Журнал «Аграрный сектор», №1 (15), за 2013 год, Казахстан (Астана)

АдресА журнала в Интернете

КОЛОНКА РЕДАКТОРА

Н

аконец-то весна… Бурная, непредсказуемая и такая долгожданная. Почему бурная? Потому что паводок, который вот-вот начнется, обещает быть сильным после выпавших во многих регионах двух-трех норм зимних осадков. Почему непредсказуемая? Да кто ж его знает, как вода пойдет. Не размыла бы дамбы еще советской постройки, которые держат воду во многих поселках. Как они дожили до нашего времени, так ни разу кардинально и не отремонтированные за новейшую историю, никто не знает. Вот и опасаются сельчане, как бы без воды не остаться в этот многоводный год. Почему долгожданная? Да потому что сельчане могут немного вздохнуть. Неужели теперь не надо будет каждое утро заниматься откапыванием жилища и рытьем тоннеля от дома к сараю? Дождались – не надо. Теперь пора вычерпывать воду. Так и живем. Есть опасения насчет проявления водной эрозии на полях… Но не будем сгущать краски. Может, очередной раз пронесет от этих бед. Но чтобы ни было и какие бы сюрпризы не приносила нам природа, ясно одно,

www.agrosektor.kz, www.agrosektor.org самые значимые новости АПК

Ждем большой воды

что посевная неизбежна, как еженедельное заседание правительства во вторник, в 10 часов утра. А стало быть, надо сеять культуры и выращивать скот. Заниматься тем, что принесет доход на радость земледельцам, животноводам и их женам. Вопрос «где взять семена?» сродни гамлетовскому «быть или не быть?» и в переводе на крестьянский значит «сеять или не сеять?». Конечно, сеять! А коли так, тогда ряд подвопросов: что сеять, где сеять и для чего сеять? И контрольный вопрос: кому продать? Кто-то не ищет семена, так как всегда производит их в достаточном количестве, невзирая на засухи, наводнения и постановления правительства. Кто-то ищет семена кормовых, кто-то бобовых, кто-то пшеницы, а кто вообще ищет любые семена, которыми можно засеять поля. Многообразие форм собственности порождает и многообразие форм поисков семян. В общем, к весенне-полевым работам готовятся все. Чем мы хуже? Пока крестьяне зимой откапывали от снега свои дома, мы тоже не сидели сложа руки и каждый день искали и «откапывали» ин-

тересные темы для этого номера журнала, подсказанные самой жизнью. Что накопали – читайте в свежем номере. Решили фермеры очередной раз покритиковать министра сельского хозяйства – позвали его на всеобщее собрание. Даже не надеялись что придет. А он взял и пришел – впервые за всю историю фермерского движения. А они взяли и похвалили его за достигнутые успехи в понимании процессов животноводства, кормопроизводства и аграрной экономики… И за несгибаемую волю к реализации программы «Агробизнес-2020». В итоге министр сам был очень удивлен такой неожиданной фермерской симпатией. Данный материал – о чем шла речь на собрании фермеров – нашел отражение в нынешнем номере нашего журнала. Нешуточные баталии разворачиваются и на «паровом» фронте. Академик Сулейменов вновь всколыхнул общественное агрономическое мнение от Москвы до Алтая и от Казани до Алматы своими мыслями и выводами относительно роли паров в земледелии. Пока московские академики думают, что очередной раз ему

Информационно-аналитический и научно-популярный журнал

«Аграрный сектор»

Главный редактор – Николай Латышев Моб.: +7 701 342 30 46, 8 707 850 13 56 Адрес электронной почты: nikolai_lat@mail.ru Собственник: ИП «Латышев Н. Н.» Дизайн и верстка: А. Юрьев Адрес редакции: Астана, пр. Республики, 66/9, офис 410. Периодичность выхода: 1 раз в квартал. Территория распространения – все области Казахстана. Тираж 2000 экз. Отпечатано в ПК «Муравей» Перепечатка допускается по согласог. Алматы, тел. 8 (727) 238 14 29. ванию с редакцией. Ссылка на издание Свидетельство о постановке на учет обязательна. средства массовой информации Редакция уважает мнения авторов, но № 10124-Ж. не всегда их разделяет. Выдано министерством культуры и Ответственность за достоверность свеинформации Республики Казахстан дений, содержащихся в рекламных ма20 мая 2009 года териалах, несет рекламодатель.

ответить спустя 25 лет с начала всесоюзной «паровой» дискуссии, на защиту паров встал наш читатель из Казани Иосиф Левин. И привел свою правду. Верим, читатель оценит по достоинству его материал, как и книгу о рапсе, главы из которой мы продолжаем публиковать. О том, грядут ли в этом году корректировки структуры посевных площадей в хозяйствах республики, какие культуры будут пользоваться спросом, читайте в проведенном нами накануне выхода журнала опросе наших подписчиков – директоров и специалистов хозяйств. И еще. Как стало известно из информации Казпочты, число наших подписчиков в очередной раз увеличилось. Мы отдельно хотим поприветствовать всех вновь подписавшихся и приглашаем, как и наших постоянных читателей, к активному диалогу в журнале на актуальные темы развития аграрной отрасли и решения существую­щих в ней проблем. Пишите, читайте, звоните. Ответим. Поймем. Обсудим. С весною вас, работники села! И отличной посевной в оптимальные сроки!

Как разместить рекламу? Чтобы разместить рекламу вашей компании в печатной версии журнала «Аграрный сектор» или на сайте www.agrosektor.kz, смотрите рубрику «Реклама» (на сайте) или звоните в редакцию по телефонам: +7 701 342 3046, 8 707 850 13 56. Вы можете заказать изготовление рекламного баннера для размещения в журнале или на сайте.

Как опубликовать статью?

Читатели могут присылать статьи, отвечающие тематике нашего журнала, для размещения их в бумажной или электронной версии издания. Возникнут вопросы – звоните в редакцию или пишите на электронную почту.

3

№ 1 (15) МАРТ 2013

Как подписаться на журнал «Аграрный сектор» Дорогие читатели! Журнал «Аграрный сектор» предлагает вам оформить подписку! Стоимость подписки на год – 3200 тенге, на полгода – 1600 тенге. Мы выходим один раз в квартал. В 2013 году журнал будет издан в июне, сентябре, декабре. Но подписку вы можете оформить с любого месяца текущего года. Как это сделать?

1. Подписка через редакцию Позвоните по телефонам в Астане: +7 701 342 30 46, 8 707 850 13 56, и наш менеджер оформит на вас подписку. Либо напишите письмо на электронную почту на следующие адреса: bekenova-dina@mail. ru или nikolai_lat@mail.ru. В

письме необходимо указать адрес (индекс, место жительства, Ф. И. О. и реквизиты (для юридических лиц). Для физических лиц достаточно прислать адрес, а также Ф. И. О. и контактные телефоны и указать, на какое количество журналов вы хотели бы подписаться и на какой срок. Затем мы выставим вам счет на оплату. После оплаты за подписку журнал будет высылаться напрямую из редакции на указанный вами адрес сразу после выхода очередного номера.

2. Подписка через почтовые отделения Подписку можно оформить через АО «Казпочта», «КазПресс» и другие компании, занимающиеся распространением периодической печати. Наш индекс в катало-

ге подписки «Казпочты» – 74277. Для подписки необходимо обратиться в местное отделение «Казпочты» или «КазПресса» по месту вашего жительства.

3. Подписка через Интернет У любого пользователя Интернета есть возможность подписаться на журнал, заполнив анкету на сайте www.agrosektor.kz в рубрике «Форма подписки» или «Подписка на печатную версию журнала «Аграрный сектор».

Где приобрести журнал «Аграрный сектор»? Наши журналы всегда есть в продаже в киосках «КазПресс» в Астане и других горо-

дах Казахстана, а также в Костанае (в киосках газеты «Все сразу»). Наш журнал имеется в розничной продаже в отделениях АО «Казпочта». Приобрести наш журнал вы можете на всех крупных аграрных выставках республики.

Как получить архивные номера журнала? Для тех, кто не успел подписаться на журнал в прошлом году, а также для наших новых читателей сообщаем, что вы можете приобрести предыдущие выпуски журнала. Для этого необходимо сделать заказ, позвонив в редакцию или сообщив об этом письмом.

Объявления Сельхозлитература в продаже

Рубрика «Куплю/Продам»

Если вы хотите приобрести сельхозлитературу по различным отраслям сельского хозяйства, то можете сделать свой заказ, посетив страничку на сайте www.agrosektor.org или www.agrosektor.kz (на верхней панели главной страницы рубрика «Сельхозлитература»). Выбрав из предложенного списка необходимую книгу, вы можете отправить заказ, и мы вам ее вышлем.

Если вы хотите купить или продать сельскохозяйственную продукцию или оборудование, то можете разместить ваше объявление на сайте www.agrosektоr.org или www.agrosektor.kz в рубрике «Куплю/Продам».

4

№ 1 (15) МАРТ 2013

Календарь выставок и форумов В

марте текущего года журнал «Аграрный сектор» будет участвовать в целом ряде международных выставок и форумов, информацию о которых мы сегодня публикуем. Мы также являемся информационными партнерами международных конференций – о них вы можете узнавать, кликнув на соответствующий баннер на нашем сайте www. agrosektor.kz или из новостной ленты сайта, которая постоянно обновляется.

8-я международная специализированная сельскохозяйственная выставка «agritek Аstana-2013» состоится 13–15 марта 2013 года в Астане.

19–22 марта Российский зерновой союз проводит II Международную конференцию «АгроHighTech – XXI» в г. Воронеже. Планируется активное обсуждение мер господдержки и регулирования АПК, эффективности использования современных технологий производства продукции растениеводства, основных направлений технологической модернизации и способов внедре-

www.agrosektor.kz

ния инноваций в процесс сельскохозяйственного производства. В дискуссии примут участие руководители ведущих агрохолдингов и сельхозорганизаций, предприятий по переработке и хранению зерна, ведущие эксперты из России, Казахстана, Украины и других стран. Предполагается участие более 300 человек из более чем 10 стран мира.

21–22 марта информационноаналитический портал IDK.ru при поддержке Министерства сельского хозяйства Ростовской области проводит в Ростове-наДону III Международный форум «Зерновой Юг» – ежегодное международное деловое мероприятие, зарекомендовавшее себя как авторитетная дискуссионная площадка на юге России. В рамках форума состоятся 4 секционных заседания в формате открытого диалога, бизнес-переговоры, заключение инвестиционных контрактов, а также практический семинар по управлению финансовыми рисками. Среди тем форума: • Глобальная продовольственная безопасность. Глубокая интеграция в мировой рынок.

• Мировой опыт внедрения технологий высокопродуктивного производства.

• Основные направления кре-

дитования АПК. Государственная поддержка отрасли.

• Глобальные тенденции и прогнозы. Объемно-ценовые показатели.

• Баланс производства и потребления зерна. Теория и практика.

• Фундаментальный и технический анализ рынка. Управление рисками в АПК.

• Сырье или продукты глубокой переработки? Государственная политика в сфере развития производства и экспорта.

• Рынок зерновых и масличных: конкурентоспособность, цены и тенденции.

• Перспективы развития фермерских хозяйств и рынка кормов. Страны-участницы: Россия, Казахстан, Украина, США, Китай, Турция, Египет, Иран.

4–6 марта в Киеве состоится международная конференция по агрострахованию «Agricaltural Insuranse, Reinsurance & Brokerage». В работе конференции примут участие представители ведущих международных страховых компаний, банковского сектора, аналитики сельскохозяйственного производства.

12–14 марта в Иркутске

состоится специализированная выставка товаров и услуг ветеринарной, зоотехнической отраслей и научно-практическая конференция «Современные подходы в профилактике, диагностике и лечении болезней животных». Выставка «Зооветиндустрия» является единственной специализированной выставкой по ветеринарной и зоотехнической тематике в Сибири и на Дальнем Востоке. Выставка призвана продемонстрировать новые технологии, оборудование, препараты для ветеринарии и зооинженерии, содействовать их внедрению в практику, эффективному развитию индустрии животноводства.

27–29 марта 2013 года в Оренбурге состоится XIII Специализированная выставка «АГРО-2013». Разделы выставки: сельскохозяйственная техника, оборудование и инвентарь, передовые технологии сельхозпроизводства, оборудование для переработки, фасовки и хранения сельхозпродукции, оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности, растениеводство, средства защиты растений, удобрения и т.д.

6

№ 1 (15) МАРТ 2013

НОВОСТИ Беларусь предлагает создать хранилище казахстанского зерна Делегация Костанайской области в ходе официального визита в Беларусь обсудила с белорусскими коллегами проблемы сельского хозяйства. Беларусь предложила на своей территории создать хранилище казахстанского зерна, которое затем отсюда будет поставляться в Европу. «Мы ждем теперь делегацию белорусской стороны. Есть вопросы заинтересованности в сборке, дилерстве по Минскому тракторному заводу. Есть вопросы, связанные с животноводческими комплексами, роботизированными фермами», – заявил аким Костанайской области Нуралы Садуакасов. Казахстан является одним из основных торговых партнеров Беларуси. Только за прошлый год товарооборот между странами составил миллиард долларов. Сейчас планируются поставки белорусской сельскохозяйственной техники в Костанайскую область. Об этом стороны планируют договориться уже в Казахстане. Официальный

визит белорусской делегации запланирован на начало апреля.

В Казахстане идет инвентаризация сельхозземель Об этом сообщил председатель Комитета по управлению земельными ресурсами Министерства регионального развития РК Кадырхан Отаров, выступая в Мажилисе Парламента РК. «На сегодня, в соответствии с земельным балансом, в нашей стране насчитывается 90 миллионов гектаров земель сельскохозяйственного назначения. Из них, по результатам проведенной инвентаризации, ревизий прошлых лет, выявлены около 8 миллионов гектаров неиспользуемых земель. Из этих 8 миллионов гектаров в прошлом году возвращено и предоставлено для дальнейшего землепользования около 7 миллионов гектаров», – сказал К. Отаров. По его словам, в настоящее время проводится комплексная инвентаризация земель сельхозназначения, которая в связи с большим объемом работ

рассчитана на 3 года – 2012–2014-й. Выявлено около 100 тысяч гектаров земель, пришедших в полную негодность для сельскохозяйственного использования.

Россия планирует обнулить пошлины на импорт зерна Временная отмена пошлины на импорт зерна в Таможенный союз (ТС), возможность которой обсуждается сейчас в РФ, может повредить рынку сельского хозяйства в 2013/14 году. По словам министра сельского хозяйства России Николая Федорова, предложение о временной отмене пошлины, которая в настоящее время составляет 5%, находится на проработке в Мин­экономразвития. После того как российская сторона определится с решением, предложение будет направлено в Евразийскую экономическую комиссию. «Совершенно точно ясно, что оно (обнуление пошлины – прим. ред.) может существенным образом повредить сезону 2013/14 года, поскольку дестабилизирует рынок и существенно

осложнит вопросы финансирования весенних полевых работ, а также и уборочных для сельхозпроизводителей, – сказал министр по торговле Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Андрей Слепнев. – Я надеюсь, что российское правительство подробно рассмотрит все «за» и «против» такого шага, потому что такое предложение абсолютно не очевидно». Вице-премьер РФ Аркадий Дворкович ранее сказал, что решение об обнулении этой пошлины может вступить в действие уже в первом квартале текущего года. По словам же Слепнева, во втором квартале эту меру вводить уже бессмысленно. Вопрос об обнулении пошлины российский Минсельхоз рассмат­ ривает как одну из мер дополнительной поддержки животноводов, которым в этом году из-за снижения урожая нужно закупить дополнительные объемы фуражного зерна. Эти и другие новости вы можете прочитать на сайте журнала «Аграрный сектор» www.agrosektor.kz. Здесь же вы можете подписаться на рассылку свежих новостей.

ТОО «Каркен» реализует

племенных бычков Аулиекольской породы Цена договорная. Контактные телефоны: 8 (714) 43-3-29-90; 8 (714) 43-3-20-24; 8 771 430 65 43

Наука – производству

7

№ 1 (15) МАРТ 2013

Рынок требует:

стратегию посевной надо менять О текущем моменте в земледелии республики накануне посевной кампании с нами поделился постоянный автор нашего журнала академик Мехлис Сулейменов.

В

любом серьезном деле стратегия предопределяет ход дальнейшего решения поставленных задач. Не исключение и организация полевых работ в земледелии. Конечно, к окончательному результату ведут точность и гибкость тактических приемов с учетом быстроменяющихся условий погоды и рынка. Но роль правильной стратегии трудно переоценить. В истории земледелия нашей страны, начиная с советского времени и до сегодняшнего дня, практиковались разные модели стратегических подходов. Дадим их краткую оценку.

Советская модель Во все времена, от Сталина до Горбачева, не менялся главный принцип советского метода управления сельским хозяйством – все решал центр, который выдавал стратегические направления в виде конкретных цифр производства зерна и других продуктов земледелия в форме пятилетних

планов, основанных на решениях очередного съезда Компартии. Потом контрольные цифры разбрасывали по республикам, областям, районам и хозяйствам. В хозяйстве оставалось только распределить заданную структуру посевов по бригадам и полям. Все было предельно просто, хотя земли всегда почему-то не хватало, так как цифры посева никогда не сокращались, они всегда имели тенденцию к увеличению. Для нашей республики главной контрольной цифрой был план сдачи зерна государству. Однако партия всегда любила ставить сверхзадачу: засыпать в закрома родины миллиард пудов зерна, что было значительно выше плана. Отсюда для всех участников битвы за большой хлеб все замыкалось на достижении любой ценой магического барьера в миллиард пудов зерна. Поэтому все остальные культуры отходили на задний план, не вызывая ни у кого никакого интереса. Перед директором совхоза всегда стояла архисложная задача расширения площади посева зерновых культур, не сокращая площадь чистого пара. Выход всегда был только один: распахать еще кусок непахотной земли под видом коренного улучшения пастбищ. Модель простая и очень неэффективная. Хорошо, что она осталась в истории, хотя некоторый зуд в отношении постоянного вовлечения малопродуктивных земель в оборот еще не полностью утрачен.

Модель переходного периода Переход из развитого социализма в дикий капитализм ока-

зался трудным для всей экономики, а для сельского хозяйства просто разрушительным. В это время единственной возможной стратегией, позволившей выжить аграрному сектору, оказалась ставка на производство зерна яровой пшеницы, цены на которую на мировых рынках были благоприятными. Для реализации задачи выживания прежде всего были выведены из оборота все земли низкого качества, в особенности в сухой степи с постоянной угрозой засухи. На оставшейся пашне стали сеять одну пшеницу по упрощенной технологии, то есть с минимальными затратами. В восточном регионе страны, где издавна занимались выращиванием подсолнечника, расширили площади под этой, как оказалось, экономически выгодной культурой. Такая стратегия действительно позволила пройти самые сложные времена и сохранить зерновое производство – основу нашего сельского хозяйства. Но эти действия, тем не менее, никак нельзя отнести к понятию состоятельной стратегии развития земледелия из-за фокусирования на одной культуре и полного игнорирования задачи интегрированного развития сельского хозяйства в целом, включая животноводство. Такая модель земледелия со ставкой на одну, даже очень важную, культуру закрывает возможность поиска других, альтернативных, культур, имеющих немалые скрытые возможности и даже превосходящие легендарную пшеницу в условиях рыночной экономики. Модель переходного периода, также как и советскую модель, надо оставить для истории, так как она не соответствует принципам состоятельного земледелия, охватывающим задачу сбереже-

ния почвенных ресурсов для будущих поколений с адекватным реагированием на вызовы рыночной экономики.

Модель состоятельного земледелия В мировой научной литературе по земледелию сейчас часто употребляется словосочетание «sustainable agriculture», которое обычно переводится на русский язык как «устойчивое земледелие». На мой взгляд, этот перевод не совсем точно отражает смысл данного выражения. В английском выражении подразумевается ведение земледелия таким образом, чтобы не нарушался природный баланс, исключались процессы всех видов эрозии почв и соблюдалось экологическое равновесие. То есть на первый план не выносятся, как обычно, проблемы максимального производства продукции или достижения максимальной прибыли. Вмес­те с тем каждому понятно, что в условиях рыночной экономики система земледелия не может считаться состоятельной, если она не обеспечивает получение прибыли. В нашей стране в последние годы делаются определенные шаги в направлении состоятельного земледелия, но их надо закреплять и усиливать. Одним из важных элементов на этом пути стало освоение ресурсосберегающих принципов ведения земледелия, то есть масштабное применение нулевых и минимальных технологий обработки почвы с учетом ландшафтного многообразия. Это, как правило, гарантирует лучшее сбережение органического вещества почвы, основы продуктивного использования земли. В этом же направлении работает сокращение площадей под черными парами, наиболее разрушительным агро-

8

№ 1 (15) МАРТ 2013

техническим приемом. Он был направлен на лучшее сбережение почвенной влаги и борьбу с сорняками, однако при этом не обращали внимания на то, что происходила не всегда заметная глазу «ползучая» потеря плодородия почвы. До канадцев это дошло только через сто лет интенсивного парования, и они открыто признали существенно ухудшившееся состояние почв как угрозу будущему нации. Наше небольшое преимущество в том, что почвы в основном осваивались 60 лет назад, и наши пары были не совсем чистые и их применяли не так часто, как в Канаде. Сейчас, судя по статистике, площадь паров существенно сократилась. И это правильное решение. В зоне сухой степи, в особенности после бесснежных зим, часть пашни имеет смысл оставлять под пар, но он должен быть надежно защищен от эрозии путем замены механических культиваций на опрыскивание гербицидами. Кстати, весной прошлого года, когда создалась такая ситуация пос­ ле бесснежной зимы, многие сеяли пшеницу в надежде на летние дожди. Это неверная тактика, в которой много от советской модели, в которой не учитывались конкретные предпосылки для изменения площадей пара и полевых культур. Следующий шаг – это определение структуры посевов. В советское время все было просто: был утвержденный свыше план, и его надо было выполнять всем. В переходное время, из которого еще не все вышли, также было все предельно просто: сей одну пшеницу и жди у моря погоды. Теперь дело сложнее: надо посеять такой набор культур, который в условиях данного года даст наиболее высокую прибыль. Это очень непросто, если учесть, что надо принимать во внимание складывающиеся природные условия, прогноз погоды, а также ожидаемые рыночные цены на продукцию всех культур, которые можно сеять в наших степях. В последние два-три года процесс диверсификации стал набирать силу, но он все еще только на начальной стадии. Наиболее заметно расширились посевы масличных культур. Собственно говоря, площади под подсолнечником в ВКО стали расти еще в переходный период. К ней присоединилась и соседняя Павлодарская область. В этих двух областях уже наблюдается излишнее увлечение этой культурой, что выражается в низкой урожайности. Поэтому вряд ли надо поощрять такую стратегию, лучше иметь меньшие площади посева подсолнечника с гарантией достаточно высокого урожая. В областях северного и западного регионов раньше эту культуру почти не знали, но сейчас эти области сеют по 40–50 тысяч га с хорошими результатами. Можно ожидать, что площади будут рас­ ти, для этого есть все основания.

www.agrosektor.kz

В северном регионе растут площади под рапсом, который как влаголюбивая культура лучше вписывается в природные условия Северо-Казахстанской облас­ ти. Рапс обычно сеют по парам, чтобы гарантировать получение всходов и иметь достаточно влаги для дальнейшего развития. Но при посеве по пару всходы рапса нередко страдают от сильных ветров, которые могут даже унич­ тожить посевы. В Канаде также вначале сеяли рапс по парам, но с усовершенствованием технологии прямого посева в стерню пшеницы его стали сеять и по стерне. Рапс в условиях Северо-Казахстанской области дает урожайность на уровне 60–80% от урожайнос­ ти пшеницы, в то время как для одинаковой экономической эффективности обычно достаточно получить урожай рапса, равный половине урожая зерна пшеницы. Поэтому по мере повышения культуры земледелия площади под рапсом будут расти. За последние два года на второе место среди масличных культур после подсолнечника неожиданно вышел лен масличный, который даже не включен в статистическую отчетность. Получилось, что культура, занимающая второе место, числится в числе прочих культур, уступая даже горчице, которая занимает незначительные площади. Лен завоевал популярность благодаря тому, что он удается и в зоне сухой степи. Например, в прошлом острозасушливом году на фоне высокой культуры земледелия в опыте Каната Акшалова в НПЦЗХ имени А. И. Бараева (Шортанды) получили по 7–9 ц/га семян льна, в то время как на фоне низкой культуры земледелия урожайность семян льна составила всего 2–3 ц/га. Это говорит о том, что такие масличные культуры, как рапс и лен, вовсе не гарантируют успех в любом хозяйстве. Причем для мелко-

семянных культур особенно важно обеспечить хорошее качество посева, которое в данном опыте было достигнуто прямым посевом с помощью сеялки Condor 12001 немецкой компании «Amazone». Среди масличных культур на юго-западе еще в переходном периоде хорошо зарекомендовал себя сафлор, который отличается неприхотливостью к условиям развития. На Красноводопадской станции селекционер М. Конырбеков вывел несколько засухо­ устойчивых сортов сафлора, а Р. Медеубаев разработал технологию его возделывания. В последние годы интерес к этой культуре возрос в Жамбылской и Алматинской областях в связи с хорошими ценами на семена, а также на лепестки цветов сафлора. Широким испытанием сафлора занялись также в Костанайской и Акмолинской областях. Пока выжидают актюбинцы, хотя именно там у него перспективы лучше, чем в северном крае. Для диверсификации земледелия особенно важно в каждом хозяйстве по возможности выходить на оптимальные параметры структуры посевов. Если в плане расширения масличного клина процесс, как говорят, пошел, то этого не скажешь о бобовом компоненте. А именно бобовые культуры являются главной опорой состоятельного земледелия. Прежде всего необходимо позаботиться о месте этих культур в севооборотах. При сокращении доли чистого пара вместо него надо сеять не зерновые, а зернобобовые культуры, бобовые травы или сидераты типа донника. Здесь достигается улучшение баланса азота за счет фиксации азота воздуха, в то время как с помощью пара эта проблема решается за счет ускоренного разложения органического вещества почвы. Кроме того, зернобобовые культуры в нашей степи дают уро-

жайность зерна на уровне от 60 до 90% от уровня урожая яровой пшеницы, в то время как на мировых рынках цены на зерно нута и чечевицы в два-три раза выше, достаточно высокие цены и на горох. То есть совершенно очевидна выгодность их возделывания. Но пока дело идет туго. Хотя горох достаточно хорошо известен нашим агрономам, да и нут давно зарекомендовал себя с лучшей стороны в сухой степи. Есть уже несколько хозяйств, с успехом сеющих чечевицу. Нут хорошо приспособлен как к условиям сухой степи на севере, так и для богары на юге. То есть все это наши культуры, и их доля должна быстро расти. На орошении из зернобобовых культур в Алматинской области сеют только сою, но пока ее площади невелики. В Кыргызстане хорошо пошла фасоль на орошении, которая сейчас активно экспортируется и стала серьезным источником валютных поступлений в страну. А в соседней Жамбылской области ее не сеют. Нет ее также и в Алматинской области. А ведь фасоль дает намного больше прибыли, чем зерновые культуры на орошении. В самом сложном состоянии сейчас кормопроизводство, на которое перестали обращать внимание со времен начала переходного периода. Сейчас на подъем животноводческой отрасли выделяются достаточно большие ресурсы, но решить долгосрочные программы расширения поголовья скота невозможно без всестороннего развития полевого и пастбищного кормопроизводства. В полевом кормопроизводстве всем известна роль многолетних бобовых трав или бобово-злаковых смесей. Однако ежегодные посевы семян люцерны, эспарцета и донника совершенно незначительны, и непонятно, чем мы собираемся кормить продуктивный скот. Включение бобового компонента в смеси однолетних трав также даст дополнительный источник кормов высокой ценности. Было немало примеров использования донника на силос, и этот ресурс остается почти неиспользованным. Словом, в структуре посевов надо восстанавливать долю кормовых культур. В этом году зима выдалась многоснежная, это вселяет уверенность, что запасы влаги в почве весной повсеместно будут достаточно хорошими. Поэтому надо использовать эту весну не только для наращивания производства зерна и семян масличных культур, но и для решения задач расширения диверсификации посевов с особым уклоном на бобовый компонент. М. К. Сулейменов, академик НАН РК, главный научный сотрудник НПЦЗХ им. А. И. Бараева

№ 1 (15) МАРТ 2013

9

Тракторы Versatile – мировая история, возрожденная НА Ростсельмаш

В

2007 году Ростсельмаш расширил свой продуктовый портфель, сделав беспрецедентный шаг – приобретя канадскую компанию Buhler Inc. С этого момента Ростсельмаш вывел на мировой рынок серию тракторов под историческим брендом Versatile. Тракторы – основа основ отрасли сельского хозяйства. Именно эти машины задействованы в течение всего года, выполняя при этом колоссальное количество работ. Во многом успешность хозяйства зависит от того, насколько производителен, эффективен и надежен будет трактор. Сегодня в продуктовую линейку Ростсельмаш включены тракторы, представленные в нескольких сериях мощностью от 190 до 575 л.с. Каждая машина предназначена для определенного вида сельскохозяйственных работ – от посевных до погрузочных. Современные технологии требуют сокращения трудоемкости и повышения наработки на единицу технику. С такими задачами могут справиться только мощные высокопроизводительные машины, такие как тракторы Versatile серии ННТ (High Horsepower Tractors). При создании этих машин конструкторы пошли по сложному, но самому эффективному пути. Тракторы Versatile ННТ не стали модификациями существовавших ранее моделей. Эти машины были спроектированы с нуля, воплотив в себе более чем 40-летний опыт производства мощных полноприводных тракторов. Высокая мощность позволяет использовать эти машины эф-

фективно в ресурсосберегающих технологиях minimal-till и no-till и при традиционном земледелии. Все тракторы оснащены экономичными двигателями Cummins. Рядное расположение 6 цилинд­ ров, 24 клапана, турбонаддув и охлаждение наддувочного воздуха в этих двигателях обеспечивают чистое и полное сгорание топлива. Система впрыска высокого давления с электронной системой контроля быстро реагирует на условия работы или изменение положения дросселя. Запас крутящего момента 35% при частоте 1400 об/мин и 7%-й дополнительный прирост мощности при 1800 об/мин позволят легко работать на всех сельскохозяйственных операциях. Для тракторов серии ННТ доступны несколько вариантов трансмиссий: механическая и автоматическая Powershift. Трансмиссии разные, но обе гарантируют стабильную работу трактора с необходимой для выполнения конкретной задачи скоростью и максимальным тяговым усилием. Производительность гидравлической системы (Closed Center Load Sensing Hydraulic System) составляет 208 л/мин. Опционально может быть установлен дополнительный насос, позволяющий увеличить этот показатель до 303 л/мин, – система Hydraflow®, оборудованная шести- или восьмисекционным гидрораспределителем с дистанционным управлением. Тракторы Versatile серии HHT могут похвастаться еще одной своей фирменной особенностью – мосты с внешними планетар-

ными передачами. Такая схема получила широкое признание за надежность, простоту, удобство в обслуживании и установке колес. Объем двух топливных баков составляет 1325 литров, что обес­печивает непрерывную работу в поле без необходимости частых дозаправок. Большой дополнительный топливный фильтр входит в стандартную комплектацию. Он позволяет работать на отечественном топливе без риска попадания примесей, воды и вне зависимости от его качества. Все эти преимущества складываются в по-настоящему рекордные результаты, которые способны демонстрировать машины Versatile серии HHT. В 2010 году в Ставропольском крае трактор Versatile установил мировой рекорд по дискованию почвы и был занесен в Книгу рекордов Гиннесса! За сутки машина обработала 417 гектаров! Согласитесь, показатель достойный уважения!

Настоящие «рабочие лошадки» Если Вашему хозяйству нужен универсальный трактор, настоящая «рабочая лошадка», которая без труда справится с самыми разными видами обработки почвы, то оптимальным решением для Вас будет Versatile серии 2000. Они так же, как и машины серии HHT, могут быть использованы в ресурсосберегающих технологиях no-till и minimal-till.

Модели тракторов серии 2000 оснащены двигателями Cummins серии QSM 11 (объем 10,8 л) мощностью 335 и 375 л.с. Они отвечают главным принципам Cummins – мощность и экономичность. И адаптированы идеально к работе в наших условиях, воплощая в себе все лучшие характеристики тракторов Versatile, описанные применительно к серии ННТ. Продуктивную работу с прицепным оборудованием обеспечивает гидравлическая система HydraFlow® производительностью 170 л/мин. На тракторы серии 2000 установлены два топливных бака общим объемом 927. Они расположены в центральной части трактора, что создает равномерное распределение веса на передней и задней осях независимо от полноты баков. По желанию заказчика на машины серии 2000 могут быть установлены вал отбора мощности и трехточечная навеска. Приобретение трактора Versatile – это уже само по себе оптимальное решение для Вашего хозяйства. Вы получаете машину, которая долгие годы будет служить Вам верой и правдой, отвечая всем фундаментальным принципам – надежность, универсальность, эффективность. ТОО «Сервисный центр «Ростсельмаш», г. Астана 8 (7172) 90-11-39, г. Костанай 8 (7142) 39-09-61, e-mail: market@rostselmash.kz, www.rostselmash.com

10

№ 1 (15) МАРТ 2013

ОТКРЫТЫЙ РАЗГОВОР

О субсидиях, зерновом холдинге и дорогом тракторе Фермеры страны обсудили свои проблемы В феврале состоялась очередная «сверка часов» в отрасли, работники которой, как в поговорке, часов не наблюдают. То есть работают, невзирая ни на какие распорядки рабочего времени, морозы, джуты, вирусы Шмалленберга, поздравления местного акимата, смотры художественной самодеятельности в районном доме культуры, проверки экологов на знание химической формулы гербицида 2,4Д и другие интересные события в их жизни. Речь идет о фермерах, собравшихся на традиционное совещание, которое обычно проводится накануне весеннеполевых работ в республике. Часы своих действий в аграрной отрасли сверяли фермеры, прибывшие из разных регионов страны и министр сельского хозяйства Асылжан Мамытбеков, а также руководители и специалисты «КазАгро», ученые и, конечно же, журналисты. Пожалуй, каждый фермер приехал не только для того, чтобы узнать из первых уст новые направления развития аграрной сферы и глубже познакомиться с недавно принятой программой «Агробизнес-2020». Но и решить конкретные вопросы своего региона, своего хозяйства, заручиться поддержкой или, напротив, попытаться понять, почему его проблема не решается на местном или региональном уровне. Что же получилось в итоге? Довольны ли остались фермеры? Что пообещал Минсельхоз?

Конкуренцию никто не отменял Мероприятие открыл руководитель Союза фермеров Казахстана Ауезхан Даринов, который сразу взял быка за рога – обо-

www.agrosektor.kz

значил основные вопросы, которые беспокоят сегодня аграриев. В первую очередь он отметил засуху, которая в прошлом году настигла почти весь Казахстан. Как известно, аграрии получили кредиты от государства, а возвращать их было нечем, так как год оказался скупым на урожай. Фермеры неоднократно обращались к властям, просили поддержки. Их обращения были услышаны, государство пролонгировало кредиты, а для животноводства выделили корма по удешевленной цене. Тем не менее, как отметил Ауезхан Даринов, финансово-экономическое состояние большинства фермеров до сих пор тяжелое. В прош­лом году от засухи погибло около 1,5 млн. га посевов сельскохозяйственных культур. И это сказывается на экономическом самочувствии хозяйств. «Вы знаете, что Правительством были приняты следующие меры: за-

ложены семена в объеме 50 тыс. тонн, осуществлена пролонгация кредитов, выделены субсидии в сумме полутора миллиардов тенге на поддержку маточного поголовья КРС. Однако главный вопрос по компенсации ущерба, к сожалению, не был решен», – отметил он. Для сравнения ситуации с засухой президент Союза фермеров не преминул напомнить пример соседней России, где в пострадавших от засухи регионах был введен режим чрезвычайной ситуации и списано 5,5 млн. га погибших посевов. Если говорить о сумме компенсации, то она весьма впечатляющая – порядка 6 млрд. рублей, или, в переводе на нашу валюту, 30 млрд. тенге, то есть каждый российский фермер получил в пределах 1–1,5 тыс. рублей на 1 га (5–7,5 тыс. тенге). «Мы не поднимали бы этот вопрос, если бы не Таможенный союз с нашим

общим с Россией рынком и открытыми границами. Ведь конкуренцию никто не отменял. Будет ли конкурентоспособен при создавшейся ситуации наш, отечественный, фермер?» – спросил А. Даринов.

В чем правда? В семенах! Засуха «родила» и еще одну проблему – дефицит семян. А ведь не за горами посевная. В Союзе фермеров возникают опасения, что это может привести к ажиотажному спросу на семена вследствие чего могут взлететь цены на них. Конечно, аграрии оценили усилия Минсельхоза по механизмам предоставления денежных средств в кредит, предназначенных на проведение весенне-полевых и уборочных работ. Но фермеры должны будут возвращать прошлые долги

№ 1 (15) МАРТ 2013 за несостоявшийся урожай. В связи с этим Ауезхан Даринов предложил пересмотреть норму Правил, касающихся гарантий банков второго уровня. Ведь в ином случае фермеры, которые уже имеют долги перед банками, не смогут получить новые кредиты повторно.

«Диверсификация» субсидий Сегодня ряд хозяйств в рес­ публике применяют в зерновом производстве влагоресурсосберегающие, нулевые технологии. И чтобы поддержать эту тягу крестьян к инновациям, государство оказывает поддержку, увеличив в два раза уровень субсидий для таких хозяйств в сравнении с теми, кто применяет традиционную технологию. Но у фермеров свой взгляд на этот вопрос. По словам А. Даринова, сегодня много споров вызывает тот факт, что в субсидировании большой приоритет имеют те товаропроизводители, которые применяют влагосберегающие (нулевые) технологии. Однако доказать факт использования тех или иных технологий, а также правомерность получения повышенных субсидий практически невозможно. Глава Союза фермеров уверен, что в рыночной экономике важен принцип создания равных условий конкуренции и доступности мер господдержки и наличие «вилки» между базовыми и повышенными субсидиями способствуют возникновению коррупции на уровне района и области. Разумеется, мотивация и внедрение передовых технологий нужна, но не таким образом, считает он. При этом 84% фермерских хозяйств (около 150 тысяч) имеют пашню площадью до 50 га, и лишь 1% (1716 фермеров) имеют хозяйства площадью свыше 1000 гектаров пашни. Предполагается, что именно эта группа (и то не вся) потенциально может применять на своих полях влагосберегающие технологии с вытекающими отсюда последствиями в виде повышенных субсидий. Остальные 99% крестьянских хозяйств, засевающих 60% площадей, или 6 млн. га, применяют традиционные технологии и поэтому обречены на получение заниженных субсидий или вообще их не получают. «Справедливо это или нет?» – обра-

тился к присутствую­щим глава Союза фермеров Казахстана.

Развивайте ЛПХ, а то не будет молока Что касается сельского хозяйства в целом, эта отрасль экономики не развивается достаточными темпами. Этот тезис глава Союза фермеров объяснил в цифрах: показатели доли сельского хозяйства в ВВП страны в 1990 году были на уровне 33%. Затем эта цифра неуклонно снижалась. В последние годы доля сельского хозяйства не превышает 5%. И это является серьезным сигналом для Правительства, считает А. Даринов. Для стабилизации сельского хозяйства необходимо увеличить долю малого и среднего бизнеса в экономике вдвое. «Количество крестьянских хозяйств имеет тенденцию роста, а количество сельхозпредприятий практически остается на одном уровне с некоторым снижением в последние два года», – сообщил руководитель Союза фермеров. Сфера животноводства развивается хорошими темпами, однако показатели численности сельскохозяйственных животных за последние пять лет характеризуются как нестабильные. Если учесть, что на долю личных подсобных хозяйств населения приходится свыше 70% поголовья КРС, то дальнейшее игнорирование интересов данной категории сельхозтоваропроизводителей может привес­ ти к плачевным результатам, считает он. Вместо экспорта говядины мы получим импортозависимость по мясу и молоку. В России это поняли и начиная с 2011 года начали оказывать меры господдержки личным подсобным хозяйства путем частичного субсидирования стоимости концентрированных кормов и комбикормов, отметил руководитель Союза фермеров. В последние годы принимаются меры по возрождению в Казахстане систем отгонного животноводства и нагула скота. Но тут есть и свои барьеры. Вопервых, сельхозугодья и водные ресурсы, в том числе пастбища и водоемы, находятся в долгосрочной аренде на 49 лет. Хорошо, если они используются по целевому назначению. Но есть множество фактов, когда тот, кто

не имеет скота, владеет пастбищными угодьями в несколько тысяч гектаров. Помимо этого наличие отгонных участков предполагает также наличие скотопрогонных трас и источников водопоя. Разрешат ли владельцы этих земель прохождение чужих стад через свою территорию? Здесь возникает конфликт интересов. В Кыргызстане эту проблему решили путем возврата в госсобственность всех пастбищ с последующей их передачей в управление специально созданным пастбищным комитетам.

Как на старом ДТ-75 въехать в рынок Не обошел А. Даринов и другую больную проблему – обновление сельхозтехники. Более 80% тракторов и зерно­уборочных комбайнов в стране морально и физически устарели. И большинство фермеров работают на такой технике, а у кого-то и этого нет, тогда как аграрии развитых стран – члены ВТО, куда мы вот-вот вступим, работают на современной технике. Чтобы Казахстан достиг такого же уровня, нашим фермерам необходимо обеспечить доступность к высоким технологиям и современным сельхозмашинам. В Китае и России помимо выдачи беспроцентных кредитов занимаются субсидированием стоимости сельхозтехники на уровне 50 и 70% соответственно, привел пример А. Даринов. Нам бы так…

Не получить бы импорт мяса вместо экспорта Объемы местного производства сырья не покрывают потребности внутреннего рынка. Именно поэтому большинство мясокомбинатов и молзаводов вынуждены работать на импортном сырье. Это, в свою очередь, приводит к тому, что цены реализации мяса и молока на фоне повышенного спроса растут постоянно и высокими темпами. А где же мясомолочные продукты сельских жителей, которые держат скот и самозаняты домашним хозяйством? А дело все в том, что в ряде хозяйств пустили скот под нож из-за дороговизны кормов. Безусловно, на этом фоне будет сокращаться и поголовье скота.

11

«Если учесть, что на долю личных подсобных хозяйств населения приходится свыше 70% поголовья КРС, то дальнейшее игнорирование интересов данной категории сельхозтоваропроизводителей может привести к плачевным результатам. Вместо экспорта говядины мы получим импортозависимость по мясу и молоку», – отметил А. Даринов. Повествуя о проблемах животноводства, руководитель Союза фермеров снова обратился к примеру России: в соседней стране уже два года оказывают меры господдержки личным подсобным хозяйства путем частичного субсидирования стоимости концентрированных кормов и комбикормов.

«КазАгро»: нам тоже нелегко! В свою очередь предс т а в и т ел и нацхолдинга «КазАгро» пообещ а л и сделать финансовые ресурсы более доступными. В текущем году на финансирование заявок аграриям будет направлено порядка 140 млрд. тенге. Заместитель председателя правления холдинга Даурен Махажанов отметил, что доступность к денежным средствам планируется обеспечить через развитие филиальной сети и делегирование полномочий микрокредитным организациям. По его словам, сегодня принимаются все меры для того, чтобы выработать механизм по возмещению затрат. «Мы бы не хотели двусторонние отношения выносить на общую арену. И готовы выслушать все стороны», – сказал Д. Махажанов, ожидая вал вопросов по этой теме, и пообещал прямо в зале порешать их (вопросы) с каждым фермером, у кого они возникли. При этом он сообщил, что и «Каз­Агро» терпит колоссальные убытки. Говоря о случае завоза в два хозяйства Северного Казахстана зараженного вирусом Шмалленберга и диареей импортного скота, он заявил, что это первый прецедент в истории отечественного сельского хозяйства. Зараженный скот будет уроком для нас,

12

№ 1 (15) МАРТ 2013

из которого будут сделаны необходимые выводы. В настоящее время этот вопрос взят на жесткий контроль.

Три триллиона на семь лет Выступая на собрании фермеров, министр сельского хозяйства Асылжан Мамытбеков прежде всего проинформировал присутствующих о принятой отраслевой программе «Агробизнес-2020», которая позволит решить массу проблем и даст стимул к развитию отечественного сельского хозяйства. Программа нацелена на формирование конкурентоспособного агропромышленного комплекса нашей страны. Ее реализация позволит провести масштабную модернизацию сельского хозяйства, потребность в которой особенно возрастает в условиях растущего глобального спроса на сельхозпродукцию, особенно в условиях Таможенного союза и предстоящего вступления в ВТО. За 7 лет в сельское хозяйство Казахстана в рамках данной программы будет вложено 3,122 триллиона тенге. Это почти половина объема валовой продукции сельского хозяйства, которая производится сейчас. Эти большие средства необходимо очень эффективно использовать, подчеркнул министр. В итоге субсидии государства субъектам АПК к 2020 году увеличатся в 4,5 раза. Несмотря на такие внушительные суммы, которые государство планирует направить на развитие АПК, министр посоветовал фермерам полагаться только на себя. Проблемы будут, что бы мы ни говорили, какая бы программа ни реализовывалась. Но решать эти вопросы только за счет выделения какой-то материальной помощи и за счет налогоплательщиков закрывать проблемы бесхозяйственности – это тоже неправильно, подчеркнул министр. Со стороны государства должны быть оказаны лишь необходимые меры поддержки.

О едином зерновом холдинге В стране планируется создание единого зернового холдинга, который будет консолидировать интересы фермеров, не

www.agrosektor.kz

имеющих возможности самостоятельно выйти на внешние рынки или продать товар по выгодной цене внутри страны. Как пояснил Асылжан Мамытбеков, холдинг будет создан на базе АО «Продкорпорация» и объединит компании – производители зерна, в том числе средних и мелких сельхозтоваропроизводителей. Идею создания холдинга поддерживают и крестьяне. Но, как сказал Ауезхан Даринов, фермеры Казахстана примут активное участие в создаваемом едином зерновом холдинге только лишь в том случае, если там будут представители фермерских хозяйств. Причем крестьян там должно быть больше, чем чиновников, или хотя бы 50 на 50, предложил президент Союза фермеров. При создании холдинга, по мнению фермеров, можно воспользоваться опытом Канадского пшеничного комитета, который управляется и контролируется сельхозтоваропроизводителями. Основная цель комитета – добиться наиболее выгодных предложений для своих участников, а прибыль от продаж полностью возвращается фермерам. Но министр считает, что модель пшеничного комитета в Канаде предусмат­ ривает монополию на экспорт зерна, что противоречит интересам создания казахстанского холдинга. «Пример Канады устаревший. Этот комитет уже расформирован… Там была монополия на экспорт, мы категорически против государственной монополии на экспорт», – заявил министр.

Кто ответит за больной скот? Проблему больного скота министр не оставил без внимания. На сегодняшний день Казахстан намерен судиться с Австрией, если она добровольно не погасит ущерб от ввоза в Северо-Казахстанскую область зараженных животных. Причем, согласно контракту, это будет казахстанский суд. Минсельхоз намерен взыскать не только материальный, но и моральный ущерб. «И упущенная выгода, и понесенные затраты в ходе содержания – это все может быть предметом иска», – уточнил министр.

В ходе форума достаточно много времени было отведено собственно вопросам и предложениям самих фермеров к министру и руководителям «Каз­ Агро». Мы сделали подборку наиболее интересных из них.

Что волнует фермеров и профессора Калиева Нелли САЛИХАНОВА, представитель С о ю з а фермеров Казахстана в Алматы, глава ИП «Анжела»: – Жаловаться сегодня надо только на себя. Если ты просишь, если ты требуешь – это даст плоды. Я хочу сказать, что в этом году Министерством сельского хозяйства при активном участии, конечно же, Союза фермеров были приняты беспрецедентные меры по поддержке фермеров… В этом году мое хозяйство было обес­печено льготными отрубями. Наверное, Министерство сельского хозяйства акиматам здорово «поднадовало». Мы были обеспечены кормами. Конечно, это дорого. Сено очень дорогое, но во всяком случае зиму мы переживаем нормально. У меня сегодня 70 голов скота, и я надаиваю по 12–13 литров молока (с коровы – авт.). При таких скудных кормах я считаю, что это нормально… Проблемы были, есть и остаются. Прежде всего это проблема пастбищ. Вчера, буквально перед самым отъездом, начальник райсельхозуправления нас собрал и нам раздали пастбища. Это, наверное, знали, что будет совещание, я наконец за 14 лет получила свои вожделенные 100 гектаров пастбищ. Но это не решение вопроса. Пастбища не должны дать только Нелли Утеповне, которая, кстати, единственная в округе еще занимается молочным животноводством. Все остальные скот сбросили, и сброс скота продолжается. Поголовье сократилось только изза того, что у нас нет пастбищ, из-за того, что у нас нет кормовой базы. Пастбища, культурные пастбища, особенно вокруг таких регионов, как Алматы, создание

продовольственных поясов вокруг Алматы и Астаны – это вопросы из воп­росов, Асылжан Сарыбаевич. Я не знаю, как это нужно решать. Путем нажима или путем давления. Посмотрите, все земли розданы. Кто хозяин – неизвестно, хотя все и так знают, кто хозяин. И они сегодня вынуждены нам отдавать какуюто часть земель, чтобы мы не шумели, чтобы у них не отобрали вообще всю землю. Надо решать этот воп­рос кардинально. Должны быть дотации на развитие инфраструктуры, у каждого фермера непочатый край для этого работы. Дайте денег, чтобы ко мне дорога шла нормальная, чтобы у меня водичка была. Дайте. Это небольшие деньги. По субсидиям. У меня, например, 70 голов скота. А субсидии положены от 100. Я просила в прошлом году: дайте от 50, я уже произвожу молоко, я уже не от хорошей жизни начала перерабатывать. Конечно, у меня натуральная качественная продукция, есть потребители свои, но я бы сдавала молоко качественное на те же перерабатывающие предприятия. Если 80% молока производится в личных подсобных хозяйствах, то и 80% субсидий должны идти туда. При полном контроле, чтобы точно было видно: кому сколько дали. Да, сейчас создали «Каз­ АгроИнновацию» – прекрасная структура, но она должна идти непосредственно к каждому фермеру, в каждом поселке быть. Соберите 5–6 фермеров – обучайте. А когда приглашают за 300 километров, разве я пое­ ду туда на 3 дня?! Мне хозяйство оставить нельзя. Я должна быть с коровами утром, в обед и вечером. Это мое любимое времяпровождение после театра. Мы сейчас активно развиваем автомобилестроение и сельскохозяйственное машиностроение. Ну почему на этих заводах не разместить оборудование для ферм и для малого и среднего бизнеса, для того чтобы мы производили там технику? Я думаю, что это вполне возможно. Те же мини-сеялки, мини-трактора, все молочное оборудование…. Министерство сельского хозяйства сегодня на хорошем пути. Асылжан Сарыбаевич, мы вас поддержим. Несмотря на огромную критику, которая со всех сторон несется по по-

№ 1 (15) МАРТ 2013 воду коров и всего, но мы вас поддержим. Туремурат УТЕПОВ, представитель СФК по Камыстинскому району Костанайской области: – Наша область зерновая. Мы просим сохранить субсидирование пшеницы как основной культуры. Не спорю и другие культуры надо поддерживать – кормовые, бобовые, но пшеница должна субсидироваться. Что такое 400 тенге? Небольшие деньги. Это не 20 и не 50 долларов, как в Европе, это всего 3 доллара. Субсидирование пшеницы отменять нельзя. У нас ее выращивать получается. Надо и субсидировать то, что получается.

80% кредиторской задолженности занимает техника. Посевной комплекс стоит 500 тысяч долларов и выше. Налоги на меня тяжелым бременем не ложатся. Но техника – это другой вопрос. Мы сидим на кредитной игле. А мелкие хозяйства современную технику не купят. В 2005 году импортный посевной комплекс стоил 250 тысяч долларов, а сейчас 500, техника в два раза подорожала в отличие от продукции, которую мы производим. Гани КАЛИЕВ, доктор экономических н а у к , профессор: – Вот, что надо знать и понять нашему Правительству, – это то, что аграрная политика должна быть приоритетным направлением нашей страны. И наши условия в два с половиной, три раза хуже, чем в России, в 5–7 раз хуже, чем в Европе. И в этой ситуации мы вошли в Таможенный союз и собираемся войти в ВТО… И сегодня правильно проявляется озабоченность, как мы войдем в эти союзы, если у нас на одну и ту же продукцию в три раза больше затрат, чем в России, и в пять раз больше затрат, чем в Европе. Тогда мы посмотрим, чьи

товары тут будут. И 50% людей, которые живут в селе, как они будут жить? У нас есть и гиганты, и средние хозяйства, и мелкие, и, конечно, политика в отношении каждого фермера должна строиться индивидуально… Я сам ездил в США, штат Вашингтон, видел, что там за энергосберегающие технологии и какие затраты. Наши крестьяне этого не выдержат. Эти же земельные олигархи – все субсидии и льготы выдаются преимущественно им. Основная продукция сельского хозяйства, от 40 до 60%, производится средними и мелкими хозяйствами. Как могут сельчане купить дорогую технику, чтобы поднять эффективность сельского хозяйства и выдержать конкуренцию? Как мелкие хозяйства могут построить мясокомбинаты и молочные комбинаты? Здесь должна быть своя политика. Мы – страна не бедная, а богатая. У нас есть огромное количество денег, которые поступают от нефти, газа и урана. Мы их использовать не можем. Мы в наших предложениях и говорили: для сельского хозяйства кредитные субсидии надо брать из тех областей государства за полпроцента, за один процент, а потом наращиваем и даем под 7, 8, 9% и так далее. По расчетам наши ученых, мы можем производить продукцию для населения в 50 млн. человек. Сейчас в мире голод, и потребность в продуктах питания будет только расти. Мы эти все вопросы ставим перед Правительством. Мы съездили в Беларусь. Что ж мы сравниваем себя с ней? У них биопотенциал лучше, чем у нас, но у них же крупные хозяйства не развалили. У них идет технический прогресс. Трактор «Беларус» они продают не только в СНГ, но и в Европе. Только 2,5 млн. людей производят столько продукции – 60% ее потребляют сами и 40% экспортируют. Я видел их села. Видел их агрогородки. Я вспомнил, какие у нас в 80–90-е годы были крупные центральные усадьбы, колхозы – вот примерно такие у них сейчас. И детские сады есть, и школы, и больницы… Возьмите данные 90-х годов. У нас падение производства в 2,5 раза, количество рабочих мест сократилось в 2,5 раза. Люди остались без работы. Сейчас в селах остались старики и дети. Наверное, на это нужно обратить внимание. Сегодня поднимали вопрос

по ветеринарной службе… Я давно знаю эту историю. Мы в 2003–2004 годах загубили всю ветеринарную службу, все это отдали в конкурентную среду. Частные ветеринарные врачи делали, не делали работу, а все равно получали деньги и ни за что не отвечали… Асылжан МАМЫТБЕКОВ, министр сельского хозяйства РК: – Хочу отметить, что у нас налаживается конструктивный диалог и хорошее плодотворное сотрудничество с Союзом фермеров Казахстана. Принятая недавно программа «Агробизнес-2020» – это не только плод работы министерства, но и ваша работа. Через Союз фермеров очень много предложений было внесено, и они отражают интересы всех участников этого общественного объединения. Я очень рад словам поддержки, которые прозвучали здесь. Может быть, наша проблема в том, что мы не доводим того, что делается, до общества. Например, в 2012 году подписан закон о внесении изменений и дополнений в законодательство о племенном животноводстве. Благодаря этому появилась субсидия по селекционно-племенной работе, то есть не только по племенной. Эти субсидии могут получать фермеры, которые сами начали заниматься поглотительным преобразовательным скрещиванием. Всем фермерам, которые содержат маточное поголовье, на каждую голову дают до 18,5 тысячи тенге субсидий. С этого года ее будут получать и молочники, если в прошлом году они получали только 4,5 тысячи за корма, то в этом году плюс 14 тысяч за селекционную работу, то есть 18,5 тысячи получается. На 30 голов – это 600 тысяч. Это, по сути, возмещение сразу всех расходов по быкам. Благодаря этому у нас только в фермерских хозяйствах за два года поголовье увеличено на 50%. Разве это не результат? Разве это не политика министерства, которое обратилось в сторону

13

мелких хозяйств? Там нет разграничения: мелкие, крупные – для Казахстана и потребителей разве есть разница, кто произвел продукцию? Она прос­то должна быть качественной и доступной. Наконец-то мы поменяли крен, который был в сторону нашей монокультуры (пшеницы – прим. авт.), да, пусть очень славной культуры, пусть она для нас важна, но все равно нельзя развиваться только по одному зерну… Мы должны четко сориентироваться, где мы должны развиваться, где мы можем производить больше, чем наше потребление, там мы должны выходить на экспорт. Вспомните: буквально два-три года назад до Таможенного союза мы просто не могли ни грамма продать в Россию, потому что стояли огромные административные препоны. Сейчас нет таможенников, стоят только пограничники, которые к товару не имеют отношения, они только регистрируют физических лиц. Разве это не преимущество? Для нас открылся 170-миллионный рынок… Вот у меня перечень товаров, которые мы производим. Рис мы производим 132% к потреблению, картофель – 97,7%, мясо говядины – 95,2%, свинину – 94,7%, баранину – 95,5%. У нас проблема другая. В том, что численность населения относительно небольшая, рынок узкий и развиваться негде. Помните, было время, когда в селах барана чуть ли не за бутылку водки продавали. Потому что перепроизводство вело к снижению цены, и просто невыгодно было производить больше. У нас цены – то вверх, то вниз. Как я наблюдаю, есть противопоставление крупных АО, ТОО, холдингов и крестьянских хозяйств. Противопоставления мы не должны делать. Потому что технология производства килограмма мяса или пшеницы на одном гектаре одна и та же что у КХ, что у ТОО, что у акционерного общества, потому что корове или земле все равно, в какой ты организационно-правовой форме или что у тебя там в печати написано. Главное – ты должен правильно кормить, вовремя сеять и вовремя убирать, а гектар и поголовье у всех одинаковые, разница лишь в количестве… Мира Альжанова, Андрей Нестеров

14

№ 1 (15) МАРТ 2013

Реальные агротехнологии

С Победой по жизни

В ТОО «Победа» Щербактинского района Павлодарской области мы приехали в самый что ни на есть ответственный период – на полях уже начинались обкосы. Хозяйство готовилось приступить к массовой уборке зерновых, которая в этом году была ранней – уже к 10 августа отдельные поля пшеницы подошли к полной спелости. Жесточайшая засуха дала о себе знать и ускорила сроки созревания практически всех сельхозкультур. Тем не менее, подъезжая к хозяйству, можно было видеть поля с достаточно неплохой для острозасушливого года пшеницей. К тому же она была чистой от сорняков. Даже привычную для текущего года полынь, которая стала бичом многих полей в хозяйствах Северного Казахстана, здесь мы не приметили. ТОО «Победа» хорошо известно в Павлодарской области и за ее пределами как одно из самых успешных и динамично развивающихся. Поэтому было интересно, за счет чего достигается этот успех, что лежит в основе динамичного развития хозяйства. Подъехав к центральной усадьбе, которая находится в селе Орловка, мы встретились с директором Александром Поляковым и попросили его рассказать о хозяйстве, о текущем моменте и планах на будущее.

Немного об Орловке Как свидетельствуют летописи, село Орловка было образовано в 1908 году переселенцами с Украины, которые и дали ему название. К 1920 году в селе было уже 209 дворов с населением в 1137 человек. В 1930 году в Орловке был организован колхоз «10-я годовщина Октября», который в 1933-м был переименован в «Победу». Люди здесь всегда жили дружно, одной семьей, что и помогало преодолевать самые различные тяготы – и голод, и холод, и войну… Как выяснилось, орловцы благополучно пережили и еще одну напасть – перестройку конца 80-х годов XX века. И совсем не «перестроились», а остались жить одной семьей. А бывший колхоз просто перешел всем составом вначале в производственный кооператив, а затем и в ТОО. И никакого раздела колхозного имущества, никаких выделений крестьянских хозяйств здесь не было. Верили сельчане своему руководителю Влади-

www.agrosektor.kz

миру Пантелеевичу Полякову, который бессменно руководил хозяйством с 1969 года. А поодиночке в этих краях не выживешь – только сообща. Новая же рыночная реальность хоть и подталкивала к идее разделить все накопленное общим трудом, да так и не была реализована. Не захотели сельчане этого делать. С 2006 года руководит хозяйством Александр Поляков, сын Владимира Пантелеевича. Он продолжает дело своего отца. Интересно, что еще в 2002 году областная газета «Звезда Прииртышья» писала: «Александр Владимирович, инженер по образованию, перебрался из Павлодара в родное село и работает под началом отца. Поляков-старший мечтает, чтобы он остался на земле и пошел по его стопам. Как знать, может, так оно и будет? Ведь на то и сын, чтобы продолжать дело отца». Как видим, все сбылось. Хотелось бы, чтобы Орловка и дальше процветала на благо людей, которые в ней живут, на благо нашей страны.

В перестроечное время мы не дробились. А затем понемногу начали увеличивать свои площади. Сегодня ни один гектар земли не пустует. Да и диверсификацию посевов проводить нам не надо – ­она у нас давно уже есть.

Технология, приносящая прибыль – Александр Владимирович, так в чем, на ваш взгляд, заключается стабильность «Победы»? Согласитесь, ваше хозяйство в нелегкие 90-е не развалилось, не разбежалось. А в округе от некоторых хозяйств остались только фундаменты разрушенных домов…

– Хозяйство уникально тем, что у нас редко менялись руководители, соблюдалась преемственность поколений. С 1946 года являюсь третьим директором – народ доверил мне эту миссию в 2006 году. До этого я 22 года проработал на различных производствах. И потому чувствую на себе большую ответственность. Мой отец Владимир Пантелеевич Поляков возглавлял «Победу» 37 лет, с 1969 года.

– С советского времени как изменились площади хозяйства?

– В перестроечное время мы

не дробились. А затем понемногу начали увеличивать свои площади – к нам стали приходить люди, добавлялись земли соседних хозяйств, которые не выдержали рыночного пресса и ушли с молотка. Сейчас у нас общая площадь составляет порядка 50 тысяч гектаров. Из них под яровой сев отводится 35 тысяч. Хозяйство у нас элитносеменоводческое. Сегодня ни один гектар земли не пустует. Да и диверсификацию посевов проводить нам не надо – она у нас давно уже есть. Мы сеем пшеницу, ячмень, просо, овес, горох, гречиху, в этом году попробовали посеять лен. Для нужд животноводства выращиваем суданскую траву (2,5 тыс. га), кукурузу (2 тыс. га). Сеем подсолнечник. Всего набирается около 10 культур. В плане экономики, если делать упор на монокультуру, можно сильно проиграть. Должны быть и пшеница, и гречиха, и подсолнечник, и другие культуры. Экономика говорит в пользу такого разнообразия – один год высокая цена на подсолнечник, другой на пшеницу, третий на гречиху. Тут трудно угадать.

№ 1 (15) МАРТ 2013 – А какова доля пшеницы в структуре посевных площадей?

– Пшеница занимает порядка 50%. При этом не забываем и про ячмень, который у нас высевается на 4,5 тысячи гектаров.

– Земля позволяет все это выращивать….

– Но требует большого труда. У нас каштановая песчаная почва, содержание гумуса всего 1,8– 2,2%, а бонитет составляет всего 15–16 баллов – это очень низкий показатель. При таких исходных данных, сами понимаете, нужно очень много вкладывать, чтобы получать хорошие урожаи…

– А какие урожаи получают в «Победе»?

– В засушливом 2011 году мы получили в среднем 12 ц/га. Причем осадков не было вообще до 5 июля. Напротив 2009 год был для нас удачным – в среднем урожайность по хозяйству составила 23 центнера. (Как мы выяснили накануне выхода материала, в острозасушливом 2012 году средняя урожайность по хозяйству составила 9 центнеров с гектара – прим. ред.)

– У вас элитно-семеноводческое хозяйство. Какие сорта пшеницы продаете?

– Районированные сорта по нашей зоне – Секе, Омская-18. Интересный сорт Северянка, он районирован в Северном Казахстане, но не районирован в Павлодарской области, однако здесь себя неплохо показывает. Стебли мощные, не склонен к полеганию и осыпанию. Натура 810–820. Это сорт павлодарской селекции. Выращиваем просо сорта Павлодарское. Мы пока не получили статус семеноводческого хозяйства по травам, но ими занимаемся все время.

– Как распределились осадки в 2012 году?

– Весна была вообще без осадков, а летом первый дождь у нас прошел в конце июня. Был сильный ливень, но длился полчаса, и вся вода, не успев впитаться в почву, сбежала с полей, так как рельеф у нас с небольшими склонами. И больше за

лето мы дождей не видели. Хотя, казалось бы, тогда выпало порядка 70 миллиметров. Но толку от этого на деле оказалось мало.

– Какой агротехнологии вы придерживаетесь в хозяйстве?

– Мы придерживаемся той технологии, которая для нашей природно-климатической зоны при имеющемся земельном фонде и при низком количестве осадков приносит наибольшую прибыль. Экономика для нас прежде всего. Мы на 100% площадей делаем закрытие влаги с прикатыванием. Глубже 7–8 сантиметров не сеем. А если бы не бороновали и не прикатывали, то пришлось бы сеять глубже – на 10–11 сантиметров, так как влага очень быстро уходит. Причина, по которой у нас активно испаряется влага, – диффузия почвы. Сорняки влагу тоже ка-

позволяет получать максимальный урожай в данной почвенной зоне. Нулевая, минимальная, традиционная – названий много. Но для нас важен не уровень урожая. В нашей зоне важно получить минимально стабильный урожай, что позволит хозяйству уверенно развиваться. Отлично, если урожай получим больше, но ниже определенной планки мы не должны опуститься.

– Для вашего хозяйства какой урожай минимально необходим?

– Восемь центнеров с гектара. Этого реально добиться в нашей зоне. И считаем, что урожай будущего года начинает закладываться уже весной года текущего. В мае этого года мы закрыли влагу на парах под урожай будущего года. Получив 8 центнеров зерна с гектара, мы заложим семенной фонд, фураж, обеспечим

Нам нужна такая технология, которая позволяет получать максимальный урожай в данной почвенной зоне. Нулевая, минимальная, традиционная – названий много. Но для нас важен не уровень урожая. Важно получить минимально стабильный урожай, который позволит хозяйству уверенно развиваться. чают, но их можно убрать механическими и химическими способами. А мехсостав почвы всегда одинаков. И с этим мы постоянно считаемся при проведении агротехнических мероприятий.

– Чем проводите закрытие влаги?

– Мы его делаем культиваторами-сеялками СЗС-2,1. Сразу поясню: старые сеялки переделали в культиваторы – убрали ящик, переделали каток, заменив его на кольчато-шпоровый, он хорошо прикатывает. Раньше пробовали применять одно боронование без прикатывания и сразу получили такую эрозию… Мы с ней промучились два года. И поняли, что нам нужно делать. Обязательно почву надо прикатывать. Нам нужна такая технология, которая

животноводство кормовой базой. А за счет реализации молока мы платим всем нашим работникам зарплату. У нас такой порядок – вся зарплата сотрудников хозяйства формируется за счет реализации молока. А доходы от растениеводства идут на развитие хозяйства. Когда обеспечишь животных кормовой базой и нормальными условиями в зимний период, тогда ты не зависишь от погоды. Не позволит нам земля ежегодно получать рекордные урожаи, такого не бывает. Земля должна отдохнуть. Да, в этом году не будет высокого урожая, значит, будет в будущем. К этому надо философски относиться.

– В послепосевной период как боретесь с сорняками?

– Проводим химпрополку. У нас есть опрыскиватель

15

«Брандт». Но также немалую долю химпрополок проводим авиацией – для этих целей купили самолет. Химией избирательно работаем. Каждый год гербициды меняем, чтобы не было привыкания сорняков. Самолетом 700–1000 га в сутки делаем. Он позволяет работать с высокой производительностью. К тому же у нас почвы песчаные, наземный опрыскиватель при работе поднимает пыль, и это влияет на качество попадания на листья рабочего раствора. В итоге снижается его эффективность. А при обработке посевов с самолета таких проблем нет.

– На обновление техники берете кредиты?

– В основном стараемся все покупать за свой счет. Но комбайны в лизинг мы берем через «КазАгроФинанс». Ни с одним финансовым институтом больше не работаем.

– Какой процент паров в хозяйстве?

– В 2012 году у нас было около 8 тысяч гектаров паров из 26500 гектаров зерновых культур. По годам доля паров колеблется в пределах 25–30% в структуре пашни.

– Какому виду паров отдаете предпочтение и какой системы применения удобрений придерживаетесь?

– Пары у нас кулисные. При этом именно в пару делаем основное внесение удобрений. Мы вносим аммофос, его доза в физическом весе составляет 80 кг/га. Исходим из того, что у нас очень низкое количество влаги в почве. Среднегодовое количество осадков всего 180–220 миллиметров. Внесение удобрений практикуем под последнюю обработку пара, под осень, и к весне они хорошо растворяются. При посеве удобрения нам вносить невыгодно – внесение в пару дает больший эффект. А при внесении удобрений при посеве эффекта мы не видим. Особенно четко это заметно в засушливые годы, которые у нас очень часто бывают. Ведь мы должны внести удобрение и получить

16

№ 1 (15) МАРТ 2013

прибавку, а если ее нет – какой смысл это делать?

Ставка сделана на молоко – Расскажите о животноводстве.

– В хозяйстве развивается молочное скотоводство. У нас 3500 голов скота, из них 800 голов дойного стада. Основные породы – красная степная и симментальская. Скот находится на беспривязном стойловом содержании. Это экономически целесообразно, так как в нашем климате если в мае еще есть влага на пастбищах, то в июне ее уже нет, и трава моментально высыхает. А стойловое беспривязное содержание позволяет стабильно обеспечивать скот кормами и не подвергать его стрессам от жары и прочих проблем. Все молоко у нас покупает Павлодар. Со сбытом никаких проблем нет. В хозяйстве мы построили молочный комплекс за счет собственных средств.

– Надои на каком уровне держите?

– Надои до недавнего времени не превышали 2600 литров на одну корову в год. В прошлом году, когда начали кормить скот на беспривязном содержании, вышли на рубеж 3100 литров. В планах выйти на 3400–3500 лит­ров в год – за счет правильного кормления и селекционной работы. Считаю, что порода красная степная – это испытанная порода, адаптированная к нашим климатическим условиям. Поэтому мы сделали на нее ставку.

– Прибыль дает молочное скотоводство?

– Конечно, дает. Молоко – это стабильный доход. В отличие от растениеводства, где многое зависит от количества и сроков выпадения осадков. Стало быть, один год можешь быть с прибылью, а другой – с убытками. А в молочном скотоводстве, если им серьезно заниматься и имеется кормовая база, доход будет постоянным.

– Какой процент в общем доходе хозяйства приходится на животноводство?

– Сегодня эта доля приближается к 35%. Молоко мы производим первого класса, оно высокого качества с жирностью не менее 4%.

www.agrosektor.kz

Главный агроном хозяйства Евгений Васильев – Сколько молока надаивае­ те за день?

– Около семи тонн. Считаем, что нам нужен небольшой молочный завод, который бы выпускал продукцию для района, для наших сел, чтобы человек мог купить в магазине свежие продукты. Нужен небольшой модуль, который бы делал не только пакетированное молоко, но и сметану, йогурт, ряженку.

– Какова у вас численность работников?

Реализовал продукцию – получи субсидию – Что можете сказать по поводу субсидирования?

– Мы получаем субсидии и по животноводству, и по полеводству. По удешевлению ГСМ, гербицидов, удобрений… Но много их никогда не будет. Мое мнение – надо платить субсидии не за гектар, а за реализованную продукцию.

Надо платить субсидии не за гектар, а за реализованную продукцию. Иначе порядка не будет. И результат субсидии не дадут. А если платить их за реализованную продукцию, тогда и проверять никого не надо будет – принес документы на землю, за реализацию зерна, банковские документы, ордера, что продал эту продукцию. Показал и все – будь добр, получи субсидии. Все прозрачно и понятно.

– В нашем хозяйстве работают 370 человек. Люди у нас держатся. Детсад, школа, дом культуры, СВА... Все построено за счет хозяйства. Специалистам хозяйство строит жилье повышенной комфортности. Молодежь обучаем в вузах и колледжах. Если не заботиться о тех людях, которые живут на селе, тогда не будет толку и в производстве. Надо, чтобы человек работал с полной отдачей. И качественно. Человеческий фактор в нашем деле – самое главное.

– Не за произведенную, а за реализованную?

– Именно за реализованную, иначе если платить субсидии за произведенную продукцию, то порядка не будет. И результат они не дадут. А если платить субсидии за реализованную продукцию, тогда и проверять никого не надо будет – принес документы на землю, за реализацию зерна, банковские документы, ордера, что продал эту продукцию. Показал и все – будь добр, получи субсидии. Все прозрачно и понятно. А сейчас у нас как – землю «поцарапали»

весной, всходы появились – все, получи субсидию. А получишь урожай или нет, это уже не так важно, ты уже субсидию получил. Поэтому у нас уже появилась целая прослойка крестьян, которая работает ради субсидии. И первый вопрос весной: а субсидии будут давать? Будут? Тогда буду сеять! А если не будут? Тогда подумаю. В животноводстве за реализованное мясо и молоко получают же субсидии? Получают. А почему такую же схему не сделать для полеводства?

– Какие субсидии вы получаете по молоку?

– Мы получаем 10 тенге на литр. Планировали получать в этом году 15 тенге и на второй уровень выйти, но только вышли на 3100 литров, а в это время планку подняли до 3250 литров. Так что теперь надо брать новый рубеж, чтобы заслужить повышенную субсидию.

– Вы говорите, что субсидию надо платить за реализованную продукцию. Но ведь далеко не каждый крестьянин может быть продавцом, не каждому это дано…

– Этому надо учиться, в противном случае не надо заниматься сельским хозяйством… И вообще, земля – собственность государства, она должна работать на народ. А почему с этой землей мы далеко не всегда работаем как положено?

– Нередко благодаря тому, что весной крестьянин может получить субсидию, он может посеяться. А не получит – о посевной может забыть. Не на что ее проводить…

– Но у нас в стране есть мощная система кредитования, которую предлагает государство. Такому крестьянину надо брать кредиты, работать, чтобы их вовремя погасить. Зачем же рассчитывать только на субсидии? Субсидию надо платить за выполненный объем работ. А не за то, что кто-то что-то сделает. А так получается: посеял – не выросло, но субсидию мне дайте, я же сеял. На селе мелким хозяйствам просто необходимо кооперироваться, поодиночке они не выживут.

– Насколько вы обновили технику в хозяйстве?

– За последние 8 лет мы полностью обновили комбайновый парк. Комбайны у нас в основном российского производства – «Векторы» и «Енисеи». У нас в хорошем состоянии еще совет-

№ 1 (15) МАРТ 2013 ская техника, к примеру, сеялки СЗС-2,1. Если их нормально отрегулировать, то они показывают хорошие результаты. Наряду с этим у нас имеются импортные посевные комплексы, которые работают на отдаленных полях. Для нас это удобно – не надо туда перегонять кучу техники и целый мехотряд, а посевные комплексы высокопроизводительные и оперативно могут засеять большие площади. Но стоимость этой техники, ее обслуживание и ремонт дорогие. Я уже не говорю, во что обходятся простои техники, что иногда все же случается. Больше всего нас пугает в импортной технике система сервиса – она зачастую неповоротливая. Поэтому в последние годы, когда мы покупаем новую технику, в первую очередь обращаем внимание на то, как организован ее сервис. Мы зачастую платим деньги за бренд. Но для меня как руководителя бренд – это прежде всего хорошо налаженный высококачественный сервис техники. На Западе в этом вопросе такой подход – там деньги компании зарабатывают на сервисе больше, чем на продажах самой техники. У нас нередко получается так – компании продали технику и про нас забыли. И дальше ты на-

чинаешь метаться один на один со своей проблемой, если что-то вдруг вышло из строя. Что касается сервиса российской техники, тут проще – мы все делаем сами, благо, что у нас есть К-700, имеется хорошая ремонтная база в хозяйстве, где можем испытывать оборудование, есть МТМ. У нас применяется узловой метод ремонта – если полетел мотор или коробка передач во время посевной, никто мотор разбирать не будет, мотор просто меняется и все, и нет никаких простоев, можно работать дальше. В итоге комбайн или трактор в поле мы запускаем в работу в течение суток после замены двигателя.

– Как вы продаете пшеницу?

– Мы не выращиваем ее в таких больших объемах, чтобы реализовывать на зарубежные рынки. Наш основной покупатель – Павлодарский регион. Пшеница очень высокого качества – от 28 до 36%. И это наш конек.

– У вас большая доля паров и при этом почвы легкого мехсостава. Они имеют низкий бонитет. Неужели нет эрозии при таких условиях?

– Да, у нас были случаи, когда при неправильном примене-

нии она у нас проявлялась, так как почвы легкие. Есть поля, которые по этой причине у нас залужены – это около 10 тысяч гектаров житняка. И примерно на тысяче гектаров проводим ежегодно обновление многолетних трав. Так что этот процесс у нас идет постоянно. В основном в хозяйстве выращиваем житняк, люцерну, эспарцет. Люцерна на богаре дает два укоса.

17

– Каким образом сеете многолетние травы?

– Сеялкой СЗС-2,1 сеем основную культуру и поперек затем СЗП сеем житняк. В чистом виде у нас тоже есть посевы житняка сорта Карабалыкский. Посеяли в этом году впервые пырей бескорневищный.

– Желаю вам удачи и хороших рентабельных урожаев! Николай Латышев

18

Актуально!

№ 1 (15) МАРТ 2013

Земледелие Казахстана: взгляд из регионов Руководители и специалисты о планах на новый сезон

И

так, мы дующие

задали слевопросы:

1. Будете ли вы вносить изменения в структуру посевных площадей в текущем году?

2. Какие агротехнологии вы применяете на полях хозяйства?

3. Какие уроки вы извлекли для себя из прошлогодней засухи?

4. Есть ли факторы, которые сдерживают ваше производство?

Уалихан Арипов, директор ТОО «Заречный» Есильского района Акмолинской области: – В этом году помимо зерновых будем сеять гречиху, горох, просо. У нас такая зона, что делать ставку на такую культуру, как рапс, неправильно. Он у нас не растет. У нас получается отличный высокопротеиновый хлеб, поэтому мы занимаемся пшеницей. И основной упор делаем на эту культуру, паровой клин, элитные семена, на посев многолетних трав – эспарцет, костер, житняк. Будем сеять суданку. Несмотря на то что в прошлом году у нас наблюдалась жесткая засуха, для нас год был хороший. Была получена урожайность 8–10 центнеров с гек-

www.agrosektor.kz

Каждый сельскохозяйственный год для земледельца особенный и неповторимый. Какие коррективы будут внесены в планы аграриев в текущем сезоне? Мы решили провести опрос среди подписчиков нашего журнала и задали ряд вопросов, касающихся агротехники полевых культур и дальнейшего развития хозяйств. Учитывая, что журнал «Аграрный сектор» сегодня по подписке получают во всех регионах Казахстана, надеемся, читателям будет интересно узнать, что думают руководители и специалисты хозяйств, расположенных в различных природноклиматических зонах. тара, нам больше и не надо. Да еще цена 40 тысяч тенге за тонну – это нормально. Хороший урожай в засушливый год получили за счет высокой культуры земледелия. Урожай получен за счет следующих факторов: влагосберегающая технология, качественные семена, химзащита посевов, пары, организованная в оптимальные агротехнические сроки уборочная кампания и качественная подработка зерна. В последние годы мы активно развиваем животноводство. Открыли откормплощадку на 500 голов КРС, в этом году на первое полугодие у нас будет 500 голов на откорме. У фермрепродукторов мы покупаем бычков весом 150–180 кг, будем доводить до весовой категории 450–500 кг. Кормовая база у нас для этого есть. Толенды Оспанов, исполнительный директор и главный агроном ТОО «Агрофирма «Диевская» Аулиекольского района Костанайской области: – В нашем хозяйстве яровой сев составляет 60 тысяч гектаров, из них 55 тысяч занято зерновыми культурами. Примерно эти же площади мы засеем и в текущем году. У нас развито животноводство, являемся племенным хозяйством по аулиекольской породе. Имеется боль-

шая кормовая база. Хозяйством построен мелькомбинат в Костанае. Занимаемся переработкой зерна, муку реализуем на экспорт. Для нужд животноводства выращиваем ячмень, овес и кормовые культуры – житняк и суданку. Выращиваем скот аулиекольской породы – она была выведена в свое время в соседнем хозяйстве – на племзаводе «Москалевский». Мы этой породой занимаемся с 1992 года. Завезли еще 300 голов породы шароле из Канады для племенной работы, чтобы в дальнейшем улучшать аулиекольскую породу. Кормовая база у нас стабильная. Всегда имеем полуторагодичный запас, благополучно проводим зимовку, фураж, сено – у нас всего в достатке.

Прошлогоднюю засуху выдержали, собрали хоть и меньше сена, но с 2011 года у нас имелся переходящий запас. В хозяйстве используется нулевая технология, которую применяем практически на всей площади. Конечно, для нее нужна соответствующая техника, она требует немало затрат и немыслима без гербицидов. Но в прошлом году, когда стояла засуха, она дала хороший эффект – урожайность оказалась в два раза выше. В наших очень жестких природных условиях на темнокаштановых почвах эта технология позволяет сохранять влагу. Конечно, чтобы внедрять нулевую технологию, необходимо удешевить ее себестоимость. Техникой наше хозяйство полностью укомплектовано. Теперь мы ставим целью повышение производительнос­ти труда и повышение эффективности растениеводства и животноводства. Олег Бесплемянный, директор ТОО « Енбек 95» Осакаровского района Карагандинской области: – Посевная площадь нашего хозяйства 17 тысяч гектаров. В текущем году планируем изменения в структуре посевных площадей с упором на кормопроизводство. Будем сеять люцерну, суданскую траву, овес, ячмень, горох. Кормовыми хотим заняться в связи с тем, что в перспективе рассматриваем возможность выращивания КРС. Говоря о технологиях, могу сказать, что сегодня мы на 25% площадей применяем нулевую технологию и на 75% – минимальную. Такой жесткой засухи в прошлом году, как в других регионах, у нас не было, осадки выпадали. Что же касается сдерживающих факторов – все в наших руках, каких-то особых препятствий мы не видим для развития. Просто надо много работать.

№ 1 (15) МАРТ 2013 Бейбитжан Борангазиев, директор департамента земледелия ТОО «Алиби-Агро», кандидат сельскохозяйственных наук: – Хозяйства ТОО «АлибиАгро» расположены в зерновом поясе республики – в Акмолинской, Костанайской и Северо-Казахстанской областях. Структура посевных площадей компании в текущем году, как и ранее, будет представлена в основном яровой пшеницей и ячменем (88–90%). Это связано с успешным многолетним опытом выращивания этих культур с использованием элементов интенсивной технологии. Она включает зяблевую обработку, снегозадержание, различные предпосевные и послепосевные механические обработки, использование минеральных удобрений и высокоурожайных сортов, применение химических средств защиты растений. Наряду с этим в структуре посевных площадей имеются зернобобовые и крупяные культуры (нут, горох, просо), масличные (подсолнечник, сафлор, рапс), пропашные (картофель), кормовые (суданская трава). Эти культуры производятся в основном для хозяйственных нужд, и их доля составляет не более 2%. Тем не менее у нас есть хорошо апробированные технологии, и при необходимости мы можем существенно увеличить их долю в общей структуре посевных площадей.

В рамках обмена мнениями хотелось сказать, что, несмотря на проводимую диверсификацию растениеводства, основное место в структуре посевных площадей республики по-прежнему занимает пшеница. Такое положение в перспективе принципиально меняться не будет, поскольку Казахстан намерен и в будущем укреплять свои позиции на мировом рынке зерна. Природные условия для приоритетного развития зернового производства в республике имеются. В природном отношении хозяйства компании расположены на огромной территории, охватывающей разные почвенно-климатические зоны. Это вызывает необходимость при проведении того или иного агротехнического мероприятия учитывать местные особенности климата и почв. Так, в зоне каштановых и темно-каштановых почв оптимальные сроки сева яровой пшеницы более растянуты, чем в хозяйствах, расположенных в черноземной зоне, применяются пониженные нормы высева семян и др. Особенность предпосевной обработки 2013 года будет заключаться в том, что во всех хозяйствах из технологии исключаются промежуточная обработка почвы и предпосевная культивация (хотя предпосевная культивация в виде самостоятельного агротехнического приема может быть использо-

вана на тех полях, которые не были обработаны с осени). В случае массового отрастания сорняков планируем использовать гербициды сплошного действия. Основной упор будет сделан на ранневесеннюю обработку (закрытие влаги), которую планируем осуществить на 100% площади в два следа. Посев будем начинать с сортов яровой пшеницы, имеющих более длинный вегетационный период (Любава, Акмола-2, Омская-29 и др.) с последующим переходом к более раннеспелым сортам (Астана, Омская-31, Светланка и др.) и ячменю. Нормы высева семян яровой пшеницы (с учетом рекомендаций НПЦ зернового хозяйства им. А. И. Бараева) на каштановых и темно-каштановых почвах юга Акмолинской и Костанайской областей планируем в пределах 2,2–2,5 и 2,6–3,0 млн. всхожих зерен на 1 га соответственно. На обыкновенных черноземах Северо-Казахстанской и Костанайской областей – 3,5–4,2 млн. всхожих зерен на 1 га. Говоря об уроках засухи прошлого года, хочу отметить, что вся технология в наших хозяйствах, как в целом, так и в деталях, изначально ориентирована на неблагоприятные гидротермические условия. Иначе говоря, если общая технология возделывания культурных растений в системе засушливого земледелия будет состоять из хорошо увязанных между собой цепочек,

19

учитывающих высокую степень вероятности наступления засушливых условий, и обязательно применяться в полном объеме, то и проблем у земледельца будет меньше в любой засушливый год.

Аслан Габдуллин, главный агроном ТОО «Новорыбинский и К» Аккольского района Акмолинской области: – В этом году существенных изменений в структуре посевных площадей делать не будем. Мы сеем пшеницу мягкую и твердую, ячмень, овес, горох, горохово-злаковую смесь на монокорм, суданку, житняк, пырей сизый. В прошлом году доля кормовых культур от общей площади у нас составляла порядка 30%. В этом году планируем еще немного увеличить площади под кормовыми. Возможно, будем сеять донник под покров. Планируем

20

№ 1 (15) МАРТ 2013

посеять кукурузу на 350–400 гектарах. Опыт прошлогодней засухи показал, что с кормовыми культурами не надо «шутить», их надо сеять в оптимальные сроки. Знаю, в некоторых хозяйствах очень рано посеяли культуры на монокорм, когда мы еще в поле не выезжали. В итоге урожайность получили в разы ниже, чем те, кто посеял в оптимальные сроки. Нулевая технология в прошлом году позволила получить процентов на 25 выше урожай зерновых. К тому же мы сеяли немного позже и смогли хорошо побороться с сорняками перед посевом. В этом году у нас отличная высота снежного покрова – показали свою работу очесывающие жатки. Снегозадержание в первый след не надо было делать – он хорошо накапливался и равномерно распределяется по полю. Абпаз Камалладин, директор ТОО «Мади Ходжа» Сырдарьинского района Кызылординской области в интервью Галине Крючковой сообщил следующее: – Основная наша культура – рис. Она занимает 2,5 тысячи га, также выращиваем люцерну – 1,5 тысячи га, сафлор – 300 га.У нас традиционное рисоводческое хозяйство. Каких-то существенных изменений в структуре посевных площадей не планируем. Да и люди привыкли заниматься рисоводством, тем более что рис дает хорошую

www.agrosektor.kz

прибыль. А потом согласно агротехнике рис требует севооборота, поэтому обязательно нужно сеять люцерну, это лучший предшественник для риса, хорошо обогащающий землю азотом. С другой стороны, люцерна – отличная кормовая культура. Кормовые в наших условиях хорошо растут после риса. Так что все взаимосвязано. Эта технология отработана десятилетиями. Говоря о финансовой стороне, сказать, что бедствуем, не могу, все спланировано достаточно четко, но и шиковать сельчанам не приходится. Особенно тяжело было вначале, лет 10–15 лет назад. Последние же пять лет ощутима поддержка государства. Так, через «КазАгроФинанс» приобретаем сегодня технику в лизинг на 7–10 лет. Можем получать от них же кредиты сроком на 5–6 лет под 9% годовых. Субсидируется государством приобретение удобрений – на 50%. С 2013 года впервые будут выделяться субсидии на гербициды. Прежде субсидии выделялись из расчета 18 тысяч тенге на один гектар. Если нужны дополнительные средства, в банки стараемся не обращаться, т.к. проценты велики. У нас налажены связи с «деловыми» парнями, которые покупают у нас рис-шалу (сырец), который, переработав, реализуют. Обращаемся к ним, они ссужают деньгами на беспроцентной основе, под будущий урожай. Говоря о животноводстве, хочу отметить, что у нас есть небольшой табун лошадей. Третий год зани-

маемся, приобрели 50 голов, теперь поголовье возросло до 100, будем наращивать. Более эффективное развитие хозяйства сдерживает состояние земель. Ведь в советские времена в области было более 220 тысяч гектаров инженерно спланированных земель, к сегодняшнему дню, считайте, половину из них потеряли. Не было более 20 лет капремонта, реконструкции. Хозяйства своими силами справиться не могут, областной бюджет тоже не потянет. На прошедшем недавно в нашей области рес­ публиканском агрофоруме, в котором приняли участие ве-

дущие специалисты, ученые страны, министр сельского хозяйства Асылжан Мамытбеков, новый аким области Крымбек Кушербаев в выступлении обозначил эту проблему. В недавно принятой госпрограмме развития АПК, к сожалению, нашу область в этом плане обошли. Алматинскую, Жамбылскую, Южно-Казахстанскую области включили в программу восстановления орошаемых земель, а Кызылординскую нет. Хотя только у нас 100% земель – орошаемые. Министр обещал подумать. Раньше рисовый севооборот Кызылординской области называли «золотым

№ 1 (15) МАРТ 2013 фондом государства». Неужели нужно довести до того, чтобы цена «золотого фонда» докатилась, образно говоря, до стоимости медного пятака? Проблем с поливной водой сегодня нет. И не потому, что ее значительно прибавилось, – этому способствует Кокаральское водохранилище. Скорее, потому что сократились посевы риса. Сейчас под рис в области занято лишь 70 тысяч гектаров, а раньше было 120 тысяч, 100 тысяч отводилось под другие культуры, площади под которые тоже значительно сокращены. Удручает и то, что сильно заилены оросительные, сбросные каналы, морально устарели шлюзы, гидротехнические сооружения. Регулировать воду, командовать ею, как раньше, практически невозможно, а потому идет значительный перерасход. А ведь вода у нас «золотая», покупаем за деньги, слава богу, что в последние годы это субсидирует государство, взяв 50% расходов на себя. Сагадат Ашебеков, председатель Ассоциации кредитных товариществ агропромышленного комплекса и руководитель ТОО «КТ «Целиноградское» Акмолинской области: – Изменения в структуре посевных площадей будут. Как известно из СМИ, в ряде хозяйств республики были случаи падежа скота из-за бескормицы. Да и у частного населения не хватает

кормов. Поэтому необходимо посмотреть, какие культуры нужно больше сеять как из кормовых, так и зерновых, например, овес и ячмень. В ряде наших хозяйств есть планы наладить производство зеленых кормов, чтобы не быть зависимыми от засухи, сделать зеленый конвейер, заложить силос. Но перейти сразу на кормовые непросто. Нужны время, технология, соответствую­ щее оборудование. О том, что надо пересматривать структуру посева, мы говорили на общем собрании. Крестьяне, кто имеет поголовье лошадей, сено не заготавливают. Все думали, что лошадь прокормится зимой. Мы видим, что показал этот год. Оказывается, так нельзя. В том, что падеж кое-где был, вина самих хозяйств. Никто же не запрещал косить сено и заботиться о том, чем будешь кормить скот зимой. В основном наши хозяйства работают по минимальным тех-

нологиям. Внедрять, к примеру, нулевую технологию рядовому крестьянину не по карману. Даже те, кто имеет тысячу гектаров, не в состоянии купить такую технику и переходить на эту технологию. Два года мы говорим о том, чтобы перейти на нулевую технологию, а в части субсидирования происходит наоборот. Крестьянин отчитывается и говорит: я работаю по нулевой технологии. Там субсидий больше. Управление сельского хозяйства говорит: нет, у тебя никакой технологии нет, ты не сможешь ее внедрить. В итоге ему несчастные 250 тенге платят и все, а тому, который якобы занимается нулевой технологией, потому что имеет ТОО на 15–20 тысяч гектаров, платят 550. Надеемся, текущий год будет средним по погодным условиям. Все будет зависеть от того, как будет таять снег весной. На полях, где снег мы не держали, высота достигает 40 см, а там, где делали снегозадержание, до метра доходит. Говоря об эффективности работы хозяйств, особенно крестьянских, надо отметить, что за мелкими крестьянами никто не смотрит. Абсолютно. Ни один агроном или работник управления сельского хозяйства не ездит, не смотрит, как крестьянин сеет, чем сеет, где берет семена, никого не волнует, всем только статданные дай: сколько посеял, сколько убрал. И все. Рынок рынком, а технологии? Крестьянина же надо учить, как их применять! Рынок – это не значит, что ты отдал землю и все на этом. Завтра пойдет деградация земли, кому от этого хорошо будет? Так же нельзя относиться. Государство должно смотреть, как используется эта земля и как применяются технологии. Сегодня никого не волнует, обеспечен крестьянин семенами или нет. Управление сельского хозяйства звонит: у тебя семена есть? Есть. Хорошо. В каком объеме заложил? Все, отчитались. А практически у него семян нет. Вот у нас прошло недавно собрание, на котором эти вопросы обозначились. Мы определили, кому сколько семян не хватает, и решили этот вопрос за счет их приобретения в элитносеменоводческом хозяйстве в нашем районе. Нам лучше помочь друг другу, чем куда-то

21

ехать. После прошлого засушливого года все поняли, что надо агротехнику соблюдать. Тогда и будет толк. В этом нет ничего нового, и никаких проблем не будет. Ерлан Зайтенов, руководитель крестьянского хозяй ства «Е. Зайтенов» Бородулихинского района Вос точно-Казахстанская области: – В структуре посевных площадей больших изменений делать не предполагаем. Всего мы сеем 15 тысяч гектаров, из них 7,5 тысячи зерновых, 3300 га многолетних трав, пропашных около 3 тысяч – подсолнечник и кукуруза. Но площади подсолнечника в этом году будем уменьшать и одновременно увеличивать долю кормовых культур. Под покров в этом году планируем посев многолетних трав – 584 гектара. Это в смеси эспарцет, костер безостый, житняк и люцерна. Если благоприятный год – бобовые «выстреливают». Если год посуше – злаковые. Из однолетних трав сеем суданскую траву. В этом году решили лучше проработать вопросы технологии, шире использовать гербициды. Увеличивать долю кормовых намерены в связи с ростом поголовья скота. Мы уже давно занимаемся животноводством. У нас около 3 тысяч голов КРС симментальской породы. А чтобы эффективнее использовать площадь пашни и получать разнообразные корма, в этом году решили организовать полив кормовых на 200 га. В прошлом году мы получили средний урожай зерна 12 центнеров с гектара на каштановых почвах. Мы уже четыре года работаем по нулевой технологии, площадь под которой в прошлом году составила 50%. У нас есть посевной комплекс под эту технологию, купим еще один и будем максимально выходить на «нулевку» по зерновым культурам. Тем не менее считаю, что в наших условиях необходимо хотя бы один раз в 3–4 года поднимать зябь. Наши каштановые почвы быстро уплотняются. Балл бонитета в среднем 25. Почвы нередко солонцеватые, с большим содержанием глины. Думаю, при беспахотном земледелии чередовать обработки нужно в любом случае. С парами надо работать – это однозначно. Но не в таком объеме, как раньше. Хотя бы два поля надо под пары оставлять. Ведь как не

22

№ 1 (15) МАРТ 2013

редко бывает: начал применять одну технологию, думаешь, что сэкономишь солярку, а в итоге потерял больше. Зейнулла Бейсенбаев, крестьянское хозяйство «Талапкер» Егиндыкольского района Акмолинской области: – Наша площадь посевов 1400 гектаров. У нас бессменная пшеница. Причем восьмой год сеем ее без паров. Пшеницей мы занимались и будем заниматься. И уверены, что обойдемся без паров. Хотелось бы бобовые сеять, допустим, нут, он более засухоустойчив, чем горох и другие бобовые. Но как реализовать его, для нас это вопрос. Согласен с академиком Мехлисом Сулейменовым, что пашне необходим плодосмен. Сейчас создается зерновой холдинг в стране с участием государства. И если при поддержке государства будет постоянная заявка и мы будем уверены, что тот же нут у нас купят, будем его выращивать. Важный момент – плодородие почвы необходимо улучшать через бобовые культуры. Раньше, лет 15 назад, у нас была трехполка, затем четырехполка. В итоге получили большие минусы при обработке паров, главный из которых – эрозия почв. Через все это мы уже прошли. Сейчас у нас эрозии на полях нет. При этом нас

www.agrosektor.kz

урожайность не интересует как таковая, хотя могу сказать, что у нас она не ниже, чем у соседей, которые держат пары. Наша цель – сработать прибыльно. Неважно, как называют технологию. Мы смотрим по ситуации что и как делать. В этом году хочу обязательно провести промежуточную обработку. Снега выпало много. К тому же осенью прошлого года наблюдалось активное отрастание сорняков после осенних обильных осадков. В этом году снега много, надо ожидать и активного роста сорняков весной. Поэтому мы настроены обязательно сделать промежуточную культивацию. Создадим мульчу, которая почву предохранит от излишнего высыхания. Это профилактика борьбы с вредителями и болезнями и в то же время дополнительно получим минерализацию азота, что важно для начального роста растений. В прошлом году хотя и была сильная засуха, но ничего страшного не случилось. Засухи в наших краях не редкость. Мы знаем, какая агротехника нужна нашим полям в такие годы. Что касается факторов, сдерживающих наше производство, то мы стараемся не брать кредиты, считаю, что как бы сложно не было, надо ввести такое производство, которое было бы выгодным.

Петр Богданов, главный агроном ТОО «Новомихайловка 2003» Мамлютского района Северо-Казахстанской области: – В нашем хозяйстве 70% занято пшеницей, около 10% – ячменем и овсом, 400 га, или около 5%, занимает лен. Под пары отведено около 20% площадей. Мы активно начали заниматься животноводством, увеличиваем долю кормовых культур. У нас 500 гектаров свежих бобово-злаковых многолетних трав 3–4 года. Даже в самые сухие годы урожай трав меньше 20 центнеров не получали. Сеем костер, эспарцет, люцерну, донник. В этом году будем сеять порядка 300 гектаров зерносмеси на сенаж – пшеница, ячмень и смесь овса с бобовыми – викой или горохом. Покупаем технику под животноводство. Приобре-

ли 250 голов пород казахской белоголовой и герефорд, закупали и нашей области, и в Восточно-Казахстанской. Говоря о засухе прошлого года и ее уроках, могу сказать, что по парам получили по 23– 25 центнеров с гектара. За счет того, что по пару были хорошие запасы влаги. Нашу технологию не могу назвать нулевой, точнее будет ее назвать минимальнонулевой технологией. Зябь не пашем уже давно, лет 10–15. Только под многолетние травы, когда возделываем, первый год надо зябь поднять. Под эту технологию у нас занято около 40–50% площадей. Попробуем в этом году сделать больше химических паров. По урожайности они не хуже обычных, но при этом чище, почти нет сорняков. При этом у нас лучше получается работать дисковыми сеялками. Долото тоже хорошо работает, но энергозатраты больше.

К

ак видим, сколько агрономов и руководителей хозяйств, столько и мнений. Очевидно, что это разнообразие только подчеркивает в свою очередь разнообразие непростых при родно-климатических условий хозяйств, в которых работают наши специалисты. Хорошей вам посевной, земледельцы!

24

№ 1 (15) МАРТ 2013

Адаптация новой зарубежной техники к почвозащитному земледелию Казахстана

К

онечно же, прав и академик НАН РК М. К.Сулейменов, когда указывает: «При строгом рассмотрении большинство элементов этой системы не соответствовали заявленной цели» («Аграрный сектор», № 3 (13), сентябрь 2012 г.). И далее он же подчеркивает: «Кроме того, даже по стерневому фону после осенней, ранневесенней и предпосевной обработок почвы также на поле оставалось очень мало пожнивных остатков для защиты почвы от эрозии. Поэтому сам термин «почвозащитная система земледелия» в том содержании, которое было принято во время ее создания, не имел права на существование». И в этом он прав. Но ведь времена меняются, жизнь движется, учение А. И. Бараева развивается его учениками и последователями, о чем свидетельствует международная конференция, посвященная 100-летию со дня рождения ученого, которая состоялась в 2008 году и была посвящена его научному наследию и дальнейшему развитию этого наследия. В новое время появились и новые грандиозные возможности для развития и расширения почвозащитного земледелия на данном этапе: новые удобрения, экологически более безопасные средства защиты от сорняков, вредителей и болезней, регуляторы роста, новые культуры

www.agrosektor.kz

В свое время систему земледелия, разработанную коллективом ВНИИЗХ под руководством академика А. И. Бараева, сам Александр Иванович назвал поч­ возащитной. Ученый опередил свое время, он как будто предвидел дальнейшее развитие своего учения, это был взгляд в будущее, видение перспективы. Было бы справедливо, сохраняя отечественный приоритет при составлении ГОСТа, дать такое определение: «Почвозащитная система земледелия (сберегающее земледелие) – земледелие, сберегающее почву на протяжении всего сельскохозяйственного года». Понятия эти аналогичны, а отечественный приоритет будет сохранен. и сорта. Наконец современная многофункциональная производительная техника, комфортная для человека. Ассортимент новой современной техники столь разно­ образен, а выбор столь широк, что ее возможности кажутся беспредельными. Эту технику можно приспособить под любую технологию, под концепцию любой системы земледелия, в том числе и почвозащитной. При этом современная техника органично вписывается в системы нулевых и минимальных технологий возделывания сельскохозяйственных культур, системы сберегающего земледелия. Как ни парадоксально это звучит, но в почвозащитном земледелии первым звеном является комбайн – сложная сельскохо-

зяйственная машина, которая не только убирает урожай текущего года, но также измельчает и разбрасывает солому и другие растительные остатки. Таким образом, создаются оптимальные условия для урожая будущего – для последующей культуры. Как считает В. Ф. Скобликов, заведующий лабораторией точного земледелия НПЦ зернового хозяйства им. А. И. Бараева: «Минимальные ресурсосберегаю­ щие технологии, обеспечивая дружные и надежные полевые всходы, требуют более равномерного и тщательного распределения и высокого качества измельчения соломы при уборке. Из практического опыта выявлено, что колебания урожайности последующей культуры, связанные с недостаточным качеством измельчения и распределения

соломы, могут составлять 5–10 ц/га (при уровне урожайности 20 ц/га и выше – прим. редактора). Поэтому одной из основных предпосылок при переходе на влаго- и ресурсосберегающие технологии является обеспечение оптимального измельчения и распределения соломы на поверхности поля». Таким образом, измельчение и равномерное разбрасывание незерновой части урожая по полю является начальным звеном в длинной цепочке технологических операций. К сожалению, большинство комбайнов разбрасывает измельченную солому довольно узкой полосой, и ее надо в последующем равномерно распределять по полю. Следующий этап – накопление снега на полях любым доступным способом и на основе впитывания талых вод создание оптимального водного режима почвы. Дальше в технологической цепочке – ранневесенняя обработка почвы, по старинке называемая «закрытием влаги». Применявшиеся ранее зубовые бороны при условии разбросанных по полю пожнивных остатков забиваются уже на первых мет­ рах прохода по полю и в дальнейшем только приглаживают стерню в одном или другом направлении. Игольчатые бороны

25

№ 1 (15) МАРТ 2013 БИГ-3 и БМШ-15-20 частично уничтожают стерню, создают соломенно-почвенную мульчу, но не распределяют равномерно растительные остатки по всей площади поля. В данной ситуации в почвозащитное земледелие идеально вписываются широкозахватные орудия с пружинящими рабочими органами – бороны типа «Моррис», «Дагельман», «Саммерс», ЗБР-24 и др. Установлено, что не обработанные с осени поля, тем более с разбросанной на поверхности измельченной соломой, способны длительное время сохранять почвенную влагу от испарения. Поэтому ранневесеннюю обработку на таких полях проводят в последнюю очередь, и предназначена она главным образом для заделки в почву семян сорняков, равномерного распределения соломы

и других растительных остатков и интенсификации микробиологической деятельности. Внедрение ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур принципиально изменило само понятие «закрытие влаги». В новых технологиях роль влагонепроницаемого экрана играет не сознательно иссушенный верхний слой почвы, а разбросанная и равномерно распределенная по полю солома. Причем она защищает поле не только до посева, но и после посева, в течение вегетации, предохраняя почву от перегрева и излишних потерь влаги на физическое испарение и более продуктивное ее использование сельскохозяйственными культурами. Поэтому, если боронование пружинящими боронами проведено с осени и солома равно-

мерно распределена по полю, весной закрытие влаги можно не проводить. Необходимость проведения промежуточной обработки диктуется многими факторами. При

нарастании положительных температур в этот период наблюдается активный рост зимующих и массовое появление всходов однолетних сорняков, а также розеток злостных корнеотпрыс­

Таблица 1 Урожайность яровой пшеницы в зависимости от технологии допосевной обработки, применяемых сеялок и от ухода за посевами (средняя за 2007–2011 гг.) Средняя урожайность по сеялкам без защиты растений

Урожайность, ц/га

+/ – в сравнении с СЗС-2,1 с лапками

ц/га

промежуточная культивация

+/ – в сравнении с СЗС-2,1 с лапками

ц/га

без допосевной обработки

промежуточная гербицидная обработка

промежуточная культивация

Сеялки

без допосевной обработки

с защитой посевов

без защиты посевов

промежуточная гербицидная обработка

Урожайность, ц/га

Средняя урожайность по сеялкам с защитой растений

посев по пару СЗС-2,1, лапки

22,8

23,0

22,0

22,6

-

26,2

26,8

25,7

26,2

-

«Флексикойл», «Джон Дир», лапки

23,7

23,4

21,9

23,0

+0,4

26,4

26,8

25,9

26,4

+0,2

СЗС-2,1, наральники Матюшкова М. И.

23,4

23,3

21,6

22,8

+0,2

27,9

27,4

26,1

27,1

+0,9

«Хорш АгроСоюз», сошники Андерсона

24,5

23,9

23,0

23,8

+1,2

29,1

27,9

26,8

27,9

+1,7

посев по стерне зерновых и гороха СЗС-2,1, лапки

16,9

17,6

16,9

17,1

-

20,5

21,1

19,2

20,3

-

«Флексикойл», «Джон Дир», лапки

17,5

17,7

16,8

17,4

+0,3

21,0

21,7

19,8

20,8

+0,5

СЗС-2,1, наральники Матюшкова М. И.

17,4

17,2

16,1

16,9

-0,2

21,8

20,3

19,7

20,6

+0,3

«Хорш АгроСоюз», сошники Андерсона

19,9

18,3

17,0

18,4

+1,3

23,6

21,8

20,6

22,0

+1,7

26

Реальные агротехнологии

№ 1 (15) МАРТ 2013

ковых многолетников. Активно развивающиеся сорняки интенсивно потребляют влагу и минеральную пищу, и если их не уничтожить на начальном этапе развития, то это приведет к иссушению верхнего слоя почвы и обеднению его элементами минерального питания. Пятилетние данные опытов (2007–2011) показали, что по влиянию на урожайность (таб­ лица 1) промежуточная культивация и промежуточная гербицидная обработка глифосатами примерно равноценны. Но бесспорным преимуществом внесения глифосатов является высокая производительность труда, в 4–5 раз превосходящая уничтожение сорняков промежуточной культивацией при существенной экономии ГСМ. Главная задача – семена должны быть положены в пашню, очищенную от сорняков хотя бы в начале вегетации. Этими же исследованиями установлено, что сами сеялки, допустим, старые СЗС-2,1 и их аналоги, современные посевные комплексы, например «Джон Дир», «Флексикойл», «Борго» и др., мало влияют на величину урожая, если используются в отрыве от всей технологической цепочки. Данные результаты позволили в Рекомендациях по проведению весеннего сева в Северо-Казахстанской области рекомендовать использовать на посеве параллельно с имеющимися старыми отечественными сеялками и новые посевные комплексы. Это позволяет уложиться в оптимальные сроки сева, используя реальные преимущества современных комплексов,

www.agrosektor.kz www.agrosektor.kz

Таблица 2 Урожайность яровой пшеницы в 2012 году в зависимости от применяемых сеялок, ц/га Урожайность, ц/га Посев

по пару

по стерне овса

+/- от сеялки Сеялка СЗС-2,1 (лапки), контроль

22,7

«Джон Дир 750А» (диски)

26,7

НСР 0,95, ц/га

2,3

и в короткие сроки провести техническое переоснащение большинства хозяйств. Пятилетними исследованиями установлено, что по пару и по стерне зерновых и гороха преимущество имеют посевные комплексы «Хорш-АгроСоюз» (то есть не подрезание сорняков культиваторными лапами, а уничтожение сорной растительности и падалицы глифосатами с последующим врезанием семян в почву сошниками Андерсона). Причем преимущество в урожайности в 1,2–1,7 ц/га – это заслуга технологической цепочки: измельчение и разбрасывание соломы комбайном, равномерное распределение этой соломы по полю, накопление снега, внесение глифосатов, посев с минимальным уничтожением стерни и соломы, чтобы она до уборки равномерно покрывала поверхность поля и уменьшала потери влаги на физическое испарение. Защита растений от сорняков, болезней и вредителей повышала абсолютную урожайность

+/- от сеялки 10,1

4,0

с 22,6–23,8 ц/га до 26,2–27,9 ц/га по пару и с 16,9–18,4 ц/га до 20,3–22,0 по стерне зерновых и гороха. И здесь в систему вписываются новые самоходные опрыскиватели. В засушливом 2012 году в опытах проводился посев сеялкой СЗС-2,1 с подрезанием сорняков лапками и сеялкой «Джон Дир 750А» с дисковыми сошниками и уничтожением сорняков глифосатами. Результаты 2012 года представлены в таблице 2. В 2012 году отмечено преимущество технологий прямого посева сеялкой «Джон Дир» с применением глифосатов, которая в сравнении с посевом СЗС-2,1 обеспечила прибавку урожая 2,1 ц/га по фону стерни овса и 4,0 ц/га по фону нулевого кулисного пара. Ширина междурядий 17 см у сеялки «Джон Дир 750А» обеспечивает оптимальное размещение семян по площади питания, а растительные остатки, почти на 100% сохраняющиеся после прохода сеялок по полю, на протяжении всего вегетационного периода защищают посевы

12,2

2,1

1,7 от потери влаги на физическое испарение. Это позволяет более продуктивно использовать и поч­ венную влагу, и влагу выпадающих осадков. Таким образом, новая современная техника адаптировалась в почвозащитном земледелии Северного Казахстана самым естественным образом. Н. Е. Дубина, Д. А. Котляренко, научные сотрудники Северо-Казахстанской сельскохозяйственной опытной станции

Использованная литература: 1. Рекомендации по проведению весенне-полевых работ и возделыванию сельскохозяйственных культур в Северо-Казахстанской облас­ ти. Шагалалы, 2012 год.

2. Журнал «Аграрный сектор» № 3 (13) за сентябрь 2012 года.

Технология | Инжиниринг | Сервис

Очистка | Сушка | Транспортирование | Хранение | Протравливание

Технология наша – прибыль Ваша! ТОО «ПЕТКУС Казахстан» www.petkus.de

г. Астана Тел. +7 (7172) 56 33 12

г. Алматы Тел. +7 (727) 3 34 09 13

г. Петропавловск Тел: +7 (7152) 52 89 15

г. Костанай Тел: +7 (7142) 91 73 33

28

№ 1 (15) МАРТ 2013

Сергей Звольский:

«Капля тенге бережет» Когда мы говорим о капельном орошении, то зачастую подразумеваем южные регионы нашей страны, где выпадает мало осадков, высокие температуры в летний период и без орошения невозможно говорить о выращивании сельхозпродукции. Но, как оказалось, идея капельного орошения отлично реализуется и на севере Казахстана. Причем выращивание овощных культур при таком подходе экономически выгодно. В перспективе это может в определенной степени стать альтернативой выращиванию пшеницы и хорошей поддержкой в неблагоприятные острозасушливые годы для целого ряда хозяйств. Технология капельного орошения хорошо освоена в ТОО «Астык STEM» Тайыншинского района Северо-Казахстанской области, руководит которым Сергей Звольский. В хозяйстве уже не первый год капельное орошение позволяет получать неплохой доход. Как это достигается? Об этом мы и побеседовали с Сергеем Адамовичем, посетив хозяйство в разгар засухи.

О дождевых тропах и плодородии почвы Предваряя нашу беседу, хотелось бы несколько слов сказать о руководителе. Когда мы собирались ехать в хозяйство, знакомый специалист-аграрник, узнав об этом, заметил: «Вы куда едете? К Звольскому? Это тот директор, который заставил чиновников целовать землю?» Несколько удивившись такой информации, мы поняли, что встреча обещает быть интересной.

www.agrosektor.kz

Дорога из Кокшетау, откуда мы выехали рано утром, была неблизкой. По пути нам встречались безбрежные поля пшеницы, которые чередовались с цветущими полями рапса и льна масличного. И хотя в регионе наблюдалась засуха, посевы выглядели еще достаточно хорошими и никаких признаков увядания видно не было. Приехав в хозяйство, поняли, что нам повезло, так как директора удалось застать в конторе. Сергей Адамович был краток и конкретен: «Времени у меня минут сорок. Готов ответить на ваши вопро-

сы». Тем не менее наша беседа пошла по другому сценарию, и мы проговорили с ним порядка двух с половиной часов. При этом Сергей Адамович показал нам свое орошаемое хозяйство и ответил на все вопросы, которые задавали. И конечно, первый вопрос был о ситуации на полях и насколько сильно проявляется в этом году засуха. Как выяснилось, в районе есть определенные места, в которых осадков выпадает в любой год больше. Существуют своеобразные «дож­девые тропы». Благо, если

земли хозяйства расположены на такой тропе, и даже в засушливые годы хоть что-то да перепадет из скудного запаса, который отпустит «небесная канцелярия». В итоге они оказываются в лучшем положении даже в засушливые годы. При этом засуха в хозяйстве была и в 2011 и в 2012 году. Как говорят местные специалисты, практически все опытные сельхозстанции в облас­ти стоят на таких тропах, и в них осадков выпадает больше, чем в рядовых хозяйствах. Как нам подтвердил Сергей Адамович, вот уже больше 10

№ 1 (15) МАРТ 2013 лет наблюдений за полями хозяйства показали, что на одних из них снег ежегодно выдувает при любых зимних осадках и его просто бесполезно держать. На других это сделать вполне возможно. Несмотря на это, в 2011 году продуктивную влагу удалось сохранить в почве. Несмотря на то что осадков выпало всего 30–40% от нормы, урожай меньше 20 ц/га зерна не получили. Руководитель связывает это еще и с тем, что в хозяйстве используют дисковые сеялки и идет плавный переход к нулевой технологии.

– Сергей Адамович, расскажите о вашем сельхозпредприятии, его основных направлениях работы.

– Мы организовались за счет объединения четырех крестьянских хозяйств. Поэтому хозяйство называется ТОО «Астык SТЕМ» – Сергей, Талгат, Елюбай и Мурат. У каждого из нас здесь доля разная. На сегодня мы имеем в общей сложности 10 200 га земли. На этой площади сеем чуть больше двух тысяч гектаров рапса, около тысячи занимает лен, а вся остальная площадь – под зерновыми. Хозяйство является семеноводческим, мы производим пшеницу 1-й и 2-й репродукции, и у нас ее неплохо покупают. Завозим семена элиты и от В. И. Двуреченского из Костаная (ОПХ «Заречное»), а также от наших местных элитсемхозов. Еще мы занимаемся овощами. На сегодняшний день 120 га у нас находится на орошении, применяем капельное орошение. Когда года 3 назад к нам приехал израильский специалист, он удивился, сколько в Казахстане пустует земли.

– А что за история с целованием чиновниками земли вашего хозяйства? Вы что действительно их заста-

вили это делать на ваших полях?

– Все было не так. Землю действительно целовали, но это были не наши чиновники, а как раз тот израильский специалист. Он действительно, когда приехал в хозяйство, встал на колени и целовал землю. Я как-то об этом случае упомянул на агросовещании, чтобы подчеркнуть, как иностранцы высоко оценивают потенциал наших почв. А через некоторое время читаю статью в Интернете, в которой говорится, что вроде бы Звольский пытается заставить агрочиновников целовать землю… Я думаю, кто там такое напридумывал… А потом понял, что журналист просто подчеркнул богатство нашей земли.

Экономика «капельного» гектара

– Трудно было внедрять капельное орошение?

– Когда я три года назад был в Ганновере, познакомился на выставке с одним израильским специалистом. Он меня спросил, как я поливаю томаты в огороде. Очень просто, говорю, лью с лейки или из ведра. А он мне и говорит: «Представляешь, какой стресс испытывает растение, если ему сразу дать «напиться» огромным количеством воды?» Когда выливаешь на растение ведро воды – это для него стресс. Оно потом какое-то время отходит и восстанавливается. И посоветовал мне использовать капельное орошение. Причем сказал так: «Не устанавливай пока эту систему, а сделай дома такой эксперимент, возьми обычную пластиковую бутылкуполторашку, помидор привяжи к палочке, к которой обычно его

подвязываешь, привяжи туда же бутылку, срежь дно, а в пробке сделай маленькое отверстие, которое заменит лейку. Из бутылки вода по каплям будет поступать под корень 4–5 часов. В итоге посмотри, какой будет урожай в конце сезона в сравнении с томатами, которые ты поливаешь обычным способом. Я приехал домой, рассказал об этом жене, и мы к каждому из 20 кустов привязали по «полторашке». В итоге такого эксперимента в конце сезона мы получили с одного куста на три помидора больше. Да и сами помидоры были крупнее. Увидев все это, я подумал: а почему бы не заниматься капельным орошением? И на следующий 2010 год приступил к этой работе. Было решено посеять 20 гектаров моркови. Хотели взять кредит, но долго рассматривали нашу заявку, а сроки уходили. Тогда мы вложили все свои средства, и израильские специалисты прие­ хали уже в конце мая. Сеять в этот год морковь мы начали с опозданием. Но тем не менее за эти 3 месяца мы получили с 1 гектара 50 тонн. А весь валовой сбор урожая оценивался в 2,5 миллиона тенге. И это при всех наших ошибках и пробах в первый год. Тогда цена на морковь была очень привлекательная в связи с ее дефицитом на рынке, и она у нас по 50 тенге прямо с поля уходила. Затем сразу же посчитали экономическую эффективность выращивания пшеницы. В итоге получилось, что 20 гектаров моркови равны по эффективности выращиванию 1800 гектаров пшеницы. Вот и весь расчет. Мы уже три года занимаемся овощами и наблюдаем, что выращивание одного гектара овощей по эффективности близко к выращиванию 60 га зерновых.

29

Для того чтобы выращивать 20 га моркови, надо вложить где-то 120 тысяч долларов, приобрести сеялку точного высева (стоит примерно 20 тысяч евро), комбайн (40 тысяч евро), потратиться на оборудование и установку капельного орошения. В общей сложности набирается порядка 120 тысяч долларов. А чтобы посеять 1800 га пшеницы, нужно приобрести посевной комплекс (в пределах 500 тысяч долларов), комбайн (еще около 300 тысяч долларов), горючее и масса прочих расходов. В итоге нужен примерно миллион долларов, чтобы качественно заниматься зерновыми. Вот и сравните 120 тысяч долларов затрат на овощ­ ные и миллион на зерновые. При этом на орошении есть гарантия получить запланированный урожай той же моркови, а на богаре нет никакой гарантии, что вообще получишь урожай. Многие хозяйства сегодня зациклились на одной и той же системе – посев зерновых, уход за посевами, уборка. И нам сложно перестроиться и думать о чем-то новом. А я этому специалисту из Израиля благодарен, он нам открыл глаза на наши необъятные возможности.

– Хорошо, произвести – одно дело, а как у вас налажен сбыт той же моркови?

– Никаких проблем с этим нет, основной наш покупатель – Астана. Но есть еще одна большая выгода от выращивания овощных – это отличная кормовая база для животноводства. Когда я был год назад в Израиле, то удивился – 70% в рационе животных составляют корнеплоды, 10% – сухие корма, комбикорма и остальное. У них нет сена, чтобы животное получало клетчатку, они режут картон и дают его как корм. И при этом получают 12,5 тысячи литров молока в год.

30

№ 1 (15) МАРТ 2013

В 2011 году у нас был удачный сезон для моркови – мы получили 90 тонн с гектара, себестоимость составила 4 тг/кг, а реализовали ее в среднем по 50 тенге. Мы начали кормить морковью наших животных, потому что около 20% урожая можно отнести к неликвидной и мелкой моркови. В итоге 180 тонн моркови ушло на корм скоту. Второй год такого кормления показывает, что это уже совершенно другой скот, потомство у него рождается крепче и выносливее. Мы сегодня заготавливаем сено, но его стоимость в 2012 году дошла до 500 тенге за 20-килограммовый тюк. Надо сегодня скосить больше 100 га, чтобы получить 30 тонн сена, когда я могу 1 га моркови убрать и получить с него 100 тонн. Мы будем развивать это направление и дальше. К тому же в хозяйстве нет водных источников. Единственное, откуда мы можем брать воду, – из скважины. Но и этот ресурс у нас ограничен – воды из скважин тоже не хватает. Поэтому, чтобы развивать хозяйство дальше, мы уже выращиваем сельхозкультуры на 44 гектарах земли возле Тайыншы, это 60 километров отсюда. Кроме того, реализуем еще один проект в Бишкуле, а это уже 200 километров от нас, там есть Гусиное озеро, арендовали землю и тоже работаем. В итоге реально за счет овощей можно покрыть все наши текущие затраты, а выращивание зерновых в наших условиях – это как деньги положить в банк на депозит, повезло – выиграл, не повезло – проиграл…

– Сколько воды в итоге у вас уходит на капельное орошение?

– Вода у нас в дефиците. Скважины находятся на глубине 30–40 метров, одна скважина

www.agrosektor.kz

нимаемся картофелем – у нас его много покупает Шымкент.

Немного о зерновых

20 гектаров моркови равны по эффективности выращиванию 1800 гектаров пшеницы. дает в среднем 2,8 литра в секунду. Обычно при традиционном поливе на гектар у нас уходит 3–3,5 тысячи кубов, а при капельном орошении – около 2 тысяч кубов, но все равно воды не хватает.

– В какие сроки сеете морковь?

– Например, в 2011 году 15 мая посеяли и месяц всходов ждали. Многое зависит от температуры почвы, если посеять в прогретую землю, то всходы появляются на 9–10-й день, но важно, чтобы в верхнем слое почвы была влага. Иначе какая-то часть всходов может погибнуть.

– Какие сорта или гибриды моркови сеете?

– Мы третий год сеем гибрид Каскад, хотя семена достаточно дорогие, привозим их из Голландии, ну и эффект они дают высокий. Покупаем водорастворимые удобрения, которые содержат магний, микроудобрения. Всего за вегетационный сезон вносим 50–60 килограммов удобрений на 1 га. Это немалая статья на-

ших затрат. Но без удобрений говорить о высоком и качественном урожае не приходится. Когда в прошлом году летал в составе делегации в Израиль, видел, как там загружали морковь для отправки в Россию. И удивился: у них вода дорогая, 1 литр – 4 цента, это 6 тенге на наши деньги, и ее так просто не возьмешь. Рабочая сила дорогая. Отправляют самолетом в Сургут, сдают ее оптовикам. И при таких затратах умудряются получать хорошую прибыль. А мы имеем практически бесплатную воду, плодородную землю и не можем решить эти вопросы…

– Помимо моркови что вы еще выращиваете из овощ­ ных культур?

– Свеклу, капусту и картофель.

– Какие из них самые рентабельные?

– Морковь самая рентабельная. Лук в прошлом году получили 40 тонн с гектара, пробуем им тоже заниматься. Начали с двух гектаров, сейчас сеем пять. За-

– Сколько сеете пшеницы?

– Из 10 тысяч на пшеницу приходится 7 тысяч гектаров. Мы также сеем 600 га ячменя и 200 га овса.

– Какие сорта предпочитае­ те выращивать?

– Интенсивный сорт Омская-35, а также Астана и Астана-2. Примерно на каждый сорт приходится 30–35% от всей зерновой площади.

– Насколько изменяется урожайность пшеницы по годам?

– Урожай достаточно пест­ рый. К примеру, в 2011 году в среднем по хозяйству получили 21 ц/га, местами, где больше выпало осадков, урожайность доходила и до 26 центнеров. А в этом засушливом году если и соберем 4–5 центнеров, то это будет хорошо.

– Выращивать пшеницу в ваших условиях рентабельно?

– Несмотря на то что было много затрат в прошлом году – приобрели два посевных комплекса через «КазАгроФинанс» почти на миллион долларов, три комбайна по 150 тысяч долларов, себестоимость вышла на уровне 13 тысяч тенге за тонну. Средняя цена продажи была в то время 24 тысячи. Стало быть, сработали с прибылью. Безусловно, на себестоимость влияет большая закредитованность.

– Расскажите, как в хозяйстве внедряется нулевая технология?

– Начали работу в этом направлении с 2008 года. Под нулевую технологию у нас за-

№ 1 (15) МАРТ 2013 действованы два посевных комплекса и сеялка Amazone, всего сеем по нулевке 5,5 тысячи гектаров пшеницы. На остальной площади у нас применяется минимальная технология. До внедрения нулевой технологии мы провели щелевание, так как земля у нас склонна к уплотнению. В севооборот включены такие культуры, как рапс, горох, кукуруза, подсолнечник. Результат от внедрения этой технологии виден особенно в засушливые годы – выше качество сева и урожайность. Говорят, любая мысль материализуется. В 2011 году 4 июня, когда мы были в Израиле, возле Стены плача, нам сказали, что если написать желание, то оно обязательно сбудется. Я написал, чтобы в семье все было хорошо, чтобы бизнес был стабильным, а мой коллега, оказывается, написал, чтобы дождь был в Заградовке. Когда приехали уже домой, он мне звонит, мол, хозяйство дождями заливает и так сильно льет, что не знаю что делать. Знаешь, говорит, я, наверное, поеду назад, попрошу теперь, чтобы дождь прекратился…

Инновации за окном – У вас прямо под окнами кабинета растет капуста на участке. Вы ее специально сюда посадили?

– Да, здесь когда-то асфальт был, место пустовало, вот и внедрил капельное орошение прямо под окнами конторы. Да и в самом хозяйстве с водой проблемы существуют – сейчас мы ремонтируем водопровод. Из Израиля привез датчик влажности, который стоит на этом участке. Как только влажность

31

Вода у нас в дефиците. Скважины находятся на глубине 30–40 метров. Обычно при традиционном поливе на гектар у нас уходит 3–3,5 тысячи кубов, а при капельном орошении – около 2 тысяч.

почвы начинает снижаться, он подает сигнал на электроклапан и включается насос. То есть этот участок работает в автономном режиме. В прошлом году с него получили 800 тысяч тенге при общих затратах около 120 тысяч. Здесь растет 4,5 тысячи растений, умножьте на 3 килограмма, получится около 12 тонн капусты – наш ожидаемый урожай. Мы побывали на полях картофеля и моркови, где применяется капельное орошение. И можем сказать, что растения находились в отличном состоянии. Как рассказал Сергей Адамович, прежде чем начать работы по установке системы капельного орошения, была проведена серь­езная топографическая работа на участке, учтены все особенности рельефа, установлен источник, откуда будет подаваться вода, и каким образом расположить ленту, подводящую влагу к рядкам моркови. В хозяйстве подача воды к полю моркови проходит в два этапа. Учитывая, что воды в местной скважине недостаточно и она поступает мед-

ленно, насос вначале перекачивает ее в специально созданный котлован, откуда она насосом подается в распределительную систему.

– Сколько стоит капельная система?

– Порядка 3600 долларов на гектар. Умножив на площадь, допустим 30 га, получите итоговую сумму.

– Какими гербицидами работаете по овощным?

– Гезагардом. Он многие сорняки уничтожает за исключением злаковых. Израильтяне пользуются керосином для уничтожения сорняков, мы первый год тоже делали с керосином раствор, единственное – расход рабочей жидкости высокий. И мы здесь Гезагарда тоже даем

достаточно, не экономим. Керосин убивает сорняки и даже морковную муху. Дезинфекция своего рода происходит. Но она более щадящая. Сама морковь себя прекрасно чувствует. Дедовские методы, но они к нам вернулись! А по зерновым работаем Клиником и другими препаратами.

– Как вы визуально определяете, сколько поливов необходимо?

– Заходим в поле, вырываем куст картофеля, земля должна быть влажная на глубине 10 сантиметров. Она должна склеиваться, значит все нормально. Если этого не происходит, то надо проводить полив. Николай Латышев

Накануне выхода журнала мы позвонили Сергею Адамовичу, чтобы уточнить, как сработало хозяйство в 2012 году. Он отметил, что острая засуха (за 60 дней на территории хозяйства не выпало ни одного дождя) не позволила собрать планируемый урожай зерновых. Урожайность пшеницы не превышала 5,5 ц/га, несмотря на то, что были выполнены все агротехнологические требования по ее выращиванию. Тем не менее на капельном орошении было получено по 46 т/га картофеля и 53 т/га моркови. Овощ­ные в этот острозасушливый год снова выручили хозяйство. В текущем году в «Астык STEM» планируют увеличить площадь под орошением на 120 гектаров. «Покупаем американскую дождевальную машину, которая будет орошать около 100 гектаров, площадь под капельным орошением еще увеличим на 40 гектаров», – сказал Сергей Звольский.

32

Трибуна ученого

№ 1 (15) МАРТ 2013

Разговор начистоту о чистом паре

Продолжение. Начало см. в № 4 (14) за декабрь 2012 г.

В сберегающем земледелии поле не должно пустовать

Отказаться от пара – это полдела, надо решать, а что вместо него. Наши данные в Шортанды показывают, что это могут быть и зерновые, и масличные, и зернобобовые, и кормовые культуры. В рыночной экономике сначала решают, что будут сеять, а потом размещают выбранные культуры на полях с учетом наиболее оптимального чередования. Все эти суждения о частоте парования или бессменном посеве яровой пшеницы надо оставить в прошлом. В засушливой, а тем более в сухой степи пар нельзя полностью исключить, потому что бывают бесснежные зимы, как, например, зима 2011/12 года. Зачем сеять, если в почве всего 40–50 мм продуктивной влаги? Я, например, так и писал в рекомендациях по весеннему севу. И наоборот, если зима была многоснежной, то никакой необходимости в паровании нет, если только не специальные требования элитно-семеноводческих хозяйств или особые экономические и организационные решения. Тем не менее любовь к чистым парам в наших краях по разным причинам еще держится, а кое-где даже усиливается. Почему? В Костанайском НИИСХ традиционно велика любовь к парам. В свое время этот институт возглавил движение за трехпольное чередование пар – пшеница – пшеница, противопоставляя

www.agrosektor.kz

свою позицию моей концепции беспарового земледелия. Сейчас они отказались от трехполья и объясняют тот маневр как вынужденную временную меру в условиях недостатка качественной техники, гербицидов и удобрений. На самом деле большого противоречия между нашими взглядами не было. Я ведь сразу ясно дал понять, что выход на беспаровое земледелие возможен только при высокой культуре земледелия. В последние годы костанайцы ушли от традиционной почвозащитной системы подготовки парового поля, то есть от многочисленных культиваций пара (Гилевич и др., 2012). Сразу скажу, что

термин «почвозащитная система подготовки пара» совершенно не правомерен, так как в действительности это разрушающая поч­ ву система. Сейчас предложен вариант химического кулисного пара, который можно считать поч­возащитным. Главным компонентом этой технологии является создание кулис, что обеспечивает значительное преимущество по накоплению влаги. Однако эта технология оказывается не таким простым приемом, нужна ювелирная работа в поле. Кроме того, следует оговаривать, что эти результаты достигнуты на среднесуглинистых почвах, где нет проблемы водопроницаемости при

таянии снега. Но этот вариант не подойдет для тяжелосуглинистых почв, так как таяние снега высотой 56 см, накопленного в кулисах, приведет к сильнейшей водной эрозии при стоке талых вод и образованию оврагов на тяжелых почвах за один год. Приведя урожайность пшеницы по разным предшественникам за 6 лет, авторы говорят, что «вывод о роли парового поля однозначен: решение проблемы повышения эффективности земледелия в засушливых районах при переходе на минимальные и нулевые технологии без его наличия весьма сомнительно». Надо договориться о том, что такое эффектив-

№ 1 (15) МАРТ 2013 ность земледелия. Если понимать под этим величину урожайности с 1 га посевной площади, то вывод действительно однозначен в пользу пара. Но поле же дало 25,9 ц/га зерна пшеницы за два года, то есть всего около 13 ц/га за один год! Теперь возьмем приведенные в статье данные по таким предшественникам, как рапс на семена и горох. Урожайность пшеницы после них равна 20,1–20,2 ц/га, то есть на 5,7–5,8 ц/га меньше, чем после пара. Но ведь рапс и горох дают у них минимум по 10–15 ц/га. А если принять во внимание, что семена рапса намного дороже, чем зерно пшеницы, то вывод будет далеко неоднозначным. Статья называется «Роль пара в системе сберегающего земледелия». Замечу, что, строго говоря, в сберегающем земледелии стараются не оставлять поле пустым даже на короткий период (Дерпш, 2011). Позиция Северо-Казахстанской опытной станции по поводу беспарового земледелия также пессимистична: «Если исходить из сегодняшних реалий ресурсного обеспечения хозяйств (современная техника, удобрения, пестициды, да и нынешняя структура пашни), то перспективы беспарового североказахстанского земледелия весьма спорны и проблематичны» (Дубина, 2010). Здесь мы должны договориться, что признать возможность беспарового земледелия – это вовсе не значит, что в области не должно остаться ни одного гектара пара. Все будет зависеть от самих фермеров и руководителей крупных хозяйств. Это в первую очередь могут быть отдельные участки с эрозионно-опасными почвами, где надо отказаться от паров срочно. Но могут уже и сейчас быть целые хозяйства. Например, в Акмолинской области в ТОО «Енбек» К. Ракишев обходится без паров пять лет. Без паров работает Н. Г. Луценко в ТОО «Дружба» (СКО), в ТОО «Содружество» (Костанай) – 4 хозяйства, из которых два базовых семеноводческих. «Когда начали заниматься диверсификацией, было около 20% паров. Сейчас с введением бобовых и масличных культур пары занимают около 8%. Но есть хозяйства, которые уже четвертый год работают по беспаровой системе. Если видим, что руководитель хозяйства эту тему воспринимает, там и внедряем беспаровую систему» (Гринец, 2012). Вот это и есть правильное интерпретирова-

ние наших предложений по беспаровому земледелию. То есть речь не идет о немедленном тотальном прекращении парования всей пашни, но пар не должен быть основой земледелия, его площади должны быть минимизированы, а в идеальном случае полностью исключены. Чем быстрее эта концепция будет реализована, тем лучше сохранятся наши почвы и их плодородие. В Карагандинском НИИРС, судя по координационным отчетам, есть многолетние данные, показывающие, что даже в условиях сухой степи плодосмен без чистого пара возможен. После освоения нулевой технологии проверена возможность замены чистого пара на зернобобовые культуры.

то есть не допуская эрозии. А это сейчас возможно путем наложения технологии химического пара, но пока она не нашла широкого применения. Те, кто идет на минимизацию обработки почвы в парах, склонны к замене нескольких культиваций на опрыскивание гербицидами. Использованием технологии химического пара в широком масштабе занимается элитно-семеноводческое хозяйство «Тукым» в районе имени Г. Мусрепова, СКО (Т. Акаев, 2011). Это хозяйство успешно освоило трехпольное чередование пар – две пшеницы и начало переход к двуполью. Отмечая несомненные успехи этого хозяйства в достижении высокой урожайности, есть некоторые сомнения по поводу

Замена чистого пара на посев зернобобовых или масличных культур может дать огромную выгоду хозяину. В результате получилось, что урожайность пшеницы в звене горох – три пшеницы оказалась даже выше, чем в звене пар – три пшеницы, не говоря о том, что горох также дал дополнительную продукцию. Правда, ученые этого института пока не спешат выходить с этими выводами в производство. В отдельных случаях, и об этом приходится повторять, пары можно использовать, но соблюдая правила техники безопасности,

перспективности программы перехода к двуполью. Конечно, сейчас каждый сам разрабатывает свою программу, и с этим нет вопросов. Нет вопросов и к большим площадям пара, если они химические. Но, на мой взгляд, здесь заметно проявление неоправданной гонки за наивысшей урожайностью зерна пшеницы. По словам директора хозяйства, достигнута средняя урожайность по 30,7 ц/га в 2007 году и по 42,7 ц/га в 2011

33

году, планируют стабильно получать урожайность пшеницы по 40–50 ц/га. За такие цифры раньше можно было получить золотую звезду Героя Социалистического Труда. Теперь рассмотрим приведенные данные урожайности пшеницы и осадков. Т. Акаев говорит об аридности условий с годовым количеством осадков 309 мм и суммой осадков 163 мм за май – август. В то же время он сообщил, что в 2007 году за период май – август у него выпало 291 мм, то есть почти годовая сумма. В 2011 году на территории хозяйства за два месяца (май – июнь) сумма осадков составила 281 мм, то есть близко к годовой норме. Не случайно в технологию включают даже регуляторы роста, применяемые на орошении или в условиях влажного климата. При таком раскладе метеоусловий получить на парах по 30–40 ц/га, а на отдельных полях и более 50 ц/га это не геройство. Возникает вопрос, а надо ли стремиться к рекордной урожайности пшеницы? На опытных делянках в Шортанды в благоприятные годы получали не раз урожайность пшеницы в районе 40 ц/га, но качество зерна имело тенденцию к ухудшению, а иногда получали просто некачественное зерно. Дело в том, что такая масса урожая в большинстве лет полностью не вызревает, и зерно повреждается первыми осенними заморозками. Для меня непонятна сама идея перехода на двуполье в условиях, далеких от аридности. Я бы понял, если бы об этом заговорили в Тургае или в Карагандинской области. А в таких благоприятных погодных условиях как раз было бы выгодно перейти на плодосмен. Но, как теперь говорят, хозяин – барин.

К диверсифицированному плодосмену

Результаты наших многолетних исследований и динамика в структуре посевов в северном регионе говорят о том, что взятое направление на отход от зернопаровых ротаций достаточно устойчиво. Жаль только, что потеряно 20 лет на уговоры, а главное – потеряно много унесенной ветром и водой почвы. Курс на диверсификацию теперь поддерживает и государство. Это надо делать в условиях рыночной экономики и в рамках мирового рынка не только зерна

34

№ 1 (15) МАРТ 2013

пшеницы, но и зернобобовых и масличных культур. Не все еще хорошо прочувствовали, что урожайность пшеницы – это не самое главное в рыночной экономике, надо хорошо считать деньги. В советское время не сеяли зернобобовых культур, а из масличных сеяли только немного подсолнечника. За два-три последних года быстро выросли площади посева рапса и льна. Их теперь сеют по 250–300 тысяч гектаров. А площади посева подсолнечника достигли миллиона гектаров. Многие сеют рапс на парах, но сталкиваются с проблемой засекания всходов. В ТОО «Содружество» рапс сеют после твердой пшеницы, скошенной на высоком срезе (Гринец, 2012). То есть заменили пар высокой стерней пшеницы для задержания снега, то есть соблюдая принципы беспарового земледелия. Как показывает анализ зарубежной литературы и практики, наша теория севооборотов – самая консервативная в мире. Нигде нет понятия о севообороте с зафиксированным числом полей и строго определенным чередованием культур. В других странах говорят о биологически обоснованном чередовании полевых культур, и эти знания помогают подобрать правильное размещение культур в хозяйстве. Кстати, кроме нас никто не дает таких титулов севооборотам, как травопольный, зернопаропропашной, зернопаровой и другие. Я уже не говорю о том, что называть севооборотом чередование пар – пшеница (две пшеницы, три пшеницы) вообще не лезет ни в какие ворота. А у нас без колебаний называют это научно обоснованным севооборотом. И защищают на этом докторские диссертации. Достаточно научиться считать, хотя бы на уровне арифметики, чтобы понять, что замена чистого пара на посев зернобобовых или масличных культур может дать огромную выгоду хозяину. Вопервых, надо считать прибыль от получения одного урожая пшеницы за два года. Во-вторых, сравнивать прибыль за счет прибавки урожая пшеницы по пару с тем, что дает культура, заменившая пар. И тогда все встанет на свои места. Ведь цена на зерно пшеницы у нас колеблется в основном в пределах 150–250 долларов за тонну. За последние годы цена одной тонны зерна нута выросла до 600–1000 долларов, то есть вчетверо дороже пшеницы.

www.agrosektor.kz

В условиях сухой степи можно уверенно получать урожайность нута на уровне не ниже половины урожая пшеницы. Требуется ли доказывать, какая культура даст больше прибыли? Чечевица на мировых рынках также не дешевле нута, и она также культура для сухой степи. Такие же расчеты можно сделать по рапсу для умеренно-засушливой степи и для льна для засушливой степи. Спрашивается, что надо сделать, чтобы взять эти деньги? Ответ короткий – поднять культуру земледелия, то есть держать сорняки в узде. Ибо переход на новую систему земледелия требует нового, более высокого уровня работы. Если мы хотим конкурировать с Канадой на мировых рынках, то наши крестьяне должны работать на уровне канадского фермера. А там масштабный переход к беспаровому земледелию не привел к усилению засоренности посевов. А главное позволил остановить потерю гумуса. Однако академик В. И. Кирю-

прериях – более 300 мм при более благоприятном их распределении. Это не совсем точно, так как во всех моих публикациях речь идет о засушливой степи с количеством осадков более 300 мм. Кроме того, напомню, что нашествие паров в северные области Казахстана началось именно на основе пропаганды канадской модели зернопарового земледелия. Тогда почему-то не говорили, что сравнение с Канадой некорректно. А главный советник по Канаде И. И. Хорошилов был даже включен в число лауреатов Ленинской премии именно за активную пропаганду канадского опыта, в котором он всегда на первое место ставил высокий процент чистого пара в пашне. В 2006 году я направил статью в журнал «Земледелие» и получил такой ответ: «Редакция журнала «Земледелие» рассмотрела и прорецензировала вашу рукопись «О беспаровом земледелии в степях Северного Казахстана» и считает, что опубликовать ее

Признать возможность беспарового земледелия – это вовсе не значит, что в области не должно остаться ни одного гектара пара. Все будет зависеть от самих фермеров и руководителей крупных хозяйств. шин (2012) считает, что «сравнение казахстанского земледелия с земледелием степных провинций Канады не укрепляет позиции жестких противников чистого пара. Доля пара в степных провинциях Канады в последние годы существенно снизилась в связи с расширением рынка зерна, но она остается на уровне 15% пашни». Как раз наоборот, в последние годы площади посева пшеницы там сократились. Например, в главной степной провинции Саскачеван в 1986–2008 годы произошли большие изменения. Площадь чистых паров уменьшилась с 5,6 до 1,7 млн. га, а посевы пшеницы – с 7 до 4 млн. га. В этот же период увеличились площади посева: рапса – с 1 до 3 млн. га, гороха – с 66 до 1 270 тыс. га, чечевицы – с 107 до 644 тыс. га, многолетних трав – с 744 до 2 160 тыс. га. Кроме того, из пашни было выведено 1,4 млн. га. В результате доля паров сократилась с 29,7% в 1986 году до 9,5% в 2008 году. Академик напоминает также, что в наших степях годовое количество осадков менее 300 мм, а в канадских

будет возможно только после существенной доработки. Содержащиеся в рукописи результаты ваших многолетних исследований опровергают главный принцип возделывания яровой пшеницы и других зерновых культур в засушливой степи в зернопаровых противоэрозионных севооборотах, господствующий уже длительное время в соответствующих зонах России, Казахстана и других стран мира». Конечно, никакой переработки я не делал. Как людям доказать, что зернопаровой севооборот – это вообще не севооборот, а если его все-таки условно принять за севооборот, то он не может быть противоэрозионным, он разрушает почву. Если классики в свое время ввели, на мой взгляд, абсолютно некорректные определения, то нельзя же продолжать эту игру слов до бесконечности. Главное, что это дорого обходится, почва уходит из-под наших ног, а мы пытаемся удержаться за счет трудов классиков. Потом счет нам предъявят потомки. Мехлис Сулейменов

Литература Акаев Т. Нулевая технология и короткоротационный севооборот в ТОО «Тукым» / Аграрный сектор, 2011, № 4, стр. 52–55. Бараев А. И. О мерах по увеличению производства зерна и кормов для животноводства / Докладная Д. А. Кунаеву. В кн.: Почвозащитное земледелие. Избранные труды», Новосибирск, 1998, стр.

119–124. Галиченко И. И. Урожайность озимой пшеницы в зависимости от предшественника / Земледелие, 2012, № 1, стр. 35–36. Гилевич С. И., Сомова С. В. и Бакуменко И. В. Роль пара в системе сберегающего земледелия / Аграрный сектор, 2012, № 1, стр. 28–31. Гринец А. И. Что сеять – диктует рынок / Аграрный сектор, 2012, № 1, стр. 14–18. Дерпш Р. Необходимые шаги по применению ноутилл / Аграрный сектор, 2011, № 4, стр. 63–65. Дубина Н. Е. Ноу-тилл и плодосмен в системе ресурсосберегающих технологий Северо-Казахстанской области / Аграрный сектор, 2010, № 2, стр. 25–27. Зеленский Н. А. Наши черноземы способны давать намного больше / Поле августа, 2006, № 4. Листопадов И. Н., Техина М. В. Полевые севообороты в эрозионно-опасных условиях Северного Кавказа / В кн.: Севооборот в современном земледелии. Москва, 2004, стр. 82–87. Максютов Н. А., Жданов В. М. Плодородие почв и основные приемы его сохранения и повышения / Земледелие, 2011, № 8, стр. 20–22. Шиятый Е. И. Эффективная технология. Классное зерно – выбор производителя сегодня / Сб. докладов международной научнопрактической конференции, посвященной 50-летию НПЦЗХ имени А. И. Бараева, Шортанды, 2006, стр. 142–155.

Renni, D.A., G.J. Racz, and D.K. Mc Beath.1976. Nitrogen losses, p. 325–353. In Proc. of the western Canada nitrogen symposium. Edmonton, Alberta: Alberta Agriculture.

ДИСКУССИЯ

№ 1 (15) МАРТ 2013

Нужны ли пары?

М

нений, как всегда, два. Одни – ЗА пары, другие – ПРОТИВ. Фифти-фифти. Кто прав? Каждая сторона приводит веские аргументы в доказательство своей правоты. И что самое интересное, в своих доводах часто бывают правы обе стороны. В Татарстане по парам сеют озимые культуры – рожь, пшеницу, тритикале, в Казахстане – яровую пшеницу. По чистому, хорошо ухоженному пару урожай зерновых всегда как минимум в 2 раза выше, чем по непаровым предшественникам. А почему? Прежде всего потому, что паровое поле – это настоящая кладовая влаги и минерального азота, которых нам часто, если не всегда, не хватает. Выскажу свое мнение: там, где мне пришлось работать, я – за пары! Из 51 года после окончания института более 6 лет (1961–1967) я отдал Казахстану, остальные годы прошли в Татарстане. Работал агрономом разных уровней в Кустанайской области, где в среднем за год выпадает всего 250 мм осадков, работал агрономом более высокого уровня в Татарстане, где годовая сумма осадков 450 мм. Это все – в среднем. И там, и там – зона рискованного земледелия. Годы не похожи один на другой, осадки выпадают не всегда в нужном месте и в нужное время. В Татарстане 2 года из 10 бывают нормальными, но 8 лет из 10 случаются засухи, то майские, то июльские, а то и обе вместе, как было в 2010 и 2012 годах. Точного прогноза проявления засух в России нет, мы работаем вслепую, надеясь на русское авось или на татарское «Алла бирса» – «Аллах (Бог) даст». И когда Бог дает – хлеб девать некуда. И наоборот. В Казахстане Бог дал миллиард пудов зерна в 1956 году, когда я окончил школу и поступил в сельхозинститут. Повезло Казахстану ровно через10 лет, когда я уже работал главным агрономом района, от которого при урожае зерновых 15 ц/га в казахстанский миллиард поступило 20 миллионов пудов зерна. Горы хлеба! Это везение повто-

В дискуссию о парах включился и читатель нашего журнала из Татарстана Иосиф Левин. И прислал нам статью, в которой привел свои доводы на обозначенную тему. Публикуя его точку зрения на этот вопрос, приглашаем к дальнейшей дискуссии и других наших читателей, кто неравнодушен к вопросам развития земледелия в Казахстане, России и других странах СНГ.

рилось еще ровно через 10 лет – в 1976 году, но меня там уже не было. В те давние годы на слуху был лозунг: «Есть хлеб – будет и песня!». Но не часто звучала и звучит эта песня, особенно в Казахстане. И виной тому – влага, вернее ее недостаток. А где ее взять, эту самую влагу? Майский (1966) Пленум ЦК КПСС принял решение о грандиозной мелиорации земель. В Татарстане бурно развернулось освоение земель под орошение, денег из госбюджета на это не жалели. Был взят курс на создание

ДКП – долголетних культурных пастбищ, полив кормовых культур, т.к. от засух прежде всего подрывается кормовая база, страдает животноводство. Все планы и задания по мелиорации были выполнены и перевыполнены, что заметно отразилось на повышении продуктивности животноводства. Но пришли лихие 90-е годы, все было растащено, продано, разрушено до основания, только непонятно – ЗАЧЕМ? Сейчас делаются попытки реанимации орошаемого земледелия, но нет денег на

Влаги, как всегда, не хватает. А где же ее взять? Ответ готов – в чистом, хорошо ухоженном пару, что дает возможность вырастить два колоса вмес­ то одного по другим предшественникам.

35

это, да и киловаттчас для электропривода насосов стоит не 1 копейку, как было более 20 лет назад, а многократно дороже. Но площадь орошаемых земель – это мизер, от засух страдают и зерновые культуры. Влаги, как всегда, не хватает. А где же ее взять? Ответ готов – в чистом пару. Чистом, хорошо ухоженном пару, что дает возможность вырастить два колоса вместо одного по другим предшественникам. Вот вам и первый довод в пользу чистого пара. И в Татарстане, и особенно в Казахстане, где по чистым парам растет прекрасная пшеница – сильная и твердая, где очень контрастна разница в сухие годы, которые там преобладают. Второй довод в пользу пара: пар – место очищения поч­ вы от сорняков. Сейчас в моде химические пары, когда всходы сорняков уничтожаются гербицидами. А они из семян, которыми кишит почва и в Казахстане, и в Татарстане, отрастают заново. Новые волны сорняков надо уничтожать, иначе пар превратится в их рассадник и место для обитания диких зверей. А денег на дорогостоящие гербициды нет, приходится уничтожать сорняки механической обработкой. И никуда от сочетания химических и механических мер борьбы с сорняками не деться! Конечно, и в Татарстане, особенно в его восточных районах, и в Казахстане, особенно в его северных, когда-то целинных районах, проявляет себя ветровая эрозия, которая прежде всего заметна на паровых, не защищенных культурными растениями полях. А в Татарстане с неспокойным рельефом местности возможна и водная эрозия, особенно в период летних ливней. Но в настоящее время имеется целый арсенал орудий для механической обработки почвы с сохранением на поверхности почвы и стерни, и разбросанной измельченной соломы, вот эти остатки и защитят почву от обоих видов эрозии. Кроме плоскорезов разных марок я назову только два из них – это культиватор блочно-

36

№ 1 (15) МАРТ 2013

модульный (КБМ) с лапками и борона-культиватор модульная (БКМ). Конечно, эти орудия надо еще купить, а денег для этого нет. Но кто ищет – тот всегда найдет! Особенно если очень захочет. Общеизвестно, что при механической обработке почвы происходит минерализация гумуса, за счет чего снижается ее плодородие. Но в результате минерализации гумуса при одной обработке в паровом поле образуется нитратный азот в количестве 35 кг/га, что равносильно внесению на каждый гектар 1 ц/га аммиачной селитры. Хочешь, не хочешь, а раз в месяц пар надо обработать – в июне, июле, августе и в сентябре. Вот она – дармовая «аммиачная селитра», на покупку которой нет денег. Именно азот вкупе с влагой способствует получению высоких урожаев на паровых полях! Ведь кроме воды растениям нужна еще и пища, и прежде всего АЗОТ – основа жизни. В пару накапливается и то, и это! Сразу подсчитаем экономику: каждая механическая обработка 1 га пара стоит 500 рублей, а 4 обработки – 2000 рублей. Четыре механические обработки образуют в почве 140 кг нитратного азота, что равносильно внесению 4 ц/га аммиачной селитры при цене 1000 руб/ц на сумму 4000 рублей. Запомним эти цифры! Вот вам и третий довод в пользу пара. Теперь о том, что выгодней сеять по чистому пару. Конечно, хлеб – всему голова, и пары предназначены для зерновых. Но в условиях рынка на паровых полях кроме хлеба надо сеять и те культуры, которые дают более высокую денежную отдачу. А при сложившихся за последние годы закупочных ценах более высокую денежную отдачу

www.agrosektor.kz

Таблица 1 Урожай рапса и его стоимость по различным предшественникам Культура по пару

Урожай, ц/га

Закупочная цена 1 тонны, тыс. руб.

Стоимость урожая с 1 га, тыс. руб.

Яровой рапс

25

10

25

Озимая пшеница

40

4

16

Озимая рожь

50

3

15

в Татарстане дает яровой рапс (см. таблицу 1). Все затраты на 1 га обработки пара составляют 2000 рублей, на выращивание культур по пару без внесения минеральных удобрений – 6000 рублей, а всего за 2 года – 8000 рублей. Исходя из сложившихся закупочных цен (2012 год не в счет, так как в 2012 году они были в полтора раза выше), рассмот­ рим примерную эффективность выращивания по пару разных культур. В Республике Татарстан (см. таблицу 2). То же самое по северным областям Казахстана (см. таб­ лицу 3). Примечание. Сегодня рапс – очень востребованная культура как на внутреннем, так и на мировом рынке. И закупочные цены привлекательные. А зерно еще надо продать… Кроме того, у рапса вся продукция товарная,

у зерновых продаже подлежит только часть урожая. Имеющиеся в Татарстане практические примеры по отдельным хозяйствам свидетельствуют о том, что по чистому пару яровой рапс дает более 25 ц/га маслосемян без внесения минеральных удобрений. Приведу лишь один пример семеноводческого хозяйства по рапсу «Серп и молот» Высокогорского района РТ (см. таблицу 4). Практика Татарстана показывает, что рапсу, посеянному по чистому пару, где есть много влаги и азота, никакая засуха не страшна! Здесь же возникает ответ на вопрос «Зачем сеять рапс по пару?» – «Лучше посеять 200 га по пару, чем 400 га не по пару!». Затрат будет меньше, рентабельность выше! Таким образом, экономика – за чистый пар! Во всяком случае – не против!

При механической обработке почвы происходит минерализация гумуса. В результате при одной обработке в паровом поле образуется нитратный азот в количестве 35 кг/га, что равносильно внесению на каждый гектар 1 ц/га аммиачной селит­ ры. Вот она – дармовая «аммиачная селитра», на покупку которой нет денег.

Теперь настала пора подискутировать с теми, кто выступает против чистого пара в Казахстане. (В Татарстане в 2012 году площадь паров увеличилась, хозяйствам всех форм собственности из бюджета за каждый гектар пара выплачивалось 500 рублей.) Обзор литературы показывает, что главный довод противников паров – уменьшение плодородия почвы. Да, это так! Но плодородие уменьшается в течение нескольких лет, а не сразу. У сельчан нет денег на приобретение минеральных удобрений и выживать им надо сегодня, да простят их потомки! Пар, настоящий пар, а не рассадник сорняков, поможет поднять экономику хозяйств. С переходом на ноу-тилл необходимость в парах отпадет, но не сразу, ведь прежде чем применять прямой посев после (чего греха таить) некачественной обработки почвы последних лет поля надо выровнять, особенно при посеве такой мелкосемянной культуры, как рапс, требующей тщательного выравнивания почвы и создания ровного микрорельефа. Без паров в переходный период никак не обойтись! Об этом свидетельствует многолетний опыт директора Костанайского НИИСХа В. И. Двуреченского, о

37

№ 1 (15) МАРТ 2013

Таблица 2 Экономическая эффективность выращивания зерновых и рапса по пару в Татарстане Культура

Урожай ц/га по пару

Закупочная цена, тыс. руб/т

Стоимость Затраты 2 лет, урожая тыс. руб/га с 1 га, тыс. руб.

Прибыль, тыс. руб.

Рентабельность, %

Рапс

25

10

15

8

17

212

Озимая пшеница

40

4

16

8

8

100

Озимая рожь

50

3

15

8

7

87

Таблица 3 Экономическая эффективность выращивания зерновых и рапса по пару в Казахстане Культура

Урожай ц/га по пару

Закупочная цена, тыс. руб/т

Стоимость урожая с 1 га, тыс. руб.

Затраты 2 лет, тыс. руб/га

Прибыль, тыс. руб.

Рентабельность, %

Рапс

15

10

15

8

7

87

Яровая пшеница

20

6

12

8

4

50

Таблица 4 Урожай и валовой сбор рапса в семеноводческом хозяйстве «Серп и молот» Предшественники рапса

Площадь, га

Урожай, ц/га

Валовой сбор, тонн

Пар

60

30,0

180

Озимая рожь

340

15,3

520

Всего по хозяйству

400

17,5

700

ного земледелия – академиков Т. Мальцева и А. Бараева. Эти великие люди в 60-е годы прошлого столетия своими действиями спасли целину от гибели от ветровой эрозии, а заодно и от овсюга. Я рассуждаю так: «У каждого мгновенья свой резон, свои колокола, своя отметина». А кто не смотрел фильм, где звучит песня с этой фразой,

много влаги и питательных веществ и в Татарстане, и в Казахстане. Впрочем, как и в Канаде – родине канолы – двунулевого рапса без содержания вредных веществ, где имеется точный прогноз сценария погоды вегетационного периода, где при хорошем прогнозе практически не оставляют пары, а при плохом прогнозе наоборот посевные

котором он много говорит и пишет. В начале 2012 г. я слушал его прекрасный доклад на юбилейной сессии ТАТНИИСХ, когда ему, единственному из выступающих, было задано очень много вопросов и где, к сожалению, кроме меня, его никто не понял, ему не поверили. А это уже говорит о косности мышления, о том, что к Двуреченскому надо ехать учиться на его обширных полях. Прекрасный эффект дают кулисные пары из горчицы. Мне пришлось видеть такие пары по дороге от Кустаная в Денисовку в ноябре 1980 года, когда я возглавил делегацию Татарстана в поисках соломы. Я был просто восхищен. И я никогда не поверю доводам тех ученых, которые отрицают кулисы только потому, что они накапливают много снега, что является причиной водной эрозии и образования оврагов в Казахстане. Я видел кулисные пары и в Татарстане, где снега выпадает больше, чем в Кустанайской области. Это – прекрасно, овраги не образуются, влаги накапливается больше, никуда она не стекает, и урожай выше. Противники паров замахиваются на корифеев почвозащит-

Экономика – за чистый пар! Во всяком случае – не против! поясню, что у каждого времени – свои герои. И Т. Мальцев и А. Бараев – герои своего времени. Времена меняются, меняется техника, технологии, но не надо принижать героев того времени, что, впрочем, имеет место не только в сельском хозяйстве… Кроме того, не могу спокойно читать рекомендации ученых вместо пара сеять рапс в качестве парозанимающей культуры. Обычно на пар оставляется самое плохое поле севооборота, а рапс как мелкосемянная культура требует тщательно отшлифованную поверхность,

площади уменьшают, а площадь паров увеличивают. Канадское правительство такие действия канадских фермеров поощряет морально и поддерживает материально. Когда-то мы миллионами не пудов, а тонн завозили канадскую пшеницу при сходных климатических условиях казахстанской целины и канадских прерий. Когда-то об этом и очень подробно – о гибкой паровой канадской политике – писал И. И. Хорошилов в своей книге «Сельское хозяйство Канады». Впрочем, противники паров ругают и Хорошилова, выдергивая отдельные годы, когда паров в

Канаде практически не остается, трактуя, что Канада полностью отказалась от паров. А это уже не наука, это – подтасовка… А сеять рапс на больших площадях надо и в Татарстане, и в Казахстане. Спрос очень большой и цены привлекательные. А для полей рапс – это улучшатель почвы, фитосанитар, заменитель плуга. И для гарантированного получения урожая в любой, даже самый засушливый, год часть посевов рапса надо проводить по парам. Несколько хозяйств Татарстана, по одному хозяйству Кировской области и Башкирской Республики в 2012 году с моей подачи посеяли рапс по пару, убедились в его высокой эффективности и увеличили площадь паров под посев рапса в 2013 году. Так что пар – достойное место для рапса! Могут попробовать посеять рапс по пару и не по пару и в Казахстане, ведь лучше один раз увидеть… Сейте рапс по пару – с доходом будете! Будет доход – будет и песня! И. Ф. Левин, заслуженный агроном РТ, лауреат Госпремии РТ в области науки и техники

38

РЕЗОНАНС

№ 1 (15) МАРТ 2013

Как назвать пшеницу, чтоб не ошибиться Обсуждаем статью Мехлиса Сулейменова

Г

лобальное мировое развитие обществ и стран неизбежно предусматривает и развитие как научнотехнического прогресса в целом, так и сельскохозяйственной науки в частности. Действительно, академик М. К. Сулейменов прав в вопросе необходимости унифицирования терминов в агрономической сфере. Что далеко ходить, даже в пределах ряда хозяйств Северного Казахстана специалисты толком не могут различить понятия отдельных терминов, а ведь неправильное их толкование в агрономии может влиять на исход успеха при возделывании сельскохозяйственных культур. Автор статьи подчеркивает, что термин «традиционная обработка почвы» не имеет точного определения в мировой практике и он подразумевает для нашего региона (Республика Казахстан) плоскорезную обработку почвы, которая включает в себя осеннюю, ранневесеннюю и предпосевную обработки почвы. С нашей точки зрения, в этом уточнении слово «плоскорезную» желательно опустить, поскольку на производстве при выращивании отдельных культур пока применяется отвальная обработка почвы (для большинства пропашных культур, особенно на орошаемых землях при внесении органических удобрений и др.).

www.agrosektor.kz

Редакция журнала «Аграрный сектор» продолжает получать отзывы на статью академика М. К. Сулейменова «О терминах в земледелии и растениеводстве», опубликованную в № 3 нашего журнала за 2012 год. Затронутая тема нашла немало откликов у ученых и производственников как в Казахстане, так и за рубежом. Большой отклик статья нашла у ученых Нижневолжского НИИ сельского хозяйства (Волгоград), а также ученых-аграриев Кургана, Казани, Калининграда... Разумеется, не оказались в стороне и казахстанские ученые, отзывы которых по данной теме мы сегодня публикуем.

На наш взгляд, термины «минимальная обработка почвы», «прямой посев», «нулевая обработка почвы», ноу-тилл в специальной литературе, в некоторых ГОСТах по агрономии следует давать

в формулировке академика М. К. Сулейменова и использовать их при подготовке учебников, при обучении специа­ листов высокой квалификации по агрономическим специальностям, и в первую очередь в

аграрных вузах. Мы бы хотели, чтобы и в средствах массовой информации придерживались этой терминологии при публикации статей. Что касается термина «пар» и его видов, очевидно, существующие их определения в специальной литературе следует сохранить, поскольку севооборотов с паровым полем еще никто не отменял. К тому же пока нет единого подхода по данному вопросу к этим понятиям. В отношении терминов «севооборот», «плодосмен» мы полностью согласны с трактовкой и выводами М. К. Сулейменова о их роли в сельскохозяйственном производстве. Действительно, в период рыночной экономики руководители и специалисты-агрономы крупных сельхозформирований и фермеры исходят из целесообразности, экономической эффективности применения той или иной технологии при возделывании культуры в севообороте, плодосмене или в качестве монокультуры. Однако ученые-аграрии должны работать в направлении совершенствования земледельческих и растениеводческих терминов, системы земледелия как таковых. Нам кажется, нельзя допускать того, чтобы сельхозтоваропроизводители сами выбирали, как поступать в таких случаях. По части предложения ав-

№ 1 (15) МАРТ 2013 тора статьи о необходимости корректировки понятий мягкая и твердая пшеница мы хотели бы сказать следующее. Дело в том, что в государственном стандарте Республики Казахстан СТ РК 1046-2008. «Пшеница. Технические условия», утвержденном приказом председателя Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 30 декабря 2008 года № 673-од, в третьем разделе «Термины и определения» даны несколько терминов и понятий. Включены понятия Triticum aestivum и Tr. Durum. А также еще несколько понятий по ряду терминов. Сильная пшеница. Зерно пшеницы отдельного сорта или смеси сортов, характеризующееся генетически обусловленными высокими хлебопекарными качествами и потенциальной способностью быть улучшителем слабой в хлебопекарном отношении пшеницы. Ценная пшеница. Зерно пшеницы отдельного сорта или смеси сортов, характеризующе-

еся генетически обусловленными высокими хлебопекарными качествами, используемое для производства хлебопекарной муки в чистом виде или в смеси с небольшим количеством слабой в хлебопекарном отношении пшеницы. Твердозерная пшениЦа. Пшеница, характеризующая­ся высокой степенью сопротивления разрушающим усилиям в процессе дробления и используемая для производства дрожжевого хлеба. Мягкозерная пшеница. Пшеница, характеризующаяся низкой степенью сопротивления разрушающим усилиям в процессе дробления и используемая для производства плоского хлеба, мучных кондитерских изделий, крекеров, вафель и сухих завтраков. В ГОСТе приведены термины, дающие более подробные представления о качестве зерна, а также основное направление его конечного использования. Однако мы думаем, что они вызовут некоторую путаницу у покупателей нашего зерна. Поэтому, как бы сложно не

было, придется придерживаться международных терминов при экспортно-импортных взаимоотношениях с зерном пшеницы. В силу этого мы поддерживаем определения и понятия «хлебная пшеница» и пшеница durum, данные академиком М. К. Сулейменовым. Наша страна в ближайшее время собирается вступать во Всемирную торговую организацию (ВТО), это веление времени. Поэтому считаем, что надо в стандартах Республики Казахстан на зерно пшеницы в технических требованиях показывать класс зерна пшеницы только по содержанию белка. Какая необходимость игнорировать зарубежный опыт? Из-за содержания и качества клейковины в большей части страдают наши отечественные производители зерна. Мы считаем несовершенной методику определения клейковины в зерне пшеницы, а это лишняя «лазейка» для посредников и монополистов зернового рынка внутри страны. В этой части достаточно определить количество белка в зерне пшеницы, и станет ясно, каково его качество

39

(в крупнейших странах мира, как пишет академик М. К. Сулейменов, на зерновом рынке пшеница оценивается в основном по указанному показателю). В своей статье М. К. Сулейменов дает понятие «хлебная пшеница» (по-нашему мягкая пшеница) – это пшеница с достаточно высоким содержанием белка (клейковины) в зерне, пригодная для хлебопечения. Пшеница durum (по-нашему твердая) – это пшеница, пригодная для приготовления макаронных изделий. Считаем, что эти понятия нужно принять и ввести во все государственные стандарты на пшеницу и спецлитературу по агрономии. В целом уверены, что академик НАН РК, д. с.-х. н., профессор М. К. Сулейменов поднимает важный вопрос, имеющий жизненное значение, а не просто теоретический интерес. К. К. Аринов, К. М. Мусынов, Р. Х. Карипов Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина

40

Технология no-till

№ 1 (15) МАРТ 2013

Шаги повышения урожайности с помощью no-till в условиях полузасушливого климата

Рэнди Л. Андерсон Министерство сельского хозяйства США, Южная Дакота

М

етоды no-till изменили системы возделывания культур в Соединенных Штатах. Одно из изменений состоит в том, что теперь сево­ обороты включают большее разнообразие культур. Изначально производители, использующие технологию no-till, на это шли неохотно, поскольку некоторые культуры имеют низкую экономическую ценность. Однако преимущества, которые удается получить от диверсификации культур в севообороте, могут привести к такой прибавке урожайности, которая компенсирует возможное снижение валового дохода на первом этапе внедрения технологии no-till. В полузасушливых степях США урожайность растений кукурузы (Zea mays L.) на 45% выше в системах no-till с диверсифицированным севооборотом по сравнению с растениями кукурузы, выращиваемыми в полувлажном регионе. Благодаря улучшению эффективности рос­ та поля кукурузы в полузасушливых областях дают такую же урожайность, что и кукурузные поля, получающие на 25% осадков больше. Это повышение продуктивности культур стало результатом улучшений, обусловленных no-till, повышением разнообразия культур, синергии и изменений микробиологии поч­вы. Чистый результат выше благодаря улучшению урожай-

www.agrosektor.kz

Продолжаем тему применения нулевой технологии, которая регулярно находит отражение на страницах нашего журнала. Мы предоставляем возможность различным ученым и производственникам поделиться накопленным опытом. При этом важно видеть как изученные, так и не до конца исследованные аспекты ее внедрения как на территории Казахстана и стран СНГ, так и в странах дальнего зарубежья. Надеемся, это позволит нашим читателям получить более полное представление о данной технологии и учесть различные особенности ее применения в определенных природно-климатических условиях. Сегодня мы публикуем присланную в наш журнал статью американского ученого Рэнди Андерсона, изучающего ноу-тилл вот уже более 20 лет в условиях Великих Равнин США.

ности культур и снижению затрат на производственные ресурсы по сравнению с традиционными

севооборотами, состоящими из одной или двух культур. Производители, использующие систе-

Об авторе Рэнди Андерсон – эколог по сорнякам Департамента сельского хозяйства США (Бруклин, Южная Дакота). Более 20 лет исследует систему no-till и методы управления растениеводческим хозяйством в семи аридных регионах Великих Равнин. Изучает популяцию и рост сорняков, аллелопатию культур, эффективное использование ресурсов и синергию. Член Национального объединенного организационного комитета, который занимается исследованием популяции эгилопса (однодольный зимующий сорняк – прим. ред.) в посевах озимой пшеницы. В 1980 г. получил степень доктора, Университет Вайоминга, сельское хозяйство. С 2000 г. – агрономисследователь сорных трав USDA-ARS при Департаменте сельского хозяйства США, Северная исследовательская лаборатория насекомых – вредителей зерна, Брукинс. Благодарим корпорацию «Агро-Союз» за содействие в публикации данной статьи. мы no-till, стремятся диверсифицировать севообороты, включая в них альтернативные культуры, такие как покровные. Они расширили свою перспективу с помощью управления культурами, включающего агротехнические практики, которые улучшают функционирование почвы.

№ 1 (15) МАРТ 2013

Изменения систем возделывания культур в полузасушливых регионах мира Системы возделывания культур в полузасушливых регионах мира претерпевают изменения. Успешность системы no-till, благодаря которой на поверхности почвы остаются растительные остатки, подтолкнула производителей к использованию более диверсифицированных севооборотов (Hobbs, 2007). Разнообразие культур дает целый ряд преимуществ, таких как повышение урожайности, снижение заражения вредителями и улучшение круговорота питательных веществ (Peterson et al., 1996; Krupinsky et al., 2002; Anderson, 2009). Однако у производителей часто бывают сомнения при принятии решения относительно добавления альтернативных культур в севооборот изза возможных экономических потерь. Тем не менее повышение продуктивности пашни в некоторых системах может компенсировать включение в севооборот низкотоварных культур. Киркегаард и Хант (Kirkegaard and Hunt, 2010) описали один пример из Австралии на озимой пшенице (Triticum aestivum L.). По сравнению с традиционной системой озимая пшеница – пар в системе, которая включала управление растительными остатками, контроль сорняков в период пара и ранний посев с добавлением в севооборот гороха (Pisum sativum L.), урожайность озимой пшеницы увеличилась в 3 раза. Авторы объясняют такой существенный скачок урожайности синергией (совместным действием – прим. ред.) между множеством факторов, воздействие которых существенно превосходит влияние каждого фактора в отдельности. Уотт и его рабочая группа (Watt et al., 2006) отметили, что прибавка урожайности зачастую является результатом синергического взаимодействия множества факторов, действующих вмес­ те, но очень редко можно добиться таких результатов, когда управление сосредоточено на одном факторе.

41

Таблица 1 Урожайность кукурузы в полузасушливых и полувлажных условиях Великих Равнин Соединенных Штатов Показатели

Полузасушливые условия

Полувлажные условия

Урожайность кукурузы (кг/га)

9 700

9 200

Осадки (мм)

460

585

Популяции кукурузы (растений/га)

57 000

78 000

Управление Обработка почвы

no-till (22 года)

чизелевание, дискование

Севооборот

П-К-Г-К-С-O

К-С

Примечание. Участки расположены на одной широте, но на расстоянии 160 км друг от друга. Сокращения: П – пшеница; К – кукуруза; Г – горох; С – соя; О – овес. Источник: Hagny 2010; NASS 2012. Аналогичные системные преимущества наблюдались в условиях степей США, где урожайность кукурузы значительно превысила ожидания производителей, основанные на доступности влаги и питательных веществ. В последние 6 лет урожайность кукурузы составляла 9700 кг/га в условиях полузасушливых степей центральной части Южной Дакоты и 9200 кг/га в полувлажных степях на востоке Южной Дакоты (таблица 1). Сходность урожайности несколько удивляет по двум причинам. Во-первых, средний уровень выпадения осадков в полузасушливом регионе на 125 мм ниже, чем в полувлажном. Во-вторых, норма высева в полузасушливом регионе ниже – 57000 растений/га по сравнению с 78000 растений/ га в полувлажном. Отдельное растение кукурузы в полузасушливой системе производит на 45% больше зерна, чем в полувлажной. Управление сельхозкультурами может частично объяснить эти отличия по урожайности. Производители в полузасушливых степях использовали no-till с начала 1990-х, в то время как производители в полувлажном регионе используют чизельный плуг и проводят дискование,

Рисунок 1. Этапы повышения урожайности в системах возделывания no-till, выделенные производителями и учеными в полузасушливых условиях степей США чтобы подготовить поля к посеву (таблица 1). Кроме того, производители в полузасушливом регионе используют севообороты, включающие большее количество культур; один из типичных севооборотов следующий: пшеница – кукуруза – горох – кукуруза – соя [Glycine max (L.) Merr.]

– овес (Avena sativa L.). В отличие от этого производители в полувлажном регионе выращивают только кукурузу и сою. Очевидно, что кукуруза более эффективна в преобразовании ресурсов в зерно в используемой в полузасушливом регионе системе, включающей no-till в сочетании с диверсифицированным сево­ оборотом. По нашему мнению,

Успешность системы no-till, благодаря которой на поверхности почвы остаются растительные остатки, подтолкнула производителей к использованию более диверсифицированных севооборотов.

изменения биологии почвы также делают вклад в получение такой удивительно высокой урожайности в условиях полузасушливых степей. Таким образом, в данной статье мы обсудим изменения в биологии почвы и влияние на нее управленческих методов, используемых в системах no-till. Наша цель – стимулировать развитие севооборотов no-till, включающих разнообразные культуры в условиях полузасушливых степей Евразии.

Шаги к повышению урожайности в системах no-till

Производители в полузасушливых степях наблюдали, что урожайность кукурузы в системах no-till увеличивалась поэтапно с течением времени (рисунок 1). Изначально прибавка уро-

42

№ 1 (15) МАРТ 2013

Рисунок 2. Зависимость урожайности озимой пшеницы и кукурузы от частоты возделывания в севообороте жайности была результатом перехода к no-till и сохранения растительных остатков на поверхности почвы, что повышает доступность влаги. Диверсификация севооборота привела ко второму этапу повышения урожайности, при этом неожиданно высокой стала прибавка урожайности при использовании синергетической последовательности культур в севообороте. Более того, урожайность повысилась, несмотря на то что использование ресурсов, таких как удобрения, не увеличилось. Таким образом, производители считают, что улучшение микробиологической активности в почве также повышает урожайность культур. В следующих разделах мы опишем биологические факторы, связанные с указанными этапами повышения урожайности.

No-till: сохранение растительных остатков на поверхности почвы Урожайность быстро увеличивалась на начальных этапах использования no-till, поскольку для роста культур доступно больше влаги. Покров из растительных остатков на поверхнос­ ти почвы повышает эффективность накопления влаги осадков в почве; в некоторых случаях количество накопленной влаги может увеличиться практически вдвое (Peterson et al., 1996). Дальнейшее благоприятное последствие использования технологии no-till и сохранения растительных остатков на поверхности почвы – это улучшение

www.agrosektor.kz

пористости почвы. В системах no-till влага осадков впитывается в почву быстрее, чем в системах, где осуществляется механическая обработка (Shaver et al., 2002). Одно долгосрочное исследование показало, что инфильтрация в системе no-till (17 лет), где культуры выращивались постоянно, была в три раза выше, чем в системе механической обработки с севооборотом пшеница – пар (Liebig et al., 2004). Такое улучшение пористости почвы связано с двумя факторами. Во-первых, в системах no-till повышается содержание органического вещества в верхнем слое почвы (5 см); его уровень вырос на 15% через 15 лет применения технологии no-till и беспрерывного возделывания культур (Sherrold et al., 2005; Liebig et al., 2004). Во-вторых, no-till способствует развитию сообщества грибов в почве, таких как микориза и базидиомицеты (Carter 2002; Caesar-TonThat et al., 2011). Грибы взаимодействуют с органическим веществом, формируя почвенные агрегаты (Ryan and Graham 2002; Rillig 2004). Шейвер и его рабочая группа (Shaver et al., 2002) выявили прямую взаимосвязь между количеством растительных остатков на поверхности почвы и улучшением пористости почвы.

Повышение урожайности с помощью севооборота Когда производители впервые начали использовать техноло-

Рисунок 3. Влияние культуры-предшественника на урожайность кукурузы гию no-till, они продолжали применять свои традиционные севообороты, состоящие из одной или двух культур. Урожайность зачастую была низкой из-за заболеваний растений (Cook 1990; Krupinsky et al., 2002). Добавление альтернативных культур в севооборот снизило частоту возделывания отдельных культур и сопутствующих заболеваний, тем самым способствуя повышению урожайности. Например, урожайность озимой пшеницы на 70% выше при возделывании один раз в четыре года по сравнению с монокультурой пшеницы (рисунок 2). Урожайность отображена в виде процентной доли от наивысшей урожайности при проведении эксперимента. Столбцы с одинаковыми индексами в рамках исследования одной культуры существенно не отличаются, уровень вероятно-

сти 5%. Частота возделывания культур: 1/1 – ежегодное возделывание; 1/4 – возделывание раз в четыре года. Исследование проводилось в степном регионе США. Источник: Cook, 1990; Anderson, 2008. Аналогично, зерновая урожайность кукурузы выше на 43% при возделывании один раз в четыре года по сравнению с монокультурой кукурузы. Растительные остатки токсичны для всходов кукурузы, засеваемой на следующий год; подавление роста всходов приводит к снижению урожайности (Crookston, 1995). Масса растений культур выше, если они выращиваются в севообороте нечасто. Здоровые растения более эффективны в использовании ресурсов, таких как влага, для производства зерна (Angus and van Herwaarden, 2001).

№ 1 (15) МАРТ 2013

Синергия: повышение эффективности использования ресурсов культурами

Прибавка урожайности, обусловленная диверсификацией возделываемых культур (влияние севооборота), и повышение эффективности использования влаги при переходе на no-till были ожидаемыми для производителей. Однако они были удивлены повышением урожайности кукурузы, когда ей в севообороте предшествовал горох. Чтобы понять эту неожиданную тенденцию, мы сравнили влияние пяти культур-предшественников на урожайность кукурузы (Anderson, 2011). Урожайность кукурузы снизилась на 43%, когда она выращивалась после кукурузы, что было вызвано заболеваниями корневой системы и микотоксинами (рисунок 3). Исследование проводилось с использованием методов notill в восточной части Южной Дакоты, США. Данные по урожайности были получены с интервалом в 4 года; столбцы с одинаковыми индексами существенно не отличаются, степень вероятности 5%. Источник: Андерсон, 2011. Выращивание в качестве предшественника любой другой культуры, таких как яровая пшеница, соя, рапс (Brassica napus L.) или горох, способствовало повышению урожайности кукурузы, исключая отрицательное влияние, которое присутствовало при возделывании кукуру-

зы после кукурузы, т.е. имело место влияние севооборота. Но урожайность кукурузы была на 12–15% выше при выращивании после гороха, чем после пшеницы, сои или рапса. Уровень плодородия почвы и доступность влаги для кукурузы не отличались; помимо влияния севооборота выращивание гороха обеспечило дополнительное преимущество, т.к. улучшило отзывчивость кукурузы при равном обеспечении ресурсами. Мы называем эту тенденцию синергией. Еще одно положительное

более эффективна в использовании влаги после гороха (LaFond et al., 2006; Anderson, 2009; Seymour et al., 2012). Также наблюдается синергия при возделывании озимой пшеницы и проса (Panicum miliaceum L.) после кукурузы; обе культуры производят на 15–25% больше зерна при равной доступности влаги в севооборотах, включающих кукурузу (Anderson, 2011). Эффективность использования ресурсов культурами также повышается в результате изменений, происходящих в почве благодаря использо-

Улучшение микробиологической активности в почве также повышает урожайность культур. проявление синергического воздействия гороха состоит в том, что урожайность кукурузы была выше при меньшей плотности посевов (Anderson, 2011). Урожайность кукурузы была аналогичной как при 52000 растений/ га после гороха, так и при 73000 растений/га после сои или яровой пшеницы; отдельные растения кукурузы были более продуктивными после гороха, чем после других культур. Горох улучшает эффективность роста кукурузы, поскольку эту прибавку урожайности нельзя было объяснить увеличением размера растений или использованием большего количества питательных веществ (Anderson, 2012). Горох также улучшает эффективность роста озимой пшеницы. По сравнению с несколькими другими культурами озимая пшеница на 10–25%

ванию no-till. Лафонд и его рабочая группа (Lafond et al., 2011) обнаружили, что яровая пшеница использовала N более эффективно в системе no-till по сравнению с системами, где проводилась механическая обработка почвы. При сопоставлении двух участков с разной историей обработки (23 года no-till и механической обработки) было обнаружено, что урожайность пшеницы приблизительно на 15% выше в системе no-till при равных нормах внесения удобрений (рисунок 4). Использование более высоких норм внесения удобрений в системе механической обработки почвы не компенсировало этот разрыв по урожайности по сравнению с системой no-till. Яровая пшеница использует N более эффективно благодаря улучшению здоровья и функционирования почвы.

43

Микробиальная экология: улучшение микробиального влияния на рост культуры Положительное влияние гороха на следующие в сево­ обороте культуры обусловлено ризобактериями, классом бактерий, которые взаимодействуют с корневой системой культуры. Лупваи (Lupwayi et al., 2004) обнаружил, что концентрация ризобактерий на корневой системе яровой пшеницы была в 700 раз выше после гороха, чем после пшеницы. Урожайность кукурузы повышается с увеличением концентрации ризобактерий на корневой системе (Riggs et al., 2001). Урожайность лучше, т.к. ризобактерии повышают эффективность использования ресурсов культурами. Например, фотосинтетическая эффективность риса (Oryza sativa) была на 12% выше, когда его корни были инокулированы ризобактериями (Peng et al., 2002). Ризобактерии также улучшают потребление питательных веществ и устойчивость культур к засухе (Dobbelaere et al., 2003). Ранее мы отмечали, что концентрация микоризных грибов в почве повышается при использовании no-till (Carter, 2002). Такие культуры, как горох и кукуруза, положительно реагируют на колонизацию корней микоризой, т.к. она улучшает поглощение питательных веществ и устойчивость культур к стрессовым условиям (Auge, 2001). Еще один важный аспект для производите-

44

№ 1 (15) МАРТ 2013

лей состоит в том, что синергия между микоризой и ризобактериями может повысить их положительное влияние. В одном эксперименте биомасса культур увеличилась на 28% благодаря синергии между микоризой и ризобактериями (Paula et al., 1992). Производители считают, что почвенное микробиологическое сообщество делает свой вклад в неожиданно высокое увеличение урожайности при использовании систем no-till. Специалисты по биологии почвы соглашаются с этим утверждением и ищут пути улучшить влияние микроорганизмов на рост культур. Они признают, что увеличение почвенной микробиальной биомассы и разнообразия улучшает функционирование почвы (Shaxson, 2006). Микробиальная биомасса увеличивается в системах возделывания no-till (Sherrold et al., 2005), при этом ее разнообразию благоприятствует как no-till (Welbaum et al., 2004), так и диверсификация культур (Lupwayi et al., 2004). Специалисты по биологии почвы также рассматривают вариант выращивания дополнительных культур, когда остаточная микробиологическая популяция от одной культуры стимулирует рост следующей культуры (Sturz and Nowak, 2000). Например, существует концепция «подготавливающей культуры», которая предполагает выращивание покровных культур в течение короткого промежутка времени, чтобы подготовить почву для следующей культуры, имеющей высокую экономическую ценность (Yunusa and Newton, 2003). Еще один интригующий факт – влияние газа H2 на рост культуры. Бобовые высвобождают H2 в качестве побочного продукта фиксации N2, и в некоторых почвах увеличение

www.agrosektor.kz

уровня H2 улучшает рост культуры на 15–50% (Dong et al., 2003). Сеймур (Seymour et al., 2012) обнаружил, что количество высвобождаемого H2 может отличаться в 5 раз в зависимости от вида бобовой культуры. Эти открытия стимулировали возникновение новой перспективы среди производителей и ученых, в которой одна из целей управления состоит в улучшении «микробиологической стимуляции» роста культур (Welbaum et al., 2004). Почвенное микробиологическое сообщество чрезвычайно сложное из-за разнообразия присутствующих организмов и огромного количества взаимодействующих процессов (Andren et al., 2008). Следовательно, могут быть сложности с разработкой агротехнических приемов, которые применимы для нескольких культур. С такой сложностью столкнулся Лафонд (Lafond et al., 2006). Рост льна (Linum usitatissimum) улучшается при его взаимодействии с микоризой. И пшеница, и горох поддерживают рост микоризы в почве. Однако благотворное влия­ние микоризы на лен было более существенным при его возделывании после пшеницы, чем после гороха. Горох способствует развитию тех штаммов микоризы, которые менее эффективны для льна. Таким образом, благоприятное взаимодействие микроорганизмов может быть специфическим для каждой отдельной последовательности культур. Мы также столкнулись со специфи-

Рисунок 4. Урожайность яровой пшеницы в зависимости от нормы внесения азотных удобрений и истории возделывания кой при анализе синергии между культурами (Anderson, 2011). Например, кукуруза оказывает синергическое воздействие на пшеницу и просо, но не на сорго [Sorghum bicolor (L.) Moench]; горох же оказывает синергическое влияние на кукурузу и озимую пшеницу, но не на сою.

Осознание системных преимуществ

Производители и ученые начинают понимать комплексные взаимодействия между управ-

Добавление альтернативных культур в севооборот снизило частоту возделывания отдельных культур и сопутствующих заболеваний, тем самым способствуя повышению урожайности.

лением культурами и функционированием почвы, а следовательно, и продуктивностью земли (Welbaum et al., 2004). Биологическими механизмами можно управлять так, чтобы повысить эффективность использования ресурсов; таким образом, производители в системах no-till повышают урожайность, не увеличивая использование производственных ресурсов, таких как удобрения, что происходит благодаря улучшению функционирования культур и почвы. Повышение урожайности происходит поэтапно, поскольку no-till и разнообразие культур в севообороте являются залогом преимуществ, связанных с микробиологией почвы. Ранее мы отмечали, что урожайность кукурузы на растение приблизительно на 45% выше в системе no-till с диверсифи-

№ 1 (15) МАРТ 2013 цированным сево­оборотом по сравнению с системой механической обработки с севооборотом кукуруза – соя (таблица 1). Мы объясняем это изменение в урожайности множеством взаимодействующих факторов, таких как no-till, разнообразие культур, почвенное микробиологическое сообщество и функционирование почвы. Например, концентрация микоризных грибов при использовании no-till повышается (Carter, 2002). Возделывание различных культур также повышает благоприятное влияние микоризы. Как показал Джонсон (Johnson et al., 1992), монокультура кукурузы или сои способствовала развитию популяций микоризы, которые были менее благоприятны или даже пагубны для культур, на которых они развивались. Повышение частотности включения гороха в севооборот повышает

возможность синергического взаимодействия между ризобактериями и микоризой, что еще более существенно повышает урожайность. Эта прибавка урожайности может показаться аномальной, но аналогичное повышение урожайности наблюдалось и по озимой пшенице в засушливых степях США (Anderson, 2009). Традиционные севообороты в этом регионе озимая пшеница – пар или озимая пшеница – просо – пар, при этом контроль сорняков осуществляется механически в периоды, когда культура не возделывается. Что касается no-till, производители разработали более диверсифицированные севообороты, включающие озимую пшеницу – кукурузу – просо – горох на фураж. Этот новый севооборот увеличил потенциал урожайности озимой пшеницы вдвое. Урожайность озимой пшеницы

редко достигает более 2800 кг/га в севооборотах традиционной системы. В отличие от этого озимая пшеница дает более 5200 кг/га в благоприятные годы в системе no-till при четырехпольном севообороте. Кроме того, урожайность проса в некоторые годы превышает 4000 кг/га в севообороте no-till, но редко достигает более 2200 кг/га в севообороте пшеница – просо – пар. Урожайность культур в севооборотах no-till превышает прогнозируемую, которая основывается на обеспечении влагой и внесении удобрений, благодаря повышению эффективности биологической системы. Производители, использующие систему no-till в США, применяют комплексные системы возделывания и получают более высокую чистую прибыль, чем производители, использующие традиционные

45

сево­обороты, включающие одну или две культуры. Чистая прибыль положительная, даже когда севооборот включает низкотоварные культуры, благодаря улучшению продуктивности земли и снижению затрат на удобрения и средства борьбы с вредителями (Anderson, 2009). В исследовании проводилось сравнение поля, на котором технология no-till использовалась в течение 23 лет, с полем, где в течение того же периода времени использовалась традиционная обработка. На 24-й год на обоих полях начали использовать севооборот яровая пшеница – рапс, при этом ежегодно возделывались обе культуры. Показатели усреднены за 8 лет, начиная с года заложения исследования. Исследование проводилось в Саскачеване, Канада. Источник: LaFond et al., 2011.

46

№ 1 (15) МАРТ 2013

Арман Евниев:

«Бизнес на расходах? Это не к нам! Если вы занимаетесь аграрным бизнесом и у вас есть интересная идея, но нет денег для ее реализации, мы можем вам помочь. И найти инвестора, который готов будет вложить средства в ваш проект. Если, напротив, у вас есть деньги, но нет подходящей идеи, которая сможет приносить доход в будущем, то мы готовы вам найти такую идею и людей, которые будут ее эффективно реализовывать на практике.

И

менно так можно сформулировать основную идею Казахстанского делового совета АПК, который был создан в конце октября прошлого года в форме ассоциации и объединил юридические лица и индивидуальных предпринимателей. Руководителем совета был избран Арман Евниев, которого хорошо знают как работники Министерства сельского хозяйства, так и холдинга «КазАгро». При этом у него есть богатый опыт работы как в сельхозпроизводстве, так и в реализации инновационных проектов. Как известно, в начале прошлого года при Министерстве сельского хозяйства уже был создан Деловой совет, который объединил представителей различных ассоциаций и предпринимателей, работающих в аграрном бизнесе. Поэтому цель создания Казахстанского делового совета АПК вначале не всем была ясна. Для чего он создается? Не будет ли дублирования? В чем главная задача нового объединения? Как сказал тогда в интервью СМИ Арман Евниев, ключевой целью

www.agrosektor.kz

деятельности Казахстанского делового совета АПК является создание необходимых условий для привлечения инвестиций и инноваций в реальные инвестиционные и инфраструктурные проекты, реализуемые его участниками в различных сегментах агропромышленного комплекса страны. Создается независимая и неаффилиированная с какимилибо структурами площадка инновационных идей и программ. И новое объединение никак не дублирует и не противостоит, а напротив, работает в конструктивном взаимодействии с ранее созданным Деловым советом при МСХ РК. Учитывая большой интерес, который сегодня проявляет бизнес к аграрной сфере, к возможности реализовать реальные проекты, мы встретились с Арманом Евниевым и предложили рассказать ему о Казахстанском деловом совете АПК и что реально планируется сделать для развития сельского хозяйства страны.

Все начинается с программы – Арман Кайратович, прежде чем начнем беседу, хотелось бы узнать, какие задачи решают ваши сотрудники? Чем они занимаются?

– У нас создано пять проектных рабочих групп. И руководитель каждой из них имеет на руках техническое задание. Впоследствии мы эти группы трансформируем в группы реализации техпрограмм, у нас будет группа сопровождения программы по молоку, мясу…

– Получается, группа раз-

№ 1 (15) МАРТ 2013 работала программу и дальше ее будет вести?

– Совершенно верно. Руководитель группы и эксперты будут отвечать за реализацию того, что они сами же и предложили, когда создавали ту или иную программу. Создается постоянно действующий штаб, проектофис, если хотите, который будет конкретно заниматься своей отраслью. А если брать шире, все беды в сельском хозяйстве не от засух или других природных явлений, а прежде всего от безответственности. На каждом уровне должны быть ответственные. Если мы говорим, что к такому-то году хотим сократить импорт молока на определенную долю, то за это должны отвечать конкретный человек и его рабочая группа. За это они зарплату получают.

– Какие шаги вы реально уже сделали в продвижении этой идеи?

– Наш первый шаг – разработка программ. Второй, как мы уже отмечали, – трансформация проектных групп в группы реализации этих программ. Когда начнется реализация первых программ, мы сможем сопровождать конкретные проекты, при этом имея всю целостную картину развития отрасли. К примеру, если мы точно знаем, что республика планирует производить ежегодно 6 миллионов тонн молока, тогда все усилия будут направлены на решение этого вопроса. Руководитель группы по молочному скотоводству не сможет сказать, что этот масштабный вопрос не его функция, а МСХ или «КазАгро», что там деньги дают, а он здесь ни при чем. Он «при чем». Он должен

находить способы, которые будут служить увеличению производства молока в стране через реальные проекты на своем уровне. И этим он и его сотрудники будут заниматься с утра до вечера. У них нет другой задачи. Для налаживания тесной обратной связи мы планируем создать интерактивный сайт, и любой предприниматель сможет видеть, какие проекты реализуются в разных регионах республики. Разумеется, он посмот­ рит, что делается в его родном регионе, и подумает, чем можно заниматься. Ведь он здесь живет, он многое знает о местных

ку раз бизнес-план, переделывать его и т.д. Имеются готовые цифры. В итоге это удешевляет затраты времени, ресурсов, бесконечных поездок в областной центр или в столицу. При этом хочу обратить внимание, что важно различать проекты и программы, в обществе зачастую эти два термина очень свободно трактуются. Если человек называет программу проектом, то он и будет управлять ею как проектом. Программы в сельском хозяйстве по определению включают в себя большое количество проектов, и в каждом проекте имеется огромное коли-

Все беды в сельском хозяйстве не от засух или других природных явлений, а прежде всего от безответственности. условиях, знает, где лучше поставить ферму или производить корма для животноводства.

Уйти от ломбардной психологии

– Хорошо, «загорелся» какой-то идеей предприниматель. Что дальше?

– Он может прийти в наш офис или обратиться по электронной почте, позвонить… И тогда ему должны подсказать, как лучше поступить, насколько реально осуществление его идеи и что нужно сделать для ее реализации. Распишут по шагам что надо предпринять. Есть определенные экономические расчеты, они уже готовы, и ему не придется писать по несколь-

чество задач. Тогда получается, что цели программы зависят от многих проектов. И если что-то в программе упустили, какоето мероприятие выпало из нее, то картина не будет целостной. Возникнет большой риск, что программа не сработает. Это все равно, что вы купите автомобиль. У него отлично работают все системы – трансмиссия, охлаждение, электрооборудование и т.д. И все они тесно увязаны между собой. Но может так случиться, что машина новая, все блестит, но ты сел, ключ повернул, а она не завелась. Реле оказалось неисправным или аккумулятор сел… Какаято совершенная мелочь, но она нарушает всю систему работы автомобиля, и он никуда не едет. И ценности никакой не представляет, пока стоит без движения.

47

А что говорить о глобальных системах управления, когда целая отрасль, на которую выделяются огромные ресурсы, из-за недоработок в системе племенной работы или неразвитости кормовой базы дает сбой, который сказывается на всей системе в целом. Люди среднего и старшего поколения наверное помнят известную пародию Аркадия Райкина «Кто сшил костюм?», когда он выходит на сцену в перекошенном пиджаке который непонятно как застегивается, штанины разной величины. Он пришел к работникам швейной фабрики – один пришивал пуговицы, другой рукава, третий штаны шил. И у каждого своя узкая специализация. Каждый по отдельности все сделал правильно. Отдельно претензий нет ни к кому. Но в целом в таком костюме ходить невозможно. Так нередко получается и у нас сегодня. Когда Президент страны дает поручение к 2020 году поставить на экспорт 180 тысяч тонн мяса, он имеет в виду целостную картину. По отдельности каждый орган работает правильно. «КазАгро» говорит: нужны деньги – приходите, предоставим. Минсельхоз говорит: для этого нужно постановление Правительства – пожалуйста, мы подготовим. Областной акимат дал поручение районному, районный – сельскому… Но может так получиться, что 180 тысяч тонн мяса к этому сроку мы так и не поставим, удои коров так и не достигнут запланированного уровня, кормов попрежнему будет не хватать… Чтобы такого не произошло, должен появиться штаб, который все это будет отслеживать и по-

48

№ 1 (15) МАРТ 2013

стоянно устранять проблемные зоны. В итоге по ходу реализации программ в АПК все меньше будет белых пятен, так как проблемы будут решаться по ходу. Но здесь нужна целенаправленная работа. Идеально было бы, на мой взгляд, если бы, к примеру, такая структура, как «Каз­ Агро», стала таким большим проектным офисом, отойдя от ломбардной психологии: крестьянин пришел за кредитом, проверили, что у него залог есть, гарантия банка имеется, бизнес-план есть. Все. Претензий нет – получи деньги и распишись. И смотри, вовремя их верни, а не то… А что он будет производить и как продавать – это никого не касается. Чисто банковская психология. На мой взгляд, психология должна быть такая: стране нужно производить столько-то тонн продукции – молока, зерна и т.д. Причем не просто производить, а производить с определенной себестоимостью и определенного качества. Тогда решается, какая технология для этого подходит. Это не должна быть технология вчерашнего и даже сегодняшнего дня. Должна быть технология завтрашнего, послезавтрашнего дня. Инновация – не самоцель, а механизм повышения производительности труда и снижения себестоимости. Если мы хотим получить продукт с заданными параметрами себе-

www.agrosektor.kz

стоимости, то мы должны поискать, какая есть в мире технология, которая позволит нам вписаться в эту себестоимость. Над этим должен работать целый мозговой центр. Готовы ли к такой работе «КазАгро», «Каз­ АгроИнновация», Минсельхоз, научные центры? Вопрос, на который каждая из этих сторон должна иметь четкий ответ. По отдельности каждая структура делает верные шаги, но насколько согласованы эти действия, насколько они отвечают общей цели? Вопрос открытый. Возникает необходимость в создании такого проектного офиса,

мы должны заниматься профилактикой и не допустить «экономических пожаров». Если предприниматель, начиная свой бизнес, сразу закладывает в финансовую модель субсидии, которые он ждет от государства, таким бизнесом не надо заниматься. Завтра упадут цены на нефть, зерно или напротив резко подорожают гербициды, техника, изменится спрос на рынке… И все, план по развитию бизнеса можно списывать как недальновидный и провальный. Пока бизнес будет ориентировать свое будущее на получение субсидий, они будут приносить

По отдельности каждый орган работает правильно. «КазАгро», Минсельхоз, областной и районный акиматы… Но может так получиться, что 180 тысяч тонн мяса к положенному сроку мы так и не поставим, удои коров так и не достигнут запланированного уровня, кормов по-прежнему будет не хватать… который бы все эти шаги отслеживал и координировал, снимал возникающие сложности. Когда все это прояснится, можно понять, где реально нужны субсидии. Но субсидии – не выход из ситуации. О них можно говорить в какой-то временной промежуток в 3–5 лет, если все обоснованно и посчитано, не будет провалов рынка. Субсидии не должны являться системой, это пожарное средство спасения, а

больше вреда, чем пользы. Да, мы видим, что в Европе уровень субсидирования высокий, но они к этому пришли за много лет. И в то же время, если бы вдруг нашим фермерам дали европейский уровень субсидий, думаете, что-то сильно изменилось бы? Для аграрного сектора ровным счетом ничего. Да, общество и государство должны поддерживать фермеров, и это правильно. Но гораздо большую

ценность играет не распыление господдержки в виде субсидий, от которых мало эффекта, а воспитание в каждом руководителе и специалисте сельхозформирования культуры экономики и расчетов. Каждый должен знать, по какой себестоимости он это мясо или молоко произвел и по какой цене лучше его продать. Если сегодня создать систему заготовки молока в крестьянских хозяйствах и это молоко будет в разы дешевле, чем произведенное на мегафермах, тогда за 3–5 лет это надо сделать. И не успокаиваться, а приглашать инициативных людей, у которых дело хорошо пошло, оказывать им всяческую поддержку, чтобы они стали теми средними фермерами, тем средним классом, основой экономики, о котором мы часто говорим. Только тогда будет создан конкурентоспособный производитель. Но создан он должен быть эволюционным путем. Я не говорю, что сейчас надо ринуться поддерживать личные подсобные хозяйства или наоборот их закрывать. Надо действовать точечно в каждой области и районе. У меня есть «наглядное» пособие: когда ко мне приходит предприниматель, я высыпаю на стол пазлы. И прошу его собрать какую-нибудь картинку… И первый вопрос, который обычно возникает, что именно надо собрать? Изначально нужно знать, что ты хочешь собрать. В жизни нередко бывает по-другому, мно-

№ 1 (15) МАРТ 2013 гие, и особенно госорганы, собирают пазлы, не представляя, какую картинку они хотят в итоге видеть. Можно сказать, что каждый пазл – это проект. И все эти проекты нужно состыковать в одну общую картину аграрной отрасли республики. Один пазл, к примеру, финансирование «Каз­ Агро», другой – постановление Правительства, третий – решение акимата, четвертый – строительство откормплощадок в регионе и т.д. Если все это лепить без системы, то порядка не будет. Самое страшное, что часто все так и происходит. Мы не знаем, чего хотим и к чему идем… С пазлом проще. Но возникает вопрос – что первично? Отдельно взятые проекты или сама картинка? Художник нарисовал эту картинку, ее скопировали и распечатали, наклеили на картон. Поставили под пресс – нарезали пазлы, разделили, и теперь их надо собрать. Первично – это картинка. Прежде чем ее собирать, надо понять, что кто-то должен на себя взять труд и нарисовать эту картинку. А до этого спросить у бизнеса, у всех участников рынка, у общества, добиться консенсуса. Все ли учтено? Когда все согласны – и власть, и бизнес, и общество – и все знают, что мы рисуем, тогда по определенной методологии начинается сбор этих пазлов. Вначале собираются более простые, крайние пазлы, которые имеют прямой угол. Так и в проектах – мы должны вначале сделать какие-то якорные вещи, узловые проекты. Но кто-то должен модерировать эти проекты, быть дирижером. Иначе у каждого будет свой проект, и он не будет знать, как этот проект впишется в общую картину развития АПК. Люди должны видеть, куда они смогут его встроить и где остались пустые места в этом огромном пазле. Это должно быть понятно всему обществу – бизнесу, финансирующим организациям, банкам… Тогда они будут уверены в данном проекте.

Многие хотят потратить, немногие – заработать – Какие ошибки, на ваш взгляд, чаще всего совер-

шают предприниматели в регионах при планировании своего бизнеса?

– Сегодня вместо того, чтобы что-то построить или создать, бизнесмен нередко берет деньги для того, чтобы их потратить. Упрощается технология, экономится все и вся, он сразу хочет заработать деньги. И желательно много. Никто не хочет ждать. А если жить по такому принципу, то меняется вся парадигма развития. Но ведь вначале надо считать, смогу ли я продать то, что произвожу, или не смогу, какая будет конкурентоспособность продукции, ее себестоимость, качество, сколько и кому буду платить. Все надо просчитать. А это гораздо сложнее. Мы, как Казахстанский деловой совет АПК, хотим заниматься именно этим – быть инициаторами таких проектов. Так что если кому-то хочется работать на расходах, то это не к нам. Если кто-то хочет реально построить бизнес и реально продавать, зарабатывая на этой продукции, то это наш партнер. Мы готовы с ним работать.

– Какие основные направления вы планируете вести?

– Их шесть: молоко, мясо (КРС, овцеводство, коневодство), птица, рыба, овощеводство, масличные. По ним в апреле текущего года мы будем иметь полную картину.

– Какие пазлы вы намерены дальше складывать? Каково видение дальнейшей работы проектных групп?

– Вначале, на первом этапе, мы хотим понять, сколько стране нужно молока, мяса, яиц, шкур, шерсти, рыбы и так далее. Все это мы анализируем и выносим на общее обсуждение. Как только мы это определим, будем решать второй вопрос – просчитаем, сколько для реализации намеченных направлений нужно ресурсов, сколько потребуется денег. Скорее всего, на все денег не хватит. Тогда встанет вопрос о приоритетах, вопрос конкуренции между этими картинками. Например, на что выгоднее потратить деньги – на молоко, произведенное на мегафермах, имеющее определенную себестоимость, или в рыбоводство, куда, к примеру, надо будет денег немного больше вложить, но эффект будет гораздо больше. Тогда и будет принято оптимальное решение. Надо при этом учитывать и социальную значимость проекта – рабочие места, налоги

и т.д. Есть комплекс критериев, по которым все это оценивается. Когда станет ясно, что именно нам надо развивать, может остаться всего 2–3 программы, которые и надо будет двигать.

– Государство готово както финансово подтвердить, что согласно помогать вашим программам?

– Это традиционный подход: чтобы любая программа заработала – нужно постановление Правительства. Я считаю, что в данном случае это необязательно, потому что программа в отличие от проекта подвержена постоянным изменениям. Как только все это мы утвердили, то сразу становимся заложниками этого постановления и обязаны его выполнять. Утвердить можно целевые индикаторы. Они и отражены в программе развития АПК «Агробизнес-2020». Вершина пирамиды – госпрограмма-2020, а нижняя часть отвечает на вопросы: как это сделать? Кто должен этот проект реализовать? Детализация должна достигать уровня 10-дневного шага.

– Своего рода «дорожная карта»…

– Один из документов так и называется «Стратегическая дорожная карта». На самом деле у нас есть три дорожные карты – Стратегическая дорожная карта, Дорожная карта проектов и мероприятий и Технологическая дорожная карта. Поэтому самое интересное и самое сложное начинается после того, как мы сделали первые два шага, о которых я говорил выше, и приступаем к третьему шагу – сборке пазлов,

49

то есть к реализации программы. Важно создать штаб, который за все это отвечает. Если этот штаб не определить, а жить по принципу «я отвечаю только за один карман, или рукав, или пуговицу», как в пародии Райкина, тогда дела не пойдут. У нас каждый сотрудник будет отвечать полностью за все. И должна работать нормальная система планирования. Да, при Союзе был Госплан. Сейчас его нет, но кто-то должен заниматься планированием. Сейчас у нас первая попытка создать такой своеобразный госплан отдельно взятого направления… И таким инструментом должен стать проектный менеджмент, который дает возможность все это сделать.

– Какие требования предъявлялись к претендентам на должности руководителей тех пяти направлений, о которых вы говорили?

– Руководитель направления должен быть специалистом в свой отрасли, человеком, который в ней реально работал, имеет практический опыт, он должен всей душой болеть за эту отрасль, так как видит все проблемы. Важно, чтобы он имел свое мнение по каждому сложному вопросу. У него должны быть обширные базы контактов. Сегодня меня устраивает моя команда руководителей проектных групп и экспертов. В каждой группе есть второй человек – менеджер по проектному управлению, который знает методологию управления, имеет соответствующий сертификат, выполняет большую часть технической работы, планирование, подго-

50

№ 1 (15) МАРТ 2013

товку документов, материалов и так далее. В каждую проектную рабочую группу мы привлекаем и другие заинтересованные стороны – МСХ, «КазАгро», СПК, акиматы, бизнес-структуры, общественность, науку, университеты. Они помогут понять ситуацию, дать свою экспертную оценку. Каждая группа создала открытую площадку в социальных сетях, в Фэйсбуке. Каждый желающий может на этой площадке высказывать свои идеи, обсуждать материалы, выдвигать свои предложения. На семи площадках уже зарегистрировано более 800 человек. Причем не только казахстанцы, но и эксперты из России и Украины. Все это очень динамично развивается. Появляется обратная связь. Когда мы перейдем к реализации конкретных проектов, то в каждой программе будет инициирован один модельный инвестиционный проект. Он должен быть типовым, чтобы его можно было тиражировать в областях.

www.agrosektor.kz

Да, при Союзе был Госплан. Сейчас его нет, но кто-то должен заниматься планированием. Сегодня у нас первая попытка создать такой свое­ образный госплан отдельно взятого направления… И таким инструментом должен стать проектный менеджмент, который дает возможность все это сделать. Это должно продемонстрировать наши возможности и привлечь инициаторов других проектов, которые вписываются в эту картинку. Проекты мы берем на сопровождение, для этого готовы содержать необходимое количество экспертов и платить им зарплату.

– Скажите, а каковы будут источники ваших доходов?

– Мы все будем делать за комиссионное вознаграждение. Это, по сути дела, инвестиционный консалтинг. Мы можем брать любой проект на сопровождение и вести его дальше. Мы четко оговариваем наш процент за об-

служивание и наши обязательства. И здесь поможет статус ассоциации. И если какие-то вещи не захочет делать аким на месте или кто-то еще, мы можем эти вопросы поставить на контроль и выходить напрямую на власть. Это позволит нам владеть реальной информацией в режиме онлайн. И быть эффективными. Проектный менеджмент, проработка программ – это всего лишь инструменты. Реальные цели – это привлечение инвестиций как в виде денег, так и в виде идей, технологий, ресурсов. Создав этот центр, мы позиционируем себя как информаци-

онный портал, здесь могут друг друга находить те, у кого есть бизнес-идеи, но нет денег, и те, у кого есть деньги, но они ищут хорошие бизнес-идеи, чтобы эти деньги приумножить. Они иногда говорят на разных языках. Здесь мы можем помочь им понять друг друга.

– Сейчас уже просматриваются какие-то реальные проекты?

– Мы уже определились по молоку. С одним предпринимателем хотим построить ферму в Акмолинской области. Думаем реализовать проект по птицеводству – имеется проект по переработке птичьего помета. Намечается проект по овцеводству в Алматинской области… По каждому направлению стартует хотя бы один проект.

– Спасибо за интервью. Желаем скорейшей реализации ваших начинаний! Николай Латышев

52

АГРОЭКОНОМИКА

№ 1 (15) МАРТ 2013

О. В. Сидоренко, кандидат экономических наук, доцент кафедры статистики и экономического анализа деятельности предприятий ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет» sov1974@mail.ru г. Орел

ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ЗЕРНОВОГО ПОТЕНЦИАЛА СТРАН ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА

O. V. Sidorenko, Ph.D. in Economics, Associate Professor of the Department of statis-tics and economic analysis of enterprise operations

С

овременное развитие аграрного сектора Беларуси, Казахстана и России сопряжено с «запуском» механизма функционирования их экономики в системе Таможенного союза, формированием Единого экономического пространства на территории СНГ. Наша читательница из Орловского государственного аграрного университета (Россия) кандидат экономических наук Ольга Сидоренко прислала в редакцию журнала достаточно интересный, на наш взгляд, анализ основных трендов развития зернового потенциала стран Таможенного cоюза – Беларуси, Казахстана и России. Читайте, сравнивайте, анализируйте… Какие позиции занимают страны Таможенного союза в мировом производстве зерна? За последние 50 лет мировое производство зерна возросло более чем в 3 раза, что обеспечивалось наращиванием зернопроизводства в отдельных странах Европы, Азии, Африки, Америки и Австралии

www.agrosektor.kz

[1]. В 2010 г. валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 2500 млн. т, что на 24,4% выше по сравнению с 1990 г. (табл. 1). Однако для России и Казахстана характерно снижение экстенсивных показателей развития зернового хозяйства. Вследствие этого изменилась и роль этих стран в мировом зерновом хозяйстве. Если в 1990 г. на Беларусь, Казахстан и Россию приходилось 8% мирового производства зер-

на, в 2000 г. – 4%, то в 2010 г.

– 3% (рис. 1). Динамика валовых сборов зерновых культур в мире имеет тенденцию к росту (табл.

2). Среднегодовое увеличение объемов производства зерна в мире за 1990–2010 гг. – 29,47 млн. т. В разрезе отдельных стран ТС тенденция снижения производства зерна наблюдается в Казахстане и России. В Республике Беларусь зафиксированы ежегодные приросты ва-

ловых сборов зерновых культур (в среднем на 70 тыс. т). В мире в среднем ежегодно обеспечивается 90,89% валового сбора зерновых культур, рассчитанного по тренду. В странах ТС устойчивость зернового производства значительно ниже. В Казахстане обеспечивается 62,8% валового сбора, в России – 78,12%, в Беларуси – 79,62%. Насколько устойчиво производство зерна в разрезе

53

№ 1 (15) МАРТ 2013 1990 г.

2010 г.

Таблица 1 Динамика производства зерновых и зернобобовых культур в странах ТС и мире в целом, млн. тонн* Страны

1990 г.

1995 г.

2000 г.

2005 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Мир в целом

2009

1954

2116

2339

2559

2500

н.д.

Беларусь

7,0

5,5

4,9

6,4

8,5

7,0

8,4

Казахстан

28,5

9,5

11,6

13,8

20,8

12,2

27,0

Россия

116,7

63,4

65,5

78,2

97,1

61,0

94,2

Страны ТС

152,2

78,4

82,0

98,4

126,4

80,2

129,6

* Таблицы 1–5, рис. 1–3 составлены по данным Национального статистического комитета Республики Беларусь, Агентства Республики Казахстан по статистике, Федеральной службы государственной статистики РФ [4, 5, 6].

Рисунок 1. Структура производства зерна по странам мира, %

Таблица 2 Устойчивость производства зерна в странах ТС и мире в целом за 1990–2011 гг. Показатели колеблемости

стран – мировых лидеров его выращивания? В таких государствах, как Великобритания, Китай, Франция, Индия, Канада, коэффициенты устойчивости объемов производства зерновых культур превышают 90%. В Польше, Мексике, США варьируют от 87 до 90% (рис. 2). Каковы факторы увеличения объемов производства зерна в мире? За 1990–2010 гг. прирост производства зерна в мире обеспечивался в основном повышением их урожайности. Однако интенсивность роста урожайности зерновых культур в отдельных странах неодинакова. В 2011 г. по сравнению с 1990 г. прирост объема производства зерна в расчете на единицу земельной площади в Беларуси составил 18,0%, Казахстане – 38,5%, России – 14,9% (табл. 3). Наиболее высокий среднегодовой абсолютный прирост урожайности зерновых культур за 1990–2011 гг. установлен в Беларуси – 0,39 ц/га, наименьший – в Казахстане (табл. 4). Средняя урожайность в странах ТС за изучаемый период, соответственно, составила 25,2 ц/га, 10,1 ц/га, 17,9 ц/га. Колебания урожайности зерновых культур в Республике Казахстан являются сильными и составляют 29,78% среднего многолетнего уровня, в Рес­ публике Беларусь и России

Страны мира

Уравнения тренда

Мир*

2189,52 + 29,47 t

Беларусь

6,43 + 0,07 t

Казахстан

16,30 - 0,04 t

Россия

81,68 - 0,37 t

Коэффициент устойчивости, %

абсолютные, млн. т

относительные, %

199,424

9,11

90,89

1,310

20,38

79,62

6,062

37,02

62,80

17,874

21,88

78,12

Таблица 3 Динамика урожайности зерновых и зернобобовых культур в странах ТС, ц/га Страны

1990 г.

1995 г.

2000 г.

2005 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 1990 г.

Беларусь

27,2

21,1

19,4

28,1

33,3

27,7

32,1

118,0

Казахстан

12,2

5,0

9,4

10,0

12,6

8,0

16,9

138,5

Россия

19,5

13,1

15,6

18,5

22,7

18,3

22,4

114,9

Таблица 4 Тенденции динамики и устойчивость урожайности зерновых культур в странах ТС за 1990–2011 гг. Страны Беларусь Казахстан Россия

Уравнения тренда

25,22 + 0,39 t 10,11 + 0,20 t 17,90 + 0,29 t

Показатели колеблемости

Коэффициент устойчивости, абсолютные, ц/га относительные, % % 4,988

19,78

80,22

3,011

29,78

70,22

2,941

16,43

83,57

54

№ 1 (15) МАРТ 2013

– умеренные, 19,78 и 16,43% соответственно. В Республике Беларусь, наряду с положительной динамикой увеличения урожайности зерновых культур, достаточно стабилен и размер посевных площадей под зерновыми (табл.

5). В России и Казахстане напротив за анализируемый период времени посевные площади сократились более чем на 30%.

Таблица 5 Динамика посевных площадей зерновых и зернобобовых культур в странах ТС, млн. га Страны

1990 г.

1995 г.

2000 г.

2005 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. в % к 1990 г.

Беларусь

2,6

2,6

2,5

2,3

2,6

2,6

2,7

103,8

Казахстан

23,4

18,9

12,4

14,8

17,2

16,6

16,2

69,2

Россия

63,1

54,7

45,6

43,8

47,5

43,2

43,6

69,1

Насколько различается доля посевов зерновых культур в общих посевных площадях стран ТС? Доля посевов зерновых культур в общих посевных площадях стран ТС в каждой стране разная (рис. 3). Так, в 2011 г. значение этого показателя в Республике Беларусь составило 46,2%, Казахстане – 76,9%, России – 56,8%. Актуальны ли задачи увеличения объемов производства зерна? Мировой зерновой рынок является одним из стратегических интересов государств и крупнейших национальных и транснациональных компаний. Поэтому задачи наращивания производства и потребления зерна по-прежнему остаются актуальными, а уровень развития внешней торговли зерном служит одним из основных показателей обеспечения стран продовольствием, характеристики их национального престижа в мире [1].

Рисунок 2. Ранжированный ряд распределения отдельных стран мира по уровню устойчивости производства зерна (1990–2010 гг.), %.

Изменятся ли пошлины на зерновые культуры и мучную продукцию в контексте утвержденного Евразийской комиссией единого таможенного тарифа? Согласно утвержденному Евразийской комиссией единому таможенному тарифу Таможенного союза, пошлины на зерновые культуры и муку составят соответственно 5 и 10%. Импортная пошлина на ввоз риса составит 15%, но не менее 0,045 евро за 1 кг против ранее утвержденных 0,12 евро за 1 кг.

Рисунок 3. Доля посевов зерновых культур в общей посевной площади, %.

Каковы внешнеторговые позиции зернового рынка стран ТС? Согласно данным департамента статистики Евразийской экономической комиссии от уполномоченных органов государств – членов Таможенного союза, общий объем внешней

торговли зерном государств – членов Таможенного союза с третьими странами в 2011 г. составил 5640,2 млн. долл. США, в т.ч. экспорт – 5179,6 млн. долл. США, импорт – 460,6 млн. долл. США (табл. 6). Совокупный объем торговли продукцией муко-

www.agrosektor.kz

мольной и крупяной промышленности – 1170,1 млн. долл. США, сальдо положительное – 725,7 млн. долл. США. Основную долю экспортного потенциала зерновых культур занимает Россия (85,6%), продукции переработки зерна – Казах-

стан (62,9%). Основной импорт зерна, муки и крупы приходится на РФ (табл. 7). Беларусь практически не экспортировала зерновые культуры в отчетном периоде. Доля в совокупном экспорте продукции ее мукомольно-крупяной про-

55

№ 1 (15) МАРТ 2013

Таблица 6

Объемы экспорта и импорта Таможенного союза в торговле со всеми странами за 2011 г., млн. долл. США* Таможенный союз, всего

В том числе

Виды продукции

экспорт

импорт сальдо

экспорт

импорт сальдо экспорт

импорт сальдо экспорт

импорт сальдо

Злаки

5179,6

460,6

4719,0

1,4

63,7

-62,3

745,8

25,7

720,1

4432,4

371,2

4061,2

Продукция мукомольной и крупяной промышленности

947,9

222,2

725,7

33,0

35,1

-2,1

595,8

5,4

590,4

319,1

181,7

137,4

Беларусь

Казахстан

РФ

* Таблицы 6–8 составлены автором по данным статистики внешней торговли стран ТС [2] мышленности – 3,5%. Импортные позиции соответственно 13,8 и 15,8%. Каков сруктурный состав зерна, экспортируемого странами Таможенного союза? В структуре вывозимого странами Таможенного союза зерна традиционно первое место занимает пшеница, на долю которой в 2011 г. пришлось 82,4%. В совокупном экспорте пшеницы отчетного периода доля России составила 85,9%, Республики Казахстан – 14,1% (табл.

8). Основные импортеры российского зерна – это страны дальнего зарубежья. В 2011 г. экспорт пшеницы и меслина из РФ осуществлялся более чем в 70 стран мира. Наибольшие объемы этого вида злаковых культур ввозят Египет и Турция. В 2011 г. на эти страны-контрагенты пришлось соответственно 97,2% и 90,4% от общего экспорта зерна. Также большое количество российской пшеницы ввозят такие страны, как Азербайджан, Грузия, Израиль, Италия, Испания, Йемен, Кения, Тунис, Эфиопия и др. Экспорт пшеницы из Респуб­ лики Казахстан осуществлялся в Албанию, Афганистан, Грецию, Грузию, Египет, Турцию, Нидерланды, Латвию, Италию, Иран, Швецию и др. страны мира [2]. Основная доля вывозимого зерна приходится на страны СНГ. Будет ли спрос на зерно в перспективе? С позиций того, что, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН [3], продовольственная проблема в мире обостряется, а рост объемов производства продовольствия в перспективе будет на 80% обеспечен за счет наращивания валовых сборов зерновых культур, спрос на зерно будет иметь место.

Таблица 7 Долевое участие стран Таможенного союза в торговле со всеми странами в 2011 г., % Беларусь

Виды продукции

Казахстан

РФ

экспорт

импорт

экспорт

импорт

экспорт

импорт

0,0

13,8

14,4

5,6

85,6

80,6

Продукция мукомольной и крупя- 3,5 ной промышленности

15,8

62,9

2,4

33,6

81,8

Злаки

Таблица 8 Распределение объемов экспортируемой пшеницы по странам Таможенного союза, 2011 г. Таможенный союз, всего Страны, группы стран тыс. т

млн. долл. США

Удельный вес в стоимостном показателе по Таможенному союзу, всего, % Беларусь

Казахстан

РФ

Всего

18007,2

4270,1

-

14,1

85,9

Страны СНГ

2457,2

514,7

-

69,2

30,8

Азербайджан

899,9

189,3

-

58,3

41,7

Армения

255,5

58,9

-

-

100,0

Кыргызстан

273,7

61,7

-

100,0

-

Таджикистан

462,3

98,8

-

99,2

0,8

Узбекистан

519,9

96,5

-

86,2

13,8

Украина

45,6

9,5

-

30,8

69,2

Страны вне СНГ

15550,0

3755,4

-

6,5

93,5

Египет

4973,7

1232,6

-

2,8

97,2

Турция

2294,0

528,5

-

9,6

90,4

Список литературы 1. Алтухов А. И. Зерновое хозяйство перед вызовом // Экономика сельского хозяйства России.

2012, № 1.

2. Внешняя торговля товарами государств – членов Таможенного союза за 2011 г.: Статистический бюллетень; Евразийская экономическая комиссия. – Москва: «Onebook», 2012. – 388 с.

3. Food and Agriculture Organization of the United Nations. FAO publications: Rome, Italy, 2008.

4. http://www.belstat.gov.by 5. http://www.stat.kz 6. http://www.gks.ru

56

№ 1 (15) МАРТ 2013

Шведское качество посева на высокой скорости П

риближается посевная. Крестьяне готовят технику к весенне-полевым работам. Ни для кого не секрет, что большинство земледельцев используют в основном сеялки советского производства, которые в большей степени исчерпали свой технический ресурс. Пришло время покупать высокопроизводительную технику. Но всегда встает вопрос: чему отдать предпочтение – качеству или производительности? Лучший выбор – когда сеялка будет сочетать оба этих показателя. Все это учтено в конструкции сеялок Rapid, которые пока еще мало знают в Казахстане. Сеялки выпускает шведская компания Vaderstad.

Rapid – дисковая сеялка с опцией предпосевной обработки, имеет широкий спектр применения по различным типам почвы с возможностью высевать любую мелкосемянную или крупносемянную культуру по пару или по фону любой обработки почвы. Различные варианты сеялки Rapid имеют ширину захвата от 3 до 8 метров с необходимой тяговой силой от 100 до 360 л.с. (в зависимости от захвата). Важно заметить, что cеялки 3- и 4-метровые. Они имеют механический высевающий аппарат, а также агрегатируются с моделями тракторов К-700 и К-701. В свою очередь 6- и 8-метровые сеялки имеют пневматический

www.agrosektor.kz

высев, и для работы с ними требуется класс тракторов большей мощности. Еще одна особенность сеялок Rapid – высокая скорость посева, до 20 км/ч. Это обеспечивается за счет уникальной конструкции сеялки и дисков, сочетающих в себе качество и гибкость. Конечно, это может показаться нереальным, так как скорость посева советскими сеялками не превышает 12 км/ч. Тем не менее скорость никак не влияет на качество посева, а наоборот позволяет более эффективно измельчать пожнивные остатки дисками и выравнивать почву катками. При этом почва остается покрытой мульчей, сохраняющей влагу. В настоящее время техника компании Vaderstad поставляет свою технику в разные страны мира. В Канаде, в провинции Саскачеван, компания имеет завод по производству сеялок SeedHawk под технологию no-till. Семейство SeedHawk – пневматические сеялки с прицепными бункерами – используются земледельцами Канады уже много лет. Отличительные особенности – точность высева за счет пневматической подачи семян и широкое междурядье в 25 см. Узкая конструкция высевающих ножей обеспечивает превосходное размещение семян в семяложе при небольшом тяговом

усилии трактора и не нарушает верхние слои почвы, что является основным принципом нулевой технологии. Сеялки Seed Hawk выпускаются с шириной захвата от 6 до 24 метров и объемом бункера от 4000 литров до 21000, их рекомендуется агрегатировать с тракторами мощностью от 120 до 400 л.с. Кроме сеялок компания Vaderstad производит ряд поч­ вообрабатывающих орудий для минимальной обработки почвы, среди которых семейство культиваторов Carrier. Лущение стерни, предпосевная подготовка семенного ложа, выравнивание зяби, распределение и измельчение соломы – вот основные области применения этих орудий. Благодаря отличной способности перемешивания почвы и пожнивных остатков Carrier провоцирует прорастание семян падалицы и сорняков. При этом почва не иссушается за счет равномерного прикатывания катками. Оптимальная рабочая скорость работы культиватора, от 12 до 15 км/ч, обеспечивает его высокую производительность. К тому же его можно агрегатировать с К-700 и К-701. Модельный ряд культиваторов Carrier имеет рабочую ширину от 3 до 12,25 метра. Культиваторы бывают как прицепные, так и навесные. Каждая машина

сконструирована таким образом, что вес орудия распределяется равномерно по всей рабочей поверхности. Уверены, что казахстанские аграрии быстро оценят высокое качество и производительность нашей техники! Официальным представителем компании Vaderstad в Казахстане с 2012 года является ТОО «Агроперспектива».

Наши контакты: • Головной офис ТОО «Агроперспектива» • 020000, г. Кокшетау, ул. Пушкина, 22. Телефоны: 8 (7162) 76 35 53, 8 (7162) 76 36 58,­ факс 8 (7162) 76 29 65.

• Филиал в г. Костанае, п. Затобольск, 3-й км Сарыкольской трассы. Телефон 8 (7145) 52 02 91, факс 8 (7145) 52 02 99.

• Филиал в СКО, Кызылжарский р-н, с. Налобино. Телефон 8 (7153) 35 17 37, факс 8 (7153)35 17 37.

• Филиал в г. Павлодаре, ул. Кирова, 140 (малая объездная). Телефон 8 (7182) 61 37 64, сот.: 8 (701) 544 05 60, 8 (705) 302 65 62, 8 (777) 176 38 38.

• Филиал в г. Астане, шоссе Алаш, 22 (бывшее Софиевское), каб. 409. Тел/факс 8 (7172) 41 62 27, сот. 8 (777) 955 1901.

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ

57

№ 1 (15) МАРТ 2013

Питиозная корневая гниль – черная подножка урожаю Корневые гнили – одни из самых вредоносных заболеваний зерновых культур. В основном они относятся к болезням всходов. Именно в этот период растения наиболее уязвимы, поскольку инфекция атакует семена с момента их прорастания. Данные болезни вызывают несколько видов фитопатогенных грибов, которые обитают в почве, а также сохраняются на семенах и растительных остатках. На сегодняшний день эффективно ведется борьба с фузариозной, гельминтоспориозной, церкоспореллезной и офиоболезной корневыми гнилями. Но, к сожалению, мало кто знает, что кроме этих фитопатогенов

корневую гниль зерновых культур вызывают также некоторые виды грибов рода питиум, которые до недавнего времени считались патогенами только овощных культур. В народе эту болезнь называют черная ножка. И многие протравители семян, эффективные против четырех вышеперечисленных заболеваний, практически бессильны против питиума. Питиозную корневую гниль трудно распознать на начальных стадиях роста пшеницы и ячменя, поскольку проявляется она в значительном снижении всхожести семян и бессистемном отставании растений в росте. Фермеры слишком поздно начинают

искать причины сильного изреживания посевов, когда данную проблему уже не решить. Питиум – это проблема, на которую не обращают внимания зерновики. Можно сказать, что эта болезнь открывает ворота инфекции, так как первой заражает растения, а уже затем на поврежденных ею растениях поселяются другие более агрессивные грибы и бактерии. Первые исследования, которые были проведены в прошлом году в Северном Казахстане, дали неутешительный результат: питиум обнаружен практически на всех культурах, к тому же на зерновых выявлена очень агрессивная раса.

Синонимы питиума

Cимптомы

Питиоз, Pythium root rot, browning root rot, pythium stalk rot. Возбудителем питиозной корневой гнили являются грибы рода Pythiumspp. Поражают пшеницу, ячмень, горох, свеклу, подсолнечник, кукурузу, чечевицу, огурец и другие культуры.

Питиозную корневую гниль сложно идентифицировать, так как пораженное питиумом растение атакуется возбудителями других корневых гнилей. При поражении питиумом отмечаются следующие симптомы проявления заболевания (рис. 1): ● корневая система пораженных проростков менее развита относительно здоровых растений; ● на корнях, колеоптиле и эпикоптеле проявляются некрозы, бурые перетяжки; ● часто отсутствуют корневые волоски; ● при сильном поражении проростки не выходят на поверхность почвы, что приводит к снижению густоты стояния. Если же проростки появляются, то они сильно искривлены. Часто эти симптомы принимают за последствия тяжелой перезимовки или недостатка питательных веществ. Во многих случаях поражение всходов грибами рода Pythium происходит бессимптомно. Только отставание в росте (особенно настораживающее при наличии достаточного количества влаги)

Вредоносность Питиозная корневая гниль особенно вредоносна для растений на ранних стадиях их роста и развития. Потери от заболевания питиозной корневой гнилью в благоприятные для развития патогенов годы достигают 5–9% от урожайности. При монокультуре потери возрастают в 4–5 раз. Как правило, питиум встречается в комплексе с другими возбудителями корневых гнилей. Основные аспекты вредоносности патогена: первичное инфицирование здоровых тканей растений, создание условий для проникновения и развития вторичной инфекции – возбудителей гельминтоспориоза, фузариоза, ризоктониоза и др., а также сапротрофов.

Распространение Фитопатогенные грибы рода Pythium распространены повсеместно. В последние годы наблюдается тенденция к увеличению доли Pythium в составе ценозов грибов, вызывающих корневые гнили. Это позволяет вывести питиоз зерновых в разряд экономически значимых заболеваний для Акмолинской, Северо-Казахстанской, Костанайской областей.

Благоприятные условия для развития болезни: ● Наличие в почве свободной влаги на фоне низких положительных температур*. ● Несвязанная почвенная

влага является обязательным условием для движения зооспор гриба. ● Поздний сев. ● Кислые почвы, бедные доступным фосфором и органическим веществом. ● Отсутствие полного оборота пласта при обработке полей. ● Широкое применение протравителей, эффективных в борьбе против комплекса возбудителей фузариозно-гельминтоспориозной этиологии (триазолы), но неэффективных в отношении грибов рода Pythium. ● Бессменные посевы пшеницы, ячменя. * Оптимальные условия для заражения 23 ˚С, однако за счет того, что при низких температурах растягивается уязвимая фаза растения, наиболее вероятно оно происходит при температуре до +8 ˚С.

58

№ 1 (15) МАРТ 2013

Рис. 1. Симптомы повреждения растений питиозной корневой гнилью и слабо формирующаяся корневая система могут стать косвенными показателями заражения.

Источники инфекции Питиум зимует в почве на глубине до 10–15 см и на раститель-

Н

ных остатках в виде ооспор. При неблагоприятных условиях они покрываются толстой оболочкой – инцистируются. Заражение осуществляется подвижными зооспорами.

Меры борьбы ● Следует не допускать недостатка фосфорного питания.

● Протравливание семенного материала препаратами на основе мефеноксама. Использования здоровых неповрежденных семян позволяет снизить уязвимость проростков для инфицирования. ● Сев в оптимальные сроки, чтобы избежать затягивания прорастания при благо-

приятных для развития гриба условиях. Подготовила Дина Мырзакулова, специалист по технической поддержке ТОО «Сингента Казахстан»

Трансгенные культуры победно шествуют по миру

есмотря на сохраняющуюся озабоченность по поводу генетически модифицированных сельскохозяйственных культур, новый отраслевой доклад показывает, что применение ГМО в сельском хозяйстве активно развивается по всему миру. В 2012 году площадь посевов ГМ-культур составила 169 млн. га в 28 странах мира. Эти данные приводит отраслевая неправительственная Международная служба по мониторингу за применением агробиотехнологий (International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications – ISAAA). Если все засеянные трансгенными культурами поля во всем мире свести вместе, то они покроют почти всю территорию Аляски. Во всем мире использование ГМО в сельском хозяйстве непрерывно развивается по восходящей. Следует особенно отметить увеличение использования ГМО в области сельского хозяйства в развивающихся странах, которые в 2012 году впервые опередили в этом отношении промышленно развитые государства.

ISAAA не делает прогнозов относительно будущего, но мы видим, что повышающаяся тенденция продолжается, поскольку «значительное количество самых разнообразных» ГМ-продуктов может быть коммерциализировано в развивающихся странах в ближайшие пять лет. Эти данные были приведены на проходившем недавно форуме FАО. Международная служба по мониторингу за

www.agrosektor.kz

применением агробиотехнологий отмечает, что площади, отведенные под ГМ-культуры, выросли в 100 раз с того момента, когда фермеры в 1996 году впервые начали их коммерческое использование. В сумме за 17 лет миллионы фермеров в 28 странах высевали трансгенные семена на общей площади в 3,7 млрд. га – это в 1,5 раза больше, чем вся территория Соединенных Штатов, отмечают представители ISAAA. «Это делает внедрение биотехнологий самым быстрым среди использования нововведений в новейшей истории, – подчеркивает в представленном докладе глава Международной службы по мониторингу за применением агробиотехнологий Клайв Джеймс. – Причина в том, что они приносят выгоду». Но какого рода выгоду? По данным экспертов ISAAA, использование ГМ-культур в сельском хозяйстве позволяет сократить использование пестицидов, экономить ископаемое топливо, снижать выбросы двуокиси углерода. Оно также «внесло значительный вклад в увеличение доходов для более 15 миллионов фермеров, не располагающих большими ресурсами» в развивающихся странах. Эти небольшие фермерские хозяйства в настоящее время составляют 90% из числа тех, кто занимается выращиванием трансгенных культур, отмечают представители группы. Проведенное в 2012 году университетом

штата Вашингтон исследование показало, что в целом использование ГМ-культур приводит к увеличению применения гербицидов. А в докладе Министерства сельского хозяйства США подчеркивается, что использование ГМО не обязательно приводит к увеличению урожайности, что является самым главным коммерческим доводом в пользу их применения. FАО отметила некоторые негативные моменты, связанные с использованием ГМкультур мелкими фермами и потребителями, в том числе речь идет об устойчивости к пестицидам, о заражении посевов без ГМО, а также о потенциальной токсичности ГМпродовольствия и продуктов питания. Согласно FАО в 2001 году представители 161 страны подписали Картахенский протокол по биобезопасности (Cartagena Protocol on Biosafety). Он представляет собой международное соглашение, целью которого является обеспечение безопасной передачи и использования таких генно-модифицированных сельскохозяйственных культур, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на сохранение и устойчивое использование биологического разнообразия и которые могут быть связаны с рисками для здоровья человека, особенно в случае трансграничного перемещения». По материалам www.agroxxi.ru

ПОБЕДНАЯ ФОРМУЛА

ДЛЯ ПРОГРЕССИВНОЙ ЗАБОТЫ О СЕМЕНАХ

– это инновационная технология создания препаративной формы протравителей семян, предназначенная для улучшения качества обработки. Используется в препаратах:

КОНТАКТЫ РЕГИОНАЛЬНЫХ ОФИСОВ ТОО «СИНГЕНТА КАЗАХСТАН» г. Алматы пр. Аль-Фараби, 5, бизнес-центр “Нурлы Тау”, Тел.: +7 (727) 277 78 11, Факс: +7 (727) 277 78 16

г. Астана ул. Бейбитшилик, 25, офис 408. Тел.: +7 (7172) 56 33 33, 34 Факс.: +7 (7172) 56 33 36

тм

60

Хлебные страдания № 1 (15) МАРТ 2013

Работать по нолям – не дело

Владимир Кригер – владелец весьма большого бизнеса в селе Карабалык Костанайской области. В его фирме и пельмени лепят, и конфеты делают, и хлеб пекут. И в каждом из направлений бизнеса свои проблемы. В большей степени разрешимые самостоятельно, говорит Кригер. Но вот вопрос успешной работы его пекарни сегодня напрямую зависит не только от его усилий.

– С 2009 года цена муки составляет 45 тенге, то есть инфляционные вопросы никто не учитывает, но за эти годы все подорожало. Мы делали сводную таблицу – ГСМ подорожал на 60%, на столько же выросла заработная плата сотрудникам. Электричество – в несколько раз, газ – незначительно. А цена хлеба так и осталась 40 тенге. По его словам, производство формового хлеба для торговли по социальной цене в последнее время стало экономически невыгодно.

– Затраты на сырье (дрожжи, мука, вода, жир, улучшитель) при производстве хлеба составляют 21,8 тенге. Но помимо этого я должен платить зарплату – это 3,5 тенге с единицы. Я должен платить водителям за то, чтобы увезти этот хлеб, – это еще 2,2 тенге. Зарплата инженернотехническим работникам – 1,1 тенге и плюс у меня есть затраты на единицу продукции. В итоге булка хлеба обходится нам в 38,59 тенге, – привел расчеты пекарь. Уже в магазины эту булку отдают за 40 тенге, где она продается по 42 тенге. Выходит, что реализаторы получают даже больше дохода, чем производи-

www.agrosektor.kz

Цифры – вещь упрямая. При этом они могут и порадовать, и огорчить. Последнее время бухгалтерские расчеты владельцев сельских хлебопекарен в Костанайской области все больше заставляют задуматься: как бы банкротами не остаться. Ведь производство социального формового хлеба стало для них делом убыточным. Почему?

тели. Ведь пекарня, по расчетам Кригера, имеет с булки 1,47 тенге. В итоге рентабельность не дотягивает и до 4%. Этих денег, продолжает пекарь, не хватает, чтобы закрывать все расходы предприятия. Тем более, когда за пекарней числится ежемесячный кредит, взятый на покупку новой линии по производству хлеба, в сумме почти 300 тысяч тенге.

– Правильно было на протяжении всех этих четырех лет закладывать процесс инфляции. Вот если в 2009 году буханка хлеба была 40 тенге, а процент инфляции равнялся 6, то в 2010 году надо было это учесть и добавить 2,5–3 тенге на стоимость

хлеба, то же самое сделать и в 2011 и 2012 годах. Тогда бы данная ситуация не воспринималась так болезненно. И сейчас еще можно все поправить, – рассуждает В. Кригер. Ежедневно в пекарне Кригера пекут 7 тысяч булок социального хлеба. Восемь машин каждый день развозят его в села, которых больше тридцати. Поселки, куда доставляют хлеб, находятся за 20–100 км. Зимой дороги зачастую переметает, и машинам приходится добираться до деревень в объезд, что значительно увеличивает расстояние, а соответственно, растут и расходы на топливо и амортизацию техники.

ПРОБЛЕМА

– Допустим, от Карабалыка до Есенкульского округа сто с лишним километров. Чтобы добираться до него зимой, нам пришлось купить «газель»-вездеход, там частые переметы, а весной – непроходимая грязь. Но мы же несем социальную ответственность, – продолжает пекарь. Директор фирмы «Максим» признается, что старался все три года подстраиваться под установленную предельную цену на хлеб как мог. Но доля затрат за этот период на электроэнергию, ГСМ и заработную плату выросла в несколько раз. Причем с их учетом на одну булку добавляются «новые» тенге. Отказ от работы с социальным хлебом, отмечает Владимир Кригер, тоже не выход из ситуации.

– Получается, за все то время с учетом инфляции хлеб должен отпускаться с пекарен по 47 тенге. Если продавать хлеб так же по 40 тенге, мы не сможем развиваться, оплачивать кредиты, потому что работаем по нолям. На сегодняшний день себестоимость хлеба составляет 38 тенге, а торгуем его по 40. Наценка в полтора тенге с булки. Если учесть, что пекарня производит около 200 тысяч булок хлеба на полторы тенге – это всего 330 тысяч наценки, – заключил В. Кригер. Таким образом, работать с социальным хлебом, по его словам, они не могут. Хотя и стараются компенсировать расходы за счет выпуска другой хлебобулочной продукции. Но она не пользуется в деревнях таким спросом, как в городе, отметил Кригер.

– На эту продукцию мука идет не из стабфонда. Покупаем ее по 65 тенге. Соответственно и цена гораздо выше. Отпускная цена стограммовой булки 25 тен-

№ 1 (15) МАРТ 2013 ге, хлеб 600-граммовый – 40 тенге. Чувствуете разницу? С этим вопросом Владимир Кригер уже побывал на личном приеме у акима Костанайской области. По слова предпринимателя, Нуралы Садуакасов вопрос обещал изучить и собраться на его обсуждение вместе с сельскими пекарями в самое ближайшее время.

– Этот вопрос должен решиться положительно. Законы экономики никто не отменял. Если не решится, то рано или поздно производство остановится, – завершая разговор, подчерк­нул наш собеседник.

Без рентабельности – нет бизнеса Руководитель Ассоциации содействия предпринимательской деятельности в Костанайской области Петр Сухинин не скрывает, что был весьма удивлен, когда недавно из различных районов Костанайской области к нему обратились за помощью хлебопеки. Просили, как ни странно, не разрешить проблему лично, а донести ее до общественности и областных государственных структур.

– Это Алтынсаринский, Житикаринский, Тарановский, Карабалыкский, Костанайский районы. И там действительно самая минимальная рентабельность – 3,8%. Это дорога в никуда, критическая черта, – отметил он. Петр Сухинин знает что говорит. Он основательно изучил все представленные хлебопеками документы. Сегодня в Казахстане цена на хлеб регулируется государством. И это, конечно, хорошо, продолжает эксперт, в социальном плане. Однако в любом бизнесе не стоит забывать об экономических составляющих. Производители в убыток себе не могут работать. А у сельских хлебопеков, которые доставляют хлеб в дальние села, хлеб по себестоимости дороже, чем в городе. Если рентабельность низкая, бизнес не сможет существовать, – подчеркивает Сухинин. Кстати, по его словам, одной из причин обострения финансовой ситуации с выпечкой социального хлеба – неурожай зерна 2012 года. В другие годы цена муки была дешевле, и за счет этого себестоимость одной булки уменьшалась. И возмож-

но, ситуация вновь изменится, как только регион соберет много пшеницы, но сельским хлебопекам от этого уже легче не будет – слишком выросли цены на все другие составляющие. В целом, рассказывает Петр Сухинин, пекари социальный хлеб считают нужным, и не только для малоимущих. Благодаря ему в регионе упорядочивается работа всех пекарен, которых сейчас в области насчитывается больше 200. Муку для выпечки социального хлеба все получают по одинаковой цене.

Проверим, обсудим, прокомментируем По информации управления сельского хозяйства акимата Костанайской области, «Продкорпорация» выделила региону 68600 тонн зерна, которое передается 14 мельницам по цене 28000 тенге за тонну. Причем поступать зерно из стабфонда на мельницы будет до августа 2013 года. Выходит, что почти все имеют одинаковые условия. Кроме крупных компаний, которые сами сеют, сами убирают пшеницу и сами хлеб пекут. В случае, если система социального хлеба канет в небытие, на этом рынке могут возникнуть монопольные компании. А это не есть хорошо. Хлеб с маслом всем хочется есть, поэтому необходимы другие меры. Ассоциация содействия предпринимательской деятельности Костанайской области и сами сельские хлебопеки предлагают, к примеру, выплачивать малоимущим и другим категориям граждан, вошедшим в заранее оговоренный список, специальное денежное пособие, как сейчас это делается в связи с ростом коммунальных услуг. Или же субсидировать предпринимателю хотя бы часть его затрат. По их прикидкам, удорожание хлеба хотя бы на 20% позволит выйти из сложной ситуации, а затраты на покупку хлеба населения возрастут примерно на 150 тенге в месяц. При этом, как сообщил заместитель акима Костанайской области Базыл Жакупов, предоставленные сельскими владельцами хлебопекарен расчеты изучают акиматовские специалисты. Татьяна Мороз, Костанайская область

61

62

Агротехнологии

№ 1 (15) МАРТ 2013

Мы продолжаем публикацию книги заслуженного агронома Республики Татарстан Иосифа Левина «Все о рапсе». Сегодня речь пойдет о биологических особенностях этой культуры, ее месте в севообороте и системе семеноводства. Кроме того, по нашей просьбе Иосиф Фомич подготовил статью по вопросу о сроках сева рапса. Продолжение. Начало см. в № 4 (14) Каково отношение рапса к влаге? Рапс – культура влаголюбивая, засуху он переносит плохо. Особенно в первый период, до образования мощной корневой системы. Транспирационный коэффициент (количество воды для образования единицы сухого вещества) у рапса выше, чем у зерновых культур, и в среднем он варьирует в пределах 740–750. Рапс формирует большую вегетативную массу, особенно в период от конца бутонизации до полного цветения, для чего требуется много воды. Именно на этот период приходится максимум потребления влаги, именно

www.agrosektor.kz

Все о рапсе

Популярный ликбез для начинающих (и не только) в вопросах и ответах в этот период существенное значение имеют запасы почвенной влаги и летние осадки. Каковы требования рапса к почве? Для рапса не пригодны сильно кислые и заболоченные почвы, участки с высоким залеганием грунтовых вод. По механическому составу самые неподходящие почвы – легкие песчаные, плохо удерживающие влагу, самые подходящие – супесчаные и суглинистые почвы. Из всех масличных капустных культур рапс и сурепица наиболее требовательны к плодородию почвы, они хорошо отзываются на внесение удобрений как на черноземных, так и на более бедных по плодородию почвах.

Каково отношение рапса к продолжительности светового дня? Рапс относится к культурам длинного светового дня, уменьшение продолжительности освещения ведет к усилению ростовых процессов. Эта биологическая особенность рапса позволяет растениям поздних сроков сева накапливать более мощную вегетативную массу с большим количеством цветков и стручков, что надо учитывать при выборе сроков сева, особенно в хозяйствах с большими площадями рапса. Масла в маслосеменах накапливается больше при относительно низких температурах воздуха. Каковы пути увеличения производства маслосемян рапса и сурепицы?

Главный путь – это выращивание рапса и сурепицы по интенсивной технологии. Наверное, все знают элементы интенсивной технологии, но не лишне еще раз напомнить об этом. Итак, основные элементы интенсивной технологии следующие: – размещение посевов по лучшим предшественникам; – использование на товарных посевах семян не ниже первой репродукции лучших районированных двух- и трехнулевых сортов; – обеспечение растений элементами питания под планируемый урожай; – применение комплекса сельхозмашин, обеспечивающих качественное выполнение всех работ в оптималь-

63

№ 1 (15) МАРТ 2013 ные сроки с наименьшими затратами; – интегрированная защита посевов от сорняков, вредителей и болезней; – внедрение прогрессивных форм организации и оплаты труда. Где место рапса и сурепицы в севообороте? Рапс – хороший предшественник под многие сельскохозяйственные культуры, но и сам нуждается в хорошем предшественнике, и выращивать его надо только в севообороте после лучших предшественников. Более 25 лет тому назад, в период плановой экономики, на заре рапсосеяния, в России рапсу места в севообороте не нашлось, т.к. зерновой клин уменьшать было категорически нельзя, площадь под кормовыми культурами была неприкосновенна. Оставались пары, которые уменьшать было можно. Вот и размещали рапс на участках, предназначенных под пар, хотя все знают, что под пар оставляется самое последнее, самое истощенное и засоренное поле севооборота. В этом одна из причин получения невысоких урожаев рапса. Сейчас другие времена, структуру посевных площадей диктует рынок. И если рапс – главная культура в хозяйстве, то и место ему в севообороте должно быть после самых лучших предшественников – чистому или сидеральному пару, пласту и обороту пласта бобовых многолетних трав. Можно сеять рапс после гороха, злаково-бобовых однолетних трав, озимых зерновых, идущих по чистым или сидеральным парам. Тогда и урожай будет. В семеноводческих хозяйствах рапс следует разме-

щать исключительно по чистым парам. Приведу только один пример эффективности рапса, посеянного по разным предшественникам в ОАО «Серп и молот» Высокогорского района в 2003 году (таблица 1). Нужны ли комментарии? Нужны! Многие почему-то считают, что размещать рапс по пару – роскошь и это не по-хозяйски. Но, во-первых, выше приведен пример выращивания прекрасных семян рапса в семеноводческом хозяйстве. Во-вторых, не надо забывать, что последействие пара распространяется на три последующие культуры севооборота в пропорции 60:30:10%.

Таблица 1 Влияние предшественников на урожай и валовой сбор рапса Предшественники

Площадь, га

Урожай, ц/га

Валовой сбор, тонн

Пар

60

30.0

180

Озимая рожь

340

15.3

520

Всего по хозяйству

400

17.5

700

Кто не хочет сеять рапс по пару, может принять такое чередование культур: 1. Пар.

2. Озимые зерновые.

3. Яровой рапс.

4. Яровые зерновые.

Eсли рапс – главная культура в хозяйстве, то и место ему в севообороте должно быть после самых лучших предшественников. В третьих, на хорошо ухоженном паровом поле всегда есть влага (что очень важно для получения дружных всходов, особенно в годы с майской засухой, которая в наших краях не редкость, особенно в последние годы). В-четвертых, после парования значительно меньше сорняков. Тем не менее, если подсчитать денежную выручку с 1 га, то окажется, что она выше от рапса по чистому пару, чем от ржи и пшеницы по чистому пару, особенно без внесения удобрений (таблица 2). Каким должно быть чередование культур в севообороте с рапсом? А вот таким: 1. Пар.

2. Рапс и сурепица.

3. Озимая и яровая пшеница.

4. Яровые зерновые.

Могут быть и другие схемы, но для рапса эти наиболее благоприятные. Не следует размещать рапс после рапса. Не следует размещать рапс в одном севообороте с сахарной свеклой, поскольку у рапса и свеклы есть общая болезнь – гниль сердечка. Какими семенами нужно сеять рапс и сурепицу? Прежде всего семенами районированных двухнулевых и трехнулевых сортов. Для каждого региона имеется список сортов и гибридов всех сельскохозяйственных культур, в том числе рапса и сурепицы, допускаемых к посеву. Этого списка и надо придерживаться. Семенами какой репродукции надо сеять рапс и сурепицу?

Важный, специфический вопрос, отличающий рапс от зерновых культур. Дело в том, что по мере репродуцирования за счет переопыления с крестоцветными сорняками в маслосеменах даже безэруковых и низкоглюкозинолатных сортов рапса и сурепицы постепенно увеличивается содержание эруковой кислоты и глюкозинолатов. При использовании масла на технические цели, в том числе и в качестве дизельного топлива, содержание эруковой кислоты не имеет значения. Но увеличение содержания глюкозинолатов нежелательно, поскольку они остаются в жмыхе или шроте, используемых для кормления животных. Поэтому рапс и сурепицу надо сеять семенами не ниже первой репродукции. Но если содержание вредных веществ в маслосеменах нового урожая не превышает допустимых пределов, их можно использовать для посева не только на зеленый корм и сидерат, но и на маслосемена. Где взять семена первой репродукции? Для выращивания семян рапса и сурепицы первой репродукции надо организовать стройную систему семеноводства. В чем заключается суть стройной системы семеноводства рапса?

Таблица 2 Экономическая эффективность выращивания рапса по различным предшественникам Культура

Урожай, ц/га

Затраты в рублях на

Закупочная цена 1 т, руб.

Стоимость урожая с 1 га, руб.

1 га

1 тонну

Рапс

25

8000

Озимая пшеница

40

Озимая рожь

50

Прибыль, руб. от 1 т

с 1 га

3200

9000

22500

5800

14500

8000

2000

4000

16000

2000

8000

8000

1600

3000

15000

1400

7000

64

№ 1 (15) МАРТ 2013

Суть в том, что изначально выделяются хозяйства, которые специализируются на производстве семян. Количество таких хозяйств и объемы производства семян первой репродукции зависят от посевных площадей конкретной области, республики. В этих спецсемхозах должна быть создана материальнотехническая база для гарантированного получения семян в любой по погодным условиям год. Особенно сушильное хозяйство, т.к. уборка часто проходит в ненастную погоду, а маслосемена имеют свойство самосогреваться и терять семенные качества. Один спецсемхоз выращивают элиту из суперэлиты, остальные – из элиты семена первой репродукции в объемах, достаточных для засева всех товарных посевных площадей. Покажу это на примере Республики Татарстан. Первоочередной задачей ПНО «Татрапс» было налаживание семеноводства двухнулевых сортов рапса для обеспечения товарных посевов хозяйств, производящих маслосемена первой репродукции для маслобойного завода «Казанский». «Татрапсу» было выделено 12 хозяйств в разных зонах республики. Этим хозяйствам была выделена соответствующая техника: трактора, выравниватели ВП-8, рапсовые сеялки СПР-6, катки КЗК-10, опрыскиватели «Кертитокс», немецкие комбайны Е-516 и 517. В 9 хозяйствах за два года были построены рапсовые комплексы, состоящие из модульного склада на 500 тонн семян каждый с польской сушилкой М-819, бункерами активного вентилирования ОБВ-160, линией сортировки семян, состоящей из машины первичной очистки, двух машин «Петкус», двух сортировальных столов СПС-5, мешкозашивочной машины. Прошло 20 лет, но эти комплексы еще живы, а некоторые из них еще работают на том же оборудовании. Приведена схема производства семян рапса, принятая в те давние годы, которая себя полностью оправдала и, на мой взгляд, может служить эталоном (таблица 3). Эта схема была рассчитана для производства семян на соб-

www.agrosektor.kz

Таблица 3

Система семеноводства ярового рапса в Республике Татарстан в 80-е годы Репродукция

Количество хозяйств

Площадь, тыс. га

%

Выход семян, тонн

На площадь, тыс. га

Суперэлита

1

0,04

0,1

40

4

Элита

12

3,5

10

2000

200

Первая

все товарные

36

90

-

-

Требования стандарта к качеству семян рапса Показатель

1-й класс

2-й класс

Чистота, не менее, %

97

96

Семян других растений, не более, %

400

520

В т. ч. сорных растений

120

320

Таблица 4

Всхожесть, не менее, %

85

80

Влажность, не более, %

10

10

В современных условиях практикуется продажа не элиты, а семян первой репродукции. Семена первой репродукции следует размножать в спецсемхозах, в таком случае на товарных посевах будет выращиваться вторая репродукция, а на переработку пойдут маслосемена третьей репродукции. Это – нормально! Расчеты показывают, что для посева рапса на площади 100 тысяч га достаточно закупать для размножения ежегодно 3 тонны семян рапса первой репродукции при норме высева 5 кг/га и выходе семян 10 ц/га.

озимых рапса и сурепицы в элементах питания на 15–20% выше.

ственные 40 тысяч гектаров и продажу излишков всем желающим ближним и дальним соседним областям и республикам. Одно хозяйство (конкретно – совхоз «Актайский» Алькеевского района) высевало супер­ элитные семена, полученные от оригинатора, на площади 40 га, что составляло 0,1% от общей площади посева рапса в РТ – 40 тыс. га. При выходе кондиционных семян всего по 10 ц/га полученных 40 тонн элитных семян было достаточно для посева 3,5 тыс. га семенных участков в 12 семхозах, или на 10% от общей площади рапса (норма высева в те годы была в пределах 10–11 кг/га). Все семена продавались на Чистопольскую семеноводческую станцию по рапсу, где они доводились до кондиции, проходили централизованную инкрустацию фураданом или адифуром, затаривались в бумажные мешки и продавались по разнарядке ПНО. Эта схема прекрасно сработала. Какой должна быть система семеноводства в современных условиях?

Каковы требования стандарта к качеству семян рапса и сурепицы? Посевные качества семян рапса и сурепицы регламентируются ОСТ 4687-80 (таблица 4). Каковы требования рапса к элементам питания? Рапс выносит из почвы больше питательных веществ, чем зерновые: фосфора – в 2, азота и калия – в 1,5, кальция – в 4 раза. На формирование 1 ц маслосемян ярового рапса и сурепицы требуется 5 кг азота (N), 2,5 кг фосфора (Р), 5 кг калия (К). Потребность

Как рассчитать дозу внесения удобрений под рапс? Доза внесения удобрений под запланированный урожай рассчитывается в каждом конкретном случае для каждого конкретного поля. Имеется несколько способов расчета, наиболее приемлемый – балансовый метод. В чем заключается балансовый метод? Балансовый метод под запланированный урожай учитывает вынос питательных веществ с урожаем, содержание питательных веществ в почве и пахотном слое, поступление питательных веществ из почвы с учетом коэффициента их использования, с внесением недостающего количества питательных элементов с удобрениями также с учетом коэффициента их использования из удобрений. Вот пример расчета доз внесения удобрений для получения урожая 20 ц/га (таблица 5). У многих хозяйств на современном этапе развития сельского хозяйства нет финансовой

№ 1 (15) МАРТ 2013

Таблица 5 Пример расчета доз внесения удобрений для получения урожая рапса 20 ц/га Показатели

Единица измерения

N

P

K

Вынос с 1 ц урожая

кг д.в.

5,0

2,5

4,0

Вынос с 20 ц/га

кг д.в.

100

50

80

Содержание питательных веществ в почве

мг/кг

30

100

100

Содержание питательных веществ в пахотном слое почвы

кг

90

300

300

Коэффициент использования питательных веществ из почвы

%

60

15

20

Поступит из почвы

кг д.в.

54

45

60

Недостаток

кг д.в.

46

5

20

Коэффициент использования питательных веществ из удобрений %

60

20

50

Требуется внести

77

25

40

возможности вносить большое количество минеральных удобрений. Поэтому для получения с каждого гектара хотя бы 1,5 тонны маслосемян можно обойтись внесением 1 ц сложных удобрений и 1 ц аммиачной селитры на сумму 3 тысячи рублей на гектар (в ценах 2011 г.). Практика свидетельствует, что при размещении рапса и сурепицы на хорошо обработанных парах 25–30 ц/га маслосемян можно получить без внесения минеральных удобрений. Как и когда лучше всего вносить минеральные удобрения под яровые рапс и сурепицу? Прекрасное удобрение под рапс – аммиачную воду надо вносить осенью. Гранулированные удобрения лучше всего – зерновой сеялкой, в почву: до посева, при посеве, в подкормку. При этом сложные удобрения надо вносить до посева и при посеве, а аммиачную селитру – в конце фазы розетки, перед началом интенсивного отрастания растений. Хороший эффект получен от применения ЖКУ при опрыскивании посевов до начала цветения. Разбросный способ внесения гранулированных туков тоже возможен, но он должен быть не правилом, а исключением из правил, причем с немедленной заделкой в почву. Разбросным способом можно вносить не гра-

кг д.в. нулированные удобрения: калийную соль, фосмуку, сульфат аммония, а также известь, причем не весной, а осенью. Очень эффективно внесение 20% раствора мочевины в фазу стеблевания. Кроме N, Р, К, какие элементы важны для рапса? Рапс очень отзывчив на серу (S) и бор (B). В качестве источника серы пригодны все серосодержащие минеральные удобрения: сульфат аммония, аммиачная селитра, суперфос-

ности борсодержащих микроудобрений на урожай рапса сорта Герос. Вносился солюбор ДФ (17,5%) в фазу розетки и бутонизации по 1 кг/га. Бор повлиял на увеличение крупности маслосемян, что было выявлено при проведении структурного анализа на лабораторных решетах. Это повлияло на прибавку урожая на 9% по сравнению с контролем. Увеличилась масличность на 3%. При затратах на гектар 600 рублей стоимость прибавки урожая составила 900 рублей без учета увеличения масличности.

Сев в поздний срок надо начинать только после массового прорастания поздних однолетних сорняков типа куриного проса. фат, серные отходы, остающиеся после очистки нефти. В 1 ц сульфата аммония содержится 32 кг серы, что вполне достаточно на 1 га. В качестве источника бора пригодны все борсодержащие вещества: бура, солюбор, кристален, ЖУСС, нутрибор, израильские полифиды и т.п. Вносить их можно при инкрустации семян или в жидком виде при опрыскивании посевов рапса при защите от вредителей и сорняков. В 2006 году нами на землях агрофирмы «Алькеевская», входящей в ОАО «Красный Восток Агро», был заложен деляночный опыт для изучения эффектив-

Влажность маслосемян с делянок, где был внесен солюбор, была ниже по сравнению с делянками без внесения солюбора, т.е. можно сделать вывод, что бор ускоряет созревание рапса. В литературе отмечается положительная отзывчивость рапса на молибден (Мо) и марганец (Мg). Для получения высоких урожаев маслосемян рапса нужен и молибден, и марганец, но 15–20 ц/га можно получить без внесения этих микроэлементов. Они содержатся в препарате ЖУСС, который производится у нас в Татарстане.

65

Как влияет на урожай рапса гумат натрия? Гуминовые микроудобрения влияют положительно. Урожай маслосемян достоверно увеличивается за счет увеличения крупности и массы 1000 зерен. Можно ли вносить под рапс органические удобрения? Можно, но только под предшествующую культуру. Как реагирует рапс на засуху при внесении удобрений? Практика показывает, что при внесении удобрений, особенно азотных, растения развивают мощную корневую систему и легче переносят засуху. «Сытому» рапсу засуха не страшна! Возможен ли в принципе прямой посев рапса по необработанной с осени стерне? Возможен. Так, известный предприниматель из Омской области В. Д. Шнайдер начиная с 2005 года выращивает рапс по нулевой технологии и получает урожаи маслосемян более 20 ц/га. Но то – Шнайдер! Его успешный опыт работы по сберегающему земледелию известен далеко за пределами Омской области. Но для этого должна быть соответствующая техника и культура земледелия, что есть у Шнайдера и чего у большинства остальных пока нет. Поэтому в ближайшие годы от традиционной основной обработки почвы отходить не следует. Ну, а кто хочет – пробуйте! В 2011 году МЭЗ «Казанский» пригласил Вадима Шнайдера в Казань для выращивания рапса в Татарстане. Для этого в ряде районов была арендована пашня, причем в своем большинстве залежь, не видевшая плуга несколько лет. Проведен производственный эксперимент на огромных площадях, сев велся с 10 мая по 1 июля прямым посевом. Выражу свое мнение, что этот эксперимент требует детального изучения и при выявлении и устранении допущенных субъективных ошибок, безусловно, будет продолжен с расширением площадей при выращивании рапса не где попало, а в сево­ обороте. Во всяком случае пя-

66

№ 1 (15) МАРТ 2013

тью посевными комплексами за 50 дней засеяно около 30 тысяч га. Остались неубранными не более 3 тысяч га, посеянных после 25 июня, остальные посевы все созрели и были убраны! МЭЗ «Казанский» впервые заготовил 25 тысяч тонн маслосемян рапса собственного производства, причем в первый же год работы производство рапса оказалось рентабельным. Как и чем проводить предпосевную обработку почвы под рапс? Предпосевная обработка почвы под любую культуру должна обеспечить высев семян на твердое ложе для того, чтобы получить дружные всходы. Это тем более важно для мелкосеменных культур, к которым относятся и рапс с сурепицей, глубина заделки которых 2, максимум 3 см. Для предпосевной обработки под рапс и сурепицу можно применять пропашные культиваторы КРН и УСМК, оборудованные для сплошной работы лапамибритвами. Параллелограммный механизм рабочих секций позволяет отрегулировать культиватор на любую глубину, в т.ч. и на 2–3 см. На предпосевной культивации можно применять КБМ, который за один проход выполняет культивацию, выравнивание и легкое прикатывание. Освоен выпуск сменных рабочих органов, позволяющих срезать сорняки, что расширяет возможности использования КБМ по времени. Прекрасное орудие – КОМПАКТОР, идеально выравнивающий почву! Одним из наиболее подходящих орудий для предпосевной культивации под рапс и сурепицу является борона-культиватор ВНИИС-Р, которую инженер Радченко придумал более полсотни лет назад для предпосевной обработки под свеклу (глубина заделки рапса и свеклы одинакова – 2–3 см). Во многих хозяйствах Татарстана ВНИИС-Р давно и успешно применяется на рапсе. В семенных хозяйствах ПНО «Татрапс» с первого года работы на рапсе применяли только ВНИИС-Р.

www.agrosektor.kz

Промышленность ВНИИС-Р никогда не выпускала, их изготавливают в мастерских хозяйств. Делается ВНИИС-Р из обычной тяжелой бороны БЗСТ-1. Передний ряд зубьев остается без изменения длины. Длина заднего ряда зубьев не меняется, но к каждому зубу под углом 7 градусов приваривается сегмент от любой жатки или косилки. Второй ряд зубьев укорачивается на 3 см, третий ряд – на 2 см и четвертый ряд – на 1 см, к каждому зубу 2, 3 и 4-го рядов под углом 7 градусов привариваются такие же сегменты. Угол 7 градусов – «угол атаки» – необходим для вхождения зубьев в почву. Если не будет этого угла атаки, ВНИИС-Р будет просто скользить по поверхности почвы без заглубления в нее. На практике это явление не редкость. Еще один ляпсус – приваривают зубья как попало, сикосьнакось, потом обвиняют борону, что она плохо работает. Применять ВНИИС-Р на рап-

ная сеять на глубину 2–3 см и высевать маленькие, в пределах 5 кг/га, нормы высева семян.

20 лет назад в Пензе выпускались специально для посева рапса пневматические сеялки СПР-6. Хорошие были сеялки, кое-где они сохранились и до сих пор работают. В настоящее время в той же Пензе выпускается более совершенная сеялка для рапса С6ПМ1, позволяющая при посеве одновременно вносить минеральные удобрения. Во многих хозяйствах имеются зернотравяные сеялки СЗТ-3.6. Прекрасная сеялка для рапса, способная к высеву малыми посевными нормами через травяной ящик с одновременным внесением минеральных удобрений через туковый ящик. Много лет назад было рекомендовано на каждую катушку высевающего аппарата ставить ограничительную шайбу для высева мелкосеменного

Рапс выносит из почвы больше питательных веществ, чем зерновые: фосфора – в 2, азота и калия – в 1,5, кальция – в 4 раза. совом поле следует только для работы в один след. При работе в два следа передний ряд борон будет заглубляться более 3 см (рапсу это не надо), Кроме того, передний ряд борон невозможно очищать от набившихся пожнивных остатков и прочего мусора, которым богаты наши поля. Если почва плотная, то лучше пустить ВНИИС-Р в один след и сделать два прохода. Лучше всего использовать ВНИИС-Р с гидрофицированной сцепкой типа СГ-21 в навесном варианте – и захват большой, и чистить легко. Для ранних сроков сева достаточно одной предпосевной культивации. При более поздних сроках сева культивировать надо по мере отрастания сорняков. Как и чем сеять рапс и сурепицу? Для посева рапса и сурепицы годится любая сеялка, способ-

рапса сеялкой СЗ-3.6. Этот метод был разработан учеными СибНИИСХ­оза и себя оправдал. Ну уж если очень хочется сеять рапс, но нечем, то можно использовать обычную зерновую сеялку СЗ-3.6 без всяких переоборудований с высевом смеси из семян рапса и гранулированных сложных минеральных удобрений в пропорции 1:5, т.е. смешивать одну весовую часть рапса с пятью частями удобрения. При этом размер гранул удобрения должен быть одинаков, чтобы не забивались высевающие аппараты. Смешивание семян и удобрений проводить в день посева. Если нет сложных удобрений, но есть аммиачная селитра, то в порядке исключения от безысходности можно смешивать с селитрой непосредственно при загрузке сеялки, но не заранее и не оставлять эту смесь в сеялке на ночь. Могут

быть приняты и другие пропорции смеси. В настоящее время у многих хозяйств появились сеялки и посевные комбинированные агрегаты иностранного производства, большинство из них вполне подходят для посева мелкосеменных культур, т.к. обеспечивают высев малых норм высева на мелкую глубину. От чего зависит норма высева рапса? Весовая норма высева рапса, как и всех других культур, зависит от количества всхожих зерен на гектар, крупности семян, их хозяйственной годности – всхожести и чистоты. Главный вопрос – сколько всхожих зерен надо высевать на 1 га, или какой должна быть густота посева. Было время на заре рапсосеяния, когда рекомендовалось высевать на 1 га 3 млн., или 10–12 кг/га всхожих семян с таким расчетом, чтобы к уборке оставалось 1,2 млн. растений на гектаре, или 120 растений на одном квадратном метре. Такая высокая норма высева была потому, что часть растений отдавалась на съедение крестоцветной блошке. В настоящее время посев проводится инкрустированными семенами, блошка не опасна, поэтому нет никакой необходимости высевать, по сути, двойную норму семян на гектар, или, говоря словами немцев, «удобрять землю семенами». Норму высева инкрустированных семян (если инкрустация проведена качественно, без «экономии» препарата) можно снизить до 1,5 млн./га, что в весовом выражении составляет для рапса до 5–6 кг/га, для сурепицы – до 4–5 кг/га, но с таким расчетом, чтобы при предпосевной культивации не потерять влагу и добиться более высокой полевой всхожести семян. Озимые рапс и сурепицу можно сеять еще реже, они ветвятся интенсивнее яровых рапса и сурепицы, им большая густота ни к чему. Но при условии нормальной перезимовки и недопущения гибели растений от болезней. На поздних посевах рапса

№ 1 (15) МАРТ 2013 норму высева можно снизить еще, т.к. рапс таких посевов хорошо ветвится. Если при предпосевной обработке на глубине заделки семян удается создать твердое ложе, гарантирующее полноту всходов, тем более загущать не следует.

О сроках сева рапса в условиях Казахстана

Казахстан велик, одной конкретной рекомендации, какие срока сева лучше, дать всем просто невозможно, т.к. условия даже двух полей, расположенных рядом, разные. Кто не забыл, наверняка помнит лозунг прошлых лет: «КАЖДОМУ ПОЛЮ – СВОЮ АГРОТЕХНИКУ!». Поэтому я решил показать, как выбрать срок сева рапса. Прочтя эту статью, каждый агроном любой области обширного Казахстана сможет сделать вывод – когда сеять рапс. Откройте любую книгу, учебник, рекомендацию любой области, республики бывшего СССР, да и любой страны, везде трактуется, что рапс на маслосемена надо сеять рано, одновременно с яровыми зерновыми. В этом я засомневался еще в далеком 1987 году, когда первый год заработало производственно-научное объединение «Татрапс», где я трудился главным агрономом первые 7 лет. Вроде все делали по науке, а результат был скромный. Последующие годы работы показали, что рапс можно сеять и позже. На эту мысль натолкнули два момента. Первый – поздний (июньский) пересев ранних посевов рапса, предназначенных для получения маслосемян, из-за большой засоренности букетом сорняков при отсутствии гербицидов. Второй – ранний (в июне) посев рапса для осеннего кормления скота после стравливания озимой ржи, в то время как такие посевы надо делать не в июне, а в июле. И в обоих случаях рапс вызревал! Но вызревал поздно – после уборки зерновых культур. А рано посеянный рапс вызревал раньше – вместе с яровыми зерновыми, но убирал-

ся после зерновых (хлеб всему голова!), в итоге он перезревал, многие стручки растрескивались, часть урожая терялась. Но урожай поздно пересеянного или посеянного рапса был не хуже, а даже лучше ранних посевов! Мы решили изучить сроки сева рапса и заложили опыты по хоздоговорной тематике с Казанским СХИ. Делянки раннего срока засевались 1 мая, далее – через 5 дней. Самым поздним сроком сева была 1декада июня, и вот почему. Мы проанализировали динамику температурного режима вегетационного периода с мая по сентябрь включительно одной из государственных метеостанций, и оказалось, что сумма эффективных температур (выше плюс 5 градусов) в пределах 1600 градусов. С учетом того, что рапсу от появления всходов до созревания надо 1200 градусов выше +5, рассчитали, что эти 1200 градусов к концу сентября набираются начиная со второй декады июня. Теоретически это

рапса только в начале июня, для того чтобы не создавать себе трудности ранним посевом для героического их преодоления путем двух опрыскиваний против сорняков и двух опрыскиваний против рапсового цветоеда при недостатке опрыскивателей и отсутствии денег на покупку ядохимикатов. Более того, появились, как я их называю, «горячие головы», практикующие сев во второй декаде июня с вызреванием и уборкой если не в конце сентября, то в начале октября. Почему так происходит? Мы разобрались и с этим вопросом опять же в результате сравнения среднемноголетней динамики температурного режима с фактической. И оказалось, что в результате глобального потепления климата эта сумма выше среднемноголетней, а прирост тепла приходится на конец августа – сентябрь, что хорошо видно на примере таблицы 1. Каждый может это проанализировать, используя данные

В настоящее время посев рапса проводится инкрустированными семенами, блошка не опасна, поэтому нет никакой необходимости высевать, по сути, двойную норму семян на гектар и «удобрять землю семенами». значило, что при посеве в первой декаде июня рапс должен был созреть во второй половине сентября. Так оно получилось и на самом деле! В опытах 1991– 1992 гг. самый высокий урожай дали делянки, посеянные в первой декаде июня! И что интересно, на этих делянках пестициды не применялись, т.к. сорняки были уничтожены до посева (на маленьких делянках – вручную), а от повреждения вредителями, особенно рапсовым цветоедом, рапс как бы «ушел» за счет несовпадения самой уязвимой фазы (бутонизации) с пиком наивысшей вредоносности главного и опасного вредителя. На основании этих опытов была разработана альтернативно-адаптивная технология для выращивания рапса на части площадей при посеве в первой декаде июня. Появились приверженцы посевов

ближайшей метеостанции. Явно видна закономерность, которую надо использовать в практической работе каждого конкретного хозяйства. И никаких денежных затрат не потребуется, кроме, возможно, оплаты за данные метеостанции, т.к. бесплатно сейчас никто ничего никому не дает. Возникает законный вопрос: а как насчет влаги? Ведь в условиях Северного Казахстана к началу июня влага на глубине 5 см (а рапс надо сеять на 3 см) зачастую отсутствует. Отвечу так: влагу надо беречь! До посева в начале июня надо провести не менее трех культиваций на мелкую глубину. Культиватор КПС, тем более КПЭ, для этого не годится. Для этого годится блочно-модульный культиватор КБМ конструкции академика Н. К. Мазитова, в команде которого автор этой статьи получил

67

звание лауреата Госпремии РТ в области науки и техники в 1999 году. Или блочная коническая борона (БКМ) конструкции Новосибирского НИИСХ. Эти орудия хорошо работают как по голой пашне, так и по стерневому фону на глубине 2–5 см, т.е. пригодны и для мелкосемянных культур, и для зерновых. Эти орудия вполне доступны для приобретения, но стоят несколько сотен тысяч рублей. Те, у кого нет денег и соломы на поверхности поля, могут изготовить в своей мастерской борону-культиватор ВНИИС-Р, предназначенную для посева свеклы. Кстати, эту ВНИИС-Р я увидел в 1961 г., когда начал работать агрономом отделения на кустанайской целине, когда зачем-то заставляли сеять сахарную свеклу. Прекрасное недорогое орудие, особенно на гидрофицированной сцепке типа СГ-21 (сейчас такие сцепки делают сами хозяйства). Перечисленные орудия хорошо срезают сорняки, выравнивают почву, создают твердое ложе на глубине заделки семян и, самое главное, ЗАКРЫВАЮТ ВЛАГУ! Верхним сухим слоем почвы. Хочу обратить внимание тех, кто захочет часть площадей рапса засевать наряду с ранними, общепринятыми сроками сева поздним посевом, гарантирующим вызревание и уборку, не упустить несколько моментов, которые обязательно надо учитывать на практике. Главное – беречь влагу. Отдельные хозяйства в целях экономии ГСМ вместо трех культиваций до посева вышеназванными орудиями проводят предпосевную обработку непосредственно перед посевом дискаторами или тяжелыми культиваторами на глубину более 3 см, когда бурьян уже выше колена и никакой КБМ, БКМ и тем более ВНИИС-Р его не могут уничтожить. Экономят ГСМ, но теряют влагу, а вместе с ней и урожай. Для посева в поздние сроки желательно использовать более скороспелые сорта рапса или сурепицы. Сев в поздний срок надо начинать только после массового прорастания поздних однолетних сорняков типа куриного проса (если таковые

68

№ 1 (15) МАРТ 2013

имеются). Иначе куриное просо прорастет раньше рапса и «забьет» его, придется применять дорогостоящие противозлаковые гербициды. Поздние посевы и созревают поздно. Поэтому уборку надо проводить прямым комбайнированием после десикации – сушки на корню. Скашивание в валки чревато плохими последствиями, в т.ч. и переносом обмолота на весну следующего года. А вообще-то в условиях Северного Казахстана рапс надо сеять по чистому, хорошо обработанному пару, где всегда есть влага, нет сорняков, накапливается много нитратного азота. И урожай выше, чем по непаровому предшественнику, и затраты меньше. К тому же выше доход с гектара и рентабельность. Но по парам надо сеять раньше, т.к. нитратный азот затягивает вегетацию. Каждый агроном, используя то, о чем написано выше, может и должен проверить разные сроки сева на своих полях и сделать вывод о крайне позднем сроке сева. А так же о том, сеять ли только рано или только поздно. А сеять надо и рано, и поздно, чтобы «не ложить яйца в одну корзину». Урожай зависит от сценария погоды – времени проявления засух, которые мы заранее знать не можем. При ранних засухах их надо пропустить и сеять позже. При поздних засухах сеять надо пораньше. Год назад я слушал высту-

www.agrosektor.kz

Динамика суммы эффективных температур (выше +5 градусов) за последние годы (по ГМС Чуланово) Сумма эффективных температур

2005

2006

2007

2008

2009

Таблица 6

2010

2011

Среднемноголетняя норма на 30 сентября – 1667 Фактическая на 30 сентября 1824

1784

1819

1824

1883

2289

1816

Плюс температур в градусах

157

117

152

157

216

622

149

Плюс температур в %

8,6

6,6

8,3

8,6

11,5

27,2

7,0

Среднемноголетняя норма на 20 августа – 1371 Фактическая на 20 августа

1455

1404

1431

1419

1556

1918

1490

Плюс температур в градусах

84

33

60

38

185

547

119

Плюс температур в %

53

28

39

24

85

88

80

Примечание. ГМС Чуланово находится в Нурлатском районе (южная часть Татарстана). пление директора Костанайского НИИСХ Валентина Ивановича Двуреченского. Он поведал о том, что пшеницу они сеют в конце мая и получают хорошие урожаи. Вызревает пшеница, посеянная столь поздно, вызреет и поздно посеянный рапс, если беречь влагу. Сегодня спрос на рапс очень большой как на внутреннем, так и на внешнем рынке. И цены привлекательные. И нужен рапс для плодосмена и замените-

ля плуга КАЖДОМУ хозяйству. Выращивать рапс выгодно! Не исключено, что площади под рапсом будут увеличиваться. И чтобы обходиться малым количеством дорогостоящей техники, надо растянуть сроки сева рапса. И главное здесь не погоня за одним, самым лучшим сроком сева, дающим самый высокий урожай. Лучший срок сева каждый год не совпадает, да и знать мы его не можем, когда он наступит в конкретный год.

Главное – рентабельно сработать и получить прибыль! А при современных закупочных ценах и сложившихся затратах на гектар рапс рентабелен уже при урожае 5–6 ц/га. Желаю успехов! С уважением и любовью к казахстанцам И. Ф. Левин, заслуженный агроном Республики Татарстан, лауреат Госпремии РТ в области науки и техники

№ 1 (15) МАРТ 2013

69

Производственная система CLEARFIELD ® на рапсе в Казахстане П

роцесс диверсификации посевных площадей в Казахстане набирает обороты. К тому же и отношение сельхозтоваропроизводителей к вопросу выбора культур и сортов в последние годы стал более серь­езным. Одним из показателей активности этого процесса является существенное увеличение посевов масличных культур, из которых все большим спросом пользуется рапс. По сравнению с 2006 годом ожидается, что в текущем 2013 году площади возделывания рапса увеличатся вдвое, или более чем на 100 тыс. га, и составят 214,5 га. И это только начало процесса. В дальнейшем площади под масличными, в том числе под рапсом, будут только расширяться. В связи с этим возникают вопросы по разработке и освоению новых систем землепользования и технологий. В земледелии ведутся исследования по поиску новых производственных систем. Компании РАПУЛЬ и BASF успешно внедряют инновационную технологию возделывания рапса – производственную систему CLEARFIELD®. Эта система подходит для выращивания рапса по классической технологии и с минимальной или нулевой обработкой почвы. Суть системы CLEARFIELD® – в уникальной комбинации гербицида с широким спектром действия НОПАСАРАН™ и высокоурожайных гибридов рапса, устойчивых к этому гербициду. Необходимо подчеркнуть, что устойчивость гибридов рапса получена традиционным способом селекции, без использования методов генной инженерии.

Гибриды рапса CLEARFIELD® не трансгенные. Также необходимо помнить, что гербицид НОПАСАРАН™ можно применять только на гибридах рапса системы CLEARFIELD®. Гибриды рапса производственной системы CLEARFIELD® по принадлежности отмечают аббревиатурой CL F1.

Гибриды рапса РАПУЛЬ производственной системы CLEARFIELD® НОВЫЙ ГИБРИД С ВЫСОКОЙ МАСЛИЧНОСТЬЮ СОЛАР CL F1 обеспечивает высокий выход масла с одного гектара. Рекомендуется для регионов с относительно коротким вегетационным периодом. Хорошая устойчивость к полеганию и осыпанию, а также устойчивость к болезням гарантируют высокие урожаи. СОЛАР CL F1 обеспечивает хорошую продуктивность в регионах, где риск земледелия достаточно высок. Благодаря высокой урожайности и масличности гибрид обеспечивает стабильную рентабельность. МОБИЛЬ CL F1 – НОВЫЙ РАННЕСПЕЛЫЙ ГИБРИД. Раннее цветение и созревание – отличительные особенности гибрида МОБИЛЬ CL F1. Этот гибрид обес­ печивает стабильный выход масла с гектара. Устойчивость к полеганию и осыпанию снижает риск потерь и дает возможность продлить сроки уборки. Формирование высокой урожайности происходит в результате интенсивного ветвления стеблей и высокой плотности стручков. ГИБРИД С ВЫСОКОЙ УРО-

Механизм действия гербицида НОПАСАРАН® Действующее вещество:

Имазамокс (25 г/л) + Метазахлор (375 г/л)

Препаративная форма:

Концентрат эмульсии (КЭ)

Действие:

Гербицид

Культуры:

Яровой рапс (сорта и гибриды, устойчивые к препарату НОПАСАРАН®)

Норма расхода:

1,0–1,2 л/га

Расход рабочей жидкости:

200–400 л/га

Способ и срок применения:

Опрыскивание вегетирующих растений рапса в фазе 2–6 листьев с добавлением ПАВ ДАШ, в соотношении 1:1. Например: 1,0 Нопасаран + 1,0 Даш

ЖАЙНОСТЬЮ И МАСЛИЧНОСТЬЮ – САЛЬСА CL F1. Первый гибрид ярового рапса селекции РАПУЛЬ, устойчивый к гербициду НОПАСАРАН® системы CLEARFIELD®. Этот гибрид отличается интенсивным ростом на начальных стадиях развития. Глубоко проникающая корневая система позволяет гибриду успешно противостоять стрессовым условиям окружающей среды и формировать хороший урожай. Гомогенные посевы этого гибрида, равномерное созревание, компактный стручковый пакет способствуют значительному облегчению проведения уборочных работ, сокращая до минимума потери урожая. Все вышеперечисленные гибриды устойчивы к растрескиванию стручков. Равномерное созревание и дружное прохождение всех фенологических фаз развития делают возможным однофазный метод уборки (прямое комбайнирование). Признаком отличного качества гибридов от РАПУЛЬ является высокий выход масла с гектара с очень низким содержанием глюкозинолатов и эруковой кислоты. Исключительные агрономические характеристики подчеркивают высокий потенциал гибридов от РАПУЛЬ. Однократная обработка посевов гербицидом НОПАСАРАН® (с прилипателем ДАШ®) позволяет не только уничтожить проросшие к моменту обработки сорняки, но и создать почвенный гербицидный экран, который сдерживает последующие «волны» сорняков. Действующие вещества препарата НОПАСАРАН® проникают в сорные растения как через побеги и листья, так и через корневую систему из почвы. Затем транспор-

тируются по флоэме и ксилеме к точкам роста (системно), где нарушают процесс синтеза аминокислот, вызывая гибель сорняков.

Преимущества гербицида НОПАСАРАН® на рапсе в системе CLEARFIELD® • Повышение урожайности: высокий уровень эффективности против широчайшего спектра злаковых и двудольных сорняков.

• Улучшение качества: уничтожение сорняков, влияющих на содержание глюкозинолатов и сорной примеси.

• Первый послевсходовый гербицид на этой культуре с широким спектром действия.

• Одна обработка на весь вегетационный период.

• Может использоваться в системах с минимальной и нулевой обработкой почвы.

• Простота и гибкость в сроках применения.

• Действует через листья и корни. Применение ПАВ ДАШ с препаратом обязательно. Соотношение НОПАСАРАН® и ПАВ ДАШ в рабочем растворе 1:1. Наличие двух действующих веществ разных химических классов является отличительной защитой от возникновения резистентности у сорняков. Компании ТОО «Рапуль Казахстан» и «БАСФ Ц.А.» помогут Вам быть успешными на рынке вмес­ те с производственной системой CLEARFIELD®. Позвоните нам и задайте уже сейчас интересующий Вас вопрос!

ТОО «Рапуль Казахстан» Тел/факс: 8 (7142) 54 35 72, сайт www.rapool.kz Сыпырыков Ардак: 8 777 538 45 75, 8 701 731 48 82, e-mail: a.sypyrykov@rapool.kz Ескатов Марат: 8 777 767 34 40, е-mаil: m.yeskatov@rapool.kz

БАСФ «Центральная Азия» Республика Казахстан, 050016, г. Алматы, пр. Райымбека, 211-а, тел.: + 7 727 386 7720, факс: +7 727 233 3282, г. Костанай: тел.: +7 7142 54 9779, моб.: +7 701 721 2355, г. Кокшетау: моб.: +7 701 503 7740, г. Петропавловск: моб.: +7 701 993 7067.

70

Исследование

№ 1 (15) МАРТ 2013

Дыня под мухой – урожай под вопросом Особенности биологии дынной мухи на юге Приаралья и меры борьбы с ней (Кызылординская область) В последние годы на юге Казахстана свирепствует вредитель, который наносит огромный вред бахчевым культурам – дынная муха. Какова биология вредителя и как с ним бороться – об этом читайте в статье, присланной в нашу редакцию Бахытжаном Оралбаевым, госинспектором по карантину растений Кызылординской областной территориальной инспекции КГИ АПК МСХ РК.

Бахытжан Оралбаев, госинс­пектор по карантину растений отдела госинспекции по карантину растений и ФКП Кызылординской областной территориальной инспекции КГИ АПК МСХ РК

Д

ынная муха появилась на территории Кызылординской области сравнительно недавно – в 2005 году на площади 70 га. Считается, что к нам она перешла с территории соседнего Каракалпакстана. В дальнейшем распространение дынной мухи пошло быстрыми темпами. К 2010 году поврежденная площадь составила уже 750 га, в 2011 году – 2010 га, в 2012 году – 2360 га. Против мух в основном начали использовать химические обработки посевов. (Отметим, что, по данным территориальной фитосанитарной инспекции Южно-Казахстанской

www.agrosektor.kz

области, этот вредитель в последние годы также быстро распространяется и в этом регионе – дынная муха обнаружена в Мактааральском районе (на площади более 400 тыс. га), а также в Шардаринском, Арысском, Туркестанском и Отырарском районах – прим. редакции).

Фенология развития В 2012 году на территории Шиелийского ГСУ Шиелийского района Кызылординской области были проведены наблюдения за фенологией развития дынной мухи. Целью исследования было изучение биологических особенностей развития вредителя в условиях южного региона казахстанского Приаралья. Опыты проводились с новыми сортами дыни на площади 0,2 гектара опытнопроизводственного участка.

Чтобы не допустить распространения на данной площади дынной мухи, в период вегетации мы использовали только один испытанный до этого времени вариант обработки, а именно многократную обработку с уменьшением нормы расхода препарата «Комбат» (семь раз) данной площади с интервалом в шесть дней. После этих обработок именно на шестые сутки снова наблюдалось повторное появление мух на данном участке. В дальнейшем при помощи этого способа мы сумели полностью защитить участок от повреждения дынной мухой. Был собран чистый, без повреждений урожай. С 0,2 гектара собрали 5657 кг дыни, при перерасчете на 1 га урожай составил 28,3 центнера. За период с 09.06.2012 г. по 26.09.2012 г. был собран большой и интересный материал о жизнедеятельности дынной мухи в

Наша справка Дынная муха (Myiopardalis pardalina). Насекомое семейства пестрокрылок. Тело длиной 5,5–6,5 мм, палевожелтое; на крыльях 3 желтоватые полосы. Распространена в Средиземноморье, в Закавказье, на Северном Кавказе, в Азии. Повреждает в основном дыню, а также арбуз, огурцы, тыкву. В году дает 2–3 генерации. Зимуют ложнококоны в почве. Самки откладывают яйца в кожицу завязей и молодых плодов. Личинки проникают в мякоть плода, где питаются, проделывая глубокие извилистые ходы. Закончив развитие, уходят в почву. Поврежденные плоды обычно загнивают. Меры борьбы: ранний посев скороспелых сортов, использование для посева семян 3–4-годичной давности, замоченных в воде; в период лёта дынной мухи – обработка посевов инсектицидами, борьба с сорняками, удаление послеуборочных остатков и немедленная вспашка зяби. (из Большой советской энциклопедии)

№ 1 (15) МАРТ 2013 данных природно-климатических условиях. Результаты исследований регулярно заносились в ежедневный дневник наблюдений и расчетов. Ряд отличительных моментов из жизнедеятельности дынной мухи был удачно заснят видеокамерой и зафиксирован на фотоснимках. К началу проведения опытов дыни находились в фазе начала цветения мужских цветков. С 15 июня началось массовое цветение дыни. Дынная муха на участке впервые была обнаружена 12 июня, и поэтому для данного региона началом вылета мух первого поколения после перезимовки явилась именно эта дата. Яйцекладка на посевах исследуемого участка началась 19–20 июня. Личинки, вышедшие из плодов для окукливания, были обнаружены 30 июня и 1 июля. Первые мухи второго поколения появились 18 июля, а массовый вылет мух второго поколения отмечен 24 июля. С 28 по 30 июля шла яйцекладка, а 4 августа обнаружена (разрезанием плодов с типичными пятнами) несколько личинок 3–4-дневного возраста, идущих по мякоти к плаценте. С 10 по 12 августа личинки второго поколения начали выходить для окукливания. Наблюдениями было зафиксировано, что 30 августа – 1 сентября начали вылетать мухи третьего поколения. Яйцекладка этих мух шла с 4 по 6 сентября, а личинки покинули плоды для окукливания 20 сентября. Из этого следует, что из этих личинок мухи уже не выведутся, так как начнется зимняя диапауза. В конце сентября еще наблюдается ощутимая активность мухи. 24 сентября было обнаружено несколько личинок мух 2–3-дневного возраста. Несмотря на ощутимое похолодание в ночное время, мухи все же сохраняли активность. Отмечена откладка яиц на молодых завязях, которые появляются на вновь отрастающих осенью плетях. В ходе наблюдений за развитием мух нами были созданы специальные сооружения типа вивария, где держали в изоляции особи мух и вегетирующие плоды дынь для получения потомства. И помещали личинки для окукливания в баклажки, заполненные почвой (см. фото). В ходе исследований испытывали на мухах действия химпрепаратов. А также по результатам анализа специальной литературы пришли к следующим выводам. Мухи ночью и рано утром

находятся в состоянии оцепенения, неактивны, сидят на одном месте – их можно легко собирать в пробирки, так как температура тела мух регулируется, в отличие от температуры тела теплокровных, температурой окружающей среды. С появлением солнечных лучей, которые нагревают тело мух, они начинают оживать и свободно двигаться. Мухи могут питаться на листьях, стеблях бахчевых и некоторых других культур (на листьях мари белой, проса куриного, вьюнка полевого), но предпочитают плоды бахчевых. Процесс питания на листьях осуществляется через хоботок, ротовой орган дынной мухи лижуще-сосущего типа, без участия яйцеклада. На плодах вначале делаются уколы, и потом, поворачиваясь на 180 градусов, мухи облизывают выступающий на месте укола сок плода. При этом мухи могут делать уколы только для питания, без отложения яиц. Это обнаруживается тогда, когда на поверхности плода очень много мест уколов, а внутри плода малое количество личинок (при пробном разрезании плодов). Мухи предпочитают плоды малых размеров (с диаметром 4–7 см и меньше). Встречались случаи откладки яиц на завязи с диаметром в 1 см. Крупных плодов они избегают. Это объясняется, видимо, тем, что с возрастом плодов затвердевает плацента, через которую происходит питание личинок внутри плода. Спаривающиеся мухи в такой позе находятся очень долгое время (от получаса до нескольких часов). Нами обнаружено еще, что после окончания акта спаривания самка и самец оставались в сцепленном положении, при этом головы их смотрели в противоположные стороны. Распознать зараженные плоды легко можно по наличию специфических пятен на поверхности плода, которые образуются после откладки яиц на месте укола. Цвет этих пятен колеблется от желто-коричневого до красного в зависимости от сорта дынь. Личинки в основном питаются плацентой, делая там различные ходы и разрушая ее. Мякоть же плодов разрушается после того, как из отверстий, сделанных выходящими личинками, поступают внутрь болезнетворные микроорганизмы. Личинки дынной мухи обладают способностью длительное время обходиться без кислоро-

71

72

№ 1 (15) МАРТ 2013

да (анаксибиоз). Они при этом пользуются кислородом внутримолекулярных источников, получаемых при расщеплении резервных углеводов и жиров, отложенных заранее для этих целей (Г. Я. Бей-Биенко «Курс общей энтомологии»). К моменту окукливания личинка имеет длину около 1 см, на ее спине появляется узкая прозрачная полоска, конец брюшной части желтеет. Часто встречающееся явление превращения личинок в ложнококоны внутри плода объясняется окончанием цикла питания или другими факторами. Окукливание личинки может наступить внезапно внутри плода. В начале окукливания тело личинки сжимается, укорачивается, она становится неподвижной. Если подержать личинок под прямыми лучами солнца, они стараются спрятаться, уползая в тень, через некоторое время замедляется их движение, они цепенеют и погибают. Это, видимо, связано с тем, что тело личинки сверху покрыто слизистым слоем (именно из-за этого они при сборе часто приклеиваются к стенкам пробирок), как и у всех насекомых, обитающих в

www.agrosektor.kz

водной или очень влажной среде. Под прямыми лучами солнца этот слизистый слой быстро засыхает, и личинка цепенеет. Нами на практике обнаружено, что 8–12-минутное нахождение личинки под прямыми лучами солнца приводит к ее гибели. Примерно такое же явление имело место и с мухами. Только что вылупившиеся мухи при оставлении их под прямыми лучами солнца в жаркую погоду по истечении двух-трех часов погибали. Этим и объясняется то, что в жару мухи не попадались на глаза. В это время суток они прячутся в нижних ярусах дынного куста, в относительно прохладных местах. При вылуплении из ложного кокона муха при помощи лобного пузыря (временный орган) выбивает отверстие и выходит наружу. В дальнейшем, пользуясь тем же лобным пузырем, прокладывает себе дорогу на поверхность. При этом, если на пути встречаются твердые преграды, муха меняет направление и обходит такие места, в результате чего маршрут мухи при выходе на поверхность получается ломаным, извилистым. Не созревшие еще к окукливанию личинки, появившиеся из

№ 1 (15) МАРТ 2013

разрезанных нами плодов, тоже были способны превращаться, уйдя вынужденно в почву в ложнококоны. Из таких ложнококонов также выходят мухи, но очень малых размеров (в два раза меньше, чем обыкновенная муха). Передвижение личинок, которые не имеют ног, осуществляется посредством ротовых крючков. Вонзая их в землю и опираясь на них, личинка перетягивает все тело вперед и таким образом передвигается. Мухи обычно далеко не летают, а переходят с листа на лист или, самое большее, с куста на куст. Поэтому подтверждение, что мухи способны делать перелеты в дальние расстояния (30 км), не поддерживается характером передвижения мух. Мухи могут перемещаться на расстояния от нескольких сот метров до 1–3 км, и то при помощи сопутствующих ветров. Мухи проявляют избирательность при выборе дынных плодов. В нашем случае они всем другим сортам предпочли ангелеки. Это поведение мух нами наблюдается уже третий год. Самой длинной фазой при превращении мухи в имаго является фаза куколки или ложнококона (17–20 дней). Это обусловлено тем, что при окукливании происходят очень глубокие из-

менения в теле личинки. Сначала идет процесс гистолиза, т.е. разрушение личиночного тела. Потом идет процесс гистогенеза. Так образуются органы будущей мухи. Когда мы вскрывали ложнококоны на 7–8-е сутки после их превращения, то обнаруживали явное разделение их тела на три видимые части. Видимо, это уже шел процесс гистогенеза. При вскрытии на тринадцатые сутки можно было различать глаза мухи и следы крыльев. По этим признакам можно заранее определить точное время вылета мух. Только что вылупившаяся муха имеет длину примерно на 2 мм больше, чем обычная. Это происходит оттого, что когда она еще находится в ложнококоне, тело ее обволакивается специально выделяемым веществом – экзувием, которое выполняет защитную функцию, амортизируя между телом мухи и стенкой ложнококона. При выходе на поверхность часть этого экзувия выходит вместе с мухой и отстанет только через час или полтора после выхода, после чего муха примет свои типичные размеры. Вдобавок к этому и лобный пузырь не сразу втянется в голову и создает видимость длинного тела. Этот временный орган тоже по прошествии одного-двух часов, по-

73

74

№ 1 (15) МАРТ 2013

степенно втягиваясь в голову, исчезнет.

Рекомендуемые практические мероприятия по борьбе с дынной мухой

В результате исследований в опытах при удержании на поверхности почвы воды в течение 8–10 дней вылет мух из ложнококонов не наблюдался. При последующем детальном рассмотрении выяснилось, что часть ложнококонов вовсе разложилась, а остальные хотя и сохранили внешнюю форму, но изнутри оказались полыми. Следовательно при длительном нахождении под слоем воды ложнококоны практически на 100% теряют жизнеспособность. По специальным литературным данным выяснили, что, если подержать ложнококоны под слоем воды до 48 часов, наблюдается отрицательное ее воздействие на ложнококоны. Поэтому в условиях Кызылординской области, где большая часть дынных полей размещается на полях рисовых севооборотов, вполне можно использовать этот метод в борьбе против дынной мухи. Практически это надо делать так: все чеки, бывшие в текущем году под посевами дыни, независимо от того, были ли они подвержены заражению мухами или нет, весной следующего года (вторая половина мая) затопляются с придержанием слоя воды на 8–10 дней. Оставление даже одного такого чека без затопления может свести на нет все результаты данного мероприятия. Дополнительно должны быть обследованы все свободные от риса и люцерны чеки на наличие на них падалицы и сорнополевых форм дыни. При обнаружении таковых, такие чеки также должны быть подтоплены слоем воды. В условиях Шиелийского района, где все посевы дыни размещаются на полях рисовых севооборотов, предлагаемый метод имел бы большой эффект. При применении его в

www.agrosektor.kz

течение двух-трех лет подряд создается возможность вообще освободиться от угрозы заражения посевов дынной мухой. Густое расположение листьев дыни создает полог или плотную массу зелени, и при обработках основная часть ядохимиката, попадая на поверхность листьев, почти не проникает в нижние слои куста. Это в определенной степени предохраняет мух от прямого попадания яда в их тела, они оставляют и избегают в дальнейшем обработанные места, в основном из-за действия и запаха препарата. По истечении определенного времени, когда ослабляется запах химпрепарата, мухи возвращаются обратно, что и было обнаружено нами при обследованиях. Поэтому в данное время бахчеводы вынуждены изгонять мух с посевов периодическими и многократными обработками, что дает возможность собирать урожай здоровых и неповрежденных плодов первого сбора. Но этот способ имеет и отрицательные последствия. Многократные обработки сильно ослабляют бахчевое растение. К тому же бахчеводы борются с мухой только до полного сбора урожая, а потом оставляют поля на произвол судьбы. На такие поля (уже без запаха ядов, с появляющимися молодыми плодами на отрастающих заново плетях дыни) прилетают мухи и спокойно откладывают яйца. И такие поля становятся опасными очагами массового распространения мух в следующем году. Имея лижуще-сосущий ротовой аппарат, дынная муха слабо подвержена кишечным действиям ядов. Обычно кишечные действия имеют сильный эффект для насекомых с грызущими ротовыми органами. Поэтому в перспективе против дынной мухи, возможно, имели бы успех препараты фумигантного действия. Следует отметить, что используемые в данное время препараты имеют некоторые недостатки, как следствие, многие бахчеводы пользуются ядами, не указанными в каталогах.

При этом целый ряд вопросов требует тщательного изучения. Не все ясно насчет времени суток, когда лучше провести хим­ обработку. Неизвестно, какое действие оказывает утренняя роса на качество химобработок и т.д. Многое еще надо испытывать на практике, особенно по части химических обработок , что, к сожалению, мы не смогли сделать в этом году. Поэтому необходимо в последующие годы продолжить изучение возможности повышения эффективности ор-

ганизации борьбы с дынной мухой. В проведении исследования под руководством А. Шеримбетова (карантинный обследователь Жанакорганского районного филиала ГУ «РМЦФДиП») принимали участие сотрудники Республиканского методического центра фитосанитарной диагностики и прогнозов ГУ КГИ АПК МСХ РК из г. Астаны и ЮжноКазахстанской области, а также сотрудник Казахского НИИ рисоводства им. И. Жахаева к. с.-х. н., доцент В. С. Тян.

КОРМОПРОИЗВОДСТВО

№ 1 (15) МАРТ 2013

Караганда:

75

ставка сделана на травы О текущем моменте в кормопроизводстве Сегодня в Карагандинской области около 750 тыс. гектаров земель не используется. Это огромный резерв, который может стать надежной кормовой базой как для региона, так и для республики. Во время перехода к рыночным отношениям был утрачен потенциал мясного скотоводства, который республика имела в 1990 годах. Это не раз отмечали участники семинара в своих выступлениях. В те годы ежегодно из страны экспортировалось до 400 тыс. тонн мяса. Немалая доля этой продукции приходилась на Карагандинскую область. И сегодня уже рыночное время диктует необходимость возродить былую славу региона с развитым животноводством. Карагандинская область в сегодняшних границах по площади равна трем северным зерносеющим областям республики. Имея такой потенциал, просто необходимо использовать его для развития животноводства. Но для этого нужны качественные и разнообразные корма в достаточном количестве. Стало быть, необходимо развивать кормопроизводство и в массовом порядке возрождать кормовые угодья. В текущем году складываются неплохие стартовые

В Карагандинской области в текущем году намечается реальный поворот в развитии животноводства и кормопроизводства. Один лишь тот факт, что крестьянам региона за счет местного бюджета в этом году удешевляется на 80% стоимость приобретения семян кормовых трав, говорит о многом. В конце января в Караганде состоялся республиканский научно-практический семинар, на котором были обсуждены инновационные подходы в развитии животноводства и кормопроизводства области. Он был организован АО «КазАгроИннновация» и акиматом области. В работе семинара участвовали ведущие ученые Казахстана, фермеры, представители Минсельхоза и других госорганов. Думаем, основные темы, которые были подняты, отражают ситуацию, которая сложилась и в других регионах страны. О том, как в Караганде планируют развивать кормопроизводство и животноводство, читайте в нашем материале. условия для успешного посева многолетних трав. Как отметил заместитель акима Карагандинской области Кайрат Айтуганов, в области в большинстве районов выпали достаточно хорошие зимние осадки, местами существенно превысившие норму. Только в южных частях региона наблюдается их недобор по состоянию на конец января. В северной и восточной части облас­ ти осадков местами выпало в пределах 171–237% от нормы. На 25 января высота снега колебалась от 11–21 до 36–47 см. В области значительную долю посевных площадей продолжают

занимать зерновые культуры: из 715 тыс. га посевов в 2012 году на зерновые приходилось 90%. При этом уровень урожайности зерновых из-за особо засушливого климата ниже, чем в ряде других областей республики – самая высокая урожайность зерновых за 5 лет была отмечена в 2011 году – 11,6 ц/га. Тем не менее в текущем году намечаются новые тренды. Площадь под ячменем вырастет и составит, по предварительным данным, 130 тыс. га, или 19% от площади зерновых, соответственно, площадь посева овса составит 10 тыс. га (4%). Растет и хими-

зация растениеводства: если до 2011 года гербициды применяли в объеме 15–20 тыс. литров в год в основном финансово устойчивые хозяйства, то за два последних года они были закуп­ лены в объеме 238 тыс. литров. Сегодня все усилия необходимо направить на развитие кормовой базы. Экстенсивными методами это сделать невозможно – площадь старовозрастных многолетних трав составляет 70–80%, а кое-где и все 100%. В итоге и качество сена низкое. Но для посева вышеуказанных объемов ячменя и овса области не хватает 7 тыс. тонн семян ячменя и 600 тонн овса, а также 100 тонн семян многолетних трав. В регионе имеется три элитно-семеноводческих хозяйства – ТОО «КНИИРС», ТОО «Шахтерское» – по зерновым, ТОО «Астра-Агро» – по картофелю, а также 13 семеноводческих хозяйств. До текущего года эти хозяйства занимались только производством семян пшеницы, за исключением ТОО «КНИРС» и семхозов по производству картофеля. В текущем году предлагается изменить структуру посевных площадей сельхозкультур и провести удешевление семян фуражных культур, ячменя и овса до 40%. Принято решение о субсидировании из областного бюджета до 80% семян многолетних трав. В итоге при стоимости 400 тыс. тенге за

76

№ 1 (15) МАРТ 2013

тонну житняка 320 тысяч будет субсидировать местный бюджет. А крестьянину эта тонна обойдется в 80 тыс. тенге. Если ранее на производство пшеницы крестьяне получали 500 тенге на гектар, то после отмены субсидии эти суммы пойдут на ячмень и овес. Карагандинские земледельцы в этом году получат 2000 тенге субсидий на 1 га на выращивание ячменя и овса, что выше прошлогоднего показателя в 4 раза. Субсидии на посев многолетних трав также выросли. Если в прошлом году данный показатель составлял 1500 тенге на 1 га, то с текущего он увеличен в 3 раза и теперь равен 4500 тенге на гектар. Все эти меры приняты для того, чтобы заинтересовать крестьянина сеять кормовые культуры и соз-

менных животных в общем стаде, которая должна составлять по международным стандартам не менее 20%. А без племенного стада фермеры не смогут увеличить производительность труда, не повысят доходность производства, стало быть, не будут конкурентоспособными. Как здесь быть? В мире сегодня осталось всего два рынка, откуда разрешен завоз племенного скота, – Канада и Австралия. Остальные регионы закрыты. Нашумевшая австрийская история с завозом зараженного вирусом Шмалленберга и диареей племенного скота – яркое тому доказательство. Аграриям Караганды надо приобретать скот в тех репродукторах, которые имеются на территории республики, считает Кайрат Айтуганов. Такой

Карагандинская область в сегодняшних границах по площади равна трем северным зерносею­ щим областям республики. Имея такой потенциал, просто необходимо использовать его для развития животноводства. давать прочную кормовую базу, отметил Кайрат Айтуганов. О ситуации в животноводстве области говорят следующие цифры. На 1 января 2013 года поголовье КРС составляло 387 тыс., овец и коз – 1 млн. 42 тыс., лошадей – 172 тыс., свиней – 86 тыс., птицы – 3 млн. 200 тыс. голов. За прошлый год на 25,6% увеличено производство куриных яиц. Но рост поголовья скота и производство животноводческой продукции достигнуты за счет домашних хозяйств. Доля КРС от общей численности скота в личных хозяйствах населения составляет 60%, в сельхозпредприятиях – 2%, в крестьянских и фермерских хозяйствах – 38%. При этом очень низка доля пле-

www.agrosektor.kz

скот и по цене ниже, и адаптирован к местным условиям. В прошлом году в регионе было создано шесть откормплощадок на 1600 голов скота. При этом, отметил заместитель акима, надо создавать откормплощадки тогда, когда уже есть скот. Негативный опыт показывает: вначале строим откормплощадки, а потом они стоят, как памятники, а скот так до них и не дошел. По программе «Сыбага» в области было закуплено более 11 тыс. голов скота, это вдвое больше предполагавшихся объемов закупа, и по данному показателю регион находится в лидерах в республике. Особое внимание планируется уделить ветеринарному конт­

ролю. В области определены места и взяты на контроль 112 стационарно неблагополучных пунктов по сибирской язве, где с 1948 года было зарегистрировано 135 очагов инфекции. Общая площадь очагов болезни сегодня составляет 13,5 тыс. га. Последний факт заболевания данной болезнью был зарегистрирован в 1992 году. Но выполнение программы модернизации сельского хозяйства в области решили начать с обучения прежде всего руководителей разных уровней. В ноябре обучили 240 человек (замакимы районов, начальники отделов сельского хозяйства, акимы сельских округов), изучили программы развития экспортного потенциала мяса, кормопроизводства и другие. Один из вопросов, которые волнуют всех, – в области свыше 208 тыс. гектаров земель находятся в аренде, но не используются. Материалы по этим участкам переданы в судебные органы для принудительного изъятия. Если не принять кардинальных мер по развитию кормовой базы, то будет вновь и вновь возникать ситуация, характерная для текущего года: аграрии при наличии рынка сбыта мяса (Караганда, Астана) не выращивают в достаточном объеме

те кормовые культуры, которые нужны для животноводства. В свою очередь переработчики и производители птицы и свинины, не занимающиеся выращиванием этих сельхозкультур, идут «с протянутой рукой» в Продкорпорацию и областной акимат, так как им нужны корма. В итоге 50% льготных кормов сегодня завозится из ресурсов Продкорпорации по льготной цене 28 тыс. тенге. К этой сумме добавляются транспортные расходы, и стоимость корма возрастает до 32 тыс. Недостающие 50% кормов предприятия покупают на свободном рынке, где цена за тонну зерна достигает 40–42 тыс. тенге за тонну. Какая может быть при этом себестоимость? Надо переориентировать эти хозяйства на работу по фьючерсу, с зафиксированными договором ценами, которые позволят предприятиям работать безубыточно и стабильно. И меньше зависеть от стихийного рынка. В целом же сегодня потребность области в зернофуражных культурах составляет около 500 тыс. тонн.

Не сеном единым … В выступлении директора Карагандинского НИИ расте-

№ 1 (15) МАРТ 2013 ниеводства и селекции Рашита Нургазиева были рассмотрены состояние и перспективы развития животноводства и кормопроизводства в Карагандинской области. Он обратил внимание, что луга и пастбища в регионе имеют большой процент в обеспечении животноводства кормами. В общем балансе удельный вес пастбищных кормов и сена с естественных угодий сегодня превышает 70%, оставшаяся доля приходится на сено многолетних трав. По словам ученого, сегодня большое внимание надо уделить производству комбикормов, основу которых составляют зернофуражные и зернобобовые культуры. Мы совсем забыли о силосе и сенаже, но именно эти корма позволяют сохранить максимальное количество питательных веществ и хорошо усваиваются животными. Важное направление – орошаемое земледелие. В регионе планируют до 2015 года увеличить долю орошаемых участков до 18 тыс. га. Ученый обратил внимание и на необходимость наладить четкую схему обеспечения семенами кормовых культур, систему первичного семеноводства многолетних трав. Эту задачу намерен решить Карагандинский НИИ растениеводства и селекции, на полях которого под семенники многолетних и однолетних трав отведено до 3 тыс. гектаров земли. Большая часть получаемых семян будет реализовываться в семеноводческие хозяйства, а затем и в рядовые хозяйства для производственных посевов. Рашит Нургазиев отметил необходимость специализации ряда сельхозформирований, находящихся недалеко от института, чтобы при институте организовать семенной завод,

обеспечив качественную очистку семян и доведение их до посевных кондиций. Заведующий отделом Казахского НИИ земледелия и растениеводства Галиолла Мейрман, говоря о развитии семеноводства кормовых культур, отметил, что за рубежом в качестве корма используется биомасса самой пшеницы и ячменя на производство сенажа. И этот опыт может быть полезен и для нас. К примеру, в отдельные сложные годы биомассу пшеницы можно использовать для приготовления монокорма – не оставлять ее на зерно, а скосить на приготовление сенажа и таким образом разгрузить уборочные работы.

имелось более 2 млн. голов мясного скота, в т.ч. 1 млн. 200 голов породного. Карагандинская область в прошлом была одним из крупнейших регио­нов по разведению мясного скота – в 80-е годы только в одном из племзаводов насчитывалось 10 тыс. голов скота породы казахская белоголовая. Несмотря на то что отечественные породы обладают высоким генетическим потенциалом продуктивности, он проявляется лишь на 50–60%. Одна из причин – недостаточный уровень кормления. В племзаводе «Крымский» Костанайской области при интенсивном кормлении среднесуточные привесы животных казахской белоголо-

Аграриям Караганды надо приобретать скот в тех репродукторах, которые имеются на территории республики. Такой скот и по цене ниже, и адаптирован к местным условиям, считает заместитель акима Кайрат Айтуганов. Главное – получить биомассу нужного качества. Он также обратил внимание на то, что необходимо субсидирование не только производства многолетних трав, но и однолетних, таких как суданка, кормовое просо, вика…

Хорошее кормление – реальные привесы Вопросы селекционно-племенной работы в мясном животноводстве поднял в своем выступлении заведующий отделом Казахского НИИ животноводства и кормопроизводства Шаттанша Жузенов. Он отметил, что в советское время в Казахстане

вой породы составляют сегодня 970–1000 граммов, отметил ученый. В возрасте 15 месяцев скот достигает веса 450 кг. Скот аулиекольской породы в племзаводе «Москалевский» также имеет неплохие результаты – средний вес бычков составил 463 кг. Привес – 1100 граммов. Потенциал отечественных пород необходимо полнее раскрывать.

Овцы помогут выполнить программу по мясу Профессор Казахского национального аграрного университета Толеухан Садыкулов остановился в своем выступле-

77

нии на перспективах развития овцеводства. Сегодня в стране поголовье овец составляет 12 млн. голов, ежегодно производится 140 тыс. тонн баранины, которая идет на потребление на внутренний рынок. С 2014 года планируется начать экспорт баранины, который к 2022 году должен составить 30 тыс. тонн. Производство такого сырья, как шерсть, сегодня существенно упало по сравнению с советским периодом. Если раньше производили 120 тыс. тонн, то сейчас и 40 тыс. не наберется. Раньше говорили, что страну овцы одевают. А сейчас в мире наблюдаются иные тенденции, которые нельзя не учитывать. Удельный вес шерсти в мировой текстильной промышленности сегодня составляет всего 4%, тогда как раньше он достигал более 30%. Шерсть заменили хлопок, синтетика и другие материалы. Во всем мире за последние годы удельный вес овец сократился на 14%, но при этом производство баранины увеличилось – сегодня в мире ее производится 8,5 млн. тонн, хотя еще семь лет назад этот показатель не превышал 6 млн. тонн. Ученый считает, что в Казахстане экспорт мяса в перспективе будет расти не только за счет говядины, но и за счет баранины. Сегодня создается «дорожная карта» по развитию овцеводства в республике. В Карагандинской области сейчас насчитывается около 1 млн. голов овец, производится 11 тыс. тонн баранины. В области разводится пять пород, и все они курдючные, мясосального направления. Основная порода – эдильбаевская. Она очень скороспелая, и ей нет равных. При этом, отметил ученый, перспективы для развития

78

№ 1 (15) МАРТ 2013

в Казахстане овцеводства на пастбищном содержании достаточно хорошие. Для этого есть отличные предпосылки: наличие большого количества пастбищ и традиции коренного населения. А это 50% успеха. Говоря о структуре производимой баранины, он отметил, что 70–80% должно составлять производство ягнятины текущего года рождения. В этом нет ничего нового, и такое производство хорошо помнит старшее поколение. В Казахстане производство ягнятины должно стать одним из самых малозатратных и экономически выгодных. Сегодня даже в европейских странах около 90% прибыли получают от мяса баранины, из которого 70–80% приходится на ягнятину. Англия ежегодно экспортирует до 20 млн. туш и кормит весь мир. Хотя ее территория немногим больше территории Алматинской области, но там разводят 33 породы овец, которых выпасают в основном на искусственных пастбищах. В последние 20 лет в Казахстане удельный вес курдючных пород составляет 60%. При этом чистопородных овец в Карагандинской области всего 56 тыс., или 5% от всех овец, хотя этот показатель должен быть как минимум 20%. Всего же по рес­ публике насчитывается 18 млн. овец, из которых 10% приходиться на чистопородных – это около 2 млн. голов. По мнению Толеухана Садыкулова, сегодня надо максимально использовать генофонд эдильбаевской породы – беспородных малопродуктивных мелких животных срочно покрыть баранами этой породы. Тогда спустя два поколения мы получим дополнительно 6–8 кг мяса от каждой головы. Это даст колоссальный сдвиг в животноводстве.

www.agrosektor.kz

Какие кормовые культуры сеять? Гендиректор НПЦ зернового хозяйства имени А. И. Бараева Жексенбай Каскарбаев заострил внимание в своем выступлении на вопросах диверсификации и инновационных технологиях возделывания кормовых культур в условиях Центрального Казахстана. Он отметил, что территория Карагандинской области существенно отличается от территории Северного Казахстана – технология создания сенокосов и пастбищ здесь долж-

ния территории Джезказганской области, которые подтвердили эффективность ее выращивания. Волоснец ситниковый (или ломкоколосник ситниковый) может стать основной пастбищной культурой региона, имеет более высокое содержание протеина в сравнении с житняком и к тому же более засухоустойчив. При этом неплохо переносит солонцовые почвы. По мнению Жексенбая Кас­ карбаева, для создания сенокосов и пастбищ должны быть широкорядные посевы кормовых культур с междурядьями 45 см, а

В Казахстане экспорт мяса в перспективе будет расти не только за счет говядины, но и за счет баранины. на учитывать крайне жесткие погодно-климатические условия. Ориентир только на выращивание одной кормовой культуры не дает устойчивости в производстве кормов. Поэтому необходимо создание сенокосов и пастбищ – не только естественных, но и окультуренных. И при этом необходимо увеличить долю однолетних культур, постепенно переходя от злаковых к злаковобобовым культурам. Среди кормовых культур, которые рекомендованы для выращивания в данной области, житняк и кострец прямой, самая ранняя кормовая культура, которую можно убирать в мае. Для региона подойдет и выращивание относительно новой культуры – пырея сизого. В Карагандинской облас­ ти успешно можно выращивать на черноземах козлятник, а также люцерну, эспарцет, просо. Эффективным будет и выращивание волоснеца ситникового. Это культура карагандинская. В 80-е годы проводились обследова-

для выращивания на семенные цели – до 60 см. В итоге весовая норма высева семян житняка составит всего 4 кг на 1 га, семян волоснеца – 20 кг на гектар. Для пастбищ региона лучшими культурами являются волоснец ситниковый, житняк, эспарцет, а для сенокосов – житняк, кострец прямой, люцерна, эспарцет, донник – в зависимости от условий почвенных зон. При этом необходимо учитывать как складываются условия увлажнения первого года посева многолетних трав. При благоприятных влагозапасах, которые ожидаются в текущем году в связи с обильным выпадением зимних осадков, необходимо максимально использовать шанс, который дала нам природа, для посева многолетних трав, считает ученый. Пример влажного 2011 года показателен: тогда за два месяца выпало 100 мм осадков. В следующем 2012 году – всего 40 мм. Но урожай трав в острозасушливом 2012

году был выше, чем урожай 2011 года (травы были посеяны в засушливом 2010 году и плохо развивались в первый год). В то же время травы, посеянные во влажном 2011 году, попали в хорошие условия и на следующий год дали хороший урожай, несмотря на засуху, благодаря тому, что могли использовать влагу нижних слоев почвы. В самой засушливой провинции Канады – Саскачеване – выпадает 320–350 мм. Для нас, конечно, это достаточно неплохие осадки. Но и там выращиваются засухоустойчивые культуры – волоснец ситниковый, люцерна и житняк, и за последние 10 лет доля многолетних трав в структуре пашни составляет в пределах 23%, хотя когда-то составляла всего 8%. Это изменение произошло чисто по экономическим мотивам – за счет расширения посевов многолетних трав фермеры смогли развивать животноводство, в первую очередь мясное, что в итоге увеличило их доход.

Правильное кормление – 50% успеха Профессор Казахского национального аграрного университета Аргынгазы Егеубаев особое внимание в своем выступлении обратил на оценку питательнос­ ти кормов и рационов, способствующих повышению продуктивности сельхозживотных. Он подчеркнул, что кормопроизводство – это еще не доставка питательных веществ в организм сельскохозяйственных животных. Сегодня мы не знаем, чем их кормят. Многие хозяйства, и не только карагандинские, на самом деле не представляют, ка-

№ 1 (15) МАРТ 2013 кие по качеству это корма. В Казахстане мало готовится молокогонных сочных кормов. Поиски и инициатива в их приготовлении есть, но корма нет. Ученый напомнил, что кормление сельскохозяйственных животных – это организуемое, контролируемое и регулируемое питание. В свою очередь, питание – это доставка необходимых питательных веществ в организм животных с целью получения достаточного количества продукции, выдаваемой животными: молока, мяса и т.д. Поэтому важно организовать нормированное кормление сельскохозяйственных животных. От этого будет зависеть качество получаемого молока и мяса, а значит, и качество нашего питания. В структуре себестоимости продукции доля кормов при производстве молока составляет 60–65%, говядины – 65–70%, свинины и мяса птицы – 70–80%, шерсти – 80%. Поэтому необходимо постоянно усиливать роль непрерывного совершенствования систем производства и рационального использования кормовых ресурсов. Анализ по областям Казахстана показывает, что урожайность кормовых культур очень низкая, их производство в целом по республике ведется без учета потребностей животноводства. В последние годы забыто о необходимости постоянного проведения исследований питательности кормов. Сегодня, по данным статистики, на одну дойную корову мы получаем 6–8 литров. Годовой удой коровы 1800–2400 литров. Нередко можно в обществе слышать вопрос: почему в Израиле получают 30 кг молока в день, а у нас 6? Одним из факторов увеличения продуктивности животных является нормированное кормление. За счет этого мы можем увеличить их продуктивность. Какова сегодняшняя структура кормов? Так сложилось, что на долю грубых кормов приходится 25%, сочных – 16%, концентратов – более 19%. Хотя надо, чтобы грубые корма использовать до 40%, увеличить долю силоса и несколько сократить кормление концентратами. Безусловно, при этом долю зерна ячменя и овса надо увеличить. Но чисто зерновое кормление животных само по себе снижает качество продукции. Многие наши хозяйственникики не понимают, как надо вести животноводство, как получить большие объемы продукции. Сегодня некоторые наши чабаны едут учиться в Америку. Но луч-

ших скотоводов, животноводов, чем наши казахстанцы, вряд ли где найдете в мире. Хотелось бы, чтобы мы сами тот опыт, который есть у нас, а его достаточно, применили в развитии отечественного животноводства, отметил ученый. Он считает, что необходимо при Министерстве сельского хозяйства организовать службу по контролю качества заготавливаемого корма и кормления. Старшее поколение животноводов помнит, как раньше проверялось качество кормов и ежемесячно сдавались отчеты. Кроме того, необходима научно-исследовательская программа по комплексной оценке питательности кормов и рационов сельскохозяйственных животных, что позволило бы добиться максимального использования генетического потенциала их продуктивности. Кормление не надо сводить только к технологии содержания животных. Поскольку мы не знаем питательности кормов, ее надо определять. Сегодня, в какую бы развитую страну мы ни поехали, каждый фермер имеет список состава кормов. А это выполняют в лаборатории. У нас в Казахстане таких лабораторий по изучению химического состава кормов практически нет, они только начинают появляться.

ся источники восполнения этой потребности? Как считает Казбек Смаилов, этот вопрос можно частично решить за счет использования 83 тыс. га имеющихся в области лиманов. Сегодня они требуют восстановления, реабилитации. Научные исследования показывают, что применение на лиманных лугах 60 кг действующего вещества азота повышает урожайность сена с 12 до 26 ц/га сена. И это реально сделать. Другой резерв – создание сенокосов из житняка, люцерны и эспарцета. В области сегодня

Для пастбищ Карагандинской области лучшими культурами являются волоснец ситниковый, житняк, эспарцет, а для сенокосов – житняк, кострец прямой, люцерна, эспарцет, донник – в зависимости от условий почвенных зон. Занимаясь нормированным детализированным кормлением, можно повысить продуктивность на 30–40%. Практика также подтверждает, что нормированное кормление является профилактическим средством от многих болезней, в том числе и от инфекционных. О перспективах развития кормовой базы Карагандинской области в своем выступлении рассказал завотделом Казахского НИИ животноводства и кормопроизводства Казбек Смаилов. Он отметил, что сегодня в области на одну условную голову выпасаемого скота приходится 14,7 га пастбищ. Даже при урожайности 5–7 ц/га зеленой массы обеспечивается нормальное кормление в период выпаса. Но в области 1 млн. га сбитых пастбищ. Потребность в сене на одну голову КРС составляет 2 тонны. Расчеты показывают, что нехватка сена составляет порядка 1 млн. тонн. Какие имеют-

имеется 317 тыс. га залежи. Ее тоже необходимо использовать. Имеется и еще один резерв – кормовая пашня, площадь которой оценивается в 242 тыс. га. Обратил ученый внимание и на проявление ветровой эрозии и на необходимость посева защитных полос. Помимо этого необходимо активно развивать семеноводство трав. Сейчас мало производится семян кормовых культур. При таком дефиците не случайно стоимость 1 кг семян житняка составляет 550–700 тыс. тенге, люцерны – 1000–1200 тыс. тенге за тонну. Назрела необходимость создания в области спецсемхозов по травам – житняку, люцерне, эспарцету. Такие хозяйства есть уже, и их количество должно рас­ти и дальше. Обсуждая актуальные вопросы в ходе общения фермеров с учеными, выяснилось, что в Карагандинской области остро стоит вопрос, как и в других

79

регионах, об использовании пустую­щих земель, которые сегодня находятся в аренде, но не используются. Как сообщил представитель земельного комитета области, в настоящее время сданы материалы на принудительное изъятие 151 тыс. земель. Тем не менее в области имеются земли запаса – около 18 млн. га, которые сегодня не используются и также могут обрести своих арендаторов.

К

ак видим, процесс развития кормопроизводства и животноводства набирает обороты. Повестка семинара была насыщенной и включала 25 докладов участников. При всем желании мы не смогли бы все их осветить, поэтому остановились, на наш взгляд, на самых актуальных. Отрадно, что к решению практических задач кормопроизводства и животноводства отдельно взятой Карагандинской области подключилась наконец и отечественная наука. Теперь важно, чтобы были выбраны правильные ориентиры в этом движении и сняты все барьеры, которые мешают фермерам использовать потенциал земель и получать доступ к удешевленным семенам, кредитным ресурсам и т.д. В области это понимают. Будем надеяться, что начатое дело уже в скором времени принесет результаты. А в других регионах республики новый карагандинский опыт освоения заброшенных и создания новых кормовых угодий, а также развития животноводческой отрасли будет полезен и взят на вооружение. Николай Латышев

80

В

№ 1 (15) МАРТ 2013

Рекомендации

Как выращивать пырей сизый

публикуемом материале приводятся ботанические и биологические особенности пырея сизого, районированные сорта. Даны агротехнические особенности возделывания на корм и семена. Информация будет полезна фермерам, руководителям и специалистам хозяйств различных форм собственности. В посевах многолетних злаковых трав во всех зонах Северного Казахстана получил широкое распространение житняк. Тенденция возделывания по природным зонам одного наиболее урожайного и устойчивого вида трав не всегда гарантирует успех в сложных климатических условиях северного региона. Большие площади житняка затрудняют проведение его уборки в оптимальные сроки, что приводит к резкому ухудшению качества корма. Лучший срок уборки житняка на сено и зеленый корм – период колошения, который продолжается 10–15 дней. При недостатке техники житняк скашивают в фазу полного цветения или созревания семян, что приводит к потере питательных веществ до 20%. Поэтому необходим набор из 2–3 видов трав для каждой зоны, которые бы отличались различным отношением к климатическим условиям на разных стадиях развития, длиной вегетационного периода, определенными требованиями к условиям поч­ венного покрова и рядом других признаков. Сравнительное испытание набора многолетних трав, проведенное в НПЦЗХ им. А. И. Бараева, позволило выделить перспективный для лесостепи и степи Северного Казахстана многолетний злак – пырей сизый. Он отличается засухоустойчивостью, высокой урожайностью, оптимальный срок его уборки на сено и зеленый корм на 10–12 дней

www.agrosektor.kz

Фото 1. Пырей сизый в фазе кущения

Ж

урнал «Аграрный сектор» продолжает знакомить читателей с технологиями выращивания кормовых культур. В наших прошлых номерах были опубликованы рекомендации ученых по выращиванию костреца безостого, кукурузы, основным принципам пастбищеоборотов и зеленых конвейеров. Сегодня речь пойдет о технологии выращивания пырея сизого. Надо сказать, что в условиях Казахстана эта культура пока еще не получила широкого распространения и явно недооценена, так как стала внедряться в производство сравнительно недавно. Хотя в соседних российских регионах – в Башкортостане и Татарстане – ее выращивают уже достаточно долго и успешно. В то же время и в Казахстане у пырея сизого есть большие перспективы для расширения площадей, и эта культура может существенно улучшить кормовую базу и способствовать развитию животноводства в хозяйствах. К тому же пырей сизый имеет ряд особенностей, которые выгодно отличают его от достаточно широко распространенных в Казахстане житняка и костреца безостого. Как отмечают ученые, пырей сизый дает выше урожай, чем житняк. Его сено более питательное. Он неплохо растет на черноземных и каштановых почвах лесостепи и степи Северного Казахстана, а также на солонцовых почвах, которые достаточно часто встречаются в республике. Опасения, что эта культура не совсем подходит к сухостепной зоне, не всегда обос­ нованы. Опыты, заложенные в ТОО «Заречный» Есильского района Акмолинской области на каштановых почвах, показали отличные результаты по урожайности и качеству полученного сена.

Еще одна важная особенность – оптимальные сроки уборки пырея сизого примерно на две недели позже сроков уборки житняка, что позволяет более производительно использовать сенокосную технику и укладываться во времени в период заготовки кормов. К тому же, если житняк максимально использует весеннюю влагу осадков, то пырей сизый хорошо отзывается на летние дожди. А учитывая, что каждый год у нас по срокам и характеру выпадения осадков может существенно отличаться, пырей может оказаться надежным подспорьем в получении качественного сена в годы, когда урожай житнякового сена может быть низким. Хотя, надо отметить, что затягивание с уборкой пырея сизого отрицательно сказывается на его поедаемости животными в связи с тем, что у него более толстые, чем у житняка, стебли, которые грубеют после созревания. Но, как говорится, все познается в сравнении. В каждом хозяйстве должен быть набор различных кормовых культур, и практика их выращивания подскажет, какая именно культура может иметь постоянную прописку, а какая не совсем подходит под условия хозяйства. Посеяв пырей сизый на небольшой площади и проведя несложные подсчеты его урожайности и качества сена, каждый сам сделает выводы, стоит его сеять или нет. Ученые уверены, что сеять его нужно. Что скажут производственники? Мы готовы выслушать мнение агрономов хозяйств, в которых уже выращивался и выращивается пырей сизый. Такой опыт только дополнит публикуемые рекомендации и будет интересен всем нашим читателям. Так что ждем откликов производственников и всех, кто готов поделиться.

81

№ 1 (15) МАРТ 2013 позднее житняка. В этом случае пырей средний хорошо вписывается в систему зеленого конвейера при уборке его после житняка. Возделывание скороспелых и позднеспелых трав способствует увеличению оптимального срока уборки с 12 до 25 суток и сокращению потребности в сеноуборочной технике на 15–20%. Широкая экологическая пластичность пырея позволяет произрастать этой культуре на каштановых, черноземных и солонцеватых почвах, а поверхностное расположение коротких корневищ не создает трудностей при обработке пашни и не является засорителем полей.

Почвенноклиматическая характеристика региона Территория Северного Казахстана включает три крупные природно-климатические зоны: 1 – лесостепь, 2 – степь, 3 – полупустыня. Лесостепная зона расположена на равнинах Приишимья. Осадков выпадает в среднем 300–350 мм в год, гидротермический коэффициент составляет 0,6–0,8, что оценивает зону как умеренно влажную. Степная зона подразделяется на две подзоны: степную черноземную и каштановую. Степная черноземная подзона размещается на Костанайской и Атбасарской равнинах, Кокшетауской возвышенности и в северной половине Прииртышья и занимает 24 млн. га, или 40% территории региона. Количество осадков 250–300 мм в год, гидротермический коэффициент не превышает 0,5–0,7, что характеризует зону как умеренно засушливую. Сухая степь на темно-каштановых и каштановых почвах охватывает значительную часть Акмолинской и Павлодарской областей, а также южную часть Костанайской области. Годовая сумма осадков 200–250 мм, гидротермический коэффициент снижается до 0,3–0,5, что подразумевает недостаточную увлажненность. Полупустынная зона включает подзону сухих степей южной части Акмолинской и Павлодарской областей. Годовое количество осадков не превышает 150–200 мм, ги-

Таблица 1 Развитие пырея сизого второго года жизни в зависимости от условий увлажнения Тип увлажнения

Фаза развития весеннее отрастание

выход в трубку

колошение

цветение

созревание

Засушливый

12 апреля

13 мая

11 июня

21 июня

7 августа

Среднего увлажнения

15 апреля

17 мая

16 июня

3 июля

19 августа

Влажный

18 апреля

21 мая

21 июня

10 июля

25 августа

дротермический коэффициент низкий – 0,2–0,4, что оценивает климат как крайне засушливый. Почвенный покров зоны Северного Казахстана неоднороден и отличается большой пестротой. Северная, более увлажненная, часть этой зоны

А. И. Бараева (НПЦЗХ им. А. И. Бараева).

Агробиологическая характеристика пырея сизого ПЫРЕЙ

СИЗЫЙ

(пырей

Многолетний злак пырей сизый отличается засухоустойчивостью и высокой урожайностью. Оптимальный срок его уборки на сено и зеленый корм на 10–12 дней позднее житняка. Пырей средний хорошо вписывается в систему зеленого конвейера. занята черноземами, которые обладают высоким плодородием и относятся к лучшим сельскохозяйственным угодьям. Южнее, в более засушливых условиях, распространены южные малогумусовые черноземы, занимающие в зоне более 4 млн. га. Около 20% площади занято каштановыми почвами. Для районов мелкосопочника характерны малоразвитые черноземные, каштановые и светло-каштановые почвы. Они заняты естественными кормовыми угодьями на площади около 30 млн. га. Повсеместно встречаются солонцы хлоридно-сульфатного засоления. Лучшие из них вовлекаются в пользование при коренном улучшении для создания продуктивной кормовой базы. В Акмолинской области преобладают тяжелосуглинистые темно-каштановые поч­вы, в более восточной части республики (Павлодарская область) – легкие суглинистые и супесчаные. В основу рекомендаций положены результаты научноисследовательских работ научно-производственного центра зернового хозяйства имени

средний, пырей промежуточный) – AgropyronglaucumR. EtSch., сем. мятликовые. Кокшiл бидайык. Многолетний короткокорневищный верховой злак озимого типа развития. Отличается высокостебельностью – 75–120 см. Стебли круглые, прямостоячие, без опушения, хорошо облиственные, состоят из 4–6 вытянутых междоузлий, средней грубости. В травостое преобладают растения сизо-зеленого цвета. Корневая система мочковатая с короткими (10–20 см) корневищами, глубина проникновения корней – 130–180 см. Кусты прямостоячие, средней плотности. Обладая хорошей побего­образовательной способностью, кустистость уже на второй год жизни достигает 65–150 стеблей. Облиственность в фазу колошения составляет 40–45%. Листья узкие, полупоникающие, снизу гладкие, сверху со слабым опушением и восковым налетом, в сухом состоянии свернутые, сравнительно равномерно расположены по стеблю. Ширина листа 0,4–1,0, длина 18–25 см. Соцветие – прямой рыхлый колос длиной 15–22 см. Колоски

сидячие, голые, слабо сжатые, число цветков от 6 до 8. Колосковые чешуйки овальноудлиненные с ясно выраженными жилками, киль короткий. В период цветения колоски полураскрыты, пыльники на коротких нитях свободно свисают из колосков. Обычно из колоска выходит три пыльника, реже – два или один. Пыльники кремовой или желтой окраски, длиной 3–4 мм. Цветение пырея сизого происходит однотипно в одно и то же время, в дневные часы, и продолжается 7–10 дней, после чего начинается период образования и формирования семян. Формирование семян начинается на 15–20-й день после начала цветения, в этот период всхожесть их составляет 24–30%. Оптимальную всхожесть (60–70%) семена имеют обычно через 40–60 дней после начала цветения, а максимальную (70–90%) – через 3–4 месяца хранения после уборки. Семена продолговатые, суживающиеся к верху, внутренняя сторона глубокожелобчатая, серо-желтого цвета. Масса 1000 семян – 4–6 г. Прорастание семян начинается при температуре почвы +3–5 0С, влажности почвы – 60– 70% НВ и температуре воздуха +19–23 0С. При соблюдении оптимальных условий всходы появляются на 8–12-й день. В год посева пырей сизый образует куст, состоящий из укороченных вегетативных побегов. Генеративные побеги формируются со второго года жизни после перезимовки растений. Побегообразование у пырея сизого происходит в два этапа. Наиболее интенсивно оно идет в конце мая и начале июня, затем этот процесс приостанавливается. Новый этап кущения начинается во второй половине июля, но про-

№ 1 (15) МАРТ 2013

www.agrosektor.kz

25

29,7

29,1

28,4

30

33,6

35

28,9

20

0

Сухая масса, ц/га сухой массы, ц

Протеин 0,3 тыс. Мдж

Клетчатка

Жир

Зола

Фосфор

1,49

1,63

0,08

0,13

0,16

0,44

0,59

Кальций

1,55

7,1

0,62

3,4

3

5

3,4

7,1

10

6,5

9

12,3

15

10,9

должается всего 10–12 дней. Оптимальный режим питания и влагообеспеченность в период с 20 мая по 5 июня способствуют значительному увеличению урожайности кормовой массы. В степной зоне пырей сизый весной отрастает на 2–3 дня позднее большинства многолетних трав, отличается замедленным темпом развития, вступая в основные фазы (колошение, цветение, созревание) на 12–15 дней позднее житняка ширококолосого, костреца безостого и других трав. Начало отрастания происходит 12–18 апреля, выход в трубку – 13–21 мая, колошение – 11–21 июня, цветение – 21 июня – 10 июля, созревание семян – 7–25 августа (таблица 1). В условиях степной зоны Северного Казахстана вегетационный период пырея сизого от весеннего отрастания до фазы колошения составлял 65–82 дня, до полной спелости семян – 110–130 дней. Высокая продуктивность пырея сохраняется в течение 5–7 лет. Затем его следует пересеять. Травостой пырея сизого состоит из генеративных, удлиненных вегетативных и укороченных вегетативных побегов. Генеративные побеги занимают около 80% структуры травостоя. Травостой условно можно разделить на три основных яруса: нижний – 0–70 см, средний – 70–90 см и верхний – 90–130 см. Самое важное значение имеют нижний и средний ярусы, в которых расположено 77–90% надземной кормовой массы растений, состоящих из стеб­ лей и листьев, отличающихся наибольшим содержанием питательных веществ. Нарастание сухой массы в период от кущения до выхода в трубку идет равномерно, но медленно. Резкое увеличение прироста сухого вещества наблюдается в период выхода в трубку – колошения, однако рост не прекращается, и урожайность продолжает увеличиваться до цветения. Пырей сизый – один из наиболее засухоустойчивых многолетних злаков, по этому признаку он превосходит кострец безостый, однако в экстремальные годы уступает основной культуре – житняку, отзывчив на увлажнение, повышая при этом урожай кормовой массы и семян. Пырейными

24,7

82

Калий

сырого протеина, ц

Рисунок 1. Урожайность и химический состав сухой массы пырея среднего, % считаются районы с годовым количеством осадков 280–350 мм. В Северном Казахстане наилучшие условия для получения высоких урожаев пырея сизого – в зонах лесостепи, умеренно-засушливой и засушливой степи. По зимостойкости и морозоустойчивости не имеет себе равных. Не поражается пыльной головней и ржавчиной, практически устойчив к вредителям. Наибольшее содержание протеина у пырея сизого в фазу кущения – 24–25%. В более поздние фазы развития происходит постепенное снижение содержания протеина. Так, в фазу начала колошения содержание сырого протеина уменьшается до 12,3 и в фазу цветения – до 9,0% (рис. 1). В связи с этим уборку рекомендуется начинать с фазы начала колошения до цветения. Как пастбищное растение пырей сизый можно стравливать 2–3 раза. В производственном испытании урожайность сена пырея сизого составляла на луговостепном средненатриевом солонце 19,8 ц/га, на темнокаштановой солонцеватой, защебененной почве – 18,3 ц/га, превышая контроль (житняк) на 7,9 и 2,6 ц/га соответственно. Исследования, проведенные на южных карбонатных черноземах, выявили преимущество пырея сизого по продуктивно-

24,2

25

22,2

23,2 21,3

20 15,8 15

14,8

15,9

15,5

15

13,8

10

5 1,9

1,9

1,9

1,8

1,7

0

1 – житняк Карабалыкский-202, 2 – житняк Батыр, 3 – пырей сизый Дамсинский, 4 – пырей сизый Ростовский-31, 5 – кострец прямой Рисунок 2. Продуктивность многолетних трав и их смесей на южных карбонатных черноземах

Рисунок 3. Примерная структура посева многолетних злаковых трав

№ 1 (15) МАРТ 2013 сти над житняком и кострецом прямым (рис. 2). Средняя урожайность сухой массы пырея сизого составила 23,2–24,2 ц/га, житняка – 15,8– 15,9 ц/га, костреца прямого – 15,5 ц/га. Во влажные годы пырей сизый значительно превосходит по урожайности житняк, в острозасушливые ему уступает. В структуре многолетних злаковых трав на пашне степной зоны на долю пырея сизого должно приходиться 30–35% площадей посева. Примерная структура посева многолетних злаковых трав представлена на рисунке 3. В Северном Казахстане районированы следующие сорта пырея сизого: Омич – в Акмолинской, Карагандинской и Костанайской областях; Ростовский-31 – в Костанайской и Северо-Казахстанской областях; Карабалыкский сизый – в Карагандинской и СевероКазахстанской областях, Кызыл Жар – в Костанайской и Павлодарской областях.

Особенности возделывания пырея сизого на корм Размещение посевов. Довольно широкая экологическая пластичность пырея позволяет произрастать этой культуре на каштановых, черноземных и солонцеватых почвах, а поверхностное расположение коротких корневищ не создает трудностей при обработке пашни. Пырей сизый высевается по пару, после однолетних трав, зернофуражных культур, кукурузы и пшеницы. Главные условия подбора предшественников – хорошие запасы влаги в почве и отсутствие сорняков. В полевых и кормовых севооборотах пырей размещается в выводном поле: кукуруза – овес + горох – ячмень – просо + горох – пырей сизый (выводное поле); пар – пшеница – пшеница – ячмень – пырей сизый (выводное поле). При перезалужении естественных сенокосов, старовозрастных посевов трав и при посеве по залежным землям почву обрабатывают по типу пара с последующим высевом пырея сизого в чистом виде или в смеси с бобовыми травами. Возможен

83

Фото 2. Работа офсетной дисковой бороны SD650 посев пырея сизого после двух лет предварительных культур. Подготовка почвы. Все приемы по подготовке почвы направлены на максимальное сохранение влаги в ней, уничтожение сорняков, предельно возможное уменьшение влияния микрорельефа. При посеве пырея сизого в выводных полях полевых и кормовых севооборотов подготовка почвы включает следующие технологические операции: плоскорезную обработку зяби на глубину 12–14 см, на тяжелых уплотняющихся поч­вах до 27 см, ранневесеннее боронование, прикатывание до и после посева. Очень часто травы сеют по засоренным предшественникам, в этом случае предлагаем следующую технологию подготовки почвы. После уборки предшественников проводят обработку почвы плоскорежущими орудиями на 22–25 см. С весны следующего года до середины лета ведут механическую или химическую борьбу с сорняками, затем в период с 5 по 25 июля высевают овес с нормой высева семян 30–60 кг/га. Во второй половине лета он хорошо развивается, не боится первых осенних заморозков до -10 оС и к концу сентября дает урожай зеленой массы от 50 до 100 ц/га. После уборки овса производится подзимний или ранневесенний посев пырея сизого по стерневому фону без предпосевной обработки почвы. Такая технология позволяет

Фото 3. Влияние предпосевной обработки (слева) и прямого посева на рост и развитие растений пырея сизого первого года жизни

Фото 4. Дисковая борона Сatros 5001-2 с оборудованием Greendrill для посева трав

84

№ 1 (15) МАРТ 2013

Фото 5. Посев многолетних трав сеялкой Condor эффективно бороться с сорной растительностью и накопить по стерневому фону в зимний период достаточное количество снега. На чистых от сорняков предшественниках, но без осенней обработки почвы допускается посев пырея сизого прямо в стерню, исключая предпосевные обработки. Как показывает практика, предпосевное боронование особенно в засушливые весны, иссушает верхний слой почвы, что в свою очередь приводит к снижению полевой всхожести семян пырея сизого. На старовозрастных залежных землях весной проводится дискование в два следа тяжелыми боронами для измельчения сорняков, затем глубокая обработка рыхлителями на 25–27 см или отвальная вспашка на ту же глубину и 2–3-кратная паровая обработка лущильниками или тяжелыми боронами на глубину 8–10 см с последующим боронованием. Весной следующего года прикатывание до и после посева. Часть механических обработок почвы на залежных землях можно заменить внесением гербицидов (на основе глифосата) в дозах 3–5 л/га. Обработку старовозрастных посевов трав начинают весной или после укоса трав по типу раннего, черного или занятого пара. Травы дискуют тяжелой бороной в два следа, затем проводят вспашку плугом с предплужниками на глубину 25–27 см, в дальнейшем пласт разделывается дисковыми орудиями. Весной следующего года – боро-

www.agrosektor.kz

нование, прикатывание до и после посева. На массивах с малоразвитыми почвами, засоленных с пятнами солонцов, на склонах обработка проводится плоскорезами на глубину 20–27 см или дисковыми орудиями до уничтожения дернины с последующим рыхлением на 30–40 см. На следующий год – предпосевная обработка почвы и посев. Подготовка семян трав к посеву. Проводят воздушнотепловой обогрев в течение 5–7 суток, также обрабатывают семена 80% ТМТД, 50% ТМТД с 20%-м гамма-изомером ГХЦГ или 20% гектакором (2 кг на 1 т семян) или фентиурамом (4 кг на 1 т семян).

чаных незаплывающих почвах положительные результаты дают подзимние посевы пырея сизого. Подзимний посев предпочтителен при сухой весне и недостаточных запасах влаги в почве. Проводят его в октябре, когда устанавливается минусовая температура почвы. Весной, как только прогреется почва, появляются дружные всходы пырея, первоначальный рост и развитие которого происходят в оптимальных условиях водного и температурного режима. Однако на засоренных землях подзимние посевы не дают возможности бороться в весенний период с сорняками путем механической предпосевной обработки почвы,

Довольно широкая экологическая пластичность пырея позволяет произрастать этой культуре на каштановых, черноземных и солонцеватых поч­ вах, а поверхностное расположение коротких корневищ не создает трудностей при обработке пашни. Сроки посева. В зависимости от почвенно-климатических условий пырей сизый можно высевать весной, летом, ранней осенью и под зиму. В степной и сухостепной зонах, как показали научные исследования и производственный опыт, лучшим сроком посева является ранневесенний. Его проводят в период с 15 апреля по 15 мая. Запаздывание с посевом приводит к иссушению верхнего слоя почвы и, как следствие, к снижению полевой всхожести семян и изреженности травостоя. На легких супесчаных и пес-

что ставит растения в невыгодные жизненные условия. В этом случае необходимы механические или химические методы защиты растений от сорняков. При подзимнем сроке посев проводится прямо в стерню однолетних культур. Посев можно проводить дисковыми сеялками или сеялками-культиваторами, на которых лапки заменены наральниками. В связи с тем, что в осенний период сохраняется неустойчивая погода, предпочтение следует отдавать дисковым сеялкам без катков, посев которыми можно проводить при

малейшем подсыхании верхнего слоя почвы. Сеялки культиваторного типа можно использовать только при оптимальной влажности почвы, т.к. излишне влажная почва, даже после слабых осадков, налипает на катки, в связи с этим не выдерживается глубина заделки семян (1–2 см). Кроме того, значительная их часть с катками выносится на поверхность. Летние и осенние посевы чаще бывают неудачными в связи с отсутствием осадков в период посева и низкой влажностью почвы. Семена пырея не всходят или дают изреженные, ослабленные всходы. Глубина посева. Оптимальная глубина посева семян пырея сизого в ранневесенний период 2–3 см. Если в период посева сохраняется влажная и прохладная погода, посев можно проводить на глубину 2 см. На практике для посева трав используют зерновые сеялки с дисковыми сошниками, которые под действием собственного веса заглубляются на 5 см и более. Поэтому на рыхлых почвах обязательно предпосевное и послепосевное прикатывание почвы. В сухую весну, когда идет быстрое иссушение поверхности почвы или посев проводится с запозданием, возможен более глубокий посев семян в почву – до 4 см. Следует отметить, что посев пырея на глубину 4 см снижает полевую всхожесть семян. При подзимних посевах всходы появляются в середине апреля при оптимальных условиях водного режима, поэтому глубину посева можно уменьшить до 1–2 см.

85

№ 1 (15) МАРТ 2013 Нормы и способы посева. На норму и способ посева влияет ряд условий: обеспеченность влагой, степень засоренности поля, качество семян, хозяйственное назначение, продолжительность жизни, специальная посевная техника, уровень подготовки почвы и посева. При размещении пырея сизого в выводных полях кормовых и полевых севооборотов и чистых от сорняков лучшим способом посева является рядовой с шириной междурядий 15–30 см и нормой 2,0–3,0 млн. всхожих семян на гектар (фото 6). Посевы с шириной междурядий 30 см и нормой посева 2,0 млн. всхожих семян на гектар рекомендуются для сухостепной зоны со среднегодовым количеством осадков 280 мм. На солонцовых комплексах, эрозионных почвах, склоновых землях вследствие неравномерности созревания почвы затрудняется весной предпосевная обработка и заделка мелких семян пырея во влажный слой почвы. Поэтому полевая всхожесть семян снижается. В связи с этим пырей сизый высевается только рядовым способом с шириной междурядий 15 см и нормой посева 4 млн. всхожих семян на гектар. При выборе посева пырея сизого под покров однолетних культур нужно учитывать гидротермические условия района, запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы и уровень засоренности. Подпокровные посевы возможны только в благоприятные по увлажнению годы, когда почва промачивается на глубину не менее 70 см, с запасом продуктивной влаги более 100 мм. Для снижения отрицательного влияния покровных культур на рост и развитие пырея сизого рекомендуется проводить посев под полупокров овса или проса кормового. При посеве пырея среднего под полупокров овса и проса кормового следует применять повышенную норму посева – 4 млн/га, так как в условиях конкуренции часть растений погибает в фазе проростков и всходов. При посеве зерновыми сеялками полупокровный посев проводят перекрестным способом. Вначале высеваются однолетние культуры с шириной междурядий 30–45 см и нормой посева 1,5 млн. всхожих семян на 1 га, затем поперек посева – пырей. Однолетние культуры

убираются на зеленую массу или сено. Посевные качества семян пырея сизого, высеваемого на кормовые цели, должны быть не ниже норм, установленных для 2 класса (ГОСТ-19449-80 – всхожесть не ниже 65%, чистота не ниже 90%, содержание семян сорняков не более 1%, влажность семян 15%). Норма посева пырея сизого определяется по формуле: К х В х 100 Н = ----------------П где: Н – норма посева, кг/га; К – количество семян, млн. шт. на 1 га; В – вес 1000 семян, г; П – посевная годность, %.

Фото 6. Способы посева новых видов и сортов многолетних трав

Посевная годность определяется по данным удостоверения о кондиционности семян. АхВ П = -----------------, 100 где: А – семена основной культуры; В – всхожесть семян в %. Пример: чистота семян пырея сизого составляет 95%, масса 1000 семян – 5 г, всхожесть – 75%.

95 х 75 П = ---------------- = 71%, 100 Посевная годность составляет 71%.

3,0 х 5,0 х 100 Н = ----------------- = 21,1 кг/га 71 Норма посева семян пырея сизого равна 21,1 кг/га, или фактически 4,2 млн. семян. Посев трав производится зернотравяными сеялками СЛТ-3,6, СЗТ-3,6, СЗП-3,6 или зерновыми СЗ-3,6, СТС-2,1, СЗС-2,1 и др. Регулировка сеялок на норму высева семян. Семенной ящик заполняют семенами, а на семяпроводы (СЗТ-3,6, СЗ-3,6, СЗП-3,6) подвязывают мешочки. Катки проворачивают 2–3 раза, чтобы коробочки высевающих аппаратов заполнились семенами, высыпавшиеся при этом семена собирают и высыпают в семенной ящик. Прикатывающие катки прокручивают 14,5 оборота, приводные колеса – 11,2 обо-

Фото 7. Сорт пырея сизого Кызыл Жар в ТОО «Заречный» рота, что соответствует посеву на площади 0,01 га. Высеянные семена собирают и взвешивают с точностью до 1 г. Полученную массу сравнивают с расчетной, определенной по формуле: С = 0,01 Н кг Например, норма высева пырея сизого составляет 20 кг/га, тогда масса семян в мешочках должна составлять 0,2 кг. При заезде на поля делают пробный высев. По его результатам корректируют глубину заделки и норму высева. Величину рабочей катушки замеряют и контролируют во время работы специальными шаблонами. Наиболее простым способом контроля нормы высева является подсчет количества семян, высеваемых на один погонный метр рядка. Для этого по ходу сеялки вынимают семяпровод из какого-либо сошника и высевают семена на поверхность почвы в длину немногим более

1 м. Делают четыре такие пробы: две – на правой и две – на левой половине сеялки. Общее количество семян по четырем пробам делят на сумму отрезков рядков и получают среднее количество семян, высеваемых на один погонный метр рядка. При правильной фактической норме высева это число должно равняться числовой норме высева, умноженной на ширину междурядья в сантиметрах. Пример: если на 1 гектаре нужно высеять 3 млн. семян пырея сизого, то на одном погонном метре рядка должно быть 3 х 15 = 45 семян. Подготовили кандидат с.-х. наук В. А. Юрченко, кандидат с.-х. наук Ж. А. Каскарбаев НПЦ зернового хозяйства им. А. И. Бараева Продолжение читайте в следующем номере.

86

Сорняки – наши друзья?

Аптека

№ 1 (15) МАРТ 2013

на обочине

Ветреные и легендарные Наверное, самый симпатичный и «ветреный» обитатель полей и лугов – одуванчик. Даже его название произошло от слова «дуть», потому что одуванчик разбрасывает свои семена под действием ветра. Поэтому его в народе еще называют пустодуй, пуховка и т.д. Описание этого растения легко найти в любом пособии по ботанике. Родовое латинское название одуванчика Taraxacum происходит от латинизации арабского (tharakhchakon) или персидского (talkh chakok). Это растение с ветвистым стержневым корнем толщиной около 2 см и длиной около 60 см, в верхней части переходящим в короткое корневище. Причем корневая система способна углубляться в почву до 130 см. Листья голые, перисто-надрезанные или цельные, собранные в прикорневую розетку. Растение с цилиндрической цветоносной стрелкой, полой внутри, которая оканчивается одиночной корзинкой язычковых ярко-желтых цветков. Все

www.agrosektor.kz

Еще со школы нас учат различать культурные растения и их диких собратьев, из которых, образно говоря, самые некультурные – сорняки. Сорные растения ведут себя действительно очень нахально и грубо. Они заглушают культурные растения, отбирая влагу, поглощая все питательное и полезное, а некоторые взамен наполняют почву вокруг себя вредными веществами, от чего культурные соседи гибнут. Сорняки разрастаются среди сельскохозяйственных посевов, «душат» ягодные кустарники, забивают оросительные каналы, буйствуют на стройплощадках, полосах отчуждения линий электропередачи и нефтепроводов, где становятся причинами пожаров. Список «злодеяний» сорняков можно продолжать еще долго, как и перечень методов борьбы с этими жизнестойкими и «невоспитанными» растениями. Вот только, перекапывая почву, обрабатывая гербицидами и еще десятками способов стараясь извести сорных наглецов, мы на самом деле уничтожаем огромную зеленую аптеку. Это совсем не значит, что нужно разводить вьюнки и молочаи посреди поля, умиляться ими и любоваться, как они губят урожай. Но все же к сорнякам стоит приглядеться получше и, может быть, получить от них пользу, а не только вред... части растения содержат густой белый млечный сок. Всем с детства знакомы солнечно-золотые искры одуванчиков в луговой зелени и созревшие пушистые шарики, которые разлетаются от ветра сотнями «парашютов». Идиллическая картина. Вот только на самом деле одуванчики, а их существуют сотни разновидностей, считаются сорняками. Как сообщается в специаль-

ной литературе, одуванчик – широко распространенный сорняк садов, парков и газонов, а также овощных и технических культур. Засоряет посевы многолетних трав и озимых зерновых культур в обилии до 3 баллов (по пятибалльной шкале Мальцева). Для борьбы с одуванчиком на полях важны правильный севооборот, а также своевременное уничтожение сорняков с помощью прополки или гербицидов.

Одуванчики применяются в народной косметике для омоложения кожи и отбеливания пигментных пятен. Но поеданием этих действительно «золотых» цветов не стоит увлекаться – они обладают опасной способностью поглощать из воздуха ядовитые вещества и тяжелые металлы.

Однако не все так однозначно. Некоторые виды одуванчиков ранее культивировали как каучуконосы. А еще с древних времен одуванчик известен как съедобное и лекарственное растение. Его использовали в пищу древние китайцы и первые поселенцы на американском континенте. Молодые листья, не содержащие горечи, и сейчас применяются как компонент салатов и овощных супов. Они содержат каротин, витамин С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор. Из цветков одуванчика варят варенье и делают вино. Согласно медицинским справочникам, корень одуванчика осенью накапливает до 40% инулина – природного полисахарида, который улучшает холестериновый обмен, помогает усвоению витаминов, развитию нормальной микрофлоры в пищеварительном тракте и очищению организма от шлаков. Кроме того, корень этого растения известен как желчегонное средство, укрепляющее печень. Настойка из корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами. При химико-фармакологи­ ческом изучении одуванчика подтверждены его противотуберкулезные, антивирусные, фунгицидные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства. Применяются одуванчики и в народной косметике для омоложения кожи и отбеливания пигментных пятен. Но поеданием этих действительно «золотых» цветов не стоит увлекаться. У одуванчиков есть одна опасная способность – поглощать из воздуха ядовитые вещества и тяже-

№ 1 (15) МАРТ 2013 лые металлы. Поэтому ни в коем случае нельзя использовать в пищу растения, собранные в городе, вблизи дорог, где одуванчики напитываются ядами из выхлопных газов. Другой не менее милый на вид, но нежеланный обитатель полей – вьюнок, известный в народе как «березка». Его ботаническое название – вьюнок полевой (лат. Convolvulus arvensis). Это вид многолетнего травянистого растения семейства вьюнковых (Convolvulaceae) с вьющимся стеблем и ползучим ветвящимся корневищем. Вьюнок считается злостным сорняком, с которым чрезвычайно трудно бороться. Гербицидам он далеко не всегда поддается, даже после перекопки участка вновь прорастает и восстанавливается. В длину стебли вьюнков доходят до нескольких метров, а корни их уходят в землю очень глубоко. На своем пути вьюнок оплетает все, до чего может дотянуться, на полях вызывает

сосуды и укрепляет желудок. Сок вьюнка он применял при желтухе, а вместе с семенами – при лихорадке, причем и при застарелых формах тоже. Отвары и настои вьюнка Авиценна назначал при раковых заболеваниях – в русских народных рецептах такое применение тоже встречается довольно часто. Современные медико-фармакологические исследования выявили в частях растения психотропные алкалоиды. В листьях обнаружены флавоноиды, витамины А, С, Е и сердечные гликозиды. Вьюнок полевой обладает слабительным, мочегонным, противолихорадочным, обезболивающим и антитоксическим действием. Семена содержат жирные масла и алкалоиды – вещества, обладающие рядом лечебных действий, от антиаритмического до противомалярийного. В корневищах вьюнка есть дубильные вещества, смолы и некоторые соединения,

– «неувядающий цветок». Высушенный амарант может сохранять форму в течение 3–4 месяцев, поэтому нередко его сушат на зимнее время. Помимо распространенного названия щирицу еще называют бархатником, аксамитником, петушиными гребешками, кошачьим хвостом.

Щирица – однолетнее растение высотой от 20 до100 см.

Древние ацтеки называли щирицу «золотое зерно Бога» и считали, что поедание ее зерен укреп­ ляет дух и тело, а ежедневное использование создает нацию сверхлюдей.

полегание зерновых, отбирает питание и свет у огородных растений и ягодных кустарников и размножается семенами все время, пока цветет. У этого изящного ботанического красавца есть даже собственная легенда. В одной из сказок братьев Гримм упоминается легенда о том, как извозчик напоил утомленную Богоматерь вином из цветков вьюнка, поскольку не имел стаканчика. Якобы с того дня «граммофончики» вьюнка и прозвали «стаканчики Богоматери». О целебных свойствах вьюнков писал еще Авиценна. Он считал, что это растение обладает вяжущим действием, чистит

оказываю­щие возбуждающее действие на периферическую нервную систему. В тибетской медицине известно применение препаратов из вьюнка против туберкулеза легких, атеросклероза и сифилиса. Припарки из свежей травы вьюнка прикладывают к ранам – это одно из лучших средств для их заживления. При этом медики предупреж­ дают, что вьюнок ядовит, особенно в свежем виде, поэтому при приготовлении из него препаратов нужно быть очень осторожным, четко соблюдать рецептуру и технологию.

Собачьи ромашки, сумка пастуха и золотое зерно Бога Один из распространенных сорняков в полях и огородах – щирица, или амарант. Ботаническое название амаранта происходит от греческого «амарантос»: «а» – не, «марайно» – увядать, «антхос» – цветок

Стебель у нее прямой, простой или ветвистый, опушенный короткими волосками. Листья длиной 4–14 см, шириной 2–6 см, яйцевидные или яйцевидноромбические, вверху суженные. Цветки собраны в плотные цилиндрические зеленые соцветия. Плод раскрывающийся, семя диаметром около 1 мм, темно-бурое. Цветет с июня по август, семена созревают в июле – сентябре. Одно растение дает до полумиллиона мелких зерен (1000 штук весит 0,4 г). Все растение окрашено в зеленый, реже в пурпурно-красный цвет. Как сообщает сайт АгроАтлас, щирица предпочитает очень теплые места обитания и отличается чрезвычайной быстротой распространения. Она засоряет посевы пропашных и зерновых культур, хлопчатника, кукурузы, сои, сахарной свеклы. Реже встречается на огородах, в виноградниках, садах, вдоль дорог, железнодорожных путей, возле жилья. Защитные мероприятия: пожнивное лущение, междурядная обработка, химическая прополка.

87

Щирица, казалось бы, вполне «сорнячье» имя, ехиднозловредное. А вот ацтеки так не думали. Щирицу, или амарант, также называли «хлебом ацтеков», ее заботливо выращивали, собирали семена, размалывали и делали из них нечто похожее на хлеб. Это растение называли «золотое зерно Бога» и считали, что поедание зерен амаранта укрепляет дух и тело, а его ежедневное использование создает нацию сверхлюдей. Амарантом кормили новорожденных, давали в пищу воинам в длительных походах, даже использовали как платежное средство при уплате налогов. Из смеси размолотых семян щирицы и меда ацтеки вылепляли ритуальные фигурки богов, которые затем съедали. Амарант возделывали не только для получения семян, но и из-за его вкусных листьев. Сейчас традиции культивирования амаранта сохранились в горных районах Мексики и Аргентины. Семена щирицы имеют легкий ореховый запах, их можно использовать непосредственно для приготовления завтрака, или размалывать для приготовления блюд из цельных зерен, или делать из них муку для выпечки. Амарант содержит белка в два раза больше, чем рис и кукуруза вместе взятые. Ценность семян обусловлена их сложным аминокислотным составом, в котором преобладают лизин и метионин. Кроме того, щирица – источник диетической клетчатки, особенно нерастворимой, что помогает снизить риск развития атеросклероза, рака, геморроя и варикозного расширения вен. Кроме того, щирица содержит сквалин – липид, который снижает уровень холестерина в крови. Из семян некоторых видов щирицы получают популярное в народной медицине амарантовое масло. Помимо высокого содержания сквалена, в масле отдельных сортов амаранта содержится до 2% токоферола (витамина Е). Это рекордный уровень для всех растительных источников токоферолов. Кроме того, в масле высокий уровень лецитина и до 50% линоленовой кислоты, обладающей высокой биологической активностью. Амарантовое масло применяют в комплексной терапии заболеваний сердечно-сосудистой системы, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной

88

№ 1 (15) МАРТ 2013

кишки, кожных заболеваний, ожогов, а также для профилактики онкологических заболеваний. Другой сорняк, известный как лекарственное растение, – пастушья сумка (лат. Capsella bursa pastoris). Это – род травянистых растений из семейства капустных (Brassicaceae).

Высота взрослых растений – до 60 см. Чашелистики прямые, лепестки коротко-ноготковые, белые, розоватые или палевые, длина не более 3,5 мм. По обе стороны коротких тычинок по одной полулунной медовой железке, на внешней стороне они почти соприкасаются между собой и посылают в сторону длинных тычинок линейный отросток. Особенностью пастушьей сумки является то, что она цветет и плодоносит весь сезон (с мая по сентябрь). Плод – двухстворчатый сжатый стручок длиной до 10 мм. Этот сорняк с мелкими белыми цветами и плодами растет практически по всему земному шару, как правило, на пустырях и вдоль дорог. В то же время как лекарство пастушью сумку использовали еще в Древней Греции. Сейчас пастушья сумка широко применяется в народной и научной медицине, в том числе в качестве кровоостанавливающего средства в гинекологической практике. Как утверждают фармакологические справочники, в надземной части пастушьей сумки содержатся белковые и дубильные вещества, углеводы, специфическая бурсовая кислота, холин и ацетилхолин, сапонины, фумаровая, яблочная, лимонная, винная кислоты, витамины – тиамин, рибофлавин, филлохинон, аскорбиновая кислота, каротин. Листья обладают фитонцидной активностью. Кроме того, листья молодо-

www.agrosektor.kz

го растения весной богаты витаминами, их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков. В Китае пастушья сумка разводится как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях. В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат, добавляют в бульоны, из вареных листьев готовят пюре. На Кавказе сразу же после таяния снега собирают молодые листики, из которых готовят салаты, используют в наварах как шпинат и для винегретов. Во Франции нежная зелень этого растения – обязательный компонент острых салатов. Размолотые семена пастушьей сумки можно применять вместо горчицы. Наряду с пастушьей сумкой и ацтекским хлебом есть еще одно сорное растение с занятным названием, – собачья ромашка. Хотя какое отношение этот цветок имеет к собакам или собаки к нему, выяснить так и не удалось. Гораздо лучше его характеризует другое наименование – ромашка непахучая. Она действительно не имеет характерного, например для аптечной ромашки, аромата. Согласно справочникам, ромашка непахучая (лат. Matricaria inodora) – сорняк зимующего, а нередко и ярового ритма развития. Стебель высотой 20–70 см, прямой, ветвистый, бороздчатый. Листья сидячие, дважды или трижды перисторассеченные на нитевидно-линейные сегменты. Цветки в крупных корзинках. Корень стержневой, разветвленный.

Плод – обратноконусовидная трехгранная семянка, на верхушке срезанная и с волнисто-

каемочной коронкой, у основания тупая. Наружная грань шире двух внутренних. Поверхность граней зернисто-морщинистая, матовая, черно-коричневая. Длина семянок 1,5–2,5 мм, ширина около 1 мм. Масса 1000 семянок около 0,5 г. Собачья ромашка сильно засоряет семенной материал трав. Оставшиеся после подкашивания части стеблей с корнями после перезимовки быстро отрастают. Помимо ненужного «украшения» сенокосов непахучая ромашка, а именно ее зеленая часть, используется как лекарственное средство. Она содержит горечи, слизь, камеди, белки, немного эфирного масла, обладает мягчительным, противовоспалительным, обезболиваю­щим и противоспазматическим действием.

Вырос колос, да не тот Иногда на пустырях и в огородах можно встретить еще одного непрошеного гостя, которого называют пыреем ползучим. Из одного только наименования становится понятно, что это – весьма недоброе растение. Судите сами, разве стали бы травознатцы в старину называть милый цветок или полезную траву пыреем. Так и есть, пырей – сорняк. Дачники знают, что победить его крайне сложно, корни тянутся во все стороны под землей на метры и метры, и если выкорчевал одну зеленую метелку, то совсем не обязательно избавился от пырея. Пырей ползучий (лат.

Agropyron repens) – многолетнее травянистое растение из семейства злаковых. Корневища длинные, ползучие, горизонтальные, залегают на глубине от 5 до 15 см. Высота стебля от 40 до 150 см. Листья линейные, 15–40 см длиной, шириной 3–10 мм у основания растения и 2–8,5 мм выше по стеблю. Цветки (от 3 до 8) собраны в колоски длиной 1–2 см, шириной 5–7 мм и толщиной 3 мм. Колос­ ки собраны в редкий колос длиной от 10 до 30 см. Колосковая и нижняя цветковая чешуя постепенно суживаются к верхушке и переходят в ость. Во многих странах пырей считается злостным сорняком, поскольку способен разрастаться очень быстро, вытесняя другие

культуры. Для уничтожения в условиях огорода применяют перекапывание почвы с удалением корневищ вручную, мульчирование. Вне почвы корневища пырея быстро высыхают и гибнут.

Но прежде чем брать в руки лопату, надевать перчатки и уничтожать пырей раз и навсегда, стоит узнать, что в научной медицине траву и корневища этого растения применяют как мочегонное, потогонное, отхаркивающее и легкое слабительное средство. Сок свежих листьев используют для лечения простуды, бронхита, воспаления легких, желче- и мочекаменной болезни, остеохондроза, фурункулеза. Целебные ванны с настоем травы полезны при диатезе (золотухе), геморрое и рахите. В результате лабораторных исследований корневищ было выявлено, что сорняк богат полезными веществами. Он содержит в себе незаменимые жирные масла и органические кислоты, фруктозу, каротин, витамин С и другие компоненты. Выяснилось, что пырей ползучий прекрасно устраняет отеки, в том числе и внутренние, подагрические и артрические боли. Как отхаркивающее, мягчительное и обволакивающее средство его употребляют при туберкулезе, бронхите, пневмонии, гастрите, энтероколите, затяжных запорах. Кроме того, пырей оказывает легкий гипотензивный эффект и помогает справиться с бессонницей. Помимо пырея в поле может появиться другой нежеланный сорняк, тонкий и изящный. Это щетинник, в других вариантах – сетария или мышей (лат. Setária), однолетнее растение из семейства мятликовых (Poaceae).

№ 1 (15) МАРТ 2013 ланцетовидными листьями и мочковой корневой системой. Размножается овсюг семенами, цветет в первой половине лета. Соцветие – метелка. Семена – зерновка, веретенообразные, размером 8–16 x 1,5–2,5 мм, созревает в июле – августе. Сохраняет жизнеспособность в почве до 10 лет. Овсюг распространен повсеместно. Засоряет посевы яровых зерновых культур, пары, обочины дорог.

Соцветие щетинника колосовидное, цилиндрическое, плотное, иногда лопастное. Колоски на коротких ножках, 1–2-цветковые, яйцевидные, немного сжатые со спинки, при основании окруженные зазубренными щетинками. Колосковых пленчатых чешуй три: нижняя очень маленькая, вторая длиннее, третья равная цветочным чешуям. Цветковые чешуи кожистые, голые, гладкие или морщинистые. Плод – зерновка, сжатая со спинки, заключена в цветочные чешуи. Однако не все щетинники бесполезны. Некоторые виды этого рода являются очень древними пищевыми и кормовыми растениями, имеют много разновидностей, например гоми, могар, чумиза. Могар, или щети́нник италья́нский (лат. Setaria italica), – пищевая и кормовая культура, по своим качествам сходная с просом. Растение известно также под кавказским названием гоми. Возделывается на сено, зеленый корм, силос и зерно, как крупяная культура. В Казахстане также выращивается как кормовая культура. Растение культивируется на полях, откуда часто разносится как сорняк, встречается среди посевов других культур, на обочинах дорог и в населенных пунктах. Другие злаковые сорные растения не отличились ничем полезным. Один из них очень похож по форме на овес, и даже называют его иногда «пустым овсом», хотя больше он известен как овсюг обыкновенный (лат. Avena fatua L.). Это растение с прямым узловатым стеблем 30–100 см высотой,

В некоторых источниках указывается, что зерновки овсюга могут быть использованы для изготовления суррогата хлеба, и еще в размолотом виде их охотно поедает домашний скот, но выращивание овсюга как кормового растения нерентабельно.

Злые цветочки, недобрые ягодки Один полевой сорняк обладает просто сказочным свойством: можно пойти полоть картофельные рядки, а по пути набрать ягод на пару банок варенья. Блестящие ягоды черного паслена издавна «украшают» поля и огороды.

Казалось бы, отчего бы не растить ягодник. Но паслен черный (лат. Solánum nígrum) считается не только сорным, но и ядовитым. Итак, паслен – однолетнее травянистое растение с прямыми разветвленными стеблями высотой 30–120 см. Листья овальные заостренные с зазубренными краями. Цветки белые пятилепестковые звездообразные, собраны в боковые полузонтики. Плод – черная ягода размером с горошину, созревающая в августе – октябре. Помимо того, что паслен засоряет поля и огороды, отбирая питательные вещества у овощей, трава и незрелые плоды паслена черного содержат соланин – одну из форм токсичного алкалоида соланидина. Однако согласно древней истине о том, что в малых дозах все яды – лекарства,

89

Кроме опасных ягод в поле можно встретить в прямом смысле злые цветы. Один из них – бодяк полевой, или осо́т розовый (лат. Cirsium arvense), многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Asteraceae). Листья образуют прикорневую розетку, из которой затем вырастает стебель высотой от 30 до 200 см, в верхней части стебель ветвится. Растение обычно двудомное, хорошо размножается вегетативным путем. Бывает, что образуется колония (поликормон) только из особей одного пола. Тогда растение цветет, но семян не дает. Несмотря на красоту розовых цветов, бодяк полевой – трудноискоренимый сорняк. Он вырастает на полях хлебных злаков, огородах. Его сильный стержневой корень может проникать в землю на 2–3 метра, иногда до 6 метров. Приблизительно на глубине 35

Бодяк обладает ранозаживляющим, бактерицидным, потогонным, обезболивающим действием. Растение помогает бороться с простудными, почечными, печеночными, желудочно-кишечными заболеваниями. Избавляет от фурункулеза, гнойных нарывов, угрей, способствует быстрому заживлению тканей. К тому же бодяк – прекрасное дополнение к основному лечению тромбофлебита. паслен считается лечебным. В частности, в народной медицине считается, что плоды паслена усиливают остроту зрения, также они обладают слабительным, противоглистным и антисептическим действием. Листья этого растения рассасывают припухлости, ускоряют созревание нарывов и обладают противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием. Цветкам паслена приписывают мочегонные и отхаркивающие свойства. Считается, что растение успокаивающе действует на нервную систему.

см от главного корня параллельно поверхности отходят клубневидные утолщенные корни, содержащие запас питательных веществ. Помимо очевидно агрессивных свойств неистребимого сорняка, бодяк – хороший медонос. Есть данные о применении растения в народной медицине. В частности, считается, что бодяк обладает ранозаживляющим, бактерицидным, потогонным, противовоспалительным, спазмолитическим, обезболивающим действием. Растение помогает бороться с простудными, почечными, печеночными, желудочнокишечными заболеваниями. Избавляет от фурункулеза, гнойных нарывов, угрей, способствует быстрому заживлению тканей. К тому же бодяк – прекрасное дополнение к основному лечению тромбофлебита. Нургуль Жигер

90

С

№ 1 (15) МАРТ 2013

Ведущий рубрики А. С. Удовицкий, к. с.-х. н., Костанайский НИИСХ

емена предлагают нам сегодня в изобилии. Ах, как глаза разбегаются! В ярких красочных пакетах, а то прямо из мешочков продавцов, отмеряющих чайной ложечкой и поштучно в бумажные кулечки необыкновенное чудо. Платишь деньги с трепетом и надеждой, как завороженный, но будешь ли с урожаем? Бог вам в помощь, читатели! Собираясь приобрес­ ти семена, вы должны знать следующее. Что лучше: сорт или гибрид? И тот и другой хороши, если прошли испытания и районированы. На испытания в госсортсети и районирование нужны годы и годы. А ведь появляется столько новинок. Селекционеры не дремлют. В последнее время создают все больше и больше гибридов. Основное различие сорта и гибрида в том, что растения сорта хоть в чем-то, но отличаются друг от друга, могут быть различными по качеству и

www.agrosektor.kz

САД – ПОДВОРЬЕ – ОГОРОД

Семена: хорошие и плохие

урожаю. Случается появление в посевах и «выскочек» – совершенно не похожих на типичные растения сорта. А вот растения гибрида все как две капли воды неразличимы между собой. Создавая гибриды, селекционеры скрещивают определенные материнские и отцовские линии. Кропотливая, но нужная работа. И вот почему. Первое поколение гибридов обладает так называемой гибридной мощностью, или гетерозисом, – повышенной жизнеспособностью и урожайностью. Но надо знать: гибридные семена можно использовать на посев только один раз! Семена новых сортов и гибридов надо покупать в фирменных магазинах или у представителей фирм, распространяющих семена расфасованными в фирменные пакеты. Только в фирменных магазинах, а не у случайных продавцов можно узнать о районированных сортах и новинках. Там же по вашему требованию могут показать документы о сор­товых и посевных качествах семян, снабдить специальной литературой. Требуйте от продавца чек и сохраните пакеты от семян до конца огородного сезона, что поможет вам решить вопрос о возможной рекламации на семена,

возместить ущерб, если в этом повинна фирма. На пакете и других видах упаковки для семян должна быть обязательная информация: наименование культуры и сорта или гибрида, последний обозначается символом Г, товарный знак фирмы, ее полное название, адрес и телефон. На пакете должен быть также обозначен номер партии семян (для простых бумажных пакетов – один год, для фольгированных или бумажных с фольгированными вкладышами – два года). Покупайте районированные сорта и гибриды, постоянно включая в свой ассортимент и новинки. Если вам неизвестна культура и сорт, разыщите в каталогах информацию об особенностях агротехники, посоветуйтесь со специалистами. Даже если вам позволяют средства, не закупайте очень большой набор сортов и гибридов той или иной культуры. Остановите свой выбор на уже известных вам хороших сортах с включением 2–3 новинок. В противном случае вы не сможете по достоинству оценить тот или иной сорт, гибрид, скорее всего, запутаетесь в оценке. Чем больше выращивается сортов одной и той же культуры

на вашем участке, тем тщательней должен быть уход. Семена многих сортов и гибридов овощных культур, поступающих из дальнего зарубежья, могут быть обработаны ядохимикатами, поэтому будьте осторожны с ними. Нельзя, чтобы они случайно попали в руки детей или в пищевые продукты. (Одного семени, склеванного случайно курочкой на вашей грядке, может быть достаточно, чтобы несушка погибла.) Если вы приобрели обработанные ядами семена, будьте готовы к тому, что придется применять химию и в дальнейшем. На своих грядках такие интенсивные приемы химизации земледелия, распространенные за рубежом, нежелательны. Старайтесь выращивать экологически чистую продукцию. Высококачественные семена не надо протравливать, так как при семенном размножении здоровых растений, с которых они получены, многие болезни не передаются. Расходы на приобретение семян можно быстро компенсировать, если вырастить рассаду для себя, а излишки продать. Чтобы рассада была здоровой и крепкой, надо потрудиться и учесть вековой опыт огородников.

№ 1 (15) МАРТ 2013

В

жизни растений и человека каких только казусов не случается. Вы думаете, что капризничать могут только дети? Далеко не так. Семена растений еще какие «проказники»... В этом мы убеждаемся ежегодно после того, как вполне жизнеспособные семена редис­ ки, укропа, перца или баклажанов нас частенько подводят: будучи посеянными в ящики на подоконнике, не всходят. А потому не спешите выбрасывать семена и слать проклятья в адрес торговцев, пока не убедитесь по-настоящему в их качестве. Поможет вам разобраться во всем знание биологии прорастания семени. Нюансов тут много... Так, находясь в стадии покоя, каждое семя, и не только овощных, как и все живое на земле, в том числе и человек (и микроб, и бактерия, и вирус), чувствует биоритмы космоса. Не будем далеко углубляться в познание всех тайн. Сейчас вошло в моду предупреждать человека публикацией всевозможных гороскопов и неблагоприятных дат, даже времени суток с точностью до часа, влияющих на самочувствие. О растениях, наших сородичах, заботится только природа. Не прорастает семечко в естественных условиях раньше положенного. Как говорится, всему свое время... А мы зачастую искусственно заставляем растения расти. Удача – всегда дело случая. Впишемся своими деяниями в биоритмику семени – будет удача... Интересно: самый малый запас жизненных сил в семенах приходится на фазу новолуния. Это самый критический период, настоящий покой. Семя в это время не способно прорасти, а

91

У каждого семени свой каприз если его спровоцировать (разбудить) – толку не будет. Как и разбуженный внезапно человек обязательно окажется в шоке. Лучше этого не делать, а поступить более разумно. «Обхит­ рить» семена можно и не так болезненно. Надо дать им легкий толчок к прорастанию, посеяв на несколько дней раньше или позже н о -

волуния, в зависимости от того, что нужно вам: «вершки» или «корешки» растений. Самой большой жизненной силой обладает семя в разгар лунного «лета» – ближе к полнолунию. С учетом всего этого, а также в зависимости от того, что нам больше всего нужно в урожае: «вершки» или «корешки», с поправкой на знаки зодиака ежегодно астрологи

составляют лунные посевные календари. Но какой толк, если семена пропащие и для посева не годны? Как в этом убедиться, чтобы не посеять балласт? Надо суметь без опаски для здоровья «разбудить» жизнеспособное семя, чтобы растение нормально росло. Дело в том, что жизнеспособные семена одних

к ульт ур, находящиеся в стадии покоя, перед закладкой на проращивание надо охладить в течение нескольких дней, другие наоборот подогреть. Одним требуется подсветка, другим – абсолютная темнота, словом, множество условий, вплоть до взбудораживания специальными стимуляторами, которые в естественных условиях есть в живой почве. Если этого не учесть, жизнеспособные семена при проверке на

всхожесть в комнатных условиях могут вообще не прорасти или всхожесть их будет сильно отличаться от фактической (полевой). Семена большинства культур способны прорастать только в темноте на увлажненном ложе из фильтрованной бумаги или на песке при температуре 20–25 °С. Энергию их прорастания определяют через 3–5 дней, всхожесть – через 8–10 дней и более после закладки на проращивание. Но есть и обязательные дополнительные условия для проращивания семян, находящихся в покое, для каждой культуры в отдельности. Хорошо, если вы об этом будете знать. Приводим лишь несколько рецептов пробуждения наиболее капризных в этом отношении огородных культур. Баклажаны предварительно охлаждают четверо суток. Семена увлажняют и выдерживают при температуре 5–10 °С. Капусту надо проращивать при переменной температуре от 10 до 30 °С и первые три дня – обязательно на свету. Морковь предварительно прогревают пять дней на свету. Так же поступают и с семенами огурца: предварительно прогревают, и первые три дня – на свету. Перец увлажняют раствором азотнокислого калия, дают свет в течение семи дней, всхожесть определяется на 17-й день. Петрушка предварительно прогревается семь световых дней. Редис, редька – семена охлаждают три дня. Свеклу проращивают в песке или гофрированной бумаге, семена предварительно надо промыть в проточной воде при температуре 25 °С в течение 1–2 часов и просушить при температуре 25 °С. Томат проращивают первые пять дней на свету. Укроп предварительно охлаждают, предварительно прогревают 10 дней на свету, всхожесть определяют на 21-й день.

92

№ 1 (15) МАРТ 2013

«Каллидендрон» не гербалайф. Можно и предложить В

«Международном сельскохозяйственном журнале» № 5 за 1997 год меня заинтересовала статья «Выращивание плодовых деревьев в аридных районах по методу «Каллидендрон». Аридных, стало быть, исключительно неблагоприятных, безводных, жарких местностях. На безводье, как говорится, и рак – рыба... Не секрет, что плодовые, овощные растения и цветы могут расти везде: на балконах, крышах, скалах, в пустынях, где есть оптимальные условия для их физиологического развития. Так вот, новая технология контейнерного растениеводства, названная «Каллидендрон» (по фамилии разработчика Каллистратос и «дендрон» – дерево), довольно проста. Растению в ограниченном объеме (контейнере) создают благоприятные условия для роста и развития корней. Контейнером могут служить мешки из плотного картона, полиэтилена, других материалов, способных удерживать воду. Только ни в коем случае не металлические емкости. Для небольших деревьев и кустарников, винограда и многолетних цветов рекомендуется использовать 12–15-литровые мешки. Для крупных деревьев – мешки побольше, объемом 80–300 лит­ров. Наполняют контейнеры смесью из подходящей почвы и гидрогелем, удобрениями и микроэлементами. В городских условиях на балконах в контейнерах можно с успехом выращивать цветы и зелень для красоты. Другую продукцию (для питания) получать нельзя, так как загрязненный воздух городов для этого, увы, не подходит. Место для выращивания экологически чистой продукции – дачные и загородные участки, расположенные вдали от шумных магистралей. Если на вашем дачном участке проблема с водоснабжением, то вполне можно воспользоваться этим приемом. Контейнеры с посадочным материалом опускают в подготовленные ямы, где обес­

www.agrosektor.kz

печивается их полное соприкосновение с почвой, а верхний конец мешка затягивают веревочкой. Это позволяет уменьшить испарение из него воды. В образуемую воронку растения поливают, очень экономно расходуя влагу: 1–2 ведер хватит на целый месяц! В контейнере находится специальный полимер, впитывающий влагу, так называемый гидрогель, или еще лучше – агрогель. Последний уже имеется в продаже. Агрогель рекомендуют применять при традиционном огородничестве в целях более экономного расходования влаги и поддержания длительного существования растений на грядках при отсутствии хозяина на даче. Причин, по которым может сорваться поездка на дачу, много. Поэтому контейнерный способ выращивания овощей и фруктов с применением агрогеля может многим пригодиться, хотя его рекомендуют в первую очередь для выращивания растений на улицах, площадях, на

балконах, крышах домов и даже на скалах... Кстати, мы с научным сотрудником-плодоовощеводом Костанайского НИИСХ Н. Ф. Ушаковым контейнерный способ выращивания растений на своих дачах и в комнатах используем давно. Оказывается, за рубежом такие «новинки» патентуются, и разработчики получают от государства солидные вознаграждения. У нас изобретатели, как правило, на голодном пайке, но многие умудряются выживать за счет смекалки и наличия клочка земли. Помогают трудолюбие, умелое обращение с почвой и растениями. Выдаем еще один свой секрет безвозмездно. Вместо гидрогеля помещаем в контейнер нечто более существенное, самый лучший компонент естественного происхождения – дождевых червей. Подселенный человеком куда надо, дождевой червь благотворно влияет на самочувствие заключенной в контейнер почвы. Без него она

будет мертвым субстратом, а это пагубно для любого растения. Продукт жизнедеятельности – гумус и слизь – дождевого червя получше любого искусственного гидро- и агрогеля! А еще, не будем скрывать, для рыбака размножившиеся и никуда не запропастившиеся дождевые черви в контейнерах – всегда под рукой. Если хотите, еще один секрет: положите сверху на почву в контейнер кусочек кирпича или битой керамики, фарфора... Под ними дождевые черви сами устроят себе инкубатор. Не забудьте, пожалуйста, как рыбок в аквариуме или попугайчиков в клетке, подкармливать дождевых червей растительной пищей: огрызками яблок, сорнячками и прочим растительным мусором, удаляемым с грядок... Даже ученым-агрономам, увлекшимся химией, необходимо зарубить на носу: забота о дождевых червях не менее важный агроприем, чем поливы, рыхления и т.п. Но многие ли помнят об этом, выбрасывая зелень сорных растений за пределы дачных участков или сжигая растительные остатки? И губят дождевых червей агрохимией... Сочетая приятное с полезным, можно не только в аридных районах земного шара, но и в зоне рискованного земледелия, куда входят наша и близлежащие области, заниматься таким вот контейнерным садоводством и огородничеством.

№ 1 (15) МАРТ 2013

П

осле долгой зимы хочется витаминов. И побыстрее. Их можно получить на своем столе задолго до появления традиционных лука, чеснока, петрушки и прочих так называемых зеленых культур. Ведь есть растения, которые могут восполнить дефицит витаминов и биологически активных веществ сразу после схода снега. Эти первоцветы можно найти на солнечных склонах и лесных опушках, в степи. Вот только добраться до них в распутицу тяжело, а собирать вблизи асфальтовых дорог категорически не рекомендуем. А вывод напрашивается сам: перенести эти растения на свои грядки. В поймах степных рек, например, сохранились куртинки дикого лука. Это феномен природы: используя влагу талого снега и первые лучи весеннего солнца, посаженный даже под деревьями на дачном участке, он успевает закончить свой жизненный цикл развития прежде, чем появится тень. А кроме сверхранней зелени дикий лук порадует вас яркосиним первоцветом – вот вам и первая клумба на участке. Семена быстрее созревают, опадают. Когда лук отцветет и засохнет, надо отметить место его «про-

Н

а февраль – март в основном приходятся отелы наших буренок. Из всех заболеваний телят в это время больше половины составляют желудочно-кишечные расстройства пищеварения, которые появляются в первые три недели их жизни. Здоровый теленок имеет бод­ рый вид, он подвижен, шерсть гладкая, блестящая, не взлохмаченная, он охотно ест и пьет. Нормальная температура тела 37,5–39,5 градуса, пульс 50–80 ударов в минуту, число дыхательных движений в покое – 12–30 в минуту. Как только теленок начнет есть сено в достаточных количествах, у него начинает работать рубец, сетка, появляется жвачка. У здорового животного она появляется 6–8 раз в сутки и продолжается 30–60 минут. У больных животных, особенно при поражении желудочно-кишечного тракта, жвачка вялая, редкая или ее вообще нет. Наиболее распространенное заболевание телят – расстройство желудка. Тому при-

Копилка идей: сверхранняя зелень

писки» и не перекапывать. И он поселится у вас на много лет, не доставляя никаких хлопот. Особого внимания заслуживает медуница, давно ожидающая приглашения на наши грядки. Ближайшие ее сородичи – окопник и незабудка. Медуницу еще называют йод-травой или легочницей. Она настолько своеобраз-

на, что не заметить ее трудно, а вегетировать она способна даже под снегом (!). Медуница – очень полезное диетическое растение. В Англии, например, ее разводят как листовой овощ, используют для приготовления салатов и супов. Она богата железом, марганцем, медью – микроэлементами кроветворного комплекса. Со-

Профилактика. Убить микробы чиной чаще всего неправильное кормление. Предохранять телят от этой болезни можно только таким образом: соблюдать чистоту посуды, распорядок дня, кормить только доброкачественными кормами. А еще очень полезно скармливать теленку ацидофильную простоквашу. Хорошим профилактическим свойством обладает известковая вода. Если ее выпаивать теленку систематически, она губительно действует на болезнетворных микробов в кишечнике. С профилактической целью известковую воду выпаивают теленку перед каждым поением молоком по 10 мл на 1 кг живого веса, начиная с 6–7-дневного возраста. Молозивный жир можно использовать не только в качестве заменителя молозива,

но и для предупреждения болезни и ее лечения. С профилактической целью молозивный жир (масло) применяют так: первый раз теленка поят молозивом. В дальнейшем в течение 3–4 дней перед каждым кормлением молозивом в рот теленку кладут 1 чайную ложку жира. С лечебной целью дозу молозивного жира увеличивают вдвое. Если же расстройство желудка все же случилось, сразу наполовину уменьшается норма молока и увеличивается количество кипяченой воды, которую выпаивают спустя два часа после кормления. В качестве закрепляющего средства в молоко можно добавить отвар крепкого чая (1 стакан на 1,5 л молока). При затяжной болезни полез-

93

держит каротин, витамин С, дубильные вещества, слизи, рутин. Последний укрепляет капилляры кровеносной системы. Настой медуницы эффективен при лечении болезней дыхательных путей. Неплохо иметь на своем участке такие хорошо известные растения (а они не только сорняки, могут быть и полезными), как крапива двудомная, одуванчик, ярутка полевая... В качестве ранней зелени используют в салатах зеленые почки и побеги черной смородины, молодые корни и листья лопуха, щавель кислый. А у редиса, между прочим, ботва ценнее корнеплода (особенно когда он еще не сформировался). Поэтому при прореживании грядок не выбрасывайте зелень – в салате ей место. Давно апробированы на предмет пищевой ценности такие растения, как топинамбур, румекс (щавель гибридный бескислотный) и свербига. Последняя известна как дву- или многолетнее дикорастущее растение семейства крестоцветных. Молодые побеги и листья богаты витамином С, по вкусу напоминают редис или редьку. При цветении – отличный медонос, дает обильный урожай зеленой массы. Приятного аппетита! ны сырые яичные белки (1–2) на одно поение. Можно применять также лекарственные травы и препараты. Довольно часто у телят бывает запор. При этом болезнь сопровождается вздутием живота. Для очищения желудка теленку дают крепкий отвар льняного семени, уменьшают наполовину норму выпойки молока, живот массажируют. При трудных отелах, когда теленок крупный, может возникнуть удушение. Новорожденному теленку надо быстрее освободить от слизи и околоплодной жидкости дыхательные пути. Из лекарств дают сердечные средства. При общей слабости или при недостаточности движений грудной клетки у новорожденного может появиться кровотечение из пуповины. Теленку надо перевязать пуповину и сделать искусственное дыхание. Чтобы не допустить воспаления пуповины, надо правильно и свое­ временно оказывать помощь при отеле и обработке новорожденного телка.

94

№ 1 (15) МАРТ 2013

Шпрехен зи... по-гусиному? В

се ли хозяева подворий понимают гусиный язык? И это не шутка, поскольку порой при желании с пернатыми можно разговаривать не для забавы ради, а по необходимости. Как и у людей, звуки в гусиной стае – одно из средств общения. В специальной литературе я нашел очень интересные сведения. Так вот, два «га-га-га» означает «торопитесь!», «га-га-га-га-гага» – «остановимся здесь, корма много». Если гуси громко гогочут, значит, их что-то тревожит. Если же за громким «га-га-га» последуют звуки потише, то это можно перевести следующим образом: «Братцы, хорошо-то как!» А уж если птица зашипит, значит, просит, чтобы от нее отошли. Не послушаешься – получишь синяк. Тем, кто растит гусей, знать следует еще кое-что. Во-первых, на подворье эту птицу держать очень выгодно. С ранней весны до поздней осени гуси на подножном корме, только молодняк на первых порах нужно хорошо подкармливать. Опытные птицеводы в первую очередь заботятся об отборе птицы на племя и проводят эту работу с самого раннего возраста. Гуси всегда на виду, так что можно заметить, какой гусеночек крупнее, какой проворнее, какой жадный до еды. Отдельные пернатые сочетают все эти признаки. Так вот, знайте, что именно таких гусят в первую очередь и надо оставлять на племя. Окончательно птицу отбирают на племя в 6–7-месячном возрасте и оставляют в стаде на одного гусака 3–5 гусынь, всего примерно 12 голов для среднего подворья. Для пастьбы гусям больше всего подходят заливные и суходольные луга, участки, засеянные травой. Из зеленых злаковых трав птицы любят питаться мятликом луговым, пыреем, рожью, овсом, из разнотравья – спорышем, тысячелистником, из бобовых – клевером и люцерной. При выпасе птиц надо вволю обеспечить питьевой водой, ни в коем разе не соленой, какая бывает в иных скважинах и озерах. Гуси очень любят купаться. Если рядом нет водоемов, то нужно устроить либо канавку, либо поставить обыкновенное корыто, таз с водой. И все же

www.agrosektor.kz

для гусей лучше всего создать небольшой водоемчик. Для содержания гусей можно приспособить любое помещение. По зоотехническим нормам на каждую взрослую птицу должно приходиться не менее 1 кв. метра площади. Гусям без ущерба для здоровья в зимнее время необходима постоянная температура минус 10 градусов, но лучше всего они себя чувствуют при плюс 10–15 градусах. Половая активность самцов зависит от многих факторов, в том числе и от погоды. При сильном ветре и в сильную жару гусаки воздерживаются от спаривания. Среди домашней птицы гусь – настоящий обжора. За день он может съесть полкилограмма свеклы, 300 г картофеля или сенной муки. А если гусю предоставлена вольница – только зеленый корм на лугу, то он полностью насытится, если съест 2 кг травы. Уже в месячном возрасте гусята съедают около 87% нормы, потребляемой взрослой птицей. Поэтому птенчики быстро растут. У гуся отличное зрение. Однако, кормясь в воде, он обхо-

дится всего лишь очень чувствительным клювом, не видя пищу. У него хорошо развито осязание благодаря наличию в основании клюва так называемых телец Пачини и Гранди. Иногда у гусей можно наблюдать необычный рост перьев – перпендикулярно туловищу. В народе таких птиц называют «вертолетами».

Причина этого явления – неправильное выращивание молодняка, и в первую очередь на влажной подстилке. Иные птицеводы считают, что «вертолетчики» растут в том случае, если в корме недостает марганца, что приводит к ослаблению связок суставов крыла. Разумеется, гусят с таким пороком на племя не оставляют.

№ 1 (15) МАРТ 2013

Деликатес из субпродуктов

Е

Продлим мясу жизнь

сть несколько способов, с помощью которых можно подольше сохранить

М

ногие хозяйки почему-то обходят стороной такие субпродукты, как рубец, сычуг и книжка. А ведь из этих частей желудка жвачных животных можно приготовить очень вкусные блюда. Рецепт необыкновенно прост. Очищенные рубец, сычуг и книжку опустите на 2–3 часа в крепкий солевой раствор для удаления запаха, после чего тщательно промойте их в теплой воде. Нарежьте лук с добавлением чеснока, соли, перца, а также кусочков сала. Посыпьте этой смесью субпродукты, скатайте рулетами, обвяжите шпагатом, что-

О

бы не развернулись, и поставьте вариться на слабом огне. Чтобы бульон издавал приятный запах, сразу бросьте в него пару луковиц, картофелину, лавровый лист, душистый перец. А чтобы рулеты быстрее варились, добавьте томатную пасту. Готовые рулеты вынимаются, охлаждаются и подаются на стол с горчицей или хреном, со свежей зеленью. Из субпродуктов можно приготовить отличнейшую начинку для блинчиков, пельменей. Способ варки такой же. Далее пропустите субпродукты через мясорубку и добавьте поджаренный лук.

95

мясо. Перед закладкой на хранение мясо нельзя мыть. В соленом виде свежий продукт однудве недели можно сохранить в холодильнике или в леднике. Однако имейте в виду, что непосредственно на лед мясо класть нельзя. Если храните мясо на улице, тогда можно использовать эмалированную посуду. Только плотно накрывайте ее крышкой. Можно использовать клеенку, а сверху накрыть мясо чистой плотной тканью. Размораживать мясо надо медленно, так как при быстром оттаивании ухудшается вкус, продукт делается жестким. Один из самых распространенных способов консервирования – посол мяса. Перед этой процедурой мясо разрубают на части и хорошо натирают каждый кусок солью. В толстых кус­

ках делают надрезы и засыпают солью. Затем укладывают в дубовые бочки или эмалированные баки, кастрюли. На дно посуды насыпают соль, и каждый ряд мяса также ею пересыпают. На 10 кг мяса расходуется до 1 кг соли. Через 3–4 дня мясо уплотняется, и из него выделяется рассол. В этот период нужно доложить емкости и залить рассолом, после чего закрыть сверху деревянным кружком и положить на него груз (чистые камни, продезинфицированные в кипящей воде и остуженные). В рассол можно добавить черный или душистый перец в зернах, лавровый лист, чеснок. Мясо полностью просаливается через 3–4 недели. Посуду с продуктом держат в холодном помещении при температуре 3–5 градусов (часто в подвалах). В засоленном виде мясо сохраняется 6–8 месяцев. И помните, что солонина не должна иметь посторонних привкусов.

В поле – по гороскопу

дно из важных событий в жизни хозяина подворья – выгон скотины в поле. Заранее надо пройти ветобработку, договориться с пастухами о графике пастьбы, ну и, конечно же, об оплате. Нередко приходилось наблюдать, как спокойно или, наоборот, взбешенно ведут себя животные при выгоне со двора. Но редко кто знает, что поведение животных во многом зависит от дня недели и гороскопа. Оказывается, укротить строптивых можно, правильно рассчитав день, когда надо скот выгонять на пастьбу. И тут есть особые правила. Обычно говорят, что понедельник – день тяжелый. А вот первый раз скотину на паст-

бище надо выгонять именно в понедельник, можно в среду, пятницу или субботу, но только не в четверг! Четверг также не подходит для продажи скота и перевозки его с места на место. В этот день животные проявляют особое беспокойство. А еще учтите, что свой буйный нрав коровы и быки проявляют, когда Луна находится в знаках Льва и Рака. Если животных выгнать на пастбище в день Льва, то их очень трудно усмирить. Буренки, выгнанные на пастбище в знак Весов, пасутся спокойно. В апреле знаки Льва и Рака приходятся на 22–23 и 19–21 числа, в мае, соответственно, на 19–20 и 17–18.

Хмельное средство Н

ередко домашнюю птицу поражает клещ, особенно если куры не бывают на воле. Для борьбы с этим опасным вредителем в птичнике развешивают пучки полыни, а в гнезда под подстилку насыпают древесную золу. Мало кто знает, что помогает избавиться от клеща хмель. Настоем хмеля и чеснока опрыскивают курятник. Можно сухой

хмель положить в гнезда. Клещи не переносят этот запах и погибают. Кстати, хмель не выносят и блохи. Попробуйте подкладывать это растение в собачий домик, и ваш пес перестанет чесаться. Исчезнут блохи, если таким образом блохастых кошек подержать «во хмелю». Причем животные сами себя оближут с огромным удовольствием.

96

Есть идея!

№ 1 (15) МАРТ 2013

Управление погодой – залог урожая

В. Г. Некрасов инженер-теплотехник, кандидат технических наук, изобретатель СССР, член международной ассоциации по возобновляемой энергетике «ЕUROLAR»

О

дной из основных причин низкой урожайности и, как следствие, низкой рентабельности сельского хозяйства в Казахстане является недостаток влаги в основных районах возделывания сельскохозяйственных культур. По данным метеорологов, в Казахстане в северных регионах количество осадков составляет 250–300 мм в год, что далеко недостаточно для создания благоприятных условий для растениеводства. В Центральном Казахстане их еще меньше – в среднем 150 мм, причем основная их часть приходится на осенне-зимний период. В степной зоне Казахстана мало рек, а те, которые имеются, нередко пересыхают в летний период. При этом в рес­публике в основном развито богарное земледелие. В отдельных случаях используется орошение при помощи различных систем. Применение каналов большой протяженностью приводит к потере большого количества воды. Примером может служить большой Каракумский канал, в котором 50% воды теряется за счет фильтрации воды в грунт. Мы здесь не рассматриваем трансграничные системы переброски воды, которые кроме технических сложностей создают политические проблемы. Проект переброски стока сибирских рек в засушливые районы Казахстана отброшен окончательно. При использовании воды в пограничных с Кыргызстаном районах возникают сложные

www.agrosektor.kz

вопросы, требующие политического урегулирования. Иногда используют различные дождевальные системы, но для подвода к ним воды требуются каналы или трубопроводы, воду в которые подают насосами. Во-первых, это усложняет работу по обработке почвы, а во-вторых, применимо на малых площадях, например, при выращивании плодоовощных культур, территории для производства которых несоизмеримо меньше, чем для производства зерновых культур. Какой остается выход? Каким образом привлечь влагу в засушливые регионы? Для этого необходимо использовать метео­рологические методы влияния на водный режим регионов. Рассмотрим вкратце исто-

рию метеорологических методов. В начале 40-х годов ХХ века американские химики Винсент Жозеф Шаефер и Ирвин Ленгмюр обнаружили, что при низких температурах атмосферы в зоне облачности, представляющей собой скопление паров воды, происходит появление неких ядер, вокруг которых формируются дождевые капли. Масса капель возрастает, и гравитационные силы вызывают их падение на землю в виде дождя. Ученые решили искусственно создать такие ядра. В 1946 году с самолета в облаке был распылен порошок сухого льда – твердого диоксида углерода, частицы которого должны были стать ядрами («семенами дождя»), вокруг которых должны формироваться капли дождя. Через полчаса начался дождь. Бер-

Технология вызывания искусственного дождя с точки зрения аграрного сектора применима во время уборочной кампании. При этом можно вызывать дожди из насыщенных влагой облаков, которые несут осенние циклоны и антициклоны, за пределами зерносеющих территорий.

нард Воннегут позднее улучшил эту технику, когда определил, что рассеянное в зоне облаков йодистое серебро действует заметно лучше. На основании этого возникла технология создания искусственных дождей, при помощи которой вызывают ливень, чтобы прекратить затяжные дожди или предотвратить их появление в определенном пункте, организовав дожди в другом месте, предварительно сбросив накопившуюся в тучах влагу и обеспечив сухую погоду в заданном районе. Технология управления погодой, начиная с 40-х годов прошлого века, разрабатывалась также специалистами Гидромета СССР и даже масштабно применялась в интересах сельского хозяйства и других целей. В 1961 г. искусственный дождь использовали для того, чтобы расчистить в облаках участок для наблюдения солнечного затмения. Опыт был удачный. Хорошая солнечная погода на длительный период была создана во время массовых праздничных мероприятий во время Олимпийских игр в Москве в 1980 г. Дождевые тучи разгоняли на празднование 50-летия Победы в 1995 г., при открытии и закрытии Всемирных юношеских игр в 1996 г., во время празднования 850-летия Москвы. Чтобы обеспечить ясную погоду в заданном районе, необходимо воздействовать на облака примерно за 50–100 км с учетом ветровых потоков. Технология вызывания искусственного дождя с точки зрения аграрного сектора применима во время уборочной кампании, чтобы обеспечить благоприятные условия для жатвы. При этом можно вызывать дожди из насыщенных влагой облаков, которые несут осенние циклоны и антициклоны, за пределами зерносеющих территорий, обес­ печивая сухую погоду во время

97

№ 1 (15) МАРТ 2013 уборочной кампании. Но такая технология применима, когда атмосфера содержит избыточное количество влаги в виде облаков, что обычно бывает осенью. А как быть весной, когда в атмосфере нет насыщенных влагой облаков, а для обеспечения всхожести семян и хорошего начала роста растений, вплоть до периода их цветения, желательно иметь влажную почву? Малые осадки на территории Казахстана вызваны удаленностью его территорий от океанов, основных источников атмосферной влаги. Примером может быть Бетпак-Дала, пустыня между озером Балхаш и рекой Сырдарьей. Скудная растительность, не позволяющая не только сеять зерновые, но даже иметь постоянные животноводческие хозяйства, связана с тем, что здесь выпадает осадков всего 150 мм в год, причем в виде снега зимой. Снег сходит в марте, когда земля еще не прогрета. А в апреле – мае, когда почва прогревается, она уже иссушена до предела, что исключает всхожесть семян любых растений. В связи с актуальностью этого вопроса предлагаю следующий метод метеорологического орошения больших площадей возделываемых сельскохозяйственных угодий. На некотором отдалении от территорий, требующих орошения, с подветренной стороны характерных движений воздушных масс, вызываемых циклонами и антициклонами, при наличии вод­ ного источника (река, озеро, грунтовые воды) сооружаются «генераторы облаков». Они представляют собой топочное устройство на твердом топливе (именно топочное, а не котел с паровой или водяной системой, т.е. только топку для сжигания угля). В результате сгорания угля образуются горячие газы, достигающие температуры 1000 оС и более. Топка выполняется герметичной и работает под наддувом от вентилятора для подачи воздуха. Газы отводятся по кирпичному газоходу в дымовую трубу. В газоходе производится распыливание воды, при этом вода испаряется, а газы снижают температуру примерно до 200 оС. За счет сжигания тонны угля можно испарить более 10 тонн воды. Смесь дымовых газов и пара выходит

Таблица 1

Классификация облаков Семейства Облака верхнего яруса (в средних широтах высота от 6 до 13 км) Перисто-кучевые (Cirrocumulus, Cc)

Род

Перистые (Cirrus, Ci)

Перисто-слоистые (Cirrostratus, Cs) Облака среднего яруса (в средних широтах высота от 2 до 7 км) Высоко-кучевые (Altocumulus, Ac) Высоко-слоистые (Altostratus, As) Облака нижнего яруса (в средних широтах высота до 2 км) Слоисто-кучевые (Stratocumulus, Sc)

Слоисто-дождевые (Nimbostratus, Ns)

Слоистые (Stratus, St) Облака вертикального развития (облака конвекции) Кучево-дождевые (Cumulonimbus, Cb) из дымовой трубы и за счет начальной скорости истечения и повышенной температуры поднимается в зону формирования облаков. Как отмечалось выше, «генераторы облаков» должны располагаться в зоне, удовлетворяющей двум условиям. Первое – находиться на подветренной стороне действующих ветров циклонов и антициклонов, характерных для рассматриваемого периода времени. И второе требование – иметь источники воды для получения пара, формирующие облака. Коснемся вопроса типа облаков. Такие их характеристики, как вид и высота формирования, приведены в таблице и иллюстрируются рисунком. Эффект техногенного образования облаков хорошо виден на примере градирен для охлаждения воды тепловых электростанций. Пар от испарения воды поднимается вверх, достигая зоны формирования облаков. Но следует учесть, что в градирни подается вода при температуре не более 50 оС. Другим примером может служить дым от котельных, работающих на газе. При сгорании газа продуктами сгорания являются углекислый газ и водяной пар. Отходящие дымовые газы имеют температуру 200–250 оС. В холодный период времени водяной пар виден в виде белого шлейфа, выходящего из труб и уходящего в зону формирования облаков.

Кучевые (Cumulus, Cu)

Рассмотрим характерные вет­ра на территории зерносеющих регионов Казахстана. Как следует из соответствую­ щих метеосведений, в частности информации о движении циклонов и антициклонов, в летний период времени циклоны движутся в основном с западного направления на восток. А антициклоны – с северо-западного в юго-восточное. Исходя из этих пока предварительных данных, места расположения «генераторов облаков» следует располагать в районе реки Урал, побережья Каспийского моря для регионов Западного Казахстана. В Актюбинской области источниками воды и мест расположения «генераторов облаков» могут быть реки Эмба, Иргиз, Тургай. Для восточных регионов Центрального Казахстана – это река Ишим. Уголь используется по той

причине, что это самое дешевое топливо. Угольные месторождения имеются в Актюбинской области, ранее в области было рудоуправление, занимающееся эксплуатацией угольных шахт, а уголь на Берчогурском месторождении в центре области добывался еще в 40-х годах ХХ века. Угольные месторождения имеются в Костанайской области в виде большого Торгайского буроугольного бассейна, а кушмурунский уголь добывается в настоящее время. Есть угольное месторождение в Акмолинской области. Всего в Казахстане имеется более 300 угольных месторождений. Создав в зоне производства зерновых культур, пастбищ для скота и зоны выращивания плодоовощных культур искусственную облачность, далее орошение производится по принципу создания искусственного дождя

98

№ 1 (15) МАРТ 2013

в нужном месте. Для этого требуется сформировать вторую часть системы методов воздействия на погоду. Такой является служба искусственного дождя. Она может использовать самолеты сельскохозяйственной авиации на базе легких самолетов, перспективно использование дельтапланов, автожиров, в последнее время развивается использование дирижаблей (см. рис.). При помощи таких летательных аппаратов в зоне требуемого орошения в облаках производится распыление веществ, провоцирующих выпадение дождя. Другим вариантом может быть использование наземной системы с обстрелом облаков ракетами с распылением веществ, провоцирующих выпадение дождя. В качестве таких метеоракет могут использоваться упрощенные ракеты на «карамельном ракетном топливе», известном в практике ракетного моделизма (см. рис.). В системе управления погодой ракеты упрощенной конструкции представляют собой трубу из многослойного стекловолокна на жидком стекле с размещением керамического профилированного сопла, выполненного заводом керамических или фарфоровых изделий. В головной части размещается стеклянный баллон, заполненный веществом, вызывающим дождь. Внутри находится взрыватель по типу патрона охотничьего ружья. Такая система будет служить благородной цели производства самой важной в мире

www.agrosektor.kz

продукции – продуктов питания для человека. Запускаются такие ракеты с простой пусковой установки типа треноги с направляющими путем поджигания порохового фитиля в сопловой части ракеты при помощи газовой горелки. Но чтобы управлять погодой, нужно создать специальную службу управления. Перспективы увеличения частоты засух

на территории Казахстана требуют уже сегодня решения этой проблемы. Принцип управления погодными условиями в варианте весенне-летнего увлажнения почвы показан на схеме ниже. В осенний режим, когда атмосфера насыщена влагой и требуется защита от переувлажнения территорий, где происходит уборка зерновых,

Служба искусственного дождя может использовать самолеты сельскохозяйственной авиации на базе легких самолетов, перспективно использование дельтапланов, автожиров, в последнее время развивается использование дирижаблей.

действует только система вызывания дождей. Безусловно, для создания службы управления погодой требуются большие затраты средств и усилий. Но чтобы противостоять негативным силам природы, нужно противопоставить соизмеримые силы человека. Тем более вопрос решается не об изменении комфорта, а о главном вопросе выживания человечества – обеспечения его основным продуктом питания – хлебом. Хлеборобы знают, что сеять надо во влажную прогретую солнцем землю. А убирать зерновые нужно сухими. И именно такие условия должны создать ученые и специалисты по управлению климатом, чтобы получить на своей земле богатый урожай. Выполненный обзор методов показывает, что в настоящее время имеются пути метеорологического воздействия на погодные условия, обеспечивая требуемый водный режим для выращивания продукции растениеводства. Это касается искусственного орошения как в засушливый период сева и начала вегетации растения весной и в первой половине лета, так и защиты от увлажнения осенью в дождливый период уборочной кампании. Применение их в Казахстане позволит иметь устойчивые урожаи зерновых культур на больших площадях степной и полупустынной зон в условиях континентального климата независимо от капризов погоды.

№ 1 (15) МАРТ 2013

Схема действия системы орошения территорий выращивания зерновых культур в засушливой зоне степей и полупустынь метеорологическим методом во время весеннего сева и вегетации до начала цветения зерновых.

От редакции Публикуя данный материал и отдавая его на суд читателя, надеемся получить комментарии как от специалистов в данной сфере, так и от компетентных в этом вопросе представителей госорганов. Не вдаваясь в анализ предлагаемого метода орошения, надеемся вызвать на дискуссию всех заинтересованных в этом вопросе. Безусловно, что «отменить» засухи человек не в силах, но смягчить их влияние вполне возможно. И поиски таких решений должны идти постоянно, тем более что мощный рывок развития научно-технического прогресса в последние десятилетия принес в нашу жизнь компьютеры, Интернет и другие новейшие технологии и способы доставки информации. В итоге появилась возможность моделировать самые различные процессы, анализировать самые разные явления. Однако, как это часто бывает, мы видим решение проблемы борьбы с той же засухой в применении какого-то одного приема или способа или же небогатого перечня этих способов, будь то та же нулевая технология или выведение новых засухоустойчивых сортов сельхозкультур. По отдельности все это правильно. Но засуха – явление не местное, не отдельное, а всеобщее и

глобальное. И мы не смотрим в корень вопроса – в борьбе с засухами нужен комплексный подход, основанный на масштабных исследованиях, а мы зачастую довольствуемся лишь данными метеорологов, которые объективно точный прогноз дать не могут, а если и дают, то не более чем на 3 дня, не говоря уже о целом месяце или сезоне года. Как правило, на вопрос, каким будет лето и сколько ожидается осадков, в 99 случаях из 100 вы услышите что-то вроде «близким к среднемноголетней норме». А уже по факту выпадения или невыпадения тех же осадков, возможно, и получите анализ, и то, если заплатите определенную сумму. В итоге борьба с засухами сводится только к героическому преодолению их последствий. Так быть не должно. Необходимо разрабатывать технологии их преодоления с включением большого арсенала средств и решений – от разработки адаптированных, но при этом рентабельных агротехнологий, систем агрострахования, оценки п р и р од н о - к л и м ат и ч е с к о го потенциала конкретных регионов с учетом рыночной коньюктуры производимой в них сельхозпродукции до космического мониторинга ситуации. Интересно, что еще в ХIХ веке, после небывалой засухи

в России в 1891 году, охватившей 29 губерний (Казахстан также от нее пострадал), были мобилизованы ученые на поиск путей решения данной проблемы. А в 1892 году основатель генетического поч­воведения В. В. Докучаев по данным обследования пострадавших от засухи регионов написал книгу «Наши степи прежде и теперь» в пользу пострадавших от страшного неурожая. В книге он предложил план охраны черноземных почв, борьбы с засухой, «оздоровления» степного сельского хозяйства, которое, как он писал, пока является «биржевой игрой» и беспомощно перед лицом таких «бедственных случайностей», как засуха. План включал такие меры, как защита почв от смыва, регулирование оврагов и балок, создание системы защитных лесных полос на водоразделах и склонах, строительство прудов, искусственное орошение, правильное соотношение между пашней, лугами и лесом, т.е. соблюдение в земледелии принципов экологического равновесия (Докучаев, 1951, VI). При комплексном характере этого плана главным его стержнем была почва, ее охрана, улучшение. Докучаев, пропагандируя эти идеи и проявив огромную настойчивость, добился организации «Особой экс-

99

педиции...», которая должна была практически проверить эффективность предложенных мер. К работе он привлек целый ряд видных ученых своего времени – Н. М. Сибирцева, П. А. Земятченского, Г. Н. Высоцкого, Г. И. Танфильева, К. Д. Глинку и других. Было выбрано три участка в различных регионах степной зоны и детально исследованы рельеф, геология, почвы, растительность, на основе чего спроектированы и реализованы почвозащитные, гидрологические, лесомелиоративные работы. Эффект получился поразительный, правда, впоследствии ассигнования на экспедицию стали сокращать, и в 1897 году эта программа была «свернута». Как пишет А. И. Крупенников, работая над планом преобразования природы, Докучаев пришел к выводу, что в стране нет подготовленных специалистов-естественников и агрономов, которые могли бы квалифицированно проводить такие работы… Увы, их и сейчас нет… И пока никто так и не организовал никакой особой экспедиции подобной докучаевской. За последнее пятилетие в Казахстане случились две жесточайшие засухи (в 2010 и 2012 годах), однако ни о каком комплексном изучении этого вопроса ни научная общественность, ни соответствующие структуры министерств и ведомств даже не обмолвились, ограничившись в лучшем случае констатацией фактов и подсчетом понесенного ущерба. Похожая ситуация и в соседней России. Хорошо живем за счет углеводородов и сырья, что можно не замечать такого «незначительного» явления, как засуха? Или не можем домыслить, что делать это надо не откладывая, иначе потом могут быть серьезные последствия? А может, средств никто давать не хочет, думая, что как-нибудь пронесет, а там глядишь, хороший влажный год случится? Где искать ответ? А сельское хозяйство в острозасушливых регионах постепенно сворачивается на нет, и наши степи благоухающие прежде, теперь постепенно становятся высыхающими и безлюдными…

100

№ 1 (15) МАРТ 2013

ГОРЯЧИЕ ДЕНЬКИ тепличного хозяйства

–Н

аша теплица была построена десять лет назад в рамках международного проекта содействия профессиональному образованию в области сельского хозяйства (Казахстан – Канада – Кыргызстан), – напоминает Галина Евгеньевна. – Теплица покрывает потребности в свежих огурцах, помидорах, болгарском перце и другой витаминной продукции столовых университета практически круглый год. Если в странах Европы тепличная продукция выращивается с января по ноябрь, то в нашем регионе с сентября по май, – поясняет собеседница.

– Выходит, два месяца теплица не работает. Чем же вы занимаетесь в это время?

– Во-первых, готовим рассаду под закладку будущего урожая. Во-вторых, убираем растительные остатки, дезин-

www.agrosektor.kz

За окном минус, а в теплице КГУ им. Коркыт-ата идет традиционный сбор урожая. С первых дней этого, прежде всего, научного хозяйства работает выпускница Ленинградского сельскохозяйственного института Галина Дямуршаева. По специальности она ученый-агроном, агрохимик-почвовед. фицируем помещение и готовим новый субстрат.

– Субстрат? – удивляюсь я. – Получается, что для выращивания овощей вы не используете землю?

– В том-то все и дело, – объясняет Галина Евгеньевна. – В качестве субстрата мы используем рисовую лузгу и древесные опилки, то есть практически отходы, а также систему капельного орошения. Эта технология адаптирована к местным природно-климатическим условиям. Особенно это актуально в условиях нашего резко континентального климата. Субстрат

– замечательная альтернатива почве, благодаря которой можно строить теплицы даже на малоплодородных землях, малопригодных для сельского хозяйства, подверженных опустыниванию и засолению. В таких субстратах можно выращивать все что угодно – от укропа до цветов. Сейчас в рамках проекта Министерства сельского хозяйства РК и Всемирного банка «Повышение конкурентоспособности сельхозпродукции» на базе тепличного хозяйства реализуются два подпроекта: «Совершенствование технологии выращивания овощей на беспочвенных субстра-

тах в закрытом грунте в условиях Кызылординской области» и «Распространение и передача знаний по внедрению водосберегающей технологии капельного орошения для выращивания овощных культур в закрытом грунте в условиях Кызылординской области». В рамках договора с ведущей голландской фирмой по производству семян овощных культур в теплице университета проводится сортоиспытание гибридов томатов, огурцов и перца. Разработанная в теплице малообъемная технология выращивания огурцов и томатов успешно внедрена в производство в тепличном хозяйстве ПТ «Абзал и К».

– Резонный вопрос, если вы выращиваете овощи без земли, то насколько они получаются вкусными и полезными?

– Нам самим было интересно получить ответ на этот воп–

№ 1 (15) МАРТ 2013 рос, поэтому мы обратились в местный филиал национальной экспертизы, где получили сертификаты соответствия на нашу продукцию. Был проведен и подробный анализ, какие вещества содержатся в наших овощах. Результаты таковы: содержание нитратов, которое является ключевым показателем для продукции растениеводства, в 4–5 раз ниже установленных минимальных предельно допустимых норм, в зависимости от культуры. То есть наша продукция не только полезная и вкусная, она еще и экологически абсолютно чистая. Вообще технологии беспоч­ венного выращивания растений появились еще в советское время. Соответствующие шаги были сделаны и местными учеными, просто они тогда не получили широкого производственного внедрения. Как водится, после перестройки технология ушла на Запад и в ее современном применении пришла к нам из Израиля и Канады.

– Почему сделан акцент именно на беспочвенных субстратах?

– Потому что в земле содержится много не только полезных микроорганизмов, но и бактерий и вирусов, грибки. И у вас никогда не будет гарантий того, что вы можете вырастить растения без риска заражения их каким-либо заболеванием. За рубежом используется в качестве субстрата либо минеральная вата, либо кокосовая стружка. А это очень дорогие субстраты, особенно для наших аграриев. Мы выращиваем продукцию практически на отходах. Использование технологии беспочвенного выращивания овощной продукции методом малообъемной гидропоники с использованием системы капельного полива полностью позволяет контролировать технологический процесс. Благодаря современной аппаратуре, мы знаем, сколько дали воды растению, сколько полезных веществ. Если недокормили – докормим, если перекормили – отрегулируем процесс питания, – говорит заведующая тепличным хозяйством. – Есть у агрономов и своя агрохимическая лаборатория, оснащенная современным оборудованием, она находится в пятом корпусе КГУ, и там проводят анализ не только овощей, но и питательного и дренажного растворов. Кроме заведующей здесь работают агроном и три дежурных оператора, которые дежурят посменно круглосуточно. У теплицы своя автономная ко-

тельная и генератор на случай отключения электроэнергии. В том, что производство работает по отлаженной схеме с высокими показателями по урожайности: огурцы – 35–40 кг/кв. м, болгарский перец – 20–25 кг/кв. м, томаты – 20–25 кг/кв. м, большая заслуга ректора Клышбая Бисенова, подчеркивает Галина Евгеньевна. Он стоял у истоков зарождения теплицы и помогает развивать технологию, обобщать и распространять опыт. Г. Дямуршаева выделила ряд факторов, которые отражаются на развитии тепличного хозяйства. В основном это касается специалистов. Развитие тепличного производства невозможно без грамотных специалистов, которых, к сожалению, у нас мало. Как правило, их привлекают со стороны. Главная задача на сегодня – это подготовка квалифицированных специалистов соответствующего профиля. С этой целью здесь проводятся занятия для студентов вуза, созданы курсы профессиональной подготовки техников-овощеводов, проводятся семинары-тренинги для фермеров, оказываются консультации. Ведущие специалисты участвовали в международных семинарах по обмену опытом в Китае и Голландии. Сейчас на базе теплицы выполнены четыре дипломные работы, тринадцать курсовых проектов, семь научных работ, в процессе завершения магистерская диссертация. Опыт тепличного хозяйства не раз обобщался и представлялся на различных семинарах, конференциях, выставках, в том числе и за рубежом. Так, в прошлом году побывали в Голландии на семинаре. Получило тепличное хозяйство КГУ имени Коркыт-ата постоянную прописку и на ежегодной выставке, которую проводит Ассоциация тепличных хозяйств Казахстана. Эксперты прогнозируют, что «в третьем тысячелетии растение­ водство в развитых странах перейдет «под крышу». Высокотехнологичные теплицы обеспечат выращивание урожая круглый год, а также защитят овощи от непогоды и засухи. Эта идея все больше захватывает умы аграриев. Благо, все предпосылки для подобного производства есть, главное сейчас – подготовить специалистов соответствующего профиля, что и делают в Кызыл­ ординском государственном университете имени Коркыт-ата. Валерий ХИЖНЯК, Кызылординская область. Фото Серика БИЖАНОВА

101

102

Страницы истории

№ 1 (15) МАРТ 2013

По следам столыпинских переселенцев 21

ноября 1868 года в канцелярии царского правительства было издано «Временное уложение», согласно которому все земли Казахстана перешли в государственную собственность Российской империи. Именно с этого времени начинается первый массовый приток крестьян из внутренних губерний царской России в казахскую степь. (Безусловно, этот процесс протекал сложно, так как затрагивал интересы коренного населения. Но это тема отдельного исследования.) В период с 1906 по 1912 год во времена Столыпинской аграрной реформы правительством Николая II в Казахстан из центральных районов России и Украины был направлен второй поток переселенцев. Гонимые нищетой, безземельем, разорением крестьяне вынуждены были покидать родные места и искать лучшей участи в далеких краях. В Казахстане крестьяне получали разрешение на поселение, и им выдавали надел земли. Целинные массивы, плодородные почвы, богатые сенокосы – все это привлекало переселенцев в новых местах. Но вначале крестьянскими общинами посылались ходоки, которые должны были посмотреть на новые земли и выбрать место для поселения. Село Коршуновка было организовано в 1905–1907 годах переселенцами из Украины на берегу небольшой реки Кумай (ныне Есильский район Акмо-

В этой небольшой публикации мы предлагаем читателям познакомиться с малоизвестными фактами локальной истории Казахстана. И связаны они с такой важной темой, как Столыпинская реформа, которая проводилась в начале XX века и привела в движение многомиллионные массы безземельных крестьян из центральной части Российской империи на ее окраины.

Река Кумай линской области). Крестьянепереселенцы были выходцами из Екатеринославской и Полтавской губерний. По одной из версий село получило свое название по фамилии ходока Коршун. По другой версии в селе было много семей по фамилии Кор-

Гильза от трехлинейной винтовки Мосина

www.agrosektor.kz

Жернова мельницы

шун. В 1909 году выходцами из Полтавской и Бессарабской губерний в четырех километрах от Коршуновки было основано еще одно село – Свободное. Многие переселенцы в Казахстан добирались на гужевом транспорте в течение двух лет.

Другие по железной дороге приезжали в город Петропавловск, а далее на лошадях и волах до села Колодезное (ныне село Ярославка) и затем до определенного места поселения. Путь переселенцев был долгим и сложным. Крестьяне везли с собой сельскохозяйственные инструменты, орудия, плуги, домашнюю утварь, скот и т.д. Сразу же на месте из подручных материалов переселенцы строили землянки, а уже весной из земляных пластов и самана (глиняные блоки, высушенные на солнце) – дома, стены которых обмазывались глиной. В дальнейшем много домов строилось из дерева. Занятие сельским хозяйством было основным. Выращивали овес, озимую рожь, гречиху, лен, коноплю (для изготовления грубых тканей и веревок), ячмень, картофель и бахчевые культуры. Но все же главной заботой новоселов было хлебопашество, так как оно являлось занятием выгодным, а продукция всегда находила сбыт. За селом каждая семья имела свою пашню. Землей наделяли по количеству мужчин в семье. Под сенокос также каждой семье выделялся свой участок. Выращивали селяне крупный рогатый скот, свиней, лошадей, птицу. В годы Гражданской войны, в 1919 году, оба села были заняты отступающими на юг войсками адмирала Колчака. Следует заметить, что сам Колчак этими войсками уже не командовал, это была Южная армия генерала Белова, которая к этому времени

Фундамент жилища села Коршуновка

№ 1 (15) МАРТ 2013 состояла из 20 тысяч оренбургских казаков. С войском шло мирное население, включавшее до 40 тысяч беженцев. Основная масса населения Коршуновки и Свободного не поддерживала колчаковцев. Началась насильственная мобилизация в армию Колчака, затем последовали грабежи, аресты, расстрелы коммунистов и сочувствующих советской власти. В память о тех событиях и жертвах расстрелов в соседнем селе Красивое в парке установлен мемориальный обелиск. Осенью 1919 года казачья армия Белова была окружена Красной армией в ходе Актюбинской операции под командованием М. Фрунзе. Белые сдались, и оренбургских казаков распустили по домам. Но в 1920 году красные уничтожили оренбургских казаков под корень. Вот таков печальный итог Гражданской войны… В 1930 году был образован Есильский район, в котором к этому времени проживало более 13 тысяч человек. В его состав вошли Пролетарский район и часть Атбасарского. Поселок Кийма стал центром района, объединившего 25 сельских и аульных советов, 41 колхоз с 3754 хозяйствами и 7 товариществ по обработке земли. Страшный голод 1931– 1933 годов привел к тому, что население Есильского района, по примерным оценкам, сократилось на 40%, погибло более 5 тысяч человек.

Эта катастрофа, в которой немалую долю вины, помимо засухи, сыграл и руководивший в то время республикой Ф. Голощекин, поражает своим масштабом. В ходе коллективизации и раскулачивания в 1928–1932 годах зажиточные крестьяне Коршуновки и Свободного были высланы в Сибирь. В 1932–1933 годах, во времена страшного голода в Казахстане, крестьяне-бедняки были переселены в соседнее село Ярославка, так как именно там был организован первый колхоз. После раскулачивания немало деревянных домов было разобрано и перевезено в Кийму (ныне Жаксынский район). Некоторые из них сохранились до сих пор. Села Коршуновка и Свободное были насильственно заселены раскулаченным казахским населением с юга Казахстана. В советскую эпоху, в 1954 году, в Казахстан был направлен уже третий поток переселенцев со всей территории Советского Союза для освоения целинных и залежных земель. С началом освое­ния целины оба села пришли в упадок и прекратили свое существование. Сейчас уже мало что напоминает о событиях той трагической эпохи, остались только осыпавшиеся холмы от когда-то выстроенных жилищ, осколки самобытной керамики и глиняной посуды, камни фундаментов домов, битый кирпич печек, разбросанные жернова зер-

Здесь когда-то было село Свободное

нотерок из песчаника, обломки жерновов и чугунных деталей мельничного оборудования. Повсюду – только холмы, обдуваемые знойными ветрами и холодными метелями. Села Коршуновка и Свободное не единственные в этом краю… Река Кумай впадает в реку Кызыл-Су, на берегах которой также находятся развалины селений, образованных еще в достолыпинские времена. Это село Шевченковка, созданное переселенцами с Украины в 1900 году. В конце XIX века немецкими переселенцами на берегу этой степной реки были образованы села Люксембург и Шенталь (в настоящее время село Тасоба). Этот перечень поселений можно продолжить и дальше: на берегах реки Ишим – Знаменка, 1906 год основания, Карамурт – Колодезное (Ярославка), 1891 год, Кызыл-Су – Ленинское, 1926 год, Чудное и др. На этих территориях бурлила жизнь, разыгрывались человеческие трагедии, шел сложный и противоречивый исторический процесс. Сегодня важно, чтобы молодое поколение изучало не только мировую историю, но и историю родного края, историю наших аулов и сел, чтобы они не оставались белыми пятнами в нашей памяти…

Храповик, очевидно, тоже одна из деталей мельницы

Чугунная плита для печи

А. Макаров, Акмолинская область, С. Быченко, Германия

Округлая деталь, выточенная из камня, возможно, часть мельницы

103

Жернова зернотерок

104

№ 1 (15) МАРТ 2013

МИРОВОЙ ОПЫТ АГРОКРЕДИТОВАНИЯ: КИТАЙ

Голова деревенского дракона Мы продолжаем публикацию материалов наших коллег из российского журнала «Агрострахование и кредитование». Напомним, что в нашем прошлом номере был опубликован материал «Гуанси и субсидии – дружба навек» о китайской системе агрострахования. Сегодня речь пойдет об особенностях сельского кредитования в КНР.

тае с 1988 г. В период с 2003 по 2008 г., по данным Канцелярии по комплексному развитию сельского хозяйства, в стране в общей сложности было инвестировано в эту сферу 189,4 млрд. юаней ($27,8 млрд.). В том числе около 106,6 млрд. юаней ($15,6 млрд.) выделено из центрального и местных бюджетов, 69,1 млрд. юаней ($10,1 млрд.) инвестировали предприятия и сельские жители, 13,7 млрд. юаней ($2 млрд.) было предоставлено банками. По данным Народного банка Китая, в 2010 году сумма выданных сельскому хозяйству страны кредитов составила 170,8 млрд. юаней. Этот показатель в Китае назвали рекордным в истории Поднебесной. Однако как ни велик объем

искать деньги в долг у родных, друзей и местных ростовщиков с процентами, варьирующимися от нуля до неведомых высоких величин. Неформальный кредитный рынок сельского Китая существует испокон веков. И хотя займы на нем и считаются незаконными, власти на эту практику закрывают глаза. Отчасти поэтому он все еще сосуществует с формальным, возникшим лишь в середине прошлого столетия. Начало формальному кредитному рынку положили сельские кредитные кооперативы (СКК), всекитайскую сеть которых организовала народная власть сразу после своей победы. Каждого крестьянина обязали сделать небольшой взнос. С провоз-

По данным Народного банка Китая, в 2010 году сумма выданных сельскому хозяйству страны кредитов составила 170,8 млрд. юаней. Этот показатель в Китае назвали рекордным в истории Поднебесной.

Т

итул «голова дракона» китайцы присуждают преуспевающему предприятию. Этого титула, конечно, заслуживает и сельское хозяйство КНР с пятой частью мирового урожая зерновых, первыми местами в мире по производству ряда культур и солидным экспортом. Очевидно также, что этот дракон, для того чтобы гордо держать голову, должен получать серьезную кредитно-финансовую подпитку.

www.agrosektor.kz

Идти вброд, нащупывая камни Такой принцип развития сельского кредитования действовал в Китае до недавнего времени. Но сейчас он пересматривается. Индустриализация страны резко увеличила количество и аппетиты отечественных едоков, а деревенский дракон, как выясняется, отнюдь не закормлен кредитами. Проекты по комплексному развитию сельского хозяйства начали реализовываться в Ки-

сельского кредитования в КНР, масштабам страны он все же не соответствует. По сведениям Регулирующей банковской комиссии КНР (РБК), из 120 млн. крестьянских хозяйств, нуждающихся в кредитах, третья часть не имеет возможности получить заем в финансовых организациях. Впрочем, некоторые западные аналитики, работающие в содружестве с китайскими коллегами, предполагают, что едва ли не половина сельских заемщиков вынуждена по сей день

глашением очередной реформы кредитного рынка (в начале 2000-х годов) система СКК тоже вступила в период преобразований, направленных прежде всего на расширение спектра их услуг. Кооперативы стали консолидироваться в союзы разного уровня, количественно сократились на порядок и частично переоформились в кооперативные и даже коммерческие банки. Власти всячески стимулируют продолжение и развитие этого процесса. СКК получили больше прав в самоуправлении

№ 1 (15) МАРТ 2013 и более значительную государственную поддержку, в том числе финансами. Как считает директор Центра стратегических исследований Китая, заведующий отделением востоковедения НИУ ВШЭ Алексей Маслов, сельские кредитные кооперативы в Китае сегодня – это важнейшая часть финансового механизма КНР, по своей форме это паевые кредитнофинансовые учреждения. Фактически СКК стали вторым (после Сельскохозяйственного банка Китая (СБК) по величине источником кредитования сельского хозяйства страны. Они ведут активную политику льготного кредитования и сами жестко следят за своевременным возвратом кредитов. Причем выдача кредитов максимально упрощена, нередко, особенно в периоды активных сезонных сельскохозяйственных работ, такие кредиты могут выдаваться в день обращения. Проверка кредитора также максимально упрощена, учитывая, что вся операция чаще всего проходит в рамках одного уезда. Примечательно, что если подобные кредитные кооперативы начинали с крайне небольших кредитов, то сегодня они поддерживают своим финансированием крупнейшие предприятия в сельской местности, а получение кредита, эквивалентного нескольким десяткам миллионов долларов, не является особой проблемой. В некоторых развитых районах, особенно на юге Китая, общая сумма кредитов может достигать $250 млн. лишь по одному виду продукции (например, выращивание чая).

Проблемы свободы или свобода проблем?

До конца семидесятых годов, когда начались китайские экономические реформы, примерно 40 тысяч СКК при 300 тысячах отделений имели монополию на легальное кредитование мелкого сельхозпроизводителя. Ее нарушил Сельхозбанк Китая, отпочковавшийся от единственного в ту пору в КНР Народного банка. А с 1994 года действует еще и Банк сельскохозяйственного развития, но он, выступая в роли «политического банка», в основном распоряжается бюджетными средствами, идущими на под-

держку аграрного сектора, и не работает с частными лицами. В 2006 году Китай вступил в ВТО, что означало, в частности, открытие дверей для иностранных банков. Правда, сельским кредитованием они с тех пор всерьез так и не заинтересовались, хотя отдельные проекты реализуются вполне успешно. Так, в конце 2010 г. полностью завершился проект по развитию животноводства в провинции Ганьсу (Северо-Западный Китай), реализация которого была

крестьян. Однако пока таких желающих немного. Более того, заметна обратная тенденция – перенаправлять деньги, предназначавшиеся для деревенских заемщиков, городским кредитополучателям. Этим грешат и преобразованные СКК, и даже Сельхозбанк. Такая тенденция усиливается по мере того, как кредитные организации получают больше свободы в управлении своими финансами. А СБК после своего IPO несколько лет назад поневоле

Сельские кредитные кооперативы в Китае сегодня – это важнейшая часть финансового механизма КНР, по своей форме это паевые кредитнофинансовые учреждения. обеспечена за счет кредитов со стороны Всемирного банка (ВБ) – за шесть лет ВБ предоставил кредиты на общую сумму примерно в 520 млн. юаней ($78,8 млн.). Тогда же, в 2006 году, на китайском рынке сельских кредитов появился новый игрок – Почтовый сельский сбербанк, который получил разрешение не только собирать, как прежде, вклады, но и выдавать займы. В 2006 году РБК смягчила правила для коммерческих финансовых организаций, желающих заняться кредитованием

оказался ограничен в проведении благотворительной кредитной политики – акционерам нужна прибыль, нужны надежные заемщики. Между тем власти КНР вот уже не один десяток лет практически постоянно маневрируют правилами кредитной деятельности на селе. То резко снижают процентные ставки (до менее 2%), то позволяют поднять их «потолок», и ставки сразу подскакивают до 20–50% ввиду больших рисков деревенского кредитования и высокого невозврата.

105

Заметим также, что вообще из всей массы даже целевого сельского кредита по давней китайской традиции лишь меньшая часть расходуется на производственные цели. А большая – на потребление. Особенно сейчас, когда многие пайщики СКК мигрировали в город, но сохраняют членство в кооперативе и пользуются его услугами.

Поле для реформ Реформы повысили уровень жизни китайских крестьян. Их душевой доход вырос с 1978 по 2009 год в 40 раз (в 2010 г. чистый среднедушевой доход селян Поднебесной достиг 5919 юаней ($897) в год, численность бедного населения сократилась до 26,88 млн.), хотя так и остался втрое более низким, чем доход среднестатистического горожанина. Поле для дальнейших реформ, включая кредитные, на селе у китайцев обширное. Достаточно сказать, что при самой большой в мире сети офисов, которой располагает СБК, в почти десятой части сельских поселений нет ни одного банковского учреждения. Виталий Соболев Журнал «Агрострахование и кредитование» (Россия)

106

№ 1 (15) МАРТ 2013

Книжная полка агрария

Предлагаем читателям ознакомиться с краткой аннотацией книг, которые имеются в продаже в редакции журнала «Аграрный сектор». Мы подбираем для вас книги, содержащие полезную информацию, которая реально помогает в работе,

Дитер Шпаар. Кормовые культуры. Производство, уборка, консервирование и использование грубых кормов (в 2 томах, 784 стр.). В книге излагаются научнопрактические основы возделывания важнейших кормовых культур на пашне и естественных кормовых угодьях (биология растений, требования к агроэкологическим условиям, место в севообороте, обработка почвы, использование удобрений, борьба с сорняками, болезнями и вредителями, особенности уборки урожая и его хранения, экономическая оценка рентабельности выращивания культуры). Дитер Шпаар. Посевной и посадочный материал сельскохозяйственных культур (в 2 томах, том 1 – 238 стр., том 2 – 671 стр.). Книга представляет собой научно-практическое руководство по производству посевного и посадочного материала основных сельскохозяйственных культур. В книге: значение посевного и посадочного материала, биотехнология и генная инженерия, критерии качества, охрана и регистрация сортов, сертификация посевного и посадочного материала, особенности и требования к производству, производство посевного и посадочного материала в альтернативных системах земледелия, экономика и маркетинг в производстве семян и посадочного материала.

www.agrosektor.kz

Дитер Шпаар. Кукуруза. Выращивание, уборка, консервирование и использование (390 стр.). В книге излагаются научные основы выращивания кукурузы (биология растений, требования к агроэкологическим условиям, место в севообороте, обработка почвы, использование удобрений, уборка урожая, экономическая оценка рентабельности выращивания культуры на зерно и силос и т. д.). Система защиты растений в ресурсосберегающих технологиях (под редакцией доктора с.-х. наук, профессора В. В. Немченко). – Куртамыш, 2011, 525 с. В монографии освещены проблемы и перспективы минимализации обработки почвы, ее влияние на плодородие, пищевой режим и водно-физические свойства почвы, продуктивность сельскохозяйственных культур, производительность труда, экономические показатели. Изложены результаты многолетних исследований, проведенных в Курганском НИИ сельского хозяйства и Курганской сельскохозяйственной академии по изучению эффективности гербицидов, фунгицидов, инсектицидов, биопрепаратов, регуляторов роста и развития растений. Даны адаптированные к региональным условиям технологии их применения. Представлены агротехнические и биологические меры борьбы с вредными патогенами.

учебе или научных исследованиях. Руководители сельхозпредприятий, агрономы, ветеринарные врачи, фермеры, ученые, студенты – каждый сможет найти в списке предлагаемых к продаже нужную книгу.

В монографии содержится большое количество справочных материалов: морфологические и биологические особенности сорных растений, болезней и вредителей, характеристики средств защиты растений, методы учета патогенов и определения их вредоноснос­ ти. Поэтому данная книга может быть использована как справочнометодическое пособие при подготовке специалистов по агрономии и защите растений. Вредители сельскохозяйственных культур. Том 1. Вредители зерновых культур. Под общей редакцией К. С. Артохина, справочное и учебнометодическое пособие. Книга выходит при поддержке Российской академии наук и Русского энтомологического общества. Издание в твердом переплете содержит около 2500 оригинальных цветных фотографий более 530 видов насекомыхвредителей. Для большинства видов приведены фотографии всех стадий развития (имаго, личинки, яйца), отдельные морфологические отличительные признаки и повреждения растений. Во вступительной части книги представлены сведения о вредоносности насекомых, доступные методики их учета на полях. Описан процесс принятия решений по оптимизации применения средств защиты растений от вредителей.

Дано краткое описание морфологии, биологии и вредоносности насекомых. С помощью книги агроном сможет правильно определить видовой состав вредителей. Материал представлен в традиционном таксономическом порядке по отрядам и семействам. Приведены методы и средства снижения численности вредных организмов. Для создания книги К. С. Артохин в течение многих лет проводил специальные исследования, в которых ему помогали энтомологи России и СНГ. С помощью этой книги каждый агроном сможет правильно провести необходимые определения. Книга предназначена для агрономов, специалистов сельского хозяйства, научных работников, аспирантов и студентов вузов. Рольф Дерпш. Сборник авторских статей. В сборнике рассмотрены статьи автора по нулевой технологии. Рольф Дерпш – признанный в мире специалист, более 40 лет занимающийся вопросами внедрения ноу-тилл в различных странах мира. Мехлис Сулейменов. Кому на парах жить хорошо. Алматы, 2012, 63 стр. В книгу включены статьи автора по основным вопросам системы земледелия: севообороты, обработка почвы, особенности техно-

№ 1 (15) МАРТ 2013

логии посевных работ в зависимости от складывающихся условий в северном регионе Казахстана. Книга рассчитана на агрономов, фермеров, ученых, преподавателей и студентов аграрных вузов, работников МСХ. Шуклин Н. Ф. Экспертиза доброкачественности и радиационной безопасности продуктов. Их стандартизация и сертификация. В 3 томах. Алматы. Издательство КазНАУ. Изложены вопросы обеспечения радиационной, токсикологической и биологической безо­ пасности продуктов. Описаны принципы и методы ветеринарнофитосанитарного надзора на государственных границах стран СНГ. Для ветеринарных врачей всех профилей и студентов ветеринарных факультетов. Ян Гулсен. Сигналы коров. Практическое руководство по менеджменту в молочном животноводстве. 2010, 96 стр. Это руководство, предназначенное для наблюдения и оценки. Оно содержит более 250 рисунков и фотографий, которые наглядно показывают, какие наблюдения могут быть сделаны. Книга создана в помощь фермерам и ветврачам. В ней описываются дополнительные способы наблюдения за коровами

и использования сигналов, которые они подают. Цель руководства – предотвращение заболеваний, улучшение комфортности содержания коров и повышение их продуктивности.

защиты растений читателя, так и для квалифицированных специалистов. Здесь очень много интересных идей. Книга насыщена поразительными фактами, которые мы порой не замечаем.

Удовицкий А. С. Картошка. Умные советы для богатого урожая. Эта книга – россыпь занимательных статей о картофеле. Яркие материалы, написанные автором в форме живого общения с читателем, адресованы садоводам и огородникам. Автор создал 17 сортов картофеля, 10 из которых районированы в Казахстане и 2 в России. Книга читается легко, написана в стиле, понятном прос­ тому читателю. А. С. Удовицкий помимо множества регалий является также ведущим рубрики «Сад – подворье – огород» в журнале «Аграрный сектор».

Рэнди Андерсон. Сборник авторских статей. В сборнике описаны основные этапы внедрения no-till. Влияние беспахотного метода на различные свойства почвы. Ситуация по сберегающему земледелию в мире. Важность покровных сидеральных культур. Экономика ведения фермерского хозяйства по методу no-till на основе опыта, накопленного в Латинской Америке и т. д.

Курдюмов Н. И. Защита вмес­ то борьбы. Защита растений – это то, что человечество делать пока не умеет. Мир ежегодно отдает насекомым, грибам и сорным растениям больше трети урожая. Автор в популярной форме рассказывает о сложных вещах, книга читается не хуже самого читаемого детектива и весьма полезна как для непосвященного в области

107

Кормление высокопродуктивного молочного скота. В книге рассмотрены детализированные нормы кормления высокопродуктивного молочного скота, факторы, оказывающие влияние на продуктивность, и способы рационального, полноценного и нормированного кормления КРС в разные периоды физиологического состояния. Справочное практическое издание предназначено для руководителей органов управления АПК, работников и специалистов сельхозпредприятий, фермерских хозяйств, производителей молока и говядины, преподавателей аграрных вузов.

Эти и большое количество других книг вы можете приобрести в редакции журнала «Аграрный сектор» (тел. +7 701 342 3046, 8 707 850 1356) или заказать по почте по электронным адресам: nikolai_lat@mail.ru или bekenova-dina@mail.ru. Условия оплаты и полный список сельскохозяйственной литературы вы также можете найти на сайте журнала по адресу: www.agrosektor.kz в разделе «Сельскохозяйственная литература» или кликнув на флеш-баннер, размещенный на сайте. Список включает более 400 наименований казахстанских и зарубежных авторов по самым различным направлениям сельскохозяйственной отрасли.

108

НА ЗАВАЛИНКЕ

№ 1 (15) МАРТ 2013

Останавливает гаишник машину, а за рулем – собака. На заднем сиденье сидит мужик. Гаишник: – Мужик, ты что вообще с ума сошел, собаку за руль посадил?

– А я здесь при чем!? Я проголосовал, она остановилась... ☺☻☺

Соревнования по надлёдному лову закончились полным провалом. ☺☻☺

Фермерша говорит мужу за утренним кофе: – Дорогой, а ведь завтра двадцать пять лет, как мы с тобой женаты! Не заколоть ли нам по этому поводу кабанчика?

– Что за вздор! Кабанчик-то в чем виноват? ☺☻☺

Поймала лиса цыпленка. Хотела его съесть. А он заплакал и говорит: – Отпусти меня. Я тебе папу и маму приведу. Лиса поверила и отпустила. Цыпленок забрался на крышу и смеется.

– Поверила, глупая! А я инкубаторский! ☺☻☺

Фермера, который упал с лошади, привезли в госпиталь. Желая проверить его состояние, дежурный врач стал спрашивать: – Если на пастбище было сто овец и семь из них удрали, сколько осталось?

– Ни одной, – ответил фермер.

– Нет, надо ответить девяносто три, – поправил его врач.

– Как бы не так! – ухмыльнулся фермер. – Вы плохо знаете овец: если хоть одна из них решила драпануть, за ней сразу же побежит все стадо. ☺☻☺

На одесском рынке: – У вас есть документы на эту рыбу?

– А шо вам надо? Свидетельство о смерти? ☺☻☺

На стройку собирается комиссия. Прораб инструктирует рабочих: – Что бы ни случилось, делайте вид, что так и должно быть. Комиссия приехала, осматривает. Вдруг рухнула одна стена. Рабочий радостно, посмотрев на часы: – Десять тридцать пять. Точно по графику. ☺☻☺

Из курятника выходит петух и так виновато говорит: – Простите, пожалуйста! Я вам там немного натоптал... ☺☻☺

Около ранчо остановилось стадо баранов и уставилось на ворота.

– Чего они смотрят? – спросили у пастуха. – Ведь ворота старые.

– Бараны новые, – ответил пастух. ☺☻☺

Директор цирка, глядя на выступление пьяного жонглера-эквилибриста, сказал, что выступать после него клоуну – только позориться. ☺☻☺

– Какая у тебя самооценка?

– Так себе. Мы, цари, народ простой. ☺☻☺

В автошколе задают вопрос: – Как работает двигатель?

– Можно своими словами?

– Конечно!

– Вжжжж, вжжжж, вжжжжжжжж… ☺☻☺

У путешественника Федора Конюхова рухнула дверца холодильника под тяжестью магнитиков…

Рисунки Игоря Кийко

www.agrosektor.kz