№1(31) agrarian sector magazine march 2017

СТР.

5

СНЕГА МНОГО, А ДЕНЕГ МАЛО №1 (31) • МАРТ • 2017

РЕПОРТАЖ С ПОЛЕЙ

26

Фермеры в гостях у фермеров: без галстуков и акимов

ТЕНДЕНЦИИ

78

Инновации в производство – доход и благородство

100

АГРАРНЫЙ МИР

Ветроэнергетика, фотовольтаика, биогаз… прозаика

ПРИКАТАЙ ПОЧВУ –

106

АГРОТЕХНОЛОГИИ Озимый рыжик. Золото удовольствия

ПОЛУЧИ ПРИБЫЛЬ ПОЛОВЫЕ СВЯЗИ… ОВОЩЕЙ

СТР.

138

ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ И НАУЧНОПОПУЛЯРНЫЙ ЖУРНАЛ

Главный редактор: Николай Латышев Тел.: 8 (7172) 73 85 75; +7 701 342 30 46 Адрес электронной почты: nikolai_lat@mail.ru Собственник: ИП «Латышев Н. Н.» Дизайн и верстка: Алексей Корешков Адрес редакции: Астана, пр. Республики, 54/1, офис 409 Представитель журнала в России: Наталья Махнина Тел.: +7 (3522) 22-68-17 Моб.: 8 (912) 579-42-82 Журнал издается с 2009 года. Периодичность выхода: 1 раз в квартал Территория распространения: все области Казахстана, Россия, Беларусь Отпечатано в типографии ТОО «Print House Gerona» Тираж 2 000 экз. Статьи, обозначенные значком , опубликованы на правах рекламы. Ответственность за точность и содержание рекламных материалов несут рекламодатели. Ответственность за достоверность данных научных исследований в опубликованных статьях несут авторы. Перепечатка материалов только с разрешения редакции.

КАК РАЗМЕСТИТЬ РЕКЛАМУ? Уважаемые рекламодатели! Чтобы разместить рекламу вашей компании в печатной версии журнала «АГРАРНЫЙ СЕКТОР» или на сайте www.agrosektor.kz, смотрите рубрику «Реклама» (на сайте) или звоните в редакцию по телефонам: +7 701 342 3046; 8 (7172) 73 85 75. Вы можете заказать изготовление рекламного баннера для размещения в журнале или на сайте.

2

№1 (31) Март 2017 г.

КОЛОНКА РЕДАКТОРА

О ПРОГНОЗАХ И СУБСИДИЯХ

Х

отите узнать, сколько выпало снега на полях? Заплатите за эту информацию Казгидромету. Рыночная экономика, понимаете. Зима-то у нас суровая, с буранами, да снегами. Потому спрос на эту информацию всегда особенный. А где есть спрос, там есть и предложение. Вот и Казгидромет готов дать любой прогноз, но правда, за деньги. Понять можно: данная госорганизация тоже хочет подзаработать в сложных рыночно-климатических условиях… Государство субсидировать прогнозы погоды и прочую важную метеоинформацию для фермеров не хочет, или не может, а Казгидромет бесплатно их не хочет давать. Помнится, как-то на пресс-конференции я задавал вопрос о доступе фермеров к информации о погоде Кариму Масимову, когда тот был еще на посту Премьер-министра. Он сказал, что «нужно подумать». И при этом дал точный прогноз в тот год, что у нас зима перейдет в лето, минуя весну (и он сбылся на 100%!). Но Карим Масимов сейчас занимается немного другим направлением, не совсем связанным с погодными явлениями. А вопрос до сих пор так и не решился. Что в итоге? Агрометеоданные Казгидромета есть в акиматах, министерствах, аналитических службах различных компаний, даже у потенциальных иностранных инвесторов. В общем, у всех, кто непосредственно на земле не работает. А у фермеров, кому эти метеоданные нужны больше всех, их нет. Платить они за эту информацию либо не могут, либо не хотят. Не у каждого есть деньги, а если они и заводятся, то их, скорее, потратят на горючее или пестициды, чем на данные о погоде. К тому же, фермеров на мякине не проведешь. Им нужны точные прогнозы и конкретные показатели по конкретным населенным пунктам. Вот они и обзаводятся собственными метеоприборами, и сами мониторят температуру воздуха, плотность снега или количество осадков. Рыночная природа не терпит пустоты. В разговоре с фермерами постоянно слышу, что они «по Интернету» узнали, что будет снег на неделе или сколько осадков выпало в прошлом месяце. Откуда данные? Как оказалось, есть такой международный сайт РП-5 (rp5.kz), который предоставляет информацию о погоде в 500 тысячах населенных пунктов в 243 странах мира, включая и Казахстан. Метеопортал очень помогает нашим фермерам, причем бесплатно. Да и точность информации достаточно высокая… Другая тема, которая сегодня волнует аграриев, кто всерьез и надолго собрался заниматься сельским хозяйством, – ин-

вестсубсидии. Идея отличная, но исполнение… Покупаешь новый трактор или оборудование, и тебе государство выплачивает 25% от их стоимости. Здорово! На радостях от такой новости аграрии побежали модернизироваться и покупать технику – ведь государство пообещало. Но, купив технику, радости поубавилось. Оказывается, субсидий-то на всех не хватает. То ли фермеры чересчур быстро начали обновлять свой технический парк, что бюджет не поспевает за их потребностями, то ли бюджет урезали, а сказать об этом забыли. В итоге как в той песне – «результаты есть, только денег нет». И львиная доля уже приобретенной «инвестиционной» техники с 2014 года так и остается не просубсидированной. Все ждут, когда появятся возможности у бюджета… Но, чем дальше в степь, тем возможностей все меньше и меньше. Если в казне денег не хватает на этот замечательный проект, тогда надо так и сказать – помощи не ждите, покупайте, что можете, сами. Чего голову людям морочить. А те средства, что все-таки выделены, должны быть распределены по справедливости. Лотерею, что-ли, разыграли бы в акиматах среди заявителей на субсидии. И, конечно, не забыли бы осветить это радостное событие в прессе с принародным оглашением счастливчиков, кто выиграл этот «инвестицицонный билет» в будущее. Но почему-то списки счастливчиков, кому все-таки удалось получить инвестсубсидии, акиматы не печатают в областных газетах. Деньги-то государственные, стало быть, народ должен знать, как они были распределены. Текущий номер журнала выходит накануне полевых работ. Надеюсь, представленная информация будет полезной нашим читателям. Мы для вас работали все эти зимние месяцы и старались это делать качественно. Хорошей вам погоды и отличной посевной! Читайте «Аграрный сектор»!

СОДЕРЖАНИЕ

№1 (31), МАРТ 2017 ГОДА

ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, АГРОТЕХНОЛОГИИ, РАСТЕНИЕВОДСТВО О снеге, хлебе и экономике Опрос руководителей и специалистов хозяйств .................5 О пшенице, инновациях и скромном кабинете – интервью с Торемуратом Утеповым, директором ТОО «ПКФ «Кайрат» (Костанайская область) ...................................................... 10 В. Л. Астафьев, А. А. Курач, А. В. Семибаламут. К вопросу о прикатывании почвы ......................... 18 Фермеры в гостях у фермеров Репортаж с полей Костанайской области ........................ 26 Н. Н. Коновалов. Некоторые особенности выращивания сои ......................................................... 38 Тимур Виситаев: об агротехнике, девальвации и химической обработке Интервью с руководителем КХ «Виситаев» (Восточно-Казахстанская область) .................................... 42 А. И. Гринец. Элементы зональной технологии выращивания нута в условиях Северного Казахстана (продолжение) ..................................................................... 58 Адаптивные технологии питания растений в условиях рискованного земледелия ............... 70 Озимый рыжик. Золото удовольствия Интервью с селекционером Вадимом Ганеевым ........... 106 Опыт выращивания рыжика Мнения фермеров ............................................................113 Роман Уютов. О бизнесе, агротехнике и правильном понимании прибыли Интервью с директором ЗАО «Залесское молоко» (Калининградская область, Россия) ................................116 АГРАРНАЯ НАУКА Г. Н. Кузьмина, А. М. Акзамбек, Б. З. Медеубаева. Топинамбур: перспективно, выгодно, полезно ..........................................................................134 ЖИВОТНОВОДСТВО Т. Зайцева. Животноводство в вопросах и ответах .............. 128

ТЕНДЕНЦИИ Как соединить инновации с производством и получать доход Обзор выступлений участников конференции «Растениеводство: от традиционных подходов – к бизнес-мышлению» (Краснодар) .................................... 78 В. И. Зотиков, В. С. Сидоренко. Современные тенденции в производстве зерновых бобовых культур и сои.......................... 90 СОДРУЖЕСТВО С. Б. Бубен. Аграрный сектор Евразийского союза .............. 48 АГРАРНЫЙ МИР Перспективы мирового рынка молока (по материалам конференции c выставки EuroTier 2016) ...................................................................... 96 И. Зайцева. Энергия будущего: взгляд из настоящего ....... 100 ЗЕМЛЯ И ЛЮДИ Н. Латышев. Коня на скаку остановит… .....................................124 САД. ПОДВОРЬЕ. ОГОРОД А. С. Удовицкий. Как весну поторопить ...............................................138 АГРАРНАЯ ИСТОРИЯ А. Макаров. Из истории земледелия Приишимья ................. 143 Н. А. Алтынбекова. Умирбек Успанов: беру ответственность на себя ............................................................................146 ПОЭЗИЯ СТЕПИ Евгений Лумпов. Дремлющий мир весна трепетно обнажала… ...................................................................156

3

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЖУРНАЛ «АГРАРНЫЙ СЕКТОР»

Дорогие читатели! Журнал «Аграрный сектор» предлагает вам оформить подписку! Стоимость подписки на год – 4 000 тенге, на полгода – 2 000 тенге. Журнал выходит один раз в квартал. Подписку вы можете оформить с любого месяца текущего года.

КАК ОФОРМИТЬ ПОДПИСКУ ЧЕРЕЗ РЕДАКЦИЮ Позвоните по телефонам в Астане: +7 (701) 342 30 46; 8 (7172) 73 85 75, и наш менеджер оформит на вас подписку. Либо напишите письмо на электронную почту на следующие адреса: info@agrosektor.kz или nikolai_lat@mail.ru. В письме необходимо указать адрес: индекс, место жительства, Ф. И. О. и реквизиты (для юридических лиц). Для физических лиц достаточно прислать адрес, а также Ф. И. О. и контактные телефоны и указать, на какое количество журналов вы хотели бы подписаться и на какой срок. Затем мы выставим вам счет на оплату. После оплаты за подписку журнал будет высылаться напрямую из редакции на указанный вами адрес сразу после выхода очередного номера. ЧЕРЕЗ ПОЧТОВЫЕ ОТДЕЛЕНИЯ Подписку можно оформить через АО «Казпочта» и другие компании, занимающиеся распространением периодической печати. Наш индекс в каталоге подписки «Казпочты» – 74277.

Для подписки необходимо обратиться в местное отделение «Казпочты». Российские читатели смогут оформить подписку на наш журнал через почтовые отделения «Роспечати» в каталоге подписки «Газеты. Журналы» по индексу 74277 в разделе «Зарубежные издания». Читатели, проживающие в Беларуси и Украине, могут подписаться на журнал в своих почтовых отделениях по месту жительства. Подписной индекс остается прежним – 74277. ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ У любого пользователя Интернета есть возможность подписаться на журнал, заполнив анкету на сайте: www.agrosektor.kz в рубрике «Подписка». Мы можем оформить подписку как на бумажную, так и на электронную версию журнала «Аграрный сектор».

ГДЕ ПРИОБРЕСТИ ЖУРНАЛ? «Аграрный сектор» всегда есть в продаже в редакции журнала в Астане и в киосках газеты «Все сразу» в Костанае. Приобрести его также можно на всех крупных аграрных выставках республики.

КАК ПОЛУЧИТЬ АРХИВНЫЕ НОМЕРА? Для тех, кто не успел подписаться на журнал в прошлом году, а также для наших новых читателей сообщаем, что можно приобрести предыдущие выпуски журнала. Для этого необходимо сделать заказ, позвонив в редакцию или сообщив об этом письмом.

ОБЪЯВЛЕНИЯ

Сельхозлитература в продаже Если вы хотите приобрести сельхозлитературу по различным отраслям сельского хозяйства, то можете сделать свой заказ, посетив сайты www.agrosektor.org или www.agrosektor.kz (на верхней панели главной страницы рубрика «Сельхозлитература»). Выбрав из предложенного списка необходимую книгу, вы можете отправить заказ, и мы вам ее вышлем.

4

№1 (31) Март 2017 г.

АКТУАЛЬНО

О СНЕГЕ, ХЛЕБЕ И ЭКОНОМИКЕ Совсем немного времени остается до начала полевых работ. Раннее наступление тепла во второй половине февраля и массовое таяние снега, падение цен на пшеницу, какие культуры сеять в этом году, а от каких лучше отказаться, где взять оборотные средства – эти и многие другие вопросы волнуют сегодня многих руководителей хозяйств. Мы решили провести наш традиционный опрос накануне полевых работ. И задали казахстанским и российским подписчикам нашего журнала следующие вопросы: 1. Какое количество зимних осадков выпало в вашем хозяйстве?

2. Планируете ли вы вносить изменения в структуру посевных площадей в текущем году? Какие культуры будете сеять?

3. Насколько успешно реализовали урожай прошлого года?

Александр Максимов, директор ТОО «Раскуль», Мендыкаринский район, Костанайская область.

1. На наших полях зимних осадков выпало больше, чем в прошлом году. На черном пару высота снежного покрова от 20 до 40 см, на стерне – 25-45 см, по фону

подсолнечника – 40-80 см. Думаю, на первое время этой влаги будет достаточно для начального роста растений, а дальше все будет зависеть от погодных условий.

– Вас не настораживает, что с конца февраля установилась очень теплая погода для этого времени?

– Для меня ваш журнал, как настольная книга. В прошлые годы вы публиковали долгосрочный прогноз Василия Зюзина. Согласно его расчетам, существует большая вероятность, что 2017 год может быть засушливым. У меня также есть старый арабский погодный календарь, который также говорит о вероятности засухи. Пока, глядя на высокий снежный покров, какой-то большой тревоги за начальный период вегетации сельхозкультур я не испытываю. В декабре у нас выпало 47 мм осадков, в январе – 33 мм, в феврале – 42 мм. Это выше нормы. Но

какой-то эйфории от большого снега у меня нет. Прогнозы из различных источников заставляют готовиться к разным сценариям развития ситуации на полях. Как было в прошлом году? Последние поля мы сеяли на глубину 10 см, так как верхний слой почвы к концу мая был сильно пересушен. Всходы появились изреженные. Большинство семян лежало в почве и не прорастало. Но 12 июня пошел обильный дождь, который промочил весь посевной слой, и после этого мы получили дружные всходы.

2. Что касается изменений в структуре посевных площадей, то в этом году мы планируем увеличить долю масличных – льна и горчицы. В прошлом году мы намеренно не сеяли горчицу, так как была большая вероятность ее повреждения капустной молью. Поэтому не стали рисковать и сделали перерыв. Позже

5

мы действительно получили подтверждение своих опасений – капустная моль в отдельных регионах нанесла большой вред. В прошлом году в порядке эксперимента после пара мы посели сою и получили 12 центнеров с гектара. В этом году посев сои будем расширять до 500 гектаров. К тому же из бобовых у нас будет посеяно более 300 гектаров гороха.

3. Зерно мы только сейчас начали реализовывать. В данный момент идет реализация зерна 4-го класса в пределах 40 тысяч тенге. Причиной того, что качество зерна было ниже – два фактора. Вопервых, два года подряд шли обильные дожди во второй половине лета, что сказалось на снижении качества зерна. Вовторых, свое нехорошее дело сделала ржавчина. Многие омские сорта пшеницы повреждаются этой болезнью. В прошлом году мы также сеяли Любаву-5, которая ржавчиной не поражается, и в этом году хотим еще увеличить площади под этим сортом. Но Любава-5 не всегда у нас дает более высокий урожай в сравнении с омскими сортами. Мы всегда держим определенный баланс между сортами.

Сергей Суслов, глава КХ «Суслов С. А.», Притобольский район, Курганская область.

1. Зимним осадкам я не придаю большого значения, так как считаю, что они не оказывают большого влияния на урожай. С осени запасы влаги у нас были отличные. В дальнейшем все будет зависеть от погоды в первой половине лета.

2. Изменений в структуре посевов не планирую. Мы сеем пшеницу, рапс и лен. При этом рапс и лен занимают 10% посевных площадей.

3. Урожай прошлого года мы до конца еще не реализовали. Цена была низкая, ждали повышения. Но сейчас она продолжает падать, что сводит на нет наши доходы. При таких ценах невыгодно работать. Игорь Шнуряев, ИП «Шнуряев И. В.», Октябрьский район, Челябинская область.

1. Осадков зимой у нас выпало больше, чем в прошлом году. Думаю, запасов влаги перед посевом будет достаточно. К тому же осень была влажная.

2. В сезоне 2017 года мы немного меняем структуру площадей. Сокращаем

6

№1 (31) Март 2017 г.

посевы твердой пшеницы (стало сложнее ее реализовать) и посевы подсолнечника. При этом решили увеличить посевы овса, так как спрос на него вырос, добавляем площади гречихи, будем сеять несколько сортов ячменя.

3. Урожай реализовали в целом успешно, хотя закупочные цены были низкими. И это падение идет на многие культуры. Владимир Орловский, директор ТОО «Орловский», Кызылжарский район, Северо-Казахстанская область.

1. Снега очень много. Больше, чем в прошлом году. Причем в прошлом году у нас влаги было много – подтопило сенокосы, и мы из-за этого меньше заготовили сена, а вода в озерах даже с берегов выходила и до осени держалась на части полей. Поэтому, учитывая, что снега в этом году больше, а влагозапас в почве с осени был хороший, то существует большая вероятность больших разливов.

2. Мы выращиваем пшеницу и кормовые культуры. Хозяйство у нас небольшое. Посевные площади всего 3-3,3 тысячи гектаров. Из них 600-700 гектаров под кормовыми культурами. Нам и площади не позволяют сильно что-то менять в структуре. Из кормовых сеем горох с овсом на сенаж и на сено. Выращиваем многолетние травы, начали сеять эспарцет, донник, козлятник. Вы опубликовали интересный материал Николая Буянкина по поводу летних посевов кормовых культур. К этой идее нужно обязательно присмотреться. Из пшеницы сеем сорт Уралосибирская. Она дает урожай на тонну выше, чем другие сорта. Но вот клейковина слабоватая. Сорт Памяти Азиева стабильный, мы его сеем уже более 10 лет. В острозасушливом 2010 году этот сорт нам дал урожайность 17-18 ц / га. В прошлом году первый раз посеяли сорт Любава-5, он себя показал отлично и по сравнению с другими сортами дал неплохую урожайность, хотя и был посеян по стерневому фону. Николай Третьяков генеральный директор ЗАО «РУСЬ», Упоровский район, Тюменская область.

1. Какое количество осадков выпало, мы не фиксируем. Решающую роль играют весенне-летние осадки, которые выпадают в период вегетации. Для дружных всходов осадков у нас всегда хватает, главное – вовремя посеять.

2. Определенные корректировки в структуре посевных площадей мы делать будем. В нашем хозяйстве под зерновые отведено 2 520 гектаров, под картофель 110 гектаров. В прошлом сезоне нам не удалось посеять горох, потому что не могли найти хороших сортов (а это проблема!). Но в этом году вновь собираемся возвращать эту культуру в севооборот.

Кроме того, планируем увеличить площади под картофель. Хотелось бы попробовать посеять лен. Эта культура заинтересовала тем, что на нее есть спрос, и по отзывам наших соседей она достаточно высокорентабельна. Пшеница у нас занимает 60% площади. Считаю, что это много. Поэтому будем снижать долю пшеницы в пользу гороха и картофеля. Мы также сеем овес и ячмень. У нас семеноводческое хозяйство. Реализация семян в год составляет порядка 2 500 тонн. В последние годы спрос на семена снизился – сказался кризис. Вторая причина в том, что раньше у нас 1-я репродукция субсидировались в размере 3 000 рублей за тонну, но три года назад эту субсидию сняли. Как следствие, упали продажи семян. Поэтому мы стараемся реализовать больше элиты зерновых культур, хотя и на нее тоже сократили субсидирование с 4 тысяч рублей до 3 тысяч. Мы продаем семена пшеницы, ячменя, на сегодня у нас есть примерно 1 200 тонн для продажи.

3. Буквально вчера продали последний картофель. Многие фермеры ждут весны, чтобы продать семена по максимальной цене. В прошлом году цена на семена упала как раз весной до 6,5 рубля за килограмм. И многих это застало врасплох. В настоящее время мы продали половину объема зерна прошлого урожая. Иногда оставляем часть урожая в переходящий запас. Один год оставили 700 тонн овса, так как не устраивала цена, и выиграли – на следующий год этот овес продали в 2 раза дороже.

Аманжол Куандыков, главный агроном ОАО «АПО «Муза», Щучанский район, Курганская область.

1. Осадков выпало больше, чем в прошлом году, но наличие влаги в почве будет зависеть от того, какая будет весна. Зимние осадки не играют большой роли, если только на начальных этапах.

2. Общая посевная площадь у нас порядка 50 000 гектаров, из них 7 000 гектаров под озимыми, 33 000 – под яровыми. Остальная площадь под паром. В текущем году мы ничего не меняем, у нас остаются зерновые – яровая и озимая пшеница, озимая рожь.

3. Мы практически все зерно перерабатываем у себя на муку, а фураж ре-

ализуем на птицефабрики. Мукомольный завод перерабатывает 150 тонн зерна в сутки, муку продаем по всей стране. Самый важный вопрос в хозяйстве, над которым мы работаем, – повышение качества зерна. Для мукомольной переработки требуется зерно с высокими показателями клейковины. Этот вопрос мы будем решать за счет целого комплекса мероприятий, включая азотные некорневые подкормки. В 2016 году средняя урожайность зерновых (озимые и яровые хлеба) у нас составила около 30 ц / га. Но из всего объема урожая зерна 3-го класса было меньше половины. Надеемся в этом году собрать больше зерна с высоким качеством.

Виктор Лукашев, руководитель КХ «Лукашев В. Н.», Карасуский район, Костанайская область.

1. Снега на полях в этом году очень много, как никогда. В основном снежный покров лежит высотой от 50 до 70 см. Снег очень плотный. Местами по краям трассы сугробы стоят до трех метров. Очевидно, будет большой паводок. Хотя в области есть районы, где снежный покров достигает в среднем от 20 до 38 сантиметров.

2. В этом году собираемся увеличить посевы льна. В прошлые годы мы понемногу пробовали эту культуру выращивать, а в этом году решили увеличить площади до 300 гектаров. Посевная площадь в этом году составит в пределах 1 950-1 980 гектаров. К сожалению, качество зерна в прошлом году было низкое, в основном из-за болезней. Урожайность получили порядка 14 ц / га. Из них Любава-5 дала урожайность 21 ц / га, Омская 36 дала 12 ц / га (из-за того, что была сильно повреждена болезнями, а мы не провели обработки против них). Клейковина на Любаве была 27,8%, натура – 780 г / л. Наш регион известен своей засушливостью, поэтому зерновые никогда раньше на посевах не встречались и принимать меры по борьбе с ними нам не приходилось. Но прошлый год удивил всех: то поля были затоплены так, что лебеди плавали, то ржавчина повредила посевы. Устояла только Любава-5 – выдержала все эти сложные условия и дала отличную клейковину.

В этом году мы будем делать упор на обработку полей против болезней. Рисковать больше не хотим. Будем применять листовые подкормки, использовать карбамид и сульфат магния, постараемся так отрегулировать условия питания зерновых, чтобы не было азотного и магниевого голодания у растений.

3. Урожай мы весь еще не реализовали. Цена на зерно идет вниз. Сейчас в регионе с места покупают 5-й класс пшеницы по 35 тысяч тенге за тонну, 38 тысяч – 4-й класс. Третий класс стоит в пределах 48-50 тысяч тенге.

Владимир Лазарев, главный агроном ООО «Миллениум», Шадринский район, Курганская область.

1. Снега у нас, как и во многих хозяйствах области, выпало больше нормы.

2. Посевная площадь в хозяйстве составляет 13 тысяч гектаров и 2 тысячи гектаров занимают пары. В прошлом году мы сеяли только зерновые: пшеницу, ячмень, озимое тритикале. Средняя урожайность по всем зерновым составила 21,5 ц / га, а тритикале дал 30-34 ц / га урожая. В этом году планируем ввести в севооборот горох, он является отличным предшественником для зерновых и к тому же на него хорошая цена. Да и почву под парами будем меньше держать.

3. Реализовали урожай успешно. Мы выращиваем фуражное зерно. В течение года продаем зерно на птицефабрику, у нас есть постоянный покупатель. В этом году планируем часть урожая получить 3-м классом.

Темирхан Мукушев, директор ТОО «Бастау», Атбасарский район, Акмолинская область.

1. В сравнении с прошлым годом снега чуть больше, но нет большого снега на полях. Его уложило по балкам и в посел-

ках его много. Реально на полях высота снега где-то 30 см. Весь снег плотный. С учетом хорошей осенней влагозарядки, думаю, что запасов влаги в почве перед посевом будет достаточно.

2. Мы уже на протяжении последних 5 лет в растениеводстве делаем упор на масличные культуры – лен и подсолнечник. В прошлом году масличные у нас занимали 8 тысяч гектаров, или 18%, в структуре посевных площадей. В этом году планируем площади масличных довести до 10 тысяч гектаров. В прошлом году мы получили хороший урожай. Осадки помогли и удобрения сработали. Подсолнечник нам дал 20 ц / га. Правда его сбыт идет непросто. В регионе нужны заводы по переработке масличных. Если будет налажена переработка, то и спрос на подсолнечник увеличится. Тогда будет стабильный рынок сбыта. В этом году долю пшеницы мы уменьшим. Мы сеем много кормовых и бобовых культур, так как у нас большое животноводство. Поэтому площади под кормовые культуры будут расти и дальше. Мы планируем увеличить площади под однолетними зернобобовыми культурами, чтобы в будущем наряду с кукурузным силосом больше заложить сенажа. В настоящее время из бобовых сеем эспарцет, люцерну, донник и горох в смеси с ячменем на монокорм.

3. К концу февраля мы реализовали 70% урожая – пшеницу 3-го и 4-го класса.

Георгий Прокоп, директор ТОО «Шахтерское», Нуринский район, Карангандинская область.

1. Снега у нас выпало примерно на уровне прошлого года. Но снег плотнее, чем в прошлом году. Высота снежного покрова 35 см по стерневому фону. Конечно, желательно, чтобы весна была поздней, чтобы снег равномерно таял и не возникало подтоплений. Осенью мы сделали по стерне щелевание. Но земля у нас не сильно промерзла, так как морозы ударили, когда уже образовался снежный покров. Поэтому думаю, что большого весеннего стока у нас не должно быть.

2. Мы будем увеличивать площади посева нута и масличных в этом году. У нас раньше выращивался нут, но

7

возникли проблемы со сбытом, он у нас был с мелкими семенами. Сейчас нашли подходящий сорт, который на рынке востребован. Из масличных будем сеять лен и сафлор. Рынок на сафлор открывается, и будем ему предлагать нашу продукцию.

3. Мы еще около 40% товарного зерна не реализовали. Вся пшеница урожая прошлого года имеет 3-й класс с клейковиной 24-26%. Она у нас в январе-феврале ушла в среднем по цене 50 тысяч тенге. Оставшееся зерно мы пока не спешим реализовывать, так как цена снизилась в связи с тем, что многие «скинули» на рынок зерно. У нас семеноводческое хозяйство, и скоро начнется продажа семян. Пока мы их не продавали, так как ждем утверждения правил местными исполнительными органами, которые должны определиться по цене, по субсидиям и т. д.

Павел Лущак, директор ТОО «Найдеровское», Осакаровский район, Карагандинская область.

1. Количество зимних осадков в этом году у нас превысило уровень прошлого года. На 23 февраля, по нашим данным, высота снежного покрова составила 52 см, что немного больше прошлогоднего показателя. Но еще неизвестно, каким будет март. Снег плотный. На снегоходе едешь и не проваливаешься. К тому же у нас осенью выпали обильные осадки. К примеру, 29 сентября дождь шел 4 дня, а затем был небольшой перерыв, и снова обильные осадки шли несколько дней. Почва насыщена с осени влагой.

2. Планируем в этом году впервые посеять чечевицу и 500 гектаров подсолнечника. В прошлом году сеяли на пробу 4 гибрида подсолнечника, чтобы выбрать наиболее подходящий для нас. В следующем году в планах увеличить площади под подсолнечник до 2 тысяч гектаров. Раньше мы выращивали нут, но цена в 2014 году на него резко упала. И мы его продали с большим трудом. После этого перестали его сеять. Считаю, что в хозяйствах нашей зоны в структуре посевных площадей под нут должно отводиться не более 5-10%. В этом году до 3 тысяч гектаров сокращаем площади под льном. Хотя бы-

8

№1 (31) Март 2017 г.

ли годы, когда мы выращивали до 6 тысяч гектаров льна. Затем снизили площади до 5 тысяч. Считаю, что время льна масличного прошло. Объясняется все очень просто. В 2012 году лен стоил 800 долларов при реализации его за рубеж. Затем цена на лен начала падать. Сегодня тонна льна масличного стоит 290-300 долларов. В нашей зоне он дает 10-11 ц / га. Мы приобрели линию по производству масла. Сегодня подсолнечное масло в нашем регионе лучше продается, чем сам подсолнечник. К тому же сегодня хороший спрос на жмых. Были годы, когда у нас доля зерновых снижалась до 40% (мы сеяли много нута и гороха). Сейчас зерновые занимают около 60%. Но в связи с тем что мы соблюдаем севооборот, больше масличных мы посеять не можем. Важный сигнал на рынке – пшеница начала падать в цене. Если в середине февраля пшеница третьего класса стоила 52-54 тысяч тенге за тонну, то к концу февраля цена снизилась до 44 тысяч тенге. По непонятным причинам застопорился экспорт муки в Афганистан и страны Средней Азии. В Караганде склады с мукой у мельниц заполнены под завязку.

3. На сегодняшний день мы реализовали 60% урожая пшеницы.

Александр Поляков, директор ТОО «Победа», Щербактинский район, Павлодарская область.

1. Ситуация со снегом у нас нормальная, его намного больше, чем в прошлом году. В конце февраля на тех полях, где проводили осенью очес, высота снежного покрова составляет 70-80 см, на паровом фоне – 40-50 см. Снег плотный.

2. В текущем году мы добавим площади бобовых культур, скорее всего, это будет горох и чечевица. Пшеница как за-

нимала 50% в структуре посевных площадей, так она и будет занимать. Добавим лишь площади под кукурузу на зерно, так как у нас развивается животноводство. Технологию отработали, и у нас все начало получаться.

3. Пшеницу в массовом порядке мы еще не продавали, и большая часть зерна еще не реализована. Мы получили в прошлом году в основном пшеницу 3-го класса, но была пшеница и 1-го и 2-го классов. Пшеницы 4-го, 5-го класса у нас нет.

Игорь Дедуренко, руководитель крестьянского хозяйства «Спектр», Осакаровский район, Карагандинская область.

1. Снега выпало много. Но у нас неровный ландшафт. Поэтому у крестьян, кто не проводил снегозадержание или очес, снег с полей выдуло. Это хорошо видно на черных парах, где земля практически голая, особенно на верхних частях склонов. Наблюдается местами зимняя эрозия – частицы верхнего слоя почвы сдувает на соседние поля, которые местами почернели. На наших полях высота снега не менее 30 см, а на пониженных элементах рельефа она доходит до метра и более. Из-за сильных ветров в этом году снег лежит очень неравномерно. Поселки так запечатаны снегом, что его высота почти достигает проводов столбов. Мы осенью сделали щелевание почвы, поэтому надеемся «поймать» побольше влаги весной.

2. В этом году планирую немного сократить площади пшеницы, а на освободившуюся площадь посеять чечевицу. В прошлом году эксперимент провел в хозяйстве – посеял немного чечевицы и гороха. Но, к сожалению, летом чечевицу побило градом. В этом году будем продолжать сеять лен (в прошлом году он дал урожайность 15 ц / га), что очень неплохо для на-

шей зоны. Он хорошо поддержал нашу экономику. Сеем также суданку и ячмень. Сбыт суданки – на местном рынке, личные подворья ее хорошо раскупают.

3. Пшеницу 3-го класса мы продали еще в конце декабря по 55 тысяч тенге за тонну. Лен реализовали в феврале по 90 тысяч тенге.

Александр Белкин, директор ТОО «Выдрихинское», Шемонаихинский район, Восточно-Казахстанская область.

1. Снега в этом году в нашем хозяйстве очень много. Визуально на полях лежит не меньше метра, что выше среднемноголетних значений. Но в нашем регионе почва в зиму уходила с низкой влагозарядкой, так как осень выдалась относительно сухая. Поэтому думаю, что впитывание в почву снеговой влаги будет хорошим.

2. В структуре посевных площадей у нас зерновые и зернобобовые (помимо пшеницы мы сеем 1,5 тысячи гектаров гороха, планируем сеять гречиху) занимают примерно 70%, подсолнечник – 22-25%, пары – 8%. Из общей площади пшеницы 80% ее приходится на яровую и 20% – на озимую. В прошлом году мы сеяли 300 гектаров гречихи, в этом году планируем увеличить площадь под этой культурой до 1 тысячи. Площадь ярового сева у нас составит в этом году в преде-

лах 10 тысяч гектаров. В хозяйстве также сеем небольшую площадь кукурузы.

3. На сегодняшний день практически весь прошлогодний урожай мы продали.

Николай Миллер, директор ТОО «имени Абая», Иртышский район Павлодарская область.

1. В этом году отлично сработали стерневые кулисы. Уборку мы проводили очесывающими жатками, и высота снега по кулисам достигает 40 см. Около 60% полей было убрано с оставлением стерневых кулис. А вообще впервые очесывающее устройство МОН-4 было создано на Иртышской областной опытной станции и изготавливалось на Иртышском ремзаводе. Было выпущено 936 таких жаток, оборудованных этим очесывающим устройством. Эти жатки были очень популярны и работали во многих хозяйствах Казахстана и России. А там, где было сделано обычное снегозадержание, снега вдвое меньше.

2. Хотим довести до логичного конца нулевую технологию. В итоге около 30% посевных площадей у нас будет под нулевой технологией, а остальные площади – под традиционными технологиями. Мы сеем ячмень, овес, гречиху, просо и 12 сортов пшеницы. В этом году хотим заняться горохом. Рассматриваем также, как возможные варианты, посев чечевицы и нута.

3. Мы вообще зерно еще не продавали. Планируем заняться этим весной.

Александр Стрельцов, директор ОАО «Северо-Кулундинское», Баганский район, Новосибирская область.

1. Зимних осадков у нас выпало в два раза больше среднемноголетних показателей. Осенние запасы были выше среднемноголетних значений.

2. Структура посевов в этом году в нашем хозяйстве не претерпит больших изменений. Всего у нас 9 тысяч гектаров ярового сева – пшеница, ячмень, горох, кукуруза, однолетние травы. Так как наше хозяйство является семеноводческим, то мы ежегодно выращиваем порядка 10-12 новых сортов.

3. По поводу результатов реализации урожая говорить еще рано, так как продажа семян у нас отодвигается на март, апрель и даже май. Пивоваренный ячмень мы реализуем в течение года, так как у нас по этой культуре контракт с пивоварами. Мы ежегодно продаем порядка 3 500 тонн семян, остальное – это продовольственное зерно. На сегодня из 10 тысяч тонн семян мы продали только 2 тысячи. В целом на пшеницу 3-го класса в регионе держится хорошая цена, а на 4-й класс она уже опустилась до 8 тысяч рублей. При такой цене рентабельность выращивания зерна становится очень низкой.

9

КОЛЛЕГИЯ

МИНСЕЛЬХОЗ: О НОВЫХ ПУТЯХ И ЗАДАЧАХ В марте Минсельхоз РК провел расширенное заседание коллегии, которое прошло под председательством Заместителя Премьер-Министра – Министра сельского хозяйства Аскара Мырзахметова. В официальной повестке дня значилось: обсуждение путей реализации и задач, вытекающих из Послания Главы государства и новой Государственной программы развития АПК на 2017-2021 годы

К

ак известно, Президент страны 14 февраля текущего года утвердил новую госпрограмму развития АПК. В ней прописаны основные приоритеты: насыщение внутреннего рынка и развитие экспортного потенциала отечественной продукции, максимальное вовлечение мелких и средних хозяйств в сельхозкооперацию, эффективное использование водных ресурсов и развитие торгово-логистической инфраструктуры. Для выполнения поставленных задач был разработан План мероприятий, который 28 февраля принят на заседании правительства. Как отчитались чиновники Минсельхоза, уже создано 157 кооперативов с охватом 15 тыс. ЛПХ, на базе которых организовано более ста молокоприемных пунктов и семь тысяч семейных откормплощадок. В 2017 году акиматами планируется создать еще 410 кооперативов. При этом были исключены 11 видов неэффективных субсидий и внесены изменения в нормативы 39 видов субсидий. В итоге при том же объеме бюджета охват производителей мерами господдержки увеличится в 7,5 раза (с 67 до 500 тыс.), и, прежде всего, мелких хозяйств и кооперативов. В рамках госпрограммы предусматривается пересмотр механизмов субсидирования удобрений и широкая поддержка агрохимии, что позволит увеличить объем применения удобрений до 376 тыс. тонн к 2021 году. Первый вице-министр сельского хозяйства Кайрат Айтуганов объяснил прирост произ-

Итоги инвестиционного субсидирования в 2016 году Необеспеченные средствами одобренные заявки

Выделено субсидий Количество заявок

Сумма субсидий, млрд. тенге

Создано и сохранено рабочих мест

Объем инвестиций, млрд. тенге

Количество заявок

Сумма субсидий, млрд. тенге

2 465

25,5

13 846

116,2

1 945

33,7

водства в растениеводстве в 2016 году благоприятными погодными условиями и оказываемой господдержкой. Но несмотря на видимый прирост, применение минеральных удобрений по итогам 2016 года, наоборот, снизилось на 10%. По данным Минсельхоза в 2017 году будет приобретено 277,1 тыс. тонны минеральных удобрений, что ниже на 5% показателя 2015 года. Это снижение ведомство объясняет тем, что акиматы областей ежегодно перераспределяют бюджетные средства, предусмотренные на приобретение удобрений, на другие направления субсидирования. К примеру, на 2017-й год акиматом Костанайской области предусмотрен объем субсидий на приобретение минеральных удобрений в размере 513,6 млн. тенге, что на 45% меньше, чем в 2014 году (938 млн. тенге). Акиматом Акмолинской области на эти же цели запланировано 1,6 млрд. тенге или на 24% меньше уровня 2015 года (2,1 млрд. тенге), обратил внимание Кайрат Айтуганов.

По новому механизму субсидирования

Коли- К рупные Бюдчество проекжет заявок ты – 48

Мелкие и средние проекты – 963

Бюджет

Количество заявок

Крупные проекты – 10

Мелкие и средние проекты – не менее 2 000

25 млрд. тг

7,3 млрд. тенге, или 30%

25 млрд. тенге

не менее 2 000

3 млрд. тг, или 12%

22 млрд. тенге, или 88%

1 022

17,7 млрд. тенге, или 70%

Информация МСХ РК

10

№1 (31) Март 2017 г.

17 582

138,5

Уточненный бюджет в 2017 году составляет 58,7 млрд. тенге, из которых 33,7 млрд. тенге будут направлены на субсидирование заявок 2016 года, остальные 25 млрд. тенге – на субсидирование новых проектов согласно приоритетам Госпрограммы развития АПК на 2017-2021 годы Информация МСХ РК

Охват получателей субсидий в 2017 году По старому механизму субсидирования

Создано Объем ини совестиций, хранено млрд. рабочих тенге мест

Не лучше дело обстоит и в семеноводстве. Доля полей, засеваемых элитными семенами, в 2011 году составляла 4,4%, в 2014 году – 6,3%, а в 2016 году снизилась до 3,5%. В связи с этим, в рамках госпрограммы с текущего года, как отметил Кайрат Айтуганов, «будет возобновлено субсидирование оригинальных и элитных семян, а семена первой репродукции будут субсидироваться только по приоритетным культурам и без минимальных норм». Как выяснилось, нет единодушия в областях и по изменению структуры посевных площадей сельхозкультур. Так, в Акмолинской области идея Минсельхоза о снижении площадей под яровую пшеницу явно пробуксовывает. Некоторые депутаты тоже не согласны с Минсельхозом в этом вопросе. Один из присутствовавших на коллегии мажилисменов заявил, что масличные развивать нужно, с этим никто не спорит, но не стоит забывать, что хлеб – всему голова. Именно от пшеницы, посевы которой Минсельхоз предлагает снижать, зависит состояние сельхозпроизводителей. Зерно – это экспортный продукт нашей республики. И на него всегда нужно делать ставку… И высказал предложение: может, лучше вообще отойти от механизма субсидий и создать Агробанк, чтобы крестьяне получали кредит, а не субсидию. Что такое субсидия? Это невозвратный кредит. А банковский кредит – это всегда возвратные деньги. Пусть он будет выдан не на 40 лет, как в

дальнем зарубежье, но хотя бы лет на десять. Тогда поддержка аграриев будет долгосрочной, считает депутат. Говоря о реальной ситуации дел по субсидированию семеноводства, министр привел такую статистику: – На 2017 год при требуемой сумме на поддержку семеноводства в республике 8,5 млрд. тенге акиматы закладывают всего 3,7 миллиарда. Как будем поднимать сельское хозяйство? Если мы хотим получать помимо вала еще и качество зерна, то нужно решать вопрос семеноводства. То, что вы просили, мы учли. Раньше было написано (в правилах – прим. авт.): субсидируется первая репродукция. Мы расширили субсидии на элиту и суперэлиту, отошли от жесткой привязки. И даже заложили в планах, к какому году какая доля элитных семян должна быть. А мы что делаем? Аскар Мырзахметов затронул и вопрос по субсидированию животноводства: – Была программа по субсидированию откормплощадок. Субсидии в основном выделялись откормплощадкам с поголовьем свыше 3 тысяч скотомест, а 90% не попадали в данную программу. Мы убрали этот искусственно созданный норматив: какая разница – на какой откормплощадке вырастили бычка и сдали мя-

со. Самое важное, качество этого мяса. Есть откормплощадки, где всего 300 голов, и они неплохо работают. Порой даже эффективнее, чем крупные. Поэтому мы норматив пересмотрели и за счет тех же денег увеличили на 40% производство продукции и охват сельхозтоваропроизводителей, которые будут принимать участие в программе по субсидированию откормплощадок. В своем выступлении вице-министр сельского хозяйства Гульмира Исаева обратила внимание на проблемные вопросы инвестсубсидирования. По ее мнению, бесконтрольный прием акиматами заявок без учета выделяемых бюджетных средств привел к тому, что по итогам 2016 года было принято обязательств на сумму порядка 83 млрд. тенге, хотя бюджетом было предусмотрено всего лишь 25 миллиардов. Дополнительно выделенные в 2017 году 33,7 млрд. тенге будут направлены на субсидирование заявок 2016 года. Новая редакция правил четко определяет: заявки по субсидированию будут рассматриваться только в рамках и в пределах выделенных бюджетных средств. В текущем году поддержка мелким и средним сельхозпроизводителям вырастет более чем в 2 раза, отметила вице-министр.

Объем семян, подлежащих субсидированию в 2017 году в некоторых областях республики, тыс. тонн Области

АкмоАлматинлинская ская

Восточно-Казахстанская

Костанайская

СевероКазахстанская

Итого по республике

Требуется

34,3

12,0

7,9

29,6

30,2

148,5

Выделено местными исполнительными органами

15,2

2,6

7,9

9,9

11,8

72,6

Информация МСХ РК

И привела такой факт: менее 5% заявителей в прошлом году претендовало на более чем 70% всего имеющего бюджета, отведенного на субсидирование. Теперь ситуация изменится. Если раньше действовало возмещение 25% расходов при приобретении сельхозтехники разной стоимости, то теперь возмещение по дешевой технике будет на уровне 30% от стоимости, а дорогой – на уровне 7%. При этом экономия бюджетных средств на субсидирование сельхозтехники составит порядка 60%. Стоит отметить, что этот пункт вызывает нарекание многих сельхозпроизводителей, которые отмечают, что таким образом им навязывают приобретение дешевой и далеко не самой лучшей сельхозтехники. Заместитель акима Павлодарской области Бауржан Касенов считает: говорить о том, что акиматы не контролировали прием заявок по инвестсубсидированию, не совсем корректно. «Мы заявки принимали, согласно правилам», отмечает он. Государство дало посыл, и фермеры купили технику, надеясь на своевременное получение инвестсубсидий, но на полпути произошла остановка. Хорошо, что дополнительные средства нашли, и эти обязательства будут выполнены.

– Никто не говорит, что кто-то нарушил правила, – отреагировал Аскар Мырзахметов, – формально мы ничего не нарушаем. Но при этом обращает внимание тот факт, что на 5% заявок приходилось 70% всего бюджета. Вы же не будете отрицать, что желающих было намного больше?! Можно отобрать либо тех, либо этих. Тогда, как поднимать сельское хозяйство, если только мизерное количество сельхозпредприятий будет получать господдержку. Поэтому данный подход и был пересмотрен. Николай Латышев

11

РЕАЛЬНЫЕ АГРОТЕХНОЛОГИИ

О ПШЕНИЦЕ, ИННОВАЦИЯХ И СКРОМНОМ КАБИНЕТЕ Торемурат Утепов при виде новой техники загорается неподдельным интересом. И такой интерес у него не только к технике, но и любой новинке, которую можно применить с пользой для хозяйства. К тому же ему еще и везет – как-то на выставке в Астане он выиграл в лотерею посевной комплекс и трактор. И все по-честному! Правда, затем подарил сразу этот комплекс другому фермеру. Но говорят, везет тем, кто умеет свою удачу ждать. И при этом много работать. Во время поездки в Костанайскую область мы просто не могли не заехать к Торемурату Кубековичу в руководимое им хозяйство – ТОО «ПКФ «Кайрат» Камыстинского района, что расположено на границе с Актюбинской областью. Мы побеседовали с директором на интересующие нас аграрные темы, расспросив его о хозяйстве и системе работы – Торемурат Кубекович, как начинался ваш аграрный бизнес?

– Все началось в 1997 году. Предприятие, на территории которого мы сейчас находимся, было банкротом. Мы купили его производственную базу, вернее, все, что от нее осталось, на аукционе. И взяли в аренду 200 гектаров земли, которую в первый же год и засеяли. Своей сельхозтехники не было, поэтому взяли ее также в аренду.

12

№1 (31) Март 2017 г.

– И как первый урожай, порадовал?

– «Порадовал»! Ничего не получили. Дальше – еще хуже. Не порадовал и следующий год, когда мы посеяли 400 гектаров. Результат – снова «ноль», еле на семена собрали. Но это нас не остановило. Не взирая ни на что, в эти годы мы купили трактор Т-4 и комбайн «Нива». На третий год наши попытки увенчались неожиданно большим успехом – посеяв 800 гектаров пшеницы се-

менами не самых лучших репродукций, а где не хватало семян, и рядовым зерном, мы получили 17 центнеров с гектара. Для нашей зоны с острозасушливым климатом это был небывалый хлеб! И качество зерна было превосходное. Причем химическую обработку посевов мы в тот год не делали, так как дожди не позволяли. Но, к нашему удивлению, влаги хватило и пшенице, и сорнякам. С двух клеток собра-

ли тысячу с лишним тонн хлеба. Цена в том году была 200 долларов за тонну. Этот год нас воодушевил. Был и урожай, и хорошая цена на него. И мы начали вкладываться в производство – приобрели один подержанный К-700 и два новых комбайна «Нива». Надо сказать, что земли, на которых мы работали, были практически бросовые. Мы постепенно их приводили в нормальный вид и приобретали новые земли в округе. Причем никто нам не дал ни одного метра бесплатно, мы все покупали. Сейчас у нас 15 тысяч гектаров. И все, что вы видите сегодня в хозяйстве, от болта до самой современной техники, куплено на заработанные деньги. Мне ничего за бесценок не досталось от совхозной собственности – ни старого трактора, ни машдвора со 100 комбайнами… Так что в рынок мы входили с нулевой отметки. Сегодня у нас отличный парк самой современной сельхозтехники, нет ни одного старого советского трактора или сеялки. В хозяйстве имеется все, что нужно для ведения агробизнеса, – комбайны, трактора, сельхозоборудование, элеватор, мельница, пекарня, опрыскиватели... Техника, в основном, канадского, американского и российского производства. У нас были и тяжелые, и очень тяжелые годы. Сейчас ситуация улучшается, к нашему предприятию есть доверие. А это очень важно.

– Планируете в дальнейшем расширять площадь пашни, арендовать или приобретать новые земли?

– Мы достигли определенного предела, и дальше расширяться не планируем. Нам достаточно той земли, которая у нас есть. Теперь важно ее эффективно использовать. Будем сеять 10-12 тысяч гектаров, а 2-3 тысячи паровать. И на этом остановимся. Чем больше площадь, тем хуже управляемость производством. Дефицит кадров с каждым годом становится все более критичным. Это ощущается везде в сельском хозяйстве. Поэтому считаю, что для нашего хозяйства 10 тысяч гектар пашни вполне достаточно. Да, можно и 20 тысяч сеять. Но получать 6-7 центнеров. Мне по душе сеять 10 тысяч гектаров и получать 10-12 ц/га.

– В основном выращиваете пшеницу?

– Конечно, пшеница – главная культура. Хотя до прошлого года у нас были и масличные, мы большие площади сеяли сафлора.

– Технику покупали в лизинг или за собственные средства?

– И за свои средства и в лизинг. Но лизинговые платежи мы уже заканчиваем.

– На чем держится успех предприятия? В вашей зоне выращивать даже зерновые – большой риск?

– На жесткой дисциплине. Хотите получить результат, нужно пахать. Расхля-

банность не прощаю. В нашей зоне редко когда можно получить урожай больше 10 ц/га. Были годы, и по 3-4 центнера собирали. Но в советское время я прошел суровую школу. И сейчас свою систему работы строю по принципу: строгий учет и контроль. К тому же у нас есть система работы с землей. А если система есть, тогда будет успех. За годы становления хозяйства я много поколесил по миру в поисках техники и технологий, изучал, как работают зарубежные фермеры. Видел не только казахстанскую, но и европейскую, и канадскую системы работы с землей. Канаду три раза посещал – был в городе Реджaйна провинции Саскачеван. Со мной ездило много наших крестьян. Мы знакомились с фермерами, обменивались опытом с канадцами, смотрели, какие технологии они используют. Но на заключительной встрече после поездки я сказал, что ничего нового я не увидел. И меня спросили, почему. Я ответил – ваши посевные комплексы у меня есть, комбайны есть, сушилка есть. Кроме этого, есть гостиница, столовая, своя пекарня. Единственно чего нет – баночного элеватора. Но я его сейчас строю. Так что наши фермеры сегодня по оснащению не хуже канадских. Сразу скажу, что зарубежный опыт был очень полезен, но многое я взял на вооружение из нашего отечественного опыта, особенно из практики нашего кустанайского земледельца и организатора Бориса Павловича Князева.

13

– У вас тоже «потогонная» система земледелия, как у Князева?

– Да, на 80% я придерживаюсь его системы работы, а на 20% – канадской. Получилось идеальное сочетание. У канадцев я перенял подходы к внедрению нулевой технологии.

– У вас реально есть нулевая технология?

– Мы ее используем примерно на 20% площадей. В дальнейшем, возможно, увеличим эту долю. Но полностью на «ноль» переходить не будем.

– Пары используете?

– Без паров в нашей зоне хлеба не видать, будь это химпар или обычный плоскорезный.

– Какой севооборот применяете?

– Традиционный четырехпольный: пар – 4 пшеницы. Три года подряд раньше мы сеяли сафлор, но затем цена на него резко упала, да и государство сократило субсидирование. Поэтому заниматься пшеницей выгоднее. Пшеницу первого класса я продавал в прошлом году по 62 тысячи, а сафлор – с трудом по 65. При этом на масличные затрат куда больше. Одна химия чего стоит.

– А как вы пришли к решению выращивать сафлор? Провели предварительно пробные посевы или увидели, как соседи им занимаются?

– «Помог» принять такое решение бродячий скот. Все было банально просто. У меня бригада была отдаленная. А жители села там держат по 20-25 голов скота, происходили частые потравы посевов. С этой проблемой на селе непросто бороться. Не будешь же постоянно стоять возле поля и охранять его от скота или судиться с его хозяевами, которых зачастую трудно найти. И я посеял между полем пшеницы и поселком сафлор как защиту от скота. И эту проблему забыл. Сафлор колючий, и скот его обходит стороной. В итоге я еще получал и субсидии за его выращивание и сохранил урожай пшеницы. Но впоследствии часть посевов пшеницы я перевел на другие поля. К тому же цена на сафлор на рынке упала, и уровень субсиди-

14

№1 (31) Март 2017 г.

рования также снизился. Поэтому интерес к его выращиванию потерял экономический смысл.

– Если цена на сафлор пойдет вверх, вернетесь к его выращиванию?

– Мы готовы возобновить посевы сафлора, так как агротехнику его выращивания отработали.

– Расскажите о сортах пшеницы, которые вы выращиваете?

– Омская 18, Омская 36, Карабалыкская 90, Лютенсценс. Урожайность пшеницы поддерживаем за счет соблюдения агротехнологий, одним из важнейших элементов которых является накопление влаги в почве. Весной на всех полях делаем ранневесеннее закрытие влаги боронованием. Перед посевом на 100% полей проводим химобработку. Но бывает и ошибаемся. В этом году вот «сэкономили» на весенней химпрополке, снизили дозы внесения препаратов, а это не надо было делать. Глифосатная обработка весной окупается урожаем. На посеве широко используем посевные комплексы «Бурго».

– Какими глифосатами обрабатываете?

– Мы используем Смерч. Даже если внешне кажется, что поле чистое, все равно проводим химпрополку.

– Насколько плодородна ваша почва?

– Бонитет колеблется от 23 до 30 баллов. Несмотря на невысокое плодородие почвы, нас выручает географическое положение. Земли хозяйства расположены на стыке трех областей: Костанайской, Актюбинской и Оренбургской. Благодаря удобному географическому положению мы можем сокращать затраты на логистике. Зачастую покупатели за зерном сами приезжают в хозяйство.

– Какая зерноуборочная техника у вас в хозяйстве?

– Скажу прямо, я поклонник хорошей западной техники. И когда на рынке есть выбор разной техники, это всегда хорошо, конкуренция заставляет производителей улучшать качество и сервис.

Есть заводы, которые за 20-25 лет так и не модернизировали свое производство, ну разве что дизайн кабины изменили. Мы всю старую технику давно продали и с 2001 года работаем, например, на уборке в основном только на комбайнах «Джон Дир».

– Но ведь западная техника недешевая…

– Но и я не сижу без дела, часто езжу на выставки, стараюсь общаться напрямую с директорами и учредителями заводов-производителей. И здесь как раз помогают поездки на выставки. Стараюсь делать индивидуальные заказы, чтобы с комбайна или трактора сняли ненужные для нас опции, или наоборот, установили те, которые больше нужны. Зачем, нам, к примеру, нужен подогрев руля у комбайна? В итоге мы технику приобретаем значительно дешевле, чем она стоит на рынке. Так что на сельхозвыставки мне ездить не только интересно, но и выгодно. Там просто необходимо бывать. Важно видеть, как развивается техническая мысль, какие новинки появляются на рынке. Это в итоге помогает в будущем модернизировать производство и зарабатывать. Да и общий кругозор расширяется. На каждой выставке что-то новое обязательно можно увидеть. А если всего этого не видеть и не знакомиться с новинками, то это приведет к застою предприятия.

– Расскажите об элеваторном хозяйстве.

– В ноябре (2016-го – прим. авт.) будет сдача баночного элеватора канадского производства. Элеватор пока функционирует без автоматизации. Здесь будем хранить 10 тысяч тонн.

– Но ведь можно было поискать элеваторы и подешевле у других производителей?

– Действительно, канадское оборудование обычно в два-три раза дороже. Но мне нравится канадское качество: и толщина металла, и оцинковка. Я подписал договор на поставку элеваторных «банок» с канадской фирмой, когда был в Канаде. Но вмешалась девальвация...

Все очень подорожало на ровном месте. В итоге мы верхнюю и нижнюю галерею, завальную яму, маленькие оперативные емкости, нории решил приобрести у турецкого поставщика. Подписал контракт с турецкой компанией, оплатил необходимую сумму, но мне оборудование пока так и не поставили, и этот процесс тянется длительное время. В итоге я сделал вывод, с какими компаниями в будущем мне работать, а с какими нет. *** Мы посетили машдвор хозяйства. По разнообразию стоявших на нем тракторов, опрыскивателей и другой техники он больше походил не на машдвор, а на выставку под открытым небом. Современная высокопроизводительная техника из разных стран, рассчитанная на разные виды полевых работ, блестела своей первозданной заводской красотой.

– Здесь двигатель на 270 «лошадей», здесь на 600, а тут всего на 160 – знакомил нас радушный хозяин с достопримечательностями машдвора. – Эти трактора, что на 220 лошадиных сил, для транспортировки зерна, могут также небольшой посевной комлекс тащить, а зимой снег чистить, – просвещал нас Торемурат Кубекович. – У этого «Ламборджини» 600 «лошадей», он работает на посеве. Эти посевные ком-

плексы «Versatile» мы также использовали на посевной. Вот очень производительный американский опрыскиватель «Imperador» бразильского производства. Выбрали его по принципу «цена – качество». Здесь вы видите посевной комплекс «Salford», новую модификацию. Конечно, мы приобретаем мощную технику еще и потому, что на селе сегодня нехватка кадров, а она позволяет этот вопрос решить в силу своей производительности.

– При посеве какой рабочий орган больше подходит под ваши условия – лапка, долото, диск?

– У нас есть все – и лапка, и долото. Есть дисковые сеялки, но мы будем брать более широкозахватные – на 18 метров.

– Диск в такой сухой зоне, как ваша, нормально работает?

– Работает нормально. Главное – химическую обработку вовремя сделать. Имеется в хозяйстве и свой «баночный» элеватор, который осенью достраивался. Как оказалось, не такое это простое дело – элеваторы возводить.

– Мы подготовили площадку, утрамбовали фундамент, что было не так просто, – рассказывает Торемурат Утепов.

– Видите, этот камень на первый взгляд обычная щебенка. За зиму мы навезли его большое количество для строитель-

ства. Но после прохождения экспертизы оказалось, что он не подходит по твердости – из-за большого содержания извести камень оказался хрупким. Если бы мы на него поставили элеваторную «банку», она могла начать оседать из-за того, что известняк начал бы растворяться. В общем, пришлось везти другой тип камня, а это дополнительные затраты. Также было с песком: была большая гора песка, но его забраковали канадские специалисты из-за высокого содержания глины. Пришлось везти другой песок.

– Смотрю, тут у вас хранится комплекс труб. Орошение собираетесь делать?

– Планировали заняться, но приостановили. Дело в том, что в прошлом году орошение хорошо субсидировалось. Но произошли изменения в структуре субсидирования, развивать орошение стало сложно и эту идею мы пока законсервировали. Учитывая недостаток влаги в нашей зоне, можно было бы капельное орошение сделать, но нужны водоемы.

– Скважины имеются?

– Мы пытались из скважины наладить полив, но не хватает дебета и зачастую вода бывает горько-соленая, даже на большой глубине.

– А питьевую воду откуда берете?

– По госпрограмме в селе построили водопровод – он проведен из подземного озера, что в 12 километрах отсюда.

– Производство производством, но не планируете модернизировать вашу контору и кабинет?

– А зачем мне нужен фешенебельный кабинет? Зачем тратить на него средства? Он меня вполне устраивает. Конечно, мне иногда говорят – ты техники накупил на миллиарды, а офис «модерновый» не можешь сделать? Кабинет – дело десятое. Главное, что в здании есть тепло зимой, люди работают в теплых боксах, свет, вода подведены. А делать хоромы – они же от работы будут отвлекать… Николай Латышев

15

OOO “ПКБ Малышева”

Производственное Конструкторское Бюро

РАЗРАБОТКА и ПРОИЗВОДСТВО ОБОРУДОВАНИЯ Барабанные и конвейерные сушильные установки Фасовщики в клапанные или открытые мешки Силоса, бункера, вспомогательные ёмкости, смесители Кантователи гидравлические и опрокидыватели Стенды для работы с биг-бэг (МКР) Транспортёры шнековые, ленточные, типа “нория” Проектирование по техническому заданию Комплексные решения “под ключ” Монтаж, сервис и гарантия

+7 (34241) 20-800, 47-000 617 766 Пермский край, г. Чайковский www.pkbm.ru, mail@pkbm.ru, mp2006@mail.ru

СКОРО В ПОЛЕ

Часть1: почвообрабатывающая техника

РОСТСТЕЛЬМАШ

Линейка почвообрабатывающей техники РОСТСЕЛЬМАШ представлена дисковыми батарейными боронами и культиваторами для сплошной обработки почвы. С 2010 года компания поставляла офсетные бороны серии SD и тандемные бороны серии TD производства Versatile – канадской «дочки» РОСТСЕЛЬМАШ. В прошлом году в серию вышли агрегаты, изготавливаемые в Ростове-на-Дону – тяжелые дисковые тандемные бороны RSM серии DX и сверхтяжелые офсетные дисковые бороны RSM DV-1000

Д

исковые бороны Versatile и RSM предназначены для поверхностной и основной обработки почвы (сверхтяжелые офсетные – с частичным оборотом пласта), включая залежные и целинные земли, заделки пожнивных остатков и удобрений, подготовки полей к пару и обработки паров. Офсетные дисковые бороны серии TD выпускаются с рабочей шириной захвата в 1,9-4,7 м. Вес на 1 диск, в зависимости от модели, составляет 110-288 кг. Глубина обработки почвы варьируется в пределах 10-25 см. Тандемные бороны Versatile серии SD весового класса от 670 до 1 043 кг / м изготавливаются с шириной захвата от 5,5 до 13,0 м. Вес на 1 диск – 68-169 кг, в зависимости от модели, глубина обработки – 7-15 см. Сверхтяжелая дисковая офсетная борона RSM DV-1000 / 600 весового класса 1 000 кг / м выпускается с шириной захвата 6,0 м. Вес на 1 диск составляет 123 кг, глубина обработки – 10-20 см. Тяжелые тандемные дисковые бороны серии RSM весового класса 970 кг / м предлагаются с шириной захвата 8,8-9,7-10,8 м. Вес на 1 диск – от 118 до 133 кг, глубина обработки – 7-17 см. В сравнении с канадскими моделями бороны, произво-

димые в России, имеют больший запас прочности ходовой части и рамы. Уникальность дисковых борон РОСТСЕЛЬМАШ состоит в том, что эти агрегаты стабильно работают даже на тяжелых и вязких грунтах, полностью укладываясь в нормативы по качеству почвообработки: глубине обработки, подрезанию почвенного пласта и сорняков, крошению почвы и пожнивных остатков и их заделке. Орудия «ходят» без выглубления дисков и забивания междискового пространства, прекрасно копируют рельеф. В совокупности с простотой и механической надежностью в целом дисковые бороны Versatile и RSM являются наиболее эффективными агрегатами этого типа для работы в сложных условиях. Культиваторы С500 и С600 и чизельный культиватор C700 предназначены для стерневой обработки почвы, заделки удобрений, предпосевной подготовки почвы и ухода за парами. С700 также может быть использован в качестве чизельного плуга для основной почвообработки подверженных эрозии земель. Агрегаты производятся с рабочей шириной захвата от 7,2 до 18,3 м. В зависимости от производимой операции глубина обработки почвы культиваторами С500 и С600 варьируется от 3 до 20 см; C700 способен работать на глубине до 30 см. Культиваторы отлично копируют рельеф и одинаково качественно обрабатывают почву на любой допустимой глубине, чисто подрезая корни растений и практически не оставляя гребней. Дооснащение пружинными боронами позволяет окончательно выровнять поверхность грунта перед посевом. Благодаря пятирядной конструкции рамы, исключается возможность забивания промежутков между рабочими органами пожнивными остатками. Все культиваторы могут использоваться в качестве посевных агрегатов в составе комплексов.

СЕКРЕТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПОЧВООБРАБАТЫВАЮЩИХ АГРЕГАТОВ РОСТСЕЛЬМАШ Простота эксплуатации – больше, чем просто фраза. Механизатор все операции, начиная с агрегатирования и заканчивая выравниванием бороны или культиватора, выполняет без помощников. Уровень заглубления рабочих органов устанавливается из одной точки: нужно всего лишь поставить «клипсы» на шток главного цилиндра. В многосекционных тандемных боронах вспомогательные цилиндры самостоятельно синхронизируются с ведущим. Выравнивание крайних секций культиваторов по ширине, а также выравнивание борон и культиваторов в продольном направлении выполняется с помощью быстро настраиваемых рычагов. Отличное копирование рельефа достигается в том числе использованием плавающего дышла. Этот элемент обеспечивает спокойную «перевалку» рабочих органов через препятствия без переноса веса на передние батареи борон или передний ряд рабочих органов культиватора, предупреждает «галопирование» орудия или «зарывание» на сложном рельефе. Надежность обусловлена совокупностью всех инженерно-технических решений. Прочная сварная рама, изготовленная из стального толстостенного профиля прямоугольного сечения, мощные двойные самоориентирующиеся подшипники на дисковых боронах, стальные валы батарей, надежная конструкция сошников культиваторов, усиленная ходовая часть агрегатов – лишь некоторые значимые элементы. Дисковые бороны и культиваторы РОСТСЕЛЬМАШ поставляются через широкую дилерскую сеть компании. Уже сейчас действуют интересные предложения по приобретению техники производителя в лизинг.

17

НАУКА И ПРАКТИКА

К ВОПРОСУ О ПРИКАТЫВАНИИ ПОЧВЫ

В последние годы вопрос прикатывания почвы приобретает все большую популярность у земледельцев и органично встраивается в технологическую цепочку агроприемов. Практика показывает, что прикатывание дает реальное повышение урожайности,

Т

ехнологический процесс прикатывания предусматривает выполнение операций, направленных на изменение физикомеханических свойств почвы с целью создания благоприятных условий для развития растений или сохранения влаги в почве. Целью прикатывания может быть: разрушение почвенной корки; уплотнение почвы (создание плотного ложа для семян, плотной прослойки почвы, предотвращающей испарение влаги или прижатие семян к плотному ложу для обеспечения дружных всходов); дробление комков на пашне; прикатывание зеленых удобрений; выравнивание поверхности почвы. Прикатывание почвы после основной обработки и культивации применяется для разрушения крупных комков, выравнивания поверхности поля, создания влагосберегающей структуры почвы (уменьшает испарение влаги, особенно

• •

• • •

18

№1 (31) Март 2017 г.

о чем нередко говорят фермеры во время наших встреч в регионах. Учитывая актуальность этого вопроса, мы предложили ученым и конструкторам Костанайского филиала ТОО «КазНИИМЭСХ» подготовить материал по данной теме, который сегодня публикуем

в засушливую погоду, когда преобладает конвекционно-диффузное движение влаги). Прикатывающий каток является частью практически каждого почвообрабатывающего орудия. Для создания уплотненного ложа на глубине заделки семян и выравнивания поверхности поля (это необходимо для неглубокого и равномерного посева семян и предотвращения оседания почвы после посева) используется предпосевное прикатывание. Основное назначение послепосевного прикатывания – создание благоприятных условий для прорастания семян. От послепосевного прикатывания зависит полнота и дружность всходов культурных растений. Во многом эффективность прикатывания как агроприема определяется влажностью, типом и механическим составом почвы. Так, на тяжелых глинистых почвах с избыточным увлажнением прикатывание оказывает негативное влияние, так как способствует образованию корки.

По данным Л. С. Роктанэна, на черноземных почвах эффективность прикатывания выше, чем на солонцеватых. Если прикатывать спелую почву, то не произойдет разрушения ее структуры. В случае когда запасы влаги в почве близки к капиллярной влагоемкости (что бывает при раннем посеве яровых культур), прикатывание усиливает испарение влаги из-за роста гребнистости и приводит к переуплотнению посевного горизонта. Важно не допускать прикатывания переувлажненных почв, так как при этом образуется толстая почвенная корка, которая препятствует прорастанию растений. Малоэффективно прикатывание сухой и песчаной почвы. Единственным плюсом в этих условиях может быть выравнивание поверхности поля, но при этом увеличивается ее распыление. Важной является роль прикатывания при посеве зерновых культур, в уплотненном слое. Благодаря притоку влаги и повышению температуры происходит быстрое и одновременное набухание и

прорастание семян. Наиболее благоприятные условия: семена лежат на твердом ложе, а сверху прикрыты менее плотным слоем почвы (рис. 1). В таких условиях к плотному ложу по капиллярам энергично поступает влага из нижних слоев, а верхний, менее плотный слой почвы, благоприятствует проникновению воздуха к семенам и быстрому их прорастанию. При этом не наблюдаются явления оседания слоев почвы в зоне развития корневой системы. В засушливых условиях послепосевное прикатывание является обязательным агротехническим приемом. На прикатанных посевах наблюдается ускоренное появление всходов, увеличение полевой всхожести и, как следствие, прибавка урожая от 5 до 20% в сравнении с неприкатанными. Поэтому вид рабочих органов для прикатывания и технологический процесс, выполняемый ими, должны соответствовать способу посева и обеспечивать создание оптимальных условий для прорастания семян и дальнейшего развития культурных растений. В зависимости от применяемой технологии обработки почвы и способа посева на посевных машинах для уплотнения почвы используются прикатывающие катки различных видов. Остановимся на их описании подробнее. В традиционной почвозащитной и минимальной технологиях обработки почвы в Северном Казахстане наиболее распространенным является рядовой способ посева с шириной рядков 4-5 см и междурядьями 22,8-25 см. Он осуществляется сеялками культиваторного типа, когда одновременно с посевом выполняется предпосевная обработка почвы стрельчатыми лапами, установленными на сошниках. Для уплотнения почвы с семенами в рядках наиболее часто на сеялках используются клиновидные (или кольчатые) катки благодаря простоте их конструкции (рис. 2). К таким сеялкам относятся сеялки-культиваторы советского периода СЗС-2,1, СЗС-6 / 12, СТС-6 / 12 и посевные комплексы многих крупных зарубежных производителей, оснащенные клиновидными катками («John Deere 1830, 1840», «Bourgault 8810», «Flexi Coil 5000», «Morris Maxim II», «Case ATX 400» и др.). Клиновидные катки, перемещаясь за сошниками, уплотняют нижележащие слои почвы на ширину, большую ширины катков, так как их рабочие поверхности расположены под углом к горизонту, при этом одновременно формируя ребристую ветроустойчивую поверхность поля. Благодаря такой поверхности ростки культурных растений, находясь на дне бороздок, на первоначальном этапе развития частично защищены от воздействия суховеев, кроме того, бо-

Рисунок 1. Оптимальное строение посевного слоя почвы (продольный разрез), 1 – умеренно рыхлый слой; 2 – уплотненный слой с семенами; 3 – плотный слой (ложе) роздки аккумулируют влагу небольших дождей, которая в первую очередь достается культурным растениям. При средней влажности почвы после прохода катков сухая почва с поверхности частично присыпает дно борозд, снижая испарение влаги. Во влажных же условиях клиновидные катки, уплотняя почву с поверхности, способствуют переуплотнению поверхностного слоя, что по мере его просыхания приводит к образованию корки, особенно на тяжелых почвах, которая затрудняет прорастание культурных растений. К тому же ребристая поверхность поля сохраняется до уборки, поэтому затрудняется работа комбайнов из-за вибрации и тряски, так как уборка проводится поперек направления посева. Разновидностью клиновидных катков являются катки с полукруглым сечением обода и трапециевидные катки. Первыми применяются на посевных комплексах «Esee On 7550», «Flexi Coil 5000», вторые на ПК «John Deere 1870», «Versatile C500 (C600)» и др. Такие катки аналогично клиновидным прикатывают почву с поверхности, что во влажных

условиях также способствует образованию поверхностной корки на тяжелых почвах. Но в отличие от клиновидных, трапециевидные катки и катки с полукруглым ободом в большей степени уплотняют нижележащие слои почвы и в меньшей – почву по боковым сторонам, что уменьшает ее излишнее уплотнение. К тому же они формируют менее выраженную ребристую поверхность поля, что несколько снижает защитные функции борозд от ветра, но повышает производительность комбайнов на уборке из-за меньшей тряски. Рабочие поверхности трапециевидных и полукруглых катков в большей степени подвержены залипанию почвой, чем клиновидных, поэтому в обязательном порядке для их очистки требуются чистики. Другой применяемый в рамках традиционной почвозащитной и минимальной технологиях обработки почвы – ленточный (полосной) способ посева. Ширина лент рассева варьируется в пределах 10-18 см, междуследие (расстояние между центрами смежных лент) – 22,8-30 см. Ленточный способ посева осуществляется сеялками куль-

Рисунок 2. Рядовой посев с прикатыванием клиновидными катками, поперечный разрез посевного слоя, 1 – умеренно рыхлый слой; 2 – уплотненный катками слой с семенами; 3 – плотный слой (ложе)

19

Рисунок 3. Ленточный посев с прикатыванием однорядными кольчатошпоровыми катками, поперечный разрез посевного слоя, 1 – умеренно рыхлый слой; 2 – уплотненный катками слой с семенами; 3 – плотный слой (ложе) тиваторного типа. Задача прикатывающих катков при таком посеве – уплотнить слой почвы на всю ширину ленты семян и обеспечить им равную глубину заделки, оставляя поверхностный слой более рыхлым. Для уплотнения почвы с лентами высеянных семян в странах СНГ наиболее широко применяется однорядный кольчато-шпоровый каток, устанавливаемый на сеялках семейства СКП-2,1 «Омичка» (рис. 3). Кольчато-шпоровые катки являются катками подповерхностного прикатывания, так как в процессе работы шпоры катков, проникая в почву, уплотняют нижележащий слой и рыхлят поверхностный слой, снижая потери влаги. К тому же они достаточно неплохо выравнивают поверхность поля в пределах своей ширины. В настоящее время кольчато-шпоровые катки наиболее полно выполняют требования к ленточному способу посева. Следует отметить, что наряду с достоинствами у таких катков есть и недостатки. Во-первых, катки своими шпорами заделывают стерню в почву, снижая ветроустойчивость поверхности и, во-вторых, во влажных условиях рабочие поверхности катков, особенно между шпорами, залипают почвой, что приводит к нарушению процесса прикатывания, при этом даже очистка катков чистиками не всегда помогает. Поэтому применение сеялок с кольчато-шпоровыми катками имеет ограничение по влажности почвы. На посевных комплексах производства России и стран дальнего зарубежья для уплотнения ленточных посевов находят применение катки с пневматическими шинами с использованием серийных сельскохозяйственных или автомобильных шин. В отличие от кольчато-шпоровых, катки с пневматическими шинами благодаря эластичности шин, которые в процессе работы деформируются и восстанавливают первоначальную форму, самоочищаются от почвы во влажных условиях, сохраняя работоспособность в широких пределах изменения влажности почвы. Но для создания влагосберегающей структуры почвы после

20

№1 (31) Март 2017 г.

прохода пневматических катков рекомендуется проводить рыхление поверхностного слоя боронами. В районах с достаточно хорошим увлажнением наиболее эффективным способом посева в рамках традиционной почвозащитной и минимальной технологий обработки почвы является разбросной (или подпочвенно-разбросной). При данном посеве семена распределяются равномерно по всей площади поля. Разбросной посев осуществляется сеялками культиваторного типа с сошниками со стрельчатыми лапами и распределителями семян. Задача прикатывающих

катков при таком посеве – равномерно уплотнить слой почвы с семенами, оставляя более рыхлым поверхностный слой, и выровнять поверхность поля для обеспечения равной для всех семян глубины заделки. С этой задачей наиболее полно справляются двухрядные кольчато-шпоровые катки (рис. 4). Во-первых, являясь катками подповерхностного прикатывания, они уплотняют слой почвы с семенами, во-вторых, рыхлят шпорами поверхностный слой, в-третьих, благодаря двухрядной установке уплотняют и выравнивают всю площадь поля и, в-четвертых, из-за «шахматной» расстановки лучше самоочищаются от влажной почвы. На некоторых сеялках для сплошного прикатывания используются катки с пневматическими шинами, установленными в два ряда. Поскольку такие катки являются катками поверхностного уплотнения, поверхностный слой почвы во влажных условиях переуплотняется, что приводит к образованию корки по мере просыхания почвы. Поэтому после прохода таких катков рекомендуется рыхление поверхностного слоя боронами. Так как в Северном Казахстане еще имеется солидный парк сеялок-культиваторов рядового посева СТС-6 / 12, ряд хозяйств переоборудует их на разбросной

Рисунок 4. Разбросной посев с прикатыванием двухрядными кольчато-шпоровыми катками, поперечный разрез посевного слоя, 1 – умеренно рыхлый слой; 2 – уплотненный катками слой с семенами; 3 – плотный слой (ложе)

Рисунок 5. Разбросной посев с прикатыванием клиновидными катками, поперечный разрез посевного слоя, 1 – умеренно рыхлый слой; 2 – уплотненный катками слой с семенами; 3 – плотный слой (ложе)

способ посева путем установки только сошников с распределителями семян, не обращая внимания на прикатывающие катки. На рисунке 5 приведены результаты посева такими переоборудованными сеялками. Клиновидные катки формируют ребристый рельеф поверхности, поэтому семена, даже заделанные в почву на одинаковую глубину, оказываются на разном расстоянии от дневной поверхности. А поскольку ростки стремятся по кратчайшему пути к теплу, растения на поверхности располагаются загущенными полосами, оставляя свободное место для сорняков. Кроме того, семена, не попавшие в зону уплотненной катками почвы, лишены хорошего притока влаги по капиллярам, поэтому хуже прорастают и развиваются. Несколько лучшая ситуация при применении однорядных кольчато-шпоровых катков, так как они шире клиновидных и лучше выравнивают поверхность, но даже в этом варианте не все растения будут находиться в равных условиях. Поэтому для достижения максимального эффекта от разбросного посева рекомендуется сеялки СТС-6 / 12 оборудовать не только сошниками с распределителями, но и двухрядными кольчато-шпоровыми катками, а при невозможности этого поля после посева необходимо выравнивать и прикатывать кольчато-шпоровыми катками 3ККШ-6. В рамках технологии нулевой обработки почвы применяется прямой посев в необработанную стерню. Посев выполняется рядовым способом с шириной рядков 2-3 см и междурядьем 20-30 см сеялками с дисковыми или анкерными сошниками. Поскольку одним из основных требований к таким сеялкам является минимальное рыхление почвы при посеве, то и катки должны уплотнять только слой почвы в пределах ширины разрыхленных посевных борозд, т. е. осуществлять так называемое «адресное» прикатывание почвы. Это требование современными сеялками реализуется по-разному. Так, австралийские сеялки компаний «Rogro», «Gyral» и др. оборудуются узкими пневматическими или полупневматическими катками с трапециевидным профилем (рис. 6), ширина которых не превышает ширины посевной борозды. Такие катки уплотняют почву только в посевных бороздках. Это связано с тем, что в Австралии в условиях дефицита влаги применяется ярко выраженный бороздковый посев, когда сошники для заделки семян во влажный слой идут на глубине до 18-20 см, а узкие катки, перемещаясь в посевных бороздах, формируют над семенами слой почвы 4-8 см, обеспечивая оптимальную глубину для семян. При этом ростки растений, располагаясь в бороздках, защищены от воздействия суховеев и в пер-

Рисунок 6. Прямой посев анкерными сошниками с прикатыванием узкими катками, поперечный разрез посевного слоя, 1 – необработанная почва; 2 – уплотненный катками слой почвы с семенами; 3 – плотный слой почвы вую очередь потребляют влагу небольших дождей. В сеялках производства Канады и США применяются достаточно широкие пневматические катки 10-15 см с клиновидным, полукруглым или специальным профилем, которые уплотняют почву на ширину, превышающую ширину посевных борозд (рис.7). При этом глубина посева не превышает 6-8 см, а рельеф поверхности имеет слабо выраженный ребристый профиль. Это связано с тем, что в условиях США и Канады выпадает существенно большая сумма осадков, чем в зерносеющих регионах Казахстана, и они оптимальнее распределены по периоду вегетации культурных растений. В этом случае отпадает необходимость заделывать семена на значительную глубину и применять адресные катки для уплотнения почвы, поэтому достаточно поверхностного, менее «агрессивного» уплотнения почвы с семенами более широкими катками. В условиях Северного Казахстана в период посевной почвенная влага достаточно быстро испаряется, и ко второй половине посевных работ влажные слои

почвы располагаются достаточно глубоко, что заставляет в поисках влаги заделывать семена глубже. В таких условиях прикатывающие катки должны обеспечивать надежный контакт семян с влажной почвой. Этого можно добиться, следуя по «австралийскому пути», т. е. применять узкие «адресные» прикатывающие катки, уплотняющие почву непосредственно только в посевных бороздах. В этом плане следует отметить, что конструкцией многих посевных комплексов дальнего зарубежья культиваторного типа («John Deere», «Bourgault», «Flexi Coil», «Morris» и др.) предусмотрена установка вместо стрельчатых лап анкерных сошников, что позволяет их применять для прямого посева. Но при этом следует особое внимание обратить на используемые прикатывающие катки – если они широкие, то рекомендуется их заменить на более узкие, учитывая вышесказанное. Узкие прикатывающие катки имеются в ассортименте сменных рабочих органов практически у любой компании, выпускающей сеялки. В ряде хозяйств имеющиеся сеялкикультиваторы СТС-6 / 12 с клиновидными

Рисунок 7. Прямой посев анкерными сошниками с прикатыванием широкими катками, поперечный разрез посевного слоя, 1 – необработанная почва; 2 – уплотненный катками слой почвы с семенами; 3 – плотный слой почвы

21

а)

б)

Рисунок 8. Нерекомендуемые катки для стерневых сеялок, переоборудованных для прямого посева, а – клиновидный каток СТС-2; б – кольчато-шпоровый каток СКП-2,1; 1 – необработанная почва; 2 – уплотненный катками слой почвы; 3 – плотный слой почвы; 4 – рыхлый слой почвы с семенами катками, а иногда и сеялки-культиваторы СКП-2,1 с кольчато-шпоровыми катками переоборудуют на прямой посев путем замены сошников со стрельчатыми лапами на сошники с анкерными наральниками шириной 2-3 см. Такое переоборудование является половинчатым решением, так как клиновидные катки, а тем более кольчато-шпоровые, не являются оптимальным решением для уплотнения почвы в узких посевных бороздах. Из рисунка 8 видно, что основная часть обода таких катков перекатывается по необработанной почве (фактически по поверхности поля), и только центральная часть катков оказывает уплотняющее воздействие на взрыхленную почву в посевной борозде. При малой глубине заделки семян такого уплотнения достаточно, но в случае, когда требуется сеять глубже, уплотняющего воздействия таких катков недостаточно. Для надежного уплотнения почвы с семенами мы рекомендуем применять узкие катки с полукруглым ободом шириной 5-6 см или штатные клиновидные катки с наваренной по внешнему диаметру ребордой шириной 3 см (рис. 9). В первом варианте узкий каток полностью перекатывается в посевной борозде, а во втором – в борозде перекатывается цилиндрическая реборда, обеспечивая необходимое уплотнение почвы с семенами. В производстве прикатывание используется не только после посева. Данный технологический процесс активно применяется в процессе мелкой обработки почвы (культивации) после прохода рых-

22

№1 (31) Март 2017 г.

лящих рабочих органов для разрушения образовавшихся комков, выравнивания поверхности поля и создания влагосберегающей структуры почвы. Применяется, как правило, сплошное прикатывание, для чего используют прутковые или спиральные катки, обеспечивающие сплошную проработку почвы по

а)

всей ширине захвата орудий. Кроме уплотняющего воздействия данные виды катков производят разрушение крупных комков, выравнивание и вынос на поверхность сорных растений. Катки входят в состав комбинированных культиваторов и почвообрабатывающих орудий и выполняют «финишную» обработку почвы. При этом основными показателями качества прикатывания являются: плотность поверхностного слоя почвы, величина мульчирующего слоя, величина комьев, выравнивание поверхности поля. При обработке почвы в засушливых условиях прикатывание позволяет сохранить 15-25% влаги, теряющейся из-за испарения, за счет создания влагосберегающей структуры. Прутковые катки для сплошного прикатывания устанавливаются на почвообрабатывающих агрегатах для основной обработки АПК-3; 6; ПЩК-3,8 и др. Здесь основное назначение прикатывания – дробление крупных комков и выравнивание поверхности почвы. В почвозащитной системе земледелия к технологическому процессу прикатывания предъявляются следующие агротехнические требования: плотность почвы в слое 5-10 см должна составлять 1,00-1,20 г / см3; верхний 0-5 см слой должен быть рыхлым =0,90-0,95 г / см3, он предотвращает излишнее испарение влаги; количество эрозионно-опасных частиц в верхнем слое почвы 0-5 см не должно возрастать более чем на 5%;

• • •

б)

Рисунок 9. Рекомендуемые катки для стерневых сеялок, переоборудованных для прямого посева, а) – каток с полукруглым ободом шириной 5 см; б) – клиновидный каток с уплотняющей ребордой шириной 3 см; 1 – необработанная почва; 2 – уплотненный катками слой почвы с семенами; 3 – плотный слой почвы

• сохранение

стерни после прохода катков должно составлять не менее 70%; после прохода катков должна обеспечиваться выровненная, ветроустойчивая поверхность поля; процесс прикатывания почвы не должен способствовать разрушению ее структуры и нарушать требования, предъявляемые к основному технологическому процессу в разных почвенно-климатических условиях. Возможность качественного прикатывания почв различной влажности и механического состава зависит от формы обода и материала рабочей части катка. Наиболее распространенными до настоящего времени являются клиновидные катки – жесткие (металлические) и с эластичным ободом (обрезиненные). Первые более распространены благодаря простоте конструкции. Клиновидная форма обода способствует самоочищению катков от налипающей почвы при ее средней влажности (16-20%), что способствует нормальному выполнению технологического процесса. Но клиновидные катки, особенно с жестким ободом, уплотняют почву с поверхности, что во влажных условиях приводит к переуплотнению поверхностного слоя, а на тяжелых почвах к появлению почвенной корки. Клиновидные спиральные катки из стального проката квадратного сечения сложнее в изготовлении и более подвержены залипанию во влажных условиях (свыше 20%). Катки с полукруглым сечением обода могут быть жесткими (металлические) или с обрезиненным ободом. Катки с эластичным ободом дороже, но лучше самоочищаются за счет упругой его деформации при перекатывании, в то время как для жестких катков требуются специальные чистики. Катки с полукруглым ободом, в отличие от клиновидных, в большей степени уплотняют нижележащий слой почвы и меньше – почву по боковым сторонам, что уменьшает ее излишнее уплотнение. Узкие катки формируют практически такую же ребристую поверхность поля, как и клиновидные, но с меньшей глубиной борозд за счет осыпания более рыхлой почвы с боковых сторон борозд. После широких полукруглых катков формируется менее выраженный волнистый рельеф. Поскольку полукруглые катки уплотняют почву с поверхности, во влажных условиях поверхностный слой также переуплотняется с образованием в дальнейшем корки на тяжелых почвах, особенно после прохода узких катков. Трапециевидные катки могут быть как с жестким ободом, так и с ободом из эластичного материала (обрезиненные). Последние получают все большее распространение, так как они лучше самоочищаются на влажных почвах. Кат-

• •

ки с трапециевидной поверхностью применяются для прикатывания рядового посева, поэтому их ширина обычно не превышает 8-10 см. Уплотняющее воздействие катков в большей степени направлено на нижележащие слои почвы и в меньшей степени на почву по боковым сторонам катков. Трапециевидные катки уплотняют почву с поверхности, что во влажных условиях приводит к переуплотнению поверхностного слоя и образованию корки на тяжелых почвах по мере просыхания. Металлические кольчато-шпоровые катки просты по конструкции и нашли применение в основном в странах ближнего зарубежья. Опыт применения данных катков показывает, что шпорами они заделывают стерню в почву, а во влажных условиях рабочие поверхности катков, особенно между шпорами, залипают почвой, что приводит к нарушению процесса прикатывания, при этом даже очистка катков чистиками не всегда помогает. Поэтому применение сеялок с кольчато-шпоровыми катками имеет ограничение по влажности почвы. На многих зарубежных сеялках для посева по стерневым фонам в качестве уплотняющих рабочих органов используются пневматические шины. При работе на тяжелых почвах они стабильно выполняют технологический процесс и практически не залипают. Такие катки, как и многие другие, производят уплотнение почвы с поверхности, что во влажных условиях приводит к переуплотнению верхнего слоя и коркообразованию по мере его просыхания. Пневматические катки существенно сложнее и дороже, чем другие виды катков, и к тому же уязвимы при наличии на полях и дорогах инородных предметов. Тем не менее катки с пневматическими шинами или

шинами атмосферного давления в перспективе будут наиболее распространенными прикатывающими устройствами на сеялках, применяемых в Северном Казахстане. Прежде всего качество прикатывания зависит от параметров катков: диаметра и массы. Масса катка принимается из расчета 3-4 кг на 1 см захвата, или 0,3-0,4 кг на 1 см2 (больше – на легких почвах с меньшими запасами влаги и меньше – на тяжелых и более влажных). Каток с малым диаметром действует преимущественно на поверхностные слои, тогда как катки с большим диаметром равномерно уплотняют и глубокие слои почвы. При увеличении диаметра катка уменьшается его тяговое сопротивление и наблюдается более равномерное движение по почве. Диаметр основных видов прикатывающих катков составляет от 450 до 550 мм. Также влияние на качество прикатывания оказывает скорость движения катка: так, при снижении скорости движения агрегата давление катка на почву и степень уплотнения увеличиваются. В целом выбор типа катка для послепосевного прикатывания зависит от технологии и способа посева, типа и физико-механических свойств почвы. В. Л. Астафьев, д-р техн. наук, профессор, директор Костанайского филиала ТОО «КазНИИМЭСХ»; А. А. Курач, канд. техн. наук, завлабораторией, Костанайский филиал ТОО «КазНИИМЭСХ»; А. В. Семибаламут, канд. техн. наук, завлабораторией, Костанайский филиал ТОО «КазНИИМЭСХ»

23

КАК ПРИКАТАТЬ ПОЧВУ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ВЛАГУ Все, кто работают в сельском хозяйстве и занимаются растениеводством, знают, что для получения быстрых и равномерных всходов любые посевы необходимо прикатывать. Для этой цели часто используют кольчато-шпоровые катки, которые состоят из одной или нескольких батарей, включающих валы, смонтированные в подшипниковых узлах

Н

а них в шахматном порядке через распорные втулки установлены кольчато-шпоровые диски. Эти катки обеспечивают прикатывание 60-70% поверхности засеянного поля практически без образования рыхлого слоя почвы, а оставшаяся часть поверхности остается неприкатанной. В прикатанной почве образуется капиллярная скважность, которая обеспечивает подвод влаги к семенам не только со стороны семенного ложа, но и со стороны прикатанной над семенами почвы, создавая тем самым оптимальные условия для прорастания и всходов. Образованная в почве, закрывающей семена после прикатывания, капиллярная скважность, кроме подвода влаги к семенам, осуществляет также подвод ее к поверхности поля, где почва и воздух в дневное время нагреваются выше 50 °С. Это приводит к быстрому испарению влаги. Ее пары подхватываются восходящими потоками нагретого воздуха и уносятся в атмосферу. В той части поля, где почва не была прикатана, семена лежат в рыхлом ее слое и не имеют достаточного с ней контакта, в итоге они прорастают гораздо позже. Таким образом, применение орудий для прикатывания посевов вышеуказанной конструкции приводит к неравномерным всходам семян и к большим потерям почвенной влаги. Последнее время хозяйства для прикатывания посевов все чаще приобретают широкозахватные катки с рабочими секциями, состоящими из батарей, на валах которых установлены колеса с неровной поверхностью и зубчатые диски.

24

№1 (31) Март 2017 г.

Они обеспечивают хоть и неровное, но полное прикатывание поверхности засеянного поля до образования в почве капиллярной скважности, и одновременно осуществляют некоторое рыхление. Из-за малой ширины и высоты зубчатых дисков можно допустить, что вся поверхность засеянного поля прикатана и все семена находятся в оптимальных для прорастания условиях. Но тогда капиллярная скважность в прикатанной почве будет не только подтягивать почвенную влагу к поверхности семян, но и выводить ее на поверхность поля, что приводит к быстрому ее испарению. Можно сказать, что мы сами, стремясь создать оптимальные условия для прорастания и всходов семян, искусственно сформировали «солнечный насос» по выкачиванию влаги из почвы. Таким образом, кольчато-зубчатые катки позволяют практически полностью прикатывать поверхность засеянного поля, создавая оптимальные условия для прорастания и всходов семян, но они никак не обеспечивают сохранность почвенной влаги. Если в почве влаги недостаточно, то полученные равномерные всходы в последующем могут просто засохнуть. Для прикатывания посевов в широкозахватных пневматических сеялках обычно используются обрезиненные металлические диски или резиновые шины, которые также прикатывают почву, находящуюся над семенами, создавая те же условия, при которых потери влаги из почвы не уменьшаются. Как же тогда снизить испарение влаги в этот период? Один из вариантов –

создать рыхлый и вспушенный слой почвы над прикатанным слоем. Рыхлая почва не имеет капиллярной скважности, что исключает подвод почвенной влаги к поверхности поля, чем значительно уменьшается ее испарение. Наличие же большого количества воздуха между частицами почвы резко снижает ее теплопередачу, что исключает не только перегрев, но и резкий нагрев более глубинных слоев почвы. Рекомендуемая глубина посева зерновых культур составляет 5-6 см. Если обеспечить подповерхностное прикатывание посевов слоем почвы в 1-2 см, то поверхностный слой составит 3-5 см, который можно дополнительно измельчить, разрыхлить, вспушить и ровным слоем распределить по поверхности засеянного поля. Это не только обеспечит резкое снижение испарения влаги из почвы, но и создаст условия для осуществления процесса «сухого полива» или атмосферной ирригации. Атмосферная ирригация происходит в результате воздухообмена между почвой и воздухом и разности их температур, которая в дневное время может достигать 16 °С и более. В 1 м3 воздуха может конденсироваться в почве от 30 до 60 г росы. Имеются данные, что создание в почве условий для протекания атмосферной ирригации позволяет в итоге увеличивать урожайность зерновых культур (см. Система биологического земледелия, Конев А. А., Новосибирск, 2004 г.). В научно-производственной фирме «Агромаш» разработан специальный многозаходный винтовой каток, который позволяет выполнять указанные выше

требования по подповерхностному прикатыванию почвы над посевами с одновременным дополнительным измельчением и вспушиванием поверхностного слоя почвы, а также вычесыванием из него с укладкой на поверхности поля пожнивных остатков и сорняков. На базе этого катка созданы широкозахватные орудия, которые можно использовать как в агрегате с широкозахватными сеялками, так и самостоятельно в агрегате с тракторами. Предприятием выпускаются широкозахватные гидрофицированные орудия с шириной захвата от 9 до 27 метров. Могут также поставляться отдельно катки шириной от 1,2 до 3 метров. На рисунке представлен один из вариантов широкозахватного орудия с винтовыми катками. Агрегат состоит из рамы 1, которая опирается на центральные опорные колеса 4. На раме шарнирно закреплен центральный поворотный брус 2, к которому через крестовины крепятся боковые поворотные брусья 3. В развернутом положении боковые брусья опираются на рабочие колеса 5, в сложенном – на транспортные колеса 6. Для фиксации брусьев агрегата в рабочем положении служат растяжки 7 с автоматическими замками. На брусья сцепки установлены кронштейны 8 с винтовыми катками 9. Кон-

8 2

9

5 6 3

1 струкция кронштейнов позволяет ступенчато изменять угол установки катков к направлению движения и плавно регулировать величину опускания катков. Винтовой каток выполнен из полосы, спирально навитой под углом к оси. Благодаря этому каток можно использовать как прикатывающее орудие для посевов, так и как орудие для боронования. Описанные выше агрегаты можно успешно использовать не только для прикатывания посевов, но и для ранневесеннего боронования с одновременным формированием семенного ложа, где они обеспечивают снижение испарения влаги из почвы при ее достаточности, а при ее нехватке создают условия

4

7

3

для накопления влаги из воздуха в результате атмосферной ирригации. Орудия можно использовать и для послеуборочного боронования почвы, где они, разрыхляя и вспушивая поверхностный слой почвы, создают условия для осеннего накопления в почве влаги и прорастания семян сорняков и падалицы, которые затем с наступлением отрицательных температур гибнут. Агрегаты также можно использовать для обработки паров, где они вычесывают сорняки из почвы и укладывают их на поверхность обрабатываемого поля. При этом лучше предварительно сорняки подрезать культиватором или лущильником.

25

ФЕРМЕРЫ В ГОСТЯХ У ФЕРМЕРОВ Вместо предисловия. Отступление от темы

Н

акануне массовой уборочной страды (или посевной) по традиции областные акимы собирают сельхозпроизводителей на совещание. Как правило, приглашаются руководители хозяйств со всей области. Некоторые акимы зорко следят за тем, чтобы приехали все приглашенные. И если кого-то нет (а настоящий аким-хозяйственник всех руководителей хозяйств помнит в лицо), аппарату дается указание сделать отсутствующему внушение (типа «обратишься ты еще к нам за субсидиями»). Обычно такое совещание начинается с посещения передового сельхозпредприятия, на базе которого оно и проводится. После показа полей хозяйства и других его достопримечательностей (нередко проводится выставки сельхозтехники, приуроченная к совещанию), все собираются в Доме культуры либо в специально построенном на такой случай шатре. И начинается совещание, которое, как правило, ведет сам аким. Вначале выступает его заместитель, курирующий сельское хозяйство. Затем известный ученый или руководитель СХОС (либо ведущий специалист). Его сменяет на трибуне директор успешного хозяйства, как правило, с заранее заготовленной речью. Иногда бывает, что руководитель хозяйства выступает и «без бумажки», но это реже. Зачастую выступающий читает написанный доклад с трудом, дабы не отойти от заданной темы и не сказать чего-нибудь лишнего. Затем, как правило, выступает работник гидрометеослужбы, и его сообщения всегда воспринимаются с гораздо большим интересом, чем доклады областного руководства об ожидаемом сборе зерна или планах по внеочередной модернизации сельского хозяйства. После сообщенияо предстоящей на период уборочной (или посевной) погоде зал провожает выступившего либо громом аплодисментов (если тот дает хороший прогноз, и аким сам ему хлопает), либо молчанием и озабоченным «охом»: «ни… себе, опять по дождю убирать…». Один аким после нерадостного сообщения работника гидрометеослужбы посетовал на то, что она дает неправильные прогнозы, на что та ответила: «Но это же прогноз». На это аким отреагировал «а вы для чего там сидите»…

26

№1 (31) Март 2017 г.

После того как всем собравшимся становится ясно, какой погоды ждать на уборку или посевную, аким обычно спрашивает, если ли вопросы у зала. Как правило, у зала вопросов нет. Всем и так все понятно. Грузить вопросами областное руководство фермеры не хотят (возможно, кто-то опасается, чтобы потом руководство не стало их грузить своими ответами и оргвыводами после совещания). Правда, иногда бывает, что пару вопросов все же задают из зала, и на них аким дает короткий ответ или обещает, что разберется с той или иной возникшей проблемой. В конце совещания аким произносит заключительную речь с подведением итогов и постановкой задач и ожидаемых результатов, с напоминанием, до какого срока сельхозпредприятия должны погасить долги, к примеру, перед Продкорпорацией и т. д. Как-то раз случилось необычное явление – выступил один зерновой олигарх и подсказал фермерам, где взять взаймы деньги на посевную, при этом отметив, что он тут не для того, чтобы заряжать всех оптимизмом (для этого есть аким!). Хотел он этого или нет, но оптимизмом он всех зарядил больше, чем областной аким с обещаниями роста социально-экономических показателей региона и среднестатистических зарплат в сельском хозяйстве. Воодушевленные и нацеленные на успех фермеры после совещания, как правило, разъезжаются по хозяйствам, правда, некоторые едут не в поля, а отметить начало посевной или уборочной страды в ближайший ресторан. Но это уже другая история… Но есть и другие, менее официальные мероприятия, которые проходят накануне уборочной страды. К примеру, фермеры сами встречаются на своих полях и делятся своими наблюдениями и опытом, дают друг другу дельные советы. Причем нередко это происходит спонтанно. Возник какой-то агрономический вопрос, связанный с уборкой,– встретились, обсудили и разъехались по своим хозяйствам. На одну из таких встреч мы тоже попали накануне уборочной страды в прошлом году. И сегодня решили рассказать, что увидели. Мы посетили два хозяйства в Костанайской области – КХ «Жанахай» и ТОО «Трояна» Федоровского района.

В «ЖАНАХАЕ» Первым пунктом нашего посещения было крестьянское хозяйство «Жанахай». Руководитель Евгений Пигарев рассказал нам о ситуации на своих полях.

– Федоровский район у всех на слуху. Считается, и вполне справедливо, что здесь богатая плодородная земля. Но если сейчас проехать по району, то вы увидите, что у каждого хозяйства все складывается по-разному. И земля у всех разная, – объяснял нам в ходе поездки Евгений Викторович.

– Расскажите, какие культуры вы сеяли в 2016 году?

– Пшеница у нас заняла 50% площадей – немногим более 7 тысяч гектаров. Мы сеяли также ячмень (1 170 гектаров) и овес (370 гектаров). Из масличных у нас были лен, а это почти 2 тысячи гектаров. Другие виды масличных в этом году не сеяли, и это была вынужденная мера. Два года подряд у нас была влажная осень, и мы не могли своевременно убрать урожай. К тому же наши поля в конце августа 2015 года попали под сильные заморозки, которые отмечались в течение 3 дней и повредили бобовые, горчицу и подсолнечник. Из-за этого мы потеряли урожай и не получили доход. Поэтому в 2016 году и взяли паузу, так как нужно было сократить расходы, где это возможно, и посеяли больше зерновых.

– Как складывались погодно-климатические условия для ваших культур в период вегетации в 2016 году?

– Наше хозяйство расположено на разных почвах. И мне приходится постоянно анализировать эффективность различных агроприемов. Снег зимой 2015 года был ровный и плотный, высотой от 45 до 60 см в кулисах, на стерне – 40-45 см. Из-за теплой зимы почва не была проморожена, поэтому большую часть снега после таяния она впитала. К тому же в период таяния морозов не было, и вымерзания влаги в ночное время не наблюдалось, что нехарактерно для Северного Казахстана.

Евгений Пигарев Сток наблюдался лишь на переуплотненных солонцеватых почвах, где затем образовывалась корка. На плотных почвах мы с осени сделали щелевание поперек склонов и эту влагу «поймали» – весенние замеры показали, что в метровом слое почвы на этих полях продуктивной влаги было больше, чем на необработанных участках. Так как снега было много, на ровных участках рельефа часть полей оказалась подтопленной, особенно по фону очесанной стерни, где снега было накоплено значительно больше. Для весны 2016 года было характерно быстрое поспевание почвы – 6-8 мая мы не могли проехать по полю из-за большой влажности почвы, а после 25 мая пыль стояла столбом, то есть вся влага впиталась в почву, и на 8-10 см было сухо.

– Такая ситуация как-то повлияла на сроки сева?

– Когда лет 10 назад я начинал заниматься рапсом, то поехал в Воронеж и

приобрел сорт Юбилейный. Там массовый сев рапса идет в конце апреля – начале мая, и мне говорили, что рапс не боится холодов. Приехав, я начал сеять его с 1 мая. В итоге рапс у меня взошел «кулигами». А затем грянули морозы и выпал снег. Это были первые «грабли», на которые я наступил: на поле снег, в атмосфере холодно и непрогретая после зимней мерзлоты почва. Такие условия губят проростки. В итоге в холодных низинах всходы рапса были редкими. Похожая ситуация была и по другим культурам. Но весной 2016 года почва после зимы не была промерзшей, и мы начали сеять раньше, с 6-7 мая, хотя мне говорили, рано сеешь – пролетишь. Вначале посеяли овес, затем лен, а с 16 мая пшеницу. Надо отметить, что с 19 мая подул суховей, температура воздуха поднималась днем до 30 градусов. Почва на глазах ссыхалась в комочки. Приходилось днем останавливать посевные работы. Сеяли утром, до 12 часов, пока не под-

27

нималась дневная жара, и затем возобновляли работы после 18 вечера. Приходилось даже ночью вести посевную. Весной мы проводили боронование, промежуточную механическую обработку. Проводили также химическую обработку, которую на отдельных полях делали дважды в зависимости от того, какие и когда всходили сорняки: вначале борьба велась с зимующими сорняками – ромашкой, пастушьей сумкой, а затем боролись с осотами. Промежуточная механическая обработка против сорняков была проведена примерно на половине полей. К тому же кое-где появлялась почвенная корка на поверхности почвы, и нужно было ее разрушить. В этой ситуации, если не проводить культивацию, то получишь обратный эффект – почва растрескивается, а это потери влаги и азота верхнего слоя почвы, который может легко улетучиваться. В итоге весенняя обработка почвы – это и сохранение влаги, и заделка прорастающих сорняков, и дополнительная мобилизация азота. Промежуточную обработку мы начали делать с 24 апреля сеялками – зацепили 18-метровый Case и прошлись стрельчатыми лапами на 5-6 см. А перед посевом поля обрабатывали химией.

– Всходы порадовали?

28

№1 (31) Март 2017 г.

– Они были ровные и дружные. Тем не менее посевы, где работала стрельчатая лапа, выглядели все-таки хуже.

– Как выпадали осадки в течение лета?

– Начало июня выдалось острозасушливым, но с 12 числа выпали первые осадки и очень хорошие – в течение 2-3-х дней порядка 50 мм. Это здорово поддержало посевы. Затем был перерыв, а с конца июня снова пошли дожди. Богатым на осадки выдался и второй месяц лета – с 6 июля начались ливневые дожди. В итоге за месяц у нас выпало на полях от 100 до 120 мм, что вдвое превышало месячную норму. Интересно, что на отдельных полях дожди выпали только в конце июля – начале августа, у нас там была посеяна твердая пшеница.

– Как боролись с болезнями и сорняками?

– Мы уже по вегетации видели начало проявления септориозов на пшенице и знали, что надо работать бактериальными препаратами. Наиболее подверженными болезням оказались поля, где была посеяна пшеница по пшенице. У нас таких посевов оказалось около 30%, в этом году мы, как я уже говорил, увеличили долю зерновых. На этих полях против болезней мы применяли и бактериальных препараты, и химиче-

ские. А там, где пшеницу сеяли по льну или сое, мы фунгицид не использовали, так как эти поля были менее подвержены заболеваниям.

– Многие поля Северного Казахстана были поражены ржавчинными болезнями. Как вы с ними боролись?

– Повреждения ржавчиной я отмечал в 2 периода – первая волна пришла рано, в июне, и она поразила только часть полей. И второй период поражения пришелся на середину июля. При этом ранние сроки посева пшеницы оказались в более выигрышном положении, так, растения были более развитыми и устойчивыми к болезням, а посевы последних сроков с молодыми листьями повреждались сильнее. После выпадения обильных осадков мы предполагали, что будет рост инфекции, поэтому поля пшеницы, посеянные в конце мая, обрабатывали фунгицидом Титул Дуо, а также бактериальными препаратами.

– Какую роль сыграли бактериальные препараты в этой ситуации?

– Бурую ржавчину они сдержали в какой-то мере, но не на 100%. К тому же сорт пшеницы Любава-5, который у нас занимает большую долю среди сортов пшеницы, сам по себе устойчив к ржавчине. Но чтобы не рисковать, мы применили на пшенице фунгицид. Обрабаты-

вали против ржавчины пшеницу дважды – первый раз отдельно обработали бактериальным препаратом, не смешивая его с фунгицидом, так как опасались, что бактериям не очень комфортно работать в смеси с химическим компонентом. Второй раз использовали баковую смесь фунгицид + бактериальный препарат. Если пшеница была высеяна по пшенице, мы ей давали 2 подкормки по вегетации жидкими удобрениями (использовали карбамид из расчета 180 литров на гектар – в первую обработку и 120 литров – во вторую). При протравливании семенного материала мы в хозяйстве используем системные протравители компании «Щелково Агрохим» уже 3-й год. Норму обработки давали по максимуму, особенно для семян, которые шли на повторный посев пшеницы по пшенице – 1,3 литра на тонну. Обработка семенного материала нам обошлась в 13 950 тенге на тонну (2 400 тенге на гектар). Но, как видите, трипса на наших посевах нет. Протравитель 40 дней держал защиту семян, а затем мы обрабатывали посевы контактными инсектицидами. В ходе поездки Евгений Пигарев показывал поля и рассказывал, какие агромероприятия были проведены на каждом из них.

– Здесь мы 19 мая посеяли пшеницу сорта Любава-5, предшественник – соя. Этот сорт неприхотлив, за ним не требуется большого ухода, как за омскими сортами. Норма высева 90 килограммов. Дает 2-3 продуктивных колоса. У этого сорта есть еще одно интересное преимущество – он в случае полегания от ветра или обилия осадков способен подниматься, так как он степного экотипа (таким свойством обладала и знаменитая Саратовская 29). Против сорняков на этом поле мы использовали гербициды на основе д.в. трибенурон-метил, для подкормки – макро- и микроэлементы, для защиты от болезней – бактериальные препараты. Фунгициды не применялись. Борьбу с

вредителями и насекомыми вели только при протравливании семенного материала. Листовые подкормки по каждой культуре делаем отдельно на основании потребности растений, которую определяем по листовой диагностике. Норма высева пшеницы – не более 100 килограммов. Последние 4 года мы ра-

ботаем без пара. Вот рядом поля другого хозяйства, где применяется трехполка. После пара первый год фермер получает отличный урожай, на второй год урожай средний, а на третий он резко падает. Пар он три раза за лето «утюжил». Вспахал, пустил лущильник, чтобы разбить комки, культивировал. Но в итоге я

БЫЛ ТАКОЙ ОПЫТ

В разговоре с селекционером Вадимом Ганеевым услышал интересную мысль: – Был такой опыт – яровую пшеницу сеяли под зиму и на следующий год получали урожай. И сейчас нет-нет, да и пробуют иногда фермеры повторить этот эксперимент. Но дело это рискованное. Если рано посеете, пшеница взойдет, что нежелательно, так как она погибнет зимой. Нужно угадать момент, чтобы не вернулась оттепель, и семена легли в подмерзшую почву. А если они наклюнутся и набухнут, тогда и яровизация пройдет нормально. Получить урожай, и неплохой, можно, но на таком раннем посеве будут собираться все блошки и другие вредители. Как-то в Украине, в Мироновском институте, в свое время на сессии ВАСХНИЛ выступал академик Ясинский. Он высевал яровую пшеницу в последней декаде октября накануне замерзания почвы. И книги писал на эту тему. В целинные годы этот способ выращивания пшеницы был единственным способом борьбы с головней.

29

да мы внедрили плодосмен, урожайность держалась на уровне 13-14 центнеров и выше не поднималась. Но как только мы начали применять микро- и макроудобрения, ввели обработки бактериальными препаратами против болезней, то сразу вышли на устойчивый рост урожайности.

В ТОО «ТРОЯНА»

не вижу большой прибавки урожая после этих паров. Ведь дальше он ничего не делал – семена не протравливал, защита растений ограничилась одной обработкой гербицидами. И какого-то ощутимого повышения урожая я не вижу на этих полях. Хотя, по идее, пары должны в условиях этого года сыграть существенную роль в урожае. Но этого нет. Посмотрите, вот стерневой фон и вот пары, я не вижу здесь большой разницы, а затраты на пары были немалые.

– Какими орудиями проводили осеннее щелевание в прошлом году?

– Обработку провели на глубину 30 см щелевателем, который спроектировали совместно с конструкторами Костанайского филиала КазНИИМЭСХ. Агроприем был проведен на переуплотненных почвах.

– Какие у вас севообороты?

– Севооборот имеет следующий вид: лен – горчица – подсолнечник – пшеница твердая – пшеница мягкая Любава-5.

– Расскажите о ячмене, который сеете?

– Ячмень сеем нормой 70 кг / га. Сорт Ворсинский. Он в отдельные годы идет как пивоваренный. А рядом поле, где пшеница посеяна по ячменю. Нередко слышу, что ячмень сеют последней культурой после пара, так как она забирает много питательных веществ. Но на практике я после ячменя еще сею пшеницу, и это хороший предшественник. Другой вопрос, что после ячменя в последующих посевах пшеницы будет встречаться зерновая примесь взошедшей падалицы. Поэтому фермеры зачастую по этой причине и не хотят после него сеять пшеницу. Но этот вопрос можно решить агротехникой. Другой вопрос – у ячменя и пшеницы разные болезни, а это очень

30

№1 (31) Март 2017 г.

важное его преимущество как предшественника.

– Вы очес на всех полях применяете при уборке?

– На 70% полей, кроме льна.

– Как разрабатываете залежи и целину?

– Сейчас вводим 600 гектаров целины. Раньше при обработке целины мы использовали химию. А в этом году решили целину вводить в севооборот по-другому – верхний дерновый слой на 10 см раскрыть весной сеялкой, которая снимает его, как пластилин. Как растительность зазеленеет, провести еще одну легкую обработку.

– Какой эффект дает применение бактериальных препаратов?

– Если мы применяли бактериальные препараты, то впоследствии снижали нормы применения фунгицидов.

– Насколько высоки затраты на химию и биопрепараты в вашем хозяйстве и как они изменились в сравнении с прошлым годом?

– Затраты на 1 гектар пшеницы на протравители, гербициды, микро- и макроэлемены, биопрепараты составляют 8 775 тенге. В них не входит стоимость ГСМ и другие затраты. Такие же затраты на льне составляют 11 140 тенге, на ячмене – 8 430, на овсе – 1 871 тенге. Все эти затраты в сравнении с прошлым годом уменьшились. Это снижение происходит третий сезон подряд прежде всего из-за того, что мы стали меньше использовать дорогостоящих фунгицидов.

– Как изменилась урожайность зерна в вашем хозяйстве за 3 последних года?

– За 3 года урожайность зерновых у нас увеличилась на 10 центнеров. Ког-

После посещения КХ «Жанахай» мы переехали на поля другого хозяйства – ТОО «Трояна», руководителем которого является Юрий Малышко. Дорога заняла около часа. Хозяйство расположено на более плодородных землях, что, впрочем, не облегчает работу агрономам. Для каждой зоны имеются свои особенности, которые необходимо учитывать в агротехнике. Как рассказал Юрий Михайлович, в сезоне 2016 года в хозяйстве выращивались вико-овсяная смесь, пшеница по разным предшественникам (в том числе и после озимого рыжика), соя, масличная редька, суданская трава, горчица.

– Мы уже несколько лет работаем без пара,– говорит Юрий Малышко. – Последний раз у нас пар был в 2012 году, и то сидеральный, горчичный. Но отказаться от пара – полдела. Мы его заменили полноценной системой питания и эффективной защитой растений. На 7 300 гектаров пашни каждый год покупаем 400-500 тонн минеральных удобрений, плюс к этому применяем гербициды, инсектициды, фунгициды, микроэлементы… Сеем все культуры с внесением удобрений. В качестве основного удобрения до посева вносим аммофос – 100-120 кг на глубину 14-15 см. При посеве в дозе 40-50 кг применяем суприфос. По вегетации вносим карбамид в жидком виде, для этого в хозяйстве сделали растворный узел. Активно вносим микроэлементы – Рексолин и Янтарную кислоту как стимулятор роста. Еще в 2013 году урожайность в хозяйстве составляла 12-13 ц / га, но мы отказались от монокультуры пшеницы, начали растения интенсивно кормить и больше внимания стали уделять их защите. В первый же год урожай увеличился на 7 ц / га в сравнении с полями соседей. А стоимость затрат на гектаре была равна стоимости 2-3 центнеров зерна. В 2014-2015 годах урожай у нас составил порядка 25 ц / га. Сегодня мы без паров получаем один из самых высоких урожаев в районе. Если проехать по району, то можно видеть четкую зависимость: чем поле дальше удалено от пара, тем ниже урожайность. У нас все поля ровные, независимо от их места в севообороте, как и в прошлом году. Урожайность в пределах 25-27 ц / га. Развиваем и складское хозяйство – с 2010 года построили свои сушилки, модернизировали мехток. Еже-

Юрий Малышко годно строим склады. В прошлом году поставили фотосепаратор для масличных культур. Теперь есть возможность очистки и сортировки семян по цвету. Семена сои и вики обрабатываем инокулянтами. В итоге на корневой системе образуются клубеньки.

– Назовите, в каком порядке идет чередование культур в ваших севооборотах?

– Мы перед собой поставили цель – уйти от монокультуры и разработать наиболее эффективную технологию выращивания сельхозкультур. У нас с 2008 года внедрен плодосмен. Чередование культур в типичном нашем севообороте: пшеница – лен – пшеница – горчица – пшеница – соя – пшеница – соя – пшеница. В 2013 году мы получили урожайность сои 10 ц / га, в 2014 году пшеница дала 30 ц / га, урожайность сои в 2015 году составила 16 ц / га, в 2016 году пшеница Любава-5 смотрится как минимум на 25 ц / га. Кроме Любавы-5, мы сеем в хозяйстве еще сорт Омская 36. Одно время я хотел было всю пшеницу заменить на Любаву-5, но автор сорта селекционер Вадим Ганеев сказал, что полностью переходить на один сорт будет неправильно, нужно сеять два или несколько сортов, так как каждый из них имеет свои особенности. Овес сеем в смеси с викой. И больше зерновых культур у нас нет. Всего под зерновые мы отводим 50% полей, под бобовые – 25%, под масличные – 25%.

– Насколько высоки затраты на удобрения и защиту растений?

– Давайте посчитаем – в зерновом выражении эти затраты у нас составляют от 2 до 3 центнеров на гектар. А прибавку мы получили в сравнении с теми хозяйствами, кто не несет таких затрат, на 7-8 ц / га больше. В итоге мы выиграли на каждом гектаре на 4-5 ц / га. При оценке эффективности важно, кто и как считает. Нам самим хотелось увидеть, правильным ли мы идем путем. Если наша урожайность растет – это счастливое совпадение, связанное с благоприятными погодными условиями, или реально наш вклад в урожай. И мы увидели, что независимо от погоды мы несколько лет подряд получаем отличный хлеб, а 2016 год – не исключение. Значит, работаем правильно. Конечно, затраты немалые. Если не учитывать субсидий, то они составляют 25-30 тысяч тенге на гектар на пшенице. С учетом субсидий – 12-13 тысяч тенге. Реализация зерна при урожайности 2,5 тонны с гектара составляет 100 тысяч тенге. Вот и считайте, какой доход можно получить. Если работать без определенной технологии и получать 10 ц / га пшеницы, тогда после реализации зерна вы получите 40 тысяч тенге, а если вы получаете урожай 25 ц / га, то и доход получите 100 тысяч. Но при выручке 100 тысяч тенге на гектаре вы спокойно сможете себе позволить увеличить затраты, особенно на таких коммерческих культурах, как соя, которая сегодня стоит 100-120 тысяч тенге за тонну.

– У вас бывают проколы в работе?

– А у кого их не бывает? К примеру, в 2016 году у нас не получилось получить хорошие всходы горчицы, поэтому пришлось ее пересевать пшеницей.

– Какие сорта сои выращиваете?

– Сорт Бара (кубанская селекция), Самер (Самара) и Танаис (украинская селекция). По итогам года пока лучше всех себя показал сорт Танаис. В 2016 году мы увеличили посевы сои с 400 до 700 гектаров. Кроме того, посеяли 600 гектаров вики (200 гектаров вико-овсяной смеси и 400 гектаров – вико-горчичной). Увеличение площадей под вику у нас произошло впервые. Важно, что она пользуется спросом на местном рынке – казахстанские покупатели приобретали ее за 100 тысяч тенге. Всего у нас 1 300 гектаров бобовых. Кроме этого сеем 1 400 гектаров льна и 3 800 гектаров пшеницы.

31

ИТОГИ ГОДА. КХ «ЖАНАХАЙ» Посмотрев поля, фермеры разъехались по своим хозяйствам, впереди их ждала напряженная уборка. А накануне выхода мартовского номера журнала мы решили позвонить Евгению Пигареву и Юрию Малышко и узнать, какие же результаты получили их хозяйства по итогам уборки. Вот что нам рассказал Евгений Пигарев.

– Если говорить об общей картине уборочных работ, то хочу отметить, что в августе мы убрали 47% всех площадей, правда, мягкая пшеница в эти 47% у нас не попала. Зато в этом месяце мы убрали всю твердую пшеницу. Причем получили высокую натуру и отличную клейковину, но вот стекловидность была невысокая, и в этом направлении мы будем работать. Нужно искать новые сорта и дорабатывать агротехнические приемы по выращиванию твердой пшеницы, чтобы повысить стекловидность. Большую часть посевов льна и весь ячмень мы также убрали в августе. Массовая же уборка мягкой пшеницы отодвинулась на более поздний срок – на октябрь. В сентябре часто выпадали осадки, что сильно затрудняло уборочные работы, мы убрали в этом месяце всего лишь 13% посевов мягкой пшеницы. Хлеб был вначале прямостоячий, потом он наклонился, и только за счет работы очесывающих жаток и жаток со стеблеподъемниками удалось максимально снизить потери зерна. Средняя урожайность зерновых составила 24,5 ц / га. При этом ячмень дал 27 ц / га, овес – 21 ц / га, твердая пшеница – 20 ц / га, лен – 14,7 ц / га. Болезней на зерновых благодаря работе биопрепаратов практически не было. Если говорить о качестве зерна, то самый высокий показатель клейковины достиг 32,5%, а натура 812 г / л на сорте

32

№1 (31) Март 2017 г.

пшеницы Любава-5 (других сортов мягкой пшеницы у нас нет). В целом же по хозяйству среднее содержание клейковины составило 28,2%. При этом важно учитывать, что основная уборка пшеницы проводилась в конце сентября – октябре. Наблюдались определенные потери от осыпания в связи с перестоем хлебов, а также незначительное снижение качества на последних убранных полях (свое влияние оказали сентябрьские осадки). Когда сдавали зерно на мельницу в Костанай, никто не верил, что у нас зерно 1-2-3-го класса, так как у соседей оно, в основном, шло 5-го, или в лучшем случае 4-го класса.

– Вы говорили, что вынуждены были в прошлом году отказаться от выращивания бобовых культур в связи с временными экономическими сложностями. В этом году вернетесь к этим культурам?

– В этом году за счет высокой урожайности зерновых и льна масличного мы поправили свое финансовое положение, и будем сеять те культуры, от которых временно отказались – рапс, подсолнечник, гречиху, сою, кориандр. А вот твердую пшеницу сеять в этом году не планируем. Сейчас ищем подходящий сорт для условий нашего хозяйства. Когда-то в Карабалыкской опытной станции был сорт СИД-88, который давал стекловидность 84-86%. С того момента, как этот сорт был снят с производства (ему больше 30 лет), другие сорта, которые мы пробовали выращивать, нам не подходят.

ИТОГИ ГОДА. ТОО «ТРОЯНА» Юрий Малышко сообщил, что средняя урожайность зерновых в 2016 году составила 26 ц / га. При этом она варьи-

ровала от 18 до 35 ц / га. На землях, где используется плодосмен, применяются удобрения и ведется защита растений, получена урожайность от 25 до 35 ц / га. На полях, перешедших в этом году от крестьянских хозяйств, получена урожайность 18 ц / га. И эти земли хозяйство будет приводить в порядок.

– В этом году мы стали свидетелями такого результата: сеяли пшеницу Омская 36 на одном большом поле. Половина поля была наша, другая половина в этом году перешла к нам от другого хозяйства. И через дорогу было расположено еще одно соседское поле. Поля практически одинаковые – мехсостав, плодородие, одинаковое количество осадков выпало. Но на нашей части поля, где все было сделано согласно применяемой у нас технологии, был получен урожай 35 ц / га, а на той части, что к нам перешло – 18 ц / га. На соседской клетке получен урожай 10 ц / га. Соседи работают по классической схеме, у них зерно-паровой севооборот, отвальная вспашка, не вносят такого количества удобрений, как мы, не защищают растения должным образом и получают урожай существенно ниже.

– Насколько отличался уровень урожая 2016 года от предыдущего сезона?

– Урожай в 2016 году был примерно на 1 ц / га больше. При этом одна половина всего собранного зерна у нас была 3-го класса, а другая половина – 4-го. Причем до 3-го класса не дотянули 1-2%. Лен дал нам 14 ц / га с вариацией от 11 до 16 ц / га. Но на участке, где он дал 11 ц / га, главная причина снижения урожайности в том, что там был проведен не очень качественный посев – посевной комплекс не был правильно настроен, что и повлекло в последующем худший результат. В общем, сработал человеческий фактор. Но этот урожай

получен на менее плодородных землях с бонитетом 33 балла. В 2016 году соя дала нам урожайность 8,5 ц / га. Прошлый опыт посева показывает, что когда сеешь сою в первый раз на поле, то, как правило, урожай низкий. А посев сои в севообороте через год на этом же месте дает более высокий урожай. Например, несколько лет назад первый посев сои нам дал урожай 6 ц / га, а посев че-

рез год на этом поле – более 10 ц / га. Очевидно, соя оставляет после себя азот, который имеет пролонгированное действие на последующие культуры. В прошлом году на одной клетке мы получили 16 ц / га. Под посев сои текущего года на поле с тяжелым мехсоставом осенью провели щелевание, чтобы разуплотнить пахотный слой на глубине до 35 см. Это сделано для более легкого

НАВИГАТОР MATRIX® 430

проникновения корневой системы сои в глубокие слои почвы. Неплохой результат мы получили по вике, которую посеяли уже в производственном масштабе на 600 гектарах. Она нам дала урожайность 15 ц / га. Эта культура, прежде чем ее ввести в севооборот, два года у нас была на испытании. Она идет на кормовые цели и реализуется по хорошей цене. При этом больших затрат не несли, так как культура неприхотливая. Цены на лен менялись от 80 до 97 тысяч тенге за тонну, к весне он стоил немного дороже, чем стоил в начале зимы. Сою еще в октябре продали по 100 тысяч тенге за тонну. Сейчас цена на нее выросла до 120 тысяч. В настоящее время продаем пшеницу 4-го класса по 45 тысяч тенге за тонну. Надо понимать, что при оценке культур есть коммерческая и технологическая составляющая. Если в прошлом году на одном поле соя дала 8 ц / га, то после нее в этом году мы получили урожай пшеницы 33 ц / га. При этом пара там не было уже много лет. В итоге доходная часть гектара пашни в пересчете на цены реализации пшеницы и сои за два года у нас составила 90 тысяч тенге. Николай Латышев

САМЫЕ НЕОБХОДИМЫЕ ФУНКЦИИ И НИЧЕГО БОЛЬШЕ Функции навигатора, которыми Вы никогда не пользуетесь, только увеличивают его стоимость и создают дополнительные трудности при использовании. Именно поэтому в компактном навигаторе Matrix® 430 нет сложных и редких функций. В свою очередь, прибор обладает следующими преимуществами: • Простой и понятный интерфейс • Функция замера площади поля ой • Отображение обработанной поверхности в режиме реального времени • Легко перемещается междуу разными видами машин от в ночное время • Отлично подходит для работ ия на зерновых • Идеален для использования культурах, в садах и виноградниках

РЕКЛАМА

Узнайте больше на teejet.com

33

ГЕРБИЦИД ВЕЛОСИТИ ПАУЭР: инновационное решение компании «Байер» в контроле овсюга обыкновенного

В

ысокая засоренность овсюгом посевов зерновых культур может явиться одним из факторов снижения эффективности зернового производства, низкой окупаемости инвестиций. Конкурирующее действие овсюга на культурных растениях проявляется уже в начале развития. Он отрицательно влияет на развитие вегетативных органов растения, а также на закладку колоса и колосковых бугорков пшеницы, что впоследствии приводит к снижению озерненности колоса на заовсюженных полях. Иногда растения не выколашиваются. На засоренных овсюгом посевах угнетается кущение культурных злаков, хлебостой формируется низкорослый. На формирование 1 кг сухого вещества овсюг расходует приблизительно до 400 кг воды.

В зависимости от степени засоренности овсюг способен снизить урожай пшеницы от 1 до 8 ц / га (Кудашева Л. И., 1975). По данным КазНИИЗР (1988), при засоренности 600 растений овсюга на 1 м2 урожай зерна невозможно получить, а 15-20 растений овсюга на 1 м2 снижают урожай на 30-50%. Овсюг размножается исключительно семенами. Засоряя посевы зерновых культур, он нередко дает до 2,5-5,0 млн всходов на гектаре, а в пахотном слое накапливается до 150 млн зерновок. Заовсюженность зерна приводит к значительным убыткам из-за рефакции. Присутствие семян овсюга в зерне пшеницы влияет на такие важные показатели муки, как белизна и зольность, что в дальнейшем сказывается на хлебопекарных качествах и товарном виде продукции.

Много средств и труда необходимо затратить на подработку засоренного овсюгом зерна. Опытами доказано и практикой подтверждено, что при наличии одного растения овсюга на 10 м2 и отсутствии мер борьбы на четвертый год из 400 растений / м2 доля овсюга составляет более половины. Если допустить в 1 кг семян 10 всхожих зерновок овсюга, то в дальнейшем (на 3-й год) на поле, засеваемом такими семенами, зерновки овсюга будут преобладать над зерном основной культуры. При возделывании зерновых культур на основе влаго-ресурсосберегающей технологии большая роль отводится борьбе со злаковыми сорняками. Из-за продолжительной жизнеспособности семян овсюга очистить поле от сорняка за одну обработку не удается, поэтому, поми-

мо допосевного применения общеистребительных гербицидов на основе глифосата в минимальной дозировке 1 л / га, может понадобиться и обработка противоовсюжными гербицидами по вегетации (Двуреченский В. И., 2005 г.). В этом случае лучше всего использовать препараты эффективные как против овсюга, так и против просовидных сорняков, так как мелкосеменные злаковые сорняки иссушают верхний слой почвы. Отличительной особенностью овсюга является и то, что он неравномерно всходит с разных почвенных горизонтов по мере прогревания почвы и набора суммы эффективных температур для роста. Также благодаря отличительной особенности строения зерновки семена овсюга могут находиться длительное время в стадии покоя (до 4-5 лет), пока не будет раз-

Эффективность Велосити Пауэр, в.д.г. против смешанного типа засорения (овсюг, бодяк, марь, ромашка и т. д.), Костанайская область, 2016 г.

Контроль (без обработки)

Велосити Пауэр 0,27 кг/га + БиоПауэр 0,6 л/га

34

№1 (31) Март 2017 г.

‫࢘ࡺډ‬ěĭė޻Ě ě߱ Ě߱ߞğࡺ Đ ĞࡺĘ߱ij Уникальный высокоселективный гербицид для послевсходовой обработки пшеницы против двудольных и однолетних злаковых сорняков.

Преимущества • •

• •

•

•

Одновременный контроль широкого диапазона злакового и двудольного засорения, в том числе овсюг и вьюнок! Почвенное действие тиенкарбазона сдерживает появление второй волны злаковых сорняков (овсюг, просовидные, щетинники) Широкое окно применения – ВВСН-13-32 (наличие антидота – мефенпир-диэтила) Тиенкарбазон – новое действующее вещество для защиты зерновых культур! Профилактика резистентности злаковых сорняков! Препараты системы «OnePass» исключают ошибки и риск появления антагонизма между компонентами при приготовлении баковой смеси, снижают затраты времени. Нет последействия на чувствительные к сульфонилмочевинам культуры (подсолнечник, рапс, горох, нут, соя, и т.д.).

Технология One Pass позволяет очистить поле от сорняков одной гербицидной обработкой

ТОО «Байер КАЗ», г. Астана, пр. Абая, 47, офис 708, тел.: 8 (7172) 580356, факс: 8 (7172) 580359, www.cropscience.bayer.ru

Эффективность Велосити Пауэр, в.д.г. против овсюга обыкновенного, Костанайская область, 2016 г.

Контроль (овсюг без обработки) рушена внешняя оболочка и открыт доступ влаги и воздуха непосредственно к семени. Поэтому осенняя механическая провокационная обработка на мелкую глубину после уборки урожая разрушает эту оболочку за счет трения и позволяет спровоцировать осенью и весной рост овсюга и убрать до 80% осыпавшихся семян. Для обработки овсюга по вегетации пшеницы компания «Байер» разработала и рекомендует применять такие широко известные и отлично себя зарекомендовавшие на рынке Казахстана гербициды, как Пума Супер 100, 10% к.э. (0,6-0,9 л / га), Пума Супер, 7,5% э.м.в.

(0,8-1,2 л / га), Барс Супер 10% к.э. (0,6-0,9 л / га), Пума Турбо, к.э. (0,45-0,75 л / га). Эти гербициды можно применять против вегетирующего овсюга в фазу от 2-х листьев до выхода в трубку овсюга благодаря наличию антидота мефенпир-диэтил в своем составе независимо от фазы развития культуры. Вышеперечисленные препараты имеют высокую эффективность также против просовидных сорняков и щетинников. Однако при неравномерном прорастании овсюга с разных глубин почвы вместо двух обработок граминицидами фермеры из экономических соображений зачастую выжидают с моментом обработки, чтобы максимально эффективно обработать один раз вновь взошедшие и уже вегетирующие сорняки. За-

36

Велосити Пауэр 0,33 кг/га + БиоПауэр 0,7 л/га (57-й день после обработки)

тягивание времени химической обработки зачастую приводит к потерям урожая из-за сильной конкуренции овсюга обыкновенного по отношению к культуре. Учитывая эти особенности борьбы с трудноискоренимым сорняком и с целью максимальной сохранности урожая, компания «Байер» предлагает инновационное решение по контролю овсюга обыкновенного в виде уникального гербицида кросс-спектра Велосити Пауэр, в.д.г. Велосити Пауэр, в.д.г. в своем составе содержит два активных действующих вещества тиенкарбазон-метил и йодосульфурон-метил, а также антидот мефенпир-диэтил, нейтрализующий гербицидное действие в культурном растении, благодаря которому можно применять препарат с фазы 2-3 листьев до 2-го междоузлия пшеницы без ущерба культуре. Уникальность этого гербицида заключается в том, что входящее в состав действующее вещество тиенкарбазон-метил является инновацией компании «Байер» и относится к новому классу ALS ингибиторов – сульфониламино-карбо-

нил-триазолиноны. Тиенкарбазон-метил эффективен как по вегетирующим сорнякам, так и обладает почвенным эффектом на однолетние злаковые сорняки и дополнительно контролирует отдельные виды двудольных сорняков. Йодосульфурон-метил преимущественно эффективен против видов осотов и имеет дополнительное действие на отдельные виды злаковых сорняков. Таким образом, сочетание 2-х действующих веществ в гербициде позволяет успешно контролировать овсюг, просовидные сорняки, щетинники, и что самое важное – почвенный эффект гербицида, действующий в зависимости от погодных условий в течение месяца, не дает прорастать следующим «волнам» этих сорняков. Велосити Пауэр также дополнительно очищает поля от различных видов осотов, вьюнка полевого, гречишки татарской, горца вьюнкового, ромашки, ярутки полевой, мари белой, щирицы и т. д. Поэтому мы рекомендуем применять гербицид Велосити Пауэр, в.д.г. в первую очередь на сильно заов-

сюженных полях, с большим запасом семян злаковых сорняков в почве, где он поможет максимально эффективно очистить поле от овсюга и просовидных в первый же год применения благодаря контролю как вегетирующих растений, так и вновь взошедших. Плюс дополнительно гербицид эффективно уберет основные двудольные сорняки на поле, в т. ч. и трудно контролируемые, такие как вьюнок полевой, горец вьюнковый. Компания «Байер» в гербициде Велосити Пауэр, в.д.г. предлагает на рынке средств защиты растений по контролю сорняков инновационную технологию One Pass, что в переводе с английского означает «одна обработка». Применяя инновационный продукт кросс-спектра, вы очищаете поле как от однолетних злаковых, так и от однолетних и многолетних двудольных сорняков по вегетации пшеницы одной гербицидной обработкой без риска для последующих культур в севообороте (подсолнечник, рапс, горох, нут, соя, и т. д.). Гербицид Велосити Пауэр – уникальное готовое решение, которое уменьшает расходы на внесение, снижает риски при приготовлении баковой смеси гербицидов и определении дозировок, экономит драгоценное время в поле при приготовлении рабочей смеси, а также исключает риск проявления антагонизма при смешивании граминицидов и препаратов на основе дикамбы, солей 2,4-Д и МЦПА, флуроксипира, бромоксинила, флорасулама. Андрей Зосич, руководитель отдела клиентского маркетинга компании «Байер», подразделения «КропСайенс» в Казахстане

ЛИТЕРАТУРА 1. Двуреченский В. И. Рекомендации для крестьянских и фермерских хозяйств по мерам борьбы с засоренностью полей овсюгом. Северо-Западный НПЦ СХ, Костанай, 2004 г.

2. Кудашева Л. М. Агротехнические и химические меры борьбы с сорняками. Костанай, 1975 г.

3. Рожкова Г. Пума Супер 100 – залог получения высокого урожая на полях Казахстана. Защита и карантин растений в Казахстане. № 2-2003 г.

4. Сведения о пестициде Велосити Пауэр, в.д.г., компании Байер КропСайенс АГ.

№1 (31) Март 2017 г.

Специальное предложение от ТОО «Амазоне» – акция для посевного сезона-2017!

15% скидка и погрузочный шнек в подарок! Посевной комплекс Condor ширина захвата 12 м и 15 м • Комплект при использовании с К700/К701/К744 • Точное дозирование нормы высева от 2 до 400 кг, (травы, рапс, зерновые, льняное семя, горох)

• Оптимальное поперечное и продольное распределение посевного материала

Погрузочный шнек производства Германии фирма CanAgro, нержавейка. Производительность: 27 т/ч, можно поставить на ЗИЛ, КаМАЗ или на прицеп трактора

Лизинг через АО «КазАгроФинанс» и ТОО «Технолизинг»

• Возможность внесения удобрений • Отдельные узкие долота сошников глубокой

заделки, изготовленные из пружинной стали, обеспечивают точное поддержание глубины заделки семян, доступ к влажному почвенному горизонту под растительными остатками верхнего сухого слоя почвы, междурядье 25-30 см

• Оптимальное прикатывание следующим за

сошником опорно-прикатывающим колесом, подшипники не требуют смазки

• Возможность регулирования давления сошника, адаптация к разным условиям

ТОО «АМАЗОНЕ» Головной офис в Казахстане: г. Астана, ул. Сейфуллина, д. 26/1, оф. 42 Тел./факс +7 (7172) 32 62 95 E-Mail: dr.Tobias.Meinel@amazone.de, oxana.privalenko@amazone.kz

г. Кокшетау Сергей Балтин Тел. +7 705 755 0139 E-Mail: Sergej.Baltin@amazone.kz

г. Костанай Александр Мерк Тел. +7 777 533 6109 Тел. +7 701 719 8157 E-Mail: Alexander.Merk@amazone.kz

ВКО г. Усть-Каменогорск ТОО «Тандем-Агро» Тел./факс +7 (7232) 62 55 58 Тел. +7 705 653 5053 E-Mail: Tandem-agro@mail.ru

AMAZONEN-WERKE H. DREYER GmbH & Co. KG Postfach 51 · D-49202 Hasbergen-Gaste Тел.: +49-5405-501-276, -197, -321, -377 · Факс: +49 (0) 5405 501-193

• Расход ДТ менее 4 л/га (К700) • Для 12 м ширины захвата достаточно трактора мощностью 230 л. с., 15 м – 260 л. с., транспортная ширина 3 м

• Сборка за один день • Прост в обслуживании www.amazone.kz

НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ СОИ Средняя урожайность сои в России составляет 12-14 ц / га (по информации МСХ РФ). Передовые хозяйства получают урожаи до 30 ц / га и более, но их доля невелика. Статистические данные по урожайности сои в Канаде, США, Аргентине и Украине говорят о том, что урожайность культуры колеблется в пределах 25-40 ц / га. Требования при выборе предшественника и участка. Выбирая предшественник, нужно обратить внимание на следующие моменты: время уборки предшествующей культуры. В качестве предшественника не подходят поздно убираемые культуры, после которых нет возможности провести качественную подготовку почвы и выравнивание участка; степень засоренности предшественника. Сильно засоренные поля лучше сразу исключить, так как будут проблемы при борьбе с несколькими волнами сорняков в посеве сои; возможность выравнивания участка с осени;

•

•

•

• отсутствие

сходных возбудителей болезней и вредителей; почва участка должна быть с оптимальной структурой и плотностью. Соя очень сильно реагирует на переуплотнение почвы, значительно снижая урожайность; к посеву поля должны быть хорошо выровненными и чистыми от сорняков. Лучшими предшественниками сои считаются зерновые культуры, кукуруза, нежелательными – подсолнечник, сахарная свекла, рапс. Возможны повторные посевы сои – многочисленные данные говорят о снижении ее урожайности только после 3-го года ее выращивания на одном поле.

•

•

Выбор сортов и подготовка посевного материала. На сегодня в Реестре

Фото 1. Семена, поврежденные различными инфекциями

38

№1 (31) Март 2017 г.

Единой универсальной агротехнологии выращивания сои, которая подходила бы ко всем регионам, не существует. Везде есть свои отличительные особенности. Попытаемся выделить основные агротехнические моменты при выращивании сои и ошибки, которые встречаются наиболее часто сортов, допущенных к использованию на территории России, более сотни сортов сои. Большая часть из них выведена 10 лет назад и более, и немногие из них могут соответствовать современным требованиям агропроизводства. В связи с этим сегодня существует большой спрос на сорта, ориентированные на современные потребности рынка. В 2014 году в России были зарегистрированы 7 совершенно новых сортов сои канадской селекции от компании PROGRAIN, которые одновременно появились как на российском, так и на канадском рынке. Одна из существенных характеристик этих сортов – генетическая способность к формированию высокого содержания протеина. Помимо этого, данные сорта интенсивного типа. Подготовка семенного материала имеет огромное значение, но остается часто недооцененной. На качество семян влияет масса факторов на всех стадиях – от уборки до посева. Семена сои сами по себе могут являться переносчиками достаточно большого количества различного рода возбудителей (фото 1). Полевая всхожесть при использовании таких семян будет значительно ниже. При раннем посеве, при использовании семян с низкой энергией патогены, находящиеся как на семенах, так и в почве, приводят к сильному снижению полевой всхожести. Чтобы этого избежать, необходимо использовать протравителя семян, на сое рекомендованы к применению Максим КС 1,5-2 л / т, Тирам 4-6 л / т. Посев. Соя – культура теплолюбивая, поэтому ее начинают сеять, когда почва прогреется до + 12-14 °С. В зависимости от температуры почвы соя может прорастать значительное время.

Фаза

Температура

Продолжительность фазы

8-10 °С

До 20 дней

Прорастание 14-16 °С 20-22 °С

7-8 дней 4-5 дней

При раннем посеве особо актуально использование фунгицидов для протравливания семян, так как проросток сои долгое время находится в почве и подвержен воздействию патогенов, имеющихся как на семени, так и в почве. По данным канадских ученых, использование фунгицидов при раннем посеве сои способствовало увеличению ее урожайности на 5% и повышению сохранности растений на 7,32% по отношению к контролю. Посев в оптимальные сроки без обработки фунгицидами не давал этой разницы. В наших испытаниях, проведенных в Воронежской области в 2015 году, при посеве сои 30 апреля использование различных протравителей семян способствовало увеличению густоты стояния растений от 9 до 18%. При этом увеличение урожайности было зафиксировано в пределах 6,24-12,58% (1,07-2,16 ц / га), что в полной мере окупает затраты на использование протравителя. Отдельно хотелось бы остановиться на таком приеме, как инокуляция. Это обработка семян сои препаратами, содержащими бактерию Bradyrhizobium japonicum. Положительные стороны этого агроприема довольно хорошо изучены и описаны в литературе, но в практике часто приходится видеть отсутствие эффекта от инокуляции. Клубеньки на корнях сои просто не образуются. К снижению, а часто и вообще отсутствию эффекта от инокуляции приводят следующие факторы: избыточное азотное питание;

•

50 45,38

Урожайность, ц/га Протеин, a.c.в. %

45

41,95

40 35

33,5

32,07

30

27,4

26

25 20,1

20 15

Максус (контроль)

Максус (инокулянт)

Кофу (контроль)

Кофу (инокуляпт)

Зависимость урожайности и содержания протейна от инокуляции на сортах Максус и Кофу, Тамбовская обл, 2015 год

• несоблюдение

регламента применения, сроков и условий обработки; неравномерное нанесение препарата; почвенные условия (рН, засуха, переуплотненная почва, недостаточная аэрация); использование инокулянта совместно с фунгицидами; некачественные препараты (не соблюдены условия хранения, срок годности и т. д.) И это далеко не полный список. Поэтому контроль за процессом инокулирования должен осуществлять специалист. Опыт 2015 года, проведенный в Тамбовской области, наиболее яркое тому подтверждение. Разница в урожайности между участком с инокуляцией и без нее составила на разных сортах от 4 до 8 ц / га. В полевых испытаниях применение инокулянта на сортах Максус и Кофу при размещении в севообороте, где не было раньше сои, способствовало значительному увеличению урожайности и качества зерна (см. график). Защита посевов. Одна из основных проблем при выращивании сои – защита от сорняков. Соя сильно реагирует на засорение. Если соя до 3-го настоящего листа не была защищена от сорняков, то

• • • •

Критические фазы сои в борьбе с сорняками Фото 2

31,6

Фото 3

это может привести к потере до 70% урожайности. При раннем посеве рекомендуется использовать почвенные гербициды на основе следующих д. в. в чистом виде или их комбинации – метрибузин, имазетапир, прометрин, с-металохлор*. Это позволит снять первую волну сорняков, так как при раннем посеве их развитие будет опережать развитие сои. Если почвенный гербицид не вносится, то до посева рекомендуется провести культивацию или обработку глифосатом. По вегетации в зависимости от фона засорения против двудольных сорняков рекомендованы к применению гербициды на основе таких д. в., как имазамокс, бентазон, тифенсульфурон-метил, тифенсульфурон-метил+хлоримуронэтил. Против злаковых сорняков – клетодим, флуазифоп-П-бутил, хизалофоп-П-Этил, тепралоксидим. Важно защиту от двудольных сорняков провести в период от начала выхода первого настоящего тройчатого листа до появления третьего тройчатого листа (фото 2 и 3). Для снижения риска стресса сои от совместного использования противозлаковых и противодвудольных гербицидов рекомендуем проводить раздельно эти обработки с разницей во времени от 5 до 10 дней. Причем очередность вносимых гербицидов не имеет значения. Борьба с вредителями и болезнями должна основываться на постоянном мониторинге вредных объектов. На сое часто можно встретить тлю, различные виды совок, лугового мотылька, паутинного клеща, для борьбы с которыми рекомендованы препараты на основе альфа-циперметрина, хлорпирифоса, бефетрина и др. Н. Н. Коновалов, руководитель агроотдела ООО «Прогрейн РУ», кандидат с / х наук

1-й настоящий тройчатый лист

40

№1 (31) Март 2017 г.

3-й настоящий тройчатый лист

* Какие пестициды зарегистрированы для применения на сое в вашей стране, необходимо уточнять у компаний – поставщиков средств защиты растений

Тимур Виситаев: ОБ АГРОТЕХНИКЕ, ДЕВАЛЬВАЦИИ И ХИМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКЕ Первый Агроцентр компания «Сингента» в Казахстане открыла в ВосточноКазахстанской области на базе крестьянского хозяйства «Виситаев», расположенного в Глубоковском районе. О том, что конкретно дало такое сотрудничество непосредственно самому хозяйству, мы побеседовали с директором Тимуром Виситаевым. Наша встреча состоялась поздней осенью, когда в хозяйстве завершалась уборочная страда. И, разумеется, первые вопросы были связаны с особенностями вегетационного сезона текущего года и их влиянием на урожай – Тимур Русланович, расскажите, как было создано ваше хозяйство?

– Хозяйство было организовано в 2000 году одним из последних, созданных в нашем округе. От бывшего совхоза нам достались только запчасти. До этого здесь было три мощных хозяйства, которые в середине 90-х годов возникли на базе бывшего совхоза «Веселовский».

42

№1 (31) Март 2017 г.

Несколько единомышленников с 500-600 гектарами земли решили объединиться для совместного ведения работ. И началось непростое время. В первый год мы залезли в долги, чтобы начать посевную. Кое-как посеяли, взяв на время трактора у соседей. В первый же 2000 год выпало очень много снега. Доходило до того, что дороги до полей приходилось прокладывать гусеничны-

ми тракторами. Вся имевшаяся техника была доведена «до ручки». Мы получили большие затраты и при этом не убрали ни одного гектара. Так что следующий год начали с багажом прошлогодних долгов. К тому же залезли в новые долги, так как денег не было. На протяжении пяти лет все, что удавалось зарабатывать, мы вкладывали в людей, а не в производство. Рабочих поддержи-

вали материально, продукцией – делали все, чтобы кадры от нас не уехали, а остались работать. Соседние фермеры, кто разорялся или уезжал из села, постепенно продавали нам свои земли. Помимо растениеводства, мы старались заниматься еще и свиноводством. В 2003-2004 годах восстановили разрушенные базы, закупили 2 500 голов свиней. Но в 2008 году цена на зерно резко упала, и, несмотря на то, что урожай был высоким (урожайность достигала 40-45 центнеров с гектара), мы оказались в убытках. Поэтому пришлось все поголовье свиней, а с ним и небольшое поголовье коров и лошадей пустить под нож, чтобы расплатиться с долгами. Закрыв долги, мы взяли сельхозтехнику и оборудование в лизинг и кредит, выдали рабочим зарплату. В 2009-2010 годах наши дела пошли лучше. В 2010 году в селе распалось самое большое хозяйство, и к нам перешли его пайщики. В итоге площадь нашего хозяйства увеличилась на 2 000 гектаров земли. Таким образом, за 15 лет у нас собралось 8 200 гектаров. Бонитет наших земель составляет в среднем 50-60 баллов. При правильной технологии и благоприятных погодных условиях можно собирать хорошие и качественные урожаи.

– Как природные условия влияют на агротехнику вашего хозяйства?

– Основной особенностью и одновременно проблемой является то, что преобладающие элементы ландшафта – горы и сопки, ровных полей очень мало, имеется много камней. Из-за этого сельхозтехника больше 4-х сезонов не служит, часто выходит из строя. Расходы на запчасти у нас колоссальные: миллионы тенге уходят на их покупку. К примеру, один радиатор на отечественный комбайн стоит 1 миллион тенге. В этих условиях нам просто необходимо повышать продуктивность полей. Средняя урожайность зерновых до 2010 года у нас была около 20 ц/га, для нашей зоны невысокий показатель. После 2010 года мы начали интенсивно работать, стали применять химические обработки посевов, чего раньше не делали, и без химии сейчас вообще не работаем – приобретаем препараты, наверное, больше всех в области. Но это оправданные затраты. Мы видим реальные результаты.

– Как сработали в 2016 году?

– Типичным этот год назвать нельзя из-за тройной нормы выпавших осадков за сезон. Дожди начались с 20 июня и закончились в начале августа, потом резко наступила засуха. В итоге мы впервые за многие годы все зерновые убрали до 10 сентября, тогда как в прошлые сезоны уборка нередко уходила в октябрь. На уборку подсолнечника мы вышли 17 сентября и убрали 60 гектаров, но затем в наши планы вмеша-

43

лась погода, и уборка остановилась. На данный момент осталось убрать 660 гектаров подсолнечника и 150 гектаров кукурузы на зерно. Нам надо буквально 2 дня.

– В какие сроки обычно у вас завершаются уборочные работы?

– Год на год не приходится. В 2015 году мы закончили уборку подсолнечника 15 октября. В 2014 году (аналог 2000 года) 26 октября пошел дождь, который постепенно перешел в снег. «Кировцы» у нас стояли по краям поля, чтобы вытягивать с полей транспорт с урожаем. Трактор нагрузит полный бункер, а с поля тронуться не может – буксует. Какую-то часть убрать смогли, но 400 гектаров подсолнечника осталось под снегом, и мы его убирали уже весной. Но так как мы сеяли гибриды «Сингенты», даже несмотря на потери, весной получили по 26 ц/га (гибрид Брио) с влажностью 7%. При этом так сложилось, что цена на подсолнечник весной была даже выше, чем осенью, что нас и спасло. Так что весной 2015 года мы убирали прошлогодний урожай, одновременно дисковали и боронили поля и затем сразу сеяли. Весенняя уборка пересекалась с весенней посевной. Но это были не все потрясения 2015 года. После 20 августа тенге ушло в свободное плавание, и все вмиг подорожало, особенно запчасти и химия. Но при этом и подсолнечник стал в 2,5 раза дороже. За счет этого мы и покрыли все убытки и долги 2014 года. К тому же химию для сезона 2016 года мы взяли по ценам начала 2015 года, это тоже нас спасло.

– Какие культуры вы сеяли в 2016 году?

– Площади сельхозкультур в гектарах выглядят следующим образом: яровая пшеница – 2,5 тысячи, озимая – 1 тысяча, озимая рожь – 200, ячмень пивоваренный и яровой ячмень – 750, гречиха – 200. На небольших площадях сеем горох и пробуем заниматься соей. В прошлом году посеяли сорт Чара на площади 140 гектаров, но она попала под град, и рост пошел из боковых побегов. При уборке столкнулись с другой проблемой: нужны специальные жатки для сои, которых у нас не было. В общем, нормального урожая мы не собрали. В 2016 году не стали рисковать и посеяли 13 гектаров сои, решили вначале отработать технологию, а уже затем думать о расширении площадей. На следующий год обязательно ее посеем. Третий год мы сеем кукурузу на зерно – гибрид Делитоп компании «Сингента». Гибрид высокого качества. Но есть один момент – обычно у нас в середине сентября отмечались заморозки, которые подсушивали кукурузу, и влажность зерна была близка к стандартной. Но в последние 3-4 года в сентябре замороз-

44

№1 (31) Март 2017 г.

Главный агроном хозяйства Владимир Ларионов ков у нас не было, поэтому кукуруза не подсыхала. Зерно спелое, но влажное. Зерновые сушилки для сушки кукурузы не подходят. Мы пытались ее просушить, дважды пропустив через сушилку, но понесли большие затраты. В итоге отправили сушить кукурузное зерно на элеватор, но это оказалось очень дорого, поэтому дохода от нее не получили. В этом году решили на зиму оставить кукурузу зимовать в початках и убрать ее весной. Впервые в этом году посеяли озимый рапс. Несмотря на то, что были большие потери при уборке, выгода от его выращивания, безусловно, есть. По цене реализации он примерно на 10% дешевле подсолнечника, но зато мы его можем весь убрать в конце июля – начале августа, когда нет такой нагрузки на уборочную технику. В этом году мы сеяли гибриды рапса Династи и Рохан на 20 гектарах.

– Пары держите?

– Ежегодно под парами у нас 500-700 гектаров, что составляет около 10% площадей. Вообще, в структуре посевных площадей у нас подсолнечник занимает немалую долю, и по этой причине стараемся после подсолнечника поля паровать. Что касается пшеницы, то в этом году из-за сильного повреждения ржавчиной и из-за проливных дождей урожай был низким для нашей зоны – 16 ц/га, хотя обычно меньше 25 мы не получаем.

– Не успели провести обработку против болезней?

– Успели обработать только часть полей. Но из-за дождей мы просто не смогли заехать на поле, так как почва была сильно переувлажнена. Поля, которые успели дважды обработать фунгицидами, дали по 30-31 центнеров с гектара.

– Уборку пшеницы ведете раздельную или прямым комбайнированием?

– Проводим десикацию Реглоном и убираем напрямую. На свал пшеницу мы не убираем уже 4 года.

– По какой причине?

– Делаем десикацию, чтобы раньше начать уборку, это обходится дешевле, чем два раза гонять комбайн по полю. На свал мы убираем только горох и гречиху. Особенно этот способ уборки важен для гречихи, так как необходимо, чтобы она нормально дозревала в валке, иначе, пройдя через все машины и очистку, мы можем не досчитаться до 30% урожая.

– Гречиху сеете по парам?

– Нет. Гречиха – не основная наша культура. Мы ее сеем, если есть прямые контракты. Такие контракты у нас, помимо гречихи, есть на пивоваренный ячмень и горох.

– Наверное, когда есть контракт, вам легче работать и заранее можно спланировать свой доход…

– Да. Но контракты и обязывают. Мы с одной компанией заключили контракт, в котором была оговорена минимальная цена, допустим, 42 тенге за килограмм. Цена в течение года повысилась до 52 тенге, что нас устраивало. Однако из-за дождей мы не смогли выдержать тот уровень качества зерна, натуру и крупность, которые были прописаны в контракте. А в прошлом году зерно не прошло по качеству по другой причине – из-за августовской засухи повысилось содержание белка, что для пивоваренного ячменя нежелательно. В этом году, наоборот, по белку зерно проходит, но нет необходимой крупности. Но контракт удобен тем, что с весны можно планировать осенний бюджет.

– Во время уборки продаете зерно?

– Вынуждены это делать, так как почти вся техника взята в лизинг или в кредит, а все выплаты приходятся на период с октября по февраль.

– По какой цене реализовали зерно осенью?

– Озимую пшеницу планировали продавать по 40 тысяч, но продали по 35, так как качество было 5-го класса, клейковина не превышала 18%. Из всего урожая 60% яровой пшеницы у нас шло 4-м классом, 10% – 5-м классом, остальное – третьим классом. Хотя обычно мы получаем около половины объема зерна третьим классом. В этом году яровую пшеницу мы продавали по цене от 28 до 45 тенге.

– Как построена система защиты растений в хозяйстве?

– Защита начинается со сдачи семян на анализ на фитотоксичность. Кстати, семена мы чистим и протравливаем на машине «Петкус», которую получили от «Сингенты» как бонус за покупку определенного количества препаратов и семян. Мы активно работаем с широкой линейкой препаратов компании «Сингента» – используем гербициды, фунгициды и инсектициды. Несмотря на то что препараты недешевые, они стоят того, чтобы их покупать и применять. В этом году на 100% перешли на препараты только этой компании. Кроме того, мы ежегодно на 2-2,5 тысячи гектаров проводим предпосевную химическую обработку глифосатами.

– По вегетации какие использовали препараты?

– Работали комбинированными двухи трехкомпонентными фунгицидами, граминицидом Фокстрот, инсектицидом Энжио. Обычно мы делаем одну фунгицидную обработку, и этого хватает. Но в этом году планировали сделать на всех полях 2 обработки, причем первую провели баковой смесью, куда входили, помимо гербицидов, фунгицид и инсектицид. Повторную обработку думали сделать в связи с массовым распространением болезней растений, но из-за дождей не смогли заехать в поле, грязь на полях была непролазная, поэтому вторую обработку провели только на части полей.

– В этом году цена на подсолнечник была достаточно привлекательной…

– На это повлияло и то, что в прошлом году открылась граница с Китаем. При стартовой цене на рынке 80-85 тенге китайцы стали предлагать 140 тенге за тонну семечек. Но они просят, чтобы влажность семечки была не выше 7%, сорность не больше 1,5%, и все нужно поставить в мешках. По этой причине местные маслоделы тоже подняли цену на подсолнечник. Так что мы от такой конкуренции только выигрываем. К тому же теперь мы можем напрямую работать с китайскими компаниями без посредников.

– Какие урожаи получали в хозяйстве в различные годы?

– В среднем в последние годы урожайность зерновых колеблется от 17 до 35 ц/га. В 2016 году урожай пшеницы составил 16 ц/га, ячменя – 24 ц/га, гороха – 23 ц/га. Хороший урожай в 2016 году нам дала кукуруза. И это несмотря на то, что у нас нет кукурузных жаток, и мы убирали кукурузу обычными зерновыми жатками, что, конечно, ведет к потерям урожая. Тем не менее урожай зерна кукурузы составил 55-60 центнеров с гектара. В 2011 году мы собрали урожай подсолнечника в пределах 17,7 ц/га. Затем перешли на гибриды, которые приобретаем у «Сингенты». Использование качественных семян гибридов дало существенное увеличение урожая в 2012 году – до 31 ц/га. Несмотря на то, что на сушку у нас были большие затраты, за счет высокого урожая мы получили прибыль. Мы сеем «сингентовский» гибрид Неома. Он очень урожайный. Могу привести урожайность по полям, которую мы получили в 2016 году. К примеру, первое поле дало 37 ц/га, второе – 41, третье – около 50 ц/га. Для сравнения, гибрид подсолнечника Казахстанский 465 дает у нас в пределах 14 ц/га.

– Удобрения вносите?

– Это обязательный агроприем, который применяем под все культуры. Делаем и локальное внесение при посеве, и листовую подкормку. Под подсолнечник вносим аммофос в дозе 100-120 ки-

лограммов, под яровые зерновые – 100 килограммов аммиачной селитры при посеве, затем в подкормку. Планируем приобрести экспресс-лабораторию, чтобы анализировать состояние растений и определять необходимость в подкормках. Аммиачную селитру мы применяем на зерновых в дозе 100-120 килограммов на гектар при посеве. Подкормку аммиачной селитрой в дозе 5 килограммов проводим на пшенице в фазу флаг-листа, совмещая ее с фунгицидной обработкой. На кукурузе второе внесение аммиачной селитры делали при междурядной обработке. В этом году закупили КАС (карбамидно-аммиачную смесь).

– Плуги используете при осенней обработке почвы?

– У нас нет отвальной вспашки. После уборки зерновых мы проводим лущение стерни дисками на полях, которые идут на следующий год под подсолнечник и зерновые. Затем, через полмесяца после провокации сорняков, обрабатываем поле безотвальными итальянскими рыхлителями «Diablo» на глубину 27-32 сантиметра и еще раз заделываем взошедшие сорняки.

– На какой площади пашни вы ежегодно проводите глубокую обработку?

– Примерно на 3 тысячах гектаров. А весной делаем закрытие влаги. В итоге у нас поля хорошо выравниваются. Но возникает другая проблема – на почвах иногда может появляться корка.

– Что делаете после закрытия влаги?

– Под подсолнечник проводим предпосевную обработку боронами БДМ. Поля прикатываем и сразу сеем, чтобы между этими операциями не было разрыва во времени.

– Чем сеете подсолнечник?

– Итальянскими сеялочными агрегатами «Гаспардо».

– А зерновые?

– У нас есть посевные комплексы «Джон Дир» (12 м) и «Хорш» (9 м). На одном комплексе ставим рабочие органы – долото, на втором – диски.

45

Участники Дня поля, проводимого компанией «Сингента Казахстан» на полях хозяйства – Что лучше долото или диск?

– В разных условиях по-разному, все зависит от особенностей поля, мехсостава, влажности почвы и предшественника.

– Делаете послевсходовое боронование?

– На горохе делаем, только не послевсходовое боронование, а «слепое», на 5-й, 6-й день после посева, чтобы уничтожить почвенную корку. Бороновать посевы подсолнечника очень затратно, выгоднее использовать систему «Евролайтнинг», которая позволяет держать экран и не дает всходить сорнякам.

– Какая культура в хозяйстве дает основной доход?

– Подсолнечник.

– Но вы при этом не перевели всю площадь на подсолнечник, а выращиваете и другие культуры…

– Заниматься только одной культурой рискованно и почва истощается. Вот смотрите, какова ситуация 2016 года: осенью у нас остается неубранными 650 гектаров подсолнечника, и мы не знаем, успеем ли убрать. Если не успеем, не знаем, что будет в следующем году, сможем ли убрать его и получить урожай, какое будет его качество, какие цены сложатся и так далее. В то же время другие культуры мы уже убрали и часть даже продали.

– А если использовать ультраскороспелые сорта?

– Они вызреют, но менее урожайные. Но этот вариант мы тоже используем. Сейчас появились и скороспелые, и урожайные гибриды. Мы с них начинаем уборку подсолнечника, а затем постепенно переходим к гибридам с более длинным периодом вегетации. Для ускорения их созревания мы обрабатываем посевы десикантом Реглон на площади примерно 600-700 гектаров.

– Российские компании у вас продукцию покупают?

– Да, практически все наши культуры они покупают. Но раньше зачастую и российские, и казахстанские маслозаводы держали одинаковые цены на нашу продукцию, поэтому нам выгоднее всего стало работать с китайскими компания-

46

№1 (31) Март 2017 г.

ми. К тому же скоро в 10 километрах отсюда будет запущен казахстанско-китайский проект – маслозавод. Это откроет для нас новые возможности.

– Сколько единиц уборочной техники обслуживают ваши 8 000 гектаров?

– У нас 9 комбайнов, из них 8 «Есиль-760», а также комбайн «TUCANO 580» фирмы Claas.

– Много техники берете в лизинг?

– Много. Через компании «КазАгроФинанс» и «ТехноЛизинг».

– Это выгодно делать?

– Безусловно, так как контракты мы заключали еще до девальвации и брали заем в тенге. После девальвации мы приобрели только немецкий трактор фирмы «Клаас» через фонд «Даму» в тенге под 4% годовых.

– Какая техника еще есть в хозяйстве?

– У нас имеется также три трактора: «Бюллер», «Челленджер» на гусеничном ходу и «Джон Дир». Сейчас покупаем еще один трактор «AXION 950» компании Claas.

– На посевной сколько тракторов работало?

– Два: «Челленджер» и «Джон Дир». «Бюллер» у нас используется на дисковании и бороновании, так как у него больше расход топлива. Имеются еще трактор «Versatile 450». Также в хозяйстве есть около 30 тракторов «Беларусь».

– «Беларусов» не много?

– Эти трактора самые экономически выгодные. Мы возим зерно, для этого взяли два КамАЗа и четыре китайских грузовика. А прицепы «зиловские» таскают «Беларусы». Всего у нас 16-17 тракторов этой марки используется на перевозке зерна. Обслуживание и запчасти относительно недорогие, и они всегда под рукой.

– Какие культуры «Беларусами» сеете?

– Пропашные, включая подсолнечник. К новым мощным тракторам цепляем пропашные «гаспардовские» сеялки, у нас их 8, и сеем. Есть еще и трактора К-700, мы на них поставили новые

двигатели: 6 «Кировцев» работает на полевых работах, а 2 «на подхвате» – используем на бороновании. В последний год боронование проводили Т-4 и ДТ-75. Но на эти трактора сейчас уже нет запчастей. У нас имеется две гидравлические 18-метровые бороны. Есть 5-метровые дискаторы и другие орудия.

– Сколько у вас работников в хозяйстве?

– В 2015 году работало 108 человек. Из них в растениеводстве в двух бригадах работает по 25 человек. Остальные – обслуживающий персонал и рабочие. Имеются главный агроном, два бригадира, консультанты. Помимо растениеводства, у нас есть еще и животноводство мясного направления, выращиваем породу казахская белоголовая – более 700 голов. Купили герефордов для ее улучшения.

– На гибриды подсолнечника от компании «Сингента» когда перешли?

– В 2010 году мой отец Руслан Жабраилович посеял первые гибриды «Сингенты» на полях. А с 2012 года мы сеем гибриды только этой компании.

– Экономически вам выгодно сотрудничать с «Сингентой»?

– Урожаи у нас выросли. Несмотря на то что затраты на химию значительно увеличились, но и доходность хозяйства увеличилась. Специалисты этой компании знающие, опытные, много полезной информации нам дают, на основании которой мы принимаем решения. К тому же наше хозяйство является базовым Агроцентром «Сингенты» в Восточно-Казахстанской области. Мы постоянно проводим полевые исследования, испытываем различные сорта и пестициды, знакомим производственников с результатами нашей работы. Под опыты мы отдали поле в 55 гектаров. Получилось хозяйство в хозяйстве. Это большая помощь для нас, так как мы имеем возможность внедрять все новые разработки компании, апробированные на нашем же опытном участке, в массовое производство. Артем Рождественский

СОДРУЖЕСТВО

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЕВРАЗИЙСКОГО СОЮЗА Какие вопросы сегодня решает Евразийская экономическая комиссия в аграрной сфере? Какие направления своей деятельности она наметила на 2017 год и ближайшую перспективу? Эти и другие вопросы рассматривает в статье, которую прислал в нашу редакцию директор Департамента агропромышленной политики ЕЭК Станислав Бубен

О РАЗВИТИИ АПК СТРАН ЕАЭС В 2016 ГОДУ Несмотря на общий спад в экономиках наших стран, в АПК имеются определенные положительные тенденции. Прирост производства продукции сельского хозяйства в рамках союза в 2016 году составил около 4%. Урожай зерновых культур по предварительным оценкам составил порядка 150 млн тонн, что на 14,2% выше объемов прошлогоднего периода. Значительно выросло производство мяса (6,1%), масел растительных (5,9%), сыров и творога (2,7%), муки (3,4%). Внешние поставки поступательно замещаются собственной продукцией. Импорт из третьих стран сократился более чем на 10%. Вместе с тем девальвация национальных валют негативно сказалась на динамике взаимной торговли сельскохозяйственными товарами. После продолжительного периода роста в 2015-2016 годах стоимостные объемы взаимной торговли сокращаются. При этом в физических объемах торговля основными сельскохозяйственными товарами растет.

ПРОГНОЗИРОВАНИЕ Комиссией совместно с государствами-членами формируются общесоюзные среднесрочные прогнозы развития АПК, а также спроса и предложения по основным видам сельскохозяйственной продукции. Прогнозы составляются ежегодно, прогнозный период – два года. Так, 13 января текущего года советом ЕЭК был одобрен прогноз на

48

№1 (31) Март 2017 г.

2016-2017 годы, согласно которому рост производства в сельском хозяйстве по ЕАЭС в целом составит 8%, экспорта – 19%, взаимной торговли – 15% в сравнении с показателями 2015 года. Импорт сократится на 15%. При этом средний показатель самообеспеченности продовольственными товарами в 2017 году сохранится на уровне 94%. По мясу самообеспеченность вырастет с 91% в 2015 году до 94%, по молоку и молокопродуктам – с 94% до 96%, фруктам – с 62% до 65%. С учетом взаимных поставок в 2017 году прогнозируется достижение полной самообеспеченности в ЕАЭС по мясу птицы. По говядине самообеспеченность России к 2017 году с учетом поставок в рамках взаимной торговли достигнет 79%, по молоку и молокопродуктам – 96%, по мясу птицы в Армении и Казахстане – 83% и 81%, по маслам растительным в Армении и Кыргызстане – 79% и 85% соответственно. В 2017 году планируется увеличение экспорта зерна до 40 млн тонн, снижение импорта мяса и мясопродуктов до 900 тыс. тонн, молочной продукции – до 3,2 млн тонн. Таким образом, страны союза стремятся к наращиванию производства продовольствия, увеличению объемов взаимной торговли и экспорта, снижению зависимости от импорта. Вместе с положительными тенденциями развития АПК при формировании прогнозов выявлены вопросы, требующие особого внимания. Прежде всего это зависимость наших стран от импортных ресурсов и высокотехнологичных средств производства. Государства –

члены ЕАЭС ежегодно закупают импортных ресурсов для производства сельскохозяйственной продукции на сумму 4,5 млрд долларов. Сохраняется зависимость от импорта овощей, фруктов (в частности, яблок и груш), мясных и молочных продуктов, т. е. тех товаров, производство которых возможно в природно-климатических условиях евразийского региона. Каждое третье яблоко, потребляемое в странах ЕАЭС, поставляется из третьих стран. В итоге экономики государств-членов ежегодно теряют около 1 млрд долларов для обеспечения спроса столь обычным для нашей климатической зоны фруктом. С учетом текущих темпов реализации госпрограмм в части развития производства плодов и ягод в 2020 году потребность в их импорте оценивается в размере более 2,2 млн тонн, в том числе яблок и груш – около 1,5 млн тонн. В целом Государства –члены экспортируют незначительные объемы сельскохозяйственных товаров с высокой добавленной стоимостью (6,4%). При этом объем импорта данной категории товаров составляет пятую часть всего объема импорта продовольствия. В связи с этим целесообразно сокращать долю сырья и товаров с низкой добавленной стоимостью в структуре экспорта, диверсифицировать товарную структуру экспорта поставками продукции глубокой переработки сельскохозяйственного сырья. К проблемным вопросам функционирования АПК относятся также низкий уровень обеспеченности сельхозтехникой и удобрениями, недостаточный уровень развития тепличного производства,

транспортно-логистической инфраструктуры хранения и распределения. В этих вопросах интеграция несет дополнительные возможности в вопросах импортозамещения за счет развития взаимной торговли, совершенствования специализации и размещения аграрного производства. В перспективе планируется переход от среднесрочного прогнозирования к формированию долгосрочных прогнозов развития АПК. Для этого будет необходима разработка инструментария долгосрочного прогнозирования с учетом природно-экономических циклов в аграрном производстве и позволяющего проводить оценку влияния на АПК ЕАЭС мер регулирования, реализуемых на национальном уровне.

ГОСПОДДЕРЖКА ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Советом Комиссии 18 октября 2016 года утверждена Методология расчета разрешенного уровня мер господдержки сельского хозяйства, оказывающих искажающее воздействие на взаимную торговлю государств – членов ЕАЭС сельскохозяйственными товарами. Это позволит обеспечить применение в этих странах унифицированных подходов при расчете объема и уровня мер государственной поддержки сельского хозяйства, аналогичных подходам, действующим в отношении государств – членов, являющихся членами Всемирной торговой организации. Кроме того, 13 января 2017 года Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) утвердил Порядок выплаты компенсации в случае нарушения государствомс – членом Евразийского экономического союза (ЕАЭС) обязательств в области государственной поддержки сельского хозяйства. Документ определяет условия распределения и процедуру выплаты компенсации государством-членом, превысившим разрешенный уровень поддержки или применившим запрещенные субсидии. Компенсация, размер которой в зависимости от вида нарушений соответствует величине превышения установленного объема поддержки или объему запрещенных субсидий, распределяется между государствами-членами пропорционально стоимостным объемам взаимной торговли сельскохозяйственной продукцией, определяемым как сумма взаимных экспортных и импортных операций, исходя из следующих подходов: ● в случае применения в отношении конкретного сельскохозяйственного товара запрещенных субсидий, компенсация распределяется пропорционально долям государств-членов в общем

объеме взаимной торговли этим сельскохозяйственным товаром; ● в случае предоставления господдержки сверх разрешенного объема, компенсация распределяется пропорционально долям государств-членов в объеме торговли всеми сельскохозяйственными товарами с государством, нарушившим обязательства. Расчет распределения компенсации ведется на основании официальной статистической информации уполномоченных органов сторон. Решение о размерах и сроках выплаты компенсации принимается Советом Комиссии. Таким образом, в настоящее время завершено формирование базовых документов в области сельскохозяйственных субсидий. Был проведен сравнительный анализ экономических условий деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей в государствах ЕАЭС в 2015 году. Он показал, что среди государств-членов относительно лучшие экономические условия по анализируемым показателям для сельхозпроизводства сложились в Республике Казахстан. Это было связано с более высоким уровнем цен реализации и относительно низкими затратами на материальные ресурсы и стоимостью кредитных ресурсов.

ЕДИНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ В СФЕРЕ ПРОИЗВОДСТВА И ОБРАЩЕНИЯ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВО. В АПК стран союза отмечается высокая зависимость от импортных высокотехнологич-

ных средств производства и ресурсов, в частности, семян и средств защиты растений. Ежегодно государствамичленами завозится химических средств защиты (пестицидов) и семян сельскохозяйственных растений в среднем на 1 млрд долларов США. Импорт семян сельскохозяйственных культур в страны союза в 2015 году составил около 660 млн долларов США. При этом стоимостные объемы экспорта семян в третьи страны меньше объемов импорта в 39 раз и составляют 16,9 млн долларов США. Объемы взаимной торговли составляют 53 млн долларов США, что в 13 раз меньше импорта. Показатели внешней и взаимной торговли очерчивают нишу рынка, которую могут занять селекционно-семеноводческие компании стран союза. Для снижения зависимости от импорта и ускорения внедрения в хозяйственный оборот новых перспективных сортов сельскохозяйственных растений и высококачественных семян, произведенных в странах ЕАЭС, советом Комиссии 30 ноября 2016 г. одобрен проект Соглашения об обращении семян сельскохозяйственных растений. Применение единых методов определения сортовых и посевных (посадочных) качеств семян и взаимное признание документов о сортовых и посевных (посадочных) качествах семян, выданных другими государствами-членами, будут способствовать снижению затрат производителей на повторную проверку качества семян и переоформление документов при продаже семян, ввезенных с территорий стран «пятерки».

49

В реализации соглашения будет создан единый реестр сортов в рамках Союза, что позволит аграриям и другим заинтересованным лицам получить доступ к информации из реестров всех государств союза о хозяйственно-ценных свойствах сорта и пригодности их к использованию в определенных почвенноклиматических условиях. ЖИВОТНОВОДСТВО. В настоящее время в животноводстве отмечается высокая зависимость от импорта племенной продукции. В период с 2012 по 2015 год на территорию ЕАЭС импортировано племенной продукции на сумму 2,7 млрд долларов США (основная доля импорта в денежном выражении приходится на крупный рогатый скот – 53% и на инкубационное яйцо и птицу – 45%). Оборот племенных животных в рамках союза в указанный период незначительный: крупного рогатого скота – до 3 тыс. голов, свиней – до 1,3 тыс. голов и т. д. Для унификации проведения селекционно-племенной работы с сельскохозяйственными животными в рамках Евразийского экономического союза одобрен проект соответствующего соглашения и направлен на внутригосударственное согласование. Реализация соглашения позволит скоординировать работу государств-членов в сфере племенного животноводства и унифицировать требования при производстве и обращении племенной продукции. В настоящее время подготовлены и одобрены 4 проекта, среди которых Положение о порядке проведения молекулярной генетической экспертизы племенной продукции; Порядок апробации созданных новых типов, линий (пород) и кроссов сельскохозяйственных животных; Порядок определения породы (породности) племенных животных.

В настоящее время завершается разработка проектов Порядка координации и аналитического обеспечения селекционно-племенной работы в племенном животноводстве в государствах – членах ЕАЭС и Рекомендации о синхронизации условий ввоза племенной продукции на таможенную территорию ЕАЭС из третьих стран. Все эти разработки позволят проводить работу по подтверждению достоверности происхождения племенных животных, исключить из системы воспроизводства сельскохозяйственных животных некачественную племенную продукцию и носителей генетических заболеваний, а также иметь актуализированные данные о породах, типах, линиях и кроссах сельскохозяйственных животных на территории союза, их характеристиках и местах разведения.

РАЗВИТИЕ ЭКСПОРТА СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ За десять месяцев 2016 года страны союза экспортировали сельскохозяйственной продукции и продовольствия на сумму 13,4 млрд долл., что на 0,5 млрд долл. больше, чем за аналогичный период 2015 года. Учитывая текущую тенденцию, объем экспорта сельскохозяйственной продукции и продовольствия за весь 2016 год прогнозируется на уровне 16-17 млрд долл. Следует отметить, что структура сельхозэкспорта не меняется уже несколько лет. Зерно является основным экспортируемым товаром. Далее следуют поставки рыбы, а также жиров и масел. Вместе данные группы составляют практически 2/3 от общего объема экспорта. Основными экспортными рынками являются Государства – члены СНГ и ЕС,

на долю которых приходится треть всех сельскохозяйственных поставок из государств – членов союза. Египет, Республика Корея, Китай, Саудовская Аравия, Иран, также являются основными покупателями сельхозпродукции из ЕАЭС. Традиционно Европейский союз закупает в странах ЕАЭС жмых, рыбу, зерно, жиры и масла; Турция и Египет – зерно и масла; Китай и Республика Корея – рыбу; Саудовская Аравия и Иран – зерно. Несмотря на постепенное замедление темпов роста спроса на продовольственные товары, уровень потребности в основных продуктах питания в мире будет по-прежнему высок. Многие развитые и диверсифицированные экономики стран Африки, Ближнего Востока и Азии (Израиль, Египет, Индия, Иран, Республика Корея, Сингапур и др.) являются крупными импортерами различных видов продовольствия, в том числе пшеницы, кукурузы, мяса. При этом многие страны (в частности, Египет, Республика Корея, Сингапур) в силу природно-климатических условий ведения сельскохозяйственного производства не могут полностью обеспечить свои потребности в продовольствии, что открывает определенные возможности по наращиванию экспорта государствами-членами. В целях стимулирования совместных действий при выходе на рынки третьих стран с агропродовольственной продукцией, произведенной в государствахчленах, коллегией Комиссии принята рекомендация «О согласованных действиях государств – членов Евразийского экономического союза в области развития экспортного потенциала сельскохозяйственной продукции и продовольствия». Документом рекомендуется государствам-членам при развитии экспорта учитывать меры и механизмы поддержки экспорта, применяемые в государствахчленах и ведущих зарубежных странахэкспортерах сельскохозяйственной продукции и продовольствия (сводный обзор ежегодно обновляется и публикуется на сайте Комиссии). В настоящее время сформирован перечень ведущих стран – импортеров отдельных видов (мясо и мясопродукты, молоко и молокопродукты, зерно, масла растительного происхождения, сахар) сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОТРУДНИЧЕСТВА АКВАКУЛЬТУРА. Во всех развитых странах доля рыбоводства неуклонно возрастает. На протяжении последнего десятилетия улов рыбы в мире состав-

50

№1 (31) Март 2017 г.

ляет около 90-93 млн т, мировое производство продукции аквакультуры ежегодно увеличивается и уже превышает 70 млн т. Более того, по прогнозам экспертов объемы разведения рыбы будут расширяться на всех континентах в соответствии с растущими потребностями населения. Среди государств – членов ЕАЭС только Армения обеспечивает себя рыбой практически на 100%. Несмотря на то что Российская Федерация обладает колоссальными водными ресурсами и ежегодный улов морской рыбы составляет около 4 млн т, доля искусственного выращивания товарной рыбы крайне низка и составляет 3% общего объема производства. В 2015 году импорт рыбы и рыбной продукции на территорию государств – членов ЕАЭС составил 1,7 млрд долларов США, в том числе пресноводной рыбы и филе пресноводной рыбы, а также пресноводных раков – около 13 млн долларов США. Для снижения импортозависимости по рыбопосадочному материалу, кормам и другим средствам производства для объектов аквакультуры, а также сбалансированного развития рынка продукции аквакультуры собственного производства совместно с экспертами сторон разработан проект Концепции развития аквакультуры в государствах –

членах ЕАЭС. В ближайшее время планируется внести данный документ на рассмотрение Коллегии ЕЭК. ОРГАНИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО. Актуальность вопроса формирования единых требований в сфере производства и обращения органической продукции обусловлена стремительным развитием мирового рынка таких товаров. Это та ниша, которая позволит странам Евразийского экономического союза занять достойное место на мировом рынке, эффективно реализовать ресурсный потенциал, нарастить экспорт конкурентоспособной сельхозпродукции и обеспечить население стран ЕАЭС экологическими продуктами. По данным Международной федерации движений органического сельского хозяйства (IFОАМ) производство органической продукции практикуется в 172 странах мира. В Европе все страны без исключения имеют органический сектор, в Африке – 70% стран, Азии – 79%, Южной Америке – 72%. Ежегодный рост мирового рынка органической продукции в среднем составляет 20%, и к 2020 году ожидаемый оборот экологической сельхозпродукции составит около 200-250 млрд долларов США. Наблюдается значительный рост площадей сельскохозяйственных земель под органическое производство. За шестнад-

цать лет (с 1999 по 2014 год) они увеличились почти в четыре раза и составили 43,7 млн га. Значительное увеличение роста органических земель наблюдается, в том числе, в государствах – членах ЕАЭС. Например, по данным ФАО, Казахстан входит в число лидеров среди стран Азии и занимает третье место по площади сертифицированных сельскохозяйственных земель – порядка 300 тыс. га. По итогам проведенного анализа законодательных актов и проектов в области производства и оборота органической продукции в государствах – членах ЕАЭС установлено, что продукция, выпускаемая в обращение в странах союза, в том числе органическая, регулируется в основном в части обеспечения требований безопасности, установленных техническими регламентами союза. Отдельных требований к органической продукции не предусмотрено. В связи с этим необходима разработка единых требований к производству и обороту органической продукции, что позволит сформировать единую нормативную правовую базу и правовые основы для взаимодействия уполномоченных органов государств-членов, осуществляющих государственный контроль и мониторинг деятельности производителей органической продукции.

51

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЗАЩИТНО-СТИМУЛИРУЮЩИХ КОМПОЗИЦИЙ Стимулятор роста для обработки семян зерновых колосовых культур А. З. Хазиев канд. с.-х. наук, зав. лаб. защиты растений ГНУ Татарский НИИСХ, И. М. Давлетбаев канд. тех.наук, директор департамента науки ООО Органик парк (ГК Бионоватик), В. Г. Пожарский канд. с.-х. наук, ученыйагроном ООО Органик парк (ГК Бионоватик)

З

ащита сельскохозяйственных культур от вредных организмов основана на комплексном использовании всех агротехнических мероприятий, биологических и химических средств защиты растений. В непростых экономических условиях у сельхозпроизводителей возникает огромный соблазн снизить статью расходов на производство зерна за счет сокращения, или даже полного отказа от применения химических средств защиты растений. Целесообразность применения химических средств защиты растений исходит из задач, стоящих перед сельхозпроизводителем: возделывание зерновых на семеноводческих участках должно проводиться с использованием максимальных доз минеральных удобрений и средств химической защиты. На площадях продовольственного и фуражного назначения наряду с хи-

нового поколения: препаратов с антистрессовым действием. Применение индукторов для повышения устойчивости к болезням представляет собой перспективное направление в защите растений. Среди индукторов системной устойчивости большие перспективы имеет арахидоновая кислота, которая, помимо способности индуцировать устойчивость, обладает ростостимулирующей активностью. Особый интерес в связи с этим представляет препарат Биодукс, отличающийся от своих аналогов принципиально новой технологической схемой биосинтеза и выделения арахидоновой кислоты с заметно низкой стоимостью. Механизм действия препарата Биодукс основан на возможности действующего начала (арахидоновой кислоты) формировать у растений неспецифическую (к грибам, бактериям, вирусам) системную, продолжительную устойчивость и активировать ростовые и биологические процессы. Нашими исследованиями выявлено, что ростостимулирующие свойства препарата Биодукс хорошо сочетаются с химическими протравителями, зачастую увеличивая их биологическую эффективность. Это послужило основанием исследовать возможность применения сочетаний половины дозы химического протравителя и стимулятора роста Биодукс.

Агрофирма «Полтавская» озимая пшеница сорт «Айвина» «Биодукс»

Контроль

мическими препаратами должна быть усилена работа с современными биологическими средствами защиты растений. Они включают в себя биологические способы, в том числе агротехнические мероприятия, средства и способы повышения собственной устойчивости растений к действию неблаго-

приятных факторов окружающей среды. Не исключено также применение химических средств защиты растений в баковой смеси со снижением вдвое нормы внесения фунгицидов. Такой комплексный подход, естественно, предусматривает и применение регуляторов роста

Таблица 1. Урожайность пшеницы, посевы которой были обработаны Биодукс Область

Хозяйство

Год

Сорт

Обработка Биодукс, мл/т

Урожайность, ц/га контроль

Биодукс

Прибавка ц/га, %

ООО «Агросоюз»

2014 Вершина

3

39

43,13

4,13

10,6

«АФ Полтавская»

2014 Айвина

3

48,3

53,9

5,6

11,6

Белгородская обл.

ООО «Русагроинвест»

2014 Гром

3

50,1

52,7

2,6

5,1

Орловская обл.

ООО «Орелагропродукт»

2015 Ермак

3

23,4

27,8

4,4

18,8

Республика Башкортостан ОАО «Казангуловское ОПХ»

2015 Экада

3

39,7

42,2

2,5

6,9

Республика Татарстан

2016 Экада 109

3

12,7

13,7

1

7,8

Краснодарский край

52

ООО «Агрофирма «Южная» №1 (31) Март 2017 г.

Таблица 2. Ячмень Обработка Биодукс, мл / т

контроль

Биодукс

2012 Гонар

3

11,8

15,6

2013 Зазерский

3

7,6

11,1

3,5

Республика ГНУ БашНИИСХ Башкортостан Россельхозакадемии

2012 Первенец

2

15,1

19,9

4,8

2013 Первенец

2

12

19,9

7,9

Курская

ООО «КурскАгро Актив»

2013 Белана

3

43

48

5

Белгородская

ООО «Прохоровская зерновая компания»

2013

Княжич

3

28,7

33,5

4,8

Велес

3

26,7

31,7

5

Область

Хозяйство

Год

Владимирская ГНУ ВНИИОУ Россельхозакадемии

Наиболее вредоносными, распространенными и трудноискоренимыми из всех болезней зерновых являются корневые гнили. Возбудителей этих болезней много, их видовое соотношение меняется по годам, а биологические циклы и требования к условиям обитания резко отличаются. Поэтому эффективная защита посевов может быть достигнута только за счет комплексного подхода. Одним из залогов качественного и высокого урожая является здоровый, высококачественный семенной материал, радикальным методом оздоровления которого является протравливание. Лабораторный анализ показывает высокую степень заражения семян яровой пшеницы гельминтоспориозно-фузариозной инфекцией (40,4%). Биологическая эффективность протравителей против этих заболеваний составляет 73,5-94,3%. Эффективность Биодукса как стимулятора роста оказывает заметное положительное влияние на энергию прорастания и всхожесть семян. Более того, он прояв-

ГК «Агротерра» ООО «КурскАгроАктив» озимая пшеница, сорт «Белгородская 16» 2013 г. Контроль

«Биодукс»

ляет и свойства протравителя, снижая зараженность семенной инфекцией на 19%. Эффективность Биодукса не теряется при использовании его в баковой смеси с протравителями. Энергия прорастания и особенно всхожесть семян превышали данные показатели чистого использования пестицидов. Благодаря действию Биодукса происхо-

ГК «Агробелогорье» ООО «Прохоровская зерновая компания» яровой ячмень, сорт «Княжич» 2013 г. «Биодукс»

Контроль

Отличие в продуктивной кустистости, размере колоса

Сорт

Урожайность, ц / га

дит активация естественных сил растения. В итоге снижение дозы пестицидов при протравливании не оказало существенного влияния на биологическую эффективность протравителей против семенной инфекции. По результатам испытаний в различных регионах России применение многоцелевого регулятора роста Биодукс на пшенице позволило повысить урожайность зерна от 1 до 5 ц / га (таблица 1). Кроме всего вышесказанного, применение ростостимулирующего препарата Биодукс позволяет повысить полевую всхожесть семян, а его использование в баковой смеси с протравителем снижает стресс растений от применения ядохимиката. В связи с этим ускоряется появление всходов на 1-1,5 дня по отношению к вариантам с химическими протравителями. В ходе обследования было установлено, что растения, обработанные многоцелевым регулятором роста Биодукс, отличались по высоте, имели более длинный колос, а число зерен в колосе было больше.

Прибавка ц / га 3,8

Продуктивная кустистость обработанных регулятором роста посевов превышала кустистость растений без обработки. Это в конечном счете отразилось на урожайности. Введение в системы защиты растений биопрепаратов обеспечивает увеличение урожая основных культур и повышение качества сельскохозяйственной продукции. Биопрепараты позволяют отказаться от использования ряда дорогостоящих пестицидов и переориентировать хозяйства на производство экологически чистой продукции. Целесообразность включения Биодукса в комплексные системы защиты растений пшеницы очевидна.

Контакты: 8 800 500 26 45 www.bionovatic.ru info@bionovatic.ru +7 920 5 897 204 В. Г. Пожарский +7 960 3 871 979 В. И. Ханов

Яровой ячмень сорт «Велес» «Биодукс»

Контроль

Отличие в продуктивной кустистости, размере колоса

53

СТРАДА N –

ЖИДКОЕ АЗОТНОЕ УДОБРЕНИЕ ДЛЯ ЛИСТОВОЙ ПОДКОРМКИ,

лучшее решение в условиях засухи

В

условиях недостаточного увлажнения элементы питания пахотного слоя растениям недоступны. А в подпахотных горизонтах их зачастую содержится мало. При этом вносимые в почву основные макроудобрения в засуху неэффективны. Единственной альтернативой является листовая подкормка. При ней растения способны эффективно впитывать необходимые элементы, даже когда почвенное питание недоступно. Одним из лучших вариантов для листовой подкормки зерновых культур является удобрение российской компании «Волски Биохим» СТРАДА N, которое хорошо зарекомендовало себя на российских полях. Удобрение производится в жидкой форме, что удобно в применении. При этом оно имеет очень высокую концентрацию легкодоступного азота – 27% (374 г / л), содержит серу, магний и 8 микроэлементов в хелатной форме. Столь богатый состав обеспечивает комплексное питание и позволяет с максимальной эффективностью использовать содержащиеся макро- и микроэлементы. Норма расхода удобрения СТРАДА N – 3-5 л / га. При этом рабочего раствора тратится порядка 100-300 л / га. Удобрение имеет жидкую форму, поэтому растворение не требуется. Кроме того, препарат хорошо совместим с пестицидами. А это значит, что дополнительных затрат не понадобится. При этом благодаря оптимизации азотного питания в ключевую фазу развития зерновых культур, когда идет закладка колоса, существует возможность уменьшения доз азотных удобрений, вносимых в почву, на 30-50% без снижения урожайности. Применение удобрения СТРАДА N позволяет оптимизировать азотное питание, активизировать многие биохимические процессы, улучшить условия роста и развития растений, повысить стрессоустойчивость. В итоге урожайность вырастает минимум на 10-15%, что подтверждено многочисленными экспериментами во многих регионах России. Также стоит отметить еще один из важных моментов: за счет синтеза необходи-

54

№1 (31) Март 2017 г.

мых пластических веществ обеспечивается формирование полноценной зерновки с высоким содержанием клейковины. При использовании СТРАДА N ее содержание в зерне повышается на 2-4%. Это очень важно в условиях Республики Казахстан. Регион благоприятен для земледелия, однако порой получению зерна высокого качества могут препятствовать нестабильные погодные условия. Доказано, что затраты на приобретение удобрений окупаются прибавкой урожайности от 8 до 20 раз. Подтверждением высокой эффективности удобрения СТРАДА N являются многочисленные положительные отзывы об эффективности препарата. Например, главный агроном крупного сельхозпредприятия республики Марий Эл «Племзавод Шойбулакский» М. И. Андреев отмечает, что при двукратной подкормке озимой пшеницы удобрением СТРАДА N в дозе 3 л / га «растения были зеленее контрольных, поле выглядело гуще, урожайность повысилась с 24,4 до 32,1 ц / га». Отметил агроном и то, что «удобрение очень технологично: хорошо совместимо с пестицидами, быстро перемешивается в воде». Большая доказательная база получена по результатам опытов и в научно-исследовательских институтах. Например, в Саратовском ГАУ в 2016 году проведен опыт на яровой пшенице. Погодные условия были очень нестабильными. Хорошая влагообеспеченность в начале вегетации сменилась сухой и жаркой погодой с ее середины и до уборки – явление, характерное и для Республики Казахстан. В таких условиях растения хорошо отреагировали на листовые подкормки удобрением СТРАДА N, которые были проведены в фазы кущения и колошения в дозе 3 л / га. Высота растений увеличилась с 82 до 89 см, длина флагового листа – с 18 до 22 см. К началу уборки количество продуктивных стеблей увеличилось с 399 до 421, количество зерен в колосе – с 19 до 21, масса зерна с колоса увеличилась с 0,56 до 0,72 г. В итоге урожайность повысилась с 19,6 до 25,8 ц / га, масса 1000 зерен – с 27 до 30 г, а содержание клейковины увеличилось с 27 до 29%.

С другими многочисленными результатами применения можно ознакомиться на нашем сайте или обратиться непосредственно к нам, позвонив или отправив письмо по электронной почте. Линейка удобрений компании «Волски Биохим» включает 11 марок жидких удобрений для обработки семян и листовых подкормок. Штат специалистов готов оказать консультационное сопровождение и разработать программы питания любых сельскохозяйственных культур с учетом особенностей технологии возделывания и почвенно-климатических условий. Вся линейка удобрений «Волски Биохим» прошла регистрацию на территории Республики Казахстан.

TOO LAND MASTER, г. Костанай Land.master@mail.ru 8 777 974 15 20 8 777 581 61 67 www.volskybiochem.ru

!! А Н О З А Е Н С ИТ ЕЗО Х ХИТ С

А ЕН Ц ЕР П У С

АГРОТЕХНОЛОГИИ: НАУКА И ПРАКТИКА

ЭЛЕМЕНТЫ ЗОНАЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ

ВЫРАЩИВАНИЯ НУТА

В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА (продолжение. Начало см. в №4 (30) за декабрь 2016 г.) Мы продолжаем публикацию статьи, автором которой является к.с.-х.н., заместитель генерального директора ТОО «ПТК «Содружество» Алексанндр Гринец. Напомним, что в прошлом номере были рассмотрены такие вопросы, как перспективы производства зернобобовых культур в Северном Казахстане, биологические особенности и продуктивность нута, подбор адаптивных сортов, иннокуляция и влияние погодных условий на формирование урожая этой культуры

ОПЫТЫ С НУТОМ В ГНУ «ВСЕРОССИЙСКИЙ ИНСТИТУТ С/Х МИКРОБИОЛОГИИ», (Г. САНКТ-ПЕТЕРГУРГ) Имея положительный результат по новым штаммам клубеньковых бактерий 2113, 2114, 065, мы их перепроверили на новом сорте нута Приво-1. Параллельно в опыте закладывались заводские производственные штаммы бактерий 522, 527 (табл. 6). Из полученных данных можно судить о целесообразности использования штаммов 2114 и 065 для производства инокулянтов для данного сорта нута. Степень их влияния на развитие растения находится практически на одном уровне. Для подтверждения данной гипотезы был заложен вегетационный опыт с сортом Приво-1. В фазе полной спелости определялись биометрические

58

№1 (31) Март 2017 г.

показатели совместного применения штаммов бактерий с протравителем и без него (масса семян, грамм/растение) (табл. 7, 8).

Таблица 6. Биометрические параметры растений нута (сорт Приво-1, через 2,5 недели после инокуляции) в зависимости от штамма клубеньковых бактерий Вариант

Средняя масса растения

Количество клубеньков

Контроль

7,6

–

2113

11,1

3,4

2114

12,3

6,5

065

11,6

5,7

522

9,6

4,1

527

9,1

4,3

НСР05

0,9

1,3

Прибавка урожая от одного протравливания семян на контроле составила 0,5 грамм/растение (что в полевых условиях соответствует 2,75 ц/га). Это объясняется тем, что после влажной уборки 2011 г. семенной материал был инфицирован на 80% (бактериоз, фузариоз, аскохитоз). Заводские производственные штаммы, из которых изготавливается препарат Ризоторфин (штамм №522, №527), оказались для наших сортов наименее эффективными. В то же время биологическая урожайность новых опытных штаммов бактерий достигает очень высоких показателей, в % от заводских штаммов это составило с протравкой: Штамм 2113-110,5%; Штамм 2114-116,2%; Штамм 065-184,8%. Без протравки прибавки еще выше: Штамм 2113-288,7%; Штамм 2114-134,0%; Штамм 065-185,6% (рис.1).

• • • • • •

Таблица 7. Нут – сорт Приво-1 (инокуляция различными штаммами Ризоторфина + протравка Винцитом) фаза полной спелости, дата: 20.09.2012 г. Высота раст., см

Масса раст., г/раст.

Число бобов, шт/раст.

Масса бобов, г/раст.

Число семян, шт/раст.

Масса семян, г/раст.

62

25,4

17

7,6

13

4,1

штамм 065

71

47,8

29

22,1

27

9,7

штамм 2113

54

28

17

10,4

16

5,8

штамм 2114

63

29,4

20

13,8

18

6,1

штамм 522

61

25

17

9,3

12

5,0

штамм 527

59

27

18

9,1

14

5,5

Варианты Контроль

Таблица 8. Нут – сорт Приво-1 (инокуляция Ризоторфином без протравки) фаза полной спелости, дата: 20.09.2012 г. Варианты

Высота раст., см

Масса раст., г/раст.

Число бобов, шт/раст.

Масса бобов, г/раст.

Число семян, шт/раст.

Масса семян, г/раст.

Контроль

61

15,1

13

6,7

11

3,6

штамм 065

70

42,3

26

15

25

9,0

штамм 2113

75

55,3

42

20,4

40

14,0

штамм 2114

64

28

17

9,2

17

6,5

штамм 522

51

18

15

7,4

13

4,7

штамм 527

59

25

18

9,1

14

5,0

В сравнении со стандартными производственными штаммами №522 и 527 новые коллекционные штаммы (2113, 2114, 065) показали продуктивность выше в 1,16-3 раза.

ЛУЧШИЕ ШТАММЫ Штаммы клубеньковых бактерий по-разному реагируют на протравку семян: стандартные производственные штаммы 522, 527 и новые коллекционные штаммы 2114, 065 имеют практически нейтральную реакцию к химическому протравителю Винцит; штамм 2113 имеет резко отрицательную реакцию (протравка снижает продуктивность в 2 раза). Чтобы окончательно убедится в совместимости протравителя и различных штаммов бактерий, был заложен дополнительный опыт.

ны данные о количестве сохранившихся жизнеспособных микроорганизмов на семенах. Инокуляция семян нута производилась из расчета 0,3 кг инокулянта на гектарную норму семян (180-200 кг/га). При данном количестве препарата нагрузка на 1 семя составляет 800-850 тыс. клеток бактерий (заданный титр).

После инокуляции оценивалась сохранность жизнеспособных бактерий на поверхности семян. Полученные данные показывают, что спустя 3-4 часа после инокуляции непротравленных фунгицидами семян сохранность бактерий остается на достаточно высоком уровне и составляет 500-600 тыс. клеток на семени. Большой разброс данных объясняется тем, что не все бактерии, попавшие на поверхность семени, перешли в раствор для определения их титра, а остались на поверхности семян. Спустя 12 часов титр бактерий на семени достиг 340-450 тыс. клеток на одно семя, чего вполне достаточно для образования эффективного симбиоза. Вариант с семенами, протравленными Винцитом, показал следующие данные (семена протравливались, а затем с различной экспозицией подверглись инокуляции клубеньковыми бактериями). Экспозиция через сутки после протравливания. Спустя 3-4 часа после инокуляции на поверхности семени осталось от 130 до 200 тыс. клеток. Спустя 12 часов количество бактерий снижается до 50-70 тыс. клеток на семени (против 340-450 тыс. клеток на контроле). Экспозиция через 5 суток после протравливания. Спустя 3-4 часа после инокуляции количество сохранившихся клубеньковых бактерий составляло от 450 до 570 тыс. клеток на семени. А через 12 часов от 200 до 350 тыс. клеток на одно семя. Исходя из литературных данных, для качественной инокуляции на 1 семя должно попасть от 40 до 200 тыс. клеток.

•

•

ХИМИЧЕСКИЕ ПРОТРАВИТЕЛИ И СОХРАННОСТЬ КЛУБЕНЬКОВЫХ БАКТЕРИЙ Проведение опыта осуществлялось в лабораторных условиях. Оценивалась сохранность клубеньковых бактерий на семени после инокуляции. Также оценивалось изменение количества микроорганизмов при инокуляции протравленных фунгицидами семян. Ниже приведе-

Рис.1. Испытание штаммов бактерий на нуте в вегетационом опыте (ГНУ «Всероссийский институт с/х микробиологии», г.Санкт-Петербург)

59

Таким образом, можно сделать вывод, что инокуляция семян клубеньковыми бактериями нута возможна не ранее, чем через сутки после протравливания, но в данном случае надо учитывать, что сохранность бактерий на семени значительно уменьшается (до минимально допустимого критического уровня). Оптимальным следует считать заблаговременное протравливание фунгицидным препаратом (не менее 5 суток) с последующей инокуляцией после данной экспозиции. Сравнение препаратов с различным д. в. (ТМТД, Максим XL, Витавакс 200ФФ, Винцит) показали, что при достаточной экспозиции (не менее 5 суток) все препараты достаточно малотоксичны для клубеньковых бактерий за исключением ТМТД, действующее вещество которого является тирам, обладающий наибольшим бактерицидным эффектом. Поэтому при инокуляции семян от данного препарата лучше отказаться. В 2013 году компания «Экос» поставила нам опытные образцы препарата Ризоторфин, произведенного на основе наиболее эффективных коллекционных штаммов (2114, 065). Перед описанием результатов производственных испытаний хотелось бы кратко остановиться на технологии инокуляции, что немаловажно для получения положительного результата. Для получения наибольшей эффективности биопрепарата «Ризотрфин» ВНИИСХМ рекомендует: при приготовлении суспензии нельзя использовать хлорированную воду, т. к. это может привести к гибели бактерий; при использовании машин для протравливания их предварительно необходимо промыть водой для удаления ядохимикатов; обработку семян следует производить в день посева, в случае невозможности высева в тот же день семена необходимо обработать повторно; следует исключать длительное воздействие прямых солнечных лучей на обработанный семенной материал (применять полога для укрытия заранее протравленных семян в бурте и при транспортировке к посевным агрегатам).

• • • •

СОВМЕСТИМОСТЬ ИНОКУЛЯНТОВ С ДРУГИМИ ПРОТРАВИТЕЛЯМИ Инокулянты совместимы как между собой, так и с большинством препаратов биологического происхождения (биофунгициды, росторегулирующие препараты) а также препаратами на основе гуминовых соединений и макро- и микроэле-

60

№1 (31) Март 2017 г.

Рис. 2. Инокуляция Ризоторфином с новыми штаммами бактерий в ТОО «Сулу» в 2015 г. ментами. Инокулянты также совместимы с неагрессивными химическими протравителями, их не рекомендуется применять в баковых смесях с препаратами, обладающими сильнощелочной или сильнокислой реакцией. Следует строго выдерживать сроки ожидания между химической протравкой и инокуляцией, так как при интервале более 5 дней химическое воздействие протравителя на штаммы бактерий практически сводится к минимуму. Эффективность новых штаммов бактерий представлена на рис. 2. Конечно, количество клубеньков на растении является косвенным показателем, т. к. их образование регулируется самим растением. Другими словами, при отсутствии необходимости фиксировать азот клубеньки попросту могут не образовываться, чтобы растение не тратило дополнительную энергию на их образование. Степень фиксации азота клубеньками также определяется соответствием «штамм – сорт». К примеру, существуют клубеньковые бактерии с так называемой супернодуляцией. В таком случае на растении мы можем наблюдать огромное (до 100 шт.) количество клубеньков на корнях, но способность к фиксации азота у них будет отсутствовать. О том, что инокулирующий препарат действительно эффективный, судят по состоянию клубеньков в течение вегетации – если выкопанные клубеньки будут розового цвета, то они работающие, если грязного желто-зеленого цвета, то они не фиксируют атмосферный азот, а потребляют его из растения-хозяина, т. е. переходят на паразитирующее состояние питания. В нашем случае клубеньки были яркого розового цвета (рис. 2).

РОЛЬ МОЛИБДЕНА В ПРОЦЕССЕ АЗОТФИКСАЦИИ Микроэлемент молибден играет важную роль в образовании клубеньков, повышая активность фиксации атмосферного азота и эффективность инокулянта. Положительное влияние молибдена на урожай бобовых культур объясняется как общим благоприятным его воздействием на растение и бактерии, так и непосредственным участием в процессе усвоения атмосферного азота клубеньковыми бактериями. Молибден входит в состав комплекса ферментов нитрогеназы, участвуя в связывании азота и переносе электронов. Бедная молибденом почва содержит его 0,05-0,15 мг на 1 кг, средняя – 0,2-0,25 и богатая – 0,3-0,5 мг на 1 кг почвы. Там, где ощущается недостаток молибдена, рекомендуется его вносить при предпосевной обработке семян из расчета 25-30 грамм на гектарную норму семенного материала (вместе с инокулянтом). В 2016 году нами был применен препарат «Текнокель Амино Молибден» (Agritecno, Испания). В его состав входят: Молибден водорастворимый – 8,0%, свободные аминокислоты L – 4,0%. Для обеспечения молибденом необходимо вносить 0,3 л препарата на гектарную норму семян. Препарат улучшил развитие нута и ускорил появление клубеньков на 7 дней. Об эффективности данных препаратов мы можем судить по их последействию на следующий год. Если раньше мы оценивали нут как худший предшественник мягкой пшеницы,

Таблица 9. Зависимость урожая пшеницы мягкой от предшественников в ТОО «Сулу» Тарановского района за 2008-2016 гг. Предшественники нут

пар

рапс/ горчица/ рыжик

без инокуляции, старые и малоэффективные штаммы

новые штаммы

2008-2016

16

14

12

+/– к пару

контроль

-2

-4

+3,5

+1,5

-0,5

Годы

+/– к стерне

то с переходом на эффективные инокулянты (2014-2016 гг.) он переместился в разряд лучших (табл. 9)

ЭЛЕМЕНТЫ ЗОНАЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ НУТА Севооборот и предшественники. В нашем зерносеющем регионе безусловным предшественником нута является яровая мягкая пшеница. Поэтому вопрос скорее ставится не о предшественнике, а о подборе полей под посев нута. Поскольку нут отличается медленным ростом надземной части в начале вегетации, то основное требование – это чистота полей, а в случае засоренности – эффективные меры борьбы с сорной растительностью. Очень важная проблема – это многолетние корнеотпрысковые сорняки. В настоящее время практически отсутствуют страховые гербициды для борьбы с ними в посевах нута. А если учесть, что нут сеется относительно рано (до появления всходов многих злостных сорняков, в т. ч. видов осотов), то уничтожение сорной растительности надо проводить осенью в послеуборочный период в зависимости от технологии механическими зяблевыми обработками, либо гербицидными (об этом я уже подробно писал в №2 (20) журнала «Аграрный сектор» за июнь 2014 г.). Другой особенностью нута, несмотря на его засухоустойчивость, является необходимость обеспечения влагой. Ее должно быть достаточно для получения дружных всходов (чем крупнее семена, тем им больше необходимо влаги для всходов (семена поглощают 100-120% воды к своему весу). Считается, что снижение продуктивной влаги в 0-10 см слое до 8 мм уже ведет к изреженным всходам. Критическая фаза совпадает с периодом самого интенсивного потребления влаги бутонизация – образование бобов (потребляется 60% влаги). Поэтому накопление влаги в метром слое почвы имеет решающее значение для получения стабильных урожаев. Для этого необходимо использовать все влагонакопительные агроприемы:

• проведение

чечевица

лен

подсолнечник

стерня зерновых

14,3

14,8

13,9

13,6

12,5

-1,7

-1,2

-2,1

-2,4

-3,5

+1,8

+2,3

+1,4

+1,1

контроль

снегозадержания (нарезка снежных валов и полосное уплотнение снега); использование растительных остатков для снегозадержания (химический, кулисный и комбинированный пар, высокая стерня, стерня разной высоты, очес с использованием специализированных жаток, кулисы из растительных остатков, сочетанием прямой уборки на одном поле жатки – хедер и очесывающей жатки в различных комбинациях, либо использование специализированных кулисных жаток); улучшение весеннего промачивания почвы и снижение поверхностного стока за счет разуплотнения плужной подошвы (определяется осенью приборами – плотномерами при влажности почвы, близкой к НВ); влагосберегающие приемы по снижению непродуктивного испарения с поверхности почвы (закрытие влаги на зяблевой обработке, создание мульчирующего слоя на вариантах сокращенной обработки почвы); улучшение структуры и использование водоудерживающей способности почвы за счет накопления органики; оптимизация сроков посева; создание оптимально высокопродуктивного стеблестоя; улучшение фитосанитарного состояния посевов (особенно важно очищение полей от сорняков); улучшение питания по макро-, мезои микроэлементам; подбор продуктивных высокоадаптивных сортов и эффективных инокулярующих препаратов. Соблюдение севооборота – важнейшее мероприятие, направленное на борьбу с вредителями и болезнями нута. Нут не следует сеять на одном и том же месте раньше, чем через четыре года, в том числе после других бобовых культур, включая многолетние травы. С данной проблемой мы столкнулись в 2013 году, когда площади посева нута выросли до 2 500 га (12% в структуре посевных площадей) и из-за июльских обильных осадков вспыхнула инфекция (эпифитотия аскохитоза, фу-

•

•

•

• • • • • •

зариоза). Тогда на горьком опыте мы убедились в необходимости не только соблюдать паузы в выращивании нута, но чтобы воспрепятствовать аэрогенному распространению инфекции, взяли в последующем за практику делать пространственную изоляцию от прошлогодних посевов зернобобовых, где возбудитель болезни зимует на растительных остатках по направлению господствующих ветров на расстоянии 4 км, в остальных направлениях – 2 км. Нут очень чувствителен к последействию сульфонилмочевинных гербицидов. Он даже используется как тестовая культура для определения содержания в почве гербицидов этого химического класса. При длительном использовании на зерновых культурах гербицидов этого класса с наибольшим периодом распада (хлорсульфурон, метсульфурон, мезосульфурон, триасульфурон, просульфурон, йодосульфурон, амидосульфурон) от выращивания нута на данных полях лучше отказаться. Не меньше сульфонилмочевинных гербицидов вредное последействие на нут и другие бобовые оказывают гербициды с д. в. аминопиралид (Ланс, Ланцелот). После их применения пауза для выращивания бобовых культур должна быть не менее 3 лет. На бедных, легких по мехсоставу почвах мы размещаем нут по пласту многолетних трав (житняк). Но здесь надо иметь в виду, что имеется несколько строго ограничивающих факторов: пласт должен быть хорошо разделан, должна быть хорошая влагозарядка (промачивание не менее 1 м), перед посевом обязательно провести обследование на наличие в почве проволочника, который сильно вредит всходам.

ПРИМЕНЕНИЕ ПОЧВЕННЫХ ГЕРБИЦИДОВ Из-за раннего срока сева большой вред нуту приносят однолетние двудольные сорняки, которые всходят в посевах. Они не только снижают урожай, но и ухудшают его качество, окрашивая своим соком семена при уборке. К данным сорнякам относятся: щирица запрокинутая, щирица жминовидная, лебеда раскидистая, марь белая, курай обык-

61

новенный (на солонцовых землях). При отсутствии страховых гербицидов единственное средство борьбы с ними – применение почвенных гербицидов. Очень подробно о технологии применения почвенных гербицидов я писал в № 2 (20) журнала «Аграрный сектор» за июнь 2014 г.). К этому хочу добавить, что неплохой активностью при внесении в почву обладает также гербицид Фабиан, но наиболее приемлемые и менее фитотоксичные для данной культуры являются гербициды группы имидазолинонов – Пивот, Пульсар и их дженерики). Фитотоксичность почвенных гербицидов возрастает в холодную погоду и при низкой энергии семян, когда затягивается появление всходов и проростки ослаблены. При этом наибольшая биологическая активность почвенных гербицидов отмечается в достаточные по увлажнению годы (2011-й, 2013-й, 2014-й, 2016 гг.) и очень низкая в сухие годы (2010-й, 2012-й, 2015 гг.), т. е. 4 года из последних 7 лет.

ТЕХНОЛОГИЯ И СРОКИ ПОСЕВА Пожалуй, один из самых сложных элементов технологии возделывания нута – это правильный выбор сроков сева. Тут сразу очень много ограничительных факторов: почвенно-климатические условия, состояние почвы перед посевом (влажность, мехсостав, засоренность, интенсивность механических обработок), биологическая особенность сорта, наличие и жизненный цикл возбудителей, болезней и вредителей (в зависимости от применяемого севооборота). Основная проблема оптимальных сроков сева нута – это очень жесткие интервалы в его проведении (как правило, от ранних к поздним не более 3-8 (в среднем 5 дней), в отличие от зерновых, где он составляет в среднем 8-20 дней). Попробую обосновать это на нашем практическом опыте и различных рекомендациях. Учитывая влияние сорта и технологии, я бы рекомендовал сеять по зонам в следующие ориентировочные календарные сроки: в зоне светло-каштановых, каштановых, темно-каштановых почв – 10-15 мая; в зоне южных черноземов – 15-22 мая; в зоне обыкновенных черноземов – 18-20 мая. Общее положение: начитать сев нужно в такое время, когда в почве достаточно влаги для набухания и прорастания семян, а температура на глубине заделки не выходит за пределы хозяйственно-оптимальной. По нашему практическому опыту и литературным данным, хоть и отмечает-

• • •

62

№1 (31) Март 2017 г.

Таблица 10. Зависимость сроков появления всходов от температуры в зоне южных черноземов на примере ТОО «Сулу» Температура воздуха,°С

Продолжительность периода: посев – всходы, суток

<8

18-20

8-10

16-17

10

14-15

10-12

12-13

13-15

11-12

15-17

9-11

17-20

8-9

Оптимальная продолжительность периода: посев – всходы, суток

9-12

ся, что нут нетребователен к температурам в начале вегетации, всходы лучше появляются при оптимальном прогревании почвы на глубине заделки семян, которая в свою очередь зависит от температуры воздуха (табл. 10). Оптимальная температура воздуха для посева нута – это не менее 15 °С, что в среднем соответствует температуре почвы на глубине сева 6 см – 17 °С (это календарно в среднем соответствует середине второй декады мая в зоне южных черноземов). Более ранний сев или сев в непрогретую почву способствует растягиванию появления всходов и снижению полевой всхожести из-за гибели семян от плесневения, грибковых, бактериальных инфекций и почвенных вредителей. Такой неудачный опыт посева в непрогретую почву мы имели в 2013 году, когда ориентировались на календарные сроки без учета набора суммы положительных температур (табл. 11). Такая холодная весна (первая-вторая декада мая) в нашей зоне не редкость: в 2009 году отмечались заморозки 3 и 16 мая, в 2011 году – 9 мая, в 2016 году – 15 мая, то есть в 4 года из 9 последних лет, что подтверждает вывод о необходимости ожидания оптимальной температуры прогревания почвы. Но и затягивать с севом нута тоже нельзя, так как семенам, высеянным в более поздние сроки, часто не хватает влаги для набухания и прорастания. Поэтому появление всходов затягивается до выпадения

осадков, что чревато затягиванием созревания до конца сентября и потерей урожая, который повреждается ранними заморозками (повторяемость которых в последние годы тоже частая: 3-я декада августа в 2015 г.; 1-я декада сентября в 2009 и 2014 гг., 2-я декада сентября в 2012 и 2013 гг.). Кроме нехватки влаги для всходов на поздних сроках сева удлиняется период цветение-созревание. Это непосредственно связано с сокращением светового дня и ухудшением условий освещения. Также неблагоприятные условия складываются в период налива зерна (низкие температуры и осадки). Все это способствует задержке уборки до 15-20 суток, что в результате отрицательно влияет на продуктивность и качество. В отмеченные оптимальные интервалы сева по зонам надо распределять посев нута следующим образом: в более ранние сроки на лучше прогреваемых полях (легкий мехсостав, с зяблевой или весенней обработкой почвы) высеваются сорта с вегетацией 85-100 дней. Это, как правило, совпадает со сроками посева овса. Завершать сев нута надо на полях более тяжелого мехсостава (средний суглинок), с сокращением обработок почвы (прямой сев по стерне) и при использовании раннеспелых сортов (вегетация 75-85 дней), что совпадает с началом сева яровой пшеницы. Одним из важных факторов при посеве нута в разные сроки является опти-

Таблица 11. Состояние посевов нута при раннем сроке сева в 2013 году в ТОО «Сулу» Состояние всходов Всходы осветленные, ослабленные появились на 22-24-й день, много в почве загнивших невзошедших семян

Наличие болезней и Причины низкой полевой вредителей всходов всхожести Личинки проволочника, ростковой мухи, бактериоз, фузариоз.

1. низкая температура почвы; 2. большая глубина заделки (до 8 см); 3. поражение личинками проволочника 50-60%; 4. поражение личинками ростковой мухи-30-40%; 5. грибковая инфекция до 40%; 6. бактериальное загнивание до 50-60%.

Полевая всхожесть 35-50%

мальная глубина заделки семян, так как семена должны быть уложены на твердое, влажное, достаточно прогретое ложе для получения быстрых и дружных всходов. Поэтому при достаточном увлажнении глубина заделки семян должна составлять 5-6 см, при среднем – 7-8 см, а при севе в сухую почву – до 9-10 см. В критических по увлажнению условиях (например, 2012 г.) возможна заделка до 12 см (при этом энергия семян должна быть не ниже 80%, почва должна быть прогрета на этой глубине (10–15 °С) и недопустимо образование почвенной корки после посева).

СПОСОБ ПОСЕВА И НОРМА ВЫСЕВА Научно-обоснованная норма высева позволяет наиболее полно реализовать генетический потенциал сорта и почвенно-климатические ресурсы региона. Свои недостатки имеют как изреженные, так и загущенные посевы нута. Они выражаются в следующем: на загущенных посевах ухудшаются все структурные показатели (высота, количество бобов/зерен на растении, масса 1 000 семян), что снижает продуктивность посевов, так как увеличение количества стеблестоя не компенсируется сильным снижением продуктивности единичного растения; ухудшаются условия уборки из-за низкорослости (особенно в засуху); снижается цена продукции, которая сильно зависит от крупности семян; на изреженных посевах затягиваются вегетация и сроки созревания; несмотря на увеличение количества бобов, снижается количество семян на 1 растении (возрастает пустозерность) из-за недостатка влаги во второй половине вегетации; увеличивается засоренность посевов, что также снижает качество зерна («замаранное» зерно); формируются более приземистые растения с меньшей высотой прикрепления нижних бобов, что затрудняет уборку и увеличивает потери. По агроклиматическим зонам можно рекомендовать следующие нормы высева всхожих семян на гектар: светло-каштановые, каштановые, темно-каштановые почвы – 600 тыс.; южные черноземы – 700-800 тыс.; обыкновенные черноземы – 800900 тыс. Сильнорослые сорта нута промежуточной формы и крупноплодные (масса 1 000 семян 300 и более грамм) рекомендуется сеять с нормой не более 500 тыс. всх. семян/га. Так, в Украине промежуточные формы высевают нор-

•

• • • •

• •

• • •

мой 500 тыс. всх. семян/га, на крупноплодных (масса 1 000 семян 400 и более грамм) норма снижается до 350 тыс. всх. семян/га. Способы посева. В основном посев нута производится рядовым способом (междурядье в зависимости от сеялок (15-25 см). Мы в своей практике апробировали рядовой (Борго 8810, СТС-6-12 с лапкой и наральником), полосный (Хорш) и разбросной способы посева (СКП-2,1 с рассекателями на сошниках). Но в итоге остановились на разбросном посеве по целому ряду причин: более равномерное распределение семян позволяет оптимально использовать свет, питание и влагу; стеблестой позволяет хорошо конкурировать с сорняками и равномерно созревает; при высеве семена меньше травмируются (недостатком посевных комплексов в нашей практике является именно сильное травмирование семян: шнеками при загрузке и в пневмосистеме в процессе высева. В итоге это снижает полевую всхожесть семян, а их крупность усугубляет данную тенденцию. После посева мы проводим дополнительное прикатывание, чтобы улучшить контакт семени с почвой, подтянуть влагу и дополнительно выровнять поверхность, так как в засуху низкорослость нута (высота до 20 см) сильно затрудняет уборку. В литературе часто встречаются рекомендации по широкорядному посеву нута, особенно при условии недостатка влаги. Конечно, по продуктивности такие посевы будут значительно уступать рядовым, но их можно рекомендовать для семеноводческих посевов, особенно для размножения ценных и дефицитных сортов. Так, коэффициент размножения (по данным Балашова В. В., Балашова А. В.) при широкорядном посеве 45 см и с нормой 150 тыс. всх. семян/га составляет 16, а при рядовом посеве с нормой 600 тыс. всх. семян/га не более 7.

• • •

УХОД ЗА ПОСЕВАМИ На полях, не обработанных почвенными гербицидами для уничтожения проростков сорняков, следует проводить одно довсходовое и два послевсходовых боронования. При внесении почвенных гербицидов боронование не рекомендуется, чтобы не нарушить защитный экран, созданный в верхних слоях почвы. На рядковых посевах первое боронование проводится примерно на 4-5-й день после сева. При этом надо следить за прорастанием семян, чтобы не было ростков близко от поверхности почвы (для чего на поверхность почвы кладут стекло или целлофан, под которыми всходы появляются на 2-3 дня раньше, что является сигналом о прекращении боронования). Цель такого боронования – не только вычесать первые нитевидные проростки сорняков (их при сухой погоде к этому времени может и не быть), но и выровнять поверхность почвы (это облегчает уборку и позволит при следующем бороновании не засыпать растения нута). Следующее боронование желательно проводить после всходов, когда они хорошо укоренятся и высота растений нута будет достаточно высокой, чтобы их не засыпало (5-6 см или фаза 5-6 листьев). Боронование проводят в солнечную погоду, когда понижен тургор, поперек рядов или по диагонали, скорость движения агрегата минимальная (4-5 км/ч). Если сорняки хорошо укоренились, боронование малоэффективно, к тому же может уничтожаться много культурных растений (до 8-10%), что недопустимо. Боронование при возможности можно повторить через 7-8 дней. Если довсходовое боронование можно проводить даже тяжелыми боронами, то послевсходовое – легкими и средними. Самым лучшим орудием может стать пружинная борона, которая позволяет регулировать усилие пружины в каждой конкретной ситуации. Боронование является настолько эффективным приемом, что позволяет в засушливых условиях полностью отказаться от гер-

63

бицидов (при первом бороновании уничтожается 60%, при втором – до 85% малолетних сорняков). Немаловажен эффект так называемого сухого полива, когда за счет боронования разрушается почвенная корка, создается мульчирующий поверхностный слой почвы, на границе которого с более плотным слоем кондиционируется влага из атмосферы за счет разницы температур. При каждом бороновании попутно вычесывается до 5% культурных растений. Чтобы не допустить изреженности, нужно корректировать норму высева. На широкорядных и ленточных посевах рекомендуется 2-3 междурядные обработки (1-я через 8-10 дней после всходов на глубину 5-6 см; 2-я – при повторном засорении, на 6-8 см). Для нута пока нет ни одного надежного страхового гербицида против широколистных сорняков. Все страховые гербициды, которые применяются на других бобовых культурах (горох, соя) против широколистных сорняков даже в уменьшенных дозировках приводят к угнетению или полному уничтожению нута. Хотя в литературе встречаются рекомендации по применению на нуте гербицидов Галакси Топ, Пивота и Пульсара, но на нашей практике даже в половинных от рекомендованных на сое дозировках они приводят к сильнейшему угнетению, а в засуху и к гибели нута. При этом гербицидная эффективность против сорняков получается минимальной. Несмотря на то, что нет зарегистрированного для работы в посевах нута противозлакового гербицида, на практике мы работали граминицидами различных фирм c различными действующими веществами и не наблюдали проявлений фитотоксичности на культуре.

БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ Соблюдение севооборота – важнейшее мероприятие, направленное на борьбу с вредителями и болезнями нута. Как было отмечено выше, важно соблюдать не только паузы при возделывании нута, но и пространственную изоляцию от прошлогодних посевов зернобобовых при вспышках на них грибковых и бактериальных инфекций. У нута практически нет специфических вредителей за исключением нутовой минирующей мухи (нутовый минер). Нутовая муха откладывает в одну дольку листа от 2 до 6 яиц, из которых развивается 1-4 личинки, которые, питаясь паренхимой, прокладывают внутри листьев узкие полости (мины). Постепенно расширяясь, они охватывают весь лист, при массовом поражении теряется большая часть листового аппарата. В наших условиях в первые годы возделывания

64

№1 (31) Март 2017 г.

(2008-2009 гг.) вредитель не проявлялся, но с 2010 г. он вредит ежегодно, особенно большие повреждения в сухие годы. Борьбу с нутовым минером лучше начинать при массовом лете мухи (достаточно эффективны любые пиретроиды, а в случае позднего обнаружения при массовом повреждении листьев необходимо применить системные препараты (БИ-58, Энжио, Конфидор и др.). Другие неспециализированные, но достаточно массовые вредители – это различные виды совок – бобовая (акациевая) огневка, хлопковая совка, совка гамма, люцерновая совка, капустная совка). Во время откладки совками яиц, что совпадает с фазами цветения – начала формирования бобов, эффективны одно- или двухразовые обработки посевов инсектицидами (возможны различные комбинации пиретроидов, системных препаратов или их баковых смесей. Меры профилактики: не допускать посев нута рядом с многолетними травами (места их перезимовки и размножения), а также эффективное проведение краевых инсектицидных обработок смесью системных и контактных (обладающих сильным репеллентным эффектом) препаратов. Одна из наиболее распространенных болезней нута – это аскохитоз. Грибы поражают листья, стебли, бобы, семена. В местах поражения образуются характерные, округлые, чаще охряные с резким ободом пятна, содержащие точечные спороношения – пикниды. Семена в больных бобах развиваются щуплые, иногда с пятнами. При сильном поражении во влажные годы (2011-й, 2013 г.) пораженное растение полностью погибает. Болезнь передается как с семенами (поэтому обеззараживание семян очень важно, о чем писалось выше), так и через пикниды, которые зимуют и прорастают на следующий год на растительных остатках. При влажной погоде в период бутонизация-цветение лучше работать профилактически, не дожидаясь видимых признаков проявления болезни. Зарегистрированных препаратов нет, поэтому пользуются препаратами, зарегистрированными на сое и люпине против данной инфекции: Импакт, Абакус, Пиктор, Оптимо. Последние 3 препарата – это новые фунгициды группы стробилуринов, которые уничтожают грибы всех классов: аскомицеты, базидиомицеты, деутеромицеты (дейтеромицеты), оомицеты. Ввиду высокой стоимости данных фунгицидов мы использовали достаточно эффективные, но менее дорогостоящие баковые смеси фунгицидов триазолов (с полной дозировкой) и стробилуринов (в сокращенной дозировке): Рекс Дуо 0,3 л/га + Оптимо 0,3 л/га. Если не работать профилактически, то при массовой вспышке (эпифитотии) аскохитоза, когда уже видны пер-

вые признаки поражения, остановить инфекцию бывает очень проблематично. Особенно это актуально, если происходит на фоне обильного увлажнения, высокой влажности и температуры воздуха (2013 г.). В этом случае (по опыту Канады) необходимо работать сильными контактными фунгицидами, например, Манкоцеб, СП (800 г/кг). При этом следует иметь в виду, что контактные препараты имеют сложный регламент (не менее 200 литров рабочего раствора на 1 га) и непродолжительный защитный период (7-12 дней). Поэтому более эффективно отработать баковыми смесями системных и контактных фунгицидов, например: Импакт 0,4 л/га + Дерозал 0,4 л/га, Импакт 0,5 л/га + Браво 1,5 л/га. При сильной инфекции аскозхитоза, как правило, требуются 2 обработки (в фазу бутонизации и образования бобов). Другая опасная инфекция на нуте – фузариоз. Очень сильное поражение возбудителем данной инфекции отмечалось в 2016 году. Возбудитель болезни поражает всходы (при раннем поражении наиболее вредоносен) и взрослые растения. Грибница распространяется от корневой шейки вверх по стеблю. Пораженные растения увядают, листья желтеют, усыхают, опадают, при сильном поражении растения гибнут, болезнь обычно распространяется очагами. Увядание происходит в результате закупорки сосудистых пучков, больные растения легко выдергиваются из почвы вследствие загнивания корней. На косом срезе стебля заметно кольцо побуревших проводящих сосудов. Болезнь распространяется как семенами, так и аэрогенно. Для борьбы с фузариозом используются такие же меры, что и с аскохитозом («Импакт», «Абакус», «Пик-

тор», «Оптимо», «Рекс Дуо» 0,3 л/га + «Оптимо» 0,3 л/га), но отличие заключается в том, что нут после фунгицидной обработки довольно быстро возобновляет вегетацию даже при сильном поражении всего растения. Не меньшую вредоносность имеет бактериальное увядание нута (в литературе очень мало сведений об этом заболевании). Наибольшее поражение отмечалось в сухом 2012 году при высоких среднесуточных температурах, что еще более сократило вегетацию. В результате был получен самый низкий за все годы урожай. В основном инфекция передается с семенами переносчиками возбудителя сосущими насекомыми (блошки Сhaetocnema pulicaria). Из препаратов против бактериозов эффективен только протравитель с д. в. тирам (ТМТД). Но поскольку он не совместим с инокуляцией, то основные меры борьбы – это севооборот, регулярное проведение сортообновления (необходима полная замена семенного материала при поражении более 30% растений). Завершить раздел по внесению пестицидов хотелось бы существенным дополнением: важно при любой химической обработке в рабочий раствор добавить многофункциональный адъювант («Биопауэр», «Сильвейт голд», «Авентрол»), так как качественно нанести любые препараты на растения нута очень сложно из-за сильной опушенности растения.

ОПТИМИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В отношении азотного питания нут малотребователен. Считается, что потребность в азоте нут компенсирует за счет симбиоза с клубеньковыми бактериями.

Тем не менее, в литературе много сведений об эффективности внесения азотных удобрений. Как отмечалось выше, сигнал на образование клубеньков дает растениехозяин при возникновении необходимости нормализации азотного питания. В случае наличия в почве минерального азота растение предпочитает питание этим азотом, так как данный процесс энергетически менее затратный. Поэтому внесение азотных удобрений под нут – это, скорее, альтернатива проведению инокуляции семян. К тому же азотные удобрения, внесенные в год посева, увеличивают продолжительность вегетационного периода. Это зачастую приводит к тому, что растения нута попадают под ранние осенние заморозки, что приводит к снижению продуктивность и качество. Оптимизация фосфорного питания нута повышает засухоустойчивость, способствует нормальному оплодотворению и озерненности, ускоряет созревание. Поэтому фосфорные удобрения очень эффективны для нута. Основная схема внесения стартовых доз удобрений: весной при проведении культивации или в рядок при посеве (в зависимости от обеспеченности почв доступными формами фосфора 15-30 кг д. в./га). Считается, что калия в зональных почвах находится в достаточном количестве (повышенная – высокая степень обеспеченности). Тем не менее внесение калия в дозе 45-60 кг/га д. в. под зяблевую обработку может быть эффективно на легких по мехсоставу почвах и в сухой год, когда значительно снижается его подвижность. Нут чувствителен к внесению микроэлементов, поэтому листовые подкормки дают хороший результат. Из микроэлементов особенно необходимы молибден (если не применялся вместе с инокуляцией, то вносится по листу в фазу бутонизации), бор, который обеспечивает хорошее цветение и оплодотворение, особенно в неблагоприятных условиях (в фазу стеблевание-бутонизация). Хороший эффект в наших условиях дают также цинк (на солонцовых почвах и их комплексах) и медь, особенно на легких по мехсоставу почвах (эффективен для профилактики заболеваний). Приведу примерную схему работы по листу на зернобобовых культурах российской фирмы Агромастер (г. Краснодар). Конечно, эта схема в каждом конкретном случае требует уточнения. Если до начала цветения на корнях образовалось достаточное количество клубеньков, то дополнительного азотного питания не потребуется. Для стимулирования всхожести и энергии прорастания, быстрого разви-

тия корневой системы необходимо при протравливании (или бактериальной обработке) семян применять специальный стимулятор корнеобразования – Радифарм – 300-500 мл на 1 т семян. Радифарм не оказывает отрицательного действия и не снижает эффективности специальных бактериальных препаратов. Для предотвращения стрессов (перепады температуры, жара, суховеи) и стимулирования роста и развития растений проводится подкормка (можно вместе с внесением граминицида) Мастером (АгроМастером) 18:18:18 + 3 + микро или 20:20:20 + микро в дозе 2,0-3,0 кг/га, или Плантафолом (Плантафидом) 20:20:20 + микро – 1-2,0 кг/га, который, учитывая специфику культуры, для повышения уровня симбиотической фиксации азота усиливают молибденом. Для этого применяется специальное удобрение – Молибион (Мо-9,2%) – 0,2-0,3 л/га. В связи с тем, что и стебли, и листья, и бобы нута покрыты жесткими волосками, проведение листовой подкормки без ПАВ – малоэффективно, т. к. вследствие поверхностного натяжения рабочий раствор будет зависать на волосках без должного контакта с листовой поверхностью. Для повышения эффективности листовых подкормок необходимо использовать поверхностно-активные вещества, снижающие силы поверхностного натяжения. Для этих целей рекомендуется применять Мегафол, который, кроме основных антистрессовых и транспортных функций, имеет свойства ПАВ. Расход – 0,3-0,5 л/га. Либо применять Контрол ДМП (особенно при жесткой и щелочной воде) – регулятор кислотности, диспергатор и ПАВ. В случае, если фосфорные удобрения не вносились под основную обработку, или с посевом, то более высокий результат обеспечивает первая подкормка Мастером (АгроМастером) 13:40:13 + микро в дозе 2,0-3,0 кг/га, или Плантафолом (Плантафидом) 10:54:10 + микро – 1,0-2,0 кг/га, с повышенным содержанием фосфора, так как дефицит фосфора в начальные фазы роста и развития впоследствии ничем не восполним. Для повышения натуры и качества зерна, для улучшения формирования бобов верхних ярусов в фазу начала образования бобов применяется Мастер (АгроМастер) 18:18:18 + 3 + микро, или 20:20:20 + микро – 2-3 кг\га, или Плантафол» (Плантафид) 20:20:20 + микро – 1,0-2,0 кг/га на 100-250 л воды и Брексил Zn (Zn-10%) – 0,5 кг/га. Сбалансированная формула по NPK, где большая часть азота в форме мочевины и цинк повышают качественные показатели зерна, помимо общестимулирующего эффекта обеспечивает также и повышение урожайности за счет лучшего формирования бобов верхних ярусов.

65

УБОРКА НУТА В

период созревания нута его посевы сильно засоряются, так как в это время у него отмирает корневая система, опадают листья, и он не может бороться с сорняками. Ситуация усугубляется при выпадении осадков во второй половине вегетации, как это было в 2013 году. В такие годы целесообразно применять десикацию посевов, что позволяет качественно провести уборку, поскольку зеленая масса сорняков не только затрудняет работу комбайнов, повышает влажность зерна, но и снижает его качество из-за того, что зерно «марается» в темно-зеленый, грязно-серый нетоварный цвет. Другой случай – это затягивание сроков созревания нута по разным причинам – резкий недобор суммы эффективных температур, как в холодном 2014 году, посев позднеспелых сортов, поздние сроки сева или поздние всходы из-за мелкой или наоборот сверхглубокой заделки семян, повторное отрастание из-за вредителей болезней или погодных условий. Во всех этих случаях кардинальным средством ускорения созревания является десикация посевов. Это позволяет не только решить проблему дозревания и улучшить товарное качество, но, что особенно важно, способствует получению высококондиционных семян в любых погодных условиях. В Казахстане зарегистрировано 3 вида десикантов: два контактных препарата – Глюфосинат аммония (Баста, 15% в. р.) и Дикват (Дикват,15% в. р.; Реглон Супер, 15% в. р.); один системный препарат на основе д. в. глифосат (Дефолт, 36% в. р.; Ураган Форте, 50% в. р.; Раундап, 36% в. р.). Этими препаратами вполне можно проводить десикацию на нуте, хотя они и не зарегистрированы для этой культуры. Для ускорения созревания и ограничения развития болезней начинают десикацию при созревании 70-75% бобов (влажность зерна 18-25%). Посевы, обработанные контактными препаратами (Баста, Реглон), созревают быстрее, на 7-10-й день после обработки. Напротив, обработка системными препаратами (Глифосат) затягивает созревание, и посевы убираются лишь на 14-20-й день после обработки. Надо учитывать, что нижние пределы дозировки десикантов используются при благоприятных погодных условиях (при высоких среднесуточных температурах) и

• •

66

№1 (31) Март 2017 г.

Таблица 11. Десикация нута Норма расхода, л/га

Срок проведения (влажность семян, %)

Реглон Супер, 15% в. р.

1,5-2,0

18-20

7-8

Баста, 14% в. р.

1,5-2,0

18-20

7-10

2,0-3,0 (36% препарат)

20-25

14-20

Препарат

Глифосат

невысокой засоренности, а верхние – при неблагоприятных условиях (дождливая пасмурная погода, невысокие среднесуточные температуры (ниже 15 °С) и высокой засоренности (особенно сорняками с большой вегетативной массой: виды осотов, марь белая, лебеда раскидистая, кохия венечная, курай), а также на семенниках. Ввиду разного механизма действия надо планировать начало работ системными препаратами (Глифосат) раньше, при влажности семян 20-25%, а контактными, наоборот, чуть позже: при влажности семян 18-20%. Более ранние сроки проведения десикации по сравнению с рекомендованными ведут к потерям урожайности. При планировании десикации надо учитывать, что контактные препараты (Реглон, Баста) работают даже при невысоких температурах (5-10 °С), тогда как системные (Глифосат) – при оптимальных (15-20 °С). Поэтому применение последних ограничено обычно более ранними сроками: август – первая пятидневка сентября. Проведение десикации, кроме ускорения созревания, повышения качества

Срок начала уборки (количество дней после обработки)

(по нашим данным количество семян светло-желтой окраски на сильно засоренных посевах увеличивается с 20 до 85%), способствует значительному снижению потерь при уборке (с 20 до 5%). При высокой засоренности и влажности нута снижается качество работы молотильного аппарата и системы очистки комбайна: недомолоченные бобы, сырая растительная масса засоряют жалюзи решет, что увеличивает потери за комбайном (в основном в виде невымолоченных влажных бобов). Очень осторожно к выбору десиканта надо подходить в сырую погоду. Если работать контактными препаратами (Реглон, Баста), то после обильного увлажнения нут отрастает из корневой шейки и возобновляет вегетацию, а если дожди затяжные (как в 2013 году), то посевы могут снова зазеленеть, сведя до минимума эффект от десикации. Фермеры Канады, когда у них возникают подобные случаи в практике, добавляют к контактным десикантам гербициды группы 2,4Д. Но в таком случае существует большой риск обнаружения токсических остатков в продукции (д. в. и продукты его мета-

Таблица 12. Потери нута при уборке при различной скорости движения комбайна, ТОО «Сулу», 2012 год Режимы работы комбайна Потери, ц/га Cкорость обмолота 5 км/ч 0,92 Cкорость обмолота 6 км/ч 1,08 Cкорость обмолота 7 км/ч 1,4 болизма). Если возникает такая ситуация, тогда лучше использовать системные десиканты на основе д. в. глифосат. Тем не менее, если продукция ориентирована на экспорт в западные страны, то также может быть обнаружен глифосат (особенно, если не выдержан регламент работы: нормы, сроки и способы его внесения или же качество самого препарата невысокое (некачественные дженерики). Учитывая такие минусы Глифосата, как длительный период ожидания гербицидного эффекта, низкая эффективность при пониженных температурах и дождливой погоде, появление группы резистентных сорняков (кохия, одуванчик, мелколепестник канадский), применяются баковые смеси: гербицид Heat® (д. в. saflufenacil, БАСФ) с нормой от 26 до 71 г/га + пониженные дозировки глифосатов (Глифосат 36% (1,25 до 2,5 л/га) или Глифосат 54% (0,83 до 1,67 л / га) + ПАВ. Применение нижней и верхней границы препаратов предусматривается в этом случае по той же схеме, которая описана выше. Есть мнение, что семенные посевы сельхозкультур можно обрабатывать только контактными десикантами (Реглон, Баста), так как глифосаты могут отрицательно влиять на зародыш, снижая всхожесть семян. Даже в регистрации Урагана Форте отмечено, что в качестве десиканта препарат применяется на зерновых культурах, но за исключением семенных посевов. Длительное время работая глифосатами, в т. ч. на семеноводческих посевах нута, мы не отмечали такого отрицательного влияния препарата на посевные кондиции семян, за исключением случаев его применения в ранние фазы (влажность семян 30% и более). Основной способ уборки нута при нормальных условиях созревания – прямое комбайнирование. Начало уборки – фаза полной спелости зерна. Основным признаком, указывающим на необходимость начала уборки, является опаде-

ние листьев, высыхание стеблей и пожелтение бобов. Зерна в бобах в это время отстают от створок и при встряхивании слышен характерный грохот, а влажность зерна снижается до 14-16% (во влажные годы до 16-22%). Качественная уборка должна проходить таким образом, что суммарные потери зерна не должны превышать 4-5% (за жаткой 1,5%, за молотилкой 2,5%). Дробление зерна также не более 5%, при этом засоренность зерна, поступающего в бункер, не более10%. Для достижения таких параметров при уборке жатку следует поставить на низкий срез (в сухие годы приходится снимать башмаки и отпускать пружины механизма копирования), частоту вращения мотовила регулируют так, что отношение его окружной скорости движения комбайна находилась в пределах 1,2-1,3. При уборке низкорослого нута (2010-й, 2012 год) большое значение имела скорость движения комбайна. При низкорослости и невысоком урожае нута в 2012 году очень важны такие режимы обмолота, как скорость работы комбайна и частота вращения мотовила. При увеличении скорости движения комбайна с 5 до 7 км/ч потери возрастали на 0,48 ц/га. Поэтому в такие годы скорость движения комбайна на уборке нута была ограничена до 5 км/ч, а угловая скорость вращения мотовила должна была строго соответствовать скорости движения (в соотношении 1:1,2-1,3, чтобы не вызывать потери за жаткой в виде бобов, отбиваемых мотовилом, – лопасть мотовила должна только придерживать стебли растений и подавать их к шнеку, не травмируя само растение). Высота мотовила устанавливается так, чтобы оно приходилось на центр тяжести растения. Спираль шнека жатки устанавливается на расстоянии не менее 12-15 мм от днища жатки. Транспортер наклонной камеры подтягивается так, чтобы его планки не касались днища.

Качество обмолота зерна определяется режимом работы молотильного аппарата, частотой вращения барабана и величиной зазоров с подбарабаньем. Но следует иметь в виду, что здесь нужен компромисс, чтобы с одной стороны был максимальный вымолот бобиков, а с другой – наименьшее дробление зерна, что в свою очередь сильно зависит от его влажности и засоренности. При влажности зерна 12-15% частоту вращения барабана регулируют в пределах 280-320 оборотов/мин., а при большей влажности увеличивают до 350-400 оборотов. Такие показатели можно достичь следующим образом: у старых комбайнов (СК-5 «Нива») изготавливается цепная передача (с контрпривода на барабан), у комбайнов «Енисей-1200-1» переставляют местами шкивы контрпривода и барабана, у некоторых комбайнов («Дон-1500», «Клаас Мега») в опции идут редукторы, понижающие обороты барабана, современные комбайны («Клаас Лексион») уже с завода оборудованы данными понижающими редукторами. Режим работы роторных комбайнов («Джон Дир») позволяет им без надстроек качественно убирать нут. На нашей практике если не снижать обороты барабана (стандартные настройки около 700 об/мин), то количество битых семян при уборке нута с влагой 12-14% достигает 20-30%. Верхнее решето открывается на 10-14 мм с таким расчетом, чтобы необмолоченные бобы не попадали на нижнее решето, а зерно легко проходило. Нижнее решето открывается на 8-10 мм с расчетом, чтобы основное зерно легко проходило, а крупное застревало между гребенками. Затем при заглушенном двигателе решето медленно открывается, и зерно падает. Удлинитель устанавливается в такое положение, чтобы ворох не накапливался перед ним, не перегружая решета, но и зерно не теря-

67

лось за комбайном. Обороты вентилятора – 750-800 об/мин. Еще более жесткие требования устанавливаются к уборке семенников. Оптимальная влажность бобов для обмолота должна составлять 14-16%. Запаздывание со сроками уборки при влажности 10-14% приводит не только к потерям зерна, так как увеличивается зерновая примесь (битое зерно), но и к увеличению микроповреждений и последующему снижению посевных кондиций семенного материала и увеличивает поражение болезнями. Поэтому настройка молотилки производится на более «мягкий и щадящий» режим работы (допускается не более 2-3% битого и обрушенного зерна).

ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ПОДРАБОТКА СЕМЯН При уборке нута при повышенной влажности, если своевременно не удалить увлажненную часть вороха, зерно быстро портится, полностью теряя товарные кондиции (начинается плесневение и появляется солодовый запах). В таблице 12 указана длительность хранения зерна (в сутках) в зависимости от температуры и влажности семян. В нашей практике при уборке зерна с влажностью 25% зерно портилось без подработки и сушки буквально в течение 2-х суток. С учетом этого первичная очистка зерна, поступившего от комбайна, проводится сразу на машинах предварительной очистки. В противном случае зерно быстро набирает влагу от вороха и начинаются необратимые процессы. Если влажность выше 17%, то после предварительной очистки его сушат до 14% активным вентилированием. В дальнейшем зерно подвергается первичной и вторичной очистке (в случае засыпки на семена). Из-за неправильной формы семян, а также их крупности в процессе подработки может произойти увеличение механических повреждений. Особенно сильно повреждается нут при использовании шнеков в системе очистительной техники, поэтому их необходимо заменить транспортерной лентой (либо скребковым транспортером). Иногда на практике наблюдается увеличение дробления зерна в процессе его очистки. Важно соблюдать оптимальные условия хранения семенного материала. При увеличении влаги в семенах на 2-3% выше критической (14%) интенсивность дыхания возрастает в 10-20 раз (резко активизируется деятельность гидролитических ферментов), в насыпи накапливается углекислый газ, вода, тепло. В этих условиях начинают усиленно развиваться микроорганизмы, посевные кондиции понижаются либо полностью теряются.

68

№1 (31) Март 2017 г.

Таблица 13. Длительность хранения зерна в зависимости от температуры воздуха и влажности семян, суток Температура °С

Влажность семян при хранении,% 12

13

14

16

18

21

25

31

16

13

7

4

2

20

55

28

23

13

7

4

15

100

50

40

20

12

6

10

200

95

80

38

20

21

5

370

175

150

70

39

20

длительное хранение (80-370 суток)

краткосрочное (31-70)

Необходимо быстро устранять очаги самосогревания благодаря контролю за насыпью при помощи достаточного количества термоштанг. Вот, пожалуй, и все зональные особенности возделывания нута в условиях Северного Казахстана. Закончить данную публикацию хотелось бы несколькими аргументами в пользу этой уникальной культуры: 1. Нут имеет важнейшее агротехническое значение как восстановитель и улучшитель почвы. После уборки нута на каждом гектаре вместе с пожнивными остатками остается столько же питательных веществ, сколько их содержится в 15-20 т навоза. В симбиозе с азотфиксирующими бактериями эта культура усваивает большое количество атмосферного азота, использует малодоступные для зерновых культур труднорастворимые минеральные соединения как из пахотного горизонта, так и из более глубоких слоев почвы (в основном фосфор).

2. Нут не требователен к предшественникам, но сам является отличным предшественником для большинства сельскохозяйственных культур. Урожайность пшеницы после нута лишь незначительно уступает черному пару (при этом выход продукции на 1 га севооборотной площади возрастает).

3. Использование нута позволяет более правильно построить севооборот, особенно в засушливой и сухостепной зонах Северного Казахстана, где в условиях ограничений по влаге выбор культур небольшой (особенно бобовых) и наблюдается перенасыщение севооборотов злаковыми культурами, что влечет за собой и накопление вредителей и болезней. Нут играет роль оздоровителя фитосанитарного состояния почвы.

4. Нут – это еще и относительно несложная культура в плане защиты от вредителей и болезней, конечно при условии правильной агротехники и тщательного соблюдения севооборота.

большой риск порчи урожая (2-28)

5. Сроки посева и сроки уборки нута очень органично вписываются в существующую технологическую карту возделывания основных культур, исключая всевозможные накладки в использовании посевной и уборочной техники. Нут высевается сразу до или после посева ранних зерновых, а убирается при нормальных условиях (или с десикацией) до начала уборки зерновых.

6. Самый важный аргумент – экономический. Зерно нута сейчас очень востребовано на рынке. Особенно это касается сортов с крупными семенами разновидности «кабули» – сорта с неокрашенными семенами или белого, светло-серого и нежно кремового цвета. Затраты по полному технологическому циклу возделывания нута с учетом сортообновления окупаются урожаем 2,5-3,0 ц/га, или в пересчете на хозяйственную урожайность (выход товарной продукции в среднем 75%) 3,3-4,0 ц/га. Даже в самый неблагоприятный 2012 год (острая засуха, бактериоз) при урожае 5,2 ц/га была получена прибыль, эквивалентная 40 долларам США на 1 гектар (рентабельность составила 15%). В более благоприятные годы (2009, 2011, 2015, 2016 гг.) прибыль составляет 150-600 долл. США на 1 га (50–90% рентабельности). За годы выращивания (2008-2016 гг.) по экономической эффективности с нутом конкурировали немногие культуры: пшеница твердая (по пару), чечевица, подсолнечник и лен (масличные культуры более рентабельны были в более увлажненные годы). А. И. Гринец, к.с.-х.н., заместитель генерального директора ТОО «ПТК «Содружество» Раздел по применению инокулянтов и молибдена написан совместно с Ю. В. Лактионовым, к.б.н., старшим научным сотрудником ФБНУ ВНИИСХМ и В. В. Елесеевым, заместителем директора филиала «Экос» ФБНУ ВНИИСХМ.

АДАПТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПИТАНИЯ РАСТЕНИЙ

в условиях рискованного земледелия Выращивание зерновых колосовых в условиях рискованного земледелия, даже при наличии полной оснащенности хозяйств средствами механизации и химизации, требует особого подхода и специальных знаний. Традиционные классические методы и агроприемы с каждым годом показывают свою несостоятельность и неэффективность

Р

азвитие современной науки и достижения в агрохимии позволяют нивелировать природные негативы и получать стабильные высокие урожаи даже в зонах рискованного земледелия! Одним из основных элементов технологии, повышающих устойчивость растений к неблагоприятным факторам среды, является корректировка минерального питания растений с учетом складывающихся погодных условий и поставленных задач. Адаптивные технологии позволяют снижать негативное влияние стрессовых факторов на растения, стабилизировать гормональный баланс и повышать иммунный статус растений. Данные технологии применяются в России уже на протяжении 12 лет на площади более одного миллиона гектаров в разных почвенноклиматических условиях, включая Волгоградскую, Саратовскую, Самарскую, Челябинскую, Курганскую области, республику Башкортостан. Наука и сельхозпроизводители Казахстана тоже не стоят на месте, а активно испытывают и внедряют новые современные технологии и методы управления урожаем. Ученые НПЦ зернового хозяйства им. А. И. Бараева совместно со специалистами ООО «Лаборатория №1» из России на протяжении трех лет подряд тщательно изучают эффективность современной адаптивной технологии питания растений, проводят апробацию этой технологии в разных почвенно-климатических зонах Акмолинской и Северо-Казахстанской областей, вносят свои корректировки и дополнения с учетом почвенно-климатических особенностей. Адаптивные технологии позволяют решать задачи, которые ставят аграрии в Северном Казахстане:

70

№1 (31) Март 2017 г.

в реакции на природно-климатические изменения и погодные катаклизмы. В результате снижается урожайность и качество зерновых культур, затягиваются сроки уборки, а в некоторых случаях урожай и вовсе уходит под снег. Зоны рискованного земледелия все более становятся зонами повышенного риска!

1. повышение урожайности минимум на 4-5 ц/га; 2. получение стабильных урожаев, невзирая на погодные катаклизмы; 3. повышение качества зерна (белок, клейковина); 4. ускорение сроков созревания (на 7-10 дней); 5. повышение рентабельности производства, в том числе за счет снижения расходов на средства защиты растений. Технология строится из поставленных задач: своевременное появление однородных дружных всходов (обработка семян перед посевом препаратом Райкат Старт); закладка и формирование полноценного колоса (некорневая обработка в фазу кущения препаратом Белый Жемчуг); получение кондиционного качественного зерна к оптимальным срокам уборки (сеникация препаратами Атланте, Атланте Плюс, Келик Калия); повышение почвенного бонитета, рассоление почвы, улучшение структуры почвы (внесение в почву органоминерального удобрения-катализатора «Черный Жемчуг» и минерального удобрения-катализатора «Нитрабор»). Уникальность адаптивной технологии питания растений заключается в том, что она учитывает почвенно-климатические условия конкретного хозяйства и особенности погодных изменений каждого года. Так, в 2014 году руководители и агрономы одного из агрохолдингов Акмолинской области поставили задачу повысить засухоустойчивость растений яровой пшеницы в фазы выход в труб-

• • • •

ку – колошение. После тщательного изучения почвенно-климатических особенностей и проведенной диагностики для данного агорохолдинга была разработана программа по сохранению влаги в растениях.

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОГРАММЫ СОХРАНЕНИЯ ВЛАГИ В РАСТЕНИИ Как известно, клетка состоит из жидкости, минералов и органических веществ: белков липидов, углеводов и нуклеиновых кислот. Вода в растительной клетке присутствует в 2-х формах: свободной и связанной (коллоидной). Свободная вода очень подвижная, легко вступает в биохимические реакции, но также быстро замерзает или испаряется под действием высоких температур. Связанная вода также доступна для биохимических реакций в клетках растений, но имеет более низкую температуру замерзания и более медленно расходуется на транспирацию. Если повысить процентное содержание связанной воды, то можно снизить общие потери растением влаги. Добиться этого можно путем повышения содержания сухого вещества в клеточном соке с помощью листовых обработок специальным раствором определенных элементов питания. В результате растения легче переносят негативное влияние почвенной и воздушной засухи. Специалисты на основании диагностики листового аппарата готовят программы минерального питания по листу. Из практики известно, что этот агроприем позволяет получать дополнительно от 4 до 6 ц/га по сравнению с контрольными участками.

СЕНИКАЦИЯ – УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ. НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ Жизненный цикл растения состоит из двух главных этапов. Первый – накопление продуктов фотосинтеза листовым аппаратом, второй – перемещение к местам хранения, например, в зерновку. Объем продуктов фотосинтеза (ОПФ), накопленный растением в силу неблагоприятных условий естественным образом не в полной мере перемещается к местам хранения (зерновку). Значительная часть (ОПФ) остается в пожнивных остатках (стебли и листья). Помощь растению в реализации биологического потенциала в репродуктивный период является дополнительным резервом повышения продуктивности растений. Агроприем повышения продуктивности, направленный на усиление оттока пластических веществ из листьев в формирующиеся зерна для увеличения массы зерна, повышения качества и ускорения срока созревания, называется СЕНИКАЦИЯ. Сеникация проводится препаратами Атланте, Атланте Плюс, Келик Калия, Белый Жемчуг. Цель проведения обработок в фазы выход в трубку – колошение – повышение урожайности и качества – снижение отрицательного последействия стрессов в самый ответственный – репродуктивный период. Обработка этими препаратами позволяет: ускорить созревание на 7-10 дней; дополнительно повысить урожайность на 3-4 ц/га (за счет увеличения веса зерновки); повысить качество продукции; предотвратить «стекание» клейковины; Погодные условия 2016 года способствовали формированию большого запаса грибной инфекции (бурая ржавчина, стеблевая ржавчина, септориоз). Споры грибной инфекции сохраняются на растительных остатках. Для предотвращения подобной ситуации в 2017 году необходимо особое внимание уделить укреплению иммунной системы растений. Как только инфекция проникает в растение, внутри него запускается процесс естественной защиты – образование фитоалексинов, кумаринов, салициловой кислоты, лигнина, суберинов. Так работает иммунная система расте-

• •

Сеникация

Флоэма

Флоэма

Кроме высокого урожая, аграриев волнует актуальный вопрос получения кондиционного зерна высокого качества к оптимальным срокам уборки. Учитывая особенности 2015 года, ряд хозяйств и агрохолдингов ставил задачу по повышению качества зерна и по ускорению сроков созревания.

K+Mg

Лист – это склад ПФ

Mg

K

Продукты фотосинтеза

Продукты фотосинтеза Естественный физиологический процесс оттока

B

Принудительный усиленный процесс оттока

Результат – увеличение веса +25%

ний. Производство и транспортировка данных веществ в растении контролируется их питанием, подобранным по результатам диагностики. Для заблаговременного предотвращения проблемы необходимо контролировать содержание сухого вещества в растении в течение всей вегетации. За три года научно-практических испытаний получены положительные результаты в ряде хозяйств Акмолинской и Северо-Казахстанской областей. Получены прибавки урожайности от 3,5 до 9 ц/га (в среднем 5-7 ц/га). За три года данная технология показала высокую рентабельность (от 150 до 500 и более процентов), окупаемость препаратов за счет прибавки урожайности – минимум в 2-3 раза. Представленные технологии не только прошли научные испытания, но и были успешно внедрены в производство. Начиная с 2014 года, на протяжении трех лет подряд эта технология показала высокую эффективность в повышении урожайности и качества зерновых колосовых культур в производственных масштабах Северного Казахстана на площади более 150 000 га. В 2016 году в Зерендинском районе Акмолинской области хлеборобы полу-

чили рекордный урожай – на отдельных полях урожайность достигала 50 центнеров с гектара. Посевные площади хозяйства в селе Куропаткино занимают больше 18 тыс. гектаров, десятая часть из них порадовала небывалым хлебом. На других полях средний показатель составил не менее 30 центнеров. При этом балл бонитета почвы невысокий – не более 33, почвы представлены, в основном, черноземом песчаным. Секрет успеха прост, делятся земледельцы: умные технологии и бережное отношение к земле. Сотрудничество с «Лабораторией №1» показало положительные результаты и экономическую эффективность от применения рекомендуемых препаратов. Специалисты «Лаборатории №1» ведут комплексное агрохимическое сопровождение, при необходимости проводится корректировка базовой схемы по результатам почвенной и листовой диагностики. Агрономы и руководители хозяйства выявили, что препараты, рекомендованные специалистами «Лаборатории №1», по результатам диагностики показали очень хороший результат: на обработанных полях урожайность в 2-3 раза была выше в сравнении с контролем. Кроме прибавки урожайности было также по-

• •

71

лучено зерно более высокого качества. Своевременно проведенная сеникация позволила получить кондиционное зерно высокого качества на 7-10 дней раньше, чем на необработанных полях. Полученные рекорды в Акмолинской области – это не случайность, а результат научной профессиональной работы, индивидуальный подход к каждому полю, подбор технологий с учетом почвенной и листовой диагностики. Однако это только начало работы. Технологии ООО «Лаборатория №1» направлены на комплексную работу с почвой и растением и нацелены на получение не одноразового сезонного результата, а имеют накопительный эффект постепенного повышения урожайности из года в год (+ 2-3 ц в год). Таким образом, за период 3-5 лет можно стабилизировать повышение урожайности на 10-15 ц/га. Представленные адаптивные технологии показывают свою высокую эффективность и в других зонах рискованного земледелия. В 2016 году получены положительные результаты в производственных масштабах в ряде агрохолдингов Челябинской и Курганской областей. Одна только обработка семян перед посевом препаратом Райкат Старт (1 л/тонну семян) за счет получения однородных дружных всходов, хорошо развитой корневой системы и продуктивного кущения позволила получить дополнительно от 3,5 до 4 ц/га. При этом комплексные программы питания, направленные на закладку полноценного колоса и дифференциацию колосков в колосе, формирование зерен в колосках (обработки в фазу кущения), а также своевременно проведенная сеникация в фазу колошения, позволили получить дополнительно 7-8 ц/га. В 2016 году в одном из крупнейших холдингов Челябинской области с учетом прогнозируемой засухи на период

налива зерна для проведения сеникации был подобран препарат Белый Жемчуг, специально разработанный для экстремально-засушливых зон. Проведение сеникации в фазу колошения препаратом Белый Жемчуг (1 л/100 л воды/га) позволило повысить массу 1 000 зерен на 30% по сравнению с контролем (контроль – 31,5 г, Белый Жемчуг – 41 г), прибавка урожайности только за счет данного агроприема составила 5 ц/га.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕДСТАВЛЕННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ:

• прибавка урожайности минимум 5 ц/га (окупаемость препаратов в 2-3 раза);

• более высокое качество зерна (проте•

ин + 2-3%), что позволяет реализовать зерно по более высокой цене; получение кондиционного зерна – снижение затрат на сушку в результате проведения сеникации;

• сокращение потерь при уборке; • предотвращение полегания и ломкости стеблей;

• экономия средств на CЗР (технология

«Аквакат»). Однако, профессиональные технологии не для всех, их можно применять там, где владельцы ставят конкретные задачи повышения урожайности и качества, где есть специалисты и производственная дисциплина… Не надо ждать милости от природы, нужно ее понимать и активно помогать. И, как показывает практика, она щедро отзывается только на разумную и творческую деятельность земледельца… Меняется мир, меняемся мы! Вы готовы к успеху? Будем рады плодотворному долгосрочному сотрудничеству! Дополнительную информацию можно получить на сайте: www.agroplus-group.ru и по телефону +7 (918) 436-36-49.

ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ АГРОПЛЮС» Адрес: 350 072, г. Краснодар, ул. Шоссейная, 2/2. Тел.: +7 (861) 252-33–32, сайт: www.agroplus-group.ru

ООО «ЛАБОРАТОРИЯ №1» Адрес: 353 200, Россия, Краснодарский край, Динской р-н, ст. Динская, ул. Красная, 154А. Тел./факс: +7 (86 162) 5-12–70, E-mail: lab-tsk@agroplus-group.ru моб. тел.: +7 (918) 436-36-49

72

№1 (31) Март 2017 г.

Оборудование PETKUS для семенных заводов и линий

Семенные заводы PETKUS «Качественный семенной материал. Здоровое зерно. PETKUS». Этот девиз отражает главные ценности известного немецкого производителя зерноочистительного оборудования и подчеркивает важность задач, стоящих перед компанией.

Е

сли всерьез заниматься семеноводством, наличие собственного семенного завода, оборудованного по последнему слову техники – это существенное условие получения посевного материала высокого качества. Такие семена – всегда в цене и всегда находят своего покупателя. Оборудование для семенных заводов компании PETKUS хорошо известно российским и казахстанским производителям зерна и семян. Сегодня техника PETKUS по праву считается лучшей на рынке, сочетая в себе богатые инженерные традиции и высокий профессионализм исполнения. В том случае, если заказчику интересны не просто отдельные машины, но нечто большее, компания PETKUS предлагает комплексные инфраструктурные проекты и заводы «под ключ».

Начало всех начал

Чтобы сырой ворох, поступивший с поля, превратился в кондиционный семенной материал, соответствующий всем национальным или международным стандартам, следует немало потрудиться. Предварительная или интенсивная очистка такого вороха – первый и неотъемлемый элемент технологической схемы семенного завода. На этом этапе происходит отбор и удаление легких примесей, шелухи, частиц соломы, пыли, загрязнений, минеральных и органических примесей. При предварительной очистке зачастую решающее значение имеет высокая

74

Фото 1 | Благодаря инновациям, которые компания PETKUS предлагает своим клиентам, инвестиции в строительство новых семенных заводов окупают себя за два-четыре года.

производительность техники, а не точность отделения примесей. Для этой цели на российском и казахстанском рынках компания PETKUS чаще всего предлагает очистители серии V и очистители серии U производительностью по предварительной очистке по пшенице до 150 т/ч и 80 т/ч соответственно. Очистители серии V – это прочные и надежные машины, используемые, как правило, для интенсивной и товарной очистки зерна на приемных пунктах промышленных предприятий, гарантирующие солидную пропускную способность и высокое качество очистки зерновой массы. Очистители серии U применяются для подработки зерновых, бобовых и масличных культур, а также для мелкосемянных культур и семян трав. Очиститель можно использовать как для товарной, так и для семенной очистки. Высокое качество очистки достигается благодаря комбинации решетной системы и системы воздушной сепарации.

Семенная очистка

Семенная или вторичная очистка зерна, как правило, имеет меньшую производительность и требует подбора решет в зависимости от той или иной культуры. Задача вторичной очистки зерна состоит в выделении семян сорных растений, которые могут повлиять на энер-

Фото 2 | Чтобы поступивший с поля зерновой ворох превратился в семенной материал, придется немало потрудиться.

СЛЕВА | Мультифункциональные очистители серии М были разработаны специально для семеноводческих хозяйств.

СПРАВА | Триеры – незаменимый элемент в технологии подработки семян.

гию роста и всхожесть партии. При этом необходимо довести зерно до кондиций, указанных в ГОСТах в соответствии с назначением семян, категорией сортовой чистоты и классами посевных качеств. Мультифункциональные очистители серии М были разработаны специально для семеноводческих хозяйств, испытывающих особую необходимость в наличии гибких режимов эксплуатации. Этот вид очистителей производительностью по товарной очистке до 60 т/ч, а по семенной очистке – до 25 т/ч, обеспечивает самое высокое качество конечного продукта. Серия М используется для подработки семян зерновых, кукурузы, масличных и бобовых культур, сои и мелкосемянных культур.

Сушка

Если в кратчайшие сроки после уборки семена не удается высушить, они становятся непригодны для хранения. В компании PETKUS существует большое многообразие технических решений для сушки семян, о которых мы поговорим в отдельной статье. Отметим, что сушильная техника PETKUS представлена различными модификациями сушилок непрерывного действия (DD, DDU, DW, DWU – шахтный тип сушилок), предназначенных для сушки всех видов зерновых культур, кукурузы, бобовых и масличных. Все типы сушилок отличает низкая потребность в топливе, а также равномерная и щадящая сушка сырья.

Важное звено

Следующее звено очистительной цепи – это триеры или триерные блоки, которые используются для сортировки семян по длине на зерновых и мелкосемянных культурах, включая семена злаковых трав и овощей. Зачастую при подработке семян зерновых агрономы пренебрегают использованием триеров, полагая, что все трудноотделимые сорные примеси, такие как овсюг, гречишка татарская или куколь обыкновенный, удалось отделить ранее, на воздушно-решетных машинах. Но очень часто, если была нарушена агротехника или выдался влажный год, способствующий нескольким волнам сорняков, на первом этапе очистки удалить указанные примеси не удается. Именно в этом случае помогут триеры. Триеры серии ZА и ZK/ZL компании PETKUS поставляются в различном исполнении производительностью по пшенице от 3 до 24 т/ч. Качество сортировки сырья зависит от оптимального соотношения диаметра, длины и частоты вращения цилиндров на конкретной культуре, а также от производительности машины.

Пневмостолы: новое поколение

Без сомнения, хорошая полевая всхожесть, высокая жизненная сила и энергия прорастания семян – одно из условий высоких урожаев. Однако плохая выравненность посевов, наличие вредителей или заболеваний, неблагопри-

ятные погодные условия по вегетации или во время уборки могут снижать качество и однородность той или иной партии семян, вследствие чего отбор кондиционных партий семян, отличающиеся здоровьем и высокой массой тысячи зерен, становится абсолютно необходимым. Поэтому о какой бы культуре не шла речь – будь то зерновые или кукуруза, зернобобовые или масличные – на семенном заводе без пневмостола не обойтись. Сортировальные пневмостолы компании PETKUS великолепно справляются с задачей сортировки семенного материала на фракции в зависимости от удельного веса зерна. Такой принцип работы обеспечивает очистку семенного материала и товарного зерна от низконатурного, щуплого, морозобойного или проросшего зерна, а также зерна, зараженного микотоксинами или поврежденного насекомыми. Сортировальные пневмостолы PETKUS отличаются целым рядом уникальных характеристик. Так, комбинация новых направляющих и зоны вторичной очистки обеспечивает максимальную производительность и эффективность пневмостола. Кроме того, инновационная конструкция заслонки ирисового типа на вентиляторе гарантирует точную регулировку и контроль подачи потока воздуха. Наличие заслонки вместе с решетными диффузорами способствует равномерной подаче воздуха и предотвращает образование на столе таких зон, в которые воздух не поступает,

www.petkus.com

75

Технология протравливания – один из наиболее важных факторов, влияющих на качество семенного материала на выходе. Компания PETKUS предлагает несколько видов машин для обработки семян, включая про травливатели порционного действия, протравливатели непрерывного действия и новинку 2016 года МультиДражираторы СМ 25 и СМ 100. Протравливатели непрерывного действия подходят для обработки всех видов семян с производительностью до 25 т/ч. Оборудование позволяет выполнять как инкрустацию семенного материала, так и его дражирование и наносить на поверхность семян до четырех различных протравителей. Протравливатели порционного действия

обеспечивают особенно бережную обработку семенного материала и работают по роторно-статорному принципу. Такие протравливатели отличаются своей универсальностью и максимальной гибкостью рецептуры. Различные средства защиты могут быть нанесены на одну партию сырья одновременно, поочередно и / или с учетом определенного времени и интенсивности обработки. Все рецептуры и композиции сохраняются в памяти программы. МультиДражираторы СМ 25 и СМ 100 компании PETKUS – это новый подход к обработке, инкрустации и дражированию семенного материала. Продуманная до мелочей система подачи воздуха обеспечивает семенам настоящую «подушку безопасности», сокращая до минимума их трение друг о друга. Все средства защиты, включая красящие вещества и ПАВы, можно загружать в дражиратор одновременно либо по очереди в различные фазы рабочего процесса и с разной концентрацией. Параллельно с дражированием идет процесс сушки, а количество небезопасной для оператора пыли сводится к минимуму. Особенно важно, что обработанный материал не требует досушивания на дополнительном оборудовании, что сохраняет всхожесть отдельных семян на неизменно высоком уровне и после завершения технологического процесса.

Фото 3 | Новое поколение сортировальных пневмостолов серии G великолепно справляется с задачей сортировки зерна на фракции.

Фото 4 | Протравливатели непрерывного действия компании PETKUS подходят для обработки всех видов семенного материала.

либо поступает в недостаточном объеме, либо наоборот, слишком сильно. После многолетних исследований и создания опытных образцов в тесном сотрудничестве с научными учреждениями компания PETKUS разработала новое поколение сортировальных пневмостолов серии G mid-ex. Инновационная конструкция рабочей поверхности стола G 20 mid-ex позволяет выполнять сортировку сырья с разделением на тяжелую и легкую фракции, исключая образование проблематичной средней фракции.

Обработка семян

76

Транспортное оборудование

Именно подъемно-транспортное оборудование превращает семенной завод в единое целое, где между всеми функциональными элементами и узлами существует четкая и слаженная взаимосвязь. Подъемно-транспортное оборудование компании PETKUS отличается прочностью, высоким качеством, вариативностью исполнения и производительностью. Специальное исполнение норий и семенной режим работы транспортеров способствуют бережному обращению с посевным материалом и предотвращают повреждение зародыша.

Золотой стандарт

Инновационные технологии и машины компании PETKUS давно завоевали широкое международное признание и стали своеобразным золотым стандартом отрасли. Компания PETKUS присутствует в 23 странах мира, Казахстан и Россия – одно из стратегических направлений этой работы. Компания PETKUS и в дальнейшем будет делать все необходимое, чтобы обеспечить аграриев лучшими зарубежными практиками, развивать этот рынок и расти вместе с ним. Ирэн Зайцева Marketing and Communication Группа компаний PETKUS

Фото 5 | Функционал МультиДражираторов CM 100 и CM 25 был усовершенствован в соответствии с возросшими требованиями к качеству протравливания и инкрустации.

www.petkus.com

В рамках международной выставки сельскохозяйственной техники, оборудования и материалов для производства и переработки сельхозпродукции «ЮГАГРО», проходившей в Краснодаре, состоялась масса интересных мероприятий. Одним из них, безусловно, стала II ежегодная конференция «Растениеводство: от традиционных подходов – к бизнес-мышлению». Она привлекла наше внимание тем, что здесь обсуждались актуальные темы и предлагались инновационные решения в применяемых агротехнологиях

КАК СОЕДИНИТЬ ИННОВАЦИИ С ПРОИЗВОДСТВОМ И ПОЛУЧАТЬ ДОХОД

К

онференция получилась живой – состоялся обмен мнениями по различным проблемам растениеводства специалистов – профессионалов своего дела. Важная деталь – конференция предложила массу инновационных решений, которые аграриям реально можно «здесь и сейчас» внедрять в производство и получать прибыль. Участники конференции (руководители агропредприятий, фермеры, ученые, эксперты) поделились своим опытом решения разных задач. Конференция была организована Ассоциацией эффективных агротехнологий, в состав которой входят компании «Лилиани», «Агрокультура» и «ИнфоБиС». Журнал «Аграрный сектор» также был приглашен на конференцию, и сегодня мы решили представить наиболее интересные, на наш взгляд, выдержки из выступлений и вопросы, которые поднимались в ходе ее работы. Итак, чем же привлекла наше внимание конференция? Прежде всего, ракурсом освещения проблем растениеводства как зернового бизнеса и повышения эффективности создания добавленной стоимости – от посева до продажи зерна. Выступающие раскрыли значение

78

№1 (31) Март 2017 г.

агрологистики и хранения зерна с точки зрения ресурсов, существенно повышающих рентабельность в растениеводстве. Большое внимание было уделено такой теме, как контроль и учет с помощью телеметрии, что позволяет поднять на новый уровень управляемость агро-

бизнеса. Были проанализированы перспективы перехода на новые технологии и, что немаловажно, комплексный бизнес-эффект от их внедрения в производство. Приводим выдержки из выступлений спикеров и вопросы, которые им задавали участники конференции.

АГРОЛОГИСТИКА И ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА Руководитель сельхозпредприятия Анатолий Гуков рассказал об эффективности работы бункераперегрузчика в агрологистической цепочке своего хозяйства:

Трёхзвенная технология уборки исключает простой техники ЗВЕНО №1

ЗВЕНО №2

СКЛАД ТОК

ЗВЕНО №3

– На посевной у нас работали 15-метровые шеренговые сеялки Great Plains 3S-5000, которые приближенно можно сравнить с агрегатом СЗП-3,6, состоящим из 3-х секций (каждая секция по 5 метров). Сеялка Great Plains 3S-5000 очень хорошая, но имеет бункеры небольшого объема – 4 000 кг, что требует очень частой ее загрузки. Применяя бункер-перегрузчик, на каждой загрузке мы сэкономили 15 минут. Время одного цикла на поле с гоном 3 километра составляет примерно 1 час (время загрузки + время работы сеялки в поле), при этом 20 минут мы тратили на загрузку сеялок, а 40 минут – на сам посев. При 20-часовой работе мы сеяли 20 циклов, по 18 га на цикл. Когда стали загружать бункеромперегрузчиком, время цикла снизилось на 15 минут, т. е. за то же время засевали не меньше 27-28 циклов. Вы представляете, каждый день в это напряженное время посевной мы дополнительно засевали по 130-140 гектаров, используя бункер-перегрузчик! Когда проанализировали сводки полевых работ, то увидели, что производительность этих сеялок возросла в 1,5 раза (если возникали проблемы с подвозом семенного материала и происходили поломки автотехники, производительность увеличивалась до 80%). Подобная картина была и на уборке. С использованием бункеров-накопителей мы получили в хозяйстве увеличение производительности работы комбайнов в среднем на 24%. Вначале купили 2 бункера. Комбайнеры поначалу отнеслись к идее с недоверием. Когда же стали использовать бункеры-накопители, то получили интересный результат: комбайнеры, которые работали без бункера-накопителя, намолачивали по 100 тонн, а кто работал с бункером – 120-125 тонн. После нескольких дней

работы, видя кто и сколько намолотил, комбайнеры начали нас спрашивать, почему они не все используют бункер-перегрузчик. Поэтому мы срочно увеличили количество бункеров в нашем хозяйстве до 8 единиц. Об эффективности использования пластиковых рукавов в хранении зерна рассказал генеральный директор компании «Лилиани» Армен Налбандян.

– Технология, которая в свое время решила проблему хранения зерна в Аргентине, достаточно массово применяется в России и Казахстане. Она дает возможность создавать свой безразмерный элеватор, независимо от того, есть ли стационарные склады или нет. Можно не пользоваться услугами элеваторов на стороне, а самим организовать хранение собственного зерна. Основные выгоды – решение проблемы качественного хранения зерна за относительно небольшие инвестиции. Прямо на поле можно хранить как товарное, так и семенное зерно, в том числе зерно с повышенной влажностью. При этом плотность закладки на 1 гектаре составляет до 5 тыс. тонн пшеницы. Более того, в рукавах не происходит самосортировки, как это происходит в больших буртах или в элеваторных силосах. А это означает точную сортировку зерна по качеству, возможность четкого отслеживания процесса послеуборочного дозревания и создания товарных партий путем их миксования из разных рукавов.

79

Управление качеством зерна

13 миллионов рублей + 0,5 миллиона рублей на операционные затраты (или в итоге 73 миллиона тенге). Третий вариант – покупка оборудования для закладки зерна в рукава и его дальнейшая разгрузка обойдутся в 3 миллиона рублей единовременных инвестиций и 1 миллион рублей операционных затрат. Итого 4 миллиона рублей (22 миллиона тенге).

КОНТРОЛЬ И УЧЕТ С докладом «Контроль и учет с помощью телеметрии – основы управляемости бизнеса» выступил директор компании «ИнфоБиС» Владимир Коршунов.

– Возможно ли хранение в рукавах влажного зерна?

– Возможно. Однако к этому вопросу необходимо подходить грамотно и очень осторожно. Чем выше влажность и температура закладки зерна на хранение, тем короче срок хранения такого зерна. Не соблюдая эти простые истины, можно получить отрицательный результат и испортить свое зерно. В Казахстане хранят зерно влажностью 22-24% до весны, потому что убирают его уже в достаточно холодное время, а затем наступают морозы, что только идет на пользу. Хранение же зерна с еще большей влажностью также возможно, но только на короткий период времени – от одного до двух месяцев. Такой подход позволяет снизить нагрузку на автотранспорт и зерносушилки во время уборочной страды и перенести процесс доведения влажного зерна до кондиции после завершения уборки. При этом отпадает необходимость притормаживания уборки до уровня пропускной способности сушилок или автотранспортной системы. К примеру, в вашем хозяйстве есть сушильные мощности, которые позволяют сушить 300 тонн зерна в день, а намолот составляет 1 000 тонн. Тогда часть зерна – 700 тонн, которую не успеваете просушить, вы закладываете на хранение в рукава. После того, как закончится уборка, происходит выгрузка зерна из рукавов и отправка его на сушку. Без такого решения уборку пришлось бы искусственно растянуть, а это влечет риски потерь зерна от самоосыпания или ухода под снег… Или другой знакомый многим пример: рядом с полями нет своих зерноскладов, и требуется перевозить зерно на большое расстояние. Комбайны больше стоят, чем работают. С каждым днем увеличиваются потери, на полях растет сор-

80

№1 (31) Март 2017 г.

няк и появляется подгон, не за горами снег, зима… Хранение в рукавах здесь тоже кстати. Не обязательно перевозить зерно во время уборки, когда автотранспортная и элеваторная системы крайне перегружены. Можно просто организовать площадки для хранения зерна в непосредственной близости от убираемых полей, а перевезти в зерносклады или на элеватор можно после завершения уборки. Главное – успеть убрать урожай, сохранив количество и качество выращенного хлеба. В 2010 году в ряде хозяйств агрохолдинга «Разгуляй» в Ростовской, Курской, Белгородской и Орловской областях России было заложено на хранение 250 тысяч тонн пшеницы. Все зерно было продано на экспорт без какой-либо потери качества. Более того, 20% зерна, заложенного в рукава 4-м классом, было продано 3-м классом, около 20% фуражного зерна – продано 4-м классом благодаря грамотному смешиванию разных по качеству партий. Аналогичная ситуация и по влажности – при закладке в рукава зерно имело разные ее показатели – от 11 до 16,9%. Но зерно было продано со средней влажностью 14-14,5%. В итоге компания получила ощутимую прибавку к цене реализации своей продукции. Все это стало возможным благодаря точной сортировке, послеуборочному дозреванию и грамотному миксованию зерна.

– Во что обойдется хозяйству хранение зерна различными способами?

– Мы посчитали и выяснили, что хранение на элеваторе, к примеру, 5 тысяч тонн зерна будет стоить хозяйству в среднем 6 миллионов рублей (примерно 33 миллиона тенге.– Прим. авт.). Если вы строите у себя стационарный зерносклад, то необходимо будет потратить

– Наша компания уже 12 лет занимается информационными технологиями в сельском хозяйстве и, в первую очередь, детальным учетом затрат. В России теряется четвертая часть зерна. Если перевести в деньги, то это четверть миллиарда рублей. Почему такие потери происходят? Они возникают по следующим причинам: нарушение агротехнологий в процессе выращивания урожая; в процессе уборки (растягивание сроков уборки, неправильная настройка зерноуборочной техники, несоблюдение скорости комбайна); в процессе транспортировки; воровство зерна; при хранении. Если говорить об инструментах для сокращения этих потерь, традиционно используют системы GPS и ГЛОНАСС для контроля передвижения техники и грузового транспорта. Сегодня нужно иметь такую систему, которая позволяет не только контролировать фактические процессы, но и дает возможность своевременно на них повлиять в случае необходимости. А такая необходимость возникает постоянно. В итоге мы создали систему «АгроСигнал», которая в реальном времени ведет расчет работ по каждому из объектов: люди, поля, маши-

• • • • •

Сравнительный анализ

Существенное расхождение ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ на одном поле у разных комбайнов

Требуется вмешательство в ход уборки!!!

ны, можно посмотреть выработку, фактическое время работы и много других параметров. Помимо контроля, можно выполнять планирование, устанавливая показатели на весь производственный цикл. Фактические данные исполнения запланированных работ регистрируется автоматически. Эти показатели накапливаются отдельно по каждому объекту и в целом по хозяйству. Поскольку учет ведется автоматически, многие наши клиенты переходят с традиционной погектарной оплаты на оплату за качественно отработанное время. Это позволяет контролировать выполнение работ по заданному графику, в нужном темпе и качестве. Не секрет, что многие механизаторы нарушают скоростной режим обработки, т. к. ночью спят, а днем догоняют. Это сопровождается негативными побочными явлениями, ведь нарушение агротехнологий неминуемо снижает урожайность. На уборке система позволяет получить информацию о весе зерна, намолоченного каждым комбайном, и о весе зерна, перевозимого каждой автомашиной. А перекрестный контроль (данные «Агросигнала») и весовой контроль зер-

Существенное расхождение УРОЖАЙНОСТИ на одном поле у разных комбайнов

нотока (элеватора) исключает возможность воровства по дороге на ток или во время приемки на току по сговору водителя с весовщиком. Информация по убранному зерну накапливается в разрезе полей и хозяйств и позволяет своевременно вмешиваться и предотвращать увод зерна «налево». Если говорить о мотивации комбайнеров, то существующая классическая схема не очень справедлива, потому что объем убранного зерна с данного поля делится на количество выгруженных бункеров, определяется среднее значение веса одного бункера комбайна, а потом умножается на количество выгрузок тех или иных комбайнов. К сожалению, изъяны такого подхода приводят к недовольству комбайнеров, к появлению чувства несправедливости и спорам… Проблема перестает существовать, если используется весовая система на бункере-перегрузчике. Она четко определяет результативность работы комбайнеров, т. к. точно фиксирует вес сразу при выгрузке из комбайна. Правильная оценка труда комбайнеров мотивирует их к увеличению производительности уборочного процесса в целом по хозяйству.

Контроль процесса уборки спутник ГЛОНАСС или GPS

Комбайн

Грузовик Бункерперегрузчик

ЗАГРУЗКА

ВЫГРУЗКА

Определение веса зерна, убранного конкретным комбайном на конкретном участке

За 3 года системой «АгроСигнал» было охвачено более 150 хозяйств с общей площадью 2 миллиона гектаров. И процесс расширения ее действия продолжается. Что дает эта система конкретному предприятию? Во-первых, контроль использования ресурсов и предотвращение их потерь (меньше теряется топлива, меньше воруется зерна), во-вторых, рост производительности труда, увеличение скорости сева и уборки. Закономерно, что в итоге наблюдаются качественные изменения в рентабельности бизнеса. Генеральный директор компании «Агрокультура» Алексей Трубников в ходе сессии «Агротехнологии» в своем выступлении сделал акцент на повышение качества управления.

Он привел пример из практики работы их компании с ЗАО «Роговатовская нива» (Белгородская область).

– Мы работали с этим хозяйством на протяжении нескольких лет, и они получили весомый рост урожайности по всем культурам. Совместно с нами они изменили систему управления производством. Суть новой системы – перестать воспринимать все поля одинаково и начать учитывать различия между ними. А для этого их нужно правильно обследовать и спланировать технологии, учитывающие особенности каждого поля. Большинство практиков знают, что существующая система агрохимического обследования, которое проводится 1 раз в 5 лет, используется для получения субсидий и редко применяется в планировании производства, так как одних данных агрохимического обследования недостаточно для принятия управленческих решений. Нужно также проанализировать ландшафт хозяйства: рельеф, структуру почвенного покрова. Далее разделить поля на группы по плодородию. Это позволит эффективно перераспределять затраты на 1 гектар: в те группы полей, которые

81

Рост урожайности в ОАО Агрофирма «Роговатовская нива» ц/га 80 70

Средняя уроиайность за 2011-2012 гг. до внедрения проекта Средняя уроиайность за 2013-2014 гг. после внедрения проекта

73 67

60 56 50

43

40 30 29 24

20

26

26 16

10 0

13

Озимая пшеница

Кукуруза

Подсолнечник

Соя

Ячмень

наиболее продуктивны, следует больше вкладывать, чтобы получить высокий урожай и качество продукции. С другой стороны, необходимо сократить затраты на тех полях, в которые сколько не вкладывай средств, все равно нужного результата не получить. Как известно, лимитирующие факторы делятся на управляемые, к примеру, питание растений, и регулируемые – структурное состояние почв, кислотность, солонцеватость. Но есть и нерегулируемые факторы, такие как рельеф и мехсостав почвы, к которым мы можем только приспосабливаться. Поняв, какие факторы и на каких полях у нас лимитирующие, перед нами открывается три пути: мы можем оставить все, как есть, и наступать на одни и те же грабли. Можем пытаться заниматься мелиорацией, стремясь как-то улучшить ситуацию,

Карта полей севооборотов 40 000 – No-till

10 000

4 527 21 382

15 000

25 910

20 000

5 000 0

Оперативный доступ к истории посевов и обработок

82

№1 (31) Март 2017 г.

1

2

3

13 227

25 000

7 627

30 000

18 618

– глубокое рыхление

Затраты, руб/га Доход, руб.га

35 000

7 951

– No-till

8 827

Севообороты на полугидроморфных землях (1 836 га); Севообороты на слабоэрозионных землях (5 456 га); Севообороты на среднеэрозионных землях (1 660 га); Выводные участки (143 га)

4

5

что очень затратно. Либо выбрать третий путь и адаптировать нашу производственную программу под природно-ресурсные условия. Этот подход мы реализовали в ряде хозяйств. Например, в «Роговатовской ниве», когда мы первый раз приехали в хозяйство, директор показал поля, где очень высокое содержание калия и фосфора, но урожай получали ниже, чем на остальных полях. После проведенного обследования, мы выяснили причину: эти поля находятся на узком увале с крутыми склонами в одну и другую сторону. Вода с них быстро стекает, и сельхозкультуры здесь сильнее страдают из-за дефицита влаги. На этих полях высокими нормами удобрений урожайность не повысить, поэтому мы рекомендовали сокращать затраты на питание и применять безотвальное глубокое рыхление. Но верный план – это только полдела. Итоговый результат зависит от того, как

план будет выполняться. Мы разработали ряд полезных продуктов, которые помогают руководству хозяйства отслеживать выполнение плана и владеть оперативно ситуацией на полях. К примеру, наш «Дневник Агронома», который экономит время, нервы и деньги. В хозяйствах много времени уходит на то, чтобы получить реальную достоверную информацию: когда и какие на конкретном поле проходили обработки, какой сорт был посеян, какая урожайность получена и т. д. Все эти типовые вопросы автоматизируются простым способом – в «Дневнике Агронома». Сразу после выполнения технологической операции агроном со смартфона или планшета фиксирует дату и израсходованные материалы. К примеру, указывается норма высева и название сорта. И эта информация теперь круглосуточно будет под рукой и у агронома, и у руководителя хозяйства. По запросу отчет выгружается в Еxcel для расчетов экономики. В «Дневнике Агронома» есть еженедельный спутниковый мониторинг полей. По ним специалист может на смартфоне или компьютере посмотреть, какова реальная ситуация на полях, увидеть где есть проблемы с посевами, к примеру, где механизаторы провели некачественную обработку. Такой инструмент помогает повысить урожайность культур в среднем на 15%.

КАК ПОЛУЧИТЬ КАЧЕСТВЕННУЮ ПШЕНИЦУ Глава крестьянско-фермерского хозяйства Юрий Перетятько (Ростовская область) рассказал, как в хозяйстве получают качественные урожаи пшеницы.

– Ни для кого не секрет, что сегодня пшеница 3-го класса с содержанием протеина от 13,5% до 15,3% по цене может иметь разницу в 1 рубль 70 копеек (8-9 тенге – Прим. авт.). Хотя и там, и здесь – третий класс. Серьезные деньги в пересчете на весь урожай! И это только на 3-м классе, не говоря уже о 4-м и

5-м классах. Мы принципиально нацелены выращивать только пшеницу 3-го класса. На мой взгляд, существует три момента, как можно ее получить: 1. Высевать сорта, которые предназначены для получения пшениц высокого качества. Чем выше качество пшеницы, тем ее урожайность будет немного ниже. Мы выращиваем пшеницы краснодарской селекции, которые дают высокий урожай и высокое качество. Эти пшеницы любят «покушать», а мы относимся к тому хозяйству, где любят «покормить». Основные сорта – пшеница Гром и Юка.

2. Питание. Доля азотного питания составляет 74%, а все остальное – это калий, фосфор и сера. Причем сера – это необходимый макроэлемент, который мы применяем. Питание вносится в зависимости от фаз развития растения. Чтобы понять, сколько азота дать растению, мы поля после выхода из зимы делим на 3 группы: хорошие, средние и плохие. Все работы начинаем с лучших посевов. При этом качество пшеницы во многом определяется внесением серы.

3. Уборка. Пару лет назад в Ростове проработавший всю жизнь на Ростсельмаше генеральный директор Песков в своем выступлении сказал: «Раньше, в коммунистические времена, проблем с качественной пшеницей никогда не было, так как была раздельная уборка урожая – свал и подбор». Но существует еще один вид уборки. Я три года участвовал в испытаниях очесывающей жатки. И считаю, что она никогда у нас не приживется – если ее запустят в производство, комбайны, которые сегодня участвуют в уборке и стоят больших денег, в таком варианте никому не будут нужны. Они скашивают, обмолачивают, отбивают зерно от соломистой массы и подают его в бункер. При использовании очесывающей жатки производительность 1 комбайна в три раза выше комбайна с традиционной жаткой. Качественные показатели пшеницы 30% влажности при очесе всегда были 2-го и 3-го класса. Масса 1 000 семян была гораздо выше, чем у пшеницы, которую мы убираем при прямом комбайнировании. Кто был в Канаде или США, видел, что там все культуры убираются через свал. И еще очень важный момент – норма высева в нашем хозяйстве составляет от 1,5 до 2 миллионов всхожих семян. Нужно учитывать, что на 1 квадратном метре есть определенное количество влаги и питания. Чем выше вы делаете норму высева, тем менее качественную пшеницу сможете получить.

– Вы работали по нулевой технологии. Это правда, что вы от нее отошли?

– Да, я работал по нулевой технологии 6 лет. И считаю, что в нашей Ростовской области другая технология не имеет будущего. Но почему мы отошли от нулевой технологии? Дело в том, что мы с этого года начали применять безводный аммиак, который вносится в почву на глубину 15 см. А ноу-тилл – это значит «нет обработки». Безводный аммиак мы вносим для того, чтобы снизить себестоимость зернового производства. Из-за того, что эта машина рыхлит почву, применяемую технологию сложно назвать нулевой. Как известно, нулевая технология – это недешевая технология. Но я считаю, что она невозможна в России, пока глифосат будет стоить таких денег, каких он стоит сейчас.

НОУ-ТИЛЛ: ЗА И ПРОТИВ Виталий Безуглов, долгое время проработавший главным агрономом одного из самых передовых хозяйств в Оренбургской области, был не столь оптимистичен по отношению к нулевой технологии. Он ответил на вопросы, которые ему задали участники конференции.

– Какое место вы отводите прямому посеву в степной зоне и нужно ли глубокое рыхление?

– У нас в Оренбургской области не просто степи, а сухие степи. Гидротермический коэффициент за июль-август 2016 года составил 0,3. В области 6 миллионов гектаров, в этом году мы намолотили 3 миллиона тонн. В советское время молотили 6 миллионов тонн. Энергонасыщенных тракторов нет, обрабатывать поля нечем, агрессивное поведение химических и семенных компаний, наивность наших фермеров – вот картина, которую мы сегодня видим на рынке. Главная проблема, когда у нас есть отвальная зябь, при гидротермическом коэффициенте 0,3 на физическом испарении мы теряем 65-70 мм. В мае почти не выпадает осадков. Вот говорят: нужно накапливать растительные остатки. Отлично! Но вопрос – как?

83

Мы в производстве используем дисково-лаповую машину, которая позволяет почву рыхлить на глубину до 35 см и заделывать растительные остатки. За три года такой обработки почвы мы снизили потери на физическое испарение в начальный период вегетации в мае до 15 мм. И на тех фонах, где мы работали этой машиной и заделывали растительную массу на глубину до 10 см, стали получать вторичную корневую систему. В тех регионах, где получают большой урожай, делают по 4-5 подкормок, в состав которых входят макроэлементы и микроэлементы. Теперь представьте ситуацию у нас: 35 градусов жары и влажность воздуха 18-20% плюс ветер 5 м / с. О каких вообще можно подкормках говорить в таких условиях? Поэтому у нас есть такое понимание: должно быть основное внесение удобрения под урожай с учетом продуктивной влаги. Если говорить о запасах продуктивной влаги на 1 мая за 6 лет – там, где мы не обрабатывали почву, а работали дисковыми машинами и даже высевали промежуточные культуры (горчицу или редьку масличную), на момент посева имели 160 мм в метровом слое продуктивной влаги. Это на полях, где мы обработали почву комбинированной машиной на глубину 30 см и сделали поверхностное измельчение пожнивных остатков. В то же время в метровом слое мы имели 92 мм продуктивной влаги на полях, где просто дисковали с осени. Вот и считайте – годовая норма осадков 300 мм, из нее 160 мм находится в метровом слое. В период вегетации еще выпадет 60-70 мм, т. е. к распределению 200 мм. Если потерял 50-70 мм на физическое испарение, то влаги хватит сформировать урожай не более чем на 1,5 тонны. Поэтому наш самый главный актив – запасы продуктивной влаги.

– Почему используете дисково-лаповую машину?

– Мы начали выращивать под покров донника твердую и мягкую пшеницу. Урожай пшеницы убираем осенью. На следующий год весь донник (а урожай зеленой массы доходит до 7-8 тонн) мы заделываем этой же машиной в почву и получаем сидеральный пар. По этому пару выращиваем твердую пшеницу, которая получается 1-го класса. Иначе при урожае зерна 1,5-2 тонны окупать внесение удобрений экономика не позволит. В ноу-тилл за свою жизнь я «ходил» не раз – было озарение и желание использовать эту технологию. Но сталкивался с вопросом – начинаешь плотность почвы замерять на глубине 10-12 см и выясняется, что она составляет 1,38-1,43 г / см3. В такой плотной почве не может быть жизни. Второй вопрос – фитосанитарное состояние. Деньги, которые тратишь на

84

№1 (31) Март 2017 г.

борьбу против ржавчины и вредителей, немалые. Здесь говорили про безводный аммиак. В нашей зоне безводный аммиак меньше 20 см нельзя заделывать, потому что идет диффузия. И если внесете его выше 18 см, то потеряете около 20% внесенного азота. Мы вопрос этот изучали очень серьезно, хотим сервисную компанию организовать по внесению безводного аммиака.

– Какой у вас севооброт?

– Севооборот в восточной зоне Оренбургской области, где выращивается пшеница: черный пар – твердая пшеница – мягкая пшеница – ячмень. Но в связи с тем, что короткий севооборот и малое количество растительных остатков, мы на парах получили эрозийные участки и сейчас вынуждены заниматься не черным паром, а сидеральным. Ячмень высевается с подсевом донника, затем ячмень убираем, а донник остается в зиму и на следующий год в июне измельчается и заделывается, чтобы он успел разложиться до следующего года. В южной зоне другой севооборот: нут – подсолнечник – сорго. В северо-западной – западной и центральной зоне: черный пар – озимая пшеница – яровая мягкая пшеница – подсолнечник. Средняя урожайность подсолнечника 0,7 тонны. За счет того, что мы выращиваем кулисы из сорго, мы смогли продвинуть озимую пшеницу на восток.

– У вас неправильный подход. Нулевые технологии ругать нельзя. Это будущее сельского хозяйства…

– У нас есть жестокий опыт 2016 года. Фермер, который посеял подсолнечник по глубокому рыхлению, убрал урожай 13,4 ц / га. Продал по 20 тысяч рублей. Там, где был прямой посев сеялкой «Кинза» с обработкой посевов Евролайтнингом, фермер получил 4,5 центнера. У меня в хозяйстве было 6,5 тысячи гектаров многолетних трав, мы занимались люцерной, донником, житняком, злаковыми и бобовыми травами, мы ис-

кренне хотели не обрабатывать почву, а накапливать растительные остатки, выращивать многолетние травы и получать урожай. Но агрофизика почвы в результате тех природных явлений, которые у нас есть, не позволяет применять нулевую технологию, так как плотность поднимается до 1,4 г на см3. А на Кубани плотность в пахотном горизонте не опускается ниже 1,1, так как здесь промывной тип почвы. Вопрос из зала: – Вы сеете ячмень, пшеницу, а где же плодосмен? Вы говорите «переуплотнение», а почему не внедрить растения со стержневой и мочковатой корневой системой? Уберите пары… Посмотрите, как работают в Казахстане – я там был. В одном агрохолдинге на 300 тысяч гектаров пашни было 80 тысяч гектаров пара. Так вот, у них сейчас ни одного гектара пара нет. Первое поле – чечевица (или горох), стержневая культура, второе – пшеница, третье – рапс, снова стержневая культура. Четвертое – пшеница. Они внедрили этот севооборот и не нужно ни глубоких рыхлений, ничего другого.

– Я вас приглашаю к нам в Оренбургскую область, дам вам 1 тысячу гектаров и, пожалуйста, научите нас работать. К нам приезжал сам Двуреченский из Казахстана, к нам приезжали из Аргентины, Бразилии, но пока мы имеем то, что имеем… Юрий Петретятько: – Проблема нулевой технологии – фосфор и калий. У нас в Ростовской области реакция РН = 8,2. И это самая низкая реакция! А есть почвы с РН, равной 8,5 и 8,7… Вы можете представить, какая это щелочная почва! У нас верхний слой весь зафосфачен. Слышу, как ученые выступают и говорят, что у нас идет накопление фосфора… Как оно не будет идти, если у нас фосфор в верхнем слое остается? А мы тратим большие деньги на удобрения, но им не пользуемся вообще. На урожай они никак не влияют! Тут бы вообще разобраться, какие удобрения и когда нуж-

но вносить. «Нулевка» – это и хорошо, и плохо. Никто не задумывается, а как вносить при «нуле» азот. Чтобы накопить влагу, нам нужна мульча сверху. А для того, чтобы мульчу иметь, нужно выращивать растения, которые имеют большую массу. А это опять пшеница по пшенице и опять проблема болезней и сорняков. А как вносить азот при большом количестве растительных остатков? Нам азот нужно вносить в прикорневую систему, а мы его вносим по поверхности РУМами. Частично эту проблему может решить безводный аммиак («Аграрный сектор» публиковал в прошлом году целую подборку материалов по применению безводного аммиака – Прим. авт.) или севооборот. Но культуры, имеющие большую вегетативную массу, это не рапс, не подсолнечник, которые сегодня пользуются спросом на рынке, и не горох, а пшеница и кукуруза. Поэтому мы перешли на безводный аммиак, чтобы решить проблему питания растений, но пришлось отказаться от нулевой технологии. При этом почва после внесения аммиака получается неровной. Татьяна Суббота, к.с-х.н., доцент Азово-Черноморского инженерного института Донского ГАУ, научный руководитель КФХ «Ю. А. Перетятько»:

– Если брать задачу, которую ставит перед собой производитель, на первом месте прибыль. Но только ли эту задачу должен выполнять земледелец? Вторая задача – это плодородие почвы. Деградация черноземов за последние десятилетия привела к тому, что органическое содержание почвы практически уменьшилось в 1,5-2 раза. Если брать содержание гумуса в почвах Ростовской области в 1946 году (исследования Захарова), то от 5 до 6% гумуса было на приазовских обыкновенных черноземах. Сегодня ровно половина природного запаса гумуса уже уничтожена. Технология «ноу тилл» позволила увеличить количество органического вещества в почве, это не подлежит никаким сомнениям. Но какого качества это органическое вещество? Какого качества этот гумус? Никаких данных нет. Что происходит с самой почвой? Нельзя ставить только урожайность и прибыль во главе угла.

ХОРОШАЯ АГРОНОМИЯ НАЧИНАЕТСЯ С РЕАЛЬНОГО АГРОБИЗНЕСА В ходе конференции генеральный директор компании «Лилиани» Армен Налбандян ответил на вопросы нашего журнала.

– Армен Вемирович, как возникла идея создать Ассоциацию эффективных агротехнологий?

– Ассоциация появилась совсем недавно. Мы решили объединить усилия компаний «Лилиани», «Агрокультура» и «ИнфоБиС». По одиночке сотрудники наших компаний решают какие-то локальные задачи. Но это задачи, которые ставят перед собой в любом агропредприятии: каждый занимается агрономией, каждому надо организовать логистику и учет. И мы подумали – если объединим наши усилия – это будет полезно всем. Этот комплексный подход закроет ряд вопросов. Сейчас мы находимся в стадии становления. Предполагаем, что наша система будет развивающейся. Мы понимаем, что надо сохранить землю, которая дает урожай. Но растениеводство мы рассматриваем как бизнес, который предназначен для генерирования дохода. Поэтому очень важен процесс экономии ресурсов, чтобы на выходе себестоимость была меньше, а рентабельность – выше. Издержки на гектар, на тонну – это очень важно. Актуальность информации зачастую нулевая, т. к. когда приходят эти данные, момент уже упущен. К примеру, если оперативно узнать о потерях при комбайнировании, то можно пресекать их и не допускать снижения урожайности. Когда мы проанализировали, как можно организовать такой контроль, появилось решение.

– С какой целью проводите конференции?

– Идея организовать именно эту конференцию появилась спонтанно. На выставке «Агросалон-2016» в Москве мы общались с нашими коллегами – директорами компаний Алексеем Трубниковым («Агрокультура») и Владимиром Коршуновым («ИнфоБиС»). И к нам пришла идея вместе собраться и обсудить актуальные вопросы системы земледе-

лия, логистики, информационного обеспечения… Было решено, что каждый из нас даст полезную информацию для участников конференции по определенной теме, по которой он работает. Конференции подобного рода проводим не первый раз. Цель – показать те технологические приемы, которые необходимы при переходе на новую логистику, сориентировать сельхозпроизводителей на правильное выстраивание логистической цепочки – от момента посева до уборки и хранения зерна, показать необходимость управления качеством (послеуборочное дозревание, миксование перед продажей) и т. д. Это то, чем занимается наша компания.

– На вашей конференции немало сторонников и последователей технологии «ноу тилл»…

– Эта технология не предусматривает обработки почвы и направлена на получение прибыли при минимизации рисков и издержек, на сохранение плодородия почвы на биологической основе. Эта философия нам близка. Поэтому мы начали к своим семинарам привлекать «ноутильщиков», совместно организуем с ними конференции. Собирая аграриев, мы даем им возможность пообщаться со своими коллегами и услышать друг друга, получить обратную связь. Для многих после таких конференций начинается другая жизнь. Конечно, первоначально у нас были корпоративные интересы. Но затем пришло понимание, что важно объединяться со всеми, кто делает что-то полезное в земледелии. Среди участников нашей конференции есть и ученые, и практики, и менеджеры компаний. У каждого из них свои интересы. Но всех объединяет одно общее желание – создать правильную систему работы на земле, в сельском хозяйстве. Алексей Трубников обследует земли, выстраивает строгую систему истории полей, проводит обследование почв, делает градацию полей и определяет их потенциал. В дальнейшем это дает возможность рационально распределять ресурсы. Например, удобрения в зависимости от потребностей этих полей. Это позволяет получать прогнозируемый результат и помогает компаниям правильно выстроить свою работу при обслуживании этих полей. Я стою на той позиции, что сельское хозяйство нельзя рассматривать как агрономию. Прежде всего это – бизнес. А если это бизнес, то тут должна быть правильно выстроенная цепочка создания добавленной стоимости. Если этого не будет, то агробизнес тоже исчезнет. И вместо него останется просто агрономия, а она без ресурсов, без создания прибыли просто погибнет. Диалектика агробизнеса подразумевает опти-

85

мизацию затрат и увеличение прибыли за счет реализации большего урожая более высокого качества. Другая важная часть нашей работы – популяризация «Дневника агронома» нашего партнера – компании «Агрокультура» и создание информационной базы по каждому отдельному полю. И все это на смартфоне. Владимир Коршунов создал программу «АгроСигнал», которая через GPS позволяет получить точную информацию и сведения о мероприятиях, которые происходят в данном хозяйстве. Этой программой оборудуются комбайны и тракторы, автомашины и наши бункеры. Фиксируются все данные работ в хозяйстве. Например, скорость, с которой двигался трактор, выполняя определенные виды работ, какие остановки он делал, сколько часов работал. Этот контроль позволяет избежать нарушения технологии и сделать правильный анализ работы всей системы агротехники. На тракторах устанавливаются датчики топлива, и в случае его несанкционированного слива или элементарного воровства, система сразу сигнализирует. На пульт сразу приходит сообщение. Для собственника это инструмент контроля. Когда мы на своих бункерах-перегрузчиках начали устанавливать весовые системы, то клиенты сказали, что хотят видеть, сколько каждый комбайн убрал зерна. Причем не в конце дня, а прямо сейчас. И мы с «АгроСигналом» интегрировали их систему для нашей техники. Сейчас все работает таким образом: на комбайн клиента ставим датчики, на бункерах-перегрузчиках ставим весовую систему, терминал которой находится в тракторе, оборудованном GPS-системой. Как только происходит выгрузка из комбайна, идет фиксация. И эти данные постоянно накапливаются. Создается история уборки и взаимоотношений с работниками. Выгрузила машина зерно на склад – систе-

86

№1 (31) Март 2017 г.

ма фиксирует: такая-то машина выгрузила в такое-то время такое-то количество зерна. Учитывая, что на машинах и комбайнах стоят GPS-системы, все движения можно отследить. Приехала в поле машина получить из бункера комбайна зерно, водитель прикладывает ключ, и только после идентификации зерно будет ему загружаться. Опция контроля в реальном режиме дает реальную картину. Человеческий фактор исключен.

– А каков процент погрешности допускается?

– Погрешность системы не превышает 1%.

– Чем интересна система «АгроСигнал»?

– Она позволяет контролировать урожайность и качество зерна. На одном поле работают один за одним 4-6 комбайнов. Предположительно у всех урожайность должна быть примерно одинакова – один агрофон, одна марка комбайна, одинаковые условия работы комбайнеров. Но в реальности у одного комбайна урожайность 25 центнеров, у другого – 28, у третьего – 21. Как понять, какая урожайность на этом поле? Система автоматически выявляет отклонения от заданного максимального уровня урожайности. Если отклонения выше допустимого, система их сразу выделяет. И тогда вы не становитесь статистом, как сейчас это происходит на полях, а можете повлиять на процесс оперативного принятия решения. И не допустить потери урожая по тем или иным причинам, изменив ситуацию на месте.

– Хорошо, зафиксировала система какое-то большое отклонение по урожайности. Что дальше?

– Информация поступает ответственному за уборку, например, управляющему отделением. Такой-то комбайн допускает большие потери. В итоге управляющий сможет оперативно вмешаться в

процесс и понять причину потерь. Если причина на первоначальном этапе не устранена (настройки комбайнов, скорость уборки, неполная жатка и т. д.), тогда сигнал о потерях идет директору предприятия. Если и дальше ничего не меняется, то сигнал поступает собственнику предприятия. Таким образом, все в этой цепочке находятся в общей связке и несут ответственность на своем участке работы и за принятие (или непринятие) решений на своем уровне. Соединив наши усилия с системой «АгроСигнал», мы получили интересную совместную разработку, которая приносит пользу предприятию и экономит ресурсы. Мы часто в оправдание потерь урожая ссылаемся на погоду, на природу и на что угодно. Но, может, лучше оперативно принять решение и снять проблему, чем постоянно искать оправдания? Эта система одинаково эффективно может работать и в большом холдинге, и в маленьком крестьянском хозяйстве. К примеру, в Казахстане такую систему мы внедрили на наших бункерах-перегрузчиках, поставленных в агрохолдинг «Атамекен-агро». Мы открыты для сторонников различных технологий. Просто «ноу-тильщики» оказались прогрессивнее, и готовы быстрее внедрять новшества. Нам с ними нравится «ходить по непротоптанным дорогам». На конференции люди смогли узнать о новых технологиях из уст компетентных практиков и специалистов, задавать вопросы, подискутировать. «Ассоциация эффективных агротехнологий» планирует создавать экспертную среду, специалисты которой готовы друг друга взаимно дополнять, помогать выстроить нашим клиентам прибыльный бизнес. Российский опыт может перетекать в Казахстан, и наоборот. Изобретать велосипед не всегда нужно. Порой логичнее приобретать знания у других, чтобы быстрее пройти намеченный путь к успеху. Мы организовали курс удаленного обучения агрономов, инженеров, управленцев по агротехнологиям. Один из базовых курсов – авторская программа обучения «Технология Ноу-тилл в системе бинарных посевов» профессора Н. А. Зеленского. По агрологистике и хранению зерна в рукавах курс подготовлен мною. Удаленно из толковых ребят мы можем готовить хорошие кадры для села, а возможно, заниматься перераспределением кадров по регионам, к примеру, во время уборки. В советские времена эти вопросы решались административным способом. Мы же планируем решать его экономическими методами. В общем, впереди планов – громадье… Николай Латышев

КАКОЕ СЕМЯ, ТАКОЕ И ПЛЕМЯ

К вопросу о технологии производства качественных семян В современном ГОСТе, регламентирующем качество семян, нет такого понятия, как сила роста, как не имеется и жестких ограничений по многим видам зараженности семян. К чему это приводит, легко убедиться, взяв несколько проб на анализы семян у основных производителей зерна в регионах

К

омпания «Альфа-Трейд-Новосибирск» совместно с кафедрой защиты растений Сибирского аграрного университета провели ряд анализов семян, подготовленных к посеву на сельхозпредприятиях Черноземья, Сибири и Урала. Научно-иссле-

довательский центр «Экофлора» (центр располагается на кафедре защиты растений) в результате своей работы выявил один постоянный недостаток почти всех исследуемых образцов: даже если семена имеют допустимую всхожесть, то энергия прорастания у них часто заниженная. Практически все образцы семян имеют показатель силы роста ниже 80 единиц, хотя для получения максимальной урожайности этот показатель должен быть выше этого уровня. К тому же наблюдается большой процент зараженных семян. Сниженная сила роста приведет к неравномерным всходам, что влечет за собой неравномерное созревание части растений, особенно в годы со сложными погодными условиями. В итоге, формируется низкая урожайность. Проанализировав большое количество образцов зерна в лаборатории датского завода Westrup, специалисты сделали однозначный вывод: низкие показатели силы роста – результат отсутствия сортировки семян по удельному весу. В итоге исследования больше половины

семян оказалась с низким удельным весом – по существу этот материал не является семенами. Специалисты компании «САТАКЕ» (Япония) считают, что зараженность семян можно уменьшить, используя при отборе семян фотосепараторы с инфракрасным облучением. Также после подготовки семян необходима хорошая многокомпонентная протравка. Давайте разберемся, почему даже крупные хозяйства не имеют надлежащего семенного материала? Имея на вооружении технологии, аналогичные европейским, и земли, не уступающие по качеству некоторым областям Европы, хозяйства получают низкую урожайность. Решить данную проблему можно, используя на своем предприятии гравитационный сепаратор. Это механизм в виде стола, на котором имеется дека, на ней в результате возвратно-поступательных колебаний распределяются семена равномерным по толщине слоем, высотой 1-5 см. Благодаря наклону деки в первой плоскости происходит распреде-

Gravity Separation Распределение продукта на гравитационном сепараторе. Gravity separator (прямоугольная дека)

Очень легкий продукт

88

№1 (31) Март 2017 г.

Легкий продукт

Среднего веса продукт

Тяжелый продукт

Камни

Очистка семян зерновых. Последовательность машин в линии

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОЧИСТКА Удаление крупных и мелких примесей

ТОНКАЯ ЧИСТКА Сортировка по толщине – удаление оставшихся примесей

ление семян на тяжелые фракции, которые уходят выше, и на легкие, которые остаются внизу. Весь механизм гравитационного сепаратора должен обеспечивать достаточные по длине колебания, чтобы разделения происходили правильно и быстро. Гравитационный сепаратор должен иметь достаточную площадь деки. Хорошие, длинные и гибкие регулировки: частоты колебаний, изменение углов наклона в двух плоскостях, объе-

ТРИЕРНЫЙ ЦИЛИНДР Сортировка по длине

ГРАВИТАЦИОННЫЙ СЕПАРАТОР Сортировка по удельному весу

ма воздушного потока. Благодаря наклону во второй плоскости происходит ссыпание распределенного продукта с деки. Воздушный поток, направленный снизу под весь слой зерна, взвешивает его и помогает разделиться по удельному весу. Что касается иных способов производства семенного материала, то сейчас на рынке существует много компаний поставщиков очистительной техники, которые зачастую вводят в заблуждения

ФОТОСЕПАРАТОР

сельхозпроизводителей. Например, многие говорят о возможности замены дорогого гравитационного сепаратора на воздушную колонку. Это не соответствует действительности, потому что воздушный поток не заменит гравитационную силу, используемую для разделения семян на гравитационном сепараторе. Л. Ю. Шитиков, директор по развитию ООО «Альфа-Трейд»

ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ ПОДДЕЛОК!

АГРАРНАЯ НАУКА

Современные тенденции в производстве

ЗЕРНОВЫХ БОБОВЫХ КУЛЬТУР И СОИ

В последние годы в России наблюдается существенный рост посевных площадей под зернобобовыми культурами. К слову сказать, и в Казахстане отмечается положительная динамика. Чем интересна данная тенденция? Что может предложить производству аграрная наука на эти запросы времени? Эта тема нашла отражение в статье, которую мы сегодня публикуем. Авторы материала – член-корр. Российской академии наук, директор Всероссийского научноисследовательского института зернобобовых и крупяных культур В. И. Зотиков и к.с.-х.н., руководитель селекционного центра данного института В. С. Сидоренко

П

роблема дефицита растительного белка весьма актуальна и требует своего решения уже в течение длительного времени. Ведущая роль в покрытии недостатка белка в пище и кормах принадлежит бобовым культурам, которые формируют белок за счет деятельности клубеньковых бактерий, а последние для его синтеза используют азот воздуха. Зерновые бобовые культуры не только обладают высокой кормовой ценностью, но и улучшают использование животными кормов других зерновых культур. Главное их преимущество в том, что белок зернобобовых культур содержит

90

№1 (31) Март 2017 г.

все незаменимые аминокислоты, его усвояемость выше, чем у белка фуражных культур. Поэтому его производство обходится в 50 раз дешевле белка животного. Кроме того в зерне этих растений содержатся витамины, минеральные вещества, которые в значительной степени повышают питательную ценность зернобобовых культур. Улучшение качества белкового питания за счет продуктов животноводства требует организации полноценной кормовой базы, обогащения рационов кормления животных не просто протеином, но и всеми незаменимыми аминокислотами, витаминами и минеральными ве-

ществами. Обеспеченность 1 кормовой единицы белком у зернобобовых культур очень высока и превосходит норму в 1,5-3 раза, но в этом случае требуется сбалансировать корм по углеводам для создания благоприятного сахаро-протеинового соотношения (1:1,5). Биологическое разнообразие зернобобовых культур обеспечивает их широкое распространение по всей территории России, меняются лишь культурные виды в зависимости от почвенно-климатических условий и потребностей сельского хозяйства. Наиболее распространенными зерновыми бобовыми культурами являются горох, соя, нут, вика, люпин,

тыс. га

2500 зернобобовые соя линия тренда Зернобобовые

436,1 350

187,6

75

1224,5

11% 9%

5%

2%

31%

линия тренда Соя

2000

1500

1000

500

0

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

годы

Рис. 1. Посевные площади зернобобовых культур и сои в России фасоль, чечевица, кормовые бобы, чина и другие культурные виды, принадлежащие к семейству бобовые. По характеру использования зернобобовые делятся на следующие группы: универсальные (горох, нут, соя); кормовые (вика, люпин, кормовые бобы, чина), продовольственные (чечевица, фасоль). Семена зерновых бобовых культур используют для приготовления круп, муки, кондитерских изделий, консервов, пищевых и кормовых концентратов. Из недозрелых семян и плодов многих бобовых изготавливают овощные консервы. Масло из семян сои имеет как пищевое, так и техническое значение. Крахмал зернобобовых может быть сырьем для получения экологически чистых быстро разлагаемых пластмасс. В ХХI веке кроме типичных для России зернобобовых культур (горох, вика) отмечены тенденции роста посевных площадей за счет возделывания сои и нута. Посевные площади под зернобобовыми культурами увеличились с 1 до 1,5-2 млн га, сои − с 0,5 до 2 млн га. До 2006 года доля посевов сои была незначительной – около 500 тыс. га. Затем наметился постепенный рост площадей на фоне минимальных для РФ посевов зернобобовых культур вплоть до 2011 года. С 2012-го отмечается повышенный интерес к производству зернобобовых культур и сои, вызванный рядом причин, в том числе решением вопросов импортозамещения (поставки соевых бобов) и появлением возможностей экспорта зерна гороха и нута. Линии тренда указывают на положительную динамику увеличения площадей для получения высокобелкового сырья. Очевидно, что эти тенденции сохранятся в среднесрочной перспективе и в ближайшие годы реально увеличение площадей под зернобобовыми культурами, включая сою, суммарно до 4,5-5 млн га (рис. 1). Современное размещение зернобобовых культур и сои в России име-

ет свою специфику. В целом посевные площади бобовых культур на зерно (около 3 млн га) сосредоточены в трех федеральных округах (ФО): Дальневосточный, Центральный, Приволжский, что составляет 73% (рис. 2). Дальневосточный ФО традиционно специализируется на выращивании исключительно сои (более 1,2 млн га, из них 866,3 тыс. га в Амурской области). Посевы других зернобобовых здесь практически отсутствуют. В Центральном ФО доля посевов сои неуклонно возрастает и в 2016 году достигла 613 тыс. га, что составляет 60% площадей, занятых зерновыми бобовыми культурами в центральной России. Лидерами в ЦФО по возделыванию сои являются Белгородская (211,3 тыс. га) и Курская (135,9 тыс. га) области, где сосредоточено 58% посевных площадей. Выращивание зернобобовых культур равномерно распределено на территории РФ. В европейской части России лидируют Приволжский ФО − 32% и Центральный ФО − 23% (рис. 3 и 4).

16% 649,5

26% 1019,4

Дальневосточный

Южный

Уральский и Северо-Западный Сибирский Центральный Приволжский

Северо-Кавказкий

Рис. 2. Размещение зернобобовых культур и сои в РФ (общая площадь 3 961,4 тыс. га), 2016 г.

613 181,2 28% 8%

90,9 4%

74,9 3%

Дальневосточный Южный

Приволжский

1224,5 57%

Центральный Другие ФО

Рис. 3. Размещение сои в РФ в 2016 г.

91

306 17%

254,9 15%

32% 558,6

В Центральном ФО лидирующие позиции по выращиванию зернобобовых культур (в основном горох и люпин) занимают Орловская, Тамбовская и Рязанская области. Посевы этих культур по сравнению с предыдущим годом выросли на 38%, 68% и 13% соответственно. В отличие от Центрального ФО в 2016 году посевы зернобобовых культур в Приволжском ФО сократились (на 7,7%), хотя в нем наряду с выращиванием гороха относительно большая доля нута, чечевицы (лидер – Саратовская область) и вики (Республика Башкортостан). В Южном и Северо-Кавказском ФО большие площади отведены под выращивание нута (Волгоградская область) и гороха (Ростовская область и

Ставропольский край). В Сибирском ФО наибольшие площади под зернобобовыми культурами (горох, вика, чечевица) сосредоточены в Алтайском крае и Омской области (табл. 1). В структуре зернобобовых культур в РФ традиционно большинство посевных площадей отводится для выращивания гороха − 61,3%, или 1 089,6 тыс. га. Преимущественно сорта гороха высевают в европейской части России − более 750 тыс. га, или 70%, в Сибирском ФО 23%, или 253,2 тыс. га. Благодаря большому разнообразию современных сортов горох равномерно возделывается как в центральной России, так и в южных регионах (рис. 4).

157,6 9%

23% 406,4

4% 72,9

Южный Сибирский Приволжский Центральный Северо-Кавказкий Уральский и Северо-Западный

Рис. 4. Размещение зернобобовых культур в РФ в 2016 г. В разрезе субъектов РФ лидируют Ставропольский край − 139 тыс. га и Ростовская область − 82 тыс. га, где увеличились посевы гороха в 2016 году на 35%. Большие площади отводятся под горох в Алтайском крае (100 тыс. га) и Омской области (75 тыс. га). Гороху как традиционной культуре по-прежнему принадлежит более высокий удельный вес в структуре валового сбора зернобобовых культур − 74%,

Таблица 1. Посевные площади зернобобовых культур по регионам, тыс. га (2016 г.) Федеральные округа Регионы Российская Федерация

СельскохоКрестьянские (ферМалые зяйственмерские) хозяйства предприные оргаи индивидуальные ятия низации предприниматели

Хозяйства всех категорий (2016 г.)

Хозяйства всех категорий (2015 г.)

2016-й в% к 2015 году

1 345,2

549,1

428,5

1 778,6

1 616,8

110

Центральный

326,6

139,2

79,1

406,4

316

128,6

Орловская область

67,2

11,3

13,4

80,6

58,4

138

Рязанская область

48,4

28,7

10,3

58,6

34,9

168,1

Тамбовская область

44,3

27

18,4

62,7

55,3

113,3

Южный

197,2

78,2

57,2

254,9

225,2

113,2

Волгоградская область

74,4

35,7

30,5

104,9

112,9

92,9

Ростовская область

93,3

34,5

18,4

111,8

82,9

134,9

Северо-Кавказский

124,4

29,7

30,7

157,6

114,7

137,5

Ставропольский край

115,5

25

27,9

143,7

106,5

135

Приволжский

413,2

177,9

145,2

558,6

605,4

92,3

Республика Башкортостан

48,5

25

11,4

59,9

60,4

99,2

Республика Татарстан

57,8

9,5

6,7

64,4

73,4

87,8

Самарская область

63,9

39,6

17,2

81

78,6

103

77

34,8

68,4

145,4

198,1

73,4

Сибирский

203,8

92,8

101,9

306

263,6

116,1

Алтайский край

99,4

53

35,8

135,2

114,6

118

Омская область

43,2

15,2

44,6

88

73,8

119,3

Саратовская область

92

№1 (31) Март 2017 г.

или 1,7 млн т вследствие более высокой урожайности. На втором месте находится нут, что свидетельствует о динамичном наращивании его производства в Южном (Волгоградская область) и Приволжском (Саратовская и Самарская области) ФО. Производство кормовых зернобобовых культур составляет лишь 13%, что неразрывно связано с падением спроса на них в животноводстве. Наиболее проблемная ситуация с производством зерна чечевицы и фасоли (суммарно 32,5 тыс. т, или 1,4%), используемых только на пищевые цели. Аналогичная ситуация с кормовыми бобами, их незначительное производство находится в Калининградской области. Несмотря на высокий рыночный спрос на зерно этих культур, нарушена производственная цепочка, связанная с недостатком семян отечественных сортов и отсутствием навыков у производственников по их возделыванию. В ближайшие годы возможен рост их производства для насыщения торговых сетей, ранее ориентированных на импорт (рис. 5). За последние годы, судя по линиям тренда, отмечается положительная динамика по валовому производству соевых бобов. Впервые более 1 млн т сои было получено в 2010 году, а уже в 2016-м, по оперативным данным МСХ, с площади более 2,0 млн га намолочено 3,2 млн тонн (в 2015 г. – 2,8 млн тонн) при урожайности 15,5 ц/га (в 2015 г. – 14,3 ц/га). Ежегодный прирост валового сбора соевых бобов, начиная с 2010 года, составляет в среднем 330 тыс. т. Эта тенденция может сохраниться за счет расширения площадей под этой культурой в европейской части России и постепенного роста урожайности на 5-10%. На фоне роста производства сои валовой сбор зернобобовых культур, в том числе гороха, вырос незначительно. Линии тренда указывают на замедление увеличения урожайности этих культур и стабилизацию их производства в пределах 2,5 млн т, что свидетельствует о необходимости использования экономических рычагов стимулирования их производства и решения вопросов глубокой переработки зерна (рис. 6). В целом рынок зерновых бобовых культур в России неуклонно увеличивается. Так, по итогам 2015 года в РФ реализовано 766,5 тыс. т зернобобовых, в том числе гороха 611,7 тыс. т, сои – 1 084,3 тыс. т, что, соответственно, на 14%, 18% и 28% выше показателей 2014 года. В результате реализации зерна, в основном перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли, выручено 10,84 млрд руб. по всем зернобобовым культурам, в том числе – 7,5 млрд руб. за горох, и 23,84 млрд руб. получено за реализацию соевых бобов, в том числе

120,3 11%

151,5 14%

60 6%

238,4 22%

24% 253,2

23% 248,9

Южный Сибирский Приволжский Центральный Северо-Кавказкий Уральский и Северо-Западный

Рис. 5. Размещение гороха в РФ (1 089,3 тыс. га), 2016 г.

1715,7 74%

289,6 174 12% 2453 7%

10,52 млрд руб. в Центральном ФО. По данным Росстата с 2010 года РФ является экспортером гороха в страны дальнего зарубежья. Количество экспорта зерна гороха за 2012-2014 годы составило 1 243 тыс. т на сумму 398,8 млн долл. США. Следует отметить, что валовой сбор зернобобовых в большей мере зависит от урожайности и погодных условий. Так, в последние годы урожайность гороха колебалась от 1,4 до 1,8 т/га, но в среднем была существенно выше урожайности других зернобобовых культур и сои. Линия тренда урожайности зернобобовых культур указывает на негативный характер развития ситуации, несмотря на небольшой рост урожайности основной культуры – гороха. Расширение площадей под нутом привело к снижению этого показателя, так как урожайность нута и других зернобобовых была 0,82 т/га в 2015 году и 1,03 т/га в 2014 году. По сое отмечена устойчивая тенденция роста –

136 6% 2174

2021 1529 1349

1641

9 7,2 2708 0,6% 0,4% 2364 2357 2196 2037

1660 1683

1716 1517 1350

1371 1218 1133

1503

879

2% 41,5 горох

нут

люпин

вика

чечевица

1% 25,3 бобы

фасоль

Рис. 6. Производство зернобобовых культур в РФ (2 356 тыс. т), 2015 г.

93 2708 2453

2708

3000

2453 2453 2021

2500 валовой сбор, тыс. т

2364 23572708

2000 1529 1371 1349 1218 1529 1500 13711133 1349 1218 879 1133 1000 879

2174

2196

2364 2357 2196 2174 1660 2021 1716 1683 2037 1641 1517 1503 1660 1716 1683 1350 1641 1517 1503 1350 2037

500 0 2009

2010

2011

Зернобобовые культуры

2012

из них: горох

Линия тренда Зернобобовые

2013

2014

2015

годы

бобы соевые

Линия тренда Горох

Линия тренда Соя

Рис. 7. Производство зернобобовых культур и сои в России ц/га

20 18 16 14 12 10 8 2008

2009

2010

2011

2012

2013

Зернобобовые культуры из них: горох соя Линия тренда Зернобобовые Линия тренда Горох

Рис. 8. Урожайность зернобобовых культур и сои в России

94

№1 (31) Март 2017 г.

2014

2015

2016

Линия тренда Соя

годы

0,3 ц/га ежегодно за представленный период (рис. 7). Решение проблемы повышения урожайности как основного фактора увеличения производства продукции зернобобовых культур и сои связано с развитием фундаментальных научно-исследовательских работ на базе ФГБНУ ВНИИЗБК, имеющего 50-летний опыт координации НИОКР по этому направлению, и создание Федерального научного центра по селекции и семеноводству зерновых бобовых культур. Для Федерального научного центра главными стратегическими направлениями НИР по зернобобовым культурам, включая сою, станут энергоресурсосбережение и экологическая безопасность с достижением и стабилизацией необходимых объемов производства продовольственного и кормового зерна высокого качества. На основе принципиально нового селекционного материала, разработки современных технологий селекции, включая молекулярно-генетические и биотехнологические методы, предусматривается создать стрессоустойчивые, стабильно продуктивные сорта, обеспечивающие более эффективное использование факторов среды, отличающиеся способностью к широкой агроэкологической адаптации. В российском земледелии в структуре посевных площадей (2016 г.) зерновые бобовые культуры, включаю сою, занимают всего 4,5-4,7%, что крайне недостаточно для рационального развития сельского хозяйства. Доля их должна

32%

19%

11%

23%

15%

БАВ Неучтенные факторы Сорт Удобрения Погодные условия

Рис. 9. Структура долевого участия факторов интенсификации в прибавке урожая быть увеличена не менее чем в 2 раза. На значение зернобобовых культур в народном хозяйстве обращал внимание В. Р. Вильямс: «Нет более верного пути к обнищанию народа, как одностороннее увлечение злаковыми культурами». Известно, что зерновые бобовые культуры делятся на группы: хладостойкие (горох, кормовые бобы, вика, люпин узколистный, чина, чечевица) и теплолюбивые (соя, фасоль, нут). В разные периоды роста и развития они предъявляют неодинаковые требования к температуре. Для зерновых бобовых особенно важны умеренно высокие температуры в фазы налива и созревания зерна. Они нуждаются в повышенной влагообеспеченности в течение вегетации. Это связано с тем, что даже при непродолжительном дефиците влаги клубеньки отмирают из-за недостатка углеводов в растениях, что прекращает азотфиксацию, вызывает азотное голодание растений и, как следствие, резко снижается продуктивность. Исходя из этого, при разработке зональных технологий особое внимание следует обратить на создание благоприятных условий для развития корневой системы. Корневая система зерновых бобовых культур стержневая. Главный корень проникает на глубину до 1-2 м. Многочисленные боковые корешки второго, третьего и последующих порядков в основном находятся в пахотном слое почвы (70–95%). Для нормального развития корневой системы оптимальная плотность почвы должна быть в пределах от 1,0 до 1,3 г/см3. Такие требования зернобобовых к объемной массе почвы обусловлены необходимостью повышенной аэрации, так как для биологической фиксации симбиотическими диазотрофами (клубеньковыми бактериями) 1 мл азота воздуха в энергетических центрах

клубеньков расходуется 3 мл кислорода, поступающего через поверхность клубеньков. На связанных тяжелых почвах с повышенной плотностью симбиотическая система испытывает кислородное голодание, и активность биологической азотфиксации резко снижается. Наиболее благоприятны для зернобобовых культур нейтральные средние и легкие почвы, с достаточным содержанием фосфора и калия. Растения этой группы, за исключением люпина, не переносят кислые и песчаные почвы. Чем более кислотоустойчива культура, тем более низкий у нее предел по обеспеченности фосфором. Кислотоустойчивые люпин желтый, люпин узколистный хорошо растут при низкой обеспеченности фосфором, нижний предел – 50 мг/кг почвы. Соя, горох, бобы, фасоль хорошо отзываются на известкование на кислых почвах и имеют нижний предел по фосфору 150 мг/кг. Известь лучше вносить под предшественника, чтобы она успела нейтрализовать кислую почву. Чтобы снизить рН почвы на единицу, необходимо внести около 10 т/га извести. Органические удобрения, внесенные непосредственно под зернобобовые культуры, имеющие неустойчивый стебель, вызывают риск большого полегания, а также израстания растений в ущерб плодообразованию. Горох, как и другие зернобобовые культуры, требователен к наличию в почве легкодоступных элементов питания и при их недостатке дает низкий уровень урожая. Фосфорные и калийные удобрения применяют в полной потребности, рассчитанные на планируемый урожай с учетом сортовых особенностей, плодородия почвы, а азотные – с учетом симбиотической фиксации растениями азота воздуха, составляющего 50-70% общей потребности. Кроме минеральных удобре-

ний, зернобобовым культурам требуется микроудобрение, особенно с молибденом и бором. Недостаток этих элементов также приводит к уменьшению урожайности и качества зерна. Особенно эффективен молибден на почвах с рН ниже 5,2. Молибденовые удобрения следует применять, если в 1 кг почвы содержится менее 0,3 мг доступного молибдена. Положительное влияние на величину урожая и содержание белка в зерне бобовых оказывает обработка семян перед посевом биологически активными веществами и комплексом микроэлементов, содержащих в хелатной форме элементы. Все сорта гороха при этом на 0,2-0,3 т/га повысили урожай и выход кормовых единиц с гектара. Сбор белка в зависимости от сорта возрос на 0,6-0,9 ц/га. Сочетание антропогенных, биоценозных факторов и условий окружающей среды в технологии возделывания гороха влияет на индивидуальную продуктивность растений и, как следствие, проявляется в наиболее важном комплексном показателе хозяйственной ценности – урожайности. Процентное соотношение влияния факторов в формировании урожая зерна гороха показано на рисунке. Таким образом, высокая продуктивность зернобобовых культур может быть достигнута только при оптимальном сочетании почвенно-климатических факторов, агротехнических приемов, удобрений, средств защиты растений от вредителей, болезней и сорной растительности с требованиями сорта на всех этапах роста и развития растений. В. И. Зотиков, член-корр. РАН, директор ФГБНУ ВНИИЗБК, В. С. Сидоренко, к. с.-х. н., руководитель СЦ ФГБНУ ВНИИЗБК

95

ИССЛЕДОВАНИЯ И ПРОГНОЗЫ

ПЕРСПЕКТИВЫ МИРОВОГО РЫНКА МОЛОКА Мы продолжаем публикацию материалов, подготовленных в рамках посещения выставки EuroTier 2016, которая состоялась в конце прошлого года в Ганновере. Наш журнал являлся информационным партнером

В

ходе выставки EuroTier 2016 Немецкое сельскохозяйственное общество DLG совместно с Центром изучения молочного рынка (RDRC) провело конференцию «Экспортеры будущего на глобальном молочном рынке». По информации организаторов конференции в последние десятилетия можно наблюдать устойчивый тренд в сторону роста производства молока в традици-

96

№1 (31) Март 2017 г.

этого масштабного международного мероприятия. Сегодня мы представляем нашим читателям материалы, посвященные двум важным темам: развитие мирового молочного рынка и альтернативная энергетика

онных странах-экспортерах. В молочную отрасль пошли инвестиции, что способствовало оживлению торговли. Рынок молока стал глобальным. Другая характерная особенность, замеченная аналитиками конференции,– наблюдается развитие региональных рынков и рост производства молока в тех странах, которые раньше были импортерами молочной продукции. При этом страны постсоветского пространства и страны

Азии имеют большой потенциал развития и в скором времени могут составить конкуренцию нынешним мировым лидерам молочного рынка. Тема влияния глобальных трендов на региональные рынки и ключевые проблемы развития отрасли и легли в основу выступлений участников конференции. Как отмечалось, в настоящее время главными экспортерами молочной продукции в мире являются США, ЕЭС, Австралия, Новая Зеландия, Аргентина и Беларусь. Согласно статистике, представленной на конференции, практически все страны бывшего СССР за 15 лет увеличили свое молочное производство, за исключением Украины. По словам директора Центра изучения молочного рынка Михаила Мищенко, сегодня в Европе наблюдается перепроизводство молока и страны ЕС не стремятся его наращивать.В то же время у стран постсоветского пространства есть возможности для увеличения производства молока и реализации своего экспортного потенциала. На данный момент во многих странах постсоветского пространства наблюдается некоторый дефицит молока, но при этом уровень самообеспеченности молоком достаточно высокий, отмечает Михаил Мищенко. Некоторые государства демонстрируют хорошие

Азербайджан

Беларусь

Казахстан

Кыргызстан

Россия

Таджикистан

Молочное производство, тыс. тонн, 2000 г.

420

1 010

4 490

3 510

1 000

18 022*

488

Молочное производство, тыс. тонн, 2015 г.

670

1 920

6 780

4 770

1 310

18 748

1 133

8 200

9 870

Изменение (%)

59

48

44

35,8

37

4

132

148

- 14,4

Узбекистан

3 300 11 540

*Производство в 1997 г.

ются страны СНГ и прежде всего Россия (с другой стороны, и в самой России наблюдается некоторый рост производства молочной продукции). Помимо молока, в Беларуси растет производство сливочного масла и сыров, которое за последние 5 лет увеличилось на 40%, производство творога выросло на 70%, сухого молока – на 90%. На основании представленных на конференции статистических данных мы составили сводную таблицу, характеризующую динамику изменения производства молока в странах бывшего СССР за 15 лет. Как видно, наибольший рост молочного производства наблюдался за этот период в Узбекистане (+148%), Таджикистане (+132%), Армении (+59%) и Азербайджане (+48%). В России производство молока выросло на 4%, в Украине – снизилось на 14,4%. В докладе, посвященном прогнозам развития молочного производства в мире до 2025 года, Лукаш Вирзиковски, директор аналитического сектора молочного рынка IFCN (Международная сеть

Outlook: Hope of CN Dairy Per capita consumption of urban households 2012 17.9 Kg; 2020 42.9 Kg; 2030 46.2 Kg 50

46,17

45 42,85

40

сравнительного анализа фермерских хозяйств), отметил, что производство молока в мире продолжит и дальше расти, достигнув к 2025 году показателя 1 038 млн тонн (+ 25% к уровню 2015 года или + 208 млн тонн). Количество дойных животных составит 405 млн голов (+9% к уровню 2015 года), а средний надой 2 500 кг в год (+14% к уровню 2015 года). При этом количество молочных ферм снизится до 103 млн (-15% к уровню 2015 года), а средний размер фермы составит 3,7 голов (+28% к уровню 2015 года). Будет расти и потребление молока – по прогнозам IFCN оно составит 127 кг на человека в год (+12% к уровню 2015 года). Как отметил Лукаш Вирзиковски, наибольший прирост производства молока к 2025 году будет наблюдаться в Индии, странах ЕС, Пакистане, США и Бразилии. На 29% (или на 14 млн тонн) увеличит производство молока к 2025 году Африка. При этом в Корее и Японии, напротив, прогнозируется снижение производства. Новыми экспортерами молочной продукции станут Колумбия, Румыния и Узбекистан, уверен Лукаш Вирзиковски. При этом он считает, что страны Евросоюза, Новая Зеландия, Беларусь и Аргентина останутся крупнейшими экспортерами молока, а крупнейшими импортерами останутся Китай, Африка, Пакистан. При этом появятся новые импортеры – Индия, Иран, Норвегия.

КИТАЙ: ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОКА СТРЕМИТЕЛЬНО РАСТЕТ

35 30 25 20

17,91

15 10

Рис.1. Динамика потребления молока в городах Китая

2030

2020

2012

2011

2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

2001

2000

1999

1998

1997

1996

1995

5 0

Украина

Страна

Армения

Динамика производства молока в странах бывшего СССР (2000-2015 гг.)

темпы роста производства молока. Например, в Узбекистане оно выросло более чем в 2 раза за последние 14 лет – до 8 200 тыс. тонн. Если страны постсоветского пространства станут больше производить молочной продукции, подняв надои до 5 000 кг на корову, у них будет возможность начать ее экспорт, считает Михаил Мищенко. В условиях экономической конфронтации между Россией и странами Европы и США открываются возможности для развития торговли молочными продуктами на постсоветском пространстве. Пришло время перемен, когда открываются возможности для других стран, близких России культурно и исторически, так как эти государства были частью Советского Союза. Они уже сейчас пытаются заместить молочные продукты из Европы на российском рынке, отметил Михаил Мищенко. И самый яркий пример в этом отношении – Беларусь. Доля России в экспортных поставках молочной продукции Беларуси достигла 98%. «Оценивая российские планы и имеющиеся результаты, с учетом наших планов в ближайшей перспективе мы видим, что у нас есть реальная возможность продолжать поставлять продукцию на рынок России. У российских покупателей есть интерес к нашей продукции, срабатывают долгосрочные связи. Мы прикладываем много усилий для того, чтобы свои позиции на российском рынке сохранить»,– заметила заместитель начальника главного управления ВЭД Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Тамара Усачева. Она отметила также, что Беларусь сегодня поставляет молочную продукцию в 30 стран мира, однако основным направлением экспорта оста-

Менеджер по развитию международного бизнеса Beijing Orient Dairy Consultant.Ltd Хал Чин рассказал о ситуации на молочном рынке Китая. Он отметил, что сегодня в стране происходит концентрация производства молока. Китай занимает третье место среди крупнейших производителей молока в мире, но при этом имеет самый низкий показатель по его производству на душу на-

97

World total milk production growth until 2025

11%

EU-28 10%

14%

29%

18%

32%

Africa 29%

50% 18%

37%

World milk production growth until 2025 in mil t ECM and %

Biggest increase in milk volume until 2025: IN, EU-28, PK, US, BR Africa will increase milk production by 29% = +14 mill t ECM Korea and Japan will slightly decrease their milk production by 2025

30%

increase decrease Source: IFCN Long-term Dairy Outlook Status: 03/2016

Рис. 2. Прогноз роста мирового молочного производства к 2025 году селения в Азии – 27 кг. Он обратил внимание на тот факт, что ранее Китай не имел традиции потребления молока. Но предпочтения начинают меняться – год от года потребление молока на душу населения в стране растет. В 2012 году оно составило 17,9 кг. Согласно прогнозам,

в 2020 году оно вырастет до 42,9 кг, в 2030-м – до 46,2 кг. Если показатели потребления молока достигнут этих значений, встанет вопрос обеспечения отрасли сырым молоком. Внутренний рынок уже сегодня реагирует на эту ситуацию – в стране растет

число крупнотоварных ферм. В 2015 году доля ферм, насчитывающих более 100 голов, составила 48% от общего количества, тогда как в 2008 году этот показатель не превышал 19%. Выделились и лидеры молочной отрасли. Сегодня крупнейшими молочными компаниями Китая по поголовью дойного стада являются Morden Farming (108,6 тыс. голов), Huishan Dairy (90 тыс. голов), Shengmu (66,8 тыс. голов). По количеству ферм лидируют Zhongding Dairy – 144, Huishan Dairy – 80, Bright Holstein – 34. Наибольшие объемы производства молока имеют такие предприятия, как Morden Farming (840,6 тыс. тонн), Huishan Dairy (700 тыс. тонн), Shengmu (536,6 тыс. тонн). В настоящее время Китай остается крупнейшим импортером молочной продукции в мире с долей в мировом импорте молокопродуктов 19,2%. Больше всего страна закупает за рубежом сухого молока и сыворотки с долей в мировом импорте соответственно 41 и 32,5%. К примеру, за 8 месяцев 2016 года Китай импортировал 480 тыс. тонн сухого молока (+ 14,2% к соответствующему периоду 2015 года). При этом интересен факт – импортное питьевое молоко составляет всего лишь 1,8% от всего рынка питьевого молока Китая. При этом больше всего питьевого молока в Китай поступает из Германии – 35% от общего объема импорта. Николай Латышев

98

№1 (31) Март 2017 г.

ЭНЕРГИЯ БУДУЩЕГО: Ганноверская выставка технологий децентрализованного производства электроэнергии и тепла в сельском хозяйстве EnergyDecentral стала заметным событием прошедшего года для всех участников отрасли «зеленой» энергетики ВОКРУГ «ЗЕЛЕНОЙ» ЭНЕРГИИ Параллельно с главной животноводческой выставкой Германии EUROTIER проходит выставка, посвященная инновациям в зеленой энергетике и децентрализованному использованию источников энергии. Она так и называется «Децентрализованное энергоснабжение» (EnergyDecentral). В 2016 году под EnergyDecentral было выделено два обширных павильона. Здесь свои технологии и услуги представили около 400 экспонентов, из которых более полусотни приехали в Ганновер из-за рубежа. Если к этому добавить 40 тысяч гостей, посетивших выставку за четыре дня ее работы, можно представить себе истинные масштабы происходящего. Обилие гостей, ярко-освещенное выставочное пространство, приглашения на конференции и форумы… Каждый, кто интересуется вопросами «зеленой» энергетики, мог найти «свою тему». Производство биогаза, твердое и жидкое биотопливо, технологии обогащения и утилизации, очистка отработанных газов, безопасность и устойчивое развитие, производство, распределение и хранение энергии, системы управления и кон-

100

№1 (31) Март 2017 г.

троля, продажа электроэнергии в сеть – не осталось ни одного аспекта в области альтернативной энергетики, который не был бы здесь представлен. Децентрализованное энергоснабжение, когда потребитель забирает питание от источника, не имеющего связи с общей энергосистемой, перестало быть нишевым рынком. Организаторы выставки уверены, что децентрализованное производство энергии – реальный ключ к энергетической революции. И политики, и деловые круги признают, что климатические обязательства, которые приняла на себя Германия, невозможно реализовать без того сберегающего потенциала, который несет децентрализация производства электроэнергии и тепла в промышленности, бизнесе и сельском хозяйстве. Сегодня такой способ энергоснабжения доказывает свою значимость и надежность, подтверждает реальный вклад в экологию и оптимизацию производственных затрат.

БИОГАЗ Многие немецкие предприниматели и фермеры задаются сегодня вопросом, который как никогда близок нашим соотечественникам: как выживать в рыночной (или псевдорыночной – кому как нравит-

ся) экономике, если условия игры постоянно меняются? Именно в таком состоянии сегодня находится сектор возобновляемой энергетики по всей Европе.

Компания UTS Products GmbH получила серебряную медаль выставки за новую модель миксера для биогазовых станций, отличающуюся максимальным усилием сдвига и низкими затратами энергии.

ВЗГЛЯД ИЗ НАСТОЯЩЕГО В Германии многие участники рынка альтернативной энергетики испытывают сомнения в связи с последними решениями федерального правительства. От знаменитого Закона о возобновляемых источниках энергии (EEG), который лег в основу быстрого роста «зеленой» энергетики Германии и скопированный в том или ином виде другими странами, ничего не остается, говорят аналитики. Закон дополнен таким количеством поправок, что может самым драматичным образом сказаться на развитии отрасли.

В одном из павильонов выставки Немецкая биогазовая ассоциация провела свое годовое собрание, на котором ее президент Хорст Зайде подвел первые итоги работы отрасли после вступления в силу поправок в Закон EEG, в результате которых был отменен бонус за очистку биометана, существовавший много лет. Многие участники рынка признают, что с лета 2016 года поправки в закон стали большим вызовом для отрасли. С другой стороны, были четко обозначены перспективы на будущее

Обладая большими компетенциями в области децентрализованной выработки энергии, немецкая компания 2G предлагает модуль для потребляемой мощности от 500 кВт для использования на крупных биогазовых установках.

для 9 000 функционирующих сегодня в Германии биогазовых станций.

– Причин для радости не так много, как хотелось бы, – заметил Х. Зайде, – ведь до конца года войдут в строй и будут подключены к сетям не более 150 новых станций. Такой же невысокий уровень активности ожидается в 2017 году. Большей частью эти новые станции функционируют на жидком навозе, и их электрическая мощность не превышает 75 кВт. Общий объем вновь установленной мощности биогазовых станций в 2016 году не превысил 150 МВт. Из этого объема только 10 МВт вырабатывается на регулярной основе. Если при этом учесть те станции, которые выведены из эксплуатации, то прирост мощности окажется равен нулю.

– Продажа электроэнергии в сеть не может стать финансовой основой работы биогазовых станций. Необходимо дополнительные субсидии, а также закрытие старых ТЭЦ, работающих на угле, и сокращение объема производства электроэнергии на основе ископаемых источников энергии, – пояснил Х. Зайде. Как заметил вице-президент биогазовой ассоциации Хендрик Бекер, сегодня многие производственные предприятия выживают только за счет растущего спроса на немецкие биогазовые технологии из-за рубежа. Бренд «Биогаз из Германии» пользуется спросом во всем мире. Немецкая биогазовая ассоциация сегодня консультирует предприятия из более 20 стран мира. Биогазовые технологии могут внести существенный вклад в достижение климатических целей, а также на рынке тепла, считают в ассоциации. Проведенное актуальное исследо-

101

Компания SCHNELL Motoren GmbH представила на выставке свою новую линейку двигателей для использования на биогазовых станциях, в частности модель двигателя B265.3 мощностью 265 kW. вание свидетельствует, что многие станции имеют весьма рациональную концепцию выработки тепла. Более трети опрошенных фермеров думает о расширении мощностей или планирует заняться биогазом, так как видит на рынке реальный потенциал развития. Только бы тепло, получаемое с биогазовых станций, получило бы настоящее рыночное вознаграждение, – уточняет Х. Зайде, – не как сейчас, когда средняя цена за 1 кВт / час составляет 2,6 евроцента.

– На сегодня определены рамочные

условия для продвижения проектов по объединению выработки тепловой и электроэнергии мощностью до 1 МВт, – отмечал на годовом собрании другой спикер, руководитель направления силовых систем ассоциации VDMA Матиас Зелингер. – Для более производительных установок определены переходные условия. Мы этого долго ждали. Это даст участникам рынка ожидаемый импульс.

– Нам предстоит в ближайшие годы устранить существующие препятствия для дальнейшего развития когенерации

в Германии и в Европе в целом, – считает Х. Зайде. Для этого необходимо стимулирование: с одной стороны, за счет открытых аукционов на биогазовые установки мощностью свыше 1 МВт, которые пройдут уже в текущем году в Германии. С другой стороны, за счет реализации общей стратегии Евросоюза по теплу и кондиционированию Heating und Cooling Strategy der EU. На этом фоне большинство компанийпроизводителей оборудования для когенерации продолжает совершенствовать технологии. Низкозатратные и эффективные решения при оптимальной концепции сервиса становятся важным дополнением производства электроэнергии на основе солнца и ветра. Вместе с надеждой на открытые аукционы, на строительство новых и модернизацию старых биогазовых станций, о которых говорится в Законе EEG, вступающем в действие с 2017 года, будут созданы рамочные условия для дальнейшего расширения строительства децентрализованных установок для производства энергии и тепла.

ГЕРМАНИЯ. ЗОЛОТОЙ ВЕК ВЕТРОЭНЕРГЕТИКИ Согласно последнему отчету агентства Renewable Energy Policy Networking (REN 21), в 2015 году ветроэнергетика занимала лидирующие позиции в Европе и США с точки зрения вновь установленных мощностей. Этот показатель достиг рекордной отметки 63 ГВт, а общий объем установленной мощности ветроэнергетики в ми-

Мискантус – одна из перспективных энергетических культур, которая активно используется для изготовления топливных брикетов и пеллет.

102

№1 (31) Март 2017 г.

ре составил 433 ГВт. Ключевую роль в достижении этих рекордных показателей сыграли развивающиеся экономики Африки и Азии, а также рынок Северной Америки. Что касается инвестиций и финансирования, эксперты отмечают следующую тенденцию: в 2015 году в указанных странах инвестиции в ветроэнергетику составили 109,6 млрд USD. Это на 4% больше, чем годом ранее, и составляет более 38% от всего объема инвестиций в альтернативную энергетику. Пожалуй, единственным сектором, который чувствовал себя еще лучше, чем ветроэнергетика, стала фотовольтаика, инвестиции в которую превысили 161 млрд USD, что на 12% больше, чем в 2015 году. Цифры ввода в эксплуатацию новых ветряков в Германии, которая по праву считается первопроходцем в этой области, также свидетельствуют о золотом веке ветроэнергетики. В первой половине 2016 года объем вновь введенных в строй наземных мощностей перевалил за 1 892 МВт (по сравнению с 1 093 МВт мощности за аналогичный период прошлого года). Учитывая проекты, уже прошедшие все необходимые согласования, эксперты ожидают, что общий объем введенных в строй мощностей в 2016 году достигнет 4 400 МВт. Поскольку еще в мае прошлого года были выданы разрешения на реализацию проектов суммарной мощностью до 3 200 МВт, можно ожидать продолжения тренда на повышение и в наступившем 2017 году. Тем более что проекты, одобренные в конце 2016-го – и запланированные к реализации в 2017-м и 2018-м

Группа «Шумахер» получила «серебро» за свой новый универсальный измельчитель биомассы RS CutMaster, который по своим характеристикам превзошел аналоги, имеющиеся на рынке. годах, получают финансирование в рамках старого Закона (EEG).

ПОПРАВКИ В ЗАКОН СНИЖАЮТ ИНТЕРЕС ИНВЕСТОРОВ Закон, предусматривавший специальные тарифы на сдачу «зеленой» энергии в сеть, как раз и позволил Германии реализовать так называемый энергетический переход. Однако последние поправ-

ки в него, включая новую систему аукционов, положили конец бурному росту сектора и вызвали критику многих экспертов, которые серьезно усомнились в достижении амбициозных климатических целей, взятых на себя Германией. Более того, как показывают исследования Всемирной ассоциации ветроэнергетики (WWEA), реформирование сектора ставит под угрозу столь распространенные в сельской местности энергетические проекты на уровне коммун. Новые поправки в Закон (EEG) определяют годовой лимит вновь установленной мощности ветроэнергетики в Германии на уровне 2 800 МВт. Планируемое снижение ставки тарифа с марта 2017 года уже снизило привлекательность новых проектов в глазах потенциальных инвесторов. С 2018 года ввод новых мощностей существенно сократится. С другой стороны, уверен управляющий директор подразделения Power Systems Союза машиностроителей Германии (VDMA) Матиас Зелингер, снижение финансирования частично будет компенсировано более высокой производительностью новых ветряков.

НАДЕЖДА НА ТЕХНОЛОГИИ

Агрегат для измельчения древесины от компании Heizomat неизменно привлекал внимание публики.

Участники бизнеса уповают на развитие технологий, новые турбины и снижение стоимости генерации. Промышленность всегда стремилась к тому, чтобы производить как можно более дешевое электричество. Сегодня развитие идет в сторону увеличения высоты мачт и диаметра роторов. При существующем уровне технологий проектам с высотой

103

3-Д моделирование – популярный способ демонстрации технологий альтернативной энергетики. мачт ниже 140 м будет очень трудно получить финансирование. Здесь есть два выхода: либо разработчики и лицензирующие ведомства уступают давлению рынка и запускают в производство более высокие ветряки, либо бизнес находит способ повысить производительность маломощных турбин до такого уровня, чтобы соответствовать новой системе вознаграждений.

ФОТОВОЛЬТАИКА: КИТАЙ ТЕСНИТ ЕВРОПУ Если технический прогресс в секторе ветроэнергетики – дело ближайшего будущего, результаты внедрения инноваций в фотовольтаике уже налицо. Так, за два последних года все ведущие производители солнечных панелей сократили свои производственные затраты на 8-13 центов за ватт. Особенно преуспели в этом азиатские производители, которые сумели воспользоваться такими преимуществами, как наличие крупных производственных площадок, рост спроса на местных рынках и узкая номенклатура продукции. В результате, к примеру, некоторые китайские компании опустили цены на свои панели до 0,43 USD за ватт, в то время как стоимость панелей европейского производства превышает 0,50 USD за ватт. Еще одна причина быстрого снижения цен – это огромный спрос на недорогие солнечные технологии в Китае и на развивающихся рынках Индии и Латинской Америки. Пытаясь защитить свою промышленность от дешевого субсидируемого импорта, европейцы призывают китайские фирмы не продавать в Европе свои модули дешевле 0,56 евро за ватт и даже рассматривают вопрос введения санкций

104

№1 (31) Март 2017 г.

по отношению к тем китайским компаниям, которые отказываются брать на себя подобное обязательство. Все эти факторы способствуют тому, что сектор фотовольтаики переживает бум практически во всех странах мира, кроме Западной Европы, где отрасль не первый год находится в состоянии застоя. Выходом из трудного положения могло бы стать строительство в Европе гигантского завода по производству солнечных модулей мощностью несколько ГВт в год и снижение производственных затрат до 0,40 евроцентов за ватт. (Следует отметить, что в Китае уже существует подобное производство мощностью пять ГВт.) Однако это стало бы крупным препятствием для мелких европейских производителей панелей и затруднило бы поиск инвесторов. В целом, как показывает практика, без политической поддержки подобные проекты не реализовать.

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОБОРУДОВАНИЯ – «В ШОКОЛАДЕ» В то время как европейские производители солнечных ячеек и модулей все больше проигрывают конкуренцию, немецкие производители промышленного оборудования для отрасли собирают богатый урожай. Китайские производители панелей стараются оснастить свои производственные линии самым современным оборудованием и закупают его именно в Германии, на долю которой (во многом благодаря солнечному буму в странах Азии) приходится около 50% мирового рынка солнечных панелей. Согласно информации Союза машиностроителей Германии, в первом

квартале 2016 года доходность в этом производственном секторе выросла на 60% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Немецкие производители солнечных панелей серьезно инвестируют в производство и расширение своих мощностей. Машиностроительные заводы работают с полной нагрузкой. Заказы на оборудование и робототехнику приходят даже из Индии, отмечает председатель дивизиона «Оборудование для фотовольтаики» Союза машиностроителей Германии Питер Фат. И приводит несколько примеров: лидер технологий SCHMIDT Gruppe сотрудничает с иранским девелопером, который намерен построить у себя в стране завод по изготовлению солнечных панелей полного цикла, т. е. от производства кремния и кремниевых пластин – до ячеек и модулей. При этом мощности предприятия планируется увеличить с начальных 200 МВт до 1 000 МВт. В настоящее время SCHMIDT Gruppe также поставляет оборудование для строительства завода солнечных панелей в Узбекистане производительностью 35 МВт, где будет использован целый ряд инновационных решений. Другая немецкая компания Singulus Technologies не так давно получила заказ от российской компании «Хевел» на модернизацию существующего тонкопленочного производства солнечных модулей и поставку процессной технологической установки для химической обработки гетероструктурных солнечных ячеек, что приведет к увеличению производственной мощности завода в Новочебоксарске со 100 МВт до 160 МВт в год. Швейцарский производитель высокотехнологичного оборудования компания Meyer Burger АG объявила о большом заказе из Китая на поставку и ввод в строй оборудования для производства солнечных панелей по технологии PERC стоимостью 17 млн евро. Технология PERC предполагает нанесение специального покрытия на обратную сторону ячеек, увеличивающего их способность к поглощению солнечного света. Таким образом, для европейских производителей солнечных панелей существует два тренда: с одной стороны, производители ячеек и модулей отчаянно стараются выдержать конкуренцию по цене с азиатскими компаниями. С другой, производители машин, робототехники и оборудования для производства модулей получают огромные выгоды от азиатской экспансии. Однако раздаются голоса, предупреждающие, что такой успех, опирающийся на большие амбиции и обильные финансовые ресурсы, неизбежно приведет к развитию в Азии собственного серьезного машиностроения и робототехники. Таким образом, с точки зрения технологического лидерства Европа имеет в запасе не более двух-трех лет.

МЕДАЛИ ЗА ИННОВАЦИИ Какая выставка без медалей. Выставка EnergyDecentral – не исключение. На конкурсе было представлено 18 новинок, претендующих на медали. В итоге было присуждены одна золотая и три серебряные награды. Наибольшее количество инноваций, зарегистрированных на выставке, относится к производству биогаза и биометана. Речь идет о технологиях, позволяющих использовать альтернативные виды субстрата, решения по увеличению емкости хранения биогаза и увеличению энергоэффективности проектов. Интересные технические новинки были представлены и в области сжигания твердого топлива – древесины, соломы, мискантуса. Так, например, сжигание соломы, которое ограничивалось установками средней и большой мощности, теперь оказывается возможным в котлах малой мощности.

БИОКОМПАКТ

В рамках ганноверской выставки Energy Decentral традиционно проходит целый ряд форумов и круглых столов.

Сжигание твердой биомассы в виде гранул или щепы пользуется широкой популярностью в Европе. В Австрии же котлы для сжигания древесных пеллет установлены в каждом втором домохозяйстве. Когда такой котел работает в частном доме, помимо энергоэффективности, владельца непременно интересует уровень выброса пыли в выхлопных газах. Золотую медаль за инновации на выставке EnergyDecentral-2016 получила именно австрийская компания Biokompakt Heiztechnik GmbH за новый котел для сжигания твердого топлива со встроенным электрическим пылесборником, обеспечивающим самый низкий уровень пыли для такого класса оборудования. Новый котел прошел экспертизу у экспертов TÜV SÜD, которая подтвердила, что максимальное содержание пыли в выхлопных газах системы Biokompakt не превышает 20 мг / м3, что ниже официальных санитарных норм.

разуется при хранении жидкого навоза и который из открытых лагун улетучивается в атмосферу. КомбиБэги – это покрытие из непроницаемого материала, которым выстилают и укрывают выкопанные в грунте ямы. Обычно эти хранилища имели квадратную либо прямоугольную форму. Новинка, представленная на выставке, это первый КомбиБэг сферической формы, позволяющий лучше перемешивать содержимое и равномернее распределять давление газа в хранилище. В результате резервуар сферической формы выдерживает рабочее давление до 10 мбар по сравнению с 1,5 мбар в хранилищах прямоугольного типа. Еще одно преимущество сферы – возможность при одинаковой площади поверхности аккумулировать гораздо больший объем газа. Экологичный зеленый цвет КомбиБэгов не бросается в глаза и не уродует ландшафт, подчеркивают в компании. Первые КомбиБэги сферической формы для хранения животноводческих стоков уже развернуты в Польше и Великобритании. Диаметр сооружений составил 42,5 м, глубина – 4,5 м, объем хранения – 5 500 м3.

КОМБИБЭГ

Пока политики дискутируют на тему целесообразности использования плодородных пахотных земель для выращивания биотоплива, бизнес, не дожидаясь политических решений, ищет альтернативы. И старается заменить ценный кукурузный силос, используемый в биогазовых установках, на альтернативный субстрат – различные растительные остатки, богатый клетчаткой конский и коровий навоз, сено, солому

Серебряную медаль за инновации получила компания из Нидерландов Wiefferink за так называемую систему КомбиБэгов, которая позволяет быстро, легко и экономично увеличить объем хранения жидких стоков сельскохозяйственного производства, подлежащих утилизации. Эта технология также позволяет улавливать метан, который об-

СОЛОМА ЗАМЕНИТ КУКУРУЗНЫЙ СИЛОС

в тюках и т. д. Но подобное сырье для быстрого разложения биомассы и высокого выхода биогаза требует соответствующей предварительной обработки – подгнивший рулон соломы в ферментер не положишь. Для механического измельчения и подготовки биомассы группа «Шумахер» под брендом Rasspe представила на выставке новый универсальный измельчитель RS CutMaster, который по своим характеристикам превзошел аналоги, имеющиеся на рынке и, по-видимому, будет востребован фермерами, которые планируют заместить кукурузу на альтернативное сырье в биогазовых станциях. Новинка, также завоевавшая серебряную медаль выставки EnergyDecentral, предназначена для крупных хозяйств и для тех видов сырья, которые встречаются не столь часто и в противном случае остались бы невостребованными.

ПОСЛЕСЛОВИЕ Выставки, подобные EnergyDecentral, необыкновенно вдохновят любого, кто на них побывал хоть однажды. И даже, если вы не планируете в срочном порядке запустить биогазовую станцию или установить в своем хозяйстве ветряк, побывать на таких форумах непременно стоит. Помимо праздничного настроения, интенсивное общение позволяет понять, чем живет мир, заглянуть за горизонт. И подсказывает неожиданные решения. Ирэн Зайцева, специально для журнала «Аграрный сектор» В материале использованы фото автора и организаторов выставки

105

ОЗИМЫЙ РЫЖИК – ЗОЛОТО УДОВОЛЬСТВИЯ С нашим постоянным автором и читателем, селекционером Вадимом Ганеевым мы подготовили интервью о культуре, которая долгие годы оставалсь недооцененной по своему потенциалу. Речь идет о рыжике. Причем, Вадима Анваровича заинтересовал именно озимый рыжик. Когда-то селекцией этой культуры, в Шортанды, занимался известный селекционер Валентин Петрович Кузьмин. В реальном производстве посевов рыжика в Казахстане было очень мало. Но времена меняются. В последние годы интерес к рыжику начал расти со стороны крупных мировых компаний. А что мы знаем об этой культуре? Совсем немного. Этот пробел в какой-то степени мы и постарались восполнить – Вадим Анварович, в Казахстане выращиваются традиционные масличные культуры – подсолнечник, лен, рапс. Почему у вас возник интерес именно к озимому рыжику?

– Летом 2008 года в Пензе, участвуя в сессии творческого объединения селекционеров «Экада», был поражен увлеченными рассказами сотрудников института об озимом рыжике. И сразу возникла мысль – а почему бы не попробовать его выращивать у нас, на севере Казахстана? Вдруг это именно та

106

№1 (31) Март 2017 г.

культура, о которой мечтают аграрии на моей родине? Не удержался – попросил для опытов мешочек семян сорта Пензяк. С этого все и началось... Думаю, не стоит рассказывать прописные истины о рыжике. Информации по агротехнике его возделывания, о плюсах и минусах этой культуры, о качестве рыжикового масла достаточно. При желании все это можно найти в Интернете. Но за три года посевов на экспериментальном участке фирмы «Фитон» у меня накопился определенный опыт воз-

делывания озимого рыжика в условиях Костанайской области.

– И все же, с чем связан интерес в мире к рыжику в последние годы? Раньше эту культуру вспоминали не так часто...

– В первую очередь, рыжик – высокомасличная культура. Если раньше рыжиковое масло ограниченно использовали только в пищевых и технических целях, то сейчас «вторую жизнь» рыжику дало биотопливо. По инициативе немецкой авиакомпании «Люфтганза» и с учетом

положительных испытаний в других авиакомпаниях у биокеросина нового поколения, получаемого на основе масла из семян рыжика, появились хорошие перспективы. Рынок сбыта маслосемян этой культуры есть и в России, и в Европе, хотя лидирует в закупках Турция.

– Как давно это растение введено в культуру?

– История возделывания рыжика уходит корнями еще в XIX век. Из его семян получали самое дешевое и доступное населению растительное масло. Сеяли рыжик в основном в европейской части России и, как написано в «Энциклопедическом словаре» Брокгауза и Ефрона (1899): «…спрос за границу на его семена хорош». Но наиболее значимое внедрение рыжика в производство произошло в период Великой Отечественной войны, когда площади под ним увеличились в СССР более чем в 2,5 раза и к середине века достигли 400 тысяч гектар. По данным И. В. Бородина (1952), основные посевы были сосредоточены в Западной Сибири. Только в Новосибирской области рыжик занимал 74% от площади посева масличных культур. В Омской области в 1955 году он высевался на площади почти 68 тысяч гектаров. Но в годы освоения целинных земель, благодаря успехам отечественных селекционеров, сменились приоритеты – увеличилась доля подсолнечника. В итоге рыжик отошел на второстепенный план. Площади его посевов упали до минимума. И сегодня новая волна интереса к этой культуре связана с открывающимися перспективами озимого рыжика. По данным директора немецкой фирмы «Camelina sustainable oil project ltd» Р. Штейник, посевные площади этой культуры в России в 2008 году занимали не более 8 тысяч гектаров, а в 2014 они составили 268,1 тысячи гектаров. В 2016 году они снизились до 149 тысяч гектаров. Как видим, в последние годы максимальные площади под озимым рыжиком были в 2014 году, и это, на мой взгляд, связано в первую очередь с ажиотажным интересом к его возделыванию. В снижении его посевных площадей тоже нет ничего необычного. Просто эта культура стала занимать свою реальную нишу в производстве, и для ее расширения нужно создавать условия, при которых рыжик должен показать свое преимущество перед другими масличными культурами. Но на сегодня его доля в посевах масличных остается минимальной.

– Какие сорта озимого рыжика рекомендованы производству?

– Сейчас озимый рыжик ассоциируется в первую очередь с экологически пластичным сортом Пензяк, который с 2002 года допущен к использованию в

РФ по всем зонам возделывания этой масличной культуры. Крупные производители семян работают в Пензенской и Волгоградской областях, но он покоряет поля практически всего Поволжья и не только. Можно поздравить селекционеров Пензенского НИИСХ с созданием такого замечательного сорта. По данным, приведенным директором этого института А. А. Смирновым на 2-й международной конференции «Рыжик посевной – сырье для авиатоплива второго поколения», в 2013 году сорт Пензяк высевался в России на 145,6 тысячах гектаров. Это немалые посевные площади для одного сорта, но селекция не стоит на месте. Допущены к использованию новые пензенские сорта Козырь (2012) и Барон (2016). Успешно ведут селекционную работу также в Саратове и Краснодаре. Уже созданы и внесены в Госреестр РФ сорта Передовик (2014) и Карат (2015). Но Пензяк не является первым районированным сортом озимого рыжика. В свое время в производстве были сорта Заволжский, Заря социализма и Саратовский озимый. Обычно селекция рыжика ведется на основе местных популяций, хорошо адаптированных к определенным условиям. Сейчас появляются новые сорта как у нас, так и за рубежом. Есть исходный материал для комбинационной селекции и в коллекции ВИР. Дело за селекционерами. Думаю, что с каждым последующим этапом селекции сорта будут все интереснее, пусть менее пластичными, но более продуктивными и технологичными. Селекционерам нужно спешить, чтобы составить конкуренцию новым формам, получаемым с помощью генной инженерии. Англичане,

например, уже испытывают модифицированный рыжик с повышенным содержанием жирных кислот Омега-3.

– Какие сорта рыжика районированы в Казахстане?

– По данным Госкомиссии по сортоиспытанию, в Казахстане сегодня районированы 3 сорта ярового рыжика: Омский местный (1994), Исилькулец (2011), созданный учеными Сибирской опытной станции ВНИИМК и немецкий сорт Лигена (2014). Конечно, аграрии Казахстана сеяли раньше и другие сорта – ВНИИМК 17, Воронежский 349, Киргизский 1. В 1950 году был районирован сорт Шортандинский (Дикарек), выведенный В. П. Кузьминым отбором из местного дикорастущего ярового рыжика. Сортоиспытатели рекомендовали его к использованию в нескольких областях СССР, но за первые пять лет площади под этим сортом составили всего 109 гектаров. Новый сорт просто опоздал к массовому внедрению в производство. Озимого же рыжика нет среди культур, допущенных к использованию в Казахстане. А жаль, считаю, что сортоиспытателям следует обратить внимание на это масличное растение и включить его в Госреестр РК как новую перспективную культуру.

– Что показали ваши опыты по выращиванию озимого рыжика?

– В течение трех лет (2009-2011 гг.) мы наблюдали за сортом Пензяк на нашем опытном участке. Он прошел проверку и сильной июньской засухой, и достаточным увлажнением. Если в острозасушливом 2010 году при повторном посеве по рыжику мы получили минимальный урожай – 5,7 ц/га,

Рыжик озимый, сорт Пензяк

107

то на следующий год при размещении его по предшественнику донник на семена урожайность рыжика составила 20,5 ц/га. При правильном подборе и соблюдении агротехники с каждого гектара посева в нашем регионе можно стабильно собирать по 1,5 тонны кондиционных семян с высоким содержанием ценного масла. Рыжик неприхотлив к почвенным условиям и вполне адаптирован к особенностям нашего климата. Эта культура рентабельная и малозатратная при выращивании. Хорошая продуктивность и высокий коэффициент размножения, даже при наличии небольшого семенного участка, обеспечат потребности любого хозяйства в своих семенах. Озимый рыжик дает возможность комбинировать с его участием различные севообороты, в том числе плодосменные. Он может оказаться хорошим предшественником для яровой пшеницы при включении в наиболее распространен-

лее таких мелкосемянных культур, как рыжик, во многом зависит от опыта агронома. Поэтому, если не удалось создать плотную почву, сохранить влагу в верхнем слое после уборки предшественника или отсутствуют эффективные осадки, то лучше отказаться от посева. В таком случае по аналогии с возделыванием озимой пшеницы в нашем регионе посев озимого рыжика нужно перенести на следующий более благоприятный год.

– Расскажите о морфологических особенностях озимого рыжика и насколько он может быть интересен пчеловодам?

– Пчеловоды считают рыжик неплохим медоносом. Но массового лёта пчел, такого как на доннике или фацелии, я не наблюдал. Пчелы и другие насекомые конечно участвуют в перекрестном опылении, но преобладает самоопыление. Цветение идет достаточно быстро. Первой зацветает кисть,

еобразную метаморфозу. Первые листовые пластинки формируются цельнокрайними на небольших черешках, затем появляются листья с вырезами по краю и в конце – сидячие стреловидные. Осенью в период закалки растений многие листья приобретают характерную антоциановую окраску. Оригинально также опушение листьев и стебля озимого рыжика. Они покрыты жесткими волосками – трихомами, которые очень разнообразны по длине и форме. При увеличении можно заметить, что многие из них больше похожи на вилочки или ветвистые колючки. Принимая во внимание, что мы имеем дело с сортовой популяцией, можно заметить большое варьирование по степени опушенности отдельных растений. Чашелистики цветка рыжика покрыты длинными редкими волосками. Напротив, стручочек не имеет опушения.

– Интересно, почему плод у рыжика называете стручочек, а не стручок?

Цветок и завязь

Опушение листа и стебля рыжика озимого

Раскрытый стручочек

ные у нас зерновые севообороты. Ранняя уборка этой скороспелой культуры позволяет провести качественную полупаровую обработку поля. И даже если полученный урожай рыжика не принесет большой прибыли, то точно окупит затраты на работу с паром. А это уже выгодно для производства. В наших опытах мы попробовали использовать рыжик как покровную культуру для донника. Эксперимент удался – получили и семена рыжика, и хороший стеблестой донника первого года. В соседнем с нами ТОО «Трояна» (директор Ю. М. Малышко) озимый рыжик успешно был испытан в качестве предшественника озимой пшеницы. Использование очесывающих жаток и современных посевных комплексов позволили создать сплошной защитный фон из стеблей рыжика для снегонакопления в посевах озимой пшеницы. Стабильное выращивание озимых культур в условиях резко континентального климата Северного Казахстана с его непредсказуемой погодой, а тем бо-

находящаяся сверху растения, затем цветут кисти нижних порядков. Цветок типичный для крестоцветных культур. Лепестки лимонно-желтого цвета, иногда с зеленоватым оттенком. Если посмотреть на внутреннее строение цветка, то мы увидим четыре длинные и две короткие тычинки на толстых нитях. Интересно, что пыльники у длинных тычинок повернуты по направлению к пестику, а у коротких в противоположную сторону – это для пчел. Именно более высокие тычинки участвуют в самоопылении. Они как бы прилипают к достаточно большому круглому рыльцу пестика, расположенному на длинном столбике, и тем самым доставляют к нему белую удлиненно-овальную пыльцу. Отцветают они, как правило, в течение одного дня. Цветение всего посева рыжика при нормальных условиях длится в среднем около месяца, но при июньской засухе этот процесс значительно ускоряется. Необычны и листья рыжика. В процессе вегетации они претерпевают сво-

– Все правильно. Соплодие у рыжика – двугнездная коробочка с тонкой полупрозрачной перегородкой внутри и семенами. Именно при близком соотношении длины коробочки к ширине, или при превышении ее всего в два-три раза, она называется не стручок, как у рапса или горчицы, а стручочек. Вот что писал по этому поводу профессор П. Ф. Горянинов в своей книге «Начальные основания ботаники» еще в 1827 году: «Есть ли длина стручковъ равняется ширинѢ, то они получають названіе Сручечковъ… Сей плодъ свойственъ Крестоноскамъ». По мнению ботаников, у рыжика многосемянный стручочек обратногрушевидной формы, хотя многие специалисты продолжают называть его плод стручком. Очевидно, это допустимо. Семена у рыжика очень мелкие, в среднем 10-20 штук на коробочку и более тысячи на растение. Их количество зависит в первую очередь от условий произрастания. Абсолютный вес семян в пределах одного грамма. По цвету

108

№1 (31) Март 2017 г.

семена светло-коричневые, или даже оранжевые, а по форме представляют собой вытянутый овал с неглубокой бороздкой. Семяпочки располагаются с двух сторон по краю продольной перегородки. На начальном этапе формирования семена покрыты своеобразной сеточкой, напоминающей пчелиные соты. Именно она и придает небольшую шероховатость поверхности семян. Стручочки находятся на черешках длиной 1-2 см, причем верхние из них наиболее короткие. Интересно и их круговое пространственное расположение в кисти. У рыжика хорошее ветвление стебля. Соцветия появляются из пазух листьев и, если складываются благоприятные условия, то они обычно бывают достаточно длинные и не имеют детерминации роста. Нижние ветви первого порядка намного длиннее верхних, поэтому цветочные кисти располагаются практически в одном ярусе. Известный специалист по масличным культурам Г. С. Воскресенская (1952) так описывает структуру урожая рыжика: «В число признаков, определяющих наследственную основу сорта по урожайности, входят: ветвистость (число ветвей первого и второго порядка на растении), количество плодов на ветвях, число семян в плоде и вес этих семян». Эти элементы структуры тесно связаны с густотой стояния растений на единице площади. И во многом их выраженность определяется саморегуляцией ценоза.

– Фермерам будет интересно узнать, насколько технологичен рыжик в производстве?

– Обычно под «технологичностью» понимают пригодность культуры к механизированной уборке. Конечно,озимый рыжик пригоден как к раздельному, так и к прямому комбайнированию. Высота растений (60-80 см) и плотный стеблестой достаточны для формирования полноценного валка на стерне, который не проваливается и хорошо просыхает. Немаловажно и то, что основная масса стручочков располагается высоко над землей (не ниже 30 см). Листья

к моменту созревания естественно усыхают и почти полностью осыпаются. Это говорит об оптимальном перераспределении пластических веществ из листьев, т. е. о хорошей аттракционной способности. Созревание семян дружное. Мы успешно убирали опытные посевы напрямую селекционным комбайном Сампо-130. Рыжик высокоустойчив к полеганию. Его стебель, выполненный с большим количеством проводящих пучков и быстро одревеснивающий. Створки стручочков держатся прочно, обеспечивая устойчивость к осыпанию семян. Хорошо выдерживает рыжик и перестой на корню. Это позволяет выбрать лучшее время для уборки, не опасаясь больших потерь урожая. Но нужно помнить, что речь идет о первой половине лета и сорняки, которые рыжик успешно подавлял своим плотным стеблестоем, по-

сле завершения его вегетации продолжают расти и могут значительно осложнить уборку. Интересно, что у стручочков рыжика в верхней части есть носик, который, по-моему, является своеобразным замком. При полном созревании он раскрывается, облегчая раскрытие створок. Для агронома это надежный индикатор, предупреждающий о возможном осыпании семян при перестое.

– Как обстоят дела с зимостойкостью озимого рыжика. Согласитесь, это актуально для наших фермеров северных регионов Казахстана?

– По моим наблюдениям сорт Пензяк отлично выдерживает характерную для климата севера Казахстана длительную морозную зиму (с ноября по апрель). Он даже морфологически к этому приспособлен. В предыдущем интервью о селекции озимой пшеницы, опубликован-

Семена рыжика

Семя рыжика в период формирования

Ветвление стебля

Пространственное расположение стручочков в кисти (вид сверху)

109

Уборка озимого рыжика прямым комбайнированием

Созревшие стручочки

ном в вашем журнале, я уже упоминал мнение академика В. П. Кузьмина о том, какой габитус растения предпочтителен для лучшей перезимовки. Так вот, сорт Пензяк в наших условиях вполне соответствует этому требованию. Осенью он имеет прижатую к земле прикорневую розетку листьев, которая легко покрывается первым снегом. Это обеспечивает дополнительную защиту от ранних морозов. И напротив, весной растения озимого рыжика интенсивно формируют мезофильные листья как основу высокой продуктивности. Погодные условия осенью у нас обычно благоприятны для прохождения хорошей закалки растений, накопления сахаров и успешной подготовки к перезимовке. Тот, кто имеет опыт выращивания мелкосемянных культур, знает, что перед посевом необходимо создать плотное семенное ложе. Прикатывание

но, потому что найти ровные поля для посева в производстве не всегда возможно.

– Насколько озимый рыжик устойчив к засухе?

– Рыжик, как бывший сорняк, прошел всестороннюю проверку на выживание в дикой природе, в том числе испытание недостатком влаги и повышенными температурами. Большинство ученых оценивают его засухоустойчивость как высокую. И с ними можно согласиться. Рыжику озимому характерно мощное опушение, что свидетельствует об экономном расходовании влаги растением. У него стержневая корневая система, хотя и не слишком глубокая, надежно обеспечивает растение влагой из нижних слоев почвы. Весной же запас ее после снеготаянья достаточный, чтобы нивелировать действие традиционной для нашего региона июньской засухи и для формирования хорошей продуктивности.

Растения рыжика осенью

110

№1 (31) Март 2017 г.

до и после посева обязательно, для того, чтобы подтянуть влагу к семенам и не допустить деформации почвы при замерзании и оттаивании, которая может повредить корни. Но нужно быть особенно внимательным при посеве на распространенных у нас тяжелосуглинистых черноземах, чтобы не вызвать переуплотнение влажной почвы. Интересная информация представлена в монографии В. И. Буянкина и Т. Я. Праховой «Рыжик масличный» (2016). Ведущие специалисты по этой культуре отмечают выявленную «ахиллесову пяту» у рыжика: «слабая сопротивляемость к возвратным весенним заморозкам после весеннего возобновления вегетации». Но в наших опытах подобного не наблюдалось. Считается также, что рыжик хорошо выдерживает длительное пребывание под талой водой (затопление). И это важ-

Растения рыжика весной

Личинка рапсового семенного скрытнохоботника

Хлебная жужелица

– Многие исследователи говорят о высокой устойчивости рыжика к повреждению насекомыми-вредителями.

– Издавна утвердилось ошибочное мнение, что рыжик поражается вредителями незначительно. Обратимся к истории. К примеру, в киевском журнале «Земледелие» за 1895 год есть статья И. Тележинского об опыте возделывания озимого рыжика. Автор отмечает устойчивость рыжика к повреждению вредителями: «…он не подвергается во время цветения порче ни одним из насекомых». А изданная в 1903 году «Полная энциклопедия русского сельского хозяйства» приводит следующую информацию: «…главными достоинствами рыжика считается его малая чувствительность к повреждениям насекомыми (от которых рапс и близкие к нему растения очень сильно страдают)». Малая чув-

ствительность? Так считал и я, наблюдая за посевами рыжика в первый год изучения. Но когда мы провели повторный посев на том же участке, мое мнение изменилось. Хотя энтомофауна в посевах озимого рыжика не так многочисленна и разнообразна, как у донника, но повреждения вредителями могут быть значительными. В основном вред рыжику наносят насекомые, приспособленные к питанию на крестоцветных культурах: рапсовые – листоед (Entomoscelisadonidis), пилильщик (Athali acolibri) и цветоед (Meligethesaeneus). Но самыми вредоносными для рыжика, на мой взгляд, являются скрытнохоботники – рапсовый семенной (Ceutorhynchus assimilis) и рыжиковый (Ceutorhynchus syrites). Эти мелкие и очень подвижные слоники черного цвета наносят существенный вред урожаю семян. Личинки вредителя

Поражение рыжика мучнистой росой

Поражение рыжика белой ржавчиной крестоцветных

развиваются внутри стручочков и полностью их выедают. Внешне посев не кажется поврежденным, однако наличие большого количества пустых стручочков резко снижает урожай. Так как у нас в регионе преимущественно возделывают яровую пшеницу, то и вредители полевых растений, в основном, адаптированы под эту культуру. Среди них я бы выделил хлебную жужелицу (Zabrustenebrioides), которая перед тем, как перейти на зерновые, не прочь полакомиться и аппетитным рыжиком. Взрослые насекомые питаются мягкими семенами и наносят значительный ущерб. Конечно, у растений рыжика есть средство самозащиты от листогрызущих насекомых – мощное опушение листьев и стебля. Но, к сожалению, стручочки не обладают такой естественной защитой, что и привлекает многих вредителей.

111

– Другой важный вопрос – насколько озимый рыжик устойчив к поражению болезнями?

– Прохладная весна с обильными осадками, близкое соседство с другими крестоцветными культурами, повторный посев гарантируют вам поражение болезнями. Рыжик болеет не меньше других культур. Наиболее распространенные и вредоносные в нашем регионе – белая ржавчина крестоцветных (Аlbugo candida) и мучнистая роса (Erysiphe communis). Но кроме этого, есть еще целый «букет заболеваний» – пероноспороз (ложная мучнистая роса), склеротиниоз (белая гниль), фузариоз, альтернариоз и т. д. Многие агрономы уверены, что посевам рыжика не нужны обработки фунгицидами и инсектицидами, объясняя это производством экологически чистой продукции. Это заблуждение. Рыжик озимый, как и любая другая культура, требует соблюдения полной технологии возделывания с защитой растений и постоянным мониторингом состояния посевов.

– Почему рыжик назван рыжиком – за цвет семян?

– Видовое разнообразие этой культуры включает в себя яровые формы и только один вид – озимый. Длительное время ученые не могли определиться с систематикой этой культуры. Приведу выдержку из книги академика П. М. Жуковского «Культурные растения и их сородичи» (1964): «Систематика рода остается малоудовлетворительной из-за

112

№1 (31) Март 2017 г.

сложной синонимики…» В современной номенклатуре для озимого вида принято латинское название Camelina sylvestris ssp. рilosa – рыжик лесной и его подвид – рыжик волосистый. Этимология рыжика имеет глубокие исторические корни. Если заглянуть в «Ботанический словарь» Н. И. Анненкова, изданный в 1878 году, можно прочитать много старинных названий этого растения, употреблявшихся в различных регионах России: Рыжий, Рыжей, Рыжий лен, Городовуха, Жабник зеленый и т. д. Николай Иванович пишет: «Названия Резь, Резуха и Рыжик и прочие все произошли от слова рожь, измененного в произношении, согласно польскому выговору, так, что резь коровья есть измененная рожь коровья, чему соответствует и прежнее латинское название Triticum bovinum». В очень познавательной книге Н. П. Щеглова «Хозяйственная ботаника» (1828) приводятся синонимы рыжика на языках разных стран. По-немецки он называется Dotterlein и grosse Leindotter, по-французски – Cameline ordinaire и Sesame d’Allemagne по-английски – Gold of pleasure. Кстати, последнее название переводится как «золото удовольствия». Шотландский систематик и ботаник Роберт Морисон еще в 1680 году (!) идентифицировал рыжик как Myagrum. В книге «Historia Plantarum Universalis Oxoniensis», помимо описания нескольких видов рыжика, им были представлены и их рисунки (очевидно первые). Причем не он впер-

вые описал этот вид. У Карла Линнея в его знаменитую Систему (1840) включен рыжик – Myagrum sylvestre. «Словарь родовых имен растений» И. Мартынова (1826) его имя связывает с древнегреческим баснословием и дает экзотический перевод – «бог, истребляющий мух». Немецкий ботаник Трагус (Иеронимус Бок) называл рыжик – Sesamon, что на многих языках означает просто «масляное растение». А в «Ручной книге», которую перевел с немецкого в 1803 году известный русский естествоиспытатель В. А. Левшин, написано: «Певчия птицы любят семена сего растения, они преимущественно питаются сими зернами, отчего и немецкое название оных Финкен-Замен происходит». В переводе это – «семена для зябликов». Любопытная трактовка его имени и у М. И. Нейштадта (1948): «Научное название Camelina происходит от греческих слов chamai – «низкий» и linon – «лен», т. е. растение, которое, произрастая среди посевов льна, вредит ему тем, что заглушает его, делает низким, не дает расти вверх». Есть и другие названия, сопутствующие этому растению. Как видите, у рыжика очень богатая история, которую можно проследить даже в фитонимах.

– Вы верите в перспективу этой культуры в Северном Казахстане?

– Да, я уверен, что рыжик озимый является одним из элементов диверсификации растениеводства и уже давно должен бы быть представлен в сортименте Республики. В концепции Госпрограммы развития АПК РК на 2017-2021 годы намечается рост площадей под масличными культурами на миллион гектар. Почему бы не отвести часть из них под рыжик? Сеять его или нет – решать аграриям. Но эта культура с большим потенциалом использования, который сегодня до конца еще не раскрыт. Она очень удобна для возделывания, пластичная и неприхотливая, со своими достоинствами и недостатками. И если ученые смогут обосновать место рыжика в агротехнологиях, а производственники найдут рынки сбыта, то это растение может смело войти в число лучших масличных культур, растущих на казахстанской земле. Рыжик озимый и продукты его переработки могли бы занять достойное место на выставке «Экспо-2017», которая пройдет в Астане. И лозунг подходящий – «Энергия будущего». А ведь именно рыжик может быть источником экологически чистой и возобновляемой энергии. И если не сегодня, то в обозримом будущем. Non progredi est tregredi (лат.) – Не идти вперед, значит, идти назад. Николай Латышев В материале использованы фото В. А. Ганеева

МНЕНИЯ ЗЕМЛЕДЕЛЬЦЕВ

ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ РЫЖИКА Мы решили узнать мнения земледельцев, которые занимались выращиванием озимого рыжика и имеют в этом вопросе опыт работы

Евгений Пигарев, директор КХ «Жанахай», Костанайская область – Если получать урожай рыжика 5-6 ц/га, то экономического смысла в настоящее время им заниматься нет. Чтобы выгодно им заниматься, нужно получать 15-17 ц/га. Но озимый рыжик требует наличия влаги в почве во время посева. Допустим, вы убрали урожай пшеницы, влаги в почве нет, а сроки сева поджимают. Рыжик посеяли после пшеницы, заборонили и ждете, когда дожди пойдут. Дожди пошли, всходы появились, если не пошли - семена легли в сухую почву. Семена могут или вообще не взойти, или прорасти довольно поздно. В итоге – одни растения в фазе розетки, другие не взошли, третьи перед самыми морозами только начали прорастать, четвертые вообще весной проклюнутся. Поэтому, чтобы рыжиком заниматься системно, нужно в севообороте иметь

культуры, которые убираются в июле, а в августе еще есть время, чтобы поработать с землей. Выращивать рыжик и получать по 5-6 центнеров с гектара – это только поля засорять. Мы посчитали: если сеять рыжик по пару, – можно получить 15 центнеров. Если же, как говориться, «не париться» и сеять другую культуру, то можно на этом поле, получить урожай по 18-20 центнеров. Поэтому нужно просто считать экономику.

– На ваш взгляд производственника – это перспективная культура?

– Конечно. На него есть спрос и цена хорошая. Но будущее расширение посевов рыжика зависит от экономики и каким путем его внедрять в севооборот. Да, можно его сеять на паровом поле и летом с ним работать, но надо иметь в виду, что для борьбы в посевах рыжика с сорняками кроме Клопиралида больше ничего не применишь, он уничтожает в основном только злаковые сорняки. Надо учитывать и еще один момент – рыжик может всходить неравномерно, и к концу вегетации растения могут иметь различные сроки развития. Сорняки этим пользуются и занимают любое пространство, где рыжик не может им составить конкуренцию. В итоге поле рыжика к концу вегетации может быть сильно засорено. Поэтому, прежде чем заниматься рыжиком, важно четко понимать его место в севообороте и каковы особенности его технологии.

– Мы говорили об озимом рыжике. А насколько интересно выращивать яровой рыжик?

– Урожайность ярового рыжика с гектара не выше 7-8 центнеров, к тому же он довольно влаголюбивый, и в случае засухи урожай будет низким. На этом же поле выгоднее будет выращивать ту же горчицу или рапс, которые дадут 15-17 центнеров.

– А какие цены сегодня на рапс и рыжик?

– Рапс на рынке сегодня продается по цене более 100 тысяч тенге за тонну, а рыжик в пределах 70 тысяч. К тому же урожайность рыжика ниже, чем у рапса.

Юрий Малышко, директор ТОО «Трояна» Костанайская область – У меня озимый рыжик выращивался как парозанимающая культура. Он шел последней культурой в 6-7-польном севообороте на землях, которые уходят на следующий год под пар. К примеру, после уборки ячменя в августе по стерне при наличии влаги в почве мы сеяли озимый рыжик. Но считаю, что мой опыт не был успешным, так как сеять рыжик необходимо в сроки, близкие к 1 сентября. А в это время у нас, как правило, сухая почва. И если осадки и выпадают, то незначительные. Если посеять позже, то растения до наступления зимы

113

не успеют развиться до фазы розетки. Я один год тоже рассчитывал, что, если все же в сухую почву рыжик посеять мелко, то первый небольшой дождь позволит получить всходы. Дождь пошел, но в середине октября, а за дождем пришли холода. И всходы начали появляться недружные перед зимой. Рыжик продолжил всходить весной следующего года, и даже летом после очередного дождя. В общем, у меня не получилось реализовать свой план по рыжику. Но может все пойти и по другому сценарию. Есть у меня один знакомый фермер, который брал у нас семена рыжика и тоже его сеял. Но он озимый рыжик сеял по пару, подошел к вопросу с другой стороны – рыжик был основной культурой. Он сеял его в конце парования, когда запасы влаги в почве были достаточные для прорастания, и рыжик неплохо рос. Это несмотря на то, что земли у него гораздо беднее наших – бонитет почвы меньше 30 баллов. В середине лета рыжик убирал, земля отдыхала во вторую половину лета. На следующий год по этому пару сеял яровую пшеницу. Рыжик у него всегда хорошо себя показывает, и мой знакомый не собирается от него отказываться. Урожай – 10-12 центнеров. Но я для себя сделал вывод, что, если рыжик сеять, то сеять нужно весной. И это должен быть яровой рыжик, ему хватит влаги для прорастания.

– Но ведь озимый рыжик более урожайный…

– Хорошо, но 1 мая влага в почве всегда есть, а 1 сентября ее почти не бывает. Когда я выращивал озимый рыжик, у меня была задача удлинить севооборот и получить дополнительные средства после реализации урожая для содержания пара в этом же году.

– А вы сами не хотите заняться рыжиком как основной культурой?

– Озимым рыжиком я заниматься не буду, потому что он не дает того дохода, который можно получить от гектара пашни. К тому же у меня есть свой, уже сложившийся севооборот, в котором имеются яровые культуры – горчица, соя, лен, вика, масличная редька… И пока не хочу ничего менять. Рыжик можно было бы использовать вместо горчицы, но сейчас мне это не нужно. Есть более доходные культуры для моих условий.

– Получается, что на более бедных почвах рыжиком заниматься более выгодно…

– Получается так. Но с условием, что он идет по пару. Я не отрицаю рыжик как культуру, просто руки до него пока не доходят… Рыжик можно и нужно сеять. Он вполне конкурентоспособен на рынке, неприхотлив, малозатратен по технологии. Возможно, через какое-то время я к рыжику вернусь.

114

№1 (31) Март 2017 г.

СЕМЬ ПЛЮСОВ Мы обратились к нашему постоянному читателю и автору из Татарстана Иосифу Левину с просьбой прокомментировать материал о рыжике и перспективах его использования в Казахстане и России

Н

а вопрос «Нужен ли рыжик?» сразу отвечу: да, нужен! И Казахстану, и Татарстану. На мировом рынке уже сейчас рыжик пользуется большим спросом, особенно со стороны Турции и Индии. Этот спрос со временем возрастет, особенно со стороны Германии, главная авиакомпания которой – «Люфтганза» – намерена использовать рыжиковое масло в качестве компонента для авиационного топлива, о чем указал в своем интервью Вадим Ганеев. Когда это произойдет? Скоро! У немцев слова не расходятся с делами, они уже сделали практические шаги в этом направлении. Уже и потребность в рыжиковом масле определена – 9 млн тонн. Его можно будет извлечь из 25 млн тонн маслосемян, для производства которых при урожае 2 тонны с гектара потребуется высевать рыжик на площади 12,5 млн га. В Германии такого количества пашен не найдется, немцы вынуждены будут обратить свои взоры на Восток – Россию и Казахстан с их бескрайними просторами. Поэтому и россиянам, и казахстанцам необходимо осваивать технологию выращивания рыжика, чтобы получать с каждого гектара не около 10 ц/га, что мы имеем сейчас, а на первых порах хотя бы 15. В обозримом будущем урожаи можно реально увеличить в 2 раза с учетом того, что потенциальная урожайность рыжика составляет 30 ц/га. Практика отдельных хозяйств Татарстана говорит об этом. Покажем это на примере двух хозяйств. Пионером в выращивании рыжика в Татарстане является ОАО «СЕРВИС АГРО», который первым в 2012 году посеял в

Арском районе озимый рыжик на площади 150 га. Затем довел эту площадь до 500 га, получил по 15 ц/га, и в последующие годы площади и урожайность озимого рыжика держится на этом уровне. Есть в Тетюшском районе Татарстана сельскохозяйственный техникум – кузница агрономических кадров для села. В 2014 году на полях этого техникума был заложен опыт с яровым рыжиком. Изучались 5 норм высева и 3 срока сева на 45 делянках в трехкратной повторности. Средний урожай со всех делянок составил 16 ц/га с разбросом по вариантам опыта от 11 до 18 ц/га. Сдерживающим фактором резкого роста площадей под рыжиком являлось отсутствие покупателей. В настоящее время потенциальные покупатели появились, дают хорошие цены, что не замедлило сказаться на росте площадей. Если в 2015 году рыжик в Татарстане выращивался на площади 6,4 тыс. га, то в прошлом году – уже на площади 19,4 тыс. га, или в 3 раза больше. А выгодно ли выращивать рыжик хозяйствам? Да, выгодно во всех отношениях! При затратах даже 10 тыс. рублей на гектар и урожае всего 10 ц/га при закупочной цене 20 тыс. рублей за тонну прибыль составляет 10 тыс. руб/га, а рентабельность 100%. Рыжик рентабелен уже при урожае 5 ц/га! У рыжика есть еще плюсы. Назовем некоторые из них. Если рентабельность – первый плюс, то вторым будет высокая зимостойкость озимого рыжика. За годы выращивания озимого рыжика в Татарстане не было ни одного случая его вымерзания (для сравнения скажем об озимом рапсе, ко-

торый у нас «не пошел» из-за слабой зимостойкости). Увеличение площадей под озимыми культурами очень желательно и для Татарстана и особенно для Казахстана (имеются в виду прежде всего северные области республики). Третий плюс – отсутствие необходимости в химической защите рыжика. «Не любят» его ни крестоцветная блошка, ни рапсовый цветоед, ни капустная моль – главные вредители рапса. Для защиты от них требуется дорогостоящая химия, а от моли многократная химзащита бессильна. Это снижает затраты на выращивание, не говоря уже о снижении пестицидной нагрузки на природу. Четвертый плюс – короткий вегетационный период и раннее созревание, что очень важно особенно для Казахстана. Озимой рыжик в Татарстане созревает в первой декаде июля, яровой рыжик (при посеве в первой декаде мая) – в середине июля, т. е. до начала уборки зерновых. Это очень важно при поредевшем комбайновом парке и возросшей нагрузке на комбайны для любого региона. Пятый плюс – рыжик не осыпается при перестое на корню в течение 3-4 недель. Ни одна культура на это не способна! В этом мы убедились в Тетюшском сельхозтехникуме, когда вынуждены были молотить делянки после уборки зерновых культур.

Шестой плюс. Рыжик – страховая культура. Им можно пересевать погибшие озимые зерновые. А при необходимой целесообразности – подсевать. Вот пример из практики: на Чистопольском сортоучастке в 2014 году подсеяли рыжик к подлежащей к пересеву озимой изреженной пшенице и получили после сортировки на току с каждого гектара по 14 ц/га зерна пшеницы и 22 ц/га маслосемян рыжика. Седьмой плюс. Рыжик может быть парозанимающей культурой, т. е. он позволяет обходиться без чистых паров. Ранняя уборка рыжика дает возможность иметь полупар или раннюю зябь. К тому же рыжик – хороший предшественник для всех сельхозкультур. Известно также, что его стержневая корневая система делает пахотный слой почвы

рыхлым, а кроме того, вытягивает из подпахотного горизонта и оставляет в пахотном слое почвы доступные для последующих культур фосфор и калий. Вышеперечисленных экономических и агрономических плюсов и доводов в пользу рыжика вполне достаточно, чтобы рыжик «пошел». Но есть еще и другие, очень важные доводы. После выжимки масла остается отход производства – жмых. Это высокобелковая добавка входит в рацион кормления всех видов скота. Что сделал ОАО «СЕРВИС АГРО»? В одном из своих хозяйств из отечественного оборудования смонтировали маслобойную линию, жмых скармливают скоту, прежде всего – дойным коровам, а масло смешивают с соляркой в пропорции 30:70 и этой смесью заправляют трактора. И все довольны! Маслобойная линия позволила создать дополнительно несколько рабочих мест, что очень важно для каждого хозяйства в зимний период. А это значит, что каждое хозяйство может последовать примеру ОАО «СЕРВИС АГРО» и заняться выращиванием рыжика. От этого в выигрыше будут все! И в Татарстане, и в Казахстане! Иосиф Левин, заслуженный агроном Республики Татарстан, участник освоения Казахстанской целины (1961-1967 гг.)

РЕАЛЬНЫЕ АГРОТЕХНОЛОГИИ

Роман Уютов:

О БИЗНЕСЕ, АГРОТЕХНИКЕ И ПРАВИЛЬНОМ ПОНИМАНИИ ПРИБЫЛИ В прошлом номере журнала читателям был представлен материал о нашей поездке в Калининградский НИИСХ и научных разработках института, которые сегодня востребованы сельхозпроизводством как в России, так и в Казахстане. Но в ходе поездки в Калининградскую область захотелось также посмотреть, как работают местные агропредприятия, какие они применяют агротехнологии. Такой случай не заставил себя долго ждать. Мы встретились с Романом Уютовым, директором ЗАО «Залесское молоко», которое находится в Полесском районе Калининградской области, и задали все интересующие нас вопросы. В хозяйстве Роман Уютов работает 13 лет. Закончил агрофак «Тимирязевки» и был приглашен в качестве агронома в это хозяйство

УДОИ РОСЛИ БЛАГОДАРЯ ТЕХНОЛОГИЯМ − Роман Геннадьевич, расскажите о хозяйстве. Как шло его становление? − У нас сегодня сформирована группа хозяйств. Мы начинали работу на рынке в 2003 году. Тогда это было одно предприятие на месте бывшего совхоза «Залесье». Хозяйство было комплексное, занималось растениеводством и молочным скотоводством. Изначально проект был создан совместно с немецкими партнерами, площадь пашни составля-

116

№1 (31) Март 2017 г.

ла около 2 тысяч га с поголовьем около 400 голов. Мы начали с привязного содержания коров черно-пестрой породы. Но уже в первый год стало ясно, что при существовавшем подходе молочное хозяйство − дело убыточное. Поэтому мы начали усиленно работать над кормопроизводством и повышением продуктивности стада. За два года мы вышли на надои 5-5,5 тысяч литров молока. Но это также не отвечало нашим требованиям, так как производство все равно оставалось убыточным. В 2007 году было принято решение пе-

рейти на другую технологию, и мы стали строить другие фермы и завозить коров голштино-фризской породы из стран Европы. В 2008 году наше предприятие стало участником нацпроекта, и по этой программе мы построили первый коровник на 1 000 дойных коров. Затем завезли коров из Германии и Нидерландов. Соответственно, сразу вышли на другие результаты − стали получать 8 000 литров молока и более. Однако по-прежнему нас не устраивало кормопроизводство. Кукурузный силос, травяной сенаж и вообще урожайность

и качество кормов сильно отставали от потребностей завезенных высокопродуктивных коров. Выходить на большие надои без хорошего кормопроизводства было невозможно. Поэтому мы стали работать в этом направлении. К этому времени в нашем хозяйстве определились две стратегические линии – растениеводческая и молочная, которые позже, в 2013 году, переросли в отдельное молочное производство и отдельное кормопроизводство. − Получилось две отдельные бригады? − Больше − это отдельные юридические лица. Мы все объединены общими акционерами в холдинге. На сегодня существуют три фермы, каждая из которых имеет от 1,5 до 2,5 тысяч коров. Все эти фермы работают самостоятельно, имеют свои подходы. Корм для всего этого поголовья производит отдельное предприятие, которое реализует его на рыночных условиях. Он продаётся по цене, которая зависит от базовых показателей качества, плюс премия за белок и энергетическую ценность. Под кормопроизводство отведено около 4,5 тысячи гектаров. Выращиваются многолетние травы, кукуруза, люцерна. А общее поголовье скота на трех фермах составляет около 6 тысяч. Четвертое наше хозяйство занимается племенным выращиванием молодняка, имеет соответствующий статус племенного хозяйства. В нем ежегодно выращивается около 5,5-6 тысяч нетелей.

− Хозяйство реализует их на сторону? − Это хозяйство реализует племенной скот и для других наших хозяйств, и в российские регионы продает. Для своей фермы в настоящее время из Европы коров мы практически не завозим, так как там сейчас качественный скот стало сложно найти. А все из-за того, что несколько лет подряд на него был высокий спрос. В итоге качественный скот быстро скупали и зачастую в последние годы продавались нетели далеко не самые лучшие. Мы работаем с европейскими племобъединениями по подбору спермы, соответствующей всем стандартам качества. В последние годы работаем с сексированной спермой. Закупаем ее в Германии. Это позволяет гарантированно получать в приплоде только телочек. Если говорить о моем направлении работы, то я возглавляю растениеводческий сектор.

АГРОТЕХНИКА В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ − Какие культуры выращиваются в хозяйстве? − Три наших хозяйства имеют около 11,5 тысячи гектаров пашни, не считая пастбищных земель. У нас на 25% площади (и это максимально возможный уровень), выращиваем озимый рапс, хотя для нас это рискованная культура, также сеем озимую пшеницу и яровой ячмень. Иногда сеем яровой рапс,

но это у нас больше страховая культура. Следует заметить, что яровой рапс у нас дает 1,5-2 тонны на гектар, а озимый – от 3 тонн и выше. К примеру, в прошлом году мы получили 49 центнеров озимого рапса на гектар. Также в хозяйстве выращиваем кукурузу на зерно. В итоге у нас севооборот выглядит следующим образом: озимый рапс, озимая пшеница, ячмень, кукуруза. Но в схему севооборота иногда вмешиваются различные факторы, из-за которых мы его корректируем. Например, кукурузу на отдельных полях просто нельзя сеять из-за диких кабанов. Эти животные ее «укладывают» большими массивами. − Почему рискованно заниматься озимым рапсом? Ведь вся Европа его сеет? − В последние годы у нас зимы были бесснежные и холодные. И есть риск его вымерзания. − Какую защиту от вредителей применяете в посевах? − Защита у нас находится на отличном уровне, так как мы используем интенсивную технологию. И для получения высоких урожаев мы делаем немалые затраты. К тому же используем близость европейских стран и стараемся внедрять все новые достижения, которые там появляются, в наше производство. У нас сейчас более передовые технологии, чем у наших соседей в Литве и Польше, где много ферм с площадью всего 30-50 гектаров. Мы же используем

117

все преимущества крупной фермы для интенсивного ведения агробизнеса. − Есть ли проблемы с затягиванием созревания, учитывая ваш влажный климат? − У нас нет таких проблем. Более того, у нас уборка озимых зерновых начинается в конце июля − начале августа, когда погода обычно благоприятная для созревания и уборки. Но в этом году было очень много осадков, почти вдвое выше нормы − в июле выпало более 200 мм, в августе − более 300 мм. Это отрицательно сказалось на качестве зерна и урожайности, даже ЧС объявили из-за переувлажнения. Мы не могли убирать урожай из-за проливных дождей. Для тех, кто занимается только зерновыми культурами, ситуация была очень сложной − они несли большие потери – наблюдались такие явления, как полегание посевов и осыпание, что привело к снижению урожайности и качества. Возникли проблемы с реализацией. К тому же зерно было массово поражено целым рядом болезней, а поля сильно засорены, особенно у тех хозяйств, которые вовремя поля не смогли обработать. Так что экономия на химии сильно ударила по доходам. − Пары держите? − В них нет никакой необходимости. Агротехнология с наличием пара характерна больше для южных регионов, хотя я всегда считал ее и для юга вредной. «Паровую» технологию я не понимаю, хотя есть хозяйства, в которых пары есть всегда. Да и эффективность паров у всех очень разная и зачастую они не дают никакого существенного результата. Пары нужны для введения в севооборот неиспользуемых земель, для приведения полей в порядок и борьбы с сорняками на этих запущенных землях. Для нас более актуальным вопросом является мелиорация − это и дренаж, и известкование почв, и внесение удобрений. − Какие гибриды кукурузы выращиваете? − Сейчас на рынке большой выбор гибридов. Мы в хозяйстве в основном выращиваем гибриды таких компаний, как KWS и Pioneer. При этом кукуруза на зерно идет с ФАО 170-210, на силос − ФАО 200-240. − Созревание зерна нормально проходит? − Год на год не приходится. В этом году обильные осадки отрицательно влияли на процесс созревания зерновых, но зато очень благоприятными были для кукурузы, которая созревает позже. На этот период как раз пришлась достаточно жаркая погода без осадков. Но влажность зерна кукурузы из-под комбайна составляла около 35%. В итоге у нас

118

№1 (31) Март 2017 г.

были большие затраты на сушку, так как нужно было сбросить 20% влажности, а это занимает третью часть себестоимости. По этой причине кукурузу на зерно в нашем регионе немногие фермеры выращивают. − Зерно кукурузы для каких целей используете? − Зерно для фермы мы не сушим, а консервируем в сыром виде. А сухое зерно идет либо для нужд калининградских птицефабрик, либо на экспорт. − Каково соотношение в производстве силоса и зерна кукурузы в вашем хозяйстве? − Каждое хозяйство исходит из собственных потребностей. В нашем, например, около 1 000 гектаров кукурузы идет на силос (при урожайности выше 40 тонн на гектар) и около 300-350 гектаров − на корнаж (целая кукуруза с кочерыжкой). Мы заготавливаем еще влажную плющенную (без кочерыжки) и сухую кукурузу. В общем, применяем четыре технологии заготовки кукурузы. Если говорить в целом, у нас сейчас нет одной культуры, которая бы ежегодно была отличного качества и давала стабильный доход по годам. В один год отличные результаты дает кукуруза на зерно, в другой год – рапс «выстреливает», в третий − пшеница… Поэтому диверсификация здесь нужна. С кормопроизводством ситуация более ровная. Бывают годы, когда мы можем сделать 6 укосов трав, бывает меньше, но объем заготавливаемых кормов стабилен по годам, тогда как в растениеводстве бывают годы, когда даже урожай соломы может серьезно отличаться. − Какие многолетние травы выращиваете? − Мы используем смеси многолетних трав с райграсами, овсяницей и клевером. Такая смесь у нас идет на сенаж. − Сено не заготавливаете? − Сено − это уже вчерашний день, так как хорошее сено − дорогое удовольствие, и его в небольшом объеме можно заготавливать только для телят. Основной корм, который мы даем животным − сенаж. − Насколько затратны защита растений и применение удобрений? − При наших урожаях, климатических условиях и технологии у нас более 10 тысяч рублей на гектар составляют затраты на удобрения. Стоимость защиты рапса также приближается к 10 тысячам, по пшенице и кукурузе − меньше. Мы даем растениям полный комплекс удобрений. Один лишь азот без основного питания − это деньги на ветер. − Как вносите удобрения? − Мы все вносим раздельно − калий, фосфор, магний и кальций. Каждые 5 лет проводим агрохимический анализ почвы. Азот вносим исходя из обе-

119

спеченности и планируемого уровня урожая. При этом у нас в области большая проблема с РН почв (в среднем по нашим хозяйствам она составляет 5,5). А получение высоких урожаев требует вносить высокие дозы азотных удобрений, которые также подкисляют почвы. Последнее известкование проводилось 20 лет назад. Поэтому тут нужно внимательно смотреть, что и как вносить на каждое поле и под каждую культуру. Вот, например, поле, на котором будет высеваться рапс. Предварительно я смотрю агрохимическую картограмму. Исходя из этих данных, планирую дозы удобрений с учетом выноса рапсом с урожаем тех или иных элементов питания. И так по каждой культуре. Мы также проводим подкормки, каждый раз корректируя дозы внесения удобрений, исходя из реальной ситуации. Мы также стараемся вносить органические удобрения и прежде всего навоз. У нас есть специализированная техника по его внесению в жидкой форме. При этом внесение навоза на травах и под зерновые имеют разные технологии. В год мы вносим 200-250 тысяч тонн жидкого навоза. Придет время, когда мы сможем отказаться от минеральных удобрений и будем вносить только органические. И это время, считаю, придет очень скоро. Конечно, внесение органических удобрений, а именно навоза, обходится дороже, чем минеральных. Но это тот неизбежный компромисс между растениеводством и животноводством. Мы у хозяйств покупаем навоз по цене, которая исходит из содержания в нем действующего вещества, а хозяйства нам платят за его внесение. И если хорошо поработать, то можно добиться того, что этот процесс для хозяйств перестанет быть убыточным. В чем была основная проблема советского сельского хозяйства? Никто не считал затрат. Нужно было вносить навоз, и его вносили, независимо от того, дорого это или дешево. Сегодня у одних проблема − вывезти с фермы навоз, а у других −

120

№1 (31) Март 2017 г.

найти средства его купить и внести в почву. Но рыночные отношения приводят к балансу, когда это выгодно и продавцу, и покупателю. Рынок приводит иногда к такой ситуации, что мы получаемое зерно на полях зачастую не даем своим коровам, мы его отправляем на экспорт по более высокой цене. А зерно покупаем у соседей по более низкой цене и ниже качеством по показателям протеина, которое больше подходит для кормления животных. Конечно, в нем не должно при этом быть каких-то микотоксинов или опасной сорной примеси, чтобы не ухудшилось здоровье животных. В итоге можно выиграть и на зерне, и на молоке, получив прибыль. Что нередко бывает на производстве − в кормлении используют и комбикорм, и грубые корма, и зерно, а на выходе получают какой-то один продукт − литр молока или килограмм мяса. После их реализации фермер начинает считать затраты. И сложно понять, на каком этапе были менее эффективно потрачены средства и где можно было бы сократить издержки на протяжении всего процесса − от момента подготовки семян к посеву до реализации урожая. Трудно найти слабое звено в этой цепочке. Когда мы это поняли, то все свои структуры разделили не на бригады, а на юридические лица, у каждого из которых есть свой критерий эффективности. Поэтому у нас сейчас 11 юридических лиц вместо одного большого колхоза. − Наверно, эффективно управлять таким многообразием юридических лиц тоже непросто? − Все зависит от того, как вы выстроите систему. В ручном управлении это невозможно. Важна короткая связь между менеджером каждого предприятия и всеми процессами. Раньше в совхозе, на базе которого мы сейчас работаем, числилось более 300 работников. На 7 000 гектарах у нас сейчас работает 50 человек вместе с работниками элеватора и сторожами. Процессы на поле, которые влияют на прибыль, я контролирую сам. А

функции администрирования (финансовые, юридические) можно отдать на аутсорсинг. Это будет полезно и позволит менеджера освободить от функций, которые не влияют на прибыль. В этом и есть отличие рыночной экономики от плановой советской. В первой во главу угла поставлена прибыль. Но зачастую прибыль ассоциируется в массовом сознании с какой-то алчностью… Здесь не нужно путать понятия. Прибыль − это правильный стимулятор, и другого понятия не дано. Если посмотреть интересы предприятия и интересы отдельного работника, то человек должен в семью принести «денежку», чтобы прокормить своих домочадцев. Каждый из нас работает над тем, чтобы увеличить доход семьи. В разрезе предприятия должно быть тоже самое − оно должно заботиться о том, чтобы принести прибыль, из которой работнику можно будет платить достойную зарплату и платить налоги, чтобы в конечном итоге эта работа приносила дивиденды. А умелый руководитель эту задачу должен делегировать своим подразделениям − полеводству, элеватору, кормопроизводству, животноводству и т. д. − Элеватор в вашей структуре работает отдельно? − Элеватор юридически от нашего хозяйства не отделен. Он относится к растениеводству. Но он нелинейный, используется только для хранения урожая. И самое главное − здесь у нас ведется сушка, без которой в нашем климате невозможно. На элеваторе работают три немецкие сушилки. Емкость элеватора − 32,5 тысячи тонн для долговременного хранения плюс напольное пространство. Мы также еще и соседям помогаем – сдаем элеваторные площади. − Какими особенностями отличаются ваши технологии в растениеводстве? − Первая − прикорневое внесение удобрений. Вторая – использование гусеничной техники. Частично мы на гусеничную технику перешли, чтобы снизить

давление на почву в наших влажных условиях. Вот посмотрите, если сделать небольшую прикопку, то можно увидеть ровный гомогенный горизонт почвы глубиной примерно 40 см. И это все работает на урожай. Вы видите, что по всему горизонту распределена мелкорубленая солома. В таком состоянии она быстро будет разлагаться. И здесь очень важна работа комбайна: тщательное измельчение и хорошая работа со стерней. Эта солома за год-два минерализуется в почве. Этот процесс очень важен в наших условиях, когда выпадает много осадков, получается большая масса урожая, много почвенной микрофлоры и дождевых червей. − Почвы у вас подзолистые? − Да. Содержание гумуса невысокое – не более 3%. При этом довольно пестрый мехсостав: от тяжелых суглинков до легких.

О ЗАТРАТАХ И ПРИБЫЛИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ − Коров держите на беспривязном содержании? − Да, основную часть времени они находятся на беспривязном содержании, а в сухостойный период на пастбищах. − Каковы сейчас показатели надоя? − От 9 000 килограмм и выше. − Расскажите, как налажен сбыт молока? − В нашем холдинге есть свой перерабатывающий завод с одноименным брендом. Он производит молоко, кисломолочные продукты, кефиры, йогурты, сметану, масло, творог. − Выгодно заниматься переработкой? − Переработка всегда более или менее стабильна. Если отработана технология, производится качественный про-

дукт, имеется хороший маркетинг-план, то доверие потребителя завоевать несложно. А дальше нужно правильно оценивать емкость рынка. Наше хозяйство с брендом «Залесские фермеры» (молоко собирается с трех ферм) сейчас закрывает 60% молочного рынка Калининградской области. Это очень хороший показатель. Но производить молоко − не очень выгодно. − Например? − Из трех ферм одна имеет рентабельность 0,5-1%, другие две − около нуля. И очень большая волатильность − корова очень чутко реагирует на разные факторы: условия кормления, погоду, жару… И обращаясь к теме длинных инвестиций, можно понять, почему в России мало молочного сырья. При существующих условиях кредитования ферму за 8 лет не окупить, и речь идет только о получаемой продукции. Нужно учесть и другие затраты − ферму нужно еще и построить, нетелей закупить. При этом важно добавить, что на 1 голову скота должно приходиться 1,2 гектара сельхозугодий, которые нужно поддерживать в нормальном состоянии. К тому же как минимум 60 тысяч рублей оборотных средств нужно на оплату за использование земли и 120 тысяч – на инвестиции в технику. Прибавьте к этому оборотные средства, необходимые для поддержания стада. Поэтому гораздо проще заниматься растениеводством, что многие фермеры и делают. Но для нас важен баланс между растениеводством и животноводством. И этот перекос, который в целом есть в сельском хозяйстве, − нездоровый. Если говорить о нашей Калининградской области, то у нас эта ситуация достаточно стабильная. Были реализованы программы правительства Калининградской области по поддержке животновод-

ства, неплохо развилось свиноводство. Достаточно неплохо была реализована программа по молочному животноводству. Конечно, не все хозяйства пережили 2 кризиса, но те, кто остался, крепнут и развиваются. − Какую долю себестоимости составляют субсидии по молоку? − Субсидии, конечно, важны, потому что без них и эти малые 0,5% рентабельности не получим. Осуществляемая поддержка по кредитной ставке важна. Есть субсидии на литр молока. Есть поддержка племенного статуса животных. В растениеводстве поддержка государства намного слабее. При затратах в 50 тысяч рублей на гектар несвязанная поддержка составляет 200 рублей. Плюс какие-то копейки дает область. Вот и вся поддержка. На гектар затраты достигают до 25 тысяч рублей. Туда включены и затраты на мелиорацию, и высокая амортизация техники, и большая кредитная нагрузка. Затраты на выращивание рапса и озимой пшеницы тянут на 50 тысяч рублей на 1 гектар, а кукуруза − на все 60 тысяч. Если мы убираем урожай 5 тонн с гектара, то выходим по нулям. Поэтому мне надо собрать как минимум 7 тонн с гектара. При этом всегда есть риск, что цена на зерно может упасть. − Не пробовали мясным животноводством заниматься? − Мы этот вариант просчитывали, хотели поставлять бычков на мясо, но последний кризис отодвинул эти планы. В области есть такой гигант, как «Мираторг», у них мясное животноводство налажено и все получается. К тому же в этой отрасли породы должны быть мясные. Но в нашем случае себестоимость содержания мясного скота будет обходиться не дешевле, чем содержание молочного − у мясного скота очень длинный период окупаемости и много рисков. Сегодня никто не спрогнозирует, какие завтра будут цены на мясо, какая будет покупательская способность и как сложится масса других факторов, которые могут повлиять на цену мяса. Поэтому, если у нас появятся лишние деньги и лишние гектары, мы, скорее, увеличим молочное производство, чем будем браться за мясное.

В ПОИСКАХ ПРИБЫЛЬНЫХ КУЛЬТУР После беседы в кабинете директора, мы выехали на поле, где шла осенняя обработка почвы. − Что планируете сеять? − спрашиваю, подходя к кромке поля, на котором разворачивался трактор, ведущий основную обработку почвы. − Мы здесь посеем озимую пшеницу после ячменя. Глубина обработки почвы − 25 см.

121

− Какие сорняки чаще других встречаются на ваших полях? − У нас очень распространены крестоцветные сорняки из-за особенностей климата, такие, как пастушья сумка, сурепка. И мы применяем эффективные способы борьбы с ними. − Расскажите, какие операции были проведены на этом поле? − Во время уборки комбайн измельчил и разбросал солому. После этого было сделано лущение неглубокой дисковой бороной с прикатыванием. И все это проводилось в августе. А затем идет основная обработка почвы, которая как раз сейчас на этом поле и производится. − Каков обычно разрыв между лущением и основной обработкой? − Все зависит от погоды и физического состояния почвы. Это поле мы дважды «проходили»» культиватором, так как было сыро, и надо было избавиться от излишней влаги. Поэтому вторая обработка является основной − она более глубокая (на 25 см). А дальше уже идет предпосевная обработка на 10-15 см, чтобы еще раз провести перемешивание горизонтов с заделанной соломой. Все это приводит к созданию хорошего предпосевного ложа и образованию пористой структуры. Вы видите, что структура почвы мелкокомковатая, хорошо крошится. − Глубоко обрабатываете почву осенью? − Это зависит от нескольких вещей: от объема органики, с которой нужно перемешать почву, от глубины корневой системы культуры, под которую мы проводим обработки, и от предшественника. К примеру, если у меня выращивается рапс, то перед посевом этой культуры мы делаем обработку на максимальную глубину, чтобы сформировался хороший стержневой корень. После рапса идет пшеница, под которую не нужно так

глубоко обрабатывать почву, потому что корневая система рапса уже сделала эту работу. В итоге перед посевом рапса мы делаем осеннюю обработку почвы на 35 см, а после рапса достаточно глубины обработки на 10-15 см. − Какая система оплаты труда у вас в хозяйстве? − Есть две категории работников. Это работники среднего звена, у кого постоянная зарплата. Они получают оклад плюс доплату по результатам работы, в том числе и бонусы. И рядовые работники, которые трудятся сдельно. − Имеющееся количество земли считаете оптимальным для вашего хозяйства? − Методом расчета с учетом производственного опыта мы определили, что для наших условий одно хорошо управляемое хозяйство должно иметь не более 5 тысяч гектаров. Но затем мы скорректировали этот показатель до 7 тысяч гектаров при высоком уровне механизации и квалификации рабочих. − Вы сою сеете для какой цели?

− Хотим найти культуру, подходящую для севооборота. При этом для нас важна погектарная выручка и рентабельность. В этом году я пробовал не только сою сеять, но и гречиху, и горох. И по всем трем культурам получен неплохой результат. В следующем году, думаю, больше посеять гречихи. Под кукурузу глубину обработки сейчас держим 30 см. В следующем году здесь будет расти кукуруза, и ей нужен глубокий корнеобитаемый слой. Будет кислород, будут анаэробные бактерии работать, а значит, будет хорошо перегнивать солома. − Вы сказали, что выращиваете гибриды кукурузы селекции компании KWS и Pioneer. Какой-то из этих двух компаний отдаете предпочтение или они для вас равны по значимости? − Могу сказать, что на днях мы будем в хозяйстве проводить семинар по кукурузе, который называется «КВС против Пионера». Мы выступили инициаторами такого семинара. Эти две компании постоянно нам представляют свои новые гибриды, которые я испытываю на наших полях, а затем гибриды, показавшие лучшие результаты, внедряем в производство. Так что эти две компании конкурируют за право высевать свои гибриды на наших полях. − Такая же конкуренция у вас и по технике? − На наших полях работают самые современные комбайны компаний «Джон Дир» и «Клаас». У техники каждой из этих компаний есть свои преимущества. Процесс ее приобретения в Калининградской области упрощается тем, что у нас действует свободная экономическая зона. Правда, западная техника дорогая. Тем не менее мы были первыми в России, кто приобрел комбайн «Клаас» по товарному кредиту на 5 лет под 5%. Николай Латышев

122

№1 (31) Март 2017 г.

АГРОДРОНЫ – ПОМОЩНИКИ АГРОНОМА Вопросы и ответы по использованию беспилотных летательных аппаратов в сельском хозяйстве

В

о многих странах мира дроны в последние годы стали неотъемлемой частью агротехнологического обеспечения. Эти беспилотные летательные аппараты позволяют следить за ростом урожая, наблюдать за распространением сорняков и болезней, устанавливать повреждения от града или других стихийных бедствий… Да и просто дают убедиться хозяину в том, что у него на полях все в порядке. Мониторинг в режиме реального времени – об этом раньше можно было только мечтать. А сегодня это реальность. Какие же преимущества дает использование этих летающих помощников агронома? Постараемся коротко ответить на ключевые вопросы, которые чаще всего задают фермеры. Как высоко может летать сельскохозяйственный дрон? Дроны могут летать на высоте 50-100 метров, но для высоты более 50 метров требуется специальное разрешение. Требуются ли какие-либо специальные лицензии для управления сельскохозяйственными беспилотниками? В настоящее время необходимость приобретения лицензии для управления сельскохозяйственным беспилотным летательным аппаратом, например, в США зависит от закона конкретного штата. В абсолютном большинстве случаев это не требуется. В других странах этот вопрос регулируется также по-разному. Каковы наилучшие погодные условия для запуска дрона над полем? Беспилотный аппарат может летать при любых погодных условиях. Дроны являются водонепроницаемыми. Однако специфические метеоусловия (например, дождь) могут исказить качество изображения. На какие расстояния могут летать сельскохозяйственные дроны? Это зависит от возможностей и размера дронов. Беспилотники с неподвижными крыльями имеют более длительное

время полета и большую площадь охвата. Например, за 50-минутный полет дрон может облететь до 12 км2. Существует ли разница между изображениями, сделанными со спутника и сфотографированными дроном? Дрон может делать очень точные снимки высокого разрешения, так как он имеет возможность летать ниже облаков. К тому же сельскохозяйственный беспилотник передает изображение в режиме реального времени, тогда как спутник делает снимки раз в неделю или даже месяц. Какую информацию фермеры могут получить благодаря дрону? Исходные данные, собранные дроном, переводятся в полезную и понятную информацию для фермеров благодаря конкретным алгоритмам. Информация, которую могут получить таким образом фермеры: подсчет растений, их высота и густота стояния, площадь листьев, обнаружение аномалий, эффективность химпрополок, потребность в воде, повреждения болезнями и т. д. Дроны обеспечивают постоянный мониторинг урожая от посева до уборки.

Каковы преимущества сочетания «умной» сельскохозяйственной техники и дронов? Собранные дронами данные направляются в облако (программное обеспечение) и становятся доступными для пользователя. Благодаря этому пользователь может выбрать информацию, требуемую от изображения, и создать разные рецептурные карты в зависимости от операций, которые фермер хочет выполнить на поле. Эти карты в дальнейшем могут быть загружены в компьютеры и использоваться для принятия управленческих решений на полях. Каковы перспективы роста данной технологии в ближайшие годы? Ожидается, что использование беспилотных летательных аппаратов будет значительно расти в сельском хозяйстве, поскольку эта технология предлагает фермеру широкий спектр возможностей для оптимизации работы. Мария Андерсон Материал подготовлен по данным американских источников информации

123

ЗЕМЛЯ И ЛЮДИ

КОНЯ НА СКАКУ ОСТАНОВИТ… РоссиянкаТатьяна Зайцева с детства любит животных. И такое трепетное отношение к братьям нашим меньшим она сохранила на всю жизнь. В итоге это и предопределило ее судьбу – она получила образование зоотехника. Но рынок ставит свои жесткие условия перед каждым из нас. Кризис, который сегодня переживает не одна страна мира, для одних– потеря работы и веры в лучшее, для других – открытие новых возможностей и профессиональный рост. Дело, которым занимается сегодня Татьяна, наверное, не отражено ни в одном классификаторе специальностей. Этому не учат в институтах и колледжах. Этому учит жизнь. Я бы определил ее работу как стресс-менеджер животноводческих предприятий. А говоря по-простому – она самые проблемные фермы, которые стоят на грани банкротства и разорения, выводит на более или менее рентабельный уровень. Как у нее это получается, одному Богу известно. Но факт остается фактом – фермы начинают увеличивать продуктивность и потихоньку вылезать из убытков. И в этом ей помогает качественное аграрное образование, которое она получила еще в 90-е годы в институте, и конечно, любовь к животным, о которой мы уже упомянули. Мы решили побеседовать с нашей героиней и понять, как у нее получается соединять животноводство с экономикой и в конечном итоге приносить пользу селу и людям

124

№1 (31) Март 2017 г.

– Татьяна, расскажите немного о себе. Где родились, учились, работали? Чем занимаетесь сейчас?

– Родилась я в поселке Навля, что в Брянской губернии в семье учителей и врачей. А почему всю свою жизнь связала с сельским хозяйством – до сих пор не понимаю. Все мои дальние и ближние родственники либо врачи, либо учителя. С детства обожаю лошадей. С ранних лет общалась с животными, еще в школе выращивала кроликов, летнюю школьную практику отрабатывала дояркой или конюхом, в общем, любила всякую живность.

– Где вы набирались житейского и профессионального опыта? Кто были ваши учителя?

– Большое влияние на мой выбор в жизни оказал глава поселка Пригорское Смоленского района Николай Матвеевич Шкурлов. К сожалению, его уже нет среди нас. Он был настоящий хо-

зяин – осушил болото, создал на нем замечательный поселок-сад. В поселке также была создана конно-спортивная школа, в которой я вместе с подругами проводила почти все свое свободное время. В школе в наши годы была учебно-производственная практика. И я ее отрабатывала на летней дойке – работала дояркой. Ветврач Алексей Афанасьевич Климов научил меня общаться с животными и многим другим полезным вещам. Ферма эта была показательная. И мне было очень приятно, что мне ее доверяли, а я научилась оказывать коровам лечебную помощь. В итоге вся эта работа меня так заинтересовала, что недолго думая, я после школы поступила учиться в Ветеринарную академию им. Скрябина в столице. Но настали 90-е годы. Денег было в обрез. Матери было тяжело платить за мое проживание в Москве, с подработкой в те времена тоже было туго, да и цены меня-

лись несколько раз на день. И я решила перейти учиться на заочное отделение на специальность «Зоотехния» в Аграрный заочный университет в Балашиху, так как ветеринаров заочно не учат. И одновременно устроилась на работу. На втором курсе института вышла замуж. Вместе с мужем переехала к нему в Белоруссию и стала работать в хозяйстве главным ветврачом на молочной ферме. Несмотря на то, что по образованию я не была ветврачом, но школа Климова и самообразование тогда очень здорово мне помогли. Справлялась я с этой должностью, по отзывам руководства управления сельского хозяйства, довольно неплохо. И, конечно, неплохо зарабатывала. Но приходилось много «пахать». Там тоже были свои проблемы – корма для скота закончились еще в январе. Было несколько силосных ям закладки 3-летней давности, которые вынуждены были открывать и использовать. И я с ужасом увидела первый раз в жизни коров, передвигающихся по хлеву ползком от бескормицы. Диагноз – до и послеродовое залеживание – был обычным делом. В хозяйстве было 4 агронома, а кормов не заготовили. Директор, по сути, «растащил» хозяйство, и хотя его потом уволили, лучше от этого никому не стало. Затем в моей жизни была работа в других хозяйствах, были переезды в другие регионы, но этот первый опыт самостоятельной работы запомнился на всю жизнь.

– Сегодня вы оказываете консалтинговые услуги животноводческим предприятиям. Расскажите подробнее, в чем они заключаются?

– Перед поездкой на предприятие заранее договариваюсь с руководством о конкретных условиях – зарплата, проживание, возможность самостоятельно принимать на своем уровне управленческие решения. И я обязана показать результат в максимально сжатые сроки. Когда приезжаю в хозяйство, первое, с чего начинаю – тщательно изучаю ситуацию. Как правило, времени на это совсем немного. Начинаю подбирать из местных работников людей, неравнодушных к своему делу, а такие всегда есть. И с этими энтузиастами, которые готовы работать за идею, мы начинаем налаживать процесс работы на ферме. Меня, как правило, приглашают предприятия, которые оказались в сложном положении. Зарплату людям задерживают, либо давно уже не платят, прибыли нет, отношения между работниками в коллективе натянутые, скот больной, продуктивность низкая… В общем, букет проблем. А люди, которые работают в таких предприятиях, – им спасибо надо говорить только за то, что они ходят на работу, за которую им почти не платят или платят, но очень мало и очень редко.

– Но на одном энтузиазме далеко не уедешь… Вы как-то материально можете поддержать ваших помощников?

– Я обязательно фиксирую все виды работ, которые они выполняют, с целью простимулировать их финансово. Тем более я оговариваю с руководством условие, что имею полномочия начислять зарплату работникам фермы. Да, я не могу увеличить фонд зарплаты, да и не стоит этого делать, но нередко есть работники, которые просто отсиживаются на работе и ничего не приносят предприятию, я им имею право снизить зарплату и за счет этого увеличить ее тем, кто реально работает. Таким образом, я просто перераспределяю зарплатные средства внутри коллектива. Они и сами это видят – если человек работает, он зарабатывает, не работает – теряет в зарплате. Я всегда держу свое слово и выполняю обещанное. Все ориентировано на конечный результат. Как правило, в среднем полгода уходит на то, чтобы животноводческая отрасль предприятия и смежные отрасли, такие как кормопроизводство, работали как единый слаженный механизм.

– Бывает так, что приходится принимать решения, которые идут вразрез с мнением собственника?

– Бывает. Но это иногда происходит не по какой-то моей прихоти, а в каждом отдельном случае из-за конкретной ситуации. Например, в одном хозяйстве скоту приготовили зимовку в том месте, где он мог бы погибнуть зимой, что, собственно не раз и происходило, а я его перевела на зимовку в другое место, и не учла пожелания собственника оставить все по-старому. Приняв это решение самостоятельно на свой страх, оказалась права. Иначе хозяйство весной недосчиталось бы поголовья (а оно составляло 2 тысячи голов) и не смогло бы сэкономить корма, которые каждую зиму вынуждено было использовать на подстилку.

– Вот вы приезжаете в село, чтобы помочь предприятию наладить свое

производство. С чего обычно начинаете?

– Все очень просто. Предварительно обговорив все условия договора с руководителем хозяйства, приезжаю, и, засучив рукава, приступаю к работе. Все вопросы, касающиеся сферы животноводства в хозяйстве, переходят строго в мою компетенцию, и я их решаю, пока работаю в хозяйстве. В том числе и вопросы зарплаты, кормовой базы, зоотехнии, ветеринарии, составления рационов, кого как кормить, кого как прививать, на чем можно и на чем нельзя экономить…

– Как вас воспринимают рядовые труженики?

– В первое время зачастую смотрят скептически, как на «фифу» городскую… Правда, когда эта «фифа» берет в руки вилы и начинает кидать сено, кормить коров или принимать отелы, отношение у народа ко мне потихоньку меняется. Но поначалу все равно продолжают присматриваться со стороны, нередко можно услышать что-то типа «да ничего у тебя не получится в нашей деревне». Порой звучат реплики и похуже… Но время идет, «фифа» начинает показывать пер-

125

вый результат, ситуация потихоньку выправляется, тогда-то и народ начинает тебя уважать. Я всегда работаю на результат и заинтересована наладить систему предприятия так, чтобы она и без меня хорошо и эффективно работала. Главное, чтобы люди соответствовали своим должностям и находились на производстве в нужных местах и в нужное время. Я могу на определенных этапах своей деятельности позволить себе какое-то время и дистанционно фермой управлять. И созданная таким образом система после моего отъезда еще долгое время успешно работает. Но вечного ничего не бывает – ее постоянно нужно поддерживать и управлять производством, «винтики подкручивать» и «гаечки подтягивать» , людей стимулировать лучше работать. Иначе все потраченные труды будут напрасными. Такая работа меня многому научила – пришлось стать не только зоотехником, но и быть ветеринаром, менеджером, экономистом, кадровиком и на тракторе ездить…

– Какие чаще всего проблемы возникают в хозяйствах, которые вас приглашают?

– Главная беда – кадровый голод. Сейчас выпускники аграрных вузов и колледжей как-то не стремятся в сельское хозяйство ехать работать. Все рвутся куда-нибудь в управления, в теплые кабинеты. Да оно и понятно. Совсем нелегкий этот хлеб – работать в реальном производстве. Нет специалистов в хозяйстве, а люди, которые их заменяют, попросту не знают, как правильно решить те или иные возникшие проблемы. Как правило, на предприятиях, которые меня приглашают, есть только остатки коллектива, зачастую не самые лучшие и ответственные. Да и таких кадров очень мало. Разбежались все в поисках заработков по различным вахтам. А новые люди в такой коллектив не вли-

126

№1 (31) Март 2017 г.

ваются. По жизни я много раз попадала в хозяйства, где ситуация с животноводством была просто «аховая». Всякого насмотрелась. У кого все хорошо, те ни в ком не нуждаются и помощи не просят. А у кого что-то не совсем хорошо… те, наверное, звонят мне и просят помочь наладить работу… Так что, считаю, сегодня в России у нас две беды. И это совсем не «дураки и дороги» , а кадровый голод и частная собственность, которая привела к тому, что кто-то в сельском хозяйстве отмывает деньги, кто-то самодурством занимается в своем хозяйстве, превращая народ в крепостных, кто-то просто, не имея знаний и опыта работы на земле, воротит на ней все, что заблагорассудится…

– Вы сейчас живете в Смоленске, а какая была самая дальняя командировка, куда вы ездили?

– Это Благовещенск, что на Дальнем Востоке. Ездила как консультант в одно из хозяйств.

– В Казахстан могли бы приехать помогать нашим фермерам?

– В принципе все возможно…

– Какие предприятия чаще всего заказывают ваши услуги – крупные холдинги, фермерские хозяйства, молодые бизнесмены, начинающие бизнес на селе?

– С крупными холдингами редко работаю, там и своих специалистов хватает. Хотя, зачастую, не все из них самого высокого уровня. Слишком громоздкая структура управления, над тобой много начальников, никакая инициатива не поддерживается… А я привыкла сама решать вопросы, которые возникают в хозяйствах, а не слушать указания нескольких начальников сразу, которые зачастую идут в разрез со здравым смыслом… Чаще всего работаю с предприятиями среднего и малого агробизнеса.

– А с мелкими крестьянскими хозяйствами как строите отношения, ведь не каждое из них может позволить себе платные услуги?

– Когда люди звонят, я никому не отказываю. Много консультаций проходит даже в телефонном режиме. Кто-то хочет открыть ферму, советуется, с чего начать, какие трудности могут возникнуть. И всегда говорю – прежде, чем заводить животных, осмотритесь, сможете ли вы создать кормовую базу и найти толковые кадры, с которыми можно работать и полагаться на них и которые сохранят ваших животных. Ведь корова – не трактор, и на нее затем новых запчастей не поставишь. Из-за особенностей животноводства многие собственники не сразу понимают, какие ошибки относительно животных совершают работники и чем они в дальнейшем обернутся. Зачастую некоторые процессы необратимы. Если хочешь что-то взять в арен-

ду, например, землю под кормопроизводство, то лучше сразу договариваться о долгосрочной аренде, поскольку арендодатель в дальнейшем, увидев заинтересованность, может поднять арендную плату. Но в основном руководители хозяйств ищут не консультанта, а специалиста, который приедет и что-то реально сделает для их производства. И я выступаю и как консультант, и как специалист в одном лице.

– Что больше всего вас беспокоит в сегодняшнем состоянии сельского хозяйства?

– Беспокоит, что сельское хозяйство не развивается. И, повторюсь, первая причина всей беды – и не только сельского хозяйства, но и всей нашей экономики – все роздано в частные руки. Ну не умеют частники правильно распоряжаться этой собственностью, распоряжаются ей как попало и нередко даже в ущерб себе! Были случаи, например, когда нелегально завозили скотину в обход ветслужб, а потом выяснялось, что привозили вместе со скотом страшные заболевания. На госпредприятиях такое исключено, поскольку командир и проверяющий государство, а не частник. Пусть со мной не согласятся, но я считаю, что основная часть предприятий в сельском хозяйстве, как и сельхозземля, должна принадлежать государству и государством контролироваться со всеми гарантиями, которые оно может обеспечить.

– Но как это возможно в рыночной экономике? Тут по определению все должно работать по рыночным правилам и находиться в частных руках…

– Знаю немало примеров, когда сельхозпредприятие, приобретенное в частную собственность, является, по сути, прикрытием чьего-то основного бизнеса. Кто-то благодаря наличию таких предприятий получает субсидии от государства, хотя это несправедливо. Зачастую все «успехи» отдельных хозяйств – не что иное как подтасовка фактов. А животноводство не терпит суеты – чтобы вырастить корову, нужно почти три года. И весь этот труд может пойти прахом, если в хозяйстве появляется нерадивый специалист. Как у Жванецкого – собственник делает вид, что платит ему зарплату, а специалист делает вид, что работает… Что в итоге? Недосмотрели за стадом, содержали животных в плохих условиях, занесли инфекцию и считай убытки от болезней, жди снижения продуктивности. В итоге 3 года вкладывались, а результатов нет или того хуже – хозяйство в убытках. Частник ждет прибыли, а ее нет и по определению быть не может в такой ситуации.

– Откуда у вас такая любовь к лошадям?

– Сама не знаю. В первый раз меня посадили на лошадь, когда мне было 5 лет.

Мы с подругой детства Ольгой пошли в поле, а там колхозные лошади паслись. Ребята постарше на этих лошадей нас и посадили покататься. И это была самая первая поездка, которую я запомнила на всю жизнь. Затем я занималась в конноспортивной школе, которая была в нашем поселке Пригорское. Там я прожила много лет – в этом хозяйстве была ферма КРС с двумя отделениями, свинарник, конюшня, птицефабрика.

– С какой породой скота чаше всего доводится работать?

– Очень люблю абердин-ангусов. Так получается, что именно с этой породой мне чаще всего доводится встречаться на фермах, хотя я люблю коров независимо от породы.

– Бывали ли какие-то большие ошибки в практике работы?

– Что касается производства, вроде никто не жаловался. В людях больше ошибаешься, чем в животных. Бывало, ошибалась в работодателях. А если говорить непосредственно о работе, то в животноводстве, если в чем-то сомневаешься, всегда можно консилиум собрать и посоветоваться.

– Многие фермы сейчас используют премиксы. Это хорошо или плохо? Они не ухудшают качество молока?

– Применение премикса позволяет в более полной мере реализовать продуктивные качества животных и повысить уровень конверсии корма. Как следствие этого процесса – рациональное кормление животных ведет к увеличению выхода товарной продукции и снижению заболеваемости животных патологиями как инфекционного, так и неинфекционного характера. Другой вопрос, состав этого премикса: прежде чем добавить премикс в корм, нужно исследовать химический состав этого корма, который может сильно отличаться. Также нужно учитывать качество, классность заготовленных кормов. Поэтому, чтобы провести анализ качества и полноценности кормления, мы предварительно берем у коров кровь на биохимический анализ, смотрим, какие вещества в ней содержатся. Также в некоторых моментах на анализ можно и нужно брать пробы мочи, рубцовой жидкости и молока. Многие производители имеют возможность изготавливать премиксы по индивидуальной рецептуре с учетом потребностей данного хозяйства. Таким образом, после тщательного анализа становится понятно, чего не хватает организму. Везде должен быть баланс. В молочном скотоводстве, например, очень важен баланс кальция и фосфора, а также сахаро-протеиновое соотношение. Бывает, что фосфора переизбыток, а кальция не хватает. А это еще больше усугубляет нехватку кальция, потому что он еще сильнее вымы-

вается из организма животного. Многие такие моменты нужно постоянно отслеживать. К тому же рационы должны грамотно меняться. Это особенно актуально в молочном скотоводстве. Есть такое понятие, как транзитный период у коров, который возникает за 20 дней до отела и длится 20 дней после отела. Именно в этот период точно выверенное кормление закладывает основу для высокой продуктивности, хорошей плодовитости в будущем. Основной целью всех мероприятий по кормлению и содержанию высокопродуктивной коровы является максимизация потребления корма до и после отела. Перестройка обмена веществ коровы на лактацию требует безупречного обеспечения животного кормами с высоким содержанием обменной энергии и пластических веществ, необходимых для сохранения функций организма и производства молока, чего можно достичь только за счет потребления большего количества сухого вещества (СВ) корма. Если технологу не удается этого достигнуть, то неизбежны трудности в воспроизводстве и проблемы со здоровьем коровы, а это серьезные экономические потери. Контроль упитанности коровы в период 20-0-20 для технолога, который занимается кормлением, выходит на первый план. Следует всегда помнить, что зажиревшая корова (индекс упитанности более 4,0) в этот период питается значительно хуже. Такие животные за 15-10 дней до отела поедают корма меньше на 1 кг СВ / сут., чем животные оптимальной упитанности (3,0-3,5). А за три дня до отела разница в потреблении СВ достигает более 3 кг. Сегодня многие сельскохозяйственные производители пренебрегают современными требованиями к обеспечению жизни коров в транзитный период и работают по старинке. Зачастую после проведения успешного отела специалисты некоторых хозяйств стараются как можно быстрее «разогнать» корову до максимальной продуктивности, что характеризуется увеличением доли концентратов в рационе. Наряду с низким качеством основного корма такой некорректный расчет рациона ведет к закислению рубца и возникновению «профессиональной» болезни высокопродуктивных коров – ацидозу рубца. У меня такой случай был. Обратился руководитель хозяйства с проблемой – у него на ферме участились случаи падежа коровпервотелок после отела. Приехала, взяла кровь на биохимию, и сразу выяснилось – там букет болезней – ацидоз, кетоз… И как раз этим болезням обмена веществ подвержены в первую очередь высокопродуктивные породы. Поэтому важно правильно установить баланс и энергетику рациона. Зачастую в хозяйствах, где низкая продуктивность

животных, коровы от этих болезней не так заметно страдают. Рацион кормления, особенно в высокопродуктивных стадах, должен быть идеальным. Эти критерии должны отслеживаться в первую очередь для того, чтобы сохранить стадо и его продуктивность. Но сплошь и рядом есть такая проблема – люди не умеют обращаться с высокопродуктивными животными. Именно по этой причине я новичкам-частникам рекомендую не голштинов, а породы, менее требовательные к условиям содержания и кормления, но, соответственно, и менее продуктивные. Пусть лучше поучатся на более живучих.

– Вы не боитесь лошадей, коров. Все-таки это животные…

– Не боюсь. Я, напротив, люблю их «потискать».

– Как они вас воспринимают?

– Главное, стать «лидером» в их стаде. С молочным скотом проще. Он с детства в тесном контакте с людьми. А вот в мясном скотоводстве иная ситуация. Там животные находятся в полудиком состоянии и достаточно опасны. Коровы к тебе должны привыкнуть. Ты должен с ними постоянно общаться, чтобы они начали узнавать твой голос и тебя саму. Тогда животное понимает, что ты не представляешь для него опасности. Но это все надо делать постепенно. Изначально животные ждут от тебя угрозы и готовы с тобой сражаться, порой насмерть. Особенно опасны коровы с маленькими телятами. Постепенно, когда ты за ними ухаживаешь или просто делаешь обход стада, то этим приучаешь их к себе. При этом важно всегда с ними разговаривать ровным спокойным голосом. Затем, когда они к тебе привыкнут, то много чего тебе позволяют в отношении себя. Да и животные всегда более предсказуемы и благодарны, чем люди… Николай Латышев

127

УГОЛОК ЖИВОТНОВОДА

ЖИВОТНОВОДСТВО В ВОПРОСАХ И ОТВЕТАХ Животноводство, пожалуй, одна из самых трудоемких отраслей сельского хозяйства. Поэтому у фермеров всегда возникает много вопросов, которые касаются их практической работы. Наша читательница Татьяна Зайцева, имеющая немалый опыт работы в животноводстве (материал о ней читайте на стр. 124), сделала по нашей просьбе подборку материалов на самые актуальные вопросы, которые чаще всего задают ей фермеры

К

ормление является наиболее важной и, вероятно, наиболее сложной частью выращивания крупного рогатого скота. Это происходит в связи с большим разнообразием кормов, типов рационов, методов кормления крупного рогатого скота. Можно подумать, что это не так важно, но чтобы разводить скот, нужно прежде всего знать, как его кормить и чем он должен питаться, чтобы поддерживать здоровье и репродуктивную способность.

КАКУЮ ПОРОДУ СКОТА ДЛЯ ОТКОРМА ЛУЧШЕ ПРИОБРЕСТИ? Например, континентальные породы, такие как шароле, симментальская и лимузин, требуют большего количества «баловства», чем британские породы, такие как ангус и герефорд. Под «баловством» нужно понимать необходимость использования большего количества добавок к грубой пище или траве, чем для тех животных, которые могут выжить только на одной траве. Нужно определить, является ли бык «легким хранителем», то есть, когда его кормят толь-

128

№1 (31) Март 2017 г.

ко грубыми кормами или травой, будет ли его вес увеличиваться или поддерживаться на такой же диете. Или он будет «трудным исполнителем» и будет последовательно терять вес на такой же диете как «легкий хранитель». Большинство производителей, особенно говядины, отбирает «трудных исполнителей», поскольку они требуют больше корма для роста, чем другой скот, который преуспевает только на грубых кормах или траве.

СОВЕТЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Как рекомендуют американские специалисты, расстановка скота на ферме должна проводиться на основе состояния организма, требований по питанию, статуса, иерархии и возраста. Тощие коровы должны находиться вместе с репродуктивными, поскольку оба этих типа крупного рогатого скота имеют один и тот же тип рациона. Жирные коровы и коро-

вы, имеющие лишний вес, могут находиться вместе, чтобы «сидеть» на диете для потери или поддержания веса. Быки и бычки могут также находиться вместе. Низкий по росту крупный рогатый скот, как правило, добирается до еды в последнюю очередь, чем те особи, которые повыше. Низкие животные часто имеют и самый низкий прирост веса и должны быть отделены от стада, чтобы удовлетворять потребности в питательных веществах, как и скот доминирующего типа. Все время держите воду и рассыпчатые минералы в свободном доступе. Вода и минералы являются очень важной частью рациона крупного рогатого скота. Минералы также являются обязательными и должны содержать не только микроэлементы, нужные животным (селен, медь, железо, кобальт, молибден, марганец и др.), но и необходимые макроэлементы, которых не хватает или вообще нет в кормах (кальций, фосфор, магний, соль и т. д.). Не переходите резко с одного рациона на другой, особенно с сена на зерно. Вводите зерно или любой другой высокоэнергетический корм медленно (со скоростью всего 0,5-1 кг в день), чтобы избежать проблем. Зерно – это перегрузки или ацидоз. Ацидоз является общей болезнью, возникающей в случаях, когда быстро переходят с одной диеты на другую, потому что микрофлора не успевает перестроиться. Это вызывает резкое уменьшение уровня рН и стимулирует размножение молочнокислых бактерий, что приводит к дальнейшему снижению кислотности. Животное может отказываться от корма, у него может быть серый пенистый понос, а в худшем случае оно может даже умереть. Вздутие – еще один недуг, опасный для крупного рогатого скота при резкой смене диет. Вздутие происходит вследствие того, что газы, которые образуются в процессе ферментации, давят на легкие и диафрагму, но не могут найти выход, что взывает дискомфорт. Это может привести к смерти от асфиксии (удушья). Вздутие нужно лечить немедленно, чтобы избежать таких последствий. Крупный рогатый скот всегда должен иметь доступ к чистой пресной воде. Проверяйте состояние тела и упитанность коров и телок на регулярной основе (в основном 3 раза в год): осенью проверяйте на стельность перед началом зимнего кормления; до и после рождения теленка; за 30 дней до начала сезона размножения. Придерживайтесь текущих требований к питательным веществам и типам корма, чтобы оценить и решить, какие из них являются лучшими. Быки должны

• • •

питаться кормами хорошего качества перед «брачным» сезоном, чтобы поддерживать свой вес. Не кормите их слишком высокоэнергетическим кормом, иначе это приведет к ожирению и снижению активности. Здесь необходимо учитывать балл упитанности для каждой породы. Тем не менее бык будет нуждаться в запасах энергии, потому что у него останется меньше времени на еду, когда он будет занят своими непосредственными «бычьими обязанностями» по продолжению рода. Проверяйте корм в лаборатории перед переходом на зимнее кормление. Таким образом, вы узнаете заранее, сколько его вам будет нужно и подкармливать ли дополнительно ваших коров в зимнее время или нет. Не думайте, что ваши корма хорошего качества просто потому, что они хорошо выглядят. Есть много хозяев, у которых животные погибали с полным желудком, и при этом в кормах было мало питательной ценности. С другой стороны, не позволяйте своим животным в зимний период быть тощими. Ваши затраты на корма резко увеличатся, но это не должно быть причиной потери животного от переохлаждения или плохого корма. Не позволяйте вашим животным питаться на пышных пастбищах (там, где растут люцерна или клевер), когда они голодны, иначе их может постичь вздутие. Убедитесь, что они не голодны, когда вы привели их на пастбище, либо имеют доступ к сену, либо и то, и другое. Какие программы для расчета рационов коров лучше приобрести?

Сейчас довольно много программ для расчета рационов кормления. При этом есть программы и российского производства, и зарубежного. Зарубежных не просто много, а очень много. Единственное, что останавливает экспансию иностранных программ на российский и казахстанский рынок – это отсутствие локализации (они нерусифицированы, а специалистов АПК, знающих иностранные языки, не так уж много). По мнению специалиста Центра поддержки и развития молочного животноводства «Dairy Support Center» Евгения Шутаря2, можно пользоваться любой программой, будь то российская «Селэкс» или немецкая «Футтер». Просто необходимо сразу избавиться от главного заблуждения – есть программа для расчета рационов, которая рассчитывает рационы кормления – коровы съедят, и все будет хорошо. Часто бывает наоборот, программа посчитала – коровы есть не стали. Дело в том, что любая программа оперирует цифрами, не учитывая такие показатели корма, как запах, вкус, качество, привлекательность для животных, безопасность и т. д. Поэтому программа считает рационы под те показатели, которые в нее заложили: сухое вещество, обменная энергия, чистая энергия лактации, сырой протеин, баланс энергии и белка в рубце, кишечно-переваримый протеин, кислотная нагрузка, различные показатели клетчатки. И ее абсолютно не заботит, насколько получившийся рацион кормления будет интересен коровам. Как отмечает Евгений Шутарь, чтобы программа действительно работала, специалисту необходимо иметь опреде-

129

Что для фермеров более рентабельно, покупать готовый комбикорм или делать его самим в хозяйстве? Почему комбикорм дороже, чем сумма стоимости кормов, используемых для его приготовления? Ответ очевиден – в стоимость комбикорма включены затраты на его приготовление (энергия, зарплата персонала, транспортные издержки, прибыль и т. д.). Комбикорма собственного приготовления всегда дешевле покупных, считает Евгений Шутарь. К тому же, когда вы сами готовите комбикорм, вы точно знаете, какие составные части входят в его состав. Но дешевле, это не значит выгоднее. Если фермер содержит стадо в 50 голов, включая молодняк, то ему приобретать все компоненты для комбикорма неудобно. К тому же объем производимого комбикорма тоже будет невелик, а трудозатрат наоборот много. Другое дело, когда вопрос о самостоятельном производстве комбикормов поднимает крупное хозяйство, в котором содержится 3-5 тысяч голов скота. В этом случае разница в затратах между приобретаемым комбикормом и комбикормом собственного производства будет очень

130

№1 (31) Март 2017 г.

47-50

height of sternum

50-52

150-160 cm

ленный уровень знаний о кормлении коров и понимать его основные принципы: – как тот или иной корм усваивается животными; – какое количество, того или иного корма можно использовать; – энергия, белки или клетчатка какого типа содержится в каждом виде корма; – каково преимущество одного вида корма перед другим, важно знать и о совместимости разных кормов. Полноценно использовать любую программу для расчета рационов сможет только специалист, обладающий определенными знаниями. Поэтому, прежде чем купить программу, попробуйте вначале использовать демоверсию, чтобы понять, подходит она вам или нет. Что вас устраивает в ней, а что не устраивает. Например, «БЕСТМИКС», безусловно, очень мощная программа, с большим набором дополнительных функций, требующая большого числа предварительных настроек перед расчетом рационов. Иногда задаешься вопросом, а нужна ли такая программа рядовому фермеру, если он более 50% ее возможностей не использует? Нередко имеют место предубеждения, традиционные ошибки и неверные мнения. Например, традиционно стараются экономить на выращивании ремонтного молодняка. С одной стороны, ясно, что молодняк молока и мяса не дает, прибыль не приносит, одни затраты. С другой стороны, кого мы выращиваем, того потом и доим, а многие руководители и специалисты хозяйств не хотят вкладывать средства в будущее своих животных.

feeding table 15-20

walking alley 12-20

60

350-400

comfortable reach

Рис.1. Оформление кормового стола, соответствующее нормативам зоогигиены (Вандель, 2006)

весомой. При этом, как отмечает специалист центра поддержки и развития молочного животноводства «Dairy Support Center», всегда есть выход – полносмешанные рационы кормления. По сути, в таких рационах нет комбикорма в чистом виде. Просто во время приготовления полносмешанного рациона в кормосмеситель закладывают все корма, в том числе и те, которые являются ингредиентами комбикорма. Нередко фермеры допускают ошибки при составлении рационов. Авторы рекомендаций3 «Содержание и кормление молочного скота» Ян Роусек и Александр Буйко приводят следующие из них: ориентирование при составлении рационов на неправильные нормы; завышенное нормирование сухого вещества (это приводит к снижению концентрации энергии и протеина в рационе, и, как следствие, к снижению продуктивности); завышенное нормирование клетчатки (ведет к снижению приема корма и, как следствие, к снижению продуктивности); завышенное нормирование сахара, а также легкопереваримых углеводов ЛПУ (сумма сахар+крахмал в рационе не должна превышать 25% от СВ), так как приводит к риску развития ацидоза, заболеваниям суставов и копыт; дисбаланс энергии и протеина (ведет к снижению продуктивности, ожирению коров).

• •

• •

•

Каким должен быть кормовой стол? Язык коровы очень чувствительный. Грубая поверхность кормового стола может привести к уменьшению потребляемого количества корма. Поверхность кормового стола должна быть гладкой, а также располагать приемлемым для чистки слоем. Как показано на рисунке 1, кормовой стол должен находиться на высоте 15-20 см от опорной поверхности животных. Трубы должны препятствовать тому, чтобы животные наступали на кормовой стол. Однако, они не должны «держать» животных на расстоянии от корма, а также причинять повреждения холке. Если трубы не могут быть достаточно высоко подняты, то их можно передвинуть вперед. Кормовую решетку рекомендуется всегда подбирать с учетом наличия более крупных животных в стаде.

ТРЕБОВАНИЯ К МИКРОКЛИМАТУ ПОМЕЩЕНИЯ КРС переносит падение температуры до минус 20. Конечно, молочным породам такие условия не подойдут, но мясные коровы легко разводятся на открытых откормочных площадках. А вот что коровы не переносят: влажность; повышенное содержание вредных газов;

• •

• слабую освещенность; • несбалансированное кормление; • скученное содержание; • отсутствие моциона; • несвоевременную уборку навоза.

Все это в первую очередь ударяет по удоям, которые резко сократятся. Установлено, что коровы лучше чувствуют себя в прохладных помещениях. При повышении температуры воздуха с 20 до 30 °С потребление коровой сухой массы корма снижается на 1,5 кг, а удой – на 3-5 кг в сутки. Зимой обмен воздуха должен происходить 4 раза и летом до 100 раз. Это является общим правилом.

КАК ОСВЕЩЕНИЕ КОРОВНИКА ВЛИЯЕТ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ Благодаря обеспечению в помещении оптимальных условий значительно улучшается использование генетического потенциала коровы и сохранение ее здоровья. Многие хозяйства в первую очередь вкладывают средства в обеспечение необходимой циркуляции воздуха (с целью предупреждения стресса при перегреве). При этом проблема освещенности до сих пор имела второстепенное значение. По результатам проведенных в Канаде, США, Дании, Англии, Германии, Италии исследований свет оказывает большое влияние на плодовитость, здоровье, продуктивность и обмен веществ животных. Так, доказано, что увеличение продолжительности светового дня (в основном в осенне-зимний период) до 16 часов в сутки приводит к росту продуктивности молока в среднем на 8%. При дальнейшем увеличении продолжительности светового дня позитивных результатов не выявлено. По мнению американских исследователей, эффект увеличения продуктивности при увеличении светового дня до 16 часов в сутки наступает не сразу, а лишь спустя двечетыре недели. В темное время суток рекомендуется использовать экономичные источники освещения красного света, мощность которых составляет около 10Вт. Они обеспечат свободное передвижение коров,

позволят, не беспокоя отдыхающих животных, производить контрольный обход. Надо заметить, что при увеличении продолжительности светового дня коровы активны дольше и поэтому корма потребляют на 6-8% больше. Состав молока при этом не изменяется. К тому же выяснено, что в противовес к лактирующим для сухостойных коров оптимальной продолжительностью светового дня является 8 часов и 16 часов темноты. Но надо непременно учитывать, что животные, находящиеся последние 60 дней сухостойного периода в условиях долгого дня (16 часов света и 8 часов темноты), дали в течение первых 120 дней лактации меньше молока, чем коровы в условиях короткого дня (8 часов света и 16 часов темноты). Даже для коров с первой лактацией было отмечено, что при коротком световом дне в последние восемь недель беременности и длинном световом дне в течение первых 100 дней после отела надой молока на 9% больше по сравнению с коровами, которые содержались в обоих периодах времени в условиях длинного светового дня. Благодаря длинной темной фазе в сухостойный период коровы становятся более восприимчивыми к последующей длинной светлой фазе («сброс»). Кроме того,

последние исследования показывают, что внедрение короткого светового дня в сухостойный период положительно отражается на вымени в последующую лактацию (уменьшение содержания соматических клеток в молоке). Сухостойные коровы при исполнении световой программы должны размещаться в отдельном здании, например, в старом здании или помещении, которое в течение дня можно затемнить. Нужно отметить, что молодняк в период доращивания положительно реагирует на программу длинного дня. Телята, которые подрастают в светлых зданиях (18 часов света), набирают быстрее в весе и раньше достигают полового созревания. Также ускоряется формирование вымени. В летний период необходимые условия минимальной освещенности на фермах достигаются при нормальных условиях, только максимум на 12-13 часов. Для увеличения освещенности в здании до необходимых 18 часов необходимо применить вспомогательные технические средства и дополнить тем самым естественный свет. Величина освещенности является определяющей величиной воздействия света на животное. Эта величина у кормового стола и у поилок должна составлять 200-300 лк, в боксах же для отдыха-

131

ющих лактирующих коров – около 200 лк на уровне головы. Желательно, чтобы освещение помещений по максимуму осуществлялось за счет естественного света. При увеличении светового дня до 16 часов можно использовать современные экономичные светильники люминесцентные лампы, натриевые лампы высокого давления. Систему искусственного освещения желательно оснастить электронным устройством с часовым механизмом, который автоматически (без участия оператора) будет регулировать длительность светового дня (за счет включения осветительных приборов в вечерние и утренние часы). Это принесет дополнительные производственноэкономические преимущества. К примеру, в зимний период можно обеспечить беспрерывную регулировку освещения вечером с 16 до 20 и утром с 4 до 8 часов.

ЧТО УЧЕСТЬ ПРИ ПОСТРОЙКЕ КОРОВНИКА Коровы являются социальными животными, но несмотря на это они конкурируют за доступ к ресурсам, например, к стойлам для отдыха или корму. Эта конкуренция может привести к стрессу, отмечает Лене Мунксгор, профессор этологии и благополучия животных (Дания). Поэтому дойные коровы, особенно высокопродуктивные, в условиях ограниченного времени вынуждены выбирать между потреблением корма и отдыхом. Если корова отдыхает, лежа менее десяти часов в день, вероятно, она испытывает дефицит времени. Это значит, что корова будет потреблять меньше корма и, соответственно, давать меньше молока. Создать дойной корове идеальную «рабочую атмосферу» – значит обеспечить ей свободный доступ к корму и зонам отдыха; очень важно также ограничить время ожидания в накопителе перед доильным залом при беспривязном содержании. Очевидно, что фермерам недостает информации о режиме дня коровы. Однако рынок предлагает достаточно инструментов для документирования поведения и продолжительности отдыха. Чтобы увеличить продуктивное долголетие коров, потребуется удовлетворить растущие запросы животных относительно пространства для отдыха, уменьшить конкуренцию за доступ к ресурсам и не допускать продолжительного нахождения на ногах в ожидании доения. К примеру, как отмечает Лене Мунксгор, на среднестатистической молочно-товарной ферме при беспривязном содержании коровы тратят свои 24 часа следующим образом: 10,8 часа они отдыхают лежа, 5 часов пережевывают жвачку, 2,9 часа находятся в проходах,

132

№1 (31) Март 2017 г.

2,9 часа стоят в стойлах,1,9 часа проводят в зоне для кормления и 0,5 часа доятся. Потребление большого количества корма, особенно в первую половину лактации, необходимо для получения высоких надоев и профилактики болезней обмена веществ. Дойные коровы тратят на поедание корма от 3 до 6 часов в сутки. Установлена связь и между хромотой и продолжительностью лежания: хромые коровы лежат дольше. Высокопродуктивным коровам требуется больше времени на поедание корма – меньше времени у них остается на другие занятия, например, на отдых. В условиях дефицита времени коровы начнут сокращать потребление корма, чтобы оставить себе время на отдых и соответственно последует уменьшение надоев. Сокращение потребления корма часто ведет к снижению массы тела и различным заболеваниям. Экономия при постройке коровника – причина ограничения пространства и других ресурсов: стойл для отдыха, мест у кормового стола. Это вызывает обострение конкуренции между животными за воду, корм и места для отдыха. Социальный стресс сам по себе или в сочетании с ограниченным доступом к важным ресурсам негативно сказывается как на благополучии животных, так и на их продуктивности, включая эффективность конверсии корма в молоко. При перегруппировке в любой группе коров возникает определенная иерархия, построенная на отношениях доминирования и подчинения. На больших фермах коровы часто переводятся из одной группы в другую в целях совершенствования процессов кормления и мониторинга стада. Такие перегруппировки обычно приводят к росту проявлений агрессивности животных в ходе установления новых отношений доминирования. Следствием является высокий риск травмирования и сокращение времени отдыха. Некоторые исследования свидетельствуют о сокращении

надоев на период от пары дней до нескольких недель. Между коровами много индивидуальных различий, но негативные последствия проявляются реже, если перегруппировки происходят не в начале лактации. Увеличение пространства и облегчение доступа к ресурсам снизят негативные последствия перегруппировок. Если корм выкладывается в ограниченном количестве, необходимо обеспечить каждой корове место у кормового стола. В противном случае велик риск, что некоторые коровы останутся совсем без корма. Несмотря на свободный доступ многих дойных коров к корму, некоторые исследования показывают, что соперничество у кормушки приводит к вытеснению одних коров другими и сокращению времени поедания корма. Скот может компенсировать сокращенное время приема пищи за счет большего числа визитов к кормушке: плотность составит более одной головы на кормоместо без увеличения потребления корма, но коровы низкого ранга могут остаться голодными. Не все хозяева ферм обладают достаточными знаниями о распорядке дня коровы, поэтому им сложно что-то контролировать. Тем не менее, существуют приборы, позволяющие отслеживать режим отдыха животного. Боксы для отдыха должны быть достаточно большими и оптимальными. При этом важно заранее учитывать связанный с селекцией прогресс, т. к. с растущей продуктивностью животные становятся больше. Поэтому ширина бокса должна составлять 1,20-1,25 м, длина – 1,7-1,85 м (место для лежания и около 80 см место для головы). Боковые ограждения бокса «управляют» стоящим животным. Во время последней фазы процесса опускания корова «падает», и она не должна с этого момента дотрагиваться до боковых ограждений, чтобы не причинять себе боль, как при опускании, так и при лежа-

нии. Повреждения позвоночника можно предотвратить. Такие повреждения причиняют боль животному и сокращают время отдыха. Боковые ограждения должны быть по возможности без промежуточных опор и задняя часть настолько приподнята, чтобы лежащее животное ее не касалось. Задачей верхней поперечной перекладины является препятствие выхода животного из мягкой области бокса. Однако при этом перекладина должна быть так позиционирована, чтобы животные при опускании могли полностью войти в бокс. При подъеме верхняя поперечная перекладина должна позволять сделать необходимый взмах головой возможным. Перекладина должна так «управлять» животным, чтобы оно не загрязняло заднюю часть бокса навозом. Несмотря на наличие правила позиционирования верхней поперечной перекладины (диагонально измеряя 1,90-2,0 м от конца мягкого покрытия до верхней перекладины), фермер не освобождается от обязательства наблюдать за своими животными. Если измерять вертикально, то верхняя поперечная перекладина должна быть около 1,20 м. Тревожным признаком является повреждение холки животного. Негативные опыты животного при опускании и подъеме остаются первым и последним впечатлением о боксе, которое в значительной степени влияет на отдых животного. Ограждение вначале стойла (со стороны головы) должно препятствовать лежанию животного слишком далеко впереди. Будет вполне достаточно, если такое ограждение будет округленное, и его высота не будет превышать 10 см. Это делает возможным естественные позиции во время отдыха, например, вытянутая вперед нога. Слишком высокий порог может быть причиной повреждения запястного сустава. Интересным технологическим решением с этой точки зрения является применение эластичного

грудного упора в каждом боксе. Исследования показывают, что на пастбище около 20% лежачих животных вытягивают вперед переднюю ногу – это является максимально комфортным положением коров во время лежания. Такие эластичные грудные упоры позволяют приблизить условия отдыха коров к пастбищным, позволяют им расслабиться и щадят запястные суставы при вставании. Надо помнить, что первоочередной задачей ограждения вначале стойла не является стабилизирование боковых ограждений. Если существуют статистические проблемы, рациональнее сократить их подъемную силу более короткими боковыми ограждениями. Что касается длины глубокого бокса, необходимо учитывать, что он из-за задней рамки требует больше места, чем высокий бокс, разница составляет минимум 10 см. Глубокий бокс должен быть постоянно заполнен, чтобы животным (область седалищного бугра) было безболезненно опускаться на край бокса. Кроме того, углубления, образующиеся постоянно в глубоком боксе, должны регулярно выравниваться. Исследования показали, что коровы предпочитают высокий бокс неухоженному глубокому боксу уже после 2-х дней.

Чтобы животные оставались чистыми, высокий и глубокий боксы должны содержаться чистыми и сухими. Это необходимо с точки зрения гигиены вымени. Лучшим подстилочным материалом является соломенный порошок 4 мм. Такой порошок впитывает в 4 раза больше воды по сравнению с длинной соломой и показывает на практике лучшие результаты относительно здоровья суставов (Кёглер, 2003). Высокие боксы должны быть забетонированы с уклоном 3%. Покрытия для высоких боксов, имеющие уклон со стороны прохода, высыхают быстрее и предотвращают «размягчение кожи» на суставах. Комфортабельные покрытия для высоких боксов деформируются минимум на 20 мм, после этого они восстанавливают свою первоначальную форму и остаются мягкими на долгие годы. Оптимальным решением для создания комфортных условий отдыха коров в боксах является применение мягких напольных покрытий, например, резиновых матов. Принципиально, соотношение «животное – стойло» должно оставаться минимум 1:1. Идеально, если на одну корову имеется больше одного бокса, т. к. не каждый свободный бокс подходит каждой корове. Животные, находящиеся внизу иерархии стада, избегают свободные боксы, если они находятся рядом с боксами, где отдыхают коровы, высшие по рангу, это может привести к тому, что они будут недостаточно отдыхать. Все, что ограничивает в какой-то степени отдых, сокращает его время и ведет к «принудительному» стоянию, которое может явиться причиной возникновения ряда проблем, т. к. это приводит к перенагрузке копыт и вызывает возможные инфекционные и механически-травматические повреждения копыт. Заболевания копыт приводят к хромоте. Это значит, что в результате уменьшенной подвижности снижается потребление корма с последующим риском для заболеваний, связанных с обменом веществ.

В ПОДГОТОВКЕ МАТЕРИАЛОВ ИСПОЛЬЗОВАНЫ СЛЕДУЮЩИЕ ИСТОЧНИКИ 1. how.qip.ru.

2. www.agroxxi.ru.

3. Ян Роусек, Александр Буйко «Содержание жание и кормление молочного скота. Рекомендации». ации».

4. Beef Cattle Nutrition Workbook (Michigan gan State University).

5. Dr. Rick Rasby, Understanding Feed Analysis (University of Nebraska – Lincoln).

6. vetugolok.ru.

7. www.activestudy.info.

8. biohim.com.ru.

9. Др.Джоф Дал, Университет Иллинойса йса (США). Влияние освещения и светового режима на продуктивность ивность и здоровье.

10. www.delaval.ru «Рабочий день дойной ой коровы».

11. www.dairynews.ru.

133

ТОПИНАМБУР:

перспективно, выгодно, полезно Недаром говорят, что все новое – это хорошо забытое старое. Зачастую сельхозпроизводители ищут новые культуры и сорта, которые бы давали доход и были полезны для севооборотов. Но при этом упускают культуры, которые по разным причинам в свое время оказались забытыми и сегодня выращиваются как экзотика на грядках у дачников и огородников. Среди них и топинамбур (или земляная груша).

Эта культура имеет большой потенциал как кормовое и лекарственное растение, а также дает отличное сырье для перерабатывающей промышленности. Ученые из Восточного Казахстана решили дать новую жизнь топинамбуру в своем регионе и возлагают на него большие надежды. Они подготовили для нашего журнала статью, посвященную результатам изучения различных сортов топинамбура

Г. Н. Кузьмина, А. М. Акзамбек, Б. З. Медеубаева Восточно-Казахстанский государственный университет имени С. Аманжолова

И

нтерес к топинамбуру неслучайный. Незаслуженно обойденный вниманием корнеплод по питательности превосходит многие овощи и в два раза ценнее кормовой свеклы. Клубни топинамбура содержат до 3% белка, различные минеральные соли, растворимый полисахарид инулин (от 16 до 18%), фруктозу, микроэлементы, 2-4% азотистых веществ. Довольно богат топинамбур витаминами B1 и С, содержит достаточное количество каротина. Все его части (клубни, листья, стебли, цветы) обладают целебными свойствами. Из топинамбура получают отличный добавочный корм для животных и птицы, а его переработка дает возможность получить инулин, фруктозный сахар и сироп, медицинские препараты, многочисленную продукцию пищевой промышленности, лечебно-диетические продукты, продукцию парфюмерной промышленности, пектин, целлюлозу, органические растворители, кормовые дрожжи, спирты, биогаз и многое другое. Прибавьте к этим достоинствам его бесподобную неприхотливость, что очень важно для получения хорошего урожая даже в самых сложных условиях. Топинамбур в России распространился во второй половине XVIII века, и за ним закрепилось название «земляная груша», так как клубни напоминали по форме грушу. Крестьяне их исполь-

134

№1 (31) Март 2017 г.

Размножение топинамбура для тестового участка

Таблица 1. Фенологические наблюдения за развитием топинамбура Число дней от посадки до: Сорта Киевский красный

появления всходов

бутонизации

цветения

12

86

117

Киевский ранний

10

86

117

Кореневский

10

86

117

Бланк

12

86

117

Тописолнечник

12

117

152

Диетический

12

117

152

Подмосковный

10

86

117

Фиолетовый

13

86

117

Надежда

12

86

117

Шпиндель

12

117

152

зовали в пищу в сыром виде как сладкое и целебное растение. Уже позднее он широко распространился как кормовая культура. В Восточном Казахстане топинамбур выращивается лишь на приусадебных участках. В сельскохозяйственном производстве он практически отсутствует. Удивительно, но этой культуры нет даже в Реестре сортов, рекомендованных для выращивания в Республике Казахстан. В 2014 году лаборатория биотехнологии Восточно-Казахстанского университета завезла на испытание 10 сортов топинамбура, которые размножили и заложили в 2016 году конкурсное сортоиспытание. Уже первые результаты дали возможность подобрать сорта с вегетационным периодом, который соответствует агроэкологическим условиям региона. Закладка опыта была проведена 20-22 мая выкопанными весной клубнями в питомнике размножения сортов. Появление всходов было растянуто, но после полива установкой Valley всходы подтянулись в росте, и большинство сортов полностью взошли, хорошо развились и образовали соцветия на 86–117-й день в зависимости от сорта. Полное цветение отмечалось на 117-й день у 7 сортов, у 3 сортов –только 15-20 октября (они попали под первые заморозки, что видно из данных таблицы 1. К моменту динамической копки 15 октября полностью отцвели и засохли сорта Подмосковный, Кореневский, Киевский ранний, завяли растения сортов Диетический, Тописолнечник, остальные сорта имели неплохой тургор и были зелеными, отмечались единичные цветы. После 15 октября вся посадка попала под первые заморозки. За весь период вегетации на топинамбуре не отмечались больные растения, вредители. Мы объясняем это тем, что посев топинамбура в севообороте был первый год, в округе нескольких крестьянских хозяйств он не высевался, и на посеве не накопился инфекционный материал. Кроме того, считается, что данная культура устойчива к патогенам. При уборке, даже при тщательном просмотре клубней, нами не обнаружены ни болезни, ни повреждения вредителями. В течение вегетации мы провели 3 динамические копки клубней и учитывали продуктивность зеленой массы. Результаты показали, что динамика накопления зеленой массы у всех сортов была разнообразной. У ранних сортов – Киевский ранний (32,9 т/га), Бланк (129,9 т/га), Фиолетовый (30,65 т/га) – наибольшее накопление зеленой массы произошло к 15 августа. У среднеранних – Киевский красный (33,61 т/га) – наибольшее накопление отмечалось к 15 сентября. У всех остальных со-

Тестовый участок топинамбура. Посадка 2016 года

Топинамбур по состоянию на 24.06.2016 г.

I

II

Общий вид делянок топинамбура на тестовом участке, I – Подмосковный, II – Диетический

135

ртов – Тописолнечник (29,62 т/га), Диетический (23,52 т/га), Подмосковный (9,22 т/га), Фиолетовый (20,82 т/га), Надежда (14,4 т/га) – накопление зеленой массы было ниже, но имело большее значение к 15 сентября. В октябре все сорта подсохли в разной степени и имели более низкие показатели. Это говорит о том, что заготовку зеленой массы на переработку лучше проводить с 1 по 15 сентября. Для каждого сорта и в разных почвенно-климатических условиях этот срок необходимо уточнять. В конечном итоге по накоплению общего веса зеленой массы выделились Киевский красный (33,61 т/га), Киевский ранний (32,9 т/га), Бланк (129,9 т/га), Фиолетовый (30,65 т/га). Данные таблицы 2 показывают, что в первый год вегетации у всех сортов топинамбура накопление и рост клубней были незначительными. При первой динамической копке количество клубней не превышало 10 штук и клубни были мелкими, это у Киевского красного (6,8 шт.), Кореневского (10 шт.), Фиолетового (4,8 шт.), Шпинделя (7,8 шт.). У Киевского раннего (30 шт.), Бланка (25,9 шт.), Подмосковного (25,3 шт.) было наибольшее накопление количества клубней. Наибольшее накопление массы клубней отмечалось у всех сортов к третьему сроку динамической копки. Наибольшую урожайность в первый год жизни накопили сорта Подмосковный (13,91 т/га), Бланк (9,28 т/га), Киевский ранний (8,88 т/га). Остальные сорта накопили урожай несколько ниже, он колебался от 2,26 т/га до 8,68 т/га. В первый год жизни большого урожая клубней топинамбура нет. Но все-таки по урожаю из испытанных сортов выделились: Подмосковный (13,91 т/га), Бланк (9,28 т/га), Киевский ранний (8,88 т/га). Предполагаем, что этот показатель на второй год жизни резко увеличится, что мы наблюдали в питомнике размножения сортов для конкурсного сортоиспытания. Немаловажно, что товарность клубней составила 100% на всех вариантах. Анализ кормовых и технических качеств клубней показал, что наибольшее содержание инулина в первой динамической копке отмечалось у сортов Подмосковный (8,02%), Тописолнечник (8,25%), Кореневский (9,45%). Во второй динамической копке – Кореневский (14,42%), Подмосковный (13,77%), Тописолнечный (13,01%), а в третьей динамической копке – Кореневский (16,81%), Тописолнечник (16,76%), Подмосковный (15,94%). Таким образом, анализ полученных данных позволяет сделать следующие выводы.

1. В первый год жизни в условиях Восточного Казахстана появление всходов топинамбура произошло на

136

№1 (31) Март 2017 г.

Взвешивание клубней сорта Подмосковный в полевых условиях при третьей динамической копке топинамбура

Таблица 2. Урожай клубней топинамбура, 2016 год

Сорта

Киевский красный

Киевский ранний

Кореневский

Бланк

Тописолнечник

Диетический

Подмосковный

Фиолетовый

Надежда

Шпиндель

Дата

Количество Размер клубней клубневого в пересчете гнезда, на 1 куст, H x B x L, мм шт.

Масса Средняя Урожайклубней в масса ность пересчете 1 клуб- клубней, на 1 куст, г ня, г т/га

15.08.16

6,8

17; 21,3; 30,8

17

2,5

0,024

15.09.16

18

24,5; 42; 27,8

85,5

4,8

1,22

15.10.16

23,5

25; 57,5; 37,5

347

14,8

4,96

15.08.16

30

17,8; 31,8; 25

57,5

1,9

0,82

15.09.16

36,5

17; 31; 24

622

7,1

5,08

15.10.16

88,3

25; 42,5; 40

356

9,8

8,88

15.08.16

10

19,3; 30; 19,5

32

1

0,46

15.09.16

21,8

21,8; 34,5; 32,5

187

8,6

2,67

15.10.16

23

22,5; 40; 35

312

13,6

4,46

15.08.16

20,5

17; 34,3; 33,8

70

3,4

1

15.09.16

49,3

22,5; 37,5; 28

616,5

12,5

8,8

15.10.16

51

27,5; 45; 40

650

12,7

9,28

15.08.16

0

16,5; 27,3; 26,3

0

0

0

15.09.16

4,8

19; 39,8; 29

31,5

6,6

0,45

15.10.16

8,5

17,5; 45; 47,5

372

43,7

5,31

15.08.16

16

16,5; 29,3; 22,8

22

1,4

0,31

15.09.16

23,8

17; 35,5; 23,3

112,5

4,7

1,61

15.10.16

27,5

30; 55; 60

338

12,3

4,83

15.08.16

25,3

18,5; 31; 28,8

109

4,31

1,56

15.09.16

45

23; 36,5; 29,5

607,5

12,45

8,68

15.10.16

48,8

26,5; 52,5; 55

974

21,64

13,91

15.08.16

4,8

16,5; 29,8; 28,3

5

1,04

0,07

15.09.16

8,3

16,5; 33,5; 33

23

2,8

0,328

15.10.16

24,5

25; 47,5; 47,5

300

12,3

4,28

15.08.16

11

16,8; 31; 27,3

21,5

2

0,31

15.09.16

18,8

21,5; 37,8; 28,8

54

2,9

0,77

15.10.16

25

25; 55; 55

158

6,3

2,26

15.08.16

7,8

17,8; 31; 24,8

19

2,4

0,27

15.09.16

18

25,5; 38; 27,8

100,5

5,6

1,44

15.10.16

27

25; 70; 50

233

8,6

3,33

10-12-13-й день, фаза бутонизации наступила на 86-й и 117-й день, цветения – на 117-й и 152-й день. К концу вегетации рост растений достигал до 2,8 метра, изменяясь в пределах 1,64-2,8 метра. При этом рост и развитие растений были интенсивными. Наиболее ранними по созреванию оказались сорта Киевский ранний, Киевский красный, Кореневский, Бланк, Подмосковный, более поздними – Диетический и Шпиндель.

2. В течение вегетации на культуре не было отмечено ни болезней, ни вредителей, что объясняем ее устойчивостью и отсутствием посадок топинамбура как в ТОО «Ұлан-Жеміс», так и в окружающих полях других хозяйств. Практически в этом районе наши опыты являются первой посадкой этой культуры.

3. Наибольшую зеленую массу к моменту первого учета урожайности набрали Киевский красный и Киевский ранний (52,9; 51,9 т/га), к моменту второго учета – Кореневский (142,3 т/га), к концу третьего все сорта подсохли и имели за счет этого наименьшую массу. Поэтому проводить уборку зеленой массы топинамбура лучше в первую половину сентября.

4. В первый год вегетации у всех сортов накопление и рост клубней были незначительными. В конечном итоге как по количеству, так и по весу наиболее продуктивными оказались Подмосковный (13,91 т/га), Бланк (9,28 т/га), Киевский ранний (8,88 т/га). Остальные сорта накопили урожай несколько ниже, он колебался от 2,26 т/га до 8,68 т/га.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ: 1. Зеленков В. Н., Кочнев Н. К., Щелкова Т. В. Топинамбур (земляная груша) – перспективная культура многоцелевого назначения. – Новосибирск, 1993. – 34 с.

2. Старовойтов В. И. Топинамбур – культура XXI века // Техника и оборудование для села. – № 4. – 2002.

БЛАНК

ДИЕТИЧЕСКИЙ

Выкопка растений топинамбура в период третьей динамической копки

КОРНЕЕВСКИЙ

ТОПИСОЛНЕЧНИК Сорта топинамбура в третьей динамической копке

ФИОЛЕТОВЫЙ

137

САД-ПОДВОРЬЕ-ОГОРОД

Ведущий рубрики – А. С. Удовицкий, кандидат сельскохозяйственных наук, Костанайский НИИСХ

КАК ВЕСНУ ПОТОРОПИТЬ Когда-то на своем подворье я держал собак, хрюшек, кроликов, уток, гусей и индюков. Сейчас в сарае только куры да стельная корова Ягодка с годовалой телочкой Жданочкой. Два раза в сутки я «дружу» с Ягодкой: процесс ручной дойки для меня обычное явление, как, впрочем, и процесс слежения за этой работой двух любопытных пар глаз – телочки Жданки и сарайной кошки Дымки. Подворье требует очень много забот и хлопот: чем напоить и накормить скотинку, что сделать, чтобы

138

№1 (31) Март 2017 г.

животные не болели, где купить самую высокоудойную корову и козу и полноценные, дешевые корма … Да мало ли о чем думает труженик подворья. Я, к примеру, в данный момент размышляю, как в новом 2017 году на своем подворье пожить так же интересно, как и в прошлом, какие новые эксперименты провести, чтобы потом рассказать о них в журнале «Аграрный сектор», откуда вы, уважаемые читатели, почерпнули бы для себя полезную информацию. Жду от вас отзывы, ведь обратная связь так необходима

В

се дачники рады солнцу – ждут, не дождутся тепла, чтобы как можно раньше начать новый сезон. Рады теплым солнечным лучам и деревья с кустарниками. У многих питомцев за зиму истощились запасы питания, зимние ветра и морозы иссушили древесину. И все же первые оттепели только провоцируют тепло, а корни все еще остаются в мерзлой почве. Как же помочь им быстрее почувствовать настоящую весну? Давайте разберемся, что для этого можно сделать, используя советы опытного дачника Алексея Казарина. Многие садоводы, например, поступают так: накрывают небольшой участок прозрачной или темной пленкой – под ней быстрее отогревается земля. Но, как показала практика, это хлопотно и накладно. Другой вариант – растопить снег какими-либо удобрениями – калийной или аммиачной селитрой, или мочевиной из расчета 70-100 грамм на квадратный метр. «Удобренный» таким образом снег в этих местах быстрее тает, и земля начинает быстрее оттаивать. Но все же лучше для этих целей вместо покупных удобрений использовать печную золу, которую многие собирают и хранят в сухом месте. Посыпанный золою снег темнеет, и потому сильнее собирает тепловые лучи. Многие знают, древесная зола как удобрение используется с давних времен. Помимо этого, она является одним из ценнейших источников кальция, калия, магния и натрия, а также других веществ, необходимых для полноценного роста и развития растений. Рассыпать золу на всем участке не обязательно, можно посыпать только под деревьями и кустарниками, или на посадках земляники, то есть там, где будут располагаться грядки. Другой вариант заставить побыстрее растаять снежок – просто рассыпать сверху сухую почву, мелкий перегной. В этом случае не будет причинен вред до-

ждевым червям, и они активно начнут рыхлить почву, переваривая растительные остатки. Таким образом, чем быстрее оттает земля – тем быстрее очнутся от зимней спячки наши растения. В течение сезона они будут крепче, а урожай всегда будет значительно выше.

НЕ НАВРЕДИ! Ранней весной из сочных кормов в нашей местности животным больше всего дают картофеля. Некоторые читатели спрашивают, в каком виде лучше скармливать клубни коровам: в сыром или вареном? На этот и другие вопросы отвечает заведующий лабораторией селекции картофеля Костанайского НИИСХ, магистр сельскохозяйственных наук Виталий Тайков.

– Если скармливать в сыром виде, то клубни надо мыть и желательно резать.

Но когда среди картофелин попадаются позеленевшие от света клубни, такой корм животным следует варить. Ни в коем случае нельзя скармливать коровам замороженные листья капусты, свеклы и тем более ее корнеплоды, а также давать подмороженную тыкву. От этого у стельных коров могут быть выкидыши. Обратите внимание и на заготовленную вами солому. Если в ней попадается пыльная и твердая головня – она годится только на подстилку для коров на привязи. Не используйте такую солому для подстилки овцам и козам, последние могут ее съесть ненароком и отравиться. Головневые (грибковые) заболевания злаковых вредны не только растениям, но и животным. Старайтесь, чтобы заплесневевшие растительные корма не попадали в кормушки. Помните, что всевозможные токсины грибков куда опаснее нитратов.

139

ПЕТУШИНЫЙ ГОД КУРИЦА ПРЕДСКАЖЕТ – КАКОЙ БЫТЬ ВЕСНЕ

• Ранний • • • • • •

прилет грачей и жаворонков – признак теплой весны. Если курица в оттепель напьется воды у порога – быть весне дружной. Если пруд или озеро рано очищаются ото льда – жди большое тепло. Мокрый апрель – изобилие сена. Если голуби разворковались – будет тепло. Грачи стаями с криками вьются над гнездами, то сядут, то опять взволнуются – погода переменится. Если лед сходит быстро – год будет легкий, хороший.

КОРМИТЬ НАДО ЛУЧШЕ

Ранней весной яйценоскость кур заметно снижается. А тут напасть – яйца в гнездах расклевываются с удивительным постоянством. Что следует делать, чтобы избежать расклева? Как обхитрить хохлаток по всей строгости неписаных правил?.. Основная причина расклева – недостаток белкового корма животного происхождения. Поэтому птицу, помимо традиционного зерна, надо постоянно подкармливать мелом, известью, ракушечником, речным песком, рыбными, мясными, либо молочными отходами. Но что делать, когда куры уже привыкли расклевывать яйца в гнезде? Тут подкормки не помогут. Выход один – срочно отучить кур от вредной привычки. Каждая хозяйка должна знать, что при

140

№1 (31) Март 2017 г.

недостатке минеральных веществ и витаминов куры несут яйца с тонкой скорлупой. А жирующие, «перекормленные», ведущие малоподвижный образ жизни в сарае, несут вообще яйца без скорлупы в тонкой пленке. Стоит только свежей курочке появиться в гнезде, как с этого момента и начинается расклев. Процесс может перейти в массовое явление, тогда даже яйца с твердой скорлупой расклевываются напропалую, и располагающиеся поблизости несушки как бы дежурят в ожидании «лакомства»… Первым делом, как уже сказано выше, надо пополнить рацион минеральными и животными кормами. Не помешает подкормить курочек проросшим зерном, измельченными листьями капусты, корнеплодами, отваренной в «мундире» картошкой. А еще лучше, если у вас окажется заготовленная впрок сухая майская крапива. Очень важно следить за тем, чтобы в гнездах не оставалась мокрая подстилка от раздавленных яиц, иначе куры начинают рыться в ней, разбивая целые яйца. От этой пагубной привычки можно отучить птицу, помещая в гнезда по несколько «подкидышей» – фальшивых подкладней, имитирующих по цвету, форме и размеру куриные яйца. Безуспешные попытки полакомиться «свежиной» в конце концов заставляют кур отвыкнуть от дурной привычки. Вот и все наказание. Сделать подкладень несложно. Возьмите куриное яйцо, в тупом кончике сделайте небольшое отверстие, через которое вылейте содержимое (можно прямо на сковороду…) Пустую скорлупу заполните жидким раствором цемента, алебастра или гипса. Когда раствор затвердеет – подкладень готов.

КРАПИВОЙ ИХ! КРАПИВОЙ!

Работ по уходу за курами ранней весной, как и зимой, не убавляется. Вопрос о яйценоскости в это время остается крайне актуальным. Наши читатели спрашивают, какие факторы оказывают влияние на плодовитость кур в данное

время года и как улучшить яйценоскость кур ранней весной? Главное, чтобы в курятнике была хорошая вентиляция, но только без сквозняков. В старину в птичники с большим поголовьем ставили жаровню с горячими углями, на которые бросали ветки можжевельника, сухого тмина, полыни и других пахучих растений. При этом все отверстия в курятнике закрывали. В сарае для кур надо обязательно подвесить пучочки сухой люцерны, а лучше всего крапивы, бережно заготовленной и высушенной в тени. Можно крапиву и люцерну истереть в порошок и добавлять в мешанки с отрубями на воде или на обрате. Куры охотно клюют такое тесто в виде мелких галушек.

Для повышения яйценоскости увеличивают продолжительность дня подсветкой электролампами. А еще, чтобы куры неслись зимой каждый день, им надо давать семена крапивы! Гусям очень полезно скармливать сенную труху в различных мешанках. Гуси намного лучше кур переваривают грубые корма, так как пищеварительный тракт у них в 11 раз длиннее туловища, а у кур – в 8 раз. Энергию корма гуси используют на 70-80, а куры на 65%. Поэтому в рацион кормления гусей, кроме зерна, можно включать сено – до 20%. Так что гусеводы могут обходиться более дешевыми кормами.

БОРЬБА С ПУХОЕДАМИ И КРОВОСОСАМИ Многие хозяева подворий спрашивают, что делать, если у кур завелись мелкие насекомые, например, вши и клопы? Разумнее всего обратиться к ветеринару. Так как паразитировать на домашней

птице может очень много пухоедов. При поражении ими куры проявляют беспокойство, частично выпадают перья, снижается упитанность и яйценоскость. Ветеринары болезни кур, вызываемые пухоедами, называют маллофагозом. Пухопероедов можно рассмотреть под лупой. Это мелкие бескрылые насекомые со сплющенным тельцем. Живут пухоеды в перьях и на сухой коже птиц, питаясь бородками перьев, чешуйками кожи, кровью, выступающей из ранок на коже. Паразиты очень быстро размножаются. Заражение происходит от больных птиц. Для предупреждения и лечения болезни очень эффективны песчано-зольные ванны, или обыкновенная сухая почва. Многие, наверное, наблюдали, как куры любят в ней «купаться». К смеси золы с песком можно добавить еще инсектицидные препараты, которые назначает

ветеринар. А народные средства можно применять без боязни – это порошки или отвары для купающихся птиц – ромашки пахучей (пиретрума), полыни горькой или багульника. На птице могут паразитировать также и клопы, из них наиболее вреден голубиный. Он поселяется в гнездах, щелях и складках инвентаря. Может попасть и с зерноотходами с тока, где питаются голуби. На месте укусов на коже птиц возникает зуд, ухудшается их состояние и яйценоскость. Следует знать, что клопы как сосущие насекомые являются переносчиками туляремии, спирохетоза, оспы, чумы, тифа и других опасных болезней. Клеща золою не возьмешь, средства борьбы с кровососами подскажет специалист, поэтому всегда в тревожных случаях следует обращаться в ближайший ветеринарный пункт.

ЧТО НАДО ЗНАТЬ О КУРИНОМ ЯИЧКЕ? Чтобы определить свежее ли куриное яйцо, надо опустить его в банку с соленой водой. Быстро всплывающее на поверхность яйцо испорчено и не годится для употребления в пищу. Обратите внимание, в каком положении хранятся яйца. Раскладывать их надо так, чтобы острый кончик был внизу. Тупым кончиком яйцо «дышит», и доступ воздуха к этой его стороне не должен быть затруднен. Яйца очень легко впитывают посторонние запахи, поэтому их ни в коем случае нельзя держать рядом с рыбой, специями и другими пахнущими веществами, особенно возле бытовой химии.

ПОЛОВЫЕ СВЯЗИ… ОВОЩЕЙ Как показывают опыты ученых, это не миф, а реальность. И знания об этой части жизни растений могут быть очень полезны огороднику

БАЗАРНЫЙ СИНЬОР ПОМИДОР Однажды на овощном рынке Костаная я заинтересовался помидорами, которые продавала жительница одного из поселков области. Таких великолепных – один к одному – красных плодов в моей коллекции огорода еще не было. Я поинте-

ресовался, нельзя ли купить на развод хотя бы один помидорчик, на что хозяйка ответила: «Бери все ведерко, а я подскажу по секрету, какие выбрать на семена». Уж мне-то, овощеводу со стажем, да не разобраться в этом важном вопросе?! Знаю, что плоды, выращенные из гибридных семян, нельзя использовать для семенных целей, но на лбу же у базарного помидора не написано, гибрид или нет. Продавец, лишь бы сбыть товар, может всей правды не сказать. Судить о происхождении можно только по этикетке. Если есть обозначение на пакетике «F1», то это гибрид, а значит дает высокий урожай в год посева. Гетерозис, то есть гибридная мощность, дело серьезное, и проявляется он только в первом поколении.

141

Женщина тут же прочитала мне лекцию о том, что среди помидорин есть «мужчины» и «женщины», и показала, из каких плодов томата можно брать семена, а из каких – ни в коем разе. В это трудно поверить, но она меня уверяла, что плоды, имеющие ямку на верхушке, – это женщины, а без оной – мужчины. В литературе по овощеводству такой информации я не встречал, но решил поверить в народный опыт распознавания пола у выращенных плодов и поэкспериментировать. После проведенных опытов я пришел к простой истине: на семена любого томата, будь он «мужчина» или «женщина», рекомендуется брать содержимое верхушки.

к земле. Надземная часть растения более «мужская»: стебли и листья заряжены отрицательно, активно окисляют и сжигают разные вещества. А корни более «женские» имеют положительный заряд, охотнее восстанавливают, чем окисляют. Именно такая «разнополярность» способствует лучшей выживаемости растений в меняющихся условиях внешней среды. Если семена прорастают вплотную друг к дружке, они почти всегда становятся «разнополыми». Посаженные рядом, такие растения развиваются лучше, чем поодиночке или в компании своего «пола». Более того, опыты молдавских селекционеров показали, что есть прямая информационная связь таких растений. Проросшая рядом разнополая пара – «супруги», как-бы ручаются друг за друга на всю жизнь. Так что, если повредить или убить одного из них, другой тут же отреагирует: включит механизмы защиты и поменяет «пол» – направление листовой спирали. Как будто берет на себя «личность и судьбу» пострадавшего. Парные ростки чувствуют друг друга на любом расстоянии. Другие опыты показали, что на «пол» растения влияют и внешние факторы: свет, электромагнитные поля, пространственные формы и даже мысленные посылы и разговоры с любимыми растениями!

ФЕДОТ, ДА НЕ ТОТ…

«РАЗНОПОЛОСТЬ» ПЛОДОВ

На мое удивление, из семян базарного помидора, имеющего метку «женщины», вырос, как говорится, Федот… да не тот. Правда, плоды оказались с хозяйственными признаками: поздно созревали, были очень вкусными и в комнатных условиях сохранялись до конца февраля. Так, я дал название полученному сорту – Касьян. По Касьянову дню, 29 февраля високосного года, когда проходил эксперимент. Опыт «народной селекционерши» еще раз убедил меня в правильности классических методов семеноводства овощных. И я по-прежнему остался приверженцем научных опытов. И теперь, уважаемые читатели, довожу до вас не базарные разговоры о том, кто «папа» и кто «мама», а мнение авторитетнейших людей, популяризаторов успешного садоводства и огородничества А. Казарина и Н. Курдюмова. Вот что я узнал из их книги «Дневники умного дачника», которую советую почитать каждому овощеводу и плодоводу. Книга издана в 2009 году в Ростове-на-Дону и переиздавалась издательством «Владис» много раз. Кстати, там же в 2011 году была издана и моя популярная книга «Картофель. Умные советы для богатого урожая». Многие годы, проработав с любимым картофелем как селекционер, я был приятно удивлен научной новостью: у любого растения, в том числе и картофеля, оказывается, есть пол. Не в смысле пестиков и тычинок, а в другом – энергетическом. «Мужские» растения тяготеют к северу, тянутся к небу, устойчивы к стрессам. «Женские», наоборот, любят юг, тепло, льнут

У тыквенных даже на одном растении бывают не только разнополые цветки, но и плоды. Так, арбуз с широкой «пуповиной», то есть, где был венчик цветка, – «мама» (он послаще), а с небольшой «пуповиной» – «папа». Так же и у дыни, и у тыквы. У огурцов женские и мужские плоды отличаются по форме: у мужских три семенных камеры и зеленцы на поперечном срезе трехгранные, а у женских – четыре, и они четырехгранные. Женских плодов у огурца намного меньше, чем мужских, но не у всех сортов эта разница четко прослеживается. Знайте: растения из женских семян более урожайны, они дают больше завязей и меньше пустоцветов – мужских цветков.

Хозяйка уверяла, что семена заготавливает из плодов этого же сорта, поэтому помидоров на своем огороде собирает каждый год очень много. Сорт доморощенный, без названия, а продажа на рынке – своего рода вознаграждение за кропотливый труд. Заинтересовавшись сортом, я, конечно, купил ведро отменных плодов, дабы узнать секрет доморощенного селекционера-овощевода.

ДЕВОЧКА ИЛИ МАЛЬЧИК?

142

№1 (31) Март 2017 г.

ИЗ ИСТОРИИ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ ПРИИШИМЬЯ ПЕРВЫЕ ПЕРЕСЕЛЕНЦЫ Начало XX века в России ознаменовалось масштабным событием – Столыпинской аграрной реформой (1906-1912 гг.) и грандиозным расселением крестьянства в малозаселенные окраины империи. Много переселенцев расселилось и в Акмолинской области. На Есильской земле появились села Дальнее, Знаменка, Бузулук, Красивое, Свободное, Коршуновка и другие. О возникновении села Знаменка известно из письменных воспоминаний старожилов Тряпицина Степана Петровича (г. р. 1912-й) и Андрея Архиповича Баранова (г. р. 1906-й). В 1906 году крестьяне Мелитопольского уезда, села Большая Знаменка, Таврической губернии, ныне Запорожской области, что находится на берегу р. Днепр, переселились в Казахстан и обосновали свое поселение на берегу излучины р. Ишим, назвав свое село также – Знаменка. Дома и надворные постройки строились добротно из самана. Возводили крыши с чердаками. Покрытием крыш служил камыш и рогоза. Почва вокруг села была плодородная и влагоемкая, покрытая ковылем. Если лето удавалось дождливым, урожай зерновых, масличных и овощных культур был очень высоким. Особенно хорошо росла трава на лугах и в степи. Все это благоприятно сопутствовало ведению многоотраслевого крестьянского хозяйства. Село Знаменка с 1906 по 1927 год постоянно пополнялось новыми переселенцами из Украины. Сюда, в далекий Казахстан с его вольными и бескрайними землями, ехали безземельные крестьяне, другая часть переселенцев находила себе укрытие от преследований царской жандармерии после подавления революции 1905 года. Вскоре сюда потянулись переселенцы с Чернигова, Полтавы, Харькова, Воронежа, поэтому в селе было два молитвенных дома: для русских и украинцев. В 1914 году, когда шла Первая мировая война, на территории села уже была построена церковь. Первый поселок был немаленький, около 200 домов. Основным занятием поселенцев было скотоводство и земле-

делие, сеяли овес, просо, пшеницу, ячмень, лен. До железной дороги отсюда было далеко, и поэтому ездили в основном на лошадях. Лес для строительства поставляли из Кустанайской области и Кокчетавского уезда, но в домах деревянных полов не было. Летом молодежь после трудовых дней проводила время отдыха на улице – не было клуба. Первые годы строилось в основном жилье и хозяйственные постройки. Немного позже почти в каждом дворе появились свои бани. Зимы были очень снежными. Иногда поселок так заносило снегом, что видны были только одни трубы. А порой бывало, что ночью люди в буран блуждали так, что на санях въезжали на крыши домов. Наступил 1914 год, началась Первая мировая война. Солдаты партиями уходили на фронт. Сильно опустел и притих поселок. Большинство мужчин было призвано в армию. Мало в это время осталось служителей церкви, поэтому вскоре прихожане объединились и ходили в одну церковь, а вражда между переселенцами прекратилась. Драматические события гражданской войны в полной мере коснулись и жителей Знаменки. Лето 1919 года они провели в труде: косили сено, убирали зерно. Урожай в этот год выдался небывалым за всю историю существования села. Зерна было столько, что его не успевали вывозить с полей, часть хлеба оставалась зимовать в копнах и скирдах. Расширяли посевные площади, получали хорошие урожаи. Село Знаменка среди окрестных сел было самым крупным и процветающим.

Ежегодно 20 мая в селе собиралась ярмарка. К ее началу обычно посевная уже завершалась. Этот праздник труда всех крестьян длился две недели. Центральным местом проведения ярмарки была площадь у церкви. Крестьяне Знаменки, как и окрестных сел и аулов, продавали много скота и сельскохозяйственные продукты. В селе действовал сельский совет, на его собраниях решались все вопросы хозяйственной жизнедеятельности. В помещении бывшей церкви был организован клуб – народный дом, в котором работала художественная самодеятельность. В селе функционировали фельдшерский пункт, кузница, ветряная мельница, крупорушка, магазин промкооперации. В сельской школе было четыре начальных класса. В 1929 году в село поступила директива о сплошной коллективизации. К этому времени большая часть зажиточных крестьян была выселена в Сибирь, малосемейные крестьяне старались уехать из села, а оставшиеся были объединены в колхоз. Так как не было опытных руководителей колхозного хозяйства, новый колхоз не получил своего дальнейшего развития. Много колхозников переехало в село Дальнее, а большинство жителей разъехались по стране. Партийная организация села была малочисленной. Она осуществляла руководство сельским советом, школой, комсомольской организацией, кооперативом, обеспечивала выполнение плановых заданий государства по поставкам крестьянами сельхозпродуктов. К несчастью для крестьян села Знаменка в декабре 1929 года сменилось

143

руководство: вместо уважаемого и авторитетного Погорелова пришли уполномоченный райисполкома Глазунов и председатель сельсовета, житель другого села Дьяков. Они слепо форсировали коллективизацию, грубо игнорировали всякое человеческое право и элементарный закон. Применяли принуждение и насилие над людьми и почти погубили крепкое село. В период коллективизации три села – Сурган, Знаменка, Западное – объединили в один колхоз, и почти все жители Знаменки переехали в соседнее село Западное. Но были и такие, кто не захотел вступать в колхоз, и остались в Знаменке. «Знаменцы» испытали все лишения и тяготы гражданской войны, коллективизации, репрессии, голод (1931-1933 гг.), гибель родных и близких.

АГРОТЕХНИКА И УРОЖАИ В земледелии начала XX века и вплоть до 30-х годов, когда основой тягловой силой были лошади и быки, первые поселенцы в засушливой степи на темно-каштановых почвах в благоприятные по увлажнению годы получали урожайность зерновых до 12,8 ц/га, а в засушливые годы их урожайность падала до 1,9 ц/га. Для сравнения приведем урожайность зерновых в Есильском районе уже после освоения целинных и залежных земель.

Урожайность зерновых Засушливые годы

Влагообеспеченные годы

1955 г. – 2,8 ц/га

1956 г. – 11 ц/га

1963 г. – 1,8 ц/га

1959 г. – 11,8 ц/га

1965 г. – 3,2 ц/га

1964 г. – 13,8 ц/га

1968 г. – 3,4 ц/га

1973 г – 12,1 ц/га

1975 г. – 4,1 ц/га

1976 г. – 13,1 ц/га

1998 г. – 2,9 ц/га

1979 г. – 12,8 ц/га

2010 г. – 3,3 ц/га

1990 г. – 15,9 ц/га

2012 г. – 4,2 ц/га

1992 г. – 14,5 ц/га

–

1999 г. – 12,3 ц/га

–

2007 г. – 13,6 ц/га

–

2014 г. – 11 ц/га

–

2015 г. – 10,9 ц/га

Средняя урожайность зерновых за 60 лет (с 1955 по 2015 год) равна 8,7 ц/га. При этом урожайность 12,8 ц/га, получаемая переселенцами в начале XX века в зоне темно-каштановых почв, до сих пор считается отличной для этой зоны. И это несмотря на то, что сейчас современные агротехнологии включают в себя использование высокопроизводительной техники, минеральных удобре-

144

№1 (31) Март 2017 г.

ний, широкого спектра средств химической защиты растений и обширного набора интенсивных сортов. Напрашивается вывод: несмотря на активную интенсификацию современного растениеводства, уровень урожайности сохраняется в тех же пределах, что и 100 лет назад, и по-прежнему находится в полной зависимости от климатических условий. Но современные затраты на производство зерна просто несоизмеримы с теми затратами, которые были в начале XX века. Возможно, климатические условия тех лет имели свои особенности, но к великому сожалению, в то время регулярных инструментальных наблюдений за погодой еще не велось. Однако исторические источники и записанные воспоминания сторожилов свидетельствуют, что значительной разницы в климатических условиях не было. Можно попытаться объяснить это несоответствие затрат и результатов тем, что в 50-60-е годы прошлого столетия в результате отвальных обработок и сильнейшей ветровой эрозии было потеряно до 30% гумуса (утрата естественного плодородия). А возделывание монокультуры – пшеницы – на огромных площадях привело к появлению высокоадаптированных видов сорняков (осотов, овсюга, вьюнка полевого), устойчивых рас болезней (септориоза, ржавчины, головни) и вредителей (трипса, совки, скрытостебельных и др.). В ходе освоения целины немаловажным негативным фактором было и вовлечение в пашню значительных площадей солонцовых низкопродуктивных земель. Не менее интересен и другой момент в воспоминаниях А. А. Баранова и С. П. Тряпицина: ежегодная ярмарка в селе Знаменка проводилась по завершении посевной 20 мая и продолжалась в течение двух недель, и только после этого приступали к сенокосу. С позиций современных научно обоснованных агротехнологий и логистики завершение посева всех сельскохозяйственных куль-

тур к 20 мая, а тем более к 1 мая может показаться просто невероятным. Многолетними полевыми исследованиями и производственным опытом установлено, что в данной почвенноклиматической зоне максимальные сборы зерна возможны при посеве мягкой пшеницы 15-28 мая, ячменя – 26 мая – 4 июня, твердой пшеницы – 25-31 мая, овса – 1-5 июня. Именно посев основных зерновых культур в эти календарные сроки позволяет нейтрализовать многие климатические риски. Очень важной составляющей в современных технологиях является механическая или химическая обработка для подавления сорной растительности перед посевом культур. Как правило, это происходит как раз к 15-20 мая. Безусловно, переселенцы, прибыв с Украины и центральной России, еще не зная местных климатических условий казахской степи, стали проводить сев в ранние сроки, которые применялись на их исторической родине, в условиях не столь экстремальных, как в северном Казахстане, где отмечались частые засухи в июне и июле. Очевидно, подготовка к посеву начиналась сразу после схода снега на полях, потому что в засушливой степи в это время происходит стремительное нарастание температур, почва быстро просыхает и прогревается. Затем следовала ранняя весенняя вспашка и посев, который завершался к 20 мая. Видимо, поговорка «Сей в грязь – будешь князь» отражала существующее правило. И все же первые земледельцы, как и современные аграрии, должны были сталкиваться с такими природными явлениями, как наступление поздней весны, возврат холодов, поздние заморозки или обильные дожди в первой половине мая, которые не позволяли проводить ранний сев. И они вынужденно переносили посевные мероприятия на вторую половину мая. В этом случае они должны были заметить, что посевы были лучше и урожаи больше. Но, видимо, перед переселенцами такого выбо-

ра не возникало, и посев сельскохозяйственных культур проходил в традиционных для того времени сроках сева: конец апреля – начало мая. Мотивация столь ранних сроков посева начала прошлого века могла быть следующей: 1. Переселенцы с Украины привезли с собой семена зерновых культур так называемой «народной селекции», которые в результате многолетнего отбора были приспособлены для более благоприятных климатических условий юга России. Отличительной особенностью украинского климата был значительный по продолжительности безморозный период, и сорта «народной селекции» имели более длинную вегетацию злаковых культур (надо полагать не менее 120 дней). В Есильском районе среднемноголетняя длина безморозного периода равна 125 дням, с колебаниями по годам 91-162 дня. Поэтому, чтобы хлеба вызревали, а зерно не было морозобойным, переселенцам необходимо было проводить посев как можно раньше. Длина вегетации большинства современных сортов составляет в среднем 85-110 дней.

2. Убедительным источником для понимания особенностей земледелия первых переселенцев является публикация В. Н. Зюзина «Из истории земледелия Акмолинской области» («Аграрный сектор», № 3 (13), 2012 г.). Ключевые сведения статьи: «Самым тяжелым делом бывает поднять целину, и не всякому вновь прибывшему крестьянину это под силу. Для этой работы в хороший плуг запрягают не менее трех пар волов; пашут на 2-2,5 вершка (8,8-11 см); лучшее время для подъема – жаркое, не позднее начала августа, тогда пласт целины успевает перепреть. По пластам сеют просо, лен или пшеницу. На второй год сев производится «наволоком», т. е. под борону или буккер. На третий год пласт уже поворачивают; редко кому

удается перепахать дважды, затем поле боронуют. Глубина вспашки не превышает 11-13 см. На поднятой целине сеют 6-7 лет подряд: первые 3-4 года пшеницу, затем рожь или овес. Уже на 3-4-й год появляются сорные травы: осот, овсюг, пырей ползучий, полынь и т. д., а на 6-8-й год эти сорняки окончательно глушат хлеб. Тогда поле забрасывают, а через 6-10 лет оно снова идет под плуг. Посев производится большей частью вручную, только у немецкого населения и у выходцев из Южной России используется конная сеялка, преимущественно разбросная с запашниками. Рядовая сеялка (посев в рядки) встречается редко, так как с ней трудно работать по распаханным пластам. Урожай хлебов был подвержен многим климатическим превратностям. Помимо засухи, обычным явлением было повреждение поздних посевов ранними заморозками». Эти исторические свидетельства объясняют многое и в первую очередь значимость ранних посевов зерновых культур переселенцами. Посевы «от руки» и «разбросными» сеялками, семена распределяли по поверхности почвы, а последующее боронование не могло заделать семена глубже 1-3 см. Судя по фо-

тографиям того времени, бороны были зубовыми, да еще и деревянными. Таким образом, посев проводился по неглубокой вспашке до 10 см (в современном понимании это просто поверхностная обработка, а полноценной вспашкой считается обработка почвы на глубину 22-25 см) с мелкой заделкой семян около 3 см (в настоящее время посев проводится на глубину 5-8 см). Если в зоне темно-каштановых почв провести посев 20 мая на глубину 2-3 см, да еще по фону весенней вспашки, это будет сопряжено с колоссальным риском. Это связано с тем, что к 20 мая слой почвы до 3 см будет иссушен полностью вследствие высоких температур и сильных ветров, которые регулярно сопровождают вторую половину мая. Посев семян в сухую почву недопустим. Обязательное условие – семена должны лежать на влажном ложе почвы и быть прикрыты 2 см также влажной почвой, только в таких условиях можно получить полноценные всходы. Посев зерновых на глубину до 3 см был возможен только сразу после схода снега, с наступлением физической спелости почвы, когда еще нет высоких температур воздуха и поверхностный слой предельно насыщен влагой (обычно 3-я декада апреля). Ранний посев пересел ленцев можно сравнить с современным ранневесенним посевом мелкосемянных многолетних трав (житняка, костреца, л люцерны, донника) на глубину 2-3 см. Т Только к этому добавляется еще и прикатывание до и после посева или прикаттывание в 2 следа после посева для лучшего контакта семян с влажной почвой. Первые земледельцы Приишимья бол лее века назад, несомненно, здраво оценивали свои трудовые и технические возможности. Они хорошо знали природный потенциал земель и особенности возд делывания культур в новых краях. Ошибаться было нельзя, ибо «борьба за хлеб насущный» в то время дорогого стоила. А. И. Макаров, Есильский район, Акмолинская область

145

ИСТОРИЯ АГРАРНОЙ НАУКИ

Умирбек Успанов:

БЕРУ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ НА СЕБЯ Умирбек Успанов (10.08.1906-08.04.1993) относится к той плеяде ученых, которые являют собой пример беззаветного служения науке. На них должна равняться молодежь, у них нужно постоянно учиться. Умирбек Успанович прошел сложный жизненный путь от мальчика-пастуха, рано осиротевшего, до организатора и руководителя Института почвоведения АН КазССР. Он получил лучшее в те годы высшее образование в Москве, которое было уделом избранных. Причем эта избранность заключалась не во влиятельных родителях или родственных связях, а в большом стремлении учиться и добиваться высоких целей. Наш постоянный автор Нагима Алтынбекова подготовила для журнала материал об одном из главных организаторов почвенной науки Казахстана Умирбеке Успанове, который мы сегодня и представляем нашим читателям

З

а описанием биографий первых казахстанских ученых стоит действительность перелома степной цивилизации, колоссального по масштабам и последствиям. Не будь этой эпохи перелома, не было бы ни современной интеллигенции, ни сотен ученых, поэтов, писателей, соединивших советскую культуру со своей, степной, восточной. Из сложного азиатского средневековья, конно-кочевой цивилизации наша интеллигенция за одну жизнь сделала скачок, пройдя путь веков. Ученые того времени воспитывались в суровом быту юрты, на привалах, под открытом небом, в иной форме бытования культуры. Среди них был и будущий большой ученый Умирбек Успанов, который спустя полвека выступал уже с трибуны Международного конгресса почвоведов в США после беспрецедентной распашки целинных земель.

146

№1 (31) Март 2017 г.

ЮНЫЕ ТРУДНЫЕ ГОДЫ Умирбек Успанов родился 10 августа 1906 года в семье крестьянина-бедняка в ауле Тогузак Саройской волости Кустанайского уезда Тургайской области. В советское время это был Воростанский сельсовет колхоза им. Свердлова (совхоз «Костряковский») Пешковского (позже Федоровского) района Кустанайской области. В настоящее время это аул Тогузак Новошумского сельского округа Федоровского района. В 1917 году окончил трехгодичную школу в ауле Тогузак Кустанайского уезда. В 1917/1918 учебном году учился в 4-м отделении двухклассной русско-киргизской (казахской) школы в Кустанае. Рано остался без родителей – в 1918 году, когда ему было 12 лет, умерла мать, а через год постигло новое горе – скончался отец. После смерти родите-

лей Умирбек жил у дальних родственников отца и работал у местных баев. Молодому советскому государству нужны были свои кадры пролетарского происхождения. Осенью 1922 года любознательного и устремленного к знаниям Умирбека по путевке Кустанайского Губкома комсомола направляют в Оренбургскую опытно-показательную школу-коммуну Наркомпроса Казахской АССР, организованную председателем Совета народных комиссаров Сакеном Сейфуллиным. Успешно закончив ее в 1925 году, он поступает в Оренбургский рабфак для восточной молодежи, после окончания которого в 1927 году продолжает учебу в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева, где в марте 1931 года получил специальность агронома-почвоведа и был оставлен в аспирантуре Всесоюзного научно-исследовательского Институ-

та удобрений и агропочвоведения. А уже осенью 1932 года У. Успанов направляется в спецаспирантуру при Почвенном институте им. В. В. Докучаева в Ленинград, где под руководством профессоров Е. Н. Ивановой и И. П. Герасимова в лабораторно-полевых условиях ведет глубокие и всесторонние научные исследования малоизученных вопросов гипсования солонцов, генезиса и мелиорации такыров. В мае 1937 года на Ученом совете Почвенного института АН СССР защищает диссертацию на ученую степень кандидата геолого-минералогических наук по разделу почвоведения, по теме: «Генезис и мелиорация такыров». Приведем мнение академика Б. Полынова, являвшегося официальным оппонентом У. Успанова: «Только за его непоколебимую настойчивость в отстаивании своего мнения, несогласии с руководителями в трактовании некоторых положений при защите данной работы можно присвоить звание кандидата наук Успанову У. У.». Молодой ученый неоднократно принимает участие в полевых экспедиционных исследованиях по изучению почв в Семипалатинской (1929), Алматинской (1930), Акмолинской (1931) областях, в Северном Кавказе (конец 1929 и начало 1930 г.), Киргизии (1930), Туркмении (1934). А в поездках по Московской, Горьковской и Ивановской областям (1932) участвует в проведении массовых опытов по удобрению картофеля. По окончании аспирантуры в июне 1936 года Умирбек Успанов был направлен на постоянную работу в Казахстанскую базу АН СССР (с 1938 года – Казахский филиал АН СССР) в Алма-Ату.

У Умирбека Успанова было много титулов: почвоведгеограф, кандидат геологоминералогических наук (1937), член-корреспондент сельскохозяйственной академии Казахской ССР (1957), член-корреспондент АН КазССР (1962), заслуженный деятель науки КазССР (1961). Он был инициатором учреждения почвенного сектора Казахского филиала АН СССР и одним из организаторов АН КазССР, первым директором Института почвоведения АН КазССР (1946-1968 гг.). В первые, самые сложные годы целинной эпопеи являлся начальником неофициального Почвенного штаба по поднятию целины (1954-1956 гг.). Имя ученого внесено в «Золотую книгу почета» Казахской ССР

ВОСХОЖДЕНИЕ Началась насыщенная событиями профессиональная жизнь. В 1937 году Умирбек Успанов участвует в лесомелиоративной экспедиции Казахского института земледелия (КИЗ) и обследует почвы долин рек Центрального и Западного Казахстана. В 1938 году вместе со своим руководителем по аспирантуре Е. И. Ивановой и И. И. Герасимовым работает в Центрально-Казахстанской почвенно-ботанической экспедиции АН СССР и исследует почвы района Большого Джезказгана для выявления возможностей их использования и организации в будущем подсобных хозяйств для промышленности этого района. Это было началом опытных почвенно-мелиоративных исследований по орошению и ос воению земель крупнейшего очага индустрии республики (марганец, медь, железо региона сыграли большую роль в победе в Великой Отечественной войне).

Оренбургская школа-коммуна. Умирбек Успанов в центре. 1924 г.

147

Будучи единственным почвоведом, в Казахстанской базе АН СССР (с 1938 года Казахский филиал академии наук СССР) он добивается организации Почвенного сектора с Джезказганским стационаром, где начали работать 11 научных сотрудников и 3 аспиранта. Для руководства сектором по инициативе У. Успанова был приглашен старейший исследователь почв Казахстана, доктор, профессор А. И. Безсонов, имевший большие наработки по Казахстану со времен экспедиций Переселенческого управления. В Джезказганской экспедиции работала и будущий крупнейший ученый-географ, профессор МГУ М. А. Глазовская, приехавшая из Москвы и попавшая в нелегкие условия сильной жары пустыни вместе с геоботаниками. «В организации транспорта экспедиции оказал помощь У. Успанов, занятый по горло организацией опорного пункта КазФАН СССР по освоению бурых пустынных почв, позже преобразованной в Джезказганскую опытную станцию. Без него эта экспедиция вряд ли бы состоялась» (из характеристики, данной У. Успанову А. И. Безсоновым). Транспортом, кроме автомашин, была и верблюдица с лошадьми, которыми ловко и умело управляла Мария Альфредовна1. Результаты почвенно-мелиоративных исследований по освоению водно-земельных ресурсов Джезказганского района в 1951 году были переданы Джезказганскому медеплавильному комбинату для обоснования генерального плана озеленения и создания продовольственной базы в районе Большого Джезказгана. У. Успанов вел большие почвенно-географические и почвенно-мелиоративные исследования в пустынных и пустынно-степных районах Центрального Казахстана: Джезказган-Улутауском, Торгайском, Шалкар-Аральском, Бетпакдалинском, Западном Прибалхашье, в

Рабфаковцы. Оренбург. У. Успанов в нижнем ряду справа. 1926-1927 гг.

долинах рек Ишим, Нура, Сарысу, Токрау и др. Большое внимание он уделял вопросам изучения, учета и освоения земельных ресурсов Казахстана. Еще в 1937-1938 гг. им (в соавторстве с С. П. Матусевичем и др.) был произведен первый подсчет земельных ресурсов и определены площади безусловно пахотнопригодных земель Казахстана – 40,1 млн га. В последующие годы он заканчивает сводную работу о земельных фондах. Но началась Великая Отечественная война, которая нарушила все планы. У. Успанов с декабря 1941 года по апрель 1942 года служил добровольцем в Советской Армии в составе 100-й особой бригады Среднеазиатского военного округа, был писарем батальона и политруком батареи 57 (45) мм артдивизиона. В дальнейшем 100 бригада почти

полностью полегла под Ржевом. В апреле 1942 года был освобожден от военной службы с воинским званием «капитан запаса II разряда» по отсрочке и вернулся на прежнее место работы. С сентября 1942 по май 1946 года – заместитель председателя Президиума КазФАН СССР и одновременно директор объединенного Института почвоведения и ботаники (1943-1944) КазФАНа, а с 1 июня 1946 года – директор Института почвоведения АН КазССР. В годы войны вместе с эвакуированными москвичами-картографами принимал участие в работе по составлению областных почвенных карт КазССР в М 1:1 000 000 как один из руководителей. Выдающаяся роль У. Успанова заключалась еще и в том, что он сумел объединить интересы научных работников различных направлений и практических почвоведов. Есть мнение в науковедении, что администратор научных работ не обязательно должен быть ученым. Вероятно, это мнение появилось от того, что такой факт, как сочетание в одном человеке таланта ученого и организатора науки, явление редкое. По мнению академика П. Л. Капицы, администратор научных работ должен быть еще и ученым, ибо «…должен понимать смысл и цель научной работы и правильно оценивать творческие возможности исполнителей, распределять роли по талантливости и так целесообразно расставить силы, чтобы все стороны развиваемой проблемы развивать гармонично». Мария Глазовская (26 января 1912 г. – 20 ноября 2016 г.) – почвовед, геохимик-ландшафтовед, заслуженный профессор МГУ.

1

148

№1 (31) Март 2017 г.

Умирбек Успанов был признанным ученым и на международном уровне – член Международного общества почвоведов и Центрального Совета Всесоюзного общества почвоведов (ВОП), член комиссии по классификации почв СССР и Совета по координации проблемы почвоведения в СССР, принимал активное участие в решении научных и научно-организационных вопросов почвоведения в Советском Союзе Без личного научного роста невозможен авторитет руководителя научного академического учреждения. Это качество позволило Умирбеку Успанову более четверти века быть на руководящих должностях Института. В эти годы в Казахстане были подготовлены, обучены научные кадры для укрепления казахстанской базы научных исследований, что позволило в короткие сроки основать Академию наук. И не последнюю роль в этом сыграл и У. Успанов, иногда с риском для себя находивший ученых среди узников Карлага, высланных в Казахстан, а также привлекая их из крупных научных центров Союза. В начале освоения целины, в 1954-1955 гг. У. Успанов руководил работами по почвенным обследованиям, выявлению и отбору пахотнопригодных земель в Казахстане. Принимал непосредственное участие в обследовании и отборе целинных земель в Кустанайской области. При этом он уделял большое внимание вопросам правильного использования освоенных земель и повышения производительности почв Целинного края, учету и освоению земельных ресурсов Казахстана. Под его руководством была разработана новая схема агропроизводственной группировки почв Целинного края. С 1955 года он руководит комплексной работой по изучению динамики почвенных процессов и свойств почв Северного Казахстана при их окультуривании, организует солонцовый и другие стационары. Институт почвоведения за короткий срок существования добился значительных результатов. Были составлены по всем 16 областям республики почвенные карты М 1:300 000 (по ВКО – М 1:200 000) и объяснительные записки к ним. Была проведена большая аналитическая работа. Полевые работы проводились в 1947-1961 гг., а составление карт и записок – в 1955-1964 гг. Успех работ Института почвоведения во многом стал результатом оперативного, эффективного труда У. Успанова, знавшего все тонкости почвенной науки. В 1955-1958 гг. ученый участвовал в разработке Системы ведения сельско-

го хозяйства в Казахстане по природным зонам и областям, за основу которой положена схема природно-хозяйственного районирования территории республики. По инициативе и под редакцией У. Успанова подготовлены и изданы выпуски серийной монографии «Почвы Казахской ССР», из них две книги не в серийном формате по Восточно-Казахстанской области (в пределах границ областей на тот период). В выпусках дана

детальная характеристика почв и агропроизводственная группировка земельных ресурсов всех областей Казахстана. Эти книги стали библиографической редкостью и пользуются большой популярностью и по сей день. У. Успанов, лично занимаясь почвенными исследованиями в различных районах Казахстана, вырос в крупнейшего знатока земельных ресурсов республики. Составленные Институтом почвоведения АН КазССР обзорные областные и региональные почвенные карты выполнены под его непосредственным руководством.

29 сентября 1967 года в Президиум АН КазССР У. Успанов написал заявление об освобождении от занимаемой должности директора института в связи с болезнью (глаукома и катаракта глаз) с просьбой перевести на должность СНС в отдел генезиса и географии почв Института почвоведения АН КазССР. По постановлению Президиума АН КазССР

У. Успанов На пустынных почвах Джезказганского стационара. 1940-е годы

149

Первый состав Академии наук Казахстана. 1946 г.

11 марта 1968 года У. Успанов освобождается от занимаемой должности и остается СНС этого Института.

4 февраля 1971 года постановлением Президиума АН КазССР его утверждают в должности руководителя отдела географии и генезиса почв Института почвоведения. У. Успанов являлся одним из составителей и ответственным редактором новой (третьей по счету) почвенной карты Казахстана М 1:2,5 млн, удостоенной в 1974 году диплома первой степени ВДНХ СССР. Она была показана на юбилейной выставке к 250-летию АН СССР на Х Международном конгрессе почвоведов. Карта была подготовлена в 1975 году, издана большим тиражом в 1976 году в Москве и претендовала на получение Госпремии СССР. Качественный материал для выхода карты был собран во вре-

мя беспрецедентного по времени и масштабам освоения целинных земель, что привело к почти полной потери на распаханных площадях естественного степного покрова. Путем привлечения литературных и архивных данных НИИ земледелия, Казахского филиала ВАСХНИЛ и Академии наук Казахской ССР, отдельных экспедиций была произведена увязка всех этих материалов. Весьма сложное дело производилось не подсобным персоналом, а исключительно авторами карты и, как правило, в результате совместных и повторных проработок. К этому стоит сказать, что многие карты были сделаны почвоведами разных почвенных школ, направлений. Громадный материал требовал высокоспециализированной увязки и рецензии специалистами, хорошо знающими территорию. Данная карта является частью общеми-

В ходе научной работы Умирбек Успанов посетил немало международных форумов. К примеру, участвовал в Генеральном симпозиуме ЮНЕСКО по проблемам изучения засушливых зон мира (Париж, 1960). На VII Международном конгрессе почвоведов (Мадиссон, США, 1960) выступил с докладом «Почвы Казахстана и освоение целинных земель». Был участником первого семинара ФАО/ЮНЕСКО по классификации и картографии почв Азии (Ташкент, 1962). На X Международном конгрессе почвоведов (Москва, 1974) представлял «Почвенную карту Казахской ССР»

150

№1 (31) Март 2017 г.

ровой, выпущенной позже Докучаевским почвенным институтом. Но здоровье ученого ухудшалось. 22 декабря 1976 года он пишет заявление об освобождении его от занимаемой должности заведующего отделом географии и генезиса почв, которое было подписано 1 марта 1977 года, его зачисляют в состав этого же отдела СНС – консультантом на 0,5 ставки. Несмотря на преклонный возраст и состояние здоровья, У. Успанов всегда стремился участвовать в полевых научных исследованиях. Он прекрасно понимал, что только так можно черпать новый научный материал для расширения и углубления знаний о почвах. Основные результаты научных исследований У. Успанова изложены в его более 100 рукописных и печатных научных работах (не считая тезисов, хроник и газетных статей). Они имеют большое теоретическое и практическое значение. Учитывая это, Высшая аттестационная комиссия разрешила ему защищать докторскую диссертацию по совокупности работ. Однако очень большая научно-организаторская работа и состояние здоровья У. Успанова не позволили ему этим заниматься. Он в должности руководителя и исполнителя успешно продолжал работу по классификации, систематике, качественному учету, агропроизводственной группировки почв, почвенно-географического районирования Казахстана. Он вел научно-методическое руководство над комплексной темой по изучению изменений природных свойств освоенных почв при длительном

их использовании в пашне и при различных приемах агротехники. За заслуги в области почвоведения и разработки вопросов освоения земельных ресурсов Казахстана У. Успанов был награжден многочисленными орденами и медалями. Под его руководством защитили кандидатские диссертации 9 ученых, ныне известные ученые-почвоведы, доктора наук и академики.

8 апреля 1993 года Умирбек Успанов скончался в возрасте 87 лет.

СЛЕД В НАУКЕ Какое же научное наследие оставил после себя Умирбек Успанов? В первую очередь следует отметить его работы по исследованию природы почвенных коллоидов в 30-х годах прошлого века. Им (совместно с руководителями И. Г. Герасимовым и Е. Н. Ивановой) была пробита брешь в теории генезиса солонцов. Ранее считалось, что солонцы формируются из зональных почв в процессе насыщения коллоидных мицелл катионом натрия. Лабораторные исследования проверки мициллярной теории генезиса и мелиорации солонцов К. К. Гедройца привели У. Успанова к результатам, названным в науке впоследствии как «Эффект Успанова» – эффект необратимости, «великий дар человечеству, который не оценен до сих пор из-за консервативного мышления большинства почвоведов». Не получив должной оценки установленного им эффекта, Успанов продолжил исследования уже генезиса такыров Куня-Дарьинской древнедельтовой равнины. В жару и в зной, один, он проделал титаническую работу. Фундаментальная кандидатская диссертация молодого У. Успанова «Генезис и мелиорация такыров», которая отрицала в основе генезиса почв качественный состав катионов, является крупным экспериментальным и литературно-критическим исследованием в области генезиса и свойств такыров. Это позволило выделить их в самостоятельный тип со свойственными им морфологическими, физико-химическими, микробиологическими и другими, присущими только им, свойствами и особенностями почвы. Эта научная работа в 1940 году была издана в серии Труды Почвенного института им. В. В. Докучаева как «крупный и оригинальный вклад в специальную литературу по почвам Средней Азии» и уже почти 80 лет наиболее востребована и цитируема. Это первая творческая победа молодого ученого сформировала принципиальный подход к защите развиваемых в институте идей и чистоты генетического почвоведения. Через много лет он ска-

Посещение Л. М. Кагановичем АН КазССР. Слева направо: М. Ауэзов, Д. А. Кунаев, К. Сатпаев, И. Яковлев, Л. М. Каганович, В. П. Русаков. 1956 г.

У. Успанов (второй справа) с группой руководящих работников по отбору целинных и залежных земель. В центре – директор совхоза «Краснопресненский» В. Н. Никитин. 1954 г.

Ветераны КазФАН СССР. У. Успанов в нижнем ряду справа. Слева от него основатель ботанической науки в Казахстане Н. В. Павлов. 1968 г.

151

В. М. Боровский (на трибуне). В центре – Д. А. Кунаев. 1976 г. жет: «Солонцы – это первооснова многих начинаний в почвоведении». У. Успанов руководил созданным Институтом почвоведения 23 года. Флагман почвенной науки к 1969 году работал на полную мощь, проводил широкомасштабные комплексные исследования почвенного покрова. В те годы состав Института достигал 600 человек! Материалы коллективных исследований нашли широкое применение при планировании и разработке практических мероприятий по освоению и рациональному использованию земель Казахстана. Работы Джезказганской опытной станции, проведенные под руководством У. Успанова, открывали возможности широкого народнохозяйственного использования считавшихся практически бросовыми пустующих просторов Центрального Казахстана. За годы освоения целины Институт под руководством У. Успанова проделал невиданного масштаба работы по оценке почв Казахстана и на их основе были созданы среднемасштабные почвенные карты для всех областей Казахстана, далее на их основе создана третья обзорная почвенная карта Казахстана, материалы которой позже использованы для выпуска почвенной карты мира, почвен-

ной карты Азии, регионов, атласов и др. и вошли в фундаментальные монографии о почвах и природных ресурсах Советского Союза. Трудности в работах почвенных и картографических в горячие дни целины заключались в том, что не было устоявшейся и детализированной классификации почв, названия почв менялись, не было полной согласованности между почвенными школами отдельных республик, представители которых составляли карты и писали отчеты, работая на целинных землях. Авторы карты совместно с У. Успановым справились с этой работой достойно. Карты – итог работ и в то же время катализатор идей в науке. Понимание карты смогло правильно организовать отбор почв, классифицировать почвы, познать генезис почв и понять сущность почв и окружающей среды. Как признаются ученые, ни одно глубокое исследование не может быть сделано без почвенных карт. Все это обогащает науку почвоведение и служит практическому использованию ее результатов. По итогам работ выпущена серия книг «Почвы Казахстана» и две книги о почвах Восточно-Казахстанской области. Запланированный общий сводный фолиант по

Вице-президент АН КазССР Е. В. Гвоздев и У. У. Успанов.

1978 г.

152

№1 (31) Март 2017 г.

почвам республики не был выпущен, но ученик Успанова – К. Ш. Фаизов сумел обобщить результаты этих выпусков в первом приближении и выпустить в 1996 году книгу «Почвы Республики Казахстан». Многие научные разработки У. Успанова вошли в фундаментальные монографии о почвах и земельных ресурсах Советского Союза, обзорные почвенные карты СССР, Азии и Мира. Особо надо сказать, что У. Успанов подбирал кадры, невзирая на анкеты. Выше уже упоминалось о приглашении А. И. Безсонова в 1938 году. Из Карлага У. Успанов пригласил на работу в Институт почвоведения известных ученых, находившихся на поселении, что само по себе было чревато в годы сталинских репрессий для самого У. Успанова. Так был приглашен ученый-агроном И. К. Фортунатов для работ в Джезказгане, с 1946 года – ученый-микробиолог с мировым именем Д. М. Новогрудский, выпускник Ленинградского университета В. М. Боровский, находящийся в ссылке в Казахстане, и еще много других ученых было привлечено к работе на благо республики под личную ответственность У. Успанова. Своими отчаянными поступками он спасал людей и создавал новые научные

Предгорья Заилийского Алатау. И. А. Ассинг, М. А. Глазовская, У. У. Успанов и С. И. Соколов

направления в институте и в Джезказганских исследованиях. Встреча В. М. Боровского и У. Успанова – счастливый случай. Совместными усилиями таких разных и в то же время одинаково болевших за землю людей Институт почвоведения Академии наук Казахстана набрал такую инструментальную и интеллектуальную мощь, что способен был войти в XXI век на уровне атомного и квантово-полевого понимания почвенных процессов, имея квалифицированных специалистов по всем отраслям почвенной науки. Во время Великой Отечественной войны (1941-1945 гг.) большая группа эвакуированных почвоведов и географов работала в Алма-Ате. Жили они в семьях сотрудников института, в том числе и в семье самого У. Успанова. Все эти высокоспециализированные ученые помогли в становлении Академии наук Казахстана и Института почвоведения. Другой вопрос, что законодательно не было закреплено главенствующее положение специалистов, имеющих дело с землей, ее изучением, охраной, оценкой при принятии управленческих решений. Хотя опыт ведущих зарубежных стран говорил об обратном. Например, согласно положениям Почвенной службы США, никогда, ни при каких обстоятельствах в этой стране количество специалистов-почвоведов, землеустроителей, геоботаников не сокращается. Каким был У. Успанов-ученый в быту? По воспоминаниям на конференциях, посвященных 100-летнему и 110-летнему юбилям У. Успанова (2006 и 2016 гг.), он являлся заядлым шахматистом, охотником, рыболовом, болельщиком футбольной команды «Кайрат». Не пропускал ни одной игры как основного состава, так и второго эшелона игроков. Хороший наездник, преферансист (умудрялся побеждать даже с открытыми картами). Написанная У. Успановым в 20-летнем возрасте (в соавторстве) пьеса «Зарлык» ставилась на подмостках тогдашней столицы Казахстана Кзыл-Орды в 1927-30-х годах и была оценена наравне с пьесами М. Ауэзова и Б. Майлина. «Беру ответственность на себя» – главный девиз Умирбека Успановича помогал справиться с непростыми ситуациями. Это проявилось и в приеме на работу репрессированных ученых, и в непростых ситуациях, когда в полевых условиях нужно было спасать людей в Тургайском прогибе и когда надо было сохранить честь института при ложном обвинении в эрозионных потерях целинных земель. Академик А. А. Науменко (Белгород, РФ) с удивлением заметил, что ни одного соавторства со своим учителем У. Успановым у него нет. Как и у других сотрудников. У. Успанов никогда не присваивал заслуги своих учени-

Обсуждение почвенной карты Азии. Слева направо: Ш. А. Чулаков, В. В. Редков, М. А. Бикмухамедов, Л. И. Пачикина, А. А. Соколов, У. У. Успанов, В. М. Боровский. Е. А. Султанбаев, Е. У. Джамалбеков. 1980 г. ков себе, никогда не стремился вписать свое имя в их работы. В семье У. Успанова культурная жизнь бурлила. Частыми гостями были и народные артисты, и знаменитые ученые, и почвоведы-целинники из областей, сотрудники Института почвоведения и других организаций. Во время войны в его 2-комнатной квартире жила семья И. Г. Герасимова. Жена Умирбека Успановича – Амина Идрисовна Арыкова – профессор, доктор технических наук, инженер-гидротехник. Простому аульному пареньку выпала честь стоять у истоков формирования Академии наук республики и при формировании молодой науки – почвоведения

в АН КазССР, стать великим организатором, ученым-практиком и миссионером почвоведения в Казахстане, много сделавшим для узнаваемости Казахстана в мире. Его имя сегодня носит Казахский научно-исследовательский Институт почвоведения и агрохимии МСХ РК (бывший Институт почвоведения АН КазССР, директором которого он был 23 года). Существует премия имени У. Успанова для студентов КазНУ им. Аль-Фараби. Н. А. Алтынбекова, к.с.х.н., снс отдела географии, генезиса и оценки почв КазНИИ почвоведения и агрохимии им. У. Успанова МСХ РК

ПРИ ПОДГОТОВКЕ МАТЕРИАЛА БЫЛА ИСПОЛЬЗОВАНА ЛИТЕРАТУРА: 1. У. Успанов (к 80-летию со дня рождения и 55-летию научной и общественной деятельности)//Почвоведение. – 1986. – № 7. – С. 141-143.

2. А. Янушкевич. Дневники и письма из путешествий по казахским степям. – Алматы, 2005. – С. 79.

3. ЦГА, Фонд 40, опись 1, дело 406 а. – С. 105.

4. Е. Жамалбеков, А. Сапаров. Ер есімін еңбегінен танисың//Егемен Қазақстан.

– 2006, 9 тамыз. – № 187. – Б. 9.

5. П. Л. Капица. БУДУЩЕЕ НАУКИ. Речь на Международном симпозиуме по планированию науки,1959 (www.vitart.ru) 6. Ш. Чокина. Четыре времени жизни. – Алматы, 1992. – С. 97. – 336 с.

7. Ж. Абылхожин. Освоение целинных и залежных земель: история и современность (www.iie.kz).

8. М. Н. Яцынин, Н. Л. Яцынин. Великий дар У. Успанова человечеству будущего//Известия НАН РК. Серия биологическая и медицинская. – 2012. – № 4. – С. 138-142.

9. Архив АН РК. Фонд 1, дело 381. – 14 с.

10. Л. И. Брежнев. Целина.

11. Вклад У. Успанова в развитие почвоведения Казахстана. Материалы международной научной конференции, посвященной 100-летию У. Успанова. – Алматы, 2006. – 220 с.

12. Оспанов и Отеулин. Зарлык. Трагедия. Арабская графика (из редкого фонда ЦНБ). – Кзыл-Орда: Госиздат КССР, 1927. – 34 с.

13. Беимбет Ирмуханов. Триумф и трагедия ученого//Трибуна (Саяси-Калам). – 2014, 17 декабря. – С. 22.

14. Л. Гуревич. Тоталитаризм против интеллигенции. – Алматы, 1992. – 148 с.

153

КНИЖНАЯ ПОЛКА АГРАРИЯ

Ж

урнал «Аграрный сектор» предлагает читателям приобрести сельхозлитературу. Мы подбираем книги, которые, на наш взгляд, содержат информацию, имеющую практическое применение в ежедневной жизни фермера, позволяющую ему лучше понимать те или иные процессы, технологии, явления. В нашей библиотеке есть также немало литературы для ученых и студентов аграрных специальностей колледжей и вузов. Эти и другие книги вы можете приобрести в редакции нашего журнала. Список сельхозлитературы можно скачать на сайте www.agrosektor.kz (тел. для справок 8 (7172) 738575). АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ

Н. В. Зеленевский, К. Н. Зеленевский. Учебное пособие – СПб.: Издательство «Лань», 2014-848 с: ил. Учебное пособие содержит сведения по цитологии, гистологии и эмбриологии животных. В разделе «Общая анатомия животных» приведены законы построения и развития животного организма, понятия о норме, вариантах и аномалиях. Раздел «Частная анатомия» содержит современные сведения по морфологии быка домашнего, лошади, свиньи домашней, кабана, бурого медведя, северного оленя, лося и рыси. Отдельная глава посвящена описанию сравнительной анатомии домашней птицы, а также представлены подробные сведения по фило- и онтогенезу всех систем и органов животных. Учебное пособие богато иллюстрировано рисунками, многие из которых являются оригинальными, впервые приводятся рентгенограммы по остеологии, артрологии и ангиологии. СЕЛЕКЦИЯ РАСТЕНИЙ

Х. Беккер. Учебник – КМК, 2015-425 c. (+3 цв. вкл.). Классический учебник по селекции растений (первое немецкое издание, 1993 г.). Автор – университетский преподаватель, одновременно ведущий полевые работы и создающий новые сорта растений. В двадцати главах книги охвачены практически все методы классической селекции и самые современные подходы с использованием молекулярной генетики, физиологии, биохимии и биотехнологии, включающие создание удвоенных гаплоидов и трансгенез. В учебнике также обсуждаются цели селекции растений, организация и апробация сортов, урожайность как одна из целей селекции, понятия устойчивости и толерантности растений, селекционного успеха, четыре основных метода селекции – клоновая, линейная, гибридная и популяционная. Кроме того, в книге дан обзор популяционной и количественной генетики, использования и поддержания

154

№1 (31) Март 2017 г.

генетических ресурсов и генной инженерии. Учебник богато иллюстрирован, а все основные селекционные мероприятия сопровождаются экономическим анализом. В разделе «Дополнение» дан перечень основных сельскохозяйственных культур с указанием их происхождения и эволюции, значения, основных целей и методов селекции. МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ

Н. П. Битюцкий. Учебник – СПб.: Изд-во С.-Петербургского университета, 2014-540 c. (+ вкл. 8 с.) В настоящем учебнике изложены основы минерального питания высших растений. Даны современные представления о функциях макро- и микроэлементов в растениях. Освещены физиологические, биохимические и молекулярные механизмы, вовлеченные в поглощение и транспорт элементов минерального питания растений. Приведена характеристика основных форм элементов минерального питания в почве, а также почвенных факторов, влияющих на доступность этих элементов растениям. Охарактеризованы особенности роста растений в условиях, вызывающих минеральный стресс. Проанализированы разнообразные взаимодействия растений с почвенными организмами (бактериями, микоризными грибами, беспозвоночными животными) и роль этих организмов в минеральном питании растений. Изложены пути повышения продуктивности культурных растений и качества растениеводческой продукции с помощью минеральных удобрений и биотехнологий. СОВРЕМЕННЫЙ АНГЛО-РУССКИЙ СЛОВАРЬ ПО ЖИВОТНОВОДСТВУ

П. А. Адаменко. Учебное пособие – СПб.: «Проспект Науки», 2012-504 с. Содержит свыше 30 000 терминов по содержанию, уходу, разведению, кормлению сельскохозяйственных животных и птицы, технологии производства продуктов животноводства и птицеводства, анато-

мии и физиологии сельскохозяйственных животных, пушных зверей, генетике, зоогигиене, ветеринарии, паразитологии, ветеринарно-зоотехнической аппаратуре и оборудованию. Включена терминология таких отраслей животноводства, как скотоводство, свиноводство, коневодство, овцеводство, козоводство, звероводство, оленеводство, верблюдоводство, кролиководство, шелководство, пчеловодство, рыбоводство, собаководство, охотоведение. МИРОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ ДЛЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ

А. Б. Калинин, В. А. Ружьев, И. 3. Теплинский. Учебное пособие – СПб.: «Проспект Науки», 2016-160 с. В учебном пособии описаны машины для подготовки почвы, посадки и ухода за растениями. Обобщен опыт использования современных достижений агроинженерной науки и практики ведущими зарубежными компаниями, выпускающими технику для производства картофеля. Рассмотрены особенности технических решений в конструкциях инновационных машин. АГРОХИМИЯ

Б. А. Ягодин, Ю. П. Жуков, В. И. Кобзаренко. Учебник – 2-е изд. – СПб.: 2016-584 с. В учебнике изложены теоретические основы питания растений, свойства почвы и их значение для правильного применения удобрений, методы химической мелиорации почв, состав и взаимодействие с почвой минеральных и органических удобрений, системы удобрения в севообороте. Рассмотрены методы исследований и методика опытного дела в агрохимии, диагностика минерального питания растений, технология внесения удобрений, применение удобрений с учетом охраны окружающей среды, экологическая агрохимия. ПЕСТИЦИДЫ

Л. М. Попова, А. В. Курзин, А. Н. Евдокимов. Учебное пособие – СПб.: «Проспект Науки», 2014-192 с. Изложена история возникновения и развития пестицидов. Описаны пестициды, применяемые в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями и болезнями рас-

тений, сорняками, вредными насекомыми. Рассмотрено поведение пестицидов в окружающей среде и обеспечение экологической безопасности их использования. Для наиболее важных пестицидов указаны сведения о токсичности и механизме их действия на живые организмы. ЗАЩИТА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

М. М. Ганиев, В. Д. Недорезков. Научное пособие: Мир, 2006-279 с. + ил. В книге дана биология развития основных вредителей и возбудителей болезней овощных культур в открытом и защищенном грунте, а также приведена система интегрированной защиты растений от вредителей и болезней. Изложены агротехнические, биологические и химические мероприятия, регулирующие как численность многоядных и специализированных вредителей, так и развитие болезней. Особое внимание уделено экологически безопасным методам защиты овощных культур на садово-ягодных и приусадебных участках. ЗАЩИТА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ОТ БОЛЕЗНЕЙ

А. Ю. Кекало, В. В. Немченко, Н. Ю. Заргарян, М. Ю. Цыпышева. Книга – монография – ООО «Куртамышская типография», 2016-172 с. Книга издана на основе результатов многолетних исследований, проведенных учеными Курганского НИИСХ, и обзора опубликованных материалов других научно-исследовательских учреждений России, стран ближнего и дальнего зарубежья. Освещены современные проблемы фитосанитарного состояния агроценозов в Зауралье, в том числе при переходе сельхозтоваропроизводителей от отвальных способов обработки почвы к минимальным и нулевым. Даны рекомендации по агротехническим, биологическим и химическим мерам борьбы с патогенами зерновых культур. Представлены технологии применения фунгицидов, биопрепаратов и регуляторов роста растений, адаптированные к региональным условиям. Приведены морфологические и биологические особенности возбудителей болезней, характеристики средств защиты растений, методы учета патогенов и определения их вредоносности, алгоритмы принятия решений по защите растений. Книга предназначена для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса Курганской области, Урало-Сибирского

региона и областей Северного Казахстана, имеющих сходные почвенно-климатические условия. МЕЛИОРАЦИЯ ЗЕМЕЛЬ

Под ред. А. И. Голованова. Учебник – 2-е изд. – СПб.: Издательство «Лань», 2015-816 с. В учебнике излагаются теоретические и методологические подходы к проблемам и принципы мелиорации земель. Рассмотрены теория и практика мелиорации в засушливой и в переувлажненной зонах. В книге немалое место уделено улучшению засоленных и кислых почв. Впервые изложены способы тепловых мелиораций, рассмотрено комплексное обустройство водосборов. Изложены технологии мелиорации земель поселений и индустриальных земель, а также дана методика оценки влияния мелиорации на окружающую среду. В книге также рассматриваются современные подходы к экономической оценке инвестиционных проектов мелиорации земель. КАПУСТА, ЕЕ ВИДЫ И РАЗНОВИДНОСТИ

В. Ф. Пивоваров, В. И. Старцев. Научное пособие: ГНУ ВНИИССОК, 2006-191 с. (+ ил.) В книге обобщен многочисленный материал по возникновению и распространению в России видов и разновидностей капусты. Описание способов выращивания рассчитано на читателя с различным уровнем специальной подготовки, технической оснащенности. В связи с тем, что многие разновидности капусты еще мало распространены, приводятся наиболее простые способы их кулинарной обработки и использования в пищу. ЯБЛОНИ И ГРУШИ

Р. М. Чечеткин, Л. Ю. Трейвас. Книга для садоводов: Фитон XXI, 2014-136 с. (+ ил.) Яблони и груши – самые популярные плодовые деревья. Но чтобы каждый год получать урожай ароматных и сочных плодов, надо представлять себе особенности сортов и грамотно за ними ухаживать. Опытом посадки, обрезки, подкормки делится ученый-химик P. Нечеткий, для которого садоводство стало второй профессией. Он же подскажет, как подобрать сорта с разными сроками созревания и разнообразными оттенками вкуса плодов. А специалист фитопатолог Л. Трейвас с помощью фотографий и опи-

саний поможет определить причину плохого самочувствия деревьев, посоветует, как остановить развитие болезни и защитить от вредителей. Также в книге есть материалы по обрезке и подготовке плодовых деревьев к зиме, о способах прививки или перепрививки яблонь и груш. ФЕРМЕР: БАЗОВЫЙ УРОВЕНЬ

Под общей ред. д-ра Гербета Штрёбеля. Учебник, рабочая книга – пер. с нем. Германия: унив. прикл. наук Вайенштефан – Триздорф, 2015-625 с. (+ ил.) Профессор Герберт Штрёбель на протяжении 20 лет реализовывал различные проекты в сфере аграрного образования в постсоветских республиках. Преимуществом данного учебника является лаконичное и простое изложение процесса сельскохозяйственного производства с иллюстрациями и схемами, охватывающее все этапы и виды сельскохозяйственной деятельности. Это позволяет применять пособие в колледжах, на начальных курсах университетов аграрного профиля и в работе с фермерами (особенно с начинающими или планирующими заняться фермерством). Темы учебника: почвы, растения, животные, техника, химия, физика, биология, селекция, экология, уход за ландшафтом, защита видов, экономика предприятий, бухучет, обработка данных, коммуникация. ТЕХНОЛОГИИ ПРИМЕНЕНИЯ ГЕРБИЦИДОВ НА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУРАХ В УСЛОВИЯХ МИНИМАЛИЗАЦИИ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ

А. С Филиппов, В. В. Куртамыш. Учебное пособие – ООО «Куртамышская типография», 2016-100 с. В книге отражена ситуация с засоренностью посевов зерновых культур в Курганской области, обоснована необходимость и целесообразность применения химических средств борьбы с сорняками в современных экономических условиях, показана биологическая и хозяйственная эффективность гербицидов, даны предложения по их рациональному использованию. Книга написана на основе анализа данных научных учреждений России и ближнего зарубежья, справочников, результатов производственных испытаний и экспериментального материала многолетних полевых исследований, выполненных в Курганском НИИСХ. Пособие предназначено для научных работников, студентов и учащихся учебных сельскохозяйственных учреждений, руководителей и специалистов АПК.

155

ПОЭЗИЯ СТЕПИ

ДРЕМЛЮЩИЙ МИР ВЕСНА ТРЕПЕТНО ОБНАЖАЛА… Евгений Лумпов. Поэт. Журналист. Режиссер. Творческий путь начал в Павлодаре, в областном литературном объединении имени Павла Васильева. В разное время печатался в журналах «Молодая гвардия» (Москва, 2004), «Тобол» (Курган), «Нива», «Тумар» (Астана), «Простор» (Алматы); республиканских и международных коллективных сборниках. Автор двух поэтических книг: «Рисунки на пыльном столе» (2010) и «Монолог» (2014). В равной степени вдохновляется всеми временами года. В данной подборке – весеннее вдохновение Скользнула по небу заря как блесна, спугнула туманы с родных берегов, и снова голодная кошка-весна лакает сметану вчерашних снегов… Шальная капель рассмеется до слез, на линии дней растревожится шрам, и я, глядя в неба обветренный плес, с весною опять говорю по душам: Как долго я ждал тебя, гордая синь! А ты все по крышам чужих городов. Иссохли мечты, как беглянка-полынь, и, кажется, к новым совсем не готов. Мне все еще слышится плачь февраля – гулящего пасынка старой зимы. Нам трудно обоим вот так, с корабля на бал! В разноцветье твоей кутерьмы!

Стягивала весна сонное одеяло – дремлющий мир она трепетно обнажала. Шелком семи ветров ласково ворожила; хмурые тени снов в прошлое уносила. Слезы усталых крыш смахивала играя, утра земную тишь радостно нарушая. Мир открывал глаза… Взявшись из ниоткуда ночью прошла гроза – день начинался с чуда.

156

№1 (31) Март 2017 г.

Он сгинет бесследно… Я сделаю вдох и стану с тобою крутить политес. Не хмурь облака, я не так уж и плох! Я просто отвык от подобных чудес…

Ловит ива неводом теней в мутных водах утреннее солнце, словно видит счастье наших дней в этом не разменянном червонце. За ночь нагляделась в темноту, лунную высматривая дольку. Сколько звезд в речную суету, сколько судеб, отражений сколько… Хлещет ветер чаячьим крылом – тормошит застенчивые волны,

и выходит солнце на излом дремлющего берега безмолвно. Все вокруг становится живей, и, как будто следуя завету, нежными ладонями ветвей ива прикасается к рассвету… Кто бы нас такому научил и привил подобное уменье – видеть отражения светил в суетности вечного движения.

ВЕТЕР Коснулась ночь кленовой тенью лоскутной пропасти небес, предав снотворному забвенью дневных скитаний полонез. И в тишине прикосновенной, скользя по струнам бельевым, пел колыбельную вселенной бродяга, ставший домовым. Над i расставленные точки купая бережно в пыли, он пересчитывал шажочки младенцев матери-земли.

У меня никого. У тебя – только я. И чем ближе закат, тем изысканней боль, а у солнца порой ледяные края, если веришь в тепло – прикоснуться изволь. Я – всегда на тебя. Ты – как будто насквозь, я преследую даль, ты – боишься шагов.

Как попало вдвоем и немыслимы врозь, отыграли друзей, не рискнули врагов.

Во мне твое имя рассмотрит любой – как нежно оно расправляет мне плечи!

Потому что на Ты, потому что всерьез; время лечит не всех и не может всего. Оттого и живем без улыбок и слез – у тебя только я. У меня – никого.

Как бьется оно вдохновеньем в груди и крыльями рвется сквозь бреши лопаток, и ласковых слов проливные дожди омоют мне раны для новых заплаток.

Ладони так чувственно пахнут тобой, на кончиках пальцев качается вечер.

Отыщут меня в непроглядной глуши, где жить одному мне давно надоело. Распахнут! Раскрыт! И все тайны души едва запахнул занавескою тела.

Ни к чему ждать призов от жизни, твой удел – лишь твоя забота. Случай – парень весьма капризный – просто делай свою работу. Кто-то верит в чужого дядю, кто-то тянет чужую квоту. Не живи, на чужое глядя,– просто делай свою работу. Все мгновенно. И лучше помни – похвала ли, «разбор полета» – все горит в повседневной домне, просто делай свою работу. Дело жизни живет и после, вечность можно сыграть по нотам. Будь собой, а не кем-то возле – просто делай свою работу. Иллюстрации Анастасии Ярошевич (Украина) anastasya.yaroshevich79@mail.ru

157

НА ЗАВАЛИНКЕ ОГОРОДНО-ДАЧНЫЕ СТРАДАНИЯ В чужой огород со своим огурцом не лезут!

☺☻☺

Сила женщины – в умении гнать козлов со своего огорода.

☻☺☻

Жизнь дачника – это постоянная борьба: с соседскими детьми, которые считают его огород своим, и своими детьми, которые считают его чужим.

☺☻☺

Дачник, застукав соседского мальчишку, залезшего на яблоню на его участке, грозит ему: – Вот я поговорю с твоим отцом! Мальчишка переводит взгляд вверх и говорит: – Папа, тут дядя Ваня с тобой поговорить хочет…

☻☺☻

Дачное счастье – малина и роза... тачка, лопата, машина навоза.

☺☻☺

Огород – это три в одном: солярий, фитнес, тренажерный зал.

☻☺☻

Дачи существуют для тех, кто недостаточно работает в будни!

☺☻☺

Наше поколение на даче сажает только печень.

☻☺☻

Бабка: – А я за шесть. Дед: – Ну и копай.

☻☺☻

Дачник, перегнувшись через забор, спрашивает соседа: – А что у вас вчера за праздник был? Все так танцевали... Сосед: – Да дед наш, будь он неладен, улей перевернул...

☺☻☺

Наконец-то сбылась Васина юношеская мечта – он закатал асфальтом родительские 6 соток.

☻☺☻

Чтобы капусту не погрызли зайцы, ее рекомендуется выращивать на открытой, хорошо простреливаемой местности.

☺☻☺

Баба Маня нашла в огороде бумеранг и замучилась его выкидывать.

Если ваш участок в низине и его затопило, попробуйте вырастить на нем хоть немного рыбы.

Дед с бабкой приходят в огород. Дед говорит: – Бабка, я вскопаю огород за семь дней.

Вечер. У телеграфа стоит дерево, а в его кроне качается на ветру лампочка, разбрасывая сквозь

☻☺☻

ПОЛЕЗНЫЕ СВЕДЕНИЯ

У хорошего садовода картошка растет, как грибы. Плохо только, что приходится ее искать.

☺☻☺

Земляника размножается усами, а людям до этого еще далеко.

☻☺☻

В жаркую погоду многие растения сгорают от нетерпения.

☺☻☺

Если в твой огород за капустой лезут какие-то козлы, то не говори худых слов, а дай им лучше по кочану, но от всей души.

☻☺☻

По одежде дачников можно определить, что было в моде 10 лет назад.

☻☺☻ – Почему прокуроры на пенсии становятся заядлыми дачниками?

– Да они уже просто не могут не сажать!

☺☻☺

– Когда мужчина без разговоров соглашается идти поливать огород?

– После того, как выпьет три бутылки пива.

ПРИЗНАКИ ТОГО, ЧТО НАСТУПИЛА ВЕСНА…

– Белое становится черным, а черное – зеленым.

☺☻☺

– Хотел начать бегать, но теперь мешает слякоть.

☻☺☻

– Квартира превращается в рассадники рассады.

☺☻☺

НАЗИДАТЕЛЬНЫЕ ИСТОРИИ

– Девушки, которые «не знакомились в транспорте», теперь «не знакомятся» и на улице.

– Есть ли жизнь на даче?

– Есть. Если там нет жены, тещи и огорода.

– Коты не могут молча смотреть на все это безобразие у кошек.

☻☺☻

Рисунки Игоря КИЙКО

☺☻☺

листву свет. Пьяный остановился, долго смотрел на лампочку и говорит: «Ну, Мичурин, ну дает, не ожидал...»

160

№1 (31) Март 2017 г.