n. 137/2015
€
3,50
19
Nel mondo, a colazione, si mangia di tutto: pure la trippa!
FOTO* DELLE PRIME COLA ZIONI MANDATE DA VOI
. . . e a t a l l e m r a m , Pane
! O D U R C E C PES
Animali in città
Che ci fanno i granchi a Roma e i falchi a Milano?
ON . N E E S A S TA . . TI B COME AVVENTURA:’O RO. TROVARE L TO T RI: LE PARLANO I LCEAMBIEREI. 5 COSE CHE RISPOSTE: DOMANDE E CEBOOK IL PRIMO FAORIA. DELLA ST LLA ARTE: GENI DE MATITA
CMP
*e tantissime altre sul sito
Poste Italiane Sped. in A.P. D.L. 353/03 art. 1 - comma 1 - Verona
Mens. Numero 137 - Giugno 2015 - € 3,50 in Italia - Svizzera
Canton Ticino Chf 8,50 - Germania € 9,50 - Portogallo
Pte cont. € 6,00 - Spagna € 6,00
CON
Pa r k o u La città? r È una pa lestra
10
.. i. u s i v e p a s n o n e cose ch a cura di Francesco Orsenigo
1
2
La parola “colore” ha la di stessa radice i, tt fa “celare”: in de on copre e nasc o. tt so ciò che sta ni la cu al In passato ea ch an o collegavan in ” ile , per “cholos”, “b Prima dei colori chimiciun do che a av us greco, pensan o si tingere i tessuti di ross mollusco, il murice la sostanza prodotta isse pigmento estratto da unalimentare, invece, dal fegato serv comune. Nell’industria ancio si usano ancora per tingere. e ar
4
per ottenere rosso sci di cocciniglie coloranti a base di... guXVI e XVII sec. i pittori (insetti) macinati! Tra ummia”, una tonalità usavano il “bruno di m ri resti di mummie, di marrone fatta con ve n bitume. Un colore macinati e impastati cocento era il giallo molto in voga nell’Otto a di mucche nutrite indiano, fatto con l’orin . solo con foglie di mango
6
Quanti usi ha la paro la colore? Chi combina un sacco di Un “pezzo di colore” guai ne “fa di tutti i colori”. di folclore, un “uomosul giornale è un articolo ha la pelle bianca. Ne di colore” è uno che non una combinazione di l poker, inoltre, “colore” è “coloratura” è un virtucarte. Nella lirica, infine, la osismo canoro.
Il daltonismo è l’incapacità, totale o parziale, di distinguere i colori: è un’anomalia che colpisce l’8% degli uomini e lo 0,5% delle donne. A chi, invece, soffre di sinestesia, una sorta di “confusione dei sensi”, può capitare di visualizzare colori in risposta a stimoli uditivi o anche solo pensando a un numero.
9
Altre curiosità “colorate” su:
www.focusjunior.it
COLORI
I colori si possono definire come sensazioni visive generate dai segnali nervosi che la retina invia al cervello, in risposta alle diverse lunghezze d’onda della luce. In un certo senso, quindi, anche se tutti li conoscono... esistono solo nell’occhio di chi guarda.
8
Anche le emozioni hanno i loro colori. Quando siamo tristi e intrattabili siamo d’umor nero: è uno dei 4 fluidi che per Ippocrate (460-377 a. C.), regolavano le, funzioni fisiologiche. Poi c’erano il flem (dal cervello), la bile gialla, responsabile ma collera, e l’umor rosso, cioè il sangue. della
3
Il colore magenta, un rosso tendente al fucsia, ha una data di nascita ben precisa: è stato creato nel 1859 dal chimico francese François-Emmanuel Verguin. La tintura è stata chiamata così in memoria della Battaglia di Magenta, combattuta il 4 giugno dello stesso anno, e del sangue che vi fu versato.
5
La parola azzurro viene dal persiano “lazward”, con cui si indicavano i lapislazzuli, usati nella preparazione di quel colore. La tinta fucsia, invece, viene dal fiore della qua si omonima pianta (si chiama Fuchsia), battezzata così in onore del botanico tedesco Leonhart Fuchs (1501-1566).
7
Quando ci imbattiamo in un mistero apparentemente senza soluzioni, un atto criminoso di cui non si conosce il responsabile, siamo di fronte a un giallo. Ma solo in Italia: il modo di dire viene dal colore della copertina di una collana di libri polizieschi, editi da Mondadori a partire dal 1929.
10
i sono i fotorecettor Coni e bastoncelli luce) che si ibili alla (cioè neuroni sens . Solo i primi, però, trovano sulla retina. Ce ne sono di tre tipi, reagiscono ai colori verde e al blu. Quando sensibili al rosso, altti insieme, il colore vengono attivati tuma dei tre. Cioè il bianco. percepito è la som Getty Images
3
POST
e Siete pronti per la finiamo della scuola? Noi ci sttre) preparando alle (vos vità e vacanze, con varie no novità un classico. Due delleun le vedete qui sotto, e uno super tiro al bersaglio(nel speciale “definitivo” to non senso che dopo questro per avrete bisogno di al sauri. sapere tutto) sui dinola nostra Il classico è xGioko, ormai rivista di giochi che re da anni allieta le voste in estati e che troveret ugno. edicola alla fine di gimero, Quanto a questo nu arvi non posso non segnal l’articolo sulle prime colazioni nel mondohé (e nei secoli). Altroc pane e marmellata!
Veo, il direttore
FAI CENTRO! il Con prossimo numero di Focus Junior non perderti il fantastico Dart Game! VOLETE METTE CON NOI E MANRVI IN CONTATTO I VOSTRI CONT DARCI RIBUTI?
ECCO COME FARE. Posta: Focus Junior, via Battistotti Sassi 11/A, 20133 Milano E-mail: focusjunior@focusjunior.it Sito Internet: www.focusjunior.it Facebook: andate alla pagina www.facebook.com/FocusJunior WhatsApp*: 388 9526128
Ricordatevi di firmare e di indicare il luogo da cui scrivete. Tipo: Carlo, Roma. *Il Direttore risponderà ai messaggi dei lettori tramite il servizio di WhatsApp solo si è registrati alla community del sito Focusjunior.it
Som m ari o 10
2 O 3 COSE... Colazione, breakfast, asa gohan...
18
ANIMALI Vado a vivere in città
ARTE Basta una matita
32
INTERVISTA Javier Zanetti
SPORT Acrobati urbani
54
28 46
NATURA Bocche, gocce e girandole
Rubriche
3 10 COSE CHE NON SAPEVI SU... I COLORI 4 COMINCIAMO BENE 8 BRICOLAB 16 RECORD 24 4 RISATE 34 GIOCHI 41 SOLUZIONI 45 I ♥ VIDEOGAMES 52 MAPPAMONDO 58 COM’È BELLA L’AVV ENTURA 60 DOMANDE & RISPO STE 62 MAI + SENZA 64 A SCUOLA CON I PROF 65 LINA TREMOLINA 74 SOTTOSOPRA (RA GA-ZINE, DITELO AD ANDREA, TRA VOI... )
Copertina: NPL/Contras
to, G. Garattoni, L. Sca
ccini
ROARR! DINOSAURI IN EDICOLA oprio Tutto, ma pr sauri o tutto, sui din o d e il loro mon nello speciale r. di Focus Junio struose! o 124 pagine m
La redazione controlla che la pubblicità non contenga immagini o messaggi non adatti ai ragazzi.
7
ECCO UNA SELEZIONE DI...
L
atte o yogurt; cereali o biscotti, fette biscottate, pane, brioche; frutta (o spremuta, marmellata): è la ricetta per la colazione ideale, perché la combinazione di questi tre tipi di alimenti dà energia e allun-
ga il senso di sazietà, così si resiste fino al pranzo. Dolce, salata o... Ma quella “giusta” combina i consigli degli esperti con le tradizioni del proprio Paese. In Spagna, la nostra lettrice Nuria mangia anche pane
... e marm di more ellata
baguette (pane), burro...
latte e ce
succo di frutta
reali
Agnese
Giulia, Messina
Ilaria, Pesaro
con pomodoro e prosciutto crudo e churros (frittelle lunghe e strette) “pucciate“ nella cioccolata calda. Quando va nel Sud dell’India, invece, Barbara mangia le uttapam, focacce di riso e lenticchie bianche con sopra cipol-
Francia: il pane con burro e marmellata è molto diffuso nelle case francesi. Ma anche la frutta, che spesso viene servita nelle caffetterie accanto ai croissant (le nostre brioche). I bambini però preferiscono le crepes con miele e zucchero e la cioccolata calda.
frutta fre sc
a
NATHANAËL WITSCHI PICARD, 6 ANNI, PARIGI (FRANCIA)
11
Gioele
Lucia, Tuglie
Linda e Allegra, Codroipo (Ud)
Sofia, Milano
La forma del cornetto ricorda lo stemma a mezzaluna dei turchi, sconfitti nel 1863 dagli austriaci le, peperoncini e pomodori tritati; e beve chai, un tè con latte e spezie. Serdar, dalla Turchia, mangia... troppe cose per scriverle tutte (come si vede nella foto di Doga, anche lei turca). Da lui, infatti, la colazione è il pasto più importante della giornata, come del resto
anche in altri Paesi. Ad esempio gli Stati Uniti, dove Katherine, tra le altre cose, mangia panino dolce imbottito con uovo fritto e formaggio o toast soffritto nel burro con sciroppo d’acero sopra. Omelette con salsiccine e uova strapazzate sono riservate al fine settimana.
Malawi: polenta con arachidi e frittelle di cipolla. Meseret invece ci dice che in Eritrea si mangia il ful: ciotola di latte con fave, pomodoro, cipolle e peperoncino; o il dulot, trippa di manzo e fegato tritato. Da bere: tè alla cannella.
I gusti in fatto di colazione infatti derivano anche dai ritmi di vita, dal clima e dal benessere: nei Paesi caldi, come in Brasile, si trova molta frutta e verdura locale (alimenti anti-sudore) e in quelli freddi si prediligono cibi sostanziosi: Neva, a San Pietroburgo (Russia), mangia una pappa di latte con dentro avena, burro, banana e mela in pezzi. Mai senza. Dolce o salata che sia, fare colazione è indispensabile, come dimostrano diversi studi. L’organizzazione no-profit Share our Strenght ha
succo di fiori di ibisco
zucca
patata dolce bollita frittelle di mais con cipolle, aglio e peperoncino
EMILY KATHUMBA, 7 ANNI, CHITEDZE (MALAWI)
12
phala: polenta con farina di arachidi e soia
Spo r t
Acrobati
di Marta Ferrario
1
2
Ecco una sequenza-tipo di parkour: salto da un edificio, landing su un tetto (i numeri nella foto sono riferiti ai disegni dei trick sotto), altro salto, rolling e... via di corsa!
1
Landing È una delle mosse fondamentali, perché imparare ad atterrare dopo un salto o una capovolta (per i più esperti!) permette di spostarsi in sicurezza. 1 Durante il salto tieni le gambe piegate e il peso del corpo proiettato in avanti. 2 Al momento dell’atterraggio, mantieni le gambe piegate ma non scendere mai sotto a un angolo di 90°. Appoggia prima l’avampiede (tra le dita e l’arco plantare) per ammortizzare l’impatto, e tieni il peso del busto inclinato in avanti. 46
1
2
Rolling Serve per terminare il movimento dopo un atterraggio o un salto. 1 Piega le gambe e appoggia le mani una davanti all’altra sul terreno, poi sposta il peso del corpo sulla mano destra (sarà il lato che toccherà prima il terreno). 2 Spingi la testa verso le ginocchia e, tenendo una posizione “a palla”, appoggia la spalla e rotola con un movimento diagonale che attraversi la schiena fino al fianco opposto. Termina tornando in piedi.
es Getty Imag
Alcuni salti sono molto spettacolari: qui un atleta esegue un side flip, cioè una capriola laterale.
urbani
Per loro la città è una palestra: non c’è ostacolo che li fermi. Ecco i “traceur”, gli atleti del parkour
S
Red Bull
2
1
2
ATTENZIONE re i prova anche tu puo i di queste gn i trick nei dise elle foto sono d lli e u pagine (q li e rischiosi). troppo diffici di: - atterrare Assicurati peròrbide; - iniziare o su superfici m on troppo alti; n con ostacoli to giusto (può la - trovare il tuo osto di quello p p essere l’o oi). illustrato da n
Disegni di G. Garattoni
i muovono agili e veloci nelle strade della città, saltando qualsiasi tipo di ostacolo. Ma non sono acrobati, né pazzi spericolati: sono semplicemente i traceur, cioè ragazzi e ragazze che praticano il parkour. Più che uno sport, è una disciplina chiamata inizialmente Art du deplacement (ADD), cioè arte dello spostamento, che coinvolge il corpo a livello fisico e mentale per muoversi nello spazio, soprattutto quello urbano, in modo efficiente, veloce e senza farsi fermare dagli ostacoli. Sport di gruppo. «All’inizio, per noi, era un modo per stare insieme e praticare uno sport che non richiedesse attrezzature costose», spiega Laurent Piemontesi, co47
Na t u r a a cura di Marta Ferrario
Forme bizzarre, colori sgargianti, significati nascosti... Quante sorprese ci riservano i fiori!
Bocche, docce BACIO... AL NETTAR E
Getty Images
Sembrano bocche pronte a schioccare baci questi simpatici boccioli di fiori selvatici, che crescono in una regione dell’India. Le “labbra” nascondono, però, un segreto: contengono il nettare e attirano gli insetti, richiamati anche dai colori sgargianti.
DOCCIA DI SEMI
Sembra l’ultimo modello di un soffione per doccia ma è un baccello di semi di fiori di loto, molto comuni in Oriente (è il fiore nazionale di India e Vietnam). Oltre a essere una pianta ornamentale, è anche interamente commestibile: i semi, in particolare, vengono cucinati come popcorn o utilizzati nei dolci.
54
Shutterstock
g e irandole
GIRA GIRA LA MARGHERIT A
Questa coloratissima girandola è una varietà di margherita africana (Osteospermum). Pur appartenendo anch’essa alla famiglia delle Asteracee, è molto diversa dalla margherita comune diffusa nei nostri prati (quella del giochino “m’amanon-m’ama”)!
Shutterstock
55
O
S
T T SO
Sottosopra perché girare Focus Junior per leggerlo bisogna diventano giornalis e perché i lettori da voi. Copertina coti! Ecco le pagine fatte AVETE SCELTE VO mpresa: QUESTE LE Mandateci le vostrI, VOTANDO SUL SITO! sul sito a votare: we copertine e andate ww.focusjunior.it
PRA
Il giornalino Fatto dai lettori
La copertina del mese Pietro da Santhià (Vc)
Lorenzo
Carlotta da Modena
Spedite ere e op le vostr ni, testi...) a r.it iseg (foto, d r@focusjuniocon io n focusju ocusjunior.it o6128 o www.f pp al 388952, WhatsA Focus Junior /A 11 oa tti Sassi, o t is t t a via B 133 Milano 20 3