NB Modena

n°36

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26 novembre 2008

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Apple Press Group srl - Edizione di Modena, Carpi e Sassuolo G

€ 3,00 promozione lancio € 1,00

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A tutta la nostra clientela auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo

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dicembre gennaio

08 Editoriale 11 flash Modena 22

EVENTI 14 7.8 Novecento fiera dell’antico 18 Ski pass

INCONTRI

22 Tutti pazzi per James Bond

54 Anna Maria Fini Il dolce gusto della tradizione

30 I grandi appuntamenti della stagione 14

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dicembre gennaio

TRENDS

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64 alimentazione salumi? una dolcissima tentazione 68 corpo e benessere addio alla depressione 74 casa mansarda, caldo sogno

RUBRICHE 92 Kinesiologia

74

93 Psicologia 94 La stanza di Lidia: sesso ed altre storie 96 Oroscopo 2009

78 Motori Nuova VW GOLF 82 Viaggi West USA un’avventura lunga 4.000 miglia 88 Scelti per voi... film 89 Scelti per voi... libri 90 Scelti per voi... musica

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EDITORIALE di silviamigliorini

sognate, sognate: qualcosa accadrà

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utto nella vita può accadere, nel mondo come nelle

Modena, Carpi e Sassuolo ed incontrare persone dai sogni realizza-

nostre città. Abbiamo visto e vissuto in questi giorni, con l’elezione a

ti…anche piccolini, ma davvero desiderati, sentiti e goduti nel momen-

Presidente degli Stati Uniti di Barack Obama, l’avverarsi di un sogno di

to nel quale sono diventati realtà, magari in compagnia di qualcuno

un popolo, una razza che ha sofferto nella storia umiliazioni fortissime

che è davvero felice per noi. Ricordatevi però una cosa importantissi-

e che mi ha trovato partecipe delle loro lacrime fin da quando legge-

ma....per vedere realizzati i propri sogni occorre avere una base : i

vo da piccola un libro…il famoso Radici, con il bellissimo personaggio

sogni, appunto. Imparate a sognare, sognate senza darvi limiti e senza

di Kunta Kinte.Sorrido, ho sorriso e continuerò a sorridere tutte le volte

censure. Vedrete i visi e le espressioni delle fotografie dei nostri eventi

che vedo, vivo, sento ed immagino l’emozione vissuta da coloro che

ancor più belle, cariche e gioiose…....Il mio augurio è: sognate e tutto

riescono a vedere realizzati i loro sogni…è felicità pura la mia per la

potrà succedere da un momento all’altro.

realizzazione di una visione etica della società da parte di coloro che fortemente ci hanno creduto.Vorrei passeggiare per le strade di

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Anno 7 n° 36,

ART DIRECTOR:

registrazione Tribunale di Modena

Manuela Giardini

n. 1640 del 31/05/2002.

PROGETTO GRAFICO:

Editore Apple Press Group s.r.l.

Alessandra Maramotti,

Via Giardini 440 Modena - Tel. 059/2919911

Glenda Bonezzi

pubblicita@applepress.it

COLLABORATORI:

DIRETTORE RESPONSABILE:

Elisa Scarabelli, Cristina Siligardi,

Silvia Migliorini

Alessandra Maramotti, Daniela Cornia.

COORDINATORE EDITORIALE:

ACCOUNT MANAGER:

Filippo Molinari

Giorgia Gozzi

IN REDAZIONE:

STAMPA:

Luca Marchesi, Filippo Molinari,

Galeati Industrie Grafiche s.p.a. - Imola

Tito Taddei, Andrea Montermini,

In vendita nelle edicole

Francesco Gandolfi, Maria A. Milazzo

di Modena e provincia,

Lidia Bonavolta

€. 1,00. Ogni riproduzione è vietata.

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IL PROSSIMO NUMERO IN EDICOLA IL 2 FEBBRAIO 2009 AVVERTENZE - GARANZIE PER I LETTORI. I contenuti della pubblicazione sono redatti con criterio, gli Autori declinano tuttavia ogni responsabilità, diretta e indiretta per eventuali imprecisioni, errori, omissioni o danni presunti nei confronti dei lettori e di qualsiasi terzo, inserzionisti compresi. Gli argomenti inerenti la salute e la prevenzione non costituiscono sollecitazione al consumismo farmaceutico.

Prima di prendere decisioni terapeutiche scaturite dalla lettura di queste pagine consultate il vostro medico di fiducia e attenetevi ai precetti dei sanitari iscritti agli ordini professionali. Testi, foto e grafica non potranno essere copiati, ripubblicati o riprodotti se non con l' autorizzazione scritta degli Autori.

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a cura di Filippo Molinari

LOTTA ALL’AIDS, STUDENTI IN GARA PER LO SLOGAN MIGLIORE

E’ TORNATA IN SANT’AGOSTINO LA PALA DI VINCENZI E MANZINI

Una sezione speciale, rivolta esclusivamente alle classi IV e V delle scuole superiori e dedicata ai temi legati alla lotta all’Aids, e più precisamente alla produzione di strumenti per sensibilizzare a un problema non circoscritto ad una particolare categoria sociale ma connesso a comportamenti a rischio. E’ la novità con cui l’assessorato alle Politiche per la Salute, in collaborazione con l’assessorato all’Istruzione, presenta la terza edizione del Bando per l’assegnazione di contributi ai migliori progetti delle scuole finalizzati alla promozione della salute. Il bando si inserisce nelle azioni intraprese dal Comune per tutelare e promuovere la salute. I moduli per la presentazione dei progetti sono reperibili on line all’indirizzo internet www.comune.modena.it/pps. I progetti che intendono partecipare alla prima sezione dovranno pervenire entro il 29 novembre 2008.

Dopo un delicato lavoro di restauro, finanziato dall’associazione culturale Il cenacolo nel 60esimo di attività, la “Pala di Sant’Andrea Avellino” (1827) dei pittori modenesi Geminiano Vincenzi e Luigi Manzini è tornata nella chiesa comunale di sant’Agostino. Il dipinto, realizzato ad olio su tela (cm 290 x 176), necessitava da tempo di un intervento di carattere conservativo ed estetico poiché risultava arido e opacizzato a causa del pesante strato di polveri grasse e di vecchie vernici ossidate che ne ricoprivano la superficie. L’opera presentava inoltre diverse cadute di colore, fortunatamente di piccole dimensioni, e numerosi fori lungo i bordi, dovuti al non corretto ancoraggio della cornice e a chiodi utilizzati in passato per fissare addobbi ed ex-voto. Il restauro è stato condotto da Gabriella Bertacchini sotto la direzione di Francesca Piccinini e la supervisione della Soprintendenza per i beni storici, artistici ed etnoantropologici di Modena e Reggio Emilia.

ALLA CROCETTA UNA NUOVA BIBLIOTECA CON 20 MILA LIBRI AL VIA I CONCERTI APERITIVO DEL COMUNALE Anche per la stagione al via il Teatro Comunale di Carpi proporrà il ciclo di Concerti aperitivo, una proposta che non manca di ottenere anno dopo anno riscontri lusinghieri di pubblico e di critica, realizzata grazie alla consulenza artistica di Carlo Guaitoli.

Cinque gli appuntamenti domenicali, sempre alle ore 17, che quest’anno saranno dedicati a Mendelssohn e all’affermazione del Romanticismo. Il prossimo concerto della rassegna si terrà il 14 dicembre con il pianista Roberto Prosseda.

Dove un tempo si compravano e si vendevano mucche, vitelli e cavalli sorgerà una biblioteca con oltre 20 mila libri, riviste anche in inglese, francese e tedesco, connessione wireless e spazio per navigare in internet, spazio ristoro con i distributori di bibite calde e fredde. Piccolo segno dei tempi che cambiano, ai gesti dei sensali, alle urla dei “paratori”, alle voci degli uomini col cappello e il tabarro che contrattavano, discutevano e concludevano affari, si sostituiranno i gesti silenziosi dei lettori e, al massimo, il vociare dei bambini, che avranno uno spazio riservato, colorato e morbido.

La nuova biblioteca Crocetta, che sarà inaugurata il 29 novembre alle 15.30 in via Canaletto, occuperà gli spazi della Palazzina Pucci, un tempo sala contrattazioni del Mercato bestiame di Modena, dove troveranno sede anche il laboratorio di urbanistica e alcune associazioni modenesi.

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ANNO ACCADEMICO 2008-2009

CENTRO STUDI PILATES

La danza è movimento, emozione, disciplina, e soddisfazione.

E’ un modo unico e intenso di esprimere la propria personalità e vivere la vita in maniera piena.

L’obiettivo di ACCADEMIA DANZA STUDIO è far conoscere ed affermare il significato di movimento e di sport attraverso la danza.

I professionisti che operano all’interno della scuola sono animati dalla consapevolezza che la danza corrisponda ad un bisogno

Foto: Elena Romani

Movimento danzato Danza classica Danza moderna Hip-Hop, House e Video Dance Flamenco Acrobatica Tonic-Dance Pilates

primario di espressione e che possa essere un modo per crescere in armonia con il proprio corpo mantenendosi in forma, ma anche un percorso artistico per la formazione di professionisti nel mondo della danza.

LABORATORI COREOGRAFICI di Danza Moderna e Hip-Hop In the "H": appuntamento all'insegna della cultura hip-hop e dell'esplorazione di tutti gli stili che la compongono: house, hip-hop, new stile, hipe.

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a cura di Filippo Molinari

TURISMO, IL COMUNE REALIZZA UNA VIDEOGUIDA DI MODENA Piazza Grande, Ghirlandina e Duomo, dichiarati dall’Unesco patrimonio dell’umanità, ma anche Palazzo Comunale, Palazzo dei Musei e Palazzo Ducale sono i luoghi di interesse storico, culturale e turistico ai quali è dedicata la prima video guida in italiano, con sottotitoli in inglese, realizzata dal Comune di Modena. Si tratta di sei video, ognuno della durata di cinque minuti circa, che si possono vedere al computer attraverso un lettore dvd, scaricare gratuitamente da internet e inserire in un iPod o acquistare a 5 euro all’Ufficio relazioni con il pubblico - Informagiovani di piazza Grande e all’Ufficio informazioni turistiche. Una selezione di materiali video è on line nella sezione multimediale del sito internet del Comune di Modena (http://comune.modena.it/multimediaprodotti), scaricabile da un link in versione podcast per essere visualizzato su iPod e telefonini di ultima generazione. E’ disponibile anche un apposito canale dedicato del portale YouTube (http://youtube.com/user/retecivicamodena).

LA TRASFORMAZIONE DEL SERVIZIO DI TRASPORTO PUBBLICO A SASSUOLO, UN SUCCESSO

CONTRIBUTI PER LE FAMIGLIE NUMEROSE La Giunta comunale di Carpi ha approvato un progetto sperimentale per abbattere i costi per i servizi e le spese per utenze delle famiglie con un numero di figli pari o superiore a quattro.

L’iniziativa, inserita nel Piano di zona, è possibile grazie a uno specifico finanziamento di 54.145 euro. Il Bando ha aperto a metà novembre e le famiglie residenti interessate potranno fare domanda per il contributo la cui entità è legata all’indicatore della situazione economica equivalente (Isee), stabilito in due fasce: fino a 11 mila euro o tra 11 e 22 mila euro. I figli dovranno essere minori di 26 anni, residenti, conviventi e a carico fiscalmente: possono essere compresi nel computo anche i minori in affidamento familiare o pre-adottivo e in adozione. E ’richiesta la cittadinanza italiana o dell’Unione Europea, o la carta e permesso di soggiorno per gli stranieri extra Ue. Per maggiori informazioni si può fare riferimento al Centro per le Famiglie di viale De Amicis 59 (tel.059 649272), allo Sportello sociale Nemo di via Trento Trieste (tel. 059 649644) o al QuiCittà (tel.059 649213).

A poco più di un anno dalla profonda revisione che ha riguardato l’intero sistema di trasporto pubblico locale di Sassuolo, concordata fra Comune di Sassuolo, Agenzia per la Mobilità e il trasporto pubblico di Modena e Atcm, i risultati relativi a biglietti e abbonamenti confermano il successo del nuovo sistema introdotto. I dati statistici raccolti da Atcm, che gestisce le linee di autobus sassolesi (A, B e C) indicano nel periodo gennaio-settembre 2008 rispetto allo stesso periodo 2007 un incremento dei passeggeri del 70%. Gli utenti con carte a deconto o abbonamenti hanno effettuato 4879 timbrature viaggi, con un aumento del 13,77% rispetto all’anno precedente, segno di un crescente grado di fidelizzazione al servizio, ma è importante anche che tanti nuovi utenti abbiano provato e conosciuto il servizio grazie ai cambiamenti apportati: il rilascio di biglietti singoli infatti è la voce letteralmente esplosa, con oltre 26mila presenze in più dell’anno precedente (totale 34.290), che equivalgono a una percentuale di incremento del 315%.

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Fiere d’autunno

7.8 Novecento e Ski pass anche quest’anno hanno incontrato il gradimento del pubblico modenese e non solo 1

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di Tito Taddei

7.8 NOVECENTO FIERA DELL’ANTICO

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pesso sono i numeri a dare l'idea del successo di una manifestazione fieristica. In appena quattro giorni di apertura sono state oltre ventimila le persone che hanno visitato 7.8.Novecento, uno degli appuntamenti più attesi e importanti d'Italia dedicato all'antiquariato. Il "gran mercato

dell'antico", con i suoi 450 espositori provenienti da tutta Italia e dall'estero, si è confermato un immenso scrigno di tesori, tutti da scoprire. Suppellettili, arredi, orologi, quadri, oggetti rari e introvabili: queste alcune delle proposte presentate ad un pubblico sempre più attento. Ma chi è il pubblico che nei giorni

2 1 - I dipinti, grandi protagonisti della rassegna. 2 - Statuette in terracotta pronte per il presepe. 3 - Ceramiche “d’autore”.

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scorsi ha affollato i padiglioni di Cittanova? L'identikit del visitatore emerge dall'indagine realizzata nel corso della manifestazione: il 73% visita la fiera in coppia. Il 42% ha più di 50 anni, il 25% fra i 41 e i 50. Per il 55% la visita è dettata dalla passione, mentre il 41% dall'opportunità di fare un buon affare. La maggior parte dei visitatori, dunque, è appassionata di antichità alla ricerca di occasioni, con una reale propensione all'acquisto tanto che il 35% ha comprato prodotti in fiera, mentre oltre il 94% ritorna a ogni edizione, a conferma dell'interesse per le proposte degli espositori. Anche quest'anno il pubblico ha apprezzato l'iniziativa "L'Esperto risponde". Si calcola che in appena quattro giorni siano state oltre 600 le persone ad usufruire del servizio, per un totale di quasi 1200 perizie effettuate. Un bilancio più che positivo a dimostrazione di una manifestazione che, con il passare degli anni, si presenta sempre più vitale e di sicuro interesse non solo per gli espositori ma anche per i visitatori.

4 - Grande interesse anche per le cornici “importanti”. 5 - particolare di una statuetta artigianale. 6 - Spazio alle suppellettili. 7 - C’erano anche i giornali di Apple Press Group...

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SKI PASS

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i può parlare di “circo bianco” in un momento di crisi come l’attuale? Certo.

La risposta è stata univoca sia da parte degli organizzatori, sia dei tanti visitatori o curiosi che a fine ottobre hanno letteralmente invaso la zona fieristica di Modena. Un bilancio sicuramente positivo, e considerato il periodo

non proprio facile forse anche al di sopra di ogni aspettativa. La quindicesima edizione di Skipass, il Salone annuale del turismo e degli sport invernali, nonostante il tempo non proprio clemente ha fatto registrare 102.196 visitatori nei quattro giorni di apertura, con un record di presenze nella giornata di sabato 1 novembre, quando ad affollare i padiglioni della fiera sono stati 38.147 persone.

Riscontro dunque entusiasta da parte del pubblico degli appassionati della montagna e dei praticanti degli sport invernali, che in Italia sono oltre 3 milioni e un

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segnale positivo per il mercato della neve. I marchi presenti nei 25 mila metri quadrati di Modena Fiere sono stati complessivamente 852, tra stazioni sciistiche, italiane e straniere, aziende produttrici di attrezzatura e abbigliamento sportivo, store, società di servizi e media di settore.

TUTTI I NUMERI DEL SUCCESSO 4 giorni la durata della fiera (dal 30 ottobre al 2 novembre) 102.196 visitatori (15.682 + 22.371 + 38.147 + 25.996) 25 mila metri quadrati di esposizione 852 marchi in esposizione (stazioni sciistiche italiane e straniere, aziende produt-

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1 - 2 - La spettacolare rampa di lancio acrobatica. 3 - Prove di equilibrio in mountain bike. 4 - Atleti pronti a lanciarsi. 5 Spazio anche ai motori. 6 - Un’ampia scelta di sci. 7 Appassionati tra gli stand. 8 - Maschere “in cerca di facce�. 9 - A tutta birra!

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10 10 - Sci a ruota libera. 11 - Interno di uno stand. 12 - Una veduta dei padiglioni

12 trici di attrezzatura e abbigliamento sportivo - neve, outdoor e boardsport - store, società di servizi e media di settore) 69 atleti delle squadre nazionali FISI premiati alla “Festa degli Azzurri” 285 giornalisti accreditati 82 manifestazioni ufficiali (premiazioni, convegni, conferenze stampa, workshop) 280 operatori del turismo presenti allo Skiworkshop e provenienti da 9 regioni italiane e 7 paesi esteri 910 tonnellate di neve prodotta, pari a 2.080 metri cubi 1.600 metri quadrati di superficie innevata 25 persone (tra tecnici specializzati, maestri di snowboard e maestri di sci) per la manutenzione dell’innevamento 8.500 metri cubi il volume delle strutture allestite nell’area esterna 950 metri quadrati di protezioni (materassi e reti) allestiti per garantire la sicurezza degli atleti e del pubblico 302 gli atleti che hanno partecipato ai contest di Skipass Freestyle Meeting 5.571 miglia percorse dall’atleta che arriva da più lontano (Salt Lake City - USA) 300 bambini che hanno partecipato alle lezioni gratuite su neve vera del progetto “Snowboard 4 Kids”

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tutti pazzi per James Bond Grande fermento, a Modena, per l’uscita del nuovo film dell’agente segreto più famoso del mondo, tra party esclusivi e anteprima cinematografica.

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he il 2008 fosse un anno cruciale per la fama imperitura di James Bond, inossidabile agente segreto al servizio di Sua

Maestà, lo si intuiva dando un’occhiata alle date del calendario. Quest’anno, infatti, ricorre il centenario della nascita di Ian Fleming, scrittore britannico creatore nei suoi romanzi della figura di 007, e a novembre, in contemporanea mondiale, è uscito l’ultimo film della saga, “Quantum of Solace”. Ciò che nessuno, invece, poteva prevedere è che proprio a Modena, che di certo Londra non è e mai si è distinta per particolare affezione verso l’eroe fleminghiano, scoppiasse una vera e propria “Bond mania”. Nei giorni che hanno anticipato l’uscita nelle sale del film, su tutti gli schermi italiani da venerdì 7 novembre, abbiamo assistito, nell’ordine, ad un aperitivo esclusivo che celebrava il centenario di Ian Fleming, ad un party pre-proiezione presso una galleria d’arte cittadina e, infine, ad un’anteprima notturna della nuova pellicola.

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L’APERITIVO Ian Fleming, creatore di James Bond, era di nascita aristo-

gna del comfort e dell’esclusività. Nei locali dell’agenzia

cratica e trasmise al suo personaggio più celebre il gusto

di Via Farini è andato in scena un aperitivo esclusivo, tas-

per la bella vita, per il lusso e le comodità, per gli ambien-

sativamente “alla Bond” come il “Martini on the rocks”,

ti esclusivi. Non stupisce allora che l’aperitivo a tema che

servito dal padre della campionessa olimpica di nuoto

festeggiava il centenario dello scrittore inglese si sia tenu-

Federica Pellegrini, barman di un esclusivo hotel venezia-

to presso “Bradipo”, che a Modena è sinonimo di viaggi

no. Molti gli intervenuti che, in un’atmosfera rilassata ed

di qualità, tailor made sulle reali necessità di chi voglia

elegante, hanno potuto anche scoprire qualcosa in più su

affrontare una vacanza o una trasferta di lavoro all’inse-

Ian Fleming.

1 - Aperitivi alla Bond. 2 - Andrea Camurri, al centro, con alcuni ospiti. 3 - Sorrisi davanti al cartellone del centenario di Ian Fleming. 4 - Un altro brindisi alla Bond.

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eventi IL PARTY Il giorno prima dell’uscita ufficiale nelle sale del nuovo film, ovvero giovedì 6 novembre, a Modena si è tenuta un’anteprima notturna della pellicola. Prima dell’anteprima – consentiteci il gioco di parole – presso la galleria d’arte di Via Bonacorsa “Il divano di George” è andata in scena una vera e propria Bond-night. I numerosi intervenuti, tra i quali tanti bei nomi della “jeunesse dorée” modenese, hanno gustato un light dinner nostrano accompagnato dai

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Martini di 007 e da champagne Bollinger Grande Année.

L’atmosfera è stata poi riscaldata dalla colonna sonora, omaggio a 007, a cura di Lara Luppi e Joe Pisto.

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2 1 - Da destra a sinistra tre eredi di “dinastie” modenesi: Fini, Ferrari, Panini. Da 2 a 9 - Volti sorridenti tra i quadri della galleria.

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eventi L’ANTEPRIMA CINEMATOGRAFICA After party, gli appassionati modenesi di Bond si sono dati appuntamento al Victoria Multisala, per una proiezione di mezzanotte, anteprima nazionale del nuovo film. In una sala privata del nuovo multiplex modenese è andato così in scena, con un giorno di anticipo rispetto al calendario di uscita, “Quantum of Solace”, protagonista, per la seconda volta, Daniel Craig, a suo agio nei panni dell’agente segre-

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to per eccellenza. Grande entusiasmo tra i convenuti per il ritmo mozzafiato di questa nuova avventura, già nei primi giorni di uscita un successo mondiale.

1 - Un’appassionata con un poster vintage Bond. 2 - L’ingresso del Victoria cinema. 3 - Pop corn e sorrisi per ingannare l’attesa.

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era molta attesa per la 29a

Corrimodena e 5a

Corriscuola (Modena, domenica 9 novembre). Ed è

stato un successo annunciato. Grazie ad una giornata soleggiata e non particolarmente fredda c’è la stata la partecipazione record di 11.500 podisti. La stracittadina popolare, organizzata anche quest’anno dalla Podistica Modenese e dall’Atletica Ghirlandina, ha avuto come luogo di partenza via Emilia Centro. Dal cuore della città verso le 9.30 una vera invasione di gente ha iniziato i percorsi medio lunghi (km 10.700 e 17.500) attraverso le principali vie della città.

Primi ad arrivare tutti quelli che si sono cimentati nel percorso più breve di km.3.500. Dopo aver ricevuto il premio di partecipazione (una medaglia appositamente coniata per l’occasione e premio in natura per gli adulti) tutti si sono fermati al ricco ristoro allestito dall’organizzazione con prodotti tipici locali. Particolare attenzione ha suscitato la folta partecipazione degli studenti al Corriscuola 2008. Gli oltre

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7000 studenti in rappresentanza di 31 scuole e circa 5000

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a cura di Filippo Molinari e Tito Taddei

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podisti provenienti anche da fuori provincia hanno voluto confermare la validità della gara conquistata per la terza volta consecutiva dalla Scuola media L.A. Muratori di Vignola con 968 iscritti. Al secondo posto la Scuola Media San Carlo di Modena con 863, terzo il Liceo Tassoni con 750 e quarta la Scuola Elementare La Carovana con 676. La gara, non agonistica, di Corrimodena anche in questa occasione ha visto la partecipazione di atleti di alto livello che hanno dimostrato la loro disponibilità a manifestazioni come questa. Al 1° posto, tra i gruppi podistici, si è classificata per il

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secondo anno consecutivo la Pol. Cittanova con 315 iscritti seguita dall’Accademia militare con 290, 3° Cesto di Ciliege 210, 4° Polisportiva Madonnina 175. Infine Vincitore e Vincitrice sul percorso dei 17 km di questa 29° edizione sono risultati Andrea Baruffi della Fratellanza e Sonia Del Carlo della Formiginese.

1 - Piazza Grande gremita di atleti e curiosi. 2 - 3 - 4 - Atleti ed appassionati in azione. 5 - Lo sport non ha età... 6 - Il sindaco Pighi con “i pulcini”. 7 - 8 - Alcuni momenti del percorso. 9 - Riscaldamento pregara. 10 - Ancora Pighi “al via”. 11 - La famiglia Pavironica. 12 - La Ferrari non manca mai. 13 - Scuola media San Carlo sugli scudi.

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CARPI A TAVOLA

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arpi si sta affermando come una delle principali vetrine della enogastronomia del nostro territorio.

Anche quest’anno infatti il centro storico della città ha ospitato per quattro lunghi giorni una vetrina dei prodotti della cucina modenese, carpigiana e reggiana. La fiera, denominata “Carpi a tavola”, era promossa dall’Assessorato alle Politiche di sviluppo economico del Comune di Carpi

in

collaborazione

con

Confcommercio,

Confesercenti, Lapam Federimpresa e CNA carpigiane.

1 - Copricapo e prodotti tipici. 2 - 3 - Il “maiale” grande protagonista. 4 - 5 - 6 - 7 - Formaggi e aceto in grande spolvero.

Parmigiano reggiano, lambrusco, aceto balsamico, pasta fresca o pasta secca, mele e pere, miele, meloni, prodotti

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da forno, insaccati: sono questi alcuni dei prodotti proposti nei quattro giorni della manifestazione carpigiana. A fianco di famosi produttori locali anche quest’anno i prodotti di piccoli artigiani (piccoli per le quantità di produzione, ma grandi per la qualità),vere e proprie chicche nel panorama enogastronomico. La città dei Pio già da qualsegue

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che anno si è distinta per le sue frequenti apparizioni a tutte le iniziative dove si parla di prodotti di alta qualità.

Ad esempio Carpi partecipa anche quest’anno alla manifestazione Balsamica giunta alla sua quinta edizione e promossa da Comune di Modena, Provincia di Modena, Regione Emilia Romagna, Camera di Commercio di Modena e Consorzio Aceto Balsamico tradizionale di Modena, con l’obiettivo di consolidare, in Italia e all’este-

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ro, l’immagine dell’ Aceto Balsamico di grande qualità e prestigio. Sempre Carpi partecipa dal 2000 alla manifestazione provinciale Asso di Gusto, una rassegna che vuole sostenere la tradizione enogastronomica con la promozione dei prodotti tipici e delle varie culture e con eventi locali, in più coinvolge il centro storico di Modena con la grande kermesse del weekend finale.

8 - Il vino, altro prodotto DOC 9 - 10 - Assaggi di gusto tra i padiglioni. 11 - Funghi freschi a volontà. 12 - Il gusto modenese travalica le generazioni...

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Il nostro obiettivo è di essere sempre all’avanguardia, in continua evoluzione seguendo le tendenze della moda partecipando alle sfilate più importanti a Parigi, Londra, Milano. La nostra equipe è preparata per offrire servizi altamente qualificati, al passo coi tempi. Dalla cura dei capelli con i migliori prodotti, ai tagli personalizzati per esaltare il tuo look rispettando la la tua personalità, ai colori di tendenza e di grande effetto per valorizzare la tua immagine.

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dolce europa

“t

utto ciò che dolcemente ti coccola". Era questo lo slogan della prima edizione della mostra mer-

cato "Dolce Europa" che nelle giornate del 15 - 16 novembre ha coinvolto buona parte del centro storico di Formigine. Fortissimamente voluta dalla Pro Loco "Oltre il Castello", l'iniziativa ha portato lungo le strade del Comune le specialità dolciarie di diverse regioni italiane. A "Formigine Dolce Europa", che ha ottenuto il patrocinio del Comune, hanno partecipato espositori di Sicilia, Sardegna, Calabria, Alto Adige, Toscana e Piemonte ed erano presenti stand di cioccolateria, liquirizia, frutta secca, miele e vini dolci. La Mostra Mercato, come ha ricordato Giovanni Pinelli, presidente dell'associazione, ha voluto coinvolgere in primo luogo i golosi ma anche tutti gli altri in un momento dell'anno in cui si sente maggior-

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mente l'esigenza di farsi coccolare con qualcosa di dolce per combattere la brutta stagione e l'inizio del periodo

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più grigio e freddo dell'anno. La manifestazione ha raggiunto facilmente il suo obiettivo grazie alla presenza di una ventina di stand, ma anche all'iniziativa che la Pro Loco, come l'anno scorso, ha tenuto in piazza della Repubblica, distribuendo nella due giorni le caldarroste, il

3 1 - I padiglioni sullo sfondo del castello. 2 - La bella giornata ha favorito l’afflusso. 3 - Grande corsa all’assaggio. 4 - 5 Pasticcini di ogni forma e sapore.

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6 - Curiosi a caccia di sapori. 7 - Ancora il castello a fare da sfondo. 8 - Volti sorridenti di fronte alle torte. 9 - Assalto ai dolci!

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vin brulè e il cioccolato. Nella giornata di domenica 16 inoltre è stata ospite della Mostra Mercato anche la Pro loco di Pontelongo (Padova) che, oltre a proporre i gustosi prodotti dolciari del territorio, ha offerto a tutta la cittadinanza zucchero filato. Inoltre la manifestazione ha coinvolto pasticcieri e fornai del territorio impegnati in un concorso riservato esclusivamente a loro, mentre volontari della Pro Loco hanno cercato di entrare nel guinnes dei primati proponendo alla popolazione, con i propri volontari, "il dolce mattone piÚ grande d'Italia".

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GIUSEPPE AYALA AL CARANI

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er l’ultimo degli “Incontri con l’autore”, la rasse-

hanno fatto dimenticare orari, ferie e permessi”. Alla

gna culturale delle Fiere d’Ottobre 2008 organiz-

domanda “Avete provato paura?” l’ex magistrato non

zata dal Comune di Sassuolo, è arrivato in città Giuseppe

nasconde il proprio stato d’animo. “La paura c’era, ma non

Ayala, l’ex magistrato del pool antimafia. Dal palco del

ci faceva condizionare. Purtroppo, la morte ci è passata

Teatro Carani uno dei più preparati, stimati e prestigiosi

vicino, tante volte, colpendo persone carissime con le quali

magistrati italiani ha risposto alle domande del giornalista

avevamo lavorato o cenato fino alla sera prima. Penso ai

modenese Roberto Armenia. Tema della discussione il suo

giudici Chinnici e Costa, oppure a Ninni Cassarà. Poi c’è

libro “Chi ha paura muore ogni giorno” (50 mila copie

stato il maxi processo che noi abbiamo considerato come

vendute) in cui racconta la straordinaria e preziosa quan-

una polizza d’assicurazione, perché la mafia sapeva che

tità di lavoro che, assieme a Giovanni Falcone, Paolo

colpirci in quel momento avrebbe scatenato una reazione

Borsellino e Antonino Caponnetto, ha sviluppato con il

durissima da parte dello Stato. Finito il maxiprocesso,

pool antimafia. “Credo che ci abbia dato forza la sindro-

come temevamo, l’assicurazione non era più valida e la

me dei pionieri. Per la prima volta - spiega Ayala - grazie

mafia ha ripreso a colpirci”. Il giudice Giuseppe Ayala,

alle confessioni di personaggi come Buscetta e per merito

dopo una lunga e appassionante intervista -conversazione,

delle capacità investigative di Falcone e Borsellino abbia-

si è congedato dal pubblico del Carani accompagnato da

mo conosciuto la mafia. La voglia di scoprire questa realtà

un lungo applauso riservato ad uno degli uomini simbolo

criminale e l’impegno a rendere un servizio allo Stato ci

contro la mafia.

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1 - Ayala sul palco del Carani. 2 - La firma degli autografi. 3 - La copertina del libro. 4 - Ayala sorridente risponde a un sassolese.

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PAOLO PORTOGHESI AL FESTIVAL ARCHITETTURA

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n una città in forte evoluzione come Modena si è svolto , anche quest’anno, con l’arrivo dell’autunno,

uno degli appuntamenti più attesi per chi vuol discutere sul futuro della nostra città. Per oltre dieci giorni Modena, Parma e Reggio Emilia sono diventate infatti le capitali dell’architettura con due settimane piene di iniziative

per

la

quarta

edizione

del

Festival

dell’Architettura (la seconda sul territorio modenese), che quest’anno ha avuto

per tema il “Pubblico

Paesaggio”. Dodici esposizioni, accompagnate da eventi, conferenze e giornate di studio sul tema, hanno raccon-

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tato i progetti, le architetture, le storie e i percorsi portati avanti negli ultimi due anni sul paesaggio. Ai piedi della Ghirlandina sono state circa una ventina le iniziative sulla materia del ridisegnare la città tra esposizioni, conferenze e lezioni magistrali. Tre le mostre collegate quella dedicata a

“Paolo Portoghesi architetto.

Disegnare l’Ambiente”. L’esposizione

presentava una

quarantina di taccuini di lavoro e una decina di disegni inediti del celebre architetto e professore universitario, autore di note realizzazioni architettoniche in territorio nazionale e internazionale, tra le quali spicca la moschea con annesso Centro Islamico Culturale a Roma. Ma il pezzo forte dell’esposizione è apparso

la Domus

Sapientiae, un’imponente struttura in legno e metallo alta oltre 4 metri e ricostruita appositamente per l’even-

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to. La Domus Sapientiae era stata disegnata da Portoghesi nel 1985 per una sua mostra a Modena, e fu esposta anche a Roma nella corte borrominiana di Palazzo Falconieri, nel 1987. Andò distrutta qualche tempo dopo in un incendio ed oggi, in occasione del Festival è stata nuovamente realizzata ed esposta. La Domus Sapientiae è la rievocazione di una tipologia allo stato nascente, così come è descritta nella Bibbia e prefigurata nel templum romano: una costruzione basata sul numero sette e quindi sull’eptagono, un poligono stranamente ignorato dagli architetti, tranne che in qualche opera teorica e in un romanzo architettonico come la Hypnerotomachia Poliphili.

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1 - Paolo Portoghesi. 2 - La Domus Sapientiae. 3 - Il sindaco Pighi introduce Portoghesi. 4 - Ancora Portoghesi.

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MARGHERITA HACK

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na delle cose che colpiscono di più in Margherita Hack è che siamo di fronte ad una una signora di

86 anni, ma che ha la grinta di una ventenne. L’astrofisica è tornata nella nostra città per partecipare ad una serata dedicata all’iniziativa La “curiosità” fa lo scienziato.

Leggere e condividere la scienza di oggi.

(Modena,

Forum Monzani, venerdi 7 novembre). Come è noto

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Margherita Hack è la figura di maggior rilievo dell’astrofisica italiana. Nella sua lunga carriera ha prodotto testi scientifici e divulgativi (anche per ragazzi) e ha fondato la rivista “L’Astronomia”. Tra gli ultimi titoli pubblicati, L’universo di Margherita: storia e storie di Margherita Hack (2006), L’universo nel terzo millennio (2007), Così parlano le stelle. Il cosmo spiegato ai ragazzi (2007), Che cos’è l’universo?(2008). Straordinaria divulgatrice, è amata dal grande pubblico anche per le sue battaglie civili. Negli ultimi tempi ha sposato in pieno la causa degli

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studenti che protestano contro la legge Gelmini. Nel corso della lezione modenese, invece, Hack ha ricordato come tutte le culture, antiche e moderne, hanno espresso e tentato di rispondere al grande interrogativo: da dove veniamo e dove andiamo? Già nelle antiche teorie cosmologiche si è immaginato un inizio nel caos e nell’oscurità. Solo però durante gli anni venti del secolo scorso sono state fatte le prime osservazioni scientifiche di importanza cosmologica. Nella conferenza si è discusso dei due modelli di universo denominati “stazionario” ed “evolutivo” e le osservazioni in grado di stabilire quale

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dei due rappresenta meglio la realtà.

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1 - Margherita Hack. 2 - Ascoltatrici attente. 3 - Un forum Monzani davvero gremito. 4 - L’ingresso del forum. 5 - 6 - 7 Piccolo fans, tra ascolto e autografi.

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PACIFICO DINNER NB

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ontinua il grande successo, al Caffè Concerto di Modena, del Pacifico Dinner in Town, ormai consi-

derato il venerdì più “hot” dell’intrattenimento modenese. La buona cena, l’atmosfera di festa, la bella gente pre-

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6 1 - La zucca di Halloween. 2 - NB e una “strega”. 3 - NB protagonista. 4 - NB in bella vista. 5 - Lo staff del bar. 6 - Al centro Andrea Camurri. 7 - 13 -Sorrisi di Halloween.

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sente costituiscono la formula del successo. In questo contesto di allegria cittadina non poteva mancare il nostro mensile, protagonista di una serata esclusiva nella quale gli ospiti hanno potuto sfogliarlo e portarlo a casa, dopo averlo trovato sul tavolo con una splendida rosa rossa ad annunciarlo. Un connubio all’insegna della qualitĂ in una “calienteâ€? notte modenese.

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FACEBOOK

è

il social network di maggior successo, capace di soppiantare nei cuori degli internauti anche il più

famoso MySpace. Stiamo parlando di Facebook, la “piazza” virtuale che fa conoscere nuovi amici o permette di recuperare i contatti con quelli di un tempo che si sono persi di vista. Dalla rete all’incontro reale il passo è poi breve. Stanno spopolando in tutto il mondo i raduni del popolo di Facebook e anche Modena non è da meno.

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1 - 8 - Facce da Facebook.

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Sabato 15 novembre, infatti, presso il Tube Club di Via Lancillotto si sono dati appuntamento piĂš di 700 appassionati, sorprendendo anche gli organizzatori che certo non si aspettavano una risposta cosĂŹ calorosa. Volti sorridenti e

9 - 14 - Baci, sorrisi e linguacce del popolo FB.

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qualche muso lungo per le lunghe file che l’enorme afflusso ha causato, in un clima comunque di grande curiosità, poiché ciascuno cercava nella folla i volti visti e stravisti più volte on line. Oggetto più desiderato e conteso della serata la spilletta “I love Facebook”, ormai vero oggetto di culto tra gli adepti.

15 - 20 - Brindisi e sorrisi al primo ritrovo.

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1 APERITIVI A GO GO

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ontinua il nostro viaggio alla scoperta delle “facce da aperitivo”, quelle, e sono tante, di coloro che

volentieri cedono al rito cittadino per eccellenza. Questa

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1 - L’esterno di Giusti in Via Farini. 2 - 3 - 4 - 5 - Apertitivi in compagnia sempre da Giusti. 6 - L’esterno del Caffè Concerto. 7 - 8 Aperitivi al Caffè Concerto.

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9 - 10 - 11 - Ancora Caffè Concerto, ma all’interno.

12 - L’interno del Violacafè.

13 - 14 - 15 - Sorrisi e aperitivi al Violacafè.

11 volta siamo andati a curiosare tra i frequentatori del Bar

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Giusti di Via Farini a Modena, del Caffè Concerto e del Viola Cafè di Vignola, che si sta affermando come vero punto di riferimento del genere.

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A tu per tu con una delle eredi di un marchio modenese storico, sinonimo di tradizione e qualitĂ .

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di Silvia Migliorini e Filippo Molinari

ANNA MARIA FINI il dolce gusto della tradizione

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ochi nomi, a Modena, possono vantare la notorietà di Fini. Un marchio storico, nella ristorazione come nell’ospitalità, sinonimo di qualità e tradizione. Connubio, questo, che balza evidente da subito a chi si aggiri per i caldi ed intimi spazi del ristorante omonimo o abbia la

fortuna, anche solo da visitatore, di aggirarsi per l’Hotel Real Fini San Francesco, splendido esempio di come la tradizione possa andare a braccetto con modernità e comfort.

Ad attenderci in questa nostra immersione nel cuore della modenesità Anna Maria Fini, erede insieme al fratello Vittorio della grande tradizione imprenditoriale cominciata ad inizio novecento col nonno Telesforo e proseguita con il padre, il compianto Dott. Giorgio. Abbiamo incontrato la signora Fini, in un mite pomeriggio di inizio novembre, per capire insieme a lei cosa rimanga di quella grande tradizione modenese e come questa si proietti nel futuro.

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Signora Fini, come ha vissuto, da nipote e figlia,

Ho cercato, inoltre, di stare molto a contatto con il per-

questa grande tradizione imprenditoriale?

sonale – altro grande insegnamento di mio padre – per-

Io e mio fratello Vittorio siamo nati al piano superiore

ché la nostra famiglia ha sempre avuto una concezione

del ristorante, dove abitavamo, per cui da subito abbia-

etica del lavoro e mio padre è sempre stato consapevole

mo respirato, con grande naturalezza, la quotidianità

del ruolo sociale dell’imprenditore, che ha la responsabi-

del lavoro di nostro padre.

lità anche delle famiglie dei suoi dipendenti. Lo stare

Dico di nostro padre perché quando eravamo piccoli il

vicino al personale per me è un modo di continuare que-

nonno era sì ancora in vita, ma si stava ritirando dal lavo-

sta tradizione.

ro, ragion per cui abbiamo vissuto la sua figura più dal punto di vista famigliare, come punto di riferimento

Ritiene vi sia uno specifico femminile anche nel-

“patriarcale”, che dal lato lavorativo. Inoltre papà ci

l’essere imprenditore o no?

coinvolgeva in quelli che erano le incombenze quotidia-

Certamente…La cura dei dettagli, dei particolari, dell’at-

ne del ristorante, quindi posso dire che tutto venisse da

mosfera, che sono caratteristiche credo molto femminili.

noi vissuto con grande naturalezza ed immediatezza.

Quando e perché ha deciso di seguire le orme di

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questa grande tradizione?

Quando papà si è ammalato mi sono buttata anima e corpo a fare, indegnamente, quello che faceva lui. Dico indegnamente perché papà era una persona speciale, per la quale il cliente veniva prima di tutto, indipendentemente dal rango sociale, perché lui trattava tutti allo stesso modo, dal principe alla persona modesta.

Io ho cercato da subito di seguire questo suo grande esempio, sempre consapevole della sua unicità.

Quale ritiene sia stato il suo contributo più originale? Cosa ha messo di suo?

Beh, ho cercato di perseverare nella tradizione, dalla cucina in poi, preservando la qualità sopra ogni cosa.

Tutto cominciò a Modena nel 1912, quando Telesforo Fini e sua moglie Giuditta aprirono una salumeria in Piazzetta San Francesco, sotto i portici di Corso Canalchiaro, a due passi dal Duomo. Telesforo e Giuditta da subito si dedicarono ad un’unica filosofia: l’assoluto rispetto della qualità. Giuditta cominciò a servire “maltagliati e fagioli” a qualche affezionato cliente: iniziò così, con quattro tavoli nel retrobottega della salumeria, la storia del Ristorante Fini. Il segreto stava nella semplicità delle cose: i tortellini appena fatti, il trionfo dei bolliti teneri, l’Aceto Balsamico invecchiato in soffitta, il vino schietto, la ricerca costante della qualità che sa esaltare allo stesso modo il piatto più ricercato come quello più umile... Il naturale sviluppo della società della Famiglia Fini ha portato in seguito ad offrire al visitatore e a tutti coloro che si intrattenevano a Modena, la degna ospitalità; ed è così che nasce nel 1960 l’Hotel Real Fini Via Emilia, il primo e storico albergo...Oggi il gruppo Hotel Real Fini conosce solo crescita, innovazione, progettazione, ma la filosofia di lavoro, lo stile è il medesimo: passione, dedizione e l’assoluto rispetto della tradizione nella qualità.

Info: www.hotelrealfini.it

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Buon Natale e

Felice Anno Nuovo a tutti

i nostri lettori!!

A MODENA

Altamoda Aria Blondi Caffè concerto Centro estetico In linea Cillo abbigliamento e calzature (Formigine) Club Shoes Dallari Extreme Fini ristorante Franceschetta Gianni più Hotel Real Fini P.S.francesco Jolly palestra Manao Arreda(Vignola) Modena Golf & Countr y Club Popoli Pro viaggi Real Fini Real Fini Baia del re

A CARPI Bellelli calzature donna Blondi Caffè del teatro Carpi tavola Righi & Puglia Club giardino Emporio Corredo Carpi Enoteca 67 Eva Mode Gherardi Locanda Dolce Agapì Moda viaggi Sergio Nadalini Sir Andrew's

A SASSUOLO Az. Agricola Barbolini Bandieri Gioielli Cavedoni 40 C. Benessere Soave Holiday in the city Il Bugigattolo La Maison La Paggeria La Tartaruga Ottica Debbia Perfect Riazzi e Barozzi Sporting Club Styling Arreda

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incontri

Per quanto riguarda questo Hotel in San Francesco, poi,

Per quanto riguarda l’ospitalità, negli ultimi anni è stato

posso dire di aver messo molto del mio gusto, che è clas-

tutto un fiorire di strutture, se penso che nel 1959 c’era-

sico – vede, esce ancora una volta la tradizione – con un

vamo solo noi e pochi altri…Sulla qualità delle altre

tocco di moderno.

strutture non saprei pronunciarmi, la cosa che posso dire è che Modena continua ad essere fuori dai grandi circui-

Ristorazione ed ospitalità a Modena: come vede il

ti turistici, ma il nostro territorio offre anche delle eccel-

panorama cittadino?

lenze, ancora poco conosciute, e per questo più prezio-

Per quanto riguarda la ristorazione, direi che a Modena

se. Tutti conoscono e apprezzano il nostro patrimonio

sono cresciuti molti buoni ristoranti, penso per esempio

enogastronomico, ovunque ammirano il nome Ferrari,

a quello di Bottura che, pur facendo cose diversissime

ma per il visitatore esigente il nostro territorio offre

dalle nostre, è senza dubbio una realtà molto valida, che

anche vere e proprie gemme nascoste, sia culturali che

incontra il gusto contemporaneo.

artistiche, sulle quali contare. Per questo Modena deve

Credo che a Modena si continui a mangiare bene.

inserirsi come percorso alternativo tra le maggiori città d’arte.

In questo contesto, cosa differenzia l’ospitalità Fini dalla concorrenza?

In prima battuta il nome Fini, che a Modena è molto conosciuto. E poi il servizio, improntato ad una grande ospitalità, ad un’accoglienza che vogliamo calda e sorridente, non standardizzata. Vede, la sfida che ho voluto affrontare non riguarda solo la qualità, che per me deve essere scontata, ma anche l’accessibilità per un gran numero di persone. Il sogno, la magia di un soggiorno nei nostri alberghi è ora sempre più alla portata di molti.

Rimarreste stupiti nel conoscere le nostre tariffe, riusciamo ad essere sul mercato ad un prezzo assolutamente allineato con la concorrenza fornendo un prodotto unico come l’albergo a cinque stelle. Se devo riassumere in due parole cos’è che ci differenzia da tante altre proposte direi che sia soprattutto lo spirito, noi non facciamo puramente business, noi siamo orgogliosi di fare ospitalità e di soddisfare le aspettative dei clienti.

Qual è la sua visione futura del brand Fini?

Papà mi diceva sempre “spero tu non abbia tutti i problemi che ho avuto io nella gestione”, in effetti ne ho avuti altri, diversi, come diversa è la congiuntura economica. Quindi la cosa che auspico per il brand Fini è che il binomio nome/qualità regga alle sfide del futuro e che sia premiante come nel passato.

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incontri Qual è la caratteristica più forte di Anna Maria come imprenditrice?

Non saprei…forse la passione, fortissima, per la tradizione. Io vivo di ricordi, cosa bella e terribile al tempo stesso, poiché rimpiango certe cose del passato vissute con un calore che ora non ritrovo più. Quindi portare avanti la tradizione è per me anche riassaporare quel calore e quella dolcezza.

Le piacerebbe, oggi, tornare ad avere la gestione di un grande stabilimento produttivo come la sua famiglia aveva in passato?

Non riesco a dirlo, ma forse no, anche se è stato un periodo molto importante per la mia famiglia.

Adesso preferisco una dimensione più a contatto con la città. Pensi che ho voluto continuare la tradizione delle ceste di Natale che si facevano in stabilimento, aprendo per tutti i modenesi la mostra in una saletta del ristorante di Rua Frati.

Che augurio di Natale si sente di fare ai modenesi ed ai nostri lettori?

Che ci sia tanto amore, l’unica cosa che fa superare anche gli ostacoli più grandi.

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Quando il corpo è in forma anche lo spirito sta bene

a

e r e s s e n e B a l a g e r e Natal

PROMOZIONE NAUSICA Bagno di vapore agli olii essenziali cromoterapia + massaggio

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m o d e n a

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trends

ALIMENTAZIONE CORPO e BENESSERE

Salumi, una dolce tentazione

Addio alla depressione con le erbe CASA

La mansarda

MOTORI La nuova VW Golf VIAGGI West Usa SCELTI PER VOI:

i film, libri e cd del mese

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alimentazione

salumi? una dolcissima tentazione

Basta solo non abusarne.

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di Luca Marchesi

i

I salumi fanno parte del nostro passato, della nostra storia, quando il mondo era piÚ semplice. D’autunno, nei campi, i contadini, celebravano il rito della pcaria, l’uccisione del maiale, che si svolgeva, e si svolge ancora oggi in alcuni casi, nei cortili delle case coloniche. Si trattava di un

momento di festa a cui partecipava tutta la famiglia. Salvata una parte di polpa per arrosti o altri fini, la carne veniva sottoposta a diverse manipolazioni che la trasformano in specialitĂ saporite e durevoli nel tempo. Ed ecco i salumi: prosciutti e cotechini, salami e zamponi (per cui anche Gioachino Rossini stravedeva), cotechini, coppa di testa e ciccioli frolli, micidiali per il colestorolo, ma saporitissimi. Ma pare che la storia dei salumi cominci addirittura 3.400 anni fa in Mesopotamia dove si inizia a conservare la carne con il sale (da cui il nome di salumi). Nella pianura padana

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alimentazione le prime segnalazioni di conservazione della carne di suino con il sale risalgono a circa 2.500 anni fa. Oggi, in un anno gli italiani acquistano in media venti chilogrammi di prodotti di salumeria, in prevalenza costituiti da carni suine.

Vasta è la varietà di prodotti consumati, anche se su tutti primeggiano i prosciutti crudi e cotti (ogni anno viene consumato in media un prosciutto procapite). I salumi, inoltre, sono riconosciuti anche come un’importante elemento socializzante (come il vino, in un certo senso), se è vero che – come rileva una ricerca promossa dall’Unione nazionale consumatori – sono un alimento valutato positivamente dal 98% dei giovani.

TANTE LE VARIETA’ Esistono numerosi tipi di salumi. Con questo termine si raggruppano preparati carnei che, per modularne le caratteristiche organolettiche ed aumentarne la conservabilità, possono essere cotti, affumicati, addizionati di grasso, di spezie, di starter microbici o di sale.

Al pari dei formaggi, partendo dalla stessa materia prima, la carne, si ottengono tantissimi tipi di salumi in relazione al tipo di lavorazione e del tipo di microrganismi che vengono aggiunti (quando si faceva il salame in casa non si utilizzavano gli starter microbici, ma si sviluppava una flora microbica spontanea o selvaggia; in campo industriale per standardizzare le caratteristiche organoletti-

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naturalmente benessere

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che dell’alimento e garantirne la salubrità, è invece necessario utilizzare ceppi microbici selezionati). Ecco quindi arrivare una grande varietà di questi prodotti: dal prosciutto di Parma alla mortadella di Bologna, dal salame Felino al culatello di Zibello, dalla soppressata di Calabria al salam d’la duja piemontese, passando per il lardo di Colonnata, lo speck altoatesino e una miriade di altri prodotti prelibati. Si può dire che ogni regione d’Italia possa fornire e garantire salumi di alta qualità, in grado di soddisfare ogni tipo di palato.

CAUTELA MA SENZA RINUNCE Non vi sono alimenti buoni o cattivi in sé, ma tutto dipen-

E A MODENA…

de dalla quantità di cui si fa uso e dal rapporto con gli altri elementi della dieta individuale. Nell’ambito di

Con oltre cento aziende, poco meno di cinquemila addet-

un’alimentazione equilibrata i grassi non solo possono,

ti, 2.300 milioni di fatturato e un andamento costante-

ma debbono entrare (in quantità che non superino il 30%

mente in crescita dell’export, quello delle carni e salumi

del totale).

rappresenta il comparto prevalente dell’industria alimen-

Quantità e qualità dei grassi contenuti in una dieta deb-

tare modenese. Un vero e proprio distretto produttivo,

bono variare a seconda dell’età e degli stili di vita: ad

fatto di imprese di grandi e medie dimensioni ma anche di

esempio un anziano che fa vita sedentaria ha bisogno di

produzioni artigianali, concentrato prevalentemente in

meno grassi rispetto ad un giovane sportivo. Insomma ci

un’area – che gravita intorno a Castelnuovo Rangone –

vuole sempre e solo il tradizionale buon senso.

dove tecniche di lavorazione tradizionali si affiancano ad

Chi meglio di noi stessi è infatti in grado di sapere cosa

importanti innovazioni di processo e di prodotto, svilup-

possiamo permetterci e cosa è invece meglio non consu-

pando un know-how di grande rilevanza a livello interna-

mare? Molto dipende infatti dallo stile di vita.

zionale. Da oggi il distretto delle carni e salumi ha un

Anche la “temuta” pancetta che oggi ha un livello ener-

nuovo strumento a disposizione: un portale internet dedi-

getico dimezzato rispetto al passato, può entrare nell’ali-

cato, www.distrettocarniesalumi.com, disponibile anche

mentazione di giovani o adulti che svolgono una buona

nella versione inglese www.meatandcoldmeat.com -

attività fisica. Regolarsi non è difficile: basta verificare

che fornisce tutte le indicazioni utili sulle imprese: dai dati

l’apporto energetico dei vari prodotti e gestire con atten-

anagrafici alle certificazioni, dagli addetti ai Paesi export,

zione la quantità di calorie di cui si ha bisogno. Tanto per

dalle attività di produzione alla gamma di prodotti.

capirci, un etto di prosciutto crudo magro vale 33 grammi

Informazioni che si possono ottenere utilizzando diverse

di salame Felino.

parole chiave e differenti criteri di ricerca.

COMPOSIZIONI MEDIE DI ALCUNI TIPI DI SALUMI PER 100 GR. DI PARTE EDIBILE ALIMENTO

calorie nette

protidi g

lipidi g

glicidi g

calcio mg

fosforo mg

ferro mg

vit. A U.I.

vit. B1 mg

vit. B2 mg

vit. PP mg

vit. C mg

MORTADELLA

425

16

40

0

9

172

2,4

0

310

300

3000

0

SALAME

461

37

35

0

10

270

3,7

0

230

200

2910

0

153

28

4,5

0

10

136

2,1

0

520

190

4100

0

PROSCIUTTO COTTO

415

21

36

0,75

10

166

2,9

0

540

210

3800

0

PANCETTA

628

9

66

0,5

13

108

0,8

0

380

120

0

0

PROSCIUTTO CRUDO SENZA GRASSO

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corpo e benessere

addio alla

depressione con le erbe Dimostrata l’efficacia dell’erba di San Giovanni nella cura del “male del secolo”

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di Luca Marchesi

l

a depressione si sconfigge con un’erba. Proprio così. Recentissimi studi hanno infatti dimostrato l’efficacia dell’iperico o erba di San Giovanni (una pianta erbacea perenne) non solo nei casi più lievi di depressione, ma anche in quelli di maggiore gravità. I dati ottenuti su più di 5.000

pazienti hanno confermato come questa pianta non abbia nulla da invidiare, quanto ad efficacia della cura, al placebo (un farmaco inattivo) o agli antidepressivi, sia di prima generazione che più recenti. E i vantaggi sono evidenti: la cura con l’erba di San Giovanni è meglio tollerata dal nostro organismo e presenta minori effetti collaterali. L’estratto di iperico è comunque da maneggiare con cautela, visto che stiamo parlando di sostanze farmacologicamente attive che agiscono sul sistema nervoso. Insomma anche se si tratta di un rimedio naturale, non è da considerare del tutto innocuo. Ma senza dubbio i suoi meriti, rispetto ai farmaci tradizionali

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13:43

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di Natascia Bolognesi

“Personalizziamo il tuo stile”

Orario continuato 9.00-19.00 dal martedì al sabato

41037 MIRANDOLA (MO) Viale Libertà, 1 Telefono 0535.26564

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15:59

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corpo e benessere sono notevoli ed

evidenti. Gli antidepressivi però non

sono efficaci in tutti: anche l’erba di San Giovanni, esattamente come le medicine classiche, nulla può su quegli individui che per ragioni genetiche non rispondono alle terapie.

LA TEMPESTIVITA’

i consigli del dott. Righetti Le CURE NATURALI per sentirsi sempre al meglio.

che all’iperico. Una volta diagnostica la malattia è impor-

La PARAFARMACIA DEL DOTT. RIGHETTI unisce tradizione ed innovazione: questo il razionale che guida verso una medicina naturale seguita con attenzione e scrupolo.

tante riuscire a individuare il farmaco giusto, somministrar-

ZAFFERANO

Se si vuole guarire della depressione resta indispensabile l’intervento precoce, sia che si ricorra alle cure tradizionali

lo nelle dosi appropriate e per il tempo consigliato. In genere per le forme più lievi la cura può durare intorno ai sei mesi, mentre nei casi più gravi il trattamento deve durare almeno due anni. Le ricadute sono sempre dietro l’angolo: se il paziente è stato curato a lungo le possibilità di riammalarsi sono intorno al 10%, ma se la terapia è stata troppo breve e troncata dopo sei mesi, magari perché il paziente si sentiva meglio, le possibilità salgono sino al 70%.

LA DEPRESSIONE Le cause che portano alla depressione sono ancora oggi poco chiare. Inizialmente vi erano due correnti opposte di pensiero, una che attribuiva maggiore importanza alle cause biologiche, l’altra a quelle psicologiche. Oggi i dati disponibili suggeriscono che la depressione sia una combinazione di fattori genetici, ambientali e psicologici. La depressione è la prima causa di disfunzionalità nei soggetti tra i 14 e i 44 anni di età, precedendo patologie quali le

L’attività antidepressiva dello Zafferano (Crocus sativus), è stata oggetto di studi clinici comparativi che ne hanno confermato l’efficacia, in pazienti affetti da depressione lieve o moderata, a dosaggi piuttosto bassi, nell’ordine di 30mg/die per os. (via orale), senza presentare effetti collaterali come sedazione, bocca secca e aumento di appetito. Alcuni autori ritengono che il meccanismo d’azione sia dovuto a un’azione inibitoria sul re-uptake di dopamina e noradrenalina da parte della criocina e sul re-uptake della serotonina da parte del safranale, componenti all’interno del fiore1.

Il reparto del benessere della Parafarmacia è un vero e proprio centro di Medicina Naturale che coinvolge differenti settori tra cui la fitoterapia, l’omeopatia ed i fiori di Bach.

In questo settore sono presenti le più importanti aziende produttrici quali OTI, Loacker, Boiron, Dolisos, Heel, Guna, Reckweek, BIOS LINE (Safralyn 30tav.), Specchiasol, Solgar, Salus, ecc ecc.

malattie cardiovascolari e le neoplasie. La depressione e la distimia sono maggiormente presenti nelle donne in un

ParaFarmacia del Dott.Righetti

rapporto di 2 a 1 rispetto agli uomini, ma solo dopo l’età

Via A. Crespellani,24 - 41100 Modena

puberale. Il tasso di prevalenza del disturbo depressivo maggiore in età prescolare è attorno allo 0,3%; valore che tende a salire con l’età, arrivando al 2-3% in età scolare e

www.farmarighetti.it info@farmarighetti.it Tel. 059-271406

al 6-8% in età adolescenziale. La prevalenza del disturbo depressivo maggiore in età adulta è del 10-25% nelle

donne e del 5-12% negli uomini, mentre quella del disturbo distimico è nel complesso del 6%. La probabilità di avere un episodio depressivo maggiore entro i 70 anni è del 27% negli uomini e del 45% nelle donne; cifre che dimostrano in modo chiaro l’ampia diffusione di questa patologia. Inoltre dal 1940, nei paesi industrializzati, tende costantemente ad aumentare la prevalenza di tale disturbo e ad abbassarsi l’età media d’insorgenza. Molti studi dimostrano anche una naturalmente benessere

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PERCHE’ SCEGLIERE PIANETA MANI? 3 anni fa mio marito mi ha fatto conoscere Pianeta Mani come possibile soluzione al mio problema: l’onicofagia.

Il mio percorso nel centro è stato di tipo curativo curativo più che estetico.

Sono riuscita grazie alla ricostruzione, a smettere di mangiarmi le unghie. Continuo a frequentare Pianeta Mani per la salute e il benessere delle mie mani e di conseguenza per il mio benessere interiore. Mi sento sicura sia igienicamente che professionalmente.

Sig.ra Stefania

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corpo e benessere sostanziale continuità della depressione lungo l’intero arco di vita; infatti circa l’80% dei bambini con disturbo depressivo tende a presentare la stessa patologia anche in età

adulta.

Stando

alle

valutazioni

dell’Oms

(Organizzazione mondiale della Sanità), la depressione entro il 2020 è destinata a diventare la seconda patologia più diffusa al mondo dopo le complicazioni cardiovascolari. Alla base di questa possibile crescita ci sarebbe l’allungamento della vita media, che comporta un conseguente aumento del rischio. In Italia sono oggi colpite dalla depressione circa 1 milione e mezzo di persone, a cui si devono poi aggiungere quanti hanno comunque sofferto almeno una volta nel corso della vita di un episodio depressivo e che si attesterebbero a sette milioni di individui, cioè 15 persone su 100.

L’ERBA DI SAN GIOVANNI L’iperico o erba di san Giovanni o scacciadiavoli (Hypericum perforatum), è una pianta officinale del genere Hypericum con proprietà antidepressive e antivirali. È una pianta glabra, con fusto eretto percorso da due strisce longitudinali in rilievo. È ben riconoscibile anche quando non è in fioritura perché ha le foglioline che in controluce appaiono bucherellate, mentre in realtà sono piccole vescichette oleose da cui il nome perforatum. I fiori sono giallo oro, macchiettati di nero ai margini e hanno 5 petali delicati. Sono riuniti in pannocchie che raggiungono la fioritura massima verso il 24 giugno (ricorrenza di San Giovanni) da cui viene il nome popolare. Tra gli usi più conosciuti c’è l’olio di Iperico, un oleolita realizzato macerando la pianta nell’olio di oliva al sole per 6-7 giorni, efficace per la cura e la pulizia delle ferite, eritemi, bruciature, piaghe purulente.

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casa

mansarda, caldo sogno

Tante le possibilitĂ per trasformare un sottotetto in un accogliente locale.

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di Luca Marchesi

p

uò essere il completamento della casa, il locale in più, la ciliegina sulla torta. Oppure, in tempi in cui gli appartamenti vanno restringendosi, può essere anche l’abitazione principale, calda ed accogliente (d’estate magari un po’ troppo), in cui si è scelto di vivere. Stiamo parlando della man-

sarda, il locale ricavato in un sottotetto, che alcuni chiamano anche attico. Il termine mansarda deriva dal francese mansarde, che a sua volta deriva dal nome dell’architetto francese François Mansart (1598-1666) che ha utilizzato e divulgato questo tipo di architettura. Già noto nel Medioevo, tale tipo di tetto fu ripristinato nel XVII secolo. Il locale si ricava tramite una particolare disposizione della falda del tetto: una pendenza normale nella parte più alta e centrale (ossia la parte del colmo), una pendenza più inclinata, quasi verticale, nella parte più perimetrale (zona di gronda).

Gli ambienti interni sottostanti (detti anch’essi mansarda) prendono luce da finestre

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casa poste nel tratto più inclinato. Una mansarda può avere finestre verticali o abbaini che permettono di ottenere una buona luce. Potete ricavarci, a secondo della dimensioni, un buon ritiro in cui rifugiarvi per leggere, navigare in pace in Internet, oppure guardare le partite di calcio con

Arredare una mansarda?

Roba da professionisti!

gli amici. Ma può diventare anche la stanza dei giochi per

Soffitti bassi, spesso travi a vista, muri di altezze diver-

i figli, in cui lasciarli liberi di fare confusione (vicini permet-

se, abbaini o lucernari da valorizzare.

tendo). O perché non allestire una palestra in cui magari praticare il fitness con le amiche? Le possibilità quindi sono davvero notevoli. Ad ogni modo qualunque sia il suo utilizzo, se è per voi un “di più” o se è la vostra abitazione

Arredare una mansarda non è certo semplice, sono richieste una grande esperienza e soluzioni su misura.Per questo è importante avvalersi di professio-

principale, fondamentale è, per ogni tipo di mansarda, l’il-

nisti, come Bertoli Arredamenti, a Modena un marchio

luminazione. La parola d’ordine, infatti è distribuire la

garanzia di qualità.

luce. Si possono posizionare le finestre dove si preferisce

Grazie allo specifico servizio di consulenza fornito da

tenendo però conto che: le finestre grandi e lunghe sono

arredatori ed architetti, la mansarda prenderà forma

particolarmente adatte quando il tetto è basso e la pen-

con una particolare progettazione in 3D di ultima

denza poco elevata; le finestre piccole vanno bene quan-

generazione. Soluzioni personalizzate che valorizze-

do si vuole illuminare una piccola porzione di stanza, proprio come si farebbe con un faretto; le finestre affiancate alleggeriscono una parete opprimente, facendo entrare

ranno quello spazio particolare che è la mansarda, con le ultime tendenze moda.

moltissima luce; le finestre distanziate distribuiscono uniformemente la luce e possono essere efficacemente usate per creare scenari di luce/ombra nella stessa stanza. Ma volendo, e le possibilità certo non mancano a chi se lo può

Bertoli Arredamenti è a Modena in Via Emilia Est, 1420.

permettere, si può anche puntare sulla visuale, soprattut-

Tel. 059 285205

to se l’abitazione si affaccia su un “panorama” che possa

www.bertoliarredamenti.it

essere esaltato. Gli inguaribili romantici possono invece privilegiare la vista sulle stelle, collocando le finestre in alto. Ma si può anche arrivare ad un compromesso, optando per entrambe le soluzioni, dipende solo dalle pendenza del tetto e dalla tipologia della stanza. Senza scordare che oggi in commercio c’è veramente di tutto. Finestre elettriche, tende rotolanti, veneziane, tende esterne ed oscuranti interne.

UNA MANSARDA ACCOGLIENTE Se poi vogliamo renderla davvero accogliente puntiamo

locale risponda a determinate regole e che sia abitabile. Di

sul calore del legno delle travi che devono restare sempre

solito le norme prevedono che possano essere recuperati

a vista. E se si vuole esagerare si può pensare di dotarla,

sottotetti esistenti escludendo quindi la possibilità di

spazio permettendo, anche di una camino. Per il resto

nuove sopraelevazioni. L’abitabilità si ottiene derogando

ricordiamo sempre di scegliere un arredamento che risulti

ai requisiti minimi di altezza media ponderale ( rapporto

anche pratico, oltre che gradevole. Una bella mansarda

tra volume interno e superficie di pavimento) che per

può essere composta da divano e poltrone di un bel rosso

legge è di 2,70 metri, ridotta a 2,40 per bagni e corridoi.

vivo, una bella panca in muratura e le pareti bianco candi-

Le leggi regionali prescrivono poi parametri inferiori, con-

do che faranno risaltare ancor di più le vecchie travi risco-

sentendo così di recuperare sottotetti che diversamente

perte.

non potrebbero essere abitati. E’ importante poi, per motivi igienico-sanitari, mantenere il valore del rapporto

A VOLTE PERO’

aeroilluminante pari a 1/8: in pratica, finestre e lucernari

Non sempre i sogni possono diventare realtà. E si perché

devono avere una superficie vetrata apribile pari ad 1/8

per poter trasformare il sottotetto dove sono accumulati

del pavimento, in modo da consentire sia alla luce che

gli oggetti della nonna in mansarda, è necessario che il

all’aria di penetrare nel locale.

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naturalmente benessere

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STILCASA Tessuti d’arredamento

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motori

nuova VW

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al volante con Andrea Montermini

GOLF Testdrive

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motori

e

d eccola: La nuova Golf VI, atteso remake della più venduta tedesca. Forte di un bagaglio tecnologico di tutto rispetto, la nuova Golf versione VI introduce importanti novità per la sicurezza come i sistemi

ACC per la regolazione automatica della distanza di sicurezza, DCC per la regolazione adattiva dell’assetto e l’utile ParkAssist.

Il design della nuova Golf non stupisce, rispettando in pieno le linee guida care al gruppo tedesco, e si nota la base di quanto anticipato lo scorso anno in vari saloni internazionali.

1

Il look della nuova Golf appare decisamente classico e rassicurante, senza grandi fantasie. Linee più aggressive ed estrose sono state volutamente messe in campo altrove, ovvero con la recente coupè Volkswagen Scirocco. Il frontale è massiccio, armonioso e proporzionato: quello che ci si aspetta da una vettura tedesca destinata a fare grandi numeri. I fari sono collegati dalla mascherina recante il logo tedesco. Più in basso troviamo un’ampia presa d’aria che ospita ai margini i fari fendinebbia. La fiancata è alleggerita da una nervatura posta poco sopra le minigonne, mentre il

2

posteriore è dominato dalle grandi luci rettangolari.

Nel complesso il risultato è gradevole (ma non innovativo come molti si aspettavano) tanto nella versione tre porte quanto in quella a cinque porte. Quest’ultima è destinata a raccogliere la maggior parte delle preferenze nel mercato italiano.

Gli interni sono solidi e massicci, tipicamente tedeschi. Nessuno colpo di testa: l’ambiente per quanto austero non difetta di un pizzico di sportività, grazie alle finiture in alluminio.

La console ospita i comandi della climatizzazione e del sistema di navigazione. I tasti, presenti, sono esattamente dove dovrebbero

3

essere: a portata di mano, azionabili senza perdere d’occhio la strada.

4

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La nostra prova su strada, parte dalla concessionaria Volkswagen di riferimento di Modena (Auto Carnevali) e si prolungherà fino alle colline modenesi dove potremo saggiare le caratteristiche di questa nuova Golf. La versione che abbiamo guidato è la 2.0 TDI da 140 cavalli munita di cambio Manuale. La prima nota positiva viene dall’eccellente insonorizzazione dell’abitacolo: le nostre strade piene di buche, bump, rallentatori e differenti tipi di asfalto, esaltano la rumorosità di ogni vettura. Bene, la nuova Golf 2.0 TDI non romba affatto, anzi: il motore è un compagno discreto e lontano, il rotolamento degli pneumatici appena percettibile. Un balzo netto rispetto alla prece1 - Volante sportivo e cambio. 2 - Navigatore satellitare. 3 Sedute avvolgenti ed ergonomiche. 4 - Andrea Montermini insieme al Sig. Venturelli Armando (Resp. Ufficio Vendite) di Carnevali Cars Modena. 5 - Retro.

dente generazione, dovuto all’ampio uso di materiali fonoassorbenti estesi anche alle vetrature, che integrano speciali fogli in materiale plastico disposti a sandwitch tra due pannelli per parabreza e finestrini. La media di Wolfsburg su strada si dimostra stabile e rassicurante..

Il nostro percorso, dalle strade cittadine di Modena, ci porta verso le

La leva del cambio appare comoda e ben raggiungibile grazie alla collocazione rialzata. Il volante, ben dimensionato e dal design gradevole, ospita i comandi di autoradio, telefono Bluetooth e cruise control.

Insomma non manca nulla e tutto sembra proprio il frutto delle esperienze fatte sulle versione precedenti. Le motorizzazioni riservano alcune sorprese, soprattutto per quanto concerne le unità a benzina: quelle disponibili al lancio commerciale saranno quattro, con potenze di 80, 102, 122 e 160 CV. A partire da 122 CV di potenza trovano impiego motori TSI sovralimentati mediante compressore volu-

strade piene di curve intorno alle colline di Maranello e qui la Golf VI ha avuto la possibilità di esprimersi al meglio, mettendo in campo ampi margini di tenuta. L’ESP della nostra Golf ha gestito alla perfezione qualche uscita di curva grintosa, il tutto caratterizzato da un grande comfort di marcia.

La nuova Golf 6 è stata concepita cercando di trasmettere sensazioni da ammiraglia piuttosto che assecondare sfrenate velleità sportive.

Queste esigenze saranno soddisfatte in futuro, dagli allestimenti più performanti in arrivo in seguito ovvero GTI e il vociferato GTI-R.

metrico e/o turbocompressore. La versione di base eroga 80 CV di potenza e consuma solo 6,4 litri per 100 chilometri (emissione CO2:

litri per 100 chilometri (emissione CO2: 144 g/km), facendo segnare

pregi: Solidità, tradizione, motori, tenuta di strada difetti: Interni un poco austeri, linee scarsamente innovative caratteristiche TECNICHE:

una riduzione di 0,3 litri nel ciclo combinato. E anche la nuova ver-

Motore: 4 cilindri TDI common rail diesel 1968cc

sione di vertice 1.4 TSI 160 CV raggiunge un prestigioso consumo

Potenza: 140cv/103 Kw. Coppia Massima: 320 NM 1750 a 2500 g/m

combinato di 6,3 l/100 km, facendo registrare una riduzione di ben

Consumi: urbano 6.4 L/100 km extraurbano 4.0 L/100 Km

149 g/km), ovvero 0,5 litri in meno rispetto alla versione precedente. La nuova Golf motorizzata con il 1.4 TSI 122 CV consuma solo 6,0

1,6 litri rispetto al FSI 150 CV che va a sostituire.

Classificazione ambientale: Euro 5 Prestazioni: 0-100 Km/h: 9,3 sec Vel. max: 209 Km/h

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viaggi

WEST USA un’avventura lunga 4.000 miglia

Il grande Ovest, il Far West, il mito americano per eccellenza. I luoghi delle incredibili scenografie dei film, la sensazione di dejà -vu lungo tutto il viaggio attraverso la California, il Nevada, lo Utah, e l’Arizona.

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di Elisa Scarabelli

I

n una fresca serata d’agosto a Los Angeles

Passiamo dalle distese erbose a dune di sabbia che sebbene

comincia la nostra avventura. Sbrigate le fac-

basse e poco estese, hanno sempre qualche mistero da rac-

cende doganali e preso a noleggio la grande

contare. All’ingresso del Joshua Tree National Park, il

macchina prenotata dall’Italia, ci ritroviamo

primo dei tanti parchi previsti nel nostro itinerario, com-

immediatamente avvolti dal caos della gros-

priamo la tessera cumulativa che ci permette di visitare tutti

sa metropoli californiana. Una notte per ricaricarsi dopo le

i parchi nazionali degli Stati Uniti al costo di 50 dollari ad

tante ore di volo e siamo pronti per la prima tappa,

automobile. Una volta usciti la strada da fare è tanta prima

Hollywood. Iniziamo dagli Universal Studios, il famoso

di arrivare a Laughlin, un piccolo paesino sulle rive del

parco divertimenti a tema cinematografico dove è possibi-

Colorado dove ci fermeremo per la notte. Percorriamo

le girare a bordo di un trenino attraverso i set dei film già

anche un pezzo della storica Route 66. La strada che colle-

prodotti e vedere da lontano quelli in cui si stanno effet-

ga Chicago a Los Angeles diventata il simbolo del mito ame-

tuando riprese. Nel pomeriggio percorriamo a piedi la

ricano quello di credere che ci sia qualcosa di migliore oltre

Walk of Fame, famosa per le sue quasi 2000 stelle di otto-

l’orizzonte. Dall’undicesimo piano spiamo la città spenta

ne incastonate sul marciapiede, ognuna ad immortalare

nelle prime ore del mattino. Ci aspettano sei ore di viaggio.

nomi di personaggi famosi da quelli di oggi a quelli d’epoca e il Kodak Theatre, dove si svolge la Notte degli Oscar. La piazzetta di fronte vanta un pavè decisamente unico, fatto di impronte di mani e piedi di attori e cantanti! Con varie indicazioni arriviamo fin sotto alle nove lettere che compongono la celebre scritta sulla collina. Prima colazione da Starbacks e siamo pronti per Beverly Hills con il celebre Rodeo Drive e la serie di boutique degli stilisti più in voga, da Prada a Gucci, che si estende per tre isolati.

Dopo un giorno a San Diego ci dirigiamo verso Palm Spring. Il continuo e improvviso cambiamento di paesaggi che sappiamo, ci accompagnerà per tutta la vacanza, è qui esasperato.

1 - Monument Valley vista dal John Ford’s Point. 2 - La famosa scritta sulla collina. 3 - Vista su Downtown di Los Angeles.

4 - Una delle tante stelle nel marciapiede della Walk of Fame.

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viaggi Impostiamo la nuova destinazione sul navigatore e sulle note di “Living in America” ci dirigiamo verso il Grand Canyon. Immenso, sconfinato, maestoso, mozzafiato.

Descriverlo a parole è pressoché impossibile e le foto non riusciranno mai ad esprimerne l’essenza. Perché il Grand Canyon è innanzitutto un’emozione, un brivido, un senso di vertigine, il sensazionalmente piccolo specchiato nell’infinitamente grande, l’abbandono totale di ciò che è umano nel ritmo vitale della Natura. A Desert View il panorama si fa ancor più sorprendente ed è possibile scorgere anche il Colorado, l’artefice di questo spettacolo incomparabile. Una giornata quindi intensa ma indimenticabile, che va sicuramente annoverata nella vetrina dei ricordi più belli della nostra vita. Ci fermiamo a Williams per la notte, minuscolo villaggio in stile western dove compriamo veri cappelli da cowboy. Dopo un’ennesima levataccia, addolcita però da un’abbondante colazione, ci rimettiamo in viaggio verso lo Utah. Le distanze sono veramente immense, più di quanto si possa immaginare rese ancora più lunghe dai rigorosi limiti di velocità imposti su strade drittissime!!! Percorriamo per 30 km la strada asfaltata n163. Non ci sono case, non ci sono villaggi, bar, benzinai.

Siamo nella Riserva Navajo e non è permesso abbandonare la strada principale, ai cui lati si innalzano reti che impediscono il passaggio. All’ingresso dobbiamo pagare 5 $ ciascuno, perchè qui la nostra tessera non è valida.

La Monument Valley, uno dei luoghi più fantastici di questo viaggio e, forse, del mondo. Una delle mete che aspettavamo con ansia, forse per i numerosi film che sono stati girati qui e che sono ancora vivi nell’immaginario collettivo. La strada è in terra battuta e si sviluppa per circa 17 miglia.

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Tanti i punti in cui è possibile fermarsi a contemplare gli imponenti ma allo stesso tempo fragili e delicati monoliti.

Queste cattedrali naturali si elevano dalla piana e si stagliano contro il cielo, assumendo forme diverse dalle quali prendono il nome: Elephant Butte, Three Sisters, Camel Butte, The Thumb e altre. Gli indiani abitano tra queste meraviglie naturali e le venerano come monumenti sacri. E’ come tornare indietro nel tempo esplorando la memoria di una cultura che rimane aggrappata all’esistenza grazie alle proprie tradizioni e al proprio senso di appartenenza. Al John Ford’s Point ci godiamo il sole che si spegne all’orizzonte inondando la valle del tipico colore rosso acceso.

Rimaniamo soli, nel più totale silenzio, interrotto solo dal verso di qualche aquila che volteggia sulle nostre teste.

Ecco l’America come l’abbiamo sempre sognata quella che ci fanno vedere in televisione, nei cartoni animati e nei

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giornalini di Topolino. Tonalità indescrivibili, atmosfera magica, pura poesia che sarà impossibile dimenticare.

Un nuovo giorno. Ci svegliamo di buon ora e arriviamo al piccolo ma imperdibile Antelope Canyon un altro spettacolo della natura creato dall’azione erosiva dell’acqua e del vento. Sapevamo che l’orario perfetto per visitarlo è mezzogiorno, quando la luce penetra perpendicolarmente all’interno della stretta fessura nella roccia creando inaspettati giochi di luce. Una volta usciti facciamo sosta in un punto panoramico poco conosciuto e raramente citato nelle guide ma la cui bellezza è indiscutibile, l’Horse Shoe Bend. Camminiamo in salita per un paio di chilometri sotto il sole rovente ma lo spettacolo che si presenta davanti ai nostri occhi ci ripaga di tutte le fatiche: un abisso vertiginoso con veduta sul Colorado che a centinaia di metri più in

5 - Giochi di colore dell’Antelope Canyon. 6 - Horse Shoe Bend.

7 - Grand Canyon al tramonto. 8 - La lunga strada verso la riserva Navajo nella Monument Valley. 9 - Bryce Canyon.

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viaggi Il deserto e’ un posto davvero magico, cosi’vuoto e allo stesso tempo cosi’ pieno di fascino. A prima vista potrebbe sembrare sterile e noioso, ma dopo un po’ si riesce a cogliere la sua particolare bellezza. Quando raggiungiamo Las Vegas è già buio. Ma questa fortunatamente, è una città che vive soprattutto di notte, e noi, di certo, non abbiamo nessuna intenzione di andare a letto! Ogni minimo dettaglio è realizzato “in grande” per stupire e soddisfare ogni esigenza. Rimaniamo affascinati da tutto ciò che ci circonda e che ai nostri occhi appare ancora più eccezionale.

Migliaia sono le persone che vivono nell’illusione della vincita che possa cambiare loro la vita. Saltiamo da un albergo all’altro ubriacandoci di suoni e luci. Non sappiamo più dove guardare e restiamo a bocca aperta di fronte a tale “esagerazione”. E’ una città che non finisce mai di stupire per la sua diversità e, perché no, anche “falsità”, dove tutto viene spinto all’esasperazione. Abbandonata Las Vegas l’impatto con la Death Valley è forte ci troviamo in un’ampia valle paragonabile ad un “catino”, dove delle formazioni montuose fanno da corona ad una vasta pianura. A volte la temperatura raggiunge punte tanto proibitive da impedirne l’accesso per il pericolo di disidratazione e per il rischio di ritrovarsi bloccati con l’auto in mezzo al nulla, ecco spiegata la presenza delle numerose cisterne d’acqua presenti lungo il percorso ed in fondo eccone spiegato anche il nome stesso! Rimaniamo subito affascinati da questo territorio desertico, sul quale però, seppur con difficoltà, alcuni fiori e piante riescono a spuntare facendosi strada tra la terra spaccata dalla forte siccità. Le ore passano.

10

La luce ormai fioca non ci permette, purtroppo, di godere appieno delle molteplici sfumature della sabbia a

10 - Golden Gate Bridge di San Francisco. 11 - Insegna luminosa all’ingresso di Las Vegas.

Zabriskie Point dove morbide dune caratterizzano questo luogo fatto di silenzio, un luogo di rara bellezza che induce il visitatore alla contemplazione. Un altro lungo tratto quello verso il Sequoia National Park. Le sequoie... slancio di vita verso il cielo e radici ben salde alla terra. Un passato millenario e un futuro incerto davanti a sè. Scendiamo

basso scorre incorniciato dalle pareti del canyon formando

dalla macchina per le foto di rito: tutti e quattro vicino alle

una grande curvatura a ferro di cavallo. Proseguiamo poi

sequoie, sembriamo delle formiche, dei moscerini!

verso Page, fermandoci sulle sponde del Lake Powell e a Kanab per la notte. Arriviamo al Bryce Canyon a quasi 2500 metri. Ci spostiamo a piedi per il sentiero attrezzato che collega Sunrise, Sunset, Inspiration e Bryce Point.

Spendiamo tutta la mattina tra fotografie e commenti stupefatti. Vediamo alcuni elicotteri sorvolare le gole rocciose.

Ci guardiamo pensando tutti la stessa cosa: “perchè no?” E’ indescrivibile la sensazione di avere sotto i piedi soltanto un invisibile pavimento d’aria, contendendo alle aquile il dominio delle alte quote. La rigogliosa vegetazione fra i caldi colori della terra e il blu polarizzato del cielo creano una cartolina che trafigge il cuore! Ci lasciamo alle spalle la bellezza del Bryce Canyon perchè Las Vegas ci aspetta!

Seguiamo la Highways 15 e ben presto dopo aver attraversato lo Zion Park siamo in Nevada.

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allo

Sentendoci così infinitamente piccoli le “abbracciamo” ine-

bbe

briandoci del loro profumo, lasciandoci impressionare dalle

glie-

dimensioni e dai colori. Non ci allontaniamo molto dal

Las

nostro fuoristrada perchè intimiditi dai cartelli gialli con la

città

scritta: “Attenzione agli orsi”. E ne vediamo ben tre! oltre

amo

ad un coyote, dei cervi e una famiglia di caprioli che ordi-

tta-

natamente si è messa in posa per farsi fotografare. Tappa

ogni

obbligata è la sequoia dedicata al Generale Sherman, la più

con-

grande del mondo: 36 metri di circonferenza!!! Dopo una

ale.

giornata nello Yosemite National Park immersi nel verde

vin-

di pascoli alpini e selvaggie foreste fra pareti di granito,

ber-

trascorriamo due giorni a San Francisco. Visitiamo il

più

Golden Gate Bridge, Fisherman Warf, i vari quartieri, i

tale

grandi magazzini del centro e Alcatraz l’ex carcere di mas-

pire

sima sicurezza. Cominciamo poi la spettacolare strada

utto

panoramica, a precipizio sul mare, che ci condurrà fino a

egas

Cambria. Poche sono le macchine che incontriamo e quasi

am-

inesistenti i paesi. Questo è il Big Sur. Le scogliere a tratti

ma-

nascoste dalla nebbia, si tuffano a picco sul mare. Foche,

a. A

leoni marini e pellicani ne popolano la costa. Sembra quasi

e da

irreale. Passiamo per Santa Barbara, dove ci fermiamo un

er il

giorno poi Santa Monica, Malibù, Venice, ammirando le

ulla,

lunghissime spiaggie piene di corpi abbronzati dove l’esta-

qua

te sembra non finire mai!

gato

Ci siamo, i bei sogni durano poco e dobbiamo ripartire. Si

que-

conclude così un’esperienza indimenticabile, un viaggio

col-

che ci ha regalato emozioni inimmaginabili e fatto sentire

tra-

“liberi”, liberi soprattutto da tour organizzati e visite gui-

ano.

date, liberi di guardare dove la realtà degli spazi supera

dere

l’immaginazione.

a a

12

13 12 - Yosemite National Park. 13 - Vecchia stazione di servizio sulla Route 66. 14 - La classica “torretta di Baywatch” a Malibù.

esto nduatto lanpasamo alle

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a cura di Filippo Molinari

scelti per voi... film

Il cosmo sul comò Tornano al cinema Aldo, Giovanni e Giacomo, con un film diviso in episodi, tutti collegati tra loro grazie alla figura di un maestro orientale, impegnato a regalare “pillole di saggezza” ai suoi due seguaci che diventeranno protagonisti di situazioni rocambolesche e strappa-risate...Un classico film natalizio, con uno sforzo apprezzabile in più di strappare risate non grossolane.

IN USCITA IL 19 DICEMBRE

come Dio comanda Gabriele Salvatores ritorna sul luogo del delitto e, dopo “Io non ho paura”, mette in scena un altro best seller di Niccolò Ammaniti. La storia ormai è nota. Rino Zena, padre separato di Cristiano, nonostante il gran bene che vuole al figlio, é un uomo violento, fa abuso di alcool, flirta pericolosamente con i rimasugli dell’ideologia nazista e per questi comportamenti rischia che gli venga tolto l’affidamento. Intorno a lui, sullo sfondo di una degradata provincia padana, un gruppo strampalato e marginale di amici, insieme ai quali progetta un colpo alla banca locale. Un film crudo, indagatore dei meandri nascosti dei rapporti padre-figlio e normalità-devianza, con un grande Elio Germano. IN USCITA IL 12 DICEMBRE

madagascar 2 Ritornano i simpatici protagonisti di Madagascar, questa volta impegnati in un piano folle. Con precisione militare i pinguini hanno riparato un vecchio aereo guasto…Una volta a bordo, questa ciurma incredibile resta in volo sino ad uno dei posti più selvaggi del mondo - le pianure dell’Africa - dove la nostra ciurma di animali da zoo incontra per la prima volta degli esemplari della loro stessa specie. Mentre riscoprono le loro radici, rapidamente realizzano le differenze fra la giungla di cemento e il cuore dell’Africa e rispunta la nostalgia di casa…

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IN USCITA IL 19 DICEMBRE

vota il tuo film preferito tra quelli del mese su www.nbmodena.org!

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scelti per voi... libri

a cura di Filippo Molinari

a un cerbiatto somiglia il mio amore L’epica struggente di Grossman Israele, guerra dei sei giorni. Avram, Orah e Ilan, sedicenni, sono ricoverati nel reparto di isolamento di un piccolo ospedale di Gerusalemme. Il conflitto infuria e nelle lunghe e buie ore del coprifuoco i tre ragazzi si uniscono in un’amicizia che si trasformerà, molto tempo dopo, nell’amore e nel matrimonio tra Orah e Ilan. Dopo trentasei anni da quel primo incontro, Orah è una donna separata, madre di due figli, Adam e Ofer. Quest’ultimo, che sta svolgendo il servizio di leva, accetta di partecipare a un’incursione in Cisgiordania nonostante siano ormai i suoi ultimi giorni di ferma. Orah, che aveva progettato una gita a piedi con il figlio per festeggiare la fine del servizio militare, decide di partire lo stesso. Non riesce infatti a vincere un oscuro presentimento che si agita dentro di lei, e d’altra parte non resiste all’idea di trascorrere altre notti con l’incubo di essere svegliata nel cuore della notte, come da protocollo dell’esercito israeliano, e ricevere la notizia di una disgrazia. Dall’esperienza luttuosa di Grossman, che ha perduto un figlio nel conflitto israelo-palestinese, un romanzo epico e struggente, intimo, intenso e profondo. Editore: Mondadori Prezzo: Euro 22,00

il gioco dell’angelo Ritorna, dopo “L’ombra del vento”, Carlos Ruiz Zafòn

uomo nel buio Il nuovo Paul Auster August Brill ha 72 anni, ora vive nel

Nella tumultuosa Barcellona degli

Vermont a casa della figlia per rimet-

anni Venti, il giovane David Martín

tersi da un grave incidente d’auto.

cova un sogno, inconfessabile quanto

Nelle notti d’insonnia tiene occupata

universale: diventare uno scrittore.

la mente immaginando storie che lo

Quando la sorte inaspettatamente gli

conducano lontano dalla sua vita, da

offre l’occasione di pubblicare un suo

ciò che vorrebbe dimenticare: la

racconto, il successo comincia infine

recente morte della moglie e l’orribi-

ad arridergli. È proprio da quel

le assassinio in Iraq del fidanzato della nipote che laggiù lavorava in un’impresa di costruzioni. Sdraiato nel buio, immagina un’America dilaniata

risposta, esponendolo come mai prima di allora a impre-

dalla guerra civile scoppiata nel 2000 durante la prima

vedibili azzardi e travolgenti passioni, crimini efferati e

contestatissima elezione di Bush; un’America parallela

sentimenti assoluti, lungo le strade di una Barcellona ora

nella quale non è avvenuto l’attentato dell’11 settembre.

familiare, più spesso sconosciuta e inquietante, dai cui

Mentre il destino del protagonista della storia fantapoli-

angoli fanno capolino luoghi e personaggi che i lettori de

tica diventa sempre più incerto, la nipote, anch’essa

“L’ombra del vento” hanno già imparato ad amare. Con

insonne, raggiunge il nonno e August capisce che non

uno stile scintillante, Zafón torna a indagare tra i misteri

può più sfuggire ai racconti veri, alle vicende della sua

del Cimitero dei Libri Dimenticati, costruendo una storia

vita. Un romanzo che, ancora una volta, offre un saggio

in cui l’inesausta passione per i libri, la potenza dell’amo-

della profondità di Paul Auster, capace di penetrare in

re e la forza dell’amicizia si intrecciano ancora una volta

ogni piega dell’esistenza, di leggerne i segnali più nasco-

in un connubio irresistibile. Editore:

sti e restituirceli in tutta la loro cristallina limpidezza.

Mondadori Prezzo: Euro 22,00

Editore: Einaudi Prezzo: Euro 17,00

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momento tuttavia che la sua vita inizierà a porgli interrogativi ai quali non ha immediata

vota il tuo libro preferito tra quelli del mese su www.nbmodena.org! naturalmente benessere

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scelti per voi... musica

a cura di Filippo Molinari

da solo Il ritorno di Vinicio Capossela A due anni di distanza dall’ultimo lavoro discografico di grande successo, “Ovunque Proteggi”, un nuovo entusiasmante album di inediti per Vinicio Capossela, genio e poeta contemporaneo. L’album, dal titolo “Da Solo”, è stato registrato a Milano da Taketo Gohara e ai Brooklyn Studios di New York da JD Foster, già produttore dei Calexico. L’album Da solo

contiene 12 perle di un Vinicio Capossela maturo e in grande forma. I primi singoli saran-

Vinicio Capossela

no “Il gigante e il mago” e “In clandestinità”. Nell’album anche un brano in cui Vinicio

Atlantic

suona e canta accompagnato dai Calexico, dal titolo “La faccia della terra”. Da non perdere!

musica moderna Un Fossati d’annata Autore e interprete di canzoni memorabili, Ivano Fossati è uno dei più acclamati musicisti-intellettuali del panorama italiano. Dagli esordi “prog” alla fase rock, fino alle introspezioni colte della maturità, il suo canzoniere comprende una vastiMusica moderna

tà di brani straordinari che sono entrati a pieno diritto nella storia della musica

Ivano Fossati

rendendolo, di fatto, un poeta prestato alla canzone italiana. Anticipato dal sin-

EMI

golo “Il Rimedio” esce “Musica Moderna” il primo album EMI di Ivano Fossati. Sia il singolo sia l’album sono particolarmente ispirati e trasmettono una grande voglia di cambiare. “Musica Moderna”, che esce a quasi tre anni dal suo ultimo lavoro di studio, è stato prodotto dallo stesso Fossati insieme a Pietro Cantarelli: 11 canzoni inedite all’insegna di una verve creativa che ha riacquistato lo smalto dei tempi passati.

più di me Il meglio di Ornella in tanti duetti Atteso da molto e da molti, questo album fa il suo ingresso spettacolare sul mercato autunnale. Album bello e curato, dettagliato in ogni sua parte anche se manca proprio “Dettagli”, una delle canzoni più importanti del repertorio ornelliano. Undici titoli quindi, a partire dall’inedito “Solo un volo” con Eros Ramazzotti e per concludere con il sospirato “Amiche mai”, accoppiata vocale d’altri tempi con Mina. In mezzo - tra gli altri - ci sono Più di me

super classici Pooh (Eternità) e giovani talenti come Giusy Ferreri (Una ragione di più). Due

Ornella Vanoni

canzoni per Jovanotti (“Più” e la strepitosa e dolcissima “Lo so che ti amerò” registrata nel

EPIC

’76 nell’album con Vinicius De Moraes e Toquinho). Variando i colori degli arrangiamenti e lo spessore delle interpretazioni, Vanoni ha ideato un album praticamente perfetto, che fotografa nitidamente quell’innata eleganza che l’ha sempre caratterizzata.

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DILLO AI NOSTRI ESPERTI kinesiologia psicologia la stanza di Lidia

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kinesiologia

mal di schiena l dolore alla schiena causa nelle persone un senso di

i

limitazione e frustrazione: chi è affetto da questo

disturbo, diventa spesso incapace di condurre la propria vita liberamente, di svolgere attività sociali o professionali, di praticare attività fisiche e di avere una vita privata armoniosa, riducendo fortemente la qualità della vita quotidiana. mal di schiena: le cause Uno dei principali cause è il tipo di vita che ognuno di noi conduce, la cosidetta vita sedentaria e stressante: il rimanere seduti a lungo provoca un sovraccarico di tensione a livello lombo-sacrale. La mancanza di movimento o i movimenti limitati riducono fortemente la possibilità da parte del corpo di allentare le tensioni accumulate.

Lo stress, l'ansia, il disagio provocato dalla vita quotidiana ci inducono a “richiuderci” in noi stessi, contraendo la muscolatura del dorso e peggiorando l'effetto che l'eventuale sovrappeso può causare sulla colonna.

La colonna vertebrale sopporta i pesi della nostra vita fin dalla nostra nascita: alcuni traumi al collo possono essere fatti risalire alla nascita, in quanto durante il parto le strutture cervicali possono essere sottoposte a

stiramenti o torsioni che talvolta manifestano le loro conseguenze anni dopo.

Fin dall’'infanzia, il nostro corpo è segnato da cadute e

Francesco Gandolfi, direttore Centro di Kinesiologia Transazionale Info: 059.393100 - 348.2295552 Mandate le vostre domande a: gandolf@kinesiopatia.it

cicatrici che non solo lasciano un segno, ma che spesso influenzano l'equilibrio dei recettori nervosi; la nostra vita adulta è caratterizzata da sovraccarichi, traumi, interventi chirurgici, lesioni dovute a sport praticati malamente, per non sottovalutare l'impatto che gli “stress emotivi” esercitano su di noi.

mal di schiena: cosa fare?

s

icuramente la pratica di attività fisica, volta a ridurre le tensioni accumulate, in associazione ad esercizi specifici di allungamento, può contribuire a migliorare significativamente la sintomatologia dolorosa.

Spesso, però, tale rimedio non risulta sufficiente, rendendo necessario ricorrere all'aiuto di uno specialista, un operatore qualificato che possa intervenire in modo appropriato sulle cause, siano esse strutturali, posturali, emotive o di altra origine. La Kinesiopatia, con le sue tecniche specifiche, può contribuire al miglioramento della qualità di vita ed alla riduzione o alla scomparsa delle manifestazioni dolorose, contribuendo, tramite la sua azione riequilibratrice, a ridurre l’influenza che le differenti concause esercitano.

Il ricorso a tecniche di terapia Cranio-Sacrale, permette di allentare in via definitiva memorie posturali che con-

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dizionano l'elasticità delle risposte muscolari.

ritrova Francesca Gandolfi su www.nbmodena.it!

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psicologia

psyco e altre cosette...

Non è che mi senta malato di continuo, ma quando mi ammalo penso subito che sia la volta buona!” Woody Allen

S

ono sicura che tutti vi siete trovati con qualche problema fisico, una sensazione insolita, un malessere che non passa, un dolo-

re acuto e avete cominciato a preoccuparvi. E l’ansia magari è andata crescendo di giorno in giorno. Voi avete cominciato a temere di avere una malattia, di essere affetti da qualche patologia organica e, finalmente siete andati a fare un controllo medico ed alcuni accertamenti. Non so se avevate o meno qualche problema organico. Forse. Non so se la terapia farmacologia vi ha aiutato o se, ad esempio, l’acidità di stomaco richiedeva anche una decisa puntualizzazione col vostro capo, insomma un po’ di aggressività ben direzionata. Forse.

Il fatto è che per alcuni, le statistiche dicono circa il 3%, la preoccupazione di avere una malattia grave, invalidante, mortale diventa un sospetto importante.

Viene descritta come Ipocondria, perché i Greci antichi denominavano hypochondrios la zona sotto le coste cioè la parte superiore dell’addome e la associavano a stati d’animo depressivi. Immaginiamo subito un malato immaginario, un brontolone che cerca di attirare l’attenzione su di sé ma se guardiamo meglio questo disturbo scopriamo che induce una grandissima sensibilità alle sensazioni che provengono dal corpo così che i segnali più innocui e lievi vengono avvertiti intensamente e sembrano sintomi di malattie gravi. Le persone con tendenza all’ipocondria sono soggette ad un flusso di emozioni come il panico o la sensazione di impotenza, vengono invase da immagini drammatiche e previsioni catastrofiche che conducono, a loro volta a comportamenti di difesa e a elaborate strategie i sopravvivenza o di contenimento della paura.

Dott.ssa Maria A. Milazzo psicologa, gestalt counselor Mandate le vostre domande a: mamilazzo@centrosicomoro.org

sentite il sapore dell’ansia?

è

il cibo preferito della loro mente che non si fida comunque degli specialisti e dei medici consultati periodicamente e che ripercorre infinite volte la via che da un lieve malessere fisico porta direttamente alla cata-

strofe, alla malattia grave, invalidante, mortale. Potete immaginare perché a questo disturbo si associano facilmente attacchi di panico e depressione. Per coloro che si sono persi nelle insidie dell’ipocondria il corpo è come un luogo insidioso, una cosa che è fuori controllo e che minaccia dall’interno la sopravvivenza. Invece, pensate, il nostro corpo rigenera, sana, ricostruisce, guarisce se stesso incessantemente!

Voi state nel vostro corpo come in una casa comoda oppure lo temete? Lo avete lì come una macchina che vi accompagna dove la mente vuole andare oppure è il contenitore di tutta la vostra esperienza? Lo ascoltate solo quando state per cadere distrutti dalla fatica e dalla tensione o siete in ascolto dei suoi bisogni, dei suoi gusti e

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fate del benessere e del piacere una esperienza piena e ricca?

ritrova Maria A. Milazzo su www.nbmodena.it!

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19-11-2008

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Modena,sesso ed altre storie

uomini e donne

C

iao Lidia,

ho 35 anni e ti scrivo dalla città di Modena. Sono sposata da 5 anni dopo un lungo fidanzamento ed ho un bimbo meraviglioso di 2 anni … Potrei dire di essere felice, perché con mio marito c’è un feeling mentale stupendo, il problema è la nostra intimità! Purtroppo siamo comefratello e sorella e condividiamo il letto solo per dormire. Mi sento triste per questo, inizio a dubitare del mio fascino e non voglio rinunciare ad uno dei piaceri della vita perché mio marito si è dimenticato!!

Non vorrei, ma l’unica soluzione mi sembra il tradimento. Tu che ne pensi?

Trillina

C

iao Trillina,

leggendo le tue parole rivedo, purtroppo, la storia di tante donne. Non è giusto rinunciare, perché l’intimità (e non mi rifirsco solo alla parole!) è come musica!

soldi in medicine (che siamo in piena recessione economi-

“Un mondo senza musica non si puo’ neanche immagi-

ca) quando madre natura ci ha dato la possibilità di non

nare“ cantava Ramazzottiagli albori della sua carriera e

avere parte dei nostri problemi!?

le sue parole sono più attuali che mai!E’ un GRAVE pro-

Ok, tutto questo per consolarti: fai parte del club “coppie

blema sociale: il 1 di Ottobre sono stata al fantastico-

bianche”. Non è una bella cosa il tradimento e puo’ porta-

concerto di Ligabue a Verona ed alla fine il grande

re alla rottura definitivo del rapporto quindi, prima di

Luciano ha invitatotutta la platea, nel tornare a casa, a

prendere decisioni azzardate, prova questi consigli di Zia

farsi un bel concertino, perché si strimpella sempre

Lidia: sistema la prole da tua mamma per un week end e

meno…E se lo dice LUI davanti a migliaia di persone,

GODETEVI un viaggetto fuori porta o in città oppure alle

unfondo di verità ci sarà no!? Purtroppo non ci sono più

terme!! Prima della partenza fai un check up dall’estetista

le mezze stagioni, ma perché questo si riflette anche sui

e dal parrucchiere, per essere al pieno della tua bellezza.

concerti!? E’ scientificamente provato: suonare fa bene

Acquista lingerie sexy (ma veramente!) e dopo aver tra-

alla salute!!

scorso una splendida giornata, lui avrà i sensi addormen-

Ecco alcune proprietà benefiche garantite durante lo

tati…E qui mi sfodererai la panterona che c’ è in te!

spettacolo:

Lanciati in uno spogliarello apposta per lui, lo farai sentire

- è lo sport migliore in assoluto: tonifica tutti i musco-

importante e NON SOLO! Mi raccomando, se non l’hai mai

li del corpo ed è più piacevole di 20 vasche a nuoto !

fatto è arrivato il momento di OSARE! E fidati…Una suo-

-può diminuire l'emicrania perché abbassa la tensione

natina al giorno leva il medico di torno!!!

che restringe i vasi sanguinei del cervello.

- E’ una cura immediata per la depressione, rilascia endorfina nel sangue, produce un senso di euforia e lascia una sensazione di benessere…

Perchè la vendita degli antidepressivi si è impennata

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NB OROSCOPO GENERALE 2009 a cura di Elettra Boncompagni - Astrologa

IL CLIMA GENERALE DELL’ANNO Il 2009 sarà un anno legato all’elemento Aria poiché Giove e Nettuno transiteranno in Acquario segnando in modo particolare i nativi dei Gemelli, della Bilancia oltre naturalmente quelli dell’Acquario. Risentiremo comunque un po’ tutti di queste configurazioni che ci spingeranno a rinnovarci, a dare spazio alle nuove idee, a volte anche rivoluzionarie e anticonvenzionali.

Sarà un periodo favorevole agli artisti e ai creativi.

Dominerà l’intelletto, l’originalità pronta all’inventiva riformatrice ed umanitaria. Sarà pertanto un anno in cui sia a livello personale che dei governi mondiali si comincerà a tenere più in considerazione il bene collettivo e dei meno abbienti che non quello di singole categorie o lobby privilegiate. Nei prossimi anni si avranno cambiamenti epocali in questo senso per un mondo più equo e più giusto. Non sarà comunque un anno facile questo poiché gennaio, febbraio, marzo, settembre, ottobre, vedranno in cielo l’opposizione di Saturno ed Urano e in novembre e dicembre la quadratura tra Saturno e Plutone. La prima configurazione negativa potrà portare disordini, rivolte, poiché ciò che è vecchio e conservatore (Saturno) si opporrà al nuovo e originale (Urano). Scontenti sociali, rischio di riacutizzazione del terrorismo e dei focolai di guerra. L’aspetto tra Saturno e Plutone potrebbe ripercuotersi negativamente sulla situazione finanziaria e sulla Borsa, anche se gli aspetti più pesanti si avvertiranno nella seconda parte del 2010. Come già scrissi nel 2007, tra il 2008 e il 2011 si verificano in cielo delle configurazioni astrali che si manifestarono l’ultima volta tra il 1929 e il 1932 e dissi che era probabile il ripetersi della stessa crisi di allora. Oggigiorno però, ai tempi del “villaggio globale”, abbiamo la speranza di un aiuto vicendevole tra stati che ci consenta la ripresa con meno sofferenze e con più tutele. Questi sconvolgimenti saranno preludio a tempi migliori, come l’Araba Fenice che rinasce dalle sue ceneri.

ARIETE Anno fantastico e molto costruttivo per l’appoggio planetario di Giove, Nettuno e di Marte, maestro del vostro segno. Amore: Nettuno vi apre la porta ad amori sognanti e sensuali che vi insegnano nuovi e affascinanti modi di amare. Chi è solo non lo resterà a lungo. Chi è in coppia saprà trovare nuovi motivi per riamare ardentemente il proprio compagno e di dare un colpo di spugna alle incomprensioni del passato. I mesi migliori saranno: gennaio, maggio, ottobre e novembre. Lavoro: Il grande pianeta della fortuna, Giove, per tutto l’anno sarà in sestile al vostro segno e proteggerà ogni vostra iniziativa. Nonostante il periodo di crisi avrete l’aiuto della fortuna sotto varie forme: appoggio di persone importanti, nuove entrate di denaro, avanzamenti di carriera.

TORO 2009 solido di cambiamenti concreti e duraturi, proprio come piace a voi!

Questo grazie all’appoggio di Saturno, Urano e Plutone. Amore: Non sarà tempo di avventure mordi e fuggi, ma bensì di pensare seriamente al vostro futuro sentimentale. Se siete in coppia programmerete l’acquisto di una casa o di avere un figlio. Regnerà quindi la serenità

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gioiosa e solida nel vostro rapporto. Molti di coloro che sono soli getteranno la spugna e avranno voglia di un nuovo amore che potrebbe arrivare tra aprile e giugno. I mesi più felici: aprile, giugno, luglio, agosto, settembre.

Lavoro: L’anno vi proporrà dei cambiamenti tra cui dovrete scegliere solo quelli più solidi e concreti. In tutti i casi, anche se a piccoli passi, avanzerete sicuri e inesorabili.

Attenti con le spese, Giove vi consiglia di risparmiare, di evitare sprechi e spese inutili con grande giovamento del vostro conto n banca.

GEMELLI Vivace, frizzante, pieno di idee e… fortunato il vostro 2009! Giove e Nettuno vi daranno una carica eccezionale con cui riuscirete a parare gli strali di Urano e Saturno.

Amore: Per molti di voi sarà tempo di rinnovamento e di fare piazza pulita di rapporti che si trascinano senza più gioia. Vi sentirete rinnovati e pronti per un nuovo amore che non tarderà ad arrivare.

Chi vive solidamente in coppia sappia vivacizzare il proprio rapporto ed eviti i bisticci inutili. Molti single torneranno ad avere voglia di divertirsi e di amare. I mesi migliori: aprile, luglio, ottobre e novembre. Lavoro: Sarete ricchi di idee e creativi ma si impone pazienza e prudenza. La strada sarà in salita e con molti contrattempi ma riuscirete nei vostri intenti, anche aiutatati da tanta fortuna. Buon miglioramento in campo economico.

CANCRO Bei cambiamenti, calore negli affetti, serenità, per un anno nuovo decisamente dalla vostra parte! Urano promuove novità e Saturno vi regala tanta stabilità.

Amore: Urano, soprattutto per i nati dell’ultima decade, promuove nuovi incontri inaspettati, rapidi cambiamenti, ritorni di amori del passato. Aspettatevi quindi di tutto, per voi che amate la tranquillità, sarà come il passaggio di un ciclone, ma poi sarete veramente felici.

Serenità e dolcezza per le coppie ad alto tasso di resistenza; non è da escludere la nascita di un figlio. I mesi migliori: marzo, aprile, agosto, settembre, dicembre. Lavoro: Non abbiate timore di cambiare se qualcosa non vi soddisfa, troverete senz’altro un lavoro migliore e che vi offre più stabilità e sicurezza, anche economica.

LEONE Giove e Nettuno in opposizione al vostro segno tolgono un po’ di “allure” alla vostra criniera, niente di grave: vi rifarete abbondantemente negli ultimi tre mesi dell’anno quando Marte transiterà nel vostro segno. Amore: Periodo sereno, di dolce intimità, nelle coppie affiatate. Chi invece non è soddisfatto del proprio menage potrà essere indotto da Nettuno a rapporti extra. Per chi è solo le possibilità di un incontro da batticuore si moltiplicheranno nei mesi di ottobre, novembre e dicembre, che saranno i mesi più dotati di energie passionali ed amorose. Lavoro: Saturno nella vostra seconda casa detesta gli spendaccioni e consiglia di risparmiare e di essere molto oculati negli investimenti. Nel lavoro non è tempo di cambiare ma di resistere e aspettare tempi migliori.

VERGINE Anno coriaceo e produttivo, da vincenti, nonostante l’opposizione di Urano! Amore: Niente vi sarà regalato in questo settore: occorrerà tutta la vostra pazienza e savoir faire per contenere una forte instabilità che colpirà molte coppie a causa della dissonanza di Urano. Potranno verificarsi

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anche rotture insanabili in quei casi di forte incompatibilità caratteriale. Saranno in questo caso rotture liberatrici. Per molti single avventure interessanti. Più chance di fortuna in amore per tutti nei mesi di aprile, giugno, agosto e settembre. Lavoro: In questo campo il prezioso aiuto di Plutone vi renderà instancabili, pronti a tutto pur di non rinunciare alle vostre aspettative e vi applicherete con il massimo della vostra lucidità, perspicacia e lungimiranza. Ciò vi porterà a miglioramenti e successi insperati.

BILANCIA Anno brillante di successi e novità il 2009 per voi! Nettuno, Giove e altri pianeti veloci concorrono al vostro lancio in ogni campo. Amore: Fascino, sensualità, magnetismo (indotti da Nettuno) vi rendono possibile ogni conquista. Anche la vita di coppia supererà ogni ombra del passato o incomprensione latente per vivere in un clima di dolcezza e rinnovata passionalità. I mesi migliori saranno: gennaio, maggio, settembre e novembre. Lavoro: Con Giove, il grande pianeta della fortuna favorevole, è tempo per voi di espansione. Se non siete soddisfatti della vostra situazione, non esitate a cambiare. La fortuna arriderà ad ogni vostro progetto. Anche in campo economico sono da prevedersi miglioramento e arriverete a fine anno con il conto in banca ben florido.

SCORPIONE Nel 2009 Urano e Saturno vi fanno volare in business class per raggiungere velocemente i vostri traguardi!

Amore: Anno di grandi traguardi per molti Scorpioni quest’anno: chi deciderà di sposarsi, di avere un figlio, di cambiare casa in una girandola avvincente. Le coppie litigiose sotterreranno l’ascia di guerra e si ritroveranno abbracciati e rapiti dalla passione reciproca. Incontri intriganti e conturbanti per molti single: attenti però a trappole ingannatrici! I mesi più belli per l’amore: aprile,giugno, agosto, settembre e dicembre. Lavoro: Siete intelligenti, determinati, infaticabili e molto ambiziosi e quest’anno le vostre bellissime doti verranno messe in luce dai vostri progetti che saranno vincenti e da ciò che riuscirete ad ottenere se lavorate in equipe. Attenti solo alle spese inutili o eccessive. Imparate l’antica arte del risparmio e vi troverete molto contenti a fine anno.

Plutone in seconda Casa il denaro, le eredità, i patrimoni sono messi in risalto. Sicuramente avrete molti più soldi a disposizione. Nel lavoro sono favoriti i progetti importanti a lungo termine che daranno frutti importanti.

CAPRICORNO Grandi traguardi e belle vittorie all’orizzonte nel 2009 per voi, in un clima di ottimismo! L’entrata di Plutone nel vostro segno dove permarrà fino a febbraio www.elettra-boncompagni.com del 2024 e il trigono di Saturno, vostro pianeta maestro vi assicurano grandi chance in tutti i campi. Amore: Le relazioni collaudate veleggeranno serene con qualche colpo di vento in primavera. Altri tipi di relazione d’amore richiederanno domande chiare e molto acume nel valutare le risposte. Pertanto i nuovi legami andranno considerati con un pizzico di sana prudenza. I mesi più belli: gennaio, aprile, giugno. Lavoro: Partirete alla grande con Marte nel segno che porterà molto movimento e che vi permetterà di sviluppare arditi progetti di successo nel corso dell’anno. Ottime opportunità di cambiare lavoro per chi lo desidera. Stabilità nelle finanze.

ACQUARIO Nel nuovo anno per voi si aprono le braccia della Dea Fortuna e della felicità! Con il transito di Giove sarete il segno più fortunato dell’anno.

Amore: queste lusinghiere scenografie astrali vi rendono la vita di coppia vivace, ricca di humor e passionalità.

Questo clima intenso vige anche per chi vive storie d’amore trasgressive. Flirt e avventure travolgenti per molti single, alcune delle quali potranno trasformarsi in un legame serio. I mesi più belli: gennaio, maggio, luglio, novembre.

Lavoro: Colpi di fortuna, occasioni insperate vi permetteranno di realizzare progetti importanti e di averne un ottimo tornaconto economico. Guardatevi solo dal mettere in atto troppi progetti in una volta e di essere troppo cerebrali e poco pratici.

PESCI Grandi movimenti e scatti di ribellione nel 2009 per cambiare la vostra vita! Con la presenza di Urano nel vostro segno che soffia venti di libertà, a cui si oppone Saturno, pianeta conservatore e ostile, farete molta fatica a tenere saldamente il timone della vostra esistenza. Ciò varrà soprattutto per i nativi della 2.a e 3.a decade. Amore: Per chi vive in coppia i primi mesi saranno all’insegna della tensione e della rimessa in gioco.

Solo le coppie cementate da un amore www.elettra-boncompagni.com profondo sapranno rinnovarsi per continuare felicemente la strada in comune. Agli altri non rimarrà che salutarsi senza rancore. Per chi è solo molte saranno le occasioni per sedurre in avventure appaganti che si potranno trasformare in vero amore. Lavoro: L’opposizione UranoSaturno indica fatica ed ostacoli nei primi e negli ultimi mesi dell’anno. Plutone però vi darà una tenacia non comune per cui alla fine riuscirete vincenti nei vostri progetti. Molte tensioni economiche si allenteranno grazie a notevoli miglioramenti.

Mi sposerò? Avrò fortuna?

Tornerà il mio amore?

SAGITTARIO Il mondo è vostro quest’anElettrabilancio “vede alafine tuaanno vita”ine ogni risponderà no e il vostro campo alle sarà più strepitoso!

A nulla varrà belle domande dellachetua vita.

Urano e Saturno tentino di mettervi i

bastoni tra le ruote, ma voi con l’aiuto di Giove, vostro pianeta reggente, sbaraglierete ogni tipo di difficoltà. Amore: Chi vive in coppia vivrà l’amore più intenso e coinvolgente. Molti di voi saranno pronti a mettersi in gioco per un futuro a due. Solo Urano potrà tentare di rallentare i vostri progetti con rovesci e contrattempi. Chi è single avrà voglia di un vero amore coinvolgente e... lo troverà. I mesi più felici per l’amore: gennaio, maggio, ottobre, novembre e dicembre. Lavoro: Con

Mi sposerò? Avrò fortuna?

Tornerà il mio amore?

Elettra “vede la tua vita” e risponderà alle più belle domande della tua vita.

Astrologa Grafologa Sensitiva www.elettra-boncompagni.com e-mail: info@elettra-boncompagni.com

RICEVE A MODENA - Via Emilia Est, 18/2 - tel. 059-220489 - cell. 346-9457634 naturalmente benessere

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