Técnico Profesional de Dietoterapia y Nutriterapia

DESCRIPCION La Dietoterapia o Nutriterapia es una disciplina que ayudar a enfrentar las dolencias de los seres humanos basándose en una buena alimentación. Este curso ofrece una formación especializada en el área de la Nutrición Humana, dentro del campo de la Dietoterapia y Nutriterapia.

Este curso incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente Técnico Profesional en Dietoterapia y Nutriterapia, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación.

A QUIEN VA DIRIGIDO Profesionales de la nutrición humana ortodoxa y heterodoxa. Personas interesadas en desarrollarse profesionalmente en el campo de la Dietoterapia y Nutriterapia.

OBJETIVOS Uno de los objetivos principales de la Dietoterapia y Nutriterapia es precisamente la prevención de las enfermedades y disfunciones. Para lograr tal objetivo, la alimentación de cada cual dependerá de la naturaleza de cada persona en el momento concreto.

PARA QUE TE PREPARA Este itinerario formativo capacita para afrontar con la máxima profesionalidad la práctica de esta actividad, trabajando en Centros de Dietética y Nutrición.

SALIDAS LABORALES Sector sanitario y alimentario.

PROGRAMACION DEL CURSO

MÓDULO I: NUTRIENTES Y GRUPOS DE ALIMENTOS TEMA 1. MACRONUTRIENTES - Hidratos de carbono - Lípidos - Proteínas TEMA 2. MICRONUTRIENTES - Vitaminas - Minerales TEMA 3. GRUPOS DE ALIMENTOS - Alimentos con alto contenido en hidratos de carbono - Alimentos con alto contenido en proteínas - Frutas, derivados de frutas y frutos secos - Leche y derivados - Grasas y aceites MÓDULO II: DIETOTERAPIA TEMA 1: ALIMENTACIÓN DURANTE LA GESTACIÓN - Introducción - Mecanismos de adaptación - Necesidades nutritivas en la gestante - Problemas asociados al bajo peso de la embarazada - Problemas asociados a las obesidad de la embarazada - Consideraciones especiales en menores de 18 años - Patologías estacionales relacionadas con la dieta - Otras consideraciones alimentarías durante el embarazo - Productos y alimentos que deben controlarse o evitarse durante el embarazo TEMA 2: ALIMENTACIÓN DURANTE EL 1er AÑO DE VIDA - Historia de la lactancia materna - Periodos de la alimentación infantil - Funciones digestivas del lactante - Requerimientos nutricionales - Lactancia materna

- Lactancia insuficiente - Lactancia con formula - Diversificación alimentaria TEMA 3 ALIMENTACIÓN PREESCOLAR Y ESCOLAR - Características de la etapa preescolar - Características de la etapa escolar - Normas dietéticas generales - Objetivos nutricionales - Recomendaciones prácticas TEMA 4 ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA - Características de la adolescencia - Aumento de las necesidades nutricionales - Hábitos alimentarios - Riesgo nutricional - Recomendaciones nutricionales TEMA 5: ALIMENTACIÓN DEL ANCIANO SANO - Introducción - Alimentación del anciano sano - Requerimientos nutricionales de la población anciana - Adaptación de la dieta - Dietas terapéuticas - Valoración del estado nutricional TEMA 6 ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA - Introducción - Hidratos de carbono - Lípidos - Proteínas - Vitaminas - Minerales - Nutrición para la competición TEMA 7. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL - Introducción - Evaluación del estado nutritivo - Medidas antropométricas - Pruebas bioquímicas y hematológicas - Historia dietética - Historia clínica y exploración física

TEMA 8: PATOLOGÍAS - Recomendaciones nutricionales para el tratamiento de la diarrea - Recomendaciones nutricionales para el tratamiento del estreñimiento - Recomendaciones nutricionales para el tratamiento de la disfagia - Recomendaciones nutricionales para el tratamiento de la hipercolesterolemia - Recomendaciones nutricionales para el tratamiento de la hipertensión - Recomendaciones nutricionales para el tratamiento del cáncer - Recomendaciones nutricionales para el tratamiento de la obesidad - Recomendaciones nutricionales para el tratamiento de la diabetes MÓDULO III: MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS E HIGIENE ALIMENTARIA. PARTE GENERAL TEMA 1 PRINCIPIOS GENERALES - Introducción - Alteración y contaminación de los alimentos - Como llegan los gérmenes a los alimentos - Los gérmenes - Como se desarrollan las bacterias - Como se conservan los alimentos y se destruyen las bacterias TEMA 2 ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA - Las enfermedades de transmisión a alimentaria - Gérmenes implicados en enfermedades alimentarias - Actividades para evitar la contaminación.

TEMA 3 HIGIENE DEL MANIPULADOR - El manipulador de alimentos como fuente de contaminación TEMA 4 METODOLOGÍA PARA LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y CONTROL DE PLAGAS - Métodos o procedimientos de limpieza y desinfección - Características de locales y utensilios de manipulación de alimentos - Control de plagas TEMA 5 SISTEMA DE AUTOCONTROL Y APPCC - Introducción - Aplicación del APPCC -Conclusión.

DURACIÓN DEL CURSO Puede estudiar a su ritmo al tratarse de un curso a distancia.

Está valorado en 20 Créditos equivalente a 200 horas lectivas.

MATERIAL DEL CURSO o Guía del Alumno. o 1 Manual " Técnico en Dietética y Nutrición". (330 págs.) o 1 Cuaderno de Alumno: Evaluación y Examen.

MODALIDAD DE ENSEÑANZA A distancia, con tutoría personalizada durante todo el transcurso del estudio.

TUTORIAS Al comenzar el programa del curso se asignará al alumno el tutor del área correspondiente, con el que seguirá el programa del curso hasta su finalización.

Para ello se pone a su disposición el correo electrónico, que el tutor atenderá de manera personalizada.

TITULACION Al finalizar el curso el alumno recibirá por parte de ACENA Centro de Formación el Diploma Técnico Profesional de Dietoterapia y Nutriterapia, que Certifica que ha superado con éxito los objetivos del programa formativo.

Título Homologado por AECED Asociación Euroamericana de Centros de Enseñanza a Distancia. Euroamerican Association of Centers of Distance.

ASOCIACIÓN PROFESIONAL: Para la defensa de sus intereses y la obtención del epígrafe profesional fiscal 841, el alumno puede inscribirse en la "Asociación

Española de Medicina Holística, ASEMEH”, inscrita con el nº 96.655 del Registro Nacional de Asociaciones del Ministerio del Interior y C.I. G29541661.

PRECIO Curso completo al contado: Curso fraccionado: Gastos de Envío:

UE€ 190 2 Plazos a UE€ 150 España UE€ 20 Internacional UE€ 35

FORMA DE PAGO o Tarjeta de Crédito o Transferencia bancaria o PayPal MATRICULATE AHORA Rellene el FORMULARIO DE INSCRIPCION con los datos completos y remítalos a la dirección de ACENA Centro de Formación. http://www.acena.net/matricula.php

Dto. de Información ACENA Centro de Formación C/ Francisco Jiménez Lomas, 5 29004 –Málaga -España (UE) Telf.: (+34) 952 30 79 15 Fax: (+34) 952 27 70 20 E-Mail: acena2@acena.net URL: http://www.acena.net