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domingo, 14 de março de 2010
Torta de Quibe INGREDIEN TES 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
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curiosidades dia da alimentação - 16 de outubro Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação.
quadro delícia Esse quadro a Tia Nastácia vai ensinar receitas deliciosas, que todos vão provar e aprovar.
(triturado) 4 xícaras
quadro paladar brasileiro
(chá) de
O Quadro paladar brasileiro, a Tia Nastácia ensina a fazer receitas de todo o Brasil. A quinta parte as receitas são da região Sul.
caldo de legumes (3 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 4 xícaras de chá de água morna) 1 xícara (chá) de margarina derretida 1 xícara (chá) de iogurte natural
receitas
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
Todas as receitas devem ter ajuda de um adulto.
4 tomates sem pele e sem sementes em cubos 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha e hortelã)
correio do rabicó
Sal e pimenta síria a gosto
Hoje fui eleito o responsável para receber os comentários do blog!Achei o máximo!E Tive a grande ideia de criar o Correio do Rabicó,um espaço onde os leitores podem comentar as postagens,darem sugestões.Todos aqui do sítio querem ler as mensagens !Mas quem entende melhor de receitas do que eu, afinal vivo atrás das comidas da Tia Nastácia!
Molho de Iogurte 1 xícara (chá) de iogurte natural 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de hortelã picada Sal a gosto MODO DE PREPARO
Escreva para gente!
Num liquidificador coloque o trigo para quibe, o caldo de legumes, margarina derretida e iogurte natural e bata bem até incorporar. Transfira para uma tigela e deixe descansar por 15 minutos. Adicione o frango cozido e desfiado, os tomates sem pele e sem sementes em cubos, as ervas frescas picadas, sal e pimenta síria a gosto. Despeje em
bem vindos Bem Vindos ao blog de Receitas da Tia Nastácia onde vocês poderão ver todas as gostosuras que a cozinheira do sítio faz para turminha.
uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro) untada e leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme quente ou fria e sirva com molho de iogurte e folhas de hortelã.
seguidores
Molho de Iogurte: Numa tigela misture o iogurte natural, o alho picado, a hortelã picada e sal a gosto e reserve.
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postado por blog do pablo às 09:52 0 comentários
sábado, 13 de março de 2010
Salada com sementes de girassol INGREDIEN TES Ingrediente s da salada: 1 colher (chá) de sementes de girassol
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arquivo do blog ▼ 2010 (172) ▼ Março (55) Marreco Recheado Feijão Campeiro
5 folhas de
Pinhão Frito
alface
Bolo de castanha-do-pará
5 folhas de rúcula
Suco de Açaí
1 cenoura crua ralada 1 beterraba crua ralada Tomate seco a gosto Mussarela de búfala ou queijo Minas a gosto
Bolo Cremoso de fubá Risoto especial Quiche Nordestina Pão de Queijo
Molhos:
Café Gelado
Molho Italiano:
Bolo de limão e framboesa
½ cebola picada 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
Cappelletti aos 4 queijos gratinado
1 colher (chá) de açúcar
Batata bolinha recheada
1 colher (chá) de orégano 1 dente de alho amassado 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino em pó
Bolo de Cacau Gelatina light de frutas vermelhas Enroladinho
Molho Refrescante:
Bolinho de Aipim
6 folhas de hortelã picadinhas
Sanduíche de Verão
1 colher (sopa) de suco de limão
Sorvete de Morango Natural
1 colher (sopa) de mostarda
Bolinho de Feijoada
Sal a gosto MODO DE PREPARO
Torta napolitana Gelado de Morango Pudim de Claras
Modo de Preparo da Salada:
Torradinhas de pão
Em um prato grande coloque a alface, a rúcula, a cenoura, a beterraba,
Salada de bacalhau
o tomate seco e a mussarela de búfala ou queijo Minas. Misture tudo
Farofa de banana-da-terra
cuidadosamente com o molho de sua preferência e leve a geladeira.
Espuma de Chocolate
Misture as sementes de girassóis na hora de servir. Modo de Preparo do molho italiano: Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar cremoso. Despeje numa molheira, cubra e leve a geladeira até o momento de servir. Modo de Preparo do molho refrescante:
Sanduíche Cremoso de Patê de Atum Torta de Quibe Salada com sementes de girassol Talharim Pudim de maria Mole
Misture todos os ingredientes e leve a geladeira até o momento de
Torta Completa
servir.
Bolinha de pizza Frango a passarinho na pressão
RENDIMENTO
Salada Síria de Macarrão
1 porção
Bolinho de mandioca com carne seca
postado por blog do pablo às 03:32 0 comentários
Pastel de camarão Bolo pudim de chocolate
Talharim
Bolo chocolate cremoso com iogurte e morango Bolo capuccino
NGREDIENT ES 150g de talharim
Pão de liquidificador de cenoura e mandioquinha Pão sírio com especiarias Pamonha
20g alho
Coquitos
picado 200g tomate
Macarrão Instantâneo com Carne Moída
picado (sem
Pãezinhos de brigadeiro
semente) 2 unidades mussarela de búfala ou de sua preferência
Muffins de laranja com chocolate branco e calda
5g manjericão desbastado
Bolo Tropical Gelado
Azeite a gosto
Batata palha ao forno
Sal a gosto Pimenta do reino a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela com água fervente coloque a massa para cozinhar. Em uma frigideira separada aqueça o azeite e acrescente o alho, quando o alho soltar o aroma coloque o tomate picado salteando (se estiver seco acrescente um pouco de caldo de legumes). Quando a massa estiver al dente coloque-a na frigideira de molho com um pouco da água do cozimento para dar consistência ao molho. Para finalizar acrescente o
Massa de Salgadinhos Pastel Assado com Recheio de Salame e Mussarela Minibolos de mel Tortinhas romeu e julieta Tortinhas de Maçã Escondidas ► Fevereiro (53) ► Janeiro (64) ► 2009 (377)
manjericão.
quem sou eu Pablo Mingoti Sou um menino que gosta muito das aventuras do sítio do pica-pau amarelo.
Montagem: No fundo do prato coloque uma mussarela cortada em quatro, coloque a massa por cima e finalize com folhas de manjericão, uma mussarela com três talhos, um fio de azeite e lascas de parmesão.
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postado por blog do pablo às 03:31 0 comentários
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sexta-feira, 12 de março de 2010
© 2009 Pablog do sítio./Todos os direitos reservados.
Pudim de maria Mole livro de receitas INGREDIEN TES
2 caixinhas
+ 2 colheres (sobremesa) de pó para maria-mole dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite com soro 1 vidro de 200ml de leite de coco 1 medida (da lata) de leite Para a calda: 2 xícaras (chá) de açúcar refinado 1/2 xícara (chá) de água Preço:19,00
MODO DE PREPARO
Dissolva as 2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para mariamole em 1 xícara (chá) de água fervente. Bata no liquidificador com 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite com soro, 1 vidro de leite de coco e 1 medida (da lata) de leite. Divida os ingredientes em duas partes antes de bater para não transbordar. Para a calda: Dissolva 2 xícaras (chá) de açúcar refinado em 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo médio. Mexa por cerca de 10 minutos ou até a calda ficar na cor e textura de caramelo.
Numa forma de pudim (de 23cm de diâmetro), distribua metade da calda no fundo e nas laterais. Reserve a outra metade para cobrir o pudim quando desenformar. Despeje os ingredientes batidos no liquidificador na forma caramelada. Leve para gelar no freezer de um dia para outro. Desenforme 10 minutos antes de servir e regue com a calda fina.
Dica 1: Se a metade da calda reservada, endurecer ao esfriar, coloque um pouco de água e misture para voltar ao ponto de calda. Dica 2: Para facilitar, quando for desenformar, aqueça levemente o fundo da forma.
postado por blog do pablo às 08:20 0 comentários
Torta Completa
INGREDIEN TES
1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 4 ovos 2 xícaras (chá) de arroz cozido 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de sal 200g de lingüiça calabresa defumada e cortada em cubinhos 2 tomates sem semente cortados em cubinhos 1 cebola pequena picada Cheiro verde picado a gosto 300g de queijo minas curado cortado em cubinhos
MODO DE PREPARO
Num liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos, o arroz, o fermento em pó e o sal e bata por 1 minuto. Reserve. A parte, numa tigela misture a lingüiça calabresa com os tomates, a cebola, o cheiro verde e o queijo minas curado. Despeje o creme de arroz (feito acima) e misture.
Transfira a massa para uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos ou até que fique dourada.
Sirva quente com uma boa salada.
postado por blog do pablo às 08:19 0 comentários
quinta-feira, 11 de março de 2010
Bolinha de pizza
INGREDIEN TES
60g de fermento biológico fresco (para pão) 1 colher (sobremesa) de açúcar 1 ovo ligeiramente batido
100ml de óleo 350ml de leite em temperatura ambiente Cerca de 600g de farinha de trigo peneirada 1/2 colher (sopa) de sal 1 gema de ovo peneirada para pincelar Queijo parmesão ralado a gosto Sugestões de recheio: Marguerita: mussarela ralada, tomate sem semente cortado em cubos e folhas de manjericão. Napolitana: presunto levemente triturado, mussarela ralada e orégano. Calabresa: linguiça calabresa levemente triturada e cebola picada. Banana com canela: banana cortada em cubinhos polvilhado com canela e açúcar. Chocolate: chocolate meio amargo (ou ao leite) picado
MODO DE PREPARO
Numa tigela dissolva o fermento biológico no açúcar. Acrescente o ovo ligeiramente batido, o óleo e o leite em temperatura ambiente. Misture bem e junte aos poucos a farinha de trigo e o sal. Vá amassando até que a massa solte das mãos. Deixe a massa descansar em local arejado, coberta com um filme plástico (ou pano de prato) por cerca de 30 minutos até dobrar de volume. OBS.: O crescimento da massa vai depender da temperatura ambiente, quanto mais frio mais tempo leva para a massa crescer. Divida a massa em 4 partes e numa superfície lisa e com o auxílio de um rolo abra cada parte de massa até obter uma espessura fina. Com auxilio de um cortador redondo com cerca de 8cm de diâmetro (ou com a boca de um copo) corte discos da massa.
No centro de cada disco coloque o recheio de sua preferência, feche o disco unindo as bordas e modele no formato de bolinha. Vá colocando as todas as bolinhas de pizza arrumadas numa fôrma redonda de pizza (29cm de diâmetro) virada ao contrário, untada e polvilhada com farinha de trigo.
OBS.: Não coloque as bolinhas até a borda da fôrma. Deixe um espaço de cerca de 3cm pois as bolinhas vão crescer e ocupar este espaço.
Pincele as bolinhas com a gema e polvilhe queijo parmesão, deixe descansar por mais 20 minutos e leve ao forno médio preaquecido (180°
C) por cerca de 15 a 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida. postado por blog do pablo às 08:17 0 comentários
Frango a passarinho na pressão
INGREDIEN TES
1kg de frango cortado à passarinho (pedaços com cerca de 5cm de tamanho) Suco e raspas de 1 limão 1 lata de cerveja clara (350ml) Sal e pimenta-do-reino a gosto Óleo o suficiente para fritar (2 garrafas com 900ml cada) 10 dentes de alho laminados Cheiro verde picado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Numa tigela misture o frango com suco e raspas de 1 limão, a cerveja, sal e pimenta-do-reino. Deixe nesta marinada por 1 hora. Transfira o frango para um escorredor e deixe escorrendo até que saia todo liquido e depois seque o frango num guardanapo de pano.
Numa panela de pressão fora do fogo coloque óleo o suficiente e o frango temperado e seco, tampe a panela e leve ao fogo.
Quando a panela começar a chiar conte 15 minutos (se o corte do frango for menor, deixe menos tempo para não queimar), desligue o fogo retire a pressão e abra a panela.
Neste momento coloque o alho na panela FORA DO FOGO e deixe até dourar, mexendo de vez em quando para dourar por igual.
Escorra o frango com alho com auxílio de uma escumadeira (obs.: se o frango ficar grudado um pouco, solte-o com auxilio da própria escumadeira) e polvilhe bastante cheiro verde picado. Sirva a seguir.
postado por blog do pablo às 08:15 0 comentários Postagens mais recentes Assinar: Postagens (Atom)
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