#ÁDiario Weekend edición 414

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Domingo 9 de agosto de 2020

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Por sus #HéroesSinCapa

JEOVANY Y SU PRIMER EMPLEO ENFRENTANDO UNA PANDEMIA

>Texto: Fabiola Villarreal

No. 414 | Año 2

Weekend

#WEEK END

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RATCHED, LA NUEVA SERIE DE TERROR EN NETFLIX

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reada por Ryan Murphy (autor de Glee, American Horror Story, Hollywood, The Polititian y American Crime Story), la nueva serie de Netflix, Ratched, se inspira en un clásico del cine para traernos a una nueva villana aterradora, una enfermera psicópata.

La serie tiene sus orígenes en la enfermera Ratched, la villana que le hizo la vida miserable a Jack Nicholson en la película One Flew Over the Cuckoo 's Nest. Esta vez, Sarah Paulson se convierte en el personaje principal.

La serie se desarrolla en un “colorido” hospital que poco a poco se va volviendo más perturbador, en especial después de la llegada de una enfermera, quien comienza como una novata y poco a poco

comienza a demostrar su verdadera, y muy aterradora, personalidad.

La historia comienza en 1947, donde nos encontramos con Mildred Ratched, una joven enfermera que busca un nuevo trabajo en un hospital psiquiátrico de California, donde los médicos realizan experimentos perturbadores y poco éticos en sus pacientes.

La trama, sigue a la nefermera Ratched y nos muestra cómo se convirtió en la dictadura del área psiquiátrica de un hospital.

Ratched, promete explorar, al igual que Joker de Todd Phillips, la noción de que "los abusadores son personas que han sido abusadas".

La serie se estrenará en la plataforma de streaming, el 18 de septiembre del 2020.

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#ECO IDEAS

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COMIENZA UN

EN CASA HUERTO CON ESTAS PLANTAS 1

Albahaca

> Se puede plantar en macetas, mantener en semi sombra y regar abundantemente. Necesita tierra con buen drenaje, y es necesario abonar regularmente. Es muy sensible al frío, por lo que es ideal para tener en interiores.

Hay que regar la maceta a diario, preferiblemente por la mañana, para que el agua se vaya evaporando durante el día.

T

ener un huerto en casa fomenta el amor a la naturaleza, incentiva al conocimiento y es de gran ayuda para reducir el estrés. Además de estas ventajas, tendrás alimentos sanos, frescos y libres de pesticidas.

Comenzar con un huerto urbano, es muy sencillo, sólo necesitas un pequeño espacio, con buena iluminación, recipientes, tierra, semillas y muchas ganas de comenzar a sembrar.

En esta ocasión, te traemos algunas ideas de plantas fáciles de sembrar, para que comiences con este interesante proyecto.

Dichas hortalizas, no requieren de tantos cuidados, y se dan en casi cualquier clima, durante la mayor parte del año.

PROPIEDADES: Gracias a su olor y suave sabor aromático se usa como condimento, combate flatulencias, es antiespasmódica, ayuda a regular el sistema nervioso, entre otros múltiples beneficios.

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#ECO IDEAS 4

Apio

> El apio es una hortaliza que puede durar mucho tiempo en nuestro huerto y lo podemos disfrutar fresco y crujiente todo el año.

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Ajo

> Se puede plantar en cualquier época del año, pero los meses ideales son agosto y septiembre. Le gusta la luz natural y el suelo bien drenado. Hay que regarlo de manera frecuente, manteniendo la humedad del suelo.

La cosecha se realiza 4-5 meses después de la siembra, cuando partes de la planta tiene un color amarillo.

Dejar de regar el ajo dos semanas antes de la cosecha, esto ayuda a su secado y limpieza.

PROPIEDADES: Actúa como anticoagulante, antibacteriano, antibiótico y antioxidante además de combatir la congestión nasal, entre otras muchas propiedades.

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Aloe Vera

> Se planta en macetas con buen drenaje, no necesita un cuidado excesivo.

Es una planta medicinal muy fácil de utilizar y mantener.

La maceta debe ubicarse en un lugar algo húmedo, donde reciba los rayos del sol. Lo conveniente sería que estuviese expuesta a la luz solar entre 8 y 10 horas.

Esta planta requiere de muy poca húmedas, se riega cada 15 o 20 días.

Para ello, se usa poca agua evitando dejar la maceta encharcada.

PROPIEDADES Es muy útil para aplicar sobre cortes, heridas, picaduras de insectos, quemaduras y cicatrices, ideal para refrescar la piel reseca. Mejora la apariencia de una piel propensa al acné.

Purificador natural del aire de casa.

Necesita un suelo bien nutrido y húmedo. Puede crecer en sombra y semi sombra, 4 horas de luz al día serán suficientes para esta verdura.

Las plantas estarán listas para la cosecha cuando tengan aproximadamente unos 20cm de alto, sin embargo podemos comenzar a cosechar cuando tengan unos 10 de tallos.

PROPIEDADES Tiene acción diurética, sirve para combatir el estreñimiento, alivia la acidez estomacal, es una fuente de calcio, disminuye el colesterol, repone los electrolitos perdidos en la actividad física y tiene propiedades anti-inflamatorias.

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JEOVANY ...Por sus #HéroesSinCapa

Y SU PRIMER EMPLEO ENFRENTANDO UNA PANDEMIA

> Estamos en un año que se ha tornado difícil para el mundo entero, una pandemia que veíamos lejos y hasta dudábamos que nuestro país, estado o municipio, se vería afectado, sin embargo, la realidad es otra. Hoy nos enfrentamos a una nueva vida, extraña, quizá, pero que pese a todo estamos tratando de superarlo y también estamos descubriendo que somos capaces de lograr lo imposible.

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>Texto: Fabiola Villarreal

n esta edición de Á-Weekend queremos destacar con orgullo el profesionalismo y dedicación del personal de Salud, aquellos que se están enfrentando en primera fila al virus que no ha tenido piedad por nadie, ni por ellos. Queremos dejar plasmado en estas líneas el por qué gracias a ellos en estos tiempos #ZacatecasEsChingón.

Jeovany Esparza Aguilar es un joven zacatecano de tan solo 24 años, Enfermero de profesión, quien recién egresó de sus estudios profesionales y que ahora se encuentra enfrentando al Coronavirus en la Unidad de Especialidades Médicas (UNEME) COVID, centro ubicado en el municipio de Guadalupe.

Para Jeovany no fue nada fácil quizá hasta comprender que su primer empleo y prueba profesional como Licenciado en Enfermería sería luchar contra un virus letal; todo estaba de por medio. Tener en cuenta a lo que se arriesgaba y no solo él, sino también a su familia, quienes, preocupados por su salud, le insistieron rechazar la oferta de trabajo.

Confundido entre preferir el bienestar y estabilidad emocional de su familia, rechazó el primer llamado a incorporarse al hospital; sin embargo, días después volvieron a convocarlo y esta vez le hizo caso a su subconsciente y que por algo él debería estar apoyando a sus compañeros y a la gente que lo iba a necesitar, por lo que esta vez dijo que sí.

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#WEEK END

#WEEK END Esta decisión trajo para él algunos sacrificios, empezando por su familia, de quien tuvo que separarse y vivir en otro lugar, solo, lejos de ellos, porque desde el primer momento que ingresara a la UNEME-COVID el riesgo de contagio sería latente y lo que significaría un peligro para sus seres queridos.

Fue así que el Enfermero decidió iniciar esta trayectoria en el mes de abril y a cuatro meses de pandemia, relata que ha sido más difícil con el paso del tiempo. Estar al tanto de los pacientes en guardias de 8:30 de la noche a 7:30 de la mañana y en medio del virus, no ha sido fácil.

Además, esto implica toda la protección que deben portar al momento del acceso a la zona y contacto con los pacientes. Tienen que ver por su salud y no solo interior, sino también exterior, pues como hemos visto sus caras se maltratan debido a todo lo que implica el uniforme. Es por eso que buscan la manera de cómo hacerlo, ya sea con cinta, gasas, tela o con lo que encuentren.

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Al llegar al hospital, Jeovany narra que hay un filtro en el cual se ponen: 1

Dos pares de botas

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Un overol “muy caliente”

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Un respirador

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Mascarilla

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Googles

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Doble gorro

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Doble o triple guante

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Careta de protección

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Pese a que desde que decidió estudiar Enfermería sabía lo que implicaría, nunca se imaginó que una pandemia iba a ser su primera experiencia laboral y como todos, él también tiene miedo. Durante sus primeros días en el área Covid narra que se empezó a sugestionar; “yo digo que yo mismo me cree los síntomas, pues todas las mañanas me dolía la garganta, la cabeza, me sugestioné demasiado”.

Sin embargo, con el paso del tiempo ha tomado con calma la situación, por más difícil que se torne debe adaptarse a la realidad, “todo para brindarle un servicio de calidad a los pacientes”.

Pero también son seres humanos y en momentos los ataca la ansiedad, la preocupación, tanto por la situación de estar en contacto con los enfermos, así como por estar lejos de sus familias; esa es la otra lucha a la que se enfrentan día a día, el mantenerse y no caer en depresión y que pueda afectar su rendimiento laboral.

Como uno de los elementos que inició laborando cuando aperturaron la UNEME-COVID, Jeovany considera que a la fecha el hospital está casi al máximo de su capacidad, pues los casos fueron aumentando de manera rápida; “hay muy pocos ventiladores, el personal ya estamos cansados, pero nunca rendidos. Estamos dispuestos a dar todo de nuestra parte, pero necesitamos que la ciudadanía nos apoye”.

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Mencionó que el rango de edad en hospitalizados de repente dio un giro, en primero días eran personas adultas, luego fueron llegando jóvenes desde 19 años. Y aunque sus pacientes se han visto graves, ha tenido la fortuna de que ninguno de ellos ha fallecido, pero sí ha tenido que preparar los cadáveres.

No obstante, en una ocasión asistió a una compañera Enfermera que tenía de paciente a una joven de 19 años, quien tenía dos hijos y a quien ya le estaban buscando un tanque de oxígeno para que se fuera a su hogar. Entre ellos, buscaban la manera de cómo ayudarla para que diario tuviera comunicación con sus hijos y se motivara a salir adelante.

Sin embargo, un día, en cuestión de minutos empezó a sentirse mal y cayó en paro respiratorio, y pese a que trataron de reanimarla ya no pudieron hacer nada, lo que la llevó a la muerte. Para la compañera de Jeovany fue muy difícil recibir la noticia; “comenzó a llorar con mucho sentimiento y también me hizo llorar a mí. Fue mucha tristeza entre todos los que estábamos en la guardia porque era una persona muy joven que tenía dos hijos que la esperaban en su casa”, comentó.

#WEEK END

Este es un testimonio real, es algo de lo que vive día a día personal del sector Salud; a nosotros nos es difícil perder a un ser querido, a ellos les es difícil perder a un paciente por el que están luchando con la ayuda de la medicina y aún es más difícil que ellos estén perdiendo la vida por personas que no conocen y hasta por quienes aún siguen ignorando las medidas sanitarias y de confinamiento, por aquellos que siguen creyendo que todo es un invento.

En nombre personal y de Átomos, agradecemos a todo el sector Salud su profesionalismo y compromiso que realizan día a día para combatir este virus, reconocemos su esfuerzo y su entrega total. También a quienes ya no están, aquellos que fallecieron en la lucha y se fueron cumpliendo su deber, a sus familias un abrazo.

Esto fue una edición más de #ZacatecasEsChingón, nos vemos en la próxima.

#CO CINA

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IDEAS DE

postres FÁCILES & DELICIOSOS

> En esta ocasión te presentamos diferentes ideas de postres, para prepararen cualquier ocasión, sorprender a tus invitados, o disfrutarlos en familia. Además de ser deliciosos, estas recetas son fáciles y las puedes preparar con ingrediente muy sencillos.

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FLAN NAPOLITANO Preparación Ingredientes > 3/4 Taza de Azúcar refinada > 1 Lata de Leche Condensada > 1 Lata de Leche Evaporada > 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g) > 5 Huevos > 1 Cucharada de Esencia de vainilla

1 Vierte el azúcar en una flanera y calienta a fuego medio para que se forme el caramelo; ladea con cuidado el molde para cubrir la superficie y las paredes.

2 Licúa la leche condensada, leche evaporada, el queso crema, los huevos y la esencia de vainilla.

3 Vierte la preparación en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en un recipiente y cocina a baño María en el horno a 180 °C durante 1 1/2 horas. (también puedes cocinarlo en la estufa) 4 Retira del fuego y deja enfriar por completo; desmolda y sirve.

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BROWNIES

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#CO CINA

Preparación Ingredientes > 1 Barra Mantequilla fundida (90 g) > 90 gramos de leche condensada > 1 Huevo > 3/4 de chocolate en polvo > 2/3 Taza Harina de trigo > 1/2 Cucharadita Polvo para hornear > 1 cucharada de azúcar glass

1 Precalienta el horno a 180 °C. 2 Mezcla la mantequilla con la leche condensada, y el huevo hasta que se integren; 3 Añade el chocolate en polvo, la harina y el polvo para hornear, previamente pasados por un colador; continúa mezclando hasta integrar.

4 Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado.

5 Hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos y deja enfriar.

6 Desmolda y corta en cuadros; decora con azúcar glass.

PAY CREMOSO DE LIMÓN

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Preparación Ingredientes > 1/4 de taza Jugo de limón > 1 paquete de galletas Marías molidas > 1 barra mantequilla > 1 lata de leche condensada > 3 huevos > 2 paquetes de queso crema > ¼ de taza de azúcar > 3 claras de huevo

1 Precalienta el horno a 180°C Mezcla la mantequilla y las galletas molidas. Revuelve hasta incorporar y extiende la mezcla en un molde para pay presionando con los dedos.

2 Aparte, mezcla la leche condensada, el queso crema, el jugo de limón y los huevos. Incorpora esta preparación al molde cubriendo la mezcla de las galletas molidas; reserva.

3 Para el merengue, bate las claras a punto de turrón y agrega el azúcar poco a poco sin dejar de batir hasta integrar completamente.

4 Cubre el pay y hornea durante 25 minutos. Retira del horno, deja enfriar completamente y sirve frío.

Conoce el

nuevo rostro de Átomos

17.08.20 #INFORMATIVOÁTOMOS

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> A todos nos ha pasado, tener que tirar una fruta o verdura, que se echó a perder rápidamente, afortunadamente hay muchos trucos que puedes aplicar en tu cocina, para que eso no vuelva a pasar.

Aquí te presentamos una serie de sencillos consejos, conservar las frutas y verduras en tu refrigerador por más tiempo. A la larga te ahorrarán dinero y tiempo de limpieza en la nevera.

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Conserva tus

frutas &verduras

NO VAN EN EL REFRI Para empezar, tenemos que aclarar, que no todas frutas y verduras se refrigeran, a continuación, te presentamos la lista de “los no refrigerarles”.

Papas Cebolla Ajo Tomates

(a menos que estén muy maduros)

Cítricos en general Plátanos Aguacates Manzanas Peras

en el refrigerador por más tiempo

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ALGUNOS CONSEJOS Siempre mantén tu refrigerador a una temperatura general de entre 3 y 5 grados centígrados. Toma en cuenta que los espacios destinados para las frutas y verduras tienen una razón de ser, en ellos la temperatura promedio es de 10 grados centígrados y esto permite que la comida de este tipo se conserve mejor.

Elabora bolsas de tela o recipientes de plástico adaptados con agujeros en el fondo, para guardar tus alimentos. Casi siempre serán mejores que los empaques en que te venden las frutas y verduras.

Después de lavar las frutas y verduras, sécalas perfectamente, antes de guardarlas, esto evitará que haya humedad en el refrigerador y que los alimentos se pudran.

No tires las sobras: siempre te las puedes comer más tarde. El secreto está en cómo las almacenas. De preferencia, mételas en un recipiente donde entre la menor cantidad posible de aire, para que no se descompongan de inmediato.