Informativo Conexão Mesa Brasil Sesc - junho 2017

Gestão de entidades

Inovação e trabalho colaborativo são desafios

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Prato Cheio 23 toneladas de alimentos doadas para as vítimas das chuvas

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Santa Maria Ciclo de palestras mobiliza a comunidade contra violência

Edição trimestral Julho/Agosto/Setembro 2015/Número 3

Conexão

editorial

Juliana Moscofian/Fecomércio-RS

Luiz Carlos Bohn, Presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac

Auxílio à sociedade

CONEXÃO MESA BRASIL Julho/Agosto/Setembro 2015

Praticar a empatia nos momentos de necessidade latente é uma das preocupações constantes do Sistema Fecomércio-RS/Sesc/ Senac. Reforçando essa atitude, a Campanha Prato Cheio reverteu suas doações no último mês para as vítimas atingidas pelas chuvas no Estado. Foram 113 toneladas de alimentos, além de milhares de roupas e produtos de higiene e limpeza entregues pela comunidade e empresas. Em setembro, algumas cidades do RS sofreram com os temporais, deixando famílias desabrigadas e voltando nossa atenção a essas pessoas novamente, com mais um esforço de arrecadação de donativos. Em outubro, também haverá um novo momento, marcando o Dia Mundial da Alimentação, em que o Sistema Fecomércio-RS/Sesc, por meio do Programa Mesa Brasil, irá realizar uma série de atividades, sempre buscando a conscientização de entidades e população.

Além de estimular essas ações sociais, o Mesa Brasil também se preocupa em apoiar organizações sociais a fim de garantir uma boa administração das mesmas. Com mais conhecimento e melhor gestão e planejamento, as instituições se tornam ainda mais aptas a atenderem seu público, formando uma rede mais eficiente. Para tanto, faz-se necessária a busca pela compreensão da realidade, a interpretação dos caminhos, a organização do presente e ao planejamento de um futuro ainda mais solidário.

Como participar do programa mesa brasil Quem pode ser doador Empresas doadoras de alimentos que possuam alimentos excedentes ou sem valor comercial próprios para o consumo humano.

Pessoas jurídicas doadoras de serviços ou produtos para ações educativas e/ou serviços referentes à sua área de atuação.

Campanhas, eventos e voluntários: iniciativas com fins de arrecadação de alimentos, produtos de higiene e limpeza, e pessoas que queiram auxiliar com ações educativas ou serviços.

Vantagens ao doador Certificação de Responsabilidade Social no apoio ao Mesa Brasil e isenção do ICMS para produtos e serviços doados ao programa.

Reduzir o desperdício de alimentos, contribuir para a segurança alimentar, divulgação da marca, participação nas atividades do programa.

Quem pode participar Entidades de assistência social e educacional que sirvam refeição no local. Saiba mais em www.sesc-rs.com.br/mesabrasil.

Indicadores de 2015

Alimentos distribuídos

1.802.304 (kg)

Pessoas beneficiadas Refeições complementadas

69.835 27.691.456

Entidades receptoras

766

Doadores e parceiros

514

Ações educativas realizadas

528

Pessoas capacitadas

O informativo conexão MESA BRASIL é uma publicação trimestral

Rua Alberto Bins, 665/5°andar, Porto Alegre/RS – Fone: (51) 3284-2176 – E-mail: aben@sesc-rs.com.br Site: www.sesc-rs.com.br/mesabrasil Presidente do Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac e do Conselho Regional do Sesc/RS: Luiz Carlos Bohn Diretor Regional: Luiz Tadeu Piva Gerente de Educação e Ação Social: Lisângela Antonini Coordenador Técnico de Ação Comunitária: Alexandre Ben Rodrigues Mesa Brasil Porto Alegre: Rua Dr. João Inácio, 247 – Fone: (51) 3224-1268 Mesa Brasil Rio Grande: Av. Primeiro de Maio, 875 e 879 – Fone: (53) 3235-1432 Mesa Brasil Santa Maria: Rua Adão Schneider, 55 – Fone: (55) 3223-2288 Mesa Brasil Cachoeira do Sul: Rua Ricardo Jesus Ferreira, 518 – Fone: (51) 3723-1101 Mesa Brasil Ijuí: Rua das Chácaras, 926 – Fone: (55) 3333-4150 Mesa Brasil Vales do Taquari e Rio Pardo: Rua Francisco Oscar Carnal, 468 – Fone: (51) 3714-2266 Mesa Brasil Erechim: Rua Silveira Martins, 583/sala 01 – Fone: (54) 3522-8076

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Resultados acumulados até setembro

10.661

Execução e Produção: Temática Publicações – Fone: (51) 3346-1194 Jornalista Responsável: Fernanda Reche (MTb 9474) Textos: Cláudia Boff, Ludmila Cafarate e Nathália Cardoso Editor de Arte: Eduardo Mello Assistente de Diagramação: Caroline Soares Revisão: Flávio Dotti Cesa Foto de capa: Lumina Stock/DepositPhotos Tiragem: 2,6 mil exemplares Impressão: Ideograf

fique por dentro Divulgação/Sesc-RS

Programa estimula hábitos saudáveis

Arquivo Pessoal

A solidariedade é o sentimento que melhor expressa o respeito pela dignidade humana.

Prato Cheio ajuda vítimas das enchentes higiene e limpeza, destinadas à região metropolitana de Porto Alegre. Já a Leão Alimentos doou 42 toneladas de suco de limão e o Departamento Nacional do Sesc, 25 toneladas de leite.

Divulgação/Sesc-RS

Em auxílio aos que deixaram suas casas e perderam seus bens nas enchentes de julho, a campanha Prato Cheio, do Sistema Fecomércio-RS, reverteu doações às vítimas. Foram arrecadados 23,3 toneladas de alimentos, 7.172 roupas, 1.030 itens de higiene e limpeza, 304 pares de sapato e 21 colchões. Além disso, foram doados travesseiros, toalhas de banho, cobertores, livros e brinquedos.

Parceiros nacionais do Mesa Brasil também ajudaram. A Unilever contribuiu com 22 toneladas de materiais de

Mobilização no Dia Mundial da Alimentação Diversas atividades serão realizadas em outubro para marcar o Dia Mundial da Alimentação, lembrado em 16 de outubro.

Nesta data, o Mesa Brasil Porto Alegre realiza no Largo Glênio Peres, das 10h às 17h, ações para estimular o consumo de alimentos naturais, evitar os desperdícios e apresentar o programa. No mesmo dia, a unidade de Erechim realizará a oficina Pratos Divertidos, em cinco instituições da

região, aonde as crianças prepararão seus pratos, com frutas, verduras e legumes.

Em Lajeado, serão promovidas oficinas culinárias nas instituições que aderirem às comemorações. O Mesa Brasil Ijuí estará na Expoijuí, no Parque de Exposição Wanderlei Burmann, para dar dicas de refeições saudáveis e falar de desperdício de alimentos. Outras atividades ainda serão fechadas em Santa Maria e Rio Grande.

José Tischler, sócio-diretor dos Supermercados Tischler, de Cachoeira do Sul

“A nossa parceria com o Mesa Brasil começou em 2006, mas a nossa admiração pelo projeto vem de muito antes. Sempre fomos acostumados a ajudar vários projetos sociais, então, quando nos convidaram a participar, aceitamos por acreditar muito no trabalho que o programa propõe. Temos oito lojas filiais dos Supermercados Tischler, em Cachoeira do Sul, e todas doam para o projeto. Nós não esperamos retorno financeiro desta ação, apenas sentimos a necessidade, enquanto empresa, de olharmos para quem precisa. Cremos que estamos fazendo a nossa parte, mas o trabalho do Mesa Brasil deve ser aplaudido devido ao estímulo dado às empresas e às ações admiráveis que promove.”

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Franz Kafka, escritor tcheco

oferece materiais didáticos para a implementação do programa. Além disso, cada criança recebe um kit com escova, creme e fio dental. Os municípios interessados devem entrar em contato através do e-mail sorrindoparaofuturo@sesc-rs.com.br.

~entre aspas

“

Segundo o coordenador do programa, Leandro Sapiro, as ações desenvolvem hábitos saudáveis nas crianças, que levarão o aprendizado para a vida adulta e compartilharão o conhecimento com outros familiares: “Nós fazemos exames bucais nos pequenos no início e no final do ano. O resultado é uma melhora impressionante, o que faz com que estejamos muito felizes com o trabalho e buscando uma ampliação a cada ano”.

A equipe do Sesc/RS e profissionais da área de saúde das Prefeituras vão até as escolas para capacitar professores e

“

Buscando melhorar a saúde das crian­ças através da formação de hábitos saudáveis, o programa Sorrindo para o Futuro está presente em 252 municípios e atende a 207 mil crianças. A iniciativa, criada pelo Sesc/RS em 2003, é uma parceria com prefeituras e escolas do Estado. A partir de cartazes, banners, fantoches e cartilhas educativas, os professores ensinam práticas de higiene bucal, incentivam escolhas alimentares saudáveis e a realização de atividades físicas.

Para 2016, a previsão é manter os atendimentos realizados no ano anterior.

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Andresr/DepositPhotos

especial

gestão de entidades

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Desafios para a dministrar uma entidade

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Fazer a mediação entre a sociedade e as populações em vulnerabilidade é a maior prioridade e ocupação de uma entidade de atuação social, tenha ela potencial educacional, ecológico ou cultural. Usar de criatividade dentro desta entidade e fazê-la crescer a ponto de atender redes comunitárias cada vez maiores, são peças fundamentais para o desenvolvimento do trabalho idealizado. Iniciativas como o Guia para Gestão de Organizações Sociais de Base Comunitária, do Instituto Walmart, e o Marco Regulatório das Sociedades Civis representam alguns desafios para uma ação conjunta e participativa.

No artigo Especificidade da gestão no terceiro setor, Raquel Pereira, Francisca de Moraes, Altino Mattos e Angelo Palomisano citam que há uma complexidade das desigualdades sociais em vigência na sociedade atual, que requer um trabalho combativo e expressivo por parte das entidades sociais. Além de boa vontade, é necessário uma administração de resultados para atender às causas sociais, mesmo que a sua finalidade não

seja o lucro. A gestão desses processos busca, além de conhecimento, um alto grau de habilidade em planejamento e gestão de pessoas. Além disso, a organização torna-se a função principal de uma entidade social, pois, devido à atuação com recursos reduzidos, estabelecem-se mecanismos para suprir as necessidades de ações e projetos.

Capacitação constante Trabalhando em parceria com o Mesa Brasil e o Instituto de Assessoria para o Desenvolvimento Humano (IADH), o Instituto Walmart criou, em 2014, o Guia para Gestão das Organizações Sociais de Base Comunitária. A gerente do Instituto Walmart, Adriana Mariano, conta que o material foi elaborado, inicialmente, como um instrumento de capacitação das entidades comunitárias que participaram do Programa Bombando Cidadania, realizado no Recife (PE). “Após esta aplicação, todo conteúdo foi revisitado para se tornar um material de apoio à formação

de pessoas e organizações que atuam em comunidades, em um esforço de levarmos aprendizados da experiência deste projeto de desenvolvimento local para outras regiões do Brasil”, explica.

O guia detalha a importância do planejamento, uma ferramenta que pode auxiliar a entidade a definir os seus objetivos e as suas metas para as ações estratégicas. “Ele ajuda a entender a realidade, compreender os caminhos, estruturar o presente e programar o futuro. Além disso, o planejamento é um processo cíclico e que precisa ser permanentemente revisado e retroalimentado”, afirma Adriana. Ela explica que o ciclo do planejamento começa com o diagnóstico, passando pela elaboração de ações e projetos, execução das tarefas e estratégias definidas, controle do processo, monitoramento e avaliação das etapas para possíveis ajustes e, finalmente, o replanejamento. “Dessa forma, é possível redirecionar ações para obter os resultados esperados.”

Segundo Adriana, o que diferencia a gestão de uma Organização da So-

No ano passado, o Governo Federal sentiu a necessidade de ampliar o diálogo com a sociedade civil, apoiando assim espaços permanentes de discussão da situação brasileira. Debater, para o governo, significa participar da concepção, execução e acompanhamento das políticas públicas. Foi a partir disto que o Marco Regulatório das Organizações da Sociedade Civil (MROSC) foi criado

como uma agenda ampla de políticas públicas voltadas para ajudar as OSCs, adaptando assim os ambientes jurídico e institucional brasileiros e deixando essas entidades em consonância com as relações de parceria com o Estado.

“Todas as entidades que possuem vínculo com o poder público devem se informar para identificar internamente os impactos da legislação, principalmente a concorrência com outras, questões de governança, desenvolvimento institucional e a diversificação de fontes de recursos”, afirma a advogada especialista em terceiro setor Ana Carolina Carrenho.

Cerca de 150 alterações na legislação, segundo a especialista, estão previstas no marco, refletindo a importância dos Conselhos de Políticas Públicas no cenário brasileiro. “Entre os principais pontos apresentados pelos parlamentares estão a revogação do artigo 37, que traz a responsabilidade solidária de forma administrativa aos dirigentes das OSCs sem o devido processo legal”, descreve.

Outro assunto em debate, conforme a advogada, é o acesso irrestrito aos fornecedores (item 18, do artigo 42). “Há também a questão das ativi-

Exemplo do Mesa Brasil O Mesa Brasil busca crescer progressivamente na sua gestão administrativa.

Para o coordenador técnico de Ação Comunitária do programa, Alexandre Ben Rodrigues, uma organização social bem gerida deve, entre os seus preceitos, dispor de uma equipe multiprofissional com formação coerente com as necessidades de seus projetos e possuir um planejamento estratégico elaborado com a participação de toda a equipe.

Rodrigues ressalta que há muito a se aprender diariamente para administrar uma OSC. “As técnicas e procedimentos que ajudam uma empresa tradicional a obter lucro e aumentar suas vendas podem perfeitamente auxiliar as organizações sociais a atender seu público com maior eficiência, valorizando os recursos, às vezes escassos, de que dispõem para as suas atividades”, afirma.

Segundo o coordenador, a gestão de uma entidade social não é fácil e requer tempo, mas ainda assim é uma atividade muito importante e compensatória. “No trabalho diário do Mesa Brasil temos a consciência de que esse é um lento aprendizado para as entidades sociais e que a organização gerencial não é algo que se constrói da noite para o dia.” E completa: “Depende de muito esforço e investimento em conhecimento, mas acreditamos que o fortalecimento das entidades sociais passa diretamente pela qualificação das suas práticas de gestão”.

Para uma gestão eficiente Confira as dicas que o Guia para Gestão de Organizações Sociais de Base Comunitária, organizado pelo Instituto Walmart, em parceria com o Mesa Brasil e o Instituto de Assessoria para o Desenvolvimento Humano, oferece às entidades. O material está disponível para download no site www.iwm.org.br.

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Uma ajuda federal

De acordo com a Associação Brasileira das Organizações Não Governamentais (Abong), cerca de 2,5 mil entidades absorvem cerca de 1 milhão de trabalhadores

dades continuadas (vínculo SUAS, SUS e educação), mecanismo diferenciado quando não houver transferência de recursos públicos”, completa.

dica

ciedade Civil (OSC) de uma empresa é o interesse público, dos objetivos privados de resultado. “Uma empresa tradicional busca obter lucro, resultado financeiro. Já as organizações sociais buscam combater situações de vulnerabilidade social e promover o desenvolvimento, atuando em diversas esferas, como educação, saúde cultura, meio ambiente e empreendedorismo, entre tantas outras.”

Uma das características para quem está gerenciando um projeto dentro de uma entidade, segundo Adriana, é saber se comunicar bem com todos, para centralizar as informações, processá-las e compartilhar novamente com o restante da equipe que o executa. “Outro ponto importante é envolver a equipe, parceiros e beneficiários para que todos se sintam diretamente responsáveis pelo sucesso do projeto.”

Para tornar as diretrizes do guia mais acessíveis a todos e dar continuidade à parceria que mantém com o Sesc/Mesa Brasil, está em andamento a edição de 2015 da Caravana do Instituto Walmart, programa voltado à qualificação e ao desenvolvimento de organizações sociais vizinhas às unidades da empresa. Realizada em junho, a Caravana de Porto Alegre contou com 20 participantes que discutiram o tema da educação para valores e cultura de paz. Ela parte da ideia de que, mais do que nutrir as pessoas com alimentos, é preciso alimentar os valores internos de uma entidade para que tudo se desenvolva em harmonia.

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painel RS Erechim

Ijuí

Palestra auxilia a administração de entidades

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Divulgação/Mesa Brasil Ijuí

Com o objetivo de auxiliar na recuperação de dependentes químicos, o Mesa Brasil Ijuí realizou uma ação educativa em 19 de agosto, na Cruz Azul, do município de Panambi. A atividade atendeu 58 pessoas e contou com um trabalho nutricional, medindo o Índice de Massa Corporal (IMC) dos pacientes. “É importante fazer as avaliações físicas, pois a maioria está abaixo do peso ou inchada por causa das drogas. O diagnóstico é o primeiro passo para a reabilitação”, afirma a nutricionista do Mesa Brasil Ijuí, Ana Paula Garcia.

Depois, ocorreu a palestra Como trabalhar em equipe?, que explicou a importância do trabalho coletivo e da ajuda mútua no tratamento. “As atividades melhoram as condições psicológicas dos pacientes e fornecem informações essenciais para os cuidados da saúde, inclusive no pós-tratamento”, comenta o diretor da Cruz Azul, Dálcio Artur Petry.

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A capacitação sobre administração e planejamento de recursos financeiros promovida pelo Mesa Brasil Erechim ocorreu no dia 22 de agosto, na unidade local do Sesc, e reuniu 20 pessoas.

A atividade teve o objetivo de ajudar as entidades no reconhecimento dos valores que recebem em doações. “As contribuições do Mesa Brasil são feitas em alimentos, mas é importante que as entidades tenham noção do que os produtos representam em dinheiro. Se um dia não pudermos doar, elas saberão quanto gastar. Isso dá autonomia”, explica a assistente social do Mesa Brasil Erechim, Renata Nunes.

Além disso, a palestra ofereceu dicas de gestão de recursos e de elaboração de planilhas. Para a coordenadora da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae) de Gaurama, Marlene de Paula, os conhecimentos adquiridos na formação ajudarão no gerenciamento da associação: “Nós aumentaremos o controle financeiro em todas as áreas”.

Divulgação/Mesa Brasil Erechim

Ação combate o uso de drogas

Vales do Taquari e Rio Pardo

asilo recebe o Bingo de Alimentos Treze idosos do Centro Promocional João 23 participaram, no dia 25 de junho, do Bingo de Alimentos promovido pelo Mesa Brasil Vales do Taquari e Rio Pardo. Na atividade, as cartelas continham figuras de alimentos que, ao serem sorteados, traziam benefícios nutricionais e a recomendação de consumo. O objetivo foi estimular os idosos a comerem mais frutas, verduras e legumes.

A nutricionista do Mesa Brasil local, Juliette Carvalho, diz que a ação garante

uma melhor qualidade de vida, em uma fase na qual os problemas de saúde podem se agravar. Para a presidente da instituição, Ivone Senglel, a atividade ajudou os idosos a saírem da rotina. “Foi lindo vê-los se divertindo e aprendendo.”

Divulgação/Mesa Brasil Lajeado

Rio Grande

Palestra incentiva cuidados ambientais Divulgação/Mesa Brasil Rio Grande

A ação educativa realizada pelo Mesa Brasil Rio Grande, no dia 21 de agosto, na Associação dos Amigos do Balneário

Querência, ensinou bons hábitos ambientais para 15 membros da organização, que possuem um papel de liderança na comunidade. A palestra contou com a apresentação de vídeos e com debates sobre o que é certo ou errado em relação à preservação da natureza. O foco da atividade foi a reciclagem, através de explicações sobre a regra dos 4Rs (repensar, reduzir, reutilizar e reciclar).

Para a assistente social do Mesa Brasil Rio Grande, Liliane Moussalle, a ação foi importante para auxiliar na diminuição dos problemas locais: “Em Querência existe muita poluição, as dunas estão entulhadas de lixo, então precisamos mudar isto”. A presidente da associação, Vani Costa, afirma que o encontro foi muito produtivo. “Queremos levar os conhecimentos para a comunidade”, avalia.

Divulgação/Mesa Brasil Santa Maria

parceiros e doadores

Santa Maria

Ciclo de palestras discute violência Durante este ano, o Mesa Brasil Santa Maria, em parceria com a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), está promovendo um ciclo de palestras que debate questões relacionadas à violência. A primeira atividade ocorreu em maio e tratou sobre a violência doméstica. Em junho, os temas trabalhados foram a desigualdade de gênero e agressão contra crianças e adolescentes. Indícios de abuso e exploração sexual infantojuvenil também já foram abordados no ciclo. Em setembro, as palestras foram dedicadas ao bullying e à opressão com os segmentos vulneráveis. O último encontro ocorrerá no dia 17 de outubro, das 14 às 17 horas, e falará sobre a intervenção interdisciplinar para atender às vítimas de violência sexual doméstica.

A assistente social da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae) de Santa Maria, Andréia Moraes, diz que os temas são trabalhados por meio de aulas, vídeos e dinâmicas de grupo. “É um momento de reflexão e todos que trabalham nessa área deveriam participar.”

Já a assistente social do Mesa Brasil Santa Maria, Elisangela Rodrigues, explica que a ideia do ciclo surgiu das entidades: “Nós fizemos um levantamento com as instituições, e a violência foi o assunto escolhido”. Todas as atividades foram ministradas pela professora da UFSM Cristina Fraga na unidade local do Sesc/RS.

Faça como eles: seja um doador ou parceiro do Programa Mesa Brasil CACHOEIRA DO SUL 13º Grupo de Artilharia de Campanha 3°Batalhão de Engenharia e Combate Associação Cachoeirense de Apicultores Associação Cultural Tradicionalista Fagaes Açougue e Mercearia Jeremias Adão Pereira de Matos Armazém e Mercearia Uberlândia Armazém Mateus Auto Peças e Mecânica Steindorff Ltda.

Avanti Sistemas Mecanizados – John Deere Cacau Show Campanha Amigo do Mesa Casa da Carne Rosa Cereais a Colônia Círculo Operário Cachoeirense Clas Psicologia Colégio Marista Roque Colégio Sinodal Barão do Rio Branco Colégio Ulbra São Pedro Cooperativa Tritícola Caçapavana – Cotrisul Dickow e Cia. Ltda.

Dinâmica Press Comunicações Divinut Dipel Papelaria Emater Cachoeira do Sul Eloni – Pomar Enduro Confecção de Malhas Ltda.

Escola de Estadual de Educação Básica Borges de Medeiros Escola de Informática Arco Íris Frangos Nicolini Fruteira Moraes Ltda.

Fruteira Só da Roça Hiago Almeida Lopes Igreja Metodista de Cachoeira do Sul Irmãos Trevisan Jornal do Povo Ltda.

Jornal O Correio Ki bifão Lojão Utilar Maria Aparecida Bicca Silva Mercado da Kolônia Mercado Kaiser Mercado Trojahn Mercearia Noêmia Mercearia Padre Réus Mercearia RC (Rosa e Castro) Mico Carnes Mini Mercado São Lucas Mundo Real Nilza de Moraes Ramos Niqueli Streck Gastrel Distribuidora Ltda.

Odete de Menezes Silva Orieta Seolin – Pomar Padaria Big Pão Padaria Cachoeirense Padaria do Comércio Padaria e Confeitaria Bel Pan Padaria Ponto Verde Padaria Trigal Posto Nevoeiro Prato Cheio RCA Transporte Retificadora Fogliatto

Rosa Helena Bredow Sukellos Saladão 1 – Conde de Porto alegre Saladão 2 – Alarico Ribeiro Sebrae-RS Senac Servicon Sesc – UO Cachoeira do Sul Sindilojas Supermercado 4 Irmãos Supermercado Alternativo Supermercado Center Supermercado Econômico Supermercado Q Preço Supermercado Tischler – Filiais 1, 2, 3 4, 5, 6, 7, 8 e 9 Supermercado União Supermercados Treviso Totem Trabalho Sócio Ambiental Ulbra Campus Cachoeira do Sul erechiM Aurora – Fábrica de Ração, Faer I e Faer II Caitá Supermercado Carlos Corbellini CFC JAT Claudete Jacobovski Colégio Medianneira Comil Conpai DCE – URI Erechim Erechim Auto Esporte Clube (EAEC) Erechim Auto Club Escola IMLAU Flavio Jacobovski Hortifrutigranjeiros e Supermercado Tamanini J R MENEGUZZO – Index Lavoro – John Jeere Maturidade Ativa Sesc Olfar S/A – Alimento e Energia Pan Bello Rotary Club Boa Vista Rotary Club Paiol Grande Senac Sicredi UO Carazinho UO Erechim UO Passo Fundo URI – DECC Valdecir Badalotti ijuí Agad 27º GAC Aprofeira Associação Motociclista Zangões do Asfalto Atakarejo Carlos Alberto Rosa de Castro Concessionária John Deere Cooper – Cooperativa Agropecuária & Industrial (Cotrijuí) Daiane Nicoletti Escola Adventista de Ijuí Mercado Berlezi Mercado Deco Moinho Ijuí

Nacional Supermercados Padaria KiSabor Padaria Leal Rei da Maçã Rotary Club de Ijuí Rubem Wachter Sesc Ijuí e Santo Ângelo Siduana Siqueira Konarzevski Super Kuchak Supermercado Tradição I porto alegre Agad Atacadão Gravataí Atacadão Novo Hamburgo Atacadão Sapucaia do Sul Atacadão Sertório Atacadão RS (Brambila) Atento Banapiva Barbarella Bakery BC1 Academia (Clube Farrapos) Benassi Big Gravataí, Sertório e Zona Sul Brubins Carrefour Canoas e Gravataí Cataventus Ceasa (Banco de Alimentos) Cefor-RS Central Ofertão Clarita Delícias (Mercopan) Comercial Zaffari Conab Porto Alegre Confeitaria Dona Inês Cooperativa Agropecuária de Sertão Santana Cooperativa dos Apicultores e Fruticultores da Zona Sul (Cafsul) Crea-RS Danone Dinda Alimentos Diogo Scariot Dogo Luco Domus Ecocitrus Espaço Gourmet Blue Ville Evoluvin Factum Feira Ecológica da José Bonifácio Feira Ecológica do Menino Deus Feira Mercadão do Produtor Epatur Feira Mercadão do Produtor Érico Veríssimo Fijo FMG Frutyl Comércio de Bananas Gecepel Guilherme Alves, Independência, Morro Santana e Protásio Alves Gelo Pop Gesa Produtos Ecológicos Imagem e Produção de Eventos Instituto de Cardiologia Jacoby (Ceasa) Livraria Cultura Majagru Mars do Brasil Massas do Forte Massas Romena Mercado Público – Banca 11 La

recorte e colecione receitas e dicas no verso da página Tomasi Michita (Ceasa) Mondeléz Nacional Cristo Redentor, Gomes de Freitas, Iguatemi, Plínio, Praia de Belas, Teresópolis e Venâncio Aires Nestlé Nielsen Nutrissoma Olvebra Opinião Teatro Bar Orquídea Tondo S.A. Padaria Ijuí Padaria Mercopan Padaria Sonntag Padoca Brasil Paulinas Livraria Paulo Aguzzoli Pavioli Pepsico Piá Plutão Lanches Prefeitura Municipal de POA – SMA Preferity Public Market Padaria Rede Feira Modelo Epatur Ritter Alimentos Rotary Bom Fim Saúde Integral (Naturato) Secraso Secretaria da Administração Senac – Unidades Centro e Passo d’Areia Senac Canoas Senac Comunidade Senac Viamão Sesc UOS Sinica Sindi Atacadistas Sindilojas de Gravataí Subway Unissinos Taauge Todo Dia Protásio Alves Totosinho Transhenrique Transportes Bebber Trupi Di Trapu – Teatro de Bonecos Unilever Vonpar Yázigi Viamão rio grande Acorg Amigo Do Mesa Bancas Alex Rola, Arcy Cummach, Daivid Oliveira Cafsul CTIL Rola, Edemar Scheffer, Gilberto Santos Vargas, Gilberto Silva, Isnart de Oliveira, Irmãos Dietrich, João Batista, Jorge Ventura, Laudinei Maillahn, Luis Mauro Santos, Marcos Fenner, Maria Oliveira, Maureli Pereira, Mauricio Erdzen, Moacir da Silva, Nilton César, Olivio Wegner, Rudinei Mailahn e Vitor de Souza Brigada Militar Ambiental – Patram Comercial Hendler Comunidade Terapêutica Prosseguir Comunidade Terapêutica Vida Nova Drogarias Manchester Emater/RS Ibama Josapar

Nelson Wendt Cia. Ltda.

ONG Gente em Ação Padaria Cia. do Pão Padaria Cruzeiro Padaria Fidalga Padaria Gaúcha Padaria Ki Pão Padaria Pães e Opções Padaria Santa Fé Panifício Colombo Pescal S.A. Entreposto Frigorífico Polícia Federal Posto do Guto Primos Torrense Senac Pelotas, Rio Grande Sesc Pelotas e Rio Grande Supermercados Guanabara – filiais Hiper, Brito e Cassino Tecon Rio Grande S.A. Viação Noiva do Mar santa maria Agrimec Apae Santiago Ari Da Cás & Irmãos Arroz Gauchão Atacadão Santa Maria Bandeira Social OSCIP BASM Carrefour Centro Social Santo Antônio Cerealista Zanini e Colpo Ltda.

Comitê Gaúcho de Ação Conselho Regional de Serviço Social-RS/ Nucress Corintians Atlético Clube Cotrisel CVI – Santa Maria Del Carnegie Training Distribuidora de Bananas Lumertz Emater Escola Marista Santa Marta Foro de Santa Maria Hotel Continental Santa Maria INSS J e L Colpo Produções e Venda de Hortaliças Lar de Mirian Mundo Novo Padaria Cheiro de Pão Parceiros Voluntários Peruzzo Suipermercados Podal Distribuidora Posto Santa Lúcia Prefeitura de Santa Maria Projeto Taifa Quimea Solucções Ambientais Rede Vivo Supermercados Riograndense Futebol Clube Sebrae Santa Maria Secovi Santa Maria Senac – unidades Santa Maria e São Borja Sesc – unidades Santa Maria, Alegrete, Livramento, São Borja e Uruguaiana Sindilojas Santa Maria Transmengue Unifra Uningá SM WC Suppermercado VALEs do TAQUARI e rio pardo 3 Guris – Conventos

Acil Lajeado Agroboys Amalfi ASSEMP Associação dos Funcionários do HSSM Bebidas Fruki Bremil Alimentos Caciva CDL Lajeado Centro Terapêutico São Francisco CIC Teutônia Clube de Mães – Paróquia Nossa Senhora da Conceição Colégio Alberto Torres Colégio São Luis Decker Distribuidora de Aves Ltda.

Defesa Civil Degasperi Atacadista e São Cristóvão Delazerri Atacadista Delícias do Sítio Docile Alimentos Dupont Ensino Lajeado, Santa Cruz e Venâncio Aires Especialidades Vandrea Estrelat Excelsior Fritz Ovos coloniais Fruti Qualitá General Mills Brasil Germani Alimentos Granja Cageri Hospital Bruno Born Irmãos Caetaninho Italianinho João 23 Mallmann Nutriovos O Informativo Padaria Majolo Padaria Schuh Padaria Suíca Secretaria Municipal da Saúde e Assistência Social – PME Secretaria Municipal de Assistência Social – PML Postos Fascina Lajeado e Teutônia Prefeitura de Santa Cruz do Sul Prefeitura de Venâncio Aires Primavis Ovos Rádio Encanto FM Rádio Light FM Rádio Venâncio Aires Resolve Condônimos Rotay Club Lajeado Engenho Sala Verde Senac Lajeado e Santa Cruz do Sul Sesa Lajeado Sesc Cento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Lajeado, Santa Cruz do Sul e Venâncio Aires Sindicabes Sindicato dos Corretores de Seguro RS VT Sindilojas Santa Cruz do Sul e Lajeado STR Lajeado Superzart Supermercado Big 310 Transportadora Scapini Unimed Unisc Univates Vênus FM Vigilância Sanitária

OlafSpeier/DepositPhotos

receita colecionável

Geleia de casca de banana e beterraba Mesa Brasil Sesc Porto Alegre

Ingredientes 2 xícaras (chá) de beterraba picada 2 xícaras (chá) de banana com casca picada 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar refinado

Bata no liquidificador a beterraba, a banana e a água. Coloque em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo para apurar até o ponto de geleia.

aproveite melhor

CONEXÃO MESA BRASIL Julho/Agosto/Setembro 2015

Modo de preparo

As folhas de couve-flor, de beterraba e de cenoura são muito ricas em nutrientes e ficam deliciosas se refogadas ou em recheios de tortas.

Os talos do agrião e do espinafre contêm muitas vitaminas.

Experimente picá-los e refogá-los.

As folhas externas (verde-escuras) das verduras são ricas em ferro. Procure aproveitá-las.

As folhas de cenoura são riquíssimas em vitamina A. Faça um delicioso refogado.

Utilize as cascas de maçã para preparar sucos ou chás.

As sementes de abóbora são um ótimo aperitivo. Depois de lavá-las e secá-las, salgue-as e leve ao forno para tostar.

Fonte: Francine Vasconcelos Fraga, nutricionista da unidade do Mesa Brasil Porto Alegre