SW
SÄLENWEEKEND NR 2 2021
FÖRETAGET MED BRED KOMPETENS
BYGG-TEKNIK INGET HUS ÄR DET ANDRA LIKT
LARSSON-HUS
TA GÄRNA MED DIG
”SPECIAL TREATMENT” PÅ
BONDASGÅRDEN BYGG-TEKNIK
VARSÅGOD!
LARSSON-HUS
MAGASINET HEM!
BONDASGÅRDEN
DIG MAGASINET MED TEMA VINTERPÄRLOR! VARSÅGOD! TA GÄRNA MEDSälenweekend nr 2 2021
1
Behöver du en extra hand i vardagen eller på jobbet?
DET ÄR VI SOM GÖR SÄLENWEEKEND Jenny Eriksson, Isabell Ehnlund, Jessica Perjos, Anette Melin, Marie Bäcke och ansvarig utgivare Johan Kyhlberg Malungsbladets egna reklambyrå som lyfter ert varumärke adpine.se
Undrar du vad vi kan göra? Slå en pling!
GRAFISK FORMGIVNING Isabell Ehnlund, Jessica Perjos och Jenny Eriksson
Skräddarsydda tjänster så det blir bekvämt för dig. Självklart med RUT- och ROT-avdrag. Vi hjälper även företag och föreningar.
OMSLAGSFOTON Vinterbild – Isabell Ehnlund Bygg-Teknik – Jenny Eriksson Larsson-Hus – Jenny Eriksson Bondasgården – Jenny Eriksson
Catrin tel. 072-209 22 22 | SÄLEN–MALUNG
Dalaboden
TRYCK Ramströms Tryckeri, Sunne ramstromstryckeri.se
Presenter – Hemslöjd – Leksaker
ANNONSBOKNING Tel. 0280-120 01 | info@adpine.se UTGIVNING Fyra nummer vintersäsong och ett sommar-/höstnummer. Tidningen finns att hämta gratis på många serviceställen i och omkring Sälen, från Grums, Kristinehamn, Falun och Mora – norrut till Sälenfjällen. Sälenweekend ansvarar ej för insänt material som inte är bokat.
Trevlig läsning!
Vi är några händiga dalkullor med några härliga Malungskarlar i skjortärmen som hjälper till med det mesta!
Hos oss finns Sälenhästen! Vi har Sälens största utbud av Dalahästar! Ge bort en till namnmugg du m so n o nå g tycker om!
PS. Vi tar emot kontanter! 2
I SÄLENS BY TEL. 0280-200 21 • VÄLKOMMEN! Sälenweekend nr 2 2021
I DETTA NUMMER FÅR DU LÄSA OM 6 BYGG-TEKNIK
6 BYGG-TEKNIK I MALUNG AB
Med över 50 års erfarenhet av byggprojekt i Sälenfjällen kan deras kunder känna sig trygga. De har förmodligen någon gång arbetat med någon av dalgångens alla hantverkare och har med hjälp av företagets 6 ingenjörer och arkitekter full koll på ritningar, bygglov och allehanda regler vid byggnationer. De fixar allt från komplexa ”från ax till limpa-projekt” till mindre byggen.
12 LARSSON-HUS
20 BONDASGÅRDEN
12 LARSSON-HUS AB
20 BONDASGÅRDEN
Med isolertimret som blivit deras signum och som en gång i tiden uppfanns av Stefan Larssons farfar Skol Lars, fortsätter det lilla familjeföretaget Larsson-Hus att bygga kvalitetshus i Dalafjällen. Idag hittar man dessutom deras hus runtom i hela landet. Inget av deras hus är det andra likt, då de anpassar varje bygge helt efter kundens egna önskemål.
På Bondasgården i Torgås får du inget dussinmottagande. Här är det ”special treatment” som gäller när Maria Sjöö ger dig någon form av själslig behandling, eller en helt vanlig massage. Sambon Fredrik Olofsson står bakom den kulinariska upplevelsen och tillsammans är målet att de ska ge dig känslan av att vara alldeles speciellt omhändertagen hos dem. Det verkar stämma eftersom kunderna återvänder.
TIPSA GÄRNA OSS PÅ REDAKTIONEN OM INTRESSANTA REPORTAGE! Sälenweekend nr 2 2021
3
Veckans rätt, Smörgåsar, soppa, fika, matbröd m.m.
®
Tel. 070-261 66 93 • ryggasstugan.com • Snöån 15, 786 92 Dala-Järna
Mat och fika
Vägkrog söder om Malung Rastplats Lisskogsåsen E45-E16
i’m lovin’ it
TM
Vi ses på McDonald’s i Dalarna
tisdag-söndag kl. 10-21 0280-51039
Sälen • Falun Mora • Ludvika
dutchmountain.se
4
Sälenweekend nr 2 2021
emylittle.se
Välkommen till ICA Nära Sälen! Hos oss hittar du alltid massa färsk fisk och alla tillbehör du behöver.
I vår manuella-deli hittar du korvar, skinkor, oliver och ostar från hela världen.
Du kan också beställa catering från oss, perfekt efter en heldag utomhus.
Nu kan du handla vårt goda sortiment online! Skanna QR-koden eller gå in på ica.se/nara/salen
Oss hittar du i Sälen by med systembolag och apotek. Välkomna!
Öppet alla dagar 7–21 Tel. 0280-20290
44_Annons--CO--NSN_Salen_210x280_RAO1005526_Svenska.indd 1
Sälenweekend nr 2 2021
5
2020-10-26 11:33
BYGG-TEKNIK I MALUNG AB:
Vi har över 50 års erfarenhet av att jobba i Sälen TEXT Jenny Eriksson
Foto: Karl-Erik Sigfrids
1995 startade Karl-Erik Sigfrids en enskild firma inom byggsektorn. Innan dess hade han 25 års erfarenhet av att arbeta som byggnadsinspektör på Malung-Sälens kommun. 2009 anslöt sonen Jörgen till firman som 2001 ombildades till Aktiebolag och idag är det han som driver och äger det. Karl-Erik är idag 74 år och slutade egentligen att jobba för sex år sedan. Han försöker trappa ned, men det är svårt eftersom han tycker det är så roligt. – Det är roligt att skapa! Det allra roligaste är givetvis när vi får projekt där vi gör allt från scratch; detaljplan, upphandling, projektering och så vidare, men de mindre projekten kan också vara utmanande och utvecklande på sitt vis, säger Karl-Erik.
6
Olnispagården (Hembygdsgården) i Sälen, Bokhandeln i Malung och den tredje våningen på hyreshuset på Hagvägen i Sälens centrum, som just nu är under byggnation, är exempel där Bygg-Teknik haft hand om hela projekten. Tillsammans har de nio anställda på Bygg-Teknik i Malung AB en kompetens och erfarenhet som inrymmer det mesta inom byggbranschen. De kan hjälpa till med allt från ritningar och upphandlingar till energiberäkningar, brandskyddsbeskrivningar och projektledning. Kunderna väljer själv i vilken omfattning de vill ha hjälp. Vid ett byggprojekt tillhandahåller Bygg-Teknik antingen färdiga bygghandlingar innehållande arkitekt- och VVS-ritningar, men lika ofta
Sälenweekend nr 2 2021
levererar de delar av byggprocessen i form av assistans vid bygglovsansökan, projektering av rör- och ventilation, framtagning av detaljplaner och liknande. De allra flesta lokala byggföretag i dalgången har förmodligen någon gång anlitat Karl-Erik, Jörgen och deras kollegor. – Det är värdefullt både för oss och för slutkunden att vi har 50 års erfarenhet och lokalkännedom från det här området och kontakter med lokala myndigheter - speciellt när vi hjälper till med detaljplaner och samhällsplaneringar, förklarar Karl-Erik. 2013 inledde företaget projekt ”Högfjällsutsikten”, öster om Högfjällshotellet. De tog fram detaljplan, upphandlade vägar, vatten och avlopp, samt byggde ett vattenverk. Idag innefattar området 32 stora tomter varav alla är sålda, men några få är ännu ej bebyggda. – Vi mätte in varenda tall och planerade vägarna utefter dem, så området ”Högfjällsutsikten” blev riktigt bra tycker jag. Det är vackra hus, förutom kanske ett par stycken, säger Karl-Erik diplomatiskt. Jörgen jobbade som VVS-ingenjör i Gävle och Sandviken innan han 2009 anslöt till familjefirman. Till skillnad från byggnadsingenjörerna som ofta kan kreera ganska fritt när de ritar huset, måste han anpassa sig till de ramar som husritningarna utgör. Men det finns utmaningar även i hans värld. – Härom året var det första och enda gången hittills som jag planerat för en avancerad, elektrisk toalett, skrattar han. Oftast är det fritidshus som byggs i Sälen, men det finns även en del lyxvillor och detta var en sådan. Det fanns dessutom 7 badrum, ett till varje sovrum, vilket krävde en minst sagt komplex planering av all rördragning och VVS-teknik. Det var en utmaning att få till en snygg lösning. VVS ska ju helst gömmas och inte synas. Ägaren ville dessutom vända på taket och placera nocken nedåt, vilket kanske inte är optimalt i Sälenfjällen då en snöficka därmed bildas på taket. Det var speciellt att få vara med och rita och bygga det. Bygg-Teknik i Malung AB har en hel del att göra. Faktiskt så mycket att de inom kort kommer att anställa fler medarbetare. Dels tack vare flera nya projekt som dykt upp, dels för att Karl-Erik ska trappa ned. Eller i alla fall försöka göra det.
Foto: Jenny Eriksson
Jörgen Sigfrids driver företaget vidare som hans pappa Karl-Erik startade.
– Vi är bra på att skapa energieffektiva hus som bidrar till ett bättre klimat. Om kunden vill är vi med dem genom hela processen, eller så samarbetar vi med andra entreprenörer på vägen. Det finns energimässiga och klimatmässiga regler som man som husägare måste uppfylla när man bygger, vilket privatpersoner ofta inte har full koll på. Ibland har de också svårt att förstå dem, men då hjälper vi till. Företaget bedriver också försäljning av värmepumpar som de även installerar och servar, men det är projektering, detaljplaner, upphandling, bygglov och ritningar som är deras huvudfokus. – Vi är ett litet företag med ett brett kunnande, skulle man kunna säga, avslutar Jörgen.
Foto: Karl-Erik Sigfrids
På Bygg-Teknik arbetar 1 VVS-ingenjör, 2 arkitekter, 3 byggingenjörer, 2 kyltekniker och 1 administratör.
Sälenweekend nr 2 2021
7
egressioner - Tidigare Liv & jälens Hem
Sport har aldrig varit billigare!
0733-467606
erapi massage sk facelift massage op oner - Tidigare Liv & Hem Njut av riktigt god mat, lagad från
Kom till oss i vinter!
grunden på noggrant utvalda råvaror.
Vår restaurang har öppet fredagar och lördagar i januari och torsdag–lördag resten av vintersäsongen. Unna dig en härligt avslappnande aromamassage och/eller en djupgående tibetansk faceliftmassage.
0733-467606
ÖPPET ALLA DAGAR! Stadium Outlet, Sälen by. Tel 0280-59 23 66
Du bokar våra tjänster via Bokadirekt eller genom att ringa 073-346 76 06. Mer information hittar du på vår hemsida www.soulandfood.se
StadiumOutlet_Sälen_77,5x116,5.indd 1
Vi finns vid Högfjällsgården och Lindvallen. Guidade turer alla dagar kl 10.00, 12.00 och 14.00.
Även uthyrning av skoter! Bokning +46 (0)280-203 98, info@skotersafari.nu, www.skotersafari.nu 8
Bokning +46 (0)280-203 98, info@skotersafari.nu www.skotersafari.nu Sälenweekend nr 2 2021
2019-10-15
VI GÖR DINA
Bo i vackra Västerdalarna
TRYCKSAKER AFFISCHER VEPOR BANDEROLLER FLYERS VISITKORT FOLDRAR M.M.
m ed Malungshem som hyresvärd
Bostäder från Sörsjön i norr till Yttermalung i söder!
Malungsbladets egna reklambyrå
Bostadsförmedling 0280-182 71 | Växel 0280-182 70 www.malungshem.se | malungshem@malung.se
Tel. 0280-120 01 | info@adpine.se Lisellska Torget 1 | 782 31 Malung
Byggnadsingenjör sökes! Bygg-Teknik i Malung AB är ett konsultföretag inom Bygg- och VVS-branschen. Vi hjälper byggherrar, byggföretag och VVS-installatörer med upphandling, projektering och projektledning. Vårt arbetsområde är i huvudsak Västerdalarna med stor inriktning på Sälenfjällen. Vi har även genomfört projekt i övriga Dalarna, Värmland och Härjedalen. Vi söker nu en byggnadsingenjör för att stärka upp vår kapacitet. Arbetsuppgifterna kan med fördel anpassas efter sökandens kunskaper, erfarenhet och bakgrund eftersom vi har ett brett utbud av tjänster inom byggsektorn. Allt efter behov kan vi erbjuda rätt person vidareutbildning inom företaget och externt. Tjänsten är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. Körkort krävs. Tjänsten kan tillsättas 1 mars 2021 eller efter överenskommelse. Frågor angående tjänsten besvaras av Karl-Erik Sigfrids tel. 070-533 23 47 eller mail karl-erik@byggteknik.se Skicka Din ansökan med bifogat CV och löneanspråk till: Bygg-Teknik i Malung AB Thorolfsvägen 1E 782 30 Malung eller via mail: info@byggteknik.se
Välkommen med Din ansökan!
BYGG-TEKNIK
0280 - 131 I MALUNG AB 0280-131 2020 Din lokala bygg- och VVS-konsult Sälenweekend nr 2 2021
9
Hjälper med: något? Ska du Er bygga • Kalkyler, kalkyltjänster. Behöver du hjälp med: •• Ritningar, Ritningar, Visualisering Visualisering/ /Gestaltning Gestaltning (2D, 3D). •• • • •
Upphandling / Förfrågan, Inköp, Avtal, etc. Bygglovshandläggning / Bygglovsansökan Projektledning. Upphandling / Förfrågan, Inköp, Avtal, etc. Projektledning Byggadministration. Energiberäkning bygglov, bygganmälan Termografering –för värmekamera.
Ring: 31, www.kalkylteknik.se Ring:Patrik PatrikJohansson, Johansson,073-841 073-8419797 31, www.kalkylteknik.se
Välkomna till ett mysigt vandrarhem! En lugn och rofylld miljö – det perfekta stället i Sälen. Priser från 300 kr per natt och person.
Boende • Frukost • Lunch • Middag Pubkvällar • Spa-behandlingar Skoteruthyrning • Perfekt skoterstopp Maria Åkerberg-produktförsäljning Konferenser • Fester • Bröllop Boende och SPA tel. 0280-530 02 Restaurangen tel. 070-462 97 86
Tel. 0280-250 95 • www.horrmundsgarden.se
Välkommen till Sälen Björbo Grangärde
66
Tillmans
info@norrsjon.com • www.norrsjon.com facebook.com/norrsjon facebook.com/restaurangdalen instagram: @norrsjongos
Musteributik och Café
Det naturliga stoppet i Dalarna! 50
Ludvika
Borlänge
Här hittar du din egen favorit bland Tillmans safter, sylter, cider, marmelader, geléer m.m. Allt till förmånliga fabrikspriser! Du finner även andra lokalproducerade produkter samt inrednings- och presentartiklar.
Passa på att besöka vårt mysiga café! Här hittar du våra årstidsinspirerade bakverk, smörgåsar, glass, matpajer m.m. ÖPPET: Vardagar kl. 10–18 Lördagar och söndagar kl. 10–15
10
Grangärde Musteri • Gamla vägen 67 • Tel. 0240-64 10 67 • www.grangardemusteri.se Sälenweekend nr 2 2021
GÖR DIG REDO FÖR SNÖN!
Ett exklusivt knäckebröd för alla tillfällen – alltid gräddat i vedeldad ugn
I Rättvik utför vi service och förvarar din snöslunga – Lämna in den på vägen till eller från stugan i fjällen, så är den klar när ni skall dit igen! · · · · · ·
Vi säljer nya maskiner Gäller Alltid snabb service ALLA Stort reservdelslager fabrikat! Servar ALLA märken Servar även fyrhjulingar Kunnig och kompetent personal
I vår gårdsbutik finns primabröd och sekundakartonger Öppet med självbetjäning måndag–torsdag 08–20, fredagar 08–16 Fabriksbutik Hulån 28, Dala-Järna, 0281-133 90 pyramidbrod.se
Korrektur/ Bil & Maskinhuset ST 7276 PH Motor 375 cm3 B/H 72/53 cm Elhandtag, styrbromsar. måndag-fredag
Öppet: 22.990:Lördag och söndag enl överenskommelse Endast 90m från Rv.70 Rättvik Mora
Chokladbutik i Rättvik
ST 6272 P TRAC Motor 420 cm3, Hydrostatdrift, elhandtag. B/H 76/53 cm, Kastar 15 m.
Egen tillverkning och försäljning av bl.a. dalahästar i choklad, praliner, smaksatta kakor, bräck och chokladdryck.
29.990:-
ÖPPET: Måndag–fredag, även lördag–söndag efter överenskommelse! Ni hittarHellebergs oss endast 90 meter från Rv70 Väg 44, 795 33 RÄTTVIK Leksand
Vi har olika presentförpackningar och vi gör ert företags logoty pe i choklad!
Ni finner oss i centrala Rättvik, Välkomna! www.bilomaskinhusetrattvik.se Badhusgatan 7 • 070-222 10 16 0248-511 60 • 073-622 59 29 Håkan Sälenweekend nr 2 2021 11 dalachoklad.se
Larsson-Hus i Tandådalen med sina karaktäristiska knutar. Det stod färdigt för inflyttning till julen 2020. Foto: Jenny Eriksson
Detta hus i Tandådalen har något år på nacken. Foto: Jenny Eriksson
12
Från köksfönstret syns Hundfjällets toppstuga i fjärran. Foto: Jenny Eriksson
Sälenweekend nr 2 2021
HUSTILLVERKAREN ”LARSSON-HUS” HAR VARIT VERKSAMMA SEDAN MITTEN AV 50-TALET:
Inget av våra hus är det andra likt, vi bygger efter varje kunds egna önskemål TEXT OCH FOTO Jenny Eriksson
Familjeföretaget Larsson-Hus har sin anläggning belägen i Östra Ofors, strax intill riksväg 66, längst söderut i Lima Socken. Det var där allting en gång började 1954 då Skol Lars Larsson grundade företaget. Tjugo år senare uppfann han den unika konstruktionen isolertimmer. Denna lösning blev och är fortfarande idag ett starkt signum för ett så kallat ”LarssonHus”. På 80-talet drevs företaget vidare av Lars söner Pär och Olle. För några år sedan tog sonsonen Stefan över. Företaget är verksamt i hela Sverige, men det är främst i Dalafjällen som man ser deras hus dyka upp lite här och var. Bara i Sälenområdet finns drygt 800 fritidshus och permanentbostäder byggda av Larsson-Hus. – Ganska ofta gör vi också avstickare lite här och där till övriga landet. Vi har precis påbörjat bygget av ett hus i Furusund, berättar Stefan. Under året har vi även byggt i Bydalen, Falun och Grövelsjön. Stefan Larsson, VD på Larsson-Hus. Foto: Jenny Eriksson
Förutom att de ritar och bygger hus, så har de också egen tillverkning och försäljning av två olika paneler, med vilka kunderna själva kan bygga egna hus eller nya fasader. Panelförsäljningen står för ungefär en fjärdedel av förtagets totala omsättning. Larsson-Hus anläggning sysselsätter cirka 10 personer. Stefan är den som ritar husen och har hand om kundkontakten och försäljningen. Det gäller att ha många strängar på sin lyra i ett litet familjeföretag. – Jag ritar husen tillsammans med kunden. Oftast har de en bild av hur de vill att huset ska se ut. Vissa ser det färdiga huset väldigt tydligt framför sig och kan till och med ha färdiga ritningar, medan andra vill ha hjälp med att visionera. Tillsammans
Ett Larsson-Hus på ”Högfjällsutsikten”. Foto: Stefan Larsson
Sälenweekend nr 2 2021
13
På ”Högfjällsutsikten” hittar man denna vackra fjällstuga. Foto: Stefan Larsson
Knutarna från insidan. Foto: Jenny Eriksson
kommer vi fram till någonting bra. Många kunder återkommer och det får vi väl se som ett tecken på att de är nöjda, ler Stefan. Husens väggblock byggs på den lilla fabriken i Östra Ofors och monteras oftast ute hos kunden av Stefans egna medarbetare. Om det är väldigt högt tryck så tar de hjälp av snickare utanför firman, men inte vilka som helst. – Vi använder alltid snickare och montörer som vi har arbetat med förr och som vi vet gör ett bra jobb. Precis som det är viktigt för oss att använda material som kommer från trakten i så stor utsträckning som möjligt, är det lika viktigt att arbetskraften är lokal. På små orter måste vi stötta varandra. En vänlig nybliven husägare har lånat ut nyckeln för att vi denna dag ska få gå in i ett genuint 14
”Vi ska bygga hus av högsta kvalitet där vi i samarbete med kunden bygger precis det den vill ha, med hjälp av lokal arbetskraft.” och äkta Larsson-Hus. I det här huset kommer virket från Rågsvedens sågverk i Äppelbo. När det gäller kök så samarbetar Larsson-Hus ofta med en lokal finsnickare från Lima, men just detta kök kommer från Avesta, som ju ändå är inom Dalarnas gränser. Trappan kommer från Rättvik, lister och salningar från Torgås. Projekteringen av VVS och all invändig målning har gjorts av olika företag från Malung. På näst intill varje dörr har en lokal dekorationsmålare från Lima handmålat unika kurbitsar. Listan kan göras ännu längre, men då skulle inte denna artikel räcka till. Lokalproducerat är det i alla fall – in i minsta detalj. Larsson-Hus bygger 15–20 hus per år, beroende på storlek. Det är inte överdrivet många för ett företag i byggbranschen. – Vi ska bygga hus av högsta kvalitet där vi i samarbete med kunden bygger precis det den vill ha, med hjälp av lokal arbetskraft. – Tack vare farfar, pappa och farbror är vi ett gammalt företag med ett gott rykte och det ska vi bygga vidare på. Larsson-Hus är rejält i alla avseenden: råvaror, välutbildad personal och så vidare. Vår ambition är att bygga unika hus utan att begränsa våra kunder till någon katalog. Med andra ord: Hos Larsson-Hus får man mycket hus för pengarna.
Sälenweekend nr 2 2021
Handmålad kurbits på alla invändiga dörrar. Foto: Jenny Eriksson
Invändigt i huset är allting målat i samma kulör. Foto: Jenny Eriksson
Köksdelen. Foto: Jenny Eriksson
Sälenweekend nr 2 2021
15
Välkommen till oss för en fri offert och sparkalkyl.
20XX
* Gäller t.o.m. 31 mars 2016. Se ivt.se för mer information.
Service och installation av alla värmepumpar 7 000 kr Kontakta oss för offert!
på utvalda värmepumpar.*
Problem med er
TV-ANLÄGGNING? – Vi kan hjälpa er med översyn av vanliga antenner och paraboler!
Kan även styras via app!
Vi utför arbeten in o Malung-Sä m lens Kommun med omne jd
0280-131 20
ELINSTALLATIONER VITVAROR & SERVICE
Nyförsäljning av: TV, MOBIL, DATA, LJUD Fått fiber? Utnyttja RUT-avdrag för att få din utrustning uppkopplad!
ÖPPET Mån–fre 10–18 • Lör 10–13 Lisagatan 22, MALUNG Tel. 0280-126 44 www.malungsalenel.se
16
Sälenweekend nr 2 2021
Bärgning i Västerdalarna AB Vansbro – Malung – Sälen 0280-127 70 · 020-912 912 Målning ute och inne · Tapetsering Dollie schript personal Målning av köksluckor och fönster Fönsterrenovering Vid önskemål tar vi med oss dina fönster och köksluckor hem till vårt måleri och levererar sedan tillbaka till dig!
Kontakta oss på tel. 070-417 52 40 eller mail: malungsmaleri@yahoo.se
Svensk tradition sedan 1928
Öppettider: Måndag–fredag kl. 09.00–17.00
Välkommen till vår gårdsbutik i Lima!
Våra varor finns också på ortens butiker i Malung, Lima och Sälen! 0280-310 68 • www.karelius.se
Malung-Sälen är Nordens största vinterturismdestination och vi erbjuder vinteraktiviteter, sporter och evenemang i världsklass. Här går startskottet för Vasaloppet, världens äldsta och största skidlopp och i Malung kan du varje sommar dansa loss på en av landets största festivaler, Svenska Dansbandsveckan. Dessutom har vi gott om plats om du vill arbeta, bo och leva närmare det som verkligen betyder något.
Välkommen hit du också!
malung-salen.se @malungsalenskommun
Sälenweekend nr 2 2021
17
ICEKARTING • HYR SKOTER
DET FINNS MASSOR
AV KOPIOR MEN
BARA ETT LEGENDARISKT 305 cc motorer!
ICEKART kart racing on ice
ICEKART
ORIGINAL
Medtag gärna egen hjälm!
® Burger King and Whopper are registered trademarks of the Burger King Corporation. ™ Taste is King, BKool and KING FRIES are trademarks of the Burger King Corporation.
Nya vassare motorer, dubbade tävlingsdäck garanterar en häftig upplevelse! Förutom hyrkart arrangerar vi förbokade tävlingar om minst 10 personer. Fredagar och lördagar ofta mycket bokade tider för tävlingar. Ring bantelefon och kolla lediga hyrkart tider. Vi har även juniorkart från ca 7 år eller 120 cm lång.
SKOTER
Vi har ett utbud av Polaris snöskotrar från sport till touringmaskiner. Vi arrangerar även guidade turer! ÖPPET
Alla dagar kl. 10.00–17.00.
PLATS
Sätertjärn som ligger vid Fjällvägen mellan Tandådalen och Hundfjället.
PRISER Seniorkart 140:- | Juniorkart 90:- | Tävling 400: Priserna gäller/person. KONTAKT Tel. 070-645 48 85 eller www.icekart.nu
Möbelrondellen i Mora HÖG KVALITÈ - GOD SERVICE - TRYGGA KÖP
EGNA LEVERANSER I HELA DALARNA TEL:0250-10765
MORA
Skålmyrsvägen 40 18
Sälenweekend nr 2 2021
Mån-Fre: 10-18 Lördag: 10-15 Söndag: 12-16 www.mobelrondellen.se
I RÄTTVIK SERVAR VI DIN SNÖSLUNGA! Vi utför service och förvarar din snöslunga – Lämna in den på vägen till eller från stugan i fjällen, så är den klar när ni skall dit igen! · · · · · ·
Vi säljer nya maskiner Gäller Alltid snabb service ALLA Stort reservdelslager fa brikat! Servar ALLA märken Servar även fyrhjulingar Kunnig och kompetent personal
Välkommen till Unos i Tandådalen! Vi förmedlar privata hus och lägenheter, till bra priser.
Stuguthyrning i Sälen året runt www.unos.se • 070-545 30 44
elin AB M y n n o C Utför allt inom bygg!
Ny-, till- och ombyggnationer Även försäkringsskador
Korrektur/ Bil & Maskinhuset XS3 73 SWE
Motor 420 cm3 Bredd 76 cm, höjd 58 cm. Elstart, handtagsvärme, Öppet: måndag-fredag Lördag ochfingertoppsstyrning. söndag (ord. 25.490:-)
enl överenskommelse NU
Endast 90m från Rv.70 Rättvik
23.990:-
Tel. 070-548 72 36 | Mail: conny.melin@telia.com Västra Utsjövägen 95 | 782 91 Malung
Larsson-Hus Larsson-Hus
Tillsammans skapar vi ett drömboende Tillsammans skapar vi ett drömboende
Larsson-Hus
Mora
Tillsammans skapar vi ett drömboende
XS3 76 TDE BANDDRIVEN
Motor 420 cm3 Bredd 76 cm, höjd 58 cm. Elstart, handtagsvärme, fingertoppsstyrning. (ord. 32.690:-)
NU
31.995:-
ÖPPET: Måndag–fredag, även lördag–söndag efter överenskommelse! Ni hittar oss endast 90 meter från Rv70 Hellebergs Väg 44, 795 33 RÄTTVIK Leksand
Www.larssonhus.se
www.bilomaskinhusetrattvik.se 0248-511 60 • 073-622 59 29 Håkan Sälenweekend nr 2 2021
Www.larssonhus.se
Www.larssonhus.se 19
BONDASGÅRDEN SOUL AND FOOD:
”Vi är bra på special treatment” TEXT OCH FOTO Jenny Eriksson
Maria Sjöö och Fredrik Olofsson vet inte riktigt om det var slumpen eller ödet som förde dem till Torgås, kanske var det en kombination av båda. Sedan tre år tillbaka driver de den kombinerade restaurangen och platsen för själavård ”Bondasgården Soul and Food”, belägen strax intill riksväg 66, i Torgås norr om Lima. De är småskaliga och personliga och jobbar för att deras utmärkande signum ska vara att gästerna känner sig sedda, vare sig de besöker dem för en bit god mat eller ett coachande samtal. För några år sedan satte de sig ned och funderade på vad de ville göra ”när de blev stora”. Maria hade jobbat som banktjänsteman i många år och var ganska trött på det. Fredrik var inköpsanalytiker men trivdes inte. Båda ville göra något mer kreativt. Fredrik bestämde
sig för att bli kock och Maria förkovrade sig ytterligare i det intresse hon alltid haft – det andliga och spirituella som vi människor besitter. – Jag har alltid jobbat med människor och ville fortsätta med det, men på ett närmare och mer direkt sätt. I mina coachande samtal med kunder och i mina behandlingar är därför själen och andlighet i fokus. Det är viktigt att man har en förståelse för sig själv och varför man reagerar som man gör i vissa situationer och varför man är som man är, helt enkelt. Den fysiska, såväl som den mentala balansen är oerhört viktig för vårt välmående. Maria jobbar med aromaterapi, örter och tolkning av horoskop, som komplement till sina samtal. Hon kan också fokusera på det undermedvetna om så önskas.
Maria Sjöö från Stockholm och Fredrik Olofsson från Göteborg driver Bondasgården Soul and Food.
20
Sälenweekend nr 2 2021
När paret bestämde sig för att köpa Bondasgården var Fredrik i sluttampen på sin kockutbildning. Han hade gjort sin 10 veckor långa praktik på Högbo Bruk i Sandviken, men mer erfarenhet än så av kockyrket hade han inte. Arbetslivserfarenheten som kock har han i stället fått i Sälen med omnejd, genom att arbeta extra på olika restauranger samtidigt som han och Maria kunde smyga igång verksamheten på Bondasgården. Anledningen till att de köpte gården var just för att kunna kombinera sina båda kompetensområden. De vill bygga upp verksamheten successivt och tills dess att de kan leva fullt ut på sitt företag så skyndar de långsamt och har ingen brådska. – Det var mycket vi inte kunde i början, men nu har jag lärt mig att även skopa glass och servera, skrattar Maria. Jag tror ändå det viktigaste vi gör här på Bondasgården för våra gäster är hur vi gör saker och ting inte vad vi gör. Under den tid de verkat i själva byggnaden Bondasgården har de förstått att den är speciell. Av grannar och gäster har de fått höra många olika historier berättade om den tydligen av många mycket omtyckta platsen. Det sägs
bland annat att Gustav Vasa ska ha farit förbi på 1500-talet, på sin färd tillbaka till Stockholm, från Sälen. Vissa hävdar att han ska ha gömt sig i jordkällaren, andra att han övernattat i huvudbyggnaden. Vilket som stämmer eller om det ens stämmer vet inte Maria och Fredrik, men att han farit förbi ska i alla fall ligga inom sanningens gräns. En gäst som besökte dem för något år sedan hade själv bott på ”Bondas”, som stället kallas bland lokalbefolkningen, som barn då hennes morfar ägde verksamheten på 50-talet. En tid då Bondasgården för övrigt nästan fungerade som en ungdomsgård, det var här man träffades för att spela spel, fika eller ta en öl – ett poppis ställe helt enkelt. Fram till 60-talet, när järnvägen ännu fanns kvar, låg tågstationen i närheten och senare även en busstation med tillhörande bussgarage. Från både tågen och bussarna kom många gäster, som var ute på långresa och tog en paus vid ”Bondas”, övernattade och fortsatte resan dagen efter. Under 80-talet upplevde Bonadsgården ännu en storhetstid då det var ett populärt stopp för många förbiresande och ett omtyckt ställe hos grannarna i byn runtomkring.
Sälenweekend nr 2 2021
21
– Jag vet inte riktigt vad det är, men det finns någon slags energi i den här byggnaden. Ibland kan man faktiskt se på gästerna att det är som om något rinner av dem så fort de går över tröskeln. Axlarna sjunker och de blir lugna. Många går härifrån med lättare steg än när de kom. Förr i tiden fick man ju lämna vapnen i vapenhuset innan man gick in i kyrkan, det här huset verkar ha någon liknande effekt på folk – man lämnar stridigheterna inom sig utanför och får ett inre lugn, när man går genom entrén. Bondasgården är en retreat där Maria och Fredrik står för både den själsliga, den kulinariska, samt den logimässiga delen. De hade tänkt att utöka verksamheten inför denna säsong och bland annat ta emot mindre grupper på retreat, men coronan kom emellan. – Vi vill jobba med mindre grupper i ”soul-delen” av vår verksamhet. Vår styrka och kvalitet ligger i att möta individerna, det hinns inte med om man fokuserar på kvantitet. Vi jobbar mest med detta när det är lågsäsong i fjällen, under högsäsong ligger fokuset från vår sida mer på ”food-delen”, därav namnet ”soul and food”. Känslan gästerna har när de lämnar Bondasgården – den är oerhört viktig för Maria och Fredrik. – Våra gäster ska gå härifrån piggare och gladare, oavsett om det är en behandling eller en middag de fått. Det personliga är det vi vill ge. Det är det som gjort skillnad för de som varit här. Vi
varken kan eller vill konkurrera med de större anläggningarna häromkring – det är omöjligt. Det vi kan erbjuda är känslan av att bli sedd. En positiv liten egenhet som Maria besitter och som kommer väl till pass när det gäller att se gästen är hennes personminne. Fredrik berättar: – Hon är helt otrolig! Fråga henne om vilken dag som helst och hon kan svara på vilka gäster som varit här, om de har någon anknytning till bygden, vad de ätit, var de suttit och vad de druckit. Hon blev helt förtvivlad en gång då hon inte kände igen en gäst, som sa sig varit här tidigare, men då visade det sig att Maria för ovanlighetens skull inte varit här den dagen. Hon tycker om att prata med folk och ibland får kocken, alias jag, agera servitör när hon ”inte sköter sig”, fast det egentligen är precis det hon gör, ler Fredrik. Småskaliga som de är, är de inbegripna i allt – det blir så när de är så små. Förmodligen är det också det som gör att deras gäster gärna kommer tillbaka när de en gång avlagt ett besök. Det är nämligen få som besökt dem, som sedan inte kommit tillbaka. – Jag tror och hoppas att vi är bra på ”special treatment”, säger Maria glatt. Vi ger dem vårt fulla fokus, när de är här. Det vi värdesätter allra mest är vad människor tar med sig när de går härifrån. Det som känns i hjärtat både hos dem och hos oss.
Bondasgården har 2 stugor med 4 bäddar i varje. De är nyrenoverade med nytt badrum och tak. Det finns även 3 rum i Annexet (2 bäddar + 2x4 bäddar). Gästen kan ha självhushåll om man vill eller så köper man till frukost och middag. Maria och Fredrik bor ovanpå restaurangköket med sina fem barn. Till vänster på bilden syns en av Marias stora förebilder, hennes mormor, som ung.
22
Sälenweekend nr 2 2021
Med gedigen kunskap bygger vi om, bygger nytt och renoverar varsamt utifrån kundens önskemål. Svunna tiders detaljer återskapar vi i vår egen smedja.
Sälen Timmerhus
Brittvägen 10, 782 35 Malung Telefon: 004628014202 • Mail: info@salentimmerhus.se
Nyöppning i Malung!
HUNDSPANN.com
info@hundspann.com
ons Sälenweekend -18.indd 1
www.villabergli.se
070-686 62 13 2018-10-26 14.51
BEHÖVER DU HJÄLP ATT SYNAS?
VI GÖR DINA TRYCKSAKER MALUNGSBLADETS EGNA REKLAMBYRÅ
AFFISCHER | VEPOR | BANDEROLLER | FLYERS VISITKORT | FOLDRAR OCH MYCKET MER Tel. 0280-120 01 | info@adpine.se | Lisellska Torget 1 | 782 31 Malung
Sälenweekend nr 2 2021
23
24
Sälenweekend nr 2 2021