas y que se caracteriza por su radiante sol, tranquilo oleaje y fina arena; además, es la primera playa certificada del Golfo de México en materia de sustentabilidad.

El estado de Tamaulipas cuenta con una importante infraestructura cultural que coordina el Instituto Tamaulipeco para la Cultura y las Artes, y que incluye a los siguientes: Museo de Arte Contemporáneo de Tamaulipas; Museo de Historia Natural de Tamaulipas; Museo Regional de Historia de Tamaulipas; Espacio Cultural Metropolitanos, entre otros. Asimismo, se organizan importantes eventos como el Festival Internacional Tamaulipas, mismo que ha tenido como director al maestro tamaulipeco Sergio Cárdenas, quien en el año de 2008 dirigió en Taipei, Taiwán, a la Orquesta Sinfónica de Taipei.

位於馬德羅市的米拉馬爾海灘，是塔毛利帕 斯洲最重要的觀光景點之一，以陽光明媚、 平靜的海水和柔軟細沙著稱。此外，這是首 座通過墨西哥灣可持續性認證的海灘。 塔毛利帕斯州擁有重要的文化建設，由塔毛 利帕斯文化及藝術機構管理/整合，包含以下: 塔毛利帕斯現代藝術博物館、塔毛利帕斯自 然歷史博物館、州府文化空間等等。同時並 舉辦重要的活動，如:塔毛利帕斯國際音樂節； 以及塔毛利帕斯指揮家塞吉歐•卡德納斯，他 曾於2008年造訪台北，指揮台北交響樂團。

Escuche la obra sinfónica del Maestro Sergio Cárdenas “Saludo Tamaulipeco” en: 聆聽塞吉歐•卡德納斯大師的 交響作品-塔毛利帕柯的問候: http://www.youtube.com/wat ch?v=PUcYSdstMKE

2013年10月9號到27號將於瓜納華托舉行 烏拉圭和墨西哥普埃布拉州誠摯邀請

Las Orquídeas Mexicanas

墨西哥蘭花 Las orquídeas son plantas monocotiledóneas que se distinguen por la complejidad e inigualable belleza de sus flores. Las orquídeas conforman una familia con alrededor de 20.000 especies, distribuidas por todo el mundo.

En México existen alrededor de 1,106 especies y pueden ser localizadas en bosques húmedos de la Sierra Madre Oriental, en donde pueden encontrarse orquídeas que viven sobre los árboles (epifitas), otras lo hacen sobre las rocas (litófilas), las que viven de hongos (saprófitas) y terrestres.

No se sabe con exactitud cuantas especies de orquídeas viven en los límites de la Sierra Madre Oriental, pero su mayor diversidad se ubica en los bosques húmedos al sur del trópico de Cáncer, destacando la Reserva de la Biósfera el Cielo, en el Estado de Tamaulipas; la Huasteca Potosina, en el Estado de San Luis Potosí; la Reserva de la Biósfera de la Sierra Gorda y los bosques mesófilos de montaña de Hidalgo y Veracruz, en este último estado hay alrededor de 400 especies.

Una de las orquídeas mexicanas más famosas en el mundo es la de la vainilla, cuyas flores nacen a finales de la primavera, y tan solo viven unas horas. Su historia es muy antigua, los aztecas la utilizaban como condimento, pero también para dar aroma a las bebidas sagradas de sus dioses. Al respecto ver el Boletín Enlace número 6, del mes de agosto, correspondiente al año 2010.

蘭花是一種單子葉植物，特點在於其花朵 的複雜性和獨特的美感。蘭花家族多達兩 萬種，分佈在世界各地。 墨西哥境內約有1,106種蘭花，在東馬德 雷山脈的潮濕森林內，可發現蘭花攀附寄 生在樹、岩石、菌(腐生菌)或陸地上。 無法得知生長在東馬德雷山脈邊界的蘭花 的精確數量，但大多位於北迴歸線以南的 潮溼森林內，如:塔毛利帕斯州的錫耶洛 自然保育區、聖路易斯波多西州的瓦斯特 卡波多錫那、戈達山脈的自然保留區、伊 達爾戈州跟委拉克魯茲州的雲霧森林，在 此地有近400種蘭花。 世界上最有名的墨西哥蘭花是香子蘭，春 末時開花，花期僅有區區幾個小時。他有 一個古老的故事/傳說，阿茲特克人把他 當成一種佐料，增加獻給神祇的飲品的風 味。請參閱2010年8月第六期聯繫月刊。

聯合國教科文組織將埃爾皮納卡特與阿爾塔大沙漠生態保護區納入世界遺產之列

El 21 de junio de 2013, la Reserva de la Biósfera El Pinacate y el Gran Desierto de Altar, ubicados en el Estado de Sonora (Ver http://issuu.com/82916/docs/junio2013 ), quedaron inscritos en la Lista de Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

La reserva cuenta con una superficie de 714,566 hectáreas y es única por las características climáticas, la gran variedad en flora y fauna y las extraordinarias formaciones geológicas que presenta. Las inusuales dunas en forma de estrella, el escudo volcánico y los impresionantes cráteres gigantes son parte del paisaje del sitio y su combinación lo convierte en especialmente interesante para la ciencia.

A pesar del clima extremoso del desierto, la reserva alberga a más de 540 especies distintas de plantas, cuenta con 490 especies de mamíferos, 200 de aves, 40 de reptiles, anfibios y especies nativas de peces de agua dulce, ecosistemas frágiles que son representativos de áreas desérticas y de vegetación de dunas.

En la reserva se encuentran ejemplares en peligro de extinción, como el berrendo de Sonora, la tortuga del desierto o el monstruo de Gila, además de aves, anfibios y peces de agua dulce, entre otros. La zona está caracterizada además de los cráteres, por dunas, grietas, suelo negro, tierra roja, arena blanca y sierras pintas. Se considera que se trata del desierto más biodiverso del mundo.

México cuenta así, con cinco sitios naturales catalogados como Patrimonio Mundial. Los otros cuatro son: Reserva de la Biosfera Sian Ka’an (1987); Santuario de Ballenas El Vizcaíno (1993); Islas y Áreas Protegidas del Golfo de California (2005); y Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca (2008).

Con esta inscripción, México tiene 32 sitios en la Lista de Patrimonio Mundial. Lo anterior, reafirma a México como el país de América con el mayor número de inscripciones en las listas de patrimonio universal, en la que es además el 6º a nivel mundial.

2013年6月21日，索諾拉州的埃爾皮納卡 特與阿爾塔大沙漠生態保護區(見: http://issuu.com/82916/docs/junio201 3 )正式列入聯合國教育、科學及文化組織 的世界遺產名單之列。 保護區面積共有714,566公頃，是唯一以 氣候、多種動植物和其特地理岩層著稱的。 稀有的星型沙丘、盾型火山、另人驚嘆的 巨型火山口是此地的景點，這些集合特別 受到科學關注。

儘管沙漠有著極端氣候，但此地有超過 540種不同的植物、490種哺乳類動物、 200種鳥類、40種爬行、兩棲動物和淡水 原生魚種；而沙漠地區和沙丘植物則代表 脆弱的生態系統。 保護區有瀕臨絕種的動物，如索諾拉叉角 羚、沙漠象龜或希拉毒蜥，以及鳥類、兩 棲類和淡水魚種等等。該地的另一項特點 是隕石坑、沙丘、裂縫、黑土、紅壤、白 沙和花紋山脈。被認為是世界上生物多樣 性最豐富的沙漠。 墨西哥一共有五個自然景觀被列入世界遺 產，其它四處為聖卡安生態保護區(1987)； 埃爾比斯凱諾鯨豚保護區(1993)；加利福 尼亞灣島嶼區域保護區(2005)；帝王胡蝶 自然生態保留區(2008)。 加上這次的入選，墨西哥已有32處世界遺 產。此外，墨西哥更是美洲國家之中世界 遺產最多的國家，排名世界第六位。

La Orquesta Sinfónica de la Escuela Nacional de Música de la Universidad Nacional Autónoma de México triunfa en el festival Young Euro Classic celebrado en Berlín Un éxito sin precedentes ha agregado a su trayectoria concertística la joven Orquesta Sinfónica de la Escuela Nacional de Música de la Universidad Nacional Autónoma de México (OSENM-UNAM ), al participar el 26 de julio de 2013 en el concierto inaugural del festival internacional de orquestas sinfónicas juveniles YOUNG EURO CLASSIC (YEC), en Berlín, Alemania.

Conducidos por la batuta de su director artístico, Sergio Cárdenas, la OSENM-UNAM cautivó al público con su lograda exposición de páginas magistrales de Prokofiev, Beethoven y Revueltas, arrancando atronadores aplausos que se prolongaron por 30 minutos, obligando a los músicos mexicanos a brindarles tres “encores” de otras tantas obras mexicanas y culminando , para sorpresa de los berlineses, con la muy popular marcha “Aire Berlinés” (Berliner Luft), de Paul Lincke, que es una suerte de ”himno nacional” local.

墨西哥國立自治大學國 家音樂學院交響樂團於 柏林舉行的歐洲青年古 典音樂節演出成功 墨西哥國立自治大學國家音樂學院的青年交響樂團 於2013年7月26號參加德國柏林舉行的歐洲青年古 典音樂節之開幕音樂會，演出獲得空前成功。 在藝術總監塞爾吉奧•卡德納斯指揮下，墨西哥國立 自治大學國家音樂學院青年交響樂團精湛演奏普羅 科菲耶夫、貝多芬和雷維爾塔斯的作品，令觀眾為 之著迷，獲得如雷般的掌聲，使墨西哥音樂家延長 30分鐘加演三段墨西哥安可曲，並以保羅林克有當 地國歌之稱的流行曲”柏林氣息”作為壓軸曲目，使 柏林人驚喜不已。 柏林日報記者克萊門•斯豪斯特因於2013年7月28出 版描述：“墨西哥樂團獲得聽眾的熱情和最後的歡 呼喝采，使不少專業的樂團羨慕”然而，墨西年輕 人如何演奏貝多芬？是如此抒情、悅耳而極少聽到 的演奏方式。

Clemens Haustein, del periódico Berliner Zeitung, escribe en la edición del 28 de julio, 2013: “La orquesta de México es saludada por los oyentes con una calidez y despedida al final con unas ovaciones que les darían envidia a no pocas orquestas profesionales. Pero ¿cómo tocan Beethoven los jóvenes mexicanos? De una manera tan lírica y dulce como pocas veces se escucha.”

La joven delegación de estudiantes mexicanos que participó en la 54ª.

Olimpiada Internacional de Matemáticas (OIM), registró una excelente participación al obtener tres medallas de plata y tres de bronce.

La 54ª OIM se realizó del 18 al 28 de julio del 2013 en Colombia, contando con la participación de 97 países y 527

estudiantes.

榮國墨 獲際西 銀數哥 牌學學 及奧生 銅林參 牌 加 匹 亞 競 賽年 2013

La delegación estuvo integrada por Juan Carlos Ortiz Rhoton, Adán Medrano Martín del Campo, Diego Alonso Roque Montoya, Kevin Wiliam Beuchot, Enrique Chiu Han y Luis Xavier Ramos Tormo, todos estudiantes de preparatoria de entre 14 y 17 años de edad.

Ganan estudiantes mexicanos plata y bronce en la Olimpiada Internacional de Matemáticas 2013

年輕的墨西哥學生代表團參 加第54屆國際數學奧林匹 亞競賽，榮獲三面銀牌及三 面銅牌。 由胡安•卡洛斯•奧爾蒂•雷通、 亞當•梅德拉諾•馬丁•坎普、 迪也戈•阿隆索•羅格•蒙托亞、 凱文•威廉•倍武裘、安立奎• 裘•翰及路易斯•夏維爾•拉莫 斯•多爾摩組成代表團，皆 為14到17歲間的學生。 第54屆國際數學奧林匹亞 競賽於2013年7月18到28日 在哥倫比亞舉行，共有97 個参賽國及527位參賽學生。

Cocina mexicana 墨西哥料理 El Dr. Sergio Antonio Corona Páez, indica en su artículo titulado “ Esas medias hermanas mexicanas llamadas tortillas” (ver http://www.historiacocina.com/paises/articulos/me xico/tortillas.htm), que a finales del siglo XVI la tortilla de harina se originó en el norte de México, y que “al igual que la tortilla de maíz, se usa como acompañamiento para la comida. Pero también pueden formar platillos de por sí, como sucede con los burritos, que son tacos con rellenos diversos. Las quesadillas de harina son exquisitas, y se hacen fundiendo queso en el centro de la tortilla, y luego doblándolas sobre sí mismas”.

El Norte de México, origen de la Tortilla de Harina 墨西哥北部 - 麵粉餅的發源地 塞吉歐•科隆博士在“墨西哥玉米餅的姊妹 們”一文指出，麵粉餅原自於西元16世紀墨 西哥北部，“如同玉米餅一般”用來搭配食 物食用。但也可以當成一道菜，像是捲餅用 餅皮包入各種配料。起司薄餅非常美味，做 法是在餅皮中加入起司後，在將餅皮合在一 起。

Receta para elaborar tortillas de harina Tiempo Total: 40 Minutos Ingredientes para 4 personas Harina: 4 tazas y 1/2 Sal: 1 pellizco Manteca vegetal: 3 cucharadas Agua tibia: 1/2 taza Levadura en polvo: 1 sobre (16 gramos) Preparación.

En un recipiente se pone la harina previamente tamizada, la levadura y un pellizco de sal y se mezcla un poco. A continuación se agrega la mantequilla y se remueve de nuevo hasta que quede una pasta consistente.

Poco a poco, sin dejar de mezclar, se va agregando el agua hasta formar una bola. Se cubre la bola con un trapo de cocina y se deja reposar durante 30 minutos.

Cuando la masa ya está lista, se divide en porciones iguales y se extiende aplanándola hasta que quede una masa fina y dándole la forma característica de las tortillas.

Se ponen las tortillas en una plancha o sartén y se dejan cocer por los dos lados hasta que queden doraditas.

Sírvalas calientes, pueden comerse sin comida, o acompañadas de la comida que desee, o haga con ellas quesadillas.

製做麵粉餅食材：所需時間-四十分鐘 四人份材料 • 麵粉4又1/2杯 • 鹽一小撮 • 三匙植物奶油 • 半杯溫水 • 酵母粉一小包(16公克) 準備方式: 在容器中裝入已經過篩的麵粉、酵母粉和一小 撮鹽並加以混合。再加入奶油攪拌後成堅固的 麵糰。 之後，一邊攪拌一邊添加溫水，直到麵糰成球 狀。用廚房專用布將麵團蓋住，並靜置30分鐘。 麵糰發酵好的麵糰分成相同大小，將其桿平至 圓型薄片。 將麵皮放鐵板或平底鍋中，使兩面煎至金黃色。 趁熱食用，可以單獨享用或搭配您想吃的任何 食物，或做成起司薄餅。

墨西哥國立自治大學創建於1551年9月21日，初 名墨西哥皇家教會大學。它是墨西哥和拉丁美 洲最大最重要的大學。它的宗旨是為國家，為 人類服務，為社會培養有用的專業人才，組織 進行關於國內的條件和問題的科學研究，盡最 大可能地開發文化的收益。