ÁDiario - Edición 174

Navidad atomos.com.mx

No. 174 | Año 1

VIE

15 | dic 2019

SUPLEMENTO NAVIDEÑO

Recetas de Navidad

ENSALADA DE

MANZANA

Posaditas NAVIDEÑAS

una costumbre muy mexicana

DOM 15 | DIC 2019

Navidad

#EsferasNavideñas

s o n a c i x e m s e c i e f t í r a Art e d s a r b o n a e cr con sus

s a r e f s E

Las esferas navideñas son uno de los elementos decorativos, que no pueden faltar al momento de decorar el árbol de Navidad. En México, estas obras de arte son realizadas por manos de artesanos que se dedican a trabajar el vidrio soplado.

s a ñ e d i v Na

E

n el país, los Pueblos Mágicos de Tlalpujahua y Chignahuapan, ubicados en los estados de Michoacán y Puebla respectivamente, son los principales productores, de esta popular artesanía.

Utilizando la técnica de vidrio soplado, los artesanos ponen en juego su creatividad, para realizar un sinfín de modelos, creando una variedad de formas, colores y diseños en sus esferas navideños.

La mayoría de la población que habita en estos dos municipios tiene como actividad económica principal, la creación de estas decoraciones, así como todo tipo de adornos para fin de año.

En Tlalpujahua es común encontrarse por doquier, con tiendas y talleres que se dedican a la venta de esferas y objetos decorativos navideños, que puedes adquirir a un bajo costo, en comparación con tiendas de otros estados del país.

Por su parte, Chignahuapan destaca por dar trascendencia internacional a las esferas mexicanas, pues

este poblado produce más de 60 millones de esferas al año, en alrededor de 100 talleres artesanales.

La tradición de colocar esferas en el árbol de Navidad, se remonta a la Edad media; en un inicio se colocaban manzanas rojas en el árbol, que significaban el fruto prohibido, símbolo del pecado original de Adán y Eva.

Con el paso del tiempo, esta tradición se fue adaptando hasta llegar a las esferas que conocemos hoy en día.

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#TeInteresa

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Navidad

#Posada

a d Posa VERSOSEDIR PARA P

Peregrinos (fuera)

Anfitriones (dentro)

En nombre del cielo pedimos posada, pues no puede andar mi esposa amada.

Aquí no es mesón sigan adelante yo no debo abrir no sea algún tunante.

No seas inhumano tennos caridad, el Dios de los cielos te lo premiará.

Ya se pueden ir y no molestar, porque si me enfado os voy a apalear.

Venimos rendidos desde Nazareth Yo soy carpintero de nombre José.

No me importa el nombre, déjenme dormir, pues que yo les digo que no hemos de abrir.

Posada te pide amado casero, por sólo una noche la reina del cielo.

Pues si es una reina quien lo solicita ¿cómo es que de noche anda tan solita?

Mi esposa es María es reina del cielo, y madre va ser del Divino Verbo.

¿Eres tú José? ¿Tu esposa es María?

Entren, peregrinos, no los conocía.

Dios pague señores vuestra caridad, y que os colme el cielo de felicidad

¡Dichosa la casa que alberga este día a la virgen pura, la hermosa María!

Al abrir los anfitriones la puerta de la morada, todos cantan:

Entren santos peregrinos, peregrinos, reciban este rincón que aunque es pobre la morada, la morada, os la doy de corazón.

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Navidad

#Posadas

Posaditas NAVIDEÑAS

una costumbre muy mexicana Las posadas navideñas, son una fiesta popular de origen mexicano, que se celebra nueve días antes de navidad, es decir del 16 al 24 de diciembre.

E

n esta celebración se hace presente el ponche calientitos, los tamales, los aguinaldos, las velas, las luces de bengala y las piñatas de siete picos. La tradición tiene una connotación religiosa, y surgió durante la época española.

Las posadas representan el camino recorrido por María y José, para llegar hasta Belén, en el que pedían asilo por una noche; noche en la que nacería Jesús.

Aunque esta tradición fue traída a México por los españoles, con la intención de suplantar las tradiciones de los aztecas, quienes durante ese mes, la llegada de su dios principal, y de la guerra, la forma de celebrar la posada navideña se ha convertido en una costumbre propia de los mexicanos.

Los elementos de esta celebración varían dependiendo de cada región.

Pero, en general, antes de comer antojitos típicos y repartir los “bolos”, los asistentes rezan el rosario, y posteriormente “cantan la posada”.

Separados por una puerta, se forman dos grupos, la primera parte representa a los peregrinos (María y José) y la segunda interpreta a los posibles mesoneros.

Después se canta la letanía, “en el nombre del cielo, os pido posada, pues no puede andar, mi esposa amada...”, con las velas y las luces de bengala en la mano.

Cuando finaliza la letanía de la posada, se empieza la convivencia, entre los invitados, donde pueden comer, beber, y “romper la piñata”, elemento característico de la de las posadas navideñas.

Esta costumbre, se ha ido transformando, y en algunos lugares la fiesta ha perdido el significado religioso, para transformarse en una celebración, donde se festeja la unión entre familia y amigos antes de Navidad.

Ingredientes • 8 manzanas • ½ litro de crema • ½ lata de piña en almíbar • 10 nueces picadas finamente • Pasitas al gusto • ¾ de lata de leche condensada

Preparación • Corta las manzanas en cuadritos, luego corta en triángulos la piña y mézclalos en un tazón grande.

• Agrega la nuez molida y las pasitas.

• Agrega medio litro de crema, la mitad del almíbar de la lata de piña y la leche condensada para que no quede muy líquido.

• Revuelve todo hasta que se logre una mezcla uniforme, y ¡listo!

Navidad

Recetas de Navidad

a n a z Ma n e d a d a -Ensal

Ideas de Navidad

Navidad

s o l a g Re Envuelve

a r e n a m de a c i g ó l o c e

Papel periódico

E

sta es quizá la idea más popular cuando pensamos en formas ecológicas para envolver regalos.

Escribe frases sobre el periódico o dibuja diseños navideños. Recuerda que puedes ayudarte de plumones, crayolas, colores o lo que tengas a la mano.

También puedes armar figuras como Santa Claus, un reno, un árbol de navidad, etc., con retazos de tela o de algún papel que tengas guardado y ya no necesites; Aquí el límite es tu imaginación.

Otra idea es pegar con silicón sobre el periódico, naturaleza muerta, estambre, algún hilo o listón, para que haga la función de moño. Tus regalos se verán increíbles y llenos de espíritu navideño.

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Navidad

o n i Vnto Ti

Un estudio realizado por el Instituto Nacional de Geriatría (INGER), reveló que el resveratrol, compuesto químico del vino tinto, tiene propiedades benéficas contra enfermedades cardiovasculares, la diabetes y demencias.

E

l instituto explicó que el vino tiene diversos compuestos químicos con efectos antioxidantes, antiinflamatorios, cardioprotectores y antidiabét icos. Además , favorece la comunicación entre las neuronas en ciertas regiones del cerebro que mejoran la memoria y aprendizaje.

Uno de los hallazgos más relevantes, apuntó, ha sido comprobar que el resveratrol activa una proteína llamada Sirtuina1, la cual regula a otras proteínas que mejoran el funcionamiento ce-

#VinoTinto

r i n e v e r podría pedades enferm ncias y deme

lular, lo que incrementa la sensibilidad a la insulina, hormona encargada de disminuir los niveles altos de glucosa en la sangre.

Además, se observó que el vino tinto o la proteína resveratrol por sí sola aplicada en ratones enfermos con Alzheimer mejoraba la condición cognitiva y retrasaba la acumulación normal de proteínas en regiones cerebrales que participan en el control de la memoria y el aprendizaje.

Sin embargo, los intentos que se han realizado para reproducir los beneficios obtenidos por el tratamiento del resveratrol observados en roedores han sido contradictorios y poco claros en los humanos.

“Aún queda mucho por dilucidar sobre el vino y más cuando se trata de confirmar o esclarecer los efectos benéficos del resveratrol en la salud humana”, refirió el Instituto Nacional de Geriatría.

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Recetas de Navidad

e d s a t -Galle

a ll i u q e t Ma n

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla sin sal, (225 g) • 3 tazas de harina de todo uso (330 g) • 1 taza de azúcar blanca (225 g) • 1 huevo • 2 cucharadita de polvo de hornear • Esencia de vainilla

Preparación

• Precalienta el horno a 180 grados • Tamiza la harina junto con el polvo para hornear y reserva

de cocina) y déjala reposar por unos minutos.

• En otro recipiente, añade la mantequilla a temperatura ambiente y azúcar. Bate hasta integrar por completo ambos ingredientes.

• Espolvorea harina en una superficie plana, y aplana la masa con un rodillo. Las galletas deben tener un grosor aproximado de 8 milímetros, yaque si son muy finas pueden romperse.

• Añade el huevo y la esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta incorporar bien.

• Corta las galletas con tus moldes preferidos, y si no tienes usa un vaso.

• Agrega la mezcla con harina e incorpora perfectamente los ingredientes con ayuda de una cuchara.

• Coloca papel encerado en la bandeja y mete las galletas al horno

• Una vez que la mezcla está lista, envuélvela en papel film (plástico

• Bastarán 6 minutos para que se cocinen, puedes dejarlas hasta 8 minutos para que queden ligeramente doradas.

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no Fabiรกn Sola

Jesse Mirele s

s e c u L r o l o c & s a c e t a Zac te con se vis

Navidad

ola Fabiรกn S

no

inoza p s E o d l O s wa

Fabiรกn Sola no

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#ÁFilm

#Cine

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LO QUE EL VIENTO AÑOS DE SE LLEVÓ L

a película dirigida por Víctor Fleming y protagonizada por Vivien Leigh y Clark Gable, está basada en la novela homónima de Margaret Mitchell, ganadora del premio Pulitzer en 1937; narra la tortuosa historia de amor entre la obstinada sureña Scarlett O'Hara, el mujeriego Rhett Butler, en los inicios de la Guerra de Secesión estadounidense.

“Lo que el viento se llevó” fue la película más cara de su época, con una inversión de 4,25 millones de dólares, el rodaje duró 125 días. Asimismo, la cinta fue de las más galardonadas por haber recibido diez premios Oscar, récord que mantuvo hasta el año 1959.

El día del esperado estreno de "Lo que el viento se llevó", el 15 de diciembre de 1939, el gobernador de Georgia declaró feriado en todo el estado.

Además, el ayuntamiento de Atlanta, ciudad que tiene gran protagonismo en la película, organizó un festival de tres días, con motivo del cual se engalanaron las calles y se pidió a los ciudadanos que se vistieran con trajes de época.

Cientos de miles de personas se acercaron al Gran Teatro Loews para ver a las estrellas protagonistas el día del estreno.

A pesar del paso de los años, en la actualidad, “Lo que el viento se llevó”, sigue siendo para algunos la mejor producción de la historia de Hollywood.

El día de hoy se cumplen ochenta años, del estreno de la película, “Lo que el viento se llevó”, uno de los filmes más famosos de la historia del cine, que supuso grandes cambios en la técnica cinematográfica.

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