ÁDiario - Weekend

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No. 247 | AĂąo 1

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EDGAR MORENO

y su lucha por los derechos humanos de los zacatecanos

Nopales Recetas con

para cuaresma

Manuel

FelguĂŠrez un genio creativo

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#ÁCultura

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anuel Felguérez, es un pintor y escultor zacatecano, reconocido por su estilo único, que se caracteriza por ser innovador, minucioso y vanguardista.

Felguérez nació el 12 de diciembre de 1928 en la Hacienda de San Agustín del Vergel, ubicada en el municipio de Valparaíso, Zacatecas.

Un año después, su familia se mudó permanentemente al Distrito Federal, tras la muerte de su padre.

Manuel

Felguérez un genio creativo

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#ÁCultura

El pintor zacatecano, recibió su educación primaria en el Colegio México de los hermanos maristas y posteriormente se inscribió en la Academia San Carlos, donde solo duró cuatro meses.

Prefirió realizar estudios específicos en la Escuela Nacional de Artes Plásticas de la UNAM (1948).

En 1949-1950 trabajó en París con el escultor Ossip Zadkine, quien tendría una influencia decisiva sobre el joven Felguérez.

En 1951 tomó cursos en la Escuela Nacional de Pintura, Escultura y Grabado “La Esmeralda” para posteriormente regresar a París con una beca del gobierno francés y estudiar en la Academia Colarossi (1954-1955); posteriormente volvió a la Academia de la Grande Chaumier (1959).

Al regresar a México formó parte del primer grupo de artistas abstractos, bautizado como la Generación de la Ruptura por enfrentar a la dominante Escuela Mexicana de Pintura (liderada por Diego Rivera, David Alfaro Siqueiros y José Clemente Orozco).

Su obra contiene a menudo figuras geométricas básicas, como círculos, triángulos, rectángulos y cuadrados, en combinaciones para formar su propio "lenguaje".

En escultura, Felguérez construye situaciones de equilibrio espacial. Superficies lisas o labradas, hilos, mecanismos que dan pie a movimientos invisibles o que provienen de ellos. En materiales como mármol y ónix.

Actualmente, en la Capital zacatecana, existe un museo, dedicado a la vida y obra de este creativo pintor y escultor, en donde se exponen numerosas pinturas y obras.

Por más de cincuenta años, Felguérez ha buscado nuevas maneras de expresión, renovando su lenguaje artístico y sorprendiendo a cada generación de jóvenes creadores. Incluso, visita regularmente museos de arte para buscar inspiración.

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EDGAR MORENO, y su lucha por los derechos humanos de los zacatecanos

Texto: Fabiola Villarreal

Todo es tan fácil cuando solo damos nuestra opinión, nos quejamos y estamos inconformes por diversas situaciones que suceden en nuestro entorno y hasta buscamos culpables, pero muchas veces no hacemos nada por remediar el hecho. Sin embargo, también hay personas que sí están haciendo mucho por los demás.

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u vocación de servir a la gente que más lo necesita lo trajo a nuestras páginas y a esta edición de #ZacatecasEsChingón.

Su nombre es Edgar Moreno Ortiz, un joven de 30 años que ha luchado por los derechos humanos de los zacatecanos que se encuentran en situaciones vulnerables y no tienen las herramientas necesarias para poder enfrentarlas.

El también licenciado en Intervención Educativa y estudiante de la licenciatura en Derecho, forma parte de la Organización Pro Libertad y Derechos Humanos en América AC, la cual tiene una sede en la ciudad de Zacatecas y en donde inició su recorrido dentro de este equipo como subdelegado de Protección al Infante y actualmente funge como delegado en Asuntos Políticos.

Esta organización tiene el objetivo de hacer validar los derechos humanos de la ciudadanía, en especial de madres solteras, mujeres violentadas, niños, jóvenes y personas en situación de calle, de municipios como Calera, Fresnillo, Zacateca s , Guada lupe, donde han llevado casos que son solicitados por los mismos o contactados por terceros.

Pero Edgar trae esta ideología y trabajo desde tiempo atrás. Hace aproximadamente nueve años inició su vocación de servir a la ciudadanía, por lo que empezó a afiliarse a partidos políticos, siguiendo su objetivo de poder ayudar a quienes lo necesitan siendo los niños, jóvenes y madres solteras, los sectores a los que más se enfoca.

Fue dentro de su formación educativa que Moreno Ortiz descubre esta noble organización internacional la cual está avalada por la Organización de la Naciones Unidas (ONU) y la Organización de la Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), asociación que se inició actividades en la ciudad de Tijuana para des-

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#Weekend

pués extenderse a otros puntos del país.

Entre abogados, médicos, psicólogos, maestros y tanatólogos, Pro Libertad y Derechos Humanos en América busca apoyar a estos sectores con asesorías, consultas, ropa, alimentos, juguetes, así como la formación al autoempleo. Aunque todavía no cuentan con unas oficinas locales (las cuales ya están en proceso de autorización), ellos buscan la manera de cómo poder atender la problemática.

Ante la alta demanda que han tenido con esta organización, actualmente se encuentran negociando unas oficinas centrales en la capital del estado, pero ya cuentan con el terreno para construir un albergue que se encontrará en el municipio de Pinos y el cual fue una donación.

Para que todo esto funcione se ocupa recurso, el cual lo obtienen de gobierno federal, a través de eventos o actividades que realizan, así como de donaciones que la gente aporta.

El joven también forma para de la organización civil Recuperemos Zacatecas -que inició hace tres años, con la que se brinda apoyo a personas de escasos recursos del municipio de Guadalupe. Cada mes, dijo, se dedican a recolectar cobijas, víveres y juguetes, con la ayuda de aproximadamente 15 personas voluntarias. Refirió que en cuanto a los recursos, ellos buscan la manera de cómo generarlos, así como de las aportaciones voluntarias de los habitantes.

Edgar Moreno lamenta que uno de los motivos por lo que se siga generando esta violencia en mujeres, niños y jóvenes, se debe a que las instituciones correspondientes en

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protección de estos sectores no les dan seguimiento, “no se están metiendo de fondo y los dejan en saco roto”.

Durante su participación en el quinto Parlamento Joven, presentó un proyecto respecto a la construcción del tejido social en sectores vulnerables, argumentando que si se quiere terminar o disminuir la delincuencia, se debe tratar desde la familia con valores, pues no todo es culpa del gobierno o de las instituciones de seguridad. Su objetivo es presentar este proyecto ante las autoridades estatales y municipales para poder implementarlo como medida, por lo que ya está trabajando en ese tema.

Este joven hace un llamado a la ciudadanía, a que con su experiencia o disposición puedan aportar aunque sea un poco para poder ayu-

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dar a reconstruir la parte caída de la sociedad, afirmando que la lucha es de todos y le puede pasar a cualquier persona, pues, consideró, somos vulnerables independientemente del estatus social.

Para ser una mejor ciudad, estado y país, necesitamos más personas como Edgar Moreno, quien sin im-

portar las condiciones busca la manera de apoyar a aquellos que se sienten abandonados, aquellos a los que en muchas ocasiones su palabra no vale. Podemos hacer el cambio si lo fundamentamos desde nuestro núcleo familiar. Seamos más de los buenos. ¡Nos vemos en la próxima!

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#Cocina

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Nopales Recetas con

para cuaresma

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ecién comenzó la cuaresma, y los nopales no pueden faltar en tu mesa. Además de ser nutritivos y deliciosos, este ingrediente es muy económico y puedes preparar una variedad de platillos para todos los gustos.

En esta ocasión te presentamos 4 recetas que incluyen nopales, que además de ser ideales para cuaresma, son saludables y muy sencillas de preparar.

Beneficios de los nopales > Reduce el riesgo de osteoporosis > Combate el cáncer > Tienen propiedades antioxidantes > Rejuvenece la piel > Ayuda a cicatrizar heridas > Combate infecciones

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#Cocina

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Nopales Rellenos

Ingredientes

Preparación

8 piezas de nopal cambray

Rellena las piezas de nopal con el queso

4 rebanadas de queso panela

Asa los nopales hasta que estén dorados. Salpimienta.

1 ramo de flores de calabaza

Sofríe la cebolla en el aceite, agrega las flores de calabaza y saltéalas.

2 rebanadas de cebolla finamente picada 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta

Sirve dos nopales con queso.

Coloca encima la cebollita con las calabazas.

Con ensalada

deFrijol

Ingredientes 12 nopales chicos 1 taza de frijoles cocidos

1/4 de cebolla morada fileteada 1 chile serrano rebanado 1/2 taza de queso rallado 1 cucharada de aceite

Preparación

Asa los nopales en un comal, con un poco de aceite. Reserva.

Mezcla los frijoles con la cebolla y el chile. Reserva.

Sirve la ensaladita de frijol sobre los nopales, espolvorea el queso encima y sirve.

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#Cocina

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Alambre

deNopalitos

Ingredientes

Preparación

6 nopales cortados en cuadritos cocidos

En una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y el tocino.

100 g de tocino cortado en tiras

Remueve constantemente hasta que la cebolla se sofría y que el tocino se dore por ambos lados.

1 pimiento rojo cortado en cuadritos 1/2 cebolla picada en cuadritos 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta

Incorpora los pimientos y cocina por cinco minutos moviendo continuamente.

Añade los nopales, salpimienta y cocina por cinco minutos más.

Retira del fuego y sirve.

Acompaña con tortillas calientes.

Sopes de nopal

con atun

Ingredientes Nopales enteros 1/2 cebolla morada 2 jitomates 1 lata de atún

1 cucharada de vinagre blanco 1/2 taza de cilantro picado 1 cucharadita de orégano seco 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto

Preparación

Con la ayuda de un cortador para galletas parte los nopales en círculo. Ásalos sobre el comal, dos minutos por lado.

En un tazón, coloca los jitomates picados en cubos pequeños, el cilantro, la cebolla morada, el atún, el orégano, el vinagre y el aceite de oliva.

Sazonar con sal y mienta.

Mezcla perfectamente hasta que todos los ingredientes se incorporen.

Sirve la mezcla de atún sobre los nopalitos asados, y listo.

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en México

esde el año 2005, por decreto del expresidente Vicente Fox, el primer domingo de marzo, se celebra el Día de la Familia en México.

Esta fecha fue establecida, con la finalidad de enaltecer el valor de la familia y resaltar la importancia que esta tiene dentro de la sociedad.

Por su parte la Organización

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de las Naciones Unidas (ONU), estableció desde 1993, el 15 de mayo como el Día Internacional de la Familia, con el objetivo de promover medidas que eviten el resquebrajamiento de los núcleos familiares alrededor del mundo.

En México más del 70 por ciento de las familias están conformadas por padre, madre e hijos.

Sin embargo, también existen

familias compuestas por padres, hijos y otros parientes.

Incluso un pequeño porcentaje de las familias mexicanas, tienen al menos un integrante que no tiene parentesco sanguíneo con los demás familiares.

Los mexicanos celebran este día con actividades, como comidas, cenas, viajes de fin de semana para convivir con la familia.

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#Travel

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UN FIN DE SEMANA EN

S

ombrerete, es un bello Pueblo Mágico, ubicado al noroeste de Zacatecas. Este pintoresco lugar guarda magia y tradición en sus calles empedradas y edificios antiguos.

El Pueblo Mágico, cuenta con una variedad de atractivos turísticos, ideales para una escapada de fin de semana, con tu pareja, amigos o familia.

Aquí te dejamos algunas ideas que puedes hacer durante un viaje corto a Sombrerete.

Te sugerimos llegar el viernes por la tarde, para hacer Check In, cómodamente en tu hotel, en este municipio existen diferentes opciones para pasar la noche, desde hoteles con servicio a la habitación y modernas instalaciones, hasta un pintoresco hostal donde puedes compartir habitación con otros viajeros.

Una vez instalado en el hotel de tu preferencia, puedes ir a la Taquería el Sahuayo, ubicada en el Centro Histórico, ahí, podrás disfrutar de unos deliciosos tacos. Te recomendamos probar las “patadas”.

Por la noche encontrarás diferentes bares donde puedes salir a divertirte, te sugerimos el Cuarto Azul, un lugar ideal para disfrutar de una cerveza fría y pasar un rato agradable, antes de ir a descansar.

Al día siguiente, la primera parada obligada son las “Brujitas”, un platillo típico de Sombrerete. Recuerda ir temprano, pues el establecimiento solo abre por las mañanas, y es común que se agoten aproximadamente a la 1:00 p.m.

Una vez que hayas disfrutado del almuerzo, te recomendamos dirigirte

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al museo, ubicado en los portales, y preguntar por un tour. Una guía especializada, te llevará a recorrer los sitios más importantes del lugar, mientras te platica datos históricos, y las leyendas del pueblo.

Recuerda hacer una parada para comprar una tradicional nieve de “Don Mere”, en alguno de los carritos que se encuentran frente a la Parroquia de San Juan Bautista y el Templo de San Francisco de Asís, respectivamente.

El tour finaliza en el Templo de Nuestra Señora de la Soledad, donde las religiosas Clarisas Capuchinas, viven en claustro, por un voto solemne que hacen al entrar al Convento. Ahí puedes

comprar vino de membrillo, buñuelos, galletas y rompope que ellas fabrican.

Probablemente en estos momentos ya tengas hambre; el Restaurante Filis, es una buena opción para comer, se ubica en el corazón de la ciudad y desde sus balcones puedes apreciar el cerro del Sombreretillo, que es emblemático del lugar.

Más tarde, te recomendamos ir a bailar al Canta Ranas Bar, que ofrece bebidas, música y un excelente ambiente, ideal para pasar una noche de

#Travel

fiesta.

Al día siguiente, una opción de almuerzo es la Birrieria Bustos, donde un consomé “picosito” te curará la resaca de la noche anterior.

El resto del día lo dejamos a tu elección, puedes pasear por las calles, disfrutar del colorido Centro Histórico y tomarte la foto del recuerdo. Recientemente Sombrerete obtuvo el título de El Pueblo Mágico más Fotogénico, en el Tianguis de Pueblos Mágicos, celebrado en octubre de 2019.

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