LE MACCHINE DEGLI ANTICHI ERANO COSÌ
FEBBRAIO 2016 € 3,90 IN ITALIA
SCOPRIRE E CAPIRE IL MONDO
280
La psicologia della sbadataggine
NATURA
Sotto i ghiacci del polo Alimentazione
INSETTI A COLAZIONE ARCHITETTURA
Gli aeroporti del futuro
L’ALTRA FACCIA DEL WEB Il lato oscuro e le meraviglie nascoste di Internet
Mensile: Austria, Belgio, Francia, Lussemburgo, Portogallo (cont.), Spagna € 7,00 / Canada CAD 12,00 / Germania € 9,50 / UK GBP 6,00 / Svizzera Chf 8,90 – C.T. Chf 8,40 / USA $ 12,00. Poste Italiane / Spedizione in A.P. D.L. 353-03 art. 1, Comma 1 / Verona CMP
FEBBRAIO 2016 NUMERO 280
Scoprire e capire il mondo
42 Jeremy England e l’origine della vita
Nutrizione
CARNE A... SEI ZAMPE ���������������������������������������������������������������������������������18 Gli insetti, con le loro qualità alimentari, stanno per arrivarci in tavola.
Comportamento
ERA GIÀ TUTTO PREVISTO ��������������������������������������������������������������������������24 Domani pioverà? E che farà la Borsa?... La capacità di intuire il futuro ci può cambiare la vita. Ecco come migliorarla.
Storia
UN TEMPO SI FACEVA COSÌ ������������������������������������������������������������������������30 Si chiamano archeologi sperimentali: per capire meglio la vita dei nostri antenati costruiscono macchine da guerra, utensili, navi... usando tecniche di migliaia di anni fa.
Animali
GRANDE, GROSSO E RARO �������������������������������������������������������������������������36 Il rinoceronte rischia l’estinzione. Ma forse riusciremo a salvarlo.
Scienza
L’UOMO CHE HA SCOPERTO LA VITA ������������������������������������������������������42 Un ricercatore negli Usa prova a rispondere alla domanda più antica dell’umanità.
Architettura
ATTERRAGGI NEL FUTURO �������������������������������������������������������������������������48 Viaggio (virtuale per ora) nei nuovi aeroporti.
Medicina
LA VENDETTA DEI SUPERBATTERI �����������������������������������������������������������54 Diventati invulnerabili ai farmaci, i germi tornano a colpire. Ma nuove armi possono sconfiggerli.
Cultura
IL BELLO DEL BRUTTO ���������������������������������������������������������������������������������60 La mancanza di avvenenza è sempre stata una sfortuna. Ma il gusto cambia. E quello che ieri piaceva, oggi non piace più.
6 | Focus Febbraio 2016
DOSSIER
89
INTERNET NASCOSTA
90
QUEL CHE GOOGLE NON VEDE Con i motori di ricerca più diffusi si può navigare solo in una piccola parte del Web. Ma sotto...
96
MERAVIGLIE DEL WEB Un’incredibile potenza di calcolo.
100 NON APRITE QUELLA MAIL! I cybercrimini sono in aumento. Ecco come difendersi.
Grilli grigliati e locuste in fricassea? Prossimamente in tavola pag. 18
80 Sui monti della Cina
Tecnologia
LA PIANTA? È HI-TECH �����������������������������������������������66
Guida ai colori e ai temi dei numeri
Dai vestiti all’architettura, ecco come l’ingegneria moderna si ispira al mondo vegetale.
Mondo
SUI MONTI DELLA CINA ���������������������������������������������80 Strade tortuose, antiche pagode, paesaggi lunari d’alta quota...
Società
IL MISTERO DEI BAMBINI GENIALI �����������������������104
Ambiente Animali Natura
Con un QI molto più alto della media e sentimenti più forti, possono arrivare in vetta. La cosa più difficile? Valorizzarli.
73
Spazio
I SOGNI NEL CASSETTO DELLA NASA ����������������� 110
Prisma
Sette progetti visionari dell’agenzia spaziale americana.
Comportamento
DOVE L’HO MESSO? ��������������������������������������������������� 118 Dai cellulari alle chiavi agli ombrelli: non c’è oggetto che i distratti non seminino qua e là. Troviamo il perché.
Natura
SOTTO GHIACCIO �������������������������������������������������������128 Un team di ricercatori si è immerso più volte, nell’arco di 22 mesi, nelle acque della Groenlandia. Per studiare l’ecosistema artico.
SEZIONI 73 Prisma 124 Domande & Risposte 151 MyFocus
Scienza
IL TEOREMA CHE NESSUNO CAPIVA ������������������ 134 Un giapponese sostiene di aver ottenuto un risultato che rivoluzionerebbe la matematica. Nessuno sa dire se è vero.
Scienze sociali
E IL NEURONE COMPRA ����������������������������������������� 138
Architettura Tecnologia
Medicina Nutrizione Scienza Spazio
156 Relax 158 Giochi 161 Mondo Focus
Oggi il gradimento di spot televisivi, marchi e prodotti di consumo viene testato direttamente sul cervello.
Scienza
Comportamento Economia Mondo Scienze sociali Società
DOV’È FINITA L’ANIMA ��������������������������������������������� 144 Non possediamo uno spirito immortale, dicono i ricercatori. Ma allora come si spiega la coscienza?
128
Nelle acque della Groenlandia
L’INVITO ALLA LETTURA DEL DIRETTORE
C’è il Web di ogni giorno, che ci rende la vita più facile, divertente, produttiva, e a cui arriviamo dai social e dai motori di ricerca. Poi ce n’è un altro, più affascinante e meno conosciuto, di grande bellezza. E infine, nelle profondità di Internet, si nasconde un terzo mondo, dove tutto diventa possibile, anche ciò che è illecito e immorale... Jacopo Loredan
Cultura Mistero Storia
pag. 144
L’anima esiste? Indaga la scienza RUBRICHE 5
48
I nuovi aeroporti
Ci trovi anche su:
La buona notizia
8 Flash 15
In numeri
17 L’intervista 116 Come funziona
In copertina. Foto grande: GalleryStock, (2) Getty Images, elaborazione grafica di Chiara Scandurra. Dall’alto: Leonardo3 - Grande Nibbio presente alla mostra “Il Mondo di Leonardo”; Lucas Santucci/Lightmediation; Reuters/Contrasto; Zaha Hadid Architects.
www.focus.it Febbraio 2016 Focus | 7
Reuters/Contrasto
Nutrizione
18 | Focus Febbraio 2016
Carne a... sei zampe
Cavallette fritte e larve di ape, grilli saltati e cicale lesse... Gli insetti, con le loro qualità alimentari, stanno per arrivarci in tavola. O quasi.
SCUOLA DI CUCINA. All’Università di Wageningen, in Olanda, si preparano cupcake di cioccolato decorati con locuste e coleotteri.
Febbraio 2016 Focus | 19
Gallery Stock
24 | Focus Febbraio 2016
Comportamento
Era già tutto previsto Domani pioverà? E che farà la Borsa?... La capacità di intuire il futuro ci può cambiare la vita. Ecco come migliorarla.
Febbraio 2016 Focus | 25
Animali
Il rinoceronte rischia l’estinzione. La notizia? Forse riusciremo a salvarlo.
Grande, grosso e raro N
ola aveva 41 anni quando ha chiuso gli occhi per l’ultima volta. Soffriva per un problema all’anca: un’infezione l’aveva colpita all’inizio del 2015 e tormentata per tutto l’anno, finché a novembre i chirurghi dello zoo di San Diego decisero di intervenire. L’operazione si è rivelata fatale, ma non per negligenza: era l’ultimo disperato tentativo di salvare la vita a un animale già vecchio e avviato verso una morte naturale. IL LUNGO VIAGGIO DALL’INDIA. Nola era un
rinoceronte, uno dei quattro esemplari al mondo di Ceratotherium simum cottoni, la sottospecie settentrionale del rinoceronte bianco, a sua volta una delle cinque specie rimaste di quello che, fino a 100.000 anni fa, era uno dei gruppi di mammiferi più numerosi del mondo. Incapace di adattarsi ai cambiamenti climatici e sottoposto a una caccia sistematica da parte dell’uomo, il rinoceronte è rapidamente scomparso in quasi tutti i continenti e oggi è confinato in sacche di resistenza sparse tra Asia e Africa (vedi riquadro nell’ultima pag.). Il rinoceronte bianco, con i suoi 20mila esemplari in natura, è la specie più numerosa. Insieme al “cugino” nero vive in Afri-
ca; il rinoceronte indiano, quello di Giava e quello di Sumatra popolano invece le aree umide dell’Asia. Ed è proprio dall’Oriente che questi animali si sono diffusi in tutto il mondo: come suggerito da uno studio del 2014, tutti i perissodattili (gli ungulati con un numero dispari di dita, come i cavalli) sono nati in India, nel momento in cui il continente era ancora un’immensa isola che navigava verso l’Asia. Stiamo parlando di circa 40 milioni di anni fa. La fauna che sbarcò nel futuro Pakistan comprendeva un campionario di “versioni di prova” dei rinoceronti veri e propri: gli aminodonti, privi di corno e simili a tapiri, i metaminodonti, che vivevano una vita anfibia simile a quella degli ippopotami, e gli iracodonti, i “rinoceronti da corsa” simili ai cavalli. E poi c’erano i Rhinocerotidae, il gruppo da cui derivano le cinque specie odierne e che era diffuso anche in Europa e America. Almeno fino a 2,5 milioni di anni fa, quando il clima cominciò a raffreddarsi e l’ultima era glaciale spazzò via gran parte delle varietà di rinoceronte. Quello che rimase alla fine del Pleistocene furono le specie che vivevano nelle zone più calde, e che per adattarsi al cambiamento climatico, che aveva trasformato
FINISCE QUI. Sudan, ultimo maschio di rinoceronte bianco settentrionale rimasto: vive in riserva sorvegliato a vista.
36 | Focus Febbraio 2016
Olycom
Febbraio 2016 Focus | 37
Scienza
Un ricercatore negli Usa prova a rispondere alla domanda più antica dell’umanità.
L’UOMO CHE HA SCOPERTO L A VITA
Rachel Tine
IN FORMULE MATEMATICHE. Jeremy England, 33 anni. Fisico del Mit di Boston (Usa), ha trovato una spiegazione dell’origine della vita in termini di leggi fisiche.
Foster and Partners
Architettura
Strutture gigantesche, cascate e spazi “bestiali”. Viaggio (virtuale, per ora) nei nuovi aeroporti. A cura di Elisabetta Intini
AT TERR AGGI NEL FUTURO 48 | Focus Febbraio 2016
CON FORMA A “X”, SIMBOLICA E FUNZIONALE La sua forma ricorda la “X” di Mexico e allo stesso tempo offre il massimo spazio per i gate (ben 95). È il nuovo aeroporto internazionale di Città del Messico, progettato da Foster and Partners, Fernando Romero Enterprise e Naco. Avrà un unico terminal di 560mila m², coperto da un guscio di vetro e acciaio: con una sola struttura, si risparmieranno materiali nella costruzione e i passeggeri faranno spostamenti più brevi. Promette di essere l’aeroporto più sostenibile al mondo: sfrutterà energia solare, acqua piovana, ventilazione naturale. Approvato dalle autorità messicane, nel 2020 sostituirà l’attuale aeroporto internazionale, servendo 50 milioni di viaggiatori all’anno, con 3 piste. E nel 2062 punta ad arrivare a 120 milioni, con 6 piste e un altro terminal.
Febbraio 2016 Focus | 49
Cultura
COSÌ NON MI VOGLIONO. I tatuaggi di una donna di etnìa Chin (Myanmar). Secondo una leggenda, le giovani si tatuavano il viso per non essere attraenti agli occhi dei nemici.
M
amma mia, quanto è brutto quello!”: a chi non è scappato detto, almeno una volta? Ma vi siete mai chiesti se, ad altre latitudini o in altre epoche, di fronte alla stessa persona gli altri reagirebbero come voi? Fredric Brown, nel 1954, scrisse il racconto Sentinella giocando in modo provocatorio sul moto di disgusto di un alieno nel vedere un uomo, “la pelle di un bianco ributtante e senza squame”. Eppure, senza dover scomodare la fantascienza, la Storia è piena di esempi come questo. Il concetto di bruttezza, ma soprattutto il modo di percepirla e di trattarla cambia infatti nel tempo e nello spazio: basti pensare agli esperti del British Museum che, vedendoli per la prima volta, definirono “brutti” i fregi del Partenone, al punto da dubitare si trattasse davvero dell’opera di Fidia, uno dei più quotati maestri dell’arte greca classica.
Il bello del brutto
QUEL DIAVOLO DI ATTILA. Se poi invi-
diate gli occhi azzurri, i capelli biondi e il fisico da Barbie della vostra amica, vi consolerà sapere che per gli antichi filosofi arabi i primi due tratti erano una sventura, mentre il corpo longilineo non piaceva né agli uomini rinascimentali, innamorati del seno piccolo e delle cosce abbondanti della Venere di Botticelli, né agli Ottentotti (una popolazione indigena dell’Africa meridionale), estimatori dei grandi glutei femminili, simbolo di fertilità. Insomma, è un dato di fatto:
La mancanza di avvenenza è sempre stata una sfortuna. Ma il gusto cambia. E quello che ieri piaceva, oggi non piace più.
100 MILA
I volti che il cervello
Alessandro Cinque
riesce a distinguere, classificandoli in belli e brutti.
60 | Focus Febbraio 2016
Febbraio 2016 Focus | 61
Mondo
LA (LUNGA) VIA CHE PORTA AL CIELO. La salita verso il monte Tianmen, noto anche come Porta del Paradiso, nella provincia di Hunan. Per raggiungere la cima, in auto bisogna percorrere il Tongtian, “Viale verso il cielo”, formato da 99 sinuosi tornanti. A piedi, ci si può inerpicare sulla Tianti, “Scala verso il cielo”, composta da 999 gradini.
Sui monti della Cina
Oleksiy Maksymenko/Corbis/Contrasto
Strade tortuose, antiche pagode, paesaggi lunari d’alta quota: ecco il volto più “elevato” del Celeste Impero.
MyFocus
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Fotografie, segnalazioni, commenti... Il dialogo con i lettori di Focus Una famosa “time machine” 152
Arriva il treno sottovuoto 152
Così cogli l’attimo 154
AAA... offresi! La foto del mese Michele Masoero Economia surreale sul Ponte Verde di Porta Genova, a Milano.
Febbraio 2016 Focus | 151