Frofoodit listino itissuu by alvise Oltrona Visconti

PRO FOOD

itinerari italiani per l’enogastronomia estera •••

PROFOODIT è un’iniziativa di CCIRC Camera di Commercio Italia Repubblica Ceca

Listino

Ulteriori informazioni e materiale illustrativo sul format dellâ&#x20AC;&#x2122;evento sono disponibili ai link: www.profoodit.eu www.ccitceca.it Per dettagli e/o richieste speciďŹ che: tel. +39 02 26255205 marketing@profoodit.it @: info@ccitceca.it

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Experience Tour Il progetto Profoodit di CCIRC (Camera di Commercio Italia Repubblica Ceca) promuove il primo enofood experience tour.

Il format è rivolto ai manager della ristorazione: buyer della ristorazione, purchase manager, operation manager , chef, maître, sommelier di hotel, ristoranti e catering di alta categoria Da giugno 2014 (in date da definire) per la durata di 3-4-5 giorni, oppure durante determinati eventi fieristici ; Profoodit, attraverso la creazione di eventi a cadenza annuale, farà incontrare in Italia i rappresentanti dell’offerta alimentare del nostro territorio con la domanda estera . I prodotti tipici italiani : vino, salumi, formaggi e pasta, olio, prodotti ittici, avicoli e carni, aceti e conserve . Incentivare la professione del manager del settore agroalimentare e migliorare l’offerta dei servizi di ristorazione degli aderenti al progetto. I tour avranno luogo in Distretti italiani per far conoscere i prodotti enogastronomici, i luoghi e la cultura di quegli specifici territori.

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Itinerari ProFoodIt

Grazie alla mediazione di CCIRC i manager aderenti a Profoodit, nel loro viaggio professionale attraverso la penisola italiana, avranno la possibilità di conoscere i professionisti del food service e i luoghi di produzione artigianale e industriale. I Distretti agricoli/rurali, agroalimentari e turistici e più nello speciﬁco le vie del vino e le sedi delle imprese agroalimentari saranno le mete selezionate da CCIRC nell’ambito di quel vasto patrimonio di “marchi di origine” dei prodotti alimentari presenti in Italia e riconosciuti dall’Unione Europea a partire dal 1992, dopo un processo di individuazione, valutazione e certiﬁcazione (DOP, STG, IGP) da parte del Ministero delle politiche agricole e forestali.

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Offerta ProFoodIt Le visite guidate all’interno dei siti di produzione agroalimentare selezionati da CCIRC hanno l’obbiettivo di promuovere le eccellenze del wine and food Made in Italy e di migliorare e internazionalizzare la proposta enogastronomica di bar, bistrot, ristoranti e hotel esteri mediante l’accesso ai bacini di produzione enologica e alimentare, unici nel loro genere in tutto il mondo. Anche per notorietà l’italian wine and food non trova eguali in nessun altro Paese della terra. Tra le categorie di prodotto più eccellenti tipiche dell’Italia: vino, salumi, formaggi e pasta, olio, prodotti ittici, avicoli e carni, aceti e conserve.

SoggiornoProFoodIt

In questa settimana di viaggio per migliorare le competenze della loro professione, i manager e buyer aderenti al programma profoodit saranno ospiti di CCIRC in primarie strutture alberghiere.

Sperimentando gli standard di servizio italiani i buyer potranno saggiare direttamente i programmi di ospitalità di uno dei Paesi più apprezzati al mondo per la qualità delle forniture per i canali leisure e business.

Workshop ProFoodIt Consulenti ed esperti selezionati da CCIRC in base al sistema italiano di certiﬁcazione professionale del mondo enogastronomico offriranno momenti di cultura del prodotto e tecniche di servizio per migliorare il menu engineering e le rotazioni nell’esercizio dell’attività di ristorazione.

Previste anche visite presso prestigiose accademie e di istituti alberghieri delle regioni prescelte.

L’

Iniziativa ProFoodIt

Il progetto è promosso e gestito dalla Camera di Commercio Italia Repubblica Ceca (CCIRC), organizzazione senza scopo di lucro nata per promuovere e favorire lo sviluppo delle relazioni istituzionali, economiche e commerciali tra Italia e Repubblica Ceca. La CCIRC è stata ufﬁcialmente riconosciuta nel 2008 presso la Sezione dell’Albo delle Camere di Commercio Miste ed Estere in Italia e dipende direttamente dal Ministero dello Sviluppo. La Sezione, istituita da Unioncamere, associa le Camere di Commercio Miste ed Estere che in Italia sono riconosciute e abilitate dal Governo italiano. I progetti sull’ enofood si inseriscono nelle direttive ministeriali di internazionalizzazione e di scambio di partnership e collaborazione tra Italia ed estero

Gli

Sponsor ProFoodIt Tra i principali promotori degli itinerari sono numerose le imprese del comparto alimentare selezionate e iscritte da CCIRC al programma PROFOODIT.

Le aziende e i brand aderenti all’ enofood experience tour avranno l’occasione di proporre un assortimento tradizionale e nel contempo adatto alle moderne esigenze di posizionamento per l’offerta enogastronomica dei buyer della ristorazione: secondo una serie di dinamiche commerciali fondate sulla prova diretta del prodotto e del servizio.

Programma Tipo per le Aziende

Primo giorno

Arrivo in Italia e trasferimento nel distretto prescelto dei buyer della ristorazione Aperitivo e cena di gala tra buyer e aziende italiane al ﬁne di presentare le aziende aderenti

Secondo giorno

giornata dedicata alle aziende con pacchetti basic, silver, gold e platinum Ore 9.30 Incontri B2B tra aziende e buyer presso location (da selezionare sulla base del numero di imprese italiane aderenti) con spazi personalizzati per degustazione prodotti Ore 13.00 Lunch con degustazioni e abbinamenti Ore 14.30 Proseguimento incontri B2B e momenti tecnici Ore 19.00 Chiusura prima giornata

Terzo giorno

giornata dedicata alle aziende con pacchetti silver, gold e platinum Ore 9.30 visita manager all’azienda italiana che ha aderito con pacchetto silver Ore 13.00 visita manager all’azienda italiana che ha aderito con pacchetto gold Ore 17.30 visita manager all’azienda italiana che ha aderito con pacchetto platinum

Quarto giorno

Quinto giorno

giornata dedicata alle aziende con pacchetti silver Ore 9.30 visita manager all’azienda italiana che ha aderito con pacchetto silver e partenza

Obiettivo:

missione in Italia di buyer del settore Ho.Re.Ca interessati all’acquisizione di prodotti dell’enogastronomia italiana

Tipologia interlocutori esteri:

Manager provenienti da hotel di 4 e 5*, alta ristorazione e retail alimentare

Numero I partecipanti stranieri saranno un gruppo tra le 18 e le 25 unità

PACCHETTI DI SERVIZI PER LE AZIENDE ITALIANE (evento Tipo) COSTI Pacchetto Basic 2500,00 € + Iva

Pacchetto Silver 3500,00 € + Iva

Pacchetto Gold 4500,00 € + Iva

Pacchetto Platinum 5500,00 € + Iva

COSA COMPRENDE Organizzazione incontri B2B con i buyer durante la prima giornata inclusa degustazione dei prodotti e momenti tecnici di presentazione Personalizzazione spazio per B2B - interpretariato Organizzazione incontri B2B con i buyer durante la prima giornata inclusa degustazione dei prodotti e momenti tecnici di presentazione Personalizzazione spazio per B2B Visita dei buyer direttamente in azienda con permanenza di circa 3 ore durante la seconda, terza o quarta giornata di lavoro Trasferimento dei buyer interpretariato Organizzazione incontri B2B con i buyer durante la prima giornata inclusa degustazione dei prodotti e momenti tecnici di presentazione Personalizzazione spazio per B2B Visita dei buyer direttamente in azienda con permanenza di circa 4 ore durante la seconda o terza giornata di lavoro. L’accoglienza (visita, pranzo, gestione incontri, degustazioni) sarà a carico dell’azienda ospitante Trasferimento dei buyer interpretariato Organizzazione incontri B2B con i buyer durante la prima giornata inclusa degustazione dei prodotti e momenti tecnici di presentazione Personalizzazione spazio per B2B Visita dei buyer direttamente in azienda con permanenza di circa 5 ore durante la seconda o terza giornata di lavoro. L’accoglienza (visita, aperitivo, cena, gestione incontri, degustazioni) sarà a carico dell’azienda ospitante Trasferimento dei buyer interpretariato

PACCHETTI

SPONSOR IMMAGINE

Si prevedono tre tipologie di interventi per le sponsorizzazioni

1. - SILVER SPONSOR (SINGOLO EVENTO) € . 1000,00 (mediamente della durata di 4 giorni )con una promozione spalmata sui quattro mesi precedenti SCHEDA SILVER SPONSOR per EVENTO € . 1000,00 La quota comprende: · Logo su brochure evento Profood.it · Logo su sito di profoodit ﬁno alla realizzazione dell’evento · Logo su sito della Camera di Commercio Italo Ceca ﬁno alla realizzazione dell’evento · Logo su tutte le comunicazioni dell’evento e sui comunicati via social media nel periodo precedente Con integrazione di una quota di € 2.500,00 (“Basic” ) può partecipare all’evento anche se fuori zona, come segue: · Partecipazione agli incontri B2B con i buyer cechi idurante il primo giorno dell’evento · Partecipazione alla cena di gala della prima serata dedicata ai buyer ed alle imprese italiane

- la SPONSORIZZAZIONE ANNUALE DI PROFOODIT e quindi la presenza su tutti gli eventi organizzati nell’anno ha duei livelli di sponsorizzazione. In più in questo caso l’’investimento viene contrattato all’inizio dell’anno ma viene suddiviso per gli eventi previsti nell’anno, e in caso di mancata realizzazione (per qualsiasi motivo) di uno o più eventi viene diminiuto in misura esattamente proporzionale (il pagamento viene rateizzato in quote da versare prima dell’evento)

2. - GOLD SPONSOR

€ 5000,00 (per 10 eventi)

SCHEDA GOLD SPONSOR · Logo su sito della Camera di Commercio Italo Ceca e di Profoodit per un anno · Logo su tutte le comunicazioni e sui comunicati via social media Con integrazione di una quota di € 2.500,00 (“Basic” ) può partecipare all’evento anche se fuori zona. come segue: · Partecipazione agli incontri B2B con i buyer cil primo giorno dell’evento · Partecipazione alla cena di gala della prima serata dedicata ai buyer ed alle imprese italiane

3. - MAIN SPONSOR

€. 7000,00 (per 10 eventi)

SCHEDA MAIN SPONSOR · Logo su brochure FORMAT Profood.it · Logo con banner ﬁsso sulla home page del sito di profoodit per tutto l’anno · Logo su sito della Camera di Commercio Italo Ceca per un anno · Logo su tutte le comunicazioni e sui comunicati via social media dell’anno Con integrazione di una quota di € 2.500,00 (“Basic” ) ” può partecipare all’evento anche se fuori zona. come segue: · Partecipazione agli incontri B2B con i buyer negli eventi dell’anno · Partecipazione alla cena di gala della prima serata con i buyer ed alle imprese italiane aderenti · Logo sul menù della cena di gala

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VIA MAIL info@ccitceca.it

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FOTOCOPIARE E INVIARE VIA FAX +39 02 26255363

VIA MAIL info@ccitceca.it FOTOCOPIARE E INVIARE VIA FAX +39 02 26255363

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La scheda qui a sinistra Ă¨ solo informativa e non impegna in alcun modo chi la compila e la invia.

Tutti i dati richiesti sono facoltativi. Le aziende che ce la faranno pervenire sarano tenute aggiornate su tutte le iniziative nel settore di Profoodit, della CCIRC e di UNIONCAMERE

éMagazine ATI - AD Alvise Oltrona Visconti

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PROFOODIT marketing@profoodit.it - www.profoodit.it è un’iniziativa di CCIRC Camera di Commercio Italia Repubblica Ceca I-20092 Cinisello Balsamo (MI) Italy Viale Fulvio Testi, 128 tel +39 02 26255205 fax +39 02 26255363 info@ccitceca.it - www.ccitceca.it