aграрный сектор электронная версия №1(23) за март 2015 г by ИП "Латышев Н.Н."

Информационноаналитический и научнопопулярный журнал

Главный редактор: Николай Латышев, тел.: 8 (7172) 73 85 75, +7 701 342 30 46 Адрес электронной почты: nikolai_lat@mail.ru Собственник: ИП «Латышев Н. Н.» Дизайн и верстка: А. Юрьев Автор фото на обложке: В. А. Ганеев Адрес редакции: Астана, пр. Республики, 66/9, офис 409 Периодичность выхода: 1 раз в квартал Территория распространения: все области Казахстана, Россия, Беларусь Тираж 2 000 экз.

Как разместить рекламу? Уважаемые рекламодатели! Чтобы разместить рекламу вашей компании в печатной версии журнала «Аграрный сектор» или на сайте www.agrosektor.kz, смотрите руб рику «Реклама» (на сайте) или звоните в редакцию по телефонам: +7 701 342 3046, 8 (7172) 73 85 75. Вы можете заказать изготовление рекламного баннера для размещения в журнале или на сайте.

Как опубликовать статью? Читатели могут присылать статьи, отвечающие тематике нашего журнала, для размещения их в бумажной или электронной версии издания. Возникнут вопросы – звоните в редакцию или пишите на электронную почту.

№1 (23) март 2015 г.

КОЛОНКА РЕДАКТОРА

С кого будет спрос за семенной вопрос? Год начинается нескучно. У некоторых хозяйств нет семян на посевную, так как они еще лежат в поле, в неубранном урожае. Кто-то эти семена так и не собрал в нужном количестве, поделившись зерном с элеватором (по его просьбе). У других семена лежат в сухих складах и готовы к реализации для тех, у кого семена еще лежат в поле. Но те, у кого они еще лежат в поле, не могут купить семена у тех, у кого они готовы к реализации. По простой причине – нет денег. А где деньги? Под снегом. Или у элеватора, или ушли на погашение кредитов, коих тоже свалилось в тучные годы немало на головы крестьян. Какой выход, спросите вы? Казалось бы, он на поверхности – либо снизить цены до возможно разумных пределов тем, кто готов продавать семена. Либо кто-то должен дать ссуду на семена тем, кто эти семена не может купить. Но, как говаривал Мефистофель в поэме «Фауст», «суха теория, мой друг, а древо жизни пышно зеленеет». Те, у кого нет семян, едут их покупать. Но не в семеноводческие хозяйства, которые готовы их продать, а в соседние российские области, где в связи с крутой девальвацией рубля сегодня казахстанские аграрии покупают не только семена. Но и машины, шубы, квартиры… Кто-то умудряется еще и отдохнуть в полцены… Каждый волен по-своему распоряжаться деньгами, взятыми в долг у своей же будущей посевной. В итоге российские соседние регионы «обессемянели», казахстанцы вывезли все, что там еще оставалось. Но вопрос остается открытым, а рынок – беспощадным. За все кому-то придется платить. Не получилось бы так, что тот, кто не имеет никаких семян вообще, будет сеять рядовым продовольственным несеменным зерном. Не важно кем и на каких условиях выданным. А семеноводческие хозяйства, которые готовили семена для реализации на внутреннем рынке и несли при этом дополнительные немалые затраты, будут сеять элитными семенами рядовые посевы или вынуждены будут продавать семенное зерно как товарное, так как нужно будет хоть как-то компенсировать потраченные на подготовку семян средства…. Если эти смутные подозрения не сбудутся, будет очень здорово! В мартовском номере нашего журнала мы постарались отразить наиболее интересные темы, которые сегодня волнуют

наших читателей. Учитывая, что масличные культуры, невзирая на все перипетии рынка, продолжают победоносно прирастать площадями, у читателей возникает немало вопросов по технологиям их выращивания. Дабы устранить этот пробел, не всегда устраняемый научными учреждениями в силу своей загруженности или по другим причинам, мы решили в этом номере приступить к публикации большой статьи по технологии выращивания льна масличного. Среди других тем, которые, надеемся, будут интересны нашим читателям, – большой вопрос, давно назревавший к обсуждению: возможности выращивания озимой пшеницы и других озимых культур в традиционно «неозимых» условиях Северного Казахстана и прилегающих регионах России. Своим опытом поделятся казахстанские и российские ученые и практики. И постараются ответить, насколько возможно или невозможно в современной ситуации выращивание озимых культур, какие у этого процесса есть риски и перспективы. И безусловно, в сегодняшнем номере вы найдете немало интересных интервью с производст венниками и учеными, а также темы, идеи которых нам нередко подбрасывает сама жизнь. В заключение хочу поприветствовать присоединившихся к нам новых подписчиков как из различных областей Казахстана, так и из целого ряда областей России и Беларуси. Пишите, звоните, делитесь идея ми и давайте вместе делать интересный журнал!

Содержание

№ 1 (23), март 2015 года Земледелие, агротехнологии, растениеводство Оперативная ситуация накануне посевной. Мнения руководителей и специалистов хозяйств: планы на текущий сельхозгод, структура посевных площадей, предпочитаемые сорта и гибриды, ожидаемая себестоимость продукции........................................................................................5 А. И. Гринец. Лен масличный: особенности биологии и технология (возделываение, комплексная защита, уборка) ........12 Ты на земле одна, Диевка – интервью с исполнительным директором агрофирмы «Диевская» Костанайской области Толенды Оспановым ........................................................ 20 Кайрат Шапуов: арбузных дел мастер. Об опыте выращивания арбузов и других бахчевых культур в крестьянском хозяйстве «Кайрат» Лебяжинского района Павлодарской области..................................................................................26 Озимая пшеница: потенциальные возможности или несбыточные мечты? Об опыте выращивания озимой пшеницы в Западном Казахстане и Алтайском крае............................68 Н. И. Буянкин. К вопросу о летнем посеве однолетних культур. Директор Калининградского НИИСХ Николай Буянкин уверен, что использование потенциала летних посевов однолетних культур даст реальные выгоды хозяйств ам.....................................................................................101

аналитика А. Купченко, Ю. Крехович (АПК-Информ). Итоги зернового года: страны Причерноморского региона. Наиболее важные события 2014 года, повлиявшие на развитие АПК России, Казахстана и Украины. Жизнь в условиях высокой «турбулентности»..............................................................38

Научная среда Академик Валерий Кирюшин: о земле, целине и научной судьбе. Интервью с академиком, доктором биологических наук, профессором, заведующим кафедрой поч воведения РГАУ-МСХА им. Тимирязева В. И. Кирюшиным.......................................................................................48

Севообороты и обработка почвы С. И. Гилевич. Плодосмен как всепогодная система земледелия..................................................................................54

Тенденции

Органическое земледелие в Казахстане: первые всходы. Интервью с исполнительным директором Ассоциации органического земледелия В. Лопухиным............................62

Прогнозы и наблюдения Н. Е. Дубина. Северо-Казахстанская область: осадки и влагообеспеченность почвы...................................................33

Аграрный сектор Таможенного союза Нивы Ставрополья. Все овцеводы смотрят на «Восток». Интервью с Героем Труда Ставрополья, заслуженным работником сельского хозяйства, руководителем СПК племзавод «Восток» Петром Лобановым................................96 А. Галкин. Двенадцать секретов создания правильного зернокомплекса в зонах рискованного земледелия (продолжение).........................................................................111

Сельхозмашины Опрыскиватель – машина для заработка. Что нужно знать при его выборе?.................................................................84

Животноводство А. С. Удовицкий. Во главе двора – коза..........................116

Есть идея! Безводный аммиак: возможно ли его применение в Казахстане?.................................................................................90

История аграрной науки Биологически правильное является экономически благоприятным. Из книги Э. Пфайффера «Плодородие земли, его поддержание и обновление»......................................65 Названия пшеницы на языках разных народов. Из книги К. А. Фляксбергера «Пшеница»........................................80 Аграрной науке Западного Казахстана – 100 лет. Об истории создания и выдающихся руководителях и ученых Уральской СХОС..............................................................123

сельхозлитература Книжная полка агрария...................................................130

Поэзия 70-летию Великой Победы посвящается .......................128 Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

подпиШИТЕСЬ на ЖУРНАЛ «Аграрный сектор»

Дорогие читатели! Журнал «Аграрный сектор» предлагает вам оформить подписку! Стоимость подписки на год – 3 500 тенге, на полгода – 1 750 тенге. Мы выходим один раз в квартал. В 2015 году следующие номера журнала будут изданы в июне, сентябре и декабре. Но подписку вы можете оформить с любого месяца текущего года. Как это сделать?

1. Подписка через редакцию Позвоните по телефонам в Астане: +7 701 342 30 46, 8 (7172) 73 85 75, и наш менеджер оформит на вас подписку. Либо напишите письмо на электронную почту на следующие адреса: bekenova-dina@mail.ru или nikolai_lat@mail.ru. В письме необходимо указать адрес (индекс, место жительства, Ф. И. О. и реквизиты (для юридических лиц). Для физических лиц достаточно прислать адрес, а также Ф. И. О. и контактные телефоны и указать, на какое количество журналов вы хотели бы подписаться и на какой срок. Затем мы выставим вам счет на оплату. После оплаты за подписку журнал будет высылаться напрямую из редакции на указанный вами адрес сразу после выхода очередного номера.

Для подписки необходимо обратиться в местное отделение «Казпочты» или «КазПресса». Читатели, проживающие в Беларуси и Украине, могут подписаться на наш журнал в своих почтовых отделениях по месту жительства. Почтовый индекс остается прежним – 74277. Российские читатели смогут оформить подписку на наш журнал через почтовые отделения «Роспечати» в каталоге подписки «Газеты.Журналы» по индексу 74277 на стр. 326. в разделе «Зарубежные издания».

3. Подписка через Интернет У любого пользователя Интернета есть возможность подписаться на журнал, заполнив анкету на сайте www.agrosektor.kz в рубрике «Форма подписки» или «Подписка на печатную версию журнала «Аграрный сектор».

Где приобрести журнал? Наш журнал всегда есть в продаже в киосках «КазПресс» в Астане и в киосках газеты «Все сразу» в Костанае. Приобрести его также можно на всех крупных аграрных выставках республики.

2. Подписка через почтовые отделения

Как получить архивные номера?

Подписку можно оформить через АО «Казпочта», «КазПресс» и другие компании, занимающиеся распространением периодической печати. Наш индекс в каталоге подписки «Казпочты» – 74277.

Для тех, кто не успел подписаться на журнал в прошлом году, а также для наших новых читателей сообщаем, что вы можете приобрести предыдущие выпуски журнала. Для этого необходимо сделать заказ, позвонив в редакцию или сообщив об этом письмом.

Объявления

Сельхозлитература в продаже Если вы хотите приобрести сельхозлитературу по различным отраслям сельского хозяйства, то можете сделать свой заказ, посетив страничку на сайте www.agrosektor.org или www.agrosektor.kz (на верхней панели главной страницы рубрика «Сельхозлитература»). Выбрав из предложенного списка необходимую книгу, вы можете отправить заказ, и мы вам ее вышлем.

№1 (23) март 2015 г.

Планерка

Страна ждет хлеба, крестьяне – субсидий, пашня – семян Накануне весенне-полевых работ мы решили узнать, как обстоят дела в хозяйствах, какие сейчас решаются вопросы и как земледельцы оценивают складывающуюся в этом году ситуацию. Мы позвонили нашим подписчикам и читателям в различные регионы страны и задали следующие вопросы: Какие ожидаете запасы влаги перед посевом? Расскажите о сортах сельхозкультур, которые выращиваются в вашем хозяйстве? Будете ли вы вносить изменения в структуру посевных площадей? Ожидаете ли снижения себестоимости сельхозпродукции в

1. 2. 3. 4.

Ибрагим Жангуразов, Герой Социалистического Труда, генеральный директор ПК «Ижевский», Аршалынский район, Акмолинская область: – У нас с подготовкой к посевной нет абсолютно никаких проблем. Мы к ней готовы. У нас элитно-семеноводческое хозяйство, и мы заготовили для продажи почти 4 тысячи тонн семян – это пшеница сорта Астана и ячмень Астана-2000. Готовы начать их реализацию

связи с начавшимся снижением цен на ГСМ и отдельные запчасти? Остались ли в хозяйстве зимовать неубранными площади сельхозкультур? Вы реализовали прошлогодний урожай? Иногда в ходе разговора мы немного отклонялись от вопросов с учетом особенностей различных хозяйств, но думаю, все они так или иначе были связаны с основной темой разговора. Таким образом, у нас состоялась своеобразная телефонная планерка. Что мы в ходе ее узнали – читайте ниже. Ответы на вопросы публикуем в том порядке, в котором на них отвечали наши собеседники.

5. 6.

в ближайшее время. Спрос на семена есть. В прошлом году уборку провели вовремя. Последние два года выращиваем сорт пшеницы Астана, он нам больше всего нравится и по урожайности, и по качеству, и по срокам созревания. В этом году планируем посеять примерно 16 тысяч гектаров зерновых. Помимо пшеницы, сеем много кормовых культур. В хозяйстве есть молочный скот и лошади. По структуре посевных площадей у нас нет никаких шараханий. Мы четко придерживаемся севооборотов. У нас есть свои сроки сева, и мы стабильно работаем во всех отношениях. Именно поэтому у нас и стабильные урожаи, которые в округе самые высокие, – в прошлом году получили в среднем по 20 ц/га. Мы пошли на раздельный способ уборки и в основном весь хлеб свалили, и к середине сентября уже 70% урожая было убрано. Но чтобы хлеб вовремя валить, нужно чтобы он созрел вовремя. А чтобы он вовремя подошел, нужно вовремя его сеять и не затягивать с посевной. После 28 мая мы пшеницу не сеем. Очевидно, что стоимость ГСМ в себестоимости продукции имеет немаловажное значение. И если получится, и горючее мы получим хотя бы немного дешев-

ле, себестоимость зерна будет дешевле. Но я не думаю, что в текущей ситуации себестоимость кардинально уменьшится. Горючее в прошлом году в это время было даже немного дешевле, чем сейчас. В течение прошлого года запчас ти были дорогие. И если сейчас и стали немного дешевле, то это запчасти российского производства. А многие наши хозяйства сеют в основном мощной техникой и посевными комплексами западного производства. У нас, к примеру, канадские трактора и посевные комплексы. Предпосевную обработку тоже будем делать канадской техникой. – Не могу не спросить, какая сегодня ситуация в птицеводстве в вашем хозяйстве и в отрасли в целом? – Сегодня в целом по стране образовались большие запасы мяса птицы и товарного яйца. И, к сожалению, данный процесс до сих пор продолжается. Идет большой завоз этой продукции извне. Но у нас своей яичной продукции, яйца, произведенного в Казахстане, очень много. Птицеводство – это единственная отрасль, которая обеспечивает нашу страну на 100% яйцом. Сегодня потребление яйца на душу населения в Казахстане такое же, как в России. Наша стра-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

на произвела за 2014 год 4 миллиарда 200 миллионов штук яиц. В этом году за счет модернизации старых птицефабрик и строительства новых мы произведем 5 миллиардов штук яиц. И этого более чем достаточно. У нас в хозяйстве есть и молочная ферма. Хотя она не очень большая, но тем не менее наши коровы по 4 тонны молока в год дают. Летом они на выпасах. Поэтому качество нашего натурального молока очень высокое и выгодно отличается от молока, которое дают крупные молочные заводы. – Несколько лет назад вы както на одном из совещаний говорили о необходимости увеличения доли белка в кормах для животноводства. И о том, что приходится завозить соевый шрот из-за рубежа. Сейчас как-то эта ситуация изменилась? – После вмешательства министра сельского хозяйства и активной работы Минсельхоза в этом вопросе, при поддержке ученых на юге, очевидно, частично пересмотрели севообороты. По крайней мере мы сейчас зерно кукурузы не завозим ни из Украины, как раньше, ни из стран дальнего зарубежья. Соевый шрот тоже не завозим –получаем его из южных областей республики.

Сайран Буканов, Герой Труда Казахстана, директор ТОО «Агрофирма «Каркын», Мендыкаринский район, Костанайская область: – Вся техника к посевной у нас готова. Кадрами обеспечены. Семена есть, мы их сами реализуем. Закупим только импортные гибриды. Остается важный вопрос – горючее. Пока его не закупаем. Ждем, может быть, еще подешевеет. Но это определенный риск. Сейчас горючее стоит 85 тенге, а вдруг завтра цена поднимется? Это как в лотерее. В этом году, по сравнению с прошлым, на полях мало снега. Хотя на дворе толь-

№1 (23) март 2015 г.

ко конец февраля, снег начал подтаивать. За февраль практически не выпадало осадков, а зима была относительно теплая. Пары на буграх уже оголились. Но впереди март. И думаю, снегопады еще будут. С осени была хорошая влагозарядка из-за сильных дождей. Думаю, в метровом слое 150 миллиметров влаги должно быть. Опыт показывает, что снеговой влаги усваивается не больше 20– 25% на наших почвах. Остальное идет на сток и испарение. Поэтому, считаю, самое главное – это осенняя влагозарядка. Если в метровом слое достаточно влаги, то как минимум тонну зерна с гектара можно получить. Кроме того, у нас есть надежда на июньские дожди. Последние три года в июне дождей в нашем регионе не было, раньше такого не наблюдалось. А в июле в последние годы они шли поздно. Думаю, в этом году дожди должны быть в июне. В структуре посевных площадей в этом году увеличим долю масличных культур, а долю пшеницы снизим до 60%. На пшеницу один год есть цена, в другой год нет. Стало труднее ее реализовывать. Поэтому будем делать упор на масличные – сеять подсолнечник, рапс, лен. В прошлом году мы полностью убрали все зерновые. Правда, с большими затратами. Единственно, что волнует, – в последние годы цена на масличные культуры начала снижаться. И рапс не так сильно востребован, как раньше. Самая востребованная культура сейчас – это лен. Сорта пшеницы мы менять не будем. Но хотели бы попробовать посеять такой сорт, как Астана, но он пока в нашем регионе почему-то не районирован. Вообще, надо менять приоритеты и начинать заниматься озимыми зерновыми. Селекция за эти годы сильно продвинулась в той же России. Но самая главная проб лема с озимыми – их зимостойкость. Если ученые эту проблему решат, то в Казахстане доля озимых зерновых может существенно увеличиться. Все усилия науки надо направить на выведение озимых сортов. Считаю, что сегодня не имеет смысла ежегодно районировать гибриды масличных, ведь они могут меняться каждый год. С нашей неповоротливостью и бюрократией все эти процедуры идут долго. А сорта, конечно, нужно районировать. Сейчас другое время. Во всем важна оперативность. Из масличных мы больше всего сегодня сеем льна, который является наиболее доходной культурой. Затем по доходности идут подсолнечник и рапс. Мы покупаем импортные гибриды рапса, и это тоже неправильно. Семена дорогие. Нашим НИИ надо отечественные сорта выводить. У селекционеров здесь большое поле для работы. И наука, и Мин-

сельхоз должны над этим серьезно работать. По структуре затрат волнует тот факт, что на рынке не снижаются цены на гербициды, и цены что на казахстанские, что на импортные гербициды практичес ки одинаковые. В себестоимости пшеницы четыре основные статьи затрат: зарплата работникам, затраты на ГСМ, запчасти и пестициды. Из них затраты на пестициды каждый год растут. И это неправильно. По причине дорогой химии многие сейчас отказываются от нулевой технологии.

Прокоп Георгий Георгиевич, директор ТОО «Шахтерское», Нуринский район, Карагандинская область: – Мы будем проводить изменения в структуре посевных площадей. Сократим площади посевов нута, так как нет на него спроса. А в остальном будем сеять те же культуры, что и в прошлом году, – пшеницу на семена и продовольственные цели, ячмень, овес, сою и лен. В основном у нас все посевы семеноводческие. Посевы первой репродукции занимают всего 15–20% от общей площади. Уборку в прошлом году завершили вовремя, в зиму ничего не ушло. Мы сориентировались во время уборки и вели ее как прямым, так и раздельным комбайнированием. А когда начались дожди, у нас оставалось для уборки около 3,5 тысячи гектаров, и это были не семенные, а массовые посевы. Затем перешли только на раздельную уборку – бобовые и пшеницу убрали по сухому, хотя дожди и мешали. Заложили на хранение сухое зерно. Мы продаем семена пшеницы – элиту и первую репродукцию четырех сортов – Карабалыкская-90, Целина-50, Карагандинская-22, Степная-60. А также реализуем ячмень Карабалыкский-150 первой репродукции, лен Северный третьей репродукции второго класса. Семян у нас много. Пшеницы порядка 12–13 тысяч тонн готово на реализацию. Всем семена нужны, но пока, видно, еще

время не подошло, все просят, но пока не покупают. Сеяли сою, но в прошлом году был ранний заморозок, чего соя боится, в итоге урожай получили низкий. Но мы будем сеять ее и в этом году и отрабатывать технологию. Себестоимость производства зерна в этом году, считаю, должна быть ниже. Правда, запчасти подешевели, когда мы уже технику подготовили, поэтому это никак не отразится на себестоимости. А вот то, что цена на ГСМ на 20% снизилась, это хорошо. Нам сказали, что и нынешняя цена будет пересматриваться в сторону понижения. – Снижение цен на ГСМ не повлечет за собой сокращение интереса к химическим обработкам в пользу механических? – Но это временное явление, будем смотреть, что нам предложат химики. Наш враг – ветровая эрозия. Надо это всегда иметь в виду. Пыльные бури в наших краях весной – частое явление. Механикой поработаешь, но потом будешь жалеть – можно в два счета получить полномасштабную ветровую эрозию. Помимо применения химии на полях, чтобы их защитить от эрозии, можно посеять овес нормой килограмм 15 на гектар. Либо хотя бы последнюю обработку пара сделать химическую и дать сорнякам немного подняться, а потом их обработать гербицидом. Тогда стебли сорняков будут зимой задерживать снег. Мы в хозяйстве седьмой год продолжаем применять нулевую технологию на части полей. Но по затратам традиционная технология не сильно отличается от нулевой. Нет обработок механических, но больше нужно использовать химии. Важно под нулевую обработку также вносить удобрения. Самое главное – на полях с нулевой обработкой прекратилась водная эрозия, а верхний слой почвы стал рыхлее. По структуре сортов по скороспелости у нас около 30% всей пшеницы относится к позднеспелым, 30 – к среднеспелым и 30 – к раннеспелым сортам. Ближе к среднепоздним тяготеют Карабалыкская и Целина-50, к среднеспелым – Степная-60, к среднеранним – Карагандинская-22. Пробовали у себя сеять Омскую-36, но она себя не показала лучше, чем наши районированные среднепоздние сорта Карабалыкская-90 и Карагандинская-70. Осенней влаги в прошлом году было больше, чем в позапрошлом – промачивание составляло от 60 до 90 сантиметров. Но снега в этом году поменьше, чем в прошлом, хотя он есть и плотный. Надеемся, что и земля не сильно промерзла в этом году и успеем поймать весеннюю влагу. Так что для начала посевной влаги предостаточно, а дальше будем надеяться на летние осадки.

Александр Гузенко, главный агроном ТОО «Заречный», Есильский район, Акмолинская область: – Сегодня, к началу марта, к посевной мы готовы на 90–95%. Площади посева в нашем хозяйстве стабильные, и каких-то резких изменений мы делать не будем. Тем не менее незначительные корректировки будут. Например, мы на 3 тысячи гектаров планируем уменьшить площади яровой пшеницы. И за счет этого сокращения увеличить долю масличных. В планах посеять 2 400 гектаров льна, по 400 гектаров сои, проса, гречихи, 350 – гороха. В хозяйстве также занимаемся семеноводством многолетних трав шортандинской селекции – житняка, эспарцета и костреца безостого. Часть площадей многолетних используется под потребности животноводства, которое у нас активно развивается. Да и рыночная конъюнктура говорит в пользу этих культур. К примеру, цена на сою сегодня достаточно привлекательная, и это является стимулом для ее выращивания. В прошлом и позапрошлом году мы ее сеяли по 100 гектаров, отработали технологию и в этом году немного увеличим площади ее посева. Раньше у нас был сорт сои Аннушка украинской селекции. В этом году завезли новый сорт омской селекции, который более приспособлен к нашим засушливым условиям. Но не торопимся наращивать площади сои, посмотрим еще год-два, как она себя покажет. В этом году приобрели суперэлиту и элиту гороха сорта Омский-9 в СибНИИСХОЗе. К сожалению, в республике практически нет семеноводства гороха, поэтому мы его завозим из России. Все сорта, что завозятся в хозяйство, проверяем вначале на небольших площадях. И когда эта проверка показывает отличный результат, только затем внедряем в массовое производство. Из сортов пшеницы у нас два основных сорта – среднепоздний Шортандинская-95 и среднеранний Омская-36.

Они нас устраивают и по качеству, и по урожайности. Да и каких-то проблем с их созреванием даже во влажные годы в нашей сухостепной зоне не бывает. Но тем не менее мы сегодня подыскиваем достойную замену среднеспелому сорту Омская-19, который раньше выращивали и по которому сегодня нет первичного семеноводства. Сорт Акмола-2 нас не устраивает – в условиях хозяйства он дает меньше урожайность, чем Шортандинская-95 и Омская-36. В свою очередь, Омская-36 дает выше урожайность, чем Астана. Но у Астаны слабоват стебель, и в урожайные годы он может полегать. Сорт Целина-50 тоже неплохой, мы его выращивали три года. Но недостаток в том, что стоит ему немного перестоять на корню, начинается полегание. Сейчас мы в поиске достойного районированного среднеспелого сорта. Будет ли в этом году ниже себестоимость выращивания зерна, однозначно сложно сказать. Сейчас на рынках нет стабильности. Вроде, и некоторые запчасти подешевели, и тенге держится, и ГСМ снижается в цене, но все это может измениться. Поэтому пока рано о чемто говорить. Но тем не менее ряд факторов складывается в сторону снижения себестоимости. Говоря о прошлой уборке, хочу отметить, что мы все культуры убрали за исключением двух полей льна. Мы могли бы и эти поля убрать, но в тот период на ток массово шел хлеб с полей, и лен нужно было не просто убирать, а еще и высушить. А тогда все сушилки были заняты под сушку зерновых. Лен у нас дает хорошую урожайность – 15 ц/га. Практика других хозяйств показывает, что лен неплохо убирается весной и при этом незначительно теряет качество.

Николай Луценко, директор ТОО «Дружба», район Габита Мусрепова, Северо-Казахстанская область: – Затраты в текущем году не должны пойти вверх. Скорее всего, они пойдут на убыль. Надеемся, гербициды подешевеют, ГСМ уже дешевеет. Горючее мы купили как минимум процентов на 20 де-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

шевле в сравнении с прошлым годом. А дальше будем смотреть по ситуации – все будет зависеть от условий весны. К примеру, нужно ли будет проводить закрытие влаги или от него можно будет отказаться… От всех этих дополнительных работ будет зависеть конечная себестоимость урожая. Какие-то корректировки в технологию всегда по ходу делаются. Семена мы осенью засыпали свои и 30% семян купили для обновления. Приобрели первую репродукцию сорта Шортандинская-95 улучшенная. В хозяйстве выращиваем сорта Омская-35, Казахстанская раннеспелая, Светланка... Всего порядка 6 сортов. При этом стараемся 50–60% сеять раннеспелых сортов. Последние годы показывают, что погоня за валом, за большими урожаями чревата проблемами. В прошлом году мы все успели убрать, но выиграли за счет того, что провели десикацию посевов. Да, мы потеряли немного в урожайности, но выиграли в качестве. Тянуть время с уборкой нельзя. Снега у нас в этом году на полях много, да и осенняя влагозарядка была хорошая. В этом году хотим немного сократить долю паров – с 25 до 18–20%. И немного увеличить долю пшеницы. Помимо мягкой, мы сеем твердую пшеницу, которая очень хорошо показала себя. В прошлом году она на 15–20% дала выше урожайность, чем мягкая. Цена на нее тоже была хорошая – под 60 тысяч тенге за тонну. Но долю твердой пшеницы мы увеличивать не можем, так как сеем ее только по парам, а у нас пары занимают порядка 7 тысяч гектаров. В хозяйстве также выращиваем лен масличный. Зерно урожая прошлого года все продали еще в январе в пределах 45–50 тысяч тенге за тонну. Качество клейковины было отличное – 28%. Что касается паров, то хочу отметить, что химические пары мы в последнее время не практикуем. Невозможно иметь химпар и эффективно бороться с сорняками. У нас есть ряд сорняков, которые гербициды не берут. Мы обрабатываем пары механически, так как убедились, что гербицидами вопрос борьбы с сорняками полностью не решить. Мы вернулись к плоскорезному пару. Понадеялись на гербициды, а они нас подвели. Особенно много появилось сорняков, устойчивых к глифосатсодержащим препаратам, они начали прогрессировать на полях. Надо признать, что в хозяйстве делать ставку только на технологию ноутилл нельзя. Надо чередовать технологии, все-таки нам нужна «механика», нам нужны местные технологии, учитывающие все особенности наших природно-климатических условий.

№1 (23) март 2015 г.

Темирхан Мукушев, директор ТОО «Бастау», Атбасарский район, Акмолинская область: – Снежный покров и влагозарядка у нас в этом году близки к норме и выше нормы. Есть все предпосылки для хороших условий проведения посевной. Семенами мы обеспечены. К тому же мы сами их продаем. Но беспокоит одно обстоятельство – мы не знаем, какие в этом году будут условия субсидирования на выращивание сельхозкультур. Было бы лучше, если бы мы эти условия знали заранее. Это позволило бы выработать правильную стратегию и тактику. А не зная новых условий, мы не можем заранее планировать свои финансовые потоки и определиться с оптимальной структурой посевных площадей. Себестоимость производства зерна в этом году, есть основания полагать, должна снизиться. Тем более что ГСМ, которые составляют немалую статью затрат, начали дешеветь. Стоимость пес тицидов не изменилась. Но одно радует, что на гербицидном рынке сейчас конкуренция, и это дает нам возможность выбора. Из сортов пшеницы в хозяйстве выращиваем Астану, Акмолу-2, Шортандинскую-95 улучшенную, ячмень Астана-2000… Мы много сеем масличных культур: 6 тысяч гектаров подсолнечника и 3 тысячи льна. Выращиваем также кукурузу на силос. Зерновые в прошлом году успели вовремя убрать, но у нас осталось 30% подсолнечника, который планируем убирать в апреле. Площади под него сокращать не планируем, так как уже «заряжены» на его выращивание – приобрели необходимый арсенал техники, и нужно окупать все эти затраты. В этом году не планируем сокращать площади и под лен. Осень была сложной, влажной, мы понесли большие затраты по сушке и очистке подсолнечника. Да и цена на него не оправдала наши надежды. Помимо основных культур, мы каждый год сеем горох. Выращиваем кормовые культуры, сеем суданку, эспарцет, люцерну. В хозяйстве соблюдаем

плодосмен. Сеять кормовые культуры нам просто необходимо, так как развиваем животноводство, сегодня у нас 3 тысячи голов лошадей, 5 тысяч голов КРС (породы ангус и казахская белоголовая), среднегодовое поголовье овец достигает 10 тысяч. И все это заставляет много работать и постоянно думать о кормовой базе и севооборотах. Если сказать в общем, то сегодня на долю пшеницы приходится около 60% всех посевных площадей. Зерно урожая прошлого года мы продавали частями: сначала по цене 48, а затем – 44 тысячи тенге за тонну. Теперь будем продавать семена.

Надежда Носачева, главный агроном ТОО «Новокубанское», Шортандинский район, Акмолинская область: – В этом году будем закупать недостающие семена. У нас немного не хватает пшеницы первой репродукции, льна и овса. Закупаем семена для того, чтобы сделать сортосмену и сортообновление. Все технологические расчеты и бизнес-планы мы сделали. Зимой проанализировали итоги многочисленных опытов с гуматами, которые закладывали прошлым летом. Подвели итоги по 17 стимуляторам роста. Говоря о сортах, хочу отметить, что в хозяйстве сейчас выращиваются сорта Астана и Шортандинская-95 улучшенная. А если говорить о нашем регионе в целом, то я бы ставку сделала на сорт Астана (среднеранний) и Астана-2 (среднеспелый). У них есть свои особеннос ти. Астана дает больше клейковины, но склонна к полеганию, а у Астана-2 наоборот меньше клейковины, но меньше полегает. И эти два сорта дополняют друг друга. Из среднеранних сортов нас привлекает сорт Омская-36. Мы его хотим взять на изучение. В прошлом году с семенами сложилась хорошая ситуация в тех хозяйствах, где сделали на семенных участках раздельную уборку, потому что как раз конец августа и начало сентября были жаркие, что благоприятствовало хорошей закладке семян. Выиграли и те,

кто успел сделать десикацию посевов и применили Реглон Супер. Урожай зерновых в прошлом году составил 11,5 ц/га, что выше среднерайонного показателя. Надо сказать, что под снегом осталась незначительная площадь льна масличного. Говоря о затратах, хочу сказать, что в нашем регионе химия пока не дешевеет по сравнению с прошлым годом. ГСМ, думаю, выше уровня прошлого года уже не будет. Мы сделали подробные расчеты затрат, и по состоянию на сегодняшний день получилось, что они ожидаются на уровне прошлого года. Посевная площадь составляет около 27 тысяч гектаров. Из них около 3 тысяч, или 12%, – это пары, 58% – пшеница, 20% – лен, остальная площадь будет занята под однолетними и многолетними травами и фуражными культурами. Структуру посевов пока существенно менять не планируем. Считаю, что в нашем регионе надо сеять две маличные культуры, одна из них – лен, другая – подсолнечник или, например, белая горчица. У них разные сроки созревания, и это позволяет разгрузить технику в период уборки. Другое дело – цены. В первые годы цена на горчицу доходила до 700–1 000 евро за тонну, а в этом году опустилась ниже 600 евро. Лен в этом году продается по 75– 80 тысяч – на уровне прошлого года. Хотя раньше цена на лен была повыше – доходила до 100 тысяч тенге за тонну.

Александр Максимов, директор ТОО «Раскуль», Мендыкаринский район, Костанайская область: – Со снегом у нас ситуация следующая: на черном паре высота снежного покрова до 10 сантиметров, на стерневых фонах в зависимости от высоты стерни – от 20 до 30, по подсолнечнику – до 40 сантиметров. С учетом большого запаса влаги в почве после обильных осенних осадков этого вполне достаточно для хорошего начала сезона. Все теперь зависит от того, какая будет весна. К посевной у нас все готово, семена имеются. В прошлом году, несмотря на аномальное количество осадков во вто-

рой половине лета и дождливую осень, мы практически все убрали. Осталась неубранной лишь небольшая площадь пшеницы, скошенной в валки (около 150 гектаров). Убирать ее будем весной. В этом году будем сеять сорта, которые постоянно выращиваем, – Омскую-36 (этот сорт занимает основную площадь) и Омскую-29. Разница между ними по срокам вегетации составляет около 10 дней. Но проблема в том, что производством элиты сорта Омская-29 опытные станции сейчас не занимаются. Ни в России, ни в Казахстане. А это отличный интенсивный сорт, его урожайность даже немного превосходит Омскую-36. Именно этот сорт нам давал максимальные урожаи. По химпару в прошлом году на 200 гектарах Омская-29 показала урожайность 48,5 ц/га. А Омская-36 больше 36 ц/га не давала, но у этого сорта есть свое преимущество – процент клейковины на 2% выше, чем у Омской-29. В прошлом году мы завезли новый сорт пшеницы Тобольская. Он более поздний, чем Омская-29. Мы его в прошлом году поздно посеяли, и когда убирали, он попал под заморозки. Хотим еще раз испытать его в этом году. По затратам в текущем сезоне мы не ждем сильного удешевления – снижение цен на запчасти российского производства серьезно не сказывается на нашем хозяйстве, так как 65–70% площадей у нас засевается импортными посевными комплексами. Тем не менее снижение цен на ГСМ и некоторые запчасти – это хороший знак. Из убранного урожая мы только часть зерна реализовали. Часть будем продавать сейчас. Осенью цены на пшеницу были выше. Мы также будем реализовать 1,5 тысячи тонн семян. Несмотря на то что мы получаем хорошие урожаи зерновых, масличные культуры за последние три года отдачу с гектара давали выше. Поэтому даже если субсидии на них будут меньше, мы все равно около 10% в структуре посевных площадей будем отдавать масличным. Из них основная культура – подсолнечник, которого мы сеем 500 гектаров. Раньше мы занимались рапсом. Но сейчас вместо него сеем горчицу – в прош лом году получили по 25 ц/га. И в этом году будем сеять. Правда, цена на нее снизилась до 45 тысяч. Александр Кобзев, директор ТОО «Степноишимская СХОС» и ТОО «Жаркуль», Тайыншинский район, Северо-Казахстанская область: – Мы понимаем, что сегодня с рынком ничего непонятно. То россияне нам «малину» подпортят с низкими ценами, да и масличные в цене не растут, а стоят. И на масличные уже нет такого взрыва в цене, как раньше. При выборе куль-

тур мы будем ориентироваться на величину субсидий. А эта величина пока тоже еще неизвестна… Поэтому корректировки структуры посевных площадей впереди, однозначно, будут, с учетом рыночной ситуации мы можем в любой момент перекроить свои планы. Хорошо, что цена на зерно и масличные держится стабильная. Но продажи того же рапса или подсолнечника в прошлом году были не очень активными. В ноябре зерно продавалось хорошо, а потом рынок «сник». Лен у многих хозяйств вообще остался в поле. Все надеются, что весной что-то намолотят, а что намолотят – пока неизвестно. Как неизвестно и качество этого весеннего урожая. Непонятно, какая будет кислотность у льна при весенней уборке, как сложатся погодные условия весной. В нашем хозяйстве необходимое количество семян для посевной имеется. Хотя в прошлом году в регионе из-за погодных условий клейковина хромала, но благодаря тому, что мы урожай взяли вовремя и как положено, всхожесть семян и энергия прорастания отличные. Другой вопрос, что на рынке дефицит семян. Мы сегодня говорим не о сортосмене и не о сортообновлении, а о том, что элементарно хозяйствам не хватает семян. За нашу компанию я могу сказать, что у нас они имеются, но что будут делать другие зерновые районы, не знаю... В хозяйствах, которыми я руковожу, посевная площадь составляет 50 тысяч гектаров. Порядка 50% отведено под пшеницу, остальная площадь – под другими культурами. Предварительно планируем сеять подсолнечник, лен, рапс, чечевицу. Есть интерес к выращиванию группы зернобобовых культур. В зависимости от уровня субсидирования пойдем на увеличение их доли. У нас был нут, но мы от него отказались, так как нет рынка. Мы под эту культуру сделали программу. Завезли современные сорта, получили отличные семена, но в итоге он оказался никому не нужен на рынке. Хотя в 2008/09 году я продавал его по 110 тысяч тенге за тонну. А сейчас и за 40 тысяч не продашь. Из сортов пшеницы мы выращиваем

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Астану и Шортандинскую-95 улучшенную. Пока в степной зоне лучше этих сортов нет. Нам подходит и сорт Омская-36, но у него свои особенности. В прошлом году она созрела, но во влажных условиях осени плохо вымолачивалась. Мы молотили ее перед снегом, зерно было влажным, и мы не могли взять и 30% урожая, хотя работали современными комбайнами. А затем, когда выпал снег, мы молотили уже после того, как она замерзла. Но что интересно, Омская-36 лучше всех других сортов выстояла – снега и бураны не положили ее. И мы реально смогли ее без проблем убрать, а казахстанские сорта Шортандинская-95 улучшенная и Астана полегали, и их было сложно убирать. Получается, что Омская-36 за первые 10 дней во влажных условиях поздней осени показала себя не очень хорошо, но зато последующие 10 дней, когда выпал снег и установились отрицательные температуры, именно Омская-36 оказалась устойчивее других к полеганию, и благодаря этому мы смогли завершить ее уборку. Твердая пшеница нам не так интересна, цены на нее нестабильны и постоянно «скачут». По опыту прошлой работы скажу, что в редкий год мы по твердой пшенице имели хороший доход. У нее нишевый рынок – сегодня спрос может быть, а завтра его не будет. Конечно, это интересная культура. Но, на мой взгляд, ее производство высокозатратное. Без пара ее выращивать бессмысленно. К тому же такой важный показатель, как стекловидность, сегодня у многих низкая. Чтобы его получить, нужно вспомнить интенсивную технологию выращивания пшеницы 80-х годов. Говоря об ожидаемой себестоимости производства зерна, не думаю, что она существенно снизится. Пока снижение ГСМ не такое уж и значительное. К тому же все крупные сельхозпредприятия работают в основном на западной иностранной технике, запчасти на которую не дешевеют. Но не надо преувеличивать и роль снижения цен на запчас ти российских производителей – сегодня в России на ажиотажном спросе они начали тоже дорожать. Конечно, приятно при наших серых буднях видеть, что бензин и солярка снижаются в цене… Игорь Дедуренко, глава КХ «Спектр», Осакаровский район, Карагандинская область: – Количество снега на полях можно назвать близким к средним показателям, на уровне прошлого года. Осенью было много осадков, и почва ушла в зиму влажная. Стерню пшеницы мы оставляем высокую, так что с запасами влаги, думаю, проблем не будет. Ситуация финансовая в этом году у

№1 (23) март 2015 г.

нас непростая. Около 200 гектаров пшеницы и льна остались неубранными с прошлого года, а это около половины площади, которая отводилась под лен. В этом году зима была относительно теплая, а лен ушел в зиму сырой, влажность его составляла порядка 18%. Посмотрим, какое будет качество весной при уборке. Сею также пшеницу и суданку. Все, что мы убрали в прошлом году, уже реализовали. К тому же к этому подталкивали кредиты. В прошлом году купил сеялку и поставил два ангара для зерна. Теперь все зерно храним у себя. Что касается затрат на предстоящий сезон. Стоимость удешевленной солярки, как сегодня озвучили в районе на совещании, будет 83 тенге. Стои мость запчастей, по крайней мере у нас в районе, пока не снизилась, хотя слышал, что этот процесс на севере республики идет. У меня вся техника российская, и снижение цен на запчасти для нашего хозяйства положительный момент. Мы также приобрели шведскую сеялку «Рапид», работой которой я очень доволен. С этого года, помимо зерновых, льна и суданки, хочу посеять чечевицу. И, возможно, буду сеять горчицу. Хочу попробовать, пойдет или не пойдет. В хозяйстве всего тысяча гектаров земли, и поэтому важно пробовать сеять различные культуры, которые позволят получить хороший доход. Мы сеем пшеницу сорта Целина-50. Планирую сеять сорт Секе, а также сорт ячменя Вакула. В прошлом году пшеница на поле нормально созрела, но мы ее просто не успели убрать, ждали, когда влажность дойдет до 14%, а она была 16%. Сушилки в хозяйстве нет, поэтому думали дождаться, когда зерно будет нужной влажности. В итоге не успели убрать. Теперь на будущее получили хороший урок. Игорь Пугачев, директор ТОО «Осана-Агро», Жаркаинский район, Акмолинская область: – Зима в наших краях была не очень

холодная, осадков выпало мало. Мы сделали на всех полях снегозадержание. Небольшой запас ГСМ на начало посевной у нас имеется. Семена на 100% свои. Сеем пшеницу сорта Шортандинская-95 улучшенная. Раньше сеяли сорт Астана, но в этом году будем сеять только Шортандинку. Качество семян прошлого года в регионе не очень хорошее. Лишь единичные хозяйства могут предложить действительно качественные семена. В этом году планируем еще купить к посевной семян и построить свои склады. По затратам – запчасти намного подешевели, особенно российские, как минимум на 20%. ГСМ тоже дешевеет. Стоимость гербицидов пока на том же уровне, как и в прошлом году. Урожай 2014 года мы сразу продали после уборки. Тогда цена была порядка 42 тысяч тенге за тонну. В хозяйстве на 7 тысячах гектаров я сею в основном пшеницу, небольшие площади под овсом и ячменем. Лен масличный и прочие культуры пока не планируем сеять. В нашей очень засушливой зоне сеять чтото еще, кроме пшеницы, имея площадь 7 тысяч гектаров, как у нас, пока не вижу смысла. В прошлом году в лизинг приобрели три посевных комплекса и три комбайна через «КазАгроФинанс» на срок 7 лет. По программе «Сыбага» планирую приобрести скот породы казахская белоголовая. Геннадий Андрейцев, глава КХ «Родник», Павлодарский район, Павлодарская область: – Подготовка к посевной идет полным ходом. Мы занимаемся овощеводством. Семена закупили, сейчас гербициды будем закупать. В этом году немного меньше посею моркови, а площадь под картофель увеличу. Также немного сократим площади под томаты. Будем продолжать выращивать ранние овощи. Небольшое сокращение площади под морковь связано с тем, что она стано-

вится более затратной культурой, нужно больше привлекать людей для ее уборки и подработки. Да и площади под нее у нас достаточные. Если в прошлом году было 73 гектара моркови, то в этом году хочу сократить до 60. Чтобы морковь длительно хранить, нужны холодильные установки, а у нас пока такой возможнос ти нет. Мы выращиваем столько продукции, сколько можем реализовать через наши магазины в Павлодаре. Нам область обещает удешевленное дизтопливо по 68 тенге за литр. Также обещают субсидировать гербициды и поливную воду. Мы закупили семена моркови, в основном гибрид Каскад взял и немного разных сортов. Сорт картофеля, который будем выращивать, – Ред Скарлет. В этом году благодаря выгодной конъюнктуре мы в России купили бункер картофельный, морковный комбайн и два опрыскивателя по очень приемлемым ценам – в разы ниже, чем если бы покупали в Казахстане.

Владимир Тычинский, глава КХ «Луч», Зыряновский район, Восточно-Казахстанская область: – У нас подготовка к сезону идет не так, как в опытных хозяйствах. Мы закончили посевную, отремонтировали

технику, поставили. Закончился сенокос, технику отремонтировали, поставили на хранение. Когда весна приходит, мы начинаем ремонтировать тракторы, только если есть необходимость. Сейчас обслуживание современных новых тракторов заканчивается сменой масла, резины и небольшим уходом. Поэтому готовы в любой момент начать посевную. Что касается структуры посевных площадей, то из 1 800 гектаров посевной площади в этом году будем сеять подсолнечник (500 га), пивоваренный ячмень (320 га), рапс (330 га), а на остальных полях – пшеницу. Присмат риваемся ко льну, но пока в этом году не готовы его выращивать. Из новых культур хочу отметить пивоваренный ячмень, который для нас стал доходной культурой. Осенью после уборки его у нас сразу покупают. Мы его сеем третий год. Все новые культуры мы добавляем за счет площадей, которые раньше отводились под пшеницу. Пробовали озимыми заниматься, но сейчас пивоваренный ячмень ввели, и поэтому необходимость в озимых культурах отпадет. Но тема озимых интересная. Их вполне можно сеять в нашем регионе. Для этого есть все резервы. Но они у нас нередко выпревают, так как слишком долго сходит весной снег, которого бывает много. Наоборот, были годы, когда случались очень морозные зимы и снега выпадало мало. Земля промерзала до 1,5 метра, а озимые прекрасно перезимовывали. Два года сеем рапс. Есть уверенность, что эта культура у нас пойдет, но есть одно но: в сравнении с ячменем и пшеницей он требует больше внимания, и весной в почве должна быть влага, чтобы получить хорошие всходы. Мы выращиваем гибриды от компаний «Пионер» и «Сингента», сейчас на рынок зашла французская компания «Лимагрейн», которая тоже предлагает интересные гибриды. Мы готовы изу чать все новые гибриды и с учетом наших условий выбирать лучшие. В прошлом году цена на подсолнечник в нашем регионе стартовала с отметки 80 тысяч тенге за тонну и держалась на этом уровне. А в этом году стартовая цена была 60 тысяч, затем дошла до 65 и затем пошла вниз. Мы не так много покупаем запчастей. Техника у нас относительно новая, но поставщики запчастей, особо цену не скинули, а вот по резине цена стала дешевле, это факт. Цены на гибриды пока существенно не изменились. Раиль Мендеев, директор ТОО «Оптимум Петро», Мамлютский район, Северо-Казахстанская область: – Снега в этом году много. Влаги

хватит на первое время. Важно, чтобы весна была хорошая. В прошлом году у нас остались неубранными около 900 гектаров льна масличного. А пшеницу всю убрали. Сеял сорта Омская-38 и Омская-36. Они все вызрели. Урожай пшеницы составил 30 ц/га, ячменя – 35 ц/га, рапса – 30–36 ц/га. Сеял также подсолнечник и получил хороший урожай. Для посевной у нас все необходимое есть. Семена подобрали хорошие. Но урожай пока еще лежит, не продали, так как нет покупателей. Очевидно, из России пшеница идет по более дешевой цене, а наша не продается. Масличные культуры сейчас тоже плохо реализуются. Но мы держимся. У меня в хозяйстве положение неплохое, в других куда сложнее ситуация. Мне осталось на весну горючее только приобрести и все. В прошлом году купил зерносушилку. Благодаря этому ни грамма зерна на элеватор не возил. Многие, кто его сдавал, половину там и оставили – КамАЗ заезжает на элеватор – прицеп остается. В этом году буду сеять разные культуры. В нашем хозяйстве 4 тысячи гектаров. Из них 1 300 паров. Пшеницы буду сеять около 500 гектаров. Планирую посеять рапс, подсолнечник, картофель, а также зерносмесь и однолетние травы на сено (есть большой спрос у населения). Посею гречиху – в этом году выгадал, что ее сеял. В общем, все культуры буду сеять понемногу – тогда осенью легче будет продать урожай, так как не угадаешь, на что будет спрос. Снижение цен на запчасти к российской технике на моем хозяйстве никак не сказалось – у нас американские трактора и посевные комплексы. А цены на запчасти к ним что у нас, что в России уравнялись. Цена на дизтопливо сейчас 85 тенге за литр. В прошлом году было около 100 тенге. Только не пойму арифметику – нам планируют выдавать «удешевленку» по 87 тенге, а в свободной продаже – по 85.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

РЕАЛЬНЫЕ АГРОТЕХНОЛОГИИ

Лен масличный: особенности биологии и технологии (возделывание, комплексная защита, уборка) В Казахстане в последние годы наблюдается существенный рост посевных площадей под масличными культурами. В сентябрьском номере журнала (см. «Аграрный сектор» № 3 (21) мы уже давали подробный анализ структуры посевных площадей сельхозкультур в республике с 2009 по 2014 год. Было отмечено, что площади масличных с 2011 по 2014 год увеличились с 1,7 до 2,3 млн. га. Причем за два последних года это увеличение составило 500 тыс. га. Из масличных культур наибольшими темпами росли площади под льном масличным – с 2012 по 2014 год они увеличились с 388 тыс. га до 709 тыс. га. Вместе с этим возрос и спрос на информацию о технологии выращивания этой культуры. Но, как выяснилось, найти необходимую современную сельхозлитературу, которая бы давала подробное описание технологии выращивания льна в условиях зерносеющих

№1 (23) март 2015 г.

регионов Казахстана, оказалось непростым делом. Использование информации из зарубежных источников далеко не всегда применимо в условиях нашей республики и требует проверки практикой. В связи с этим мы обратились к нашему постоянному автору, кандидату сельскохозяйственных наук, заместителю генерального директора ТОО «ПТК «Содружество» Александру Гринец, имеющему достаточный опыт как научной, так и практической работы, с просьбой подготовить для наших читателей статью об опыте выращивания льна масличного. Этот материал был оперативно подготовлен, за что выражаем благодарность автору. Надеемся, эта статья будет полезной для наших читателей, в том числе и для производственников, так как в данном материале автор делится своим конкретным практическим опытом работы по выращиванию льна масличного.

Таблица 1. Урожайность культур в ТОО «Сулу» Тарановского района (2009–2014 гг.), ц/га

ен масличный превосходно вписался в структуру посевных площадей Костанайской области и сегодня возделывается здесь практически повсеместно, за исключением разве что самых южных районов. При поддержке государства и благодаря своей природной неприхотливости, высокой рентабельности производства он значительно расширяется в площадях, значительно превосходя по этому показателю другие сельхозкультуры. В нашем базовом семеноводческом хозяйстве ТОО «Сулу» Тарановского района Костанайской области лен масличный наряду с подсолнечником, рапсом, горчицей, рыжиком (озимым и яровым) возделывается уже 6 лет. За эти годы он показал неплохие экономические результаты. Так, в среднем за 2009–2014 годы его урожайность была на уровне 9 ц/га (сильно снизили продуктивность лишь острые засухи 2010 и 2012 гг.). Причем и в наиболее урожайный 2011 год также не был реализован потенциал льна масличного – его урожай составил всего 11,6 ц/га (против 28,3 ц/га у мягкой пшеницы). Это было связано с большими потерями при поздней затяжной уборке. К тому же в хозяйстве значительная площадь (около 1,5 тыс. га) осталась под снегом, что снизило урожай при весеннем обмолоте до 40% (в целом биологическая урожайность в этот год была на уровне 16–18 ц/га). Как видно из таблицы 1, если за 2009– 2012 гг. урожайность льна была ниже урожайности мягкой пшеницы на 35,2–

Культура

2009 2010 2011 2012 2013 2014

Средняя урожайность

Пшеница мягкая

14,2

8,2

28,3

6,1

11,4

14,3

13,8

Подсолнечник

7,5

4,6

13,0

8,2

14,4

15,2

10,5

Лен коричневый

9,2

4,5

11,6

2,5

11,5

13,6

8,8

Лен желтый

7,7

3,2

9,1

2,2

7,5

8,6

6,4

севных площадей под эту культуру, являются экологическая пластичность, простота технологии и экономическая эффективность. Для возделывания льна применяется та же техника (сеялки, жатка, комбайны), что и для зерновых культур.

59%, то при выпадении осадков во второй половине вегетации в последние годы (2013–2014) урожайность этих культур практически выровнялась (разница составила всего 2,3%). Как раз эти особенности погодных условий последних лет, когда стали преобладать поздние осадки, выявили способность льна масличного продуктивно их усваивать. Этим и объясняются неплохие урожаи льна на фоне невысоких урожаев зерновых культур, для которых поздние осадки уже не являлись столь продуктивными, так как запаздывали и приходились на фазу колошения – налива. К тому же эти осадки снижали товарность и качество зерна, тогда как качеству маслосемян они наносили минимальный ущерб (в основном за счет незначительного повышения масличной примеси). Лен является одной из самых рентабельных масличных культур в нашем регионе благодаря стабильно высокой цене на продукцию: стоимость его маслосемян среди масличных культур за 2009–2014 годы была наиболее высокой – 378 долларов за тонну, тогда как семена подсолнечника имели среднюю цену 356, рапса – 349, горчицы – 267 долларов за тонну (табл. 2). По доходности лен превышает традиционную культуру пшеницу более чем в два раза. В сравнении с другой высокодоходной культурой – подсолнечником – рентабельность льна на 16,4% выше за счет более низких затрат. Таким образом, решающими факторами, способствующими увеличению по-

Удачный выбор для степных условий Если брать советские времена, то лен масличный являлся, пожалуй, первой масличной культурой, которая серьезно внедрялась в традиционные зернопаровые севообороты, занимая в I и II почвенно-климатических зонах области площадь около 100 тыс. га. С точки зрения агрономии лен масличный – находка для условий засушливой и умереннозасушливой степи (c увлажнением 280– 450 мм в год). Он легко преодолевает недостаток влаги в начальный период своего развития, благополучно переносит засуху до начала цветения благодаря использованию запасов продуктивной влаги из глубоких горизонтов почвы. При ранней июньской засухе и отсутствии продуктивной влаги в доступном слое почвы лен затормаживает развитие, затягивая вегетацию. Это способствует дальнейшему хорошему усвоению поздних летних осадков в июле-августе, которые стали преобладать в последние годы (2013–2014). Максимальную потребность во влаге лен масличный проявляет в период на-

Таблица 2. Экономическая эффективность возделывания сельхозкультур в ТОО «Сулу» Тарановского района Костанайской области (2009–2014 гг.)

рент., %

средняя приб., $/га

рент., %

2014 приб., $/га

рент., %

2013 приб., $/га

рент., %

2012 приб., $/га

рент., %

2011 приб., $/га

рент., %

2010 приб., $/га

рент., %

2009 приб., $/га

Культура

Пшеница мягкая

44,9

100

154

113

1,5

5,4

3,9

57,4

48,9

Подсолнечник

46,7

39,5

34,2

113

154

265

188

144

126,1

90,1

Лен

134,9

122

185

136

-30

-20

203

169

195

152

128,6

106,5

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

чала бутонизации, цветения и образования коробочек. Выпадение осадков в указанный период способствует получению наиболее высоких урожаев. При недостатке влаги наблюдается уменьшение ветвления, сокращается продолжительность фазы цветения, формируется небольшое количество коробочек с мелкими семенами, имеющими низкую масличность. На образование единицы сухого вещества лен за вегетацию тратит в зависимости от сорта и условий от 320 до 400 единиц воды, что на 10% ниже, чем яровая пшеница. Лен масличный – культура весеннего сева. Семена наклевываются при температуре почвы 3…5 °С. Минимальная температура для прорастания семян льна около 6 °С. Однако для получения дружных и быстрых всходов почва должна прогреться до 10…12 °С. Тогда всходы появляются на 5–7-й день после посева. Они способны переносить кратковременные заморозки до -4 °С. Лен средне требователен к теплу, но более требователен в период цветения – образования плодов. Снижение температуры ниже 12 °С задерживает не только синтез, но и поступление питательных веществ в семена. Сумма активных температур для полного цикла развития льна – от прорастания до созревания – невысокая и составляет 1 600–1 800 (на уровне ранне- и среднеспелых сортов пшеницы).

№1 (23) март 2015 г.

Требования к почвам и борьба с сорняками в допосевной и послеуборочный периоды В целом лен масличный не очень требователен к плодородию, и возделывать его можно на любых почвах, за исключением тяжелых заплывающих, легко образующих толстую корку и засоленных почв. Это связано с биологической особенностью льна выносить семядоли всходами, появление которых почвенная корка сильно затрудняет. В нашей практике отмечалась значительная гибель всходов в стадии проростков до их выхода на дневную поверхность при ранних сроках сева и образовании корки на карбонатных типах почвы (южный карбонатный чернозем) при выпадении осадков в период посева – появления всходов. Особенно неблагоприятным был 2012 год, когда из-за суховеев и резкого набора температур пересох верхний горизонт почвы. К тому же он был распылен, а последующие незначительные осадки вызвали образование плотной почвенной корки как раз на карбонатных почвах. В этом случае эффективно боронование до всходов, которое проводят через 2–3 дня после посева. Для этого применяют на легких и средних по мехсоставу поч

вах сетчатые бороны (БСО-4А), легкие (ЗБП-0 6А), а на тяжелых почвах – средние бороны (БЗСС-1,0). Если необходимо разбить корку в более поздние сроки – за 2–3 дня до появления всходов, – применяют кольчато-шпоровые катки. Обработки проводить лучше по диагонали к посеву. При всей своей неприхотливости лен также имеет определенные требования к возделыванию. Во-первых, он требует чистоты полей от сорняков, что особенно важно в начальный период развития, поскольку в это время он развивается медленно. Лучше бороться с сорняками в допосевной период, используя культивацию либо применяя гербициды в зависимости от выбранной технологии (даже самые селективные к культуре гербициды при их применении на посевах наносят существенный ущерб урожаю, о чем будет сказано ниже). Существуют два варианта решения этого вопроса: проведение данных работ осенью либо весной перед посевом. И если механически обработанная с осени почва весной ко времени посева имеет естественную усадку и не создает проблем непосредственно при посеве, то к весенней культивации надо подходить более тщательно, соблюдая следующие требования: – начинать работы при физической спелости почвы; обработка по сырой почве приводит к уплотнению пахотного

Таблица 3. Влияние различных агроприемов на продуктивность льна масличного на основании данных ТОО «Сулу» Тарановского района и ТОО «Содружество-2» района им. Г. Мусрепова (в среднем за 2009–2014 гг.) Агроприем

Прибавка урожая, ц/га

Прямой посев по стерневому фону с предпосевным внесением глифосата

Контроль, средняя урожайность 6,5 ц/га

Внесение аммиачной селитры (20 кг/га д.в. при посеве)

В средний влажный год 0,7–2,3 ц/га В сухой – без прибавки

Внесение аммофоса (20 кг д.в./га при посеве)

В средний и влажный год 1,5–3,2 ц/га В сухой год – 0,5 ц/га

Щелевание (осенью на глубину 35 см)

0,8 ц/га

Очес стерни пшеницы

1,9 ц/га

и подпахотного слоев и нарушению капиллярных пор; – не превышать рекомендованную скорость движения агрегатов, так как повышенная рабочая скорость вызывает образование глыбистой неровной поверхности; – не допускать глубокого предпосевного рыхления (глубже посева семян), что вызывает разрушение капиллярной системы подачи воды к семени. При этом верхний рыхлый слой быстро пересыхает из-за диффузного испарения, особенно при сухой ветреной погоде, которая у нас весной не редкость. Отчасти эта проблема устраняется допосевным и послепосевным прикатыванием, хотя полностью восстановить поступление воды к семени невозможно, и это закономерно снижает полевую всхожесть и конкурентную способность проростков к вредным организмам. Зачастую предпосевная обработка почвы за неимением легких культиваторов, способных стабильно работать на глубине 3–5 см, проводится у нас стерневыми зерновыми сеялками. Но возможно применение различных дискаторов. Единственное, важно не допускать создания эрозионноопасного верхнего распыленного слоя (работать только на хорошо оструктуренных почвах). Применение нулевой технологии (notill) создает предпосылки для оптимизации критериев в создании эффективного семенного ложа, так как почва имеет естественную структуру и сложение. Лен как адаптивная культура хорошо вписывается в технологию прямого посева. Поэтому на льне применимы все варианты борьбы с сорняками в системе no-till. Идеальным вариантом для борьбы с многолетними корнеотпрысковыми трудно искоренимыми сорняками в звене севооборота в системе почвосберегающих технологий является применение гербицидов д.в. глифосат. Эти гербициды могут применяться в чистом виде в рекомендованных дозировках или в уменьшенной дозировке (1,5–2,0 л/га) с добавлением препаратов д.в. дикамба (Дикамба, Дианат 0,5 л/га) или эфира 2,4Д (Эстерон, Дезормон Эфир,

Робусто, 0,4–0,7 л/га и др.) в послеуборочный период предшествующей культуры. Добавление этих препаратов особенно актуально, если на поле присутствуют такие сорняки, как молочай, вьюнок, виды полыни, мелколепестник канадский и ромашка. Лучшие календарные сроки для этой обработки – до середины сентября, когда среднесуточные температуры близки к 20 °С, что обеспечивает высокую эффективность внесенных гербицидов (особенно требовательны к теплу глифосатсодержащие гербициды). Для осеннего внесения гербицидов в системе no-till у нас отработана технология ранней уборки ячменя или скороспелых сортов пшеницы. Либо уборка среднеспелых сортов пшеницы ранних сроков сева в конце августа, используя при уборке жатки-очесыватели (у нас это УАС-5, УАС-7, возможны и другие: «Озон», «Shelborne»). Эти жатки позволяют оставлять максимальное количество прямостоячих растительных остатков колосовых культур, что способствует максимальному накоплению зимних осадков, которые эффективно используются корневой системой льна в период вегетации следующего года. В таблице 3 сведены наши данные за 2009– 2014 годы на отзывчивость льна на различные агроприемы. Уборка методом очеса имеет другой большой плюс – остается практически вся вегетативная масса сорных растений, а как раз недостаточная вегетативная масса сорняков при низком срезе становится главным препятствием для осеннего внесения гербицидов, поэтому осуществить данный агроприем практически невозможно при традиционной уборке в условиях засухи. Из-за засух 2010 и 2012 годов и засушливости первой половины вегетации 2013 и 2014 годов очес оказался дешевым и простым агроприемом по накоплению продуктивной влаги и стабилизации урожайности, особенно в критические по увлажнению годы (за последние 6 лет благоприятным по увлажнению являлся лишь 2011 год). Если же данное мероприятие по осеннему внесению по какой-то причи-

не провести не удалось, то весной перед посевом льна следует использовать препарат д.в. глифосат (без баковых смесей либо вместе с эфирами 2,4Д). Лучший срок его применения – по розеткам многолетних сорняков. К сожалению, применение глифосата, особенно в чистом виде, может быть не всегда достаточно эффективно, так как во многом зависит от складывающихся метеоусловий, а также регламента применения и качества воды. Особенно неэффективно работает глифосат в годы с резким набором весной суммы активных температур (например 2012 г.), повышенной ветровой активностью (практические все последние годы) и большими перепадами суточных температур (например 2010 г.). Эффективность гербицида, в том числе глифосата, напрямую зависит от быстрого и эффективного проникновения внутрь листа и далее по проводящей системе растений. Это достаточно сложный процесс. Некоторая часть действующего вещества распределяется благодаря простому процессу диффузии через кутикулу листа. Поглощение в данном случае проходит тем лучше, чем дольше рабочий раствор находится в полужидком состоянии на обработанной поверхности, другая часть может также проникать через устьица. Поэтому сложные погодные условия (перепад температур, жаркая и суховейная погода) снижают проникновение гербицида из-за увеличения жесткости кутикулы, плохой работы устьиц и элементарного быстрого высыхания рабочего раствора с поверхности листа либо его скатывания в виде капли. Этот процесс может быть оптимизирован за счет применения в баковой смеси гербицидов менее чувствительных к таким контрастным условиям, подвижность которых мало зависит от колебания температур и способствующих улучшению подвижности глифосатов (например эфиры 2,4 Д). Еще более эффективный прием – это применение совместно с гербицидами ПАВ (адъюванты). Они уменьшают динамическое поверхностное натяжение до достаточно низких показателей, что улучшает покрытие растений рабочей

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Таблица 4. Зависимость урожая льна масличного от сроков сева и увлажнения Годы

Увлажнение

Лучшие сроки сева

2009

Среднее

Не выявлен: некоторое преимущество среднепоздних – 23–29 мая

2010

Острая засуха

Поздний – 25 мая – 3 июня

2011

Благоприятный с дождливой холодной осенью

Среднеранний – 15–20 мая

2012

Острая засуха

Не выявлен: с небольшим преимуществом среднеранних – 16–21 мая

2013

Умеренно-сухой с обильными поздними осадками

23–28 мая

2014

Средний с преобладанием поздних осадков и дождливой осенью

22–26 мая

жидкостью, снижается испарение и тем самым улучшается и ускоряется усвое ние гербицида через клеточные стенки и клеточную мембрану, а также значительно снижаются его потери в виде сноса ветром, скатывания капель с листа и смыва осадками. Наиболее распространенные у нас ПАВ – Сильвет Голд и Биопауэр. Используя при прямом посеве наральники либо диски, можно применять различные варианты весеннего внесения гербицидов: до посева, при посеве, после посева. Глифосат не имеет почвенного действия и не способен оказать фитотоксического действия на культуру вне зависимости от сроков сева после применения гербицида (минимальный интервал за 2–3 дня до появления всходов). При этом надо учитывать, что при позднем применении гербицидов (менее пяти дней до посева) допустимо внесение глифасота только в чистом виде. Начиная работать с льном масличным в 2009 году, мы практически на его посевах не встречали болезней и вредителей, но с насыщением севооборотов данной культурой в регионе (в последние два года площадь посева в области достигла более 100 тыс. га) мы начали сталкиваться из года в год с достаточным количеством болезней и вредителей. Поэтому основа технологии льна масличного – строгое соблюдение севооборотов. При возделывании его в короткоротационных севооборотах и несоблюдении сроков возврата на прежнее место в севооборотах с более длинной ротацией (рекомендуется не ранее чем через 6–7 лет) наблюдается почвоутомление (истощение, накопление почвенных болезней и вредителей). Ввиду высокой экономической эффективности льна масличного мы поначалу «перенасыщали» им севообороты. Так, в ТОО «Содружество-2» в структуре посевных площадей с 2009 по 2011 год долю льна увеличили с 13 до 24%. При таком насыщении не особо соблюдались севообороты и сроки возврата.

№1 (23) март 2015 г.

В итоге пришли к такому выводу: при несоблюдении сроков возврата урожайность льна падает от 10 до 20%, а при повторных посевах (была у нас и такая единичная практика) отмечается катастрофическое падение урожая (до 30– 40%). Поэтому уже к 2012 году мы вернулись к строгому соблюдению севооборотов и сроков возврата на прежнее поле. Сегодня доля льна составляет около 15% в структуре посевных площадей, и он возвращается на прежнее поле не ранее чем через 6 лет). Представляю примерные схемы севооборотов для возделывания льна масличного в наших хозяйствах: семипольный зерно-маслично-бобопаровой: пар – пшеница твердая (пшеница мягкая (семенная) – лен (подсолнечник, горчица) – пшеница мягкая (пшеница твердая) – нут (чечевица, соя (десикация) – пшеница мягкая – просо (ячмень, овес); пятипольный плодосменный: нут (чечевица, соя (десикация) – пшеница твердая (очес) – лен (подсолнечник, горчица) – пшеница мягкая – овес (ячмень (очес). Также в числе обязательных условий технологии своевременная уборка предшественника, позволяющая провести осеннее боронование. Это необходимо как для провокации сорняков, так и для выравнивания полей. Низкорослость льна, особенно в сухой год, сильно затрудняет уборку (мы применяем в зависимости от агрофонов и мехсостава почв пружинные тяжелые и средние бороны «Саммерс» и «Борго»). Хорошими предшественниками для масличного льна являются многолетние травы (как пласт, так и оборот пласта). Допустимо размещать посевы льна по яровым зерновым и зернобобовым, а также однолетним травам. Но нельзя размещать лен масличный в севообороте после подсолнечника, рапса, горчицы и сурепицы. Причина – сильное засорение посевов падалицей этих культур, вынос влаги с одних

горизонтов, а также общие с ними болезни.

Сроки сева, глубина заделки и нормы высева Наиболее оптимальный срок посева льна совпадает со сроками посева ранних яровых культур – 15–18 мая. За 6 лет нашей практики чаще всего выигрывали в урожайности посевы, проведенные в оптимальные с зерновыми культурами сроки – 20–28 мая. Причем в зависимости от складывающихся метеоусловий в разные годы была разная отзывчивость льна на сроки сева (табл. 4). Поздние осадки и дождливая осень затягивают вегетацию, особенно поздних сроков сева (после 28 мая), и есть вероятность ухода посевов под рано выпавший снег, особенно в лесостепной зоне области. Так, в 2011 году из-за затяжной дождливой осени и выпадения обильного снега в конце октября уборка сложилась следующим образом в зависимости от сроков сева: – посев в ранние сроки – убрано 100%; – средние – 85%; – поздние (июньские) – 25%. Столкнувшись с такой проблемой в 2011 году, при поздних осадках мы в дальнейшем стали планировать десикацию, особенно на самых последних сроках сева, что является реальной альтернативой в получении хорошего урожая и возможностью его убрать в таких непростых условиях. Оптимальная глубина высева семян – 3–4 см, при пересыхании верхнего слоя глубину можно увеличивать до 5–6 см. Уникальность этой культуры еще и в том, что она сохраняет способность всходить даже при сверхглубокой заделке. В нашей практике (острозасушливый 2012 год, когда наблюдалось резкое пересыхание верхнего слоя почвы) при высокой энергии семян хорошие всходы были получены даже при глубине заделки 8 см. Сделаю акцент еще раз: наибольший урон всходам льна наносит не глубокая

заделка, а качество семенного материала и почвенная корка после посева. Для Северного Казахстана оптимальной является норма высева семян 45– 60 кг/га из расчета 5–7 млн. всхожих семян/га. При этом обязательно надо учитывать способ посева: при рядковом посеве дисковым сошником либо наральником применяют нижнюю границу нормы высева 4,5–5,5 млн./га. При посеве разбросным или полосным способом соответственно норму высева увеличивают до верхнего предела 7 млн. всхожих семян. Это очень важно, так как при загущении посевов наблюдается повышение конкуренции растений между собой в рядках и, как следствие, снижение ветвистости и количества плодов. При этом прослеживается тенденция к некоторому снижению масличности и содержания сырого протеина. В то же время на жирнокислотный состав семян нормы высева не оказывают существенного влияния. Опять же из-за низкорослости, особенно в сухие годы, надо тщательно подходить к выравниванию почвы пос ле посева. Возможны следующие варианты: боронование либо прикатывание кольчато-шпоровыми катками поперек, а лучше по диагонали к направлению сева (выбор того или другого агроприема зависит от мехсостава и влажности поч

вы, агрофонов, количества пожнивных остатков, применяемых при посеве сош ников). Особенно требуют выравнивания поля, посеянные сошниками, образующими существенные гребни (например, сошник Андерсона, сеялки «Хорш»). Так, в 2012 году при сильной низкорослости на невыровненных фонах потери при уборке достигали 25% (потери изза несрезанных растений, потери оставшихся низко прикрепленных коробочек и от подрезанных коробочек, упавших на землю).

Сорта В Казахстане районировано пять сор тов масличного льна. Это Казар (сов местно Костанайский НИИСХ и Карабалыкская СХОС), Карабалыкский-7, Кустанайский янтарь (Карабалыкская СХОС), Лирина (DEUTSCHE SAAT VEREDELUNG AG, Германия) и Северный (Сибирская опытная станция ВННИМК). В последние годы растут площади посева нерайонированного желтосемянного льна, особенностью которого является пригодность для пищевых целей (низкое содержание линоленовой кислоты в масле), сорта: Dakota Gold (Канада), Исток (Пензенский НИИСХ).

Особенностями этих более интенсивных сортов являются более низкая норма высева – до 40–45 кг/га (из-за большей ветвистости) – и большая требовательность к погодным условиям (влага) и элементам технологии (точное соблюдение). Поэтому в наших жестких климатических уcловиях эти влаголюбивые сорта имеют более низкую продуктивность в отличие от продуктивности, которую они показывают в той же Пензенской области, где она на одном уровне с коричневым льном. По нашим данным, урожайность этих сортов ниже традиционных районированных на 27%, но в то же время более высокая цена продукции (до последнего времени разница была чуть ли не в два раза, но упала в 2014 году до 30%) делает данную культуру экономически привлекательной для нашего региона (пока ценовая разница компенсирует недобор урожая).

Протравливание семян По данным Пономаревой Л. А., технического специалиста ТОО «Байер КАЗ», основными грибными болезнями льна масличного являются фузариоз, антракноз, аскохитоз, полиспороз, пасмо (карантинное заболевание). Интенсивность заболеваний зависит от особенностей возбудителя, погодных условий, агротехники и восприимчивости сорта. Чрезмерно ранние посевы страдают от антракноза и полиспороза, который в этом случае проявляется в виде изломов. В поздние сроки сева лен страдает от фузариозного увядания, ржавчины, пасмо. Загущенные посевы сильнее поражаются антракнозом из-за соприкосновения в почве корней больных и здоровых растений. Разреженные посевы сильнее поражаются полиспорозом и ржавчиной. Как видно из таблицы 5, источниками сохранения и передачи инфекции многих заболеваний льна служат растительные остатки, почва и семена. С семенами передается до 55% бо-

Таблица 5. Поражаемые органы и источники инфекции основных заболеваний льна (Пономарева Л. А.) Заболевание

Поражаемые органы корневая система

подсемядольное колено

семястебель дольные листочки

листья

коробочки семена

Источники инфекции

Фузариозное увядание

растит. остатки, семена, почва

Антракноз

растит. остатки, семена, почва

Полиспороз

растит. остатки, семена, почва

Аскохитоз

растит. остатки, семена, почва

растит. остатки, семена

Пасмо Ризоктониоз

почва Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

лезней льна, поэтому обеззараживание семян имеет огромное значение. На поверхности и внутри семян (семенной оболочке) льна масличного бывает большое количество разнообразных грибов (фузариозы, антракноз, полиспороз, аскохитоз и др.), а также бактерии, которые сильно снижают энергию прорастания и всхожесть. Поэтому перед посевом семена подвергают фитоэкспертизе и определяют степень зараженности патогенами. При зараженности семян льна 10–15% отмечается достоверное снижение урожайности. Не допускаются к посеву семена при зараженности их фузариозом более 2% или общей зараженности комплексом патогенов выше 30%, а также в случае обнаружения пасмо (карантинный объект). Посев зараженными семенами ведет к возникновению очагов болезней, задержке роста или гибели всходов, а в итоге – к снижению количества и качества продукции. Против семенной инфекции, а также для защиты проростков и корешков от инфекции, находящейся в почве, необходимо проводить протравливание семян. Для обработки семян льна зарегистрировано достаточное количество препаратов: Ламадор, 25% к.с. (0,120–0,150 л/т), Редиго Про, 15% к.с. (0,35–0,45 л/т), Витавакс 200ФФ, 34% в.с.к. (его аналоги и дженерики) (1,5–2,0 л/т) с расходом рабочего раствора от 4–5 до 10 л/т. Протравливание семян защищает посевы от семенной, почвенной и частично аэрогенной инфекции. Фирма «Сингента» зарегистрировала в 2014 г. на льне новый препарат Селест Топ с несколькими действующими веществами: двумя фунгицидного действия против комплекса болезней (дифеноконазол, 25 г/л + флуди-

№1 (23) март 2015 г.

оксонил, 25 г/л) и одним инсектицидного действия (тиаметоксам, 262,5 г/л) против вредителей всходов (блошка, гусеницы совки-гаммы и лугового мотылька) и поч венных вредителей (серый долгоносик, проволочник и ложнопроволочник). Препарат зарегистрирован с нормой расхода 1–2 л/т для борьбы с комплексом вредителей и болезней и для стимулирования роста и развития растений, т. к. обладает «эффектом жизненной силы» – Thiamethoxam Vigor™ effect, который выражается в повышении энергии прорастания, и приводит к формированию более равномерных и дружных всходов. Как элемент технологии протравка семян – экономически выгодный и экологически малоопасный прием, так как при пересчете на гектар вносится минимальное количество действующего вещества пестицида, которое к уборке урожая разлагается и не остается в продукции. Подготовка семян к протравливанию стандартная: семена должны быть откалиброваны и без пыли, так как частички пыли связывают рабочий раствор, который скатывается с очень гладких семян, и нанесение препарата будет неравномерное и некачественное. После обработки семян пестицидами возможно снижение их сыпучести. Поэтому сеялку на норму высева необходимо настраивать, используя протравленные семена (Захарова Л. М., 2010). Для оптимального рос та и развития льна масличного, кроме основных элементов питания, необходимы микроэлементы (бор, медь, марганец, молибден, цинк и др.). Их дефицит устраняется путем предпосевной обработки семян микроэлементами (например, Гидромикс 150 г на тонну семян). Очень эффективно при протравливании добавлять биопрепараты, органические

соединения, регуляторы – стимуляторы роста, например, биопрепараты – индукторы устойчивости (Агат-25К, Бинорам, Битоксибацилин и др.). Для стимулирования корнеобразования применяют жидкое органоминеральное удобрение Райкат Старт (0,5–2,0 л/т), Радифарм (0,3–0,5 л/т), гуминовые соединения (гуматы, лигногумат, гумимакс, гумилайф и др.). Внесение данных препаратов стимулирует повышение всхожести и энергии прорастания, увеличивает сопротивляемость растений болезням и неблагоприятным погодным условиям в начальные фазы роста (антистрессовый эффект). За годы возделывания в наших хозяйствах наибольшее поражение посевов было вызвано возбудителями фузариоза (2011, 2013), ржавчины (2011) и антракноза (2014) на уровне экономического порога вредоносности. В этих случаях необходимо было проводить выборочно фунгицидные обработки по вегетации для защиты пораженных посевов. Однако в связи с тем, что зарегистрирован только один препарат Оптимо, 20% к.э. с расходом 0,6 л/га и этот фунгицид нового поколения достаточно дорогостоящий, то мы по рекомендации фирмы производителя БАСФ проводили обработки половиной от рекомендованной дозы (0,3 л/га) в баковой смеси с Рексом Дуо, 49,7% в дозировке 0,3 л/га. Данная комбинация фунгицидов (Оптимо 0,3 л/га + Рекс 0,3 л/га) значительно удешевляла стоимость обработки, практически не ухудшая биологическую эффективность против опасных возбудителей болезней. Продолжение читайте в следующем номере

Реальные агротехнологии

Ты на земле одна, Диевка В каждом номере мы рассказываем читателям об особенностях агротехнологий в различных регионах страны. Сегодня представляем интервью, которое сделали в ходе посещения агрофирмы «Диевская» Аулиекольского района Костанайской области с исполнительным директором Толенды Оспановым.

разу надо сказать, что прошлый 2014 год для этого сельхозпредприятия был знаменательным. В июле здесь праздновали 70-летие со дня образования хозяйства. В одном из своих интервью руководитель агрофирмы Олег Даниленко, который возглавляет ее вот уже 22 года, сказал, что совхоз «Диевский» был образован в 1944 году. Имя хозяйству было дано в честь генерала Диева, который воевал в составе Панфиловской дивизии и защищал Москву. Ранее это было отделение одного из хозяйств бывшего Семиозерного района. С 1992 года на его базе была организована агрофирма с одноименным названием на землях двух районов – Аулиекольского и Наурзумского. Присоединенные земли были выкуплены у хозяйств, которые обанкротились, или были переданы крестьянскими хозяйствами. Если в 90-х годах совхоз имел 78 тыс. гектаров земли, из которых 40 тыс. составляла пашня, то сегодня в агрофирме 79 тыс. га пашни, а общая площадь земель составляет 125 тыс. В агрофирме 4 тыс. голов КРС, более 1 тыс. лошадей. Имеется современный машиннотракторный парк. Произошли изменения и в количестве работающих. Если 20 лет назад в совхозе работали 1 562 человека, то сегодня трудятся 378. При этом обрабатывается в два раза больше пашни, чем раньше. Производительность работ поднялась за счет покупки новой высокопроизводительной техники и технологического

№1 (23) март 2015 г.

оборудования. В итоге если в 90-х годах посевная кампания в хозяйстве длилась 35 дней, то сегодня 10–12. Уборочная страда теперь проходит за 20 дней, тогда как раньше она длилась не меньше двух месяцев. Более 100 человек работает на мелькомбинате, который расположен в Костанае. Все зерно (а это пшеница сильных сортов), которое собирает компания, перерабатывается в муку и реализуется в разные регионы Казахстана и в другие страны. Безусловно, визитная карточка «Диевской» – ее мука, которая благодаря своему высокому качеству удостоена 14 международных медалей. Только за последние годы она

была отмечена высшими наградами на выставках в Берлине, Милане, Ташкенте и Ганновере. Постоянное внимание здесь уделяется и соцкультбыту. Имеются школа, спортзал, больница, центральное отопление, созданы все условия для нормальной жизни сельчан. Еще одна немаловажная деталь – за счет госбюджета начался капитальный ремонт дороги от костанайской трассы. Большое внимание уделяется и развитию животноводства. В прошлом году здесь состоялся международный аукцион по продаже племенного скота, на котором присутствовали министры сель-

ского хозяйства Казахстана, Таджикистана, Узбекистана, Кыргызстана, ученые Троицкого зооветеринарного и Западно-Казахстанского аграрно-технических университетов и т. д.

Агротехника пшеницы Наша беседа с Толенды Оспановым состоялась в поле в начале августа. Мы посмотрели посевы пшеницы, химические пары, провели ряд простых замеров влаги, а заодно задали интересующие нас вопросы по агротехнике выращивания зерновых. – Толенды Темирханович, расскажите, какова в этом году площадь посевов зерновых в хозяйстве? – В этом году она составила 70 тысяч гектаров, при этом пшеница мягких и твердых сортов заняла 60 тысяч. В небольшом количестве мы также сеем кормовые и серые культуры – суданку, овес и ячмень. – Каково соотношение мягкой и твердой пшеницы и какие сорта выращиваете? – Твердая пшеница представлена сор том Безенчукская-182 и занимает около 10% от всей площади посевов пшеницы. Из мягких пшениц сеем сорта Кара-

балыкская-90, Омская-18 и Омская-36. Средняя урожайность за последние годы составляет порядка 12 ц/га. – Насколько сильна в этом году была засуха? – По данным государственной метеостанции, которая расположена в нашем хозяйстве, в мае и июне выпало всего по 10 миллиметров осадков, в июле – 50, что близко к норме. Но надо учесть, что больше половины июльских осадков выпало в третьей декаде и было запоздалым, так как основные посевы находились уже в фазе колошения. – У вас тяжелые почвы? – Почвы у нас темно-каштановые тяжелосуглинистые со средним баллом бонитета 28. – Какие агротехнологии приняты в хозяйстве и в чем особенности их применения? – В основном у нас нулевая и минимальная технологии. Причем нулевая технология применяется более 10 лет на 70% площадей. Мы практикуем химическую предпосевную обработку почвы. Механическую обработку перед посевом применяем на небольших площадях, но тогда в качестве рабочего органа используем анкерные сошники, лапками почву не обрабатываем. Посев так-

же ведем сеялочными комплексами с анкерными сошниками. В период вегетации проводим химпрополку. Осенью при уборке солому разбрасываем, за исключением некоторых полей, откуда ее вывозим для нужд животноводства. Используем бороны Двуреченского, но у нас они имеют больше ширину захвата – 30 метров. Мы у себя в хозяйстве наладили производство этих борон. – А осенью делаете механическую обработку? – Зябь мы уже 15 лет не пашем. – Не наблюдаете переуплотнения почвы? – Пока мы этого не отмечали. – Сколько весной работает посевных комплексов? – У нас 12 посевных комплексов «Флексикойл» и 25 сеялочных агрегатов омского производства на базе К-700. Рабочие органы у всех сеялок – анкеры. Установлены адресные катки. На полях мы постоянно экспериментируем. В этом году, например, испытываем австралийскую технологию на 900 гектарах. – Какие нормы высева и сроки посева пшеницы? – В этом году твердую пшеницу сеяли по 85 кг/га, а норма высева мягкой пшеницы составила 100 кг/га. Начали сеять

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

15 мая, а завершили 2 июня. В сутки сеем 5–5,5 тысячи гектаров. Одновременно работают 37 сеялочных агрегатов. – Контролируете качество посева? – У нас очень четко налажена система контроля – работу каждого механизатора оцениваем по итогам посевной по пятибалльной шкале. Для этого проводим приемку посевов с выездом в поле. Ни одно поле не останется непроверенным. За хороший труд механизатор получает солидную доплату. – Предпосевную обработку какими препаратами делаете? – На 100% посевных площадей мы в этом году провели химическую обработку гербицидом Ураган Форте с помощью дельтопланов и шести американских опрыскивателей марки «Брандт» с шириной захвата 40 метров. Доза наземного опрыскивания колеблется в пределах 0,7–2 л/га, но в основном мы придерживаемся дозы 1 л/га. – Устраивает качество обработки дельтопланами? – Качество работы высокое. Емкость бака у дельтоплана 60 литров. Один вылет позволяет обработать 50 гектаров. Дельтапланы не оставляют огрехи, а у опрыскивателей иногда все же они случаются. Хотя обработка дельтапланом и обходится чуть дороже, но зато мы выигрываем в оперативности проведения работ. Прицепные опрыскиватели больше 400 гектаров не делают. В то же время дельтаплан в сутки обрабатывает 800 гектаров посевов – утром 400 и вечером 400. – Какие виды паров в хозяйстве? – Пары у нас в основном химические, но также держим небольшие площади механических паров. Из 80 тысяч гектаров пашни под парами в среднем ежегодно держим порядка 20 тысяч гектаров. В этом году весной была влага в почве, и мы долю паров сократили до 13 тысяч гектаров, а 7 тысяч гектаров, отведенных предварительно под пары, засеяли. И не прогадали – поля в этом году были чистые. Пары «выстреливают» в неурожайные годы. А в обычные годы, когда условия позволяют получить хотя бы средний урожай, разница в урожайности по парам и по 2–3-й культуре после пара незначительная. – При обработке химпаров какую дозу препаратов устанавливаете? – В химпару мы придерживаемся дозы 2 л/га Урагана Форте. За сезон, как правило, пар обрабатываем два раза, не чаще. Первую обработку ведем в первой половине июня, а вторую – в середине июля. Основные сорняки, с которыми мы боремся, – это овсюги, осоты, пырей и вьюнок. – А по вегетации чем работаете? – По вегетации посевы обрабатываем

№1 (23) март 2015 г.

гербицидом Дезормон Эфир в дозе 0,5 л/га. – Насколько часто встречаются болезни в посевах? – Септориоза и головни в наших посевах практически нет, этому, конечно, способствует и наша экстремально засушливая зона. Поэтому мы не тратим средства на протравливание семян пшеницы. Протравливаем в основном ячмень. – Расскажите о севооборотах. – Основные наши севообороты – четырехпольные зернопаровые, включающие химический пар и три пшеницы. При необходимости одну пшеницу в схеме севооборота заменяем на овес или ячмень. Бывает и так, если поле, которое планируется по схеме севооборота под пар, чистое и дает хорошие урожаи, мы его не паруем, а продолжаем сеять на нем пшеницу. – Какие сорта пшеницы выращиваются в хозяйстве? – В последние годы порядка 60–70% площади зерновых культур занимает сорт Омская-36, около 20% – Карабалыкская. Но постепенно мы планируем сделать соотношение этих сортов 50 на 50. Сеем небольшие площади твердой пшеницы, которую реализуем в основном на макаронную фабрику в Челябинск. У нас семеноводческое хозяйство. Наши семена пользуются хорошим спросом. – В условиях вашего хозяйства какие обычно натура и клейковина зерна? – Урожай последнего года показал натуру 770 г/л и клейковину меньше 32%. Обычно ниже 30% у нас клейковины не бывает. В отдельные годы этот показатель доходил и до 44%. – У вас большой комбайновый парк? – В хозяйстве 54 комбайна. Мы значительные средства вложили в покупку техники. И эти вложения окупаются. За последние 20 лет уборочная площадь в два раза выросла, а количество комбайнов в два раза сократилось. За счет производительности у нас увеличилась выработка. Из комбайнов имеются 22 «Кейса» с жатками шириной 12,2 метра (на свал и на подбор). За смену такой комбайн делает 120–130 гектаров. Из российской техники – 20 комбайнов «Енисей» и 12 «Вектор». На «Векторы» мы поставили жатки «Дон Мар», которые у нас производятся в области, и получился отличный результат. – В случае влажной осени есть где сушить зерно или сушилки в вашем засушливом регионе не востребованы? – У нас практически нет необходимос ти сушить зерно. Но тем не менее сушилка в хозяйстве есть. Для перевозки зерна с полей на ток используем зерно-

возы (40 тонн), которые транспортируем тракторами «Магнум». Весной эти же трактора задействованы на посевных работах. – Вы давно работаете в хозяйстве? Расскажите, как складывался ваш трудовой путь. – В текущем сезоне будет 37-я моя уборка. После кустанайского сельхозинститута сразу пришел в это хозяйство. Начинал агрономом отделения, затем 10 лет работал управляющим, 20 лет главным агрономом. Люблю свою профессию, все поля наизусть знаю. – Какова система оплаты труда в растениеводстве? – Она зависит от урожая, от результатов работы всего коллектива. В конце го-

да по итогам работы комбайнеры получают очень хорошие деньги. – Насколько высока себестоимость производства одной тонны пшеницы в ваших условиях? – Она от года в год может меняться, но в среднем находится на уровне 25–27 тысяч тенге. У Толенды Темирхановича всегда с собой в машине имеется щуп – при необходимости можно сразу определить состояние поля. Вот и на этот раз, несмот ря на достаточно засушливое лето, на поле с нулевой технологией щуп ушел полностью в почву. Значит влага есть. А будет влага – будет урожай. Николай Латышев

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Мы превосходим

ожидания!

Прибавка 5 ц/га на льне - это реальность!

КОНТАКТЫ РЕГИОНАЛЬНЫХ ОФИСОВ ТОО «СИНГЕНТА КАЗАХСТАН» г. Алматы - пр. Аль-Фараби, 5, БЦ “Нурлы Тау”, корпус 2а, офис 503; тел.: +7 (727) 277 78 11, 16 (факс) г. Астана - ул. Бейбитшилик, 25, офис 408; тел.: +7 (7172) 56 33 33, 36 (факс)

РЕАЛЬНЫЕ АГРОТЕХНОЛОГИИ

Кайрат Шапуов:

арбузных дел мастер В

крестьянское хозяйство «Кайрат» Лебяжинского района Павлодарской области мы приехали в сентябре. Несмотря на то что осень в регионе выдалась дождливой и прохладной и время от времени заряжали дожди, в день нашего приезда природа выкроила из своего ненастного графика 24 часа солнечной погоды. И мы использовали этот шанс, чтобы побывать на полях и побеседовать с руководителем хозяйства Кайратом Шапуовым. А поговорить было о чем. Географически хозяйство находится примерно в 150 километрах от Павлодара, на полпути по дороге в Семей. Проехать мимо, не заметив, что в здешних краях выращивают бахчевые, практичес ки невозможно. Подъезжая, вы обязательно увидите справа от дороги яркую вывеску «Арбузный рай», которая на фоне осеннего унылого пейзажа сразу бросается в глаза. Здесь же любой желающий может попробовать понравившийся арбуз или дыню, выбрав его в любой из

№1 (23) март 2015 г.

бахчевых «пирамид», сложенных здесь же. А выбор самый разнообразный – арбузы черные, полосатые, желтые, белые… Дыни всех цветов и континентов… Неподалеку «швартуются» фуры из разных областей Казахстана и России, которые грузят продукцию и отправляются в дальнюю дорогу. Вопрос, который, очевидно, возникает у любого, кто впервые посещает здешние места: откуда тут, среди каштановой степи с достаточно скудной растительностью и суровым климатом, могут взяться арбузы? К тому же, подъезжая, оросительных машин мы не заметили, как и каких-либо ирригационных сооружений. Об этом и спросили Кайрата Шапуова. На что он ответил коротко и прос то: «Земля у нас уникальная». – Кайрат Каирбекович, с чего все начиналось? И почему вы решили выращивать именно арбузы? – Мы арбузами занимаемся уже 16 лет. Первые пять лет пробовали их выращивать на небольших площадях. А

когда распробовали и поняли, что дело у нас пойдет, создали в 2010 году крестьянское хозяйство. Но когда начал вплотную заниматься выращиванием бахчевых, сразу понял, что без науки в этом деле не обойтись. Поэтому три года назад начали заниматься селекцией. Поначалу думал, выберу после испытаний 5–6 сортов, которые буду постоянно выращивать, и этого вполне достаточно. Но, начав испытания, невозможно было остановиться. Каждый из сортов и гибридов уникальный в своем роде, и хотелось понять, какие из них наиболее оптимально подходят под наши условия. В итоге так втянулся в этот исследовательский процесс, что в прошлом году мы испытывали уже 35 сортов и гибридов. Но отбор делали жесткий – из этого количества выбрали всего несколько, в которых точно уверены, что они не подведут. В этом году на наших полях мы выращиваем 62 сорта и гибрида бахчевых культур – это арбузы, дыни, тыква. Активно сотрудничаем с самыми различ-

ными семенными компаниями, как казахстанскими, так и зарубежными. – Казахстанские сорта испыты ваете? – Казахстанские сорта арбуза мы начали выращивать только в последние годы – Жетыген, Алаколь, Асар, Семей. В этом году пробуем еще один перспективный сорт, которому еще не придумали название. Правда, пока отечественные сорта уступают импортным гибридам по товарному виду, по качеству мякоти, насыщенности цвета и вкусу. И здесь есть большое поле работы у отечественных селекционеров. К примеру, гибриды компании «Сингента» я стал выращивать три года назад. В первый год посадил Фарао, Селебрейшн, Каристан, Соренто, Романза. И в первый же год было видно преимущество импортных сортов – ранние дружные всходы, товарный вид, отличный вкус, соответствие срокам спелости. – Где приобретаете семена бахчевых культур? – Мы сотрудничаем с Казахским НИИ картофельного и овощного хозяйства. У нас с учеными на три года заключен договор. Семенного материала у меня много, и отечественного, и импортного со всего света. – Из сортов и гибридов, которые выращиваете в хозяйстве, много выбраковываете? – Выбраковка – процесс постоянный. В прошлом году сотрудничал с одной фирмой, так вот из 12 ее гибридов в этом году оставил только три. После прошлогодних испытаний оставили также два гибрида японской компании. В этом году изучали в производстве семь сортов, из которых понравился только один. В результате мы подбираем наиболее продуктивные и качественные арбузы, которые максимально подходят под наши условия и в которых мы уверены. – Какие из сортов арбуза пользуются набольшим спросом? – Это сорт кубанской селекции Черный принц. Мы выращиваем его четвертый год. Оригинатором сорта является доктор наук Генрих Теханович. Я давно искал такой сорт. В 2009 году нашел информацию о нем в Интернете. Тогда сорт еще проходил испытания. А в 2012 году случайно увидел, что его семена поступили в продажу. У этого арбуза черный цвет и средний вес достигает 15 килограммов. Мякоть розовато-красная, вкус персиковый. Сорт замечательный по вкусовым качествам. Хочу отметить отличные гибриды компании «Сингента» под названием Фарао и Каристан. Эти полосатые арбузы обладают отличным вкусом и также пользуются популярностью у покупателей. – Каков сегодня рынок сбыта вашей продукции? Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

– Вот видите эти фуры – они грузятся и пойдут в Сибирь. А эти фуры из Астаны, – показывает Кайрат Шапуов. Столичный покупатель по достоинству оценил качество наших арбузов, и мы этому рады. Сейчас уже не успеваем отгружать. – Расскажите о системе выращивания бахчевых. – Для посадки мы ежегодно используем 500 гектаров. У нас экологически чистый продукт. И мы этой маркой дорожим. Никакую химию не применяем вообще – ни пестициды, ни удобрения, ни подкормки. По нашим данным, такие экологически чистые арбузы выращиваем в СНГ только мы и одно хозяйство в Оренбургской области России. У них тоже песчаная почва, богатая природными

№1 (23) март 2015 г.

минералами. Система выращивания такова – один год сажаем арбузы или дыни, затем это поле засеваем житняком на 5–6 лет. И только после этого срока снова возвращаемся на это поле и сеем бахчевые. Иначе может быть эрозия – у нас песчаные по мехсоставу почвы. Получается севооборот: арбузы (дыни, тыква) – многолетние травы. Больше никакие другие культуры не выращиваем. Все питательные вещества наши растения получают из почвы, поэтому мы стараемся ее всячески беречь и не перегружать. – Какую технику применяете? – Технику мы практически не применяем. У нас используется только физический труд. – Когда и как сеете бахчевые?

– Посевную начинаем обычно после 25 апреля. Может, кому-то это покажется примитивным, но мы сеем очень просто: по каждому ряду идет работник и через каждые два метра делает ногой углубление в почве: семечко положил, а другой ногой его засыпал и так далее. Почва рыхлая и позволяет легко все это делать без какой-то техники. Но, проводя посев в конце апреля, мы всегда рискуем. Могут быть заморозки или наоборот почва слишком быстро просохнет, и всходы сложно будет получить. Если несколько гектаров посевов не взойдет, это еще не так страшно, их можно всегда пересеять. Зато со всей остальной площади урожай снимаем раньше при таком сроке. До этого, когда мы выращивали только сорта арбуза, первый урожай снимали только 5–7 сентября. А в последние годы мы уже с середины августа начинаем сбор, так как много сеем гибридов, которые раньше и дружнее созревают. В итоге по срокам мы почти месяц выигрываем, а это значит, что и реализация урожая пойдет раньше и меньше рисков уйти урожаю под осенние холода. – Почему посев не ведете сеялкой? – Раньше использовали сеялки, когда оборот у хозяйства маленький был. Теперь оборот увеличился, и мы стали сеять вручную. Сеялка не отвечает нашим запросам. У нее ширина междурядий 1,40 метра, а нам необходимо сеять с междурядьями 22,5 метра. Оптимальная схема посадки – 2 на 2 метра. Расстояние между рядами должно быть равным расстоянию между растениями в ряду. Я могу и сеялкой посадить семена, но тогда получу не тот арбуз, который нужен нашему покупателю. – Не считаете это слишком широко? – Чем площадь питания для растений больше, тем будут больше размеры арбузов. – Через какое время получаете всходы? – Если есть влага и тепло, то через 10 дней. А вообще полные всходы дожидаемся в течение 20–22 дней, иногда и больше бывает. – Вы их поливаете? – Нет, у нас неглубоко залегают грунтовые воды. И это помогает, особенно весной, когда почва должна быть влажной, чтобы гарантированно получить всходы. А если всходы получили, дальше уже проще. – Какие по скороспелости сорта и гибриды сеете и в каком соотношении? – Раннеспелых у нас немного – в пределах 10%. Сеем их для того, чтобы была продукция для начала реализации, пока не подойдут основные сред-

неспелые сорта, которых мы сеем 80%. А поздние сорта у нас занимают около 10%. Для нашей местности наиболее подходят такие раннеспелые гибриды, как Кримсон Руби – это гибрид японской фирмы «Саката», Топ Ган – от компании «Сингента». Из среднеспелых гибридов сеем Арашан и Каристан. Из позднеспелых сортовых – Черный принц. – Долго длится посевная? – С 25 апреля до 15 мая.. – Как налажен уход за растениями? – Примерно с 10 июня, когда появляется второй листочек, начинается физическая прополка сорняков, которую мы ведем по мере необходимости до 10 августа. В среднем мы пропалываем поля три раза за вегетацию. Поля всегда держим в чистоте. – Вредители и болезни бывают в посевах? – Их практически нет. Иногда мучнис тая роса появляется, но это случается редко. – Корневая система арбузов глубоко проникает в почву? – До пяти метров. У нас примерно на этом же уровне находятся грунтовые воды, и это помогает нашим растениям. – Поздние сорта повреждаются заморозками? – Нет, они их выдерживают. К примеру, у нас есть сорт Ярило. Мы с него начинали заниматься арбузами на рынке Павлодарской области. Этот сорт интересен тем, что если созрел, то может два-три заморозка выдержать. У Черного принца такое же свойство. – На какие качества арбуза обращают внимание покупатели? – Конечно, арбуз должен быть сладким, иметь отличный товарный вид, хорошую мякоть. Мы свои арбузы никогда не реализуем, если они не дозрели. – В районе много хозяйств занимаются бахчеводством? – Если Лебяжинский район бахчи сажает тысячу гектаров, то наше хозяйство – половину от этой площади. – Видел, у вас превосходные дыни на полях… – Мы в этом году наконец-то научились сажать дыню. Три года у нас это не получалось. Взяли 18 сортов из КазНИИКОХа, и 2 сорта я привез из Кубани. Между рядами стали делать расстояние по 70 сантиметров, вместо 140, как требует технология. Нам нужно было, чтобы одно растение потребляло меньше влаги, так как у нас возникала проблема – дыни не выдерживали большого объема поступающей влаги и лопались. А сейчас, изменив схему посадки, мы эту проблему сняли. Всего же в 2014 году посадили 5 гектаров дынь, 260 арбузов и 250 тыквы. – Тыкву давно выращиваете? – Третий год. Сначала сажали кормоЭлектронная версия журнала – www.agrosektor.kz

вые сорта. Затем изучили рынок и выбрали четыре столовых сорта. – А со сбытом тыквы как обстоят дела? Ведь культура эта не сильно распространенная. – Чаще тыкву покупают южные регио ны. В прошлом году на ярмарке она пользовалась хорошим спросом. Хотим тыквенные семена продавать в Европу. Мы на любой объем их можем расфасовать. Вообще, считаю, что в республике тыква не раскрученный товар. В прош лом году посадил голосеменную тыкву. Отлично получилось. Теперь поставили себе задачу – делать пакетированные тыквенные семечки. Сейчас изучаем этот рынок. Считаю, что спрос на тыкву будет расти в будущем. Это очень перс пективная культура. – В сезон у вас сколько человек работает? – Около 30. Работа тяжелая, особенно осенью, когда идет сбор урожая. Но и зарплату рабочим держим на достойном для села уровне – в месяц работники получают по 90 тысяч

№1 (23) март 2015 г.

тенге. В день выходит около трех тысяч. – До того как вы стали главой крестьянского хозяйства, чем занимались? – По образованию я топограф. В бизнес ушел в 90-е годы. По жизни чем только не приходилось заниматься. В конце концов остановился на работе на земле. Рынок многому научил. Сегодня наше хозяйство многоотраслевое, занимаемся кормозаготовкой, сено тюкуем и продаем. Но бахчеводство – наше главное направление. – Ваша семья с вами трудится? – Конечно. Жена – мой главный реализатор. Старшая дочь – мой заместитель. – Какие культуры выращивались на этих полях в советское время? – Здесь был раньше совхоз «Лебяжинский». Совхоз также занимался бахчеводством. Тут всегда очередь стояла за арбузами – их везли КамАЗами в Москву, Омск, в города Казахстана. Крепкое было хозяйство. А после пере-

стройки мы взяли эти земли в аренду и начали выращивать бахчевые. – Сегодня в какие регионы реализуете продукцию? – Много бахчевых покупают российские города – Иркутск, Новосибирск, Якутск. Теперь и казахстанские регионы подключились, в Астане наши арбузы понравились. – Учитывая ваш сладкий продукт, поля охраняете? – Охрану держим только для того, чтобы отгонять ворон. – Знаю, что у вас с успехом проходят арбузные фестивали… – Да, это очень интересное событие, которое стало традиционным. Съезжаются жители со всей области и из-за ее пределов. На прошлом фестивале мы выставляли 35 сортов арбуза и 8 сортов тыквы. Был настоящий арбузный праздник с соревнованиями, викторинами, конкурсами. Все остались довольны. Андрей Нестеров

К вопросу о сроках сева ярового рапса П ри выращивании ярового рапса нужно неукоснительно выполнять множество требований по агротехнологии, для того чтобы получать стабильно высокий, качественный урожай маслосемян. Одним из важнейших вопросов агротехники этой культуры является вопрос о сроках сева. Он решается индивидуально для каждого региона выращивания и требует творческого подхода. Наряду со структурой и состоянием почвы необходимо учитывать актуальную ситуацию, которая складывается в весенний период во время посевной кампании. В прошлом 2014 году площадь под яровым рапсом в Казахстане составила более 300 тыс. гектаров. При этом 95% посевов приходилось на северные регионы страны. Температура воздуха и почвы являются главными диагностическими показателями срока сева яровых культур. Семена ярового рапса начинают прорастать при температуре почвы 2–3 0С, но чтобы получить дружные равномерные всходы, нужно дождаться, когда среднесуточная температура поч вы на глубине 5 см достигнет 4–5 0С. В среднем такие температуры складываются во второй декаде мая. Оптимальным сроком посева ярового рапса в условиях лесостепной и степной зон Северного Казахстана в большинстве лет являются 20–25 мая. Однако сроки сева могут быть сдвинуты как в одну, так и в другую сторону.

При этом ранним сроком можно считать начало второй декады мая, а поздним – конец мая. При раннем посеве имеется больше возможностей использовать почвенную влагу для дружных всходов. Но при этом не нужно забывать, что семена сорных растений в этот период имеют не меньше шансов для прорастания, чем семена рапса. В случае раннего срока сева рапса сорняки к этому периоду находятся «в спящем режиме» и редко когда массово всходят. По мере прогревания почвы начинают свою жизнедеятельность крестоцветные блошки, которые при высоких к тому моменту дневных температурах для регулирования температурного режима своего тела начинают активно поражать семядольные и настоящие листья ярового рапса. Ранние посевы ярового рапса могут быть частично изреженными из-за конкуренции с сорняками за влагу и питательные вещества и повреждены атаками крестоцветной блошки. Надо учитывать, что критическая по влаго обеспечению для ярового рапса фаза – конец бутонизации – начало цветения – приходится при раннем посеве на третью декаду июня. Высокие температуры и недостаток влаги уменьшают образование боковых стеблей и бутонов в них, что, естественно, ведет к меньшему образованию стручков. Если в вашем регионе атмосферные

осадки выпадают относительно равномерно по месяцам и нет недостатка влаги по фазам развития ярового рапса, то идеальным будет ранний срок сева среднеранних и среднеспелых сор тов для получения высоких урожаев. При более поздних сроках сева, конечно, можно частично уйти от вышеизложенных проблем, но и тут есть вопросы: как сохранить влагу до конца мая? Своевременно проведенное закрытие влаги частично решает эту проблему. Последние два года показали, что при обильных летних осадках многие площади под яровым рапсом остались под снегом. Справедливости ради нужно отметить, что с прошлого года неубранными остались посевы разного срока сева. Проблема эта решается на уровне селекции растений. Важно, чтобы гибриды рапса обладали свойством равномерно и дружно проходить фенологические фазы развития, независимо от выпавших осадков. Риск невызревания поздних посевов нивелируется при посеве семенами от компании «Рапуль», единственной на сегодняшний день компании в Казахстане, которая может предложить широкую линейку районированных семян ярового рапса – от ультраранних до среднеспелых гибридов. Устойчивые к полеганию и растрескиванию стручков, наши гибриды равномерно проходят все фенологические фазы развития, что дает возможность вовремя собрать урожай.

Таблица 1. Описание гибридов ярового рапса РАПУЛЬ Название

Срок Вегетацион- ПотенциВысота созревания ный периальная уро- растения, од, дней жайность, см ц/га

Склонность УстойчиСодержание к полегавость к засу- масла, % нию, балл** хе, балл***

Солар CL*

ранний

110

Мобиль CL

ранний

105

Сальса CL

среднеранний

115

Культус CL

среднеранний

100

120

Траппер

ультраранний

100

Озорно

ранний

120

Калибр

среднеранний

120

Макро

среднеранний

105

130

* Гибрид производственной системы CLEARFIELD® – уникальная комбинация гербицида НОПАСАРАН™ и гибридов рапса, устойчивых к этому гербициду. ** Склонность к полеганию оценивается по 9-балльной шкале. *** Устойчивость к засухе оценивается по 9-балльной шкале.

М. Ескатов, продукт-менеджер ТОО «Рапуль Казахстан» + 7 777 767 34 40, е-mаil: m.yeskatov@rapool.kz тел./факс офиса в г. Костанае: +7 (7142) 53-35-27, 54-35-72 e-mail: service@rapool.kz, сайт: www.rapool.kz Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Северо-Казахстанская область: осадки и влагообеспеченность почвы Каких запасов влаги ждать перед посевом?

Минувшей зимой 2014/15 года осадки по территории зерносеющих облас тей республики распределились неравномерно. Если сказать в общем, то на севере республики их выпало гдето явно больше нормы, где-то меньше. Наш постоянный автор, научный консультант Северо-Казахстанской сельскохозяйственной опытной станции Николай Дубина прислал в редакцию статью, в которой дал полный расклад по вопросу выпадения осадков в Северо-Казахстанской области в 2014/15 сельскохозяйственном году и представил свое видение прогнозируемой влагообеспеченности почвы в весенний период. В сентябре, то есть в начале 2014/15 сельскохозяйственного года, на территории СКО выпало умеренное количество осадков. По данным областного филиала Казгидромета, при норме 26–35 мм по 9 метеопостам из 27 за месяц отмечено выпадение от 0 до 20 мм, по остальным количество выпадающих осадков было от 20 до 30 мм (т. е. в пределах нормы). И только по одной метеостанции (Мамлютка) зафиксировано 41,7 мм, что немногим больше нормы. Неустойчивая, ненастная погода в СКО наблюдалась в октябре с обилием осадков в виде дождя и снега, когда морозные дни сменялись оттепелью и прочими природными катаклизмами. При месячной климатической норме 23–37 мм в Айыртауском районе разброс выпавших осадков составил от 42,4 до 78,9 мм, в районе Г. Мусрепова выпало 38,47–56,1 мм, в Уалихановском зафиксировано 49,6–59,4 мм, в Кызылжарском районе разброс составил также от 50,2 до 75 мм. Больше двух месячных норм, или 69,4–71,0 мм, выпадало в областном центре – Петропавловске, по 76,6–79,5 мм наблюдалось в Аккайынском и Акжарском районах, 73–73,7 мм отмечено в Есильском, 59,5– 68,3 мм – в Жамбылском районе. Больше двух норм отмечено в районе Шал Акына, М. Жумабаева, а также в Мамлютском, Тайыншинском и Тимирязевском районах. По метеопосту Шагалалы (Северо-Казахстанская сельскохозяйственная опыт-

ная станция) суммарно в виде дождя и снега выпало 80,7 мм, то есть больше трех месячных норм, что существенно увеличило запасы продуктивной влаги метрового слоя. Перед уходом в зиму во второй декаде ноября в метровом слое паровых полей отмечено 136–140 мм, а по непаровым предшественникам от 100 до 120 мм продуктивной влаги. В сухие годы в метровом слое содержится 40–50 мм. Таким образом, октябрь 2014 года на территории СКО выдался экстремальным и по температурному режиму и по выпавшим осадкам. В целом зима 2014/15 сельскохозяйственного года на территории СКО выдалась многоснежной. С 17 октября 2014-го по 20 февраля 2015 года около нормы выпало в степи: 108% – в Кишкенеколе, 112% – в Тимирязево, 118% – в Чкалово, по 128% – в степной части Жамбылского и М. Жумабаева районов (Возвышенка и Пресновка), 140% отмечено в районе Шал Акына. По полторы-две нормы наблюдалось в Айыртауском, Есильском, районах М. Жумабаева (Булаево) и Г. Мусрепова, Кызылжарском и Мамлютском районах. В абсолютных цифрах это выглядит следующим образом. От 100 до 165 мм за указанный период выпало в Айыртауском районе, 106 мм – в Акжарском, 129 мм – в Аккайынском, 120–154 мм – в Есильском, 104–127 – в Жамбылском, от 90 до 156 мм – в районе М. Жумабаева, от 90 до 168 мм – в Кызылжарском, 130 мм – в Мамлютском, от 78 до 166 – в районе Г. Мусрепова, 78– 103 мм – в Тайыншинском, 115 мм – в Тимирязевском, 82–112 мм – в Уалихановском и 130 мм – в районе Шал Акына. В результате в степи высота снежного покрова на полях составляет порядка 20 см (Тайынша, Талшик, Гусаковка), на остальной территории области – от 30 до 40 см, на отдельных участках – до 50–60 см. При повсеместной высокой плотности наименьшие запасы воды в снеге зафиксированы в степи – 44 мм в Гусаковке, 48 мм в Талшике. На остальной территории 80–100 мм, а на отдельных участках даже более 100 мм. Большая мощность снежного покрова и высокие запасы воды в снеге подтвердились при замерах на полях опытной станции. В итоге можно с большой долей вероят ности прогнозировать, что при быстром снеготаянии возможен усиленный сток талых вод нынешней весной и вероятность проявления водной эрозии почвы на полях, которой не наблюдалось много лет. Следовательно, нынешней весной можно ожидать оптимального промачивания метрового слоя почвы после схода снега. Задача земледельцев максимально сохранить эту влагу к посеву сельскохозяйственных культур.

Профессиональные технологии повышения урожайности в зонах рискованного земледелия

● Широкое разнообразие высококачественных специальных удобрений, стимуляторов и регуляторов роста для всех культур открытого и защищенного грунта (линия Аминокаты, Райкаты, Атланте, Келики, Келкаты, Микрокаты, Разормин и др. испанской компании «Atlantica»). ● Научно-производственная база – сертифицированная агролаборатория (выполняет почвенную и растительную диагностику) для агрономического сопровождения технологии минерального питания. Высокий профессиональный уровень, уникальные знания, основанные на зарубежной и отечественной агрономической практике, наших специалис тов. ● Уникальная технология листовых подкормок и их агрономическое обоснование имеют исключительное значение для полу-

чения высоких урожаев и повышения рентабельности сельхозпроизводства. Помимо поставок препаратов, отрабатываются технологии их применения и техническое обеспечение. Вместе с удобрениями компания поставляет портативные приборы для экспресс-диагностики почвы и растений, которые позволяют агроному принимать оперативные решения по обработкам на конкретном поле. Есть приборы, позволяющие определить плотность почвы, N-тестер, влагомеры зерна и др. Главный секрет успеха – отсутствие сек ретов! Мы даем вам знания! Каждый агроном, который вооружен знаниями и имеет в своем арсенале современные препараты, может активно влиять на процессы развития растений, а не беспомощно взирать на то, как гибнет его урожай. Мы с вами от посева до уборки!

+7 (861) 252-33-32 www.agroplus-group.ru

ООО «Лаборатория № 1» Тел./факс +7 (86162) 5-12-70, тел. моб. +7 (918) 436-36-49. E-mail: lab-tsk@agroplus-group.ru

Аграрные новости

«КазАгро»: кому и сколько распределили средств господдержки на финансирование весенне-полевых работ

2015 году для финансирования весенне-полевых и уборочных работ холдингу «КазАгро» предоставлен бюджетный кредит в сумме 60 млрд. тенге. Об этом сказал на брифинге в Службе центральных коммуникаций в Астане и. о. председателя правления АО «Национальный управляющий холдинг «КазАгро» Даурен Махажанов, передает пресс-служба компании. Д. Махажанов отметил, что средства распределены холдингом в форме займов между финансовыми институтами (банки второго уровня) и двумя операторами по проведению мероприятий по поддержке субъектов агропромышленного комплекса в следующем порядке: – АО «НК «Продовольственная конт рактная корпорация» – 17,65 млрд. тенге; – АО «Аграрная кредитная корпорация» – 7,5 млрд. тенге; – БВУ – 34,85 млрд. тенге. При этом информация по распределению средств между БВУ будет представлена после его утверждения уполномоченным органом холдинга. Необходимо отметить, что 11 БВУ подтвердили готовность участия в бюджетной программе, заявленная сумма которых составляет 92 млрд. тенге, количество СХТП к финансированию – 198. В прошлом году по этой программе приняли участие 4 БВУ. Вместе с тем дочерние компании холдинга планируют дополнительно профинансировать весенне-полевые и уборочные работы за счет собственных средств, в том числе:

– АО «Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства» по программе «Егінжай» на сумму 1,9 млрд. тенге 434 заявки (включая 1 заявку МКО «Ырыс» – на 500 млн. тенге); – АО «Аграрная кредитная корпорация» через систему кредитных товариществ на сумму 6,6 млрд. тенге; – АО «КазАгроФинанс» по программе лизинга сельскохозяйственной техники на сумму 28,5 млрд. тенге планирует поставить 1 610 единиц сельскохозяйственной техники. В рамках обновления государственных ресурсов зерна ежегодно осуществляется закуп зерна в государственные ресурсы из урожая текущего года под гарантии БВУ (объем и цена закупа по которому определяются согласно постановлению Правительства РК).

В «КазАгро» грядут оптимизация и сокращения

ацхолдинг «КазАгро» планирует провести вывод непрофильных активов, оптимизировать структуру и сократить административные расходы. Об этом на брифинге в Службе центральных коммуникаций в Астане сказал и. о. председателя правления «КазАгро» Даурен Махажанов. В рамках исполнения поручений Главы государства, связанных с оптимизацией расходов, холдинг «КазАгро» запланировал вывод непрофильных активов. Это позволит сократить непродуктивные расходы на сумму 559 млн. тенге в 2015 году, отметил Д. Махажанов. Помимо этого, «КазАгро» произведет оптимизацию струк-

Таким образом, общее финансирование холдингом проведения весенне-полевых и уборочных работ (включая лизинг техники) планируется в размере не менее 97 млрд. тенге. На проведение весенне-полевых и уборочных работ 2014 года холдингом направлено 49,9 млрд. тенге, что на 10 млрд. тенге меньше показателя 2013 года из-за сокращения бюджетного кредитования с 60 млрд. тенге в 2013 году до 40 млрд. в 2014 году. Вместе с тем, несмотря на снижение объемов финансирования, в 2014 году было профинансировано на 18% больше заявок субъектов АПК (3,6 тыс. заявок против 3,1 тыс. заявок в 2013 году). Принятые меры позволили аграриям провести посевную кампанию на площади 5,4 млн. га.

№1 (23) март 2015 г.

туры холдинга. В краткосрочном периоде за счет пересмот ра функционала структурных подразделений центрального аппарата и высвобождения дублирующих подразделений планируется сокращение численности работников с 93 до 73 единиц (на 20 человек), что позволит сократить административные расходы на 194,7 млн. тенге, или на 12%. Свежие и значимые аграрные новости вы всегда можете прочитать на сайте журнала «Аграрный сектор» – www.agrosektor.kz

Книга, которая станет классикой

Готовится к печати уникальная книга «Сорные растения. Меры борьбы с ними». Авторы К. С. Артохин, П. К. Игнатова. Это поистине событие в книгоиздании 2015 года. Книга будет объединять в себе всю новейшую информацию по данной теме. В ней будут собраны описания около

350 видов и более 2 500 фотографий сорных растений на разных стадиях развития. Много полезной теоретической и практической информации для специалистов в сельском хозяйстве, агрономов, научных работников, преподавателей, студентов и аспирантов сельскохозяйственных вузов. Формат книги 60 х 90/8 (А4). Объем – 600 страниц. Книга будет издана в Москве издательством «Печатный город». Это будет самая большая книга по сорным растениям из вышедших за последние 50 лет. Она будет в качественном твердом переплете, напечатана на плотной матовой финской мелованной бумаге (высокой белизны, трехкратного мелования). Книгой смогут долгие годы пользоваться специалисты. И со временем она станет «новой

классикой». В настоящее время работа над книгой вступила в завершающую стадию. В ней целые главы посвящены таким вопросам, как принципы защиты растений, ареалы распространения, базы данных сорных растений, мониторинг, биологические и морфологические особенности, вредоносность, определение видовой принадлежности сорных растений, описание (в этой главе представлено около 350 видов сорных растений), меры борьбы и управление сорным компонентом, экономическая оценка защитных мероприятий. Заявки на книгу можно присылать уже сегодня по электронному адресу: nikolai_lat@mail.ru или по телефонам в Астане: 8 (7172) 73 85 75, +7 701 342 3046.

аналитика

Итоги зернового года: страны причерноморского региона В данном материале отмечены наиболее важные события 2014 года, которые повлияли на развитие АПК России, Казахстана и Украины, который, как и другие отрасли экономики, развивался в условиях высокой «турбулентности».

Итоги 2014 года для зернового рынка России В 2014 году в России собран второй по величине урожай зерновых культур, так, по данным Росстата, производство зерновых и зернобобовых культур составило 103,8 млн. тонн (без учета Крыма), что на 12,4% превышает показатель 2013 года и лишь на 4% уступает рекордному показателю 2008 года. В том числе валовой сбор пшеницы составил около 59 млн. тонн (+13,3% к 2013 году). Достигнутый

Андрей Купченко

№1 (23) март 2015 г.

результат обретает еще большую значимость, если вспомнить имевшиеся (и вполне обоснованные) опасения за судьбу посевов озимых, которые, к счастью, в итоге не оправдались. Благоприятными в целом можно назвать и погодные условия весны-осени 2014 г. – достаточное количество осадков (без катастрофических наводнений, как это было в 2013 г.), достаточно комфортный температурный режим (без особого проявления засушливых факторов). Единственное, что можно записать в минус, – это заметное ухудшение погодных условий во второй половине осени. Это привело к снижению валового сбора зерновых в Сибири и на Южном Урале, которое, впрочем, нельзя назвать критичным. Радовало и качество собранного зерна – по предварительным оценкам, более 75% урожая пшеницы составило продовольственное зерно. Определенный вклад в «российский каравай-2014» внесла Украина… По крайней мере, озимые культуры на территории полуострова Крым сеялись и зимовали еще до известных событий. В целом, если к полученному урожаю прибавить результаты уборочной кампании по Крыму – 1,1 млн. тонн, то в целом валовой сбор зерновых культур по итогам 2014 года в России составил около 105 млн. тонн. Но, как уже отмечалось, большая часть этого урожая была обеспечена Украиной за счет озимого сева, а дальнейшее развитие событий в регионе

сложно назвать благоприятным. Полное перекрытие подачи воды на территорию полуострова по Северо-Крымскому каналу в апреле 2014 г. привело к полной гибели урожая риса в Крыму и фактически полностью разрушило систему капельного орошения в регионе. К тому же собранный урожай почти полностью остается на территории Крыма, поскольку морские порты полуострова по международным правилам закрыты для захода судов, сообщение с материковой Украиной также фактически отсутствует, а мощности па-

Юлия Крехович

ромной переправы в Керчи не позволяют говорить об эффективной доставке крымского зерна на территорию России. Говорить о полноценной переработке на внут ренних мощностях также не приходится, поскольку их возможности сегодня минимальны. В целом Крым никогда не был украинской «житницей» и вряд ли станет российской. Но именно факт провозглашения вхождения Республики Крым в состав РФ в итоге стал первой волной идеального шторма, накрывшего во второй половине 2014 г. АПК России и экономику страны в целом. Несмотря на высокие показатели урожая, 2014 год ознаменовался высокими темпами роста цен на внутреннем рынке, которые, начиная примерно с середины ноября, были действительно впечатляющими и достигали за неделю 600–1 000 руб/т. Основной причиной сложившейся ситуации стала стремительная девальвация рубля, которая во второй половине декабря приобрела фактически обвальный характер. В этой ситуации российские держатели зерна фактически прекратили реализацию продукции на внут ренний рынок, выжидая дальнейшего развития событий. В итоге в середине декабря российские власти впервые заговорили о возможном дефиците продовольственного зерна в стране. Во многом основанием для такого заявления стала фактически полная остановка закупки продовольственного зерна в государственный интервенционный фонд (ГИФ). Так, по завершении последних в 2014 г. торгов (24 декабря) объем закупленного интервенционного зерна составил лишь 300 тыс. тонн, в то время как на аналогичную дату годом ранее данный показатель достигал 540 тыс. тонн. При этом в 2014 г. основной объем закупок составили рожь и ячмень, в то время как от продажи государству пшеницы аграрии предпочитали воздерживаться. Основной причиной сложившейся ситуации стал ценовой диспаритет закупочных интервенционных и рыночных цен. Так, цены закупки пшеницы, первоначально установленные Минсельхозом, составляли 6 000–6 750 руб/т в зависимости от класса и географии закупаемой пшеницы, тогда как к середине декабря на внутреннем рынке цены на зерно достигали 10 800–13 000 руб/т. Как следствие в подобной ситуации сельхозпроизводители либо реализовывали зерно экспортерам, предлагавшим гораздо более привлекательную цену, либо прос то держали его. Всего в ходе интервенционных торгов планировалось закупить около 3,5 млн. тонн зерна. Для активизации торгов и стабилизации ценовой ситуации на внут реннем рынке в конце декабря был принят ряд мер – повышение уровня интервенционных цен пшеницы 3–5 классов

Динамика производства зерновых и зернобобовых культур в России, млн. т

Динамика цен предложения на пшеницу в европейской части России, EXW руб/т

Динамика цен предложения на фуражные зерновые в европейской части России, EXW, руб/т Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Россия: основные страны – покупатели зерновых культур в 2014/15 МГ (июль – декабрь) до 9 000–10 100 руб/т, а также введение мер по ограничению экспорта пшеницы. Однако существенной активизации закупок зерна в ГИФ пока не отмечается, по итогам торгов, проводимых с начала января по 11 февраля 2015 года, в 2015 году закуплено всего 52,9 тыс. тонн зерна. Таким образом, всего за период с 30.09.2014 г. по 11.02.2015 г. в ГИФ закуплено 352,9 тыс. тонн зерна, в том числе 147,7 тыс. тонн пшеницы. Далее остановимся более подробно на ситуации с экспортом российского зерна как одного из наиболее привлекательных каналов реализации зерновых культур в первой половине текущего сезона, о чем свидетельствуют рекордные темпы экспортных поставок зерновых. Так, по итогам июля – декабря 2014/15 МГ без учета поставок в рамках Таможенного союза Россия на внешние рынки поставила 21,2 млн. тонн зерновых и зернобобовых культур, что является максимальным показателем экспорта для указанного периода и на 28% превышает объем экспорта за соответ ствующий период 2013/14 МГ. Если рассматривать экспорт зерновых за календарный год, то по итогам 2014 года экспорт увеличился до рекорд но высокого уровня – 30,4 млн. тонн, что на 33% превышает предыдущий рекорд, зафиксированный в 2012 году. Основу экспортных поставок зерновых традиционно составляет пшеница, на ее долю в первой половине текущего сезона пришлось 77% от суммарного экспорта зерновых и зернобобовых культур. Всего за июль – декабрь сезона-2014/15 Россия на внешние рынки поставила 16,4 млн. тонн пшеницы, что также является рекордным показателем для указанного периода и на 30% превышает аналогичный показатель 2013/14 МГ. Основными покупателями российской пшеницы в текущем сезоне, как и несколькими сезонами ра-

№1 (23) март 2015 г.

нее, являются Турция и Египет, суммарно на эти страны приходится 36% от экспорта зерна в июле – декабре 2014/15 МГ. Кроме того, в текущем сезоне существенно возросли поставки российской пшеницы в Иран, так, по итогам 6 месяцев текущего сезона Иран закупил у России 1,2 млн. тонн зерна против 838,5 тыс. тонн за весь 2013/14 МГ. Также довольно высокий интерес в текущем сезоне отмечается к российскому ячменю, которого по итогам июля – декабря на внешние рынки поставлено 3,3 млн. тонн, что на 22% превышает показатель за весь 2013/14 МГ и является рекордным показателем экспорта для указанного периода. Как и ранее, крупнейшими покупателями российского ячменя являются Саудовская Аравия и Иран. Темпы экспорта кукурузы пока существенно отстают от прошлогодних показателей. Так, за июль – декабрь 2014/15 МГ на внешние рынки было поставлено 1,1 млн. тонн, что на 34% уступает показателю за аналогичный период 2013/14 МГ. В целом высокие темпы экспорта не несли существенной угрозы продовольственной безопасности страны, собранный урожай с лихвой покрывает внутренние потребности в зерне, который оцениваются ИА «АПК-Информ» на уровне 69 млн. тонн (из которых 34,5 тыс. тонн приходится на потребление пшеницы). Однако высокий спрос на зерно со стороны экспортно-ориентированных компаний оказывал существенную поддержку уровню внутренних цен. Для стабилизации ценовой ситуации на внутреннем рынке были приняты меры для ограничения темпов экспортных поставок пшеницы. Для начала был применен ряд мер административного характера, а именно ужесточение требований к выдаче фитосанитарных сертификатов на экспортируемое в направлении большинства стран зерно, что на несколько дней фак-

тически остановило экспортные поставки данной продукции из России. Также с 18 декабря ООО «РЖД» ввело запрет на железнодорожные перевозки зерна на экспорт «в связи с необеспечением выгрузки и приема вагонов с зерном грузополучателями», который действовал с 18 по 27 декабря. Как следствие, многие зернотрейдеры заявляли о прекращении закупки зерна на внутреннем рынке. И уже официально в конце декабря было принято решение о введении с 1 февраля 2015 года до конца сезона вывозной пошлины на пшеницу в размере 15% таможенной стоимости плюс 7,5 евро, но не менее 35 евро/т. Всего, по данным ИА «АПК-Информ», экспортный потенциал зерновых и зернобобовых культур в сезоне-2014/15 оценивался на уровне 29,5 млн. тонн, в том числе пшеницы – на уровне 19 млн. тонн, ячменя – 5 млн. и кукурузы – 4,3 млн. Принятые меры позволили стабилизировать ситуацию на внутреннем рынке пшеницы, однако, как уже отмечалось ранее, пока не оказали желаемого эффекта на темпы закупок зерна в интервенционный фонд. В целом многие участники рынка заняли выжидательную позицию, предпочитая осуществлять реализацию зерна по мере необходимости в срочном пополнении оборотных средств. Следует отметить, что без стабилизации курса национальной валюты эффективность любых мер, направленных на стабилизацию ситуации на зерновом рынке, будет находиться под вопросом. Именно девальвация российского рубля оказала наибольшее влияние на развитие ситуации на внутреннем рынке зерновых России в текущем сезоне и явилась следствием так называемой «санкционной войны» России и большинства стран Запада, под знаком которой прошла основная часть 2014 года.

Итоги 2014 года для зернового рынка Казахстана Последние несколько сезонов для сегмента пшеницы в Казахстане были достаточно непростыми: неурожай зерновых в 2012/13 МГ, девальвация тенге в 2013/14 МГ – это далеко не полный список ключевых проблем, с которыми пришлось столкнуться операторам рынка. Старт текущего сезона показал, что 2014/15 МГ будет не менее сложным, чем предыдущие. Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 17,2 млн. тонн, что на 10% ниже показателя 2013 года, средний показатель урожайности зерновых составил 11,7 ц/га против 12,1 ц/га в предыдущем году. В том числе производство пшеницы сократилось до 13 млн. тонн (-11% к 2013 году), средний показатель урожайности составил 10,9 ц/га (11,3 ц/га в 2013 году). Безусловно, существенное влияние на снижение показателей урожая пшеницы оказало сокращение посевных площадей (до 12,4 млн. га против 13,1 млн. га в 2013 году), обусловленное переориентацией аграриев на масличные и кормовые культуры, которые пользуются высоким спросом на мировых площадках. Но решающую роль в снижении показателей валового сбора все же сыграла погода. Несмотря на то что в большинстве регионов уборка началась в срок, темпы ее проведения были стабильными лишь в начале. Однако со второй половины сентября погодно-климатические условия не позволяли аграриям выводить технику в поля, при этом качество зерна, которое все еще не было убрано, снижалось. В октябре ситуация еще больше усугубилась, и на страну обрушился холодный арктический фронт с дождями и снегом. Стоит сказать о том, что качество зерна урожая-2014, собранного в начале уборочной кампании, находилось на довольно высоком уровне и зачастую соответствовало требованиям ГОСТа, в свою очередь, зерно, собранное с середины сентября, нередко имело завышенные показатели влажности и сорности, поэтому в текущем сезоне довольно много зерна четвертого и пятого классов. В ценовом отношении 2014/15 МГ начался не совсем предсказуемо, так как ожидаемого значительного снижения цен не произошло. Учитывая сложнос ти с уборкой урожая, первые предложения пшеницы на рынок в начале сентября 2014 г. поступили по достаточно высоким ценам – 32–35 тыс. тенге с элеватора, в указанный период сезоном ранее они не превышали 28 тыс. тенге/т EXW. При этом количество предложений пшеницы по вышеуказанным ценам было ограниченным. Свои коррективы в тенденции на рынке внесла Продовольствен-

Динамика производства зерновых и зернобобовых культур в Казахстане, млн. т

Динамика экспорта зерновых и зернобобовых культур из Казахстана за последние 5 сезонов (июль-июнь), млн. т ная контрактная корпорация, которая 10 сентября т. г. объявила официальные закупочные цены на продовольственную пшеницу 3 класса – 35 тыс. тенге/т для плательщиков НДС и 33,95 тыс. тенге/т – для неплательщиков НДС (клейковина 23–24%, натура выше 730 г/л) и 36 тыс. тенге/т – для плательщиков НДС и 34,92 тыс. тенге/т для неплательщиков НДС (клейковина выше 25%, натура выше 750 г/л). В начале октября 2014 года цены предложения на продовольственную пшеницу с высокими качественными показателями на внутреннем рынке начали постепенно расти и к середине октября достигли 39– 45 тыс. тенге/т EXW. При этом покупатели цены спроса озвучивали в диапазоне 3540 тыс. тенге/т EXW, считая установившиеся цены предложения необоснованно высокими. В конце октября Продовольственная контрактная корпорация повысила цены на пшеницу 3 класса до

42 тыс. тенге за тонну для плательщиков НДС (40,74 тыс. тенге для неплательщиков НДС), по качеству зерно должно иметь натуру не менее 710 г/л, клейковину не менее 23%, влажность 14%, число падения в секунду 200. Наиболее активный рост цен на пшеницу отмечался в ноябре, так, цены предложения на продовольственную пшеницу зафиксировались в пределах 44–47 тыс. тенге на базисе EXW. При этом отпускные цены на продовольственную пшеницу с высокими качественными показателями (натура 760 г/л и клейковина 30%) достигали в ряде случаев 50 тыс. тенге/т с элеватора. Отметим, что сложившаяся тенденция была обусловлена ограниченным количество предложений вышеуказанного зерна на рынке. В декабре 2014-го и январе 2015 г. существенного изменения ценовой ситуа ции не отмечалось, активность торгово-закупочной деятельности характери-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Казахстан: основные страны – покупатели зерновых культур в 2014/15 МГ (июль – декабрь) зовалась как невысокая. Данный тренд был обусловлен минимальным спросом переработчиков и импортеров, которые закупили необходимые объемы зерновых для долгосрочной перспективы перед новогодними праздниками. Многие мукомольные компании приостановили закупки продовольственной пшеницы ввиду ограниченного количества предложений зерна, а также проблем со сбытом пшеничной муки. К концу января т.г., по данным единичных операторов рынка, в Северо-Казахстанской и Костанайской областях незначительно снизились отпускные цены на продовольственную пшеницу и зафиксировались в пределах 40–42 тыс. тенге/т с элеватора. Однако держатели пшеницы с натурой 760–780 г/л предпочитали придерживать имеющиеся у них объемы зерна, ожидая роста цен. Одной из ключевых особенностей текущего сезона является увеличение объема закупок пшеницы у России. Безусловно, девальвация рубля и рост цен на внутреннем рынке Казахстана повысили привлекательность российского зерна. Однако ввиду отсутствия четкого механизма отслеживания перемещения товаров в рамках Таможенного союза, особенно в отношении товаров, перевозимых автотранспортом, точный объем поставок пшеницы из России в Казахстан определить крайне сложно. В среднем объем поставок зерна в Казахстан в июле – январе сезона-2014/15 оценивается на уровне 400–500 тыс. тонн. При этом в предшествующие годы зерно из России в Казахстан практически не вывозилось. Экспортный сезон-2014/15 в Казахстане начался для трейдеров довольно напряженно. Высокий уровень внутренних цен ставил под вопрос конкурентоспособность казахстанского зерна на мировом рынке, о чем свидетельствует снижение темпов его экспорта в текущем сезоне.

№1 (23) март 2015 г.

За июль – декабрь 2014/15 МГ из Казахстана на внешние рынки было поставлено 2,1 млн. тонн зерновых и зернобобовых культур (-21% к аналогичному периоду 2013/14 Мг), в том числе пшеницы 1,7 млн. тонн (-31%). Основные объемы поставок в рассматриваемом периоде пришлись на Узбекистан (33% от экспорта пшеницы за июль – декабрь 2014 года), Таджикистан (25%) и Кыргызстан (16%). Возможно, введение экспортной пошлины Россией поможет немного сгладить ситуацию хотя бы в отношении стран, которые ввиду более привлекательной цены отдавали предпочтение зерну российского происхождения. К примеру, Азербайджан, один из крупнейших покупателей пшеницы из Казахстана, по итогам июля – декабря 2014/15 МГ увеличил закупки российской пшеницы до 884,5 тыс. тонн против 585 тыс. тонн за весь 2013/14 МГ. Также существенно возросли объемы поставок российского зерна в Иран – до 1,2 млн. тонн зерна против 838,5 тыс. тонн за весь 2013/14 МГ. Однако ключевым фактором активизации экспорта является снижение цен до уровня, способного конкурировать с уровнем мировых цен. Следует отметить, что одним из наиболее важных в 2014 году направлений развития АПК Казахстана стала инфраструктура. Руководство страны взяло курс на выход казахстанского зерна на рынки стран Юго-Восточной Азии и Персидского залива. Так, в Актау при содействии австралийской компании IPD в минувшем году началось строительство трех сухогрузных терминалов, что позволит увеличить пропускную способность порта по перевалке сухих грузов до 20,5 млн. тонн в год. Также АО «НК «Казахстан темир жолы» совместно с китайской стороной начали строительство терминала в порту Ляньюньган (КНР). Что касается китайского направления, то стоит также подчеркнуть открытие офиса в Гонконге дочерней ком-

пании АО «НК «Казахстан темир жолы» – АО «KTZ Express». Отметим, что на границе Казахстана и Китая создается специальная экономическая зона «Хоргос – Восточные ворота», которая будет представлять собой центр региональной дистрибуции грузопотоков из Китая и ЮгоВосточной Азии в направлении Казахстана, Центральной Азии, России и Кавказа. В конце декабря сухой порт в Алматинской области в рамках СЭЗ был введен в эксплуатацию. Также не менее активным в 2014 году было развитие и иранского направления. Была завершена основная часть строительства новой железнодорожной линии Новый Узень – Кызыл Кия – Горган, связывающей Казахстан (через территорию Туркменистана) с Ираном, и начато строи тельство зернового терминала на ирано-туркменской границе. Ожидается, что ввод в эксплуатацию железной дороги и зернового терминала позволит перево зить в год до 3 млн. тонн зерна в направлении Ирана и далее в страны, расположенные в акватории Персидского залива и Средиземного моря. Кроме того, президент страны Н. Назарбаев поручил правительству республики проработать вопросы строительства или аренды терминалов в сухих портах Китая, Ирана, России и стран Европейского союза. Отдельно хотелось бы отметить в итогах 2014 года решение Нацбанка Казахстана с 11 февраля 2014 года отказаться от поддержания обменного курса тенге на прежнем уровне, снизить объемы валютных интервенций и сократить вмешательство в процесс формирования обменного курса тенге. В феврале Казахстан девальвировал национальную валюту на 19% за один день, новый обменный курс тенге нацелен на защиту казахстанских товаропроизводителей в условиях интеграционных процессов. Эксперты отмечали, что девальвация тенге окажет положительное влияние на рост экспорта казахстанских товаров и улучшение внешнеторгового баланса страны.

Итоги 2014 года для зернового рынка Украины. Ключевые события 2014 год для Украины был непростым, и в первую очередь это обусловлено чередой произошедших событий, которые зачастую развивались по совершенно неожиданному сценарию. Одно из первых событий, которое явно никак не могло быть ожидаемым, – потеря Украиной контроля над территорией АР Крым. Это, соответственно, привело к выведению посевных площадей на полуострове из общей площади сельхоз угодий страны, а также, что более важ-

но, Украина утратила доступ к глубоководным портам полуострова. От этого в первую очередь пострадали трейдеры, которым пришлось перенаправлять потоки сельхозпродукции на порты материковой части Украины, в частности в Одесскую область. В то же время суммарная перевалочная мощность терминалов Крыма составляет около 5 млн. тонн зерна, что не является критичным при текущих объемах экспорта из страны и общей мощности оставшихся терминалов (порядка 49,6 млн. тонн). Что касается перевалочных терминалов, то большие опасения вызывали возможные нарушения в работе портов Азовского моря. В целом эти опасения сохранились и до сих пор, в частности в отношении Мариупольского МТП, ввиду его непосредственной близости к зоне конфликта на территории Донецкой области. Конфликт на территории Донецкой и Луганской областей, естественно, оказал негативное влияние на развитие зернового и масличного рынков Украины. Однако большая часть проблем связана не столько с самим урожаем, сколько с зерновой инфраструктурой – разрушенные ж/д и автомагистрали, зернохранилища и прочее – все это привело к приостановке работы многих предприятий. Кроме того, из-за повышенных рисков многие автоперевозчики отказываются осуществлять транспортировку сельхозпродукции из Донецкой и Луганской областей вообще, не говоря уже о тех территориях, которые находятся в зоне АТО. Те же, кто оказывает услуги по перевозкам, закладывают в их стоимость повышенные риски. Еще одним важным событием 2014 года можно назвать укрепление отношений Украины с ЕС, которое в торговом сегменте отразилось в режиме автономных торговых преференций, введенном Евросоюзом для украинских товаров, который, в свою очередь, продолжит действовать до конца 2015 года. Украинские сельхозпроизводители получили квоты на поставки пшеницы, кукурузы, яиц, мясной продукции и прочих с/х продуктов с нулевыми пошлинами. По данным украинского Госстата, за январь – октябрь на 57% увеличились объемы экспорта в ЕС жиров и масла растительного и животного происхождения и на 39% – объемы экспорта зерновых культур. Одной из ключевых тенденций ушедшего года является усиление экономического кризиса в Украине. Основным фактором, влияющим на развитие экономической ситуации, является девальвация гривны. Так, в госбюджете на 2015 год заложен курс 17 грн/$, что практически вдвое превышает прошлогодний показатель – 8,8 грн/$. Девальвация обернулась дефицитом валюты в стране и введением регуляторных мер Нацбан-

Динамика производства зерновых и зернобобовых культур в Украине, млн. т

Экспорт пшеницы из Украины, тыс. т ком Украины, а также ускорением темпов инфляции при резком сокращении покупательной способности населения. Совет НБУ в конце декабря признал политику банка по стабилизации ситуации на финансовом рынке провальной, но «чтобы не портить годовые отчеты», снятие регуляторных мер было осуществлено лишь в феврале 2015 г. В результате гривна официально подешевела до 25–26 грн/$. В агросекторе же резкий рост курса иностранной валюты привел к удорожанию импортируемых материально-технических ресурсов. В результате – рост себестоимости и снижение рентабельности производства растениеводческой продукции. И это на фоне неблагоприятной конъюнктуры мирового рынка зерновых и масличных, в первую очередь за счет низких цен.

Итоги функционирования украинского рынка зерна Происходящие в Украине события, безусловно, повлияли на функционирование зернового рынка. Но, вопреки весенним ожиданиям, аграрии установили новый рекорд по валовому сбору зерновых и зернобобовых культур. Несмотря на потерю площадей в Крыму, невозможность обрабатывать часть площадей в восточных регионах и существенное удорожание ресурсов, в 2014 году аграрии собрали 63,8 млн. тонн зерна, что на 1,2% превосходит показатель предыдущего сезона (63,1 млн. тонн). Как и ранее, основными культурами в общем объеме производства зерна в Украине стали пшеница, ячмень и кукуруза. При этом валовой сбор пшеницы в 2014 г. вырос до 24,1 млн. тонн (+8,2%

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

к показателю 2013 г.), урожай ячменя – до 9 млн. тонн (+19,6%), а вот урожай кукурузы сократился до 28,5 млн. тонн (-8,1%). Однако, несмотря на высокие показатели валового сбора, в этом году на первый план вышла проблема качества урожая, в частности пшеницы. По оценкам аналитиков АПК-Информ, доля продовольственной пшеницы (1–3 класс) в урожае-2014 (24,1 млн. тонн) составляет около 43%, что в абсолютном выражении оценивается в 10,4 млн. тонн. Кроме того, не вся продовольственная пшеница в текущем сезоне может быть использована для переработки в муку из-за несоответствия мукомольным кондициям. Доля мукомольной пшеницы оценивается в 60% от общего объе ма продовольственной пшеницы (6,2 млн. тонн). Таким образом, мукомольная пшеница стала ценным товаром, реализация которого будет сдерживаться аграриями до последнего, провоцируя рост цен. В то же время наблюдается довольно активный экспорт украинской пшеницы. Согласно данным Минагропрода, с 1 июля по 26 декабря экспортировано порядка 8 млн. тонн пшеницы, более 50% которой составляет продовольственное зерно. В связи с этим у переработчиков появились опасения по поводу достаточности пшеницы мукомольных кондиций для удовлетворения их производственных потребностей. После различного рода консультаций и согласований между основными участниками рынка и профильным министерством был подписан традиционный меморандум, где зафиксирован максимальный объем экспорта пшеницы на уровне 12,8 млн. тонн, из которых экспорт зерна 1–5 классов на уровне 7,1 млн. тонн. В то же время, по оценкам аналитиков АПКИнформ, общий экспорт украинской пшеницы по итогам 2014/15 МГ может достигнуть лишь 11 млн. тонн. Как было отмечено выше, экспортные поставки пшеницы в новом сезоне (во второй половине календарного года) были отмечены более высокими темпами, чем в минувшем сезоне. Лишь в октябре и декабре экспортные поставки были несколько ниже, чем в те же месяцы предыдущего сезона. Таким же активным был экспорт ячменя из Украины в отмеченный период. Стоит отметить, что в данном сегменте прирост производства пришелся как раз кстати на фоне мировой конъюнктуры. Так, по данным USDA, мировое производство ячменя в 2014 г. снизилось на 3,9%, но при этом спрос остался практически на том же уровне. Таким образом, украинский ячмень был востребован на мировом рынке, и его экспорт-

№1 (23) март 2015 г.

ные поставки выросли до рекордных показателей за несколько последних сезонов. Так, с июля по декабрь было экспортировано более 3,7 млн. тонн украинского ячменя, что в 2,4 раза превосходит аналогичный показатель предыдущего сезона (1,6 млн. тонн). На фоне активизации экспорта пшеницы и ячменя внешние поставки украинской кукурузы выглядят достаточно скромно, уступая в темпах показателям предыдущего сезона. С октября по декабрь 2014 года экспорт кукурузы из Украины достиг всего 6 млн. тонн, тогда как за аналогичный период предыдущего сезона было экспортировано 8,5 млн. тонн. Сложившаяся ситуация также во многом обусловлена мировой конъюнк турой. Мировое производство данной культуры, по данным USDA, осталось на уровне прошлого сезона и превышает уровень спроса практически на 20 млн. тонн. Кроме того, довольно позитивны перспективы нового урожая в основных странах-производителях. Также обвал мировых цен на нефть сделал менее выгодным производство биоэтанола и, как следствие, понизил спрос в данном сегменте. Это и привело к отмеченным темпам экспорта украинской кукурузы. Также нужно отметить некоторые изменения в географии экспортных поставок украинского зерна. Так, например, для кукурузы за период с июля по декабрь 2014 года было характерно увеличение поставок в Китай (+10,6% к показателю предыдущего сезона). Также увеличились поставки в Израиль (+36,0%). В то же время основные импортеры украинской кукурузы существенно сократили объемы закупок: Египет – на 24,7%, Испания – на 37,2% и Корея на – 36,8%. Для пшеницы характерно увеличение поставок практически во все страны, за исключением Израиля, входящие в десятку ключевых импортеров. Так, поставки в Египет увеличились на 9%, а в Испанию – на 69,5%. Для экспортных поставок ячменя характерны наиболее глобальные изменения географии. Например, поставки в Саудовскую Аравию (традицион ный импортер ячменя из Украины) увеличились за указанный период в 1,7 раза. Экспорт в Израиль увеличился на 56,6%. В то же время поставки в Ливию и Кувейт сократились на 32,7% и 65,3% соответственно. Но, что более важно, появились новые рынки сбыта украинского ячменя. В текущем сезоне начались поставки в Турцию, Иран и Китай, что делает данный сегмент зернового рынка достаточно привлекательным для дальнейшего развития.

Ценовая конъюнктура Ценовая ситуация на зерновом рынке в 2014 году развивалась под влиянием таких ключевых факторов, как нестабильная экономическая и политическая ситуация в стране, девальвация национальной валюты, увеличение производственных затрат и мировая конъюнктура рынка. При этом общим для всех культур является повышательный тренд. Ценовая ситуация на украинском рынке пшеницы, кроме указанных факторов, развивалась еще и под влиянием низкого предложения продовольственного зерна и высокой конкуренции среди покупателей на внутреннем рынке при неравнозначных возможностях трейдеров и переработчиков при закупках зерна. Несмотря на то что урожай пшеницы в текущем сезоне отмечается высоким валовым сбором (24,1 млн. тонн), но формировался он в сложных экономических условиях, вследствие чего существенно увеличились производственные затраты. Так, например, топливо подорожало в среднем на 50%, а импортируемые ресурсы, стоимость которых привязана к доллару или евро, соответственно подорожали более чем в два раза. Таким образом, на фоне увеличения затрат на производство и активного экспорта отмечается вполне закономерный рост цен на пшеницу. При этом наблюдается увеличение ценового разрыва между продовольственным и фуражным зерном. Так, в 2013/14 МГ средняя разница между ценами предложения на условиях EXW на пшеницу 3 и 5 классов составила 127 грн/т, а в текущем сезоне данный показатель увеличился до 370 грн/т. В первой половине декабря зерно 3 класса торговалось в среднем на 700 грн/т дороже, чем пшеница 5 класса. Учитывая нестабильность экономики и валютных курсов, отмечается сдерживание продаж пшеницы аграриями, которые реализуют ее небольшими партия ми по мере необходимости пополнения оборотных средств. Таким образом, резюмируя, можно отметить, что 2014 г. для украинского рынка зерна на фоне крайне нестабильной политической и экономической ситуации стал годом рекордного урожая, активного экспорта, завоевания новых рынков сбыта и существенного роста цен на зерновые. В начале 2015 г. очередной виток девальвации на фоне отмены государственного регулирования курса обусловил дальнейший рост цен на зерновом рынке, но это уже события нового года… Андрей Купченко, Юлия Крехович, АПК-Информ

Strong Seed. Healthy Grain. PETKUS. ТОО «ПЕТКУС Казахстан»

www.petkus.de

г. Астана Тел. +7 (7172) 56 33 12 | г. Алматы Тел. : +7 (727) 2 50 81 79 | г. Костанай Тел: +7 (7142) 92 63 33 | г. Петропавловск Тел: +7 (7152) 52 89 15

Аграрные новости

родкорпорация завершила реализацию программы форвардного закупа пшеницы путем финансирования субъектов АПК на приобретение семян пшеницы или пшеницы, пригодной для посева, за счет собственных и привлеченных денежных средств. Об этом сообщили в пресс-службе компании. В целом по данной программе было профинансировано 75 заявок сельхозтоваропроизводителей на общую сумму 832,7 млн. тенге. Программа стартовала в конце ноября 2014 года. В ней смогли участвовать аграрии Костанайской и Северо-Казахстанской областей, списки которых формировались областными координационными советами при акиматах областей. Финансирование СХТП осуществлялось из расчета 6 000 тенге на 1 га посевной площади. Свои обязательства аграрии должны

Продкорпорация: 800 млн. тенге выделено на приобретение семян исполнить в срок по 1 ноября 2015 года включительно путем поставки пшеницы. Следует отметить, что финансирование сельхозпроизводителей для проведения посевной кампании продолжается за счет средств бюджетного кредита. В настоящее время Продкорпорация приступила к программе форвардного закупа пшеницы и ячменя у аграриев посредством весенне-летнего финансирования под гарантии социально-

предпринимательских корпораций. На ее реализацию Министерством сельского хозяйства РК распределен объем бюджетных средств на общую сумму 17 млрд. 650 млн. тенге. По состоянию на 17 февраля 2015 года в рамках программы в Продкорпорацию поступило 136 заявок от сельхозпроизводителей Костанайской и Северо-Казахстанской областей на общую сумму свыше 1,5 млрд. тенге.

Птицефабрики несут убытки, склады затовариваются яйцом

нварь 2015 года принес птицеводам Казахстана нерадостные итоги: возникли сложности с реализацией мяса птицы и яйца. Во многих птицеводческих хозяйствах наблюдается затоваривание складских помещений, сообщает пресс-служба Союза птицеводов. По данным, предоставленным птицефабриками, на 2 февраля текущего года на складах хозяйств образовались остатки в 11 тыс. тонн мяса и 53 млн. штук яиц. (для сравнения: в 2014 году птицефабрики республики произвели 148 тыс. тонн мяса птицы, 3,2 млрд. шт. яиц). По информации, имеющейся у портала www.agrosektor.kz, на сегодняшний день остаток на складах в птицефабриках Акмолинской области составляет 16,1 млн. шт. яиц, в Алматинской – 11,6 млн. шт., Костанайской – 7,3, в Карагандинской – 6,3, Северо-Казахстанской – 4,6 млн. штук. Как отмечают в Союзе птицеводов, проблема затоваривания связана с тем, что из-за падения российского рубля на прилавках отечественных супермаркетов появилась птицеводческая продукция по довольно низким ценам. Крупные производители из стран Таможенного союза оказывают демпинг и пытаются вытеснить казахстанских производителей с собственного рынка. Обеспокоенность вызывает тот факт, что отпускные цены на импортируемую продукцию из Беларуси, России, Украины и других стран ниже отечественных. На себестоимость же отечественной птицеводческой продукции влияет отсутствие племенной базы, ветеринарных препаратов, премиксов, которые приходится импортировать из других стран, что оказывает существенное влияние на отпускную цену. Ключевую роль в конечном

№1 (23) март 2015 г.

ценообразовании играют посредники, которые торгуют на рынках. Они-то в основном задают ценовую политику, хотя не несут никакой материальной нагрузки, кроме доставки и хранения продукции. На сегодняшний день птицеводы страны обеспокоены отсутствием каких-то реальных шагов со стороны Агентства по защите конкуренции РК и других ведомств, которые должны отслеживать необоснованный рост цен и перенасыщенность торговых сетей импортной продукцией. – В России после прокурорских проверок крупных торговых сетей были выявлены факты повышения цен на продовольственные товары. В ходе данных проверок выяснялся механизм ценообразования и проводился анализ необоснованного повышения цен, о чем неоднократно писалось в СМИ. Почему же наша прокуратура не проводит аналогичные проверки? Правительство Бела-

руси 12 декабря 2014 года приняло законопроект о том, что оптимальное соотношение импортных и отечественных товаров на рынке Беларуси должно составлять примерно 20 на 80%. Если бы и Казахстан ввел подобное ограничение, то на прилавках торговых сетей казахстанцы смогли бы наблюдать в большем ассортименте отечественную натуральную продукцию, а не продукцию неизвестного происхождения подчас и без наименования и маркировки. Сейчас же птицеводы вынуждены лишь снижать объемы, а некоторые и вовсе приостанавливают производство, – пояснил данную ситуацию президент Союза птицеводов Руслан Шарипов. Свежие и значимые аграрные новости вы всегда можете прочитать на сайте журнала «Аграрный сектор» – www.agrosektor.kz

ACROS 550: удачная замена на поле В

2010 г. на одном из агротехнических порталов, не имеющих отношения ни к одному производителю, было опубликовано исследование экономической эффективности одиннадцати зерноуборочных комбайнов производства РФ, Беларуси, США, Германии. Исследователи поясняют, что использовали общедоступные технические характеристики и «практические» данные, полученные от потребителей, из результатов практических испытаний. Победу одержал самый дешевый комбайн. Несколько уступая своим соперникам по производительнос ти из-за небольшой мощности двигателя и меньшей, чем у большинства конкурентов, ширине жатки, в итоге он показал самую высокую эффективность: минимальную стоимость 1 т обмолоченного зерна и малый срок окупаемости. Его индекс рентабельности составил 9,48 единицы, тогда как у ближайшего конкурента (который почти на 58% дороже) он оказался 9,09 единицы. Это был ACROS 530 производства компании Ростсельмаш, который в прошлом году после технических обновлений получил индекс 550.

ACROS 550 В 2014 году ACROS получил новый двигатель мощностью 280 л.с. с 20 %-ным запасом, в связи с чем машина получила новый цифровой индекс. Модернизация позволила обогнать по производительности представителей практически боль-

шинства брендов с аналогичной мощностью. Новый мотор в совокупности с гидростатической трансмиссией способен развить большую тягу и высокую скорость, что позволяет комбайну работать на различных фонах. Улучшенная наклонная камера теперь без приемного битера. Упрощение конструкции позволило повысить универсальность (нет необходимости в переоборудовании под разные культуры) и грузоподъемность, что позволяет машине работать с широкозахватными транспортерными жатками типа ЖЗТ-9.

Адаптеры О жатках стоит сказать несколько отдельных слов. ACROS 550 при модернизации получил единый гидроразъем, оснащение которым позволило значительно упростить процесс подсоединения фронтального орудия. Комбайн предназначен для работы с любыми зерновыми и бобовыми культурами, а значит, ему необходимы «профильные» адаптеры. В условиях Казахстана для оптимизации загрузки молотильного аппарата машины необходимо использовать оборудование с достаточно большой шириной захвата. В качестве шлейфа оборудования для ACROS 550 Ростсельмаш предлагает зерновую универсальную жатку Power Stream (9 м), приспособления для уборки рапса (5/6/7/9 м), подсолнечника (8/12

рядков), кукурузы (6/8 рядков), семенников трав, бобовых и овощных стеблевых культур, жатку для сои (7 м). Что касается упомянутой жатки ЖЗТ-9, пожалуй, это оптимальный выбор для уборки злаковых зерновых культур. Среди ее особенностей необходимо отметить следующие: ширина захвата в 9 м, синхронизация скорости вращения мотовила со скоростью движения машины, большой диапазон копирования релье фа (240 мм), возможность транспортировки на собственных колесах. При работе на низкостебельных культурах транспортерная жатка обеспечивает более стабильный процесс, равномерную подачу в наклонную камеру. Кроме того, поскольку скошенная масса подается колосом вперед (т. н. пушистая масса), облегчается операция обмолота. К тому же зерно практически не травмируется, что порой наблюдается при использовании шнековых устройств.

О главном В Казахстане сейчас действует программа лизинга и софинансирования приобретения сельхозтехники, которая распространяется в том числе на ACROS 550 и предлагаемые адаптеры. Можно взять в лизинг комбайн (максимальный срок выкупа – 7–10 лет, в зависимости от цены) и шлейф оборудования (максимальный срок выкупа 5–7 лет, в зависимости от стоимости) без обеспечения и с льготным периодом 1 год.

Представительство Ростсельмаш в Республике Казахстан: +7 7172 90 11 39, www.rostselmash.com Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Академик Валерий Кирюшин: о земле, целине и научной судьбе С Валерием Кирюшиным мы встретились во время его приезда в Астану. График работы известного академика был достаточно плотным: он читал лекции для студентов агрономического факультета, встречался с учеными НПЦ зернового хозяйства им. А. И. Бараева и производственниками. Несмотря на плотный режим работы, он с удовольствием согласился пообщаться с нашей редакцией, и мы побеседовали по широкому кругу вопросов агрономической науки и сельхозпроизводства. Валерий Иванович является академиком Российской академии наук, доктором биологических наук, профессором, заведующим кафедрой почвоведения РГАУ-МСХА им. Тимирязева. Он автор теории адаптивно-ландшафтного земледелия и методологии проектирования наукоемких аграрных технологий, адаптивных к различным агроэкологическим условиям. Имея богатый опыт научной деятельности в России и Казахстане, Валерий Кирюшин сегодня на производстве внедряет научные разработки, которые прошли апробацию в различных природноклиматических условиях в течение его 50-летней научной деятельности.

Шортанды – моя профессиональная родина

– Валерий Иванович, ваша научная деятельность началась во ВНИИЗХ. Расскажите о первых годах работы в институте. – Шортанды – это моя профессиональная родина. Здесь у меня все начиналось. Здесь были сделаны первые проекты, которые послужили началом большой работы по формированию концепции почвозащитного адаптивноландшафтного земледелия. Во ВНИИЗХ я пришел со студенческой скамьи. А все началось с того, что два года проходил там практику во время учебы в Тимирязевской сельхозакадемии. В студенческие годы, полные романтики, я постоянно рвался на целину. Первая такая попытка была сделана после поступления в МГУ на факультет экспериментальной и теоретической физики. Но секретарь райкома

№1 (23) март 2015 г.

комсомольскую путевку мне не дал, сказав, что я еще «зеленый» и не имею специальности, а потом вообще заявил, что нет путевок, хотя я точно знал, что они были. Но желание поехать в неизведанный край было столь велико, что я удрал из МГУ и поступил в Тимирязевскую сельхозакадемию. Оттуда, как мне представлялось, я уж точно попаду на целину как специалист. И моя мечта сбылась очень скоро – вначале я смог поработать там в период летних практик. После окончания академии передо мной уже не стоял воп рос, куда ехать работать. Целина притягивала меня своим масштабом работ и размахом преобразований. Направление на работу я сам выпросил у руководства факультета, рекомендовавшего меня в аспирантуру. Шел 1964 год. – Как встретила целина молодого выпускника? – Условия были достаточно суровые.

Молодежи на целину приезжало много со всего Союза. Строили бараки, никаких городских удобств, аскетичный образ жизни. Зимой, бывало, внутри барака вода замерзала. В Шортанды мы жили в комнате на 8 человек. Интересно, что через много лет все мои соседи по комнате стали профессорами и академиками. Такую вот жизненную и научную закалку дала нам целина. В Шортанды я проработал 16 лет. Сразу после окончания Тимирязевки меня взяли старшим научным сотрудником, затем я руководил лабораторией. Когда началась реализация второго этапа почвозащитной системы земледелия – ее совершенствование и теоретическое обоснование, – я вплоть до 1980 года заведовал отделом агропочвоведения во ВНИИЗХ. А в 1980 году моя судьба круто повернула на север – я был назначен директором Сибирского НИИ земледелия и химизации сельского хозяйства.

Студент 4-го курса СХА им. К. А. Тимирязева В. И. Кирюшин – Какую научную работу вы вели в Шортанды? – Все началось с того, что я приехал из Тимирязевки с двумя большими ящиками химической посуды, в бараке организовал химическую лабораторию и заложил три солонцовых стацио нара в различных природных районах. На основе генезиса почв солонцовых комплексов были разработаны приемы их мелиорации, затем системы земледелия на различных комплексах этих почв. Впервые сложилось понимание необходимости дифференцированного подхода к использованию различных земель. Эта, кстати, очень трудоемкая работа включала создание шкалы солеустойчивости и группировки растений солонцеустойчивости, которые в дальнейшем получили довольно широкое распространение. Одновременно были развернуты исследования по режиму и круговороту органического вещества черноземов Казахстана, в результате которых впервые показано уменьшение потерь гумуса при плоскорезной обработке, а также снижение интенсивности процесса минерализации азота при минимизации почво обработки.

Пыльный котел – Ваше становление как ученого проходило в годы, когда ВНИИЗХ ру-

Академик А. И. Бараев

ководил А. И. Бараев. Какие воспоминания остались о нем? – Я не был так близок к А. И. Бараеву, как некоторые другие заведующие отделами, хотя в последние годы мы работали довольно тесно. Сейчас жалею, что не сумел при жизни сказать всех добрых слов вместо каких-то «критических соображений». Последняя довольно острая дискуссия была при написании совместной с ним статьи в журнал «Земледелие» (Бараев А. И., Кирюшин В. И. Резервы целинного земледелия // Земледелие, 1978, № 9), где шла речь о возможных вариантах почвозащитной системы земледелия. В дальнейшем уникальный опыт научно-организацион ной деятельности А. И. Бараева стал классическим учебным пособием в отношении координации научных исследований на всех уровнях, методов освоения научных достижений в производстве, взаимодействия с государственными органами, формирования научно-технической политики в АПК. Я пользуюсь этим учебным пособием до сих пор. Попадая в сложные ситуации, невольно задумываешься о том, как бы поступил А. И. Бараев в том или ином случае. Из воспоминаний наиболее ярки эпизоды, связанные со сложностями освоения почвозащитной системы земледелия, трудностями ее восприятия, неоправданной, порой беспардонной критикой, оскорблениями в адрес дирек-

тора института. После того как были разработаны основные элементы почвозащитной системы земледелия, Александр Иванович принимал всевозможные меры по ее освоению в опытном хозяйстве ВНИИЗХ и расширению его площади. Он сумел присоединить соседние колхозы и довести площадь ОПХ до 35 тысяч гектаров. В 1965 году в период разыгравшейся пыльной бури первый секретарь обкома Н. Е. Кручина, облетая на самолете хозяйства Целиноградской области, затянутые пеленой пыли, увидел просвет над опытным хозяйством. Увиденное произвело сильное впечатление на руководителя области, который в тот же день собрал руководителей районов на срочное совещание, где А. И. Бараев изложил суть вопроса, а Н. Е. Кручина в очень конкретных выражениях сформулировал задачи. Когда участники совещания устремились к своим автомобилям, он на пять минут задержал их, дабы они, вдыхая пыль, осмыслили значение проблемы. С этого момента началось освоение системы с активным участием института, сотрудники которого были закреплены за конкретными хозяйствами. Однажды директор отругал на ученом совете сотрудника, который сидит на заседании совета, в то время как в закрепленном за ним хозяйстве свирепствует пыльная буря. Приведу еще эпизод, свидетельствую щий о том, как трудно проходило пере-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Слева направо: В. И. Кирюшин, президент общества почвоведов СССР академик В. А. Ковда, директор института почвоведения АН Казахской ССР В. М. Боровский, академик А. И. Бараев осмысление традиционных представлений об обработке почвы. В 1969 году, когда почвозащитная система была освоена на миллионах гектаров, А. И. Бараев представил на кафедру земледелия Тимирязевки докторскую диссертацию. Ему отказали, потому что «этого не может быть»… Помню, такое непонимание произвело на нас, сотрудников Александра Ивановича, особенно тимирязевцев, тяжелое впечатление. Сам же он, не предаваясь обидам, организовал переобучение монгольских специалистов – выпускников Тимирязевки новой системе земледелия и стал принимать меры по подготовке нового учебника по земледелию. Но он появился значительно позже. А спустя почти 30 лет, в 1996 году, я издал учебник «Экологические основы земледелия» и посвятил его академику А. И. Бараеву. По иронии судьбы этот учебник был жестко раскритикован ученым советом ВНИИ земледелия и защиты почв от эрозии с требованием изъятия из учебного процесса. Он был написан в терминах новой парадигмы природопользования и очень пригодился на этапе формирования представлений об экологизации земледелия в настоящее время. В 2013 году учебник был отмечен премией правительства РФ в числе учебников по землепользованию и землеустройству.

– Почему Хрущев был так недоволен Бараевым, что решил его снять? – Слабым местом организации сельскохозяйственной науки в стране было неумение и нежелание государственных деятелей адекватно взаимодействовать с учеными, они бесцеремонно отдавали указания и подбирали удобных им руководителей научных учреждений. Н. С. Хрущев, помимо этого, отличался особым волюнтаризмом. Он пытался сам разобраться в сложных противоречиях сельскохозяйственной науки 50-х годов. Понял несостоятельность сталинского плана преобразования природы, надуманность концепции изменения климата под влиянием лесополос, бесперспективность травопольной системы и так далее. Но при этом Хрущев понял необходимость освоения целинных земель. И понял правильно… но как поступил. Разгромив травопольную систему со всеми ее недостатками и достоинствами, ушел в другую крайность – повсеместное навязывание пропашной системы земледелия. Устроил неподготовленную кампанию освоения целины, которая поднималась традиционной пахотой, что привело к пыльным бурям, опасность которых Хрущевым недооценивалась. Дальше разыгралась трагедия противоречий. Бараев к 1964 году положил начало спасению целины в виде

В 1964 году Хрущев приехал в Шортанды, в грубой форме (тогда меня, вчерашнего студента, это потрясло) провел совещание в клубе института, отстранил директора от работы и никаких аргументов не воспринимал. Но снять Бараева он не успел, поскольку его самого через некоторое время проводили на пенсию.

№1 (23) март 2015 г.

плоскорезной системы обработки почвы в зерно-паровых севооборотах, где пар являлся необходимым условиям борьбы с сорняками и устойчивости производства зерна. Хрущев требовал сеять кукурузу, не понимая значения чистых паров, которые вызывали у него вспышки гнева. В 1964 году Хрущев приехал в Шортанды, в грубой форме (тогда меня, вчерашнего студента, это потрясло) провел совещание в клубе института, отстранил директора от работы и никаких аргументов не воспринимал. Но снять Бараева он не успел, поскольку его самого через некоторое время проводили на пенсию. В этой истории потрясает мужество ученого и человека, который в дискуссиях с Хрущевым не отошел ни на шаг от своих взглядов. При этом надо понимать, что Бараев был тогда еще в окружении скептиков и многих недоброжелателей. Они были и в самом институте и не в очень корректной форме проявляли свое отношение к Бараеву в период посещения института Хрущевым. По словам лечащего врача А. И. Ба раева, на его сердце было несколько шрамов от инфарктов. Наверное, первый был от встречи с вождем. Представьте себе его состояние в то время, когда особенно нужна была поддержка государства в деле спасения от экологической катастрофы. Таким он оставался до конца жизни, и за это его любили сподвижники. Помню годовщину 90-летия А. И. Бараева во дворце культуры, который он построил. В начале конференции на большом экране вспыхнул портрет А. И. Бараева. Все поднялись и очень долго аплодировали, у многих были слезы. Грешен, трудно было сдержаться… – Вспоминая о целине, часто говорят о трудовом героизме людей… – Несмотря на все ошибки и противоречия, освоение целины было и по сути, и по форме героическим. Итог его – создание аграрной цивилизации на востоке страны – достоин высокой оценки и благодарности тем людям, которые это сделали. Страна отдала должное первоцелинникам, многие из которых стали героями социалистического труда, отмечены различными наградами и доброй памятью. К сожалению, это почти не относится к ученым, которые разгребали последствия ошибок вождей и спасали целину от экологической катастрофы. Их не баловали наградами. Иностранные гости удивлялись научным достижениям ученых, работавших в крайне тяжелых производственных и бытовых условиях. Известный канадский ученый-эрозионник Вудраф был до слез поражен блестящими экспериментами Е. И. Шиятого, выполнявшимися в самодельной аэродинамической уста-

Слева направо: президент ВАСХНИЛ А. А. Никонов, председатель СО ВАСХНИЛ П. Л. Гончаров, зам. председателя СО ВАСХНИЛ Н. В. Краснощеков, директор СибНИИЗХим В. И. Кирюшин новке, отнюдь не напоминавшей лабораторию искусственного климата в Саскачеванском университете. Теперь трудно кому-то поверить, что главным стимулом напряженной работы был энтузиазм людей. Не могу не вспомнить шортандинского Маресьева – заведующего лабораторией агрохимии П. Л. Сычева. Лишенный обеих ног, он вел трудоемкие полевые опыты, меняя протезы после каждой посевной кампании. Это в его опытах изу чались локальные способы внесения удобрений, показана важная роль припосевного внесения фосфорных удобрений (в рядки). Об этих и многих других замечательных ученых – сподвижниках А. И. Барае ва можно написать увлекательную повесть. К сожалению, судьба большинства из них более чем скромна. В трудные годы о них никто не вспомнил, управлялись как могли, уезжали куда могли. Как в песне: «Родина была скупа на милость, как измученная нищетою мать». Новое государство также не озаботилось ими. Говоря о людях целины, не могу не вспомнить партийных и государственных руководителей, которые сыграли важную роль в освоении новой системы земледелия, тогдашних первых секретарей Целиноградского и Павлодарского обкомов партии Н. Е. Кручину и Ф. Т. Моргуна. Федор Трофимович спустя много лет уже после знаменитого эксперимента по освоению почвозащитной системы земледелия в Полтавской области прибыл в Тимирязевку с рукописью докторской

диссертации брать реванш за Бараева, как он выразился. Взял! В трудную минуту конфликта с Хрущевым А. И. Бараева поддержал секретарь ЦК КП Казахстана Д. А. Кунаев.

Почвозащитная технология в Сибири – Когда вы приехали в Сибирский НИИ земледелия и химизации сельского хозяйства, над какими проблемами работали? – Меня пригласили в Сибирское отделение ВАСХНИЛ как возможного провод ника почвозащитной системы земледелия на восток Сибири. К этому времени, к 1980 году, выходцами из ВНИИЗХ С. С. Сдобниковым и П. И. Хлебовым было положено начало организации этой работы в Западной Сибири и Алтайском крае. Предстояло перестроить в этом направлении работу Сибирского НИИ земледелия и химизации сельского хозяйства, специализировавшегося преимущественно на проблемах защиты растений, которые решались, надо сказать, на высоком научном уровне. Первое острое впечатление от переезда в Сибирь я получил в опытном хозяйстве института в Кочковском районе Новосибирской области. Поразило бездорожье. Дороги, ведущие из Казахстана, на границе с Россией переставали быть асфальтированными. Между Омс ком, Новосибирском и Красноярском были грунтовые дороги, по которым невозможно было проехать в непогоду. Второе потрясение я получил, уви-

дев неасфальтированный зерновой ток с буртами зерна, чудовищно засоренного семенами сорняков. Дополняли тяжесть впечатления неухоженные поселки. Этого безобразия не было в Казахстане, где все тока, как и дороги, были асфальтированы, выстроены поселки с коттеджами. Сейчас, когда слышу какие-то упреки вместо благодарности за созданную аграрную цивилизацию в ущерб другим регионам страны, становится грустно. Особенно неприличны ханжеские разговоры некоторых российских горе-экологов об экологической катастрофе, якобы погубившей черноземы. Дело как раз в том, что катастрофа была вовремя предотвращена усилиями тех, кто себя не жалел ради благой цели. В институте удалось создать творческий коллектив из высококлассных ученых и специалистов. Были разработаны зональные системы земледелия Сибири, а затем интенсивные агротехнологии, получило развитие математическое моделирование систем земледелия. В двух ОПХ и опытной станции института под руководством академика Н. В. Краснощекова разрабатывались подрядные формы организации труда. Экспериментировали с новыми формами экономических отношений. К сожалению, наработки не были использованы радикально либеральной реформой. Но, к счастью, разработанные модели дифференцированного земледелия послужили в дальнейшем началу адаптивно-ладшафтного подхода, который зарождался еще в Шортандах. Опорой моделирования и построения систем земледелия в различных зонах Сибири стали многофакторные полевые эксперименты. – В чем были особенности заложенных стационаров? – Дело в том, что научно обоснованные системы земледелия должны разрабатываться на основе математических моделей, учитывающих системное взаимодействие всех элементов земледелия. Эти взаимодействия изучаются в многофакторных многолетних экспериментах. В них выясняются, в частности, доля чистого пара в зависимости от уровня удобрений и защиты, степень минимизации обработки почвы в зависимости от уровня обеспеченности агрохимическими ресурсами и так далее. Опытные стационары с такими программами были заложены в основных природных зонах Сибири. Они и послужили разработке новых подходов к углубленной дифференциации земледелия не только к различным природным условиям, но и уровням интенсификации. Эту работу достойно продолжил мой ученик, сменивший меня на посту директора СибНИИЗХима – замечатель-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Коллектив кафедры почвоведения, геологии и ландшафтоведения РГАУ – МСХА им. К. А. Тимирязева ный ученый и исключительно порядочный человек, которому я очень благодарен, Анатолий Иванович Власенко.

Возвращение в Тимирязевку – Когда вы приехали на работу в Москву в Тимирязевскую СХА? – В 1990 году меня перевели на работу в комиссию по продовольствию и закупкам Совета Министров СССР. Тогда по инициативе академика Абалкина были сделаны попытки создать новую модель экономики, в том числе аграрной. Намечавшийся эволюционный путь перехода к рыночной экономике был в дальнейшем заменен радикально-либеральной идеологией с фетишизацией рынка как единственного регулятора экономики. В результате этого курса сельское хозяйство погрузилось в перманентный кризис. Анализу этих событий я посвятил подробную статью («Последствия радикального экономического либерализма и задачи новой аграрной политики». Журнал «Инновации № 1, 2015). Тогда мой опыт гендиректора НПО «Земледелие», актуальные разработки академика Н. В. Краснощекова по арендному подряду, кооперации не пригодились. Особо сожалею, что не удалось реализовать программу интеграции сельскохозяйственных вузов и зональных НИИ по сельскому хозяйству и повлиять на создание инновационной службы, чего нет и по сей день. Перебравшись в Тимирязевку после развала СССР, я углубился в разработ-

№1 (23) март 2015 г.

ку агроэкологической типологии и оценки земель и методологии проектирования агроландшафтов. Казахстанский и сибирский опыт позволили мне в 1993 году сформулировать концепцию адаптивно-ландшафтного земледелия, а затем осуществить ее в виде проекта для ОПХ «Михайловское» ТСХА. После этого были реализованы математические модели адаптивно-ландшафтного земледелия для Владимирского НИИСХ совместно с А. Л. Ивановым и для Южного Зауралья совместно с И. Л. Фруминым, затем началась разработка пилотных проектов адаптивно-ландшафтного земледелия и агротехнологий для Саратовской, Тамбовской, Воронежской, Белгородской, Курской и других областей.

Адаптивно-ландшафтному земледелию альтернативы нет – Вы автор теории адаптивноландшафтного земледелия. Почему, на ваш взгляд, именно этот подход в будущем должен стать основой для рационального использования земельных ресурсов? – Адаптивно-ландшафтные системы земледелия – результат закономерного развития зональных систем земледелия, которые в свою очередь эволюционируют от почвозащитной системы земледелия, появившейся как спасение от экологической катастрофы. Это естественный процесс экологизации земледелия,

который получил значительное ускорение после принятия Декларации по окружающей среде и развитию в 1992 году. Произошла смена парадигмы природопользования от антропоцентрической (все для человека), приближающей глобальную экологическую катастрофу, к природоохранной (биосферной), в основу которой положен принцип сохранения экологических (жизнеобеспечивающих) функций биосферы и почвы. На протяжении всех этих лет в мировой науке происходило переосмысление основ природопользования, развивались представления о территориальном планировании, ландшафтном проектировании, землеустройстве на ландшафтно-экологической основе. В 2004 году принята Европейская конвенция о ландшафтах, декларирующая принципы защиты, управления и планирования ландшафтов как сферы жизнеобитания. Российская земледельческая наука также была сориентирована на развитие докучаевского наследия, что выразилось в постановлении сессии Россельхозакадемии в том же знаменитом 1992 году с призывом к «конструированию агроландшафтов». Западноевропейские страны, где достигнут очень высокий уровень интенсификации земледелия, озадачены снижением рисков химического загрязнения путем биологизации. В России, где деградация земель является следствием экстенсивного хозяйствования, стоит задача одновременной экологизации и адаптивной интенсификации земледелия, под ко-

торой понимается дифференциация его применительно к природным и социально-экономическим условиям и технологическая модернизация. Новая природоохранная идеология потребовала переосмысления привычных понятий с позиций экологического императива. Поэтому нам пришлось существенно перерабатывать учебные программы и учебники. – Насколько успешно концепция адаптивно-ландшафтного земледелия работает на экономику, на реальные запросы сельхозпроизводителей? – Концепция адаптивно-ландшафтного земледелия реализуется двумя формами: 1) ТЭО (технико-экономическое обос нование) систем земледелия; 2) проект адаптивно-ландшафтого земледелия и агротехнологий. ТЭО систем земледелия разрабатывают на этапе первичного землеустройства с целью упорядочения землепользования, особенно в условиях перераспределения земельного фонда. Задачи ТЭО: – инвентаризация и оценка земель; – размещение сельскохозяйственных угодий, консолидация земель; устранение дальноземелья, чересполосицы, вклиниваний, вкрапливаний и т. д.; – размещение сельскохозяйственных культур; обоснование специализации производства и структуры посевных площадей; – разработка агрокомплексов для различных агроэкологических групп земель (плакорных, слабо-, средне-, сильноэрозионных, солонцовых и т. д.), включающих дифференцированные севообороты, сенокосо-пастбищеобороты, системы обработки почвы, удобрения и защиты растений и др. Разработка проектов адаптивно-ландшафтного земледелия рассчитана на профессиональных товаропроизводителей, ориентированных на технологическую модернизацию предприятий, освоение современных агротехнологий различного уровня интенсификации: нормальные, интенсивные, высокоинтенсивные (точные). Этот уровень зависит от природных условий хозяйства,

производительно-ресурсного потенциала товаропроизводителя и его профессионального уровня. Исходная задача – размещение севооборота в пределах одного агроэкологического типа земель так, чтобы культуры и сорта находились в своей экологической нише. В пределах поля не должно быть контрастных компонентов по условиям почв, рельефа и других факторов. Экологическая неоднородность поля не позволяет осваивать интенсивные агротехнологии из-за несвоевременности проведения технологических операций. Наращивание применения удобрений и других средств в таких условиях малоэффективно. Правильное размещение культур и сортов в зависимости от теплообеспеченности и влагообеспеченности склонов, гранулометрического состава и других свойств почв дает высокий экономический эффект, а дифференциация агротехнологий по условиям предотвращения водной эрозии, дефляции и др., кроме того, обеспечивает экологический эффект. Особое внимание в проектах АЛСЗ уделяется дифференциации обработки почвы в зависимости от почвенных и других условий, выявлению возможности прямого посева. В них обеспечивается ландшафтный подход к формированию систем удобрения сельскохозяйственных культур при окупаемости их зерном не менее 8–10 кг зерна за 1 кг действующего вещества удобрений. В проекте разрабатываются пакеты технологий возделывания сельскохозяйственных культур для различных уровней интенсификации в расчете на среднеклиматическую обеспеченную урожайность и система машин. – Какие этапы включает в себя разработка и реализация проекта? – Кафедрой почвоведения, геологии и ландшафтоведения Тимирязевки разрабатываются проекты АЛСЗ уже более 20 лет. После заключения договора с заказчиком мы приглашаем на кафедру специалистов хозяйства для ознакомления с методикой проектирования, согласования проектных задач и обучения пользованием программным обеспечением. Проектирование осуществляется по материалам почвенно-ландшафтного картографирования, которое выполняется с ис-

После принятия Декларации по окружающей среде и развитию в 1992 году произошла смена парадигмы природопользования от антропоцентрической (все для человека), приближающей глобальную экологическую катастрофу, к природоохранной (биосферной), в основу которой положен принцип сохранения экологических (жизнеобеспечивающих) функций биосферы и почвы.

пользованием топографических карт, космических снимков высокого разрешения и других материалов. Почвенное обследование проводится в масштабе 1:10000 с оптимальной сетью почвенных разрезов, бурений скважин и отбором почвенных образцов на химические анализы. По результатам изысканий разрабатывается АгроГИС, включающая электронные карты форм рельефа, крутизны и экспозиции склонов, почвообразующих пород, структур почвенного покрова, свойств почв, обеспеченности их элементами питания и др. Путем взаимного наложения этих картслоев разрабатываются карта групп и видов земель, которая служит основой для проектирования АЛСЗ. Этот процесс начинается с создания электронных карт пригодности земель под различные культуры. Путем их взаимного наложения определяют экологические типы земель, на которых проектируют севообороты, специализированные в соответствии с определяющими экологическими факторами (эрозия, дефляция, солонцеватость и т. д.). Затем в пределах севооборотов разрабатывают агротехнологии и систему машин. Завершается проект оценкой эколого-экономической эффективности систем земледелия и агротехнологий. В порядке освоения проекта разрабатывается электронная книга истории полей, в которой отражаются производственные задания, характер и степень их выполнения. – Сколько в среднем стоит комп лексное обследование гектара пашни с сопровождением проекта? – Стоимость выполнения проекта и его сопровождения зависит от уровня интенсивности земледелия, на который ориентируется товаропроизводитель-заказчик, и сложности объекта. По имеющемуся опыту она колеблется от 200 до 500 рублей за гектар. Стоимость разработки ТЭО систем земледелия обходится менее 200 руб/га. – Для каких российских областей разработаны ваши проекты? – Пилотные проекты адаптивно-ландшафтного земледелия и агротехнологий разработаны для Владимирской, Белгородской, Воронежской, Тамбовской, Курской, Саратовской областей, Татарстана. – Куда поехать посмотреть, как реализованы и работают эти проекты? – Рекомендую ОАО «Агрофирма «Роговатовская нива» Старооскольского райо на Белгородской области. Здесь, помимо ознакомления с проектом АЛСЗ и его освоением, полезно ознакомиться с достижениями сельского хозяйства Белгородской области как одной из наиболее успешных. Продолжение интервью читайте в следующем номере

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

АГРАРНАЯ НАУКА

Плодосмен

как всепогодная система земледелия Как известно, климат Северного Казахстана резко континентальный с коротким и сухим вегетационным периодом. Малое количество осадков (323 мм в год), непостоянство их выпадения, как по сумме, так и по времени, являются основными лимитирующими факторами успешного производства растениеводческой продукции. Именно по этой причине этот регион назван зоной рискованного земледелия. Однако погодные условия последних лет и особенно 2014 года свидетельствуют о том, что урожай и его качество можно потерять и по причине обильно выпадающих осадков, если они случаются в периоды, не совпадающие с максимальной потребностью данной группы растений во влаге, и тем более в период уборки урожая.

С. И. Гилевич, кандидат с.-х. наук, профессор, академик Полевой академии «Байер КропСайенс»

№1 (23) март 2015 г.

азумеется, мы не можем полностью уйти от влияния погоды на объекты сельскохозяйственного производства и результаты труда товаропроизводителей, однако снизить его пагубность нам под силу. В земледелии это прежде всего освоение научно обоснованных сево оборотов. Они могут и должны быть разными по своей структуре и составу культур. Главная задача севооборота управлять свойствами почвы с помощью растений и в интересах растений. Обязательным требованием к севооборотам является их адаптивность к природным и экономическим условиям региона. В засушливых условиях все звенья, все его культуры, должны быть направлены на продуктивное использование осадков всех периодов года. Опираясь на результаты многолетних исследований, мы пришли к следующему заключению. Научно обоснованное чередование в севообороте культур, востребованных на рынке и отличающихся друг от друга по комплексу хозяйственно-полезных и биологических свойств (в первую очередь по способности продуктивно использовать осадки разных периодов года), является важнейшей особенностью построения севооборотов в засушливых условиях. Это способствует диверсификации растениеводства и в сочетании с соответ-

ствующими системами удобрения, обработкой почвы и технологией возделывания делает земледелие Северного Казахстана более продуктивным, стабильным и прибыльным. В последние годы в земледелии северных областей Казахстана получила широкое распространение диверсификация растениеводства. Растут площади посева масличных, зернобобовых и кормовых культур. В связи с этим предоставляется возможность частичного перехода на плодосменные севообороты, которые являются высшей формой организации полеводства. Однако введение плодосменных севооборотов в классическом понимании этого термина в условиях недостаточного увлажнения представляется весьма проблематичным. Великие русские и советские ученые Советов А. В. и Прянишников Д. М., отмечая положительные стороны плодо смена, сходились на том, что севооборот не является догмой и должен вводиться в тех или иных районах с учетом почвенно-климатических условий и специализации сельскохозяйственного производства. При этом в плодосменном севообороте можно допустить и наличие парового поля, и посев зерновых два года кряду. Другой важный вывод, который можно сделать из анализа литературного наследия классиков

Таблица 1. Продуктивность различных видов севооборотов (в среднем за 2009–2012 гг.) Урожай зерна и мас- Выход продукции на 1 га пашни лосемян, ц/га Схема севооборота

всего

в т.ч. пшеницы

зерна ,ц всех культур

в т.ч. пшеницы

вал. продук. тыс. тг*

I. Зернопаровой (1 – пар, 2, 3, 4 – пшеница) – контроль

19,3

13,6

65,1

II. Плодосменный (1 – кукуруза на зерно, 2 – пшеница, 3 – рапс на семена, 4 – пшеница)

23,4

22,1

18,9

8,7

123,6

III. Плодосменный (1 – горох, 2 – пшеница, 3 – кукуруза на силос, 4 – пшеница)

22,2

22,1

13,1

8,6

107,2

19,5

19,4

11,5

5,5

96,6

IV. Плодосменный (1 – пар, 2 – гречиха, 3 – рапс на корм, 4 – пшеница, 5 – подсолнечник, 6 – пшеница) земледелия, – плодосменной системе земледелия, как правило, сопутствует развитие животноводства. Эти выводы полностью соответствуют и условиям Северного Казахстана. Всесторонний анализ этого вопроса наводит на мысль, что плодосменные севообороты на севере Казахстана должны иметь свою, казахстанскую специфику. Она заключается в сохранении парового поля в засушливых и сухостепных земледельческих зонах Казахстана в совокупности с всемерным развитием животноводства. Анализ продуктивности севооборотов, изученных нами в последние годы на южных черноземах Костанайской области, говорит о следующем. Включение в полевые севообороты высоко урожайных зернофуражных, масличных, зернобобовых и кормовых культур, наряду с яровой пшеницей, дает положительные результаты. Так, если стоимость валовой продукции, произведенной на 1 га пашни (в ценах 2012 года), в среднем за 4 года составила в зернопаровом четырехпольном севообороте 65,1 тыс. тг, то в плодосменных сево оборотах – от 96,6 до 123,6 тыс. тг/га, или в 1,5–1,8 раза больше (табл. 1). По уровню урожайности зерна всех культур плодосменные севообороты (19,5–23,4 ц/га) не уступали зернопаровому четырехпольному (19,3 ц/га), а некоторые схемы и значительно превысили его. По общему выходу зерна на гектар пашни лидирует плодосменный четырехпольный севооборот с полем кукурузы на зерно – 18,9 ц, а по выходу зерна пшеницы зернопаровой четырехпольный севооборот по-прежнему на первом месте – 13,6 ц. Кроме экономической составляющей, диверсификация растениеводства имеет ряд агрономических и организацион ных преимуществ. Прежде всего она увеличивает ряд хороших предшественников для основной зерновой культуры

Таблица 2. Урожай зерна яровой пшеницы сорта Омская-18 в зависимости от предшественника, ц/га Место пшеницы в севообороте

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.

В среднем за 4 года

1-й культурой после пара

26,0

17,5

34,9

14,6

23,2

2-й культурой после пара

23,0

11,7

26,8

12,3

18,4

3-й культурой после пара

20,2

9,4

24,1

10,7

16,1

В среднем по севообороту

23,0

12,9

28,6

12,5

19,1

После кукурузы на зерно

21,6

11,0

24,5

12,2

17,3

После подсолнечника

12,1

23,1

10,8

11,7

После гороха

22,7

9,9

31,7

13,8

19,5

После рапса (на корм и семена)

22,6

11,5

32,5

12,7

19,8

После однолетних трав

20,6

6,5

27,8

9,3

16,0

В среднем по непаровым полям

21,9

10,2

22,9

11,7

16,8

– яровой пшеницы. Это позволяет избежать повторных посевов пшеницы и поддерживать ее урожайность на более высоком уровне (табл. 2). Более высокий урожай зерна яровой пшеницы получен на первой культуре после пара – 23,2 ц/га. Без соответствующей системы удобрения на второй культуре после пара урожай зерна падает до 18,4 ц/га (79%), на третьей культуре – до 16,1 ц/га (69% от 1-й культуры). Урожай зерна пшеницы в зернопаровом севообороте в среднем за 4 года составил 19,1 ц/га. По полям плодосменных севооборотов он был несколько ниже – 16,8 ц/га. Однако по таким предшественникам, как горох, рапс на семена и рапс на зеленый корм, – 19,5–19,8 ц/га. Несколько ниже (17,3 ц/га) урожай пшеницы после кукурузы, но он все же выше, чем на третьей культуре после пара (16,1 ц/га). Важно отметить, что в условиях засушливого года (2012) при посеве пшеницы после гороха получен урожай зерна (13,8 ц/га), близкий к уровню 1-й куль-

туры после пара (94,6%). Урожай зерна на уровне второй культуры после пара получен при размещении посевов пшеницы после кукурузы на зерно – 12,2 ц/га. По остальным непаровым предшественникам урожай пшеницы был близок к уровню 3-й культуры после пара – 9,3–10,8 ц/га. Четырехлетние данные свидетельствуют о том, что ряд непаровых предшественников может быть даже расширен. Теперь представим себе другой вариант размещения посевов яровой пшеницы. Мы сокращаем повторные посевы пшеницы по паровым полям до двух лет, а вместо третьей культуры размещаем пшеницу после гороха, рапса, кукурузы. В этом случае мы получаем следующий ряд урожаев: 23,2, 18,4, 19,8, 19,5, 17,3 ц/га. В среднем это составит 19,6 ц/га, то есть на 0,5 ц/га выше, чем в зернопаровом четырехпольном севообороте. Разумеется, это не предел, так как в опытах мы были вынуждены под все культуры, независимо от их биологических особенностей и

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Таблица 3. Урожай полевых культур и стоимость произведенной продукции в годы, различные по климатическим условиям Культура

Урожай зерна и маслосемян по годам исследований, ц/га

2009–2012 гг.

Стоимость продукции, тыс. тг/га**

2009

2010

2011

2012

Яровая пшеница*

23,1

12,9

28,0

12,5

19,1

86,8

Ячмень, 3 КПП

24,7

14,7

27,1

17,5

21,0

73,5

Овес, 3 КПП

24,9

14,8

30,1

13,1

20,7

51,7

Кукуруза на зерно, 3 КПП

26,5

24,4

38,5

47,9

34,3

235,3

Просо, 2 КПП

17,1

19,4

22,8

21,8

20,3

91,3

Гречиха, 1 КПП

14,9

12,4

19,5

23,8

17,6

233,2

Горох, 3 КПП

22,3

14,7

21,8

16,8

18,9

113,4

Нут, 3КПП

22,3

11,7

14,0

9,3

14,3

121,5

Подсолнечник, 3 КПП

20,6

18,0

17,6

18,6

18,7

121,5

Рапс, 2 КПП

23,0

7,6

10,5

9,3

12,6

94,5

Сафлор, 3 КПП

14,9

9,8

11,8

10,4

11,7

52,6

Кукуруза на силос

251

165

323

247

246

150,0

Рапс на корм

307

179

329

262

269

104,7

Мн. травы, сено

33,6

15,6

33,0

36,7

29,7

45,9

* Урожай яровой пшеницы в среднем по зернопаровому четырехпольному севообороту. ** Продукция оценивалась по средним закупочным ценам, сложившимся в 2009–2012 гг., и выражена в национальной валюте – тенге. места в севообороте, применять нулевую систему обработки почвы и не применять удобрения. Несовершенной была и система защиты посевов. Наличие в структуре посевных площадей культур с различными хозяйственными и биологическими характеристиками позволяет более полно и эффективно использовать почвенно-климатический потенциал региона, улучшить фитосанитарную обстановку посевов, что способствует снижению пестицидной нагрузки на растения полевой культуры, повышает продовольственную безопасность страны, ее экспортный потенциал и экологическую безопасность произведенной продукции. К тому же большинство из изученных нами культур даже при не вполне совершенной технологии возделывания дают приемлемые урожаи по стоимости, не уступающие пшенице (табл. 3). Так, при средней урожайности яровой пшеницы в зернопаровом четырехпольном севообороте 19,1 ц/га стоимость зерна, в ценах тех лет, составила 86,8 тыс. тг/га. В эти же годы от выращивания проса мы получили продукции на 91,3, рапса на семена – 94,5, гороха – 113,4, подсолнечника и нута – по 121,5, гречихи – 233,2 тыс. тг/га. Дальнейшее повышение эффективности плодосменных севооборотов, возможно, и произойдет прежде всего за счет совершенствования зональных технологий возделывания всех культур. Разнообразный набор культур, возде-

№1 (23) март 2015 г.

лываемых в севооборотах Северного Казахстана, помимо всего прочего, может способствовать снижению рисков от колебаний погоды. Рассмотрим пути достижения такого положения. Но прежде всего мы должны обеспечить на необходимом уровне производство высококачественного зерна пшеницы. Это главный продукт земледелия северных областей Казахстана, и вопрос производства зерна всегда будет стоять на первом месте, тем более что потребность в продовольственном зерне в мире год от года возрастает. Технология возделывания яровой пшеницы в степных регионах Казахстана отработана лучше других культур. Однако в зональном аспекте вопросы еще остаются. На наш взгляд, они следующие. 1. Подбор и размещение сортов яровой пшеницы различной спелости. Рекомендации по соотношению сортов широко известны. Думаем, что в этом плане, с учетом погодных проявлений последних лет, следует брать крен на некоторое увеличение посевов скоро-

спелых сортов, обеспечивающих получение стабильных урожаев высококачественного зерна. Среднепоздние сорта как более продуктивные и более требовательные к условиям произрастания в основном должны занимать паровые поля. 2. Сроки сева. По мнению ученых, сроки сева являются важнейшим приемом технологии возделывания сельскохозяйственных культур. «Правильно выбранные сроки при всестороннем учете биологических требований культуры и сорта применительно к местным условиям и в комплексе с другими агротехническими мероприятиями являются большим резервом повышения урожайности и качества зерна» [1, с. 120]. Не случайно вопросы, связанные с установлением оптимальных сроков сева после освоения целинных земель, курировались самим академиком А. И. Бараевым. Он отмечал, что для Северного Казахстана с его майско-июньской засухой и резко выраженным июльскоавгустовским максимумом осадков «более благоприятными сроками сева для

Плодосменные севообороты на севере Казахстана должны иметь свою, казахстанскую специфику. Она заключается в сохранении парового поля в засушливых и сухостепных земледельческих зонах Казахстана в совокупности с всемерным развитием животноводства.

Рис. 1. Всходы озимой пшеницы по кулисному пару защищают почву одновременно от трех видов эрозии: водной, воздушной и биологической зерновых буду такие, при которых период наибольшего потребления влаги растениями приходится на вторую половину лета (июль), а созревание их заканчивается к началу осенних заморозков» [там же, с. 119]. В те годы было установлено, что лучшим сроком сева для среднеспелых сортов яровой пшеницы (типа Саратовской-29) является период с 15 по 25 мая. Принимая во внимание опасность осенних заморозков, посев среднепоздних сортов рекомендовалось проводить в период с 15 по 20 мая [там же, с. 121–123]. Аналогичные данные по срокам сева мы находим и в трудах академика Сулейменова М. К., который пишет: «…в некоторые годы влияние сроков посева на урожай зерна пшеницы настолько велико, что оно перекрывает действие таких важных элементов агротехники, как удобрение, предшественники и обработка почвы» [2, с. 73]. Ссылаясь на многолетние данные научных учреждений Северного Казахстана, он отмечает, что оптимальным периодом посева яровой пшеницы являются 10 дней после 15 мая. При этом М. К. Сулейменов рекомендует в годы с ранней засушливой весной при достаточной энерговооруженности для быстрой уборки посев яровой пшеницы среднеспелого типа в условиях степи начинать не раньше 15 мая и вести его до 28–30 мая. В острозасушливые годы, когда засуха начинается с весны, посев позднее 25 мая бывает эффективным, так как он сокращает продолжительность засухи для растений. В годы с запоздалой и холодной весной, при хороших запасах влаги завершение сева яровой пшеницы: на каштановых почвах – до 28 мая, на черноземах – до 25 мая. «В Северном Казахстане следует сеять яровую пшеницу в ранние весны поздно, а в поздние весны – раньше» [там же, с. 84].

Рис. 2. Летний посев рапса на зеленый корм. Густой травостой рапса борется с сорной растительностью лучше парового поля

В Костанайской области, по данным научных учреждений, установлен оптимальный период для посева яровой пшеницы с 15 по 25 мая. При этом среднепоздние сорта рекомендовалось высевать с 15 по 20 мая, среднеспелые – с 18 по 23, а среднеранние – с 25 по 28 мая, твердые сорта пшеницы – с 22 по 25 мая. Во всех рекомендациях прошлых лет были предупреждения об опасности увлечения слишком поздними посевами, так как неубранные хлеба могут попасть под осеннею непогоду и заморозки. Кроме того, при поздних сроках посева резко ухудшается качество зерна [3, 4]. Аналогичные рекомендации по срокам сева яровой пшеницы были изданы и по другим областям Северного Казахстана. В последние годы в связи с активным продвижением нулевых технологий наметилась тенденция к более поздним срокам сева яровой пшеницы. В рекомендациях Костанайского НИИСХ в качестве оптимальных сроков сева уже называется период с 18 мая по 5 июня. В этом отрезке времени самим оптимальным является посев с 23 по 28 мая [5]. При этом теоретическое обоснование то же – подведение критических фаз развития пшеницы под июльский максимум осадков, хотя, по некоторым данным [6, с. 38], «этого максимума практически не стало». Кроме того, еще раньше было заме-

чено, что использование летнего максимума поздними посевами не всегда удается, «так как длительная майскоиюньская или июньско-июльская засухи сильно угнетают растения пшеницы всех сроков сева. В результате во многих случаях яровая пшеница даже посева 25 мая не в состоянии продуктивно использовать поздние дожди» [2. с. 76]. Но, очевидно, дело не только в этом. Сторонники жесткого соблюдения нулевой технологии выдвигают обязательным требованием замену предпосевной механической обработки на гербицидную. Предпосевную гербицидную обработку рекомендуется проводить за 7–10 дней до посева – 13–23 мая [7]. И это понятно, раньше этого времени всходы сорняков могут и не появиться. Хотя в некоторые годы с поздней и холодной весной (например, 2013-й) массовых всходов сорняков может еще не быть и к 13 мая. К тому же холодная и ветреная погода часто не дает возможности провести гербицидную обработку качественно и эффективно. В итоге мы несем неоправданные затраты и получаем засоренные посевы, которые требуют еще больших затрат на гербициды. Логичнее было бы в такой обстановке провести мелкую культивацию непосредственно перед посевом. Проведение же гербицидной промежуточной обработки могло быть целесообразным в ранние весны, отличающиеся повы-

Таблица 4. Урожай зерна пшеницы по кулисному пару, ц/га Годы

Яровая пшеница Озимая пшеница

1977–1995, 2008, 2012 (в среднем за 21 год) 15,0

24,9

+/- от яровой пшеницы

0,0

+9,9

В том числе в неурожайные для яровой пшеницы годы (в среднем за 8 лет)

9,8

29,0

+/- от яровой пшеницы

0,0

+ 19,2

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Рис. 3. Рапс по гербицидному пару. При уборке прямым комбайнированием в октябре урожай маслосемян (при влажнос ти 7%) составил 29 ц/га шенным температурным режимом, когда всходы сорняков появляются значительно раньше, чем наступает оптимальный период для посева яровой пшеницы. В этом случае земледелец имел бы возможность маневра сроками сева. Изложенные выше суждения о сроках сева убеждают в том, что важность этого приема остается, несмотря на прошедшие десятилетия, после освоения целинных земель, многочисленные исследования и производственный опыт. И подход к проведению посева должен быть в каждом конкретном случае индивидуальным и творческим. Теперь проанализируем наши возможности путем диверсификации растениеводства в плодосменных севооборотах решить комплексную задачу, состоящую из следующих составляющих: 1. Стабильное производство высококачественного зерна пшеницы в объеме, достаточном для удовлетворения внутренних потребностей страны и увеличения экспортного потенциала. 2. Производство разнообразной продукции растениеводства для обеспечения продовольственной безопасности страны, развития перерабатывающей промышленности, увеличения занятос ти населения и повышения его благосостояния. 3. Снижение рисков производства сельскохозяйственной продукции от непредсказуемых колебаний погоды на фоне засушливого климата.

Рис. 4. Посевы гороха

4. Снижение пестицидной нагрузки на посевы, обеспечивающее биологизацию земледелия и получение экологически чистой продукции с меньшими затратами. Выше было отмечено, что для повышения урожайности яровой пшеницы и стабилизации ее урожаев по годам прежде всего необходимо расширить и улучшить состав предшественников. К этому необходимо добавить соответствующую систему удобрений, прежде всего фосфорных, которые оказывают благотворное влияние на скороспелость, урожай и качество зерна яровой пшеницы. В обязательном порядке фосфорными удобрениями должны быть заправлены паровые поля. Положительное влияние на решение задачи стабильного производства зерна могла бы оказать частичная замена посевов яровой пшеницы на озимую, возделываемую по кулисным парам. В среднем за 21 год исследований урожай зерна озимой пшеницы (на южных легкосуглинистых черноземах Костанайской области) составил 24,5 ц/га, что на 9,9 ц/га выше, чем у яровой пшеницы по пару в эти же годы (табл. 4). Роль озимой пшеницы в стабилизации производства зерна особенно заметна в годы неурожайные для яровой пшеницы. Урожайность яровой пшеницы ввиду неблагоприятных условий в эти годы (в среднем за 8 лет) была низкой – 9,8 ц/га, колебания уровня урожая находились в пределах 2,2–

Прежде всего мы должны обеспечить на необходимом уровне производство высококачественного зерна пшеницы. Это главный продукт земледелия северных областей Казахстана, и вопрос производства зерна всегда будет стоять на первом месте.

№1 (23) март 2015 г.

15,5 ц/га, то есть достигли семикратной величины. В эти же годы средний урожай озимой пшеницы составил 29 ц/га, что в три раза выше яровой пшеницы, а колебания по годам – от 19,8 до 47 ц/га. При посеве озимой пшеницы период парования сокращается с 20 месяцев до 10 (включая зиму). Уже в начале сентября на паровых полях появляются густые дружные всходы озимых. Это предотвращает и эрозию почвы, и излишнюю минерализацию гумуса. И азот уже у нас не терялся, так как его избыток расходовался на рост озимых культур (рис. 1). Озимым, как и яровым, приходится выдерживать летнюю засуху. Однако в июне они уже имеют мощную корневую систему, которая позволяет использовать влагу нижних горизонтов, куда корневая система яровых не доходит. Посев озимой пшеницы мы проводим в начале третьей декады августа (20– 25), до массовой уборки яровых культур. Раннее созревание (в июле) дает возможность проводить ее уборку в теплое, сухое время, что благоприятно сказывается на технологических качествах зерна. Длительный послеуборочный период позволяет успешно бороться с сорной растительностью вне периода вегетации полевых культур. Проведенные исследования указывают на то, что озимая пшеница выступает здесь как средство преодоления засухи и, что особенно важно, как культура, способствующая стабилизации производства зерна. Важно и то, что при возделывании озимой пшеницы мы практически не применяли пестициды (за исключением протравливания семян). Рапс на зеленый корм. Хорошо удаются летние посевы рапса. Урожай зеленой массы рапса в среднем за 4 года

Рис. 5. Посевы проса. Важная крупяная страховая культура. В среднем за 4 года (2009–2012) урожай зерна составил 20,3 ц/га, в том числе в засушливые годы: в 2010-м – 19,4, в 2012-м – 21,8 ц/га составил 269 ц/га, в том числе в 2012 году – 262 ц/га. Стоимость продукции рапса в среднем составляет 104,7 тыс. тг/га, что превышает стоимость пшеницы. Рапс на корм может высеваться на протяжении всего лета, вплоть до начала августа. Мы его высеваем 10–15 июля. До посева рапса поле можно обрабатывать как гербицидами, так и механически, путем проведения мелких культиваций агрегатом из сеялок СКП2,1. Это дает возможность хорошо очис тить поле от сорняков под посев рапса, а сам рапс благодаря густому, мощному травостою хорошо подавляет сорняки, создавая комфортные условия для последующих посевов зерновых (рис. 2). При механическом варианте подготовки почвы пестициды применялись лишь для защиты посевов рапса от вредителей, которые, кстати, летние посевы повреждают значительно меньше, чем весенние. Таким образом, рапс при использовании на зеленый корм успешно заменяет чистый пар, лишен недостатков последнего и дает дополнительную продукцию, по стоимости не уступающую яровой пшенице. При возделывании на семена рапс, помимо ценной растениеводческой продукции, по стоимости, не уступающей зерну пшеницы, своей корневой системой, пожнивными остатками, благоприятно влияет на сложение и микробиологическую активность почвы. При соответствующей технологии возделывания рапс даже в зоне южных черноземов способен давать до трех тонн маслосемян с гектара посева и служить отличным предшественником для зерновых культур (рис. 3). В зоне южных черноземов под посев яровой пшеницы успешно можно использовать сидеральные пары. Сидераты являются неисчерпаемым, постоянно возобновляемым источни-

Рис. 6. Посевы гречихи. Важная крупяная и страховая культура. Урожай зерна в среднем за 4 года (2009–2012) – 17,6 ц/га, в том числе в засушливом 2012 году – 21,8 ц/га

ком органического вещества и элементов минерального питания. На сидерат можно использовать весь урожай вегетативной массы, отаву после скашивания культуры на корм или ограничиться только пожнивными остатками. Сидеральные культуры значительно снижают миграцию питательных элементов по профилю почвы, предотвращая их потери. Пожнивные сидераты – радикальное средство борьбы с эрозией почвы. Сидеральные удобрения оказывают благотворное влияние на агрофизические и агрохимические свойства поч вы при значительной экономии труда и средств. В степной зоне Казахстана, на южных черноземах и каштановых почвах, на пожнивную сидерацию можно с успехом использовать суданскую траву. Первый укос суданка дает в июле. Он используется на корм скоту, а отава – на сидерат. Длительный теплый период после уборки суданки на корм позволяет накопить большое количество органической массы, используемой на сидерат, и уничтожить сорную растительность. Это создает благоприятные условия для последующих посевов зерновых культур. Обычно по такому фону применяют прямой посев сеялками, оборудованными долотовидными сошниками. По сообщению И. А. Максютова (Оренбургский НИИСХ), возделывание яровой пшеницы по сидеральному пару (суданская трава) повышает не только урожайность, но и улучшает качество зерна [8]. Горох. Широко известная ценная зернобобовая культура и хороший предшественник для пшеницы. Эту культуру можно высевать во второй декаде мая (12–14). При соответствующей защите посевы гороха до уборки стоят чистыми (рис. 5). Благодаря раннему посеву и

короткому вегетационному периоду горох продуктивно использует весенние запасы влаги и способен давать хорошие урожаи зерна даже в сухие годы (см. табл. 3). Горох убирается на 2–3 недели раньше зерновых злаков. Это позволяет в послеуборочный период поработать над очищением поля от сорняков. Крупяные культуры. Просо незначительно уступает по урожайности (на 0,7 ц/га) пшенице, не снижает урожая зерна даже в засушливые годы. В условиях жесточайшей засухи урожай проса составил: в 2010 году 19,4 ц/га, что в 1,9 раза больше, чем у пшеницы, в 2012 году – 21,8 ц/га, или на 9,5 ц/га выше, чем у пшеницы. Стоимость произведенного зерна проса в среднем за 4 года составила 91,3 тыс. тг/га посева. У пшеницы в эти же годы – 86,8 тыс. тг/га (см. табл. 3). Гречиха в засушливой степной зоне Костанайской области на южных черноземах может давать приемлемые урожаи только по парам. В среднем за 2009–2012 годы урожай семян гречихи составил 17,6 ц/га, что на 5,6 ц/га ниже, чем у пшеницы. В засушливые годы гречиха, как и просо, превосходит пшеницу. В 2010 году урожай зерна гречихи равнялся 12,4 ц/га, (+ 2,2 ц/га), а в 2012 году – 23,8, или на 9,2 ц/га больше, чем у пшеницы по пару. Стоимость выращенной продукции по гречихе в среднем за 4 года составила 233,2 тыс. тг/га посева, или в 2,7 раза больше стоимос ти пшеницы. Посевы гречихи и проса в условиях степной засушливой зоны Казахстана, по нашему мнению, должны размещаться преимущественно по чистым парам. Эти культуры можно высевать в середине 1-й декады июня. В большинстве случаев к этому времени сорняки прорастают и уничтожаются пред-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Рис. 7. Кукуруза. В среднем за 4 года урожай зеленой (силосной) массы с початками восковой спелости зерна составил 246 ц/га посевной обработкой. Как правило, посевы остаются чистыми до уборки и необходимость в применении гербицидов по вегетации отпадает. Возделывание гречихи и проса в севооборотах следует рассматривать как фактор биологизации и экологизации земледелия (рис. 6, 7). Кукуруза. По кормовым достоинствам кукуруза не имеет себе равных среди других кормовых культур. Она дает прекрасное фуражное зерно, исключительной ценности силос и зеленый корм. Вот почему эта культура так важна для развития молочного животноводства, овцеводства, свиноводства и птицеводства. С расширением посевов кукурузы эти отрасли животноводства получат прочную, устойчивую и высокоценную кормовую базу. Кукуруза является важным резервом диверсификации зернового производства, повышения его стабильности, но этот резерв на севере Казахстана пока не используется. Кукуруза имеет мощную корневую систему, благодаря которой может использовать влагу с глубины до 2,5 м. К тому же эта культура продуктивно использует осадки второй половины лета, которые на севере Казахстана бывают чаще, чем в первой половине. Оптимальные сроки сева кукурузы

Рис. 8. Урожай сухого зерна кукурузы составил 34,3 ц/га, а в условиях засухи 2012 года – 47,9 ц/га

приходятся на вторую декаду мая (10– 15). Уборку кукурузы на силос нужно проводить в фазу молочно-восковой и восковой спелости початков, ориентировочно это конец августа. Уборку на зерно проводят при полной спелости зерна в початках. Подсолнечник. Очень ценная и наиболее распространенная, засухоустойчивая и приспособленная к возделыванию в условиях Северного Казахстана масличная культура. Он обладает мощной корневой системой, способной использовать влагу с глубины до двух метров. Всходы подсолнечника не боятся заморозков, поэтому его можно высевать рано (11–15 мая). Убирают подсолнечник обычно после завершения уборки зерновых культур. На протяжении четырех лет (2009–2012) урожай семян подсолнечника не опускался ниже 17,6 ц/га, а стоимость маслосемян в расчете на гектар посева в 1,4 раза превышала пшеницу. Это далеко не полный перечень культур, которые могут успешно возделываться в условиях Северного Казахстана. Проведенные нами исследования свидетельствуют о том, что урожайность отдельных полевых культур зависит от их генетических и биологических особенностей, сочетания в биоценозе севооборота и уровня техноло-

Сторонники жесткого соблюдения нулевой технологии выдвигают обязательным требованием замену предпосевной механической обработки на гербицидную. В итоге мы несем неоправданные затраты и получаем засоренные посевы, которые требуют еще больших затрат на гербициды. Логичнее было бы в такой обстановке провести мелкую культивацию непосредственно перед посевом.

№1 (23) март 2015 г.

гии возделывания (культуры земледелия). Говоря о целесообразности перехода на плодосменные севообороты, мы упоминали о том, что этот процесс должен сопровождаться всемерным развитием животноводства. Сейчас развитию животноводческой отрасли государство уделяет большое внимание. Однако известно, что без надежной кормовой базы поднять животноводство невозможно. Ведущее место в полевом кормопроизводстве принадлежит многолетним травам. Многолетние бобовые травы как в чистом виде (люцерна), так и в виде травосмесей при хорошем уходе (подкормка фосфорными и азотными удобрениями, обработка игольчатой бороной БИГ-3) и 4–5-летнем использовании является гарантированным источником высококачественных грубых кормов, особенно в годы с июньской засухой. В среднем за 2009–2012 годы урожай сена многолетних трав составил 29,7 ц/га. В условиях жесточайшей засухи 2012 года люцерна второго года использования обеспечила получение 36,7 ц/га высококачественного сена (рис. 11). Многолетние травы сильно иссушают почву и поэтому в засушливой степи не могут быть признаны хорошим предшественником для зерновых культур. Их место – в выводных полях севооборотов. Однако возможность разработки технологии возделывания многолетних трав в севообороте не исключается. В последние годы в связи с диверсификацией и биологизацией земледелия ученые высказываются за введение многолетних трав в севообороты, вплоть до освоения травопольных севооборотов [9, 10]. В свете новых подходов к системе земледелия многолетним травам отводится многоплановая роль как одному из главных компонен-

литературА 1. Яровая пшеница в Северном Казахстане. Под ред. академика ВАСХНИЛ А. И. Бараева. Алма-Ата, «Кайнар», 1975. – 232 с. 2. Сулейменов М. К. Агротехника яровой пшеницы. – АлмаАта, «Кайнар», 1981. – 104 с. 3. Бисембаев С. Т., Гилевич С. И. Возделывание яровой пшеницы в условиях степной зоны Кустанайской области. – Алма-Ата, «Кайнар», 1983. – 21 с. 4. Рекомендации по проведению основных полевых работ в земледелии Костанайской области. – Костанай, 2000. – 42 с. 5. Двуреченский В. И. Технология возделывания сельскохозяйственных культур в системе сберегающего земледелия. – Костанай, 2010. – 72 с. Рис. 9. Посевы подсолнечника в условиях засухи 2012 года. Урожай маслосемян – 18,6 ц/га

6. Гринец А. И. В борьбе за место под солнцем / Аграрный сектор, № 1 (19), 2014. – с. 38–41. 7. Двуреченский В. И. Целостное сберегающее земледелие (нулевая технология). – Костанай, 2013. – 67 с. 8. Максютов Н. А., Жданов В. М. Уроки засухи в Оренбуржье / Земледелие, № 4, 2010. 9. Уразалиев Р. А. Экологические аспекты в земледелии и растениеводстве АПК Казахстана / Ресурсосбережение и диверсификация как новый этап развития идей А. И. Бараева о почвозащитном земледелии: Сб. док. междунар. науч.практ. конф., посвященной 100-летию со дня рождения А. И. Бараева. Шортанды, 2008. – с. 57–62.

Рис. 10. Посевы люцерны тов кормовой базы возрождающегося животноводства, а также фактора повышения почвенного плодородия и биологизации земледелия. Таким образом, в земледелии Северного Казахстана есть целый ряд приемов и возможностей для стабильного производства основных видов сельскохозяйственной продукции и снижения его зависимости от погодных условий. Однако чтобы все это успешно работало, товаропроизводителям нужна государственная поддержка еще на более высоком уровне, чем она осуществляется в настоящее время. На наш взгляд, она должна заключаться в следующем: 1. На производство всей сельскохозяйственной продукции должен быть государственный заказ. Министерству сельского хозяйства РК следует определить общую годовую потребность производства по всем видам продукции как растениеводства, так и животноводства. Эта потребность размещается по облас тям в виде госзаказа. При этом должны быть согласованы количество и ка-

10. Сулейменов М. К. Основы ресурсосберегающей системы земледелия в Северном Казахстане – плодосмен и нулевая или минимальная обработка почвы / В сб. Диверсификация растениеводства и no-til как основа сберегающего земледелия и продовольственной безопасности // Материалы междунар. конф., посвященной 20-летию независимости Республики Казахстан. – Астана – Шортанды, 2011. чество заказанной продукции и ее цена. На основании госзаказа в областях заключаются договоры непосредственно с товаропроизводителями. Эту работу желательно завершать не позднее января, с тем расчетом, чтобы каждый фермер мог заранее определиться, каким производством ему заниматься, и иметь возможность подготовиться к работе. На основании заключенных договоров товаропроизводителям выдается аванс, равный 50% от суммы договора. Перед уборкой урожая (или накануне реализации уже выращенной продукции животноводства) по просьбе товаропроизводителей может быть выдан второй аванс (25% от суммы договора). Окончательный расчет производится после сдачи всей договорной продукции. При реализации договорных обязательств может случиться так, что товаропроизводитель по объективным причинам не в состоянии выполнить их в полном объеме. В том случае, когда сумма полученного кредита превышает стоимость сданной продукции, разни-

ца переводится в краткосрочный кредит под небольшой процент (например, 5% годовых). 2. Осуществить практику долгосрочных кредитов в сельское хозяйство. При этом процентная ставка должна быть невысокой и начало возврата кредита не ранее чем через три года после его получения. На что могут быть потрачены эти кредиты и так понятно, но в свете опыта 2014 года становится ясно, что в каждом хозяйстве по производству растениеводческой продукции необходимо иметь в достаточном объеме складские помещения и полный комплект машин по сушке и подработке зерна. Товаропроизводитель должен сдавать государству зерно тех кондиций, которые оговорены в договоре. Только совместная целенаправленная работа тружеников сельского хозяйства и государства позволит осуществить расширенное производство разнообразных продуктов питания необходимого количества и качества и конкурентоспособных по стоимости.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

ТЕНДЕНЦИИ

Органическое земледелие в Казахстане: первые всходы

ак-то зашел разговор с агрономами одного картофелеводческого хозяйства о применяемой агротехнологии, о качестве продукции, о способах реализации и т. д. В конце разговора спросил: «А вы сами какой картофель предпочитаете?» Ответ агрономов слегка удивил: «Самый вкусный картофель тот, который выращивают бабушки в огороде. Да и хранится он дольше, и полезный, так как не содержит никаких химических добавок…» Получается, что масса производителей картофеля выращивает его «не для себя, а на продажу», а самый экологически чистый и полезный картофель растет не на красиво ухоженных плантациях, где применяется самая современная техника, а у бабушек на огородах? Конечно, о вкусах не спорят. Каждому нравится тот картофель, который ему нравится. Но этот пример привожу к тому, что рынок зачастую заставляет нас жить по своим рыночным законам и потреблять то, что он нам предлагает, а не то, что нам хочется. Но каждый волен выбирать свою продукцию. Надо просто знать, что покупаешь и каким образом то, что покупаешь, выращено.

№1 (23) март 2015 г.

Вопрос получения экологически чис той продукции сегодня актуален как никогда в мире. Во многих странах растет доля органических ферм, которые строят свою работу на основе принципов органического земледелия, особенно четко этот тренд прослеживается в странах Западной Европы. В Казахстане тоже появились фермеры, которые начали заниматься органическим сельским хозяйством и организовали Ассоциацию органического земледелия. Какие у них планы, каким видят будущий рынок органического сельского хозяйства в Казахстане? Об этом в ходе Астанинского экономического форума мы побеседовали с исполнительным директором этого общественного объединения Вадимом Лопухиным. – Вадим Владимирович, расскажите, как вы пришли к идее организовать Ассоциацию органического земледелия. – Все началось с того, что в 2010 году в Костанае мы организовали компанию «Агробиотех». Проводили совместно с учеными и фермерами производственные и научные испытания органических удобрений, определяли, как они влияют на урожай и его качество. Вместе

с развитием компании мы начали заниматься вопросами популяризации идеи органического земледелия. На сегодняшний день в Костанайской области сертифицировано 150 тысяч гектаров пашни как экологически чистые земли, на которых можно выращивать экологически чистую органическую продукцию. По площади это примерно 5–7 бывших совхозов. Регионально эти хозяйства расположены в одном месте. Мы решили, что так будет проще контролировать соблюдение агротехнологии, проще инспектору вести учет… К тому же на одном элеваторе урожай можно хранить, главное – хранить его отдельно от продукции традиционного земледелия. – Все эти хозяйства зернового направления? – Животноводческие тоже есть. Но мы их еще не сертифицировали. – А сколько всего в Казахстане органических земель, прошедших сертификацию? – Общей информации нет. Около пяти лет назад было порядка 15 тысяч гектаров сертифицированных земель, а сейчас, по разным оценкам, в пределах 300 тысяч. – Какие сельхозпредприятия проя-

вили интерес к сертификации своих земель? – В основном это крестьянские хозяйства и ТОО. Сертификацию проводит наш партнер – турецкая компания. Следует отметить, что в мире существует около 500 компаний, которые занимаются сертификацией производств. – Что включает в себя сертификация? – Отборы проб почв. Проверяется остаточное содержание в почве пестицидов, тяжелых металлов, отравляющих веществ, которые вносятся с гербицидами при обработках и которые остаются после внесения минеральных удобрений. – Насколько дорого все это обходится? – В пределах 200 тенге за гектар пашни. Эксперты для мониторинга ситуации приезжают два раза в год – весной и осенью, делают отборы почв, урожая и так далее. – Если какое-то хозяйство захочет вступить в вашу ассоциацию, что оно должно сделать? – Чтобы влиться в наши ряды, кроме желания и небольшого количества денег, ничего не требуется. Но надо учитывать и такой момент – конверсионный период может затянуться до трех лет. – Что значит конверсионный период? – Период перехода на органическое земледелие с отказом хозяйства от применения химических веществ до момента сертификации. За этот период почвы должны очиститься от остаточных веществ, содержавшихся в пестицидах и удобрениях, которые ранее вносились. При этом мы просим поддержки у государства – во всем мире конверсионный период государством субсидируется. – Почему срок именно три года? – Эта норма отвечает международным требованиям. Считается, что в течение трех лет в почве не остается остаточных веществ от применявшихся ядохимикатов. Все три года проводятся отборы проб, ведутся обследования и конт роль урожая. – Речь идет только о растениеводстве или в животноводстве тоже проводится подобный мониторинг? – Если в крестьянском хозяйстве есть животноводство, мы также ведем мониторинг за животными. К примеру, в хо-

зяйстве не должны применяться антибиотики – вместо них есть группа разрешенных препаратов. Мы никому не навязываем свои условия, а приходим к фермеру и просто советуем, что нужно делать, чтобы его хозяйство соответствовало требованиям органического земледелия. – Что получает реальный фермер, став на путь органического земледелия? – Во-первых, моральное удовлетворение: он и его семья потребляют экологически чистую продукцию. – А как с экономикой? – Условно говоря, органическая премия (то есть надбавка за органическую продукцию в сравнении с продукцией, выращенной по традиционной технологии) составляет от 15 до 50% к рыночной цене. – Кто ее выплачивает? – Покупатель, который приобретает эту продукцию, где бы он ни находился – в Европе, США или Казахстане. – Поясните на примере… – Если фермер реализует готовую органическую продукцию, на которую уже имеется документация, подтверждаемая анализами, то он вправе просить за тонну зерна, допустим, не 40 тысяч тенге, а 60 тысяч. – От чего зависит надбавка за органическую продукцию? – От товара, спроса и урожая... Причем в разных странах покупатели могут за ваш товар давать разные цены. Все зависит от условий договоров, от спроса

Сегодня в Казахстане формируется внутренний рынок потребления органической продукции. Все больше появляется биомаркетов. Но товар они в основном завозят из стран Европы: Германии, Франции, Бельгии... Поэтому цены на продукты в таких магазинах просто волшебные.

на продукцию. Был один год, когда лен в Казахстане стоил 600 долларов, а органический лен в Китае продавался по 1 400 долларов. – После того как фермер получил сертификат, как часто его следует подтверждать? – Ежегодно. – Получается, что каждый год фермер, допустим, имеющий 500 гектаров, должен платить за услуги по подтверждению сертификата? – Это так, но мы надеемся, что государство возьмет на себя 50% субсидирования сертификации продукции. – Вы обращались в Минсельхоз за поддержкой? – Минсельхоз к нашему направлению относится положительно. Я встречался с министром, он сказал, что готов всячески помогать развитию органического сельского хозяйства. Надеюсь, что государство поможет с субсидированием. Также в программе «Агробизнес-2020» есть раздел об органическом агробизнесе. – Каким вы видите рынок сбыта органических продуктов? – На сегодняшний день в Казахстане уже формируется внутренний рынок их потребления. Все больше появляется биомаркетов. Но органическую продукцию они в основном завозят из стран Европы: Германии, Франции, Бельгии... Сейчас цены на продукты в таких магазинах просто волшебные, а если бы они приобретали продукцию у нас, тогда и цены на порядок были бы ниже. Но этим нужно заниматься целенаправленно. – В странах СНГ развивается органическое земледелие? – Развивается, и причем активно. Ассоциация органического земледелия есть в России. Но активнее всего это направление развито в Украине. У них около 300 сертифицированных хозяйств.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

– Допустим, хозяйство работает по традиционной системе земледелия. Вы приходите и предлагае те заняться органическим направлением. Но сразу возникнет вопрос: как им бороться с сорняками, если львиную долю средств защиты составляют гербициды? Или как отказаться от минеральных удобрений, если нет органических? – С сорняками можно бороться механическим способом. А в качестве удоб рений на рынке есть много препаратов на органической основе, которые дают отличный эффект. – Но это дороже выйдет. – Зато выигрыш в экспорте. Удорожание за счет той же механической обработки почвы и возможного снижения урожайности перекрывается более высокой ценой на полученную продукцию. К тому же имеются препараты для органического земледелия на основе различных природных вытяжек. Это и препараты на торфяной основе, и калифорнийские черви, биогумус, макро- и микроэлементы. Даже есть группы препаратов, которые работают по отдельным культурам, а есть универсальные для всех. Литр такого препарата по качеству и эффекту действия может заменить две тонны навоза. – Обращаясь к животноводству, потенциально Европа готова покупать у нас органическое мясо? – Это реально. Мы вполне можем вый

ти на европейский рынок с нашим качественным мясом. К примеру, сейчас Австралия – лидер по продаже органической баранины – поставляет до миллиона тонн мяса в год по всему миру. У нас есть своя качественная баранина, которая тоже может выходить на мировой рынок. – Законодательно вопрос органического сельского хозяйства в Казахстане решается?

– Нас поддержали депутаты. Есть законопроект об органическом земледелии. Сейчас идет процесс его согласования. Законопроект регламентирует международные нормы о статусе органического земледелия. Дает четкие понятия и определения, там все детально расписано. А когда закон выйдет, тогда эта тема станет интересна инвесторам. – Спасибо за интервью. Николай Латышев

Рынок экопродуктов расширяется во всем мире

родукты питания, произведенные экологически чистым способом со строгим соблюдением всех соответствующих норм, пользуются особым спросом среди населения всего мира, включая и Германию, где в этом году рынок экопродуктов заметно расширился. Рост спроса и увеличение объема продаж экопродуктов после мирового экономического кризиса начал интенсивно увеличиваться, и такие страны, как Германия, Великобритания, Швеция и США, входят в число наиболее активных потребителей экопродуктов. Согласно оценкам, проведенным научно-исследовательским институтом биологического земледелия Швейцарии (Fibl) и Земельным союзом натуральных пищевых продуктов и натуральных изделий (BNN), в 2014 году наблюдалось увеличение товарооборота в торговле экопродуктами на 9% по сравнению с прошлым годом. В 2013 году оборот экопродуктов в Герма-

№1 (23) март 2015 г.

нии увеличился на 7,2%, что в денежном выражении составило 7,55 млрд. евро. В конце 2013 года общая площадь сельскохозяйственных угодий, отведенных для производства экопродуктов, составила 1,06 млн. га, или 6,3% от общей площади сельскохозяйственных угодий. Во Франции экологически чистая продукция возделывается на такой же площади, что и в Германии, но разница состоит в ежегодном приросте производства, который в 2013 году был на 9% больше, чем в других странах Европы. К примеру, в Нидерландах производство экопродуктов увеличилось примерно на 6–9%. Общий доход от продажи экопродуктов в 2013 году составил 4,6 млрд. евро. В Великобритании, согласно данным Soil Association, показатели относительно производства экопродуктов в 2013 году примерно выросли на 2,8%, что в денежном выражении составило 2,2 млрд. евро.

В Швеции также наблюдается заметный рост в секторе органического земледелия, и в первой половине 2014 года производственный оборот увеличился на 30%, что значительно выше показателей прошлого года. Так, в 2013-м производство экопродуктов выросло на 13%, и общая сумма доходов от продажи составила 1,3 млрд. евро. Согласно данным союза Organic Trade Association, в 2014 году в США оборот на рынке экопродуктов также вырос по сравнению с прошлым годом. В 2013 году рост оборота увеличился на 11,5% и составил 35,1 млрд. долларов, из которых 92% приходится на долю продажи продуктов питания. Информационный бюллетень «Сельское хозяйство и продовольствие» ГерманоКазахстанского аграрнополитического диалога

Биологически правильное является экономически благоприятным

Выдержки из книги Эренфрида Пфайффера «Плодородие земли, его поддержание и обновление»

рганическое земледелие (природное, биологическое земледелие) – это способ ведения сельского хозяйства, исключающий применение пестицидов, химических удобрений, консервантов, а также генно-модифицированного посевного материала. В органическом земледелии почву рыхлят по минимуму – на глубину 5–10 см. Для ее удобрения и защиты растений от болезней и вредителей применяются только органические биоудобрения и биопрепараты. Основой биоудобрений являются перегной, навоз, компосты, сидераты, бактериальные препараты. Иногда используют природные вещества – остатки горных пород после добычи из них ископаемых. Исключается использование синтетических веществ. Главную ставку в органическом земледелии делают на увеличение плодородия почвы и защитные силы растений. Основоположниками органического земледелия считаются Альберт Говард, Рудольф Штайнер, Эренфрид Пфайффер. В своей знаменитой книге «Плодородие земли, его поддержание и обновление» Эренфрид Пфайффер (1899–1959) обосновал базовые принципы органического земледелия и биолого-динамического метода ведения сельского хозяйства. Первая публикация книги состоялась в 1938 году в США. Он провел целый ряд научных исследований в Пиренеях, Сирии, Палес тине, Египете, Англии и снова в США. Является автором книги «Здоровый и больной ландшафт». Сегодня мы приводим некоторые выдержки из книги «Плодородие земли, его поддержание и обновление», отражающей суть исследований, которые в будущем дали толчок развитию органического сельского хозяйства во всем мире.

***

сновой сельского хозяйства является биологическое единство сельскохозяйственного производства. Тогда справедливо также положение: биологически правильное является также экономически благоприятным. ***

егодня много говорят о все возрастающем применении техники в сельском хозяйстве. Это приводит к более интенсивному ведению работ посредством использования машин, ускоренных методов производства и тому подобного. Но все это применимо только до определенной границы, а

именно до границы биологической продуктивности данной природной основы. Самых рафинированных методов техники и химии, хотя они еще являются господствующими, недостаточно, чтобы стать хорошим фермером. Своеобразие сельскохозяйственной профессии состоит в том, что она имеет дело с «живым» материалом. На это и должна ориентироваться внутренняя установка. Только если и то и другое – техника и профессиональное чувство – будут приведены к согласию, возможно, будет улучшение. ***

стинное крестьянство сегодня исчезает. Если духовно обозреть последние десятилетия, то шаг за шагом можно проследить нисходящее развитие. Старые традиционные методы больше не понимаются и не применяются. Проблема крестьянства изменилась. ***

аучное сельское хозяйство решительно вторглось в методы и способы старого крестьянства. Крестьянам показали, что с участка земли они могут собирать больше, чем до сих пор, что они работают не экономически. Научное развитие сельского хозяйства в XX столетии ориентировалось на то, чтобы из крестьянина сделать фермера, который с расчетом подходит к результатам своей деятельности. Такое понятие, как рентабельность, рожденное из нужд сельского хозяйства, стало насущным хлебом. Такие мысли, как «сколько стоит эта работа?», «что даст, если я еще раз вспашу то поле?» и многие другие, наполняют голову фермера. С одной

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

стороны, используя научные методы в сельском хозяйстве, он научился удваи вать свои доходы. С другой стороны, хозяйственное развитие этого столетия прошло путь, на котором этот двойной доход стал менее ценным, чем прежний однократный. По словам немецкого экономиста Вернера Зомбарта (Werner Sombarth), «расчет рентабельности – это подлая находка, с помощью которой черт дурачит людей. Большая часть наших бедствий связана с его распространением: он разрушает пестрый, красочный мир и ввергает его в серое однообразие денежной стоимости... От расчета рентабельности следует отличать принцип рентабельности... Только здесь целиком раскрывается дьявольский замысел, скрытым образом лежащий в расчете рентабельности». Так крестьянин стал фермером. Развитие – под давлением отношений рентабельности – принуждает к введению машин как замены дорогой человеческой рабочей силы. Вследствие этого, кажется, на некоторое время приходит облегчение – как, например, прежде всего с применением уборочных машин. В отношении машин, обрабатывающих почву, это справедливо только частично. Здесь оказывается, что интенсивный ручной труд незаменим.

летворяло биологическим условиям Земли. Почему говорят все время о «повышении», а не используют также хорошую сторону технически-конструктивного мышления, которая в качестве базы своей деятельности имеет знание материала? Для «живого материала» – так в самом широком смысле можно назвать организм – есть также границы эффективной производительности, то есть биологическая граница прочности, биологическое пороговое значение, подобное пороговому значению в неорганическом мире. Если мы переступаем это пороговое значение, это наносит такой же вред жизнеспособности, как в неорганическом мире переход через границу прочности приводит к порче материала. ***

чвы начала «странствовать». В возделываемой области прежде всего интенсивное возделывание зерновых без необходимой последовательности смены культур, боронование без своевременного вальцевания и другие ошибки при обработке почвы привели к потере почвой, некогда столь богатой гумусом, органических веществ. Почвенный покров распался, вследствие эрозии исчезла капиллярность. Опыты профессора Иенни из Миссурийского университета показали, что содержание в почве гумуса и азота упало по сравнению с тем, что было первоначально в прерии, на 35%. За 30 лет плодородие почвы изменилось так, что профессор Иенни мог сказать: «Единственное, что повысилось за это время, это кислотность почвы». Но, к сожалению, это вредно для многих культурных растений. Сегодня, если бы мы попытались искусственными средствами вернуть почве утраченное плодородие,

***

1935 году мы стояли перед своеобразной ситуацией, что хотя по сравнению с довоенным временем употребление азота утроилось, средний урожай с гектара не возрастал и даже несколько понизился. Другими словами, урожайность с гектара увеличилась на 75%, а применение удобрений возросло на 150%, применение средств борьбы с вредителями возросло вдвое. Рассуждения о том, что здесь имеет место неэкономический принцип, часто воспринимаются как ересь. Следующая проблема – это нарастание явлений вырождения, болезней растений и животных. Нет нужды доказывать это, поскольку это стало повседневной проблемой для фермеров. Можно только задать вопросы, сколько рабочего времени уходит сегодня на опрыскивание средствами борьбы с насекомыми, протравливание семян и сколько центнеров урожая становятся после сбора непригодными вследствие дальнейших повреждений. ***

еловек не должен становиться частью машинного производства, но он должен так использовать машины, чтобы это способствовало и удов-

№1 (23) март 2015 г.

ам вовсе не нужно обращаться к классической древности, чтобы изучить превращение плодородных земель вследствие одностороннего и неправильного их использования в пустыни. В наше время опустошения, производимые в Америке пыльными бурями, являют нам предостерегающий образ этого драматического вторжения. К плодородным черноземным почвам низменности в бассейне Миссури – Миссисипи примыкает на западе равнина, тянущаяся с востока на запад на 800–1 000 км, до того как ее начали возделывать, там столетиями была прерия. Эта прерия некогда была родиной диких буйволов; позже она стала излюбленным пастбищем скота, плотно заросшим травой. Вследствие одностороннего ее использования под пастбище, без ухода за землей трава была уничтожена, защитный покров почвы разрушен. Сухость и ветер завершили дело, и случилось так, что эта поверхность по-

это стоило бы дороже, чем сама земля… Треть полезной площади Америки стала вследствие этого непригодной для обработки. К тому же поврежденная пыльными бурями область ежегодно движется на восток со скоростью 60 км в год. По словам И. Н. Дарлинга, нам угрожает превращение в голодающую нацию и даже гибель цивилизации, если гибель пахотных почв будет в последующие 35 лет идти с таким же ускорением, как до сих пор. За последние 200 лет нами разрушено больше земельных угодий, чем каким-нибудь другим народом на земле. И наше сегодняшнее поколение ответственно за это перед будущими» («НьюЙорк Таймс», 5.03.1937 г.). ***

од давлением событий США превратились сегодня в страну, страдающую от перепроизводства сельскохозяйственной продукции. Но это

произошло не потому, что существенно увеличилась урожайность с гектара, но поскольку было распахано больше земель и увеличилось поголовье скота. Стимулом к этому были возросшие цены. Сегодня, когда этот стимул больше не действует, мы снова испытываем сельскохозяйственный кризис. Два лагеря противостоят друг другу. Один требует дотаций для поддержания цен – и правительство не знает, что делать с избытком пшеницы и масла, другой требует ограничения возделываемых земель. В странах перепроизводства установился кругооборот, подобный символической змее, кусающей свой хвост: больше урожаи, выше доход, расширение пахотных площадей, выше издержки, растущие цены – падение цен, сокращение пахотных земель, еще большие затраты, низкая доходность. В странах с менее благоприятными условиями обработки земли этот патологический круговорот выражен меньше. Там можно посредством поддержания высоких цен и регулирования ввоза хотя и удержать удешевление продуктов, но не радикально. ***

олезнь «понижение естественного плодородия почвы» – это мировая болезнь. Пока она не познана, все мероприятия будут недейственными. Ответственные за историю отдельных наций лица должны в первую очередь пройти курс биологии и учения об организмах и усвоить, что базой для оздоровления может быть единственно знание факта, что «Земля – это организм, живое существо, процессы которого находятся в органической закономерной связи». Теперь оставим этот образ и обратимся к отдаленному Востоку. Если на Западе «безлюдные фермы» бросаются в глаза как основные производственные формы, то на востоке и севере Китая, на больших низменностях вдоль рек мы встречаем противоположный образ: перенаселенность сельскохозяйственных областей… Если в Центральной Европе сельскохозяйственное предприятие площадью 16 гектаров едва может прокормить одну семью, в тех густонаселенных районах на той же площади кормятся 240 человек вместе с рабочими животными. Само собой разумеется, что это возможно только при чрезвычайно скромных жизненных запросах восточных крестьян и сельскохозяйственных рабочих. С биологической точки зрения мы удивлены производительной способностью почвы, которая на протяжении тысячелетий питает это население. В Европе мы должны установить как факт, что обрабатываемая в течение столетий почва часто уже становится неплодородной…

***

органическом составе почвы происходят три главных процесса: а) распад сырых веществ, необходимых для образования гумуса; б) восстановление постоянно присутствующих веществ; в) сохранение и потеря восстанавливающихся веществ. Если между этими тремя процессами устанавливается равновесие, мы можем говорить о здоровой почве. Если это равновесие нарушено, почва является больной и, кроме всего прочего, страдает нарушением обмена веществ. Истинная физио логия и патология почвы еще находится в процессе становления и в будущем придет на смену чистой химии почвы. Перемену взглядов и прогресс научного, биологического образа мыслей лучше всего выразил американский профессор Ф. Лайл Уинд: «Наблюдается все большее и большее расхождение между целями индустрии искусственных удобрений и теми, которые основаны на результатах исследований основных свойств почвы... В своем прогрессе индустрия удобрений потеряла связь с природой и приняла направление, стоя щее в противоречии с результатами исследований... Ядро проблемы состоит в познании того, что такое удобрение, как оно должно применяться и с какой целью... Почвоведы рассматривают почву как комплекс, находящийся в биологическом равновесии. Продукты этого динамического комплекса производят питание растений». ***

инд пишет, что многие интеллигентные фермеры удивляются, почему еще так много почвоведов занимаются за счет государства исследованиями, если любой продавец искусственных удобрений может и без этого диагностировать почвенную проблему, и необходимая «пища для растений» продается ему уже упакованной и снабженной химической формулой». Почва – живой организм... Почва не является почвой, если она неживая. Никакое количество химических питающих растение веществ, смешанных с мертвыми, тонко измельченными частичками камней, не является эквивалентом плодородной почвы. Пахотная почва – это живой организм, живое существо в себе и в совокупности своих процессов. Как живое существо, она имеет определенный предел своих жизненных возможностей. Живое существо выносит определенные перегрузки. Почва имеет естественный жизненный стандарт. Познать его и следовать ему – вот величайшее искусство фермера. Если от какого-то поля добиваться производительности, ему не свойственной, в

особенности посредством усиленного удобрения, то некоторое время оно будет перегружено. Тогда появятся нарушения, и чем дольше они будут иметь место, тем труднее их будет ликвидировать, «исцелить», таким образом, для практического фермера очень важно, чтобы он рассчитывал на естественную производительность своего поля. Только если он действительно любит свое поле, как любит свою лошадь или свою корову, ежедневно заботится о его благосостоянии, он может тогда из года в год, без срывов, ожидать нужной ему производительности. Биологически-динамический фермер обращает внимание на тончайшие процессы. Но это и обусловливает то, что в нем самом происходят постепенные внутренние превращения. Но поскольку он в глубоком смысле научается познавать и наблюдать значение и развитие природных процессов (в последовательности культур духовные познавательные процессы), он из механизатора рос та снова становится крестьянином. У него развивается этическое чувство ответственности в отношении «живого организма почвы». В нем развертывается благоговение перед жизнью вообще, то есть внутреннее отношение к призванию земледельца. Сегодня крестьянин является носителем сознательного знания – раньше он был носителем инстинк тивной традиции. В этом лежит основа нового крестьянства. Это единственный шаг, который можно сделать в направлении оздоровления мировых сельскохозяйственных отношений. ***

лодородие земли всегда сохраняется там, где существует правильное, гармоническое распределение и чередование лесов, полей, лугов, водоемов и пустошей, где почва интенсивным, оптимальным, но не максимальным образом, с применением интенсивной ручной работы обрабатывается соответственно уровню своего плодородия. Хорошее семейное предприятие, особенно в областях, где на протяжении столетий развивались истинная культуpa и инстинктивное знание почвы, превосходит интенсивные, использующие индустриальные методы (ради рентабельности) предприятия. Если к правильным смешанным отношениям ландшафта добавится еще на отдельном предприятии правильная пропорция между пахотными полями, лугами, пастбищами, лесами, со сглаживающим гумусовым хозяйством, то такое семейное предприятие будет рентабельным не только в отношении поддержания «почвенного капитала плодородия», но также в экономическом и биологическом отношении.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

НАУКА И ПРАКТИКА

Озимая пшеница в северном Казахстане:

потенциальные возможности или несбыточные мечты?

рошлогодняя сложнейшая уборка яровых зерновых и тот факт, что часть полей на севере республики ушла под снег, заставляют земледельцев делать определенные выводы. Хотя бы для того, чтобы не оказаться в подобной ситуации в текущем году. Никто не застрахован, что и осень нынешнего 2015 года может повторить в той или иной степени прошлогодний сценарий. И плавно перейти в зиму вместе с неуб ранным урожаем… По крайней мере два года подряд осени в зерносеющих регионах были достаточно дождливыми и приносили немало проблем земледельцам – от снижения качества зерна и су-

№1 (23) март 2015 г.

щественного роста затрат на его сушку и очистку до прямых потерь из-за осыпания в поле или при хранении во влажных буртах… Безусловно, даже в этих сложных условиях немало хозяйств достойно вышли из ситуации. Как правило, у них имеется высокопроизводительная уборочная техника, работают опытные комбайнеры, грамотные агрономы, отлично налажена работа токового хозяйства – есть куда зерно разместить с поля, где его очистить и на чем просушить… Все это важно, но подойдем к вопросу с другой стороны. Как неоднократно уже

отмечалось в предыдущих номерах журнала, сегодня назрел вопрос более тщательного подхода к подбору сортов зерновых культур по скороспелости. Иначе говоря, с учетом последних тенденций в изменении погодных условий в северных регионах республики в летне-осенний период, очевидно, есть смысл в сор товой структуре повысить долю раннеспелых и среднеспелых сортов и снизить долю позднеспелых, пусть и более урожайных. Это в определенной степени позволит перенести пик уборочных работ на более ранние сроки и сохранить выращенный урожай. Но мы сегодня хотим пойти еще даль-

ше и рассмотреть вариант, который, возможно, покажется земледельцам несколько рискованным, но тем не менее имеет шанс на существование, – посев озимой пшеницы в тех зерносеющих районах, где есть необходимые природно-климатические условия для ее выращивания. Вопрос посевов озимых на севере республики периодически возникает и так же периодически исчезает из поля зрения. Связано это с тем, что урожаи озимой пшеницы на севере республики, говоря экономическим языком, достаточно волатильные – в один год озимая в хозяйствах, которые ее сеют в небольших объемах, дает в два раза выше урожай, чем яровая. А в другой год можно вообще ничего не получить, если сложатся неблагоприятные условия перезимовки для культуры или вмешаются какие-то другие факторы. История вопроса свидетельствует о том, что в советское время площадь озимых на севере республики достигала 200 тыс. гектаров. Сегодня она, можно сказать, находится на уровне «арифметической погрешности». Мы решили досконально изучить этот вопрос и постарались выяснить, насколько вероятна возможность увеличения посевов озимой пшеницы как альтернативы яровой и вариант ухода от всех тех неблагоприятных погодных явлений, под которые попадают посевы яровой пшеницы вот уже второй год. Чтобы объективно проанализировать эту ситуацию, мы начинаем публикацию серии материалов наших авторов из различных регионов Казахстана и соседних областей России, в которых будут отражены точки зрения ученых и производственников на этот вопрос и рассказано об особенностях технологии выращивания озимой пшеницы в относительно схожих природно-климатических зонах. Надеемся, эти материалы позволят сделать свои выводы производственникам. И кто-то найдет в публикациях рациональное зерно и возможность повысить рентабельность производства зерна в своем хозяйстве за счет выращивания озимой пшеницы, а кто-то, напротив, сделает вывод, что эта идея явно не для его условий. Мы открыты для дискуссий и готовы публиковать мнения и отклики наших читателей. Редактор

Озимая пшеница – неродная сестрица М. К. Сулейменов, научный консультант НПЦЗХ им. А. И. Бараева, академик НАН РК История озимой пшеницы – это история многократных попыток, удач и провалов. На территории бывшего Совет-

ского Союза всегда выделялись три зоны по отношению к озимой пшенице. Зона озимой пшеницы охватывала европейскую часть территории, а азиатская часть отводилась для яровой пшеницы. Третья зона, на переходе от Европы к Азии, охватывавшая в основном регион Поволжья, занималась выращиванием как озимой, так и яровой пшеницы. Прилегающие к Поволжью районы Западного Казахстана в основном предназначались под посев яровой пшеницы, но допускались и посевы озимой. В Западной Сибири всегда приоритет отдавался яровой пшенице, но время от времени вспыхивал интерес к озимой, который через некоторое время угасал. В бывшем ВНИИЗХ (ныне НПЦЗХ им. А. И. Бараева) исследования по озимой пшенице имели случайный характер. В 60-х годах прошлого века два-три года в отделе земледелия проводились опыты по ее агротехнике, которые не дали оснований для рекомендаций производству и были прекращены. В 70-х годах в лаборатории влагонакопления заинтересовались возможностью возделывания озимого тритикале. Пару лет сеяли эту культуру по кулисным парам, получали хорошую биомассу, но зерна было мало. Это объяснялось тем, что период колошения – налива зерна всегда приходился на самую засушливую часть года, то есть май-июнь. Затем на этой идее поставили крест. В 80-х годах к вопросу возможного возделывания озимой пшеницы обратился Н. К. Азаров, который изучал вопросы размещения культур на разных элементах рельефа. Он исходил из того, что снег распределяется неравномерно, и это создает разное увлажнение почвы, что можно использовать для размещения культур в зависимости от их реакции на увлажнение почвы. Как и следовало ожидать, озимая пшеница давала более устойчивые результаты в местах рельефа с лучшим накоплением влаги. Однако такие выводы не нашли применения в практике, так как производственники отказывались делить участки по элементам рельефа из-за очевидных потерь

производительности труда при организации полевых работ. Таким образом, можно сделать вывод о том, что из ВНИИЗХ, а также из НПЦЗХ им. А. И. Бараева никогда не выходили рекомендации по возделыванию озимой пшеницы. Следует при этом признать, что к вопросу о возможности ее возделывания в институте всегда было скептическое отношение. На территории Северного Казахстана наиболее существенные положительные результаты по озимой пшенице получались на бывшей Кустанайской опытной станции, а позже в Костанайском НИИСХ. Однако это не привело к адаптации этой культуры в производстве. Видя очевидные положительные результаты в опытах с озимой пшеницей на опытной станции, еще в 70-х годах в бывшей Кустанайской области сделали попытку выйти с ней в производство на площади более 100 тыс. гектаров. Однако после очевидной неудачи этот вопрос был закрыт, и больше к нему не возвращались. Это говорит о том, что условия для возделывания культур на делянках опытов и в масштабах производства сильно отличаются, и прямой перенос научной рекомендации в производство часто не дает ожидаемого результата. Не случайно до широкого внедрения в производство необходимы тщательная производственная проверка и адаптация. Для посевов озимой пшеницы обязателен посев по кулисным парам. Но кулисные пары – это дело ювелирное и не всегда дающее ожидаемый результат. На тяжелых почвах они вызывают водную эрозию, а сеять поперек склона не всегда получается по организационным причинам. На больших площадях выдержать ровные посевы кулис не очень просто. Кроме того, хотя урожайность озимой пшеницы выше, чем яровой, но колебания урожайности более значительные. Все это не дает основания производственникам возделывать эту культуру на больших площадях. В провинциях Западной Канады сеют озимую пшеницу на небольших площадях. Интерес к этой культуре временами повышается, площади растут, но после неудачного года вновь идет их снижение. А ведь в Западной Канаде климатические условия намного благоприятнее, чем в Северном Казахстане. Там зимы теплее, а весна более влажная, то есть то, что и требуется. Но площади посева там никогда не превышали 300 тыс. га. Значит дело не только в распределении осадков. В целом нельзя категорически отрицать возможность возделывания озимой пшеницы в Северном Казахстане, но перспективы широкого внедрения этой культуры довольно ограничены.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Озимые зерновые на западе Казахстана Площадь выращивания озимых зерновых культур в Западно-Казахстанской области в разные годы варьирует в пределах от 20,2 до 74 тыс. гектаров. Большая часть озимого клина приходится на озимую пшеницу. Складывающиеся погодноклиматические и экономические условия создают предпосылки для увеличения доли озимых культур, в частности озимой пшеницы, в структуре посевных площадей. Однако этот процесс тормозится рядом факторов. Но вначале немного о природно-климатических условиях. Территориально Западно-Казахстанская область охватывает сухостепную, полупустынную и пустынную природно-климатические зоны. Почти вся территория области занята почвами каштанового типа: темно-каштановыми, каштановыми и светло-каштановыми поч вами разной степени солонцеватости, солончаковатости, карбонатности в сочетании с лугово-каштановыми и в комплексе с солонцами. Механический состав их от глинистых до супесчаных и даже песчаных. Почвы обладают достаточным естественным потенциальным плодородием для возделывания любых сельскохозяйственных культур. Содержание гумуса в них колеблется от 1,7 до 4,7%. Характерной чертой климатических условий области является резкая континентальность температурного режима дня и ночи, а также большая вероятность проявления засух в вегетационный период роста и развития возделываемых здесь

Опытное поле озимой тритикале

№1 (23) март 2015 г.

культур. Проявление и повторяемость различных типов засух имеет следующий вид: ранневесенняя – 7%, весенне-летняя – 21%, летне-осенняя – 17%, комбинированная – 19%, устойчивая (сплошная) – 18%, без засухи – 18%. В последние годы все более отчетливо наблюдаются проявления изменяющегося климата, признаки которого приводят к необходимости пересмотра общепринятых критериев систем земледелия. Анализ данных Уральского метеопоста учеными Уральской сельскохозяйственной опытной станции по динамике показателей температуры воздуха и количества выпадающих осадков за последние 80 лет выявил ряд важных закономернос тей. Результаты оценки хода среднегодовой температуры воздуха для ЗападноКазахстанской области свидетельствуют о постепенном ее увеличении. За последние 40 лет, в сравнении с предшествующим аналогичным периодом, превышение среднегодовой температуры воздуха составило 1,1 0С. С декабря по февраль температура повысилась в среднем на 2,1 0С, а за сентябрь – апрель – на 1,8 0С. За весенне-летний период, с мая по август, различие в температуре составило всего 0,2 0С. Динамика выпадения атмосферных осадков за анализируемый 80-летний период также представляет хорошо выраженную тенденцию их увеличения по всем основным наиболее важным в сельскохозяйственном значении периодам. Среднегодовая сумма выпадения атмосферных осадков во втором сорокалетнем периоде увеличилась на 24,4% в сравне-

нии с предыдущим и достигла 337,6 мм. В вегетационный период яровых зерновых культур за май – август количество выпадающих осадков увеличилось незначительно, всего на 12,9%, в то же время за период сентябрь – апрель прирост осадков составил 32,8%. С большей долей вероятности можно предположить, что изменение температурного режима в зимний и ранневесенний периоды (март-апрель) в сторону увеличения ускоряет процесс весеннего снеготаяния, а значит, и сроков наступления весны, вместе с этим и сроков начала проведения весенне-полевых работ.

На основании вышеизложенного на западе Казахстана необходимо изменить структуру посевных площадей за счет диверсификации производства с повышением посевного клина озимых культур (пшеница, рожь, тритикале) и вовлечением в структуру зернопаровых и плодосменных севооборотов засухо устойчивых культур (просо, нут, сафлор, яровой и озимый рыжик, горчица) с решением проблемы их реализации. Расширение посевов озимых, крупяных и зернобобовых культур в 1,7–1,8 раза позволит увеличить долю зерна этих культур в общем валовом сборе до 60–65% и повысить конкурентоспособность, стабильность и предсказуемость зернового производства. Сокращение посевных площадей под яровой пшеницей не снизит общий уровень ее валовых сборов, так как прибавка урожая после ее размещения после проса и нута составляет в среднем 2,1– 2,5 ц/га, а при размещении по пару ее урожайность выше в 1,5–2 раза, чем по зяби. Еще в 70-е годы прошлого века стало ясно, что резервы продуктивности севооборотов с яровой пшеницей по пару на западе Казахстана исчерпаны и требуется дальнейшее совершенствование структуры посевных площадей с введением озимых культур. На эту проб лему особое внимание обратил известный ученый К. Г. Шульмейстер, который с помощью своих учеников-аспирантов, в том числе работников Уральской сельскохозяйственной опытной станции и Западно-Казахстанского сельскохозяй-

ственного института, провел в регионе масштабное изучение озимых культур и элементов технологии их возделывания. К середине 80-х годов уже было доказано преимущество озимых культур перед яровой пшеницей при размещении по черным парам. Недопустимо оказалось размещение озимых культур в Западном Казахстане по занятым парам. Внедрение результатов исследований на протяжении десятилетия широко шло на полях совхозов и колхозов области. Среди озимых культур в Западно-Казахстанской области предпочтение отдается озимой ржи и озимой пшенице. Благодаря более длительному периоду вегетации и использованию осенне-зимних осадков озимые культуры в меньшей степени попадают под воздействие весенних засух и суховеев и, как правило, дают более стабильные и устойчивые урожаи. Немаловажную роль в успешном возделывании играют районированные сорта. В Западно-Казахстанской области это сорта озимой пшеницы – Мироновская-808 (с 1965 года), Лютесценс-72 (с 1990 года), Куйбышевка (с 1992 года), Саратовская-90 (с 2007 года), Жемчужина Поволжья (с 2011 года); озимой ржи – Саратовская-5 (с 1986 года), Саратовская-7 (с 2011 года). Что касается предшественника, то, как уже отмечалось выше, в неполивных условиях сухостепного региона только черный и кулисный паровые поля являются лучшими предшественниками для озимых культур. Занятые пары и непаровые предшественники к посеву озимых в

данных почвенно-климатических условиях не пригодны. Наличие существенного дефицита влаги в корнеобитаемом слое почвы к периоду посева озимых по занятому пару и непаровым предшественникам не позволяет получать их полноценные всходы и ставит развитие озимых культур в сильную зависимость от количества выпадения атмосферных осадков. Растения озимых культур, посеянные по черным парам, отличаются более мощным развитием, более высокой кустистостью, лучшей озерненностью колоса и большей массой зерна. Потенциальная урожайность озимых зерновых культур достаточно высока и может составить при благоприятных условиях у озимой ржи до 37 ц/га, у озимой пшеницы – 25–29 ц/га, в большинстве же годов мы получаем в среднем 8–10 ц/га озимой пшеницы и 7–9 ц/га озимой ржи. Паровое поле является основным полем, в котором закладываются условия для высокой степени устойчивости урожаев культур в севообороте. В задачу системы основной обработки почвы и ухода за паровым полем входят обеспечение условий для накоп ления и сбережения почвенной влаги, гарантирующей получение полноценных и дружных всходов озимых культур и снижение потенциальной засоренности почвы за счет применения эффективного комплекса мер борьбы с сорняками. Система основной обработки почвы парового поля сводится к дифференцированному применению минимальной или

Посев озимой пшеницы в КХ «Тулпар», осень 2013 г. Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Таблица 1. Основные климатические характеристики Западно-Казахстанской области по природноклиматическим зонам Месяцы

Зоны

Пункты наблюдений

III

VII

VIII

XII

В среднем за год

Средняя месячная и годовая температура воздуха, 0С I

III

Уральск

-12,4

-12,5

-5,0

7,7

16,2

20,1

22,5

20,4

14,1

5,0

-1,0

-8,4

4,7

Аксай

-14,7

-14,3

-8,3

5,2

14,6

20,0

22,3

20,4

13,4

4,6

-3,9

-10,5

4,1

Шынгырлау

-14,2

-13,4

-6,5

6,8

15,4

19,9

22,4

20,8

14,2

4,7

-3,3

-10,2

4,7

Жымбейты

-14,0

-13,2

-6,6

7,2

15,9

21,1

23,6

21,8

14,8

5,4

-2,6

-9,2

5,4

Чапаево

-12,6

-12,8

-6,2

6,6

15,7

21,1

23,6

21,8

14,6

5,8

-2,4

-9,3

5,4

Жалпактал

-12,4

-11,0

-4,6

8,4

16,6

21,5

24,0

22,3

15,4

6,1

-1,4

-8,0

6,3

Тайпак

-12,9

-11,7

-4,6

9,0

17,5

22,5

24,9

23,2

16,1

6,7

-1,2

-7,9

6,8

Орда

-9,1

-8,8

-1,5

10,2

17,8

22,3

24,7

22,8

16,4

7,5

1,0

-4,9

8,2

Уральск

324

Аксай

320

Среднее количество осадков, мм

1 I

III

Шынгырлау

281

Жымбейты

267

Чапаево

281

Жалпактал

302

Жанибек

336

Тайпак

213

Орда

259

нулевой обработки. Выбор приема основной обработки почвы опирается на принцип необязательности проведения глубоких обработок почвы, что подтверждается многолетними наблюдениями Уральской сельскохозяйственной опытной станции, в которых применение минимальных и нулевых обработок почвы не приводит к ухудшению структуры пласта и других агрофизических свойств почвы. В условиях сухой осени влагонакопление идет одинаково как на глубоко обработанной зяби, так и необработанной с осени почве. При влажной осени высокая стерня (25–30 см), выполняющая снегонакопительную роль, способствует созданию условий для меньшего промерзания и быстрого оттаивания почвы весной. Данный агроприем способствует улучшению водопроницаемости необработанной почвы. Минимальная обработка почвы снижает свою весеннюю влагонакопительную функцию только в годы с очень влажной осенью. Однако оставление высокой стерни в такие годы обеспечивает создание хорошего водопоглощения и на этом способе обработки. Изменение температурного режима в сторону потепления и увеличение количества осадков в зимние месяцы, несом ненно, способствуют лучшей перезимовке озимых культур и улучшению условий

№1 (23) март 2015 г.

их влагообеспеченности в весенний период. Однако рост положительных температур в осенние месяцы способствует увеличению осеннего периода их вегетации. Рекомендованный на конец авгус та срок сева озимой пшеницы в современном земледелии зачастую становится уже не оптимальным, а ранним, что и приводит, на наш взгляд, к снижению зимостойкости культуры по причине ее возможного перерастания. Ослабленные по этой причине растения не могут в полной мере вегетировать в условиях проявления ранневесенней засухи, и это может являться еще одной из причин снижения общего уровня продуктивности озимых культур. Анализ последнего десятилетия представляет недостаточно удовлетворительную картину использования потенциала озимых культур в условиях Западного Казахстана. Ежегодно наблюдается дифференцированный подход к использованию озимых культур в севообороте. Причиной тому является комплекс субъективных и объективных обстоятельств, в числе которых складывающиеся погодные условия, определяющие состояние достаточного и необходимого запаса почвенной влаги в паровом поле, уровень культуры земледелия и другие. В разные годы посев-

ные площади озимых варьируют от 20,2 до 74 тыс. гектаров. За последние шесть лет территория Западного Казахстана ежегодно подвергается засухам различного типа интенсивности и продолжительности, особенно в весенний и летний периоды. Поэтому для создания высококультурного агрофона для посева озимых необходимы эффективные приемы накопления и сохранения влаги в паровом поле, а это очень проблематично при отсутствии существенных осадков летом, высоком температурном режиме, продолжительной и теплой, а чаще засушливой осени. В таких условиях часто наблюдается отсутствие всходов или изреженность посевов, как это было в 2005 и 2010 годах. Иногда происходит гибель всходов из-за отсутствия влаги в нижних слоях почвы, урожай в эти годы получен на уровне 6,3 ц/га озимой пшеницы и 4,7 ц/ га озимой ржи. В 2007 и 2008 годах озимые, несмотря на низкий, но приближенный к норме уровень увлажнения почвы с осени и запасы влаги перед уходом в зиму, благополучно перезимовали и благодаря зимним влагозапасам и необычно теплому марту сформировали достаточно хороший урожай. Было получено в среднем по 13,6 ц/га пшеницы и 9,8 ц/га ржи. В 2012 и 2013 годах хорошо пере-

Мнение министра сельского хозяйства

зимовавшие растения озимых были подвержены заморозку ниже 14 0С на уровне узла кущения в марте, когда снежный покров полностью сошел, что привело к локальным выпадам посевов и, как следствие, снижению ожидаемого урожая. Такая пестрота погодных условий характерная для западного региона Казахстана и отсутствие стабильности в урожайности, слабо поддающиеся установлению закономерностей, не дают повода сомневаться в необходимости использования потенциала озимых культур. Здесь важную роль должна играть высокая культура земледелия на основе адаптированных научно обоснованных агротехнологий. Ярким примером может служить 2013/14 сельскохозяйственный год, когда, несмотря на засушливое лето (урожайность яровой пшеницы по области составила 6,9 ц/га), озимые культуры, посеянные в рекомендованные сроки по агротехнически выдержанным парам, при хорошем осеннем увлажнении в отличном состоянии ушли в зиму. Хорошая перезимовка и благополучное прохождение периодов отрастания и вегетации позволили получить среднюю

по области урожайность озимой пшеницы 17,9 ц/га, озимой ржи – 10,4 ц/га. Но важно отметить, что в этих условиях огромную роль сыграла агротехника. Например, в КХ «Матевосян» (глава хозяйства Матевосян А. С.) и КХ «Достык» (глава хозяйства Шевчук В. В.), обеспеченных современным комплексом орудий и грамотным ведением сельскохозяйственного производства, получены урожаи озимой пшеницы по 36 и 40 ц/га соответственно. Урожайность яровой пшеницы в 2014 году по области была на уровне 5,9 ц/га, а в среднем за последние 10 лет ее урожайность составляет 6,5 ц/га. Это говорит о том, что структура посевных площадей должна быть насыщена культурами различных биологических групп, способных адекватно реагировать на экстремальные условия среды, но все это должно быть на фоне высокой культуры земледелия. Валентина Лиманская, зам. директора по науке ТОО «Уральская сельскохозяйственная опытная станция», к. с.-х. н.

При подготовке материала мы натолкнулись на запись, которую сделал в своем аккаунте в «Фэйсбуке» министр сельского хозяйства Асылжан Мамытбеков относительно озимой пшеницы. Вот что написал министр прошлой осенью накануне уборки зерновых. «Что дает сев озимой культуры (не только пшеницы, но и ржи, тритикале и др.)? 1. Большая урожайность (по пшенице в среднем на 6–8 ц/га больше, чем яровая пшеница). 2. Более эффективное использование с/х техники и людских ресурсов (из-за разности сроков сева и уборки). Это приводит к большей окупаемости техники и оборудования. 3. Более высокая отзывчивость на внесение минеральных удобрений (из-за более высокой влагообеспеченности в осенне-весенний период). 4. Большая способность противостоять сорнякам. 5. Выигрыш в цене. Более раннее получение урожая (в момент, когда заканчиваются запасы прошлогоднего ярового урожая, обычно цены выше, чем осенью) дает возможность получить больше дохода не только за счет объема, но и цены. Этот год яркий пример этому – осенью прошлого года цена была 25 тыс. тенге за тонну, сегодня цена за ту же тонну 47 тыс. тенге. Конечно, применение озимых культур на севере Казахстана нельзя практиковать повсеместно. Требуется наличие значительного снежного покрова (в СКО как раз между пролесками такое гарантировано), нужно учитывать почвенно-климатические условия каждого хозяйства. Нужны сорта, которые смогут противостоять морозам.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Основные технологические элементы выращивания озимой пшеницы в Алтайском крае Алтайский край – важнейший производитель сельскохозяйственной продукции в Западно-Сибирском регионе. Одним из резервов рационального использования агроресурсов может быть внедрение озимых зерновых культур как наиболее продуктивных в силу своих биологических особенностей. Эта группа сельхозкультур значительно эффективнее использует влагу, которая является основным фактором, лимитирующим рост продуктивности зерновых в Сибири. Кроме того, введение озимых в сево оборот способствует наиболее эффективной организации сельскохозяйственного производства, позволяет снизить напряжение в весенне-осенние периоды посева и уборки яровых. С агротехнической точки зрения озимые являются хо-

рошим предшественником в севообороте. Очевидно, что односторонний яровой тип земледелия не способствует рациональному использованию земли и сельскохозяйственной техники в условиях короткого сибирского лета. По данным Министерства сельского хозяйства РФ, сегодня Алтайский край занимает лидирующее место за Уралом по возделыванию озимых зерновых культур (табл. 1). Среди озимых зерновых культур особое место принадлежит озимой пшенице. Несмотря на гибель посевов в отдельные годы, интерес земледельцев Сибири к этой культуре не ослабевает. По сравнению с 2007 годом площадь возделывания озимой пшеницы возрос-

Таблица 1. Площадь посева озимых зерновых культур, 2012 г. Субъект

Площадь, тыс. га

Российская Федерация

15 684,6

Уральский федеральный округ

35,6

Сибирский федеральный округ

185,2

Алтайский край

80,2

Новосибирская область

47,1

Кемеровская область

35,6

Красноярский край

15,4

Томская область

9,6

Омская область

7,1

ла более чем в 5 раз, при этом интерес к озимой ржи ослабевает (табл. 2). Озимая пшеница привлекательна для сельскохозяйственного производства Алтайского края. Однако в связи с сильной уязвимостью перед зимними сибирскими невзгодами она имеет ограниченное распространение, хорошо удается в районах с хорошими и равномерными запасами снега. Успешно занимаются этой культурой в предгорьях Алтая и Салаира. Многолетней практикой сельскохозяйственного производства и экспериментальными данными научных учреждений региона доказано, что озимая пшеница урожайнее яровой в случае хорошей перезимовки. В годы с характерной для Западной Сибири летней засухой озимые зерновые культуры способны сформировать хороший урожай на зимних запасах продуктивной влаги. Показательным явился 2012 год с жесткой засухой в течение всего летнего периода. В озимосеющих районах края очевидно преимущество озимой пшеницы по сравнению с яровой, которое составило 50% (табл. 3). В чрезмерно увлажненных 2013 и 2014 годах также четко обозначено превосходство озимых зерновых культур. Так, урожайность озимой пшеницы в 2013 году составила 26,8 ц/га, что выше урожайности яровой на 84%, а в 2014 году 17% площадей, занятых под яровой пшеницей, не удалось

Таблица 2. Площадь посева озимой пшеницы и ржи в Алтайском крае, тыс. га Культура

Годы 2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Пшеница

12,8

46,5

90,7

57,7

45,6

44,4

55,6

84,1

Рожь

77,6

94,8

57,7

39,0

35,1

33,7

36,5

29,8

Таблица 3. Урожайность озимой и яровой пшеницы в Алтайском крае, ц/га* Показатели

Годы 2012

2013

2014

Урожайность озимой пшеницы

19,5

26,8

26,0

Урожайность яровой пшеницы

13,0

14,6

16,2

Превышение урожайности озимой пшеницы над яровой

+ 6,5

+12,2

+9,8

* Сравнение дано по 13 районам края, расположенным в предгорной зоне.

№1 (23) март 2015 г.

убрать из-за крайне неблагоприятных погодных условий во время уборки. Для озимой пшеницы, находящейся в полевых условиях около 310–340 дней, как для никакой другой культуры имеют значение элементы технологии. Основным условием успешного выращивания озимой пшеницы в Алтайском крае является равномерный снежный покров высотой 35–50 см. Поэтому благоприятной зоной для этой культуры являются восточные районы края – предгорья Алтая и Салаира. Известно, что на каждый сантиметр снежного покрова температура почвы изменяется на 0,8 градуса. К примеру, при температуре воздуха -28 градусов температура почвы без снега составит -22 градуса, под снегом слоем 10 см – -14 градусов. Слой снега в 50–60 см надежно обеспечивает благоприятный температурный режим 8–10 0С на глубине узла кущения. В этих условиях озимая пшеница не вымерзает и в то же время потратит очень мало питательных веществ на процессы дыхания. В итоге после перезимовки она выходит из-под снега устойчивой к весенним возвратам холодов и не истощенной.

Опыт по срокам сева озимой пшеницы, 2011 г.

Три условия успешного выращивания Как известно, зимостойкость включает в себя устойчивость ко многим неблагоприятным факторам: выпревание, вымокание, ледяная корка, низкие температуры. Степень зимостойкости, а стало быть, сохранность растений в зимний период определяется их морозоустойчивостью. На это свойство могут повлиять три следующих условия: сорт, осенняя погода и элементы технологии. Рассмот рим вкратце каждое из этих условий.

Селекционный участок по озимой пшенице, 17 октября 2011 года

Сорта Более устойчивыми сортами в Алтайском крае с неустойчивой весной и час тым возвращением весенних заморозков являются сорта с глубоким зимним покоем и поздним сроком возобновления весенней вегетации. Такие сорта экономнее расходуют запасные вещества. В опытах морозоустойчивый сорт озимой пшеницы Мироновская-808 расходовал за зиму всего 10% углеводов, а сорт Безостая-1, который менее устойчив к низким температурам, – 23% углеводов. В каждой конкретной зоне должны возделываться сорта, хорошо адаптированные к климатическим условиям данного региона. Генотипы обладают разными наследственными показателями морозостойкости. Критическая температура вымерзания варьирует по сортам от -15 до -23.

Сорта озимой пшеницы Алтайского НИИСХ Жатва Алтая и Метелица, 25 июля 2014 года Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Таблица 4. Условия осенней вегетации озимой пшеницы в Приобской зоне Алтайского края Годы

Сумма эффективных температур воздуха на 20 августа, оС

Дата с суммой эффективных температур воздуха 300 оС

2001

384

27 августа

2002

354

26 августа

2003

420

29 августа

2004

417

1 сентября

2005

405

28 августа

2006

393

31 августа

2007

417

31 августа

2008

296

18 августа

2009

391

28 августа

2010

416

28 августа

2011

401

1сентября

2012

427

1 сентября

2013

328

23 августа

2014

262

19 августа

Таблица 5. Урожайность сорта озимой пшеницы Жатва Алтая в зависимости от сроков сева, 2012 г. Срок сева

Урожайность, ц/га

25 августа

17,5

1 сентября

19,7

5 сентября

19,5

10 сентября

18,2

15 сентября

16,5

НСР 0,05

1,6

Важней всего погода в поле Устойчивость растений к морозу связана с особенностями осенней вегетации и, соответственно, с адаптивными процессами, протекающими в растениях. Адаптацию растений перед уходом в зиму называют закаливанием. Развитие процесса закаливания в значительной степени зависит от условий его протекания. Особенно заметное положительное влияние на морозоустойчивость оказывают ясные дни с пониженными положительными температурами ночью и умеренным увлажнением. Это оптимальные условия. Пасмурные, дождливые дни с относительно сближенными высокими температурами днем и ночью способствуют снижению морозоустойчивости. Так, например критическая температура повреждения узла кущения озимой пшеницы при хороших условиях закаливания – минус 20 градусов, при неблагоприятных – минус 14. У хорошо закаленных растений благодаря высокой концентрации клеточного сока и пониженному содержанию свободной во-

№1 (23) март 2015 г.

ды образуется значительно меньше кристаллов льда. Причем не в клетке, а в межклеточном пространстве. Такие растения погибают только при очень сильных морозах. Солнечная, с умеренным увлажнением погода осенью способствует более глубокому формированию в почве узла кущения по сравнению с дождливой и пасмурной погодой. В этом случае даже при вымерзании всей надземной массы узел кущения может уцелеть. Узел кущения называют сердцем растения, это один из самых важных органов, который формирует новые корни и побеги даже в случае гибели надземной части. Если узел кущения не поврежден, то растение быстро отрастает. Такая ситуация сложилась в Алтайском крае при перезимовке 2010/11 года.

Особенности агротехники Агротехника озимой пшеницы должна максимально способствовать формированию в ходе закаливания морозоустойчивости сорта. Важнейшим технологическим элементом здесь является

научно обоснованный выбор срока сева. Этот элемент агротехнологии, как никакой другой, связан с агрометеорологическими условиями. Ростовые процессы в осенний период зависят не от календарных сроков, а от гидротермических условий осеннего периода. Очень важно определить оптимальный срок сева озимой пшеницы в конкретной зоне возделывания, исходя из многолетних данных погодных условий. И уместно на этом вопросе остановиться подробнее.

Срок сева Оптимальный срок сева является основным приемом адаптации, решающим фактором благополучной перезимовки озимой пшеницы. Этот вопрос ежегодно встает перед производственниками в последнее время. Срок сева значительно влияет на перезимовку растений и, как следствие, на урожайность. Растения поздних сроков сева, ушедшие в зиму не раскустившимися, формируют весной менее продуктивный колос и невысокий урожай. Кроме этого, возникают проблемы при весеннем бороновании слабых, плохо укоренившихся растений. Более ранние посевы поражаются болезнями, вредителями, сильно перерастают и имеют слабую зимостойкость. По мнению ряда авторов, с целью хорошей перезимовки растения должны уйти в зиму с хорошо развитым узлом кущения, иметь 2–3 дополнительных побега. О начале оптимальных сроков сева нет единого мнения. В литературе встречаются предложения брать за ориентир переход среднесуточной температуры воздуха через 14–15 0С. Нами проведен анализ осенних условий Приобской зоны Алтайского края за последние 14 лет. На основании этих данных мы пришли к выводу, что ориентироваться по переходу среднесуточной температуры воздуха через 14–15 0С сложно: в отдельные годы (2004, 2006) этот переход наступил 22 августа, в другие (2007, 2003, 2005) – 14 сентября. Предложение брать за основу продолжительность осенней вегетации, равной 40–42 дням, также ненадежно, т. к. этот период в разные годы выпадает на очень отдаленные даты: от 15 августа (2002, 2003, 2006) до 28 августа (2004, 2010, 2011). Более надежным, на наш взгляд, теоретическим обоснованием оптимальных сроков сева является необходимая сумма положительных температур, которую набирают растения от посева до окончания вегетации. Растения при этом должны вегетировать 40–50 дней и набрать за осень сумму положительных среднесуточных температур 500–580 0С, или около 300 0С эффективных (выше 5 0С). Анализ погодных условий за осенний пе-

риод в конкретной зоне возделывания культуры позволяет скорректировать оптимальные сроки сева. Большая заслуга в решении этого вопроса принадлежит профессору А. И. Носатовскому [1] (в одном из прошлых номеров нашего журнала мы приводили отрывки из его книги «Пшеница». – Прим. ред.). Мы взяли за основу сумму эффективных температур, которая является суммой средних суточных температур, отсчитанных от биологического минимума, при котором развиваются растения данной культуры [2]. Биологический минимум для большинства зерновых, в том числе и для пшеницы, составляет 5 градусов. В последние годы ученые основных озимосеющих районов при анализе погодных условий осени пришли к выводу о потеплении климата и в связи с этим о необходимости корректировки сроков сева [3, 4]. Для условий Алтайского края рекомендуемыми сроками сева озимой пшеницы, определенными в 70–80-х годах прошлого столетия, являются 10–25 августа [5, 6]. Мы не приводим данные условий вегетации при посеве 10 августа. Они свидетельствуют, что даже при посеве 20 августа озимые растения перерастают, набирая сумму эффективных температур с вариациями по годам 328–427 0С (табл. 4). Из 14 лет при посеве 20 авгус та только два раза (2008, 2014) растения к окончанию вегетации не переросли и набрали оптимальное количество положительных температур. За 14 последних лет, за исключением трех случаев (2008, 2013, 2014), посев озимой пшеницы нужно было начинать 26 августа – 1 сентября. Вероятность таких лет довольно высокая, она составляет около 80%. При посеве в эти сроки растения уйдут в зиму непереросшими, с 2–4 побегами кущения. При этом нужно иметь в виду, что продуктивной влаги в слое 0–20 см должно быть не менее 20– 30 мм. При недостаточных ее запасах растения будут развиваться слабее. Поэтому влагообеспеченность почвы следует учитывать при выборе срока сева. По непаровым предшественникам после рано убираемых культур, где и влаги, и питательных веществ меньше, сев нужно проводить раньше, чем по паровым. Вышеизложенные теоретические предположения требуют проведения детального модельного эксперимента с различными сроками сева озимой пшеницы. В 2012 году в Алтайском НИИ сельского хозяйства был поставлен эксперимент по срокам сева озимой пшеницы Жатва Алтая (табл. 5). Максимальная урожайность была получена при посеве с 1 по 10 сентября, этот период можно считать оптимальным. Наши данные не противоречат теоретическим расче-

Автор материала В. А. Борадулина на поле озимой пшеницы Жатва Алтая, 17 июля 2012 года

Растения озимой пшеницы перед уходом в зиму, посев 29 августа 2010 года

Размножение озимой пшеницы, 17 октября 2011 года Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

телями и в результате дают более высокий урожай.

Глубина заделки семян

Кулисы из горчицы, 28 сентября там, т. к. 300 0С эффективных температур растения озимой пшеницы набрали при посеве 1 сентября (см. табл. 4). Для надежных практических выводов эксперимент должен быть повторен в течение ряда лет с разнообразными погодными условиями. Таким образом, в озимосеющих районах Алтайского края озимая пшеница является хорошим дополнением к яровой. В годы с успешной перезимовкой ее урожайность значительно превосходит урожайность яровой пшеницы. Анализ погодных условий последних лет свидетельствует о смещении оптимального срока сева на конец августа по сравнению с ранее рекомендованными.

Нормы высева Рекомендуемая норма высева в озимосеющих районах Алтайского края по пару в оптимальный срок составляет 5,5–6,5 млн. всхожих зерен на гектар. При посеве в поздние сроки и по непаровым предшественникам норму следует увеличить на 10–15%. Густота посева оказывает большое влияние на урожайность зерна озимой пшеницы. При недостаточно густом посеве всходы оказываются изреженными, что сказывается на перезимовке. Установлено, что густые посевы озимой пшеницы более устойчивы к вымерзанию. Это положение объясняется с точки зрения физиологии растений. Растения в густых посевах более мелкоклеточные, ксероморфные. Это явление связано со значительной устойчивостью против вымерзания. Посевы озимой пшеницы с густым травостоем хорошо задерживают первый ранний снег, чего нельзя сказать об изреженных посевах. Сомкнутый растительный покров, покрывающий всю поверхность почвы, является своего рода растительной мульчей и играет немаловажное значение в

№1 (23) март 2015 г.

повышении зимостойкости. Но слишком загущенные посевы также нежелательны. В районах с большим количеством осадков в период вегетации и при наличии плодородных почв такие посевы полегают, урожай и его качество снижаются.

Протравливание семян Предпосевное протравливание семян – один из основных путей защиты зерновых культур от пыльной, твердой головни, корневых гнилей, плесневения семян, пятнистости листового препарата. Против снежной плесени эффективны препараты Максим, Кинто, Баритон. Осенью после прекращения вегетации желательно провести обработку посевов против снежной плесени и корневых гнилей Фундазолом (0,3–0,6 кг/га). Как известно, семена становятся физиологически зрелыми и имеют нормальную всхожесть лишь после прохождения определенного периода после уборочного дозревания (в течение 20–30 дней). Физиологически незрелые семена обладают низкой всхожестью, осенью растения слабо развиваются, изреживаются, снижается их зимостойкость и, как следствие, урожайность. Прибавка урожая семенами переходящего фонда составляет до 3 ц/га. К сожалению, в Алтайском крае посев проводят свеже убранными семенами. Качество семян – одно из важных условий получения высокого урожая. Растения, выращенные из крупных семян, способны глубже закладывать узел кущения. Глубина залегания узла кущения оказывает влияние на перезимовку растений: чем глубже заложен узел кущения, тем выше зимостойкость озимой пшеницы. Растения, полученные из крупных семян, развивают более мощную корневую систему, быстрее растут, меньше поражаются болезнями и вреди-

Для озимой пшеницы требуется относительно более глубокая заделка семян, так как в этом случае глубже закладывается узел кущения. При мелкой заделке семян увеличивается опасность вымерзания. Оптимальная глубина посева – 5–6 см. При сильном пересыхании верхнего слоя почвы глубину посева можно увеличить до 7–9 см. Для получения дружных всходов важно обеспечить равномерную глубину заделки семян. С этой целью проводят прикатывание почвы перед посевом или после него. Прикатывание – один из важных технологических элементов при возделывании озимой пшеницы.

Глубина обработки почвы В обеспечении надежной перезимовки и получении высоких урожаев озимых значение имеет глубина обработки почвы. Озимые хорошо развиваются лишь на хорошо осевшей, уплотненной, обеспеченной влагой почве. Поэтому в год посева нельзя глубоко обрабатывать пары. Взрыхленная перепашкой почва в течение всей зимы будет давать осадку, что приведет к разрыву корневой системы. Нарушенная корневая система не может обеспечить растения питательными веществами, в результате озимые или очень сильно изреживаются, или погибают полностью. За месяц до посева обрабатывать почву следует на глубину заделки семян, обеспечив тем самым для них плотное ложе, которое способствует хорошему укоренению растений в почве и практически полностью предотвращает выпирание из почвы.

Удобрения На морозоустойчивость озимой пшеницы существенное влияние оказывают условия почвенного питания, особенно в осенний период. Устойчивость растений к морозу возрастает на постоянно известкуемых почвах при внесении под посев озимых калийно-фосфорных удобрений, тогда как избыточные азотные удобрения, способствуя процессам роста, делают растения более чувствительными к низким температурам. Фосфорные удобрения способствуют увеличению связанной воды в растениях и повышению морозоустойчивости. Всю дозу фосфора по всем предшественникам можно внести с осени в два приема: при основной обработке почвы и при посеве в рядки. На морозоустойчивость растений положительное влияние оказывают микроэлементы (кобальт, цинк,

молибден, медь, ванадий и др.). Например, цинк повышает содержание связанной воды, усиливает накопление сахаров, молибден способствует увеличению содержания общего и белкового азота.

Кулисная технология посева озимой пшеницы Учеными СибНИИСХ (Омск) и АНИИСХ (Барнаул) еще в 1970–1980-е годы разработана и широко применялась кулисная технология возделывания озимой пшеницы по пару. Эта технология актуальна для Сибири, где часты сильные ветра и перенос снега. Кулисная технология обеспечивает надежную перезимовку. На полях с кулисами снега накапливается больше, и он равномернее ложится. Все это гарантирует хорошую сохранность растений в суровые зимы и при ранневесенних заморозках. Растения весной позже трогаются в рост, когда вероятность повреждения весенними заморозками меньше. В Алтайском крае в последнее десятилетие обязательным приемом становится осенняя обработка инсектицидами. Основной вредитель – цикадка. Она приносит огромный вред, являясь переносчиком вирусных заболеваний. Известны случаи гибели целых полей от вирусной инфекции. Против нее рекомендуется применять инсектициды контактного действия.

Негативные ситуации при перезимовке Чтобы понимать, какие факторы могут ухудшить состояние озимых культур и существенно снизить их продуктивность, рассмотрим реальные ситуации, которые возникали в разные годы выращивания озимой пшеницы в Алтайском крае. Самые сложные условия при перезимовке озимой пшеницы складываются в годы с поздним выпадением осадков после установления низких отрицательных температур (-25–35 0С). Такие условия отмечались в крае зимой 1997/98 года, когда снег выпал лишь в декабре, а температура воздуха уже в ноябре опускалась ниже -35 0С. В этой ситуации никакие технологические элементы помочь не в силах. Вторая негативная ситуация, прямо противоположная вышеописанной, складывается при мощной высоте снежного покрова, выпадении снега на талую с избыточной влажностью почву и теплой зиме. Находясь под снегом при температуре около нуля градусов в сильно увлажненной среде, почти в полной темноте, в условиях, когда процесс дыхания идет достаточно интенсивно, жизнедеятельность растений продолжается. А вот фотосинтез исключен. Растения постепенно расходуют сахара и другие запас-

Список использованных источников: 1. Носатовский А. И. Сроки посева озимой пшеницы // Советская агрономия, 1946, № 10. – 6–9 с. 2. Борадулина В. А., Каплунов Е. А. Озимая пшеница в Алтайском крае // Повышение продуктивности сельскохозяйственных угодий в условиях Алтая и Казахстана. – Барнаул, 2012. – 213–216 с. 3. Зеленский Н. А., Зеленская Г. М., Авдеенко А. П. Сроки посева озимой пшеницы // Успехи современного естествознания. – 2006, № 4. – 47–48 с. 4. Рузанов А. Ю. Рациональные сроки и нормы посева сортов озимой пшеницы полуинтенсивного типа по черному пару на южном черноземе Волгоградской области // Автореф. на соиск. ….канд. с.-х. наук. – Волгоград, 2010. – 23 с. 5. Богомягков С. Т. Озимая пшеница на Алтае. – Барнаул, 1968. – 40 с. 6. Рутц Р. И. Гарантийная технология возделывания озимой пшеницы в Западной Сибири // Организация семеноводства сельскохозяйственных культур в районах Урала, Сибири и Северного Казахстана. – Челябинск – Омск, 1990. – 45 с. ные питательные вещества, не пополняя их запаса путем ассимиляции. Это происходит из-за того, что снежный покров не пропускает достаточного количества света. Содержание сахаров в тканях уменьшается с 20–25% до 2–4%. Ослабленные растения поражаются склероциальной гнилью, снежной плесенью и тифулезом. После таяния снега на листьях появляются водянистые пятна, на которых образуется сначала белый, а позже розоватый паутинистый нежный налет. Пораженные листья теряют зеленую окраску, разрушаются и отмирают. Такая ситуация имела место зимой 2012/13 года. Отдельные хозяйства потеряли 10–20% посевов. В таких условиях улучшить состояние озимой пшеницы могут следующие факторы: оптимальный (не ранний) срок сева, протравливание семян, фосфорнокалийные удобрения при посеве, обработка посевов перед уходом в зиму противогрибковыми препаратами (Максим), посев сортов с длительным перио дом покоя. И третья негативная ситуация, которая нередко возникает в Сибири и Алтайском крае, случается весной после таяния снега. Вредное действие на растения в этот период оказывают резкие колебания температуры от положительных до отрицательных. Если во время возобновления весенней вегетации растения из состояния покоя резко попадают в условия повышенных температур, интенсивно оттаивают, это создает опасность для их жизнедеятельности. Озимое растение лучше восстанавливается, если в период перехода от состояния покоя к активному росту происходит медленное нарастание положительных температур.

После перезимовки Весной после оттаивания снега проводят глазомерную оценку посевов. При осмотре особое внимание уделяют уз-

лу кущения. У вполне живых растений узел кущения матово-белый, плотный и крепкий. У сильно поврежденных – бурый или серовато-грязного цвета, дряб лый, при сжатии из него легко выступает вода. Обязательным приемом весной является внесение аммиачной селитры (30– 60 кг/га д.в.). Прибавка урожая от этого приема может составить 3–6 ц/га. Объясняется это тем, что в период отрастания озимой пшеницы в почве наблюдается большой недостаток питательных веществ, главным образом азота, который вымывается талыми водами, а процесс нитрификации еще не начался изза низких температур. Внесенные минеральные удобрения растворяются в почвенной влаге (ее весной достаточно) и используются растениями с первых дней развития. Подкормку вносят ранней весной по тало-мерзлой земле. После внесения подкормки поле боронится. Этот прием предупреждает образование почвенной корки, создает защитный мульчирующий слой, препятствующий испарению влаги из почвы, и тем самым способствует усиленному росту и обильному кущению растений озимой пшеницы. Замечено, что на рано забороненных весной посевах растения значительно меньше поражаются ржавчиной. Боронование нужно проводить поперек рядков или по диагонали, так как при продольном движении агрегата много растений повреждается зубьями бороны. Там, где произошло выпирание растений, посевы нужно прикатать. В. А. Борадулина, к. с.-х. н., зав. лабораторией селекции зернофуражных культур, ФГБНУ «Алтайский НИИСХ», г. Барнаул Продолжение темы читайте в следующем номере

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Названия пшеницы на языках РАЗНЫХ народов На сайте научнопроизводственной фирмы «Фитон» (fitonsemena.ru) размещены интересные выдержки из книги К. А. Фляксбергера1 «Пшеница». Книга была издана в 1938 году. Материал привлекателен тем, что К. А. Фляксебергер исследовал, как называют пшеницу в различных странах мира. В этих Пшеница занимает площади почти во всех странах земного шара. Почти каждая народность называет пшеницу на своем языке. Там, где пшеница является древней, аборигенной культурой, она имеет и свое особое название, причем народности, говорящие на родственных языках, обозначают пшеницы сходными словами. На русском и славянском языках пшеница определялась также словами: пашеница, пашено, пыро, а иногда даже жито, хотя под житом большей частью понимается рожь или ячмень. Сходно с русским словом называют пшеницу вообще славянские народности. По-украински – пшениця (выговаривается пшэныця), по-белорусски – пшанiца, по-польски – пшеница (pszenica), по-болгарски – пшеница, по-сербски – пшеница, вшеница, пченица, в Чехословакии – пшениче (psenice), в Славонии – прешница

(preszniza) и т.д. Однако и у других народностей, живущих между славянами, можно встретить искаженное русское обозначение, как, например, у бурят, которые иногда пшеницу называют словом шиниисе. Тюркские народы, говорящие на различных тюркских наречиях, пшеницу называют сходными словами. Татары, башкиры, калмыки, бурято-монголы, ойроты, казахи, киргизы, каракалпаки, узбеки, туркмены, нагайцы, азербайджанцы, турки, карачаевцы называют пшеницу словами: бугда, бугдай, богда, буудя, бидай, бийдай, бодай, будай, пудай и т.п. Язык иранцев представляет важнейшую ветвь основного языка (фарси) иранских племен, и они пшеницу называют словами гэндум, гендон, гандам, – слова, носящие некоторое сходство с санскритским (древнеиндийским) – годгума (gódhúma). Теми же словами гэн-

народных названиях сокрыта глубинная философия, отражающая уникальные свойства этого растения, которое кормит сегодня все человечество. Мы приводим выдержки из книги и надеемся, что эта информация будет полезна нашим читателям. Текст публикуется в редакции 1938 года. дум, гендон называют пшеницу в Афганистане и у нас, в СССР таджики (в Таджикистане. – Прим. ред.). В Кафиристане пшеницу называют сокращенным словом гум, гом. Население Кавказа представляет весьма сложный этнографический состав, поэтому и пшеницу там называют очень различно. Тюркские народнос ти, как было выше указано, пшеницу называют бугда и т.п. В Грузии пшеницу называют хорбали, в Мингрелии – сходным словом кобали, в Абхазии – ачаш-куакца, в Сванетии – квецеи, в Северной и Южной Осетии – манау, в Ингушетии – дука, в Армении (также в Нагорном Карабахе) – цорен. Особые названия для пшеницы имеют отдельные народности европейской части СССР. Так, например, в Чувашии пшеница обозначается словом тула, тола, у удмуртов и коми – чедань, чабей, встречается – шобди, в Марий-

1 Константин Андреевич Фляксбергер (1880-й – 13 сентября 1942 года) – российский биолог, исследователь пшеницы. Доктор биологических и сельскохозяйственных наук по разделу систематики и биологии хлебных злаков.

№1 (23) март 2015 г.

Рис. 1 Первый ряд: Сандомирка (Triticum vulgare): a – вид сверху; b – вид сбоку. 2. Костромка (Triticum vulgare). 3. Triticum vulgare Vill var. Lutescens M.: a – сверху; b – сбоку. 4. Triticum monococcum. 5. Полба (Tr. spelta). Второй ряд: 6. Пшеница польская (Tr. polonicum). 7. Английская пшеница (Tr. turgidum). 8. Пшеница твердая (Tr. durum). 9. Двузернянка, или эммер (Tr. Dicoccum).

ской АССР – шидаг, в Кабардино-Балкарской АССР и Черкесской АО (кабардинцы, абазийцы) – годзь, кодз, в Мордовской АССР – тонгфьяра, в Молдавии – греу (с румынского – грэн). По-эстонски пшеница – низо, пофински – низу, а также вехня (vehna). Латыши называют пшеницу квэши, пури. Сходными словами пшеницу называют литовцы – квечяц, кветис, а также пурай. На остальных европейских языках пшеница называется: по-немецки – Weizen (вайцен) и в старом германском правописании и произношении: Weitzen, Wehten, Weizzi, Wesse, Weiz, Waytz, Weyt, Weite и т.п. Встречаются также названия, сходные с современным датским и голландским, например, Wete, Tarwe и др. В АССР немцев По-

Полба

волжья удержалось с конца ХVIII века немецкое название пшеницы вайцен, вайц, ваац. По-датски и по-норвежски – ведэ (hvede), по-шведски – ветэ (vete), варветэ (varvete). Исландцы пшеницу называют вейтэ (hweite), англо-саксы называли вэтэ (hwaete). По-английски – уит (wheat). В Голландии пшеницу называют тарвэ (tarwe), как и на старогерманском наречии. В Нижней Австрии – Woatz. Вообще названия пшеницы в перечисленных странах сходны с древнеготским названием – вайтеис (Hwaiteis). На романских языках слово пшеница производится от латинских тритикум (triticum), фрументум (frumentum), гранум (granum), а именно: поитальянски – фрументо (frumento) или грано (grano), по-французски – фро-

Польская пшеница

ман (froment), но также более часто употребляемое слово блэ (le blé), хотя собственно это слово обозначает «хлеб, хлебное зерно». По-испански и португальски пшеница – триго (trigo), но в Испании баски сохранили свое древнее название для пшеницы – гариа (garia, а также caya, ogaia, okhaya). В Румынии пшеницу называют грэн (graen, от латинского – granum). Следует отметить, что особые названия для пшениц имеют венгры – буза (buza), трансильванские цыганы – иев (yev), албанцы – барт (barth), бретонцы (кельтская ветвь) – гвиниц (gwiniz). На современном греческом языке пшеница – ситос (σιτος), ситари (σιταρι), на древнегреческом – пирос (πυρός). У народов Африки и прилегающих стран пшеница носит следующие названия: у арабов – хинта (h,inthad), хинт (hint), камх ( kamh, также kumt), у сомалийцев – бур, на древнеегипетском – бор (br) и свот (swt), на арамейском языке (семитическая народность в Аравии, Сирии и отчасти в Ираке) – хита, бар, по-коптски – сво (swo). В Южной Аравии – burr . На древнееврейском языке хитта (chitta, hitta ) и bar. Таким образом, у восточноафриканских народов названия для пшеницы (хита, хинта, бор, бар, сво и т.п.) сходны. Но в Абиссинии амарийцы называют пшеницу синди, голласы – камади. Пшеница на древневавилонском языке носила название гиг (gig). На санскритском языке (древнеиндийском) пшеница – сумана (sumana), годгума (gódhúma). Китайцы говорят на совершенно особом языке с односложными словами и называют пшеницу май, сяо май, май цза. На японском языке, резко отличаю щемся от китайского, пшеница – ко мугги (ko muggi).

Двузернянка

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Однозернянка

Карликовая пшеница

Для видовых обозначений пшеницы далеко не у всех народов существуют особые слова. С одной стороны, имеются местные, древние наименования для видов, если они народом особо выделялись, а с другой стороны, имеются заимствованные названия от других народов или же в большинстве случаев дается слово, обозначающее пшеницу, с добавлением определяющих слов «мягкая», «обыкновенная», «твердая», «английская» и т.д. в переводе на местный язык. Древнейшими пшеницами Азии являются мягкие пшеницы, почему у азиатских народов обычно слово, обозначающее пшеницу, является одновременно и словом, обозначающим мягкие пшеницы (Tr. vulgare). Однако в настоящее время имеются для мягких пшениц, например, такие обозначения: джюмшак, жумшак (в Киргизии, Казахстане), емшак бодай (в Татарской АССР), юмышак бугда (в Туркменистане), юмушак, юмшак (в Азербайджане и Нахичевани), рбилидищеби, доли-пури в Грузии, папук цорен в Армении, греудемолле в Молдавской АССР, обыкновена пшеница в Болгарии, gewöhnlicher Weizen – по-немецки, bread wheat, common wheat – по-английски, blé tendre – по-французски, grani teneri – по-итальянски и т.д.

ниц нет общего обозначения, а имеются одни только сортовые названия. В Казахстане карликовую пшеницу называют ергежейли бидай, в Туркменистане – гыска бугдай, в Азербайджане – хырда-бугда, в Нахичевани – топбаши, в Грузии – кондара, чагвера, хорбали, в Армении – кондик цорен, комчатка. На Украине карликовая пшеница носит названия пузанка, пузанок, карлык, йижовка (остистая форма). В широко распространенных европейских языках: Zwergweizen – по-немецки, blé de Créte и др. – пофранцузски, club wheat – по-английски, frumento di Candia и др. В Италии, ежева, дребна изродена – в Болгарии и т.д.

Карликовые пшеницы (Tr. compactum), являющиеся аборигенными в Средней и Юго-Западной Азии, распространены в меньших размерах, но относительно их названий можно сказать то же, что и относительно названий мягких пшениц. Большей частью они обозначаются словом пшеница (на местном языке) с прибавлением понятия или обозначения карликовости. Иногда же для карликовых пше-

Английская пшеница (Tr. turgidum) обычно не имеет местного народного названия. На украинском, болгарском и на других славянских языках обычно дается переводное название (английска пшеница). В Грузии – инглисури хорбали, в Нахичевани – америко бук дасы. Объясняется это тем, что вид английской пшеницы был впервые установлен Линнеем по образцам из Англии и раньше не выделялся, а там, где возделывался, обычно в очень небольших раз-

№1 (23) март 2015 г.

Твердая пшеница (Tr. durum). Поукраински – пшениця твэрда, также и по-болгарски – твърда, стекловидна. В Казахстане, Татарской республике, Туркменистане, Каракалпакии, Калмыкии твердая пшеница носит названия каты, гаты-бугдай, кату наган буудя, в Азербайджане – бэрк-бугда, в Нахичевани – шшюта, бярк-бухда, в Армении – карцр цорен, дава диши. На европейских языках: на немецком Hartweizen, Glasweizen, на французском – blé dur, на английском – macaroni wheat, durum-wheat, на итальянском – grani duri.

мерах, относился вообще к пшеницам, и если и носил какое-либо название, то не видовое, а сортовое. Даже в Англии английская пшеница по существу носит, скорее, сортовое название, чем видовое, а именно Rivet Wheat, Cone Wheat (по Персивалю). В Германии английская пшеница называется englischer Weizen, во Франции – blé poulard, в Италии – grani turgidi и т.п. Польская пшеница (Tr. polonicum), так же как и английская пшеница, обычно местного аборигенного названия не носит, а если и имеет название, то, скорее всего, сортовое. Откуда получилось это название – остается неизвестным, так как Линней, установивший этот вид, описал его по образцу под этим названием, приняв во внимание, что уже до него в литературе эта пшеница называлась польской. Между тем в Польше она не возделывалась и не возделывается. На русском языке польская пшеница носит названия ассирийская рожь, гималайская рожь. На украинском и на других славянских языках она также называется польска (украинский), полска (болгарский) и т.п. В Закавказье носит такое же название (в переводе), как, например, в Грузии полонура хорбали. На немецком языке polnischer Weizen, на французском – blé de Pologne, на английском – polish wheat и т.д. Персидская пшеница (Tr. persicum) установлена только в 1918 году. До этого времени она относилась под немецким названием Persischer Weizen к мягким пшеницам. Поэтому и на всех языках, кроме мест аборигенного ее произрастания, она называется персидская, хотя возделывание ее в Иране пока не установлено. Только в Закавказье, где эта пшеница является

Твердая пшеница древней и эндемичной культурой, она носит и особое местное название, как, например, в Грузии – дука, в Армении иногда – кармир цорен. Для полбяных пшениц (полбы, спельты, однозернянки) существуют обычно особые местные названия, причем общим названием для этих пшениц на русском языке являются полбы, или полбяные, или пленчатые пшеницы; на украинском – то же, на болгарском – плевести пшеницы или лимец. Так же и на других языках, например на немецком Spelz-Weizen и т.п. Вообще нужно сказать, что существует путаница в названиях для трех видов полбяных пшениц. Так, например, греческие названия олира, дзейа приписывались спельте, а не полбе. Беккер приводит для спельты (а не для полбы) венгерское название tenkely, tőnkőly, для Славонии – pira, для Чехословакии – sspalta, rez, samopsse, для Польши – szpelta, ozkisz. Тогда как названия sspаlta, szpelta и т.п. действительно относятся к спельте, остальные, по-видимому, скорее, относятся к полбе (Tr. dicoccum), так как в этих странах spelta или не возделывается или встречается очень редко. В частности для полбы (Tr. dicoccum), каковое слово является искони русским, встречаются в литературе названия двузернянка, полуполба, лускница, крахмальница, эммер (с немецкого). На украинском языке – пшениця двузэрна, по-болгарски – двузър нест лимец и т.д. В Азии полба как аборигенное растение не возделывалась, почему там нет для нее и особого названия. Но в Татарской АССР и Башкирской АССР, где также она является аборигенной, носит название борай, в Чувашской АССР, где также является аборигенной, называется пори. В За-

кавказье, где полба является древней культурой, также носит особые местные названия, а именно в Грузии – асли, зандури, ормарцвлиана, в Армении – аджар, париндж, в Азербайджане – пэринч, пяринч. На европейских языках, в местах ее древнего возделывания (Средняя и Юго-Западная Европа), она носит названия: у немцев – эммер, причем старонемецкие названия были Immer, Aemer, Amer и др., во Франции – amidonnier, в Англии (возделывают редко) она носит немецкое название эммер или обозначается словом amelcorn. В Италии – azzuolo или с древнелатинского farro. В Древнем Риме и в Древней Греции полба возделывалась широко и у древнеримских писателей называлась far, arinca, ador, adoreum, у древнегреческих писателей – дзейа (ζετα), олира (ὄλυρα), адоре (αδόρη). В Абиссинии, где полба является древней культурой, она носит в настоящее время амарийское название аджа. Однако в Древнем Египте полба носила название «бодет» (bdt), такое же название (боте – bote) она носила у потомков древних египтян – коптов (ныне язык мертвый). На древневавилонском языке – буттуту (buttutu), на арамейско-сирийском языке – кунната (kunnatha), на арабском – алас (àlas), хушаки (h’uschaki) и колба (kolba) и на древнееврейском – куссемет (kussemeth), хотя и в современной литературе на древнееврейском языке этим словом обозначается сорго, а иногда гречиха. Следует отметить, что в настоящее время в Палестине полба не возделывается, но, несомненно, в древний период возделывалась, как в стране между Египтом и Ираком, в которых полба являлась главнейшим после ячменя хлебом (обращает на себя внимание сходство арабского слова «колба» с исконно русским – «полба». Слово «колба» можно встретить у нас также на Алтае. – Прим. авт.). Пшеница спельта (Tr. spelta) в СССР не возделывалась и не возделывается, но в русской литературе относили ее к пленчатым пшеницам и называли полбой или настоящей полбой, так как специального для нее обозначения (слова) на русском языке не имеется. Во избежание дальнейшей путаницы, я считал бы более правильным полбой называть только возделываемую у нас двузернянку (см. выше), т.е. Tr. dicoccum, как исконное название этой пшеницы, а для вида Tr.spelta оставить название спельта, как это имеет место у всех народов, где Tr.spelta не является аборигенным растением или не возделывается, так же, как и у нас, она местного народного названия не имеет. С бронзового века спельта возделывалась толь-

ко в Средней Европе, а именно в Южной Германии и в немецкой Швейцарии, где она носит местное название Spelz или Dinkel. Старые аборигенные ее названия там – Splitterkorn, Spaltkorn, Spelza, Korn, Dünkel и т.п. Все остальные народы заимствовали уже это название spelz. Так, римляне в I в. н. э. латинизировали это слово в spelta (до этого римлянам и грекам спельта была не известна), занесли ее в Испанию, где она называется espelta и где встречается особое название для нее – escana, escanda, scandula. В Португалии носит название espelta. На всех остальных европейских языках спельта носит собственно латинское или немецкое название, а именно на английском, голландском, датском языках – spelt, на итальянском языке – spelta, spelda, scannella, на французском – épeautre, от старого названия espeaultre, которое является производным от spelta. Больше нигде на земном шаре спельта не возделывается, а если и встречается, то только как вывезенная из Германии, Франции или Испании, почему и особого названия не имеет. Дикая полба (Tr. dicoccoides) в Сирии – Палестине имела уже свои названия. Так, сирийские арабы ее называют schair iblis, schair quarry (дикий ячмень), kamh barri (дикая пшеница), в Ираке ее называют gahadash (т.е. ячменоподобная). Новый вид пшеницы Тимофееви (Tr. Timofeevi), эндемичный для Грузии, носит мингрельское название – пита-кобали (т.е. плоская пшеница). Для нового вида маха (Tr. macha), эндемичного для Грузии, в качестве видового названия оставлено ее местное аборигенное название маха, как называет ее местное население. Однозернянка, однодерник, оркиш (Tr. monococcum) является одной из древних пленчатых пшениц в горных районах Малой Азии, Балкан, Закавказья и Южной Европы. У большинства народов она носит название однозернянки (в переводе на местный язык). На Украине (где не возделывается) называется пшеница однозэрна, на болгарском языке – однозернест лимец, на немецком – Einkorn, St. Peterskorn, Spelzreis и др., по-английски – small spelt, onegrained wheat, St. Peter korn, по-французски – engrain, на итальянском языке – spelta minor, tharghetta, на испанском – escana menor. В Грузии ее называют асли (как вообще все полбяные), гваца, эртмарцвлиана асли. В Армении также к ней относят общее название полбяных – пэринч. К. А. Фляксбергер Из книги «Пшеница» (монография, изд. 2), 1938, Ленинград

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

сельхозмашины

Машина для заработка Современные требования к самоходному опрыскивателю: выбор и правильная эксплуатация

Еще не так давно само упоминание самоходного опрыскивателя автоматически означало дискуссию о целесообразности его приобретения по сравнению с привычными прицепными агрегатами. Сегодня даже говорить об этом неловко. В 2014 году на рынке сельхозтехники стран СНГ продажи самоходных опрыскивателей существенно выросли. Но сегодня гораздо правильнее ставить вопрос не о том, сколько самоходных опрыскивателей купила та или иная область, а на какие моменты следует обратить внимание, чтобы приобрести именно тот опрыскиватель, который нужен конкретному хозяйству. И как его использовать с максимальной эффективностью.

№1 (23) март 2015 г.

На всех скоростях Ответы на эти вопросы имеют определяющее значение. Сегодня в мире зарегистрировано более 4 тыс. (!) производителей опрыскивателей. Разумеется, далеко не все из них представлены на нашем рынке. Но выбрать необходимый хозяйству опрыскиватель непросто. Главным образом, в силу непонимания не только у части аграриев, но и отдельных дилеров тех сильных сторон, которые есть у каждой модели опрыскивателя. Ярким примером этого служат такие разрекламированные «фишки» конструкции опрыскивателя, как переднее размещение штанги или наличие воздушного рукава. Практика показывает, далеко не все, что подается как преимущество, таковым является. Иногда даже это преимущество может стать источником постоянной «головной боли» у агронома в процессе эксплуатации опрыскивателя. Для начала кратко перечислим очевидные преимущества этих агрегатов. Самоходный опрыскиватель – неоспоримый выбор для средних и крупных хозяйств. Почему неоспоримый? Современное эффективное земледелие немыслимо без полной и своевременной защиты посевов от болезней и вредителей. Кроме того, опрыскиватель позволяет проводить и внекорневую подкормку жидкими азотными удобрениями. Пускай последний агроприем в условиях зерновых областей Казахстана и не столь распространен, но, вне всяких сомнений, в ближайшие годы эта операция будет находить все больше сторонников,

так как все чаще можно наблюдать недостаток азота в почвах, что отражается и на уровне урожаев. Другая важнейшая технологическая операция, которая немыслима без самоходного опрыскивателя, – внесение фунгицидов и инсектицидов. Даже если поля хозяйства размещены сплошным массивом, продуктивность прицепных опрыс кивателей далеко не всегда соответствует возлагаемым на них задачам. Тем более если от участка до участка нужно ехать десятки километров. Даже самыми лучшими прицепными опрыскивателями за день можно обработать не более 300–400 га. Подчеркиваем – самыми лучшими, а ведь в наших хозяйствах нередко эксплуатируются агрегаты, для которых и 100 га в день – отличный результат. Самоходный опрыскиватель известного производителя – это уверенные 1 000 га в сутки. Как известно, на качественное опрыскивание у аграриев есть в среднем всего семь дней в месяц в силу погодных условий. Обычно это вечер, ночь, раннее утро. Выдались подходящие два-три дня – нужно срочно опрыскивать! Не успели – вредители и болезни ждать не будут. При этом следует иметь в виду еще и такой фактор, который отличает Северный Казахстан от других аграрных регионов мира, – час тые и сильные ветры. Нередко именно из-за сильного ветрового режима в июне в производстве не могут своевременно провести опрыскивание при наличии всех других условий для его проведения. Если рассуждать о работе самоходного опрыскивателя с точки зрения эконо-

мики, то, казалось бы, чего тут сложного – его стоимость примерно в 2–3 раза выше, чем стоимость прицепного агрегата. Можно запустить в работу аналогичное количество прицепных опрыскивателей – и вопрос решен. Это можно сделать, но тогда придется держать столько же тракторов, заправщиков и квалифицированных механизаторов. Не следует забывать и об усложнении сервисного обслуживания и ухода. Но главный минус здесь получится в том, что эти машины будут безнадежно опаздывать в передвижении между полями и на самих полях. Они будут вкупе с трактором безжалостно давить почву и потреблять горючее в разы больше. Для справки: современный самоходный опрыскиватель расходует от 0,4 до 1,5 л/га топлива. На этом, пожалуй, перейдем от сравнений к основному интересующему нас предмету – выбору и правильной эксплуа тации самоходного опрыскивателя.

Что нам нужно Можно долго рассуждать об особеннос тях конструкции той или иной модели. Дело важное, но начать лучше с главного – с критериев эффективности и качества работы будущей покупки. Что такое эффективность? Это когда мы при опрыскивании не только экономим, но и зарабатываем, а главным ее показателем являются собранные дополнительные центнеры и тонны зерна с одного гектара. Итак, представляем перечень стандартных недочетов при опрыскивании. Несвоевременное опрыскивание, о котором мы уже говорили. Порядок цифр здесь следующий. Опоздание по внесению осенних противозлаковых гербицидов обойдется в потерю от 2–3 и выше процентов будущего урожая. Опоздание с проведением химпрополки в посевах яровых зерновых в июне может снизить урожай от 10 до 50%. Идем дальше: не вовремя обработали посевы инсектицидами – получаем потерю не менее 20–30% урожая на 1 га. Отсутствие регулировки штанги по высоте. Здесь все просто: распылители на штанге опрыскивателя обычно расположены на расстоянии 50 см друг от друга и при обработке культур образуют «факелы», которые равномерно покрывают площадь. Все вроде бы продумано, да вот высота обрабатываемых культур может быть разной. А это значит, что если высота штанги неизменна, то разное расстояние до растений может стать причиной перекрытий или пропус ков при опрыскивании. А это, естественно, означает в результате существенный недобор урожая – примерно 10–15%. Вы-

вод однозначен: регулировка штанги по высоте обязательна! То же самое касается и устойчивости системы стабилизации штанги. Присмотритесь к тому, как идет облюбованный вами самоходный опрыскиватель по полю, обратив особое внимание на штангу. Не должно быть никаких раскачиваний вверх-вниз и вперед-назад, даже если машина идет по холмистой местности! Современные машины оборудованы специальными системами стабилизации штанги и датчиками, которые всегда выдерживают заданное расстояние до посевов. Игнорирование этого нюанса способно привести к существенным потерям урожая – до 15% на 1 га. Серьезную проблему представляет и снос рабочей жидкости во время обработки посевов. Результатом этого становится угнетение попавших под двойной удар растений, недобор урожая на непокрытых участках и необходимость в дополнительных обработках, то есть в пустой трате средств. Противостоять этому можно разными способами. Наш совет – применение инжекторных распылителей, в которых рабочая жидкость смешивается с воздухом, что позволяет ей иметь достаточную массу, для того чтобы попасть куда следует. При контакте с поверхностью листа воздух улетучивается, а химикат с водой равномерно растекается. Нередко аграрии не обращают внимания на смешивание в баке рабочего раствора. Например, заливают препараты перед их заправкой водой. В этом случае, когда начинается опрыскивание, растения получают такую концентированную дозу химиката, что их это попросту убивает. Если повторять это при каждой заправке бака, то можно потерять от 3 до 4% процентов урожая. То же самое относится и к смешиванию препарата в баке с водой – там обязательно должен быть смешиватель. Иначе получится «то густо, то пусто» с крайне неприятным результа-

том – ожогами и необработанными участками поля. Обычно, когда говорят о ширине захвата штанги, то обращают внимание на производительность: чем длиннее штанга, тем быстрее можно опрыскать площадь. Это так, однако следует обратить внимание и на такой важнейший нюанс, как вытаптывание посевов. То есть чем больше проходов по полю, тем больше разворотов, тем сильнее влияние на расположенные рядом растения. Цена вопроса – примерно 5 потерянных долларов на гектар, если сравнивать опрыс киватель со штангой до 20 м и опрыскиватель со штангой длиннее 28 м. В этом случае следует выбирать машину, которая имеет широкий захват штанги, узкие колеса, копирование колеи передних колес задними, как можно меньший радиус разворота и сбалансированное распределение веса на оси. Обычно этот показатель составляет 50 на 50. Для решения этого вопроса прекрасно подходит система автоматического вождения и из кабины должен быть отличный обзор передних колес. Теперь обратим внимание на некачественное распыление. Начнем с того, что если вы покупаете самоходный опрыскиватель за 300–400 тыс. долларов, то экономить на форсунках, которые имеют «копеечную» цену, просто неразумно. Желательно иметь несколько комплектов распылителей, подбирая необходимые из них под конкретную фазу развития растений в каждом конкретном случае. Разговаривал когда-то со специалистом по распылителям. Человек, крайне ревностно относящийся к этой теме, рассказал, что ежегодно аграрии «выпрыскивают» впустую десятки и сотни тысяч долларов, в зависимости от размеров хозяйства. Да еще и гордятся, что купили самые дешевые распылители, которые эксплуатируют по 2–3 года… Это категорически недопустимо! Комплект хороших керамических распылителей, которые прослужат целый сезон, обойдется

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

в сумму от 120 до 150 долларов. Купите для своего опрыскивателя хотя бы два разных комплекта, и таким образом вы сэкономите ощутимую сумму – и на расходе препаратов, и на недопущении потерь урожая. Кроме того, не следует пренебрегать элементарным тестированием форсунок, доступным любому механизатору. С его помощью можно определить процент износа и вовремя поменять наконечники. В идеале процент износа распылителей не должен превышать 6%. Если он превышает этот порог, то распылители нужно немедленно менять. Засоренность форсунок способна привести к потери четверти от всего объема химикатов. При этом, потеряв в урожае, вы будете вынуждены проводить дополнительное опрыскивание. Очень важно не допустить пропусков и перекрытий при опрыскивании, что часто случается при обработке участков неправильной формы, а также пропашных культур. Во-первых, обратите внимание на длину секций штанги – чем они короче, тем лучше. В таком случае снижается вероятность перекрытий. Благодаря этому минимизируется вероятность ожогов, а также экономятся дизтопливо и химикаты. В идеале длина секции должна составлять не более 4 м, а лучше 2 м.

О габаритах и не только Одно из ключевых преимуществ самоходного опрыскивателя по сравнению с прицепными агрегатами – высота клиренса. У современных самоходных машин этот показатель обычно составляет от 1,25 до 1,75 м. Разумеется, что рачительный хозяин желает приобрести модель как можно с большей высотой клиренса, чтобы исключить приминание растений и иметь возможность их обрабатывать в любой фазе развития. Это

№1 (23) март 2015 г.

правильно, но следует учесть несколько нюансов. Во-первых, общепринято утверждение, что оптимальный срок эксплуатации нового самоходного опрыс кивателя составляет 5 лет. После этого лучше продать машину, «отбив» часть денег, и приобрести более современную модель. Поэтому следует просчитать: насколько большие площади в вашем хозяйстве будут заняты такими высокорослыми культурами, как кукуруза, подсолнечник или рапс. И собираетесь ли вы проводить опрыскивание в той фазе развития, которая не позволит машине с 125-сантиметровым клиренсом зайти в поле. Вопрос, конечно, не простой, тем не менее нередко гиганты с двухметровым клиренсом, но уступающие по другим параметрам 170-сантиметровым машинам, оказываются просто не нужными. Во-вторых, обратите внимание на устойчивость модели. Ведь иные производители в погоне за эффектом жертвуют эффективностью, в частности устойчивостью машины, а также ее проходимостью. В таком случае красавец с впечатляющим клиренсом рискует свалиться набок на склоне или банально завязнуть на рыхлой почве. Обратите внимание и на чрезмерную длину штанги. 50-метровый захват – это хорошо, но только на идеально ровном поле. В противном случае механизатор рискует «черкнуть» о не вовремя подвернувшийся пригорок. Равно как и о столб линии электропередачи. На наш взгляд, максимальная длина штанги не должна превышать 42, а лучше 36 метров. А вообще длину штанги следует высчитывать, ориентируясь на ширину сеялки, – она должна быть кратной длине секций. Важен и материал, из которого изготовлена штанга. Алюминий – это вроде бы хорошо, он легкий, но требует специальной аргонной сварки в случае поврежде-

ния. Один удар – и вы рискуете потерять драгоценное время на ремонт. При определении типа привода ориентируйтесь на массу машины и на тип поч вы на полях вашего хозяйства. Нужно понимать, что 9 тонн (без учета массы рабочей жидкости в баке) – это предел для неполноприводной машины. Кроме того, неполноприводный самоходный опрыскиватель гораздо хуже покажет себя при копировании технологической колеи и при разворотах. По моему мнению, здесь лучше не экономить и выбирать модель со всеми ведущими колесами. И еще один нюанс – сразу определитесь с дополнительными опциями, установленными на машине. Ни в коем случае не следует поддаваться на уверения продавцов, что если захотите, то всегда сможете эти опции установить потом, и тем более при помощи сторонних фирм, которые предложат установить ту или иную опцию задешево, уже после покупки. Машины обычно сориентированы на нормальную работу именно с «родным» оборудованием. Поэтому экономия нескольких тысяч долларов в этом вопросе может вылиться в нарушение эффективности работы всей машины. И исправить это будет почти невозможно.

Как для себя При выборе любой техники, а тем более такой дорогой и специфической, существует золотое правило – выбирать нужно для себя, то есть под потребнос ти конкретного хозяйства. Советы продавцов, технических специалистов и соседей нужно слушать, но при этом помнить, что машина будет работать на ваших почвах, опрыскивать посеянные вами культуры, ее будут обслуживать дилеры, которые работают в вашем регионе, и работать на ней будут ваши ме-

ханизаторы. Приведу пример: разговаривал недавно с менеджером по продажам опрыскивателей известного немецкого производителя. Тот говорит: «А у меня клиент новую модель готов ждать столько, сколько нужно». Я спрашиваю: «Почему?» Ход мыслей таков: большинство культур, которые выращиваются в хозяйстве, высокорослые, и там принята обработка на финальной фазе роста; нужна машина, которая со сложенной штангой будет быстро перемещаться по шоссе, поскольку поля в хозяйстве разбросаны на значительном расстоянии; в связи с этим выступает на передний план расход топлива, который в этой модели крайне низок. Такой подход по праву можно назвать продуманным и благоразумным. Хотя, как мы уже упоминали, выбор на рынке самоходных опрыскивателей достаточно обширен, рисковать с выбором малоизвестного производителя все же не стоит. Существует десятка полторадва производителей, машины которых удовлетворяют большинству приведенных в материале требований. Это Amazone, John Deere, Case, Berthoude, Hardy… В общем, при желании список можно сузить и лично убедиться в достоинствах той или иной модели. Если есть возможность – вживую, если нет – в наше время несложно найти отзывы тех людей, которые эксплуатируют самоходные опрыскиватели. И разумеется, не забывайте о дилерах, чтобы потом не ожидать неделями, пока машину приведут в чувство.

Позаботьтесь о машине Самоходный опрыскиватель в обычный гараж не загонишь – размеры не позволяют. Вот и стоят красавцы, которые куплены порой за полмиллиона долларов, на «на зимнем хранении», открытые всем ветрам и снегам. Это категорически недопустимо! У хорошего хозяина даже плуг должен храниться под навесом, не говоря уже о такой высокотехнологичной, напичканной разнообразной электроникой машине. Вместе с тем элементарный навес, в котором поместится тот же самоходный опрыскиватель и несколько сеялок, обойдется всего в 4–5 тыс. долларов, то есть в 1% стоимости «самоходки». Не раз общался с аграриями, которые построили такие быстровозводимые бюджетные «стойла» для своей техники, где она стоит и зимой, и летом (яркое солнце для трубопроводов и шлангов тоже не самый лучший вариант): металлопрофиль плюс профнастил или шифер – вот и все. Но если есть возможность, самоходный опрыскиватель лучше держать в полностью закрытом помещении. Игорь Коваленко Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Применение гербицида Раундап Экстра для более эффективного выращивания сельскохозяйственных культур

аундап Экстра явлется одной из лучших формуляций глифосата, разработанных компанией «Монсанто». В его состав входит высокая концентрация действующего вещества (540 г/л) в комбинации с двухсоставной сис темой поверхностно-активных веществ, усиливающих его гербицидное действие. Это особенно важно для Казахстана с его сложными погодными условиями.

Действие гербицида Раундап Экстра в неблагоприятных условиях В защите растений неблагоприятные условия определяются следующими факторами: • Холодная погода во время опрыскивания, которая замедляет биохимические процессы в растениях. • Засушливые условия, вызывающие создание растением толстого воскового слоя на поверхности листьев, усложняю щего проникновение действующего вещества в растение. • Длительные периоды с высоким температурным режимом приводят также к утолщению кутикулы, замедлению процессов жизнедеятельности для уменьшения потерь влаги. • Комбинация отрицательных эффектов, перечисленных выше. • Качество воды. По существу, в странах с засушливым климатом, таких как Казахстан, водные ресурсы ограничены, и фермеры часто используют для опрыскивания жесткую воду. Ионы ряда химических элементов, находящихся в такой

№1 (23) март 2015 г.

воде, существенно уменьшают эффективность гербицидов. При испытании препарата Раундап Экстра, учитывалась серия нежелательных факторов. Экспериментальные условия создавались на желаемом уровне в теплицах для точного определения уровня степени эффективности продукта в неблагоприятных ситуациях. Раундап Экстра был широко испытан в условиях, которые соответствуют реальным условиям Казахстана. Наиболее важным был вопрос, как препарат действует в холодную или жаркую сухую погоду. На примере контроля двух видов сорняков, которые представлены в Казахстане, Раундап Экстра показывает лучшее действие среди испытываемых препаратов (рис. 1–3). Кроме погодных условий, очень важным является, как тот или иной продукт проявляет свои преимущества при использовании жесткой воды. Результаты исследований показывают, что в обоих типах воды – мягкой и жесткой – Раундап Экстра работает значительно лучше, чем другие испытываемые продукты с аналогичным действующим веществом (рис. 4–5). Однако результаты исследований показывают, что жесткая вода негативно влияет на эффективность гербицидов (рис. 5).

Рекомендации по применению гербицида Раундап Экстра до посева сельскохозяйственных культур

Вегетационный период на территории Казахстана относительно короткий при

длительной зиме и ранней осени. В таких условиях фермеры вынуждены минимизировать механические операции с почвой и применять консервирующую обработку (мини-тилл). Уменьшение обработок сохраняет влагу в почве, но в то же время благоприятствует раннему развитию сорняков до посева культуры. Виды сорняков, которые всходят в этот период, могут быть как одно-, так и многолетними. Так называемый довсходовый контроль сорняков является широко принятым и практичным методом управления сорняками в стране. Опыты, проведенные в Казахстане в 2014 году с новым высокоэффективным продуктом, аналогичным Раундап Экстра, продемонстрировали, что ранние всходы сорняков могут очень хорошо контролироваться оригинальными качественными гербицидами (рис. 6). Раундап Экстра применяется за 3–5 дней до посева сельскохозяйственных культур в случае полностью взошедших и хорошо развитых сорняков. В соответствующих условиях на пятый день после опрыскивания сорняки останавливают свое развитие и начинают погибать ко времени посева. В случае, когда обработанные сорняки прекращают последующее развитие, качественный посев положительно скажется на росте вегетативной массы культуры над поверхностью и корней в почве. Если же сорняки взошли частично и имеют небольшую листовую поверхность, опрыскивание может быть отложено на 3 дня до запланированной даты посева. Доза применяемого препарата выбирается в соответствии с видовым составом сорняков. Норма расхода

Раундап Экстра 1,5 л/гa является достаточной, если преобладают однолетние и легко искореняемые многолетние сорняки. В случае преимущественного распространения многолетних видов сорняков Раундап Экстра применяется в норме 2 л/га. С целью уменьшения негативного влияния фактора жесткой воды используют 100–150 л/га рабочего раствора. Довсходовое применение Раундап Экстра имеет несколько преимуществ: • Заменяя механическую обработку почвы, опрыскивание Раундап Экстра сохраняет почвенную влагу. • Взошедшие сорняки контролируются до всходов культуры, таким образом, культурным растениям не нужно тратить энергию на конкуренцию, и поэтому они могут свободно развиваться. • Послевсходовые препараты, работающие по вегетирующей культуре, смогут показать более высокую эффективность, поскольку новая популяция сорняков будет находиться на ранних более чувствительных стадиях развития (фото 1, 2). • Будет получен более высокий урожай как результат меньшей конкуренции со стороны сорняков.

Фото 1. Чистое от сорняков, однородное поле льна. Опрыс кивание Раундап Экстра до посева и позже применение послевсходового гербицида. Казахстан, 2013 год

Фото 2. Чистые посевы яровой пшеницы после довсходового применения Раундап Экстра и послевсходового опрыскивания селективным гербицидом. Казахстан, 2013 год Материал подготовили Михаил Чепо, доктор сельскохозяйственных наук, специалист по техническому развитию компании «Монсанто» в странах Центральной и Восточной Европы, Шарипов Серик, региональный менеджер компании «Монсанто», Республика Казахстан, +7 701 769 57 26, serik.sharipov@monsanto.com Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Есть идея!

Безводный аммиак:

возможно ли его применение в Казахстане? Сегодня в целом ряде стран земледельцы в качестве минерального удобрения активно используют безводный аммиак. В последние годы в соседней России это удобрение тоже находит все больше сторонников. В частности в Татарстане. Насколько нам известно, это удобрение активно использовалось и в советское время в Украине и России. Но сведения о его использовании в Казахстане нам не встречались. По крайней мере, специалисты, с кем довелось побеседовать по этому вопросу, не помнят случая, чтобы это удобрение у нас применяли. Тем не менее безводный аммиак активно используется в мире при выращивании сельхозкультур. В предлагаемом материале мы задались целью проанализировать имеющийся опыт по применению этого удобрения в других странах, а заодно постарались понять, какие плюсы и минусы несет его внесение, что реально дает этот агроприем и возможно ли его применение в Казахстане.

№1 (23) март 2015 г.

Целевое внесение Каковы же преимущества и недостатки использования безводного аммиака в качестве основного азотного удобрения? Безводный аммиак и КАС (карбамидо-аммиачная смесь) сегодня на Западе (США, Канада, Евросоюз) один из обязательных атрибутов высокорентабельного земледелия, которое работает по интенсивным технологиям. С другой стороны, его ограниченное применение в странах бывшего СССР (фактически он применяется только в Украине и РФ) свидетельствует о том, что использование этого жидкого азотного удобрения имеет не только преимущества, но и сопровождается определенными трудностями. Вот об этом всем мы и поговорим.

Широко НЕиспользуемый К сожалению, аграрные хозяйства Казахстана вносят минеральные удобрения на своих полях в недостаточном количестве. Впрочем, как и аграрии всех стран бывшего СССР. Причин тому несколько. Это не только финансовый фактор, но и неравномерно развитые производство и логистика, которые создают порой серьезные затруднения. Если что и стараются вносить, то чаще всего это такие популярные твердые удобрения, как аммофос, значительно реже – аммиачная селитра и карбамид. В отличие от жидких азотных удобрений, которые практически не применяются. Вместе с тем именно концентрированные жидкие азотные удобрения на сегодняшний день широко используются в Северной Америке и Европе, что позволяет достичь максимального эффекта и перейти к по-настоящему интенсивным технологиям земледелия. Безводный аммиак и КАС хотя и применяются в аграрных хозяйствах Украи ны и России, однако не настолько широко, насколько это могло бы быть. Причина первая – традиция. Многие агрономы десятилетиями предпочтения отдавали исключительно твердым минеральным удобрениям, исходя из беспроигрышной, на первый взгляд, логики. К примеру: селитра свой эффект даст,

и по крайней мере часть активных веществ пойдет куда следует. Соберем хороший урожай – отлично. Не соберем – с меня взятки гладки, я сделал все так же, как и год, и десять лет назад. Значит виноваты погода, техника или неблагоприятное стечение обстоятельств. Загоню в грунт безводный аммиак или внесу КАС, что-то пойдет не так – и с меня «шкуру снимут». Дескать, зачем нам эти эксперименты… Причина вторая – логистика и специ фика внесения безводного аммиака. Единственным производителем аммиа ка и аммиачной селитры в Казахстане является ТОО «КазАзот». Предприятие выпускает химическую продукцию, ориентированную на производство минеральных удобрений для нужд агропромышленного комплекса. Однако на заводе не производится безводный аммиак. Ближайшая точка от Казахстана, где он производится, – российский город Тольятти. Единственный аммиакопровод оттуда проложен в украинский порт Южный возле Одессы, откуда его потребителям отправляют морскими танкерами. Очевидно, что можно было бы из Тольятти доставлять безводный аммиак в Казахстан, но это дело хлопотное, заниматься этим вопросом должны специализированные компании. Безводный аммиак запрещено, да и нерентабельно перевозить автомобильным транспортом на большие расстояния. Остается лишь железная дорога, по которой его везти дороже и сложнее, чем морским путем. Неподготовленных людей нельзя подпускать к работе с безводным аммиаком даже на пушечный выстрел. Специфика применения этого вида удобрений предусматривает исключительно внесение с привлечением специализированных организаций, у которых есть соответствующие разрешения, допуски и опыт его внесения. Причина третья – и за само удобрение, и за услуги по его внесению придется заплатить ощутимо больше, чем за традиционную селитру. Да и горючего уйдет больше, ведь безводный аммиак следует вносить только вглубь почвы с помощью специального культиватора.

Не всякий руководитель хозяйства пойдет на такие траты – куда проще вносить традиционные гранулированные удобрения. Причина четвертая – о безводном аммиаке говорят всякое. В частности, и то, что его внесение в почву на многие годы выжигает всю биоту, а потому, дескать, совокупные потери существенно перекроют возможные выгоды. Как видим, проблемных мест здесь предостаточно, и далеко не всякому хозяйству подойдет технология выращивания урожая с использованием безводного аммиака в качестве основного азотного удобрения.

Очевидные преимущества

Начнем с того, что безводный аммиак – на редкость концентрированное удобрение, в составе которого жизненно необходимый растениям азот составляет 82%. Это означает, что растения сразу же получают то, что им нужно, в достаточном количестве и в легкодоступной форме. Этим безводный аммиак выгодно отличается от той же аммиачной воды, процент активного вещества в составе которой не превышает 25% (это еще если поставщик ведет себя порядочно). У КАС принцип действия иной – там азот пребывает в трех формах, которые, растворяясь, по очереди «подкармливают»

растения. Безводный аммиак намного превосходит по степени усвоения и КПД твердые гранулированные удобрения. Последним крайне необходима достаточная влажность, иначе большая часть ожидаемого эффекта пропадет впустую. Здесь мы вплотную подходим к еще одному аргументу за использование безводного аммиака. Как известно, это газообразное вещество. Внесение его с помощью культиватора в почву сродни подкожной инъекции. Удобрение равномерно распространяется по всей площади внесения и располагается по всей глубине слоя, где будут расположены корни растений. Таким образом, посевы

Безводный аммиак – это наиболее концентрированное азотное удобрение, в котором содержится 82,2% азота. По внешнему виду он представляет собой бесцветную подвижную жидкость с резким запахом, которая на воздухе бурно кипит при температуре -33 °С и быстро испаряется при температуре -77 °С. Аммиак – это токсичный газ. Он может пребывать в двух состояниях: жидком и газообразном. В чистом виде аммиак называют жидким аммиаком. Хранение, транспортировка и внесение безводного аммиака осуществляется только под давлением, как правило, в сосудах с рабочим давлением до 16 атмосфер. Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

получают азот в легкодоступной форме на протяжении фактически всего перио да вегетации. И – следует особо отметить – его усвоение не зависит от наличия критичного уровня влаги в почве. Теперь сравним с гранулированными азотными удобрениями. Первое, что бросается в глаза, – неравномерное размещение гранул по поверхности почвы. Какие бы качественные разбрасыватели удобрений вы ни применяли, в любом случае о равномерном покрытии площади говорить не приходится. Добавим к этому и необходимость заделки удобрений. А это означает необходимость в дополнительном прогоне агрегата. Но даже в этом случае способность высеянных семян и молодых растений взять все полезные вещества из гранул будет под вопросом. В первую очередь, из-за неравномерного размещения гранул в почве. Что-то попадет куда следует, чтото – значительно глубже, а что-то остается в самом верхнем слое. Разумеется, это скажется на эффективности действия этих удобрениий. Добавим к этому насущную необходимость во влаге. Недостаточно влажная почва или отсутствие дождей превратят твердые удоб рения в бесполезные песчинки, которые будут лежать в почве и не работать. Разумеется, не все и всегда выглядит столь печально, но, как свидетельствует опыт, такая ситуация случается довольно часто. Из-за этого нередко приходится организовывать дополнительную азотную подкормку, что не всегда осуществимо. Благодаря тому, что азот в составе безводного аммиака находится в легкодоступной форме, его присутствие в поч ве заставляет «зашевелиться» соединения калия и фосфора. Соответственно, внося это азотное удобрение, вы одновременно повышаете эффективность других видов удобрений, а также мобилизуете те активные вещества, которые уже находятся в почве, но неактивны.

Завершая сравнение с гранулированными удобрениями, упомянем и о таком важном и малоозвученном аспекте, как упреждение банального воровства и разгильдяйства. В больших хозяйствах, к сожалению, нередки случаи, скажем так, неправомерного присвоения минеральных удобрений. Кто-то ворует килограммами, кто-то мешками, а кто-то – целыми вагонами. Использование безводного аммиака одним махом решает эту проблему, поскольку «отмерить» себе немножко этого яда способен лишь самоубийца. Кстати, о ядах. Разумеется, целебным воздействие безводного аммиака на биоту, которая содержится в грунте, назвать сложно. Однако он ни в коем случае не производит эффект выжженной земли или чего-нибудь в этом роде. Вместе с тем он напрочь уничтожает злостных вредителей – начиная от мышей и заканчивая личинками насекомых. В этом вопросе выразимся так: если бы использование безводного аммиака таило в себе угрозу окружающей среде, его внесение давно бы запретили в таких озабоченных состоянием экологии регионах, как Северная Америка и страны Евросоюза. Тем не менее его применение там наоборот считается показателем высокой культуры земледелия, как, впрочем, и любых других видов жидких удобрений. Другое преимущество аммиака в отличие от гранулированных удобрений – он не вымывается осадками, имеет низкие технические потери. Его одинаково эффективно можно применять как в осенний, так и в весенний период. Образующийся после его внесения аммонийный азот не подвержен вымыванию дождями и при таянии снега. Безводный аммиак, внесенный в почву, моментально переходит в аммоний (NH4+) и притягивается отрицательными зарядами почвенной структуры. Если вносить безводный аммиак в осенний период, то это удобре-

Отец одного из авторов статьи в советские времена работал агрономом в одном из крупных колхозов в Черкасской области Украины. По его словам, наиболее широко из жидких удобрений применялась аммиачная вода – в первую очередь благодаря простоте внесения. Лишь в 80-х годах они начали вносить безводный аммиак. Его использование считалось самым рентабельным при подготовке почвы к посеву кукурузы и свеклы. Хотя применяли его лишь некоторые хозяйства. Однако в начале 90-х это удобрение снова отошло на второй план. К слову, в Украине его применение начало набирать обороты как раз в последнее десятилетие.

№1 (23) март 2015 г.

ние получит еще и дополнительную защиту от вымывания, так как при понижении температуры почвы от +10° и ниже процессы нитрификации останавливаются, и азот в форме аммония не переходит в нитраты. Потери при внесении безводного аммиака как весной, так и осенью составляют всего 2–5%. К отрицательным особенностям внесения этого удобрения иногда относят тот факт, что безводный аммиак уничтожает почвенную биоту в местах его внесения. Но, как отмечают специалис ты, это верно лишь отчасти – эта потеря временная, так как лишь пятая часть почвенных микроорганизмов погибает в местах его внесения, но на почвенный слой это не оказывает воздействия, и через небольшое время эти потери с лихвой компенсируются. По данным компании «Агрохим 2001» (Черкасы), занимающейся внесением безводного аммиака, этот агроприем позволяет уничтожить более половины всего проволочника, который находится в почве (сейчас вспышки распространения проволочника в Казахстане тоже не редкость). Растения при этом в 1,5–2 раза меньше подвержены корневым гнилям. Фермеры отмечают, что главный экономический выигрыш – в пересчете стоимости на д.в. При сравнении с аммонийной селитрой (34 N) в безводном аммиаке (82,3 N) единица азота стоит дешевле, аммиак более концентрированное удобрение – как следствие экономия на перевозках. По словам практиков сельхозпроизводства, которые открыли даже специальную страничку на сайте Farmer.ru, причина достаточно скромного применения безводного аммиака в России кроется в том, что его просто негде купить. Весь безводный аммиак или экспортируется, или перерабатывается в другие формы азотных удоб рений, а уже затем продается на рынок. Сказывается и отсутствие необходимой техники: нечем возить, нечем вносить, негде хранить. Следующая причина – нехватка квалифицированного персонала. К тому же все работники должны проходить обучение, аттестацию, иметь соответствующие удостоверения. Да и мало кто из фермеров знает, что безвод ный аммиак можно применять в качестве азотного удобрения. Немаловажно, что существует и целый ряд административных барьеров – безводный аммиак опасное ядовитое вещество. К примеру, в России маршрут перевозки безводного аммиака нужно согласовывать с ГИБДД, поскольку это приравнивается к перевозке опасного груза. Место стоянки емкостей для хранения, внесения в почву и перевозки должно быть оформлено как ОПО (опасный производственный объект), на это необходимо также получить лицензию.

Прибавки урожая Часто приходится видеть статьи, в которых без обиняков утверждается, что внесение безводного аммиака обойдется дешевле по крайней мере в 1,5 раза по сравнению с твердыми удобрениями. А то и в 2–2,5 раза. Причины называются при этом следующие: производство гранулированных удобрений более затратно, равно как и перевозка, поскольку активное вещество в безводном аммиаке намного более концентрировано. Соответственно, порой выводятся совершенно умозрительные цифры, якобы свидетельствующие о том, что безводный аммиак экономит средства уже в момент внесения, не говоря уже о прибавке урожайности. В свое время руководитель одной из компаний, которая предоставляет услуги по внесению этого вида удобрения в Украине, всю эту математику отмел одним махом: «Не верьте всему этому – себестоимость внесения безводного аммиака, включая стоимость самого удобрения, примерно равна применению селитры или аммофоски!» Отмечу, что этот человек по идее должен быть всецело заинтересованным в широчайшей рекламе внесения безводного аммиака. Но, по его словам, преимущества этого удобрения в другом – в комплексе свойств, позволяющих использовать интенсивную технологию выращивания урожая. Это не тот случай, когда приходится сэкономить на копейку, чтобы заработать две, – это один из важнейших элементов технологии, позволяющий получить весомую прибавку к урожайности.

Какую именно прибавку? Сразу скажем, что в этом плане сверхточных гарантированных расчетов не существует. Хотя кое-какие цифры научных исследований есть. Во-первых, это уже ставшая знаменитой канадская «революция» в сельском хозяйстве. В 70-х годах прошл ого века тамошние фермеры предстали перед малоприятным и знакомым нашим аграриям явлением: удобрения и топливо подорожали, а урожайность осталась на том же уровне. В ход пошли эксперименты, подстегиваемые рынком. Опытным путем удалось доказать, что ленточный способ внесения жидких азотных удобрений, а также использование непосредственно безводного аммиака дали существенную прибавку к урожайности, которая составила от 2 до 7 ц/га пшеницы. В свое время в Тимирязевской сельхозакадемии внесение безводного аммиака на опытных участках позволило достичь следующей прибавки к урожайности: кукурузы на силос – до 100 ц/га, сахарной свеклы – до 290 ц/га, зерна кукурузы – до 4,5 ц/га, пшеницы и рапса – до 3,5 ц/га. Однако эти показатели могут быть намного выше. Так, сегодня повсеместное использование жидких азотных удобрений, в том числе безводного аммиака, например, в Германии позволяет получать до 120 ц/га пшеницы. В Канаде и США – до 200 ц/га кукурузы. Но здесь следует сделать важную поправку: при комплексном подходе к выращиванию урожая.

Особенности внесения Безводный аммиак может вноситься под самые различные виды обработки почвы: традиционную, минимальную, нулевую. В спецлитературе приводятся данные о том, что его применение в технологии ноу-тилл позволяет получить существенную прибавку урожайности в сравнении с традиционным способом разбрасывания аммиачной селитры и существенно сократить затраты по внесению удобрений. Все виды этих работ с безводным аммиаком относятся к работам повышенной опасности. Безусловно, все это предполагает целый ряд сложностей при применении – компания, которая поставляет безводный аммиак, должна иметь массу различных допусков, сертификатов, спецтехнику… Все это, безусловно, затрудняет процесс его широкого применения на производстве. Но, как отмечают специалисты, овчинка стоит выделки… Жидкий аммиак вносят на глубину 10– 15 см в зависимости от мехсостава поч вы, чтобы избежать его потерь на испарение и сделать максимально доступным для корней растений. Для его внесения используют специальные ленточные агрегаты (аммиачные культиваторы). Удобрение проникает в грунт в зависимости от влаги почвы на глубину до 60 см и растекается от оси каждой сошки на 70 см. При внесении аммиака он быстро закипает и связывается с почвой. Это существенно сокращает потери азота. Как отмечают в компании «Агрохим

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

2001», безводный аммиак можно вносить ежегодно. Но желательно это делать за 10–15 дней до посева. Если не выдерживать определенную паузу между внесением безводного аммиака и посевом, можно получить ожоги семян, а затем и слабые всходы. По словам специалистов, аммиак вступает в реакцию с почвой уже через 0,05 секунды после его внесения. На седьмой день после посева он распространяется на 30 см2, а на 30-й день равномерно распределяется на 1 000 см2. При этом важно учитывать, что внесение его должно идти во влажную почву, поэтому в засушливых регио нах его вносят весной. Должна быть правильно рассчитана доза азота. Специалисты отмечают, что, для того чтобы безводный аммиак работал наиболее эффективно, оптимальная температура почвы должна быть не выше 10 0С, а температура воздуха – не выше 15 0С. Несмотря на то что аммиак – газ, учетной величиной для него является только вес в тоннах, а не объем в кубических метрах. А коэффициент перевода 1 м³ аммиака в тонны может колебаться в размере от 0,6 до 0,7. В свою очередь емкости для хранения и транспортировки аммиака измеряют объемом в кубических метрах. Как отмечают практики, применение аммиака подразумевает наличие необходимых средств защиты, иначе можно получить ожоги слизистой оболочки глаз и дыхательных путей. Безусловно, это тоже является определенной сложностью и повышает ответственность специалистов при применении этого удобрения. Но при этом аммиак по своей природе не загрязняет окружающую среду, так как азот, из которого он состоит, является составной частью атмосферы.

которые прицепляются к агрегату для внесения безводного аммиака в почву. В Казахстан аммиак можно было бы доставлять по железной дороге и сливать в стотонные спецемкости. А оттуда развозить по хозяйствам в радиусе до 500 км, считает Иосиф Левин. Но для этого надо строить прирельсовую базу для хранения аммиака. В советское время, к примеру, в Татарстане «Сельхозхимия» вносила аммиак своей техникой в 36 районах из 43. Сегодня вместо сельхозхимии этим занялись частные компании. За счет аммиака в зоне сухих степей урожаи зерновых, отмечает агроном, можно удвоить. В статье «Использование безводного аммиака на больших площадях», опубликованной в журнале «Аграрная тема» (№ 8, 2014 год), он пишет, что агрегат по внесению аммиака «делает» в сутки до 300 га. Сдерживающим фактором здесь является, например, необходимость частых переездов. Особенно много времени уходит на переброску агрегата из одной зоны Татарстана в другую, что вызвано неболь-

Опыт Татарстана По словам нашего читателя и автора, заслуженного агронома Татарстана Иосифа Левина, в условиях засухи твердые азотные удобрения не всегда срабатывают, а аммиак, внесенный в почву на глубину 18 см, где всегда есть влага, срабатывает всегда. Транспортировку и внесение аммиака в Татарстане ведут специализированные компании. В оплату их работы входит стоимость аммиака и стоимость услуг по его внесению. По словам Иосифа Левина, стоимость внесения 1 ц/га аммиака (82 кг азота/га) эквивалентна стоимости 2,5 ц/га аммиачной селитры, которую еще надо внести, и неизвестно, будет ли от селитры толк в условиях засухи. В Татарстан аммиак возят 20-тонными аммиаковозами – КамАЗами из Тольятти. После взвешивания сливают его в промежуточные 4-тонные емкости,

№1 (23) март 2015 г.

шими площадями работы в отдельном хозяйстве. И конечно, не все способны оплачивать услуги по внесению аммиака. По словам автора статьи, стоимость внесения 1 ц/га безводного аммиака (82 кг д.в.) составляет примерно 3 тыс. рублей (по текущему курсу порядка 9 тыс. тенге. – Прим. авт.). Столько же стоит эквивалентное количество (2,5 центнера) аммиачной селитры. Но следует понимать, что эффективность аммиака, внесенного на глубину 18 см (где всегда, в любую засуху, имеется влага), выше, чем разбрасывание аммиачной селитры по поверхности или врезка ее зерновыми сеялками на глубину 4–5 см (где влага присутствует не всегда, особенно в последние годы с их майско-июньскими засухами). Одноразовое внесение аммиака обеспечивает его использование в поч ве растениями в течение трех лет в следующей пропорции по годам (в про-

центах): 70-20-10. В статье приведены высказывания производственников Татарстана, которые вносили безводный аммиак. Приводим их с небольшими сокращениями. Евгений Лылов, руководитель ООО «ЛОГОС»: – Никогда не имел дело с жидкими азотными удобрениями. Поэтому, когда мне предложили услугу по внесению безводного аммиака, согласился не сразу. Заглянул в Интернет, почитал литературу и понял, что надо пробовать. По профессии я химик, благодаря этому сам быстро вник в сущность аммиака, его свойства, особенно в динамику превращения аммиачной формы азота в нитратную. Весной 2014 года денег хватило для внесения аммиака на площади 1 200 га. В основном он попал на кукурузные поля и под рапс. Здесь я и убедился в том, что внесение аммиака – дело стоящее. Мощные растения темнозеленого цвета разительно отличались от растений, куда аммиак не попал. Так я просто загорелся идеей внесения аммиака и решил с осени провести эту работу на площади 5 тысяч гектаров. Деньги для оплаты – 15 миллионов рублей – нашел за счет продажи 1,5 тысячи тонн рапса. С 2 тысяч гектаров, засеянных рапсом, валовой сбор составил 3 тысячи тонн. Этого и на аммиак хватило, еще и осталось. Результат налицо! А самое главное, пожалуй, с меня сняли груз огромной работы по внесению удобрений. Газинур Сафин, директор ЗАО «Бирюли»: – С жидкими азотными удобрениями знаком не понаслышке. В советские времена, когда работал главным агрономом зверосовхоза «Бирюлинский», мы сами вносили аммиачную воду под кормовые культуры – кукурузу, однолетние травы, кормосмеси. В те годы совхоз имел немного пашни, проблем с внесением аммиачной воды не было. Теперь площадь пашни ЗАО «Бирюли» составляет более 20 тысяч гектаров, поэтому забот с удобрениями хватает. И когда в 2013 году нам предложили услугу по внесению безводного аммиака, мы за это ухватились. Тогда внесли безводный аммиак под кукурузу на площади 200 га, а весной 2014 года изыскали возможность внести аммиак на площади 1 066 га. Эффект замечательный! Первая половина лета выдалась сухой. Но на полях с внесенным аммиаком засуха не проявилась, так как на глубине 15–18 сантимет ров, куда попал аммиак, корни растений всегда находили пищу. А «сытому» растению засуха не страшна. Мы применяем аммиачную селитру в больших объемах. Ее внесение весной под озимые

является очень эффективным благодаря тому, что селитра, попадая на сырую почву, быстро растворяется и полностью используется рожью и пшеницей. А вот селитра, внесенная под яровые культуры, нынче попала в верхний быстро высохший слой почвы. Ее растворение произошло только после 10 июня, когда выпали первые в этом году дожди. Результат оказался заметным, когда пошли в рост сорняки и произошел подгон зерновых, вызвавший неравномерное их созревание. Несмотря на это, мы не отказываемся от аммиачной селитры, но намерены увеличивать объемы внесения безводного аммиака. Тем более что эту работу проводят за нас другие, надо лишь платить за услугу. Но вот платить, к сожалению, пока нечем – свободных денег в этом году нет. Только поэтому мы не смогли организовать внесение безводного аммиака под урожай 2015 года в сентябре и октябре. Но обязательно проведем эту работу весной следующего года на площади не менее 3 тысяч гектаров. Может быть, и больше, если найдем деньги. Поскольку на селитру находим, то, скорее всего, найдем и на аммиак! Знаю, что быстрые деньги дает рапс, но мы свернули его производство, оставив всего 100 гектаров. Теперь думаем над расширением его посевов. А также решаем вопрос о выращивании рыжика, на который появился большой спрос, закупочные цены приемлемые, да и технология выращивания несложная. Евгений Чугунов, руководитель СХПК «Хузангаевский»: – Наше хозяйство с площадью пашни 17,5 тысячи гектаров до текущего года выращивало зерновые культуры, а также подсолнечник в целях получения высокобелкового жмыха для свинокомп лекса. Часть зерновых культур перерабатываем в крупы шести наименований, что приносит солидный денежный доход. Жмых вырабатываем на собственной маслобойке из подсолнечника, ежегодно высеваемого на площади 4 тысячи гектаров. Масло идет на продажу как оптом, так и в розницу. До 2014 года кукурузой хозяйство не занималось – в связи с отсутствием скота силос был не нужен. Однако сейчас взялись за мясное скотоводство, наращивая поголовье КРС, которое планируем довести до 3 тысяч голов. Соответственно появилась потребность в кукурузном силосе. Кроме того, и основной свинокомплекс проявил дополнительный интерес к кукурузному зерну, что побудило нас заняться выращиванием кукурузы по зерновой технологии. Посеяли ее на площади 1 450 гектаров. Зная, что эта культура требует обильного питания и особенно нуждается в азоте, крепко задумались над тем,

как ее выращивать да еще с початками. Получив предложение по внесению под кукурузу безводного аммиака, мы согласились не сразу. Я раньше не занимался жидкими азотными удобрениями (виноват мой «юный» возраст). Некоторые ученые меня отговаривали от применения аммиака, мотивируя тем, что аммиак, якобы, убивает все живое в почве, а при внесении с осени к весне в почве ничего не остается. Мои сомнения развеяли два человека – главный агроном нашего хозяйства Ю. Ф. Льдинов и агроном-пенсионер И. Ф. Левин. Выяснилось, что Льдинов когда-то имел дело с аммиачной водой. Он рассказал, как проводилось ее внесение и насколько положительным был эффект, доказав, что безводный аммиак вносить надо. Тем более что работу предстояло выполнить ООО «Центрсельхозхимия», от хозяйства требовались только деньги. Я продолжал колебаться, так как предполагались большие затраты, на которые надо было получить «добро» от нашего шефа И. И. Казанкова. С трудом, но его убедили, и Казанков согласился, при этом предупредив, что осенью строго спросит за результат. Аммиак был внесен в мае 2014 года на площади 2 688 гектаров. В том числе на 1 120 из 1 450 гектаров кукурузного поля было внесено по 1 ц/га безводного аммиака. А 330 остались без обработки. Было что сравнивать И. И. Казанкову воочию, и полученным результатом он остался доволен в полной мере! На площади 830 гектаров аммиак (по 50 кг/га д.в.) был внесен под ячмень, урожайность которого составила 33,5 ц/га. Еще на 650 гектаров ячменя аммиак не

попал, с этой площади урожай составил 24 ц/га. Нетрудно подсчитать отдачу от внесения аммиака: 50 кг аммиака дали прибавку зерна 9,5 ц/га – это весьма хороший показатель. Поэтому внесение аммиака под урожай 2015 года уже без всяких колебаний мы начали 15 августа. К этому времени уборка зерновых завершилась. Вслед за комбайнами мы пускаем оборотные плуги «Лемкен», пос ле которых остается очень качественная выравненная пахота. По такой зяби агрегаты для внесения аммиака идут без проблем. Их работа продолжится до замерзания почвы. Ильгизар Ахметов, председатель КХ «Родина»: – Агрегат (для внесения безводного аммиака. – Прим. ред.) в наше хозяйство заехал 15 мая. За 4 дня было удобрено 756 гектаров кукурузы и кормосмеси. Результат оказался великолепным! С каждого гектара кормосмеси получено по 350 ц/га зеленой массы для закладки сенажа в начале августа. А основную часть зеленой массы кукурузы с початками восковой спелости использовали для закладки силоса в сентябре, оставив 100 гектаров, чтобы полученное с них кукурузное зерно использовать для питания нашего свинопоголовья. Лабораторный анализ показал, что в 1 кг кукурузного силоса содержится по 0,32 кормовой единицы, что является отличным показателем. Учитывая, что внесение аммиака началось в середине, а не в начале мая, как нам хотелось бы, мы решили перенести эту работу на осень и под урожай 2015 года удобрить аммиаком 1 000 гектаров.

ы представили информацию об опыте внесения безводного аммиака в различных регионах и особенностях этого процесса, обратив внимание как на его положительные стороны, так и сложности, с которыми сталкиваются аграрии. Возможность применения безводного аммиака в Казахстане сегодня зачастую не рассматривается вообще либо рассматривается с позиций, что это маловероятно и влечет за собой многие сложности. К тому же мы не слышали, чтобы кто-либо проявлял инициативу по внедрению этого агроприема. Возможно, не созрели условия для этого. Возможно, кто-то нам скажет, что уровень применения в хозяйствах обычных удобрений очень низкий, а «вы тут нам про безводный аммиак рассказываете». Очевидно, что и природное богатство наших почв, к счастью, не иссякло, что не побуждает целый ряд хозяйств вообще думать о применении удобрений – если можно получить урожай бесплатно от природы, без лишних хлопот, зачем еще тратиться на удобрения… Тем не менее мы посчитали важным довести представленную информацию о внесении этого удобрения как возможный вариант интенсификации производства, который позволяет получать гораздо большую отдачу с гектара пашни. Как знать, может, внесение безводного аммиака будет как раз тем весомым аргументом в повышении рентабельности сельхозпредприятий, который позволит сделать технологический прорыв хозяйствам, ограниченным по площадям. Чтобы в условиях рынка не только и не столько искать возможности выживания, сколько инновационные идеи, внедрение которых в производство позволяет создавать успешный агробизнес. Игорь Коваленко, Андрей Нестеров Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

Путевые заметки

Нивы Ставрополья Продолжение. Начало см. в «Аграрном секторе» № 3 (21) за сентябрь 2014 года

В прошлом номере журнала мы рассказывали о работе передового хозяйства в Ставропольском крае – СПК «Казьминский». Сегодня мы продолжаем знакомить читателей с работой хозяйств этого региона России и представляем материал о нашей поездке в СПК «Племзавод «Восток». Это хозяйство знаменито своими племенными овцами и сегодня является флагманом российского овцеводства, крупнейшим и единственным в России племенным заводом по выращиванию северокавказской мясошерстной породы. Сегодня здесь содержится 27 тысяч овец.

Все овцеводы смотрят на «Восток» Расположено хозяйство в Степновском районе, одном из самых засушливых в Ставрополье. К слову сказать,

№1 (23) март 2015 г.

в год здесь выпадает порядка 220– 320 мм осадков. Основными видами деятельности «Востока», помимо выращивания овец мясо-шерстной породы, являются производство зерновых культур и заготовка кормов. Руководит хозяйст

вом Герой Труда Ставрополья, заслуженный работник сельского хозяйства, член-корреспондент Академии аграрного образования Петр Лобанов. На территории СПК «Племзавод «Восток» расположены четыре села. Все

населенные пункты газифицированы, функционируют артезианские скважины, водопровод. Есть своя мельница, пекарня. Действуют три школы, два детских садика, ФАПы, участковая больница с поликлиникой. Работают пять столовых, причем обеды в период массовых работ бесплатные. В 2011 году «Восток» отметил свое 90-летие. Параллельно с племенным делом здесь занимаются растениеводством. Ведется семеноводство, в основном зерновых культур, а также семеноводство кормовых: суданской травы, эспарцета. Ежегодно хозяйство принимает участие в различных животновод-

ческих выставках. Гордостью хозяйства является племенной баран северокавказской мясо-шерстной породы, который весит 184 кг. Тем не менее, несмотря на то что сегодня все знают племзавод «Восток» благодаря животным-рекордсменам и качественной генетике, экономически выращивать овец невыгодно – это больше хобби, чем бизнес. Большие затраты связаны с тем, что в хозяйстве очень мало естественных пастбищ. В основном искусственные. На них и выпасаются животные. А искусственные пастбища требуют затрат куда больших, чем естественные. Система содержания овец заключается в том, что полгода животные стоят на животноводческих точках, а другие полгода пасутся на пастбищах. Сегодня основные деньги хозяйство зарабатывает на производстве зерна, а с некоторых пор – на семеноводстве, производя высококачественные семена. С директором хозяйства Петром Лобановым мы побеседовали вначале в конторе хозяйства, а затем выехали в поле, чтобы увидеть как самих овец, так и поля сельхозкультур. В конторе наше внимание привлекло большое количество наград, полученных за овец-рекорд сменов «Востока», которые украшают директорский кабинет. Сразу подумалось, что скоро кубки просто некуда бу-

дет ставить. За этими наградами стоит большой труд всего коллектива «Востока». Петр Васильевич – человек очень добродушный и весь светился хорошим настроением. Но в разговоре сразу почувствовались директорская жилка и хозяйский подход к делу.

Сколько зубов у овцы? – Петр Васильевич, к вам, наверное, в очередь записываются на работу в хозяйство? – спросили мы, видя такое обилие наград и кубков. – Особо в сельское хозяйство сейчас никого не заманишь. Молодежь стремится в город, население села стареет… Но не только у нас такая ситуация, вез-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

де так. Но кадры, которые у нас хотят работать, прежде всего должны быть профессионалами своего дела. Когда ко мне приходит устраиваться на работу зоотехник, я спрашиваю: сколько у овцы зубов на верхней челюсти? Если он начинает задумываться и «вспоминать», то сразу с ним прощаюсь (у овец нет зубов на верхней челюсти. – Прим. ред.). Ситуа ция такова, что сегодня наш племзавод – единственный селекционно-генетический центр в России по овцеводству. Нашему хозяйству 93 года, а было оно создано в 1921 году по декрету В. И. Ленина, когда организовывались первые племенные хозяйства. Сегодня мы занимаемся вопросами племенного молодняка северокавказской мясошерстной породы овец. К сожалению, в последнее время эта порода занимает только 15% в структуре товарной продукции хозяйства, а 85% приходится на растениеводство: семена, мука, хлеб, товарное зерно. В год мы продаем 25–29 тысяч тонн зерна. Пару тысяч тонн уходят на семена. Две тысячи – на кормление животных, три тысячи – натуроплата. Не забываем и пенсионеров – выдаем им зерно. Продукции реа лизуем на 170–180 миллионов рублей ежегодно. В этом году обошлись без краткосрочных кредитов. Какое-то непонятное время сейчас. И в овцеводстве в том числе. Выращиваем и потом методом проб и ошибок ищем, кому реализовать нашу продукцию. Но какие бы трудные времена не были, хозяйство всегда работает прибыльно. – Давно руководите хозяйством? – Уже 26-й год. А вообще в районе тружусь 45-й год. До этого работал сначала в одном хозяйстве 16 лет. Потом партия направила начальником управления сельского хозяйства. По образованию я зоотехник, окончил Волгоградский сельхозинститут. – Ваше хозяйство не дробилось в перестроечные 90-е годы? – Мы были государственным племенным заводом. На заре перестройки, согласно постановлению правительства, племенным заводам земля отдавалась в бессрочное пользование. Мы за это зацепились, чтобы не делить хозяйство на паи. Но в 2000 году встал вопрос: или выкупить хозяйство, или взять в аренду на 49 лет. Просчитав все, мы решили выкупить его, поместили в неделимый фонд и вопрос о разделе на паи закрыли. Члены кооператива за счет оборотных средств имеют свои доли. За счет этих долей им начисляются дивиденды, премиальные. Зерно получают в зависимости от урожая: 4% от валового производства зерна идет механизаторам, а еще 4% – всему остальному коллективу. Если план перевыполнен, то механизаторы получают еще 2%. Хороший ме-

№1 (23) март 2015 г.

ханизатор зарабатывает по 25–30 тонн зерна. А дальше уже каждый решает сам: хочет – оставляет зерно на корм для своего хозяйства, хочет – идет в кассу и забирает деньгами. Это натуральная заработная плата. Она отражается на пенсии, больничном, отпуске, командировке. – Сколько у вас всего работников? – 400 человек, из них в животноводстве работают 70. Все остальные занимаются сопутствующими работами – стройотдел, мехмастерские, депо по ремонту, автогараж, водители, пекарня, мельница, столовые и механизаторы. В четырех селах проживают 2 150 человек. Больше всего жителей в центральной усадьбе – 1 600. Села благоустроены, все газифицированы. Есть водопроводы. Имеются три школы, три дома культуры, поликлиника, больница, два детских сада. Многие социальные объекты построены за счет хозяйства. – С казахстанскими животноводами сотрудничаете? – У нас наладились хорошие связи с Западно-Казахстанской областью, с учебным хозяйством Западно-Казахстанского аграрно-технического университета. В Южном Казахстане занимаются больше мериносами, эдильбаевцами, гиссарцами. Мы этими породами не занимаемся. Но у вас есть южно-казахстанские полутонкорунные овцы, и наши бараны принимали участие в выведении этих пород. Знаю, что в Казахстане поддержка сельского хозяйства лучше, чем у нас, в России.

В тесной связке с наукой Выйдя из конторы, мы поехали в поле. Но вначале решили посмотреть на гордость «Востока» – овец. Как выяснилось, недавно закончилась их стрижка. Некоторых из овец, уже постриженных, мы и увидели, запечатлев на фото. – Пастбища орошаете? – спросили мы по ходу Петра Васильевича. – Нет сейчас орошения. Бывают такие года, когда без орошения берем три укоса люцерны. У нас 180 дней овцы на стойловом содержании, а 180 – на пастбищном. Пастбищное содержание обес печиваем за счет кормового оборота. На тонн кормов. Отара – 750–800 голов. На голову даем 1,3–1,4 килограмма сена в день. – Учитывая, что у вас не хватает пастбищ, есть возможность взять еще земли? – Свободной земли в районе нет ни сантиметра. Распахано все, даже там, где целина была. – Какие травы сеете? – Сеем эспарцет. На естественных пастбищах у нас эфемеры, немного

костра и житняка. На сеяных пастбищах монокультуры выращиваем, например овес, и на нем тоже пасем овец. На площади 300 гектаров ежегодно вносим перегной в дозе примерно тонна на гектар. – Комбикорм где-то покупаете или сами производите? – Комбикорм собственного производства. Никаких добавок не применяем. – А шерсть куда продаете? – Шерсть закупает комбинат «Моск ва». – Как меняете поля для выпаса овец? – В апреле овцы выходят на естественные паситбища – на поля по 5–8 гектаров. Через неделю их выпускаем на озимую пшеницу. Затем перегоняем на овес, затем на суданку. А поле пшеницы после стравливания обрабатываем и сеем кукурузу. – С аграрной наукой тесно общаетесь? – У нас налажены прочные связи со Ставропольским научно-исследовательским институтом животноводства и кормопроизводства. Постоянно работаем со Ставропольским НИИСХ и, конечно, с Аграрным университетом. Овцеводы наши стараются работать на совесть, недавно серебряный кубок привезли – второе место по России заняли (нельзя же первые места все время получать!).

Агротехнические подробности Как нам рассказал главный агроном, заместитель председателя хозяйства Андрей Лобанов, сегодня площадь пашни составляет 20 544 гектара. Из них 11 263 га занимают зерновые культуры. На долю озимой пшеницы приходится 10 тыс. гектаров, 500 га – горох, 300 – яровой ячмень, 300 – овес, 50–60 га – просо. Несмотря на то что среднегодовое многолетнее количество осадков здесь

На полях СПК «Племзавод «Восток»

Пшеница сорта Зустрич

Пшеница сорта Нива Ставрополья

Озимый ячмень Буревий

Озимый ячмень Эспада

Посевы люцерны

Посевы донника Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

составляет 250–320 мм, в последние пять лет все чаще их количество за год достигает 400 мм. Урожайность зерновых в среднем держится на уровне 32– 33 ц/га. – Какие у вас почвы? – Каштановые, содержание гумуса не превышает 2%. Балл бонитета разный – от 20 до 60. На полях, которые ближе к полупустыням, он равен 20, а в противоположном направлении есть поля и по 60 баллов. – Но при этом у вас достаточно высокая для таких условий урожайность… – Для этого нужно хорошо работать, и мы стараемся. – На какой месяц вегетации у вас приходится основной пик осадков? – На конец апреля – начало мая. Но и засухи бывают часто. К примеру, в 2007 году выпало всего 30 миллиметров с марта по июнь. – Расскажите о севооборотах. – У нас в основном традиционная трехполка: пар – пшеница – пшеница. Но есть в севооборотах также люцерна (до 2 000 га) и эспарцет (500–800 га). К примеру, эспарцет в первый год сеем, во второй убираем на сено, запахиваем, культивируем, потом два года подряд сеем озимую пшеницу по эспарцету. Основная обработка почвы – вспашка, хотя и безотвальная обработка также применяется. Первая обработка почвы весной – культивация – проводится в конце февраля – начале марта. Черный пар пашем в ноябре – начале декабря. При необходимости весной проводится боронование. Если есть возможность и время, то в пару ведутся от трех до пя-

100

№1 (23) март 2015 г.

ти культиваций. Начинаем работать с глубины 12 сантиметров, а в дальнейшем ее уменьшаем. Предпосевная обработка проводится на 5–6 сантиметров. – Когда начинаете посевную? – Стараемся основную массу пашни засеять с 1 по 15 октября. Но бывает, что эти сроки сдвигаются – на неделю раньше начинаем и на неделю позже заканчиваем. – В чем заключается уход за посевами? – Мы проводим химпрополки и подкормки в необходимые агротехнические сроки. Обычно с 1 апреля, но бывает и раньше начинаем применять гербициды. В последние годы начали замечать появление корневых гнилей, в том числе и на парах. Сейчас запрещают жечь солому, чтобы не снижать плодородия почвы. Большую часть соломы мы запахиваем. Если не размещать озимую пшеницу по пшенице, то я двумя руками за идею заделки соломы в почву. Но, с другой стороны, видим, что если не сжигать ее, тогда в посевах потом всякие болезни распространяются. Летом мы активно ведем заготовку кормов – сено и сенаж. В прошлом году 12 000 тонн сенажа из эспарцета заготовили, 6 000 тонн силоса из кукурузы, 1 000 тонн сена суданской травы. – Какие вредители и болезни на зерновых чаще всего встречаются? – Из болезней больше всего беспокоят бурая и желтая ржавчина. Есть также и септориоз. – Пары есть в хозяйстве? – Паров у нас 3 000 гектаров из 9 700. – Применение паров экономически выгодно?

– У нас естественных пастбищ нет, пасем скот на сеяных полях, и при этом увеличивать площадь паров просто невыгодно. Нам нужна валовка, мы живем не от урожайности, а от валовки. – Вы сеете могар. А куда его реализуете? – Могар идет как покровная культура. Урожай реализуем в Санкт-Петербург, там из него делают корм для канареек. – В какие сроки проводите уборку? – С 20 июня до 15 июля. – Какова продолжительность снежного периода? – Вообще снега не было в этом году. Это заставило нас беспокоиться, потому что зимний период один из основных для накопления влаги. Мы даже стараемся вспахать всю пашню полностью и сделать черный пар, чтобы влагу максимально накопить. В этом году было очень мало влаги, но весенние дожди поправили ситуацию. – Снежный покров долго держится? – Бывает, что снег два месяца лежит. Иногда снега может вообще не быть зимой. – Зимы у вас теплые? – Относительно теплые, но бывают годы, когда температура воздуха опускается до минус 30 градусов. – Вы ведете опытную работу, испытываете сорта? – У нас есть опытные участки на полях. Это позволяет избежать некоторых ошибок в производственных посевах и видеть реальный результат. Продолжение следует Николай Латышев

Фото автора сделано в посевах однолетних злаково-бобовых трав летнего сева

К вопросу о летнем посеве однолетних культур С повышением интереса к развитию животноводства естественным образом растет интерес и к кормопроизводству. Эти два направления настолько тесно переплетены, что неизвестно, что от чего больше зависит: растет поголовье коров или овец – увеличивается необходимость в кормах и кормовых ресурсах для их полноценного содержания. Повышается спрос на сено и другие корма – появляются посевы кормовых культур и, следовательно, возникает необходимость их эффективнее использовать и разводить тех же коров, овец и т. д.

пределенную динамику этому процессу придает и решение государства увеличить налог на землю, переданную в аренду сельхозпредприятиям различных форм собственности. Несмотря на неоднознач-

ное отношение на местах к этому вопросу, теперь хозяйству, имеющему землю и не всегда ее использующему, придется выбирать. Либо, когда не в силах платить налоги, отдать ее обратно государству, которое может поискать более эф-

фективного арендатора. Либо повысить отдачу от использования этой земли и сделать свой сельхозбизнес более прибыльным. Но как повысить прибыльность, если высеваются одни и те же культуры и работает (хорошо, если работает) устаревшая техника, которая больше потребляет средств, чем производит продукции? Путь, который открывает новые возможности, – внедрение инноваций. Пусть никого не пугает это слово. Инновации – это необязательно какие-то новые дорогостоящие изобретения ученых. Это могут быть и советские разработки, у которых есть все шансы получить «второе дыхание» в условиях рынка и которые могут дать отличный толчок развитию хозяйства, будь оно мелким крестьянским или крупным агрохолдингом. Зачастую внедрение инноваций стоит гораздо меньше денег, чем это «малюют» всевозможные эксперты от все-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

101

возможных консалтинговых компаний… Просто нужно искать и находить в сельхозлитературе какие-то интересные разработки, агроприемы, изобретения, которые вы можете найти «за бесплатно», но прибыль вашему хозяйству они могут дать немалую, не требуя каких-то счетов на оплату и актов выполненных работ. Цена вопроса – стоимость той или иной книги или подписка на серьезное аграрное издание, которое следит за этими инновациями. Цена вопроса мизерная, но вы сможете получить информацию, ознакомиться с опытом других аграриев или интересными исследованиями ученых. Используя этот багаж знаний в той или иной мере в производстве, можно получить реально более высокий доход

в своем хозяйстве. Наш журнал стремиться публиковать такую информацию, которая может быть полезной для читателя. На страницах «Аграрного сектора» своими интересными идеями и опытом делятся наши авторы и читатели, имеющие большой практический опыт работы по различным направлениям. Одну из таких инноваций мы сегодня и хотим предложить, публикуя статью, присланную нашим давним читателем и подписчиком, директором Калининградского НИИСХ Николаем Буянкиным. Напомним, что он является автором материала «Влага и урожай», опубликованного в нашем журнале в сентябре 2012 года, где рассказывалось о таком важном агроприеме, как щелевание, и эф-

фекте, который оно дает в сухостепной зоне нашей республики. Николай Иванович долгие годы проработал в Казахстане: в Тургайской областной сельскохозяйственной опытной станции, Аркалыкской сельскохозяйственной опытной станции, в Кокчетавском НИИСХ. Идея сегодняшнего материала – использование потенциала летних посевов однолетних культур, которые явно недооценены в производстве. А это дополнительные центнеры урожаев, дополнительные корма для животных, а значит, повышение прибыльности предприятия. И, что немаловажно, если не сказать – самое важное, сбережение от эрозии почвы. Редактор

О солнечном маятнике и фотопериодах

ные, среднедневные и амфифотопериодичные. У этих групп синхронизация с вегетационным периодом закреплена генетически. Различный солнечный режим освещения привел к формированию на Земле нескольких групп растений, различаю щихся по биологическим, физиологическим и морфологическим признакам. Это указывает на ключевую роль данного фактора в жизни растений. Однако принадлежность растений к той или иной группе зависит также и от их географического происхождения и распространения. Здесь мы видим приспособительный характер фотопериодической реакции не только к длине дня как экологическому фактору, но и ко всему комплексу внешних условий. Поэтому в настоящее время возделывание сельхозкультур на зерно производится по экологическому принципу с учетом почвенно-климатических условий той или иной географической зоны, сортового и экологического состава растений. Сам по себе этот подход правильный, но парадоксально то, что он завел мировое сельское хозяйство в тупик. Дело в том, что в этом случае для роста, развития и повышения продуктивности растений учитывается только хорошая взаимосвязь между растением и постоянно изменяющейся внешней средой. На практике эта взаимосвязь улучшается за счет внесения все возрастающих доз минеральных удобрений, химических препаратов, подавляющих нежелательные растительные организмы и болезни, а также благодаря интенсификации обработки почвы. В результате такого постоянного «улучшения» человек создал реальную угрозу глобальной экологической катастрофы. При этом начисто игнорируется, насколько само растение готово успешно решать вопрос о повышении продуктивности полей. Природа наградила растение пластичностью. Благодаря этому при выращива-

нии в несвойственной, постоянно изменяющейся среде растение хорошо приспосабливается, обеспечивая для себя нормальное существование. В итоге повышается его хозяйственная продуктивность. В задачу же человека входит познание, как факторы среды влияют на продуктивность растений, и, исходя из поставленных производством целей, определение времени и полноты их использования.

Как известно, источником для фотосинтеза служит Солнце. Из-за шаро образности и необычного расположения нашей Земли на орбите (под углом 66,50 к плоскости ее вращения вокруг Солнца) луч света в течение года, как «маятник», от Северного полюса скользит по поверхности планеты к Южному и обратно. Происходит это благодаря тому, что меняется пространственное положение полюсов Земли по отношению к Солнцу, что сказывается не только на условии освещения различных географических поясов, но и на световом режиме Северного и Южного полушарий в течение года (различен сезонный спектральный состав излучения, его интенсивность, объемность светового потока, угол его падения на поверхность Земли и суточное сочетание длины дня и ночи). Это обуславливает и смену сезонов в течение года в обоих полушариях, что приводит к постоянному изменению внешней среды обитания всего живого на Земле, в том числе и растений. Растение, произрастая в изменяющейся среде, стремится приспособиться к ней и усвоить все нужное для своего развития. В результате в процессе эволюции выработался своеобразный «часовой механизм», синхронизирующий у растений ритм онтогенеза с сезонным ритмом, который называется фотопериодической реакцией (авторы открытия У. Гарнер и Г. Аллард, 1920). Она определяется у растений влиянием фотопериода (соотношение светового и темного периодов суток) на переход от развития и роста вегетативных органов к формированию репродуктивных органов и зацветанию. В итоге эволюционно сформировались 7 групп растений: с нейтральной фотопериодичностью, длиннодневные, короткодневные, длиннокороткодневные, короткодлинноднев-

102

№1 (23) март 2015 г.

Почему летний посев лучше весеннего? Что мы имеем на сегодняшний день? Все исследования по изучению взаимо связи ритма онтогенеза однолетних культур с сезонным ритмом учеными проводятся при весенних сроках сева и возделывания их в основном на зерно. В этой ситуации среда обитания для однолетних растений всегда естественная. Но что происходит при высеве этих же однолетних культур летом, когда растения оказываются в несвойственных для них условиях? В этом вопросе взаимо связь растительного организма с необычными для растения изменяющимися факторами внешней среды наукой изу чена недостаточно. А все из-за того, что летние посевы однолетних культур до сих пор рассматриваются как временные мероприятия, имеющие второстепенное значение. Зачастую их рекомендуется использовать как поукосные, пожнивные и другие посевы. За основу возделывания берется срок уборки предшественника (июнь, июль, август), т. е. агротехнический фактор и экономическая целесообразность. Это не совсем правильно. Летний посев однолетних культур длинного дня, так же как весенний и осенний, должен основываться на экологическом принципе (условия почв, климата, сортовой и экологический сос тав растений). Летний посев – это самостоятельный раздел агрономической

Таблица 1. Влияние срока посева люпина узколистного на продолжительность вегетационного периода (Калининградский НИИСХ, 2002–2010 гг.) Срок посева

Кол-во дней от посева Продолжительность до бутонизации вегетационного периода, дни

5–10 апреля

110 до созревания

1–5 июня

95 до созревания

1–5 июля

вегетирует до холодов (125–135)

1–3 августа

23 (до фазы стеблевания)

вегетирует до холодов с небольшим урожаем вегетативной массы

науки с научно обоснованной технологией производства биомассы в летне-осенний период, ожидающий своего признания. У него сегодня есть все предпосылки, чтобы занять в науке и производстве такое же место, какое занимают весенние и осенние.

История вопроса На протяжении более 30 лет автор проводил исследования по влиянию весенних и летних сроков посева однолетних культур длинного дня на их рост, развитие, продолжительность жизни и продуктивность в нескольких регионах бывшего Советского Союза. Исследования проходили по общепринятой методике полевого опыта в Тургайской и Аркалыкской сельскохозяйственных опытных станциях в 1974–1984 годах, на темно-каштановой тяжелосуглинистой и каштановой глинистой почвах. В 1985– 1991 годах они проводились в Кокчетавском научно-исследовательском институте сельского хозяйства на тяжелосуглинистом обыкновенном черноземе. В 1993–2013 годах – в Калининградском

научно-исследовательском институте сельского хозяйства на дерново-подзолистой среднесуглинистой, среднеокультуренной почвах. В опытах по изучению влияния сроков посева на рост и развитие растений высевались однолетние культуры длинного дня – овес сорта Факир и Синельниковский-14, узколистный люпин сорта Сидерат-38. Известно, что длиннодневные культуры при продвижении на север, при увеличении дня и сокращении ночи сокращают вегетационный период, требуют относительно меньше времени от посева до созревания, а при продвижении на юг удлиняют его и накапливают больше вегетативной массы. В наших опытах по изучению весеннего и летнего сроков посева люпина узколистного было выявлено, что при отсутствии стрессовых факторов биологическая особенность растений длинного дня позволяет ускорять или замедлять вегетационный период в зависимости от продолжительности дня и ночи. Эта тенденция сохраняется при разных сроках сева и на разных этапах развития (табл. 1).

Рис. 2. Состояние летнего посева узколистного люпина на 16 октября 2007 года (Калининградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства)

Рис. 1. Состояние летнего посева овса в комбинированном пару на 15 сентяб ря 1982 года (Аркалыкская сельскохозяйственная опытная станция) Эту закономерность в развитии однолетних культур длинного дня еще раньше мы отмечали в полевых опытах, проводимых в условиях Северного Казахстана с овсом при сравнительном высеве его весной и летом. Полученные растения из семян однолетних культур, высеянных летом, в процессе роста и развития не копируют в неизменном виде известные уже биологические и физиологические особеннос ти этих культур при высеве их весной, так как весенне-летний период по экологическим условиям существенно отличается от летне-осеннего. Выражается это в изменении эволюционно сложившихся физиологических и биологических про-

Рис. 3. Симбиотические бляшки на корнях узколистного люпина летнего посева (Калининградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства). Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

103

Таблица 2. Питательная ценность зеленой массы люпина при разных сроках сева (Калининградский НИИСХ, 2008 г.) Показатель (в переводе на абсолютно сухое вещество)

Весенний (3...4 апреля)

Летний (5…7 июля)

Сырой протеин, %

17,5

19,4

Сырой жир, %

2,3

3,6

Сырая клетчатка, %

30,5

20,6

Каротин, мг/кг

120,6

165,5

Переваримый протеин, г/кг

125,0

138,0

Таблица 3. Качественные показатели зеленой массы овса при различных сроках сева (Кокчетавский НИИСХ, 1986–1990 гг.) Содержание в абсолютно сухом веществе

Весенний (1–10 июня)

Летний (1–10 июля)

Протеин, г/кг сырой

109,07

138,1

переваримый

61,50

96,8

Каротин, мг/кг

47,70

65,2

Кальций, г/кг

11,60

14,0

Фосфор, мг/кг

0,91

1,3

Сырая клетчатка, %

40,20

25,8

Сахар, г/кг

4,20

61,0

цессов, протекающих в растительном организме, что приводит к изменению морфологических признаков вегетативных органов. Например, в полевых опытах Аркалыкской сельскохозяйственной опытной станции с овсом при летнем его посеве толщина стебля была в 1,5–2 раза больше, а ширина листьев в 2–2,5 больше по сравнению с весенним севом. Коэффициент общей кустистости у растений овса весеннего посева составляет 1,2– 1,5, летнего – 7 и более (в зависимости от количества осадков, выпадающих во второй половине лета (рис. 1). При весеннем посеве у узколистного люпина ветви и листья расположены близко друг к другу. При этом плодоношение наступает в нормальные сроки и протекает до созревания семян без отклонений. При летнем же посеве растения получаются с вытянутыми как центральными, так и боковыми ветвями, которые направлены в разные стороны. Побеги сильно облиственны (при весеннем сроке посева общая площадь листьев узколистного люпина достигает 50 тыс. м2/га, при летнем – 100 тыс. м2/га). Попыток начать плодоношение у растений летнего посева происходит несколько, но ни одна не заканчивается созреванием семян (рис. 2). Срок посева узколистного люпина оказал влияние на количество и размещение клубеньковых бактерий на корневой системе. Если при весеннем посеве клубеньковые бактерии размещаются в основном на главном стебле, то при лет-

104

№1 (23) март 2015 г.

нем сроке посева – как на главном, так и на боковых корнях. При этом количество клубеньковых бактерий на корнях летнего посева узколистного люпина превосходит весенний посев в 1,5–2 раза. Из литературы известно, что клубеньковые бактерии за период вегетации люпина вегетируют 50–60 дней. Как только начинается процесс созревания семян люпина, они высыхают и рассыпаются. При летнем же посеве клубеньковые бактерии функционируют 110–130 дней до наступления устойчивых холодов. Некоторые из симбиотических бляшек достигают размера 1 см (рис. 3). В проводимых нами многочисленных исследованиях также было выявлено, что летние посевы однолетних культур длинного дня в поздне-осенний период формируют значительно больший урожай зеленой массы, чем весенние. Так, например, в среднем за годы исследований, если весенние посевы однолетних культур давали по годам от 5 до 15 т/га, то летние посевы – от 11 до 60 т/га зеленой массы (при среднемноголетней сумме осадков, выпадающих за год, где проводились исследования от 280 до 700 мм). При этом питательность зеленой массы летнего посева выше (табл. 2). Сравнительно высокое содержание сахара в растениях овса летнего посева позволяет им в поздне-осенний период выдерживать кратковременные заморозки до минус 12 градусов (рис. 4). Аналогичные данные по урожайности зеленой массы в пользу летних посе-

Рис. 4. Повышенная холодостойкость овса летнего сева (Кокчетавский НИИСХ, 4 октября 1989 года) вов однолетних культур были получены в исследованиях других ученых в условиях европейской части России и Сибири (С.С. Сдобников, 1964 г.; А. Ф. Мейснер, 1971 г.; Н. З. Милащенко, 1983 г.; Ф. Ф. Неклюдов, 1990 г. и др.).

Внедрение в производство. Пока германское… В 2008 году разработкой института заинтересовался Геральд Шульц, глава экологического сельскохозяйственного предприятия из Германии. Он предложил на коммерческой основе адаптировать нашу разработку к его предприятию в условиях Северной Германии (это на запад от Калининграда, почти на 1 тыс. км). Все затраты, связанные с этим, он брал на себя. При этом было поставлено условие: предлагаемая технология не должна сказаться отрицательно на производстве зерна и не приводить к увеличению площадей (у него всего было 700 га). Производство зеленой массы должно проводиться без применения гербицидов, ядов и удобрений. Геральд Шульц сообщил нам, что планирует приобрести биогазовую установку для производства биогаза. Для ее эффективной работы в год необходимо поставлять около 15 тыс. тонн органического вещества в виде навоза, соломы, силоса и зеленой массы. С имеющихся у фермера 700 га земли без ущерба производству зерна собрать такое количество органики не получается. Поэтому он пришел к нам с просьбой решить эту проблему.

Рис. 5. Совещание по летним посевам однолетних культур в Германии (Штальброде – Аузбау) В 2009 году нами с этим предприятием был заключен научно-коммерческий договор на проведение научных исследований по выявлению эффективности разработанной Калининградский НИИСХ технологии по производству растительной биомассы в осенний период в условиях Северной Германии. В этом же году на базе этого предприятия состоялось совместное совещание ученых нашего института и ученых Германии с участием руководителей сельхозпредприятий земли Передняя Померания, где участники ознакомились с результатами исследований, проведенных в Калининградской области (рис. 5). В конце июля этого же года, после уборки ярового ячменя на зерно, в производственных условиях на площади 200 га был заложен полевой опыт с летним посевом узколистного люпина сорта Сидерат-38. Проведенные исследования в условиях Северной Германии подтвердили выявленную нами ранее в условиях Северного Казахстана и Калининградской области закономерность развития однолетних культур длинного дня

Рис. 6. Состояние растений узколистного люпина в позднеосенний период перед заделкой в почву (Германия, Штальброде – Аузбау)

(овес, рапс, люпин) при летнем их высеве (рис. 6). Несмотря на многочисленные подтверждения отмеченного свойства летних посевов однолетних культур длинного дня, этому факту до сих пор не дано должного научного объяснения. Поэтому практического применения оно до сих пор не нашло. О посевах однолетних культур в летний период обычно вспоминают при массовой гибели весенних посевов или при их неудовлетворительном развитии (из-за отсутствия осадков или по другим причинам). Возникает вопрос: за счет чего при летнем посеве урожай зеленой массы получается выше и лучшего качества? Мы полагаем, что такое одинаковое развитие однолетних растений длинного дня при высеве их летом в изучаемых регионах, находящихся на расстоянии друг от друга 3–4 тыс. км, обусловлено фактором, названным нами космическим (световым). Дело в том, что в летне-осенний период в северных и южных широтах умеренного пояса угол между положением солнца в верхней точ-

ке (кульминации) относительно горизонта меньше, чем в первой половине лета (рис. 7). Этим определяется сокращение продолжительности дня, изменение спектрального состава солнечного излучения, уменьшение его интенсивности освещения. На все подобные изменения растения чутко реагируют. Если однолетние растения длинного дня высеваются весной, то они развиваются в естественной для них среде. Если эти же однолетние культуры высеваются в июле, то свет как главный экологический фактор для этих культур оказывается в относительном минимуме. С другой стороны, однолетние растения при летнем посеве обеспечены влагой по сравнению с весенним периодом относительно максимально (рис. 7). В этих необычных условиях, когда свет как главный экологический фактор оказывается в минимуме при относительном максимуме обеспеченности влагой, растение вынуждено адаптационно изменять свои жизненные функции, приспосабливая весь свой

Рис. 7. Годовое солнцестояние и среднемноголетнее количество осадков, выпадающих за период вегетации в Калининградской области и в Республике Казахстан (г. Костанай, Костанайская гидрометеостанция) Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

105

Вегетация 95 дней

Вегетация 125 дней

Рис. 8. Развитие узколистного люпина при весенних (слева) и летних посевах (Калининградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства) организм к этим несвойственно изменяющимся условиям внешней среды. С целью увеличения поглощения солнечной энергии однолетние культуры длинного дня наращивают вегетативную массу. Этому способствует, как правило, достаточное количество влаги во второй половине лета. В результате растения однолетних культур длинного дня в этих условиях создают мощный фотосинтетический аппарат, который оказывается рассогласованным с развитием генеративных органов (последние отстают в развитие, см. рис. 8).

Практическая ценность Такой ход событий представляет интерес для производства. Разработанные наукой и применяемые практикой в конце ХХ столетия почвозащитные, интенсивные, влаго- и ресурсосберегающие техно-

логии в земледелии позволили значительно защитить почву от эрозии и повысить продуктивность полей. При этом проблема деградации почвы не только осталась нерешенной, но еще больше обострилась. Почему? К возделыванию сельскохозяйственных растений человек подходит не с экологической позиции, а старается как можно меньше затратить средств на производство и как можно больше получить продукции. При таком подходе почва рассматривается не как продукт жизнедеятельности живых организмов, ее населяю щих, и произрастающих на ней зеленых растений, а как средство производства, которое используется для получения максимальной прибыли без учета экологической целесообразности. В нетронутой человеком экосистеме плодородие почвы растет. После его вмешательства в природу путем распашки земли и высева на больших площадях од-

Рис. 9. Зимнее пастбище из летних посевов однолетних культур для овец, лошадей и мясного крупного рогатого скота (Аркалыкская сельскохозяйственная опытная станция)

106

№1 (23) март 2015 г.

нолетних культур (озимых, яровых) почва разрушается, приобретая новые свойства и состав в зависимости от природной зоны и характера воздействия. Причиной тому является, с одной стороны, антропогенное влияние, а с другой – бесповоротно нарушается закон возврата, на основе которого происходит формирование почв. Сущность этого закона состоит в том, что любое растение, благодаря способности при жизни синтезировать органические вещества, после отмирания возвращает в почву больше, чем берет из нее. Одни растения, например многолетние травы, возвращают несколько больше, другие – однолетние – меньше, но всегда больше, чем берут из почвы. В естественных условиях закон возврата действует безотказно, а с освоением земель человеком он сразу же дает сбой, так как значительная часть питательных веществ, взятых растениями из почвы, отчуждается человеком вместе с урожаем. Чтобы этого не происходило, надо в теории и на практике увязать рост урожайности зерна с гектара с ростом поступления органического вещества в почву. С этой целью агротехнологии возделывания сельскохозяйственных культур следует усовершенствовать в плане сохранения и преумножения плодородия почв. Это можно достичь разными путями, одним из которых является включение в полевой севооборот летнего посева однолетних культур как эффективного агроприема в борьбе с деградацией почв. При этом поступление органики в почву будет достигаться за счет осенней сидерации как более эффективной. Отметим, что для летнего посева на зеленую массу в Северном Казахстане и Калининградской области следует использовать разные культуры. В одном регионе это может быть как овес, так и яровой рапс, высевающиеся летом в паровом поле (комбинированный пар). Эти же культуры при высеве их летом дают здесь сравнительно высокий урожай зеленой массы

Рис. 10. Выращивание однолетних культур с целью защиты почвы от эрозии и повышения влагонакопления (Аркалыкская сельскохозяйственная опытная станция)

за счет нитратов, образующихся за период парования, при минерализации органических остатков, которые обычно вымываются в нижележащие горизонты на глубину 100–150 см. При летнем посеве этих культур нитраты не вымываются, а используются на создание зеленой массы. Использование летних посевов овса и ярового рапса дает возможность получать зеленый корм в поздне-осенний период во всех регионах России, а в Сибири и Северном Казахстане создавать зимние пастбища для овец, лошадей и мясного крупного рогатого скота, оставляя зеленые растения под снегом (рис. 9). В засушливых регионах летний посев однолетних культур, оставленных не убранными в зиму, позволит защитить почву от эрозии и повысить запасы влаги в ней (рис. 10). В условиях Калининградской области, благоприятной по увлажнению, летние посевы однолетних культур можно практиковать после уборки рано убираемых озимых культур (рапс, ячмень) или после уборки озимых и яровых на зеленый корм. Здесь для этих целей лучше всего подходит узколистный люпин, который без внесения удобрений позволяет в осенний период получать зеленую массу в размере от 50 до 70 т/га, а вместе с корневыми остатками – до 60–80 т/га. При этом зеленая масса может быть использована в качестве сидерата, для этого она запахи-

Список использованной литературы 1. Буянкин Н. И. О причинах некоторых биологических особенностей однолетних культур при высеве летом и их практическом использовании // Сельскохозяйственная биология, № 5, 2008. – С. 3–10. 2. Мейснер А. Ф. Летние посевы однолетних культур. // Труды Тульской ГСХС, Тула, 1971. – Т. 1. 3. Милащенко Н. З. Рапс в Омской области, Омск: Омское кн. изд-во, 1983. 4. Неклюдов А. Ф. Научные основы полевых севооборотов на черноземах Западной Сибири. // Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора с.-х. наук, Омск, 1990. 5. Сдобников С. С. Вопросы земледелия в Целинном крае. М.: Колос. 1964. 6. Буянкин Н. И. Роль светового фактора в повышении продуктивности полей // Вестник Балтийского федерального университета им. И. Канта. № 7, 2010. – С. 128–133. 7. Буянкин Н. И. Роль светового режима в повышении продуктивности полей. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. № 5, 2013. – С. 16–18. вается или заделывается поверхностно. Можно также использовать ее в качестве сырья для производства биогаза. В обоих регионах (Калининградская область, Северный Казахстан) оставленная неубранной зеленая масса будет способствовать увеличению мобильной части свежего органического вещества в почве. Ведь основная опасность от деятельности человека на земле кроется не в масштабах снижения общего гумуса в почве (за исключением потерь от эрозии), а в том, что при недостаточном поступлении источников гумуса (послеуборочных остат-

ков, сидератов, органических удобрений и т. д.) снижается содержание в ней наиболее мобильной части органического вещества, которая определяет жизнь почвы, ее важнейшие агрономические свойства и эффективное плодородие. Н. И. Буянкин, доктор сельскохозяйственных наук, директор ФГБНУ «Калининградский научноисследовательский институт сельского хозяйства» Е-mail: kaliningradniish@yandex.ru

108

№1 (23) март 2015 г.

ПРОИЗВОДСТВО РЫБНЫХ КОМБИКОРМОВ «ПОД КЛЮЧ»

последнее время активно ведутся обсуждения возможностей замещения импортных комбикормов для рыбоводческих хозяйств. На сегодняшний день рыбные комбикорма выпускаются в недостаточном количестве. Особенно ощущается нехватка специализированных высокоэнергетических кормов для ценных пород рыб. Компания «Технэкс» всегда готова откликнуться на потребности рынка и предлагает готовое решение даже такой непростой задачи. Технологические линии по производству рыбных комбикормов «Технэкс» способны выпускать каче-

ственные комбикорма по различным рецептурам в зависимости от типа рыбы. Комбикорма для рыб можно изготавливать с применением либо гранулятора, либо экструдера. Гранулированный комбикорм имеет низкую энергетическую ценность и относится к типу тонущих кормов. Гранула характеризуется низким уровнем расщепления крахмала и низкой стабильностью в воде – корм быстро размокает, замутняет воду, выпадает в осадок. В связи с высокой плотностью и отсутствием пор ввод жира в гранулу затруднен.

Рис. 1. Производственные участки технологической линии по производству рыбных комбикормов

Экструдированный комбикорм для рыб может быть любого типа, в зависимости от установленных настроек производственной линии. Рассмотрим подробнее технологические особенности изготовления комбикормов с применением экструдера. Данная технология позволяет вводить в продукт большое количество жира – до 35–40%.Уровень расщепления крахмала достигает 100%. Экструдированный продукт имеет очень высокую стабильность в воде, сохраняя форму длительное время. Технологические линии «Технэкс» для производства рыбных комбикормов включают участки: 1) приема и очистки сырья; 2) дозирования; 3) измельчения; 4) смешивания; 5) кондиционирования; 6) экструдирования; 7) сушки; 8) ввода жидких компонентов; 9) охлаждения; 10) хранения/упаковки. Рассмотрим особенности обработки продукта на каждом из участков. Один из самых главных параметров – измельчение. Чем тоньше помол, тем выше стабильность готового продукта в воде и выше уровень расщепления крахмала. Для получения очень тонкого помола

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

применяются дробилки с горизонтальным ротором. На них устанавливается сито с перфорацией от 0,5 до 1 мм. Скорость молотков должна составлять более 90 м/сек. Тщательно измельченное сырье поступает на участок смешивания. Однородность смешивания всех компонентов обеспечивают скоростные смесители «Технэкс». На следующем этапе происходит увлажнение, нагревание и обеззараживание продукта в кондиционере. Увлажнение продукта перед экструдированием необходимо для его лучшей пластификации и формообразования. Основная машина производственной линии – одновальный эсктрудер. «Технэкс» предлагает для оснащения заводов несколько типоразмеров экструдера мощностью от 55 до 315 кВт. Данные машины, соответственно, перекрывают производительность от 500 кг/час до 6 т/час. В процессе перемещения в экструдере продукт уплотняется и под давлением выходит через матрицедержатель. Матрицедержатель представляет из себя пластину с отверстиями, в которые вставляются различные формообразующие вставки. Продукт выходит через эти вставки непрерывным жгутом и нарезается на гранулы быстро вращающимися ножами. Вставки и заглушки необходимы не только для изменения формы и диаметра гранулы, но и для изменения давления внутри ствола экстру-

дера. Изменяя давление, мы получаем либо быстро тонущий корм, либо медленно тонущий, либо плавающий корм. Таким образом, комбикормовый завод может производить широкий спектр различных продуктов с помощью одной машины, всего лишь самостоятельно изменяя количество и форму вставок и заглушек в экструдере. Третье и основное отличие процесса экструдирования от обычной технологии производства комбикормов – это наличие процесса сушки. Гранула, выходящая из экструдера, имеет влажность 20–25%. Для эффективного ввода жира и последующего хранения необходимо снижать процент влаги. Чтобы получить на выходе из сушилки 1 000 кг экструдированных кормов с уровнем влажности 8%, туда должно поступить около 1 180 кг сырья с влажностью 22%. Время сушки может варьироваться от 15 до 90 минут. После сушки производится просеивание продукта, для того чтобы отобрать мелкие фракции и вернуть их обратно на участок экструдирования. Цельные гранулы передаются на учас ток ввода жидких компонентов. На этом участке в продукт добавляются необходимые жидкие ингредиенты: антиоксиданты, масла, жиры, усилители вкуса, красители, улучшители, ароматизаторы, аминокислоты и т. д. До 10% жира может вводиться в продукт при помощи обычных атмосферных

109

смесителей. Также поверх жидкости могут наноситься сухие порошки. Если необходимо ввести более 10% жира, то применяются только вакуумные системы напыления. Рассмотрим принцип работы этих систем. После того как продукт попадает в смеситель, происходит откачка воздуха. Когда уровень разряжения достигает 200–300 mbar, вводится жидкость, которая равномерно покрывает продукт. Через несколько секунд воздух запускается обратно в систему, и под его давлением жидкость проникает в поры продукта, заполняя его полностью по всей толщине. В завершение процесса происходит ввод сухих добавок, которые покрывают гранулы снаружи. Один цикл смешивания составляет от 6 до 10 минут. Процент ввода жира зависит от влажности продукта. Экструдированные корма сложнее поддаются охлаждению по причине меньшего содержания влаги и более высокого содержания жира. Для того чтобы гранула не ломалась, применяются противопоточные охладители увеличенного размера, оснащенные поворотной сис темой разгрузки. В качестве примера представлены три проекта заводов производительностью 1 т/час, 3 т/час и 5 т/час. Производственная линия может иметь как горизонтальное расположение (на одном уровне), так и вертикальное, исходя из потребностей заказчика.

700... 1000 кг/ч

2000... 3000 кг/ч

Уточнить информацию и подать заявку на приобретение линии по производству рыбных комбикормов вы можете по телефону 8 (343) 365-26-45, e-mail:mail@technex.ru или на сайте www.technex.ru.

4000... 5000 кг/ч Рис. 2. Проекты заводов по производству рыбных комбикормов различной производительности

Двенадцать секретов

создания правильного зернокомплекса в зонах рискованного земледелия Продолжение. Начало см. в «Аграрном секторе» № 4 (22), декабрь 2014 года

Начатый совместно с учебным центром «Живое зерно» цикл статей из авторского курса д. т. н. профессора Пермской государственной сельскохозяйственной академии им. Д. Н. Прянишникова Александра Дмитриевича Галкина «12 секретов создания правильного зернокомплекса в зонах рискованного земледелия» раскрывает секреты послеуборочной обработки зерна. Два первых секрета были раскрыты в предыдущем номере нашего журнала (подбор оборудования

Влажное зерно требует особого подхода Зерно различной влажности значительно отличается по своим физическим и химическим свойствам. Применяя одинаковые методы обработки, мы можем на выходе получить неравномерно высушенное, деформированное, недосушенное или пересушенное зерно. Если использовать технологии подработки зерна, в зависимости от его влажности, то шансы получить равномерно высушенное зерно с отличными посевными и питательными характеристиками, увеличиваются. Зерно влажностью 15–16% можно не сушить – оно не потеряет своих качеств. Но надо помнить, что в отдельные годы в ряде регионов Урала и Северного Казахстана повышенная влажность зерна в период уборки – явление довольно частое. Речь идет о влажнос ти более 22%, которая отмечается холодным и дождливым летом. Нехватка теплых солнечных дней приводит к уборке недозрелого зерна в состоянии восковой спелости. Определить зерно в таком состоянии не составляет труда: эндосперм режется ногтем, зерно темное. Такое зерно всегда имеет по-

для послеуборочной обработки зерна и сохранение «живого» зерна). Сегодня вы узнаете еще три секрета. Каких? Читайте материал. Учитывая этот интерес, мы начинаем публикацию большого материала (с незначительными сокращениями) российского ученого, профессора и руководителя компании «Техноград» Александра Галкина. Благодарим автора и компанию «Техноград» за предоставленный материал.

вышенную влажность – 36–40%. В середине восковой спелости влажность снижается до 25%, конец восковой спелости характеризуется влажностью зерна 21–24%. Итак, зерно влажностью более 22% требует к себе особого подхода. Рассмотрим опыты по обмолоту зерна и его влиянию на всхожесть, которые проводил Б. А. Карпов (результаты отображены в таблице № 1). При одинаковом обращении с зерном разной влажности всхожесть высоковлажного зерна значительно снижается. Семена с поврежденным зародышем, обмолоченные при влажности 19,5 и 31,2%, имели лабораторную всхожесть соответственно 79% и 0%, с поврежденной оболочкой зародыша – соответственно 90–96% и 48–69%. Даже целые, без видимых повреждений семена с повышенной влажностью снизили лабораторную всхожесть до 90% против 99% при обмолоте зерна с влажностью 19,5%. Самый первый этап послеуборочной обработки зерна – приемка с поля. Зерно отвозят на зернокомплекс и высыпают в завальную яму или другой приемник зерна. Обычно этому этапу уделяется гораздо меньше внимания,

чем очистке и сушке. Но именно здесь могут начаться необратимые процессы снижения качества семян и зерна. Опытным путем установлено, а затем обосновано и в научной литературе, что при вентилировании сырого зерна происходит его равномерное послеуборочное дозревание, повышаются всхожесть и питательность. Проведенные нами опыты показали, что за сутки всхожесть зерна может вырасти до 3% в зависимости от его исходного качества и уровня спелости. Секрет № 3. Влажное зерно необходимо постоянно вентилировать атмосферным воздухом, исключая возможность его самосогревания и снижения качества. На первом этапе приемки зерна с поля мы должны использовать оборудование, которое исключило бы потери по количеству и качеству, то есть приемники, рассчитанные на влажность 24–40%. Задача одна – не оставлять зерно средней и высокой влажности без вентилирования. Такое зерно изза рыхлой пористой структуры оболочки сильно подвергается процессам самосогревания.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

111

Таблица 1. Уровень всхожести однотипно травмированных семян, обмолоченных при разной влажности Сегодня для приема зерна более половины хозяйств используют классические завальные ямы – заглубленные в землю на 4–5 метров металлические емкости небольшой вместимости. Такая яма не может принять большое количество зерна, и его приходится оставлять на площадках, где и происходит самосогревание. При доставке зерна с удаленных полей оно начинает греться еще в кузове автомобиля. Поэтому важно сразу начать вентилирование зерна холодным атмосферным воздухом. При вентилировании сырого зерна в нем естественным путем протекают важные процессы ферментации, от которых в дальнейшем зависят и всхожесть, и энергия прорастания, и питательная ценность. Вместо обычной завальной ямы мы рекомендуем использовать аэрируемый приемник влажного зерна (АПВЗ), специально разработанный для зон рискованного земледелия. Технические характеристики приведены в таблице № 2. Обратите внимание, АПВЗ устанавливается выше уровня земли. По невысокому пандусу (1,25 м) заезжает автомобиль с зерном одной колеей прямо на приемник. Объем приемника зависит от количества секций. Размер каждой 2,2 м в длину, 3,5 м в глубину и 1,25 м в высоту. Объем – 10 кубов. В зоне выгрузки каждой секции расположены три выгрузных окна, зазор открытия которых фиксируется в трех положениях. Этим регулируется количество подаваемого зерна в скребковый транспортер с полиуретановыми накладками. Конструкция приемника представляет собой емкость в виде чаши с наклонными стенками. Дно АПВЗ двойное: сверху оцинкованное решето, снизу – металлическое дно. В каждую секцию по отдельному воздуховоду подается атмосферный воздух. Воздуховоды могут закрываться и открываться. Сушилка работает в потоке со стабильной производительностью, а зерно поступает неравномерно. В классической схеме для этой компенсации в линиях ставят бункеры активного вентилирования. За завальной ямой стоит бункер для хранения очищенного влажного зерна. В наших климатических условиях мы рискуем надолго оставить влажное зерно в таком бункере. Через пару часов возникнет проблема достать зерно через узкую маленькую горловину. Эти бункеры

Рис. 1. Аэрируемый приемник влажного зерна АПВЗ-40V-40 куб. м на этапе монтажа (без навеса, пандуса и нории) и сотовая сушилка СоСС-6, 15 т/ч (производитель «Техноград», г. Пермь)

Рис. 2. АПВЗ-40. Размещение пандуса есть в комплексах, построенных еще в 1960-х годах, но чаще всего они не используются по назначению. АПВЗ компенсирует неравномерность потока зерна с поля и равномерно загружает сушилку, заменяя тем самым бункеры-компенсаторы. Это необходимый буфер для слаженной работы зернокомплекса, который гарантирует получение качественных семян. На рынке сельхозоборудования предлагаются мобильные невысокие наземные конструкции приемников зерна. Это небольшие емкости без вентиляции, внутри которых мощные шнеки диаметром по 400–450 мм. Их производительность порядка 100–150 тонн в час. Они быстро выгружают и передают зерно дальше на обработку. Однако они подходят только для зерна влажностью до 20%. Представьте, что зерно влажностью 22–35% будет месить шнек с большим диа метром витков. Конечно, ни зародыша, ни качества зерна мы не увидим. Важно понимать, что влажное зерно необходимо постоян но вентилировать атмосферным воздухом, исключая возможность его самосогревания и снижения качества. В зонах рискованного земледелия необходимы специальные вентилируемые приемники, рассчитанные на зерно влажностью 22–40%.

Таблица 2. Технические характеристики аэрируемого приемника влажного зерна (АПВЗ) Технические характеристики

АПВЗ-40

АПВЗ-60

АПВЗ-80

АПВЗ-100

Вместимость по пшенице, м

100

Количество секций, шт.

Вентилятор 22 кВт, количество, шт.

Длина, м

112

№1 (23) март 2015 г.

Таблица 3. Коэффициент перевода влажности зерна Влажность зерна после сушки, %

Влажность зерна до сушки, % 18

1,17

1,37

0,88

1,08

1,34

0,8

1,0

0,62

0,87

0,46

0,72

Отделить зерна от плевел

За этапом приемки зерна следует еще одна важная и обязательная технологическая операция – предварительная очистка влажного зернового вороха. Есть мнение, что и без нее можно обойтись. Однако предварительная очистка влажного вороха позволяет повысить стойкость зерна и обеспечить высокую эффективность его последующей обработки в сушилках и сортировках.

Секрет № 4. Предварительная очистка снижает потери при сушке, улучшает однородность партии, снижает затраты на уход во время хранения и повышает товарность зерна. После уборки у нас есть всего 12 часов, чтобы отделить от зерна высоковлажные семена сорных культур и прочие примеси на машинах с мелким подсевным решетом, открываем читателям секрет номер четыре. Эксперименты показали, что за 12 часов вся влага будет перенесена от сорняков к зерну. Установлено, что влажность сорных примесей в 1,5–2 раза выше, чем у зерна. Из-за сорняков зерновая масса увлажняется на 3–5% к существующей влажности. После длительного совместного хранения уже нет необходимости отделять примеси. Но в этом случае производитель-

1,2

1,46

1,63

1,88

2,14

2,39

2,64

1,08

1,29

1,5

1,75

2,01

2,26

2,52

0,96

1,15

1,39

1,63

1,87

2,14

2,39

ность сушилки будет меньше, так как она определяется не по физическим, а по плановым тоннам. Плановая тонна (общепринятая условная единица производительности) – это одна тонна просушенного зерна при снижении влажности на 6%, с 20 до 14%. Для руководителя и специалиста умение переводить физические тонны в плановые – полезный навык. Для пересчета массы просушенного зерна в плановые тонны используют коэффициенты перевода. Полную таблицу перевода можно найти в учебных пособиях. В таблице 3 мы приведем часто используемые коэффициенты. Продолжаем считать: на снятие 1% влаги из 1 тонны зерна в среднем надо 2–3 кг топлива. Прикиньте, в какую сумму обходятся лишние 5% влаги. Вы увидите, это значительные потери! Кроме того, чем влажнее зерно, тем больше оно подвержено травмированию и процессам самосогревания. Наличие крупных и мелких примесей приводит к неравномерному распределению воздуха по слою зерна в сушилке, следовательно – к неравномерной сушке. Таким образом, быстрая очистка зернового вороха от высоковлажных семян сорных культур – гарантия сохранения качества зерна и реальная экономия средств. Быстрое отделение сорняков снижает влажность зернового вороха на

3–5% и повышает равномерность сушки. Какое оборудование лучше использовать для предварительной очистки зернового вороха? Мы убеждены, сортировальные машины для предварительной очистки зерна должны быть с мелким подсевным решетом. Мелкие семена сорных растений забивают в сушилке все межзерновое пространство, из-за чего зерно плохо вентилируется и медленнее сохнет. Например, при сушке овса семена лебеды защемляются в его наружной оболочке, и потом их невозможно отсортировать. На практике встречались партии зерна, в которых из-за большого количества семян лебеды и редьки дикой зерновой ворох терял текучесть. Только представьте, зерно фактически стояло стеной под 90 градусов! Мелкие сорняки, лебеда склеивали зерно так, что оно вообще не сыпалось. Машины с мелкоячеистым подсевным решетом решают такие задачи. Все очистительные машины можно разделить на два типа: машины с плос кими решетами и цилиндрическими. Машины с плоскими решетами более качественно разделяют зерновую смесь, чем цилиндрические. Их недостатки – высокие требования к установке машины изза колебаний решетных станов и высокая стоимость.

Рис. 4. Схема ворохоочистителя БЦР-6

Рис. 3. Ворохоочиститель БЦР-6, 20 т/ч

1 – корпус; 2 – очистительные ролики; 3 – цилиндрическое решето; 4 – камера аспирационной очистки; 5 – приемные воронки. С – семена; Ф – фураж; О – отходы. Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

113

Одной из конструкций машин с цилиндрическим решетом является ворохо очиститель БЦР-6 с диаметром барабана 800 мм и 1 200 мм (рис. 3 и 4). Преимущества машины: простая конструкция, работает без смены решет, отсутствуют колебания, недорогая по стоимости и в эксплуатации. Влажный материал в такой машине поступает сначала в аспирационную очистку, где воздухом отделяются легкие примеси. Затем подается внутрь – вначале на мелкое решето, потом размер ячеек увеличивается при движении по барабану. Решетный барабан машины разбит на 6 секций, каждая из которых имеет свой размер отверстий – от 1,5 мм до 5–7 мм. Выходящие с решет фракции, в зависимости от их параметров, могут быть направлены в отходы, в семена или фураж. Для этого под решетом расположены перекидные лотки. Из каждого решета выходит своя фракция зерна. Под решетом установлен шнек, он собирает мелкие и крупные отходы с разных концов машины в одну воронку. Машину выпускает пермская компания «Техноград». Есть комплектации производительностью 15 т/ч и 20 т/ч час. Отсутствие вибрации и оптимальный набор решет позволяют устанавливать БЦР-6 непосредственно на накопительный бункер зерносушилки. Можно одновременно сушить семена (крупное зерно) и фураж (мелкое зерно) в двух шахтах одной сушилки. Система очистки решет щеточная. Производительность машин предварительной очистки должна быть в 1,5–2 раза выше производительности комбайнов, работающих в поле. Так вы избежите завалов зерна. Итак, чтобы получить высококачественный ценный конечный продукт – «живое» полноценное зерно, необходимо вовремя организовать предварительную очистку зернового вороха на машинах с мелким подсевным решетом.

Как правильно выбрать зерносушилку Следующий этап после предварительной очистки зерна – его сушка. Каковы же основные критерии при выборе зерносушилок? Вообще, зерносушилка – это сердце зернокомплекса. От ее конструкции и технических характеристик во многом зависят эффективность работы всего зернокомплекса, качество зерна и семян. Важнейшие параметры сушилки – это: 1) модульность; 2) производительность; 3) ресурсосбережение;

114

№1 (23) март 2015 г.

Рис. 5. Температура окружающего воздуха в августе и сентябре 4) объем одновременно вмещаемого зерна; 5) удельная подача теплоносителя на 1 т высушиваемого зерна; 6) толщина зернового слоя; 7) движение и шевеление зернышек друг относительно друга; 8) поточность технологического процесса при сушке зерна разной влажности; 9) отсутствие длительного контакта зерновок с горячей поверхностью; 10) наличие «зон отлежки»; 11) равномерность распределения теплоносителя по сушилке; 12) сушка зерна за один проход при любой начальной влажности; 13) рециркуляция отработанного теплоносителя; 14) равномерность выгрузки зерна; 15) свободный доступ внутрь сушилки для осмотра и очистки; 16) экологическая чистота зерна и окружающего воздуха: наличие теплообменника; 17) безопасность. Задача любого сельхозпредприятия иметь стабильно увеличивающийся доход. Для этого есть два взаимодополняю щих способа: увеличивать поступления денежных средств и не делать пустых расходов. С первым пусть разбираются маркетологи, нас с вами в данном курсе больше интересует сокращение затрат. Под пустыми расходами мы подразумеваем такие затраты, которых можно избежать без ущерба для получения качественного продукта. Чтобы получать больше прибыли, надо держать под контролем себестоимость продукции. В сельхозпроизводстве это очень сложно из-за постоянно меняющихся условий и многообразия факторов, которые надо учитывать. Наша с вами задача – знать операции и этапы послеуборочной обработки зерна, на которых можно и нужно сокращать пустые затраты. Надо всегда помнить о них и держать вектор на при-

менение ресурсосберегающих режимов и технологий работы оборудования. В связи с этим секрет № 5 состоит в том, что сушить зерно надо только днем! При высокой температуре и низкой влажности атмосферного воздуха. Наши погодные условия говорят о том, что в период уборки урожая днем тепло и сухо, а ночью холодно и влажно. Чтобы экономить энергоресурсы, желательно сушить зерно только когда на улице тепло, когда низкая относительная влажность воздуха, то есть днем. Может быть, в августе, когда ночные температуры не такие низкие, есть резон задерживаться до 3–4 часов ночи. Но в сентябре температура ночью снижается на 10–12 0С. Температура воздуха в Пермском крае в августе и сентябре показана на рис. 5. Арифметика здесь простая. Сушилка с одним ТАУ-1,5 для нагрева воздуха на 1 0С расходует 3 кг/ч жидкого топлива. Ночные температуры у нас на 10 0С ниже: 3 х 10 = 30. Получается, что для того чтобы ночью просто поддерживать в сушилке дневную температуру теплоносителя, надо на 30 кг/ч больше тратить топлива. За 5 ночных часов перерасход топлива будет составлять порядка 150 кг ежедневно. Ночью еще дополнительно снижается скорость сушки из-за того, что влажный воздух мало выносит влаги из зерна. Если перенести эти цифры на весь уборочный сезон – 25 дней, то в ночные часы перерасход жидкого топлива составит около 4 тонн на одну сушильную линию. Денежные средства в прямом смысле улетают в трубу! Получается, что для сушки одинакового количества зерна ночью тратится в два раза больше денег, чем днем. Во-первых, за «удовольствие» сушить ночью вы переплачиваете от 15 до 80 тыс. рублей (45–240 тыс. тенге. – Прим. ред.). Во-вторых, большим минусом является риск нарушения правил безопасности работы. По статистике именно ночью происходит большинство чрезвы-

Рис. 6. Варианты сборки сотовой сушилки чайных ситуаций на зернокомплексе, а также основные потери зерна по количеству и по качеству. В ночные смены хуже соблюдаются технология сушки и требования охраны труда. Что делать? Выход как всегда есть! Надо просто правильно планировать необходимую производительность зерноприемного и зерноочистительно-сушильного оборудования. Это в теории. На практике может получиться, что неправильно сделан выбор оборудования. Оно не работает должным образом, не выдает паспортную производительность, и в результате вы не получаете качественный конечный продукт. Это особенно сильно может повлиять на сохранение платежеспособности хозяйства, так как одновременно вкладываются большие средства. Хотя не исключаем вариант постройки сразу высокопроизводительного зернокомплекса, особенно если вы работаете с поставщиком зерносушильного оборудования, который является профессионалом в послеуборочной обработке зерна. На наш взгляд, целесообразным является решение поэтапного создания условий для реализации в будущем одного из главных энергосберегающих принципов: сушить зерно только днем. Для этого необходимо, чтобы основное оборудование зернокомплекса было модульного типа. При этом уже на стадии проектирования надо предусмотреть увеличе-

ние его мощности. Это в первую очередь относится к отделению приема зерна от комбайнов к зерносушилкам. Ваша сушилка должна иметь возможность увеличивать производительность с минимальными затратами. То есть она, как и завальная яма, должна быть модульная. Лучшее решение, на наш взгляд, сотовая сушилка семян (СоСС), состоя щая из унифицированных сушильных сот (рис. 6). Она легко увеличивается в размерах. Как происходит наращивание производительности сотовой сушилки? Цифра в маркировке сушилки (СоСС-4, СоСС-6 и т. д.) указывает на количество унифицированных сушильных сот (блоков) в конструкции сушилки. На рис. 6 показана схема вариантов сборки сотовой сушилки. Например, сушилка СоСС-2 состоит из двух сушильных сот. Каждая сота вмещает 4 куба зерна. Простые операции по добавлению к существующей сушилке унифицированных сушильных сот позволяют наращивать производительность сушилки практичес ки бесконечно. Добавляя в сторону или вверх блоки-соты, мы можем сложить сушилку любой производительности. Сегодня на практике много вариантов, когда в хозяйствах отработали по 7–8 лет сушилки СоСС-4, СоСС-6, и потом их реконструировали в СоСС-9 и СоСС-12. Например, из сушилки СоСС-8 произво-

Говоря о приобретении сотовой сушилки, можно провести аналогию с получением кредита в банке. Если у вас нет больших средств, вы покупаете небольшую конструкцию, работаете на ней несколько сезонов, получаете отличные результаты и затем добавляете сушильные блоки.

дительностью 20 т/ч можно сделать сушилку СоСС-16, 40 т/ч. Самая популярная реконструкция: из СоСС-6, 15 т/ч, делают СоСС-12, 30 т/ч. Говоря о приобретении сотовой сушилки, можно провести аналогию с получением кредита в банке. Если у вас нет больших средств, вы покупаете небольшую конструкцию, работаете на ней несколько сезонов, получаете отличные результаты и затем добавляете сушильные блоки. Благодаря такой компактности и удобству монтажа сотовые сушилки отлично подходят для реконструкции ЗАВов и других зернокомплексов. Еще одно из важных преимуществ сотовой конструкции – это возможность в любой большой сушилке просушить маленькую партию зерна от 3 т. Представьте «улей» с сотами и возможность использовать любую отдельную соту без задействования других, какая бы большая сушилка ни была. Более того, если у вас построена большая мощная сушилка, например СоСС-8, 20 т/ч, то в хорошие годы, когда зерно сухое и быстро сохнет, можно задействовать не две шахты этой сушилки, а одну. Гибкость технологии и экономия налицо. Итак, для того чтобы прибыльно и безопасно работать, необходимо сушить зерно только днем! Не надо строить рядом вторую, третью линию со всем комп лексом сопутствующих машин. Это дорого и неэффективно. Лучший вариант – иметь сушилку, которая могла бы увеличивать свою мощность. Надо повышать производительность существую щей линии, наращивать к ней узлы и агрегаты. Продолжение следует Информация предоставлена учебным центром «Живое зерно», Пермский край, Пермский р-н, с. Лобаново, ул. Центральная, 120-а

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

115

Сад – подворье – огород

Ведущий рубрики А. С. Удовицкий, к. с.-х. н., Костанайский НИИСХ, член Союза журналистов РК

Добрая буренка на подворье – признак трудолюбивой хозяйственной семьи. Но не каждому двору под силу в настоящее время содержать корову. Хорошей заменой может стать коза, да еще породистая, высокопродуктивная. Прокорм и содержание козы проще, цена – дешевле. Поэтому многие жители Казахстана уже успели приобрести этих очень выгодных для своих подворий животных. Короче, где козадереза – там достаток в доме. А еще все болезни побоку. Так что, дорогие читатели, давно пора замолвить словечко о козочке в журнале «Аграрный сектор», тем более в год именинницы!

116

№1 (23) март 2015 г.

Триптих ведущего

Приватизация Пегаса

Нам выдает статистика, Как жизни нить тонка, Судьба не казуистика Спиралей ДНК, Все атомы, корпускулы Изучены давно; Метлой «качаю» мускулы Вживую – не в кино. Верчу экран, не знаю, Кричать ли мне «Ура!», Коль думы о сарае И скот кормить пора, А рядышком картошка Не хочет захиреть; Она – мой свет в окошке И не дает стареть! Читая «Одиссею», Пишу стих без прикрас, Хочу добром засеять «Поля» в журнале «АС»!

Ничто не вечно под Луной, А впрочем, и не ново, Читатель, согласись со мной, Не так уж жизнь хренова! Коль редьку можешь ты растить, Она – не ананасы, Я вот мечтаю запустить В свои овсы Пегаса. Уздечкой вправо зарулю, Найдя тропы удачу, Земною пищей накормлю Бродягу века – клячу. Приватизировать хочу Бесхозного Пегаса, Глядишь, конягу приучу К езде на пик Парнаса!

Памятки козоводу

За три гроша куплена…

оза с давних времен спутница человека. От своих диких предков она унаследовала исключительную выносливость, резвость, тонкое чутье, хорошую память, способность прокормиться даже там, где почти ничего не растет. Но не приведи господь попасть этому очень своенравному и хитрому животному хоть один раз в огород – не спасет капусту от ее набегов никакая изгородь. Случается выпущенную иным хозяином на волю козу увидеть даже на крыше строений. Поэтому наш вам совет: завели козочку – за ней нужен глаз да глаз, иначе потрава обойдется хозяину дороже стоимости козы. В таком случае ссора с соседями неизбежна. А это не мелочи жизни...

то держит коз на подворье, знает, что коза – это необычайно прихотливое, шкодливое животное. Но хозяин любит козу, понимая всю неестественность содержания ее взаперти. Свободолюбивое существо на привязи – словно птица в клетке. Кроме воли, что еще нужно козе? Сформулирую вкратце: оберегай козу от палящих лучей солнца и проливного дождя; не выгоняй на холодную и обильную росу; помни: веточный корм необходим козе, как камешки и ракушечник курице, для пищеварения; не давай козе много сладости (свеклы, картофеля) – молоко испортится, а от кислых яблок молоко может свернуться. Для заготовки веточного корма пригодны осина, ива, береза. Не любят козы ветки дуба и черемухи. Многие мои знакомые пенсионеры в поселке Заречном, выгоняя козу на пастьбу по 2,5 часа по утрам и столько же вечером, успевают нажать серпом травы, набить ею объемистую сумку. Интересные имена дают козочкам: Ася, Мила, Марта, Фазенда, Зина, Нимфа и др. Коз нельзя оставлять без присмотра, они могут полностью обглодать кору на деревьях и кустарниках, после чего растения гибнут. Напасется коза – хозяева идут домой отдыхать. За лето они одновременно с пастьбой заготавливают сено и веточный корм на всю зиму. Сушат траву и веники в тени и на шифере. А некоторые зареченцы считают, что траву лучше всего сушить на штакетнике. Кстати, на штакетнике очень удобно сушить лебеду, щирицу, крапиву, а также картофельную ботву с огорода и вообще все растения с толстым стеблем. Если травку намочит дождь, через полчаса на штакетнике она снова становится сухой. При стойловом содержании коз (некоторые мои знакомые горожане так их разводят) быстро отрастают копытца, они деформируются, мешают животным двигаться и могут обломаться, причиняя боль домашнему животному. В таком случае весной и осенью надо обрезать лишний рог на копытцах. А что делать с козлом-производителем, отслужившим свой

Козье молоко – спутник долгожителей

знаменитых санаториях Швейцарии аристократы лечили туберкулез не только чистым горным воздухом, но и козьим молоком. Как целебный напиток его пили только парным. Наукой доказано, что после доения молоко с каждой минутой утрачивает свои ценные качества. Люди, питающиеся ежедневно козьим молоком, утверждают, что оно, как самый доступный натуральный целебный бальзам для организма, укрепляет силы, исцеляет многие недуги. Сытный, вкусный и полезный продукт – козье молоко может стать дополнительным источником продовольствия. У козьего молока ценнейшее преимущество перед коровьим: его жировые шарики намного мельче. Поэтому все продукты из козьего молока получаются нежной структуры, они очень полезны в диетическом питании детей, стариков, больных. Невероятно, но факт – козы не боле-

ют туберкулезом, поэтому нет опаснос ти заразиться человеку через сырое некипяченое молоко. Наблюдения ветеринаров показали, что коза устойчива и к другим болезням. В поисках состава пищевых компонентов, заменяющих в полной мере ребенку материнское молоко, многие ученые сошлись в том, что только козье молоко может быть настоящим заменителем. Кроме того, что жир козьего молока легко усваивается, в продукте содержатся минеральные вещества и витамины, необходимые ребенку для построения костной ткани. Социологи Австрии и Германии установили несомненную связь между степенью развития молочного козоводства и детской смертностью в той или иной местности. Статистика такова: чем больше было коз у населения, тем ниже процент детской смертности. Некоторые народные целители лечили козьим молоком мно-

гие простудные, легочные заболевания. Оно очень полезно при различных болезнях желудка и щитовидной железы. Из козьего молока изготовляют простоквашу, которая содержит лактобациллин – хорошее средство для отдаления старости и продления человеческой жизни. Так что не только крапива, как утверждают растениеводы, но и коза – спутник долгожителей. С любопытным сообщением еще в 1902 году в Парижском обществе терапевтов выступил врач Крэки, поведавший о том, что его отец был вскормлен козой и прожил 96 лет. В течение всей жизни ему не приходилось жаловаться на свою кормилицу. После смерти долгожителя из его сундука выгребли множество пузырьков с лекарствами и пилюлями. Это были снадобья, прописанные ему врачами, добросовестно выкупленные в аптеке, но никогда не употреблявшиеся.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

117

Каких козочек оставить на племя?

личных подсобных хозяйствах хороших молочных коз держат до 7–8 лет, а если удои высоки, – до десяти. Родившиеся ранней весной козлики и козочки к осени подрастут. Как только у козликов прирост станет уменьшаться, их начинают усиленно подкармливать и готовить к забою. Козочек продают или оставляют для замены старых животных в своем хозяйстве. На племя берут самых лучших, оценив все достоинства и недостатки. Один из крупных недостатков – неправильные челюсти. В идеале верхняя и нижняя челюсти должны сходиться одна с другой. Иногда встречаются козы, у которых верхняя челюсть короче нижней или наоборот. Это очень серь езный изъян. Животное с таким недостатком не может как следует захватывать зубами корм и скусывать траву. Такие животные редко бывают молочными. При выборе козы осматривают и спину. Начиная от холки она должна быть прямой. Коз с провислой и горбатой спиной на племя не отбирают.

Этот недостаток указывает на слабость костяка животного. Не следует также оставлять в хозяйстве козочку с отвислым животом. Этот недостаток свидетельствует о том, что животное неправильно кормили. Бракуют коз, у которых свисший, узкий и тощий зад с довольно низко посаженным хвостом. Обращают внимание и на ноги. Передние не должны быть близко поставленными – это свидетельствует об узкогрудости. Смотрят, чтобы и копыта передних ног были поставлены прямо. На задних конечностях

Козы бывают разные…

зависимости от вида основной продукции коз делят на молочных, пуховых и шерстяных. В особую группу выделяют грубошерстных коз. У всех пуховых пород хорошая продуктивность. Например, с каждой козы оренбургской породы начесывают по 450 граммов пуха. Еще продуктивнее донские козы. Со взрослых животных начесывают до 500 граммов пуха, а с козлов – в два раза больше. Нередко встречаются козы, с которых берут до двух килограммов пуха. Начес пуха горно-алтайских коз в среднем составляет 480, козлов – 650 граммов, а лучшие животные этой породы соответственно дают 670 и 950 граммов. Пуховых коз можно доить. За период лактации при хорошем кормлении от козы получают от 200 до 300 кг молока и выращивают одного-двух козлят. Шкуры пуховых коз, особенно молодняка, можно использовать для пошива дубленок, меховых пальто и других изделий. Мясо пуховых коз используют в пищу. Особого внимания заслуживают молочные породы коз из-за основного про-

118

оценивают положение бабок. Если они поставлены очень косо, то коза не может так хорошо ходить, как при правильном поставе. Осматривают задние ноги не только сбоку, но и сзади. Они не должны быть слишком сближены. У такой козы не будет большого вымени. Бывают козы, дающие молоко с запахом. Их также выбраковывают. Обнаружить этот недостаток легко: если голова животного пахнет козлом, то и молоко будет иметь этот запах. Возьмите на заметку.

При выращивании коз на подворье ни в коем случае нельзя допускать родственной случки. Чтобы предотвратить близкородственное скрещивание, необходимо купить или обменять в другом населенном пункте 10-дневного козлика, вырастить его, усиленно поить молоком и толокном. К шести месяцам он становится работоспособным. Сукозность козочки продолжается от 146 до 153 дней, попросту 5 месяцев плюсминус 3 дня. Наивысший удой коза дает третьей-четвертой лактации. За 40 дней до случки доение прекращают. Чтобы не вызвать заболевания вымени коз, дающих большое количество молока, их запускают на сухостой постепенно. У коз молочных пород продолжительный лактационный период – до 9–10 месяцев с постепенным понижением количества выдаиваемого молока. У грубошерстных коз лактация короткая – 4–6 месяцев. Коз пуховых и шерстяных пород при хорошем и обильном кормлении также можно поддаивать.

№1 (23) март 2015 г.

дукта – козьего молока, о ценности которого мы говорили выше. Известны русская белая, горьковская и мегрельская породы, а также многочисленные местные отродья молочных коз. Животные русской белой породы крупные, хорошо развитые, гармоничного телосложения, с блестящими копытами. Средний удой за 8–10 месяцев лактации составляет до 450 литров (с колебаниями от 350 до 800 л) при жирности молока 4,5–5%. Плодовитость маток высокая – от 190 до 200 козлят в расчете на 100 маток. Двойни – частое явление, а иногда матки приносят трех и более козлят. Масть преимущественно белая, бывает рыжей и серой окраски. Шерстный покров состоит из грубой короткой ости, подшерстка почти нет. Козы горьковской породы от русской белой отличаются тем, что имеют более компактное, сжатое туловище, несколько меньшую голову. Масть в основном белая, шерсть короткая, остевая, с незначительным пуховым подшерстком. Лактация длится 9–10 месяцев, средний удой

составляет 500 (максимальный 1 200) литров при жирности 4,2–2,2%, плодовитость – 190–210 козлят на 100 маток. Мегрельская порода выведена в Западной Грузии. Коз этой породы разводят в основном на Северном Кавказе и в Закавказье. Плодовитость породы невысокая – 130–160 козлят в расчете на 100 маток. В последние годы возрос спрос на однородную козью шерсть – могер, увеличилась численность шерстяной породы. Специальная шерстяная порода коз создана при скрещивании местных грубошерстных маток с козлами ангорской породы. От них животные унаследовали длинную (18–20 см) блестящую шерсть, которая получила название «серебрянки». Животные шерстяных пород – универсального направления. Помимо однородной шерсти, эти козы дают отличное молоко (250–300 л за лактацию) и прекрасное нежное мясо. Настриг шерсти у лучших животных шерстяной породы 4–4,5 кг при высоком выходе чистого волокна, разводить таких коз очень выгодно.

Особенности кормления

о время сукозности, особенно во второй ее период, коза очень нуждается в хорошем кормлении и уходе. В это время дают козе корм с высоким содержанием протеина. Дневной рацион может состоять из сена, бобовых культур (люцерна, вика, козлятник, клевер) – до 2,5 кг, кормовая морковь или свекла – до 1,5 и концкорма (дробленка ячменя или овса) – от 0,5 до 0,7 кг. Можно кормить сеном луговым – 2,5 кг, овсом – 0,7 кг, тыквой – до 1 кг. Козы хорошо поедают кухонные отходы, кусочки хлеба, очистки овощей, фруктов. При этом надо следить, чтобы не попали заплесневелые или порченые остатки продуктов. Нельзя давать холодный силос, сырой картофель, мерзлые листья капусты. Сукозных коз желательно держать отдельно от других животных. Если приплод ожидается зимой, то очень важно заранее утеплить помещение, сделать отдельный теплый станок для козлят, лучше всего в два яруса. Козлята любят подниматься по наклонной доске на полати, где теплее и суше, и там отдыхать. Часто козлят после рождения берут в теплое помещение или жилую комнату, оборудуют им ясли из ящика или плетеной корзины и накрывают кошмой. В помещении, где в дальнейшем содержат козлят, оборудуют ясли и устанавливают комбинированную кормушку. Если в клетку помещают несколько козлят от разных маток, то их и матку метят, привязывая разноцветные лоскутки. В первые дни после козления маткам дают легкоперевариваемые корма: хорошее сено (0,5–1 кг), отруби (0,3–0,7 кг), мучное пойло (на 5 л воды 0,3–0,5 кг муки пшеничной в cмеси с ячменной). К обычному кормлению переходят на третий-четвертый день после козления. Родившихся козлят обтирают сухой тряпочкой, мордочку очищают от слизи, обрезают пуповину. У козы состригают шерсть у вымени, обмывают вымя теплой водой и вытирают чистым полотенцем. После этого к матери подсаживают козлят или сдаивают молозиво для выпойки. Следует иметь в виду, что козлята рождаются с недоразвитым желудком, объем его очень

мал. Поэтому молоко они должны получать как можно чаще. В пуховом, шерстяном козоводстве обычно кормят козлят под матерью. В молочном козоводстве чаще выращивают козлят без матерей. При выращивании молодняка под матерями уход за козлятами проще. Однако такой молодняк привыкает к матери и беспокоит ее на пастбище постоянным сосанием, нередко острыми зубами ранит соски. Козлята, выращенные без матери и с матерью, ничем не отличаются. Если при ручной выпойке строго соблюдают санитарно-гигиенические правила, у козлят не бывает расстройства желудка. При искусственном кормлении надо иметь две смены посуды. Из одной выпаивают, а другую хорошо моют горячей водой с содой, споласкивают холодной кипяченой водой и сушат на солнце или возле печки. Молоко перед выпойкой подогревают до температуры парного (30 градусов). Перед кормлением козлятам надо дать возможность порезвиться. В первые один-три дня матка дает слизистое и тягучее молоко желтого цвета, так называемое молозиво. Скармливать его надо обязательно новорожденным. Оно помогает очищению желудка от первородного кала и предохраняет от кишечных заболеваний. Первые струйки молока надо сдаивать в отдельную посуду и на корм не использовать. Первый месяц коз-

А знаете ли вы, что коз разводят в 169 странах? Зарегистрирована 361 порода. По данным ФАО, в мире насчитывается 750 млн. голов коз, в том числе молочного направления 150 млн. Ежегодно число коз увеличивается на 5 млн. голов. При этом больше всего коз держат в Китае – 66,3% от мировой численности этих животных.

лят поят цельным молоком: в первые три дня – по 240 г (по 20 г за одну дачу), с 4-го по 8-й день количество выпаиваемого молока увеличивают до 450 г (по 75 г за одну дачу), с 14-го по 30-й день – до 1 литра (по 250 г). Затем 2–3 недели три раза в день поят молоком, разбавленным напополам кипяченой водой, с прибавкой овсяной или пшеничной муки. Впоследствии можно скармливать вместо молока болтушку из пшеничных отрубей. Важно с самого начала приучать козленка пить молоко из чашки. Для этого сгибают ему передние ноги и наклоняют голову к молоку. Если козленок заупрямится, не огорчайтесь. Опустите в молоко палец и заставьте его сосать молоко с пальца. Когда козленок начинает самостоятельно пить, палец изо рта вынимают. Операцию повторяют до тех пор, пока малыш не привыкнет самостоятельно пить молоко. С 2–3-недельного возраста козлят начинают приучать к грубым кормам, регулярно кладут в кормушки хорошее сено. С месячного возраста можно давать концентраты, лучше готовить смесь из отрубей, дробленого овса и жмыха. В смесь необходимо добавлять мел (5 г на одну голову). В солнечные дни с трехдневного возраста можно козлят выпускать во дворик: движение на воздухе им необходимо. Под маткой козлят выращивать проще, но надо постоянно следить за приплодом и за матерью, особенно первые две недели. Если в этот период козленок не получит от матери достаточно молока, его рост задержится. Козу-мать надо хорошо кормить. Если у нее молока мало и не хватает козлятам, их подкармливают: сначала коровьим молоком, затем различными болтушками. В материале использованы фотографии Нины Бондаренко

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

119

Краткий курс астрологии дачника

ногие газеты и журналы уже опубликовали лунные посевные календари как руководство к действию всем садоводам и огородникам. Это большое подспорье для дачников. Пользуясь календарями, опытный дачник или хозяин приусадебного участка, в том числе и ваш покорный слуга, понимают, что указываемые в календаре даты благоприятных и неблагоприятных дней для работ с различными культурами являются ориентировочными. Садоводам и огородникам в первую очередь следует руководствоваться рекомендуемыми для той или иной культуры агротехническими сроками, погодными условиями, особенностями участка, сортовыми качествами культур. Дорогие читатели! Знаете ли вы, что если вовремя посадить и вовремя убрать урожай, то можно получить на 20% больше овощей и фруктов, не затратив ни одного лишнего движения и не внося добавочного удобрения? А когда наступает это «вовремя» – постараемся объяснить. Наше повествование рассчитано как на опытного, так и на только начинающего заниматься выращиванием плодов, ягод, овощей и картофеля дачника. Полезно оно также и специалистам сельского хозяйства, которых в свое время немножко недоучили, так как информацию об этом не найдешь ни в одном вузовском учебнике. Астрологию как науку долгое время игнорировали, а зря. Возможно, не пришлось бы делать столько ошибок и упущений.

120

№1 (23) март 2015 г.

Прочитав нижеследующее, вы поймете, о чем идет речь. Начнем со сравнения солнечного и лунного ритмов роста и развития растений. Солнечный ритм смены времен года хорошо заметен. Оказывается, его в миниатюре в течение одного месяца повторяет лунный ритм смены фаз – от новолуния через полнолуние к следующему новолунию. За 29,5 дня все живое на Земле, включая растения и человека, переживает 4 лунных времени года: весну (от новолуния до первой четверти), лето (от первой четверти до полнолуния), осень (от полнолуния до последней четверти) и зиму (от последней четверти до новолуния). Лунной весной все соки в растении идут от корней вверх, в листву, как и обычной весной. Максимум жизненной силы – в полнолуние. Затем следует спад – соки из листвы идут вниз, к корням, наступает лунная зима с минимумом жизнедеятельности в новолуние. Отсюда простой переход к вершкам и корешкам на грядке. Самую вкусную и полезную зелень, ягоды и плоды к вашему столу вы получите, если уберете их вблизи полнолуния. В это время соки, витамины минеральные соли и вообще все биологически активные вещества растений, полезные для вашего организма, находятся в вершках. Поэтому самую вкусную морковку, свеклу или картофелину вы не съедите, выкопав их вблизи полнолуния. Если сделаете это вблизи новолуния – вся сила растения в это время сосредоточена в корешках, и корнеплоды будут самыми вкусными и питательными.

Давайте рассмотрим астрологию дачника дальше. С учетом фаз Луны, особеннос тей той или иной культуры, ее биодинамического ритма составлены все так называемые лунные посевные календари. Календарь не всегда может оказаться под рукой, но вы четко должны знать основы биодинамики растений. Итак, посадка. Чтобы вырастить максимальный урожай надземных частей, надо посадить семена в землю в период растущей Луны, то есть от новолуния к полнолунию, лучше, если это сделать поближе к новолунию, чтобы максимально использовать благоприятный для роста период лунных весны и лета. Но не переусердствуйте и не будьте слишком хитрыми, не сажайте точно в новолуние, так как у семян в это время минимум жизнеспособности, они могут не прорасти. Сеять надо дня за два до новолуния: семя трогается в рост ведь не сразу, пока оно «раскочегарится», как раз и наступит период растущей Луны, и ни одного дня лунной весны не будет упущено. Если же вам нужны подземные части растения, сажать надо на убывающей Луне, денька за два до полнолуния. Посадка точно в полнолуние не противопоказана (как в случае с новолунием), ведь семя в это время обладает наивысшей жизнеспособностью. Высаженные при полнолунии растения сильнее развивают стебли и листья и в меньшей степени плоды и корни. Что касается обрезки. Обрезку растений целесообразно проводить на убывающей Луне, но ни в коем случае не в новолуние! О пересадке растений. Тактика пере-

садки зависит от того, что для вас важнее – быстрый рост надземных частей или укрепление корневой системы. Рекомендуется все, что растет вверх, сажать при растущей Луне, все, что растет вниз, – при убывающей. Есть еще одна тонкость: сажать лучше всего, когда Луна находится под горизонтом – еще не взошла или уже зашла, избегая в особенности часов восхода и захода Луны. Все сведения о фазах Луны и времени ее восхода и захода публикуются в календарях. Некоторые советы о снятии урожая. Сбор лекарственных трав надо проводить: вершки – в полнолуние, корешки – в новолуние. При сборе плодов имеются два аспекта: одно дело, когда вы срываете плод, чтобы его сразу съесть, другое – чтобы заложить на длительное хранение. Нетрудно запомнить: вершки, то есть ли-

стья, цветы, плоды, для немедленного употребления лучше всего снимать при растущей Луне, ближе к полнолунию: они тогда наиболее вкусны. Но лежкость у них, увы, малая, так как вся биохимия зрелого плода направлена на быст рейшее разложение мякоти с целью высвобождения семян. Микробы, которых вы неминуемо снимите вместе с плодами, при растущей Луне весьма активны и «прожорливы», ведь у них биоритмы в этой фазе идут на подъем. Поэтому на хранение лучше срывать как бы засыпающий «осенний» плод – при убывающей Луне, и желательно, когда Луна в непродуктивном, а лучше в бесплодном знаке зодиака. Тогда и биохимические реакции разложения идут в плоде вяло, да и микробы находятся на спаде своих биоритмов и не так усердно портят продукт. В случае корнеплодов оба варианта сня-

тия урожая совпадают, собираем при убывающей Луне, когда она в бесплодном знаке зодиака. Особенно это относится к картофелю, который лучше всего выкапывать ближе к новолунию при Луне в Овне, Близнецах, Стрельце, Козероге. Водолее. Допустимо, когда Луна во Льве, Деве. Исключаются Скорпион, Рак, Рыбы, особенно Скорпион! Картофель, выкопанный при Луне в Скорпионе, не только плохо хранится, но и невкусен! А вот консервированием лучше всего заняться при убывающей Луне (от полнолуния до новолуния, ближе к новолунию), когда она в Раке, Скорпионе или Рыбах. Капусту надо солить от новолуния до полнолуния. А еще лучше, если вы это сделаете через 3–7 дней после новолуния. Капуста будет сочная и вкусная. Благодарим вас за прочитанное! Пусть эта информация будет вам на пользу.

Оздоровляющее размножение картофеля

ногие читатели интересуются ускоренным размножением картофеля ботаническими семенами (ягодной культурой) и выгонкой листоклубней. Ниже мы приводим инструкцию – материал из будущей книги о картофеле А. С. Удовицкого в соавторстве с Б. А. Бублик и В. Н. Грисюком.

Выращивание картофеля из ботанических семян

Заготовка ботанических семян картофеля. В продаже есть расфасованные в пакеты ботанические семена картофеля. Однако можно заготовить их самостоятельно. Со здоровых высокопродуктивных растений ягодообразующего сорта (Адретта, Арлекино, Барс, Белочка, ВК-1, ВК-2, ВК-3, Гилрой, Дева, Дуняша, Золушка, Идеал, Незабудка, Призер, Реванш, Свитанок киевский, Спиридон, Удалец, Фаворит, Ягодный-19 и др.), выросших из клубней элитных или высших репродукций, нужно собрать гроздья ягод и дозарить их в помещении. Дозревшие ягоды (у них тонкий клубничный аромат) нужно размять, уложить мезгу в банку, залить водой и поставить в теплое место. К моменту появления плесени в банке ингибиторы прорастания семян будут подавлены. Содержимое банки размешивается вилкой, чтобы отделить семена от мезги. После отстоя всплывшую массу нужно слить, а осевшие семена промыть, просушить и упаковать в бумажные пакетики. Семена картофеля сохраняют всхожесть более 10 лет, и в урожайный год их можно заготовить про запас. Назначение. Выращивание картофеля из семян (в двухлетней культуре) позволяет в первый год получить мелкий

севок, а на второй из севка – оздоровленный товарный картофель.

A. Первый год. Выращивание севка Подготовка почвы. Когда почва прогреется до 10–12 °С (к этому времени листья берез будут с копейку), нужно поверхность почвы мелко (до 2 см) поскоблить плоскорезом (или сапкой с длинным подогнутым черенком). Заодно будут уничтожены взошедшие сорняки. Схема посева. Семена сеются полосами с междурядьями 60–70 см. Глубина заделки семян – до 1 см. Общее количество растений на одном метре полосы 50–70 шт. Нижняя норма даст более развитые растения, а верхняя – увеличит выход севка с единицы площади. Для ориентации: в чайной ложке (с горкой) – 4–5 тыс. семян. Посев. С будущих полос сгребается слой взрыхленной почвы – образуются канавки шириной в длину лезвия плоскореза и глубиной до 1 см. В этих канавках, в свою очередь, бруском шириной 5–6 см продавливаются плоскодонные канавки с плотным ложем глубиной ≈ 0,5–1 см. Затем по дну канавок рассеваются предварительно утопленные и подсушенные семена. Можно сеять щепотью, но лучше – с помощью сеялок Гридчина (бутылки с отверстиями у днища размером в два семени). Прикрытие семян. Канавки с семенами присыпаются половиной вынутой ранее почвы и притаптываются. Затем поло-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

121

сы заполняются остатками ранее снятой почвы – это предотвратит испарение влаги с полос. Сев растений-уплотнителей. За 7–10 дней температура почвы повысится примерно на 5 °С, и можно редко (по 2–3 штуки на один погонный метр междурядья) посеять и мелко заделать семена растенийуплотнителей: • котовника и льна – для отпугивания колорадского жука; • масличной редьки (а также зубки ярового или бульбочки озимого чеснока) – для предотвращения фитофтороза; • петунии и душистого табака – для улавливания тлей – переносчиков вирусов; • чернобривцев (бархатцев) – для подавления корневой нематоды и др. Уплотнители (попутно) прикроют почву и картофель от перегрева в полуденные часы. Мульчирование. Засеянная грядка мульчируется нетолстым (≈ 2 см) слоем рыхлой органики (соломой, листовым опадом, обрезками травы, рублеными стеблями, перегноем). Мульча уменьшит испарение влаги и позволит (при желании) поливать всходы без угрозы вымывания семян и образования корки. Уход минимален. Прополка и окучивание исключаются. От возможных заморозков всходы можно защитить агроволокном или дополнительной мульчей и поливом. Когда всходы окрепнут, вокруг стеблей картофеля раскладывается ЭМ-силос. Операцию можно повторить 2–3 раза (до бутонизации). В емкость с силосом перед его раскладыванием надо добавить сладости (почвенные бактерии-сапрофиты активно размножаются на сахарах). Разложенный силос нужно полить, это спрячет ЭМ-организмы от губительной солнечной радиации и дополнительно увлажнит среду их обитания. Защита растений. При появлении колорадского жука и его кладок нужно одиндва раза вручную собрать в соленую воду жуков и листья с кладками. Затем (после выхода первых личинок) опрыскать плантацию актофитом (фитовермом) и через неделю – еще раз. Эффективна баковая смесь актофита и битоксибациллина. Для защиты от грибковых заболеваний нужно опрыскать молодые растения микосаном, а при первых признаках заболеваний – фитоспорином (фитодоктором). Возможно, понадобится повторить эту операцию. Уборка и хранение урожая. Когда листва утратит тургор и начнет желтеть (или после заморозков), нужно выкопать кусты, неглубоко поддевая их вилами (столоны располагаются у поверхности почвы), выбрать клубеньки (их вес 10–30 г, размер – от 1 до 3 см в диаметре), озеленить и уложить на хранение в обычных для картофеля условиях. Ввиду малого объема севок можно хранить в холодильнике (но надо

122

№1 (23) март 2015 г.

следить, чтобы клубеньки не пересохли). Температура – не ниже 4 °С. Рассада. Усложнив работу и затратив дополнительное время, можно сначала вырастить рассаду, а затем высадить сеянцы (в возрасте 40–45 дней с 5–6 настоящими листьями) в открытый грунт. Рассада позволяет избежать ситуации «где густо, а где пусто» и уже в первый год получить часть клубней товарного размера. Но суета с рассадой оправдана лишь в районах с коротким летом. Методика выращивания рассады та же, что и для помидоров. Схема посадки сеянцев картофеля в грунт – 25–30 см × 60–70 см.

Б. Второй год. Посадка севка Посадка севка и уход. Эти операции для севка – те же, что и для клубней. Лишь привычную глубину посадки следует уменьшить примерно на треть. Уборка. Продовольственные клубни убираются в обычные сроки. Мелкие клубни можно озеленить и использовать в следующем сезоне для выращивания товарного картофеля. Выгонка листоклубней и выращивание пенькоклубней Назначение. От высокопродуктивных растений районированных ценных сор тов, помимо основного урожая, можно получить дополнительный здоровый посадочный материал – листоклубни и пенькоклубни. Выгонка листоклубней. В лаборатории селекции картофеля Костанайского НИИСХ разработан метод выгонки листоклубней, способствующий ускоренному размножению ценных сортов (см. подробно «Аграрный сектор» № 1 (11), 2012 г.). Весной сажаются клубни ценного сор та. Растениям обеспечивается хороший уход. Когда растения отцветут и сформируют урожай, а ботва утратит тургор (но будет еще зеленой), надо выкопать лучшие кусты, не повреждая ботву. Стебли оцениваются по продуктивнос ти и качеству клубней. Клубни с лучших стеблей отбираются на семена, а сами стебли рассекаются на черенки-кусочки, каждый из которых содержит один зеленый лист и по 2–3 см стебля в обе стороны от листа. Верхние и нижние черенки для выгонки листоклубней не используются. Для лучшего налива листоклубней черенки стерилизуются 2–3 часа в раст воре аспирина (1 таблетка на ведро воды). Затем черенки высаживают (листьями кверху) на свободном месте, лучше всего – в тени. Густота и схема посадки несущественны: вегетировать черенки не будут. Глубина посадки должна быть такой, чтобы листья не касались земли. Такую глубину удобно обеспечить посадкой черенков в «зев» лопаты.

«Посадка» мульчируется, притеняется и поливается. Мульча сохраняет влагу и избавляет листья от возможного контакта с почвой. Можно весной на месте будущей посадки черенков посадить рядок табака душистого, а позже табак будет и кулисой, и биологической ловушкой тлей – переносчиков вирусов. Листья можно также спрятать от тлей, укрыв марлей или агроволокном. Поливы удлиняют период ассимиляции и способствуют более полному наливу листоклубней. Через 25–30 дней листья усохнут. В их пазухах образуются листоклубни – клубеньки диаметром 1–2 см. Листоклубни выбираются и озеленяются – это оздоровленный семенной картофель, сохраняющий все признаки сорта. Хранить его надо в капроновых мешочках при температуре 3–4 °С. Листоклубни можно выгонять и из стеб лей картофеля, посаженного кусочками клубней или ростками. Выращивание пенькоклубней. После уборки основного урожая и черенковки ботвы на выгонку листоклубней остаются пенечки с одним-двумя листьями, корнями, столонами и завязавшимися мелкими клубеньками. У них – достаточный запас питания, так что их можно посадить обратно и получить пенькоклубни, пригодные на семенные цели. Процедура посадки такова. Пенечки – с разумной плотностью, в «зев» лопаты – сажаются в политую почву. Плотность и схема посадки несущественны. Почва мульчируется, саженцы притеняются агроволокном или кулисными растениями и умеренно поливаются. Когда листья усохнут, пенькоклубни выкапываются и озеленяются. Это оздоровленный посадочный материал. При таком вегетативном размножении сохраняются все признаки сорта.

ЮБИЛЕЙ

Сто лет

аграрной науки Западного Казахстана О незамеченном юбилее В прошлом году Уральской сельскохозяйственной опытной станции исполнилось 100 лет. К сожалению, это событие в республике прошло по неизвестным нам причинам почти незамеченным. Возможно, руководство опытной станции из скромности не настаивало на проведении каких-либо масштабных научно-практических мероприятий, приуроченных к вековому юбилею. Возможно, у руководства «КазАгроИнновации», курирующей деятельность аграрных научных учреждений, не было возможности на должном уровне отметить это событие, рассказать аграрной общественности о значимости трудов ученых… Да и руководство Западно-Казахстанской облас ти этот юбилей почему-то не заметило. Возможно, от того, что было занято глобальными региональными проблемами. Но как бы то ни было, а вековую дату скромно и в узком кругу, как мы случайно узнали, отметили только сами ученые опытной станции. Хотя, на наш взгляд, вклад, который внес-

Предыстория создания Вблизи Уральска в станице Деркульской еще в конце 70-х годов XIX был организован специальный хутор со своей землей, имуществом, племенной фермой по разведению лучших пород сельскохозяйственных животных для нужд местного населения. На базе фермы была открыта низшая сельскохозяйственная школа по подготовке из местной молодежи квалифицированных кадровых работников. По имеющимся сведениям, на хуторе, начиная с 1881 года, своими силами проводились метеорологические

ла Уральская СХОС в развитие аграрной науки Казахстана, достаточно весомый и требует общереспубликанского признания и осмысления. И речь совсем не идет о каких-то помпезных торжествах. Речь идет о том, что ученые, посвятившие всю свою жизнь служению науке на благо страны, достойны, чтобы о них знало общество и их труд был по достоинству оценен. И не только в Западном Казахстане. К тому же 100-летние юбилеи случаются нечасто… Мы решили хотя бы частично восполнить этот пробел и рассказать нашим читателям о выдающихся личностях, которые в разные годы работали на опытной станции и внесли большой вклад в развитие агрономической науки нашей рес публики. Редактор

наблюдения. Позже департамент земледелия выделяет денежные средства и открывает в 1888 году при сельскохозяйственной школе метеорологическую станцию II разряда I класса. Об этом пишет в своем историческом очерке-исследовании Виктор Буянкин, много лет проработавший на опытной станции. Приводим далее выдержки из его материала. На развитие сельскохозяйственной науки, образования и практики в междуречье Волги и Урала оказала сильное воздействие аграрная реформа Столыпина П. А. Для оказания помощи крестьянам-переселенцам, хуторянам на местах

Участники Уральского областного агросовещания, 1925 г.

в 1908–1909 годах в стране была организована «уездная агрономическая организация». Во многих губерниях и уездах земские органы, общества сельского хозяйства и просвещенные землевладельцы открывали свои опытные станции (4). Через уездные агрономические организации в хозяйства завозились семенной материал, племенной скот, сельскохозяйственные машины и орудия, трактора. Открывались зерноочистительные прокатные пункты техники, устраивались опытно-показательные поля и огороды, укреплялась материальная база учебных и опытных учреждений.

Первый трактор Уральской сельскохозяйственной опытной станции, 1939 г. Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

123

Уральская сельскохозяйственная школа В масштабах всей страны периодически собирались съезды представителей опытного дела. Очередной (пятый) съезд проходил 10–17 февраля 1913 года в Санкт-Петербурге. В программу совещания были включены организационные вопросы, а также методики опытного дела. Труды совещания были опубликованы в 1914 г. в трех книгах. Как подчеркивал журнал «Сельскохозяйственный вестник Юго-Востока», «посторонние лица на совещание не допускались». В работе съезда участвовали около 400 человек. В числе приглашенных зарегистрирован и управляющий Уральским сельскохозяйственным училищем Гурьян Фомичев. По итогам V Всероссийского съезда по опытному делу чуть позже в этом же 1913 году и было принято решение об открытии Уральской сельскохозяйственной опытной станции на базе имеющегося в станице Деркульской училища.

Первый директор В первые годы работы опытной станции Г. М. Фомичев совмещал должнос

Здание построено в 1890 году

124

№1 (23) март 2015 г.

Здание бывшей Уральской сельхозшколы, 2014 г. ти управляющего училищем и хозяйством племенной фермы. Хозяйство даже по сегодняшним меркам было немалое. Площадь всей земли составляла 1 738,76 казенной десятины, то есть около 1,9 тыс. га. Под полевые культуры (пашня) в 1913–1915 гг. отводилось от 208 до 360 казенных десятин. Деятельность опытной станции как по укреплению материальной базы, так и по становлению ее научной части затормозилась во второй половине 1914 года в связи со вступлением страны в Первую мировую войну. Однако обязанности заведующего опытной станцией как научным учреждением Г. М. Фомичев продолжал исполнять. Подтверждением этого является сообщение саратовского журнала «Сельскохозяйственный вестник Юго-Востока» о проведении в середине октября 1916 года третьего областного (регионального) съезда по опытному делу. На съезд были приглашены все руководители опытных учреждений Поволжья. В числе присутствующих отмечается и руководитель Уральской сельскохозяйственной опытной станции Г. М. Фомичев. Отречение царя от престола и переворот 1917 года привели к образованию двоевластия в Уральске. В противовес Советам делегаты от 33 казачьих станиц края в январе 1918 года избрали войсковое правительство в составе четырех человек. Председателем правительства был утвержден руководитель Уральской опытной станции и училища Г. М. Фомичев. И хотя правительство было наделено только функциями исполнительного органа, сам результат выборов свидетельствует о высоком авторитете Фомичева Г. М., человека сугубо мирной профессии. В это время новая власть по отношению к казакам проводила курс на «расказачивание» (уничтожение казаков, имевших заслуги, награды и командные должности). Репрессиям подвергались и члены их семей. Местное население в

панике бежало со своим скарбом вместе с отступающими частями казаков. Общую скорбь и тяготы нес и бывший председатель войскового правительства, заведующий опытной станцией Г. М. Фомичев с семьей. Его судьба трагична. Сведений о нем очень мало. И лишь в 1991 году в альманахе «Казачий круг» были перепечатаны из нью-йоркского издания воспоминания казачьих офицеров. Его современник, земляк Леонид Масянов, рассказывая о далеких событиях 1919 года, вспоминал, что Г. М. Фомичев был арестован недалеко от Гурьева красными отрядами. Оттуда его «отправили в Уральск, где после некоторого пребывания в тюрьме расстреляли». Первый руководитель Уральской опытной станции Фомичев Г. М. за тяжелый и короткий срок (5 лет) своей работы не успел развернуть широких научных исследований, но им был заложен фундамент научного и учебного учреждения. Новая власть уже через год после неправедного суда над ним приступила к возрождению его детища – Уральской опытной станции, а в январе 1922 года были приняты меры по восстановлению разгромленной сельскохозяйственной школы, в которой он проработал около 10 лет. Через два года школа реорганизовалась в сельскохозяйственный техникум. В советский период имя Фомичева Г. М. было предано забвению. Он был реабилитирован лишь 20 апреля 1998 года. В начальный период становления опытная станция располагала хорошей базой училища и высококвалифицированными кадрами и руководством. Из всего этого «богатства» после гражданской войны мало чего осталось целым. Перед гражданской войной в стране насчитывалось около 290 сельскохозяйственных опытных учреждений. В их число входили и два учреждения в Уральской области – Уральская опытная станция и Темирское опытное поле (ныне Актюбинская область). Разруха была повсеместной. К спасению всей этой се-

ти опытных организаций подключились виднейшие ученые – Дояренко А. Г., Тулайков Н. М., Стебут А. И. и другие. Благодаря их усилиям в ноябре 1918 года состоялось V Всероссийское совещание по опытному делу. Были приняты два документа: о передаче всех опытных учреждений на бюджет государства и новое положение по опытному делу. И несмотря на тяжелейшее положение в стране, В. И. Ленин в 1919 году подписал соответствующий декрет. Декрет этот сыграл роль охранной грамоты для еще сохранившихся опытных учреждений, в том числе и Уральской опытной станции.

Восстановление после разрухи

Во второй половине 1920 года на должность заведующего Уральской опытной станции вместо погибшего первого руководителя Гурьяна Фомиче-

ва был направлен агроном Сергей Делиникайтис. Он проработал на станции с 1920 по 1923 год. Как вспоминала селекционер Галина Мясникова, С. А. Делиникайтис приехал на Уральскую опытную станцию с семьей. Семья была очень культурной, музыкальной. С собой они привезли пианино, фисгармонию, гусли, скрипку, флейту. Поселились в каменном здании рядом с конторой опытной станции на территории Уральского сельскохозяйственного училища. Кроме ежедневной работы, Делиникайтис С. А. считал своим долгом заниматься с детьми рабочих и служащих опытной станции. Сообщается, что ему присуждена Сталинская премия (1951 г.) за разработку и внедрение в сельскохозяйственную практику нового метода орошения с применением временных оросителей. Результаты научной деятельности Уральской сельскохозяйственной опытной станции начала 20-х годов, аккуратно составленные Делиникайтисом С. А., до последнего времени можно было найти лишь в отдельном оттиске издания Уральского губернского экономического совещания за 1923 год. Из этого документа следует, что станция начала восстанавливать свою работу еще в 1920 году, так как посевы озимой ржи были произведены уже осенью этого года. Здесь наряду с программными воп росами приводятся сведения о хозяйственных результатах учреждения, откуда следует, что в 1921 засушливом году станция вырастила: ржи – 120, пшеницы кубанки – 29, проса – 241, овса – 130 пудов. Лучшие результаты дал картофель на поливном участке, где заготовлено 5 858 пудов клубней (94 тонны). При потребности животноводства в сене 46 тыс. пудов заготовлено только 9,2 тыс. пудов.

В связи с этим скот пришлось перегонять на зимовку за 90 верст к пойме реки Урал (пос. Кирсанов), где имелись дешевые корма. Через скупые, беспристрастные строки Делиникайтиса С. А. до сих пор ощущаются безмерные тяготы всего персонала и его преданность порученному делу. «Зиму 1921–1922 года станция прожила с невероятными усилиями. Для охраны имущества от банд и обыкновенных грабителей все постоянные служащие станции получили от Губвоенкомата сильное вооружение: 20 винтовок и 2 ящика патронов. Превратившись в военный лагерь, станция учредила, по военному образцу, караул, в который назначались по наряду, все служащие станции, не исключая администрации, по очереди. Благодаря таким серьезным мерам на станции не было украдено ни одной головы скота, тогда как в городе и окружающих селах шло воровство и грабеж… Население станции жило больше чем впроголодь. Служащие ели картофельную кожуру, стержни от кукурузных початков, ели, не исключая административных лиц, мясо падшей не прирезанной скотины. В это время в амбаре лежали семена в количестве больше ста пудов, и никто не думал использовать эти семена на продовольствие, все проявили большое терпение и тем самым сохранили учреждение в целостности». «Работа по земледелию в 1922 году сводилась к закладке четырех севооборотов на орошаемой площади на разных типах почв. Для решения вопросов сухого земледелия заложены два севооборота четырехпольных, для изучения способов и времени сева проса, паров и времени сева ржи – один севооборот, десятипольный, параллельный орошаемому севообороту для изучения посева трав. В этих же севооборотах подлежат

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

125

«испытанию селекционные сорта хлебов». Особо стоят «работы в с.-х. питомнике сельскохозяйственных растений… размножение ценных сортов хлеба». Из опытов по огородным культурам в отчете приводятся урожайные данные по тыкве (высев в грунт и рассадой). Сообщается, что «наивысший урожай (2 480 пудов) получился с удобрением наво зом; против обыкновенного посева этот способ урожай дал вдвое выше. Парниковая высадка дала более высокий урожай, по сравнению с грунтовым посевом, причем тыквы лучше вызрели». Несмотря на трудности становления, опытная станция имела большие успехи по овцеводству. За эдильбаевских овец на I Всесоюзной сельскохозяйственной выставке 1923 года в Москве опытной станции была присуждена золотая медаль. Много усилий С. А. Делиникайтис приложил к восстановлению полностью уничтоженной старейшей государственной метеостанции при сельскохозяйственном училище и опытной станции. В конце первого квартала 1924 года областная опытная организация в Саратове переводит С. А. Делиникайтиса руководителем Валуйской опытной мелио ративной станции (ныне Старополтавский район Волгоградской области).

А. И. Бараев вывел опытную станцию на лидирующие позиции в СССР

С именем станции тесно связано и имя «главного агронома целины» А. И. Бараева. Именно здесь началось его становление как научного работника и крупного руководителя. Здесь, в степях междуречья Волги и Урала, начиналась его научная карьера, формирова-

126

№1 (23) март 2015 г.

лась позиция степного земледельца. На Уральскую селекционную опытную станцию он был направлен по рекомендации академика Н. М. Тулайкова из Безенчукской сельскохозяйственной опытной станции (Самарская область). Здесь он проработал 17 лет – с 1936 по 1953 год. Как известно, после освоения целинных и залежных земель в Сибири и Казахстане на миллионах гектаров пашни возникли пыльные бури из-за ветровой эрозии. Страну настигла экологическая катастрофа, превышавшая по размаху размеры «пыльного котла» – эрозии почв 30-х годов на Великих равнинах США и Канады. Остановить ветровую эрозию земель в Казахстане и Сибири правительство СССР поручило директору организованного в 1957-м Всесоюзного НИИ А. И. Бараеву. Но это было позже. Остановимся на том периоде жизни, когда А. И. Бараев работал на Уральской опытной станции. Начинал он свою дея тельность научным сотрудником в отделе селекции станции, а затем по совместительству выполнял обязанности заместителя директора по науке. Позже был утвержден директором Уральской селекционной опытной станции. С позиции сегодняшнего дня можно определенно заявить, что именно А. И. Бараеву следует поставить в заслугу подъем уровня научных исследований и общественного признания авторитета Уральской опытной станции. В период его работы здесь определились приоритеты и направление научных исследований коллектива, стиль и подходы к решению поставленных жизнью задач, которые потом были переданы всем последующим руководителям и специалистам станции вплоть до настоящего времени. Первоначально А. И. Бараевым были развернуты работы по селекции и семеноводству яровой пшеницы и многолетних трав. Уже в начале 40-х годов им вместе с А. С. Хомутовым передаются в государственное сортоиспытание четыре сор та яровой пшеницы для неорошаемого земледелия. До настоящего времени находится в районировании сорт люцерны Уральская синяя, созданный А. И. Ба раевым, Г. И. Мясниковой и Н. М. Якимовской. С тех времен Уральская опытная станция успешно ведет селекцию другой кормовой культуры – житняка. По этой культуре, кстати, станция создала несколько сортов, в том числе три сорта уже в нынешнем столетии. Одновременно с работами по селекции А. И. Бараев проводит научные исследования по земледелию северо-западной части Казахстана. В это время доказывается преимущество зяби перед весенней вспашкой, которая до этого имела в хозяйствах по-

всеместное применение. Сделан вывод о высокой эффективности ранних сроков подъема зяби и целинных земель по сравнению с поздним сроками. Доказывается приоритетность черных паров перед ранними. Эти выводы имеют практическое значение и для условий Нижнего Поволжья. В 1939 году А. И. Бараевым и сотрудниками станции были испытаны и предложены бороздковые посевы зерновых культур переоборудованными сеялками. Этот способ явился прототипом способа посева озимых культур стерневыми сеялками СЗС-2,1, сконструированными в начале 70-х годов во Всесоюзном научно-исследовательском институте зернового хозяйства под руководством ученого. Большим вкладом станции в отечественную сельскохозяйственную науку и производство является разработка полупокровных посевов многолетних трав. Более 40 лет спустя на базе этой технологии на Уральской опытной станции был разработан способ создания сеяных сенокосов, пастбищ и семенников многолетних трав, на который был выдан государственный патент Республики Казахстан. А. И. Бараев печатается во многих всесоюзных журналах и областных газетах Западно-Казахстанской и Актюбинской областей. В библиографическом указателе печатных работ Уральской сельскохозяйственной опытной станции, выпущенном в свет в 1992 году, отмечены 93 публикации ученого за период с 1939 по 1953 год. Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина неоднократно отмечала достижения научного подразделения опытной станции, которым руководил А. И. Бараев. Так, по результатам научно-производст венной деятельности за 1944 год из 70 селекционно-опытных станций Советского Союза Уральская станция заняла третье место, за 1945 год – второе, а в послевоенном 1946 году – первое место по стране. Старожилы часто вспоминают, как Александр Иванович ежедневно, как по расписанию, на конной телеге объезжал научные поля и посевы, встречался и беседовал с работниками. Одной из его тем было полезащитное лесоразведение – на полях станции до сих пор 248 гектаров заняты лесополосами. Когда он стал директором станции, то принял решение о закладке в жилом поселке крупного парка с березовой аллеей, дубовой рощицей и яблоневыми садами площадью около 10 гектаров. К этому важному трудоемкому делу было подключено все население. Александр Иванович до конца своих дней поддерживал тесные отношения с работниками Уральской сельскохозяйственной опытной станции, в частности с директором Героем Социалистиче-

ского труда Н. И. Башмаковым, заслуженными агрономами, селекционерами С. Ф. Тарасовым, Г. И. Мясниковой и другими учеными.

Николай Башмаков: жизнь, посвященная науке

Башмаков Н. И. в составе методической комиссии Уральской СХОС в плодовом питомнике (начало 60-х годов)

На Уральскую опытную станцию Николай Иванович Башмаков в 1939 году был направлен по распределению после окончания аспирантуры. Путь, пройденный этим неутомимым тружеником, является образцом чести и беззаветного служения своему делу. Начав свою трудовую деятельность на станции в качестве младшего научного сотрудника и пройдя через должности заведующего отделом группой сухого земледелия, заместителя директора по науке, он в 1959 году стал директором станции и проработал на этом посту до 1972 года. Более 30 лет вел Николай Иванович научно-исследовательскую работу в области агротехники неорошаемого земледелия. За время своей деятельности на Уральской станции он вырос в крупного ученого и опытного руководителя большого научного коллектива. Под руководством Николая Ивановича опытная станция добивается больших успехов. В 1959–1965 годах урожай зерновых культур на ее полях составил в сред-

нем за семь лет по 13,2 центнера с гектара при плане 10,1 центнера. Коллектив станции вырастил и реализовал 325 тысяч центнеров семян элиты. В 1966 году производственные показатели станции еще больше улучшились. Урожай зерновых достиг 14,1 центнера с гектара, количество реализованных семян элиты составило 49 тысяч центнеров, увеличилась продажа племенного молодняка и сдача государству продукции животноводства. Вклад, внесенный Н. И. Башмаковым в развитие сельскохозяйственной науки, трудно переоценить. Им написано и опубликовано более 30 научных работ и около 100 газетных публикаций. Он являлся главным редактором книги «Системы ведения сельского хозяйства Уральской области» (1968), которая стала главным руководством ведения сельскохозяйственного производства области того времени. В условиях Западно-Казахстанской области в станционном севообороте на участке «Ветелки» изучена система безотвальной обработки почвы академика Мальцева Т. С. Изучены различные способы задержания талых вод, включая бассейновые культиваторы. Есть такие научные разработки, в которых Н. И. Башмаков принимал непосредственное участие, и они по сей день являются весьма актуальными и находят широкое применение. Это и первые опы-

Вклад, внесенный Н. И. Башмаковым в развитие сельскохозяйственной науки, трудно переоценить. Им написано и опубликовано более 30 научных работ и около 100 газетных публикаций. Он являлся главным редактором книги «Системы ведения сельского хозяйства Уральской области» (1968), которая стала главным руководством для ведения сельскохозяйственного производства области того времени.

ты по способам полупокровного посева многолетних трав, и разработки по задержанию снега снегопахами риджерного типа, агротехника озимой ржи, яровой пшеницы и проса в условиях Уральской области и еще ряд наукоемких исследований, которые обеспечили продвижение научной мысли вперед. С участием Н. И. Башмакова на Уральской опытной станции в конце 40-х – начале 50-х годов выполнен большой объем работ по лесомелиорации, а впоследствии велись наблюдения по влиянию различных конструкций лесополос на микроклимат и урожай сельскохозяйственных культур. Под руководством А. И. Бараева работал над изучением возможности снегозадержания с помощью кулисных растений – кукурузы, сорго, подсолнечника, горчицы. Будучи директором станции, Н. И. Башмаков руководил проектами по изучению: – влияния гербицидов группы 2,4 Д на засоренность посевов; – эффективности послепосевного боронования кукурузных полей; – агрономической оценки четырех видов полевых севооборотов; – вопросов почвозащитного земледелия. Государство высоко оценило плодотворный труд Н. И. Башмакова. Указом Президиума Верховного Совета СССР от 23 июня 1966 года ему было присвоено звание Героя Социалистического Труда.

атериал подготовлен на основании исторического очерка кандидата сельскохозяйственных наук, заслуженного работника РК, члена-корреспондента Академии естественных наук РК В. И. Буянкина. Автор с 1988 по 1999 год возглавлял Уральскую сельскохозяйственную опытную станцию. В настоящее время является заведующим лабораторией инновационных технологий ФАНО ФГБНУ «Нижне-Волжский НИИСХ».

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

127

Помните Через века, через года О тех, кто уже не придет никогда В мае мы будем отмечать 70-летие Великой Победы нашего народа в Великой Отечественной войне. Сегодня нашу поэтическую страничку мы решили посвятить этому большому событию и публикуем подборку стихов, ставших классикой.

Александр Твардовский Я убит подо Ржевом (отрывок) Летом горького года Я убит. Для меня – Ни известий, ни сводок После этого дня.

Я убит подо Ржевом, В безымянном болоте, В пятой роте, На левом, При жестоком налете. Я не слышал разрыва И не видел той вспышки, – Точно в пропасть с обрыва – И ни дна, ни покрышки. И во всем этом мире До конца его дней – Ни петлички, Ни лычки С гимнастерки моей.

Подсчитайте, живые, Сколько сроку назад Был на фронте впервые Назван вдруг Сталинград. Фронт горел, не стихая, Как на теле рубец. Я убит и не знаю – Наш ли Ржев наконец? Удержались ли наши Там, на Среднем Дону? Этот месяц был страшен. Было все на кону.

Я – где корни слепые Ищут корма во тьме; Я – где с облаком пыли Ходит рожь на холме.

Неужели до осени Был за ним уже Дон И хотя бы колесами К Волге вырвался он?

Я – где крик петушиный На заре по росе; Я – где ваши машины Воздух рвут на шоссе. Где – травинку к травинке – Речка травы прядет, Там, куда на поминки Даже мать не придет.

128

№1 (23) март 2015 г.

И у мертвых, безгласных, Есть отрада одна: Мы за родину пали, Но она – Спасена. Наши очи померкли, Пламень сердца погас. На земле на проверке Выкликают не нас… Нам свои боевые Не носить ордена. Вам все это, живые. Нам – отрада одна, Что недаром боролись Мы за родину-мать. Пусть не слышен наш голос, Вы должны его знать… Братья, ныне поправшие Крепость вражьей земли, Если б мертвые, павшие Хоть бы плакать могли!..

Я убит подо Ржевом, Тот – еще под Москвой... Где-то, воины, где вы, Кто остался живой?! В городах миллионных, В селах, дома – в семье? В боевых гарнизонах На не нашей земле? Ах, своя ли, чужая, Вся в цветах иль в снегу... Я вам жить завещаю – Что я больше могу? Завещаю в той жизни Вам счастливыми быть И родимой отчизне С честью дальше служить. Горевать – горделиво, Не клонясь головой. Ликовать – не хвастливо В час победы самой. И беречь ее свято, Братья, – счастье свое, – В память воина--брата, Что погиб за нее.

Вероника Тушнова

Жамбыл Жабаев

Мать

Она совсем немного опоздала, Спеша с вокзала с пестрым узелком… Еще в распахнутые окна зала Виднелось знамя с золотым древком, Еще на лестнице лежала хвоя, И звук литавр, казалось, не погас… Она прошла с дрожащей головою, В глухом платке, надвинутом до глаз. Она прошла походкою незрячей, Водя по стенам сморщенной рукой.

(отрывок)

И было страшно, что она не плачет, Что взгляд такой горячий и сухой. Еще при входе где-то, у калитки, Узнала, верно, обо всем она. Ей о́тдали нехитрые пожитки И славные сыновьи ордена. Потом старуха поднялась в палату, – Мне до сих пор слышны ее шаги, – И молчаливо раздала солдатам Домашние ржаные пироги.

Роберт Рождественский Война откатилась За годы и гуды. И горечь, и славу до дна перебрав... А пули еще прилетают оттуда. Из тех февралей. Из-за тех переправ. А пули летят из немыслимой дали! Уже потускневшие капли свинца Пронзают броню легендарных медалей, Кромсая на части живые сердца. Они из войны прилетают недаром! Ведь это оттуда, из позавчера, Из бывших окопов по старым солдатам Чужие истлевшие бьют снайпера!.. Я знаю, что схватка идет не на равных. И нечем ответить такому врагу... Но я не могу уберечь ветеранов. Я даже собой заслонить не могу. И я проклинаю пустую браваду, Мне спать не дает ощущенье вины... Все меньше и меньше к Большому театру приходит Участников прошлой войны.

Константин Симонов Жди меня, и я вернусь. Только очень жди, Жди, когда наводят грусть Желтые дожди, Жди, когда снега метут, Жди, когда жара, Жди, когда других не ждут, Позабыв вчера. Жди, когда из дальних мест Писем не придет, Жди, когда уж надоест Всем, кто вместе ждет. Жди меня, и я вернусь, Не желай добра Всем, кто знает наизусть, Что забыть пора. Пусть поверят сын и мать В то, что нет меня,

Пусть друзья устанут ждать, Сядут у огня, Выпьют горькое вино На помин души... Жди. И с ними заодно Выпить не спеши. Жди меня, и я вернусь, Всем смертям назло. Кто не ждал меня, тот пусть Скажет: «Повезло». Не понять, не ждавшим им, Как среди огня Ожиданием своим Ты спасла меня. Как я выжил, будем знать Только мы с тобой, – Просто ты умела ждать, Как никто другой.

Ленинградцы, дети мои! Ленинградцы, гордость моя! Мне в струе степного ручья Виден отблеск невской струи. Если вдоль снеговых хребтов Взором старческим я скользну, – Вижу своды ваших мостов, Зорь балтийских голубизну, Фонарей вечерних рои, Золоченых крыш острия... Ленинградцы, дети мои! Ленинградцы, гордость моя! Не затем я на свете жил, Чтоб разбойничий чуять смрад; Не затем вам, братья, служил, Чтоб забрался ползучий гад В город сказочный, в город-сад; Не затем к себе Ленинград Взор Джамбула приворожил! А затем я на свете жил, Чтобы сброд фашистских громил, Не успев отпрянуть назад, Волчьи кости свои сложил У священных ваших оград. Вот зачем на север бегут Казахстанских рельс колеи, Вот зачем Неву берегут Ваших набережных края, Ленинградцы, дети мои, Ленинградцы, гордость моя… Ленинград сильней и грозней, Чем в любой из прежних годов: Он напор отразить готов! Не расколют его камней, Не растопчут его садов. К Ленинграду со всех концов Направляются поезда, Провожают своих бойцов Наши села и города. Взор страны грозово-свинцов, И готова уже узда На зарвавшихся подлецов. Из глубин казахской земли Реки нефти к вам потекли, Черный уголь, красная медь И свинец, что в срок и впопад Песню смерти готов пропеть Бандам, рвущимся в Ленинград. Хлеб в тяжелом, как дробь, зерне Со свинцом идет наравне. Наших лучших коней приплод, Груды яблок, сладких, как мед, – Это все должно вам помочь Душегубов откинуть прочь. Не бывать им в нашем жилье! Не жиреть на нашем сырье! Перевод с казахского М. Тарковского Рисунки Алексея Жаданова

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

129

Дорогие читатели! Представляем книги по различным отраслям сельского хозяйства, поступившие в редакцию журнала «Аграрный сектор». Заявки на приобретение сельхозлитературы принимаются по телефону в Астане 8 (7172) 738-575 или на электронные адреса редакции: nikolai_lat@mail.ru, info@agrosektor.kz. Общий список всех книг (более 300 наименований) вы можете посмотреть на сайте www.agrosektor.kz в разделе «Сельхозлитература».

Вредители сельскохозяйственных культур. Том 1. Вредители зерновых культур. – М.: Печатный город, 2013. – 532 стр. Под общей редакцией К. С. Артохина. Справочное и учебно-методическое пособие. Книга издана при поддержке Российской академии наук и Русского энтомологического общества. Издание в твердом переплете. Содержит 2 500 оригинальных цветных фотографий более 530 видов насекомых-вредителей. Для большинства видов приведены фотографии всех стадий развития (имаго, личинки, яйца), отдельные морфологические отличительные признаки и повреждения растений. Фотографии очень высокого качества. В книге представлены сведения о вредоносности насекомых, доступные методики их учета на полях. Описан процесс принятия решений по оптимизации применения средств защиты растений от вредителей. Дано краткое описание морфологии, биологии, вредоносности насекомых. С помощью этой книги агроном сможет правильно определить видовой состав вредителей. Приведены методы и средства снижения численности вредных организмов. Для создания книги К. С. Артохин в течение многих лет проводил специальные исследования, в которых ему помогали энтомологи России и СНГ. С помощью этой книги каждый агроном сможет правильно провести необходимые определения. Книга предназначена для агрономов, специалистов сельского хозяйства, научных работников, аспирантов и студентов вузов.

130

№1 (23) март 2015 г.

Книжная полка агрария

Соя: биология, производство, использование. Киев: издательский дом «Зерно», 2014. – 656 с.: ил. Не будет преувеличением сказать, что соя сегодня стала культурой мирового значения, стратегической культурой. И вот, наконец, появилась книга, по своему уровню соответствующая месту сои в современном сельском хозяйстве. Книга объединила исследования ученых разных стран и отражает современное научное понимание этой культуры, уровень ее производства и особенности применения. Авторы уделили внимание истории сои, достижениям генетики и селекции в выведении новых устойчивых сортов с более высокой урожайностью, системам земледелия при выращивании сои и ее роли в мировой агропромышленности. Специальный раздел посвящен болезням и вредителям сои. Техника и технологии переработки, перспективы глобального маркетинга и торговли также нашли отражение в главах книги. Книга адресована ученымисследователям, практикам растениеводства, преподавателям и студентам аграрных вузов, а также широкому кругу читателей, которых интересуют передовые достижения в генетике и борьбе с мировым продовольственным кризисом. В. А. Федотов. Рапс в России. – М.: Агролига России, 2008. – 336 с.: ил. В монографии обобщены достижения современной науки и практики. Самая систематизированная информация о масличном рапсе. Значение рапса и перспективы биодизельного топлива. Конъюнкту-

ра рынка масличного рапса и продуктов его переработки. Биология озимого и ярового рапса, подбор и характеристика сор тов. Основы семеноводства, агротехнологии, агроконтроля отдельных операций и уборки рапса. Система защиты посевов рапса: наиболее опасные вредители, болезни, сорняки и меры борьбы с ними. Протравители семян, фунгициды, инсектициды, гербициды, пленкообразователи, десиканты. Рекомендации по после уборочной обработке товарных партий маслосемян, экономика производства рапса. Благодаря сочетанию академического подхода и производственных принципов издание имеет прикладной характер. Книга предназначена для широкого круга читателей: ученых, агрономов, специалистов сельхозпредприятий, фермеров, преподавателей, учащихся и студентов специализированных учебных заведений. В. Н. Наумкин, А. С. Ступин. Технология растениеводства. – Спб.: изд. «Лань», 2014. – 592 с. Изложены основные теоретические вопросы растениеводства как науки и отрасли сельскохозяйственного производства. Сформулированы цель и задачи растениеводства, понятие о полевой культуре. Изложены основы семеноведения. Рассмотрены ботанические и биологические особенности основных полевых культур. Приводятся базовые агротехнологии производства важнейших полевых культур – районированные и перспективные экологически пластичные сорта, особенности размещения в севообороте, ресур-

сосберегающие способы обработки почв, агроэкологически обоснованные системы удобрений, посев, уход за посевами, экологически безопасные системы защиты растений от вредителей, болезней и сорняков, особенности проведения уборки урожая, послеуборочная обработка и хранение полученной продукции. Рассмотрено проведение механизированных работ с использованием современной сельскохозяйственной техники и точным соблюдением агротехнических требований.

классификация. Главное внимание уделяется различным агротехнологиям их поверхностного и коренного улучшения в основных зонах (лесная, лесостепная, степная, полупустынная и горные пояса). Третья часть посвящена организации летнего содержания животных (зеленые и сырьевые конвейеры, естественные и культурные пастбища), заготовке кормов на зимний период (сено, силос, сенаж и т. д.), а также современному состоянию семеноводства многолетних трав.

Л. Ю. Трейвас, О. А. Каштанова. Болезни и вредители плодовых растений. Атлас-определитель – М.: ООО «Фитон ХХI», 2015. – 352 с.: ил. Уникальный, великолепно иллюстрированный атлас-определитель поможет вам по фотографиям и описаниям симптомов поставить правильный диагноз заболеваний и повреждений основных плодовых растений. Для каждой культуры в полном объеме описаны признаки болезней, указаны их возбудители, а также вредители и наносимый ими ущерб. Рекомендованы меры профилактики и борьбы, разрешенные средства защиты и оптимальные сроки их применения. Авторы – опытнейшие специалисты, научные сотрудники отдела защиты растений Главного ботанического сада РАН. Руководствуясь рекомендация ми авторов, вы сможете поддерживать плодовый сад в здоровом состоянии.

Хэкетт Т. Б., Маззаферро Э. М. Экстренная и интенсивная ветеринарная помощь. Техника выполнения процедур / Пер. с англ. В. В. Дубяга, Е. И. Логинова, Д. В. Пасынков, Д. В. Шулковский – М.: «Аквариум Принт», 2011. – 176 с.: ил. Экстренная и интенсивная ветеринарная помощь с осуществлением различных инвазивных вмешательств представляют собой неотъемлемую составляющую неотложной ветеринарии, сталкиваться с которой зачастую приходится не только врачам общей практики, но и узким специалистам. В этом уникальном издании представлено богато иллюстрированное поэтапное описание основных процедур, выполняемых при неотложных состояниях. Все главы имеют единую структуру и содержат вводную информацию о каждой процедуре, показания и противопоказания к ней, перечень необходимых инструментов и расходных материалов, а также наиболее важные сведения о ее выполнении. Книга написана двумя ведущими специалистами с мировым именем в облас ти неотложной ветеринарной медицины, обладающими богатым клиническим опытом, и предназначена для студентов и практикующих ветеринарных врачей всех специальностей.

Питер Байман. Практическое руководство по козоводству. Москва, 2013. Как улучшить местных коз, как управлять большой козофермой, а также решать большое множество других вопросов, задаваемых начинающими козоводами и козоводами с опытом работы на ферме? Ответы на эти и многие другие вопросы читатель найдет в данном практическом руководстве. Книга содержит цветные и черно-белые иллюстрации и удобна в повседневной работе. В. В. Коломейченко. Кормопроизводство. – Спб.: изд. «Лань», 2015. – 592 с. В первой части учебного пособия приводятся краткие характеристики и агротехнологии всех полевых культур, которые используются на кормовые цели. Во второй части описываются основные растения сенокосов и пастбищ, а также их

Э. Робинсон. Болезни лошадей. Современные методы лечения / Пер. с англ. – М.: ООО «Аквариум Принт», 2007. – 1008 с.: ил. Эта уникальная книга за двадцать лет выдержала пять изданий, каждое из которых дополнялось новыми сведениями и разработками в области ветеринарной медицины лошадей. За последние годы число специалистов по лошадям неимо-

верно возросло, и технологии диагностики и лечения животных достигли совершенно нового уровня, что позволило авторам создать этот объемный труд на тысячу страниц. Уникальность книги заключается в том, что авторами глав являются практикующие ветеринарные врачи – лучшие специалисты каждого из представленных здесь направлений, работающие в крупнейших зарубежных ветеринарных центрах и клиниках для лошадей. Настоящее издание содержит более 1 000 страниц, которые разделены на 17 разделов, посвященных широкому спектру болезней лошадей. В данном издании уделено достаточно внимания бурно развивающейся отрасли клинической фармакологии, включен обширный раздел по инфекционным заболеваниям. Достаточно глубокие изыскания по желудочнокишечным, кожным, сердечно-сосудистым, офтальмологическим заболеваниям и заболеваниям жеребят. Подробно рассмот рена тема воспроизводства потомства. Труд «Болезни лошадей. Современные методы лечения» во всем мире является незаменимым настольным руководством как для практикующих ветеринарных врачей – специалистов по лошадям, так и для студентов, изучающих ветеринарную медицину. Болезни домашних и сельскохозяйственных птиц. В подготовке этой книги приняли учас тие около 100 специалистов из девяти различных стран. В руководстве наряду с изложением классических болезней птиц впервые рассматриваются болезни «сложной» или неизвестной этиологии, что поможет расширить кругозор ветеринарного врача в области патологии птиц и позволит поставить правильный диагноз. Несомненным достоинством данной книги является последовательное, подробное и детальное изложение материала по каждой болезни, начиная с этиологии, патогенеза, патологических изменений органов и тканей, заканчивая методами лечения и профилактикой. Особенное внимание в данном руководстве уделяется контролю за болезнями птиц в условиях промышленного птицеводства, где увеличение плотности поголовья или одновременное выращивание нескольких видов птиц может приводить к возникновению нестандартных ситуаций и появлению «новых» болезней. Из-за большого объема для удобства пользования книга разделена на три части. Все вышеизложенное позволяет рекомендовать данное практическое руководство по болезням домашних птиц не только ветеринарным врачам птицеводческих хозяйств, но и студентам, аспирантам, стажерам, обучающимся на ветеринарных факультетах и отделениях вузов.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

131

на завалинке

Когда на тебе два кредита и ипотека, надпись «Банк всегда рядом» звучит недоброжелательно.

У сантехника один носок был дырявый, но все равно хозяйке больше в глаза кидалось отсутствие второго.

Убираться в доме, где есть дети, все равно, что чистить снег во время снегопада.

Инфляция – это когда всю жизнь копил на черный день, а накопил… на черный хлеб.

Женщине нужно звонить два раза. Чтобы она нашла телефон и чтобы ответила.

Громче всех затянуть пояса призывают те, на ком они уже давно не сходятся.

– Снесла как-то Курочка Ряба яичницу... – Чего? – Ну накипело у нее!

«На него не напасешься», – жаловались коровы на пастуха…

Массажист пытался подраться, но делал противнику только приятное.

Если курица несет золотые яйца – это уже не птицеводство, а алхимия.

Объявление: «Общество дальтоников купит ведро черной икры и килограмм красной смородины. Надеемся на вашу порядочность».

У хорошей хозяйки – чистая печка, у любопытной – чистые окна. Решает всегда женщина. А если мужчине кажется, что решает он, значит рядом умная женщина. Только в России, помимо друзей, прия телей и знакомых, есть еще и такой вид знакомств, как «бухали вместе». Иногда мне кажется, что дружба – это лишь название плавленого сырка. Что оптимисту вилы, то пессимисту – грабли. – Осенью в дождливый серый день пробежал по городу олень… – А за ним тушканчик пробежал. Просто в цирке начался пожар.

Медведь-шатун, когда выпьет, еще и болтун. Белорусские ученые решили создать ковер-самолет, но получился снова трактор. «Одна голова хорошо, а две гуще», – говорила бабушка, варившая холодец.

– Ой, бабушка, я их съела по дороге! – Ну и волчара ты, Красная Шапочка!

Когда доярка Зоя доит корову Зою, вымя загадывает желание. Бабушка, которая подкармливает собак возле подъезда, гоняет бабушку, которая подкармливает кошек.

Работница мясного отдела может определить вес человека на глаз.

Ученые скрестили крота и кролика. Животное ничего не видит, но если нащупает...

– Красная Шапочка, а где же пирожки?

Селекционер, ничего не объясняя, ускакал на подсолнухе.

Рисунки Игоря КИЙКО

132