1/2016 Газета о событиях, культуре, кухне, путешествиях / Journal sur les événements, la culture, la cuisine, les voyages
www.galerieslafayette.com
Уникальній мир шопинга
История знаменитых мишленовских звезд берет свое начало в 1900 году, когда Андре Мишлен издает первый путеводитель по ресторанам Франции, чтобы помочь богатым, гастрономически ориентированным людям «правильно» выбирать рестораны во время автопутешествий. Именно этот путеводитель, получивший потом из-за своего оформления название «Красного путеводителя» Мишлена, является самым старым, самым известным и самым влиятельным гидом в мире европейской гастрономической географии. Содержащиеся в этом путеводителе оценки ресторанов (от одной до трех звезд) – являются символом очень высокого признания заслуг того или иного гастрономического заведения. Путеводитель не имеет права на ошибку. Его репутация практически безупречна. Даже «юбилейный» скандал 2000 года, связанный с «неожиданным» для экспертов увеличением количества трехзведочных ресторанов с 20 до 22 штук, не смог пошатнуть позиции старейшего гастрономического путеводителя Европы.
Кулинария
Звездное небо гастрономии Попасть в некоторые трехзвездочные рестораны можно только по предварительной записи, причем записываться нужно за месяц-полтора.
Печатный гид Michlen, гид на сайте www.viamichelin.com и в виде мобильного приложения выглядят и могут быть использованы по-разному. В бумажных гидах, выходящих раз в год, рестораны (на каждый отводится по странице) расположены в алфавитном порядке, а в оглавлении разделены по виду кухни, районам города, количеству звёзд и другим особенностям: «рестораны с хорошим видом» и «рестораНекоторые рестораны с ны с банкетчрезвычайно известными ным залом». шефами негласно являются «вечно трёхзвёздОтдельно в ы д е л е н ы , ными», ибо, по сути дела, в них ратак же как и ботают законодатели французской кухни. Например: Поль Бокюз, Жорж рестораны Блан, Мишель Труагро, Мишель Жесо звёздами, рар, Алан Сендеран и др. заведения, отмеченные знаком Bib Gourmand. В конце гида находятся карты.
Две звезды указывают на то, что ресторан заслуживает благосклонного внимания, даже если находится немного вдали от вашего маршрута. Кухня и сервис будут первоклассными, если не сказать идеальными. Одна звезда означает, что если ресторан встретился на вашем пути, вам стоит его посетить. Однозвездочные рестораны гарантируют высококлассную кухню в приятной атмосфере. Отдельно маркируются «незвездные», но «заслуживающие упоминания» заведения. Таким образом, вся классификация является четырехсоставной. Значит ли это, что за рамками мишленовского рейтинга нет изысканных ресторанов с упоительной кухней? Безусловно, нет. И мишленовский путеводитель предостерегает своих «пользователей» от предубеждения против «нерейтинговых» заведений, отмечая вместе с тем, что рестораны, увенчанные звездами Мишлена, - это роскошь, в то время как просто изысканные заведения с великолепной кухней - насущная повседневная необходимость.
Сайт гида и мобильные приложения (существуют отдельные гиды для разных городов и стран, стоят от $9,99) удобны в том случае, если вы уже находи-
на стр. 7
Бибендум - Символ компании - надувной человечек Бибендум (Bibendum), нарисованный французским художником О’Галопом в 1898 году. На рекламном эскизе, от которого отказался пивовар из Мюнхена, грузный силуэт заполнял большую часть композиции. Он окружен пьянчужками, сотрясающими пустыми кружками с криками: «Nunc est bibendum!» («Если пить, так сейчас!», ода эпикурейца Горация). Внешне Бибендум как бы составлен из стопки шин разных диаметров, к которым приделаны руки. Слоган: A better way forward
Евро-2016 15-й Чемпионат Европы по футболу 10 июня по 10 июля 2016 года
Made in France 21 марта 2016 года пройдет второй фестиваль французской гастрономии Good France, организованный впервые в 2015 году по инициативе Алена Дюкасса и МИДа Франции.
Goût de France: попробуйте Францию на вкус
28 мая 2010 года в Женеве страной проведения чемпионата была выбрана Франция (в третий раз в истории). Жеребьёвка квалификационного этапа состоялась 23 февраля 2014 года в Ницце. В финальной части Евро-2016 впервые примут участие сразу 24 команды, что повышает шансы команд среднего класса (3-я и 4-я корзины) попасть в финальную часть. Из 54 команд в финальную часть пройдут 23 сборные, которые присоединятся к сборной Франции. на стр. 3
Культура В начале ноября самую престижную литературную премию Франции получил 43-летний писатель Матиас Энар (фр. Mathias Enard) за свой роман «Компас» (Boussole), опубликованный в издательстве Actes Sud.
Гонкуровская премия 2015
Туризм – национальное «достояние» Франции. Он составляет 7,5% ВВП страны. Гастрономия же, в свою очередь, один из главных критериев выбора Франции как туристического направления. Как и в прошлом году, в один день рестораны-участники во всем мире предложат своим гостям меню, составленное по всем традициям французской культуры: аперитив, закуска, основное блюдо, сыры, десерт, французские вина и шампанское. Каждое блюдо должно быть приготов-
Роман «Компас» - это история австрийского ученого-музыковеда и его поездок на Ближний Восток. Этот роман, как и три другие книги, выставленные на финальное голосование, посвящены сложным отношениям Востока и Запада.
на стр. 7
на стр. 6
Здоровье
Здоровье и
мороженое Несмотря на достижения фарминдустрии, проблема эффективного лечения воспалительных заболеваний почек и мочевыводящих путей (МВП) до конца не решена. Мощные современные антибиотики, подавляя развитие инфекционного агента, отрицательно действуют на функциональное состояние почек. Важным фактором в лечении почечных заболеваний могут быть целебные воды, которые буквально «вымывают» и бактериального агента, и продукты его жизнедеятельности, а также мелкие камни и песок из мочевыводящей системы, создавая условия для выздоровления. Достоверные свидетельства о лечении заболеваний почек минеральными водами насчитывают около двух ты- Термы Napoleon 9 сячелетий. Нарушением обна стр. 8
2
Ницца
Регион: Прованс-Альпы-Лазурный Берег Население: 344 064 человека
Ницца - второй по популярности город среди туристов во Франции. Он славится мягким климатом и живописным расположением: с одной стороны - Средиземное море, с другой - чарующие горы. Ницца находится в 30 километрах от итальянской границы. Ницца была основана древними греками в V веке до нашей эры. Вскоре деревня выросла в крупное торговое поселение под названием Никейя (в честь Ники, греческой богини победы). Позже римляне воздвигли здесь город Цеменелум, который перешел под управление Рима в 211 году. В связи со своим географическим расположением город нередко менял хозяев. В разное время он находился под началом Прованса, Савойи, Пьемонта и, наконец, Франции. В последний раз власть здесь сменилась 24 января 1859 года в результате секретного пакта, заключенного между королем Сардинии и Французской империей, получившей Ниццу в свое распоряжение. В июне 1860 года парламенты Сардинии и Франции подписали договор о присоединении, а Ницца официально стала административным центром нового французского департамента Приморские Альпы. К концу XVIII века Ниццу для своих поездок облюбовали иностранные гости, особенно англичане. В этом городе вдохновение находили такие художники, как Анри Матисс и Марк Шагал - в Ницце открыты музеи их имени. Искусству здесь по-прежнему уделяется большое внимание, а многие жители и гости города проводят вечера в опере, национальном театре и именитой консерватории.
15-й Чемпионат Европы по футболу 10 июня по 10 июля 2016 года Финальная стадия представляет собой 6 групп по 4 команды в каждой. В плей-офф будут выходить команды, занявшие 1-е и 2-е места в своих группах, а также лучшие 4 команды, занявшие третьи места. Таким образом, впервые после ЕВРО-2012 будет добавлена ещё одна стадия плей-офф – 1/8.
со стр. 1
ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ • Замок Ниццы: поднявшись в замок, вы сможете полюбоваться волшебными панорамами города. Развалины замка находятся в живописном саду на холме, который занимает второе место в списке любимых садов французов. Он уступает лишь Люксембургскому саду в Париже и опережает лионский Парк Золотой головы. • Старый город: в старой Ницце можно отведать самые изысканные традиционные блюда, такие как писсаладьер, пан-банья или сокка. Узкие улицы старого города полны людей и днем и ночью, здесь любой найдет ресторан или кафе себе по вкусу. • Английская набережная: прогулка по Английской набережной станет идеальным дополнением к богатому ужину в старом городе. Возможно, это самый быстрый путь с востока на запад города, от порта к аэропорту. Набережную облюбовали велосипедисты и бегуны. • Сад Альбера I: живописный оазис в центре города занимает одно из центральных мест в новом «зеленом коридоре», проходящем через Ниццу. • Музеи: в Ницце вы найдете множество музеев и галерей: Музей Матисса, расположенный в генуДжазовый фестиваль в Ницце эзской вилле XVII века; Музей изящных искусств; 19 - 24 июля 2016 г. Музей современного искусства, находящийся ряВ середине лета в Ницце проходит один из дом с площадью Гарибальди; Музей археологии трех самых известных джазовых фестивалей в Терра-Амата; Музей спорта, открытый на новой Европе. В рамках фестиваля проходит более 70 арене «Стад-де-Нис», и многие другие. концертов, в которых примут участие более 500 • Авеню Жан-Медсен: главная торговая улица музыкантов. Ниццы, расположенная на северо-востоке города. Музыканты выступают одновременно на трех Сюда легко добраться на общественном транспорплощадках, в особой радушной атмосфере и макте - достаточно выбрать одну из трех трамвайных симальной свободе передвижения, предоставостановок: Гар-Тьер, Жан-Медсен или Массена. ленной зрителям.
Как добраться Первый такой фестиваль прошел в 1948 году Аэропорт Ниццы, ворота к Лазурному берегу, и принимал в свое время самых ярких исполниявляется вторым по загруженности аэропортом во телей, таких как Диззи Гилепси, Лайонел Хэмптон, Франции после Парижа. Он построен в прибрежКэб Кэллоуэй, Джимми Клифф, Жилберто Жил, ной зоне, каждый год его услугами пользуется окоМайлз Дэвис, Сара Вон, Чарли Мингус, Эби Блейк. ло десяти миллионов пассажиров. Скорые поезда TGV и Corail соединяют Лазурный Берег с остальной Францией и крупнейшими европейскими городами. Например, поезд TGV Méditerranée проделывает расстояние от Парижа до Ниццы за пять с половиной часов и прибывает в самый центр города. В Ницце есть три железнодорожных вокзала: Сент-Огюстен, Ницца-Вилль и Рикье (с запада на восток). Порт, расположенный ниже Замка Ниццы, второй по популярности во Франции среди круизных лайнеров. Каждый год его посещают 467 тысяч пассажиров. Кроме того, отсюда можно добраться на пароме до Корсики.
Каждый из десяти городов ЕВРО-2016 примет по меньшей мере четыре матча: три игры группового этапа и один поединок плей-офф. Начиная с четвертьфиналов матчи будут принимать стадионы с большей вместимостью. В 1/8 финала попадут шесть победителей групп, шесть команд, занявших вторые места, и четыре лучшие сборные из числа финишировавших третьими. Сетка турнира составлена таким образом, что участники одной группы смогут встретиться снова только в финале. Матчи ЕВРО-2016 будут начинаться в 15:00, 18:00 и 21:00 (по центральноевропейскому времени), а игры заключительного тура группового этапа стартуют в одно время. Все команды проведут свои матчи группового этапа в разных городах, что позволит местным жителям увидеть своими глазами как можно больше сборных. Кроме того, расписание продумано таким образом, чтобы в тот же день в том же регионе больше не проводились другие матчи.
Расстояния до других городов ЕВРО-2016: Бордо - 810 км
Ланс - 1150 км
Лион - 480 км
Лилль - 1170 км
Марсель - 215 км
Париж - 945 км
Сен-Дени - 955 км
Сент-Этьен - 500 км
ПАРТНЕРЫ ИЗДАНИЯ
Тулуза - 570 км Chambre de Commerce et d’Industrie Franco-Ukrainienne г. Киев, ул. О. Гончара, 84 www.ccifu.com.ua
Institut Francais
г. Киев, ул. О. Гончара, 84 http://institutfrancais-ukraine.com
Ресторан Sauvage
г. Киев, ул. Кутузова 12-Б http://sauvage.ua
Ассоциация делового туризма Украины г. Киев, бул. Леси Украинки, 7 www.mice.com.ua
Представительство Atout France в странах СНГ
г. Москва, ул. Коровий Вал, 7, стр.1, оф. 63 http:// ru.rendezvousenfrance.com
Frenchie Vernissage
г. Киев, ул. Артема, 10 http://maisonchambaudie.com.ua
УкрСиббанк BNP Paribas Group
г. Киев, ул. Ильинская, 8 www.ccifu.com.ua/
Клиника «Медгарант»
г. Киев, ул. Б. Хмельницкого, 48 http://medgarant.com.ua
Отель «Альфавито»
г. Киев, ул. Предславинская, 35Д www.alfavito.com.ua
Ресторан «Креп де Шин»
Киев, ул. Гоголевская, 25 http://krep-de-shin.virtual.ua
«France Groupe»
Ресторан «Très Français»
г. Киев, р-н, ул. Костельная, 3 http://tres-fr.com/Agnihitatior autem
«Волконский» пекарня • кафе • кондитерская
г. Киев: ул. Верхний Вал, 22 бул. Тараса Шевченко, 5/7 ул. Крещатик, 15 ул. Саксаганского, 24 ул. Льва Толстого, 1 пр. Героев Сталинграда, 10д ул. Богдана Хмельницкого, 52а г. Донецк: ул. Артема, 80а
№1 (10) 2016
г. Киев, бул. Л. Украинки, 7 www.francegroupe.com
Пекарня-кондитерская «La Brioche»
г. Киев: ул. Бассейная, 13 ул. Софийская, 3 ул. Новоконстантиновская, 18 ул. П. Тычины 1В, ТРЦ «Сильвер Бриз»
AIR FRANCE KLM
г. Киев, ул. И. Франко, 34/33 www.airfrance.com
Премьер Экспо
г. Киев, ул. Пимоненко, 13, БЦ «Форум» к. 4А/21 www.pe.com.ua
Бюро переводов «Трис» г. Киев, г. Харьков, г. Одесса www.tris.ua
Франкофонный центр LinguàTous
г. Киев, ул. Шота Руставели 15А, оф. 3 http://linguatus.com.ua
Ресторан «Матисс»
г. Киев, ул. Б. Хмельницкого, № 56а, 15-й этаж http://matisse.com.ua
Ресторан «Парфе»
г. Киев, ул. Горького, 14 http://parfait.kiev.ua
3
Pages d'histoire
se
d' h i
s to
ri
la
mu
qu
e
C l io -
В истории любого народа найдется немало страниц, которые были бы великолепны, бу дь они правдой. Дени Дидро
История появления гида,
ставшего эталоном в кулинарной сфере В 1900 году менее 3000 автомобилей насчитывалось на дорогах Франции, и поэтому очень часто путешествие на автомобиле превращалось в настоящее приключение. Тем не менее, братья Мишлен были твердо убеждены, что за автомобилями – будущее. Чтобы поддержать развитие автомобильной отрасли и одновременно развитие Группы компаний Мишлен, они решили выпустить небольшой путеводитель для автомобилистов, призванный сделать путешествия легкими, повысить мобильность людей и, как следствие, повысить продажи шин MICHELIN. Так появился знаменитый путеводитель МИШЛЕН, который впервые был опубликован в августе 1900 года тиражом почти в 35 000 экземпляров. В предисловии к нему Андре Мишлен написал: «Эта книга выходит на заре нового века и просуществует до его окончания». Путеводитель распространялся бесплатно в мастерских и шинных центрах. В первом путеводителе МИШЛЕН содержалась масса полезной информации На первых страницах путеводителя приводилось много полезных сведений по таким темам, как замена шин и техническое обслуживание автомобиля. По Парижу гид содержал только список автопроизводителей; а список гостиниц и ресторанов появился позже. В 1904 году был опубликован гид МИШЛЕН по Бельгии — первое издание, охватывающее территорию за пределами Франции. В 1919 году, после окончания Первой мировой войны, путеводитель вышел со следующим комментарием: «Несмотря на текущее положение дел, мы все-таки решили выпустить свой гид. Разумеется, некоторая приведенная в нем информация может не соответствовать действительности, поэтому мы хотели бы заранее принести читателю свои извинения». В 1920 году было прекращено бесплатное распространение гида МИШЛЕН Как гласит история, в 1920 году во время посещения одного из своих дистрибьюторов Андре Мишлен был поражен, увидев, что путеводители используются, чтобы подпирать верстак в мастерской. Это положило конец той эпохе. В этот же день было решено, что путеводитель будет продаваться, так как, по словам братьев Мишлен, «люди ценят только то, за что платят». В 1920 году гид поступил в продажу по начальной цене семь франков. В том же году в путеводитель впервые был включен список ресторанов со специальной системой классификации. Также из путеводителя убрали рекламу и впервые добавили список парижских гостиниц. В 1921 году путеводитель МИШЛЕН по Франции не издавался, так как сотрудники парижских офисов компании Мишлен (в то время располагавшихся в 17-м округе, на бульваре Перейр, 105) были заняты подготовкой путеводителей по полям сражений Первой мировой войны. Путеводители по
полям сражений создавались с целью сохранить в памяти военные действия французских солдат во время Первой мировой войны, показать, что происходило на полях сражений. Вся выручка, полученная от продаж данного путеводителя (всего было продано более 2 млн экземпляров в течение 1930-х гг.), была направлена во Французский Национальный Альянс по Воспроизводству Населения для борьбы со снижением уровня рождаемости. «Офис маршрутов» – аналог современной онлайновой службы начала XX века «Офис маршрутов» был основан в 1908 году. Он стал своего рода предтечей современной онлайновой консультационной службы для путешественников. Эта служба, располагавшаяся в старых офисах компании Мишлен на бульваре Перейр, 99 в Париже, по запросу бесплатно предоставляла автомобилистам необходимые им маршруты. Количество запросов резко росло: с 19 000 в 1921 году до 155 000 в 1925 году. Введение «звезд» в конце 1920-х – начале 1930-х годов двадцатого века С 1926 года лучшим ресторанам стали присваивать звезды. В 1931 году были добавлены вторая и третья звезды для заведений, расположенных за пределами Парижа, а в 1933 году – для столичных заведений. Критерии присвоения звезд были установлены в 1936 году и используются по сей день: одна звезда означает «очень хороший ресторан», две звезды – «достойный того, чтобы вернуться туда снова» и три звезды – «достойный специального путешествия». Первыми шеф-поварами, получившими три звезды, стали Ежени Бразье (Eugénie Brazier) и Мари Буржуа (Marie Bourgeois), Фернан Пуан (Fernand Point) (один из первых шефповаров, который лично приветствовал посетителей), Андре Террай (André Terrail), Жозеф Бараттеро (Joseph Barattero), Францис Картон (Francis Carton), Франсуа Пернолле (François Pernollet) и др. Особого упоминания заслуживает шеф-повар Поль Бокюз (Paul Bocuse), ресторан которого в Коллонж-о-Мон-д’Ор близ Лиона каждый год, начиная с 1965-го, получал три звезды. В 1929 году в гиде впервые была опубликована анкета, призывающая читателей выражать свои мнения относительно выбора гостиниц и ресторанов. Сегодня, имея миллион читателей по всему миру, гид МИШЛЕН ежегодно получает более 45 000 писем и электронных сообщений, на каждое из которых дается ответ. Во время Второй мировой войны, как и во время Первой мировой войны, выпуск путеводителя МИШЛЕН был приостановлен. Он вновь появился в 1945 году, и только в период с 1947 по 1951 годы опять были постепенно введены «звезды». Американские солдаты высаживаются в Европе с путеводителем МИШЛЕН Весной 1944 года, во время проводившейся в Англии подготовки к высадке в
Нормандии командующие союзных войск были озабочены возможным замедлением наступления своих войск, поскольку все указатели в городах Франции были уничтожены или сняты. После тщательных исследований и с полного согласия руководства компании Мишлен-Париж, командующие решили воспроизвести путеводитель 1939 года — самое последнее издание, содержавшее сотни подробных современных карт городов. Полная копия была напечатана в Вашингтоне и распространена среди командиров. Единственным отличием от оригинального путеводителя 1939 года были слова на обложке «Только для служебного пользования». «Вооруженные» путеводителем МИШЛЕН, войска в назначенный день высадились, чтобы освободить сначала города Байё, Шербур, Кан и Сен-Ло, а затем и всю Францию. И хотя большинство использованных во время высадки путеводителей было утеряно, уничтожено или увезено вернувшимися домой американскими солдатами, в Европе все еще сохранилось несколько оригиналов. В отличие от путеводителя МИШЛЕН 1939 года выпуска специальное издание имело мягкий переплет и скорее розовый, чем красный цвет обложки. Кроме того, в нем не было вкладки о шинах, а на обложке была приведена некоторая информация на английском языке. После освобождения Парижа, офисы компании Мишлен на Бульваре Перейр выпустили и предоставили союзникам более двух миллионов карт северной и восточной Франции, Бельгии и Германии, чтобы поддержать продвижение войск. Весной 1945 года был опубликован новый выпуск путеводителя МИШЛЕН по Франции. Поскольку бумага была заготовлена заранее, Путеводитель поступил в продажу 16 мая, ровно через неделю после подписания мирного договора. Сообщение на обложке гласило: «Это издание, подготовленное во время войны, не такое полное и точное, как наши довоенные издания. Тем не менее, оно будет полезным для читателей». Постоянное увеличение количества пиктограмм С момента появления первого путеводителя в 1900 году, содержащиеся в нем пиктограммы постоянно менялись в соответствии с духом времени. С годами были введены пиктограммы, информирующие читателей о наличии в данном заведении, например, холодной и/или горячей воды, электричества, телефона и телевизора в комнатах, о том, принимают ли в нем кредитные карточки и имеются ли комнаты и столики для некурящих, соединение WiFi или спа-салоны. Будучи собственным «международным языком» компании Мишлен, пиктограммы постоянно обновляются в соответствии с растущими потребностями. Введение пиктограмм Bib в конце 90-х годов, обозначающих «хорошая кухня по умеренным ценам» В конце 90-х годов были введены другие пиктограммы для определения новых категорий классификации ресторанов.
Сюда входила появившаяся в 1997 году пиктограмма Bib Gourmand для ресторанов, предлагающих хорошую кухню по умеренным ценам. Другая пиктограмма — в виде двух монет — обозначает рестораны с доступным по цене комплексным меню (19 евро в гиде 2015 года). Пиктограмму Bib Hotel начали использовать с 2003 года. Подобно символу Bib Gourmand, она сообщает читателям о гостиницах, предлагающих высококачественное обслуживание по приемлемым ценам. Пиктограммы наглядно демонстрируют, что путеводитель МИШЛЕН действительно создан для людей: он дает возможность выбора от трехзвездочных ресторанов до ресторанов Bib Gourmand, а также от гостиниц класса «люкс» до небольших «бутиковых» отелей. Найдется заведение для любого случая: от романтического ужина до семейного обеда. В 2000 году появились первые комментарии в гиде МИШЛЕН Спустя годы компания Мишлен стала использовать короткие текстовые комментарии для описания каждого заведения и качества предлагаемого в нем обслуживания и питания. В 2000 году это нововведение стало использоваться в гиде МИШЛЕН по Франции, а в 2003 году – и в других путеводителях. При этом преследовалась главная цель: предоставить читателям больше информации. Начав с нескольких строк сопроводительного текста, в гидах по таким городам, как Париж, Лондон, Нью-Йорк, Сан-Франциско, Лос-Анджелес, Лас-Вегас и Токио, компания Мишлен постепенно стала отводить каждому заведению полстраницы или целую страницу. В настоящее время формат гидов по странам отличается от формата гидов по городам, в которых описываются по два заведения на странице (целая страница для ресторанов со звездами), приводятся более подробные и наглядные комментарии, а также фотографии. Viamichelin.com: советы гида МИШЛЕН доступны в интернете Гид МИШЛЕН существует уже более века и постоянно развивается. В коллекцию добавляются новые гиды, и теперь она охватывает 20 европейских стран, а также США, Японию и Китайскую Народную Республику. Также вводятся новые услуги. Вся информация, содержащаяся в гиде МИШЛЕН, выложена во французской сети телетекста Minitel. В 1997 году появился первый сайт (www.michelintravel), в 2000 году — сайт уникальной службы Viamichelin (www.viamichelin.com). На сайте предлагаются маршруты и другая информация на базе путеводителей МИШЛЕН на французском, английском, немецком, итальянском, испанском и голландском языках. Ежегодно его посещают более 10 миллионов пользователей. В апреле 2008 года в сотрудничестве с издательством Éditions Glénat был учрежден журнал Etoile (в переводе с французского языка — «звезда»).
Более века верности миллионам читателей гида МИШЛЕН по всему миру! №1 (10) 2016
Карнавал
4 Целый город дурачится. По улицам маски, домино, пьеро, коломбины, арлекины. В воздухе град белых алебастровых конфетти. На главной площади Massena*, под шутовской триумфальной аркой, колоссальная фигура Карнавала. Добавьте к этому тепло, весну, голубое небо, яркое солнце, пальмы, цветы. Какой контраст после кислого Петербурга или нахмурившейся Москвы. Карнавал не привился к нашей жизни. Ещё Пётр хотел ввести веселье административным порядком. - С такого-то по такое-то число быть всем весёлым. Но из всех реформ эта не удалась больше других. Даже в административном порядке мы оказались народом невесёлым. Итак, над целым городом – весёлая власть Карнавала XXXI. ... Дорошевич В. М. Собрание сочинений. Том V. По Европе. М.: Товарищество И. Д. Сытина, 1905. - С. 114 * Massena – площадь в Ницце
достопримечательности Ниццы Английская набережная (Promenade des Anglais) По иронии судьбы символ Ниццы и всей Французской Ривьеры называется Английской набережной, название сохранилось в память о тех временах, когда англичане активно скупали прибрежные участки. Сегодня здесь расположены самые дорогие отели города, включая всемирно известный Negresco. С утра до ночи на Английской набережной не умолкают людские голоса: с утра на пробежку выходят приверженцы здорового образа жизни, чуть позднее появляются туристы, а в течение дня на пляж стекаются отдыхающие. Прогулка по Английской набережной – одно удовольствие: свежий морской воздух, нарядные пальмы и – самое главное – несравненная атмосфера Ниццы.
(Musee Matisse) Матисс и Ницца связаны неразрывными узами: художник внес свою лепту в рост популярности города, который, в свою очередь, вдохновил его на создание картин. В музее Матисса представлена обширная коллекция его работ, охватывающая все этапы карьеры художника вплоть до самой смерти. Кстати, Матисс жил и работал в здании, которое находится недалеко от музея на бульваре Симье. Музей будет одинаково интересен и тем, кто мало знаком с творчеством Матисса, и его верным поклонникам. Не упустите такую великолепную возможность познакомиться с важной частью культурного наследия Франции, тем более, что вход в музей бесплатный. Адрес: 146 Avenue des Arènes. Время работы: с 10:00 до 18:00, вторник – выходной Вход свободный Музей Матисса
Музей Марка Шагала (Musee Marc Chagall) Пусть вас не обманывают маленькие размеры музея: в этом небольшом здании собрана самая крупная коллекция работ Шагала, в том числе и 17 библейский посланий. В музее выставлены не только картины, но и скульптуры, мозаики и гобелены. Адрес: 13 Avenue Dr Ménard Время работы: ежедневно с 10:00 до 18:00 (с апреля по ноябрь с 10:00 до 17:00) Стоимость билета: 7,5 евро
№1 (10) 2016
Музей Марка Шагала
5 Старый город
Старый город - Цветочный рынок
(Vieux Nice) Исторический центр Ниццы, сохранивший дух безмятежного французского городка 19 века, еще не облюбованного аристократами и нуворишами. Гулять по узким улицам Старого города нелегко, временами они превращаются в лабиринт с крутыми склонами, но это стоит того, чтобы познакомиться с настоящей Ниццей. Везде вас будут поджидать маленькие кафе и винтажные лавочки, так что во время прогулки вы сможете передохнуть, любуясь за чашкой кофе на архитектурные достопримечательности Старого города, и купить оригинальные подарки на память о Ницце.
Музей Массена (Musee Massena) Музей Массена рассказывает об истории довоенной Ниццы, начиная с последних десятилетий 18 века и заканчивая Второй мировой войной. Экспозиция включает в себя предметы интерьера, плакаты в стиле ар-деко, ранние фотографии, картины и другие детали, которые воссоздают впечатление о Ницце ушедшего столетия. Музей находится на вилле, построенной в 19 веке Андре Массена, маршалом Империи Наполеона, в окружении чудесного сада. Адрес: 65 Rue de France Часы работы: среда-понедельник с 10:00 до 18:00 Вход свободный
Парк Шато (Parc du Chateau) Одно из самых красивых мест в Ницце и лучшая смотровая площадка для обзора панорамы города и Средиземного моря. Добраться до Парка Шато непросто, для этого придется взобраться на холм, где расположен парк, но прекрасный вид на город, приятная свежесть тенистого парка и прохлада сверкающего водопада стоят того, чтобы претерпеть небольшие неудобства. Адрес: Rue des Ponchettes, Rue de Foresta Часы работы: с 8:00 до 18:00 Вход свободный
Археологический музей (Musee et Site Archeologiques) Еще до того, как покорить английских и русских аристократов, Ницца манила к себе древних римлян. Археологический музей Ниццы расположен как раз возле руин римских купален и арены. В самом музее можно ознакомиться с интересной коллекцией древностей: монет, инструментов, керамических изделий. Адрес: 160 Avenue des Arènes de Cimiez Часы работы: среда-понедельник с 10:00 до 18:00 Вход свободный
Музей современного и новейшего искусства (Musee d'Art Moderne et d'Art Contemporain) В Ницце любят и ценят искусство, отсюда и большое количество бесплатных музеев и галерей. В основе этого музея лежит прекрасная коллекция произведений европейских и американских авангардистов – более 400 работ, иллюстрирующих развитие искусства с 1960-х годов до наших дней. Здесь вы сможете увидеть картины местных художников, таких как Ив Кляйн и Ники де Сен-Фаль, и культовых знаменитостей, включая Уорхола и Лихтенштейна. Адрес: Promenade des Arts Часы работы: ежедневно с 10:00 до 18:00 Вход свободный
Собор святой Репараты (Cathedrale de Sainte-Reparate) Кафедральный собор был возведен в период с 1650 по 1699 годы на месте церкви 13 века, посвященной святой Репарате. Колокольня, закрывающая от взгляда самую яркую часть храма – его купол – была пристроена позднее, в 18 столетии. Фасад собора, переделанный в 19 веке, изначально выглядел гораздо скромнее. Новый архитектор Жан Андре Гибер решил не нарушать общего стиля постройки, но немного его приукрасил. Дух барокко проявляется здесь в игре света и тени. Ниши, оконные проемы, карнизы и пилястры – все это переливается разными оттенками белизны, направляя взгляд от земли к небу, от тени к свету, от мирского к сакральному. Адрес: 3 Pl. Rossetti, 06300 Nice
№1 (10) 2016
6
За десять евро, в одном ресторане ...
Культура Le dossier:
Гонкуровская премия (фр. Prix Goncourt) - самая престижная литературная премия Франции за лучший роман, названа в честь братьев Гонкур. Присуждается по итогам голосования членов Гонкуровской академии на специальном ужине в парижском ресторане Drouant. Вручается ежегодно, начиная с 1903 года. Размер премии символичен (в настоящее время он составляет десять Евро), однако, как правило, присуждение премии существенно увеличивает продажи романа-победителя и выдвигает его автора в первые ряды французской литературы. В Академию Гонкуров входят десять самых известных литераторов Франции, которые получают символическую плату - 60 франков (около 9 Евро) в год. Каждый член академии имеет только один голос и может отдать его только за одну книгу. При равенстве голосов преимущество отдаётся тому произведению, которому отдан голос Президента. Членами Гонкуровской Академии в разное время были писатели А.Доде, Ж.Ренар, Рони-старший, Ф.Эриа, Э.Базен, Луи Арагон и другие.
В 1880 году эльзасец Шарль Друан (Charles Drouant) открыл в Париже скромное кафе, вернее бар-табак, и назвал его своим именем. С момента открытия кафе стало пользоваться известностью. Среди его знаменитых постоянных посетителей были Доде, Ренуар, Роден, Писарро.
По уставу Гонкуровской премии она может быть присуждена автору только один раз в жизни. Единственное исключение - писатель Ромен Гари. Первый раз он стал лауреатом в 1956 году, а 19 лет спустя вновь удостоился премии под именем Эмиля Ажара. Литературная мистификация Гари была раскрыта уже после присуждения премии Ажару.
Место славилось морепродуктами, рыбой и устрицами (брат владельца жил в Бретани и организовывал поставку самых лучших и свежих устриц). Известным это кафе сделала группа друзей – писателей, журналистов, художников и скульпторов, которые выбрали его для своих ужинов по пятницам (в эту группу входили Октав Мирбо, Поль Неве, Поль и Жорж Клемансо, Эдмон де Гонкур, Моне и другие).
Наряду с главной премией и параллельной ей Гонкуровской премии лицеистов, Гонкуровская академия также присуждает премии за дебютный роман, поэзию, новеллу, биографию. С недавнего времени Институт Франции в рамках программы франкофонии учредил также Гонкуровские премии французским писателям по выбору ряда стран Востока (Ливан) и Европы (Италия, Польша, Румыния, Сербия).
С момента создания в кафе зачастили поздние посетители, которые заходили сюда после спектакля (неподалеку находится когда-то знаменитая Опера-буфф). Но большую часть клиентуры составляли представители мира финансов (рядом находится биржа, штаб-квартиры больших банков и страховых компаний). Drouant расширялся, известность завоевывали и его погреба (особенно белые вина). Здесь еженедельно ужинали журналисты из редакции журнала Клемансо «Justice». Но подлинную славу ресторан Drouant завоевал в 1914 году – с этого времени именно здесь присуждается самая, пожалуй, престижная литературная премия Франции. В течение уже почти одного века 10 академиков Гонкуровской академии встречаются ежемесячно каждый первый вторник месяца, чтобы пообедать в легендарном Гонкуровском салоне, расположенном на первом этаже ресторана. Вокруг стола здесь всегда стоят кресла академиков, причем имя каждого выгравировано на прикрепленной к креслу табличке и на приборе. После ухода или смерти одного из них оставшиеся совместно выбирают преемника. При этом прибор из позолоченного серебра переходит от предшественника к преемнику, и новое имя добавляется к предыдущему. Другие салоны ресторана носят имена знаменитых посетителей (Равель, Аполлинер, Роден, Колетт, Ренодо). Там вполне могу пообедать не только писатели, но и читатели. Адрес:16-18, place Gaillon, Paris www.drouant.com
Le dossier:
Гонкуровская академия - литературное общество, основанное в 1900 году по завещанию Эдмона де Гонкура, составленному в 1896-м, в котором он присоединялся к пожеланию своего умершего ранее брата Жюля. Гонкуровская академия ежегодно вручает премию за «творческое открытие в прозе, появившейся в этом году», каждому члену общества должно быть предоставлено равное вознаграждение. Осуществление воли Гонкуров, порученное ими Альфонсу Доде и Леону Эннику, встретило враждебное отношение их семьи и привело к юридическим баталиям, продолжавшимся до 1 марта 1900 года и настолько задержавшим учреждение нового литературного общества, что оно было оформлено окончательно только в 1900 году, а первая премия была вручена Гонкуровской академией только в 1903-м. Смерть Альфонса Доде в 1897 году помешала ему занять одно из мест в академии, так что оно перешло к его сыну Леону Доде, тогда как другое досталось Леону Эннику.
Гонкуровская премия 2015 со стр. 1
Франс-пресс отмечает, что эта книга имеет целью «реабилитировать» арабский мир от западных клише. Шесть из десяти членов жюри Гонкуровской премии отдали свои голоса Матьясу Энару. Матьяс Энар: «Когда я был ребенком, я мечтал путешествовать, открывать для себя мир. Затем я долгое время жил на Ближнем Востоке, изучал этот регион, выучил арабский и персидский. Я проникнулся страстью к арабской и персидской литературе. И со временем это стало частью меня. Я, можно сказать, стал немного арабом. Я хотел показать разнообразие этого мира. Что мир не един, что существует много миров: к востоку от Европы или к югу от Средиземного моря. Стамбул, Дамаск, Бейрут, Каир, Тунис, Алжир - все это разные миры. В Европе мы иногда об
этом забываем. Нам кажется, что везде все одинаково, и что там опасно. Хотя в действительности - нет. В первую очередь - это огромное разнообразие народов, культур, языков и даже религий». Восточная тема доминировала в этом году при выборе претендентов на Гонкуровскую премию. Помимо «Компаса» на финальное голосование были вынесены также книги «Тит не любил Беренику» (Titus n’aimait pas Bérénice) Натали Азуле, «Преобладающие» (Les préponderants) Хеди Каддур и «Эта страна, похожая на тебя» (Ce pays qui te ressemble) Тоби Натана. Лауреат Гонкуровской премии получит чек на символическую сумму в 10 евро. Но может рассчитывать, что читатели купят около 400 тысяч экземпляров его романа.
№1 (10) 2016
Братья Гонкур
Le dossier:
Матиас Энар
(Mathias Enard) восходящая
звезда французской литературы. Матиас Энар родился в 1972 году в Ниорте. Изучал персидский и арабский языки в Институте восточных языков (INALCO). После защиты докторской диссертации, связанной с вопросами иранского мира, долгое время проживал и учился на Среднем Востоке (Иран, Ливан, Египет и др.) В 2000 году он переехал в Барселону, где полностью посвятил себя писательской деятельности. Его первый роман «Совершенство стрельбы» («La Perfection du tir») был опубликован в 2003 году в издательстве «Акт Сюд» и получил Премию пяти континентов среди франкоговорящих стран и Премию Эдме де Ларошфуко. В 2005 году он опубликовал «Вверх по Ориноко» («Remonter l'Orénoque»), в 2007 году - «Настольную книгу пиротехника» («Bréviaire des artificiers»). В настоящее время Матиас Энар является руководителем нескольких посвящённых культуре журналов. Обитатель виллы Медичи в Италии в 2005-2006 годах, сегодня Матиас Энар преподаёт арабский язык в университете Барселоны.
7 тесь в нужном городе. Поиск в них осуществляется тремя способами: по названию ресторана, по карте или по адресу. Соответственно, есть два варианта: либо вы уже знаете, какой ресторан ищете, и вводите его название в поиске, либо находитесь в конкретной точке города, и приложение показывает заведения, попавшие в гид, на приемлемом от вас расстоянии. Составить карту гастрономического путешествия заранее, находясь, например, в Москве, таким образом, непросто.
со стр. 1
Goût de France
27 гидов находится в коллекции Michelin сегодня: - Франция
со стр. 1
- Австрия и Бенилюкс - Италия - Германия - Испания и Португалия
Ещё одно отличие электронной версии гида от пе- - Швейцария чатной – - Великобритания и Ирландия на сайте - Нью-Йорк и в при- - Лос-Анджелес ложениях, - Лас-Вегас появив- Чикаго шихся по сравнению - Сан-Франциско со всей - Токио, Киото и Осака и с т о р и е й - Гонконг и Макао M i c h e l i n - Париж совсем не- - Лондон давно, мо- ... крупные города Европы гут оставлять комментарии к ресторанам обычные пользователи. К чему приведёт активная демократизация знаменитого гида, пока не понятно, но прямо сейчас отзывы
Событие
лено с наименьшим использованием жирных продуктов, сахара и соли.
Стоимость меню определяется ресторанами, 5% выручки должно быть перечислено одной из местных негосударственных организаций по охране здорорья и окружающей среды. 28 января 2016 года международный комитет шеф-поваров объявил список ресторанов-участников. Рестораны - участники в Украине, России, странах СНГ: Украина - 14 ресторанов: Киев: «Belmondo», шеф-повар Артем Лоскутов; «Cafe Charlotte», шеф-повар Сергей Романчук; «Café Wolkonsky», шеф-повар Надежда Стрелец; «Citronelle», шеф-повар Мария Дидковская, Andre Peltre; «Park Kitchen», шеф-повар Шота Годердзишвили; «Pasternak», шеф-повар Игорь Шутов, Дмитрий Руденко; «à la mode Très Branché», шеф-повар Сергей Пожар, «Très Français», шеф-повар Валентин Беркута, «Teatro at Opera Hotel», шеф-повар Eric Testa; «Vernissage», шеф-повар Louis Chambaudie; «Vintage Nouveau», шеф-повар Юрий Коврыженко Одесса: «Grand Prix», шеф-повар Виктор Проданов Ровно: «Le Grand Cafe Lypen»,шеф-повар Ольга Бруханская Харьков: «Premier Palace Hotel Kharkiv», шеф-повар Вадим Костенко Россия - 15 ресторанов (Москва (9), Санкт-Петербург (1), Калининград (1), Новосибирск (3), Екатеринбург (1) Белоруссия - 3 ресторана (Минск)
пользователей никак не влияют на рейтинг и список ресторанов в гиде.
Азербайджан - 3 ресторана (Баку) Казахстан - 2 ресторана (Астана)
Одно из главных требований для инспектора – умение наблюдать. Необходимо научиться всматриваться в блюдо, наблюдать за соседними столиками, чтобы в мгновение ока вынести правдивый вердикт о ресторане.
Грузия - 4 ресторана (Тбилиси) Армения - 8 ресторанов (Ереван) Результаты первого фестиваля Goût de France
Вопреки досужему мнению, инспекторы не способны с закрытыми глазами отличить треску от скумбрии. Но контролёр должен уметь распознать качественные продукты и с уверенностью сказать, стоит ли Первый ресторан, от- п р и х о крытый украинским ре- дить в сторатором, удостоенный это место снова и платить из своего кошелька. Таким обраупоминания в Красном зом, кулинарный инспектор наводит объектив на всё, что гиде Мишлен (2007 год) – пражский может заинтересовать клиента: презентация блюд, способы ресторан «La Veranda», созданный варки, качество и сочетание продуктов, общая атмосфера рестораторами из Одессы Юрием Колесником и Савелием Либкиным. ресторана и стиль повара.
100 000 гостей в 1 300 ресторанах-участниках (85% - вне Франции). 150 Посольств на 5 континентах принимали участие в Фестивале – на ужин Good France в Резиденциях Послов Франции собрались 5 000 гостей. Подробная информация о собітии: на сайте www.goodfrance.com
Новости партнеров УНИКАЛЬНЫЕ КРЕСЛА В ОбновленнОМ бизнес-классЕ Уникальный дизайн кресла был до мельчайших деталей продуман специалистами авиакомпании Air France. Элегантное, с изысканными изгибами, оно выполнено в приятной цветовой гамме и гарантирует пассажиру безупречный комфорт. Новое кресло Бизнес-класса авиакомпании Air France было разработано на базе концепции трех «F»: • Full flat - кресло трансформируется в абсолютно горизонтальную кровать длиной 1,96 м, поэтому об усталости от смены часовых поясов можно забыть; • Full access - прямой доступ к проходу, вне зависимости от места расположения сиденья в салоне; • Full privacy - благодаря изогнутым линиям конструкции сиденья, кресло выглядит как настоящая приватная кабина над облаками и дарит ощущение окутывающего уюта. Но, это не все… • Кресло оснащено технологиями последнего поколения: широкоформатный сенсорный HD экран, сенсорное управление, электрическая розетка, USB-порт и шумоизолирующие наушники. • Оформление изголовья кровати – настоящая визитная карточка авиакомпании Air France. • Регулируемый подголовник из мягкой кожи. • Дополнительное свободное пространство и удобно расположенные места для хранения вещей. • Приятное на ощупь покрывало, подушка с пухо-перьевым наполнителем. • Высочайшее качество во всем, включая отделку: кожа, выбор ткани, отстрочка. Специально разработанное для авиакомпании Air France, это кресло было создано в сотрудничестве с компанией Zodiac Aerospace, мировым лидером в производстве самолетных кресел. Его неповторимый дизайн был выполнен Марком Коллинзом из компании Design Investment, специализирующейся в области элитных транспортных средств, совместно с агентством Brandimage, работающим в сфере дизайна и имиджевой рекламы. До лета 2016 года авиакомпания Air France планирует установить 2102 кресла на 44-х самолетах Боинг 777, составляющих основной парк ее самолетов на дальнемагистральных направлениях. В салоне Бизнес-класса в распоряжении пассажиров находится широкоформатный 16-дюймовый HD экран с сенсорным управлением. Благодаря усовершенствованному графическому интерфейсу, доступному на 12-ти языках, выбор подходящей развлекательной программы среди 1000 часов записанных передач стал как никогда прост и нагляден.
С целью улучшить свою результативность, сделать более гибким каждый из трех видов деятельности и работать быстрее, Группа Ашан упрощает свою организацию и управление. Группа будет переименована в Ашан Холдинг, состоящим из трех больших автономных предприятий: Ашан Ритейл, включающий в себя форматы продовольственной коммерции, гипермаркеты, супермаркеты, магазины у дома, драйв и электронной коммерции. Вилельм Убнер, который до сих пор занимал должность Генерального директора Ашан Россия отныне станет Генеральным директором Ашан Ритейл, а Вианней Мюлье будет неисполнительным Президентом; Иммошан, коммерческая недвижимость Группы останется под руководством Бенуа Лера, Вианней Мюлье будет неисполнительным Президентом; Оней Банк Аккор останется под руководством Генерального директора Жан-Пьера Вибу, Ксавье де Мезерак будет неисполнительным президентом. С целью усилить эту автономию, нынешнее управление будет заменено более адаптированной юридической структурой - Наблюдательным Советом и Директорией. Вианней Мюлье, что сейчас находится на посту Президента Административного Совета, станет Президентом Наблюдательного совета. Членами совета будут: Вилельм Убнер, генеральный директор Ашан Ритейл, Бенуа Лера, генеральный директор Иммошан, Жан-Пьер Вибу, генеральный директор Оней Банк Аккор и Ксавье де Мезерак, генеральный секретарь Ашан Холдинг. Вилельм Убнер станет президентом Директории. Модернизация Группы, помимо прочего, включает и обновление логотипа для гипермаркетов. Старый логотип Новый логотип Предыдущий логотип был создан в 1983году. Изменения постепенно будут внедряться и в Украину. 10 сентября с.г. был открыт новый магазин во Львове. «Львов Южный» - первый магазин с новым логотипом на вывеске. Львов - первый региональный город, в котором открыт второй магазин Ашан. Еще одна особенность - новый формат для Ашан Украина. Это первый «Ашан Сити» и самый маленький магазин в Украине, общей площадью (включая галерею) около 7000 м2. Ашан представлен также в городах Киев, Кривой Рог, Запорожье и Одесса.
№1 (10) 2016
8
ЗДОРОВЬЕ и МОРОЖЕНОЕ со стр. 1
мена мочевой кислоты, приводящим к развитию мочекаменной болезни и подагре, страдали гении человечества. Генетики даже ввели такое понятие — гении подагрического типа, а биографы и историки оставили подробное описание их историй болезни и лечения. Один из старейших курортов Лотарингии - Пломбьерле-Бен (Plombières-les-Bains) - известен историкам еще с V века до нашей эры, когда на месте современного городка располагалось поселение кельтов. Позже в эти края пожаловали римляне, которых привлек сюда приятный климат и лечебные источники. Со временем место облюбовали для поправки здоровья и королевские персоны: Наполеон Бонапарт, Людовик XV и Луи-Филипп I. Маломинерализованные азотно-кремнистые радоновые сульфатно-гидрокарбонатные фторсодержащие щелочные (pH 8,5) воды курорта, оказывают противовоспалительное и диуретическое действие. Сегодня в Пломбьер-ле-Бен известно 27 горячих источников с 60-градусной водой, богатой микроэлементами. В городке сохранилось немало исторических бань и спа-отелей, вроде Le Centre Calodae, расположившегося в стенах монастыря XVII века, или Le Grand Hotel, в котором отдыхал Наполеон III. Посещали оздоровительный курорт и и люди искусства. Например, Бомарше написал здесь первую часть знаменитой «Женитьбы Фигаро», Вольтер и Гойя поправляли здоровье. А еще, считается, что Пломбьерле–Бен – это родина мороженого пломбир.
Пунта-Кана Малага
Ліма
IMMERSION FRANCE Immersion France – новое мобильное приложение, созданное Министерством иностранных дел Франции и Campus France и нацеленное на продвижение лингвистических туров во Францию для всех желающих: индивидуальных путешественников, семей и школьных групп. Ежегодно во Францию для изучения французского языка приезжают 130 000 человек. Во Франции языковые курсы предлагаются в университетах и независимых лингвистических центрах, которым необходимы новые средства для привлечения иностранных клиентов и улучшения качества услуг. Все это стало возможным благодаря запуску приложения Immersion France для мобильных устройств и планшетов. С помощью персонального ассистента желающие изучать французский язык могут найти себе наиболее подходящую программу пребывания во Франции, подбор которой основывается на уровне владения французским языком, длительности пребывания, проживании, культурных и профессиональных пожеланиях. Благодаря эксклюзивному партнерству с Ату Франс и TV5MONDE в приложении много фото и видео, которые отражают разнообразие туристического продукта регионов Фран-
Полезная информация ции и «искусства жить» по-французски и помогают определиться с выбором направления. Потенциал развития лингвистического туризма очень значителен: 125 миллионов человек изучают французский в мире, из которых 1 миллион – во французских культурных центрах (филиалы Альянс Франсез и Французского института) Обучение языку и туризм в одном мобильном приложении – лучший способ стать ближе к Франции! IMMERSION FRANCE - это: • бесплатное приложение для мобильных устройств и планшетов, легкое в обращение и доступное на разных языках; • каталог лучших языковых центров во Франции; • помощь направления;
в
выборе
школы
• интерактивная карта французских регионов; • более 100 фото и видео; • сотни предложений по изучению языка, гастрономическим маршрутам, туристическим местам. По материалам ATOUT France
Маямі Лос-Анджелес
Нью-Йорк
Сан-Франциско
Куала-Лумпур
ПОБАЧЕННЯ У ПАРИЖІ
Пекін Мехіко
Або в одному з 1000 міст. Разом з KLM та нашими партнерами альянсу Sky Team ми створили одну з найбільших маршрутних мереж у світі.
Сантьяго Бразилія
Ер Франс. Франс із ін зе ейр. Ка Ел Ем. Скай Тім.
Засновник: TOВ«Сега-Трейд» France Groupe™ Адреса редакції: 01133 м. Київ, бул. Лесі Українки, 7
тел.: факс: e-mail: http://
+38 044 599 99 34 +38 044 235 08 24 red@francetoday.org www.francetoday.org
№1 (10) 2016
и
Видання та розповсюдження: ПП «Агентство по розповсюдженню друку» тел.: 098 553 552 0; 098 201 20 66 e-mail: arp@ukr.net