Show Entrevista: Thiago norões.
A irreverência do Maestro Forró.
Jardim Botânico do Recife está entre os cinco melhores do Brasil.
Gastrô
Dedicação
pratos coloridos e aromáticos, com sabores leves e saudáveis.
Fernando Ventura Quase meio século dedicado à saúde dos olhos dos cidadãos pernambucanos.
BATIZADOS
FESTA INFANTIL
ANIVERSÁRIOS
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Editora
Caio Araújo
CARTA DA
POR ALEILE MOURA aleile.araujo@gmail.com
O dedicado e experiente médico oftalmologista Fernando Ventura, que ilustra a capa da 3ª edição da Revista GOOD, se revela um paraibano de coração pernambucano; foi em Pernambuco que o empresário fincou raízes, constituiu sua família e investiu na área médica. Recentemente, Fernando Ventura inaugurou o Instituto de Olhos Fernando Ventura (IOFV), um centro de referência na área oftalmológica que busca oferecer um atendimento com equipamentos de última geração e, mais que isso, um atendimento humanizado, sempre preocupado com o bemestar dos seus pacientes. A seguir, conheça um pouco mais sobre o cidadão e médico pernambucano de coração. Ainda nesta edição, o secretário de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco, Thiago Norões, inaugura a nossa seção Entrevista, abordando os investimentos e projetos para o Estado, fomentando o seu desenvolvimento econômico. E, em se tratando de negócios, em Business, conheça grandes empresas que escolheram o solo pernambucano para se instalar ou ampliar os seus negócios. A publicação traz, ainda, elementos e personagens que enaltecem a cultura pernambucana. Assim, trazemos as Bonequinhas da Sorte de Gravatá, no Agreste do Estado, que além de serem um ícone cultural, são, também, fonte de renda para muitas mulheres do município; a trajetória do comunicador Samir Abou Hana, o Ternurinha, que fala também sobre o seu carinho pela terra do frevo.
O nosso universo GOOD está recheado de informações sobre gastronomia, saúde, música, negócios, turismo, carro e muito mais. Aproveitem!
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Para dar aquele toque refinado às páginas da nossa publicação, em Gastronomia, apresentamos pratos coloridos e aromáticos, com sabores leves e saudáveis, tendência para a estação mais quente do ano, todos eles harmonizados com excelentes vinhos. Deliciem-se! Carro, saúde, música, turismo entre outros assuntos também fazem parte do nosso editorial. Aproveitem e boa leitura!
Presidente
palavra do
POR PEDRO VIDAL
pedrovidalgoodpe@gmail.com
Chegamos à 3ª edição da Revista GOOD Pernambuco cumprindo com o meu objetivo principal, que é o de enaltecer e valorizar, através desta publicação, o Estado de Pernambuco. Ao trazer matérias que permeiam o universo dos negócios, do turismo, e divulgar grandes nomes da sociedade pernambucana, contribuímos para fomentar a importância do nosso Estado, mostrando o que temos de melhor por aqui. Mesmo em um ano em que o assunto em pauta é a crise econômica que o país e o mundo atravessam, fomos fortes e, com a parceria dos nossos amigos, parceiros, anunciantes e colaboradores, lançamos a GOOD Pernambuco e provamos para nós mesmos que CRIAR é a alternativa para vencermos o período difícil. Assim, publicamos a última edição de 2015, trazendo assuntos que engrandecem o nosso Estado e nos preparamos para começar o ano de 2016 ainda mais sólidos e com a certeza de que a publicação cumprirá sempre com o seu objetivo.
publicamos a última edição de 2015, trazendo assuntos que engrandecem o nosso Estado e nos preparamos para começar o ano de 2016 ainda mais sólidos e com a certeza de que a publicação cumprirá sempre com o seu objetivo.
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Aproveito a oportunidade para agradecer ao senhor Fernando Ventura por abrir as portas do seu consultório e receber a GOOD para que pudéssemos ter a honra de tê-lo como a nossa matéria de capa. Estendo os meus agradecimentos aos nossos colunistas e demais fontes por contribuírem para a construção do conteúdo editorial da publicação. Finalizo, desejando a vocês, leitores, clientes e amigos, os melhores votos de paz, saúde e boas festas e que sigamos sempre com esse companheirismo e que continuem nos prestigiando com sua preferência e atenção. Forte abraço e boa leitura!
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CONTENTS
ANO 01 > NÚMERO 03
26 Grande nome da política e brasileira, Marco Maciel está entre os intelectuais de destaque do país.
30 A trajetória do Empresário e grande ícone da comunicação pernambucana, Samir Abou Hana, e o seu carinho por Pernambuco.
48 Entrevista: Thiago Norões fala sobre os investimentos para Pernambuco e o cenário econômico do Estado.
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Pernambucano de coração, o médico e empresário fernando ventura fala sobre a sua dedicação à oftalmologia.
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PRESIDENTE
PEDRO VIDAL
Beach Class Suítes Recife se destaca por ser um empreendimento hoteleiro que privilegia produtos e profissionais da terra.
pedrovidalgoodpe@gmail.com.br PROJETO EDITORIAL
OPS! AGÊNCIA CRIATIVA DESIGN
ADRIANO NERI assessoria j u r í dica
JOSÉ ANDRÉ da silva filho editora
ALEILE MOURA j orna l ista S
Anne Coifman Éder Patriota ELIABE WAGNER revis ã o
GABRIELA PONCE EDITORIAL DE MODA
Maria Leopodina Made Assessoria
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fotografia
EDUARDO SIQUEIRA assessoria de i m prensa
TERESA MACIEL
co l aboradores C O LU N A S
130 A Ilha de itamaracá se destaca pela riqueza de sua história e pela calmaria de suas praias que são bastante visitadas durante o ano.
GERALDO BATISTA [crc] PEDRO HENRIQUE [OAB] ANDRÉ CALLOU [ADEMI] Tadeu Calheiros [SIMEPE] JOÃO CARLOS SABOYA [PORTO DIGITAL] FERNANDO TRIGUEIRO [LOGÍSTICA] FERNANDO FARIAS [MarKeTing] ANA CLAUDIA THORPE [social] E scrit ó rio recife
RUA MAJOR NEREU GUERRA, 108 CASA AMARELA - RECIFE PE TEL: (81) 3265.9408/(81) 9257.6692 E D I TO R A SA LVA D O R
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GRÁFICA BRASCOLOR Esta publicação não se responsabiliza por conceitos ou opiniões emitidos em artigos assinados.
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auditada e comprovante em nosso poder.
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POR Ana Cláudia Thorpe COLUNISTA SOCIAL anathorpe@gmail.com
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EVENTOS CIA TEXTO > Anne Coifman imagem > eduardo Siqueira
Revista Good PE apresenta sua segunda edição em noite de glamour
A Revista Good Pernambuco lançou a sua segunda edição no último mês de setembro, na casa de cultura e eventos Usina Dois Irmãos, localizada no bairro de Dois Irmãos, em Recife. A nova edição da revista trouxe em sua capa o prefeito do Recife, Geraldo Júlio, matérias especiais homenageando Pelópidas Silveira pelo seu centenário, além da homenagem à Faculdade Pernambucana de Saúde (FPS), pelos seus 10 anos de atuação.
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Estiveram presentes no evento parceiros e colaboradores da Good para prestigiar a nova edição. A decoração da festa ficou por conta do decorador Eider Santos, que transformou o local do evento em um ambiente aconchegante que agradou os convidados. Já a iluminação foi instalada com carinho pela Lamp e abrilhantou a noite. O buffet foi oferecido pela Cristal Buffet e Recepção. “Lançar mais uma edição desta revista é devolver para Pernambuco a confiança e o carinho com os quais o Estado abraçou o projeto Good”, afirmou Pedro Vidal, presidente da publicação.
A segunda edição, além de conter matérias que enaltecem Pernambuco, trouxe também novidades, informação de qualidade e personalidades do Estado, e apresentou três novas estreias em sua publicação: as colunas das instituições SESCAP-PE, CRECIPE e do Instituto de Ação Empresarial.
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EVENTOS CIA “Crise ou oportunidade? Perspectivas da TI” Tema é discutido pela GGTI MEETING, em Pernambuco O Grupo de Gestores de Tecnologia da Informação (GGTI) de Pernambuco realizou a 9ª edição do GGTI MEETING NE 2015, no Sheraton Reserva do Paiva Hotel & Convention Center, localizado no Cabo de Santo Agostinho, litoral sul de Pernambuco, nos dias 23 e 24 de outubro de 2015. Os participantes discutiram temas instigantes como o desafio da sobrevivência; oportunidades na nuvem digital; a importância da simplicidade em momentos de crise; a recomendação de pensar como uma startup; oportunidades no atual cenário econômico de Pernambuco; e o novo ABC da TI nas organizações. “Crise ou Oportunidade? Perspectivas da TI”, esse foi o tema principal escolhido para ser debatido no encontro. Segundo o presidente da GGTI, André Navarrete, o evento passou a ser regional. “As palestras estavam lotadas, bem como as business suítes e o salão de exposições. Foi um evento com troca de conhecimentos em tecnologia, economia e motivação. Talvez seja necessário fazer um meeting maior em 2016, devido ao sucesso da edição deste ano”, destaca André Navarrete, presidente do Grupo de Gestores de TI (GGTI). Também tiveram acesso às palestras dos parceiros, empresas do porte da Locaweb, Diferen/TI, Newsupri, Unitech, Gartner, iland, Allen, Roff. O evento foi realizado na Sheraton Reserva do Paiva, em Cabo de Santo Agostinho (PE). Ainda de acordo com André, em 2015 não foi só o meeting 18
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estiveram: José Pio Martins, com o tema “Empresas do Futuro: O desafio da Sobrevivência”; Rodrigo Assad, com Cloud Opportunity; Ney Paranaguá, apresentando “Em momentos de Crise, Aposte na Simplicidade”; Caio Peppe, com o tema “Crises e Oportunidades no Atual Cenário Econômico do NE”; José Carlos Cavalcanti, com o tema “O Novo ABC da TI nas organizações”; e José Pinteiro Bisneto, apresentando o tema “Mitigação e eliminação de riscos jurídicos do setor de TI”.
que mudou, também foi criada e lançada no evento a Comunidade TI, um espaço virtual que permitirá a interação de todos os gestores cadastrados, possibilitando networking, troca de experiências, benchmarking, entre outros. O ambiente virtual reunirá os CEOs e empresas parceiras do GGTI. Para participar, o gestor terá de preencher um formulário de qualificação, para que o grupo conheça suas experiências, identifique o grau de maturidade da empresa em tecnologia e os investimentos previstos. Os executivos que participarem da comunidade, segundo Navarrete, terão diversos benefícios, entre os quais está o benchmarking rápido e sem custo para a avaliação de soluções, produtos e serviços; a participação nos encontros mensais do GGTI; a participação em diversos eventos apoiados pelo GGTI; e a participação em fóruns de discussão. “A
proposta é que tenhamos o nosso espaço para discutir tanto questões técnicas, do dia a dia, quanto as que afetem as nossas atividades em médios e longos prazos. Dessa forma, conseguimos multiplicar os nossos braços e pernas e nos encontrarmos mais frequentemente, sempre que houver interesse ou necessidade.” As empresas parceiras, por sua vez, desfrutarão de baixo investimento em marketing para atingir um público bastante selecionado; terão a oportunidade de ter a sua marca vinculada a um grupo de gestores de TI sem fins lucrativos e reconhecidos nacionalmente; informações qualificadas sobre direcionamento do mercado comprador (facilitando campanhas, identificação de potenciais clientes etc.); e a participação nos fóruns de discussão que serão gerados dentro da comunidade, entre outras atividades. Entre os palestrantes no evento
Os parceiros do Grupo de Gestores de Tecnologia da Informação também participaram com palestras: DIFEREN/ TI, com a palestra “Na Crise, pense como uma Startup”, ministrada por Anderson Criativo; LOCAWEB: “Como transformar a área de TI em Provedor de Serviços através da Evolução Tecnológica”, com o palestrante Issami Suzuqui; NEWSUPRI: “Planejamento Estratégico para T.I. de sua empresa”, com o palestrante Noaldo Dantas; UNITECH: “Acelerando Aplicações e Reduzindo Custos com All Flash Array – EMC XtremlO”, com o palestrante Rafael Novo; GARTER: “Negócios Digitais - Riscos e Oportunidades”, com Ronaldo Abath à frente da palestra; ILAND: “Aspectos da Inovação Associados à TI”, com Silvio Meira; ALLEN: “O Impacto da Transformação Digital nos Negócios das Empresas”, com Ítalo Silva; DIFEREN/TI: “Nuvem - A questão não é mais se, e, sim, como e quando?”, com o palestrante Ricado Perazzolo; ROOF: “Governança Corporativa em Ambientes SAP - Revendo Processos, Pessoas e Tecnologia”, com o palestrante Luiz Sgarbi. No dia 23 de outubro, primeiro dia do evento, os participantes foram recebidos após as atividades diurnas em um jantar de confraternização, seguido por um show musical. Já no segundo dia, 24, as palestras continuaram e se encerraram às 12h30, com um almoço de encerramento. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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EVENTOS CIA Conheça o GGTI O GGTI, fundado em 2002, foi idealizado por um grupo de profissionais de TI que debatiam sobre possibilidades de melhoria no retorno de investimentos realizados em Tecnologia e Telecomunicações, e assuntos ligados à gestão empresarial, tais como a Gestão da Informação, Financeira, de Contratos e de Pessoas, sobretudo no alinhamento do Planejamento de TI ao Planejamento Estratégico das empresas. O Grupo de Gestores da Tecnologia da Informação (GGTI) não tem fins lucrativos e é composto apenas por executivos com experiência em liderança de TI em empresas de médio e grande porte do Estado de Pernambuco. Atualmente, o grupo é composto por 30 gestores. Através da troca de experiências entre os profissionais participantes, da análise de tendências do mercado e de apresentações de fornecedores focadas nas necessidades dos grupos, seus membros têm acesso às ações mais propensas a resultados positivos, às ferramentas que irão incrementar a produtividade e às melhores práticas do mercado. O Grupo de Gestores de Tecnologia de Informação de Pernambuco segue um código de ética próprio, onde as informações discutidas no GGTI são protegidas por ele. Todos os membros associados estão vinculados, garantindo que as estratégias adotadas não sejam reveladas a terceiros. Faça parte Para fazer parte do grupo, o novo sócio deverá ser submetido a uma apresentação por um dos sócios, na qual é realizada uma prévia avaliação do candidato, e deverá, também, comparecer em, pelo menos, duas reuniões mensais do GGTI. Conheça a equipe: André Navarrete – Presidente Breno Amorim – Vice-Presidente Edson Jordão – Conselho Fiscal Itamar Souza – Diretor de Comunicação Sálvio Viana – Diretor de Evento Sérgio Barretto - Diretor Financeiro 20
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Chlorophylla inaugura nova franquia e planeja abrir outras 200 no Nordeste até 2020 A Chlorophylla, marca de perfumaria e cosméticos com qualidade reconhecida nacionalmente, inaugurou, no último mês de outubro, mais uma franquia, desta vez, no Shopping Center Recife, localizado na Região Metropolitana do Recife. A empresa, que foi fundada em 1986, em Curitiba, no Paraná, em 2013 passou a ter uma nova administração e grandes perspectivas de crescimento. Com investimentos de R$ 20 milhões e prestes a inaugurar uma nova fábrica em Gravatá, Pernambuco, a Chlorophylla se reposiciona no mercado e planeja abrir 200 novas franquias no Nordeste até 2020. O Parque Industrial Chlorophylla, em Gravatá, tem capacidade inicial de produzir 2,4 milhões de itens por ano. A localização privilegia a Região Nordeste, garantindo maior eficiência logística e reduzindo custos com frete. A marca também ganhou um novo slogan: “Mude seu dia”.
O ano de 2015 está sendo marcado pelo novo formato de franquia da Chlorophylla. As lojas ficaram mais bonitas e atraentes e se tornaram um grande atrativo para investidores. Entre as vantagens oferecidas estão o baixo investimento (cerca de R$ 200 mil), a alta rentabilidade e lucratividade, garantindo um rápido retorno do capital investido, e apoio integral na implantação do negócio. Produtos - Na linha de Perfumaria, o cliente tem opções de fragrâncias exclusivas e com personalidade, direcionadas para homens e mulheres de todas as idades, em todos os momentos. O segmento de Cuidados Corporais conta com sabonetes em barra, sabonetes líquidos, esfoliantes, desodorantes, linha masculina, loções hidratantes e muito mais. Nécessaires personalizadas, sacolas e embalagens para presente completam o portfólio Chlorophylla. “O setor de Cosméticos e Perfumaria
é um dos que mais cresce no Brasil, com destaque para a Região Nordeste, onde o potencial de consumo é muito grande. Tudo isso abre novas oportunidades para empreendedores que querem ter o seu próprio negócio. A franquia da Chlorophylla é uma ótima opção de investimento”, destaca Chayza Dantas, diretora da empresa. A Chlorophylla marcou presença na 5ª edição da ABF Franchising Expo Nordeste, que aconteceu de 03 a 06 deste mês, no Centro de Convenções de Pernambuco. Focada no sistema de franquias de diversos seguimentos, a feira, a maior do Norte e Nordeste, foi uma oportunidade para quem deseja ser um franqueado da Chlorophylla, marca que oferece baixo investimento e retorno garantido. Considerado um dos setores que mais cresce no país, o franchising se mostra fortalecido e anuncia um crescimento de 11,2% no 1º semestre de 2015, atingindo um faturamento de R$ 63,885 bilhões.
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EVENTOS CIA
Pernambuco recebe 12º Encontro Nordestino de Contabilidade O 12º Encontro Nordestino de Contabilidade (ENECON) aconteceu entre os dias 30 de setembro e 02 de outubro de 2015, na capital pernambucana. Recife recebeu personalidades atuantes no cenário contábil brasileiro, que aportaram na capital para participar do encontro realizado no Mar Hotel, em Recife, pelos Conselhos Regionais de Contabilidade de Pernambuco, que têm como presidente o contador Geraldo Batista. A cada dois anos, o ENECON reúne contabilistas locais e de outros Estados para debater questões fundamentais para o setor contábil e a atualização dos profissionais. Em 2015, o tema apresentado foi “Desafios da Contabilidade: Gestão, Tecnologia, Riscos e Perspectivas”. Os shows de Nando Cordel e Cabras de Lampião abrilhantaram a noite de abertura do evento.
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Estiveram presentes no evento ícones da contabilidade brasileira, como o presidente do Conselho Federal de Contabilidade, José Martonio Alves Coelho; a presidente da Academia Brasileira de Ciências Contábeis, Maria Clara Cavalcanti Bugarim; o presidente da Fundação Brasileira de Contabilidade, Juarez Domingues Carneiro; representantes dos CRC’s, entre outros. Os painéis “Gestão dos Riscos e Controle Internos em Organizações Públicas”, “O Impacto da Tecnologia na Profissão Contábil” e “Perspectivas e Tendências Futuras da Contabilidade no Ensino do Brasil” foram expostos por profissionais renomados da área. O cenário da Contabilidade vem passando por mudanças profundas e constantes, e é a área que mais demanda novos conhecimentos e tecnologias, com o objetivo de se adaptar ao novo que surge todos os dias. Para isso, é preciso que, acima de tudo, o profissional da Contabilidade esteja preparado para pensar estrategicamente, sendo um consultor e instrutor na prevenção de riscos ao negócio e na busca de soluções baseadas no conhecimento acadêmico, tecnológico e prático exigido pela profissão. Cientes da existência, no mercado, de profissionais da Contabilidade com habilidades variadas, os CRC’s do Nordeste selecionaram o tema “Desafios da Contabilidade: Gestão, Tecnologia, Riscos e Perspectivas”, abrindo um espaço para debates que serviram de referência e base sobre o assunto. Através das atividades do encontro, os participantes ampliaram sua visão teórica e prática sobre o tema.
Carvalheira na Ladeira chega à sua 3ª edição prometendo não deixar ninguém parado no Carnaval pernambucano O Carnaval 2016 promete ser ainda mais animado nas ladeiras de Olinda. Pelo terceiro ano consecutivo, será realizado o “Carvalheira na Ladeira”, evento que reúne muita gente bonita e os melhores cantores e artistas pernambucanos e nacionais. Os produtores Victor Carvalheira, Jorge Peixoto, Rafael Lobo e Geraldo Bandeira de Melo armam o Carvalheira na Ladeira, que acrescenta mais diversidade ao já encantador Carnaval olindense. A edição 2016 será montada, pelo segundo ano, na Avenida Olinda, nº 740, e resgatará a grandiosa estrutura que fez sucesso na edição passada. Com, aproximadamente, 12.600m² de extensão, o local abrigará o palco de grandes dimensões, boate climatizada, diversas catracas de acesso, além de bares espalhados pelo ambiente e uma grande praça de alimentação, com restaurantes já consolidados na cidade, para atender ao paladar eclético dos foliões. Serão quatro dias de folia, iniciando no sábado (14.02.2016), com apresentações de Saulo, Silvério Pessoa e outros artistas; no domingo (15.02) será a vez de Matheus e Kauan, banda Alok, Spok Frevo, entre outros artistas subirem ao palco para animar o público. Na segunda feira (16.02), O Rappa, Maestro do Forró e outras atrações irão levantar o público presente, já na terça-feira (17.02), Alceu Valença, Latino, entre outros artistas ficarão responsáveis pela festa. Dessa vez, o arquiteto e artista plástico olindense Petrônio Cunha será a referência. Inspirado em sua arte, o conceito gráfico foi adotado na decoração e na identidade visual da festa. O evento deve reunir uma média de 4.500 foliões por dia. Quem for aproveitar a folia poderá contar com o tradicional serviço Padrão Carvalheira, conhecido por oferecer exclusividade, qualidade, conforto, segurança e, principalmente, satisfação ao público. O “Carvalheira na Ladeira” tem previsão para iniciar às 11h e encerrar às 19h. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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EVENTOS CIA Novo Urban Bar com decoração descolada e petiscos tipicamente brasileiros é inaugurado em Boa Viagem Com um projeto arquitetônico ousado, instalado com base em cinco contêineres, em plena Avenida Domingos Ferreira, na zona sul da cidade do Recife, o Gato Beer abre suas portas ao público, em regime soft open. O lugar, que utiliza o conceito de urban bar, traz em sua decoração elementos do dia a dia das ruas para seus ambientes, como paletes que viram móveis e impressões que imitam o grafismo em suas paredes. No cardápio, petiscos que lembram mesmo as comidinhas de rua, mas com receitas exclusivamente brasileiras. A inspiração no felino está em tudo, desde a marca até os nomes de pratos e bebidas da casa. O clima descolado e as cervejas artesanais arrematam os destaques do novo point. De acordo com os empresários Leonardo Rosa, Rodolfo Rosa e Antonio Carlos, sócios do Gato Beer, a ideia é valorizar a culinária do país e os petiscos nossos de cada dia, como espetinhos, coxinhas, bolinhos e caldinhos. O chef pernambucano Thiago das Chagas, que é expert na combinação dos ingredientes típicos de nossa região, foi convocado para assinar o cardápio da casa. “Tudo é produzido em nossa cozinha, até os nossos pãezinhos”, explica. Os nomes dos pratos são uma atração à parte na casa. Como entrada, você pode pedir o El Gatón e se deparar com um espetinho de contrafilé ao molho 24
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chimichurri, tradicional na Argentina e no Uruguai. Mas se a fome estiver grande, a sugestão é o Dona Xica “Dimirouce”, cubos de cupim a baixa temperatura, tomate e cebola confitados e uma farofinha para completar. Os drinks também levam nomes de gatos famosos, como o Garfield e a Hello Kitty, uma alusão aos personagens dos quadrinhos e do cinema, mas que, na casa, é um verdadeiro box com quatro garrafinhas de drinks de sabores diferentes para serem compartilhadas. O Gato Beer também traz novidades na sua carta de cervejas, com rótulos artesanais, produzidos em Pernambuco. Como exclusividade, o bar tem sua própria cerveja artesanal: a Gato Beer Weiss. Projetado a partir de contêineres, o bar possui ambientes climatizados e ao ar livre, contando, inclusive, com uma varanda na parte superior da casa. Imagens do ícone inspirador do lugar, o gato, estão presentes em toda a decoração, com adesivos impressos nas paredes e nas almofadas dos sofás, que são compostos por madeiras de paletes, no térreo. Para dar um ar ainda mais urbano, um muro que une o térreo e o andar superior deixa, de propósito, os tijolos à mostra.
Bodega e Pizza realiza II Festival Internacional Sabores sem Fronteiras Nadir Figueiredo, Urbano, Unilever, Mcclean, Bavária Premio, Azeite Galo, Janelax e Vital. A primeira edição foi no mês de maio deste ano”, conta o proprietário do Restaurante Bodega e Pizza, Chef Baby.
Entre os dias 02 e 03 de outubro deste ano, o renomado chef de cozinha Baby e sua sócia Amoresa Trevejo realizaram a segunda edição do “Festival Internacional Sabores sem Fronteiras”, um dos maiores eventos de gastronomia de Pernambuco. O evento aconteceu no Restaurante Bodega e Pizza, localizado no bairro de Candeias, em Jaboatão dos Guararapes (PE). A atração da primeira e da segunda edição foi a participação do chef italiano Augusto Piras, reconhecido na mídia paulista e carioca e apreciado por muitos italianos no Brasil. O cardápio apresentado aos clientes foi exclusivamente internacional, mas com opções para todos os gostos, com massas artesanais produzidas pelo próprio Augusto, peixe, carne e frutos do mar. “Gosto de trabalhar com matériaprima fresca, seja peixe, carne ou as próprias massas, eu mesmo costumo fazer a produção. Acredito que, em termos estéticos, a cozinha do mar
exige um pouco mais de cuidado que do que a “cozinha de terra”, composta por carnes ou verduras. O peixe exige muito cuidado no seu manuseio e no cozimento, é mais complexo acertar os pontos, então é o que me agrada mais apresentar, justamente por isso, pelo nível técnico mais apurado”, explica o chef Augusto Piras. No primeiro dia do evento, os clientes desfrutaram de excelentes cardápios com pratos de entrada, prato principal harmonizado com azeite Galo e sobremesa, ambos assinados pelo chef Augusto, além de um ambiente aconchegante com música em voz e violão por João Júnior e Cynthia Ventura. “Estamos realizando o festival pela segunda vez e é um evento realmente inovador. Augusto Piras é um excelente profissional, a procura foi muito boa na primeira edição, então nós realizamos o festival pela segunda vez, com a colaboração dos parceiros: Qualimar Pescado, Leve Mais, Marfim, Primor, Sococo,
O segundo dia do festival foi escolhido para ser uma noite completamente temática (italiana), com música italiana apresentada por Francesco Meo e novas iguarias italianas apresentadas pelo chef Augusto, que contou para a reportagem da Revista Good para dar a sua visão sobre a gastronomia brasileira “Eu vivo constantemente a gastronomia paulista e carioca, na verdade. Me desdobro entre as duas cidades com várias vindas ao Nordeste. Além de Recife, já fiz festivais em Porto de Galinhas, Salvador, Aracaju (onde tenho consultoria). O Nordeste está crescendo em know-how e já é referência na gastronomia brasileira, aqui tem muita mão de obra boa que precisa ser lapidada um pouquinho, mas está no caminho certo”, conta Piras. De acordo com Baby, outras edições do festival virão. “Sempre teremos novidades, não vamos parar, daremos continuidade ao evento porque é uma proposta bastante inovadora. Assim, também valorizamos a nossa “casa”, a nossa cidade. As pessoas não precisam sair daqui do bairro em busca de novidades em outra cidade. Queremos sempre oferecer o melhor aos nossos clientes para tê-los sempre em nossa casa, sem precisar que eles se desloquem. Estou sempre buscando inovações para agradá-los e atender às suas necessidades”, explica.
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FOTOS DIVULGAÇÃOA
opinião TEXTO > Anne Coifman imagem > Divulgação
Intelectual
E POLÍTICO
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Grande nome da política pernambucana e brasileira, o recifense Marco Maciel está entre os intelectuais e políticos de destaque do país; sempre muito estudioso, participou de cursos nas melhores instituições de ensino do Brasil e do exterior, o seu currículo conta também com a licença de professor pela Universidade Católica de Pernambuco (UNICAP), onde lecionou Direito Internacional Público. A política corre em suas veias desde cedo. Ainda na juventude, quando exerceu atividades de liderança estudantil, sempre teve intensa atuação na vida pública do Estado e do país, ocupando cargos importantes no plano estadual e no federal. Entre algumas de suas atividades estão incluídas a de secretário-assistente do Governo de Pernambuco, em 1964; assessor do Governo do Estado, de 1964 a 1966; deputado estadual, de 1967 a 1971, período no qual foi líder do governo; secretário geral do Diretório Regional da Arena; governador de Pernambuco, de 1979 a 1982; deputado federal nas legislaturas de 1970-1974 e 1975-1979; presidente da Câmara dos Deputados, de 1977 a 1979; ministro do Estado da Educação e Cultura, de 1985 a 1986; ministro-chefe do Gabinete Civil da Presidência da República, de 1986 a 1987. Reassumiu o mandato de senador para ser um dos constituintes de 1987, eleito que fora em 1983. Foi reeleito em 1990. Foi eleito vice-presidente da República, em 1994 e reeleito em 1998.
> MARGARIDA CANTARELLI, desembargadora federal “Marco Maciel sempre exerceu a atividade política como uma missão. Assim, a definia citando Joaquim Nabuco. Na realidade, conseguiu ser um político completo, como reflexo de um ser humano de uma dignidade ímpar. A sua capacidade de trabalho, a competência, a dedicação e o zelo pela coisa pública eram impressionantes. Tudo isto convergia para o desenvolvimento de Pernambuco e o bem do nosso povo, que para ele era o grande destinatário das ações do Governo. Como político foi um estadista; como homem, um verdadeiro cidadão”.
Na área política, durante a sua gestão frente ao Governo de Pernambuco, Marco Maciel criou e viabilizou projetos como o “Projeto Grande Recife”, criou a EMTU, que disciplinou o transporte coletivo na Região Metropolitana, permitindo o surgimento de linhas de integração, perimetrais e circulares, entre vários outros projetos. Destaque nos cenários político e jurídico, Maciel também é escritor e detentor de numerosas condecorações e láureas nacionais e estrangeiras, entre as quais: Mérito Tamandaré (Marinha de Guerra); Grande Colar da Ordem do Congresso Nacional: Grande Oficial de La Pleiade Orde de la Francophonie et du Dialogue des Cultures (Associação Parlamentar Internacional da Língua Francesa) (1977); Grã-Cruz da Ordem do Rio Branco; Grã-Cruz da Ordem do Generalíssimo Francisco Miranda (Venezuela); Grã-Cruz da Ordem do Infante D.Henrique (Portugal); Cruz do Mérito Federal (Alemanha); Grã-Cruz da Ordem do Mérito dos Guararapes (Governo de Pernambuco, 1970); GrãCruz do Mérito Educativo do Brasil. Entre alguns dos seus trabalhos publicados são destaques: Considerações sobre Organizações Internacionais da ONU (1969); Missão do Político (1970); O Mar de 200 milhas e o Desenvolvimento Nacional (1971); algumas considerações sobre Atribuições do Congresso Nacional na Emenda Constitucional Número 1, de 1969 (1971-1972); Um conceito de Direito Internacional (1972), entre vários outros. Na Academia Pernambucana de Letras, Marco Maciel é titular da cadeira de número 22, tendo tomado posse em 27 de julho de 1992, cujo patrono é Frei Leandro.
> GUSTAVO KRAUSE, advogado, foi governador de PE e prefeito do Recife “Tenho o privilégio de conhecer Marco Maciel, há mais de quatro décadas, nas várias dimensões do ser humano, entre as quais destaco a pessoa e o Político (de propósito com letra maiúscula). Uma pessoa de qualidades inexcedíveis: gentil, humano, generoso, solidário, afetuoso e, sobretudo, um praticante do autêntico amor ao próximo. Homem de fé religiosa inabalável que vivencia, na doutrina e na prática, o Catolicismo. Como político, a sua trajetória retilínea e sem máculas fala por si só. Biografia limpa. Vida honrada. E sua aparente fragilidade física é proporcionalmente inversa à solidez de suas ideias, que deram rumo à sua ação política entendida como instrumento da evolução e de transformação da sociedade. Marco Maciel é e será sempre exemplo e referência na vida pública brasileira. Para mim, o amigo, tem sido uma fonte de aprendizado ao olhar a simplicidade e a sabedoria dos seus gestos. Em síntese, Marco Maciel, um homem bom e justo. Ou seja, uma raridade”. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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OAB MAIS Parece que foi ontem quando demos início, juntamente com um grupo de valorosos talentos da advocacia pernambucana, à nossa gestão à frente da Ordem dos Advogados do Brasil em nosso Estado. Interessante olhar, em perspectiva, o tempo recém-passado e perceber que, apesar de tão súbito, este triênio durou para mim uma espécie de eternidade, de tão intensos que foram os momentos, emoções, sentimentos e realizações experimentadas. Óbvio que suceder as exitosas gestões de Henrique Mariano e Jayme Asfora, que me precederam no comando da OAB-PE, não foi tarefa fácil, já que a classe dos advogados passou a contar com padrões mais elevados de prestação de serviços e de dedicação ao fortalecimento da advocacia, ao mesmo tempo em que a sociedade restaurou sua histórica confiança nos papéis institucionais da Ordem, de lutar pelo Estado de Direito, defender a Constituição, os direitos humanos, a justiça social e de buscar o aprimoramento da democracia e das instituições jurídicas de nosso país. Mas se fazia imperioso avançar, assim como ainda se faz, e no empenho pelo fazer mais e melhor estive sempre em muito boas companhias. É que toda gestão é obra coletiva, notadamente em uma instituição como a OAB, de aparência presidencialista, mas de essência parlamentarista. Sanear as finanças de uma instituição que ao longo do tempo se via premida a se endividar e que contraditoriamente não cumpria regulamente com suas obrigações fiscais foi um dos feitos menos visíveis, embora mais consistentes, desta gestão. Nunca pensei em comemorar coisas tão singelas como balanços superavitários ou a simples emissão de uma CND - Certidão Negativa de Débitos. Tal feito, contudo, foi condição essencial para inúmeras outras conquistas, como a inauguração e/ou reforma de mais de 50 salas de advogados e 8 parlatórios, nos fóruns, delegacias e presídios do Estado; a abertura de 4 28
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estaduais da nossa instituição; além de campanhas como “Advogado Saudável”, “Observatório da Justiça” e “Vote Limpo”, contra a corrupção eleitoral, com a participação voluntária de cantores locais da maior expressão.
POR Pedro Henrique B. Reynaldo Alves Presidente da OAB-PE
“Não me vanglorio por nada que fiz, até porque, como disse, tudo foi obra coletiva”
estacionamentos gratuitos para advogados, nas proximidades dos fóruns; a aquisição e a restauração de imóveis para novas sedes de Subseccionais no interior; e a aquisição e a reforma da nova sede da OABPE, a nova Casa da Cidadania que inauguraremos em dezembro. Com inovação, criatividade e parcerias estratégicas logramos, ainda, algumas realizações de vulto, sem onerar o nosso caixa, como na grande Conferência Estadual dos Advogados, que reuniu, no ano passado, o maior número de profissionais da história da OAB-PE; o Colégio de Presidentes Seccionais, sediado no Recife, para onde atenderam os líderes nacionais e
A gestão também foi marcada por conquistas históricas no âmbito nacional, como a inclusão da advocacia no regime simplificado de tributação (SIMPLES) e o novo CPC, que traz o fim do aviltamento dos honorários, as férias para os advogados, dentre outros feitos. Revisão da tabela de honorários, regulação e combate à propaganda irregular da advocacia etc. Poderíamos elencar muitas outras ações e programas realizados, caso o espaço comportasse. Mas, como a vida também é feita de dor e coragem, carregarei comigo, para sempre, o sentimento de perda de nossa colega Severina Natalícia, covardemente assassinada no município de Bezerros, crime motivado pelo exercício da advocacia, e que com o inestimável apoio da Polícia Civil pudemos auxiliar na elucidação e punição dos culpados. Também levarei algumas marcas deixadas pela intolerância e prepotência daqueles que se julgam acima da lei, e que não sabem divisar os papéis institucionais dos pessoais, nas relações por vezes conflituosas que nossa OAB mantém com os poderes constituídos de nossa República. Mas esse “preço” nós sempre pagamos com muita satisfação para manter a nossa instituição altiva, independente e, por isso mesmo, respeitada. Não me vanglorio por nada que fiz, até porque, como disse, tudo foi obra coletiva. Mas, ao contrário disso, trago um vazio em minha alma quanto àquilo que não fiz, dadas as infinitas demandas de nossa sociedade por mais justiça, segurança, saúde, educação e cidadania. O que me apazígua é a certeza de que a nossa instituição continuará a avançar na luta por uma nação mais justa, fraterna e solidária.
Meu lugar TEXTO > Anne Coifman imagem > eduardo Siqueira
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Samir Abou Hana fala sobre sua trajetória e carinho por Pernambuco Empresário de Comunicação, apresentador de televisão, jornalista e radialista pernambucano. Sim, estamos falando de Samir Abou Hana, grande ícone da comunicação pernambucana. Em sua jornada, Samir foi secretário de Imprensa do prefeito Eufrásio Barbosa, de Olinda, e do prefeito Augusto Lucena, do Recife. Nascido em 19 de fevereiro, Samir é de origem libanesa por parte de pais e pernambucano de nascimento e de coração. Em sua carreira, Samir passou mais de 40 anos trabalhando em jornal. Trabalhou no Diário de Pernambuco durante 12 anos, sendo editor de vários setores, inclusive de texto, trabalhou no Jornal do Commercio como repórter, também foi editor do Diário da Manhã, assinou coluna no antigo Diário da Noite. Samir atuou também no jornal O ESTADÃO, no Estado de São Paulo, além de ser repórter por todo o Nordeste, até iniciar a carreira em rádio. “Entrei para o rádio. Deu certo, aí deixei o jornal. Depois fui para a televisão, deu certo. Aí fiquei no rádio e na televisão”, comenta Samir.
“Pernambuco tem uma história maravilhosa, uma geografia extraordinária, um mundo artístico muito grande, intelectual também. É um Estado muito forte, com uma história muito pujante”
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meu lugar Rádio Globo, Rádio Clube, Rádio Jornal e outras grandes emissoras também fazem parte do currículo do comunicador. No modo audiovisual, Samir passou pela TV Universitária de Pernambuco, TV Estação e, atualmente, tem seu programa na TV Nova Nordeste, além de comandar o programa na Rádio Planalto 950 AM, emissora do Grande Recife e de sua propriedade. Na década de 1970, duas cheias assolaram Recife. Samir Abou Hana ficou no ar 36 horas em cada cheia. “Naquela época, não havia a facilidade de comunicação de hoje, não existiam as redes sociais, não tinha internet nem celular, e eu passei a ser o centro dos acontecimentos, 36 horas no ar pela rádio. O povo se dirigia a mim por telefone. As pessoas começaram a dizer: “Ele é o secretário da cidade”, e eu fiquei com esse título de secretário da cidade até hoje, graças a Deus”, conta Samir. O bordão “ternurinha” também o popularizou entre os ouvintes e telespectadores. O nome ternurinha também serviu como nome fantasia para a sua emissora de rádio. “Ternurinha é minha marca, porque eu fui jurado no programa de Chacrinha, na Rede Globo, durante algum tempo, e, desde o primeiro dia que ele me anunciou ele já me chamou de ‘ternurinha do Recife’. Fiquei conhecido como ternurinha porque ele sempre me chamava assim, e aí virou a marca de Samir Abou Hana, em Pernambuco”, explica. A Revista Good Pernambuco conversou com Samir para conhecer mais sobre a sua infância no Estado. Foi fácil para o comunicador mostrar quais locais mais chamam a sua atenção em Pernambuco. Segundo ele, Pernambuco é um Estado que tem muitos lugares bonitos e pontos turísticos maravilhosos. “Eu gosto muito de Itamaracá, onde já morei, tive casa. Também gosto muito da Praia de Porto de Galinhas,
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em Ipojuca, adoro Olinda, Boa Viagem, porque são lugares em que você ainda pode ter, apesar de já haver certa agitação, uma tranquilidade também e curtir a natureza. Também acho o interior de Pernambuco muito bonito, principalmente quando não há seca”, conta. Mas é do bairro de São José que Samir tem mais lembranças. O tradicional bairro do Recife, situado na parte central e mais urbana da cidade, tem como referências o Mercado de São José, o Estuário do Pina, a antiga Casa de Detenção, hoje transformada em Casa da Cultura, a Estação Central, onde hoje se encontra o Museu do Trem, a Praça Sérgio Loreto e, em seu coração, as ruas da Concórdia e Imperial. O Carnaval do Recife tem muitas de suas tradições ligadas ao bairro. Além dos blocos Batutas de São José, Donzelos, Traquinas de São José, entre outros, o bairro de São José também foi sede de importantes clubes carnavalescos como o Clube das Pás Douradas, dos Vasculhadores e do Clube Vassourinhas, além da Escola de Samba Estudantes de São José, que foi criada pelos estudantes da vizinhança. O bairro era residencial e havia a interação entre as famílias, facilitando o conhecimento entre a população local. Samir recorda que havia vários cinemas, o Mercado de São José com um comércio ambulante movimentado e também a Escola de Samba Estudantes de São José. “O bairro de São José foi muito importante para mim. Eu vivi boa parte da minha infância lá e também boa parte da minha adolescência. Tenho um carinho especial pelo bairro de São José”, destaca. Vale destacar que é do bairro que sai, desde 1977, no sábado de Zé Pereira o maior bloco carnavalesco do mundo: “O Galo da Madrugada”.
Samir Abou Hana conta que a sua relação com o Estado de Pernambuco é maravilhosa, mas que tem uma observação a fazer: “O pernambucano precisa ser mais bairrista, valorizar mais o Estado, deixar de ser invejoso, acabar com aquela história de que todo mundo está a fim de derrubar quem está subindo ou crescendo, quem está se tornando famoso. A gente precisa se valorizar, se unir, porque Pernambuco tem uma história maravilhosa, uma geografia extraordinária, um mundo artístico muito grande, intelectual também. É um Estado muito forte, com uma história muito pujante”, finaliza. Até o início de 2016, Samir Abou Hana lançará o seu livro, no qual conta histórias de suas convivências com artistas famosos, pintores, cantores, compositores, políticos. Um livro só de reminiscências de fatos interessantes vividos e contados pelo comunicador. O livro está quase pronto e logo mais será lançado.
“O bairro de São José foi muito importante para mim. Eu vivi boa parte da minha infância lá e também boa parte da minha adolescência”
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Robustez motor
TEXTO > Anne Coifman imagem > Divulgação
segurança integral
A versão a diesel do SUV de entrada oferece dinamismo de condução superior, excelente nível de segurança ao dirigir e o máximo em conforto de rodagem.
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Mercedes-Benz GLK oferece muita disposição para enfrentar as condições mais adversas, tanto no asfalto quanto fora da estrada
A conceituada marca de carros de luxo Mercedes-Benz agradou a diferentes públicos quando apresentou no Brasil o seu novo carro GLK 220 CDI. Lançado em 2013, a versão a diesel do SUV de entrada da consagrada linha de utilitários esportivos oferece dinamismo de condução superior, excelente nível de segurança ao dirigir e o máximo em conforto de rodagem. A máquina, como os apaixonados por veículos gostam de chamá-la, é equipada com o sistema de tração integral e permanente 4MATIC. O GLK 220 CDI tem espírito destemido e muita disposição para enfrentar as condições mais adversas, tanto no asfalto quanto fora da estrada.
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MOTOR
Quem busca conforto, definifivamente, estará muito satisfeito com o veículo.
Como novidade, o modelo da Mercedes-Benz trouxe um motor a diesel de alta tecnologia: quatro cilindros com dois turbos com 170 cv e excepcional torque de 400 Nm a partir de 1.400 rpm. Além do novo motor que oferece agilidade e baixos índices de emissões, o GLK 220 CDI tem design robusto e muita personalidade. O seu exterior, redesenhado, reflete o dinamismo do GLK. A carroceria combina os elementos clássicos dos veículos para todo terreno à linguagem de design dos modelos mais novos da marca Mercedes-Benz. O traço com linhas fortes, superfícies amplas e o design das partes traseira e dianteira, reforçando a sensação de volume, são características da Mercedes. E é assim que há a harmoniza com as características marcantes da carroceria do GLK. Os benefícios para o uso em terrenos fora de estradas são evidentes, mas este novo design também oferece vantagens concretas para o uso diário: o posicionamento elevado do motorista possibilita uma visão dominante do tráfego, ajudado pelas linhas de carroceria, também pensadas para proporcionar uma excelente visibilidade. Um largo friso de alumínio atravessa toda a largura do painel dianteiro, onde as aberturas redondas de ventilação com frisos prateados também chamam a atenção. O volante é um multifuncional esportivo de três raios, com 12 teclas de comando e iluminação indireta com tecnologia LED com fibras ópticas. É essa atmosfera acolhedora do interior do veículo que os designers de interiores da Mercedes-Benz oferecem aos seus consumidores. 36
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VERSÕES O GLK 220 CDI é oferecido em duas opções de equipamentos, ambas com tração integral permanente e câmbio automático: GLK 220 CDI e GLK 220 CDI Sport. Não há com o que se preocupar: as duas versões trazem seus equipamentos exclusivos. Sete airbags, assentos traseiros rebatíveis 1/3-2/3, sistema Attention Assist alerta de fadiga do motorista, Downhill Steep Regulation (regulador de velocidade em descidas íngremes), freios adaptativos associados ao controle eletrônico de estabilidade (ESP), distribuição eletrônica de força de frenagem (EBD), sistema
antibloqueio (ABS), controle de tração na aceleração (ASR), tração eletrônica em cada roda (4ETS), assistente de freio (BAS), assistente de partida em subidas (HSA), pré-carregamento (Priming), Brake drying (secagem automática dos discos na chuva) e função Hold, que mantém o carro parado sem a necessidade de pisar no pedal do freio. As duas versões também oferecem o sistema de comando de voz Lingatronic, apoios de cabeça dianteiros ativos, seletor de marchas Direct Select e suspensão adaptativa com Agility Control.
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CRC MAIS A crise política e econômica que o Brasil atravessa
POR Geraldo de Paula Batista Filho presidente do CRC-PE
A crise política e econômica pela qual o país vem passando parece não estar perto do seu fim. A cada dia que abrimos os jornais nos deparamos com notícias que nos afligem. A alta dos juros, o câmbio acelerado, o desemprego… e amanhecemos com mais um desafio de “reinventar tudo”. Depois de ver o envolvimento de políticos e grandes empresários nos escândalos de corrupção, chegamos a uma afirmativa: teremos muito que trabalhar. Talvez o reconhecimento da crise pelos nossos governantes tenha sido tardio, por isso empresas públicas e privadas, especialmente os Estados e municípios, não tomaram medidas restritivas apropriadas para amenizar os efeitos. Resultado: faltam recursos para o pagamento até mesmo da folha de salários. O Estado de Pernambuco se destacou nos últimos anos com um PIB superior ao nacional, mas o que já foi crescimento e desempenho econômico hoje é considerado tempo de desemprego. No entanto, acredito que este pode ser o momento do novo empreendedor começar a sua própria empresa, e a Contabilidade tem um papel fundamental nos negócios, contribuindo para a busca de soluções, ajudando a repensar operações, a lucratividade e a equilibrar o fluxo de caixa. A decisão não é simples, mas temos que nos reinventar para continuar sonhando. Vamos comemorar o Natal e o nascimento de Jesus Cristo, e pedir a Deus que nos ilumine nesse novo ano que se aproxima. Vamos pensar positivo. Viva a Contabilidade!
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acredito que este pode ser o momento do novo empreendedor começar a sua própria empresa, e a Contabilidade tem um papel fundamental nos negócios.
FINANZA CONSULTORIA & CONTABILIDADE Referência em serviços contábeis, tributários, consultoria e treinamentos corporativos no Estado de Pernambuco. Assim é a empresa FINANZA – CONSULTORIA & CONTABILIDADE, que desde fevereiro de 1994 oferece aos seus clientes soluções em serviços contábeis, tributários, legislação trabalhista, previdenciária, consultoria empresarial e legalizações, sempre pautada na ética, transparência das ações, relacionamentos e valorização do capital humano. A proximidade, a interação e a competência dos serviços se originam da equipe que compõe a FINANZA, um time alinhado, voltado ao aperfeiçoamento e com treinamentos periódicos, no intuito de promover soluções integradas, adequadas aos clientes e parceiros, garantindo a segurança e a tranquilidade no cumprimento de suas obrigações legais, transformando a sua contabilidade em uma importante ferramenta para a tomada de decisões e para o seu planejamento econômico, fiscal e financeiro. A FINANZA é comandada por Maria Dorgivânia Arraes Barbará e Gilberto Barbará da Silva, diretor administrativo-
financeiro. Dorgivânia é contadora, consultora na área de Gestão Empresarial, certificada pelo SEBRAE, CFC E CRC/ PE, através do programa Contabilizando o Sucesso; ela é também é pós-graduada em Recursos Humanos e Planejamento Tributário pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), bacharel em Letras pela Universidade de Pernambuco (UPE) e graduada em Ciências Contábeis pela Faculdade Boa Viagem (FBV), além de ser instrutora da Universidade Corporativa da Petrobras, conselheira do CRC/PE, diretora de eventos do SESCAP/PE e membro da Academia Pernambucana de Ciências Contábeis. Empresa credenciada e treinada pelo SEBRAE NACIONAL, UFPE, associada ao SESCAP/PE e à Rede Contabilizando o Sucesso, a FINANZA é certificada pelo PQEC – Programa de Qualidade das Empresas Contábeis. A empresa utiliza, em todos os seus departamentos, a ferramenta de gerenciamento de rotina PDCA, um método interativo de gestão empregado para o controle e a melhoria contínua de processos e composto por quatro passos: planejar, fazer/desenvolver, checar e agir.
Com 18 colaboradores, o maior investimento da empresa é no capital humano, com treinamentos e planos de carreira; os funcionários contam também com uma assessoria na área de Coach, além de acompanhamento psicológico. A FINANZA oferece, ainda, a locação de Caixa Postal Virtual, duas salas executivas, uma sala de reunião e um auditório com capacidade para 30 pessoas, todos equipados com wi-fi individual. A sua estrutura conta também com estacionamento privativo para clientes em atendimento.
Rua Barão de Água Branca, nº 480, Imbiribeira, Recife-PE. (81) 3334-9575 / 3049-6450 W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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CAPA TEXTO > Éder Patriota imagem > EDUARDO SIQUEIRA
e
cor O renomado oftalmologista Fernando Augusto D’Oliveira Ventura exerce a Medicina há 44 anos.
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e olhos PARAIBANO com
ração
pernambucanos Quase meio século dedicado à saúde dos olhos dos cidadãos pernambucanos, fernando Ventura se revela um médico e empresário apaixonado pela sua profissão
Apaixonado pela Oftalmologia desde a sua adolescência, quando viu dois tios exercerem com afinco a profissão, o renomado oftalmologista Fernando Augusto D’Oliveira Ventura exerce a Medicina há 44 anos, e nela vem se destacando por buscar constantemente aumentar a sua precisão diagnóstica e, dessa maneira, solucionar os problemas dos seus pacientes de modo mais eficaz e eficiente. De origem paraibana, o médico é um pernambucano de coração, pois reside no Estado há 44 anos, onde se graduou em Medicina pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Ventura especializou-se em Oftalmologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e, em 1972, retornou a Pernambuco, onde vive e exerce a sua profissão.
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CAPA
Médico e empresário dedicado, Fernando Ventura fundou no Recife o Instituto de Olhos Fernando Ventura (IOFV), empreendimento dotado de infraestrutura de primeiro mundo e que oferece um grande e moderno centro de exames oftalmológicos para diversas especialidades. A clínica é, hoje, um centro de referência e tem a certificação Zeiss, a segunda cedida pela empresa na América Latina. A Zeiss é considerada umas das melhores marcas de lentes do mundo e de aparelhos para o tratamento de retina. “Objetivamos executar uma Medicina de alto nível, sendo pioneiros em algumas tecnologias e no poder de alta resolução nos procedimentos de diagnósticos e cirúrgicos”, pontuou Ventura. Segundo o empresário, a Oftalmologia, após a cirurgia cardíaca, é o ramo da Medicina que mais avançou nos últimos anos, como, por exemplo, as cirurgias de catarata. “A cada dia, o seu procedimento cirúrgico tem sido mais refrativo, 42
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ou seja, vem corrigindo o problema de modo bastante eficaz e eficiente. Além disso, os procedimentos a laser estão cada vez mais seguros e, dessa maneira, fazendo com que milhares de pessoas deixem de utilizar os óculos”, citou. Não só de avançados aparatos tecnológicos se destaca o IOFV. A clínica dirigida pela família Ventura busca atender os seus pacientes de maneira personalizada e humanizada. “Um atendimento humanizado pressupõe a união de um comportamento ético com o conhecimento técnico e com a oferta de cuidados dirigidos às necessidades dos pacientes. É necessário o
atendimento olho no olho, algo que valorizamos muito”, destaca Fernando Ventura. Nesses 44 anos de exercício profissional, a dedicação aos seus pacientes é uma marca do oftalmologista. Ele contou à reportagem da Revista GOOD que, para ajudar os seus clientes a relaxarem durante uma consulta ou procedimento cirúrgico, sempre utiliza música instrumental. “Por apresentar sonoridade agradável, atendo os meus pacientes ao som de uma boa música instrumental. Normalmente, uma consulta ou uma cirurgia são, de certa forma, momentos tensos para o paciente, então decidi adotar essa iniciativa e todos eles a aprovaram”, ressaltou Fernando Ventura, que ainda nos contou um fato inusitado e até engraçado: “Em um domingo, às seis horas da manhã, recebi uma ligação de um paciente recém-operado de catarata, perguntando-me se poderia comer galinha e eu respondi que não havia problema em fazer isso”, contou-nos Ventura, aos risos. Para quem deseja, assim como Fernando Ventura, empreender na área da Medicina, ele recomenda ficar atento ao alto custo dos equipamentos e de insumos, pois, segundo ele, é algo bastante danoso. No entanto, para aqueles que pretendem seguir a carreira médica é preciso amar a área, estudar com afinco e somente assim prosperarão.
“Um atendimento humanizado pressupõe a união de um comportamento ético com o conhecimento técnico e com a oferta de cuidados dirigidos às necessidades dos pacientes”
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CAPA
Junto com a famĂlia, Fernando Ventura digire o IOFV.
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O cidadão Ventura Longe da clínica, o senhor Fernando Ventura busca aproveitar o Estado que escolheu para viver e formar a sua família. Pai de três filhos sendo dois deles oftalmologistas e seus sócios no Instituto de Olhos Fernando Ventura (IOFV) e uma arquiteta, Fernando Ventura possui, ainda, cinco netos e, em breve, receberá o sexto. Por ter um cotidiano bastante agitado na sua empresa, o IOFV, empreendimento fundado há pouco menos de um ano, localizado nas proximidades da Praça do Derby, ponto referencial do Recife, Fernando Ventura afirma aproveitar em toda a plenitude os seus raros momentos de lazer com os familiares. “Nos momentos livres, aproveito para ir ao estádio de futebol ver os jogos do Náutico, meu time de coração, e do qual sou conselheiro; gosto também de ler um bom livro, de preferência biografias de personalidades famosas, e tomar um bom vinho com familiares na amena cidade de Gravatá”, contou.
“Nos momentos livres, aproveito para ir ao estádio de futebol ver os jogos do Náutico, meu time de coração, e do qual sou conselheiro; gosto também de ler um bom livro e tomar um bom vinho com familiares na amena cidade de Gravatá” W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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SPOT
POR Giovanni Di Carlli Vice-presidente do Gruponove
E por falar em crise...
Quero aproveitar e provocar uma reflexão sobre a tal crise de identidade que afeta o nosso setor. E, por que não, aproveitar o momento para tentar nos reinventarmos?
Há muito tempo, ouvi falar que o termo crise, em chinês, significava oportunidade. Um dia, resolvi levar isso em consideração e a necessidade me fez entender que todo momento difícil deixa uma lição, um aprendizado e uma oportunidade de se tentar buscar novas alternativas, de quebrar paradigmas e fazer tudo diferente mesmo. Acredito que o exemplo da sabedoria oriental tenha, ao longo dos anos, inspirado muita gente e, por que não dizer, muitas empresas a buscarem se reinventar.
cenário no qual a dificuldade financeira soma-se à necessidade de se repensar o modelo, vejo a crise realmente como oportunidade. Se toda mudança é dolorosa, novos horizontes se constroem e o prazer de descobrir o novo, mesmo que ele seja óbvio, é desafiante e motivador. Daí, nada melhor do que encarar a realidade e partir realmente para o novo, não apenas para ultrapassarmos esta tempestade, mas para sermos longínquos, competitivos e relevantes para os nossos clientes.
O termo da moda agora é crise. E ela é um fato! Até já vivi outras, mas, sem dúvida, esta é diferente, porque mistura crise econômica e política. Só que para nós, no negócio da propaganda, isso vai mais além, pois estamos falando de uma crise existencial.
Temos que continuar sendo assertivos nas estratégias e na criação de conexões com as pessoas no momento e no lugar certo, com fórmulas que agregam novos e velhos meios, sejam eles on ou off, e com um detalhe importantíssimo: a busca pela rentabilidade. Afinal, almejar o lucro não é pecado – muito pelo contrário – mesmo que nosso compromisso seja ajudar o cliente a atingir o mesmo objetivo.
Na verdade, o momento que vive o nosso negócio não se restringe pontualmente às dificuldades enfrentadas no país, e o período de caos econômico acaba estimulando não somente a reflexão, mas o exercício de novos aprendizados e a tomada de novas atitudes. Recentemente, li um artigo no M&M escrito por Ezra Geld, CEO da JW Thompson, que falava sobre o fim do que ele chama de linha de montagem nas agências, no qual ele observa que as estruturas atuais ainda funcionam em um modelo desenhado há décadas e que não se renovou. Ele sugere um formato mais colaborativo. Vivemos a era digital, em que a comunicação está sendo conduzida através de novos hábitos de consumo e de permanentes mudanças no comportamento das pessoas. E em função disso e de outros aspectos do mundo contemporâneo é que nosso negócio precisa mudar. Portanto, se estamos diante de um
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Precisamos estabelecer novos modelos de remuneração, resgatando aquilo que nosso setor deixou de lado na hora de apresentar o orçamento ao cliente: o valor das nossas ideias. Temos que pensar, de fato, em um modelo mais colaborativo, sem as amarras de um passado que ainda é presente. Ir ao encontro de novos parceiros, entender seus formatos de operação e como eles podem contribuir com o nosso, de forma a estarmos prontos para a velocidade e a competitividade que o mercado nos impõe. Na crise e depois dela, que sejamos mais solucionadores do que agenciadores, e cada vez mais imprescindíveis para os nossos clientes. Mais do que sobreviver, precisamos renascer – como a fênix da mitologia grega – e fazer valer a crença dos chineses de que a crise, realmente, é oportunidade.
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ENTREVISTA TEXTO > Éder Patriota imagem > Divulgação/ GOVPE
“O Estado se mantém atrativo para a instalação e ampliação de atividades industriais nos segmentos de alimentos, bebidas, higiene e bens semiduráveis”
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Good - Como tem sido captar investimentos para Pernambuco, neste momento em que grande parte do setor industrial do país se encontra em dificuldade?
secretário de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco Natural do Crato, no Ceará, Thiago Norões é formado em Direito pela Faculdade de Direito da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), é advogado e procurador do Estado, desde 1993. No Governo Eduardo Campos, exerceu o cargo de procuradoradjunto, entre 2007 e 2010. Assumiu a titularidade da Procuradoria-Geral do Estado, em janeiro de 2011, onde ficou até dezembro de 2014. Em janeiro de 2015, assumiu a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e a presidência do Complexo Industrial Portuário de Suape. Na entrevista concedida à Revista GOOD, o secretário fala sobre os investimentos para Pernambuco e o cenário econômico do Estado. Confira!
Thiago Norões - Pernambuco tem se mostrado um ponto fora da curva neste cenário. Apesar do ambiente macroeconômico desafiador, o Estado se mantém atrativo para a instalação e ampliação de atividades industriais nos segmentos de alimentos, bebidas, higiene e bens semiduráveis. São áreas diretamente ligadas à expansão dos últimos anos observada no mercado consumidor nordestino. Através do CONDIC, anunciamos este ano a aprovação de 96 novos projetos industriais, sendo 57 indústrias, 24 importadoras e 14 centrais de distribuição. Os investimentos em indústrias totalizam R$ 354,3 milhões. Isto é o reflexo de um desenvolvimento bem planejado. Além disso, inauguramos, este ano, importantes empreendimentos em nosso território, como o Polo Automotivo Jeep, em Goiana, que transformou o Estado na nova capital automotiva mundial; a Shineray, que inaugurou sua planta de R$ 130 milhões em Suape; o Grupo Petrópolis, que investiu R$ 600 milhões na fábrica de Itapissuma; a Ambev, que inaugurou em março, também em Itapissuma, a maior unidade do grupo no Norte e Nordeste, com investimento de R$ 725 milhões e já anunciou uma ampliação de R$ 400 milhões; além da Brasil Kirin, que entregou a primeira etapa de sua expansão, com investimentos totais previstos de R$ 900 milhões de reais para ampliar suas linhas de produção em Igarassu. Para o segundo semestre deste ano, temos previstas inaugurações de outros grandes empreendimentos em nosso Estado, como Arclima, Iraeta, Usiminas, Companhia Brasileira de Materiais de Construção, Metalfrio, Totalplast e Herval. Além da assinatura do protocolo de intenções com a Unilever, que aportará R$ 600 milhões em uma nova unidade produtiva e um Centro de Distribuição em Escada. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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ENTREVISTA Good - A crise política vivida atualmente pelo país tem prejudicado Pernambuco de quais maneiras? TN - A crise política tem provocado efeitos nocivos na macroeconomia brasileira, especialmente ao travar os investimentos por conta do ambiente de incertezas. Como parte do país, o Estado não teria como passar incólume. Ainda assim, nesta crise, passamos a ser mais criativos e atentos a novas oportunidades. Começamos a colher os frutos do pioneirismo no incentivo às energias renováveis, com o impulso à diversificação da matriz energética e a consolidação do Estado como polo produtor de energia limpa. Com uma carteira de projetos consolidada, o Complexo de Suape foi contemplado com 5 novos terminais no Plano de Investimento em logística (PIL) que juntos representarão cerca de R$ 2,4 bilhões em investimentos. Inauguramos, ainda em 2015, um complexo automotivo de classe mundial e nos tornamos o novo polo cervejeiro do país. Fatos que só reforçam a atratividade do Estado para novos negócios, que volta a ser observado com ainda mais atenção neste segundo semestre. Good - A duplicação da Rota 232 e da BR 104 favorecerá quais setores da economia pernambucana? TN - A melhoria da infraestrutura das rodovias impacta diretamente a logística de diversas cadeias produtivas tradicionais do nosso Estado, como a fruticultura, caprino-ovinocultura, gesso etc. Além de ser importante para o escoamento de produtos e o recebimento de diversos insumos às fábricas que funcionam no Agreste, Zona da Mata e Grande Recife. Good - O senhor considera a Região Metropolitana do Recife consolidada economicamente? Por quê? TN - Sim, basta perceber que a Região Metropolitana do Recife é a de maior PIB do Nordeste e concentra importantes polos de desenvolvimento para o Estado, como o polo de serviços, o polo médico, de economia criativa, metalmecânico e o recentemente consolidado polo de alimentos e bebidas, que se estende do município de Ipojuca a Itapissuma, passando ainda pela parte central da RMR. Sem contar que é a área em que a cadeia logística se apresenta mais adensada: com condomínios logísticos com ampla capacidade de armazenagem, o Complexo Industrial Portuário de Suape e o Aeroporto Internacional do Recife. Apesar desse estágio de maturidade avançado, o Governo de Pernambuco continua apostando fortemente na interiorização do desenvolvimento, que passa pela descentralização de novos investimentos. 50
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Good - A crise hídrica vem afetando boa parte do Estado. Como a situação é enfrentada pelo Governo de Pernambuco? TN - Pernambuco concentra hoje inteligência, grandes investimentos e muito trabalho na área de Recursos Hídricos. O avanço nos últimos anos nos tornou mais preparados para lidar com as adversidades climáticas e também nos tornou capazes de traçar políticas sólidas de melhor uso das águas. Um bem tão precioso e essencial, porém limitado, exige o uso racional independentemente de épocas mais difíceis. Por isso, o foco no Estado é no planejamento estratégico, com um viés socioeconômico expandido. No início do ano, começou a elaboração de um estudo fundamental que visa avaliar a disponibilidade e a vulnerabilidade dos recursos hídricos subterrâneos na Região Metropolitana do Recife. É parte integrante do Projeto de Sustentabilidade Hídrica (PSH),
financiado pelo Banco Mundial e executado por meio da Secretaria Executiva de Recursos Hídricos. A iniciativa é inédita no Brasil. Pernambuco será o primeiro Estado a fazer o zoneamento dos recursos hídricos, a instalação de sensores telemétricos e a avaliação de qualidade e nível das águas subterrâneas. Inovação é a marca também do projeto Pernambuco Tridimensional, que visa realizar o mapeamento digital a laser, em alta resolução, dos 98 mil km² do território pernambucano. O trabalho, que usa a metodologia de aerofotogrametria, permitirá visualizar toda a rede de águas e esgoto, além da demanda por drenagem, beneficiando ainda projetos voltados para os planejamentos urbano e ambiental. Novamente, Pernambuco será o único Estado brasileiro (e único território completo do Hemisfério Sul) a contar com esse tipo de mapeamento. Outro estudo que irá balizar as políticas de longo prazo para o setor é o Plano de Aproveitamento da Infraestrutura Hídrica do Semiárido, também
o primeiro equipamento movido a energia solar da América Latina. Good - Por que é melhor investir em períodos de crise? TN - Um bom exemplo de que em épocas desafiadoras como a atual ainda é possível vislumbrar oportunidades é de que a recente desvalorização do real frente ao dólar implicou em uma maior atratividade de ativos brasileiros para investidores estrangeiros. Multinacionais que prospectam oportunidades de negócios no país, especialmente no Nordeste, e por que não Pernambuco, estão atentas a essa movimentação cambial. Good - Quais os grandes potenciais de Pernambuco para futuros investidores? Por que vale a pena investir em Pernambuco?
integrante do PSH. Ele promove um diagnóstico técnico e econômico de 11 reservatórios estratégicos para as regiões do Agreste e do Sertão. O resultado será um plano de uso das águas para até 2036, baseado nos perfis das economias diretamente impactadas pelos mananciais e a consequente construção de melhores propostas de uso dos recursos hídricos para cada localidade. No último mês de setembro, o Governo do Estado lançou um pacote de ações para o fortalecimento da política de sustentabilidade hídrica e ambiental do Estado. Eles preveem a execução de três projetos que vão reforçar a gestão, o monitoramento e a regulação do uso da água em Pernambuco. No total, o aporte será de cerca de R$ 26 milhões, em ações que vão revitalizar as bacias hidrográficas dos rios Ipojuca e Capibaribe; ampliar o sistema de monitoramento meteorológico; além de realizar um diagnóstico ambiental dos reservatórios das principais
barragens que abastecem a Região Metropolitana do Recife e o Agreste. As medidas beneficiam diretamente dez municípios. Em paralelo, a Secretaria Executiva de Recursos Hídricos capitaneia a construção e recuperação de seis barragens no Estado, com o diferencial de serem de múltiplos usos. Têm como destinação tanto conter cheias quanto acumular e transferir água para integrar o sistema hídrico de Pernambuco. Juntas representam R$ 655,4 milhões em investimentos. Hoje, a mais importante obra em andamento é a Barragem de Serro Azul, que está em processo de finalização. Com um aporte de R$ 500 milhões, incluindo desapropriações e obras complementares. Além disso, contamos com a instalação de 201 dessalinizadores no Estado. Os equipamentos transformam a água salgada captada de um poço profundo em água potável. Dentre eles, em Riacho das Almas, funciona
TN - Hoje, destacamo-nos em setores como o logístico, reforçando o nosso diferencial competitivo de localização geográfica. Inauguramos um Polo Automotivo que, pelo conjunto de tecnologias e inovações aplicadas, pode ser considerado como o mais moderno e eficiente do mundo. Contamos com uma indústria naval consolidada, com a operação de dois estaleiros. E somos um polo de produção de máquinas, equipamentos, tecnologia, políticas públicas e conhecimento em energias renováveis, além de estudos recentes apontarem o nosso potencial para a geração de energia eólica e solar no Estado. Já contamos com a presença de grandes companhias mundiais. O cluster de alimentos e bebidas tem participação da Ambev, do Grupo Petrópolis, Brasil Kirin, da Solar (envasadora da Coca-Cola) Campari, M. Dias Branco, Bunge e Mondelez - Ex-Kraft Foods. E caminhamos para nos tornarmos referência no setor farmacoquímico, com o complexo da Hemobrás e a planta da Novartis. Nosso desenvolvimento foi todo planejado a partir do adensamento de cadeias produtivas com maiores perspectivas de crescimento e estimulando a interiorização dos aportes da iniciativa privada. A experiência em Pernambuco teve início com uma leitura estratégica diferenciada em 2006, quando Eduardo Campos venceu as eleições para governador do Estado. Estudos de viabilidade econômica elaborados naquela época apontavam o potencial de crescimento da indústria de bens de consumo duráveis e do setor de alimentos. Aliado a isso, tínhamos em implantação os chamados investimentos estruturadores: refinaria, petroquímica e estaleiro. Foi apostando nessas áreas estratégicas que Pernambuco traçou sua política de inserção no mapa econômico nacional e mundial. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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SOCONTEL: há 42 anos no mercado contábil
Atuante no setor de Contabilidade desde outubro de 1973, a SOCONTEL vem desenvolvendo soluções em assessoria contábil. A primeira sede da empresa foi construída no município de Timbaúba, localizado na Zona da Mata Norte de Pernambuco. “A empresa nasceu na cidade de Timbaúba, o fundador foi meu tio, Severino Mendes. Sempre atuamos no segmento contábil. Em 42 anos de existência, a SOCONTEL já esteve em outras cidades como Macaparana e João Pessoa. Hoje em dia, a empresa está instalada em Timbaúba, Recife e Goiana”, explica o diretor da SOCONTEL, Marcos Mendes. Com o aumento de clientes, foi necessário expandir a empresa, abrindo uma filial em Recife, em 1993, conquistando assim sua independência, formando uma nova empresa, a SOCONTEL SOCIEDADE DE CONTABILIDADE S/S LTDA., que conta com uma carteira de clientes em vários Estados do Nordeste. 52
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Atualmente, a SOCONTEL desenvolve atividades de assessoria contábil, fiscal, pessoal e legalização de empresas, contando com uma equipe qualificada, composta por cinco estagiários e 23 funcionários de alto nível de conhecimento, entre eles analistas e contadores, trazendo maior segurança nas informações passadas aos seus clientes. A direção da empresa está entre família. Marcos Mendes é o sócioadministrador e o responsável geral, sua esposa Rizonete Mendes trabalha no setor financeiro e seu filho Marlon Mendes no setor administrativo. De acordo com Marcos Mendes, a empresa atende diversos segmentos, porém o forte são os postos de gasolina. Atualmente, conta com cerca de 70 clientes. “O maior diferencial da empresa é a relação de confiança que é estabelecida com os clientes”, afirma Marcos Mendes. A SOCONTEL conta com uma infraestrutura de 400 m² e está localizada
no bairro da Iputinga, Zona Oeste do Recife. Contabilidade e Assessoria Contábil, além de Contabilidade nas áreas industrial, comercial, rural e na prestação de serviços são os serviços oferecidos pela SOCONTEL, que é certificada com o selo PQEC – Programa de Qualidade das Empresas Contábeis.
Avenida Camarão, 52, 1º andar, Iputinga, Recife, (81) 3271-2227 www.socontelcontabil.com.br O horário de funcionamento da empresa é de segunda a quinta-feira, das 08h às 12h e das 13h às 18h. Nas sextas-feiras, o atendimento inicia às 08h e encerra às 17h
AMCHAM MAIS TERCEIRIZAÇÃO NÃO É SINÔNIMO DE PRECARIZAÇÃO Se aprovado, o Projeto de Lei (PL) 4330/2004, votado neste ano pela Câmara dos Deputados e que trata da terceirização, tende a trazer eficiência, dinamismo e agilidade às empresas. Esse foi o principal ponto defendido durante o Seminário de Relações Trabalhistas promovido pela Amcham Recife, no último dia 24 de setembro, no Amcham Business Center, no Pina. Apesar de defenderem a alteração de alguns pontos na PL e de alertarem para alguns riscos, a maior parte dos palestrantes defendeu a PL como forma de aumentar a produtividade e reduzir a insegurança jurídica. A Senior Legal Consel da Consultoria Accenture, Carolina Perotti, rebateu a tese de que a terceirização traria precarização ao empregado. Conforme dados da Associação Brasileira de Empresas de Tecnologia da Informação e Comunicação (BRASSCOM), disse ela, o salário dos terceirizados de empresas de TIC é, em média, 2.2 vezes maior que os dos demais empregados. “Não é necessariamente verdade que as empresas buscam terceirização apenas para reduzir custos, muitas delas estão interessadas na verdade em obter mão de obra especializada, a qual sai, muitas vezes, até mais cara”, defende. Para comprovar seu ponto de vista, Carolina citou dados da CNI, segundo os quais 84% das empresas mostram interesse em aumentar a terceirização em seus negócios, sendo que, dentre esses, 52% estão interessadas em incrementar a qualidade dos serviços. Essa busca por serviços de excelência na terceirização, defende ela, valeria especialmente para empresas de TIC, na qual a busca por atividades terceirizadas está a pleno vapor, tendo acabado 2014 empregando 1,5 milhão de terceirizados. Segundo a gerente da Accenture, a 54
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demais, além de se acidentarem com mais frequência. Por outro lado, a terceirização, muitas vezes, cumpre bem o objetivo de dar maior eficiência e agilidade ao processo produtivo”, expõe Collier.
CAROLINA PEROTTI Senior Legal Consel da Consultoria Accenture
importância de uma lei que regulamente a terceirização é fundamental para que seja reduzida a insegurança jurídica acerca da questão. “As TICs, principalmente, estão presentes em praticamente todos os setores produtivos e com diversas funções. Às vezes, a definição do que é ou não atividade fica quase impossível.” De acordo com ela, quando a PL da terceirização propõe a permissão da terceirização para atividades-fim, a ideia não é que as empresas passem a terceirizar todos os funcionários. A intenção seria, acima de tudo, minar essa incerteza jurídica. Por sua vez, o procurador do Estado de Pernambuco Paulo Collier, que também palestrou no seminário, diz que a terceirização é uma realidade inegável e presente em vários países e que cabe à sociedade encontrar o melhor consenso para que tanto empresas quanto empregados saiam ganhando. “Há os dois lados. Existem fontes respeitáveis que apontam que o salário de um trabalhador terceirizado é em torno de 30% menor que o dos
Custo intangível Boa parte dos participantes do seminário também manifestou preocupações e defendeu alterações na PL do jeito que ela foi aprovada pela Câmara (o texto ainda precisa ser votado no Senado). Para o gerente sênior da área trabalhista e previdenciária da Ernest Young, Giuliano Cintra, o trecho da lei que instaura a solidariedade do pagamento das contribuições trabalhistas e previdenciárias no caso de não fiscalizar o cumprimento das obrigações é um dos mais preocupantes. “Há um custo intangível que tem que ser calculado muito cuidadosamente pela empresa na hora de decidir se vale a pena ou não terceirizar. Haverá custos tanto para a fiscalização externa (a terceirizadora) quanto para a interna (a da sua própria gestão). Nem toda empresa tem estrutura para isso”, comenta Cintra. Relações trabalhistas O Seminário de Relações Trabalhistas contou ainda com um painel sobre acordos coletivos. Participaram do painel a sócia-gestora da área trabalhista da Queiroz Cavalcanti, Bianca Dias; o diretor de Relações Institucionais do HSBC, João Rached; e o desembargador do TRT, Fábio Farias. Rached defendeu a importância de um equilíbrio nas relações entre patrão e empregado. “Sindicatos são instituições fundamentais para manter a qualidade de vida dos trabalhadores. Nos países sem sindicatos fortes, acaba existindo um profundo desrespeito aos direitos humanos”.
AÇÃO MAIS QUESTÕES SOBRE A EMPRESA E O SENTIDO DA VIDA Como somos seres humanos limitados – e não deuses – não podemos dar sentido à nossa vida, mas, sim, podemos buscar o sentido da vida, na medida em que o procuramos. Essa busca normalmente vem associada, ainda que inconscientemente, a questionamentos e problemas existenciais, tais como “Quem somos?”, “Para que vivemos?”. A vida, por vezes, nos impõe limites. Situações e acontecimentos alheios à nossa vontade exercem um papel importante na nossa vida de reflexão. Nessas horas, a busca de sentido para a existência se intensifica. Nos dias de hoje (tempo pós-moderno? – sociedade líquida?) é patente esse ambiente de valorização da espiritualidade (sentido amplo). Quais são as repercussões deste ambiente no qual vivemos nas nossas decisões profissionais e nas nossas empresas (iniciativas sociais)? As empresas também têm ou buscam o sentido de suas existências? Cidadania empresarial teria algo a ver com o sentido da existência das organizações? Há quem trabalhe o dia inteiro, como empresário, profissional liberal, executivo etc., e à noite, ou nos finais de semana, invista tempo em iniciativas mais transcendentes, como a participação em igrejas, clubes de serviço ou organizações não governamentais, como voluntários, buscando emprestar sentido às suas vidas. O exercício da cidadania como agir consciente na promoção dos direitos, nesse caso, é relegado a segundo plano, na folga. Outros tentam unir as duas coisas, fazendo do seu próprio negócio ou meio de vida algo maior do que a simples busca por lucros e vantagens pessoais. Nesses casos, o agir profissional em si complementa ou dá sentido à existência (negócios sociais). Não é o agir “na folga”, mas o negócio em si que dá
POR Ivan Barreto Rocha advogado e conselheiro do Instituto Ação Empresarial pela Cidadania
sentido à existência. Seja de que jeito for, o fato é que atualmente muitos já incorporaram na sua rotina algumas discussões e/ou passaram a refletir mais detidamente sobre questões como cidadania empresarial, investimento social privado, responsabilidade social empresarial, sustentabilidade etc. Esses empresários e profissionais de vanguarda pensam e agem levando em consideração o coletivo, mas também a sua realização pessoal, no nível espiritual, no sentido de existir das pessoas e coisas. Nesse modelo, pensa-se a empresacidadã, que passa a agir na transformação do ambiente social sem se ater apenas aos resultados financeiros, avaliando a sua contribuição à sociedade para além da acumulação de riquezas. Essa cidadania empresarial implica em comprometimento e não somente denúncia. Significa também agir para o outro, considerando nas decisões os interesses das gerações atuais e futuras, dos colaboradores e da coletividade como um todo.
“Se não possuir valores arraigados e a autoconsciência desenvolvida, (o homem) pode se deixar levar pelos seus instintos e pensar apenas no próprio benefício. Seu ego o irá proteger com a produção de infinitas desculpas, racionalmente perfeitas, para seus atos mesquinhos” (Eunice Aboláfio)
É interessante notar que na linguagem das organizações, inclusive as empresariais, utilizam-se metáforas atinentes à vivência espiritual ou não material. As empresas têm, por exemplo, missão, visão e valores. A missão é o que lhe daria sentido? Essas declarações públicas de missão refletem realmente as ações das empresas? Por que o sentido da nossa existência teria que estar fora da nossa atuação profissional ou empresarial? W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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CULTURA TEXTO > Michelly Nunes imagem > divulgação
Bonequinhas 56
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da Sorte
As “Bonequinhas da Sorte”, além de verdadeiro amuleto de proteção, são importante fonte de renda para as mulheres de gravatá.
Sonhos construídos com retalhos por artesãs ganham o mundo em forma de bonecas e garantem o sustento de famílias no Agreste de Pernambuco Elas surgem em forma de chaveiro, ímã de geladeira e enfeites para bolsas. No Carnaval, seguram sombrinhas de Frevo; nas festas juninas, aparecem com vestidos xadrez. Mas para muitas pessoas do município de Gravatá, Agreste de Pernambuco, mais do que um simples adereço, a “Bonequinha da Sorte” de apenas 1,5 cm, além de verdadeiro amuleto de proteção, é importante fonte de renda para as mulheres da cidade. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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CULTURA
Ao comprar a colorida e delicada lembrancinha, comercializada a R$ 2 reais, o visitante nem imagina que o símbolo da cultura local que ele está levando para casa foi idealizado há mais de três décadas por uma garota que, na época, tinha apenas 14 anos. Nilza Bezerra é pioneira na fabricação das bonequinhas. No início, ela só queria um trabalho que ajudasse a pagar as contas da casa, mas anos de empenho e dedicação a transformaram em uma grande artesã que passou a acreditar na possibilidade de viver da confecção de bonecas. Hoje, Nilza conta com uma equipe de 20 colaboradoras, treinadas pessoalmente por ela para dar conta do ofício. O seu trabalho simplesmente passou a movimentar a economia de Gravatá e inspirou outras mulheres a buscarem formas de valorização profissional, através do artesanato regional. 58
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Os pequenos pedaços de retalhos transformados em bonecas viraram sensação entre as artesãs do Estado de Pernambuco.
É impossível dizer quantas cabeças, pernas, braços e vestidos já foram costurados pelas artesãs. O processo de fabricação do produto é todo manual, pois elas não possuem máquinas de costura. Mesmo assim, já chegaram a confeccionar 10 mil bonequinhas em um único mês, quando precisaram atender a uma grande demanda, como conta Nilza. “Nessa época, enviamos encomendas para várias regiões do Brasil e também para empresas da Holanda, da Bélgica e dos Estados Unidos”. Os pequenos pedaços de retalhos transformados em bonecas viraram sensação entre as artesãs do Estado de Pernambuco, especialmente em Recife, capital pernambucana. Vendidas a R$ 2,50 reais, nos parques e feiras da cidade, as bonequinhas de Maria Risomar também garantem o seu sustento. E as variedades nas peças de Riso, como é conhecida, fascinam adultos e crianças. Sua crença nas miniaturas como amuleto da sorte é tanta que ela anda com uma de suas bonecas no fundo da carteira. “É a minha proteção e certeza de que nada vai acontecer e dinheiro nunca vai faltar”. Os que acreditam nisso as guardam como amuleto, e os que duvidam preferem não contrariar a sorte. Uma coisa é certa, depois das bonequinhas, os habitantes de Gravatá passaram a ter mais esperança, pois elas podem até ser pequenas no tamanho, mas para aqueles que dependem da sua comercialização, essas bonequinhas são tão grandes quanto os seus sonhos.
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ESPECIAL TEXTO > ÉDER PATRIOTA imagem > eduardo Siqueira
Campos e Garcia comemora 15 anos e se consolida com inovação e qualidade no segmento contábil Por prestar serviços com excelência à sociedade pernambucana há 15 anos, a Campos & Garcia Contadores Associados LTDA. vem se consolidando cada vez mais no competitivo segmento contábil e desde 2009 é uma empresa que possui o selo de qualidade POEC - Programa de Qualidade para Empresas de Contabilidade, desenvolvido pelo Sindicato das Empresas de Serviços Contábeis e das Empresas de Assessoramento, Perícias, Informações e Pesquisas de Pernambuco (SESCAP-PE) e pela Associação das Empresas de Serviços Contábeis de Pernambuco (AESCON). Segundo o seu diretor-presidente, José Gonçalves Campos Filho, ele e o seu sócio José Garcia dos Santos se conheceram quando trabalharam juntos no extinto Banorte. “Decidimos abrir o escritório quando o Banorte fechou, contudo, o Banco Bandeirantes me chamou para trabalhar com eles e, inicialmente, alugamos uma sala comercial no bairro da Torre, próximo à igreja, na Rua Conde de Irajá, e após um período lá, compramos uma sala comercial no bairro de Madalena, na Rua Carlos Gomes, 121, Sala 101, onde está, atualmente, a nossa sede, que funciona de segunda a sexta-feira, 60
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em horário comercial. Quando abrimos o escritório, tínhamos uma pequena carteira de clientes e o nosso primeiro cliente foi a empresa de Recursos Humanos Consenso, a qual atendemos até hoje. A cada ano, temos novas conquistas com a contratação de novos clientes”, contou. Atualmente, a Campos & Garcia, possui seis sócios, sendo que quatro deles foram talentos da própria empresa, de destacada competência e com relevantes serviços: José Garcia dos Santos, graduado em Ciências Contábeis pela Universidade Pontifícia de São Paulo (USP), pós-graduado em Auditoria Fiscal e Tributária pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) e responsável pela área de Qualidade; José Gonçalves Campos Filho, graduado em Ciências Contábeis, Ciências Econômicas e em Administração de Empresas pela Universidade Católica de Pernambuco (UNICAP), pós-graduado em Direito Tributário pela UFPE e Especialista em Direito Tributário pelo Instituto Brasileiro de Estudos Tributários (IBET); Maria Hyljan Nery Pequeno da Nóbrega, graduada em Ciências Contábeis pela Faculdade Santa Helena, pós-graduada em Gestão de Pessoas pela FAFIRE
Atualmente, a Campos & Garcia, possui seis sócios, sendo que quatro deles foram talentos da própria empresa, de destacada competência e com relevantes serviços.
e responsável pela área de Recursos Humanos; Simone Martins Araújo, graduada em Ciências Contábeis e Ciências Jurídicas pela UNICAP, pós-graduada em Direito Tributário pela UFPE, especialista em Direito Tributário pelo IBET, estudante de Direito pela UNICAP e responsável pela área Fiscal e Tributária; Roselayne Maria Leandro de Morais Gonçalves, graduada em Ciências Contábeis pela UNICAP, pós-graduada em Contabilidade, Controladoria e Finanças pela FBV e responsável pela área contábil; e Lee Fireman Dutra, graduado em Ciências Contábeis pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB), pós-graduado em Auditoria Fiscal e Tributária e responsável pela área Fiscal e Tributária. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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ESPECIAL
A especialidade da empresa é atuar prestando consultoria, contabilidade, tributária, fiscal, folha de pagamento e legalização de empresas. Além disso, identifica e seleciona talentos, prepara, desenvolve e forma os próprios profissionais, que passam pelo programa de estágio e de gerentes trainee, ambos com dois anos de duração. São as oportunidades que têm de se capacitar simultaneamente em todas as áreas da Contabilidade, conhecer e aprimorar as normas contábeis e fiscais aplicáveis à atividade profissional e desenvolver os seus talentos. Por meio do programa de cargos e salários, todos têm chance de crescimento interno e de se preparar para os desafios do mercado, podendo chegar a ser sócios da empresa. “Somos uma empresa-escola, já que somos referência na formação de nossa própria mão de obra, na participação ativa nas entidades contábeis, na promoção da melhoria dos procedimentos empresariais, com soluções ágeis e atendimento personalizado que se adaptam ao perfil e às características de cada cliente. Além disso, os valores que norteiam as ações são os seguintes: ética, competência, comprometimento, responsabilidade, especialização, envolvimento, relacionamento e continuidade”, destaca José Gonçalves Campos Filho sobre os diferenciais da empresa. Em relação à estrutura da empresa, ela é instalada em sede própria, em uma área de mais de 600 metros quadrados, dotada de moderna e completa estrutura que é totalmente informatizada com servidores, sistemas de rede e equipamentos de última geração para atender de forma plena os seus 46 colaboradores – 31 efetivos e 15 estagiários – e mais de 160 clientes entre microempresas, empresas de pequeno, médio e grande porte, as quais são tributadas pelo Simples Nacional, Lucro Presumido e Lucro Real, ou seja, empresas de todos os segmentos. Roselayne Gonçalves começou como estagiária na empresa e hoje é uma das sócias. “Aqui, foi o meu primeiro emprego, fui a primeira supervisora da empresa e depois me tornei sócia. Em relação ao Plano de Cargos e Carreira, o que incentivou a empresa a implantá-lo foi motivar as pessoas que estavam lá há muito tempo, que passaram a ter um salário diferenciado em relação aos que estavam iniciando a carreira dentro dela”, contou. 62
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Já o despachante contábil Carlos Antonio Ferreira, que começou na empresa como office boy, afirma que os diretores da Campos & Garcia e os seus colegas de trabalho o incentivaram a cursar a Faculdade de Ciências Contábeis. Para quem deseja seguir carreira na área contábil, o diretor-presidente da empresa, José Gonçalves Filho, dá as seguintes recomendações: sonhar, estudar, se dedicar e perseverar com competência e ética profissional, fazendo tudo com muito amor.
A especialidade da Campos e Garcia é atuar prestando consultoria, contabilidade, tributária, fiscal, folha de pagamento e legalização de empresas.
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BUSINESS TEXTO > Anne Coifman imagem > divulgação
INVESTIMENTO ECONÔMICO Nova unidade da fábrica Arno movimenta a economia pernambucana
O Estado de Pernambuco recebeu mais um investimento que movimenta a sua economia. É que foi inaugurada, no último mês de agosto, a nova fábrica da Arno, produtora de eletroportáteis do Groupe SEB, uma multinacional francesa proprietária da marca Arno. Com um investimento de R$ 25 milhões, a unidade foi instalada no município de Jaboatão dos Guararapes, no bairro de Jardim Jordão. A nova fábrica tem 12.500 m² de área
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construída, sendo três vezes maior que o tamanho da unidade antiga, que funcionava na Avenida Mascarenhas de Morais, no bairro do Recife. Com a nova unidade em funcionamento, a antiga foi desativada. A produção de, aproximadamente, 1,8 milhão de produtos por ano será mantida em Jaboatão. O vice-prefeito de Jaboatão dos Guararapes, Heraldo Selva, destacou a importância da construção da fábrica da Arno para a cidade “Trata-se de um
O Groupe SEB está presente em mais de 120 países. No Brasil, possui três fábricas, duas em São Paulo e uma em Pernambuco.
empreendimento importantíssimo, não somente por gerar impostos para o município, mas principalmente por gerar empregos. É um trabalho constante da nossa gestão, estimular a geração de um maior número de empregos. Um dos meios para isso é justamente a atração de novas empresas para a cidade”, conta. A novidade fica por conta da produção de novos modelos de ventiladores e uma linha de máquinas de lavar. A fábrica abastece os mercados no Nordeste,
Norte e Centro-Oeste e conta com, aproximadamente, 211 funcionários, com capacidade de produzir 2 milhões de unidades ao ano, ampliando em 112% a produção local. O secretário estadual de Desenvolvimento Econômico, Thiago Norões, explica que o Estado de Pernambuco continua sendo um bom local para investimentos de empresas, “apesar do ambiente macroeconômico desafiador, o nosso Estado se mantém
atrativo para a instalação de atividades industriais em diversos segmentos”. O Groupe SEB está presente em mais de 120 países. No Brasil, possui três fábricas, duas em São Paulo e uma em Pernambuco. A empresa é líder mundial no mercado de eletroportáteis, tendo em seu portfólio 18 marcas, entre elas Arno, Clock, Panex, Rochedo, Penedo, T-Fal e Krups. Em 2014, o faturamento global do Groupe SEB alcançou 4,2 bilhões de euros (cerca de R$ 13 bilhões). W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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BUSINESS
O Nordeste é apontado como estratégico para os planos de crescimento do grupo no Brasil, em especial a marca Arno. Hoje, os nordestinos representam 20% do mercado nacional e a região é abastecida com produtos fabricados na unidade pernambucana. De acordo com o gerente geral do Groupe SEB no Brasil, Carlos Siqueira, Jaboatão dos Guararapes foi a cidade escolhida para receber a fábrica porque se encontra em uma posição estratégica, entre o Porto de Suape, principal polo de desenvolvimento de Pernambuco, e Recife. Além disso, é cortada por importantes rodovias e conta com uma infraestrutura metroviária importante. Entre os produtos fabricados estão ventiladores, liquidificadores, e lavadoras de roupa semiautomáticas. “Nossa expectativa é alavancar o faturamento do grupo no Brasil em 5% este ano, e o Nordeste é peça-chave para alcançarmos este objetivo”, explica o gerente geral do Groupe SEB no Brasil, Carlos Siqueira. 66
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Hoje, os nordestinos representam 20% do mercado nacional e a região é abastecida com produtos fabricados na unidade da ARNo em pernambuco.
O GRUPO Entre as marcas emblemáticas do portfólio do grupo podemos citar TEFAL, MOULINEX, KRUPS, LAGOSTINA, ROWENTA, SEB e CALOR, mas também ALL-CLAD para artigos culinários de alto nível ou SUPOR, marca líder na China, ou ainda ARNO, marca líder no Brasil. O Groupe SEB é simultaneamente um importante ator da globalização e da economia local, respondendo às características dos mercados locais com produtos específicos. Enriquece a sua oferta através do conhecimento dos hábitos culinários locais, transmitido pelas suas equipes implantadas em cada canto do mundo. A empresa elabora os seus produtos com rigorosas exigências em qualidade e assistência técnica. Disponibiliza uma rede de técnicos aprovados, em todo o mundo. Os produtos e marcas do Groupe SEB fazem parte do dia a dia e da história coletiva dos consumidores, assim, o grupo quer incorporar o modelo de uma empresa que se compromete a favor da “globalização humana”, que respeita características e usos locais.
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BUSINESS TEXTO > Eliabe Wagner imagem > Divulgação
Negócio gastronômico Independente do momento econômico pelo qual passa o mercado mundial, a gastronomia sempre é destaque no mundo dos negócios e, cada vez mais, aumenta o número de consumidores do setor de Alimentação Fora do Lar (AFL). Para atender essa demanda, houve um aumento na abertura de empresas desse setor, trazendo um vasto leque de opções de sabores, inclusive da alta gastronomia para os paladares mais exigentes. Hoje, um dos principais destaques desse mercado são as franquias gastronômicas e os Food Trucks. O setor de AFL reúne um milhão de empresas e emprega seis milhões de pessoas. Eles representam 2,4% do PIB brasileiro. De olho nesse nicho de mercado, 68
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o empresário João Didier resolveu abrir o restaurante gourmet Beijupirá. “Tudo começou durante uma simples brincadeira com minha irmã e meu excunhado. Confabulamos a respeito de um local descontraído para receber os amigos, onde poderíamos brincar com algumas receitas. Depois de um tempo, resolvemos tirar a ideia do papel e deu certo. Abrimos restaurantes em cidades diferentes e de grande apelo turístico, como Olinda, Ipojuca (Porto de Galinhas) e Tamandaré (Praia dos Carneiros), além do que funciona no Empório Gourmet Reserva do Paiva”. Outro grande exemplo de sucesso em franquias gastronômicas é a Cafeteria Caffè Trieste, conhecida por ter um café legitimamente italiano. “Nós já trabalhamos no ramo de alimentação há 9 anos com a franquia do Planetário
Fast Food. Depois de um tempo, surgiu a oportunidade de tentar uma coisa nova e resolvemos entrar de cabeça no Caffè Trieste. Hoje, temos quatro unidades da cafeteria: uma no Empório Gourmet Reserva do Paiva e as outras nos shoppings Recife, RioMar e Plaza”, comenta o empresário Eric Leça. De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL), o setor de AFL reúne um milhão de empresas e emprega seis milhões de pessoas. Representam 2,4% do PIB brasileiro e 35% do PIB do turismo nacional. Dados do Censo 2010 do IBGE apontam que o segundo maior gasto dos brasileiros é com a alimentação, ficando atrás apenas dos gastos com habitação. Atualmente, 35% das despesas com
comida ocorrem fora de casa. Estima-se que esse número passe dos 50% em 2020. Segundo a pesquisa do IBGE, a tendência é que as pessoas acrescentem ao almoço – a refeição mais consumida fora de casa – mais uma refeição em estabelecimentos comerciais: o café da manhã ou o lanche da tarde. Incluindo também o cardápio especial para crianças e alimentos dietéticos. No livro Cook Wrap Sell, o jornalista Bruce McMichal conta como é possível ser um empreendedor de sucesso do ramo de Alimentação. Nele, o jornalista dá algumas dicas de como montar o seu plano de negócios e como encontrar o seu nicho de mercado, além dos cuidados essenciais que esse tipo de negócio necessita, principalmente sobre
normas de saúde e segurança. Para o empresário Erick Leça, o segredo do sucesso está na dedicação e em ter amor pelo que faz. “O segredo é ter dedicação total ao seu negócio. Escolher bons fornecedores no quesito preço/ qualidade e treinar regularmente seus funcionários também faz toda diferença. O colaborador deve ter sempre o foco no cliente, procurar saber o que ele deseja e se os seus anseios estão sendo atendidos devidamente. Outro detalhe essencial é o amor”. João Didier também aposta em uma equipe integrada e motivada para atrair mais clientes, além de ter uma boa localização e um ambiente agradável para saborear os pratos. “Ter uma boa localização é essencial para ter um negócio bem-sucedido, um bom serviço,
decoração, cada detalhe faz diferença. Tudo isso tem que ter identidade própria, ter vida. A relação do proprietário com a equipe de colaboradores também é extremamente importante. É preciso fazer com que eles permaneçam motivados e tranquilos para que vistam a camisa da casa e transmitam alegria para os clientes”, afirma o empresário. Outro ponto interessante abordado por Bruce em seu livro é a importância das redes sociais para esse tipo de empreendimento. Através de veículos como Facebook e Twitter, promover a empresa e os produtos oferecidos se tornou mais fácil, além do feedback que esses canais podem trazer ao estabelecimento, estreitando o relacionamento com o cliente. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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Food Truck Bastante popular na América do Norte e na Europa, o novo conceito de comércio itinerante de alimentação vem atraindo a curiosidade e a vontade de investir dos empresários brasileiros, principalmente pelo seu baixo custo de implementação e manutenção. Com o Food Truck, muitos empresários viram uma oportunidade de empreender e expandir os seus negócios em um modelo diferente de restaurante, sem adquirir pontos comerciais. Oferecendo ao público alimentos rápidos e de boa qualidade. Um exemplo disso é o empresário Gustavo Veiga, criador do Dog On the Road, empesa especializada em cachorro-quente e que, como todo Food Truck, prioriza a possibilidade de consumo do alimento no lugar e tempo que o cliente desejar. “Sempre fui apaixonado por hot dog. Quando vi nos Estados Unidos a ideia de comida rápida de qualidade, pensei que aquele conceito seria interessante para mim. O custo de investimento é bem menor em relação a um restaurante, então fiz um plano de negócios e comecei a elaborar molhos especiais, dando um toque gourmet ao hot dog”. De acordo com o SEBRAE, o investimento para viabilizar um Food Truck varia entre 50 e 70 mil reais, dependendo da tecnologia utilizada, das adequações de suspensão e freios para tolerar o peso da cozinha e dos equipamentos instalados. 70
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A infraestrutura necessária para montar um Food Truck deve ser planejada para poder atender às necessidades de preparação e comercialização de alimentos, segundo as exigências da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), Prefeitura, do Departamento Nacional de Trânsito (DENATRAN), do Departamento Estadual de Trânsito (DETRAN) e do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (INMETRO). Assim como qualquer estabelecimento comercial, também será necessário constituir a empresa, podendo ser um Microenpreendedor Individual (MEI) ou uma microempresa. A modalidade da constituição vai depender do faturamento anual do estabelecimento.
Para mais informações sobre legislação e como abrir uma franquia ou Food Truck, acesse: www.sebrae.com.br.
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Novo conceito em decoração chega a Pernambuco Quem não gosta de arrumar a casa? Seja comprando móveis novos, utensílios ou apenas modificando o lugar de seus itens? É sempre muito bom dar uma renovada no visual de casa, e melhor ainda quando isso pode ser feito sem gastar muito, não é verdade? Em Pernambuco, isso já é possível. Há um ano operando no Recife, a IUPI, agência de design de tecidos e adesivos, é especializada na transformação de espaços residenciais e corporativos, com o trabalho baseado na personalização. A matéria-prima para a execução dos projetos é o adesivo vinílico de alta resolução e lavável e tecidos com tecnologia de impressão.
A IUPI, agência de design de tecidos e adesivos, é especializada na transformação de espaços residenciais e corporativos, com o trabalho baseado na personalização.
O trabalho pode ser aplicado em paredes, guarda-roupas, mesas, vidros, espelhos, abajures, geladeiras e azulejos de cozinha, com a vantagem de sinalizar e preservar a superfície escolhida para a aplicação. Após a aplicação, que não exala cheiro, pois não demanda o uso de cola, não é preciso se preocupar com a superfície, que fica protegida por, pelo menos, cinco anos. Conforme a necessidade de mudança, a troca é permitida facilmente, bastando apenas retirar e realizar o processo de mudança. A fabricação é feita exatamente do mesmo tamanho da superfície escolhida para ser decorada, não existindo sobra de material.
“As criações são feitas de acordo com o que cada cliente deseja compor sua décor, um diferencial, pois o material disponível no mercado, na maioria das vezes, pertence a um catálogo já existente”, explica Carolina Figueirêdo, arquiteta e designer à frente da empresa. O diferencial da empresa é o atendimento, que é inteiramente personalizado. É realizado um diagnóstico do desejo do cliente, no qual as suas vontades serão transformadas em referências para a concepção das artes e do projeto como um todo. A partir daí, o time de criação entra em ação com a elaboração da peça, acompanhados pelo aval do cliente durante todo o processo. O princípio básico é a composição de desenhos e cores. “Gostamos de sintetizar padrões diversos como listras, quadriculados, xadrez, zig zag, linhas transversais, tudo em paralelo com as temáticas escolhidas”, explica a arquiteta. A especialista sempre desejou imprimir sua criatividade em um negócio próprio, divertido e diferente das propostas atuais em decoração. Assim, surgiu a IUPI, que conta também com o trabalho dos designers Ana Lúcia Miranda, Bruno Santana e Joana Pena. A equipe tem ainda colaboradores externos na execução dos projetos, como o artista plástico Ceó Pontual e arquitetos de toda a cidade.
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BUSINESS TEXTO > Anne Coifman imagem > eduardo Siqueira
Tambaú Alimentos é líder no mercado A história da fábrica de alimentos Tambaú teve início em 1962. O garoto Gerson Gonçalves de Lima, aos 15 anos de idade, sonhava em ser um grande industrial. Empreendedorismo, garra e obstinação fizeram parte de sua trajetória. Com o apoio de seu pai e familiares, Gerson começou a produzir pirulitos para vender nas redondezas da cidade de Sertânia, no Sertão de Pernambuco. Pouco tempo depois, os pirulitos por ele produzidos deram lugar aos doces de frutas tropicais, produzidos também artesanalmente, que faziam muito sucesso em toda a região. Vinte anos depois, visando a uma produção em larga escala, teve início a TAMBAÚ ALIMENTOS, na cidade de Custódia, também no Sertão pernambucano, localizada a 343 km de Recife. A instalação da pequena fábrica 74
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ganhou o nome em homenagem à terra natal de seu criador, na Paraíba. Lima contratou funcionários, comprou equipamentos mais modernos e passou a contar com uma produção diária inicial de 200 quilos de doces. Esse foi o primeiro e grande passo da Tambaú: a substituição da produção artesanal pela industrial, passando a investir continuadamente em maquinários de excelência, proporcionando agilidade e qualidade ao processo de fabricação. A partir daí, a família de produtos Tambaú começou a crescer; além dos doces, a empresa deu início à produção de atomatados, condimentos, doces e o famoso catchup, que é sucesso em supermercados e nas mesas dos consumidores brasileiros.
Os produtos TambaĂş sĂŁo sucesso em supermercados e nas mesas dos consumidores brasileiros.
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A FÁBRICA A Tambaú é reconhecida pela qualidade em todo o Norte-Nordeste. Além da fábrica em Custódia, a empresa conta com uma unidade agrícola em Petrolina, responsável pelo plantio de 130 hectares de goiabas que são encaminhadas à unidade fabril para o processamento da polpa e a fabricação do doce direto da fruta. A empresa também tem escritório de representação e vendas no Recife. Nas suas três unidades, a Tambaú gera mais de 350 empregos diretos. Em 1967, a Tambaú foi atingida por uma enchente que destruiu 50% das instalações da fábrica. Para recomeçar, o primeiro passo de Lima foi buscar um novo local para montar a fábrica. Ele a instalou no espaço onde funcionava o antigo hotel de seus pais, em
uma área de, aproximadamente, 500 m², onde funciona a fábrica até hoje. Na década de 1970, houve uma grande ampliação da fábrica com o aumento da oferta de produtos, com novos tipos de doces, incremento da área física e do número de funcionários. Atualmente, a empresa conta com uma linha de produção de doces diversificados como goiabada cascão, goiabada com castanha, goiabada com amendoim, “banaiaba”, que é um doce de banana e goiaba (duas camadas), cajuada, goiabada com coco, bananada com canela, entre outros. “Isso é fruto de inovação. A maioria das indústrias doceiras se concentra apenas no tradicional: bananada e goiabada. A Tambaú sempre procura inovar, oferecer mais, se destacar”, explica o presidente da empresa, Hugo Gonçalves. Com a fábrica localizada na cidade de Custódia, atualmente a Tambaú conta com 35 representantes distribuídos pelas regiões em que atua.
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INOVAÇÕES O Banco do Nordeste liberou R$ 2 milhões para a Tambaú, para a aquisição de três máquinas envasadoras e dois caminhões para a distribuição dos produtos. A compra dos novos equipamentos de embalagem do tipo Stand Up Pouch (plástico resistente e flexível), trazidos da Europa, permitiu a inclusão de 20 novos produtos, em pesos e formatos diferenciados, na linha de produção que já cresceu 15%. Desde o final do ano passado (2014) até este ano (2015), a empresa investiu na aquisição de veículos para poder dar uma resposta mais rápida nas entregas. “O grande diferencial das empresas é você encurtar o tempo do pedido até o ponto de venda. Também investimos na mão de obra, no treinamento dos funcionários, inclusive dos motoristas de caminhão. Em virtude desses dois anos de crescimento bem acentuado que nós vimos tendo, mesmo em um ano de plena crise como 2015, a Tambaú terá um crescimento bem destacado” destaca Hugo Gonçalves. A Tambaú também está investindo em geradores, um investimento de quase R$ 1 milhão de reais em geração de energia para os horários de ponta. “Estamos fazendo novos investimentos, também, em tratamento de água, porque o que nós temos hoje praticamente já se esgotou, não dá mais para ampliar, então vamos reforçar esse setor. Também estamos ampliando a área de estocagem de produtos acabados, para poder dar uma autonomia à empresa, pois, às vezes, a produção tem que colocar o pé no freio porque não tem onde armazenar os produtos; e esse é um novo investimento que farei agora em 2016”, conta.
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Outra inovação recente oferecida pela Tambaú foi o novo sistema de impressão nas embalagens dos doces. “A impressão é feita no filme, onde se pode trabalhar com fotografia, inclusive, aguçando ainda mais a vontade do consumidor de comer um doce, por exemplo. Na prateleira, os produtos são colocados um em cima do outro. Você só vê o primeiro. Hoje, se você passar e visualizar apenas a lateral, já distinguirá o produto Tambaú, porque ele se destaca, a impressão chega à borda, enquanto as dos outros concorrentes são brancas. Isso foi um desenvolvimento da Tambaú, somos a primeira empresa do Brasil a usar esse sistema de impressão para doces, sempre buscamos a inovação”, destaca. A preocupação com o suprimento de matéria-prima faz com que a Tambaú esteja sempre monitorando seus fornecedores, mantendo profissionais qualificados em suas plantações de frutas, apoiados sistematicamente por agrônomos designados pela empresa com o objetivo de examinar o seu plantio e o seu manejo, como forma de garantir o padrão de qualidade Tambaú. A própria empresa mantém no Vale do São Francisco uma fazenda de 300 hectares para o plantio irrigado de goiaba vermelha, incentivando naquela região os agronegócios de fruticultura, tornando a empresa detentora de grande diferencial competitivo. “Em 2015, a Tambaú está tendo um crescimento de 20% em relação a 2014, fruto de todo o trabalho focado na nossa região. A Tambaú é uma empresa pernambucana, é uma empresa que em um raio de 400/500 km abraça todas as capitais do Nordeste. Nós temos uma logística que dá uma resposta bem mais rápida do que os concorrentes que vêm de Goiás, São Paulo ou Minas Gerais. Temos uma linha bem diversificada em atomatados, tanto quanto eles, então, são diferenciais. Além do próprio reconhecimento do nosso consumidor”, explica Hugo Gonçalves. De acordo com ele, Pernambuco é um dos Estados que tem a maior relevância no faturamento da Tambaú. Paraíba, Alagoas e Rio Grande do Norte também têm uma boa representatividade. “Pernambuco é o Estado que tem o maior consumo per capta de catchup do Brasil”. 78
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De acordo com Hugo Gonçalves, Pernambuco é um dos Estados que tem a maior relevância no faturamento da Tambaú.
SUCESSO DOS PRODUTOS A Tambaú oferece a linha de atomatados produzidos com tomates criteriosamente selecionados que garantem mais sabor a massas, carnes, lanches, entre outros. A empresa apresenta também a linha de condimentos, temperos que dão um toque exclusivo às saladas, petiscos e pratos, além da linha de leite de coco, a de doces e o Food Service. Sobre o sucesso da empresa, Hugo Gonçalves destaca: “É uma conjugação de fatores como, por exemplo, os princípios que a Tambaú tem, implantados pelo meu pai, Gerson Gonçalves de Lima. Não abrimos mão deles. O primeiro: qualidade é algo que dá sustentabilidade em longo prazo. Meu pai sempre dizia uma coisa “Se você não tiver qualidade, o público consumirá seu produto uma vez e não voltará”. Eu achava incrível que o meu pai não chamava os demais empresários de “concorrentes”, ele os chamava de “colegas do ramo”, ele orientava que para ter sucesso, tinham que comprar a matéria-prima de qualidade, fruta de qualidade, insumos de qualidade. Ele dizia para mim que quando se trabalha com qualidade, a demanda aumenta. E não é só qualidade não, a boa prestação de serviço e o cumprimento das nossas promessas também são princípios que fazem parte do nosso sucesso”, conta. Presente no mercado há 53 anos, a Tambaú teve como fundador Gerson Gonçalves de Lima e desde o seu falecimento, em 1998, seus filhos Hugo Gonçalves e Iuri Gonçalves estão à frente da empresa. É uma empresa que está na terceira geração, tendo o seu início com o avô de Gerson, em seguida ficando sob a responsabilidade de Gerson e em seguida de seus filhos Hugo e Iuri. “O bom relacionamento familiar é o pilar para o crescimento de qualquer empresa”, finaliza Hugo. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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BUSINESS TEXTO > Anne Coifman imagem > eduardo Siqueira
Segundo a empresária Andréa Albuquerque, Atualmente, há uma grande variedade de atividades físicas que demandam tipos específicos de trajes para serem realizadas.
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Setor Fitness movimenta economia brasileira em 2,5 bilhões de dólares Já passou o tempo em que fazer exercícios ou frequentar academias de ginástica era apenas para quem precisava fazê-lo por questões de saúde. Atualmente, o estilo de vida da população mudou e agora se destaca a chamada “geração saúde”, em que a grande maioria reserva um tempinho para cuidar da saúde do corpo. Malhação, além de ser sinônimo de suor, músculos e autoestima, é, também, sinônimo de negócio rentável que movimenta a economia do país, sem tomar conhecimento da crise que assola diversos setores. O mercado fitness fatura, por ano, cerca de 2,5 bilhões de dólares no Brasil, de acordo com a Associação Brasileira de Academias (ACAD), colocando o país como o maior da América Latina em número de academias e o segundo no ranking mundial, perdendo apenas para os Estados Unidos. Dentre os Estados brasileiros que mais investem no segmento, Pernambuco figura na 9ª posição, com 975 academias em funcionamento, investindo pesado em infraestrutura, novos formatos e opções para todos os bolsos, o que faz com que o setor ultrapasse as barreiras das academias e crie mercados secundários, como o de fabricantes de equipamentos, serviços e roupas. As mulheres são as maiores consumidoras de novidades do mundo fitness. Os homens também não ficam atrás, ao consumir produtos para auxiliar na obtenção de massa muscular, a compra de apetrechos, tênis e até kits fitness com mochila,
squeeze, entre outros. A empresária Andréa Albuquerque, à frente da marca de roupa esportiva “Prata da casa”, é uma das que apostam no comércio de moda fitness no Estado e revela que o sucesso da empresa se deve, entre muitos fatores, à amplitude do mercado. “Atualmente, há uma grande variedade de atividades físicas que demandam tipos específicos de trajes para serem realizadas. É o caso da natação, do balé e de muitas outras. Por isso, lojas que investem na moda esportiva têm grande potencial, pois atingem um público amplo, não apenas os praticantes de um esporte específico”, explica. De acordo com uma pesquisa realizada pela companhia americana de pesquisa em marketing NPD Group, o sucesso do setor se dá, também, devido a uma mudança comportamental que reflete um novo conceito de vestuário e que traz não apenas uma tendência de moda, mas uma tendência de estilo de vida. “Apesar de o Brasil ser um país de grande população jovem, a preocupação com a saúde, o bem-estar e, principalmente, com a estética é muito forte e, cada vez mais, a preocupação com a qualidade de vida aumenta, por isso é importante que as marcas se especializem sempre para atender a essas necessidades. Ter conforto e liberdade ao vestir qualquer uniforme pode ser o incentivo que falta para aumentar a autoestima e dar início aos exercícios”, finaliza a empresária. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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SIMEPE MAIS 27 anos de SUS, quem paga a conta? Nascido com a Constituição Federal de 1988, o SUS tem sido uma das maiores políticas públicas de inclusão social em nosso país. O acesso ao SUS é universal e gratuito. Quem antes não tinha acesso aos serviços públicos de Saúde passou a contar com esta proteção. Assim, foi aumentada a oferta dos serviços da atenção primária e se inicia um processo de regulação no acesso aos serviços de maior complexidade. O gasto público em Saúde no Brasil é de, aproximadamente, 47% do gasto total em Saúde, porém esse gasto não é suficiente para cumprir o texto constitucional de 1988. Nos países mais desenvolvidos, essa participação chega a 62% do gasto total. Portanto, mais da metade dos gastos em Saúde no Brasil ainda são privados, sendo pagos pelas famílias – trabalhador pagando diretamente, ou por empresas para os seus empregados. Quando se estuda a relação entre os gastos e os resultados em saúde, comparado com 48 países – pesquisa Bloomberg, o Brasil foi considerado um dos menos eficientes. Dessa forma, conclui-se que gastamos pouco e mal. A aprovação da emenda constitucional - EC 29 ocorreu no Senado Federal em dezembro de 2011 e foi sancionada pela Presidência da República em janeiro de 2012. Os Estados mantiveram a obrigação de investir 12% da arrecadação com impostos, e os municípios 15% para a Saúde. À União cabe aplicar o montante correspondente ao valor empenhado no exercício financeiro anterior, acrescido de, no mínimo, o percentual correspondente à variação nominal do Produto Interno Bruto (PIB) ocorrida no ano anterior. Entende-se, assim, que quando o PIB apresenta um crescimento pequeno, os recursos para a Saúde não o acompanharão na velocidade 82
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Fernando Cabral diretor administrativofinanceiro do SIMEPE
necessária para contemplar os direitos constitucionais. Surge em 2013 o Movimento “Saúde + 10”, na intenção de garantir que os recursos federais para a Saúde representassem, pelo menos, 10% da receita corrente bruta da União. Os desafios do SUS são muitos. No âmbito do financiamento é necessário garantir os recursos suficientes para que possa estar assegurada a assistência de qualidade à população. Deve-se garantir também um melhor uso desse recurso, aumentando a eficiência do sistema e a fiscalização para reduzir a corrupção e o mau uso do dinheiro público. O Sistema Único de Saúde (SUS) não é um sistema totalmente estatal, cerca de 2/3 dos leitos hospitalares pertencem ao setor não estatal, ou seja, filantrópico e lucrativo. É necessário, portanto, aumentar os níveis de controle/ coordenação entre o SUS e a Saúde suplementar. A política de recursos humanos do SUS também é outro enorme desafio. Fica evidente que os gastos públicos em Saúde no Brasil são muito baixos
“O gasto público em Saúde no Brasil é de, aproximadamente, 47% do gasto total em Saúde, porém esse gasto não é suficiente para cumprir o texto constitucional de 1988. Nos países mais desenvolvidos, essa participação chega a 62% do gasto total” quando comparados com os de outros países. O nosso gasto total em Saúde é de US$ 1.009,00, sendo o gasto público per capita US$ 474,00. Esse valor é muito inferior aos valores praticados em países desenvolvidos e é inferior também com relação a vários países da América Latina, como Argentina US$ 851,00, Chile US$ 562,00, Costa Rica US$ 825,00, Panamá US$ 853,00 e Uruguai US$ 740,00. Infelizmente, esses dados não conseguem sensibilizar nossa classe política, no intuito de promover um aumento no financiamento do sistema, permitindo tornar realidade a cobertura universal em Saúde.
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health TEXTO > Anne Coifman imagem > eduardo Siqueira
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Pílula Contraceptiva de Uso Contínuo:
VERDADE MITO A pílula anticoncepcional tem o seu surgimento datado na década de 1960. As primeiras pílulas lançadas continham uma alta dosagem hormonal e, por isso, alguns efeitos adversos apareceram. Por esse motivo, foi instalado um pré-conceito em algumas mulheres que têm medo de tomar a pílula devido aos efeitos colaterais que as primeiras pílulas apresentavam. Hoje, os avanços tecnológicos favoreceram a saúde da mulher também, apresentando ao mercado farmacológico novas pílulas contraceptivas. “As pílulas, inicialmente, eram muito fortes, mas, à medida que os anos foram passando, foram realizados estudos e foi constatado que com menores dosagens de pílulas era possível obter o mesmo efeito; então, a indústria farmacêutica ficou trabalhando nesse sentido e foram diminuindo essas dosagens. Atualmente, temos pílulas com dosagens muito pequenas, realmente a quantidade suficiente de hormônios para fazer a inibição da ovulação com menos efeitos colaterais. Por isso cada vez menos ouvimos as pacientes se queixarem das pílulas que tomam”, explica a médica ginecologista e obstetra, Rosângela Botelho.
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os avanços tecnológicos favoreceram a saúde da mulher também, apresentando ao mercado farmacológico novas pílulas contraceptivas. A princípio, acreditava-se que a pílula não deveria ser tomada por muito tempo. Associou-se o uso prolongado dela à dificuldade posterior de algumas mulheres engravidarem. “Mas na Medicina tudo é feito baseado em estatísticas, em estudos observativos, então, ao longo dos anos foi observado que, na verdade, não existia essa correlação entre a infertilidade feminina e o uso da pílula contraceptiva. Na verdade, fazemos a pílula para todas as mulheres que não querem fazer concepção. Aquelas que ao terminarem o seu uso não conseguiram engravidar em,
no máximo, um ano serão investigadas. Essa relação da pílula com a infertilidade é um mito. Não existe”, explica a Dra. Rosângela. A pílula contraceptiva de uso contínuo interrompe a menstruação da mulher e também previne a TPM, cólicas, dismenorreia e as enxaquecas que acometem as mulheres no período menstrual. Também as protege contra o câncer de ovário. “Usuárias de pílula por tempo prolongado têm um menor risco de desenvolver câncer de ovário. Tem uma idade que nós desestimulamos o uso das pílulas, pelo menos as combinadas, que são aquelas associadas ao estrógeno e à progesterona. Essas pílulas na mulher a partir de 35 anos de idade podem aumentar os riscos de tromboembolismo. Aí, oferecemos a elas outros métodos e outras pílulas”, comenta. Com a mulher ganhando espaço no mundo atual, exercendo várias profissões, a maternidade tem sido algo deixado para “mais à frente”. Segundo a Dra. Rosângela, a melhor idade para a mulher
engravidar é entre os 18 e os 25 anos de idade. A partir daí, a mulher começa o processo de envelhecimento do corpo. “O ideal, na literatura, continua sendo, apesar de a mulher moderna querer mudar, é que a mulher tenha a sua vida reprodutiva concluída até os 35 anos de idade, porque a partir daí cai muito a fertilidade, há riscos de fetos com má formações, doenças genéticas, complicações na gravidez”, explica Rosângela Botelho. “A mulher precisa mudar o seu préconceito sobre a pílula anticoncepcional e parar de achar que precisa menstruar porque a menstruação é a saúde da mulher, porque não é. A menstruação nada mais é que a falha de uma gravidez. Ela não traz nenhum benefício para a mulher. O uso da pílula contínua vai controlar a questão das cólicas, fazer a prevenção da endometriose, que possa vir a ocorrer no futuro, e da anemia. A pílula traz muitos benefícios, porém é importante ressaltar que antes de iniciar o seu uso, a mulher deve procurar um médico ginecologista para obter a orientação adequada”, finaliza.
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LOGÍSTICA
POR Fernando Trigueiro
diretor da Focus-Trigueiro Consultoria e Treinamento e presidente da Associação Nordestina de Logística (ANELOG)
patrimonial, não sendo possível a sua substituição por equivalente.
Nos dias atuais, as empresas têm de adequar os seus estoques à disponibilidade do capital, para isso é fundamental dimensionar os níveis de estoque. Seria bastante trabalhoso e antieconômico controlar os vários itens em estoque de uma empresa com o mesmo rigor. Algumas grandes empresas têm em estoque até 40.000 itens diferentes e que também devem ser controlados diferentemente. Uma das ferramentas mais utilizadas para o gerenciamento dos estoques é a conhecida curva ABC, cujo princípio é o estabelecimento de prioridades.
1. Curva ABC
Esse método, desenvolvido pelo economista, sociólogo e engenheiro italiano Vilfredo Pareto, em 1897, e utilizado inicialmente para caracterizar a distribuição de renda entre a população, foi adaptado e vem sendo utilizado no gerenciamento dos estoques com o nome de curva ABC, permitindo identificar itens que justificam atenção e tratamento diferenciados. O termo ABC em estoques significa ordem de prioridade dos materiais estocados. Essa classificação permite separar os diversos materiais em 3 classes, levando em consideração o valor de consumo (Vc = Cm x P), onde: Vc = Valor de Consumo Cm = Consumo médio mensal P = Preço médio unitário Classe A Grupo de materiais mais importantes que devem ser controlados rigorosamente pela administração. Na prática, pode-se constatar que os itens da Classe A, embora constituindo apenas entre 8% e 10% da quantidade dos itens em estoque, representam, em conjunto, de 70% a 75% do valor total de consumo de todos os itens do estoque. Classe B Grupo de itens em situação intermediária entre as Classes A e C. Geralmente, os itens da Classe B constituem de 25% a 30% dos itens em estoque, porém de 20% a 25% do valor total de consumo desse estoque. 86
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Y - Materiais imprescindíveis ao funcionamento da empresa, cuja falta afete uma ou mais fases operativas vitais, podendo levar à mudança de programação ou à redução de produção, ou envolva, ainda, riscos relacionados à segurança pessoal e/ou patrimonial, sendo possível a sua substituição por equivalente.
Classe C Grupo de itens de menor valor de consumo, que merecem pouco controle por parte da Administração de Materiais. Os itens da Classe C, embora fiquem entre 60% e 67% em quantidade, representam apenas 5% do valor total de consumo desse estoque. A constatação principal da classificação ABC é que devem ser tratados de uma maneira diferenciada os diferentes itens de um estoque. Utiliza-se a classificação ABC para: a) delegação de poder, por exemplo: itens da Classe A, sua compra deverá ser autorizada apenas pela gerência; itens da Classe B, sua compra poderá ser autorizada pelas chefias; e os itens da Classe C, sua compra poderá ser autorizada pelos encarregados. b) estabelecer períodos de inventário. c) parametrizar os níveis de estoques.
Z - Materiais não imprescindíveis ao funcionamento da empresa, cuja falta não acarrete paralisação, mudança de programação ou redução de produção, nem envolva riscos relacionados à segurança pessoal e/ou patrimonial, possuindo ou não equivalente. Conhecida a classificação ABC partimos para dimensionar os níveis de estoque. Os níveis de estoque para cada um dos materiais são estabelecidos em forma de quantidades máximas e mínimas e que são influenciados pelos fatores abaixo enumerados:
CRITICIDADE
Após conhecer os produtos ABC, é de fundamental importância conhecer quais são os itens C, que são imprescindíveis na empresa, de modo a reclassificálos. Este critério de reclassificação é conhecido com o nome de Criticidade. Neste caso, os itens da Classe C se subdividem em:
01. Históricos dos consumos (saídas). 02. Costumes dos clientes, em matéria de pedidos. 03. Tempo disponível desde a aceitação do pedido até a remessa. 04. Capacidade dos concorrentes para servir rapidamente os fregueses. 05. Perigo de que os artigos fiquem obsoletos. 06. Perigo de estragos dos artigos perecíveis. 07. Custo de aquisição dos estoques (custo de obter). 08. Custo de administração dos estoques (custo de ter). 09. Espaço disponível para estocagem. 10. Diferença de preço entre as compras de grandes ou pequenas quantidades.
X - Materiais imprescindíveis ao funcionamento da empresa, cuja falta acarrete a paralisação de uma ou mais fases operativas vitais ou envolva riscos relacionados à segurança pessoal e/ou
É preciso que seja dimensionado o estoque mínimo, o ponto de pedido e o estoque máximo para que a empresa não jogue fora capital de giro, que nos tempos modernos é muito escasso.
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Giro
COMUNICAÇÃO “Somos, hoje, bombardeados por informações de todas as formas possíveis, seja no mundo real, seja no ambiente digital. Investir em comunicação é lidar estrategicamente com a informação, ou seja, dialogar com o cliente no ambiente correto, no momento mais oportuno e com a mensagem que melhor atenda às necessidades das duas partes”.
Leonardo Monteiro de Albuquerque – presidente da LMA Empreendimentos
Brasileiro gosta de notícia Estudo realizado por um instituto ligado à Universidade de Oxford, no Reino Unido, pesquisou o perfil de leitores e a confiança deles nas notícias em 12 países, inclusive no Brasil. Sobre a frequência de acesso a notícias em qualquer plataforma, seja jornal impresso, rádio, TV ou mídias digitais, 20% disseram fazê-lo mais de cinco vezes por dia. Foi o terceiro maior percentual computado, atrás dos finlandeses (27%) e dos japoneses (23%). O brasileiro também confia na fonte que utiliza: 62% dizem acreditar nos jornalistas que acompanham.
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MUNDO WEB
Instagram para bater papo
O Instagram reformulou seu serviço de mensagens privadas e abriu suporte para grupos. As mudanças aproximam a rede social de fotos de ferramentas como o Messenger e WhatsApp. Com a novidade, um bate-papo pode ser iniciado de maneira escrita. Também é possível criar grupos para o envio de mensagens e fotos. O usuário do app também pode nomear grupos e usar mais opções de emojis, além de ter acesso à câmera frontal para responder a mensagens com selfies. A nova versão já está disponível nos sistemas Android e iOS.
Salvar conversas A atualização do WhatsApp para Android permite agora a criação de cópia de segurança do histórico de conversas no Google Drive. Textos, mensagens de voz, fotos e vídeos ficarão guardados no serviço de nuvem do Google. O backup pode ser acessado a partir das configurações do WhatsApp. Através dele, o usuário pode restaurar todas as informações guardadas no aplicativo em um novo dispositivo com apenas alguns cliques, informou o Google. O WhatsApp tem 900 milhões de usuários ativos mensalmente no mundo.
POR Patrícia Natuska
comunicação corporativa natuska@multicomunicacao.com
App da ABRACOM A Associação Brasileira das Agências de Comunicação (ABRACOM) desenvolveu um aplicativo para facilitar o acesso das agências às publicações da instituição. O serviço está disponível no Google Play e App Store para a instalação em celular ou tablet e já conta com a primeira publicação de sua biblioteca, o Guia de Serviços e Boas Práticas em Contratação de Comunicação Corporativa. O download é gratuito e permite fazer anotações durante a leitura.
No olho do cliente Apenas tratar bem os clientes não basta, é preciso investir em uma comunicação direta com eles, fazê-los se sentirem ouvidos e com desejos interpretados. Essa foi a principal conclusão de encontro promovido pela Mega Brasil, em outubro, que reuniu executivos de Comunicação de grandes empresas e representantes de entidades de defesa do consumidor. Ambos concordaram que as formas de comunicação tradicionais deixaram de ser suficientes para atender um consumidor cada vez mais exigente e engajado, que valoriza a transparência e compartilha suas experiências nas redes sociais.
NOSSAS CORES DESTACANDO SUAS IDEIAS CARTÕES
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SHOW TEXTO > Éder Patriota imagem > Eduardo siqueira
e o c i t Artís l a r u t l cu
Maestro , e t n e m l a n ternacio stra Conhecido iné o fundador da Orque ério Hemet Forró o d a b m o B a Popular d Agradar a todos os públicos tocando frevo, maracatu, coco, samba, forró e muitos outros ritmos de uma maneira criativa e divertida, é isso que faz Francisco Amâncio da Silva, o irreverente Maestro Forró, que, além de músico, é compositor e arranjador reconhecido nacional e internacionalmente em 30 países. Fundador da Orquestra Popular da Bomba do Hemetério - comunidade bastante rica culturalmente, que fica localizada no bairro de Água Fria, na Zona Norte do Recife, ele já recebeu diversas premiações no Estado e em âmbito nacional, como a Medalha Leão do Norte em 2011 e a Ordem do Mérito Cultural no ano de 2012, respectivamente.
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Segundo o músico, sua carreira começou na infância, ao ser influenciado pelo pai, Zé Amâncio do Coco, que era músico - tocava sanfona, pandeiro e cantava diversas manifestações folclóricas, a exemplo do coco de roda e da ciranda, e o seu único irmão do casamento entre os seus pais, o qual é formado em piano e rege corais, o Maestro Gil; sua mãe era professora primária. “Cresci acompanhando tudo isso bem de perto, onde comecei a tocar zabumba aos cinco anos de idade e, sendo assim, decidi enveredar por essa carreira profissional. No entanto, minha maior influência musical é Luiz Gonzaga, o “Rei do Baião”- o maior personagem brasileiro de todos os tempos”, pontuou. Em relação a novos trabalhos, Maestro
Forró afirmou que está pensando em lançar algum CD no ano de 2016 e sair pelo Brasil afora; ele traz novidades interessantes, como a utilização dos instrumentos de sopro para reproduzir o som da sanfona e, dessa maneira, executará forrós, xotes, baiões de forma inovadora. Já na sua agenda, shows especiais para o final deste ano e no período carnavalesco estão programados. Segundo o artista, ele está guardando surpresas bem agradáveis, visando surpreender o seu fiel público. Para servir de inspiração à sua carreira, Maestro Forró via nas ruas da Bomba do Hemetério os ensaios dos maracatus Nação Elefante e Leão Coroado, além das apresentações da Tribo Canindé (Caboclinho), do Reisado
Maestro Forró busca Agradar a todos os públicos tocando frevo, maracatu, coco, samba, forró e muitos outros ritmos de uma maneira criativa e divertida.
Imperial e outros grupos populares. Um fato curioso é que nos anos 1980 a lambada era o ritmo do momento, entretanto Francisco ouvia bastante forró, em virtude da influência do seu pai, e durante esse período reproduzia o que outros pediam, contudo em sua oportunidade de escolher o que seria tocado, ele engatou uma série de músicas de forrozeiros como Azulão, Luiz Gonzaga e Jackson do Pandeiro. “O professor ficou espantado com o repertório antigo que eu comecei a tocar e passou a me chamar de Forró, algo incomum para as pessoas da época”, diz o Maestro. No final dos anos 1980, ele deu continuidade aos estudos ao ingressar no Centro Profissionalizante de Criatividade
Musical do Recife e depois na Universidade Federal da Paraíba (1993), onde se especializou em Trompete com Naílson de Almeida Simões. Nessa época, Forró atuava em vários grupos, nos quais misturava o erudito e o popular, e foi quando iniciou como arranjador e diretor musical. Gradativamente, seu trabalho foi se projetando e depois de um tempo ele passou a realizar turnês nacionais e internacionais com o Maracatu Nação Pernambuco. De acordo com Forró, após longas turnês pela Europa, China e Estados Unidos com o Nação Pernambuco, ele foi convidado a fazer arranjos com vários artistas pernambucanos, como a Banda
Mundo Livre S/A e o DJ Dolores. Já em 2002, ele fundou a Orquestra Popular da Bomba do Hemetério, grupo responsável pela união entre o erudito e o popular. Com eles, gravou os CDs Jorrando Cultura (2007) e #Cabeça No Mundo (2013), que posteriormente viraram DVDs. Em 2013, o segundo CD ganhou a categoria Regional do Prêmio da Música Brasileira. Por fim, Maestro Forró citou que o seu trabalho é linkado em quatro pilares: pesquisa - procurar conhecer o que está sendo ouvido; manutenção - lutar para que suas raízes não sejam perdidas no espaço; releitura - adaptar a produção ouvida ao que mais combinar com ela; e interação - buscar fazer o público entender e participar dos seus sonhos.
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HOTEL TEXTO > Éder Patriota imagem > Eduardo Siqueira
Beach Class 92
BOA VIAGEM
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O beach Class Suites oferece uma completa infraestrutura para que seus hóspedes tenham o máximo de conforto durante a sua estadia.
luxo e requinte à beira-mar de Boa Viagem Localizado há oito anos, à beira-mar de Boa Viagem, principal cartão-postal do Recife e local mais caro de se morar na capital pernambucana, o Beach Class Suites Recife se destaca por ser um empreendimento hoteleiro que privilegia produtos e profissionais da terra. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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HOTEL
Composto por 164 apartamentos, distribuídos em 29 andares, o Beach Class Suites Recife possui inúmeros diferenciais, como, por exemplo, o Restaurante Nabuco, que serve comida tanto para os seus hóspedes quanto para os transeuntes da Avenida Boa Viagem. Além de o empreendimento contar com uma ótima infraestrutura, as instalações do hotel oferecem aos seus hospédes cama dos sonhos, piscina, wi-fi grátis em todos os leitos, sauna seca, mensageiro, área de eventos, apartamentos para portadores de necessidades especiais, restaurante, room service 24 horas, centro de convenções, manobrista, apartamento para não fumantes, fitness center, café da manhã e estacionamento; o acesso à internet e o café da manhã estão incluídos no valor da diária, além de room service 24 horas e um drink cortesia no Restaurante Nabuco.
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piscina, sauna seca, área de eventos, restaurante, room service 24 horas e fitness center estão entre os destaques do hotel.
Segundo o gerente de Alimentos e Bebidas, Emerson Ripoli, para quem deseja se hospedar em uma das 164 unidades do Beach Class Suites by Atlantica, cada quarto possui TV a cabo, ar-condicionado, com todos os acessos facilitados para os portadores de necessidades especiais e grande parte dos quartos possui visão panorâmica para o mar. Além disso, o hotel oferece pacotes especiais para noite de núpcias e, ainda, a noiva pode se preparar para seu matrimônio no local. “Em breve, o hotel terá sete salas de eventos e o centro de convenções com capacidade para 300 pessoas. Assim, lá poderão ser realizadas desde simples reuniões até grandes convenções - sendo que o empreendimento é o único em Recife da bandeira Atlantica, a maior rede hoteleira da América do Sul. O hotel costuma receber pessoas reconhecidas na sociedade, como diretores de grandes corporações e artistas nacionais, porém a maioria dos nossos hóspedes brasileiros vem das regiões Sul e Sudeste e a maioria dos estrangeiros são americanos e italianos”, ressalta Emerson Ripoli.
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Restaurante Nabuco Entre os principais diferenciais do Beach Class está o Restaurante Nabuco, que além de atender aos hóspedes do hotel também é aberto ao público externo. O restaurante possui um cardápio refinado e de alta qualidade, no qual são misturados ingredientes da cultura local, como a carne de sol, que é apresentada ao estilo gourmet, como um alimento da alta gastronomia, já que pessoas de outras regiões do país e de outros países não a conhecem. “Além da carne do sol, inserimos também o bolo de rolo como uma iguaria no cardápio de sobremesas; dessa maneira, o Nabuco se tornou o único local em Pernambuco com o Cheeskake de Bolo de Rolo, um prato criado pela chef Silvia Silva. Além disso, também foi realizada uma releitura da bruchetta, que é um tradicional prato da culinária italiana e no qual colocamos pão baguette, queijo de coalho, tomate, carne seca e manjericão - elementos tradicionais na cultura local - e esse prato foi batizado como bruschetta de cordel”, afirmou Ripoli Segundo o gerente de Alimentos e Bebidas, o prato de maior saída é o Carne de sol ao Guararapes, que tem como ingredientes a carne de sol grelhada, manteiga de garrafa, cebola ao jus de jabuticaba, acompanhada de baião de dois, cubos de queijo de coalho e mandioca frita, e é servido para apenas uma pessoa. “Alimentar-se de comidas locais de forma requintada, com preços acessíveis e no local mais privilegiado do Recife, que é a Praia de Boa Viagem, é incomparável. Também quebramos o paradigma de que restaurantes de hotéis não servem passantes, e os preços dos pratos agradam a todos”, enfatizou. Ainda segundo Ripoli, o restaurante pode servir como local para eventos corporativos e sociais, a exemplo de recepções de matrimônios e apresentações de produtos de empresas - sendo que sua decoração é caracterizada por ser contemporânea, sem esquecer os aspectos da cultura local. 96
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DECORAÇÃO imagem > divulgação
verão!
Vem aí o
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Áreas externas ganham manutenção e nova decoração para a estação mais esperada do ano
Com a chegada da primavera e a proximidade do tão esperado verão, as casas de praia, flats e bangalôs começam a receber total atenção de seus moradores. Inicia-se a manutenção desses locais, com pintura, decoração, novos móveis e objetos de arte para que tudo esteja pronto para a temporada de veraneio. “A maioria dos clientes deseja um ambiente alegre, confortável, prático e muito aconchegante, para poder receber os familiares e amigos da melhor maneira possível. Para isso utilizamos cores claras nas paredes e tetos. Já nos móveis, procuramos usar materiais em fibra natural ou sintética, em madeira de demolição ou ainda em alumínio pintado, tudo isso para proporcionar uma boa durabilidade. Em relação aos tecidos, damos preferência aos mais confortáveis e resistentes, com variedades de cores, estampas florais ou listras, fazendo uma composição com os tons neutros”, explica a arquiteta Danielle Paes Barreto, da ArqMULTI. A iluminação desses ambientes também merece atenção especial. Segundo Danielle, o ambiente precisa ser iluminado, mas essa iluminação deve ser bem direcionada para não causar desconforto. “Deste modo, priorizamos o uso de arandelas, luminárias direcionáveis, ou ainda placas de LED dimerizáveis que garantam a funcionalidade e a beleza do espaço”, afirma. Os objetos decorativos e plantas, por sua vez, também devem estar em harmonia. “A vegetação merece destaque nesses locais, uma vez que transmite alegria e bem-estar aos seus moradores, permitindo a integração desses espaços com a natureza”, conclui Danielle. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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Ergonomia para o bem-estar 100
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Marelli Recife oferece soluções para trazer mais saúde, conforto e produtividade ao ambiente de trabalho Elevar a qualidade de vida, melhorar o desempenho no trabalho, diminuir a fadiga, evitar doenças e acidentes, tendo por consequência um melhor resultado qualitativo e quantitativo das atividades realizadas. Esse é o principal objetivo prático da Ergonomia, um dos princípios que rege a atuação da Marelli Ambientes Racionais, presente em Recife na loja exclusiva comandada pelo empresário Bruno Cani, com soluções desenvolvidas para levar conforto, design e racionalidade aos ambientes de trabalho, valorizando as pessoas e promovendo saúde.
das corporações – as pessoas –, tendo em vista que muitas das patologias diagnosticadas nos consultórios médicos e hospitais estão ligadas ao ambiente de trabalho. L.E.R., as lesões por esforços repetitivos, D.O.R.T., distúrbios osteomusculoligamentares relacionados ao trabalho e o estresse estão entre elas. O aspecto postural é uma das grandes ocupações da Ergonomia, e o assento e o mobiliário corporativos estão em contato físico direto com o corpo, favorecendo ou não uma boa postura. Se passarmos muito tempo sentados, a posição pode ser prejudicial à fisiologia humana. Pensando em minimizar esses impactos, buscou-se metodologias para projetar cadeiras com desenhos que favorecem a anatomia e a fisiologia humanas, com regulagens que permitem o ajuste completo às necessidades de cada usuário, melhorando a postura, aliviando tensões e a fadiga e, por consequência, reduzindo dores e doenças crônicas.
Em sintonia com a vanguarda exigida pelo mercado, a Marelli se diferencia pela preocupação em oferecer qualidade, funcionalidade e aplicação de princípios ergonômicos aos produtos. Originário do grego ergon (trabalho) + nomos (regras), o termo ergonomia teria sido utilizado pela primeira vez pelo cientista e biólogo polonês Wojciech Jastrzebowski, em 1857. O estudo vem no sentido de entender cientificamente a relação entre o homem, seus meios, métodos e espaços de trabalho, com a finalidade de colaborar para uma melhor adaptação dos meios tecnológicos e ambientes de trabalho e de vida ao homem. Por preocupar-se em entender as características fisiológicas e psicológicas do ser humano, a Ergonomia busca preservar a saúde do bem mais precioso
estar dos profissionais. Localizado na Av. Conselheiro Aguiar, 1415, no bairro de Boa Viagem, o showroom da Marelli Recife conta com uma equipe treinada para atender a todo o Estado com projetos que combinam qualidade, vanguarda e ergonomia. Entre os lançamentos da marca está a linha de mobiliário Conecta, assinada pelo designer italiano Paolo Favaretto, que traz um desenho limpo e conectado com os espaços de trabalho contemporâneos. Outra novidade é a cadeira Pro-Fit, que alia forma e bem-estar, sendo desenvolvida para profissionais que valorizam o conforto e a produtividade em ambientes de trabalho funcionais.
A mesa de escritório é a plataforma de apoio para praticamente todas as atividades realizadas durante o dia, como o atendimento de telefone, a digitação, o manuseio de documentos e anotações. Diversos modelos já foram e ainda são fabricados, porém, independente de tendências estéticas, pode-se elencar cinco aspectos principais que devem ser respeitados: altura (entre 72 cm e 76 cm); profundidade (possibilitando espaços livres entre teclado e monitor); largura (adequada para acomodar todos os acessórios, documentos e materiais necessários para as atividades); espaço inferior (acomodando confortavelmente as pernas, sem choques acidentais e permitindo a angulação correta das articulações); e flexibilidade de modificações (permitindo o reposicionamento dos itens). Tendo em vista todos esses preceitos e os novos achados tecnológicos, a indústria busca oferecer soluções cada vez mais adequadas e funcionais, levando em conta o bem-
Saiba mais no site: www.marelli.com.br. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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Empresarial
Pesquisa realizada pela Associação Nacional de Executivos de Finanças, Administração e Contabilidade (ANEFAC) aponta que 74% dos brasileiros pretendem utilizar o 13º salário para pagar dívidas já contraídas. O número representa um crescimento de 8,8% em relação a 2014. A maior parte das dívidas (44%) é no cartão de crédito. Em seguida, estão o cheque especial (39%) e o financiamento bancário em atraso (7%). O levantamento foi realizado com 1.037 consumidores de todas as classes sociais. 102
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POR Wagner Gomes Jornalista e radialista wagner@wgnews.com.br
DILMA TEM RAZÃO Cumprindo agenda oficial na Finlândia, no último dia 20 de outubro, a presidente Dilma Rousseff afirmou que o governo dela não está envolvido em esquema de corrupção. Dilma foi questionada sobre a declaração do presidente da Câmara, Eduardo Cunha, que havia dito, no dia anterior, lamentar “que seja com um governo brasileiro o maior escândalo de corrupção do mundo”. A frase da presidente foi, na verdade, uma tréplica, já que quem começou com essa arenga foi a própria Dilma, que havia dito, ainda na Suécia, lamentar que o escândalo envolvendo as supostas contas mantidas por Cunha, na Suíça, tenha como protagonista “um brasileiro”. No entanto, ao afirmar: “Não é o meu governo que está sendo acusado atualmente”, Dilma provocou um mal-estar no Instituto Lula. Para interlocutores do ex-presidente, a frase soou como indireta à gestão de seu antecessor. Pior que é isso mesmo. As investigações realizadas pela Operação Lava Jato estão focadas nos dois primeiros mandatos petistas. As acusações de corrupção recaem sobre diretores e gerentes da Petrobras que devem ao governo Lula o emprego e as burras cheias de dólares. Dilma só não quis ser mais objetiva. NÃO DÁ PARA ESQUECER O que a presidente Dilma talvez tenha esquecido é de afirmar que, durante o governo Lula, antes de ser batizada “mãe do PAC”, ela foi ministra de Minas e Energia (2003 a 2005), ministra da Casa Civil (2005 a 2010) e presidente do Conselho de Administração da Petrobras até 2010. Portanto, não dá para se desligar tão fácil assim do governo (e dos pepinos) do outro. LULA “P” DA VIDA O ex-presidente Lula teria responsabilizado a presidente Dilma
pela busca e apreensão, feitas pela Polícia Federal, na empresa LFT Marketing Esportivo, que pertence a seu filho Luis Cláudio Lula da Silva. Nas conversas com aliados, Lula, indignado, teria apresentado duas hipóteses para a ação da PF no escritório do filho: ou essa é uma demonstração de desgoverno da presidente, ou uma prova de que Dilma orientou o ministro da Justiça, José Eduardo Cardozo, a protegê-la, jogando ainda mais lama no governo dele. Dessa forma, Dilma poderia deixar um legado de luta contra a corrupção. NINGUÉM PRESTA Pesquisa do IBOPE divulgada em 26 de outubro aponta um nível alto de rejeição entre os políticos mais cotados como possíveis candidatos em 2018. No quesito “Em quem você não votaria de jeito nenhum” Lula aparece numericamente na frente, com 55% de rejeição. Empatados tecnicamente aparecem José Serra (PSDB), com 54%, Geraldo Alckmin (PSDB), com 52%, e Ciro Gomes (PDT), com 52%. Os menos rejeitados são Marina Silva (Rede), com 50% e Aécio Neves, 47%. A situação (e a oposição) está ruim, mesmo! QUESTÃO DE PONTO DE VISTA Está ficando mais barato viver para quem mora de aluguel. Os preços tiveram uma queda de 0,5% entre agosto e setembro deste ano, segundo o SECOVI (Sindicato da Habitação) de São Paulo. No mesmo período, a inflação medida pelo IGP-M (Índice Geral de PreçosMercado), usado na maior parte dos ajustes de aluguéis, foi de 0,95%. É o quarto mês seguido em que o ajuste dos preços dos novos aluguéis é negativo, e o 11º mês consecutivo em que fica abaixo da inflação quando considerado um período de 12 meses. Bom para o inquilino. Nem tanto para o proprietário.
CANTOS TEXTO > Eliabe Wagner imagem > eduardo Siqueira
O Jardim Botânico do Recife estå entre os cinco melhores do Brasil 104
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No seu 36º aniversário, o Jardim Botânico do Recife (JBR), no Curado, foi eleito um dos cinco melhores do Brasil pelo Ministério do Meio Ambiente, o único representante do Norte-Nordeste no top 5 dos Jardins Botânicos do Brasil. Agora, o equipamento ambiental está classificado na categoria A. Ele também entrou de vez na programação dos recifenses e turistas. Desde janeiro de 2014, o equipamento tem batido recordes de visitação. Mais de 140 mil pessoas já foram ao parque passar alguns momentos em conexão com a natureza. O Jardim Botânico do Recife (JBR) é um equipamento da prefeitura e um importante patrimônio natural da cidade. Criado em 1979, ele abriga um dos últimos remanescentes de floresta atlântica na capital, sendo considerado a “vitrine viva” da nossa biodiversidade. O JBR passou por uma grande reforma em 2013 e ganhou seis novos jardins. Orçado em R$ 197 mil, o novo espaço do JBR também é formado por uma área coberta, que abrigará 10 mesas e bancos. Tudo feito com madeira certificada. Também haverá um ponto para a venda de lanches saudáveis, com o objetivo de incentivar o consumo de alimentos naturais. “O equipamento ficará ao lado do Jardim das Palmeiras, localizado fora do ambiente de mata. A iniciativa foi pensada de forma a causar o menor impacto à reserva e atende a uma demanda dos visitantes”, afirma a secretária do Meio Ambiente e Sustentabilidade da Prefeitura do Recife, Cida Pedrosa. Com isso o equipamento ambiental está totalmente estruturado para receber visitantes, permitindo o contato direto das pessoas com a Mata Atlântica nordestina, que se encontra em vias de desaparecimento. No JBR, pode-se desfrutar de atividades de lazer, como trilhas ecológicas, visitas ao orquidário, viveiro florestal, jardins e coleções de plantas.
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São mais de 10 hectares de área verde para serem contemplados e explorados. Além de passear, quem vai ao JBR pode participar das ações educativas e conhecer um pouco mais sobre preservação da natureza, práticas sustentáveis, comportamento e hábitos de animais e insetos. O equipamento também é fonte de várias pesquisas científicas na área ambiental. E, por isso, hoje faz parte da Rede Brasileira de Jardins Botânicos e ainda integra o Botanic Gardens Conservation Internacional, instituição mundial de preservação de áreas verdes. Com essa reforma, o equipamento ambiental passou da categoria C para A, atendendo a todas as exigências do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA). Entre os requisitos, atenção à produção de mudas nativas, infraestrutura de atendimento ao visitante e corpo técnico qualificado. “A mudança de categoria do jardim é fruto de uma série de investimentos e de trabalhos realizados desde 2013. Primeiro, fizemos uma grande reforma física no equipamento, o que deu vida nova a ele. Depois, passamos a incentivar e estruturar melhor as atividades de pesquisa e produção, o Recife fica atrás apenas dos jardins botânicos do Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília e Porto Alegre”, comemora a secretária Cida Pedrosa. 106
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ATRATIVOS DO JARDIM BOTÂNICO Principais espaços e atividades oferecidos aos visitantes do Jardim Botânico do Recife:
Trilhas ecológicas O Jardim Botânico possui cinco trilhas pelas quais os visitantes podem caminhar e conhecer a exuberância da Mata Atlântica. Em média, cada trilha tem um quilômetro de extensão e elas estão interligadas. Esse passeio é feito com o acompanhamento dos profissionais do JBR.
Orquidário O espaço abriga um acervo científico com mais de 250 espécimes de orquídeas catalogadas e registradas. Entre elas, destacase a Cattleya labiata (Lindlley), ameaçada de extinção. Essas flores, além de serem famosas por sua beleza, exercerem importante papel ecológico ao atraírem insetos e pássaros polinizadores.
Jardim sensorial
Para visitar o espaço é aconselhável levar lanche e água, ainda não são comercializados alimentos no local. Se o visitante quiser se aventurar nas trilhas é importante estar trajado de calça comprida, meias e chapéu, além do uso de repelente de insetos.
Esse local foi desenvolvido para que as pessoas com deficiência física descubram as nuances das plantas e do seu ambiente natural através do cheiro, do toque, do som ou de um olhar atento. Por isso, as plantas expostas são de diferentes espécies que proporcionam o contato com várias texturas, odores e sabores. Há também o som de uma pequena cascata e o clima da floresta que podem ser percebidos.
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Jardim de flores tropicais O Jardim de flores tropicais é uma área que se destaca por sua exuberância paisagística, sendo destinado, principalmente, a momentos de contemplação. Ele reúne flores vistosas e de rara beleza.
Jardim de plantas medicinais Abriga mais de 40 espécies de plantas utilizadas tradicionalmente na prática de cura, prevenção e tratamento de doenças. Esse jardim tem o objetivo de valorizar o conhecimento popular, unindo-o à ciência em busca do progresso.
Jardim de palmeiras Aqui, é possível conhecer cerca de 20 espécies de palmeiras, que ocorrem tanto naturalmente nas florestas brasileiras como são trazidas de outros países. Elas são mundialmente reconhecidas por suas formas majestosas e pelo seu grande valor paisagístico. Mas também servem de abrigo e alimento para inúmeros animais.
Viveiro florestal O viveiro do Jardim Botânico é conhecido como “berçário verde”. Ele produz mudas de árvores prioritariamente nativas da Mata Atlântica de Pernambuco. Mas também gera mudas de arbustos, palmeiras e outras plantas de valor paisagístico para o plantio em ruas, praças, parques, além da recuperação de áreas verdes degradadas na cidade. 108
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Coleção de cactáceas O JBR possui uma importante coleção científica de cactos, com cerca de 20 exemplares. As cactáceas se destacam pela adaptação a ambientes extremamente quentes e áridos. O acervo visa resguardar o patrimônio genético dessas espécies, que possuem grande potencial ornamental, agroecológico, industrial e biotecnológico.
Coleção de bromélias O espaço abriga mais de 100 plantas catalogadas e registradas pertencentes à família Bromeliaceae. Entre elas, destaca-se a espécie Vriesea limae (Smith), exclusiva de Pernambuco. Essas plantas têm grande relevância ecológica por garantirem alimento para a fauna e por favorecem a formação de microhabitat e a disponibilidade de água.
Núcleo de Educação Ambiental Nesse espaço são realizadas diversas atividades para conscientizar as pessoas sobre a importância de preservar o Meio Ambiente e mostrar como cada um pode contribuir. O trabalho educativo envolve não somente estudantes, mas todos os recifenses e turistas que visitam o JBR.
Meliponário
Jardim Botânico do Recife Funcionamento: de terça a domingo, das 9h às 15h30. Endereço: BR-232, Km 7,5 Curado, Recife - PE Telefones: 3355-0002 / 3355-0003
Trata-se de um criatório de abelhas brasileiras. Essas espécies não possuem ferrão e vivem em colônias, onde uma abelharainha é responsável pela postura dos ovos e as abelhas operárias se dedicam aos cuidados e à defesa da colmeia. Elas têm grande importância ecológica e econômica, pois fazem a polinização de inúmeras espécies de plantas, tanto nas florestas como nas lavouras agrícolas, além de produzirem mel. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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RESPONSABILIDADE SOCIAL TEXTO > Anne Coifmann imagem > Eduardo Siqueira
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Solidariedade pernambucana Creche atenderá crianças de comunidades carentes em Olinda Movidos pela vontade de ajudar o próximo, em especial as crianças de comunidades carentes de Olinda-PE, o empresário Henrique Mota e o advogado Odon Brasileiro se mobilizaram e construíram a Creche Manuel Quintão, que tem previsão para iniciar as suas atividades no primeiro semestre de 2016. Desde 2010, os amigos lutam para erguer a instituição que está sendo construída no bairro de Ouro Preto, em Olinda-PE. “A ideia do projeto nasceu de um sonho nosso, meu e de Odon. Nós não tínhamos condições financeiras de investir, então corremos atrás de doações. Conseguimos a doação do terreno, depois, meu irmão me deu o carro seminovo dele, eu o vendi e consegui arrecadar mais verba para o projeto. Através de amizades, conseguimos dar andamento ao projeto em diversas áreas como Publicidade, Arquitetura, Medicina, entre outras”, explica Henrique. O objetivo da creche é atender até 140 crianças carentes, de faixa etária 0 a 18 anos, com educação, atividades beneficentes e assistenciais às crianças e aos seus familiares, oferecer acompanhamento multidisciplinar com centro médico, com consultório de Pediatria, Clínica Geral, Odontologia e outros profissionais da Saúde, além de disponibilizar cursos de capacitação para as mães das crianças. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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RESPONSABILIDADE SOCIAL Foi através de uma corrente do bem que Henrique conseguiu viabilizar o projeto. “Inicialmente, convidei uma amiga minha, que é publicitária, e ela doou o trabalho de Publicidade da creche. Um arquiteto amigo meu também doou o seu trabalho em prol do nosso projeto. Comecei a entrar em contato com as pessoas que eu sabia que teriam condições de ajudar e levei um a um ao local, mostrando-lhes o projeto. Cada um, de alguma forma, ajudava. Assim, foram surgindo várias pessoas durante esses cinco anos e meio, que foram lá e criaram raiz com o projeto, prontificandose a ajudar”, conta. Durante a comemoração do aniversário de seu irmão, Henrique conheceu um dos integrantes da banda “Trepidants” e, durante uma conversa, contou-lhe a história do projeto, conseguindo mais uma ajuda: agora já podia contar com um professor de música para as crianças. A partir daí, surgiu a ideia de realizar um show para arrecadar fundos para a Creche Manuel Quintão. “Tivemos a ideia de realizar o show Cantando Esperança, em benefício da creche. Fizemos o primeiro show com 18 artistas daqui de Pernambuco, em novembro de 2011, na Casa da Rabeca (casa de shows). Fomos conversar com vários artistas depois, para apresentarlhes o projeto, e conseguimos fazer um show com toda a renda revertida e todos os artistas doando os seus cachês para a Creche Manuel Quintão”, conta Henrique. O segundo show “Cantando Esperança” foi realizado na casa de show Baile Perfumado, contando com 20 artistas, em 2012. Artistas como Adilson Ramos, Irah Caldeira, Cezzinha, Maciel Melo, Geraldinho Lins, André Rio, Os Trepidant’s, entre outros, participaram do evento. A terceira edição do “Cantando Esperança” foi realizada na sede do Galo da Madrugada, em 2014. “Este ano, também realizamos outro show com toda a renda revertida para a creche, na Creperia Rouge. Ao longo desses cinco anos e meio, tudo o que está lá na creche foi fruto de doações de pessoas que viram o projeto, se engajaram e foram dando a sua contribuição. Nós temos uma quantidade de parceiros muito grande, 112
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“Se cada um fizer a sua parte, por menor que seja, tenho certeza que essas crianças terão um futuro diferente”
graças a Deus. Pessoas que realmente acreditam e querem ajudar e fazer alguma coisa para um mundo melhor. Se cada um fizer a sua parte, por menor que seja, tenho certeza que essas crianças terão um futuro diferente” conta. No primeiro ano de funcionamento, a instituição atenderá crianças de 0 a 3 anos de idade, com capacidade para 40 alunos. No segundo ano, a faixa etária será de 0 a 4 anos idade e a capacidade também será aumentada para 70 crianças. “O projeto é chegarmos ao quinto ano com 200 crianças sendo atendidas. O que não quer dizer que as famílias dessas crianças, seus irmãos mais velhos não sejam atendidos também”, explica Henrique. A instituição conta com quadra poliesportiva, centro médico, consultório de Odontologia equipado com Raio-X, parque, sala de cinema, salas de aula, refeitório; o local conta também com área externa, onde as crianças podem interagir com a natureza dando comida aos peixes no aquário externo, além de laboratório de informática, entre outros equipamentos.
Inicialmente, as crianças atendidas serão as da Comunidade do Alto da Bela Vista, que fica nas proximidades da creche, mas a ideia é receber crianças vindas de outras comunidades também. “Tenho certeza que este é um trabalho que vai se desenvolver muito bem a partir do momento que formarmos as equipes de voluntários, médicos, professores e parceiros”, finaliza. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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SESCAP MAIS A retração financeira e o agravamento da crise econômica À medida que enxergamos o crescimento da retração financeira e o agravamento da crise econômica que vêm permeando a nossa nação, observamos alguns núcleos empresariais que não refletem esta realidade sombria que assola o Brasil. Olhando detalhadamente, identificamos que não se tratam de segmentos empresariais específicos.
POR Albérico de Morais presidente do SESCAP-PE
O que essas empresas têm de diferente? Elas vêm provando que com trabalho, criatividade, inovação, dedicação e, principalmente, com controle efetivo de suas operações empresariais, é possível continuar crescendo em meio a toda esta crise econômica. Entretanto as empresas precisarão sobressair a todas as intempéries que surjam no mercado, maximizando os resultados nos momentos de euforia, e mantendoos nos momentos difíceis. Muitas vezes, faz-se necessário promover a redução de postos de trabalhos e até mesmo o fechamento ou a alteração de endereço de unidades comercias, mas a responsabilidade de um gestor empresarial exige a tomada dessas ações, dando um passo para trás para em seguida dar dois para frente, e assim converter crise em oportunidades. Se por um lado o consumo retrai, por outro as empresas que conseguem superar as dificuldades logo desfrutarão das lacunas deixadas pelos concorrentes desistentes. E o empresário, por sua vez, por mais experiente que seja, precisa se preparar para superar esses momentos. Cada dia mais o feeling e a intuição devem dar lugar ao
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“Muitas vezes, fazse necessário promover a redução de postos de trabalhos, mas a responsabilidade de um gestor empresarial exige a tomada dessas ações, dando um passo para trás para em seguida dar dois para frente, e assim converter crise em oportunidades”
aprendizado, à análise de cases de sucesso, à busca de novas tecnologias, à participação em feiras e eventos para a reativação de network. As dificuldades darão espaço à euforia do crescimento e apenas quem estiver preparado vai desfrutar desses momentos. É tempo de rever conceitos, expandir conhecimentos e manter bons relacionamentos.
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GASTRONOMIA TEXTO > Denise Santos imagem > eduardo Siqueira
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Com a chegada do verão, as tendências são os sabores leves e saudáveis com pratos coloridos e aromáticos
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BACALHAU ASSADO COM BATATA A MURRO ENTRE AMIGOS PRAIA O Restaurante Entre Amigos Praia recebe-nos em um ambiente amplo e elegante à beira-mar de Boa Viagem. Com vista para a praia, é fácil sucumbir aos deleites da casa, entre uma taça de espumante bem gelada e a vasta seleção de petiscos e pratos oferecidos. Degustamos o bacalhau regado ao azeite com batata ao murro, azeitona preta, ovo de codorna e cebola. Um prato com inspirações lusitanas, sabores e aromas intensos, em que se realça o poderoso bacalhau, impecavelmente confeccionado com sabor e textura equilibrados. Para harmonizar com o prato de bacalhau, um Rio Sol tinto Assemblage, um corte Cabernet Sauvignon e Syrah. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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GASTRONOMIA
TILÁPIA GRELHADA COM ARROZ INTEGRAL DE SEMENTES E DAMASCO BISTRÔ FUNCIONAL Na galeria da Body Tech, próximo ao Shopping Recife, encontramos o recém-inaugurado Bistrô Funcional. Sob o comando de Lucinda Eulálio, uma apaixonada pela culinária funcional, contamos com um ambiente aconchegante, colorido e moderno. As opções variam diariamente, com dois cardápios exclusivos do dia, sucos naturais funcionais e ainda bolos exclusivos, como o de suco verde. O Bistrô Funcional tem o diferencial de criação de cardápios personalizados e com entrega diária em todo o Recife. Experimentamos o prato do dia, uma tilápia grelhada, acompanhada de salada colorida com brotos e um arroz integral de sementes e damascos, uma opção saudável e muito saborosa. Para harmonizar com este prato, escolhemos um vinho branco, o Rio Sol Chenin Blanc. 118
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STEAK JEROKI PLIM – SHOPPING RECIFE No Shopping Recife, em Boa Viagem, encontramos o tradicional Restaurante Plim, sob o comando da matriarca Cida Jeroki e seus filhos. Esse restaurante é por natureza um ponto de encontro das famílias. Celebrando este ano os seus 35 anos, a casa de ambiente aconchegante e reservado apresenta um vasto cardápio de pizzas, massas e pratos tradicionais. Com porções generosas e sabores envolventes que nos remetem a lembranças de infância, os fiéis clientes do Plim celebram com alegria este percurso de tantos anos. Degustamos o Steak Jeroki, prato que leva o nome da família, um generoso filet grelhado ao ponto, acompanhado de um fettuccine e regado a um generoso molho ao funghi. Este prato foi harmonizado com o vinho tinto Rio Sol Reserva.
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PORTO DIGITAL Beto Oliveira/ Porto Digital
PORTO DIGITAL LANÇA ÂNCORA NO AGRESTE PERNAMBUCANO
Incubadora O Porto Digital iniciou suas atividades no Agreste pernambucano com a abertura do Armazém da Criatividade de Caruaru, a primeira unidade avançada do parque tecnológico no interior do Estado. Financiado pelo Governo de Pernambuco, o complexo tecnológico dará suporte à inovação e ao empreendedorismo, atuando de forma integrada com as instâncias de ensino, ciência e tecnologia, e em estreita articulação com setores produtivos e com as políticas públicas da região. “O Porto Digital tem como objetivo reforçar a capacidade de empreender a partir de suportes tecnológicos, induzindo novas dinâmicas econômicas baseadas na criatividade, no conhecimento e na inovação. Por isso, o Armazém da Criatividade já nasce com a vocação de interagir com os jovens de potencial empreendedor, egressos das universidades e escolas técnicas, além da cadeia produtiva local, que poderá se beneficiar da estrutura oferecida”, explica o presidente do Porto Digital, Francisco Saboya. O Armazém da Criatividade está localizado no Polo Comercial de Caruaru e tem 1.800 m² de área, nos quais estão dispostos laboratórios, salas de treinamento, incubadora, estúdio 120
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de fotografia, showroom e coworking, além de um núcleo empresarial com salas comerciais para a instalação de novos empreendimentos. O Porto Digital é responsável pela concepção, gestão e operação do ambiente, que atende às políticas de interiorização da economia do conhecimento do governo de Pernambuco.
Criação, prototipagem e editorial de moda O Agreste de Pernambuco se destaca como um dos principais polos de produção têxtil do país, além de ocupar também espaço de referência em diversos segmentos do mercado de moda. Em função disso, o Armazém da Criatividade de Caruaru tem como objetivo potencializar ainda mais essa produção, com uma base tecnológica avançada e equipamentos de alta performance distribuídos em núcleos funcionais que viabilizam a realização de um protótipo em toda a sua cadeia: desde a criação, com laboratórios de design gráfico, de produto e de moda, até a modelagem em 3D; prototipação, com laboratórios de digitalização e impressão 3D, produção gráfica e produção de vestuário; e editorial de
Apenas tratar bem os clientes não basta, é preciso investir em uma comunicação direta com eles, fazê-los se sentirem ouvidos e com desejos interpretados. Essa foi a principal conclusão de encontro promovido pela Mega Brasil, em outubro, que reuniu executivos de Comunicação de grandes empresas e representantes de entidades de defesa do consumidor. Ambos concordaram que as formas de comunicação tradicionais deixaram de ser suficientes para atender um consumidor cada vez mais exigente e engajado, que valoriza a transparência e compartilha suas experiências nas redes sociais.
moda, que contará com estúdios de fotografia e vídeo, mixagem e pósprodução audiovisual. Além do foco na cadeia produtiva da moda, o Armazém da Criatividade terá destaque como um ambiente para o desenvolvimento de projetos na área de Tecnologias de Informação e Comunicação, em especial no desenvolvimento de games. O ambiente também dará suporte tecnológico a projetos nas áreas de animação, design gráfico e de produto.
A Arte conta Histórias
O artista plástico Jesuíno Leite Ribeiro, Zino, registrou cenários rurais e urbanos de Guaxupé, a terra natal do Arte Café. Considerado um dos patrimônios humanos do município, Zino faleceu em 05 de julho de 2012.
A história do mais puro sabor de café é mantida com arte.
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O Arte Café apoia o Projeto de Cicloturismo no Brasil. www.olinto.com.br
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ESPUMANTE RIO SOL BRUT BRANCO Produzido no Vale do São Francisco e elaborado com uvas Syrah, o espumante Rio Sol Brut Branco é um espumante rico em sensações aromáticas, marcadamente fresco, leve, frutado e tropical.
RIO SOL WINEMAKERS ALICANTE BOUSCHET Elaborado com uma casta tintureira, típica do Alentejo, este vinho possui grande intensidade de cor e aromas complexos. O estágio de seis meses em barricas de carvalho francês lhe propicia persistência e o torna poderoso na boca. Notas: > Apresenta o tom de um vermelho muito intenso. > O aroma é complexo, com frutas silvestres e especiarias, conjugando-se com os fumados da madeira. > Na boca, é surpreendente, poderoso e cheio de corpo. Taninos sólidos e acidez elegante. Harmonizações: Harmoniza com pratos de carnes vermelhas, molhos intensos e aromáticos.
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Notas: > Apresenta uma cor amarelo-palha com
tons dourados. Na boca, é equilibrado e cítrico, com toque de frutas secas e vegetais. Perlage fina e persistente.
Harmonização: > Chegado o verão, este espumante é
ideal para momentos de lazer, festas em noites quentes ou acompanhando pratos leves de entradas e frutos do mar.
PARALELO 8 SUPER PREMIUM O vinho Paralelo 8 Super Premium é o vinho top da Vinícola Santa Maria no Vale do São Francisco, mostrando as possibilidades de vinhos de grande qualidade nessa região. Elaborado com um corte das uvas Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante Bouchet, Touriga Nacional e Aragonez, passa por barricas novas de carvalho francês por oito meses. Tem o tom rubi intenso, aromas e taninos equilibrados com final longo, intenso e persistente. Notas: > De cor vermelha, com tom de rubi intenso. > Nos aromas, toques de frutas vermelhas com nuances de especiarias e evidências florais que se destacam no nariz. > Na boca, é encorpado e de grande riqueza de sensações, taninos bem maduros e persistentes no final. Harmonizações: Vinho ideal para acompanhar pratos de carnes com sabores marcados e intensos, como um pernil de cordeiro assado com azeite e alecrim, ou risotos cremosos e potentes.
DRINK TEXTO > Éder Patriota imagem > Divulgação
Sanhaçu ome n o a ev l ica n rgâ a O a ç for a o d n Cacha o mu c u mb a n de Per
A cachaça orgânica Sanhaçu é fabricada na propriedade da família Barreto Silva, localizada no pequeno município de Chã Grande-PE.
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Pertencente à rota do Turismo Rural de Pernambuco, a fábrica da cachaça orgânica Sanhaçu se tornou um dos principais pontos turísticos de Pernambuco, graças à sua localização geográfica privilegiada – na serra pernambucana – e por ela elevar o nome do Estado em algumas premiações fora do país. A cachaça orgânica Sanhaçu é fabricada na propriedade da família Barreto Silva, a qual está localizada no pequeno município de Chã Grande, que fica distante a 85 km da capital do Estado, Recife. Certificada desde o início de suas atividades, no ano de 2008, a Sanhaçu é uma empresa familiar que trabalha com a agricultura orgânica desde a aquisição da propriedade em 1993. Com o passar do tempo, foi implantado o sistema de manejo agroflorestal, que, atualmente, está bastante desenvolvido, e quem for visitar a fábrica notará as milhares de árvores nativas da Mata Atlântica e animais da região, como o pássaro Sanhaçu, o qual motivou o nome da empresa e dessa maneira comprova o respeito da empresa com a natureza. A matéria-prima utilizada na fabricação da cachaça Sanhaçu é produzida em canavial próprio. A cana-de-açúcar é moída, no máximo, em 24 horas, após ser cortada e fermentada em dornas de inox com leveduras desenvolvidas e multiplicadas naturalmente. Durante o processo de fermentação, as leveduras “trabalham” ao som de música instrumental de qualidade; conforme pesquisas científicas, a música clássica traz inúmeros benefícios aos produtos, assim como a música instrumental suave proporciona bem-estar aos seres vivos. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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DRINK
O processo de destilação da cachaça Sanhaçu ocorre em alambiques de cobre, o que propicia ao produto características especiais de aroma e sabor. O seu armazenamento acontece por um período mínimo de dois anos, em três tipos diferentes de madeira. A sustentabilidade também está presente na fabricação dos produtos da Sanhaçu; quase todos os resíduos produzidos durante a produção são reaproveitados e boa parte da energia utilizada nesse processo é oriunda de fontes alternativas, como o sol e o vento. Por cuidar do meio ambiente, ou seja, sempre buscar minimizar os impactos causados durante a produção de seus produtos, no ano de 2013, a empresa recebeu o Certificado de Carbono Zero e Produto Orgânico pelo Instituto Biodinâmico. Para o armazenamento da cachaça Sanhaçu, a empresa utiliza as madeiras Freijó, Carvalho e Umburana. Freijó é uma madeira da Amazônia, que junto à cachaça transfere pouco sabor, cor e aroma, deixando-a leve, com suaves notas de madeira, pode acompanhar pratos de entradas como queijos, saladas, peixes e crustáceos, além de ser degustada pura ou em coquetéis - não interferindo no sabor final do drink. Já a Carvalho é uma madeira importada, sendo que a Sanhaçu utiliza o carvalho americano, que junto à cachaça deixa um sabor amadeirado lembrando o uísque ou o Bourbon. Uma curiosidade interessante é que cachaças armazenadas em tonéis de carvalho harmonizam com pratos condimentados e suculentos. A Umburana é encontrada em várias regiões do Brasil. A Sanhaçu umburana tem notas de canela com um toque de especiarias, sendo a cachaça armazenada em tonel de umburana; ela pode acompanhar pratos salgados, mas a sua harmonização é perfeita com doces, sobretudo bolo de rolo (patrimônio cultural do Estado de Pernambuco), sorvetes e salada de frutas, é assinada pelo especialista em Cachaça, o prof. Jairo Martins (www.ocachacista.com.br), e a sua harmonização assinada por Gilberto Freyre Neto. 126
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Durante o processo de fermentação, as leveduras “trabalham” ao som de música instrumental de qualidade.
PRÊMIO E VISITAÇÃO Devido à qualidade dos seus produtos, a Sanhaçu já conquistou diversos prêmios, entre eles a medalha de ouro na Expocachaça, em 2013, em São Paulo, uma das feiras mais expressivas no setor; também em 2013, a empresa levou o 1° lugar na seleção de produtos-prêmio da economia pernambucana, pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Governo do Estado de Pernambuco, passando a ser um dos 10 produtos a representar Pernambuco; em 2014, conquistou a medalha de prata no Concurso Mundial de Bruxelas, na Bélgica; além da medalha de prata no “San Francisco Word Spirits Competition” – nos anos de 2014 e 2015 (Concurso mundial de destilados de São Francisco, na Califórnia, EUA). Àqueles que desejarem conhecer o Engenho Sanhaçu, ele é aberto diariamente para visitações individuais ou em grupos, segundafeira a sábado, das 9h às 17h, e aos domingos e feriados, das 9h às 15h, entretanto as visitas devem ser previamente agendadas através do e-mail contato@sanhacu.com.br. Para quem desejar levar uma lembrança do Engenho, a Sanhaçu possui vários kits para presente. Na loja da fábrica é possível escolher algum kit ou montar um personalizado, além disso, é possível encomendar caixinhas de xilogravura, entalhadas a mão.
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DIREITOS Previdência privada e seguros oferecem benefício fiscal A alta carga tributária no Brasil é assunto constante no noticiário, mas o que poucas pessoas conhecem é a possibilidade de diminuir o valor pago aos cofres públicos, usufruindo dos benefícios fiscais oferecidos pelo governo. A principal oportunidade está na declaração anual do Imposto de Renda. Esse tributo é calculado a partir da soma da renda obtida pelo contribuinte durante o ano, sendo que alguns gastos específicos podem ser abatidos do total. “Os planos de previdência privada e os seguros que oferecem benefício em forma de renda são uma ótima oportunidade para dedução fiscal. Com eles, o segurado pode planejar seu futuro com mais proteção financeira já desfrutando de vantagens hoje”, destaca Roberta Lira, gerente comercial da Mongeral Aegon Seguros e Previdência. Para usufruir do benefício, é preciso fazer a declaração pelo modelo completo e o limite para abatimento com esses produtos é de 12% da renda bruta anual. Ou seja, uma pessoa que ganha R$ 5.000 por mês poderá deduzir até R$ 7.200,00. Entre as opções que oferecem benefícios fiscais, estão planos de previdência privada PGBL, seguros com cobertura por morte que pagam o benefício em forma de renda mensal e também seguros que oferecem renda em caso de invalidez permanente. “Existem muitas opções disponíveis no mercado para que o segurado possa desfrutar do benefício. Nas consultorias que prestamos, procuramos oferecer aos clientes as soluções mais adequadas de acordo com o perfil, o orçamento e o planejamento para o futuro”, complementa o também gerente comercial da Mongeral Aegon, Aureliano Santos. 128
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Aureliano Santos gerente comercial da Mongeral Aegon
Roberta Lira gerente comercial da Mongeral Aegon Seguros e Previdência
A declaração anual do Imposto de Renda, normalmente, deve acontecer até o fim de abril do ano seguinte. Porém, para ser dedutível, o valor deve ser pago até 31 de dezembro do ano em vigor. A Mongeral Aegon oferece mais informações por meio de seus corretores parceiros ou pelo telefone (81) 3972-5000.
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TURISMO
ILHA de Itam TEXTO > Éder Patriota imagem > Divulgação / GOVPE
Paraíso de calmaria e de riqueza histórica
Localizado a 42 km da capital Recife, com acesso pela BR-101 Norte e PE-35, além de fazer parte da Região Metropolitana do Recife (RMR), o município de Ilha de Itamaracá, pertencente ao litoral sul pernambucano, é separado do continente pelo Canal de Santa Cruz, destacandose pela riqueza de sua história e pela calmaria de suas praias, as quais são bastante visitadas durante o ano. O local é também o berço cultural de umas danças mais importantes do Estado, a ciranda, e possui diversos monumentos religiosos como a Igreja de Nossa Senhora do Pilar, a padroeira da ilha.
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Por ser um município litorâneo, a Ilha de Itamaracá ou Pedra que Canta, em tupi, tem clima tropical durante todo o ano; os seus verões são quentes e secos, contudo os seus invernos são amenos e úmidos, com temperaturas de, no máximo, de 18°C, e as primaveras muito quentes e secas, com temperaturas que podem chegar a até 34°C. A população local é de pouco mais de 24 mil habitantes, conforme o Censo de 2013 do IBGE. A Ilha de Itamaracá tem como seus principais pontos turísticos o Forte
Orange, construído em 1631 pelos holandeses e localizado à beira-mar, abrigando um acervo composto por mapas holandeses e peças da época da invasão, além das praias do Forte Coroa do Avião, Enseada dos Golfinhos e Pontal da Ilha. E, para aprender mais sobre a vida marinha, é indispensável uma visita ao Centro de Mamíferos Aquáticos (Ecoparque Peixe Boi& Cia), onde o passeio é iniciado com um documentário e termina nos tanques, nos quais uma parede de vidro permite ver os simpáticos e gorduchos peixes-boi nadando. Há também Vila Velha, um local
que, do alto, oferece uma bela vista aos visitantes e onde é possível conhecer um pouco da história dos casarios e das capelas do século XVI, como as igrejas de Nossa Senhora do Pilar, Bom Jesus dos Passos, as ruínas da Igreja do Rosário dos Pretos e a Igreja de Nossa Senhora da Conceição, com uma arquitetura que combina os estilos barroco e renascentista e em seu interior, no seu altar principal está a imagem portuguesa de Nossa Senhora da Conceição, doada por Dona Maria I ‘A Louca’; Vila Velha é o lugar que tem a maior quantidade de igrejas na ilha.
Regério Monteiro/ Ministério do Turismo
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Gastronomia e hospedagem Em relação à gastronomia do local, os pratos típicos a serem degustados têm como base os frutos do mar, como as fritadas de siri e de camarão, o caldinho de sururu e o filé de agulha branca - peixe que somente existe na Região Nordeste, e que é servido no cardápio do rústico Restaurante Encontro de Amigos, em Vila Velha, ou no Restaurante Casa Cheia, na parte baixa. Já em relação às sobremesas, aposte em doces de frutas como manga, mangaba e caju, que são comercializados na estrada de acesso à ilha. Se a noite for de lua cheia, encerre o dia na Praia de Jaguaribe, cenário de concorridas rodas de ciranda, que contam com a presença da famosa cirandeira Lia, importante personagem do local. Para quem deseja se hospedar na ilha, existem milhares de opções, como a Pousada Ciranda- próximo à tranquila Praia de São Paulo; a Pousada Ruínas do Pilar, localizada na área central da Praia do Pilar; ou no Orange Praia Hotel, localizado na Praia do Forte, principal ponto turístico do município. O preço médio da hospedagem varia conforme as estações, e as ofertas são a partir de R$ 130,00 a diária, havendo opções para todos os tipos de público.
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Hesíodo góes/ divulgação
Hesíodo góes/ divulgação
Vegetação e Geografia A vegetação do município é formada por floresta perenifólia e restinga, sendo que as áreas de mangue ocupam o nordeste da ilha. Já em relação aos solos, há a ocorrência de areias marinhas e tem como principal característica os solos profundos, os quais são excessivamente drenados e de baixa fertilidade natural, entretanto nas áreas posteriores às dunas ocorrem os podzóis, um tipo de solo encontrado em regiões frias e úmidas e de muito baixa fertilidade natural.
O setor de serviços é o mais destacado na economia itamaracaense, além dele, os setores industrial e da agricultura contribuem para o PIB per capita do município, que é um dos locais mais visitados do Estado de Pernambuco.
Em relação aos limites geográficos, a Ilha de Itamaracá está a nordeste do Oceano Atlântico, a norte de Goiana - último município do Estado de Pernambuco antes de chegar ao Estado da Paraíba - e está incluída nos domínios dos Grupos de Bacias Hidrográficas de Pequenos Rios Litorâneos, tendo como principais rios o Paribe e o Jaguaribe, entretanto o seu principal corpo de acúmulo de água na ilha é a Lagoa Pai Tomé. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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ADEMI MAIS Impermeabilização com novas tecnologias em busca de melhor desempenho A relevância da impermeabilização na Construção Civil é um tema que deve ser discutido por todos os que fazem o mercado do setor. Proteção estrutural, obras especiais, novas tecnologias e conservação de patrimônio são alguns assuntos de extrema importância para esta discussão. Com o foco na qualificação para o atendimento da crescente demanda e na preservação do meio ambiente, devem ser levados em consideração novos conhecimentos e tecnologias que orientam os caminhos a serem seguidos pelo setor da Construção Civil. É importante desenvolver pesquisas e promover inovações no processo de impermeabilização, assegurando a melhoria na qualidade e uma maior durabilidade dos sistemas. Além de adequar o custo de execução à vida útil de projeto com facilidade na manutenção futura, imaginando também o potencial de descarte nas recuperações e trocas de sistemas. Novas tecnologias estão sendo utilizadas, atualmente, em diversos trabalhos, com destaque para o sistema de impermeabilização em poliureia. Ele é um sistema de elastômero com alta flexibilidade e alta resistência à abrasão, e vem sendo uma opção mais econômica e com maior velocidade de aplicação que os tradicionais sistemas de mantas asfálticas para algumas aplicações. A membrana de poliureia é resultado da reação de dois componentes e é aplicada com equipamento spray airless, em temperatura de 60 graus. As poliureias puras podem ser alifáticas, que são as mais estáveis a cores, ou aromáticas, sem estabilidade na cor, ambas resistentes ao UV. Temos também as poliureias híbridas, que são menos resistentes se comparadas às 134
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substrato através de um primer à base de epóxi, com facilidade de limpeza e sendo resistente a produtos químicos. Considera-se também que, ao final da aplicação, temos um acabamento liso ou levemente texturizado, se for a escolha, e com possibilidades de aplicação em diversas cores, observando que a poliureia aromática não é estável à coloração, promovendo um efeito estético desejado.
POR Elka Porciuncula arquiteta e projetista de Impermeabilização
puras, pois são uma composição de poliureia e poliuretano. Com uma boa avaliação de custos, o mercado da Construção Civil está se interessando por esse sistema devido às suas características de cura instantânea, pois são impermeáveis à água e a vapores, não sendo um produto tóxico, e seus resíduos não agridem a natureza. Além disso, possuem uma grande capacidade de alongamento e dureza superficial. Essa formulação tem um ótimo desempenho perante a abrasão, podendo ser utilizada em áreas de tráfego de veículos, helipontos, piscinas, estações de tratamento de água e de esgoto, sem a necessidade de multicamadas. Tem excelente aderência a substratos de concreto, aço e outros materiais. O processo construtivo atual busca sistemas de fácil manutenção e durabilidade, e a aplicação de revestimento em poliureia possui essa característica por formar uma membrana monolítica aderida ao
Alguns trabalhos que foram também premiados abordando “Estruturas enterradas sujeitas à ação de lençol freático: o desafio de tornálas estanques” vêm a oferecer opções de tratamentos a patologias observadas em lajes de subpressão com identificação de fissuras, juntas frias, em paredes enterradas, arestas de piso e pilares, paredes diafragmas, com estudos realizados para a área de pressão positiva e de pressão negativa, concluindo que para obter a estanqueidade de uma estrutura enterrada, precisamos entender que não existe um processo único e específico, as soluções devem ser definidas após um estudo específico de cada caso. Muito bem-apresentado o trabalho que alerta sobre as informações das instalações nos projetos, que quando mal detalhadas e não previstas dão origem a diversas patologias e infiltrações nas edificações: “As providências nos projetos de impermeabilização e de instalações após a identificação das interferências”. As demandas do setor da Construção buscam sistemas mais racionais e padronizados, nos quais seja possível medir indicadores de produtividade e desempenho que serão definidores das escolhas ponderando o custo e a necessidade da obra.
CRECI MAIS Fundos de Investimento Imobiliário ou Imóvel: qual o melhor negócio para se ganhar dinheiro? Saber qual a melhor opção de investimento, se na aquisição de imóvel ou se nos Fundos Imobiliários, é uma questão cada vez mais presente no mercado imobiliário brasileiro. Investir em imóveis é um bom negócio, mesmo em tempos de instabilidade política e também econômica. Neste sentido, considerando-se as oscilações de mercado, logo se percebe que os investimentos realizados em imóveis têm retorno garantido em médio e em longo prazo. Por essa razão, a presença do corretor de imóveis nas transações é de fundamental importância para não se adquirir um imóvel difícil de ser comercializado no mercado imobiliário. Este tipo de investimento continua sendo a preferência dos brasileiros mais conservadores, mesmo com o retorno dos aluguéis variando entre 0,3% a 0,7%, em média. No mais, além de ser uma garantia para quem adquire a propriedade, devido ao baixo risco do investimento, ainda restará um patrimônio para os herdeiros após a morte do proprietário. Portanto, os que investem em imóveis têm duas possibilidades para obter lucro: a primeira, com a renda dos aluguéis, e a segunda, no momento da revenda do bem. Entretanto, apenas se deve falar em investir em imóveis para revenda quando o adquirente já possuir a casa própria, salvo se estiver realizando o investimento como “ponte” para adquirir o primeiro imóvel. Em relação aos Fundos Imobiliários, eles podem ser uma boa opção de investimento. Neste caso, deve existir a assessoria profissional de um corretor de imóveis conhecedor do mercado de ações para que possa indicar qual o melhor fundo naquele determinado momento.
Os Fundos de Investimento Imobiliário, por sua vez, são espécies de condomínios que podem existir em qualquer tipo de imóvel, inclusive em shopping centers, em edifícios residenciais, em prédios comerciais e até em hospitais, em que os participantes são os próprios cotistas. As cotas podem ser encontradas nos bancos, nas corretoras e nas distribuidoras de valores imobiliários.
POR Petrus L. S. Mendonça Presidente do Conselho Regional de Corretores de Pernambuco Conselheiro Federal do Sistema Cofeci-Creci Professor de Legislação e de Direito Imobiliário da FCAP/UPE Sócio da Imobiliária Arrecifes
“Investir em imóveis é um bom negócio, mesmo em tempos de instabilidade econômica. Este tipo de investimento continua sendo a preferência dos brasileiros mais conservadores”
Neste sentido, a liberdade de escolha, o valor do capital que será empregado e o número de fundos são opções dos investidores, que podem começar seus investimentos mesmo com pouco dinheiro, diferentemente de quando se compra um imóvel. Entretanto, os fundos ideais para aderir são aqueles com grande número de imóveis, por possibilitar a continuidade de crescimento do investimento mesmo se houver problema em um dos imóveis. Outras diferenças existem, os Fundos de Investimento não possuem a mesma liquidez dos imóveis, portanto são mais difíceis de serem negociados na bolsa. Em contrapartida, nas locações de imóveis é deduzido o imposto de renda que incide sobre os aluguéis, enquanto nos Fundos Imobiliários não há dedução desse tipo de imposto para pessoas físicas, apenas IOF e a corretagem na bolsa de valores. Por fim, seja qual for a melhor opção de investimento, a segurança deve prevalecer em todos os momentos. Assim, nada mais tranquilo do que uma boa assessoria de um corretor de imóveis credenciado no quadro dos Conselhos de classe, especializado em avaliações e conhecedor do mercado de ações para se evitar investimentos em imóveis ou em fundos que estejam com seus valores acima dos praticados no mercado. W W W . R E V I S TA G O O D . C O M . B R
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Music
Rock
Fique atento às dicas culturais e saiba o que há de melhor para ser conferido!
POR ANNE COIFMAN coifmananne@gmail.com
RAFA EMERY
Rafael Emery nasceu na cidade do Recife, no entanto a maior parte de sua infância foi nas ladeiras de Olinda. Seu pai foi presidente da agremiação carnavalesca “O ELEFANTE” de Olinda, e por isso, ele passava dias dentro da sede da agremiação. Ainda durante a sua adolescência ele foi morar na Inglaterra, onde se dedicou a ser piloto de automobilismo, área em que já seguia carreira por todo o Brasil.
“A minha carreira musical teve início justamente no tempo em que vivi na Europa. Nos intervalos das corridas, eu sempre ia para um karaokê na cidade de Londres, onde cantei várias músicas do Queen e, momentos depois, eu recebi um convite do dono do pub para seguir cantando lá com a banda. Os grandes responsáveis pela ajuda na música foram o meu pai, Mário Emery, e, principalmente, o meu irmão guitarrista, Marinho Emery, que inclusive é o guitarrista deste meu projeto solo”, conta Rafa.
sua amante), O circo da multidão (que homenageia o Carnaval de Olinda e Recife) e Cavalo Marinho (música dedicada ao Coco e ao folguedo nascido na Zona da Mata de Pernambuco e Alagoas e no a Agreste da Paraíba), esta última cont ry, Eme élica Ang de is com os voca Thays Mendes e do renomado Vítor Pirralho, destaque nacional do hip hop alagoano, vencedor do Prêmio Pixinguinha/2008 e com um de seus sucessos gravados por Ney Matogrosso.
“Este álbum vem sendo criado e desenhado desde 2012, tendo suas faixas de complemento saindo agora, somente em 2015. O bom dessa demora no nascimento do disco é que foi um período muito importante Como influências e amigos na para deixá-lo o menos preso possível música, Rafael conta com Alceu a uma só sequência de ideias. Nele, Valença, Igor de Carvalho, Banda a gente ouve desde o rock com Eddie, Mamelungos, Neo, China, o coco de mestre Galo Preto, na Igor Gnomo, entre outros. O música Cavalo Marinho, que foi uma pernambucano contrabaixista, homenagem ao nosso folguedo da vocalista e compositor busca suas Zona da Mata, até músicas mais origens em Recife e Olinda, e destaca secas como Malu, que, ao contrário uma sonoridade influenciada pelo das outras, foi gravada inteiramente Ao voltar para o Brasil em 2002, e a Roll, devidamente acrescid & Rock a u troco ry Eme el por mim com bateria, baixo e piano”, já em Recife, Rafa de uma linguagem cotidiana e e ixo raba cont pelo s pista nas eira finaliza Rafa. carr cultural. No EP Rafa Emery – Rock de pelo microfone e iniciou sua carreira erso Pernambuco, dentro desse univ com algumas bandas locais, como a As primeiras apresentações do regional, damos destaque para as as. outr e entr ”, Volts “4 a oo”, Mag “Mr. novo trabalho estão previstas para canções Seu Manoel (composta por “A minha carreira autoral começou acontecer em pubs como o Estelita um iza Marinho Emery, que caracter te, lmen cipa prin e, ts 4Vol a com a band Recife, e no Texas Café/Bar. conto sobre o dono de um fiteiro e com a REI JOE, em meados de 2007.
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Tocamos por todo o Estado: Recife, Belo Jardim, Garanhuns, tocamos também em Paulo Afonso, na Bahia”, comenta.