Το KOUZINA
Το KOUZINA αποτελεί για την Ανατολική Χαλκιδική το κορυφαίο γαστρονοµικό γεγονός της χρονιάς!
Στη σκιά του ιερού Άθωνα, στο µυχό του Aθωνικού Κόπλου, στο αµµουδερό
νησί της Αµµουλιανής, στους πρόποδες του Αριστοτελικού Όρους, στο Στρυµονικό και στον Ακάνθιο Κόλπο, στις παρυφές του Χολοµώντα, σας προσκαλούµε να µυρίσετε και γευθείτε τα βιολογικά προϊόντα
και τις γεύσεις µας µέσα από µια υπέροχη γαστρονοµική γιορτή, της οποίας από σήµερα αποτελείτε µέρος! Απολαύστε το!
To Restaurant «OLYMPIC»
Επιθυµήσατε ουζοµεζέδες φρέσκους και λαχταριστούς, σερβιρισµένους σε ένα τυπικά ελληνικό ταβερνάκι µπροστά στη θάλασσα;
Θέλετε να νιώσετε το κύµα να σκάει στα πόδια σας, ενώ απολαµβάνετε το γεύµα ή
το δείπνο σας στο µυχό του Στρυµωνικού Κόλπου; Σας αρέσει να νιώθετε την αύρα
του πράσινου βουνού τριγύρω σας; Τότε το fish restaurant Olympic στην Ολυµπιάδα
αποτελεί το σηµείο, όπου όλα τα θέλω σας θα γίνουν πραγµατικότητα!
Νόστιµα θαλασσινά, φρεσκοψαρεµένα στις γύρω καθάριες θάλασσες του Άθωνα
και του Αριστοτελικού Όρους, πολύχρωµα µύδια Ολυµπιάδας, σαλάτες κάθε είδους, ρετσινο-µεζέδες και µπυρολιχουδιές συνθέτουν το προϊόν του εξαιρετικού fish restaurant, που θα σας ενθουσιάσει!
Εκείνο όµως που θα αναζητάτε για πάντα είναι η φιλοξενία των ιδιοκτητών, του Βασίλη και της Μαρίας, οι οποίοι ξέρουν να υποδέχονται, να φροντίζουν και
να αγαπούν τους πελάτες τους, σαν να είναι δικοί τους άνθρωποι.
Σήµερα θα απολαύσετε ένα εξαιρετικό µενού, φερµένο από την κουζίνα της chef του εµβληµατικού Restaurant Maiami της Θεσσαλονίκης, Σοφίας Τεφτσή.
Τα πιάτα, εµπνευσµένα από τα µικρασιάτικα τραπέζια της Σµύρνης, θεωρούµε ότι σήµερα θα «παντρέψουν» τη τέχνη της αστικής γαστρονοµίας
µε την αυθεντικότητα των τοπικών προϊόντων!
Καλή σας Όρεξη!
Menu
ΕΝΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ, ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Πρεβολορούσικια
Μελιτζάνες |κολοκύθια |πιπεριές |ντοµατίνια |καπνιστή πέστροφα
Λαχανοντολµάδες
Γαρίδες* |καλαµάρια| αρωµατικά| σάλτσα λαχανικών
(*Τα ψάρια και τα θαλασσινά του Αγίου Όρους φηµίζονται για την εξαιρετική νοστιµιά τους.
Ο λόγος που τα κάνει να διαφέρουν σε γεύση από τα υπόλοιπα είναι ότι τα νερά του κόλπου
είναι βαθιά και καθαρά, δεδοµένου ότι στην περιοχή υπάρχουν πολλά θαλάσσια ρεύµατα
και δεν υπάρχουν οργανωµένες καλλιέργειες που να τα επιβαρύνουν
Τα θαλασσινά µας λοιπόν ψαρεύονται σε πολύ βαθιά νερά, τα οποία έχουν τη µεγαλύτερη
περιεκτικότητα σε αλάτι από όλες της θάλασσες της Ελλάδας και είναι πλούσια σε πλαγκτόν και καθαρή τροφή, αφού στον κόλπο δεν καταλήγουν ποτάµια ή ρυάκια που να διαταράσσουν την ισορροπία της σύστασης του νερού).
(**Η Ολυµπιάδα είναι διάσηµη για την παραγωγή µυδιών. Τα καθαρά νερά του Στρυµωνικού Κόλπου, το Αριστοτελικό Βουνό µε την πλούσια βλάστηση, το εξαιρετικά παρθένο περιβάλλον
αλλά και η σύσταση του θαλασσινού νερού κάνουν τα µύδια Ολυµπιάδας νόστιµα, µεγάλα, γεµάτα, δυνατά και υγιή).
(***Στο Αριστοτελικό Όρος καταγράφηκαν 404 είδη φυτών και βοτάνων, καθώς και η µεγαλύτερη ποσότητα άγριο-ρίγανης στην Ευρώπης!) Επιδόρπιο
Μύδια** Ολυµπιάδος
Χόρτα*** φρικασέ |ταραµάς
: Σάµαλι µε γιαούρτι
λεµονιού| παγωτό κανέλα| φλωρεντίνα αµυγδάλου
Λευκός
ανά άτοµο: 30€
Η αριστοτελική θάλασσα και η προαθωνική γη είναι ευλογηµένες.
Η Ολυµπιάδα, µε φόντο τον ιερό Άθωνα και το επιβλητικό Παγγαίο, περικλείεται από
µια απέραντη θαλάσσια αιγαιοπελαγίτικη έκταση, που φιλοξενεί µαγευτικές
παραλίες – πλαισιωµένες από τις ακτές του καταπράσινου Αριστοτελικού Όρους.
Οι κάτοικοι της Ολυµπιάδας έφτασαν εδώ πριν από 101 χρόνια, διωκόµενοι
από τη δική τους Αγία Κυριακή της Μικρασίας. Τίµησαν τη νέα πατρίδα
και «καλλιέργησαν την προκοπή» της χαµένης γης στη νέα, διδάσκοντάς µας
να είµαστε νοικοκυραίοι, φιλότιµοι και φιλόξενοι.
Αυτό θα χαρούµε σήµερα εδώ!
Fish Restaurant Olympic 57014 Ολυµπιάδα
Κρατήσεις:
T: +30 2376051331
E: olympichotelolympiada@gmail.com
Κείµενα - Επιµέλεια Κειµένων: Μαρία Ι. Πάππα