Sälenweekend nr 5 2020

SW SÄLENWEEKEND NR 5 2020

SKRÄDMJÖLSTILLVERKNING PÅ

FEMTÅ QVARN

BJURBÄCKENS SLUSSCAFÉ

ställen • S on mu r lt

RYGGÅSSTUGAN

ällen • nst Sm ro u lt

KOMBINERA FIKA MED VANDRING

ställen • S on mu r lt

ällen • nst Sm ro u lt

FEMTÅ QVARN

CYKLING I RÖRBÄCKSNÄS

VÅRT MAGASIN MED TEMA SMULTRONSTÄLLEN! VARSÅGOD! TA GÄRNA MED DIG Sälenweekend nr 5 2020

1

I DETTA NUMMER FÅR DU LÄSA OM 8 RYGGÅSSTUGAN

15 FEMTÅ QVARN

22 BJURBÄCKENS SLUSSCAFÉ

Utanför Dala-Järna, i sluttningen ned mot en av Storsjöns vikar ligger den pittoreska Ryggåsstugan.

Konditorn Linn och kocken Daniel serverar här allehanda välsmakande bakverk, bröd och luncher. I närheten finns vandringsleder för alla åldrar.

I de djupa värmlandsskogarna, närmare bestämt i Femtå norr om Ambjörby, tillverkar Henry Ketola det besynnerliga skrädmjölet.

Det är glutenfritt och tillverkas enligt gammaldags hantverksmetod och har en smak som påminner om mandel.

Förr var det en slussvaktarstuga, idag är det ett café där Lars-Erik Wall och hans familj bakar bullar stora som dasslock. I den lummiga trädgården avnjuter gästerna sitt fika och ser fritidsbåtarna slussas eller glida förbi i sakta mak. Möjlighet att hyra en egen kanot finns också.

27 CYKLING I RÖRBÄCKSNÄS

Idag är det många MTB-cyklister som känner till den charmiga lilla byn Rörbäcksnäs vid norska gränsen. Här finns cykelleder för alla nivåer och den vackra naturen man upplever på vägen har både badplatser och fiskevatten.

DET ÄR VI SOM GÖR SÄLENWEEKEND Jenny Eriksson, Isabell Ehnlund, Jessica Perjos, Anette Melin och Marie Bäcke ANSVARIG UTGIVARE Johan Kyhlberg GRAFISK FORMGIVNING Isabell Ehnlund, Jessica Perjos och Jenny Eriksson OMSLAGSFOTO Ryggåsstugan – Linn Danielsson Femtå Qvarn – Jenny Eriksson Bjurbäckens Slusscafé Cykling Rörbäcksnäs – Fredrik Heikki TRYCK Ramströms Tryckeri, Sunne | ramstromstryckeri.se ANNONSBOKNING Tel. 0280-120 01 | info@adpine.se UTGIVNING Fyra nummer vintersäsong och ett sommar-/höstnummer.

Tidningen finns att hämta gratis på många serviceställen i och omkring Sälen, från Grums, Kristinehamn, Falun och Mora – norrut till Sälenfjällen.

2

Sälenweekend ansvarar ej för insänt material som inte är bokat.

Sälenweekend nr 5 2020

2

BESÖK

L YKOS NYA FINA BUTIK PÅ VÄG HEM FRÅN SÄLEN!

Äppelbovägen 60 i Vansbro Sälenweekend nr 5 2020

3

SMULTRONSTÄLLEN VÄRDA ETT BESÖK I SOMMAR!

Längs vägen till och från Sälen finns många härliga ställen att besöka – guldkorn som kanske inte finns på så många andra ställen.

I det här numret av Sälenweekend är annonser numrerade med smultron som visar vägen till våra annonsörer!

HÄRLIG

T BA D

BLOM

SHOP PING

PRAK T

AVSTÅND CA TID

SOMMAR

Sälen–Fulufjället: 61,8 km, 1 tim 6 min Mora–Oxberg–Sälen: 84 km, 1 tim 28 min Falun–Rättvik–Mora: 100 km, 1 tim 35 min Borlänge–Vansbro–Malung–Sälen: 198 km, 2 tim 34 min Karlstad–Borlänge: 206 km, 2 tim 48 min Grums–Torsby–Malung–Sälen: 242 km, 3 tim 4 min Karlstad–Vansbro–Mora: 240 km, 3 tim 08 min Karlstad–Torsby–Malung–Sälen: 250 km, 3 tim 10 min Kristinehamn–Vansbro–Malung–Sälen: 359 km, 3 tim 15 min Falun–Borlänge: 20,7 km, 18 min Karlstad–Koppom: 107 km, 1 tim 24 min

4

Sälenweekend nr 5 2020

N

18

LL TI NO RR R STE VÄ

LL TI

Orsa

DER SÖ

FRÅ N

ÖS TE R

11 Mora

16

LL TI

Oxberg

NO RR

Sälen Transtrand

Ö

V FRÅ N

S

9

Lima

Rättvik 66 Malungsfors

Leksand Malung

15

3

Lisskogsåsen

1 Stöllet

Äppelbo

2 Nås

7

Sågmyra

Insjön

Falun

Djurås

Dala-Järna Vansbro Dala-Floda

14 Ambjörby

8

Öje

Borlänge

E16

5

4 6 Grangärde

E16

26

E45

mester?

Semester eller he

UP P TÄCK

Torsby

mmar! smultronställen i so 12

Storfors Karlstad

Grums

multronstä • S ll en

13

en ll

Filipstad

S

ällen • S nst mu ro lt lt r mu

•

Sunne

ronställe ult n Sm •

• Smult len ro äl ns st tä on

RKVÄLLAR

FRÅ N

10

17 19

ÖS TE R

R STE VÄ

Sörsjön

Rörbäcksnäs

FRÅ N

DER SÖ

LL TI

IDRE / Fulufjället

E18 Kristinehamn

Sälenweekend nr 5 2020

5

1

ÄPPELBOKRONAN – en unik och mytomspunnen gåva från hjärtat av Dalarna som symboliserar evig lycka

ÄPPELBO DESIGN Ovanheden 1 | 786 94 Äppelbo info@appelbodesign.se | 070-883 97 40 | www.appelbodesign.se 6

Sälenweekend nr 5 2020

4

3

Sommarlunch, smörgåsar, sallader, fika, matbröd m.m.

WÅLSTEDTS GÅRD

KRAV-ODLING | GÅRDSBUTIK | FRUKOST FÄBODVANDRING INKL. ALLT

Tel. 070-261 66 93 • ryggasstugan.com • Snöån 15, 786 92 Dala-Järna

2

VÄLKOMNA SOMMAREN MED ETT BESÖK HOS OSS!

15%

Välkommen till Wålstedts Gård i Dala Floda!

Tel. 070-224 11 63 | walstedtsgard.se

RABATT

VID ETT KÖP Måndag–fredag 10–18 • Lördag 10–14 • Söndagar vid högsäsong Tel. 076-808 89 76 • Äppelbovägen 9 • Vansbro

Dressin längs vattnet i Vansbro

Nr 1 på Red Bulls topplista 2016 , – aktiviteter att besöka!

DRESSIN • ELMOTORDRIVEN FLOTTE (UPP TILL 16 PLATSER + GRILL) MOBIL BADTUNNA • SKYTTE • SLOGBOD • CATERING BADSTRAND FISKE • ÖVERNATTNING • GRILLMÖJLIGHETER Boka ditt äventyr på: 070-176 83 83 eller info@vansbroevent.se | Driver Vansbro Camping Sälenweekend nr 5 2020 7

2

Ryggåsstugan i Snöån, utanför Dala-Järna:

Det här är inget fik –det är en upplevelse!

Så sa Linns barndomsvän vid ett tillfälle när han kom till Ryggåsstugan och fikade med sin familj. Då hade Linn ändå försökt att förklara för honom vad det var för ställe hon och sambon Daniel hade köpt; ”Tänk dig att du tar ett hus och släpper det mitt i skogen, typ. Så ser det ut här.”

Linn berättar att många besökare förvånas över den lilla oas som öppnar sig när de kört över backkrönet nedanför stugan. En vacker sommardag ligger vattnet i den lilla viken av Storsjön, spegelblankt och besökarna sitter i en ljum sommarbris under tallar och björkar, när de njuter av sin fikastund eller måltid.

Det är fjärde året som Linn Danielsson och Daniel Helin driver den anrika stugan. Innan de köpte verksamheten med tillhörande bostadshus hade de under två år testat på att driva cafét under sommartid.

8

– Här har varit café sedan urminnes tider på somrarna, så den största förändringen vi gjorde när vi tog över, var att driva det som året-runt-verksamhet. Daniel är kock, så vi har successivt lagt in mat på menyn och nu serverar vi alltid ”veckans rätt” och har även cateringverksamhet och take-away. Jag är konditor så vi har även mer bageriprofil än tidigare, till exempel så har vi matbröd till försäljning varje dag.

Linn är uppvuxen i Dala-Järna och jobbade någon sommar på Ryggåsstugan, men var under utbildningstiden och några år därefter utflugen till storstaden. Ryggåsstugan har alltid funnits i hennes liv, på ett eller annat sätt: – När jag var liten ägdes stället av några som körde MC. På onsdagar arrangerade de MC-träffar, då brukade många Järnabor åka hit och kolla på motorcyklar, det kunde ibland vara över 100 motorcyklar. Alla beställde räksmör-

Sälenweekend nr 5 2020

gås och den har blivit lite av ett signum för Ryggåsstugan. Den finns självklart kvar på menyn och kommer inte att försvinna, skrattar Linn.

Linn och Daniel har som mål att det ska finnas något för alla. Som allergiker är man ofta hänvisad till fåtalet valmöjligheter och man får ta ”det gamla vanliga”. Så vill de inte ha det. Allergiker ska också kunna stå och fundera och välja.

– Jag vill åt gästernas beslutsångest kan man säga, säger Linn skämtsamt. Utmaningen för mig som konditor är att vara kreativ och hitta på bakverk som funkar för alla, men att samtidigt behålla det gamla klassiska. Dessutom ska det räcka till alla…

Det är jätteroligt och jag ser oss fortfarande här om tio år, det är det här vi vill göra.

åriga dottern Cerny flera gånger om dagen: – Det är en brokig samling figurer. Trots att vi gått den hundratals gånger lyckas jag ändå alltid upptäcka någonting nytt.

På bilvägen fram till stugan passerar man populära Snöå golfbana och ett stenkast längre bort skymtar man Snöå skidstadion, vars rullskidbanor renoverades i höstas. Samtidigt byggdes nya sträckningar som passar motionärer. Där finns även en cykelcrossbana och startpunkten för flera olika vandrings- och cykelleder som passerar förbi Ryggåsstugan. Alldeles intill golfbanan ligger Snöå Bruk som har ett mindre hotell och vandrarhem, men många besökare kommer med husvagn och stannar några dagar på golfbanans camping.

Ryggåsstugan har många lokala kunder, som de nästan saknar om de inte kommer varje vecka.

De märker att de får fler och fler förbipasserande på väg upp till Sälen, samt kullor och masar från närliggande Dalaorter. På sommaren är det många hemvändare som gör ett eller ofta flera ”obligatoriska” besök. Det hör liksom till, när de är hemma och har blivit tradition.

”Jag vill åt gästernas beslutsångest, kan man säga” Fikat är huvudsyftet, men faktum är att det finns en hel del sätt att aktivera sig och saker att upptäcka i Ryggåsstugans absoluta närhet. 30 meter från stugan ligger en av två ramsågar som finns bevarade i Sverige. Just denna renoverades i höstas. Lite länge bort, inom synhåll ligger Skogsarbetarbyn. Den byggdes av en gymnasieutbildning och ska vara autentisk med sekelskiftets skogsbyar, då skogsbruket var i full gång. För de allra minsta finns där även en sagostig. Miljön är som hämtad ur en av John Bauers sagor och diverse figurer och tingest tillverkade av besökare finns utplacerade med täta mellanrum. Linn går där med drygt ett-

Linn med dottern Cerny.

Sälenweekend nr 5 2020

9

Figurerna på sagostigen är många och mer eller mindre synliga...

Daniel fixar maten.

Skaplig lunchutsikt.

...en planet...eller en stjärna kanske?

För den badsugne finns en brygga vid Skogshuggarbyn. Till Ryggåsstugan kommer gästerna i vitt skilda farkoster.

– Vi har ridande, promenerande, paddlande och roende gäster. En och annan kommer hit med 4-hjuling också. Såklart har vi även motorcyklisterna, det är sen gammalt. På vintern kommer en del hit med skoter, skidor eller skridskor. Som tur är har vi stor uteservering och inga problem med utrymmet, vilket passar bra i dessa tider, när vi måste hålla avstånd.

Vid ryggåsstugan tar du din fika eller lunch mitt i skogen, i egentlig mening. Fikat och maten är riktigt bra, men omgivningen gör att det smakar, om möjligt, ännu bättre. Det är vackert på bild, men ännu bättre i verkligheten, när du känner vindens bris och doften av björk och tall.

10

Linn har ett gesällb rev som konditor och på väggen i stugan hä nger en silvermedalj från 20 12, när hon tä vlade i SM för unga bagare. Silverm edaljen gjorde henne till en del av ju niorbagarlandslaget. Hon och en kollega representerade Sverig e i EM där de tog lagguld oc Linn knep även h ett individuel lt brons och fick ett specia lpris för sin in novationsförmåga. Kans ke känner någo n också igen henne fr ån Dessertmäs tarna 2014, där hon var en av deltagarna.

Sälenweekend nr 5 2020

VÅTDRÄKTER

5

l Vansbrosimninge EBSHOP OCH BUTIK MURBO

ANNAS

Välkommen till Murboannas gårdsmejeri, restaurang, café och gårdsbutik!

Lokalproducerat står i fokus!

Kika in i mejeriet, njut av närproducerad mat, hembakt fika och lokala produkter som finns till försäljning i butiken.

Specialisten på

VÅTDRÄKTER

Dessa ägg värps i Dala-Husby och packas i grannbyn

Dala Ägg Ägg levererar Dala levererar

till Vansbrosimningen MURBOANNAS.SE WEBSHOP OCH BUTIK

2

VÅTDRÄKTER OCH SIMTILLBEHÖR

ägg från Dalarna ägg från Dalarna för Dalarna för Dalarna

30 års

ERFARENHET

Tel. 0225-616 76 • Box 36 • 770 70 LÅNGSHYTTAN

Välkommen till Sälen Björbo Grangärde

66

BUTIK & WEBSHOP W-Dyk | Lokstallet Vansbro www.w-dyk.se | 0281-122 77

Tillmans Musteributik och Café

Det naturliga stoppet i Dalarna!

6

DYK- OCH VATTENSPORTBUTIK Lokstallet Vansbro w-dyk.se info@w-dyk.se 0281-122 77

50 Ludvika

Borlänge

Här hittar du din egen favorit bland Tillmans safter, sylter, cider, marmelader, geléer m.m. Allt till förmånliga fabrikspriser!

Du finner även andra lokalproducerade produkter samt inrednings- och presentartiklar.

Passa på att besöka vårt mysiga café!

Här hittar du våra årstidsinspirerade bakverk, smörgåsar, glass, matpajer m.m. ÖPPET Vardagar kl. 10–18 | Lördagar kl. 10–15 Söndagar från vecka 26 kl. 10–15 Grangärde Musteri • Gamla vägen 67 • Tel. 0240-64 10 67 • www.grangardemusteri.se Sälenweekend nr 5 2020

11

Varmt välkomna Allt bakat på plats, med omsorg och kärlek. till oss vid Fika, smörgåsar Falu Gruva! och enklare maträtter.

Vi har även en Café & Butik butiksdel med ätbara trevliga presenter och annat smått och gott!

7

lilla varuhuset t e D

Gjuthuset

Tel. 079-337 54 09 Gjuthuset café & butik vid Falu Gruva gjuthusetcafeochbutik

f ör r

Traditionell

GÄRDESGÅRD UTFÖRES www.insent.se | Tel. 072-560 69 73

1000 m2

iktiga hus och hem

Alltid nybakat!

Sågmyra Café och Skafferi Tidstrandsvägen 3, Sågmyra, 08-662 00 48 www.sagmyrabyggnadsvard.se

För stora och små med inspiration från

Dalarna

Fotograf Emelie Stängnings

BESÖK NÅGON AV VÅRA FINA ÅTERFÖRSÄLJARE ELLER VÅR WEBBUTIK.

www.emylittle.se

12

Sälenweekend nr 5 2020

Foto Lina Rörvall

8

10

9

Take a

Road Trip

12

To the 50’s

Välkomna till Dalarna och Välkomna till & Dalarna och Fryksås Hotell Gestgifveri Hos oss kan du bo, äta och koppla av i en Fryksås Hotell & Gestgifveri underbar fäbomiljö med härlig utsikt över

American 50’s Diner Next to route 45 north of Sunne Next to route 70 in Rättvik

Hos oss kan du bo, äta och koppla av i en Orsasjön ochfäbomiljö Siljan. Efter enhärlig skön utsikt dag i naturen underbar med över njuter du av en gourmetmiddag lagad utvalda Orsasjön och Siljan. Efter en skön dagav i naturen närproducerade råvaror av högsta kvalitet. njuter du av en gourmetmiddag lagad av utvalda Vårt hotell o restaurang dagar. närproducerade råvaroräravöppet högstaalla kvalitet.

Vårt hotell o restaurang är öppet alla dagar.

www.diner45.se

Vår, sommar och höst, perfekt utomhusaktiviteter Vår,för sommar och höst, Vår och försommar är perfekt för MBT perfekt för utomhusaktiviteter träning och andra aktiviteter. Cyklingen i

10

Hansjö

Lanthandel & Kaffestuga

Vår och försommar är perfekt för MBT skogarna runt Orsaaktiviteter.

Grönklitt och Fryksåsi träning och andra Cyklingen erbjuder stor variation.Välj mellan rejäla backar skogarna runt Orsa Grönklitt och Fryksås både uppför och utför, eller lättcyklade erbjuder stor variation.Välj mellan rejäla backar skogsstigar ochutför, mysiga grillplatser. både uppför och eller lättcyklade skogsstigar och mysiga grillplatser.

I en unik butiksmiljö från 1895 hittar ni inredning, möbler, bruksföremål och grejer m.m.

NYTT – GAMMALT – OMGJORT Vi har vår kaffstuga ute i ladugården och det som serveras där är bakat på gården.

Kaffestugan är öppen sommartid.

Foton: Tommy Andersson Foton: Tommy Andersson

www.fryksashotell.se info@fryksashotell.se www.fryksashotell.se 0250 – 460 00, 460 20 info@fryksashotell.se 0250 – 460 00, 460 20

NI HITTAR OSS PÅ: Hansjövägen 113, 3 km från Orsa För öppettider och andra funderingar, se vår Facebooksida eller kontakta oss på tel. 073-200 82 96.

Sälenweekend nr 5 2020

13

DET FINNS MASSOR

Tak- och fasadmålning!

AV KOPIOR MEN

BARA ETT LEGENDARISKT

ORIGINAL

20% RABATT

® Burger King and Whopper are registered trademarks of the Burger King Corporation. ™ Taste is King, BKool and KING FRIES are trademarks of the Burger King Corporation.

PÅ FASAD- OCH TAKMÅLNINGAR (plåttak, betongpannor, eternittak m.m.)

ROT-AVDRAG Passa på att boka ditt uppdrag idag!

Viab | Tel. 079-047 48 47

SKA DITT FÖRETAG PÅ MÄSSA?

VI GÖR DITT MÄSSMATERIAL MALUNGSBLADETS EGNA REKLAMBYRÅ

AFFISCHER | VEPOR | BANDEROLLER | FLYERS VISITKORT | FOLDRAR OCH MYCKET MER 14

Tel. 0280-120 01 | info@adpine.se | Lisellska Torget 1 | 782 31 Malung

Sälenweekend nr 5 2020

Henry Ketola från Sysslebäck är en av få i Sverige som på sitt visitkort kan skriva ”Mjölnare”:

”Jag har alltid gillat hantverk och gamla maskiner” TEXT OCH FOTO Jenny Eriksson

Det fläktar till när Henry öppnar dörren och det känns nästan som att mötas av historiens vingslag när man kliver över tröskeln till kvarnen i Femtå, strax norr om Ambjörby, i norra Värmland. Det gamla trägolvet, som delvis är original från 1924 knarrar gemytligt under fötterna och rakt fram i blickfånget hänger den senaste mjölnaren Viktors gamla mjölnarrock från mitten av 50-talet kvar på en galge. Man kan lätt tro att man är i en utställningslokal i Skansens hantverksby med all tillhörande rekvisita. Skillnaden är bara att alla maskiner, verktyg och kläder här används på riktigt, varje dag. Året om. Dessutom avslöjar Henrys väl tilltagna Sysslebäcksdialekt att vi befinner oss långt, långt från nollåttornas hemmakvarter.

Sälenweekend nr 5 2020

15

”Det är ett hantverk och det måste få kosta” Skrädmjöl är havre som rostats i vedeldad ugn.

Efter rostningen skalas (skräds) havret och kärnorna mals på stenar. Det har sitt ursprung i den finska invandringen under 1600-talet. Smaken påminner om mandel och färgen är tack vare rostningen något mörkare än vanligt vetemjöl. Det är faktiskt glutenfritt, tro det eller ej. I modern tid används det flitigt i bakning och matlagning och mindre till välling och gröt, som är de klassiska användningsområdena. Havret till Femtå Qvarn köps från Walums Gård i Vålberg. Skrädmjölsdrömmar till en kopp nybryggt kokkaffe är Henrys favorit!

Henry var hjärtligt less efter 17 år som byggnadsmålare. Han ville göra något annat och spånade på att pressa linfrön till olja. Det var dock svårt att få tag på stora mängder linfrön så han beslöt att fråga mjölnaren William i Stöpafors Kvarn, om han hade kännedom om var det kunde finnas. En dag stannade han till vid kvarnen för att fråga och blev kvar i över två timmar. Han fick inget svar på sin fråga, men väl en noggrann demonstration av kvarnen och alla dess maskiner. Ett par månaders senare bestämde sig Willam för att hans sista dag som arrendator av kvarnen var kommen och sökte någon ny. Henry såg sin chans och tog den, men inte utan att först ha blivit varnad. De övervägande röda siffrorna var ingen vacker syn…

– Det gick inte så bra för kvarnen då, men jag kände att jag var bara tvungen att ge det en chans. Jag hade en och en halv månad på mig att gå bredvid som lärling och ta kontakter med kunder, leverantörer och Livsmedelsverket. Efter den tiden tänkte jag: Vad fan har jag gett mig in på…

Kanske tänkte han då tillbaka på när han var runt fem år. Han har en stark minnesbild hur han sitter på en fiskekväll hos Petter i Boa (gammal lanthan-

16

Sälenweekend nr 5 2020

del i Höljes, norra Värmland) och får prova den klassiska nävgröten, eller ”Mutti” som den kallas i värmländsk folkmun, och fläsk. Han minns exakt konsistens, smak och doft. Han gjorde det till sin utmaning och mål att återskapa ett mjöl som kunde åstadkomma exakt det han kände och smakade då.

– Något år senare fick jag höra från några äldre här i bygden att ”Nu smakar det som det ska”, vilket var ett fantastiskt bra betyg. Jag slet ont de första åren, jobbade klockan 07–23 från måndag till måndag, tog banklån och ”nallade” från egna besparingar för att få det att gå ihop. Det gick faktiskt med vinst redan första året och jag höjde både produktion och omsättning.

Att mala mjöl är ett hantverk, som vilket annat som helst. Precis som andra hantverk värdesätts måste man även göra med mjöl, som mals i en gammal klassisk kvarn, menar Henry.

– Det är ett hantverk och det måste få kosta. Det tar lång tid att producera och innehåller flera olika processer. Gör du fel i något steg på vägen - fel temperatur när du rostar havret i den vedeldade ugnen till exempel, så är det kört. Det kräver handpåläggning i varje moment. Och det går åt en hel del ved…jag tror att folk har svårt att förstå hur mycket.

Henry lyckades förhandla upp priset med en storkund, en nödvändighet för att kunna överleva.

Efter att ha fått riktigt bra snurr på verksamheten kom ett bakslag i slutet av 2018. Ägaren av kvarnen hade bestämt sig för att säga upp arrendet och låta barnbarnen ta över – Henry blev uppsagd och var i princip tillbaka på ruta ett.

Trägen vinner heter det ju – eller ska man kalla det värmländsk envishet? Dessutom en rejäl dos vilja och en stark tro på projektet från den lokala ”Fryksdalens Sparbanks” sida. Henry satte igång att leta efter en ny kvarn där han kunde fortsätta, men varken de eller deras reservdelar växer direkt på träd i det moderna Sverige…

– Efter ett digert detektivarbete, lite UppfinnarJocke-lösningar, många förhandlingsvändor, telefonsamtal, besök och möten senare kunde jag, ungefär tio månader efter uppsägningen arrangera invigning av min alldeles egna ”Femtå Qvarn” här i Ambjörby.

Det var över 700 personer här – jag gissar att CarlJans närvaro drog – och det var en underbar känsla!

Sälenweekend nr 5 2020

17

Henry var den förste värmlänningen att vinna priset Gastronomiska Akademins diplom (en utmärkelse grundad av Tore Vretman på 50-talet). Hans skrädmjöl har figurerat i många mat- och baktidningar och uppmärksammades med ett reportage i ”Hela Kändissverige bakar” 2016, då Beatice Ask bakade de numera välkända skrädmjölsdrömmarna.

Femtå Qvarn Byggdes av Stret Johan 1924 i Mörbacka och var vattendriven. Johan utvandrade till Amerika där han forskade i att odla majs. Han återvände senare till sin kvarn i Sverige och drev den fram till 1932 då båttrafiken i Klarälven lades ned och han gick i konkurs, vilket ledde till att banken tog över kvarnen.

1938 revs kvarnhuset, men själva kvarnen flyttades till ett nytt hus intill den nya vägen, där det ligger än idag.

Senaste mjölnaren hette Viktor och var verksam från mitten av 1940-talet fram till 1973, då han en dag gick ut ur kvarnen, låste dörren och aldrig återvände.

Under Viktors tid blev kvarnen elektrisk och den sägs vara den första i Sverige att drivas på det viset.

Passande nog hade han året innan, trots att han lämnade in ansökan för sent, lyckats vinna (!) ett aktiebolag genom att övertyga en jury med investerare att det skulle gå att leva på att producera skrädmjöl på ett gammaldags, hantverksmässig vis. Han verkar själv tycka att det är smått ofattbart hur det gick till, men icke desto mindre är det ett faktum.

Maskinerna i Femtå hade stått still i över 50 år, men de var intakta. Det krävs fortfarande en hel del inställningar innan allt funkar exakt som Henry vill att det ska göra. Han kunde leverera sina första påsar runt jul förra året och efter påsk i år var leveranserna på en godtaglig nivå, men hans mål är ännu inte nått.

– Målet är att tillverka 3 600 kilo i månaden så småningom, runt 50 ton per år. Just nu är efterfrågan större än vad jag kan få fram och det är positivt.

Jag hoppas att folk har tålamod, jag jobbar på sakta men säkert. Tanken är att anställda någon eller några medhjälpare så snart maskinerna är färdigtrimmade och allt flyter på. Jag vill också öppna upp en liten butik här i kvarnen framöver, där man kan stanna till och handla samtidigt som man beskådar Femt(å)fallet, femte största fallet i Sverige, som ligger ett stenkast härifrån.

Det går åt en hel del ved till ugnen i rosteriet där havren rostas, innan den skalas och mals. Det är rostningen som ger mjölet dess karaktäristiska smak av mandel.

18 Sälenweekend nr 5 2020

Henry har i stor utsträckning bidragit till att göra det klassiska skrädmjölet till en populär och nästintill ”hipp” produkt i butikerna runtom i landet.

Ny grafisk profil och intresset från mat- och bakningstidningar har till exempel gjort mjölet populärt även hos de yngre generationerna, tror han.

Under 60-talet fanns mjölet främst i Värmland och det var en säsongsbetonad produkt. Idag är användningsprocenten för ”Mutti och fläsk” mindre än för bakning och matlagning och leveranserna till stora grossister och även Skansen stannar inte längre vid ett fåtal.

– Jag ser helst att folk köper en påse eller två och bakar själva, inte att stora bagerikedjor börjar göra skrädmjölsdrömmar. Jag önskar att skrädmjölet får fortsätta att vara en helt unik produkt. Skulle det börja massproduceras kommer hantverket att dö ut.

”Jag ser helst att folk köper en påse eller två och bakar själva” På ”kammaren” som Henry kallar det lilla utrymme där han väger och packar mjölpåsarna, hänger flera tavlor. En av dem föreställer en av de allra första producenterna av skrädmjöl, ingen mindre än Selma Lagerlöf. Produktionen av ”Mårbacka Havrekraft” skapade sysselsättning för gårdens och bygdens folk och såldes runt om i Sverige. Ett tag såldes det till och med på export till Amerika. Det sägs att Selma själv började varje morgon med en tallrik skrädmjölsvälling, prydd av gräddrosor.

Ett besök hos Henry i hans kvarn är väl värt ett stopp på vägen, eller till och med en avstickare.

Beskåda de uråldriga, men väl fungerande maskinerna och fascineras över hur väl mekaniken fungerade då. Och än i dag. En engagerad mjölnare ger dig alla detaljer i framställningen, från rostningens ideala temperatur till den optimala konsistensen och utseendet på slutprodukten. Trodde du att vikter, redskap, flaskor med mera i fönstren och på hyllor placerats där med utstuderad planering?

Fel. Det står där, precis som de gjorde för över 50 år sedan, Henry har inte flyttat på dem. Inte ens på almanackan från 50-talet som hänger bredvid mjölnare Viktors mjöldammiga rock.

Skrädmjölsdrömmar (20 småkakor) 75 g smör 2 dl socker 1,5 dl skrädmjöl 1 dl vetemjöl 1 tsk hjorthornssalt 1 tsk vaniljsocker 1. Skär det rumsvarma smöret i kuber.

2. Blanda alla ingredienserna till en kakdeg på bakbordet eller i matberedare.

3. Dela degen i två längder och dela varje längd i tio delar, som rullas till små bollar.

4. Lägg bollarna på en smord plåt och platta till dem. Grädda i ugn, 160 grader i 15–20 minuter.

Sälenweekend nr 5 2020

19

11

©2019 Bombardier Recreational Products Inc (BRP). Med ensamrätt.

TM, ® och BRP-logotypen är registrerade varumärken tillhörande BRP eller dess dotterbolag.

FORDON FÖR VARJE SÄSONG

WWW.CUBICAB.SE

Sälenweekend nr 5 2020

0250-161 00

TALLVÄGEN 11, MORA

20

13

12

GLASS I GLAS • HEMBAKAT FIKABRÖD GLASSIIGLAS GLAS •• HEMBAKAT FIKABRÖD KONSTUTSTÄLLNING • MORMORSDIVERSE.SE GLASS HEMBAKAT FIKABRÖD

KONSTUTSTÄLLNING •• MORMORSDIVERSE.SE KONSTUTSTÄLLNING MORMORSDIVERSE.SE Öppet från skärtorsdag 18/4.

Vecka 24-33 öppet varje Vecka 24–33 öppet varje dag, Vecka 24-33 öppet varjedag. dag. Öppet från skärtorsdag 18/4.

För dagsaktuella öppettider (Midsommarafton 19/6 stängt).

För dagsaktuella öppettider se vår Vecka 24-33 öppet varje dag. se vår hemsida Facebook.

För dagsaktuella öppettider seeller vårfacebook. hemsida eller Facebook. hemsida eller

För dagsaktuella öppettider se vår hemsida eller facebook.

Caféet i slussvaktarstugan och kanalmuseet är öppet dagligen, kl. 11–18 hela juni, juli och augusti.

BAGUETTER | VÅFFLOR | HEMBAKADE BULLAR GLASS FRÅN SIA | RÄKSMÖRGÅSAR Hyr roddbåt eller kanot för en tur på egen hand. Vi har även fiskekort, vandringsleder, grillplats och hamn.

www.kanalcafe.se · Tel. 073-592 85 34

14

Tel. 070-245 87 77 www.mormorsglasscafe.se

en d k c y går m s räd a r k &t c a V em h för

11

www.mormorsglasscafe.se

Grund Kristina Andersson Mora, SvenskAndersson tillverkning Grund Kristina Mora, Svensk tillverkning

de lla a t t ra a k s r fö p Up ente s e r p Öppet För öppettider öppettider se seFB FBoch ochhemsida hemsida Öppet hela hela året. året. För Sälenweekend nr 5 2020

TRADSPIRA.SE TRADSPIRA.SE 21

BJURBÄCKENS SLUSSCAFÉ I STORFORS:

Man ska vara rejält mätt när man åker härifrån!

TEXT Jenny Eriksson

FOTO Linus Wall

En speciell sommar väntar för oss alla. För Lars-Erik Wall som denna sommar driver Bjurbäckens Slusscafé, blir det speciellt i dubbel bemärkelse. Det är första året han arrenderar caféet, tillsammans med sin familj och han måste anpassa dess verksamhet till den rådande coronapandemin. Som den gynnsamt inställda människa han är, går han en förväntat besöksrik och solig sommar tillmötes.

I sluttningen ned mot Bergslagkanalen ligger den gamla röda slussvaktarstugan i trä, som i forna dagar var hemvist för två familjer. Idag inrymmer den ett hemtrevligt café där du kan åtnjuta hemlagade bullar och bakelser, antingen inne i stugan eller ute i den stora trädgården, bland lönnar, björkar, syrener och fågelkvitter.

22

De omgivande parasollen och gräsmattan sträcker sig ända ned till kanalbanken.

– Jag bakar i stort sett allting själv och det är inga små bullar vi pratar om, de är stora som dasslock, skrattar Lars-Erik. Man ska vara mätt när man åker härifrån, oavsett om man tar en bulle eller en räkmacka. Och det kostar en moderat penning, inga ockerpriser.

Lars-Erik hade en bokad resa till Cypern enkel biljett – inför sommaren, men insåg i mitten av mars att det inte skulle bli någonting utan den resan. I samma veva såg han en annons på Blocket där man sökte någon som ville driva slusscaféet under sommaren. Han såg bilderna och tänkte: ”Det ser ut som ett trevligt ställe att tillbringa sommaren på” och

Sälenweekend nr 5 2020

nappade på annonsen, trots att han aldrig varit där. Några veckor senare var han i färd med att hitta lösningar och möblera om i caféet för att skapa avstånd och få till en logistik som funkar i dessa tider. Själva serveringen och till och med frysboxen har flyttat ut och i trädgården har man skapat fyra olika kaffestationer för att undvika onödig trängsel.

Intill caféstugan finns en åker, där tranor, rådjur och lite annat vilt gör besök då och då.

Kanske stannar de till efter att ha släckt törsten i kanalen? Eller har de, precis som många av gästerna, bevittnat en slussning? Alltsedan 1857, då slussarna invigdes, har här slussats malm på väg till järn- och stålverk. Idag är det små och medelstora fritidsbåtar som trafikerar den vattenfyllda farleden.

– Det är minst en båt per dag och många kanoter, sägs det. Många Filipstads- och Kristinehamnsbor gör dagsutflykter hit, flera gånger varje sommar – det här är ett ställe man gärna besöker mer än en gång. Många stammisar alltså, men glädjande nog även en hel del förbipasserande.

För den som blir sugen på att själv få vara med mitt i själva slussningen finns möjligheten att, via caféet, hyra kanot eller roddbåt. Vill man stanna lite längre och är husvagns- eller husbilsägare så är även det möjligt genom de intilliggande ställplatser som finns.

– Ja, alla ska känna sig välkomna hit till oss i sommar! Vi tar hänsyn och gör allt för att underlätta så vi tillsammans med gästerna kan hålla restriktionerna. Vi möter sommarsäsongen med tillförsikt och tror på sköna fikastunder i trädgården, samtidigt som ni ser kanoter och båtar glida förbi i sakta mak. Jag och min familj ser fram emot att få träffa er, baka till er och ta väl hand om er, hälsar Lars-Erik.

BJURBÄCKENS SLUSSAR OCH BERGSLAGSKANALEN Slusstrappan i Bjurbäcken har 3 steg som lyfter båtarna 11 meter.

Den anlades 1853–57 för att underlätta transporterna mellan Filipstads Bergslag och Kristinehamn.

Bergslagskanalen är totalt 64 km varav 4 km är grävd kanal.

Nivåskillnaden är 16 meter, vilket bemästras av 6 slussar.

Kanalen är den enda i Sverige som inte kan nås från något större vatten.

Kanalens rekordår var 1872 då 1 369 ångbåtar och 3 243 pråmar passerade.

Sälenweekend nr 5 2020

23

Vi utför allt inom byggnationer!

Gör dina händer och naglar fina i sommar.

Vårdande Manikyrbehandling 350 kr.

Nagelförlängning med akryl eller gelé 800 kr.

Semi-Permanentlackning 400 kr.

Jag använder professionella produkter av Odyssey Nail Ny-, till- och ombyggnationer System CitySalongen, Lisellskahuset, Malung VACKRA HÄNDER • PERFEKTA NAGLAR Välkomna till Astrids Hand- och Nagelvård Tel: 072-2476592 Ring om du vill ha mer info.

Vårdande manikyrbehandling…….400 kr Nagelförlängning med akryl/gelé….900 kr Semi-permanentlackning……………..450 kr Hudvård- och makeupkonsult.

CitySalongen, Lisellska Huset, Malung Mer info på tel. 072-247 65 92 • Välkomna!

Dalarnas

Byggservice AB

070-6947038 dbsmalung@outlook.com dbsmalung@outlook.com • Tel. 070-694 70 38

Mat och Fika

15

elin AB M y n n o C Utför allt inom bygg!

Ny-, till- och ombyggnationer Även försäkringsskador

Vägkrog söder om Malung Rastplats Lisskogsåsen E45-E16

Tel. 070-548 72 36 | Mail: conny.melin@telia.com Västra Utsjövägen 95 | 782 91 Malung

24

Sälenweekend nr 5 2020

Dagligen kl. 10-21 0280-51039

dutchmountain.se

Med gedigen kunskap bygger vi om, bygger nytt och renoverar varsamt utifrån kundens önskemål. Svunna tiders detaljer återskapar vi i vår egen smedja.

Alt. 1

Sälen Timmerhus

Brittvägen 10, 782 35 Malung Telefon: 004628014202 • Mail: info@salentimmerhus.se

Målning ute och inne Tapetsering Målning invändigt och utvändigt Fönsterrenovering Tapetsering • Fönsterrenovering Vinterrabatt Målning av Västerdala Måleriservice köksluckor och fönster Nygatan 37, 782 91 Malung Regeringen har sänkt ROT-avdraget.

Men bara lugn. Vi kompenserar dig med 7 000 kr i rabatt, så att du kan njuta av alla fördelar en ny IVT-värmepump ger.

Till exempel mer och billigare varmvatten.

Kenny Helje–Haga, mobil

076-802 13 53

Vid önskemål tar vi med oss dina fönster och köksluckor * Gäller t.o.m. 31 mars 2016. hem till installation vårt måleri och av Se ivt.se för mer information.

Service och levererar sedan tillbaka till dig!

Välkommen till oss för en fri offert och sparkalkyl.

ELINSTALLATIONER VITVAROR & SERVICE

20XX

alla värmepumpar 7 000 kr

på utvalda oss på Kontakta oss Kontakta värmepumpar.* tel.

070-417 52 40 eller för offert!

mail: malungsmaleri@yahoo.se

Nu även med WiFifjärrstyrning!

ÖPPET Mån–fre 10–18 • Lör 10–13 Lisagatan 22, MALUNG Tel. 0280-126 44 www.malungsalenel.se

0280-131 20

Problem med er

TV-ANLÄGGNING? – Vi kan hjälpa er med översyn av vanliga antenner och paraboler!

Vi utför arbeten in 2om MalunAlt. g-Sälens Kommun med omne jd

Nyförsäljning av: TV, MOBIL, DATA, LJUD Fått fiber? Utnyttja RUT-avdrag för att få din utrustning uppkopplad!

Målning ute och inne · Tapetsering Målning av köksluckor och fönster Fönsterrenovering Vid önskemål tar vi med oss dina fönster och köksluckor hem till vårt måleri och levererar sedan tillbaka till dig!

Kontakta oss på tel. 070-417 52 40 eller mail: malungsmaleri@yahoo.se

Sälenweekend nr 5 2020

25

IGT RIKT PÅ ITET KVAL LIVS LIVSKVALITET PÅ RIKTIGT Malung-Sälen är Nordens största Malung-Sälen är Nordens största vinterturismkommun och vi erbjuder vinterturismkommun och vi erbjuder vinteraktiviteter, sporter och vinteraktiviteter, sporter och evenemang i världsklass. evenemang i världsklass.

Här går startskottet för Vasaloppet, Här går startskottet för Vasaloppet, världens äldsta och största skidlopp världens äldstakan ochdustörsta skidlopp och i Malung varje sommar och i Malung dulandets varje sommar dansa loss påkan en av största dansa loss på en av landets största festivaler, Svenska Dansbandsveckan. festivaler, Svenska Dansbandsveckan.

Dessutom har vi gott om plats om du Dessutom gott omnärmare plats omdet du vill arbeta,har bo vi och leva vill arbeta, bo och betyder leva närmare som verkligen något.det som verkligen hit betyder något.

Välkommen du också!

Välkommen hit du också!

26

Sälenweekend nr 5 2020

PÅ RULL

i Rörbäcksnäs

TEXT Jenny Eriksson | FOTO Fredrik Heikki

Några kilometer innan den norska gränsen, precis bortom Sälenfjällens anläggningar, ligger den charmiga lilla byn Rörbäcksnäs.

Hugade MTB-cyklister som letade nya leder att utforska började hitta dit för några år sedan. De gillade vad de såg och slog på djungeltrumman så att hela cykelvärlden skulle få veta. Idag har byn besök av mellan 25.000– 30.000 rullande gäster, varje sommar.

Bakom skolan, vid elljusspåret centralt i byn med knappt 200 invånare, ligger start och mål för cykellederna. Fredrik Heikki driver cykeluthyrningen: – Från början var det vildmarksbutiken här i byn som skötte uthyrningen av cyklar, men det blev väldigt mycket jobb att sköta två olika verksamheter och svårt att få det att räcka till, året om. Något år fanns det få eller inga cyklar att hyra, jag var själv här och cyklade då och märkte hur stor efterfrågan var. Nu är det tredje året som vi står till tjänst med detta.

Efter att ha konsulterat förre uthyraren och

den lokala idrottsföreningen började han med 25 cyklar första året. Det var lite av en chansning, men efter en något osäker inledning rullade det på och sommaren 2018 var fantastiskt fin – chansningen gick hem! Inför förra säsongen köpte man in ytterligare 10 cyklar. Det blev en sämre sommar och inte riktigt den ökning man hoppats på, men över vädergudarna kan dessvärre ingen styra.

– De som hyr en cykel spontant kommer inte om det är dåligt väder. De som har egna cyklar kör alltid, oavsett väder. Vi har sett det senaste året att det blir mer och mer populärt hos företag att hyra cyklar över en dag, på konferenser eller andra egna happenings som de anordnar.

Fredrik cyklar själv en del och förstår varför Rörbäcksnäs cykelleder är populära: – Det är en väldigt, väldigt fin terräng här. Det fina är att det finns ett brett spektrum av stigar, för alla typer av cyklister. Det finns fina tallhedar där underlaget är lättcyklat och per-

Sälenweekend nr 5 2020

27

fekt för nybörjare. För de som är mer avancerade finns flera betydligt svårare partier, på de längre lederna, där man måste vara rätt duktig för att klara det smidigt. Och så kan man stanna till vid flera platser för att ta ett dopp under fina sommardagar. Miljön runtomkring är sådan där som du ser i fina idrottsmagasin – mycket vacker!

Ytterligare ett skäl till att cyklingen i Rörbäcksnäs blivit en reseanledning är, enligt Fredrik, att man var tidigt ute med att märka upp lederna tydligt. Det är ordning och reda och hela byn hjälps åt och är engagerad i cyklingen. Den lilla idrottsföreningen har startat en egen cykelsektion. Leder underhålls med röjning, brobyggen och märkning. Kartor uppdateras, start- och målplatsens hålls snygga, skyltar fixas och den lilla kiosken vid startplatsen ger sysselsättning under sommaren, till byns ungdomar. Ett hästjobb, som till största delen är ideellt, berättar Fredrik. Han menar vidare att den gemytliga bykänslan i kombination med de fina lederna troligen är nyckeln till varför så många cyklister återvänder – det har blivit tradition för dem att åka till Rörbäcksnäs varje sommar.

– Just nu pågår ett projekt, där vi försöker höja servicenivån och samverka mer för att kunna ta emot fler gäster. I dagsläget finns ett värdshus i byn och de kan erbjuda dusch- och övernattningsmöjligheter. Vi letar fler privata boenden för att ge fler chansen att stanna och cykla lite längre. Dessvärre brann den restaurang vi hade ner förra sommaren och vi letar andra alternativ. Säsongen för cyklingen börjar i slutet av maj för dem med egna cyklar.

Från första veckan i juli till och med mitten av augusti har uthyrningen öppet varje dag. Därefter har man öppet på helger så långt fram som möjligt. Fredrik förvånas över hur mycket cyklar som faktiskt hyrs ut, utanför ordinarie säsong. Förra året hyrde man ut cyklar ända fram till i november.

”

NU FÖRSTÅR VI VARFÖR RÖRBÄCKSNÄS KALLAS DEN LILLA BYN MED

DEN STORA CYKLINGEN

”

Cykelleder i Rörbäcksnäs

· · · · ·

GRÖN Siktån 2 km Byrundan 10 km Näsingen 19 km BLÅ Högåsen 3 km Kalugapasset 15 km

· · · ·

RÖD Vallsjörundan 32 km Rörbäcksnäs-Hundfjället 18 km Örsjöleden 10 km SVART Skogsätraleden 6 km

28

Sälenweekend nr 5 2020

Hjälper med: något?

Ska du Er bygga • Kalkyler, kalkyltjänster.

Behöver du hjälp med: •• Ritningar, Ritningar, Visualisering Visualisering/ /Gestaltning Gestaltning (2D, 3D).

•• • • •

Upphandling / Förfrågan, Inköp, Avtal, etc.

Bygglovshandläggning / Bygglovsansökan Projektledning.

Upphandling / Förfrågan, Inköp, Avtal, etc.

Projektledning Byggadministration.

Energiberäkning bygglov, bygganmälan Termografering –för värmekamera.

Lotta Antoniusson

Dollie schript personal

Ring: 31, www.kalkylteknik.se Ring:Patrik PatrikJohansson, Johansson,073-841 073-8419797 31, www.kalkylteknik.se

Leg. naprapat Experium, Lindvallen och Helhetscentret, Malung. lottanaprapat@gmail.com Tel. 0280-864 53 Välkommen!

Välkommen till Unos i Tandådalen!

16

Vi förmedlar privata hus och lägenheter, till bra priser.

Svensk tradition sedan 1928

Öppettider: Måndag–fredag kl. 09.00–17.00

Välkommen till vår gårdsbutik i Lima!

Stuguthyrning i Sälen året runt www.unos.se • 070-545 30 44

0280-310 68 • www.karelius.se

Larsson-Hus Larsson-Hus

Tillsammans skapar vi ett drömboende Tillsammans skapar vi ett drömboende

Larsson-Hus

Tillsammans skapar vi ett drömboende

®

i’m lovin’ it

TM

Vi ses på McDonald’s i Dalarna

Www.larssonhus.se

Sälen • Falun Mora • Ludvika

Www.larssonhus.se

Www.larssonhus.se Sälenweekend nr 5 2020

29

17

Dalaboden Presenter – Hemslöjd – Leksaker

Sport har aldrig varit billigare!

Sälens största utbud av Dalahästar!

ÖPPET ALLA DAGAR!

Ge bort en till namnmugg du m so någon tycker om!

Stadium Outlet, Sälen by. Tel 0280-59 23 66

PS. Vi tar emot kontanter!

I SÄLENS BY TEL. 0280-200 21 • VÄLKOMMEN!

17

Allt för en lyckad fisketur i fjällen!

StadiumOutlet_Sälen_77,5x116,5.indd 1

2019-10-15

Utrustning • Fisketurer med guide • Båtar att hyra • Fiskekort & info

Ni hittar oss på Sälenvägen 13, mitt i Sälens centrum!

Tel. 0280-202 67 • www.salensfiske.com • Sälenweekend info@salensfiske.com 30 nr 5 2020

Öppet: Maj – september!

För öppettider se www.salensfiske.com

17

18

19

Cykeluthyrning i Sälenfjällen

Sälens by, Sälenvägen 38 (Snöeken i Sälen)

Rörbäcksnäs – Vid starten av lederna (bakom skolan i Rörbäcksnäs)

cykelochlangd.se | info@cykelochlangd.se Tel. + 46 (0)70-315 00 55

17 boende • frukost • lunch • middag spa-behandlingar maria åkerberg-produktförsäljning konferenser • fester • bröllop Boende och SPA tel. 0280-530 02 Restaurangen tel. 070-462 97 86 info@norrsjon.com • www.norrsjon.com facebook.com/norrsjon facebook.com/restaurangdalen instagram: @norrsjongos

Välkomna till ett mysigt vandrarhem!

En lugn och rofylld miljö – det perfekta stället i Sälen. Särskilt passande för familjer och djur.

Tel. 0280-250 95 • www.horrmundsgarden.se

17

Vi har även UTKÖRNING! Vi har glutenfria pizzor!

PASTA • KEBAB • PIZZA • SALLAD À LA CARTE • HAMBURGARE

Tel. 0280-204 45

Fullständiga rättigheter!

ÖPPETTIDER kl. 11.00-22.00 varje dag, året runt! • www.dalarnaspizzeria.se Sälenvägen 13, 780 67 Sälen (vidnr Konsum Sälenweekend 5 2020 i Sälens by) • VÄLKOMNA!

31

Välkommen till

ICA Nära Sälen!

Hos oss hittar du alltid massa färsk fisk och alla tillbehör du behöver.

I vår manuella-deli hittar du korvar, skinkor, oliver och ostar från hela världen.

Du kan också beställa catering från oss, perfekt efter en heldag utomhus.

Oss hittar du i Sälen by med systembolag och apotek.

Välkomna!

Öppet alla dagar 7–21 32

Tel. 0280-20290

Sälenweekend nr 5 2020