Miércoles 18 de agosto de 2010
Miércoles 18 de agosto de 2010
ACTIVIDAD RURAL PROPICIA DESARROLLO DEL PAÍS
Fotos: MATKEI
Día del Agrónomo Inocencio Páez (*)
El rol del agrónomo será siempre de un protagonismo
permanente y positivo para la agricultura familiar campesina. Si la pequeña agricultura familiar produjera más rubros, se posibilitaria la seguridad alimentaria del país.
El agrónomo es un técnico que sabe de todo un poco; es como una enciclopedia que está al servicio de la sociedad; es un jefe de familia, es el campesino paraguayo, el humilde hombre rural.
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l agrónomo abrió los caminos para recorrer, para caminar, para andar a caballo. Estos caminos abiertos por el agrónomo hoy son grandes avenidas. No existe duda de que este hombre de campo siempre seguirá abriendo futuro, considerando la posición de la agricultura familiar y la situación sociocultural de nuestros productores. El agrónomo siempre será el brazo derecho de una cultura progresista; será el promotor humano que incentive el bienestar y la paz de los agricultores. A pesar de que el agrónomo habitualmente lleva a cabo su labor de manera muy artesanal, la pequeña agricultura familiar campesina en nuestro país siempre será el motor de un desarrollo social y económico a nivel nacional, por la cantidad de pobladores dedicados a la agricultura, que actualmente supera el 60% de la población. De acuerdo al censo nacional, 180.000 a 320.000 familias en el país se dedican a la agricultura. Sin embargo, nosotros, como asociación, decimos que hay más familias. Creemos que existen aproximadamente 700.000 familias de pequeños productores en nuestro país, ya que el hombre rural, al llegar a su mayoría de edad, ya realiza una agricultura independiente, lo que posibilita que aumente la producción en el país.
Plaza del Agrónomo será sede de festejos
SEGURIDAD ALIMENTARIA Gracias a que existen muchas personas que producen mínimamente en 3 a 4 hectáreas de terreno, se puede contar con una gran cantidad de rubros agrícolas. Teniendo 600.000 pequeños productores en el país, fácilmente llegaremos a 1.500.000 hectáreas de producción. Si se produjeran trece rubros durante tres años, la potencialidad productiva de nuestros productores sería mucho más significativa. Con esto, estaríamos abriendo las puertas para brindar soluciones en el marco de la seguridad alimentaria. Esto se logrará si se produce más, mejorando la calidad de nuestros productos, buscando mejores rendimientos. Debemos utilizar mejores semi-
llas y manipularlas en forma adecuada para hacer una clasificación de productos; mantenerlos en buenas condiciones y evitar el deterioro entre la chacra y el consumidor. Debemos buscar variedades que resistan mejor el traslado y trasporte para ofrecer lo mejor. El productor es muy importante, pero así también el consumidor; por ello, tratamos de que ambos caminen juntos. TRABAJO DE LA ASOCIACIÓN En la Asociación de Agrónomos del Paraguay, actualmente estamos coordinando acciones para apoyar a la Asociación Nacional de Apicultores del Paraguay, dentro de un programa de polini-
zación agrícola forestal, mediante el contacto con los trabajadores del rubro y sus directivos. Apoyamos el proyecto porque lo consideramos fundamental e importante para el desarrollo de la producción no solo apícola, sino también agrícola en general. Mientras más polinizaciones fomentemos, estaríamos aumentando sustancialmente la calidad y el rendimiento de los productos de nuestro país, entre ellos el sésamo, los citrus y otras especies agrícolas. Asimismo, ofreceríamos un producto adicional a la población paraguaya y al mundo, como lo es la miel de abeja. (*) Presidente de la Asociación de Agrónomos del Paraguay.
Las actividades conmemorativas por el Día del Agrónomo se realizarán hoy en esta plaza, dedicada a los trabajadores rurales. Primeramente, se llevará a cabo una ceremonia religiosa en la Asociación de Agrónomos del Paraguay, ubicada sobre la Avenida del Agrónomo casi José Felíx Estigarribia, a partir de las 09.00 horas. Posteriormente se visitará el predio dedicado a los agrónomos. En el lugar, Inocencio Páez, presidente de la Asapa, brindará unas palabras, a fin de reconocer la labor de los agrónomos. Así mismo, está previsto que el Dr. Gilberto Páez diserte sobre el rol del agrónomo en el proceso de desarrollo agrario nacional. El festejo finalizará con un almuerzo de confraternidad entre los miembros de la Asociación de Agrónomos e invitados especiales.
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Miércoles 18 de agosto de 2010 Miércoles
MACHOS Y HEMBRAS
Fotos: MATKEI
Selección de reproductores Los animales deberán ser apartados para la realización de la selección, en donde se observarán las características fenotípicas de los mismos.
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a buena elección de padres en ganadería bovina representa una de las principales herramientas con que cuentan los criadores para tener como base el mejoramiento de sus rodeos. Sin embargo, siempre estará el ojo de aquel encargado de realizar la selección, y que deberá ser con una precisión casi clínica para lograr el objetivo. Para realizar el trabajo de selección, es muy importante que la hacienda esté organizada. En este caso, hablaremos de un ejemplo de potreros de campo natural del Bajo Chaco, en donde los animales están ubicados por categorías de vacas con cría, desmamantes, vaquillas de reposición y reproductores.
APARTE Y OBSERVACIÓN
Los animales son traídos al corral para luego realizar un trabajo de aparte en el brete, tanto de hembras como de machos. Allí empieza la observación del criador o del técnico, que deberá tener en cuenta las características del animal, estado corporal, pelaje; cumplir con un padrón racial en el que la hembra debe ser bien femenina, y el macho, contar con las características de un buen reproductor.
Dr. Moisés Yu (*)
En nuestro país, el sector pecuario, y principalmente el bovino, ha conocido de un importante salto en los últimos tiempos, el cual es el resultado del trabajo de los criadores y transforma al sector económico
con el envío de carne vacuna al mercado internacional. Sin dudas, esto es fruto del trabajo de selección de animales con claros objetivos, utilizando métodos apropiados y una correcta evaluación de las características ecológicas y económicas que determinan el sistema de producción. Por tanto, la buena selección de reproductores es un punto a tener muy en cuenta. OBJETIVOS
El objetivo de seleccionar los mejores vientres con las mejores asignaciones es para ofrecer a los criadores una línea de animales con la cual puedan mejorar su rodeo. Los desmamantes obtenidos en los campos bajos del Chaco para la venta habitualmente son criados en campos naturales. Cuando ellos son llevados a campos de invernada, conocen de un mayor desarrollo, ya que se les ofrece una pastura con mayor calidad en cuanto a proteínas y nutrientes; entonces, ellos desarrollan su potencial genético y pueden expresar todo lo que llevan consigo.
SELECCIÓN DE MACHOS
La selección de los reproductores machos se hace de tal forma de obtener productos para reposición de los planteles de toros, pero también el objetivo es obtener animales para la venta. Entonces, así se alcanza una plusvalía de
Una vez pasado por el brete, los animales son seleccionados y enviados a piquetes preparados para su mejor alimentación.
los terneros producidos para ofertar a los criadores y productores interesados. Los desmamantes seleccionados para futuros reproductores pasan a la recría con una suplementación invernal a base de heno de pangola y una pequeña ración de concentrado o balanceado y sal mineral a gusto. Al cabo de un año, se les realiza un test andrológico parcial, acompañando el desarrollo del animal hasta el periodo de monta, en que se les vuelve a realizar un test andrológico completo, un raspado prepucial y una doble vacunación contra enfermedades reproductivas. A esto se suma una inspección visual para determinar su funcionalidad con base en la conformación y aplomos. Posterior a esto, los animales son seleccionados entre aptos y de descarte. Cabe recordar que muchos productores, luego de esta selección, dividen sus rodeos en cabecera, media y cola, siendo la cola el descarte.
VACAS
Luego hay que seleccionar las vacas para el plantel que han cumplido todos los requisitos, como palpación GDR (grado de desarrollo reproductivo), doble vacunación contra enfermedades reproductivas y determinación de algún protocolo para la inseminación. Posteriormente, se solicitará un registro del animal para así tener la plusvalía necesaria con las reproductoras que van a ser ofertadas, si se puede un poco antes del registro. Las vacas del plantel tienen que cumplir con el padrón racial y reunir las características fenotípicas de la raza para poder así ser registradas. Lo que se busca en las vacas es que hayan demostrado adaptación al campo, que sean jóvenes con características femeninas y que merezcan estar en el plantel, por ser femeninas; tener buena conformación y aplomos. Una de las técnicas utilizadas en el establecimiento es la de mantener un 25% de reposición de hembras para el plantel; las mis-
mas son estrictamente seleccionadas, mantenidas en los mejores campos y luego sometidas a una prueba de grado de desarrollo reproductivo, en donde son seleccionadas las mejores matrices para obtener un buen porcentaje de preñez.
SERVICIO
El servicio utilizado en las haciendas organizadas es estacionado, tanto en primavera como en otoño, época en que se realiza la palpación de las vaquillas y las vacas que entran en el plantel para su posterior inseminación. Luego, a través de eso se designa el protocolo a seguir para la sincronización de celos y son asignados los toros que serán utilizados, ya que se tiene un periodo corto de inseminación. Después, se realiza un repaso con monta natural, lo cual hace que el servicio estacionado se realice entre 70 y 90 días, ayudando a una parición homogénea. (*) Técnico especialista en Producción Animal.
ATKEI
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LA MORINGA Y EL KA’A HE’Ê COMO COMPLEMENTO
Mandioca en la alimentación de cerdos Dr. P. M. Gibert matias@abc.com.py
El uso de la mandioca en la alimentación de cerdos es una buena alternativa para abaratar los costos de producción
y favorecer la exportación de granos como el maíz, que tienen más valor en el mercado internacional. La moringa es un buen elemento nutricional para complementar la proteína y aminoácidos que no tiene la raíz de mandioca.
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l cerdo es uno de los animales que tiene la propiedad de que, a temprana edad, puede consumir altos contenidos de hidratos de carbono; en concreto, a partir de los 15 días de la lactancia. La suplementación tempranera de estos animales facilita el uso de balanceados favoreciendo el desarrollo de los animales y acortando el período de terminación con un peso vivo de 100 kilos. Después del destete, la mandioca es un buen recurso forrajero en la cría de cerdos, sobre todo en los animales que tienen la posibilidad de digerir fácilmente las fuentes de carbohidratos. En este caso, incluso mejora cuando se utiliza la harina de mandioca, que es una buena opción como fuente de energía por la alta digestibilidad de su almidón. Este punto puede ser favorecido con la mezcla en el balanceado de un 2% de hoja de ka’a he’ê o caldo de la misma planta en el agua de bebida, que aumenta la conversión alimentaria. Los requerimientos de los cerdos son muy altos sobre todo en la etapa de preiniciación, que va de los 21 a 40 días de edad o de 5 a 10 kilos de peso, en que los niveles de proteína son relativamente altos, ya que alcanzan al 20% de proteína bruta (PB); y las necesidades de energía van hasta 3.300 kilocalorías por kilogramo (kcal/kg). Además, requieren alto contenido de lisina y metionina, que la mandioca no tiene.
La hoja de la moringa puede ser combinada con la mandioca en la alimentación de cerdos, para aportar los aminoácidos que le faltan a la raíz.
La mandioca es un buen recurso forrajero en la cría de cerdos.
El popĩ de mandioca y el residuo de la industria del almidón peletizado son buena fuente de energía para la fase de terminación de cerdos.
Fotos: MATKEI
Para ello se puede usar en la ración el agregado de 3% a 5% de hoja seca de moringa, que contiene un 25% de PB de alto valor biológico, ya que contiene 18 aminoácidos y dentro de ellos los 10 indispensables que le faltan a la raíz. Para llegar a estos niveles, es necesario contar con materias primas de alto contenido energético, como son el maíz, la mandioca, el sorgo, la soja integral; o se debe recurrir a los aceites vegetales, para lo cual en nuestro medio, es necesario trabajar con antioxidantes durante la época de calor. He realizado algunas raciones donde he incorporado expeler de soja como fuente principal de proteína; soja integral como soporte secundario de proteína, pero fundamentalmente como dador de energía y homogeneizante por su contenido graso. Esto es bueno cuando se trabaja el balanceado —como harina y no peletizado— con el maíz, el sorgo y la mandioca como fuentes de energía. Como amalgamante y cuerpo, el afrecho de trigo que, cuando tiene buen precio, es necesario usarlo adecuadamente para ampliar la capacidad digestiva del animal, por el contenido de fibra que posee. La hoja de moringa aporta buena cantidad de PB, vitaminas y minerales, sobre todo en aquellos lugares en donde el pequeño productor necesita fuentes baratas de alimentos. La mandioca y la moringa son plantas que tienen menos requerimientos de suelo y soportan mejor la carencia de agua. Son de fácil manejo y las semillas pueden ser producidas en la propia finca.
Además, se puede emplear la harina de hueso calcinado o el fosfato bicálcico como fuente de fósforo y la piedra caliza para completar el requerimiento de calcio. Siempre se debe usar un complemento mineral para la especie, vitaminas y aminoácidos sintéticos para suplementar la deficiencia que se produce, debido al alto
requerimiento que los lechones tienen, sobre todo, en las etapas preinicial e inicial, en las que los valores de lisina van de 1.4% a 1.10% en las etapas mencionadas. El conocimiento del manejo de la harina de mandioca permite su uso en mayores cantidades. En la fase de terminación se puede casi
hacer las raciones sin un grano de maíz, es decir ocupando casi el 60% del total del balanceado, siempre y cuando se tengan presentes las limitaciones en aminoácidos que tiene la mandioca. En la fase de terminación, también se puede incorporar una buena cantidad de hojas de mandioca para satisfacer en parte la demanda de proteína. En San Ignacio, Misiones, he visto alimentar a cerdos con follaje fresco de mandioca sin ningún problema. Recomiendo cuidado y experiencia en esta última práctica. El Dr. Francisco Villalba y su señora, la Dra. Beatriz Villalba, han realizado trabajos de investigación muy significativos del uso de la mandioca en la producción de cerdos, usando la raíz fresca, seca o cocinada. La industria destinada al procesamiento de la mandioca debe diversificar sus productos, aumentando la variedad de almidones; produciendo peletizados del residuo, fabricando harina de mandioca para panificados e industrializando la hoja para la alimentación humana y animal. El ka’a he’ê, la moringa y la mandioca pueden ayudar a bajar los costos de producción, disminuyendo el costo de la alimentación tan significativo en estos emprendimientos. “La educación es la base del desarrollo de las comunidades Logremos el autoabastecimiento frutihortícola.” Utilice las Buenas Prácticas Agrícolas
Pelet de typyraty.
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Fotos: MATKEI
BIOTECNOLOGÍA MUESTRA POTENCIAL PRODUCTIVO
Algodón en Formosa
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a evolución que tuvo el cultivo de algodón en esta región ha sido muy similar a la que también se produjo en el Paraguay, en donde de superficies y cosechas exitosas como la del año 1991, con 753.000 toneladas de producción, se llegó a la zafra 2008/09 con una superficie de 30.000 ha sembradas y un rendimiento global de 18.000 toneladas; y a 13.000 ha, con 15.124 toneladas de cosecha en el presente año. En la provincia de Formosa, en la campaña 1985/86, se sembraron 48.500 ha; en la del 2008/09 14.000 ha, y en la campaña 2009/10, 13.000 ha. En ambos casos, entre los factores que han influido en este retroceso y posicionamiento productivo del algodón, se pueden citar la baja de los precios internacionales de la fibra y la expansión del cultivo de la soja que cuenta con un mercado en actual expansión.
Ing. Agr. Fernando Díaz Shenker (*)
En la provincia de Formosa, República Argentina, los pequeños productores de algodón se muestran optimistas con relación a
las perspectivas futuras del cultivo. En una visita realizada a las colonias El Alba y Loma Sene, en El Colorado, departamento de Pirané, en compañía del Ing. Agr. Alfredo Peralta de la Agencia de Extensión Rural (AER) de la zona, se pudo constatar la confianza de los agricultores en el futuro de la producción algodonera, gracias a la incorporación de biotecnología, la asistencia técnica del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de la AER de la zona, y al apoyo de la Gobernación de la Provincia de Formosa.
TIPOLOGIA DE PRODUCTORES DE ALGODÓN (%) El 64% de la producción de algodón corresponde a los pequeños productores y minifundistas
LA REALIDAD FORMOSEÑA
En Formosa, el cultivo del algodón se encuentra en un proceso de reactivación y expansión, lo que obedece a varios siguientes factores. El primero es la incorporación de biotecnología con producción y distribución de semillas modificadas genéticamente, que crean una resistencia en las plantas al complejo de las orugas defoliadoras (variedades Bt); o bien contra el herbicida glifosato (variedades RR); y también existen variedades BR, que crean resistencia simultánea al herbicida y orugas defoliadoras.
Variedades de semillas utilizadas en Formosa CULTIVARES DEL INTA
Guazuncho 2 INTA Porá INTA Chaco 520 INTA TRANSGÉNICAS
RR (Roundup ready) 2001.
Son resistentes al herbicida glifosato
Bt (Bacillus thuriengiensis) 1998. Son resistentes al complejo de orugas defoliadoras
BR. Combinación de ambas fórmulas (genes apilados). Son resistentes al herbicida y a las orugas defoliadoras. En el mercado se comercializa un 90% de variedades transgénicas
Fuente: Estación Experimental Agropecuaria El Colorado.
Fuente: INTA. Año 2005
Un segundo factor guarda relación Un cuarto factor que influye en la con los servicios de asistencia téc- siembra y eleva los rendimientos nica, investigación y extensión que es el empleo de la denominallevan a cabo en forma articulada el da siembra en “surcos estrechos”, INTA y la AER de la zona para en como una técnica mecanizada de cuanto al mejoramiento de las varie- producción que determina distandades de algodón que se emplean cias entre surcos o líneas de 50 en la región; al diseño y adaptación cm–52 cm en vez de los 90 cm a de las cosechadoras mecánicas de 100 cm (1 m) convencionales. algodón ya patentadas y fabricadas Con el empleo de esta técnica y por una firma metalúrgica de vecino el uso de semillas mejoradas, es país. El tercer factor preponderante posible obtener rendimientos de es el apoyo que brinda el Gobierno hasta 5.000 kg por ha. de la Provincia de Formosa, en concreto a los algodoneros, ya que subsidia la entrega de semilla mejoDistanciamientos entre surcos rada y fiscalizada a quienes poseen entre 3 ha y 5 ha de superficie y Sistemas Denominación Distanciamiento compra la cosecha de los mismos, a Normal 1,00 m un precio referencial y competitivo Estrechos 0,76 m Convencionales con respecto al internacional, con lo 0,52 m cual minimiza el riesgo de especulaFuente: Estación Experimental Agropecuaria El Colorado. ción por parte de las desmotadoras privadas. Otros productores pueden también comprar semilla fiscalizada y vender la cosecha a este mismo precio oficial.
De acuerdo al comentario de productores entrevistados, este año la sequía de enero prácticamente anuló las esperanzas de los algodoneros de obtener buenos rendimientos. Las posteriores condiciones climáticas permitieron el rebrote del algodón y éste es el que actualmente se está cosechando, obteniéndose cosechas entre 1.500 kg y 2.000 kg por hectárea, con pérdidas que oscilan entre 10% y 15%.
CARACTERÍSTICAS DE LAS FINCAS VISITADAS
Se trata de fincas que dedican entre 8 y 12 hectáreas al cultivo de algodón. La falta de mano de obra disponible para los trabajos de siembra, cuidados y cosecha obligan a los agricultores y al INTA a plantear innovaciones técnicas y biotecnológicas para reactivar un cultivo que es tradicional y fuente segura de ingresos para estos agricultores. De ahí, la amplia difusión y aceptación que tienen las variedades mejoradas; la siembra mecanizada con la técnica de surcos estrechos que insume mayor cantidad de semilla, pero reduce los trabajos culturales es decir, el control de malezas y el ataque de orugas con excepción del picudo que sí es una plaga muy perjudicial en estos cultivos.
La siembra en surcos e los rendimientos del c
A ello se suma la cosecha mecanizada con una máquina diseñada por INTA que incorpora un proceso de prelimpieza del algodón y su posterior almacenamiento en un depósito móvil. Este algodón, una vez cosechado, es transportado a galpones de secado y de ahí se vende a compradores del Gobierno provincial. Los datos técnicos del cultivo en la zona se observan a continuación:
Implantación del cultivo de alg
• Fecha de siembra: De octubre a novi • Distanciamiento entre surcos: 0.52 m • Semillas/metro: 15 a 18 semillas seg poder germinativo. • Densidad: 25-30 semilla kg /ha. • Plantas/ metro lineal: 10 a 12. • Stand de plantas: 200.000 ha. • Destrucción de rastrojos: hasta el 31 (picudo del algodonero).
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Conclusión El cultivo de algodón debería evolucionar hacia el empleo de nuevas tecnologías que demuestren ser inocuas para la salud humana y a la vez que sean amigables con el ambiente. El agricultor debe también mejorar sus condiciones de vida y adoptar aquellas tecnologías que, con la debida experimentación e implementación, demuestren ser más rentables, prácticas y accesibles a los trabajadores de este importante renglón agrícola nacional. Este modelo formoseño, es bien accesible a la realidad productora algodonera de nuestro país. Solo hace falta que las autoridades nacionales asuman una postura clara y concreta con relación a la biotecnología y, en particular, al empleo de semillas de algodón mejoradas genéticamente, ya difundidas en los países vecinos, como Argentina y Brasil, y en otros del mundo. Los responsables de la cadena productiva del algodón paraguayo, tanto del sector oficial como del privado, Una vez lleno el depósito de la cosechadora, se descarga el algodón para continuar con la operación de recolección.
en surcos estrechos incrementa ientos del cultivo de algodón.
Productores de la Colonia Loma Sene, en Formosa, explican la tecnología de producción que aplican con el cultivo.
deben asumir el compromiso de recuperar y expandir un cultivo que aun hoy es una importante fuente de ingresos para el pequeño agricultor.
El picudo es una plaga que incluso con esta técnica puede perjudicar el rendimiento y la calidad del algodón cosechado, sin el oportuno monitoreo.
ha mecadiseñada un proalgodón miento en algodón, transpordo y de ores del os datos zona se
tivo de algodón (El Colorado, Formosa)
ctubre a noviembre. urcos: 0.52 m. semillas según
a kg /ha. 0 a 12. 00 ha. s: hasta el 31 de mayo.
Cosechadora de algodón diseñada por el INTA. (*) Especialista en Comunicación Rural.
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PARA EL CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS
El suelo y la biotecnología Fotos: MATKEI
Ing. Agr. Eladio Sosa (*)
El suelo es un sistema complejo, de una gran riqueza de organismos
vivos que establecen relaciones muy variadas y contribuyen a conformar las características propias del suelo y aportan fertilidad al mismo. Además, el crecimiento de las plantas está condicionado por una amplia gama de microorganismos que viven en el suelo y alrededor de las raíces de los vegetales, en donde mayor actividad y población microbiana en el suelo es sinónimo de suelos fértiles.
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os microorganismos pueden diferenciarse entre aquellos que fijan, solubilizan o incrementan la absorción de nutrientes, aumentando la fertilidad del suelo, estimulando el crecimiento vegetal; los que pro-
tegen la planta o evitan ataques de microorganismos, que pueden ser bacterias de vida libre o simbiótica, hongos saprofitos y hongos que se asocian con las raíces de las plantas vasculares. El empleo de inoculantes en los cultivos es una de las contribu-
Mediante investigaciones laboratoriales se logró el equilibrio de bacterias, que por sus cualidades permiten a los cultivos un mayor stand de plastas.
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asociativa de los microorganismos. NUEVO CONCEPTO EN BIOFERTILIZANTES El avance de la biotecnología constituye un factor importante dentro de la tecnología aplicada a la producción y la productividad, dado que posibilita en todos los casos aumentar los rendimientos, sin necesidad de incrementar los costos. La conjunción de bacterias hace que los productos tengan la característica de poder fijar nitrógeno, solubilizar fósforo y producir sustancias que promueven el crecimiento vegetal. Esto se debe a que, luego de años de investigación y desarrollo, se
ha podido lograr el equilibro de un sistema constituido por dos tipos de bacterias, Azospirillum basilense y Pseudomonas fluorescens. Estos microorganismos conforman un complejo bacteriano que potencia las cualidades individuales de cada uno de estos microorganismos. Estas cualidades hacen que el biofertilizante permita a su cultivo un mayor stand de plantas, una mejor vigorosidad, desarrollo y estructura radicular; por ende, un excelente estado general del cultivo, traduciéndose en incrementos de rendimiento, por lo tanto, mayor productividad en sus cultivos. (*) Chemtec SAE.
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PARAGUAY YA EXPORTÓ POR VALOR DE 500 MILLONES DE DÓLARES El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) dio a conocer un informe en donde destaca que de enero a julio del presente año ya se ha exportado carne por valor de 500 millones de dólares. De acuerdo a los datos presentados por el servicio veterinario oficial, el país exportó más de 100 mil toneladas de carne vacuna, lo que generó un ingreso de US$ 395.470.780, mientras que la exportación de menudencias, carne aviar, equina y derivados que dejó un activo de 139.883.435 dólares para el país. Cabe destacar que la lista de los 50 países que compran carne paraguaya está encabezada por Chile, que importó más de 40.000 toneladas; seguido de Rusia, que adquirió unas 37.000 toneladas.
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NUEVOS BROTES DE CAÑA DE AZÚCAR FUERON AFECTADOS POR LAS HELADAS Según los informes presentados por los técnicos de la Unidad de Gestión de Riesgos del Ministerio de Agricultura y Ganadería, existen algunos daños causados por la última helada del pasado domingo 15 del corriente y que afectó principalmente a algunos cultivos de caña de azúcar, especialmente en los departamentos de Guairá, Caazapá y Caaguazú. Según la nota, se pudo observar que las plantas adultas se portaron mejor durante el evento que los nuevos brotes, no así las parcelas, en donde las bajas térmicas afectaron a la parte apical del cultivo en todas las etapas fenológicas. Se menciona además que hasta el momento no se han reportado daños económicos en otros rubros y que las temperaturas mínimas registradas en las estaciones del MAG estuvieron entre 1,0 y 2,0 ºC. EXPO RODEO TRÉBOL La 35ª edición Rodeo Trébol que se realiza en las afueras de Loma Plata, Chaco, se inició el pasado lunes y se extenderá hasta el 22 del corriente mes. Esta feria es considerada como la más grande de la Región Occidental, y los organizadores ya anunciaron la presencia récord de animales;
entre hoy y mañana, se realizarán los juzgamientos. Para el viernes, se tiene prevista la tradicional demostración de maquinarias y el sábado será la inauguración oficial. También en el sector comercial ya está confirmada la presencia de más de 100 empresas de diversos puntos del país. La Expo Rodeo Trébol, organizada por el Club Rodeo Trébol, aglutina a productores de todo el Chaco Central. Mayores informes se pueden obtener llamando al teléfono: 04922. 52301; o bien sap@chortitzer. com.py, en Loma Plata.
El propósito de la actividad es presentar los resultados obtenidos en el estudio de la ruralidad en el Paraguay, desarrollado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) con el apoyo de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe; la Facultad de Ciencias Agrarias de las UNA, la FLASCO Paraguay y la DEAg del MAG. Para mayor información, se puede consultar la página Web del IICA, www.iica. org.py, donde se encuentra la ficha de inscripción.
CONGRESO NACIONAL DE REPRODUCCIÓN BOVINA Del 30 de setiembre al 4 de octubre, se llevará a cabo en Asunción, el 3er. Congreso Nacional de Reproducción Bovina, con los últimos avances en Biotecnología, que contará con la presencia, en carácter de disertantes, de renombrados profesionales nacionales e internacionales. Mayores informes se pueden obtener llamando a los teléfonos (021) 614.807 y (021) 600730.
ASUNCIÓN SERÁ SEDE DE SIMPOSIO INTERNACIONAL SOBRE KA’A HE’Ê El V Simposio Internacional del Ka’a He’ê se realizará en la ciudad de Asunción, los días 18 y 19 de noviembre. La actividad es organizada por la Mesa Sectorial de la Stevia REDIEX y la Cámara Paraguaya de la Stevia (Capaste). Para obtener mayores informes, llamar a la Red de Inversiones y Exportaciones al teléfono 616. 3006 y 616. 3032; o bien accediendo amcpoletti@promarket.com.py.
SEMINARIO SOBRE RURALIDAD Y TERRITORIOS AGRARIOS Los próximos 26 y 27 de agosto, se realizará un seminario denominado La Nueva Ruralidad y Territorios Agrarios en el Paraguay, en el salón auditorio de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en San Lorenzo.
JORNADA SOBRE FORRAJES CONSERVADOS En el local de la Asociación Rural del Paraguay se desarrollará una jornada sobre “Cómo preparar y utilizar heno y silo de buena calidad”. La actividad, dirigida a productores y asesores pecuarios, profesio-
nales y estudiantes del área agropecuaria, iniciará a las 08.00 horas. El instructor de la charla será el Ing. Agr. Pablo Catan, de Argentina, y el moderador, el Dr. Arsenio Vasconcelos. Para más informes, llamar a los teléfonos 609 851; 602 875; 607; (0981) 119 084. CONGRESO GANADERO DEL PARAGUAY Los próximos 18 y 19 de octubre se realizará el III Congreso Ganadero del Paraguay, en el salón social de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). El lema de este año es “Experiencias de campo para una ganadería rentable y eficiente” y desarrollará temas como el presente y futuro de la ganadería nacional, los biotipos adaptados a la producción, enfoques prácticos para el engorde bovino y manejo reproductivo de la hacienda de cría. Igualmente, se tratará sobre el calendario de cría e invernada, la legislación laboral rural y la responsabilidad social. Otros aspectos importantes para los organizadores tienen que ver con los índices productivos ganaderos y consideraciones para su aumento; el manejo nutricional, para diversas categorías y épocas; sistemas de riego para gramíneas de corte; administración y costos ganaderos, entre otros temas. Para más información, llamar al teléfono 754 412 ó ingresar a www.arp.org.py.
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Miércoles 18 de agosto de 2010 Miércoles
CÓMO ELIMINARLOS
Desecho de envases de agroquímicos
Fotos: MATKEI
El descarte de los envases vacíos de agroquímicos en la manera que actualmente lo realizan los productores rurales constituye una seria amenaza para el ambiente. Sin embargo, en términos de contaminación del suelo y del agua con los residuos
Se recomienda que, a medida que los envases de agroquímicos son vaciados en el campo, sea efectuada su descontaminación a través del triple enjuague.
sobrantes dentro del recipiente, representan una basura indeseabley problemática, que se puede solucionar con la construcción de una fosa especial para el efecto.
L
os recipientes de agroquímicos tirados en el ambiente sin ningún tratamiento o manejo pueden causar graves trastornos en los cursos de agua, chacras,cultivos, o dondequiera que sean dejados. Desechados en volúmenes crecientes, los envases tienden a concentrarse en riachos y arroyos. Así son acarreados por los raudales y son acumulados en determinados puntos, dificultando el avance de las aguas. El desborde de los cursos, a consecuencia de las obstrucciones de esas basuras, puede invadir los cultivos, pasturas, caminos o residencias, causando perjuicios, que con el tiempo tienden a agravarse.
Actualmente existen industrias en Paraguay que realizan el triturado de envases de agrodefensivos para luego convertirlos en caños corrugados.
Esta basura está constituida por material de difícil descomposición, especialmente cuando es enterrado, lo que explica su permanencia en el ambiente durante tantos años. Es bueno recordar que todo el material plástico solo se degrada cuando está expuesto a la intemperie (sol y lluvia). Enterrado, el material puede perpetuarse.
MANEJO DEL ENVASES VACÍOS
Se recomienda que, a medida que los envases de agroquímicos son vaciados en elcampo, sea efectuada su descontaminación a través del triple enjuague que consiste en cuanto sigue: - Colocar agua en los envases hasta un tercio de su volumen. - Cerrar bien con la tapa para impedir cualquier escurrimiento. - Agitar vigorosamente cada envase por 10 segundos. - Retirar la tapa y derramar el líquido en el tanque pulverizador. - Repetir la operación tres veces antes de efectuar el descarte. Esta recomendación solo vale para los envases rígidos. Con los envases grandes, el procedimiento es el mismo; solamente que para agitar el líquido
en su interior, los tambores deben ser balanceados en movimiento de vaivén, durante 20 segundos cada vez. Después de la primera descontaminación, los envases son recogidos para llevarlos al depósito en la propiedad. Este puede estar localizado en el centro de la propiedad; área abierta en forma de pozo, expuesta al sol y la lluvia, señalizada y cerrada, protegida y lejos de las fuentes de agua. La primera alternativa es la destrucción y descarte en pozos secos al final de la cosecha. La segunda opción es retirar los envases vacíos de la propiedad y llevarlos, o a un sistema municipal de reciclaje industrial, o a un depósito comunitario y depuración sanitaria. El pozo para envases y recipientes vacíos de tóxicos cuenta con defensores y detractores, pero no hay duda de que es la respuesta más rápida y barata para el problema de descarte de los envases de agrodefensivos, porque concentra el problema en puntos estratégicos, previamente escogidos y preparados, evitando su dispersión en el ambiente.
La fosa de basura tóxica debe ser localizada preferentemente en un terreno arcilloso, distante de la casa y de las instalaciones rurales. Debe estar como mínimo a 200 metros de una fuente de agua y cercano al cultivo o lugar del mezclado de los productos tóxicos. La ubicación debe ser de fácil acceso y no debe recibir raudales de lluvia. Para la construcción del pozo, se debe marcar la boca con ayuda de estacas, y proceder a excavar colocando el material retirado a un lado. Se debe montar un filtro sanitario colocando las camadas de piedra irregular, estiércol, carbón triturado y cal. Hay que cavar una canaleta alrededor de la fosa para desviar eventuales raudales, así como construir una cerca alrededor del
pozo para evitar accidentes con niños y animales domésticos. Colocar un cartel de alerta. Es aconsejable no cubrir el pozo con un techado, porque la incidencia de la luz solar y de la lluvia acelera la degradación de los envases ahí depositados. La dimensión del agujero debe ser en función del volumen de envases descartados anualmente. Así, siendo un pozo, debe ser construido de modo de permitir una vida útil de cinco o más años. Luego de los cinco o más años de uso continuado, el pozo se llena y debe ser desactivado. Es recomendable no llenar la fosa hasta la boca, dejándose un espacio útil para efectuar su cerramiento. Este espacio debe ser equivalente a un palmo de altura. Para cerrarlo, se deben derramar 2 kilogramos de cal por metro cuadrado de boca, y luego cubrirlo con tierra arcillosa, levantando un camellón de un palmo por encima de la superficie del terreno. Un nuevo pozo debe ser abierto al lado del primero, de modo que la tierra que va a sobrar del uno pueda ser utilizado para cerrar el otro. Es bueno recordar que todo envase, antes de ser tirado en el pozo, debe ser inutilizado (perforado o cortado) para evitar la tentación de reutilizarlo. (*) MAG/DEAg.
CONSTRUCCIÓN DEL POZO
El pozo para recipientes de agrodefensivos es nada más un pozo abierto en el campo, donde será depositado toda suerte de envases de agrotóxicos y productos químicos peligrosos. En primer término, se debe elegir el lugar.
Los envases que fueron triturados deben pasar por un proceso de limpieza y selección para, posteriormente, ser reciclados.