Navidad Átomos VII

Según un pasaje relatado en la Biblia, después del paso de los Reyes de Oriente (Melchor, Gaspar y Baltazar), el rey Herodes ordenó la matanza de todos los niños recién nacidos en Belén, con la única finalidad de terminar con la vida de ‘El Mesías’.

A pesar de que no existe una evidencia histórica de este suceso, pues el suceso únicamente está registrado en el Evangelio de Mateo, durante la Edad Media, la Iglesia Católica instauró el 28 de diciembre para conmemorar este hecho y al mismo tiempo terminar con una fiesta ‘pagana’ conocida como ‘Fiesta de Locos’, que se llevaba a cabo entre el 24 y el 31 de diciembre.

No se sabe históricamente en qué momento el ‘Día de los Santos Inocentes’ tomó diferentes matices en cada país, por ejemplo, en El Salvador realizan un festival lleno de colores, comida y artesanía en la localidad de Antiguo Cuscatlán y honrar a los santos niños inocentes.

En México es común realizar bromas a amigos y familiares, que pueden ir desde llamadas ficticias, publicaciones falsas en redes sociales o pedir prestado dinero o algún objeto, el cual nunca se regresa. También es conocida la famosa frase: ‘Inocente palomita que te dejaste engañar’.

Día de los Santos Hoy se conmemora el

Inocentes

Texto: Crew Átomos : Cortesía

Crew Átomos : Cortesía

Preparar nuestros propios postres, resulta ser una actividad muy benéfica, pues además de ser una tarea relajante, es la oportunidad perfecta para invitar al resto de la familia a la cocina, y pasar momentos de calidad.

Besos de nuez

En esta ocasión traemos para ti una deliciosa receta de “besos de nuez”, unas de las galletas favoritas de muchos, para esta temporada.

Ingredientes:

· 135 g. de mantequilla sin sal derretida

1 taza de nuez sin cáscara

· 1 taza de azúcar glass cernida

· 2 cucharaditas de esencia de vainilla

1 cucharadita de sal

· 1 cucharadita de canela en polvo

· 1 ½ taza de harina cernida

1 taza de azúcar glass (para decorar)

Preparación:

· Tritura las nueces en un procesador o licuadora Bate el azúcar glass con la mantequilla derretida hasta que no queden grumos de azúcar.

· Mezcla la harina con la sal y la canela Poco a poco integra la harina a la mantequilla y mezcla de manera envolvente

· Agrega las nueces trituradas y la vainilla. Mezcla hasta tener una masa homogénea, termina de amasar a mano.

· Engrasa una charola para horno con mantequilla (también puedes usar papel encerado).

· Forma bolitas del mismo tamaño y colócalas sobre la charola.

· Hornea a 180 grados por 20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas por los bordes.

· Deja enfriar por 10 minutos. Con cuidado, cubre los besos de nuez con azúcar glass y sirve.

Texto:

Texto: Crew Átomos : Cortesía

No hay nada más reconfortante que un delicioso atole para combatir el frío invernal. Esta bebida de origen prehispánico es típica de México, y la podemos encontrar un sinfín de sabores, cada vez más novedosos.

En esta ocasión, queremos compartir contigo, nuestra versión para preparar atole de galleta. Seguramente a tus hijos les encantará.

Ingredientes:

· 1 litro de leche

· 1 paquete de galletas tipo maría

· 1 lata de leche evaporada

· 1 lata de leche condensada

· 1 taza de agua

· 2 cdas de fécula de maíz (maicena)

· 1 rama de canela

Preparación:

Atole

de galleta

· Trocear las galletas y dejarlas reposar por cinco minutos junto con el agua y medio litro de leche.

· En una olla grande colocar la leche restante con la rama de canela y la leche evaporada.

· Llevar a fuego bajo hasta que hierva.

· Mientras, licuar las galletas hasta que queden bien molidas.

· Añadir las galletas molidas a la leche hervida.

· Disolver la fécula con un poquito de agua y agregar a la leche. Remover.

· Tapar la olla. Cuando vuelva a romper el hervor, añadir la leche condensada.

· Remover el atole por 2 minutos, apagar el fuego y quitar la rama de canela.