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44a Festa dei Ciliegi in fiore a pag.24
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a ciliegia di Vignola quest’anno farà il suo con il marchio di Indicazione Geografica Protetta (Igp), un riconoscimento europeo volto proprio a proteggere e a tutelare sui mercati un prodotto tipico e tradizionale. Alla vigilia di tale importante appuntamento, che tra un paio di mesi vedrà il debutto ufficiale, martedì scorso si è svolta l’assemblea di bilancio del Consorzio della Ciliegia di Vignola, alla quale hanno preso parte tra gli altri l’assessore provinciale all’agricoltura Tomei, il presidente della Provincia Emilio Sabattini, il sindaco di Vignola Daria Denti e numerosi produttori di ciliegie del comprensorio. Per chi non lo avesse ancora fatto, c’è tempo fino all’8 aprile per presentare la domanda di adesione al Consorzio. La dizione Ciliegia di Vignola si potrà associare solo all’Igp. Chi venderà quindi il prodotto senza far parte del Consorzio è passi-
bile di denuncia per frode in commercio. Anche se è dura fare previsioni, dopo un’annata fiacca come è stata quella del 2012, per quest’anno ci si aspetta un + 30 o 40% di produzione cerasicola. Generalmente, tra i produttori del Consorzio si va dai 20 ai 25 mila quintali di prodotto, a parte l’anno scorso che appunto si è rivelato piuttosto scarso. Il ministero non ha fatto rientrare nell’Igp tutte le varietà di ciliegia presenti sul territorio e già alla fine della campagna di quest’anno il Consorzio si impegnerà affinché, fin dal prossimo anno, siano inserite le varietà rimaste fuori. L’Igp è un fatto di grande importanza che garantisce un prodotto d’eccellenza in tutta Italia. Negli anni di crisi di mercato, l’unico prodotto che si vende a un prezzo soddisfacente è quello marcato Vignola. Ci sarà presto un nuovo packaging per le ciliegie, con sigilli per evitare azioni non lecite.