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Trio di stelle al Forum Monzani Lo chef Massimo Bottura, il sindaco rottamatore Matteo Renzi e l’imprenditore Oscar Farinetti
O
scar Farinetti, l’imprenditore piemontese che ha dato vita al marchio “Eataly” - creando una nuova modalità di diffusione e di promozione dei prodotti italiani di qualità, attenti alla sostenibilità ambientale e alle tradizioni – è stato il protagonista domenica 3 novembre, a “Forum Eventi”. Le sue “Storie di coraggio. 12 incontri con i grandi italiani del vino” (Ed. Mondadori) hanno riempito il Forum Monzani di Modena. Sul palco insieme a Farinetti, applauditissimo, c’erano anche l’amico Matteo Renzi, sindaco rottamatore di Firenze, e lo chef Massimo Bottura. Un trio di stelle. Il padre di “Eataly” ha raccontato un viaggio alla scoperta di dodici tra i più blasonati e ammirati produttori vinicoli dei nostri tempi. Un percorso dal Nord al Sud della penisola per raccontare le storie di donne e uomini coraggiosi che sono stati i pionieri del vino italiano, tutti accomunati da un modello di agricoltura sostenibile, rispettoso dell’ambiente ed eticamente corretto. Farinetti ha anche lanciato il progetto di “un autogrill senza Coca Cola e Gratta e Vinci a Secchia Ovest”. Renzi, tolto l’abito di rottamatore, ha voluto esserci, vista l’amicizia che lo lega a Farinet-
ti: “Un libro di valori molto molto importanti, ma che racconta anche LE numeri che fanno NOSTRE rabbia, come quelli del turismo a confronto PROPOSTE con l’andamento in Francia”. E poi Massimo Bottura che grazie al coraggio A PAG. tredici anni fa non ha chiuso la sua Francescana, ora un ristorante famoso in tutto il mondo: “Oggi vi garantisco che non porterò mai via la Francescana da Modena”. Un autogrill “senza Coca Cola e senza Gratta e Vinci”. E’ il nuovo progetto del patron di Eataly, che ha già individuato nella stazione di servizio Secchia Ovest, lungo l’A1 tra l’allacciamento A22 e il casello di Modena Nord, la destinazione per il format “Eataly” già sperimentato in diverse città italiane, in Giappone e negli Stati Uniti. Quella che ha in mente Farinetti è una rivoluzione del concetto di stazione di servizio lungo l’autostrada. Così come è pensato attualmente l’Autogrill è un luogo in cui non viene promosso a sufficienza il buon cibo italiano e chi viaggia si ferma per pochi istanti, giusto il tempo di un caffè. L’imprenditore è parso molto intenzionato ad ottenere l’affidamento dei servizi ora gestiti da Autogrill “la cugina di Autostrade per l’Italia”. “Puntiamo a Secchia Ovest - ha aggiunto -. Se lo faccio ve lo dico e venite tutti a inaugurarlo, pagate un poco di pedaggio tra Modena Nord e Modena Sud” ha scherzato con un migliaio di persone presenti al Forum Monzani di Modena. Il Forum Guido Monzani, centro di formazione e cultura della Banca Popolare dell’Emilia Romagna, veniva inaugurato dodici anni fa con l’obiettivo di offrire alla città una struttura d’eccellenza. E così è stato, perché il Forum, oggi struttura multifunzionale consolidatasi come punto di riferimento a livello regionale, è entrata a far parte, a pieno titolo, del circuito culturale di Modena. Il calendario di Forum Eventi 2013 conferma questa funzione, aperta alla città e a tutti coloro che vorranno, gratuitamente, partecipare a eventi di grande livello.
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