OIO VIVO - STVORENO DA SLAVI LJEPOTU ŽIVOTA / CREATED TO CELEBRATE THE BEAUTY OF LIFE

Oio Vivo, živo ulje, nosi starorimski naziv u čast istro-romanskom dijalektu koje je i danas u upotrebi na području Vodnjana. Ime je to koje ukazuje na tisućljetnu tradiciju proizvodnje maslinovog ulja, povezujući tako izvrsni geografski položaj za uzgoj maslina s inovativnim pristupom proizvodnji maslinovog ulja, što je uvijek rezultiralo stvaranjem ulja vrhunske kvalitete. Oio Vivo, ‘oil that is alive’, has been given an old Roman name in a nod to the Istriot dialect, which is still in use in the Vodnjan area today. It is a name that points to the millennia-long tradition of olive oil production, linking the geographical position that is perfect for olive cultivation with an innovative approach to olive oil production, which has always resulted in the creation of top-quality oil.

Začetnici Oio Vivo priče pokazali su hrabrost za nove početke podizanjem najvećeg maslinika u južnoj Istri na požarom devastiranom zemljištu, 2005. godine. Jasna vizija, upornost, zajedništvo, primjena inovacija, uz odgovornost i poštovanje društvene zajednice i prirode, čvrsti su temelji za stvaranje svjetski poznatog branda, Oio vivo maslinovog ulja. The founders of the Oio Vivo story showed courage to begin anew when they planted the largest olive grove in southern Istria on a fire-devastated land in 2005. A clear vision, determination, collectivity, innovation, coupled with responsibility and respect for the community and nature, are solid foundations on which the world-renowned brand of Oio Vivo olive oil has been created.

U zelenoj oazi u blizini Vodnjana, posjetitelji mogu degustirati i kupiti monosortna ulja i kupaže istarskih autohtonih maslina Vodnjanska Buža, Rožinjola, Istarska Bjelica, Žižolera, Gajardo i Bon In a green oasis near Vodnjan, visitors can taste and buy Vodnjanska Buža, Rožinjola, Istarska Bjelica, Žižolera, Gajardo and Bon, monovarietal oils and oil blends made from olive varieties native to Istria.

Istra je već dugi niz godina poznata kao najbolja svjetska regija za maslinova ulja, a to dokazuju i brojne nagrade koje su Oio Vivo ulja osvojila na najuglednijim svjetskim sajmovima

For many years, Istria has been known as the world's best place to produce olive oils, and the many awards that Oio Vivo oils have won at the world's most famous trade fairs serve to prove this.

Maslinici su izniknuli na devastiranom mjestu gdje se nekada nalazila borova šuma, a danas su to mladi, sortni nasadi koji broje 15 000 maslina, samo 5 km udaljeni od mora, s kojih seže prekrasan i jedinstven pogled na brijunski arhipelag. Maslinik je podijeljen u pravilnu ortogonalnu mrežu, podsjećajući tako na rimsko nasljeđe zemljišnih centurija, pravilo omeđenih posjeda, u kojima se uzgajaju pojedine sorte maslina i to pet autohtonih sorti, te dvije strane, talijanske sorte maslina. Autohtone sorte, čisti maslinici, integrirani uzgoj, pravovremena berba i zrioba ploda, pažljiva i brza prerada te brižna pohrana i čuvanje ulja čimbenici su kvalitete maslinovog ulja Oio Vivo koju određuje čovjek, težeći izvrsnosti. Oio Vivo istarsko maslinovo ulje jača i slavi život u nama jer u sebi čuva vrijedne biološke i nutritivne sastojke. Olive groves emerged in a devastated place where there used to be a pine forest; today there is a grove of 15,000 young single varietal olive trees, situated only 5 km from the sea, with a beautiful and unique view of the Brijuni Islands. The olive grove is a regular orthogonal grid, reminiscent of the Roman centuriation, i.e., way of property delineation, where individual varieties of olives are grown: five local ones, and two non-native, Italian, olive varieties. Indigenous varieties, pure olive groves, integrated production, timely harvest and maturation of fruit, careful and quick processing and careful storage of oil are factors behind the quality of Oio Vivo olive oil determined by man striving for excellence. Oio Vivo Istrian olive oil strengthens and celebrates life within us because it preserves valuable biological and nutritional ingredients.

U Oio Vivo asortimanu, trenutno se mogu pronaći 4 monosortna ulja, Vodnjanska Buža, Rožinjola, Istarska Bjelica, te stara autohtona sorta Žižolera, te 2 mješavine Gajardo i Bon. Protekla godina donijela je puno novih izazova, ali i želju za dodatnim unaprjeđenjem kako ponude, tako uređenjem prostora. Projekt je to koji je ove godine i zaživio, ali je i u daljnjem razvitku. Oio Vivo ljubitelji odsada mogu pronaći svoje omiljene istarske proizvode u novootvorenom moderno uređenom specijaliziranom dućanu okruženom zelenilom maslinika, te doživjeti vrhunsko iskustvo degustiranja maslinovog ulja pod stručnim vodstvom zaposlenika, entuzijasta i zaljubljenika u tekuće zlato. Oio Vivo maslinici idealna su zelena oaza za sve posjetitelje, esencija Istre prema kojoj je teško ostati ravnodušan. Sve informacije možete saznati na oio-vivo.com, info@oio-vivo.com te +385 99 6838 496.  In the Oio Vivo range, you can currently find four monovarietal oils, Vodnjanska Buža, Rožinjola, and Istarska Bjelica, along with Žižolera, the old local cultivar, as well as two blends, Gajardo and Bon. Last year brought a lot of new challenges, but also a desire not only to improve the products on offer but also to refurbish our premises. It is a project that has come to life this year, but will be further developed. Oio Vivo lovers can now find their favourite Istrian products in a newly opened and modern specialised shop, surrounded by the green of the olive groves and enjoy the ultimate experience of tasting olive oil under the expert guidance of our employees, enthusiasts and lovers of this liquid gold. Oio Vivo olive groves are an ideal green oasis for all visitors, the essence of Istria that is difficult to feel indifferent to. All information can be found at: oio-vivo.com, info@oio-vivo.com and +385 99 6838 496. 