Agrarian sector september 2015, №3(25)

ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ И НАУЧНОПОПУЛЯРНЫЙ ЖУРНАЛ

КОЛОНКА РЕДАКТОРА

главный редактор: Николай Латышев, тел.: 8 (7172) 73 85 75, +7 701 342 30 46 адрес электронной почты: nikolai_lat@mail.ru Собственник: ИП «Латышев Н. Н.»

ОСтОрОжнО: реФОрмы!

дизайн и верстка: А. Юрьев адрес редакции: Астана, пр. Республики, 66/9, офис 409 периодичность выхода: 1 раз в квартал территория распространения: все области Казахстана, Россия, Беларусь тираж 2 000 экз. Статьи, обозначенные значком ваны на правах рекламы.

опублико-

Ответственность за точность и содержание рекламных материалов несут рекламодатели. Ответственность за достоверность данных научных исследований в опубликованных статьях несут авторы. Перепечатка материалов только с разрешения редакции.

КАК РАЗМЕСТИТЬ РЕКЛАМУ? Уважаемые рекламодатели! Чтобы разместить рекламу вашей компании в печатной версии журнала «Аграрный сектор» или на сайте www.agrosektor.kz, смотрите рубрику «Реклама» (на сайте) или звоните в редакцию по телефонам: +7 701 342 3046, 8 (7172) 73 85 75. Вы можете заказать изготовление рекламного баннера для размещения в журнале или на сайте.

2

№3 (25) сентябрь 2015 г.

К

огда слышу о реформах, на меня почему-то нападает осенняя грусть. Особенно когда планируют реформировать то, что и так хорошо работает. Причем это относится к любой сфере, не только к сельскому хозяйству. Это все равно, что каждый год перекладывать бордюры на улицах любимого города. Все мы город любим, а перекладывать бордюры – еще больше.

– А чем вам старые бордюры не угодили? – обязательно спросят в «бордюроукладочной» организации.

– Но их же только год назад меняли на новые! И это недешевое удовольствие для городской казны…

– Но ведь целый год прошел! Пора обновляться! Или вы против обновления любимого города? Да, на инновации нужно потратиться, а как вы хотели? Реформы в сельском хозяйстве – все равно что пожар на сеновале среди зимы (не приведи господь!). Сено было сложено сухое, надеялись на хорошую зимовку, думали о приплоде и новом тракторе. А тут на тебе – ни сена, ни сеновала! Чем скот кормить – непонятно, у кого брать взаймы – тем более. Все жалеют, сочувствуют, составляют меморандумы о взаимопомощи…. Обещают помочь, но только завтра. «Но у меня же сегодня нет сена!» – жалуется погорелец. И его пытаются утешить: «Вы не беспокойтесь, зато в следующем году вы сможете построить новый сеновал по типовому проекту и получите от государства еще на это субсидию…». Отечественное сельское хозяйство стоит на пороге очередных реформ. Самые значимые из них – внесение поправок в земельное законодательство, связанных с приватизацией земель сельхозназначения и совершенствование системы субсидирования АПК. Вопросы архиважные. И от того, как их решат, будет зависеть, куда дальше шагнет на-

ше сельское хозяйство – вперед или … в сторону. Сегодня мы публикуем материал, в котором отражены подходы Минсельхоза, руководителей сельхозпредприятий и общественных организаций к вопросу субсидирования. Важно, что Минсельхоз открыто, а не кулуарно, обсуждает эту тему с аграрным сообществом, стремясь найти наиболее эффективные пути субсидирования АПК. Пока я пишу эти строки, комбайнеры домолачивают последние гектары зерновых на бескрайних полях республики, а директора хозяйств прикидывают, какими будут цены на зерно. Пока новый урожай продается ни шатко, ни валко, если вообще продается. Рынок собирается с мыслями… Удачное время, чтобы почитать хорошую прессу. В новом номере нашего журнала – интервью с производственниками, рассказы о сложностях и радостях крестьянского труда, мнения наших постоянных авторов и читателей на злободневные темы. Анализируя урожай текущего года, мы постарались увидеть его не только через мельчайшую цифирь статистической отчетности, но и более крупным планом – из космоса, благодаря материалу сотрудников Национального центра космических исследований. Не забыли и о втором хлебе – картофеле. И начинаем публикацию книги нашего постоянного автора А. С. Удовицкого об этой замечательной культуре. Надеемся, читателям понравится интересный и содержательный материал об удивительном растении – доннике. В этом номере мы завершаем серию статей об агротехнике выращивания озимой пшеницы и представляем материал ученых СибНИИСХоза. Всем хорошего финиша уборочной страды! Читайте Аграрный сектор!

СОдержание

№ 3 (25), СЕНТЯБРЬ 2015 ГОДА ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, АГРОТЕХНОЛОГИИ, РАСТЕНИЕВОДСТВО

СЕЛЬХОЗМАШИНЫ

ТОО «Алтынсарино»: полевые заметки с уборочной страды..................................................................8

Диета для трактора. Как создать систему разумного расходования топлива в аграрном хозяйстве. И. Коваленко..............................................................................101

Очарование очесом. О работе очесывающих жаток...............24 Донник – абориген со степным характером........................84 «Королеву» – на поля. Агротехника выращивания кукурузы в Казахстане. С. И. Гилевич.........................................92

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ

Подготовка к работе плоскорезов и почвообрабатывающих агрегатов. А. Клочков................105 Двенадцать секретов создания правильного зернокомплекса в зонах рискованного земледелия (секреты №7-8). А. Галкин........................................................108

Экономим на протравителях семян, а чем рискуем? Л. Пономарева............................................................................59

САДПОДВОРЬЕОГОРОД

Влияние свойств природной воды на гербицидную активность. Ю. Я. Спиридонов, Н. В. Никитин.........................62

Вредная чистота, или как достичь золотой середины, «антитараканье» растение бузина и др. А. С. Удовицкий..........................................................................112

У АгроЦентра «Жаксы» все будет хорошо...........................66 Особенности борьбы с капустной молью в посевах ярового рапса. М. З. Гайн.......................................70

МИНСЕЛЬХОЗ Субсидии: грядут перемены. Выступления участников совещания по совершенствованию системы субсидирования в Казахстане....................................................15

ТОЧКА ЗРЕНИЯ О сельхозземлях и сельхозотношениях. Т. Акаев..............21 Александр Климко: кто сказал, что колхоз – это плохо?......................................36

ПРОГНОЗЫ И НАБЛЮДЕНИЯ Особенности вегетационного сезона 2015 года. Структура посевных площадей в Казахстане..............................5

ЕСТЬ ИДЕЯ! Как российский фермер сэкономил 2,5 миллиона рублей............................................52 Животноводство в пустыне. В. Г. Некрасов, С. А. Шевченко...................................................98

ИСТОРИЯ АГРАРНОЙ НАУКИ Как оценить почву. Интервью с одним из главных разработчиков системы оценки почв в Казахстане Владимиром Бобровым.............................................................117 Александра Зайцева: судьба и наука. К 115-летию лауреата Ленинской премии, идеолога почвозащитной системы земледелия.................................................................122

АГРАРНОЕ ЧТИВО

Зерновые: вид сверху. Спутниковая оценка состояния посевов зерновых культур в северных областях Казахстана в 2015 году.....................................................................................28

Зри в клубень, или все о картофеле А. С. Удовицкий..........................................................................76

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА

КНИЖНАЯ ПОЛКА

Особенности возделывания озимой пшеницы южной лесостепи Западной Сибири. П. В. Поползухин, В. Д. Василевский, П. Н.Николаев, А. А. Гайдар, Т. В. Баридж................................................................................44

Новинки сельхозлитературы для практиков сельхозпроизводства и агарных ученых ...........................128

ИННОВАЦИИ AGRITECHNICA 2015: инновации на благо экономики .....32 Новые системы тепловой защиты комбикорма.................96

КЛАССИКИ И СОВРЕМЕННИКИ Серик Кульмешкенов: юмор не знает границ Карикатуры известного художника, гравера, карикатуриста и фотографа.....................................................130 Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

3

пОдпишитеСь на журнал «аграрный СеКтОр»

Дорогие читатели! Журнал «Аграрный сектор» предлагает вам оформить подписку! Стоимость подписки на год – 3 500 тенге, на полгода – 1 750 тенге. Мы выходим один раз в квартал. В 2015 году следующий номер журнала будут издан в декабре. Но подписку вы можете оформить с любого месяца текущего года. Как это сделать?

1. подписка через редакцию Позвоните по телефонам в Астане: +7 701 342 30 46, 8 (7172) 73 85 75, и наш менеджер оформит на вас подписку. Либо напишите письмо на электронную почту на следующие адреса: bekenova-dina@mail.ru или nikolai_lat@mail.ru. В письме необходимо указать адрес (индекс, место жительства, Ф. И. О. и реквизиты (для юридических лиц). Для физических лиц достаточно прислать адрес, а также Ф. И. О. и контактные телефоны и указать, на какое количество журналов вы хотели бы подписаться и на какой срок. Затем мы выставим вам счет на оплату. После оплаты за подписку журнал будет высылаться напрямую из редакции на указанный вами адрес сразу после выхода очередного номера.

почты» – 74277. Для подписки необходимо обратиться в местное отделение «Казпочты» или «КазПресса». Российские читатели смогут оформить подписку на наш журнал через почтовые отделения «Роспечати» в каталоге подписки «Газеты.Журналы» по индексу 74277 в разделе «Зарубежные издания». Читатели, проживающие в Беларуси и Украине, могут подписаться на наш журнал в своих почтовых отделениях по месту жительства. Почтовый индекс остается прежним – 74277.

3. подписка через интернет У любого пользователя Интернета есть возможность подписаться на журнал, заполнив анкету на сайте www.agrosektor.kz в рубрике «Форма подписки» или «Подписка на печатную версию журнала «Аграрный сектор».

где приобрести журнал? Наш журнал всегда есть в продаже в киосках «КазПресс» в Астане и в киосках газеты «Все сразу» в Костанае. Приобрести его также можно на всех крупных аграрных выставках республики.

2. подписка через почтовые отделения

Как получить архивные номера?

Подписку можно оформить через АО «Казпочта», «КазПресс» и другие компании, занимающиеся распространением периодческой печати. Наш индекс в каталоге подписки «Каз-

Для тех, кто не успел подписаться на журнал в прошлом году, а также для наших новых читателей сообщаем, что можно приобрести предыдущие выпуски журнала. Для этого необходимо сделать заказ, позвонив в редакцию или сообщив об этом письмом.

ОБЪЯВЛЕНИЯ

Сельхозлитература в продаже Если вы хотите приобрести сельхозлитературу по различным отраслям сельского хозяйства, то можете сделать свой заказ, посетив сайты www.agrosektor.org или www.agrosektor.kz (на верхней панели главной страницы рубрика «Сельхозлитература»). Выбрав из предложенного списка необходимую книгу, вы можете отправить заказ, и мы вам ее вышлем.

4

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Сезон 2015:

от дождей до засухи – один шаг

Особенности вегетации

Н

ачнем с приятного. Хлеб в этом году под снегом не остался, как это случилось в прошлом сезоне. Или, по крайней мере, та его часть, которая еще не убрана, по очень осторожным прогнозам, не должна уйти под снег. Уборка в этом году не проходила под постоянными проливными дождями, и комбайны не буксовали на переувлажненных пшеничных полях, как годом ранее. Хотя, конечно, дожди шли в этом сентябре не раз. Но все познается в сравнении. В данном случае – в сравнении с 2014 годом. Словом, погода хотя и с перерывами, но давала возможность вести уборку. Что имеем сегодня? По состоянию на 5 октября, когда очередной номер нашего журнала уходил в печать, в стране по данным областных управлений сельского хозяйства было убрано 90% зерновых культур и намолочено 16,6 млн тонн зерна. Причем в Северо-Казахстанской области (см. табл.) было убрано 89% зерновых, в Костанайской – 82%, в Акмолинской – почти 94%. По неофициальным же данным, объемы убранных площадей выглядели куда скромнее и варьировали в среднем в пределах 60-70%. В отдельных хозяйствах северных районов Северо-Казахстанской области на 5 октября было убрано не более 30% зерновых. Ситуация в соседних с ней северных районах Костанайской и Акмолинской областей была не намного лучше. Для северных районов республики, как мы и предполагали в июньском номере журнала, поздняя посевная из-за проливных майских дождей

повлекла за собой более позднюю осеннюю уборку, а достаточно низкие температуры в сентябре в сочетании с обильными (как минимум раз в неделю) осадками только усугубили ситуацию. Все это в совокупности и затормозило уборочную страду. К тому же, многие хозяйства региона до сих пор в структуре посевных площадей имеют большую долю среднепоздних сортов зерновых. И наступают на те же грабли, что и в 2013-2014 годах. Затяжные влажные осени приводят к тому, что часть посевов превращается в органическое удобрение, так как пшеница либо осыпается, перестояв на корню, либо уходит под снег. Но следует признать, что и в рамках отдельно взятого «дождливого» района хозяйства приходили к финишу уборки с разной скоростью – одни уже готовились отпраздновать окончание уборочной страды, а другие только еще подбирались к ее пику. Надеемся, относительно теплая и ясная погода в октябре еще позволит с минимальными потерями убрать то, что было выращено большим трудом. Если, конечно, в этой ситуации можно говорить о минимальных потерях. В сухостепной зоне зерносеющих областей (в Атбасарском, Жаксынском, Есильском районах Акмолинской области, Карасуском, Аулиекольском, Камыстинском районах Костанайской области и др.) многие хозяйства на начало октября были близки к завершению уборки зерновых или уже завершили ее. С масличными ситуация оказалась сложнее. На севере страны в начале октября только в некоторых хозяйствах приступили к их уборке. Редкое поле

рапса в этом году облетела стороной ненасытная капустная моль. А те посевы, что крестьяне отбили в напряженной химической борьбе за урожай, оказались золотыми по себестоимости. Да к тому же из-за холодного сентября созревание рапса существенно затормозилось, как, впрочем, и других масличных. В середине августа на многих полях северных регионов республики можно было наблюдать красивую картину цветущих полей подсолнечника. Для любителей живописи – время писать пейзажи. Для фермеров – чесать затылок, ведь не созреет же! Не созрело. Или созрело далеко не все, что было с надеждой посеяно даже после 15 июня. Тем не менее, региональные особенности в этом году выявили следующую тенденцию: из-за жесткой засухи в конце июня – июле посевы в сухостепных зонах (к примеру, в Акмолинской области) ускорили свой рост и развитие и практически наверстали отставание, вызванное поздними сроками сева. Уборку здесь начали в сроки, близкие к среднемноголетним, либо с небольшим отставанием. В северных черноземных районах республики данная закономерность была выражена слабее, а низкие осенние температуры еще более ослабили этот тренд. Поэтому и к уборке тут в основном приступили позднее.

Большие надежды, средний урожай, низкая клейковина Молодые агрономы весной радовались, когда видели отличную вла-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

5

гозарядку полей. Кто поопытнее, радовался сдержаннее, замечая, что отправная точка – середина лета, в прогнозах на урожай нужно отталкиваться от нее. Обжегшиеся на дождливой уборке прошлого года и обладатели большого букета долгов разным компаниям говорили о важности погоды в сентябре, утверждая что только от нее зависит урожай в закромах, а стало быть, и степень задолженности физическим и юридическим лицам, а вовсе не от хорошего состояния посевов в период вегетации. Но все без исключения, увидев отличные влагозапасы в начале лета, надеялись на хороший урожай высокого качества. Если брать в целом по стране, с большой долей уверенности можно утверждать, что общий сбор зерна будет близким к уровню прошлого года и к среднемноголетним значениям. А вот с качеством зерна в этом году возникли проблемы. Обзвонив массу наших подписчиков в регионах, мы выявили особенность: содержание клейковины в зерне этого урожая во многих хозяйствах ниже уровня прошлого года. При этом в сухостепной зоне процент ее содержания в зерне хотя и был меньше, чем в прошлом году, но гораздо реже опускался ниже 25%. А вот в более влажных районах северных областей он «пробивал дно», доходя до критически низких для Казахстана показателей в 20,19,18%... При этом многие аграрии отмечали, что натура зерна в этом году была достаточно хорошей и соответствовала уровню пшеницы 3-го класса.

динамика посевных площадей Анализ показывает, что площади практически всех сельхозкультур в республике в текущем году сократились. По данным Комитета по статистике МНЭ, общая посевная площадь составила 21,2 млн га, что меньше аналогичного показателя 2014 года на 257 тыс. га. Площадь ярового сева при этом сократилась на 228 тыс. га. Зерновых и зернобобовых посеяли на 353 тыс. га меньше. Обращает на себя внимание тот факт, что площадь посева яровой пшеницы в республике продолжила тенденцию к снижению и сократилась на 655 тыс. га. При этом, если рассмотреть данный показатель в разрезе областей, то видно, что наибольшее снижение площадей под пшеницей отмечалось в Северо-Казахстанской (-293 тыс. га), Костанайской (-167 тыс. га) и Актюбинской (-112 тыс. га) областях. В Акмолинской области эти площади остались близкими к уровню прошлого года. В то же время площадь ячменя увеличилась на 90 тысяч гектаров, что было вполне ожидаемым – поздняя посевная заставляла искать культуру на замену яровой пшенице, которая при более позднем посеве успела бы вызреть. По этой же причине увеличилась доля посевов смеси колосовых культур, которые, как правило, используются на кормовые цели и могут высеваться в более поздний период в начале лета. Интересной особенностью минувшего сезона явилось, пожалуй, первое за последние годы существенное сниже-

ние посевов масличных. До этого времени они ежегодно динамично росли. А в текущем году масличных было посеяно всего 2,0 млн га, что на 300 тыс. га меньше прошлогоднего уровня. При этом снижение площадей посева масличных в разрезе культур выглядит следующим образом: подсолнечник – 107 тыс.га, рапс – 57 тыс. га, лен – 80 тыс. га, горчица – 12,5 тыс. га, сафлор – 22 тыс. га. Площади кормовых культур, напротив, выросли на 397 тыс. га (наибольший прирост наблюдался по площадям однолетних культур – 275 тыс. га). О чем свидетельствуют эти цифры? Очевидно, одной из причин снижения площадей под масличными явилась их поздняя уборка в прошлом году. А частично и то, что уборка перезимовавших посевов продолжалась весной текущего года. Соответственно, их доходность серьезно снизилась в связи со снижением качества урожая и цен на эту продукцию. Все это вкупе и повлияло на решение о корректировке площадей в сторону уменьшения. Рост площадей под кормовыми объясняется рядом факторов. В республике продолжалось увеличение поголовья скота, что повышало спрос на корма. Кроме того, погодные условия весны и запаздывание со сроками посева пшеницы подталкивали фермеров к решению использовать незасеянные пшеницей поля, а зачастую и лиманы, под посев кормовых культур. К тому же, уровень субсидирования кормовых в этом году по республике был достаточно привлекательным для фермеров, что также позволило сделать выбор в пользу этих культур. Редакция

Cбор урожая сельскохозяйственных культур на 5 октября 2015 года (по данным областных управлений сельского хозяйства) Область

Уборочная площадь, тыс. га

Убрано в 2014 г. , тыс. га %

тыс.га

Намолочено, тыс. тонн %

Урожайность, ц/га

2014

2015

2014

2015

Акмолинская

4107,6

4147,5

3365,3

81,9

3892,2

93,8

3957,6

4149,1

11,8

10,7

Актюбинская

309,4

295,3

309,4

100,0

295,3

100,0

149,2

171,3

4,8

5,8

Алматинская

447,5

449,4

347,0

77,5

400,2

89,1

670,9

896,6

19,3

22,4

Атырауская

тыс. га

Убрано в 2015 г., тыс. га

2014

2015

0,0

0,5

0,0

0,0

0,5

100,0

0,0

0,3

0,0

7,0

Западно-Казахстанская

281,7

140,9

281,7

100,0

140,9

100,0

223,8

74,0

7,9

5,3

Жамбылская

252,2

255,5

236,2

93,7

243,8

95,4

204,2

397,3

8,6

16,3

Карагандинская Костанайская Кызылординская Павлодарская Северо-Казахстанская Восточно-Казахстанская Южно-Казахстанская

697,2

652,9

590,0

84,6

633,7

97,1

574,0

606,8

9,7

9,6

4014,3

4018,3

2892,1

72,0

3280,6

81,6

2924,2

3540,4

10,1

10,8

87,0

86,5

54,1

62,2

79,9

92,4

219,8

373,5

40,6

46,7

622,6

663,8

542,2

87,1

596,1

89,8

309,1

536,9

5,7

9,0

3274,2

3210,0

2573,4

78,6

2867,6

89,3

3850,3

4635,7

15,0

16,2

237,9

246,1

194,5

81,8

230,9

93,8

246,9

518,0

12,7

22,4

569,6

580,1

533,7

93,7

544,3

93,8

750,9

660,0

14,1

12,1

Итого

14901,2

14746,8

11919,6

80,0

13206,0

89,6

14080,9

16559,9

11,8

12,5

6

№3 (25) сентябрь 2015 г.

рЕАЛЬНЫЕ АГрОТЕХНОЛОГии

тОО «алтынСаринО»: пОлеВые заметКи С уБОрОчнОй Страды мы приехали в тОО «алтынсарино» в середине сентября, под занавес уборочной компании. Было убрано более 80% посевных площадей. после короткого делового разговора с директором хозяйства Борисом Князевым был определен дальнейший маршрут. нам было интересно увидеть, как идет уборка в бригадах, пообщаться на полях с комбайнерами и специалистами хозяйства.

понять, как работает «потогонная система» Князева в этом успешном и знаменитом на весь Казахстан хозяйстве, расположенном в Костанайской области. «у нас нет секретов, поезжайте и сами посмотрите, как трудятся наши люди», – сказал Борис павлович и «передал» нас главному агроному Кадыру Бермагамбетову. С ним мы и отправились в поле. а по ходу задали интересующие нас вопросы

Особенности агротехники – Кадыр Балмагамбетович, как в этом году на вашу работу повлияли погодные условия?

– Осадков весной было достаточно. Промачивание почвы достигало 1 метра. Отличный старт для начала вегетации. Но в июне началась жара и два месяца подряд стояла засуха. Незначительные осадки были в июле, но они не сыграли существенной роли – выпало всего лишь по 2-3 мм и то не везде. Хорошие результаты очередной раз дали паровые поля – на первой культуре после пара мы получаем от 13 до 18 центнеров с гектара. Для сравнения: в хозяйствах, где нет паров, результаты другие – 4-6, максимум 8 центнеров.

– А, в целом, на каком уровне держится средняя урожайность по хозяйству?

– В этом году мы получили порядка

8

№3 (25) сентябрь 2015 г.

12 центнеров с гектара, в условиях двухмесячной засухи это очень даже неплохо. В благоприятном по погодным условиям 2011 году мы получили 16 центнеров с гектара – это был самый высокий показатель в районе. В прошлом году получили 10 центнеров. Но засуха засухой, а если не соблюдать агротехнику на полях, хорошего урожая не получишь.

– Каков балл бонитета ваших почв?

– В среднем 25-28, максимум 32 балла. Почва темно-каштановая, тяжелый суглинок.

– Севообороты соблюдаете или более демократичны в этом вопросе?

– Севообороты – обязательное условие нашей работы. В хозяйстве они четырехпольные: пар – пшеница – пшеница – пшеница. Раньше еще был севооборот: пар – пшеница – пшеница

– сафлор. Но сафлор сейчас выращивать стало невыгодно из-за низких цен на эту культуру.

– Знаю, что в 2007 году хозяйство взяло в аренду заброшенные земли в Актюбинской области. Расскажите, как проходило освоение этих залежей.

– Поля, на которых мы начинали работать, 20 вообще лет не обрабатывались. Сплошной пырей. Кое-где даже ковыль начал появляться. Еду как-то на «Ниве», смотрю: что-то машина тяжело идет и останавливается. Вылез, глядь, а это на кардан намотало корневища пырея. Труда в эти земли мы вложили очень много. Но освоили их в короткий срок. Очень помогли глифосаты – мы применяли Ураган Форте (дозой 3 л/га). После обработки химией по полям прошлись дискатором АДН – 6. А осенью сделали глубокую плоскорезную глубокую обработку на 23-25 см. Отвальными плугами, даже если бы захотели, мы бы столько земли не перевернули. Следующей весной мы обработанные поля заборонили и посеяли. И скудная актюбинская земля наградила за наши труды урожаем: в первый же год после освоения получили 10 центнеров зерна, тогда как средний урожай на освоенных землях по области не дотягивал и до 8 центнеров. Но с сорняками пришлось здорово побороться несколько лет подряд. В этом году мы посеяли в актюбинской зоне 24 тыс. га. Кадыр Бермагамбетов трудится в хозяйстве с 1994 года, когда руководитель «Алтынсарино» Борис Князев пригласил его на работу главным агрономом. До этого Кадыр Балмагамбетович занимал аналогичную должность в соседнем совхозе «Свободный». И хотя ему несколько раз предлагали быть и директором

других предприятий, и руководителем управления сельского хозяйства, за эти годы у Бермагамбетова даже мысли не было покинуть Алтынсарино.

– Каким сортам пшеницы отдаете предпочтение в хозяйстве?

– На площади около 18 тысяч гектаров мы сеем среднераннеспелый сорт карабалыкской селекции Лютесценс 32. Основные наши сорта – Омская 30 (среднеспелый) и Омская 18 (среднепозднеспелый).

– Почему остановились именно на них?

– Мы пришли к такому распределению сортов не случайно. Они имеют разные сроки созревания. Из 110 тысяч всех зерновых культур, которые мы сеем, 20-25% площадей занимает Лютесценс, 35% – Омская 30 и 35% – Омская 18. Это позволяет равномерно загрузить технику в ходе уборочной страды. Причем примерно такое соотношение сортов у нас во всех бригадах. На более ранних по созреванию сортах в ходе начала уборки налаживается работа комбайнов, и к уборке основного сорта у нас уже все четко и хорошо работает. И мы не теряем время. Прежде чем сделать выбор в пользу всех этих сортов, мы несколько лет проводили производственные опыты. Одни сорта не прошли по урожайности, другие – по осыпаемости, третьи хуже вымолачивались… В итоге пришли к выводу, что вышеуказанные сорта являются оптимальными для наших условий.

– Какую клейковину показывает в этом году пшеница?

– Около 30-32%, в актюбинской зоне 34%. У нас есть и твердая пшеница. В этом году она дала отличную стекловидность – 75%. Мы ее убрали еще до осенних дождей. Выращиваем сорт Безен-

чукская 182. Нравилась нам и Оренбургская 10, она давала отличные урожаи, но завозить этот российский сорт сложно, много бумажной волокиты.

– Расскажите об обработке паров.

– На парах используем в основном механическую обработку: три мелких культивации и четвертая глубокая. Первую обработку проводим на глубину 8-10 см, вторую и третью – на 12-14. А осенью плоскорезом обрабатываем на 25-27 см.

– Какими орудиями обрабатываете почву?

– Для глубокой обработки используем РСП-4,2 и ПГ-3-5, для мелкой – культиваторы «Моррис концепт». Семенные бункера сеялок отцепляем и культивируем.

– Удобрения вносите?

– Не вносим, так как в наших условиях, особенно в засушливый год, они не дают эффекта, а иногда, бывает, получаем отрицательный результат.

– Зябь обрабатываете?

– Зябь пашем только на полях под кукурузу.

– Какие агротехнические работы проводите весной?

– Проводим закрытие влаги зигзагами. И сразу сеем. Если где-то сорняк вылезет до посева – применим глифосат. Но химией работаем только по необходимости и там, где используем посевные комплексы «Хорш» с анкерными сошниками – там без химии работать не получается, иначе появляются сорняки уже во время всходов. После посева мы всю площадь обязательно боронуем. Это дает двойной эффект: влагу закрываем и выравниваем поле к будущей уборке. Как говорил Терентий Семенович Мальцев, «одно боронование – это маленький дождь».

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

9

всходы после посевных комплексов тоже хорошие. Но нам важен результат, то есть урожайность.

– Снегозадержание зимой проводите?

– Считаем, что это не дает эффекта. Там, где держим снег, он сходит раньше. А в нашей засушливой зоне нужно, чтобы он, наоборот, лежал подольше.

– Как построена система оплаты труда?

– Зарплата работника зависит от количества нормосмен. Чем больше нормосмен в год рабочий выполнил, тем больше получит зарплату. Когда мы говорим: «Ваша бригада отстает», работники начинают подтягиваться, потому что знают, что им на помощь придет другая бригада, которая может заработать больше нормсмен. Поэтому у нас все хотят работать и зарабатывать, у нас невыгодно не работать.

Бригада №6 – А если засуха, не получается ли так, что проборонили – и наоборот, потеряли влагу?

– Напротив, влага закрывается. Лучше потратить дополнительно 1,5-2 литра солярки на гектар и получить дополнительный урожай в 0,5 центнера, чем отказаться от боронования. Эти затраты с лихвой окупаются. При бороновании верхний слой почвы становится, как покрывало. И снизу влага подтягивается.

– А чем проводите боронование?

– Бороним гусеничными тракторами ХТЗ и Т-4. Если не успеваем, тогда уже «Кировцы» пускаем.

– все-таки, почему в хозяйстве

10

№3 (25) сентябрь 2015 г.

отдаете предпочтение сеялкам СТС и СЗС? Неужели импортные комплексы хуже работают, у них же производительность выше?

– СЗС идет по полю, семена сыплются из семенного ящика и укладываются на плотное семенное ложе. А когда «Бюллер» с посевным комплексом идет, он семена из семенного ящика «выдувает» – работает пневматическая система. Семена, попадая в почву, находятся во взвешенном состоянии, «подпрыгивают», отскакивают. Бывает, что после посева отдельные семена можно найти на поверхности. Как показывают наши многочисленные наблюдения, после применения СЗС урожай всегда выше. Хотя

За разговором мы подъехали к бригаде №6. Было около 9 часов утра. На полевом стане стояло с десяток комбайнов ДОН-1500 Б и Акрос 530, которые готовились к выезду в поле. Утром на пшеничных полях выпала роса и нужно было немного подождать, пока лишняя влага улетучится под действием ветра и нежаркого сентябрьского солнца. Сбоку полевого стана мы увидели плуг. Как нам пояснили, он тут стоит не просто так, а в противопожарных целях. Подойдя к рядом стоящему комбайну, Кадыр Бермагамбетов показал нам новые жатки.

– На комбайны мы установили жатки «Дон Мар» (производство г. Лиса-

Угнаться на уборке за Сериком Кохарбаевым сложно. Обогнать в работе – практически невозможно ковск) и Honey bee (Канада) – пояснил Кадыр Балмагамбетович. – Почему мы это сделали? Дело в том, что с завода комбайны Акросы идут с 9-метровыми жатками. Сами комбайны хорошие. Но вот жатки…. Они предназначены для больших урожаев, в 30-40-50 центнеров, а у нас таких нет. Для условий нашего хозяйства, имеющего площадь зерновых 110 тысяч гектаров, они не дают нужной производительности. К тому же, отказы в работе комбайнов у нас случаются, в основном, из-за заводских жаток. Поэтому было приня-

то решение закупить жатки с шириной захвата 11, 13 и 15 метров. К тому же, новые жатки оборудованы режущими аппаратами системы «Шумахер», что позволяет качественно косить хлебную массу. Работают жатки безотказно. Раньше как бывало: комбайн на поле камень «поймал», а тот по консольному шнеку ударил – и все, шнек сломался. Или если жатка «хлебнула» большую массу, консольный шнек гнет. А на новых жатках подача хлебной массы идет равномерно, и меньше мусора попадает в барабан и подбарабанье. Опять же, это хорошо для наших условий. И это наш выбор. Возможно, для урожайных регионов эти новые жатки не подойдут, так как не будут справляться с большой массой. А у нас они пришлись к месту. Помимо переоборудованных на новые жатки комбайнов мы увидели еще одно изобретение ТОО «Алтынсарино» – зерно с поля на ХПП перевозят транспортом, которые местные механизаторы сразу окрестили «Титаником». За рейс один такой «Титаник» берет 45 тонн. «Здесь нет ни гидравлики, ни шлангов, ни цилиндров… Ничего нигде не бежит. Загрузил на поле зерном. Приехал на ХПП, подъехал к завальной яме. Открыл снизу люк, зерно самотеком выгрузилось. Закрыл и поехал в поле. Все. Быстро и производительно. То же самое и в посевную. Привез на поле 45 тонн семян – и все. «Бюллер» подъехал, ковш поставил свой, закачал зерно и уехал дальше сеять. Упрощается процесс и масса времени экономится», – поясняет нам главный агроном. Семян с одной загрузки «Титаника» хватает на посев од-

Комбайнер Алтауров

со

стажем

Александр

ной клетки. Если учесть необъятные посевные просторы Алтынсарино, понимаешь, какую большую помощь оказывает такой транспорт всему хозяйству. А сделали «Титаники» местные алтынсаринские умельцы на базе ПТС-12, добавив к нему полтора метра рамы и ось, поставили разворотный круг. Все вроде просто, а транспорт получился надежный. И недорогой.

– Сколько работает комбайнов в бригаде? – спрашиваю у агронома-организатора Бокенбая Сарсенбаева.

– Всего в нашей 6-й бригаде 12 комбайнов марки ДОН-1500 Б и Акрос-530,

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

11

– Многое зависит от механизатора. Но если брать в целом, у нас в бригаде урожайность после СТС, которые агрегатируются с «Кировцами», выше, чем после «Моррисов». Это вам скажет любой тракторист. Важную роль играет глубина заделки семян. В некоторых хозяйствах этой влажной весной пошли на снижение глубины посева и посеяли мелко. У нас это неприемлемо – мы строго придерживаемся глубины 7-8 см.

– Не глубоко?

– А иначе посевы сгорят. У нас летом часто бывают жесткие засухи.

– Сколько работников в вашей бригаде?

– Двенадцать комбайнеров и еще шестеро работают на транспортировке зерна, для чего задействовано четыре «Кировца» и два МТЗ.

Бригада №1 – сообщает Бокенбай Алдарбегенович.

– Бригада сеет 19 тысяч гектаров. Имеется 6 тысяч гектаров паров. На сегодня мы уже убрали 81% посевной площади. Урожайность составляет 12,2 ц/га. Осталось убирать 8 клеток.

– Пшеница у вас дружно поспела. А когда и чем ее сеяли?

– В бригаде четыре комплекса «Моррис», имеются также сеялки СТС и СЗС-2,1.

– А какими сеялками сеете большую часть площади?

– Большую часть площади сеем СТС.

– На ваш взгляд, после каких сеялок выше качество сева?

12

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Следующей бригадой, куда мы приехали, была бригада №1. Руководит ей вот уже 28 лет Шамиль Баязитов. На этот день здесь уже было убрано 91% площадей зерновых. Как нам сказал Шамиль Раисович, средняя урожайность по бригаде – 12,2 ц/га при площади ярового сева 15,5 тыс. га. Помимо мягкой, в бригаде сеют твердую пшеницу и овес. И порядка 400 гектаров составляют посевы кукурузы на силос для нужд животноводства. В севообороте кукуруза размещается второй культурой после пара, первой идет пшеница. Под кукурузу пашется отвальная зябь. Весной, до и после посева, поля боронуются. Посев ведется обыкновенными стерневыми сеялками, «через два сошника». Таким

образом, междурядья составляют 46 см. Междурядную обработку под эту культуру здесь не проводят, так как это экономически невыгодно с учетом того, что урожай кукурузы здесь не может быть высоким из-за погодно-климатических условий. Зачем тратить больше, чем это нужно? К тому же, поля здесь чистые от сорняков. Из вредителей зерновых в этой зоне встречается серая зерновая совка. Но ее постоянно держат под контролем и обрабатывают поля, не дожидаясь пока она «нажируется». Обнаружили после отбора пробы 5-6 гусениц – посевы накрывают препаратами.

Большое внимание уделяется в хозяйстве протравке. Это обязательная технологическая операция, через которую проходит 100% семян. На полях бригады мы практически не заметили каких-либо сорняков. «У нас, конечно, встречаются осоты и вьюнок полевой, но мы с ними сразу боремся и не даем развиваться», – пояснил нам Шамиль Баязитов. Были когда-то здесь и горчаки. Убойным препаратом, который с ними справился, стал Арсенал. Правда, после него на местах обработок несколько лет ничего не растет, но зато и горчак уничтожен. О живучести этого сорняка ходят легенды. В хозяйстве проводили опыт: накрывали большим слоем соломы и несколько лет держали под таким одеялом горчаковые куртины. Не помогло. Выжил. Выкопали экскаватором яму в том месте, где рос горчак, метра на два. С базы привезли навоз. Залили им. Ну, думали, теперь уж точно не выживет. Выжил всем назло! Корни у него до 15 метров в глубину доходят. А вот когда Арсеналом обработали, горчака не стало.

Инженерная служба Виталий Шушпанников работает в хозяйстве главным инженером 11 лет. Сам он коренной, алтынсаринский. Здесь закончил школу, затем выучился на инженера в Челябинске, в институте механизации сельского хозяйства. После окончания вуза вернулся работать в родное село. С ним мы и проехали во 2-ю бригаду, чтобы посмотреть в работе новые 15-метровые жатки. А по пути поговорили о техническом парке хозяйства.

– Заметил, что у вас в хозяйстве только российские комбайны производства РОСТСЕЛЬМАШ. С чем связан такой выбор?

– Во-первых, работа этих комбайнов нас устраивает. Мы всегда их у себя можем отремонтировать полностью, включая двигатель. У нас работает МТМ и имеется все необходимое для ремонта оборудование. Во-вторых, хорошо налажена поставка запчастей. Все-таки с российской техникой процесс идет более оперативно, чем с импортной. Да и запчасти на импортную технику обычно намного дороже, чем на российскую, что для хозяйства немаловажно. В нашей работе большую роль играет время. От поселка до областного центра 300 км. Чтобы съездить за ремнем для комбайна, мне надо потратить минимум 8 часов. А ремень надо еще и поставить. На это тоже нужно время. Простоял комбайн день, комбайнер отстал от своих товарищей, которые весь день убирали хлеб. А сколько за это

время он мог убрать зерна? День простоя комбайнера – это немалые потери для хозяйства.

– Какое у вас соотношение ДОНов 1500 Б и Акросов?

– В хозяйстве 48 ДОНов 1500 Б и 40 Акросов.

– А чем представлена посевная техника?

– Из импортной – посевные комплексы «Моррис концепт-2000» (ширина захвата 12 метров), есть также посевные комплексы «Хорш спринт» (15 и 24 метра). Мы постоянно экспериментируем, подбирая технику под наши условия. Испытываем различные посевные агрегаты. Безусловно, производительность во время посевной у комплексов отличная. Но в то же время мы не сбрасываем со счетов сеялки СЗС и СТС. Обновляем и тракторы – из 86 тракторов К-700 сегодня 42 – новые. Из кормоуборочной техники у нас «Джон Дир». Производительность – 800 тонн в день. Когда мы подъехали ко 2-й бригаде, Виталий Шушпанников показал нам новые 15-метровые жатки Honey bee. Таких, пожалуй, еще нет в Казахстане. Комбайнеры довольны, жатки работают безотказно. Посмотрев, как «летают» по полю комбайны с новыми жатками, мы не могли не подъехать к соседней клетке, где шла обработка пара. «Бюллер» с глубокорыхлителем и подвешенными к нему зубовыми боронами сновал по полю, с каждым проходом сокращая необработанную полосу. Подойдя ближе, увидел, что крошение почвы достаточно оптимальное, – прошедшие несколько дней назад осадки облегчили процесс обработки.

– Чем обрабатываете пары? – спрашиваю у инженера.

– Мы используем орудие РСП-4.2. Его выпускает Костанайский филиал КазНИИМЭСХ. Орудие хорошо себя показало на наших почвах. Агрегатируется с

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

13

«Бюллер 375», ширина захвата – 4,2 метра. Практика показала, что для этого трактора такая ширина маловата, и мы договорились с институтом, что ее увеличат до 5,2 метра.

– в чем его отличительные особенности в сравнении с ПГ-3-5?

– Стойки стоят чаще, чем на ПГ-35 и лемеха здесь покороче. Это аналог РСМ-2,5, который был в советское время, рассчитан на обработку солонцов до 35-40 см глубиной. Там было пять лап – две спереди и три сзади, а в этом орудии количество лап увеличили и расширили расстояние между стойками. За смену трактор обрабатывает 40 га при скорости 9 км/час.

– Как снабжаете трактора горючим?

– В хозяйстве есть своя нефтебаза, работаем с Павлодарским НПЗ. На всех тракторах установлены GPSнавигаторы, и мы знаем, чем занят каждый трактор в данный момент времени.

GPS стоят также и на машинах бригадиров. Все это позволяет правильно организовать работу и оперативно реагировать на ситуацию на полях.

– С чего начинаются уборочные работы на поле?

– У нас заведено правило – бесконтрольно на поле никто не заезжает. Вначале комбайн делает контрольный обмолот по диагонали. Исходя из полученных данных мы уже ориентируемся, сколько зерна с этого поля будет собрано, какое количество техники потребуется, сколько нужно будет транспорта на перевозку зерна и т.д. Все это позволяет планировать рабочий процесс и избегать авралов. Здесь же, в бригаде, было

14

№3 (25) сентябрь 2015 г.

построено общежитие для работников, имеется столовая, душевые комнаты… Все, что необходимо для работы и отдыха. И все это для того, чтобы в период посевной и уборки механизаторы могли находиться вблизи полевых работ и не тратить времени на переезды. В ходе поездки по полям хозяйства и встреч с рабочими и специалистами сразу бросалась в глаза одна особенность – люди здесь работают по 20-30 и более лет. Многие в этом же селе родились. Кто-то приехал из близлежащих сел. А вот временных работников как-то и не встретили. И еще в Алтынсарино много работающей молодежи. Комбайнеры, бригадиры, инженеры, главный бухгалтер – многим, с кем мы встречались, не больше 30-35 лет.

зона отдыха В хозяйстве есть не только бескрайние поля пшеницы, но и свой орошаемый огород, на котором выращиваются все необходимые для сельчан овощи. А расположен он недалеко от зоны отдыха, в которую мы не могли не заехать. Это настоящий оазис в степи! «Здесь отдыхают наши сельчане. Для этого тут есть все, что нужно. В котловане мы развели рыбу – здесь водится сазан и зеркальный карп. Приезжают рыбаки даже из Костаная», – рассказывает нам Кадыр Бермагамбетов. – Тут можно и стол накрыть с друзьями, и позагорать, и на ночлег остаться. Летом мы ставим здесь плавучую баню». А все началось с котлована, у которого своя давняя история. По словам старожилов, еще до революции тут была

деревня Бердинка, в которой жили болгары. В деревне стояла церковь. Местные жители занимались полеводством, выращивали виноград, разводили скот. Возле деревни они выкопали котлован. После революции, при новой власти, жить им стало сложно. И они отправили ходоков в Туркмению, где советская власть тогда еще не установилась. Когда ходоки вернулись, то уговорили остальных переселиться в новые края. Вся деревня погрузила свои пожитки на лошадей и откочевала в Туркмению. Все, что взять с собой не смогли, сожгли. Как сложилась их дальнейшая судьба, никто не знает. А выкопанный котлован остался. Во время освоения целины здесь было отделение поселка. В последние годы котлован расширили, вывезли массу земли и сделали зону отдыха. Теперь тут довольно большая водная гладь. Пополнение идет за счет паводковых вод. А избыток воды весной уходит по специальному шлюзу. Николай ЛАТыШЕв Продолжение материала читайте в следующем номере. В следующей публикации: – организация работ в токовом хозяйстве и система приема и хранения зерна; – развитие животноводства; – система оплаты труда и премирования. Мы также представим вам интервью с директором ТОО «Алтынсарино» Борисом Князевым, касающееся актуальных вопросов развития хозяйства.

АКТУАЛЬНО

Субсидии: грядут перемены В конце сентября в Минсельхозе состоялось совещание под председательством министра Асылжана Мамытбекова, на котором были рассмотрены различные подходы в вопросах совершенствования субсидирования АПК. Участники совещания искали ответ на вопрос, как сделать систему субсидирования АПК более эффективной. Разброс мнений был самый широкий: от «ничего не трогать и все оставить как есть» до «полностью поменять старую систему субсидирования, которая ничего не дает». Инициированная Минсельхозом тема, безусловно, архиважна, так как прямо или косвенно затрагивает интересы каждого сельхозтоваропроизводителя. Любое изменение здесь отзовется на экономике как каждого хозяйства, так и аграрной отрасли в целом. Оттого и градус активности участников совещания порой зашкаливал. Мы решили опубликовать самые яркие выдержки из выступлений. Совещание проходило в режиме селекторной связи, и аграрии из любой области страны могли высказывать свои точки зрения

Давайте субсидировать бабушку? Министр сельского Асылжан Мамытбеков:

хозяйства

– Вопрос сегодняшнего совещания – рассмотрение эффективности субсидий. У нас нет никаких барьеров, у нас нет никаких «темных одеял», под которыми мы кулуарно решаем какие-то вопросы. Обсуждаются подходы к субсидированию. Некоторые мне уже задают вопрос: что, мы теперь вообще субсидий не будем получать? Отвечаю: субсидии сельское хозяйство будет получать, даже больше, чем сейчас. Так заявлено в нашей отраслевой программе до 2020 года. Размеры господдержки будут увеличиваться к

2020 году примерно в 5 раз от уровня 2013 года. Этот подход неизменен, и он может быть даже пересмотрен в сторону увеличения предусмотренных объемов господдержки. Но для того, чтобы правительство, государство выделяло на отрасль денег больше, мы должны показать эффективность выделяемых средств. Сегодня же отсутствует корреляция между ростом государственной поддержки и ростом объемов производства и производительности труда в сельском хозяйстве. Мы видим, что, субсидии, наоборот, расслабляют наши предприятия, позволяют им плыть по течению. Производительность некоторых предприятий оставляет желать лучшего. Возьмем птицеводство. Сегодня есть птицефабрики, которые не вырабатывают даже 70% от паспорта предприятий. Например, несушка должна нести в год 350 яиц, но есть предприятия, где средняя продуктивность – 270 яиц. Чем тогда она отличается от домашнего хозяйства, где у бабушки курица запросто несет 250 яиц? При этом мы бабушку не субсидируем, а субсидируем это птицеводческое предприятие. А оно и так прибыльно, и не надо доводить эту продуктивность до

250, потому что всю эту разницу, которая должна быть добыта путем увеличения продуктивности, оно покрывает за счет субсидий. И это позволяет птицефабрике почивать на лаврах. В результате у нас не срабатывает закон рынка, который гласит: сильнейший должен выживать, слабейший – отходить в сторону. В итоге у нас имеют право на жизнь птицеводческие предприятия, которые производят 2-3 тысячи тонн мяса, хотя во всем мире при производстве меньше 20 тыс. тонн предприятие даже не открывается. С другой стороны, тот бизнесмен, который сейчас хочет открыть свой бизнес, видит, что рынок полон, сбывать продукцию некуда. А все потому, что на поверхности существуют те предприятия, которые сидят на «бюджетной игле», как наркоманы. Эту ситуацию надо пересматривать. Мы должны это сделать. Если мы будем так же продолжать субсидировать такие предприятия, то будем порождать заранее неэффективное производство. В передовых странах нет субсидий, которые искажают ценообразование, субсидии не выдаются за произведенный килограмм, литр, яйцо… Выдаются субсидии и дотации, которые носят общий характер и идут на развитие инфраструктуры, модернизацию предприятий, ведение ферм и т.д. Вот такими мерами мы должны стимулировать со стороны правительства развитие сельского хозяйства. А мы даем субсидии тем предприятиям, которые ведут для себя это хозяйство и прибыль получают для себя. Они же не платят дивиденды в бюджет. А почему правительство должно субсидировать неконкурентоспособное и заранее неэффективное предприятие? Если оно эффективно, значит, оно может выжить без этих субсидий, которые напрямую влияют на ценообразование. Но государство должно решать базовые вопросы: аграрная наука, система распространения знаний, консультации, обеспечение ветеринарной и фитосанитарной безопасности, доступ к дешевым и длинным кредитам. На этой здоровой платформе должны прорастать здоровые предприятия, которые не зависят от таких искажающих субсидий. Директор департамента стратегического планирования и анализа МСХ РК Серик Ибраев: – Объем господдержки сельского хозяйства за последние 7 лет увеличился в 3,5 раза и составил в 2014 году 46,6 млрд тенге, тогда как в 2008 году он составлял 41, 4 млрд тенге. Господдержка увеличилась в производстве молока, с 2,6 млрд тенге в 2010 году до 4,8 млрд тенге в 2014 г. Хотя объем производства молока в 2010 году упал с 5,3 млн тонн до 5 млн тонн в 2014 году. Господдержка производства говядины увеличилась

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

15

с 2,3 млрд тенге в 2010 году до 3,5 млрд тенге в 2014 году. При этом объем производства практически не изменился с 2010 года и составил 406 тыс. тонн в 2014 году. Производство мяса птицы – господдержка увеличилась с 2,7 млрд тенге в 2010 году до 7,2 млрд тенге в 2014-м. А объем производства вырос с 1 млн тонн в 2010 году лишь до 1,3 млн тонн в 2014 году. Как видим, объемы господдержки растут быстрее, чем объемы валовой продукции сельского хозяйства. Корреляция между ними просто-напросто отсутствует как таковая. Если взять долю каждой субсидии в себестоимости производимой продукции, то в животноводстве она составляет от 20 до 30%. По сути, мы компенсируем те недоработки, которые допускает фермер. Мы видим, что отсутствует эффективность этой господдержки. Например, в Алматинской области закрылись две птицефабрики, и при этом объемы птицеводческой продукции в области выросли. Но и объемы субсидий выросли на эту же продукцию. Все это заставляет серьезно задуматься. Министр: – Надо прямо говорить – выросли объемы производства на бумаге. Закрылись две крупные птицефабрики. Из них одна самая крупная в Казахстане. В масштабах страны это должно было сразу отразиться на ситуации, а в масштабах области – это вообще катастрофа. Но на бумаге область показывает динамичный рост производства продуктов птицеводства. Что это означает? Это означает приписки. Деньги уходят в никуда. При этом, в нарушение всех правил субсидирования, область дает птицеводческим предприятиям субсидии в первую очередь, вместо тех, которые стоят по списку гораздо раньше и более приоритетны – мясное и молочное скотоводство,

овцеводство. И, несмотря на это, местные чиновники заинтересованы дать этой так называемой динамично развивающейся отрасли субсидии в первую очередь. Естественно, области будут категорически против такого реформирования. Это реформирование же нужно провести из своего кармана. Из областных бюджетов. Поэтому вам, заместители акима, готовят справки ваши подчиненные, что ни в коем случае этого делать нельзя. Конечно нельзя, если мы будем преследовать цель – набивать карманы частного бизнеса, который получает субсидии и частные карманы госчиновников. Тогда этого нельзя делать. Но мы должны опре-

делиться: мы развиваем отрасль или мы набиваем карманы? Серик Ибраев: – Когда мы основную массу денег отправляем на субсидирование гектара или продуктивности, то у нас не хватает средств на более эффективные инструменты – инвестиционные субсидии, инструменты, которые повышают доступность финансовых средств, субсидирование процентной ставки. У нас на инвестсубсидии остается всего около 5 млрд тенге. В свою очередь такая ситуация выливается в другую проблему – высокая кредитная нагрузка повышает зависимость от торгового капитала. Большую прибыль получают торговые пункты, тогда как сам производитель вынужден продавать свою продукцию по существенно более низкой цене. Если яйцо стоит у производителя 10-12 тенге, то в торговых точках оно будет стоить 20 тенге. Эта разница – по сути, та прибыль, которую недополучает производитель из-за того, что он поставлен в высокую зависимость от торгового капитала.

арифметика на яйце Министр: – И при этом наши антимонопольные службы заставляют снижать наших производителей цены. Несмотря на то, что цены на прилавках в 2 раза выше отпускной цены производителя! К примеру, одно яйцо у ворот птицефабрики стоит 10 тенге. В магазине оно уже стоит, как минимум, 20 тенге. Пти-

16

№3 (25) сентябрь 2015 г.

цефабрика зарабатывает, может быть, 1 тенге, и то, если сможет. 3 тенге ему компенсируют из бюджета – за счет субсидий. А ближайший конкурент – Россия – может нам поставить яйцо по 15 тенге. То есть масса производителей могли бы продавать яйцо на внутреннем рынке по 13 тенге. Но антимонопольная служба не дает им поднять цены. Хотя эту маржу, которую на 100% получает торговля, никто не регулирует. Поэтому наше предложение: производители должны продавать яйцо по той цене, по которой позволяет себестоимость и рынок. Больше внимания мы должны обратить на торговлю и ценообразование. Если сельхозтоваропроизводитель, который горбатится с утра до вечера, целый год работает и получает максимум 10% прибыли, то торговец, который палец о палец не ударяет, зарабатывает 100% прибыли. Почему мы должны радеть о наших потребителях за счет наших производителей? Среди производителей нет никакой монополии ни по одному виду сельхозпродукции. У нас 200 тысяч сельхозпроизводителей и 1500 личных подворий, которые занимаются производством сельхозпродукции. Какая тут может быть монополия? У нас как раз таки монополия в торговле. У нас есть города, где хозяин рынка – один человек. И это не секрет. Почему-то мы на это глаза закрываем. Кого мы кормим? Торговцев. Потому что они за счет этих субсидий могут купить задешево у производителей товар. Иначе они бы обанкротились. Яркий пример. Когда было засилье российских продуктов и курс тенге был низким, наши птицеводы продавали яйцо по 7-8 тенге, чтобы удержаться на плаву и конкурировать с россиянами. Но яйцо как стоило 20 тенге, так и стоит. Только маржа увеличилась. В кризис молоко не могли по 70 тенге продать, но на прилавке оно как стоило150 тенге, так и стоит. Хоть за 70 тенге у производителя покупать, хоть за 115. Одна и та же цена. На этом зарабатывает торговля. Почему мы должны регулировать цены производителей за счет субсидий? Поэтому одна из мер – это дерегулирование. Мы должны убрать этот прессинг ценового регулирования. Серик Ибраев: – Сейчас мы предлагаем вывести изпод действия закона о защите конкуренции сельхозпроизводителей. И ограничить возможность их регулирования через закон о торговой деятельности. Цена должна регулироваться не у производителя, должна регулироваться торговая надбавка, которая идет в торговых точках. Таким образом мы выведем ее из под административного давления сельхозтоваропроизводителя и облегчим ему доступ к торговым рынкам.

О присосавшихся к кранику Министр: – Еще раз повторюсь: сокращения субсидирования не будет, будет даже увеличение. Но эти средства пойдут подругому. Вот о чем идет речь. Мы с птицеводами уже обсудили наши предложения, и они сказали, что это им будет более выгодно. Это выгодно для тех, кто вкладывает, кто развивается. Это невыгодно для тех, кто когда-то получил доступ к этому ларчику, присосался к этому кранику… Конечно, его будет сложно оторвать, это будет болезненно. Но это нужно. Аксиома, не требующая доказательств: надо менять систему субсидирования. Но встает вопрос: как? Мы не хотим определять это в кабинетах. Мы хотим это сделать с помощью вас. Прежде всего, на основе ваших предложений. Владимир Кожевников, исполнительный директор «Молочного союза Казахстана»:

– Согласен, что субсидии должен получать тот, кто получает результат. На протяжении последнего времени объем производства молока не растет. Но наблюдается заметная хорошая тенденция – если в частном секторе производство молока снижается, то те предприятия, которые сегодня получают субсидии, постоянно наращивают свои объемы. Поэтому будет несправедливо сегодня забрать у них эти субсидии, потому что они как раз таки работают. В прошлом году были увеличены субсидии на масло, сыр и сухое молоко. И вот результат: производство сыра выросло на 16%. Министр: – Субсидии, о которых вы говорите, – за молоко, сыр, сухое молоко – это субсидии для переработчиков. У переработчиков гораздо легче проверить их использование. И там таких приписок невозможно сделать. У нас есть чудеса продуктивности – в пустынных и полупустынных зонах фермер получает больше, чем тот, кто работает, к примеру, в Заилийском Алатау, где кормовая база другая. У нас в этом году объем инвестсубсидий составляет на весь Казахстан

5,5 млрд тенге. Этого мало. Но в тоже время у нас 41 млрд тенге субсидий идет на 1 гектар в растениеводстве, которые никакой погоды не делают. На пшеницу мы даем 300 тенге на гектар. Потери от не отрегулированного комбайна в хозяйстве больше, чем величина этой субсидии. За такие деньги фермер ГСМ купить не может, так как на сезон ему нужно около 4 тыс. тенге. «Тонким слоем масла» на огромную площадь мы размазываем огромное количество денег. Хорошо, по сахарной свекле суммы субсидий большие – около 50 тыс. тенге на гектар. Но во что мы это превратили – фермерам выгодно ничего не делать и получать на 100 га 5 млн тенге. Для рядового фермера на юге – это годовой бюджет. Это мотивация, чтобы ничего не делать – семена посеять и списать на засуху, если не взошли, но получить эти деньги. В итоге таких денег и набирается 41 млрд тенге. В животноводстве субсидий, которые мы выдаем на килограмм, на одно яйцо, на литр кумыса или шубата, у нас набирается 28,5 млрд тенге. Все сложить – уже получаем 70 млрд тенге. Причем ежегодно. И при этом мы экономим на инвестсубсидиях. И при этом есть фермеры, которые за 20 лет не купили ни одного комбайна, но купили «Джипы». Потому что есть годы, когда можно ничего не делать, а урожай получать. Посеял по остаточному принципу, когда у соседа освободилась сеялка. Убрал тоже по остаточному принципу, когда сосед дал комбайн после своей уборки. А инвестсубсидии являются мостиком между отсутствием первоначального взноса и возможностями лизинговых компаний. Давайте посчитаем: в стране потребность ежегодного обновления техники составляет 100 млрд тенге. В течение 5 лет мы должны на 100 млрд тенге ежегодно покупать технику. Тогда мы выйдем на нормальный уровень технологической оснащенности. Давайте для тех, кто уже раньше все построил, сделаем ретроинвестсубсидии, компенсируем ранее понесенные затраты. Там, где резервов нет, как бы это цинично ни звучало, бизнес должны закрыть.

Грузинский опыт Министр: – Грузия отказалась от субсидий в 2005 году. Там субсидировали все: молоко, мясо, чай. Все большие политики были из тех областей, где растет чай. Тот чай, который раньше закупала армия, стал невостребованным. И они отказались от выращивания чая и не стали его субсидировать. Зато стали оказывать общие меры поддержки фермерам: консультации, наука, лизинг, кредиты. В итоге у них появилось производство ранее неизвестных

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

17

видов сельхозпродуктов, фундука, например. Сейчас они занимают одно из главных позиций в мире в производстве этой культуры. Появилась индустрия, мощности по хранению и переработке. Проросло то, что имело право на жизнь. Но не прорастало раньше, так как искусственно поддерживалось производство неконкурентоспособной продукции.

что растет на полях и кто телится на фермах – определит рынок – В Казахстане в одних областях картофель субсидируется на 70 тысяч тенге за гектар, а в других – на 4 тысячи. А почему такая разница? Потому что в акимате решили уделить этой культуре большое внимание. А имеет ли право эта культура производиться на рынке – это не учитывается. К чему приводит такое субъективное влияние? У нас была программа развития рапса. До 2010 года Казахстан должен был довести объемы посевных площадей по этой культуре до 1 млн га. Увеличили субсидии на нее, но рапс как занимал 250-300 тыс. га, так и занимает. Но при этом площади других масличных выросли в 20-30 раз. То есть не благодаря какой-то программе, а вопреки ей. Сейчас, к примеру, площадь льна превышает площадь рапса. Чем у нас наука занимается? Выводят новые типы овец. А зачем, когда у нас 80% скота вообще безродное. Нам бы имеющиеся породы до ума довести. У нас средний надой молока на корову – 2500 литра. Зачем нам «изобретать» новые породы, когда существующие без проблем позволяют получать надой 7-8 тыс. л? Просто наука сама по себе, бизнес сам по себе, субсидии сами по себе. Мы хотим все это синхронизировать. Рынок должен определять, что должно расти на полях и кто должен телиться на фермах. Тарелка в ресторане и прилавок супермаркета должны диктовать, какая порода должна стоять в стойле у крестьянина. А ученый должен работать над совершенствованием, улучшением этой породы. А не наоборот. У нас телега стояла впереди лошади. Почему у нас появляются молочные фермы в пустынных и полупустынных регионах? Потому что акиму области хочется перерезать красную ленточку. Логика мышления такова: «В соседней области аким же открыл такую ферму, почему в моей я не могу этого сделать?». Есть области, где одна молочная ферма получает 70% субсидий животноводства всей области. Вот такой ценой мы производим молоко. Есть области, где в пересчете на 1 литр молоко субсидируется в размере 100 тенге, а передовые хозяйства продают по такой цене молоко на рынке и еще

18

№3 (25) сентябрь 2015 г.

умудряются зарабатывать. Кому нужно молоко, полученное такой ценой? Давайте тогда цитрусовые производить, это тоже можно делать, и технология позволяет. Субсидиями отрасль залей – мы будем апельсины получать.

Обсуждение Рахимжан Исмагамбетов, руководитель ТОО «Кроун Батыс», Западно-Казахстанская область: – Идеальных моделей не бывает и вариант, предложенный МСХ, имеет свои отрицательные стороны. Считаю, что отказ от субсидирования продуктивности будет снижать мотивировку и нацеленность на конечный результат. Отсутствие стабильности в мерах господдержки не является позитивным сигналом для инвесторов. Но в целом вектор выбран правильно, потому что необходимо стимулировать инвестиции в передовые технологии. Улучшать администрирование. И в то же время мы понимаем, что эта ситуация связана с общей экономической ситуацией в мире и с тем, что мы вступили в ВТО. Лично для наших проектов они более выгодны. И мы готовы поддержать предложения, направленные на улучшение тех мер, которые вы предложили. Максут Бактибаев, директор ТОО SC Food, Акмолинская область:

«Атамекен», то в растениеводстве по некоторым культурам субсидии либо очень малые (под пшеницу 450 тенге), либо очень большие. Это приводит к перекосам. По животноводству мы проанализировали, сколько производится мяса, отняли то, что производится в ЛПХ, взяли объем производства сельхозтоваропроизводителями и в итоге получили, что только 30% производимого в стране мяса попадает под субсидирование. К нам в НПП поступают обращения с резонным вопросом: «Мы тоже производим мясо и молоко, почему мы не имеем права получить субсидию?». Я считаю, что субсидии носят искажающий характер. Да, мы выводим предпринимателей из зоны комфорта, заставляем их включать мозги, искать технологии. Но применение искажающих субсидий надо исключать – бизнес сам должен решать, чем ему заниматься. Ауэзхан Даринов, президент РОО «Союз фермеров Казахстана»:

– Хотел бы высказаться в пользу кормопроизводства. Субсидии для этого направления 4 года назад, когда начала работать наша компания, позволили засеять кормовыми 6 тысяч гектаров. Мы обращались в банк, нам отказали в кредите, и вот именно эти субсидии, 6 тысяч тенге на гектар, хотя они и были небольшими, позволили эту программу сделать. Поэтому, зная, что у нас недостаточно развито кормопроизводство, считаю, нужно более осторожно подходить к этому вопросу. Рустем Курманов, Комитет агропромышленного комплекса НПП «Атамекен»: – Если консолидировать мнения, которые высказывались на площадке НПП

– Сейчас в стране идет уборка, и думаю, вопрос совершенствования субсидий «не горит». Если горит, давайте уборку остановим. Эти вопросы надо обсуждать непосредственно в областях. Опыт совместной работы с МСХ у нас есть, мы выезжали в области и обсуждали с фермерами актуальные вопросы. Фермеры на 80% поддерживают идею МСХ. Но есть вопросы. Допустим фермеры, имеющие небольшую площадь сельхозугодий, и до этого инвестсубсидий не получали, и после их не получат. Но они надеются, что инвестсубсидии будут распростра-

няться на кооперативы (законопроект о кооперации сейчас находится в Парламенте). Министр: – Кооперативы в приоритетном плане будут получать инвестсубсидии. Для этого мы и совершенствуем закон о кооперативах, чтобы решить вопрос мелкотоварности и чтобы они, наконец-то, смогли вместо сохи получить трактор. До мая, до начала запуска процесса бюджетирования на 2017 год, у нас будет время обсудить эти вопросы в регионах. Мы готовы в каждой области провести такие совещания. Представитель инжиниринговой компании: – Мы посмотрели около десятка предприятий в разных отраслях и поняли, что свои резервы они не используют вообще. Себестоимость на контроле только у некоторых, а большинство сидят на шее у государства. Возьмем молоко. Клиенты, к примеру, КазАгроФинанса, в кормовую базу вообще не вкладывались. Получается, что государство субсидирует полностью их неконкурентоспособность. Мы посмотрели на одну из крупнейших откормплощадок. Они неэффективно работают, так как не загружены. Не выполняют основной цели, которая перед ними ставится. Другой большой вопрос: зачем давать субсидии наличными? Иностранные инвесторы в Казахстан практически не приходят, по сравнению с Россией или Украиной. У них вопрос один – нестабильность. Например, те размеры инвестсубсидий, которые декларируется в документах, по факту не получают. Например, программа фонда «ДАМУ» предусматривает выдачу банковской гарантии для обеспечения залога. Прекрасный инструмент. Мы сделали анализ: по сравнению с 2009 годом субсидии в сельском хозяйстве увеличились в 3 раза и достигли цифры 150-170 млрд тенге, а в структуре ВВП страны доля АПК снизилась в 3 раза. Страна развивалась быстрее, чем сельское хозяйство. Но мы потратили сотни миллиардов тенге наличными. Если бы все эти деньги субсидий дали «КазАгро», который предлагает интересные инструменты на рынке, было бы больше пользы. Министр: – Мы изучаем мировой опыт. В Грузии, например, не выдают деньги наличными. Выдают ваучерами. Фермер на ваучеры не сможет купить «Джип», но зато может рассчитаться за кредит, за удобрения, гербициды… Представитель инжиниринговой компании: – Мы консультировали несколько крупных иностранных компаний – потенциальных инвесторов. Они попросили меня методом тайного покупателя выяснить,

возможно ли прийти на рынок и получить кредит или субсидию без какого-либо дополнительного вмешательства. Мы дали им четкий ответ: «Нет, невозможно». Тогда они сказали: зачем нам рассчитывать на те 30-40% инвестсубсидий, которых мы все равно не получим… Геннадий Зенченко, исполнительный директор КТ «Зенченко и К», Северо-Казахстанская область:

ворует, это потому что сегодня контроля нет. По такому принципу любую программу можно порезать и сказать, что она плохая и что здесь воровство и приписки. Министр: – Отвечаю. Таких, кто неправильно работает, гораздо больше, чем те, кто правильно работает. Просто сама система способствует таким нарушениям. Вторая причина – потому что денег не хватает. Мы хотим сделать программу для молочно-товарных ферм, но если им давать субсидии хотя бы по 15 тенге на литр, то потребуется субсидий в десятки раз больше. Вы сами видите: когда в области открывается новое производство, вы уже начинаете получать меньше субсидий, потому что их объемы увеличиваются. Субсидии делят на всех. В итоге в некоторых областях при нормативе 15-20 тенге, получают 10 тенге, при нормативе на яйцо 3 тенге получают 1 тенге. Этому способствует существующая система, которую и нужно поменять. Иван Сауэр, председатель Комитета агропромышленного комплекса НПП РК «Атамекен», генеральный директор ТОО «Агрофирма «Родина», Акмолинская область:

– Маржа торговых точек доходит до 50-100%. Это очень много. При таких условиях тяжело на рынок выходить. К тому, что сегодня предлагается – это мое мнение и моего коллектива, – надо осторожно подойти. То, что докладчик до министра докладывал (директор департамента стратегического планирования и анализа – Прим. ред.), – что субсидии не работают и идет падение производства, это неправильные цифры. Министр: – Никто не говорит, что производство падает. Рост объемов есть, и рост идет реальный. Но нет взаимозависимости от того, что отрасль накачивают деньгами и она адекватно реагирует на факты… Геннадий Зенченко: – Приведу цифры. В нашем хозяйстве в 2007 году производство молока составляло 4 тыс. тонн, а сегодня – 14 200 тонн. Скота было 4500 голов, сегодня – 7200. Мяса сдавалось 300 тонн, сегодня – 650. Программа, которая была вашим же министерством сделана, – что в ней было плохого? Там все четко было расписано. Субсидируется инвестпроект плюс выдаются субсидии на литр молока, который надоили. Я не услышал ни одного выступления руководителя предприятия, который реально занимается производством молока. Почему показываете все плохое, почему никто не сказал, какой проект у Сауэра, какой проект у Оспанова, у Рафальского, у Зенченко? Каких результатов они достигли? Извините, если кто-то

– Нужна аргументация и не надо стесняться называть адреса. Эти графики и диаграммы, которые сегодня были представлены, как минимум, некорректны. Назовите мне хоть одно хозяйство, будем говорить о молоке, которое, получая субсидии первого уровня, 25 тенге, снизило бы объемы производства. Хоть одно назовите! Нет таких. Я знаю, что они все растут. А значит, тот подход, который был, работает. Однозначно нужно реформировать субсидирование. В растениеводстве десятки тысяч хозяйств. Контроль и мониторинг – все это сложно. Мы прекрасно понимаем, что субсидии на гектар ничего не дают. При распределении субсидий не учитывается природное зонирование, хотя этих зон на самом деле много. Внутри области есть

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

19

зоны, не говоря уже о республике. Но мы и другое видим – внутри одного района сегодня идет уборка, а разброс в урожайности в 2-3 раза. Это говорит об абсолютной неэффективности этих субсидий. Мы говорим, что мы их размазываем. Давайте тогда давать субсидии адресно. И не будем размазывать. Но тогда мы создаем в растениеводстве элитарный клуб, который сегодня якобы уже существует в животноводстве. Тогда я не могу понять, чем элитарный клуб в животноводстве провинился, когда идет рост производства и почему его надо разогнать, а в растениеводстве тогда элитарный клуб будем по-новому лепить. Где логика? Хотелось бы эти подходы понять. И самое главное, надо от каких-то абстракций уйти. Взять на реальном примере, я это уже предлагал много раз, любые хозяйства (крупные, средние, малые) и сделать расчет. Наш подход такой-то, сегодня ты получаешь так, завтра по-другому и т.д. Нельзя ломать то, что дает результаты. Министр: – Если говорить языком клубных карт, мы хотим отменить клубную систему. Будет сельское хозяйство, а государство будет вас поддерживать мерами общего характера, за счет имеющихся возможностей. И что на этом поле имеет возможность произрасти, то и должно произрастать. Сейчас, когда мы даем миллиарды тенге на субсидии в одном направлении, у нас не хватает денег на ремонт шлюзов и каналов, у нас миллион гектаров потенциально орошаемых земель, но фермеры там сидят без воды. Хотя сумма годового бюджета всех этих субсидий позволила бы всю ирригационную систему запустить заново и пустить воду. Я согласен, что рискованно ломать сложившийся порядок вещей, и для меня это такой же критический момент. Можно было бы и дальше плыть по течению. Программа утверждена, показатели растут, и можно сказать, что дальше пусть бизнес сам разбирается. Для меня легче было все оставить как есть. Но это неправильно. Иван Сауэр: – Смотрите, что получается. Сельхозпроизводитель, допустим, построил дорогую неэффективную ферму. Мы завтра ее переводим на инвестсубсидирование. Ферма реально мало производит молока, но получит больше субсидий, хотя у него нет кормов и техники. Он должен был купить белорусский кормоуборочный комбайн, а купил навороченный западный, и все это удорожает его проект, но не увеличивает производство… Министр: – То, что он купил западный трактор, – не залог того, что он станет успешным. Но если он будет неуспешным, то он обанкротится. И это оборудование не уйдет работать в другую отрасль, оно

20

№3 (25) сентябрь 2015 г.

останется в этом селе. И на его место придет другой, более успешный. А сейчас что происходит: у нас и неуспешные на плаву держатся, и успешные получают субсидии. Банкротство – это не показатель, что плохо, это показатель, что отрасль живая. У нас нет банкротств в сельском хозяйстве, потому что субсидии не дают обанкротиться. А уже имеющиеся правила не позволяют строить «золотые» по цене фермы. Есть максимальные пределы, от которых идет расчет субсидий. Можно построить ферму из красного кирпича, но она не будет субсидироваться.

торопиться и обсудить все вопросы в регионах. Александр Касицын, директор ТОО «Галицкое», Павлодарская область:

Кайрат Оспанов, председатель правления ОЮЛ «Мясо-Молочный Союз Казахстана», директор ТОО «Турар», Костанайская область:

– В связи с девальвацией рубля в России на наши прилавки хлынули российские молочные продукты. Но самое главное – стали завозить сухой молочный порошок. Он заполнил ту нишу, которая оставалась незанятой производителями молока. Молокозаводы добавляли до 70% порошка в молоко. Может, причина не в субсидиях, а в контроле – молокозаводы никто не контролирует. Какие бы мы субсидии ни принимали, если не отрегулировать этот вопрос, производство молока у нас развиваться не будет. Сейчас не все получают одинаковые субсидии – в молочном животноводстве категории разделены на 1-ю, 2-ю, 3-ю группы. Кто построил комплексы, и соответствует требованиям, получают по первой категории. Кто не построил – по второй и по третьей. Минсельхоз предлагает по инвестсубсидиям в растениеводстве субсидировать покупку комбайнов. Но дело в том, что может это и хорошо, но в Казахстане практически нет производства этой техники. Как только поменяется программа субсидирования, зарубежные фирмы на этот же процент поднимут цену комбайнов. И мы не сможем работать конкурентно. Мое предложение: все-таки не

– Настало время внести какие-то изменения в систему субсидирования. И в том, что сегодня Минсельхоз предлагает, есть много рационального. Это касается инвестсубсидирования, субсидирования процентной ставки. Но для меня не совсем понятно, для чего мы должны возвращаться на ретроспективное субсидирование. Мы же знаем, кто и как строил молочные комплексы, – все они имеют разную себестоимость скотоместа. А процентная ставка опять всем будет одна, и есть ли смысл возвращаться к тому, что уже сделано? Сегодня надо думать о будущем. Сегодня мы достигли надоя от коровы 5 тыс. литров и могли бы переходить на 1 категорию, но тут опять меняются условия… Все-таки считаю, надо все оставить. А деньги с ретроспективного субсидирования перенести на другие программы. Хорошо показало себя инвестсубсидирование – реально вложил деньги, построил ферму, получил субсидии. Министр: – Сколько людей, столько и мнений. Мы специально заранее не вырабатывали предложений, а хотим это сделать вместе с вами по принципу: семь раз отмерь – один раз отрежь. Есть много положительного в том, что сейчас происходит в сельском хозяйстве, особенно в последние 5-6 лет. Но есть много и отрицательного. Программа субсидирования началась с 2007 года. Она имела много позитивных моментов. Сейчас идет процесс выработки подходов. Затем будут конкретные детали. Надо понять, сельское хозяйство мы строим как экономику, либо его делаем как социальную отрасль? Но хватит ли у правительства денег вытягивать такое бремя? Надо приделать нашей отрасли колеса, чтобы она сама себя тянула и развивала. Для этого ее нужно превратить в полноценную конкурентную отрасль.

Есть предложение

О сельхозземлях и земельных отношениях О приватизации земель сельхозназначения, налоговой политике и поддержке государства в области сельского хозяйства Заметки сельхозпроизводителя В современной практике сельскохозяйственного производства накопилось много вопросов, которые требуют адекватного учета мнений и интересов самих сельхозпроизводителей. Активное реформирование отношений в этой области сверху за последние годы не всегда соответствует декларируемым целям и порой, считаю, носит ошибочный субъективный характер. В условиях падения цен на энергоносители и дефицита бюджета, предстоящего сокращения всех государственных расходов важно не допускать управленческих ошибок. В этой связи большое значение для развития сельского хозяйства имеет государственная политика в области приватизации земель сельскохозяйственного назначения, налогового регулирования и финансовой поддержки сельхозпроизводителей. Реформирование в этой области без привлечения дополнительных денежных средств и в случае сокращения объемов господдержки способно дать толчок ускоренному росту производительности труда, повышению экономической эффективности сельхозпроизводства и увеличению объемов товарной продукции, налоговых поступлений, повышению доходов от приватизации земель сельскохозяйственного назначения. В итоге будут устранены условия для возникновения коррупции при распределении бюджетных средств по линии сельского хозяйства. Рассмотрим некоторые аспекты поднимаемого вопроса.

1. Право собственности Защита права собственности граждан является одной из самых важных и главных задач государства. Государство может вторгнуться в собственность своих граждан, если соблюдены следующие условия: 1. Изъятие происходит на основе закона.

2. Изъятие собственности служит интересам общества.

3. Изъятие собственности допускается только при условии выпла-

ты гражданину соразмерной компенсации. Последние изменения в Земельный кодекс РК, внесенные в декабре 2014 года, фактически отменили институт права частной собственности на земли сельскохозяйственного назначения. Во-первых, введение условия изъятия земель за нарушение целевого использования в течение двух лет из пяти без указания порядка следования этих лет друг за другом и сам по себе короткий период рассматриваемого нарушения – два года – делает собственника земли и его наследников полностью зависимыми от воли (произвола) местных властей. За указанный период невозможно решить вопросы: – выгодной реализации собственности в случае принятия наследниками решения о ее продаже; – привлечения наследниками инвестиций для приобретения достаточных оборотных средств, техники и оборудования для обработки всей площади земель, находящихся в частной собственности. Срок окупаемости сельхозтехники, оборудования – 8–10 лет, капитальных сооружений – 10–12 лет. При этом надо учитывать высокую зависимость сельского хозяйства Казахстана от погодных условий, повторяемость неблагоприятных погодных условий в пятилетнем цикле, что прямо сказывается на финансовом состоянии сельхозпроизводителя и его способности полностью использовать земли по назначению. Во-вторых, собственник земли лишен

соразмерной компенсации в случае ее изъятия. Ему достаются только средства, оставшиеся от реализации на торгах его земли, за вычетом расходов по организации торгов и обязательств по заложенному имуществу. То есть собственник в этом случае получает некую сумму, которая не имеет никакого отношения: – к денежной сумме, потраченной на выкуп земли согласно договорам куплипродажи; – к реальной рыночной стоимости земли в конкретный период; – к стоимости инфраструктуры, насаждений, коммуникаций, благоустройства, капитальных сооружений, то есть стоимости понесенных собственником капитальных затрат по освоению земель сельскохозяйственного назначения; – к размеру реального ущерба собственника от неполученных доходов. В аналогичном положении оказались сельхозпроизводители, получившие землю в долгосрочную аренду. При таких условиях у сельхозпроизводителей Северного Казахстана (зоны рискованного богарного земледелия) отсутствует мотивация к выкупу земли в частную собственность. Зачем выкупать землю в частную собственность, если завтра очередной местный аким обязательно найдет повод по нынешнему законодательству принудительно изъять землю у него или у его наследников в будущем? В нынешнем Земельном кодексе РК уже заложена коррупционная основа для правонарушений со стороны местных властей. В связи с этим предложение: внести изменения в Земельный кодекс РК. Оставить в качестве основания для принудительного изъятия земель сельскохозяйственного назначения только изъятие для государственных нужд с обязательной компенсацией реального ущерба собственнику. В случае нецелевого использования земель в течение трех лет подряд ввести крупные штрафы в судебном порядке. При неуплате штрафов в случае отсутствия у должника денежных средств или другого имущества на земли сельскохозяйственного обращения может быть обращено взыскание в порядке уже действующего законодательства по исполнению судебных решений. Этих мер будет достаточно, что-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

21

бы воздействовать на нерадивых собственников земель сельскохозяйственного назначения. Вводим же мы для коррупционеров уголовное наказание в виде кратных штрафов вместо лишения свободы. В данном случае предлагаю ввести штрафы вместо лишения права собственности. Чем нерадивые собственники земель хуже преступников? И тем, и другим нужно дать шанс на исправление.

2. приватизация земли сельхозназначения, налоги и субсидии Приватизация земли сельхозназначения имеет целью пополнение доходной части государственного бюджета и создание класса собственников земли. Из предыдущей главы видно, что земельное законодательство не способствует охране имущественных прав собственников и создает условия для коррупции и произвола местных властей при изъятии земель сельхозназначения. Кроме защиты имущественных прав собственника, по земельному законодательству необходимы экономические стимулы для выкупа земель в частную собственность. Прежде всего, налоговое законодательство и порядок, сроки и стоимость выкупаемых земель. а) Налоговое законодательство. В настоящее время земельный налог на землю в частной собственности и плата за пользование земельными участками, находящимися в аренде, равны между собой. То есть отсутствует какой-либо экономический стимул в выкупе земли. Необходимо, чтобы земельный налог был значительно меньше, чем плата за пользование земельными участками. б) Порядок, сроки и стоимость выкупаемой земли. В настоящее время при определении стоимости выкупаемой земли принимается во внимание только балл бонитета земли в пределах области, то есть только плодородие. Вместе с тем во всем мире в первую очередь при всех равных условиях принимается во внимание такой фактор как место расположения земельного участка (локация). То есть близость земельного участка к областному центру, коммуникациям (порты, железнодорожные станции, автомобильные дороги высокого класса, линии газо-, электро-, водоснабжения), населенным пунктам с достаточными трудовыми ресурсами и инфраструктурой, плотность населения в данной местности. Без учета этих данных нельзя установить справедливую стоимость земельного участка. Это надо обязательно делать в территориальном разрезе.

22

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Для экономической привлекательности выкупа земли необходимо продажную стоимость земли также соотнести с возможным доходом от сельскохозяйственной деятельности в территориальном разрезе. Наиболее объективным показателем здесь выступает сумма налоговых отчислений в республиканский и местные бюджеты. При определении сроков и стоимости земель для продажи в частную собственность также необходимо учитывать срок действия договора аренды данного земельного участка и общий фактический стаж обработки земель первичным пользователем. Если срок нахождения в аренде земельного участка достигает 49 лет и первичный пользователь обрабатывает землю более 10 лет, то есть смысл передавать землю в частную собственность безвозмездно как состоявшемуся землепользователю и налогоплательщику. Между тем реформа в сфере земельных отношений напрямую связана с реформой в сфере налогообложения сельскохозяйственных производителей и в области субсидирования государством деятельности сельских производителей. У всех этих реформ две основные цели. Первая – это социальная, то есть поддержка сельских производителей. Вторая – пополнение доходной части бюджета путем сбора налогов и поступления средств от приватизации земли. Что мы имеем на сегодняшний день? Ежегодное кратное увеличение государственной поддержки сельского хозяйства не ведет к увеличению экономической эффективности сельских производителей и увеличению сбора налогов. Наоборот, доходность падает, количество просроченных кредитов растет с шагом более 20%, банки ужесточают требования к заемщикам и сокращают долю кредитов сельских производителей до 5% и менее. Банковское кредитование замещается кредитованием со стороны государства по линии «КазАгро» с ежегодным увеличением объема кредитования. Риски невозврата заемных средств и реальные убытки ложатся на государственный бюджет с ежегодным увеличением. Частные банки себе такую роскошь позволить не могут. Ежегодно возбуждаются уголовные дела по фактам хищения государственных денежных средств. Сегодня никакой руководитель отрасли не может объективно поставить заслон хищениям, поскольку огромную сумму ежегодной государственной поддержки разделили на множество программ (ручейков), проследить за всеми этими программами очень сложно, а потому именно здесь зачастую совершается масса правонарушений. В этой «пищевой» цепочке заинтересованы все. Это неэффективные

мелкие сельские производители, которые получают от государства субсидии, фактически не платя налогов. В такой ситуации заинтересована и первая десятка крупнейших агроформирований республики, получающая фантастические денежные средства для реструктуризации своих просроченных обязательств перед банками из-за неправильного ведения бизнеса. Выигрывают от такого положения дел и подрядчики строительства, поставщики удобрений, гербицидов, ГСМ по завышенным ценам. В сохранении такого положения заинтересованы и госслужащие всех рангов, через которых проходят документы и само распределение субсидий. Единственным пострадавшим выступает государство, которое не хотело быть эффективным собственником во все прошедшие тучные годы. Но так получается, что государство само ежегодно плодит неэффективных собственников земель сельскохозяйственного назначения. Приведем конкретные примеры. Если проанализировать ситуацию в разрезе района им. Г. Мусрепова Северо-Казахстанской области, то получается следующая картина. На один гектар посевов в 2014 году в среднем были уплачены следующие суммы налогов: – крестьянские хозяйства – 277 тенге (по итогам 5 месяцев 2015 года – 951 тенге); – ТОО – 2 580 тенге (по итогам 5 месяцев – 2 889 тенге). Наше ТОО «Тукым» уплатило 6 274 тенге (по итогам 5 месяцев – 6 325 тенге). В районе ТОО и КХ в 2014 году получили государственные субсидии на 1 га посевной площади по растениеводству и животноводству в среднем 2 556,02 тенге. Таким образом, из приведенных цифр видно, что в 2014 году крестьянские хозяйства получили субсидии на 922% больше, чем заплатили налоги. ТОО получили субсидии на 0,93% меньше, чем заплатили налоги. ТОО «Тукым» получило субсидий по факту в 2014 году на 199,6% больше, чем заплатило налогов. Большая, чем у других ТОО, сумма государственных субсидий в нашем предприятии обсусловлена большими затратами на гербициды, удобрения, которые частично возмещаются государством. Наши большие затраты на гектар посевной площади ведут к большой урожайности и, соответственно, росту налоговых выплат. Сумма налоговых отчислений, кроме различий в эффективности производства, напрямую связана с различием в налоговых режимах между крестьянскими хозяйствами и ТОО. Применение разных налоговых режимов КХ и ТОО обусловлено только разницей в количестве обрабаты-

ваемых площадей. У крестьянских хозяйств верхний предел по СевероКазахстанской области составляет 3 000 га. При этом отсутствуют ограничения по количеству работающих. Это дает легальную возможность землепользователям с целью уклонения от уплаты налогов раздробить земельные участки до 3 000 га и выбрать более льготный налоговый режим, чем у ТОО. Это несправедливо по отношению к добросовестным землепользователям, которые также используют труд наемных работников, но не прибегают к таким схемам оптимизации налогов. Поэтому считаю, что необходимо оставить прежний режим налогообложения крестьянских хозяйств только тем землепользователям, которые сами или с помощью членов своей семьи обрабатывают земли без привлечения наемных работников со стороны. В связи с этим вношу предложения: 1. Внести изменение в налогообложение крестьянских хозяйств и оставить прежний специальный налоговый режим только для хозяйств, которые используют труд самого фермера или членов его семьи. В случае использования труда наемных работников (временных или постоянных) переводить крестьянское хозяйство на налоговый режим ТОО. Что это даст впоследствии? Из тени вы-

йдут многие производители, которые использовали налоговый режим для укрытия от уплаты налогов. Сократится на несколько порядков количество сделок по реализации сельхозпродукции за наличный расчет с целью ухода от налогообложения. Увеличится налогооблагаемая база налогоплательщиков.

2. Объединить всю сумму государственной поддержки в одну программу и разделить выплаты на две части. Первая – на один гектар посевной площади, на определенное количество голов сельскохозяйственных животных или птиц. Это так называемая социальная выплата, направленная на общую поддержку сельских производителей (населения). Вторая – на возврат выплаченных государству всех видов налогов (республиканских и местных) по прогрессирующей шкале. Чем больше выплатил, тем больший процент возмещения. Суммы налогов и суммы государственной поддержки сельского хозяйства коррелируются между собой, государство ничего не теряет в арифметических цифрах. Другой вариант – освободить отечественных инвесторов от уплаты налогов при условии отказа от мер государственной поддержки. Интересы отечественных инвесторов должны защищаться так же, как и иностранных.

Последствие Прекратится «распил» бюджета, от денежных потоков будет отстранена значительная часть посредников, сократятся в разы условия для коррупции и хищений, исчезнет необходимость содержать большое количество распределяющих и проверяющих чиновников (экономия затрат на содержание и зарплаты чиновников республиканского, областного и районного уровня). Государственные деньги реально пойдут на поддержку товаропроизводителей. Налоговые поступления будут отслеживаться, и баланс будет известен на каждый день. В итоге повысится стимулирование эффективной работы сельских производителей, вырастет стремление показать все операции по реализации продукции по официальному балансу, сократится теневая экономика в сельском хозяйстве, вырастут поступления налогов и реальный объем валовой продукции. Государство увидит отдачу от денежных вливаний в сельское хозяйство и закроет, наконец, эту «черную» дыру в экономике. Талгат Акаев, директор ТОО «Тукым», район им. Габита Мусрепова, Северо-Казахстанская область

рЕАЛЬНЫЕ АГрОТЕХНОЛОГии

ОчарОВание ОчеСОм В ряде хозяйств Казахстана в последние годы при уборке урожая все шире стали использоваться очесывающие жатки. О том, почему именно метод очеса растений при уборке привлекает сегодня внимание фермеров, мы побеседовали с руководителем КХ «Жанахай» Федоровского района Костанайской области Евгением Пигаревым. Наша встреча состоялась в середине августа, когда начиналась уборочная страда и комбайны заходили убирать ячмень. Евгений Викторович уже не первый год использует очесывающие жатки. К слову сказать, он консультирует и других фермеров по вопросам правильного их использования. Более того, в хозяйстве не только широко применяют эти жатки при уборке, но и постоянно их совершенствуют. Поэтому здесь, помимо фермеров, частыми гостями являются инженерно-технические работники заводапроизводителя

24

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Евгений Пигарев (справа) и глава крестьянского хозяйства Виктор Лукашев – Евгений викторович, в чем разница в уборке между очесывающей и обычной жатками?

– Возьмем для примера текущий год. Ячмень во многих районах низкорослый из-за засухи. Растения наклонены к земле, а колос находится в «вопросительном знаке». К тому же, он на ячмене ломкий. Если в таких условиях вести прямое комбайнирование обычной жаткой, то потерь не избежать. Особенно в регионах, где раздельная уборка не используется, а урожайность ячменя низкая. При уборке таких полей обычной жаткой обязательно нужно применять стеблеподъемники, чтобы поднять какую-то часть полегших растений. Но стеблеподъемники хороши тогда, когда полегшая масса лежит горизонтально. А когда ячмень находится в «вопросительном знаке», тогда потерь урожая не избежать. Мы проводили испытания различных способов уборки в районах области. К примеру, в засушливые годы получается, что при традиционном способе уборки ячменя урожайность составляла всего 3-4 ц/га, а с использованием очесывающей жатки ОЗОН (оборудование зерноуборочное очесывающее навесное. – Прим. авт.) с полей мы убирали по

6–7 центнеров. И увидели, что урожайность увеличивалась практически вдвое. Хорошо показывает себя работа очесывающих жаток на твердой пшенице, колосья которой при уборке так же, как и колосья ячменя, становятся «вопросительным знаком». Мы не валим ее на свал, чтобы избежать потерь. Потери при прямом комбайнировании обычной жаткой сегодня составляют не 5–10 зерен на квадратный метр, а 3–5 колосков. Известно, что в случае перестоя твердую пшеницу сложно убирать, поэтому ее обычно начинают раньше валить, пока колосья совсем не наклонились. А если она перестояла, да еще дождь прошел, то уборка серьезно осложнится. Этот вопрос можно снять только уборкой методом очеса. Или представим другую реальную ситуацию. Пшеница ко времени уборки подошла с зеленым подгоном. Разумеется, все ждут, пока подгон дозреет. Напрямую убирать нельзя, нужно валить. А свалите – пойдут дожди. Тогда потерь не оберетесь. И здесь на помощь снова приходит очесывающая жатка. Она справляется практически без потерь. Ни в колосках, ни в зернах… К тому же, работает тихо. Можно разговаривать, и вас будет слышно.

– Насколько эти жатки можно агрегатировать со старыми комбайнами? Ведь не секрет, что во многих крестьянских хозяйствах сегодня еще много комбайнов, которым по 15–20 лет и более…

– В засушливом Наурзумском районе, например, сегодня работают три очесывающие жатки, и крестьяне очень довольны ими. Жатки установлены на старых «Енисеях», выпущенных еще в 1990-х годах. В тех регионах, где частые засухи и низкие урожаи, крестьяне не имеют средств купить новую технику. Им просто необходимы такие жатки. К тому же, чтобы жатки подходили к старым комбайнам, мы в свое время заводу-производителю порекомендовали выпустить к ним и наклонные камеры, так как они на комбайнах старых образцов были довольно слабые. Но когда завод выпустил первую жатку, возникла другая проблема – она весила почти 2 тонны. Комбайны с такой тяжелой жаткой были обречены часто ломать наклонную камеру либо под весом жатки поднимались бы задние колеса. В итоге эту жатку на заводе облегчили до предела, и она стала легче на 500 килограммов. В разработке данного решения участвовало и наше КХ «Жанахай». Всего в конструкцию жатки было внесено более 20 изменений. И хотя она затем начала работать на производстве, мы в течение года смотрели, что можно еще улучшить, чтобы сделать ее более совершенной. Привлекали к этой работе и Костанайский филиал Казахского НИИ механизации и электрификации сельского хозяйства. Институт дал заключение в протоколе испытаний, что в третьей зоне (самая засушливая зона Костанайской области. – Прим. ред.) потери при работе жатки составляют менее 1% от урожая.

– Метод очеса предполагает оставление на поле высокой стерни. Не возникают ли из-за этого потом проблемы при посеве, не забиваются сеялки? Что показывает практика?

– Каких-то серьезных проблем нет. Просто нужно сеять поперек к направлению уборки. При этом надо понимать, что проведение сплошного очеса приводит к тому, что накапливающийся снег будет более рыхлым и быстрее растает. Когда мы в Федоровском районе делаем полный очес твердой пшеницы, то уже заранее знаем, что снег на этом поле будет рыхлым. Он не двигается и не перекатывается по полю, так как ложится на сплошную стерню.

– Какой должна быть ширина межкулисного пространства?

- На наших полях мы создаем при уборке 18-метровый кулисный вариант – два прохода обычной жаткой и один проход очесывающей… Но в более засушливой третьей зоне, о которой мы говорили, этот вариант не подойдет. Там острозасушливый климат. Зимой дуют более сильные ветра, меньше выпадает снега. Поэтому целесообразно оставлять межкулисные пространства шириной 9 метров. Иначе в одних местах снег будет накапливаться, а в других его будет выдувать до земли.

– Тогда другой вопрос: нужен ли большой снег в Федоровском районе? Не будет ли это приводить весной к водной эрозии в результате таяния большего количества снега в сравнении с обычным стерневым фоном?

– Снег у нас никогда лишним не бывает. А если на полях имеются склоновые участки или лиманы, то мы применяем чизель или щелерез. И не один раз в четыре года, а чаще – один раз в два года. К тому же, сеялка Рогро, которой мы

сеем наши культуры, сама делает щель вдоль склонов.

– Давайте возьмем текущий год. Вы замечаете визуально ту разницу, которую дает очес прошлогоднего урожая на посевах текущего года?

– В этом году у нас летом было мало осадков – последние дожди прошли 22 июня. И больше существенных осадков не наблюдалось ни в июне, ни в июле. Мы применяли очес на 100% полей. Прошлой осенью была большая влагозарядка. И весной тоже много влаги было из-за обильных осадков. Эта влага у нас вся была сохранена до уборки. Благодаря ей мы сегодня имеем хорошие виды на урожай. В тех хозяйствах нашей зоны, где не использовали эту влагу, на полях невысокая урожайность. Влага осенью и весной у всех выпала почти в одинаковом количестве, но у одних она сыграла на урожай, а у других – испарилась и не задержалась в почве.

– В уборку нужно как можно быстрее собрать урожай. Если сравнить обычную жатку и очесывающую, какова их производительность в полевых условиях?

– Очесывающая жатка более производительная. Обычная жатка на комбайнах класса «Нива» и «Енисей» при урожайности 1 т/га быстрее 4–5 км/час работать не сможет. Поэтому, когда очесывающую жатку зацепляешь на такой же комбайн, скорость движения по полю сразу увеличивается с 6 до 8, а то и до 9 км/час. И это при ширине захвата 5 метров, тогда как обычные жатки чаще всего не шире 7 метров. Более высокая производительность достигается за счет большей скорости. При уборке этой жаткой поступает не более 20% имеющейся на поле соломы. К тому же очесывающая жатка не бьет и не травмирует зерно, в отличие от классиче-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

25

Вид поля после прохода очесывающей жатки. Есильский район, Акмолинская область

Накопление снега в кулисах из очесанной стерни ских. Конечно, если, к примеру, твердая пшеница перестояла на корню и имеет влажность всего 11–12%, то такое зерно будет повреждаться при уборке любыми жаткам – и классическими, и очесывающими. Но мы не доводим пшеницу до такого состояния и ведем уборку при влажности 15–16%. Мы изучали этот вопрос на практике. При урожайности 16 центнеров с гектара шел «Есиль» с обычной 9-метровой жаткой. За ним шел такой же комбайн, но с 7-метровой очесывающей. И второй работал быстрее первого. После этого эксперимента в ряде хозяйств не хотят покупать дорогие импортные жатки – зачем платить больше и при этом терять в производительности? Но во всем должен быть хозяйский подход. Хозяинфермер будет гораздо тщательнее следить за своим комбайном, за работой жатки, чем нанятый на сезонную работу комбайнер в агрохолдинге. Человеческий фактор еще никто не отменял… Есть немало примеров, когда холдинги

26

№3 (25) сентябрь 2015 г.

купили очесывающие жатки, но они простаивают, потому что эту технику должны обслуживать профессионалы, а не случайные работники… А фермер, который заботится о земле и ищет возможности увеличить доходность своего производства, не допустит, чтобы при уборке у него были потери или оборудование простаивало или не работало. Он будет сохранять каждое зернышко. Очесываю-

щая жатка прежде всего предназначена для экономного хозяина.

– Но ведь при уборке можно и не прибегать к использованию очесывающей жатки, а просто увеличить высоту среза растений обычной жаткой… А значит, и снега накопится больше.

– Давайте взглянем на реальную картину – далеко не у всех на полях ровный по высоте хлеб, без подгона. Большое значение в получении выровненных всходов имеет сеялка. Поэтому, когда крестьяне сеют старыми советскими со стрельчатыми лапами, они не могут получить ровные всходы. Как правило, при посеве такими сеялками мы получаем вначале лишь 60–70% всходов, а остальные 30–40% всходят позже на неделю. В итоге у нас получается неравномерный по высоте хлебостой. Первые всходы перестаивают, становятся сухими, наклоняются, солома ложится. И такой хлебостой не может взять даже прямая жатка. Преимущество очеса – подбираются даже те колосья, которые лежат. Очес можно применять, начиная с высоты стерни 5 сантиметров.

– Очевидно, что в ходе уборки жатка будет вместе с пшеницей «очесывать» и сорняки…

– Эти проблемы касаются всех жаток. Но крестьянин должен держать чистыми посевы. Ведь жатка не может быть панацеей от всех бед и нивелировать все проблемы, причиной которых является нерасторопность работников хозяйства или несоблюдение ими элементарной агротехники. Важно, что жатка ОЗОН – продольного копирования. Она повторяет поверхность как влево, так и вправо, как продольно, так и поперечно. Это позволяет ей быть гибкой и не ломаться при столкновении с препятствием.

– Насколько широко в других странах используются очесывающие жатки?

– В каждой стране свои условия. К примеру, в Англии очесывающими жатками убирают озимый хлеб, когда его влажность доходит до 35–40%. По полю ходят гусеничные комбайны. Уровень урожая там очень высокий.

Очесывающая жатка более производительная. Обычная жатка на комбайнах класса «Нива» и «Енисей» при урожайности 1 т/га быстрее 4–5 км/час работать не сможет. А комбайн с очесывающей жаткой может увеличивать скорость до 6-8, а то и до 9 км/час. И это при ширине захвата 5 метров, тогда как обычные жатки чаще всего имеют ширину захвата 7 метров. К тому же, очесывающая жатка не бьет и не травмирует зерно, в отличие от классических.

НЕМНОГО ИСТОРИИ

М

етод очеса при уборке сельскохозяйственных культур известен давно. Как отмечают ученые Петр Чуксин и Николай Шпаковский, первым примером механизации уборки хлебов была галльская жатка. Ее изобрели еще в I веке н. э. в Римской империи, на территории современной Франции, которая называлась в те времена Галлией. В сравнении с распространенным в то время сноповым методом уборки изобретенная жатка была огромным шагом вперед. На уборке урожая бы-

ла впервые использована мускульная сила животных. Жатка очесывала с растений на корню только колосья вместо срезания серпом всего растения под корень, при этом способе солома оставалась на поле. Это снижало последующие затраты энергии на обмолот. Как отмечают исследователи, первая очесывающая жатка состояла из рамы с коробом на двух колесах с заостренными металлическими зубьями на передней кромке. Обслуживали жатку два человека: один погонял животное в

нужном направлении, а другой специальным веслом или палкой с поперечиной сбивал колосья с зубьев в желоб и разравнивал слой оборванных колосьев. В движение жатку приводил впряженный сзади осел или бык, который толкал ее перед собой. Когда короб наполнялся, очесанные колосья и зерно перегружали на полог или в другое транспортное средство. Очесывающая жатка изображена на барельефах, найденных в Бузеноле и Арлоне, ныне они хранятся в музее г. Арлон (Бельгия).

Барельеф с изображением жатки – А в таких зерновых странах как Канада и Австралия они нашли свое применение?

– В Канаде распространена следующая система уборки зерновых: одна жатка при проходе наклоняет и укладывает хлебную массу в определенном направлении, а вторая, идущая в обратном направлении, принимает эту массу при прямом комбайнировании. Очесывающие жатки у них также применяются. А вот в Австралии снега нет, поэтому нет и такой необходимости в очесе, как у нас. Просто комбайны работают на высоком срезе. Да и культура земледелия достаточно высока. А мы пока находимся в переходном периоде. Нам сейчас прежде всего нужно снизить затраты на выращивание сельхозкультур и задерживать снег, не неся дополнительных расходов на снегозадержание. Для этих целей и нужны очесывающие жатки.

– Как бы вы посоветовали фермерам использовать очесывающие жатки во время уборки наряду с классическими?

– Можно при уборке обычными жатками оставлять неубранными гривки по 4–5 метров. И затем в ночное время запускать очесывающие жатки для их уборки. Или другой вариант – комбайны убирают клетку, оставляя гривки для очесывающих жаток, которые приступают к работе после того, как комбайны ушли на другое поле.

– Вы рекомендуете очесывающие жатки агрегатировать со всеми марками комбайнов?

– Они могут работать с разными комбайнами. Тем не менее, я против того, чтобы сегодня их агрегатировали с мощными импортными комбайнами. На которые желательно ставить 8–9-метровую жатку. А завод пока технически не готов выпускать очесывающие жатки с такой шириной захвата – максимум 7 метров. Очесывающие жатки английского производства имеют ширину захвата и 9 и 10 метров. На них устанавливаются два раздельных барабана и подвесной подшипник. Импортный комбайн может такую жатку потянуть без проблем. Но она должна иметь два барабана. Представляете амплитуду вращения 9-метровой жатки, какие там нужны подшипники? Где-то жатка коснулась земли – и может быть поломка.

– А все ли культуры она может убирать?

– Когда шесть лет назад я получил с завода две очесывающие жатки на испытание, у нас в хозяйстве были посевы льна. Возникли проблемы с уборкой. Не было хороших сегментов и ножей, у жаток не было нормального привода. И это стало большой проблемой. Мы «жевали» лен. Он нас измучил. А все потому, что жатки не были отрегулированы, да и комбайнеры ленились вовремя это делать. В итоге мы переделывали первые очесывающие жатки, которые шли с за-

вода, и постоянно их совершенствовали. Так родилась вторая жатка, которая отлично начала убирать лен, рапс и другие культуры. Каждый год мы меняли модификацию жаток и делали новые предложения по их усовершенствованию. Сегодня они могут убирать самые различные сельхозкультуры, даже лен-долгунец, тогда как ни одна другая жатка на нем работать нормально не может. Гребенка, которая ведет очес, сейчас стала универсальной, а раньше мы использовали четыре их вида. Мы опытным путем «поймали» тот зазор, который подходит для уборки всех культур. Но опять же все агротехнические работы должны идти в комплексе. Чтобы качественно и без потерь убирать лен, нужно сеять хорошей сеялкой, чтобы он дружно всходил и не имел ярусности. Когда лен сильно ветвится, он полегает и ложится в разные стороны. Поэтому еще весной важно правильно определить норму его высева. Мы сеяли 12, 15, 18 и 20 килограммов на гектар. Изучали норму высева в 40 кг/га. При норме в 12 кг/га мы получали огромные кусты и более 200 коробочек. Такой лен невозможно было убирать очесом. Поэтому сеем его с нормой 25–35 килограммов на гектар, тогда как в нашем регионе в основном норма 40–45 килограммов. Мы убедились: гуще посеешь – больше урожая получишь. Николай Латышев

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

27

НАБЛЮдЕНиЯ и прОГНОЗЫ

зернОВые: Вид СВерху Спутниковая оценка состояния посевов зерновых культур в северных областях Казахстана в 2015 году

В прошлом номере нашего журнала (№ 2 (24) за июнь) была опубликована статья «Влагозапасы: наблюдения из космоса. Результаты космического мониторинга весеннего увлажнения полей Северного Казахстана в 2015 году». Авторы опубликованного материала, сотрудники Национального центра космических исследований и технологий, представили интересные результаты космического мониторинга

распределения снежного покрова, даты схода снега, распределения запасов продуктивной влаги в метровом слое почвы перед посевом. Наблюдения за состоянием полей продолжились. И сегодня мы представляем новую статью наших авторов, которая посвящена оценке состояния посевов зерновых в Северном Казахстане в период вегетации

О

бщее состояние посевов зерновых культур в значительной степени зависит от складывающихся погодных условий, комплекса показателей состояния посева на конкретном поле (элементы продуктивности и структурные показатели урожая), степени засорения и поражения опасными болезнями, вредителями. Все эти факторы в комплексе в значительной мере определяют будущий урожай зерна на полях. Сев зерновых культур в мае текущего года проходил в очень сложных погодных условиях из-за выпадения во второй половине мая обильных осадков и переувлажнения полей, что обусловило растянутые сроки сева и наличие в северных областях Казахстана большого количества полей с поздними посевами. В среднем в Северо-Казахстанской и Акмолинской областях сумма осадков за июнь составила 46 мм (что близко к средним многолетним значениям), в Костанайской области – 36 мм (87% от нормы). Анализ условий увлажнения на основе показателя гидротермического коэффициента Селянинова (ГТК) за июль приводится на рис. 1, где четко прослеживается формирование наиболее влажных зон на территории Северо-Казахстанской области, частично в Акмолинской и на северо-востоке Костанайской области (ГТК от 1,0–1,2 до 1,5–2,0). В целом вегетационный период 2015 г. с мая по июль характеризуется небольшим превышением термических ресурсов и формированием более влажных агрометеорологических условий по сравнению со средними многолетними условиями. Сумма активных температур воздуха более 100С с мая по июль увеличивалась с север-

28

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Рисунок 1. Гидротермические условия на территории Северного Казахстана в 2015 г. ных районов к южным от 1500–1600 до 1700–18000С и на 50–1500С превышала норму. В 2015 году в большинстве районов Северного Казахстана наблюдалось достаточное весеннее увлажнение, чередование периодов жаркой и прохладной погоды с выпадением осадков в июне и июле. В целом сложились удовлетворительные условия для роста и формирования урожая зерновых культур, близкого к средним многолетним и прошлогодним значениям. При этом на территории многих районов Северо-Казахстанской,

на севере Костанайской и местами в Акмолинской области погодные условия способствовали поражению посевов грибными болезнями (преимущественно септориоз и бурая ржавчина). В итоге полученные нами данные свидетельствуют, что на юге и западе Костанайской области и на западе Акмолинской из-за засушливых условий следует ожидать относительно невысокий урожай и ускоренное созревание посевов, а также неблагоприятные условия для развития грибных болезней на зерновых культурах.

В период с 20 июля по 6 августа 2015 г. в трех северных областях нами было проведено наблюдение за состоянием посевов зерновых культур (преимущественно яровая пшеница, рис. 2). Полученные результаты показали, что преобладающей фазой развития у посевов яровой пшеницы были колошение – цветение. В Костанайской, Северо-Казахстанской областях в этой фазе находилось соответственно 65 и 77% посевов, в Акмолинской области – 55% (очевидно, это связано с более ранними сроками начала обследования в этой области). Характерной особенностью года является наличие значительного количества полей с поздними посевами, особенно в лесостепной зоне севера Акмолинской и Костанайской областей: в период обследования мы установили, что соответственно 18 и 22% посевов находилось в фазах появления нижнего узла соломины, а иногда еще наблюдалось кущение растений. При этом у значительного количества обследованных полей из-за отдельных жарких и сухих периодов летом происходило ускоренное развитие посевов с наступлением молочной спелости зерна: в Акмолинской области у 23% полей, в Костанайской и СевероКазахстанской соответственно у 15 и 17% полей, что было характерно преимущественно для районов степной зоны. В Аршалынском районе Акмолинской области на отдельных полях наблюдалась молочно-восковая спелость зерна. Наблюдавшиеся жаркие сухие периоды в конце июня и в середине июля вызвали во многих районах Акмолинской, Костанайской областях, местами в Тайыншинском районе Северо-Казахстанской области сильное иссушение верхних горизонтов и растрескивание поверхности почвы, что особенно часто наблюдалось при обследовании в степных районах. Как результат, в почве происходило образование трещин в почвенном покрове шириной до 2–5 см и глубиной до 30–40 см (см. фото на рис. 5, которые были сделаны в конце июня и середине июля на полях Целиноградского и Буландынского районов Акмолинской области). Общее состояние полей для степных засушливых районов Акмолинской области характеризуется низкорослостью (высота до 55–65 см), небольшой густотой (190–230 продуктивных стеблей на 1 кв. м) и формированием среднего колоса, иногда поврежденного суховейными явлениями (рис. 3). Для лесостепной зоны и влажных районов Акмолинской, севера Костанайской и Северо-Казахстанской областей характерно наличие более высоких (75–90, на паровых полях до 100–110 см) и гу-

Рисунок 2. Маршрутное обcледование зерновых культур в 2015 г.

Рисунок 3. Характерное состояние полей для степной зоны Акмолинской области, 2015 г.

Рисунок 4. Характерное состояние полей для лесостепной зоны Северо-Казахстанской и Акмолинской областей в 2015 г. Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

29

Рисунок 5. Влияние засушливых периодов на состояние почвенного покрова в 2015 г.

Рисунок 6. Карта-схема состояния яровых посевов в Акмолинской области на основе данных дистанционного зондирования стых посевов (до 300–360, иногда 400– 440 продуктивных стеблей), развитие крупного продуктивного колоса и более высокая урожайность – до 20–25 ц/га (рис. 4). Для оценки состояния яровых посевов по спутниковым данным и полевой верификации были отобраны безоблачные фрагменты космических снимков TERRA/MODIS за период с 22 июля по 2 августа. Оценка состояния зерновых проводилась на основе анализа распределения спутникового вегетационного индекса NDVI. Построение спутниковых

30

№3 (25) сентябрь 2015 г.

карт-схем состояния зерновых культур в 2015 году основывалось на тематической калибровке спутниковых данных среднего и низкого пространственного разрешения и изменении биометрических параметров зерновых полей в различных почвенно-климатических зонах Северного Казахстана. Данные обследований позволили провести корректировку функциональной зависимости между состоянием культуры и спектральными характеристиками и провести спутниковую классификацию посевов с учетом погодных особенностей

текущего года. В итоге была построена карта состояния яровых посевов северных областей Казахстана. Пример карты Акмолинской области показан на рис. 6. Н. Э. БЕКМУХАМЕДОв, Н. Н. КАРАБКИНА, К. А. АЮПОв, Р. ЖУМАБЕКОвА, А. А. АРыСТАНОв, Р. Т. ИСКАКОв, в. в. вОРОТыНЦЕвА, О. в. ДЕГТЯРЕвА, Национальный центр космических исследований и технологий

С 10 по 14 ноября в Ганновере состоится крупнейшая в мире выставка сельскохозяйственной техники Agritechnica 2015. В ней примут участие около 2800 экспонентов из 52 стран. Сегодня все места в выставочном комплексе заняты. Ожидается большой наплыв посетителей

AGRITECHNICA 2015: иннОВаЦии на БлагО ЭКОнОмиКи

Г

лавный управляющий делами организатора выставки – Немецкого сельскохозяйственного общества (DLG/ Deutsche LandwirtschaftsGesellschaft) – доктор Райнхард Грандке отмечает, что все ведущие мировые компании отрасли представят полный ассортимент своей продукции. Выставка Agritechnica сегодня – крупнейший в мире смотр достижений аграрной техники. Она дает импульсы развитию мировых рынков сельскохозяйственных машин.

Огромная доля зарубежных участников Agritechnica приобретает все более ярко выраженный международный характер. Достигнут новый рекорд: 1563 экспонента (56%) являются зарубежными компаниями. DLG считает, что это явный признак возрастающей глобальной ориентации аграрной сферы и укрепления всемирных межотраслевых связей. Предприятия намерены целенаправленно использовать плат-

32

№3 (25) сентябрь 2015 г.

форму выставки Agritechnica для освоения новых рынков. Одним словом, аграрный мир собирается раз в 2 года в Ганновере.

Сосредоточить внимание на будущем Перед аграриями всего мира стоят большие и сложные задачи. Многие предприятия расценивают ситуацию

критически: низкие закупочные цены, высокие политические риски, требования, предъявляемые обществом. Потребности фермеров в информации и коммуникации друг с другом сегодня переоценить трудно. Ганновер в дни проведения выставки становится всемирным центром новинок и инноваций в области сельхозтехники. Благодаря такой концентрации специалистов международного масштаба из промышленной, аграрной, консал-

тинговой отраслей ярмарка представляет собой уникальную мастерскую будущего для сельского хозяйства планеты.

Agritechnica – не только инновационная платформа для современной техники. Она является источником идей, определяет тенденции будущего сельского хозяйства и агротехники, поэтому привлекает именно тех фермеров, которые хотят устоять, сохранить свое предприятие и в будущем, последовательно продвигаются к этой цели, в том числе с помощью внедрения новейшей техники. Вся атмосфера выставки ориентирована на будущее.

Сельскохозтехника призвана решать проблемы Максимально экономичное и экологичное производство – вот главная цель инноваций в отрасли производства сельхозтехники. Фермеры относятся к требованиям, предъявляемым к ним общественностью, весьма серьезно. Они видят будущее своих предприятий в устойчивом земледелии, когда сбалансированы экономические, экологические и социальные факторы. Инновации в сельхозтехнике помогают фермерам справиться с этой задачей. На выставке Agritechnica экспоненты демонстрируют решения, позволяющие фермерам работать с еще более высокой точностью, эффективностью и сбережением ресурсов. Тон задают усовершенствования в области электроники, сенсорной техники.

Ситуация на рынке Евросоюза Урожай зерновых культур в мире собрали больше, чем ожидалось. Образовавшиеся запасы зерна в экспортирующих странах обусловили ценовой

нажим. Ввиду сильной позиции стран Черноморья фермеры Евросоюза в настоящее время отмечают снижение объема экспортных сделок. Есть надежда, что цены на зерно подскочат зимой. Высокий предполагаемый объем производимого в мире молока при обусловленной конъюнктурой стагнации спроса (в частности, в Азии) вызывает давление на цены. Цена на молоко в Евросоюзе сегодня примерно на 13% ниже среднего показателя за последние пять лет. К тому же, в связи с засухой фермеры собрали в отдельных регионах меньше урожая кормовых культур. Промышленное свиноводство в Европейском Союзе отмечает рост числа животных, отправляемых на убой, на 1,2% по сравнению с 2014 годом. В Германии рост составляет 2,6%. В настоящий момент наблюдается ценовой нажим в результате сдержанного спроса при одновременно растущем предложении. Высокий урожай зерновых и сои помогает свинофермам сократить затраты на корм.

Конъюнктура и деловая активность В Германии, Великобритании и Польше фермеры выражают недовольство текущим положением дел, даже по сравнению с весной нынешнего года. Об этом свидетельствуют предварительные результаты актуального мониторинга европейских тенденций, проведенного Немецким сельскохозяйственным обществом (DLG) в сотрудничестве с ведущим в Европе Научно-исследовательским институтом аграрного рынка Kleffmann Group (Людингхаузен) в Германии, Франции, Великобритании и Польше. Особенно недовольны животноводы. В то же время производители товарных культур расценивают положение как стабильное – сказываются низкие на данный момент закупочные цены, оказывающие давление в первую очередь на молочно-животноводческие предприятия и свинофермы. Во Франции барометр настроения стабиль-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

33

но остается на низком уровне (неизменное значение показания – 3,4). Принятые государством меры по облегчению положения животноводов, как видно, разрядили обстановку. Производители товарных культур в большей степени удовлетворены положением дел, чем животноводы, что обусловлено сбором рекордного урожая при хорошем качестве продукции. Относительно прогнозов развития бизнеса на ближайшие 12 месяцев животноводы во всех четырех странах менее оптимистичны. В частности, скептически настроены работники молочного скотоводства и свиноводства. Положение на рынке вряд ли изменится, поскольку предложение молока и свинины остается по-прежнему весьма высоким. К тому же, во Франции за счет увеличения импорта молока растет конкуренция между молочно-животноводческими фермами. Кроме того, фермеры находятся в конфликте с мясоперерабатывающими предприятиями по поводу низких закупочных цен на мясо.

34

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Деловые прогнозы производителей товарных культур в Германии, Франции и Польше по сравнению с весенним опросом остаются стабильными. Засуха не привела к ожидаемым потерям урожая. Несмотря на высокий глобальный урожай зерновых культур есть надежда на возобновление экспортных сделок и оживление спроса со стороны перерабатывающих предприятий этих стран после уборки урожая.

Сферы инвестиций: земледелие В Германии все больше плановых инвестиций поступает в земледелие (+9% по сравнению с весенним опросом 2015 года). Фермеры Великобритании усиливают диверсификацию производства; при распределении инвестиций на 8% больше вкладывают в биоэнергию и на 2% больше – в земледелие. Кроме того, 45% склонных к инвестированию фермеров намерены расширить свои производственные мощности. А поль-

ские фермеры предпочитают увеличивать инвестиции в животноводство. Аграрии Франции также увеличивают инвестиции в земледелие. Наблюдается сильный сдвиг сфер предполагаемых инвестиций в сторону земледелия (+25%, актуальный уровень – 73%).

Вызовы в земледелии Производителям товарных культур в ближайшие годы придется настроиться на то, что в их распоряжении будет меньше действующих веществ для защиты растений. К тому же придется учитывать большее количество ведомственных распоряжений (в том числе, по экологизации). На фоне этого фермеры Германии, Франции и Польши уделяют большое внимание вопросам эффективного применения удобрений, стремятся расширить свою программу растениеводства и выращивать больше яровых и промежуточных культур. Они заинтересованы в инновациях в сфере техники для внесения удобре-

ний (73%). Большое внимание приковано к таким аспектам как стационарная обработка данных (62%), использование облачных программных решений и полосное земледелие (54%). Фермеры ожидают инноваций, призванных усовершенствовать производство.

На выставке ожидается более 400 тысяч посетителей В связи с необходимостью перспективной организации предприятия у фермеров, подрядных предприятий и машинных рингов всего мира возникает огромная потребность в информационной площадке. Agritechnica предоставляет для этого самую подходящую платформу. DLG в этом году вновь ожидает более 400 тысяч посетителей, в том числе 100 тысяч – из-за рубежа.

Золото и серебро – за инновации На выставке будут представлены многочисленные новинки. Организаторы уже зарегистрировали 311 инноваций. Назначенное Немецким сельскохозяйственным обществом независимое жюри, состоящее из экспертов, присудило пяти из них золотые медали, а еще сорока четырем – серебряные. Золотые медали присуждены компаниям за следующие инновации.

1. Разработка технологии, позволяющей увеличить давление в шине с 0,8 бар до 1,8 бар за 30 секунд с помощью непосредственного выравнивания давления без необходимости изменения оборотов двигателя.

2. Создание оптимизированной системы контроля питательных веществ в почве, позволяющей применять органические и минеральные азотные и фосфорные удобрения в нужных количествах, когда в них есть необходимость.

3. Инновационное решение сочетания комплексной системы защиты посевов Connected Crop Protection и системы контроля применения химических веществ Chemical Application Manager. Оно помогает планировать применение необходимых веществ и использовать их в точно определенных количествах. В системе используется ряд ключевых технологий, позволяющих предоставлять рекомендации и поддержку по вопросам дозировок и распыления и учитывать при этом буферные зоны.

4. Разработка технологии производства кормовых гранул в полевых условиях. Premos 5000 – первая передвижная заготовительная машина для гранулирования, производящая гранулы диаметром 16 мм без предварительного дробления, для чего в ней предусмотрено два взаимосвязанных валка. Машина в полевых условиях собирает материал непосредственно из скошенной соломы.

5. Система ProCut, контролирующая расстояние между ножами и контрножом. Это расстояние измеряется не с помощью датчиков вибраций, а индуктивным методом с использованием двух специальных датчиков. Кроме того, остроту всех ножей можно измерять автоматически. Система очень удобна, поскольку всегда указывает лучшее время для регулировки контрножа или заточки лезвий ножей, а также рекомендуемое количество циклов шлифовок. Более подробную информацию о компаниях, удостоенных золотых и серебряных медалей, читайте на сайте журнала «Аграрный сектор» www.agrosektor.kz в разделе «Аграрные темы онлайн».

ОРГАНИЗАТОР

www.DLG.org

АГрАрНОЕ прОиЗВОдсТВО

алеКСандр КлимКО: КтО СКазал, чтО КОлхОз – ЭтО плОхО? АО «Заря», расположенное в селе Архиповка Мендыкаринского района Костанайской области, которым вот уже более 30 лет бессменно руководит Александр Климко, по занимаемой площади можно отнести к средним хозяйствам. Это по казахстанским меркам. А по меркам района, в котором оно расположено, – к самым типичным. Пообщавшись с руководителями и специалистами, посмотрев поля и фермы, сразу подумал, что на примере этого хозяйства можно писать историю развития всего отечественного сельского хозяйства

В

далеком 1929 году здесь был организован колхоз, один из первых в области. Спустя много лет по хозяйству катком прошлась перестройка. Немногие бывшие совхозы и колхозы выдержали преобразования 1990-х. Рассыпались на массу мелких хозяйств, а то и вообще через несколько лет прекратили свое существование. А «Заря» выстояла, с трудом, но выкарабкалась из перестроечных долгов и пошла развиваться дальше! Плодородная земля не оскудела. Народ из села не разбежался. А все потому, что руководители хозяйства, управлявшие им в разные эпохи от социализма – начинающегося коммунизма – до сегодняшнего капитализма рачительно смотрели за ней, удобряли и лелеяли. Дабы никакие исторические ветроломы не сломали сложившуюся здесь годами систему ведения сельского хозяйства. Благодаря этому и сегодня хозяйство живет стабильно и дает возможность сельчанам держать скот, иметь работу и достаток в доме. Невзирая на новые экономические парадигмы Александр Петрович считает, что колхоз – это лучшая форма организации труда на селе. Была бы возможность оставить его в том виде, в каком он был до перестройки, руководитель сохранил бы его, ничего не ломая. Но дискуссии на этот

36

№3 (25) сентябрь 2015 г.

счет в 1990-е годы были неуместными и не престижными. И места колхозу в рыночной экономике как «пережитку социализма» не нашлось. Отодвинули его от возможности поконкурировать за место под рыночным солнцем. Поэтому здесь и было организовано АО. Об этом и о многом другом мы побеседовали с Александром Климко во время нашей встречи в августе.

поздно посеяли, но в сроки уложились – Александр Петрович, как в этом году складывается ситуация в вашем хозяйстве с посевами? Как оцениваете зреющий урожай?

– Если говорить с самого начала, то, как и у многих, у нас сроки посевной были сдвинуты из-за влажной весны. Приступили сеять 27 мая, хотя планировали 20-го. В этой ситуации был дорог каждый час. В нынешнем году мы дважды бороновали поля цепными боронами на всей посевной площади. Первый раз – в начале весны, с целью закрытия влаги. А второй раз – перед посевом, что позволило подсушить почву и начать посевную на пару дней раньше. В итоге 4 июня мы завершили основной посев и уложились в рекомендуемые наукой сроки.

А оставшиеся незасеянные участки – лиманы – досевали позже. Они в этом году занимали порядка 10% от посевной площади. Нельзя было допустить, чтобы после высыхания эти участки пустовали и зарастали сорняком. Решили так: если посевы на лиманах успеют вызреть, уберем на зерно, не успеют – пойдут на фураж или на зеленый корм скоту.

– На какую глубину в этом году сеяли и с какой нормой?

– С нормой 4,5 миллиона всхожих семян на гектар. Глубина посева – 6-8 см. Полевая всхожесть была порядка 80%. Влаги после посева было вначале в избытке, но вскоре резко наступила жара. В итоге почва просохла до 4 см. А на глубине 6-8 см сложилась оптимальная температура и влажность, что и способствовало получению дружных всходов. Положительное влияние также оказало протравливание семян и их обработка стимуляторами роста.

– Как распределились в этом году осадки в июне-июле?

– Если брать в целом, то в июне и июле их выпало на наших полях больше нормы.

– Расскажите о структуре пашни.

– В структуре посевных площадей 60% занимают зерновые и 40% – кормовые культуры. Из зерновых в этом году

пшеницу посеяли на площади 3370 га. Другие культуры распределили следующим образом: ячмень на зерно – 480 га, горох и овес по 140 га, однолетние травы на сенаж – 490 га, кукуруза – 230 га. Сеем также суданку и донник.

– Масличные не выращиваете?

– Нет, так как пашни в хозяйстве всего 6 тысяч гектаров.

– Какими сеялками ведете посев?

– Сеялками СТС (модернизированные СЗС-2,1). Мое мнение – лучше этой сеялки нет. Чтобы почва работала и жила, надо ей сверху давать кислород и не уплотнять, а любой проход самой легкой техники ее уплотняет. Нас уверяют, что посевные комплексы хорошо распределяют семена. Но разве потоком воздуха можно лучше распределить семена, чем катушечным аппаратом, который имеется у СТС? Индивидуально семена по семяпроводу идут от каждой катушки, и мы уверены, что семя попадет в почву. А при распределении воздухом на все сошники такой уверенности нет.

– Но ведь и катушки не без изъянов – рано или поздно они выходят из строя…

– А мы раз в 4 года делаем капитальный ремонт сеялок – меняем рабочие органы и высевающие аппараты. И еще. В посевных комплексах на тракторах спаренные колеса. Это хорошо тем, что меньше нагрузка на почву, не спорю. Но зато посевной комплекс тянет за собой

бункер. Сколько там тонн? После прохода такой массы на этом месте все плохо растет, так как почва сильно переуплотняется.

– Какими тракторами сеете?

– Основной наш трактор – К-700, в последние годы мы стали использовать и МТЗ-1221. Они тоже задействованы на полевых работах со сдвоенными задними колесами.

– Расскажите о технологии обработки паров.

– В течение лета обработку паров ведем, в основном, механическим путем. От 3 до 5 раз, в зависимости от количества сорняков, проводим культивацию (культиваторы изготовили из сеялок СТС-2,1). Последнюю обработку проводим чизелями на глубину до 35 см. Если в поле много осота, до глубокой обработки применяем, как правило, гербициды сплошного действия, но возможны и другие способы борьбы с сорняками. При накоплении органики в навозохранилищах в достаточных объемах перед парованием на прифермрские поля вносим ее из расчета 160-170 т/ га. И стоит отметить, что отдача от этих удобрений на полях ощущается вот уже больше 15 лет. Еще одной новинкой в технологии выращивания зерновых в этом году является применение жидких комплексных удобрений (ЖКУ). Опыт был заложен по разным предшественникам и разным культурам на 20% площади зерно-

вых. Суть его заключается в том, что ЖКУ обрабатываются семена, проводится обработка полей до посева и затем три раза – по вегетации. При внесении этих удобрений используется опрыскиватель типа ОП при норме рабочего раствора 230-250 л /га.

– Каким сортам пшеницы отдаете предпочтение?

– Основной наш сорт мягкой пшеницы – Любава 5. Мы его сеем уже 9 лет. До него у нас была Казахстанская раннеспелая. Тоже хороший сорт. Но он начал понемногу терять качество в условиях нашего хозяйства. Затем перепробовали и другие сорта. И по результатам опытов остановились на Любаве 5. В Костанайской области этот сорт впервые появился в производственных масштабах именно в нашем хозяйстве. Мы сравнивали его по урожайности и качеству с Казахстанской раннеспелой и Омской 36 и увидели, что у нас он показывает лучшие результаты – дает более высокое качество зерна и лучшую урожайность. Мы много лет ведем сравнительную таблицу, которую ежегодно заполняем по итогам производственных опытов. В прошлом году с влажной и холодной осенью мы убирали Любаву 5 через свал. Молотили в конце октября – начале ноября. В таких экстремальных условиях сорт дал клейковину 27,3%. Еще одно важное преимущество – она мало осыпается. Мы сеем также одно

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

37

поле Омской 36 – на семена, так как являемся семеноводческим хозяйством и этот сорт востребован в нашей зоне другими сельхозформированиями.

– У вас осенью идет двухфазная уборка?

– В основном, двухфазная. Но все зависит от условий года. В острозасушливый 2012 год уборку начали уже 7 августа, одновременно прямым комбайнированием и косовицей на свал. И как только набрался необходимый объем уложенных в вал хлебов, полностью переключились на подбор. Таким образом, 20% площадей было убрано прямым комбайнированием, а 80% – через свал. Уборку завершали за 14 календарных и рабочих дней без перерыва. В 2013 и 2014 годах продолжительность уборки составляла из-за погодных условий соответственно 30 и 89 календарных дней и 100% посевов мы убирали через свал. В этом году также планируем на 100% двухфазную схему уборки урожая.

– Какова в хозяйстве средняя урожайность по годам?

– Мы делали анализ с 2005-го по 2013 год. За 9 лет средняя урожайность пшеницы составила 20 центнеров (см таблицу). Самым урожайным был 2011 год, когда мы получили более 10 тыс. т пшеницы. И цена реализации была 29 тысяч тенге, что для тех условий было очень неплохо. Пшеницу урожая 2011 года мы продавали и в 2012 году. В хозяйстве имеются склады, которые позволяют разместить весь урожай.

– Как сушите зерно?

– У нас есть вентилируемые бункеры, которые мы строили для семян. Но сушкой мы больше занимаемся через раздельный способ уборки.

– Осенью почву обрабатываете?

– Обрабатываем, но в прошлом году зяби подняли мало, так как была поздняя уборка. Осенью работали чизелями и дискаторами. При этом чизелями работаем не каждый год, а один раз в 4-5 лет. Глубокое рыхление нашим тяжелым по мехсоставу почвам необходимо. Конечно, можно и нулевой технологией заниматься, но, как говорят, результат получишь через 20 лет. А вот как прожить эти 20 лет, никто не объясняет. На каких-то больших массивах вполне возможно применять и нулевую технологию, но только не на наших 6 тысячах гектарах.

– Снегозадержание проводите?

– Нет, так как считаем это бесполезным мероприятием. После него снег тает наравномерно, в итоге и почва поспевает неоднородно.

– Как проводите модернизацию технического парка?

– Когда в 1985 году я начинал работать в этом хозяйстве, у нас было 24 зерноуборочных комбайна – СКД6 («Сибиряки») и СК-4. Сейчас мы ту же площадь убираем пятью комбайнами российского производства ДОН-1500 Б. Обновление зерноуборочной техники начали с 2003 года (к тому времени у нас было уже 14 комбайнов). Вначале купили два «бэушных» ДОН-1500 Б.

И этими двумя комбайнами на подборе валков, уложенных 10-метровыми жатками, в среднем в день намолачивали 300 тонн зерна. Столько же намолачивали остальными 14 комбайнами с 6-метровыми жатками. Сразу встал вопрос использования широкозахватных жаток. Мы приобрели жатки «Мак-Дон» с шириной захвата 10,7 метров и 9-метровую жатку производства РОСТСЕЛЬМАШ. Так постепенно прошла модернизация комбайнового парка. Но вначале мы обновили технику по заготовке кормов и животноводческое оборудование – поставили импортный молокопровод. А вот технику для полеводства долго не обновляли. У меня было желание приобрести гусеничные трактора, но только на резиновых гусеницах. Своего рода «Челенджер», но в белорусском или российском исполнении. Но я считаю, что до сих пор нормального работоспособного трактора на гусеничной основе нет. В Беларуси есть, но он слабый. В России тоже выпустили, но он не прошел испытания.

Коров у частников больше, чем в хозяйстве – Теперь перейдем к животноводству. Расскажите, как у вас развивается это направление.

– Так получилось, что процесс банкротства в 1990-е годы мы не проходили и маточное поголовье разделили с нашими сельчанами, одновременно необходимо было обеспечить подворья кормами. В итоге сегодня у них есть и работа, и доход. И в селе частного скота стало больше, чем в хозяйстве. Если в советское время в колхозе насчитывалось 2560 голов КРС, а в частном подворье – 250, то сейчас у частников больше тысячи голов. Одних коров порядка 500. А хозяйство уменьшило поголовье с 2500 до 1000 голов, из них 310 – дойные коровы. Но если считать в целом, плотность скота на пастбище практически осталась прежней. Если население уменьшит поголовье скота в личных подворьях, то мы увеличим общественное поголовье. Надо сказать, что сейчас хозяйство имеет статус племенного и при меньшей численности скота производит молока больше, чем в советские годы.

– Очевидно,что большое внимание уделяете и кормовой базе…

– Кормов мы заготавливаем в достатке и для общественного поголовья, и для частников. Это сенаж, силос, сено, солома, концентрированные корма.

Таблица. Урожайность в АО «Заря» (2005-2014 гг.), ц/га Годы

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Средняя

Урожайность, ц/га

16,2

23,7

19,4

20,5

24,9

13,1

30,8

10,2

22,0

24,0

20,0

38

№3 (25) сентябрь 2015 г.

– А куда частники сдают молоко?

– Напрямую переработчикам через их закупщиков. Мы не смешиваем молоко, произведенное на ферме, с молоком из личных хозяйств. Иначе качество сдаваемого молока пострадает. Частников объезжает отдельный молоковоз.

– Какие сегодня надои в хозяйстве?

– В прошлом году мы надоили 4,5 тыс. л на фуражную корову, в нынешнем году, скорее всего, немного не дотянем до этого показателя – позже идет отел. А на следующий год надои планируем увеличить.

– Более 4,5 тысячи литров? Или этот показатель считаете оптимальным для условий хозяйства?

– Наши коровы вполне могут давать по 4,5-5 тысяч литров. Но если брать более высокую планку, то нужны дополнительные затраты – к примеру, на реконструкцию животноводческих помещений, а это дорого. Но тогда вырастет себестоимость продукции и снизится доходность. Будет нужен другой породный состав молочного скота, необходимо будет создать лучшие условия для коров. Сегодня наша продукция экологически чистая, при кормлении молочного стада добавки не применяем, так как уже имели отрицательный опыт их использования. Любые затраты, которые мы делаем, должны окупаться и давать доход. Зачем нам гнаться за удоями в 12 тысяч литров молока в год и получать на выходе себестоимость молока 100 тенге за литр, если для такой коровы мы по-

ка не можем создать необходимых условий? Мы работаем при себестоимости 80 тенге. Хорошо, вложимся мы в дорогой скот. И что дальше? В условиях нашего хозяйства это прямой путь к банкротству. Поэтому мы делаем то, что нам реально по силам. В итоге развивается и хозяйство, и личные подворья. Станем богаче, тогда и будем думать о больших удоях и т.д. Главная наша задача – обеспечить поголовье полноценными кормами собственного производства. В этом году мы закладывали сенаж, сеяли зерносмеси ячмень + овес и суданская трава + донник.

– Чем вас привлекает донник?

– Тем, что дает хорошую массу и это белковая культура. Отличный предшественник в севообороте. Обогащает почву азотом. В этом году у нас он занимает 170 га прошлогоднего посева и 185 га – текущего.

– Какая техника работает на заготовке сенажа?

– Заготовку сенажа в объеме 3044 тонн в этом году мы сделали за 5 рабочих дней. Работал «Ягуар». Средняя выработка в день – 600 с лишним тонн. Это отличный показатель. Когда идет заготовка сенажа, нужно работать, как часы, и соблюдать влажность массы. В этом году мы не могли начать вовремя закладку из-за того, что шли дожди. И зеленая масса перестаивала. Но в конце помог суховей, температура воздуха поднялась до 38 градусов, был сильный ветер и масса быстро подошла.

О субсидиях – Субсидии по животноводству получаете?

– Получаем. Сразу скажу, в животноводстве существующая система субсидирования лучше отрегулирована, чем в полеводстве. Мы субсидии получаем за реализованный килограмм молока, в продукции отображается ее качество и другие параметры. За мясо мы не получаем субсидий, так как поголовье у нас не дотягивает до нужных показателей. Хотя подход к субсидированию тут тоже требует пересмотра. Почему крупным сельхозформированиям за произведенное мясо платят, если у них круглый год 400 голов на откорме находится, а у нас – 200 голов и нам не платят? Что у нас, мясо не такое, что ли? Вообще, считаю, что субсидии нужно платить за конечный продукт. На маточное поголовье мы субсидий получаем, и эта система работает нормально. Точно могу сказать: в животноводстве нельзя ежегодно менять правила субсидирования. Год уже идет, продукция реализуется, и тут вдруг выходят новые правила субсидирования. Разве это дело? Почему бы их не представлять в конце предыдущего года, чтобы хозяйства могли планировать заранее свою работу? Животноводство – это такая отрасль, где для того, чтобы что-то получить, нужно долго вкладывать. К примеру, в скотоводство нужно вкладывать минимум три года. Чтобы хозяйство или частник занялись животноводством, они должны знать хотя бы лет на 5 (а еще лучше – на окупаемый срок своего проекта) четкую программу развития, пред-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

39

ложенную государством, которая не будет меняться каждый код. А в современных условиях развить животноводство непросто.

– Что дает хозяйству больше доход – животноводство или растениеводство?

– Растениеводство. К тому же, помимо производства зерна, мы являемся еще и семенным репродуктором и получаем субсидии.

– Какая техника у вас работает в животноводстве?

– В отличие от растениеводства, в животноводстве мы обновили всю кормозаготовительную технику. Купили комбайн «Ягуар» (стоит 60 млн тенге), приобрели рулонные пресс-подборщики (один за 5 млн, а другой такой же, но уже за 6 млн), погрузчик «Скорпион» за 18 млн тенге. Свальную жатку купили для «Ягуара» за 28 млн тенге (производства компании «Мак дон»), которая может работать и на кормозаготовке, и на уборке зерновых. Сделали массу других приобретений. И все это для развития, в первую очередь, животноводства. Причем мы пошли на обновление техники тогда, когда государство стало выплачивать субсидии, и увидели перспективу развития этой отрасли. Но затем субсидии стали урезать. К примеру, по мясу КРС урезали. Ввели поправку о том, что на откорме должно быть свыше 400 голов. И мы уже не подходим под этот показатель. А если бы была программа лет на 5 и мы видели, что за эти годы ничего не изменится в субсидировании и все будет стабильно, тогда мы могли бы заблаговременно планировать свою прибыль и

40

№3 (25) сентябрь 2015 г.

увеличивали бы поголовье. Тем более что сейчас у нас есть все возможности для развития животноводства. Базы мы не разрушили. Мы можем их недорого ремонтировать, восстанавливать и расширять производство. Конечно, если вспомнить недавние времена, то бывало и намного труднее, чем сейчас. К примеру, в 1994-1998 годы нужно было со 100 тенге реализации продукции платить налог 44 тенге и 7 тиына, то есть почти 45% с выручки (не с прибыли, а с выручки). Это какую же прибыль нужно было получать! Затем ввели НДС и было такое правило, что НДС брался с того показателя, который выше. Если реализационная цена была выше, то НДС брался с реализации. Если себестоимость выше, то с себестоимости. Тогда нам было невыгодно даже молоко продавать. Мы его перерабатывали у себя в кустарных условиях на масло. С 1998 года налоговая нагрузка уменьшилась, что позволило хозяйствам начать развиваться. Сейчас мы платим налоги в пределах до 10% от объема реализации, и налог этот посильный.

– На каком оборудовании доите коров?

– У нас установлен импортный молокопровод. А на выгульной площадке мы доим модернизированными доильными установками УДС-3 с импортным молокопроводом. Скот пасем на сеяных травах, так как в хозяйстве мало пастбищ.

земельный вопрос – Какой балл бонитета имеют ваши почвы?

– Более 45 баллов. Хозяйство распо-

ложено в первой природно-климатической зоне Костанайской области.

– Налог на землю в этом году вырос для всех сельхозпроизводителей. Насколько он увеличился для вашего хозяйства?

– Все льготы в этом году отменили, и реально мы заплатили налог на землю в 16,7 раза больше. А после того, как сдали расчеты и заплатили налог, вышло постановление, согласно которому была установлена единая налоговая ставка. В итоге на земли сельхозназначения налог увеличился в 11 с лишним раз. Ставка для нашего хозяйства сейчас установлена в размере 185,57 тенге на гектар. А раньше она была порядка 16,7 тенге. Министр сельского хозяйства в начале года говорил, что для работающих хозяйств налог на землю в итоговом денежном выражении не увеличится. И произойдет это за счет того, что налоги на транспорт и другие сократятся. А что мы в этом году увидели? Налог на землю повысился, а другие налоги не уменьшились.

– Сегодня много говорят о приватизации земель и выкупе их в частную собственность. вы готовы выкупить землю?

– Обсуждаются разные варианты выкупа сельхозземель. Первый вариант – выкуп 25% от кадастровой стоимости земли в срок до 3-х лет, второй вариант – выкуп 50% в срок до 5 лет и третий – 75% в срок до 10 лет. Давайте рассмотрим эту ситуацию на нашем примере. В хозяйстве 5990 га пашни. Ее оценочная стоимость составляет 185 млн 666 тыс. тенге. При первом варианте (выкуп в течение 3-х лет – 25%)

эта сумма составит 46,5 миллиона, или в год нужно выплачивать 15,5 млн га. Это немного меньше стоимости одного трактора «Кировец». Значит, три года подряд мы по «Кировцу» покупать не будем. А мы только в этом году начинаем процесс обновления техники и еще не покупали тракторов. Второй вариант – выкуп в течение 5 лет 50% от кадастровой стоимости земли. В общей сложности это почти 93 млн тенге, или в год 18,5 млн. Это уже точно стоимость «Кировца». Значит, 5 лет мы не сможем по «Кировцу» покупать. И третий вариант – выкуп в течение 10 лет 75%, это 139 млн тенге. В год это составит 14 млн. Получается, при всех трех схемах в год нужно платить 15-18-14 млн тенге. Для нас никакой вариант не подходит. Мы не настолько богаты… В нынешнем году мы начали заниматься жидкими удобрениями, чтобы повысить урожайность и плодородие почвы. Нам нужен опрыскиватель с высоким клиренсом для работы по посевам. Имеющиеся у нас опрыскиватели – прицепные. Они не идут для этих целей. Значит, надо покупать навесной опрыскиватель. Самый дешевый российский сейчас стоит 16 млн тенге, а импортный – более 30 млн. Чтобы купить его, будем оформлять кредит. К сожалению, при определении стоимости выкупа земли никто не учитывает, как арендаторы с ней работают. А ведь это важно. Какой была и какова сегодня урожайность? Сколько гумуса сохранилось в почве? У одного поля в сорняках, а у другого они чистые… За последние 5 лет мы внесли на поля более 83 тысяч тонн органики. В среднем,

это более 20 тыс. тенге на удобренный гектар. И получается, что свою же землю, в которую столько вложили, мы теперь не в состоянии будем выкупить. Допустим, все деньги вложим в приватизацию земли, а где тогда взять средства на обновление техники и решение массы других вопросов, включая социальные? Ведь задача, которую ставит государство в процессе приватизации земли, – повысить эффективность ее использования. А в итоге, если будем ее выкупать за такие деньги, как мы сможем при этом повышать эффективность? Она будет падать. Если нам, арендаторам, будут невыгодны условия, то государству тоже выгоды не будет: мы будем получать меньше урожая, а значит, меньше будет занято работников, меньше налогов будем платить. В чем тогда выгода? Может, это выгодно тому, у кого есть деньги? Тогда могут быть и спекуляции – кто-то захочет сегодня землю купить, а завтра с такой же легкостью ее продаст. Он станет богаче, а народ из села разбежится. Поэтому, считаю, в решении вопроса о сельхозземле должны участвовать те, кто на ней непосредственно работает.

– А сам принцип выкупа земли в частную собственность вы поддерживаете? Если вы будете работать на частной, а не арендованной у государства земле, будет легче, чем сейчас?

– Как мы работаем на арендованной у государства земле, так же будем работать и на приватизированной – разницы я не вижу. Мы будем относиться к ней одинаково бережно. Если выполнять правильно то, что прописано в дей-

ствующих законах, то вообще не нужно никаких изменений в законодательстве. Просто нерадивого хозяина, который халатно относится к свой земле, нужно наказывать. Вот и все. Мы готовы просить у правительства: сделайте нам один налог – земельный. И больше никаких других. Пусть этот налог будет большим, пусть он в себе аккумулирует все остальные, которые мы платим сейчас. Государство есть государство, оно должно собирать налоги. Но освободите нас от этой огромной бухгалтерии! Если сравнить с советскими временами, у нас сейчас бюрократической документации и отчетности в разы больше. Бумагу пачками возим… Чтобы достичь эффективности в сельском хозяйстве, нужно не землю давать в частную собственность (как будто от этого что-то изменится!), а меньше препон чинить товаропроизводителю, он должен свободнее работать. А если уже ему помогать, то так, чтобы была видна перспектива.

Куда делась маржа?

– В этом году закупочные цены на мясо и молоко существенно снизились и доходность хозяйств упала. Как вы выходите из положения?

– Сейчас часто говорят о кризисе. А кто экономику в такие годы из кризиса вытягивает? Крестьяне. Но давайте глянем, что сейчас происходит. Мы раньше продавали бычков живым весом 400 кг. В переводе на мясо это порядка 900 тенге за килограмм. Но перекупщики сейчас уже даже по 750 тенге не хотят брать. Просят скидку. И мы вынуждены соглашаться. Вот скажите мне: на каком рын-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

41

ке за это время цена на мясо, если не на 30%, то хотя бы на 10% понизилась в связи со снижением закупочных цен? Покупатель как покупал дорогое мясо, так и покупает. Кто должен это контролировать? Для чего созданы антимонопольные службы? Похожая ситуация и с молочной продукцией – цена молока в этом году на 36% ниже, чем в прошлом. Как в этой ситуации развивать животноводство? Хорошо, что еще субсидии государство выделяет, а если их не будет, то концы с концами можно и не свести. Мы молоко сдаем молочному заводу. А оттуда берем уже расфасованную продукцию для нашего магазина. Но цена на пакет молока в этом году у них такая же, как и в прошлом, хотя они закупают его у нас же на 36% дешевле. Куда делась маржа? В чьих карманах она осела? Какой же это кризис? Это не кризис, это грабеж! А вот если бы уменьшилась цена на молоко для конечного потребителя, тогда другое дело. Это помогло бы обычному гражданину меньше платить за продукты в сложные времена, когда каждый тенге на счету. Поехал я как-то на рынок узнать, по какой цене свинину продают. И не нашел мяса дешевле 1000 тенге за килограмм, а у нас ее закупают по 450... Вот и весь разговор. Так что ценообразование на отечественные продукты – это наша внутренняя проблема, а не влияние внешних сил.

– в этой ситуации вы не планировали организовать переработку своей продукции для повышения добавленной стоимости?

– Мы это уже проходили. И могу сделать вывод: переработкой должны заниматься узкопрофильные предприятия, имеющие высокотехнологичное оборудование, обученные кадры. В городе или райцентре такое производство наладить проще. Нам здесь, в селе, это сложнее. И далеко не все хозяйства могут приобрести дорогостоящее оборудование и нанять высококлассных специалистов, технологов для переработки того же молока у себя в хозяйстве. Мы лучше будем это молоко и мясо поставлять, будем делать то, что у нас лучше получается. Эксперименты по этой части довольно плохо иногда заканчиваются для хозяйства и приносят убытки вместо прибыли. Времена, когда три головки сыра менял на газовый баллон, я надеюсь, прошли.

– Форма организации вашего хозяйства довольно редкая для аграрной отрасли – АО. А почему не ТОО?

– Когда шла всеобщая приватизация в 1990-х годах, я акиму области говорил несколько раз: оставьте хоть один колхоз, чтобы в нем ничего не менять. Он выживет в рынке. Нет, сказали, экспе-

42

№3 (25) сентябрь 2015 г.

риментов не будет. А в итоге мы все попали в один большой эксперимент. Да, в отличие от многих другиг, мы выбрали форму организации хозяйства в виде акционерного общества. Тогда АО было более близким по форме организации к колхозу. Но до чего же сейчас это стало обременительно! Наше АО приравнено к крупным промышленным компаниям со всеми вытекающими отсюда последствиями.

– Сколько работников в вашем предприятии?

– Всего в хозяйстве работает 140 человек. Раньше в уборку нужно было два автобуса КАвЗ для перевозки работников на поля. А сегодня у нас всего 5 комбайнеров справляются с работой, которую выполняло раньше несколько десятков человек. А вообще, скажу вам: самым главным богатством хозяйства являются наши люди, труженики. Сохранив хозяйство от дробления, мы сохранили кадры. А они по-прежнему решают все. Так это было, так есть и так будет всегда. Молокопровод в хозяйстве позволил увеличить нагрузку на доярку по закрепленному поголовью почти вдвое, а по производству молока – втрое. Здесь потребовались и доярки с большей ответственностью и высоким профессионализмом. И этому вполне соответствуют наши работницы Катира Байкадамова, Айгуль Жубанова и Наталья Мельникова. В полеводстве с приобретением зерноуборочных комбайнов ДОН-1500Б, «Акрос», «Торум-740» средняя дневная выработка на комбайн не уменьшилась, а выросла. В совершенстве владеют новой техникой комбайнеры Федор Нелин, Иван Ладынский, Андрей Рох. На импортной технике «Ягуар», «Мак-Дон», ЭС-1 производительно трудятся Сергей Городецкий, Алексей

Климко, Владимир Белоусов. Наши водители – универсалы, за ними закреплено по несколько машин. Так, «камазист» Александр Мельников в посевную на К-700 сеет и зерновые, и кукурузу, работает на обработке паров, осенью возит хлеб, уголь на «КамАЗе». То же можно сказать и о Сергее Кенжетаеве. У него наряду с большегрузным «МАЗом» всегда на ходу фургон на шасси «ВАЗа». Универсальный погрузчик «Скорпион» – это вообще революционные изменения в различных видах погрузочно-разгрузочных работах. Имея шесть сменных адаптеров, мы им грузим трубы, лес, навоз, сено, солому россыпью и в тюках. Он подметает площадки, территории, буртует, грузит зерно и прочие сыпучие материалы. Хорошая техника, да в умелых руках механизатора Алексея Асанова творит чудеса. Вот мы говорили о цепных боронах. Так у нас восемь агрегатов с шириной захвата 5-18 метров и три 12-метровых. А изготовили их наши местные умельцы – токарь Михаил Зайцев, механизатор Василий Кузнецов и сварщик Юрий Тяпкин. Я могу не один час рассказывать о наших людях-трудягах и их чудесных делах, о замечательных специалистах-организаторах. Все мы вместе – от руководителя до конечного исполнителя – составляем дружный трудовой коллектив, которому по плечу если не все, то очень многие трудности и задачи. Это на своем огороде можно работать одному, а в хозяйстве нужен сплоченный, дружный коллектив людей разных профессий. Они делают самую нужную и важную работу, конечный результат которой – производство важнейших продуктов питания: хлеба, мяса и молока. Николай ЛАТыШЕв

АГрАрНАЯ НАУКА

ОСОБеннОСти ВОзделыВания ОзимОй пшениЦы В ЮжнОй леСОСтепи западнОй СиБири Сегодня мы завершаем публикацию материалов, посвященных возможностям и особенностям выращивания озимой пшеницы в северных регионах Казахстана и соседних областях России. Представляем статью, подготовленную для публикации в нашем журнале учеными Сибирского научноисследовательского института сельского хозяйства

О

дним из резервов повышения производства зерна в Западно-Сибирском регионе является расширение площадей посева озимых культур. Озимый клин может составлять не менее 10–15% от общей площади посева зерновых культур. Интерес к озимым зерновым культурам в последние годы возрастает в связи с потеплением климата, значительно изменяющим условия перезимовки, а также с появлением новых, более зимостойких и высокопродуктивных сортов. Кроме того, этот интерес обусловлен значительными преимуществами озимых перед яровыми зерновыми культурами. Перенесение на осень части работ по посеву снижает напряженность весеннего посевного периода. Их возделывание разгружает и осенний уборочный период, так как озимые созревают в среднем на месяц раньше, что позволяет раньше начать уборочные работы. Озимые зерновые культуры дают возможность полнее использовать биоклиматический потенциал территории, так как растут, развиваются и формируют урожай осенью и весной, когда яровые или уже убраны, или еще только посеяны. Они лучше переносят раннелетнюю засуху, так как лучше используют осенние осадки и весеннюю влагу. Мощная корневая система озимых культур, формирующаяся с осени, в отличие

44

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Фото 1. Посев озимой пшеницы по кулисному (из растений горчицы) пару, 25.08.2014 от яровых позволяет полнее использовать осеннюю влагу. В ранневесенний период озимые лучше удовлетворяют свои потребности во влаге за счет зимних осадков. Высокая кустистость и быстрые темпы весеннего отрастания растений озимых культур обеспечивают эффективное подавление сорной растительности. Вследствие более раннего весеннего развития озимые «уходят» от повреждения некоторыми возбудителями болезней и насекомыми-вредителями. Созревание озимых зерновых культур проходит в июле, который в нашем регионе характеризуется самыми высокими летними температурами. Ценным качеством озимых является более равномерное их созревание и отсутствие подгона. Поэтому они формируют семена с высокими посевными качествами в отличие от яровых зерновых культур, семена которых могут повреждаться ранними осенними заморозками. Озимые культуры рано убираются с полей (в конце июля – начале августа), после чего можно провести полноценную раннюю осеннюю или даже полупаровую основную обработку почвы под яровые культуры следующего года. Озимые зерновые культуры оставляют после себя в 1,5 раза больше пожнивно-корневых остатков, которые уже с осени в значительной мере подвергаются микробиологическому воздействию, превраща-

ясь в питательные вещества для последующих культур. Вышеперечисленные преимущества позволяют получать урожай озимых зерновых в 1,5–2 раза выше, чем урожай яровых. К тому же возделывание озимых культур делает валовые сборы зерна более устойчивыми по годам.

история вопроса Попытки возделывания озимой пшеницы в Западной Сибири начались еще в начале XIX века при освоении лесостепных и степных районов переселенцами с Украины и из центральных областей России. Они пробовали выращивать озимую пшеницу на чистых парах так же, как и в той местности, откуда переселились. Но такое механическое перенесение в условия Сибири традиционных приемов возделывания озимой пшеницы приводило к тому, что в большинстве случаев ее посевы не выдерживали суровой сибирской зимы и погибали. В 30-х годах XIX столетия первые сибирские агрономы Щербаков и Обухов безуспешно пытались возделывать озимую пшеницу по чистым парам на опытном хуторе Сибирского линейного казачьего войска около Омска. После них на протяжении столетия многие ученые и практики продолжали посевы озимой пшеницы по чистым па-

рам, но также терпели неудачу. Так, в начале XX века руководитель омского опытного поля Л. А. Сладков вновь пытался возделывать ее путем посева по хорошо обработанным чистым парам со снегозадержанием и утеплением всходов толстым слоем соломы. Но и его постигла полная неудача. Проведенные в 1927–1935 гг. в Сибирском НИИЗХ (ныне Сибирский НИИСХ) исследования показали, что озимая пшеница, возделываемая под защитой лесных опушек или с применением снегозадержания, давала урожаи зерна, равные урожаям яровой пшеницы, или выше. На открытых полях она вымерзала. В 1926–1930 гг. в Сибирском НИИЗХ изучалась возможность возделывания озимой пшеницы по парам с кулисами из подсолнечника и кукурузы. Такие пары обеспечивали получение хороших урожаев озимой пшеницы в годы с мягкими зимами, но не гарантировали ежегодной успешной перезимовки. В 1940–1950-х годах в Сибирском НИИСХ был разработан и испытывался в условиях степных районов Сибири способ посева озимой пшеницы по стерне яровой пшеницы. Но и этот метод, как показал широкий опыт, также не обеспечивал ее устойчивой перезимовки. Перед коллективизацией в северных районах Западной Сибири, и особенно в подтаежной зоне Омской области, насчитывалась не одна тысяча гектаров производственных посевов озимой пшеницы семенами так называемых местных озимых пшениц. Эти посевы давали в основном удовлетворительные урожаи. В 1926 году озимая пшеница в южных районах Западной Сибири занимала меньше 0,1% посевной площади. К 1935 году площадь посева озимой пшеницы сократилась и составляла всего лишь 0,014% от общей посевной площади. В последние 3–4 десятилетия учеными и практиками сделано многое по разработке и освоению технологии возделывания озимой пшеницы в лесостепных районах Западной Сибири: отработана технология создания чистых кулисных паров с низкостебельными кулисными растениями (горчица). Селекционерами выведены новые, более зимостойкие сорта, приспособленные к суровым сибирским условиям. И озимая пшеница вновь появилась на полях Западной Сибири. Так, в Омской области в 1987 году было посеяно 60 тыс. га озимой пшеницы, в 1990 г. – 69,7 тыс. га. В Новосибирской области в конце 1980-х годов ее посевы занимали 4–9 тыс. га, в Алтайском крае – 5–6 тыс. га. В настоящее время по ряду известных всем причин посевы озимой пшеницы занимают в нашей области незначительные площади. Ее посевы в последние годы колеблют-

Фото 2. Ученые ФГБНУ СибНИИСХ оценивают состояние посева озимой пшеницы осенью в год посева ся от 0,6 тыс. га в 2013 г. до 1,2 тыс. га – в 2014 г. Кроме того, в области высевается также и озимая рожь, посевы которой в 2013 и 2014 годах составили, соответственно, 5,8 и 6,5 тыс. га. Вместе с тем, данные научно-исследовательских учреждений и госсортоучастков, производственный опыт свидетельствуют о том, что озимая пшеница в условиях Западной Сибири способна обеспечивать урожайность зерна до 4,0–6,0 т/га и более, превосходя яровую на 1,0–3,5 т/гa. На полях Сибирского НИИСХ за 6 лет (1978–1983) средняя урожайность озимой пшеницы сорта Мироновская-808 составила 5,03 т/га с колебаниями по годам от 4,36 до 5,69 т/га. Урожайность яровой пшеницы сорта Омская-9 за эти же годы составила 3,57 т/га, т.е. меньше на 1,46 т/га. В среднем за 4 года (1981– 1984) в производственных посевах озимой пшеницы в Сибирском НИИСХ было получено по 5,04 т/га зерна. В 1978– 1983 гг. урожай озимой пшеницы был выше, чем яровой, на Москаленском ГСУ Омской области на 0,58, а на Большереченском – на 1,14 т/га. В совхозе «Лузинский» Омской области урожайность озимой пшеницы в среднем за 6 лет составила 3,13 ц/га,

превысив урожайность яровой на 0,83 т/га. Опыт ОПХ «Омское» (сейчас ФГУП «Омское») показал, что при посеве после однолетних трав на поливе можно ежегодно получать до 5,0–6,0 т/га зерна озимой пшеницы. Производственные данные ФГУП «Омское» в среднем за 26 лет (1988–2014) наглядно показали преимущество озимой пшеницы над яровой по зерновой продуктивности: при средней за эти годы урожайности яровой пшеницы 2,66 т/га урожайность озимой пшеницы составила 3,44 т/га, или на 0,78 т/га больше. В условиях 1988 г. озимая пшеница по урожайности зерна (5,73 т/га) в 2,4 раза превышала яровую пшеницу (2,40 т/га). В засушливом 2012 году, когда урожайность яровой пшеницы в ФГУП «Омское» составила 1,60 т/га, озимая пшеница обеспечивала получение 4,09 т зерна с гектара (рис. 1). По продолжительности вегетации озимая пшеница значительно отличается от яровой. Если у последней она колеблется от 70–80 до 120–130 сут., то у озимой пшеницы достигает 300–360 сут. Вегетация озимой пшеницы начинается с осени в год посева и заканчивается летом следующего года. Осенью, до наступления низких температур, озимая пшеница кустится и развивает мощную корневую

В последние 3–4 десятилетия учеными и практиками сделано многое по разработке и освоению технологии возделывания озимой пшеницы в лесостепных районах Западной Сибири: отработана технология создания чистыхкулисных паров с низкостебельными кулисными растениями (горчица). Селекционерами выведены новые более зимостойкие сорта, приспособленные к суровым сибирским условиям. И озимая пшеница вновь появилась на полях Западной Сибири Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

45

Рис. 1. Динамика урожайности озимой и яровой мягкой пшеницы в ФГУП «Омское» за 1988–2014 гг. систему. Первый период вегетации у нее проходит при более низких положительных температурах, чем у яровой, в связи с чем требуется больше времени для формирования вегетативной массы и качественных изменений, обусловливающих развитие генеративных органов. Однако благодаря осеннему периоду вегетации она в условиях Западной Сибири опережает в развитии яровую пшеницу и на 27–35 суток созревает раньше. Всходы озимой пшеницы в условиях южной лесостепи Омской области появляются через 7–8 суток после посева семян по кулисному пару. Температура почвы в этот период составляет 14–18°С при достаточном количестве влаги. Резкое понижение температуры и избыточная влажность почвы при непрерывных осенних дождях задерживают появление всходов на 3–4 суток. Кущение у озимой пшеницы может проходить при 2–4°С, но интен-сивность его невысокая. Оптимальной для кущения является температура 13–18°С (К. Н. Керефов, 1975). Осенью кущение продолжается до установления температуры 3–5°С, а весной возобновляется при 10–12°С. В фазу проростков и всходов возможна гибель озимой пшеницы при -13...-15°С. Затем морозостойкость повышается. По данным А. И. Носатовского, наибольшую устойчивость к низким температурам озимая пшеница приобретает в фазу кущения, когда имеется 2–4 побега. В таком состоянии сорта озимой пшеницы, выведенные в Западной Сибири, могут переносить морозы до -17...-19°С (А. М. Подгурский, Н. Н. Морозов, 1989). В условиях лесостепи Омской области продуктивная кустистость озимой пшеницы достигает 3–4 стеблей на одно растение. Как отмечает П. Л. Гончаров (2003), гибель озимой пшеницы в Западной Сибири происходит в годы с малоснежной осенью и

46

№3 (25) сентябрь 2015 г.

низкими температурами до -30…-40°С, а также в годы с ранним сходом снега и возвратом холодов весной. Неблагоприятные условия складываются и в зимы с глубоким снежным покровом 80–120 см, и при позднем сходе снега. В этом случае растения озимой пшеницы гибнут (до 80–90%) от выпревания. Таким образом, в Западной Сибири сорта озимой пшеницы должны иметь высокие показатели как морозостойкости, так и зимостойкости. От весеннего пробуждения до колошения озимая пшеница расходует около 70% общей потребности воды за вегетацию, от цветения до восковой спелости – 20%. Транспирационный коэффициент 400–500. Озимая пшеница предъявляет высокие требования к почвам. Лучшие почвы для нее – черноземы. Оптимальная реакция почвенного раствора – нейтральная. С появлением двух-трех листочков озимой пшенице необходимо усиленное фосфорное и умеренное азотное питание. Фосфор ускоряет развитие корневой системы. В фазу кущения усиливается потребность в азоте. Максимальная потребность во всех элементах питания наблюдается в период выхода в трубку – колошения. Недостаток азота в это время уменьшает продуктивную кустистость, размер колоса, количество в нем колосков и цветков. При наличии достаточного количества фосфора усиленно формируются генеративные органы, недостаток его ведет к череззернице. Калий повышает устойчивость к грибным заболеваниям. Важным условием получения высоких и стабильных урожаев озимой пшеницы является соблюдение научно обоснованной технологии, а именно выполнение комплекса агротехнических приемов, включающих правильный подбор предшественников, соответствующую обра-

ботку почвы и нормы минерального питания растений, сроки и способы посева, нормы высева, борьбу с сорняками, болезнями и вредителями и др. Озимая пшеница, являясь культурой с генетически более высоким потенциалом урожайности, практически реализует его только при хорошей перезимовке. Недостаточная зимостойкость возделываемых сортов приводит к нестабильности сбора урожая по годам, а иногда и к значительной гибели посевов. Испытание новых сортов озимой пшеницы селекции ФГБНУ «СибНИИСХ», проведенное отделом семеноводства в 2009–2011 гг., показало, что по всей совокупности хозяйственно-полезных признаков выделились как самые зимостойкие, адаптивные и высокопродуктивные с высоким содержанием белка и клейковины сорта Омская озимая, Омская-4, Омская-6 и Юбилейная-180. Они способны обеспечивать урожайность зерна более 4 т/га при содержании в зерне 26 и более процентов клейковины и ее хорошем качестве. В условиях Западной Сибири с коротким летом особое значение имеет правильное размещение озимых в севообороте с учетом их биологических особенностей. Предшественник должен обеспечить получение дружных всходов, хорошее укоренение, нормальное кущение и полное закаливание в осенний период. К моменту посева запас продуктивной влаги в метровом слое почвы должен быть не менее 140–150 мм, в пахотном – 25–30 мм. При поздней уборке предшествующей культуры нет никакой возможности качественно подготовить почву, уничтожить сорняки и своевременно провести посев. В связи с этим лучшим предшественником для озимой пшеницы в регионе, как показывают исследования ученых Сибирского НИИСХ, является кулисный чистый пар,

Таблица 1. Урожайность зерна озимой пшеницы в зависимости от приемов основной обработки пара в условиях комплексной химизации, т/га (В. Г. Холмов, С. В. Васильев, 1991 г.) Обработка

1987 г.

1988 г.

1989 г.

Средняя

Пар черный отвальный (20–22 см)

6,23

7,77

4,03

6,01

Пар черный плоскорезный (12–14 см)

6,12

7,60

4,18

5,97

Пар ранний плоскорезный (12–14 см)

6,27

7,81

3,64

5,91

Таблица 2. Влияние весенних и летних азотных подкормок на урожайность озимой пшеницы (А. Е. Кочергин, Е. Г. Мухордов, 1985 г.) Урожайность, т/га

Дозы и сроки подкормок

1981 г.

1982 г.

1983 г.

Без подкормки (контроль)

5,18

3,82

3,90

N30 ранней весной

6,14

–

4,31

N60 ранней весной

6,13

4,10

4,44

N30 ранней весной + N30 летом в фазу цветения

6,22

4,17

4,49

N30 летом в фазу цветения

5,36

–

–

Таблица 3. Урожайность и качество зерна озимой пшеницы сорта Омская-4 в южной лесостепи Западной Сибири в зависимости от срока посева (ФГБНУ «СибНИИСХ», 2009–2011 гг.) Срок посева

Урожайность зерна, т/га

Стекловидность зерна, %

Содержание в зерне, % белок

клейковина

15 августа

2,79

44,5

15,66

31,2

20 августа

3,45

46,0

15,03

29,6

25 августа

3,63

44,6

14,57

28,7

30 августа

3,99

47,0

14,26

28,7

5 сентября

3,16

47,0

13,57

27,2

Таблица 4. Урожайность зерна озимой пшеницы в зависимости от нормы высева при разных сроках посева, т/га (1986–1989 гг.) Норма высева, млн всхожих семян/га

Срок сева ранний (8–11.08)

средний (20–25.08)

поздний (31.08.–06.09)

4

25,4

27,6

23,7

5

27,9

28,8

25,6

6

26,9

31,6

26,7

7

25,8

29,3

27,3

подготовленный по типу черного, так как он обеспечивает устойчивые урожаи в острозасушливые годы (табл. 1). По этим данным, урожайность озимой пшеницы в зоне южной лесостепи Западной Сибири в условиях комплексной химизации мало зависит от приемов основной обработки. Однако целесообразнее применять плоскорезную основную обработку черного пара, так как при этом, в сравнении с отвальной обработкой, заметно улучшаются экономические показатели, и почва надежнее защищена от ветровой эрозии. В паровом поле обеспечиваются надежная борьба с сорняками, активное накопление влаги и доступных элементов питания в почве. Весенне-летняя обработка пара должна состоять из

трех-четырех культиваций на глубину 10–12 см с постепенным уменьшением ее при последующих культивациях до 5–6 см, то есть до глубины посева семян пшеницы. Вслед за каждой культивацией проводится прикатывание кольчатыми катками. Это позволяет максимально сохранить влагу в верхнем горизонте почвы и создать условия для нормальных всходов кулисных растений. Для борьбы со всходами однолетних сорняков проводится боронование. Второй глубокой обработки в пару не рекомендуется, так как перепашка или глубокое рыхление, проведенные в летнее время при недостаточно увлажненной почве, не обеспечивают быстрой и хорошей ее осадки к моменту посева. При необходимости вторую глубокую обработку нужно

проводить не позднее чем за 3–4 недели до начала оптимальных сроков сева. Важнейшим условием для перезимовки всходов озимой пшеницы является создание рыхлого снежного покрова при помощи кулис. Они обеспечивают накопление снега до 60–90 см при толщине слоя снега на открытых участках 15 см. Посев однострочных кулис из горчицы сизой проводится 10–25 июля кулисными или зерновыми сеялками поперек направления господствующих в зимний период ветров, с шириной межкулисных пространств 4–5 м в зависимости от ширины захвата почвообрабатывающих орудий. Норма высева семян горчицы 50–60 шт. на погонный метр (0,5–1,0 кг/га), глубина посева – 2–3 см, сеют кулисы с обязательным

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

47

Фото 3. Растения озимой пшеницы в фазе выхода в трубку прикатыванием. Высота кулисных растений к моменту посева должна достигать 30–35 см. Озимая пшеница очень требовательна к плодородию почвы. На формирование одного центнера зерна и соответствующего количества побочной продукции ею выносится 3,7 кг азота, 1,3 кг фосфора и 3 кг калия. На большей части черноземов Западной Сибири обеспеченность растений доступным фосфором низкая и средняя (менее 10 мг/100 г почвы). Доступность их для зерновых культур составляет 8–10%. Примерно 20% потребности в фосфоре растения обеспечивают за счет подпахотных слоев почвы. Поэтому, по данным СибНИИСХ (А. Е. Кочергин, Е. Г. Мухордов, 1985), локальное предпосевное внесение в почву на глубину 8–10 см гранулированного суперфосфата по 60–80 кг д. в./га позволяет получать урожаи озимой пшеницы 3–4 т/га. На черноземных почвах Западной Сибири за счет почвенных резервов калия урожай озимой пшеницы может составлять 3–5 т/га. Основным источником азота для растений на черноземах Западной Сибири являются нитраты. По данным Сибирского НИИСХ, Сибирского НИИЗХим и НИИСХ Северного Зауралья, к периоду осенней вегетации растений озимой пшеницы в слое почвы 0–40 см накапливается в результате парования до 128–149 кг/га нитратного азота. Необходимо также учитывать нитратный азот (до 50–70 кг/га), образующийся в период вегетации растений. Все это способствует формированию урожаев озимой пшеницы в 4–5 т/га без применения азотных удобрений. Однако в годы с дождливой осенью нитраты вымываются в

48

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Фото 4. Посев пшеницы Омская озимая в фазе колошения

подпахотные слои почвы, то есть глубже 20 см. В начале весенней вегетации (апрель – первая половина мая) растения озимой пшеницы имеют вторичные корни только в слое 0–10 см, который в результате осеннего вымывания бывает сильно обеднен нитратами. В связи с этим начинающие вегетацию растения испытывают азотное голодание, несмотря на высокое содержание нитратов в подпахотных слоях почвы. По данным Сибирского НИИСХ, содержание нитратного азота в слое почвы 0–20 см составляет в апреле – начале мая 4–7 мг/кг почвы, или 10–16 кг/га, а в слое 20–40 см – 4–30 мг/кг почвы, или 10–71 кг/га. Исследования, проведенные в Сибирском НИИСХ, показали, что внесение ранней весной аммиачной селитры (30 кг/га д.в. азота) обеспечивало прибавку урожая 0,41–0,98 т/га (табл. 2). При увеличении дозы азота с 30 до 60 кг/га существенного повышения урожая не наблюдалось. Летние азотные подкормки оказывались малоэффективными, однако улучшалось качество зерна. Вместе с тем летние азотные подкормки необходимы, если в период колошения – цветения в верхнем полуметровом слое содержится нитратного азота меньше 5 мг/кг. В суровых сибирских условиях посев должен вестись высококачественными семенами. Исследованиями, проведенными в Курганском СХИ, показано, что для посева озимой пшеницы лучше использовать семена переходящих фондов. Однако в последние годы учеными и практиками Сибири установлено, что свежеубранные семена озимой пшеницы после отлежки в течение 2–3 недель

обеспечивают хорошую полевую всхожесть и урожайность. При выборе оптимального срока сева следует учитывать, что для нормального роста, развития и хорошей закалки озимой пшенице требуется 400–500°С среднесуточных положительных температур, или 50–60 суток от посева до прекращения осенней вегетации (при уменьшении среднесуточной температуры воздуха ниже +5°С). От посева до появления всходов озимая пшеница требует около 120°С, от всходов до начала кущения 230°С, от начала кущения до формирования трех побегов 130ºС, а в сумме необходимо 480±80°С. Нужно знать среднюю многолетнюю дату прекращения осенней вегетации и от нее вести расчет срока посева. Несколько десятилетий назад в южной лесостепи Омской области оптимальным сроком посева считался период 15–25 августа. Как показали исследования Сибирского НИИСХ последних лет (2009–2011), в связи с изменением климата в сторону его потепления оптимальные сроки посева озимой пшеницы в этой зоне сместились на более позднее время – 20–30 августа (табл. 3). Слишком ранние сроки посева приводят к перерастанию, пластические вещества расходуются на ростовые процессы, снижается устойчивость к низким температурам. Растения сильнее поражаются болезнями и повреждаются вредителями. При позднем посеве растения уходят в зиму слабо раскустившимися в фазу 2–3 листьев, имеют малые запасы пластических веществ, характеризуются низкой морозоустойчивостью. Гибель таких растений может наступить в

Фото 5. Созревшие посевы озимой пшеницы перед уборкой самом начале зимы, особенно при отсутствии снежного покрова. По данным ряда научно-исследовательских учреждений Сибири, запаздывание с посевом на 10 суток по сравнению с посевом в оптимальные сроки снижало урожайность на 25–60%, а на 15–20 суток – практически приводило к гибели посевов. По данным И. Г. Смирных (1992), для Зауралья и Западной Сибири оптимальным можно считать продуктивный стеблестой 400–500 шт./м2. Норму высева устанавливать следует дифференцированно в зависимости от почвенно-климатических условий зоны, погодных условий в год посева, типа почвы, засоренности и качества семян. Целесообразно увеличивать норму при запоздании с посевом, на тяжелой и заплывающей почве, а также при использовании свежеубранных семян с пониженной энергией прорастания и силой роста. В лесостепных районах Западной Сибири озимую пшеницу обычно высевают с нормой высева 5–6 млн всхожих семян на гектар. Четырехлетними исследованиями, проведенными в лесостепи Западной Сибири (А. И. Капинос, И. Н. Магила, 1990), установлено, что величина оптимальной нормы высева зависит от срока посева (табл. 4). При раннем посеве в начале августа развивается больше побегов кущения, поэтому норма высева 5 млн всхожих семян на 1 га оказывается достаточной для получения густоты продуктивного стеблестоя 450–480 шт./м2. При оптимальном (20–25.08) сроке посева следует высевать 6 млн./га. При запаздывании с посевом норму высева следует увеличивать до 6–7 млн/га, но и в этом случае

устранить потери урожая полностью не удается. По данным отдела семеноводства ФГБНУ «СибНИИСХ», в среднем за 2009–2011 гг. самой высокой зерновой продуктивностью озимая пшеница в условиях южной лесостепи Омского Прииртышья отличалась при нормах высева 5–6 млн всхожих зерен/га. Глубина посева семян влияет на дружность появления всходов, полевую всхожесть, густоту стояния растений, глубину залегания узла кущения и определяется влажностью почвы, ее механическим составом и качеством семян. Оптимальной при нормальных условиях увлажнения является заделка семян на глубину 4–6 см (Л. В. Викулова, 1983), при которой узел кущения закладывается на глубине 2,5–2,7 см. На почвах с легким механическим составом и плохой увлажненностью семена следует заделывать глубже – на 6–8 см, а на тяжелых – на 3–5 см. Следует помнить, что при мелкой заделке семян узел кущения у озимой пшеницы размещается близко к поверхности и в большей степени подвергается вымерзанию. Посев озимой пшеницы сеялками с дисковыми сошниками проводят поперек кулис, стерневыми сеялками – вдоль кулис с целью предупреждения их повреждения. После посева первым и обязательным приемом нужно считать прикатывание кольчатыми катками. Необходимость его вызвана тем, что условия увлажнения к моменту посева озимой пшеницы обычно хуже, чем в весенний период. Этот прием обеспечивает приток влаги к семенам и улучшает условия прорастания. Кроме того, уменьшается опасность вспучивания не успевшей осесть почвы

и выпирания растений. На переувлажненных, тяжелых и заплывающих почвах прикатывать посевы не следует. При образовании почвенной корки и появлении зимующих и озимых сорняков целесообразно проводить боронование посевов до всходов и по всходам легкими, прополочными, средними зубовыми или игольчатыми боронами поперек рядков или по диагонали. На полях, где по каким-либо причинам не удалось внести минеральные удобрения, применяют раннюю осеннюю подкормку, обязательно нужно внести фосфорные и калийные удобрения. В зимний период идет накопление снега с помощью кулис. В конце зимы или в начале снеготаяния целесообразно применять уплотнение снега путем прикатывания при его высоте 35–40 см и плотности 0,20–0,25 г/см3 со снижением высоты до 20–26 см и увеличением плотности до 0,40–0,50 г/см3. Снег при этом сходит позднее на 7–8 суток, что способствует защите озимой пшеницы от возврата холодов и «физиологической засухи» весной. Ранней весной посевы озимой пшеницы необходимо подкормить аммиачной селитрой или мочевиной. Ранневесеннее боронование посевов не является обязательным агротехническим приемом, так как оно не всегда эффективно. Подход к этому приему должен быть дифференцированным. Слаборазвитые посевы озимой пшеницы и посевы, подвергшиеся выпиранию, особенно на почвах с легким механическим составом, бороновать опасно, так как будут значительными механические повреждения растений. Такие посевы следует прикатывать или применять легкие зубовые или игольчатые бороны. При

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

49

Фото 6. Посев озимой пшеницы Омская-4 в отделе семеноводства, конец июля 2013 г. очень ранних веснах с иссушающими ветрами и на полях со слабо раскустившимися с осени растениями проводят боронование поперек всходов, лучше игольчатыми боронами, для закрытия влаги, заделки удобрений, разрушения почвенной корки и грибниц снежной плесени, а также для уничтожения зимующих и ранних сорняков. Для борьбы с однолетними двудольными, зимующими и озимыми сорняками в посевах озимой пшеницы в фазу кущения в зависимости от видового состава сорняков применяют соответствующие гербициды. Оптимальный срок скашивания в валки при раздельной уборке – середина восковой спелости зерна. В Западной Сибири это фаза наступает обычно в третьей декаде июля. При устойчивой солнечной погоде через 5–6 суток валки можно обмолачивать. Раздельный способ позволяет провести уборку раньше примерно на неделю, снижает влажность зерна и уменьшает его травмирование. Раздельную уборку нужно проводить на полях с мощным стеблестоем, на засоренных участках и при неравномерном созревании растений, на семенных участках. При наступлении полной спелости зерна (влажность зерна не выше 16– 18%), которая обычно наступает в конце июля – начале августа, озимую пшеницу следует убирать прямым комбайнированием. Прямое комбайнирование нужно планировать при неустойчивом характере погоды второй половины лета, на посевах с редким и низким стеблестоем, на

50

№3 (25) сентябрь 2015 г.

чистых от сорняков участках с дружным созреванием. Основные ошибки при возделывании озимой пшеницы: 1) несвоевременная и некачественная обработка пара; 2) посев озимой пшеницы только под защитой лесополос и колков без создания кулис; 3) посев кулис из горчицы не поперек направления господствующих в зимний период ветров; 4) отказ от проведения прикатывания почвы после посева кулис и озимой пшеницы; 5) отсутствие ранневесенней азотной подкормки перезимовавших растений озимой пшеницы; 6) посев озимой пшеницы на невыравненных полях с понижениями и западинами, что приводит к вымоканию растений после таяния снега. Невыполнение хотя бы одного из этих агротехнических приемов может привести к полной гибели посевов озимой пшеницы. Поэтому при ее возделывании должны строго соблюдаться все элементы технологии. П. в. ПОПОЛЗУХИН, в. Д. вАСИЛЕвСКИй, П. Н. НИКОЛАЕв, А. А. ГАйДАР, Т. в. БАРДИЖ ФГБНУ «Сибирский научноисследовательский институт сельского хозяйства», г. Омск, Россия

От редакции Выражаем благодарность всем авторам, принявшим активное участие в обсуждении вопросов агротехники вы-

ращивания озимой пшеницы. Напомним, что эта тема нами была поднята в конце прошлого 2014 года, когда изза невызревания и аномально влажной и холодной осени немало площадей яровых зерновых культур ушло под снег. В связи с этим мы и обратились к поиску путей выхода из подобных ситуаций в будущем. Наши авторы высказали свое мнение по этому вопросу. В публикациях был проанализирован богатый опыт (как положительный, так и отрицательный) выращивания озимой пшеницы в Западно-Казахстанской, Костанайской, Акмолинской областях Казахстана, а также в Омской области и Алтайском крае России. Надеемся, что опубликованные в течение года материалы помогут земледельцам сделать выводы и определить целесообразность выра-щивания озимой пшеницы в своих почвенно-климатических условиях с учетом конкретных организационно-хозяйственных возможностей. Мы лишь обобщили опыт выращивания этой культуры, полученный учеными и практиками в различных регионах, и рассмотрели современные наработки в этом вопросе. А последнее слово в выборе (или не выборе) озимой пшеницы для выращивания на полях – за вами, уважаемые производственники. Любой опыт ценен. Хотя бы тем, что помогает нам не совершать в будущем ошибок и совершенствовать агротехнологию в нужном направлении, вооружившись багажом имеющихся знаний.

иННОВАЦии

КаК рОССийСКий Фермер СЭКОнОмил 2,5 миллиОна руБлей ресурсосберегающие технологии в зонах рискованного земледелия У аграриев России и Казахстана много общего. Но больше всего их объединяет одно важное обстоятельство – сложные условия хозяйствования. С одной стороны, это нехватка денежных средств и высокая стоимость ГСМ, удобрений, средств защиты растений, техники и запчастей. А с другой – низкие, зачастую на уровне себестоимости, цены на произведенную сельхозпродукцию. Чтобы не только выжить, но и получить прибыль для дальнейшего развития, аграриям на местах сегодня следует принимать неординарные решения, в том числе технологические

С

егодня мы расскажем об опыте внедрения нескольких способов ресурсосбережения на примере одного из хозяйств Волгоградской области ООО «Полевое», расположенного в зоне рискованного земледелия. По количеству выпадающих осадков Волгоградская область не сильно отличается от условий сухостепной зоны северных областей Казахстана. Распределение осадков по месяцам неравномерное: в период вегетации преобладает почвенная и воздушная засуха, а большая часть осадков выпадает в позднелетний – осенний период, когда начинается уборка. Сергей Кажгалиев – производственник с 30-летним стажем. Это дальновидный, думающий, заботливый хозяин, постоянно ищущий пути ресурсосбережения: он скрупулезно просчитывает все до мелочей, продумывает свои действия на несколько шагов вперед. Обладает неиссякаемой энергией и, что важно для фермера, веселым нравом, имеет огромный запас терпения. Он оптимист по натуре. В 2006 году сельхозпредприятию под руководством С. В. Кажгалиева было присвоено почетное звание – «Хозяйство высокой культуры

52

№3 (25) сентябрь 2015 г.

земледелия». В 2010 году от Министерства сельского хозяйства РФ была вручена почетная грамота «За достижение высоких показателей в выращивании сельскохозяйственных культур». Сергей Вахитович выращивает на своих полях яровую пшеницу, подсолнечник, рыжик, кукурузу, сорго на площади 9 700 га. Прямой посев он начал внедрять с весны 2010 года, четко отработав на протяжении пяти лет минимальную технологию. Итог – урожаи выращиваемых культур, несмотря на период освоения, остались достойными, а экономия средств – ощутимой. Это позволило значительно снизить себестоимость продукции. Однако лимитирующим фактором в получении высокой урожайности по-прежнему оставался дефицит влаги. В засушливых районах это одна из самых важных проблем. Фермер научился сохранять влагу в почве путем создания органического мульчирующего «одеяла», но… воздушная засуха и суховеи сводили все результаты к минимуму. И, как следствие, приводили опять к низкой урожайности и низкому качеству продукции. В 2012 году Сергей Вахитович прочитал статью «Сохранение влаги в расте-

ниях», подготовленную сотрудниками ООО «Лаборатория № 1». В материале говорилось о повышении засухоустойчивости растений за счет повышения содержания сухого вещества и перевода влаги внутри растения в коллоидное (связанное) состояние. Вода в растительной клетке присутствует в двух формах: свободной и связанной (коллоидная). Свободная вода очень подвижная, легко вступает в биохимические реакции, но также быстро она замерзает или испаряется под действием высоких температур. Связанная вода доступна для биохимических реакций в клетках растений, но имеет более низкую температуру замерзания и медленнее расходуется на транспирацию. Чем выше соотношение сухое вещество: свободная вода, тем больше засухоустойчивость растений, выше резистентность к неблагоприятным условиям, болезням и вредителям, а в итоге – больше вес конечной продукции. Сергей Кажгалиев понял, что для получения стабильно высоких результатов при значительной экономии средств надо научиться сохранять влагу не только в почве, но и в растениях, и с 2012 года начал активное изучение и внедрение

этой технологии в своем хозяйстве. Правильное применение препарата Райкат Старт для обработки семян, а также препаратов для некорневых обработок: Атланте, Атланте Плюс, Келик К, Келик К-Si (по результатам диагностики) способствовало повышению сухого вещества и сохранению влаги в растениях. В результате урожайность культур в его хозяйстве выросла на 30–40%, тогда как соседние хозяйства сетуют на низкие урожаи из-за засухи, а порой и вовсе не получают никакого урожая вследствие воздействия суховеев. Невероятно, но Сергей Кажгалиев сегодня получает в Волгоградской области урожаи на уровне кубанских (урожайность в его хозяйстве в 1,5–2 раза выше в сравнении со среднерайонными показателями). Общеизвестно, что при переходе на минимальную или нулевую технологию проблемным вопросом является борьба с болезнями, вредителями и сорняками. Резкое повышение цен на средства защиты растений в 2014 году заставило Сергея Кажгалиева снова искать пути ресурсосбережения. Минимальная или нулевая технология подразумевает большие затраты на гербициды глифосатной группы. Эффективность действия гербицидов в условиях остро-

Без «АкваКата» 3,0 л/га глифосата через 11 дней

засушливого климата снижается, и фермерам приходится увеличивать дозировки глифосатов в 1,5–2, а иногда и в 3 раза. И здесь дело не только в том, что сорняки вырабатывают резистентность к глифосату или в плохом качестве гербицида. Дело в качестве самой воды! При всех типах растворов для опрыскивания 99% состава раствора – это вода. При приготовлении рабочих растворов используются химические вещества, а химические реакции зависят от того, в какой воде они смешиваются. Как правило, техническая вода имеет соли жесткости, которые снижают действие и эффективность препаратов. Жесткая вода сама по себе вредит растениям, вызывает солевой стресс. Поэтому чем лучше вода, тем лучше действие любого пестицида. После того как Сергей Вахитович начал изучать тему качества воды и ее структуры, он приобрел прибор для структурирования воды – «АкваКат» (производитель компания Penergetic, Швейцария) и установил его на свой опрыскиватель. Технология «АкваКат» позволяет менять качество воды и, как следствие, снижать затраты путем: • снижения дозировки пестицидов до 50%;

• снижения объема рабочей жидкости на 1 га. По рекомендациям производителей прибора Сергей Кажгалиев, несмотря на риски, начал постепенно снижать дозировки глифосата. Сначала сократил дозировку на 15–20%, затем на 30%, и окончательно убедившись в том, что структурированная вода улучшает действие глифосата, дошел до сокращения дозировки гербицида на 50%. Таким образом, уже в первый год использования прибора «АкваКат» он сэкономил 2,5 млн рублей только на гербицидах! Каким же образом технология «АкваКат» улучшает качество воды и повышает эффективность средств защиты растений? Вода высокого качества (структурированная) является основой контроля над сорняками (журнал «Фермерство» от 2 мая 2013 года, Вестерн Продьюсер, Канада). Все агрономы согласны с тем, что качество контроля над сорняками всегда должно начинаться с воды. Большинство грунтовых вод, которые используются в сельском хозяйстве, содержат кальций, магний и железо. Глифосат сразу же связывается с ионами этих металлов, что осложняет его проникновение внутрь растения. Такие опрыскивания могут быть безрезультатными. Фермер выбрасывает деньги на ветер и вносит химикаты, которые либо не будут работать, либо эффективность их будет очень низкой. Типичная ошибка фермеров в такой ситуации – повышение дозировки гербицида. Это устаревшее мнение, которое необходимо изменить. Основная задача состоит в том, чтобы предотвратить деактивацию глифосата. Чтобы заставить продукт работать без потерь, надо использовать хорошую воду! «АкваКат» смягчает воду, в результате чего минералы в воде не связывают

С «АкваКатом» 1,0 л/га глифосата через 11 дней Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

53

Структурированная вода

Прибор «АкваКат» очень легко устанавливается. Не требуется никаких сантехнических работ. Он просто крепится на главную выпускную трубу глифосат или другие химикаты. Он изменяет воду таким образом, что молекулы воды образуют мелкокластерные соединения – шестигранники (подобие снежинок) с д.в. глифосата в центре. Эти соединения позволяют беспрепятственно и без потерь проводить действующее вещество гербицида в метаболическую систему растения. Это обеспечивает высокую эффективность обработок при снижении традиционных дозировок глифосата. Структурированная вода после установки «АкваКата» повышает эффективность средств защиты растений: • Вода лучше растворяет СЗР • Улучшает стабильность растворов • Капля лучше удерживается на поверхности листа • Рабочий раствор быстрее проникает в ткани листьев (захват ионов д.в. препаратов и лучшее проведение в метаболическую систему растений – хелатирующий эффект)

Это позволяет: • снизить расход гербицида на 30–50% (в зависимости от состава воды); • снизить расход самой воды на 1 га (снижение объема рабочей жидкости). Использование технологии «АкваКат» позволило не только снизить затраты на гербициды глифосатной группы, но и повысило эффективность других средств защиты растений, включая фунгициды и инсектициды. Повысилась эффективность препаратов для некорневых подкормок. Подводя итоги, можно сказать, что даже в зонах рискованного земледелия, разумно применяя современные технологии, можно добиваться высоких результатов и повысить рентабельность своего производства. Успех обеспечивает только комплексный подход, основанный на современных знаниях физиологии растений, агрохимии и почвоведения. Не нужно ждать милости от природы… Нужно ее понимать и активно ей помогать… И как показывает практи-

ООО «Группа компаний «АгроПлюс» Адрес: 350072, г. Краснодар, ул. Шоссейная, 2/2 Тел: +7 (861) 252-33-32 сайт: www.agroplus-group.ru

54

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Неструктурированная вода

ка, она щедро отзывается на разумную и творческую деятельность земледельца. Своим, пусть небольшим, но положительным и результативным опытом внедрения современных технологий Сергей Кажгалиев готов поделиться с агрономами, фермерами, сельхозпроизводителями Казахстана. В условиях Казахстана применение технологии сохранения влаги в растениях, а также технологии «АкваКат» для улучшения качества воды особенно актуально. В Казахстане уже есть заинтересованные сельхозпроизводители, которые будут внедрять современные технологии ресурсосбережения. Об их успехах мы расскажем в следующем году. Для более детального ознакомления с результатами представленных технологий приглашаем всех посетить стенд К118 в Конгресс-зале на выставке «KazAgro 2015», которая состоится 27–29 октября в Астане, ВЦ «Корме».

ООО «Лаборатория № 1» Адрес: 353200, Россия, Краснодарский край, Динской р-н, ст. Динская, ул. Красная, 154А Тел./факс: +7 (86162) 5-12-70, тел. моб. +7 (918) 436-36-49.

E-mail: lab-tsk@agroplus-group.ru

СОртОВая палитра лета В августе Госкомиссия по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур совместно с Костанайским НИИСХ и ТОО ABUS-Group провела на полях Костанайского госсортоучастка республиканский День поля. Он привлек внимание большого числа селекционеров, научных экспертов, ученых НИИ со всей республики

В

рамках Дня поля состоялась демонстрация опытных делянок. Взыскательному взору ученой публики были представлены современные сорта зерновых, бобовых, масличных культур и картофеля. Состоялась также презентация инновационной селекционной техники всемирно известной компании Wintersteiger, дилером которой в Казахстане является ТОО ABUS-Group. Как нам рассказал заведующий Костанайским госсортоучастком Айдар Нурпеисов, на испытании сегодня находится 439 сортов и гибридов отечественной и иностранной селекции. В ходе Дня поля участники увидели не только большое сортовое разнообразие сортов сельскохозяйственных культур, но и современную высокопроизводительную селекционную технику от компании Wintersteiger, которая все шире используется на опытных полях госсортоучастков и НИИ. Ознакомившись с опытными делянками зерновых и масличных культур, участники мероприятия с большим интересом перешли на опытные участки лаборатории селекции картофеля Костанайского НИИСХ. Здесь ведется огромная селекционная работа. В настоящее время на госсортоиспытание передано 25 сортов картофеля, восемь уже районировано в Казахстане и два – в России. Руководит работами на этом картофельном поле к.с.х.н. А.С. Удовицкий, известный не только научными трудами, но публикациями в нашем журнале. После осмотра опытных делянок с докладами выступили заместитель директора департамента Агропромышленной политики Евразийской Экономической Комиссии Анна Буць, председатель Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур МСХ РК Талгат Ажгалиев, а также экспер-

56

№3 (25) сентябрь 2015 г.

ты и ученые, занимающиеся селекционной работой. Как отметил в своем выступлении Талгат Ажгалиев, сегодня законодательством разрешается высевать семена, не прошедшие сортоиспытания и не включенные в Реестр, но при одном условии: сельхозтоваропризводитель должен провести в своем хозяйстве экологическое испытание сортов в производственных посевах и одновременно подать заявку в Госкомиссию. Кроме этого, новый сорт может быть включен по данным заявителя Госреестр, если имеются положительные заключения уполномоченных органов других государств. Например, если сорт выращивался в схожих природно-климатических зонах соседних регионов России. Талгат Ажгалиев отметил, что число заявок на сортоиспытание растет с каждым годом: если в 2011 году их было подано 160, то в 2015 году – уже 310. Причем по масличным, овощным культурами и картофелю преобладают сорта иностранной селекции. А по зерновым, крупяным и кормовым культурам – казахстанской. Но и сорта масличных культур отечественной селекции сегодня достаточно конкурентоспособны, и это направление в последние годы все больше развивается. В целом в Госреестре Казахстана сегодня находится 1975 сортов и гибридов.

ВЫ Производите зерно? Производите крупу и получайте прибыль!

Ч

Немецкая компания KAHL GROUP GmbH заходит на рынок Казахстана

тобы отечественное сельское хозяйство стало драйвером экономического роста страны, необходимо создавать условия для прихода в отрасль инвесторов, занимающихся переработкой сырья. Стоимость сельскохозяйственного продукта необходимо увеличивать путем его переработки и увеличения добавочной стоимости. Об этом Президент страны Нурсултан Назарбаев сказал на встрече с аграриями трех зерносеющих областей Казахстана, состоявшейся в сентябре в Акмолинской области. Одним из сегментов рынка переработки сельхозпродукции в республике является производство круп и хлопьев. На сегодняшний день это направление развивается недостаточно активно. В основном отечественный бизнес предпочитает закупать готовую переработанную продукцию из соседних российских регионов (Алтайский край, Ставрополье, Челябинская область и др.). Затем в Казахстане эта продукция упаковывается и отправляется на магазинные прилавки. Несмотря на огромные возможности для переработки различных видов круп (гречиха, овес, ячмень, чечевица, горох и др.) данный потенциал не реализовывается в полной мере. И это притом, что

потребность в крупах в Казахстане, как и во всем мире, ежегодно растет. Вместе с этим спросом растет интерес и к технологическому оборудованию, позволяющему получать высококачественную продукцию. Сегодня самым известным производителем данного оборудования является немецкая компания AMANDUS KAHL GmbH, которая с прошлого года открыла представительство в Астане. Заводы этой компании по глубокой переработке пищевой продукции поставляются во все уголки мира и являются высокоприбыльными предприятиями. И здесь важно не упустить момент. Можно с уверенностью сказать, что в ближайшее годы те товаропроизводители, которые первыми в Казахстане начнут заниматься глубокой переработкой круп и инвестировать в данное производство, будут «на коне». Если вы выращиваете сельскохозяйственные культуры, то такой завод можно установить непосредственно в самом хозяйстве. В итоге это позволит замкнуть весь цикл от посева до производства готовой продукции в единый процесс и получать прибыль более высокого передела. Инженеры AMANDUS KAHL GmbH создали уникальное оборудование, которое отличается своим высоким каче-

ством, основанным на инновациях, большая часть из которых запатентована работниками компании. Как все это работает? После уборки урожая сырье поступает в завальные ямы. Затем происходит его взвешивание, очистка, кондиционирование, гидротермическая обработка и шелушение. После этого сырье отправляется на сортировку и сушку, далее оно подвергается фотосепарации и упаковывается. При производстве хлопьев к вышеуказанной линии после фотосепарации добавляют секцию резки и плющения. У завода также есть возможность поставки оборудования для производства муки. В результате вы получите очень качественную крупу, хлопья или муку с высокой добавленной стоимостью. Данные инвестиции по примерным подсчетам окупаются в течение нескольких лет. Официальным представителем немецкой компании AMANDUS KAHL GmbH в Астане является компания B & M Global Company. За более подробной информацией вы можете обратиться в офис и связаться с сотрудниками. Мы готовы реализовать любые самые смелые проекты!

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

57

У

частникам Дня поля были показаны посевы пшеницы, суданской травы и донника, посеянные без использования химических средств защиты растений и минеральных удобрений. Производственный опыт в ТОО «Каменск-Уральский» заложен первый год. Помимо растениеводства, здесь активно занимаются животноводством, а в дальнейшем планируют использовать органические удобрения на полях хозяйства. А помогают производственникам осваивать новые подходы в земледелии ученые Костанайского НИИСХ, которые разработали схему севооборота, систему обработки почвы, подобрали сорта и в настоящее время ведут полный контроль за состояние посевов, проводят анализы и фенологические наблюдения. Представленная участникам Дня поля пшеница была посеяна 3 июня по пару, который в прошлом году обрабатывали с использованием механических орудий. Было также показано поле, где выращивалась горохо-овсяная смесь, которую ко времени посещения хозяйства уже скосили на корм скоту. Хозяйство планирует таким образом получать экологически чистые товарное зерно и корма. Интересно, что земли хозяйства имеют достаточно низкий для Костанайской области балл бонитета – 26-28. Используя методы органического земледелия, здесь планируют повысить их плодородие. Как сказал исполняющий обязанности директора Костанайского НИИСХ Алмабек Нугманов, данная работа ведется при непосредственном взаимодействии с Ассоциацией органического земледелия, руководит которой Вадим Лопу-

58

№3 (25) сентябрь 2015 г.

перВые шаги К ОрганичеСКОму земледелиЮ В августе в ТОО «Каменск-Уральский» (Костанайская область) состоялся первый в Казахстане День поля, на котором был представлен производственный опыт по внедрению принципов органического земледелия. В рамках этого мероприятия были также продемонстрированы научные опыты, заложенные в Костанайском НИИСХ хин. В Костанайской области разработана программа внедрения инновационного опыта в производство. Ученые института 4 года отрабатывали технологию органического земледелия на опытных полях Костанйского НИИСХ, подбирали для севооборотов наиболее адаптированные сельхозкультуры, отрабатывали оптимальную для природно-климатических условий зоны технологию. И только после этого начали внедрять свои наработки в производственных условиях ТОО «Каменск-Уральский». В настоящее время исследования по данной теме в институте продолжаются. В частности, изучается эффективность различных биопрепаратов и биостимуляторов, ведутся наблюдения и анализы за

органическими севооборотами, анализируется урожай и его качество. По словам Вадима Лопухина, в текущем году фермеры ожидают принятия Парламентом закона об органическом земледелии. Это создаст прочную основу для расширения экологически чистых посевов сельхозкультур и сделает более привлекательным данное направление агробизнеса. Немаловажно, что в настоящее время прорабатываются различные варианты поддержки государством фермеров, занимающихся органическим земледелием, через субсидирование части их затрат на производство органической продукции и ее сертификацию. Андрей НЕСТЕРОв

Экономим на протравителях семян, а чем рискуем? Протравливание посевного материала в целях его защиты от болезней и вредителей является одним из наиболее целенаправленных и, следовательно, экономичных и экологичных мероприятий по защите растений. Специалисты в области защиты растений настоятельно рекомендуют обязательно ежегодно проводить предпосевную обработку семян. Но некоторые агрономы считают, что протравливание семян – это лишние хлопоты и затраты. И, как показывает наш анализ, даже в благоприятные по экономике годы в ряде хозяйств протравливается не больше половины всех семян. А в последние три года этот показатель еще больше снизился. К чему это может привести?

П

атогенная микрофлора семян пшеницы в Северном Казахстане представлена в основном следующими инфекциями: головневые грибы (Tilletia caries, Ustilago tritici и др.), возбудители корневых гнилей (Bipolaris sorokiniana Sacc. (гельминтоспориозы), Fusarium spp. (фузариозы)), плесневые грибы (Penicillium, Alternaria spp., Aspergillus, Cladosporium, Trichotecium spp.), возбудители пятнистостей (Septoria tritici, S. nodorum, Pyrenophora tritici-repentis). Кроме того, даже свободные от инфекции семена при посеве в почву нередко попадают в среду, насыщенную патогенной микрофлорой. Многие агрономы считают, что появление головни – это сигнал для принятия решения о протравливании семян. Чем же опасна эта болезнь? Инфекция пыльной головни распространяется в период цветения пшеницы и, проникая в завязь, сохраняется там до момента посева. Визуально зараженное зерно ничем не отличается от здорового. И только после посева из таких зерен вырастает растение с пораженным колосом, когда уже ничего нельзя исправить. Семеноводы обязательно проводят апробацию семенных участков, но фактически апробация показывает «здоро-

Справа – антистрессовые свойства протравителя Юнта, слева – действие карбоксин 170 г.л + тирам 170 г.л (эталон). Опытное поле СЗНПЦ СХ, 2007 г. Костанайская обл.

вье» высеянных семян и предположения о возможном заражении в текущем сезоне. Эти данные относительны, так как одно головневое зерно при абсолютно благоприятных погодных условиях может заразить от 8 до 20 млн зерен (Шкаликов, 2003 г.). Если учесть, что головня способна ветром перемещаться на большие расстояния, то инфекция может быть занесена с других полей. И будет дано заключение, что пыльной головни нет. Колосья, зараженные твердой головней, в поле сохраняются до уборки. А во время обмолота, очистки, погрузки и разгрузки зерна на току головневые мешочки крошатся и пылят, инфекционные частички оседают на поверхность зерна. При этом могут быть заражены те партии, которые в поле были свободными от твердой головни. Припоминается случай из сложных 1990-х годов, когда уборку пшеницы начали с поля, зараженного твердой головней (но в поле головню не обнаружили), тем самым все последующее здоровое зерно с полей прошло через комбайны, мехток, погрузчики… и произошло заражение всего урожая в хозяйстве. Зерно, содержащее примеси твердой головни, не пригодно ни для переработки в муку, ни для кормления животных, так как содер-

жит высокотоксичное вещество со специфическим (селедочным) запахом. Вредоносность головни заключается как в прямых потерях урожая (до 15%), снижении качества и классности зерна, так и в скрытых потерях, т. е. без внешних признаков проявления, но зараженных и снижающих урожай на следующий год. Снижение объемов протравливания семян в 90-е годы прошлого века привело к тому, что в ряде хозяйств на юге республике пораженность пшеницы составляла 15–38%, потери достигали 1/3 урожая, несколько тысяч тонн зерна были не пригодны ни для пищевых целей, на корм, ни для посева (М. Койшибаев, 2002 г.). При отказе от протравливания семян всегда существует угроза вспышки головневых заболеваний, но это не единственная проблема. К изреженности всходов и снижению продуктивности растений приводит корневая гниль. Учеными неоднократно подчеркивалось, что при посеве непротравленными семенами происходит 100% гибель сильно инфицированных проростков и усиление поражения здоровых, у которых урожай снижается на 14–55% (М. Койшибаев, Э. Исмаилова, 1989 г., В. Чулкина, О. Павлова, 1987 г.). В Северном Казахстане основными возбудителя-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

59

ми корневой гнили являются гельминтоспориозные и фузариозные грибы. При развитии этого заболевания происходит токсикация всходов, вплоть до гибели, нарушение процессов роста, снижение качественных и количественных показателей. Сложность борьбы с этой болезнью заключается в том, что источниками инфекции являются растительные остатки, почва и семена. Насыщение севооборотов пшеницей, возделываемой в зерновых севооборотах, без плодосмена, способствует накоплению инфекционного запаса, и к концу ротации наблюдается ухудшение фитосанитарной ситуации, особенно при сохранении пожнивных остатков в поле. Согласно исследованиям М. Койшибаева, по усредненным данным за пять лет в сухостепной зоне Северного Казахстана потери от корневой гнили на первой культуре после пара составляют 5,3–41,1%, на второй и третьей культурах – 9,1–50,3%. В течение лета гельминтоспориозная и фузариозная инфекции с растительных остатков (они вызывают корневую гниль) заражают листья, стебель и далее – зерно в колосе. Чем раньшим начнется это заражение, тем большим будет и снижение урожая. И чем сильнее поражен колос, тем хуже качество зерна. Основными факторами, влияющими на заражение семян инфекцией, являются погодные условия в период формирования и уборки урожая. В последние три года отмечается проявление комплекса листостебельных болезней (септориозно-гельминтоспориозные пятнистости и бурая ржавчина). Без применения фунгицидов зерно образуется мелкое, морщинистое и инфицированное. Из этого зерна формируется семенной фонд. В такой ситуации роль протравителей семян резко возрастает. Если посевные качества семян соответствуют ГОСТу, но заражены инфекцией, протравливание является гарантированной защитой. Оно обеспечивает высокую полевую всхожесть, нормальное развитие посевов и формирование равномерной густоты растений. Запас инфекции ежегодно сохраняется на полях, поэтому даже в случае слабого или умеренного заражения семян необходимо проводить их обработку. Протравливание убивает головневую инфекцию и защищает молодое растение от корневой гнили и раннего заражения листостебельной инфекцией. В списке пестицидов, зарегистрированных протравителей для зерновых культур более 50. На чем остановить выбор? Современными критериями при выборе протравителя обычно считают спектр активности против возбудителей болезней, продолжительность защитного действия, экологическую безопасность, стимулирующее действие на культуру и др. Важно, чтобы с протравителем было удобно работать (стабильность рабочего раствора, прилипаемость и равномерность нанесения, о чем судят по окраске семян). Про-

60

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Компания «Байер КропСайенс» является основоположником современной технологии протравливания семенного материала. Еще в начале XX века компания разработала протравитель «Успулун» на основе органических ртутных соединений, который на рынке был первым средством для протравливания семян и успешно применялся на практике с 1914 года. Разработанный позднее препарат компании «Церезан» применялся в середине прошлого века в качестве надежного стандартного протравителя травитель должен обеспечивать возможность применения на различных культурах. Протравители компании «Байер КропСайенс» соответствуют всем вышеперечисленным требованиям и международным экологическим нормативам и, помимо этого, обладают дополнительными уникальными свойствами. Препарат под торговой маркой Раксил (Раксил Ультра) много лет удерживает статус лидера в борьбе с головневыми заболеваниями. Современный препарат Ламадор отмечен как эталон против широкого спектра болезней пшеницы, ячменя и льна. В его составе традиционный тебуконазол и новая разработка компании – протиоконазол. Благодаря этим действующим веществам Ламадор на 100% контролирует головневые заболевания и эффективно защищает от инфекций, вызывающих корневую гниль и септориозные пятнистости, вплоть до фазы развития – окончания выхода в трубку. Кроме того, за счет росторегулирующего эффекта Ламадор способствует повышению морозоустойчивости озимых культур и засухоустойчивости яровых. В нашей зоне с резко континентальными климатическими условиями эти дополнительные свойства имеют огромное значение. Новый протравитель Редиго Про разработан на основе тех же действующих веществ, что и Ламадор, но протиоконазола в его составе содержится больше. В связи с высокой эффективностью протиоконазола против широкого спектра возбудителей, в том числе трудно контролируемых грибов рода Fusarium spp., препарат разрешен не только для обработки семян пшеницы и ячменя, но и льна и гороха. Универсальность применения препаратов на разных культурах – это дополнительное удобство при обработке семян на токах, при этом экономится драгоценное время весенне-полевых работ. Препарат Юнта (имидаклоприд + тебуконазол) предназначен не только для защиты от инфекции, но и для борьбы с почвенными вредителями и вредителями всходов. Это современная технология борьбы с вредителями, которая способствует уменьшению пестицидной нагрузки на агроцено-

зы, поскольку снижается или исключается внесение инсектицидов во время вегетации, что способствует сохранению полезных энтомофагов и охране окружающей среды. Также данный препарат обладает дополнительным антистрессовым эффектом. При применении этого препарата, помимо защиты от болезней и вредителей, повышается устойчивость культуры к неблагоприятным биотическим и абиотическим воздействиям окружающей среды и, как следствие, увеличивается всхожесть, улучшается побегообразование и рост вегетативной массы, усиливаются фотосинтетические процессы, что в итоге отражается на увеличении и получении качественного урожая. Путем простых математических действий можно посчитать экономику. Для примера возьмем Ламадор: средняя цена составляет 70 долларов за литр, средняя норма расхода – 0,135 л/т, тонной семян засевается 7 га (при норме 140 кг/га). В итоге получается: 70 х 0,135 : 7 = 1,35 доллара на 1 га, что соответствует 6,75 кг зерна пшеницы по цене 200 долларов за тонну. Это меньше, чем ведро зерна с гектара! Многие согласятся, что теряем мы значительно больше за счет других просчетов (огрехи, проходы техники, потери при обмолоте комбайном и др.). Почему весной сеялку настраиваем на соответствующую почвенно-климатической зоне норму высева в ожидании получить определенное число всходов, а к осени густота растений оказывается ниже расчетной на 20–30%? Если переводить на зерно, это значит, что при норме высева 140 кг/га весной 28–42 кг семян напрасно привезли в поле и «закопали». Так в чем же выгода?! Экономия на протравителях – это большой риск, и в случае гибели всходов от корневой гнили или проявления головни уже невозможно что-либо исправить. Используя новые эффективные средства защиты растений, подходы и решения от компании «Байер КропСайенс», вы максимально сохраните качественный урожай. Любовь ПОНОМАРЕвА, к. с.-х. н., ТОО «Байер КАЗ»

Влияние СВОйСтВ прирОднОй ВОды на герБиЦиднуЮ аКтиВнОСть Продолжение. Начало см. в № 2 (24)

Ж

есткость – свойство природной воды, которое обусловлено преимущественно содержанием в ней ионов Ca2+ и Mg2+ (ионов жесткости). Гидрокарбонаты этих металлов образуют карбонатную или временную жесткость. В России для измерения жесткости используется нормальная концентрация ионов кальция и магния, выраженных в мг-экв/л. Один мг-экв/л соответствует содержанию в литре воды 20,04 мг Ca2+ или 12,6 мг Mg2+. Отличительная особенность глифосатсодержащих препаратов – ионы кальция вступают во взаимодействие с ионами глифосата. Ионы Ca2+ реагируют с находящимися при атоме фосфора глифосата гидроксильными группами. В итоге образуется малодиссоциируемый и гербицидно неактивный комплекс. Из анализа реакции глифосата с ионами кальция следует, что при постоянной гектарной дозе препарата с уменьшением объема рабочей жидкости (и уменьшением в ней количества CaCO3)

62

№3 (25) сентябрь 2015 г.

эффективность глифосатсодержащих гербицидов будет повышаться (Спиридонов и др., 2011; Спиридонов и др., 2014). В отечественной и зарубежной литературе предлагается также несколько способов для снижения влияния жесткости воды (увеличение дозы гербицида, добавление соли аммония или других азотных удобрений). Мы также изучали несколько таких способов. В итоге раствор мочевины (10%) в воде (25 л/га) с жесткостью ≤ 3,8; 7 мг-экв/л по эффективности соответствовал обессоленной воде, а также препарат Лакмус (ЗАО «Щелково Агрохим»), содержащий ортофосфорную кислоту, в дозе 150 мл на 200 л/га воды позволял снизить отрицательное действие жесткой воды (≤ 14 мг-экв/л) примерно в 2 раза. С целью разработки способов снижения отрицательного действия жесткости воды нами проведена серия опытов по влиянию объемов, содержащих различные количества CaCO3 в воде, на уровень проявления активности глифосатсодержащих гербицидов.

Как свидетельствуют данные таблицы 6, уровень гербицидной активности гербицида Спрут Экстра, ВР зависит от содержания CaCO3 и объемов рабочих растворов при его применении. В зависимости от увеличения жесткости увеличивается показатель ЕД50 гербицида. В то же время при снижении объемов с 200 до 25 л/га значение ЕД50 во всех вариантах снижается, что говорит о повышении эффективности действия гербицида. При использовании низких объемов (25 л/га) даже с высокой карбонатной жесткостью используемой воды (17,1 мг-экв/л) удается в два раза снизить дозы препарата (ЕД50), что особенно важно для практики. Необходимо отметить, что народнохозяйственное внедрение низких объемов рабочего раствора до уровня 25 л/га позволит существенно (почти на порядок) снизить содержание CaCO3 в используемой воде и тем самым повысить стабильность гербицидного действия глифосатсодержащих препаратов в различных регионах. Можно считать установленным, что

снижение объемов рабочих растворов глифосатсодержащих препаратов с использованием жесткой воды приводит к двойному повышению их гербицидной активности по следующим основным причинам: • образование капель с высокой концентрацией препарата, что усиливает его поглощение целевым объектом; • уменьшение количества солей-антагонистов, взаимодействующих с солями глифосата и снижающих их биологическую активность. При успешном применении глифосатсодержащих препаратов необходимо учитывать не только состав карбонатной жесткости используемой воды, но и ее кислотность. В большинстве известных рекомендаций ведущие компании советуют использовать воду с рН 5–7,0 (слабую или нейтральную). В нашем эксперименте, проведенном с искусственно приготовленными образцами воды (рН в диапазоне от 6,0 до 8,2 и постоянной жесткостью 0,1 мг-экв/л), установлено, что уровень гербицидной активности Спрута Экстра, ВР на тестрастении подсолнечника с увеличением рН водного раствора с 6,0 до 8,2 снижался в 1,5 раза (табл. 7). Исходя из данных, приведенных в таблице 7, можно считать, что для стабильного производственного применения гербицида Спрут Экстра, ВР желательно использовать при приготовлении рабочих растворов воду с рН, близкой к 6,0. Необходимо также отметить, что рабочие растворы глифосатсодержащих препаратов следует использовать свежеприготовленные, т. к. их «старение» при высоком уровне жесткости используемой воды (≥ 12 мг-экв/л), уже через 2 часа после приготовления приводит к значительному снижению их биологической активности (см. табл. 8).

Выбор оптимальных объемов рабочих растворов и технологии для их внесения Преимущества малых объемов рабочих растворов и сложность их внедрения в народнохозяйственную практику известны специалистам. Для возможности максимальной реализации отмеченных уникальных свойств глифосатсодержащих препаратов необходимо при их внесении обеспечить минимальные объемы их рабочих растворов – получение максимальных концентраций препарата в растворе. Общеизвестно, что минимальные объемы рабочих растворов пестицидов зависят от качества их распыления, т. к. при любых используемых объемах общим и обязательным требованием является обеспечение минимальной плотно-

Таблица 6. Влияние объема рабочего раствора и жесткости используемой воды на уровень гербицидной активности Спрута Экстра, ВР Свойства используемой воды

Объем рабочего раствора, л/га

рН

Жесткость, мг-экв/л

25

200

5.6

0.1

38 (35÷40)

Значение ЕД*50, мл/га 72 (65÷79)

6.1

12

73 (91÷98)

137 (137÷164)

7.3

14.5

90 (80÷100)

150 (120÷160)

6

17.1

150 (110÷190)

280 (230÷320)

Примечание. Изучение проведено в условиях вегетационного опыта (ЛИК). Тестрастение – подсолнечник.

Таблица 7. Влияние рН используемой воды на уровень гербицидной активности Спрута Экстра, ВР рН воды

Значение ЕД50, мл/га

5.6

140 (130÷150)

7.0

170 (150÷210)

8.2

200 (160÷250)

Примечание. Изучено в условиях вегетационного опыта (ЛИК). Объем рабочего раствора 200 л/га, жесткость воды 0,1 мг-экв/л, тест-растение подсолнечник

Таблица 8. Влияние жесткости воды, используемой для приготовления рабочих растворов на уровень гербицидной активности препарата Спрут Экстра, ВР в зависимости от экспозиции рабочих растворов Свойства используемой воды

Значение ЕД50, л/га

рН

жесткость, мг-экв/л

через 1 час

через 2 часа

5.6

0.1

40 (28÷91)

39 (34÷106)

6

12.0

117 (104÷132)

137 (115÷163)

Примечание. Объем рабочего раствора 200 л/га * ЕД50–конкретное значение дозы гербицида (г/га или мл/га), соответствующее 50%-ному эффекту воздействия препарата на растение. Это может быть доза гербицида в массовых или объемных единицах, снижающая массу изучаемого вида растений на 50% (для культурного растения – при оценке фитотоксического угнетения, для сорного – при целенаправленном истреблении). Таким образом, чем ниже показатель ЕД50, тем выше эффективность препарата. сти покрытия каплями обрабатываемой горизонтальной поверхности ≥ 30 шт./см2 (Никитин и др., 2010). При современном уровне знаний пока нет общепринятой теории оптимизации размеров капель и необходимого уровня однородности их размеров при распылении рабочих жидкостей пестицидов. В отделе гербологии ВНИИФ по результатам многолетних комплексных исследований с использованием монодисперсного аэрозоля теоретически решена и практически оценена (для наземного штангового опрыскивателя) технология применения гербицидных препаратов в воде аэрозоля с оптимальным средним размером однородных капель ~ 150 мкм и объемами

малолетучих рабочих растворов ≤ 10 л/га. Такая технология могла бы быть наиболее эффективной, экономичной и экологичной для внесения глифосатсодержащих препаратов. Эта технология начала успешно внедряться в 1980-е годы совместно с ВИЗР в зонах засушливого земледелия (вносили гербицид Сангор в дозе 5 л/га без разбавления водой его препаративной формы). Однако с наступлением рыночной эпохи внедрение технологии, рекомендованной для практики, было приостановлено. На основании результатов наших исследований последних лет по наземному малообъемному опрыскиванию мы рекомендуем вносить глифосатсодер-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

63

жащие препараты с объемами рабочих растворов ≤ 25 л/га, которые многие годы успешно применяются при авиаобработках пестицидами (Никитин и др., 2010; Никитин и др., 2012; Спиридонов и др., 2013). Кроме того, при оптимальном размере капель для водных растворов ~ 250 мкм (максимальная эффективность при минимальном сносе) обеспечивается необходимая плотность покрытия каплями обрабатываемой горизонтальной поверхности ≥ 30 шт./см2. Такие нормы расхода при высокой квалификации обслуживающего персонала можно вносить полевыми штанговыми опрыскивателями с гидравлическими распылителями (например, ТР 1100067, Р = 2,5 бар) при общепринятой скорости обработки 8–10 км/час. Однако в производственной практике их применяют редко из-за высоких требований к чистоте используемой воды (требуется многоступенчатая фильтрация с размерами ячеек фильтра ≤ 0,15 мм). Для предлагаемых объемов рабочих растворов ≤ 25 л/га (одна заправка в смену) мы рекомендуем используемые уже многие годы отечественные штанговые опрыскиватели с вращающимися распылителями, в этом случае требования к чистоте используемой воды минимальны. Разработана и испытана модель опрыскивателя, оснащенного вращающимися распылителями с принудительным инерционным осаждением мелких капель на целевом объекте (Никитин и др., 2012). Следует отметить, что ВИЗР также разрабатывает технологию внесения пестицидов с использованием вращающихся распылителей с принудительным осаждением мелких капель. В последние годы глифосатсодержащие препараты применяют в дозах до 6–8 л/га, т. е. в ряде случаев их можно вносить УМО-способом и без разбавления водой их малолетучей препаративной формы. В этой связи нам представляется перспективным применение легких самолетов типа сертифицированного «Авиатика-МАИ-890 с.-х.», который с нашим участием оборудован отечественной опрыскивающей аппаратурой СОН-40, состоящей из четырех вращающихся (от ветряка) распылителей, обеспечивающих качественное распыление гербицидных препаратов с объемами рабочих растворов 3–10 л/га (Никитин и др., 2001). Сертифицирован и мотодельтаплан Т-2МСХ, оборудованный аналогичной опрыскивающей аппаратурой с вращающимися распылителями, позволяющими распылять рабочие растворы с повышенной вязкостью (Безух и др., 2006). По санитарно-гигиеническим требованиям к регламенту приемов обработ-

64

№3 (25) сентябрь 2015 г.

ки гербицидами сверхлегкие летательные аппараты приравнены к наземной аппаратуре – качественный авиаметод с использованием этих средств с учетом всех особенностей его проведения не должен отличаться от наземного (высота полета ≤ 2 м, слабое влияние аэродинамических возмущений) (Сорока и др., 2006). Для возможности УМО-внесения гербицидных препаратов авиаметодом нами разработан, испытан и рекомендован для производственных испытаний вращающийся распылитель для мотодельтаплана с отделением из образующегося спектра фракции мелких капель, подверженных сносу (Абубикеров и др., 1992; Никитин и др., 2010).

Выводы Результаты анализа влияния основных свойств, объемов и качества распыления рабочих растворов на эффективность и экономичность использования глифосатсодержащих препаратов позволили выявить следующее: 1. Многочисленными исследованиями убедительно подтверждена известная уникальная особенность глифосатсодержащих препаратов и увеличение уровня гербицидной активности по мере уменьшения объема водного раствора.

2.Вторая отличительная особенность глифосатсодержащих гербицидов – кар-

бонатная жесткость природной воды, используемой в различных регионах РФ для приготовления рабочих растворов, оказывает существенное влияние на стабильность в уровне проявления их биологической активности. При использовании жесткой воды снижение объемов рабочих растворов с 200 л/га до 25 л/га приводит к двукратному повышению их биологической активности по двум причинам: • образование капель с высокой концентрацией препарата, что усиливает его поглощение целевым объектом; • уменьшение количества солей-антагонистов, взаимодействующих с солями глифосата и существенно снижающих биологическую активность.

3. Для максимальной реализации отмеченных уникальных свойств глифосатсодержащих гербицидных препаратов необходимо при их внесении обеспечить минимальные объемы рабочих растворов, а при возможности, без разбавления водой их малолетучей препаративной формы.

4. При наземном способе внесения с использованием штанговых опрыскивателей с вращающимися распылителями объем рабочего раствора 25 л/га (вместо 200 л/га) можно рекомендовать как один из способов двойного влияния объемов и жесткости используемой воды на существенное повышение (в 1,5–3 раза) биологической активности глифосатсодержащих гербицидных препаратов. Это

свежеприготовленными, т. к. уже через 2 часа после приготовления почти вдвое снижается их гербицидная активность. При профессиональном подходе к технологии применения глифосатсодержащих препаратов необходимо знать свойства воды, используемой для приготовления рабочих растворов (жесткость, кислотность, содержание железа), и обязательно принимать соответствующие меры для коррекции согласно обязательным рекомендациям производителей препаратов. В перечень обязательных вопросов, которые необходимо включить при регистрации новых гербицидных препаратов, входят технологии их применения с одновременным углублением исследований, касающихся механизма повышения их стабильности при уменьшении норм расхода рабочих растворов.

приводит не только к общеизвестному увеличению производительности и снижению затрат на опрыскивание, но и к уменьшению примерно в 10 раз расходов на использование различных адъюван-

тов, рекомендуемых в оптимальных концентрациях.

5. Рабочие растворы глифосатсодержащих препаратов при высоком уровне жесткости воды следует использовать

Юрий Спиридонов, академик, РАН, д. б. н., профессор, завотделом гербологии ФГБНУ ВНИИФ Николай Никитин, к. т. н., ведущий научный сотрудник отдела гербологии ФГБНУ ВНИИФ, руководитель разработки аппаратуры и приборов для нанесения пестицидов

ЛИТЕРАТУРА Абубикеров В.А., Никитин Н.В. Вращающийся распылитель с отделением мелких капель для мотодельтаплана // Защита растений. 1992. № 3. С. 16-17. Байрамбеков Ш.Б., Валеева З.Б., Корнева О.Г. Борьба с сорняками овощебахчевых культур // Защита и карантин растений. 2012. № 3. С. 22-24. Безух Б.А. Использование мотодельтаплана Т-2 МСХ в авиахимических работах по защите растений с использованием аппаратуры УМО // Земляробства i ахова раслiн. 2006. № 6. С. 16-17. Жариков М.Г. Эколого-токсическая оценка многолетнего применения глифосата на дерново-подзолистой почве и биоремедиация загрязненных территорий: автореф. дис. канд. биол. наук // М.: РГАУ-МСХА. 2012. С.

24. Никитин Н.В., Спиридонов Ю.Я., Поляков В.В. Новый подход к авиационным обработкам посевов гербицидами // Агро XXI. 2001. №3. С. 2-4. Никитин Н.В., Абубикеров В.А. Опрыскиватель для оценки эффективности пестицидов в вегетационных опытах // Защита и карантин растений.

2008. №5. С. 94-99.

Никитин Н.В., Спиридонов Ю.Я., Шестаков В.Г. Научно-практические аспекты технологии применения современных гербицидов в растениеводстве. М.: Печатный город. 2010.

200 с. Никитин Н.В., Спиридонов Ю.Я., Абубикеров В.А., Протасова Л.Д., Зорин А.В. Штанговый опрыскиватель, оснащенный вращающимися распылителями с принудительным инерционным осаждением мелких капель // Защита и карантин растений. 2012. №10. С. 38-41. Сорока С.В., Скурьят А.Ф., Атаманенко В.М. Перспективы применения сверхмалой авиации для защиты с.-х. растений в Беларуси // Земляробства i ахова раслiн. 2006. №6. с.

14-16. Спиридонов Ю.Я.,ЛаринаГ.Е., Шестаков В.Г. Методическое руководство по изучению гербицидов, применяемых в растениеводстве. М.: Печатный Город. 2009. 252 с. Спиридонов Ю.Я., Никитин Н.В. Некоторые способы повышения стабильной эффективности глифосатсодержащих препаратов ЗАО «Щелково Агрохим» // Беларусь. Земляробство i ахова раслiн. 2011. № 4. С. 33-35.

Спиридонов Ю.Я., Никитин Н.В., Шестаков В.Г. Повышение эффективности и экономичности использования гербицидных препаратов путем оптимизации состава и норм расхода их рабочих жидкостей // Вестник защиты растений ВИЗР. 2013. №2. С. 26-34. Спиридонов Ю.Я., Шестаков В.Г. Развитие отечественной гербологии на современном уровне.М.: Печатный город. 2013. 426 с. Спиридонов Ю.Я., Каракотов С.Д., Никитин Н.В. Влияние качества воды, используемой при приготовлении рабочих растворов, на биологическую активность препарата Спрут Экстра, ВР // Агрохимия. 2014. №6. С.

62-68.

M. Nedim Doĝan, Derya Öğüt, Norbert Mülleder, Özhan Boz, Ivo Brants & Wolfgang Voegler. Effect of water volume and water quality on the efficacy of glyphosate on some important weed species in Turkey // Materials of the 25th German Conference on Weed biology and Weed Control. March 13-15. 2012.

Braunschweig, Germany.

Bals E.V. The development of a CDA herbicide hand spray et // Proc. Nat Acad Sci USA. 1975. V. 21. P. 345-349.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

65

у агрОЦентра «жаКСы» ВСе Будет хОрОшО На полях «Агрофирмы TNK» в Жаксынском районе Акмолинской области в июле прошел День поля компании «Сингента Казахстан». Его особенностью стала не только демонстрация самых различных опытов, которые были заложены на полях реального хозяйства, но и в открытии АгроЦентра «Жаксы». Согласно намеченным компанией планам, он станет информационным центром обслуживания сельхозтоваропроизводителей Северного Казахстана. После Восточно-

Казахстанской и Павлодарской областей это уже третий АгроЦентр компании, призванный решать актуальную задачу – связывать достижения аграрной науки и разработок «Сингенты» с запросами реальных хозяйств и помогать этим хозяйствам достигать весомых результатов в реально складывающихся условиях своих зон. Более подробно об АгроЦентре и состоявшемся Дне поля в интервью нашему журналу рассказала менеджер по развитию сельхозкультур компании «Сингента Казахстан» Дина Мырзакулова.

–Е

сли говорить глобально, то АгроЦентры «Сингенты» – это стратегическая площадка, где наша компания демонстрирует свои последние достижения в области селекции полевых, овощных и цветочных культур, а также в области средств защиты растений – рассказала нам Дина Мырзакулова. – Первый АгроЦентр мы открыли в Восточно-Казахстанской области, стратегическом для компании регионе, где значительную долю в структуре посевных площадей занимает подсолнечник. И вот уже второй сезон он действует.

– Как создавался первый АгроЦентр?

– Он был открыт на базе крестьянского хозяйства «Виситаев Р. Д.», которое находится в Глубоковском районе области, в 50 километрах от УстьКаменогорска. И надо сказать, наш первый опыт получился положительным. Важно, что прежде всего само хозяйство было заинтересовано в таком сотрудничестве, так как получает передовые технологии и, что немаловажно, апробирует их в своих почвенно-климатических условиях. В хозяйстве сегодня имеется 12 тысяч гектаров пашни, из них 3 тысячи занимает подсолнечник. Сеют также пивоваренный ячмень, озимую рожь, озимую пшеницу. И с нашей подачи в этом году посеяли около 300 гектаров кукурузы на зерно после удачного возделывания этой культуры в прошлом сезоне на поле АгроЦентра. Тогда была получена средняя урожайность 7 тонн зерна с гектара. В этом году хозяйство купило наши гибриды и начало самостоятель-

66

№3 (25) сентябрь 2015 г.

но сеять кукурузу. После удачного старта в Восточном Казахстане и знакомства фермеров из других областей с результатами первого года работы АгроЦентра нас стали спрашивать, почему мы не создаем подобные центры в других регионах республики. И мы отреагировали на эти запросы. Вскоре был создан АгроЦентр в Аксуском районе Павлодарской области на базе крестьянского хозяйства «Сергей». Затем мы решили создать АгроЦентр в Северном Казахстане. Разработали концепцию, пришли и показали ее руководству «Агрофирмы TNK». Нашим проектом в компании заинтересовались. В итоге нам выделили землю и договорились о том, что мы не отвлекаем технику хозяйства от проведения основных производственных работ, а все на-

ши опыты должны быть привязаны к условиям региона и применяемых здесь агротехнологий. В итоге нам предоставили участок земли в 112 гектаров, который находится недалеко от трассы Астана – Костанай и очень удобен для посещения. И в этом году накануне посевной мы разработали первый севооборот: пар – пшеница – ячмень – кукуруза на зерно – лен. Все работы мы проводили согласно применяемой в хозяйствах минимальной технологии. Купили две простые сеялки «Омичка». Приобрели дешевый культиватор для внесения удобрений. И сказали, что покажем, как вырастить кукурузу на зерно в засушливых условиях района с использованием недорогой техники. Посев был поздним – в первой декаде июня, как и у многих местных фермеров. Все наши опыты мы посеяли за три дня. Чтобы немного снять с растений стресс в связи с поздними сроками посева, на зерновых и льне мы использовали инсектофунгицидные протравители, у которых есть стимулирующий эффект. На зерновых – это новый препарат Селест Макс (два фунгицидных компонента + инсектицид), на льне – СелестТоп. Семена кукурузы у нас уже поступили протравленные с завода. В итоге применение этих препаратов на фоне хорошо прогретой почвы дало отличный результат – всходы появились быстро и дружно. К примеру, кукуруза взошла на третий день после посева. Учитывая, что мы ее сеяли на 20 дней позже оптимального срока, это превосходный результат.

– в ходе Дня поля ваши сотрудни-

ки рассказали, что кукуруза выращивалась на различных фонах минерального питания…

– Изначально мы не планировали делать какие-то отдельные опыты по питанию, так как это не совсем наша тема. Есть отработанная технология, согласно которой при посеве необходимо внесение аммофоса, а под междурядную обработку, в фазу 3–4 листьев, следует внести аммиачную селитру, на которую эта культура хорошо отзывается. Но наши партнеры из «Агрофирмы TNK» попросили изучить вопрос внесения аммиачной селитры при междурядной обработке, так как у них не было культиваторов с опцией внесения удобрений. Вопрос, в какие сроки и каким способом внести, а также какие дозы азота необходимы для кукурузы, возникает сегодня у многих фермеров. Особенно он актуален в засушливые годы, когда азот плохо усваивается растениями. В итоге мы заложили опыт как с внесением аммофоса в почву при посеве, так и с внесением по вегетации аммиачной селитры в комбинации с гуминовыми кислотами, позволяющими снять стресс с растения при действии азота на листья.

– И что показал опыт?

– Самое интересное то, что лучшим оказался «вариант», которого не было в схеме опытов – участок, где у нас произошло перекрытие рядков и опрыскиватель с жидкой селитрой «закрыл» часть рядков, где мы внесли селитру при посеве. Природа сама подсказала, как лучше распределить азот по месту и времени внесения. Было хорошо видно, что после внекорневой подкормки аммиачной селитрой кукуруза ожила и стала зеленой. После Дня поля прошел дождь, и на вариантах, где селитру внесли при посеве, кукуруза стала выше. Теперь по

результатам урожайности мы подберем наиболее оптимальный вариант и будем его рекомендовать для хозяйств этого региона в будущем. И конечно, будем дальше проводить эти опыты.

– Кукуруза у вас была посеяна также и по занятому пару…

– Это уже другой опыт. Мы кукурузу сеяли с междурядьями 2,1 метра. Как известно, в хозяйствах, где выращивают молочный скот, не всегда есть люцерна, которую можно несколько раз за сезон косить на зеленый корм. К тому же ей нужно орошение. И многие ищут альтернативные культуры для зеленки, например, сеют рапс. А рапс в этом году съела моль. В этой связи кукуруза выступает альтернативой рапсу. Ее можно скосить на зеленый корм, а можно оставить на зерно. В то же время

выращивание кукурузы в занятом пару оправдывает большую часть затрат на его обработку.

– Какие обработки вы проводили в таком пару?

– В период посевной поле мы обработали глифосатом, азатем провели механическую обработку СЗС-2,1.

– Расскажите об опыте, который у вас был заложен по определению последействия препаратов, содержащих сульфонилмочевины.

– Сегодня на 80% площадей зерновых в Северном Казахстане применяются гербициды на основе сульфонилмочевин. Все знают, что у этого действующего вещества есть недостаток – отрицательное последействие на культуры. Если последующий год сухой, то такое последействие может наблюдаться два сезона подряд, а то и больше. Во влажные годы, как правило, один сезон. Последействие сульфонилмочевин распространяется на подсолнечник, бобовые культуры, гречиху. В настоящее время селекционеры нашей компании работают над выведением гибридов, которые будут устойчивыми к различным гербицидам. И в этом вопросе они достигли определенных успехов – такие гибриды выведены. В итоге мы посеяли гибрид подсолнечника Тристан. Он адаптирован к технологии Клеарфилд и устойчив в определенной степени к различным последействиям. Надо сказать, что мы ожидали гораздо худшего результата, когда сеяли подсолнечник на поле, где в прошлом году были использованы препараты на основе сульфонилмочевин. Думали, что он не сможет сформировать шляпку. Но наши опасения не оправдались. Шляпку растения сформировали. Безусловно, условия жизни для подсолнечника малоблагоприятные на таком

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

67

фоне. Но мы увидели, что в условиях засушливого климата Казахстана и в таких условиях можно получить урожай. И то, что наши селекционеры показывали нам на картинках, мы увидели в поле.

– Продолжите эксперимент?

– В 2016 году мы планируем посеять на этом поле для испытания сорго и подсолнечник. В этом году все наши посевы мы обработали гербицидом Видмастер, у которого нет последействия вообще (2,4 Д соль + дикамба). Будем также сеять горох Аксайский неосыпающийся-55. Мы хотим показать, что в условиях «Жаксы» можно получить 3 тонны зерна гороха с гектара.

– Как будет работать АгроЦентр «Жаксы»?

– Он у нас открыт всегда для земледельцев – все желающие могут позвонить нашему сотруднику с момента протравки и подготовки семян к посеву до уборки и задать любой вопрос по технологии. За АгроЦентром у нас закреплены сотрудники, которые постоянно находятся в поле. Практика работы уже существующих АгроЦентров показывает,

68

№3 (25) сентябрь 2015 г.

что зачастую крестьяне сами приезжают на наши поля и могут вести свои наблюдения за нашими посевами, сравнивать со своими результатами, анализировать и так далее. Параллельно в регионах мы сейчас развиваем службу технических консультантов. В этом году мы их оснастили всеми необходимыми приборами для оперативной работы. Это почвенные влагомеры, термометры, плотномеры, экспресс-анализаторы на NPK, влагомеры зерна. Мы приобрели слаканализатор. Этот прибор используется для определения качества протравливания и фактической нормы протравителя, которым были обработаны семена. Все эти анализы мы будем делать для наших клиентов, которые покупают у нас протравитель.

– Фермеры нередко говорят менеджерам химических компаний: «ваш препарат не сработал». Почему такое происходит?

– Мы всегда говорим, что в полевых условиях эффективность действия препарата зависит на 50% от его качества,

а на другие 50% – от погоды, человеческого фактора, качества воды и т.д. Если за первые 50% мы отвечаем и даем гарантию, то за вторые ни одна компания гарантии дать не может. Поэтому мы учим наших партнеров-фермеров всем тонкостям химического искусства: как правильно смешивать препараты, какие условия должны быть соблюдены при химпрополках, какие распылители необходимы для опрыскивания…Сегодня мы перешли на Education marketing – обучающий маркетинг, когда каждый наш сотрудник должен научить и передать свои знания нашим фермерам. Тогда меньше будет ошибок в их работе. Для такого обучения «Сингента» ежегодно проводит предсезонные семинары. В АгроЦентре «Жаксы» мы будем активно сотрудничать с почвенной лабораторией «Агрофирмы TNK» и для наших клиентов проводить также обследования почвы. Таким образом, будет четко работать схема: приобрел наш клиент определенное количество препарата – значит, он получит в виде бонуса анализ своей почвы. Для начала это будет определение азота, фосфора, калия, почвенного гумуса, PH. В будущем в планах делать анализ почвы на степень и тип засоления.

– А если почвенный анализ попросит сделать не ваш клиент?

– Мы ему не откажем и определенные услуги также предложим. В перспективе на базе «Агрофирмы TNK» мы планируем создать лабораторию по определению фитопатогенов на зерне. Сейчас в Казахстане очень актуален вопрос повреждения зерновых фузариозом. И ни одна лаборатория не может толком определить, каким микотоксином повреждено зерно. Это стоит огромных денег… В будущем такой анализ тоже будет бонусом для наших клиентов. Аркадий СвЕТЛОв

ЗАЩиТА рАсТЕНиЙ

ОСОБеннОСти БОрьБы С КапуСтнОй мОльЮ В пОСеВах ярОВОгО рапСа В текущем году настоящим бедствием на полях практически всех хозяйств Северного Казахстана и соседних областей России, которые занимаются выращиванием рапса, явилось массовое заселение посевов капустной молью. Чтобы отбиться от вредителя, посевы обрабатывали по несколько раз. Но во многих случаях все было тщетным – новые поколения гусениц после очередной обработки инсектицидами как ни в чем не бывало появлялись на листьях рапса к большому разочарованию фермеров. В ряде хозяйств обработки вынуждены были проводить до семи раз, чтобы

спаси рапс от вредителя. Спасли. Но какой ценой… Учитывая актуальность данной темы, мы обратились к специалисту, имеющему большой опыт работы в области защиты растений, менеджеру ТОО «Сингента Казахстан» Милле Гайн. И попросили подробнее рассказать на страницах нашего журнала о капустной моли, повредившей в текущем году яровой рапс на небывалых по географическим меркам площадях. Благодарим Миллу Зифридовну за оперативное реагирование и интересный материал, который она подготовила для наших читателей

М

ы научились снижать риски в производстве сельскохозяйственных культур подбором устойчивых к вредителям и болезням высокоурожайных сортов и гибридов, оптимальных сроков сева, различных способов уборки. Мы умеем защищать посевы агротехническими, химическими и биологическими методами, но, к сожалению, не умеем предугадывать и предотвращать вспышки массового развития и распространения тех или иных вредных организмов. А ведь борьба с вредителями гораздо сложнее, чем работа по профилактике. Ошибки в подборе методов и способов защиты рапса ведут к потере более 20% урожая. В засушливые годы в связи с массовым заселением посевов рапса таким вредителем как капустная моль, потери урожая достигают более 70%. Что нужно делать, чтобы избежать такого финала? Совершенствовать систему борьбы с вредителями. А это значит: 1. Прогнозирование появления и массового развития многоядных и специализированных вредителей рапса.

2. Соблюдение севооборота и агротехнические мероприятия по уничтожению крестоцветных сорняков, заделка пожнивных остатков рапса.

3. Наблюдение за интенсивностью лета вредителя.

70

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Яровой рапс 4. Диагностика вида вредителя, его численности и территории заселения.

5. Определение целесообразности проведения химических защитных мероприятий.

6. Выбор препаратов с различным механизмом действия (системные, контактные) с учетом обработок предыдущего года на данной территории.

7. Определение оптимального срока обработки с учетом всех технологических требований по применению инсектицидов.

8. Выбор опрыскивающей техники, способной выдавать максимально допустимый объем рабочей жидкости. При этом самое главное в совершенствовании системы борьбы с вре-

дителями – это четкое понимание биологических особенностей как самой сельхозкультуры, так и заселяющего ее вредителя. Наиболее часто посевам ярового рапса вредят рапсовый блошак, крестоцветная блошка, рапсовый цветоед, крестоцветные клопы, белянки, капустная совка и вредитель, который с очередностью в 6–9 лет держит лидерство по вредоносности – капустная моль. Это наиболее опасный вредитель крестоцветных, особенно всех разновидностей капусты, а также рапса, турнепса, редиса, редьки, репы, брюквы, горчицы и многих других культурных растений. В годы массового развития капустной моли по причине незнания особенностей биологии развития культуры и вредителя проводимые химические обработки становятся неэффективными. В итоге рапс остается практически наедине с прожорливыми гусеницами. В чем же секрет такой неуязвимости капустной моли? Многократные химические обработки системными и контактными препаратами, по существу, выполняют функцию увлажнения воздуха. Уже на второй-третий день после обработки (а иногда и на следующий день) картина нашествия моли становится прежней, зачастую она даже хуже, чем до обработки. Как следствие, у фермеров возникают вопросы к дозировке и качеству препарата, своевременности его внесения и соблюдения технологии. После всевозможных анализов мы часто убеждаемся, что все было выполнено в пределах нормы и требований. Так почему тогда нет эффекта от защитных химических мероприятий? Как бороться с капустной молью? Попробуем ответить на эти вопросы и найти способы решения данной проблемы. Капустная моль (Plutella maculipennis Curt) – вид бабочек из семейства серпокрылые моли (Plutellidae). В Северном Казахстане распространена повсеместно и в зависимости от погодно-климатических условий развивается в трех-пяти поколениях.

Морфологические и биологические особенности вредителя Окрас бабочки (имаго) неяркий и варьирует от серо-коричневых до темно-бурых оттенков. Размах крыльев 11–17 мм. По заднему краю передних крыльев проходит волнистая полоса желтоватого или белого цвета. В состоянии покоя бабочка складывает крылья вдоль туловища, при этом усики вытянуты вперед, внешне бабочка в состоянии покоя похожа на буровато-серую соломинку или веточку небольшого размера длиной не бо-

лее 20 мм. Бабочки разнополые, самцы по окраске крыльев темнее самок. Яйца мелкие, овальные, немного сплюснутые, длина – 0,4–0,5 мм, ширина – 0,2–0,3 мм. Цвет варьирует от бледно-зеленого до лимонно-желтого, с мелкими точками на поверхности. Гусеницы имеют три возрастных периода. Гусеницы первого возраста практически лишены пигментации, однако с явно окрашенной коричневой головой. В последующих возрастах окрас гусениц варьирует от бежево-зеленого до коричневого. На голове ясно выражены темно-коричневые пятна. Гусеницы по форме веретенообразные, с восемью парами ног. Длина гусениц последнего возраста может достигать 7–15 мм. Куколка располагается в веретенообразном, серебристо-грязно-белом коконе, как правило, крепко прикрепленном к нижней стороне листьев или на поверхности вегетативных органов растений семейства капустных. Длина кокона – 8 мм, ширина – 2–2,6 мм. Длина самой куколки – 7 мм. Вначале она имеет бледно-зеленый цвет, по мере развития темнеет. Зимует капустная моль в фазе куколки на растительных остатках. Весной, в конце мая – середине июня, наблюдается лет бабочек первого поколения на посевах рапса. Спаривание происходит многократно, в частности самцы могут спариваться до 30 раз. Продолжительность жизни самцов – 20 суток, самок – до 30 суток. В период лета самцы и самки питаются пыльцой культурных и сорных растений семейства крестоцветных. Следует учесть, что бабочки не мигрируют и обитают в основном в местах вылета, а по территории распространяются при помощи ветра. Откладывание яиц происходит практически на второй день после спаривания и продолжается до 10–12 дней. Самка бабочки капустной моли откладывает яйца (от одного до пяти) на нижнюю сторону листьев, возле основных жилок или на черешках крестоцветных растений. Плодовитость ее зависит от состояния кормовой базы и погодно-климатических условий и находится в пределах: минимум – 80 штук яиц, средние значения – 150–170 штук, максимальный показатель – 300 штук яиц в годы массового размножения. Эмбриональное развитие яйца продолжается 4–7 дней в зависимости от температуры. Минимальный температурный порог для развития яйца составляет +80С, а при температуре +40С отмечаются случаи гибели яиц и гусениц младших возрастов. Отродившиеся личинки прокладывают с нижней стороны листа вдоль основных жилок ходы в форме светлых удлиненных минирующих ходов. В этих ходах гусеницы живут в течение первого

Имаго капустной моли

Гусеница капустной моли

Куколка в коконе

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

71

Таблица 1. Пороговые уловы бабочек капустной моли на феромонные ловушки Лет бабочек весной экземпляров/ Этап развития сутки популяции начало лета

пик лета

Необходимость защитных мероприятий

Менее 1

1,5

Депрессия

Исключаются

Более 30

100 и более

Массовое размножение

Обязательно и повсеместно

Менее 30

Менее 50

Снижение численности

В очагах

возраста 3–5 дней, затем гусеницы выходят из этих ходов-«мин» и продолжают дальнейшее развитие на поверхности листьев. Гусеницы вначале их скелетируют, а затем, по достижении старших возрастов, выгрызают «окна» либо грубо объедают листья, соцветия и стручки, при массовом развитии моли отмечается повреждение семян. Перед каждой линькой гусеницы плетут из паутины шелковистые пологи, под которыми и происходит линька. Гусеницы линяют три раза, продолжительность линьки составляет 2–3 дня. Надо отметить, что гусеницы довольно агрессивны – при наличии раздражителя они на паутине спускаются вниз, а при его отсутствии поднимаются вверх на растение по этой же паутине. Гусеницы через 16–25 дней после отрождения заканчивают питание и уходят на окукливание. Нижний температурный порог для развития гусениц составляет +5,4 0С. На нижней стороне листьев гусеница плетет сначала площадку, плотно прикрепляя ее к листу, а над ней выплетает рыхлый кокон, в котором через 2–3 дня превращается в куколку. Продолжительность стадии куколки составляет 7–15 дней. В течение лета после периода куколки отмечается вылет имаго капустной моли. Лет бабочек наблюдается в вечернее и ночное время, и только в годы массового размножения бабочки капустной моли летают также и в дневное время суток. Нижний температурный порог разви-

Повреждения капустной молью

72

№3 (25) сентябрь 2015 г.

тия не зимующей стадии куколки + 90С. Зимующая стадия куколки выдерживает длительный период низких отрицательных температур. Сумма эффективных температур для развития одного поколения капустной моли составляет 360–4600С . При благоприятных условиях (15–210С), продолжительность развития одного поколения равна в среднем 30–40 дней (яйца – 4–7, гусеницы – 17–19, куколки – 9–14). При температуре ниже 100С развитие капустной моли останавливается.

Вред, приносимый гусеницами капустной моли Вредят гусеницы всех возрастов. Основной вред наблюдается в годы массового развития капустной моли в комплексе с другими многоядными и специализированными вредителями. Следует учитывать тот факт, что в период единичного размножения вред от капустной моли не имеет какого-либо существенного хозяйственного значения. Тем не менее необходимо проводить постоянный мониторинг посевов ярового рапса на выявление этого вредителя. На основании полученной информации можно спрогнозировать массовое развитие капустной моли на предстоящий агрономический год. Не имея данных о наличии капустной моли в посевах и, следовательно, не

спрогнозировав ее массового развития, многие сельхозпроизводители, выращивающие рапс, столкнулись с трудной ситуацией в 2015 году. В посевах наблюдалось большое количество гусениц капустной моли, что приводило к значительному повреждению вегетативной массы ярового рапса. Для определения массового развития капустной моли необходимо осуществлять контроль вылета самцов и самок на феромонные ловушки. На основании приведенной таблицы, анализируя визуальный учет интенсивности лета и количество бабочек в течение всего вегетационного периода ярового рапса, можно условно считать, что вредитель в 2015 году находился в периоде массового размножения. Согласно динамике его развития можно прогнозировать, что в 2016 году будет наблюдаться конец периода массового размножения – начало снижения численности капустной моли. Это означает, что плодовитость самок будет снижаться, а также активизируется работа энтомофагов. Обычно этапы развития капустной моли длятся в течение одного-двух лет. Период снижения численности – от 2 до 4 лет. В смене этапов развития популяции капустной моли, а также в плане контроля численности вредителя в природных условиях большую роль играют энтомофаги-бракониды – Apanteles longicaudata W., Apanteles sicarius Marsh., A. appelator Tel., наездники – Angitia fenestralis Holmg., Angitia fenestralis Holmg. Вследствие их деятельности количество погибших коконов капустной моли может достигать 65– 80%. В связи с этим в вегетационный период будущего 2016 года следует ожидать снижения плотности популяции вредителя. Но при этом его численность на отдельных полях будет выше ЭПВ (экономического порога вредоносности). Будут отмечаться очаговые заселения посевов рапса и высокая численность вреди-

Таблица 2. Продолжительность развития яиц и гусениц капустной моли в зависимости от температуры (по К. М. Логиновой) Температура, 0С

Продолжительность развития, количество дней яиц

гусениц

10

18

66

12

12

36

14

8

24

16

7

19

18

5

15

20

5

13

22

4

11

теля. В последующие годы численность вредителя снизится до периода депрессии с последующим резким подъемом численности.

Методы борьбы с капустной молью Эффективность борьбы с капустной молью зависит от соблюдения основных условий подбора агротехнических и химических мероприятий.

1. Анализ истории полей, отведенных под посев ярового рапса, который включает следующие моменты: а) если предшественником был рапс, то имеется высокая вероятность накопления вредителя на пожнивных остатках; б) необходимо знать перечень использованных инсектицидов в предыдущем году с указанием действующего вещества – для подбора препаратов с различным механизмом действия и действующим веществом другого химического класса. Это необходимо для исключения возникновения резистентности (потери чувствительности) у капустной моли; в) наличие химических защитных мероприятий по уничтожению крестоцветных сорняков, что способствует снижению численности капустной моли на промежуточных растениях; г) наличие агротехнических приемов по заделке пожнивных остатков, снижающих плотность зимующей популяции вредителя.

2. Подбор препаратов с разным механизмом действия: а) в случае обработки рапса системными инсектицидами гибель гусениц будет наблюдаться только от кишечного действия препарата. При численности вредителя 50 и более экземпляров на растение возникает вопрос: какую площадь листовой поверхности уничтожат гусеницы, прежде чем они погибнут от яда? б) обработка рапса препаратами контактного действия также мало эффективна, так как гусеницы располагаются на нижней стороне листьев, а бабочки

из-за маленьких размеров практически не имеют площади соприкосновения с препаратами в период обработки; г) применение баковых смесей (смесь препаратов системного и контактного действия) дает более сильный эффект, но также недостаточно в борьбе с капустной молью. Что же делать в данной ситуации? Необходимо помнить о биологических особенностях самого растения ярового рапса. Прежде всего, это наличие воскового налета на листьях, который способствует замедлению проникновения препарата в растение, а также скатыванию капель рабочей жидкости с поверхности листа. Большая вегетативная масса растения способна экранировать препарат на нижние листья. Для усиления эффективности обработок инсектицидами следует в баковые смеси добавлять препараты, обладающие способностью снижать поверхностное натяжение капли рабочей жидкости, – так называемые ПАВы. Благодаря их действию увеличивается скорость проникновения действующего вещества в растение, а также снижается вероятность скатывания капель с поверхности листьев. Следует учесть, что основная часть гусениц располагается на нижней стороне листьев, а при наличии большой вегетативной массы ярового рапса максимальный эффект будут иметь препараты, обладающие фумигантными свойствами так называемого газового облака.

3. Определение оптимального срока обработки – это период наиболее чувствительной фазы вредителя (начало отрождения и гусеницы младших возрастов). Определить этот период можно, зная продолжительность развития яиц и гусениц. Следовательно, чем выше температура, тем меньше капустная моль затрачивает дней на эмбриональное развитие яйца и возрастной переход гусеницы. Однако в годы массового развития вредителя на полях наблюдаются одновременно несколько поколений от фа-

зы яйца до фазы куколки и имаго. Поэтому срок обработки определяется по результатам фитосанитарного мониторинга (обход посевов рапса): при численности вредителя ЭПВ – 2–5 гусениц на одно растение, при 10% заселенных растений.

4. Сокращение площадей резервации капустной моли. Прежде всего запашка пожнивных остатков ярового рапса с целью заделки зимующих куколок в почву, исключая вылет бабочек в весенний период будущего года. Борьба с крестоцветными сорняками. Соблюдение севооборота. Пространственная изоляция посевов рапса. Резюмируя вышеизложенное, необходимо отметить, что для экономии средств в борьбе с капустной молью следует проводить следующие мероприятия: 1. Соблюдение севооборота – возврат рапса на прежнее место не ранее чем через три-четыре года.

2. Заделка пожнивных остатков ярового рапса.

3. Уничтожение крестоцветных сорняков.

4. Фитосанитарный мониторинг.

5. Правильный подбор инсектицидных препаратов с фумигантным эффектом.

6. Применение поверхностно-активных веществ в баковой смеси с инсектицидами различных по механизму действия.

7. Своевременное опрыскивание растений фосфорорганическими соединениями, пиретроидами, неоникотиноидами.

8. В период снижения численности капустной моли следует применять биопрепараты. Дозировки ПАВ, инсектицидов, объемов рабочей жидкости подбираются индивидуально для каждого поля, заселенного капустной молью, с учетом ЭПВ. Для повышения устойчивости рапса к негативным последствиям деятельности капустной моли желательно провести листовые подкормки. В случае обильного цветения ярового рапса после периода реабилитации необходимо при созревании 70% бобиков среднего яруса провести десикацию контактным препаратом. Следует помнить, что бесконтрольное многоразовое применение инсектицидных обработок без учета смены действующего вещества приводит к резистентности капустной моли. Данный факт увеличивает гектарную стоимость обработок. При этом из-за значительного повреждения рапса резко снижается его урожайность и, как следствие, рентабельность производства маслосемян. М. З. Гайн, региональный менеджер ТОО «Сингента Казахстан»

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

73

ARYSTA LIFESCIENCE – ЭталОн ЭФФеКтиВнОСти ВО ВСем мире Э кологизация сельскохозяйственного производства в настоящее время – актуальный процесс, динамично набирающий обороты во всем мире. На рынке появляются новые биопрепараты и биостимуляторы, доказывающие свою высокую эффективность. Это стало возможным благодаря новым разработкам и слаженным усилиям компаний – производителей препаратов для растениеводства. Одним из признанных мировых лидеров и инноваторов в этом процессе остается фирма Arysta LifeScience, которая в настоящее время принадлежит корпорации Platform Specialty Products (США) и является лидером в области защиты растений и медико-биологических разработок.

2014–2015 годы стали вехой значительных стратегических изменений для трех компаний – производителей и поставщиков средств защиты растений: Сhemtura Agro Solutions (США), Agriphar (Бельгия), Arysta LifeScience (Япония). После приобретения корпорацией Platform Specialty Products (Платформ Спешиалти Продуктс) компаний «Агрифар Груп» (1 октября 2014 года), «Кемтура Агросолюшенс» (3 ноября 2014 года), «Ариста ЛайфСайенс» (17 февраля 2015 года) была создана новая компания – Arysta LifeScience. В настоящее время процесс интеграции, объединения приобретенных компаний вступил в завершающую фазу. «Новая объединенная компания Arysta LifeScience занимает сильные позиции на мировом рынке. Это глобальная, транснациональная компания с 4000 сотрудников более чем в 125 странах мира, имеющая 11 заводов по формуляции как химических, так и биологических препаратов», – подчеркнул президент компании Arysta LifeScience Уэйн Хьюэтт (Wayne Hewett). Сегодня многие препараты производства Arysta LifeScience являются этало-

74

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Европейское подразделение Arysta LifeScience (г. Льеж, июнь, 2015 г.) ном эффективности, а суммарный доход компании в 2014 году составил 2,2 млрд долларов. Быстро растущие рынки Бразилии, Центральной и Восточной Европы являются ключевыми в стратегии развития компании Arysta LifeScience. Она планирует значительно увеличить свое присутствие и масштабы производства в Европе и ускорить рост на этом ключевом рынке. Процесс интеграции и объединения приобретенных компаний способствует дальнейшему укреплению текущей эффективности и обеспечивает долгосрочные перспективы роста. Президент подразделения Arysta LifeScience в Европе Жозе Нобре (José Nobre) заявил: «Мы рады воспользоваться уникальными возможностями роста, которые появятся в результате совместной работы Arysta LifeScience, Chemtura AgroSolutions и Agriphar, мы рассчитываем на поддержку нашей объединенной команды специалистов по всей Европе. Теперь мы можем предложить нашим клиентам более полный ассортимент традиционных продуктов для защиты растений, обработки семян, биологических продуктов, биостимуляторов и вспомогательных веществ».

Большие планы у компании по развитию своих продуктов и на азиатском рынке. Жозе Нобре назначил Анатолия Корчагина коммерческим менеджером Arysta LifeScience в Республике Казахстан и странах Центральной Азии. В Казахстане новая Arysta LifeScience имеет широкую линейку химических и биологических продуктов в различных сегментах. В частности,

гербициды:

– СЕЛЕКТ™ (клетодим) – системный селективный противозлаковый гербицид с быстрым действием и высокой эффективностью, использующийся на широком спектре широколистных культур;

– ПАНТЕРА® (хизалафоп-п-тефурил) – противозлаковый гербицид в посевах

широколистных культур, обладающий длительным системным действием;

– ЭВЕРЕСТ™ (флукарбазон) – гербицид, разработанный для ранней послевсходовой обработки яровой и озимой пшеницы против злаковых сорняков.

Протравители семян:

– ВИТАВАКС® 200ФФ (карбоксин + тирам) – это комбинированный продукт, зарегистрированный в 120 странах на более чем 30 культурах, карбоксин является стимулятором роста растений, что удостоверено патентом США № 3454391;

– ОМАЙТ® (пропаргит) – акарицид № 1 в мире для эффективной защиты от паутинных клещей, является контактным акарицидом, обладающим также и фумигантным действием;

– ХЛОРЦИРИН® (хлорпирифос + циперметрин) – инсектицид контактно-кишечного, фумигантного, локально-системного и реппелентного действия против широкого круга вредителей;

– БЕСТСЕЛЛЕР® (альфа-циперметрин) – инсектицид контактно-кишечного действия класса пиретроидов против сосущих и грызущих вредителей;

– АБАЛОН® (абамектин) – инсектоакарицид контактно-кишечного действия против сосущих и грызущих вредителей хлопчатника и томатов; – РАНКОНА® (ипконазол) – новый фунгицид, обладающий системным и контактным действием, единственный из триазолов, не угнетающий всходы при низкой температуре и с отсутствием ограничений по глубине заделки обработанных семян.

Инсектициды и акарициды:

– ДИМИЛИН® (дифлубензурон) относится к классу бензоилмочевин – регуляторов роста насекомых. Препарат разрешен Минздравом Республики Казахстан для применения в санаторно-курортных, природоохранных зонах и на территории населенных пунктов, приравнен по уровню безопасности к биопрепаратам;

– СУМИ-АЛЬФА® (эсфенвалерат) – синтетический пиретроид контактного и кишечного действия, обладающий также реппелентным и антифидинговым свойствами и эффектом «нок-дауна»;

– СУМИТИОН® – фосфорорганический инсектицид широкого спектра действия, обладает сильной контактной и кишечной активностью.

Фунгициды: – КАСУМИН™ (касугамицин) – инновационный биологический бактерицид и фунгицид защитного и лечащего действия. Обеспечивает высокоэффективный контроль против бактериального ожога плодовых культур;

– БАЛЕАР® (хлороталонил) – профилактический контактный фунгицид широкого спектра действия с выраженными защитными свойствами.

Специализированные препараты:

– СИЛЬВЕТ® ГОЛД – сурфактант, совместим со всеми пестицидами

(фунгициды, гербициды, инсектициды), регуляторами роста и удобрениями для внекорневой подкормки, обеспечивает мгновенное проникновение рабочего раствора в растение;

– ЭЛАСТИК™ предназначен для предуборочного опрыскивания масличного рапса, горчицы, зернобобовых культур с целью предотвращения растрескивания стручков и снижения тем самым потерь семян в период созревания и уборки урожая. Большая работа ведется в направлении расширения сферы применения уже зарегистрированных продуктов и регистрации новых препаратов. Скоро на рынке появятся такие продукты от Arysta LifeScience: – Атоник плюс (п-нитрофенолят натрия) – биостимулятор, регулятор роста и плодоношения на природной основе с ярко выраженным регенеративным и антистрессовым действием; – Оксалис (700 г/кг глифосата кислоты по натриевой соли), гербицид сплошного действия; – Скальпель (флутриафол) – системный фунгицид широкого спектра действия для применения в посевах зерновых культур и сахарной свеклы; – Эвито-Т (флуоксастробин + тебуконазол) – фунгицид широкого спектра действия для применения в посевах зерновых культур. Это далеко не весь ассортимент продуктов, зарегистрированных в Казахстане и странах Центральной Азии. Все они созданы специально для выращивания культур в определенных географических регионах. Они снискали всемирную популярность и применяются для повышения качества и урожайности во всем мире. Особенность стратегии развития компании Arysta LifeScience заключается в том, что она нацелена на поиск максимального баланса между биорешениями и традиционными средствами защиты растений и получение отличного результата от использования интегрированной защиты растений. За более подробной информацией просьба обращаться в представительство компании Arysta LifeScience в Центральной Азии: 050013, г. Алматы, пл. Республики, 13, офис 524, тел./факс: +7 (727) 272-10-72; +7 (727) 272-13-45; е-mail: anatoly.korchagin@arysta.com Денис Валитов, технический специалист Arysta LifeScience по Казахстану и Центральной Азии, кандидат химических наук

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

75

зри В КлуБень, или ВСе О КартОФеле В народе говорят: картофель – второй хлеб. И с этим трудно не согласиться. Картофель выращивается в каждом огороде. Недаром В. Высоцкий пел: «Картошку все мы уважаем…» Но, не мудрствуя лукаво, перейдем сразу к делу. Несколько лет назад в России вышла книга нашего постоянного автора и ведущего рубрики «Сад. Подворье. Огород» А. С. Удовицкого под названием «Картошка. Умные советы для богатого урожая». И сразу стала библиографической редко-

стью. Тираж книги ушел на «ура» в тот же год. Нам достался всего один экземпляр. «Погуглите» в Интернете – в любом интернет-магазине вы обязательно прочитаете неутешительную фразу напротив обложки этой книги: «Нет в продаже». А интерес к картофелю и особенностям его выращивания у читателей нашего журнал высокий. Что делать? Мы обратились к Андрею Степановичу с просьбой предоставить для нашего журнала авторский текст этой книги, и он великодушно согласился, за что мы ему очень благодар-

глава 1. Кормилец наш – картофель униВерСальная Культура КартОФель

Светлой памяти моих родителей посвящаю

КартОшечКа

То я лезу за светом в окошко, То спускаюсь в подвальчик за тьмой, Так проводит свой опыт картошка И, наверно, не только со мной. Знаю я, что картошечке надо, Все любимой отдал и простил, От запросов ее иной глядя, Уж давно бы сбежал в монастырь. А я, грешник, сроднился с лопатой И ничуть на штыковку не зол; Угодил бы ей мыслью крылатой, Но ей нужен шершавый мозоль! Говорят мне: «Надень рукавицы, Изолируй ладонь от земли», А я клубням в перчатках молиться Не умею, как жить без любви! Не пришло еще времечко «оно», Чтоб картошка покинула трон, Пред царицей земли все в поклоне – Величайшим же будь тот поклон! Так тянитесь за светом в окошко И спускайтесь в подвальчики вновь – Говорят, что любовь не картошка, А картошечка – все же любовь!

76

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Вновь крылатое слово замолвилось – Я с картошкой летаю без крыл, И ведерко горою наполнилось, Значит, что-то я в жизни открыл! Картофель стал настолько обыденным, что мы часто и не подозреваем о его «тайно сокрытых» лечебных свойствах. Картофель как род включает десятки видов, изучение которых в качестве возможного лекарственного сырья для медицинской промышленности было бы весьма полезно. Еще в 1771 году прославленный французский фармацевт Антуан Пармантье писал: «Среди бесчисленного множества растений, которые покрывают поверхность суши и водную поверхность земного шара, быть может, нет ни одного, которое с большим правом заслуживало бы внимания добрых граждан, чем картофель». Урожай картофеля – важнейшей сельскохозяйственной культуры, занимающей далеко не последнее место на нашем столе, – обычно бывает невысоким. В среднем – немногим более 100 центнеров с гектара, на лучших полях – око-

ны. Начиная с этого номера мы будем публиковать книгу по частям. Так что всем любителям картофеля советуем не пропускать наши выпуски. Редактор ло 200. А на посадку расходуется 35–40 центнеров клубней на гектар. Вот об этих центнерах, помноженных на гектары посадок, и хочется поговорить. Если к весне для посева необходимо иметь 40 центнеров, то осенью приходится оставлять гораздо больше. Потому что при хранении картофеля (в основном, в буртах) заранее невозможно предсказать потери. Порой из буртов и выбирать весной нечего – остается одна гниль. Может случиться так, что из 100 центнеров прошлогоднего урожая на семена не останется и 40. Приходится срочно закупать семенной картофель по весьма высоким ценам. Болезни, которые «съедают» урожай картофеля во время выращивания и хранения, разнообразны. На севере и в центральных районах самая страшная из них – фитофтороз. Убытки от этой болезни столь большие, что принимаются экстренные меры по борьбе с этим заболеванием. Кроме фитофтороза, наиболее опасны для урожая картофеля вирусные болезни, которые вредят с удивительным постоянством, особенно на юге страны. В борьбе с вирусами среди всех селекционеров самыми пытливыми и наблюдательными оказались цветоводы. Они обнаружили, что растения, выращенные не из клубней или луковиц, а из делящихся клеток, помещенных в питательную среду, виру-

сами не болеют и дают здоровое потомство. Этот метод оздоровления растений оказался довольно надежным. Его приняли на вооружение и картофелеводы. Так в Северной Дакоте – центре семеноводства картофеля США – выращивают безвирусный картофель следующим образом. От внешне здоровых растений отбирают внешне здоровые клубни и проращивают в стерильном песке, после чего две недели их выдерживают при температуре +38 °C (происходит термическое обеззараживание растений от вирусов), потом удаляют активно функционирующие точки роста (так называемого конуса прорастания) и листья и стерилизуют поверхность стеблей. Когда у основания листа появляется почка, с нее срезают делящуюся ткань (меристему) и часть зачатка (примордия) и переносят их в стерильную пробирку с питательной средой. Через два-три месяца из делящихся клеток в пробирке образуется растение со сформировавшимися корнями. Его пересаживают в стерильную почву и прикрывают пленкой, под которой поддерживают высокую влажность воздуха. На этом этапе индикаторным (с помощью растений-индикаторов), серологическим (с помощью контрольных сывороток), а при необходимости и электронно-микроскопическим и другими методами проверяют, нет ли в растении каких-либо вредных вирусов. Чаще всего применяют имунно-ферментативный анализ. Через некоторое время, когда у растений хорошо разовьется корневая система, их пересаживают – последний раз – в предварительно окуренную и обеззараженную теплицу, в которой и будет получен урожай безвирусных мини-клубней. Макроклубни можно получать и в пробирке. Однако цена полученного безвирусного картофеля столь высока, что редкий фермер его покупает. Приобретают обычно безвирусную элиту (замечу, абсолютно безвирусного картофеля в природе нет вообще). Пальму первенства в экспорте безвирусного картофеля держит Голландия. В последние годы в странах СНГ селекционеры выращивают все больше и больше безвирусной картошки. Чтобы богатырь, взлелеянный в институтских пеленках, не вырождался, генофонд оздоровленных сортов россияне сослали аж на Соловки, где нет тли, переносчицы вирусной заразы. Не знаю, заслужил ли картофель такой участи, когда неизвестно откуда берется зараза (насчет вируса есть и такая версия, что он в клубнях может не только по-

являться извне, но и «самозарождаться», то есть появляться эндогенно). Практически здоровый картофель можно получить и другим способом, без столь высоких затрат. Ведь выращивать растения можно не только из клубней, но и из семян, которые у картофеля образуются в зеленых ягодах на кустах (фото 1). В семенах либо вирусов вообще нет, либо есть, но немного, и они не такие вредоносные. Идея выращивать картофель не из клубней, а из семян вообще-то не нова. Первый эксперимент такого рода относится к 1767 году. Занимался этим сибиряк – илимчанин Березовский. Большого развития такой способ не получил, но к идее постоянно возвращались. Е. Молоховец в своей кулинарной книге, напечатанной в 1914 году, дает первые «агроуказания» молодым хозяйкам, как вырастить картофель, не расходуя клубней. Одним из популяризаторов разведения картофеля семенами стал известный советский селекционер И. А. Веселовский. В 1933 году он опубликовал брошюру «Картофель семенами северным и горным и отдаленным районам страны». В том же году было принято постановление Наркозема СССР

«О массовом опытно-хозяйственном посеве картофеля семенами». Эту работу очень высоко оценивал академик В. Р. Вильямс. Такому способу выращивания картофеля особое внимание уделяли в годы войны. Но растения, полученные из семян сортов, взятых произвольно, а не специально отобранных или созданных, обычно давали клубни разной окраски, мелкие, неправильной формы, с глубокими глазками. К тому же, рос такой картофель очень медленно, его легко глушили сорняки, тогда еще не знали, как с ними эффективно бороться. Наладить же выпуск гербицидов в войну было практически невозможно. Новый интерес к картофелю из семян появился в послевоенные годы. Над этим стали работать селекционеры Юго-Восточной Азии, Новой Зеландии, Латинской Америки, Голландии; в СССР – картофелеводы Московской, Горьковской, Алма-Атинской и Кустанайской областей. В США в производство выпущен первый сорт, размноженный семенами. Разведение картофеля семенами обходится хозяйствам гораздо дешевле. Для посева одного гектара нужно около 100–150 граммов семян, и получить их можно всего от

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

77

Выращивание картофеля в Южной Америке 80 материнских растений картофеля. В сравнении с числом растений, которые необходимы для получения 40 центнеров семенных клубней, экономия площади огромна. Кроме того, семена, в отличие от клубней, намного проще хранить – и места они занимают меньше, и не нуждаются в переработке зимой и весной, и неплохо прорастают даже после нескольких лет хранения в обычных условиях. Как показывает практика, затраты на семена ботанические не превышают 5% общих затрат на выращивание картофеля (обычные – свыше 50). Еще один показатель, пожалуй, самый важный – это урожай. Если сорт или гибрид картофеля, идущий на семена, подобран правильно, урожай одной окраски клубней, например белой, может быть очень высоким (фото 2). На Кустанайской государственной областной сельскохозяйственной опытной станции еще в опытах 1980 года от растений, выращенных из семян, было получено в пересчете на гектар 575 центнеров клубней картофеля. Эта цифра выдающаяся даже для картофеля, выращиваемого традиционным способом. Сейчас над способом выращивания картофеля из семян работают селекционеры всего мира. Много сил уделяют этому в Международном картофельном центре в Перу. В Голландии создается фонд семян, предназначенных на экспорт в страны Африки. Картофелеводы какой страны придут к цели первыми, пока сказать трудно. Но рано или поздно работа эта должна увенчаться успехом: слишком уж заманчив ее конечный результат. В зависимости от созревания картофель бывает ранний (клубни достигают хозяйственной годности через 40 дней после всходов), среднеранний (через 60 дней), среднепоздний (через 90–105 дней), поздний (через 105– 120 дней). По назначению сорта картофеля делят на универсальные, столовые, кормовые и технические. Картофель в севооборотах обычно размещают после озимых культур, льна, овощных культур (кроме пасленовых). А сам картофель явля-

78

№3 (25) сентябрь 2015 г.

ется ценным предшественником для всех зерновых, зернобобовых, льна и овощных культур, кроме пасленовых. В Костанайской области Казахстана в крестьянских хозяйствах-семхозах по картофелю «Тэрра», «Садовод» Костанайского района, «Искра» Денисовского района на поливных землях в пойме реки Тобол практикуют размещать картофель по сидеральным комбинированным парам и ежегодно получать урожаи картофеля свыше 350 ц/га (фото 3 и 4). Картофель хорошо развивается на рыхлых, глубоко обработанных и незасоренных почвах; это одна из наиболее требовательных к плодородию почвы культур. Он очень отзывчив на органические, зеленые (сидераты) и минеральные удобрения. Из минеральных особенно эффективны азотные удобрения. Картофелю нужно также много калия и фосфора. Надо сказать, что с широким распространением картофеля в Европе практически совсем исчезли эпидемии цинги, прежде уносившие тысячи человеческих жизней. Родина картофеля – Южная Америка. Предположительно здесь он был введен в культуру древними индейцами примерно 14 тысяч лет тому назад. Вероятно, еще первобытным человеком придуман способ «консервирования» картофеля путем замораживания и оттаивания с разминанием клубней – изготовления чуньо, продукта, способного храниться долгое время. Первое описание картофеля, получившее, правда, известность лишь 350 лет спустя, сделано испанцем Кастельяносом в 1536 году. Он познакомился с картофелем в деревне Сорокота на территории современной Колумбии. Латинское название картофеля означает паслен клубненосный (Solanum tuberosum L.). В Европе о картофеле стало известно в 1553 году после выхода книги Педро Сиэса (Чьеза) де Леси, побывавшего в Перу с конкистадорами. В Германии картофель высаживали как заморскую редкость во времена царствования Карла V. В 1665 году картофель был завезен в Ирландию работорговцем Джоном Гавкинсом.

Ко времени завоза картофеля в Англию из Виргинии в 1623 году он уже хорошо был известен в Испании и Италии. С 1684 года картофель разводят в большом количестве в Ланкашире, с 1717 года – в Саксонии, с 1728-го – в Шотландии, с 1738-го – в Пруссии, с 1783-го – во Франции (первые опыты по возделыванию картофеля относятся к 1592 году). Европейцев картофель первоначально заинтересовал исключительно как лекарственное растение. В этом качестве его и выращивали на аптекарских огородах и в ботанических садах. Аптекари стали и первыми нечаянными селекционерами одной из важнейших продовольственных культур. В Варшаву картофель попал из Вены старанием польского короля Яна Собеского. Из королевских имений под Варшавой картофель мог быть завезен в Литву, Белоруссию и Западную Украину. В Курляндию (Латвию) картофель попал в 1676 году. Появление картофеля на территории Российской империи связано с именем Петра I, который якобы в конце XVII века прислал мешок клубней из Голландии. Долгое время картофель был большой редкостью и считался деликатесом. В 1736 году его клубни выращивали на аптекарском огороде в Петербурге, в 1764-м он уже встречался на огороде киевлян, в 1765 году картофель знали жители Архангельска, Олонца, Каргополя, Новгорода, Москвы, Иркутска и Нерчинска. В середине XIX века он становится полевой культурой. Лекарственные свойства картофеля известны давно. Еще в 1821 году К. Э. Пут в книге «Описание картофеля с подробным изложением оного, разных пород и способов разведения и употребления в хозяйстве» сообщал: «Кроме питательной силы, картофель имеет противоцинготное свойство. По сей причине мореходы берут его с собою в дальний путь, например, в Гренландию как сильное противодействующее средство от свирепствующих на кораблях болезней, и он им весьма помогает, да и при целении

ран приносит картофель немаловажную пользу, и его с успехом также употребляют от обжога». Это уникальнейшая культура Северного полушария. Клубни его в среднем содержат 23,7% сухих веществ (в том числе 17,5% крахмала), 1,2% белка, около 1% минеральных веществ, витамины С (10–25 мг%), В1, В2, В6, D, РР, К, Е, каротиноиды. Половину суточной потребности в витамине С население нашей страны удовлетворяет за счет картофеля. Белок его обладает высокой биологической ценностью. Пищевая промышленность выпускает картофель в самой разнообразной форме: жареный (чипсы, крипсы), быстрозамороженный, консервированный, картофельные хлопья, картофельная крупа, печеный крекер, хрустящий глазированный крекер и др. Из картофеля получают спирт, крахмал, патоку, глюкозу и жидкую углекислоту. Побочные продукты переработки картофеля (барда и мезга) – ценный корм для скота и одновременно сырье для производства склеивающих веществ, фотопленки, ацетона, молочной кислоты, синтетического каучука, искусственного топлива и др. Наряду с продовольственным и техническим значением картофель попрежнему сохраняет значение как ле-

карственное растение; медицинское применение картофеля неуклонно расширяется. Высокое содержание калия определяет мочегонные свойства картофеля. Сырой сок используется при атонических и хронических запорах, для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Присыпка обожженных мест картофельным крахмалом предупреждает образование пузырей и быстро устраняет воспаление. Крахмал (в виде слизи) применяется как обволакивающее и противовоспалительное средство. При некоторых кожных заболеваниях помогает кашица картофеля, накладываемая на пораженные участки тела. Паром можно лечить катар верхних дыхательных путей. Картофельное пюре, приготовленное с большим количеством молока, способствует снятию бронхоспазма. Соланин, содержащийся в зеленых частях картофельного растения и кожуре клубней, обладает противовоспалительным, противоаллергическим и противошоковым действием. Солянокислые соли соланина довольно успешно применяют при лечении воспалительных заболеваний уха. В цветках картофеля обнаружен трирамно-

глюкозид кверцетина (рутина), используемый как капилляроукрепляющее средство в медицине. Гликоалкалоид картофеля томатин обладает антибиотической активностью против некоторых патогенных грибов и бактерий, а также антигистаминной активностью, что важно при лечении аллергии. Томатин и альфасоланин, лептин и демиссин разных видов картофеля, возможно, сыграют в свое время положительную роль при лечении нервной системы. Лептин, томатин и демиссин обладают инсектицидным действием. Недавно американские селекционеры Роберт Плейстед и Уорд Тинджи из Корнельского университета вывели новый сорт картофеля, скрестив обычный с диким боливийским: Зеленые кусты последнего покрыты волосками, выделяющими клейкий сок, который убивает попавших в ловушку насекомых. Полученный гибрид унаследовал от своих родителей, с одной стороны, крупные вкусные клубни, а с другой – способность к самозащите. В ходе пробных посадок он за сезон, например, сократил количество тли на опытных участках на 40–60%. Кроме того, «волосатый» картофель, как считают многие ученые, препятствует размножению такого опасного вредителя, как колорадский жук.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

79

Пропагандист возделывания картофеля аптекарь Антуан Огюст Пармантье. XVIII век Вот таков диапазон применения и использования человеком этого универсальнейшего из растений. И значение его в народном хозяйстве все возрастает.

аБОриген ЮжнОй америКи Пусть буду я последним эскимосом В огнях и льдах земного бытия, Не мучаюсь желудочным вопросом – Важней всего картошечка моя! Как выглядит картофель в огороде или на столе, знают все, но не каждому известно, что, в зависимости от широты ботаники насчитывают на планете от нескольких десятков до нескольких сотен видов картофеля. Мало кому известно и то, что они считают картофель многолетним растением, правда, в наших широтах он такую способность не проявляет – гибнет от первых серьезных заморозков. Картофель (Solanum) принадлежит к семейству пасленовых (Solanaceae),

80

№3 (25) сентябрь 2015 г.

парижский

Король Пруссии Фридрих Великий в свое время заставлял немцев выращивать картофель. На надгробную плиту на его могиле в парке Сан-Суси (Потсдам, Германия) горожане часто приносят картофель в знак благодарности за его любовь к этой культуре и многочисленные заслуги перед немецким народом

к которому относятся и такие важные для человека растения как баклажаны, стручковый перец, томаты и настойчиво десятилетиями выводимый на планете из культуры табак. Автор убежден: придет время, когда курильщиков будут отлавливать на предмет штрафа и сообщения по месту работы полицейские, усиленные авторитетными добровольно некурящими помощниками. Первый шаг за чистоту воздуха во многих странах, в том числе и в Казахстане, уже сделан – запрещено курение в общественных местах, резко подскочили цены на табачные изделия. Увлекательные приключения перенес абориген Южной Америки картофель во время завоевания им других континентов, прежде чем появился на прилавках нашего отечества. Считают, что картофель выращивали инки примерно 14 тысяч лет назад. В Перу, в археологическом музее города Лимы выставлена ваза, имеющая форму картофелины, датируемая вторым столетием нашей эры. Ученые отстаивают две версии о месте первоначаль-

ного произрастания нашего культурного картофеля – Solanum tuberosum L. Согласно первой – с Чилийского побережья (Дарвин, Гумбольдт и де Кандоль), согласно второй – с Высоких Анд Колумбии и Перу (Брюхер, Путш, Саламан и Хокс). Когда впервые конкистадоры высадились на побережье Нового Света, там уже выращивали картофель, и он был довольно похож на современные сорта, если не считать глубоких глазков и порой уродливой формы клубней. В Европе картофель появился после завоевания Перу испанцами; в конце XVI столетия ими распространен в Испании, Италии, Нидерландах и Бургундии – исторической области во Франции. В Германии сажали изредка еще при Карле V. В 1665 году завез картофель в Ирландию торговец невольниками Джон Гавкинс. С 1684 года, по свидетельству А. Гумбольдта, картофель в большом количестве начали разводить в Ланкашире на северо-западе Англии. Затем в Германии: в 1717 году в Саксонии, а в 1738 году – в Пруссии.

Картофель в творчестве художников-классиков Во Франции впервые на это растение обратили внимание в 1585 году. Каспар Бохен описал его в 1592 году в своем травоведении, чем побудил некоторых лионцев картофель развести. Опыт удался, но не был продолжен из-за слуха, что картофель ядовит. Повсеместное его разведение началось только в середине XVIII столетия.

САМЫЕ ПЕРВЫЕ ВНЕДРЕНЦЫ Талантливым пропагандистом возделывания картофеля был фар-

мацевт и парижский аптекарь Антуан Огюст Пармантье, получивший приз Безанской академии, объявившей конкурс на указание растений, могущих в период неурожая заменить обычно употребляемые в пищу. В августе 1785 года, в день святого Людовика, Пармантье предпринял ловкий ход, – преподнес букет картофельной ботвы и корзину зрелых клубней Людовику XVI. Король подношение благосклонно принял. Цветки украсили его бутоньерку и прическу королевы, а клубни вечером были сварены и поданы на королевский

стол. Так картофель приобрел доверие высоких особ, а в дальнейшем – глубочайшую признательность всех французов. Справедливости ради замечу, что хотя блюдо из клубеньков картофеля очень понравилось знати, однако никто из влиятельных лиц не бросился после этого засаживать огороды картофелем. Пармантье стало обидно, что его старания не оценены соотечественниками, и чтобы внедрить культуру во Франции и в других странах, он пошел на хитрость. Как-то парижане обратили внимание на одно любопытное явление. Старый вояка, он же аптекарь, по ве-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

81

плану Н. И. Вавилова известных советских экспедиций в Америку 1925– 1932 гг. С. М. Букасов, Н. И. Вавилов и С. В. Юзепчук выявили необычайное видовое разнообразие в Центральной и Южной Америке и тем самым открыли новую эру в селекции картофеля и пробудили интерес селекционеров к диким и местным сортам картофеля Анд. По тропам, проторенным экспедициями советских ученых в латиноамериканские страны, направили свои экспедиции США, Германия, Великобритания, Дания, Норвегия и Швеция. В 1958 году в Аргентине, Перу, Чили и Мексике большую коллекцию собрал советский академик П. М. Жуковский.

Курьезный Случай: урОжай за дВа дня...

Уборка картофеля в дореволюционной России черам стал выставлять вокруг своего огорода вооруженную охрану, да еще под барабанный бой и другие воинские церемонии. Зеваки этого не могли не заметить и поползли слухи: «За каждый земляной орех (клубенек) король платит ему золотом». Стало быть, картофель – ценность! И началось разворовывание клубней, только что высаженных в землю. А куда глядела стража? Никуда. Солдаты безмятежно отсыпались или проводили время в трактире. Вскоре в игру включился и министр короля барон Тартю, хорошо знавший психологию людей: запретный плод сладок. Он разослал картофель откупщикам и землевладельцам с предписанием не давать его крестьянам. Но тут же тайно предупредил респондентов, чтобы они не препятствовали красть его. И свершилось чудо: за несколько лет во Франции стали разводить картофель на больших площадях. О примере умелого внедрения картофеля французами поведал А. И. Герцен в «Былом и думах». В России картофель 200 лет тому назад рекламировала газета «Экономический магазин»: «Многие врачи похваляют употребление картофеля не только англичанам, но и в пищу больных одиночеством... Почитается пища лекарственной от цинги». Действительно, с тех пор как в Европе распространилась культура картофеля, совершенно прекратились эпидемии цинги. В 1676 году картофель из Гамбурга завезен в Курляндию (Латвию), в 1683 году – в Польшу, откуда он распростра-

82

№3 (25) сентябрь 2015 г.

нился по Белоруссии, Западной Украине и Литве. К 1765 году с ним познакомились в Эстонии, Архангельске, Олонце, Каргополе, Новгороде, Москве, Иркутске и Нерчинске. Разводить повсеместно в России картофель стали лишь в середине прошлого века. Неурожаи 1839–1840 годов и предшествовавших лет дали повод к правительственным мерам распространения посадок как главнейшего «пособия для народного продовольствия». Величайшими повелениями 8 августа и 3 декабря 1840 года, а равно 15 февраля, 9 марта и 6 июля 1842 года постановлено: «завести во всех казеных селениях общественные посевы картофеля для снабжения им крестьян к будущим посевам, издать постановление о возделывании, хранении и употреблении этого растения и поощрять премиями и другими наградами помещиков-хозяев, отличившихся разведением его». В 1856 году Петр Преображенский в «Общепонятном руководстве к практическому сельскому хозяйству» писал: «Употребление картофеля в хозяйственном быту весьма многоразлично; он доставляет пищу и человеку, и домашней скотине; и с помощью химических производств перерабатывается то в камедь, то в спирт, то в крахмал. Картофельный крахмал нимало не уступает по своей доброкачественности крахмалу, добываемому из колосовых хлебов... А потому введение картофеля в сельскохозяйственную промышленность должно стать важным событием в истории сельского хозяйства». Всестороннее изучение картофеля у нас начато после организованных по

Несмотря на такие достоинства, внедрение картофельных блюд на стол населения некоторых стран все же требовало правительственных мер. Так было в Германии, Франции и России. В России существенно препятствовали введению картофеля староверы и сектанты. Прямое сопротивление населения картофель на первых этапах встречал и по объективным причинам. Прежде всего из-за неумения выращивать его. Так, айны вспоминают о первом опыте введения его на Сахалине уже при советской власти. Айны, сроду не знавшие земледелия, получили картофель с инструкцией по его посадке. Посадили. Терпеливо ждали два дня. Затем выкопали и горько вздохнули: «Однако урожай совсем плохой» и послали делегатов с мотивированным отказом от посадки. Вторая причина – неумение употреблять. Известны случаи отравления, когда населению доводилось дегустировать сырые клубни (они дали свое название картофелю их «чертовые яблоки»). И в-третьих, неудачи объяснялись часто отвратительным вкусом картофеля, богатого излишком соланина. Кстати, первые сорта картофеля отличались от нынешнего столового и уродливой формой клубней, затруднявшей их чистку. Об этом вспоминал в своей повести «Трое в лодке, не считая собаки» Джером К. Джером в 1889 году: «... мы с Гаррисом принялись чистить картошку. Мне никогда в голову не приходило, что чистка картошки – такое сложное предприятие... Мы взялись за дело весело, можно даже сказать, с энтузиазмом, но бодрость духа совершенно покинула нас к тому времени, когда мы покончили с первой картофелиной. Чем больше мы чистили, тем больше шелухи на ней оставалось, когда же мы наконец счистили всю шелуху и вырезали все глазки, не осталось ничего от картофелины». (Продолжение следует)

С нами расти легче

Новые препараты компании «Август» Компания «Август-Казахстан» сегодня предлагает сельхозпроизводителям республики 41 препарат, обеспечивающий весь спектр защиты сельхозкультур – от посева до уборки. В текущем году аграриям были представлены новые продукты. О работе компании и поступивших новинках рассказывает заместитель генерального директора ТОО «Август-Казахстан» Жанбол Карсыбаев

– ЗАО «Фирма «Август» в течение многих лет является одним из лидеров рынка пестицидов в России и странах СНГ. Компания создала самую современную производственную базу, в которую входят Вурнарский завод смесевых препаратов в Чувашской Республике и завод «АвгустБел» в Республике Беларусь. Мощное научное подразделение компании разрабатывает высокотехнологичные препаративные формы. «Август» – первая российская компания по производству пестицидов, вышедшая на международные рынки (Южная Америка, Мексика, и т.д.). В СНГ открыты и успешно работают дочерние компании в Казахстане, Беларуси, Украине. Компания «Август» выпускает весь спектр препаратов, необходимый для агрария: протравители, гербициды, инсектициды, фунгициды, десиканты (более 70 наименований). На территории республики у «Августа» имеются подразделения в Акмолинской, Северо-Казахстанской, Костанайской, Южно-Казахстанской и Алматинской областях. Все наши препараты пользуются большим спросом. Особенно популярны в Казахстане препарат Торнадо 500, в.р.

(500 г/л глифосата (изопропиламинная соль) и послевсходовый гербицид системного действия Балерина, с.э.

(410 г/л сложного эфира + 7,4 г/л флорасулама), который применяется для уничтожения в посевах пшеницы и ячменя однолетних двудольных сорняков, в том числе устойчивых к 2,4Д и некоторых мно-

голетних сорняков. Отличные показатели работы и у противозлакового гербицида Ластик Топ, м.к.э. (90 г/л феноксапропП-этила+60 г/л клодинафоп-пропаргила+ 40 г/л клоквинтосет-мексила). В этом году в Казахстан начались поставки целого спектра новых препаратов. Это протравитель ВиалТрасТ, в.с.к. (80 г/л тиабендазола + 60 г/л тебуконазола+ антистрессовые компоненты); противозлаковый препарат (на пшенице, ячмене) Ластик экстра, к.э. (70 г/л феноксапропП-этила + 40 г/л антидота клоквинтосетмексила); почвенный гербицид Лазурит, СП (метрибузин,700 г/кг). В эффективности работы данных препаратов наши аграрии смогли убедиться уже в этом году. К примеру, одной обработки Лазурит, СП было достаточно для уничтожения сорняков в течение всего вегетационного периода. Зарегистрирован также новый препарат для применения на посевах кукурузы – Дублон голд, в.д.г. (600 г/кг никосульфурона+150 г/кг тифенсульфуронметила), комбинированный системный гербицид для борьбы со многими видами однолетних и многолетних злаковых и однолетних, а также некоторых многолетних двудольных сорняков. Сегодня «Август-Казахстан» реализует продукцию через дистрибьюторов и свои региональные сети. Особое внимание уделяется технологическому сопровождению применения препаратов. В этом году мы провели целую серию Дней поля, которые состоялись в Алматинской, Южно-Казахстанской, Северо-Казахстанской, Костанайской и Акмолинской областях. Всего в них приняло участие более 700 человек. Кроме того, ежегодно для дистрибьюторов и клиентов мы организовываем агроолимпиады.

Новым направлением работы компании в этом году стало производство бинарных препаратов на зерновые культуры: в Казахстане используются гербициды Горгон+Магнум супер (высокая эффективность против видов осота, бодяка и латука (фаза розетки), ромашки, вьюнка (до 10 см), пикульника, сорняков семейства крестоцветных, видов горца, мари. У этих препаратов широкое окно применения (начало кущения – флаговый лист культуры). Хочется отметить также препараты Балерина + Магнум супер (высокая эффективность против многих видов однолетних и многолетних двудольных сорняков) и Зерномакс + Магнум (быстрый эффект в борьбе с однолетними и некоторыми многолетними двудольными сорняками). Эффективность работы препаратов заключается в более расширенном спектре действия благодаря наличию нескольких действующих веществ. В итоге стоимость обработки на 1 га существенно снижается. Безусловно, у «Августа» есть свои методы работы с клиентами. И здесь надо прежде всего отметить портал «Поле онлайн», агроолимпиады и газету «Поле Августа», которая издается уже 13 лет. Они позволяют нам устанавливать более тесные связи с партнерами и помогать аграриям совершенстовать свой профессиональный уровень. ТОО «Август-Казахстан», Центральный офис 010000, г. Астана, ул. Бейбитшилик, д. 25, Деловой дом «Оркен», Офисы 215, 216, 218, Тел.: (7172) 91-08-38; 91-08-48, 91-08-68

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

83

НАУКА и прАКТиКА

донник-абориген со степным характером В прошлом номере нашего журнала было опубликовано интервью с селекционером, кандидатом сельскохозяйственных наук, руководителем научнопризводственной фирмы «Фитон» Вадимом Ганеевым «Селекция озимой пшеницы на севере Казахстана». Этот материал вызывал немало откликов у наших читателей. Сегодня мы продолжаем серию наших встреч с известным селекционером. На этот раз говорим мы об удивительной кормовой культуре – доннике. Надеемся, данный материал будет интересен всем нашим читателям: земледельцам, животноводам, аграрным ученым, преподавателям и студентам сельскохозяйственных специальностей Редакция – вадим Анварович, вы много лет занимаетесь выращиванием донника. Чем объяснить этот интерес?

– Я не являюсь узким специалистом по доннику. Просто так сложилось, что вся моя научная деятельность в Северном Казахстане была тесно связана с этой культурой, а точнее с семеноводством донника желтого сорта Карабалыкский. Его создали мои родители (ученые А. Х. Ганеев и Р. А. Ганеева. – Прим. ред.) более 40 лет назад. С того времени в памяти остался аромат донниково-

го сена, который издавали многочисленные сноповые образцы в лабораторных помещениях отдела кормопроизводства Карабалыкской СХОС, и ярко-желтое поле с цветущими делянками агротехнических опытов. Поражает то, какой большой объем работ тогда выполняли сотрудники и лаборанты этого отдела, сколько сил и энергии было затрачено на то, чтобы на своем примере научить других возделывать новую в то время кормовую культуру! Остались рекомендации и статьи, стопки полевых журна-

Питомник сохранения сорта Карабалыкский в 1987 году. Летний, беспокровный, широкорядный посев

84

№3 (25) сентябрь 2015 г.

лов и тетрадей с первичными записями, многие из которых я храню до сих пор. Они содержат информацию об этой очень творческой научной работе с многочисленными опытами и четкими выводами для агрономов-практиков. С тех пор у меня навсегда сохранилось уважение к растению под названием донник. Но только сейчас, спустя годы, ко мне пришло понимание того, через какие тернии пробивал себе дорогу на поля этот придорожный сорняк, сколько энтузиастов поверили в перспективы донника и как непроста история его внедрения в производство.

– Как шло изучение донника в Костанайской области?

– В 60–70-х годах прошлого столетия на Карабалыкской СХОС по инициативе заместителя директора по научной работе Анвара Хуснеевича Ганеева было проведено комплексное изучение культуры донника. С 1965 года в отделе кормопроизводства начались работы по созданию нового сорта, а в 1967 году были заложены опыты по уточнению роли донника в биологической мелиорации солонцов и испытанию его в качестве компонента в различных травосмесях. Высокая эффективность зерновых севооборотов с этой бобовой травой была показана в работах ученых отдела

земледелия М. Н. Теряева и М. З. Магажанова. В химико-аналитической лаборатории станции проводились различные анализы кормовых достоинств донника (белок, сахар, кумарин, клетчатка и т. п.). В 1969 году в издательстве «Кайнар» вышла небольшая книга, написанная П. К. Величко, об изучении донника на Львовском опытном поле, которое располагалось в юго-западной части Кустанайской области. Определенные наработки в технологии выращивания донника есть сейчас и в Костанайском НИИСХ. Но все же по-настоящему введение в культуру этого растения в области началось только по результатам исследований Раисы Алексеевны Ганеевой. Она же разработала полную агротехнику возделывания донника для нашей зоны. На основании этих исследований была написана кандидатская диссертация на тему «Агротехника донника в зоне обыкновенных черноземов Кустанайской области». Руководил научной частью исследований известный казахстанский ученый Юрий Дмитриевич Зыков. Были намечены цели, поставлены четкие задачи, выполнено большое количество опытов, разнообразных оценок и анализов.

– Что показали исследования?

– Объем работы был проделан огромный. В результате проведенных с 1966 по 1970 год исследований были установлены оптимальные для нашей зоны сроки и нормы высева донника на корм и семена. Определен лучший способ посева, не только формирующий большую продуктивность, но и обеспечивающий высокое качество корма. Дана оценка различным покровным культурам и выявлены те из них, которые способны создавать нормальные условия для роста и развития донника. Предложены основные параметры уборки на корм в первый и во второй год жизни этой культуры. Отдельно разработана агротехника для получения качественных семян донника. Выявлено влияние внесения минеральных удобрений на рост и продуктивность растений. Таких вопросов, впервые рассмотренных в процессе изучения, было достаточно много, и на каждый из них ученые нашли ответ. Что немаловажно, работа имела конкретное практическое применение. Ее результаты составили основу рекомендаций по возделыванию донника в Кустанайской области. Думаю, что тем, кто планирует выращивать донник в нашей зоне сегодня, нужно придерживаться именно рекомендаций Р. А. Ганеевой. Ознакомиться с ее работами (автореферат диссертации и отдельные статьи по этой теме) можно на нашем сайте (http://fitonsemena.ru). Уверен, что были бы созданы и другие сорта донника, разработаны новые эле-

Р.А. Ганеева оценивает делянки опыта по изучению покровных культур донника в 1969 году

Уборка донника в элитном хозяйстве Карабалыкской СХОС в 1982 году

Всходы донника Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

85

менты агротехники, но в начале 1970-х годов А. Х. и Р. А. Ганеевы развернули работы по селекции короткостебельных и интенсивных сортов яровой пшеницы, а также адаптированных зимостойких сортов озимой пшеницы как более приоритетных культур для Казахстана. Об этих исследованиях я уже рассказывал на страницах вашего журнала.

– Как известно, одним из первых сортов донника желтого, созданных в Казахстане, был сорт Карабалыкский. Каковы его основные характеристики и как сложилась его судьба?

– Вполне логичным было решение, помимо разработки агротехники донника, создать на основе местных популяций новый сорт. В различных точках Кустанайской и соседних районов Челябинской области были собраны семена дикорастущего донника с растений, соответствующих характеристикам будущего сорта. Затем была проведена работа по формированию сортовой популяции, и уже в 1975 году, пройдя полный цикл изучения и оценок, новый сорт под названием Карабалыкский был передан на государственное испытание. Как селекционер по специальности могу утверждать, что при создании сорта авторами все было сделано действительно профессионально и на достойном уровне. Этот сорт обладает морфологической и биологической оригинальностью, я бы сказал, уникальностью из-за своих особенностей и положительных качеств. Так как морфотип сорта сформировался в засушливых степных условиях, он выделяется отличной засухоустойчивостью, зимостойкостью и хорошей солевыносливостью. Это и было подтверждено многочисленными опытами и производственными испытаниями. Сорт Карабалыкский имеет высокую потенциальную продуктивность, хорошо отзывается на достаточное увлажнение и повышенный агрофон. В опытах, проводимых на Карабалыкской СХОС, максимальный урожай

Донник цветет

86

Соцветие донника зеленой массы за два года жизни донника при посеве в смеси с могаром составил 500 ц/га, а в условиях Туркмении в Институте пустынь при поливе за три укоса было получено по 700 ц/га зеленой массы. Максимальная урожайность семян этого сорта достигала 14 ц/га. Сорт оказался очень конкурентоспособным и экологически пластичным, о

Донниковый мед №3 (25) сентябрь 2015 г.

чем говорит его районирование от Сахалина до Украины. И сегодня сорт Карабалыкский допущен к использованию на всей территории России. Но в Казахстане он районирован только в Костанайской области. Сорт Карабалыкский составил достойное дополнение первому, широко районированному в СССР сорту Альшеевский. Таким образом, в Казахстане есть сорт, проверенный сортоиспытанием, производством и временем, приспособленный к условиям нашего региона, есть питомник сохранения исходной популяции, есть сортовая технология. Нужно только восстановить семеноводство и развернуть выращивание высокобелковых кормов на его базе.

– Для успешного возделывания любой культуры важно иметь достаточное количество чистосортных семян. Расскажите о семеноводстве донника.

– Чтобы обеспечить хозяйство своими семенами, нужно посеять лишь небольшой участок. Высокая семенная продуктивность и большой коэффициент размножения гарантируют качественный и дешевый семенной материал. Процесс производства семян весьма технологичный и доступный в промышленных масштабах. Об этом свидетельствует положительный опыт семеноводства донника на Карабалыкской СХОС. Авторы сорта Карабалыкский, размещая его на участках в 5–10 гектаров, обеспечивали оригинальными семенами не только элитное хозяйство опытной станции, где было развернуто полномасштабное элитное семеноводство, но и широкое государственное испытание с агротехническими и производственными опытами. Во многих хозяйствах области раньше велось репродукционное семеноводство этого сорта. Так, в Комплексной программе по укреплению кормовой базы животноводства и увеличению производства кормового белка на 1986– 1990 гг. планировалось только в Комсо-

Поле донника в фазу начала бутонизации мольском (нынче Карабалыкском) районе под семенниками донника ежегодно занимать 2000 гектаров и производить до 400 тонн кондиционных семян. Этим планам, к сожалению, не суждено было сбыться, но они и сейчас могут быть ориентирами для развития кормопроизводства в нашей области. За период с 1974 по 1983 год опытная станция высевала донник на площади 1684 гектара. За это время было реализовано более 1000 тонн элитных семян. Был наработан хороший опыт возделывания этой культуры, о чем говорят высокие урожаи в те годы. Так, в 1980–1982 годах с суммарной площади 328 гектара средний урожай семян составил 6,8 ц/га, а в 1980 году была получена урожайность 9,7 ц/га. И это урожай бобовой мелкосемянной травы, причем не на маленьких делянках, а на площади 78 гектаров. Кстати, в нашем питомнике сохранения сорта при летнем беспокровном посеве в среднем за эти же 10 лет урожайность чистых семян составила 6,6 ц/га. Семена сорта Карабалыкский были востребованы по всему Союзу. Они даже отправлялись для испытания на Кубу, в провинцию Матанзас. Много внимания уделял семеноводству донника и мой брат Василий Анварович в КХ «Фитон-Дуэт» в Челябинской области. Именно там достаточно долго мы сохраняли этот сорт. К сожалению, сейчас семеноводство сорта Карабалыкский практически прекращено. Фирма «Фитон» поддерживает питомник сохранения сорта, но это не те полномасштабные посевы, которые были в 1970–80-х годах. А жаль. Более адаптированный сорт к условиям Костанайской области создать в настоящее время практически нереально.

– Как шло внедрение в производство новой культуры?

Донник в фазу созревания – Хорошо помню, с каким энтузиазмом мои родители относились к этим исследованиям, как проходил анализ полученных опытных данных, какие домашние дискуссии проходили «на научной кухне», и как итог – моральное удовлетворение от хорошо проделанной многолетней работы. Теоретические знания агрономии, основы которой были получены в стенах Тимирязевской академии, помноженные на опыт практической работы в Северном Казахстане, позволили им увидеть перспективы в обычном сорняке. Именно об этом нужно было рассказать и другим. Неоднократная демонстрация сорта Карабалыкский на ВДНХ СССР и Казахской ССР с заслуженными медалями и дипломами, многочисленные выступления на конференциях и агросовещаниях, экскурсии агрономов и ученых на опытные участки, выезды с рекомендациями на производственные поля… Все это явилось основой внедрения в производство донника. Важно было убедить производственников и руководителей области в целесообразности возделывания нового кормового растения. При этом авторитет Раисы Алексеевны как знатока этой культуры в нашей области был непререкаем. И ей поверили. Донник начал занимать достойные площади на кустанайских полях. По областной программе «Белок» его планировалось вы-

севать на площади около 200 тысяч гектаров. И если бы не кардинальные изменения в стране и разрушение основ кормопроизводства, я уверен, донник в 1990-х годах занял бы свою экономически обоснованную производственную нишу на полях Северного Казахстана.

– Какие биологические особенности имеет эта кормовая культура?

– С точки зрения биологии, донник – очень интересное растение. В основном преобладают сорта двухлетнего донника, и это дает ему ряд преимуществ перед многолетними бобовыми травами, такими как люцерна, эспарцет, клевер, галега восточная. Он легко вписывается в разные севообороты и сочетается со многими полевыми культурами. Способность расти в первый год жизни под покровом различных растений делает его использование универсальным. Донник – высокобелковая кормовая культура, и протеина в нем не меньше, чем у люцерны и клевера. И продуктивность не ниже. Это очень неприхотливое растение обладает высокой устойчивостью к засухе и морозостойкостью, его можно возделывать на бедных по плодородию почвах, на песках и даже на солонцах. Так что донник на севере Казахстана – незаменимая культура. Выращивая донник, нет смысла изобретать какую-то уникальную технологию возделывания. Нужно просто присмо-

«У меня навсегда сохранилось уважение к растению под названием донник. Но только сейчас, спустя годы, ко мне пришло понимание того, через какие тернии пробивал себе дорогу на поля этот придорожный сорняк, сколько энтузиастов поверили в перспективы донника и как непроста история его внедрения в производство» Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

87

Азотофиксирующие клубеньки на корнях донника треться к природе и понять, где и как растет этот бывший сорняк. Во-первых, как и все мелкосемянные культуры, его нельзя сеять глубоко, например, смешивая семена при посеве с покровной культурой. Еще он не любит кислую почву, да и кому она нравится кроме конского щавеля? Нежелательны для выращивания донника и поля, на которых образуется почвенная корка, так как возникнет проблема с получением нормальной полноты всходов. На переувлажненных участках в посевах донника может распространиться такое коварное заболевание как аскохитоз. Доннику вредит и сильное затенение покровной культурой, поскольку, как вольный сорняк, он вступает в битву за место под солнцем с более высокими и быстрорастущими растениями и не всегда побеждает на первом году жизни. В итоге повышается вероятность гибели ослабленных растений при перезимовке. Так что сеять донник под овес с его широкими листьями и густым стеблестоем я бы не рекомендовал. Лучше всего он растет совместно с культурами, имеющими за-

Пчела листорез Megachile rotundata

88

№3 (25) сентябрь 2015 г.

медленный темп роста и развития в первой половине вегетации, – могар, просо, суданская трава. Можно высевать и под основную у нас культуру – яровую мягкую пшеницу. И таких нюансов в агротехнике донника много.

– Донник введен в культуру совсем недавно. Есть ли какие-то недостатки у этого практически еще дикого растения?

– Ученые пытаются изменить донник на протяжении всего лишь 100 лет. По селекционным меркам процесс его улучшения только начинается. К недостаткам этой культуры, которые предстоит преодолеть селекционерам, я бы отнес ряд приспособительных признаков и свойств, которые вырабатывались на протяжении длительной эволюции и дают ряд преимуществ диким растениям в борьбе за выживание. Например, твердосемянность, которая в природе позволяет доннику растянуть на несколько лет прорастание семян, обеспечивая тем самым лучшую конкурентоспособность с другими растениями в фитоце-

нозе. В определенной степени она и создает проблему получения полноценных и дружных всходов донника. Но используя скарификацию или импакцию, можно легко преодолеть эту особенность строения семени, нарушить водонепроницаемость семенной оболочки и существенно повысить полевую всхожесть. Есть у донника и склонность к осыпанию семян. Так как цветение отдельных соцветий и целого растения сильно растянуто во времени, то и созревание посевов донника очень неравномерно. Часть семян уже созревает, и бобы принимают характерную окраску, на других же кистях идет только формирование плодов, а иногда даже цветение. В прошлом году, прохладном и дождливом, отдельные растения по обочинам дорог цвели практически до первых заморозков и выпадения снега в октябре. Поэтому и рекомендуют убирать семенники при побурении лишь определенной части бобов, собирая таким образом максимально возможный урожай семян. Если же ждать полного созревания всех бобов, то потери от осыпания будут еще более значительными. Определить оптимальное время начала уборки донника на семена агроному не составит большого труда. Не менее важно и получение семян, чистых от трудноотделимых сорняков. Донник – мелкосемянная культура. Вместе с ним на семенных участках растут и сорняки, дающие семена,сходные по размеру, форме и весу. При обмолачивании они попадают в семенной ворох, и отделить их от донника достаточно трудно. Конечно, есть различные способы очистки такого семенного материала, но они затратные и трудоемкие. Поэтому для семеноводческих посевов лучше всего подбирать участки с минимальным количеством сорной растительности. Я в своей практике часто использую летний (июльский) беспокровный посев, ко-

Медоносная пчела собирает нектар в цветах донника

Семена донника желтого сорта Карабалыкский торый позволяет эффективно бороться с сорняками при полупаровой обработке поля и во многом помогает в решении проблемы получения чистых семян. А в целом недостатков у донника не больше, чем у других бобовых трав.

– Такое вещество как кумарин, ухудшающее качество корма, тоже есть в доннике?

– Кумарин в доннике есть, так же как и в других бобовых растениях. На эту тему сломано немало научных копий. Были и сторонники, и бескомпромиссные противники донникового корма. Но время и исследования ученых расставили все точки над «i». Донник, убранный в рекомендованные сроки, дает прекрасный высокобелковый корм, и лактон кумарин не является серьезной проблемой при кормлении. Но при неправильном или небрежном хранении корма он может превратиться в дикумарин. Вот это уже действительно опасно для здоровья животных. Совет один – убирать вовремя и хранить как положено.

– Известно, что донник – отличное зеленое удобрение. Но насколько целесообразно такое его использование в настоящее время?

– Многими исследователями было доказано, что донник – прекрасный сидерат. Симбиотический союз с бактериями Rhizobium meliloti позволяет этому растению фиксировать в прикорневых клубеньках атмосферный азот в количестве, достаточном не только для удовлетворения потребности самого растения, но и для обеспечения азотом последующей культуры. Кроме того, растительная масса донника, заделанная в почву в качестве зеленого удобрения, значительно улучшает ее структуру и повышает содержание в ней органики. Считается, что это равносильно внесению не одного десятка тонн навоза на гектар. А этого достаточно для сохранения плодородия почвы и обеспечения в

Зеленая масса донника перед заделкой в почву в качестве сидерата

ней положительного баланса питательных веществ. Благодаря глубоко проникающей стержневой корневой системе, хорошо дренирующей почву, он еще и прекрасный мелиоратор солонцов. Мы в наших севооборотах используем это свойство донника для улучшения таких полей. Интересно, что эффект последействия от заделки в почву большой массы органического вещества сохраняется в течение нескольких лет. И особенно ощутимо такое дополнительное азотное питание в посевах яровой пшеницы во влажные годы. Кроме того, биомасса донника достаточно быстро разлагается в почве, что еще больше повышает ценность сидерата. Ученые считают донник эффективным фитосанитаром почвы, и в первую очередь, в борьбе с корневыми гнилями. К тому же, его мощная корневая система способна усваивать фосфор из труднодоступных форм. Солонцов и почв, малопригодных для возделывания других культур, у нас много. Так что перспективы использования донника в качестве зеленого удобрения огромны. Но это не значит, что донник нужно сеять только на бросовых землях, хотя лучше него на таких почвах не может расти ни одна из бобовых культур.

– Как вы считаете, какие свойства донника можно улучшить с помощью селекции? В каких направлениях она должна идти?

– Природа не ставила перед собой цели создать из донника удобное для че-

ловека кормовое растение. Приспособить и улучшить его, используя видовое и сортовое разнообразие донников, – это перспективная задача селекции. Конечно, ее основное направление – повышение продуктивности зеленой массы и улучшение качества корма. Еще в начале прошлого века селекционеры взялись за создание малокумариновых и люцерновидных сортов донника. И они появились после исследований канадского ученого Керка (L. E. Kirk) и первых отечественных разработок В. В. Суворова. Но у селекционеров, на мой взгляд, осталось еще широкое поле деятельности по улучшению этой практически нетронутой селекционной деятельностью культуры. Для зеленого удобрения нужно раннее накопление биомассы донника. Для пастбищного использования необходимо быстрое отрастание весной, а также после стравливания. Для кормопроизводства, наоборот, необходим длительный период от весеннего отрастания до бутонизации. Для пчеловодства – продолжительное и дружное цветение, а для семеноводства желательно детерминирование этого процесса и увеличение процента самоопыления. Иногда эти требования взаимоисключающие. Но в том-то и искусство селекции – сочетать несочетаемое. Я думаю, на основе селекции, учитывающей эдафические факторы, в будущем ученые создадут сорта, способные хорошо расти и на кислых почвах. Вполне возможна симбиотическая

Природа не ставила перед собой цели создать из донника удобное для человека кормовое растение. Приспособить и улучшить его, используя видовое и сортовое разнообразие донников, – это перспективная задача селекции. Конечно, ее основное направление – это повышение продуктивности зеленой массы и улучшение качества корма Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

89

селекция, направленная на усиление роли клубеньковых бактерий. Требует решения задача повышения устойчивости к болезням, и в первую очередь, к видам мучнистой росы. Сортов донника должно быть значительно больше, разных и оригинальных, не только универсальных, но и более специализированных по типу использования.

– Знаю, что вы увлекаетесь энтомологией. Какие насекомые чаще других посещают посевы донника?

– За энтомофауной донника наблюдаю давно и фотографирую насекомых, посещающих поля этой культуры. Современная макросъемка позволяет внимательно присмотреться к мельчайшим представителям богатой степной экосистемы Северного Казахстана. Конечно, ценоз донника уникален. Здесь встречается большое видовое разнообразие насекомых, в том числе залетных посетителей с других сельскохозяйственных культур. Есть среди них и вредители донника, повреждающие все части растения – от корней и клубеньков (клубеньковые долгоносики (Sitona), проволочники, нематоды) до бобов и семян (семяеды тихиус и апион, донниковая чехлоноска и люцерновая толстоножка). Особенно многочисленным на полях донника оказалось представительство различных клопов и долгоносиков. (Более подробно об этом можно узнать на нашем сайте, где есть страницы, посвященные насекомым – вредителям донника, которые мы планируем дополнять и дальше). Интересно, что, кроме медоносных пчел, у донника много и других опылителей. Дикие пчелы осмии, андрены, Мегахилы, разнообразные шмели и даже большие жужжалы не прочь собрать ароматный нектар в желтых или белых цветах донника. Считаю, что эти насекомые тоже вносят посильный вклад в высокую семенную продуктивность культуры. В специализированной литературе по доннику обычно описывают только основных вредителей, которые могут нанести ощутимый ущерб посевам. Но не все так просто. Анализируя энтомофауну как единый ценоз, можно своевременно провести меры защиты донника от повреждений, учитывая специфику использования посевов на корм или семена. В поле донника живет много насекомых, которые не только вредят растениям. Они опыляют цветы, питаются листьями и плодами, размножаются, конкурируют друг с другом за место обитания… Все они – жители «донникового мегаполиса». Именно состав и численность его обитателей и определяют уровень вероятного повреждения посевов.

– Донник является одним из лучших медоносов и пользуется заслу-

90

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Придорожный сорняк донник женным спросом у пчеловодов. вам лично нравится донниковый мед?

– Многие пчеловоды считают донниковый мед эталоном. Свежий мед – это чудо природы. Прозрачный, янтарного цвета, со временем становится светло-кремовым, с небольшими крупинками. Говорят, что он имеет слегка ванильный вкус, но, как мне кажется, у любого, кто хоть раз его попробовал, остались свои вкусовые ощущения, которые нельзя спутать ни с чем другим. Он обладает целебными свойствами. Недаром латинское название донника желтого – Melilotus officinalis, что в переводе означает «лекарственная медовая трава». Думаю, донник является чемпионом среди степных медоносов и заслуженно любим пчеловодами. Он обильно и достаточно долго цветет. По данным В. В. Суворова, на одном гектаре посева донника может быть до 1,5 миллиарда цветков. И в каждом есть своя капелька нектара. Если их все снести в улей, то можно уверенно говорить о высокой нектаропродуктивности донника. Его цветки, в отличие от той же люцерны, легкодоступны для пчел. Кстати, для продления цветения и лучшего медосбора можно применять такой агроприем как подкашивание посевов. В итоге получается постоянно цветущий цветочный конвейер.

– Какую литературу порекомендуете тем земледельцам, которые решат заняться выращиванием донника?

– Донник позволяет агрономам многие неточности и вольности в соблюдении технологии, но не прощает одного – незнания особенностей биологии. Поэтому его возделывание нужно начинать со знакомства с культурой, с прочтения хотя бы одной книги по доннику. А их уже написано достаточно много. Конечно, в библиотеках есть специализированная литература, которую я могу порекомендовать тем, кто хочет узнать о

доннике больше. Это в первую очередь классика – книги Николая Алексеевича Мелешко, изданные в 1927 и 1934 годах, а также замечательная монография профессора Владимира Васильевича Суворова, опубликованная в 1962 году. В них есть вся необходимая информация по культуре от биологии до агротехники. Но нужно учитывать, что это обобщающий материал. Практически во всех регионах разработаны и рекомендованы учеными зональные технологии. Есть интересные книги и брошюры по этой культуре М. М. Садырина (1958), Н. С. Саламатина (1958), П. К. Величко (1969), Н. В. Артюкова (1973), П. А. Стецуры (1982), Т. Н. Масалимова (1991), Е. В. Гурковой и Е. Р. Шукис (2012), В. К. Дридигера (2014). Все эти издания объединяет очень простое название на обложке – «Донник». Научной литературы на данную тему уже достаточно много – книги, статьи, диссертации, рекомендации. Статьи об этом растении, вводимом в культуру, всегда отличались эмоциональностью. Одни названия чего стоят! К примеру: «Дорогу доннику» (И. У. Будовниц, 1927), «Сейте донник!» (И. А. Озол, 1927), «Даешь донник» (В. В. Критский, 1932), «Чудо-трава покоряет солонцы» (Г. И. Макарова, 1961), «Заставим бродягу работать» (Н. В. Артюков, 1958). В 2002 году вышла интересная книга В. П. Реутова «Русское органическое земледелие». В ней Виталий Петрович рассказал и о многолетних масштабных посевах донника в НПК «Альтернатива», расположенном в соседнем с нами районе Челябинской области, и о рентабельных плодосменных севооборотах с этой культурой. Советую прочитать. У донника есть своя информационная ниша. Только в поисковой системе Яндекс при запросе «донник» открыва-

ется 700 тысяч источников. Но, конечно же, не хватает специализированного интернет-ресурса, в котором были бы представлены научные статьи, рекомендации и новые разработки ученых, изучающих донник, без коммерческой составляющей и в полном объеме.

– Слышал, что донник обладает еще и лечебными свойствами…

– Это так. Еще со времен Авиценны древние врачеватели подметили необыкновенные лечебные свойства этой травы и даже называли его «царским венцом». Оказывается, донник является антиоксидантом, накопителем селена и просто лекарственным сырьем для фармакологии. Более того, он используется в парфюмерии. Вещества, выделенные из донника, применяют для закрепления запахов. В далеком 1927 году И. А. Озол писал, что «знаменитый швейцарский сыр Грюйер обязан своим приятным ароматом желтому доннику». Для создания оригинальных марок вермута с неповторимым букетом вкуса и запаха добавляют не только альпийскую полынь и многочисленные ароматические ингредиенты, но и донник. Говорят, что запорожские казаки курили высушенные листья буркуна. И даже Мелехов с берегов «Тихого Дона» во втором томе романа смешивал сухой донник с самосадом. И таких примеров альтернативного использования донника много – он неза-

меним. Талантливые художники рисуют цветущий донник на своих картинах. Поэты, насколько мне известно, козлятнику или борщевику стихов еще не посвящали. А вот донник в их произведениях упоминается достаточно часто. И лично мне очень нравится вот это небольшое стихотворение «Донник» Ивана Алексеевича Бунина: Брат, в запыленных сапогах, Швырнул ко мне на подоконник Цветок, растущий на парах, Цветок засухи – желтый донник. Я встал от книг и в степь пошел... Ну да, все поле – золотое, И отовсюду точки пчел Плывут в сухом вечернем зное. Толчется сеткой мошкара, Шафранный свет над полем реет – И, значит, завтра вновь жара И вновь сухмень. А хлеб уж зреет. Да, зреет и грозит нуждой, Быть может, голодом... И все же Мне этот донник золотой На миг всего, всего дороже! Согласитесь, эти строки не могут оставить равнодушным никого.

– А каковы перспективы у этой кормовой культуры?

– Думаю, что донник из «бродяги, которого нужно заставить работать», из «беспритульного буркуна» должен превратиться по аналогии с кукурузой в «царя полей», в незаменимое для кормопроизводства растение. Он может и должен стать лидером среди кормовых культур степной зоны Казахстана. На донник нужно обратить внимание при формировании плодосменных севооборотов и проведении агротехнических мероприятий, направленных на улучшение плодородия почв. К нему сегодня пора подходить как к растению, уже введенному в культуру. Для этого все есть – разнообразные сорта, зональные технологии, многолетний опыт возделывания и потребность в высокобелковых кормах. Сейчас, на волне возрождающегося кормопроизводства, важно еще раз напомнить о достоинствах этой уникальной культуры. И именно доннику надо дать вторую жизнь. Пришла пора прислушаться к словам академика Дмитрия Андреевича Зыкова («Кормовые ресурсы Казахстана»,1964): «Можно твердо сказать, что культурному доннику в Казахстане принадлежит большое будущее». Николай Латышев В материале использованы фото из личного архива В. А. Ганеева

«КОрОлеВу»– на пОля С. И. Гилевич, к. с.-х. н.

E-mail: s-gilevich@mail.ru

Б

ез крепкой и надежной кормовой базы невозможно получить от сельскохозяйственных животных максимальную продуктивность. Начавшийся в последние годы в АПК Казахстана процесс восстановления животноводства, безусловно, потребует увеличения посевных площадей под интенсивными кормовыми культурами, к числу которых относится кукуруза. По кормовым достоинствам кукуруза не имеет себе равных среди других кормовых культур. Она дает прекрасное фуражное зерно, исключительной ценности силос и зеленый корм. Вот почему эта культура так важна для развития молочного животноводства, овцеводства, свиноводства и птицеводства. С расширением посевов кукурузы эти отрасли животноводства получат прочную, устойчивую и высокоценную кормовую базу. В Северном Казахстане кукуруза – основная силосная культура. В конце прошлого века ее здесь возделывали на площади около 2 млн га. Кукурузу вполне заслуженно называли «королевой полей». В те годы роль кукурузы значительно возросла в связи с внедрением в производство раннеспелых высокоурожайных гибридов, обеспечивающих формирование початков молочно-восковой и полной спелости зерна за 100…105 дней. Для реализации потенциальных возможностей этих гибридов были разработаны приемы возделывания, адаптированные к местным условия [1, 2]. Были выделены раннеспелые высокоурожайные по зерну и зеленой массе гибриды: Молдавские 257СВ, 215СВ, Днепровский 141 МВ, которые давали до 5 т/га зерна и 246– 310 ц/га листостебельной массы. Сбор кормовых единиц составлял73–83 ц/га. В более поздних исследованиях

92

№3 (25) сентябрь 2015 г.

В прошлом номере журнала (см. «Аграрный сектор», №2(24) было опубликовано интервью с директором Всеросийского НИИ кукурузы Владимиром Сотченко «Кукуруза возвращается на поля». Сегодня мы продолжаем «кукурузную» тему и публикуем статью нашего постоянного автора и читателя Станислава Гилевича, в которой приводятся данные научных исследований по агротехнике выращивания кукурузы в Казахстане казахстанских ученых для зоны Северного Казахстана рекомендуются такие скороспелые гибриды, как Днепровский 171 ТВ, Коллективный 172 ТВ, Бемо 182 СВ, Немо 216 МВ и те же Молдавский 215 и 275, а также и некоторые ультраскороспелые американские гибриды [3, 4]. К сожалению, в 1990-е годы в связи с резким сокращением поголовья скота потребность в кормах снизилась, посевы кукурузы стали занимать небольшие площади, и то лишь в отдельных хозяйствах, у которых хватило ума сохранить животноводство. Еще к большему сожалению, некоторые научные учреждения (в их числе и Костанайский НИИСХ) полностью прекратили исследования по кормопроизводству. Многие разработки в настоящее время утеряны. Кукуруза для успешного возделывания требует плодородных влагообеспеченных почв. При соответствующей технологии в степных районах Казахстана кукуруза может успешно возделываться в зернопропашных, зернопаропропашных севооборотах и бессменно на постоянных участках. Однако в севооборотах мы кукурузу не теряем как хороший предшественник для зерновых и в большей степени гарантированы от падения урожайности кукурузы в неблагоприятные для ее возделывания годы [5]. Водный и пищевой режимы почвы и урожай зерна пшеницы после кукурузы, как правило, на уровне второй пшеницы после пара. При этом технологические качества зерна пшеницы, выращенного после кукурузы, часто более высокие, чем у пшеницы по пару. Кукуруза является важным резервом диверсификации зернового производства, повышения его стабильности, который на севере Казахстана пока не ис-

пользуется. Она имеет мощную корневую систему, благодаря которой может использовать влагу с глубины до 2,5 м. К тому же эта культура продуктивно использует осадки второй половины лета, которые на севере Казахстана бывают чаще, чем в первой половине. Имея большую надземную массу, кукуруза обогащает почву органическим веществом за счет пожнивных остатков в гораздо большей степени, чем другие полевые культуры. Для получения высоких и стабильных урожаев этой культуры очень важно фитосанитарное состояние ее посевов. В засушливых условиях при возделывании кукурузы борьба с сорной растительностью приобретает первостепенное значение. Непродуктивный расход влаги сорняками должен быть сведен к минимуму. Это достигается активным применением современных гербицидов общего или узкоспециализированного действия. При этом наибольший эффект в борьбе с сорняками достигается в севообороте, где химические обработки могут сочетаться с агротехническими приемами. Подтверждением сказанному могут служить результаты наших исследований, проведенных в первой половине 1990-х годов при возделывании кукурузы по зерновой технологии. Тогда, наряду с другими приемами новой технологии, мы применили почвенные гербициды Эрадикан и Алирокс с дозировкой 7 л/га. Применение почвенных гербицидов позволило снизить засоренность посевов кукурузы в 3–4 раза и увеличить урожай зеленой массы с початками восковой спелости почти до 300 ц/га, что составило 175% к урожайности без почвенных гербицидов (рис. 1). При этом урожай сухого зерна кукурузы в среднем за 5 лет (1991–1995) достиг

Рис. 1. Посевы кукурузы по сберегающей технологии, без обработки почвы.

43 ц/га. Проведенный прием позволил улучшить кукурузу как предшественник яровой пшеницы. Посевы пшеницы после кукурузы были такими же чистыми и урожайными, как по пару (табл. 1). Следует отметить, что указанные выше гербициды (Эрадикан и Алирокс) применялись по фону вспашки одновременно с предпосевной культивацией с немедленной заделкой их в почву. Глубокая вспашка под кукурузу имеет целый ряд преимуществ перед глубоким рыхлением: Культурная вспашка сама по себе является хорошим агротехническим приемом борьбы с сорной растительностью. По данным Кустанайской опытной станции, засоренность посевов кукурузы по глубокой вспашке после появления всходов была в 4–8 раз ниже, а перед уборкой в 2–2,5 раза ниже по сравнению с плоскорезными обработками. Урожай зеленой массы в среднем за 12 лет исследований был на 29–35,4 ц/га выше в сравнении с глубокой плоскорезной обработкой под эту культуру [6]. Оптимальная плотность почвы для кукурузы на южных черноземах (2,15– 2,20 г/см3) гарантированно достигается при вспашке. Вспашка обогащает почву доступны-

Таблица 1. Засоренность и урожай кукурузы и последующих посевов яровой пшеницы в зависимости от технологии возделывания Технология возделывания Культура и ее место в севообороте

традиционная, в среднем за 8 лет

интенсивная (зерновая), в среднем за 5 лет

сорняков перед уборкой, шт./м2

урожай основной продукции, ц/га

сорняков перед уборкой, шт./м2

урожай основной продукции, ц/га

Пшеница по пару

18,5

16,5

27,0

12,7

Пшеница по кукурузе

59,1

11,7

32,0

12,9

Кукуруза по зерновым

131,2

170,6

35,2

298,0

Таблица 2. Урожай зеленой массы кукурузы с початками восковой спелости зерна в зависимости от приемов по уходу за посевами, 2012 год Предпосевная подготовка поля

Урожай зеленой массы, ц/га

± от контроля

без почвенно- МайсТер Пауэр, ц/га го гербицида, 1,2 л/га контроль

%

Культивация

174,3

214,5

40,2

23,1

Ураган Форте

145,9

240,3

94,4

64,7

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

93

Таблица 3. Урожай сухого зерна кукурузы в зависимости от приемов по уходу за посевами, 2012 год Урожай сухого зерна, ц/га Предпосевная подготовка поля

± от контроля

контроль, без почвенного гербицида

МайсТер Пауэр, 1,0 л/га ц/га

%

Культивация на гл. 7–8 см

44,2

48,0

3,8

8,6

Гербицид, Ураган Форте, 2 л/га

32,2

67,6

35,4

110

Таблица 4. Урожай кормовых культур при возделывании по сберегающей технологии, ц/га В среднем за 2009–2012 гг.

В засушливом 2012 г.

Стоимость продукции, тыс. тг/га

Ячмень, зернофураж

21,0

17,5

73,5

Овес, зернофураж

20,7

13,1

51,7

Кукуруза на зерно

34,3

47,9

235,3

Кукуруза на силос

246

247

150,0

Культура

Таблица 5. Урожай полевых культур и стоимость произведенной продукции в различных севооборотах Культура Зернопаровой 4-польный севооборот, контроль

Урожай зерна и зеленой массы по годам исследований, ц/га в среднем за 2009–2012 гг.

в засушливом 2012 г.

19,3

12,5

Стоимость продукции, тыс. тг/га* 48,2

Плодосменный 4-польный севооборот Кукуруза на зерно, 3 КПП

34,3

47,9

235,3

Кукуруза на силос

246

247

150,0

Пшеница после кукурузы

17,3

12,3

43,2

Горох

18,9

16,8

113,4

Пшеница после гороха

19,5

13,8

48,7

В среднем по плодосменному севообороту С кукурузой на силос

18,5

14,3

88,8

С кукурузой на зерно

22,5

22,7

110,1

ми формами азота, потребность в котором у кукурузы высокая. Вспашка позволяет заделать в почву минеральные и органические (в том числе и сидераты) удобрения, что улучшает условия их использования и повышает эффективность. Весной отвальные фоны быстрее прогреваются. Это дает возможность раньше приступить к посеву кукурузы. На фоне вспашки заделка почвенных гербицидов производится более каче-

94

№3 (25) сентябрь 2015 г.

ственно, что повышает их эффективность. На посевах кукурузы по фону отвальной вспашки легко можно применить такой агротехнический прием как боронование до и после всходов, имеющий положительное значение в технологии ее возделывания. И наконец, вспашка позволяет в период вегетации кукурузы обойтись без гербицидов. Очевидно, перечисленные положи-

тельные свойства отвальной вспашки в свое время послужили основанием для рекомендации этого вида основной обработки почвы под кукурузу для южных и обыкновенных черноземов [7]. С середины 1990-х и по настоящее время в базовом хозяйстве «Заречное» Костанайского НИИСХ кукуруза не возделывается. Была продана или сдана в утиль вся техника, предназначенная для выращивания этой культуры. При проведении плановых научных исследований по кукурузе нам приходилось использовать не приспособленные для этой цели зерновые стерневые сеялки СКП-2,1 и нулевую технологию обработки почвы, так как другая была под запретом. Удобрения тоже не применялись. Предпосевная подготовка поля проводилась гербицидом Ураган Форте, 2 л/га. Механические приемы по уходу за посевами кукурузы не проводились. Для борьбы с сорной растительностью мы применяли гербицид МайсТер Пауэр. Обработку посевов кукурузы поводили в фазе 5–6 листьев в дозе 1,2 л/га совместно с прилепателем Ракабинол в дозе 0,5 л/га. Гербицид МайсТер Пауэр контролирует однолетние и многолетние злаковые и двудольные сорные растения, обладает почвенным экраном и работает против последующих всходов сорняков. Хорошо контролирует и злостные сорняки, такие как овсюг, пырей, осоты, вьюнок, молочай прутьевидный и другие. Применение гербицида МайсТер Пауэр благоприятно сказалось на повышении урожайности зеленой массы кукурузы на обоих фонах предпосевной подготовки поля (рис. 2). Так, на фоне предпосевной культивации прибавка урожая зеленой массы кукурузы от применения гербицида МайсТер Пауэр составила 40,2 ц/га, или 23,1% к контролю, при урожайности на контроле 174,3 ц/га. На варианте предпосевной гербицидной обработки поля эффективность гербицида МайсТер Пауэр была еще выше. Прибавка урожая здесь составила 94,4 ц/га, или 64,7% к контролю, при урожае на контроле 145,9 ц/га (табл. 2). В условиях засушливого лета 2012 года с осадками во вторую половину вегетации получен довольно высокий урожай сухого зерна кукурузы. Применение по вегетации гербицида МайсТер Пауэр на фоне предпосевной культивации позволило получить 48 ц/га зерна кукурузы. Прибавка к контролю (без почвенного гербицида) здесь невысокая – 3,8 ц/га, или 8,6%. Очень высокая эффективность от применения гербицида МайсТер Пауэр получена на фоне предпосевной гербицидной обработки. Урожай зерна кукурузы здесь достиг 67,6 ц/га

(рис. 1) и увеличился в два раза по сравнению с контролем (табл. 3). Несмотря на далеко не совершенную технологию в среднем за 2009– 2012 гг. урожай зерна кукурузы составил 34,3 ц/га (рис. 1). В условиях сильной засухи в первой половине лета (июнь, июль) и обильных осадков в августе получено по 47,9 ц/га зерна кукурузы, что в 2,7 раза выше, чем у другой зернофуражной культуры – ячменя (17,5 ц/га). Урожай зеленой (силосной) массы кукурузы с початками восковой спелости зерна в среднем за четыре года составил 246 ц/га, в том числе в 2012 году – 247 ц/га (рис. 2). Последнее говорит о том, что кукуруза в силу своих биологических особенностей для Северного Казахстана является культурой, способствующей более продуктивному использованию осадков, которых в регионе выпадает мало (323 мм). Научные данные, полученные нами в последние годы, свидетельствуют о том, что на легкосуглинистых южных черноземах кукуруза может успешно возделываться как на силос, так и на зерно с применением сберегающей технологии. Учитывая то, что исследования по технологии возделывания кукурузы на фоне отвальной вспашки (1991–1995) и по сберегающей технологии (2009–2012) проводились в разные годы, мы не делаем заключения о преимуществе того или иного вида основной обработки почвы под эту культуру. Считаем, что приемы возделывания кукурузы в каждом конкретном регионе требуют дальнейшего изучения и совершенствования. Очень важно возобновить в Северном Казахстане экологическое испытание гибридов кукурузы как казахстанских, так и зарубежных центров. Стоимость выращенной продукции (в национальной валюте – тенге) в среднем за четыре года (2009–2012) составила: при возделывании кукурузы на силос – 150 тыс. тг/га, а при возделывании на зерно – 235,3 тыс. тг/га, это в 2,0–3,2 раза больше, чем у ячменя (табл. 4). Кукуруза может быть организующим полем довольно эффективных плодосменных севооборотов (табл. 5). Так, если мы в плодосменном 4-польном севообороте кукурузу возделывали на силос, то урожайность зерна в остальных трех полях севооборота (два поля пшеницы и поле гороха) составила в среднем за четыре года (2009–2012) 18,5 ц/га. Это всего на 1 ц/га меньше, чем в севообороте с полем чистого пара. В засушливом 2012 году урожайность зерновых в плодосменном севообороте была даже выше (14,3 ц/га), чем в зернопаровом севообороте (12,5 ц/га). При этом

Рис. 2. Початки кукурузы с зерном полной спелости стоимость валовой продукции с одного гектара севооборотной площади составила в зернопаровом севообороте 48,2 тыс. тг, а в плодосменном – 88,8 тыс. тг, или в 1,8 раза больше. В варианте использования кукурузы на зерно среднегодовая урожайность зерновых составила 22,5 ц/га, а в засушливом 2012-м – 22,7 ц/га, то есть урожайность зерновых по годам стабилизировалась. Произошло то, чего мы так долго и безуспешно ранее добивались. Стоимость же валовой продукции

в плодосменном севообороте с кукурузой на зерно возросла до 110,1 тыс. тг/га и превысила зернопаровой севооборот по этому показателю в 2,3 раза. Таким образом, расширение посевов кукурузы следует рассматривать как фактор повышения эффективности и биологизации земледелия. Это обеспечивает продуктивное использование почвенно-климатического потенциала региона и стабильность производства сельскохозяйственной продукции.

ЛИТЕРАТУРА 1. Образ А. А., Гилевич С. И., Акулов А. А. и др. Практическое руководство по освоению интенсивной (зерновой) технологии возделывания кукурузы на силос. – Костанай, 1988, 53 с.

2. Вольф В. А. Технология возделывания ранне- и среднеспелых гибридов в степной зоне Северного Казахстана. – Автореферат дисс. к. с.-х. н., Алмалыбак, 1993, 23 с.

3. Кушенов Б. М. Агробиологические основы совершенствования технологии возделывания кукурузы на силос и его использование в условиях Северного Казахстана. – Автореферат дисс. доктора с/х наук. Республика Казахстан, Алматы, 2010, 54 с.

4. Шаяхметова А. С. Приемы возделывания гибридов кукурузы зарубежной селекции на корм в лесостепной зоне Северного Казахстана. – Автореферат дисс. к. с.-х. н., Республика Казахстан, Алматы, 2010, 24 с.

5. Гилевич С. И. Подбор культур для плодосменных севооборотов./В сб.: Ноу-тилл и плодосмен – основа аграрной политики поддержки ресурсосберегающего земледелия для интенсификации устойчивого производства. – Международная конференция. Астана – Шортанды, 8–10 июля, 2009.

6. Система основной и предпосевной обработки почвы в севооборотах, обеспечивающая минимализацию приемов и защиту от эрозии. (Рекомендации). Кустанай, 1983.

7. Рекомендации по проведению основных полевых работ в земледелии Костанайской области. Костанай, 2000. Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

95

96

№3 (25) сентябрь 2015 г.

нОВые СиСтемы теплОВОй заЩиты КОмБиКОрма В июне этого года в Германии прошла крупнейшая международная выставка Victam-2015. На ней были представлены все производители оборудования для комбикормовой промышленности, включая компанию «Технэкс». Основные тенденции в проектировании и изготовлении оборудования на сегодняшний день – это борьба с контаминацией и усовершенствование термической обработки комбикормов

Т

ермообработка на сегодняшний день вышла за рамки гранулирования и экспандирования. В технологической цепочке производства появился новый отдельный участок. На

современном заводе он крайне необходим, какой бы корм вы ни производили — рассыпной для несушек, гранулированный для бройлеров или экспандированный для поросят. Для этой цели компанией «Технэкс» был разработан блок термообработки, выпускаемый в нескольких конструктивных размерах для

обеспечения текущей производительности в 10, 20 и 30 т/ч. В состав блока термообработки входят: дозирующий питатель, смесителькондиционер с системой «горячего старта», кондиционер длительной выдержки, система дозирования пара, система автоматического управления. Все элементы этой системы выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает высокий уровень производственной гигиены. Конструкцией дозирующего питателя предусмотрена возможность отвода случайного пара от смесителя-кондиционера. Кроме того, предлагается вариант на основе конструкции с контролем убывания веса для максимально точного дозирования жидкостей. Новое поколение смесителей-кондиционеров наделено свойством «горячего старта», что позволяет обеспечить технологическую точность производства: даже самая первая порция сырья, поступившего в холодный кондиционер, выйдет из него с требуемой температурой обработки. После смесителя-кондиционера продукт перемещается в кондиционер длительной выдержки. Последняя модернизация этого устройства объединила в себе ряд прогрессивных решений, выводящих его на новый технологический уровень. Помимо того, что типоразмерный ряд расширился до моделей, позволяющих контролировать время

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

обработки при производительности до 30 т/ч, новый кондиционер оснащен эквалайзером потока, полностью устраняющим влияние пульсаций падающего с винта продукта на работу последующего оборудования. Стенки нового кондиционера оборудованы системой активного многорежимного нагрева, который осуществляется в несколько этапов: • нагрев в начале работы пустого кондиционера до заданной температуры термообработки, что обеспечивает ее поддержание на протяжении всего процесса; • создание необходимой тепловой оболочки кондиционера при установившемся режиме работы; • кратковременный максимальный нагрев пустого кондиционера одновременно с работой потоковой системы воздушного удаления влаги после прохода последней порции продукта с целью полного высушивания внутренних зон. Система дозирования пара также была усовершенствована. По совокупности параметров датчиков давления и температуры, расходомера пара, датчиков температуры и влажности продукта в бункере над питателем система управления самостоятельно определяет максимальное количество добавляемого пара. Она также подсказывает, как нужно действовать при изменении режима парового кондиционирования: например, при снижении температуры максимального нагрева корма с 88°С до 85°С необходимо увеличить время обработки с 2,5 мин до 4 мин. Кондиционеры длительной выдержки «Технэкс» имеют гарантированный объем рабочей камеры для удержания продукта в течение 240 с. Это минимум, который необходим для наших условий.

В теплом европейском климате подобные установки гарантированно работают с временем удержания до 180 с. Этот момент нужно учитывать при выборе поставщика. Стоимость систем, которые обеспечивают разное время удержания, может значительно различаться, чем и пользуются производители оборудования, предлагая наиболее бюджетные варианты. Минимальный объем кондиционера, эксплуатируемого на заводе или предлагаемого поставщиком, легко проверить по формуле: V (литры) = Производительность (м3/ч) x 0.074. Например: 15 т/ч = 30 м3/ч, V=30 000 х 0,074= 2 220 л. Эта формула уже включает в себя коэффициент заполнения объема в 90%. Описанный блок оборудования является неизменным для всех технологических линий производства комбикормов. Они могут значительно различаться применением других видов оборудования. Приведем несколько примеров. Линия по производству рассыпного корма: • структурное измельчение продукта в валковой дробилке; • блок термообработки на основе кондиционера длительной выдержки; • система охлаждения рассыпного корма; • система последующей просушки внутренних поверхностей оборудования. Для этой системы используется специальный охладитель, адаптированный для работы с рассыпным кормом. Воздух на подводе к охладителю фильтруется от частиц пыли. Система управления, помимо основных режимов, контролирует скорость потока воздуха через охладитель при различных уровнях заполнения.

97

Линия по производству гранулированного корма: • блок термообработки на основе кондиционера длительной выдержки; • пресс-гранулятор; • охладитель для гранул; • система последующей просушки внутренних поверхностей оборудования. У данной модификации хорошие дополнительные возможности: она обеспечивает высокое качество гранул при низком качестве сырья, сниженные энергозатраты при гранулировании и уменьшение эксплуатационных расходов за счет повышения срока службы матриц и роликов. И последняя комплектация, которая открывает возможности для уникального производства, — это линия экспандирования и гранулирования: • блок термообработки на основе кондиционера длительной выдержки; • экспандер; • пресс-гранулятор; • охладитель; • система последующей просушки внутренних поверхностей. На этой линии возможно производство четырех различных видов термически обработанного корма: рассыпного, гранулированного, экспандированного, экспандированного с последующим гранулированием. Таким образом, для того чтобы оставаться на рынке надежным производителем комбикормовой продукции с гарантированно высоким ее качеством, современный комбикормовый завод должен иметь конкурентную систему тепловой обработки. «Технэкс» предлагает различные комплектации этой системы для вашего уверенного движения в завтрашний день. А.А. Кириллов, главный конструктор

жиВОтнОВОдСтВО В пуСтыне В Казахстане реализуется Программа развития мясного животноводства на основе крупного рогатого скота. По данным Минсельхоза РК, с начала реализации проекта с 2011 по 2015 год в стране оборудовано 193 откормочных площадок для откорма 146 тыс. голов крупного рогатого скота. Одним из основных сдерживающих факторов развития этой отрасли во многих регионах Казахстана является отсутствие надежной кормовой базы. Так, планом строительства откормочных площадок в Атырауской и Мангистауской областях мясное животноводство на основе КРС не предусматривается. В Актюбинской, Карагандинской, Кызылординской областях откормочные площадки располагаются только в отдельных районах. Причиной этого является отсутствие кормов ввиду пустынного характера большой части территорий этих областей

98

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Рис. 1. Типичный ландшафт пустынной зоны Казахстана. Фото автора

С

егодня мировая практика животноводства накопила большой опыт производства зеленых кормов в искусственных условиях. Технология основана на получении зеленого корма при проращивании зерна пшеницы, ржи, ячменя или других культур в гидропонных теплицах при искусственном освещении. Технология гидропоники осваивалась в 50-х годах ХХ века. К концу этого периода был разработан промышленный вариант технологии по производству растительных кормов в закрытых помещениях. «Уже давно существует технология, позволяющая всего за семь дней выращивать зеленую кормовую массу (с полным циклом – от посева семян до получения молодых побегов) в закрытом помещении без грунта. Звучит неправдоподобно, но именно эта технология может оказаться настоящим спасением при отсутствии достаточно продуктивных пастбищ», – писал в своей книге COMMERCIAL HYDROPONICS американский доктор Максвелл Бентли в 1959 году. С этого времени технология гидропонного выращивания зеленых кормов стала распространяться по

миру. Она под разными названиями (Eleusis, FodderTech и др.) сегодня применяется и во многих странах от Америки до Австралии, включая Европу. Технология основана на следующих операциях. Зерно обрабатывается соответствующими растворами для исключения грибковых поражений и замачивается в течение однихдвух суток. Подготовленное зерно загружается на лотки слоем 1,5–2 см из расчета 4 кг/м2. Далее с периодичностью 4 часа производится полив водой, содержащей растворенные удобрения. При воздействии света 12– 14 часов в сутки зерно прорастает, и за 7 суток образуются зеленые ростки высотой до 30 см. В процессе роста происходит увеличение массы растений в 6–7 раз (до 28 кг/м2). По мере готовности вся масса растений – зеленая часть, а также оболочки зерен и корневая система в виде дернины – выгружается и используется как корм для всех видов травоядных животных, а также свиней и птицы. Полученный зеленый корм аналогичен естественным кормам весенних пастбищ, он содержит все необходимые для животных компоненты. Книга доктора М. Бентли была пе-

Рис. 3. Образец зеленого корма, полученного на гидропонной установке Рис. 2. Схема технологии гидропонного производства зеленых кормов: 1 – замачивание зерна; 2 – укладка зерна в лотках; 3 – загрузка лотков в установку; 4 – этапы роста при поливе и освещении в гидропонной камере; 5 – выгрузка готового корма; 6 – погрузка кормовых матов и доставка их в кормушки; 7 – обработка лотков для повторного использования реведена на русский язык и в 1965 г. издана в издательстве «Колос». Технология стала распространяться и в хозяйствах Советского Союза. Появилась даже аббревиатура ГЗК – «гидропонный зеленый корм». Теоретические исследования по технологии и свойствам получаемых кормов проводились в Воронежском и Саратовском аграрных университетах. В конце 70-х годов ХХ века по проекту Сибирского НИИ сельского хозяйства была смонтирована оригинальная механизированная установка в одном из совхозов Омской области, получившая высокую оценку в хозяйстве. Еще одна из установок в 80-х годах была смонтирована в одном из совхозов в Западном Казахстане, но была законсервирована. В настоящее время установка реанимирована и работает в Атырауской области. Как следует из приведенной выше схемы, технология достаточно проста. Причем часть операций проводится вручную. Но и в этой области шел процесс совершенствования. Корейский университет разработал и предложил конструкцию механизированной установки, в которой на шестиярусных стеллажах по принципу конвейера движутся лотки. В этих лотках на определенных этапах идет процесс роста зеленого корма. В США есть крупные заводы с автоматизацией всех процессов производства кормов. Имеются официальные заключения по составу и качеству кормов зарубежных и российских организаций, а также Казахского НИИ животноводства и кормопроизводства. Для кормления коров, например, необходимо

8 кг зеленого корма отдельно или 6–7 кг в сочетании с обычными кормами. Усвояемость кормов достигает 95%. Известно, что для одной головы КРС при пастбищном содержании требуется в среднем 1 га пастбища, притом только в весенне-летний сезон. При применении производства зеленых кормов в искусственных условиях суточная доза корма для одной головы КРС обеспечивается площадью 1 м2 установки, причем в любое время года и в любых природных условиях. В настоящее время на рынке сельскохозяйственных технологий производство зеленых кормов предлагают целый ряд российских компаний. При этом появились компании, которые не только рекламирует технологию, но и производят оборудование для ее внедрения. В частности, выпускают гидропонные лотки шириной 250 мм из специального пластика любой длины, а также тепличные стеллажи с различной посадочной площадью.

Рис. 4. Гидропонная фуражная теплица с искусственными источниками света в рабочем состоянии

Используя теплоизолированные контейнеры промышленных холодильников, комплектуют системы гидропонного производства зеленых кормов производительностью от 50 кг/сут. до 15–20 т/сут. В принципе гидропонная установка любой производительности может быть смонтирована в любом обогреваемом помещении, где поддерживается температура 20–24оС, подведены вода и электропитание. Экономика получения зеленых кормов, подтвержденная различными авторами в условиях разных вариантов животноводства, показывает, что, кроме возможности получения высококачественного зеленого корма в любые сезоны года и в любых природных условиях, она в денежном выражении как минимум в два раза эффективнее использования кормов традиционного зимнего рациона питания животных (сено, сенаж, силос, сочные корма, премиксы и т. п.). При этом учитывают затраты на заготовку или покупку кормов. Стеллажи и гидропонные системы сейчас производятся и представлены на рынке. Стоимость установки, в основном, определяет теплоизолированное помещение, где будет размещена система искусственного выращивания зеленого корма. Как следует из рассмотренной технологии, производство зеленого корма является разновидностью тепличной технологии с использованием гидропоники. Для реализации технологии производства кормов требуется теплоизолированное помещение, где располагаются стеллажи с лотками и искусственным освещением, система подачи воды, и, естественно, источник тепловой и электрической энергии. Как уже отмечалось, проблемы с кормами в животноводстве возникают в пустынной и полупустынной зонах Казахстана. Но именно в этих

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

99

Рис. 5. Стеллаж для гидропонного выращивания зеленых кормов зонах (Атырауская, Мангистауская, Актюбинская, Кызылординская и Карагандинская области) расположены и действуют нефтепромыслы. Нефтедобывающие предприятия в избытке имеют попутный нефтяной газ, который в ряде случаев не может быть в полном объеме утилизирован. Его закачивают в газовую полость нефтяного пласта, а в ряде случаев газ сжигается в факеле. Поэтому попутный нефтяной газ может быть энергетической базой для производства зеленых кормов непосредственно в зоне нефтедобывающих предприятий. Для этого применяются газотурбинные или газопоршневые энергоагрегаты, опыт использования которых в Казахстане имеется. Другим первичным источником энергии могут быть угольные месторождения, такие как Экибастузский и Майкюбенский в Павлодарской области, Каражира в районе Семей в Восточно-Казахстанской области, Карагандинское и Шубаркульское в Карагандинской области и другие, где производится добыча угля. Уголь используется для обогрева, а при отсутствии системы энергоснабжения на базе угольных котлов низкого дав-

Рис. 6. Факел сжигаемого попутного нефтяного газа на одном из нефтедобывающих предприятий Казахстана. Фото автора

ления и однодисковых турбин возможно быстро создавать локальные источники тепловой и электрической энергии относительно небольшой мощности. Вода в Казахстане, как правило, имеется в виде подземных вод в водоносных пластах. Как отмечалось, тепличное производство зеленых кормов основано на проращивании зерна. В Казахстане зерновые культуры производят в большом количестве, обеспечивая не только потребности внутреннего рынка, но и заметную долю экспорта. При производстве зеленых кормов используются не ценные твердые сорта, а фуражное зерно 4–5 классов. В отмеченных районах возможного развития пустынного животноводства территории производства зерновых культур располагаются в достаточной близости, а также имеются транспортные пути для доставки зерна. Кроме этого, хранение зерна как основы фуража достаточно простое: зерно в сухом виде хранится в элеваторах, имеющихся в виде крупных комплексов, а также малых образцов для отдельных хозяйств. Следовательно, районы развития животноводства в Казахстане могут

Известно, что для одной головы КРС при пастбищном содержании требуется в среднем 1 га пастбища, притом только в весеннелетний сезон. При применении производства зеленых кормов в искусственных условиях суточная доза корма для одной головы КРС обеспечивается площадью 1 м2 установки, причем в любое время года и в любых природных условиях

100

№3 (25) сентябрь 2015 г.

быть существенно расширены за счет их развития в пустынной зоне при применении технологий производства зеленых кормов в теплицах. При этом основой развития животноводства в пустынной зоне страны становятся не природные кормовые культуры, которые ввиду бедных почв и недостатка поверхностной воды практически отсутствуют, а энергоносители, имеющиеся на нефтедобывающих и угольных предприятиях, позволяющие развивать животноводство на основе зеленого корма, полученного в искусственных условиях. Оборудование животноводческих комплексов биогазовыми установками для переработки навоза и использование переработанного продукта в качестве удобрения, а также орошение, что возможно при наличии энергетических установок и подземных вод, позволит также производить кормовые культуры в летний период на грунте. При этом бедные почвы будут обогащаться гумусом, закрепляться за счет растительности, будет происходить образование плодородной почвы, т. е. процесс, противоположный опустыниванию. Рассмотренные пути развития животноводства в пустынной зоне полностью соответствуют положению Программы развития агропромышленного комплекса РК по переводу животноводства на промышленную основу и освоение современных технологий в этом секторе экономики страны. в. Г. НЕКРАСОв (vadim.nvg@mail.ru), С. А. ШЕвЧЕНКО (vip_leon69@mail.ru)

Диета для трактора

Как создать систему разумного расходования топлива в аграрном хозяйстве Давно прошли времена, когда механизаторы втихую сливали излишки топлива в лесопосадке. Сегодня стоимость горюче-смазочных материалов составляет до половины всех издержек аграриев в растениеводстве. Разумеется, руководители хозяйств этот фактор учитывают и принимают меры по экономии топлива. Машину, само собой, обмануть невозможно, однако существует целый ряд мер, применение которых позволить заметно урезать эту статью расходов

но заносить расход топлива после выполнения каждого задания и каждого перемещения. По мере накопления данных можно будет определить слабые места в производственном процессе и найти очевидные несоответствия между реальным и заявленным механизатором расходом топлива. Но если выбирать между этими двумя подходами, то лучше автоматики ничего нет – она реально себя окупит в первый же рабочий сезон.

Учет бумажный, учет автоматический

«Аппетитные» неисправности

Начнем, пожалуй, с самого важного – установки системы автоматического контроля расходования топлива. Дело в том, что львиная часть впустую потраченного дизеля и бензина является результатом таких факторов, как банальное воровство и безответственность. Сколько механизаторам не плати, все равно найдутся те, кто, улучив подходящий момент, сольют несколько десятков литров из бака. Не менее остро стоит и вопрос с равнодушием и безответственностью персонала. Кто-то решил заехать к теще на 360-сильном тракторе, у когото машина полдня работает впустую, кто-то спрятался в кустах… Рассказывали и о вовсе анекдотическом случае, когда механизатор добирался каждый день домой обедать за 20 км на… самоходном опрыскивателе! Летом ездил в крупный аграрный холдинг. Поинтересовался между делом, как у них с эффективностью расхода топлива. Главный агроном расплылся в улыбке: «Второй год используем автома-

тическую систему учета расхода топлива. В каждой машине стоят датчики, информацию с которых в любой момент можно посмотреть в центральном офисе. Можно определить: где находится трактор, каков текущий расход, маршрут и так далее. Так у нас некоторые товарищи даже поувольнялись из-за такой «напасти». По его словам, с помощью автоматизации учета расхода топлива удалось сэкономить 10% горючего, а может, и больше. Уже слышу возражения: вещь это, конечно, полезная, но наверняка дорогая и сложная в эксплуатации. Относительно последнего: ничего подобного, любой руководитель хозяйства или агроном за считанные дни научится работать с системой, как с мобильным телефоном. Стоимость всего оборудования очень даже демократичная и составляет сумму в несколько тысяч долларов, в зависимости от количества машин. Если в силу каких-либо причин вы не можете обеспечить электронный учет, можно обойтись более простой мерой – завести специальный журнал в каждой машине, в который будут методич-

Учет – это хорошо, но нередко повышенный расход топлива обуславливается причинами, которые имеют чисто техническое происхождение. Во многих хозяйствах есть трактора одной и той же модели. Замерив расход топлива индивидуально по каждой машине при выполнении одного и того же вида работ, вы можете с удивлением обнаружить, что показатели существенно отличаются. Разница в потреблении горючего порой может составлять 1,5–2 раза. Как правило, это означает, что такая машина имеет технические неисправности, которые и разгоняют ее «аппетит». Весьма часто их определение и устранение несложно и может быть проведено силами технического персонала хозяйства. Для того чтобы проводить точные замеры расхода топлива, лучше приобрести специальный прибор, который обойдется примерно в 500 долларов. Да и в любом случае такое устройство полезно иметь в хозяйстве. Какие же технические нюансы чаще

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

101

всего являются причиной повышенного расхода топлива? Начать следует с элементарного – давления в шинах. Все это знают, но нередко об этом благополучно забывают. А вот такая, казалось бы, мелочь способна «отхлебнуть» не менее 10% лишнего топлива. Здесь существует золотое правило: накачиваем шины до допустимого производителем максимума на твердом покрытии и приспускаем во время работы в поле. И в первом, и во втором случаех экономия горючего может составить до 15%. Однако дело не только в давлении: дополнительный расход горючего провоцируется и неправильным подбором шин. Если они слишком широкие, то потери будут из-за силы раскачивания машины, если слишком узкие – из-за пробуксовки на рыхлой или вязкой почве. То же самое относится и к радиусу шин – чем он больше, тем меньшее давление будет оказано на почву и тем экономнее расходуется топливо. Эта задача имеет довольно простое решение – никакой самодеятельности, работаем четко по инструкции. Есть рекомендованные производителем габариты и показатели, вот на них и ориентируемся. Как и на известных производителей шин, ведь сэкономив пару сотен долларов на шинах, мы можем потерять гораздо больше на перерасходе горючего и других аспектах. С этим фактором тесно связана и балансировка трактора. Ее следует проводить не по наитию, а руководствуясь простыми расчетами, различая полноприводные и неполноприводные машины. В первом случае нагрузка на переднюю ось должна составлять 40% веса и 60% – на заднюю во время работы. Во втором случае нужно оптимально распределить и дать большую

102

№3 (25) сентябрь 2015 г.

нагрузку на заднюю ось, руководствуясь рекомендациями производителя. Не стоит перебарщивать с грузами, ведь это будет означать дополнительные затраты топлива. Особенно тщательно следует отнестись к топливной аппаратуре, в первую очередь, к герметичности трубопроводов и соединений, а также к загрязненности. Ведь драгоценное горючее попросту может вытекать наружу. Следствием этого также станет перегрев двигателя и последующее снижение экономичности его работы. Кроме того, в камере сгорания будет образовываться нагар. Столь же тщательно нужно следить и за исправностью форсунок. Особое внимание обратите на воздушный фильтр. Если его пропускная способность снижается на 10%, это означает повышение расхода топлива на 7% из-за ухудшения работы насоса. А если на 20%, то перерас-

ход может составить почти четверть от нормы. Короче говоря, и двигатель, и вся топливная система нуждаются в регулярном уходе, тем более что качество топлива, к сожалению, радует не всегда. Для этой цели стоит учредить специальный рабочий режим «проверил-принял», установив для этого четкие сроки или ориентируясь на объем работ, выполненных машиной, и условия, в которых они проводились. Присмотритесь и к другим узлам конструкции трактора. Неотрегулированная муфта сцепления, чересчур вязкое масло в трансмиссии, изношенные механические передачи и подшипники также провоцируют повышенное потребление топлива. Равно как и неправильный угол подачи топлива, неотрегулированность развала-схождения и изношенность почвозацепов. Может показаться, что вся эта «тягомотина» не стоит потраченного времени и усилий. Мол, будешь все это постоянно проверять – ни на что другое времени не останется. Дело в том, что все эти аспекты взаимосвязаны, и подобные неисправности влияют не только на расход топлива, но и на эффективность работы машины в целом. Поэтому необходимо создать четкую систему промежуточного техосмотра, одним из основных элементов которой будет контроль неисправностей, способных привести к повышенному расходу топлива. Стоит сказать пару слов и об особенностях эксплуатации тракторов в холодное время года. Ключевые мероприятия в этом случае следующие: обязательное утепление двигателя и радиатора, автономный подогрев двигателя, установка отапливаемого топливного фильтра, использование исключительно зимних видов топливносмазочных материалов.

Налаживаем технологию Мы намеренно здесь не рассматриваем особенности минимальной обработки почвы, которая сегодня преобладает в хозяйствах. Отметим лишь, что ее применение автоматически означает существенную экономию топлива благодаря сокращению количества проходов. Если же, к примеру, эта технология или технология No-till в силу каких-либо причин не подходит для вашего хозяйства, следует задуматься над использованием универсальных посевных агрегатов, способных за один проход проводить рыхление, посев семян и внесение минеральных удобрений. Недавно на выставке довелось пообщаться с одним из аграриев, который приобрел в прошлом году такой комплекс. По его словам, таким образом удалось снизить затраты дизеля на 1 га с 60 до 15 л. Разумеется, агрегат тянул высокопроизводительный импортный трактор, использование которого позволило получить двойную выгоду. Во-первых, выиграть в скорости обработки в несколько раз по сравнению с машинами устаревшей конструкции. Во-вторых, расходовать на эти цели значительно меньший объем горючего. Как сказал недавно один аграрий, который к своим трем тракторам постсоветского производства приобрел современную западную машину аналогичной мощности, «Эти больше масла потребляют, чем тот – солярки!»

Об агрегатировании Самая распространенная ошибка здесь – несоответствие мощности трактора и прицепного агрегата. Во-первых, не стоит подбирать машину и прицепное оборудование по принципу «тютелька в тютельку» – трактор будет работать в напряг, сжигая и лишнее топливо, и моторесурс. Во-вторых, обратная ситуация ничем не лучше. Простой пример – 140-сильный трактор в поле сжигает на четверть больше топлива, нежели 100-сильный. Поэтому если агрегат рассчитан на 100-сильную машину, пускай с ней и работает. Понятно, что не всегда есть такая возможность, но это уже задача на перспективу. Ведь диспропорция бывает еще более вопиющей, а страдает от этого, разумеется, карман агрария. Оптимальным по экономичности является следующее решение: широкий захват агрегата, невысокая скорость обработки на низкой передаче. Помимо всего прочего, это позволяет провести тот или иной вид работ гораздо тщательнее и застраховаться от механических повреждений агрегата. Отметим также, что оптимальный режим работы трактора в этом случае колеблется в диапазоне 1700-1900 оборотов в ми-

нуту. Не забудем упомянуть и о необходимости в точности придерживаться заданных регулировок: пару лишних сантиметров вглубь помогут гораздо быстрее опустошить бак. Аналогичный подход применим и при транспортировке грузов на дорогах. Следует понимать, что если в характеристиках машины прописана максимальная скорость в 40 км/час, то это вовсе не означает, что трактористы должны лихачить по шоссе или полевой дороге. По затратам топлива 30 км/час трактора с прицепом на ту же четверть экономичнее, нежели 40 км/час. В большом хозяйстве так за месяц можно проездить сумму, достаточную для покупки еще одного трактора. Кстати, о перемещениях. Налаживание оптимальных маршрутов между полями и другими объектами может сэкономить до 10% потребляемого топлива, в зависимости от размеров и специфики хозяйства. О самодеятельности здесь не может быть и речи. Каждый механизатор должен получить перечень предписанных и запасных маршрутов, которыми он должен следовать при выполнении тех или иных задач. Особенно это важно при транспортировке грузов.

Заправляемся правильно Собственный автозаправщик – удовольствие, которое при покупке влетит в копеечку. Тем не менее на протяжении двух-трех сезонов оно себя окупит. Не гонять же трактор на заправку каждый раз, расходуя не только топливо, но и моторесурс. Если в вашем хозяйстве сельхозмашины заправляются по старинке, с использованием переносных емкостей, откажитесь от ведер. Иначе часть горючего обязательно прольется впустую. В год на одной единице техники с таким под-

ходом теряется до 200 л совсем недешевой жидкости. Похожая история и с заправкой через рукав без раздаточного крана. Здесь опять же нужен глаз да глаз, а лучше всего – четкая инструкция с прописанными санкциями за ее невыполнение. Крайне важным является и объективный выбор топливно-смазочных материалов. В принципе с маслами проще: достаточно следовать рекомендациям производителя и работать с проверенными продавцами. А вот с качеством топлива сложнее, тем более если речь идет об эксплуатации современных машин западного производства. Не секрет, что использование более дорогого, но гарантированно качественного топлива способно в конечном итоге обойтись дешевле, чем заправка заманчиво дешевой соляркой от «проверенных людей». Если существуют какие-то сомнения, проведите эксперимент, заливая в трактор несколько сортов топлива от разных производителей, дав тому поработать хотя бы пару часов. Произведя необходимые замеры, вы получите результат, который может вас сильно удивить.

Люди и машины В заключение поговорим о тех, от кого в наибольшей степени и зависят показатели расходования топлива в хозяйстве. То есть о людях, которые на машинах работают и которые эти машины обслуживают. С интересом прочитал немецкое руководство по экономичной эксплуатации сельхозтехники. Все там верно, да только вот во всех случаях автоматически предполагается, что оператор будет в четкости выполнять инструкции руководства: там не газуй, там иди на низкой передаче и так далее. Рассказывали мне анекдотический случай. Один крупный агрохолдинг проводил соревнова-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

103

ния между тракторами на предмет экономичности работы. Дали команду углубить рабочие органы агрегата на 25 см. За рулем одного трактора сидел оператор из Германии. Он единственный и углубил на положенные 30 см. Что произошло дальше – догадаться несложно: трактор одного из ведущих мировых производителей показал наихудший результат, ведь остальные трактористы предусмотрительно облегчили работу своим стальным коням… Шутки шутками, но на бумаге все можно красиво изложить и выпустить хоть миллион инструкций, однако следовать им будут далеко не все трактористы. Тем более если их заработок зависит от выработки: какое там снижение скорости – мне сегодня еще сотню гектаров сделать надо! И вообще, почему я должен напрягаться, чтобы руководство лишнюю копейку приберегло – мне ведь она не попадет… Во-первых, инструкции и процедуры по экономии топлива должны быть максимально четкими и простыми. Следует сразу же для себя уяснить, что в конкретном хозяйстве внедрить реально, а что – пока рановато. И исходя из этого анализа уже формировать требования к персоналу. Ведь заартачиться может не только механизатор, но и главный агроном: «Меня не для того нанимали!», и главный ин-

женер: «У меня других дел по горло!». Да, может, не судьба в ближайшие годы обрабатывать поля на щадящих горючее оборотах, но перемещаться кратчайшими путями, а не транзитом через магазин тракториста можно заставить. Во-вторых, по возможности стоит создать хотя бы простенькую систему мотивации персонала. Такую, чтобы люди ви-

дели личную выгоду в общей системе экономии топлива в хозяйстве. Вариантов тут масса – от фиксированных премий до повышения финансового вознаграждения в зависимости от объемов сбереженного топлива. Главное, чтобы люди поняли и приняли саму суть системы. Игорь Коваленко

Подготовка к работе плоскорезов и почвообрабатывающих агрегатов

К

ультиваторы-плоскорезы-глубокорыхлители различных конструкций применяют для плоскорезной обработки почвы на глубину 16–30 см при скорости 5–10 км/ч. Агрегатируются они с тракторами класса 50 кН при глубине рыхления 20–30 см и класса 30 кН – при обработке на глубину 16–20 см. После прохода орудия на поверхности остается 60–80% стерни, которая защищает почву от ветровой эрозии (выдувания). Орудие имеет раму обычно сварной конструкции, на которую крепят рабочие органы, опорные колеса и механизм навески. Рабочие органы состоят из стойки, к нижней части которой присоединяется башмак. К нему крепятся долото и два лемеха (левый и правый), установленные с углом раствора 100°. Нижняя сторона лемехов и долота наплавлена твердым сплавом, что повышает срок их службы. Левый и правый рабочие органы отличаются местом крепления кронштейна упорного болта. При правильной установке (рис. 2) упорный болт касается головкой нижней плоскости рамы, а лемехи образуют зону перекрытия. Одно из двух отверстий стойки для крепления рабочего органа к раме имеет овальную форму, что позволяет регулировать угол вхождения рабочего органа в почву. При работе на твердых почвах необходимо, чтобы носок лемеха был ниже наружной режущей кромки на 15–20 мм. Тогда в момент заглубления в почву будет входить сначала носок лемеха, а потом и весь рабочий орган. Регулируют угол резания упорным болтом на боковой поверхности стойки. Регулировочный болт должен касаться головкой нижней поверхности рамы, а контргайка – плотно прилегать к плоскости кронштейна. При таком креплении не будет сминаться резьба регулировочного болта. При работе на песчаных почвах и почвах с оптимальной влажностью лемехи рабочих органов должны быть в одной горизонтальной плоскости, параллельно раме. Левое и правое опорные колеса отличаются положением чистика: колеса размещены правильно на раме, если чистик расположен со стороны рабочего органа. Расстояние чистика до обода колеса – 2–5 мм.

Равномерную глубину рыхления и заглубление по ширине захвата регулируют винтовым механизмом опорных колес. Высота установки опорных колес относительно плоскости резания (дна борозды) должна быть на 2–3 см меньше заданной глубины рыхления. При полном заглублении рабочих органов рама плоскореза должна быть параллельна поверхности поля. Перекос ее по ходу движения агрегата устраняется изменением длины верхней тяги навески трактора. Глубину рыхления по ширине захвата при одинаковой высоте опорных колес устанавливают изменением длины левого либо правого вертикальных раскосов навески трактора. После установки плоскореза-глубокорыхлителя на заданную глубину обработки необходимо зафиксировать положение стоек опорных колес с помощью стопорных болтов (по одному на стойку). Это уменьшит вертикальные нагрузки на винтовой механизм опорных

жении агрегата в загоне рычаг гидрораспределителя должен находиться в плавающем положении, что обеспечивает копирование рельефа поля и исключает поломку агрегата. Требования к техническому состоянию рабочих органов и механизмов: • толщина кромки лезвия лемехов – не более 1 мм; • угол заточки лезвия лемехов – 15 ± 1° с верхней стороны лезвия; • наплавка твердым материалом – 0,5 мм с нижней стороны лезвия; • зазубрины лезвия лемехов и долота не допускаются; • состояние резьбы и граней регулировочных болтов и фиксирующих гаек – забоины резьбы и смятые грани не допускаются; • проворачивание колес – свободное, без заеданий; • люфт колес – не более 0,5 мм; • вращение регулировочных винтов – свободное, изгиб винта не допускается.

Одинаковая высота расположения лап Рис. 1. Схема проверки расположения рабочих органов комбинированного почвообрабатывающего агрегата колес при работе орудия, а также повысит жесткость узла крепления опорного колеса к раме плоскореза. Для агрегатирования с тракторами типа К-700/701 центральный раскос закрепляют в верхних отверстиях подкосов, а для работы с тракторами класса 30 кН – в нижних. При этом место соединения раскоса с верхней тягой трактора должно соответствовать ширине шарового шарнира, что достигается перестановкой центрального раскоса орудия на 180° вокруг горизонтальной оси. Рациональные способы движения – загонный или челночный с выглублением рабочих органов в конце гона. Работа вкруговую с заглубленными рабочими органами приводит к поломке орудия и навесной системы трактора. При дви-

Установка рамы в горизонтальное положение осуществляется изменением длины винтового механизма прицепа, винтами стяжки или верхней тяги навески трактора (навесные модели). Регулировка глубины хода рабочих органов достигается при горизонтальной раме орудия, соединенного с трактором, подкладками под опорные колеса. Установка угла наклона лап. При увеличении плотности обрабатываемой почвы путем увеличения просвета под пяткой лемеха до 10–20 мм (рис. 2). Настройка нормы внесения удобрений (для плоскорезов-удобрителей) – равномерным прокручиванием поднятого левого колеса на 20 оборотов с высевом удобрений в емкости под воронки дозаторов при установке регулятора высева в среднее положение. Под-

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

105

Рис. 2. Схема установки плоскорежущих рабочих органов на легких (а), средних (б) и тяжелых (в) почвах: 1 – рама; 2 – продолговатое отверстие крепления стойки; 3 – упорный (регулировочный) винт; 4 – стойка; 5 – лемех; 6 – долото считывается удельный расход через дозаторы и сравнивается с заданной нормой. Площадь внесения определяют умножением длины участка на ширину захвата, а расход удобрений – делением массы удобрений на площадь (кг/га). Фактическая норма высева не должна отличаться от заданной более чем на ±5%. Регулировка нормы внесения минеральных удобрений обеспечивается рычагом регулятора против цифры шкалы, соответствующей номеру деления, на которое установлен рычаг регулятора нормы высева. При необходимости осуществляется поворот рычага регулятора высева на одно деление в необходимую сторону и соответствующей перестановкой ручки заслонки вентилятора. Контроль глубины обработки осуществляется погружением мерного стержня диаметром 15–20 мм с насечками в почву до твердой подошвы после разравнивания гребней в местах замера. Проверять следует на расстоянии 25–30 см от следа стойки лапы в 20 местах через равные промежутки по диагонали участка. Рассчитать среднее арифметическое значение нужно из 20 замеров и уменьшить его на величину вспушенности почвы (20%). Допустимые отклонения: ±1–2 см при мелком (до 16 см) и ±3–4 см при глубоком (до 30 см) рыхлении. Контроль степени сохранения стерни. Замерить полосы следует по месту прохода стоек рабочих орга-

нов, повреждение стерни движителями трактора не учитывать. Проверять нужно по всей ширине захвата агрегата в 3–5 местах участка. Суммарную ширину полос поврежденной стерни следует определить в процентах к ширине захвата агрегата. Степень подрезания сорняков – накладыванием рамки размером 1 х 1 м на обработанную поверхность в 3–5 местах в смежных проходах агрегата и подсчетом количества неподрезанных сорняков. Наличие неподрезанных сорняков не допускается. Гребнистость поверхности почвы определяется линейкой в 10 местах по диагонали участка. Допускается отклонение до 5 см. Огрехи и необработанные полосы не допускаются. К ним относятся дискаторы, дисковые бороны, дисковые комбинированные агрегаты различных моделей. Рамы орудий не должны иметь значительных деформаций. Просвет между лезвиями отдельных дисков и плоскостью ровной регулировочной площадки не должен превышать 6 мм. Иначе глубина обработки в поле будет неравномерной. Диски должны быть расположены с одинаковым интервалом с допустимым отклонением 8 мм. Лезвия дисков должны быть острыми и иметь толщину не более 0,5 мм, при этом заточка производится с выпуклой стороны диска под углом около 500. Должны быть выдержаны основные параметры дисков в зависимости от их типа (рис. 3). Смятие лезвия диска допускается не

Рис. 3. Основные параметры исправных дисковых рабочих органов борон типа БДТ

106

№3 (25) сентябрь 2015 г.

больше чем в трех местах длиной не более 15 мм и глубиной до 1,5 мм. На дискаторах и почвообрабатывающих секциях комбинированных агрегатах необходимо проверить состояние резиновых элементов и убедиться в их целостности и достаточной упругости. Также должны быть обеспечены требования исправности и работоспособности ходовых колес, гидравлической системы, механизмов навески или присоединения к трактору. Культиваторы и комбинированные почвообрабатывающие агрегаты необходимо укомплектовать рабочими органами одного типа и размера. Толщина режущей кромки лап – не более 0,5 мм. Заточка лезвий производится под углом 150 со стороны рабочей поверхности лапы. Не допускается выступание головок болтов крепления лап над ее рабочей поверхностью. Расположение рабочих органов – в соответствии с конструкцией культиватора или комбинированного агрегата с обеспечением одинаковой высоты расположения рабочих органов (рис. 1). Присоединяемые или монтируемые бороны должны быть комплектными, а просвет между концами зубьев и регулировочной площадкой по всей ширине орудия не должен превышать 10 мм. Вращение дисков и катков – свободное, без качаний и заеданий. В заключение следует отметить, что сельскохозяйственная техника по отношению к себе не терпит некомпетентности и спешки. Только внимательный и хозяйский подход к ее ремонту и качественная подготовка к новому полевому сезону могут создать условия для успешной и производительной работы на полях. Александр КЛОЧКОв, доктор технических наук, профессор, Серик ГУРКО, инженер УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»

дВенадЦать СеКретОВ

создания правильного зернокомплекса в зонах рискованного земледелия Продолжение. Начало см. в № 4 (22), 1 (23) и 2(24)

гибкая технология сушки – залог получения «живого» зерна! Рассмотрим три ключевых фактора, которые влияют на гибкость технологического процесса сушки. Ведь это одна из самых важных предпосылок получения вкусного хлеба и ценных кормовых добавок из зерна. Итак, секрет № 7. В любой сушилке должна быть реализована гибкая технология сушки. Такая технология, которая могла бы быстро подстраиваться под изменение внешних условий, характерных для зон рискованного земледелия. Гибкость задает стабильность в полу-

108

№3 (25) сентябрь 2015 г.

чении семян с высокой всхожестью и энергией прорастания и полноценных питательных кормов. Первое, что приходит на ум, когда речь заходит о режимах сушки, – это температура теплоносителя. Во втором секрете мы рассматривали результаты проводимых исследований, которые показывают, что при сушке зерна температурой 75–800С значительно снижается содержание белка и, соответственно, семенные и кормовые свойства зерна. Чтобы этого не происходило, все зерно надо сушить в семенном режиме! Семенной режим, или, как его еще называют, «мягкий температурный режим» – это нагрев зерна не выше 45–700С. Это та температура теплоносителя, при которой в существующих моделях зерносушилок

зерно не перегревается и имеет температуру на выходе не более 40–450С. Именно такого показателя придерживаются хозяйства, производящие семена высоких репродукций. Говоря о предельной температуре теплоносителя, мы не останавливаемся на частных случаях, когда за короткий промежуток времени зерно не перегревается и при температуре 80–900С. Такие температуры приемлемы для зерна с низкой влажностью – 15–16%. При более высокой влажности длительное воздействие такой температуры недопустимо. С другой стороны, только сушка при высокой температуре позволяет быстро сушить зерно. Это хорошо видно на рис. 1. Поэтому в конструкции сушилки одновременно должны быть заложены два противоположных условия:

1) сушить зерно при невысокой температуре 40–500С для сохранения качества; 2) сушить зерно при высокой температуре 75–800С для высокой производительности и снижения затрат. На первый взгляд, противоречие неразрешимое. Но, как всегда, выход есть! В сушилке кратковременный интенсивный нагрев должен чередоваться с мягкой сушкой. Это так называемый переменный температурный режим. Итак, первое условие гибкой технологии сушки: нагревание зерна необходимо чередовать с мягкой сушкой. Говоря о переменном температурном режиме, надо знать конструкцию сушилки. В качестве примера рассмотрим разные режимы сушки в разных сушилках и выделим конструктивные особенности, за счет которых достигается переменный температурный режим. В сотовой сушилке зерно 2–3 раза перемещается из зоны большего нагрева в зону меньшего, находясь в каждой зоне достаточно продолжительное время (рис. 2). Такая же технология заложена и в шахтных сушилках с коробами – переменный режим сушки (рис. 3). Но здесь ситуация немного иная. Есть ряды горячие, где теплоноситель подводится. И есть ряды отводящих коробов, где теплоноситель уже отработал и имеет низкую температуру. Если в сотовой сушилке расстояние между зонами 2,5 м, то в шахтной сушилке расстояние между коробами очень небольшое – 25–30 см, поэтому зерно не успевает остыть и в конце концов может начать перегреваться. Чтобы этого не происходило, в шахтных сушилках с коробами при сушке семенного зерна рекомендуется держать зерно в шахте не более одного часа или снижать температуру теплоносителя либо увеличивать скорость прохождения зерна по шахте. В карусельной сушилке семян переменный режим сушки достигается только толщиной слоя: нижний слой зерна находится в горячей зоне, а верхний – в холодной. С одной стороны, переменный температурный режим есть, но это все происходит в плотном неподвижном слое и нижний слой зерна нагревается до температуры теплоносителя уже в течение 40–50 минут. Это ограничивает максимально допустимую температуру теплоносителя – не более 50 градусов. В порционной передвижной итальянской сушилке нет переменного температурного режима, но есть быстрый съем влаги. Равномерность сушки достигается постоянным движением зерна: зерно поднимается вверх мощным вертикальным шнеком и потом снова проходит через поперечный поток теплоносителя. В

этом случае сушилка порционная, работает циклически. Мы загружаем партию зерна, просушиваем и при необходимости, если нет бункеров активного вентилирования рядом, охлаждаем в этой же конструкции, и затем загружаем следующую партию зерна. Сушилка цикличного режима всегда проигрывает в производительности. Кроме этого, шнековая подача подходит только для зерна небольшой влажности до 18–20%, и у пленочных семян повышается коэффициент обрушения. В зерносушилках колонкового типа длина так называемых ромбов в 5 раз больше, чем их ширина и высота. Это может влиять на равномерность подачи теплоносителя по длине, следовательно, и на равномерность сушки. Если мы оставим сушилки стоять друг на друге, как на рис. 4, возможен вариант работы в потоке. Когда установлена одна сушильная камера, она работает только в порционном режиме. Эта сушилка также предназначена для сухого зерна. Она полностью открытая, и перфорированные наружные стенки сразу выходят на улицу, поэтому нет рециркуляции теплоносителя, кроме того, в наших иногда холодных и дождливых погодных условиях она требует навеса. Таким образом, на наш взгляд, идея сушки переменным температурным режимом для повышения всхожести и энергии прорастания в полной мере реализована в сотовой сушилке семян. Второе условие гибкой технологии сушки – возможность последовательной и параллельной сушки. Этот прием можно реализовать только в сушилках, имеющих две и более шахты, например, в сотовой сушилке. Целесообразно перестроить схему сушки на последовательную: зерно высокой влажности 22–40% сначала пропускаем через первую шахту, где быстро снимается верхняя влага, а затем сушим в обычном мягком режиме. При последовательной сушке после прохода зерна через первую шахту в верхней части второй шахты зерно практически без затрат топлива отдает так трудно снимаемую внутреннюю влагу. То есть верхний бункер-накопитель второй шахты служит так называемой зоной отлежки. Поэтому, если на зернокомплекс поступает зерно повышенной влажности, целесообразно перестроить схему сушки на последовательную: зерно средней влажности 16–22% сушим параллельно во всех шахтах. Зерно высокой влажности 22–40% сначала пропускаем через первую шахту, где быстро снимается верхняя влага, а затем сушим в обычном мягком режиме. Это обеспечивает нам, во-первых, высокое качество семян, во-вторых, высо-

Рис. 1. Влияние температуры теплоносителя на скорость сушки и на затраты топлива

Рис. 2. Схема движения зерна в сотовой сушилке СоСС-6

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

109

Рис. 3. Схема расположения коробов в шахтной сушилке кую производительность сушилки даже на высоковлажном зерне и, в-третьих, низкую себестоимость сушки зерна любой влажности. И третье условие гибкой технологии сушки, которое частично было озвучено, – наличие зон «отлежки» зерна. Это зоны, где нагретое зерно лежит без принудительной сушки, так сказать, отдыхает. В это время отдача зерном влаги резко уменьшается, независимо от потока теплоносителя. Это хорошо видно на классическом графике влагосъема, который есть в любом учебнике по сушке зерна. Этот период «замирания» отмечен почти горизонтальным участком, то есть сколько бы мы ни вентилировали зерно, влага из него не удаляется. После того как внутренний влагоперенос завершен, внутренняя влага зерновки выходит наружу и зерно снова подвергается принудительной сушке. Чем больше таких зон, тем равномернее идет сушка. Как минимум одна, желательно – 2-3 зоны. На рис. 2 видно, что в сотовой сушилке СоСС-6 есть две зоны «отлежки», куда не подается теплоноситель. Это секции, соединяющие сушильные соты. Сотовая сушилка СоСС-8 имеет три зоны «отлежки». Их наличие гарантирует, во-первых, равномерную сушку каждого зернышка, во-вторых, сохранение и увеличение питательной ценности зерна и, в-третьих, снижение затрат на сушку. Таким образом, важно знать, что в сушилке должна быть реализована гибкая технология сушки. Только тогда в зерне сохраняются все ценные вещества, из него получается вкусный хлеб и ценная кормовая добавка, затраты на сушку значительно уменьшаются и семена быстро дают крепкие всходы. Гибкая технология сушки означает, во-первых, сушку переменным температурным режимом, во-вторых, возможность сушить последовательно и параллельно зерно разной влажности и, в-третьих, наличие зон «отлежки». Секрет № 8: досушивайте и охлаждайте зерно после сушилки в бункерах активного вентилирования

110

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Рис. 4. Зерносушилка колонкового типа Общеизвестно, что зерно после сушки нужно охлаждать. Разница в температуре зерна, которое выходит на хранение, и окружающего воздуха должна быть не более 10°С. Таким образом, когда на улице 20°С, зерно закладывается на хранение при температуре не выше 30°С. Сегодня во многих хозяйствах применяется технология охлаждения зерна в сушилке. То есть нижняя часть сушилки отдана под зону охлаждения, чтобы прямо из сушилки выходило холодное зерно. Такая технология, с нашей точки зрения, может иметь следующие недостатки: 1. Нестабильное качество охлаждения зерна разной влажности. Если зерно сырое и медленно идет по сушилке, то оно хорошо охлаждается. Если же зерно сухое и идет по сушилке очень быстрым потоком, то оно не успевает охлаждаться и выходит из сушилки горячим.

2. Из-за наличия зоны охлаждения значительно снижается производительность самой сушилки. По определению, сушилка должна работать на нагрев и еще раз на нагрев.

3. Снижается качество зерна. Представьте себе, что мы нагреваем зерно до температуры 40–45°С и затем резко его охлаждаем. Это не совсем комфортные условия для зерна. Как чув-

ствуют себя ваши зубы, если попить горячий чай и тут же закусить холодным мороженым? Правильно! Неприятно и чревато повреждением эмали. То же самое получается с зерном. Для охлаждения зерна идет тот же самый поток воздуха: порядка двух тысяч кубов на тонну зерна в час. Это интенсивный поток холодного воздуха в горячее зерно. На нем могут появиться микротрещины. На качество зерна влияет и скорость охлаждения. При охлаждении в сушилке это происходит быстро – в течение 30–60 минут. А в бункерах медленнее – 5–6 часов. Это «золотое время» для зерна, так как в нем происходят процессы послеуборочного дозревания и внутренний влагоперенос, по завершении которого мы получаем отличные семена. Поэтому, когда мы посылаем горячее зерно в бункеры активного вентилирования, оно естественным путем вылеживается и медленно, с небольшим количеством воздуха охлаждается. Этот процесс постоянно идет при дозагрузке бункеров. В результате мы имеем «живое» зерно с всхожестью более 98% и энергией прорастания более 95%. Что касается затрат, есть мнение, что, возвращая нагретый при охлаждении зерна воздух на сушку, мы получаем большую экономию. На самом деле экономия не такая уж большая – мак-

симум 5% по сравнению с 25–30% экономии при охлаждении и хранении зерна в бункерах. Она достигается за счет того, что зерно из сушилки выходит недосушенное на 1,5–2%, то есть влажностью 15–16%. Как известно из практики, эти последние проценты влаги снимаются очень тяжело и медленно при принудительной сушке в сушилке. Нужны большие затраты энергии. В бункерах же напротив: зерно отдает эти 1,5– 2% влаги естественным путем. Это первое, за счет чего происходит экономия на топливе. Второй интересный момент – отказ от пересушки зерна до 12–13%. Сегодня на зернокомплексах из-за отсутствия вентилируемых бункеров вынуждены пересушивать зерно. Если мы закладываем в закрома или в деревянные склады зерно влажностью 14%, в нем обязательно проявляются очаги, которые увлажняются, начинают греться и портиться. Вентилирование выравнивает температуру зерна и окружающего воздуха. Без вентилирования при смене погоды зерно набирает влагу извне – до 2%. Получается, что на сушке мы экономим топливо на съем влаги до 4%: за счет выхода из сушилки зерна влажностью 16%, а не 14% и за счет отказа от пересушки на 2%. В пересчете на деньги: на съем 1% влаги с тонны зерна требуется 1 кг топлива. Средняя цена топлива – 30 рублей (примерно 110 тенге – Прим. ред.). Если за день нам надо просушить 100 т зерна с 20 до 12%, затраты составят 18 тыс. руб. в день (66 тыс. тг) и 450 тыс. рублей (1 665 тыс. тг) за весь период уборки. Если же зерно охлаждается и хранится в вентилируемых бункерах, мы сушим с 20 до 16%, затраты составят 12 тыс. руб. в день (44,4 тыс. тг) – 300 тыс. руб. за уборку (1 110 тыс. тг). Экономия – 150 тыс. руб. (555 тыс. тг)! Поэтому мы говорим, что зерно выгоднее охлаждать не в сушилке, а в бункерах активного вентилирования – там, где оно хранится. Даже если вы пока не планируете строить вентилируемые бункеры (силосы) для хранения зерна на 200–1 500 т, мы рекомендуем организовать охлаждение в отдельно стоящих небольших бункерах типа БВ-40. Надеемся, мы вас убедили использовать технологию охлаждения и последующего хранения зерна в вентилируемых бункерах! Их основные конструкции показаны на рисунке 1. Обязательный элемент вентилируемых бункеров – основание (фундамент), в котором заложена галерея для выгрузки зерна и вентиляционные каналы. От конструкции фундамента зависят стоимость и условия эксплуатации. Например, при высоком залегании грунтовых вод размещение подземной галереи не-

Рис. 1. Конструкции вентилируемых бункеров (силосов)

Рис. 2. Схема расположения вентиляционных каналов в основании бункера желательно. При выборе бункеров также надо обращать внимание на живое сечение. На рис. 2 показано два варианта каналов: в первом варианте живое сечение в два раза меньше, чем во втором, следовательно, охлаждение будет происходить равномернее и быстрее. В бункерах предусматривается система контроля температуры зерна в процессе хранения и датчик атмосферной влажности воздуха на улице. Применение бункеров с активным вентилированием для хранения зерна – важный этап послеуборочной обработки зерна с целью получения живого, всхожего, с большой энергией материала. Итак, преимущества охлаждения и последующего хранения зерна в вентилируемых бункерах: • В теплом зерне влажностью 15– 16% при малом вентилировании заканчиваются процессы послеуборочного дозревания, внутризернового влагопереноса и удаления остаточной влаги.

• Выравнивание вентилированием температуры зерна и воздуха в зимний период исключит необходимость пересушивать зерно на 1,5–2,0%.

• Снижается расход топлива при сушке до 25–30%. Таким образом, при проектировании и строительстве зернокомплекса мы рекомендуем применять вентилируемые бункеры (силосы) для охлаждения и последующего хранения зерна. Стоимость такого бункера примерно соотносится со стоимостью хорошего напольного склада. Однако степень механизации, удобство дезинфекции и санобработки, безопасность и санитарные условия хранения зерна несравнимо выше. (Продолжение следует). Александр ГАЛКИН, профессор Пермской ГСХА, д.т.н, заведующий лабораторией механизации сельского хозяйства, руководитель компании «Техноград»

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

111

пОВОрКуем

ведущий рубрики – А. С. УДОвИЦКИй, к. с.-х. н., Костанайский НИИСХ, член Союза журналистов РК

всевышний наградил меня сиянием от неба, Благодарю его за свет, за куст «второго хлеба». Я агрономом был, ученым, журналистом, Не укрощал свой пыл – хотелось стать артистом! Под мандолину пел, плясал под балалайку И как казак терпел судьбу свою дерзайку. Но все же я поэт! Моя душа – картошка, Люблю встречать рассвет с Дуняшею в лукошке. Какой же я артист, коль звездность не на сцене? Жую капустный лист – почти как Авиценна! За большим не гонюсь, да что, друзья, лукавить, Коль сам не нахвалюсь, другие не нахвалят! Нескромные не лгут, а лгут от воздержанья, Калечит нас не труд, а ленность подражанья Сизифу, муравью и Пушкину тем паче, На том я и стою, жить не хочу иначе! Другого не дано – развяжутся пупки, Такое вот кино, мои вы голубки! Для вас все настрочил, спасибо, коль поймете. Блаженство получил, душа моя в полете. Читайте «АС», творите, – добрейший вы народ, Картошки отварите, не обожгите рот – Смеяться будет нечем, хотя губа не дура, Пока еще не вечер, а только процедура Листать журнал с улыбкой, в нем даже есть стихи. Редактор – парень прыткий, не зря он от сохи! Крестьянином родился и тоже агроном, Да что я расхрабрился, орудуя пером? Глядишь, урежет строчку иль вовсе молодцом Мой стих, как Либих, в бочку засолит с огурцом...

Вредная чиСтОта, или КаК дОСтичь зОлОтОй Середины

М

ногие огородники обращаются с самыми различными вопросами в Центр знаний, который уже семь лет функционирует при Костанайском НИИСХ. При этом очень часто они спрашивают, как повысить плодородие почвы в саду и на огороде. Традиционно считается, что проблема эта решается внесением перегноя. Но и без него вполне можно обойтись. Многие огородники слышали слово «сидераты». Что оно означает? Так вот, сидераты – это оставляемое скошенным на поверхности или заделываемое в почву не глубже чем на 5 см зеленое удобрение, то есть специально для этого высеваемые промежуточные растения или сорняки, уничтоженные до осеменения. Голой земли, не покрытой живой растительностью или ее остатками, не должно быть на огороде. Это противоестественное состояние. А вы посмотрите на наши дачи. Большинство из них, образно говоря, «вылизаны» до чистоты. А иные, наоборот, заброшены. Другими словами, две крайности, между которыми часто нет золотой серединки. Органика в верхнем слое почвы должна присутствовать всегда в виде растущих растений, их остатков (со-

112

№3 (25) сентябрь 2015 г.

ломы, ботвы, корней), перегноя, навоза, компоста, неубранных остатков мульчи культурных растений и не осеменившихся сорняков. Все это природное богатство, будучи незаделанным в почву (а если и заделанное, то не глубже 5 см), в аэробных условиях, т. е. при доступе воздуха, обогащает почву гумусом, который определяет ее плодородие. Огородники, глубоко заделывающие растительные остатки перекопкой или пахотой, делают грубейшую ошибку. Неразложившаяся органика, попадая в анаэробные условия (в нижние слои почвы), при разложении без доступа кислорода выделяет очень вредные для растений кислоты, а также газы метан, аммиак, губительные для растений. Имейте в виду, что гумус образуется только в верхнем слое почвы. Он способен формировать структуру почвы. От гумуса зависит и объем влаги, которая накапливается и удерживается в пленочках вокруг комочков почвы. Слой органики на поверхности почвы дает среду обитания и пищу полезным почвообразующим микроорганизмам и дождевым червям, которым солнечный свет не нужен. Они способны втягивать расти-

тельные остатки, находящиеся на поверхности почвы, вглубь, выделяя взамен ценнейшие для почвообразования и питания растений копролиты – настоящий биогумус. Если имеется биогумус, минеральные удобрения вовсе не нужны. Они могут уничтожать почвенную живность, в том числе и дождевых червей, которых гораздо лучше плуга «пашут» землю, одновременно удобряя ее. Органика на поверхности предохраняет почву от перегрева, не дает образоваться почвенной корке, тем самым предотвращаются иссушение и эрозия. А хорошая мульча на поверхности почвы подавляет рост сорняков, способствует конденсации водяных паров в виде подземной росы. Я напоминаю об этих азах современной агрономии лишь по той причине, что сплошь и рядом вижу, как по старинке дачники копают и перекапывают почву, а иные, чтобы навести «марафет», стараются все прополотые сорняки (хотя это ведь тоже органика) собрать и удалить с участка. Некоторые даже умудряются выбросить их на проезжую часть дороги, тогда как место выполотым сорнякам – в междурядьях, в крайнем случае – в компостной куче.

ОТ ПИФАГОРА ДО НАШИХ ДНЕЙ «Капуста представляет из себя овощ, который поддерживает постоянно бодрость и веселое, спокойное настроение духа…» Пифагор

М

ало кому известно, что знаменитый олимпийский чемпион, мастер кулачного боя и соревнований на колесницах, философ и математик Пифагор был большим ценителем растений. О чудодейственных свойствах одного из них – капусты – он оставил потомкам лаконичное изречение, приведенное в эпиграфе. Будучи бодрым стариком, Пифагор утверждал, что продолжительной жизнью он обязан употреблению в пищу капусты и меда. Человечество питается капустой более четырех тысячелетий, еще с тех пор, когда картофеля, нашего второго хлеба, а также перцев, баклажанов, помидоров не было и в помине! В древности капуста пользовалась не меньшей популярностью, чем ныне. Древнеримские врачи лечили ей болезни легких, печени, суставов, язву желудка, похмелье. Русская народная медицина считала капустный рассол общеукрепляющим напитком, улучшающим к тому же аппетит и пищеварение. Свежий сок применяли для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, болезнях дыхательных путей и голосовых связок, сахарном диабете. Капустный сок, разведенный теплой водой, использовали для полоскания рта и горла, сок с сахаром – при кашле и охриплости. Старики утверждают, что сок с отваром семян – хорошее средство от бессонницы. Когда-то отваром семян капусты гнали глистов, а кашицей из листьев с яичным белком лечили гнойные раны, ожоги, язвы и мокрую экзему. При воспалении дыхательных путей пили капустный отвар с медом. Противоязвенное действие капусты уче-

ные подтвердили, открыв в ней витамин U – метилметионин, который химики синтезировали в чистом виде. В народе большей частью его предпочитают употреблять в натуральной форме, тем более что капуста содержит еще великое множество других биологически ценных веществ, важных для организма: соли калия кальция и фосфора, провитамины А, С, В, РР, Е и др. Без капусты невозможно приготовление главного русского блюда – щей. Вариантов щей довольно много: и с подбелкой, и забелкой сметаной, и с мучицей на молоке, и ленивые из свеженакрошенной капусты, кислые, постные с конопляным маслом и т. д. и т. п. В. Гиляревский в повести «Москва и москвичи» тепло вспоминал трактир «Арсентьич» в Черкасском переулке, славившийся русскими щами: «Щи с головизной у «Арсентьича» были изумительные… и Г. И. Успенский, приезжая в Москву, никогда не миновал ради этих щей трактир». Щи с головизной готовят из навара крупных голов красной (хрящевой) рыбы с капустой, огурцами, специями. Когда в деревне приступали рубить капусту, начинались посиделки, да еще какие – настоящие капустники, не чета тем, что проводятся ныне интеллигенцией городов забавы ради. Тогда повод был простой и жизненно необходимый. Возродить бы обычай и в наши дни не помешало. Рубить и солить капусту собирали невестящихся девушек, которым хозяева по вечерам ставили щедрое угощение. На вечера допускали и парней, если они с подарками и гостинцами. А как капусту солили! С антоновскими яблоками, тмином, лавровым листом, сливами и клюквой. Ботаники различают восемь культурных видов капусты: кочанную, савойскую, брюссельскую, кольраби, листовую, пекинскую, китайскую и цветную. Исходной формой для всех культурных видов послужила дикая лесная капуста. Белокочанную все знают, с савойской же со сморщенны-

ми (пузырьчатыми) листьями, равно как и с краснокочанной, дело иметь приходится немногим. А между тем, краснокочанная капуста превосходит белокочанную по содержанию аскорбиновой кислоты. Из нее можно приготовить салаты и гарниры, хороша она и для тушения. Савойская во многом превосходит белокочанную по содержанию сухих веществ, белку, аскорбиновой кислоты, она предпочтительнее для приготовления щей. Брюссельская капуста в почете в Западной Европе, особенно в Англии. У нас удается благополучно выращивать лишь ее скороспелые сорта. У этой капусты не кочан, а кочанчики величиной с грецкий орех, развивающиеся в пазухах стеблей. Из кочанчиков (а их на растении в среднем 50– 70 общим весом 400–500 граммов) готовят супы, гарниры к мясным блюдам. Содержание белка в кочанчиках от 2,4 до 6,9% против 0,6–2,3% в белокочанной, а витамина С в 3–4 раза больше. Брюссельская капуста особенно вкусна в обжаренном виде с картофелем, сметаной или майонезом, зеленым укропом и петрушкой. Цветная капуста в магазинах и на рынках у нас не редкость. Это важный диетический продукт питания для взрослых и детей. Слегка отваренная, затем обваленная в сухарях и обжаренная в масле, цветная капуста не нуждается в рекламе. Капусту кольраби можно выращивать даже на Крайнем Севере. Скороспелые сорта убирают уже через два месяца после появления всходов. В пищу идет стеблеплод – светло-зеленая, светло-фиолетовая, малиновая или темно-фиолетовая «репка» с белой сочной мякотью. Эту капусту едят только молодой. Репки чистят, режут на дольки и варят в небольшом количестве воды с добавлением масла. Перед подачей на стол хорошо ее посыпать шинкованными яйцами и зеленью.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

113

У

КОлЮчая прелеСть

бежден, что ежа можно и нужно называть домашним животным. На моем приусадебном участке ежи живут уже много лет. Благодаря отсутствию глухих заборов мои любимчики шустрят и охотно ночами путешествуют по соседским садам и огородам и возвращаются домой. За их усердие по уничтожению мышевидных грызунов и прочих вредителей сада и огорода я поощряю ежей, ставя возле дома под яблонькой блюдечко с парным молоком. Благо, есть своя буренка. Коты знают, что молоко налито не для них, и если завтракают или ужинают, то в сарае. Такая вот иерархия. Мне удалось даже сфотографировать домашнего ежа на своем огороде.

О

и Куры гОлые гуляЮт...

сенью куры начинают линять, при этом яйценоскость их уменьшается. Линька пера – тяжелый период в жизни птиц. Некоторые куры линяют, постепенно сбрасывая перо, а иные теряют его почти все сразу, оставаясь голыми. Во время линьки кур хозяину надо присмотреться к птице. Если куры, линяя, все же сохраняют здоровый красный цвет сережек и притом еще несутся, их можно оставить еще на один год – это ценная для подворья птица.

К

Д

ля предупреждения выщипывания перьев птицам следует давать белок животного происхождения. Он содержится в молочных отходах. Полезно подкармливать уток обезжиренным творогом, масляными и рыбными отходами. Из растительных кормов, которые также должны быть в рационе, много белка содержат горох, бобовые травы, свежая прудовая и полевая зелень. Не следует допускать скученности птицы, сырости на выгуле и в помещении.

пОдБерем гуСачКа для гуСыни

азалось бы, делать этого не надо, птицы к осени разберутся сами в перипетиях симпатий и антипатий друг к другу. Однако лебединая верность в гусиной семейке совсем ни к чему. Нельзя оставлять на племя «однолюба»-гусака, потому что тогда только у одной гусыни, его избранницы, будут оплодотворенные яйца, из которых вылупятся гусята. В стаде подросших гусят каждая самка выбирает себе самца. Оставлять на племя надо самых активных гусынь, присмотреться, к какому гусаку она больше расположена. К пятимесячному возрасту хороший гусачок уже не пищит, а «разговаривает» с гусынями, реагирует на все изменения в стае. Во время таких разговоров хозяин должен примечать, к каким гусыням обращается гусачок. Как правило, гусь «говорит» не со всеми подряд, а с избранными, и хорошо, если их несколько.

114

Куры, которые при линьке прекратили кладку яиц, а их сережки побледнели, подлежат браковке. Опытные птицеводы советуют линяющих кур подкармливать семенами бузины, облепихи, калины. Семена отваривают и добавляют в мешанки. Любят птицы клевать отваренные ягоды боярышника, охотно полакомятся, как и дикие пернатые, плодами рябины, капустой, мокрицей. Во время линьки несушек необходимо усиленно кормить и оберегать от сквозняков. В это время птица очень чувствительна к холоду и сырости.

утКи ВыЩипыВаЮт перья

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Есть множество примет, по которым можно выбрать гусака на племя. У хорошего, когда он шипит, как правило, на языке можно заметить мелкую сыпь. А еще на крыле имеются два маленьких перышка («ножницы»). Если таких «ножниц» нет – гусачок «однолюб». У хорошего самца по десять маховых перьев первого и второго порядка на крыльях. Считают и рулевые перья на хвосте – верхние и нижние, их тоже должно быть десять. Важное значение имеет походка. Смотрят, чтобы ноги у молодых самцов были широко расставлены и при ходьбе не сходились вовнутрь, а расходились в разные стороны. Специалисты советуют на племя не брать гусака и гусынь из одного выводка – родственное разведение понижает жизнеспособность молодняка, уменьшается и продуктивность, могут появиться уродливые гусята.

«АНТИТАРАКАНЬЕ» РАСТЕНИЕ – БУЗИНА!

И

звестный агроном-самоучка Андрей Тимофеевич Болотов, удостоенный золотой и серебряной медалей Вольного экономического общества за многие свои труды, оставил записки, опубликованные после его смерти в 1785 году. Наше внимание привлекла одна: «…Случилось не нарочно одной хозяйке внести в избу бузиновый цвет (цвет бузины черной. – Авт.), чтобы высушить для лечебных целей. В избе хозяйки было множество черных тараканов. Не успели тараканы услышать бузинный дух, как пошли из избы гурьбой вон и прямо в конюшню. Хозяйка, приметив это, немало удивилась и догадалась, что бузиновый дух пришелся тараканам не по вкусу. Из любопытства смышленая хозяйка быстренько перенесла цвет бузины в оную конюшню, куда тараканы перебрались. И тогда хозяйка окончательно удостоверилась в том, что бузиновый цвет, или иначе запах оного, оттуда тараканов выгнал, принудил перейти в дом к соседу. Справедливо ли сие или нет – того не знаю, но не излишне было бы испытать в тех местах, где бузины растет много». Этой историей заинтересовался ботаник А. Николаев, поделившийся впечатлениями с читателями «Сельской жизни». Он выяснил, что в качестве «антитараканьей» заслуживает внимания и красная бузина, растущая у нас великолепно в изобилии. Замечено, что амбары, вокруг которых растет бузина, свободны от мышей и крыс. И садоводы давно убедились: вокруг красной бузины нет насекомых-

вредителей сада и огорода. Вообще-то это довольно загадочное явление, ждущее своих исследователей. Что еще известно об этом полезном растении? В Закавказье и Крыму молодые душистые соцветия бузины добавляют в виноградное сусло для имитации мускатного запаха и с такой же целью – в коньяки и ликеры. В домашних условиях из цветков готовят варенье, примешивают к тесту для получения миндального запаха. Парфюмеры выпускают бузиновую воду. Довольно вкусны сладковато-кислые плоды, идут они на начинку для пирогов, приготовление мармелада, мусса, вина, уксуса, варят из них варенье, компоты и применяют как приправу к супам. Отварами ягод окрашивали шелка в оливковый цвет. Плоды и сухие цветки – предметы экспорта. Древесина хорошо полируется, не раскалывается, идет на изготовление коробочек, гребней, сапожных гвоздей; в часовом производстве из нее дела-

ют инструменты и детали. Полые стволы после удаления сердцевины идут на музыкальные инструменты. Древесина хорошо сохраняется в сырой земле и воде. Предостерегаем: будьте осторожны с «благородной сестрой» – черной бузиной. Ее листья ядовиты. В них глюкозид самбунигрин, который под действием имеющегося в листьях же энзима отделяет страшный яд – синильную кислоту. Небезопасно использование и недозрелых ягод. Лекарственное применение издревле имеют цветки и плоды черной бузины. Лечат ими, например, рожистые воспаления кожи. Чай из бузинового цвета используется как потогонное средство. Настои из цветков принимают иногда и при болезнях печени. В соцветиях и коре есть валериановая кислота, чем и объясняется неистовая любовь к бузине кошек. Красная бузина обладает тем неоспоримым достоинством, что ни одна часть растения не ядовита! Из плодов в ряде стран Европы получают спирт, а вино из них снимает стрессовые состояния. Испытайте и такое ее действие. Машинист, шофер, комбайнер, тракторист смогут дочиста отмыть руки ягодами красной бузины скорее и лучше, чем мылом. Самовары, медные и латунные, чистят этими ягодами с давних пор. Красива красная бузина, глаз не оторвешь, когда в полную силу расцвечены плотные гроздья – более чем из сотни ягод каждая. Завораживают штамбовые формы, особенно если ствол венчает шапка кроны, стриженной «под мухомор».

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

115

пОБОльше Сажайте ранетОК!

П

лодово-ягодные растения в наших условиях можно сажать осенью и весной. Оптимальные сроки: осень – конец сентября – октябрь (чем раньше, тем лучше), весна – апрель – начало мая. Раннеосенняя посадка предпочтительнее в том отношении, что длительная теплая погода благоприятна для приживаемости саженцев, корни сразу трогаются в рост, и к весне они уже подготовлены снабжать питанием крону. Однако, если вы запоздали с осенней посадкой и почва начала подмерзать, лучше прикопайте саженцы для весенней посадки. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы корни приобретенных вами саженцев подверглись при перевозке к месту посадки воздействию пониженных температур, поэтому поспешите с приобретением саженцев. Посадку косточковых культур все-таки лучше провести весной. Рано посаженные и укорененные саженцы семечковых хорошо перезимуют, если вы их обильно польете перед установлением снежного покрова, пока еще верхний слой почвы не замерз и влага способна впитываться. Маленькие однолетки легко укрыть растительными остатками или до морозов пригнуть, чтобы они зимовали под снегом. Для отпугивания мышевидных грызунов разбросайте вокруг мяту. Саженцам не будут страшны ни зайцы, ни воры, если их надежно замаскировать. Чтобы сбить с панталыку грабителей, отучить от воровства, для видимости посадите по всем правилам дички и заботливо подвяжите к кольям. Мыши дичку не тронут, а если подстригут верхушки зайцы (не велика беда) и не украдут «приманку» воры, попрактикуйтесь делать весной прививки методом улучшенной копулировки. Черенки можно тут же взять с хорошо перезимовавших окультуренных саженцев – весной все равно их надо обрезать, чтобы сформировать крону. Не отчаивайтесь, если вам не удастся весенняя прививка черенком. Дичок не погибнет, и его можно окультурить второй раз летом окулировкой... Глядишь, волей-неволей и сами научитесь полезному делу – выращиванию саженцев.

земляниКа на СледуЮЩий гОд

116

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Л

етние посадки земляники в конце августа дают хороший урожай в будущем году. При серьезном подходе к делу участок под посадки готовят за 1–3 года до посадок, внося ежегодно на квадратный метр 3–5 кг компоста или перегноя, 30–40 г суперфосфата и по 20–30 г сернокислого калия. Важно помнить: непосредственно перед посадкой почву нельзя известковать. На одном месте землянику выращивают 3–4 года. Лучшие ее предшественники – петрушка, укроп, чеснок, морковь, свекла, фасоль. Высокий урожай можно получить только от хорошей рассады. Она должна быть однолетнего возраста, иметь не менее трех нормально развитых листочков на коротких черешках, здоровую верхушечную почку, мочковатые корни не менее 4–5 см длиной. Приживаемость улучшается, если

растения продержать 4 часа в глиняной болтушке, в которую добавлен гетероауксин – 1 таблетка на 5 литров. На грядках кусты размещают в две строчки в шахматном порядке, располагая с севера на юг. Ширина гряды – 60–70 см, расстояние между строчками – 30–40 см, между кустами в строке – 20–25 см. После посадки растения поливают, нужно по 0,5–0,7 литра воды на кустик. Высаживать землянику предпочтительнее вечером или утром пасмурного дня. В течение недели посадки поливают каждый день. Если растения ко времени бутонизации будут иметь небольшой рост, а листья – светло-зеленый цвет, делают подкормку настоем перегнившей травы, добавив 50 г золы на 10 л жижи. Норма внесения подкормки – 10–15 литров на один квадратный метр.

Как оценить почву

Сегодня много говорят о важности постоянного мониторинга состояния почв, о сохранении и преумножении их качества, о необходимости рационального использования земельных ресурсов. Все это правильно! Но часто бывая в командировках, сталкиваюсь с ситуацией, когда об особенностях и качестве почв, которые находятся в аренде, руководитель крестьянского хозяйства или ТОО знает лишь в очень общих чертах. Если на вопрос, каков балл бонитета почв, отвечают достаточно определенно, то вот по остальным вопросам ответы не столь конкретные. Иногда, кроме того, что почва глинистая (песчаная, суглинистая), много солончаков (за которые часто принимаются солонцы), руководитель сказать ничего не может. Порой можно услышать ответы, что почва в хозяйстве содержит по 20–30% гумуса (фантастика!), а иногда, что в ней гумуса совсем не осталось (не может быть!) и т. д. и т. п. Все это пишу не оттого, что хочу кого-то обидеть или показаться шибко

умным. Печально, что о главном средстве производства – почве – без которой не будет ни урожаев, ни удоев, ни привесов, наши аграрии зачастую знают очень мало. А как можно вести прибыльное хозяйство, не зная особенностей его главного богатства – почвы, на которой все выращивается? Парадокс: нередко фермер знает химические формулы действующих веществ гербицидов с «трехэтажными цепочками» и может назвать их по памяти без запинки (слава менеджерам химических компаний!), а вот какими свойствами обладает

его земля-кормилица, ответить затрудняется… Почему так происходит? Это отдельная тема для разговора. А сегодня мы решили выяснить, как вообще формировалась система оценки качества почв в республике и какова история этого вопроса. И взяли интервью у одного из главных разработчиков системы оценки почв в Казахстане, имеющего бесценный целинный опыт работы по данному вопросу, старейшего почвоведа страны Владимира Боброва. В ходе беседы мы не могли не затронуть и актуальных проблем сегодняшнего дня

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

117

– владимир Аронович, расскажите о ваших разработках в области оценки почв Казахстана.

– Если сказать коротко, то в 60-х годах прошлого века я разработал методику бонитировки почв земель сельскохозяйственного назначения и рассчитал баллы бонитета пахотных угодий всех колхозов и совхозов Кустанайской области. Затем мною были разработаны «Временные методические указания по проведению бонитировки почв пахотных угодий зоны неполивного земледелия Казахской ССР» и «Временные методические указания по проведению бонитировки почв пахотных угодий зоны орошаемого земледелия Казахской ССР (без районов рисосеяния)». Они были утверждены МСХ Казахской ССР 4 октября 1976 года. Несколько позже в соавторстве были разработаны «Временные методические указания о порядке проведения оценки пахотных земель Казахской ССР», утвержденные МСХ Казахской ССР 29 декабря 1978 года. Итоги и ход этой работы были более или менее подробно изложены в моей статье «Опыт, методика и основные итоги бонитировки почв неорошаемой пашни Казахстана», опубликованной в сборнике «Повышение плодородия почв Казахстана» (издательство «Наука» Казахской ССР в 1984 году (стр. 62–78). И уже затем под моим руководством была выполнена бонитировка почв всех (за исключением районов рисосеяния) пахотных земель Казахстана. В целом же история проведения бонитировки почв и оценки земель Казахстана в последние годы существования советской власти носит, на мой взгляд, интересный, поучительный и даже в некоторой степени назидательный характер. А все потому, что бонитировка проводилась в условиях несвойственной советскому периоду сельскохозяйственной науки конкурентности и состязательности. Особое значение имеет тот момент, что баллы бонитета впоследствии (спустя 15 лет) были положены в основу земельного налога на земли сельскохозяйственно-

118

№3 (25) сентябрь 2015 г.

го назначения в Казахстане. При этом из всех бывших союзных республик СССР (а возможно, и стран всего мира) Казахстан является единственной страной, где используется данный показатель при земельном налогообложении. В остальных странах в основе земельного налога лежит цена земли, рассчитываемая тем или иным (часто искусственным) способом. Данный принцип земельного налогообложения в свое время вызывал ожесточенные споры. Но как бы то ни было, с 1992 года этот принцип применяется в нашей стране при налогообложении земель сельскохозяйственного назначения и земель промышленности, расположенных вне населенных пунктов, и стал уже привычным для сотен тысяч налогоплательщиков.

– Расскажите, как начиналась ваша профессиональная карьера.

– В 1955 году, окончив среднюю школу в родном городе Харькове, я поступил на первый курс почвенно-агрохимического факультета Харьковского СХИ. Пока я учился в институте, в далеком тогда для меня Казахстане шло массовое освоение целинных и залежных земель. Обычно в те годы специалисты из других республик Союза СССР попадали в Казахстан путем их обязательного распределения согласно существовавшему тог-

да положению о молодых специалистах. Я же, окончив в 1960 году институт с красным дипломом и имея возможность выбора, распределился в Экспедицию № 2 по обследованию почв Донбасса при Украинском НИИ почвоведения. И полевой сезон 1960 года проработал в колхозах и совхозах Ворошиловградской области. Пока я учился и работал на Украине, в Казахстане разразилась невиданная ветровая эрозия. В результате этого весной 1961 года были приняты соответствующие постановления Советов Министров СССР, Казахской ССР и Украинской ССР о направлении в Казахстан большой группы специалистов-почвоведов для оказания помощи в обследовании почв. В эту группу специалистов попал и я. В Казахстане нас направили в Кустанайскую область, где первым обследованным мною хозяйством был громадный совхоз «Диевский» Семиозерного района с общей площадью в 170 тысяч гектаров. А в это время на Украине летом 1961 года организовался проектный институт по землеустройству, которому и передали все ведомственные почвенные экспедиции, в том числе и нашу Экспедицию № 2. И я, работая в Казахстане, оказался старшим инженером-почвоведом Донецкой землеустроительной экспедиции института «Укрземпроект». Как говорится, «без меня, меня женили». Вернувшись из Казахстана на Украину по окончании полевого сезона 1961 года и обработав камерально полевые материалы, я оказался перед проблемой дальнейшего трудоустройства, так как почвенные обследования к тому времени на Украине близились к завершению. Поскольку в Казахстане мне в целом понравилось работать, то я обратился с письмом в Кустанайскую землеустроительную экспедицию с вопросом моего постоянного трудоустройства. Мне предложили работу с оплатой переезда, подъемных и всего остального, положенного по тогдашнему трудовому законодательству, поскольку в то время у меня уже была семья. И в мае 1962 года я был принят в Кустанайскую землеустроительную экспедицию

старшим инженером-почвоведом в полевой почвенный отряд, в составе которого выполнял все плановые работы, установленные Кустанайской землеустроительной экспедицией. Жизнь шла своим чередом, я потихоньку стал подниматься по служебной лестнице: в 1963 году – начальник полевого почвенного отряда, в 1965-м – начальник почвенной партии, в 1969-м – начальник отдела комплексных изысканий. А в СССР события в это время также развивались своим чередом. На октябрьском пленуме ЦК КПСС 1964 года отправили в отставку Н. С. Хрущева и начались так называемые косыгинские реформы, определенным боком задевшие и меня – они подразумевали переход на новые принципы руководства и планирования в народном хозяйстве СССР, в том числе и в сельском хозяйстве. В сельском хозяйстве под этим подразумевался учет плодородия земель при планировании урожайности и объемов сдаваемой государству сельскохозяйственной продукции. В связи с этим ряд научных учреждений как в Москве, так и в некоторых союзных республиках заранее приступил к разработке местных методик бонитировки почв и оценки земель, в том числе по ряду отдельных областей Казахстана и его регионов. Так, например, в 1962 была опубликована статья В. А. Николаева и С. А. Тюрденевой «Оценка земель Кустанайской области», а в 1964 году работа И. Я. Половицкого и М. Т. Гончаренко «О бонитировке почв Целинного края». Были также публикации и по другим областям Казахстана. Я же в 1964 году поступил в заочную аспирантуру на кафедру почвоведения тогдашнего Целиноградского СХИ, и темой моей будущей диссертации было изучение гидроморфных почв Кустанайской области. Никакой бонитировкой почв я тогда заниматься и не собирался. И вот 13 апреля 1967 года выходит постановление ЦК КПССС и Совета Министров СССР «О переводе совхозов и

других государственных сельскохозяйственных предприятий на полный хозяйственный расчет». А в марте 1968 года в газете «Сельская жизнь» (автора я не помню) вышла статья, в которой описывалось, как была проведена оценка земли (бонитировка почв) в Курской области и как на основании этой оценки был осуществлен переход на хозяйственный расчет в сельскохозяйственных предприятиях. На эту статью обратили внимание в сельскохозяйственном отделе Кустанайского обкома КПК и решили такую же работу провести и в Кустанайской области. Для этого Кустанайский обком КПК по своим каналам договорился с Курским обкомом КПСС, что к ним приедет кустанайская делегация с целью изучения их опыта проведения оценки земель и его применения для планирования соответствующих показателей сельскохозяйственного производства. Для поездки в Курск в Кустанае была сформирована солидная делегация из сотрудников сельскохозяйственного отдела Кустанайского обкома КПК, областного управления сельского хозяйства Кустанайской области, научных сотрудников Целиноградского СХИ, на то время занимавшихся вопросами бонитировки почв и оценки земель. Включили в состав этой делегации и меня как представителя организации, которой в будущем предполагалось проводить бонитировку почв и оценку земель Кустанайской области. В апреле 1968 года мы съездили в Курск, посмотрели, что и как они сделали, и вернулись к себе в Кустанай. После поездки нам была поставлена задача – к концу 1968 года выполнить бонитировку почв Кустанайской области несмотря на то, что тогда не было даже готовой методики проведения бонитировки почв – ее надо было еще разработать, а на календаре уже был май. Но обком партии был не той организацией, с которой можно было спорить и которую можно было попросить подождать… В итоге Кустанайская землеустроительная экспедиция

в лице тогдашнего ее руководства взяла «под козырек» и сказала, что «задание партии будет выполнено». К этому времени в Кустанайской землеустроительной экспедиции завершил свою работу отдел районной планировки, и на его основе было создано специальное подразделение, состоящее в основном из землеустроителей и экономистов, для выполнения работ по бонитировке почв Кустанайской области. В помощь им из моего отдела был передан специалист-почвовед, которым являлась моя жена. В качестве разработчиков методики бонитировки почв и консультантов по проведению этих работ были приглашены сотрудники Целиноградского сельскохозяйственного института, ранее занимавшиеся вопросами бонитировки почв и оценки земель. Поскольку к этому времени у меня закончился аспирантский срок, то я, наряду со своей производственной деятельностью, был поглощен написанием диссертации и в работу этого подразделения не вмешивался, хотя через своего бывшего сотрудника был в курсе всех его дел. К концу августа 1968 года оказалось, что на основании методики, предложенной сотрудниками Целиноградского СХИ, провести качественную бонитировку невозможно, а конец года с его ответственностью перед обкомом партии приближался. Тогда главный инженер Кустанайской землеустроительной экспедиции, предчувствуя крупные неприятности за невыполнение обкомовского задания, вызвал меня к себе и говорит: – Бросай всю свою работу, передавай ее своему заместителю, а сам садись на камералку и думай, что делать с бонитировкой почв! А у нас в области к тому времени в последнюю субботу августа открывался осенний охотничий сезон, и я по молодости лет этим делом увлекался. Я буквально взвыл от этого предложения главного инженера и говорю: – Как это садись на камералку? Да ведь я целый год в ожидании открытия сезона

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

119

охоты снаряжал патроны! В таких условиях никаких мыслей у меня не появится!

– Ничего не знаю! Никуда ты не поедешь, не появится мыслей – будешь сидеть до нового года на камералке! Честно говоря, я тогда слукавил перед главным инженером, так как у меня к тому времени уже были определенные наметки по методике бонитировки почв, поскольку, будучи в курсе этих работ, я предвидел их отрицательный результат. Поэтому под угрозой такой драконовской меры я за несколько дней расписал краткий порядок проведения бонитировки почв Кустанайской области, отдал его специалистам для исполнения, а сам уехал в поле на работу, заодно попутно поохотился и расстрелял свой боезапас. Вот так иногда в условиях реальной жизни рождаются светлые мысли с далеко идущими последствиями! В итоге задание обкома партии мы выполнили. Затем летом 1969 года к нам в экспедицию на практику прибыли несколько студентов Московской сельскохозяйственной академии во главе с кандидатом экономических наук В. А. Тяпкиным, цепким и хватким москвичем, который к тому времени провел оценку земель Калининской (сейчас Тверской) области. Он подключился к бонитировке почв, по отдельным хозяйствам подкорректировал баллы бонитета в зависимости от ряда экономических факторов. В результате получились баллы оценки земель Кустанайской области. А тут как раз подоспел вопрос дифференциации закупочных цен в зависимости от уровня плодородия земель, так как получалось, что при одинаковой закупочной цене хозяйства, располагающие лучшими землями, всегда имели и лучшие экономические показатели по сравнению с хозяйствами, расположенными на землях с более низким уровнем плодородия. Области же было дано задание: в пределах общей суммы средств, отпущенных на закупку

120

№3 (25) сентябрь 2015 г.

сельскохозяйственной продукции, дифференцировать закупочные цены таким образом, чтобы выровнять экономические показатели хозяйств, располагающих разными по уровню плодородия землями. Если память мне не изменяет, то до этого закупочная цена центнера зерна в Кустанайской области была равна 8 рублей 70 копеек. В результате дифференциации, проведенной по материалам оценки земель, она стала колебаться от 5 рублей 70 копеек до 11 рублей 70 копеек. Те хозяйства, которым понизили закупочные цены, естественно, высказывали недовольство материалами оценки земель, а те, которым повысили, молча радовались. Но потом все «устаканилось». Как рассказывали мне потом знакомые ребята в областном управлении сельского хозяйства и в облплане, когда областное начальство с разработанными нами предложениями поехало в Алма-Ату утверждать их в Правительстве, то предложения были признаны научно обоснованными и приняты с отдельными оговорками – установлением максимальных закупочных цен для совхозов союзного подчинения, независимо от уровня оценки их земель, в то время как для многих других областей этот процесс прошел не столь благополучно. Как известно, пятилетка 1966–1970 годов была самой удачной для Союза в целом и для Казахстана в частности, особенно для Кустанайской области. В этой пятилетке в области все года по метеоусловиям были весьма благоприятными, в результате чего за пятилетку государству было сдано магическое количество зерна – 1 000 000 000 пудов. За такие достижения кто-то где-то там наверху получил звезды Героев Социалистического Труда, чуть пониже – ордена Ленина. Наш начальник экспедиции получил орден «Знак почета», даже мне досталась медаль «За трудовое отличие».

Вот таким образом я оказался связанным с бонитировкой почв и оценкой земель Кустанайской области.

– Чем занимались после «полевого крещения» бонитировкой?

– В феврале 1971 года успешно защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук и продолжал работать в Кустанайской землеустроительной экспедиции, к тому моменту преобразованной в Кустанайский филиал института «Целингипрозем». В это время где-то в верхах приняли решение провести бонитировку почв Казахстана по единой методике, так как в отдельных областях республики была проведена бонитировка почв по местным методикам, не всегда и не во всем совпадающим друг с другом. К этому времени было три более или менее известных местных методик бонитировки почв отдельных областей Казахстана: – актюбинская, которую поддерживал И. Д. Давлятшин из Института почвоведения АН КазССР; – восточно-казахстанская, за которой стояли И. Е. Васильев и Н. Н. Кузнецов из Восточно-Казахстанской сельскохозяйственной опытной станции; – кустанайская, которую отстаивал ваш покорный слуга из Кустанайского филиала института «Целингипрозем». В этих методиках были как схожие общие отдельные положения, так более или менее существенные расхождения. В связи с этим для обсуждения и выработки общей точки зрения на методику бонитировки почв Казахстана осенью 1972 года в Усть-Каменогорске было созвано республиканское совещание по вопросам бонитировки почв, на котором было принято решение провести конкурсную проверку этих трех методик на ряде хозяйств различных областей Казахстана. Расчеты производились в нейтральной организации – Комплексном изыскательском отделении института «Казгипрозем» в Алма-Ате, в котором для этих целей было создано временное структурное подразделение. В конце концов проверка была проведена по данным 73 хозяйств из восьми областей Казахстана. Причем заранее было оговорено, что в качестве показателя точности той или иной методики будут взяты парные коэффициенты корреляции между баллами бонитета и урожайностью зерновых культур в этих хозяйствах, а при приблизительном равенстве коэффициентов корреляции предпочтение будет отдано более простой и экономичной методике. Результаты этой работы опубликованы в статье Симановой Е. И., Тупкаловой Н. П. и Давлятшина И. Д. «Апробация методик бонитировки почв в хозяйствах Казахской ССР» в «Вестнике

сельскохозяйственной науки Казахстана» (1976 г., № 6). Все три методики показали практически одинаковую тесноту связи между баллами бонитета почв и урожайностью зерновых культур, но по затратам кустанайская методика оказалась примерно в 2–3 раза более экономичной, чем другие. Поскольку к тому времени было принято решение создать отдел земельного кадастра в институте «Казгипрзем» в АлмаАте, то меня пригласили его возглавить с целью разработки республиканской методики бонитировки почв и высчитать баллы бонитета почв всех сельскохозяйственных предприятий Казахстана, что успешно мною и было выполнено. Вот таким образом под влиянием целого ряда случайных факторов я оказался связанным с бонитировкой почв Кустанайской области и всего Казахстана. В должности начальника отдела земельного кадастра института «Казгипрзем» я проработал с января 1975 года по август 1992-го, когда был приглашен на работу в Управление налогообложения АПК и природных ресурсов Главной государственной налоговой инспекции Республики Казахстан.

О плодородии нужно думать всегда – На ваш взгляд, какие меры необходимо принять для сохранения плодородия почв в республике в настоящее время?

– Ответ на вопрос зависит от того, какое плодородие мы имеем в виду. Ведь видов плодородия существует несколько. В общем случае под плодородием почв понимается их способность удовлетворять растения в питании, воде и воздухе. В природе это достигается определенным способом – путем сочетания естественных условий форми-

рования почв на различных его этапах. Ведь любые почвы сформировались не сразу в том виде, в котором мы их сейчас застали и наблюдаем в настоящий момент. Это как мы с вами. Ведь не сразу же мы стали взрослыми и не всегда у нас были такие потребности, как сейчас. Поэтому, если иметь в виду естественное или природное плодородие почв, то для распаханных земель оно уже ушло навсегда, и даже если мы оставим в покое на длительный срок распаханные земли и дадим восстановиться на них естественной растительности, то первичное природное плодородие, увы, уже до изначального уровня не восстановится. Если говорить о практической стороне вопроса, то восстановление естественного плодородия почв невозможно еще и по той причине, что для этого потребуется вывести их из сельскохозяйственного оборота на что, естественно, сейчас никто не пойдет. Если же иметь в виду так называемое эффективное плодородие, которое чаще всего всех интересует и измеряется количеством сельскохозяйственной продукции, получаемой с единицы площади, то здесь дело обстоит несколько проще. Для повышения эффективного плодородия необходимо рациональное применение удобрений, мелиорация земель, орошение в зоне недостаточного увлажнения, куда входит практически вся территория Казахстана, борьба с эрозией почв, соблюдение правильной системы возделывания сельскохозяйственных культур и так далее. В идеале необходимо вносить количество удобрений, равное количеству питательных веществ, выносимых с урожаем. Обеспечение влагой должно быть в размере полной потребности растений во время всего вегетационного периода, что также вряд ли возможно в современных условиях для всей пашни Казахстана.

Относительно правильной системы земледелия вопрос также неоднозначен. Старшее поколение аграриев, к которому уже отношусь и я, на своем веку повидали не одну такую систему, а что-то существенного роста урожайности, хотя бы в пределах республики, не наблюдается. Если же рассматривать повышение экономического плодородия, обычно измеряемого стоимостью сельскохозяйственной продукции, получаемой с единицы площади, то здесь есть два пути. Первый – это повышение цен на сельскохозяйственную продукцию, что трудно осуществимо в условиях Таможенного союза и всеобщей глобализации, особенно при вступлении Казахстана в ВТО. Второй – это повышение урожайности с единицы площади, чего также пока не удается добиться. Стабильного роста урожайности в Казахстане за последние как минимум 50 лет не наблюдается, хотя вроде бы такая тенденция должна иметь место в связи с развитием прогресса в области АПК. За последнее время в Казахстане почти вдвое уменьшилась площадь пашни, из которой (это очевидно) вывели худшие по качеству земли. А средняя по Казахстану урожайность как была, так и осталась на прежнем советском уровне, а по некоторым культурам даже снизилась. Если же рассматривать экономическое плодородие в сопоставимых ценах, то оно сейчас находится на более низком уровне, чем в советский период. На мой взгляд, роста любого вида плодородия почв в Казахстане в ближайшей перспективе ожидать не стоит, как это ни печально. Нам хотя бы сохранить то, что имеем. Николай ЛАТыШЕв (Продолжение интервью читайте в следующем номере)

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

121

исТОриЯ АГрАрНОЙ НАУКи

алеКСандра зайЦеВа: СудьБа и науКа 21 сентября 2015 года исполнилось 115 лет со дня рождения Александры Алексеевны Зайцевой (1900–1981), известного ученогопочвоведа, лауреата Ленинской премии, ближайшего соратника академика А. И. Бараева. Сегодня мы публикуем материалы наших авторов, посвященных этой замечательной и сильной женщине, судьба которой была тесно связана с историей советской и казахстанской аграрной науки

А

Александра Зайцева, 1961 г.

испытание Карлагом

лександра Алексеевна Зайцева родилась под Армавиром (Краснодарский край) в станице Николаевской 21 сентября (4 октября) 1900 года. Обучалась в сельском начальном училище. В 1923 году поступила в Сельскохозяйственную академию им. К. А. Тимирязева. Окончила ее в 1928 году и была оставлена на кафедре почвоведения для научной работы. Имела научные контакты с Д. Н. Прянишниковым, А. Г. Дояренко, А. В. Чаяновым, А. Ф. Фортунатовым. Консультировалась у профессора В. Р. Вильямса, признанного ученого-почвоведа. С 1931 по 1934 год – заведующая отделом почвоведения в Институте каучука и гуттаперчи в Москве. На этом посту Зайцева заменила Д. М. Новогрудского, с которым снова встретится уже в Карлаге. Затем А. А. Зайцева трудилась в отделе географии Всесоюзного института растениеводства (ВИР), во главе которого стоял Н. И. Вавилов. Потом она перевелась на Ярославскую селекционную станцию. Как заведующая отделом географии растений ВИР А. А. Зайцева имела все возможности работать над диссертацией. Отношения с Н. И. Вавиловым складывались достаточно хорошие: готовила для него необходимые материалы, работала с перво-

источниками. Время требовало новшеств. На первый план выходили прикладные задачи. И тут в жизни Александры Алексеевны произошел резкий поворот. 7 июля 1938 года она была арестована как член семьи изменника Родины (ЧСИР). ОСО при НКВД СССР осудило ее на три года ИТЛ, и из Ярославля Зайцева отправилась в АЛЖИР* – отметка о прибытии датирована 9 ноября 1938 года. Освобождена она была 22 мая 1941 года. После освобождения А. А. Зайцева работала на Карагандинской сельскохозяйственной опытной станции (СХОС), занималась вопросами агротехники, используя основные положения учения академика В. Р. Вильямса. Станция тогда развернула опыты по изучению 12 полевых травопольных и 4 кормовых севооборотов. Разрабатывалась эффективная система обработки почвы и велись агротехнические исследования по внесению удобрений. На практике были проверены посев озимых культур по стерне и сроки распашки полей. Так, весной 1944 года от выдувания уцелели только посевы по стерне. В зиму 1945–1946 годов рожь, посеянная по парам, погибла на 97%, а посеянная по стерне – всего на 3%.

Карлаговский период жизни А. А. Зайцевой богат на встречи и взаимодействие с учеными и практиками сельскохозяйственной науки. Среди прежних знакомых А. А. Зайцевой был Новогрудский Давид Моисеевич (1898–1953), известный советский микробиолог, уроженец Варшавы, выпускник МГУ. В дальнейшем – заведующий лабораторией микробиологии во Всесоюзном институте каучука и гуттаперчи (1929–1931), Микробиологическом институте Наркомпроса РСФСР (1932–1935), Институте микробиологии АН СССР (1935–1938). Директор Института микробиологии Г. А. Надсон (1867–1939) был арестован 29 октября 1937 года. Пострадал и Д. М. Новогрудский. Его отправили в Карлаг и зачислили в штат СХОС, где он работал с 1940 года в лаборатории физиологии растений и микроорганизмов, продолжая начатые исследования по изучению почвенных микроорганизмов. Горячо преданный науке исследователь погиб в ГУЛАГе. Сохранилась рукопись его трудов, изданная в 1956 году . Часть научных рекомендаций А. А. Зайцева публиковала. В местном печатном органе, газете «За социалистическое животноводство», появляются ее краткие, но весьма полезные статьи:

* Акмолинский лагерь жен изменников Родины (АЛЖИР) – разговорное название 17-го женского лагерного специального отделения Карагандинского ИТЛ в Акмолинской области.

122

№3 (25) сентябрь 2015 г.

• «Внедрение посева бобовых культур на песчаных почвах» (1943, 24 февраля); • «Агротехника на весеннем севе» (1943, 22 апреля); • «О вспашке пласта многолетних трав» (1943, 25 августа); • «О борьбе с падалицей подсолнечника и проса» (1943, 10 июля); • «О кормовых севооборотах» (1943, 20 ноября); • «Фабрика зерна» (1945, 23 августа); • «К посеву озимых культур» (1945, 30 августа. Соавтор А. А. Корнилов); • «Отрадное исключение» (1945, 13 сентября). От ученых Карагандинской сельскохозяйственной опытной станции ждали конкретного воплощения разработанных рекомендаций. Многое зависело от начальников лагерных отделений. Среди таких руководителей, увлеченных внедрением новых приемов агротехники, был начальник «Родниковского огорода» П. И. Сильченко. Он в порядке содержал защитные лесополосы, а внедрение севооборотов считал необходимой нормой для получения хороших урожаев. 23 августа 1945 года газета «За социалистическое животноводство» публикует довольно большую статью П. И. Сильченко «Наука помогает производству». Здесь он называет пятерку самых активных сотрудников станции, которые оказывали заметную поддержку лагерным отделениям. Первой он называет А. А. Зайцеву, следом – старшего научного сотрудника Б. Л. Одинцова, заместителя директора станции по научной работе А. А. Корнилова, сотрудника группы яровой пшеницы отдела селекции и семеноводства Д. М. Новогрудского, старшего научного сотрудника группы озимых культур Б. Н. Мухачева. Об авторитете А. А. Зайцевой свидетельствует и такой факт. В 1945 году торжественно отмечалось 25-летие Казахской ССР. Карагандинская СХОС получила статус участника выставки. Подготовили экспонаты – образцы яровых и озимых культур, корнеплодов, овощей. Красочно оформили диаграммы, таблицы, фотоснимки. Отобрали печатные работы сотрудников станции. Всю организаторскую работу – подготовку, перевозку и оформление стенда в Алма-Ате – курировала А. А. Зайцева. Достижения СХОС были отмечены наградами. Со временем агротехнические советы А. А. Зайцевой стали печатать в областной газете «Социалистическая Караганда»: • «Севообороты для Карагандинской об-

А.Зайцева, 1933 г. ласти» (1946, 4 января. Соавтор А. А. Корнилов); • «Агрохимия и семеноводство многолетних трав» (1946, 14 июля); • «В срок и качественно провести посевы озимой пшеницы» (1951, 19 августа); • «Высокая культура земледелия – залог успеха» (1952, 10 февраля); • «Шире применять прогрессивные приемы агротехники» (1954, 8 июня). Министерство сельского хозяйства Казахской ССР издает ряд брошюр А. А. Зайцевой в качестве рекомендаций по уходу за посевами яровой пшеницы . Московский Сельхозгиз выпускает ее первую солидную работу по теме яровой пшеницы. Неудивительно, что и кандидатская диссертация А. А. Зайцевой была посвящена культуре пшеницы. Здесь она приводит данные своих 27-летних наблюдений за обработкой почвы, сроком сева, глубиной вспашки, количеством севооборотов, внедрением удобрений, подготовкой семян, орошением для разных сортов яровой пшеницы. Использован был и опыт Т. С. Мальцева по безотвальной обработке почвы. Диссертант выразила благодарность своим помощникам, среди которых выделялись К. Д. Постоялков и А. Н. Анисимов. А. А. Зайцева стала кандидатом сельскохозяйственных наук в 1958 году, ровно через 20 лет после ареста. Перейдя на работу во ВНИИЗХ , Александра Алексеевна с 1959 по 1980 год заведует отделом почвоведения, покоряя

коллег эрудицией и доброжелательностью. Многочисленных друзей карлаговского периода своей жизни поздравляла открытками перед праздниками. Работавшая с ней Г. И. Рязанова вспоминает: «Александра Алексеевна была мозгом и душой отдела почвоведения. Могла любой честно выполненный экспериментальный материал преобразовать в красивую стройную теорию. В любом предложении в производство требовала основательной теоретической проработки. Она говорила, что безотвальная обработка теоретически слабо обоснована, ее нужно доказать, и для доказательства привлекала и микробиологию, и биохимию почв наряду с агротехническими исследованиями. Прибавка урожая для нее еще не была решающим аргументом. Защитить, не навредить, сохранить почву от водной, ветровой, биологической эрозии было ее целью, сберечь гумус – была ее основная задача. Она спорила, убеждала, ссорилась и мирилась с нами, соглашалась с нашими доводами, если иногда была не права. Она дала заряд светлой энергии для работы в науке, который остался в душе и не гаснет до сих пор, сохраняя о ней самую добрую, светлую память». Хорошо знавший А. А. Зайцеву заслуженный агроном Российской Федерации В. К. Савостьянов емко описывает ее отношение к профессии: «Заботясь о судьбе степных почв, их сохранении, она постоянно напоминала, что только потомки смогут оценить истинные результаты сегодняшнего труда земледельцев, и считала, что ученые-почвоведы обязаны видеть, по крайней мере, на полвека вперед, как нынешняя работа отразится на плодородии земель, увеличит или уменьшит его. А. А. Зайцева была хорошим организатором, эрудированным педагогом, чутким и внимательным человеком, активным пропагандистом достижений сельскохозяйственной науки, знаний о почвах и их охране и опубликовала 10 монографий и еще более 100 научных работ, она подготовила 8 кандидатов наук». (Публикуется в сокращении) Юрий Попов, кандидат технических наук, Санкт-Петербург

ЛИТЕРАТУРА Узницы АЛЖИРа. М. 2003. Звенья, с.

200. БСЭ. 3 издание. М. 1969–1974. Т. 19, с. 68. Глазовская М. А. Воспоминания о Давиде Моисеевиче Новогрудском // Вопросы естествознания и техники.

2012, № 1, с. 141–145.

Новогрудский Д. М. Почвенная микробиология. М. 1956. 260 с. Зайцева А. А. Агротехническое значение глубокой пахоты. Алма-Ата.

1953. 16 с. Зайцева А. А. Лиманное орошение в Карагандинской области. Алма-Ата.

1955. 16 с.

Зайцева А. А. Яровая пшеница в острозасушливых районах. М. Сельхозгиз. 1957. 135 с. Зайцева А. А. Возделывание яровой пшеницы в Центральном Казахстане. Алма-Ата. 1958. Архив Н. Д. Миллер.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

123

В

работа во Вниизх

1957 году вышла в свет книга А. А. Зайцевой «Яровая пшеница в острозасушливых районах» (издательство «Сельхозгиз»), а в 1958 году по многолетним исследованиям вопросов полеводства и кормопроизводства Александра Алексеевна защитила кандидатскую диссертацию. В том же 1958 году Зайцева была приглашена заведовать отделом агропочвоведения во вновь организованный Казахский НИИ зернового хозяйства. В отделе было два-три человека, занимающихся вопросами мелиорации солонцовых почв для выполнения постановления об освоении на территории Целинного края 1,8 млн га солонцовых земель. Теоретические исследования генезиса, морфологии и мелиотивных свойств велись в многолетних стационарных опытах в различных почвенно-климатических условиях Акмолинской и Павлодарской областей. К 1971 году были предложены рекомендации по улучшению естественных кормовых угодий на солонцовых почвах. Позже были выданы методические указания по составлению почвенно-мелиоративных проектов для КазССР, по которым было освоено в Казахстане 2,6 млн. га земель. Разработки представляли теоретическую новизну и были впоследствии защищены тремя докторскими диссертациями: В. И Кирюшина (ныне академик РАСХН), А. И. Еськова, В. В. Окоркова. В 1956 году появились сведения о масштабах проявления ветровой эрозии на супесчаных почвах Павлодарской области и районах старой распашки карбонатных черноземов Кокчетавской области. К 1962 году ветровой эрозией было охвачено уже около 7 млн га. Пыльные бури повторялись в 1963 и 1965 годах. Перед отделом агропочвоведения, как и перед всем коллективом КазНИИЗХ, встала главная задача – защитить новые земли от разрушения без утраты их плодородия. Сама идея создания в структуре института отдела агропочвоведения была целесообразной. Освоение значительных площадей земель плугами и дисковыми лущильниками в сочетании с особенностями

почв и климата создавало предпосылки для проявления дефляционных процессов не только в Казахстане, но и в других степных регионах земледелия. Изучая отечественную литературу, А. А. Зайцева отмечала, что взаимодействие воздушного потока с поверхностью почвы зависит от многих причин, которые характерны для конкретных почвенно-климатических условий, и их следует учитывать. Не имея в распоряжении специального инструментария, ученые проводили визуальные и упрощенные методы наблюдений в момент проявления эрозии на производственных полях. Ручными анемометрами фиксировалась скорость ветра, анализировался структурный состав переносимой почвы в отложениях. Кустарно изготовленные автором

этого материала пылеуловители устанавливались на различных фонах для улавливания агрегатного состава переносимых почвенных частиц. Одновременно многократно измерялась скорость ветра на высоте 0–15 см. При этом было отмечено, что перекатывание частиц затормаживается препятствиями в виде стерни, остатков соломы внутри поля и на его окраинах. Это давало только общее представление, но и оно было важно.

А. А. Зайцева была идеологом почвозащитной системы, руководила исследованиями, накапливала, объединяла, сопоставляла и сформулировала главный вывод о возможности более рационального использования органического вещества почвы при длительном применении плоскорезной обработки. Многие новые термины были предложены именно ею

124

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Позже методом моделирования была установлена пороговая скорость ветра для почвенных частиц разного размера в приземном слое воздуха: агрегаты диаметром до 1 мм имеют пороговую скорость от 3,8 до 6,6 м/сек., более 1 мм – до 11,2 м/сек. Это указывало на их разную роль в характеристике устойчивости поверхности к ветровой эрозии. С помощью аэродинамической установки ПАУ-2 конструкции Бочарова А. П. (Павлодарская опытная станция, 1960, 1962, 1963 гг.) были найдены обобщенные зависимости между различной комковатостью почвы и количеством стерни, введено понятие эродируемости почвы, которая имеет три градации: допустимый, крайне допустимый пределы и умеренно устойчивое состояние почвы к ветровой эрозии. По уравнению эродируемости при различных сочетаниях элементов шероховатости и скоростей ветра оценивалась устойчивость почвы при различных приемах обработки. Эти оригинальные работы были продолжены в отделе агропочвоведения научным сотрудником Е. И. Шиятым (ныне доктор наук) под руководством А. А. Зайцевой. Они были опубликованы (Е. И. Шиятый, 1965, 1967, 1970 гг., А. А. Зайцева, Е. И. Шиятый, 1968 г.). Таким образом, были конкретизированы два диагностических признака устойчивости почв к эрозии: комковатость верхнего (0–5 см) слоя почвы и количество пожнивных остатков. В 1956 году, после поездки в Канаду, Александр Иванович Бараев писал: «Опыт земледелия в Канаде представляет интерес для районов освоения целинных и залежных земель нашей республики. Особенно заслуживает внимания борьба канадских фермеров с ветровой эрозией в провинциях прерий путем применения соответствующей системы обработки и других приемов, искореняющих сорняки и предохраняющих почву от иссушения и влияния ветров» (Избранные труды, том I, 1940–1962 гг.). По просьбе Бараева некоторые образцы техники, применяемые в Канаде, были закуплены для проведения испытаний в условиях Казахстана. В литературе часто специально подчеркивается, что канадская техника является прототипом для орудий и машин, создаваемых в СССР. Наверняка отечественные инженеры и конструкторы были знакомы с зарубежной техникой и ранее, но не было заказа от аграрной науки. В свое время, после разрушительного действия ветровой эрозии на вновь освоенных землях, этот заказ поступил от главного агронома целины (так его назвал писатель Гундарев В. В.)

А. И. Бараева и коллектива Казахского НИИ зернового хозяйства. Важнейшим вкладом в теорию и практику системы почвозащитного земледелия явилось обоснование и доведение до ГОСТов новых агротехнических требований к орудиям и машинам плоскорезного типа. Требования включали следующие условия: 1. После прохода орудия на поверхности поля должно сохраняться максимальное количество стерни.

2. Содержание эрозионно опасных фракций в верхнем (0–5 см) слое почвы не должно возрастать по сравнению с исходным и не должно превышать допустимый предел. Этим требованиям не соответствовали рабочие органы плугов, лущильников отвальной системы земледелия. Агротехнические требования к комплексу противоэрозионных почвообрабатывающих орудий и посевных машин разрабатывались в отделе агропочвоведения с 1959 года (Бараев, Зайцева, Госсен, 1963), затем они уточнялись с инженерами-конструкторами институтов механизации, машиноиспытательных станций и утверждались МСХ СССР и Союзсельхозтехникой. В создании отечественных образцов новой техники участвовали десятки инженеров, конструкторов институтов механизации всей страны, было дополнительно основано конструкторское бюро по противоэрозионной технике в Целинограде. В 1969 году состоялась выездная сессия ВАСХНИЛ в Ростове-на-Дону, на которой были обсуждены результаты исследований по защите почв от эрозии и приняты к внедрению рекомендации, разработанные ВНИИЗХ и другими научными учреждениями Казахстана и Сибири. Сессия поручила ВНИИЗХ (с 1961 г. институт получил статус всесоюзного) координировать все исследования в стране по проблеме защиты почв от эрозии. Это расширило зону влияния по совершенствованию системы земледелия и системы машин и орудий для степных и засушливых регионов СССР, значительно укрепило связи с зональными институтами, институтами механизации и конструкторскими бюро. В 1972 году за разработку и внедрение почвозащитной системы земледелия коллектив ученых был удостоен Ленинской премии. Лауреатами стали А. И. Бараев, А. А. Зайцева, Э. Ф. Госсен, Г. Г. Берестовский, А. А. Плишкин, И. И. Хорошилов. Эта премия является единственной, присужденной в области сельскохозяйственной науки. Эрвин Госсен, доктор сельскохозяйственных наук, академик НАН РК

Учеба в Тимирязевской сельхозакадемии

С выпускниками Тимирязевки, окончившими академию в разные годы

С сотрудниками ВНИИЗХ, 1960-е годы Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

125

В

Воспоминания об александре зайцевой

1958 году на ученом совете ВНИИЗХ директор Келлеровского опорного пункта И. Б. Годунов докладывал о проявлении ветровой эрозии в некоторых регионах Кокчетавской области. На полях колхоза «Новый путь» велись наблюдения за эрозией и были получены первые результаты. На этом же совете Э. Госсен, будучи младшим научным сотрудником опорного пункта, демонстрировал изобретенный им и кустарно изготовленный прибор для улавливания передвигающихся почвенных частиц во время пыльной бури. Александра Алексеевна Зайцева присутствовала на этом заседании и, по-видимому, оценила творческий подход молодого сотрудника. В итоге принятых ею мер он был переведен в отдел агропочвоведения института. В мае 1959 года Александра Алексеевна приехала в опорный пункт с приказом о переводе Э. Госсена на должность младшего научного сотрудника, а меня – старшим лаборантом. Знакомя с коллективом, она представила нас по имени и отчеству. Это было ее правилом. В течение последующих 20 лет (с 1959-го по 1979-й) все мы учились, работали, продвигались по службе, защищали диссертации и ежедневно чувствовали поддержку и внимание Александры Алексеевны. Она была безусловным лидером среди руководителей отделов тех лет и пользовалась непререкаемым авторитетом в коллективе. При этом к ней обращались за консультацией студенты, аспиранты и ученые не только института, но и других научных учреждений. Мы всегда с нетерпением ждали ее выступлений на ученых советах, конференциях и совещаниях. Нередко только она видела проблемы и пути их решения с другой, неожиданной стороны. Как-то на ученом совете А. А. Зайцева предложила исторически важную идею – организовать заповедник целины. Идея была поддержана академиком А. И. Бараевым и директором опытного хозяйства А. А. Селезневым. Было выделено 200 гектаров нетронутой вековой целины в одной из бригад, чтобы оставить память потомкам. Во время посещения института иностранными делегациями проводилась экскурсия в этот заповедник, где был подготовлен почвенный разрез метровой глубины. Надо было видеть их интерес, ведь ступить на вековую первозданную целину доводится далеко не всем. Своими размышлениями она делилась с нами в беседах, высказывала свои предложения и сомнения. А через

126

№3 (25) сентябрь 2015 г.

несколько дней мы слышали уже стройную формулировку новых решений. Она приучала нас вести ежедневные записи, а результаты полевых наблюдений оформлялись в двух экземплярах, при этом чистовой хранился в отделе. Она научила нас строить планы на предстоящий день не только для себя, но и для лаборантов и всех сотрудников, кто так или иначе был включен в общий научный процесс. Мы привыкли, что работы было всегда много. В первые годы в институте условия были трудными: не хватало рабочих мест, в лаборатории вода была привозной, не было канализации, недоставало оборудования. Но несмотря на погоду, в поле мы выезжали на весь день на открытой грузовой машине. В те незабываемые годы мы не бы-

Выезжая с нами в поле, она любила побеседовать с трактористами и бригадиром, работающими на опытных полях. С интересом обходила опытные делянки и «сыпала» латинскими названиями, задавая нам неожиданные вопросы. В пору уборки урожая на делянках она нередко приезжала в поле, любила сесть на свежескошенную солому, пригласить на минутку комбайнера и вместе с ним, попыхивая сигаретами, поговорить о земле, о хлебе, о работе на предстоящий период. Выезжая в поле с А. И. Бараевым, Александра Алексеевна обязательно брала меня с собой, мотивируя это тем, что я его аспирантка и надо посмотреть мои опыты. Она в шутку ставила при этом условие, что Александр Иванович

Лауреаты Ленинской премии А.А.Зайцева и А.И.Бараев. 1972 г. ли ограничены в средствах на науку и к запланированным по схеме вариантам опытов могли дополнительно заложить столько вариантов, сколько считали необходимым. В быту Александра Алексеевна была неприхотлива и не придавала значения, как она обычно говорила «своему антуражу». Заботливо, но корректно вникала в нашу жизнь, понимала нас, молодых. Хотя иногда журила за то, что в прошедшие выходные ничего не прочли полезного, а бегали в кино или потратили время на другие развлекательные мероприятия.

не будет превышать скорость движения более 80 км/ч и и поручала мне следить за спидометром. Александр Иванович часто был сам за рулем, «Волга» лихо мчалась по ухоженным полевым дорогам. Время от времени машина останавливались, и мы с восторгом оглядывали бескрайние просторы зреющих хлебов. Далеко не всегда Александра Алексеевна соглашалась с академиком. И при этом говорила: «Кто вам, кроме меня, скажет это?». Осенью, после уборки урожая, наступала долгожданная пора обработки результатов исследований. С нетерпени-

ем мы ждали результатов статистической обработки данных на ЭВМ. Затем составляли отчеты и готовились к ученым советам. Кадровая политика в отделе, как и во всем институте, строилась на планомерном продвижении своих сотрудников. Многие из нас начинали с должности лаборанта или младшего научного сотрудника, а после 8–10 лет работы в отделе 10 человек защитили кандидатские диссертации, 5 из них стали впоследствии докторами наук. Все они прошли через ежедневное общение и наставничество Александры Алексеевны. Большое участие она принимала и в координационной работе. По заданию Государственного Комитета науки и техники и ВАСХНИЛ институт координировал работу по всесоюзной проблеме «Защита почв от эрозии» в тридцати научных учреждениях степной полосы СССР. Вся подготовительная работа по согласованию программ, методик, рецензированию диссертаций и составлению сводных отчетов проводилась под руководством и с личным участием Александры Алексеевны. На самом деле все так или иначе «варилось» именно в отделе агропочвоведения. Подводя итог всего вышесказанного, необходимо подчеркнуть, что деятельность А. А. Зайцевой была очень значимой для тех 20 лет работы института. А. А. Зайцева была идеологом почвозащитной системы, руководила исследованиями, накапливала, объединяла, сопоставляла и сформулировала главный вывод о возможности более рационального использования органического вещества почвы при длительном применении плоскорезной обработки. Многие новые термины были предложены именно ею. Александра Алексеевна вела обширную переписку со многими учеными того периода, к большим праздникам всегда высылала по 50–60 открыток с поздравлениями, в которых коротко сообщала о достижениях отдела. Ее супруг, доктор сельхознаук Константин Дмитриевич Постоялков, с 1960 года заведовал отделом кормопроизводства в институте. Это был очень интересный собеседник. С первого взгляда строгий и недоступный, с ним надо было говорить сразу по делу, без лишних слов и эмоций. Да и сам он отвечал тем же. Был профессиональным знатоком луговых, пастбищных трав и растений, пригодных для полевого и лиманного кормопроизводства. Он многие годы возглавлял экспедиции по сбору семян диких трав в различных зонах. В семье у них было двое детей – сын Дмитрий и дочь Светлана – и четверо

В музее НПЦ зернового хозяйства им.А.И.Бараева внуков. Какое-то время все они жили вместе с родителями, но затем выехали в Донбасс (Дмитрий по специальности был горным инженером). В рамках координации работ А. А. Зайцевой приходилось выезжать на всесоюзные конференции, где она выступала с докладами. Мне запомнились совместные командировки по вопросам координации в Ленинград (АФИ), Ворошиловград (УкрНИИЗ), Армавир (Армавирская станция), Барнаул (АНИИЗИС), Москву (ВАСХНИЛ, ТСХА, МСХ СССР). В 1975 году в командировку на очередное координационное совещание в Армавир Александра Алексеевна поехала вместо А. И. Бараева, ей тогда уже было около 75 лет. Она сказала, что поедет, если мне тоже разрешат командировку. Разрешили. На совещании она сделала доклад по уже сформировавшейся теории плодородия при длительной плоскорезной обработке в сравнении с отвальной. Это был результат многолетних исследований, послуживших новым этапом обоснования почвозащитной системы земледелия после многих лет ее применения. На совещаниях она любила использовать кулуарное время для беседы с участниками, обмениваясь информацией и заводя новые связи. Город Армавир был родиной Александры Алексеевны. В свободный день мы поехали посмотреть его достопримечательности, ей было очень интересно вновь увидеть родные места. Мы нашли ее знакомого Павла (фамилию я не запомнила), они с восторгом вспоминали годы юности. По заданию комсомольской организации они группами выступали агитаторами за власть Советов на вокзалах, во время остановок транзитных поездов. Так совпало, что в 1976 году мы вме-

сте находились на лечении в Целинограде. В это время Александра Алексеевна по заданию Бараева работала над учебником по почвозащитному земледелию для вузов. Намеченный план был согласован с Бараевым и озвучен на ученом совете. Она сокрушалась в беседах со мной, что еще недостаточно результатов по вопросам изменения плодородия при длительной плоскорезной обработке в сравнении с отвальной. Мне поручила заново проштудировать учебник «Почвоведение», чтобы я могла понимать и задавать уточняющие вопросы, которые могут возникнуть у будущих читателей. Я точно знаю, что часть рукописи была уже напечатана и отдана Бараеву на просмотр. Но впоследствии выяснилось, что рукопись утеряна, возможно, она находится в многотомном архиве А. И. Бараева. А. А. Зайцевой было опубликовано 10 монографий и более 100 научных работ, подготовлено 8 кандидатов наук. Она была награждена дипломом и медалью лауреата Ленинской премии 1972 г., медалями «За трудовую доблесть», «За добросовестный труд», «За освоение целинных и залежных земель». Занесена в Книгу Почета Института зернового хозяйства. В январе 1981 года Александра Алексеевна скончалась после перенесенного инсульта. Похоронена в поселке Научный Шортандинского района Акмолинской области. Память об ученом, хорошем руководителе и организаторе, чутком человеке Александре Алексеевне Зайцевой останется в сердцах ученых-аграриев поколения 60-х и 70-х годов XX века навсегда! Татьяна Дворникова, к. с.-х. н.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

127

Дорогие читатели! Представляем книги по различным отраслям сельского хозяйства, поступившие в редакцию журнала «Аграрный сектор». Заявки на приобретение сельхозлитературы принимаются по телефону в Астане 8 (7172) 738-575 или на электронные адреса редакции: nikolai_lat@mail.ru, info@agrosektor.kz. Общий список всех книг (более 300 наименований) вы можете посмотреть на сайте www.agrosektor.kz в разделе «Сельхозлитература»

Фермер: базовый уровень. Том I Учебник и рабочая книга. Пер. с нем. языка. Под общей ред. проф., д-ра Герберта Штрёбеля. – Германия: унив. прикл. наук Вайенштефан-Триздорф, 2015. – 625 с.: ил. По этой книге ведется обучение специалистов сельского хозяйства в Германии. Она предназначена как для фермеров, так и для студентов и преподавателей аграрных вузов и колледжей. Книга прекрасно иллюстрирована (1 432 рисунка). Преимуществом данного учебника является лаконичное и простое изложение процесса сельскохозяйственного производства, снабженное иллюстрациями и схемами, охватывающими все этапы и виды сельскохозяйственной деятельности. Это позволяет применять пособие в колледжах, на начальных курсах университетов аграрного профиля и в работе с фермерами (особенно с начинающими или планирующими заняться фермерством). Освещены темы: почвы, растения, животные, техника, химия, физика, биология, селекция, экология, уход за ландшафтом, защита видов, экономика предприятий, бухучет, обработка данных, коммуникация. Профессора Штрёбеля хорошо знают в Казахстане. По его инициативе аграрные вузы республики более 20 лет назад наладили тесные деловые отношения с университетом прикладных наук Вайенштефан-Триздорф. В итоге более 400 казахстанских студентов прошли обучение в Германии и получили качественные знания по сельскохозяйственным специальностям.

128

№3 (25) сентябрь 2015 г.

Книжная пОлКа агрария

Соя: биология, производство, использование Гурикбал Сингх (ред). – Киев: издательский дом «Зерно», 2014. – 656 с: ил. Соя сегодня стала культурой мирового значения, стратегической культурой. Книга объединила исследования ученых разных стран и отражает современное научное понимание этой культуры, уровень ее производства и особенности применения. Авторы уделили внимание истории сои, достижениям генетики и селекции в выведении новых устойчивых сортов с более высокой урожайностью, системам земледелия при выращивании сои и ее роли в мировой агропромышленности. Специальный раздел посвящен болезням и вредителям сои. Техника и технологии переработки, перспективы глобального маркетинга и торговли также нашли отражение в главах книги. Книга адресована ученым-исследователям, практикам растениеводства, преподавателям и студентам аграрных вузов, а также широкому кругу читателей, которых интересуют передовые достижения в генетике и борьбе с мировым продовольственным кризисом. Кормление сельскохозяйственной птицы В. Фисинин, И. Егоров, И. Драганов.

– М.: изд-во «ГЭОТАР-Медиа», 2011. – 352 с. В учебнике освещены вопросы нормированного кормления всех видов сельскохозяйственной птицы, рассмотрены кормовые средства, включая не-

традиционные корма, применяемые в птицеводстве, приведен материал об анатомии желудочно-кишечного тракта и процессах пищеварения, о потребностях птицы в воде, питательных и биологически активных веществах. Представлены рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы с учетом состава и питательности кормов. Книга адресована студентам вузов, обучающимся по специальностям «зоотехния» и «ветеринария», преподавателям и научным сотрудникам, руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий, фермерам. Кормление лошадей В. Калашников, И. Драганов, В. Мемедейкин. – М.: изд-во «ГЭОТАР-Медиа», 2011. – 232 с. В учебнике описаны нормы кормления лошадей и кормовые средства, применяемые в коневодстве. Приведен материал по анатомии желудочно-кишечного тракта и особенностям процессов пищеварения лошади. Рассмотрена роль питательных и биологически активных веществ в кормлении лошадей. Представлены рекомендации по кормлению лошадей, данные по составу и питательности, необходимые для составления рецептов комбикормов. Предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальностям «зоотехния» и «ветеринария», преподавателей и научных сотрудников, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, фермеров.

воения теоретического материала, задачи для решения по определению нормы расхода пестицидов и рабочего раствора.

Ветеринарный справочник фермера Л. Моисеенко. – М.: изд-во «Феникс», 2015. – 256 с. Данная книга предназначена как для начинающих фермеров, так и для тех, кто уже не первый год занимается разведением домашних животных и птицы. В ней доступным языком описаны биологические особенности животных, проблемы, связанные с их кормлением и разведением, особое внимание уделено профилактике и лечению различных заболеваний. Защита растений от вредителей Под ред. Н. Н. Третьякова, В. В. Исаичева. Учебник. – СПб.: изд-во «Лань», 2014. – 528 с.: ил. Рассмотрены морфологические и биологические характеристики основных групп вредителей растений и их положение в системе органического мира. Описаны наиболее важные в экономическом отношении вредители, приведены методы оценки фитосанитарного состояния посевов и насаждений, а также методы их защиты, даны указатели русских и латинских названий вредителей и цветные изображения наиболее распространенных из них. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Агрохимия и агропочвоведение», «Агрономия», «Садоводство». Практические занятия по скотоводству Самусенко Л. Д., Мамаев А. В. Учебное пособие. – СПб.: изд-во «Лань», 2010. – 240 с.: ил. В учебном пособии представлен материал согласно программе по дисциплине «Скотоводство» для высших учебных заведений по специальности «зоотехния». На современном научном уровне изложены вопросы конституции, оценки экстерьера и разведения скота, дана новая оценка скота по комплексу признаков и качеству потомства, указаны формы ведения зоотехнического и племенного учета, подробно описаны технологии производства молока и говядины и способы их учета, биотехнология воспроизводства стада и выращивания ремонтных телок и нетелей.

Агротехнологии Кирюшин В. И., Кирюшин С. В. Учебник.

– СПб.: изд-во «Лань», 2015. – 464 с.: ил. В учебнике рассматриваются систематика и методология формирования адаптивно-ландшафтных систем земледелия и технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Особое внимание уделено разработке ГИС агрономической оценки культур, агроэкологической оценки земель и проектирования агротехнологий с использованием современных средств информатизации и дистанционных методов управления. Обоснованы задачи биологизации и адаптивной интенсификации агротехнологий, перспективы совершенствования систем севооборотов, удобрения, защиты растений и особенно обработки почвы с учетом возможностей и ограничений ее минимизации и прямого посева. Показаны особенности технологий возделывания основных сельскохозяйственных культур применительно к различным агроэкологическим группам земель. Учебник предназначен для подготовки бакалавров, магистров по агрономическим и другим направлениям, а также для научных и практических работников в сфере наукоемких агротехнологий. Химические средства защиты растений Ганиев М. М., Недорезков В. Д. Учебное пособие. – СПб.: изд-во «Лань», 2013. – 400 с.: ил. Дана современная классификация пестицидов, применяемых в защите сельскохозяйственных растений от вредителей, болезней и сорняков. В современной трактовке представлены основы агрономической токсикологии; влияние пестицидов на окружающую среду и основные направления повышения экологической безопасности применения химических средств защиты растений в интегрированных системах; санитарно-гигиенические и физико-химические основы применения пестицидов. Изложены характеристика и регламент применения основных пестицидов (нормы, сроки, способы и особенности их применения). По каждому разделу даны вопросы и тесты для самоконтроля ус-

Справочник инженера-механика сельскохозяйственного производства 2 тома. – М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2011. – 750 с. Состоит из двух частей (13 разделов). В первой части (1–5 разделы) даны сведения о структуре и функциях инженерно-технической системы АПК, состоянии технической обеспеченности и машинно-технологической модернизации сельского хозяйства, состоянии и развитии регионального сельхозмашиностроения, формировании и использовании парка техники. Представлены материалы о тракторах и средствах малой механизации, автомобилях, прицепах и полуприцепах, данные о механизации технологических процессов в растениеводстве. Вторая часть (6–13 разделы) включает в себя сведения о технологиях производства продукции животноводства: молока, говядины и свинины, продукции птицеводства и овцеводства. Рассмотрены отдельные технологические операции: производство комбикормов, водоснабжение, теплоснабжение, обеспечение микроклимата, уборка и подготовка навоза к использованию. Приведены сведения о нормативном обеспечении технологического и типового проектирования в сельском хозяйстве, рассмотрены вопросы технического обслуживания и ремонта машин и оборудования; вопросы организации испытаний сельскохозяйственной техники, даны сведения о государственном техническом надзоре, информационно-консультационном обеспечении АПК и системе подготовки инженерных кадров для АПК. В приложениях содержатся сведения о топливно-смазочных материалах и специальных жидкостях, единицах измерения физических величин, приведены адреса основных разработчиков и изготовителей машин и оборудования, служб ИКС, дилерских предприятий и технических центров. Инновационный опыт производства чечевицы М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2013.

– 44 с. Изложены биологические особенности, сорта и технологические адаптеры возделывания чечевицы (предшественники, место в севообороте, обработка почвы и применение удобрений, посев и уход, химическая защита от сорняков, вредителей и болезней, уборка, послеуборочная обработка и хранение), экономическая эффективность ее производства.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

129

С

егодня мы представляем нашим читателям карикатуры известного художника, гравера, карикатуриста и фотографа Серика Кульмешкенова. Он родился в Целинограде в 1956 году в семье железнодорожника. Окончил в 1982 году архитектурный факультет Целиноградского сельскохозяйственного института. Работал в проектном институте Целингорсельпроект в Аркалыке (ранее – Тургайская область).

130

№3 (25) сентябрь 2015 г.

СериК КульмешКенОВ: ЮмОр не знает граниЦ

С 1985 года является свободным художником-графиком. В 2000 году эмигрировал в США. Живет и работает в Миннеаполисе, штат Миннесота. Принимал участие в международных выставках в 30 странах Азии, Европы и Америки. Его персональные выставки проходили в России, Белоруссии, Казахстане, Литве, Германии, Бельгии. Гравюры и статьи о его творчестве включены в «Энциклопедию современного искусства экслибри-

са» (Португалия, 8-й том, 1989 г.), в книгу «Земля граверов. Художники-граверы XXI века» (Лондон, 2002 г.), «Современные художники экслибриса» (Португалия, 11-й том, 2008 г.). Является автором более 300 экслибрисов. В сентябре 2006го при поддержке посольства США в Казахстане провел персональную выставку в Музее современного искусства Астаны. Работы Серика Кульмешкенова опубликованы во многих изданиях мира.

Электронная версия журнала – www.agrosektor.kz

131

НА ЗАВАЛиНКЕ

– Почему журавли на юг клином летят, а один впереди все время?

– Так у него же карта! ☺☻☺

Хитрые лесорубы раскормили белку-летягу, чтобы самим не валить деревья. ☺☻☺

Опытный дояр может надоить немного молока даже при рукопожатии. ☺☻☺

Табличка на воротах дома: «Собака не злая, но нервы ни к черту». ☺☻☺

«Человек рождается для счастья, как птица для полета!» – любят позлорадствовать пингвины и страусы. ☺☻☺

Издержки профессии. Сын гробовщика на уроке труда обил скворечник бархатом. ☺☻☺

Гавкнув в ответ бродячим собакам, работница КСК стала вожаком их стаи. ☺☻☺

Лысый, но упрямый кот все-таки доигрался с вентилятором. ☺☻☺

– Мы же нынче урожая столько собрали, что лет на семь хватит…

– Нам судья так и сказал: вам на семь лет хватит. ☺☻☺

Если волки сыты и овцы целы, значит был еще козел отпущения. ☺☻☺

Дятел, задумавшись во время работы, выпал с обратной стороны дерева. ☺☻☺

Дочь лесника знает более тысячи игр с топором и биноклем. ☺☻☺

Скандал из мира животных: бобердепутат строит плотину на месте детского сада. ☺☻☺

Худшая судьба для собаки – охранять границу между Северной и Южной Кореей. Как говорится, шаг влево, шаг вправо… ☺☻☺

Три часа безрезультатно ползал комар по заслуженному донору республики. ☺☻☺

Алкоголик Степан пошел в лес, чтобы посетить белок с ответным визитом. ☺☻☺

Мужчина, который неправильно установил кондиционер, теперь может регулировать погоду на улице. ☺☻☺

Объясняя козлу, почему он козел, неожиданно можно выяснить, что он еще и баран. ☺☻☺

Цыганский карась порвал сети и украл мангал, на котором его хотели приготовить. ☺☻☺

– Это безобразие! Ваша собака всю ночь выла под моим окном!

– Hичего. Hе огорчайтесь. Она выспится днем. ☺☻☺

Мой кот обычно не возражает, чтобы я спал в своей постели. Но на самом краешке... ☺☻☺

Плохой погоды не бывает. Бывает только неотложная необходимость выйти на улицу. ☺☻☺

– Как сделать любое блюдо с овощами намного вкуснее и ароматнее?

– Добавьте мясо. ☺☻☺

Рисунки Игоря КИЙКО

132

№3 (25) сентябрь 2015 г.