Suplemento Navideño - Edición 7

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JUE

26 | dic 2019

a c a Res

SUPLEMENTO NAVIDEÑO

a r a p a v i t i n guía defi

A L A R I V I V E R B O S La

Recetas de Navidad

e p o p m o R - Casero -

JUE

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Navidad

Recetas de Navidad

e p o p RoEm RO

o m i s í u q i r n u a r -Prepa

CAS

Ingredientes

• 3 tazas de leche entera • 7 yemas de huevo

E

l rompope es una bebida a base de leche, huevo, brandy y vainilla. Es ideal para utilizar en repostería, o para beber sola después de la comida, a manera de postre, por su sabor dulce.

Te presentamos una sencilla receta para preparar rompope casero. Inténtalo y sorprende a tus invitados en estas fiestas decembrinas.

• 1 taza de azúcar • 2 tazas de crema para batir • 1/3 de taza de bourbon • 1/3 de taza de brandy • 1 cucharada de esencia de vainilla

Navidad Preparación • Hierve la leche en una olla.

• En un recipiente hondo bate las yemas San Juan® con el azúcar y agrega lentamente la leche mientras continua mezclando.

• Regresa la mezcla a la olla y cocina a fuego bajo 7 minutos moviendo constantemente hasta que espese.

• Cuela el rompope para eliminar cualquier grumo y vierte en un recipiente hondo.

• Agrega la crema, el bourbon, el brandy y la vainilla.

• Deja enfriar y sirve.

Rompope CASERO

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Recetas de Navidad

o n i c To n o c a d - Ensala

Ingredientes • 2 tazas de tocino picado en cuadritos • 3 tazas de lechuga • 3 tazas de espinaca en trozos • 2 naranjas en rebanadas • 1 ½ taza de arándanos deshidratados • 1 ½ taza de nuez picada finamente • 1 taza de cebolla morada picada en cuadritos

Para el aderezo: • ¼ de taza de miel de abeja • ½ taza de jugo de naranja • 1 cucharadita de jengibre rallado • 1 taza de aceite de oliva extra virgen • Sal y pimienta al gusto

Preparación • En un sartén a fuego medio, cocina el tocino de cerdo hasta dorar. Retira y enfría.

• Mezcla la lechuga con la espinaca, la naranja, los arándanos, la nuez, la cebolla morada, y el tocino.

• Para el aderezo, licúa todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.

• Sirve la ensalada acompañada del aderezo

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Navidad

as , p os a d s a ñ e id migos, tas nav Las fies ncias con los a s de e na y conviv n ocasiones lle s el ce so de a ve n o r d , ía provoca alegr e d e u p m os mor buen hu lajemos y beba ta. re la cuen q u e n os más d e e e a q uí t u q o t s Es por e uía definitiva g amos la esa c a . present obrevivir a la r p a ra s

a c a Res a r a p a v i t i in f e d a í u g La R A LA

I V I V E R B SO

1.- Mantente hidratado

5.- Tomar vitaminas

7.- No tomes medicamentos

El alcohol causa deshidratación, por lo que debes beber agua en abundancia a lo largo del día. Lo mejor es sustituir el café del desayuno por alguna infusión.

Los suplementos de vitaminas que intervienen en el proceso de metabolización del alcohol, como la B1, B6, B12 y vitamina C, puede mitigar el malestar, pero su efectividad para combatir la resaca no está demostrada.

Los medicamentos que contienen paracetamol para aliviar los síntomas de la resaca, como el dolor de cabeza, son una mala idea para combatir la resaca, porque en combinación con el alcohol pueden provocar daño hepático.

6.- Toma una ducha

10.- Toma con moderación

Las duchas tibias a lo largo del día, enfriando un poco el agua progresivamente, son ideales contra la resaca. Aplicar paños de agua fría en la frente también sirve para aliviar el dolor de cabeza.

Por último, la próxima vez ten más cuidado y para de beber alcohol en cuanto notes el menor síntoma de borrachera.

2.- Descansa La resaca suele desaparecer al cabo de 24 horas. Además, aunque al día siguiente de haber consumido una importante cantidad de alcohol no te sientas mal, piensa que los efectos de esta sustancia pueden disminuir tu capacidad de atención y concentración.

3.- No consumas grasas La dieta en días de resaca no debe incluir grasas, y se deben evitar excesos para que el hígado y la vesícula no tengan que trabajar mucho. A la hora de cocinar los alimentos, además, se optará por hervirlos, cocerlos al vapor o prepararlos a la plancha.

4.- Come frutas y verduras Las frutas y verduras, son un excelente aliado en caso de resaca; las manzanas asadas, además, resultan suaves y fáciles de digerir. Otra opción muy recomendable son los zumos de hortalizas mezcladas con frutas, que reponen los nutrientes que el organismo pierde intentando compensar el efecto del alcohol.