Adrián Esteban Rodríguez Álvarez
Portafolio
¿Quién soy? Soy un desarrollador de personas interesadas en crear empresas. Crítico y exigente tanto conmigo mismo como con las personas con las cuales trabajo en mis proyectos. Me pagan por pensar y posicionar nuevos negocios y startups relacionados con la salud pública, la industria de alimentos y nuevas fuentes de energía.
Mi formación Profesional en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Universidad de Antioquia Facilitador en pedagogía en ambientes virtuales de aprendizaje. Universidad Católica del Norte. Tutor certificado en ambientes virtuales de aprendizaje AVA. SENA Programa de formación de formadores en emprendimiento programa Antioquia emprende Cámara de Comercio de Medellín- Fundación IBEREMPRENDEComunidad de Madrid. Formación en Consultoría empresarial. ASECAT. He realizado cursos en los siguientes ámbitos: Cooperación Internacional. SENA Aplicaciones de la web 2.0 para educación. UNAB Diseño prospectivo de productos, procesos y equipos agroindustriales. Sistemas de cuarta generación de I&D. Universidad Nacional.
Mis Startups Algunas persisten, otras fueron un gran aprendizaje como emprendedor
Broker tecnológico para la comercialización y desarrollo de proveedores en los sectores de alimentos y salud pública
Academia digital dedicada a la educación de empresarios y profesionales autónomos interesados en hacer empresa
Colectivo profesional del sector de alimentos, dedicado a la gestión de proyectos en la industria de alimentos
investigación Mejores prácticas para emprender en modo abierto. 2010 Caja de herramientas para el emprendimiento ágil. 2012 Direccionamiento de la innovación social en Colombia. 2013
Libros Cómo crear una empresa de alimentos Ideas de negocio. Cuando el negocio eres tú. He sido invitado como columnista y bloguero de las revistas Carnetec, I Alimentos y revista Next Billion en Español
Fortalecimiento
Estrategia y productividad Acompaño a empresarios con requerimientos relacionados con gestión de diseño y desarrollo de nuevo producto, herramientas de productividad, control de costos y gestión de la calidad. Sectores que acompaño: Fábricas de alimentos Restaurantes y gastronómicos.
establecimientos
Empresas apoyadas
Reformulación de línea de cocina oriental Diseño de estrategias para mejoramiento de costos.
Creación y fortalecimiento del departamento comercial
Estandarización de procesos de manufactura, control de costos. Diseño de línea de panificación congelada. Planeación de requerimientos de HACCP
Mentoring
Ayudo a nuevos empresarios Me especializo en pensar y posicionar nuevos negocios. Mi mayor experiencia está relacionada con modelamiento de negocios, prototipado y validación de ideas de negocio, entregando mis experiencias como emprendedor serial. Sectores que acompaño: Alimentos Desarrollo TIC Emprendimiento social y Ong
Emprendimientos acompa単ados
Entrenamiento
Cursos y talleres por internet Modelamiento de negocios Negocios de bajo presupuesto Taller de ingresos pasivos Taller de montaje de restaurantes Negocios en internet Actualización en regulación sanitaria para industria de alimentos Indicadores de gestión en inocuidad de alimentos
Preparación de proyectos de cooperación Taller de proyectos enfoque marco lógico Taller de gestión de proyectos línea industrias alimentarias
Todos mis entrenamientos y talleres incluyen: Programa de entrenamiento de consultores
1. Acceso a plataforma privada para revisión de contenidos 2. Sesiones de videoconferencia en vivo en plataforma webinar 3. Sesiones de asesoría personalizadas
Proyectos
Cooperación
Soy un apasionado por proyectos relacionados con la salud pública, la seguridad alimentaria, el uso eficiente de la comida y la apropiación social del conocimiento. Es mi pequeña contribución para la sociedad.
Parte de mis logros Creador del primer programa especializado en emprendimiento para industrias alimentarias, dirigido a estudiantes de ingeniería de alimentos de la Universidad de Antioquia. Promotor del proyecto de ley de obligatoriedad de un profesional de alimentos en establecimientos de alto y bajo riesgo en salud pública en Colombia, beneficiando a 11.000 profesionales del sector en el país. Creador del primer programa opensuorce de fortalecimiento de inocuidad de alimentos para servicios de alimentación para el adulto mayor. Fundación Hogar Rosa Mística. Creador de Social Venture Capital, primer fondo de apoyo para instituciones dedicadas al diseño de soluciones en innovación social abiertas, relacionadas con salud pública, seguridad alimentaría, agua y energía Promotor del convenio marco de cooperación entre el centro de telesalud Parque de la Vida UdeA. y la Fundación Territorios del Mañana Francia.
ContĂĄctame
adrianrodriguez@comunidadseiton.org Celular (57) 3152006387 Skype: directorejecutivo2 Twitter: @aerodriguezCol MedellĂn-Colombia
“La realidad es que estamos aquí por alguna razón, te encuentras a las personas por alguna razón. Sin embargo, el asunto no es averiguar las razones, es simplemente vivir y experimentar”.
Adrián Esteban Rodríguez Álvarez.