Agrarian sector, №4(34) december, 2018

СТР.

ПРОГНОЗ УРОЖАЯ-2018: ВЕСНА ПЛАН ПОКАЖЕТ

13

№ 4(34) • ДЕКАБРЬ • 2017

52

ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

С легким паром? Тут не до иронии! Выводы Мехлиса Сулейменова

72

ЖИВОТНОВОДСТВО Дорогу – ветеринарам, барьеры – бациллам

ЗЛАКИ ПРЕПИНАНИЯ CКО

110

АГРАРНЫЙ МИР Про джаз и аграрный Канзас

19,07%

3,92%

ЗКО О

32,13%

Акмолинская Костанайская

1,6%

Атырауская

Павлодарская

2,49%

Карагандинская

Актюбинская

Мангистауская

ВКО

32,25%

3,08% 5,46% Алматинская

Кызылординская Жамбылская

В КАЗАХСТАНЕ НАЧИНАЮТСЯ ЗЕРНОВЫЕ ИНТЕРВЕНЦИИ ЮКО

МАСЛИЧНЫЕ: ОТ ТРЕНДА ДО БРЕНДА

СТР.

122

ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ И НАУЧНОПОПУЛЯРНЫЙ ЖУРНАЛ

Главный редактор: Николай Латышев Тел.: 8 (7172) 23 84 36; +7 701 342 30 46 Адрес электронной почты: nikolai_lat@mail.ru Собственник: ИП «Латышев Н. Н.» Дизайн и верстка: Алексей Корешков Адрес редакции: Астана, ул. Бейбитшилик, 18, офис 201 Представитель журнала в России: Наталья Махнина Тел.: +7 (3522) 22-68-17 Моб.: 8 (912) 579-42-82 Журнал издается с 2009 года. Периодичность выхода: 1 раз в квартал Территория распространения: все области Казахстана, Россия, Беларусь Отпечатано в типографии ТОО «Print House Gerona» Тираж 2 000 экз. Статьи, обозначенные значком , опубликованы на правах рекламы. Ответственность за точность и содержание рекламных материалов несут рекламодатели. Ответственность за достоверность данных научных исследований в опубликованных статьях несут авторы. Перепечатка материалов только с разрешения редакции.

КАК РАЗМЕСТИТЬ РЕКЛАМУ? Уважаемые рекламодатели! Чтобы разместить рекламу вашей компании в печатной версии журнала «АГРАРНЫЙ СЕКТОР» или на сайте www.agrosektor.kz, смотрите рубрику «Реклама» или звоните в редакцию по телефонам: +7 701 342 3046; 8 (7172) 23 84 36. Вы можете заказать изготовление рекламного баннера для размещения в журнале или на сайте.

2

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

КОЛОНКА РЕДАКТОРА

РАЗГОВОРЫ ПО ДУШАМ

Н

акануне Нового года в редакцию часто звонили фермеры. И у каждого были свои вопросы: «Вы спросите у верхов, зерно будет закупать Продкорпорация или нет? А то за бесплатно продаем левакам!», «Дайте контакты Кунцевича из Курганской области. Хочу тоже микробиологию на полях разводить», «У вас есть знакомый агрохимик-практик, не теоретик, кто нормально растолкует, как удобрения применять?», «Редакция? Скажите, где найти книгу по выращиванию грецких орехов? Говорят, спрос на них растет», «Вы уже начали принимать объявления в Народную страницу? Записывайте: продам фермерское хозяйство…», «Звоню из России, Саратовская область. Слышал, вы про чечевицу писали в журнале. Как бы нам этот номер получить?», «Хочу директору книгу на Новый год подарить по земледелию. В вашем магазине есть что-нибудь из классики?». Звонили даже с другого континента: «I’m a farmer from the United States. Tell me if I can buy land in Kazakhstan, or to take it out. Where you can read about it? («Я фермер из США. Скажите, могу ли я купить землю в Казахстане или взять ее в аренду. Где об этом можно прочитать?») Вопросы фермеры нам задают и по телефону, и лично при встрече, когда заезжают в редакцию. И мы рады, что нужны вам, дорогие наши читатели, и что помогаем решать производственные задачи. Например, несколько фермеров внедрили идею Николая Буянкина, о которой мы писали, и получили отличный урожай зеленой массы овса, посеянного в июле. Он был в два раза выше урожая овса весеннего срока сева. Работает! Другие, прочитав про сорт пшеницы Любава 5, посеяли его у себя и не прогадали: урожай на их полях был на порядок выше, чем у соседей, посевы которых пострадали от ржавчины. Еще результат! Примеры можно продолжать и дальше. К чему я это все? В век Интернета ничто не заменит живого человеческого и профессионального общения. Как не заменит и чтения бумажной версии журнала, который всегда можно взять с полки или держать на рабочем

столе. Нам самим было интересно, когда несколько лет назад параллельно с традиционной запускали подписку на электронную версию «Аграрного сектора». Мы думали, что львиная доля подписчиков уйдет на этот формат чтения. Однако ошибались. Основная масса наших читателей решила не расставаться с бумажной версией журнала. Кто-то из фермеров нам сказал, что уже устал от бесполезных блужданий по Интернету в поисках нужной информации, что проще позвонить нам и спросить, в каком номере журнала есть тема, которая его интересует. А кто-то вообще любит «почитать на бумаге», считая этот процесс куда более интересным и удобным. Два слова о новом номере. Мы постарались отразить в нем наиболее значимые события в сельском хозяйстве за прошедший квартал. Рассказали об итогах уборки и прогнозах на урожай 2018 года. Завершили статью по агротехнике чечевицы. Представили целый ряд дискуссионных материалов по вопросам земледелия. Как всегда, не забыли об агротехнике, применяемой в хозяйствах Казахстана. Продолжили рассказ о жизни фермеров в российской Курганской области, а также рассказали об американском аграрном (и не только) Канзасе. Думаем, в этом номере журнала вы найдете интересную информацию по темам, которые для вас важны. Будут вопросы, звоните в редакцию. Поговорим по душам… ЧИТАЙТЕ «АГРАРНЫЙ СЕКТОР»!

СОДЕРЖАНИЕ

№ 4(34), ДЕКАБРЬ 2017 ГОДА ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, АГРОТЕХНОЛОГИИ, РАСТЕНИЕВОДСТВО Итоги уборочной страды – 2017 ................................4 Квоты розданы, господа фермеры!.........................6 А. Гринец. Чечевица в Северном Казахстане (окончание)................................................. 14 Особенности агротехники в ТОО «Тойсай» (Костанайская область). Интервью с директором хозяйства Узакбаем Агайдаровым .................................... 24 Агротехника при хорошей технике. Интервью с директором крестьянского хозяйства Исмагзамом Аликпаровым (Павлодарская область) ....... 88 И. Коваленко (Украина). Три истории о полосках (о внедрении технологии Strip-Till) .................................... 90

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ И АГРОХИМИЯ В. Ганеев. По следам эпифитотии............................ 96 В. Медведев, И. Левин. Безводный аммиак увеличит урожай и повысит качество ............... 108 АГРАРНАЯ АНАЛИТИКА

АГРАРНЫЙ МИР AGRITECHNICA 2017: о зеленом будущем и умных технологиях. Обзор международной выставки, состоявшейся в Германии ................................ 62 Аграрная Россия. Там, за Курганами (продолжение). Интервью с фермерами и аграрными учеными ........................................................ 78 Аграрная Америка. В стране южного ветра. Штат Канзас (продолжение путевых заметок) ........... 110 Лазер против вредителей .......................................118

ТЕНДЕНЦИИ И ПРОГНОЗЫ А. Макаров. Метод прогнозирования климатических условий ...............................................8 Прогноз на урожай-2018: весна план покажет. Интервью с агрономом Василием Зюзиным .................... 13 Итоги и тенденции агросферы США .................. 120 Казахстан: с зерновых на масличные? ........... 122

АГРАРНАЯ ИСТОРИЯ

Минсельхоз раскрыл карты (выдержки из стенограммы правительственного часа, посвященного обсуждению вопросов развития сельского хозяйства) .... 28

И. Востров. Рациональное использование микроорганизмов для повышения потенциального плодородия почвы ................... 140

Б. Курманов. О ситуации в животноводстве и ветеринарии................................................................ 72

Н. Алтынбекова. Ибрай Жахаев: «Я работал, чтобы накормить народ» ............... 152

АГРАРНАЯ НАУКА А. Тулегенов. Новый сорт каждые 10 лет, или Бег впереди лошади?......................................... 42

САД. ПОДВОРЬЕ. ОГОРОД А. Удовицкий. Прощай, год Петуха! Здравствуй, год Собаки! ..........................................147

М. Сулейменов. В чем смысл парования? .............. 52 Ячмень гривастый: американский беженец в казахстанских степях ..........................................138

АГРОЭКОНОМИКА О. Тарханов. Основное средство производства в сельском хозяйстве не земля! ......................... 128

КНИЖНАЯ ПОЛКА Новинки сельхозлитературы ................................160

ПРОЗА СТЕПИ Читая Герольда Бельгера .......................................158

3

ИТОГИ УБОРОЧНОЙ СТРАДЫ – 2017

П

рошедший сельскохозяйственный сезон в целом для фермеров зерносеющих областей сложился благоприятно, за исключением южных районов региона, где наблюдалась засуха. Всего в стране, по оперативным данным, было намолочено 21,7 млн. тонн зерна при средней урожайности 14,2 ц / га. В прошлом 2016 году, по данным Комитета по статистике Министерства национальной экономики, валовой сбор зерновых и бобовых культур составил 22,6 млн. тонн при урожайности 14,8 ц / га (20,6 млн. тонн в весе после доработки при урожайности 13,5 ц / га). С определенной уверенностью можно утверждать, что урожай 2017 года был близким к прошлогоднему показателю. За исключением одного признака – качество зерна урожая 2017 года было выше. По разным оценкам, от 60 до 80 % полученного зерна соответствовало третьему и второму классу (и тут свою роль сыграла засуха в августе). Какова же была структура посевных площадей в прошедшем сезоне? Рассмотрим этот вопрос в разрезе трех зерносеющих областей. В Костанайской области в 2017 году уборочная площадь яровой пшеницы составила 3,7 млн. га. Было намолочено 4 млн. 569 тыс. тонн при урожайности 12,3 ц/га. Площадь ячменя составила 322 тыс. га, его было собрано 461,4 тыс. тонн при урожайности 14,3 ц/га. Площадь зернобобовых – 65,8 тыс. га, из которых значительную долю составила чечевица.

Таблица 2. Итоги уборки масличных культур в зерносеющих областях Казахстана в 2017 г.* Масличные Область

Площадь, тыс. га

Намолочено, тыс. тонн

Урожайность, ц / га

Акмолинская

257

206

7,5

Костанайская

351

272

7,8

СевероКазахстанская

715

–

–

*Приведенные данные являются оперативными. Площадь масличных в области достигла 351,3 тыс. га, а их общий урожай составил 271,8 тыс. тонн. Причем самые большие площади среди масличных культур в области занимал лен – 221 тыс. га, урожайность которого составила 7,9 ц / га. На долю подсолнечника приходилось 76,4 тыс. га, и к декабрю его было намолочено 57,3 тыс. тонн при урожайности 7,5 ц / га. Площади рапса составили 17,7 тыс. га, урожай получен 18,3 тыс. тонн (10,4 ц / га). Продолжают сеять в области и такие культуры, как сафлор (19,7 тыс. га) и горчица (10,2 тыс. га). В Северо-Казахстанской области площадь под масличными выросла в сравнении с 2016 годом с 508 тыс. га до 715 тыс. га. Площадь под пшеницей, напротив, сократилась с 2,4 млн. га до 2,1 млн. га. Доля ячменя выросла незначительно: с 417 тыс. га до 426 тыс. га. А вот доля бобовых культур (особенно чечевицы) резко увеличилась. Если

в 2016 году все бобовые в области занимали 90 тыс. га, то в 2017 году только чечевицы было посеяно 217 тыс. га. Причем площадь под такой традиционной культурой, как горох, хотя и выросла вдвое (с 12 тыс. га до 27 тыс.), но была в 8 раз меньше площадей, отведенных под относительно новую культуру – чечевицу. В структуре посевных площадей масличных имелись свои особенности: почти вдвое увеличились площади под подсолнечником (с 43 тыс. га до 71 тыс. га) и рапсом (с 123 тыс. га до 199 тыс. га). Продолжили расти площади под льном: с 304 тыс. га до 436 тыс. га. Интересная деталь: появились небольшие площади под такой почти забытой зерновой культурой, как полба. В Акмолинской области тенденции в структуре посевных площадей имели похожие черты с другими зерносеющими областями. Общая площадь зерновых и бобовых культур в 2016 и 2017 годах была примерно одинаковой, около 4,3 млн. га. Но чечевичный тренд проявился и в этой области: если в 2016 году под чечевицу было занято 23,6 тыс. га (урожайность – 16,2 ц / га, валовой сбор – 38,3 тыс.тонн), то в 2017-м, по предварительным данным, эта площадь выросла более чем в 2 раза. Масличные также были в тренде: в 2017 году площади посева увеличились в сравнении с предыдущим годом на 83 тыс. га и достигли 257 тыс. га. Правда, урожайность оказалась ниже: 7,5 ц / га против 8,3 ц / га в 2016 году. Николай Латышев

Таблица 1. Информация об уборке зерновых и зернобобовых культур в зерносеющих областях Казахстана в 2016-2017 гг. Область

Уборочная площадь, тыс. га

Валовой сбор (в весе после подработки), млн. тонн

Урожайность, ц / га

2016 год

2017 год*

2016 год

2017 год*

2016 год

Акмолинская

4328

4324

5,0

4,9

11,6

11,8

Костанайская

4215

4192

4,5

5,2

10,8

12,5

Северо-Казахстанская

3219

3087

5,0

5,6

15,7

18,2

* Оперативные данные, окончательные результаты будут представлены органами статистики в начале 2018 года. Источники: департаменты статистики и управления сельского хозяйства областей.

4

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

2017 год*

АКТУАЛЬНО

ЗЕМЛЕДЕЛЬЦЫ О ТЕКУЩЕМ МОМЕНТЕ Ситуация с реализацией зерна нового урожая остается сложной. Высококлассную пшеницу, доля которой в этом году выше, чем в последние три года, казахстанские аграрии не могут реализовать. Либо реализуют, но по бросовым ценам: по 30, а то и по 20 тысяч тенге за тонну пшеницы третьего класса, тогда как себестоимость тонны, по самым скромным подсчетам, перешагнула отметку в 35 тысяч тенге

Н

а различных информационных площадках аграрии говорили об этом начиная с сентября. Правительство до недавнего времени держало паузу в этом вопросе, очевидно, решая, что будет лучше: закупить у фермеров 2-3 млн. тонн зерна и таким образом поддержать их или сказать, что все решает рынок, ведь если они посеяли много пшеницы и мало площадей отвели под такие маржинальные культуры, как масличные, то сами виноваты. Это же бизнес, а любой бизнес, и особенно аграрный, – это риск. В итоге победила точка зрения, что фермеров все же нужно поддержать, закупив на рынке 2 млн. тонн зерна. Это решение было принято в канун Нового года. Мы решили опубликовать высказывания по этому вопросу фермеров и руководителей хозяйств, сделанные на различных совещаниях и форумах. Наиболее активно этот вопрос обсуждался на декабрьском совещании в Костанае.

Еще 1 млрд. тенге уходит на заработную плату работников, коих в ТОО «Алтынсарино» 750 человек. Еще около 1 млрд. тенге – на приобретение запасных частей. Один только бюлеровский баллон стоит почти 500 тысяч тенге. Есть еще налоги. По словам Князева, ежегодно предприятие выплачивает их около 560-580 млн. тенге. Как видим, на развитие бизнеса уже ничего не остается.

– Это я еще подсчитал очень скромно и аккуратно. Поэтому, если в Правительстве сегодня трезво не подумают, по какой же цене давать крестьянам горючее весной, обстановка будет не очень хорошая. Я не сгущаю краски. Есть предложение субсидировать процентные ставки. В итоге поддержку получат банки, а не фермеры. На мой взгляд, чтобы заставить крестьян работать, нужно платить дотации за реализованную продукцию. Тогда все будут заинтересованы ее производить и заполнять рынок.

Герой Труда РК, председатель Общественного совета Костанайской области Сайран Буканов: – Для того чтобы поднять производительность труда в сельском хозяйстве, нужно держать под контролем всего три вещи: цены на ГСМ, удобрения и электроэнергию. Если их стоимость будет и дальше расти такими темпами, то сельское хозяйство уже ничто не спасет. Систему, когда субсидии будет получать производитель сельхозтехники, а не покупатель, считаю неправильной. Удобрения раньше были дешевыми, но, когда в 2015 году началось их субсидирование, произошел резкий скачок цен до 40%. Надо доверять аграриям. Прошли те времена, когда деньги направлялись на личные нужды. Теперь производство поднимать нужно!

Директор ТОО «Жарколь 007» Владимир Заверуха: – Спрос на растительное масло очень высокий, а мы при этом стоим. Мы не берем сырье по двум причинам. Самая основная – нет рынков сбыта. За пять лет работы мы их все же нашли: в больших объемах масло покупает Китай, но, чтобы туда его отправить, нужно содержать дополнительный штат сотрудников, который бы занимался всей разрешительной документацией, но пока это нам не под силу. Если бы Продкорпорация повернулась к нам лицом, то уверен, что в районах области перерабатывающих предприятий стало бы больше. В этом году с Продкорпорацией мы подписали рамочные соглашения, договоры-намерения и надеялись, что к началу уборки весь механизм заработает. Были заключены трехсторонние договоры между хозяйствами, выращивающими масличные, нами и корпорацией. Согласно документу, Продкорпорация должна была выделять нам товарный кредит, производители сырья – получать от нее деньги. А завод – возвращать кредит в виде масла, которое Продкорпорация будет сама реализовывать, в том числе отправлять на экспорт. Но до сих пор схема не работает.

Герой Труда РК, директор ТОО «Алтынсарино» Борис Князев: – По моему опыту, как только соотношение цены зерна и горючего, затрачиваемого на его производство, больше, чем 1:4, мы начинаем работать в убыток. Сейчас цена горючего – почти 200 тенге за литр, пшеницы – 40 тенге за килограмм. Соотношение 1:5, значит, у нас всех впереди очень сложные времена. И если никто не примет меры и не подумает о глобальных последствиях, то год, думаю, будет плачевным. Обстановка очень сложная. По словам Бориса Князева, от продажи ста тысяч тонн зерна предприятие имеет 4 млрд. тенге выручки. Хозяйству необходимо 6 тыс. тонн горючего, а еще масла и солидол. Прибавим сюда же электроэнергию. В итоге получается 1,5 млрд. тенге.

Директор КХ «Лукбанов» (Северо-Казахстанская область) Мухамеджан Лукбанов: – Я более 40 лет работаю в сельском хозяйстве. Впервые зерно у нас покупают «леваки» по дешевой цене. Всю жизнь сдавал зерно Продкорпорации. В этом году даже третий класс не берут. Пшеница второго класса лежит у меня на элеваторе. Остальное я продал с площадки дешево: третий класс – по 32 тысячи тенге за тонну, четвертый – по 30 тысяч, неклассную – за 28 тысяч. На каждой тонне потерял по восемь-девять тысяч тенге. Фермер также отмечает, что аграрии вынуждены продавать зерно по таким ценам, поскольку нужно выплачивать кредиты и зарплату сотрудникам.

5

КВОТЫ РОЗДАНЫ, ГОСПОДА ФЕРМЕРЫ!

Г

осударство определилось, сколько зерна закупит у фермеров. Как нам сообщили в АО «Информационно-учетный центр», закупку зерна планируется провести полностью в электронном формате, на площадке портала minagro.kz. Данный механизм на 100 % исключает прямой контакт сотрудника Продкорпорации и фермера. Но самое главное, бездушная система будет проверять справедливость выделения квоты, анализируя площадь земель агрария и фактическую площадь посевов. И то и другое система будет видеть через мультиспектральные спутниковые снимки, отмечают в АО «Информационно-учетный центр». Кроме этого, снимки будут сопоставляться с данными земельного кадастра, данными базы юридических и физических лиц, что сделает процесс прозрачным и объективным. Объем поставки зерна с одного гектара определяется Продкорпорацией и зависит от общей квоты на регион и средней урожайности. Как считают в АО «Информационноучетный центр», процесс государственной закупки зерна будет максимально прозрачным и доступным для всех фермеров, а механизм электронного закупа не позволит реализовать зерно, приобретенное у третьих лиц в закрома государства. Такие опасения уже высказывались на разных уровнях. Якобы дельцы могут закупить дешевую российскую пшеницу за 32-35 тысяч тенге и продать Продкорпорации уже по 42 тысячи тенге за одну тонну, не вкладывая

Пример расчета квот для фермерского хозяйства, имеющего 5 тыс. га яровой пшеницы. Квота СХТП = ОП х S засеянной пашни = 0,173 т / га x 5 000 га = 865 тонн где: ОП – объем поставки с 1 га, тонн / га (определяется АО «Продкорпорация», см. табл.); S – площадь засеянной пашни (га), определяется на основе обработки данных дистанционного зондирования земли по индексу NDVI. ни тенге в производство, и, таким образом, получить неплохую маржу. Мультиспектральные снимки полей того или иного хозяйства, сделанные в прошлом году, расставят все точки над «i». Кроме того, система «отрежет» от госзакупки тех, кто негласно сдает свои поля в субаренду, так как данные снимков будут сверяться с данными земельного кадастра, а также с данными базы юридических и физических лиц. Практически в онлайн-режиме будет видна

статистика, подчеркивают в Информационно-учетном центре. ДЛЯ СПРАВКИ: Акционерное общество «Информационно-учетный центр» со 100%-ным участием государства в уставном капитале в соответствии с Постановлением Правительства Республики Казахстан от 15 июля 2011 года № 802 определено Единым оператором в сфере учета государственного имущества.

Распределение квот закупа пшеницы по областям № п / п

Области

Посевная площадь пшеницы, тыс. га

Доля посевной Доля закупаемого площади обзерна пропорциласти к общей онально посевпосевной ной площади, площади, % тыс. тонн

Утверждаемый объем закупа (квота), тыс. тонн

Справочно Валовой сбор пшеницы, тыс. тонн

УрожайОбъем ность, поставки ц / га с 1 га, тонн / га

Области, участвующие в программе закупа 1

Акмолинская

3718,5

32,25

644,919

645

4360,3

11,8

0,173

2

Актюбинская

287,4

2,49

49,845

50

386,1

13,5

0,173

3

ВосточноКазахстанская

355

3,08

61,567

62

478,4

13,5

0,173

4

ЗападноКазахстанская

184,7

1,6

32,037

32

284

15,5

0,173

5

Карагандинская

629,3

5,46

109,147

109

617,1

10

0,173

6

Костанайская

3704,9

32,13

642,566

643

4569,8

12,3

0,173

7

Павлодарская

452,2

3,92

78,433

78

518,5

11,4

0,173

8

СевероКазахстанская

2199,6

19,07

381,486

381

4130,4

18,8

0,173

11 531,7

100

2000

2000

15 344,6

13,4

0,173

Итого по областям

Источник: АО «Информационно-учетный центр»

6

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

В

ТОЧНО В ЦЕЛЬ

Германии завершилась крупнейшая Международная сельхозвыставка AGRITECHNICA 2017. Прошедшая под знаком нового сельского хозяйства, она собрала в 23 павильонах современные технологии, которые должны сделать труд на земле более эффективным и бережливым по отношению к ресурсам и окружающей среде. Важные премьеры в этом направлении представила компания «Ростсельмаш». Это событие не случайно называют крупнейшим аграрным, хотя к агропроцессам оно относится опосредованно. Один раз в два года профессионалы сельского хозяйства собираются, чтобы обсудить перспективы развития отрасли и показать свои достижения. Это выставка AGRITECHNICA 2017. С 12 по 18 ноября она проходила в немецком Ганновере. Настало время делиться впечатлениями и подводить итоги. Для понимания масштаба несколько цифр. 2803 компании из 53 стран привезли свою продукцию для более чем 450 000 посетителей. В 23 павильонах на 387 371 квадратном метре были определены тренды развития сельского хозяйства на ближайшие годы. Стенд Ростсельмаш стал точкой притяжения и делегаций, и частных посетителей, и журналистов. По количеству новинок на квадратный метр компания стала лидером, и это чувствовалось: и в первые, более официальные, дни для делегаций, и во время, отведенное для посещения выставки фермерами, у сельхозмашин было не протолкнуться. Еще с улицы через стекло павильона были видны огромные буквы логотипа ROSTSELMASH, и для многих маршрут по павильону начинался именно отсюда. Посетителей встречал сервисный автомобиль, а дальше вниманием фермеров, бауэров, руководителей и специалистов агрохолдингов и чиновников завладевали зерноуборочные TORUM 770, NOVA, RSM 161 и кормоуборочные RSM F 1300 и RSM F 2650. Рядом с техникой разместились специальные экспонаты: кабина-тренажер комбайна, модель роторного молотильно-сепарирующего устройства с уникальной системой ARS, инновационная система очистки 5D. Экспозиция подбиралась с учетом тематики выставки и профессиональных задач, которые сегодня стоят перед сельским хозяйством.

AGRITECHNICA 2017 прошла под знаком экологии. Центральной темой всех мероприятий (и деловой, и образовательной программы, и многочисленных семинаров и круглых столов) стало «умное» сельское хозяйство. «Зеленое будущее – смарттехнологии» – этот девиз выставки определил интерес к ресурсосбережению, увеличению производительности, интеллектуализации сельхозтехнологий, обеспечению поддержки сельхозменеджмента. Об этом говорит деловая и образовательная программа выставки: SmartFarming, нейроадаптивные технологии, интерфейсы управления техникой и даже Landwirdshaft 4.0 – сельское хозяйство нового поколения. В повестку дня современного сельского хозяйства Ростсельмаш вписался удачно. Больше экономии ресурсов, меньше воздействия на окружающую среду – именно эти принципы были декларированы при презентации новинок – самого ожидаемого на континенте в 2017 году зерноуборочного комбайна NOVA и новых комбайнов кормоуборочной линейки RSM F 1300 и RSM F 2650. Они, кстати, вызвали особый интерес.

RSM F 1300 – для маленьких и средних животноводческих хозяйств, RSM F 2650 – для хозяйств крупных и контракторов, они представляют разные мощностные классы, но выдержаны в едином экологическом и интеллектуальном духе: их задача – снизить воздействие на окружающую среду, облегчить труд оператора и минимизировать человеческий фактор. Европейцев достаточно неожиданно заинтересовал F 1300, его фермеры рассматривают как технику, которая может прийти на смену уже устаревшей и отработавшей свое. В RSM F 2650 заинтересовала возможность дистанционного мониторинга: данные всех машин могут быть объединены системой Agrotronic, позволяющей контролировать использование машин и оптимально рассчитывать полевые работы. Второй точкой притяжения посетителей стала NOVA – компактный комбайн третьего класса с потенциалом четвертого. Надо сказать, что небольшие агромашины сегодня стали еще одним трендом. Их привезли на выставку и другие машиностроительные компании, но именно NOVA стала настоящей звездой. Сочетание простоты (а значит, и надежности), технологичности и отличной приспособленности к условиям ра-

боты не очень большого хозяйства должны обеспечить новинке прекрасное будущее. С NOVA Ростсельмаш действительно попал точно в цель, предложив решение для бауэров – фермеров, имеющих небольшие земельные наделы. На AGRITECHNICA 2017 выяснилось: комбайн точно нашел целевого потребителя. Зерноуборочные TORUM 770 и RSM 161 продемонстрировали ориентацию и на другую группу потребителей. Это крупные хозяйства и агрохолдинги. До недавнего времени на европейском рынке особых альтернатив и не было – цены на рынке устанавливались достаточно монопольные. С усилением присутствия Ростсельмаш в Европе многим конкурентам придется поволноваться. Это выяснилось уже на стенде. Самый популярный вопрос у зерноуборочной линейки касался не технической части, а того, где найти ближайшего дилера. Многие, в основном фермеры, которые или уже используют нашу технику, или только собираются ее использовать, говорили буквально следующее: «Так держать!» Вторая тенденция тоже порадовала. Современная уборка урожая становится все более сложной: условия изменяются, климат становится влажнее, с огромными объемами зачастую необходимо управляться в минимальные сроки. То, что европейские условия работы становятся все более российскими, Ростсельмаш, безусловно, на руку: созданные для нестандартных условий машины станут тем самым решением, которое давно искали. Скоро оптимистичные планы экспансии техники Ростсельмаш в Европе начнут сбываться. Об этом говорит то, что с выставки компания привезла договоренности с клиентами из Австралии, Японии, Турции, Уганды, Алжира, Индии. Политика компании сегодня – открывать не менее двух новых рынков в год. Видимо, после AGRITECHNICA 2017 это число изменится в большую сторону.

7

ИССЛЕДОВАНИЕ

МЕТОД ПРОГНОЗИРОВАНИЯ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ в северных районах Казахстана

Климат Северного Казахстана характеризуется контрастными особенностями, проявляющимися в большой амплитуде колебаний температуры воздуха, засушливости и неравномерности выпадения атмосферных осадков в течение года. Для этого обширного региона характерна и значительная разница увлажнения каждого года в отдельности. Влияние климатических условий является решающим фактором при производстве растениеводческой продукции. Особенно велика роль осадков, выпадающих в течение вегетации сельскохозяйственных культур

У

читывая, что в засушливых условиях Северного Казахстана валовые сборы зерна находятся в прямой зависимости от увлажнения периода роста и развития зерновых культур, то возможность заблаговременного прогнозирования засух и благоприятных лет всегда была и остается наиболее актуальной. Научное знание климатических ритмов данного региона позволяет составлять обоснованные долгосрочные прогнозы наступления засушливых и благоприятных лет. Достоверный прогноз, в котором так заинтересованы товаропроизводители и специалисты сельскохозяйственных предприятий, будет способствовать ведению более грамотного планирования

8

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Таблица 1. Оценка вегетационного периода в зависимости от урожайности зерновых культур и количества осадков в Есильском районе Акмолинской области Урожайность зер- Количество осадновых культур, ков за вегетационц / га, 1956-2016 гг. ный период, мм

Цвет

Классификация вегетационного периода

До 5,3

До 100

Засуха

5,3-7,0

100-120

Засушливый

7,0-10,4

120-160

Благоприятный

10,4-12,1

160-180

Увлажненный

Более 12,1

Более 180

Влажный

производства: оптимизации структуры посевных площадей и совершенствованию современных агротехнологий в зависимости от ожидаемых условий увлажнения. Заблаговременное знание погодных особенностей предстоящего сельскохозяйственного года поможет аграриям избежать многих природных и финансовых рисков. Согласно многочисленным сведениям отечественных и зарубежных климатологов, смена засух, засушливых и благоприятных лет происходит в определенной цикличности, а их чередование образует климатические периоды. Многократные попытки специалистов растениеводства составить достоверные прогнозы сменяемости

засух и благоприятных лет, все же следует признать, были безуспешными. При этом использовались самые разные методы прогнозирования: от 11-летних лунных циклов и 12-летних циклов активности солнца до восточных календарей и народных примет. Автор данного исследования на протяжении 15 лет, с 2002 по 2017 год, настойчиво изучал механизмы сменяемости засух и благоприятных лет. Для исследований были выбраны Есильский и Шортандинский районы Акмолинской области, которые удалены друг от друга с запада на восток на 450 км. Но в данной публикации представлен аналитический материал только по Есильскому району.

Для исследования климатических особенностей этого района были использованы метеорологические наблюдения (температуры воздуха и выпавшие осадки каждого года) Есильской метеостанции (1949-2017 гг.). Также для оценки и классификации каждого года использовались официальные статистические данные средней урожайности зерновых культур (табл. 1). В процессе анализа климата 100-150-летней давности и для построения климатической модели северных районов Казахстана привлекались

архивные материалы, исторические хроники и опубликованные труды климатологов XIX и начала XX века. В ходе исследования всех материалов, всестороннего анализа метеонаблюдений и урожайности был применен метод аналогий – многочисленные вариации совмещения годов через разные временные промежутки. Продолжительное время выявить какие-либо закономерности или тенденции сменяемости засух на благоприятные годы не удавалось. В результате долгих исследований к 2014 году удалось установить,

что климатические изменения, в частности сменяемость засух, не могут быть простым линейным событием во времени. Климат – это многомерное явление, то есть каждый сельскохозяйственный год является составляющей частью нескольких климатических циклов одновременно. В данном исследовании основополагающим и ключевым в прогнозировании климата является взаимодействие двух малых циклов (35-летнего и 105-летнего), в результате чего происходит смена климатических условий (табл. 2).

Таблица 2. Взаимодействие 35-летнего и 105-летнего циклов в Есильском районе Акмолинской области

35-летние циклы

Календарные годы

Количество засух

1821

1856

1891

1926

1961

1996

2031

2066

2101

2136

1822

1857

1892

1927

1962

1997

2032

2067

2102

2137

1823

1858

1893

1928

1963

1998

2033

2068

2103

2138

1824

1859

1894

1929

1964

1999

2034

2069

2104

2139

1825

1860

1895

1930

1965

2000

2035

2070

2105

2140

1826

1861

1896

1931

1966

2001

2036

2071

2106

2141

1827

1862

1897

1932

1967

2002

2037

2072

2107

2142

1828

1863

1898

1933

1968

2003

3038

2073

2108

2143

1829

1864

1899

1934

1969

2004

2039

2074

2109

2144

1830

1865

1900

1935

1970

2005

2040

2075

2110

2145

1831

1866

1901

1936

1971

2006

2041

2076

2111

2146

1832

1867

1902

1937

1972

2007

2042

2077

2112

2147

1833

1868

1903

1938

1973

2008

2043

2078

2113

2148

1834

1869

1904

1939

1974

2009

2044

2079

2114

2149

1835

1870

1905

1940

1975

2010

2045

2080

2115

2150

1836

1871

1906

1941

1976

2011

2046

2081

2116

2151

1837

1872

1907

1942

1977

2012

2047

2082

2117

2152

1838

1873

1908

1943

1978

2013

2048

2083

2118

2153

1839

1874

1909

1944

1979

2014

2049

2084

2119

2154

1840

1875

1910

1945

1980

2015

2050

2085

2120

2155

1841

1876

1911

1946

1981

2016

2051

2086

2121

2156

1842

1877

1912

1947

1982

2017

2052

2087

2122

2157

1843

1878

1913

1948

1983

2018

2053

2088

2123

2158

1844

1879

1914

1949

1984

2019

2054

2089

2124

2159

1845

1880

1915

1950

1985

2020

2055

2090

2125

2160

1846

1881

1916

1951

1986

2021

2056

2091

2126

2161

1847

1882

1917

1952

1987

2022

2057

2092

2127

2162

1848

1883

1918

1953

1988

2023

2058

2093

2128

2163

1849

1884

1919

1954

1989

2024

2059

2094

2129

2164

1850

1885

1920

1955

1990

2025

2060

2095

2130

2165

1851

1886

1921

1956

1991

2026

2061

2096

2131

2166

1852

1887

1922

1957

1992

2027

2062

2097

2132

2167

1853

1888

1923

1958

1993

2028

2063

2098

2133

2168

1854

1889

1924

1959

1994

2029

2064

2099

2134

2169

1855

1890

1925

1960

1995

2030

2065

2100

2135

2170

24

23

19

16

11

12

16

19

24

23

9

Таблица 3. Характеристика малых и больших климатических циклов в северных районах Казахстана Циклы (продолжительность, лет)

Характеристика циклов Малые

7

Цикл позволяет спрогнозировать засухи с точностью, не превышающей 50%

35

Основной цикл в прогнозировании климата, находится в тесном взаимодействии со 105-летним циклом

70

Двойной 35-летний цикл, содержит информацию о количестве засух, является ключевым циклом в изменении климата

105

Цикл, на протяжении которого год сохраняет свое качество: засушливый или благоприятный, находится в тесном взаимодействии с 35-летним циклом

Большие 140

Цикл, когда год меняет свое качество: с засушливого на благоприятный и наоборот, находится в тесном взаимодействии с 35-летним циклом

210

Благоприятный цикл, находится в промежутке между двумя депрессивными 70-летними циклами (самыми засушливыми)

280

Полный климатический цикл, после завершения которого следует его повторение, включает в себя все климатические изменения

350

Симметричный цикл, состоит из двух зеркальных половин, состоящих из 35- и 70-летних циклов с равным количеством засушливых лет

Таблица 4. Климатическая модель и взаимодействие малых и больших циклов в Есильском районе Акмолинской области МАЛЫЕ ЦИКЛЫ 35-ЛЕТНИЕ ЦИКЛЫ Годы

Количество засух

1821-1855

24

1856-1890

23

1891-1925

19

1926-1960

16

1961-1995

11

1996-2030

12

2031-2065

16

2066-2100

19

2101-2135

24

2136-2170

23

70-ЛЕТНИЕ ЦИКЛЫ Годы

Количество засух

Оценка цикла

1821-1890

47

Засушливый (депрессивный)

1891-1960

35

Умеренный

БОЛЬШИЕ ЦИКЛЫ (лет)

280 1961-2030

23

Увлажненный

2031-2100

35

Умеренный

2101-2170

47

Засушливый (депрессивный)

210

350

Таблица 5. Динамика сменяемости 70-летних циклов в 350-летнем цикле в северных районах Казахстана 1821-1890

2101-2170 1891-1960

2031-2100 1961-2030

10

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Годы 35-летних циклов в таблице 2 расположены вертикально, по горизонтали их пересекают 105-летние циклы, которые через каждые 140 лет меняют свое качество на противоположное: с засушливых лет на благоприятные и наоборот. Сменяемость и динамика наступления засух в этих циклах достаточно предсказуемы. В Есильском районе 35-летние циклы образуют вековые циклы продолжительностью 105 лет, которые меняют свою полярность с засух на благоприятные годы через 140 лет. Доказательством такой смены служат циклы: с 1846 по1951 год, с 1847 по 1952 год, с 1850 по 1955 год и с 1907 по 2012 год. Подтверждают эту закономерность и 35-летние циклы с благоприятными годами с 1864 по 1969 год, с 1868 по 1973 год и с 1851 по 1956 год, где происходит смена на засушливые годы. Эти циклы совпадают сразу в двух районах, но существуют и такие, которые свойственны только одному району и могут только частично совпадать с другим районом: с 1862 по 1967 год и др. Поэтому прогнозирование климата выполняется строго индивидуально для каждого района. В составленном прогнозе для исследуемого района (табл. 2) присутствуют цвета только засушливых (желтый) и благоприятных лет (зеленый), так как спрогнозировать точно степень засушливости или увлажненности каждого года, начиная с 2018-го (количество осадков как в течение года, так за вегетацию сельскохозяйственных культур), в настоящее время пока невозможно. Наступление любой засухи в ряду нескольких лет не бывает случайным, а подчиняется строгому взаимодействию и сменяемости малых и больших циклов, характеристики которых приводятся в таблице 3. В таблице 4 представлена развернутая климатическая модель Есильского района, где показано взаимодействие и сменяемость малых и больших циклов. В климатической модели отражена историческая реконструкция XIX века и прогноз климатических изменений в будущем: в XXI и XXII веках. В климатической модели основополагающую роль выполняют 70-летние циклы, так как с началом или завершением этих циклов происходит кардинальная смена климатических условий. В представленной модели 1821 год служит началом самого засушливого цикла, когда частота засух и засушливых лет достигает 47-50 лет, или 2 / 3 лет в 70-летнем отрезке времени. По завершении этого цикла в 1890 году наступает новый, более умеренный 70-летний цикл (1891-1960 гг.), когда количество

неблагоприятных лет сокращается до 35 лет и составляет ровно 1 / 2 часть всего цикла. С 1961 года наступил самый благоприятный, увлажненный цикл (1961-2030 гг.), современниками которого мы сейчас являемся. Особенностью данного цикла является наименьшее количество засух и засушливых лет – 20-23 года, или 1 / 3 длины этого временного отрезка. Для растениеводческой отрасли это самый благоприятный цикл. В 2031 году вновь наступит умеренный – промежуточный – цикл (2031-2100 гг.) между увлажненным и засушливым циклом (2101-2170 гг.). Засушливый цикл в начале XXII века потребует от будущих поколений кардинального пересмотра ведения сельскохозяйственного производства. При этом 350-летняя климатическая модель образно сравнима с движением маятника, когда 70-летние циклы последовательно сменяют друг друга. В зависимости от положения, в котором находится маятник, меняются климатические условия. Если маятник находится в верхней точке своего движения, то это соответствует самым засушливым циклам, а если в самой нижней точке, то по времени это середина увлажненного цикла (табл. 5). Резюмируя климатическую модель Северного Казахстана и климатический прогноз Есильского района, следует отметить ряд принципиальных правил.

1. При подготовке климатического прогноза должны быть использованы только сведения урожайности зерновых культур и метеорологических наблюдений района, для которого он составляется. Прогноз, составленный

для одного района, не приемлем для другого ввиду различных почвенно-климатических условий каждого.

2. Существуют два вида засух: региональные, которые охватывают обширную территорию всего Северного Казахстана, и локальные, которые ограничены одним или несколькими районами или определенной климатической зоной. К примеру: 1968 и 2000 годы в Есильском районе характеризовались острыми засухами, которых не было в Шортандинском районе, и наоборот: 1967, 2017 годы были острозасушливыми в Шортандинском районе, но благоприятными в Есильском районе.

3. В оценке каждого климатического года необходимо сочетание двух показателей: осадков за вегетационный период (май–август) зерновых культур и урожайности зерна. В случае если

ВОПРОСЫ РЕДАКЦИИ – Александр, сбылся ли ваш климатический прогноз на 2017 год и какой средний урожай был получен в Есильском районе? Согласно статье, которая была опубликована в нашем журнале в 2015 году («Загадки климата Северного Казахстана», № 2 (24)), в Есильском районе Акмолинской области годы с 2015-го по 2018-й должны быть благоприятными по погодным условиям, а засуха ожидается лишь в 2019 году?

– В Есильском районе средняя урожайность зерновых составила 12-13 ц / га, а в ведущих сельхозпредприятиях она имела следующие показатели: ТОО «Заречный» – 17,4 ц / га, ТОО «Агро-Олдиви» – 19,2 ц / га. Такой уровень урожайности, в соответствии с градацией климатической модели, сопоставим с увлажненным и даже влажным годом. В целом в Акмолинской области, как сообщила газета «Акмолинская правда», в 2017 году собрано 5,1 млн. тонн зерна при средней урожайности 11,85 ц / га, это около четверти от валового сбора по республике.

– Каков процент вероятности того, что представленный вами прогноз сбудется в будущем?

– Чрезмерная самонадеянность в любом исследовании приводит к заблуждению. На самом деле ответить на этот вопрос невероятно трудно, потому что доказательства в этом прогнозе зачастую имеют тонкую границу с предположениями. Подтвердить прогноз эмпирически

возникает противоречие между первым и вторым показателем, то предпочтение должно оставаться за урожайностью зерна.

4. Годы в 35-летних циклах должны строго соответствовать тем, что приведены в таблице 2. Смещение их по вертикали вверх или вниз полностью разрушает всю модель и закономерности сменяемости циклов. Стоит заметить, что начиная с 2014 года данная климатическая модель позволила не ошибиться ни в одном прогнозе за последние четыре года. Окончательную правоту данного метода должен показать 2019 год, в который ожидается острая засуха в Есильском районе, спрогнозированная пятью годами ранее. А. Макаров, научный сотрудник ТОО «Заречный», Есильский район, Акмолинская область

или каким-то экспериментом невозможно. Правоту метода прогнозирования засух и засушливых лет может подтвердить только время (от 5 до 15 лет). Какова же вероятность совпадения прогноза? Очень хочется верить, что она находится в пределах 80 %. Остальные 20 % отнесем на возможную ошибку, и они находятся за чертой еще непознанного, что предстоит исследовать в будущем. Следует отметить, что концепция построения климатической модели была полностью сформулирована в 2014 году и опубликована в вашем журнале в 2015-м. В прогнозах по Есильскому району Акмолинской области с 2014 по 2017 год, то есть в течение четырех лет, все прогнозы совпали на 100 %. Но в течение этих лет, по мере накопления новых сведений и фактов из климатического прошлого, были внесены поправки в прогноз с 2025 по 2031 год. Сама модель и взаимодействие циклов остаются неизменными, но начало проявления и завершение 105-летних циклов необходимо было скорректировать. Совершенствование данного метода прогнозирования – такая же необходимость, как и любого технологического процесса. По моим прогнозам, в ближайшие 15 лет в Есильском районе ожидается пять острозасушливых лет: 2019, 2024, 2026, 2030 и 2031.

11

Состояние посевов в Целиноградском районе. Из-за засухи состояние посевов было удовлетворительным. Эффективных дождей в период вегетации выпало очень мало

Кущение пшеницы было очень слабое

КАК СОЗРЕВАЛА ПШЕНИЦА

Ч

тобы иметь визуальное представление, как выглядят посевы яровой пшеницы накануне уборки, мы 10 августа проехали по маршруту Астана – Жаксынский район и сделали фото, останавливаясь возле отдельных полей. Место для съемки выбирали типичное для основной массы хлебостоя. Что у нас получилось, вы можете увидеть на фото, которые мы публикуем. Стоит отметить, что по дороге начиная от самой Астаны и примерно до середины Астраханского района Акмолинской области посевы были угнетены засухой, что видно на фото. Примерно с середины Астраханского района и практически до самого райцентра Жаксы вид полей становился все более урожайным. Посевы в Жаксынском районе (и особенно в северной его части) выглядели очень хорошо, хотя здесь засуха также отмечалась. В районе зрели хорошие хлеба, и было видно, что урожай здесь будет если не выше прошлогоднего, то, по крайней мере, точно не ниже и местами смотрелся на 15-20 ц / га. Похожая ситуация наблюдалась и в Есильском районе Акмолинской области.

Состояние посевов пшеницы в Жаксынском районе

Состояние посевов в Астраханском районе. Засуха не обошла район стороной

Образованию вторичной корневой системы пшеницы способствовали выпавшие в третьей декаде июня осадки. Жаксынский район

В начале июня и в августе в Жаксынском районе наблюдалась засуха, из-за которой в почве образовались глубокие трещины

12

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Высота растений твердой пшеницы. Север Жаксынского района. Состояние посевов отличное

ПРОГНОЗ НА УРОЖАЙ-2018: ВЕСНА ПЛАН ПОКАЖЕТ За комментарием, насколько сбылись прогнозы и каковы ожидания на предстоящий 2018 год, мы обратились к Василию Зюзину. Напомним, в нашем журнале в прошлые годы была опубликована целая серия материалов этого автора по прогнозированию урожаев зерновых (вплоть до 2031 года)

– Василий Никитович, насколько сбылся ваш прогноз на урожай 2017 года в зерносеющих областях Казахстана?

– Согласно моей таблице «Тенденции к семилетней периодичности урожаев зерновых культур в северных областях Казахстана», 2017 год входит в седьмой ряд лет внутри периодов, который обозначается как «Годы с тенденцией к неудовлетворительному урожаю». К счастью для хлеборобов северной части указанного региона, этот прогноз не оправдался, так как в хозяйствах в целом был собран хороший или даже высокий урожай. Однако в южной части этого региона, к большому сожалению, прогноз оказался верным, так как была

получена невысокая урожайность зерновых. Это касается части районов Акмолинской, Северо-Казахстанской и Карагандинской областей, урожайность в которых составила не более 6-8 ц / га.

– Какие возможны варианты развития ситуации по урожайности в зерносеющих регионах республики в 2018 году?

– В настоящее время, по состоянию на начало декабря 2017 года, невозможно спрогнозировать урожай зерновых для 2018 года. Согласно семилетней периодичности, 2018-й относится к рядам лет «с тенденцией к переменчивому урожаю». (К примеру, в 1990 и 2011 годах, относящихся к этому периоду, в Акмолинской области получили по 15,6 ц / га, в то же время в 1997 и 2004 годах, тоже входящих в этот период, урожай был получен соответственно 6,7 и 7,1 ц / га. – Прим. ред.) В связи с этим специалисты в Северном Казахстане смогут сделать ориентировочный прогноз урожая зерновых будущего года только перед посевом на основе запасов продуктивной влаги в метровом слое

почвы. Исходя из вышеизложенного, следует отметить, что засуха возможна как 2018-м, так и в 2019 году, который входит во второй ряд лет семилетней таблицы как «Годы с тенденцией к неудовлетворительному урожаю». В то же время, например, 2020, 2021 и 2022 годы имеют тенденцию к превышению среднегодовой урожайности по семилетним периодам.

14 12 Среднегодовая урожайность за период с 1969 по 2017 год

Урожайность, ц/га

10 8 6 4 2 0

2025 – 2018 – 2011 – 15,6 2004 – 7,1 1997 – 6,7 1990 – 15,6 1983 – 8,1 1976 – 11,9 1969 – 9,1

2026 – 2019 – 2012 – 7 2005 – 8,5 1998 – 3,7 1991 – 6,1 1984 – 6,3 1977 – 7,4 1970 – 7,9

1

2

2027 – 2020 – 2013 – 10,4 2006 – 9,6 1999 – 13,3 1992 – 17,7 1985 – 9,3 1978 – 11,2 1971 – 10,1

2028 – 2021 – 2014 – 11 2007 – 11,6 2000 – 7,9 1993 – 10,6 1986 – 12,4 1979 – 15,8 1972 – 15

2029 – 2022 – 2015 – 10,8 2008 – 7,5 2001 – 11,2 1994 – 8,6 1987 – 13,8 1980 – 10,1 1973 – 11,9

3 4 Урожайность по годам согласно рядам таблицы

5

2030 – 2023 – 2016 – 13,2 2009 – 11,2 2002 – 9,1 1995 – 7,5 1988 – 10,4 1981 – 10,7 1974 – 8,5

2031 – 2024 – 2017 – 11,8 2010 – 5,2 2003 – 9,1 1996 – 7,6 1989 – 9,7 1982 – 7,4 1975 – 6

6

7

График прогнозов. Тенденции урожайности зерновых культур для Акмолинской области на 2018-2031 гг. согласно семилетней периодичности на основе фактических среднегодовых данных (по состоянию на ноябрь 2017 года)

13

АГРОТЕХНОЛОГИИ

ЧЕЧЕВИЦА в Северном Казахстане

Мы завершаем публикацию материала об агротехнике выращивания чечевицы (предыдущие публикации см. в № 2(32) и № 3(33) «Аграрного сектора»). Заместитель генерального директора ТОО «ПТК «Содружество» к. с.-х. н. Александр Гринец знакомит читателя с особенностями уборки чечевицы и обращает внимание на наиболее частые ошибки при выращивании этой культуры

УБОРКА ЧЕЧЕВИЦЫ Сложность механизации уборки чечевицы обусловлена ее биологическими особенностями. В первую очередь это индетерминантный (неограниченный. – Прим. ред.) тип роста, когда при благоприятных погодных условиях (достаточное количество влаги в почве) бобы на нижних ярусах уже созревают, а на верхних ярусах продолжается цветение и завязывание бобов. Другими неблагоприятными признаками культуры являются: осыпаемость семян, их высокая обрушиваемость и травмируемость при обмолоте, низкое расположение бобов, полегаемость. С этим связаны большие потери при уборке чечевицы (табл. 1).

14

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

У чечевицы очень легко растрескивающийся боб, поэтому даже при незначительном перестое на корню потери резко возрастают, кроме того, из-за низкорослости и полегаемости данной культуры происходят большие потери за жаткой. В итоге наименьшие потери (6,0 %) у нас были при ранней уборке (фаза желто-зеленого стручка, с влажностью 18-20 %). Правда, в этом случае работа комбайна была затруднена из-за очень сырого вороха, что зачастую приводило к поломкам, из-за чего снижалась производительность, усложнялась послеуборочная подработка и сушка зерна, что снижало его товарные и посевные кондиции. Поэтому более технологична уборка чечевицы после свала и десикации.

Наименьшие потери чечевицы при уборке наблюдаются при применении десиканта Реглон Супер (8,5 %), а дополнительное использование клея ЭластикТМ (1,0 л / га), который создает на поверхности боба полимерную латексную пленку, снижает потери до минимума (3,5 %). Хорошие показатели получены также при раздельной уборке этой культуры, но только при условии использования специализированных и самоходных жаток. Также необходимо отметить, что значительно снижает потери при прямом комбайнировании использование специализированных (бобовых, соевых) жаток с плавающими ножами (например, в 2017 году у нас испытывалась жатка низкого среза FloаtStream 700 с комбайном ACROS 550). Как скашивание, так и десикацию проводят при созревании примерно 60-70 % бобов на растении (фаза желто-зеленого стручка, когда общий фон поля становится желтым, а влажность семян около 20 %). Если это сделать раньше, то много семян не нальется, они будут щуплыми. И наоборот: при задержке скашивания или десикации возможны значительные потери за счет растрескивания и высыпания семян из бобов на нижних ярусах. И скашивание, и химическая десикация имеют свои определенные преимущества. При оптимальных погодных условиях скашивание дает возможность получить семена более высокого качества, так как в валках они меньше подвергаются воздействию солнечных лучей и сохраняют равномерную зеленую окраску. Но скашивание надо проводить в сжатые сроки. Семена верхних

Таблица 1. Потери при уборке чечевицы в ТОО «Сулу» в 2014 году при биологической урожайности 13,5 ц / га Потери в связи с осыпанием, за жатками и комбайном, % бобов дозревают во время сушки в валках без снижения качества. Чтобы получить высококачественную чечевицу, скашивание следует проводить в утренние и вечерние часы. В это время зерно меньше подвергается осыпанию. Лучший результат дает использование специализированных бобовых жаток (навесные ЖСБ-4,2, ЖБВ-4,2 и прицепные ЖВП-4,5Т «Роса»). Хороший результат показывают и самоходные жатки (в нашем случае КСУ-1,0, табл. 1). Очень большие потери происходят, когда применяются неспециализированные прицепные жатки, особенно на уборке низкорослой чечевицы (в нашем случае «Дон-Мар», табл. 1). Обращаем внимание: рабочая скорость при скашивании не должна превышать 5-6 км / ч, высоту среза устанавливают минимальную. В валках чечевица быстро подсыхает, в сухую жаркую погоду к обмолоту приступают уже через один-два дня. Подбирают и обмолачивают валки утром или вечером, чтобы дробление зерна было незначительным. Обмолачивать чечевицу следует в самые короткие сроки. Особенно опасно запаздывать с обмолотом после дождей, так как при подсыхании валков бобы сильно растрескиваются, и семена высыпаются, а зерно в валке, лежащее ближе к земле, подвержено прорастанию, заражению грибными болезнями, особенно сапрофитными. Кроме того, намокшее зерно делается морщинистым и буреет, что сильно снижает его товарный вид. Применение химической десикации позволяет быстрее высушить растения и уменьшить естественные потери за счет растрескивания бобов. После

Способ уборки

ЕстеПотери за Потери за ственные свальной прямой потери при жаткой жаткой и осыпании комбайном

Потери за подборщиком и комбайном

Общие потери

Прямая уборка (фаза желто- зеленого стручка, влажность 18-20 %)

2,0

–

4,0

–

6,0

Прямая уборка (фаза желтого стручка, влажность 14-16 %)

7,0

–

6,0

–

13,0

Прямая уборка после обработки Реглоном (желтый стручок, влажность 14-16 %)

3,5

–

5,0

–

8,5

Прямая уборка после десикации Раундапом (фаза желтого стручка, влажность 14-16 %)

4,5

–

5,0

–

9,5

Прямая уборка после обработки Реглоном + Эластик ТМ (фаза желтого стручка, влажность 14-16 %)

1,0

–

2,5

–

3,5

Раздельная уборка (скашивание в фазу желто-зеленого стручка, влажность 18-20 %) прицепными жатками («Дон-Мар») низкорослой красной чечевицы

2,0

12,0

–

2,0

16,0

Раздельная уборка (скашивание в фазу желто-зеленого стручка, влажность 18-20 %) прицепными жатками («Дон-Мар») высокорослой зеленой чечевицы

2,0

6,5

–

2,0

10,5

Раздельная уборка, скашивание самоходными жатками КСУ-1,0

2,0

1,7

–

2,0

5,7

15

дождей посевы, на которых была применена химическая десикация, просыхают быстрее, на них наблюдается меньшее распространение болезней. В качестве химических десикантов у нас зарегистрированы Реглон Супер (дикват) и Глифосат. Обычно используются десиканты с действующим веществом дикват (150 г / л) с нормой расхода препарата от 1,5 до 2,0 л / га. Быстрое контактное действие обеспечивает высыхание и культурных растений, и сорняков. Лишь при определенных условиях (хорошее освещение и высокая относительная влажность) дикват может передвигаться по ксилеме, что ускоряет гибель всей надземной части растений. Но в основном препарат имеет контактное действие. Поэтому рекомендуется проводить обработку этим препаратом таким образом, чтобы рабочий раствор попал не только на верхнюю часть растения, но и на уровень второго междоузлия, что обеспечивается применением специальных распылителей (с объемным распылом) и высокими нормами расхода рабочей жидкости (не менее 100 л / га). Примерно через 6-9 дней после обработки поле готово к уборке. За счет увеличения или уменьшения нормы расхода препарата можно ускорить или замедлить предуборочное высушивание чечевицы. Поэтому при обработке нормами от 1,5 до 2,5 л / га можно добиться своеобразного уборочного конвейера, при котором следует проводить постепенную уборку полей при оптимальной уборочной влажности. Можно проводить десикацию и глифосатами, но вследствие большего срока ожидания ими работают чуть раньше, при влажности семян около 22-25 %. При глифосатной обработке зачастую не удается точно определить сроки уборки. Для обеспечения гербицидного эффекта действующее вещество должно преодолеть путь из обработанной поверхности листьев до корневой системы, и только после этого нарушить

синтез необходимых растению аминокислот. Поэтому в отличие от обработки Реглоном срок ожидания уборочной спелости наступает позже, через 8-16 дней. Такой большой интервал зависит от состояния растений, степени засоренности, температуры и относительной влажности воздуха. При этом неоспоримое преимущество глифосатов – очищение полей от сорняков. В этом случае чечевица выступает как парозанимающая культура. К тому же при длительных осадках после применения Реглона возможно повторное отрастание чечевицы и сорных растений от корневой шейки, чего не бывает при обработке глифосатами. Также мы наблюдали преимущество глифосатов на сильно полеглых посевах. При обработке же Реглоном таких полей эффективность отмечена лишь с верхней стороны растений, но на полеглой части, лежащей на земле, она крайне слабая. Чтобы принять решение, чем проводить десикацию, надо учитывать и рынок сбыта урожая чечевицы. К примеру, в странах Евросоюза,

Таблица 2. Динамика потери влаги красной чечевицы в 2017 году после десикации глифосатом (Ураган, 1,8 л / га) Дата

Влажность

% зеленых семян

08.08 (десикация посевов)

20,5

15,5

12.08

18,5

13.08 14.08

импортирующих чечевицу, существуют жесткие ограничения по минимально допустимому содержанию в семенах остатков д. в. глифосат. После проведения десикации и свала обмолот чечевицы нужно начинать, когда семена достигли влажности 14-16 %. При влажности ниже 14 % семена сильно дробятся, а при 18 % и выше – увеличивается процент их травмирования. Чтобы получать чечевицу высокого качества, скашивание и обмолот следует проводить в утренние и вечерние часы. В это время зерно меньше подвергается механическому воздействию рабочих органов комбайна. Если даже недозрелые семена зеленой чечевицы при ранней уборке не теряют качества, так как все имеют цвет от желтого до зеленого, то к красной чечевице предъявляются более жесткие требования к срокам начала обмолота. Недозрелые зеленые семена красной чечевицы будут иметь темнокоричневый цвет, а желтые семена – более светлый оттенок. Особенно это наблюдается при высоких температурах

Таблица 3. Потери при уборке красной чечевицы при различных режимах работы комбайна в ТОО «Сулу». Поле № 79 (15.08.2012 г.) Режимы работы комбайна

Потери, ц / га

«Енисей», 3 км / ч, навстречу полеглости

1,25

9,5

«Енисей», 3 км / ч, по полеглости

2,23

18,0

8,5

«Енисей», 3 км / ч, поперек полеглости

1,8

17,5

8,5

«Енисей», 4 км / ч, навстречу полеглости

1,19

15.08

17,0

7,5

16.08 (начало уборки)

15,5

5,0

«Енисей», 4 км / ч, по полеглости

1,85

17.08 (конец уборки)

12,7

3,1

«Енисей», 4 км / ч, поперек полеглости

1,3

18.08

10,6

1,8

«Енисей», 5 км / ч, поперек полеглости

2,8

16

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Таблица 4. Режимы работы молотилки комбайна (ТОО «Сулу», поле № 51) Марка комбайна

Обороты бараба- Влажность на, об./мин зерна,%

В т. ч.

Сорная примесь, %

Зерновая примесь, %

битых, %

обрушенных, %

«Енисей-1200 НМ»

750

13,1

2,55

16,1

12,05

4,05

«Дон-1500М» с редуктором уменьшения оборотов барабана

470

13,6

2,9

4,9

3,4

1,5

во время уборки, что значительно портит их товарный вид (табл. 2). В таблице 2 приведены данные за 2017 год, полученные в условиях высоких среднесуточных температур воздуха (дневная температура составляла 21,8-26,6°С), что значительно сократило сроки начала уборки. Как правило, после обработки глифосатами уборка начиналась на 10-14-й день. В условиях 2017 года семена после десикации достигли уборочной спелости через восемь дней: их влажность составила 14-16 %, количество зеленых семян – около 5,0 %. В последующем влажность резко падала и уже к 18 августа достигла 10,6 %. Поэтому убирать поля надо в кратчайшие сроки, в течение одного-двух дней, чтобы не пересушить семена и минимизировать потери при уборке. В случае недостаточного количества уборочной техники надо работать по принципу «уборочного конвейера», регулируя сроки обработки и дозы применяемых десикантов. Также необходимо учитывать, что при задержке с уборкой и пересыхании семян с 14 % до 8 % наблюдается очень большая травмируемость и дробление семян при любом их перемещении, даже при погрузке. Особенно это касается крупноплодной тарелочной чечевицы. Семена красной чечевицы менее подвержены дроблению и шелушению. Чечевица – низкорослая культура (особенно это характерно для мелкосеменных сортов красной чечевицы), поэтому высота среза должна быть малой и как можно ближе к поверхности почвы. В этом случае даже при незначительной полеглости важное значение имеет направление движения комбайна. Так, в засушливом 2012 году при уборке красной чечевицы при сильной низкорослости (высота 10-13 см) в ТОО «Сулу» получены следующие данные по потерям (табл. 3). Наименьшие потери при уборке низкорослых посевов происходят при движении комбайна навстречу полеглости, но наиболее технологична уборка поперек полеглости со скоростью 4,0 км / ч. Растения чечевицы имеют слабый стебель и склонны к полеганию (высокостебельные сорта зеленой чечевицы), поэтому может потребоваться применение специальных устройств для подъема стеблей (стеблеподъемники).

По сравнению с пшеницей чечевица вымолачивается легче, так как сама по себе она достаточно хрупкая, особенно при низкой влажности, поэтому скорость вращения барабана должна быть меньше, чем для пшеницы, а зазор между декой и барабаном – больше. Режим рабочих органов комбайна устанавливают в зависимости от состояния растений. Частота вращения барабана, об./мин

400-550

Молотильный зазор, мм: – на входе – на выходе

24-33 8-18

Частота вращения вентилятора, 600-700 об./мин Открытие жалюзи вентилятора: – верхнего – нижнего

25-35° 20-30°

Вышеуказанных показателей можно достичь следующим образом: для старых комбайнов (СК-5 «Нива») изготавливается цепная передача (устанавливаются звездочки на шкивах контрпривода и барабана); у комбайнов «Енисей-1200-1» переставляются местами шкивы контрпривода и вариатора барабана; у некоторых комбайнов («Дон1500», «Клаас Мега», линейка ACROS) в опции идут редукторы, понижающие обороты барабана. Современные комбайны («Клаас Лексион») уже с завода оборудованы данными понижающими редукторами, режимы работы роторных комбайнов позволяют их настроить на мягкий обмолот без дополнительных

опций. В таблице 4 приведены данные по различным режимам работы комбайнов в ТОО «Сулу». Таким образом, если не снижать обороты барабана при обмолоте чечевицы с пониженной влажностью (менее 14 %), то дробление зерна увеличивается более чем на 8,0 %, а количество обрушенных семян – на 2,5 %. В этом случае при отсутствии опции снижения оборотов барабана лучше приступать к уборке чечевицы чуть раньше, при влажности семян 16-17 %.

ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ПОДРАБОТКА ЗЕРНА Свежеубранное зерно сразу подвергается послеуборочной обработке, которая является обязательным звеном процесса производства, особенно семенного назначения. Основная цель послеуборочной обработки семян – доведение их до кондиционного состояния по посевным качествам в соответствии с требованиями действующих ГОСТов на посевной материал путем высушивания семян и выделения из них всевозможных примесей (инертный сор, семена сорных и других культурных растений, болезнетворные образования, насекомые-вредители и т. д.), а также недоброкачественных зерновок основной культуры. Зерно, поступающее от комбайнов, пропускают через машины предварительной очистки (МПО-50 и др.). Дальнейшая первичная, а затем вторичная очистка зерна чечевицы осуществляется машинами МВУ-1500, ОВС-25, ЗВС-20А, МС-4,5, БСХ-100 и др.

Таблица 5. Режим сушки чечевицы в шахтных зерносушилках Исходная влажность, % До 18 До 20

До 25

До 30

Температура, °С

Число пропусков через сушилку

теплоносителя

зерна

1

60

45

1

55

43

2

60

45

1

50

40

2

55

43

3

60

45

1

45

35

2

50

40

3

55

43

4

60

45

17

Наиболее сложный процесс при очистке семян чечевицы – выделение трудноотделимой примеси (плоскосеменной вики). При правильном подборе решет последнюю можно частично отделить. На существующих семяочистительных машинах значительная часть семян вики отделяется на решетках с продолговатыми отверстиями. Если влажность семян после предварительной очистки выше 17 %, то необходима сушка. Это – наиболее сложная и ответственная операция в технологическом процессе послеуборочной обработки. Семена чечевицы обладают низкой влагоотдающей способностью и в процессе интенсивной сушки могут растрескиваться. Для сушки используются все имеющиеся в хозяйствах средства: шахтные и колонковые зерносушилки, различные типы установок активного вентилирования подогретым воздухом. В зависимости от влажности зерна применяют одно-, двух-, трех- и четырехступенчатый режим сушки на сушилках шахтного типа (табл. 5) при температуре не выше 45°С. Если первоначальная влажность зерна не превышает 20 %, то его загружают сразу в обе шахты. При влажности выше 20 % шахты работают последовательно: в одной зерно высушивают с 30 до 25 % влажности, а в другой – с 20

18

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

до 14 %. После первого пропуска через сушилку зерно охлаждается (отлежка) пять-шесть часов. Если семена не были доведены до требуемой влажности, то после охлаждения их подвергают повторной сушке. Такая постепенная сушка с отлежкой необходима для получения высококачественного семенного материала чечевицы.

Таблица 6. Режим сушки семян чечевицы на установках активного вентилирования Влажность семян до сушки, %

Температура теплоносителя, °С

До 18

40

18-21

32

21-27

28

27 и более

25

Основными условиями сушки семян чечевицы в таких сушилках являются хорошая вентиляция, прогревание до температуры не более 35-45°С, снижение влажности за один проход не более чем на 3 %. На установках активного вентилирования семенное зерно следует сушить в соответствии с режимами, приведенными в таблице 6. Высота насыпи

не должна превышать 0,5-0,7 м. Расход воздуха составляет 1000-1500 куб. м / ч на тонну семян. При влажности воздуха менее 65 % вентилирование зерна ведется без подогрева воздуха, более 65 % – с подогревом. Не рекомендуется подсушивать семена чечевицы на солнце, это ухудшает товарные качества (зеленые семена приобретают красноватый оттенок, красные – обесцвечиваются). После сушки проводится сортирование семян на воздушно-решетных машинах вторичной очистки с доведением их до требований ГОСТ 52325-2005 (приведен в предыдущем номере журнала). Содержание трудноотделимых примесей (плоскосеменная вика) в семенах чечевицы в категориях ОС, ЭС, РС1 не допускается, а в семенах, высеваемых на товарные цели в категории РСт, допускается не более 1 % по массе. Заслуживают внимания аэродинамические безрешетные сепараторы: «Алмаз», «САД», ПСМ-25 и др. Достоинство этих машин в том, что за один проход производятся предварительная первичная и вторичная очистки вороха и одновременно сепарация семян по удельному весу с отбором биологически ценного однородного семени с максимальной энергией всхожести и прорастания. Они не требуют смены элементов при переходе с одной культуры на другую. В них отсутствуют

ограничения по засоренности и влажности сепарируемого материала. В своих хозяйствах для меньшего травмирования мы очищаем чечевицу за один проход в семенных линиях с машинами: скальператор, БСХ-100, ПСМ-25, в случае засорения овсюгами подключается дополнительно триерный блок. Экспортные партии семян из-за высоких требований к качеству продукта (чистота не ниже 99 %) не удается подготовить на обычной очистительной технике, в этом случае необходимо использовать фотосепараторы (оптоселекторы), которые позволяют также решить проблему выделения трудноотделимой примеси – плоскосеменной вики. А высокоточное сортирование в них достигается в единой высокопроизводительной платформе оптического сепаратора благодаря применению цветных RGB-камер, а также монохромных, бихромных и инфракрасных камер и технологии распознавания формы. На рынке представлено достаточное количество моделей различных фирм, комплектации и производительности. Лучший результат по техническим параметрам обеспечивают модели западных фирм: Sea Chromex (Cimbria) и OS900 Roeber (Petkus). В последние годы на рынке появилось достаточно большое количество российской техники: «Фокус» («Сортекс», г. Барнаул), «Зоркий» («СиСорт», г. Барнаул), «Сапсан» («Смарт Грэйд», г. Воронеж), а также техники корейского и китайского производства. Влажность семян, закладываемых на хранение сроком более одного года (страховые фонды), а также на хранение в металлические бункеры и емкости силосного типа, во всех зонах должна быть не более 14 %. Сухие семена (до 14 % влажности) хранят в продезинфицированных, хорошо вентилируемых, сухих складах следующими способами: россыпью в напольных хранилищах, насыпью в закромах или силосах (бункерах), затаренными в мешки или контейнеры.

Способ хранения обусловливается назначением семян, их посевными и сортовыми качествами, сроками хранения. Семена, предназначенные для семенных посевов в своем хозяйстве, рекомендуется хранить насыпью, раздельно по сортам, категориям, партиям. Высота слоя сухих семян чечевицы не должна превышать 2 м. При хранении в мешках высота штабеля должна быть на уровне пяти-шести мешков, в осенне-зимний период – семи-восьми мешков, уложенных в штабели, длина которых определяется площадью хранилища и размером партии, на деревянных поддонах или настилах (расстояние от пола не менее 15 см, от наружных стен – 70 см). Проходы между ними для проведения технологических операций, наблюдения за состоянием семян, их приема и отпуска должны быть не менее 1,5 м, а при использовании механизированных средств укладки и транспортировки мешков – не менее 2,5 м. Уложенные в штабели мешки перекладываются через 4-6 месяцев, при этом верхние ряды мешков укладывают в нижний ряд, а нижние – в верхний. С момента поступления семян на хранение необходимо установить систематическое наблюдение за их температурой, влажностью, запахом, цветом, возможным появлением вредителей, всхожестью, температурой и относительной влажностью воздуха.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Рекомендуемая и описанная выше технология возделывания чечевицы благодаря введению новых технологических подходов должна быть надежной и экономически эффективной. Основные элементы данной технологии широко апробированы в наших хозяйствах. Экономическая эффективность производства чечевицы сильно зависит от сложившихся цен реализации. Так, в текущем году наметилась некоторая тенденция к перепроизводству красных сортов

чечевицы, в результате чего отмечается падение цен на данную продукцию до 120 000 тенге за тонну. В то же время цена на зеленую чечевицу остается стабильно высокой, в среднем – около 250 000 тенге / тонна. С учетом сложившихся цен и средней статистической урожайности 10 ц / га по сортам складывается следующая экономика: чечевица красная: чистый доход – 36 900 тенге / га, рентабельность – 62,4 %; чечевица зеленая: чистый доход – 130 900 тенге / га, рентабельность – 189,4 %. Таким образом, несмотря на некоторое колебание закупочных цен, чечевица в севообороте остается ценной, экономически выгодной для Северного Казахстана культурой.

• •

ОТ РЕДАКЦИИ Завершая большой материал об агротехнике выращивания чечевицы, хотим особо подчеркнуть, что он подготовлен по результатам практического многолетнего опыта работы, полученного автором в условиях реального производства в Костанайской и Северо-Казахстанской областях. Это делает его особенно ценным для фермеровпрактиков Северного Казахстана и сопредельных областей России. К тому же актуальной современной литературы по данному вопросу практически нет, за исключением отдельных брошюр в основном теоретического содержания. Уверены, что приведенные данные помогут хозяйствам избежать многих ошибок при выращивании новой для многих культуры – чечевицы и увеличить доходность их хозяйств. Если поднятая в материале тема вас заинтересовала и вы хотите познакомиться со всей статьей целиком, в редакции «Аграрного сектора» можно приобрести предыдущие номера журнала.

19

НАИБОЛЕЕ ЧАСТЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЧЕЧЕВИЦЫ ОШИБКИ ПРИ РАЗМЕЩЕНИИ НА ПОЛЯХ ПОСЕВ ПО НЕПОДГОТОВЛЕННЫМ ПОЛЯМ. В связи с тем что чечевица – культура раннего срока сева (вместе с ранними зерновыми) и время для проведения весенних работ ограничено, посев по неподготовленным с осени стерневым полям приводит к сильному засорению посевов. ПОСЕВ ПО ПАРАМ. Стремясь уйти от засоренности посевов, многие фермеры сеяли чечевицу в 2017 году по паровым полям. На полях с высоким содержанием азота (по парам очень высокая степень обеспеченности данным элементом) чечевица развивает мощную зеленую массу («жирует») в ущерб семенной продуктивности. При этом вегетация затягивается на 10-12 дней. Чтобы избежать этой ситуации, необходимо сбалансировать питание по фосфору и калию. НЕСОБЛЮДЕНИЕ СЕВООБОРОТОВ И ПАУЗ ВЫРАЩИВАНИЯ. Чечевицу не рекомендуется сеять по бобовым, а также возвращать ее на прежнее поле раньше чем через 4-5 лет. Необходимо также соблюдать пространственную изоляцию. Некоторые хозяйства Северо-Казахстанской области, длительное время занимающиеся данной культурой, нарушили пространственную изоляцию и паузы ее выращивания, что привело к сильному распространению болезней (ржавчина, аскохитоз, фузариоз). ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ ПРЕПАРАТОВ ГРУППЫ СУЛЬФОНИЛМОЧЕВИН (хлорсульфурон, метсульфурон, мезосульфурон, триасульфурон, просульфурон, йодосульфурон, амидосульфурон), а также препаратов других групп с длительным периодом распада (клопиралид (Лонтрел), пиклорам (входит в Горгон), аминопиралид (Ланс, Ланцелот). Зачастую это последействие носит скрытый характер, так как потерю урожая до 30 % визуально тяжело обнаружить.

20

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

ОШИБКИ ТЕХНОЛОГИИ ПОДГОТОВКА СЕМЯН. Многие хозяйства, впервые выращивающие чечевицу, не проводят инокуляцию семян, что значительно снижает потенциал данной культуры (как в плане продуктивности, так и как предшественника в севообороте). Научно доказано, что аборигенные штаммы клубеньковых бактерий не являются эффективными и не дают той прибавки урожайности, на которую способны отселектированные штаммы. НЕСОБЛЮДЕНИЕ СРОКОВ СЕВА И ТЕХНОЛОГИИ СЕВА. Чечевица – культура раннего срока сева, поэтому затягивание с посевом недопустимо. В этом году особых проблем с вызреванием чечевицы не наблюдалось, чему способствовала долгая, теплая и сухая осень (первый заморозок до –3°С в Костанае отмечен 29 сентября). Однако при ранних заморозках (в конце августа – начале сентября) поздние сроки сева попадают под морозобой (так было в 2015 году). Также к недобору урожая приводят нарушение норм высева (как завышение, так и занижение) и плохая выравненность полей, в результате чего были большие потери при уборке. СЛАБАЯ ЗАЩИТА ПОСЕВОВ ОТ БОЛЕЗНЕЙ. Многие хозяйства в 2017 году были не готовы к защите посевов в условиях небывалой эпифитотии ржавчины (особенно в Северо-Казахстанской области). По нашему опыту, при сильном распространении болезней на чечевице остановить инфекцию очень сложно, поэтому надо работать либо профилактически, либо при первых признаках поражения растений. При этом многие не учли, что не все фунгициды в дозировках, применяемых на зерновых культурах, так же эффективны против болезней чечевицы. БОЛЬШИЕ ПОТЕРИ ПРИ УБОРКЕ ВОЗНИКАЛИ ПРИ РАННИХ ИЛИ ПОЗДНИХ СРОКАХ ПРОВЕДЕНИЯ ДЕСИКАЦИИ ПОСЕВОВ. Потери также были при запаздывании со сроками обмолота. Чечевица, как и любая другая бобовая культура, при уборке требует использования специального оборудования. Это специальные бобовые навесные и прицепные валковые жатки (со стеблеподъемниками, двухножевым режущим аппаратом, со специальным мотовилом – шестилопастным, двухэксцентриковым, с противонамоточными металлическими роликами). Используются также самоходные жатки и специализированные (бобовые, соевые) жатки-хедеры для прямой уборки с низким срезом, оборудованные плавающими ножами, кроме того, редукторы, понижающие обороты барабана комбайна для снижения дробления зерна. В противном случае избежать значительных потерь при уборке практически невозможно.

Премьера рубрики!

НАРОДНАЯ РЕКЛАМА – В «АГРАРНЫЙ СЕКТОР»!

Ж

урнал «Аграрный сектор» готов поделиться площадью и открывает новую рубрику – «Народная реклама». Сразу после выхода журнала все опубликованные объявления автоматически появятся в соответствующем разделе объявлений на сайте www.agrosektor.kz совершенно бесплатно. Это еще больше прибавит шансов вашей информации стать замеченной и востребованной.

КАК ПОДАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ? Написать объявление (25-26 слов, включая адрес и телефон) о продаже или покупке сельскохозяйственной продукции или оказании услуг в области сельского хозяйства. Направить объявление необходимо на электронную почту: info@agrosektor.kz. Вы также можете позвонить к нам в редакцию и продиктовать его по телефону: 8 (7172) 23-84-36. Обращаем внимание, что объявления принимаются на платной основе. Форма оплаты – наличный либо безналичный расчет.

ФОРМАТ, ВИДЫ И СТОИМОСТЬ ОБЪЯВЛЕНИЙ

• Стандартное текстовое объявление в 25-26 слов стоит 8 750 тенге.

• Текстовое объявление с цветным фоном – 10 000 тенге.

• Выделенное жирным шрифтом текстовое объявление – 12 000 тенге.

• Текстовое объявление с фотографией – 13 000 тенге.

• Текстовое объявление с цветным фоном и фотографией – 15 000 тенге.

• Выделенное жирным шрифтом текстовое объявление с фо-

тографией – 17 000 тенге. Будем рады видеть вас на нашей площадке народной рекламы. Удачных вам покупок и продаж! КАЗАХСТАН

•

Продам горчицу желтую 114 тонн (неподработанная), масличность – 40 %, сорность – 4,7 %, со склада хозяйства в Костанайской области. Цена – 135 000 за тонну (в т. ч. НДС).

8-705-297-5511 (Нурлан).

ТОО «Казпромхолод» сдает в аренду промышленные • склады-холодильники, а также принимает на ответхранение продукты питания с температурным режимом хранения от плюс 4 до минус 22 градуса Цельсия. Склады расположены по адресу: г. Астана, район Сарыарка, ул. Коктал, 25 / 1.

8 (7172) 28-87-72, 40-76-96, +7-701-588-6839.

•

РОССИЯ ООО «НПП «Импульс» реализует приборы контроля качества зерна, молока, влагомеры, сита, мельницы лабораторные, стригальные машинки для овец. 454081, г. Челябинск, ул. Карпенко, 24.

8-351-909-3010, 8-922-0119-855. zerno-lab@bk.ru. БЕЛАРУСЬ

«Сад» реализует более 20 сортов малины, сморо• К(Ф)Х дины черной, красной, белой, крыжовника и плодовых разных форматов, от материала на доращивание до 2-3-летних растений. Высокое качество.

(Viber, Whatsapp) +3-752-971-358-11 (Денис), +3-752-951-056-70 plodopitomnik@tut.by, www.plodopitomnik.by. (Антон), «Радюк АгроСытин» реализует семена галеги восточ• ФХ ной (козлятник). +3-752-956-099-47 (Дмитрий), organic-producion@fermer.by.

21

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЖУРНАЛ «АГРАРНЫЙ СЕКТОР»

Дорогие читатели! Журнал «Аграрный сектор» предлагает вам оформить подписку! Стоимость подписки на год – 5 000 тенге, на полгода – 2 500 тенге. Журнал выходит один раз в квартал. Подписку вы можете оформить с любого месяца текущего года.

КАК ОФОРМИТЬ ПОДПИСКУ ЧЕРЕЗ РЕДАКЦИЮ Позвоните по телефонам в Астане: +7 (701) 342 30 46; 8 (7172) 23 84 36, и наш менеджер оформит на вас подписку. Либо напишите письмо на электронную почту на следующие адреса: info@agrosektor.kz или nikolai_lat@mail.ru. В письме необходимо указать адрес: индекс, место жительства, Ф. И. О. и реквизиты (для юридических лиц). Для физических лиц достаточно прислать адрес, а также Ф. И. О. и контактные телефоны и указать, на какое количество журналов вы хотели бы подписаться и на какой срок. Затем мы выставим вам счет на оплату. После оплаты за подписку журнал будет высылаться напрямую из редакции на указанный вами адрес сразу после выхода очередного номера. ЧЕРЕЗ ПОЧТОВЫЕ ОТДЕЛЕНИЯ Подписку можно оформить через АО «Казпочта» и другие компании, занимающиеся распространением периодической печати. Наш индекс в каталоге подписки «Казпочты» – 74277.

Для подписки необходимо обратиться в местное отделение «Казпочты». Российские читатели смогут оформить подписку на наш журнал через почтовые отделения «Роспечати» в каталоге подписки «Газеты. Журналы» по индексу 74277 в разделе «Зарубежные издания». Читатели, проживающие в Беларуси и Украине, могут подписаться на журнал в своих почтовых отделениях по месту жительства. Подписной индекс остается прежним – 74277. ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ У любого пользователя Интернета есть возможность подписаться на журнал, заполнив анкету на сайте: www.agrosektor.kz в рубрике «Подписка». Мы можем оформить подписку как на бумажную, так и на электронную версию журнала «Аграрный сектор».

ГДЕ ПРИОБРЕСТИ ЖУРНАЛ? «Аграрный сектор» всегда есть в продаже в редакции журнала в Астане и в киосках газеты «Все сразу» в Костанае. Приобрести его также можно на всех крупных аграрных выставках республики.

КАК ПОЛУЧИТЬ АРХИВНЫЕ НОМЕРА? Для тех, кто не успел подписаться на журнал в прошлом году, а также для наших новых читателей сообщаем, что можно приобрести предыдущие выпуски журнала. Для этого необходимо сделать заказ, позвонив в редакцию или сообщив об этом письмом.

ОБЪЯВЛЕНИЯ

Сельхозлитература в продаже Если вы хотите приобрести литературу по различным отраслям сельского хозяйства, то можете сделать свой заказ, посетив сайты www.agrosektor.org или www.agrosektor.kz (на верхней панели главной страницы рубрика «Сельхозлитература»). Выбрав из предложенного списка необходимую книгу, вы можете отправить заказ, и мы вам ее вышлем.

22

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Подписка на 2018 год! ИП «Латышев Н. Н.» Адрес: 01000, г. Астана, ул. Бейбітшілік, 18, офис 201. Тел. / факс: 8 (7172) 23-84-36; 8-701-342-30-46. Сайт: www.agrosektor.kz. Эл. почта: nikоlаi_lаt@mаil.ru, info@agrosektor.kz. Банковские реквизиты: р / с в тенге: ИИН 670125300622, ИИК KZ3992615014L7540005 в АО «Казкоммерцбанк», БИК KZKOKZKX, КБе 19.

Счет-договор № 2018 от 01.01.2018 № 1

Наименование товара Годовая подписка на журнал «Аграрный сектор» на 2018 год

Ед. изм.

Кол-во

Цена, тенге

Сумма

Шт.

1

5 000,00

5 000,00

ВСЕГО К ОПЛАТЕ:

5 000,00 В т. ч. НДС:

Без НДС

К оплате: пять тысяч тенге 00 тиын Руководитель Главный бухгалтер

(Латышев Н. Н.) (не предусмотрен)

Для российских подписчиков: ИП «Латышев Н. Н.» Адрес: 01000, г. Астана, ул. Бейбітшілік, 18, офис 201. Тел. / факс: 8 (7172) 23-84-36; 8-701-342-30-46. Сайт: www.agrosektor.kz. Эл. почта: nikоlаi_lаt@mаil.ru, info@agrosektor.kz. Р/с в рублях: ИИК KZ5592615014L7540008 в АО «Казкоммерцбанк», Алматы, Казахстан, БИК KZKOKZKX, р/с: 30111810400000000059 в ПАО «Сбербанк России», Москва, Россия, БИК 044525225. Корсчет: 30101810400000000225, ИНН 7707083893.

Счет-договор № 2018 от 01.01.2018 №

Наименование товара

1

Годовая подписка на журнал «Аграрный сектор» на 2018 год

Ед. изм.

Кол-во

Цена, рубль

Сумма

Шт.

1

2 000,00

2 000,00

ВСЕГО К ОПЛАТЕ:

2 000,00 В т. ч. НДС:

Без НДС

К оплате: две тысячи рублей 00 копеек Руководитель Главный бухгалтер

(Латышев Н. Н.) (не предусмотрен)

Примечания Счет-договор № 2018 от 01.01.2018 действует до 31 декабря 2018 года. Расчет – 100% предоплата. Документы (договоры, счета, счет-фактуры, акты), присланные в редакцию журнала «Аграрный сектор» по электронной, факсимильной и иной связи, имеют юридическую силу. Счет-фактуры заверяются оригинальными подписями должностных лиц и высылаются по почте. В платежном поручении обязательно указать юридический и почтовый адрес подписчика, телефон с кодом и адрес электронной почты. По запросу высылаем договор для резидентов РФ. Для этого нужно отправить ваши реквизиты на e-mail: agrokurgan@yandex.ru. По вопросам подписки на территории России обращаться к представителю журнала в РФ: тел.: 8-992-429-06-15, 8-912-579-42-82, e-mail: agrokurgan@yandex.ru.

• • • • • •

23

РЕАЛЬНЫЕ АГРОТЕХНОЛОГИИ

ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ В ТОО «ТОЙСАЙ» В ТОО «Тойсай» Костанайской области мы побывали накануне массовой уборочной страды. Заехав в хозяйство, увидели, что работа кипит – полным ходом шла закладка сенажа. А в полях некоторые комбайны уже молотили ячмень. Несколько дней оставалось до начала массовой уборки основной культуры – пшеницы. Мы записывали наше интервью с директором хозяйства Узакбаем Агайдаровым прямо в поле среди поспевающих хлебов. Как выяснилось в ходе разговора, на директорском посту он работает вот уже 30 лет, возглавляя хозяйство с 1987 года – Узакбай Садыкович, вижу, идет закладка сенажа. Какие культуры используете?

– Овес, многолетние травы, частично вика.

– Сколько сенажа закладываете на год?

– Порядка 3,5 тысячи тонн. Кроме того, закладываем и силос.

– Какой у вас скот?

– У нас тысяча голов скота, из них 300 лошадей, 150 голов молочного скота (черно-пестрая порода), остальной скот мясного направления (порода казахская белоголовая).

– Посевная площадь большая в ТОО?

– Посевная площадь занимает 25 тысяч гектаров. Основная наша культура – пшеница. Сеем также ячмень и овес. В этом году посеяли 100 га гороха, в следующем планируем увеличить площадь под этой культурой до 400 га. Масличные занимают 400 га. На сенаж в этом году посеяли 500 га однолетних трав и 100 га кукурузы.

– Горох планируете пустить на корма или на реализацию?

– Как получится, часть гороха пойдет на корма, часть – на продажу. Также хотим на 50 процентов увеличить в структуре однолетних трав долю викоовсяной смеси.

24

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Директор хозяйства Узакбай Агайдаров

– Чем отличается текущий год от прошлого в плане погоды?

– Было мало тепла, хотя для нашей зоны его всегда недостаточно. Осадков выпало среднее количество. Июнь и август были достаточно сухими, а хороший дождь (выпало 20 мм) прошел лишь 10 июля. В среднем же за год у нас выпадает 300-350 мм.

– Насколько интенсивно применяете химию на полях?

– У нас в основном используется нулевая технология. Проводим сплошную весеннюю обработку полей баковой смесью глифосата с эфирами. После посевной по вегетации работаем препаратом Эллай Лайт против однолетних и многолетних двудольных сорняков, а в местах с более сложным типом засорения добавляем к смеси эфиры (до 25 %). Кроме этого, около 70 процентов площадей обработали против просовидных сорняков. Против вредителей использовали инсектицид Фастак. В этом году с 5 июля провели сплошную обработку фунгицидами, что позволило остановить распространение ржавчины.

– Фунгицидами вы всегда работаете на всей посевной площади?

– Обработку фунгицидами мы увеличивали постепенно. В прошлом году

обработали 60 процентов площадей, в этом году обработали все посевы.

– Каким сортам пшеницы отдаете предпочтение?

– Сеем Омскую 18, Карабалыкскую 90, Лютесценс 32, Любаву 5.

– Доля паров большая в хозяйстве?

– Паров у нас 15 процентов в структуре пашни. Пары комбинированные: механические обработки чередуем с химическими. Там, где засоренность пыреем была высокая, по два раза химией обрабатывали (в этом году мы остановили его распространение), а на остальных паровых полях химическую обработку, как правило, делаем в конце парования.

– На каких полях осенью пашете зябь?

– На полях под масличные культуры ведем обработку щелерезами. А в системе нулевой технологии под зерновые зябь исключена. К тому же ежегодно проводить механическую обработку не хватает средств, это дорого. Иногда и на парах не получается рыхлить. А плугами мы давно перестали работать.

– Сеялки не забиваются весной пшеничной соломой, которая остается с осени?

– Солому на сто процентов измельчаем и разбрасываем на полях.

Мульчи у нас уже набралось на полях достаточно. Если стоит сырая погода осенью, то солома в ходе уборки распределяется неравномерно. Чтобы сеялки весной не забивались, мы растаскиваем солому зубовыми боронами «Саммерс».

– Основной рабочий орган на сеялках при нулевой технологии – диск или долото?

– У нас в основном используется долото. Есть и дисковые сеялки, но мы их применяем на почвах с невысокой плотностью. На посевной работает десять комплексов, из которых три – дисковых, а также работает 15 тракторов К-700. При посеве одновременно вносим удобрения.

– В каких дозах и какие удобрения?

– При посеве вносим аммофос в дозе 20-25 кг в физическом весе (12,5 кг д. в.), который перемешиваем с аммиачной селитрой в дозе 50 кг (17 кг д. в.).

– Сенокосы у вас в основном житняковые?

– Разные. Есть костер, есть остатки старовозрастных житняков. В этом году 200 га посеяли смеси костра с житняком.

– Сколько комбайнов работает на уборке?

– У нас шесть «Джон Диров», четыре «Клааса», восемь «Есилей» и пять «Донов». Проезжая вдоль полей, останавливаемся. Справа и слева – пшеничное безбрежье. Сорт Карабалыкская 90. Уборка начнется со дня на день. Хлеб превосходный, не могу даже загадывать, какая здесь будет урожайность: может, 25, может, 30 центнеров, а может, и больше. Причем почва участка глинистая, тяжелая. «Лишь бы не было дождя, а уборку мы начнем вовремя», – говорит директор, памятуя, что прошлые осени были дождливые. На вопрос, как планируется вести уборку – напрямую или раздельно, директор отвечает, что нужно будет этот вопрос решить с агрономом. Но в хозяйстве готовы к любому сценарию уборочного процесса.

– Какого числа вы посеяли это поле? – спрашиваю Узакбая Садыковича, показывая на посевы урожайной пшеницы.

– Это первые сроки сева – 12-14 мая, июньскую жару они выдержали за счет того, что земля была закрыта мульчей. Видите, наши поля в этой части землепользования – сплошь тяжелые суглинки. Какой смысл их рыхлить, а тем более переворачивать почвенные горизонты? – рассуждает директор. – А когда не трогаем почву – так хоть мульча накапливается.

– Мульчу сколько лет уже собираете на данном поле?

– Наверное, лет десять, из них последние пять-семь лет здесь вообще никаких механических обработок не делаем.

Управляющий первым отделением Оразбек Мурзалин

Главный инженер хозяйства Сергей Першуков

25

Комбайнер Василий Марус – С какой нормой высева здесь сеяли?

– Порядка 3,8 млн. всхожих зерен, или 110 кг на гектар. Причем на этих плотных глинистых полях мы сеем всегда пшеницу сорта Карабалыкская 90, она засухоустойчивая и как раз подходит для бедных земель.

– Глинистых и тяжелосуглинистых полей много в хозяйстве?

– Они занимают порядка пяти тысяч гектаров.

– Какие урожаи вы получали в прошлые годы?

– Последние три года мы собирали в среднем по 20 ц / га. Когда засуха случается, урожай падает до 10-13 ц / га. В острозасушливом 2012 году урожай составил 9-10 ц / га.

– А сколько ежегодно на таких полях разбрасывается соломы?

– Порядка одной тонны на гектар. У нас некоторые поля вообще не паруются, мы химией их обрабатываем и накапливаем мульчу. И это позволяет раньше сеять. Вот вы видите другое поле. Урожайность здесь похуже будет. Это поле должно было идти под пар, но у нас оставались семена пшеницы Карабалыкской 90, и мы решили его засеять. Правда, в течение сезона пришлось бороться с сорняками – мы здесь дважды химией прошли. С полей убрали осоты, а им на смену приходят другие сорняки. Среди них есть и ромашка.

26

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

– Вижу, у вас сейчас на паровом поле идет механическая обработка…

– В этом сезоне один раз мы это поле обработали культиватором, затем щелерезом, а третий раз снова обрабатываем культиватором. Между этими механическими обработками провели химическую. Сейчас, вы видите, на поле работают культиваторы «Лемкен» с шириной захвата десять метров. Глубина обработки – 10-12 см.

– Сколько в хозяйстве работает человек?

– Всего в ТОО работает 350 человек. Это и животноводы, и механизаторы, и полеводы.

– Какое соотношение в процентах по сортам выращиваемой пшеницы?

– Карабалыкская 90 занимает около 35 процентов, остальные сорта занимают примерно равноценные доли. Мы подъехали к полю ячменя. Было видно, что урожай здесь будет получен хороший. На поле полным ходом шла уборка.

– Если поздно сеешь ячмень и в почве есть влага, то всегда выигрываешь, – отметил Узакбай Садыкович. – Но мы густо посеяли, где-то 200 кг / га, так как влага была. И думаю, не прогадали.

– Зерно где храните?

– У нас есть ХПП, куда осенью закладываем зерно. Имеются четыре сушилки.

– Емкости хранения позволяют хранить весь урожай или что-то на элеватор сдаете?

– У нас обычные зерновые склады емкостью хранения 45 тысяч тонн. Когда необходимо, часть зерна сдаем на элеватор.

– Какая экономически обоснованная площадь должна быть в хозяйствах в ваших условиях, чтобы вести прибыльно сельхозпроизводство?

– В зависимости от того, какие есть специалисты и есть ли инвестиции для развития. А у нас в регионе часто как бывает? То денег нет, то специалисты отсутствуют. И здесь все важно. Одно неправильно принятое управленческое решение – и можно остаться без прибыли. Поэтому надо все факторы учитывать в этом непростом деле.

– В советское время почти в каждом хозяйстве был совхозный огород. Вы его сейчас держите?

– Хлеб и мясо у нас свои. А вот морковь, капусту и картофель покупаем в городе. Это дешевле обходится, чем самим выращивать, да и хранить негде. Из-за небольшой потребности в овощах строить овощехранилище смысла нет. В хозяйстве мы производим свое подсолнечное масло, пакуем его и продаем. Работает своя пекарня. Из социальных объектов есть школа, детсад, гостиница и столовая.

СУРОВЫЙ ОТБОР ЭЛИТЫ Сохранение генетики сортов сельхозкультур – методологически кропотливый труд, который требует высокой квалификации. Если не соблюдать методику ведения

развернутого первичного семеноводства, ценные хозяйственно-биологические признаки растений сорта теряются по ряду причин, и происходит самое настоящее вырождение сорта

С

елекционно-семеноводческое хозяйство компании «ЭкоНива», расположенное в с. Защитное (Курская область, Россия), в этом году отметило 15-летний юбилей. За годы работы здесь на высоком профессиональном научно-методологическом уровне сформировалась система коммерческого семеноводства. Это дает возможность сохранить генетику сорта, его ценные хозяйственно-полезные признаки в процессе репродуцирования семян суперэлиты и элиты. Именно генетический потенциал сорта обеспечивает высокие стабильные урожаи в производстве и, как итог, его высокую окупаемость и прибыль. Научные методы, широко применяемые в процессе выращивания и производства семян высоких репродукций, обеспечили «ЭкоНиве-Семена» возможность закрепиться в тройке отечественных лидеров – производителей семян, а производимые семена премиум-класса реализуются в России и странах СНГ. Старение сорта и, соответственно, ухудшение качества семян происходят в результате генетического и механического засорения. К примеру, даже у самоопылителей наблюдается перекрестное опыление внутри сорта в пределах 0,5-1,5%. Естественные мутации приводят к появлению нетипичных семей и потере ценной генетики сорта. Снижение иммунитета происходит вследствие появления новых рас патогена различных заболеваний, прорастает падалица предшествующих культур, «чужие» могут попасть в общую массу из-за плохо очищенной техники, инвентаря, линии подработки или тары. Поэтому семенной материал систематически подвергается обновлению, то есть проводится сортообновление. Если сорт по ряду негативных причин утрачивает свое коммерческое значение, то происходит сортосмена.

Андрей Звягин, руководитель отдела селекции и первичного семеноводства «Защитного» – Поддерживающая селекция – залог сохранения оригинальной генетики сорта, его коммерческой востребованности, – говорит Андрей Звягин, руководитель отдела селекции и первичного семеноводства «Защитного». – Задача первичного семеноводства – в сохранении именно того, что ценно для сельхозпроизводителей. Для этого мы выращиваем семена в несколько этапов по типу развернутого семеноводства. Первый этап – отбор типичных колосьев в элитных посевах питомников отборов. Отобранные колосья обмолачиваем, бракуем по зерну, затем высеваем на делянки по семьям. Когда растения достигают фазы полного колошения, начинаются работы по оценке линий – это питомник испытания потомств первого года.

– Таким образом, бракуются худшие и нетипичные семьи, – продолжает Андрей Звягин. – Затем каждую отобранную семью высеваем в питомник испытания потомств второго года. Каждой хватает на делянку площадью в десять квадратных метров. Далее на делянках проводятся видовые и сортовые прополки, снова бракуются худшие семьи, расщепляющиеся по ряду признаков, полегшие и

пораженные болезнями. Отбираются лучшие образцы со всеми достоинствами сорта, устойчивые к био- и абиотическим факторам внешней среды и дающие стабильные высокие урожаи. Отобранные лучшие типичные для сорта линии убираются методом объединения и высеваются в питомник ПР-1 – питомник размножения первого года.

– Мы следим, чтобы посевы были выравненными, чистыми от видовых и сортовых примесей, сорняков, – продолжает Андрей Звягин. – Выравненность потенциально минимизирует потери сельхозпроизводителей, которые закупают у нас посевной материал, а отсутствие примесей в посевах гарантирует чистосортность семенного материала. До недавнего времени первичное семеноводство в «Защитном» имело исключительно научный, а не коммерческий интерес. Семена, полученные таким путем, использовались для собственных нужд. С 2016 года в хозяйстве в связи с развитием собственной селекции и передачей сортов озимой пшеницы в ГСИ высеяны питомники испытания потомств первого и второго годов размножения для перспективы последующей реализации чистосортных семян премиум-класса.

Соя ОАК ПРУДЕНС

НАШИ КОНТАКТЫ 397 926, Воронежская обл., Лискинский р-н, с. Щучье, ул. Советская, д. 33 Тел.: 8 800 700-97-51, +7 906 587-82-59, +7 920 421-02-83 semena@ekoniva-apk.com www.ekoniva-apk.ru/ekoniva-semena

306 513, Курская обл., Щигровский р-н, с. Защитное Тел.: 8 800 700-97-51 zashitnoe@ekoniva-apk.com www.ekoniva-apk.ru / zashchitnoye

633 571, Новосибирская обл., Маслянинский р-н, с. Пайвино, ул. Центральная, 2 Тел.: 8 800 700-97-51 27 sibniva@ekoniva-apk.com www.ekoniva-apk.ru / sibirskaya-niva

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

МИНСЕЛЬХОЗ РАСКРЫЛ КАРТЫ

В конце октября в Мажилисе Парламента состоялся правительственный час, который был посвящен рассмотрению карт развития агропромышленного комплекса и дальнейшим мерам по совершенствованию господдержки сельского хозяйства. Основной доклад сделал заместитель Премьер-министра – министр сельского хозяйства РК Аскар Мырзахметов*. В ходе правительственного часа был поднят целый ряд проблем и даны разъяснения со стороны Минсельхоза. Мы решили познакомить читателей с выдержками из стенограммы заседания по наиболее волнующим аграриев темам и даем их, как говорится, без купюр

Заместитель председателя Мажилиса Парламента РК Владимир Божко: – Сельское хозяйство должно обеспечить рост вклада в ВВП страны по сравнению с предыдущим годом в 2017 г. – на 102,5 %, в 2018 г. – 103,6 %, в 2019 г. – 105,1 %, к 2020 г. – 106,4 %... Как видно из информации, представленной депутатам, объем валовой продукции сельского хозяйства за январь–август 2017 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличился на 2% и составил в денежном выражении 1 трлн. 614,9 млрд. тенге. При этом производство продукции животноводства увеличилось на 3,3%, это 1 трлн.

149,6 млрд. тг. Аграрии в основных зерносеющих областях собрали большой объем высококачественного зерна. Предварительно изучив представленные специальные карты приоритетного роста, обращает на себя внимание ряд системных, подчеркиваю, принципиальных мер, предлагаемых к реализации… В них Минсельхоз смело показал не только подходы в решении стоящих задач, но и открыто подчеркнул очень серьезное положение в сельском хозяйстве, в

отдельных сферах, можно сказать, даже тревожное. И это должно, наконец, пробудить заинтересованность министерств национальной экономики, финансов, образования и науки, областные и районные акиматы, крупных бизнесменов, работающих на селе, осознать, что по некоторым направлениям сельхозпроизводства мы пришли к положению, угрожающему застоем производства, и утрате имеющихся возможностей, а в конечном итоге – к снижению темпов роста. Необходимо обратить внимание на то, что много рекомендаций прошлого правительственного часа было отражено в представленных картах развития, но есть и ряд рекомендаций, оказавшихся невыполненными… Направленные в Правительство (в Министерство национальной экономики и Министерство финансов) рекомендации прошлогоднего правчаса по вопросам сельского хозяйства по достижению 10-процентной финансовой поддержки от ВВП сельхозпроизводства, как это определено в ВТО и ЕАЭС, конкретно не просматриваются в проекте трехлетнего бюджета. Надо отметить, что и в представленных картах также четко этот уровень поддержки не просматривается, хотя он там, конечно, присутствует. Также настораживает, что рекомендации по созданию научно-образовательных, внедренческих университетов на базе Агротехнического университета имени С. Сейфуллина и Казахского национального аграрного университета не выполнены, хотя приказ подписан, но он реализуется, на наш взгляд, медленно. Прошедший последний круглый стол Комитета по аграрным вопросам вновь показал, что наши аграрии продолжают вызывать специалистов из Украины и России, чтобы получить необходимые консультации по технологиям

сельскохозяйственного производства, которые, в принципе, имеются и у нас, поскольку у нас не развернуты работы по созданию центров распространения компетенций. В решении этих вопросов, представляется, нужно обеспечить движение, на наш взгляд, быстрее, создавать конкурентную среду в научной среде. Хотел бы сказать, что, конечно, необходимо обеспечить упрощенный доступ малого и среднего сельхозпроизводителя и оператора к торговым площадкам. А пример положительного решения Минсельхозом этого вопроса насчет электронных зерновых расписок и создания электронных площадок торговли зерном имеется. Кстати, через электронные зерновые расписки продан 31 миллион тонн зерна. Это очень интересная практика. Я думаю, что в условиях цифровизации нашей страны эту практику надо расширять.

Заместитель Премьер-министра – министр сельского хозяйства РК Аскар Мырзахметов: – На сегодня разработаны восемь карт, из которых одна карта уже

*Аскар Мырзахметов Указом главы государства 15 декабря освобожден от должности заместителя Премьер-министра Республики Казахстан – министра сельского хозяйства. На эту должность назначен Умирзак Шукеев.

28

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

реализуется, вторая карта летом была принята, а шесть карт разработаны, и по ним ведется активное публичное обсуждение. Помимо этого, четыре карты находятся на стадии разработки. Самое главное – разрабатывается еще план перехода от субсидирования к льготному кредитованию по опыту Кернской группы. Что касается Карты сельскохозяйственной кооперации. План был 326, удалось создать уже 745 кооперативов. Самое главное: эти созданные кооперативы объединяют уже более 56 тыс. личных подсобных хозяйств и мелких фермерских, крестьянских хозяйств. Самозанятыми и безработными создано около шести тысяч семейных откормплощадок. Все эти лица преобразованы в ИП. Мощность откормплощадок составляет более 100 тыс. голов крупного рогатого скота. Какие итоги? На 1 октября созданными кооперативами заготовлено уже 44 тыс. т молока, 13 тыс. т мяса. Те кооперативы (в данном случае 273 кооператива с молокоприемным пунктом) были созданы прежде всего, понятно, вокруг тех молзаводов, которые имеют низкую загруженность. Они в результате работы подняли среднесуточную загруженность на 25 %. Если брать в целом по году средние статданные, это около 150 молзаводов, то средняя загрузка по году по всем заводам, мы рассчитываем, поднимется с 60 до 65 %, по переработке мяса – также на 5 %. Кроме того, заготовлена 1000 т мяса птицы, 3,6 тыс. т плодоовощной продукции, 30 т козьего молока, 19 т меда. То есть это говорит о том, что мы занимаемся не только заготовкой молока и мяса, в принципе, создаваемые кооперативы многопрофильные. Агропереработка. В стране имеется 1345 перерабатывающих предприятий, из которых 910 – заводы мукомольной промышленности, заводы по производству безалкогольных напитков. Могу сказать, что, когда мы приступали к разработке этой карты, была составлена подробная анкета, когда завод был построен, что из себя представляет загрузка, какая линия там находится, нужна модернизация или не нужна. Все проблемы, какие есть, мы… внесли в эту базу данных. По нашим подсчетам, из-за низкой эффективности переработки мы ежегодно недополучаем порядка 1 трлн. тг продукции. Предлагается по итогам этого анализа модернизировать прежде всего 80 перерабатывающих предприятий. Они указаны конкретно по направлениям, где и какая модернизация, какая стоимость. Кроме того, предлагается построить 79 небольших перерабатывающих

АГРОПЕРЕРАБОТКА – ОСНОВА РАЗВИТИЯ АПК Заданный среднегодовой Среднегодовой рост рост ВП АПК ВП отраслей +5,3% 3,9%

4,4%

5,4%

6,4%

6,5%

2017

2018

2019

2020

2021

+5,3%

+1,4%

растениеводство

+1,2%

животноводство

+2,7%

агропереработка

Среднегодовой темп роста будет обеспечен на 50% за счет агропереработки

Производительность труда 10,8 тыс. $/чел.

+18,6%

2016

12,1 тыс. $/чел. +4,7%

новые заводы

+2,6%

модернизация

+11,3%

дозагрузка

Импорт 31,6%

30,2% 29,5%

28% 26,5% 25,1%

2021 Агропереработка обеспечит рост производительности труда на 18,6% к уровню 2016 года

предприятий. Почему? В принципе, может возникнуть вопрос, вроде заводы недозагружены, и при этом мы еще планируем построить новые заводы, а это именно там, где есть сырье. Существующий завод находится далеко, и вести эту продукцию невыгодно, поэтому мы считаем, нужно поставить еще 79 небольших перерабатывающих заводов. На примере молзаводов… мы видим, что по итогам реализации этой карты можно увеличить объем производимой продукции, переработанного молока на 49 %. В основном это можно сделать за счет дозагрузки: 33 % – это доля дозагрузки, 5 % – это модернизация, 11 % – за счет новых заводов и по каким позициям будет снижение импорта в случае реализации данной карты. Когда мы разговаривали с перерабатывающими предприятиями, они все в один голос заявили: главная проблема даже не в том, что нужно им помочь именно в организации заготовки сырья, главная проблема прежде всего это обеспечение оборотным капиталом. Мы это посчитали. Исходя из того, сколько им нужно, в разрезе 2018-20192020-2021 годов 78 млрд. – следующий год и так далее. Для того чтобы эти кредиты были доступны для перерабатывающих предприятий, мы посчитали, чтобы удешевить процентную ставку на 4 %, нужно 3,1 млрд. на 2018 г., 4,4 млрд. – на 2019 г. и так далее. Всего 24 млрд. Это первая позиция, которая предлагается в качестве господдержки.

2016

2017

2018

2019

2020

2021

Снижение доли импорта с 31,6% до 25,1%

И вторая позиция – это кредиты на строительство новых заводов и модернизацию. Тоже посчитано в разрезе каждого года. Также мы показываем, что здесь не только за счет кредитных ресурсов. Эти заводы будут вкладывать свои деньги, будут же частные инвестиции на общую сумму за четыре года 104 млрд. тг. При этом обратите внимание, что если эта карта будет реализована, то мы будем уже иметь дополнительный доход в виде налогов 171 млрд. тг, снижение импорта примерно с 31 до 25 % и тот триллион, о котором я говорил, это уже будет добавляться в валовую продукцию. Помимо этого, создаются рабочие места. К сожалению, часто просто констатируем то, что машинно-тракторный парк изношен и так далее. Все оцифровали. Взяли и сделали детальный анализ в разрезе каждого региона, в разрезе каждого района, чуть не в разрезе каждого сельхозтоваропроизводителя… Какая картина получается? 65 % из общего парка тракторов у нас (используются) свыше 17 лет и 46 % от общего парка комбайнов – также свыше 17 лет. Как данный парк влияет на эффективность производства? В основном потери идут, когда мы используем технику между 11 и 17 и свыше 17 лет. В денежном выражении потери составляют 95 млрд. тг, а в пересчете на урожай – 2,9 млн. т. Дополнительные затраты от того, что у нас машинно-тракторный парк изношен, составляют 20 %.

29

КАРТА АГРОПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА Костанайская

11 ЗКО

5

7

3 5

1

6 11

Атырауская

0,9

1

106

226

244 265

15 СКО

6

Актюбинская 47 4 28 2 6

1

41

6

8

73

ЮКО 16

12

Объем переработки сырья, тыс. тонн

35

Жамбылская 11 63 2 26 5 1

2 18

41

МОЩНОСТИ И ОБЪЕМЫ ПЕРЕРАБОТКИ, МЛН. ТОНН 2021 год 2,1 1,1 60%

5,7

21%

объем производства сырья

мощность и загрузка

Карта агропереработки увеличит производство на 49%: за счет дозагрузки на 33%; за счет модернизации на 5%; за счет строительства новых заводов на 11%.

30

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

80%

7

374 477

Заводы

2016 2021

5,3

102

96 42

1,8

54

Алматинская

Кызылординская 13 1 7 3 1

2016 год

ВКО

17

Карагандинская

4 Мангистауская 23 5 11

Павлодарская 3 75 114 11 7

Акмолинская 17 84 131 2 6

1,6 29%

доля переработки

Доля импорта снизится: сыры – с 70% до 51%; масло сливочное – с 37% до 17%; творог – с 35% до 23%.

148

действующие требующие модернизации новые, до конца 2021 года

Предлагаем льготное кредитование. Если по агропереработке мы говорили, что давайте будем субсидировать и снижать процентную ставку банка второго уровня или финансовых институтов, здесь мы предлагаем льготное кредитование данного вопроса. Это во-первых. Во-вторых, говорим, что надо развивать прежде всего отечественное сельхозмашиностроение. Мы преднамеренно это говорим. От того, что мы сейчас разработали такую карту, хотим выстроить такую госполитику, мы уже видим, как меняется отношение известных мировых производителей по своей политике, по поставке своей техники в Казахстан. Сейчас многие уже задумали и хотят уже реально организовывать свое производство, создавать необходимые сервисные службы в Казахстане. Кредитование предполагается не более 5 %, общая сумма – 217 млрд тг. Следующий важный вопрос – семеноводство. Хотим обратить ваше внимание на следующий блок, где написано «сроки обращения семян». Если тут показали основные культуры (пшеница, ячмень, кукуруза, масличные и кормовые), вы видите, что доля по этим культурам со сроком обращения семян свыше 10 лет, которые в Госреестре, составляет более 50%. Что получается? Наука уже доказала, в принципе, практика тоже доказала, что когда семенам свыше 10 лет, то эти семена уже вырождаются, уже нет того энергетического потенциала и нет того урожая. Несмотря на это, существующий механизм позволяет субсидировать эти семена. Мы посчитали: порядка 50 % выплачиваемых субсидий уходит на семена,

СРОКИ ОБРАЩЕНИЯ СОРТОВ

38

33

пшеница

21 16

63

ячмень

114 17 3

кукуруза

использованные

27

45

использованные

88

62

68 использованные

98

использованные

включенные в Госреестр за последние 10 лет включенные в Госреестр более 10 лет назад использованные

которые имеют срок обращения более десяти лет. Теперь мы говорим: стоп, этого не будет, мы будем субсидировать только те семена, которые имеют срок обращения до десяти лет. Высвобождаем эти деньги и начинаем перенаправлять. …Мы будем отказывать в субсидировании семян сроком обращения более десяти лет, высвобождаем 3-4 млрд. тг. Далее семена будут субсидироваться с учетом качества. Обращаем еще внимание семеноводческих хозяйств на то, что если наши отечественные сорта проигрывают по своим качественным характеристикам импортным аналогам, то не должны зажимать, ущемлять товаропроизводителей. Надо дать им право, чтобы они могли закупить импортные аналоги. На этот счет тоже были определенные перекосы. Как вы видите, мы субсидировали всего 30 %, теперь они будут субсидироваться, как и не внесенные в реестр, в размере 70 процентов. Норматив инвестсубсидий мы подняли, чтобы разом решить проблему обеспечения семеноводческих хозяйств необходимой техникой. Буквально за два года, мы считаем, это можно решить при таком подходе. Мы хотим законодательно закрепить ограничение использования некондиционных семян. Мне кажется, настало время, когда мы должны поставить перед землепользователем условие: независимо от статуса земли (в аренде или частная собственность) это главный ресурс государства, ты не можешь использовать так, как сам хочешь. Должно быть обязательное выполнение этих условий по рациональному использованию, в том числе по использованию кондиционных семян. По нашим подсчетам, в 2021 году будем использовать только элитные семена и семена первой репродукции. Пока в 2018-2019 гг. к этому все семеноводческие хозяйства еще не готовы, тем не менее мы выставляем индикаторы и говорим о том, что должны двигаться в эту сторону. Защита растений. Известная проблема, что бюджетных средств не хватает, чтобы стопроцентно обеспечивать всю зараженную площадь. Поэтому мы пересмотрели существующие механизмы государственной поддержки и опять-таки в рамках рассматриваемого бюджета решаем эту проблему… Мы поддерживаем обработку против вредителей и болезней и обработку против сорняков. Что касается первой позиции, на сегодня в среднем тратится примерно 2,2 млрд. тг. Из них 35 %, или 700 млн., направляются на закуп самих пестицидов, а 65 % – на услуги (транспортировка, хранение, обработка и так далее).

72 34 34

23

масличные

23 11

кормовые

ВЫВОДЫ Наукой не рекомендуется использование сортов сроком обращения свыше 10 лет в силу их вырождаемости. Доля используемых сортов, включенных в Госреестр свыше 10 лет, достигает 57-85%. Их площадь составляет: по пшенице – 69%, ячменю – 89%, кукурузе – 98%, масличным – 85%, кормовым – 95%. Прибавка к валовому сбору от своевременной (через 10 лет) сортосмены составляет около 3,5 млн. тонн, в том числе пшеницы – 1,3 млн. тонн, ячменя – 300 тыс. тонн, кукурузы – 212 тыс. тонн, масличных – 297 тыс. тонн, кормовых – 816 тыс. тонн.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОРТОВ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ И ИНОСТРАННОЙ СЕЛЕКЦИИ, % 29,7

70,3

Хлопчатник

98

Сахарная свекла 2

Однолетние травы

7,9 7

89,1 8,1 36,4

33,1

30,5

2,9

58,9

38,2

Нут

21

48,6

42,3

9,1

1,8

97,7

Чечевица 0,5

0,8

89,6

Горох 9,6

76

24

казахстанская селекция

14,5

80,4

Ячмень Пшеница

3,9 2,6

63,3 70,9

Сафлор Подсолнечник

12,3

69,2

34,1

Лен

Рис

7,1

80,6 22,9

Соя

Рапс

23

4,9

72,1

Картофель Многолетние травы

58,6 российская селекция

41,3

5,1 0,1

селекция других стран

ВЫВОДЫ Высокая доля использования семян сортов российской селекции по чечевице (97,7%), гороху (89,6%), рису (76%), однолетним травам (69,2%), льну масличному (63,3%). При выращивании сахарной свеклы и рапса используются преимущественно иностранные сорта (соответственно 98% и 90,9%). Приоритетное использование сортов отечественной селекции по ячменю, сое, многолетним травам, сафлору, хлопчатнику.

31

ПРЕДЛАГАЕМЫЕ МЕРЫ Схема семеноводства Действующая

Предлагаемая Семхозы

Производство и реализация семян 1-3-й репродукции

Производство и реализация семян только 1-й репродукции

Сельхозтоваропроизводители Использование для посева семян 1-5-й и массовой репродукции 1,0% 6,0%

Использование для посева семян не ниже 1-й репродукции

1,5%

1,5%

1,5%

9,0%

12,0%

12,0%

34,2%

47,9%

2018

86,5% 2-я репродукция

58,8%

2-3-я репродукция

2-4-я репродукция

41,6%

63,4% 23,1%

2019

оригинальные семена

2020

элитные семена

2021

1-я репродукция

2-5-я репродукция

Механизм субсидирования Действующий

Предлагаемый семеноводства

Сорта, находящиеся в Госреестре более 10 лет

Сорта, находящиеся в Госреестре до 10 лет

Независимо от качества производимых семян

С учетом качества производимых семян

Норматив на качественные импортные семена, не включенные в Госреестр, – до 30 %, на включенные – до 70 %

Выравнивание нормативов для обеспечения равного доступа СХТП к качественным импортным семенам

инвестиционных вложений В рамках паспорта «Приобретение сельхозтехники»

В приоритетном порядке по отдельному паспорту «Приобретение селекционносеменоводческой техники»

Норматив субсидий – 25 %

Норматив субсидий – 50 %

Ограниченный перечень техники (8 видов)

Расширенный перечень техники (22 вида)

32

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Теперь получается, что при таком подходе мы закрываем всего 55 процентов зараженной площади. Вся зараженная площадь, по сегодняшним фитосанитарным данным, составляет 3,4 млн. га. Мы теперь предлагаем: давайте вместо того, чтобы закупать на 700 млн. препараты, а на остальное оказывать услуги, мы просто по аналогии с минеральными удобрениями будем удешевлять закупаемость самими сельхозтоваропроизводителями этих препаратов и при этом удешевлять даже на 50 % от стоимости закупаемых пестицидов. Практически все с этим согласились, потому что есть ряд преимуществ. Какие? Во-первых, они не будут зависеть от того, когда Министерство сельского хозяйства проведет какой-то тендер, когда препарат будет поставлен, будет ли он поставлен в сроки, когда нужно обрабатывать, то есть сельхозтоваропроизводитель, сам уже заранее зная механизм, закупает тот препарат своевременно. И закупает тот препарат, который хочет, а не тот, который МСХ купило. При этом на 50 % удешевляется от этой стоимости. Самое интересное, что нужно будет тогда всего-то 1,7 млрд. тг, и при этом закрываем 100 % всей зараженной площади. Высвобождается еще 500 млн. тг. Эти 500 млн. тг мы направляем на борьбу против сорняков. Здесь тоже мы пересмотрели все механизмы, которые у нас имеются, в частности, тоже мы показываем на этом примере, какие были перекосы. Внутри одного региона субсидии выплачивались на разные препараты, но одинаковые по своему действию. Мы видим, что, выстраивая данный подход, высвобождаем еще 2,1 млрд. тг. Точно так же можно поступить, пересмотрев субсидии на обработку химпаров, и если будет еще применятьцифровизация, ся дополнительно то 1,2 млрд. дополнительно еще можно будет высвободить, и будем иметь более точную картину. Итого, если зараженная площадь на сегодня, например, 20 млн. га, то, таким образом, мы выходим также на 100-процентную обработку в рамках того же бюджета. Агрохимия и минеральные удобрения. Составлена карта в разрезе регионов, что из себя представляют пашни и почвы по дефициту того или иного минерального элемента. Пересматриваем существующий механизм. Он предусматривает субсидирование как в минимальной норме, так и в максимальной норме. Например, в Акмолинской области, если брать позицию «Азот», по данным одного института, минимальная норма – 87 кг на гектар, а по данным другого – 116. Или ВКО – 70 против 145, Алматинская область – 72 против 150. Точно так же и по фосфору. Когда мы все это внимательно изучили, собрали

Финансирование фитосанитарных мероприятий Под обработку, тыс. га

Обработано, тыс. га

Охват, %

Особо опасные вредители, 10 видов

1 076,95

716,03

Стадные саранчовые

3 218,77

Болезни зерновых (ржавчина и септориоз)

Государство

Наименование

СХТП

Выделенная сумма финансирования, млн. тенге Всего

В том числе стоимость пестицида

Стоимость услуг

66,39

643,4

225,19

418,21

3 213,35

99,83

2 492,8

872,5

1620,3

2 041,8

1 064,14

52,12

1 487,1

520,5

966,6

Карантинные вредители, 11 объектов

111,01

101,41

92,19

187,3

65,6

121,7

Нестадные саранчовые

358,53

354,56

98,90

297,1

104

193,1

Вредные организмы, 4 вида

265,72

102,47

41,95

111,7

39,1

72,6

Итого

7 072,79

5 550,96

78,48

5 219,4

1826,89

3392,51

Сорняки

20 218,6

15 408,77

66,58

ученых, они между собой это долго обсуждали и потом пришли к пониманию, что это на самом деле можно привести к единому знаменателю. Выстраивается единая норма. За счет этого мы высвобождаем также 3,9 млрд. тг. Эти деньги направляются на то, чтобы увеличить объем субсидируемых минеральных удобрений. Кроме того, 1 млрд. тг высвобождается от оптимизации перечня субсидируемых удобрений, потому что он был большой, и мы сейчас определили, что нужно всего 19. И тоже 1 млрд. тг высвобождается. Итого за счет тех же денег мы видим, что можем поднимать внесение удобрений, процент обеспеченности удобрением – от 14% в текущем году до 25% к 2021 году. В. Божко: – Аскар Исабекович, в одном из документов, которые пришли к нам в Парламент, есть такое пожелание, чтобы водорастворимые удобрения для теплиц и капельного орошения тоже вошли в схему приобретаемых удобрений, чтобы мы не потеряли этот вопрос. А. Мырзахметов: – Владимир Карпович, в этих 19 они как раз таки все сидят, но, самое главное, у нас проблема по азоту и фосфору, поэтому мы о них говорим. Кормовой баланс, или Карта развития кормопроизводства. В пересчете на условную голову КРС на кормовые единицы мы видим, что недокармливаем. По минимальной норме нам нужно порядка 9 кормовых единиц на условную голову, а фактически получается в среднем 5,2, если в разрезе хозяйства

23 498,89

Источник финансирования

Республиканский бюджет

Местный бюджет Бюджет Бюджет (субсидирование половины стоимости гербицида) + СХТП

23 498,89

ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ПЕСТИЦИДАМИ Ассортимент

901

830 467

415

71

52

зарегистрировано

применяется

всего

импортные

отечественные

Мощности отечественного производства средств защиты растений 39,3

49,3 8,9

18%

пестициды, тыс. тонн произведено

39,3

50%

биоагенты, тыс. га

потенциал

Из 6 действующих производителей пестицидов простаивают 3 общей мощностью 6,3 тыс. тонн. Использование биопрепаратов и биоагентов на 40 тыс. га из 300 тыс. га возможных. Загрузка биофабрик и биолабораторий 6 мес. в году.

Отечественное производство на 90% зависит от импортного сырья. Из 901 пестицида, разрешенного к применению, 71 – отечественного производства. Отток капитала, ежегодно импорт пестицидов и сырья – $143 млн., или 45 млрд. тг.

33

РОСТ ОБЪЕМА ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ 14% 10% 260,9

2016 год (факт)

647,5

2017 год (план)

внесение, тыс. тонн

24,9

16,6

358

11,1

25%

2021 год (прогноз)

субсидии, млрд. тенге

внесение от потребности, %

Ежегодная научно обоснованная потребность в удобрениях составляет 2 590 млн. тонн. К 2021 году внесение удобрений составит 25% от потребности, или 647,5 тыс. тонн. Общая мощность предприятий к 2021 году составит 1 158,2 тыс. тонн, что достаточно для покрытия внутреннего потребления.

Государственная поддержка Показатели Внесение удобрений

тыс. тонн

2018

2019

2020

2021

Всего

437,3

507,4

577,4

647,5

2 169,6

17

20

22

25

–

16,5

19,3

22,1

24,9

82,8

% от потребности

Господдержка, млрд. тенге

говорить, 7,2 – это по товарным организованным хозяйствам и 3,3 кормовой единицы – по личным подсобным хозяйствам. Дефицит составляет порядка 42 %, или 8,5 млн. т. Из-за того, что мы недокармливаем, ежегодно теряем примерно 14 % валовой продукции в животноводстве. Даже на том поголовье скота беспородного, даже не занимаясь породным преобразованием, если мы просто начнем нормально кормить, на ровном месте мы можем иметь дополнительный доход в качестве объема производства порядка 14 %, а это существенные цифры, как здесь мы посчитали, порядка 210 млрд. тг. Мы внимательно посмотрели, что из себя представляет именно кормозаготовка. Если 21 млн. га – это общекормовая площадь, то из них 16 млн. га – естественные угодья, и только на 6-7 млн. га возделываем кормовые культуры. Но опять-таки как возделываем? Когда начали внимательно смотреть, получается, у нас идут перекосы в сторону однолетних трав. Получается: от того, что мы больше применяем однолетние травы, соответственно, каждый год их и субсидируем, в отличие от многолетних трав. Пересматривая эти перекосы, предлагаем вместо одних кормовых культур – другие высокоурожайные кормовые культуры, мы говорим о том, что можно проблему выправить. Оптово-распределительные центры – тоже актуальная тема. Практически 80 % объема продтоваров реализуется мелким оптом. Мы предлагаем решение этой проблемы через

Агрономический и экономический эффект Культура

Пшеница

Ячмень

Подсолнечник

Картофель

Овощи

Норма внесения, кг / га N

P

Затраты на удобрения, тыс. тенге / га

14

12

6

1,5

12,7

2,8

1,2

25

25

12

2,7

13,2

4,9

3,5

100

83

41

10,9

16,7

19,6

8,7

14

10

5

1,4

12,5

2,1

0,7

25

22

11

2,4

12,9

3,7

1,3

100

73

38

9,7

15,5

14,8

5,1

14

17

13

3,6

11,3

17,3

13,7

25

36

27

6,4

11,8

30,9

24,4

100

122

90

25,7

15,5

123,4

97,7

14

30

21

6,2

195,8

43,1

36,9

25

64

45

11,1

200

76,9

65,8

100

212

151

44,4

229,4

309,3

265

14

38

22

5,3

254,9

52,8

47,5

25

81

47

9,5

265,7

65,9

56,4

100

270

157

38,1

285

372,8

334,7

% внесения удобрений

Урожайность, ц / га

Прибыль от прибавки, тыс. тенге / га

Чистый доход, тыс. тенге / га

Потери валового сбора в денежном выражении при внесении 14 % от научно обоснованной потребности составят 37,3 млрд. тенге, при внесении 25 % – 33,4 млрд. тенге.

34

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

ҚР ҰБ Қаржы және қаржы ұйымдарын бақылау мен қадағалау жөніндегі комитеттің 2013 жылғы № 5.2.24 лицензиясы

8-8000-8000-08

WWW.AGROCREDIT.KZ

Лицензия от 5 ноября 2013 года № 5.2.24 Комитета по контролю и надзору финансовых организаций НБ РК

механизмы государственно-частного партнерства. Государство будет брать на себя решение таких задач, как земельный грант, инвестсубсидии, кредиты «КазАгро» и подведение, самое главное, необходимой инфраструктуры. Мы считаем, что в каждом областном центре как минимум должен быть такой один центр. Карта увеличения пашни. На начало 90-х годов площадь пашни у нас была 35 млн. га, сейчас площадь пашни, если округлить, 25 млн. га, то есть 10 млн. га мы потеряли. Из них 75 % по пяти областям. Мы посмотрели, что стало с этими землями, в какие категории они перешли, как используются, есть хозяин или нет. По нашим подсчетам, на сегодня, если выстроить такую целенаправленную работу, можно порядка 2 млн. га прибавить к объему существующей пашни. Отгонное овцеводство. Интересная получается у нас статистика. На сегодня поголовье овец порядка 18,7 млн. голов, львиная доля – в личных подсобных хозяйствах. Последние пять лет мы видим, что поголовье овец в ЛПХ не растет. Почему? Потому что уже то поголовье, которое имеется, дошло до определенного порога, когда уже для того, чтобы увеличить поголовье, нужны новые пастбища и новые площади. В то же время в товарных хозяйствах те земли, которые в виде пастбищ были отданы товарным хозяйствам, имеют профицит. То есть нагрузка на одно животное у этого товарного хозяйства не соответствует, там имеются большие резервы. Поэтому мы прежде всего здесь говорим про увеличение поголовья в товарных хозяйствах. Для этого посчитано, сколько нужно пунктов искусственного осеменения, какие другие меры нужны для того, чтобы увеличить это поголовье. С другой стороны, для того, чтобы увеличить эффективность

производства овцеводства, мы говорим, надо уже принимать другие меры по переработке шкур и шерсти, в данном случае грубой шерсти. Как известно, из грубой шерсти в основном изготавливается кошма, в принципе, не такой глубокий передел, а сейчас в мире применяются инновационные технологии. Из грубой шерсти выделяют жиропот, а из жиропота – ланолин, который широко применяется в косметологии. Через это мы можем увеличить валовую добавленную стоимость продукции овцеводства. Для этого посчитали, сколько нужно нам заготовительных пунктов по шерсти и заготовительных пунктов шкур при убойных пунктах.

ВАЛОВОЙ ДОХОД Агронаука. По агронауке предлагаются следующие принципы. Президент недавно, принимая меня, особо на это обратил внимание, что все это правильно, все эти карты, все эти меры, которые заложены, правильны, но если у нас не будет должной агронауки, то планировать такой эффективный рост не приходится. Поэтому мы планируем сделать отдельную карту кардинальной модернизации агронауки. Главный принцип – привязать НИОКР к востребованности научных тем производством. Сейчас наука сама определяет темы, потом сама отчитывается, и на этом все забывается. Мы говорим: если какая-то научная тема нужна, то прежде всего будет ли она востребована производством, будет ли спрос со стороны сельхозтоваропроизводителей? Если будет, тогда мы финансируем. Мы говорим также, что обязательно участие бизнеса в формировании тематик НИОКР. Еще хочу обратить ваше внимание на один момент. Когда приходишь

в Министерство финансов или к нашим коллегам в Министерство национальной экономики, начинаешь говорить: да, надо увеличивать финансирование агронауки, они нам, в принципе, резонно предъявляют: какая эффективность? Получается замкнутый круг. Ученые говорят, что у них материально-техническое оснащение устарело, не хватает кадров, недофинансируется. С другой стороны, финансирующие организации говорят: куда эти деньги уходят? Чтобы разорвать данный круг, мы говорим, что 150 тыс. га имеются в опытных хозяйствах и на опытных станциях, а их – 14. Нужно поднять эффективность их использования. К сожалению, эти земли сегодня даже по урожайности уступают товарным хозяйствам. Вот здесь большой резерв. По нашим подсчетам, порядка 4,5 млрд. тг со 150 тыс. га мы можем иметь дополнительного дохода, и за счет этого уже можно решать кое-какие вопросы по оснащению научных учреждений. И последнее. План перехода от субсидий к льготным кредитам. Это уже второй этап. Первый этап: в соответствии с поручением Президента полностью проанализировали все виды субсидий (их было 65), 11 неэффективных мы исключили, по 40 внесли изменения, экономим 25 млрд. тг, за счет этого увеличиваем охват мелких и средних хозяйств мерами господдержки. Второй этап – переход от субсидий в сторону льготного кредитования. На сегодня уже по 15 позициям у нас есть определенное понимание. Это высвобождает примерно 24 млрд., которые также будут направляться на кредитование. Депутат Сапархан ОМАРОВ: – Нами предлагается процесс предоставления субсидий увязать с картой специализации сельхозпроизводства. В идеале субсидии должны получать только те

35

сельхозпроизводители, которые имеют четкий план развития и определенные достигнутые результаты и застраховавшие свои риски. Проблему низкой доступности финансирования субъектов АПК условно можно разделить на две составляющие. Вопервых, это получение аграриями кредитов. Во-вторых, проблема сбыта продукции по справедливым ценам. Так, одна из ключевых проблем казахстанских сельхозпроизводителей заключается в ежегодном снижении объемов финансирования субъектов АПК банками второго уровня. При этом доступность финансирования снижается как количественно, так и качественно. Системной проблемой является недостаточность залоговой базы, несоответствие ее требованиям ликвидности в банках второго уровня. Так, доля сельского хозяйства в объеме ежегодной выдачи банковских кредитов упала с 7,5 % в 2011 г. до 2,5 % в 2016-м. Снижение активности банков в сельском хозяйстве частично компенсируется холдингом «КазАгро», осуществляющим фондирование банков второго уровня для последующего кредитования субъектов АПК. Например, в 2014 г. – на 20 млрд. тг, в 2015-м – на 44 млрд. тг, в 2016-м – на 33 млрд. тг и в 2017 г. – на 30 млрд. тг. То есть налицо рост квазигосударственного финансирования отрасли, изначальным источником которого является государственный бюджет. В мировой практике для решения данной проблемы действуют специализированные аграрные банки, системы

Валовой доход овцеводства, млрд. тенге Показатели

2018

2019

2020

2021

Всего

Мясо (баранина, ягнятина)

183,7

186

192,7

199,8

762,2

Переработка тонкой шерсти (топс)

4

12,4

14,6

16,2

47,2

Переработка грубой шерсти

2

6

9,7

10,9

28,6

0,57

1,3

1,9

2,25

6,02

Гумус, жиропот Переработка шкур МРС Всего

0,7

1,3

1,9

3,1

7

190,9

207

220,8

232,2

851

Заключение. В целом отгонное овцеводство и переработка шерсти, шкур обеспечат получение ВП не менее 232 млрд.тенге.

Анализ пастбищ и потенциал развития отгонного овцеводства Область

ПоголоНаличие Обеспе- Земли Потенциал Возможность увеличения Планируемое вье овец, пастбищ ченность заувеличения поимеющегося поголовья поголовье всего тыс. для СХТП, пастбипаса, головья овец, овец в 2021 году, тыс. голов овец в 2021 году, голов тыс. га щами, % тыс. га тыс. голов (за счет воспроизводства) тыс. голов

Акмолинская

480

4 493

77

789

255

88

568

Актюбинская

920

8 866

157

11 313

3 232

147

1 067

Алматинская

2 919

7 192

36

4 179

1 266

413

3 332

Атырауская

438

2 250

64

4 957

1 127

83

521

ВКО

1 660

8 461

79

8 070

7 336

245

1 905

Жамбылская

2 218

3 621

50

1 333

476

320

2 538

ЗКО

957

4 780

61

3 138

872

152

1 109

Карагандинская

791

11 999

123

14 890

4 136

130

921

Кызылординская

422

1 714

24

9 030

3 612

71

493

Костанайская

347

4 391

96

5 122

1 138

81

428

Мангистауская

275

4 293

181

7 139

1 741

61

336

Павлодарская

501

3 318

79

3 322

1 329

91

592

СКО

359

1 770

80

713

509

72

431

ЮКО

3 592

2 848

18

2 788

961

502

4 094

Всего

15 881

69 994

67

76 782

27 990

2 756

18 337

За счет воспроизводства имеющегося поголовья в СХТП и КХ поголовье овец к 2021 году увеличится на 2,4 млн. голов и составит всего 18,3 млн. голов (максимально обеспечены пастбищами Актюбинская, Карагандинская и Мангистауская области).

36

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

кооперативных банков и банков в форме государственно-частного партнерства. Возможно, пришло время и для Казахстана применить многоуровневую систему сельскохозяйственного кредитования, включающую в себя: создание специализированного аграрного банка; формирование на базе сельских кредитных товариществ кооперативных финансовых союзов; развитие микрофинансовых организаций, кредитующих сельское население на потребительские и другие цели; кредитование на основе кластерных подходов с использованием в качестве финансового рычага потребителей сельхозпродукции, таких как предприятия переработки, торговые организации и трейдеры-экспортеры, осуществляющие форвардный закуп продукции у отечественных сельхозтоваропроизводителей по фиксированным ценам. Еще одной не до конца решенной проблемой является отсутствие адекватной системы передачи сельскохозяйственных знаний и трансфера технологий. В настоящее время делаются попытки воссоздания информационно-консалтинговой системы Национальной палатой предпринимателей. Министерство сельского хозяйства и аграрные институты тоже создают свои системы. Практика показывает, что между ними нет взаимодействия. Следует также отметить и значительное ослабление научного потенциала аграрной науки, институтов коммерциализации ее достижений и распространения научных знаний. Считаем, что вопрос повышения информационной культуры АПК должен быть одной из первостепенных задач Министерства сельского хозяйства.

• • • •

В. Божко: – Хотел бы сказать, что, когда мы заслушивали и прорабатывали бюджет, поднимался вопрос о том, что государство дает под 0,1 % «КазАгро», те набрасывают свои 1,5 %, потом под 4 % даем банкам второго уровня, а там начинается уже своя игра. Посмотрите, какая убийственная цифра получается! Количество кредитов сельскому хозяйству не растет, а падает. Одновременно в банковском балансе количество государственных кредитов, которые ему выдаются, растет. Получается, денег даем больше, а сельское хозяйство их получает все меньше. Депутат Роман Ким: – Недавно на утрату была поставлена Программа «Агробизнес-2020». Вообще-то неплохая была программа. Мы под нее даже приняли специальный закон по вопросам АПК. Основные параметры выполнения, конечно, были

благополучно провалены. Это, может быть, связано с недофинансированием, которое не превышало 50 %. Понятна причина. В этом году мы принимаем новую программу на 2017-2021 годы. Скажите, пожалуйста, хотя бы на последующие три года сколько планируется выделить денег для реализации этой программы? Скажите, хватит ли этих средств для выполнения заданных параметров? Не получится ли так же, как и с предыдущей программой? Второй взаимосвязанный вопрос. Аскар Исабекович, можете ли вы назвать, сколько завершенных полностью или реализованных программ развития АПК за эти годы? Хотя бы последние десять лет. Сколько денежных средств было вложено в эти программы? Потому как результат, кроме красивых программ,

и что нужно делать для того, чтобы эти проблемы решить. Р. Ким: – А не получится так, что мы через два года опять...

цифр, должен отражаться на наших столах, на столах наших граждан. К большому сожалению, этот стол становится все скуднее, беднее и намного дороже. Мы не видим результатов.

по предыдущей программе 500 млрд. тг. Было запланировано 2,5 трлн., 500 млрд. тг недодали, поэтому она во многом не выполнена. Я в этой ситуации хочу еще подчеркнуть: пришло письмо-ответ на наши запросы, на ту информационную карту и положение, которое есть для областей. Одна из областей ответила: мы эту карту выполнить не можем, денег у нас нет. Руслан Ерболатович (Даленов), вы выполняете все договоренности в рамках ВТО, располагаете всем бюджетом, вы планируете. Что будем делать? Каково видение Министерства национальной экономики?

А. Мырзахметов: – Что касается финансирования предыдущих программ, я сейчас немного затрудняюсь. Если в этом есть необходимость, мы можем, в принципе, поднять. В письменном виде мы можем, в принципе, предоставить… Денег, которые в трехлетнем бюджете, который утвержден, пока не в полной мере хватает. Я в презентации специально подчеркивал, обращал ваше внимание на то, что мы здесь, в отличие от предыдущих программ, пересмотрели. То есть не самоцель принять какую-то новую программу. В принципе, все программы преследуют одну цель – поднять производство, поднять эффективность государственной поддержки. Как раз таки, исходя из этого, мы сейчас, в принципе, безотносительно, это программа или не программа, в разрезе этих карт говорим, какие есть проблемы

А. Мырзахметов: – Наверное, мне не совсем корректно будет комментировать предыдущую программу и давать какую-то оценку, но за эту программу, за эти подходы я могу отвечать. Мы считаем, что мы на самом деле постарались посчитать, что именно нужно делать для того, чтобы решить эту проблему. В. Божко: – Уважаемые коллеги, я хотел бы напомнить, что у нас недофинансирование Министерству национальной экономики

Первый вице-министр национальной экономики РК Руслан Даленов: – Да, действительно, мы помогали, помогаем и будем помогать сельскому хозяйству, это отражается и в экономических показателях, и в нашей проводимой налоговой политике. Что касается доли ВВП, то она сегодня составляет 4,6 %. В этом году целевой показатель составляет рост по валовой добавленной стоимости по отрасли 2,5 %. Достаточно

37

амбициозно, учитывая, что за девять месяцев составил 1,9 % рост физического объема. Наша роль, как министерства, во-первых, рассмотрение инвестиционных проектов. Сегодня 23 проекта поступило на рассмотрение Министерства национальной экономики, из них по 13 проектам мы уже дали положительное заключение, они идут в бюджет. Остальные проекты находятся на стадии рассмотрения, поскольку горизонт планирования по ним – следующий год, мы еще успеваем. По некоторым если даже и на доработку, то будем дорабатывать. Второй блок – налоговая политика. Здесь мы пришли к полному взаимопониманию с агропромышленным комплексом, с Национальной палатой «Атамекен» о том, какие режимы сохраняются, какие налоговые ставки будут, а самое главное, какая долгосрочная политика будет на ближайшие годы. То есть полностью все принципы мы определили и в проекте Налогового кодекса. Депутат Владислав Косарев: – Уважаемый Аскар Исабекович, объясните, пожалуйста, почему Правительство не прибегает к нормативному планированию использования сельскохозяйственных угодий, пашни в частности? Ведь можно было бы спланировать на тысячи гектаров пашни изъятия и молока, и шерсти, и мяса, и так далее. И количество техники можно было привязать. Имеешь технику – получай землю, не имеешь – свободен. Кроме того, у нас сегодня перекос, я думаю, что на тысячу гектаров можно было и домовладение привязать. Хозяин земли, собственник, пожалуйста, содержи крестьян такое количество дворов. А. Мырзахметов: – Эта проблема тоже известная. Могу сказать, что в том законопроекте, который сейчас находится у вас на рассмотрении, по земле как раз таки предусматриваются эти нормы. Прежде всего смотрится на самом деле, что из себя представляет бизнес-план, его возможности, имеется ли техника или определенное поголовье скота и так далее. Привязка в этом законопроекте уже предусматривается.

Более того, мы пошли еще дальше, даже вводим ограничение в одни руки при предоставлении сельхозземель, и уже в текущем году в бюджете Министерства сельского хозяйства предусмотрена сумма, если не ошибаюсь, порядка 17 млн. тг для того, чтобы разработать необходимую методику по определению этих предельных размеров в одни руки. В законопроекте имеется отсылочная норма на Правительство. Правительство далее будет утверждать эти нормативы. То есть и это тоже предусматривается. В. Божко: – Надо сказать, что в целом государственная программа развития отработана, но надо учесть печальный опыт недофинансирования в сумме 0,5 трлн. тг предыдущей программы. Непонятно у нас вообще отношение. Если эта программа утверждена, тем более что та программа была утверждена главой государства, ну почему она не была выполнена? Глава государства подписал ее, утвердил, а она не была выполнена. И никто не понес ответственности за то, что недофинансировали на 0,5 трлн. Конечно, реализация всех рассмотренных нами сегодня карт напрямую зависит от научного и кадрового обеспечения. Вы посмотрите, как некоторые государства выходили после финансового кризиса. Не хватало денег – они вводили проектное финансирование, то есть точно под эти проекты. Ведь все те заводы по переработке шерсти, которые имеются, они у нас с обрезанной технологией. Нет соответствующей селективной

Недавно на утрату была поставлена Программа «Агробизнес-2020»... Скажите, хотя бы на последующие три года сколько планируется выделить денег для реализации этой программы? Хватит ли этих средств для выполнения заданных параметров? Не получится ли так же, как и с предыдущей программой?

38

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

переработки шерсти. Правильно говорили о переработке, у нас все шкуры… Все соседние государства запретили вывоз шкур, кроме нас. И вот дважды звучал вопрос, господин Косарев поднимал вопрос о том, что в Семипалатинске не могут найти шкуры для заводов, которые только-только начали подниматься. Какие-то три компании скупают все шкуры в приграничье и возят в Китай. Спрашивается: кто оставил без сырья собственное производство? Надо максимально использовать научный и учебный потенциал наших ведущих аграрных университетов. Знаете, я перелопатил очень большой объем, все докладные всех наших научно-исследовательских институтов. У всех одна беда: извините, нам финансирование дают только на заработную плату, на научные исследования мы практически зарабатываем сами. Чем зарабатывают? Институт садового хозяйства опрыскивает сады, РГП при себе организовал. Институт рыбного хозяйства дает некоторые рекомендации. Я понимаю… Подняли вопрос по Институту Бараева, по семенам. Черным по белому написано: они могут дать 886 т всего из 1200 т, причем 886 – свои, у них остается для области 400 т. А надо 12 тыс. т семян уже сейчас. То есть заведомо этот вопрос решаться будет очень сложно. Я бы хотел сказать: у нас нет центров распространения компетенций. «Казмаркетинг» в свое время развернул очень большой объем таких центров, но они как-то угасли, размылись, и в конечном итоге сейчас мы все говорим, что не хватает центров распределения, но он сейчас поставлен Министерством экономики в приватизацию. Мы говорим о том, что «дорогие» деньги, когда доходят до банка, Агрокредитная корпорация тоже поставлена на приватизацию. Вы вдумайтесь! Там ведь нет ни цехов, ни заводов. На приватизацию поставлено, извините, право распоряжаться государственными деньгами. Это что-то новое

У наших госслужащих вообще психология не изменена. Мы бюрократы. Каждый из себя корчит кого угодно. Но никто не несет ту государственную ответственность, о которой постоянно говорит глава государства… в приватизации. Им будут отданы все долги, им будут выдаваться соответствующие субсидии, и они будут распоряжаться деньгами. Вообще, мне кажется, здесь какой-то большой логики нет. Это то же самое, как «КазАгро». Ведь «КазАгро» тоже стоит в приватизации, а оно худо или бедно, но работает же с государственными деньгами. Зачем мы будем частнику отдавать государственные деньги? Где появляется частник, для него, может быть, это экономически выгодно, но он начнет эту экономику уже брать и вытаскивать с тех, кого будет обслуживать. Есть вопрос.

ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ В ПРАВИТЕЛЬСТВЕ… В ноябре состоялось заседание Правительства, на котором первый вице-министр сельского хозяйства Кайрат Айтуганов доложил о принимаемых мерах по совершенствованию господдержки сельского хозяйства в рамках реализации Государственной программы развития АПК на 2017-2021 годы. В докладе были отражены основные идеи, заложенные в картах развития приоритетных направлений сельского хозяйства, которые были ранее озвучены заместителем Премьер-министра – министром сельского хозяйства Аскаром Мырзахметовым на заседании Мажилиса Парламента (см. выдержки из стенограммы выше). В ходе обсуждения актуальных вопросов свое мнение высказали аграрии. Иван Сауэр, генеральный директор ТОО «Агрофирма «Родина»: – МСХ проведена очень большая и серьезная работа, много материалов проанализировано, переосмыслено, много обсуждались предлагаемые карты, и, я думаю, это заслуживает уважения. Вместе с тем хотелось бы отметить ряд моментов, которые будут мешать претворять в жизнь эти планы. Очень часто мы слышим, что 70 %, а в некоторых позициях и 80 %, продукции, особенно животноводства, производится в ЛПХ, а данный рынок

совершенно нерегулируемый. Законов о ЛПХ у нас нет, и здесь очень много спорных вопросов, которые нужно решать. Принятие этого закона у нас в обществе слишком заполитизировано, рассматривается как чуть ли не посягательство. Речь не идет о том, что их нужно обложить налогами, но то, что нужно вывести их в реальное поле, это однозначно. Сегодня мы видим в селах у одного хозяина по 70-90 голов скота, но как ИП или КХ он не зарегистрирован. Много было программ («Сыбага», «Кулан» и т. д.), которые способствовали развитию сельского хозяйства, и результаты мы видим… Но кредит дали – поголовье увеличили, а в каком поле он работа-

землю, считай, пожизненно, мы не наведем там порядок. Этот механизм нужно включать, и чем быстрее мы это сделаем, тем будет лучше. Сейчас среди бизнеса существует такое мнение, что субсидии либо совсем отменят, либо заменят на доступное кредитование. Я бы хотел, чтобы к этому мы подошли очень взвешенно и не принимали горячих, поспешных решений. У нас замечательный институт «КазАгро», АКК, «Казагрофинанс», но в этих замечательных институтах 20 % проблемных заемщиков. Нас часто упрекают, что большие деньги идут в АПК, это тоже не так. Эти деньги сегодня, половина субсидий, идут на так называемое оздоровление. А оздоравливают как раз тех, у кого был доступ к недорогим кредитам. Нужно четко понять, что наличие кредитных средств и производство продукции – это совершенно разные вещи, иногда несовместимые. Хотелось бы, чтобы здесь никаких горячих решений не принимали, а в целом карты одобряю и считаю, что нужно работать.

Наличие кредитных средств и производство продукции – это совершенно разные вещи, иногда несовместимые ет, никто не отслеживает. И в итоге если бы мы разобрались с частным предпринимательством и малым и средним бизнесом на селе, то показатели бы существенно выросли. Человек, который имеет огромный табун скота, числится самозанятым, и государство платит ему пенсию. Надо с этим разобраться. Нужно серьезно поработать в плане существенных изменений в земельном законодательстве. Ни для кого не секрет, в каких условиях принимался Земельный кодекс. Там есть много небесспорных моментов. Сегодня административный ресурс давить не может, и это хорошо. Но и не управлять этими процессами тоже нельзя, надо возвращаться к практике. Забыли про цифру, изъятие со 100 гектаров – каким образом мы будем это регулировать? Землю взяли на 49 лет, красивых обещаний наговорили, а дальше ничего. Потому что пайщик войти в ТОО, АО может, а выйти – нет. Нужно упростить процедуру, чтобы там, внизу, люди разбирались, и я понимаю, о чем говорю, сам нахожусь в таком же положении. Но если люди не будут давить на тех, кто узурпировал

Вы вдумайтесь! На приватизацию поставлено, извините, право распоряжаться государственными деньгами. Это что-то новое в приватизации

Игорь Жабяк, председатель Союза фермеров Карагандинской области, глава КХ «Шанс».

– Карагандинская область ежегодно производит порядка 8 % животноводческой продукции республики и насчитывает полмиллиона голов КРС и миллион голов овец и коз, 273 тыс. лошадей, 80 тыс. голов свиней и свыше 3 млн. птицы. В связи с этим вопросы, которые излагаются в картах, в частности по развитию отгонного овцеводства, кормового баланса, безусловно, имеют большую актуальность и для нашего региона. В области, имеющей достаточно большие площади, заготавливается порядка 1,5 млн. тонн сена, обновляются земли под посевами однолетних и многолетних трав. Между тем наблюдается дефицит кормов, особенно в стойловый период, причем наибольший дефицит – по сочным кормам. Существует необходимость увеличения кормов и для птицефабрик, также есть большая потребность в однолетних и многолетних травах. Карагандинский НИИ растениеводства и кормопроизводства не имеет необходимого объема семян, и их недостаточно. Хотим увеличить производство семян трав, что наиболее актуально для нашей области. Это такие многолетние травы, как донник, житняк, эспарцет. За счет собственных кормов можно удешевить продукцию на 10-20 % и поднять продуктивность примерно на столько же. Очень

39

Мое предприятие является семеноводческим, поэтому у меня Карта семеноводства вызывает мурашки по коже

правильное направление – повышение производства комбикормов. Предложения вариантов форвардного закупа фуража для комбикормовых заводов через Продкорпорацию также правильно, поскольку энергетические ценности рациона определяют прежде всего концентрированными кормами. Поэтому приведенные в Карте развития кормопроизводства выводы актуальны, и мы полностью согласны с предлагаемыми мерами господдержки. НПП «Атамекен» возлагает огромную надежду на эффект и реализацию данных карт. Вместе с тем у НПП есть ряд предложений. По Карте интенсивного технического преображения АПК считаем целесообразным оставить действующий механизм инвестсубсидий, когда субсидии получают сельхозпроизводители, а не завод, так как в противном случае они будут ограничены в выборе при приобретении высокоэффективной в экономическом обосновании сельхозтехники. Мое предприятие является еще и семеноводческим, поэтому у меня Карта семеноводства вызывает мурашки по коже. Что же и как мы будем делать? Было озвучено, что те семена пшеницы, которым свыше 10 лет, будут выведены из реестра, но тогда что мы завтра будем сеять? Мы так быстро не перевооружимся.

40

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Аскар Мырзахметов, министр сельского хозяйства: – Что касается замечаний И. А. Сауэра по регулированию деятельности ЛПХ, вопрос включен в карту, создана рабочая группа, которая разрабатывает необходимые законопроекты, и все вопросы, что вы озвучили, найдут свое отражение.

преднамеренно мы говорим, что будем развивать отечественное сельхозмашиностроение. Никогда известные бренды и марки к нам так и не придут. Почему «Джон Дир» уже столько лет не то что завод, даже сервисный центр не открывает и никогда не откроет? Вот когда мы поставим вопрос так, может быть, только после этого появится это производство. Мы не говорим, что будем поддерживать только российское производство, мы приветствуем и другие марки, которые будут у нас открывать производство. По выступлению И. Жабяк. Инвестсубсидии мы преднамеренно направляем заводу, потому что нам нужно еще параллельно решать вопрос, как будем обеспечивать эти заводы оборотным капиталом. Что касается выхода из реестра тех сортов, у которых срок обращения составляет выше 10 лет, то, во-первых, никто не говорит, что буквально со следующего года мы все выведем. В 2018 году мы еще оставляем вторую, третью и четвертую репродукцию. В 2019 году останутся вторая и третья. К 2021 году у нас будет элита и первая репродукция. Надо исходить не только из потребностей семеноводческих хозяйств, но и из интересов отечественных товаропроизводителей, поэтому есть зарубежные аналоги, которые дают высокий урожай. И здесь ущемлять товаропроизводителей и направлять субсидии только для того, чтобы получали только отечественные семеноводческие предприятия, не совсем правильно. Поэтому мы здесь делаем равный доступ. С семенами проблем не будет. И еще: по субсидированию фунгицидов в законопроекте в исполнении новой программы, которая сейчас вносится в Парламент, мы этот вопрос включили.

Мы преднамеренно говорим, что будем развивать отечественное сельхозмашиностроение По вопросу о необходимых условиях или упрощенному выходу из состава ТОО или АО тех или иных пайщиков – эта норма тоже нам известна. В рамках той комиссии, которая занимается земельным вопросом, данный вопрос тоже обсуждается. По НДС нам надо открыто и четко заявить, если мы хотим развивать отечественное сельхозмашиностроение, то есть только один путь, который предлагается в этой карте. Наверное, в какой-то степени будут ущемляться права тех сельхозтоваропроизводителей, которые захотят купить дорогую импортную технику, но если на это постоянно оглядываться, то мы никогда не сможем развить у себя это производство, поэтому

В интервью Агентству «Хабар» директор ТОО «Зуевка» (Костанайская область) Александр Бородин выразил следующее мнение: – Весь мир субсидирует сельское хозяйство, Россия – до 20 %, Европа – до 40 %, Япония – до 70 %. То, что сегодня говорят, что мы будем получать льготные кредиты... Мы сегодня и так их получаем. В этом году я брал кредит под 5 % годовых, прекрасный кредит. И крестьяне все брали, у кого есть залоговое обеспечение. И ограничений не было. А если мы сегодня полностью перейдем на кредиты, то мелкие крестьяне, которые не имеют залогового обеспечения, они просто-напросто не получат ни субсидий, ни кредитов…

ТОО «АМАЗОНЕ» Головной офис в Казахстане: г. Астана, ул. С. Сейфуллина, д. 3, НП-1 Тел./факс +7 (7172) 34-79-49, 32-62-95 E-Mail: dr.Tobias.Meinel@amazone.de, oxana.privalenko@amazone.kz

ТОЧКА ЗРЕНИЯ

НОВЫЙ СОРТ КАЖДЫЕ 10 ЛЕТ, или Бег впереди лошади? Все чаще от многих уважаемых лиц звучат как явные, так и скрытые претензии в адрес аграрной науки. Возникает большое количество вопросов и к отечественной селекции – тема продуктивности, качества и количества сортов становится все более актуальной. Все бы ничего, но зачастую советниками в этом деле выступают псевдоспециалисты с нулевым опытом работы в производстве. Наблюдая такую картину, невозможно остаться в стороне. Поэтому всем неравнодушным посвящается…

П

режде всего давайте попробуем дать объективную оценку некоторым предлагаемым нововведениям Минсельхоза в области семеноводства. В частности, введению ограничения субсидирования семян для сортов со сроком регистрации до десяти лет и обеспечению равного доступа сельхозпроизводителей к качественным импортным семенам. Эти вопросы косвенно взаимосвязаны. Поэтому рассмотрим все в комплексе. Сначала выясним, на чем основана необходимость замены сорта один раз в десять лет в интерпретации утверждения: «наукой не рекомендуется использование сортов сроком обращения свыше десяти лет в силу их вырождаемости». Чтобы лучше это понять, необходимо вспомнить некоторые основы семеноводства по размножению семян, начиная с определения слова «репродукция». Понятие «репродукция» подразумевает звено размножения семян, соответствующее тому или иному поколению (пересеву) с момента проведения массового отбора определенного сорта. В порядке последовательности существуют: питомники испытания потомств, питомники размножения, суперэлита, элита, 1-я репродукция, 2-я репродукция и так далее (см. рис. 1). Каким образом повторно выводится один и тот же сорт? Обновление и

42

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Айбек Тулегенов

Питомник испытания потомств 1-го года

Питомник испытания потомств 2-го года

Питомник размножения 1-го года

Питомник размножения 2-го года

Питомник размножения 3-го года

Суперэлита

Элита

1-, 2-, 3-я репродукции Рис. 1. Схема обновления и размножения семян

чистота сорта поддерживаются путем замкнутого цикла массового отбора растений из питомника размножения первого года, дальнейшего пересева семян и выбраковки растений в питомниках испытания. Как понять термин «вырождение сорта»? Вырождение сорта – это снижение сортовых качеств в процессе его выращивания, вызываемое накоплением отрицательных мутаций, биологическим засорением, снижением устойчивости растений сорта к болезням, вредителям и неблагоприятным факторам среды. Поэтому при условии, если сорт имеет самоопыляющуюся чистую линию (мутации крайне маловероятны) и исключает факты биологического и механического засорения (выбраковка, сортовая, видовая прополка), его идентичность можно поддерживать достаточно длительное время (не один десяток лет). Это доказано более ста лет назад датским ученым Йогансеном в «Теории чистых линий». К самоопыляющимся видам растений относятся, в частности, зерновые культуры. По поводу устойчивости зерновых культур к болезням и вредителям хочу отметить, что сегодня таких сортов практически не существует. Исключение составляют трансгенные сорта. Эффект устойчивости к болезням также проявляется у сортов, завезенных из отдаленной географической зоны. Однако такой

эффект кратковременен (длится не более 1-2 лет). Очевидно, что с каждой последующей репродукцией (пересевом) в геометрической прогрессии возрастает посевная площадь сорта и контроль видовой и сортовой чистоты с каждым последующим этапом все более затрудняется. В процессе размножения сорта происходит постепенное засорение механическими и биологическими примесями, потеря индивидуальных характеристик сорта и в конечном итоге снижение сортовых качеств, так называемое «вырождение». Таким образом, сорт «вырождается» (засоряется) в течение десяти лет в результате постепенного засорения при размножении (пересеве). При отсутствии должного контроля и несоблюдении правил семеноводства вырождение (засорение) возможно и за более короткий срок. Не все знают, но в случае возникновения сомнений проверить идентичность сорта совсем не дорого и не трудно. Это можно сделать в ряде научных институтов. Для поддержания продуктивности культур рядовые сельхозтоваропроизводители должны проводить периодическое сортообновление или сортосмену, которые подразумевают систематическое обновление посевного материала до более высоких репродукций – элиты или первой репродукции этого же сорта. В теории каждый новый сорт превосходит предыдущий по продуктивности и качественным показателям. Соответственно, при систематической замене сортов урожайность и качество зерна неуклонно растет. Но в действительности такого не происходит и не произойдет. Попробуем разобраться почему. Во-первых, потенциал любого сорта (как отечественного, так и импортного) попросту не будет реализован даже на 50 % в масштабах валового сбора

зерна определенного региона. Это легко доказать на примере отдельных соседних фермерских хозяйств. В каждом районе есть как минимум одно передовое хозяйство, где урожайность стабильно выше остальных на 30-50 %. Остальные хозяйства могут сеять тот же сорт, репродукцию от того же производителя, но урожай у них будет все равно ниже. Причина в том, что кто-то не вносит удобрений, кто-то не работает должным образом против сорняков и болезней, другие нарушают сроки технологических операций и так далее. В итоге при потенциале того или иного сорта в 40-50 ц / га фермер все равно в среднем получает свои 10-15 ц / га. Понятно, что одной из причин, почему потенциал сорта зачастую не может быть реализован, является низкая культура земледелия. В то же время в странах ЕС и США достигли высокой культуры земледелия, которая максимально использует все имеющиеся ресурсы (влага, удобрения, защита растений, производительность и т. д.) и полностью реализует потенциальную урожайность. Для стран с таким уровнем развития единственным способом роста продуктивности растениеводства действительно является выведение новых, более продуктивных сортов. Во-вторых, потенциал продуктивности любого растения в первую очередь ограничен доступностью продуктивной влаги. Известно, что в условиях Северного Казахстана этот фактор – лимитирующий. Соответственно, главным направлением отечественной селекции всегда было выведение засухоустойчивых сортов для получения урожая в засушливые годы. Селекционеры России, Украины, стран ЕС главным образом работают над получением интенсивных сортов, более отзывчивых на повышение уровня питания в условиях достаточной

43

увлажненности. Понятно, что такие направления селекции разных стран сложились в результате различных приоритетов аграрной науки, обусловленных прежде всего разными погодно-климатическими условиями. Нередко слышу разговоры о том, что завезенные заморские высокопродуктивные сорта в Казахстане могут показать такие же отличные результаты, как и у себя дома. Отсюда некоторые так называемые специалисты делают вывод: какой смысл развивать отечественную селекцию, если дешевле все это купить за бугром? Но могут ли селекционеры зарубежных стран создать засухоустойчивый сорт для наших условий? Теоретически могут. Но практически это настолько трудно и затратно (воссоздать наши условия во всем их разнообразии, учесть всю массу факторов, как первостепенных, так и второстепенных), что им легче провести селекционную работу у нас. В условиях Северного Казахстана любой однолетний или многолетний аграрный план или программу необходимо рассматривать в рамках трех климатических сценариев. Поэтому давайте теоретически спрогнозируем разные варианты событий с сортами разного типа при реальных условиях сельского хозяйства в настоящем времени. И попробуем определить, что важнее: интенсивный импортный сорт или интенсификация производства? Так, интенсивный сорт в избыточный по влажности год (и такое бывает), при высоком уровне ухода сформирует более высокий урожай (качество зерна, как правило, будет выше у засухоустойчивого сорта). Но в итоге выгоду смогут получать лишь единичные передовые хозяйства, имеющие ресурсы для поддержания высокого уровня интенсификации. Да и то, как правило, они в состоянии создать наилучшие условия только на отдельных полях, получая до 50-60 ц / га. На остальных полях урожай будет в лучшем случае на уровне 30-40 ц / га. Рядовые хозяйства (а это около 92-95 % всех посевов) ввиду низкой культуры земледелия получат на любом сорте 15-25 ц / га. Таким образом, общее количество производимого зерна при внедрении интенсивных сортов существенно не изменится. В средний по увлажнению год интенсивный сорт будет давать примерно такой же выход зерна, как и засухоустойчивый, при одинаковой степени интенсификации производства. При высоком уровне земледелия урожайность будет на уровне 20-30 ц / га, при низком – 12-18 ц / га. Но разный уровень затрат будет способствовать усреднению себестоимости зерна. Валовой сбор зерна и доход будут определять только степень интенсификации производства.

44

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

В острозасушливый год засухоустойчивый сорт покажет наилучший результат. Разница в выходе зерна между передовыми и рядовыми хозяйствами будет минимальной, на уровне 1-3 ц / га (за счет четкого выполнения технологических операций), но разница в себестоимости зерна будет существенной. Очевидные выгодополучатели – рядовые фермеры, которые имеют минимально возможные затраты. При посеве интенсивных сортов такие тенденции сохранятся, но средняя урожайность и общий вал зерна, а соответственно, и валовой доход будут ниже. Тогда возможен ли значимый эффект от внедрения импортных сортов интенсивного типа? Есть о чем подумать. Может, вся проблема в том, что фокус внимания всегда привлекают достижения передовых хозяйств, где время от времени проводятся дни поля, семинары, совещания, встречи для передачи положительного опыта рядовым хозяйствам. Но нередко забывается, что в первую очередь поддержка требуется не столько хозяевам, сколько приглашенным гостям-аграриям. Некоторые программы в АПК строятся с учетом возможностей и потребностей 5-10 % наилучших хозяйств от их общего числа, тогда как остальные 90-95 % фермеров не берутся в расчет. Давайте представим картину возможного будущего: мы на 100 % достигли высокого уровня интенсификации производства зерна, посевы в Казахстане перенасыщены импортными урожайными интенсивными сортами. И вдруг наступает засуха (или вообще четыре года подряд выдаются острозасушливые).

Какие потери урожая тогда ждут сельхозтоваропроизводителей? Какие риски несет такая модель развития растениеводства? Вывод напрашивается сам собой: необходимо развивать отечественную селекцию в направлении выведения засухоустойчивых сортов. И в первую очередь для стабилизации и сглаживания рисков производства зерна, нашей главной культуры. В настоящее время потенциал урожайности сортов отечественной селекции составляет порядка 40-45 ц / га. Следовательно, их генетический потенциал продуктивности в силу низкого уровня интенсификации производства зерна в настоящее время реализуется только на 25-45 %. Таким образом, главными факторами роста урожайности сельскохозяйственных культур являются повышение интенсификации и снижение рисков производства. Вместе с тем систематическая замена старых сортов на новые необходима. Пусть сначала один раз в десять лет, а в будущем можно и быстрее. Однако для ускорения темпов сортосмены нужно сокращать сроки выведения и регистрации сортов, увеличивать их количество, ускорять процесс размножения семян до производственных масштабов. Данная инициатива затрагивает как минимум вопросы селекции, семеноводства и государственных сортоиспытаний. А это в свою очередь тянет за собой другие проблемы: дефицит квалифицированных кадров; низкий уровень материально-технической базы; морально устаревшие методы выведения сортов.

• • •

Процесс сортоиспытания и регистрации сорта занимает два-три года, размножения семян (от питомника испытания потомств до суперэлиты) – четырепять лет (риск неурожая 20-25 %), продвижение сорта – два-три года, переход семеноводческих хозяйств на новые сорта – еще два-четыре года (при 25-50 % паров). Исключая сортоиспытание, размножение и распространение сорта, весь этот период займет в лучшем случае восемь лет, более реальный сценарий – 12 лет. Таким образом, научному институту, чтобы уложиться в десятилетний срок, необходимо производить как минимум три конкурентоспособных востребованных сорта (трех групп спелости) раз в два года, а еще лучше – ежегодно. Реально же количество выводимых сортов нужно смело увеличить в два-три раза, так как в рыночных отношениях всегда должен быть выбор. К такой скорости производства новых сортов сельскохозяйственная наука в настоящее время просто не готова. На данный момент сорта отечественной селекции яровой пшеницы занимают порядка 58 % от общей площади посевов пшеницы. При этом уже в 2018 году в случае утверждения изменений в правилах субсидирования касательно 10-летнего срока обращения сортов 80-90 % объемов оригинальных и элитных семян, необходимых для последующего пересева на площади почти в 6,0 млн. га, субсидироваться не будут. Тем не менее научными институтами создаются и регистрируются новые перспективные сорта пшеницы. Но для того, чтобы эти сорта заслужили доверие сельхозтоваропроизводителей и достигли площади посевов в миллионы гектаров, потребуется значительное время – не менее шести-семи лет, включая размножение семян. За такой период большая часть заинтересованных

в субсидиях сельхозформирований может развернуться в сторону сортов иностранной селекции. А это в рамках концентрации рисков сельского хозяйства и как уже было разобрано выше – неправильный подход. И при текущем положении дел в сельскохозяйственной науке отыграть в будущем долю в 6,0 млн. га будет просто невозможно. Необходимо последовательное решение задач: кадры – материально-техническая база – селекция – освоение биотехнологий, генной инженерии – новые сорта. Какой толк от материально-технической базы и всей селекции целиком, если нет кадров? О каком количестве и качестве сортов может идти речь при нынешнем материальном состоянии оригинаторов семян? Хроническая проблема с постановкой последовательности задач – это проблема как рядовых фермеров, так и государственных чиновников. Везде должен присутствовать определенный порядок. Отсутствие порядка ведет к неразберихе и хаосу.

P. S. Уважаемый читатель, очевидно, сделает вывод: и что, все опять свелось к финансам, а вернее, к их отсутствию? Совсем нет. Давайте думать логически. Ключевой элемент любой программы – специалист, который ее будет внедрять. Иначе

любая программа останется очередной раз на бумаге, а не на практике. Об этом написано в самой программе: «в 2014-2016 годы общая потребность в специалистах и научных кадрах для АПК составила 6 456 человек, из них в 2014 году – 1575 человек, в 2015 году – 2 240 человек, в 2016 году – 2 641 человек (выделено автором). Нехватка кадров ощущается в основном по таким специальностям, как ученыеагрономы, ветеринарные врачи, зооинженеры, инженеры-механики сельскохозяйственного производства, инженеры-технологи по переработке сельскохозяйственной продукции, экономисты, бухгалтеры и т. п. По данным местных исполнительных органов, около 80 % субъектов АПК испытывают потребность в специалистах. Из числа руководителей более 13 тысяч сельхозтоваропроизводителей – юридических лиц только 12 % имеют высшее и незаконченное высшее образование аграрного профиля» (Государственная программа развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2017-2021 годы). Информация к размышлению... Айбек Тулегенов, агроном

ОТ РЕДАКЦИИ. Если государство признает нехватку специалистов аграрного профиля, возникает резонный вопрос: куда тогда идут работать молодые специалисты после окончания аграрных вузов и колледжей, гранты на подготовку которых государство исправно выделяет? Кто ведет контроль за их дальнейшей судьбой, как заботятся «альма-матери» о своих выпускниках после того, как они, завершив учебу в вузе (колледже), выходят в открытый рыночный мир? Может, этим остродефицитным специалистам условия в хозяйствах создают невыносимые? Или специалисты – «не очень-то и специалисты»? Или есть еще какие-то причины? Широкое поле аналитикам для исследований кадрового потенциала АПК.

45

ПРОГРАММА 3А: НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ Результаты 2017 года

У

же четвертый год программа 3А помогает фермерам разных регионов Казахстана сохранить и улучшить урожаи производимых зерновых и масличных культур. Технические преимущества AgCelence-продуктов, являющихся основой 3А-программы, позволяют максимально снизить негативное воздействие стрессовых факторов в течение всего сезона. Независимо от того, каким был год (влажный или засушливый) в той или иной климатической зоне, правильно подобранная система защиты полностью оправдывает инвестиции фермера. Привлекательные условия программы 3А позволили ее участникам максимально сохранить урожай, получив гарантированную компанией «БАСФ» прибыль. При этом в некоторых хозяйствах также увидели более высокие качественные показатели на участке БАСФ по сравнению с применяемой ими технологией (Стандарт). Так, в хозяйстве ТОО «Асхат-Агро» (СКО, Мамлютский район, с. Андреевка) по программе 3А в посевах ярового рапса по системе Clearfield® применили регулятор роста КАРАМБА® Турбо. В севообороте хозяйства предшественником было Программа

Программа

Кол-во хим. обработок

Стоимость хим. обработок, тг/га

Стоимость ХСЗР, тг/га

4

3200

25 329

26,0

3

25,2

286 471

2400

21 662

23,5

3

22,8

260 938

*При цене на рапс 125 000 тенге за тонну

Сравнение показателей урожайности, ц/га

В условиях лесостепной зоны

+ 25 533 тг/га

35 30 25 20 15 10 5 0

Обработки

+ 12%

22,8

25,2

®

Стандарт хозяйства Экономика на 1 га:

БАСФ

Инсектициды

ФАСТАК (0,2 л/га) + Би-58® Новый (1,0 л/га) + ДАШ (0,3 л/га)

Инсектициды (авиа)

альфа-циперметрин, 100 г/л (0,2 л/га)

Регулятор роста с фунгицидным действием

Доход = Стоимость урожая – Расходы

–

КАРАМБА® Турбо (0,7 л/га)

Таблица 1. Экономика производства ярового рапса на 1 га. Программа 3A в ТОО «Асхат-Агро»: 2017 г. (СКО, Мамлютский р-н, с. Андреевка) паровое поле. По словам директора Нагашибая Барлубаева, «увидели явный эффект бокового ветвления и образование реальных продуктивных стручков». В результате в условиях того же поля на участке БАСФ получили урожайность (с учетом рефакции) на 2,4 ц / га выше по сравнению с участком Стандарта (см. табл. 1).

Стандарт

Технология БАСФ

Доход, тг/га*

3200

19 356

20,3

15

17,3

176 394

3200

18 606

19,3

15

16,4

166 794

*При цене на рапс 115 000 тенге за тонну

Сравнение показателей урожайности, ц/га

В условиях лесостепной зоны

+ 9 600 тг/га

Обработки

+ 12% 17,3

10

0

БАСФ

Экономика на 1 га: Доход = Стоимость урожая – Расходы

СТАНДАРТ

БАСФ

Гербицид

аминопиралид, 240г/л (0,05) + граминицид (0,7)

Инсектицид

тиаклоприд, 240 г/л (0,3) + дельтаметрин, 100 г/л (0,08)

Фунгицид

спироксамин, 224 г/л + пропиконазол, 53 г/л + тебуконазол, 148 г/л (0,6)

–

Регулятор роста

–

КАРАМБА® Турбо (0,8)

5

Инсектицид

тиаклоприд , 240 г/л (0,2) + дельтаметрин, 100 г/л (0,08)

Инсектицид

тиаклоприд , 240 г/л (0,18) + дельтаметрин, 100 г/л (0,12)

Таблица 2. Экономика производства рапса на 1 га. Программа 3A в КТ «Мамбетов и К»: 2017 г. (СКО, Мамлютский р-н, пос. Менгисер)

48

БАСФ

ФАСТАК® (0,15 л/га)

Инсектициды

4

Стандарт хозяйства

СТАНДАРТ

НОПАСАРАН® (1,0 л/га) + ДАШ (1,0 л/га)

Гербициды

Урожайность Стоимость хим. Стоимость Урожай- РефакКол-во с учетом рефакции, ция, обработок, ность, ХСЗР, хим. влажности, ц/га % тг/га ц/га тг/га обработок

16,4

Доход, тг/га*

3

4

15

Урожайность с учетом рефакции, влажности, ц/га

Стандарт

Стандарт

20

Рефакция, %

БАСФ

БАСФ

25

Урожайность, ц/га

№4 (34) Декабрь 2017 г.

Стандарт

Технология БАСФ

Эффективность препарата КАРАМБА® Турбо. КТ «Мамбетов и К»

В 3А-программе на базе КТ «Мамбетов и К» (СКО, Мамлютский район, пос. Менгисер) на участке БАСФ тоже применили КАРАМБА® Турбо (0,7 л / га) в фазе развития шести листьев растения на линейном сорте рапса. Также наблюдалось преимущество в боковом ветвлении побегов и активное развитие корневой системы. Благодаря КАРАМБА® Турбо с двойным эффектом как регулятора роста с фунгицидным действием на участке БАСФ экономика производства показала результат выше по сравнению с технологией хозяйства на Стандарте с применением фунгицидного продукта в условиях того же поля (см. табл. 2). Агроном хозяйства КХ «Людмила» (Костанайская область, Федоровский район) Сергей Кейбель по результату уборки был очень удивлен, что «несмотря на дождливое лето, развития болезней на пшенице после применения фунгицида АБАКУС® Ультра в фазе колошения не наблюдалось». Как и многие другие фермеры, применяющие годами отработанные системы защиты, агроном крестьянского хозяйства не предполагал, что фунгицидная обработка может дать прибавку в десять центнеров с гектара, и тем более в степной зоне. О том, что такую прибавку к урожаю получили в соседнем хозяйстве, он впервые услышал на зимнем семинаре и, по словам фермера, «решил воспользоваться возможностью на своем поле попробовать продукты БАСФ». Как видно из таблицы 3, прибавка к урожаю составила 55% по отношению к результатам, полученным на Стандарте. Аналогичным примером недооценки роли фунгицидов в экономике производства зерновых был случай в ТОО «им. Карла Маркса» (Костанайская область, Костанайский район), которое также участвовало в программе 3А в этом году. По результатам подведения итогов по урожайности, благодаря применению

Технология БАСФ

Стандарт

Технология БАСФ

Стандарт

Корень рапса, обработанного КАРАМБА® Турбо на участке БАСФ в 3А, (слева) и корень рапса в стандартной технологии хозяйства без обработки КАРАМБА® Турбо, 2017 г.

Удобрения

Программа

Кол-во хим. обработок

Стоимость хим. обработок, тг/га

Урожайность, ц/га

Доход, тг/га*

БАСФ

–

2

1 000

9 583

27,7

100 217

Стандарт

–

1

500

1 135

17,9

69 965

*При стоимости пшеницы 3-го кл. 40 000 тенге за тонну

Сравнение показателей урожайности, ц/га

В условиях степной зоны

+ 30 252 тг/га

36 30

55%

24 18

Обработки 27,7

17,9

12

СТАНДАРТ

Протравитель семян

тебуконазол (0,4)

Регулятор роста

–

6

2,4-Д Эфир (0,3) + СМ (0,015)

Гербицид

0

Стандарт хозяйства

БАСФ ИНШУР® Перформ (0,4) ЦеЦеЦе® 750 (1,0) 2,4-Д Эфир (0,3) + СМ (0,015)

БАСФ

Экономика на 1 га: Доход = Стоимость урожая – Расходы

Фунгицид

–

Инсектицид

–

АБАКУС® Ультра (1,0) ФАСТАК® (0,1)

Таблица 3. Экономика производства яровой пшеницы на 1 га. Программа 3А в КХ «Людмила»: 2017 г. (Костанайская область, Федоровский район)

Программа

Стоимость удобрений, тг/гa

Количество обработок ХСЗР

Стоимость обработок ХСЗР, тг/га

Стоимость ХСЗР, тг/га

Урожайность, ц/га

Доход, тг/га*

БАСФ

–

2

1 000

14 193

30

104 807

Стандарт хозяйства

–

1

500

4 996

18

66 504

Расход на гектар

Сравнение показателей урожайности, ц/га 36

+ 38 303 тг/га

30

+ 66

24 18 12

%

30

18

6

*При стоимости пшеницы 3-го кл. 40 000 тенге за тонну

В условиях степной зоны Обработки

СТАНДАРТ

БАСФ

Протравитель семян

тебуконазол (0,4)

ИНШУР® Перформ (0,4)

Регулятор роста

–

ЦеЦеЦе® 750 (1,0)

Гербициды

2,4-Д Эфир (0,3) + СМ (0,015) + FXP (0,9)

ДИАНАТ® (0,15) + СМ (0,01) + FXP (0,9)

Фунгицид

–

АБАКУС® Ультра (1,0)

Инсектицид

–

ФАСТАК® (0,15)

0

Стандарт хозяйства

БАСФ

Экономика на 1 га: Доход = Стоимость урожая – Расходы

ТОО «им. Карла Маркса» (Костанайская область, Костанайский район)

Стоимость ХСЗР, тг/га

Таблица 4. Экономика производства яровой пшеницы на 1 га. Программа 3A в ТОО «им. Карла Маркса»: 2017 г. (Костанайская область, Костанайский р-н)

49

Кол-во Стоимость хим. Стоимость хим. обработок, ХСЗР, обработок тг/га тг/га

Программа

Урожайность, ц/га

РефакУрожайность с ция, учетом рефакции, % влажности, ц/га

Доход, тг/га*

БАСФ

4

3 200

38 144

25

4

24

234 656

Стандарт

3

2 400

21 144

23,5

4

21,6

224 856

*При цене на рапс 115 000 тенге за тонну

Сравнение показателей урожайности, ц/га

В условиях лесостепной зоны

+ 9 800 тг/га 30

+ 12%

25 20

Обработки

21,6

15

СТАНДАРТ

БАСФ

24,0 НОПАСАРАН® (1,0 л/га) + ДАШ (1,0 л/га)

Гербициды

10

ФАСТАК® (0,15 л/га)

Инсектициды

5 0

Стандарт хозяйства

®

Инсектициды

ФАСТАК (0,2 л/га) + Би-58® Новый (1,0 л/га)

Инсектициды

ФАСТАК® (0,2 л/га)

БАСФ

Экономика на 1 га: Доход = Стоимость урожая – Расходы

Фунгицид

ПИКТОР® (0,5 л/га)

–

Таблица 5. Экономика производства рапса на 1 га. Программа 3А в ТОО «Кулик»: 2017 г. (СКО, Мамлютский р-н, пос. Белое)

Альтернариоз рапса. ТОО «Кулик» (СКО, Мамлютский р-н, пос. Белое)

Программа

Удобрения

Кол-во хим. обработок

Стоимость хим. обработок, тг/га

Стоимость ХСЗР, тг/га

Урожайность, ц/га

Доход, тг/га*

БАСФ

4800

2

1 000

8410

12,4

47 790

4800

1

500

3374

11,9

41 306

Стандарт

Расходы на гектар

Сравнение показателей урожайности, ц/га 20

+ 6 484 тг/га

10

В условиях сухостепной зоны

+ 5%

15 11,9

*При цене Продкорпорации на пшеницу 3-го кл. с клейковиной 23% и протеином 12% – 42 000 тг/т. При цене Продкорпорации на пшеницу 3-го кл. с клейковиной 27% и протеином 14,5% – 50 000 тг/т.

12,4

5 0 СТАНДАРТ Хозяйства

Обработки Протравитель семян

БАСФ

Экономика на 1 га: Доход = Стоимость урожая – Расходы

Гербициды и инсектициды

Стандарт

БАСФ

Иншур® Перформ (0.4) 2,4-Д кислоты, 410 г/л (0,5)

трибенурон-метил, 750 г/кг (0,015) + ДИАНАТ (0,1) + ФАСТАК® (0,1)

Фунгициды

–

ОПТИМО® (0,5)

Инсектициды

–

ФАСТАК® (0,1)

Таблица 6. Экономика производства пшеницы на 1 га. Программа 3A в КХ «Достык»: 2017 г. (ВКО, Бородулихинский район)

50

№4 (34) Декабрь 2017 г.

AgCelence-продуктов на яровой пшенице на участке БАСФ прибавка составила на 66 % больше, чем в стандартной технологии хозяйства (см. табл. 4). Применение регулятора роста ЦеЦеЦе® тоже способствовало повышению урожая за счет формирования зерна в побегах в фазу «кущение». Притормаживая развитие главного стебля, регулятор роста стимулировал развитие побегов второго порядка, которые формируют полноценный колос и, соответственно, зерновку. В последние годы особенно стало заметно накопление болезней на масличных культурах. Болезни на яровом рапсе, кроме существенного снижения производительности, уменьшают в нем содержание витаминов, протеина, жира и сахара. Недобор урожая семян из-за болезней колеблется от 15 до 60 %, также ухудшаются его технологические и посевные качества, наблюдаются растрескивание стручков, осыпание семян. Широкое проявление фомоза (Phoma lingam), альтернариоза (Alternaria brassicae) на яровом рапсе. Так, в 2017 году распространение альтернариоза составило не менее 10 % от посевной площади культуры в Северо-Казахстанской области. По словам технолога ТОО «Астраханское» (Аккайынский район, СКО) Ермека Маутова, «проявление альтернариоза незаметно на ранних стадиях, но распространяется после цветения и приводит к поражению стручков. Заболевание ускоряет созревание стручков, которые при сильном ветре и осадках растрескиваются… В конце созревания по стручкам сразу видно присутствие болезней. Так, несмотря на зеленый цвет стручка, на зараженном растении можно видеть заплесневение семян. И в результате – потерю урожая». В 2017 году в хозяйстве ТОО «Кулик» (СКО, Мамлютский район, пос. Белое) применен фунгицид ПИКТОР® (0,5 л / га) в фазу «начало цветения» на 90 % от всей площади посева рапса. Фунгицидное действие препарата сдержало болезни, что в результате обеспечило целостность стручков. В целом это дало прибавку в 2,4 центнера с гектара по сравнению со Стандартом (см. табл. 5). В условиях засушливого года некоторые фермеры Восточно-Казахстанской области не ожидали проявления болезней на зерновых. Так, по словам главного агронома КХ «Достык» Мадижана Курамысова (ВКО, Бородулихинский район), «40 дней не было осадков в первой половине вегетации пшеницы. Совершенно не ожидали, что в наших засушливых условиях могут быть проявления болезней. Во второй половине лета было замечено проявление септориоза на полях, где применили стандартную технологию».

По программе 3А на участке БАСФ провели обработку фунгицидом ОПТИМО® (0,5 л / га) в фазе «конец кущения» вместе с инсектицидом. Благодаря эффекту AgCelence® от применения ОПТИМО® растение легче перенесло последствия стресса от жары и засухи в первой половине вегетации. И благодаря действию фунгицида ОПТИМО® было сдержано распространение септориоза. По итогам уборки на участке БАСФ получили пшеницу с клейковиной 28,6 %, белок – 15 %. Прибавка была 0,5 ц / га. На Стандарте хозяйства клейковина составила 25,4%, белок – 12 % (см. табл. 6).

ТЕХНИЧЕСКИЕ КОНСУЛЬТАЦИИ Алматинская область

■▪ СЕРИК Бектембаев + 7-701-035-76-19 ■▪ АЗАМАТ Танашев + 7-701-718-67-11 ■▪ НАРИМАН Масалиев + 7-702-139-35-97

Северо-Казахстанская и Павлодарская область

■▪ НУРЛАН Жалбаков + 7-701-993-70-67 ■▪ ДАУЛЕТ Баяхметов + 7-705-301-81-49 ■▪ ЕДРЕС Аблемов + 7-705-660-11-11

Акмолинская и Карагандинская область

Южно-Казахстанская область

■▪ АЛЕКСАНДР Овсяк + 7-701-503-77-40 ■▪ АНТОН Цыба + 7-777-735-00-88 ■▪ РУСЛАН Жаров + 7-778-930-08-02

■▪ СЕРИК Бектембаев + 7-701-035-76-19 ■▪ ЕРЖАН Берденов + 7-701-059-52-07 ■▪ НАРИМАН Масалиев + 7-702-139-35-97

Компания «БАСФ Центральная Азия» всегда открыта для сотрудничества! Ежегодно реализуется от 15 до 20 проектов по программе 3А в разных регионах на масличных и зерновых культурах. Обращайтесь к специалистам «БАСФ Центральная Азия» в Вашем регионе, если заинтересованы стать участником программы 3А в следующем сезоне!

Восточно-Казахстанская область

■▪ СЕРИК Бектембаев + 7-701-035-76-19 ■▪ ЯКОВ Вольф + 7-701-794-13-81 ■▪ ЕВГЕНИЙ Мохов + 7-701-059-52-08 Костанайская область

■▪ АЛЕКСАНДР Овсяк + 7-701-503-77-40 ■▪ ТАЛГАТ Мальгаев + 7-701-763-38-35 ■▪ МАКСИМ Коробков + 7-705-452-18-95 ■▪ ИВАН Шугуров + 7-701-721-23-55

ЗЕРНОВЫЕ НОВОСТИ

ЗАКУПАЕМ ЗЕРНО. БЫСТРО И ПРОЗРАЧНО Правительство РК приняло решение через Продкорпорацию провести закуп продовольственной пшеницы в объеме до 2 млн. тонн по цене 42 000 тенге за тонну, включая НДС. Вместе с этим решено усилить контроль за ввозом российского зерна и его легализацией без уплаты НДС и решить вопрос с вагонами на отгрузку зерна. «Теперь остается провести закуп. Эта самая большая работа должна быть проведена быстро и прозрачно», – подчеркнул Премьер-министр Бакытжан Сагинтаев. Акимам областей поручено создать специальные штабы по закупу с участием представителей общественности, региональных палат предпринимателей. Цель – довести деньги до адресатов.

В РОССИИ СОБРАНО БОЛЕЕ 140 МЛН. ТОНН ЗЕРНА По состоянию на середину декабря в России намолочено 140,2 млн. тонн зерна при урожайности 30,5 ц/га (в 2016 г. – 27,4 ц/га), сообщило zol.ru. Пшеница озимая и яровая в целом по стране обмолочена с площади 27,4 млн. га (в 2016 г. – 27,2 млн. га). Намолочено 88,1 млн. тонн зерна (в 2016 г. – 75,9 млн. тонн) при урожайности 32,2 ц/га (в 2016 г. – 27,9 ц/га).

Ячмень озимый и яровой обмолочен с площади 7,8 млн. га (в 2016 г. – 8,1 млн. га). Намолочено 21,7 млн. тонн (в 2016 г. – 19,1 млн. тонн) при урожайности 27,9 ц/га (в 2016 г. – 23,5 ц/га). Кукуруза на зерно обмолочена с площади 2,4 млн. га (в 2016 г. – 2,5 млн. га). Намолочено 12,6 млн. тонн (в 2016 г. – 14,9 млн. тонн) при урожайности 52,2 ц/га (в 2016 г. – 58,9 ц/га). Подсолнечник на зерно обмолочен с площади 6,6 млн. га (в 2016 г. – 7,2 млн. га). Намолочено 10,0 млн. тонн (в 2016 г. – 11,3 млн. тонн) при урожайности 15,3 ц/га (в 2016 г. – 15,8 ц/га). Соя обмолочена с площади 2,5 млн. га (в 2016 г. – 2,1 млн. га). Намолочено 3,7 млн. тонн (в 2016 г. – 3,2 млн. тонн) при урожайности 15,0 ц/га (в 2016 г. – 15,5 ц/га). Рапс обмолочен с площади 904,5 тыс. га (в 2016 г. – 892,5 тыс. га). Намолочено 1,6 млн. тонн (в 2016 г. – 1,1 млн. тонн) при урожайности 17,5 ц/га (в 2016 г. – 12,1 ц/га).

В ТОО «ИВОЛГА-ХОЛДИНГ» НОВЫЙ ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР Генеральным директором ТОО «Иволга-Холдинг» стал Айдарбек Ходжаназаров, ранее занимавший должность председателя правления АО «НК «СПК «Астана», сообщила прессслужба ТОО «Иволга-Холдинг». Нового руководителя назначили с целью оздоровления агрохолдинга. Также стоит задача улучшить корпоративное управление и повысить ключевые показатели эффективности деятельности компании. Агрохолдинг стал нуждаться в оздоровлении после того, как в марте 2016 года Евразийский банк развития подал иск к компании о признании ее банкротом. По версии банка, ТОО, заняв у банка 80 миллионов долларов, не заплатило вовремя. Однако в итоге холдинг банкротом не признали.

51

ДИСКУССИЯ

Черный пар

В ЧЕМ СМЫСЛ ПАРОВАНИЯ? Мехлис Сулейменов, академик НАН РК, научный консультант НПЦЗХ имени А. И. Бараева

П

осле опубликования моей статьи «Разговор начистоту о чистом паре» в журнале «Аграрный сектор» [1] вышло несколько материалов, в которых ученые высказали свое отношение к затронутой проблеме. Я использовал эти материалы, а также высказывания производственников на эту тему для подведения итогов дискуссии. Наиболее активно и эмоционально в защиту чистого пара выступил И. Левин [2]. Поэтому я остановлюсь на этой статье подробнее. Вот его доводы в пользу чистого пара: первый – накопление влаги, второй – очищение поля от сорняков, третий – образование нитратов, четвертый – удвоение урожая, пятый – экономика в пользу пара. Недостатки чистого пара, о которых я говорил в своих публикациях, он отрицает: мол, эрозии не бывает, потеря гумуса есть, но это «дармовая аммиачная селитра, на покупку которой нет денег». Теперь разберем по порядку доводы за и против чистого пара более детально. Факт, что в чистых парах накапливается больше влаги, чем на стерне, неоспорим, но все зависит от того, какие это пары и какая стерня. По нашим данным, на южном карбонатном черноземе

52

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

наибольшее накопление продуктивной влаги происходит в кулисных парах – около 140-150 мм в метровом слое почвы перед посевом яровой пшеницы. На обычных парах накапливается около 120-130 мм влаги, на парах, где проводятся только три механические обработки почвы без снегозадержания, – 80-100 мм. На стерневом фоне при сочетании осеннего глубокого рыхления со снегозадержанием в два следа запасы продуктивной влаги в почве перед посевом яровой пшеницы составляют около 120-130 мм. На варианте без осенней обработки

почвы и без снегозадержания обычно наблюдаются низкие запасы влаги – всего 60-80 мм. Из приведенных данных видно, что при разной технологии парования или посева по стерне можно прийти к разным выводам. В среднем можно согласиться с тем, что пары накапливают на 20-25 мм влаги больше, чем на стерневом фоне. При соблюдении эффективной технологии снегозадержания эта разница нивелируется. Например, в последние годы на поля пришла новая технология уборки зерновых культур с применением очеса, которая позволяет обеспечить накопление влаги на стерне на уровне паровых полей. Второй довод – очищение поля от сорняков. Он правильный и подтверждается практикой многих хозяйств. Некоторые руководители прямо говорят, что не паровали бы, если бы не проблема сорняков. Но не все. В тех хозяйствах, которые не применяют паров, об этой проблеме не говорят, то есть они нашли комплекс мер, который позволяет держать сорняки в узде и без пара. По данным Н. Ющенко [3] (Карагандинский НИИ растениеводства и селекции), можно очистить поле от сорняков, пропустив его через химический пар. В его длительном опыте в первой ротации севооборота пар – три пшеницы применялся химический пар, а во второй ротации наряду с химическим паром были варианты посева вико-овсяной смеси или суданской травы на сено. По его

наблюдениям, посевы кормовых культур на сено не уступали химическому пару по очищению поля от сорняков. Если обратиться к опыту Канады, то там после резкого сокращения площади паров засоренность полей не возросла. Значит, с сорняками можно успешно бороться и без паров при высокой культуре земледелия. Третий довод – минерализация гумуса, в результате которой происходит накопление нитратов. Это явление имеет место быть, и на него рассчитывают многие производственники в наших хозяйствах. Директор СибНИИСХ И. Храмцов в интервью Н. Латышеву [4] также прямо говорит о том, что если мы откажемся от паров, то надо будет больше вносить азотных удобрений. Но это не совсем «дармовая» аммиачная селитра. Канадцы именно потому отказываются от чистого пара, что усиленная минерализация гумуса в парах привела к его потере. Там минерализацию гумуса называют добычей азота. В Канаде те фермеры, которые еще применяют пары, делают их химическими для сокращения добычи азота. Большинство земледельцев предпочитают вместо пара вносить азотные удобрения и сеять бобовые культуры. В этом разница между фермерами СНГ и Канады. Четвертый довод – удвоение урожая. Именно за это многие любят пары, но это большое преувеличение. По нашим данным, разница в урожайности яровой пшеницы в пользу чистого пара колеблется в больших пределах и зависит как от погодных условий, увеличиваясь в острозасушливые годы, так и от технологии возделывания, сокращаясь при интенсивной технологии. В среднем прибавка урожая зерна яровой пшеницы в пользу пара составляет около 20-25 %. Я никогда не встречал публикаций, в которых бы говорилось об удвоении урожая в опытах в Северном Казахстане. Но такой случай может быть, если сравнить чистый кулисный пар с необработанной стерней без снегозадержания в острозасушливые годы. По данным Н. Ющенко, урожайность яровой пшеницы после посева кормовых культур не уступает химическому пару. По наблюдениям руководителя крестьянского хозяйства В. Лукашева, в Карасуском районе Костанайской области урожайность яровой пшеницы по стерне с применением очеса была выше, чем после пара [5]. В опыте С. Гилевича [6] (Костанайский НИИСХ) урожайность яровой пшеницы последовательно снижается от первой до третьей культуры после пара, а самая низкая урожайность получена в бессменном посеве пшеницы. Соответственно, по выходу зерна с гектара севооборотной площади зернопаровой

севооборот имеет преимущество над бессменным посевом яровой пшеницы. С этим никто не спорит. Однако в статье надо было отразить, какие технологии применялись в севообороте и в бессменном посеве. Например, в опыте ВНИИЗХ (ныне НПЦЗХ имени А. И. Бараева) до 1984 года фосфорные удобрения применялись в зернопаровом севообороте, но не применялись в бессменном посеве яровой пшеницы. И всегда получался вывод в пользу севооборота. Как только с 1984 года в бессменном посеве яровой пшеницы стали применять азотно-фосфорные удобрения, этот вариант превзошел по выходу зерна зернопаровой севооборот. В этом-то и все дело: если отказываться от чистого пара, то надо применять азотные удобрения или заменять пар бобовыми культурами. Говоря об экономике, И. Левин приводит пример посева рапса по пару. С этим можно согласиться, так как многие производственники в Северном Казахстане также сеют рапс по пару. Что касается посевов яровой пшеницы по парам, то наши исследования показывают, что экономически это не оправданно. В Канаде в первое время также рапс сеяли по парам, но в настоящее время его сеют по стерне по нулевой технологии. В опыте Н. Ющенко рентабельность зернопарового севооборота с химическим паром составила 113 %, рентабельность такого же севооборота с занятым паром вико-овсяной смесью или суданской травой составила соответственно 128 и 179 %. Это произошло за счет того, что вместо пара урожайность вико-овсяной смеси и суданской травы на сено составила соответственно 35,0 и 67,2 ц / га. С. Гилевич [7] также опубликовал данные о преимуществе плодосменных севооборотов

в сравнении с зернопаровыми по экономической эффективности. А вот как экономику замены пара на нут в условиях Крыма считает М. Драганчук [8]. Он написал: «Когда поле остается под паром в текущем году, все затраты на его содержание дадут экономический минус. Зато мы получим рост урожайности в следующем году, возразите вы. Так давайте полученный урожай разделим на два года, потраченных на него, и, соответственно, вычтем из полученного дохода все затраты этих лет. Что в результате получим, учитывая еще постоянный рост цен на горючее?» И далее: «Благодаря этим уникальным качествам нута, заменив пар этой культурой, мы имеем возможность вместо минуса получить плюс, увеличить продуктивность зернового севооборота в острозасушливых условиях, использовать землю с максимальной эффективностью». По наблюдениям директора ТОО «Максимовское» Акмолинской области А. Закусилова, наибольшая урожайность яровой пшеницы получается после посева по сидеральному донниковому пару [9] . По-моему, здесь слово «пар» лишнее, это просто посев после донника на сидерат. И. Левин отрицает возможность эрозии на парах. Фермер З. Бейсенбаев из Егиндыкольского района Акмолинской области, который не применяет пары уже десять лет, говорит, что одной из причин ухода от паров была ветровая эрозия [10]. Директор ТОО «Фермер-2002» в Астраханском районе Акмолинской области В. Пельцер отмечает, что эрозия зависит от технологии парования: она бывает при мелкой обработке пара, а если последняя обработка пара глубокая, то эрозии не бывает [11]. Что касается водной эрозии на кулисных парах, то еще в 1970 году она была

Проявление эрозии: почвенные частицы сдуло с парового поля и посекло всходы

53

отмечена на полях Опытного хозяйства ВНИИЗХ – там, где направление кулис было вдоль склона, за один год образовались овраги, которые существуют и в настоящее время. Уже со следующего года кулисные пары в Опытном хозяйстве института были запрещены, хотя рекомендации остались. Я не выступаю категорично против кулисных паров, так как на ровных участках и на легких почвах, где водная эрозия не проявляется, кулисные пары можно применять. Вот что сказали о роли паров в деградации почвы канадские ученые в интервью, которое они дали во время пребывания в Казахстане [12]. Ги Лафонд: «Занимаюсь также влиянием No-Till на плодородие почвы и продуктивность полей. Данный вопрос остро встал еще в первые годы после освоения целины у нас в Канаде, в конце XIX века. Тогда активное парование и экстенсивные технологии начали приводить к деградации почвы». Франсис Ларни: «Нулевые технологии и диверсификация растениеводства должны идти параллельно. Отказ от чистых паров и посев парозаменяющих культур – один из способов предотвращения эрозии у нас в Канаде. Думаю, и у вас тоже». Один из ведущих мировых ученых в области нулевых технологий Рольф Дерпш [13] сказал по поводу пара следующее: «Черный пар – это самое плохое, что может произойти с почвой. Наличие живых растений и корней, если можно, круглогодично – важное условие, которое поможет перейти от разрушающих почву систем производства к новым системам, наподобие No-Till, улучшающим плодородие почвы». Говоря об эрозии почвы на парах, надо иметь в виду, что в научных опытах, которые обычно проводятся на мелких делянках, не бывает никакой эрозии. Поэтому большинство ученых, не имея никаких данных об эрозии почвы, вообще не затрагивают этот вопрос. Но все говорят о значительной потере плодородия почвы вообще, не акцентируя внимание на том, что все-таки главным каналом потери плодородия почвы является парование почвы. Канадцы пришли к этому выводу раньше, так как распахали целину раньше нас, а также потому, что у них длительное время применялось двуполье пар – пшеница. В целом я не выступаю категорически против чистого пара, определенная доля паров всегда будет по разным причинам. И вообще, в научных спорах не надо говорить категорично: урожай удваивается, эрозии не бывает, аммиачная селитра дармовая и т. д. Кроме рапса, по парам сеют твердую пшеницу, пары необходимы в элитно-семеноводческих хозяйствах. Главный принцип – надо свести площадь паров до минимума,

54

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Автор с канадскими учеными на опытном поле в Шортанды а если пары применяются, то должна соблюдаться технология, которая гарантирует защиту почвы от эрозии. В дискуссии по чистому пару затрагивается этическая проблема относительно корифеев науки. И. Левин считает, что я «замахнулся на корифеев почвозащитного земледелия Т. С. Мальцева и А. И. Бараева». На это я бы сказал, что испытываю преклонение перед авторитетом обоих академиков за их огромный вклад в развитие земледельческой науки, их пример является образцом для подражания. В вопросе о парах академик Бараев был прав для своего времени. Он делал правильные выводы на основе тех опытных данных, которые получали его научные сотрудники. Я согласен с бывшим директором ОПХ ВНИИЗХ А. Селезневым, который в своих воспоминаниях сказал, что позиция Бараева по парам претерпевала изменения: вначале он отстаивал трехпольные и четырехпольные севообороты, в конце своей жизни уже выступал за шестипольные севообороты, и вполне вероятно, что, имея другие опытные данные, он сделал бы иные выводы. Мальцев также не отрицал возможность беспаровых севооборотов, но считал, что сокращать площади паров надо постепенно: «С весны 1962 года мы уже приступили к разрешению задачи вытеснения пара. Мы не преследуем цели ликвидировать пар за один год – осуществлять это дело одним махом небезопасно» [14]. То есть к беспарью надо идти через хорошие чистые пары. Поэтому нельзя считать, что все положения, высказанные корифеями, останутся навсегда незыблемыми. В науке мы должны ставить под сомнение любое положение и вносить коррективы на основе фактических данных. При этом необязательно, что они должны всегда совпадать с мнением корифеев науки. Это может быть во вред науке. У меня был

соискатель, который подготовил диссертацию на тему о предшественниках твердой пшеницы. Он сделал вывод о том, что лучшим предшественником является чистый пар. Я сказал ему, что действительно урожайность твердой пшеницы по пару была на 2 центнера выше, чем после гороха, но ведь горох дал урожайность 10 центнеров с гектара, надо же это учитывать. На это соискатель ответил мне: «У меня семья, мне надо защитить диссертацию, я не буду менять выводы». И он защитился. Он понял, что при защите диссертации нельзя идти против мнения корифеев, мол, кто ты такой, чтобы их опровергать. А вот что академик В. Кирюшин говорит о том, как надо поступать ученым, когда они приходят к выводам, которые не созрели для внедрения в производство. Он написал: «Еще в 60-х годах В. Овсянников показал преимущество зерновых севооборотов перед зернопаровыми на выщелоченных и обыкновенных черноземах Курганской области при применении азотных удобрений и гербицидов. Аналогичные данные были получены и рядом других ученых Западной Сибири. Примечательно, что авторы этих исследований не форсировали пропаганду беспарового земледелия, учитывая ограниченность агрохимических ресурсов и низкий уровень культуры земледелия» [15]. Я бы добавил, что к таким выводам еще в 1930-х годах на Шадринском опытном поле пришел В. Крутиховский [16]. Это принципиальный вопрос для науки. В. Кирюшин считает, что я был неправ, опубликовав новые для нашей зоны выводы в открытой печати, в то время как ученые Западной Сибири ограничились публикациями в трудах институтов и региональных научных конференций. Они, видимо, посчитали, что это может ввести производство в заблуждение. Я с этим

не согласен. Наш пример говорит о том, что такие опасения не подтвердились. Прошло более четверти века, и теперь можно подвести итоги. После моих публикаций никто не кинулся удалять пары и переходить к беспаровому земледелию. В Северном Казахстане можно выделить три группы производственников по отношению к парам. В первой, самой большой, группе хозяйства имеют 10-12 % пашни под парами. При этом в большинстве хозяйств применяют гибкий подход к определению места пара. Агроном решает каждый год, какие поля надо оставить под пар, исходя из оценки состояния каждого поля. В результате получается, что одно поле не паруется десять и более лет, другое идет под пар через четыре-пять лет. Одним словом, севооборотов с определенным чередованием культур в большинстве хозяйств нет. Вторая, небольшая, группа хозяйств соблюдает четырехпольные или пятипольные зернопаровые севообороты. Это в основном элитно-семеноводческие хозяйства, которые обязаны иметь достаточные площади паров для посева семян высоких репродукций. Особняком стоит элитно-семеноводческое хозяйство «Тукым» в Северо-Казахстанской области, в котором осваивается двухпольное чередование пар – пшеница [17]. Руководитель хозяйства Т. Акаев поставил задачу за счет интенсивных технологий стабилизировать урожайность яровой пшеницы по пару на уровне 40 ц / га, а в благоприятные годы довести урожайность до 50 ц / га. Первый год эксперимента был очень благоприятным, и в 2011 году была получена урожайность 42,7 ц / га. Но надо сказать, что 2011 год был чрезвычайно благоприятным для всего Северного Казахстана, и средняя урожайность зерновых культур по 40 ц / га и выше была получена во многих рядовых хозяйствах СевероКазахстанской области, в которых пары занимали 10-15 % от площади пашни. Следующий год был острозасушливым, и в 2012 году урожайность в хозяйстве «Тукым» упала до 16 ц / га [18]. Это достаточно высокая урожайность яровой пшеницы для острозасушливого года, но это далеко не 40 ц / га. В итоге средняя урожайность яровых зерновых культур (пшеница и ячмень) за 2011-2015 годы составила 28,1 ц / га [19]. Т. Акаев утверждает, что это вдвое выше, чем в среднем по району. Но ведь в среднем по району паров около 10 %. Он не назвал цифру выхода зерна с гектара пашни, но она будет около 15 ц / га. То есть по выходу зерна с гектара пашни разница будет небольшая. Теперь Т. Акаев говорит о потенциальной урожайности выше 30 ц / га, что на 10 ц / га ниже заявленной раньше задачи. Для сравнения скажем, что

Гербицидно-кулисный пар в опытах Костанайского НИИСХ. Фото С. Гилевича

Всходы озимой пшеницы по кулисному пару в Костанайском НИИСХ. Фото С. Гилевича

Пар в системе технологии No-Till на полях НПЦ зернового хозяйства им. А. И. Бараева в Шортанды

55

Пар в севообороте с упрощенной технологией в НПЦ зернового хозяйства им. А. И. Бараева в Шортанды

Химический пар в производственных условиях в фермерском хозяйстве Ивана Еланцева. Курганская область, Россия

Плоскорезный пар в Костанайской области после осенней обработки

56

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

в крестьянском хозяйстве «Жанахай» и ТОО «Трояна», что в Федоровском районе Костанайской области, за последние три года средняя урожайность пшеницы без паров составила около 25 ц / га [20]. Я уверен, что если в ТОО «Тукым» ввести бессменное возделывание яровой пшеницы или зерновых культур, то при том высоком уровне интенсивных технологий, которые применяются в этом хозяйстве, средняя урожайность и, соответственно, выход зерна с гектара пашни были бы на уровне 25 ц / га. Одним словом, подведенные итоги говорят о том, что ставка на двухпольный пшенично-паровой севооборот не оправдала надежд. Да и в самом хозяйстве уже сеют ячмень второй культурой после пара, то есть это уже трехпольный севооборот. Третья, небольшая, группа – хозяйства, в которых ведется беспаровое земледелие. Они есть в каждой зоне, и технология беспарового земледелия у них разная. В зоне умеренно-засушливой степи есть два таких хозяйства: ТОО «Трояна» (директор Ю. Малышко) и крестьянское хозяйство «Жанахай» (Е. Пигарев). В «Трояне» имеется 7 тыс. га земли. Осваивается восьмипольный плодосменный севооборот без пара. Завершающие поля – ячмень и озимый рыжик, который убирается в конце июня – начале июля и по которому идет пшеница. Сеет горчицу белую, лен, сою, ячмень, овес, озимый рыжик. В «Жанахае» – 5 тыс. га земли. Осваивается севооборот горчица – пшеница – соя – пшеница – лен – пшеница – ячмень. Паров нет с 2004 года. В зоне засушливой степи в Костанайском районе Костанайской области находится ТОО «КазАгро-No-Till» (директор В. Разумович) [21]. В этом хозяйстве нет зернобобовых культур и зерновые чередуются с масличными культурами в оригинальном севообороте пшеница – ячмень – лен – подсолнечник. В сухостепной зоне находится крестьянское хозяйство «Талапкер» (З. Бейсенбаев), в котором на площади 1400 га десять лет сеют бессменную пшеницу. Фермер К. Жамбусинов (Восточно-Казахстанская область) на вопрос, имеются ли в хозяйстве пары, ответил так: «Паров у нас нет, нам это не выгодно, может, они и нужны, но смысла в них для себя не вижу» [22]. Все пять хозяйств небольшого размера, и ими руководят незаурядные лидеры. Они имеют свои оригинальные взгляды на производство, любят экспериментировать, исследовать новую технику и технологии. Я думаю, что в их решении вести беспаровое земледелие сыграли роль и мои публикации не только в научных журналах, но и в газетах «Казахстанская правда» и «Казахзерно», а также в журнале «Аграрный сектор».

Что касается осторожности с публикацией в открытой печати результатов исследований, до внедрения которых еще не созрело производство, то на нашем примере видно, что опасения не подтвердились. С другой стороны, к сожалению, большинство научных исследований заканчивается публикацией статей в трудах институтов или научных конференций, которые производственники не читают. В то же время мне непонятно, почему ученые Западной Сибири, имея данные в пользу беспаровых севооборотов, не участвовали во всесоюзной дискуссии по моей статье. Должен также сказать, что корифеев науки надо почитать, но это не значит, что нельзя публиковать данные результатов исследований, которые не согласуются с рекомендациями корифеев. Такая практика тормозит развитие науки в новых направлениях. Еще один момент. Меня часто упрекают, что я призываю к полной ликвидации чистых паров. Я этого никогда не писал. Я опубликовал данные о том, что в нашем опыте бессменный посев яровой пшеницы с применением эффективной борьбы с сорняками и внесением азотно-фосфорных удобрений дал более высокий выход зерна с единицы севооборотной площади, чем зернопаровой севооборот. Из этого вовсе не следует, что все должны переходить к бессменному посеву яровой пшеницы. Опыт использования бессменного посева был необходим, чтобы доказать, что в засушливой степи вести земледелие без пара можно.

Дискуссия на полях НПЦ зернового хозяйства им. А. И. Бараева. 2016 г. Следующий этап – это плодосмен, в котором вместо пара могут быть бобовые культуры. Это и происходит сейчас на практике. Вот примеры из статьи Н. Латышева [23]. Ю. Малышко (ТОО «Трояна»): «В 2014 году урожайность сои составила 10,5 ц / га, в 2015 году урожайность пшеницы после сои составила 38 ц / га, а пшеница (третья культура после пара) дала 24 ц / га». М. Сагимбаев (ТОО «Достык-06», Астраханский район, Акмолинская область): «По пару получил 22 ц / га пшеницы, гороха – 16 ц / га, а пшеница после гороха дала 21 ц / га. То есть за два года 37 ц / га. Клейковина в пшенице после гороха – 25,5 %, после пшеницы – 22,7 %». А. Кобзев (ТОО «Жаркуль», Тайыншынский район, СКО): «Если заниматься чечевицей, то пар вообще

не нужен. Во влажные годы разницы в последействии пара и чечевицы нет. В некоторые годы урожайность пшеницы после чечевицы выше, чем после пара». Конечно, не у всех так будет получаться, так как замена пара на бобовые культуры требует высокой культуры земледелия. Главные выводы из этой дискуссии заключаются в следующем. Сокращение площади паров в севообороте возможно, вплоть до нуля. Положительный эффект, выраженный в повышении прибыли с гектара севооборотной площади, будет возрастать при улучшении культуры земледелия. Сохранение чистого пара с механическими обработками почвы ведет к ускорению потери плодородия почвы. Тем, кто видит это, трудно понять, в чем смысл парования.

ЛИТЕРАТУРА 1. Сулейменов М. К. Разговор начистоту о чистом паре. // «Аграрный сектор», 2012, № 4 (24-27), и 2013, № 1 (32-34).

2. Левин И. Ф. Нужны ли пары? // «Аграрный сектор», 2013, № 1 (35-37).

3. Ющенко Н. С. Нулевые технологии в Центральном Казахстане. // «Аграрный сектор», 2012, № 3 (50-53).

4. Латышев Н. Н. Приоритеты сибирского земледелия. //«Аграрный сектор», 2016, № 2 (40-43).

5. Лукашев В. Агротехника крестьянского хозяйства. // «Аграрный сектор», 2015, № 4 (24-27).

6. Гилевич С. И. Роль пара в системе сберегающего земледелия. // «Аграрный сектор», 2012, № 1 (28-31).

7. Гилевич С. И. Севообороты устойчивого земледелия. // «Аграрный сектор», 2013, № 2 (62-68).

8. Драганчук М. Нут – это «бомба» для зернового севооборота в засушливом климате. // «Аграрный сектор», 2012, № 2 (64-65).

9. Латышев Н. Н. Ставка сделана на плодосмен. // «Аграрный сектор», 2014, № 3 (24-27).

10. Латышев Н. Н. Земледелие Казахстана: взгляд из регионов. // «Аграрный сектор», 2013, № 1 (18-22).

11. Латышев Н. Н. Пшеничное поле Валерия Пельцера. // «Аграрный сектор», 2014, № 4 (10).

12. Латышев Н. Н. Тернистый путь ноу-тилла. Над чем сегодня работают канадские ученые. // «Аграрный сектор», 2012, № 2 (24-26).

13. Дерпш Р. Необходимые шаги по применению ноу-тилл. // «Аграрный сектор», 2011, № 4 (63-65).

14. Мальцев Т. С. Полевое хозяйство – на рельсы современных требований. // «Сельскохозяйственное производство Сибири и Дальнего Востока», 1963, № 1.

15. Кирюшин В. И. Применение удобрений как условие экологизации земледелия. // «Аграрный сектор», 2014, № 1 (44-49).

16. Крутиховский В. К. Избранное (к 120-летию со дня рождения). Куртамыш. ООО «Куртамышская типография». 2016.

17. Акаев Т. Нулевая технология и короткопольный севооборот в ТОО «Тукым». // «Аграрный сектор», 2011, № 4 (52-54).

18. Акаев Т. Авторские инновационные технологии в ТОО «Тукым» по борьбе с засухой 2012 года. // «Аграрный сектор», 2012, № 4 (44-47).

19. Акаев Т. Агротехнические тезисы Талгата Акаева. // «Аграрный сектор», 2016, № 3 (36-40).

20. Латышев Н. Н. Фермеры в гостях у фермеров. // «Аграрный сектор», 2017, № 1 (26-33).

21. Латышев Н. Н. О философии и крестьянстве. // «Аграрный сектор», 2015, № 2 (40-46).

22. Рождественский А. Братья Жамбусиновы: двойной эффект. // «Аграрный сектор», 2016, № 4 (80-83).

23. Латышев Н. Н. Выращивание бобовых культур в производстве. // «Аграрный сектор», 2016, № 1 (32-34).

57

О

ТВЕРДЫЕ НАМЕРЕНИЯ ПО ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЕ

том, что Италия считается главным потребителем и законодателем торговли твердой пшеницей, казахcтанцы знают не понаслышке – много лет наши страны сотрудничают в этом вопросе. Итальянцы ценят и хвалят качество казахстанской пшеницы и охотно ее покупают. В минувшем 2016/17 маркетинговом году это сотрудничество вышло на новый уровень: экспорт казахстанской пшеницы в Италию в два раза превзошел результат прошлого сезона. Интерес к этой товарной позиции среди игроков отечественного рынка значительно вырос, стимулировав фермеров расширить клин дурума на своих полях. Соответственно, новый виток развития отношений перешел на более высокий качественный уровень. А компания «Сингента Казахстан» стала негласным парламентером для обеих сторон, организовав двусторонние встречи сначала на итальянской земле, а затем и в Казахстане. Подробнее остановимся на визите крупнейших итальянских игроков рынка

зерна в нашу страну, потому что мероприятие, организованное «Сингента Казахстан», вышло далеко за рамки обычной двусторонней встречи с обменом мнениями и так далее.

ИТАЛЬЯНЦЫ ПРИВЕЗЛИ С СОБОЙ ДУРУМДЕЙЗ…

Durum Days (Дни твердой пшеницы) – это серия международных мероприятий с привлечением всех игроков в цепочке поставок твердой пшеницы с целью увеличения объема информации на рынке. Данное мероприятие проводится ежегодно в различных странах, занимающихся производством и экспортом твердой пшеницы. В Казахстан приехали представители крупнейших в Италии производителей пасты – Pasta Zara, трейдеров – Casillo Group, Luigi Fornara Brokers, производителей твердой пшеницы, исследовательских центров, ассоциаций и кооперативов фермеров, мельников и исследовательских агентств,

специализирующихся на исследованиях в области сельского хозяйства.. С казахстанской стороны интерес к мероприятию проявили топы отечественного зернового рынка с долей участия более 60%. Неоценима поддержка Зернового союза Казахстана в лице его президента Нурлана Оспанова. Таким образом, компания «Сингента» самым наглядным образом показала свою заинтересованность в продвижении Казахстана на глобальном рынке твердой пшеницы, а конкретно – в налаживании контактов между ключевыми потребителями сельхозпродукции Италии и производителями Казахстана. С другой стороны, это стало прекрасной возможностью для демонстрации сортов твердой пшеницы компании «Сингента», которые уже второй год испытываются на полях наших клиентов. Дурумдейз для итальянской делегации как раз начались с посещения этих полей. Представители итальянской делегации смогли воочию убедиться и, как говорится, пощупать своими руками сорт

59

Одессио в одном из крупнейших холдингов Северо-Казахстанской области – «Атамекен Агро». Данный сорт целиком и полностью удовлетворяет итальянских производителей пасты по своим качественным показателям. В ходе визита итальянцы отметили высокий уровень земледелия, развитую инфраструктуру и профессионально организованную команду холдинга, а радушный и гостеприимный прием не оставил равнодушным абсолютно никого из участников делегации. В завершение полевого тура делегация побывала в знаменитом НПЦ зернового хозяйства им. А. И. Бараева, в котором гости ознакомились с историей института, исследовательскими работами и, конечно же, посетили опытные поля, засеянные практически всеми сортами твердой пшеницы, которые используются нашими аграриями. Выводы делегации: «Казахстанская селекция

нисколько не отстает от мировой практики, но есть моменты, в которых следует поменять приоритетность и работать в других направлениях». Этот тезис был позднее озвучен на встрече с представителями науки. Вслед за практической частью последовала теоретическая. В последующие два дня итальянцам предлагалось поговорить о деле за столом переговоров с представителями государственных органов, общественных организаций и науки, которые проходили на площадке Национальной палаты предпринимателей «Атамекен». Также состоялся круглый стол с ключевыми игроками казахстанского рынка твердой пшеницы. Один из руководителей итальянского исследовательского агентства доктор Carlo Bevilacqua дал подробный анализ как мирового рынка дурума, так и емкого рынка Италии.

Горячее обсуждение вызвала слайдпрезентация другого спикера – Pasquale De Vita (представитель Совета по научным исследованиям в области сельского хозяйства и аграрного анализа экономики – CREA) – с рекомендуемыми стандартами импортируемой пшеницы. В ходе обмена мнениями собравшиеся прояснили для себя многие важные моменты. То, что раньше решалось на лету, теперь приобрело конкретное положение. У казахстанских трейдеров сложилось четкое понимание требований, выставляемых итальянцами. Еще одна болевая точка казахстанского рынка – логистика. В связи с ситуацией на рынке зерна в России доступ к черноморским портам казахстанской пшенице будет ограничен. Об этом обе стороны сказали друг другу откровенно. Но никто даже не подумал «закрывать тему». В ходе прений было найдено несколько альтернативных решений традиционным торговым путям. Стороны назвали их достаточно приемлемыми. После формальной части участники перешли к общению в формате B2B. О заключенных контрактах прямо в ходе мероприятия не сообщалось, но нет сомнения, что предварительные договоренности все же были достигнуты. Об этом можно судить по долгим заинтересованным беседам будущих партнеров в кулуарах – переводчицы были нарасхват! В завершение хочется сказать, что данное мероприятие без преувеличения может стать исторически отправной точкой в значительном увеличении экспортного потенциала Казахстана по нишевой позиции «твердая пшеница». А за нишевыми группами товаров, как утверждают аналитики, видящие ситуацию на несколько лет вперед, – будущее Казахстана. Очень приятно, что в формировании этого будущего компания «Сингента Казахстан» имеет свой весомый вклад. Подготовлено компанией «Сингента Казахстан»

60

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

ЭКОНОМИЧНЫЙ ТРЕХКОМПОНЕНТНЫЙ ИНСЕКТО-ФУНГИЦИДНЫЙ ПРОТРАВИТЕЛЬ семян для комплексной защиты от болезней и вредителей всходов пшеницы.

ДОСТУПЕН В ПОЛНОЙ КОМПЛЕКТАЦИИ!

КОНТАКТЫ РЕГИОНАЛЬНЫХ ОФИСОВ ТОО «СИНГЕНТА КАЗАХСТАН» г. Алматы - пр. Аль-Фараби, 5, БЦ “Нурлы Тау”, корпус 2а, 3 этаж. Тел.: +7 (727) 277 78 11, 16 (факс) г. Астана – Коргалжинское шоссе, 3, 504 каб. Тел.: +7 (7172) 79 27 89 www.syngenta.kz

тм

МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ

AGRITECHNICA 2017:

о зеленом будущем и умных технологиях Международная выставка AGRITECHNICA 2017, состоявшаяся в ноябре в Ганновере, стала большим событием в жизни мирового аграрного сообщества. Как сообщил Рейнхард Грандке (Reinhard Grandke), генеральный директор Немецкого сельскохозяйственного общества (DLG), в работе выставки приняли участие 2803 экспонента из 53 стран. Причем доля зарубежных участников выставки выросла до 60 процентов. Ее посетили 450 тысяч человек

Н

а выставке были представлены все секторы сельского хозяйства – от сельхозтехники до систем консалтинга. Большое место было отведено IT-технологиям: вопросам оцифровки, хранения и обработки данных. Электроника входит в аграрную отрасль быстрыми темпами и упрощает многие технологические операции, сокращая затраты живого труда. Об этом говорили на многих площадках выставки. В ходе пресс-конференции Рейнхард Грандке, отмечая тенденции в сельском хозяйстве, обратил внимание на снижение мировых цен на пшеницу. Цены на мясо стабилизировались в связи со снижением цен на корма. Наблюдается рост объема инвестиций в такую отрасль, как молочное скотоводство. При этом цены на молоко стабильны, и ожидается, что они будут держаться на высоком уровне. Так что каких-то драматических ситуаций на рынке в предстоящий год эксперты не прогнозируют.

62

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Накануне выставки DLG провело опрос 150 фермерских хозяйств, на основании которого был сделан вывод, что Нидерланды и Россия находятся сегодня в положительном тренде. И фермеры этих стран оценивают будущее лучше, чем в 2010-2014 годы. (Сразу почему-то вспомнились казахстанские и российские фермеры, не знающие, куда сбыть большой урожай 2017 года, и терпящие убытки от перепроизводства пшеницы. Смотрят ли они в будущее более оптимистично – вопрос открытый. – Прим. авт.) Куда потекут инвестиции в ближайшие годы? Как считает г-н Грандке, в тренде будут цифровые технологии, а сельское хозяйство ждет новый технологический рывок. Сегодня около 60 процентов фермерских хозяйств используют смартфоны и хотят, чтобы данные можно было получать очень быстро и легко. Но при этом возникают и новые риски, касающиеся безопасности и защиты этих данных. С другой стороны,

Рейнхард Грандке фермеры используют возможности цифровизации далеко не в полной мере. Важное направление, которое будет востребовано, – упрощение документооборота в сельском хозяйстве. Как обеспечить защиту данных и в то же время легко управлять ими? Здесь большое поле для работы, считает г-н Грандке. По словам исполнительного директора Немецкой ассоциации машиностроителей (VDMA) доктора Бернда Шерера, в Европе наблюдается рост производства сельхозтехники. К примеру, в Германии он составил за 2017 год семь процентов, а рост продаж – рекордные шесть процентов. Он также отметил цифровизацию как тренд. Она очень сильно меняет нашу жизнь и сегодня

является необходимым элементом ведения бизнеса. Мы решили посетить на выставке ряд компаний, которые предлагают инновационные разработки, а также внедряют их в производство на нашем рынке.

КОМПАНИЯ PETKUS: ДВЕ ПРЕМЬЕРЫ Чтобы увидеть одну из последних новинок рынка в области обработки семян, мы посетили стенд компании PETKUS, известного немецкого производителя сортировальной техники. За новый подход в области обработки семян инновационный протравливатель компании PETKUS / ROEBER серии СМ 300 был удостоен серебряной медали выставки AGRITECHNICA 2017. С просьбой прокомментировать отличительные особенности новой машины мы обратились к Михаилу Румянцеву, ответственному сотруднику Научноисследовательского института ROEBER по странам Восточной Европы и странам СНГ.

– Михаил, в линейке компании PETKUS представлено несколько протравливателей. Они хорошо известны на рынке. В чем технологическое отличие новой машины от своих собратьев?

– На самом деле отличий множество. Прежде всего новые технологические решения, использованные в Мультидражираторе СМ, позволяют разместить семена с большим комфортом на пневматической подушке, создаваемой потоком воздуха. Хотя Мультидражиратор CM и работает по хорошо известному роторно-статорному принципу, его конструкция дополнена новой сложной системой подачи воздуха. Теперь воздух подается через диффузоры и регулируемый зазор между статором и ротором. Это позволяет создавать между стенкой статора и сырьем пневматическую подушку, которая радикально сокращает трение семян друг о друга. Поиск оптимальной подачи воздуха для каждого вида семян стал настоящим вызовом для наших специалистов. Так, семена трав зависают в потоке уже при малой подаче воздуха. Тяжелые семена кукурузы – это другая крайность. Как организовать подачу воздуха настолько точно, чтобы семена разных культур не улетели прочь, но в то же время и не падали вниз и при этом чтобы поток воздуха не сдувал распыляемый в виде мелкодисперсного раствора протравитель? Мы искали решение два года! Инженеры компании PETKUS разработали оригинальную технологию управления процессом, при которой параметры подачи воздуха для каждого вида семян можно задать в индивидуальном порядке и с

Серебряной медали выставки AGRITECHNICA 2017 был удостоен инновационный протравливатель СМ 300 производства компании PETKUS Technologie GmbH. Слева направо: президент группы компаний PETKUS Марк Шольце, менеджер по инновациям д-р Кхалед Рид и президент Немецкого сельскохозяйственного общества Карл-Альбрехт Бартмер максимальной точностью. Контроль и корректировка актуальных параметров происходят с помощью самообучающейся и полностью автоматической системы связанных в единое целое контроллеров с программируемой логикой (PLC). Кроме того, в новом Мультидражираторе не используются металлические элементы или металлическая окантовка. Вместо этого применяется высококачественный пластик, из которого выполнены лопатки-дефлекторы, по своей форме напоминающие крыло самолета.

– Что обозначает маркировка 300?

– Мультидражиратор СМ 300 – самая большая машина данной серии (объем камеры смешивания – 300 л, производительность – до 25 т / ч готовых семян), в отличие от СМ 25 и СМ 100. Сегодня на юге России у нас работают две такие машины. При этом на семена кукурузы наносится друг за другом около

восьми слоев химических веществ. Аналогичные машины мы уже поставили и на рынок США. Профессиональные селекционно-семеноводческие компании в Европе и США, выбирая поставщика оборудования для подготовки своих семян, поднимают планку качества на невиданный ранее уровень. Сотрудничая с американскими производителями семян, где традиция химической обработки отличается от принятой в Европе, мы столкнулись с необходимостью нанесения на семя от 12 до 16 жидких слоев (протравители, микроэлементы, инокулянты, пленочное покрытие и т. д.). Это было непросто, но данная задача решена. Дозатор, функционирующий по принципу измерения разницы веса, гарантирует точность при взвешивании химических веществ. Точная подача семенного материала обеспечивается за счет электропневматического весового дозатора

63

Михаил Румянцев и Дорин Торен и гравиметрической системы дозирования. В ходе рабочего процесса осуществляется постоянный замер объема сырья и рабочей жидкости, при этом программа сравнивает фактические параметры процесса с заданными величинами и при необходимости автоматически выполняет корректировку. Важна и еще такая деталь: для настройки работы Мультидражиратора нужен всего один человек, дальше все происходит автоматически. Управлять процессом можно дистанционно, с мобильного телефона или планшета. От всех предшественников и конкурентов новый Мультидражиратор PETKUS отличает возможность подсушивания семян непосредственно в камере смешивания. Это стало возможным благодаря сочетанию технологии воздушной

подушки и дефлекторов. За счет постепенного и своевременного подсушивания улучшается прилипаемость протравителя. На выходе мы получаем безупречно выравненные по размеру драже либо абсолютно одинаковые инкрустированные семена без трещин, разломов и сколов. Таким образом, Мультидражиратор CM протравливает и подсушивает семена за один технологический цикл, при этом улучшается текучесть семян, гарантируется бережное обращение с посевным материалом и его полная однородность после обработки. Именно за комплекс высокотехнологичных решений, использованных в новой машине, и за гибкость всего технологического процесса Мультидражиратор СМ 300 и был удостоен серебряной медали на нынешней выставке.

Казахстанские фермеры у стенда компании Petkus Technologie GmbH

64

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Другой новинкой, которая привлекла наше внимание, стал протравливатель семян ROEBER HySeed bio. Никогда прежде нельзя было представить, что отбор и подготовка ценного семенного материала, абсолютно свободного от патогенов и имеющего гарантированно высокую всхожесть, могут быть проведены без применения химических средств защиты. О научных открытиях в этой области рассказала руководитель исследовательского подразделения Института ROEBER д-р Дорин Торен. Сегодня в Европе, а в Германии в особенности, набирает силу тренд на экологическое земледелие, производство урожая без применения химических удобрений и пестицидов. Разнообразные системы сертификации гарантируют правильное происхождение продукта, отслеживая все этапы его производства, от получения семян до их хранения. Несмотря на высокий ценник для потребителя, рынок органических продуктов питания растет. В Германии реализуется специальная Федеральная программа по развитию производства продукции экологического земледелия и других форм устойчивого сельского хозяйства (BÖLN). На этом фоне создание новой машины для дезинфекции посевного материала без применения химических протравителей представляет особенный интерес. Именно такой протравливатель семян – ROEBER HySeed bio – удалось создать научному коллективу Института ROEBER. Как отмечает д-р Торен, обработка посевного материала на базе нового протравливателя семян ROEBER HySeed bio самым радикальным образом сокращает количество колоний различных патогенных организмов (грибов и бактерий) на поверхности зерна. Это означает, что материал проходит гигиенизацию и его качество существенно повышается, отметила она, демонстрируя результаты многочисленных экспериментов на различных полевых культурах. Опыты показывают, что всхожесть семян может быть существенно увеличена при использовании технологии обработки паром. Основное же преимущество технологии состоит в том, что, помимо обработки паром, при необходимости можно дополнительно провести и химическую обработку семян, то есть для выполнения двух разных технологических операций требуется только одна машина. В серийное производство Мультидражиратор ROEBER HySeed bio 25 будет запущен в середине следующего года. Эффективный контроль инфекционного начала без применения химических средств защиты открывает новые возможности не только перед органическим фермерством, но и перед другими участниками рынка.

AMAZONE: ТЕХНИКА ДЛЯ РАЗНЫХ ЗОН Большое количество посетителей было и в павильоне, где представляла свои новинки Amazone. Мы пообщались с руководителем представительства компании в Казахстане доктором Тобиасом Майнелем.

– Тобиас, вижу много посетителей у ваших стендов. Что их больше всего интересует?

– Действительно, у нас с самого утра масса посетителей. А причина, думаю, в том, что мы производим широкую линейку сельхозтехники, которая подходит для разных почвенно-климатических условий и под разные агротехнологии, от прямого посева до интенсивной технологии. К тому же нашу компанию хорошо знают на рынке. Для нас очень важно, чтобы наша техника была востребована. Особенно мы высоко оцениваем спрос со стороны наших партнеров в Казахстане, России и других странах СНГ. Вот, к примеру, универсальная сеялка Primera DMC 9000 у фермеров пользуется большим спросом. Ее хорошо берут под посев мелкосеменных культур, например, рапса. Она универсальная, сеет травы, бобовые, зерновые, есть возможность проводить посев с внесением удобрений. В Казахстане больше подходит для посева на черноземных почвах, к примеру, в Северо-Казахстанской области. Большой популярностью пользуется также 12-метровая борона Catros, прицепная, хорошо выравнивает поля, что очень важно, особенно весной. Сменные катки можно менять под любую почву. Производительность очень высокая.

– Под какие виды работ подходит эта борона?

– Она хорошо подходит для работы осенью после уборки подсолнечника, а также для предпосевной обработки под эту культуру. Catros рыхлит почву на глубину от 5 до 15 см и очень хорошо выдерживает заданные параметры, что очень важно для почвенных гербицидов.

Генеральный директор ТОО «Амазоне» Тобиас Майнель А вот наша новая система опрыскивания AmaSpot, которая позволяет опрыскивать только те участки, где имеются сорняки. Эта система позволяет проводить включение отдельных форсунок и обладает эффектом снижения сноса. К важнейшим новинкам относятся установленные на штанге флуоресцентные датчики, с помощью которых вся поверхность поля обследуется на наличие зеленых растений. Созданы сенсоры и форсунки, которые быстро открываются и закрываются, работая при скорости до 25 км / ч с высокой точностью. Важно, чтобы при работе штанги были над поверхностью почвы на 50 см, не больше. Тогда система работает оптимально точно, и при этом экономится до 80 процентов гербицидов. Ширина захвата опрыскивателя – 24 метра. Согласованная работа сенсоров и форсунок позволяет проводить максимально точное внесение гербицидов: сенсор распознает зеленое растение, а форсунка автоматически включается в работу и обрабатывает гербицидом только место расположения сорняка. С системой AmaSpot

предоставляется возможность избежать обработки всей поверхности поля гербицидом сплошного действия и внести его лишь там, где есть сорняки или падалица культурных растений. При внесении глифосатов экономия может составить до 80 процентов в сравнении с традиционной обработкой всей поверхности почвы. Мы эту систему уже отработали в Казахстане в производственных условиях на полях хозяйства Тимура Пшенова. Очень важно проводить такую химобработку после уборки, это позволяет существенно снизить засоренность полей на следующий год в весенний период. Мы провели производственный опыт: одну половину поля опрыскали с использованием системы AmaSpot, а вторую оставили без обработки. На следующий год весной на обработанной части поля сорняков практически не было, а на необработанной стоял большой бурьян. Другая важная особенность осенней обработки – у фермеров есть время после уборки на ее проведение. К тому же в результате такого выборочного, адресного опрыскивания

65

существенно возросла производительность. При этом, что также очень важно, отмечается большая экономия гербицидов и воды. Если раньше, при обычном опрыскивании, хозяйство успевало осенью обработать только часть полей, то сейчас может закрыть всю площадь, а это значит, что сорняки будут гарантированно уничтожены и в следующем году с ними не будет проблем. Еще один плюс новой системы – сохраняется экология среды и химический стресс на экосистему существенно уменьшается.

– Каков принцип работы системы AmaSpot?

– Во время движения по полю при обнаружении сорняка система дает сигнал и получает его обратно. В итоге мгновенно включается впрыск и на сорняк попадает рабочий раствор. Система может различать сорняки и в ночное время, что также очень важно, ведь именно в этот период температура воздуха оптимальна для обработки полей, особенно в летний период при химобработке паров, когда сорняки могут быстро отрастать, поэтому нужно как можно быстрее и качественнее от них избавляться.

– Хорошо, если поля ровные, а если они не выровнены?

– У нас на крыльях опрыскивателя установлен датчик, который при движении автоматически определяет расстояние до поверхности почвы. Это позволяет менять интенсивность опрыскивания и не допускать огрехов. Все эти новинки мы показали два года назад на прошлой выставке, AGRITECHNICA 2015, а сейчас они уже реализованы на конкретных марках наших опрыскивателей, эту технику уже можно приобретать и использовать для химобработок.

РОСТСЕЛЬМАШ: КОМБАЙНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС Большой павильон на выставке AGRITECHNICA 2017 в этом году занимала компания «Ростсельмаш». Здесь

66

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Александр Коновалов было многолюдно. Глядя на посетителей со стороны, легко можно было догадаться, что далеко не все они были местными немецкими фермерами (которых здесь тоже было много). К Ростсельмаш «на огонек» заглядывали то представители из Юго-Восточной Азии, то из далекой Америки, то из Африки. Многие из них заглядывали в буквальном смысле, опускаясь под днище комбайна, стараясь разглядеть все в деталях. Или, наоборот, взбирались наверх, в кабину. Что привлекало многочисленных посетителей к технике известного российского бренда, мы постарались выяснить у Александра Коновалова, управляющего товарной группой по зерноуборочным комбайнам компании «Ростсельмаш».

– Александр, каковы впечатления от выставки? Какие вопросы вам чаще всего задают посетители?

– На выставке Ростсельмаш представляет три зерноуборочные машины, из которых две – абсолютно новые. Это кормоуборочные машины. Они рассчитаны на разные сегменты рынка, от небольших хозяйств до крупных агрохолдингов. Машины, оказывающие услуги по уборке урожая либо при заготовке

кормов, демонстрируют новые модели адаптеров. Хочу сказать по каждой модели отдельно. Вот представлен роторный комбайн TORUM 770 с жаткой транспортерного типа. Несмотря на то что жатка была создана раньше, на выставке она впервые представлена в такой комбинации. Комбайн отличается системой роторного обмолота с улучшенной производительностью, установлена новая наклонная камера и новая, более комфортабельная кабина. Сама машина тоже стала более комфортной. Есть возможность работать не только на колесном, но и на гусеничном ходу, что особенно актуально для районов с большой влажностью в период уборки. Комбайн NOVA – это наша новинка. Он достаточно компактный. В нем много сделано для удобства, производительности и простоты обслуживания. Думаем, комбайнер все это по достоинству оценит. Ширина захвата комбайна – от четырех до семи метров. Для Казахстана мы планируем предложить семиметровую жатку, потому что урожайность в ваших условиях нередко бывает меньше 10 ц / га, и вопрос производительности всегда очень актуален в таких ситуациях.

Представлена на выставке и кормоуборочная бюджетная машина RSM F 1300, которая рассчитана на небольшие хозяйства, где содержится до тысячи голов скота. Мощность двигателя небольшая, 280 лошадиных сил. Следующая новинка – машина RSM F 2650, которая рассчитана на большие хозяйства. На нее могут быть установлены три модификации двигателей с разными мощностями: 450, 550 и 650 л. с., что обеспечивает максимально быструю заготовку кормов. Новая компоновка, новый технологический тракт. К тому же представлена новая жатка для уборки кукурузы. Комбайн имеет ширину захвата 7,5 метра.

– Часто аграрии говорят, что под бобовые нужно покупать специальную жатку.

– У нас есть жатка для уборки сои с низким срезом и плавающим режущим аппаратом. На выставке она представлена с комбайном NOVA, ширина захвата – пять метров, а для зерноуборочных комбайнов представлены жатки семь и девять метров. Их мы выпускаем уже несколько лет, и бобовые они очень хорошо убирают.

– Ширина захвата – это актуальный для Казахстана вопрос, наши аграрии не отказались бы установить жатку 13-15 метров. В этом направлении вы работаете?

– Мы заметили в последнее время желание производителей использовать мощную технику с увеличенной шириной захвата. Последний успешный опыт – это использование комбайнов TORUM 770 в составе с жаткой-транспортером. Могу вас заверить, что тенденция к использованию широкозахватной техники будет наблюдаться и в дальнейшем. Сейчас у нас испытывается жатка с большей шириной захвата, и в следующем году мы должны предложить образцы более производительной техники. Пока же мы ограничиваемся производством жаток 12,5 метра по ширине захвата. Но тут нужно понимать: чем шире жатка, тем ниже скорость работы комбайна, поэтому важно учитывать оптимальное соотношение. Комбайн с нашими жатками сегодня обеспечивает скорость работы в 12 км / час.

– Как реагируют европейские посетители, в том числе и немецкие, на ваши новинки?

– Мы видим, что у посетителей выставки есть большой интерес как к небольшим комбайнам, так и к большим. Все зависит от самого фермера и размера его хозяйства. Большой спрос сегодня к бюджетной, недорогой технике. Часто посетители выставки задают нам вопросы по системе сервиса, доставке наших запасных частей в

европейские страны. В сентябре мы открыли сервисный центр в небольшом городке недалеко от Ганновера. Сейчас ищем партнеров для расширения сети продаж в Германии.

КОМПАНИЯ «ЛИЛИАНИ»: ГАННОВЕРСКИЙ ДЕБЮТ В выставке AGRITECHNICA компания «Лилиани» в 2017 году участвовала впервые. Она представляла свою технику на общероссийском стенде. Эта компания известна многим казахстанским аграриям своими технологиями (трехзвенные уборка и посев, хранение зерна в пластиковых рукавах, мобильные технологии перевалки зерна и других сыпучих грузов). Применение этих технологий позволяет снижать затраты до 35 процентов.

Мы поинтересовались у директора компании Армена Налбандяна, как проходит выставка и какие новинки компания представляет.

– Для нас это первый выход на рынок Западной Европы. И, честно говоря, не ожидали такого интереса со стороны зарубежных посетителей. Мы получили более полусотни запросов от торгующих компаний на представление нашей техники на рынках Великобритании, Испании, Франции, Германии, Италии, Швеции, Болгарии, Венгрии, Румынии, Польши, Турции. И даже из Австралии поступили запросы. Уже имеем сотни контактов с фермерами, переработчиками, зернотрейдерами. Вывод у нас однозначный: будем экспортировать! Судя по реакции, многое из той техники, которую мы показали посетителям выставки, является абсолютной

Деловые переговоры на стенде компании «Лилиани»

67

новинкой. Для нас самих это было открытием. Казалось бы, рынок сельхозтехники в Европе перенасыщен, здесь расположены большие заводы по производству сельхозоборудования, различных сельхозорудий и машин. Тем не менее, оказывается, и в Европе есть ниши, на которые мы вполне можем претендовать.

– Какую именно технику вы представляете на выставке?

– Наша новинка – мультифункциональная версия зернового перегрузчика, созданного на базе нашего традиционного зерноразгрузчика. Теперь это многофункциональный механизм повышенной производительности – до 300 тонн в час. Мы добавили этой машине новую функцию, и она может теперь работать с зерном прямо с бурта. Также с ее помо-

особо отмечу электрогидравлическую систему управления, которая значительно повысила удобство работы. Если раньше это были механические рычаги, вынуждавшие тракториста выходить из кабины для выполнения каких-либо действий, то теперь у него есть пульт управления для осуществления всех операций. Другая конструкторская находка для наших машин – двухсекционность. Она позволяет принимать в один агрегат семена и удобрения одновременно и поочередно загружать их в посевной комплекс. Все это подается в бункер через самозагрузочный шнек, который имеет свою сетчатую систему фильтрации, не пропускающую твердые фракции вместе с загружаемым материалом. Импортные посевные комплексы таким способом загружаются семенами и удобрениями всего за шесть-

– Многих интересуют бункеры-перегрузчики с расширенным функционалом. Многие отмечают такую важную особенность, что бункеры сами себя могут загружать удобрениями и работать с посевными комплексами, а во время уборки с использованием бункеров легко оптимизировать уборочный процесс. К тому же бункеры могут обеспечивать весовой контроль. Сейчас фермеров интересуют такие показатели, как инновационность и эффективность. Для них это ключевые вопросы. Нам, безусловно, импонирует, что к нашему стенду приходят европейские фермеры и рассматривают нашу технику для пополнения своего технического парка, достойно оценивая наши инновации. Мы поняли еще одну вещь: утверждение, что у европейских фермеров дела всегда идут превосходно, – это миф. Оказывается, что и у них есть много вопросов по повышению эффективности своего производства и им есть куда расти. Но для этого нужны инновации и эффективные решения, которые мы можем им предложить. При этом хочу отметить, что на выставке мы наладили новые контакты и с нашими российскими, и с казахстанскими фермерами. На этой площадке мы провели большое количество переговоров с руководителями и специалистами аграрных холдингов.

AGRONOTE: ПОЛЯ КАК ПО НОТАМ

щью можно не только выгружать зерно при распаковке из рукавов, но и закладывать урожай в пластиковые хранилища. Появился специальный съемный приемный бункер для автотранспорта с задней выгрузкой. Зерно выгружается по всей ширине кузова и с такой же скоростью поступает в упаковочную машину. Эта же функция может быть использована для загрузки посевных комплексов как семенами, так и удобрениями. Новая машина будет востребована и на таких операциях, как консервирование зерна или протравливание семян. На выставке мы также представляем двухсекционный бункер-перегрузчик грузоподъемностью 16 тонн, который испытывали в разных условиях и климатических зонах весь 2017 год, а в серийное производство планируем запустить в начале 2018-го. Среди новых реализованных технических решений в бункере-перегрузчике

68

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

семь минут. Причем самозагрузочный шнек мы дополнили функцией протравливания зерна, что дает возможность работать с более бюджетными инокулянтами, имеющими небольшой срок действия. Важно, что это снимает с зернотока необходимость протравливания. Операцию можно проводить прямо в поле и обрабатывать ровно столько зерна, сколько требуется для посева, а также нет нужды приобретать протравочную машину и оплачивать труд сотрудников, задействованных в протравливании зерна.

– Какие рынки сегодня являются для вашей компании приоритетными?

– Нашим главным рынком после России является рынок Казахстана. Видим также перспективными для себя европейский, африканский, австралийский и азиатский рынки.

– Что больше всего привлекает европейских фермеров на выставке?

В российском павильоне выставки AGRITECHNICA 2017 был представлен целый ряд компаний, среди которых была и компания Agronote, резидент Сколково. Мы уже писали в одном из номеров журнала об инновационной разработке этой компании («Дневник агронома»), представленной на одной из конференций в России. И вот наша новая встреча, но уже в Ганновере. Руководитель Алексей Трубников рассказал о работе компании и планах на будущее.

– Наша компания обеспечивает сервис по разработке карт-заданий для координатного земледелия. Любой агроном хозяйств, которые с нами сотрудничают, может подготовить карты-задания под свои культуры для дифференцированного внесения удобрений, посева и опрыскивания определенными видами препаратов. Обработки ведутся по свежим спутниковым снимкам и зонам плодородия, для которых мы обрабатываем большое количество данных спутниковой съемки. К примеру, сотрудничая в этом году с одним из хозяйств, мы «перелопатили» около двух тысяч спутниковых снимков и оставили из них всего 200. Выделили участки, где за 32 года по разным причинам не было

Заместитель генерального директора компании Agronote Елена Кошелева и генеральный директор Алексей Трубников стабильных урожаев. После того как выделены зоны плодородия, мы вместе с агрономом выезжаем на поля, осматриваем отобранные участки, где была низкая урожайность. В данном случае выяснилось, что причина низкой урожайности крылась в особенностях почвообразующих пород, имевших большое количество песка. Исходя из проведенного анализа, мы рекомендовали разные дозы удобрений под разные условия. Согласитесь: какой смысл давать одну дозу удобрений на опесчаненные участки и на участки с типичными почвами, естественное плодородие которых сильно отличается друг от друга, что ведет к большим различиям в урожайности? Даже в классическом учебнике по агрохимии написано, что от удобрений на бедных почвах относительные прибавки урожайности в процентах выше, но абсолютные прибавки (в т / га) чаще всего выше на более плодородных почвах. Следовательно, максимальная экономическая

эффективность от удобрений получается на более плодородных участках, лучше обеспеченных влагой. И мы в своих рекомендациях обязательно это учитываем. В итоге предлагаем на основе карты зон плодородия разработанные карты-задания. И даем рекомендации, где, в какой зоне и насколько уменьшить или увеличить дозу удобрений. Все карты готовятся на компьютере в программе «Дневник агронома». Дальше агроном сам ставит норму внесения удобрений, например, 150 кг на гектар, а техника будет вносить на разных участках разные нормы в соответствии с потенциалом участка. Применение точных доз удобрений позволяет не только повысить урожайность, но и улучшить качество зерна. Так, хозяйство одного из наших партнеров в этом году было единственным в округе, которое получило пшеницу третьего класса. У всех остальных хозяйств зерно было пятого и четвертого класса и стоило второй год подряд

гораздо дешевле. А у наших партнеров, кроме того, на пять процентов повысилась клейковина. И все это за счет правильного перераспределения удобрений при их внесении по карте-заданию. Так что управлять качеством зерна можно с минимальными издержками.

– Какие еще технологические операции можно выполнять с использованием вашей системы?

– В зависимости от техники, которой располагает хозяйство, мы готовы обеспечивать их картами-заданиями на внесение удобрений, дифференцированные нормы высева, подкормки, глифосатные, фунгицидные обработки, проведение десикации. В результате только последней операции удается экономить 30-50 процентов препарата. А если мы сэкономили 40 процентов рабочего раствора, то, значит, на столько же увеличилась производительность опрыскивания и сократились затраты труда.

– При десикации как определяете, сколько нужно препарата на тот или иной участок поля?

– В программе всегда имеется актуальная спутниковая съемка, которая привязана к местности и разбивает посевы поля на фрагменты. Мы обязательно обучаем сотрудников хозяйства, как с этим работать, и впоследствии агроном сам создает карты-задания, а механизаторы их загружают. Тут нет ничего сложного.

– В каких регионах запущена в работу ваша система?

– Ростовская, Липецкая, Воронежская области, частично Курская, а также Краснодарский и Алтайский края. В планах – работа в Казахстане.

– Чем ваша система отличается от других, представленных на рынке?

– Сейчас на рынке немало компаний, которые предлагают использование различных сенсоров, сканирование on-line индекса вегетации, спутниковую съемку либо съемку с беспилотников. Важно

ПРИМЕР СОСТОЯНИЯ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ОДИН ДЕНЬ В РАЗНЫХ ЗОНАХ ПОЛЯ

Портрет основателя генетического почвоведения В. В. Докучаева привлекал внимание многих посетителей российского павильона

Красные зоны – высокоплодородные Синие зоны – низкоплодородные

69

помнить, что благодаря этим сервисам можно увидеть только то, что происходит на поле в данный момент. А что будет с культурой через две недели? На этот вопрос они ответить не могут. Уникальность нашего сервиса состоит в том, что мы можем ответить на этот вопрос, и с очень большой долей точности. Отличие используемой нами системы от других состоит в том, что мы применяем в своей работе метод ретроспективного анализа. Мы можем визуализировать состояние, в котором находилось выделенное поле, к примеру, 30 лет тому назад и даже более. Разработанный нами алгоритм обработки исходных данных обеспечивает результат с высоким качеством. Мы научились калибровать и точно привязывать снимки к местности. Другие компании сегодня не могут обрабатывать снимки правильным образом для получения нужной карты. В некоторых случаях глубина нашего анализа достигает почти 50 лет, то есть мы отслеживаем историю полей начиная с 1968 года. Большинство наших конкурентов не занимаются столь качественной проработкой данных и предоставляют лишь поверхностные результаты. Еще одна сильная сторона сервиса – компетенция наших специалистов. Мы разбираем причины происхождения проблемных зон, выделяем участки, которые стабильно, из года в год дают высокие или низкие урожаи, составляем более точные прогнозы изменения урожайности на полях. Таким образом, мы предоставляем хозяйству информацию, как работать с этим участком поля, повышать или понижать норму удобрений, какая должна быть норма высева и какую дозу десиканта применять на разных участках поля. Вместе оцениваем полученный результат, то есть работаем от начала до конца.

– Вы все выводы делаете только на основании спутниковых снимков и математических расчетов?

– Не только. Мы обязательно выезжаем в поле в мае-июне. Делаем почвенные разрезы, чтобы увидеть, что представляет собой почвенный профиль. После копки разрезов сдаем пробы почвы в лабораторию и определяем нужные нам свойства почв и наличие тех или иных элементов. Только после этого готовим карты-задания и обучаем сотрудников заказчика, как с ними работать.

– Сколько стоят ваши услуги?

– Наша отправная точка по зонам плодородия – от двух миллионов рублей, при минимальной площади обследования 4 тыс. га. Опрыскивание и подкормки на качество зерна можно проводить на основании тарифа «Оптима Плюс». Он стоит 100 руб. / га в год и включает в себя обучение специалистов.

70

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Руководитель компании Джанлука Бонфанти (слева)

КОМПАНИЯ BONFANTI: ЗЕРНОСУШИЛКИ ДЛЯ ФЕРМЕРОВ Компания Bonfanti производит сушилки для зерновых всех типов и при этом проводит их продажу, монтаж и обслуживание. Мы поинтересовались у руководителя компании Джанлуки Бонфанти, какие образцы сушилок выставлены для показа посетителям выставки AGRITECHNICA 2017.

– Выставка AGRITECHNICA – одна из самых важных выставок в Европе. Здесь мы реально можем представить посетителям достижения нашей компании, а они могут их сравнить с другими разработками в отрасли. Компания Bonfanti представляет самые разные модификации зерносушилок, к которым в текущем году наблюдается повышенный интерес, что отражается и на росте их продаж. В последние годы интерес фермеров все больше фокусируется на зерносушилках с большой мощностью и производительностью. Как сказал нам Джанлука Бонфанти, на самом деле рынок нуждается в оборудовании среднего уровня, где важна не только производительность, но и такие показатели, как качество зерновых и безопасность труда.

– Каковы особенности ваших зерносушилок, в чем их преимущества?

– Преимуществ достаточно много: от увеличения экономии газа до простоты сборки и эксплуатации. Другой важный момент – снижение расходов топлива. Это достигается за счет рекуперирования тепла, поступающего с нижней части сушилки, что позволяет действительно получить низкое потребление и расход топлива (рекуперирование – процесс теплообмена, при котором тепло забирается от вытягиваемого воздуха и передается свежему нагнетаемому воздуху, который нагревается. – Прим. ред.). В процессе работы соблюдается экологичность производства: используя

простой контроль скорости и давления вентиляторов с затворами, установленными непосредственно на вентиляторах, мы в состоянии гарантировать соответствие минимального предела (менее 15 мг / куб. м) реальной пыли. Другим важным преимуществом является безопасность: наши зерновые сушилки соблюдают все меры безопасности в работе с оборудованием во избежание несчастных случаев со стороны операторов, а установка вентиляторов на земле способствует существенному снижению уровня шума.

– Из каких материалов изготавливаются ваши зерносушилки?

– Они изготовлены в Италии из сертифицированных европейских материалов, это касается как строительных материалов из алюцинка, так и вентиляторов, горелок, электродвигателей. Таким образом, преимущество продукции Bonfanti перед другими производителями подобного оборудования заключается в его конструктивных особенностях: использовании различных систем для снижения расхода топлива, соблюдении экологических норм и так далее.

– Какие типы зерносушилок и какую производительность вы предлагаете?

– Мы предлагаем полный ассортимент продукции: два типа зерносушилок, один простой и один – full optional, производительностью от 5 до 60 тонн в час каждая. Эти зерносушилки могут работать со всеми типами зерновых, а также с масличными культурами (например, подсолнечник и соя), их регулировка производится автоматически и с помощью простых ручных операций.

– На каких видах топлива они работают?

– Зерносушилки работают на природном газе или пропан-бутане с использованием горелок, произведенных в Италии, а также на альтернативных видах топлива с котлами, произведенными в Украине. Николай Латышев

ЖИВОТНОВОДСТВО

О СИТУАЦИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ И ВЕТЕРИНАРИИ Экспертами Центра компетенций НПП РК «Атамекен» в регионах страны в течение года было проведено множество семинаров по различным отраслям сельского хозяйства. В ходе работы на местах были проанализированы вопросы, с которыми чаще всего к ним обращались аграрии, и определены наиболее актуальные проблемы, которые их беспокоят. Эксперт по направлению «Ветеринария», доктор ветеринарных наук Бауыржан Курманов в статье, присланной в редакцию нашего журнала, рассказал о своем видении ситуации и необходимых мерах, которые следует срочно принимать для вывода ветеринарной службы республики из затянувшегося кризиса

А

нализ текущего состояния животноводства и ветеринарии по результатам проведенных в регионах семинаров показал положительную динамику развития животноводческой отрасли за счет господдержки субъектов АПК. Различные формы льготного кредитования и субсидирования повышают интерес к занятию животноводством. Однако, как показывает практика, в основном только крупные репродукторы и откормочные площадки внедряют в производственный процесс современные технологии содержания и кормления животных, кормопроизводства, селекции, ветеринарии. Вместе с тем существует ряд проблем, с которыми ежедневно сталкиваются фермеры и специалисты хозяйств во всех регионах страны. Такими сдерживающими факторами являются культура ведения животноводства, ветеринарная

72

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

КОРОТКО ОБ АВТОРЕ Бауыржан Курманов в 1986 году окончил ветеринарный факультет Целиноградского СХИ по специальности «ветеринарный врач». Доктор ветеринарных наук. В 1995 году защитил кандидатскую диссертацию, в 2001 году – докторскую диссертацию в г. Воронеже (РФ). Работал в структуре ветеринарии Западно-Казахстанской области. С 2010 года по настоящее время работает экспертом по ветеринарии, занимается консультированием и сопровождением субъектов АПК по вопросам ветеринарной безопасности. Проходил стажировки в Литве (2010), Чехии (2013), Германии (2015), Белоруссии и Польше (2017).

безопасность и отсутствие взаимодействия отечественной науки с производством. Хотелось бы высказать свой взгляд на эти вопросы, обозначив проблемные моменты. Возможно, не все согласятся с моей постановкой вопроса, но хорошее, аргументированное обсуждение актуальных проблем специалистами, имеющими разные точки зрения, позволит объективно рассмотреть со всех сторон непростые проблемы сельского хозяйства, а также выработать наиболее оптимальные пути решений. Являясь специалистом, имеющим опыт работы в науке и производстве, и занимаясь в настоящее время консалтингом по передаче теоретических и практических знаний фермерам и практикующим ветеринарным врачам, считаю необходимым детально раскрыть каждый пункт. В данном случае моя цель не критика, а попытка поиска путей решения

существующих проблем в животноводстве и ветеринарии совместно с читателями.

ВЕТЕРИНАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА Сегодня в животноводстве главная проблема для многих регионов – несоблюдение технологий: откорма животных; содержания и кормления маточного поголовья; содержания животных по половозрастным группам; выращивания, содержания и отъема молодняка. Помимо этого, в хозяйствах зачастую отсутствует зоотехнический план ведения воспроизводства в мясном

• • • •

скотоводстве и при породном преобразовании крупного рогатого скота. Нередко наблюдаются факты нарушения технологии заготовки кормов по их питательности и качеству. В вопросах ветеринарной безопасности в первую очередь следует отметить следующие проблемы: устойчиво сохраняющееся на всей территории республики эпизоотическое неблагополучие по инфекционным и инвазионным болезням; прогрессирование незаразных и микозных патологий у животных; недостаточность мер по диагностике и дифференциальной диагностике болезней; нарушения требований по зоогигиене и санитарной безопасности в животноводстве; несоответствие издаваемых правил и рекомендаций реальной ситуации в ветеринарии; разрозненность и многоступенчатость ветеринарной службы и дублирование контрольно-надзорных функций. Отдельно следует сказать об интеграции науки с производством. Здесь целый комплекс проблем: низкая профессиональная квалификация ветеринарных специалистов, работающих на производстве; в большинстве случаев отсутствие базовых практических знаний и интереса к приобретаемой или полученной специальности у выпускников средних специальных и высших учебных заведений по специальности «ветеринария»; отсутствие связи у большинства преподавателей высших учебных заведений с производством; слабый уровень внедрения инновационных технологий в практику хозяйств.

• • • • • •

• •

• •

При ведении животноводства распространенным явлением стало несоблюдение технологии откорма животных и содержания маточного поголовья, что приводит к его ранней выбраковке. Соответственно, это отражается на количестве планируемых телят в репродуктивный период содержания и выращивания коров и телок. Содержание животных по половозрастным группам, их кормление желают оставлять лучшего в большинстве случаев. В средних и особенно в мелких фермерских хозяйствах телки и коровы содержатся в одном гурте. Такая ситуация, несомненно, сказывается на оплодотворении телок, не достигших физиологического развития. Как правило, у таких животных отмечаются трудные отелы, прекращение роста организма, раннее прекращение лактации. Отсутствие плана ведения воспроизводства в мясном скотоводстве и при породном преобразовании крупного рогатого скота также встречается во всех регионах. Примером служат круглогодовые и летние отелы. Мало кто из фермеров знает, что телята, рожденные в мае–августе, задерживаются в росте и развитии в зимний период содержания. Поэтому крестьяне несут дополнительные расходы на их кормление и ветеринарные обработки. За последние три-четыре года заготовка кормов по питательности и качеству

вызывает тревогу. В первую очередь это связано с большим количеством осадков во время сенокоса и уборки урожая. Ввиду высокой влажности корма быстро преют и в середине или конце зимовки теряют свои питательные свойства. В целях контроля качества кормов фермеры должны в начале стойлового периода регулярно проводить химический анализ кормов. Это необходимо и правильно. Но, к сожалению, во многих фермерских хозяйствах такой биохимический анализ вообще не проводится, за исключением опять же отдельных крупных репродукторов и откормочных площадок. А ведь биохимия корректирует качество кормов, выявляя в них необходимое количество витаминов, микро- и макроэлементов. В хозяйствах с мясным скотоводством, где ведется породное преобразование, часто по различным производственным причинам отъем молодняка проводится раньше или позже допустимого срока. Поэтому у телят раннего отъема задерживается рост и развитие организма из-за недостаточного питания материнским молоком. При позднем отъеме высока вероятность покрытия бычками телочек, не достигших физиологического развития. Оптимальным сроком отъема телят является возраст 6,5-7 месяцев. В мясном скотоводстве это в первую очередь связано с тем, что полное формирование слизистой оболочки

При ведении животноводства распространенным явлением стало несоблюдение технологии откорма животных и содержания маточного поголовья, что приводит к его ранней выбраковке

73

желудочно-кишечного тракта у телят завершается в шестимесячном возрасте. За счет материнского молока и высокой переваримости грубых кормов телята в указанном возрасте достигают живой массы 180 и более килограммов. С учетом указанных особенностей они легче переносят стресс при отъеме. В сфере ветеринарной безопасности особое беспокойство у владельцев продуктивных животных вызывает неблагополучная эпизоотическая ситуация в различных регионах, где ежегодно отмечаются вспышки особо опасных антропозоонозных инфекций (сибирская язва, эмфизематозный карбункул, бешенство и др.). В течение всего календарного года у восприимчивого поголовья выявляются животные, положительно реагирующие на бруцеллез. Утвержденные нормативно-правовыми актами хозяйственные и ветеринарные мероприятия по искоренению бруцеллеза не дают желаемых результатов. В настоящее время обсуждается актуальная стратегия борьбы с бруцеллезом и лейкозом, рекомендованная Международным эпизоотическим бюро (МЭБ). В то же время возникает ряд вопросов по достижению желаемых результатов. Так, например, в стратегии борьбы с бруцеллезом предлагается начинать исследования молодняка только с 12-месячного возраста, тогда как имеются лабораторно подтвержденные данные, что заболевание телят отмечается и в более раннем возрасте (4-5 месяцев), именно они становятся переносчиками инфекции. К примеру, предлагается в качестве профилактической меры прививать молодняк крупного рогатого скота вакциной штамма 19 с 12-месячного возраста, несмотря на то, что эту вакцину рекомендуется вводить животным до восьмимесячного возраста.

74

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Предлагается оздоровление хозяйств за счет исследования 50 % поголовья животных. Однако зарубежный опыт показывает: для борьбы с лейкозом животных необходимо 100 %-ное исследование с заменой больных здоровым поголовьем При этом надо отметить, что есть немало фермеров и ветеринарных специалистов, которые сохраняют здоровое стадо от бруцеллеза и оздоравливают гурты, применяя вакцину РБ-51, хотя к этому лекарству у специалистов неоднозначное отношение. Между тем положительный пример оздоровления именно этой вакциной есть. Также в стратегии предлагается оздоровление хозяйств без наложения ограничений на передвижение больного бруцеллезом скота по стране. В таком случае миграция животных, проданных в другие хозяйства, влечет дальнейшее распространение этой болезни. Чтобы решить эти наболевшие вопросы, считаю необходимым представителям республиканских палат по породам животных для детального обсуждения и принятия правильного решения в обязательном порядке учитывать мнение самих животноводов, тех, кто непосредственно сталкивается с данной инфекцией. Учитывая региональные, климатические, территориальные особенности Казахстана, можно выбрать ряд хозяйств в разных регионах страны и провести комплекс диагностических и профилактических исследований с применением различных вакцин. И уже по результатам проведенных работ определить пути оздоровления отрасли от бруцеллеза. В предлагаемой стратегии много неясных моментов и в лечении лейкоза. Предлагается оздоровление хозяйств за

счет исследования 50% поголовья животных. Однако зарубежный опыт показывает: для борьбы с лейкозом животных необходимо 100%-ное исследование с заменой больных здоровым поголовьем. В последние годы отмечается массовое заболевание крупного рогатого скота вирусными инфекциями, такими как вирусный ринотрахеит, вирусная диарея, нодулярный дерматит и другие. Указанные болезни влекут за собой массовый падеж телят в первые месяцы жизни, а также поражение респираторных органов, суставов, кожного покрова, с постепенным поражением других жизненно важных органов у молодняка и взрослого поголовья. Проводимые профилактические и лечебные мероприятия не всегда дают желаемый результат или имеют длительный период выздоровления. Анализ зарубежного опыта по оздоровлению животных и собственные результаты исследований показывают, что в борьбе с вирусами необходимо предотвратить эмбриональное заражение плода от матери, обеспечить выявление и уничтожение персистирующих животных (у которых возбудитель вируса не реагирует на вакцины и лекарственные средства), обеспечить применение фармакологических средств направленного действия, способных убить вирус в организме животных. В реальности в качестве средств защиты применяются биопрепараты и лекарственные средства без учета их механизма действия на инфекцию. Массово при вирусных инфекциях используют антибиотики, которые предназначены для борьбы с бактериальными инфекциями. Научно доказано, что последние не обладают эффектом воздействия на вирусы. Наоборот, неконтролируемое введение антибиотиков уничтожает нормальную микрофлору в организме животных и способствует заселению на их место грибков. Неграмотность и неумение применять ветеринарные препараты и неправильное использование схем мероприятий при инфекционных болезнях приводят к еще более прогрессивному снижению иммунитета и уменьшению поголовья животных из-за вынужденного убоя, что в дальнейшем влияет на экономическое состояние хозяйства. Прогрессированию в последние годы микозных патологий у скота

способствуют как антибиотики, так и наличие грибков в кормах. Микозы опасны тем, что у маточного поголовья отмечаются частые перегулы, повышаются скрытые аборты, молодняк отстает в росте и развитии, у откормочного поголовья снижаются среднесуточные привесы. В данной ситуации фермеры пограничных с Россией территорий везут пробы кормов для исследования на микозы и микотоксины в ветеринарные лаборатории сопредельного государства, так как данные исследования в рамках районных, региональных и областных лабораторий нашей страны не проводятся. В качестве профилактических средств борьбы с микозами и микотоксикозами можно рекомендовать фермерам применение запаривания пораженных грибками кормов, смешивание их с пробиотиками и др. Следует отметить, что ввозимые вакцины не всегда обеспечивают животных стойким иммунитетом к микозам. Отечественные вакцины, изготовленные с учетом местной микрофлоры, не разработаны, а если и разработаны, то не внедрены в отечественную ветеринарную практику. Зачастую их применение заключается в иммунизации ограниченного числа животных в рамках проводимых научно-исследовательских работ. Много вопросов у фермеров и специалистов вызывают инвазионные болезни. Клинические признаки их проявления часто характерны как для грибковых, так и для бактериальных инфекционных заболеваний. Это поражения органов пищеварения, дыхательных путей, кожного покрова, глаз и др. Для каждого региона в зависимости от сезона года существуют определенные инвазии и паразиты. Так, на юге страны в весенне-летний период проблемой является

клещ, в северных и центральных областях – стригущий лишай и др. Вместе с тем есть патологии, встречающиеся у животных повсеместно. Это болезни глаз, которые в летний период имеют массовое распространение. В запущенных случаях конъюнктивит, возникший на почве заноса мухами личинок, может вызвать слепоту из-за поражения глазного хрусталика. Часто крупный рогатый скот заболевает инфекционным кератоконъюнктивитом (моракселлез). При этом до настоящего времени в отечественных ветеринарных лабораториях возбудителя

моракселлеза, к сожалению, не выявляют. Причин возникновения инвазионных болезней много. К ним можно отнести несвоевременное направление в лабораторию патологического материала, упущение сроков профилактики, выбор неэффективных средств защиты. Кроме того, фермеры и специалисты хозяйств обращают внимание на увеличение количества незаразных болезней у КРС. Особое место здесь занимает нарушение обмена веществ в организме как у взрослого поголовья, так и у молодняка. Причиной возникновения данной патологии являются нарушения в содержании и кормлении животных, последствия вирусных, бактериальных, микозных инфекций у молодняка, особенно в первый месяц жизни. Для своевременного выявления нарушения обмена веществ в мясном скотоводстве необходимо проводить биохимические исследования сыворотки крови в начале стойлового содержания. И уже по результатам полученных данных проводить коррекцию кормления и витаминизацию. Сдерживающим фактором увеличения поголовья являются болезни репродуктивной системы. Количество гинекологических заболеваний в мясном скотоводстве, возникших на почве воспаления половых органов, не столь велико. Возрастает частота заболеваний, связанных со структурными изменениями в яичниках, такими как гипофункция, желтое тело, кистозные поражения. Характер

Прогрессированию в последние годы микозных патологий у скота способствуют как антибиотики, так и наличие грибков в кормах

75

их возникновения имеет различную природу. Например, гипофункция яичников чаще возникает в результате нарушения кормления, неправильно составленного рациона. Желтое тело, кистозные поражения яичников больше отмечаются при гормональных нарушениях в организме животных. В качестве лечения таких состояний животным следует улучшать рацион кормления, использовать необходимые гормональные препараты, направленные на устранение новообразований и др. Возникновение указанных патологий негативно отражается на воспроизводстве маточного поголовья и его оплодотворяемости. Как показывает практика, меньше болезней яичников и более высокий процент стельности бывает у животных, рожденных в зимне-весенний период года. Основанием служат усиленный ветеринарный контроль за теленком при рождении и хорошая кормовая база в период роста молодняка. Если указанные периоды года для отела характерны для Северного, Восточного, Центрального и Западного Казахстана, почему бы не рекомендовать большинству фермеров южного региона страны проведение отела в сентябре-октябре. Эти сроки удобны тем, что на юге животные выходят на пастбище в конце февраля – начале марта, а осенью сохраняется теплая погода и снижается активность паразитов и гельминтов. К тому же новорожденные телята не подвергаются укусам клещей. Огромный интерес фермеров и практикующих ветеринарных специалистов вызывает диагностика и дифференциальная диагностика болезней животных, особенно вирусных, бактериальных и грибковых. Немало случаев, когда больных бактериальными инфекциями животных лечат

76

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

За исключением отдельных ученых, многие преподаватели учебных заведений не имеют реальной связи с производством. Научные работы, выполняемые магистрантами и докторантами, не востребованы в условиях реально действующих хозяйств антибиотиками и только после этого направляют выделения от больного животного или патологический материал после падежа для установления диагноза в ветеринарную лабораторию. Естественно, в таких случаях невозможно выявить возбудителя инфекции. Но есть вопросы, на которые фермеры не могут получить ответ. Например, почему не проводится дифференциальная диагностика ряда болезней (вирусный ринотрахеит, вирусная диарея, инфекционный кератоконъюнктивит, туберкулез, бруцеллез и др.) для исключения или своевременного выявления заболевания? Общеизвестно, что при туберкулезе необходимо исключать гельминтозы, плесени, грибки, молочнокислые бактерии. При бруцеллезе – кишечные палочки, гормональные изменения у коров за месяц и в течение месяца после отела. При вирусных респираторных инфекциях – проводить перекрестные реакции на паратуберкулез, бруцеллез и выявлять персистентных животных при вирусной диарее. Многие ветеринарные специалисты также не могут получить ответ на вопрос, почему после вакцинации у животных не сохраняется стойкий иммунитет к инфекции, согласно инструкциям к биопрепаратам. В настоящее время проводится контроль качества поставляемых в страну или выпускаемых в республике вакцин. Данный контроль крайне

необходим. Но для получения полной информации необходим еще и контроль вакцин в период их хранения и во время иммунизации. В наставлениях по применению вакцины указываются сроки использования препарата после вскрытия флакона. По разным причинам не всегда удается в указанное время использовать содержимое флакона. В результате одна часть животных гурта, иммунизированных вакциной, получает хороший иммунный фон, а у другой после указанного срока поствакцинальный иммунитет сокращается. На указанные факты снижения качества биопрепаратов и фармакологических средств следует также обращать внимание. Некоторые фермерские хозяйства остаются безучастными к соблюдению зоогигиены и санитарной безопасности в животноводстве зачастую от незнания существующих санитарных норм и требований к животноводческим объектам. А иметь подобного рода информацию для хозяйства очень важно. Это касается загазованности помещений в зимнее время, реконструкции или установки дополнительной вентиляции. Немало остается хозяйств, где в летнее время проводится только механическая очистка животноводческих помещений и выгульных дворов, без двукратного лабораторного подтверждения качества дезинфекции. Особое беспокойство у фермеров и практикующих ветеринарных

специалистов вызывают некоторые рекомендации и правила, так как отдельные документы не направлены на улучшение эпизоотической ситуации в регионах. Например, в «Правилах по бруцеллезу животных…» указано, что животные в зависимости от пола и возраста подвергаются серологическим исследованиям не менее двух раз в год, весной и осенью. Положительно реагирующих животных изолируют от здорового стада и подвергают санитарному убою. При этом, если по результатам бактериологических исследований бруцеллез не подтверждается, хозяйство считается благополучным по данной болезни. Повторные исследования за счет бюджетных средств через 15-20 дней не проводятся. Единичные хозяйства за счет собственных средств их все же проводят. Тем не менее многие фермеры не информированы о необходимости повторных исследований. В итоге при повторных плановых проверках осенью или весной выявляются новые положительно реагирующие животные. Многие фермеры и практикующие ветеринарные специалисты не могут понять, как можно допускать использование разных вакцин от бруцеллеза (шт-82, шт-19, РБ-51) в зависимости от выбора регионов. Кроме бесконтрольной иммунизации животных, возникают проблемы в комплектовании гуртов после племенного закупа. Также необходимо учитывать, что по схеме мероприятий каждая вакцина имеет свою методику применения, сроки поствакцинального иммунитета и схемы лабораторной диагностики. Возникновение указанных проблем связано в первую очередь с отсутствием вертикального управления в ветеринарии. В настоящее время ветеринарная

служба раздроблена на отдельные структуры. Территориальные инспекции ветеринарного контроля и надзора и Управления ветеринарии в большинстве случаев дублируют друг друга. Их ответственность при этом размыта, нет четкой постановки требований в системе. Предусмотренные нагрузки для специалистов ветеринарных станций не всегда качественно выполнимы, большие расстояния между сельскими округами также усложняют их работу, а оплата труда проводится по количеству забора проб крови. Ветеринарные специалисты субъектов АПК не предоставляют информацию по профилактическим и диагностическим исследованиям, нарушена система отчетности, за исключением данных по ветеринарным мероприятиям, проводимым за счет республиканского бюджета. По незаразным, грибковым инфекциям информации в разрезе районов и областей вообще нет. Соответственно, невозможно проводить анализ гинекологических болезней, нарушения обмена веществ и так далее, что, в свою очередь, наносит намного больше ущерба животноводству, чем инфекционные и инвазионные болезни.

НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ Проводимые курсы повышения квалификации ветеринарных специалистов за счет бюджетных средств в основном ориентированы на специалистов, работающих в государственных территориальных инспекциях ветеринарного контроля и надзора, управлений ветеринарии и лабораторных работников. Практикующие ветеринары субъектов АПК и специалисты ветеринарных станций в течение ряда лет не

информированы о новых лекарственных средствах, изменении списка заболеваний и новых клинических формах болезней, эффективных инструментах и приборах, необходимых в практической работе ветеринарного специалиста. Первые качественные работы по повышению квалификации и знаний проводились в 2011-2013 гг. АО «Казагромаркетинг», АО «НУХ «КазАгро», а с 2016 года широкомасштабно начали проводиться ТОО «Центр компетенций» НПП РК «Атамекен». Слабая грамотность практикующих врачей требует сегодня масштабного подхода к улучшению качества знаний. Необходима государственная поддержка в части повышения квалификации практикующих специалистов животноводства, так как меняются технологии, проявляются неизвестные ранее болезни, появляются новые средства лечения и профилактики. В последние годы было завезено огромное количество импортного скота различных пород. Ветеринарам приходится работать по новым схемам вслепую, методом проб и ошибок, применяя то одну, то другую схему лечения. У многих выпускников средних специальных и высших учебных заведений слабые как теоретические, так и практические знания. В вузах специальности «ветеринария» и «технология переработки продуктов животноводства» преподаются по традиционным и старым учебным программам и стандартам. Студенты не в полной мере информированы о современных требованиях в животноводстве и ветеринарии. Им даются только общие знания. Такая же ситуация по современным лекарственным средствам, оборудованию, приборам и т. д. Специализация профессорско-преподавательского состава учебных заведений тоже требует особого внимания в плане улучшения знаний. За исключением отдельных ученых, многие преподаватели учебных заведений не имеют реальной связи с производством. Научные работы, выполняемые магистрантами и докторантами, не востребованы в условиях реально действующих хозяйств. Несмотря на имеющиеся проблемы, животноводство республики развивается, а фермеры и специалисты хозяйств имеют огромное желание получить хорошие результаты от выполненной работы. В этой связи решение указанных вопросов позволит улучшить качество работ и приумножить поголовье. Бауыржан Курманов, эксперт по направлению «Ветеринария» Центра компетенций НПП РК «Атамекен», доктор ветеринарных наук

77

АГРАРНАЯ РОССИЯ

ТАМ, ЗА КУРГАНАМИ… Шатрово Ш

Продолжаем публиковать наши заметки с посещения аграрных хозяйств Курганской области России. Напомним, в прошлом номере мы рассказали о встречах с фермерами Иваном Еланцевым, Сергеем Сусловым и агрономом Николаем Кунцевичем

Катайск Далматово Шадринск Каргаполье

Белозерское Мокроусово

Частоозерье Юргамыш

Курган

Мишкино Щучье

Сафакулево

Варгаши Лебяжье

Глядянское Альменево

Макушино Петухово

Шумиха

Куртамыш

Половинное

Звериноголовское Целинное

Особенности «Пути к коммунизму» НАША СПРАВКА Юргамыш

История ЗАО «Путь к коммунизму» началась в конце 1920-х годов, когда были созданы сельскохозяйственные коммуны. В 1959 году они были объединены в колхоз, получивший название, которое и сегодня носит хозяйство. В 1991 году колхоз был реорганизован в товарищество с ограниченной ответственностью, а спустя семь лет – в ЗАО. В настоящее время хозяйство имеет в своем составе 11 населенных пунктов, расположенных на территории четырех сельских муниципалитетов.

На следующее утро наш путь лежал в ЗАО «Путь к коммунизму», которое расположено в Юргамышском районе. Хозяйство с таким редким для современного слуха названием вызывало неподдельный интерес. Руководитель предприятия – Владимир Остапенко, председатель Комитета по аграрной политике и природным ресурсам Курганской областной Думы. Как выяснилось, у руля хозяйства он находится с 1988 года. С тех пор устои «Пути к коммунизму» пытался нарушить не один ветер реформ. Но хозяйство устояло, даже стало крупнее, так как присоединило к себе часть соседних земель бывших колхозов, которые пошли по другому пути и разорились

78

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

– Владимир Тихонович, с ходу вопрос: в наше рыночное время не было у ваших сельчан желания изменить название хозяйства?

– Когда 30 лет назад я сюда пришел работать, у него уже было свое имя. А когда начали изменять форму собственности, то мы подумали: зачем название менять? Для многих жителей оно ассоциируется с памятью о прошлых годах, молодостью, да к тому же перемена имени – это не самая важная задача. Хотя определенные казусы с названием хозяйства возникали. Собрались мы как-то в 90-х годах делегацией из области в США поехать, чтобы обучаться агробизнесу. Коллеги-директора шутили перед тем, как на визу документы подавать: «С таким названием тебе визу в Америку не дадут». Но визу мне дали, и все прошло нормально. Когда мы приехали и стали знакомиться с сельским хозяйством, то поняли, что такое демократия по-американски: это, когда идет период выборной кампании, одни выдвигают свои кандидатуры, другие – за них голосуют или не голосуют. Когда же губернатора выбрали, демократия уходит на второй план, и приходит диктатура того человека, которого выбрали. И если его избрали, то все ему должны подчиняться и работать в одной команде. У нас в России в этом плане демократии гораздо больше. У них много посредников в АПК, но удивительно, что каждому звену хватает на жизнь, а у нас посредников считают лишними звеньями. Но ведь они должны быть и зарабатывать так же, как и производители, и продавцы. Вопрос – в пропорциях и справедливом распределении доходов. У американцев я увидел блестящим образом реализованную идею ленинской производственной кооперации, которая была разработана в СССР

в 1920-е годы, во времена НЭПа. А у нас с ней что-то все не ладится.

– Большое хозяйство – это сегодня преимущество или недостаток?

– Крупное аграрное производство – однозначно преимущество. Ведь это совсем другая производительность! Кооперация – это прежде всего доверие. А после наших перестроечно-рыночных лет с тотальной приватизацией всего и вся какое тут будет доверие… По американскому законодательству, если ты не хочешь заниматься фермерством, ты не обязан искать, кто у тебя эту землю купит. Ты идешь в правительство, пишешь заявление, и оно обязано у тебя ее выкупить по рыночной стоимости. Значит, вопросы спекуляции

по земле автоматически снимаются. Есть продавец, который готов продать. И есть покупатель, который готов купить. Все. А как поставлены у них налоговые отношения! За фермером закреплен налоговый инспектор, он по графику один раз в год приезжает и помогает составить отчет, и уже затем фермер начинает платить налоги. А у нас налоговые органы работают как следственный комитет. Должно же быть уважение к тому, кто работает, к тем инициативным людям, которые генерируют рабочие места и создают условия для жизни на селе!

– Вы пришли к руководству в непростые времена…

– В следующем году 30 лет будет, как руковожу хозяйством. Можно сказать, пришел на волне первой демократии. Помню, когда пошел развал (а у нас большое животноводство было – 1600 голов дойного стада), остро встал вопрос: что делать дальше? Пускать скот под нож – самое простое решение. А что дальше? Чтобы сохранить хозяйство от банкротства, мы его сократили, но скот сохранили, насколько было возможно. Чтобы полеводство рентабельнее работало, добавили земли от соседних хозяйств, которые рассыпались. Сегодня общая наша площадь составляет 24 тыс. га, из них почти 20 тыс. га – пашни. Многие понимают, что сегодня нужна модернизация сельского хозяйства, но нет возможности ее провести. Мы не можем получить инвестиционные кредиты под 5 %, поэтому берем коммерческие – под 13 %. Нужны деньги, чтобы закупать племенной скот, сельхозмашины, оборудование, стройматериалы…

79

– Насколько большое у вас поголовье животных?

– Порядка одной тысячи голов скота. Надои составляют около 5700-6000 кг на фуражную корову. Можно и нужно доить больше, но для этого следует построить новый молочный комплекс, чего пока мы себе позволить не можем. Без поддержки бюджета тут ничего не сделаешь. Нужно 1,5 миллиарда рублей как минимум.

– Молочных коров пасете?

– Нет, у нас привязное содержание. Когда мы на него перешли, то подняли продуктивность, но, чтобы надаивать десять тысяч литров молока, нужно племенной работой заниматься. А для этого пока нет ни средств, ни людей. Сегодня не так просто на селе доярку найти. С кадрами очень сложно. Не каждый готов каждый день работать в коровнике или в поле. Да и людям надо платить хорошие деньги, чтобы они шли работать. Мы стараемся это делать, но всегда помним: если больше платить, будет выше себестоимость молока, а значит, мы не сможем быть конкурентоспособными на рынке. Из деревень люди на заработки уезжают еще и потому, что тут недалеко находятся предприятия, обслуживающие нефтепроводы. Там платят более высокую зарплату, с которой нам трудно конкурировать. Тем не менее мы тоже не сидим сложа руки. В полеводстве ищем более маржинальные продукты. Работаем с семеноводческими компаниями, обмениваемся опытом с другими передовыми хозяйствами области. Будем вводить в севообороты больше подсолнечника или будем сеять рапс – посмотрим по ситуации и по рынку. Сеяли раньше почти две тысячи гектаров гороха, но на него не было цены. В животноводстве одно время держали откормплощадки, но не достигли

80

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

желаемого результата, так как в наших условиях заниматься откормом невыгодно. Бычок только родился, а он уже стоит 12 тыс. рублей – столько затрат на него уже сделано, пока корова его выносила. Поэтому после рождения такого бычка мы стараемся его по возможности быстрее продать. Цена на мясо должна быть совсем другая. Сегодня мы молодняк продаем по 200-205 рублей за килограмм убойного веса. В основе себестоимости мяса процентов 80 занимают корма. Если бы мы продавали мясо по 250-270 рублей за килограмм, тогда было бы выгоднее заниматься этим направлением. В итоге сегодня у нас производство молока с учетом дотации идет с прибылью, а мяса – с убытками.

– Социальную сферу в хозяйстве поддерживаете?

– Мы планомерно этому уделяем большое внимание. Хозяйство в прошлом году газифицировали. Идет

комплексное обустройство села, коттеджи строим работникам. ФАП построили, новый Дом культуры и школу реконструировали.

– Сколько у вас сегодня работает человек?

– У нас 300 работников.

– Большой коллектив…

– Когда-то было 900. Всего в наших селах сегодня проживает чуть больше тысячи человек.

– Как производится оплата труда?

– У нас сдельно-премиальная оплата. Рабочие ее получают согласно расценкам и норме выработки. Привязывать результаты труда рабочего к прибыли бесполезно. Рабочему правильнее платить за реально сделанную работу. А специалисты получают оклад. По итогам года начисляем премию в зависимости от полученной чистой прибыли. Когда началась перестройка, мы паи разделили между работниками в зависимости от стажа, заработка и так далее. Затем приняли решение, что один голос равен определенному количеству рублей. Когда крестьяне приходили на собрание, у кого-то было 20 голосов, у кого-то – один голос, у кого-то – ни одного, если он только устроился на работу. Количество демократии и диктатуры в отдельно взятом хозяйстве должно быть в равновесии. Пообщавшись с директором хозяйства, мы поехали на фермы и поля. На первом поле полным ходом шла уборка кормовой смеси подсолнечник + горох + овес. Заехали и на молочную ферму. Скажем сразу, она требует модернизации и была больше похожа на ферму советских времен. Но при этом было интересно узнать, что в хозяйстве проводятся различные конкурсы среди работников, и, судя по тому, как были разрисованы стены фермы, они пользуются большой популярностью.

Курган

Разговор с ученым

Во время посещения Курганской области мы просто не могли не заехать в Курганский НИИСХ. Здесь нас встретил давний подписчик и автор нашего журнала, главный научный сотрудник Курганского НИИСХ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Владимир Немченко

Отдельно надо сказать об институте. В здании, в котором он расположен, не так давно был сделан хороший ремонт. Мы увидели здесь чистые светлые кабинеты научных лабораторий, на стенах много исторических фотографий, памятных грамот и прочих атрибутов, свидетельствующих о богатом прошлом института. Судя по чистоте и порядку, который здесь царит, порадовались за ученых. Хотя, насколько нам известно, зарплата российских ученых не сильно отличается от зарплаты казахстанских. Да и очереди из желающих посвятить свою жизнь аграрной науке сегодня не наблюдается. Тем не менее в Курганском НИИСХ работает много молодежи. Значит, будущее у института есть.

– Владимир Васильевич, в двух словах, чем интересна история аграрной науки Зауралья?

– Всем известно имя нашего земляка, народного академика Терентия Мальцева, оставившего большой след в сельхозпроизводстве и аграрной науке нашего региона, да и страны в целом. Имя практика и ученого Валерия Крутиховского, репрессированного в 1930-е годы, а затем полностью реабилитированного, меньше известно, но его работы заслуживают большого внимания. Мы гордимся нашими земляками. О Терентии Мальцеве достаточно хорошо и много написано. Его знала вся большая страна. В нынешнее время его тоже не забывают: в 2015 году отмечалось 120-летие со дня его рождения, прошли научные конференции, был издан фотоальбом к этой дате. А вот имя Валерия Константиновича Крутиховского в советские годы замалчивалось. Наш институт издал его

труды, некоторые из них впервые увидели свет только в последние годы. Приведу еще один факт из нашей аграрной истории. Более ста лет назад, в 1914 году, было организовано Шадринское опытное поле пермским губернским агрономом Варгиным, который был одновременно профессором университета. Поражает самоотверженность тех людей, которые на нем работали. С 1916 по 1921 год идет империалистическая война, произошла революция, к власти приходят то белые, то красные. В стране голод. Но, невзирая ни на что, Шадринское опытное поле работало, не было пропущено ни одного года исследований. К сожалению, сейчас этого опытного поля нет, оно находилось в 30 км от колхоза «Заветы Ильича», где работал Терентий Мальцев. По всей России тогда создавалась научная сеть учреждений растениеводческого профиля. Шадринское опытное поле – это одно из самых продуктивных научных учреждений, которое я знаю. Уже в то время В. Крутиховский, который работал заведующим отделом полеводства, занимался практически всеми вопросами земледелия (севооборот, обработка почвы, эффективность азотных и фосфорных удобрений). Здесь изучались вопросы кормопроизводства, подбора новых культур, отрабатывались технологии выращивания картофеля и овощей и так далее. Прочитав труды ученых того времени, понимаешь, что их достижениями сегодня все мы пользуемся. К примеру, тогда уже были подробно изучены вопросы сроков сева зерновых культур и выявлено преимущество поздних сроков, исследованы

особенности внесения фосфорных удобрений. Еще в начале XX века ученые установили, что фосфорные удобрения надо вносить в рядки и это наиболее экономный и эффективный способ. На основании полученных результатов Д. Прянишников, посетивший Шадринское опытное поле, назвал Зауралье «первоочередной зоной по химизации яровой пшеницы». Был сделан вывод, что при отсутствии сорняков, внося удобрения на более плодородных почвах, можно отказаться и от чистого пара. Мы сейчас этот тезис принимаем как откровение, а эти выводы были сделаны еще в те далекие годы. Была издана книга В. Крутиховского под названием «Кормодобывание в лесостепи Зауралья». Автор делает вывод: в нашей зоне при недостатке осадков в летний период многолетние травы дают неустойчивый урожай и наше животноводство должно базироваться на выращивании таких высокопродуктивных культур, как кукуруза и подсолнечник. Впоследствии так и получилось: основным кормом стал кукурузный силос. Но основная работа Валерия Константиновича – «Вопросы агротехники», которую сегодня нужно прочитать каждому агроному. Это практический учебник по земледелию, и изложенные там результаты актуальны и в наше время.

– Почему труды В. Крутиховского недооценили в советское время?

– К сожалению, период его активной деятельности совпал с 1930-ми годами, когда проводились массовые репрессии. В итоге он был осужден за «вредительские» поздние сроки посева. Причем в начале его приговорили к смертной казни, а затем за него заступились ученые, и ему

81

снизили тюремный срок сначала до десяти лет, а затем до трех с половиной. Работы его были изъяты из обращения. Поначалу он работал на строительстве канала Волга – Москва в Подмосковье, затем заведовал Дмитровским сортоучастком. Причем его деятельность была настолько продуктивна в этот период, что он был удостоен ордена Ленина и двух орденов Красного Знамени.

– Чем сегодня живет курганская наука? Какие проблемы решает?

– Сегодня наблюдаются две тенденции: переход к минимализации обработок почвы и высокая степень насыщения зерновыми культурами. У минимализации есть плюсы и минусы. Среди плюсов: снижение эрозионных процессов, стабилизация плодородия почвы, повышение производительности труда (этот

82

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

вопрос выходит сегодня на первое место, поскольку с кадрами на селе все хуже и хуже). Приведу такой пример: Курганская область в 70-80-е годы, имея три миллиона гектаров пашни и один миллион населения, производила три миллиона тонн зерна, то есть три тонны на человека. Это в общем-то высокий показатель. Во время поездки в Канаду, в провинцию Саскачеван, я сравнил с нашими условиями: там тоже проживает один миллион населения, из них сельского – 10-15 процентов. В провинции пятнадцать миллионов гектаров пашни и производится тридцать миллионов тонн зерна. Таким образом, на одного жителя провинции производится тридцать тонн зерна, что в десять раз больше, чем у нас, то есть производительность труда феноменальная. Это свидетельствует

о возможностях технологии No-Till, которая широко используется в Канаде. При этом мы не должны забывать и минусы, внедряя минимальную технологию в производство. К ним можно отнести резкий рост засоренности посевов, увеличение поражения сельхозкультур болезнями и рост численности вредителей. В связи с этим необходимо увеличивать применение средств защиты растений. Мы уже это на себе ощутили: массово появились озимые и ранние яровые сорняки, расширился спектр сорняков, которых раньше не было в таком большом количестве (ромашка, пастушья сумка, подмаренник цепкий, молочай лозный, пырей ползучий и другие). Только снег сошел, а сорняки уже пошли в рост, иссушая землю и выкачивая из нее питательные вещества.

Поэтому важно предложить меры, как с ними бороться. Сейчас необходима система применения гербицидов, которая предусматривает набор различных агроприемов в зависимости от типа и степени засоренности: допосевное, довсходовое, послевсходовое и послеуборочное применение гербицидов. Это связано с биологией развития сорняков. Например, для борьбы с озимыми и ранними яровыми сорняками, а также с молочаем лозным необходимо допосевное внесение гербицидов. А такие сорняки, как вьюнок полевой и пырей ползучий, наоборот, отрастают поздно, и, чтобы их подавить, необходимо рационально использовать химические средства борьбы после уборки урожая. Осенью же все корневищные и корнеотпрысковые сорняки готовятся к перезимовке, закачивают в корни питательные вещества, чтобы окрепнуть и перезимовать. Поэтому осенние химобработки против таких сорняков очень эффективны, так как происходит нисходящий ток питательных веществ, и гербициды могут более глубоко проникать в корневую систему. Следующий вызов – ухудшение процессов нитрификации. В связи с тем, что темпы разрушения гумуса при минимальных обработках снижаются, возникает проблема азотного питания растений. При минимализации обработок почвы происходит замедленное прогревание почвы из-за большего количества растительных остатков на поверхности. Все это приводит к затягиванию сроков сева и необходимости увеличивать дозы внесения удобрений, внедрять сорта с более коротким периодом вегетации.

Еще раз хочется подчеркнуть, что при минимализации обработок почвы, безусловно, положительной стороной является повышение производительности труда – об этом говорит экономика предприятий. Если правильно применять защиту растений и вносить удобрения, то урожай по традиционной и минимальной системе земледелия не сильно отличается, но меняется структура затрат. В условиях минимальной технологии мы экономим на ГСМ и зарплате за счет меньшего количества работников, а также на амортизации сельхозтехники. Но, с другой стороны, добавляются затраты на средства защиты растений и удобрения. К этому вопросу надо подходить дифференцированно. Важно учитывать и условия зоны, в которой находится хозяйство. Конечно, смелее необходимо переходить на минимализацию в более южных, засушливых районах, на хорошо прогреваемых почвах, но осторожнее относиться к этому вопросу в более северных зонах нашей области, где немало земель обрабатывается по минимальной технологии и частично применяется вспашка. На юге области больше площадей используется под прямой посев. Изучение этих технологий – одно из направлений работы нашего института. Похожие особенности в применении различных агротехнологий прослеживаются и в соседних казахстанских областях, с которыми граничит наша область. Другое важное направление нашей работы – севообороты и диверсификация растениеводства. В институте отрабатываются технологии выращивания рапса, сои, гороха, подсолнечника

и других культур. Процесс диверсификации у нас идет, но медленно, потому что все не так просто: у вышеперечисленных культур агротехнология более сложная и затратная, требующая большего внимания, и далеко не всем фермерам это под силу, кому-то не хватает квалификации. Самый идеальный вариант для нашей системы земледелия, исходя из климатических условий Курганской области, – зерновое производство с высокоразвитым животноводством. Это лучшее сочетание, меняющее структуру севооборотов. В итоге появляется необходимость в посеве кормовых культур. Сочетание 15-20 % паров, 60 % зерновых, бобовых, масличных и 30 % кормовых – близкое к оптимальному. Но, к сожалению, пока государство не стимулирует развитие животноводства. Особое внимание в научных исследованиях Курганского НИИСХ уделяется селекции. Время не стоит на месте, нужно постоянно создавать более адаптированные, высококачественные скороспелые сорта. В нашем институте созданы такие сорта яровой пшеницы, как Радуга, Зауралочка, Исеть 45, озимой пшеницы – Умка, Зауральская озимая. Они занимают существенные площади в области и регионе.

– В нашем журнале немало внимания в последние годы мы уделяем вопросам почвенной микробиологии и процессам, которые происходят в почвенных горизонтах. В вашем институте проводятся исследования по данной теме?

– Вы правильно ставите этот вопрос, он очень важный, его надо обсуждать и исследовать. Пока он весьма слабо разработан. Понимая новые направления в науке и производстве, мы создали микробиологическую лабораторию в институте. Эту проблему, безусловно, надо решать, при этом появляется возможность снижать дозы пестицидов. Этот процесс у нас в области потихоньку идет. Такое хозяйство, как ОАО «Муза», имеющее свыше 50 тыс. га пашни, снижает объемы внесения удобрений и химических средств защиты растений в пользу применения биопрепаратов и при этом получает рост урожайности и рост почвенного плодородия. Значит, микроорганизмы в почве работают: улучшается ее структура и пищевой режим, появляются дождевые черви. Аграрная наука в этом направлении, конечно, отстала, и производственники в этом вопросе идут впереди нас. Это надо признать. В том положении, в каком сейчас находится сельскохозяйственная наука, пока трудно ожидать серьезных прорывов. Идут реформы, которые сопровождаются уменьшением финансирования, и позитивных перемен пока не видно.

83

Аманжол Куандыков: «Беспаровые севообороты возможны» Следующим хозяйством, которое мы посетили, было АО «Долговское», которое расположено в Каргапольском районе. Руководит хозяйством Аманжол Куандыков. Наша беседа началась в конторе – Аманжол Темирканович, расскажите о хозяйстве.

– В нашем хозяйстве пашня занимает чуть более 8 тыс. га, из них 6,5 тысячи находится под посевами, а остальная площадь занята парами. Пары в основном комбинированные: мы делаем химическую обработку, которую чередуем с механической. В основном у нас выращиваются зерновые культуры. Посевы пшеницы занимают 5 тыс. га, гороха – 670 га, гречихи – 540 га. В этом году на пробу посеяли рапс. Планируем на будущий год посеять чечевицу, под которую важно отработать технологию.

– Какую технологию применяете под зерновые культуры?

– В основном минимальную. В хозяйстве четыре севооборота, состав культур которых мы определяем в зависимости от почв и их состояния. Чередование культур в пятипольном севообороте у нас следующее: пар – пшеница – пшеница – горох – пшеница. Используем также трехпольный беспаровой севооборот горох – пшеница – пшеница.

84

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Каргаполье

В один из севооборотов вклинили рапс: пар – пшеница – рапс – пшеница.

– Механическую зябь делаете?

– Зябь делаем, но в прошлом году ее не было, так как была поздняя уборка. Сеем в основном по стерне. В 2017 году весна выдалась холодная, и по стерне было тяжело сеять. Зябь мы стараемся поднимать в первую очередь на тяжелых почвах. Мы обрабатываем их на глубину 15 см.

– Какие особенности погоды были в 2017 году?

– Весной тепло наступило практически в конце мая. Мы неделю не могли в поле заехать из-за дождей. Тем не менее в рекомендованные агротехнические сроки уложились

и закончили посевную 30 мая, хотя могли ее завершить на четыре-пять дней раньше.

– Насколько благоприятной была погода в период вегетации?

– В первой декаде июня все было хорошо, погода стояла отличная. Но с 10 июня начались ураганы и ливневые дожди. На сегодняшний день (15 августа. – Прим. ред.) за вегетационный период у нас выпала двойная норма осадков – 400 мм (норма за этот срок составляет 200 мм).

– Какие у вас почвы?

– В основном черноземы, но местами встречаются и солонцовые пятна.

– Расскажите о ваших сортах пшеницы.

– Сеем пшеницу таких сортов, как Тобольская, Омская 36, Омская 38, в этом году посеяли Новосибирскую.

– Рапс у вас гибридный?

– Нет, сеем сорт Ярмак.

– Какие в среднем урожаи в хозяйстве?

– В 2010 и 2012 годах, когда наблюдалась острая засуха, мы получили всего по 10-12 ц / га. Напротив, в 2011 году условия были очень благоприятными для выращивания зерновых, мы получили урожайность пшеницы в среднем 29 ц / га. Прошлый, 2016 год тоже выдался благоприятным. Правда урожаи гороха и гречихи были невысокими.

– Какова площадь твердой пшеницы?

– Мы ее в этом году посеяли порядка 1800 га.

– Агроном есть в вашем хозяйстве?

– Агронома нет, я сам совмещаю должности и агронома, и директора. У нас есть бригадир: парк техники растет, и бригадир просто необходим.

– Расширить площадь хозяйства не планируете?

– Хотели бы это сделать, но все занято, в районе нет ни клочка свободной земли. Можно, конечно, землю поискать в соседних районах, но делать это невыгодно по экономическим причинам.

После небольшой беседы в конторе хозяйства мы выехали в поля. Приехав на рапсовое поле, Аманжол Куандыков пояснил, что норма высева составила 6 кг / га. Из удобрений применяли азофос в дозе 200 кг / га. В фазе трех-четырех листьев посевы рапса были обработаны фунгицидом.

– При обработке посевов фунгицидами наша цель была не просто посевы «профунгицидить» от болезней, а сделать так, чтобы рапс немного «подсел» и не пошел в рост из-за обильных осадков, а начал нормально ветвиться и дал больше стручков. Затем была одна совмещенная гербицидная и инсектицидная обработка и еще одна обработка системным фунгицидом, – пояснил директор хозяйства.

– Расскажите, какие агроприемы вы применяете на пшеничных полях?

– В прошлом году, к примеру, на поле, возле которого мы находимся, был комбинированный пар с использованием механической и химической обработок. Весной мы сделали ранневесеннее боронование для закрытия влаги. Посев провели 15 мая. Во время вегетации провели гербицидную обработку баковой смесью гербицидов различного спектра действия. Затем в фазу колошения провели фунгицидную обработку против болезней. В хозяйстве у нас сейчас шесть сортов пшеницы, смотрим, какие из них покажут наилучший результат. Имеются также и небольшие посевы озимых культур. В общем, готовы экспериментировать и находить наиболее оптимальные варианты технологий. (Продолжение следует.)

85

РЕАЛЬНЫЕ АГРОТЕХНОЛОГИИ

АГРОТЕХНИКА «АГРОУСПЕХА»: выбор в пользу сульфата аммония

Павел Литвинцев

Сегодня многие фермерские хозяйства для решения насущных вопросов земледелия обращаются к компаниям, которые могут им оказать качественную поддержку. И такие тандемы дают отличные результаты. В выигрыше оказывается и фермер, получающий дополнительный урожай и рациональное распределение своих ресурсов, и компания, которая предоставляет такие услуги. О таком сотрудничестве между ООО «Агрис» и ООО «АгроУспех» мы и хотим рассказать. Тем более вопросы, которые они совместно решают, связаны с питанием растений – эта тема сегодня волнует многих фермеров

О

ОО «АгроУспех» расположено в Первомайском районе Алтайского края и занимается выращиванием зерновых, зернобобовых и масличных культур на площади 3,5 тыс. га. В структуру посева входят: пар (13 %), озимая пшеница (20 %), гречиха (10 %), яровая пшеница (20 %), горох (7 %), овес (6 %), соя (7 %), рапс (7 %), подсолнечник (10 %). Достаточно широкий набор культур позволяет составить научно-обоснованный севооборот, в рамках которого легко реализовать оптимальные схемы питания и защиты растений. Сама технология – классическая, с зяблевой обработкой

86

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

большинства полей комплексным орудием «Топ Даун» на глубину 15 см. Часть полей, засоренных многолетними корнеотпрысковыми сорняками, осенью механически не обрабатывается. На них проводится химическая обработка глифосатсодержащими гербицидами в смеси с эфиром. Посевной комплекс «Хорш» с подрабатывающей дисковой батареей позволяет проводить посев как в обработанное, так и в необработанное поле. Большое внимание уделяется применению удобрений, которое должно быть основано на агрохимическом анализе полей. Основное агрохимическое обследование мы проводим осенью, после

Валерий Терновой

уборки культур. Почвенные образцы отбираются с каждых 10-20 га по двум диагоналям поля. Весной ведется оперативное обследование на инфильтрацию нитратного азота и фактического запаса продуктивной влаги. Кроме того, в августе обследуются поля, предназначенные под посев озимой пшеницы. Имея оперативную информацию по обеспеченности минеральным азотом (в нитратной и аммонийной форме), составляем рекомендации по применению азотных удобрений. Несмотря на рекомендуемую периодичность определения подвижных форм фосфора и калия раз в пять лет, мы определяем эти показатели ежегодно. Поэтому можем четко контролировать динамику обеспеченности этими элементами (сегодня обеспеченность полей хозяйства подвижным фосфором и калием оценивается как средняя и повышенная). Обеспеченность минеральным азотом зависит от предшествующей культуры, степени инфильтрации в весенний период и условий вегетационного периода, а также от ряда других факторов. Поэтому доза азотных удобрений под основное внесение рассчитывается исходя из запасов минеральных форм азота, а необходимость и количество азота в подкормку – исходя из сложившихся условий и состояния посевов. Система минерального питания озимой пшеницы в хозяйстве заключается в рядковом внесении 50-70 кг / га аммофоса при посеве, ранневесенней подкормке сульфатом аммония в дозе от 150 до

200 кг / га и двух-трехкратных подкормках карбамидом в баковой смеси с пестицидами. Особенностью вегетационного периода прошедшего сезона явился недобор осадков в июне (85% от нормы) и избыточное увлажнение июля, когда за первые двадцать дней месяца выпало свыше 150 мм, что выше среднемноголетней нормы в 2,5 раза. В этот период шло формирование зерна озимой пшеницы и его качественных показателей. Несмотря на влажные условия, за счет сбалансированного минерального питания и правильного подхода к системе защиты растений удалось достичь неплохих результатов как по урожайности, так и по качеству зерна. Урожайность озимой пшеницы составила 45 ц / га. Основная часть урожая – зерно третьего класса с высоким содержанием белка (12,5%) и клейковины (27%). В 2017 году хозяйство полностью перешло на применение сульфата аммония взамен применявшейся ранее аммиачной селитры. Это было связано с тем, что гранулированная форма сульфата аммония – весьма технологичный продукт, который можно вносить любыми способами. В качестве ранневесенней подкормки применяется как разбросной способ, так и врезание удобрений посредством дисковых сеялок. Локальное внесение сульфата аммония в ранневесенний период обеспечило формирование урожайности озимой пшеницы, размещенной по гороху на уровне парового предшественника. Кроме того, это удобрение вносится под все культуры (исключая гречиху) разбросным способом перед посевом или при посеве (желательно в междурядья). Сульфат аммония мы также применяем с осени под основную обработку. Причем высокие результаты получены не только на озимой, но и на яровой пшенице (35 ц / га, зерно 3-го класса), а также на рапсе (20 ц / га), посевы которого планируются к расширению. Хорошо известно, что эта культура весьма отзывчива на улучшение азотного питания, особенно в виде сульфата аммония, в состав которого входит сера. Несмотря на небольшой опыт возделывания рапса, особых технологических трудностей не возникало, мы получили пускай не рекордный, но достойный урожай в 20 ц / га. Причем сумели разместить по этому предшественнику озимую пшеницу, предварительно компенсировав значительный вынос азота внесением 170 кг / га сульфата аммония. В продолжение темы хотелось отметить следующее: помимо 21 % азота, сульфат аммония содержит 24 % серы, которая, как известно, выступает одним из ключевых элементов в формировании аминокислот в растении, что в свою очередь предопределяет качественные показатели зерна. Немаловажную роль сера играет в белковом обмене и формировании жирных кислот у крестоцветных (рапс) и других культур (лен, подсолнечник, гречиха и др.). При внесении в почву сульфат аммония быстро растворяется, и значительная часть катионов NH4+ входит в почвенно-поглощающий комплекс. Одновременно в почвенный раствор переходит эквивалентное количество вытесненных катионов. При этом ион аммония теряет подвижность. Это устраняет опасность его вымывания из активного корнеобитаемого слоя почвы. Находясь в поглощенном состоянии, ионы аммония хорошо усваиваются растениями. Вследствие процесса нитрификации аммонийный азот переходит в нитратную форму. Скорость этого перехода зависит от необходимых для нитрификации условий: температуры, аэрации, влажности, биологической активности и реакции почвы. Переувлажнение и повышенная кислотность почв тормозят нитрификацию. Известкование кислых почв может ускорять этот процесс. После превращения аммонийного азота в нитратный он приобретает все свойства нитратных удобрений. В результате процесса нитрификации в почве образуется азотная кислота и освобождается серная кислота. В почве эти кислоты нейтрализуются, вступая во взаимодействие с бикарбонатами почвенного раствора и катионами почвенного поглощающего комплекса. Нейтрализация минеральных кислот сопровождается использованием бикарбонатов почвенного раствора и

вытеснением оснований из ППК водородом. Это ослабляет буферную способность почв и повышает их кислотность. Следует понимать, что однократное внесение сульфата аммония в тех дозах, которые рекомендуется применять под основные полевые культуры (N45-60), может и не повлиять на реакцию почвы. Однако при систематическом использовании данного удобрения почвенная среда может подкисляться. Степень подкисления увеличивается при меньшей буферной способности почв. В связи с этим география применения сульфата аммония достаточно широка: его эффективно применять как в лесостепной, так и в степной зоне. При этом высокая буферная способность почв и насыщенность их основаниями не грозят ухудшению свойств под влиянием систематического внесения сульфата аммония. При этом данное удобрение лучше всего подходит для основного внесения, осеннее внесение не влечет за собой негативных последствий в виде непроизводительных потерь. Вполне допустимо и применение для поверхностных подкормок озимых зерновых культур, сенокосов и пастбищ. К рядковому же внесению совместно с семенами следует подходить с осторожностью: очаговое повышение при высокой концентрации почвенного раствора может негативно сказаться на всходах растений. Таким образом, гранулированный сульфат аммония является наиболее эффективным азотным удобрением, а его применение – один из способов улучшения азотного и серного питания полевых культур. В результате обеспечивается не только рост урожайности, но и улучшается качество получаемой продукции. Павел Литвинцев, генеральный директор ООО «Агрис», кандидат с.-х. наук, Валерий Терновой, генеральный директор ООО «АгроУспех», Алтайский край, Первомайский район +7-903-947-97-73

87

РЕАЛЬНЫЕ АГРОТЕХНОЛОГИИ

АГРОТЕХНИКА ПРИ ХОРОШЕЙ ТЕХНИКЕ В крестьянское хозяйство «Аликпаров», расположенное в Качирском районе Павлодарской области, мы заезжали еще в прошлом году в ходе командировки в эту область. Побеседовали с руководителем хозяйства Исмагзамом Аликпаровым, посмотрели парк техники и двинулись дальше. В этом году мы позвонили руководителю и узнали, как обстоят дела и чем запомнился минувший вегетационный период. Представляем материал о хозяйстве и особенностях местной агротехники – Исмагзам Увалиевич, первый вопрос об урожае. Как сработали?

– Уходящий год выдался засушливым. Если в самом начале сезона выпали небольшие осадки, то затем дождей практически не было. Урожай получили в пределах средних значений – 9 ц / га. При этом клейковина составила 24-24,5 %, а натура зерна была достаточно высокая – 750-800 г / л. В 2016 году урожайность была также 9 ц / га, но клейковина и натура ниже. При этом хочу заметить, что в основном мы сеем сорта омской селекции: Омская 36, Омская 31. На следующий год планируем посеять Омскую 38. Сорт ячменя сеем Целинный 91.

– В какие сроки обычно начинаете посев?

88

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

– В 2015 году мы решили поэкспериментировать и провели ультраранние посевы – 23-26 апреля. В итоге на одном поле получили 6, на другом – 7, на третьем – 11,8 ц / га. Правда, натура зерна была неплохая – 680-700 г / л, а клейковина – 30 %. Массовая же посевная у нас начинается с 17 мая.

– Какова площадь земель в хозяйстве?

– В нашем крестьянском хозяйстве 19,7 тыс. га пашни, а общая площадь составляет 24 тыс. га. Поля хозяйства находятся на расстоянии от 35 до 65 км от центральной усадьбы. Посевная площадь составляет 15 600 га. Из них пшеница занимает 12 тыс. га, подсолнечник – 2,2 тыс. га. В следующем году

наметили увеличить площадь зерновых до 16 300 га, причем на 1 тыс. га планируем посеять ячмень и на 1700 га – подсолнечник. Будем также сеять донник и гречиху.

– Насколько плодородны ваши почвы?

– Бал бонитета наших полей очень низкий – 15-17 баллов, одно поле, как исключение, имеет оценку 22 балла. В основном у нас супесчаные темнокаштановые почвы.

– Какие у вас севообороты?

– Традиционный зернопаровой: пар – три поля пшеницы и подсолнечник, который возвращаем на поле через восемь лет. Я в свое время разрабатывал технологический севооборот на десять лет: из них четыре года поля севооборотов возделываются по почвозащитной технологии, два года отдельные поля идут под химпар, а затем применяется минимальная технология. Такой севооборот работает.

– Почему именно технологический севооборот нужен?

– Дело в том, что, к примеру, при нулевой технологии почва уплотняется, засоренность растет, что приводит к повышенной химической нагрузке. Поэтому и необходимо разрабатывать технологические севообороты, которые бы максимально снимали самые разные вопросы, которые не может по отдельности решить тот или иной севооборот. Такой комплексный подход позволяет справиться с различными проблемами,

связанными с изменением агрофизических и химических свойств, накоплением инфекции на поверхности почвы, а также улучшал бы экологическое состояние почв и т. д.

– Расскажите, какие обработки проводите на поле?

– Предпосевную обработку в основном мы делаем химическую. В 2017 году посеяли 15 тыс. га зерновых и 20 % полей отдали под пары. Они у нас смешанные: механические обработки чередуем с химическими. С почвообработками мы постоянно экспериментируем. На испытании находится орудие ПШК-3,8, оно делает послойную обработку, как плоскорез, и работает как щелеватель. Использовать лишь одно щелевание сегодня экономически невыгодно, а вот делать одновременно и щелевание, и культивацию – более эффективно. В свое время я приобрел его в Саратовской области. Идея была – убрать плужную подошву, ведь отвально пахать было рискованно, так как у нас сильная ветровая эрозия. Орудие заглубляется до 25 см, а сверху идут лемеха плоскорезов. В комплекте еще шли катки, но они работают только на идеально ровных полях, а там, где они неровные, хорошей работы не получается. Поэтому мы катки сняли. Посмотрим, какие будут результаты испытания этого орудия на наших полях. Для обработок почвы также используем посевные комплексы, имеется в хозяйстве дисковая борона Рубин, дискаторы БДМ 4 x 4 и БДМ 6 x 4. Весной под зерновые обязательно проводим закрытие влаги: по парам – зубовыми боронами, по стерне – боронами БМШ. Есть также и комбинированные агрегаты АПК. Предпосевную механическую обработку почвы ведем выборочно, с минимальным разрывом по времени: ночью идет предпосевная обработка, днем – сеем. Осенью проводим в основном мелкую обработку после уборки зерновых. Глубокое рыхление на 22-25 см применяем выборочно. На отдельных пырейных участках иногда делаем отвальную вспашку.

– Чем сеете?

– У нас имеются американские и канадские посевные комплексы, а также посевные комплексы «Кузбасс» и сеялки СЗС-2,1. Для посева подсолнечника используем сеялку «Максима 2», для нее купили трактор «Джон Дир 7930».

– Какую химию применяете на полях?

– Химпрополки мы проводим двумя наземными опрыскивателями. Всю химию покупаем у компании «Сингента»: нас устраивает качество препаратов и то, что компания идет навстречу и делает уступки. На химпрополках используем опрыскиватели «Саммерс»

(36 метров), «Патриот» и ОП-2000. Раньше авиацию использовали, но от нее эффект меньше (самолеты ниже пяти-шести метров не опускаются, да и снос препаратов большой).

– Где технику ремонтируете?

– Ремонтная база у нас сохранилась с советского времени. В хозяйстве работает ремзавод. Изготавливаем самые разные орудия для хозяйств: рабочие органы для сеялок и почвообрабатывающих орудий, бороны, катки, стогометы и т. д. Заказы идут из других хозяйств области. В советское время на заводе в год ремонтировалось 660 тракторов и две тысячи двигателей.

– Расскажите об уборочной технике.

– Из уборочной техники используем комбайны «Палессе 1218», которые не уступают по производительности западной технике. Имеются у нас также комбайны «Джон Дир», «Кейс», «Вектор», «Енисей». Хорошую производи-

Но это, считаю, неправильно. Мы поставили 60-тонные весы. Накануне уборки делаем замеры бункеров комбайнов. Во время уборки груженный зерном КамАЗ приходит с поля и привозит талоны, где указаны марки комбайнов, которые это зерно загружали. И затем по ним делается учет. В итоге комбайнер после уборки получает зарплату по результатам своего труда. В этом году мы еще и премии дали. Если же платить по количеству намолоченных бункеров, тогда все, желая больше заработать, будут гоняться только за этим показателем, а в бункерах потом можно обнаружить не только зерно, но и полову. А сейчас мы видим качество работы. По всем видам технологических операций у нас есть расценки.

– Кадровый дефицит есть в хозяйстве?

– У нас сформировался костяк работников – восемь комбайнеров. Но кадро-

тельность показывает «Джон Дир», комбайн за сезон убирает 3600 га. Для сравнения: «Енисей» убирает 430 га. Имеются также самоходные косилки производства «Ростсельмаш». Комбайн «Вектор» хорошо отработал уборку, правда, запчасти дорогие, их дешевле купить в Омске, чем в Павлодаре. У нас есть складское хозяйство, позволяющее хранить до 15 тыс. тонн зерна. Имеется импортная немецкая сушилка производительностью 60 тонн в час, поставили мехток, установили решетно-воздушный сепаратор РВС-60 российского производства, норию, завальную яму под КамАЗ с прицепом. Имеется зерноперерабатывающий комплекс ЗПК (зернометатель + протравитель).

– Как оплачиваете труд работников?

– Платим за намолот на уборке в зависимости от конкретного поля. Комбайнер получает определенный процент от урожая. Раньше платили по бункерам.

вый вопрос с повестки дня не снимается. Мы, например, взяли бы на работу агронома. Сегодня какой-то парадокс: имеются ПТУ, но они не готовят рабочих кадров, которые готовы ехать в село.

– Сколько техники работает на посеве?

– У нас четыре посевных комплекса «Джон Дир», «Кейс», «Кузбасс» и шесть кировских агрегатов с сеялками СЗС.

– Как налажено сервисное обслуживание?

– Сервис – дело дорогое, особенно когда касается обслуживания импортной техники. Одна известная фирма за час техсервиса берет 11 тыс. тенге, а диагностика техники перед полевыми работами стоит 30 тыс. тенге. Прибавьте сюда плату техническому специалисту за дорогу, каждый километр которой стоит 200 тенге. Вот и набегает приличная сумма. Николай Латышев

89

ТЕХНОЛОГИЯ STRIP-TILL

ТРИ ИСТОРИИ О ПОЛОСКАХ

Как в Украине выращивают озимый рапс, используя полосную технологию обработки почвы

У

краинский фермер рапс уважает – это гарантированные первые деньги, на которые можно приобрести технику и семена под осеннюю посевную. Кто половчее – уже умудряется самостоятельно экспортировать собранный урожай за рубеж, получая, таким образом, дополнительно процентов десять-двадцать прибыли. Выращивать озимый рапс на украинских почвах вроде бы не очень сложно. Однако в последние годы август-сентябрь выдаются весьма засушливыми, что задерживает время появления всходов и, разумеется, негативно отражается на итоговой урожайности. К слову, средняя урожайность в хороших хозяйствах – 35-37 ц / га, а если она опускается ниже 30, то рентабельное хозяйство вмиг может уйти в убыток. На юге страны показатели более низкие, там урожайность 25 ц / га считается отличным результатом. Тем не менее фермеры собирают и по 40, и по 45, и по 50 и более центнеров с гектара. Другое дело, что очень многое зависит от наличия влаги в почве. Этот фактор учтен в полосной технологии обработки. Не хочу, чтобы создалось впечатление, что Strip-Till в Украине применяется сплошь и рядом. Совсем нет. Эта технология не относится к числу широко распространенных. Но под определенные условия хозяйств она вполне подходит, так как решает массу вопросов, важнейший из которых – недостаток продуктивной влаги для роста и развития растений. Большая часть украинских полей сегодня подвергается глубокой вспашке или же их обрабатывают по минимальной технологии с периодическим глубоким рыхлением. Количество хозяйств, работающих по технологии No-Till, в последние годы существенно сократилось по разным причинам: где-то она не подошла под местные условия, где-то не могут соблюсти все ее условия. Технология Strip-Till в этом отношении стоит особняком, поскольку применяют ее лишь некоторые хозяйства, но в то же время это известные успешные компании-середняки. Соответственно, соседи интуитивно понимают, что полосная обработка почвы может давать отличный результат в условиях перманентного недостатка влаги, однако чаще всего все равно недооценивают возможности этой технологии, отдавая предпочтение традиционным способам обработки.

90

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Возможно, я тоже относился бы к Strip-Till так же, если бы полагался исключительно на рассказы, а не на то, что видел собственными глазами. За последние год-полтора довелось побывать как минимум в четырех хозяйствах, применяющих Strip-Till и расположенных в разных климатических аграрных зонах Украины: на засушливых юге и востоке, в переменчивом центре и вроде бы обильном на осадки, но, тем не менее, не всегда стабильном в этом плане западе. В каждом из этих хозяйств применяют отличные виды полосной обработки с разными агрегатами. И это тоже весьма показательно. Сразу уточним, что инвестиции в StripTill – дело затратное. Рабочая ширина захвата применяемых агрегатов обычно не превышает шести метров, а их стоимость легко переваливает за сотню тысяч у. е., а то и за две. Прибавим к этому необходимость использовать трактора мощностью от 350 л. с. и выше! Тем не менее фермеры начинают переходить на эту технологию. Месяц назад побывал в одном хозяйстве Ровенской области, где благодаря полосной технологии получили 1000 (!) центнеров сахарной свеклы. Универсальный полосный агрегат с кучей дополнительных емкостей для внесения разных видов удобрений, в том числе

и жидких, обошелся в 250 тысяч долларов! В то же время чистая прибыль должна составить почти две тысячи долларов с гектара. Лично для меня эталонное выращивание рапса по Strip-Till ассоциируется со средним по украинским меркам хозяйством «Степ» в Черкасской области. Достаточно пару раз посмотреть посевы в хозяйстве, желательно в засушливую осень и во время уборки, чтобы понять, почему ФХ «Степ» использует полосную технологию. Руководитель хозяйства Александр Сторожук лет семь уже использует специальные посевные комплексы английского производства. Суть технологии проста: напичканный семенами и минеральными удобрениями агрегат запускается сразу же после уборки культуры-предшественника в поле. Если на поле большое количество растительных остатков, то пускают легкую борону для измельчения соломы. Сеялка производит посев прямо в стерню, аккуратно нарезая полосы с необработанными междурядьями. Технология выглядит следующим образом: мощные лапы рыхлят почву на глубину до 30 см, а удобрения размещаются в слое до 20 см, так сказать, в столбик. В дальнейшем молодые растения в стартовой фазе роста

будут аккуратно получать усиленное питание по мере развития корневой системы. Это позволяет получать крепкие всходы озимого рапса перед уходом в зиму, чтобы нормально ее пережить. Тем не менее Александр Сторожук обязательно проводит осенью две обработки ретардантами, чтобы рапс чрезмерно не пошел в рост. Теперь о главных преимуществах этой технологии. Во-первых, интенсивное рыхление мощными рабочими органами агрегата позволяет взрыхлить почву, создав массу микротрещин, сквозь которые свободно циркулирует воздух и влага. Во-вторых, пожнивные остатки полностью покрывают междурядья, не позволяя влаге испаряться. К тому же по мере их разложения в почву поступают дополнительные питательные вещества. В-третьих, зимой между нарезанными полосами задерживается снег, который, растаяв весной, позволяет обеспечить растения дополнительной влагой. К тому же сами полосы, немного возвышающиеся над поверхностью поля, служат естественной защитой от холодного ветра. Каков результат? Скажем так, от 40 до 45 центнеров на круг. Отдельные поля дают по 60 и даже 65 центнеров урожая! Кстати, любопытно отметить, что, по наблюдениям руководителя хозяйства, лучше

показывает себя не гибридный, а сортовой рапс. И это при гораздо более низких производственных затратах, поскольку посевной комплекс осуществляет несколько технологических операций за один проход. На каждом гектаре экономится 20-30 литров горючего. Гораздо ниже и затраты на удобрения благодаря их целевому внесению, а также расходы на оплату труда. Еще один пионер Strip-Till в Украине – Михаил Бернацкий. Он обрабатывает более десяти тысяч гектаров земли на засушливом юге Полтавской области, где чисто степной климат. Михаил Владимирович широко известен в аграрной среде Украины как новатор и изобретатель (одних самодельных эффективных сушилок для зерна и отопительных генераторов на твердом топливе он сконструировал больше десятка!). И при этом он очень успешный, думающий аграрий. В частности, он создал собственный семенной завод, развивая успешное направление реализации отечественного посевного материала. В хозяйстве Бернацкого сегодня работает как минимум восемь различных агрегатов для Strip-Till, преимущественно американского производства. Пробовали здесь и глубокую вспашку, и минитилл, и No-Till, но в результате остановились именно на полосной технологии

обработки почвы. Мы обратим внимание на другой аспект – весеннюю посевную. Суть своих рассуждений Михаил Бернацкий объясняет просто: – Мы постоянно сталкивались с тем, что весной приходится выбирать: либо сеять во влажную, но холодную почву, либо в прогретую, но сухую. Пока земля прогрелась – влага уже испарилась. Благодаря агрегатам, которые с осени нарезают полосы, мы наконец-то нашли оптимальный вариант. Дело в том, что в полосах почва достигает подходящей для сева температуры на 10-14 дней раньше. Вот и все. Мы вносим в зону прорастания будущей корневой системы необходимый набор удобрений, расходуя существенно меньшее их количество, и получаем дружные крепкие всходы. До наступления стойкой жары растение успевает набраться сил. Отметим, что Strip-Till позволяет вносить вместе с нарезанием полос одновременно несколько видов удобрений, включая жидкие. Агрегат, снабженный кучей емкостей и бочек, довольно быстро движется на поле, подготавливая идеальное посевное ложе для будущих всходов. Весной с использованием точной навигации будет произведен посев. Другой мой собеседник, Виталий Тимец, обрабатывает 2500 га земли на востоке Днепропетровской области

91

в степной зоне. Он выращивает рапс с 2009 года и на протяжении последних лет работает исключительно шведскими агрегатами, в том числе для StripTill. На круг получается 24-26 ц / га, что для засушливого степного района отличный показатель.

– В нашем регионе так сложилось: аккурат во второй половине июля, как раз во время уборки урожая, идут дожди. Затем их может не быть месяцами, поэтому очень важно уловить именно эту влагу. Обычный предшественник для рапса – озимая пшеница, урожай которой мы собираем по 50 и более центнеров. Соответственно, на полях лежит довольно большое количество пожнивных остатков. Начнем их дробить и смешивать с землей – потеряем влагу, а сеять прямо в солому такие мелкие семена нельзя – они просто не взойдут. Как же тогда получить всходы? – спрашивает Виталий и тут же

92

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

сам объясняет: – В передней части конструкции нашего агрегата расположены два ряда ножей длиной 25 см и шириной по 2,5 см. Сеем мы с междурядьями 33,4 см. Ножи отодвигают солому в междурядья, выворачивают влажную почву, прикатывают и аккуратно производят высев. Параллельно на глубину 16-15 и 5 см вносятся минеральные удобрения. Получается, что рабочие органы агрегата создают целый ряд микротрещин в почве, благодаря которым усиливается циркуляция воды и воздуха, что способствует ускоренному разложению органики и развитию биоты. А это 100 % влияет на плодородие почвы. Главную цель, которую он преследовал при посеве и которую ему удалось достичь, он формулирует просто: – Для нас было важно прорыть канавку в стерне и достать оттуда влагу. Технология Strip-Till позволяет идеально решить эту задачу.

К слову отметим, что совместно с производителями универсальной сеялки Виталий Тимец добился того, что при посеве на 2 см ниже расположения семян ложатся крупинки легкорастворимых фосфорных микроудобрений в норме 30-32 кг / га. Это обеспечивает своевременное питание, пожалуй, самого трудноусвояемого макроэлемента. Плюс «к столу» корневой системы растений подается и ряд необходимых микроэлементов. В целом, если говорить о сравнении с традиционной в регионе технологией, прибавка по урожайности составила минимум шесть центнеров. А это очень даже неплохо! Подводя итог, акцентируем внимание на ключевых моментах полосной технологии, позволяющей стабильно получать хороший урожай озимого рапса.

1. Strip-Till позволяет добыть влагу из почвы, посеять семена, обеспечить своевременное минеральное питание проростков и снова закрыть влагу.

2. Правильный Strip-Till – это эффективное управление пожнивными остатками. Сначала они позволяют предотвратить чрезмерное испарение влаги, а после этого минерализируются.

3. Мы избегаем оборота пласта, что крайне важно при обработке почвы в степной зоне. В частности, это позволяет активизировать процессы жизнедеятельности биоты в верхнем слое почвы.

4. Существенно уменьшается количество технологических проходов и сокращаются затраты на горючее, удобрения, оплату рабочей силы и т. д.

5. Хозяйство может выбирать оптимальные сроки для посева, не надеясь на милости природы и другие факторы. Игорь Коваленко, Украина

ПОДЕЛИСЬ СВОИМИ ЗНАНИЯМИ Волатильность цен на зерно, проблемы с болезнями бобовых и масличных культур в сезоне 2017 года, перенасыщение севооборотов коммерчески выгодными культурами в ущерб плодородию – все это заставляет фермеров по-новому взглянуть на структуру посевных площадей, систему защиты и систему удобрений сельхозкультур

Р

ынок диктует новые условия, определяются новые тренды: растет интерес к органической продукции, становится все более популярной биологическая защита сельхозкультур, наблюдается спрос на такие относительно новые для массового производства культуры, как полба, рыжик и нут. При этом ужесточаются требования экспортеров по содержанию токсических остатков пестицидов в экспортируемой продукции. Потребительский рынок в своей динамике опережает развитие информационного обеспечения фермеров

94

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Григорий Стецов

Новая «Ариста ЛайфСайенс» – это консолидация бизнесов трех компаний: «Ариста ЛайфСайенс», «Кемтура АгроСолюшнс» и «Агрифар».

по вопросам новых агротехнологий, продуктов и культур. На просторах Интернета сегодня можно найти много информации. Компания «Ариста ЛайфСайенс» помогает своим бизнес-партнерам разобраться в многообразии этого информационного потока и адаптировать ее

под конкретные условия, чтобы добиться высоких результатов. В ноябре 2017 года наша компания запустила в Казахстане программу «Share your knowledge – Поделись своими знаниями». Мы провели серию обучающих семинаров для ключевых клиентов в северном регионе Казахстана. В планах – провести семинары на юге и востоке республики и продолжить начатые семинары на севере страны. «Ариста ЛайфСайенс» тесно сотрудничает с ведущими учеными, НИИСХ, вузами Казахстана, России, Украины и других стран ближнего и дальнего зарубежья. В работе научно-практических семинаров, проведенных 6-8 декабря для ТОО «Астана-Нан» и АО «Атамекен-Агро», принял участие Григорий Стецов, доктор сельскохозяйственных наук, научный работник Алтайского НИИСХ, ведущий герболог России, долгие годы занимающийся вопросами гербологии и изучения гербицидов. Ученые из Агротехнического университета им. С. Сейфуллина Нина Шестакова и Елена Гордеева провели для вышеуказанных компаний практические занятия по семеноведению и растениеводству.

ДВИЖЕНИЕ К ВЕРШИНЕ ЭВЕРЕСТА Овсюг в посевах зерновых культур, несмотря на ежегодно увеличивающиеся объемы гербицидных обработок, остается большой проблемой. Рынок

«Ариста ЛайфСайенс» обладает глубоким знанием рынка и технологий, основанных на более чем 270-летнем объединенном бизнес-опыте. Компания представлена в 100 странах мира.

противоовсюжных препаратов в нашей стране представлен в основном так называемыми гербицидами ФОПами. Более 90 % всех зарегистрированных «противоовсюжников» составляют препараты на основе феноксапроп-п-этила и клодинафоп-пропаргила. В последние годы наблюдается увеличение вредоносности таких сорняков, как щетинники. Это поздние яровые сорняки, которые зачастую не попадают под гербицидную обработку. Фермеры все чаще задаются вопросами: как бороться со второй и третьей волной овсюга, а также поздними всходами щетинников; насколько реальна причина снижения биологической эффективности гербицидов в зависимости от резистентности сорняков; как влияет обработка почвы на видовой состав сорняков? На эти и многие другие вопросы ответил в ходе выступления перед специалистами аграрной отрасли ученый Григорий Стецов. Он обратил особое внимание на то, что эффективность гербицидов зависит в первую очередь от степени знания проблемы и от знания биологии сорняка. Как говорится, хочешь победить врага – изучи его повадки. Во-вторых, риск возникновения резистентности повышается из года в год при применении гербицидов одного химического класса с одинаковым механизмом действия. Среди решений данной проблемы – замена гербицида. В-третьих, обработка почвы и применяемые технологии выращивания культур оказывают прямое влияние на видовой состав сорняков, и эти знания должны лечь в основу подбора гербицида. Большой интерес и дискуссию вызвал доклад Григория Яковлевича о результатах испытаний и применения гербицида ЭВЕРЕСТ®. Это высокотехнологичный

• • •

и высокоэффективный кросс-спектровый гербицид для борьбы с овсюгом, щетинниками и однолетними двудольными сорняками в посевах пшеницы. В 2017 году компания «Ариста ЛайфСайенс» запустила проект по выпуску гербицида ЭВЕРЕСТ® на производственной площадке ТОО «Астана-Нан» в Степногорске. Данный проект включен в карту индустриально-инновационного развития республики. Высокая технологичность гербицида ЭВЕРЕСТ® позволяет фермеру моделировать систему защиты от злаковых сорняков в зависимости от сроков посева, погодных условий, нагрузки на опрыскивающую технику. ЭВЕРЕСТ® – единственный на рынке СЗР в Казахстане гербицид с пролонгированной защитой от злаковых сорняков, обладающий почвенным действием на вторую и последующие волны овсюга и других сорняков, а также контролирующий всходы поздних яровых сорняков. Данный гербицид уничтожает сорные растения, проникая в них через корни и листья и при этом не оказывая негативного действия на пшеницу. ЭВЕРЕСТ® можно применять в смеси с глифосатом или трибенурон-метилом для предпосевной обработки полей под яровую пшеницу, а также в смеси с феноксопроп-п-этилом и трибенуронметилом по вегетации яровой пшеницы для контроля полного спектра однолетних злаковых и двудольных сорняков.

ВМЕСТЕ СОЗДАВАЯ БУДУЩЕЕ! Руководство АО «Атамекен-Агро» уделяет большое внимание повышению квалификации своих работников. Специально для группы компаний «Атамекен-Агро» нами разработана программа обучения с учетом уровня квалификации, опыта работы и других критериев. Программа включает в себя подпрограммы для директоров хозяйств, агрономов, бригадиров растениеводческих бригад, механизаторов. В течение ноября-декабря специалисты «Ариста ЛайфСайенс» совместно с учеными из Агротехнического

университета им. С. Сейфуллина Н. Шестаковой, Е. Гордеевой, Алтайского НИИСХ – Г. Стецовым провели семинары по технологиям возделывания ярового рапса, твердой пшеницы, льна масличного. Одной из острых проблем, которая стоит перед фермерами и особенно перед крупными холдингами, является получение продукции, отвечающей санитарным и экспортным требованиям. В первую очередь это отсутствие остатков пестицидов в продукции. Фермеры помнят возврат партий масличных культур, отправленных на экспорт, по причине обнаружения большого количества токсиостатков гербицида Галаксифопа в продукции. Обсуждение данного вопроса стало одной из ключевых тем семинара в АО «Атамекен-Агро»: как правильно подобрать гербицид, в какие сроки их применять, что такое период полураспада гербицида. «Ариста ЛайфСайенс» представляет широкий ассортимент продуктов (фунгициды, гербициды, инсектициды, протравители семян и биопродукты).

Компания «Ариста ЛайфСаейнс» уделяет большое внимание вопросам безопасности, мы придерживаемся высоких деловых, этических и моральных принципов ведения бизнеса, что отражает нашу приверженность интересам бизнес-партнеров. «Ариста ЛайфСайенс» вывела на рынок Казахстана новый гербицид СЕЛЕКТ® для уничтожения злаковых сорняков в посевах масличных, овощных, технических культур. Данный препарат отвечает всем санитарным требованиям, предъявляемым как на внутреннем рынке переработчиками, так и при экспорте продукции. Дина Мырзакулова, специалист по работе с ключевыми клиентами «Ариста ЛайфСайенс Казахстан», +7-701-519-1539

95

АГРАРНАЯ НАУКА

ПО СЛЕДАМ ЭПИФИТОТИИ Мы продолжаем серию интервью с нашим постоянным автором и читателем селекционером Вадимом Ганеевым. Сегодня разговор пойдет о ржавчине и других болезнях пшеницы, о сортах и их устойчивости к болезням, об аграрной науке и ее неприкаянной судьбе…

ОСОБЕННОСТИ «РЖАВОГО» ГОДА – Вадим Анварович, каким выдался для вас уходящий год? Какие итоги можете подвести?

– Погода в Карабалыкском районе Костанайской области, где расположена наша фирма «Фитон», не баловала: переувлажненная незрелая почва весной, переуплотнение при посеве, сильное азотное голодание в период кущения. В июне во время холодных циклонов дули сильные ветра, и как следствие – почвенная засуха в северной половине нашего района и обильные дожди – в южной. Задержка колошения в июле, затем резкий набор температур в первой декаде августа и ранняя уборка. На первый взгляд все как обычно, чему тут удивляться, но последствия такого развития событий очень существенные. Анализируя итоги прошедшего сельскохозяйственного года, можно сделать однозначный вывод: он был не самым простым и во многом переломным в моем понимании стратегии развития селекции пшеницы на данном этапе. Он заставил задуматься о возможности науки противостоять скрытым природным угрозам.

– Помимо хорошо зарекомендовавшего у земледельцев сорта пшеницы Любава 5, автором которой вы являетесь, есть какие-то новые сорта на подходе?

– Мы не замыкаемся на Любаве 5, когда видим, как прирастают площади под ней в Казахстане и России. Мы смотрим вперед: размножаем и готовим к испытаниям несколько новых перспективных сортов, обладающих устойчивостью к грибным заболеваниям. Подходит к концу первый год государственного испытания в России нашего нового пластичного сорта яровой пшеницы Экада 214. Радует своими достижениями и Экада 70, один из первых сортов объединения «Экада». В этом году в России он вошел в тройку наиболее распространенных сортов яровой мягкой пшеницы.

– Побывав во второй половине августа в Карабалыкском районе, я видел, насколько серьезно

пострадала пшеница от стеблевой ржавчины. В чем причина такого распространения этой болезни второй год подряд?

– Тут, к слову, можно вспомнить наше первое интервью («Аграрный сектор», № 4(22) за 2014 г. – Прим. ред.). Помните, еще три года назад я говорил, что статистически повышается вероятность новой серьезной вспышки стеблевой ржавчины. Она обязательно будет, как только сложатся погодные условия и совпадут факторы, благоприятствующие ее массовому проявлению. Прогноз оказался верным. Подобного массового поражения на территории области не было 50 лет. Если посмотреть на ежегодное нарастание инфицирования стеблевой ржавчиной, то эта эпифитотия была вполне предсказуема, и она, к сожалению, произошла. В последние годы наблюдались очаговые поражения на поздних сроках посева пшеницы. А уже в прошлом году на нашем селекционном участке мы отметили совместное распространение вначале бурой, а затем и стеблевой ржавчины. Это позволило оценить устойчивость сортов и провести результативную браковку изучаемого материала.

В 2017 году произошла эпифитотия ржавчины на северо-востоке Костанайской области1. Я уверен, что для классификации подобного нарастания инфекционной нагрузки подходит именно это определение. Все очень серьезно. Это явление, при котором сходные признаки заболевания наблюдаются у растений определенного вида на обширной площади в течение длительного времени. Термин образован от греческих слов «epi» и «phyton», означающих «среди» и «растения». Поэтому я предлагаю сегодня поговорить в первую очередь о стеблевой ржавчине на яровой мягкой пшенице.

– Каковы особенности проявления этой болезни?

– Прежде всего этот патоген отличается от других сложным циклом развития, своими промежуточными хозяевами и специализацией, вирулентными расами и патотипами, генетикой популяции и большим ареалом распространения. Что мы обычно видим на растении при поражении ржавчиной? Вначале – светло-коричневые уредопустулы с уредоспорами, а затем – черные длинные телейтопустулы. Телейтоспоры, или, как их сейчас называют, телеоспоры,

Согласно принятому в свое время ГОСТу, эпифитотия – это «массовое, прогрессирующее во времени и пространстве инфекционное заболевание сельскохозяйственных растений».

1

96

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Уредопустулы стеблевой ржавчины на стебле пшеницы

зимуют на растительных остатках. И во многом от их сохранности к весне зависит дальнейшая споровая нагрузка. Определенную долю дополнительной инфекции дают злаковые травы (пырей, кострец безостый). Это наглядно можно было наблюдать в августе на посевах пшеницы рядом с обочинами дорог и полями многолетних трав. Но все это связано с бесполым размножением в летней части цикла. Гриб двудомный, промежуточным хозяином является барбарис, на котором завершается полный цикл развития гриба. Весной на листьях барбариса формируются эцидии с эцидиоспорами, которые инфицируют пшеницу, и все повторяется вновь. Считается, что в нашей зоне барбарис – достаточно редкое растение. Но если вы присмотритесь к колючему кустарнику с ярко-красными ягодами, а иногда и с красивыми антоциановыми листьями, то заметите, что его часто используют в озеленении парков, садов и дачных участков. Именно на барбарисе происходят половая стадия размножения и рекомбинация генов вирулентности, которые, помимо мутаций, являются основой изменчивости патогена. Хотя есть утверждения ученых, что на севере Казахстана на барбарисе формируется не пшеничная, а мятликовая форма ржавчины и что в основном

Поражение стеблевой ржавчиной костреца безостого

Телейтопустулы стеблевой ржавчины на стебле пшеницы

Эцидии стеблевой ржавчины на листе барбариса

97

у нас занесенная инфекция. Возможно, это так, но я не был бы столь категоричен. По моим наблюдениям, в этом году именно от барбариса произошло заражение падалицы пшеницы. Возникло логичное предположение, что идет нарастание инфекционной нагрузки, угрожающее яровой пшенице, посеянной в оптимальные сроки. Так и произошло.

КАК ОТЛИЧИТЬ БУРУЮ РЖАВЧИНУ ОТ СТЕБЛЕВОЙ – Следующий вопрос – практический: как фермеру на растении отличить эти два вида ржавчины?

– Внешне проявления на листьях бурой и стеблевой ржавчины очень похожи. Но у бурой ржавчины пустулы небольшие, округлые, с мелкими спорами и не порошащие в начальный период. У стеблевой ржавчины, напротив, пустулы более крупные и вытянутые. Они быстро разрывают эпидермис пораженного листа и сливаются между собой. Не зря ее часто называют линейной ржавчиной. Чтобы отличить эти виды ржавчины, нужно перевернуть флаговый лист. Стеблевая ржавчина, в отличие от бурой, повреждает не только верхнюю, но и нижнюю сторону листовой пластинки. Кроме того, она поражает фактически все части растения: стебель, ости, колосковые чешуи и даже стержень колоса. Но если очистить стебель, то под листовым влагалищем он будет неповрежденным. У селекционеров, работающих в степной зоне и традиционно ведущих селекцию на засухоустойчивость, возникают противоречия в оценке значимости выноса подколосового междоузлия над флаговым листом. Очевидно, что увеличивая незащищенную часть стебля

и площадь флагового листа, мы повышаем вредоносность ржавчины на растении. Придется искать компромисс. В наших условиях заражение посевов бурой ржавчиной происходит равномерно и в более ранние сроки. Инфекция сохраняется на растительных остатках и падалице пшеницы, но часть спор прилетает к нам с воздушными потоками из южных регионов России. Во многом это и объясняет сходность популяций болезни. Хотя, как рассказал мне академик С. Санин, известный специалист по эпидемиям болезней, прямого заноса спорового материала из Кубани на север Казахстана все же нет. У стеблевой ржавчины споры более тяжелые, поэтому переносятся ветром на менее значительные расстояния и, как правило, распространение носит очаговый характер. Интересно, что в этом году агрономы наблюдали необъяснимое поражение полей в полоску, в стиле рекламы одной известной компании – сотового оператора. Скорее всего, такой характер поражения связан с ветровыми потоками или с весенней обработкой полей. Часто поражение этими видами ржавчины идет одновременно. И тут в лидерах может оказаться тот гриб, который первым занял место на листе пшеницы. Стеблевая ржавчина проявляется на посевах не так часто, как бурая, но вредоносность ее более значимая, поскольку она разрушает все растение и тем самым существенно снижает урожай.

– Была ли эпифитотия ржавчины в 2017 году или это было просто локальное поражение полей ржавчиной в определенной части Костанайской области?

– На территории Северного Казахстана, Южного Урала, Зауралья и других

Стеблевая ржавчина на нижней стороне листовой пластинки

98

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

соседних регионов проявлялась классическая эпифитотия стеблевой ржавчины. И идет она не первый год, хотя во многом ее вредоносность сглаживается массовым применением современных фунгицидов. К сожалению, у казахстанских аграриев пока нет понимания масштаба этой проблемы. Ее явно недооценивают. Эпифитотийное проявление болезни зависит от сочетания различных факторов и в первую очередь погодных. При оптимальной температуре и влажности новая генерация формируется в течение недели. И так как заражение происходит не одновременно, то создается впечатление, что количество пустул нарастает ежедневно в геометрической прогрессии. На каждой стадии развития гриба есть определенные условия (наличие первоначальной инфекции, комфортная температура воздуха, капельно-жидкая влага, экспозиция и т. п.) для быстрого и массового распространения спор. Что и наблюдалось в этом году на наших полях. Кстати, по данным С. Санина (1998), у стеблевой ржавчины колоссальная репродуктивная способность. На одном гектаре посева пшеницы за сутки в зависимости от условий может образовываться до 2,4 х 1013 штук уредоспор. И нам повезло, что они очень чувствительны к свету, а точнее к действию ультрафиолетовой части спектра, и сохраняют свою жизнеспособность всего двое-трое суток. Эпифитотии появляются неожиданно и так же быстро могут заканчиваться. Как говорят специалисты, наступает депрессия эпифитотийной ситуации. Но никто не даст гарантий, что будущим летом эпифитотия не повторится с новой силой. Устойчивых к ржавчине сортов пшеницы в производстве практически

нет. Изменения в популяции патогена произошли, возросла его агрессивность. На полях имеется большой запас телейтоспор на соломе. Как они перезимуют, пока неизвестно. Зяблевая обработка с заделкой в почву растительных остатков не вписывается в современные агротехнологии. Поэтому, если нас обойдет сильная летняя засуха, вероятность повторения эпифитотии высокая. Очевидно, что у продавцов средств защиты растений будет очередной праздник. Применение фунгицидов на огромных площадях, да еще не по одному разу, – это дорогого стоит.

– Как часто происходили эпифитотии стеблевой ржавчины в зерносеющих регионах Северного Казахстана?

– Одна из самых значительных эпифитотий стеблевой ржавчины на казахстанской целине была в 1967 году, которая нанесла огромный ущерб производству зерна пшеницы. Сильнее других поразился в то время новый сорт пшеницы Карабалыкской опытной станции Жана-кызыл. С занимаемой этим, как оказалось, сильно восприимчивым сортом площади в 250 тысяч гектаров практически не был собран урожай зерна. М. Койшибаев в книге «Болезни зерновых культур» (2002) пишет, что на Кустанайском ГСУ масса 1000 зерен у этого позднеспелого сорта при поражении составила всего 9,5 грамма. Но были и другие года с массовым инфицированием пшеницы стеблевой ржавчиной, правда, не таким сильным. Долго среди агрономов ходила байка о приезде на старейшую Карабалыкскую опытную станцию в августе 1964 года первого секретаря ЦК КПСС Никиты Хрущева. Все говорили о «красной новинке» и ржавых спорах на светлых штанах партийного лидера после посещения посевов вышеупомянутого красноколосого сорта (это была последняя поездка Н. С. Хрущева в Казахстан. – Прим. ред.). Но выводы из произошедшего не сделали, и в итоге через три года получили масштабную эпифитотию. Хотя и у сорта Жана-кызыл был свой «звездный час», когда селекционеры стали использовать его в качестве сорта-заражателя при закладке инфекционных фонов. В этой же монографии дан очень интересный аналитический материал по болезням на севере Казахстана. В частности, приводится информация об их массовом распространении на территории Комсомольского (Карабалыкского) района за период с 1949 по 1992 год: «…эпифитотийное развитие стеблевой ржавчины на яровой пшенице наблюдалось только два раза (в 1958 и 1962 гг.), а совместно с бурой – в 1967 и 1976 гг.». Можно поспорить с выводами по 1976 году, относительно засушливому, с сильными суховеями в начале августа. Мы в группе селекции

Повреждение стеблевой ржавчиной подколосового междоузлия короткостебельных пшениц Карабалыкской СХОС смогли получить в том году поражение пшеницы ржавчиной только при искусственном заражении. Но больше таких значимых эпифитотий стеблевой ржавчины у нас не было. Вот другой пример из истории мощных эпифитотий в США, которые поставили производство пшеницы в этой стране под большой вопрос. По данным У. Лоджеринга (1967), в США с начала прошлого века постоянные «эпифитотии стеблевой ржавчины вызывали колоссальные потери урожаев пшеницы». Так, в 1935 году от этой болезни в четырех штатах была потеряна половина урожая яровой пшеницы. Все это принесло не только убытки, но и дало толчок к развертыванию государственных программ по борьбе с эпифитотиями, по уничтожению восприимчивых видов барбариса в основных зонах возделывания пшеницы и селекции на устойчивость к этому патогену. Были созданы

не поражавшиеся в свое время сорта Thatcher, Selkirk, Lee, Jastin, которые казахстанские ученые активно использовали в гибридизации в 1980-е годы.

– Можно ли бороться с эпифитотией ржавчины?

– Сейчас есть современные эффективные фунгициды, способные сдерживать развитие основных болезней пшеницы. Раньше эпифитотии противостоял только устойчивый к болезни сорт, но сегодня его роль заметно снижается. Изменился сам подход к защите растений. Многое зависит теперь от финансовой составляющей, наличия на рынке доступных средств защиты, знаний агронома и организационных моментов. И все равно устойчивый к болезням сорт наиболее действенный и дешевый компонент интегрированной защиты растений. А без ее внедрения мы будем постоянно тушить пожар эпифитотии не этой, так другой болезни. В одном из наших интервью я уже говорил о возможности пространственногенетического подхода к размещению сортов на определенной территории. Об использовании «сортовой мозаики» в борьбе с болезнями писала еще в 1980 году краснодарский фитопатолог А. Воронкова в своей монографии «Генетико-иммунологические основы селекции пшеницы на устойчивость к ржавчине». Это один из наиболее предпочтительных способов противостояния эпифитотиям. И на Кубани им давно пользуются. Подобный комплексный подход предполагает приоритетное развитие селекции и создание серии устойчивых сортов. Но на сегодня в Казахстане их нет.

– Но ведь у наших российских соседей есть сорта, способные противостоять этой болезни?

– В России есть новые устойчивые сорта, которые вполне можно привлекать для внедрения в производство в нашем регионе. Они созданы в объединении «Экада» (ведущие селекционеры В. Сюков , В. Захаров, В. Кривобочек, В. Никонов, Н. Василова, В. Ганеев), в СибНИИСХозе (И. Белан), в Омском аграрном университете (В. Шаманин), в ЗАО «Кургансемена» (И. Кашина), а также в ряде других учреждений, ведущих сегодня успешную селекцию в этом направлении. На базе ОмГАУ развернуты перспективные международные исследования под руководством известного ученого А. Моргунова, в том числе с использованием в селекции так называемых синтетиков. В первую очередь внимание уделено геному такого дикого сородича пшеницы, как эгилопс – Aegilops squarrosa и Aegilops tauschii. Есть и попытки завоза различными организациями зарубежных устойчивых сортов мягкой пшеницы. Из иностранных образцов, высеянных в этом году

99

Ruth Wanyera (на фото слева) проводит семинар на инфекционном участке в KARI в Карабалыке, на Казахстанской сортоиспытательной станции, я бы выделил низкостебельный сорт Квинтус (Quintus) компании Saaten-Union GmbH (Германия). Сорт хорошо выдержал испытание ржавчиной. Однако, имея своеобразный европейский габитус растения, он вряд ли будет технологичным в нашей зоне. Из новых казахстанских сортов устойчивость к поражению стеблевой ржавчиной несет и сорт Айна, созданный на Карабалыкской СХОС совместно с СИММИТ (Международный центр по селекции пшеницы и кукурузы. – Прим. ред.). Эту способность передали ему сорта Pastor и Babax. Но возникает другой вопрос: какой смысл в новых устойчивых сортах, даже допущенных к использованию, если все они опоздали к массовому проявлению болезни? Самое неприятное, что, создав сейчас резистентные сорта и даже развернув их семеноводство, мы ничего кардинально не решим. К следующей эпифитотии популяция ржавчины изменится, и нужны будут новые формы с другими эффективными генами, которых, скорее всего, пока нет у исследователей. Единственный устойчивый к этой болезни сорт, который сегодня занимает значимые производственные площади в нашей области, – Любава 5. От внедрения остальных непоражаемых сортов, если закончится эпифитотия, эффект будет минимальный. Ценный материал в плане устойчивости к болезням передавал нам в свое время СИММИТ. Но мы сами прекратили сотрудничество с самым эффективным мировым селекционным центром. Полтора десятилетия интенсивного труда по созданию совместного материала по программе «челночной» селекции, проводившейся во всех селекционных учреждениях Казахстана, так и не принесли желаемого результата. Селекционеры не успели доработать

100

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

перспективный генетический материал по одной простой причине – не было выделено для биобезопасности страны минимального государственного софинансирования исследований на завершающем этапе селекционных работ. В итоге мы потеряли в масштабах страны очень много. Повторить подобную совместную работу уже не удастся. Время упущено. А жаль. Результаты этой селекционной программы могли быть впечатляющими. Сегодня я слышу утверждения отдельных ученых, которые с определенной долей тщеславия говорят, что казахстанские сорта соответствуют мировому уровню. К сожалению, это далеко не так. Да, наши сорта – самые приспособленные к местным условиям, потому что создаются здесь, и это неоспоримый факт. Но мы не обладаем даже минимальными возможностями, которые есть у зарубежных селекционеров: нет современных селекционных баз, лабораторий с необходимым оборудованием, отсутствует масштабность исследований, нет привлечения к совместной работе высокопрофессиональных специалистов смежных специальностей. Без использования всего лучшего, что создано в мире, добиться успеха в казахстанской селекции невозможно. В тех же нескольких небольших отделах и лабораториях, ведущих сейчас селекцию, объемы прорабатываемого материала явно не соответствуют современному уровню научных исследований.

ПРОТИВ НАШЕЙ РЖАВЧИНЫ РАСА UG 99 «ОТДЫХАЕТ» – Ученые не первый год бьют тревогу по поводу возможного прихода агрессивной расы стеблевой ржавчины Ug 99 на территорию стран

бывшего Союза. Что скажете по этому поводу?

– История с появлением на Африканском континенте этой чрезвычайно агрессивной расы достаточно полно отражена в научных статьях. О ней рассказал на страницах вашего журнала профессор М. Койшибаев («Аграрный сектор», № 2(28) за 2016 г. – Прим. ред.). Впервые раса TTKSK, или, как ее упрощенно называют, Ug 99, была обнаружена в Уганде в 1998 году, далее – в Кении (2002), Эфиопии (2003), Судане и Йемене (2006), а также в ряде других стран. Перенос ее спор ветровыми потоками происходит постоянно, хотя и не такими быстрыми темпами, как ожидалось. Ведь с момента ее идентификации прошло почти 20 лет. Селекционеры и генетики многих стран, и в первую очередь в СИММИТе, развернули успешную селекцию на устойчивость к этому патогену. Но ржавчина продолжает развиваться, и уже выделены 11 ее разновидностей, в том числе с аббревиатурами TTKST, TTTSK, PTKSK и т. п. А что же у нас? Ученые НИИСХ ЮгоВостока (С. Сибикеев и другие) в условиях эпифитотии 2013-2014 годов в Саратовской области России уже установили присутствие расы Ug 99. Именно она преодолела защитный барьер гена устойчивости Sr 31. А это говорит о том, что совсем близко от Казахстана появилась известная африканская раса стеблевой ржавчины. Информация очень тревожная, но я думаю, что природа выработала и размножила в нашем регионе расу, еще более агрессивную. Например, наш сорт Фитон 109 в предыдущие годы был устойчив к поражению ржавчиной. И при оценке в Международном инфекционном питомнике в Кении он показал достаточно высокую устойчивость к Ug 99-10 RMR (2008 и 2009) и 20 RMR (2013). К сожалению, в этом году

на нашем селекционном участке он был полностью поражен стеблевой ржавчиной, что тоже говорит о повышении вирулентности болезни. Думаю, в ближайшее время генетики и фитопатологи уточнят изменения, произошедшие в составе североказахстанской популяции стеблевой ржавчины и определят, каким образом к нам попал такой агрессивный патотип.

– Тогда возникает вопрос: следует ли создавать сорта, акцентируя внимание только на Ug 99?

– Это очень серьезная проблема, и она не решится сама собой. Но и ломать селекционные программы, акцентируя внимание только на этой расе, не самый правильный вариант. Нужно просто вести на опережение современную селекцию на устойчивость с использованием новых источников резистентности, интрогрессивных форм, генетических маркеров, скрининга и т. д. Хотя привлечение в селекцию других видов и внесет определенные противоречия во взаимосвязь признаков и свойств, но это поправимо. Что такое сорт? На мой взгляд, это баланс признаков, достигнутый в одном генотипе, набор компромиссов и допусков с приоритетом формирования в определенном направлении. Но есть лимитирующие факторы, и пренебрежение хотя бы одним из них может привести к тщетности усилий на других направлениях селекции. Устойчивость к болезням, а точнее к любой из них, в обычных условиях вряд ли может быть в приоритете признаков. Но при эпифитотии все остальные отходят на второй план. Это даже не лимитирующий признак в обычном понимании, это та красная черта, которая говорит о жизнеспособности в производстве того или иного сорта.

– Почему оценка сортов ведется в Кении?

– Считаю, что селекционерам Казахстана и России повезло, что СИММИТ предоставил возможность участникам программы КАСИБ (Казахстанско-Сибирский питомник по испытанию новых сортов пшеницы. – Прим. ред.) оценить свои новые сорта на инфекционных фонах в Кенийском научно-исследовательском институте – KARI, расположенном практически на экваторе, в городе Njoro. Именно там проводится профессиональная оценка сортов пшеницы на устойчивость к Ug 99. Масштабы исследований поражают своим размахом. Ежегодно там изучают около 45 тысяч образцов при весеннем и осеннем вегетационных периодах. Исследованиями руководит известный специалист Рут Ваниера. Кроме того, на базе института в рамках программы «Глобальная инициатива по ржавчине пшеницы» (BGRI), носящей имя автора «зеленой революции» Нормана Борлоуга, крупнейшие фитопатологи проводят лекции и обучающие семинары для ученых со всего мира. Первыми сортами из питомников КАСИБ, устойчивость которых подтверждена на международном уровне, были Степная 62 (Актюбинская СХОС) и Омская 38 (СибНИИСХоз). Сегодня же достаточно много сортов и селекционного материала получают положительную характеристику специалистов, в том числе сорта фирмы «Фитон» и объединения «Экада». Тем, кто интересуется современной информацией о ржавчине пшеницы, я бы посоветовал посетить сайт BGRI – Borlaug Global Rust Initiative – https://www.globalrust.org.

– Наука – это хорошо, но как рядовому фермеру самостоятельно оценить

Поражение ржавчиной неустойчивого сорта яровой пшеницы

устойчивость сорта и не ошибиться при его выборе?

– Несомненно, у фермера должно быть право выбора. А для этого нужно знать основные принципы и специфику классификации устойчивости сортов, которые он планирует возделывать на своих полях. Для такой характеристики разработаны различные шкалы оценки поражения ржавчиной: Э. Стэкмана и Левина – для бурой ржавчины, Т. Страхова, Л. Русакова – для стеблевой, универсальные шкалы для обеих болезней – Петерсона и модифицированная шкала Джеймса. Есть балловые оценки степени поражения и деление на группы устойчивости. Существуют старые, проверенные временем и более современные, принятые по международной классификации. Но все сводится к тому, чтобы исследователи при учете последствий заболевания растения говорили на одном языке. Я считаю, что сегодня наиболее приемлема для оценок модифицированная шкала Кобба, учитывающая тип поражения. Используя ее, можно отличать устойчивые сорта (с типом, обозначаемым символом R – Resistant), среднеустойчивые (MR – Moderately Resistant) и вплоть до сортов восприимчивых (S – Susceptible). Разделение по типу реакции растений на проникновение инфекции важно для понимания того, борется сорт с болезнью или нет. По этой шкале любой фермер может сделать свой вывод об устойчивости сорта, который он выращивает. Принимая решение о необходимости использования средств защиты растений, мы обычно определяем процент поражения листьев. И еще желательно уточнить очаги распространения стеблевой ржавчины на площади посева, а также выяснить, есть ли вероятность

Стебель устойчивого сорта Экада 204 с типом поражения MR

101

перезаражения с соседних участков, какова возможная инфекционная нагрузка и время заражения относительно стадии развития пшеницы. Для оценки же сорта нужно в первую очередь понять, какова ответная реакция растения на проникновение патогена. Для этого необходимо определить тип устойчивости или восприимчивости сорта, что характеризует его способность сопротивляться инфекции. Чтобы понять, как ведут себя различные гены резистентности и какие возможности есть у селекционеров, я бы рекомендовал посмотреть атлас «Ржавчина пшеницы», изданный в 1995 году известным австралийским генетиком Робертом Макинтошем в соавторстве с К. Веллингсом и Р. Парком. В нем наглядно, в фотографиях показана реакция различных генов устойчивости на внедрение патогена (стеблевая, бурая, желтая ржавчина). Отличить устойчивые сорта от восприимчивых можно даже по внешнему виду. У растений, способных противостоять инфекции, формирование и налив зерна проходят без помех. И они в этот период светло-зеленые, без видимого угнетения. Посевы же неустойчивых сортов приобретают коричневый, а затем практически черный цвет. Особенно это хорошо заметно после дождя.

– На вашем селекционном участке я видел достаточно много устойчивых сортов и селекционных линий. Расскажите, как ведется селекция в этом направлении?

– При создании устойчивых сортов важно понять принципы, на которых основано взаимоотношение растения хозяина и патогена. Изучение иммунитета организма принимает ряд утверждений как постулат и в первую очередь теорию генетического соответствия. Она констатирует, что гены авирулентности и вирулентности составляют определенные матрицы, которые постоянно обновляются. Гены устойчивости, выработанные в результате длительного процесса эволюции, находят ученые и внедряют в улучшаемое растение, а гены вирулентности болезни формируются в естественных условиях, преодолевая создаваемый нами барьер защиты сорта. Рассматриваются два основных типа устойчивости: моногенная (расоспецифическая) и полигенная (полевая) устойчивость. Отличаются они количеством генов, обеспечивающих защиту растения от конкретной болезни. Причем у каждого заболевания своя генетическая составляющая, и нужно стремиться к комплексному иммунитету. С расоспецифической устойчивостью селекционеру работать проще, но она и быстрее преодолевается новыми агрессивными биотипами болезни. Создание сортов с полевой

102

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Известный специалист по генетике устойчивости профессор R. McIntosh (KARI, Кения, 2009) устойчивостью, с формированием «пирамиды генов» – длительный процесс, но и более надежный. Хотя не все так просто. Есть возрастная устойчивость и достаточно эффективная замедленная восприимчивость (slow rusting), есть реакция сверхчувствительности организма и температурная экспрессия генов, толерантность (выносливость) и еще многое другое, что нужно учитывать при ведении селекции. Кроме того, важно понимать, что мы имеем дело с популяцией патогена, вирулентность которой постоянно меняется. Эта популяция саморегулируется на основе внутренней конкуренции по определенным биологическим законам. Селекция строится на генах, которые способны сдерживать вредоносное действие патогена и не дают ему перевести локальное поражение в эпифитотийное.

– Как обозначаются гены устойчивости к болезням?

– Гены устойчивости к стеблевой ржавчине обозначаются символом Sr, к бурой ржавчине – Lr, к мучнистой росе – Pm, к пыльной головне – Ut и т. д. К сожалению, идентифицированных генетиками эффективных генов не так много («Каталог генетических символов пшеницы».

R. McIntosh и др.,1998. – Прим. ред.). Обычно в годы с массовым поражением болезнями селекционер осмысливает проделанную многолетнюю работу, тогда хорошо видны ее плюсы и минусы. А иногда происходит и полное крушение надежд. Приходится выбраковывать практически весь селекционный материал, как не соответствующий сложившимся реалиям. Разве не трагедия увидеть свои сорта, годами улучшаемые по качеству, засухоустойчивости, продуктивности, поразившимися в течение

нескольких дней новыми и пока неизвестными биотипами болезни? Тем не менее такие годы для селекции очень важны. Это проверка на прочность и конкурентоспособность селекционной программы и хорошая возможность коррекции стратегии. Одним словом, чем хуже условия для селектируемого объекта, тем проще селекционеру найти тот единственный генотип, который впоследствии станет настоящим сортом и не подведет агрария в будущем. Могу с уверенностью сказать, что в моей селекции есть и устойчивые, и слабовосприимчивые к болезням сорта. Вывести сорт, защищенный хотя бы от одной болезни, используя только естественный фон, достаточно сложно. Создать же искусственный инфекционный фон с адекватной популяцией патогена на перспективу – еще сложнее. Поэтому устойчивый на сегодня селекционный материал нужно максимально эффективно использовать. Нельзя упускать редкую возможность проведения оценки селекционного материала в условиях повышенной инфекционной нагрузки. Понимая это, мы в течение многих лет вели отбор элитных растений, отслеживая их возрастную устойчивость в процессе вегетации. Я называю такой отбор динамическим, потому что он позволяет маркировать слабовосприимчивые генотипы в гибридных популяциях и проводить повторные отборы в расщепляющихся селекционных образцах.

– Скажите, реально ли вывести сорт, устойчивый ко всем болезням?

– На современном этапе развития науки сорта с комплексным иммунитетом, к сожалению, несбыточная мечта. Несомненно, каждый генотип, способный противостоять даже одному заболеванию,

уникален и ценен не только эффективным геном устойчивости, но и возможностью его сочетания со всем генетическим комплексом растения. Это и есть настоящее селекционное достижение. Его нужно сохранять, изучать и использовать для дальнейшей селекции, хотя бы в генетических коллекциях. Меня как селекционера всегда интересовали вопросы: как расставить приоритеты в исследованиях и когда будет востребован устойчивый сорт? Селекция практически всегда находится в погоне за ускользающей возможностью противостоять патогенной микрофлоре, обновляемой с каждой генерацией. Да и создав устойчивый сорт к одному патогену, на лидирующую позицию в борьбе за чистый зеленый лист растения выходят другие. Любая болезнь пшеницы в природе не бывает одна и не проявляется изолированно от других. Внедрив в пшеницу новый эффективный ген устойчивости, мы в перспективе сами меняем вирулентность популяции патогена, вызывая качественный скачок. Этот процесс непрерывный и требующий для такого противодействия больших интеллектуальных и финансовых затрат. Но думаю, что с существующим сегодня в стране подходом к селекции мы будем постоянно проигрывать в этой борьбе, открывая дорогу фунгицидам как пожарному средству борьбы с болезнями.

– На какие болезни растений посоветуете аграриям обратить внимание?

– В вашем журнале («Аграрный сектор», № 2(32) за 2017 г. – Прим. ред.) прочитал статью профессора В. Евсеева, в которой акцентируется внимание на таком заболевании пшеницы,

как пиренофороз (желтая пятнистость). Полностью согласен с выводами автора! Мощная инфекционная нагрузка этого заболевания у нас идет уже не один год. И все списывают на септориоз. А это две совершенно разные, хотя и сходные по внешнему проявлению болезни. Целенаправленной селекции на устойчивость к желтой пятнистости не ведется, но практически ежегодно можно делать полевую браковку. Вот и в этом году в объединении «Экада» мы смогли провести качественную оценку на устойчивость к этому патогену всего нашего материала на селекционном участке Ульяновского НИИСХ.

– Сегодня фермеры нередко завозят сорта пшеницы и других культур зарубежной селекции, устойчивые к ржавчине, надеясь получить высокий урожай и самостоятельно их адаптировать к местным условиям. Это реально сделать?

– Я к этому отношусь скептически и не уверен, что привезенные сорта оправдают надежды фермера. Как правило, они не приспособлены к условиям Казахстана. И не факт, что используемый сейчас ген устойчивости будет действовать так же эффективно при следующих эпифитотиях, которые, к счастью, происходят не так часто. На этот вопрос нужно смотреть с точки зрения обеспечения биобезопасности страны, с учетом реального положения дел в селекции. Важно привлечь все селекционные и исследовательские учреждения, связанные с защитой растений, в единую государственную программу. Она может и не приносить прибыль в годы без эпифитотии, но точно не даст рухнуть одномоментно всему производству

пшеницы в регионе. Либо совсем не браться за эту практически невыполнимую миссию.

– Нередко можно слышать фразу «сорта вырождаются и поэтому теряют устойчивость». Так ли это?

– В последнее время часто говорят о вырождении сортов пшеницы. Отвечу просто: читайте классику – учебники профессора Г. Гуляева. Генетику пока никто в очередной раз не отменял. Не может созданный по традиционной схеме гомозиготный сорт пшеницы, прошедший индивидуальный отбор и многолетнюю оценку опытного селекционера, а при государственном испытании – тест на ООС (отличимость, однородность, стабильность), расщепляться и тем более вырождаться при пересеве одной репродукции на другую. Это аксиома, если только в данный процесс не вмешались семеноводы и не нарушили биотипический состав сорта. Современные пластичные сорта, как правило, состоят из нескольких биотипов, соотношение которых можно определить анализом спектров высокомолекулярных белков. Но это не мешает им быть однородными. Поэтому связывать это с вероятностью вырождения не стоит. Неопытный семеновод при индивидуально-семейном отборе может легко ухудшить сорт, неправильно отобрав элитные растения. А если он вместо типичных растений сорта будет отбирать лучшие, то это будет уже не семеноводство, а популяционная селекция нового сорта. О стабильности сортов говорит и пример Саратовской 29, устойчиво сохраняющей свои сортовые качества многие годы. Возможно, под словами о вырождении

Устойчивый к поражению стеблевой ржавчиной сорт Фитон 96 (слева) и восприимчивый – Фитон 74 (справа)

103

следует понимать моральное старение сортов и необходимость их замены на новые, более продуктивные и уникальные по качеству. Но это прерогатива сортоиспытателей. У ученых, конечно, есть выражение «потеря устойчивости сорта к болезни». Хотя это не значит, что сорт вырождается и теряет свою генетическую идентичность. Просто в природе появляются новые, более вирулентные биотипы патогена, которые преодолевают его защитный барьер, обеспечиваемый генами устойчивости.

– Насколько мне известно, в целом по республике в этом году качество зерна было выше прошлогоднего показателя. В то же время в Костанайской области качество было разным и зависело от региона. Ржавчина повлияла?

– Действительно, проблемы с качеством зерна возникли на севере Костанайской области. Причем это результат сочетания целого комплекса факторов. Конечно, поражение ржавчиной оказало сильное влияние. Гриб, проникая и развиваясь в растении, не только его повреждает, но потребляет питательные вещества и влагу, нарушая основные физиологические процессы. И чем сильнее это поражение, тем существеннее снижение не только урожая зерна, но и его качества, как товарного, так и технологического. Для вегетации 2017 года был характерен и сильный температурный стресс, который проявился в первой декаде августа. Но многие его просто не заметили. Уверен, фермеры знают, что селедочный запах зерна говорит о том, что присутствуют споры твердой головни, полынный – значит, попался на пути комбайнера душистый сорняк. А вы не задумывались, чем пахнет пшеничное поле после дождя при созревании, после заморозков или в период сильной жары? По моему мнению, если на поле появляется специфический запах подсыхающего сена, то это свидетельствует о начале процесса так называемого «запала» или «захвата». Причем в этом году он наступил очень рано – 5-7 августа. Практически сразу после выпадения осадков произошел резкий рост температуры воздуха. В это время у многих сортов только шло формирование зерна. Поэтому сорта с растянутым периодом вегетации, а также более поздние посевы пострадали сильнее. Тепловой шок нарушил процессы синтеза белка и углеводов в растении. И как следствие – неестественно быстрое созревание пшеницы, резкое снижение доли клейковины даже в щуплом зерне и минимальный сбор белка с гектара. Мы в этом году приступили к уборке урожая уже 20 августа. Обычно так рано в нашей зоне она начинается только в годы с сильной засухой.

104

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Что удивительно: сегодня мукомолы предпочитают покупать зерно четвертого и пятого класса. Оно дешевле, и такая мука востребована потребителем. Тогда невольно делаешь вывод: какой смысл производить качественное зерно в зоне обыкновенных черноземов и применять дорогостоящие подкормки?

МИНСЕЛЬХОЗ И «СЕМЕННОЙ ВОЗ» – Что можете сказать по поводу новых веяний Минсельхоза в отрасли семеноводства?

– Сегодня в республике идет формирование новых концепций ведения сельского хозяйства. Рекомендуются быстрая сортосмена и кардинальные изменения в подходе к сортообновлению. Но, на мой взгляд, поспешная смена существующего сортимента может привести к массовой передаче в производство недостаточно изученных, «сырых» новинок. Появляется информация о желании селекционеров создавать сорта за пятьсемь лет, используя современные методы. За столь короткий срок получить исходные линии оригинального генотипа, очевидно, возможно, но всесторонне испытать, размножить и развернуть хотя бы их первичное семеноводство нельзя. И уже совсем нереально проработать отдельное селекционное направление. На это уходят десятилетия. Загляните в историю биологической науки. Не напоминает ли это прожекты Т. Лысенко? Каких-то 70 лет назад он писал в «Агробиологии»: «…если для выведения сорта требовалось раньше 10-15 лет, то и получается, что большинство селекционеров, проработав всю свою жизнь селекционерами, до смерти не могут увидеть выведенного ими сорта на настоящих практических полях. Мы теперь можем выводить сорт в два с половиной года». Неужели хождение по агрономическим граблям ничему не учит? Создать настоящий сорт – это более сложный процесс, чем простое изменение генотипов, даже с использованием биотехнологии. Скорее всего, здесь идет не совсем корректное толкование самого понятия «создание сорта». В Казахстане планируется уже в 2021 году использовать на посев только семена элиты и первой репродукции. Конечно, это новый уровень семеноводства, который потребует серьезных изменений в его структуре. Но я думаю, что рекомендуемое резкое увеличение посева более высокими репродукциями семян существенно не поднимет урожай. Хотя такой подход поможет решить важную проблему семеноводства – соблюдение авторских прав селекционера. Обмен или продажа семян так называемого у фермеров «товарняка»

сегодня принимает гораздо большие масштабы, чем производство репродукционных семян в аттестованных семеноводческих хозяйствах. Возможность использования на посев семян без сортовых документов или с их подменой позволяет одним необоснованно получать прибыль, а другим приобретать дешевые семена. Это такой простой «крестьянский» обход авторского права оригинаторов, а попросту – воровство. То же самое происходит и с российскими сортами, которые многие даже аттестованные производители семян выращивают без приобретения соответствующих лицензий и выплаты роялти за их реализацию. Теневой (несанкционированный) рынок семян – это системная проблема. И вы думаете, что кто-то за рубежом будет вести целенаправленную селекцию для наших аграриев, которые не соблюдают права на селекционные достижения, даже участвуя в UPOV? Поэтому иностранных шедевров, которые сегодня могут быть приемлемыми для посева в Казахстане, ждать не стоит, разве что одноразовых «сортов-терминаторов».

– А как быть с органической продукцией? Можно ли при таком существенном поражении растений болезнями обойтись без химической защиты?

– Сегодня нет устойчивой биологической защиты полей, на которых выращивается экологически чистая продукция. Эти посевы не изолированы в территориальном пространстве, и инфекционная нагрузка одинакова для всех. Единственная возможность стабильно получать такую продукцию – использовать устойчивые сорта. Но их в производстве единицы. Что делать в этой ситуации, каждый выбирает сам: обрабатывать посевы в условиях подобной эпифитотии дорогими фирменными фунгицидами, более дешевыми и малоэффективными дженериками, биопрепаратами с непредсказуемым действием или совсем не защищать посевы и практически гарантированно терять урожай. Хозяйствам, которые специализируются на выращивании экопродуктов, я бы порекомендовал в такие экстремальные годы обратить внимание на сверхранний или даже подзимний посев тех же зерновых культур, уходящий от массового инфицирования болезнью.

– О сорте Любава 5 мы уже писали несколько лет назад. Наш журнал наблюдает за ним с момента районирования. И отрадно, что сегодня о сорте пишут не только в печатных СМИ, но и заговорили с экранов республиканских телеканалов. Как он себя показал в уходящем 2017 году?

– Он успешно выдержал в производстве испытание эпифитотией. Думаю, во многом благодаря значительным

«Урожай-2017» клопа черепашки посевам этого сорта в Карабалыкском, Федоровском, Мендыкаринском, Карасуском районах удалось избежать более серьезных последствий поражения ржавчиной в целом по Костанайской области. Получилось своеобразное эшелонированное размещение посевов Любавы 5 на территории северной части области, что не пропустило ржавчину на поля соседних районов, выращивающих другие сорта. Считаю, что сорт несет полевую устойчивость, полученную от объединения генотипов комплексно устойчивых родителей. Хотя надо признать, что при очень поздних посевах и максимальной инфекционной нагрузке поражение на Любаве 5 все же проявляется, но на уровне типа МR. Последствия такого действия патогена минимальные, что говорит и о его хорошей толерантности. По данным изучения в Кении в 2008 и 2009 гг., поражение сорта Любава 5 расой Ug 99 было на уровне 20 RМR, а в 2013 году – 40 МR. Его материнская форма – сорт Мильтурум 4 (PV-18 / Саратовская 29), созданный моим отцом, там же показал резистентность TR и 1 RMR. Это очень хорошие результаты. Сорт Любава 5 в последние годы выделяется на фоне полного отсутствия в области устойчивых сортов. Не заметить эту особенность сорта, которую он показывает в производственных условиях на десятках, а с этого года и, возможно, на сотнях тысяч гектаров, просто невозможно. Но, к сожалению, даже при таком развитии событий никто из фитопатологов и сортоиспытателей не говорит об этом. Создание сорта

оказалось своевременным. И не его вина, что он не успел вовремя занять свою производственную нишу, в результате чего была упущена реальная возможность получения максимального эффекта на фоне эпифитотии. Сейчас, после такого проблемного сельскохозяйственного года, как 2017-й, наблюдается ажиотажный спрос фермеров на семена сорта Любава 5. Но хочу предупредить, что его доля, как раннеспелого сорта, не должна превышать в хозяйстве научно обоснованных пропорций с другими сортами.

– Сорт Любава 5 состоялся как промышленный?

– Однозначно да. При этом я не делал и не собираюсь проводить рекламную кампанию сорта. Чтобы иметь длительную востребованность производством, он сам должен выдержать конкуренцию и заслужить доверие агрономов. Наша задача как оригинаторов – развернуть семеноводство и обеспечить производителей зерна необходимым количеством кондиционных семян. Сорт Любава 5 в силу целого ряда объективных причин не обладает самым большим потенциалом продуктивности. Но уже который год хозяйства, выращивающие этот сорт, показывают наиболее высокую урожайность в области. Не исключение и этот год. И я уверен, что в нашей зоне он самый рентабельный и надежный. Это объясняется не только устойчивостью к основным болезням, но и высокими заготовительными показателями и качественными характеристиками (белок, клейковина, натура, стекловидность, твердозерность), стрессоустойчивостью,

выносливостью и пластичностью. Любава 5 является достойным продолжателем направления хорошо сбалансированных сортов степного экотипа, заданного одной из его родительских форм – Саратовской 29.

ЧЕМ ГРОЗИТ ШКІДЛИВА ЧЕРЕПАШКА – Про болезни мы поговорили, а какова ситуация с поражением посевов зерновых вредителями?

– В нашей зоне произошло заметное увеличение повреждения посевов хлебным пилильщиком. Достаточно пройти по полю перед уборкой, и вы обнаружите упавшие стебли. Их много. Впервые в своей агрономической практике я увидел на пшеничных полях существенное размножение тли. Были и куртины белоколосых растений с явными следами деятельности пшеничных трипсов. На необработанных инсектицидами полях отмечено массовое появление разнообразных клопов, и особенно много было вредной черепашки. Кстати, его имя на украинском языке оригинально звучит как «клоп шкідлива черепашка». Во многом именно он ответственен за «плывущую» клейковину. Это маленькое насекомое может стать у нас большой проблемой, как в Поволжье и на юге России. Думаю, порог вредоносности для насекомых, составляющих основу энтомофауны пшеничных полей, пока не превышен, но теплые зимы и наша минимальная работа с землей создают хорошие перспективы для этого. Не стоит забывать и о серой зерновой совке, луговом мотыльке, листовертке, пьявице,

105

2007 год

2015 год

полосатой блошке, шведской и гессенской мухах. Вспышки их численности уже были. Селекция на устойчивость ко многим из этих вредителей возможна, но она, к сожалению, не ведется. Вся надежда в сохранении урожая на наблюдательность и понимание агрономом биологии насекомых, доступные инсектициды и адекватные агротехнологии.

О ЮБИЛЕЙНОМ

СТЕБЛЕВАЯ РЖАВЧИНА 2016 год

2017 год

– Приближается юбилей фирмы «Фитон». Какие перспективы вы видите в дальнейшей работе?

– В феврале 2018 года исполняется 25 лет селекционной фирме, которую мы создали с братом Василием, чтобы продолжить научную работу наших родителей. По меркам столетних НИИ, юбилей скромный. Начинали с нуля в так называемые лихие 90-е, когда ни финансов, ни специфической материально-технической базы, да и вообще ничего не было. В то время мы в шутку называли свои исследования огородной селекцией. Но поддержали друзья. Именно на их полях мы смогли развернуть полномасштабный селекционный процесс. За четверть века пережили и пожары на селекционном участке, и девальвации, и реформы. Но выдержали, устояли – фирма успешно работает. Наши сорта занимают немалые площади посева. Есть новые, оригинальные разработки, которые в ближайшие годы мы представим производству. Хотя радужных перспектив в работе, к огромному сожалению, я не вижу. И дело не в нашей фирме и не в полном отсутствии заинтересованности в ее исследованиях со стороны государства. На мой взгляд, сама традиционная селекционная наука подошла к черте, за которой пока нет движения вперед. Я уважаю многолетний самоотверженный труд коллег-селекционеров, пытающихся реализовать свои научные возможности, но важен сам подход к улучшению селектируемого объекта. Да, сегодня создается много сортов с красивыми и оригинальными названиями, с отличной рекламой и быстрым продвижением на поля, есть даже коммерчески успешные. Будет и еще много других. И все же значимого прогресса в селекции пока нет, как нет прогресса и в отечественной аграрной науке. Мы пожинаем проблемы, выращенные 20-30 лет назад, и их «урожай» достаточно весомый. Но об этом как-нибудь в другой раз. А сейчас хочу вспомнить слова гениального Козьмы Пруткова: «Вещи бывают великими и малыми не токмо по воле судьбы и обстоятельств, но также по понятиям каждого». Николай Латышев В материале использованы фото В. Ганеева

106

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

БЕЗВОДНЫЙ АММИАК

увеличит урожай и повысит качество Идея внесения такого ценного азотного удобрения, как безводный аммиак, на казахстанских полях имеет все шансы воплотиться на практике. Напомним, что эта тема широко рассматривалась в нашем журнале в 2015 году, когда была опубликована статья «Безводный аммиак: возможно ли его применение в Казахстане» («Аграрный сектор», № 1(23)). И вот

Г

остеприимство казахстанских фермеров не имеет границ. В этом мы в очередной раз убедились, посетив в ноябре аграриев Алматинской области. В ходе состоявшихся встреч члены делегации поделились опытом работы ООО «Центрсельхозхимия» по оказанию услуг хозяйствам Татарстана по внесению безводного аммиака. Раньше эти услуги, начиная с 1974 года, оказывала «Сельхозхимия» и безводный аммиак вносился на полях 39 районов из 43. С развалом СССР эта работа прекратилась. Но в последние годы интерес к внесению безводного аммиака вновь начал расти, и он понемногу снова стал возвращаться на поля Татарстана. В Казахстане безводный аммиак раньше никогда не применялся, его даже нет в

108

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

процесс пошел… Наш постоянный автор и читатель Иосиф Левин в составе делегации из Татарстана посетил Алматинскую область и встретился с фермерами Панфиловского района. Об итогах визита он рассказал в материале, написанном совместно с генеральным директором ООО «Центрсельхозхимия» Вячеславом Медведевым

перечне удобрений, подлежащих субсидированию. В ходе поездки мы побывали в нескольких хозяйствах Панфиловского района, побеседовали с руководителями и агрономами. И вот что выяснили. Среднегодовое количество осадков в хозяйствах района составляет всего 200 мм, поэтому вся пашня орошаемая. Приоритет отдан кукурузе на зерно, урожай которой составляет 6 тонн с гектара. Мы начали вникать, почему на орошаемых землях такой низкий урожай. Прежде всего спросили о дозах удобрений. Нам сказали, что перед вспашкой разбрасывателями на каждый гектар вносится по 4 центнера аммиачной селитры, что составляет 140 кг действующего вещества азота. Это – хорошая доза, но необходимой отдачи от нее нет.

Основное удобрение вносится перед вспашкой в полной дозе. Аммиачная селитра (прекрасное азотное удобрение) не считается основным, оно должно вноситься дробно, два-три раза, в период вегетации или при междурядной обработке кукурузы. Либо с поливной водой методом гидроподкормки. При внесении аммиачной селитры в качестве основного удобрения в большой дозе часть азота вымывается в нижние слои и уходит бесполезно в грунтовые воды. А высокие дозы нитратного азота ведут к накоплению в растениях вредных для человека и животных веществ – нитратов. Получается так, что половина азота теряется. Где же выход? В замене аммиачной селитры на жидкие азотные удобрения, в частности на безводный аммиак, который

можно внести в почву только один раз в полной дозе перед посевом. Аммиачная форма азота, в отличие от нитратной, попадая в почву, сразу поглощается и не перемещается ни вверх, ни вниз по почвенному профилю, а полностью используется только растениями. Постепенно в процессе нитрификации аммиачный азот превращается в нитратный и используется растениями, но уже в виде нитратов не накапливается. В этом главное преимущество безводного аммиака перед аммиачной селитрой. Во всем мире более половины азотных удобрений используется в жидком виде, и мы к этому тоже идем. Аммиак возвращается! У безводного аммиака есть еще несколько преимуществ перед аммиачной селитрой. Содержание азота в безводном аммиаке составляет 82,2%, у аммиачной селитры – только 34,5%. Поэтому перевозка единицы азота безводного аммиака обходится значительно дешевле. Кроме того, для аммиака не нужно выполнять выпаривание, грануляцию, затаривание в мешки. А это значит, что за одни и те же деньги безводного аммиака можно купить в 1,5 раза больше, чем азота аммиачной селитры. Безводный аммиак не подкисляет почву, уничтожает почвенных вредителей и полевых мышей, способствует увеличению количества доступных для растений форм фосфора и калия. Здравый смысл подсказывает, что там, где это возможно, надо заменить аммиачную селитру безводным аммиаком.

В Татарстане это делается так: хозяйство заключает договор с ООО «Центрсельхозхимия», указывает поля, называет гектарную дозу аммиака и производит предоплату. Всю дальнейшую работу выполняет уже эта организация. «Центрсельхозхимия» сама завозит безводный аммиак заводскими 20-тонными аммиаковозами и сливает его в промежуточные четырехкубовые емкости. На поле 9- или 14-метровый агрегат с энергонасыщенным трактором в сцепке и с полной емкостью работает в поле. После опорожнения емкость отцепляется и заменяется на полную. Работа ведется круглосуточно двумя трактористами. За сутки в зависимости от дозы аммиака один агрегат выполняет внесение удобрений на площади до 300 га. В связи с удаленностью от заводовизготовителей в Панфиловский район Алматинской области безводный аммиак может вначале поступать по железной дороге на базу, где удобрение будет перегружаться в 20-тонные аммиаковозы, которые потом будут развозить его к работающим агрегатам со сливом в промежуточные емкости. При этом отпадает необходимость в строительстве дорогостоящих баз для хранения. Между прочим, эту работу можно начинать уже под урожай 2018 года, надо только решить вопрос с оплатой и согласовать некоторые моменты с соответствующими органами, в первую очередь с дорожной полицией. Все это в результате позволит увеличить урожай,

снизить себестоимость продукции и повысить ее рентабельность. Следующий наш визит может состояться в Костанайскую область в случае заинтересованности аграриев. Плодородие казахстанских земель, освоенных в период целины, падает, так же, как оно падает и в России. Пшеница выращивается не выше 3-го класса, зачастую клейковина зерна не превышает 23%, в то время как в первые годы освоения целинных земель пшеница была в основном 1-го и 2-го класса. Причина – в низком содержании в почве доступного для растений азота, так как все годы от земли только брали, ничего не давая взамен. Поэтому нужно вносить азотные удобрения. Аммиачная селитра ожидаемого эффекта не дает, так как при поверхностном внесении в сухую или быстро высыхающую почву растениями плохо усваивается. А вот безводный аммиак усваивается в любую засуху, потому что вносится на глубину 18 см, где имеется влага. А «сытому» растению засуха не так страшна, как «голодному». Вот тогда казахстанская пшеница будет более высокого качества и снова справедливым будет лозунг 50-60-годов «Хлеб Целины – сила страны». Вячеслав Медведев, генеральный директор ООО «Центрсельхозхимия», Иосиф Левин, заслуженный агроном Республики Татарстан, научный консультант

109

МИРОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

АГРАРНАЯ АМЕРИКА

Путевые заметки Вид на Даунтаун, район Канзас-Сити

Штат Канзас

В СТРАНЕ ЮЖНОГО ВЕТРА. ШТАТ КАНЗАС (Продолжение. Начало см. в № 2(32) и 3(33)

И

з Индианаполиса в Канзас-Сити мы прилетели после полудня. Погода стояла отменная. Заселившись в гостиницу и перекусив в близлежащем супермаркете, ринулись на культурное освоение новой американской территории. Было воскресенье, а у нас в активе – полдня свободного времени, которое хотелось максимально использовать перед завтрашними насыщенными деловыми встречами.

110

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Пару слов о Канзас-Сити. Этот город расположен одновременно в двух штатах – Канзасе и Миссури. Мы ехали по улице, правая сторона которой относилась к Канзасу, а левая – к Миссури. Более того, одноименный город есть еще на другом берегу реки Миссури. В США не все просто с названиями улиц и городов, впрочем, как и у нас. Канзас в истории США всегда был одним из главных штатов по выращиванию

пшеницы. До прихода колонизаторов на этой территории проживало несколько индейских племен, одно из которых – канза, что в переводе значит «люди южного ветра». Как утверждают некоторые источники, от него и пошло название штата. Канзас-Сити типичный американский город Среднего Запада. Но при этом имеющий свое неповторимое лицо. Центральная улица – Мэйн

стрит – делит его на две части. По ней постоянно курсирует бесплатный трамвай, который возит жителей и гостей города от железнодорожного вокзала (Union Station), недалеко от которого расположен единственный в США Национальный музей Первой мировой войны, до центральной части города – района Даунтаун. Это деловая часть города из многочисленных зданий из стекла и бетона, где находятся офисы крупнейших корпораций. Поражает то, что старые здания здесь не перестраиваются, а органично вплетаются в современную архитектуру. Центр города немноголюдный, и движение по улицам интенсивным не назовешь. У входа в некоторые рестораны висят таблички, запрещающие заходить посетителям, имеющим оружие. Хотя в магазинах оружие продается на любой вкус, правда, оно выставлено на обозрение под стеклом. Наверное, почти все жители Канзаса «болеют» джазом. Рисунки и фото джазовых кумиров можно встретить то здесь, то там. А в одном из кварталов города мы познакомились с местными музыкантами. «Разогревая струны», они готовились выступать в небольшом ресторанчике на открытой площадке. Очевидно, публика хорошо знала музыкантов, а потому быстро собиралась в ожидании импровизированного концерта. Когда зазвучали первые аккорды, многочисленные посетители, собравшиеся за столиками, уставленными пивом, восторженно зааплодировали. Концерт начался. Звучала музыка разных стилей, но в основном это был джаз. Можно быть равнодушным к нему, но видя, как простые американцы приветствуют джаз и музыкантов, понимаешь, как это все для них важно, как они дорожат атмосферой, которая царит вокруг. Уйти с концерта было невозможно: исполнение шло вживую, посетители это ценили, их поддержка еще больше заводила музыкантов. Мы, на время влившись в сообщество поклонников джаза, почувствовали себя частью американского среднего класса, который после натруженной недели, потягивая пиво, наслаждался музыкальным действом. Народ танцевал от души. Кавалеры – обычные работяги и завсегдатаи заведения – приглашали дам, которых, правда, было не много, а так как потанцевать с ними хотели все, дамы были нарасхват. И, несмотря на то, что некоторые джентльмены к завершению концерта слегка перебрали, все было «чинно и благородно» – никаких выяснений отношений и прочих «ты меня уважаешь» мы не заметили. Причем, насколько мы поняли, местные музыканты играли для души и ни цента за свое выступление не брали.

111

Железнодорожный вокзал Union Station В ходе знакомства с городом мы побывали на железнодорожном вокзале. Это, можно сказать, культовое по архитектуре сооружение было построено в начале XX века. Сложилось впечатление, что мы попали не на действующий вокзал, а в музей, куда нечасто заходят посетители. На деле так оно и оказалось: сейчас тут много музейных экспонатов, но очень мало пассажиров. Как нам рассказали гиды, американцы редко пользуются для поездок железнодорожным транспортом. Особенно в Канзасе. Этот штат считается в США одним из самых автомобильных по числу машин на среднестатистического жителя. Рядовой канзасец для поездки даже на большое расстояние предпочитает использовать автомобиль. Либо полетит самолетом. Кстати, о внутренних пассажирских самолетах. В Америке самолет, как и машина, является не роскошью, а средством передвижения, зачастую по дизайну и состоянию ничем не отличающимся от наших самолетов, летающих между областными центрами. Правда, стюардессы больше похожи на автобусных кондукторов, проверяющих билеты. Как правило, это дамы бальзаковского возраста, имеющие солидный опыт работы. Однако вернемся к железнодорожному вокзалу. Внутри мы увидели

112

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

шикарные залы, изящные люстры, красивые магазины, массу музейных экспонатов, офис почтовой службы и множество фотографий былых времен, в которых отражена история вокзала. Все это навеяло какую-то музейную атмосферу. Глядя на исторические американские фото, невольно вспомнились наши фото целинных лет: людская толчея, плакаты, митинги на перроне, прощания-встречи, слезы, радость, новая жизнь и неизвестность… Возле массивных скамеек висят старые, сделанные сто лет назад фото, которые подписаны художественными текстами с ностальгическими нотками. К примеру, вот что мы прочитали на одном из них (приводим вольный перевод):

«ПОСИДИТЕ С ИСТОРИЕЙ В воспоминаниях станции Union хранятся моменты ожидания приезда родных и любимых людей. Не менее яркими воспоминаниями являются прощания со слезами на глазах с солдатами, семьями и друзьями, которые уезжают в далекие уголки Америки и за ее пределы. Все это часто происходит на массивных деревянных скамьях для ожидания, похожих на эту, коих когда-то здесь было много. Представьте, как миллионы людей, так же как и вы сегодня,

присаживались на нее на минуту-две, чтобы отдохнуть, сознавая всю важность момента, когда повседневная суета сталкивалась с величием станции Union. Присядьте на минуту и прислушайтесь к нашей истории…»

О СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ КАНЗАСА Чтобы читатель предметнее понимал особенности климата Канзаса и ведения сельского хозяйства, приведу некоторые данные. Климат здесь континентальный. В штате часто наблюдаются резкие перемены погоды: с севера, с канадской территории, периодически заходят арктические холода, а с юга − теплые воздушные массы с Мексиканского залива. При таком контрасте нередко возникают торнадо. Средняя годовая температура в штате +13°C, температура января − -2-4°C, июля − +26-27°C. Среднее годовое количество осадков колеблется от 1000 мм на юго-востоке до 400 мм − на западе штата. Иногда случаются засухи. Основная масса осадков выпадает с апреля по сентябрь. Как видим, климат в Канзасе куда более благоприятный, чем в Северном Казахстане или в соседних российских областях. На следующий день первая встреча нашей делегации состоялась

с бизнес-консулом по сельскому хозяйству Канзас-Сити Робертом Петерсоном. (Интересно, есть ли в Казахстане похожая должность с такими полномочиями? Может быть, глава регионального представительства Национальной палаты предпринимателей «Атамекен», только сугубо по сельскому хозяйству? Возможно.) Поразило, с какой тщательностью готовились к этой встрече американцы. Нашу делегацию из четырех человек в небольшом зале для деловых встреч ожидали с десяток солидных руководителей различных направлений вышеуказанной организации (животноводство, растениеводство, экономика, наука и т. д.), а также руководители зерновой ассоциации и фермеры. Совет сельскохозяйственного бизнеса города Канзас-Сити – это ассоциация, которая занимается продвижением агротехнологий, вопросами пищевой и сопряженных с нею других видов промышленности региона. В ее состав входит более 500 представителей пищевой промышленности и аграрной отрасли: производители сельхозпродуктов, работники сферы услуг, ветеринарии, агробизнеса, которые занимаются производством зерновых, животноводством, выпуском сельхозоборудования, а также аграрным образованием. Как отметили организаторы встречи, агропромышленный комплекс Канзаса остается основной экономической силой в регионе, вовлекая 7,7 процента занятого населения (114 503 рабочих места) и составляя 22 процента в ВРП. Что делает Совет сельскохозяйственного бизнеса? Он предоставляет возможности по созданию сети деловых связей и контактов для тех, кто вовлечен в пищевую промышленность и агробизнес. Организует деловые встречи с выступлением признанных на государственном уровне докладчиков, проводит форумы по ключевым темам, связанным с проблемами продовольствия и потребления, сотрудничает с политическими деятелями всех уровней.

В ходе встречи мы задали ее участникам ряд вопросов. В основном на них отвечал бизнес-консул Роберт Петерсон.

– Какова структура посевных площадей в штате Канзас?

– В Канзасе высеваются четыре основные культуры: кукуруза, соя, пшеница (более 3,5 млн. га), подсолнечник. Выращивается также хлопчатник, начинаем выращивать рапс, а из кормовых большое распространение получила люцерна (0,5 млн. га). Исторически Канзас называли зерновым штатом, но со временем прибыль от выращивания пшеницы снижалась. Производство кукурузы и сои сегодня куда выгоднее. Поэтому актуальным у нас является вопрос орошения, что позволяет расширять посевы экономически доходных культур.

– Расскажите, в каком состоянии находятся ваши почвы?

– Здоровье почвы – большой вопрос, который сегодня волнует многих. Гумуса в почве всего 2-2,5 процента. И сейчас важно сохранить хотя бы этот уровень. Мы много органического вещества теряем при использовании почвы. Большой интерес в этой связи у нас к технологии ноу-тилл. Вообще, фокус внимания фермеров сегодня прикован к беспахотному способу обработки почвы, к технологиям, которые позволяют экономно расходовать воду, ее у нас в штате не хватает для сельхозугодий. Мы хотели бы, чтобы фермеры шире внедряли ноу-тилл в производство. На сегодняшний день эта технология внедрена на 50 процентах наших ферм, на остальных используется традиционная вспашка или минимальная технология. В соседнем штате Миссури, где выпадает больше осадков, половину посевных площадей занимает кукуруза и 40 процентов – соя. Остальные десять процентов приходятся на пшеницу и другие культуры – рис и хлопок. В Канзасе в среднем выпадает около 700 мм осадков и выше, а чем дальше на запад, тем осадков меньше (на границе со штатом Колорадо их выпадает всего около 300 мм).

– При замещении пшеницы на кукурузу необходимо орошение. Где берете воду?

– В одной части штата Канзас есть глубокие подземные скважины для ирригации. Кукуруза выращивается на дождевании. В другой – воды мало, поэтому используются все возможности, чтобы эту воду получить из озер, рек, скважин. Но в основном на орошение идет речная вода. Вся экономика сельского хозяйства сегодня локализована вокруг ирригации. Мы хотели бы поддерживать жизнеспособность водоемов и в будущем, но в некоторых из них воды остается на 10-20 лет.

– Какие у вас средние размеры ферм?

– В штате Миссури средний размер фермы приблизительно 200 акров (80 гектаров. – Прим. авт.). Здесь есть и большие фермы, но при этом очень много маленьких. В Канзасе фермы покрупнее, чем в Миссури, по три-четыре тысячи акров (1,2-1,6 тыс. га). Есть и мегафермы по 10-20 тысяч акров (4-8 тыс. га). Они в основном занимаются растениеводством.

– Часто возникают страховые случаи? Попадают ли фермы под банкротство и помогает ли им в таком случае государство?

– Многое зависит от погодных условий, и от этого никуда не уйти. Если страховой случай происходит, то фермер должен обратиться в страховую компанию. У нас есть страхование культур от природных катастроф. Сейчас сельское хозяйство в США переживает период низких цен на продукцию. И, конечно, фермеры ищут более выгодные культуры. Поэтому высок интерес к кукурузе и сое. Да и наука сделала многое для этого. К примеру, успешное расширение посевов кукурузы в большей степени связано с достижениями в селекции этой культуры. Это же относится и к сое. Появились новые генетически модифицированные сорта, дающие высокие урожаи. С пшеницей в этом вопросе сложнее: у нее нет гибридов, а поэтому урожаи существенно

113

не повышаются, как у кукурузы или сои. Это ограничивает возможности пшеницы к росту урожайности. Было время, когда накапливались излишки сельхозпродукции и государство платило за то, чтобы фермер не сеял лишние площади. Затем эту программу отменили. Теперь действует программа государства по сохранению земель и окружающей среды. И в Канзасе, и в Миссури есть земли, которые попадают под защиту, и фермеры могут получить определенную сумму на их мелиорацию. Присутствовавший на встрече фермер высказал свое мнение относительно страхования посевов: – Наша земля находится на заливных лугах, возле реки. И бывает, что они попадают под длительное затопление. Тем не менее страхование культур очень дорого. Если посмотреть, во сколько обходится ежегодная страховка, то мне, например, платить ее нецелесообразно.

– Как государство контролирует экологическое качество выпускаемой фермерами продукции, ведь земля в частной собственности?

– К примеру, фермер, чтобы избавиться от излишков воды, хочет установить дренажные системы. Но на их установление он должен получить разрешение. Для этого нужно сначала заказать исследование земельного участка для подтверждения, что дренажную систему можно устанавливать на данной ферме и она не навредит экологии. Если исследования не подтвердят это, то фермеру будет запрещено устанавливать дренаж. А если он его все же установит, то его землю не включат ни в одну госпрограмму поддержки. Вот такой рычаг есть у государства. Но, несмотря на государственную поддержку, большинство фермеров сами должны заботиться о своей земле и самостоятельно решать бизнесвопросы.

ГОСПРОГРАММЫ НА МЕСТНОМ УРОВНЕ Было интересно узнать, как на местном уровне реализуются госпрограммы в области сельского хозяйства. Для этого мы приехали в офис Агентства по обслуживанию ферм МСХ США (USDA), расположенного в штате Миссури. Если проводить параллели, то это вроде нашего областного управления сельского хозяйства, с той лишь разницей, что здесь работают всего три человека и занимаются они в основном распределением субсидий и мониторингом реализации госпрограмм. Вот что нам рассказал исполнительный директор Рон Хайли (на фото): – Мы являемся подразделением Минсельхоза США на местном уровне и занимаемся реализацией госпроектов,

114

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

взаимодействуя с местными фермерами. Эти госпроекты включены в программу, которая, в свою очередь, является частью закона о фермерстве и принимается Конгрессом США один раз в пять лет. К примеру, действующий закон реализуется с 2014 по 2018 год. Природные катастрофы, субсидии, поддержка молодых фермеров, поддержка фермеров во время падения цен – это вопросы, которыми мы занимаемся. Минсельхоз США – огромная организация, а мы всего лишь ее маленький винтик.

– Сколько фермеров реально охвачены вашими программами?

– По данным 2016 года, их было десять тысяч, что составляет десять процентов от всех фермеров нашего региона.

– Какие требования предъявляются к участникам госпроектов?

– Фермеры должны занимать активную позицию: у них должно быть желание улучшать эродированную почву, охранять диких животных, сберегать ресурсы и так далее. Они должны быть технически вооружены. Как правило, это фермеры, которые уже наладили свой бизнес и хотят его улучшить.

– Сколько в среднем выделяется средств на один гектар по вашим госпроектам?

– Примерно сто долларов на акр (40 долларов на гектар. – Прим. авт.), но в разных штатах эта сумма разная.

– Каковы особенности развития сельского хозяйства в вашем штате?

– В штате Миссури очень большое количество секторов АПК, есть скотоводческие и свиноводческие фермы, птицефабрики. В растениеводстве выращиваются практически все культуры, которые есть в других штатах США, включая рис и хлопок. К примеру, в штате Айова или Иллинойс выращивают в основном кукурузу и сою, а в Канзасе большую

долю площадей занимает пшеница. У нас в Миссури соя и кукуруза занимают также значительные площади. Есть много пастбищ. Все больше фермеров в штате начинают заниматься выращиванием покровных культур, в итоге они получают дополнительную продукцию и сохраняют почву от деградации.

– Вы влияете на Минсельхоз, просите его выделить ту или иную сумму для региона по госпроектам?

– На бюджетную заявку мы не влияем, но наш Минсельхоз ее представляет на основании своего подробного анализа ситуации в штатах. Все эти бюджетные вопросы решаются в Конгрессе. В законе все подробно прописано. При рассмотрении вопроса о выделении средств в Минсельхозе учитывают, какова площадь фермерского хозяйства, это тоже влияет на выделяемую сумму. Все наши программы добровольные, но есть ограничения по выплатам в зависимости от площади хозяйств.

– Залоговое обеспечение требуется от претендентов на получение господдержки?

– Чтобы получить федеральный заем, залог требуется. Фермеры также могут заложить свою технику и землю, которая в основном у них находится в частной собственности.

– Как ведется контроль за использованием выделенных государством средств?

– Мы какой-то специальный контроль не ведем, в этом нет необходимости. Чтобы получить эти средства, они вначале должны реализовать все мероприятия по госпроекту на своем участке, и только потом им выплатят определенную сумму, то есть по факту выполнения этой работы.

– Давно ли вы работаете в этой должности?

– Исполнительным директором подразделения Агентства обслуживания фермеров МСХ США я работаю уже 34 года. Правительство постоянно сокращает штаты. У нас работает трое сотрудников, хотя по правилам должно работать четыре человека. Вот посмотрите на тот ветхий пикап, стоящий возле офиса, я на нем езжу уже далеко не первый год, – улыбнулся Рон Хайли. Услышав такие откровения, мы в разговоре между собой попытались вспомнить, кто из наших чиновников и глав управлений сельского хозяйства ездит на ветхом пикапе и работает непрерывно на одном месте если не 34, то хотя бы десять лет. И зашли в тупик, так как никто таких примеров припомнить не смог. Как правило, главы управлений у нас меняются через год-два-три и долго не задерживаются на одном и том же месте. Рассказывая о программах поддержки сельского хозяйства, Рон Хайли привел

пример работы страхования на случай снижения цены на пшеницу. Например, пшеница на рынке стоит 5,5 доллара за бушель. Если в течение пяти лет цена будет опускаться ниже, например, до 3,5 доллара за бушель, то государство доплатит фермеру появившуюся разницу.

– Каким образом выплачивается эта разница между 3,5 и 5,5 доллара за бушель?

– Оплата проводится прямо на банковский счет в течение года до новой жатвы тем фермерам, кто покупает страховку. Причем это не страховка на риски в растениеводстве, это отдельная страховка на изменение цены на продукцию. Ею могут воспользоваться те фермеры, которые ее приобрели. Но в отличие от обычной страховки тут не платятся страховые взносы.

– Как налажена система прогнозирования и доведения рыночной информации до фермеров?

– Игроков на рынке прогнозов много, но основной прогнозист – наш Минсельхоз, он ежемесячно и ежеквартально публикует свои прогнозы.

– В животноводстве какие сегодня наблюдаются тенденции?

– Небольшой подъем по всем показателям отмечается в мясном скотоводстве. В молочном, напротив, идет снижение цен. Это связано с тем, что цены на различные сельхозкультуры низкие и многие фермеры, чтобы не нести лишние затраты и не брать эти риски, часть пашни отводят под пастбища для скота.

– Вы сами занимаетесь фермерством?

– Я сам фермер. В основном выращиваю сою и кукурузу, а пшеницу сею для поддержания севооборота. Моя жена и отец выращивают мясной скот. Работу на ферме я считаю своим хобби, так как на полную ставку работаю на госслужбе. Еще мой дед занимался земледелием на ферме, где я сейчас работаю. Площадь у нас 100 га.

– У вас есть паровые поля?

– Паров у нас нет. Но в тех частях штата, где осадков мало, фермеры их держат. Для чего нужны пары? Очистить почву от сорняков и собрать влагу для будущего урожая. Но сейчас активно наращиваются мощности ирригации и выведены хорошие сорта сельхозкультур, что вносит коррективы и в агротехнологии. Поэтому можно вполне обойтись без паров. И лучше заменить их на доходные культуры. Не поверите, но в Канзасе раньше сою не выращивали вообще.

– Помните наиболее экстремальную засуху?

– Это было не так давно – в 2012 году.

– Что собираетесь сеять в будущем году?

– Буду выращивать ячмень. Эта культура не очень распространена в Миссури, но спрос на нее появляется.

«СПРАВЕДЛИВАЯ ДОЛЯ» И ОРГАНИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Следующим пунктом нашего посещения стало фермерское хозяйство с красноречивым названием «Справедливая доля». Фермерская чета Ребекка Графф и Том Руджери радостно встретили нас и сразу повели показывать свои владения.

– Эта ферма раньше принадлежала моей семье. Здесь работал еще мой прадед. А мы с супругой сейчас выращиваем органические овощи и продаем в нашем магазинчике, – начал свой рассказ хозяин

фермы Том Руджери. – Наша семейная ферма имеет 260 акров земли, и еще 20 акров мы арендуем. На ферме есть дом, теплица, хозпостройки и сарай, которому уже сто лет. Здесь когда-то сушили листья табака, а сегодня мы пакуем овощи и делаем квашеную капусту и другие продукты. Из живности на ферме держим сто кур. Для них мы построили передвижной курятник. Мы используем только органические практики при производстве сельхозпродуктов. Благодаря такому подходу за последние годы отмечаем рост содержания органического вещества и плодородия нашей почвы. На ферме имеются солнечные панели и проведена ирригация. Мы собираем воду для полива овощей. В теплице мы увидели бочки, заполненные водой.

– Теплая вода нагревает воздух в теплице, – пояснила нам Ребекка. – Работа здесь начинается с начала февраля. Выращивается рассада капусты, салата и помидоров. Ферма приобретает чистую энергию, полученную благодаря работе ветровых электростанций. Ее поставляет кооператив, куда входит наше фермерское хозяйство.

– Какая погода типична для вашего региона?

– В январе у нас температура воздуха может опускаться до –17, иногда до –25 градусов. Но зима бывает и теплая. В 2017 году, например, зимой снега не было. В декабре выпал и сразу растаял. А иногда бывает, что по полметра за зиму выпадает. Годовое количество осадков почти 1000 мм.

– На вашей ферме выращивался табак?

– Выращивался, но это было очень давно, в XIX веке. Мы прошли на поле, которое было рядом с теплицей. Его площадь – десять гектаров, из которых шесть отведено под посев овощей и клубники. Ферма использует только органические удобрения. Своего компоста ей не хватает, поэтому его закупают дополнительно у других хозяйств. Куриное яйцо

115

фермеры реализуют через кооператив, в котором они состоят, либо могут продавать самостоятельно. При этом куры выполняют не только роль поставщиков яиц и мяса, но и санитарную: после уборки урожая фермеры выпускают их на поле, и птицы уничтожают насекомых-вредителей. Овощи на ферме получают вплоть до ноября – начала декабря. Орошение – капельное. Подача воды из пруда идет через насос, который работает за счет энергии, получаемой от солнечных панелей.

– Солнечной энергии хватает для нужд фермы?

– Нет, ее хватает лишь для работы насоса на подачу воды для орошения. Дополнительную энергию мы покупаем у кооператива, она вырабатывается ветряными мельницами, то есть экологически чистым путем. Правда, обходится дороже. Но для нас экология стоит на первом месте.

– Видите, это покровный посев – горохоовсяная смесь, – показал на поле Том Руджери. – Когда начнется цветение, мы эту массу будем косить и заделывать в почву. Затем, в июле, на данном поле посадим капусту. А следующей весной некоторые участки засеем новыми культурами.

– Какие удобрения вносите на вашей ферме?

– Минеральные удобрения, компост и птичий помет.

116

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

– У вас органическая ферма?

– Мы официально сертификацию как органическая ферма не получали, но в своей работе придерживаемся всех принципов биологической органической фермы. Сейчас пока сертификация нам не по карману – она дорого стоит.

– Из минеральных удобрений что применяете?

– Это известняк, гипс и другие минералы природного происхождения.

– Картофель у вас тоже выращивается. Наверное, знакомы и с таким вредителем, как колорадский жук?

– Знакомы. Мы боремся с ним бактериальными препаратами и собираем вручную.

– Кто работает на ваших полях?

– Работаем мы сами и еще привлекаем несколько человек на полставки. У нас также трудятся стажеры. Более того,

каждый член нашего кооператива один раз за сезон должен отработать полдня на нашей ферме бесплатно в качестве поддержки (сразу вспомнилось советское время, когда на прополку овощей или на уборку урожая мобилизовали местное население совхозов или привозили студентов, которые должны были бесплатно отработать определенные дни в овощеводстве). На ферме мы заметили довольно старые, но простые в использовании механизмы. К примеру, трактор 1948 года выпуска, который хозяин фермы реанимировал, заменив бензиновый двигатель на электрический, и успешно использует для различных работ. Или окучник для посадки картофеля, а также орудие для нарезки гряд. Интересно, что зарядки электрического двигателя хватает на полгектара работы. Заметил одну общую особенность: фермеры идут на заведомо большие затраты ради реализации основной идеи – получения экологически чистой продукции по принципам биологического земледелия. Даже обычные соленья и квашеную капусту они называют ферментированной едой и для их приготовления не используют уксус, а только естественные ингредиенты.

– Ваша ферма работает доходно? – спросили мы у Тома.

– Можно сказать, что мы работаем по нулям. Наша прибыль обеспечивает покрытие расходов и выплату зарплаты. В свое время мы брали ссуду в банке, чтобы построить необходимые сооружения и купить нужное оборудование.

В МУЗЕЕ ПЕРВОЙ МИРОВОЙ ВОЙНЫ В последний день пребывания в Канзас-Сити мы успели посетить Национальный музей Первой мировой войны. Впечатлений он вызывает массу. Чего стоит только танк тех времен, который представлен посетителям. В музее можно увидеть красочные панорамы театра военных действий, послушать видеорассказы, познакомиться с экспонатами стран – участниц той кровавой бойни. В специальных комнатах-кабинках, надев наушники, вы услышите живые речи американского президента Вильсона и выступления Ленина. Роли России в этой войне здесь уделено немало внимания: тут и легендарный пулемет Максим, и военная форма офицера русской армии, и письма из Сибири, и многое другое. С мемориала Свободы (стела высотой 66 метров), у которого расположен музей, открывается шикарный вид на Канзас-Сити. Здесь всегда много посетителей и желающих сделать фото на память на фоне открывающейся панорамы города.

Национальный музей Первой мировой войны

(Продолжение следует.) Николай Латышев, фото автора

В следующем номере журнала читайте о нашем визите в штат Монтана. Вы узнаете, какие исследования проводят аграрные ученые местного университета, как работает лаборатория по оценке качества зерна и почему невозможно «договориться» с ее сотрудниками. Также познакомитесь с ранчо фермера. А еще мы расскажем, что думает бывший сенатор штата о жизни фермеров Монтаны и почему в штате часть жителей против частной собственности на землю.

117

АМЕРИКАНСКИЕ НОВОСТИ

ЛАЗЕР ПРОТИВ ПТИЦ-ВРЕДИТЕЛЕЙ

Д

ля многих американских фермеров актуальна проблема уничтожения урожая птицами. В качестве положительного опыта борьбы с этим явлением приведем пример решения. Любитель птичьего пения по утрам, Джастин Медури, фермер из штата Орегон, столкнулся с тем, что его сладкоголосые гости по достоинству оценили производимую им продукцию – садовую чернику. Стая утренних певунов за несколько дней уничтожила более 25 % урожая с общей площади фермы в 68 гектаров. Убыток составил порядка $100 000. При этом на ферме была защита от певчих вредителей, которая много лет эффективно применялась. Перед фермером встала задача: каким образом наслаждаться пением птиц и не быть при этом в убытке? Решением стало применение высокотехнологичной разработки, уже успешно опробованной на виноградниках, – автоматизированного лазера. Из множества ранее испробованных систем лазерная защита от птиц оказалась самой успешной.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ Птицы обладают инстинктом, помогающим им избегать неприятностей. Лазерная система как раз и рассчитана на инстинкт самосохранения. Птицы воспринимают приближающийся луч как хищника и улетают в поисках более безопасного места. Медури установил шесть автономных, оснащенных солнечными панелями устройств по краям своего поля и направил лазеры таким образом, чтобы лучи проходили над самыми кустиками черники и таким образом держали птиц подальше от плодов. «В прошлом году, до использования лазеров, мы получили огромные убытки из-за того, что наш урожай был на 25% съеден птицами, – сказал он. – Теперь же, с лазерами, нас этот вопрос не волнует. У нас просто нет больше никаких проблем с пернатыми обжорами». По данным статистики Министерства сельского хозяйства США (USDA), благодаря лазерной защите от птицвредителей фермерами было спасено порядка 580 тонн черники, что составляет почти 100 тыс. долларов.

118

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

КУКУРУЗНЫЙ ЛАБИРИНТ

«К

укуруза – царица полей» – знакомый до боли лозунг советских времен. Американские фермеры до сих пор считают его верным и обоснованным. Кукуруза – это и пища для людей и животных, и удобрение, и материал, и… развлечение. Да-да, кукурузные лабиринты стали популярным развлечением для многих американских семей, а также приобрели известность как туристическая достопримечательность. Ведь именно кукурузные лабиринты стали дополнительным источником дохода фермеров. Многие хозяйства в южных штатах работают круглый год, фокусируясь на выращивании не только сои и пшеницы, но и кукурузы. Нередко сложные, детально продуманные лабиринты в их кукурузных полях, зачастую с приятным бонусом в виде небольшого отеля с загончиком для скота и набором свежих продуктов, привлекают большое количество любителей отдыха на свежем воздухе. Родители привозят своих детей на ферму не только поиграть в следопытов, но и познакомить с миром домашних животных, так как чаще всего на подворьях есть возможность погладить козочку или ослика, покормить их, а возможно, и покататься. Большинство кукурузных лабиринтов открыто для общественности с середины сентября, и очень часто пройти кукурузные дебри предлагается с помощью викторин и всевозможных игр. Разработка маршрута занимает долгие часы точного планирования с использованием традиционных графических методов или же с помощью GPS (глобальных систем позиционирования).

ТРАДИЦИОННАЯ ГРАФИКА Для графического метода первым шагом является создание эскиза дизайна на размеченной сеткой бумаге. Вторым – разметка территории. Перед посадкой растений вся территория маркируется, и только после этого проводится посев. После того как растения вырастают на несколько сантиметров, фермер на газонокосилке проезжает по намеченному маршруту и скашивает лишнее. В это же время вся остальная кукуруза растет в обычном режиме. Процедура повторяется несколько раз по мере отрастания стеблей растений вплоть до достижения желаемого результата.

GPS-ЛАБИРИНТЫ Трэйси Робертс – дизайнер кукурузных лабиринтов из штата Индиана – тоже начинает создание своего проекта с миллиметровки. Однако, кроме бумаги, он использует технологию GPS, чтобы передать точные данные в компьютерную программу проектирования. Когда дизайнерское решение готово, оно появляется на экране компьютера или планшета, и создатель видит, в каком месте поля он в данный момент находится и куда ему направляться дальше, чтобы выставить контрольные точки. Далее процесс аналогичен классическому варианту. Поле, предназначенное для лабиринта, начинают формировать в конце мая-июне и в течение нескольких месяцев, вооружившись помощником в виде газонокосилки, создают необходимый путь. Завершая разговор о кукурузных лабиринтах, отметим, что за последние пять лет лабиринтомания захватила и другие страны, в частности Беларусь и Украину.

119

АГРАРНАЯ АНАЛИТИКА

ИТОГИ И ТЕНДЕНЦИИ АГРОСФЕРЫ США

З

аглядывая в будущее, американские фермеры прогнозируют, что новый 2018 год будет, как и 2017-й, непростым. Рассмотрим этот вопрос подробнее. Директор отдела маркетинговых исследований Американского бюро фермерских хозяйств (англ. American Farm Bureau) Джон Ньютон считает, что в будущем году цены также останутся депрессивными, что повлечет за собой убыточность агросферы, а это в свою очередь повлияет на экономику страны в целом. Джон Ньютон говорит: «Забирая деньги у сельской Америки, тем самым мы сокращаем количество рабочих мест и покупательскую способность фермера. В последние годы мы увидели значительный рост задолженностей именно у фермерских хозяйств. Понимая сложности, государство старается всячески помогать им». При этом Бретт Вонг, вицепрезидент и старший аналитик инвестиционного банка Piper Jaffray (Миннеаполис, Миннесота), полностью соглашаясь с Ньютоном и понимая риски, говорит о том, что инвестиционный портфель многих «дающих» компаний сократился. «Инвесторы смотрят не на красоту фермы, а оценивают ее эффективность и перспективу повышения рентабельности. Только после этой экспертной оценки принимается решение о выделении средств. Эта осторожность, а также более внимательный подход к маркетинговому планированию, позволит избежать лишних расходов и минимизировать риск как со стороны инвестора, так и со стороны фермерского хозяйства».

120

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Для сведения: по результатам оценки Министерства сельского хозяйства США, начиная с 2013 года чистый доход фермерских хозяйств сократился примерно на 50 млрд. долларов США Вонг отмечает, что фермеры попали в действительно непростую ситуацию: несмотря на некоторое послабление цен на энергоносители и удобрения, стоимость сырья, аренды земли если и снизилась, то незначительно. Эти факторы и являются ключевыми при определении тенденций на следующий год.

СНИЖЕНИЕ ПРОДАЖ СЕЛЬХОЗТЕХНИКИ И ОБОРУДОВАНИЯ Согласно прогнозам аналитиков, доходы фермерских хозяйств продолжат снижаться и в 2018 году. Соответственно, это не может не влиять на продажи сельхозинвентаря и сельхозтехники. Брайан Хоопс, президент и старший аналитик ведущей маркетинговой консультационной и брокерской ассоциации в США Midwest Market Solutions, считает, что «имеющиеся у фермеров оборудование и техника с высокой вероятностью будут эксплуатироваться и дальше без замены на более современные модели». Он считает, что создавшаяся ситуация вынуждает потребителей искать детали для замены и ремонта сельхозтехники, а не покупать новые ее

образцы. Дилеры на сегодняшний момент продают не только новое оборудование, но также активно занимаются сбытом бывшей в употреблении техники, которая пользуется большим спросом из-за более низкой стоимости и больших скидок. Таким образом фермеры сокращают свои расходы и сохраняют баланс между расходами и доходами. При этом, как показывают исследования сельхозрынка, по сравнению с началом 2000-х годов сократился и перечень использующегося оборудования. И это происходит несмотря на то, что налоговая политика предусматривает некоторые послабления покупателям в виде возвратов налогов. Бретт Вонг отмечает: «В 2015 году у фермеров было 179 вариантов налоговых льгот, чтобы они могли позволить себе дорогостоящую покупку, и многие этим воспользовались. Что касается исследования, проведенного в 2017 году, то неумолимые цифры показали резкий спад покупательской способности, хотя налоговое законодательство не изменилось. Люди предпочитают ремонтировать и эксплуатировать дальше свои машины». Эндрю Свенсон, специалист по управлению фермерскими хозяйствами Университета штата Северная

Дакота, подтверждая слова Бретта Вонга, дает свой комментарий создавшейся ситуации: «То, что мы наблюдаем на протяжении последних двух лет, это предельная экономия средств фермерами. Они используют то, что у них есть, осуществляют текущий ремонт собственными силами, а некоторые подали заявку на списание налогов только через год после покупки техники, покрыв таким образом убытки от фермерской деятельности и частично погасив кредиты. Но, несмотря на это, амортизационные средства исчерпаны и на усовершенствование парка сельхозтехники нет средств». Для сведения: по последним статистическим данным, в 2017 году закупки оборудования на сельскохозяйственных фермах в штате Миннесота составили менее 50 % от того количества, которое было в 2015 году. В 2017 году закупка машин осуществлялась в среднем на сумму 49 227 долларов США на ферму по сравнению с 68 503 доллара США в 2016 году и 118 655 долларов США в 2015 году. Что касается ремонта и обслуживания, то в 2017 году дилерскими СТО по обслуживанию сельхозтехники отмечено снижение прибыли на 39 710 долларов США по сравнению с пятилетним средним уровнем в 43 778 долларов США, что свидетельствует о том, что фермеры стали самостоятельно ремонтировать и обслуживать свои машины и оборудование.

НОВЫЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ Аналитики после проведенных исследований делают вывод, что выбор сельхозоборудования современными фермерами определяется расширенными

возможностями техники, но при этом на сегодняшний день предпочтение отдается дооснащению. Фермеры не хотят тратить средства на покупку дорогостоящего оборудования и предпочитают дооборудовать уже имеющиеся у них машины. Этот момент прочувствовали сторонние производители, и на сегодняшний момент в США происходит активный рост производственных компаний (например, Precision Planting или Ag Leader), которые создают усовершенствованные дополнительные элементы для имеющейся техники. Это всевозможные софты, электронные приборы, датчики, прицепы к тракторам, сеялкам известных брендов, которые позволяют фермеру иметь в наличии все необходимые инструменты обработки, но не тратить большие средства на обновление всей техники.

СТРАХОВАНИЕ Тенденция последних лет с перспективой роста – страхование. Причем страхование не только уникальных технологий, но и урожая. Бретт Вонг говорит: «Страховка покрывает как риски потери урожая, так и защиту от некачественной сельхозхимии. В последний год наметилась новая тенденция – страхование от убыточности. Несмотря на серьезную помощь государства, фермеры предпочитают защитить себя и с помощью страховки».

ЦЕНЫ НА УДОБРЕНИЯ И ЭНЕРГОНОСИТЕЛИ По мнению Джона Ньютона, в самом ближайшем будущем цена на удобрения будет существенно снижаться. Это связано с падением цен на энергоносители. Его слова подкрепляются

статистикой: в 2008 году цена на аммиак составляла 880 долларов за тонну, в следующие несколько лет (к 2015 году) его цена снизилась до 650 долларов. Фосфат снизился с $860 до $500 за тонну. Стоимость калийной соли упала с $580 до $414, что достаточно существенно. Это способствовало тому, что, например, в штате Иллинойс фермеры смогли снизить затраты на удобрения для кукурузы с 200 долларов США на акр до 133. Бретт Вонг прогнозирует, что данная тенденция сохранится и в ближайшие годы. Он отмечает: «Мы наблюдаем сезонный подъем совсем недавно, поскольку розничные торговцы пополняют свои запасы не очень часто, но, тем не менее, эта тенденция к сокращению затрат прослеживается очень четко». Более низкие затраты на топливо создали ситуацию, когда фермеры смогли на этом сэкономить и пустить средства на другие области своего бизнеса. Переломило ситуацию использование биодизеля и этанола. Джон Ньютон считает, что дальнейшее сокращение расходов на энергию создаст ситуацию, когда фермеры смогут получать большую отдачу от своих угодий. «Мы считаем, что, как только начнется хотя бы минимальный рост экономики США, это можно будет считать сдвигом в сторону глобального улучшения экономической ситуации». Материалы подготовлены по данным американских источников информации Мария Андерсон, Миннеаполис, штат Миннесота, США

121

КАЗАХСТАН: С ЗЕРНОВЫХ НА МАСЛИЧНЫЕ? Интерес к казахстанским растительным маслам нарастает. В уходящем году зафиксированы локальные рекорды по экспорту льна и подсолнечника. Потенциал отрасли огромный, но требует выверенной стратегии и рационального подхода

У

ходящий год (и календарный, и маркетинговый 2016 / 17) отмечен торжеством масличных. Мировая конъюнктура вдруг сошлась на казахстанских растительных маслах. Прежде всего отмечен растущий интерес со стороны Китая. На прошедшей в Астане в конце ноября Международной конференции KazOil-2017 компания Wilmar заявила о приоритете импорта казахстанской масличной про-

дукции перед импортом ее из Канады, России и Аргентины. Со стороны казахстанских метеорологов также поступают рекомендации по выращиванию масличных в ряде регионов в связи с изменением климата. Между тем объемы производства этих культур хотя и растут, но недостаточно значительно. В текущем году посевные площади под масличными в Казахстане составили 2,4 млн. га, что на 22 % больше,

чем в прошлом. Валовой сбор достиг 2,2 млн. тонн, к 2025 году он может вырасти до 3,5 млн. Переработано в маркетинговом году (МГ) 485 тыс. тонн, что превысило прошлогодний уровень на 36,6 %. В следующем МГ ожидается переработка на уровне 480 тыс. тонн в связи с ожидаемым снижением валового сбора. И если внутри группы масличных подсолнечник пока не показывает каких-то рекордов по посевным площадям и объемам продаж, то лен уверенно берет высоту за высотой. В Казахстане в 2017 году посевная площадь под этой культурой составила 850 тыс. га, что в 1,5 раза больше, чем в России, и в два раза больше, чем в Канаде, – основных мировых поставщиках льняного семени и масла.

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ВЫХОДИТ В ПРИМЫ Джо Фэйертаг, старший экономист консалтинговой компании LMC, на Международной конференции KazOil-2017 отметил несколько корреляций на рынке масличных. Во всех странах, где отмечен рост ВВП на душу населения,

122

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

с подъемом благосостояния населения повышается потребление растительных масел. Кроме того, на этот тренд влияет и стремительное вхождение индустрии фаст-фуда в страны с сильными кулинарными традициями. При этом, считает эксперт, использование растительных масел на биотопливо будет неуклонно сокращаться. «К 2020 году, думаю, будет генерирование топлива больше из непищевых источников, хотя рапсовое масло еще будет использоваться, но с постоянным уменьшением. К 2030 году, думаю, это прекратится совсем». Соответственно, нишу рапсового масла займет, скорее всего, подсолнечное и частично – льняное. Интересно, что Джо Фэйертаг не видит больших перспектив нарастания сегмента пальмового масла. Сегодня в Малайзии почти не осталось земли для экстенсивного роста пальмовых плантаций. А в Индонезии правительство под давлением мировой общественности, озабоченной темпами вырубки лесов, вынуждено регулировать наращивание производства пальмового масла. При этом объем масла, который собирается с гектара пальмовых плантаций, можно восполнить продукцией, полученной примерно с 4 га, засеянных однолетними масличными. При этом эксперт выразил недоумение медленной перестройкой структуры посевных площадей в Казахстане. «Но мы задаемся вопросом: а не вступаем ли мы в новую эру – эру высоких цен на подсолнечное масло? Особенно принимая во внимание, что уровень урожайности подсолнечника меньше, чем хотелось бы. Хотя у других масел есть много преимуществ, они не станут столь же востребованными, как подсолнечное. Сейчас, с учетом этих фактов, у Казахстана есть очень большой потенциал. Однако не надо забывать, что главным условием успешного производства является строгое соблюдение севооборотов».

КИТАЙ: МАСЛИЧНЫЙ ИНТЕРЕС К КАЗАХСТАНУ Казахстан – очень важный регион в плане получения растительных масел для Китая, особенно для провинции Синьцзян. За последние десять лет в Китае произошел рост потребления растительного масла на 13 %. Это связано с ростом экономики. По словам эксперта, ключевое место в структуре потребления масел в КНР отводится соевому (из Северной и Южной Америки) – 46 % (15,87 млн. тонн), за которым следуют рапсовое – 16 % (5,6 млн. тонн) и пальмовое – 14 % (4,8 млн. тонн). Меньшая доля приходится на арахисовое – 5 % (1,75 млн. тонн),

кукурузное – 3 % (1,21 млн. тонн) и подсолнечное масло – 2 % (0,85 млн. тонн). Генеральный директор Sunflower Oil Trading (Wilmar China) Фанг Ганг уточнил, что недостаточные объемы собственного производства сои привели к тому, что Китай остается безусловным лидером по импорту этой масличной культуры, закупки которой за последние 16 лет увеличились в семь раз – с 1,32 млн. тонн в сезоне 2000 / 01 до 9,2 млн. тонн в 2016 / 17 МГ. Доля подсолнечного масла выросла с 3 % в 2008 году до 6 % в 2016-м (закуплено порядка 20 тыс. тонн). По прогнозу Wilmar, к 2020 году Китай может увеличить импорт подсолнечного масла до 2 млн. тонн в год. Китаю дешевле экспортировать подсолнечное масло, а не семечку, поэтому он активно строит заводы по переработке в России и Украине. Есть планы открыть завод и в Казахстане.

казахстанского рынка, удобную логистику, перспективы увеличения объемов поставок из Казахстана вполне реальны. К тому же стоит отметить, что КНР готова инвестировать в производство растительных масел, соответствующих китайским требованиям и предпочтениям, на территории Казахстана с последующим импортом данной продукции. Однако надо учесть, что столь мощный игрок рынка, как Китай, влияет и на рыночную цену. Надо помнить, что сейчас Китай стал ликвидировать свои резервы растительного масла, из которых в 2018 году будет продано 1,3 млн. тонн масел.

Всем известно, что Казахстан – зона рискованного земледелия. Среди всех рисков 80 % приходится на засуху. Ер-

«Китай импортирует соевые бобы из Южной Америки, а рапс и лен – из Канады и Аргентины. Но с Казахстаном логистика была бы выгоднее. Думаю, мы изменим фокус на страны постсоветского пространства. В частности, Казахстан может занять 70 % импорта масличных», – отметил Ту Чанг Мин, генеральный директор по торговле Willmar China. В прошедшем маркетинговом году Казахстан экспортировал в Китай более 100 тыс. тонн подсолнечника (37 % от всего объема экспорта масличных), 24 тыс. тонн подсолнечного масла и 12,5 тыс. тонн льняного. В целом объемы экспорта масличной продукции из Казахстана в Китай в 2016 / 17 МГ составили 150,26 тыс. тонн масличных (подсолнечник, соя, хлопок и др.) и 40,9 тыс. тонн растительных масел (подсолнечное, льняное, соевое, рапсовое). Учитывая растущий спрос Китая на масличную продукцию, потенциал

канат Искаков, начальник Управления агрометеорологического прогнозирования РГП «Казгидромет» отметил, что особенно подвержены засухе Западно-Казахстанская, Павлодарская и Карагандинская области. Причем вероятность проявления засух в Павлодарской и Западно-Казахстанской областях примерно равна. При этом в Павлодарской области средних засух больше, чем в Западном Казахстане, а сильных – немного меньше. Вероятность возникновения засухи один раз в шесть лет одинакова в Западно-Казахстанской, Актюбинской и Карагандинской областях. По прогнозам Казгидромета, теплообеспеченность на территории Казахстана к 2030 году вырастет на 8 %, к 2050 – на 12 %, осадков тоже станет немного больше, но они будут чаще выпадать зимой. Летом осадки станут локальными, а не фронтальными. Влагообеспеченность вегетационного периода будет ухудшаться: к 2030 году на 2-7 %,

НАДО АДАПТИРОВАТЬСЯ К ИЗМЕНЕНИЯМ КЛИМАТА

123

к 2050 – на 8-12 %. Прогноз урожайности по восьми зерносеющим регионам при среднем уровне культуры земледелия таков: снижение урожайности яровой пшеницы к 2030 году на 13-37 %, а к 2050 – на 20-49 %. Это метеорологи связывают с повышением испаряемости влаги с поверхности почвы. Зона влагообеспеченности сдвигается на север страны. К 2030 году в Северо-Казахстанской области ожидается рост урожайности масличных на 2-3 %, к 2050 – до 5 %. В целом же по Казахстану последует удлинение вегетационного периода и периода без заморозков. Вместе с тем, как отмечают метеорологи, зима чаще будет аномально холодная, а лето – аномально жаркое. Ерканат Искаков в связи с этим заметил, что растениеводам придется перейти на высокопроизводительную технику, поскольку благоприятный период для посевов сократится. Кроме того, пора уже сейчас планировать ввод адаптационных мер в растениеводстве. Прежде всего это современные ресурсосберегающие агротехнологии и орошение.

124

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Для смягчения потерь урожая необходимо предложить фермерам различные варианты страхования, создание перестраховочных организаций. А из-за того, что изменения климата будут принимать больше локальные размеры, то для более точной работы потребуется восстановить закрывшиеся в 1990-е гидрометеостанции. Один из вариантов – открытие станций и метеопостов на принципах государственно-частного партнерства.

ЛОГИСТИКА МАСЛИЧНЫХ В РОССИИ В России в текущем маркетинговом году ожидаются рекордные показатели по общему объему экспорта масличных за счет сои и рапса. По словам Владимира Жилина, руководителя отдела анализа сырьевых и отраслевых рынков компании «Солнечные продукты», урожай подсолнечника ожидается на уровне 10 млн. тонн, рапса – 1,64 млн. тонн (998 тыс. тонн), сои – 3,58 млн. тонн (3,1 млн. тонн), прочих масличных – 690 тыс. тонн

(860 тыс. тонн). «Если прошлый год – рекордный по валовому сбору урожая, то этот – скорее сезон разбитых надежд, так как неплохие погодные условия сезона завершаются сложной уборкой. Осталось еще убрать около 2 млн. га, а климатические условия ухудшились. Скошено чуть больше 6 млн. га, весь ноябрь погода не давала работать. Перерабатывалось в прошлом сезоне 11 млн. тонн семечки, в этом – чуть больше десяти. Но с учетом переходящих запасов прошлого года переработка не настолько упадет, как валовой сбор», – заметил Владимир Жилин. Российский бизнесмен напомнил, что в этом году на пространстве ЕАЭС вводится техрегламент по снижению числа трансизомеров. Напомним, трансизомеры, или трансжиры, образуются при превращении жидких растительных масел в твердые посредством насыщения их водородом при высоких температурах. В результате происходит образование трансизомеров жирных кислот, или ненасыщенных жирных кислот, имеющих искаженную молекулярную структуру. Они нарушают обменные процессы в клетках, что может привести к различным патологиям. Поэтому было решено на территории Таможенного союза сократить использование трансизомеров в пищу. Для изготовления маргаринов можно использовать пальмовое масло или другие способы перевода жидких масел в твердые жиры, как это делается на одном крупном казахстанском предприятии. Соответственно, внутреннее потребление растительных масел резко упадет, а экспортный потенциал вырастет. Когда же цена на продукт падает, он выходит на новые рынки сбыта. Между тем Россия и Украина – крупные производители масличных – конкурируют на одних и тех же рынках сбыта и в одних портах. «Но порты Азова – мелководные, в глубоководном порту Новороссийска – крайне медленная разгрузка, нет емкостей хранения под масло, да, наверное, и нет желания его грузить. При этом Украина грузит масло быстро и недорого. Лет пять назад с теми объемами все помещались на рынке. Сейчас надо искать новые пути. Пытаемся везти масло по Волге на Иран, перейдя на рейдовую отгрузку. Но Волга замерзает на четыре-пять месяцев. У нас есть опыт завоза пальмового масла через Балтику, поэтому попробуем экспортировать по этому пути. По цене это вполне приемлемо в рамках дисконта с Украиной. Пальмовое масло можем и для Казахстана завозить. Очень быстрая погрузка компенсирует разницу во фрахте, особенно с Новороссийском. Пытаемся пробить окно в мир», – поделился планами Владимир Жилин.

МАСЛИЧНЫЕ В КАЗАХСТАНЕ: ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ Цены в 2016 / 17 торговом сезоне (примерные цены в начале – середине – конце сезона, в USD по текущему на тот момент курсу)

Сектор масличных растет значительно быстрее сельского хозяйства, в ценах соответствующих лет, млн. долл. США 2006

2011

2016

2016 к 2006, %

Валовой выпуск продукции (услуг) с / х

6 767

15 592

10 768

159

Растениеводство

3 430

9 120

5 984

174

100

411

411

413

Подсолнечник

$263-359-333

Рапс

$292-389-380

Лен

$263-299-285

Выращивание масличных культур и их семян

Соевые бобы

$307-419-380

Доля масличных в сельском хозяйстве

1,5 %

2,6 %

3,8 %

Доля масличных в растениеводстве

2,9 %

4,5 %

6,9 %

Сафлор

$117-194-…

ВАЛОВОЙ СБОР БОБОВЫХ И МАСЛИЧНЫХ, ТЫС. Т (в скобках – изменение 2016 к 2006 г., в разы)

Фасоль (0,7)

2 000

Маш (1) Нут (1,1)

ЧЕТЫРЕХКРАТНЫЙ РОСТ ЗА 10 ЛЕТ

1 500

Горох (2,4) Чечевица (-)

1 000

Сафлор (3,8) Рапс (2,7)

500

Соя (3) Лен (104,2) Подсолнечник (2,8)

0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

ВАЛОВОЙ СБОР МАСЛИЧНЫХ ВЫРОС В 4 РАЗА С 2006 Г., А БОБОВЫХ – 5,8 РАЗА ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, ТЫС. Т

350

325,4

300 250 200 150 100

ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ВЫРОСЛО В 6 РАЗ С 2000 Г.

55

50 0 2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

…ПРИ ЭТОМ ВАЛОВОЙ СБОР МАСЛИЧНЫХ ВЫРОС В 13 РАЗ

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ПРОДОЛЖАЕТ ДОМИНИРОВАТЬ В ПЕРЕРАБОТКЕ Структура производства растительного масла в 2006 и 2016 гг. по видам Производство 2006 г., тыс. т.

Производство 2016 г., тыс. т.

Подсолнечное

141,1

246,1

Рапсовое

12,2

Льняное

н/д

Соевое

17,5

Доля в 2006 г., % Доля в 2016 г., % Изменение 2016/06, % 66

82

174

20,0

6

7

164

20,1

н/д

6

н/д

15,4

8

5

88

Сафлоровое

1,4

5,3

1

2

389

Другие

40,5

18,5

19

6

29

Итого

212,7

325,4

100

100

140

Источник: доклад «Масличный рынок Казахстана: тенденции производства маслосемян и растительных масел, возможности экспорта», Саят Шортан, национальный эксперт ФАО в Казахстане.

125

МАСЛИЧНЫЕ В КИТАЕ: ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ СПРОС НА РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО В КИТАЕ ДЕМОНСТРИРУЕТ ТЕНДЕНЦИЮ К РОСТУ 40 000 Промышленное и другое потребление Отраслевое потребление Общий спрос

35 000 30 000 25 000 20 000 15 000

13,883

14,795

16,753

19,120

10 000 5 000 0

10 000

12,800

13,718

15,350

21,143

17,328

22,38222,993

19,028

20,007

20,621

23,61124,677

21,370

22,415

26,003

23,600

27,874

25,250

29,149

26,500

30,658

27,750

32,074

28,900

33,050

38,820

34,850

ИМПОРТ СОИ В КИТАЙ БУДЕТ ПОСТОЯННО РАСТИ 9,200

ПО ОЦЕНКАМ, В 2025 ГОДУ КИТАЙ БУДЕТ ИМПОРТИРОВАТЬ 140 МЛН. ТОНН СОИ

8 000

7,835

9,500

8,317

7,036

7 000

5,923 5,986

6 000

5,034 5,154

5 000

3,782

4 000 3 000

2,142 1,324

1 000 0

30,000

31,250

36,828

2000/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/2017

9 000

2 000

33,459

34,909

2,580

4,110

2,832 2,873

1,693

1,038

2000/ 2001/ 2002/ 2003/ 2004/ 2005/ 2006/ 2007/ 2008/ 2009/ 2010/ 2011/ 2012/ 2013/ 2014/ 2015/ 2016/ 2017/ 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

БУДУЩИЙ БИЗНЕС-ПОТЕНЦИАЛ КИТАЯ С КАЗАХСТАНОМ Доля китайского органического рынка составляет всего 0,29 %

Средний расход на органические продукты в Китае составляет всего 3 евро

7,6

Швейцария

7,1

Люксембург

США

4,4

Австрия

127

Германия

3,4

Германия

145 130

Швеция

5

Лихтенштейн

162

Австрия

6

Швеция

164

Швейцария

6,5

Дания

221

Дания

97

Люксембург

США

3

Нидерланды

Канада

2,8

Канада

77

Франция

73

2,5

Франция 0

2

4

Лучшие 10 стран с долей органического продовольственного рынка в 2014 году

6

8

85

0

50

100

150

200

250

Лучшие 10 стран мира, потребляющих органические продукты питания на душу населения в 2014 году Источник: доклад «China oils MKT introduction», компания Wilmar

126

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

АГРОЭКОНОМИКА

ОСНОВНОЕ СРЕДСТВО ПРОИЗВОДСТВА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ НЕ ЗЕМЛЯ! Вопрос рационального использования земельных ресурсов сегодня наиглавнейший для каждого, кто работает на земле. Но именно здесь очень много возникает неясностей и различных толкований. Например, почему хозяйство ведет учет амортизационных отчислений на трактор, но не ведет его в отношении земли, которая используется в сельхозотрасли? Разве земля не изнашивается и не требует материальных затрат на восстановление своего плодородия? Эти и другие вопросы в своей статье затронул наш давний автор и читатель из Уфы Олег Тарханов

В

экономической теории категория «Основные средства производства» занимает одно из ключевых мест. Она позволяет представить производство материальных благ с точки зрения сути процесса их созидания. В современной общепринятой трактовке под основным средством производства или основными фондами понимается «одна из составляющих производительного капитала (другая – капитал оборотный), полностью и многократно используемая в производстве товара, переносящая свою стоимость на новый продукт по частям в течение длительного срока и возвращаемая предпринимателю в денежной форме также по частям» [1]. Последнее свойство предполагает амортизационные отчисления, которые могут быть использованы для воспроизводства этого основного средства. Действительно, без воспроизводства основного средства производство благ становится все менее прибыльным, с последующим превращением в убыточное. В итоге какой-либо материальный объект только тогда может быть отнесен к основным средствам производства, когда функции этого объекта как экономической категории осуществляются на практике. К примеру, рассмотрим производство муки и электроэнергии с помощью потока воды и ветра.

128

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Поток воды, как и поток воздуха (ветер), являет собой вполне определенное физическое тело, благодаря которому удается привести в движение водяное колесо или воздушный пропеллер (ветряк) мельничного механизма или генератора. Таким образом, становится ясно, что в производстве муки (электроэнергии) и ветер, и поток воды принимают непосредственное участие. При этом также понятно, что ослабление потока воды и ветра автоматически приводит к снижению производства и муки, и энергии. Однако, как ни абстрагируйся в экономическом смысле, оба этих тела – поток

воды и поток ветра – невозможно обозначить основными средствами, ибо они не обладают другим признаком экономической категории «Основное средство производства» – свойством перенесения своей стоимости на муку. Именно поэтому считается само собой разумеющимся, что ни ветер, ни поток воды в мукомольном и электрическом производстве не являются в экономическом смысле основными средствами производства. Другими словами, какое бы участие ни принимал любой объект природы в создании производимых благ, объект природы не может быть отнесен

к основным средствам производства, если этот объект не переносит свою стоимость на создаваемое экономическое благо. При этом абсолютно не важно, имеет ли объект какую-либо цену в денежном выражении. Несмотря на это вполне понятное и логически выверенное обоснование, в экономической теории (политической экономии) начиная с XIX века утверждается, что в сельскохозяйственной сфере материальное тело «земля» является основным, главным средством производства. При этом, с одной стороны, что весьма любопытно, еще в древних греческих государствах, а позже и в Римской империи участки плодородной земли оценивались в денежных эквивалентах. С другой стороны, точка зрения и древних людей, и современных экономистов совпадает: растительная пища и растительное сырье как экономические категории производились и производятся на земле. Тот есть земля как физический объект явно участвует в производстве пищевых и ресурсных благ. В результате понятие «земля» в ХХ веке было обозначено экономистами-теоретиками как «ГЛАВНОЕ ОСНОВНОЕ СРЕДСТВО» в сельскохозяйственном производстве. При этом земля как основное средство производства вошла в качестве такой категории не только в экономические учебники, но и в государственные документы СССР и современной Российской Федерации. Так, в «Основах земельного законодательства СССР» было указано: «земля – важнейшее богатство советского общества – является главным средством производства в сельском хозяйстве и пространственным базисом

размещения и развития всех отраслей народного хозяйства» [2]. Практически аналогично узаконено и в Российской Федерации: «Учет значения земли как основы жизни и деятельности человека, согласно которому регулирование отношений по использованию и охране земли осуществляется исходя из представлений о земле как… о ресурсе, используемом в качестве средства производства в сельском хозяйстве…» [3]. Не осталась в стороне от процесса формирования мировоззрения на землю и учебная литература: «Земля – главное средство производства в сельском хозяйстве. Как известно, земля является первоисточником получения материальных благ для человека. Она участвует как в создании средств производства, так и предметов труда. Являясь средством производства, притом главным, утверждается, что земля не изнашивается. Более того, если в процессе производства тракторы, автомобили и другие материально-технические средства изнашиваются и выбраковываются, то земля при правильном использовании не только не изнашивается, а, наоборот, улучшает свое плодородие» [4]. Те же самые размышления о земле как основном средстве производства приводятся в специальном учебнике [5]. При этом советские биологи, общественные деятели и аграрные ученые, а также члены международной неправительственной организации «Римский клуб» констатируют катастрофическое уменьшение количества плодородных земель, рост количества голодающих на Земле, отмечают угрозу голода [6, 7, 8]. При этом отмечается, что за последние сто лет из оборота

выведено 2/3 земель сельскохозяйственного назначения и продолжает сокращаться количество плодородных земель из-за их выведения из оборота до 9 кв. км ежегодно. Сопоставление приведенных фактов позволяет прийти к нескольким выводам: земля не является в экономическом смысле основным средством производства, так как никакая ее стоимость не имеет места быть, ибо земля не создается трудом. И хотя земля периодически оценивается с целью ее продажи частным лицам, эта цена не только не переносится на производимые блага для ее собственников, а, наоборот, повышается из-за именно уменьшения ее количества на одного гражданина в любом из государств мира; происходит катастрофическая порча земли именно вследствие ее эксплуатации в сельском хозяйстве, чего не предотвращают мероприятия гражданского, экономического и научного порядка; растет количество голодающих в мире. Таким образом, либо земля действительно не является основным средством производства, хотя и не портящимся во времени, либо основное средство производства, связанное как-то с землей, все-таки есть, но его не смогла распознать наука ввиду несовершенства каких-то представлений об аграрной деятельности. Такое состояние подтверждается констатацией мировым экономическим сообществом: на сегодняшний день экономической теории как основы распознания экономического организма по созданию благ фактически не создано [9]. Другими словами, при построении экономической теории были допущены

•

•

•

129

существенные ошибки, о которых иносказательно говорил еще Лукреций две тысячи лет тому назад: «Так при постройке домов: если первые линии кривы, Если угольник не прям и от правильных черт отступает, И уклоняется уровень в неких частях хоть немного, То неизбежно окажется зданье все криво и косо» [10]. Применительно к нашему случаю одним из таких отклонений в «здании» экономической теории, как показано выше, является нераспознанная категория «Основное средство производства» в сельском хозяйстве, за которое ошибочно принята неизнашиваемая земля как божественное творение природы. Для исследования причин такого положения нам придется обратиться к истории вопроса. Одним из первых, кто обозначил землю как источник жизни и благ для жизни, является Лукреций. Он писал, что «…заслуженно носит Матери имя Земля, ибо все из земли породилось…», имея в виду и зерно для хлеба [10, книга V, строфы 795-796]. Через 1600 лет после этого английский экономист Уильям Пети пришел к выводу о том, что «труд – отец и активнейший принцип богатства, земля – его мать». Изложенное и исследования земельной ренты Пети, Смита, Риккардо и Маркса, возможно, обусловили признание за землей функции главного средства производства в сельском хозяйстве. Однако отсутствие у земли экономических свойств перенесения на урожай отсутствующей у нее стоимости, закрепляемое за землей свойство неизнашиваемости, равно как и отсутствие в бухгалтерском учете (при капитализме и социализме) амортизационных отчислений на восстановление земли как средства производства, не позволяют признать за ней свойств экономической категории «Основное средство производства». Вместе с тем громадные потери плодородных земель в мировом сельском хозяйстве и снижение ее продуктивности позволяют предположить, что в этой главной сфере производства благ основное средство производства все-таки

есть, хотя оно и не было распознано вплоть до настоящего времени. Действительно, как показали многолетние исследования сельскохозяйственной сферы экономики, таким средством производства является не внеэкономическая категория «Земля», а ее свойство, обозначаемое как «производительность земли», или почвенное плодородие. По сути, естественное почвенное плодородие являет собой реальный объект природы. Этот объект отражает результат взаимодействия других объектов природы, таких как почвенная биота, атмосферный воздух (атмосфера), почвенный поглощающий комплекс (литосфера), влага (гидросфера) и органическое вещество, синтезируемое в растениях и переходящее после биологической трансформации в опад. В такой своей сущности почвенное плодородие удалось распознать благодаря выдающимся открытиям и исследованиям советских ученых. Среди них академики АН СССР С. Виноградский, К. Гедройц, В. Вильямс, члены-корреспонденты АН СССР В. Волобуев, А. Илялетдинов, профессора А. Фокин, И. Мишина, А. Керженцев, М. Ландина и другие [11]. Но это не могло быть учтено при разработке экономической теории, так как механизм естественного почвенного плодородия удалось раскрыть лишь в 1999 г. [12]. Естественное почвенное плодородие является не только феноменом природы. Такие его свойства, как уменьшение его производительной силы пропорционально уменьшению находящегося

В сельском хозяйстве восстановление естественного плодородия было принципиально невозможным из-за путаницы в выборе категории «Основное средство производства» и отсутствия знаний о механизме работы почвенного плодородия

130

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

в почве на период вегетации растений органического вещества и его способность к восстановлению при восполнении количества органического вещества в почве, позволяют отнести этот феномен к категории объектов, способных к воспроизводству. В природе ежегодное истощение плодородия компенсируется опадом растений (листьев, веток, цветов, плодов и стволов) и возвратом на почву фекалий диких животных. В сельском же хозяйстве вплоть до настоящего времени восстановление естественного плодородия было принципиально невозможным из-за путаницы в выборе категории «Основное средство производства» и отсутствия знаний о механизме работы почвенного плодородия. Поэтому уборку урожая культурных растений с полей усматривали только как отчуждение с поля мизерного количества минеральных соединений. А этих соединений в почве на одном гектаре находится до ста тонн в пересчете на азот, фосфор и калий [13, С. 108]. В то же время органическое вещество урожая, на 90 % скармливаемое животным, переходит большей частью в фекалии животных (навоз и помет) и, как показали новые исследования, является неотъемлемым атрибутом воспроизводства естественного почвенного плодородия. Другими словами, в уменьшении естественного почвенного плодородия человек принимает самое активное участие, а вот в восстановлении – нет. Стало быть, это явное нарушение человеком закона воспроизводства, без которого невозможна успешная аграрная деятельность. Поэтому в сельском хозяйстве естественное почвенное плодородие должно было воспроизводиться при участии человека. Однако не воспроизводилось и не воспроизводится по настоящее время. Этому мешает не только трудность этого возврата,

В сельском хозяйстве естественное почвенное плодородие должно было воспроизводиться при участии человека. Однако не воспроизводилось и не воспроизводится по настоящее время но и факт ошибочности в экономической теории принятия земли в качестве основного НЕИСТОЩАЕМОГО средства производства, которая оказалась и не восстанавливаемой, и не улучшаемой, а только ухудшаемой деятельностью человека. При смене категории «Земля» на категорию «Почвенное плодородие», которое обладает свойствами изнашивания и восстановления в сельскохозяйственном производстве благодаря раскрытию его механизма, появляется возможность вернуть классической экономической категории то место, которое она заслуживает по определению. Таким образом, в экономической теории из-за ошибочного отнесения земли к главному основному средству производства не удавалось в течение последних ста пятидесяти лет воспользоваться заложенными в ней возможностями. Раскрытие сути механизма категории «Естественное почвенное плодородие» и принятие этой категории в качестве основного средства производства в сельскохозяйственной сфере позволяют ввести в практику аграрной сферы начисления амортизационных отчислений на восстановление почвенного плодородия как атрибута экономической теории. На практике восстановление естественного плодородия путем возврата органического вещества урожая, перешедшего при кормлении животных в их фекалии, позволило повысить эффективность земледелия на несколько порядков по сравнению с традиционным его ведением. Так, по сравнению с традиционным использованием перегноя, получаемого через компостирование, внесение на поля один раз в четыре года

одной тонны неразложившегося органического вещества совокупный экономический эффект в расчете на одну тонну свежих фекалий был выше ровно в сто раз [14, 15, 16]. Указанный эффект позволяет согласиться с мнением Кенэ о том, что именно сельское хозяйство является наиболее эффективной отраслью экономической деятельности. Это подтверждается тем бесспорным фактом, что продукты сельского хозяйства являются единственным воспроизводимым в условиях земного шара энергетическим пищевым продуктом, через который благодаря фотосинтезу солнечная энергия преобразуется в человеческом организме в его работу и продление жизни. Введение в практику понятия «естественное почвенное плодородие» как основного средства производства позволит оптимизировать экономическую деятельность как производителей сельскохозяйственной продукции, так и предпринимателей, связавших свой бизнес с экологией в сельском хозяйстве через переработку навоза и помета [17]. Одновременно выявленная незаменимая роль органического вещества урожая, переходящего в продукты метаболизма (фекалии) животных, в воспроизводстве плодородия как главного средства производства позволяет осознать органическую связь между растениеводством (земледелием) и животноводством и обозначить навоз и помет в качестве основного оборотного средства обеих отраслей в их единстве. В земледелии органическое вещество навоза позволяет воспроизводить естественное почвенное плодородие, что обеспечит

наивысшую производительность труда и продуктивность полей. В животноводстве органическое вещество навоза и помета как его оборотное средство служит основой естественных взаимоотношений с растениеводством для получения высокоценных кормов. Вовлечение органического вещества урожая предыдущего года, ежегодно на 95 % (зеленые корма, сено, сенаж, силос, фуражное зерно, кормовые корнеплоды, жом, шрот и пр.) скармливаемого животным и на 90 % переходящего в навоз и помет, в воспроизводство плодородия почв позволяет исключить нарушение природной гармонии. Эта гармония заключается в действии в природе закона круговорота органического вещества, следствием нарушения которого через выведение органического вещества урожая из кругооборота в агроценозе является потеря плодородных земель, снижение продуктивности сельского хозяйства, рост количества голодающих, оскудение казны. Новое знание об основном и действительно главном средстве производства в сельскохозяйственной сфере производства позволяет согласиться и с Бэконом, который полагал, что «человек – истолкователь и исполнитель природы, расширяет свое познание и свою деятельность только по мере раскрытия им естественного порядка вещей то наблюдением, то размышлением. Ничего больше он не знает и не может знать» [18]. Новое видение основного средства расширяет мировоззрение о сельском хозяйстве и позволяет планировать создание новой отрасли по производству продуктов из навоза и помета для максимально возможного воспроизводства естественного почвенного плодородия, без чего представляется невозможным достижение продовольственной безопасности страны [19]. О. Тарханов, кандидат технических наук, академик Международной инженерной академии, директор и главный конструктор Башкирского научноинженерного центра по технологии переработки органики E-mail:gelo-t@yandex.ru

ОТ РЕДАКЦИИ Впервые данная тема была отражена в статье, опубликованной в журнале «Аграрная наука» (№ 7, 2014). Учитывая дискуссионный характер материала, мы решили от редакции задать автору ряд вопросов. И надеемся, что статья найдет отклик среди наших читателей.

131

ВОПРОСЫ РЕДАКЦИИ – Согласно вашей концепции, земля не является основным средством производства в сельском хозяйстве. Эту функцию выполняет почвенное плодородие. Тогда возникает вопрос: каким образом вы видите возможность начисления амортизации на плодородие, подобно тому как начисляется амортизация на сельхозтехнику?

– Такое начисление возможно только в одном случае: государственные органы (Минфин) по просьбе фермеров и иных хозяйствующих субъектов изменяют бухучет, а он является прерогативой государства, и вводят графу: «Основным средством производства в сельском хозяйстве является естественное почвенное плодородие. Износ этого средства определяется затратами почвы на воспроизводство имевшегося в ней органического вещества». И далее: «Амортизационные отчисления определяются затратами хозяйствующих субъектов на восстановление этого естественного почвенного плодородия угодий, урожай с которых пошел на нужды человека и корм животным. В случае экспорта пищевой продукции амортизационные отчисления производятся из средств от реализации экспорта. Амортизационные отчисления на восстановление естественного почвенного плодородия могут быть истрачены только на возврат органического вещества навоза и помета, переработанных по технологиям, обеспечивающим эту сохранность в продуктах переработки на срок со дня переработки до срока внесения их в почву».

– Как вести администрирование этого процесса, чтобы за использование земли хозяйство платило определенную сумму и эти деньги шли на мероприятия по увеличению плодородия?

– Только через законодательную инициативу. Ведь бухучет – дело государственное. Но даже в этом случае ИНИЦИАТИВА должна исходить от МСХ, которому фермеры должны внятно изложить свою позицию, а не ждать манны небесной. С научной точки зрения нами все сделано. Даже проведены две дискуссии (кроме публикаций ста статей и четырнадцати книг). Осталось провести НИОКР по созданию технологий и технологического оборудования. Но этого не понимают аграрные чиновники, так как они, на мой взгляд, живут ошибочными положениями аграрных и иных наук. И здесь без ликбеза не обойтись. Чиновникам, как и государству в целом, мешают носители ошибочных

132

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

положений в аграрной науке. Но остается вопрос: ЧЕМУ?

– И в Казахстане, и в России имеется налог на землю сельхозназначения. На ваш взгляд, насколько его величина справедлива, не является ли он завышенным или заниженным?

– Как известно, юридические лица уплачивают налог на землю исходя из «кадастровой стоимости земельного участка». Четыре последних слова взяты в кавычки, ибо понятие «стоимость» в этом выражении использовано в нарушение смысла экономического термина «стоимость». Как известно, в экономике категория «Стоимость» отражает собой любой предмет, создаваемый в результате экономической деятельности людей. Поскольку сельскохозяйственные угодья (плодородная ЗЕМЛЯ) не создаются человеком, употреблять термин «стоимость» применительно к земле не логично. Исходя из этого обоснования, я вместо термина «стоимость» буду употреблять термин «ценность». Таким образом, ваш первый вопрос сводится к уплате пользователем налога, исчисленного от величины ценности земли. В свою очередь, ценность земли определяется через ее кадастровую оценку (см., например, Жуков В. Д., Шеуджен З. Р. Кадастровая оценка земель сельскохозяйственного назначения. – Краснодар, ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет», 2015, 121 с.). Согласно современным представлениям, ценность земли определяется через расчеты четырех показателей, которые ведутся по формуле [5]:

Н= 10000*АВР / 100, где: Н – валовые запасы гумуса, т / га; А – мощность гумусового горизонта, м; В – объемная масса почвы, г / куб. м; Р – содержание гумуса, %. Запас подвижных форм питательных веществ вычисляется по формуле: N = 100000 • АВК [6], где: N – запасы азота (фосфора, калия), кг / га; А – мощность корнеобитаемого слоя, м; В – объемная масса почвы, г / куб. м; К – содержание азота (фосфора, калия), кг / т почвы (см. указанное пособие, с. 36-37). Исходя из даты опубликования указанного пособия, описанный подход к оценке земли находит применение во всем мире, включая бывшие республики Советского Союза. Но правилен ли такой подход с точки зрения взглядов В. Докучаева и сути происходящих в почве процессов, можно определить, обратившись к современным исследованиям наших выдающихся ученых. Так, сам В. Докучаев полагал, что «1. Естественная правоспособность почв – главнейший и основной фактор ценности и доходности земли, почему и должен служить главным основанием исследования других факторов.

2. Этот фактор наиболее постоянный и наиболее осязательный.

3. Исследование этого фактора должно отличаться наибольшими объективностью и научностью.

4. Тщательное изучение почв может и должно в значительной степени способствовать развитию как местной, так и общей в России сельскохозяйственной производительности.

5. Во многих случаях изучение естественной правоспособности почв является почти единственно возможным способом определения относительной ценности земель.

6. Наконец, без обстоятельного, строго научного изучения почв самая тщательная статистико-экономическая и статистико-сельскохозяйственная оценка земельных угодий не будет достаточно обоснована и полна, а потому во многих случаях не может повести к благим разумным мероприятиям». Поскольку под правоспособностью почвы В. Докучаев понимал величину естественного почвенного плодородия, нам придется согласиться с его мнением по п.

6. Действительно, на сегодняшний день в биологии отмечается, что «механизм почвенного плодородия неизвестен» (см. Керженцев А. С., Функциональная экология. – М., «Наука», 2006 г., с. 112). Более того, советскими учеными в тщательных опытах установлено [см. статью: Тарханов О. В. О питании растений и плодородии почвы // «Аграрный сектор», № 3 (16) и № 4 (16) 2016 г.], что: гумус не играет определяющей роли в почвенном плодородии; для растений важны, наряду с азотом, фосфором и калием, еще более сорока элементов, без которых оно не может нормально развиваться и давать высокий и качественный урожай; подвижные формы питательных веществ образуются в почве благодаря деятельности биоты почвы в течение всего года, а не на дату их определения; деятельность биоты тем выше, чем больше в почву поступает первичных форм органического вещества продуктов метаболизма животных; применение искусственных минеральных удобрений ведет к гибели почвенной биоты. Исходя из представленных доводов, плата за землю в виде налога, исчисленного от базы наличия в почве гумуса и наличия в почве подвижных форм трех питательных веществ, не является научно обоснованной. Более того, такой подход приводит к ущербу в производственной деятельности земледельцев. Это следствие определяется тем, что применение минеральных удобрений в количествах, рассчитанных исходя из наличия в почве подвижных форм трех элементов, губительно сказывается на биоте почвы. Таким образом, современный земледелец из-за неправильной методики оценки почвенного плодородия терпит убытки по причине нерациональной траты ресурсов на приобретение минеральных удобрений, из-за снижения активности почвенной биоты, ибо внесение в почву компоста, перегной в котором не содержит питания для почвенной

• •

•

• •

Плата за землю в виде налога, исчисленного от базы наличия в почве гумуса и наличия в почве подвижных форм трех питательных веществ, не является научно обоснованной биоты, приводит к нерациональным затратам как на получение компоста, так и на его внесение. При этом хозяйственники знают, что компоста едва хватает на удобрение не более 5 % полей, имеющихся у фермера. Другими словами, налог на землю, исчисляемый в противоречии с результатами научных исследований, не является научно обоснованным. Единственная от него польза – частичное и формальное перечисление государству средств, которые оно может использовать на расходы на общегосударственные нужды.

– Как должны использоваться полученные от налога на землю средства?

– Только на государственные нужды по обеспечению мирной жизни земледельцев, трудящихся на обширных площадях плодородных земель, и на проведение научных исследований, служащих повышению рентабельности аграрного производства. К сожалению, использование налога для воспроизводства кадров для села на устаревших положениях аграрных наук и задержка в создании технологий, служащих воспроизводству естественного почвенного плодородия, лишь наносят непоправимый ущерб и селу, и сельскому населению, и самому государству. Исправить эту ситуацию можно только разработкой и осуществлением новой аграрной научно-технической политики на базе новых знаний и последующего технологического реформирования. Но этому мешают заблуждения в науках, обслуживающих сельское хозяйство.

– Можно ли заменить налог на землю амортизацией на плодородие или это несовместимые действия?

– К сожалению, это несовместимые действия. Налог на землю – это мероприятие, уходящее в древность. И вполне справедливое. Уже с древних времен заметили, что посаженное в землю одно зерно дает не менее сотни. То есть древние люди знали: труд на земле дает ренту, остающуюся после вычета из реализованного земледельческого продукта всех издержек. Это позволяло без ущерба платить налог государству для целей покрытия им затрат на управление, включая кадры для села, и разработку оборудования и технологий. То есть земельный налог служил и должен служить защите интересов всего государства,

как самого мощного кооперативного объединения людей. Другое дело – как его исчислять и при каких обстоятельствах. На сегодняшний день исчисление научно не обосновано, а самое главное, не работает на государство рационально. Ведь воспроизводство заблуждений через обучение кадров для села на базе устаревших положений наук есть вред. Одновременно снижающаяся рентабельность в сельском хозяйстве всего мира, о чем свидетельствует и доклад ООН, опубликованный вашим журналом во втором номере в этом году, в очередной раз не доходит до властителей научных дум и управленцев. Не доходит до сознания тех же личностей и факт растущих год от года сумм дотаций. Но раз производство пищевой продукции с течением времени становится все менее рентабельным, значит, что-то не ладится в производственном организме села. С течением времени естественное почвенное плодородие падает. И это падение в точности определяется выведением из круговорота в сельском хозяйстве органического вещества продуктов метаболизма (навоза и помета) животных, на корм которым идет продукция растениеводства. Поскольку органическое вещество навоза, помета и осадков сточных вод выводится из круговорота в сельском хозяйстве всего мира, естественное почвенное плодородие всех земель мира падает. Но падение естественного плодородия приводит как к снижению урожайности, так и к снижению качества собираемого урожая. И это тоже подтверждается во всем мире: падает класс выращиваемой пшеницы, падают ее урожаи, как, собственно, падают и урожаи остальных культур. Значит, естественное почвенное плодородие изнашивается пропорционально затратам почвы на создание органического вещества, которое в природе поступает на корм биоте. Утверждение о том, что использование компоста служит воспроизводству естественного почвенного плодородия, ошибочно. Ведь компоста после компостирования навоза едва хватает на 5 % производственной площади, урожай с которой поступает на корм животным. Но раз это так, то вполне ясно, а это доказано многочисленными в течение тридцати последних лет опытами, включая опыты, организованные Министерством сельского хозяйства Республики Башкортостан и Пермским краем, что навоз

133

перерабатывать с помощью компостирования нерационально. Во время компостирования органическое вещество навоза и помета, как и прочих фекалий, разлагается. То есть компост не содержит веществ, которые в природе идут на корм биоте почвы. Нерациональным, считаю, является и переработка навоза в биогаз или червекомпост. В этих случаях от исходных веществ навоза практически ничего не остается для кормления биоты почвы. Последняя погибает вместо бесплатной работы на урожай. И работа эта была бы весьма внушительной. При возврате первичных форм органического вещества навоза в почву биота работает на максимум своей производительности. В почве появляются все без исключения питательные вещества (более сорока), включая появление от пятидесяти до ста килограммов азота, что оптимально сказывается на качестве и количестве урожая. Но ошибочное применение компостирования, как и других биотехнологий

для переработки навоза, приводит к колоссальному ущербу для тружеников села и граждан государства. Поэтому государству приходится изыскивать средства для дотаций вместо направления средств от земельного налога на создание технологий по переработке навоза, помета и осадков сточных вод в высококачественные корма для биоты почвы. Значит, слово «биотехнология» весьма ущербно и в смысловом, и в экономическом, и в общенациональном ракурсе. Но откуда крестьянину брать средства на восстановление естественного почвенного плодородия? Только из своей экономической деятельности, в которой естественное почвенное плодородие выступает в роли основного средства. В этом случае, поскольку плодородие, как и любое иное основное средство (трактор, плуг, борона и пр.), изнашивается НА УРОЖАЙ, именно из средств реализации урожая необходимо производить отчисления на воспроизводство

естественного почвенного плодородия. Стало быть, в бухгалтерском учете появится не только формальная строка «ЕСТЕСТВЕННОЕ ПОЧВЕННОЕ ПЛОДОРОДИЕ – основное средство», но автоматически появится и строка амортизационных отчислений. Эти отчисления есть не что иное, как затраты на восстановление естественного почвенного плодородия, которые любой фермер или коллективное хозяйство будут производить без всякого сожаления. Так, использование всего одной тонны правильно переработанного навоза или помета позволяет (проверено в научных исследованиях и зафиксировано в многочисленных научных отчетах) восстановить естественное плодородие одного гектара на четыре года. Другими словами, амортизационные отчисления – это затраты примерно на одну тонну органо-минеральных удобрений (ОМУ). В денежном выражении это не более 2500 руб. на гектар (13-14 тыс. тенге. – Прим. ред.), то есть много меньше, чем сегодняшняя дотация на 1 га зарубежным фермерам. Естественно, что столь немалые затраты должны контролироваться и поощряться государством. Первый шаг на пути к такому бухучету – необходимость освоения в серийном производстве новых технологий и технологического оборудования. Кто же этот инициатор? Только производители сельхозпродукции. Но им мешает образование на ошибочных положениях аграрных и связанных с ними наук и консервативность научного мышления. Поэтому если не проснется фермер, то общество не осознает необходимость технологического реформирования сельского хозяйства на базе новых знаний.

ЛИТЕРАТУРА 1. Лопатников Л. И. Экономико-математический словарь: Словарь современной экономической науки. – 5-е изд. – М.: «Дело», 2003, с. 520.

2. Основы земельного законодательства Союза ССР и союзных республик. – М.: «Юридическая литература», 1969.

3. Земельный кодекс Российской Федерации. Принят Государственной думой 28 сентября 2001 года. Одобрен Советом Федерации 10 октября 2001 года. Глава первая.

4. Потаев В. С. Организация производства на предприятиях АПК (учебное пособие). – Улан-Удэ: Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2009, с. 111.

5. Экономика сельского хозяйства. В. А. Добрынин, А. В. Беляев, П. П. Дунаев и др.; Под ред. В. А. Добрынина.

–3-е изд. – М.: Агропромиздат, 2000, с. 476.

6. Добровольский Г. В. Роль почв в прошлом и будущем человечества//Избр. лекции Х Всероссийской школы. – Пущино, 2001.

7. Грешневиков А. Н., Протасов В. Ф. Проблемы экологической безопасности России //«Право и безопасность», № 3 (16), август 2005 г.

8. uhlib.ru›biologija / krizis_agrarnoi_civilizaci.

9. Полтерович В. М. Кризис экономической теории. Доклад на научном семинаре отделения экономики и ЦЭМИ РАН. Файл polterov.rar. Электронная версия. 2003, с. 1.

134

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

10. Лукреций Тит Кар (95-55 гг. до н. э.). О природе вещей.

11. Тарханов О. В. Плодородие почвы: упущения и экономические следствия//Национальные интересы: приоритеты и безопасность, № 15 (156), 2012, с. 41-49.

12. Тарханов О. В. Органическое вещество в агроценозе. – БИЦОР, 1999. 59 с.

13. Агрохимия, под ред. В. М. Клечковского и А. В. Петербургского. – М.; 1967.

14. Корнилов В. И. Башкирский опыт воспроизводства почвенного плодородия и продовольственная безопасность//«Аграрный вестник Урала», № 5, 2011, с. 24-27.

15. Тарханов О. В. Сельское хозяйство: застой и его преодоление//Интернет-журнал «Сельское хозяйство в России», 10.31.2013, selhozrf.ru›node / 2721.

16. Тарханов О. В., Тарханова Л. С. Сельское хозяйство и переработка навоза//Интернет-журнал «Сельское хозяйство в России», 12.01.2013, selhozrf.ru›node / 2721.

17. Тарханов О. В. Переработка органики: практика и экономические последствия//«Экономика и управление», № 8, 2012, с. 24-31.

18. Бэкон Ф. Собрание сочинений, 1874, т. 11, с. 15.

19. Тарханов О. В. Мировоззрение: представления, знание, развитие//«Общество и экономика», № 7-8, 2013, с.111-125.

НАВИГАТОР MATRIX® 430

САМЫЕ НЕОБХОДИМЫЕ ФУНКЦИИ И НИЧЕГО БОЛЬШЕ Функции навигатора, которыми Вы никогда не пользуетесь, только увеличивают его стоимость и создают дополнительные трудности при использовании. Именно поэтому в компактном навигаторе Matrix® 430 нет сложных и редких функций. В свою очередь, прибор обладает следующими преимуществами: • Простой и понятный интерфейс • Функция замера площади поля ой • Отображение обработанной поверхности в режиме реального времени • Легко перемещается междуу разными видами машин от в ночное время • Отлично подходит для работ ия на зерновых • Идеален для использования культурах, в садах и виноградниках

РЕКЛАМА

Узнайте больше на teejet.com

135

АГРОМИР

ТУРЦИЯ: ВЕС СТАНДАРТНОЙ БУЛКИ СНИЗЯТ ДО 200 ГРАММОВ

Г

лава Профсоюза работников хлебопекарной отрасли Турции Джихан Коливар сделал заявление, согласно которому стандартная булка хлеба уменьшится в размерах и станет меньше весить. Минимальный вес булки хлеба снизится с 250 граммов до 200 после утверждения этой нормы Министерством продовольствия и сельского хозяйства Турции. В первом полугодии 2018 года никаких ценовых изменений пока не предвидится и стоимость 200-граммовой булки хлеба будет от 1 лиры из расчета цены килограмма готовой хлебной продукции в 5 лир. В 2017 году булка 250-граммового хлеба в Стамбуле стоит 1,5 лиры.

МАРИХУАНА КАК СРЕДСТВО ВЫХОДА ИЗ КРИЗИСА

П

равительство Греции считает выращивание марихуаны в медицинских целях одной из сфер деятельности, которая поможет восстановить экономику после семи лет кризиса. До конца 2017 года законопроект о выращивании марихуаны будет направлен на утверждение Парламенту. При этом выращивание, покупка-продажа и использование марихуаны не будут полностью декриминализированы. Если начать реализовывать подобную программу, то Греция может рассчитывать на получение 200 млрд. евро в течение 10 лет, что существенно выправит ситуацию в стране. Министр развития сельской местности и продовольствия страны Эвангелос Апостолу в интервью Bloomberg рассказал, что производители марихуаны уже проявили интерес к созданию в Греции парников на сумму, превышающую 1,5 млрд. евро. Один подобный комплекс из 12-15 парников позволит обеспечить работой около 400 человек, что является серьезным подспорьем государству, в котором зафиксирован самый высокий уровень безработицы в ЕС – 20 %.

дом площадью 48 кв. м, колодец, наземное покрытие и забор, сделан в реальном масштабе из кукурузных початков. Конструктор-изобретатель вынужден был спешно реализовывать свой план, поскольку осень в Китае выдалась короткая: каждый день становилось все холоднее, шел снег, что угрожало срывом работ. Владелец кукурузного имения намерен превратить его в зимний приют для бездомных животных.

СОВА ГРЫЗУНУ НЕ ТОВАРИЩ

П

рограмма размещения на сельскохозяйственных угодьях гнезд для сов финансируется правительством Израиля. Как известно, сова – хищная птица, которая охотится на грызунов. Однако широкое применение родентицидов привело к массовой гибели этого естественного врага вредителей посевов, о чем сообщила организация Bird Life International. Моти Чартер, исследователь Тель-Авивского университета, который возглавляет Всемирный проект по совам, утверждает, что есть реальная необходимость сокращения объемов применения химикатов в сельском хозяйстве и замены их естественными средствами контроля численности вредителей. «Пустельги охотятся днем, а сипухи (совы) – ночью. Такая непрерывная 24-часовая угроза со стороны хищников сказывается на поведении вредителей, что вызывает снижение потерь урожая», – утверждает Чартер. Сейчас в Израиле насчитывается более тысячи гнезд сов, а израильский опыт переняли фермеры палестинских территорий и соседней Иордании.

США: ВИНО ЗА 350 ТЫСЯЧ ДОЛЛАРОВ НЕ ЖЕЛАЕТЕ?

ДОМ, КОТОРЫЙ ПОСТРОИЛ ЛЮ

С

огласно данным Глобальной телевизионной сети КНР, фермер в Северо-Восточном Китае решил построить дом и фермерские постройки возле него из кукурузных початков, чтобы превратить свое необычное строительство в туристическую достопримечательность. Лю Хунцай из деревни Эрхе в северо-восточной китайской провинции Цзилинь построил «золотой двор» из более чем 20 000 кукурузных початков. Каждый объект во дворе, включая

136

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Н

а благотворительном аукционе в Новом Орлеане, США, бутылку вина продали за 350 тысяч долларов. Это самое дорогое когда-либо проданное на торгах вино. Бутылку купил анонимный участник аукциона из штата Миссури. Напиток из винограда сорта каберне совиньон урожая 2015 года создан виноделом Джесси Кацом (Jesse Katz). Кац – самый молодой в США руководитель винодельческой компании. Под его руководством создаются вина в том числе и для знаменитостей, например для певца ДжастинаТимберлейка. Остается пожелать счастливому обладателю, чтобы вино соответствовало ожиданиям. Так, например, в начале ноября стало известно, что самый дорогой в мире шотландский виски оказался подделкой. Одна порция этого напитка стоила 10 тысяч швейцарских франков.

В СИЦИЛИИ РАСКРЫТА АФЕРА С ОРГАНИЧЕСКИМИ ПРОДУКТАМИ

тается проникнуть на лакомую территорию и заденет шнур – двери улья тут же распахнутся и на беднягу набросится рой пчел, повергнув его в бегство.

Н Н

а Сицилии остановили деятельность аферистов, которые продавали в Италии и за рубежом якобы органические продукты, хотя на самом деле овощи и фрукты выращивались с использованием традиционных пестицидов. Также хитроумным дельцам, похоже, удалось получить европейские гранты на развитие органического растениеводства на сумму 1 млн. евро. Сотрудники налоговой службы провели проверку девяти таких «органических» компаний, владельцам которых в настоящее время предъявлены обвинения в мошенничестве в сфере торговли и деяниях против государства и Европейского союза.

СУПЕРКОРОВА МИНКЕ: ЗА 5409 ДНЕЙ 200 ТЫСЯЧ ЛИТРОВ

Д

о недавнего времени в мире были известны только две коровы-рекордсменки, которые сумели за свою жизнь принести более 200 000 литров молока – Big Boukje 192 и Дора 442. Теперь к их славе присоединилась еще одна коровка – Минке 64. Минке родилась в 1998 году и за 5409 производственных дней дала аж 200 106 литров молока жирностью 4,12 % и с содержанием белка 3,24 % при среднесуточном удое в 37 литров. Одна из дочерей Минке во всю старается повторить ее подвиг и уже принесла более 116 000 молока. Владелец коровы Эрик Убаш, который унаследовал ферму у своих родителей, держит более 70 коров.

Ж

ПЧЕЛЫ ПРОТИВ СЛОНОВ

ители северных регионов Таиланда многие годы пытались защитить свои рисовые плантации от набегов диких слонов. Что только не использовали бедные фермеры в этих целях, вплоть до заборов под напряжением. И вдруг случайно кто-то нашел информацию в Интернете, что их коллеги в Кении используют для отпугивания слонов… пчел. Первый же эксперимент с участием жужжащих стражей порядка имел впечатляющие результаты. Эффективность пчел на 74 процента превысила использование электрических заборов. По завершении эксперимента на рисовых полях были установлены 25 ульев, в каждом из которых содержится по 20 тысяч пчел. К входам ульев по периметру рисовой плантации привязаны специальные шнуры. Если слон-нарушитель попы-

НЕ ОСТАВИШЬ ОТПЕЧАТКИ – НЕ КУПИШЬ ПРОДУКТЫ

ововведение ожидает в ближайшее время посетителей венесуэльских супермаркетов. По всей стране планируется установить в торговых центрах сканеры, считывающие отпечатки пальцев. Дело в том, что власти Венесуэлы установили определенные нормы на ежедневное приобретение товаров для населения. Для того, чтобы получить возможность контролировать исполнение этого распоряжения, и послужат сканеры. В магазинах Венесуэлы уже в прошлом году зачастую возникали проблемы с поставками продуктов, причем это относится ко всем категориям товаров. Длинные очереди и недовольство местных жителей вынудило чиновников пойти на крайние меры: ограничить количество товаров, отпускаемых в одни руки.

Б

РАВЕНСТВО ПОЛОВ: КТО ЗАЩИТИТ ПЕТУХОВ?

орьба за всеобщее равенство в Германии принимает поистине нелепые, комические формы. Так министр сельского хозяйства обратил свое внимание на то, что ежегодно в сельских угодьях страны на птицефабриках убивают около 20 миллионов петухов. Количество кур, попадающих в ощип, значительно меньше, и это понятно: куры физиологически более полезны в хозяйстве благодаря своей способности нести яйца. Птицеводство Германии переживает тяжелые времена, но, несмотря на этот факт, министр призвал аграриев навести порядок в птицеводстве и прекратить уничтожение птиц по половому признаку. Первый шаг в защиту прав петухов сделан. Каким будет следующий?

СЪЕЛ ГОВЯДИНУ – СЕЛ В ТЮРЬМУ

Ж

ителям индийского штата Махараштра запрещено не только продавать говядину, есть ее, но даже содержать в хозяйстве коров. Власти штата говорят о том, что данный запрет должен быть распространен на территории других штатов. Наказание за нарушение запрета нешуточное – до пяти лет лишения свободы! Законопроект о введении санкций ждал своего часа почти четверть века, пока президент страны не выразил свое одобрение. Принятые меры имеют под собой в первую очередь религиозную подоплеку: каждый школьник знает, что для приверженцев индуизма корова является священным животным. Но если раньше запрет звучал лишь на словах, то теперь власти перешли к делу. ИСТОЧНИКИ: unodc.org, www.zol.ru, farmer.pl, gismeteo.ru, israelinfo.co.il, LENTA.RU, gds.it

137

ЯЧМЕНЬ ГРИВАСТЫЙ: американский беженец в казахстанских степях

Выезжая в командировки в регионы, часто встречаешь это растение на пустырях или границах заброшенных полей, а нередко и в самих поселках по краям дорог. Своим внешним видом оно выбивается из привычной картины растительности казахстанской сельской глубинки, издалека чем-то похоже на ковыль, но при близком рассмотрении сразу замечаешь отличия. Животные его не едят, домашняя птица тоже обходит стороной. В общем, растение бесполезное с точки

Я

чмень гривастый относится к инвазивным растениям, то есть к растениям, занесенным в наши степи из других стран. Как отмечают авторы, за последние 200 лет региональная флора во многих странах претерпела существенные изменения: едва ли не треть ее составляют заносные (чужеродные, неаборигенные) виды, многие из которых натурализовались на новой родине и внедрились в состав естественных фитоценозов. Наиболее агрессивные из них относят к особой группе – инвазивные виды. В настоящее время в 57 странах мира насчиты-

138

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

зрения хозяйственной ценности. Тем не менее год от года площади его распространения растут, а фермеры не знают, как к этому относиться: стоит ли его уничтожать или пусть себе растет и радует глаз? Речь идет о ячмене гривастом. Информации о нем мало, поэтому мы решили восполнить этот пробел и публикуем выдержки из книги «Ресурсный потенциал инвазивных видов растений» (авторы – Ю. Виноградов и А. Куклина)

вается 316 инвазивных видов сосудистых растений. Экономический ущерб от биологических инвазий колоссален [Hulme, 2009]. Подсчитано, что сумма ущерба от них во всем мире составляет более 1,4 млрд. долларов, или около 5 % мировой экономики. Инвазивные чужеродные виды изменяют процессы в экосистемах, снижают естественное разнообразие видов путем конкуренции, гибридизации и иных побочных эффектов, меняют структуру сообществ и генетическое разнообразие. Отмечено, что во вторичном ареале (на «новой» родине) инвазивные виды

могут стать новыми ресурсными растениями, поскольку значительная их часть – «беженцы из культуры» и обладают хозяйственно-ценными признаками [Виноградова, 2006]. Отмечается, что во вторичном ареале они имеют большие, чем на родине, размеры и формируют мощные (обычно одновидовые) заросли. Ячмень гривастый авторы книги отнесли к группе инвазивных растений, использование которых настоятельно рекомендуется сократить, так как их культивирование без соблюдения полного комплекса агромероприятий приносит гораздо больше вреда, чем пользы, как это случилось с борщевиком Сосновского.

Ячмень гривастый (Hordeum jubatum L.) – одно- и многолетнее плотнодерновинное растение. Генеративные побеги голые, прямостоячие, высотой 25-50 см, с 3-5 узлами. Листовые пластинки плоские, длиной до 10-12 см и шириной 1,5-4 мм. Поникающие колосья зеленые или серовато-зеленые, мягкие, длиной вместе с осями 5-10 см. В соцветии центральный колосок обоеполый. В группе из трех колосков боковые редуцированы до 1-3 остей или состоят из тычиночных цветков [Цвелёв, 1974]. Естественный ареал H. jubatum – север Северной Америки (кроме арктических районов) и северо-восток Азии [Невский, 1934].

ФОРМИРОВАНИЕ ВТОРИЧНОГО АРЕАЛА Во второй половине XIX века H. jubatum занесен во многие страны Европы [Lambdonetat., 2008]. В Чехии известен с 1880 года. Скорость его расселения оценивается в 2,11 км / год [Williamsonetal., 2005]. В начале XX века H. Jubatum попал в Россию: обнаружен в европейской части и Западной Сибири. Вид появился также в Средней Азии [Невский, 1934] и на Кавказе [Гроссгейм‚ 1939]. Расселение вида по европейской части России происходило во второй половине ХХ века: H. jubatum указан как заносное растение для ВерхнеВолжского и Волжско-Донского флористических районов [Цвелёв, 1974]. Натурализация вида. H. jubatum натурализовался в Европе, Западной Сибири‚ на Дальнем Востоке (в Хабаровском и Приморском крае), присутствует во всех областях средней полосы России, но встречается лишь изредка [Маевский, 2006].

В 1974-1980 годах H. jubatum натурализовался в Алтайском крае, где быстро освоился на левобережье р. Обь. Высокая пластичность способствует приспособлению вида к нарушенным местообитаниям, особенно сильно зарастают откосы северной и северовосточной экспозиции. В конце вегетации часть растения (в виде шаровидных обломков, содержащих колос с растопыренными сетями) перемещается по типу перекати-поле со скоростью 15-20 м / сек на дальние расстояния [Цветков, 2006]. Декоративные качества. H. jubatum – декоративное растение, украшающее альпинарий или злаковый цветник. Его колосья можно использовать для сухих букетов.

УГРОЗА ЕСТЕСТВЕННОМУ БИОРАЗНООБРАЗИЮ И КОРМОПРОИЗВОДСТВУ H. jubatum вытесняет из фитоценозов аборигенную растительность и становится доминантом. При появлении ячменя гривастого на пастбище крупный рогатый скот отказывается от зеленой массы и сена. Как только вид выколашивается, поедаемость кормов на выпасе резко падает, а потому инвазия H. jubatum значительно снижает кормовую ценность пастбищных угодий [Цветков, 2006]. продуктивность. Биологическая H. jubatum размножается только семенами. Каждое растение способно произвести более 170 семян. Они прорастают с глубины до 7 см, как весной, так и в конце вегетационного периода, чему способствуют высокие летние температуры. Семена сохраняют жизнеспособность до семи лет [Royer, Dickinson, 1999]. В зависимости от экологических условий, а также от уровня засоления почвы H. jubatum может развиваться

либо как однолетник, либо как короткоили долгоживущий многолетник [Badger, Ungar, 1991]. Рекомендации. Чтобы избежать обширного распространения H. jubatum во вторичном ареале, рекомендуется использовать широкий спектр мер, включающий профилактический мониторинг, механический, химический и биологический способы борьбы с инвазионными популяциями. Луговодческая практика [Цветков, 2006] подтверждает эффективность профилактических мер, направленных на отслеживание, выявление и истребление H. jubatum на самых ранних стадиях появления вида в регионе. Необходимо своевременное скашивание ячменя гривастого (раньше, чем наступит стадия семеношения). Причем скашивание должно осуществляться даже на застарелых, засоренных видом участках, которые являются источником семян. К важным мероприятиям относятся правильный выпас скота, регулирование водного режима на лугах. При обширных масштабах фитоинвазии придется прибегнуть к использованию разрешенных гербицидов сплошного воздействия, но только на участках, удаленных от водоемов. Возможно коренное улучшение кормовых угодий, заросших ячменем гривастым, включающее интенсивную механическую обработку. К сожалению, биологический метод пока не разработан, хотя отмечено, что естественными врагами H. jubatum являются саранча и грибное заболевание пыльная головня (Ustilagonuda Kell. etSwing.). Ответственность за сохранность естественного биологического разнообразия каждого региона лежит на гражданах и должностных лицах, возглавляющих структурные подразделения по охране природы, сельскому хозяйству и смежным отраслям.

Фотографии редакции журнала «Аграрный сектор»

БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

139

ЗДОРОВЬЕ ПОЧВЫ

РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ

для повышения потенциального плодородия почв Во время нашей недавней поездки в Курганскую область агроном Николай Кунцевич упомянул в разговоре о статье микробиолога Игоря Вострова «Рациональное использование микроорганизмов для повышения потенциального плодородия почв». Она была подготовлена еще в 1960-е годы по результатам работы на полях колхоза «Заветы Ильича» у известного курганского полевода Терентия Мальцева. Эта работа стала для Николая Кунцевича ключом для понимания явлений, протекающих в почве, поворотным моментом, после

которого начался кропотливый процесс по переходу к активному использованию на полях хозяйств, где он работал, биопрепаратов. Мы тоже прочитали эту статью и решили сегодня ее напечатать в нашем журнале, так как считаем, что работа Игоря Вострова, опередив время, позволяет понять важность учета состояния микробиологической активности почвы в процессе ее сельскохозяйственного использования и сегодня приобретает большую актуальность на фоне продолжающейся деградации пашни во многих хозяйствах. Редактор

ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ

Прикопка нетронутой целинной почвы

140

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Почему об исследованиях аспиранта Института микробиологии Игоря Вострова, выполненных в конце 50-х годов прошлого века, долгие годы предпочитали молчать, а свет они увидели лишь в начале перестройки (в 1989 году в № 1 ее опубликовал журнал «Вестник сельскохозяйственной науки»)? Очевидно, потому, что они выбивались из общепринятой колеи и могли внести смуту в подходах к агротехнологиям, что совсем не вписывалось в рамки советского планового земледелия. Выпускник Тимирязевской сельхозакадемии Игорь Востров проработал пять сезонов рядом с полеводом Терентием Мальцевым – с 1955 по 1959 год. Причем поставленные им опыты показали замечательные результаты. Настолько замечательные, что в 1957 году к Мальцеву приезжал сам директор Института микробиологии академик Е. Мишустин. Вот как писал об этой истории журналист Григорий Леонтьев в газете «Советская Россия» (№ 125 за 6 ноября 2003 г.). «Добытые Игорем Востровым материалы стали темой его научной диссертации, и в 1959 году он становится кандидатом биологических наук. Но к тому времени полевод Мальцев был

осужден Н. Хрущевым как «пшеничный аристократ», что для «Большой Академии» стало сигналом тревоги, и молодого ученого-биолога переводят на другую работу, да на такую, что его кандидатура рассматривалась в ЦК партии. Высокообразованный выпускник Тимирязевки, расшифровав невидимую для глаз жизнь почвенных микроорганизмов, поставил на научную основу все то практическое, что «придумал» полевод на пашне. Если бы все добытое ученым-биологом за пять лет исследований было опубликовано в начале 1960-х годов и нашло применение на полях колхозов и совхозов, случилось бы то, что так беспокоило Н. Хрущева после осмотра мальцевских полей. Перед посадкой в самолет до Москвы он сказал в присутствии всех провожающих: «Если бы в стране все работали как товарищ Мальцев, случилась бы катастрофа – хлеб некуда было бы девать». История помнит, что катастрофы не случилось. Уже к середине 1960-х годов СССР стал закупать хлеб за границей и в немалом количестве. Научная диссертация биолога давала ответы на вопросы: как и чем надо «кормить» нашу землю-кормилицу, чтобы выращивать на ней необходимое количество продовольствия? На основе опытов автор установил, что процесс накопления плодородия в верхнем слое глубиной до 6 см в 24 раза активнее, чем в слое ниже глубины 14 см. Запахивание растительных остатков на глубину вызывает процесс брожения с образованием ядовитых веществ, губительных для будущего урожая. А внесение измельченной соломы в верхний слой почвы с добавлением небольших доз азота уже на второй год дает прибавку урожая на 35 процентов. Из насыщенного органикой поверхностного слоя почвы углерода выделяется в два-четыре раза больше, чем при глубокой «культурной» вспашке с оборотом пласта. При этом известно, что фотосинтез активнее протекает при повышенном содержании углерода в воздухе. Все это – результат деятельности почвенных микроорганизмов, которых академик В. Вернадский назвал могучей биологической силой на плане-

Земледелие – самое большое микробиологическое производство на земле. И. Востров те Земля, создавшей сначала растительный покров на ней, а потом и саму почву. В статье биолога И. Вострова есть такие строки: «...земледелие – самое большое микробиологическое производство на земле...». Как отмечает Григорий Леонтьев, в земледелии XXI века агронома с классической подготовкой заменит агроном-микробиолог, способный управлять составом и характером почвенного населения, стимулируя деятельность полезных видов. Например, микробов-антагонистов против корневой гнили и других болезней или тех видов микробного сообщества, которые повышают урожайность». Ниже мы публикуем работу Игоря Вострова, на тот период кандидата биологических наук Института микробиологии АН СССР. Интенсификация сельского хозяйства не может быть полной без использования факторов потенциального плодородия почв. Снижение содержания гумуса во многих районах привело к падению коэффициента использования минеральных удобрений, снижению урожаев даже на черноземных почвах. Отсутствие в почвах органических веществ, доступных для сапрофитных микроорганизмов – антагонистов по отношению к паразитическим видам, вызвало распространение корневых заболеваний злаков. Препятствием

Действует специальное предложение для АПК Казахстана

к обогащению почвы растительными остатками и энергетическими материалами вообще служит ошибочная микробиологическая теория обработки и удобрения почвы. Приведены данные вегетационных и полевых опытов, свидетельствующие о том, что только аэробные процессы способствуют обогащению почвы гумусом и улучшению ее структуры. Активность микроорганизмов на целинных и залежных землях в два-четыре раза превосходит их активность на старопахотных почвах. Рассматривая различные аспекты проблемы охраны окружающей среды, мы прежде всего обращаем внимание на почву, основное наше богатство. Между тем замечено, что чем больше сельское хозяйство обеспечено минеральными удобрениями, тем больше предаются забвению биологические факторы плодородия почвы. Известно, что целинные и залежные земли обеспечивают высокий урожай за счет использования факторов потенциального плодородия, которое создается микроорганизмами в период роста растений, а значит, снабжения почвы выделениями корней и их отмершими остатками, то есть источниками углерода. Важным критерием потенциального плодородия принято считать не только содержание гумуса вообще, но особенно «деятельного перегноя», то есть тех фракций гумуса, которые отличаются высокой доступностью для микроорганизмов. В нашей стране почти повсеместно внедрена отвальная вспашка, при которой послеуборочные остатки растений перемещаются в нижнюю треть пахотного слоя. Такая «культурная вспашка» была введена на основании предположения, будто гумус образуется в анаэробных условиях. Считалось, что в аэробных условиях идет более полное разложение органических веществ, вплоть до углекислоты и воды, а потому гумус может образовываться только в анаэробных условиях. Сейчас микробиологами накоплены противоположные данные.

141

Тяжелая техника сильно уплотняет почву, что существенно ухудшает условия жизни почвенной биоты Если внести в песок одинаковые навески растительных остатков и дать им разложиться в одном варианте в слое 0-6 см, а в другом – в слое 14-20 см, то окажется, что в анаэробных условиях (в слое 14-20 см) образуется единица гуминовой кислоты, а в аэробных (в слое 0-6 см) – уже 24 такие единицы. Следовательно, гумус образуется преимущественно в аэробных условиях, а значит, существующая микробиологическая теория обработки почвы не состоятельна. В анаэробных же условиях из растительных остатков образуются в основном продукты брожения: уксусная, пропионовая, масляная кислоты [7], которые токсичны для высших растений [1]. Значит, чем больше растительных остатков мы переместим в анаэробные условия при отвальной вспашке, тем больше синтезируется в почве вредных для растений продуктов и тем меньше количество гумуса. Уместен вопрос: чем же объясняется снижение урожая при запахивании растительных остатков – иммобилизацией азота или синтезом продуктов брожения? Анализ экспериментальных данных убеждает, что вторая причина важнее для земледелия, чем первая. Приведем данные вегетационного опыта, поставленного с бедной выпаханной подзолистой почвой Подмосковья. Солому из расчета 4 т / га вносили за 30 суток до посева в одних сосудах в слой 0-6 см, в других – в слой 0-20 см. Контролем служила та же почва без соломы. В первом варианте произошло снижение

142

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

урожая яровой пшеницы на 15 % к контролю, во втором – на 300 %. К сожалению, в этом опыте отсутствовали варианты с совместным внесением соломы и минеральных удобрений. Однако выяснилось, что при попадании свежих растительных остатков в условия с затрудненным газообменом снижение урожая намного ощутимее, чем при поверхностном внесении тех же остатков и в тех же дозировках. Опыт на богатой гумусом лугово-черноземной почве Шадринской сельскохозяйственной опытной станции (Курганская область) был поставлен в полевых условиях с внесением соломы в слой 0-8 и в слой 0-20 см без азота и с добавлением этого элемента в количестве 20 кг / га (100 кг / га (NH4) 2SO4). Закладку опыта проводили с осени, во всех вариантах доза соломы составляла 4 т / га. Из данных таблицы 1 следует, что внесение соломы в слой 0-8 см повысило урожай на 9 % к контролю, а запахивание ее на 20 см немного снизило. Солома с азотными удобрениями при дисковании почвы

повысила урожай на 35 %, а запахивание тех же компонентов снизило урожай на 9 %. Значит, ускорение разложения сломы (при внесении азота) в условиях затрудненного газообмена ведет к активизации процессов брожения и снижает урожай более заметно, чем ее запахивание в чистом виде. Интересно было также проверить укоренившееся представление о более полном и, предположительно, бесполезном разложении органических веществ в аэробных условиях по сравнению с анаэробными. В приведенном выше опыте с песком уже было установлено, что существует 24-кратная разница по продуктивности синтеза гумуса между слоями 0-6 и 14-20 см. Нами была проверена и длительность положительного влияния на урожай продуктов разложения соломы в слоях 0-6 и 0-20 см. В первый год после разложения был получен сходный урожай пшеницы в обоих вариантах, но на второй и третий – зерно удалось получить только в условиях аэробного разложения

Таблица 1. Урожай яровой пшеницы в среднем за два года при внесении соломы* Без азота

С добавлением 20 кг / га азота

Контроль – без соломы

12,4

–

Солома – 4 т / га: в слой 0-8 см в слой 0-20 см

13,4 12,2

16,8 11,3

Вариант

* «Вестник с.-х. науки», 1989, № 1(389)

соломы в слое 0-20 см. На второй и третий годы наблюдалась гибель растений в фазу выхода в трубку. Опыт показал, что продукты аэробного разложения оказывают более длительное положительное воздействие на урожай. Аэробное происхождение гумуса в природе наглядно демонстрирует любой почвенный разрез на целинной почве: темная гумусированная прослойка расположена сверху в предлах 5-6 см от поверхности. Следовательно, главный довод в пользу отвальной вспашки оказывается несостоятельным: любые органические удобрения должны разлагаться в аэробных условиях, чтобы получить максимальный выход гумуса и других веществ, необходимых растениям.

Любые органические удобрения должны разлагаться в аэробных условиях, чтобы получить максимальный выход гумуса и других веществ, необходимых растениям

Запахивание растительных остатков на глубину приводит к нарушению жизни микробного сообщества, что нередко является причиной снижения урожаев

Только ли образование гумуса важно для земледелия при внесении органических удобрений? Из работ С. Виноградского [2] известно, что в самой аэробной части пахотного слоя почвы образуется максимальная биомасса микроорганизмов, что процессы, осуществляемые этими (аэробными целлюлозоразрушающими) организмами, совершенно отличны от анаэробных. Никакого газовыделения и образования летучих жирных кислот при этом не наблюдается. Целлюлоза превращается в большинстве случаев в слизь, растворимую в разбавленных щелочах. Она скоро теряет желтую окраску и при выдерживании во влажной камере сохраняется без изменений в течение многих месяцев. Ни плесени, ни бактерии не могут, очевидно, развиваться за счет этой слизи. Вполне возможно, что не «деятельный перегной» оструктуривает почву, а эти слизи. Значит, в почвах, которые регулярно обеспечиваются клетчаткой, можно управлять структурой. Важно, что и структура почвы зависит от аэробных бактерий. На клетчатке, помещенной в почву, в аэробных условиях накапливаются в значительных количествах белки и аминокислоты [9, 10]. На растительных остатках, извлеченных из почвы, содержится в 1500 раз больше аминокислот, чем в той же почве, из которой они были тщательно отобраны. Причем аминокислоты сохраняются на растительных остатках

143

до полного их разложения. Далее после утилизации растительных остатков постепенно будут разлагаться и аминокислоты, а растения получат азот в аммиачной форме. Если в почве накопятся за несколько лет растительные остатки во всех стадиях разложения (плюс доступные для микроорганизмов свежие фракции гумусовых веществ), азотное питание растений станет более упорядоченным, то есть с наступлением благоприятой для них влажности и температуры будет отмечаться усиленное поступление азота. Поскольку те же условия благоприятны и для разложения растительных остатков, то потребности растений будут полнее удовлетворяться именно тогда, когда это им больше всего необходимо. Почва таким образом станет саморегулируемой системой, причем регулируемой в пользу растений. Подобные процессы должны иметь место на целинных и залежных землях. Минеральный азот там содержится в минимальном количестве, тем не менее растения не ощущают в нем недостатка. Азот освобождается из органических соединений в соответствии с потребностями растений, не теряясь при этом из почвы: доступные формы его полностью потребляются растениями, а основной запас, содержащийся в клетках микроорганизмов, в виде белков и аминокислот адсорбируется на растительных остатках. Принято думать, что целинная почва запасает элементы потенциального плодородия благодаря замедленному протеканию в ней микробиологических процессов. По нашим многолетним данным, во всех климатических зонах страны

144

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Во всех климатических зонах страны верхний слой целинной почвы отличается от старопахотной тем, что выделяет в несколько раз больше углекислого газа. Потенциальное плодородие в этой почве создается не вследствие пассивности микроорганизмов, а, наоборот, благодаря активности, в несколько раз большей, чем на старопахотных почвах Таблица 2. Выделение СО2 300-граммовыми навесками луговочерноземной почвы при естественной влажности (Шадринская сельскохозяйственная опытная станция) Вариант

% СО2 / сут. по слоям в см 0-5

5-10

10-20

20-30

30-40

Целина (скашиваемая)

10,1

2,0

1,5

0,4

0,2

Поверхностная обработка в течение 5 лет

5,0

4,1

1,6

0,7

0,3

Вспашка с отвалом 5 лет

1,9

2,6

2,1

1,0

0,2

верхний слой целинной почвы отличается от старопахотной тем, что выделяет в несколько раз больше углекислого газа (из одинаковых навесок за равный период времени). Значит, потенциальное плодородие в этой почве создается не вследствие пассивности микроорганизмов, а, наоборот, благодаря активности, в несколько раз большей, чем на старопахотных почвах [3]. На полях Шадринской сельскохозяйственной опытной станции имеется старопахотный массив. На одной половине его ежегодно проводится отвальная зяблевая пахота (и отвальная вспашка в пару), на другой – ежегодная

поверхностная обработка (и безотвальная вспашка пара). Массив граничит с участком скашиваемой целины. Из таблицы 2 видно, что выделение СО2 навесками целинной почвы из слоя 0-5 см вдвое превышает продукцию этого газа из того же слоя почвы, подвергавшейся поверхностной обработке, а такой же слой почвы при ежегодной поверхностной обработке выделяет больше СО2, чем при отвальной вспашке. Ясно, что обеспеченность энергетическими материалами верхнего слоя целинной почвы вдвое выше, чем у любой из старопахотных почв. После двухлетнего внесения в слой 0-8 см всего урожая соломы

и послеуборочных остатков активность процесса выделения СО2 возросла почти до уровня целины. Следовательно, и на старопахотных почвах можно значительно увеличить запас энергетических материалов. С повышением влажности образцов почвы на 10 % отмечается быстрая реакция микроорганизмов на улучшение среды обитания (табл. 3). Причем если на целине активность микроорганизмов в верхнем слое (0-5 см) выше, чем в нижележащем, то на участках с ежегодной поверхностной обработкой почвы наблюдается такое же соотношение активности их в слоях 0-5 и 5-10 см, но на более низком уровне. Верхний слой целинной почвы в процессе эволюции приобрел способность к переработке максимального количества растительных остатков, то есть к наиболее активной подготовке пищи для растений. Отвальная же вспашка обезличивает в этом отношении все слои пахотного горизонта, и процесс, по словам Э. Х. Фолкнера, «идет наперекор замыслам природы». В тех хозяйствах, которые перешли на поверхностную обработку почвы, как правило, используют только пожнивные остатки, для достижения же более значительной активности микроорганизмов (и более активного использования факторов потенциального плодородия) надо бы в верхний слой почвы вносить все растительные остатки. Процесс несимбиотической фиксации азота тем активнее, чем значительнее обеспеченность почвы энергетическими материалами. Если на 1 т соломы будет фиксировано из воздуха 10 кг азота, то 4 т дадут 40 кг / га. К тому же в самой соломе содержится от 3 до 5 кг азота на 1 т. Если учесть еще запас органических веществ в корневых и пожнивных остатках, то для получения хорошего урожая потребуется добавить лишь небольшое количество минерального азота. В целом по стране рациональное использование растительных остатков для повышения несимбиотической фиксации азота могло бы значительно сократить расход энергии, затрачиваемой промышленностью на связывание молекулярного азота. Еще большее значение, чем несимбиотическая фиксация азота, может иметь предотвращение его потерь из почвы в период, когда на полях нет растений. Микроорганизмы в это время приступают к нитрификации аммиачного азота из-за отсутствия его потребителя, нитраты же могут вымываться из почвы и подвергаться денитрификации. Отвальная вспашка содействует денитрификации тем, что перемещает послеуборочные остатки в нижнюю часть пахотного слоя, где при переувлажнении и наличии свежих органических соединений могут

Таблица 3. Сравнительная активность выделения СО2 300-граммовыми навесками почвы при естественной влажности (числитель) и с добавлением 10 % воды (знаменатель). Средние трех определений (Шадринская сельскохозяйственная опытная станция) Вариант

% СО2 / сут. по слоям в см 0-5

5-10

10-20

20-30

30-40

Целина (скашиваемая)

6,6 / 9,9

4,3 / 8,2

1,6 / 3,0

0,8 / 2,0

0,6 / 1,3

Ежегодное дискование почвы в течение 5 лет

4,5 / 8,8

3,2 / 4,4

1,3 / 2,7

0,9 / 1,8

0,4 / 1,3

Отвальная вспашка в течение 5 лет

2,4 / 4,0

3,1 / 5,6

2,6 / 3,8

1,2 / 2,4

0,5 / 1,2

создаваться анаэробные зоны. Растительные же остатки, оставленные в верхней трети пахотного слоя, дают возможность микроорганизмам использовать из почвы минеральный азот для усвоения источников углерода. Азот в органической форме не подвергается нитрификации (следовательно, и денитрификации), не мигрирует в глубокие горизонты подпочвы и грунтовые воды. Поэтому, когда растения перестают вегетировать, минеральный азот почвы необходимо перевести в органическую форму, для чего все растительные остатки следует вносить в верхнюю треть пахотного слоя. В последнее время в сельском хозяйстве все чаще отмечается вред от микроорганизмов, вызывающих корневые гнили культурных растений. Единственным надежным естественным препятствием на пути возникновения этих за-

целлюлозоразрушающих бактерий, улучшающих структуру почвы, то этими микроорганизмами можно инокулировать растительные остатки, подготовленные к внесению в почву. Английский микробиолог Джим Линч намерен предложить фермерам комплекс полезных микроорганизмов: азотфиксирующих аэробных бактерий, разлагающих целлюлозу и образующих слизи, и антагонистов по отношению к болезнетворным видам. Совместно с другими авторами он выражает уверенность, что, снабжая растительные остатки этими микроорганизмами, можно обойтись без химических средств защиты растений от корневых гнилей. В последнее время физиологами растений выделены вещества (экотолы), которые синтезируются микроорганизмами при аэробном разложении растительных

Как бы ни была испорчена почва отвальной вспашкой, ее потенциальное плодородие можно восстановить с помощью микроорганизмов болеваний служат сапрофитные микроорганизмы – антагонисты по отношению к паразитическим видам, которые являются, кстати, аэробами. Однако без ежегодного поступления в почву свежих растительных остатков сапрофиты в почве не могут размножаться. К тому же химические препараты, применяемые для борьбы с корневыми болезнями, уничтожают как вредные, так и полезные микроорганизмы. Обогащение из года в год верхней трети пахотного слоя пожнивными остатками на полях, где работает Т. Мальцев, вызывает положительное изменение почвенной микрофлоры. При ежегодной отвальной вспашке из почвы высеваются на питательных средах в основном грибы двух родов – Penicillium и Fusarium. Поверхностная обработка в течение пяти лет на второй половине того же поля привела к распространению родов Mucor и Trichoderma. Если старопахотная почва не содержит надежных антагонистов, аэробных

остатков и придают растениям устойчивость к неблагоприятным внешним условиям и заболеваниям [8]. Все перечисленные полезные микробиологические процессы предусмотрены природой и осуществляются в целинных почвах. Они не могут стать достоянием старопахотных угодий, пока микроорганизмы не снабжены источниками углерода в достаточном количестве. Реальными источниками этого элемента служат в земледелии растительные остатки и неперепревший соломистый навоз, которые нецелесообразно вносить в почву, пока существует отвальная вспашка. В период, когда в земледелии господствовала соха, урожай повышался в соответствии с количеством внесенного под соху навоза. Такая же закономерность наблюдается в настоящее время в совхозах Воркуты, где навоз вносят в слой 0-6 см, так как отвальная вспашка на обычную глубину невозможна. Широкая проверка во всех почвенно-климатических зонах страны

145

мальцевской системы обработки почвы в 1950-е годы не дала хороших результатов в районах с бедными почвами. Это объясняется тем, что такая почва не может сразу обеспечить хороший результат при эксплуатации только верхней трети пахотного слоя по сравнению с использованием хотя и бедного, но всего пахотного слоя. Для получения высокого урожая необходимо сначала обогатить верхнюю прослойку растительными остатками во всех стадиях разложения. Особенно трудно начинать такое обогащение на бедных почвах, где нет резерва питательных веществ для сапрофитных микроорганизмов. Вначале солому целесообразно вносить под бобовые культуры, при этом у них отмечается лучшее образование клубеньков на корнях и накапливается больше белка в растительной массе [6]. Можно внесение растительных остатков начать с черного пара при условии безотвальной обработки почвы. В хозяйствах, где несколько лет проводили поверхностную обработку, микробные ценозы в верхней трети пахотного слоя готовы к переработке более значительных масс растительных материалов. Как бы ни была испорчена почва отвальной вспашкой, ее потенциальное плодородие можно восстановить с помощью микроорганизмов. Интенсификация земледелия не может быть полной без постановки на службу урожаю микробиологических факторов плодородия. Хотим мы того или нет, земледелие – самое грандиозное микробиологическое производство на земле, и оно не может работать без источников углерода и оптимального режима их переработки. Применение одних минеральных удобрений и усиленная обработка почвы могут привести только

146

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Мульча из соломы надежно укрывает почву от прямых солнечных лучей и сохраняет влагу к ускорению разложения остатков гумуса, но не дадут разнообразных продуктов микробного синтеза, участвующих в улучшении почвы. Использование же микробиологических факторов плодородия не связано с подорожанием производства. Наоборот, заделка растительных остатков на месте их произрастания и уменьшение затрат горючего на обработку почвы значительно удешевляют стоимость продуктов земледелия, приводят к получению урожая в годы, когда растения погибают от засухи на полях, подвергавшихся отвальной вспашке. Накопление в почве элементов питания растений в органической форме может заметно сократить затраты минеральных удобрений и уменьшить их потери из почвы. Повышение содержания СО2 в приземном

слое воздуха поможет увеличить продуктивность фотосинтеза растений. Переход на почвовосстановительную систему земледелия потребует конкретной корректировки для каждой почвенно-климатической зоны, но в основе ее будет лежать переработка растительных материалов в верхней трети пахотного слоя почвы.

ЛИТЕРАТУРА 1. Алешин Е. П., Сметанин А. П. Минеральное питание риса. – Краснодар.

1965. – 207 с.

2. Виноградский С. Н. Микробиология почвы. – М.: АН СССР, 1962. – 792 с.

3. Востров И. С., Петрова А. Н. Микробиология. – 1961. – Т. 30. – В. 4. – 665 с.

4. Востров И. С. Микробиологическая разнокачественность горизонтов пахотного слоя почвы. – М. 1965. – 25 с.

5. Востров И. С. Образование аминокислот в почве// IX Международный конгресс по микробиологии. – «Медицина», 1966.

6. Голод Б. И. / Докл. ТСХА, 1966. – 245 с.

7. Кретович В. Л. Основы биохимии растений. – М. «Высшая школа».

1964. – 586 с.

8. Лебедев Г. В. Импульсное дождевание растений. Теория и практика. – М.: «Наука», 1976. – 186 с.

9. Мишустин Е. Н., Петрова А. Н. Микробиология. – 1963. – Т. 32. – В. 3. – 479 с.

10. Мишустин Е. Н., Востров И. С. Аппликационные методы в почвенной микробиологии // Микробиологические и биохимические исследования почв. – Киев, «Урожай». – 3 с.

САД – ПОДВОРЬЕ – ОГОРОД

Ведущий рубрики – А. С. Удовицкий, кандидат сельскохозяйственных наук, Костанайский НИИСХ

ПРОЩАЙ, ГОД ПЕТУХА! ЗДРАВСТВУЙ, ГОД СОБАКИ!

Г

Какие курочки нам нужны?

од Петуха, слава Богу, для многих хозяев подворий завершается успешно. Отдавая должное красавцам петухам, надо и о курочке, справедливости ради, замолвить словечко. Люди старшего поколения хорошо помнят, как в 60-е годы прошлого века было организовано промышленное птицеводство. Крупные птицефабрики появились во многих пригородах. Тогда-то и возникла проблема выведения породы кур, способной жить в тесноте, да не в обиде. Словом, умеющей переносить стрессы перенаселения. Не введи канадец Ганс Селье понятие «стресс» в 1936 году, все равно появилось бы другое слово. Но курица по отношению к любым словам и понятиям, вводимым в обиход учеными, находится в полном неведении, однако все же «стрессует». На то она и курица. Невероятно, но факт: общий адаптационный синдром у кур проходит, как и

у человека, в три стадии: тревога, резистентность (сопротивляемость) и истощение. Из истории известно, что человек взял курицу из азиатских джунглей и принялся переделывать ее намного позднее овцы, козы и коровы. Важнейшей проблемой для первых птичниц более пяти тысяч лет назад было отучить курицу летать. Сначала это удалось малайцам и яванцам. В гробницах Древнего Египта двухтысячелетней давности есть изображение вполне одомашненной курицы – с короткими ногами и кротким взглядом, уже не ястребиным, каким отличалась прародительница всех наших кур – банкивская дикарка. А нумизматы наверняка знают, что изображение «усмиренной» курицы появилось на греческих монетах и вазах в VII веке до нашей эры. Курица на современном крестьянском дворе, в отличие от курицы на птицефабрике, пользуется относительной свободой. А вот фабричная – стеснена до

невозможности и издергана до предела, отсюда и продуктивность у нее снижена, ну и, разумеется, качество мяса и яиц намного ниже. Сегодня ставится задача вывести породу кур, способную адаптироваться к режиму птицеводческих комплексов: тесноте, сетке под ногами вместо привычной земли или уютного насеста. «Воспитанием» новой курицы занялись солидные научные учреждения. Для начала ученые выяснили, что драчливые куры более перспективны для птицефабрик. А поскольку условий для драк на ферме нет, освободившаяся энергия расходуется на повышение яйценоскости. И наоборот: драчливые куры менее пригодны для подворья. Для усадьбы заводят спокойных кур. Вроде факт пустячковый, но для каждого хозяина подворья может обернуться большой прибылью. Степенные курочки лучше несутся, да и хлопот с такими меньше. Имейте это в виду и заводите недрачливых хохлаток.

147

НЕТ ДРУГА – ЗАВЕДИ СОБАКУ В истории цивилизации куда больше примеров верности собачьей, чем человеческой

Т

еперь поговорим о собаках, тем более что наступающий 2018-й является годом Собаки! Мой сосед Иван Гибало (на фото) – пенсионер, ветеринарный врач – уже готов встречать Новый год со своими четвероногими друзьями. Собак у него на подворье – четыре. И животным есть что охранять. Несмотря на преклонный возраст (Ивану Никифоровичу 79 лет), он заботливо ухаживает со своей хозяйкой Оксаной Петровной за буренкой Красулей, телкой Чернушкой, кроликами, гусями (30 шт.), курами (20 шт.) и кабанчиком. Исправно служат им на подворье аж семь кошек! Зато ни одного грызуна на своей и даже соседней усадьбе не сыщешь. Из всех домашних животных семья Гибало, впрочем, как и многие другие хозяева подворий, первое место отводит собаке. Такое внимание человека к четвероногому домашнему животному вполне оправданно. Тонкое чутье, умение предугадывать приближающуюся опасность, смышленость и храбрость, безграничная вера и преданность своему хозяину и множество других достоинств говорят о том, что ни одно живое существо в этом не может сравниться с собакой. Она любит человека больше, чем себя, и примеров тому и в жизни, и описанных в литературе не счесть. С собакой, как с очень умным живот-

ным, связано много народных примет. Вот некоторые из них. Если собака ложится, свернувшись калачиком, будет холод, растягивается по всей длине, раскинув лапы, – к теплу. Катается по земле – к дождю или снегу. Черная собака защищает дом от грозы и воров. Китайцы считают, что появление в доме незнакомой собаки сулит благополучие, богатство и удачу. Если, выходя из дома, встретишь собаку, день будет удачным. Если черная собака перебежит дорогу, будут неприятности. Если собака другого цвета – беды не будет, но и удачи не жди.

• • • • •

•

Играть с собакой во сне предвещает радость. Убить собаку во сне – к ссоре или болезни. Кому нравятся собаки и дети – тому можно доверять во всем. Вой собаки предвещает смерть, несчастье или стихийное бедствие. Если собака стоя качается – хозяину скоро предстоит отправиться в дорогу. Если жмется к хозяину, заглядывая ему в глаза, – это предвещает несчастье. Чтобы рана быстрее заживала, надо, чтобы собака ее облизала. Если собака кого-то покусала, у нее выстригали шерсть, сжигали ее в золу и прикладывали к ране.

• • •

• •

СОБАКА – ЛУЧШЕЕ, ЧТО ЕСТЬ У ЧЕЛОВЕКА П

редок всех в мире собак, конечно же, серый разбойник. Первобытные племена и стаи волков жили всегда рядом, добывая себе пищу охотой. Охотники, нашедшие волчат, приносили их в дом, оставляя жить до поры до времени. Затем человек сообразил, что, помимо мяса и шкуры, у прирученного волка есть еще одно очень важное качество – он может стать хорошим помощником охотника. Одомашненный волк оказал человеку в период его становления огромнейшую услугу в борьбе за выживание в дикой природе. Признавая такой симбиоз движущей силы эволюции, многие ученые вполне справедливо считают, что именно собака «вывела человека в люди». Известны два места происхождения собак – Индия и Малая Азия. Индий-

148

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

ский волк – родоначальник большинства собак: легавых, гончих, борзых, всевозможных терьеров, болонок, шпицев, пуделей. А наш европейский волк – прародитель лаек и овчарок. Первоначально человек собак разводил для пропитания. И в настоящее время в Китае известна мясная порода собак, так называемая чау-чау. С развитием животноводства у собак появилась новая основная обязанность – охранять стадо и жилище. О других обязанностях собаки, ее культе, многоликости и значимости написаны книги. Есть даже целая наука о собаках – кинология, являющаяся основой современного собаководства. Кинология изучает анатомию и физиологию собаки, происхождение и эволюцию пород,

разведение, селекцию, кормление, содержание, дрессировку и так далее. Из 400 насчитываемых в мире пород собак наиболее популярны всего 30-40. Многовековая селекция довела полезные задатки собак современных пород до совершенства. Например, редко какое дикое животное способно уйти от молниеносной русской борзой (от слова «борзый» – быстрый). По силе чутья нет в мире животного лучше легавой. Название этой породы произошло от слова «лежать». В старину до применения огр ру нестрельного оружия такая собака должна была выследить птицу и лечь возле нее, а охотник тем временем набрасывал на дичь сеть.

Все породы собак подразделяются на три основные группы: служебные, охотничьи и комнатно-декоративные. Вырастить и воспитать собаку любой породы – нелегкий труд. Поэтому, прежде чем обзаводиться щенком, необходимо все хорошо продумать, чтобы, когда он вырастет, его не постигла судьба голодной и бездомной собаки. В кормлении собак чаще всего используют овсяную и пшеничную крупы, мясо, животные жиры, картофель и овощи. Применяя некоторые из этих проу р у дуктов, можно приготовить полужидкий суп-кашицу. Собак также можно кормить

мясными и мясорастительными консервами, пищевыми концентратами, рыбой и молочными продуктами. Хочется несколько слов сказать о бездомных собаках. Они тоже наши друзья, которых предали и довели до озлобления и отчаяния. Такие собаки могут стать разносчиками опасных болезней. Порой они уходят в леса и степи. Где, общаясь с волками, производят на свет свирепых метисов, которые представляют еще большую опасность для людей и животных, чем волки. Такие животные р не боятся огня, наносят большой вред фауне, нападают на людей. Проблема одичавших собак существует во всех странах мира. Поэтому накануне наступающего «собачьего» года как никогда актуальна известная поговорка: «Не в каждом доме должна быть собака, но каждая собака должна иметь дом».

ИМ НЕ НАДО ПРЯНИКА, ИМ НУЖНА ОРГАНИКА

К

аждый огородник может быть работодателем, если взялся за это дело серьезно и с размахом, а земельный участок размером в два или три десятка соток. Но на крохотном дачном или приусадебном участке кого пригласишь на работу, кроме себя самого или близких родственников? А друзей или знакомых можно позвать разве что отдохнуть от трудов праведных, выпив чашечкудругую душистого чая. Реально ли обходиться без подмоги, да и самому поменьше орудовать лопатой, ухаживая правильно за почвой и растениями? Реально. Надо только «пригласить» на работу не людей, а дождевых червей. Как это сделать? Во-первых, надо знать азы их биологии. Не зря сам Чарльз Дарвин снимал перед ними, настоящими тружениками земли, шляпу. Дождевому червю и зем-

ле-кормилице для своего существования нужна живая органика. Если внести в почву уже готовый перегной или компост, в них для червя нет ничего полезного, а тем более если подкормить почву минеральными удобрениями. Червь сразу уползет с огорода, а вместе с ним и плодородие вашего участка иссякнет. Тем не менее живой органики, так необходимой для червя и почвы, на огороде сколько угодно, не надо только «пылесосить» дачи, хвастаясь наведенным марафетом. Все растительные остатки – это живая органика, которую после уборки урожая или листопада нужно оставлять на месте. Они не только мульча, но и корм для дождевых червей и полезных для почвы микроорганизмов. Каждую былинку червь затащит в почву и пропустит через свой желудок, а заодно сделает множество ходов в почве, превратив ее в воздушно- и водопроницаемое структурное состояние. Настоящий корм для растений – биогумус в виде капролитов – своего рода испражнений дождевого червя, а не химические минеральные удобрения. Привлечь дождевых червей на огород можно, устроив им естественный инкубатор – червятник. Для этого нужна живая органика. На участок, где будут ра-

сти огурцы и капуста, надо под зиму внести свежий навоз, не разбрасывая его, а оставить небольшими кучками-холмиками. Весной холмики превратятся в живой инкубатор-червятник, и быстро размножившиеся черви «съедят» навоз, качественно «вспашут» вам огород и удобрят его своими капролитами. И не надо хозяину орудовать лопатой и вносить минеральные удобрения. Из навоза дождевые черви извлекут и оставят в почве все необходимые для роста и развития растений элементы питания. Запомните: червю и растениям не надо пряника, им нужна только живая органика.

149

САДОВОД-НЕУМЕХА – КУРАМ ДЛЯ СМЕХА К

ому нужны пустынные улицы без зеленых насаждений и дачи с сухостоем? В этом году в Костанае много саженцев тополей еще до наступления зимы торчат уже засохшими, но с неопавшей листвой. От таких молодых деревьев придется по весне избавляться, чтобы не портить облик города. А сколько раз твердили горе-озеленителям специалисты, тот же профессор Костанайского госуниверситета Валерий Мищенко, что для лучшей приживаемости любых саженцев при посадке или сохранности в прикопке до весны листву с них надо удалять! Есть даже специальный термин этой операции – ошмыгивание. Листья с выкопанного саженца быстро испаряют влагу, древесина засыхает, и мороз-воевода, на которого сваливают озеленители все грехи, тут совсем ни при чем. Или, например, на приусадебном участке остались плодовые деревья с сухой листвой. Это означает, что садовод не подготовил деревья к зимовке. Август и сентябрь этого года не баловали нас осадками, и некоторые дачники поливали деревья. Они буйно росли, но к зиме древесина не вызрела, поэ-

тому листья не опали. Можно ли такие деревья спасти? Я обратился с таким вопросом к своему другу – известному дачнику из Пскова Алексею Казарину. Он ответил, что если будет в наших краях мягкая зима, то деревья худо-бедно перезимуют. Но на всякий случай, пока еще не промерзла почва, надо выбурить почвенным буром скважину, вставить трубу для дренажа и, если будут сильные морозы, подливать в трубу теплую воду.

Кстати, у нас на севере Казахстана древесина деревьев гибнет не так от холода, как от ее иссушения при сильных ветрах, примерно так, как сохнет зимой белье, развешенное на веревках. МОЙ СОВЕТ ДАЧНИКАМ: как можно повыше окучивайте такие деревья снегом. Он не даст глубоко промерзнуть почве, корни будут подпитывать деревья влагой, и вполне можно обойтись без литья теплой воды в скважины.

ЯБЛОКИ НА СНЕГУ оллеги по работе всегда приятно удивляются, когда в морозный день я приношу в лабораторию института не крупные яблоки сорта Уэлси, а только что срезанную веточку ранетки с обильным урожаем плодов почти такой же величины, как знаменитая Уралка. Кстати, Уральское наливное – тоже, считай, ранетка, но ее яблоки на дереве долго не висят, как на других, запорошенные снегом. Я называю их «витаминки от хандринки». Всем они очень нравятся. Оттаявшие в помещении, они тут же употребляются по назначению – съедаются все до единой. Следует уточнить: ранетка ранетке рознь. Есть сорт с подобными плодами, которые, один раз попробовав, второй раз, хоть пятьсот тенге давай в придачу, все равно кушать не станут. А моя ранетка, как конфетка, просто объедение! Растет она необычно. Многие дачники делают грубую ошибку, оголяя штамбы культурных деревьев, отрезают

150

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

Фото В. Моторико

К

нижние ветки и удаляют дикую корневую поросль. Я поступаю иначе. Зная, как трудно выжить культурному плодовому дереву в местных условиях, никогда полностью не оголяю штамб, особенно с южной стороны. Во-первых, в случае гибели деревьев от мороза, а это бывает часто, можно всегда на морозостойком подвое тут же привить культурный сорт и быстро восстановить сад. Во-вторых, дикая поросль, если регулировать ее рост, чтобы не затеняла крону культурного прироста, очень помогает растению, дополнительно питая корни. В-третьих, штамб и ветви дикого прироста принимают на себя жгучие лучи солнца, посылают тень на штамб культурной яблони, поэтому ожогов не бывает из-за резких перепадов дневных и ночных температур, что очень губительно для плодовых. Разумеется, многие сорта культурных яблонь плодоносят обильно, если рядом растут деревья-опылители. В этом случае ничего оригинальнее не придумать. Ранетка желтая – прекрасный опылитель. И, наконец, польза совместного произрастания еще и в том, что, если удачно выбран подвой, в зимнее время вкусными плодами можно лакомиться ежедневно, не заготавливая яблочки впрок. Ранетки всегда будут под рукой в замороженном виде.

НА ЗЛОБУ ДНЯ

БЮДЖЕТНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ СТРАДАНИЯ Я картофельный доктор от Бога, От людей – кандидат в доктора; Не кричу ради красного слога, Без победы в науке «Ура!..» Богом данную участь поэта Мне никак невозможно минуть. На создание сорта с бюджета Нам отводят немало минут. А точнее, по плану три лета, Вот и выдай сорт – зимы не в счет. Спят в хранилищах сони Адретты, У картошечки свой бухучет… А чиновникам надо ускорить Выведением сорта прогресс; С бюрократом бессмысленно спорить, Щепетилен в науке процесс… В ускорении есть неустойки, Не предвидеть последствий нельзя; Толк какой от такой перестройки, Когда неучи метят в князья!

КАЗАХСТАНСКАЯ МЕЧТА МИРАСА КОШЕРБАЕВА Ш

естиклассник из Алматы Мирас Кошербаев начал свой первый бизнес, открыв птицефабрику. Мирас каждое утро начинает свой день с осмотра обитателей своей птицефермы, только после этого идет в школу. Он учится в шестом классе в школе с физико-математическим уклоном «Таmоs». У мальчика была мечта – купить квадроцикл, на что бабушка предложила ему самому заработать и дала начальный капитал. Мирас подошел к этому делу ответственно. «Во дворе дома было свободное помещение, которое он решил использовать для своего бизнеса, тем более что небольшой опыт он приобрел на летних каникулах, помогая отцу на фазенде. Отец содержал скотину и небольшое количество кур. Так Мирас пришел к мысли самому целенаправленно развивать свой бизнес. Мирас нашел в Интернете чертежи строительства брудеров для цыплят, так как покупать готовые было

накладно. Он договорился с плотником и самостоятельно изготовил из подручных материалов собственный брудер. Так и началось. Сначала купил сто цыплят – первую партию. Испробовал корма от разных поставщиков, некоторые сам производил. Давал цыплятам только самые хорошие, изготовленные по ГОСТу, регулируя самостоятельно подкормки. Его фишкой было то, что при откорме использовал только экологически чистый рацион, то есть без антибиотиков, гормонов и других веществ.

Когда цыплята достигли возраста 45-50 дней, он продал их своим родственниками и знакомым. На вырученные с первой партии деньги купил еще 200 цыплят», – рассказала тетя юного предпринимателя Гюзель Сагинтаева. Сейчас предприимчивый молодой бизнесмен даже взял на работу одного человека. В его планах – увеличить поголовье до одной тысячи, а также разводить и другие виды птиц: цесарок, гусей и уток, а также открыть свой магазин по реализации сельскохозяйственной продукции. «Мирас с детства трудолюбив и вырос среди животных и птиц. Наш дед, известный агроном Шыныбек-ата, привил нам такую традицию: каждые каникулы мы проводим в ауле и помогаем ему по хозяйству. Думаю, трудолюбие в нашей семье от такого воспитания», – дополнила Гюзель. Казинформ

151

Ровно 70 лет назад, в 1947 году1, кызылординский рисовод Ибрай Жахаев получил огромный урожай – 171 ц / га риса. Таким образом был поставлен мировой рекорд, а имя Жахаева было вписано в мировую историю рисосеяния. Мы решили рассказать нашим читателям о прославленном рисоводе и обратились к нашей постоянной читательнице Нагиме Алтынбековой. Это обращение не было случайным: отец Нагимы Анесовны, ученый и практик Анес Алтынбеков, работал вместе с Ибраем Жахаевым. А сама Нагима Анесовна помнит рассказы отца о знаменитом земляке с самого детства

Ибрай Жахаев:

В

Нагима Алтынбекова, к. с.-х. н., с. н. с. отдела географии, генезиса и оценки почв КазНИИ почвоведения и агрохимии им. У. У. Успанова МСХ РК

152

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

«Я РАБОТАЛ, ЧТОБЫ НАКОРМИТЬ НАРОД»

ыдающийся рисовод Ибрай Жахаев родился в мае 1891 года в Перовском уезде Сырдарьинской области (с центром в г. Ташкенте) Туркестанского генерал-губернаторства Российской империи. Ныне это Шиелийский район Кызылординской области. С 1940 года – он звеньевой колхоза «Кзыл-Ту» Чиилийского района Кзыл-Ординской области КССР. В течение 50 лет он занимался рисоводством. В 1947 году он первый в мире получил урожай риса в 171 ц / га1, и на следующий год ему было присвоено звание Героя Социалистического Труда. Таким образом, был поставлен мировой рекорд по урожайности и количеству выращенного урожая этой культуры. В годы Великой Отечественной войны его звено с каждого гектара получало по 80-90 центнеров. Средний урожай риса в 1942-1967 годы в звене Жахаева составлял 80-92 ц / га при общей площади 20 гектаров. Он разработал особый способ его выращи-

вания. В 1950-е годы, несмотря на свой преклонный возраст, он открыл школу, где обучал своему опыту молодых рисоводов. Имя Ибрая Жахаева было известно не только в нашей стране. Его хорошо знали в восточных странах, где рис издревле считается национальной едой. В 1968 году в возрасте 77 лет он оставил свое поле. Умер Ибрай Жахаев 19 сентября 1981 года в возрасте 90 лет. Иметь звание Героя Труда – довольно тяжелая нагрузка. Однако Ыбыке (уважительное имя Ибрая) с честью прошел «огонь, воду и медные трубы». Об этом говорит весь его долгий 90-летний жизненный путь и результаты его труда. Благодаря таким людям расцветала и сегодня поднялась на высокий уровень Кызылординская область. Одним из факторов ее благосостояния являются посевы риса, в возрождение которых в области наряду с полусотней Героев Социалистического Труда вложил свою лепту и Ибрай Жахаев.

1 Во многих источниках значится 1949 год, но достоверно известно, что рекорд урожая в 171 ц / га был поставлен в 1947 году.

Анес Алтынбеков и Ибрай Жахаев, 50-е годы XX века Ибрай Жахаев и первый секретарь Шиелийского райкома партии (с 1970 по 1983 г.) Орынбасар Баимбетов Он не свернул со своего пути и не отступил от главной цели – накормить народ, чтобы не было голода, который он испытал еще до установления Советской власти, в годы джута, оставшегося в памяти народа как «ақ қоян» и «тақыр қоян», когда он с сородичами и 500 верблюдами за лучшей долей откочевал в сторону Тургая с берегов СырДарьи. Увидев ужасы голода и раздав голодающим всех верблюдов, он вернулся в родные места. И все свои силы стал отдавать труду, чтобы голод не грозил людям. И недоедающий народ в полном смысле слова творил чудеса. И я рада, что вместе с его соплеменниками-тарактинцами узнал душу Ыбыке и мой отец. До встречи с ним он уже десять лет проработал на Каракеткенской МТС Кызыл-Ординской области, выращивая рис и познавая все трудности коллективизации, которые не обошли стороной и его родных на берегах Северного Прибалхашья. В 1940 году в Чиилийском районе было 19 колхозов. И эта земля взрастила 19 Героев Социалистического Труда.

Поселок им. Жахаева

Особенности природы региона давали возможность с меньшими трудозатратами развивать здесь орошаемое земледелие. Река Сыр-Дарья течет в собственных отложениях по более высоким точкам местности, чем окружающая территория, отмечал известный почвовед В. Боровский. Уровень воды в реке выше дневной поверхности почвы. Помимо этого, Чиилийский оазис, расположенный в долине реки Сыр-Дарья, заключен между Кызылкумским плато и западной оконечностью гор Кара-Тау. В этом преддельтовом пониженном районе река усиленно отлагает взвешенный в воде материал, который образовал мощные, шириной до 3-5 км прирусловые валы. Далее река протекает между собственными отложениями и похожа на канал, заключенный в насыпях по более повышенным точкам, чем окружающее пространство. Эта особенность местности и способствовала созданию благоприятных возможностей для строительства оросительных систем. Продолжительное и сухое лето, позволяющее возделывать ценные культуры

(рис, хлопок и др.), равнинность территории при доминирующем положении реки, являющейся мощным источником орошения, – все это издавна привлекало внимание к низовьям, как к наиболее перспективному ирригационному району Казахстана. Это стало основанием для решения исторического вопроса о возможности выращивания риса наименее затратным способом, что отмечали еще в первые годы советской власти российские ученые. Да и древняя история говорит об этом: археологические остатки оросительных каналов, местные названия сортов риса – свидетельство тому, что рис в этих местах выращивался с древних времен. В 1940 году здесь был построен НовоЧиилийский канал, что позволило расширить площади посевов не только риса, но и хлопчатника. Правда, во время Великой Отечественной войны хлопчатник был полностью заменен рисом. Безоглядное, безучетное орошение привело к потере довольно высокого естественного плодородия почв и забо-

Рисовое поле. Уборка

153

КОРОТКО О ЗВАНИЯХ

Умурзак Урумбаев, первый министр лесного хозяйства КазССР, его дочь Шолпан Урумбаева (в будущем кандидат химических наук, с. н. с.) и Ибрай Жахаев СССР – единственная страна в мире, где впервые стали награждать людей труда: животноводов, сталеваров, ткачих, звеньевых сельского хозяйства. «Звание Героя Социалистического Труда присваивалось лицам, которые своей особо выдающейся новаторской деятельностью в области промышленности, сельского хозяйства, транспорта, торговли, научных открытий и технических изобретений проявили исключительные заслуги перед Советским государством, содействовали подъему народного хозяйства, науки, культуры, росту могущества и славы СССР», – гласил текст положения о звании, учрежденном Указом Президиума Верховного Совета СССР от 27 декабря 1938 года. Согласно положению, Герою Социалистического Труда вручались орден Ленина и грамота Президиума Верховного Совета СССР. Надо сказать, что Героями Социалистического Труда чаще всего называли главных руководителей страны. Этой награды трижды удостаивался Д. Кунаев. Причем дважды или трижды это звание присуждалось редко. Всего за полвека существования (с 1939 по 1991 г.) эти награды получили 206000 человек, в том числе 205 раз – дважды и 16 раз – трижды. Большинство получивших это звание были из сферы сельского хозяйства, а один раз его получили даже два школьника: за рекордное перевыполнение плана по сбору чая – Нателла Челебадзе и хлопка –Турсунали Матказилов).

154

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

лачиванию оазиса. В 1950-е годы были предприняты мелиоративные мероприятия с целью повышения плодородия почв и расширения площади орошаемых земель. Для детального изучения мелиоративного состояния земельного фонда на площади в 150 тыс. га были проведены исследования по выяснению водно-солевого баланса с целью определения наиболее экономически выгодных площадей. Также разрабатывалась система мелиоративных мероприятий для роста площадей посева и урожайности сельскохозяйственных культур. Кроме этого, были проведены итоговые работы по динамике и разработке методов управления почвенным плодородием – одной из сложных проблем в управлении природными процессами. Эта комплексная проблема решалась разнопрофильными заведениями республики под общим научным руководством Института почвоведения АН КазССР для возвращения былой славы оазису как наиболее передовому рисосеющему региону Казахстана. В феврале этого года я получила письмо от Жаксылыка Толепова, заведующего агрохимическим отделом Кзылординской зональной лаборатории, работавшего с моим отцом, Анесом Алтынбековым (далее Анеке), в 1970-х годах. Он удивительно подробно описал годы работы с ним, не упуская рассказы о встречах, совещаниях, поездках на конференции в Ригу и Москву. Его воспоминания помогли мне понять многое о Ибрае Жахаеве. Вот, к примеру, такая деталь одного эпизода: «При каждом удобном случае на конференциях, совещаниях, встречах в кулуарах люди разного ранга спрашивали Анеса: как получилось, что именно Жахаев стал маяком-рисоводом? Обычно он не отвечал на такие вопросы». Но однажды в стенах Кзыл-

Ординского пединститута он поделился историей. Первое время в Чиилийском районе гремела слава в основном депортированных с Дальнего Востока рисоводов-корейцев. Туда, в прославленный район, в 1940 году приехал Анеке из Каракеткенской МТС с целью запуска ирригационной системы и повышения культуры земледелия, а также налаживания агротехники в местных хозяйствах. В то время там возводился Чиилийский канал длиной в 120 км. На его строительстве работало 14 тысяч кетменщиков. Здесь впервые и произошла встреча моего отца с Ыбыке, тогдашним звеньевым колхоза «Кызыл-Ту», работавшим на возведении канала. Среди рукописей отца я нашла описание его знакомства с Ибраем Жахаевым. Отец пишет: «Ибрай умел работать, причем работать красиво. Этот невероятно упорный и мощный человек, словно сложенный из одних мускулов бронзовый атлет, трудился не покладая рук. Тогда, в 1940-м, на земляных работах при рытье канала он выполнял до 28 сменных норм, обгоняя молодых кетменщиков, при сменной норме для каждого работника – вырыть из ложа канала десять кубометров грунта, отнести их носилками и уложить на борта канала. Жахаев грунт не относил, а сразу кидал на борта своим сарткетменем: руки у него были крепкие, могучие, как у богатыря. В его руках рабочий инструмент казался игрушкой. Он обгонял всех на расстояние выстрела». А однажды, когда убежал верблюд во время работы, его поисками занялись братья и отец. Ибрай же впрягся в джерағаш – деревянную соху – и взрыхлил всю площадь, пока другие искали беглеца. Отец всегда поражался его силе: «красота и энергия его была везде: на рисовом поле, в быту, на важных встречах, которых потом стало много. Ыбыке очищал

Газета «Кзылординские вести» об Анесе Алтынбекове (номер за 29.09.2006 г.).

Слева-направо: М. Айтбаев, И. Жахаев и А. Алтынбеков поля для посева от пней и корней непокорных пустынных джингиля, саксаула, тамариска и других кустарников одним взмахом кетменя. Причем умел делать все: валы для чеков, работать сеяльщиком, арычником-мирабом, пахарем, пропольщиком, планировщиком поля, селекционером и семеноводом». Как рассказывал отец, Ыбыке сам все делал и сам себя перепроверял. «Вместо того, чтобы руководить словами, в тысячу раз проще самому показать, как делать ту или иную работу», – говорил рисовод. Один из его учеников как-то спросил: как правильно пахать и проверять глубину вспашки? Он не стал словами объяснять процесс. Просто взялся за соху и показал, как надо работать, попутно подсказывая и раскрывая свои секреты. «Өзіңнің қолыңнан келмесе қалай үйретесін?» – говорил он. («Если сам не умеешь, чему ты другого можешь научить?») Труд рисоводов страна высоко ценила. Мелькали в прессе имена многих из них, но имени Ыбыке еще нигде не упоминалось. Так, в 1942 году ни в докладе министра А. Даулбаева, ни в районной чиилийской газете «Стахановшы» («Стахановец»), посвященной передовикам-рисоводам, фамилия Ыбыке как рисовода не значилась. Фигурировал в основном передовик Ким Ман Сам. Это уже потом о Жахаеве заговорили как о передовике, а в военные годы его знали только как строителя канала. Но отец смог разглядеть «глыбу» Героя среди 14 тысяч строителей канала. В 1943 году к моему отцу, тогда работавшему главным агрономом Чиилийского РайЗО (ЗО – земельный

отдел), из министерства обратился высокопоставленный чиновник с пожеланием найти передового рисовода из местных трудящихся, достойного стать маяком для остальных. Именно об Ыбыке отец тогда и подумал и предложил его кандидатуру. Его урожаи только-только начали привлекать внимание, но уже совсем скоро имя Жахаева зазвучало на просторах СССР как Героя Социалистического Труда. Анеке вспоминал: «До некоторых вещей, требующих исследования, он сам, своим чутьем доходил. Согласно рекомендациям, норма высева семян риса была равна 130 кг. Он удвоил ее». И еще: «рисовод подкормку азотом увеличил в 1,8 раза и разделил внесение азота на три жизненно важных периода вегетации. Он как будто разговаривал с рисом. От него исходил какой-то внутренний свет, возле которого всем хотелось побывать, обогреться. Ученые, писатели, академики, дехкане шли к нему непрерывно. В Джалагаше при встрече, организованной главой области Абдукаримовым, присутствовало более 500 человек. Он отвечал на вопросы более чем 300 из них». Почти все Герои Социалистического Труда в регионе прошли его школу выращивания риса. В 1956 году в Уссурийск уехал его соратник Ким Ман Сам – худощавый, трудолюбивый, пропадавший целыми днями на рисовых чеках Герой Труда. Многому, конечно, местные рисоводы научились у депортированных корейцев: пересадке и подсадке риса, а также другим тонкостям работы. Очень многое у них приобрели для своего опыта и Ыбыке, и мой отец.

«Анес Алтынбеков – первый дипломированный агроном-рисовод Кзылординской области, ученый-практик, а впоследствии доцент, кандидат сельскохозяйственных наук, кавалер многих орденов. Его знаний хватало и на то, чтобы только за одну зиму подготовить более ста механизаторов из молодежи коренной национальности. В 1933 году на I Съезде агрономов Казахстана Анес Алтынбеков подписал обращение к коллегам – работать в одном районе области не менее десяти лет. Это имело большое значение для закрепления специалистов на селе. Массово рисоводство стало развиваться после депортации с Дальнего Востока в наши края корейцев, признанных специалистов по возделыванию этой культуры. В 1940 году Анес Алтынбеков назначается главным агрономом Земельного отдела Чиилийского района. Здесь он готовит агротехников, бригадиров для всех 19 хозяйств района. Он – первый пропагандист внедрения научно обоснованных методов рисоводства, участвовал в строительстве НовоЧиилийской оросительной системы и Кзыл-Ординского правобережного канала. Техники у рисоводов практически не было. Сеяли и убирали вручную. Рис связывали в снопы, относили на ток. Там снопы передавались из рук в руки, пока их не опускали в молотилку. Планировку рисовых чеков в то время не делали вообще. Но сорт, который в тот период возделывали, а назывался он Казак-шала, даже без удобрений давал высокие для того времени урожаи – по 50 центнеров. Всходы появлялись даже под слоем воды в один метр. Имя автора этого сорта в архивных источниках не сохранилось, его называли тогда «местным» или «народным». Первые в области севообороты – 7- и 8-польные с обязательным посевом люцерны – появились в Чиилийском районе. Это позволило увеличить урожайность люцерны и риса. Инициатором и главным пропагандистом этого стал Анес Алтынбеков. Первые эксперименты отрабатывались на плантациях Ибрая Жахаева. С 1940 года он был звеньевым колхоза «Кызыл ту». Тандем Алтынбеков – Жахаев привел к рекордным урожаям. Опыт передовых рисоводов применяли во всех хозяйствах области».

155

В 1946 году Совет министров СССР присудил рисоводам колхозов «КызылТу» и «Авангард» (Чиилийского района Кзыл-Ординской области) Ибраю Жахаеву и Ким Ман Саму Сталинскую премию третьей степени за внедрение передовых приемов агротехники, обеспечивающих получение на значительных площадях урожаев риса свыше 150 центнеров с гектара. Они первыми в Казахстане были удостоены такого высоко звания. Иностранцы часто спрашивали: «Зачем столько людей награждаете, разве они трудятся не для своих детей?» Иностранцам нас не понять. Сердце Ыбыке только выстукивало то, что было заложено в детстве: ЖЕР. ЕЛ. ОТАН. ЗЕМЛЯ. НАРОД. РОДИНА. На поле он в три раза перевыполнял норму выработки, но получал зарплату за одну норму. Кстати, московская комиссия делала замечание по этому поводу, ведь качество пахоты было безупречное, а посевы – чистые (пять прополок). Но однажды рисовое поле выглядело как поле битвы. Случился прорыв воды, угрожавший посевам. Тогда член звена рисоробов красавица Батан Дюрембетова закрыла прорыв своим телом, от водяного натиска холодной осенней воды спасая созревший урожай, но, к сожалению, сама впоследствии умерла от сильной простуды. Такие были годы и такие были люди – открывшие в себе возможности созидания. Стоит помнить, что те времена были в основном годами ручного производства при малой механизации. И такие люди, как Ыбыке, показывали урожайные возможности риса во время ручного производства в сложных условиях труда. На момент награждения Сталинской премией ему было 55 лет – солидный для нового дела возраст, но у него только начинался взлет. Природная смекалка помогли Ибраю совместно с главным агрономом и при поддержке знающих людей прав-

В Музее И. Жахаева

156

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

ления колхоза и района добиться высоких результатов. Так тщательно готовить почву мог только Ыбыке: злейший сорняк – камыш – по совету главного агронома РайЗО он уничтожал таким способом: стебель камыша подрезал ниже уровня воды, дожидался заполнения чека и удушения заполненного водой стебля. Говорят, сейчас камыш заполонил все поля. Значит, забыли агротехнику Ыбыке! Конечно, рис – коллективный труд, менталитет людей, выращивающих эту культуру, особый. В области возникло целое жахаевское движение, и рис стал брендом родной кызылординской земли. В кандидатской диссертации отца был сделан анализ проведенных агротехнических приемов в районе, приведших к мировым рекордам. Вся технология возделывания риса строилась на основе биологических особенностей этой культуры и глубоких знаний физиологического состояния растений в разные фазы вегетации и при различных условиях. Соблюдалось необходимое соответствие посева, подкормки, уборки, выбора сортов, севооборота микроклимату, почве и экономическим условиям данного хозяйства. Придавалось большое значение плодородию почвы и ее рациональному использованию, так же как и рациональному использованию поливной воды, эффективности борьбы с сорняками и засоленностью. Семена отбирались только самые крупные, полновесные, с последующим отбором из этого лучшего материала самых лучших. На каждый гектар пашни высевалось от 5 до 7 млн. всхожих крупных зерен, что составляло 180-220 кг. Ыбыке не допускал потерь зерна при его уборке (сам придумал агрегат, аналог которого недавно видели в Японии). Энергетически насыщал семена, обогащая растворами различных настоев – смеси минеральных и органических удобрений. Сев проводил сортами риса с разными сроками созрева-

ния. Чуть пожелтели листья – признак кислородного голодания! Ыбыке, несмотря на предписанные жесткие рекомендации, спускал почаще воду, так как она должна быть всегда свежей, и никогда не допускал полива по длинной цепочке (иначе произойдет увеличение температуры и будет высокая концентрация вредных солей в конце цепочки). Что касается удобрений, то он обеспечивал растения подкормкой в ключевые периоды роста и развития риса. Сев производил в два-три приема, и урожай собирал тоже в два-три приема, чтобы не возникал ажиотаж с рабочей силой во время уборки. Скошенный рис дозревал уже в снопах. Каждый его агроприем давал повышение урожая на несколько процентов. Урожай в 171 ц / га в то время был мировым рекордом в выращивании риса. В связи с этим было много проверок. И только когда было установлено, что рекорд действительно имел место, ему было присвоено звание Героя Социалистического Труда. Не раз и не два создавались комиссии, проверяя его работу, поле, посевы. Как-то, не выдержав, он повернулся и сказал: «Басымдықатырып, мені кеңсеге неге шақыра бересіңдер түге. Жер əні, су əні, өнім əні, тексере беріңдер. Ал мен Нартайдың əнін сағыңдым» («Зачем постоянно вызываете в контору. Вот земля, вот вода, вот урожай – проверяйте. А я соскучился по песням Нартая»). И гордо ушел в соседний аул. Он был похож на воина, отлитого из свинца. Отец Ыбыке говорил: «Ыбырай жүгіргенде жер дүрсілдейді» («Если за юртой земля сотрясается – это мой малыш Ибрай бежит»). Всегда согласовывал дела, спокойный, говорил взвешенно, немного загадочно. Был человеком дела, но никому никогда не приказывал. О нем часто писали. Абдильда Тажибаев преклонялся перед его заслугами, Сабит Муканов почти месяц жил дома у Жахаева, когда писал свой роман «Сырдарья».

ВЫСКАЗЫВАНИЯ ИБРАЯ ЖАХАЕВА «Өзіне сенген құстай ұшады, өзгеге сенген мұрттай ұшады». «Надеющийся на себя волен, как птица, надеющийся на других – похож на усы, которые время от времени сбривают». Сейилбек Жахаев в музее отца Жахаев никогда не использовал преимуществ, что давало ему его положение. Про него говорили: «Душа его настолько широка, что в ней вмещался конь со сбруей». Задолго до посева он поселялся на рисовых полях и жил возле поля до его уборки. И только подготовив поля под следующий урожай, поздно осенью, возвращался в зимнее жилище. Рисовое поле для него – райская юдоль. Участок сам выбирал, арыки, атызы размечал, рыл, возводил, сам ровнял поле по воде, по пять раз проводил прополку. Сам агроном, сам мираб. Засоленность на язык пробовал. Был сам себе лаборатория. Был такой случай: одна работница в голодное время спрятала семена риса. Ибрай, сидя у нее дома, их заметил: «Тұқым ұрлағанның тұкымы кұриды. Аштан өлсеңдер де бұл жаман əдетті қайталамаңдар» («Укравший семена обрекает на пресечение свое будущее потомство. Даже будучи голодным, прошу не повторять случившееся»). Тогда она получила урок на всю жизнь. В народе много рассказов о кристальной честности и скромности Ибрая Жахаева. Когда его пригласили на митинг по случаю установления его бюста в родном ауле, он выражал недовольство: «Не лучше ли было поставить этот памятник, когда я отправлюсь в вечный путь?» Добро и зло нередко ходят рядом. Не раз и не два его огульно обвиняли. Но он выдержал. Его пытались научить, как вести себя, будучи удостоенным высоких званий. И он, согласившись, некоторое время сидел дома на почетном месте, принимая почести и похвалу. Но этого испытания не выдержал. Ровно через неделю суставы разболелись и заскрипели. Он с трудом стал ходить, вставать. Послав своих советчиков откровенными словами, взял лопату и пошел работать. Второй золотой Звезды Героя Социалистического Труда Ибрай

Жахаев удостоился в 1972 году, когда ему было 80 лет! В то время все рисоробы проходили жахаевскую школу. При награждении Ыбыке скажет: «Один раз наградили и достаточно. Надо же и других награждать!». Как сложилась судьба детей Ыбыке? Старший сын погиб на войне. Сейчас на аллее Славы в хозяйстве, носящем имя Ыбрая Жахаева, рядом с бюстом отца находится стела с именами погибших на войне, в том числе и с именем его старшего сына. Второй сын, Сейилбек, родившийся во время войны, закончил агрономический факультет Казахского сельскохозяйственного института, работал в этом же хозяйстве, уже носящем имя Ибрая Жахаева, на тех же рисовых полях, где трудился его отец. Сейилбек недавно овдовел и живет в скромном доме своего орденоносного отца, где наибольшую ценность имеют портреты родных, а всех гостей ждет хлебосольный дастархан. Внуки, правнуки живут здесь же, рядом. Некоторые работают в новом музее риса, обновленном, современном и которому могут позавидовать другие музеи. В его залах можно увидеть соху, сарт-кетмень, устройство для взмучивания воды. Здесь же фотографии Ыбыке и всех Героев Социалистического Труда области, фото и дипломы молодых жахаевцев, книги и газеты, нагрудные знаки, белый чапан с вышитыми желтыми нитками колосками риса (подарок из поездки в Корею) и многое другое – целый пласт славной жизни рисоводов. О Жахаеве выпускаются книги, пишутся статьи. Повторит ли еще кто-либо трудовой подвиг Ыбыке? Сможет ли кто-нибудь достичь его результатов? Время покажет. Горжусь, что мой отец сделал все, чтобы такой человек, как Ибрай Жахаев, заслуженно был замечен и получил высокие звания и награды, став поистине маяком на многие годы для будущих поколений.

«Ұрлап жеген наның ешқашан құтаймайды, зорлық етін жинаған дəулетің ешқашан құтаймайды». «Украденный хлеб не будет тебе на пользу. Неправедным путем нажитое богатство никогда не будет принадлежать тебе». «Тек өз бейнетіңмен тапқан наның, тек өз қолыңмен өсірген дəнің саған қуаныш əкеледі, жаныңды байытады, мəртебеңді биіктетеді». «Только своими руками взращенный хлеб порадует тебя, душу обогатит и позволит быть выше».

ЛИТЕРАТУРА При подготовке статьи автор использовал информацию из собственных источников и следующих материалов: 1. Сейілбек Шаухаманов. Жақаев. // «Егемен Қазақстан». 2007, 31 октября.

2. Абдолла Даулетұлы. Ыбырай тағылымдары (Уроки Ибрая). – Қызылорда. 2002.

3. Боровский В. М., Кенесарин Н. А. Проблемы изучения низовьев реки Сыр-Дарьи. // «Вестник АН КазССР».

1948, № 10, с. 52-57.

4. Оразбек Сарсенбаев. Остров Ибрая. // «Простор». 1988, № 5, с.11-68.

5. Ыбырай Жақаев. Өмір жолдары.

1980.

157

ЧИТАЯ ГЕРОЛЬДА БЕЛЬГЕРА Представляем читателю отрывки из творчества известного казахстанского прозаика, публициста, литературоведа, переводчика классиков казахской литературы, человека, который всегда был неравнодушен к судьбе страны, Герольда Бельгера (1934-2015). Многие казахстанцы и все, кто его знал, вспоминают о нем с теплотой и любовью

КАЗАХСКИЙ РАЦИОН На склоне лет учат меня врачи умуразуму.

– Вы что, едите казахский сары май?

– Да, просоленное сливочное масло в карыне.

– Ужас! Нельзя! Это же сплошной холестерин. И яйца едите?

– Да, куриные. По одному утром уже лет пятьдесят.

– Ойбай, нельзя! Одно яйцо в неделю! А мясо?

– Предпочитаю конину. Особенно қазы-қарта, жал-жая…

– Ужас! Это же смерть! Посадите печень, забьете сосуды, надорвете сердце.

– Но я не слышал, чтобы казах умер от қазы-қарта, жал-жая и прочих деликатесов.

– Ой, сплошь и рядом! Вы, наверное, и чай пьете?

– Да, густой, крутой, запашистый. Со сливками. С медом.

– Кошмар! Прямой путь к диабету. Курт тоже употребляете?

– Тоже!

– Нельзя! Это же голимая соль, кислятина. Разъедает стенки желудка. Небось, и баурсаки любите?

– Обожаю! Со сметаной. С топленым маслом.

– Жуть! Это же гибель! Вес. Ожирение. Одышка. Еще что?

– Баранью печень с курдючным салом. Құйрық-бауыр называется. Пальчики оближешь!

– Масқара! Как вы только живете?

– Как казахи научили. Полагаю, в еде они кое-что соображают.

– Глупость! Оттого и живут мало.

– Разве?! А что, по-вашему, следует есть?

– Ну, положим, соевые сосиски, постную телятину, обезжиренную простоквашу, маргарин, гречку, капусту… е-е… салат, кок-чай, кебек-нан, овсяную кашу…

158

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

– Ладно, доктор, ешьте это сами, а мне по душе все больше казахская традиционная пища. Абай учил: «Аш қарын жұбана ма майлы ас жемей…»

– Е, нет, Гереке, бросьте. Меняйте ассортимент. Иначе худо будет.

– Ладно. Лет до восьмидесяти продержусь на казахском рационе, а там перейду на овсяную кашу… (Из книги «Избранное».)

КӨЗ ЖЕТПЕГЕН ЖЕРГЕ СӨЗ ЖЕТЕДІ Куда глаза не доходят, туда слова приведут. Казахская пословица Своеобразие, богатство казахского языка проявляются иногда даже в, казалось бы, самых простых, обыденных обстоятельствах.

Возьмем, к примеру, наименования временных отрезков суток. По-русски мы говорим: утро, обед, вечер, ночь. Можно еще сказать: рассвет, раннее утро, позднее утро (все равно утро); ранний обед, поздний обед (все равно обед); ранний вечер, поздний вечер (все равно вечер). Еще: после полудня, полдник, сутемень, сумерки. Дальше – не сразу и придумаешь. Как же различают время суток казахи? Какие в казахском языке имеются названия для наименования отрезков времени? Пожалуйста, вдумайтесь: I. Таң ертең – утро. Но: а) елең-алаң – предутренние сумерки, перед рассветом. Все еще неопределенно, неясно; б) құланиек, құлансəрі – когда начинает светать и уже можно различать очертание предметов; в) таңсəрі – пора, когда на землю падает свет, но солнце еще не взошло; г) таң – пора, когда показывается, встает солнце.

II. Сəске – пора, когда солнце всплыло над горизонтом, и: а) сиыр сəске – пора, когда солнце поднялось на длину аркана; б) сəскетүс – примерно около 12 часов дня; в) ұлы сəске – полдень, перед обедом.

III. Түс – обед. Еще: а) тал түс, талма түс, тапа-тал түс – примерно около часа дня, верхушка дня, пик дня, разомлевший день; б) шаңкай түс – время дня, когда тень самая короткая, примерно около двух часов дня.

IV. Бесін – после полудня, солнце перевалило через зенит. А: а) ұлы бесін – солнце начинает клониться к закату; б) кіші бесін – солнце склонилось заметнее; в) құлама бесін – еще более склонилось; г) екінді – приближается вечер, солнце совсем уже низко;

д) намаздыгер – солнце готовится к закату, склонилось над своим «гнездом».

V. Ақшам, ымырт – вечер, сумерки. Еще: а) алагеуім – солнце вотвот зайдет, ранние сумерки; б) кеугім, кеуім, ымырт – солнце зашло, сгущаются сумерки; в) кешқұрым, намазшам – время вечерней молитвы; г) кеш – все окутано сумерками, начало ночи.

VI. Түн – ночь. И: а) іңір – пора перед наступлением ночи, природа готовится ко сну; б) қызыл іңір – начало ночи; в) жарым түн – полночь; г) таң қараңғысы – густая мгла, пора перед рассветом, близится рассвет. Разумеется, это не прихоть номада, не забава кочевника. А потребность, нужда, необходимость. Так тонко и точно чувствовали и определяли время кочевники-скотоводы… У казахов есть единица измерения времени – «бие сауым». Отрезок времени от дойки до следующий дойки кобылицы. А вот время от дойки до дойки коровы или козы обозначения у казахов не имеет. Нет таких понятий, как «сиыр сауым» или «ешкі сауым».

вскипятишь молоко, доедешь». Или: «За время, пока сваришь мясо… пока подоишь кобылицу… верблюдицу…». Если уж совсем рядом, то «на расстоянии крика», «на расстоянии брошенной палки», «на длину аркана». И даже «на расстоянии струйки мочи» («сідік шаптырым»). Если далеко, то «на расстоянии двух-трех ночевок» или «двух-, трехдневного пути». Спросишь возраст, тоже не всегда точно ответит. Скажет, подумав, со значением: «одолел перевал жизни», «полпути достиг», «взобрался на вершину мудрости», «перевалил за шестой десяток», «добрался до возраста Пророка», «уж недалек аул семидесятилетия», «дополз до ледяного пика восьмидесятилетия», «седьмой год седьмого десятка», «до тупика девяностолетия рукой подать» и так далее.

Жүздің көркі – көз, ауыз көркі – сөз. Глаза украшают лицо, слово украшает уста. Казахская пословица У каждого народа своя ментальность – своеобразный склад ума, свое мироощущение, миропонимание. Казаху, например, не свойственны точность, четкость в европейском понимании. Он предпочитает речи иносказательные, метафорические, с намеками, с красочными образами, витиеватые. Душа у него широкая, вольная, как степь. Мыслит он космическими категориями. Он с презрением относится к мелочам жизни, к мышиной возне, к муравьиной суете. Он щедр, дорожит днем сегодняшним, почитает предков, уважает традиции. На вопрос: «Сколько у тебя детей?» – казах редко ответит точно: «двое, трое». Он скажет: «Э, слава Аллаху, бегают тут пятеро-шестеро». Спросишь: «Сколько километров до следующего аула?» Он ответит, почесав затылок: «Э, кто твои километры считал? Кто божью землю мерял?» И скажет: «Иек астында», то есть «под подбородком». Или: «Два ягнячьих перегона». Или: «Один скок на стригунке». Или: «За время, пока

(Отрывки из книги «Казахское слово».)

СУЕТА СУЕТ Часто думаю, почему именно в годы независимости в Казахстане так расплодились жулики-воры. Нашел ответ: есть возможность безнаказанно воровать. Лишить возможности воровать может только сильная и честная власть. Но беда в том, что власть сама вороватая. Глубоко несчастные люди сидят во власти: имярек нахапал, наскреб миллион, а ему хочется два. Другой имеет много миллионов, но до миллиарда не

хватает чуть-чуть. И ему уже сон не в сон и жизнь в тягость. И совсем не до смеха. Свет клином сошелся на вожделенном миллиарде. Ах, как бы дотянуть до него! Звучит ведь: мил-ли-ар-дер! Сразу сравняешься с избранными. Сиди себе на мешках с миллиардом и не тужи. Никаких забот. Əкеңнің басы! Казахи мудро заметили: кедей байға, бай құдайға жетем дейді. Ай, суета сует!.. (Из книги «Плетенье чепухи».)

ИЗ ЗАПИСНЫХ КНИЖЕК У меня никогда не было дачи. Знал: ее разграбят. У меня никогда не было машины. Знал: ее угонят. И от компьютера я спешно избавился. Знал: меня он подведет. Надеюсь я только на себя, на бумагу, на шариковую ручку. Я, скорее, дервиш-пилигрим в этом взбаламученном мире.

Я обладаю даром работать даром. Гонорары даже во сне не снятся.

Мой давний дос крепко уверовал в то, что он классик, корифей и патриарх. Правда, он уже двадцать лет ничего не пишет.

Я все думаю: как нам воспитывать в казахстанцах патриотизм, если даже земля распродана.

Уезжать из Родины – всегда второй вариант.

Посмотрите на наших депутатов, министров, которые сидят высоко. Вы когда-нибудь слышали, чтобы кто-нибудь из них цитировал Абая, делал бы на него ссылки? Тогда, спрашивается, для чего мы гордимся его блестящими стихотворениями, мудрыми назиданиями, где все наши изъяны, «блошки» нашего общества он раскрывает с беспощадной точностью? И каждое его обличение, о кудай-ау (о боже), как будто написано для сегодняшнего дня. Иллюстрации Анастасии Ярошевич (Украина) anastasya.yaroshevich79@mail.ru

159

КНИЖНАЯ ПОЛКА АГРАРИЯ Представляем сельхозлитературу для фермеров, руководителей и специалистов сельхозпредприятий, ученых НИИСХ, студентов и всех, кто интересуется сельским хозяйством. Книги можно приобрести в редакции нашего журнала и на аграрных выставках ЗЕРНОВЕДЕНИЕ. УЧЕБНИК

Н. Личко. Издательство «ДеЛи плюс», 2017. В учебнике дан анализ потребительских свойств зерна и санитарно-эпидемиологических показателей его безопасности. Подробно приведены показатели качества зерна, которые позволяют сделать вывод о схемах послеуборочной обработки, режимах хранения и пригодности зерна к переработке. Отдельная глава посвящена вопросам нормирования качества зерна. В частном зерноведении приведены краткие сведения о народно-хозяйственном значении, особенностях морфологических, анатомических и химических характеристиках отдельных культур, требования к их качеству. ОСНОВЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ. УЧЕБНИК

Р. Карипов. Издательство «Фолиант», 2012. В предлагаемом учебнике рассматриваются теоретические и методические вопросы земледелия на основе современных достижений науки и практики. Издание дает представление об истории развития и научных основах земледелия как науки и отдельной отрасли сельского хозяйства. В нем излагаются теоретические и практические вопросы системного земледелия, включая оптимизацию условий жизни сельскохозяйственных культур, комплекс мер борьбы с сорной растительностью, системы севооборотов и обработки почвы, также рассмотрены принципы биологизации, экологизации и адаптивно-агроландшафтного подхода в современных системах земледелия. КОМБИКОРМА И ИХ КОМПОНЕНТЫ

А. Пелевин, Г. Пелевина, И. Венцова. Издательство «ДеЛи принт», 2008. В книге рассматриваются физико-химические и биохимические характеристики компонентов комбикормов растительного и животного про-

160

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

исхождения, продуктов микробиологического и химического синтеза, вторичного сырья пищевых производств‚ минеральных веществ, биологически активных соединений, биостимуляторов, природных источников микроэлементов, пробиотиков и пребиотиков. Рассмотрены вопросы ветеринарно-санитарного качества импортных кормов. Излагаются режимы и способы хранения комбикормов и их компонентов, премиксов и белково-витаминно-минеральных добавок, требования к их качеству, описаны изменения химического состава и биологической ценности при хранении, а также способы повышения стойкости. В книге приведены правила технохимического контроля, количественного и качественного учета, нормы естественной убыли, пути совершенствования и сроки хранения продукции. МЕРЫ БОРЬБЫ С ПОТЕРЯМИ ЗЕРНА ПРИ ЗАГОТОВКАХ, ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКЕ И ХРАНЕНИИ НА ЭЛЕВАТОРАХ И ХЛЕБОПРИЕМНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

В. Фейденгольд, Г. Закладной, Л. Алексеева, Л. Львова, С. Темирбекова. Издательство «ДеЛи принт», 2007. В книге освещены общие причины снижения производства и качества зерна, дан анализ его потребительских свойств и санитарно-эпидемиологических показателей безопасности. Классифицированы и описаны основные причины и виды повреждений зерна в поле, на токах, потерь зерна при хранении на элеваторах и хлебоприемных предприятиях. Рекомендованы меры предупреждения и способы борьбы с различными видами потерь на всех этапах и показаны пути решения актуальной проблемы сохранности качества и безопасности урожая зерна. АТЛАС БОЛЕЗНЕЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР-3. БОЛЕЗНИ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР

Йорданка Станчева. Издательство «ПЕНСОФТ», 2003. Атлас представляет собой иллюстрированный справочник по основным болезням полевых культур. Большин-

ство болезней очень широко распространено. В книге дана краткая информация по биологии и морфологии возбудителя, его распространению и комплексу защитных мероприятий. Описание каждого заболевания сопровождается цветными иллюстрациями. ОСОБЕННОСТИ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА

Мехлис Сулейменов.

2017. Агентство «КазахЗерно» представляет книгу, в которой собраны статьи известного в нашей республике и мире ученого-аграрника, научного консультанта Научно-производственного центра зернового хозяйства имени А. И. Бараева Мехлиса Сулейменова. В книге собран ценнейший опыт этого ученого, который, несомненно, будет полезен земледельцам разных поколений. Это не набор рекомендаций, а анализ отдельных агротехнических приемов на основе опытных данных и обобщения практики земледелия. ЖИВОТНОВОДСТВО. УЧЕБНИК

Г. Родионов, А. Арилов, Ю. Арылов. Издательство «Лань», 2014. Животноводство, являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивает население жизненно необходимыми продуктами питания (мясо, молоко, яйца и др.), а промышленность – сырьем. Совершенствование технологии производства продуктов животноводства может быть осуществлено совместными усилиями зоотехников, агрономов, экономистов и механизаторов сельскохозяйственного производства, которые должны владеть комплексом биологических и инженерных знаний, позволяющих им рационально управлять воспроизводством поголовья животных, использованием кормов, животноводческих помещений и средств механизации. Из данной книги почерпнут много полезного фермеры, занимающиеся разведением крупного рогатого скота, а также свиней, овец и коз, птиц и кроликов, лошадей и верблюдов, пчел, рыб и др.

ОСНОВЫ СЕМЕНОВЕДЕНИЯ. УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

А. Ступин. Издательство «Лань», 2014. В пособии освещены вопросы образования, строения и свойств семян с учетом их значительных различий в морфологическом и анатомическом строении, рассмотрены физиологические особенности семян, процессы их прорастания и становления проростка. Приведены сортовые и посевные качества семян. Особое внимание уделено требованиям к посевному материалу. Показано влияние экологических и агротехнических факторов на урожайность и качество семян. Освещены вопросы послеуборочной обработки семян, подготовки их к хранению и посеву. Даны основные методы определения посевных качеств семян. РЕМОНТ ТРАКТОРОВ

Специздание журналов «Profi» и «Современная сельхозтехника и оборудование», 2015. На любом сельхозпредприятии трактору отводится ключевая роль, поскольку именно он задействован в выполнении большинства сельскохозяйственных работ. Для того чтобы сократить время простоя трактора и снизить связанные с этим затраты до минимума, необходимо в максимально короткие сроки устранять неполадки, а также собственными силами выполнять ремонт. В этом вам поможет данная книга. В ней вы найдете более 30 профессиональных рекомендаций по ремонту двигателя, сцепления, гидравлики, ходовой части, тормозной системы, шин, электрооборудования и многого другого с иллюстрациями. СПРАВОЧНИК ЭКОНОМИСТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

ФГБНУ «Росинформагротех», 2012. Справочник содержит нормативно-справочные материалы по растениеводству, животноводству, химизации, мелиорации, механизации, энергетике и электрификации, ценам, нормированию и оплате труда, финансированию сельского хозяйства, страхованию, должностным инструкциям и классификаторам

профессий в сельском хозяйстве. В нем приведены нормы выработки и расхода топлива на механизированные и транспортные работы, здесь собраны как нормативные правовые акты, так и справочные материалы из различных источников. ЛОШАДИ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. ПОРОКИ. БОЛЕЗНИ

Под общ. ред. А. Стекольникова. Издательство «Лань», 2016. Лошадь всегда имела большое значение в жизни человека. А в современных условиях, связанных прежде всего с реорганизацией сельскохозяйственного производства, созданием фермерских хозяйств и личных ферм, увеличением спроса на спортивных и рабочих лошадей, конину, кумыс, кожевенное сырье, стала резко возрастать роль лошади и, следовательно, желание увеличить конепоголовье. В данном учебнике приводятся как классические, так и новые материалы, касающиеся различных аспектов биологических основ, использования, пороков и болезней лошадей (акушерство, болезни, основы коневодства и др.). БОЛЕЗНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПТИЦ. СПРАВОЧНИК

А. Лимаренко, И. Дубров, А. Таймасуков, С. Забашта. Издательство «Лань», 2005. Одним из необходимых условий успешной борьбы с болезнями птиц является своевременно и правильно поставленный диагноз. В книге изложены сведения о болезнях сельскохозяйственных птиц различной этиологии, большое внимание уделено предварительной и дифференциальной диагностике заболеваний. Приведены подробные данные о способах эффективной профилактики болезней и современных средствах лечения сельскохозяйственных птиц. КОРМЛЕНИЕ РЫБ. УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Т. Фаритов. Издательство «Лань», 2016. В книге изложены биологические основы питания рыб, способы оценки питательной ценности кормовых средств. Дана краткая характеристика кормов и кормовых добавок, приведены нормы ввода сырьевых компонентов в

комбикорма для рыб, принципы разработки рецептур кормосмесей и комбикормов, современные технологии приготовления и раздачи кормов, особенности кормления различных видов рыб. Представлена техника расчетов норм включения кормовых добавок в кормосмеси и комбикорма, методика оценки качества кормов для рыб и эффективности их использования. СОВРЕМЕННЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ. УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

А. Кузнецов, Н. Михайлов, П. Карцев. Издательство «Лань», 2013. В учебном пособии изложены вопросы современных технологий содержания сельскохозяйственных животных и производства животноводческой продукции. Освещены общебиологические, видовые и возрастные особенности роста и развития животных. Показаны взаимосвязи и взаимозависимости: организм животных – окружающая среда (воздух, вода, почва, корма и т. д.). Дана общая характеристика факторов внешней среды и показаны технологические основы ее оптимизации. К книге прилагается СВ-носитель. На нем в виде нормативных документов впервые представлен материал по нормам технологического проектирования животноводческих предприятий для крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, птицы, пушных зверей и кроликов (для крупных предприятий и фермерских хозяйств). ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА. УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Л. Киселев, Ю. Забудский, А. Голикова и др. Издательство «Лань», 2012. Опыт функционирования животноводства в условиях рыночных отношений показал, что рентабельность и эффективность производства существенно увеличиваются, если на предприятиях, производящих продукцию, осуществляется также и ее переработка. В данном учебном пособии обобщены вопросы разведения, кормления и содержания основных видов сельскохозяйственных животных, рассмотрены технологии производства сырья и продуктов животноводства, а также их первичная обработка с учетом современных требований к качеству.

161

НА ЗАВАЛИНКЕ

В битве за урожай полегла вся пшеница.

☺☻☺

Байкер, который ездит без шлема, знает на вкус всех насекомых.

У Анжелы могла бы получиться отличная фотосессия в воде, но, как назло, именно в этот момент лосось пошел на нерест.

☻☺☻

☺☻☺

Чисто не там, где убирают, а там, где не мусорят. Поэтому дворник выкинул метлу и купил ружье.

– Где находятся мухи зимой?

– Не знаю, но я хотел бы, чтобы они там оставались и летом.

☻☺☻

☻☺☻

Вобла сушеная – еда и оскорбление одновременно.

На огороде: – Ты чего это на чучело такую хорошую одежку напялил?

– Ворон тоже уважать надо!

☺☻☺

Хомячок заранее готовится к зиме, чем выгодно отличается от коммунальщиков.

☺☻☺

☻☺☻

Чтобы молоко не убежало, покрепче привяжите корову.

Пьяный тракторист увеличил посевные площади примерно на полдеревни.

☻☺☻

– Помнишь, ты ходил в магазин за картошкой?

– Да. И что, она вся испортилась?

– Нет, она вся свекла. Сходи еще.

☺☻☺

Решил сесть на диету. Вместо мяса и колбасы накупил яблок, бананов, вместо водки – кефира. Плохо стало уже к обеду…

☺☻☺

Сторож насторожился ушел на пенсию.

☻☺☻

☻☺☻

Плохо быть ежиком: никто не погладит...

Когда женщине-повару предложили руку и сердце, в ее голове сразу же промелькнуло несколько рецептов.

☺☻☺

– У меня жена как трактор…

– Пашет?

– Тарахтит…

☺☻☺

Однажды молочник пропал на три дня, и я начал волноваться. Потом он пришел и сказал, что теперь он творожник.

☻☺☻

Доярка набычилась…

☺☻☺

Если бы вам предложили удачно жениться или квартиру, в каком районе вы бы ее взяли?

☻☺☻

Корова по кличке Кулер может давать и холодное, и горячее молоко.

☻☺☻

☺☻☺

Приятно сорвать и съесть ягодку прямо с куста и огурчик с грядки! Особенно с чужого огорода!

☻☺☻

164

№ 4(34) Декабрь 2017 г.

☺☻☺

Рисунки Игоря КИЙКО

Осень... Отдохнув и набравшись сил и здоровья на дачах, пенсионеры возвращаются в поликлиники.

и

Возле моего дома открылся магазин алкогольной продукции. К выбору названия владелец подошел креативно – «Вечный зов»…

☻☺☻

Если вы заблудились в лесу, а компаса нет, дождитесь осени – птицы полетят на юг.