Raw Superfood Inspirerende recepten met raw superfood
Laat je verrassen door de vele lekkere en voedzame toepassingen!
Gezien bij:
www.terrasana.nl/superfood
Steeds meer mensen ontdekken de kracht van superfood, producten van Moeder Aarde met een grote variatie en rijkdom aan voedingsstoffen.
www.terrasana.nl/superfood
Koester jij je body & mind?
Ook het raw food voedingsprincipe – ongekookt (max 42 ºC) en liefst onbewerkt voedsel, zoals (gedroogd) fruit, zaden, noten en peulvruchten - wint aan populariteit, niet alleen als dieet om gewicht te verliezen, maar als een voedingswijze voor een lang en gezond leven.
Hoe gebruik je RAW SUPERFOOD? Je kunt TERRASANA RAW SUPERFOOD heel gemakkelijk in je dagelijks voedingspatroon integreren. Eet de moerbeien, incabessen en ananasschijven zo uit de hand, doe chia- en hennepzaad door je muesli of yoghurt of maak je smoothie nog lekkerder en voedzamer met raw cacao, hennepof macapoeder. In deze folder en op onze website www.terrasana.nl/superfood vind je allerlei lekkere recepten met RAW SUPERFOOD. Superfood geeft het hele gezin veel energie! En het is gewoon lekker.
Recept
Powerdrink
1 el tarwegraspoeder 150 ml water 100 ml appelsap Doe alles in een glas, - klaar! roer om met een lepel ink TIP: Neem je powerdr mee voor onderweg, sporten. tussendoor of voor het
Henneppoeder & Hennepzaad Al onze hennepproducten zijn gemaakt van uitsluitend de voedingsrijke hennepzaden. Over Boeddha wordt beweerd dat hij in zijn ascetische periode leefde op 1 hennepzaadje per dag! De gepelde zaden leveren ‘goede vetten’, met een voor het lichaam ideale balans tussen omega-3- en omega-6-vetzuren. De zaden zijn bovendien een bron van vezels en rijk aan magnesium. En de smaak? Die is nootachtig en romig. Een fijne superfood dus! Henneppoeder bevat maar liefst 50% eiwitten en draagt bij aan een goede voedselbalans in je lichaam. Henneppoeder: Bron van ijzer, omega 3, vezels en vitamine B1. Verhouding omega 3: omega 6 = 1:3. Rijk aan eiwit, fosfor, magnesium, vitamine B3 en B6.
Toepassing
Henneppoeder: 20 - 30 gram (4 - 6 eetlepels) per dag Hennepzaad: 30 - 40 gram (3 - 4 eetlepels) per dag Lekker in je smoothie, yoghurt, salade of baksels. Of maak er heerlijke hennepmelk van! Mmmm! Op onze website vind je veel lekkere recepten www.terrasana.nl/superfood
Hennepolie
Toepassing Onze biologische hennepolie is heerlijk in dressings, salades, sauzen, sappen, fruitdranken en smoothies. Belangrijk daarbij is dat je je lichaam geleidelijk laat wennen aan de hennepolie. Daarom adviseren wij om de eerste 14 dagen een dosering aan te houden van 2 theelepels per dag.
Gojibessen
Gojibessen zijn krachtige Aziatische bessen afkomstig uit het Himalaya-gebied. Wist je dat deze bessen gezien worden als de meest voedzame vruchten op aarde..? Deze ‘happy’-bessen smaken als een kruising tussen cranberry en kers, erg lekker dus!
Toepassing Dagelijks een handjevol van deze kleine wondertjes is al voldoende. Eet ze zo, door je muesli of smoothie, fleur je salade ermee op of trek er heerlijke thee van. De mogelijkheden zijn talloos! Gojibessen zijn een bron van selenium en vitamine B2.
www.terrasana.nl/superfood
Onze koudgeperste hennepolie is rijk aan vitamine E en omega 3 en heeft een bijzondere nootachtige smaak. Dus leef je uit in de keuken en maak je gerechten er nog lekkerder mee! De olie kun je het best onverhit gebruiken, zodat de pure smaak en de voedingswaarden behouden blijven.
Chiazaad Chia betekent kracht in de oude Mayataal. Het werd gezien als ‘lopersvoedsel’ omdat een Azteekse boodschapper een hele dag kon rennen dankzij de energie die de chiazaden leverden. Het is de rijkste plantaardige bron van omega-3-vetzuren die we kennen.
Chiazaad is een bron van vezels en rijk aan omega 3.
Incabessen De incabes is een goud-oranje besje en komt oorspronkelijk uit Peru, waar het al eeuwenlang wordt gegeten. Gedroogde incabessen smaken een beetje als citrusachtige rozijnen. Eet je ze zo uit de hand als een rins-zoete snack, dan krijg je in één hap een heleboel gezonde stoffen binnen. Wel zo gemakkelijk!
Toepassing Incabessen zijn een superlekker snackje tussendoor, in desserts, sappen, smoothies en taarten. Recept
Bessendroom
1 el moerbeien 1 el incabessen poeder 1 tl hennep proteïne 1 tl chiazaad ers of bevroren) 1 kopje frambozen (v s 1/2 banaan in plakje r ca. 300 ml wate -en klaar! Doe alles in de blender m een zomers TIP: geef je bessendroo . 100 ml water tintje en vervang ca elk. door TerraSana kokosm
Incabessen zijn een bron van vezels.
www.terrasana.nl/superfood
Gebruik Chiazaadjes zijn lekker in je yoghurt, smoothie, saus, soep of in vruchtensap. Of voeg het toe aan cakebeslag of bij het bakken van brood. Tip: Laat je ze even weken, dan worden ze wat zachter.
Moerbeien
Toepassing Moerbeien zijn erg lekker om zo te eten of om door je smoothie of yoghurt te doen. Voor kinderen is het een gezond en voedzaam tussendoortje (vergelijkbaar met rozijntjes).
. Moerbeien zijn een bron van vezels, ijzer en vitamine C.
Recept
Smoothie ‘Tree of life’
Baobab Baobabpoeder komt van de vrucht van
handvol spinazie de baobab- of apenbroodboom uit 1 kleine komkommer Afrika. De baobab kan zeer oud 1/2 avocado worden, wel 5000 tot 6000 jaar. 1 banaan mangoreepjes De boom staat bekend als ‘de boom 1 mango (of gedroogde des levens’. De bast, bladeren en het fruit worden in vele traditionele recepten verwerkt, die - even laten weken) bijdragen aan een goede voedselbalans in het lichaam. 1 el baobabpoeder ter toevoegen Het poeder heeft een unieke smaak: je proeft karamel, Eventueel (kokos) wa een r roe peer én een vleugje grapefruit. Bijzonder! er, nd ble Doe alles in de te t as alv er oed bp oba beetje om de ba Toepassing er tot een laten opnemen en blend zo gezond! Voeg dagelijks 1 - 3 theelepels (3 - 9 gram) o, en er kk fijne smoothie. Le baobabpoeder toe aan je favoriete sap, smoothie, toetje of fruitsalade. Roer de poeder door een glaasje (bron)water en je hebt een heerlijke limonade! Of voeg het toe aan cakebeslag, brood of pannenkoeken. Je ziet het, de mogelijkheden zijn eindeloos: varieer gewoon naar eigen creativiteit!
Baobabpoeder is een bron van vitamine C.
www.terrasana.nl/superfood
Moerbeibomen groeien in Turkije en zijn er in diverse soorten die verschillende kleuren vruchten geven. Hoe donkerder de kleur, hoe zoeter de wat honingachtige smaak. Moerbeien of mulberries zijn kleine besjes en bevatten vezels, ijzer en vitamine C.
Rauwe Cacao
Toepassing
Cacaobonen/nibs: 1 - 2 eetlepels per dag Cacaopoeder: 3 - 6 theelepels per dag De bonen en de nibs eet je uit de hand of verwerk je in muesli, cake of gebak. Of gebruik ze als garnering, erg origineel! De cacaopoeder en de cacaonibs kun je gemakkelijk in smoothies, desserts of gebak verwerken. Wat denk je van een overheerlijke superchocoladedrank met kokosmelk? Ook een superfood!
Macapoeder
www.terrasana.nl/superfood
Goed nieuws: cacao is goed voor je! De pure vorm, bedoelen we dan, zonder geraffineerde suiker, melk en bewerkingen. De Latijnse naam voor cacao is niet voor niets theobroma, ofwel voedsel van de goden. Wij hebben rauwe cacao in de vorm van cacaobonen, -nibs en –poeder in ons assortiment.
• Cacaobonen: rijk aan ijzer en een bron van vezels. • Cacaonibs: rijk aan ijzer. • Cacaopoeder: bron van koper (= antioxidant).
Maca is een knolgewas en groeit hoog in de Peruviaanse Andes en wordt ook wel ‘ginseng van de Andes’ genoemd. De wortels worden gedroogd en verwerkt tot poeder. De smaak van macapoeder wordt ook wel omschreven als chocolade- of vanilleachtig. Macapoeder is rijk aan vitamine C, waarmee je je energielevel een prettige oppepper geeft.
Recept
Maca-ChocoladeShake
1 el macapoeder t poeder 1 el cacao antioxidan sta 1 tl witte amandelpa k rin rd ca. 250 ml have er of meng Doe alles in een blend met een staafmixer. lve banaan bij, TIP: Doe je er een ha ter en lekker dan wordt je shake zoe blij van! romig. Daar word je
Toepassing
1 - 4 eetlepels per dag (gedoseerd gebruik). Lekker door desserts, melk, yoghurt, jam, pindakaas, smoothies, soep, shakes of in combinatie met cacao antioxidant poeder.
Macapoeder is rijk aan vitamine C, waarmee je je energielevel een fijne boost geeft.
Tarwegraspoeder en Gerstegraspoeder Tarwegras is het jonge gras van de tarweplant en het sap heeft een zoetige, dropachtige smaak. Gerstegras is het vroege gras van de gersteplant en smaakt naar heerlijk romige, frisse erwten. Een voedzame groene smoothie maak je door wat bladgroente (spinazie, sla of andijvie), fruit, (kokos)water en 1 eetlepel tarwe- of gerstegras te mixen. Een glas tarwegrassap van 30 ml = 2 stuks fruit en 2 ons groenten! Tarwegras is rijk aan vezels, ijzer, chroom, vitamine C en foliumzuur. Gerstegraspoeder is rijk aan vezels en vitamine B2, bron van magnesium en vitamine B1.
Toepassing 2 eetlepels per dag of naar behoefte. Heerlijk door een supersmoothie, shake of muesli. Slechts 1 eetlepel tarwegraspoeder opgelost in water of vruchtensap, biedt dezelfde hoeveelheid voeding als 1 portie diep-groene bladgroente. Wij vinden dat fijn, erg fijn! t Recep
Total Green
Â
Smoothie
en ene slablader 1 handvol gro er spoed 1 el gerstegra der spoe 1 el tarwegra ne poeder proteĂŻ 1 el hennep in stukjes 1/2 avocado el in stukjes 1 peer of app r wate ca. 300 ml er en meng in een blend es ll a oe D maar! b r ar. Genieten het door elka Het vaderland van de berberisbes (ook wel zuurbes genoemd) is het droge, hete zand van de Afrikaanse Sahara, het land van de Berbers. Berberisbessen geven een fris accent aan een gerecht.
Toepassing 10 - 30 g per dag of naar behoefte. De bessen zijn heerlijk verfrissend door smoothie of yoghurt. Tip: even laten wellen.
Pompoenpitolie De raw pompoenpitolie wordt koudgeperst uit ontvliesde en ongeroosterde pompoenpitten. Het heeft een verfijnde, nootachtige smaak. De olie kun je het best onverhit gebruiken, zodat de pure smaak en de voedingswaarden behouden blijven.
Toepassing Gebruik 1 - 2 eetlepels per dag. Heerlijk als dressing over je salade, door de risotto, muesli, over warme gerechten, een gekookt eitje of als finishing touch door de soep.
Pompoenpitolie is rijk aan vitamine E, wat een bijdrage levert als antioxidant.
www.terrasana.nl/superfood
Be beris essen
Koester je body & mind
TERRASANA RAW SUPERFOOD
www.terrasana.nl/superfood
260.2930 / dd131023 Design Style Company
Laat je verrassen door de vele lekkere en voedzame toepassingen!