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quarta-feira, 10 de março de 2010
Salada Síria de Macarrão
INGREDIEN TES
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curiosidades dia da alimentação - 16 de outubro Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação.
quadro delícia 200g de
Esse quadro a Tia Nastácia vai ensinar receitas deliciosas, que todos vão provar e aprovar.
massa curta, cozida al dente 150ml de azeite extra virgem 6 dentes de alho picados 2 xícaras (chá) de cebola cortada em cubinhos 200g de berinjela com casca, cortada em cubinhos e escaldadas em água quente
quadro paladar brasileiro O Quadro paladar brasileiro, a Tia Nastácia ensina a fazer receitas de todo o Brasil. A quinta parte as receitas são da região Sul.
receitas Todas as receitas devem ter ajuda de um adulto.
50ml de vinagre 200g de grão de bico cozido al dente
correio do rabicó
100g de salame tipo italiano fatiado e picado em tiras
Hoje fui eleito o responsável para receber os comentários do blog!Achei o máximo!E Tive a grande ideia de criar o Correio do Rabicó,um espaço onde os leitores podem comentar as postagens,darem sugestões.Todos aqui do sítio querem ler as mensagens !Mas quem entende melhor de receitas do que eu, afinal vivo atrás das comidas da Tia Nastácia!
500g de tomate tipo italiano cortado em cubos e sem as sementes 1 xícara (chá) de folhas de hortelã fresco picadas Sal, pimenta síria, orégano, zatar e temperos a gosto
MODO DE PREPARO
Escreva para gente!
bem vindos Em uma panela grande refogue o alho e a cebola em 50 ml de azeite. Junte o vinagre e deixe ferver até evaporar bem. Desligue o fogo, junte os ingredientes restantes e misture delicadamente. Retifique os temperos. Leve para gelar e sirva como entrada.
postado por blog do pablo às 08:18 0 comentários
Bem Vindos ao blog de Receitas da Tia Nastácia onde vocês poderão ver todas as gostosuras que a cozinheira do sítio faz para turminha.
seguidores
Bolinho de mandioca com carne seca
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INGREDIEN TES
300g de carne de sol 300g de purê de mandioca 1/4 de xícara (chá) de óleo 2 colheres (sopa) de cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/4 de xícara (chá) de molho de tomate
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arquivo do blog ▼ 2010 (172) ▼ Março (55) Marreco Recheado
¼ de xícara (chá) de salsa picada
Feijão Campeiro
½ colher (café) de molho de pimenta vermelha
Pinhão Frito
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Bolo de castanha-do-pará
Sal a gosto
Suco de Açaí Bolo Cremoso de fubá
Para empanar: 3 ovos ligeiramente batidos
Risoto especial
200g de farinha de rosca
Quiche Nordestina
2 xícaras (chá) de água
Pão de Queijo
Óleo para fritar
Café Gelado Bolo de limão e framboesa Cappelletti aos 4 queijos gratinado Batata bolinha recheada Bolo de Cacau
MODO DE PREPARO
Gelatina light de frutas vermelhas Enroladinho
Cozinhe mandioca, passe no espremedor e reserve. Numa panela com
Bolinho de Aipim
óleo quente, coloque a cebola e o alho para fritar, acrescente a carne de
Sanduíche de Verão
sol, deixe fritar bem, coloque o molho de tomate, a pimenta e o purê de
Sorvete de Morango Natural
mandioca. Acrescente a farinha de trigo e mexa até que a farinha
Bolinho de Feijoada
cozinhe e a massa desprenda do fundo da panela. Deixe esfriar. Enrole
Torta napolitana
em forma de bolinhos, passe no ovo misturado com a água e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até dourar e escorra em papel toalha. Sirva com molho de pimenta vermelha.
Gelado de Morango Pudim de Claras Torradinhas de pão Salada de bacalhau Farofa de banana-da-terra
postado por blog do pablo às 08:17 0 comentários
Espuma de Chocolate
terça-feira, 9 de março de 2010
Sanduíche Cremoso de Patê de Atum
Pastel de camarão
Torta de Quibe Salada com sementes de girassol
INGREDIEN
Talharim
TES
Pudim de maria Mole
Torta Completa Bolinha de pizza
1kg de camarão médio (sete barbas) fresco sem casca e sem cabeça 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho amassados 1 cebola (média) picada em pedaços pequenos 1 tomate sem pele e sem sementes, picado em pedaços pequenos ½ pimentão verde picado em pedaços pequenos
Frango a passarinho na pressão Salada Síria de Macarrão Bolinho de mandioca com carne seca Pastel de camarão
1 colher (sopa) de manjericão picadinho
Bolo pudim de chocolate
5 colheres (sopa) bem cheias de molho de tomate 1 colher (sopa) rasa de colorau
Bolo chocolate cremoso com iogurte e morango
Sal a gosto
Bolo capuccino
1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho 1 rolo de massa caseira para pastel de 26 cm de altura
Pão de liquidificador de cenoura e mandioquinha
Óleo para fritar
Pão sírio com especiarias Pamonha Coquitos
MODO DE PREPARO
Macarrão Instantâneo com Carne Moída Pãezinhos de brigadeiro Muffins de laranja com chocolate branco e calda
Numa panela coloque o camarão e leve ao fogo médio até ferver.
Bolo Tropical Gelado
Quando levantar fervura, escorra o caldo do camarão reservando 1
Batata palha ao forno
xícara (chá). Retorne a panela ao fogo com o camarão.
Massa de Salgadinhos
Na mesma panela acrescente o azeite, o alho, a cebola, o tomate e o
Pastel Assado com Recheio de Salame e Mussarela
pimentão verde e deixe refogar por cerca de 5 minutos, mexendo de
Minibolos de mel
vez em quando.
Tortinhas romeu e julieta Tortinhas de Maçã Escondidas
Acrescente a água do camarão (reservada acima), o manjericão, o
► Fevereiro (53)
molho de tomate, o colorau e sal a gosto e deixe ferver, em fogo baixo,
► Janeiro (64)
por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde e deixe esfriar.
► 2009 (377)
quem sou eu Pablo Mingoti Sou um menino que gosta muito das aventuras do sítio do pica-pau amarelo.
Abra a massa de pastel e corte em retângulos (26cm X 22cm). Coloque uma porção de recheio de camarão suficiente para cobrir a massa deixando 1cm de borda. Pincele as bordas com água, feche as laterais e aperte com a ponta de um garfo. Frite os pastéis em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
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postado por blog do pablo às 09:48 0 comentários
livro de receitas
Bolo pudim de chocolate
INGREDIEN TES
2 copos (tipo americano) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de fermento em pó ½ colher (sobremesa) de sal 1 ½ copo (tipo americano) de açúcar 1 copo (tipo americano) de leite (temperatura ambiente) 6 colheres (sopa) de óleo (ou 60ml) 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 copo (tipo americano) de açúcar mascavo (bem apertado no copo) 1 copo (tipo americano) de açúcar ½ copo (tipo americano) de cacau 3 copos (tipo americano) de água fervente
MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque a farinha de trigo, cacau em pó, fermento em pó, sal, 1 ½ copo de açúcar e misture bem com auxílio de uma colher de pau. Adicione o leite, o óleo, a essência de baunilha e bata até incorporar. Num refratário retangular (30cm por 24cm) untado com manteiga despeje a massa e reserve.
Numa tigela misture o açúcar mascavo, 1 copo de açúcar, o cacau e delicadamente espalhe sobre a massa (reservada acima). Com ajuda de uma colher de sopa, despeje a água fervente na colher por cima do bolo, por toda a extensão da massa, tomando muito cuidado para não mexer nas camadas.
Leve a fôrma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até a massa soltar das bordas do refratário. Deixe esfriar por 30 minutos. Sirva a seguir.
Pulo do Gato: Esse bolo fica perfeito vários dias se guardado coberto com um filme plástico na geladeira. É só esquentar um pouco no forno antes de servir de novo. Sirva com uma bola de sorvete.
postado por blog do pablo às 09:47 0 comentários
segunda-feira, 8 de março de 2010
Bolo chocolate cremoso com iogurte e morango
Preço:19,00
• 1 e m ba la ge m de MISTURA PARA BOLO SABOR CHOCOLATE CREMOSO • 300ml de leite • 3 ovos • Morangos limpos e cortados em 42 copos de iogurte natural sem o soro • Mel a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare a mistura chocolate cremoso conforme as instruções da embalagem. 2. Utilize mini-fôrmas de quindim untadas e enfarinhadas e asse por cerca de 15 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme. 3. Retire do forno, desenforme morno e deixe esfriar. 4. Passe um mini-bolo sobre um prato de sobremesa, disponha o morango no centro e coloque uma porção de iogurte no centro. 5. Repita a operação com os demais bolos. 6. Regue com um pouco de mel e sirva em seguida. Tempo de preparo: 60 minutos postado por blog do pablo às 08:42 0 comentários
Bolo capuccino Ingredientes: 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO SABOR CHOCOLATE SUÍÇO • 3 ovos • 150ml de leite • 40g de manteiga Para decorar • 500ml de creme de leite fresco • 50g de açúcar • 1 colher (café) de café solúvel • 1 xícara (chá) de café expresso
Modo de Preparo
1. Prepare a mistura chocolate suíço conforme as instruções da embalagem. 2. Utilize fôrmas redondas de 8cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas. 3. Asse por cerca de 15 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme. 4. Retire do forno e deixe amornar para desenformar. 5. Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter o ponto de chantilly. 6. Divida o creme em duas partes iguais e misture o café solúvel com uma das partes. 7. Passe um mini-bolo para um prato de sobremesa e, com um pincel, molhe o bolo com o café expresso. 8. Faça decoração com o chantilly e o creme com o café. 9. Sirva em seguida. 10. Faça o mesmo com os demais bolos. postado por blog do pablo às 08:39 0 comentários
domingo, 7 de março de 2010
Pão de liquidificador de cenoura e mandioquinha Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de leite morno • 3 ovos • 1 colher (chá) de sal • ½ xícara (chá) de açúcar • 3 colheres (sopa) de margarina • 1 colher (sopa) de FERMENTO BIOLÓGICO INSTANTÂNEO SECO (10g) • 4 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL • 1 mandioquinha média ralada (150g) • 1 cenoura média ralada (170g)
Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador, o leite com os ovos, o sal, o açúcar, a margarina e o fermento, até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma tigela, junte a farinha e misture até ficar pastosa. 3. Divida a massa em duas partes. 4. Em uma parte, junte a mandioquinha, misturando bem. 5. Divida a massa em duas fôrmas para pão untadas e enfarinhadas. 6. Repita a operação com a outra parte da massa, adicionando a cenoura e colocando sobre a massa de mandioquinha nas fôrmas. 7. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. 8. Asse-os em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. 9. Deixe amornar e desenforme. Tempo de preparo: 90 minutos postado por blog do pablo às 05:33 0 comentários Postagens mais recentes Assinar: Postagens (Atom)
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