Radar gastronômico: 2 restaurantes imperdíveis na França

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RESTAURANTES IMPERDÍVEIS NA FRANÇA

Texto: Redação | Fotos: Divulgação

O mundo está voltando ao normal, e as viagens acompanhadas das melhores experiências gastronômicas também. Além do charme da arquitetura, a variedade de passeios e a moda francesa, a culinária também é um dos atrativos de quem visita o país.

Sendo assim, separamos dois restaurantes imperdíveis no berço da gastronomia clássica para você apreciar.

Confira as nossas indicações!

Les Antiquaires

Com um ambiente requintado, composto de estofados de couro, espelhos e móveis de madeira maciça, o restaurante Les Antiquaires está localizado a poucos passos do Musée d’Orsay, em Paris.

Seja no frio ou no calor, o espaço é super agradável. Com ambientes internos e externos, você pode optar pela sua preferência. O restaurante oferece cozinha de bistrô requintada e estudada, produzida por um chef cheio de ideias.

O bouef bourguignon, prato que representa um dos clássicos da gastronomia local, é um dos carros-chefes da casa, que também oferece croque monsier, ostras, polvo e muito mais. O gasto médio para uma refeição completa com bebida para duas pessoas é em torno de 60 euros.

Foto: Anthony Lanneretonne

Le Chantecler

O Le Chantecler é um restaurante para ser visitado em todas as estações. A arte floral de Hervé Frézal prospera entre obras do século XVIII e as louças e cestas de porcelana de Elisabeth Monroy e Sylvie Lorne.

Localizado no Hotel Negresco, em Nice, no Sul da França, o restaurante é considerado o melhor da região e proporciona uma experiência gastronômica única. Com duas estrelas Michelin*, o cardápio é repleto de deliciosas refeições, com pratos exclusivos e especialidades diárias. O melhor é que você pode optar pelo menu que oferece amostras de todos os pratos exclusivos.

A cozinha respeita os ingredientes e a expressão culinária de suas tradições. Dentre os destaques, o filé com froie gras grelhado, pimentas e nabos esmaltados com suco de azeitona.

Apesar da experiência não ser barata, por volta de 110 euros por pessoa, o teletransporte para o século XVII devido ao charme da arquitetura que remete ao período, e a alta qualidade dos pratos, valem o investimento.

*Estrela Michelin, é a classificação dos restaurantes mais classificados no mundo. A classificação varia de 1 a 3 estrelas, com base nos critérios de: qualidade dos ingredientes, domínio do sabor e técnica culinária, personalidade do chef na culinária, experiência adequada ao preço e consistência entre as visitas.