Affresco Mini-leaflet

Affresco sostiene la città della speranza per la ricerca scientifica sulle neoplasie infantili

Catalogo Bianco Piacevole n°2

Affresco S.r.l. via Cincinnato 16, Gazzo Padovano PD Tel.: +39 049 5963339 - email: affresco@affresco.info - www.affresco.info

AFFRESCO, arte del Latte Viene da lontano la cultura che, al centro della pianura veneta, a Padova si è maturata nella lavorazione del latte. I prati stabili attorno al Brenta che, grazie alle risorgive, si presentano come una poesia di erba e foraggio, rappresentano da sempre l’ambiente ideale per produrre latte di altissima qualità. Un latte, anzi, dalle caratteristiche uniche: chi lo beve non solo è certo delle sue caratteristiche, ma sa con precisione da dove proviene in modo esclusivo, con la garanzia dei produttori che lo firmano come una vera opera d’arte. Si tratta di una cultura vera, radicata, autentica. Le mucche, nutrite quasi esclusivamente a fieno, offrono un latte che, se può essere definito di alta qualità perché rispetta requisiti definiti dalla legge, per scelta ha le garanzie delle migliori modalità tecnico-gestionali che hanno privilegiato igiene, qualità e tracciabilità. Grazie a queste premesse, oggi AFFRESCO, oltre a latte a regola d’arte, è una serie di formaggi e prodotti che, garantendo cura nella produzione, innovano al meglio la propria cultura, consolidandone la tradizione e le esperienze. AFFRESCO, Arte del Latte.

AFFRESCO, arte del Latte Viene da lontano la cultura che, al centro della pianura veneta, a Padova si è maturata nella lavorazione del latte. I prati stabili attorno al Brenta che, grazie alle risorgive, si presentano come una poesia di erba e foraggio, rappresentano da sempre l’ambiente ideale per produrre latte di altissima qualità. Un latte, anzi, dalle caratteristiche uniche: chi lo beve non solo è certo delle sue caratteristiche, ma sa con precisione da dove proviene in modo esclusivo, con la garanzia dei produttori che lo firmano come una vera opera d’arte. Si tratta di una cultura vera, radicata, autentica. Le mucche, nutrite quasi esclusivamente a fieno, offrono un latte che, se può essere definito di alta qualità perché rispetta requisiti definiti dalla legge, per scelta ha le garanzie delle migliori modalità tecnico-gestionali che hanno privilegiato igiene, qualità e tracciabilità. Grazie a queste premesse, oggi AFFRESCO, oltre a latte a regola d’arte, è una serie di formaggi e prodotti che, garantendo cura nella produzione, innovano al meglio la propria cultura, consolidandone la tradizione e le esperienze. AFFRESCO, Arte del Latte.

Il Latte allo stato dell’Arte

Alta Qualità AFFRESCO: nutrirsi d’arte.

Colore naturale e proprietà organolettiche garantite per un latte dallo stile assolutamente originale: AFFRESCO è un’opera di rimarchevole qualità, dalle caratteristiche inusuali, un latte che arricchisce la casa in cui entra.

Il Latte allo stato dell’Arte

Alta Qualità AFFRESCO: nutrirsi d’arte.

Colore naturale e proprietà organolettiche garantite per un latte dallo stile assolutamente originale: AFFRESCO è un’opera di rimarchevole qualità, dalle caratteristiche inusuali, un latte che arricchisce la casa in cui entra.

Parzialmente Scremato

Alta Levità Alta Levità significa Alta Digeribilità: la scrematura, che rende AFFRESCO più leggero e digeribile, lascia una garanzia di gusto in una colazione che, pur attenta all’apporto calorico, non vuole rinunciare al sapore e alla sostanza.

Parzialmente Scremato

Alta Levità Alta Levità significa Alta Digeribilità: la scrematura, che rende AFFRESCO più leggero e digeribile, lascia una garanzia di gusto in una colazione che, pur attenta all’apporto calorico, non vuole rinunciare al sapore e alla sostanza.

Panna Cinque Stelle

Alta BontĂ Vellutata di sapore: da usare sia per dolci che per piatti salati, in cucina la panna AFFRESCO accarezza i piatti in cui viene usata, colorandoli col suo inconfondibile gusto morbido. Di grande impatto anche in pasticceria, ďŹ rma la morbidezza delle ricette piĂš golose.

Panna Cinque Stelle

Alta BontĂ Vellutata di sapore: da usare sia per dolci che per piatti salati, in cucina la panna AFFRESCO accarezza i piatti in cui viene usata, colorandoli col suo inconfondibile gusto morbido. Di grande impatto anche in pasticceria, ďŹ rma la morbidezza delle ricette piĂš golose.

Yogurt Sublime

Alta Eccellenza Cosa succede quando il latte di Alta Qualità si sposa con frutta fresca e succosa? Si fonde in un’unione sublime! Nasce lo yogurt Alta Eccellenza; un prodotto ricco di fermenti, adatto per tutta la famiglia e per tutti i momenti della giornata. Gusti irresistibili e genuini, a basso contenuto di grassi, per conciliare al meglio un grande benessere e uno straordinario piacere.

I gusti sono: Banana, Fragola, Frutti di Bosco, Pesca, Malto, Vaniglia...

Yogurt Sublime

Alta Eccellenza Cosa succede quando il latte di Alta Qualità si sposa con frutta fresca e succosa? Si fonde in un’unione sublime! Nasce lo yogurt Alta Eccellenza; un prodotto ricco di fermenti, adatto per tutta la famiglia e per tutti i momenti della giornata. Gusti irresistibili e genuini, a basso contenuto di grassi, per conciliare al meglio un grande benessere e uno straordinario piacere.

I gusti sono: Banana, Fragola, Frutti di Bosco, Pesca, Malto, Vaniglia...

Yogurt Biologico

Alta Natura Consistenza cremosa e sapore di velluto: lo yogurt Affresco porta a tavola la naturale freschezza di un alimento rigorosamente biologico e dalle qualitĂ straordinarie. Gusto trasparente, come chiede chi non si accontenta: al naturale, alla frutta o accompagnato dalle preferenze di chi sa come rendere speciale un momento da dedicare a se stessi.

Yogurt Biologico

Alta Natura Consistenza cremosa e sapore di velluto: lo yogurt Affresco porta a tavola la naturale freschezza di un alimento rigorosamente biologico e dalle qualitĂ straordinarie. Gusto trasparente, come chiede chi non si accontenta: al naturale, alla frutta o accompagnato dalle preferenze di chi sa come rendere speciale un momento da dedicare a se stessi.

Mozzarella Freschissima

Alta GenuinitĂ Alta Genuinita è mozzarella fresca e saporita che trae ispirazione dalla migliore tradizione italiana dei latticini. Una garanzia di sicurezza per un prodotto sano, dal buon gusto di latte, naturalmente ricca di calcio, fosforo e vitamina A, senza aggiunta di conservanti. Pratica, veloce e sďŹ ziosa, la mozzarella Alta Genuinita stimola la fantasia offrendo ogni giorno idee semplici, veloci e straordinariamente appetitose.

Mozzarella Freschissima

Alta GenuinitĂ Alta Genuinita è mozzarella fresca e saporita che trae ispirazione dalla migliore tradizione italiana dei latticini. Una garanzia di sicurezza per un prodotto sano, dal buon gusto di latte, naturalmente ricca di calcio, fosforo e vitamina A, senza aggiunta di conservanti. Pratica, veloce e sďŹ ziosa, la mozzarella Alta Genuinita stimola la fantasia offrendo ogni giorno idee semplici, veloci e straordinariamente appetitose.

Mozzarelline Ciliegina

Note d’Armonia Note da mordere, note da gustare: sďŹ zi di mozzarella che si fanno mangiare uno dopo l’altro, annegando nella consistenza del loro sapore il languore della mezza mattinata o della merenda pomeridiana. Nell’arte di AFFRESCO le ciliegine non solo sono bianche e gustose: sono note di armonia.

Mozzarelline Ciliegina

Note d’Armonia Note da mordere, note da gustare: sďŹ zi di mozzarella che si fanno mangiare uno dopo l’altro, annegando nella consistenza del loro sapore il languore della mezza mattinata o della merenda pomeridiana. Nell’arte di AFFRESCO le ciliegine non solo sono bianche e gustose: sono note di armonia.

Stracchino Cremoso

Alta Dolcezza Alta Dolcezza è stracchino dal gusto unico ed inconfondibile che esalta i valori della genuinità, leggerezza e digeribilità. Morbido e cremoso si lascia spalmare con delicatezza. La sua pasta morbida è il risultato di un esclusivo e sapiente dosaggio fra il latte appena munto ed i fermenti lattici vivi.La consumazione al naturale, accompagnata da verdure crude o cotte, è una combinazionevincente, ottima al palato, ideale per la salute e per il benessere quotidiano.

Stracchino Cremoso

Alta Dolcezza Alta Dolcezza è stracchino dal gusto unico ed inconfondibile che esalta i valori della genuinità, leggerezza e digeribilità. Morbido e cremoso si lascia spalmare con delicatezza. La sua pasta morbida è il risultato di un esclusivo e sapiente dosaggio fra il latte appena munto ed i fermenti lattici vivi.La consumazione al naturale, accompagnata da verdure crude o cotte, è una combinazionevincente, ottima al palato, ideale per la salute e per il benessere quotidiano.

Ricotta Tiepida

Alta Freschezza Affresco porta in casa tua tutto il gusto e la freschezza della ricotta tradizionale. Dalla sapiente lavorazione del siero nasce Alta Freschezza: una ricotta speciale; una delicatezza magra e genuina. Squisita servita tiepida al naturale o come condimento leggero sui tuoi piatti pi첫 raffinati.

Ricotta Tiepida

Alta Freschezza Affresco porta in casa tua tutto il gusto e la freschezza della ricotta tradizionale. Dalla sapiente lavorazione del siero nasce Alta Freschezza: una ricotta speciale; una delicatezza magra e genuina. Squisita servita tiepida al naturale o come condimento leggero sui tuoi piatti pi첫 raffinati.

Ricotta Morbida Affumicata

Alto Aroma Dal sapore delicatissimo, a volte lievemente acidulo, presenta una crosta sottile affumicata con legno di Faggio. Ricchissima in calcio, è utile per la prevenzione dell’osteoporosi e nel mantenimento in buona salute del tessuto connettivo.

Ricotta dalle note odorose di latte caldo e burro, si può degustare anche in connubi stravaganti e in abbinamento con vini rossi e caldi.

Ricotta Morbida Affumicata

Alto Aroma Dal sapore delicatissimo, a volte lievemente acidulo, presenta una crosta sottile affumicata con legno di Faggio. Ricchissima in calcio, è utile per la prevenzione dell’osteoporosi e nel mantenimento in buona salute del tessuto connettivo.

Ricotta dalle note odorose di latte caldo e burro, si può degustare anche in connubi stravaganti e in abbinamento con vini rossi e caldi.

Ricotta Dura Affumicata

Sentore Antico A fettine negli antipasti tipici, grattugiata sulle paste caserecce, a ďŹ ne pasto, da sola o con un misto di formaggi. E' un prodotto eccellente, ricavato con tecniche sapienti ed artigianali.

Sapore particolarissimo, leggermente salato e con decise note di affumicato, chi la assaggia si ritrova immediatamente dentro una favola antica.

Ricotta Dura Affumicata

Sentore Antico A fettine negli antipasti tipici, grattugiata sulle paste caserecce, a ďŹ ne pasto, da sola o con un misto di formaggi. E' un prodotto eccellente, ricavato con tecniche sapienti ed artigianali.

Sapore particolarissimo, leggermente salato e con decise note di affumicato, chi la assaggia si ritrova immediatamente dentro una favola antica.

Caciotta tradizionale

Alta Armonia La Caciotta Alta Armonia è prodotta nel rispetto delle antiche tradizioni e stagionata in un ambiento fresco e naturale. La sua pasta compatta e dal caratteristico sapore dolce e gustoso la rendono indicata anche ai palati piÚ esigenti.

Caciotta tradizionale

Alta Armonia La Caciotta Alta Armonia è prodotta nel rispetto delle antiche tradizioni e stagionata in un ambiento fresco e naturale. La sua pasta compatta e dal caratteristico sapore dolce e gustoso la rendono indicata anche ai palati piÚ esigenti.

Caciotta vellutata

Alta Melodia La magia della caciotta vellutata AFFRESCO: un formaggio fresco e sensibile che, in base alla stagionatura, può cambiare colore al velo della propria pasta. Messo a maturare assieme a ďŹ eno, mais, melograno e altri prodotti del periodo estivo, ne prende le caratteristiche migliori, evolvendo il suo aspetto.

Caciotta vellutata

Alta Melodia La magia della caciotta vellutata AFFRESCO: un formaggio fresco e sensibile che, in base alla stagionatura, può cambiare colore al velo della propria pasta. Messo a maturare assieme a ďŹ eno, mais, melograno e altri prodotti del periodo estivo, ne prende le caratteristiche migliori, evolvendo il suo aspetto.

Caciottina Affumicata

Alto Profumo Dimensioni e stagionatura diverse: eppure sia caciotta che caciottina hanno la capacità di evocare attorno a sé i profumi della lavorazione in malga.

Il semplice atto di grattuggiare la caciotta a pasta dura arricchisce i cibi donando loro profumo e sapore. La caciottina, invece, più morbida, va mangiata a scaglie oppure fatta fondere sul fuoco, combinandola a piacere con i gusti più diversi: la sua versatilità rende gustoso anche l’accoppiamento più ardito.

Caciottina Affumicata

Alto Profumo Dimensioni e stagionatura diverse: eppure sia caciotta che caciottina hanno la capacità di evocare attorno a sé i profumi della lavorazione in malga.

Il semplice atto di grattuggiare la caciotta a pasta dura arricchisce i cibi donando loro profumo e sapore. La caciottina, invece, più morbida, va mangiata a scaglie oppure fatta fondere sul fuoco, combinandola a piacere con i gusti più diversi: la sua versatilità rende gustoso anche l’accoppiamento più ardito.

Caciotta Affumicata

Alto Profumo Dimensioni e stagionatura diverse: eppure sia caciotta che caciottina hanno la capacità di evocare attorno a sé i profumi della lavorazione in malga.

Il semplice atto di grattuggiare la caciotta a pasta dura arricchisce i cibi donando loro profumo e sapore. La caciottina, invece, più morbida, va mangiata a scaglie oppure fatta fondere sul fuoco, combinandola a piacere con i gusti più diversi: la sua versatilità rende gustoso anche l’accoppiamento più ardito.

Caciotta Affumicata

Alto Profumo Dimensioni e stagionatura diverse: eppure sia caciotta che caciottina hanno la capacità di evocare attorno a sé i profumi della lavorazione in malga.

Il semplice atto di grattuggiare la caciotta a pasta dura arricchisce i cibi donando loro profumo e sapore. La caciottina, invece, più morbida, va mangiata a scaglie oppure fatta fondere sul fuoco, combinandola a piacere con i gusti più diversi: la sua versatilità rende gustoso anche l’accoppiamento più ardito.

Trancio Formaggio Morbido

Alta Morbidezza La consistenza cremosa, il profumo delicato, l’omogenea patina bianca in superficie: Alta Morbidezza abbina alla garanzia del prodotto italiano di qualità il gusto elegante dei formaggi d’oltralpe. Per AFFRESCO trasformare il buon latte è un’arte che parla a tutte le latitudini.

Trancio Formaggio Morbido

Alta Morbidezza La consistenza cremosa, il profumo delicato, l’omogenea patina bianca in superficie: Alta Morbidezza abbina alla garanzia del prodotto italiano di qualità il gusto elegante dei formaggi d’oltralpe. Per AFFRESCO trasformare il buon latte è un’arte che parla a tutte le latitudini.

Casatella Freschissima

Alta Squisitezza Una casatella la cui pasta è così morbida da avere la “lacrima” della freschezza: delicata e, al contempo, insaporita dalla propria personalità, AFFRESCO Alta Squisitezza si presta perfettamente ad essere gustata anche con un contorno di salse, che ne sottolineano l’estrema versatilità.

Casatella Freschissima

Alta Squisitezza Una casatella la cui pasta è così morbida da avere la “lacrima” della freschezza: delicata e, al contempo, insaporita dalla propria personalità, AFFRESCO Alta Squisitezza si presta perfettamente ad essere gustata anche con un contorno di salse, che ne sottolineano l’estrema versatilità.

Gorgonzola Celeste

Alta Sapidità Ci sono sapori capaci di identificare una cultura ed il mondo che ci gira intorno.

Il gorgonzola è uno di questi: originale, saporito, Italiano nel senso più pieno. E' una pietanza completa, che si accompagna agli antipasti, ma che sa contribuire alla personalità di primi e secondi. Perfino al dessert è in grado di offrire un tocco sorprendente di bontà.

Gorgonzola Celeste

Alta Sapidità Ci sono sapori capaci di identificare una cultura ed il mondo che ci gira intorno.

Il gorgonzola è uno di questi: originale, saporito, Italiano nel senso più pieno. E' una pietanza completa, che si accompagna agli antipasti, ma che sa contribuire alla personalità di primi e secondi. Perfino al dessert è in grado di offrire un tocco sorprendente di bontà.

Mascarpone Denso

Alta Passione Profumato, cremoso, denso: il mascarpone Affresco resta consistente anche alla prova della temperatura, conservando il fresco aroma di panna e latte.

Il trucco sta tutto nel rispetto dei tempi di lavorazione, osservati con la certosina precisione che la tradizione richiede. Da spalmare da solo, con una fetta di coppa o per fare dolci cremosissimi.

Mascarpone Denso

Alta Passione Profumato, cremoso, denso: il mascarpone Affresco resta consistente anche alla prova della temperatura, conservando il fresco aroma di panna e latte.

Il trucco sta tutto nel rispetto dei tempi di lavorazione, osservati con la certosina precisione che la tradizione richiede. Da spalmare da solo, con una fetta di coppa o per fare dolci cremosissimi.

Trancio Toast

Alto Brio AFFRESCO pensa anche al formaggio per chi ha fretta e ha bisogno di uno spuntino veloce.

Alto Brio è un formaggio che si presta anche ad essere cotto, perfetto per un toast sfizioso, capace di trasformare una merenda improvvisata in un’esperienza di sapore e gusto.

Trancio Toast

Alto Brio AFFRESCO pensa anche al formaggio per chi ha fretta e ha bisogno di uno spuntino veloce.

Alto Brio è un formaggio che si presta anche ad essere cotto, perfetto per un toast sfizioso, capace di trasformare una merenda improvvisata in un’esperienza di sapore e gusto.

Trancio Pizza

Alta VivacitĂ Una mozzarella che colora: AFFRESCO dipinge e completa la pizza con gusto vero. Formaggio che fonde perfettamente, Alta VivacitĂ porta consistenza alla voglia di sapore di chi prepara con entusiasmo una teglia di pizza fatta in casa. E il bianco della mozzarella diventa il colore del gusto.

Trancio Pizza

Alta VivacitĂ Una mozzarella che colora: AFFRESCO dipinge e completa la pizza con gusto vero. Formaggio che fonde perfettamente, Alta VivacitĂ porta consistenza alla voglia di sapore di chi prepara con entusiasmo una teglia di pizza fatta in casa. E il bianco della mozzarella diventa il colore del gusto.

Provola Ammiccante

Pensiero Felice Anche la provola, un formaggio tipico della tradizione del Meridione d'Italia, diventa speciale con un latte saporito come Affresco. Dalla tipica forma a pera, la provola è un formaggio ampiamente utilizzato sia come formaggio da tavola, sia in cucina. Infatti, grazie alla facilità con la quale fonde, può essere utilizzata per condire primi e secondi piatti, o per preparare deliziosi antipasti, come ad esempio bruschette o involtini.

Provola Ammiccante

Pensiero Felice Anche la provola, un formaggio tipico della tradizione del Meridione d'Italia, diventa speciale con un latte saporito come Affresco. Dalla tipica forma a pera, la provola è un formaggio ampiamente utilizzato sia come formaggio da tavola, sia in cucina. Infatti, grazie alla facilità con la quale fonde, può essere utilizzata per condire primi e secondi piatti, o per preparare deliziosi antipasti, come ad esempio bruschette o involtini.

Gusto Dolce o Saporito?

Giorgione Ăˆâ€™ un formaggio dolce o saporito? Dubbi cosĂŹ fanno solo bene al palato: Giorgione, dopo una stagionatura di 3-4 mesi, colpisce per il profumo delicato e, al contempo, un sapore che con i propri colori titilla le papille. Difficile fermarsi per il buongustaio.

Gusto Dolce o Saporito?

Giorgione Ăˆâ€™ un formaggio dolce o saporito? Dubbi cosĂŹ fanno solo bene al palato: Giorgione, dopo una stagionatura di 3-4 mesi, colpisce per il profumo delicato e, al contempo, un sapore che con i propri colori titilla le papille. Difficile fermarsi per il buongustaio.

Stuzzicante Intrigo

Tiziano Voglia di stuzzichino? È’ incredibile come un formaggio possa risvegliare i sensi assopiti.

Tiziano è un formaggio dal sapore intenso, perfetto per accompagnare un aperitivo. Prodotto esclusivamente per uso da tavola e grattugia, è piccante e pieno di personalità, un protagonista a cui affidarsi senza timore di delusione.

Stuzzicante Intrigo

Tiziano Voglia di stuzzichino? È’ incredibile come un formaggio possa risvegliare i sensi assopiti.

Tiziano è un formaggio dal sapore intenso, perfetto per accompagnare un aperitivo. Prodotto esclusivamente per uso da tavola e grattugia, è piccante e pieno di personalità, un protagonista a cui affidarsi senza timore di delusione.

Colore e Sapore

Tintoretto Vestito di una crosta molto scura con evidenti residui d’uva, è il formaggio delle sorprese: “ubriacato” nel mosto di vino per 10 giorni, come vuole una tradizione popolare, offre una pasta semidura, uniforme o leggermente occhiata, che conquista con aroma e sapore originalissimi, preservati anche dalla confezione sottovuoto.

Colore e Sapore

Tintoretto Vestito di una crosta molto scura con evidenti residui d’uva, è il formaggio delle sorprese: “ubriacato” nel mosto di vino per 10 giorni, come vuole una tradizione popolare, offre una pasta semidura, uniforme o leggermente occhiata, che conquista con aroma e sapore originalissimi, preservati anche dalla confezione sottovuoto.

Taleggio Prezioso

Michelangelo E’ taleggio elevato al rango di opera d’arte. Crosta rugosa dal colore rosato su una pasta uniforme e compatta dal sapore dolce e delicato, dalle sfumature aromatiche. Un sapore che diventa più deciso e piccante se viene prolungata la maturazione. Vista la sua facilità di fusione, è ottimo con la polenta, primi piatti e bruschette. Ma è perfetto anche da solo: da mangiare senza rimuovere la crosta o raschiandola semplicemente con un coltello.

Taleggio Prezioso

Michelangelo E’ taleggio elevato al rango di opera d’arte. Crosta rugosa dal colore rosato su una pasta uniforme e compatta dal sapore dolce e delicato, dalle sfumature aromatiche. Un sapore che diventa più deciso e piccante se viene prolungata la maturazione. Vista la sua facilità di fusione, è ottimo con la polenta, primi piatti e bruschette. Ma è perfetto anche da solo: da mangiare senza rimuovere la crosta o raschiandola semplicemente con un coltello.

Aria di Casa

Mantegna È un formaggio profumato, tipico dell’area del Monte Grappa, la cui diversità di foraggi, dalla flora assai ricca e varia, apporta ricchezza di aromi e sapori al latte, crudo e parzialmente scremato, con cui viene fatto. Ha profumo e sapore dolce, che si fanno più intensi da invecchiato. È’ un formaggio la cui lavorazione ibrida mette assieme le caratteristiche migliori sia dell’Asiago pressato che dell’Asiago d’allevo. Per sentire sapore di Veneto.

Aria di Casa

Mantegna È un formaggio profumato, tipico dell’area del Monte Grappa, la cui diversità di foraggi, dalla flora assai ricca e varia, apporta ricchezza di aromi e sapori al latte, crudo e parzialmente scremato, con cui viene fatto. Ha profumo e sapore dolce, che si fanno più intensi da invecchiato. È’ un formaggio la cui lavorazione ibrida mette assieme le caratteristiche migliori sia dell’Asiago pressato che dell’Asiago d’allevo. Per sentire sapore di Veneto.

Passeggiata in Collina

Raffaello Morbido e a pasta ricca, offre la sorpresa di un profumo fresco, di un latte che conserva i colori dei fiori di collina. Raffaello è una caciotta che viene dal Monte Grappa e che Affresco porta in tavola firmandolo con un nome che sa di Rinascimento. Non è un caso: sono sapori semplici, ma capaci di evocare piacere e bellezza.

Passeggiata in Collina

Raffaello Morbido e a pasta ricca, offre la sorpresa di un profumo fresco, di un latte che conserva i colori dei fiori di collina. Raffaello è una caciotta che viene dal Monte Grappa e che Affresco porta in tavola firmandolo con un nome che sa di Rinascimento. Non è un caso: sono sapori semplici, ma capaci di evocare piacere e bellezza.

Vezzena Stagionato

Caravaggio Per chi ama il gusto intenso e vero del formaggio di montagna: prodotto in malga in modo da salvaguardare l’originalità del sapore, può essere stagionato fino a 28 mesi. Perfetto con la polenta abbrustolita che ne esalta la sapidità, risveglia i sensi assopiti con una cascata di sensazioni. Una vera leccornia da prenotare: la produzione di questi formaggi è infatti limitatissima.

Caravaggio è disponibile solo in quantità limitata e in particolari periodi dell’anno.

Vezzena Stagionato

Caravaggio Per chi ama il gusto intenso e vero del formaggio di montagna: prodotto in malga in modo da salvaguardare l’originalità del sapore, può essere stagionato fino a 28 mesi. Perfetto con la polenta abbrustolita che ne esalta la sapidità, risveglia i sensi assopiti con una cascata di sensazioni. Una vera leccornia da prenotare: la produzione di questi formaggi è infatti limitatissima.

Caravaggio è disponibile solo in quantità limitata e in particolari periodi dell’anno.

Salame Tradizionale

Incanto Mangiare bene: se vale per noi, vale anche e soprattutto per gli animali di cui vogliamo nutrirci, in una filiera virtuosa che giova a tutti. Nessuna sorpresa, quindi, se il salame Affresco è così saporito, vista l’attenzione che viene posta all’alimentazione dei suini dalla cui carne è costituito. Un basso livello di grassi saturi a favore invece dei polinsaturi - dalla capacità ricostituente e antiossidante - ne garantisce il sapore.

Salame Tradizionale

Incanto Mangiare bene: se vale per noi, vale anche e soprattutto per gli animali di cui vogliamo nutrirci, in una filiera virtuosa che giova a tutti. Nessuna sorpresa, quindi, se il salame Affresco è così saporito, vista l’attenzione che viene posta all’alimentazione dei suini dalla cui carne è costituito. Un basso livello di grassi saturi a favore invece dei polinsaturi - dalla capacità ricostituente e antiossidante - ne garantisce il sapore.

Sopressa Soave

Delizia Unica nel deliziare il palato, unica nel gusto e nell'aroma. E' un prodotto fortemente legato al territorio e inimitabile. L'uso sapiente della stagionatura, del sale e delle spezie, creano un sapore delicato, leggermente dolce e appena speziato, nobile come i tagli di carne utilizzati per creare questa Delizia inconfondibile.

Sopressa Soave

Delizia Unica nel deliziare il palato, unica nel gusto e nell'aroma. E' un prodotto fortemente legato al territorio e inimitabile. L'uso sapiente della stagionatura, del sale e delle spezie, creano un sapore delicato, leggermente dolce e appena speziato, nobile come i tagli di carne utilizzati per creare questa Delizia inconfondibile.

Coppa di Seduzione

Meraviglia Tenera, profumata, dal colore brillante e goloso: la coppa, dopo una stagionatura in ambienti dall’umidità attentamente regolata, diventa un insaccato tenero e digeribile, dalla carne ricca di ferro e zinco, particolarmente gradita a bambini e buongustai.

Buona, buona, buona.

Coppa di Seduzione

Meraviglia Tenera, profumata, dal colore brillante e goloso: la coppa, dopo una stagionatura in ambienti dall’umidità attentamente regolata, diventa un insaccato tenero e digeribile, dalla carne ricca di ferro e zinco, particolarmente gradita a bambini e buongustai.

Buona, buona, buona.

Pancetta Esaltante

Bellezza Si scioglie in bocca. Ed è come se l’aroma della carne e delle spezie dipingesse il palato di sapori. Anche a fette sottilissime la pancetta Affresco conserva un gusto originale che l’accurata salatura esalta senza mai oscurare: è come se l’antica abilità del norcino garantisse una qualità di sicura soddisfazione.

Pancetta Esaltante

Bellezza Si scioglie in bocca. Ed è come se l’aroma della carne e delle spezie dipingesse il palato di sapori. Anche a fette sottilissime la pancetta Affresco conserva un gusto originale che l’accurata salatura esalta senza mai oscurare: è come se l’antica abilità del norcino garantisse una qualità di sicura soddisfazione.

Gelato Armonioso

Pensiero Stupendo Se il latte è un Affresco, come potrà essere il gelato che nasce da quel latte?

Ricco, ai gusti di frutta e non solo, dalla fresca consistenza della panna. Oltre ad apprezzare il gusto genuino, a mangiarlo si ha la precisa sensazione di come il gelato, oltre che un piacere, sia un vero e proprio alimento.

Gelato Armonioso

Pensiero Stupendo Se il latte è un Affresco, come potrà essere il gelato che nasce da quel latte?

Ricco, ai gusti di frutta e non solo, dalla fresca consistenza della panna. Oltre ad apprezzare il gusto genuino, a mangiarlo si ha la precisa sensazione di come il gelato, oltre che un piacere, sia un vero e proprio alimento.

Affresco sostiene la città della speranza per la ricerca scientifica sulle neoplasie infantili

Catalogo Bianco Piacevole n°2

Affresco S.r.l. via Cincinnato 16, Gazzo Padovano PD Tel.: +39 049 5963339 - email: affresco@affresco.info - www.affresco.info