ÁDiario - Edición 168

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No. 168 | Año 1

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DEMER & DUX

Pintando su estilo por México y el mundo GUÍA PARA ENCONTRAR

VUELOS

BARATOS

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#Cocina

#Navidad

Texto: Alejandra Ávila

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a navidad está cada vez más cerca, y un imperdible para las fiestas decembrinas, sin duda, son las galletas caseras. Son ideales para regalar a la familia, llevarlas a una reunión con amigos o simplemente disfrutarlas mientras vez tu película navideña favorita.

En esta ocasión te presentamos tres maneras de preparar galletas, te sorprenderá lo sencillas que son éstas recetas, además de deliciosas. ¡Comencemos!

Mantequilla Galletas de

Preparación

Ingredientes

1 Precalienta el horno a 180 grados

1 taza de mantequilla sin sal, (225 g)

2 Tamiza la harina junto con el polvo para hornear

3 tazas de harina de todo uso (330 g)

y reserva

3 En otro recipiente, añade la mantequilla a temperatura ambiente y azúcar. Bate hasta integrar por completo ambos ingredientes.

4 Añade el huevo y la esencia de vainilla. Continúa

batiendo hasta incorporar bien.

5 Agrega la mezcla con harina e incorpora

perfectamente los ingredientes con ayuda de una cuchara.

6 Una vez que la mezcla está lista, envuélvela en

papel film (plástico de cocina) y déjala reposar por unos minutos.

7 Espolvorea harina en una superficie plana, y

aplana la masa con un rodillo. Las galletas deben tener un grosor aproximado de 8 milímetros, yaque si son muy finas pueden romperse.

8 Corta las galletas con tus moldes preferidos, y

si no tienes usa un vaso.

9 Coloca papel encerado en la bandeja y mete las

galletas al horno

10 Bastarán 6 minutos para que se cocinen, puedes

dejarlas hasta 8 minutos para que queden ligeramente doradas.

11 Puedes decorarlas con frosting, fondant, azúcar

glass, o disfrutarlas así.

1 taza de azúcar blanca (225 g) 1 huevo 2 cucharadita de polvo de hornear Esencia de vainilla

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#TeInteresa

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#Cocina

#Navidad

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de nuez Besos Ingredientes

135 gramos de mantequilla sin sal derretida 1 taza de nuez sin cáscara 1 taza de azúcar glass cernida 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela en polvo 1 ½ taza de harina cernida 1 taza de azúcar glass (para decorar)

Preparación 1 Tritura las nueces en un procesador o licuadora 2 Bate el azúcar glass con la mantequilla derretida

hasta que no queden grumos de azúcar.

3 Mezcla la harina con la sal y la canela 4 Poco a poco integra la harina a la mantequilla

y mezcla de manera envolvente

5 Agrega las nueces trituradas y la vainilla. Mezcla

hasta tener una masa homogénea, termina de amasar a mano.

6 Engrasa una charola para horno con mantequilla

(también puedes usar papel encerado).

7 Forma bolitas del mismo tamaño y colócalas

sobre la charola.

8 Hornea a 180 grados por 20 minutos, o hasta que

estén ligeramente doradas por los bordes.

9 Deja enfriar por 10 minutos. Con cuidado, cubre

los besos de nuez con azúcar glass y sirve.

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#Navidad

260 gr de harina tamizada 150 gr de mantequilla 100 gr de azúcar moreno 5 gramos de bicarbonato

1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 huevo sal

Preparación 1 En un bol mezcla la harina tamizada, el azúcar

moreno, el bicarbonato, la canela, el jengibre y una pizca de sal.

2 Bate el huevo y añádelo a la mezcla. Después,

agrega la mantequilla a punto de pomada y mezcla hasta tener una masa homogénea.

3 Amasa con las manos 4 Haz una bola con la masa, cúbrela con papel film

y déjala en el refrigerador por una hora

5 Espolvorea un poco de harina en una superficie

lisa y coloca la masa encima.

6 Estírala con un rodillo hasta tener medio

centímetro de espesor.

7 Corta la masa con moldes de motivos navideños

y colócalos sobre una bandeja forrada con papel de horno.

8 Introduce en el horno precalentado a 180ºC

durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

Retíralas del horno y deja enfriar antes de servir.

9 Puedes decorarlas con frosting, fondant, azúcar

glass, o disfrutarlas así.

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jengibre

Galletas de Ingredientes

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#Weekend

DEMER & DUX Fotos: Fabiola Villarreal

Pintando su estilo por México y el mundo Lo que inició como un viaje juntos desde adolescentes, unidos por un mismo gusto, creatividad y sueños por cumplir, ahora se ha convertido en una forma de vida que los ha llevado a un sinfín de lugares y personas, dejando huella de arte y color para darle un toque de magia y alegría a propios y extraños. Ellos son Demer y Dux, dos jóvenes zacatecanos -creadores visuales-, que nos demuestran por qué #ZacatecasEsChingón.

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#ZacatecasEsChingón

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mmanuel Reséndiz (Dux) y Luis Mendoza (Demer), eran unos adolescentes de aproximadamente 15 años cuando coincidieron por el mismo gusto: el graffiti. Aunque no era algo legal, había algo especial que los llevaba a crear formas, figuras, a transmitir algo a través de esta actividad. Con el tiempo fueron evolucionando, buscando la manera de cómo entender y mejorar lo que realizaban, convirtiéndose años después en Diseñadores Gráficos.

Desde pequeño, Demer fue notando el gusto por dibujar, por crear y buscar una forma de expresarse, encontrando la respuesta al paso del tiempo en primera instancia con el graffiti, por lo que comenzó a dedicarle un poco de tiempo y sin necesidad de ser un experto. Al conocer el grafiti, despertó en él muchas emociones como la adrenalina, cambiando totalmente su entorno, tanto que ahora, 16 años después, sigue firme a sus expectativas.

#Weekend

Considera que con el paso del tiempo, las nuevas enseñanzas lo han llevado a ver de manera diferente al graffiti, pues antes lo hacían ilegalmente y ahora conocen reglas y un proceso más serio de trabajo, así como de técnica.

En Dux también nació el gusto desde pequeño y cuando conoció el graffiti supo que su destino estaría marcado para seguir obteniendo nuevos conocimientos, los cuales aún siguen en pie como desde el primer día que emprendió este camino de las artes visuales.

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#Weekend

#ZacatecasEsChingón

Los zacatecanos, de 28 años de edad, recorren el país participando en festivales, realizando proyectos o simplemente por invitación, en ciudades como Monterrey, Guadalajara, Guanajuato, Ciudad de México, Puebla, Playa del Carmen, Cancún, Aguascalientes y San Luis Potosí.

Asimismo, fueron invitados a participar en el “Metting of Favela” (MOF), encuentro de graffiti que se realiza en la Vila Operária en Duque de Caxias, en Río de Janeiro, Brasil, a donde acuden artistas locales y de diferentes partes del mundo con el objetivo de contribuir de manera significativa a la reducción de la violencia y la desigualdad, y pese a las dificultadas que implican adentrarse al mundo de las favelas, nació este proyecto, el cual respeta a los habitantes y en donde se deben seguir ciertas reglas.

Mencionaron que el MOF se ha convertido en el mayor evento autogestionado del mundo donde los artistas con sus propios medios contribuyen al evento, además de ser considerado parte del calendario artístico urbano nacional, el cual se realiza cada año en el mismo lugar y en el cual estos jóvenes creadores visuales dejaron huella con dos graffitis muy representativos de México.

Además, durante su trayectoria de adolescentes –en el año 2005- fueron posicionando la ‘marca’ DF en conjunto con otros 10 integrantes de la misma edad, sin embargo, con el paso del tiempo se fue desintegrando el equipo quedando solo Demer y Dux, por lo que decidieron no perderla y continuarla. Ahora, DF Crew se convirtió en un colectivo que fundaron ambos en Zacatecas, con el objetivo de hacer arte y muralismo; actualmente ya son reconocidos a nivel nacional y a ellos se integró ‘Buker’, quien es originario de Puebla.

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#ZacatecasEsChingรณn

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#Weekend

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#Weekend

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#ZacatecasEsChingón

Pero no todo se centra en DF, estos creadores visuales también forman parte de Mixer Crew, un colectivo que nació en la Ciudad de México hace aproximadamente tres años, considerada una organización multidisciplinaria de artistas de toda la República Mexicana y de otros países, quienes se unen para realizar diversos proyectos y con el compromiso de generar expresiones gráficas de alta calidad para transformar positivamente el vínculo existente entre la sociedad y su entorno, así como mejorar las dinámicas de trabajo del grafiti, dignificar y profesionalizar la labor de los artistas de manera independiente.

Demer y Dux también forman parte del equipo que está realizando el mural alusivo al legado cultural de Francisco Goitia, en el puente ubicado sobre el bulevar Eje Metropolitano en la ciudad de Zacatecas, así como otros dos que se ubican por el Mercado de Abastos.

Su trayectoria no ha sido fácil por los estigmas que abarcan su pasado respecto a de hacer graffiti, pues en muchas ocasiones la gente los cataloga como vándalos sin conocer y sin saber el talento que hay en ellos, por lo que consideran que en Zacatecas el apoyo hacia las artes visuales aún es muy escaso, tanto de autoridades como de la ciudadanía, sin embargo, ellos respetan las opiniones de los demás, “pues no todos pensamos igual y no tenemos los mismos gustos”.

Por lo que invitan a las personas a acercarse a conocer más de este arte, a tratar de expresar sus emociones, de encontrar lo que quieren y no limitarse a materiales o técnicas, de siempre hacer lo que más les guste, sin prejuicios.

Sumergidos en sus emociones para poder plasmar gráficamente lo que quieren expresar, dejan volar su imaginación e inspiración para poder mostrarle a las personas su estilo y su sentir, abriéndose a lo que quizá muchos guardamos sin

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Dux:

muralismo, graffiti, ilustración, pintura

Demer:

muralismo, graffiti, tatuaje Dux: / emmanuel_dux / Facebook Dux: Emmanuel Dux Resendiz Demer: / demer_df / Facebook Demer: Demer Mendoza

poder decirlo o expresarlo. Ellos son Demer y Dux, dos creadores visuales que nos demuestran lo importante que es la constancia y la unidad, el trabajo en equipo para poder ser cada vez mejores y sobre todo de hacer lo que más te gusta, siempre con el corazón. ¡Nos vemos en la próxima!

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#TeInteresa

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#ÁSalud

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#Smartojo

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CREAN LENTES INTELIGENTES

SMARTOJO Los Smartojo permiten a las personas con discapacidad visual desplazarse de forma segura e independiente, a través de un sofisticado mecanismo que realiza cálculos en tiempo real y emite instrucciones de audio para guiar al usuario.

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ompuesto por cámaras, teléfono inteligente, parlantes y computadora de bolsillo, el dispositivo tecnológico reconoce líneas de pisos y paredes, letreros y objetos tridimensionales y va más allá: distingue rostros y documentos personales y también la denominación de los billetes con 98 por ciento de eficacia.

Estos lentes inteligentes forman parte de los proyectos inclusivos desarrollados por Centro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav), institución pública con nueve planteles en el territorio mexicano dedicada al desarrollo de ciencia y tecnología y a la educación de posgrado.

Investigadores del plantel de Que-

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rétaro desarrollaron también un reemplazo total de cadera hecho con huesos de bovinos y en el Laboratorio Nacional en Vehículos Autónomos y Exoesqueletos. Fabricaron armazones mecánicos de aluminio que ayudan a la rehabilitación de las personas, soportando hasta 40 kilogramos en cada pierna y 10 en hombros.

En el Cinvestav Unidad Monterrey se concibió la publicación “Ciencia en el aula inclusiva”, que es la primera a nivel nacional de apoyo al profesorado de primaria y secundaria para acercar a las niñas y los niños con discapacidad a la ciencia.

Finalmente está un sistema de videojuegos que contribuye a la rehabilitación de personas con problemas de movilidad en las extremidades superiores, el cual fue desarrollado en el Cinvestav Unidad Saltillo.

“Alrededor del 6.4 por ciento de las y los mexicanos presentan algún tipo de discapacidad y estas personas se enfrentan a distintas dificultades para realizar sus actividades cotidianas, por lo que el Cinvestav ha elaborado diferentes proyectos para mejorar su calidad de vida”.

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#Travel

#VuelosBaratos

Texto: Alejandra Ávila

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GUÍA BÁSICA PARA ENCONTRAR

VUELOS

BARATOS

Uno de los gastos más pesados al momento de viajar, es el transporte; especialmente si viajas en avión. Los precios de los v ue los sue len ca mbi a r constantemente, y dependen de diversos factores como: fechas, destinos, donde y como realizas la compra.

La meta de cualquier viajero, es sin duda encontrar vuelos a bajo costo, y ahorrarse ese dinero extra para gastarlo en el destino al que viaja.

En esta ocasión te presentamos una sencilla guía, donde recopilamos los mejores tips, para que comprar tus boletos de avión sea todo un éxito.

Fechas flexibles s a realizar Antes de elegir la fecha en la que va mporada tu viaje, debes tomar en cuenta la “te vacacional alta”, por lo regular en temporada los precios se elevan. n, para Elige una fecha, pero deja un marge spués. La poder volar unos días antes o de a, pues los opción ideal es viajar entre seman s caros. fines de semana los vuelos son má unos Ut iliza la opción que ofr ecen alg alizar todo buscadores y aerolíneas de “visu s del mes el mes” y así, con todos los precio nómicas. seleccionado, elige las fechas más eco

Utiliza el navegad en modo incógnitor o o teléfono El buscador de tu computadora, buscas. Al guarda un registro de todo lo que je en una momento de hacer el buscar tu via s dado a aerolínea , es ta lo sabe , ya le ha ese vuelo entender que estás interesado en , así que y que es probable que lo compres puede que te incremente el precio r o usa Borrar las cookies de tu navegado cuentras el modo incógnito, verás cómo en vuelos más baratos.

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#PuntosNegros

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¡Bienvenidas las e scalas! s directos En la mayoría de los casos los vuelo e implican son más caros que los viajes qu stino. varias escalas hasta llegar a tu de tadoras, Las escalas pueden ser un poco ago av ión en pues ten dr ás que ca mb iar de llega r a tu diferentes aeropuertos ha sta á la pena, destino. Pero, la verdad es que valdr , adem ás pues ser á pa rte de la aventu ra muy buen log rarás conseg uir un boleto a precio.

Lleva sólo el equipaje de mano cost, solo La mayoría de las líneas aéreas low nde por lo incluyen el equipaje de mano, do 10 kilos, si general te perm iten llevar sólo a tendrás quieres llevar una maleta más pesad que pagar aparte por ello. itando Puedes ahorrarte ese dinero, ev e recuerda facturar esa pesada maleta, así qu erte. llevar solo lo necesario, y no exced

#Travel

Busca los vuelos por separado Al momento de comprar los pase s de abordaje al avión , resulta más senc illo comprar los boletos redondos. Pero, esta no es tan buena idea.

Opta por buscar primero el vuelo de ida, y una vez que lo tengas dedícate a buscar el vuelo de venida, verá s cómo puedes encontrar un precio que se ajuste a tu bolsillo.

Usa las alertas de buscadores y aer olíneas

Lo s pr ec io s de lo s vu elos suben y baja n constantemente, chec ar los precios a cada minuto sería una verd adera pesadilla, por suer te muchos buscad ores o aplicac iones ofrecen la posibilidad de enviarte una alerta cuando tu vuelo desead o ha bajado de precio.

Seleccionas el vuelo y la fecha, después activa el servicio de aler tas y si ese itinerario baja de precio se te notifi cará para que puedas realizar la compra.

Prueba con Hooper o Sky scanner, estos buscadores te ayudarán a encontrar el mejor precios en un sinfín de aerolíneas.

Compra con anticipación de av ión con Comien za a bu sca r los boletos día para otro, anticipación. Si los compras de un as llenas, sobre es probable que encuentres aerolíne icitado. todo si viajas a un destino muy sol

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#ÁCultura

#DiegoRivera

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DIEGO

RIVERA

Diego Rivera fue un destacado muralista mexicano, famoso por pintar obras de alto contenido social en edificios públicos. Éste artista logró plasmar la identidad mexicana con característicos personajes.

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#DiegoRivera

#ÁCultura

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acido en Guanajuato un 8 de diciembre del año 1886, Rivera ingresó a la Academia de San Carlos a la edad de diez años donde fue alumno de otros artistas reconocidos como Santiago Rebull, José Salomé Piña, Félix Parra, José María Velasco y Antonio Fabrés.

A los 16 años, Diego abandona la academia y en 1907 viaja a Europa para estudiar pintura, gracias a una beca otorgada por el entonces gobernador de Veracruz, Teodoro A. Dehesa Méndez.

Durante su estancia en Europa, el muralista se relacionó con pintores destacados de la época como Pablo Picasso, Alfonso Reyes y Ramón María del Valle-Inclán, lo que le permitió desarrollar un estilo basado en la corriente cubista.

Desde el año 1909 hasta mediados del 1916, Diego Rivera alternó su residencia entre los países México, Ecuador, Bolivia, Argentina, España y Francia.

Finalmente vuelve a México en 1921, por invitación de José Vasconcelos, donde comienza a participar en lo que fue el renacimiento de la pintura mural, abandonando así las corrientes artísticas que estaban de moda en el momento para dedicarse a reflejar la historia de su pueblo desde la época precolombina hasta la revolución.

Su primer mural fue «La creación», el cual plasmó en el interior del Anfiteatro Simón Bolívar de la Escuela Nacional Preparatoria. Durante los años Esta obra dio fue un factor fundamental dentro del movimiento muralista tanto de México, como de Latinoamérica.

El muralista de ideología comunista, se dedicó a plasmar murales entre 1935 y 1954,los cuales causaban polémica, críticas y fricciones con los propietarios de los inmuebles, el gobierno y la prensa.

Digo Rivera buscó, y logró, una expresión libre y moderna que sería al mismo tiempo comprensible. Tenía un enorme talento para estructurar sus obras y una gran mano para el

color, pero sus dos características más pronunciadas eran la inventiva intelectual y la sensualidad refinada.

Uno de los logros de Diego Rivera es que llegó a ser uno de los artistas con más aceptación del público, tanto nacional como internacionalmente.

En el año 2010 el Banco de México, empezó a circular billetes con la imagen de Diego Rivera, y Frida Kahlo pintora mexicana que sostuvo una relación sentimental con el artista.

Diego Rivera fallece el día 24 de noviembre del año 1957 a los 71 años de edad, en San Ángel, sitio ubicado al sur de la ciudad de México, en su casa estudio, que en la actualidad se conoce como Museo Casa Estudio Diego Rivera y Frida Kahlo.

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