Annuaire des Maîtres Restaurateurs (adhérents) 2018 - 2019

ANNUAIRE NATIONAL DES ADHÉRENTS

2018 • 2019

une sélection exclusive de fromages affinés, développée avec Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France L’Affineur du Chef privilégie la finesse du goût et la qualité des fromages. A travers ses références, l’Affineur du Chef est allé au coeur des terroirs français pour dénicher les meilleurs fromages dans des fromageries traditionnelles au savoir-faire ancestral. Chaque fromage sélectionné par l’Affineur du Chef a sa propre histoire, son caractère et sa spécificité pour vous offrir le meilleur des régions.

PARTENAIRE OFFICIEL

www.passionfroid.fr

05/2018. Réalisation ComeBack Graphic. Edité par Pomona, S.A. au capital de 6.567.380 € - 552 044 992 RCS Nanterre. Crédits photos : AJG.

L’Affineur du Chef,

r Maître Restaurateu Le Titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’état pour la restauration Française.

Le Maître Restaurateur est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, c’est un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts.

C’est un titre attribué par le préfet après un audit de contrôle.

C’est une démarche volontaire du professionnel qui est renouvelée tous les 4 ans.

ASSOCIATION FRANÇAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS

Il n’est plus rare de voir un client entrer chez nous avec l’annuaire de l’AFMR. Le Titre de Maître Restaurateur est aujourd’hui bien intégré dans le paysage de la restauration et de la gastronomie. Les garanties de professionnalisme et de fait maison qu’il donne sont aujourd’hui reconnues.

La très grande variété des Maîtres Restaurateurs vous offre une palette qui va du simple restaurant de campagne ou de quartier au restaurant le plus prestigieux.

Intégrer le titre dans vos choix, c’est manifester votre volonté de consommer de bons produits, préparés dans l’entreprise par un restaurateur qui profite des saisons et des produits de proximité.

C’est être acteur d’une consommation citoyenne à une époque où la mondialisation se banalise.

Cet annuaire est conçu pour vous faciliter la recherche dans les régions françaises. Beaucoup d’entre vous le présentent à leur arrivée et c’est une grande fierté pour notre réseau de voir que cette reconnaissance s’installe durablement La restauration que nous défendons joue son rôle dans l’aménagement de territoire et dans la survie des circuits courts. C’est un moyen supplémentaire de faire vivre le tissu local avec une communication qui le valorise et qui vous sécurise vous, consommateur. Nous vous remercions très chaleureusement pour votre confiance.

Que ce soit en salle ou en cuisine, nous faisons tout pour que ce moment de convivialité soit pour vous un souvenir qui enchante et qui fidélise.

A très bientôt chez un Maître Restaurateur.

Francis Attrazic, Président Pascal Raffray, Vice-Président

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re st au ra te ur s.

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Today, it is not uncommon to see a customer come to us holding a copy of the AFMR (Association Française de Mâitres Restaurateurs) guide.

The title of Maître Restaurateur has become a part of the food and hospitality business in France. Its guarantees of professionalism and food made in-house are well recognised.

The wide range of Maître Restaurateurs offers you a variety of restaurants, from simple country or local restaurants to the most prestigious eateries.

By taking the title into consideration when choosing a place to eat, you are showing that you want good products, prepared by a restaurateur who uses local, seasonal produce.

It means you are being socially aware in your consumption, in a time when globalisation is the norm.

This guide is designed to help your search throughout the regions of France.

Many of you show it upon arrival, and it is a great source of pride for our network to see that its recognition endures.

The type of food service that we reward is that which plays a role in managing the area and in continuing local food networks. It is an additional way to ensure the local area thrives, with a publication that values it and that reassures you, the consumer. May we express our sincere thanks for giving us your trust.

Whether in the dining room or in the kitchen, we do everything to ensure that this shared moment lasts for you as a charming memory, inspiring you to visit us again.

See you soon, with a Maître Restaurateur.

Francis Attrazic, President Pascal Raffray, Vice-President

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LE FAIT MAISON

isine faite dans Le fait maison est une cu oduits crus. l’entreprise à partir de pr

Le Maître Restaurateur n’a pas une obligation d’affichage plat par plat puisque chez lui, c’est l’ensemble de la e carte qui est fait maison.

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Place aux jeunes !

TRANSMETTRE, C’EST SAVOIR L’apprentissage est dans les gênes des Maîtres Restaurateurs.

C’est Léo ACHILLE, apprenti au restaurant Le Domaine d’Auriac à Carcassonne, qui est le ‘’Jeune Talent Maître Restaurateur’’ de l’année. Couronné à l’Ecole Ferrandi à Paris, à l’issue d’une finale parrainée par Guillaume GOMEZ – Chef des Cuisines du Palais de l’Elysée.

L’apprentissage chez un Maître Restaurateur est, pour le jeune, un gage de qualité et de sécurité.

Concours national

LE PANIER MYSTÈRE Arnaud BLOQUEL, chef du restaurant ORCHIDEA à Saint-François en Guadeloupe, est le meilleur Maître Restaurateur de l’année. Cette 3e édition du concours « Le Panier Mystère », s’est déroulée à l’Institut « Le Cordon Bleu » à Paris, parrainé par Christian TÊTEDOIE, Président des Maîtres Cuisiniers.

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FÊTEZ LA GASTRONOMIE PARTOUT EN FRANCE ECONOMIE.GOUV.FR/GOUT-DE-FRANCE

21 2 2 2 3 SEPTEMBRE 2018

LE GOÛT DANS TOUS SES SENS

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ÉRENTS

L DES ADH A N IO T A N E IR ANNUA 2018 - 2019 82 101

64

89

48 141

57

40

108

12

150

122

63

Outremer

139

Auvergne Rhône-Alpes 12 01 - AIN 03 - ALLIER 07 - ARDECHE 15 - CANTAL 26 - DROME 38 - ISERE 42 - LOIRE 43 - HAUTE LOIRE 63 - PUY DE DOME 69 - RHONE 10

12 14 14 16 17 18 22 23 24 27

73 - SAVOIE 74 - HAUTE SAVOIE

32 35

Bourgogne Franche-Comté

40

21 - CÔTE D’OR 25 - DOUBS 39 - JURA 58 - NIEVRE 70 - HAUTE SAÔNE 71 - SAÔNE ET LOIRE 89 - YONNE 90 - TERRITOIRE DE BELFORT

40 42 43 44 44 44 47 48

Bretagne 22 - CÔTES D’ARMOR 29 - FINISTERE 35 - ILLE ET VILAINE 56 - MORBIHAN

Centre 18 - CHER 28 - EURE ET LOIR 36 - INDRE 37 - INDRE ET LOIRE 41 - LOIR ET CHER 45 - LOIRET

Corse 20 - CORSE

Grand Est 08 - ARDENNES 10 - AUBE 51 - MARNE 52 - HAUTE MARNE 54 - MEURTHE ET MOSELLE 55 - MEUSE 57 - MOSELLE 67 - BAS RHIN 68 - HAUT RHIN 88 - VOSGES

Hauts-de-France 02 - AISNE 59 - NORD 60 - OISE 62 - PAS DE CALAIS 80 - SOMME

Ile-de-France 75 - PARIS 77 - SEINE ET MARNE 78 - YVELINES 91 - ESSONNE 92 - HAUTS DE SEINE 93 - SEINE SAINT DENIS 94 - VAL DE MARNE 95 - VAL D’OISE

48 48 49 52 55

57 57 58 58 59 60 60

63 63

64 64 64 65 67 67 70 70 72 77 80

82 82 83 86 86 88

89 89 97 98 99 99 100 100 100

Normandie

101

14 - CALVADOS 27 - EURE 50 - MANCHE

101 103 104

61 - ORNE 76 - SEINE MARITIME

Nouvelle Aquitaine

105 107

108

16 - CHARENTE 17 - CHARENTE MARITIME 19 - CORREZE 24 - DORDOGNE 33 - GIRONDE 40 - LANDES 47 - LOT ET GARONNE 64 - PYRENEES ATLANTIQUES 79 - DEUX SEVRES 86 - VIENNE 87 - HAUTE VIENNE

Occitanie

108 109 111 111 113 116 117 117 119 120 121

122

11 - AUDE 12 - AVEYRON 30 - GARD 31 - HAUTE GARONNE 32 - GERS 34 - HERAULT 46 - LOT 48 - LOZERE 65 - HAUTES PYRENEES 66 - PYRENNES ORIENTALES 81 - TARN 82 - TARN ET GARONNE

Outre-Mer

122 123 125 126 131 131 134 134 137 137 138 139

139

971 - LA GUADELOUPE 972 - LA MARTINIQUE 974 - ILE DE LA REUNION

Pays-de-Loire

139 141 141

141

44 - LOIRE ATLANTIQUE 49 - MAINE ET LOIRE 53 - MAYENNE 72 - SARTHE 85 - VENDEE

141 145 146 146 147

Provence-Alpes-Côte d’Azur 150 04 - ALPES DE HAUTE PROVENCE 05 - HAUTES ALPES 06 - ALPES MARITIMES 13 - BOUCHES DU RHONE 83 - VAR 84 - VAUCLUSE

150 151 152 158 161 165 11

Auvergne Rhône-Alpes 01 - AIN AMBERIEUX AUBERGE DES BICHONNIERES Marc SAUVAGE Les Bichonnières 01330 AMBERIEUX EN DOMBE 04 74 00 82 07 www.aubergedesbichonnieres.com

BELLEY L’ATELIER DES SENS Celine CALLOCH 10 rue Georges Girerd 01300 BELLEY 04 79 98 07 48

BOURG EN BRESSE L’AUBERGE BRESSANE Jean-Pierre VULLIN 166 boulevard Brou 01000 BOURG EN BRESSE 04 74 22 22 68 www.aubergebressane.fr

BRASSERIE DU FRANÇAIS Pierre CROISY-RAMBOZ 7 avenue Alsace Lorraine 01000 BOURG EN BRESSE 04 74 22 55 14 www.brasserielefrancais.com

RESTAURANT PLACE BERNARD Laurent RIVAL 19 Place Bernard 01000 BOURG EN BRESSE 04 74 45 29 11 www.lespritblanc.com

CHATILLON/CHALARONNE HOTEL DU COMMERCE Julien BOULARD

20 Place du Champ de foire 01400 CHATILLON/CHALARONNE 04 74 55 00 33 www.hotel-restaurantducommerce.fr

CONTREVOZ AUBERGE DE CONTREVOZ Franck PELLICIOLI Route de Prevezieu 01300 CONTREVOZ 04 79 81 82 54 www.auberge-de-contrevoz.com

CORMARANCHE EN BUGEY AUBERGE DE LA FERME GUICHARD Fabrice BARBARIN Ferme Guichard 01110 CORMARANCHE EN BUGEY 04 74 35 36 68 www.lafermeguichard.e-monsite.com

CROZET RESTAURANT BOIS JOLY Agnès CHEVASSUS 1131 route de la Télécabine 01170 CROZET 04 50 41 01 96 www.boisjoly.com

DRUILLAT RESTAURANT PAQUET Hervé PAQUET 74 Place Henri Dunant 01160 DRUILLAT 04 74 39 15 42 www.restaurantpaquet.com

EVOSGES L’AUBERGE CAMPAGNARDE Estelle MERLOZ 4 Place Jean Marie Jacquemet 01230 EVOSGES 04 74 38 55 55 www.auberge-campagnarde.com

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JASSANS RIOTTIER L’EMBARCADERE Benjamin LINARD

15 avenue de la Place 01480 JASSANS RIOTTIER 04 74 07 07 07 www.lespritblanc.com

LANCRANS LE SORGIA Alexandre MARC

39 Grande rue 01200 LANCRANS 04 50 48 15 81 www.lesorgia.fr

LELEX RESTAURANT DU CENTRE Michel GROSSIORD Rue Principale 01410 LELEX 04 50 20 90 81 www.hotelducentre-montsjura.fr

MALAFRETAZ LA TOQUE ROSE Fanny SAINT SULPICE 1851 route de Bourg 01340 MALAFRETAZ 04 74 25 48 44 www.latoquerose.fr

MONTMERLE EMILE JOB Eric LEPINE

12 rue du Pont 01090 MONTMERLE 04 74 69 33 92 www.hotelemilejob.com

SAINT ANDRE LE BOUCHOUX RESTAURANT DES DOMBES Jérôme BAYOUX Le village 01240 SAINT ANDRE LE BOUCHOUX 04 74 42 50 91 www.restaurantdesdombes.com

SAINT BENOIT LA CASCADE Bernard PAULME

670 rue de la Cascade 01300 SAINT BENOIT 04 79 87 22 34 www.la-cascade-restaurant.com

SAINT GENIS POUILLY LE COQ ROUGE Christian WIATR

1 Place de la Fontaine 01630 ST GENIS POUILLY 04 50 42 20 50 www.restaurantlecoqrouge.fr

SAINT GERMAIN DE JOUX HOSTELLERIE REYGROBELLET Muriel PANNIER 199 route des Carpates 01130 SAINT GERMAIN DE JOUX 04 50 59 81 13 www.hotel-reygrobellet.com

SAINT LAURENT SUR SAÔNE LE SAINT LAURENT Laurent COMBA

1 quai Bouchacourt 01750 ST LAURENT/SAÔNE 03 85 39 29 19 www.lespritblanc.com

VALREVERMONT VOYAGES DES SENS Nicolas MOKELLE

33 rue Principale Cuisiat 01370 VALREVERMONT 04 74 51 39 94 www.voyagesdessens.com

VONNAS RESTAURANT GEORGES BLANC Georges BLANC 1 Place du Marché 01540 VONNAS 04 74 50 90 90 www.georgesblanc.com

13

LA TERRASSE DES ETANGS Kevin FOIRE Route de Mézeriat 01540 VONNAS 04 74 42 42 42 www.georgesblanc.com

03 - ALLIER CHASSENARD LA TABLE DE JEANNE Guillaume ARNOUD 4 rue du Centre 03510 CHASSENARD 03 85 53 28 16 www.restaurant-latabledejeanne.com

CREUZIER LE VIEUX LA FONTAINE Olivier DULAC

16 rue de la Fontaine 03300 CREUZIER LE VIEUX 04 70 31 37 45 www.lafontainevichy.fr

MONLUCON LE GRENIER À SEL Jacky MORLON 8 rue Ste Anne 03100 MONTLUÇON 04 70 05 53 79 www.legrenierasel.com

MONTMARAULT HÔTEL DE FRANCE Matthieu OMONT

1 rue Marx Dormoy 03390 MONTMARAULT 04 70 07 60 26 www.hoteldefrance-montlarault.com

MOULINS LA CUISINE D’HERVÉ Hervé COURTAIS 36 cours Jean Jaurès 03000 MOULINS 04 70 44 25 66 www.lacuisinedherve.fr

SAINT POURCAIN SUR SIOULE LE CHENE VERT Nicolas BERTON

35 boulevard Redru Rollin 03500 SAINT POURCAIN SUR SIOULE 04 70 47 77 00 www.hotelchenevert.fr

VALLON EN SULLY L’AUBERGE DES RIS Gregory GIMENOS Lieu dit Ris 03190 VALLON EN SULLY 04 70 06 51 12 www.aubergedesris.com

VICHY L’ATHENEE Michel LATTAT

1 rue Vingré 03200 VICHY 04 70 98 42 86 www.athenee-vichy.com

L’ESCARGOT QUI TETTE Jacqueline HONORE-GRANDCHAMP 84, rue Paris 03200 VICHY 04 70 30 16 30 www.hotel-chambord-vichy.com

L’ETNA Giuseppe DI BELLA

65 rue de Paris 03200 VICHY 04 70 98 47 85 www.etna-vichy.com

07 - ARDECHE AIZAC KAIZACO Léonor LALLEMAND Le Col 07530 AIZAC 06 02 07 37 73

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AUBENAS VILLA TARTARY Franck MALLET

64 rue Tartary 07200 AUBENAS 04 75 35 23 11 www.restaurant-ardeche.com

CHARMES SUR RHONE LE CARRÉ D’ALETHIUS Olivier SAMIN

4 rue Paul Bertois 07800 CHARMES SUR RHÔNE 04 75 78 30 52 www.lecarredalethius.com

LANARCE HÔTEL LE PROVENCE Brigitte PHILIPPOT Route Nationale 102 07660 LANARCE 04 66 69 46 06 www.hotel-le-provence.com

LARGENTIERE LE MAS DE LA MADELEINE Alban GUILLEMIN Chemin Madeleine 07110 LARGENTIERE 04 75 39 23 18 www.masdelamadeleine.com

LE BÉAGE BEAUSÉJOUR Céline VERNET

Le Village 07630 LE BÉAGE 04 75 38 85 02 www.beausejouraubeage.com

LES VAS LE GRANGOUSIER Christian JULLIEN 10 rue Courte 07140 LES VAS 04 75 94 90 86

MAUVES DU JARDIN A L’ASSIETTE Damien BARJON 12 avenue Saint Joseph 07300 MAUVES 04 75 07 25 56 www.dujardinalassiette.fr

MEYSSE LE MARMITROLL William GALLO

1 Place du Champ de Mars 07400 MEYSSE 04 75 01 53 88

PRIVAS LA BORIA Florian DESCOURS 3 cours du Palais 07000 PRIVAS 04 75 64 48 48 www.la-boria.com

SAGNES ET GOUDOULET CHEZ LEVEQUE Christian LEVEQUE

Le Village 07450 SAGNES ET GOUDOULET 04 75 38 84 61

SAINT MARCEL LES ANNONAY L’AUBERGE DU LAC Jérôme ALLEMAND

Le Ternay 07100 SAINT MARCEL LES ANNONAY 04 75 67 12 03 www.aubergedulac.fr

SAINT PERAY LA RUCHE Florian BISCOP

13 quai Bouvat 07130 SAINT PERAY 09 82 40 44 38 www.laruche-saintperay.com

15

THUEYTS LES MARRONNIERS Patrick BLANCHARD Place du Champ de Mars 07330 THUEYTS 04 75 36 40 16 www.hotel-les-marronniers.com

VALLON PONT D’ARC LA TABLE DU CLOS DES BRUYERES Jean Paul CHAMPEAU Route des Gorges 07150 VALLON PONT D’ARC 04 75 37 18 85 www.closdesbruyeres.fr

VILLENEUVE DE BERG CHEZ MARTI Adrien MARTINEZ

21 grand rue 07170 VILLENEUVE DE BERG 04 75 94 88 83 www.chezmarti.com

15 - CANTAL JUSSAC LE PRADO M. André ARNAL

16 avenue de la Prade 15250 JUSSAC 04 71 46 66 37 www.hotel-le-prado.com

LE LIORAN LE SCHUSS Patrick SAGET

Tour Sumène Super Lioran 15300 LE LIORAN 04 71 49 50 30 www.restoschuss.com

LE ROUGET HOTEL DES VOYAGEURS Gérard ROUSSILHE 20 avenue du 15 Septembre 1945 15290 LE ROUGET 04 71 46 10 14 www.hotel-des-voyageurs.com

SAINT FLOUR L’ETAPE Jean Paul ROUX

18 avenue de la République 15100 SAINT FLOUR 04 71 60 13 03 www.hotel-etape.com

SALERS LE BAILLAGE Mme GOUZON

Rue Notre-Dame 15140 SALERS 04 71 40 71 95 www.salers-hotel-bailliage.com

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VIRARGUES LE JARROUSSET Jérôme CAZANAVE

RN 122 15300 VIRARGUES 04 71 20 10 69 www.restaurant-le-jarrousset.com DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Le Jarousset

JÉRÔME CASANAVE Route Nationale 122 - 15300 VIRARGUES Tel : 04 71 20 10 69 www.restaurant-le-jarrousset.com

26 - DROME GRANGES LES BEAUMONT LES CEDRES Jacques BERTRAND

25 rue Henri Machon 26600 GRANGES LES BEAUMONT 04 75 71 50 67 www.restaurantlescedres.fr

GRIGNAN CLAIR DE LA PLUME Jean Luc VALADEAU Place du Mail 26230 GRIGNAN 04 75 91 81 30 www.clairplume.com

MANOIR DE LA ROSERAIE Antoine POLI 1 Chemin des Grands Près 26230 GRIGNAN 04 75 46 58 15 www.manoirdelaroseraie.com

HAUTERIVES LE RELAIS Jihad Asaad

1 Place du Général de Miribel 26390 HAUTERIVES 04 75 68 81 12 www.hotel-relais-drome.com

MONTÉLIMAR LE MODERNE Marion FRANZÉ

25 boulevard Aristide Briand 26200 MONTÉLIMAR 04 75 01 31 90 www.restaurant-lemoderne.fr

OMBLEZE LE MOULIN DE LA PIPE Franck LAFOREST 26400 OMBLEZE 04 75 76 42 05 www.moulindelapipe.com

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LE POET - LAVAL LES HOSPITALIERS Cyrille ROBOT et Luc SPILEMONT 95 rue Neuve 26160 LE POET - LAVAL 04 75 46 22 32 www.hotel-les-hospitaliers.com

SAINT DONAT SUR L’HERBASSE HOTEL RESTAURANT CHARTRON Bruno CHARTRON 1 avenue Gambetta 26260 SAINT DONAT SUR L’HERBASSE 04 75 45 11 22 www.restaurant-chartron.com

SAINT PAUL TROIS CHÂTEAUX VILLA AUGUSTA Eric BERTHILLOT

14 rue du Serre Blanc 26130 SAINT PAUL TROIS CHÂTEAUX 04 75 97 29 29 www.villaaugusta.fr

SAINT SORLIN EN VALLOIRE AUBERGE DU MOULIN Julien TARDY

15 Place des Gauds 26210 SAINT SORLIN EN VALLOIRE 04 75 31 99 96 www.aubergemoulin.fr

TAIN L’HERMITAGE MAISON GAMBERT Mathieu CHARTRON

2 rue de la petite Pierelle 26600 TAIN L’HERMITAGE 04 75 09 19 85 www.maisongambert.com

VALENCE L’EPICERIE Pierre SEVE-CHEVALEYRE 18 Place St Jean 26000 VALENCE 04 75 42 74 46 www.lepicerie-pierre-seve.fr

38 - ISERE ALPE D’HUEZ SIGNAL 2108 René PELTIER

Sommet du Signal 38750 ALPE D’HUEZ 09 80 72 12 99 www.signal2108.fr

APPRIEU LE REGENCE Thierry LLORCA 36 route de Lyon 38140 APPRIEU 04 76 65 11 64 www.le-regence.fr

AUTRANS LE VERNAY Sandrine et Bruno DELILLE 355 route de Naves 38880 AUTRANS 04 76 95 31 24 www.le-vernay.com

AUTRANS-MEAUDRE-EN VERCORS LA TABLE DE LA FONTAINE Bertrand RIVOAL

Place de la Mairie 38112 AUTRANS-MEAUDRE-EN VERCORS 04 56 17 79 40 www.tabledelafontaine.fr

BERNIN LES CLOYERES Patricia COSTES

134 chemin des Fontaines 38190 BERNIN 04 76 52 95 81 www.restaurant-les-cloyeres.com

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BOURGOIN JALLIEU BISTROT COLETTE Samuel SUISSA

2 Place JJ Rousseau 38300 BOURGOIN JALLIEU 04 74 43 31 70 www.bistrotcolette.com

LA COMMANDERIE DE CHAMPAREY Julie BUTTIN 7 boulevard de Champaret 38300 BOURGOIN JALLIEU 04 74 93 04 26 www.la-commanderie.com

CHAPAREILLAN AU PAS DE L’ALPETTE Jean-Luc LETELLIER Bellecombe 38530 CHAPAREILLAN 04 76 45 22 65 www.alpette.com

CLAIX LA CLE DES CHAMPS Xavier ANZALONE 2 rue de l’Europe 38640 CLAIX 04 76 98 84 54 www.lacledeschamps-hotels.com

CORPS HOTEL DE LA POSTE Jerermy PEREIRA DA FONSECA Rue des Fossés 38970 CORPS 04 76 30 00 03 www.hotel-poste-corps.com

CRÉMIEU AU PRÉ D’CHEZ VOUS François Xavier BOUVET 15 rue Porcherie 38460 CRÉMIEU 07 86 00 28 08 www.restaurant-aupredchezvous.fr

ECHIROLLES RESTAURANT LE TROLLE Agnès VIZZINI 16 avenue de Kimberley 38130 ECHIROLLES 04 76 33 60 60 www.dauphitel.fr

EYBENS CHÂTEAU DE LA COMMANDERIE Marc de BEAUMONT - Rui ROUXINOL 17 avenue d’Echirolles 38320 EYBENS 04 76 25 34 58 www,commanderie.fr

LE FONTANIL CORNILLON L’ARBRE BLEU-LE FONTANIL Pierre WELDING

8 avenue de la Louisiane 38120 Le FONTANIL CORNILLON 04 76 75 27 38 www.hotel-grenoble-nord.fr

GRENOBLE LE GAUDI CAFE Laurent IBANEZ

1 rue des Bons Enfants 38000 GRENOBLE 04 80 38 39 11 www.gaudi-cafe.com

RESTAURANT SAINT VINCENT Vincent DOLEZON 54 quai Perriere 38000 GRENOBLE 04 76 87 54 27 www.restaurant-saintvincent.com

LE PALAIS DE LA BIERE Christophe VIGOUROUX 4 Place Victor Hugo 38000 GRENOBLE 04 76 87 24 47 www.lepalais-grenoble.com

CHEZ NOUS Charlotte BAYLACQ

2 rue Condorcet 38000 GRENOBLE 04 76 26 72 60 cheznous-restaurant-grenoble/facebook.com

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LE GRATIN DAUPHINOIS Sylvain ROSSET 52 avenue Felix Viallet 38000 GRENOBLE 04 56 17 75 47 www.jaimelegratindauphinois.com

L’INATTENDU Alexis BUSSO

52 avenue Félix Viallet 38000 GRENOBLE 04 76 47 29 64 www.restauant-linattendu.fr

HERBEYS LA FERME DES CHARRIÉRES Jocelyne MIHATSCH COCHET 967 chemin des Terres 38320 HERBEYS 04 76 72 09 34 www.fermedescharrieres.fr

HIERE SUR AMBY LE VAL D’AMBY Dominique GRISONI Place de la Mairie 38118 HIERE SUR AMBY 04 74 82 42 67 www.hotel-levalamby.com

LA TOUR DU PIN COTE SAVEURS Pierre BEL

2 Place du 8 mai 1945 38110 LA TOUR DU PIN 04 37 06 68 21 www.cotesaveurs.fr

LA TRONCHE CHEZ LE PER’GRAS Laurent GRAS

Chemin de la Bastille 38700 LA TRONCHE 04 76 42 09 47 www.restaurant-grenoble-gras.com

LE BOURG D’OISANS LA TABLE DU BOURG Mélissa et Christophe CAVALLERO 202 avenue Aristide Briand 38520 LE BOURG D’OISANS 04 76 80 08 47

LES DEUX ALPES LES MELEZES Aurélie DODE

17 rue des Vikings 38860 LES DEUX ALPES 04 76 80 50 50 www.hotelmelezes.com

LE DIABLE AU CŒUR Ugo MOUNIER 7 rue des Gorges 38860 LES DEUX ALPES 04 76 79 99 50 www.lediableaucoeur.com

MONTFERRAT LA DINETTE DE MONTFERRAT Sandra MOINE 279 rue du Bourg 38620 MONTFERRAT 04 76 06 10 86 www.la-dinette.com

POISAT QUINTE ET SENS Cyrille CASSAGNE 21 Place Georges Brassens 38320 POISAT 04 76 25 61 78 www.restaurant-quintesens.fr

PONT EN ROYANS LE PICARD Jean Noel SOULIE

Quartier le Pont Picard 38680 PONT EN ROYANS 04 76 36 00 59 www.lelienlocal.com/commercants/picard/cafe-concert-le-picard.php

20

SAINT ANTOINE L’ABBAYE AUBERGE DE L’ABBAYE Luc LEYDIER Grande rue 38160 SAINT ANTOINE L’ABBAYE 04 76 36 42 83 www.auberge-abbaye.com

SAINT JEAN DE BOURNAY L’XTREME COMPTOIR Cedric BAYLE

51 rue de la République 38440 SAINT JEAN DE BOURNAY 04 74 87 73 34 www.lxtreme-reception.com

TREFFORT LA TABLE DU CAMPAGNARD Xavier CASTILLAN Lac de Monteynard 38650 TREFFORT 04 76 34 05 47 www.latableducampagnard.com

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

La Table du Campagnard XAVIER CASTILLAN Cuisine Régionale et Locale

Lac de Monteynard - 38650 TREFFORT Tel : 04 76 34 05 47 www.latableducampagnard.com

VAUJANY LA REMISE Nathalie BASSET-COSTA

7 Place de la Fare 38114 VAUJANY 04 76 80 77 11 www.restaurant-laremise.com

VIGNIER CHÂTEAU CHAPEAU CORNU Thierry REGNIER 312 rue de la Garenne 38890 VIGNIER 04 74 27 79 00 www.chateau-chapeau-cornu.fr

VILLARD DE LANS GRAND HOTEL DE PARIS Luc MAGNIN

124 Place Pierre Chabert 38250 VILLARD DE LANS 04 76 95 10 06 www.ghp-vercors.com

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42 - LOIRE BOURG ARGENTAL LE BISTROT DU CHATELET Eric ARNAUD 10 Place de la Liberté 42220 BOURG ARGENTAL 04 77 39 62 25 www.bistrotduchatelet.com

L’ETRAT L’AMANDINE Philippe SEYTRE

Route de saint Heand 42580 L’ETRAT 04 77 93 46 31 www.restaurant-lamandine.com DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

L’Amandine

PHILIPPE SEYTRE Une cuisine entre tradition et découverte Route de Saint Heand - 42580 L’ÉTRAT Tel : 04 77 93 46 31 www.restaurant-lamandine.com

LA FOUILLOUSE LA ROUTE BLEUE Ludivine SAIN Angélique ARNAUD 40 route du Vernay 42480 LA FOUILLOUSE 04 77 30 12 09 www.restaurantlaroutebleue.fr

ROANNE LE TOURDION Sébastien CHOULY

17 rue de Sully 42300 ROANNE 04 77 70 84 58 www.restaurant-letourdion.fr

LE BOUCHON DES HALLES David LARDY 2 rue jean Macé 42300 ROANNE 04 77 70 02 38 www.lebouchondeshalles.fr

SAINT ETIENNE MON JARDIN SECRET Marie Ange MARTINEZ 29 rue de la badouillere 42100 SAINT-ETIENNE 04 77 95 55 20 www.monjardinsecret.fr

LA LOCO Jean Michel ROMEYER

31 avenue D.Rochereau 42000 SAINT-ETIENNE 04 77 38 67 54 www.restaurant-la-loco.com

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LA TABLE DE FLORENCE Fabrice LAURENÇON 7 rue Robert 42000 SAINT-ETIENNE 04 77 33 42 90 www.latabledeflorence-st.fr

LES 3 SARDINES Marie Ange MARTINEZ 10 Place Villeboeuf 42000 SAINT-ETIENNE 04 77 47 26 54 www.les3sardines,com

SAINT GALMIER LA CHARPINIERE Laurent DESPINASSE La Charpinière 42330 SAINT GALMIER 04 77 52 75 00 www.lacharpiniere.com

TRELINS L’EVEIL DES SENS José AFONSO 2 Place du Lavoir 42130 TRELINS 04 77 24 09 43 www.eveil-des-sens.fr

43 - HAUTE LOIRE DUNIERES RESTAURANT DE LA TOUR Gilles ROUX Route du Fraisse 43220 DUNIERES 04 71 66 86 66 www.hotelrestaurantlatour.com

LES ESTABLES LA MAISON FORESTIERE Francois NICAISE Route de Peccata 43150 LES ESTABLES 04 71 08 35 66 www.lamaisonforestieredumezenc.fr

MONISTROL SUR LOIRE AU POT’Y NÉRON David MARTIN

15 Place Néron 43120 MONISTROL SUR LOIRE 04 71 75 41 54 www.aupotyneron.fr

LE PUY EN VELAY LE CHAMARLENC Florian ORIOL 19 rue Raphael 43000 LE PUY EN VELAY 04 71 02 17 72 www.lechamarlenc.fr

BRASSERIE L’ANICIEN Cécile SAVELON 43 Place du Breuil 43000 LE PUY EN VELAY 04 71 09 05 72 www.lanicien.fr

SAINT BONNET LE FROID RESTAURANT ANDRE CHATELARD André CHATELARD Place aux Champignons 43290 SAINT BONNET LE FROID 04 71 59 96 09 www.restaurant-chatelard.com

RESTAURANT REGIS ET JACQUES MARCON Régis MARCON

Larsiallas 43290 SAINT BONNET LE FROID 04 71 59 93 72 www.regismarcon.fr

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SAINT-JULIEN CHAPTEUIL RESTAURANT VIDAL Jean-Pierre VIDAL

Place du Marché 43260 SAINT-JULIEN CHAPTEUIL 04 71 08 70 50 www.restaurant-vidal.com

Restaurant Vidal

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

JEAN-PIERRE VIDAL Toujours cette volonté de vouloir vivre au pays et de motiver les producteurs locaux pour faire des mets locaux !!!

Place du Marché - 43260 SAINT-JULIEN CHAPTEUIL Tel : 04 71 08 70 50 www.restaurant-vidal.com

LE BARRIOL Jean Luc DOLLEANS

3 Place du Marché 43260 SAINT-JULIEN CHAPTEUIL 04 71 08 70 17 www.lebarriol.com

SOLIGNAC SOUS ROCHE LOU PINATOU Charlotte LUTZ et Alexandre ROY Le Bourg 43130 SOLIGANC-SOUS-ROCHE 04 71 65 21 54 www.auberge-loupinatou.fr

TENCE RESTAURANT DE LA POSTE Béatrice et Hervé VIAL 12 rue de Saint Agrève 43190 TENCE 04 71 56 39 25 www.hotel-poste-tence.com

63 - PUY DE DOME AMBERT RESTAURANT DE LA GARE Lionel MARCHEPOIL 17 avenue de la Gare 63600 AMBERT 04 73 82 00 27 www.hotelambert.fr

AUBIERE LA TOILE Franck SLIWA

40 avenue Lavoisier 63170 AUBIERE 04 73 43 38 60 www.restaurantlatoile.com

BESSE ET SAINTE ANASTASIE HOTEL DE LA PROVIDENCE Patrick SEBY

2 rue de l’Abbé Blot 63610 BESSE ET SAINTE ANASTASIE 04 73 79 51 49 www.hotel-providence-besse.com

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CHAVAROUX AUBERGE DE LA MAIRIE Laurent COURTINEL Rue de la Mairie 63720 CHAVAROUX 04 73 97 43 22 www.aubergechavaroux@gmail.com

CHIDRAC LE CLOS Gerald NICOSIA

20 rue des Gours 63320 CHIDRAC 04 73 96 99 15 www.restaurantduclos.fr

CLERMONT FERRAND CAFFE MAZZO Sylvain CREPET

23 rue de l’Eminée 63000 CLERMONT FERRAND 04 73 44 22 22 www.caffemazzo.fr

BRASSERIE DU THEATRE Angéline SARTRE 6 rue Nestor Perret 63000 CLERMONT FERRAND 04 73 40 11 64 brasseriedutheatre63@orange.fr

L’ANNEXE Raynald CROIX

1 rue de Courpiere 63000 CLERMONT FERRAND 04 73 92 50 00 www.l-annexe-restaurant.com

LE DUGUESCLIN Xavier COLOMBIER

3 rue des Cordeliers 63100 CLERMONT-FERRAND 04 73 25 76 69 www.colombierx.wixsite.com

ISSOIRE LE P’TIT ROSEAU Jeremy BONHIVERS 2 avenue de la Gare 63500 ISSOIRE 04 73 89 09 17 www.lepetitroseau.fr

MENETROL EN ATTENDANT LOUISE Alain VASSORT 9 Grande rue 63200 MENETROL 06 07 97 28 75 www.enattendantlouise.fr

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ORCET TOIT POUR TOI Didier COZZOLINO 1 rue de la Narse 63670 ORCET 04 73 78 17 24 www.toit-pour-toi.fr

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Toit pour toi

DIDIER COZZOLINO 1, rue de la Narse - 63670 ORCET Tel : 04 73 78 17 24 www.toit-pour-toi.fr

ORCINES LE RELAIS DES PUYS Valery ESBELIN 59 route de la Baraque 63870 ORCINES 04 73 62 10 51 www.reslaisdespuys.com

PONT DE DORE LA TABLE D’ELIANE Samuel DUCROS

51 route de Maringues 63920 PONT DE DORE 04 73 80 10 14 www.eliotel.fr

PONT DU CHATEAU L’AUBERGE DU PONT Rodolphe REGNAULD

70 avenue du Docteur Besserve 63430 PONT-DU-CHÂTEAU 04 73 83 00 36 www.auberge-du-pont.com

PONTGIBAUD HOTEL DE LA POSTE Noureddine BOUATERIA Place de la République 63230 PONTGIBAUD 04 73 88 70 02 www.hoteldelaposte-pontgibaud.com

SAINT ANTHEME AUBERGE LE JAS DU MAS Sébastien GOURBIERE Jas du Mas 63660 SAINT ANTHEME 04 73 95 80 65 www.lejasdumas.fr

SAINT OURS LES ROCHES L’OURS DE ROCHES Philippe BROSSARD La Courteix 63230 SAINT OURS LES ROCHES 04 73 88 92 80 www.oursdesroches.com

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SAINT REMY SUR DUROLLE LE RELAIS DÉLYS Julien MAROLLES

14 Place du Commerce 63550 SAINT REMY SUR DUROLLE 04 73 53 76 65 www.lerelaisdelys.fr

VERTOLAYE HOTEL DES VOYAGEURS Georges ASNAR RN Le Bourg 63480 VERTOLAYE 04 73 95 20 16 www.hotel-voyageurs-vertolaye.com

69 - RHONE ANSE AU COLOMBIER Frédéric COTE 12 allée du Colombier 69480 ANSE 04 74 67 04 68 www.aucolombier.com

BRON LA TABLE DE GUY Guy JANDARD 58 avenue Savador Allende 69500 BRON 04 78 26 55 72 www.latabledeguy.fr

CALUIRE LA TERRASSE SAINT CLAIR Clément BOUCHER 2 grande rue de Saint Clair 69300 CALUIRE 04 72 27 37 37 www.terrasse.saint.clair.com

CHARBONNIERS LES BAINS LE BEAULIEU Gaetan VIAL

19 avenue du GAL de Gaulle 69260 CHARBONNIERS LES BAINS 04 78 87 12 04 www.hotel-le-beaulieu.com

CONDRIEU LE BEAU RIVAGE Pascal HUMANN 2 rue du Beau Rivage 69420 CONDRIEU 04 74 56 82 82 www.hotel-beaurivage.com

COUZON AU MONT D’OR HOTEL DE LA GARE

26 rue Gabriel Péri 69270 COUZON AU MONT D’OR 04 78 22 17 05 www.restaurant-hoteldelagare.fr

DUERNE LE PLAISIR DES GOURMANDS Mickael CHARRETIER 2 route des Courtines 69850 DUERNE 04 72 30 04 46 www.le-jardingourmand.fr

FLEURIE VILLA CARDINALE François NORBERTO Place de la Bascule 69820 FLEURIE 04 74 04 12 69 www.villacardinale.fr

JONAGE LE TEMPS DES SAISONS Richard DORRIER 1 B impasse du boucher 69330 JONAGE 09 83 38 05 07 www.letempsdessaisons.com

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RESTAURANT CUGINI Tomas PARISINI 13 Place du Général de Gaulle 69330 JONAGE 04 78 39 54 56 www.cugini-restaurant.fr

LYON LA TETE DE LARD Yoann BLANC

13 rue Désirée 69001 LYON 04 78 27 96 80 www.bouchontetedelard.fr

LE MERCIERE Jean Louis MANOA 56 rue le Mercière 69002 LYON 06 17 01 12 75 www.le-merciere.com

LE VIVARAIS Williams JACQUIER

1 Place Gailleton 69002 LYON 04 78 37 85 15 www.restaurant-levivarais.fr

BURGUNDY LOUNGE Axel RUGA 24 quai Saint Antoine 69002 LYON 04 72 04 04 51 www.burgundylounge.fr

LE CENTRE BY GEORGES Vincent MICHEL 14 rue Grolée 69002 LYON 04 72 04 44 44 www.lespritblanc.com

TWO AMIGOS Maxime LEFEBVRE 1 rue Henry IV 69002 LYON 09 53 11 86 70 www.twoamigos.fr

CAFE COMPTOIR ABEL Philippe FLORENTIN 25 rue Guynemer 69002 LYON 04 78 37 46 18 www.cafecomptoirabel.com

AUX TROIS COCHONS Xavier MIDROIT 9 rue des Marronniers 69002 LYON 04 72 41 93 31 www.chabertrestaurant.fr

RESTAURANT CHABERT ET FILS Xavier MIDROIT 11 rue des Marronniers 69002 LYON 04 78 37 01 94 www.chabertrestaurant.fr

CHEZ LES GONES Yannick FERRERO 102 Cours Lafayette 69003 LYON 04 78 60 91 61 www.chezlesgones.fr

LE CANUT ET LES GONES Franck BLANC 29 rue de Belfort 69004 LYON 04 78 29 17 23 www.lecanutetlesgones.com

LE PAILLERON Jean RUBINI

9 rue Pailleron 69004 LYON 04 78 39 65 65 www.lepailleron.com

LE PLATO Frédéric THERRIAUD

1 rue Villeneuve 69004 LYON 04 72 00 01 30 www.restaurant-leplato.fr

LE BŒUF D’ARGENT Henri et Odile BALLAND 29 rue du B≈ìuf 69005 LYON 04 78 38 11 20 www.restaurantleboeufdargent.com

LES FINES GUEULES Joel SALZI 16 rue Lainerie 69005 LYON 04 78 28 99 14 www.fines-gueules.fr

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LE TIRE BOUCHON Sébastien CHENU 16 rue du B≈ìuf 69005 LYON 09 83 22 88 47 www.letirebouchon-lyon.fr

LES LYONNAIS Anne TOIRON

1 rue Tramassac 69005 LYON 04 78 37 64 82 www.restaurant-lyonnais.com

COUR DES LOGES Franck SCIESSERE 6 rue du Bœuf 69005 LYON 04 72 77 44 44 www.courdesloges.com

JOUR DE MARCHE Anthony KERAVEC 14 rue Molière 69006 LYON 04 78 24 74 59

LA REGATE Cedric SACHET

88 cours Vitton 69006 LYON 04 78 24 01 00 www.laregate-restaurant.com

CAFE DU PEINTRE Florence PERIER 50 boulevard des Brotteaux 69006 LYON 04 78 52 52 61 www.lecafedupeintre.fr

LES SAVEURS DU BISTROT Eric HUBERT 10 rue du Professeur Weill 69006 LYON 04 37 24 14 25 www.saveursdubistrot.com

M RESTAURANT Julien GAUTIER 47 avenue Maréchal Foch 69006 LYON 04 78 89 55 19 www.mrestaurant.fr

LUDOVIC B Ludovic BOULGAKOFF 90 rue Massena 69006 LYON 04 37 24 19 28 www.ludovicb.fr

LE SPLENDID Georges BLANC

3 Place Jules Ferry 69006 LYON 04 37 24 85 85 www.lespritblanc.com

RESTAURANT 33 CITE Frédéric BERTHOD 33 quai Charles de Gaulle 69006 LYON 04 37 45 45 48 www.33cite.com

LA TOSCANE Fabrice GARABEDIAN 26 bis rue Duquesne 69006 LYON 04 78 93 20 91 www.latoscane.top

CAFE DES ANGES Cyrille PERRIER 81 rue Vauban 69006 LYON 04 37 24 07 95 www.cafedesanges.fr

A LA GUILL ON DINE Hugo CZECHOWICZ 59 grande rue de la Guillotière 69007 LYON 04 78 69 39 16 www.alaguillondine.fr

LA TABL’ATURE Emmanuel GAYAT 12 rue Bechevelin 69007 LYON 09 86 26 52 36 www.latablature.fr

LA MAISON Benjamin LAVOREL

4 rue Jonas Salk 69007 LYON 04 72 72 96 96 www.lamaisonrestaurant.fr

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DOMEVA CAFFE Sylvain SCOTTI 24 rue de Bourgogne 69009 LYON 04 72 85 02 86 www.domeva-caffe.fr

MAISON GERMAINS Cédric CHAMPSEIX 123 rue Bugeaud 69006 LYON 04 72 74 91 51 www.maisongermains.fr

LA TABLE D’EUGENE Pierre CADET 18 rue Royale 69001 LYON 04 78 72 50 16 www.latabledeugene69.com

BRASSERIE JULLIEN Mathieu JULLIEN 44 boulevard des Brotteaux 69006 LYON 04 78 52 30 11 www.brasserie.jullien.com

RESTAURANT GOT MILK Dominique ANTUNES 42 cours Suchet 69002 LYON 04 78 62 88 10 www.gotmilk.fr

BOUCHON DES CORDELIERS Cédric GARIN 15 rue Claudia 69002 LYON 04 78 03 33 53 www.bouchondescordeliers.com

BISTROT BERTHET Claude SERHOUNI 10 rue du Sergent Michel Berthet 69009 LYON 04 72 19 40 53 www.bistrot-berthet.fr

BOUCHON DES CARNIVORES Xavier MIDROIT 8 rue des Marronniers 69002 LYON 04 78 42 97 69 www.chabertrestaurant.fr

AUX TROIS MARIES Clémentine ROURE 1 rue des Trois Maries 69005 LYON 04 78 37 67 28 www.aux-3-maries.fr

LE BISTROT D’ABEL Philippe FLORENTIN 49 rue de la Bourse 69002 LYON 04 37 57 92 50 www.bistrot-abel.fr

MAÎTRE BŒUF Lionel ARBORE 6 Place de la Baleine 69005 LYON 04 78 37 37 90 www.maitre-boeuf.fr

VICTOIRE et THOMAS Thomas BOUANICH 27 rue de l’Arche Sec 69001 LYON 04 81 11 86 19 www.victoire-thomas.com

LE BOUCHE B Damien LENORMAND 116 rue André Bollier 69007 LYON 04 72 73 15 11 www.leboucheb.com

LE MOMENT Alexandre GAILLOT DREVON 33 rue de Saint Cyr 69009 LYON 04 78 83 23 71 www.restaurantlemoment.fr

CAFE JULIETTE Arnaud TOURETTE 41 rue Juliette Recamier 69006 LYON 04 78 53 83 80 www.cafejuliette.com

LES GARCONS BOUCHERS Justin CARRARA 102 cours Lafayette 69003 LYON 04 72 40 08 59 www.lesgarconsbouchers.net

30

LE F2 Fréderic FASS

2 Place de l’Hopital 69002 LYON 04 78 82 22 22 www.lef2.com

LE GARAGE Olivier SEBASTIEN

Mercure Lyon Centre Saxe Lafayette 29 rue de Bonnel 69003 LYON 04 72 61 29 81 www.le-garage-restaurant.com

LE BOUDOIR Jean Pierre CABUSEL 13 Place Jules Ferry 69006 LYON 04 72 74 04 41 www.leboudoir.fr

TWO AMIGOS Maxime LEFEBVRE 11 rue Terme 69001 LYON 09 54 69 98 23 www.locorestaurant.fr

LA QUINTESSENCE Anthony BAUD

31 rue du Bât d’Argent 69001 LYON 04 72 00 08 08 www.restaurant-laquintessence.fr

BRASSERIE GEORGES Jacky GALMANN 30 cours de Verdun 69002 LYON 04 72 56 54 54 www.brasseriegeorges.com

MESSIMY LE PETIT MEUNIER Jerome GAGNEUX 12 chemin du Moulin 69510 MESSIMY 04 78 45 05 03 www.lepetitmeunier.com

MIONS O’BISTROT Pascal FAVRE

3 rue du 11 novembre 1918 69780 MIONS 04 78 25 30 12 www.obistrot-lyon.fr

OINGT LA TABLE DU DONJON Jean Marc NABET 64 petite rue du Marché 69620 OINGT 04 74 71 20 24 www.latabledudonjon.fr

LE PERREON CHÂTEAU DES LOGES Franck LAGARDE 1 Impasse des Loges 69460 LE PERREON 04 74 03 27 12 www.chateaudesloges.com

QUINCIEUX RESTAURANT TANTE YVONNE Bernard CHEMARIN 28 rue de la République 69650 QUINCIEUX 04 78 91 13 02 www.hotel-restauranttanteyvonne.fr

ROCHETAILLÉE SUR SAÔNE HISTOIRE SANS FAIM Clément LATTIER

1 Place Claudius Peytel 69270 ROCHETAILLEE SUR SAÔNE 04 78 35 42 38 www.histoiresansfaim.fr

SAINT CYR AU MONT D’OR LA BRASSERIE DES MONTS D’OR Serge DIGONNET 3 Place de la République 69450 SAINT CYR AU MONT D’OR 06 23 80 02 00 www.brasseriedesmontsdor.fr

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SAINT DIDIER AU MONT D’OR AUX MONTAGNARDS Ludovic LEVRAT

6 avenue Ampère 69370 SAINT DIDIER AU MONT D’OR 04 78 64 53 33 www.auxmontagnards.com

SOLAIZE SOLEIL ET JARDIN Henriette SABY 44 rue de la République 69360 SOLAIZE 04 78 02 44 90 www.soleiletjardin.fr

SOUCIEU EN JARREST DU COTE DE MARJON Alain FABRE

La Bas Marjon 69510 SOUCIEU EN JARREST 04 78 05 73 24 www.restaurant-le-marjon.com

TERNAY RESTAURANT «ALCHIMIE» Sébastien CHAPART 2 rue Saint Nicolas 69360 TERNAY 04 78 57 66 46 www.restaurant-alchimie.fr

LA TOUR DE SALVAGNY LE BISTRO DU CHÂTEAU Arnaud NOTARANGELO 154 avenue du Casino 69890 LA TOUR DE SALVAGNY 04 78 46 35 04 www.lebistroduchateau.fr

VAULX EN VELIN LA BELLA VITA David Aimé LOUIS

15 rue Emile Zola 69120 VAULX EN VELIN 04 78 80 05 48

73 - SAVOIE AIX LES BAINS LE BISTROT DU PORT Stanislas VERONESE Les Belles Rives 73100 AIX LES BAINS 04 79 63 42 05 www.bistrot-du-port.fr

BRASSERIE DU CASINO Julien MOREL 200 rue du Casino 73100 AIX LES BAINS 04 79 35 03 57 www.labrasserieducasino.com

LE FORT MARIE CHRISTINE

73500 AUSSOIS 04 79 20 36 44 www.fort-mariechristine.com

BOURGET DU LAC RESTAURANT BEAURIVAGE Claude DELAPORTE Boulevard du Lac 73370 LE BOURGET DU LAC 04 79 25 00 38 www.beaurivage-bourget-du-lac.com

CHAMBERY BRASSERIE LE Z Jean François CORVAISIER 12 avenue des Ducs de Savoie 73000 CHAMBERY 04 79 85 96 87 www.brasserielez.com

Ô PERVENCHES Jerome REGOTTAZ

600 chemin des Charmettes 73000 CHAMBERY 04 79 33 34 26 www.opervenches73.fr

32

LE SAVOYARD Michel NAAS

35 Place Monge 73000 CHAMBERY 04 79 33 36 55 www.restaurant-le-savoyard.com

CHAMOUSSET LA TABLE D’AURÉ Aurélien MOUTARD

40 Impasse de la Gare 73390 CHAMOUSSET 04 79 36 42 06 www.hotel-restaurant-latabledaure.fr

COURCHEVEL RESTAURANT LE CHABICHOU Michel ROCHEDY Courchevel Saint Bon 73120 COURCHEVEL 04 79 08 00 55 www.chabichou-courchevel.com

LE GENEPI Cécile MUGNIER

Rue Park City 73120 COURCHEVEL 04 79 08 08 63 www.legenepi-courchevel.com

HAUTELUCE LA FERME DU CHOZAL Frédéric BOULANGER Le Chozal 73620 HAUTELUCE 04 79 38 18 18 www.lafermeduchozal.com

LE CHATEL RESTAURANT GRANGE Patricia GRANGE Rieu Salomon 73300 LE CHATEL 04 79 64 25 77 www.restaurantgrange.fr

MERIBEL HOTEL L’HELIOS Laurent GOURBEYRE Route de la Renarde 73550 MERIBEL 04 79 24 22 42 www.lhelios.com

HÔTEL-RESTAURANT ADRAY TÉLÉBAR Fabrice BONNET Méribel De l’Adray Telebar 73550 MÉRIBEL LES ALLUES 04 79 08 60 26 www.telebar-hotel.com

LES PIERRES PLATES Julie et Nicolas DALLERY Sommet Saulire 73550 MERIBEL 04 79 00 42 38 www.pierres-plates.com

MONTMELIAN LA CLE DES CHAMPS Jerôme LORIN

Quai de l’Isère 73800 MONTMELIAN 04 79 84 12 01 www.lacledeschamps-hotels.com

MONTSAPEY AUBERGE LE CHAUDRON Jérémy PICANOL La Combe 73220 MONTSAPEY 04 79 70 43 18 www.aubergelechaudron.com

MOUTIERS LA VOUTE Pierre KOENIG

172 Grande rue 73600 MOUTIERS 04 79 24 23 23

33

LA PLAGNE LA MANGEOIRE Helene SAATDJIAN

Résidence Bellecote 73210 LA PLAGNE 04 79 06 46 68 www.lamangeoire-laplagne.com

PRALOGNAN LE GRAND BEC Marie Cécile BRIQUET

291 avenue de la Grande Casse 73710 PRALOGNAN 04 79 08 71 10 www.hoteldugrandbec.fr

SAINT JEAN D’ARVES LA GRENOUILLERE Christophe PIGNOLI 1600 La Chal 73530 SAINT JEAN D’ARVES 04 79 59 70 47

SAINT JEAN DE CHEVELU LA SOURCE Eric JACQUET

Route du Col du Chat sur la Balme 73170 SAINT JEAN DE CHEVELU 04 79 36 80 16 www.hotel-la-source.com

SAINT JEAN DE MAURIENNE RESTAURANT DU NORD Philippe DENIS

Place du Champ-de-Foire 73300 SAINT JEAN DE MAURIENNE 04 79 64 02 08 www.hoteldunord.net

SAINT MARTIN DE BELLEVILLE LE MONT DE LA CHAMBRE Rejane CONTOZ Les Menuires 73440 SAINT MARTIN DE BELLEVILLE 04 79 00 67 68

L’OURS BLANC Pascal CASALI

Les Menuires 73440 SAINT MARTIN DE BELLEVILLE 04 79 00 61 66 www.hotel-ours-blanc.com

LA MARMITE Christophe JAMBON

Quartier des Bruyères - Immeuble le Bellevue 73440 SAINT MARTIN DE BELLEVILLE 04 79 00 74 75 www.lamarmitelesmenuires.fr

SAINT NICOLAS LA CHAPELLE CHALET LA SOURCE Etienne NABON Chef lieu 73590 ST NICOLAS LA CHAPELLE 04 79 31 62 40 www.chalet-lasource.com

LES SAISIES LE CALGARY Jean-Jacques BERTHOD 73 rue Periots 73620 LES SAISIES 04 79 38 98 38 www.hotelcalgary.com

TIGNES LE GENTIANA Serge REVIAL

Montée du Rosset 73320 TIGNES 04 79 06 52 46 www.hotelgentiana.com

LE PANORAMIC Jean-Michel BOUVIER Glacier de la Grande Motte 73320 TIGNES 04 79 01 11 43 www.jeanmichelbouvier.com

LA FERME DES TROIS CAPUCINES Jeremie PONTIN Route de la Ferme 73320 TIGNES 04 79 06 35 10 www.lafermedes3capucines.com

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VAL D’ISERE HOTEL AIGLE DES NEIGES Yann MARGETYAL Place de l’Eglise 73150 VAL D’ISERE 04 79 06 18 88 www.hotelaigledesneiges.com

VAL THORENS LA PAUSE Dorian ROCHE

Le Portillo 73440 VAL THORENS 04 79 00 00 88 www.leportillo.com

VALMOREL RESTAURANT LE SKIROC Philippe MONGELLAZ 33 bourg Morel 73260 VALMOREL 04 79 09 83 17

74 - HAUTE SAVOIE ALLONZIER LA CAILLE L’EVIDENCE Nicole RAVIER

165 avenue des Marais 74350 ALLONZIER LA CAILLE 04 50 46 98 76 www.restaurant-evidence.com

ANNECY AUBERGE DE SAVOIE Karine NUIXA

1 Place Saint François de Salles 74000 ANNECY 04 50 45 03 05 www.auberge-de-savoie.fr

LE CLOS DES SENS Laurent PETIT

13 rue Jean Mermoz 74940 ANNECY LE VIEUX 04 50 23 07 90 www.closdessens.com

LA PART DES ANGES Philippe CHALLOY

23 rue Sommeiller 74000 ANNECY 04 50 60 07 14 www.restaurant-lapartdesanges.com

LA COUPOLE Eric BOUCHET

7 bis rue de la République 74000 ANNECY 04 50 45 15 42 www.lacoupole-annecy.com

RESTAURANT DU CLOCHER Bruno COLLOMB 20 Place Gabriel Fauré 74940 ANNECY LE VIEUX 04 50 23 09 90 www.le-clocher.com

LE BILBOQUET Eric BESSON

14 faubourg Sainte-Claire 74000 ANNECY 04 50 45 21 68 www.restaurantlebilboquet.fr

CAFE BRUNET Mathieu FORTIN

18 Place Gabriel Fauré 74940 ANNECY LE VIEUX 04 50 23 07 90 www.cafebrunet.com

LES TRESOMS Pascal DROUX

15 boulevard de la Corniche 74000 ANNECY 04 50 51 43 84 www.lestresoms.com

ANNEMASSE L’ALSACIENNE Gérald HENRION

16 Place de l’Hôtel de Ville 74100 ANNEMASSE 04 50 92 13 11 www.alsacienne.fr

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ANTHY SUR LEMAN LES PIEDS DANS L’EAU Christophe BRASIER 14 rue de la Plage 74200 ANTHY SUR LEMAN 04 50 70 42 43

ARMOY L’ECHO DES MONTAGNES Stephane HANRIOT 3516 Chef Lieu 74200 ARMOY 04 50 73 94 55 www.echodesmontagnes.fr

BERNEX LE RELAIS DE LA CHEVRETTE Grégory BUTTNER 1826 route de la Dent d’Oche 74500 BERNEX 04 50 73 60 27 www.lachevrette.fr

BONNE RESTAURANT BAUD Christophe MOREL 181 avenue du Leman 74380 BONNE 04 50 39 20 15 www.hotel-baud.com

BONNEVILLE RESTAURANT DE L’ARVE Christophe RENAUD 70 rue Pont 74130 BONNEVILLE 04 50 97 01 28 www.hoteldelarve.com

CHAMONIX MONT BLANC LA MAISON CARRIER Pierre CARRIER

44 route du Bouchet 74400 CHAMONIX MONT BLANC 04 50 53 00 03 www.hameaualbert.fr

LA BERGERIE DE PLANPRAZ Martine RUBAT Télécabine du brévent 74400 CHAMONIX 04 50 53 05 42 www.bergerie-restaurant.com

L’ADRET DE LA FLEGERE Martine RUBAT Pont de la Flégère 74400 CHAMONIX 04 50 55 34 88 www.flegere-restaurant.com

RESTAURANT LE 3842 Martine RUBAT

L’aiguille du midi 74400 CHAMONIX 04 50 55 82 23 www.aiguilledumidi-restaurant.com

PLAN JORAN Martine RUBAT

Télécabine de Plan Joran 74400 CHAMONIX 04 50 54 05 77 www.planjoran-restaurant.com

LE FER A CHEVAL Jean Marie PIERREL 25 Place du Poilu 74400 CHAMONIX 04 50 53 80 20 www.facheval.fr

LA CHAPELLE D’ABONDANCE LES GENTIANETTES Claude TRINCAZ

Route de Chevenne 74360 LA CHAPELLE D’ABONDANCE 04 50 73 56 46 www.gentianettes.fr

CHATEL LE VIEUX FOUR Pierre HAUTIN 55 route du Boudé 74390 CHATEL 04 50 73 30 56

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LE PIERRIER Stéphane VUARAND Chef lieu 74390 CHATEL 04 50 73 24 15 www.pierrier.com

LE FIACRE Jean François GRILLET-AUBERT 31 route du Centre A 74390 CHATEL 04 50 73 30 46 www.lefiacre74.com

LE ROITELET Patrick MARCHAND

Les Grandes Mouilles 74390 CHATEL 04 50 73 24 79 www.hotel-le-roitelet.com

FLEUR DE NEIGE Sébastien et Philippe TRINCAZ 564 route de Vonnes 74390 CHATEL 04 50 73 20 10 www.hotel-fleurdeneige.fr

LA CLUSAZ CHALET DES PRAZ Thomas JACOB 171 chemin des Praz 74220 LA CLUSAZ 04 50 02 59 84 www.chaletdespraz.com

LE GRENIER Jean Christophe CONS 16 rue de l’Eglise 74220 LA CLUSAZ 04 50 32 21 45 www.grenierlaclusaz.com

LES CONTAMINES MONTJOIE LE CHRISTIANIA Nelly BOURBON

597 rte de Notre Dame de la Gorge 74170 LES CONTAMINES MONTJOIE 04 50 47 02 72 www.lechristiana-hotel.com

DOUSSARD LA CUILLERE A OMBLE Patrick CHAUTANT 2346 route de Talloires 74210 DOUSSARD 04 50 44 30 71 www.lacuillereaomble.fr

BISTROT DU COIN François LENORMAND 28 route de Chevaline 74210 DOUSSARD 04 50 01 03 35

FILLINGES LE PRE D’ANTOINE Bernard BINAUD 15 Route de Chez Radelet 74250 FILLINGES 04 50 36 45 06 www.lepredantoine.com

GAILLARD LA PAGERIE Michel VERDU

12 rue de la Libération 74240 GAILLARD 04 50 38 34 00 www.restaurant-lapagerie.com

MARGENCEL LES CYGNES CHEZ JULES Corinne PLASSAT

Port de Séchex 4 route des Mouettes 74200 MARGENCEL 04 50 72 63 10 www.restaurant-les-cygnes.fr

RESTAURANT LE JOLLA Claude TRINCAZ 1 route des Mouettes 74200 MARGENCEL 04 50 72 63 06 www.lejolla.com

MARIGNY SAINT MARCEL RESTAURANT BLANC Denis BLANC

90 Avenue de Sindeldorf 74150 MARIGNY SAINT MARCEL 04 50 01 09 50 www.blanc-hotel-restaurant.fr

37

MEGEVE LE CINTRA Fabrice PETIT

Place de l’Eglise 74120 MEGEVE 04 50 21 02 60 www.lecintra-megeve.fr

LA TABLE DU TRAPPEUR Yvon FOURNIER 159 rue Monseigneur Conseil 74120 MEGEVE 04 50 93 07 15 www.hotel-chaletstgeorges.com

MEYTHET LE QUART DE CERCLE Pierre PITTARO 16 avenue du Stade 74960 MEYTHET 04 50 22 13 29 www.lequartdecercle.com

PIZZA PEPONE Thierry d’ASNIERES de VEIGY 1 rue du vieux Moulin 74960 MEYTHET 04 50 22 74 90 www.pizza-pepone.fr

MONTRIOND LES RHODOS Gilles et Christel ROTTIER

Route des Lindarets 74110 MONTRIOND 04 50 74 07 86 www.restaurant-les-rhodos-74.fr

MORZINE LA CHAMADE Thierry THORENS 90 route de la Plagne 74110 MORZINE 04 50 79 13 91 www.lachamade.com

LA CLEF DES CHAMPS Pierre LEBLANC 40 taille de Mas de Château 74110 MORZINE 04 50 79 10 13 www.clefdeschamps.com

LA MURAZ L’ANGELICK Yannick JANIN Chef lieu 74560 LA MURAZ 04 50 94 51 97 www.angelick.fr

PASSY LE CENTRE Lionel BUGAND-BUGANDET 63 Place de la Mairie 74190 PASSY 04 50 47 00 38 www.restaurantlecentre.com

RUMILLY RESTO BISTRO D’UO Thierry GALET 13 rue Jean Moulin 74150 RUMILLY 04 50 64 87 44 www.restobistroduo.fr

SAINT FERREOL HÔTEL BEST WESTERN - FLORIMONT Jean-Christophe GOUBOT 1006 rue du Champ Canon 74210 SAINT-FERREOL 04 50 44 50 05 www.hotelflorimont.com

SAINT GERVAIS LES BAINS LE SERAC Raphaël LE MANCQ

22 rue Comtesse 74170 SAINT GERVAIS LES BAINS 04 50 93 80 50 www.3serac.fr

LE ROYAL Dabysingh BHEEMUCK

63 avenue du Mont Paccard 74170 SAINT GERVAIS LES BAINS 04 50 91 32 44 www.restaurant-leroyal.com

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SAINT JULIEN EN GENEVOIS RESTAURANT DE LA PLACE Pascal BARRIERE 1 rue Louis Martel 74160 SAINT JULIEN EN GENEVOIS 04 50 49 52 77 www.restaurantdelaPlace-thairy.com

SALLANCHES LA MANGEOIRE Frank JOMIER

295 route du Fayet 74700 SALLANCHES 04 50 58 46 02 www.restaurant-la-mangeoire.com

LES PRES DU ROSAY Fabrice JOGUET 285 route du Rosay 74700 SALLANCHES 04 50 58 06 15 www.lespresdurosay.fr

LA BRACONNE COTE MONT BLANC Paul DUVERGER 1 Route des Follieux 74700 SALLANCHES 04 50 58 05 28 www.restaurant-labraconnecmb.fr

SAMOENS NEIGE ET ROC Olivier DEFFAUGT 255 Grande rue 74340 SAMOËNS 04 50 34 40 72 www.neigeetroc.com

TALLOIRES LES GRILLONS Aurelie et Sebastien BLANCHIN 1199 route d’Andon 74290 TALLOIRES 04 50 60 70 31 www.hotel-grillons.com

ABBAYE DE TALLOIRES Dunja STUDEN KIRCHNER 2 chemin des Moines 74290 TALLOIRES 04 50 60 77 33 www.abbaye-talloires.com

THONON LES BAINS LES TOURNESOLS Marie Claire DAREYS 6 rue du Pamphiot 74200 THONON LES BAINS 04 50 70 36 70 www.hotel-thonon.com

LA PARENTHIEZE Yohann DAVID

1 rue des Ursules 74200 THONON LES BAINS 04 50 71 04 77 www.laparenthieze.com

LE TEMPS D’M Mathilde CHATEAU ET Mathias PISTONE 3 rue Ferdinand Dubouloz 74200 THONON LES BAINS 04 50 72 53 58

VAILLY LE MOULIN DE LERE Frédéric MOLINA Le moulin de Léré sous la côte 74470 VAILLY 04 50 73 61 83 www.moulindelere.com

VETRAZ MONTOUX AUBERGE DE LA MAISON ROUGE Marie-Laure DEDEIRE 119 route de Taninges 74100 VETRAZ MONTOUX 04 50 36 78 55 www.auberge-maison-rouge.com

VEYRIER DU LAC AUBERGE DU LAC Perrine MATHEL THARIN 2 route du Port 74290 VEYRIER DU LAC 04 50 60 10 05 www.restaurant-aubergedulac.com

39

ACACIAS BELLEVUE Philippe BLANC 14 route Annecy 74290 VEYRIER DU LAC 04 50 60 11 60 www.lac.annecy-acacias.com

YVOIRE HÔTEL-RESTAURANT DU PORT Jean-François KUNG Rue du Port 74140 YVOIRE 04 50 72 80 17 www.hotelrestaurantduport-yvoire.com

AUBERGE DU BACOUNI Patrick BOUCHET 52 rue des Mollards 74140 YVOIRE 04 50 72 85 67 www.bacouni.com

LES JARDINS DU LEMAN Henrique AGUZZOLI Grande rue 74140 YVOIRE 04 50 72 80 32 www.lesjardinsduleman.com

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Les Jardins du Leman

HENRIQUE AGUZZOLI Cuisine traditionnelle qui varie selon les saisons et fait la part belle aux poissons du lac Léman Grande rue - 74140 YVOIRE Tel : 04 50 72 80 32 www.lesjardinsduleman.com

LE PRE DE LA CURE Olivier MAGNIN 1 Place de la Mairie 74140 YVOIRE 04 50 72 83 58 www.pre-delacure.com

Bourgogne Franche-Comté 21 - CÔTE D’OR AISEY SUR SEINE HOTEL DU ROY Claudine BUSSIERE

1 rue Rougeot 21400 AISEY SUR SEINE 03 80 81 84 01 www.hotelrestaurantduroy.fr

40

ARNAY LE DUC CHEZ CAMILLE Monique POINSOT

1 Place Edouard Herriot 21230 ARNAY LE DUC 03 80 90 01 38 www.chez-camille.fr

BEAUNE LOISEAU DES VIGNES Dominique LOISEAU 31 rue Maufoux 21200 BEAUNE 03 80 24 12 06 www.bernard-loiseau.com

PIQU’BŒUF GRILL Thierry BROIN

2 rue du Faubourg Madeleine 21200 BEAUNE 03 80 24 07 52 www.piquboeuf.com

LE FLEURY Jérôme ROBINET

15 Place Fleury 21200 BEAUNE 03 80 22 35 50 www.restaurant-beaune.com

LE CEDRE Eric FEURTET

10-12 boulevard Maréchal Foch 21200 BEAUNE 03 80 24 09 90 www.lecedre-beaune.com

LE CHEVAL NOIR Benoît DEVAL

17 boulevard Saint Jacques 21200 BEAUNE 03 80 22 07 37 www.restaurant-lechevalnoir.fr

BEZE RESTAURANT LE BOURGUIGNON Jacques BOURGEOIS 8 rue Porte de Bessey 21310 BEZE 03 80 75 34 51 www.lebourguignon.com

DIJON BISTROT REPUBLIQUE Lionel BOUCHARD 16 Place de la République 21000 DIJON 03 80 60 86 45 www.bistrot-republique.com

CAFÉ GOURMAND Guillaume BORTOLUSSI 9 Place de la Libération 21000 DIJON 03 80 36 87 51 www.allocafegourmand.com

CHEZ MARCO Christophe MASSUCO 12 rue Pierre de Coubertin 21000 DIJON 03 80 31 69 12 http://allocafegourmand.com

LE KLUB Patrice COQUELLE

15 avenue Albert 1er 21000 DIJON 03 80 43 01 12 www.hotel-ibisgare-dijon.fr

LE SMART Gerard GAUDIN

8 rue Claus Sluter 21000 DIJON 03 80 74 26 36 www.le-smart.com

LA CLOCHE Antoine MUNOZ

14 Place Darcy 21000 DIJON 03 80 30 12 32 www.hotel-lacloche.fr

LA CLOSERIE Isabelle GORECKI HILTENFINK 18 rue Saint-Anne 21000 DIJON 03 80 30 73 52 www.maisonphilippelebon.com

41

FLAGEY-ECHEZEAUX RESTAURANT CHRISTIAN QUENEL Christian QUENEL 12 Place de l’Eglise 21640 FLAGEY-ECHEZEAUX 03 80 62 88 10 www.restaurant-simon.fr

GILLY LES CITEAUX CHÂTEAU DE GILLY Remy BEZZOZI

2 Place du Château 21640 GILLY LES CITEAUX 03 80 62 89 98 www.chateau-gilly.com

HAUTEVILLE LES DIJON LA MUSARDE Marc OGE-DUB

7, rue des Riottes 21121 HAUTEVILLE LES DIJON 03 80 56 22 82 www.lamusarde.fr

IS SUR TILLE AUBERGE COTE RIVIERE François LAGrue 3, rue des Capucins 21120 IS SUR TILLE 03 80 95 65 40 www.auberge-cote-riviere.com

LEVERNOIS LA GARAUDIERE Mathieu CHANTEREAUX 10 Grande rue 21200 LEVERNOIS 03 80 22 47 70 www.lagaraudiere.fr

MEURSAULT LA CUEILLETTE THIERRY JEANNET 18 rue de Citaux 21190 MEURSAULT 03 80 20 62 80 www.lacueillette.com

MOREY SAINT DENIS CASTEL DE TRES GIRARD Didier PETITCOLAS 7 rue de Très Girard 21220 MOREY SAINT DENIS 03 80 34 33 09 www.castel-tres-girard.com

SAULON LA RUE CHÂTEAU DE SAULON Lionnel PETITCOLAS 67, rue de Dijon 21910 SAULON LA RUE 03 80 79 25 25 www.chateau-saulon.com

SEMUR EN AUXOIS LA TABLE DE L’HOSTELLERIE Guy THENARD Route de Saulieu 21140 SEMUR EN AUXOIS 03 80 97 28 28 www.hostellerie.fr

25 - DOUBS AUDINCOURT BRASSERIE DU 7ème ART Julien FAYARD 37 rue de Belfort 25400 AUDINCOURT 03 81 35 06 31 www.restaurant.7art.fr

BESANCON ROTISSERIE VAUBAN Bruno BAZART 30 bis rue Rivotte 25000 BESANCON 03 81 50 88 88 www.rotisserie-vauban.fr

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BIEF L’AUBERGE FLEURIE Pascal JACQUET 4 chemin de Dampjoux 25190 BIEF 03 81 96 53 01 www.auberge-fleurie-bief.fr

BLAMONT L’AUBERGE DE LA TANTE ARIE Emmanuel LAMBELIN 4 rue Viette 25310 BLAMONT 03 81 34 50 19 www.tantearie.e-monsite.com

FOURNETS LUISANS AUBERGE DU TUYE Pascal BOLE

8, rue Saint-Claude 25390 FOURNETS LUISANS 03 81 43 58 70 www.aubergedutuye.com

MONTBENOIT LE SIRE DE JOUX Catherine LAB

4 rue de l’Abbaye 25650 MONTBENOIT 03 81 38 10 85 www.lesiredejoux.com

PIERREFONTAINE LES VARANS LA SOURCE DU VAL Denis GOMOT

14 Grande rue 25510 PIERREFONTAINE LES VARANS 03 81 56 12 62 www.restaurant-la-source-du-val.com

SAINT HYPPOLITE SUR LE DOUBS LE BELLEVUE Dominique CLAUDE

28 Grande rue 25190 SAINT HYPPOLITE SUR LE DOUBS 03 81 96 51 53 www.lebellevue-hotel.fr

SAULES LA GRIOTTE Jacques BRUGGER 3 rue des Cerisiers 25580 SAULES 03 81 57 17 71 www.lagriotte.fr

SELONCOURT LE MONARQUE Alain LAMBERT

23 rue de Bernes 25230 SELONCOURT 03 81 37 12 39 www.restaurant-lemonarque.fr

VILLE DU PONT RESTAURANT ENTRE-ROCHES Olivier FRANCHINI 1 rue Principale 25650 VILLE DU PONT 03 81 38 10 92 www.restaurant-entreroches.fr

39 - JURA BAUME LES MESSIEURS LE GRAND JARDIN Didier FAVRE

Rue des Grands Jardins 39210 BAUME LES MESSIEURS 03 84 44 68 37 www.legrandjardin.fr

THOIRETTE AUBERGE DE THOIRE Nadia CLAIRIN 20 route de Bourg 39240 THOIRETTE-COISIA 04 74 49 22 05 www.auberge-de-thoire.com

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58 - NIEVRE CLAMECY L’HOSTELLERIE DE LA POSTE Denis GUENOT 9 Place Emile Zola 58500 CLAMECY 03 86 27 01 55 www.hostelleriedelaposte.fr

DONZY LE GRAND MONARQUE Marc MERCIER 10 rue de l’Etape 58220 DONZY 03 86 39 35 44 www.legrandmonarque-donzy.fr

NEVERS COMPTOIR SAINT SEBASTIEN Glen MARKUSSEN 9 Place saint Sébastien 58000 NEVERS 03 86 36 26 44 www.comptoirsaintsebastien.com

VARENNES VAUZELLES LE BENGY Dominique GERARD

25 route de Paris 58640 VARENNES VAUZELLES 03 86 38 02 84 www.le-bengy-restaurant.com

70 - HAUTE SAÔNE CHALONVILLARS AUBERGE FLEURIE Serge LOUYS

5 Route Nationale 70400 CHALONVILLARS 03 84 28 60 59 www.restaurant-auberge-fleurie.fr

COMBEAUFONTAINE RESTAURANT LE BALCON Jean Philippe GAUTHIER 2 Grande rue 70120 COMBEAUFONTAINE 03 84 92 11 13 www.le-balcon-70.fr

PUSY ET EPENOUX LéTABLE DU CHATEAU Boris MONNIN

1 rue Ruffier d’Epenoux 70000 PUSY ET EPENOUX 03 84 75 88 35 www.letableduchateau.fr

RIGNY CHATEAU DE RIGNY Jacques MAUPIN 70 rue des Epoux Blanchot 70100 RIGNY 03 84 65 25 01 www.chateau-de-rigny.com

71 - SAÔNE ET LOIRE BAUDEMONT AUBERGE DE BAUDEMONT Mickael MONTERRAT 2 rue des Bambins 71800 BAUDEMONT 03 85 26 81 22 www.laubergedebaudemont.fr

BOURBON LANCY RESTAURANT DU CLOITRE Nicolas D’ALTERIO 1 parc Thermal 71140 BOURBON LANCY 03 85 89 18 91 www.restaurantducloitre.fr

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Des produits de réputation mondiale, des tables prestigieuses, des chefs talentueux, 37 AOP… S’il est un département où le mot “Gastronomie”prend tout son sens, c’est assurément ici en Saône-et-Loire.

© DSL / Hervé Nègre - Josiane Piffaut - Jean-Luc Petit - Jo Pesendorfer - Pays Charolais Brionnais Tania Rizet Bordes

www.destination-saone-et-loire.fr

CHARNAY LES MACON CAFE DE LA GARE Régine PAYEN

33 chemin de la Lye 71850 CHARNAY-LES-MACON 03 85 34 87 99 www.cafedelagare71.fr

COUCHES LES TROIS MAURES Lucien TOLFO

4 Place de la République 71490 COUCHES 03 85 49 63 93 restaurant-hotel.hotel-restaurant-couches.com

FUISSE L’O DES VIGNES Sébastien CHAMBRU Rue du Bourg 71960 FUISSÉ 03 85 38 33 40 www.lodesvignes.fr

IGÉ RESTAURANT DE LA TABLE D’IGÉ Benjamin LINARD 252 rue du Château 71960 IGÉ 03 85 33 33 99 www.chateaudige.com

LE CREUSOT AU COCHON VENTRU Thomas DOSSI Lieu dit Bourg 71200 LE CREUSOT 03 85 52 87 09 www.aucochonventru.fr

LOUHANS LE MOULIN DE BOURGCHATEAU Massimo DONATELLI Rue du Guidon 71500 LOUHANS 03 85 75 37 12 www.bourgchateau.com

LUX RESTAURANT LES CHARMILLES Jean-Philippe ANCIAUX Rue de la Libération 71100 LUX 03 85 48 58 08 www.charmilles-fr.com

MACON L’AMBROISIE Florian PERRADIN 103 rue Marcel Paul 71000 MACON 03 85 38 12 21 www.lambroisie.fr

MONTMELARD LE SAINT CYR Fréderic BONNETAIN Le Bourg 71520 MONTMELARD 03 85 50 20 76 www.lesaintcyr.fr

ROMANECHE THORINS ROUGE & BLANC Ludovic HOCDE

513 route Fleurie D32 71570 ROMANECHE THORINS 03 85 35 51 70 www.lespritblanc.com

SAINT REMY L’AMARYLLIS Cedric BURTIN

Chemin de Martorez 71100 SAINT REMY 03 85 448634 www.lamaryllis.com

SAINT SERNIN DU BOIS RESTAURANT DU CHÂTEAU Laurent BOUTHENET

2120 route de St Sernin 71200 SAINT SERNIN DU BOIS 03 85 78 28 42 www.le-restaurant-du-chateau-st-sernin-du-bois.com

46

SAINTE CECILE L’EMBELLIE Sebastien MAZOYER Le Bourg 71250 SAINTE CECILE 03 85 50 81 81 www.lembellie.com

SENNECE LES MACON AUBERGE DE LA TOUR Patrick GATINET

604 rue Vremontoise 71000 SENNECE LES MACON 03 85 36 02 70 www.auberge-tour.fr

TOURNUS LE REMPART Jean-Paul MARION

2 et 4 avenue Gambetta 71700 TOURNUS 03 85 51 10 56 www.lerempart.com

AUX TERRASSES Jean-Michel CARRETTE 18 avenue du 23 janvier 71700 TOURNUS 03 85 51 01 74 www.aux-terrasses.com

RESTAURANT GREUZE Yohann CHAPUIS 1 rue Thibaudet 71700 TOURNUS 03 85 51 13 52 www.restaurant-greuze.fr

MEULIEN RESTAURANT Valéry MEULIEN 1 bis rue des Alpes 71700 TOURNUS 03 85 51 20 86 www.meulien.com

LE VILLARS AUBERGE DES GOURMETS Daniel ROGIE Place de l’Eglise 71700 LE VILLARS 03 85 32 58 80 www.aubergedesgourmets.fr

89 - YONNE AUXERRE JARDIN GOURMAND Pierre BOUSSEREAU 56 boulevard Vauban 89000 AUXERRE 03 86 51 53 52 www.lejardingourmand.com

AVALLON LES CAPUCINS Patricia JODELET

6 avenue Paul Doumer 89200 AVALLON 03 86 34 06 52 www.avallonlescapucins.com

CHABLIS AUX LYS DE CHABLIS Anne claire DEFAIX 38 route d’Auxerre 89800 CHABLIS 03 86 42 49 20 www.hotel-lys-chablis.com

HOSTELLERIE DES CLOS Antony SALLIEGE 18 rue Jules Rathier 89800 CHABLIS 03 86 42 10 63 www.hostellerie-des-clos.com

CHASSY DOMAINE DE RONCEMAY Françoise COUILLOUD Domaine du Roncemay 89110 CHASSY 03 86 73 50 50 www.roncemay.com

47

JOIGNY LE RIVE GAUCHE Jerôme JOUBERT

Chemin du Port au Bois 89300 JOIGNY 03 86 91 46 66 www.hotel-le-rive-gauche.fr

MONTIGNY LA RESLE LE SOLEIL D’OR Myriam BAUJARD

3 route Auxerre-Rn 77 89230 MONTIGNY LA RESLE 03 86 41 81 21 www.lesoleil-dor.com

QUARRE LES TOMBES AUBERGE DE L’ATRE Francis SALAMOLARD Les Lavaults 89630 QUARRE LES TOMBES 03 86 32 20 79 www.auberge-de-latre.com

SAUVIGNY LE BOIS LE RELAIS FLEURI Daniel CHIFFLOT

1 Lieu dit La Cerce 89200 SAUVIGNY LE BOIS 03 86 34 02 85 www.hotel-relais-fleuri.com

VAULT DE LUGNY AUBERGE DES CHENETS Bernard GILLOT 10 RN 6 89200 VAULT DE LUGNY 03 86 34 23 34

VENOY LE MOULIN DE LA COUDRE Marie Cécile VAURY 2 rue des Gravottes 89290 VENOY 03 86 40 23 79 www.moulindelacoudre.com

90 - TERRITOIRE DE BELFORT BELFORT LES CAPUCINS Laure et Fréderic GOIZE 20 faubourg de Montbéliard 90000 BELFORT 03 84 28 04 60 www.hotellescapucins.com

Bretagne 22 - CÔTES D’ARMOR DINAN L’ATELIER GOURMAND Fabrice DURAND 4 rue du quai 22100 DINAN 02 96 85 14 18

AUBERGE DU PELICAN Bernard BRIAT 3 rue Haute Voie 22200 DINAN 02 96 39 47 05

ERQUY MADLOC’H Nicolas HURTAUD & Isabelle HURTAUD 30, rue St-Michel 22430 ERQUY 02 96 63 69 23 www.restaurant-madloch.fr

48

LAMBALLE LE MANOIR DES PORTES Hervé JAMIN

Voie Communale Rabine des Portes 22400 LAMBALLE 02 96 31 13 62 www.manoirdesportes.com

LANTIC L’ACCENT Maxime PETTRE

Avenue des Ajoncs d’Or - Kergrain 22410 LANTIC 02 96 71 53 64 www.laccent.restaurant

LEZARDRIEUX AUBERGE DU TRIEUX Maudez Le Corre 1 impasse du Four Neuf 22740 LEZARDRIEUX 02 96 20 10 70 www.auberge-du-trieux.com

PAIMPOL HOTEL DE LA MARNE Mathieu LE TINIER 30 rue de la Marne 22500 PAIMPOL 02 96 16 33 41 www.hoteldelamarne-paimpol.fr

RESTAURANT K’LOYS «CHEZ TONTON GUY» Jean-Marc CONAN et Arnaud NOBLE 21 quai Morand 22500 PAIMPOL 02 96 20 40 01 www.hotel-kloys.com

L’ISLANDAIS Florian MOHAMED 19 quai Morand 22500 PAIMPOL 02 96 20 93 80 www.hotel-kloys.com

LE NEPTUNE Stéphanie PAUL & Benoît BLANCHARD 23 quai Morand 22500 PAIMPOL 02 96 20 53 03

PERROS GUIREC LE MANOIR DU SPHINX Hélène DUPRE 67 chemin de la Messe 22700 PERROS GUIREC 02 96 23 25 42 www.lemanoirdusphinx.com

PLERIN SUR MER LES BLEUETS Eric GICQUEL

52 rue des Bleuets 22190 PLERIN SUR MER 02 96 73 03 41 www.restaurant-les-bleuets.fr

SAINT-BRIEUC LE BISTROT DU PORT Jean-Michel BOURGES 15 rue des 3 frères Le Goff 22000 SAINT-BRIEUC 02 96 33 83 03 www.bistrotduport.net

BRASSERIE BREI’Z Karim GYOMARD

1 Place salavador allende 22000 SAINT BRIEUC 02 96 77 27 54 www.brasseriebreiz.com

29 - FINISTERE AUDIERNE LE GOYEN Sonia VERVOITTE

Place Jean Simon 29770 AUDIERNE 02 98 70 08 88 www.le-goyen.com

49

BREST MAISON DE L’OCEAN Jean Louis LEGUYADER 2 quai de la Douane 29200 BREST 02 98 80 44 84 www.maisondelocean.com

LE BHV Melinda FOUGERES

1 rue Jean Jaurès 29200 BREST 02 98 46 01 65 www.bhv-brest.com

LE 247 BEST WESTERN EUROPE HOTEL Gaëlle PERES 247 rue du Général Paulet 29200 BREST 02 98 20 05 00 www.europe-hotel-brest.fr

LE COUP DE FOURCHETTE Michel LE MENN 21 rue de Lyon 29200 BREST 02 98 44 04 15

CAMARET SUR MER HOTEL DE France J. MOREAU

Quai Toudouze 29570 CAMARET SUR MER 02 98 27 93 06 www.hotel-France-camaret.com

LE LANGOUSTIER

1 esplanade Jim Sevellec 29570 CAMARET SUR MER 02 90 94 36 85

CLOHARS CARNOET LE RIVE GAUCHE Thomas RAYER

Quai Kernabat, Port de Doelan 29360 CLOHARS CARNOET 02 98 71 56 50 www.lerivegauchedoelan.fr

COMBRIT LE CAFE DU PORT Hervé BRUCHET 2 quai Jacques de Thezac 29120 COMBRIT 02 98 56 44 36 www.lecafeduport.fr

DOUARNENEZ LE CLOS DE VALLOMBREUSE Béatrice RUBIN 7 rue Estienne d’Orves 29100 DOUARNENEZ 02 98 92 63 64 www.closvallombreuse.com

LE FAOU CREPERIE LA FREGATE Christophe BEURIOT 50 rue de Genéral de Gaulle 29590 LE FAOU 02 98 81 09 09 www.fregate.tumblr.com

FOUESNANT RESTAURANT DE LA POINTE CAP COZ Ludovic LE TORCH Corniche de la Plage 29170 FOUESNANT 02 98 56 01 63 www.hotel-capcoz.com

ILE TUDY LE MALAMOCK II Philippe LANVOC 9 Place de la Cale 29980 ILE TUDY 02 98 56 43 34

LANDIVISIAU LE PATIO Annick PORCHER

19 rue du Géneral de Gaulle 29400 LANDIVISIAU 02 98 68 29 79 www.lepatio29.fr

50

LOCRONAN COMPTOIR DES VOYAGEURS Claire et Bertrand LAURENT Place de l’église 29180 LOCRONAN 02 98 81 70 74 www.comptoir-des-voyageurs.fr

MOELAN SUR MER LE RAPHAEL Laurent JOUAULT

Rue des Moulins 29350 MOELAN SUR MER 02 98 96 52 52 www.hotel-moulins-du-duc.com

NEVEZ LE MANOIR DALMORE Arnaud TETARD 7 Corniche de Pouldon 29920 NEVEZ 02 98 06 67 47 www.manoirdalmore.com

PLABENNEC AU P’TIT CREUX Sébastien HAAG

7 Place du Gal de Gaulle 29860 PLABENNEC 02 98 40 45 19 www.auptitcreux.org

PLOGOFF LE KERMOOR Philippe CASSEGRAIN

18 Plage Du Loch - Route de La Pointe du Raz 29770 PLOGOFF 02 98 70 62 06 www.kermoor-audierne.com DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Le Kermoor

PHILIPPE CASSEGRAIN Venez prendre l’air du large 18 Plage Du Loch - Route de La Pointe du Raz- 29770 PLOGOFF Tel : 02 98 70 62 06 www.kermoor-audierne.com

PLOMODIERN AUBERGE DES GLAZICKS Olivier BELLIN 7 rue de la Plage 29550 PLOMODIERN 02 98 81 52 32 www.aubergedesglazicks.com

QUIMPER AUBERGE DE TI COZ Jean Christophe DESPINASSE 4 hent Coz 29000 QUIMPER 02 98 94 50 02 www.restaurantticoz.com

51

ROSPORDEN TY FLO Florence PRIMA

1 rue Saint Eloi 29140 ROSPORDEN 02 98 66 97 54

SCRIGNAC LE SENECHAL Thierry THOMAS

1 Place des trois Coant 29640 SCRIGNAC 02 98 78 23 13 www.lesenechal-restaurant.com

35 - ILLE ET VILAINE BAIN DE BRETAGNE LA CROIX VERTE Sébastien LEGAUD

10 Place Henri IV 35470 BAIN DE BRETAGNE 02 99 43 71 55 www.lacroixverte.com

BRUZ DOMAINE DE CICÉ BLOSSAC Laurent MORIN Avenue de la Chaise 35170 BRUZ 02 99 52 76 76 www.domainedecice.com

CANCALE RESTAURANT L’ORMEAU Christophe WASSER 4 quai Thomas 35260 CANCALE 02 99 89 60 16 www.hotel-cancale.com

CARDROC AUBERGE LUCAS Pascal LUCAS

16 rue de Broceliande 35190 CARDROC 02 99 45 88 51 www.aubergelucas.com

CESSON SEVIGNE CAP O SAVEURS Christelle TRAVERS

Rue de Rennes 35510 CESSON SEVIGNE 02 23 45 63 63 www.restaurant-rennes-beaulieu.com

CHANCE L’AUBERGE DES TILLEULS Jerome FOLIGNE 4 route de la Chapelle 35680 CHANCE 02 99 00 02 22 www.aubergedestilleuls.fr

COMBOURG LE RELAIS DES PRINCES Dominique MOANJOMA-BOUGEARD 11 rue des Princes 35270 COMBOURG 02 23 15 34 82 www.lerelaisdsprinces.fr

DINARD LE CAFE ROUGE BRASSERIE Simon LEROUX 3 boulevard Feart 35800 DINARD 02 99 46 70 52 www.lecaferouge-dinard.fr

RESTAURANT DIDIER MÉRIL Didier MERIL 1 Place du Général de Gaulle 35800 DINARD 02 99 46 95 74 www.restaurant-didier-meril.com

LA VALLEE Gwendal TANAZACQ

6 avenue Georges V 35800 DINARD 02 99 46 94 00 www.hoteldelavallee.com

52

LA FRESNAIS LA TABLE DU MARAIS Pascal RAFFRAY 3 Place de la Gare 35111 LA FRESNAIS 02 99 58 73 76 www.restaurantlatabledumarais.fr

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

La Table Du Marais

PASCAL RAFFRAY Découvrir une cuisine simple et sans prétention 3 Place De La Gare - 35111 LA FRESNAIS Tel : 02 99 58 73 76 www.restaurantlatabledumarais.fr

LA GUERCHE DE BRETAGNE LE CAFE DES MARCHANDS Fabrice LETRONNIER 2 rue de l’Anjou 35130 LA GUERCHE DE BRETAGNE 02 99 96 45 03 www.restaurant-lesmarchands.com

JANZE LES COCOTTES NOIRES Fabien LE BOUIL 12 rue Saint Pierre 35150 JANZE 02 23 08 17 70 www.lescocottesnoires.fr

CREPERIE SAINT PIERRE Michel BAILLY 5 rue Saint Pierre 35150 JANZE 02 99 47 29 57 www.creperiesaintpierre.fr

NOUVOITOU LES SAVEURS DE NICOLAS Nicolas PRODHOMME 19 Place de l’ Eglise 35410 NOUVOITOU 02 23 37 25 99 www.lessaveursdenicolas.com

RENNES LA TAVERNE DE LA MARINE Alain MOISAN 3 Place de Bretagne 35000 RENNES 02 99 31 53 84 www.tavernedelamarine.fr

LA TABLE DE BALTHAZAR Anthony LE FUR 19 rue du Maréchal Joffre 35000 RENNES 02 99 32 32 32 www.restaurants.accorhotels.com

53

ROZ SUR COUESNON LES QUATRE SALINES William MERDRIGNAC 3 rue des Quatre Salines 35610 ROZ SUR COUESNON 02 99 80 23 80 www.restaurant-mont-saint-michel.com

SAINT BRIAC CREPERIE L’HERMINE HAMON Laëtitia 2 rue du Chemin 35800 SAINT BRIAC 02 99 88 36 59 www.creperie-hermine.com

LES DEUX SARDINES Adélaïde PERISSEL 2 boulevard du Havre 35800 SAINT BRIAC 09 80 83 44 04

LA TCHANQUETAS Xavier TERMET

4 Place du Maréchal Leclerc 35800 SAINT BRIAC 02 96 27 25 74

SAINT GREGOIRE LES RELAIS D’ALSACE Valérie LOCHARD Parc Edonia 35760 SAINT GREGOIRE 02 99 23 80 20 www.relaisdalsace-stgregoire.com

SAINT MALO LA BRASSERIE DU SILLON Christophe LECLERC 3 Chaussée du Sillon 35540 SAINT MALO 02 99 56 10 74 www.brasseriedusillon.com

RESTAURANT AR INIZ Michael SCHIER 9 boulevard Hebert 35400 SAINT MALO 02 99 56 01 19 www.ariniz.com

CHÂTEAU DU COLOMBIER William LANGLET Lieu dit le Colombier 35400 SAINT MALO 02 23 52 02 28 www.saintmalo-hotelcolombier.com

LA CORDERIE Denis GERBERT

8 allée du Maregraphe 35400 SAINT MALO 02 99 81 62 38 www.lacorderie-restaurant.com

SAINT MEEN LE GRAND L’ARDOISE Cédric VADES

3 avenue Maréchal Foch 35290 SAINT MEEN LE GRAND 02 99 07 04 37 www.restaurant-ardoise.net

SAINT MELOIR DES ONDES LA GOUESNIERE Olivier VALADE

1 le Limonay 35350 SAINT MELOIR DES ONDES 02 99 89 10 46 www.tirelguerin.com

LE BISTROT D’HENRY Arnaud HENRY

12 Place de l’Eglise 35350 SAINT MELOIR DES ONDES 02 23 17 36 21 www.lebistrotdhenry.fr

TORCÉ [ A’ ] TABLE Anthony FOUCHET ZA du Haut Montigne 35370 TORCE 02 99 49 56 66 www.a-table.bzh

54

VITRÉ LE PETIT BOUCHON M. Anthony FOUCHET 37 rue du Petit Rachapt 35500 VITRE 02 99 74 52 01 www.lepetitbouchon.com

LES RELAIS D’ALSACE Philippe BOUVIER et Brigitte GUILLAUME-DION 9 Place du Général de Gaulle 35500 VITRE 02 99 96 82 83 www.lesrelaisdalsace-vitre.fr

56 - MORBIHAN ARRADON LA TIMONERIE Nicolas CHIRON

4 rue de la Mairie 56610 ARRADON 02 97 44 75 43 www.arradon-timonerie.fr

AURAY CRÊPERIE SAINT SAUVEUR Erwan BESSY 6 rue Saint-Sauveur Goustan 56400 AURAY 02 97 56 35 53 www.creperie-saint-sauveur-auray.fr

BANGOR LE GRAND LARGE Dominique MERCHEZ Le Goulphar 56360 BANGOR 02 97 31 80 92 www.hotelgrandlarge.com

BILLIERS RESTAURANT LE DOMAINE DE ROCHEVILAINE Bertrand JAQUET Pointe de Pen Lann 56190 BILLIERS 02 97 41 61 61 www.domainerochevilaine.com

CARNAC LA CALYPSO Marc BROSOLO

158 rue du Pô 56340 CARNAC 02 97 52 06 14 www.calypso-carnac.com

LA BRIGANTINE Daniel SEVENO 3 rue Colary 56340 CARNAC 02 97 52 17 72 www.labrigantine.net

AUBERGE LE RATELIER Pascal GOYET 4 chemin du Douet 56340 CARNAC 02 97 52 05 04 www.le-ratelier.com

LE TUMULUS Jérôme BERTHELOT Chemin du Tumulus 56340 CARNAC 02 97 52 08 21 www.hotel-tumulus.com

DAMGAN L’ALBATROS Thierry CHASSE

1 boulevard de l’Océan 56750 DAMGAN 02 97 41 16 85 www.hotel-albatros.com

INGUINIEL AUBERGE DU PONT CALLECK Alexandre LE GUENIC Le Grayo 56240 INGUINIEL 02 97 32 08 75 www.auberge-pont-calleck.fr

55

LANESTER AUBERGE DU CHEMIN DE FER Michel CHOUTEAU 2 rue Marcel Sembat 56600 LANESTER 02 97 76 18 79 www.aubergeduchemindefer.fr

LE PALAIS LE GOELAND Bruno VIGNELLES

3 quai Vauban 56360 LE PALAIS 02 97 31 81 26 www.severine.plrca.net

PLOEMEUR RESTAURANT LE VIVIER Yves GUEGUEN 9 rue Beg er Vir Lomener 56270 PLOEMEUR 02 97 82 99 60 www.levivier-lomener.com

PLOERMEL LE COBH Michael SUIRE

10 rue des Forges 56800 PLOERMEL 02 97 74 00 49 www.lecobh.com

PONTIVY L’AIGLON Bruno MORVANT

42 rue du Gal de Gaulle 56300 PONTIVY 02 97 27 98 08 www.laiglon-pontivy.com DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

L’Aiglon

BRUNO MORVANT Produits du terroir breton et de la mer 42 Rue du Général de Gaulle - 56300 PONTIVY Tel : 02 97 27 98 08 www.laiglon-pontivy.com

QUESTEMBERT LE MOULIN DE CELAC Emmanuel BILLET 5 rue de Celac 56230 QUESTEMBERT 02 97 26 00 06 www.moulindecelac.com

QUIBERON LA CHAUMINE Cyril GRAFF

79 rue du port Haliguen 56170 QUIBERON 02 97 50 17 67 www.restaurant-lachaumine.com

56

SAINT PIERRE QUIBERON HOTEL DE LA PLAGE Thierry PICHOT

25 quai d’Orange 56510 SAINT PIERRE QUIBERON 02 97 30 92 10 www.hotel-plage-quiberon.com

SAINTE ANNE D’AURAY RESTAURANT L’AUBERGE Jean-Luc LARVOIR 56 route de Vannes 56400 SAINTE ANNE D’AURAY 02 97 57 61 55 www.auberge-sainte-anne.com

SARZEAU RESTAURANT LESAGE Isabelle MARIEL 3 Place Duchesse Anne 56370 SARZEAU 02 97 41 77 29 www.hotelrestaurantlesage.com

VANNES RESTAURANT L’ATLANTIQUE Rémi RIO 16 Place Gambetta 56000 VANNES 02 97 54 01 58

L’IMAGE SAINTE ANNE Jean Pierre LE BAUD 8 Place de la Libération 56000 VANNES 02 97 63 27 36 www.kyriad-vannes.fr

Centre 18 - CHER BOULLERET L’ARDOISE DU MARCHE Julien MEDARD 19 Place des Tilleuls 18240 BOULLERET 02 48 72 39 62 www.ardoise-du-marche.com

BOURGES L’EUROCAFE Paul CHAUVINEAU

41 rue Moyenne 18000 BOURGES 02 48 70 10 38 www.groupe-chauvineau.com

BRINON SUR SAULDRE LA SOLOGNOTE

34 Grande rue 18410 BRINON SUR SAULDRE 02 48 58 50 29 www.hotel-brinonsursauldre.fr

DREVANT L’ILOT DE LA GODINE Ludovic DURET 8 route de la Groutte 18200 DREVANT 02 48 96 39 82 www.lilotdelagodine.fr

SAINT SATUR LE LAURIER Josiane MAZOUZ-CHAIX 29 rue du Commerce 18300 SAINT SATUR 02 48 54 17 20 www.lelaurier18.com

AUBERGE SAINT THIBAULT David REIGNER

37 rue du Capitaine Jacques Combes 18300 SAINT SATUR 02 48 78 04 10 www.aubergedesthibault.worldpress.com

57

VIERZON CHALET DE LA FORET Hadrien HADDOU 143 avenue Edouard Vaillant 18100 VIERZON 02 48 75 35 84 www.lechaletdelaforet.com

VIGNOUX SUR BARANGEON LE PRIEURE Manuel RIBAIL

2 rue Jean Graczyk 18500 VIGNOUX SUR BARANGEON 02 48 51 58 80 www.le-prieure-hotel.com

28 - EURE ET LOIR BONNEVAL LA HERSE Jonathan RUELLOU

2 Place Leroux 28800 BONNEVAL 02 37 47 21 01 www.aubergelaherse.com

CHARTRES LE PETIT BISTROT Franck BARBOTIN 12 Place Billard 28000 CHARTRES 02 37 36 44 52

CHATEAUNEUF LE RELAIS D’ALIGRE Eric CANVILLE 25 rue Jean Moulin 28170 CHATEAUNEUF 02 37 51 69 59 www.relais.aligre.fr

MORANCEZ LE BERGERAC Rudy CARNIS

15 rue de Chartres 28630 MORANCEZ 02 37 35 04 38 www.restaurant-lebergerac.com

SENONCHES LA FORET Nicolas LAHOUATI

22 rue de Verdun 28250 SENONCHES 02 37 37 78 50 www.hoteldelaforet-senonches.com

36 - INDRE CHATEAUROUX LE P’TIT BOUCHON Julien MARCHES 64 rue Grande 36000 CHATEAUROUX 02 54 61 50 40 www.leptitbouchon.fr

L’ENTRE NOUS Didier PALANCHER

2 bis rue Henri Bardoux 36000 CHATEAUROUX 02 54 07 65 11 www.restaurantlentrenous.fr

LA CHÂTRE LE LION D’ARGENT Pierre-Marie AUDEBERT 2 avenue du Lion d’Argent 36400 LA CHATRE 02 54 48 11 69 www.hotelduliondargent.com

LACS LE VAL VERRE Jean Francois BERTRAND

La Vicairerie- Route de Briantes 36400 LACS / LA CHÂTRE 02 54 30 13 51 www.campingvalvertenberry.com

58

37 - INDRE ET LOIRE AMBOISE LE LION D’OR Stéphane DELÉTANG

17 quai Charles Guinot 37400 AMBOISE 02 47 57 00 23 www.leliondor-amboise.com

BOURGUEIL LE MOULIN BLEU Michel BRETON 7 rue du Moulin Bleu 37140 BOURGUEIL 02 47 97 73 13 www.lemoulinbleu.com

CANGEY LE FLEURAY-RESTAURANT LE COLONIAL Jérémy FAGHEL Fleuray n¬∞32 - Route 074 37530 CANGEY 02 47 56 09 25 www.lefleurayhotel.com

CHENONCEAUX AUBERGE DU BON LABOUREUR Antoine JEUDI 6 rue du Bretonneau 37150 CHENONCEAUX 02 47 23 90 02 www.bonlaboureur.com

CHINON AU CHAPEAU ROUGE Christophe DUGUIN 49 Place du Gal de Gaulle 37500 CHINON 02 47 98 08 08 www.auchapeaurouge.fr

CORMERY AUBERGE DU MAIL Jean-Jack GIRAUDON Place du Mail 37320 CORMERY 02 47 43 40 32 www.aubergedumail-cormery.com

L’ILE BOUCHARD AUBERGE DE L’ILE Pierre KONIECKO 3 Place Bouchard 37220 L’ÎLE BOUCHARD 02 47 58 51 07 www.aubergedelile.fr

PARCAY MESLAY L’ARCHE DE MESLAY Ludovic LAUNAY 14 rue des Ailes 37210 PARCAY MESLAY 02 47 29 00 07 www.larchedemeslay.fr

TOURS LA SOURIS GOURMANDE Grégory HEYNDRICKX 100 rue Colbert 37000 TOURS 02 47 47 04 80 www.lasourisgourmande.com

L’ESCAPADE Franck GUIMON

88 rue Colbert 37000 TOURS 02 47 05 24 81 www.restaurant-lescapade-tours.fr

VERETZ LE SAINT HONORE Eric ARNAUD

10 Place Paul Louis Courier 37270 VERETZ 02 47 50 54 11 www.lesainthonore.fr

VOUVRAY LE VAL JOLI Stéphanie BOULAND 18 route N 152 37210 VOUVRAY 02 47 52 70 18 www.valjoli.com

59

41 - LOIR ET CHER CHITENAY AUBERGE DU CENTRE Gilles MARTINET 34 Grande rue 41120 CHITENAY 02 54 70 42 11 www.auberge-du-centre.com

FERTE SAINT CYR RESTAURANT LA DILIGENCE Jerôme FARAULT 13 rue du Bourg 41220 LA FERTE SAINT CYR 02 54 87 90 14 www.hotel-ladiligence.com

ROMORANTIN LANTHENAY LA PYRAMIDE Jean-Jacques ROBOUAM

Rue Pyramide 41200 ROMORANTIN LANTHENAY 02 54 76 26 34 www.hotel-pyramide.fr

SEUR LE CLOS DES SUREAUX Jean-Christophe MALRAUX 2 route de Cellettes 41120 SEUR 06 61 26 56 81 www.leclosdessureaux.com

VALLIERES LES GRANDES LES CLOSEAUX Christophe LUNAIS

Lieu-dit Les Closeaux 41400 VALLIERES LES GRANDES 02 47 57 32 73 www.lescloseaux.com

VENDOME LE SAINT GEORGES Vincent BERGOUGNOUX 14 rue Poterie 41100 VENDOME 02 54 77 08 18 www.hotel-saint-georges-vendome.com

YVOY LE MARRON AUBERGE CHEVAL BLANC Joel DANTHU 1 Place Cheval Blanc 41600 YVOY LE MARRON 02 54 94 00 00 www.aubergeduchevalblanc.com

45 - LOIRET ARTENAY AS HOTEL LE PIQUE ASSIETTE Virginie BRETON 29 rue de Chartres 45410 ARTENAY 02 38 52 14 14 www.lepiqueassiette-artenay.com

CERCOTTES LA FLEUR DE SEL Olivier FOUCRET 68 route Nationale 45520 CERCOTTES 02 38 75 41 11 www.fleurdeselorleans.fr

CLÉRY SAINT-ANDRÉ VILLA DES BORDES Charline MITAINE

9 rue des Bordes 45370 CLÉRY SAINT-ANDRÉ 02 38 46 94 60 www.villadesbordes.com

COMBREUX AUBERGE DE COMBREUX francois xavier JARRY 35 rue du Gatinais 45000 COMBREUX 02 38 46 89 89 www.auberge-de-combreux.fr

60

LA FERTE SAINT AUBIN L’OREE DES CHENES Benoît AIGLON

921 route de Marcilly 45240 LA FERTE SAINT AUBIN 02 38 64 84 00 www.loreedeschenes.com

GIEN LA BELLE EPOQUE Sébastien ROBERT 111 Avenue de la République 45500 GIEN 02 38 67 00 71 www.labelleepoque-gien.com

MENESTREAU EN VILLETTE LE RELAIS DE SOLOGNE Didier HURTEBIZE Place du 8 mai 44 45240 MENESTREAU EN VILLETTE 02 38 76 97 40 www.lerelaisdesologne.com

MONTARGIS OH TERROIR Alain LEMIRRE

44 rue Jean Jaurès 45200 MONTARGIS 02 38 89 07 57 www.ohterroir.com

RESTAURANT LA GLOIRE Jean claude MARTIN 74 avenue General de Gaulle 45200 MONTARGIS 02 38 85 04 69 www.lagloire-montargis.com

LES PITCHOUNS Christophe MOREL

6 rue du devidet 45200 MONTARGIS 02 38 98 10 22 www.restaurant-lespitchouns.fr

OLIVET LA LAURENDIERE Eric BOUTON

68 avenue du Loiret 45160 OLIVET 02 38 51 06 78 www.lalaurendiere.pagesperso-orange.fr

ORLEANS LE PETIT GONE Guillaume LABITTÉ

11 boulevard Rocheplatte 45000 ORLEANS 02 38 53 54 63 www.lepetitgone.com DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Le Petit Gone

GUILLAUME LABITTÉ Le produit est le plat, le plat est le produit 11 boulevard Rocheplatte - 45000 ORLÉANS Tel : 02 38 53 54 63 www.lepetitgone.com

61

LES TERRASSES DE LOIRE Patrice BEAUDOIN Chemin de Halage 45000 ORLEANS 02 38 53 45 98 www.lesterrassesduborddeloire.com

BLEND BISTRO PUB Alexandre BERT 5 rue de la Cholerie 45000 ORLEANS 02 38 84 18 30 www.blendnistropub.fr

BRASSERIE LE «M» Eric MANOUVRIER 44 quai Barentin 45000 ORLEANS 02 38 62 17 39

BRIN DE ZINC Charlie DENIS

60-64 rue Sainte Catherine 45000 ORLEANS 02 38 53 38 77 www.lebrindezins.fr

LA CHANCELLERIE Philippe HONDERMARCK 27 Place du Martroi 45000 ORLEANS 02 38 53 57 54 www.restaurant-chancellerie.fr

STUDIO 16 Delphine AUSTRUY

16 Place du Martroi 45000 ORLÉANS 02 38 71 61 58 www.orleans-studio16.fr

PITHIVIERS RELAIS SAINT GEORGES Gilbert GUTTIN

Avenue du 8 mai 45300 PITHIVIERS 02 38 30 40 25 www.relais-saint-georges-pithiviers.com

SAINT AY LA GRANDE TOUR Pascal BOUFFETY 21 route nationale 152 45130 SAINT AY 02 38 88 83 70 www.lagrandetour.com

SAINT BENOIT SUR LOIRE LE GRAND SAINT BENOIT Sébastien ARRONDEAU 7 Place st André 45730 SAINT BENOIT SUR LOIRE 02 38 35 11 92 www.restaurant-grand-saint-benoit.com

SAINT CYR EN VAL LE VAL TRIO Catherine MULON

67 route d’Orléans 45590 SAINT CYR EN VAL 02 38 59 39 44 www.valtrio.fr

SANDILLON UN TOIT POUR TOI Yannick HOCHET 2 rue de la Villette 45640 SANDILLON 02 38 41 00 22 www.hotel-untoitpourtoi.com

SULLY-SUR-LOIRE HOSTELLERIE DU GRAND SULLY Yves DESSAINT 10 boulevard du champ de foire 45600 SULLY SUR LOIRE 02 38 36 27 56 www.grandsully.com

VIENNE EN VAL AUBERGE DE VIENNE Dominique SALMON 2 route d’Orléans 45510 VIENNE EN VAL 02 38 58 85 47 www.aubergedevienne.com

62

Corse 20 - CORSE AJACCIO COTE PORT Jean-Toussaint PAOLETTI

Boulevard Charles Bonaparte 20090 AJACCIO 04 95 10 85 75 www.coteport.com

TAHITI BEACH CAFE Georges MARIANI Tahiti plage 20090 AJACCIO 04 95 27 33 75 www.tahiti-beach-cafe.fr

L’AMIRAUTE Colomba et David ROTOLONI

Port Charles Ornano l’Amirauté 20000 AJACCIO 04 95 22 48 22 www.restaurant-amiraute-ajaccio.com

LE GRILL Sandra QUILICHINI

Port de Plaisance Charles Ornano 20090 AJACCIO 04 95 10 88 26

BASTIA CHEZ HUGUETTE Charles PANTALACCI Rue de la Marine 20200 BASTIA 04 95 31 37 60 www.chezhuguette.fr

COLOMBA Jean Charles IENCO

Quai nord du Vieux Port 20200 BASTIA 04 95 32 79 14

BONIFACIO L’ACHEDA Edmond CRIDEL

Cavallo Morto 20169 BONIFACIO 04 95 73 03 82 www.acheda-hotel.com

HOTEL U CAPU BIANCU Jean Louis LIMONGI Route de Canetto 20169 BONIFACIO 04 95 73 05 58 www.ucapubiancu.com

CALVI U MINELLU Franscesca CALISTRI Traverse de l’Église 20260 CALVI 04 95 65 05 52 www.u-minellu.fr

FIGARI DOMAINE DE PISCIA Christine FINIDORI PISCIA 20114 FIGARI 04 95 71 06 71 www.domainedepiscia.com

PORTO CÔTÉ PLACE Cédric LUNARDI

La Marine de Porto 20150 PORTO 06 85 31 49 68 www.hotels-porto.com

PROPRIANO TOUT VA BIEN «CHEZ PARENTI» Stéphane ANDREI 10 avenue Napoléon 20110 PROPRIANO 04 95 76 12 14 www.chezparenti.fr

63

L’AMBATA Olivier BERTHOLLE

Avenue Napoleon III 20110 PROPRIANO 04 95 16 08 41

DOLCE MARE Olivier BERTHOLLE

14 avenue Napoleon 20110 PROPRIANO 04 95 75 23 10

SAINT FLORENT LA RASCASSE Jean-Michel QUERCI

Port de Plaisance 20217 SAINT FLORENT 04 95 37 06 09 www.larascasse137.com

LA TABLE DE LA ROYA Michel IENCO Lieu-dit Cippitone 20217 SAINT FLORENT 04 95 37 00 40 www.hoteldelaroya.com

SANTA REPARATA DI BALAGNA HOTEL LA SANTA Antoine Paul GROSSI

Place de l’Église 20220 SANTA REPARATA DI BALAGNA 04 95 60 04 73 www.hotel-la-santa.com

SERRA DI FERRO RESTAURANT LE GOLFE Isabelle GARAUDELLE Porto Pollo 20140 SERRA DI FERRO 04 95 74 01 66 www.hotel-porto-pollo.com

VIZZAVONA MONTE D’ORO Marie JOSÉ SICURANI Col de Vizzavona 20219 VIZZAVONA 04 95 47 21 06 www.monte-oro.com

Grand Est 08 - ARDENNES GIVET AUBERGE DE LA TOUR Julien RICAIL 6, quai des Fours 08600 GIVET 03 24 40 41 71 www.auberge-de-la-tour.net

RETHEL LA TABLE DE SANDORINE Patrick MONOD 26 rue Latecoere 08300 RETHEL 03 24 38 31 35 www.traiteur-restaurant-sandorine.com

10 - AUBE CRENEY PRES TROYES LE CELADON COTE RESTAURANT Xavier DELAVENNE 28 rue de la République 10150 CRENEY PRES TROYES 03 25 82 58 13 www.celadon-cote-restaurant.fr

64

LES RICEYS LE MAGNY GILLES OLIVEAU

39 rue du Gal Leclerc 10340 LES RICEYS 03 25 29 38 39 www.hotel-lemagny.com

MAGNANT LE VAL MORET Thérèse MARISY Le Val Moret 10110 MAGNANT 03 25 29 85 12 www.le-val-moret.com

MAISONS LES CHAOURCE AUX MAISONS Cédric ENFERT

11 rue des AFN 10210 MAISONS LES CHAOURCE 03 25 70 07 19 www.logis-aux-maisons.com

NOGENT SUR SEINE AUBERGE DU CYGNE DE LA CROIX Thierry BOULANGER Stéphane DE BONA 22 rue des Ponts 10400 NOGENT SUR SEINE 03 25 39 91 26 www.cygne-de-la-croix.fr

TROYES L’ILLUSTRÉ Bernard BOUTITON 8 rue Champeaux 10000 TROYES 03 25 40 00 88 www.lillustre.com

LE ROYAL Alain CRISTOBAL

Boulevard Carnot 10000 TROYES 03 25 73 19 99 www.royalhoteltroyes.fr

LE VALENTINO Gilles ANDRE

35 rue Paillot de Montabert 10000 TROYES 03 25 73 14 14 www.levalentino.com

RESTAURANT TOUT SIMPLEMENT Damien REMY 29 Place Alexandre Israël 10000 TROYES 03 25 40 83 72 www.resto-toutsimplement.fr

51 - MARNE CHALONS EN CHAMPAGNE RESTAURANT SOUPLY Fabien SOUPLY

8 faubourg St Antoine 51000 CHALON EN CHAMPAGNE 03 26 68 18 91 www.restaurant-souply.com

CUMIERES LE CAVEAU Jean-Claude RAMBACH

44 rue de la Coopérative 51480 CUMIÈRES 03 26 54 83 23 www.lecaveau-cumieres.com

65

HAUTVILLERS RESTAURANT DE L’ABBAYE Thierry LANDRAGIN 114 rue de l’Eglise 51160 HAUTVILLERS 03 26 59 44 79 www.abbayehautvilliers.org

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

L’Abbaye

THIERRY LANDRAGIN Artisan de saveurs de terroir 114 rue de l’Eglise - 51160 HAUTVILLERS Tel : 03 26 59 44 79 www.abbayehautvilliers.org

MATOUGUES AUBERGE DES MOISSONS Benoit JACQUINET 8 route Nationale 51150 MATOUGUES 03 26 70 99 17 www.auberge-des-moissons.com

REIMS CAFÉ DE LA PAIX Antoine RENARDIAS

25 Place Drouet d’Erlon 51100 REIMS 03 26 47 00 45 www.restaurant-cafe-de-la-paix.fr

AU CUL DE POULE Stéphane KIKEL 46 boulevard Carteret 51100 REIMS 03 26 47 60 22 www.auculdepoule.fr

LA VIGNERAIE Hervé BADIER 14 rue Thillois 51100 REIMS 03 26 88 67 27 www.vigneraie.com

LE JAMIN Jean-Louis MILON 18 boulevard Jamin 51100 REIMS 03 26 07 37 30 www.lejamin.com

LA VILLA Yannick PAULIN

30 rue de Mars 51100 REIMS 03 26 87 51 51 www.lavillareims.fr

A L’ERE DU TEMPS Jennifer CHAUMUZART 123 avenue de Laon 51100 REIMS 03 26 06 16 88 www.aleredutemps.com

66

LES SARMENTS Gilles RENAUX 48 rue Léon Faucher 51100 REIMS 03 26 07 43 33 www.lessarments.fr

SAINTE MENEHOULD LE CHEVAL ROUGE Mathieu FOURREAU 1 rue Chanzy 51800 STE MÉNÉHOULD 03 26 60 81 04 www.lechevalrouge.com

SILLERY LE RELAIS DE SILLERY Philippe VAZART 3 rue de la Gare 51500 SILLERY 03 26 49 10 11 www.relaisdesillery.fr

TINQUEUX L’ASSIETTE CHAMPENOISE Colette LALLEMENT 40 avenue P.Vaillant Couturier 51430 TINQUEUX 03 26 84 64 64 www.assiettechampenoise.com

52 - HAUTE MARNE ANDELOT LE CANTAREL Olivier ROYER

2 Place du Cantarel 52700 ANDELOT 03 25 01 31 13 www.hotel-restaurant-lecantarel.fr

MONTIGNY LE ROI L’ARCOMBELLE Pascal FOLLEAU

25 avenue de Lierneux 52140 MONTIGNY LE ROI 03 25 90 30 18 www.hotel-arcombelle.com

SAINT DIZIER L’ARCHESTRATE Didier MUCKENHIRN 17 rue Emile Giros 52100 SAINT DIZIER 03 25 08 31 89 www.restaurant-larchestrate.fr

54 - MEURTHE ET MOSELLE BRIEY HOTEL ASTER- LES ARCADES TEUCHERT 1 rue de l’Europe 54150 BRIEY 03 82 46 66 94 www.hotel-aster.fr

DOMMARTEMONT LA FERME SAINTE GENEVIEVE Vincent DALLE 2 chemin du Pain de Sucre 54130 DOMMARTEMONT 03 83 29 13 49 www.fermesaintegenevieve.com

ESSEY LES NANCY NONNA GIULIA Jean Pierre FOISELLE 11 allée du Midi 54270 ESSEY LES NANCY 03 83 36 43 05 www.nonna-giulia.com

LAXOU AUBERGE DES 4 VENTS Luc MEYER 23/25 avenue de la Résistance 54520 LAXOU 03 83 93 24 24 www.lauberge.fr

67

LUCET AUBERGE DU PRESSOIR Vincent SILVESTRE 7 rue des Pachenottes 54200 LUCEY 03 83 63 81 91 www.aubergedupressoir.com

LUNEVILLE LE PETIT COMPTOIR Denis TABOUILLOT 5 quai des Petits Bosquets 54300 LUNEVILLE 03 83 73 14 55 www.hotel-les-pages.com

LE FLOREAL Stéphane BRIDEY

1 Place Léopold 54300 LUNEVILLE 03 83 73 39 80 www.lefloreal54.com

MAXEVILLE LE TRIANON Gilles JEANROY

6 avenue de Metz 54320 MAXEVILLE 03 83 30 55 79 www.restaurant-le-trianon.fr

MEXY AUX DELICES DE BACCHUS Dominique PEZZIN 16 rue Jules Ferry 54135 MEXY 03 82 24 44 30 www.auxdelicesdebacchus.fr

NANCY A LA TABLE DU BON ROI STANISLAS Yvain ROLLOT 7 rue Gustave Simon 54000 NANCY 03 83 35 36 52 www.latabledestan.com

LA MAISON DANS LE PARC Francoise MUTEL 3 rue Sainte Catherine 54000 NANCY 03 83 19 03 57 www.lamaisondansleparc.com

VINS ET TARTINES Jean-Luc MENGIN 25 bis rue des Ponts 54000 NANCY 03 83 37 43 97 www.vins-et-tartines.com

68

RESTAURANT L’IMPROMPTU Carol BUSSY-GERARDIN

Marché couvert-Place Henri MENGIN 54000 NANCY 03 83 30 02 56 www.limpromptu.com

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

L’impromptu

CAROL BUSSY-GERARDIN Les produits frais du marché au cœur des Halles Marché couvert - Place Henri Mengin - 54000 NANCY Tel : 03 83 30 02 56 www.limpromptu.com

RESTAURANT LE CAPU Hervé FOURRIERE 31 rue Gambetta 54000 NANCY 03 83 35 26 98 www.lecapu.com

RESTAURANT DES NOUVEAUX ABATTOIRS Jean Marc LERONDEAU 4 boulevard d’Austrasie 54000 NANCY 03 83 35 46 25 www.lesnouveauxabattoirs.fr

LA BOLEE Thierry VINCENT

43 rue des Ponts 54000 NANCY 03 83 37 17 53 www.creperie-labolee.com

LE BOUCHE A OREILLE Vincent VIALARD 42 rue des Carmes 54000 NANCY 03 83 35 17 17 www.restaurant-bouche-a-oreille.fr

LES FRERES MARCHAND Patrice MARCHAND 99 Grand rue 54000 NANCY 03 83 32 85 94 www.restaurant-marchand.com

L’ARSENAL Jacques CUNY Mickael SIMON 24 Place de l’Arsenal 54000 NANCY 03 83 32 11 01 www.restaurant-larsenal.fr

RICHARDMENIL AU BON ACCUEIL Romain KRUCH

1 rue de Laval 54630 RICHARDMENIL 03 83 25 62 10 www.aubonaccueil-restaurant.com

69

VANDOEUVRE LES NANCY LE COTTAGE Jean-Sébastien MENGIN

4 allée de Bourgogne 54500 VANDOEUVRE LES NANCY 03 83 44 69 00

55 - MEUSE ECOUVIEZ LES EPICES CURIENS Pascal MERTZ 3 boulevard de la Gare 55600 ECOUVIEZ 03 29 86 84 58 www.lesepicescuriens.com

LES MONTHAIRONS CHÂTEAU DES MONTHAIRONS Benoit THEVENIN 26 rue de Verdun 55320 LES MONTHAIRONS 03 29 87 78 55 www.chateaudesmonthairons.fr

VERDUN AUTHENTIQUE RESTAURANT Philippe LAIGLE 40 rue des Rouyers 55100 VERDUN 03 29 83 98 00 www.authentique-restaurant.fr

57 - MOSELLE ABRESCHUILLER AUBERGE DU BEL AIR

279 Route du Donon 57560 ABRESCHUILLER 03 87 03 76 44 www.auberge-bel-air.com

BULH LORRAINE LA CABANE DE MARIE Christophe LECAREUX Zone Ariane 57400 BULH LORRAINE 03 87 23 09 61 www.lacabanedemarie.fr

CONDE NORTHEN DOMAINE LA GRANGE DE CONDÉ Jean Marc VISILIT 41 rue des 2 Nieds 57220 CONDE NORTHEN 03 87 79 30 50 www.lagrandedeconde.com

CREUTSWALD LE RICHEBOURG Yves KOPP

17 rue de la Houve 57150 CREUTSWALD 03 87 90 17 54 www.aubergerichebourg.com

DELME RESTAURANT A LA 12 Thomas FRANÇOIS 6 Place de la République 57590 DELME 03 87 01 30 18 www.ala12.fr

FAREBERSVILLER RESTAURANT LA TABLE ALSACIENNE Yves FRELECHOUX 9 avenue St Jean 57450 FAREBERSVILLER 03 87 89 12 01 www.latablealasacienne.com

HASPELSCHIEDT LES AMIS DU LAC Philippe HORNBECK 11 rue Neudorfel 57230 HASPELSCHIEDT 03 72 29 28 47 www.amis-du-lac.fr

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KNUTANGE HOTEL RESTAURANT REMOTEL Daniel REMMER 75 rue de la République 57240 KNUTANGE 03 82 85 19 23 www.remotel.fr

MARIEULLES VEZON AUBERGE DE VEZON Bernard GERMAIN 58 rue des Vignerons 57420 MARIEULLES VEZON 03 87 69 91 98 www.auberge-de-vezon.fr

MARLY DOMAINE DE LA GRANGE AUX ORMES Pierre BOGENEZ Rue de la Grange aux Ormes 57155 MARLY 03 87 63 10 62 www.grange-aux-ormes.com

METZ A LA VILLE DE LYON Georges VIKLOVSZKI 9 rue des Piques 57000 METZ 03 87 36 29 28 www.alavilledelyon.com

EL THEATRIS Nicolas RAPENNE 2 Place de la Comédie 57000 METZ 03 87 56 02 02 www.eltheatris.fr

L’EPICURIEN Thierry HORODNYJ 33 rue vigne Saint Avold 57000 METZ 03 87 36 69 11 www.lepicurienmetz.fr

LE PAMPRE Alexis BAUDIN

31 Place de Chambre 57000 METZ 03 87 50 16 20 www.lepampre.fr

BRASSERIE DES ARTS ET METIERS Fabrice ARNOULD 2 bis rue Gambetta 57000 METZ 03 87 55 94 95 www.flo-metz.fr

NIDERVILLER RESTAURANT M Julien MUTSCHLER

7-9 Place Charles de Gaulle 57565 NIDERVILLER 03 87 07 37 99 www.restaurant-M-niderviller.com

SARREBOURG AUBERGE DE MAITRE PIERRE Daniel PIERRE 24 rue Saint Martin 57400 SARREBOURG 03 87 03 10 16 www.aubergemaitrepierre.com

SARREGUEMINES LA CHARRUE D’OR Sacha BAUMANN 21 rue Poincaré 57200 SARREGUEMINES 03 87 98 14 55 www.lacharruedor.fr

THIONVILLE RESTAURANT LA CRÊPERIE Anthony BEAUPOIL 4 rue du Maillet 57100 THIONVILLE 03 82 34 10 89 www.restaurant-creperie-thionville,fr

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67 - BAS RHIN ANDLAU AU BŒUF ROUGE Pierre KIEFFER

6 rue du Docteur Stoltz 67140 ANDLAU 03 88 08 96 26 www.andlau-restaurant.com

BARR LA TABLE DU 5 Axelle GILLIG et Mathias STELTER 11 Place de l’Hotel de ville 67140 BARR ‘03 69 47 81 09 www.5terres-hotel.fr

BRUMATH L’OURS BLANC Grégory OBRINGER

171 Avenue de Strasbourg 67170 BRUMATH 03 88 68 38 66 www.loursblanc-brumath.com

CHATENOIS AUBERGE LE MEISENBERG Ismael KARAER 1 rue Clémenceau 67730 CHATENOIS 03 88 82 55 78 www.aubergelemeisenberg.com

COLROY LA ROCHE HOSTELLERIE DE LA CHENEAUDIERE Nicolas DECKER 3 rue du Vieux Moulin 67420 COLROY LA ROCHE 03 88 97 61 64 www.cheneaudiere.com

EPFIG RESTAURANT AUX 3 ROSES Gilles ROECKEL 18 rue des Alliés 67680 EPFIG 03 88 85 59 01

A TABLE Cédrix CINEUX

63 rue des Alliés 67680 EPFIG 03 88 57 47 58 www.atable-epfig.fr

FOUDAY CHEZ JULIEN Gérard GOETZ

12 route de Strasbourg 67130 FOUDAY 03 88 97 30 09 www.hoteljulien.com

GAMBSHEIM FLEUR DE SUREAU Louis CIOLFI

22 rue du Chemin de Fer 67760 GAMBSHEIM 03 88 21 85 22 www.fleurdesureau.fr

GEISPOLSHEIM LES SECRETS DES GRANDS EXPRESS Thomas KOEBEL Rue du Pont du Péage 67118 GEISPOLSHEIM 03 88 45 45 88 www.secrets-grands-express.fr

GRANDFONTAINE RESTAURANT VELLEDA Thierry GRANDGEORGE 4 col du Donon 67130 GRANDFONTAINE 03 88 97 20 32 www.restaurant-velleda.com

GRIESHEIM AUBERGE DE LA CHEVRERIE Yann EBER Rue du Puits 67870 GRIESHEIM 03 88 38 83 59 www.chevrerie.com

72

HAGUENAU GRAINS DE SEL Gilles SCHNOERING 113 Grand’rue 67500 HAGUENAU 03 88 90 83 82 www.restaurant-grainsdesel.fr

HATTEN LE PETIT STAMM Karine HAMPELE 9 rue de Buhl 67690 HATTEN 03 88 73 74 72 www.lepetitstamm.com

HOENHEIM LE CHEVAL NOIR Gérard HONOLD 38 rue de la République 67800 HOENHEIM 03 88 33 38 73 www.au-cheval-noir.com

HOERDT LE VULCANO Elias SAADI

20 rue de la République 67720 HOERDT 03 88 68 10 10 www.levulcano.fr

LE HOWALD LA PETITE AUBERGE Robert HUBRECHT 6 rue Principale 67140 LE HOWALD 03 88 08 33 05 www.lapetiteauberge-hohwald.com

LAUBACH LA MERISE Christelle et Cédric DECKERT 7 rue d’Eschbach 67580 LAUBACH 03 88 90 02 61 www.lamerise.alsace

LAUTERBOURG AU VIEUX MOULIN Eric LAGHI

5A rue du Moulin 67630 LAUTERBOURG 03 88 94 60 29 www.au-vieux-moulin.fr

LEMBACH AUBERGE DU CHEVAL BLANC Pascal BASTIAN 4 rue de Wissembourg 67510 LEMBACH 03 88 94 41 86 www.au-cheval-blanc.fr

LINGOLSHEIM RESTAURANT L’ID Denis VETTER 11 rue du Château 67380 LINGOLSHEIM 03 88 78 40 48 www.restaurant-id.fr

LIPSHEIM RESTAURANT À L’ANGE Yves FEGER 30 rue Jeanne d’Arc 67640 LIPSHEIM 03 88 64 07 78 www.restaurantalange.com

MARLENHEIM LE RELAIS DES SAVEURS Sandra FRIEDMANN 1 Place du Kaufhaus 67520 MARLENHEIN 03 88 87 50 05 www.relais.fr

KOBUS RESTAURANT & LOUNGE Olivier MUNCH 2 route du Kronthal 67520 MARLENHEIM 03 88 81 15 99 www.kobus-marlenheim.fr

73

MERKWILLER PECHELBONN AUBERGE BAECHEL Thomas LIMMACHER

3 route de Soultz 67250 MERKWILLER PECHELBONN 03 88 80 78 61 www.baechel-brunn.com

MITTELHAUSEN A L’ÉTOILE Jacques BRUCKMANN

12 rue de la Hey 67170 MITTELHAUSEN 03 88 51 28 44 www.hotel-etoile.fr

MORSBRONN-LES-BAINS HÔTEL RESTAURANT RITTER’HOFT Alain LETZELTER 23 rue Principale 67360 MORSBRONN-LES-BAINS 03 88 54 07 37 www.ritterhoft.com

MUNDOLSHEIM AU RAISIN Serge MASCARO

1 rue des Rossignols 67450 MUNDOLSHEIM 03 88 18 13 77 www.auraisin.fr

NIEDERBRONN LES BAINS AU CAVEAU DE L’ÉTABLE Hélène OBER

43 rue du Général de Gaulle 67110 NIEDERBRONN LES BAINS 03 88 09 62 02 www.aucaveaudeletable.fr

RESTAURANT MULLER Pierre MULLER

16 avenue de la Libération 67110 NIEDERBRONN LES BAINS 03 88 63 38 33 www.hotelmuller.com

NIEDERSTEINBACH AU CHEVAL BLANC Michel ZINCK

11 rue Principale 67510 NIEDERSTEINBACH 03 88 09 55 31 www.hotel-cheval-blanc.fr

OBERNAI RESTAURANT DU PARC Maxime WUCHER 169 Route Ottrott 67210 OBERNAI 03 88 95 50 08 www.hotel-du-parc.com

OBERSTEIGEN HOSTELLERIE BELLE VUE Jérôme URBANIAK 31 rue du Dabo 67710 OBERSTEIGEN 03 88 87 32 39 www.hostellerie-belle-vue.com

OTTROTT LE CLOS DES DELICES Désiré SCHAETZEL 17 route de Klingenthal 67530 OTTROTT 03 88 95 81 06 www.leclosdesdelices.com

LA PETITE PIERRE AU LION D’OR Philippe VELTEN

15 rue Principale 67290 LA PETITE PIERRE 03 88 01 47 57 www.liondor.com

PFULGRIESHEIM RESTAURANT BÜRESTUBEL Pierre MEYER 8 rue Lampertheim 67370 PFULGRIESHEIM 03 88 20 01 92 www.restaurantburestubel.fr

74

PLOBSHEIM RESTAURANT AU BŒUF Sébastien SUTTER 25 rue du Général Leclerc 67115 PLOBSHEIM 03 88 98 58 25 www.restaurantauboeuf.fr

L’AUBERGE DU MOULIN Olivier PASTERNAK 24 rue du Général Leclerc 67115 PLOBSHEIM 03 88 11 45 11 www.restaurant-auberge-du-moulin.fr

SAVERNE TAVERNE KATZ Pierre SCHMITT 80 Grand rue 67700 SAVERNE 03 88 71 16 56 www.tavernekatz.com

SCHERWILLER A LA COURONNE Didier ROECKEL 2 rue de la Mairie 67750 SCHERWILLER 03 88 92 06 24 www.couronne.com

SCHILTIGHEIM AUX PLAISIRS GOURMANDS

35 Route du Général de Gaulle 67300 SCHILTIGHEIM 03 88 83 55 55 www.les-plaisirs-gourmands.com

LA FISCHERSTUB Jean-Charles LUX

5 route de Bischwiller 67300 SCHILTIGHEIM 03 88 18 19 19 www.fischerstub.fr

SELESTAT LA VIEILLE TOUR Samy RUHLMANN 7-8 rue de la Jauge 67600 SELESTAT 03 88 92 15 02 www.vieille-tour.com

SESSENHEIM AUBERGE AU BOEUF Yannick GERMAIN 1 rue de l’Eglise 67770 SESSENHEIM 03 88 86 97 14 www.auberge-au-boeuf.com

SOULTZ LES BAINS AUBERGE LE BIBLENHOF Sébastien THOMANN 2 rue du Biblenheim 67120 SOULTZ LES BAINS 03 88 38 21 09 www.lebiblenhof.fr

STRASBOURG AU CERF D’OR Jean-Luc ERB

6 Place de l’ Hôpital 67000 STRASBOURG 03 88 36 20 05 www.cerf-dor.com

CHEZ YVONNE Jean-Louis De VALMIGERE 10 rue du Sanglier 67000 STRASBOURG 03 88 32 84 15 www.chez-yvonne.net

L’ATELIER Philippe KOLLER

31 avenue des Vosges 67000 STRASBOURG 03 88 35 71 18 www.latelier-restaurant-strasbourg.fr

LA VIGNETTE Danièle DOUADIC-OBERGFELL

29 rue Mélanie 67000 STRASBOURG 03 88 31 38 10 www.lavignette-strasbourg-robertsau.com

75

AU PETIT BOIS VERT Gilbert MARTIN 2 quai de la Bruche 67000 STRASBOURG 03 88 32 66 32 www.aupetitboisvert.fr

LA HACHE Gilles EGLOFF

11 rue de la Douane 67000 STRASBOURG 03 88 32 34 32 www.la-hache.com

ZUEM YSEHUET Delphine et Stephane KAISER 21 quai Mullenheim 67000 STRASBOURG 03 88 35 68 62 www.zuem-ysehuet.com

LE 1741 Cédric MOULOT

22 quai des bateliers 67000 STRASBOURG 03 88 35 50 50 www.1741.fr

WINSTUB MEISELOCKER Cédric MOULOT 39 rue des Frères 67000 STRASBOURG 03 88 22 30 00 www.meiselocker.fr

H ! BRASSERIE Eric BONNAMANT

1 avenue Herrenschmidt 67000 STRASBOURG 03 88 37 10 10 www.h-eat-drink.fr

PORCUS Fabrice JARDIN

6 Place Temple Neuf 67000 STRASBOURG 03 88 23 19 38 www.porcus.fr

LA CORDE A LINGE Gilles EGLOFF

3 Place Benjamin Zix 67000 STRASBOURG 03 88 22 15 17 www.lacordealinge.com

LE RESTO DU COIN Sylvain SCHERER 18 rue de Neufdel 67000 STRASBOURG 03 88 67 46 38 www.lerestoducoin.fr

IBERICA Maximilien CABRERA

4 rue de l’Ecurie 67000 STRASBOURG 03 67 08 15 06 www.iberica.restaurant

AU COQ BLANC Yves ENNESSER 9 rue Mélanie 67000 STRASBOURG 03 88 41 87 77 www.au-coq-blanc.fr

TRAENHEIM AUBERGE DE TRAENHEIM Claude FUCHS 17 rue Principale 67310 TRAENHEIM 03 88 50 38 19 www.aubergedetraenheim.com

UBERACH RESTAURANT DE LA FORÊT Bernard OHL

94 Grand rue 67350 UBERACH 03 88 07 73 17 www.restaurant-de-la-foret-uberach.com

VENDENHEIM CE CHER HANS Roger LUTZ

10 route de Brumath 67550 VENDENHEIM 03 88 69 43 69 www.ce-cher-hans.fr

VILLE A LA BONNE FRANQUETTE Pascal SCHREIBER 6 Place du Marché 67220 VILLE 03 88 57 14 25 www.hotel-bonne-franquette.com

76

LA WANTZENAU RESTAURANT AU PONT DE L’ILL Pierre DAULL 2 rue du Général Leclerc 67610 LA WANTZENAU 03 88 96 29 44 www.aupontdelill.com

68 - HAUT RHIN BARTENHEIM LE GAULOIS Pascal PAQUIN

8 rue du Général de Gaulle 68870 BARTENHEIM 03 89 70 71 84 www.legaulois-barthenheim.fr

BERGHOLTZ LA PETITE AUBERGE Georges CASTANHEIRA 4 rue de l’Église 68500 BERGHOLTZ 03 89 28 52 90 www.restaurant-lapetiteauberge.fr

LE BONHOMME HOTEL DE LA POSTE Denis PETITDEMANGE

76 rue du 3ème Spahis Algérien 68650 LE BONHOMME 03 89 47 51 10 www.hotel-la-poste.com

BRUNSTATT AVENUE 294 Frédéric BAECHLER

294 avenue d’Alkirch 68350 BRUNSTATT 03 89 44 80 30 www.restaurant-avenue294.com

BURNHAUPT LE HAUT LE COQUELICOT Jean-François ARCENS

24 rue du Pont d’Aspach 68520 T BURNHAUPT LE HAU 03 89 83 10 10 www.lecoquelicot.fr

CERNAY HOSTELLERIE D’ALSACE Ismael FLORANGE 61 rue Poincaré 68700 CERNAY 03 89 75 59 81 www.hostellerie-alsace.fr

COLMAR WISTUB BRENNER Agostino DI FOGGIA 1 rue de Turenne 68000 COLMAR 03 89 41 42 33 www.wistub-brenner.fr

RESTAURANT KOIFHUS Eric Louis LIBBRA 2 Place de l’ancienne Douane 68000 COLMAR 03 89 23 04 90 www.restaurant-koifhus-colmar.fr

EGUISHEIM CAVEAU LE HEUHAUS Bertrand GELLY 7 rue Monseigneur Stumpf 68420 EGUISHEIM 03 89 41 85 72 www.caveauheuhaus.com

AU VIEUX PORCHE Eddy FISCHER

16 rue des Trois Châteaux 68420 EGUISHEIM 03 89 24 01 90 www.auvieuxporche.fr

ESCHBACH AU VAL AUBERGE DU OBERSOLBERG André GRAMLICH 117 Obersolberg 68140 ESCHBACH AU VAL 03 89 77 36 49 www.obersolberg.fr

77

FELDBACH AU CHEVAL BLANC Eric ISPA

1 rue de Bisel 68640 FELDBACH 03 89 25 81 86 www.cheval-blanc-feldbach.fr

FERRETTE RESTAURANT COLLIN Geraldine FAATH COLLIN 4 rue du Château 68480 FERRETTE 03 89 40 40 72 www.hotelcollin.fr

HESINGUE AU CHEVAL BLANC Alain STUDER

4 rue du Général de Gaulle 68220 HESINGUE 03 89 67 56 99 www.cheval-blanc-hesingue.com

ILLHAEUSERN A LA TRUITE Marie POUJOL

17 rue du 25 janvier 68970 ILLHAEUSERN 03 89 71 83 51 www.restaurant-alatruite.com

ISSEMHEIM LA TABLE DE FRED Frédéric WURTZ

9 rue de Cernay 68500 ISSENHEIM 03 89 26 91 29 www.restaurant-latabledefred.com

KATZENTHAL A L’AGNEAU Thierry HOHLY

16 Grand rue 68230 KATZENTHAL 03 89 80 90 25 www.agneau-katzenthal.com

KAYSERSBERG BRATSCHTALL MANALA Jean Marie VIAUX 104 rue du Général de Gaulle 68240 KAYSERSBERG 03 89 47 38 49 www.bratschall-manala.fr

LA TABLE DU PATISSIER David VILMAIN

50 rue du Général de de Gaulle 68240 KAYSERSBERG 03 89 78 22 73 www.restaurant-latabledupatissier.fr

KEMBS LES ECLUSES Bertrand WELTE 8 rue de Rosenau 68680 KEMBS 03 89 48 37 77 www.lesecluses.fr

LE PETIT KEMBS Cyril GIRARD

49 rue du Marechal Foch 68680 KEMBS 03 89 48 17 94 www.lepetitkembs.fr

LAPOUTROIE LES ALISIERS Matthias DEGOUY 5 le Faude 68650 LAPOUTROIE 03 89 47 52 82 www.alisiers.com

LUCELLE HOTEL DU PETIT KOHLBERG Anita MEISTER Petit Kolberg 68480 LUCELLE 03 89 40 85 30 www.petitkohlberg.com

78

MOOSCH AUX TROIS ROIS Philippe LANDBECK 35 rue du Général de Gaulle 68690 MOOSCH 03 89 82 34 66 www.aux-trois-rois.com

MULHOUSE LA TABLE DE MICHELE Michèle BROUET 16 rue de Metz 68100 MULHOUSE 03 89 45 37 82 www.latabledemichele.fr

BRASSERIE FLO Hubert FRANCOIS

34 rue Paul Cezanne 68200 MULHOUSE 03 89 60 44 44 www.brasserieflo-mulhouse.com

AUBERGE AU VIEUX MULHOUSE Jean-Michel PINHEIRO 8 rue des Archives 68100 MULHOUSE 03 89 45 84 18 www.restaurant-auvieuxmulhouse.com

MUNSTER VERTE VALLEE Philippe WOLFF

10 rue Alfred Hartmann 68140 MUNSTER 03 89 77 15 15 www.vertevallee.com

AU P’TIT MUNSTER Olivia de FREITAS 30 rue de la République 68140 MUNSTER 03 89 77 51 93

NIEDERMORSCHWIHR CAVEAU MORAKOPF Lukas EDL

7 rue des Trois Epis 68230 NIEDERMORSCHWIHR 03 89 27 05 10 www.caveaumorakopf.fr

ORBEY AU BOIS LE SIRE Isabelle SAULNIER 20 rue Charles de Gaulle 68370 ORBEY 03 89 71 25 25 www.bois-le-sire.fr

PFAFFENHEIM RELAIS AU PETIT PFAFFENHEIM Pierre BASS 1 rue de la Chapelle 68250 PFAFFENHEIM 03 89 49 62 06 www.petitpfaffenheim.fr

RIQUEWIHR LA TABLE DU GOURMET Jean-Luc BRENDEL Rue de la 1ère Armée Française 68340 RIQUEWIHR 03 89 49 09 09 www.jlbrendel.com

SIERENTZ LE GOURMANDIN Vanessa DELETRAZ

54 rue Poincaré 68510 SIERENTZ 03 89 83 92 73 www.restaurantlegourmandinsierentz.com

STOSSWIHR AUBERGE DU SCHANTZWASEN Guillaume HINIGER Ldt Schanzwasen - Massif du Tanet 68140 STOSSWIHR 03 89 77 30 11 www.auberge-schantzwasen.com

79

WASSERBOURG AUBERGE DU BOENLESGRAB Christophe RUOLT Lieu-dit Boenlesgrab 68230 WASSERBOURG 03 89 71 10 88 www.auberge-boenlesgrab.fr

WESTHALEN AUBERGE DU CHEVAL BLANC-KOEHLER Jérôme KOEHLER 20 rue Rouffach 68250 WESTHALEN 03 89 47 01 16 www.auberge-chevalblc.com

WETTOLSHEIM LA PALETTE Henri GAGNEUX 9 rue Herzog 68920 WETTOLSHEIM 03 89 80 79 14 www.lapalette.fr

WIHR AU VAL LA NOUVELLE AUBERGE Bernard LERAY 9 route Nationale 68230 WIHR AU VAL 03 89 71 07 70 www.nauberge.com

ZELLENBERG RESTAURANT MAXIMILIEN Jean-Michel EBLIN 19a route d’Ostheim 68340 ZELLENBERG 03 89 47 99 69 www.le-maximilien.com

ZIMMERBACH RESTAURANT AU RAISIN D’OR Joël JAMM 1 rue de l‚ÄôEglise 68230 ZIMMERBACH 03 89 71 05 69 www.raisindor.fr

88 - VOSGES EPINAL LE BISTROT GOURMAND Mark SWEETMAN 5 rue du Chapitre 88000 EPINAL 03 29 34 20 77 www.lebistrotgourmand.com

LES GOURMANDISES Christophe CURILLON 17 rue du Général Leclerc 88000 EPINAL 03 29 37 21 85 www.restaurant-lesgourmandises.fr

GERARDMER LE GRAND HÔTEL & SPA Claude REMY et Thierry LOUGO Place du Tilleul - 17 rue Charles de Gaulle 88400 GERARDMER 03 29 63 06 31 www.grandhotel-gerardmer.com

LA TAVERNE ALSACIENNE Anicet CLAUDON 4 boulevard Kelsch 88400 GERARDMER 03 29 60 07 81 www.latavernealsacienne.fr

RESTAURANT «LE LIDO» Antoine GERMAIN 138 Chemin Tour du Lac 88400 GERARDMER 03 29 63 01 49 www.lido-gerardmer.fr

LE BISTROT DE LA PERLE François CORNIL 32 rue Charles de Gaulle 88400 GERARDMER 03 29 60 86 24

80

LA BRESSE LA CHEMINEE Nicolas FOURNIER

76 route de Vologne 88250 LA BRESSE 03 29 25 43 86 www.auberge-la-cheminee.fr

RAON L’ETAPE LE BOUCHE A OREILLE Thierry ADAM

18 rue Charles Weill 88110 RAON L’ETAPE 03 29 41 51 34 www.restaurant-bouche-oreille.fr

REHAUPAL DOMAINE DU HAUT JARDIN Didier MASSON 43 bis le Village 88640 REHAUPAL 03 29 66 37 06 www.domaineduhautjardin.com

ROUVRES EN XAINTOIS AUBERGE DU PARC Christian PERNOT 142 la Gare 88500 ROUVRES EN XAINTOIS 03 29 65 63 43 www.auberge-du-parc.fr

SAINT DIE DES VOSGES LE VENETO Jean-Charles STETTLER

1 Route de la Pêcherie 88100 SAINT DIE DES VOSGES 03 29 56 33 31

LA PIZZERIA Jean-Claude STETTLER

8 quai du Maréchal de Lattre de Tassigny 88100 SAINT DIE DES VOSGES 03 29 50 89 37 www.restaurant-veneto-pizzeria-stdiedesvosges.fr

SAINT PIERREMONT LE RELAIS VOSGIEN Christiane THENOT 9 Grande rue 88700 SAINT PIERREMONT 03 29 65 02 46 www.relais-vosgien.fr

LE THOLY AU CHANT DU BOIS Thérèse VIARD 5 Route Rain Brice 88530 LE THOLY 03 29 61 80 27 www.au-chant-du-bois.fr

VAGNEY A TABLE Quentin LAMOUR

9 rue du Gal de Gaulle 88120 VAGNEY 03 29 24 82 04 www.restaurant-atable.com

VINCEY RELAIS DE VINCEY Xavier GRIMON 33 rue de Lorraine 88450 VINCEY 03 29 67 40 11 www.relaisdevincey.fr

81

Hauts-de-France 02 - AISNE BAULNE EN BRIE AUBERGE DE L’OMOIS Raynald DUBUS 1 Grande rue 02330 BAULNE EN BRIE 03 23 82 08 13 www.hotel-champagne.net

BELLEU LE GRENADIN Christine NEPOTE

19 route de Fère en Tardenois 02200 BELLEU 03 23 73 20 57 www.restaurant-grenadin.fr

BOURG ET COMIN CREPERIE LE TRISKELL Marie-Hélène PENNEC 5 rue de Moulins 02160 BOURG ET COMIN 03 23 25 87 52 www.camping-aisne.com

CHAUNY LE SYRACUSE Dany OVERBEEKE

118 rue de la Chaussée 02300 CHAUNY 03 23 38 82 43

GUISE LA TAVERNE DU CHÂTEAU Vincent GILET 34 rue de la Poterne 02120 GUISE 03 23 61 25 00 www.taverne-chateau-guise.fr

LAON LE PARVIS Didier LEMERLE

3 Place du Parvis 02000 LAON 03 23 20 27 27 www.leparvislaon.com

LA PETITE AUBERGE Willy ZORN

45, Bld Pierre Brossolette 02000 LAON 03 23 23 02 38 www.zorn-lapetiteauberge.com

MEZY MOULINS LE MOULIN BABET Franck ARNAUD

8 rue du Moulin Babet 02650 MEZY MOULINS 03 23 71 44 72 www.hotel-moulinbabet.com

NEUFCHATEL SUR AISNE LE JARDIN Thierry CHEVALLIER

22 rue Principale 02190 NEUFCHATEL SUR AISNE 03 23 23 82 00 www.restaurant-le-jardin.com

LE NOUVION EN THIERACHE HOTEL DE LA PAIX Didier PIERRART

37 rue Jean Vimont Vicary 02170 LE NOUVION EN THIERACHE 03 23 97 04 55 www.hotel-la-paix.fr

PARGNY MA BELLE PROVENCE Stéphane KLECHA

2 route du Lac 02200 PARGNY 03 23 22 75 97 www.restaurant-aisne-gastronomique.fr

82

SAINT QUENTIN LE ROUGE ET NOIR Maxime MOREAU 19 rue Victor Basch 02100 SAINT QUENTIN 03 23 62 44 44 www.lerougetnoir.com

LE TROUBADOUR Fabien POLAK

5 Place du Palais de Justice 02100 SAINT QUENTIN 03 23 64 86 51

SAINTE PREUVE LES EPICURIENS Nicolas FROMENT Domaine Barive 02350 SAINTE PREUVE 03 23 22 15 15 www.domainedebarive.com

SEPTMONTS AUBERGE DE LA LOUVIERE Nicolas LANTHIEZ 23 Place de la Mairie 02200 SEPTMONTS 03 23 74 04 26 www.restaurant-lalouviere.fr

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

La Louvière

NICOLAS LANTHIEZ Belle carte de vins et plats de saison 23 Place de la Mairie - 02200 SEPTMONTS Tel : 03 23 74 04 26 www.restaurant-lalouviere.fr

59 - NORD BEAUVOIS EN CAMBRESIS LA BUISSONNIERE Jean DRUBAY

92 rue Victor Wattremez 59157 BEAUVOIS EN CAMBRESIS 03 27 85 29 97 www.la-buissonniere.newfr.net

BERGUES LE BRUEGEL André BLONDEL

1 rue du marché au fromage 59380 BERGUES 03 28 68 19 19 www.lebruegel.fr

83

BIERNE AU PONT TOURNANT Laurent LAMMIN 30 route de Bergues 59380 BIERNE 03 28 68 61 66 www.ponttournant.com

BOLLEZEELE HOSTELLERIE SAINT LOUIS Philippe DUBREUCQ 47 rue de l’Eglise 59470 BOLLEZEELE 03 28 68 81 83 www.hostelleriesaintlouis.com

BONDUES AUBERGE DE L’HARMONIE Laurent SIX 36 Place de l’Abbé Bonpain 59910 BONDUES 03 20 23 17 02 www.aubergeharmonie.fr

CAPELLE LA GRANDE FLEUR DE SEL Guillaume BROEDERS

48 route de Bergues 59180 CAPPELLE LA GRANDE 03 28 64 21 80 www.fleurdesel-restaurant.com

LA CHAPELLE D’ARMENTIERES LA FERME D’AVERDOINGT Philippe CRETEL

199 bis rue Omer Ollivier 59930 LA CHAPELLE D’ARMENTIERES 03 20 35 30 64 www.lafermedaverdoingt.com

DUNKERQUE LE GRAND MORIEN Eric DUBOIS 35 Place Jean Bart 59140 DUNKERQUE 03 28 66 55 18 www.legrandmorien.com

LA COCOTTE Mathias VIGLIANO 55 digue de Mer 59240 DUNKERQUE 03 28 29 15 18 www.laparttraiteur.com

FOREST SUR MARQUE BRASSERIE DU LAC YVES PETITPREZ

131 rue Principale 59510 FOREST SUR MARQUE 03 20 64 37 62 www.brasseriedulac59.com

LAMBERSART LE COLYSEE Laurent CAUCHY

201 avenue du Colysée 59130 LAMBERSART 03 20 45 90 00 www.lesrestaurantsducolysee.fr

LILLE CLEMENT MAROT Clément MAROT 16 rue Pas 59800 LILLE 03 20 57 01 10 www.clement-marot.com

TIR NA NOG Alan SHEEHAN

30 Place Philippe Lebon 59000 LILLE 03 20 54 66 69 www.tirnanog.fr

LA TRAMONTANA Jean-Marie PITTA 33 rue d’Isly 59000 LILLE 03 20 93 82 92 www.latramontana.fr

84

ASSIETTE DU MARCHÉ Thomas PROYE 61 rue de la Monnaie 59000 LILLE 03 20 06 83 61 www.assiettedumarche.com

LE CLAIR DE LUNE Sébastien DEFRANCE 50 rue de Gand 59000 LILLE 03 20 51 46 55 www.restaurant-leclairdelune.fr

MERIGNIES L’ENGRENAGE Hugues VANBREMEERSCH 1245 avenue du Golfe 59710 MERIGNIES 03 20 79 58 82 www.merigniesgolf.com

ROUBAIX LE FER A CHEVAL Grégory SELOSSE

116 avenue Jean Jaurès 59100 ROUBAIX 03 20 72 65 63 www.leferacheval-restaurant.com

SARS POTERIES LA PAVE DE SARS Christophe BZEROVSHA 126 rue Jean Jaures 59216 SARS POTERIES 03 27 61 63 20 www.restaurantlepave.fr

SECLIN AUBERGE DU FORGERON Philippe BELOT 17 rue Roger Bouvry 59113 SECLIN 03 20 90 09 52 www.aubergeduforgeron.com

SOCX LE STEGER Pascal PERSYN

27 route de Saint Omer 59380 SOCX 03 28 68 20 49 www.restaurant-lesteger.com

TOURCOING LA BARATTE Didier BAJEUX

395 rue du Clinquet 59200 TOURCOING 03 20 94 45 63 www.la-baratte.com

VALENCIENNES L’ESCARGOT Hugues TENEUR

34 Place d’Armes 59300 VALENCIENNES 03 27 46 29 61 www.restaurantlescargot.fr

AUBERGE DU BON FERMIER Thierry BEINE 64 rue de Famars 59300 VALENCIENNES 03 27 46 68 25 www.bonfermier.com

VILLENEUVE D’ASCQ LES JARDINS DE L’HAMADRYADE Frederic MEGNIEN 26 rue Jules Ferry 59650 VILLENEUVE D’ASCQ 03 20 04 89 01 www.lesjardinsdelhamadryade.com

L’AUBERGE DE LA FORGE Alexandre SPRIET 160 rue de Lannoy 59650 VILLENEUVE D’ASCQ 03 20 19 19 69 www.auberge-de-la-forge.com

WORMHOUT RESTAURANT KRUYS STRAETE Benoît LESAGE 1545 route d’Herzeele 59470 WORMHOUT 03 28 62 83 61 www.restaurantkruysstraete.fr

85

60 - OISE CHANTILLY VATEL CHANTILLY Cédric DELVART 8 Place Omer Vallon 60500 CHANTILLY 03 44 58 23 30 www.vatelchantilly.fr

COMPIEGNE L’ENDROIT Sébastien PREVOTE

14 rue des Patissiers 60200 COMPIEGNE 03 44 40 83 38 www.lendroit-compiegne.fr

LES FERLEMPINS Antoine et Guillaume BAUFUMÉ 13 cours Guynemer 60200 COMPIEGNE 03 44 83 53 31 wwwlesferlempins.fr

CREPY EN VALOIS LA FLEUR DE SEL Pascal BOULOGNE 14 rue Nationale 60800 CREPY EN VALOIS 03 44 94 15 95 www.le-fleurdesel.com

SENLIS LA PORTE BELLON Jean BATAILLE 51 rue Bellon 60300 SENLIS 03 44 53 03 05 www.portebellon.fr

62 - PAS DE CALAIS ANNEZIN LA FEUILLE DE VIGNE Jérémy BAZIN

29 rue du Général Leclerc 62232 ANNEZIN 03 21 57 43 13 www.lageuilledevigne-annezin.fr

BAPAUME LE GOURMET Martine RINGARD 10 rue de la Gare 62450 BAPAUME 03 21 07 20 00 www.le-gourmet.fr

BERCK-SUR-MER L’ESPLANADE Jean Pierre LARDERIE

18 esplanade Parmentier 62600 BERCK-SUR-MER 03 21 09 05 41

BETHUNE L’ART DES METS Olivier DUEZ

726 boulevard Poincaré 62400 BETHUNE 03 21 64 02 76 www.art-des-mets.com

BOULOGNE SUR MER LA TABLE DE NICOLAS Brigitte CHAMOIN 26 Place Dalton 62200 BOULOGNE SUR MER 03 21 31 51 31 www.latabledenicolas.com

CALAIS HISTOIRE ANCIENNE Patrick COMTE 20 rue royale 62100 CALAIS 03 21 34 11 20 www.histoire-ancienne.com

86

LE GRAND BLEU Matthieu COLIN

8 rue Jean-Pierre Avron 62100 CALAIS 03 21 97 97 98 www.legrandbleu-calais.com

GOSNAY LA CHARTREUSE DU VAL ST ESPRIT Jean CONSTANT 1 rue De Fouquières 62199 GOSNAY 03 21 62 80 00 www.lachartreuse.com

HOULLE A LA FERME LOISEL Philippe LOISEL 11 rue Hellebroucq 62910 HOULLE 03 21 95 35 24 www.fermeloisel.com

LENS L’ATELIER DE MARC MEURIN Marc MEURIN 97 rue Paul Bert 62300 LENS 03 21 18 24 90 www.atelierdemarcmeurin.fr

MARCONNE LES 3 FONTAINES Arnaud DESCAMPS 16 rue d’Abbeville 62140 MARCONNE 03 21 86 81 65 www.hotel-les3fontaines.com

NOEUX LES MINES L’ATELIER DES SAVEURS François SANTERNE 94 rue Nationale 62290 NOEUX LES MINES 03 21 26 74 74 www.restaurant-latelierdessaveurs.fr

LEVIDENCE Olivier PUCHE

333 route Nationale 62290 NOEUX LES MINES 03 21 64 17 58 www.restaurantlevidence.com

RECQUES SUR HEM LE CHÂTEAU DE COCOVE Jean Roger BOSSUT Avenue de Cocove 62890 RECQUES SUR HEM 03 21 82 68 29 www.chateaudecocove.com

SAINT LAURENT BLANGY LES JARDINS DE SAINT LAURENT William BASDEVANT 1 rue Laurent gers 62223 SAINT LAURENT BLANGY 03 21 50 81 00 www.jardins-de-saint-laurent.com

LE TOUQUET LE JARDIN Mathieu DUQUESNOY

Place de l’Hermitage 62520 LE TOUQUET 03 21 05 16 34 www.restaurant-lejardin.net

JEAN’S CAFE SERGE MARCOURT 32 rue Saint Jean 62520 LE TOUQUET 03 21 05 04 05 www.jeans-cafe.com

WISQUES LA SAPINIERE Henri-Michel DELBEKE 12 route Setques 62219 WISQUES 03 21 38 94 00 www.sapiniere.net

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80 - SOMME AILLY SUR NOYE LE MOULIN DES ECREVISSES Christophe LEBEE Route de Boves 80250 AILLY SUR NOYE 03 22 90 25 69 www.lemoulindesecrevisses.com

AMIENS BRASSERIE JULES Ludovic LETELLIER 18 boulevard Alsace Lorraine 80000 AMIENS 03 22 71 18 40 www.brasserie-jules.fr

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LE PORC SAINT-LEU Bruno ASNAR 45 quai Belu 80000 AMIENS 03 22 80 00 73 www.porc-st-leu-amiens.fr

LES 3 CAILLOUX Anthony DOUAY 3 Pace Gambetta 80000 AMIENS 03 22 92 60 33

AIL DES OURS Stephane BRUYER

11 rue Sire Firmin Leroux 80000 AMIENS 03 22 48 35 40

AULT LE 1837 VICTOR HUGO Nicolas Salvatore MORGILLO 25 rue de la Pêche 80460 AULT 03 22 60 40 40 www.VillaAultiaHotel.com

CAMON AUBERGE DES HORTILLONNAGES Sylvain LEFEVRE 23 rue Maruis Petit 80450 CAMON 03 22 92 59 82 www.laubergedeshortillonnages.com

CAULIERES AUBERGE DE LA FORGE Patrick GREBONCAL 14 rue 46ème BCA 80290 CAULIERES 03 22 38 00 91 www.auberge-dela-forge.com

LE CROTOY LES TOURELLES Bernard RICHELLE 2 rue Pierre Guerlain 80550 LE CROTOY 03 22 27 16 33 www.lestourelles.com

RESTAURANT MADO Wilfrid URBANIAK 6 quai Leonard 80550 LE CROTOY 03 22 27 81 22 www.chezmado.com

AUBERGE DE LA MARINE Pascal LEFEBVRE 1 rue Florentin Lefils 80550 LE CROTOY 03 22 27 92 44 www.aubergedelamarine.com

HANGEST SUR SOMME RESTAURANT DU CANARD Harry DUPUIS 7 Place de la Gare 80310 HANGEST SUR SOMME 03 22 51 10 90 www.restaurantducanard.com

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RANCOURT LE PRIEURE Catherine RENAUT

24 route Nationale 80360 RANCOURT 03 22 85 04 43 www.hotel-le-prieure.fr

ROYE LA FLAMICHE Eric GACHIGNARD

20 Place de l’hotel de Ville 80700 ROYE 03 22 87 00 56 www.restaurantlaflamiche.fr

SAINT VALERY SUR SOMME RELAIS GUILLAUME DE NORMANDY Francis CRIMET 46 quai Romerel 80230 SAINT VALERY SUR SOMME 03 22 60 82 36 www.relais-guillaume-de-normandy.com

LES CORDERIES Ambroise SENLIS

214 rue des Moulins 80230 SAINT VALERY SUR SOMME 03 22 61 30 61 www.latabledescorderies.com

Ile-de-France 75 - PARIS PARIS BISTROT VALOIS Laurent CHAINEL 1 Bis Place Valois 75001 PARIS 01 42 61 35 04 www.bistrot-valois.com

AU VIEUX COMPTOIR Anne BOURLOIS

17 rue des Lavandieres Sainte Opportune 75001 PARIS 01 45 08 53 08 www.auvieux-comptoir.com

FLOTTES Olivier FLOTTES 2 rue Cambon 75001 PARIS 01 42 60 80 89 www.flottes.fr

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LE MESTURET Alain FONTAINE 77 rue de Richelieu 75002 PARIS 01 42 97 40 68 www.lemesturet.com

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Le Mesturet

ALAIN FONTAINE La passion des hommes, de la terre et de l’assiette 77 rue de Richelieu - 75002 PARIS Tel : 01 42 97 40 68 www.lemesturet.com

VILLA DONDELLI Dario DONDELLI 1 rue Monsigny 75002 PARIS 01 42 96 16 61 www.villa-dondelli.fr

CIRCONSTANCES Karin ROUET 174 rue Montmartre 75002 PARIS 01 42 36 17 05 www.circonstances.fr

RESTAURANT BISSAC Damien BOUDIER 10 rue de la Bourse 75002 PARIS 01 49 27 01 90 www.bissac.fr

RESTAURANT CLEMENTINE Franck LANGRENNE 5 rue Saint Marc 75002 PARIS 01 40 41 05 65 www.restaurantclementine.com

BAR A HUITRES VOSGES Garry DORR 33 boulevard Beaumarchais 75003 PARIS 01 48 87 98 92 www.lebarahuitres.fr

AMBASSADE D’AUVERGNE Emmerich de BACKER 22 rue du Grenier saint Lazare 75003 PARIS 01 42 72 31 22 www.ambassade-auvergne.com

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LE PETIT COMMINES Flavien CARUCCI 16 rue Commines 75003 PARIS 01 42 74 57 09 www.le-petit-commines.com

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Le Petit Commines FLAVIEN CARUCCI

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BISTROT DE L’OULETTE Sylvain TRACARD 38 rue des Tournelles 75004 PARIS 01 42 71 43 33 www.l-oulette.com

AU PIED DE FOUET Jean Francois GOUBERT 3 rue de Birague 75004 PARIS 01 48 87 53 16 www.aupieddefouet.com

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LE PETIT PRINCE DE PARIS Mathieu KATAN-FOROUSH 12 rue Lanneau 75005 PARIS 01 43 54 77 26 www.lepetitprincedeparis.fr

LA TOUR D’ARGENT André TERRAIL 15 quai de la Tournelle 75005 PARIS 01 43 54 23 31 www.latourdargent.com

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LES FABLES DE LA FONTAINE DAVID BOTTREAU 131 rue St Dominique 75007 PARIS 01 44 18 37 55 www.lesfablesdelafontaine.net

LOISEAU RIVE GAUCHE Dominique LOISEAU 5 rue de Bourgogne 75007 PARIS 01 45 51 79 42 www.bernard-loiseau.com

GRAND BISTRO DE BRETEUIL Garry DORR 3 Place de Breteuil 75007 PARIS 01 45 67 07 27 www.legrandbistro.fr

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RESTAURANT KULT Julien LACAILLE 5 rue du Pré aux Clercs 75007 PARIS 01 42 96 65 43 www.restaurant-kult.fr

CHEZ FRANÇOISE Pascal MOUSSET Aérogare des Invalides 75007 PARIS 01 47 05 49 03 www.chezfrancoise.com

DON CAMILO Jean VERGNES

10 rue des Saints-Pères 75007 PARIS 01 42 60 82 84 www.don-camilo.com

LE PERCOLATEUR Philippe MADAMOUR 20 rue de Turin 75008 PARIS 01 43 87 97 59 www.lepercolateur.fr

LE GREFFULHE Michel POLARD 29 rue des Mathurins 75008 PARIS 01 42 65 80 87 www.greffulhe.fr

RESTAURANT NUBÉ Nathalie RICHARD 12 rue de Marignan 75008 PARIS 01 40 76 34 56 www.hotelmarignan.fr

LA MAISON DE L’AUBRAC Christian VALETTE 37 rue Marbeuf 75008 PARIS 01 43 59 05 14 www.maison-aubrac.com

BISTROT DE L’ARCADE Michel POLARD 58 rue de l’Arcade 75008 PARIS 01 55 06 10 75 www.bistrotdelarcade.fr

LE GAIGNE Mickael GAIGNON

2 rue de Vienne 75008 PARIS 01 45 22 23 62 www.restaurantlegaigne.fr

LE LOUIS XVI Smaïl DAHEB

47 rue des Mathrurins 75008 PARIS 01 71 26 54 85 www.lelouis16.fr

BRASSERIE MOLLARD Stéphane MALCHOW 115 rue Saint Lazarre 75008 PARIS 01 43 87 50 22 www.mollard.fr

CESAR ETOILE Mohamed AboulevardELHEDI 12 avenue de Wagram 75008 PARIS 01 42 27 69 82 www.cesar-restaurant.com

LES DIABLES AU THYM Eric LASSAUCE 35 rue Bergère 75009 PARIS 01 47 70 77 09 www.lesdiablesauthym.com

TOUCH IN PARIS Jérémy VUILLAUME 20 rue Vignon 75009 PARIS 01 40 06 02 64 www.touchinparis.com

BISTRO DES DEUX THEATRES Lokando NSIMBA 18 rue Blanche 75009 PARIS 01 45 26 41 43 www.bistrodes2theatres.fr

LA MAREE Pascal MOUSSET 1 rue Daru 75008 PARIS 01 43 80 20 00 www.lamaree.fr

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LE GARDE TEMPS Pierre SIEWE 19 bis rue Pierre Fontaine 75009 PARIS 09 81 48 50 55 www.restaurant-legardetemps.fr

L’ÉLAN 9 Eric FAVA 113 rue rue du Faubourg Poissonnière 75009 PARIS 09 80 65 88 70 www.lelan9.eatbu.com

AU ZAGANIN Thierry SANTOS 81 rue de Rochechouart 75009 PARIS 01 48 78 12 70 www.auzaganin.com

LE FAUX FILET Stéphane BOURGEOT 16 rue Joubert 75009 PARIS 01 40 16 81 81 www.faux-filet.fr

LA CANTINE DE QUENTIN Quentin HOFFMANN 52 rue Bichat 75010 PARIS 01 42 02 40 32 www.lacantinedequentin.com

LE MANSOURIA Fatema HAL 11 rue Faidherbe 75011 PARIS 06 09 68 38 73 www.mansouria.fr

RESTAURANT TINTILOU Jean François RENARD 37 bis rue de Montreuil 75011 PARIS 01 43 72 42 32 www.letintilou.fr

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L’OURCINE Sylvain DANIERE

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LA ZYGOTHEQUE Jean Michel NOËL 15 bis rue de Tolbiac 75013 PARIS 01 45 83 07 48

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– Crédits photo : Getty Images.

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1 place Claude Monet 77400 ST THIBAULT DES VIGNES 01 60 35 00 09 www.restaurant-lesnympheas.com

78 - YVELINES BAILLY LE PAVILLON DE BAILLY Stéphane TERRASSON 1 route de Saint-Cyr 78870 BAILLY 01 30 80 02 06 www.pavillondebailly.fr

LA CELLE LES BORDES L’AUBERGE DE L’ÉLAN Christophe CORNIER 5 rue du Village 78720 LA CELLE LES BORDES 01 34 85 15 55 www.laubergedelelan-78.com

CLAIREFONTAINE EN YVELINES LES TERRASSES DE CLAIREFONTAINE Eric VOIRON 1 rue de Rambouillet 78120 CLAIREFONTAINE EN YVELINES 01 30 59 19 19 www.lesterrassesdeclairefontaine.com

GROSROUVRE AUBERGE DU CHASSEUR Jerôme PICHAFROY 1 route de la Surie 78490 GROSROUVRE 01 34 57 02 19 www.aubergeduchasseur.fr

MONTIGNY LE BRETONNEUX L’AUBERGE DU MANET Gérard BIANCHI

61 avenue Manet 78180 MONTIGNY LE BRETONNEUX 01 30 64 89 00 www.aubergedumanet.com

LE PERRAY EN YVELINES AUBERGE DE L’ARTOIRE Jean Louis JACQUELINE 2 rue de Paris 78610 LE PERRAY EN YVELINES 01 30 46 30 92 www.auberge-artoire.fr

POISSY LA CHAUMIERE Laurent ARAUJO 6 rue au Pain 78300 POISSY 01 30 74 44 55

SAINT GERMAIN EN LAYE LE MANEGE RESTAURANT Jean Noel CARTIER 5 rue Saint Louis 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE 01 39 73 22 12 www.restaurant-le-manege.com

RESTAURANT CAZAUDEHORE Philippe CAZAUDEHORE 1 avenue Kennedy 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE 01 30 61 64 64 www.cazaudehore.fr

VERSAILLES LE BŒUF A LA MODE Patrick PAGES

4 rue du Pain 78000 VERSAILLES 01 39 50 31 99 www.leboeufalamode-versailles.com

98

VESINET RESTAURANT LE BEL AMI Raoul DEHÉ 77 boulevard Carnot 78110 LE VESINET 01 30 53 28 59 www.le-bel-ami.com

VILLENNES SUR SEINE LES JARDINS DE VILLENNES Marc RENAUD 55 rue du Port 78670 VILLENNES SUR SEINE 01 39 75 42 00 www.lesjardinsdevillennes.com

VIROFLAY LE VERRE Y TABLE Stéphane LAMARA 3 avenue de Versailles 78220 VIROFLAY 01 30 24 48 76 www.leverre-y-table.com

91 - ESSONNE ANGERVILLE HOTEL DE France Anne-Marie TARRENE-FAUCHEUX 2 Place du Marché 91670 ANGERVILLE 01 69 95 11 30 www.hoteldefrance3.com

ETAMPES LE quai Laurent LANSON

Moulin du Port 911450 ETAMPES 01 69 95 79 08 www.le-quai.fr

GIF SUR YVETTE BRASSERIE VAL FLEURY Sébastien DECREUZE 10 allée du Valfleury 91190 GIF SUR YVETTE 01 60 12 92 32 www.brasserievalfleury.fr

LES SAVEURS SAUVAGES Michel NGO

4 rue de la Croix Grignon 91190 GIF SUR YVETTE 01 69 07 01 16 www.lessaveurssauvages.fr

JANVRY LA BONNE FRANQUETTE Bernard BLANCHET 1 rue des Marchais 91640 JANVRY 01 64 90 72 06 www.bonnefranquette.fr

LES ULIS LA FERME DES GASCONS Olivier QUATACKER 7 avenue des Indes 91940 LES ULIS 01 69 07 11 22 www.lafermedesgascons.com

SAVIGNY SUR ORGE RESTAURANT AU MENIL Michel HACHEM 24 b Aristide Briand 91600 SAVIGNY SUR ORGE 01 69 05 47 48 www.aumenil.com

92 - HAUTS DE SEINE GENNEVILLIERS L’AMBASSADE DES TERROIRS Frederic CAILLAULT 45 rue Pierre Timbaud 92230 GENNEVILLIERS 01 47 98 39 26 www.ambassadedesterroirs.com

99

LEVALLOIS PERRET Laure et Thomas CHARTIER Thomas CHARTIER 146 rue du Président Wilson 92300 LEVALLOIS PERRET 01 47 37 07 21 www.chartier-levallois.fr

PUTEAUX LE SAPERLIPOPETTE! Hakim GAOUAOUI 9 Place du Theâtre 92800 PUTEAUX 01 41 37 00 00 www.saperlipopette1.fr

SCEAUX RESTAURANT LE TREVISE Stéphane MILAN 8 avenue Claude Perrault 92330 SCEAUX 01 40 96 95 50 www.letrevise.fr

SURESNES AU PÈRE LAPIN Johann CAILLOT 10 rue du Calvaire 92150 SURESNES 01 45 06 72 89 www.auperelapin.com

93 - SEINE SAINT DENIS AULNAY SOUS BOIS AUBERGE DES SAINTS PERES Jean-Claude CAHAGNET 212 avenue de Nonneville 93600 AULNAY SOUS BOIS 01 48 66 62 11 auberge-des-saints-peres.fr

MONTREUIL L’AMOURETTE Pascal DUPIRE

54 rue Robespierre 93100 MONTREUIL 01 48 59 99 94 www.lamourettte.fr

94 - VAL DE MARNE CHARENTON LE PONT BISTROT DE CHARENTON Benjemin LEROUGE 123 rue de Paris 94220 CHARENTON LE PONT 01 43 96 09 09 www.bistrotdecharenton.fr

LE PERREUX SUR MARNE ATELIER D’AVRON Christophe DEGEILH 2 rue d’Avron 94170 LE PERREUX SUR MARNE 01 43 24 21 06 www.atelierdavron.fr

LA VARENNE SAINT HILAIRE LE CHATEAU DES ILES Luc TEYANT

85 quai Winston Churchill 94210 LA VARENNE SAINT HILAIRE 01 48 89 65 65 www.chateau-des-iles.com

95 - VAL D’OISE CERGY L’ATELIER Benjamin GILLOUARD

8 avenue Bernard Hirsch 95000 CERGY 01 34 24 23 31 www.latelier-cergy.com

100

MAGNY-EN-VEXIN LA PETILLE Paulette DE MENOU

27 Place d’Armes 95420 MAGNY-EN-VEXIN 01 34 67 27 58 www.lapetille.fr

Normandie 14 - CALVADOS ARROMANCHES LES BAINS HOTEL DE LA MARINE Emmanuel DURAND 1 quai du Canada 14117 ARROMANCHES LES BAINS 02 31 22 34 19 www.hotel-de-la-marine.fr

BENOUVILLE MANOIR HASTINGS Gilles POUDRAS

18 avenue de la Cote de Nacre 14970 BENOUVILLE 02 31 44 62 43 www.manoirhastings.fr

CABOURG LE BOUCHE A OREILLE M. et Mme Denis SIMON 10 avenue des Dunettes 14390 CABOURG 02 31 91 26 80 www.boucheaoreille-cabourg.fr

CAEN LE DAUPHIN Stéphane PUGNAT

29 rue Gémare 14000 CAEN 02 31 86 22 26 www.le-dauphin-normandie.com

GIBUS CAFE Olivier BRIAND

17 bis rue des Tilleuls 14000 CAEN 02 31 86 01 33 www.gibus-restaurant.com

LA GRANDE BOUTEILLE Guillaume BISSON

11 rue Caponière 14000 CAEN 02 31 30 57 47 www.lagrandebouteille.wixsite.com/bistrotgb

LE P’TIT B Guillaume HELENE 15 rue du Vaugueux 14000 CAEN 02 31 93 50 76 www.leptitb.fr

L’INSOLITE Anne sophie DELANNOY 16 rue de Vaugneux 14000 CAEN 02 31 43 83 87 www.restaurantlinsolite.com

COURSEULLES SUR MER LA CRÉMAILLÈRE Grégory BERTHAUD

23-25 avenue de la Combattante 14470 COURSEULLES SUR MER 02 31 37 46 73 www.la-cremaillere.com

LE QUAI EST Arnaud HADERBACHE

13 quai Est 14470 COURSEULLES SUR MER 02 31 97 20 90 www.le-quai-est.business.site

101

CREULLY HOSTELLERIE SAINT MARTIN Alain LEGRAND 6 Place Edmond Paillaud 14480 CREULLY 02 31 80 10 11 www.hostelleriesaintmartin.com

CREVECOEUR EN AUGE AUBERGE DU CHEVAL BLANC Laurent ANNE 44 rue Saint Pierre 14340 CREVECOEUR EN AUGE 02 31 63 03 28

DEAUVILLE MAXIMIN HELLIO Maximin HELLIO 64 rue Gambetta 14800 DEAUVILLE 02 31 49 19 89 www.maximindeauville.fr

DRUBEC LA HAIE TONDUE Serge BAUMGARTNER 3 route de Caen 14130 DRUBEC 02 31 64 85 00 www.restaurant-la-haie-tondue.fr

GRANDCAMP MAISY RESTAURANT LA TRINQUETTE François GERMAIN 7 rue de Joncal 14450 GRANDCAMP MAISY 02 31 22 64 90 www.restaurant-la-trinquette.com

HONFLEUR L’ALCYONE Christophe LEFEVRE

9 Place de la porte de Rouen 14600 HONFLEUR 02 31 89 56 85 www.restaurant-honfleur-alcyone.fr

LES MAISONS DE LEA Didier LASSARAT

13 Place Sainte Catherine 14600 HONFLEUR 02 31 14 49 40 www.restaurant-honfleur-lesmaisonsdelea.com

LE MANOIR DES IMPRESSIONNISTES William BOELEN 23 Route de trouville 14600 HONFLEUR 02 31 81 63 00 www.manoirdesimpressionnistes.com

LISIEUX LA COUPE D’OR Nicolas KATIS

49 rue Pont Mortain 14100 LISIEUX 02 31 31 16 84 www.la-coupe-dor.com

MERY CORBON AU FIL DES SAISONS Yannick COSSET 23 Bis RN13 14370 MERY CORBON 02 31 91 28 63 www.aufildessaisons.fr

OUISTREHAM HOTEL RIVABELLA Philippe RIO

Avenue du Commandant Kieffer 14150 OUISTREHAM 02 31 96 40 40 www.thalazur.fr

SAINT GATIEN DES BOIS CLOS DEAUVILLE SAINT GATIEN Eric MICHEL Clos Saint Gatien 14130 SAINT GATIEN DES BOIS 02 31 65 16 08 www.clos-st-gatien.fr

102

SULLY CHÂTEAU DE SULLY Jean-Marie BATRAN Route de Port en Bessin 14400 SULLY 02 31 22 29 48 www.chateau-de-sully.com

VILLERS SUR MER LE MERMOZ Dominique TOLMAIS

Place Jean Mermoz 14640 VILLERS SUR MER 02 31 87 01 68 www.restaurant-le-mermoz.fr

VIRE AU VRAI NORMAND Michael WAHL 14 rue Armand Gasté 14500 VIRE 02 31 67 90 99 www.auvrainormand.com

27 - EURE ACQUIGNY L’HOSTELLERIE D’ACQUIGNY Eric GEORGET 1 rue d’Evreux 27400 ACQUIGNY 02 32 50 20 05 www.hostellerie-acquigny.fr

LES ANDELYS LA CHAINE D’OR Stéphanie BICOT

25 rue Grande 27700 LES ANDELYS 02 32 54 00 31 www.hotel-lachainedor.com

BEUZEVILLE AUBERGE DU COCHON D’OR Jean Marie VENDEL 64 rue des anciens D’Afrique du Nord 27210 BEUZEVILLE 02 32 57 70 46 www.le-cochon-dor.fr

BEZU ST ELOI L’AIR DU TEMPS Yvon BOUALI

38 rue Georges Joignet 27660 BEZU ST ELOI 02 32 55 89 98 www.lairdutemps.biz

CAMPIGNY LE PETIT COQ AUX CHAMPS M HUARD

400 chemin du Petit Coq 27500 CAMPIGNY - PONT AUDEMER 02 32 41 04 19 www.lepetitcoqauxchamps.fr

GISORS L’OLIVE VERTE Thierry MALHERBE

26 rue de la Libération 27140 GISORS 02 32 55 48 10 www.restaurant-pizzeria-olive-verte.fr

GRAVIGNY LE SAINT NICOLAS Nelly et Claude SAUVANT 38 ter avenue Aristide Briand 27930 GRAVIGNY 02 32 38 35 15 www.restaurant-saintnicolas.fr

LOUVIERS LE PRE SAINT GERMAIN Vincent ERRAUD 7 rue Saint-Germain 27400 LOUVIERS 02 32 40 48 48 www.le-pre-saint-germain.com

103

PONT AUDEMER BELLE ISLE SUR RISLE Marcelle YASBECK 112 route de Rouen 27500 PONT AUDEMER 02 32 56 96 22 www.bellile.com

ROUTOT AUBERGE DE L’ECURIE Patrick BOURGEOIS Place de la Mairie 27350 ROUTOT 02 32 57 30 30 www.auberge-de-lecurie.com

VERNEUIL SUR AVRE LE MADELEINE Denis CHEVALIER

206, rue de la Madeleine 27130 VERNEUIL SUR AVRE 02 32 37 91 81 www.lemadeleine.fr

VERNON AUBERGE DU PETIT VAL François BOUDIER 25 Avenue Ile De France 27200 VERNON 02 32 51 11 85 www.aubergedupetitval.com

50 - MANCHE BARNEVILLE CARTERET LE CAP Richard LEDENTU

16 promenade abbé Lebouteiller 50270 BARNEVILLE CARTERET 02 33 53 85 89 www.hotel-le-cap.fr

CARENTAN L’AUBERGE NORMANDE Emmanuel MOREL 11 C boulevard de Verdun 50500 CARENTAN 02 34 42 28 28 www.aubergenormande.com

CHERBOURG L’ARMOIRE A DELICES M GONTIER Place Chantereyne 50100 CHERBOURG 02 33 95 23 02 www.larmoireadelices.fr

CAFE DE PARIS Sylvain MAQUAIRE

40 quai de Caligny 50100 CHERBOURG 02 33 43 12 36 www.restaurantcafedeparis.com

LE PLOUC 2 Mickael ENOT

59 rue au Blé 50100 CHERBOURG 02 33 01 06 46

GRANVILLE L’ARRIVEE Alain CHANDELIER

110 avenue de la Libération 50400 GRANVILLE 02 33 50 03 00 www.hotelarrivee.com

LE PHARE Christophe ANFRAY

11 rue du Port 50400 GRANVILLE 02 33 50 12 94 www.restaurant-lephare-granville.com

RESTAURANT LE PIRATE Patrick SAVOIE 2 Place GAL de Gaulle 50400 GRANVILLE 02 33 50 03 83 www.brasserie-au-pirate.com

RESTAURANT LE HEREL-IBIS Alain MILET

Port de plaisance Promenade du docteur Lavat 50400 GRANVILLE 02 33 90 44 52

104

PARFUM POIVRE Alexandre GOURNAY 23 rue Couraye 50400 GRANVILLE 02 33 69 17 98

JOBOURG LA GRAVELETTE Denis BEAUMONT 6 rue des Falaises 50440 JOBOURG 02 33 01 25 77 www.lagravelette.com

AUBERGE DES GROTTES Anthony BESNIER Nez de Jobourg 50440 JOBOURG 02 33 52 71 44 aubergedesgrottes.com

MONT SAINT MICHEL HOTEL DUGUESCLIN Loïc NICOLLE Grande rue 50170 MONT SAINT MICHEL 02 33 60 14 10 www.hotelduguesclin.com

LA PERNELLE LE PANORAMIQUE Arnaud FERON 1 village de l’Eglise 50630 LA PERNELLE 02 33 54 19 79 www.le-panoramique.fr

PIROU RESTAURANT DE LA MER Marta ROMEK 2 avenue F. Desplanques 50770 PIROU 02 33 46 43 36 www.restaurantdelamer.com

SAINT HILAIRE DU HARCOUET A L’ARDOISE Prisca POULLAIN

28 Place de la Motte 50600 SAINT HILAIRE DU HARCOUET 02 14 13 63 38 www.restaurant-a-lardoise.fr

SAINT LO LE PECHE MIGNON Philippe LECORDIER 84 rue du Maréhal Juin 50000 SAINT LO 02 33 72 23 77 www.lepechemignon.restaurant

SAINT PAIR SUR MER LE PONT BLEU Frank LEBOUCHER

6 rue Pont Bleu 50380 SAINT PAIR SUR MER 02 33 51 88 30 www.lepontbleu.com

SAINT VAAST LA HOUGUE LA BISQUINE Noëlle QUILBE

33 quai Vauban 50550 SAINT VAAST LA HOUGUE 02 33 23 95 82 www.labisquine-saintvaast.com

SAINTE CECILE MANOIR D’ACHERIE Cécile POIGNAVANT 37 rue Michel de Lépiney 50800 SAINTE CECILE 02 33 51 13 87 www.manoir-acherie.fr

61 - ORNE ALENÇON L’ALEZAN Adrien CHAUVIN

183 avenue du Général Leclerc 61000 ALENÇON 02 33 28 67 67 www.restaurant-lalezan.com

105

BAGNOLES DE L’ORNE LE MANOIR DU LYS Franck QUINTON

Route Juvigny Croix Gauthier 61140 BAGNOLES DE L’ORNE 02 33 37 80 69 www.manoir-du-lys.fr

LES CAMELIAS Denis LEROUTIER

6 avenue du Château de Couterne 61140 BAGNOLES DE L’ORNE 02 33 37 93 11 www.cameliashotel.com

BELLÊME LE RELAIS SAINT LOUIS David DUPRÉ 1 boulevard Bansard des Bois 61130 BELLEME 02 33 73 12 21 www.relais-saint-louis.com

BRIOUZE HOTEL SOPHIE Maxime EXCELLENT

6 Place Albert 1er 61220 BRIOUZE 02 33 62 82 82 www.hotelsophienormandie.com

RADON RELAIS D’ECOUVES Frédéric LEFEVRE

Lieu dit Les Ragottières. D.26, Rte d’Argentan 61250 RADON 02 33 28 41 41 www.relaisdecouves.com

SAINT MICHEL TUBOEUF AUBERGE SAINT MICHEL Frédéric FERRÉ 3 Le Lesne 61300 SAINT MICHEL TUBOEUF 02 33 34 15 75 www.aubergestmichel.fr

SEES LE DAUPHIN Hélène BELLIER

31 Place Anciennes Halles 61500 SEES 02 33 80 80 70 www.hotelrestaurantsees.com DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Le Dauphin ROGER BELLIER

31 Place Anciennes Halles - 61500 SEES Tel : 02 33 80 80 70 www.hotelrestaurantsees.com

106

76 - SEINE MARITIME AUMALE LA VILLA DES HOUX Julien MAUCONDUIT 6 avenue du Général de Gaulle 76390 AUMALE 02 35 93 93 30 www.villa-des-houx.com

ETRETAT RESTAURANT DORMY HOUSE Léonard CONTINSOUZAS Route du Havre BP 2 76790 ETRETAT 02 35 27 07 88 www.dormy-house.com

LE DONJON - DOMAINE ST-CLAIR Omar ABODIB Chemin de Saint-Clair 76790 ETRETAT 02 35 27 08 23 www.hoteletretat.com

LE HAVRE LE ZGORTHIOTE Ayman AL CHOUBLI 110 rue Jules Siegfried 76600 LE HAVRE 02 35 43 34 97 www.lezgorthiote.com

LE GRIGNOT Arnaud SAMSON 53 rue Racine 76600 LE HAVRE 02 35 43 62 07 www.legrignot.fr

LE BISTROT DES HALLES Jean-Pierre HUREAU 7 Place des Halles 76600 LE HAVRE 02 35 22 50 52 www.bistrotdeshalles.fr

BRASSERIE DES HALLES Guillaume et Romain CREVEL 35 Place des Halles 76600 LE HAVRE 02 35 41 72 91 www.brasserie-des-halles-lehavre.fr

A DEUX PAS D’ICI Raynald PIQUENOT 69/73 rue Dauphine 76600 LE HAVRE 02 35 43 44 81 www.adeuxpasdici.fr

NEUFCHATEL EN BRAY RESTAURANT LES AIRELLES Patrick GAUDRY 2 passage Michu 76270 NEUFCHATEL EN BRAY 02 35 93 14 60 www.les-airelles-neufchatel.com

NEUVILLE LES DIEPPE LES VOILES D’OR Tristan ARHAN

2 chemin de la Falaise 76370 NEUVILLE LES DIEPPE 02 35 84 16 84 www.lesvoilesdor.fr

QUINCAMPOIX REST’AUTHENTIQUE Eric AUTIN

496 route de Neufchâtel 76230 QUINCAMPOIX 02 35 60 51 69 www.rest’authentique.fr

ROUEN LE SAINT HILAIRE Thomas LEMELLE 110 rue St Hilaire 76000 ROUEN 02 35 98 74 55 www.le-saint-hilaire.com

BRASSERIE PAUL Philippe COUDY 1 Place de la Cathedrale 76000 ROUEN 02 35 71 86 07 www.brasserie-paul.com

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SASSETOT LE MAUCONDUIT LE RELAIS DES DALLES Henri MARCINIAK

6 rue Elisabeth d’Autriche 76540 SASSETOT LE MAUCONDUIT 02 35 27 41 83 www.relais-des-dalles.fr

LE TREPORT LA VILLA MARINE Sabrina DEVISMES 1 Place Pierre Sémard 76470 LE TREPORT 02 35 86 02 22 www.hotel-lavillamarine.com

VALMONT LE BEC AU CAUCHOIS Pierre CAILLET Rue André Fiquet 76540 VALMONT 02 35 29 77 56 www.lebecaucauchois.com

Nouvelle Aquitaine 16 - CHARENTE COGNAC LA COURTINE Yves ADOL

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La Courtine

YVES ADOL Une cuisine simple privilégiant les produits régionaux Parc François 1er, Allée Fichon - 16100 COGNAC Tel : 05 45 82 34 78 www.restaurant-la-courtine.fr

LE CHAI Fréderic AUDOUARD

42 allée de la Corderie 16100 COGNAC 05 45 35 42 77 www.restaurant-lechai.com

LA MAISON Pierre DUMAS

1 rue du 14 juillet 16100 COGNAC 05 45 35 21 77 www.restaurant-lamaison-cognac.fr

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ROULLET SAINT ESTEPHE LA VIEILLE ÉTABLE Christine MANDON-FLAMARY 16 route de Mouthiers 16440 ROULLET SAINT ESTÈPHE 05 45 66 31 75 www.hotel-vieille-etable.com

17 - CHARENTE MARITIME ARS EN RE CABANE DU FIER Christophe FRIGIERE Le Martray 17590 ARS EN RE 05 46 29 64 84 www.lacabanedufier.com

Ô DE MER Thierry HAINAUT

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CHATELAILLON PLAGE LE GRAIN DE SABLE Loic LEVEL

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JONZAC COMPTOIR DU MARCHE Xavier SOULETIS 17 rue Saint Gervais 17500 JONZAC 05 46 48 35 95 www.comptoir-du-marche.net

LE BOIS PLAGE EN RE RESTAURANT PLAISIR Mario HAMELIN

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LE GUA LE MOULIN DE CHALONS Maxime YONCOURT 2 rue du Bassin 17600 LE GUA 05 46 22 82 72 www.moulin-de-chalons.com

MIGRE LES SOURCES DU MOULIN Florian MARTINEAU 20 route du Moulin 17330 MIGRE 05 46 24 03 92 www.moulindemigre.com

RIVEDOUX PLAGE RESTAURANT LE M Philippe LEBOUCHER

321 avenue Albert Sarrault 17940 RIVEDOUX PLAGE 05 46 09 80 02 www.hoteldelamaree.com

LA ROCHELLE LA DAME DE TREFLE Guillaume DRUAIS 46 cours des Dames 17000 LA ROCHELLE 05 46 34 16 46 www.ladamedetrefle.com

SAINT GEORGES DE DIDONNE LES BEGONIAS Laurent RUILLIER

11 Place Michelet 17110 SAINT GEORGES DE DIDONNE 05 46 05 08 13 www.lesbegonias.com

O GRAIN DE SEL Didier AMELOT

55 rue de la République 17110 SAINT GEORGES DE DIDONNE 05 46 06 43 76

109

SAINT GERMAIN DU SEUDRE DOMAINE DU SEUDRE Carine CARDINEAU 2 le Rail 17240 SAINT GERMAIN DU SEUDRE 05 46 70 91 26 www.domaineduseudre.com

SAINT JEAN D’ANGELY LE MAREYEUR Thierry CHEVALLARD

7 Place André Lemoyne 17400 SAINT JEAN D’ANGELY 05 46 59 01 20 www.le-mareyeur.com

RESTAURANT DE LA PLAGE Loïc FALLOURD et Pascal BARITEAU 45 rue Rose 17400 SAINT JEAN D’ANGELY 05 46 32 69 11 www.hoteldelaPlace.net

SAINT MARTIN DE RE LES EMBRUNS Laurence MORA

6 rue du Chay Morin 17410 SAINT MARTIN DE RE 05 46 66 46 31 www.lesembruns-iledere.com

LA BALEINE BLEUE Philippe BODARD

quai Launay Razilly 17410 SAINT MARTIN DE RE 05 46 09 03 30 www.baleinebleue.com

SAINT PALAIS SUR MER L’ARROSOIR Alexandre LAVIGNE

73 avenue de Pontaillac 17420 SAINT PALAIS SUR MER 05 46 02 12 41 www.restaurant-l-arrosoir.com

SAINT PIERRE D’OLERON LE PETIT COIVRE Gilles BEAUDRILLIER

10 avenue du Bel Air 17310 SAINT PIERRE D’OLERON 05 46 47 44 23 www.lepetitcoivre.fr

SAVEUR DES ILES Patrick DAUDU

12 rue de la plage de la Menounière 17310 SAINT PIERRE D’OLÉRON 05 46 75 76 68 www.saveursdesiles.fr

SAINT ROGATIEN LA PIERREVUE Cécile BRIAUD-RICHARD 2 Place de la Mairie 17220 SAINT ROGATIEN 05 46 31 67 08 www.lapierrevue.com

SAINT TROJAN LES BAINS MER ET FORET Thierry FAUCHER

16 boulevard Pierre Whien 17370 SAINT TROJAN LES BAINS 05 46 76 00 15 www.hotel-ile-oleron.com

L’ECUME Romaric VILLENEUVE

2 rue de la République 17370 SAINT TROJAN LES BAINS 05 46 75 34 06 www.restaurant-lecume-oleron.fr

LA TREMBLADE LE BRISE LAMES Christophe MOINARDEAU 2 avenue de la Cèpe 17390 LA TREMBLADE 05 46 36 06 41 www.hotel-grand-chalet.com

110

19 - CORREZE ARGENTAT LE SABLIER DU TEMPS Michel SOLIGNAC 13 avenue Joseph Vachal 19400 ARGENTAT 05 55 28 94 90 www.sablier-du-temps.com

BORT LES ORGUES CENTRAL HOTEL Alain BEKAERT

65 avenue de la Gare 19110 BORT LES ORGUES 05 55 96 81 05 www.centralhotelbort.com

BRIVE LA GAILLARDE LE MONTAUBAN Jean Luc VIGINIAT

6 avenue Edouard Herriot 19100 BRIVE LA GAILLARDE 05 55 24 00 38 www.hotelrestaurant-lemontauban.fr

LA CREMAILLERE Christophe FORGET

53 avenue de Paris 19100 BRIVE LA GAILLARDE 05 55 74 32 47

L’ATELIER DU MOÛTIER Nicolas SERRES 16 rue Maillard 19100 BRIVE LA GAILLARDE 09 50 46 60 57 www.atelierdumoutier.fr

MALEMORT AUBERGE DES VIEUX CHÊNES Bernard BOUNY 31 avenue Honoré de Balzac 19360 MALEMORT 05 55 24 13 55 www.auberge-des-vieux-chenes.com

MEYSSAC LE RELAIS DU QUERCY Martine DELAUNAY Avenue du Quercy 19500 MEYSSAC 05 55 25 40 31 www.relaisduquercy.fr

SEILHAC RELAIS DES MONEDIERES Odette BESSE 34 Montargis 19700 SEILHAC 05 55 27 04 74 www.reslaisdesmonedieres.fr

24 - DORDOGNE AURIAC DU PERIGORD LE MOULIN DE MITOU Serge BEGUE

Lieu dit la Borie 24290 AURIAC DU PERIGORD 05 53 50 37 53 www.hotel-lemoulindemitou.com

BADEFOLS SUR DORDOGNE RESTAURANT CÔTÉ RIVAGE Philippe POISIER Le Bourg 24150 BADEFOLS SUR DORDOGNE 05 53 23 65 00 www.cote-dordogne.com

BERGERAC LA FLAMBEE Patrice DELAGE

49 avenue Marceau Feyry 24100 BERGERAC 05 53 57 52 33 www.laflambee.com

111

CASTELS LE BISTROT D’EPICURE Christophe MILHAC Argentonesse 24220 CASTELS 05 53 30 40 95 www.le-bistrot-depicure.com

DOUVILLE LE TROPICANA Eric TYTGAT

Lieu-dit Les 3 Frères 24140 DOUVILLE 05 53 82 98 31 www.le-tropicana.fr

LES EYSIES DE TAYAC SIREUIL LES GLYCINES Pascal LOMBARD

4 avenue Laugerie 24620 LES EYSIES DE TAYAC SIREUIL 05 53 06 97 07 www.les-glycines-dordogne.com

HAUTEFORT AUBERGE DU PARC André POINSOT

Place René Lavaud 24390 HAUTEFORT 05 53 50 88 98 www.aubergeduparc-hautefort.fr

NONTRON GRAND HOTEL PELISSON Marie MULET 9 Place Alfred Agard 24300 NONTRON 05 53 56 11 22 www.hotel-pelisson-nontron.com

RAZAC SUR L’ISLE LE SORBIER Philippe PARSY

6 route de Bordeaux 24430 RAZAC SUR L’ISLE 05 53 03 55 65 www.lesorbier.eu DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Le Sorbier

PHILIPPE PARSY Point de départ de vos balades en Périgord 6 route de Bordeaux - 24430 RAZAC SUR L’ISLE Tel : 05 53 03 55 65 www.lesorbier.eu

SAINT AVIT SENIEUR LA SOURCE DE PEYSSOU Jean Claude LAURENT Grand Peyssou 24440 SAINT AVIT SENIEUR 05 53 61 64 19 www.lasourcedepeyssou.com

112

LA TABLE DE LEO Florent REVERSAT Le Bourg 24440 SAINT AVIT SENIEUR 05 53 57 89 15 www.latabledeleo.fr

SAINT LEON SUR VEZERE RESTAURANT DE LA POSTE Christophe MANOUVRIER Le Bourg 24290 SAINT LEON SUR VEZERE 05 53 50 73 08

SARLAT LA CANEDA LA COULEUVRINE Isabelle LEBON MALLET

1 Place de la Bouquerie 24200 SARLAT LA CANEDA 05 53 59 27 80 www.la-couleuvrine.com

SIORAC EN PERIGORD AUBERGE DE LA PETITE REINE David MASURE

Lieu-dit 1 Petit Campagne Route de Belvès 24170 SIORAC EN PERIGORD 05 53 31 60 42 www.petite-reine.com

THONAC RESTAURANT ARCHAMBEAU Messieurs ARCHAMBEAU Le Bourg 24290 THONAC 05 53 50 73 78 www.hotel-archambeau.com

VITRAC LA TREILLE Philippe LATREILLE

Le Port 24200 VITRAC 05 53 28 33 19 www.latreille-perigord.com

33 - GIRONDE AUROS L’ABSOLU Benoît MARY

2 rue Partarrieu 33124 AUROS 05 56 65 29 23 www.restaurant-absolu.com DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

L’Absolu

BENOÎT MARY L’accueil dans un cadre élégant et raffiné 2 rue Partarrieu - 33124 AUROS Tel : 05 56 65 29 23 www.restaurant-absolu.com

113

BEGUEY CHÂTEAU DE LA TOUR Christophe DURAND

2 avenue de la Liberation 33410 BEGUEY 05 56 76 92 00 www.hotel-restaurant-chateaudelatour.com

BELIN-BELIET LA CABANE Gregory VILLENAVE

42 route de Bordeaux 33830 BELIN-BÉLIET 05 57 95 33 85 www.restaurantlacabane.com

BORDEAUX BAR DU BOUCHER Johann SCHOËTTEL

5 rue du Parlement Ste Catherine 33000 BORDEAUX 05 56 81 37 37 www.barduboucher.com

L’ESCORIAL Pascal PERY

31 rue des Augustins 33000 BORDEAUX 05 56 91 96 47 www.lescorial.fr

LE QUATRIEME MUR Frédéric BERNOU 3 Place de la Comédie 33000 BORDEAUX 05 56 02 49 70 www.quatrieme-mur.com

L’ENTRECOTE Nicole JOKIEL

4 cours du 30 juillet 33000 BORDEAUX 05 56 81 76 10 www.entrecote.fr

LE BISTRO DU MUSEE Patrice PAILLAT 37 Place Pey-Berland 33000 BORDEAUX 05 56 52 99 69 www.lebistrodumusee.com

CHEZMÉMÉ Michaël EVIN

51 rue Saint Rémi 33000 BORDEAUX 05 56 48 03 20 www.comchezmeme.com

LA BRASSERIE BORDELAISE Nicolas LASCOMBE 50 rue Saint Rémi 33000 BORDEAUX 05 57 87 11 91 www.brasserie-bordelaise.fr

RESTAURANT BURDIGALA Denis LEMERCIER 115 rue Georges Bonnac 33000 BORDEAUX 05 56 90 16 16 www.burdigala.com

BRUGES BISTROT D’ANTAN Thierry MOTTARD 1 Avenue de Verdun 33520 BRUGES 05 56 28 49 50 www.bistrotdantan.com

LE COTTAGE DU LAC Caroline BILLA 19 rue de Daugère 33520 BRUGES 05 56 11 09 36 www.lecottagedulac.fr

CADILLAC L’ENTREE JARDIN Didier BERGEY

27 Avenue du Pont 33410 CADILLAC 05 56 76 96 96 www.restaurant-cadillac.com

LE CAP FERRET BISTROT DU BASSIN Nicole GOMES 5 rue des Pionniers 33970 LE CAP FERRET 05 56 60 60 63 www.lamaisondubassin.com

114

LA PLEINE MER Christine PERON

124 route du Cap Ferret 33950 LE CAP FERRET 05 56 60 54 55 www.restaurant-la-pleine-mer.fr

CASTELNAU DE MEDOC RESTAURANT RATATOUILLE Remy GROSJEAN

1 Place du General Leclerc 33480 CASTELNAU DE MEDOC 05 56 90 10 47

CESTAS LES CHAIS D’HAUSSMANN Laurent POUMEYRAU

61 avenue du Baron Haussmann 33610 CESTAS 05 56 21 58 74 www.chais-haussmann.com

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Les Chais d’Haussmann

LAURENT POUMEYRAU Une cuisine de caractère au service du produit 61 avenue du Baron Haussmann - 33610 CESTAS Tel : 05 56 21 58 74 www.chais-haussmann.com

FRONSAC LE BORD D’EAU Isabelle ROSSARD

Route de Libourne, 4 Lieu-dit Poinsonnet 33126 FRONSAC 05 57 51 99 91

GRADIGNAN RESTAURANT K2 Pascal HAMON

355 cours du General de Gaulle 33170 GRADIGNAN 05 56 87 82 69 www.restaurant-k2-gradignan.fr

GUJAN MESTRAS LA FERIA Stéphan PEY

Lac de la Magdeleine, Chemin du Loup 33470 GUJAN MESTRAS 05 57 52 48 41 www.alaferia.fr

LIBOURNE LE JEREMY David FLACHAT

127 avenue de Verdun 33500 LIBOURNE 05 57 51 19 21 www.le-jeremy.fr

115

MARGAUX LE SAVOIE Philippe VILET

1 Place de la Trémoille 33460 MARGAUX 05 57 88 31 76 www.lesavoie.net

PESSAC LE COHE Franck ANGELAUD

8 avenue Roger Cohé 33600 PESSAC 05 56 45 73 72 www.le-cohe.fr

PIAN MEDOC LE PONT BERNET Françoise OLLIVIER 1160 route de Soulac 33290 PIAN MEDOC 05 56 70 20 19 www.pont-bernet.fr

LA REOLE LE SOLENDO David DIEUDONNE 60 rue Armand Caduc 33190 LA REOLE 05 56 61 46 31 www.solendo.com

SAINT EMILION LE CLOS DU ROY Nikhola LAVIE-CAMBOT

12 rue de la Petite Fontaine 33330 SAINT EMILION 05 57 74 41 55 www.leclosduroy.fr

SAINT JULIEN BEYCHEVELLE RESTAURANT LE SAINT-JULIEN Claude BROUSSARD 11 rue de Saint-Julien 33250 SAINT JULIEN BEYCHEVELLE 05 56 59 93 87 www.restaurant-le-saint-julien.com

SAINT MACAIRE L’ABRICOTIER Alain ZANETTE

2 rue Bergoeing 33490 SAINT MACAIRE 05 56 76 83 63 www.restaurant-labricotier.com

SALLES L’EYRE 2 RIEN Jerôme LONLAS

2 place Saint Pierre 33770 SALLES 05 35 38 66 84 www.leyre2rien.restaurant.com

40 - LANDES BISCAROSSE GRAND HOTEL DE LA PLAGE Alexandre MICHEL 2 avenue de la Plage 40600 BISCAROSSE 05 58 82 74 00 www.legrandhoteldelaplage.fr

CAPBRETON BAYA HOTEL ET SPA Nicolas MAHIEU

85 avenue Mal de Lattre de Tassigny 40130 CAPBRETON 05 58 41 80 00 www.bayahotel.com

LA TETRADE COTE PORT Sandrine CARLIER 85 avenue Georges Pompidou 40130 CAPBRETON 05 58 72 64 45 www.latetrade-cote-port.fr

116

HOSSEGOR LA TETRADE COTE LAC Laurent CARLIER

1187 avenue Touring Club de France 40150 HOSSEGOR 05 58 43 51 48 www.latetrade-cote-lac.com

MONT DE MARSAN VILLA MIRASOL Armando NOGUEIRA

3 boulevard Ferdinand de Candau 40000 MONT DE MARSAN 06 40 41 33 92 www.villamirasol.fr

SAINT JULIEN EN BORN AUBERGE DU BORN Daniel DESTEILLOU 32 route du Nel 40170 SAINT JULIEN EN BORN 05 58 42 52 03

SANGUINET LE PAVILLON Philippe FAUCHER

519 avenue de Losa 40460 SANGUINET 05 58 82 11 66

47 - LOT ET GARONNE AGEN LA TABLE DE MICHEL DUSSAU Michel DUSSAU 1350 avenue du Midi 47000 AGEN 05 53 96 15 15 www.la-table-agen.com

ASTAFFORT AUBERGE DU BRULHOIS Nicolas DEMOLIS 3 avenue d’Agen 47220 ASTAFFORT 05 53 66 04 79 www.aubergedubrulhois.com

BOÉ LE CARRÉ GOURMAND Nicolas PILON 2 rue Montalembert 47550 BOÉ 05 53 95 22 22 www.lecarregourmand-boe.fr

DURAS HOSTELLERIE DES DUCS Jean-François BLANCHET Boulevard Jean Brisseau 47120 DURAS 05 53 83 74 58 www.hostellerieducs-duras.com

MARMANDE LA GRANGE Florent SAINT MARC

13 rue de l’Hirondelle 47200 MARMANDE 05 53 20 81 88 www.valdegaronne.com

L’O A LA BOUCHE Florent SAINT MARC 8 rue Clavetière 47200 MARMANDE 05 53 84 75 20

64 - PYRENEES ATLANTIQUES AINCILLE LE PECOITZ Jean-Baptiste PECOITZ

Route d’Iraty 64220 AINCILLE 05 59 37 11 88 www.hotel-pecoitz-pays-basque.com

117

AINHOA RESTAURANT ITHURRIA Stéphane ISABAL Place Fronton 64250 AINHOA 05 59 29 92 11 www.ithurria.com

ARGAGNON LA BULLE Hélène REY

289 RD 817 64300 ARGAGNON 05 59 67 67 31 www.restaurant-labulle.fr

BAYONNE AUBERGE DU PETIT BAYONNE Eric HEGUY 23 rue des Cordeliers 64100 BAYONNE 05 59 59 83 44 www.auberge-du-petit-bayonne.fr

BERENX L’AUBERGE DU RELAIS Yves LARROUTURE 460 Grande Route 64300 BERENX 05 59 65 30 56 www.auberge-du-relais.com

BIARRITZ AMARYS INTER HOTEL Laurent BARRAU

Aeroport de Parme-boulevard Marcel Dassault 64200 BIARRITZ 05 59 01 04 04 www.amarys-biarritz.com

RESTAURANT LA ROTONDE (HOTEL PALAIS) Jean-Marie GAUTIER 1 avenue de l’Impératrice 64200 BIARRITZ 05 59 41 64 00 www.hotel-dupalais.com

LE BOUCHON BIARROT Nicolas LEGRAND-ROLLOT 2 avenue de la Reine Victoria 64200 BIARRITZ 05 59 51 14 90 www.bouchonbiarrot.com

BIZANOS L’AYGO Marc LAINE

Avenue de l’Yser 64320 BIZANOS 05 59 71 97 72

HASPARREN HOTEL RESTAURANT ARGIA Jean-Baptiste BARBACE 32 rue Jean Lissar 64220 HASPARREN 05 59 29 60 24 www.hotel-argia.com

HENDAYE HOTEL BERGERET SPORT Louis BERGERET 4 rue des Clématites 64700 HENDAYE 05 59 20 00 78 www.hotel-bergeret-sport.com

ITXASSOU RESTAURANT BONNET Beñat BONNET Place du Fronton 64250 ITXASSOU 05 59 29 75 10 www.maison-bonnet.com

JURANÇON LE CASTEL DU PONT D’OLY Christian MARCOUX 2 avenue Rausky 64110 JURANÇON 05 59 06 13 40 www.hotel-restaurant-pau.com

118

LUCQ DE BEARN LA TAVERNE DE L’ANGE OLIVER Nicolas LUCION Chemin de la Mairie 64360 LUCQ DE BEARN 09 82 22 37 79

PAU LE SUD André LAUGA

44 rue Alfred Nobel 64000 PAU 05 59 02 30 64 www.restaurant-lesud-pau.com

SAINT JEAN DE LUZ HOTEL PARC VICTORIA Roger LARRALDE 5 rue Cepé 64500 SAINT JEAN DE LUZ 05 59 26 78 78 www.parcvictoria.com

SAINT JEAN LE VIEUX RESTAURANT CHOKO ONA Jean-Michel LALANNE Le Bourg 64220 SAINT JEAN LE VIEUX 05 59 37 13 67

SAINT MICHEL RESTAURANT XOKO GOXOA Pascal ARMANTIER Le Bourg 64220 SAINT MICHEL 05 59 37 06 34 www.xoko-goxoa.com

SAINT PEE SUR NIVELLE RESTAURANT TTOTTA Laurent BOULANGER

Espace Ibarrondoan route départementale 918 64310 SAINT PEE SUR NIVELLE 05 59 47 03 55 www.ttotta.fr

SALIES DE BEARN RESTAURANT DES VOISINS Nelson DA SILVA 12 rue des Voisins 64270 SALIES DE BEARN 05 59 38 01 79 www.restaurant-des-voisins.fr

SEVIGNACQ-MEYRACQ LES BAINS DE SECOURS Jean-Pierre PAROIX Route des Bains 64260 SEVIGNACQ-MEYRACQ 05 59 05 89 70 www.latourgalante.com

TARDETS SORHOLUS LES PYRENEES Patrick ABADIE

Place Centrale 64470 TARDETS SORHOLUS 05 59 28 50 63 www.restaurant-les-pyrenees.fr

79 - DEUX SEVRES AIRVAULT RESTAURANT LE 12 Christophe LECLERE 12 bis rue de la Gendarmerie 79600 AIRVAULT 05 49 63 99 50 www.le12restaurant.fr

BESSINES DOMAINE DE LA TUILERIE Patrice VAUTHIER 98 route de la Rochelle 79000 BESSINES 05 49 09 12 45 www.restaurant-la-tuilerie.com

119

LA FORET SUR SEVRE L’AUBERGE DU CHEVAL BLANC Benjamin COUSSEAU 36 rue Mal de Lattre de Tassigny 79380 LA FORET SUR SEVRE 05 49 80 86 35 www.aubergeduchevalblanc79.fr

NIORT LA BELLE ETOILE Claude GUIGNARD 115 quai Maurice Metayer 79000 NIORT 05 49 73 31 29 www.la-belle-etoile.fr

CUISINE COMPTOIR ET COMPAGNIE Laurent CASSERON 3 Place des Martyrs de la Résistance 79000 NIORT 05 49 08 05 32 www.cuisine-comptoir-et-compagnie.fr

PAMPROUX PETIT COURAULT Lionel VERAZZI Le petit Courault 79800 PAMPROUX 05 49 04 29 32 www.petitcourault.com

86 - VIENNE AVAILLES LIMOUZINE LA CHATELLENIE Thomas FOURNIER

1 rue du Commerce 86460 AVAILLES LIMOUZINE 05 49 84 31 31 www.lachatellenie.fr

CHALAIS RESTAURANT DE LA MAISON DE PAYS Eric PAGE Aire de repos de la Briande 86200 CHALAIS 05 49 98 26 57 www.restaurant-loudun.com

CHASSENEUIL DU POITOU LA PARENTHESE Bernard MARET

Avenue du Futuruscope-Téléport 1 86360 CHASSENEUIL DU POITOU 05 49 49 09 10 www.poitiers-restaurant.net

RELAIS PLAZA Alain JOFFARD

Avenue du Futuroscope Téléport 1 86360 CHASSENEUIL DU POITOU 05 49 49 07 07 www.hotel-plaza-futuroscope.com

DISSAY LE BINJAMIN Thierry BERTHELOT 1004 RD 910 86130 DISSAY 05 46 21 38 99 www.lebinjamin.fr

LUSSAC LES CHATEAUX LES ORANGERIES Olivia GAUTIER

12 avenue du Dr Dupont 86320 LUSSAC LES CHATEAUX 05 49 84 07 07 www.lesorangeries.fr

MONTMORILLON LE LUCULLUS Alban GALPIN

4 boulevard de Strasbourg 86500 MONTMORILLON 05 49 84 09 09 www.hoteldefrance-lelucullus.fr

POITIERS RESTAURANT LES ARCHIVES Alexandre BEAUDOUX 145 rue Edouard Grimoux 86000 POITIERS 05 49 30 53 00 www.lesarchives.fr

120

LA CUISINE AU BEURRE Philippe BLANCHARD 15 Place Charles De Gaulle 86000 POITIERS 05 49 41 03 26 www.lacuisineaubeurre.com

TERCÉ DOMAINE DU NORMANDOUX Christophe FUSEAU Rue des Sapins 86800 TERCÉ 05 49 01 02 01 www.normandoux.fr

87 - HAUTE VIENNE AUGNE LE RANCH DES LACS Jules LAHAYE Vervialle 87120 AUGNE 05 55 69 15 66 www.le-ranch-des-lacs.com

LIMOGES LES PETITS VENTRES

20 rue de la Boucherie 87000 LIMOGES 05 55 34 22 90 www.les-petits-ventres.com

LE CHEVERNY Didier PALARD 57 avenue Baudin 87000 LIMOGES 05 55 34 50 01 www.lecheverny.fr

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Le Cheverny

DIDIER PALARD Souvenirs d’enfance et savoir faire 57 avenue Baudin - 87000 LIMOGES Tel : 05 55 34 50 01 www.lecheverny.fr

LE GREEN ST LAZARE Christian IMBERT Avenue du Golf 87000 LIMOGES 05 55 06 00 00 www.legreensaintlazare.com

LE BISTROT D’OLIVIER Olivier FRUGIER Rue des Halles 87000 LIMOGES 05 55 33 73 85 www.blonde-trotteuse.fr

L’AMBASSADE Stéphane MONTEIL 18 rue des Tanneries 87000 LIMOGES 05 55 10 15 20 www.ambassadelimoges.fr

121

CHEZ LA GERMAINE Germain THOMAS 8 Place la Cité 87000 LIMOGES 05 55 32 06 22

NIUEL LA CHAPELLE SAINT MARTIN Viviane DUDOGNON 33 Saint-Martin du Fault 87510 NIUEL 05 55 75 80 17 www.chapellesaintmartin.com

SAINT JUNIEN LE BŒUF ROUGE Jacky PROUST

57 boulevard Victor Hugo 87200 SAINT JUNIEN 05 55 02 31 84 www.leboeufrouge.com

Occitanie 11 - AUDE CARCASSONNE LE CATHARE Patrick ROBERT

1 ruelle des tanneurs 11000 CARCASSONNE 04 68 77 92 65

LE COMTE ROGER Pierre MESA

14, rue Saint Louis 11000 CARCASSONNE 04 68 11 93 40 www.comteroger.com

LE PARC Frank PUTELAT

Chemin anglais 11000 CARCASSONNE 04 68 71 80 80 www.leparcfranckputelat.com

AU LARD ET AU COCHON Laurent LEGENDRE 2 rue Denisse 11000 CARCASSONNE 09 83 73 09 02

PIZZERIA RABAH ZAOUI Rabah ZAOUI

124 avenue Franklin Roosevelt 11000 CARCASSONNE 09 51 80 20 30 www.pizzeria-rabah-zaoui.com

CASTELNAUDARY LE TIROU Jean Claude VISENTIN

90 avenue Monseigneur Delangle 11400 CASTELNAUDARY 04 68 94 15 95 www.letirou.com

CONILHAC CORBIERES AUBERGE COTE JARDIN David PREVEL 7, Avenue 113 11200 CONILHAC CORBIERES 04 68 27 08 19 www.auberge-cotejardin.com

FERRALS LES CORBIERES EN CATIMINI Sandrin BARROIT

16 Place de la République 11200 FERRALS LES CORBIERES 04 68 41 62 53 www.en-catimi.fr

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NARBONNE L’AIR MARIN Thibaut DETRET

Bld de la Méditerranée 11100 NARBONNE 04 68 43 84 89 www.restaurantairmarin.com

CHEZ BEBELLE Gilles BELZONS

Les Halles Centrales 11100 NARBONNE 06 85 40 09 01 www.bar-chez-bebelle.com

L’ART DE VIVRE - CHÂTEAU DE L’HOSPITALET Laurent CHABERT Route de Narbonne Plage 11100 NARBONNE 04 28 31 68 98 www.chateau-hospitalet.com

TABLE FONTFROIDE Laure de CHEVRON RD 613 11100 NARBONNE 04 68 41 02 26 www.fontfroide.com

RESTAURANT GAIA Romaric CROS 8 Avenue des Pyrénées 11100 NARBONNE 04 68 48 36 86 www.gaia-narbonne.fr

PEZENS L’AMBROSIA Sébastien ALIPRANDI

«RN 113 «»Lieu-dit la Madeleine»»» 11170 PEZENS 04 68 24 92 53 www.ambrosia-pezens.com

12 - AVEYRON BARAQUEVILLE RESTAURANT DE L’AGRICULTURE Nicolas GENIEZ 449 avenue du Centre 12160 BARAQUEVILLE 05 65 69 09 79 www.l-agriculture.fr

ESPALION LE MEJANE Philippe CARALP

8 rue Mejane 12500 ESPALION 05 65 48 22 37 www.restaurant-mejane.fr

ESTAING AUX ARMES D’ESTAING Rémi CATUSSE 1 quai de l’Amiral d’Estaing 12190 ESTAING 05 65 44 70 02 www.estaing.net

LAISSAC CAZES ARAZAT Anne ARAZAT

15 avenue de la Roque 12310 LAISSAC 05 65 69 60 25 www.hotel-cazes.fr

MALEVILLE LE RELAIS DE LA PASTORALE Jacques SCOTTI Les Rives 12350 MALEVILLE 05 65 29 34 24 www.restaurant-la-pastorale.fr

MILLAU LA MANGEOIRE Carole TAURINES

8 boulevard de la Capelle 12100 MILLAU 05 65 60 13 16 www.restaurantmillau.com

123

MOSTUEJOULS LA MUSE ET LE ROZIER Sandrine BONNEVILLE Gorges du Tarn 12720 MOSTUEJOULS 05 65 62 60 01 www.hotel-delamuse.fr

MOYRAZES LES COQUELICOTS Dominique et Laurent BASTIDE Avenue des Evêques 12160 MOYRAZES 05 65 42 05 98 www.restaurant-traiteur-bastide.com

MUR DE BARREZ AUBERGE DU BARREZ Christian GAUDEL Avenue Carladez 12600 MUR DE BARREZ 05 65 66 00 76 www.aubergedubarrez.com

MURET LE CHÂTEAU AUBERGE DU CHÂTEAU Marc CORDY Le Bourg Est 12330 MURET LE CHÂTEAU 05 65 47 71 57 www.laubergeduchateau.com

NAJAC L’OUSTAL DEL BARRY Rémy SIMON 2 Place Sol del Barry 12270 NAJAC 05 65 29 74 32 www.oustaldelbarry.com

ONET LE CHÂTEAU HOSTELLERIE DE FONTANGES Bernard CHARRIE Routes de Conques et Marcillac 12850 ONET LE CHÂTEAU 05 65 77 76 00 www.hostellerie-fontanges.com

RIEUPEYROUX RESTAURANT DU COMMERCE Bruno DELMAS 60 rue de l’Hom 12240 RIEUPEYROUX 05 65 65 53 06 www.hotel-commerce-aveyron.com

RODEZ LE COQ DE LA PLACE Benjamin BERGES 1 Place d’Armes 12000 RODEZ 05 65 68 04 69

RESTAURANT ET Emilie et Thomas ROUSSEY 24 Place du Bourg 12000 RODEZ 05 65 68 95 00 www.restaurant-et.fr

SAINT ANDRE DE NAJAC RELAIS MONT LE VIAUR Sebastien BALARD La Croix Grande 12270 SAINT ANDRE DE NAJAC 05 65 65 08 68 www.montleviaur.fr

VILLEFRANCHE DE ROUERGUE RESTAURANT L’ENTRE NOUS Fabrice MASSIAS

ZI Bernussou centre commercial Leclerc 12200 VILLEFRANCHE DE ROUERGUE 05 65 45 60 34

COTE SAVEURS Stéphane AMALRIC

5 rue Belle Isle 12200 VILLEFRANCHE DE ROUERGUE 05 65 65 83 64 www.cote-saveurs.fr

RELAIS DE FARROU Bernard BOULLIARD

Route de Figeac 12200 VILLEFRANCHE DE ROUERGUE 05 65 45 18 11 www.relaisdefarrou.com

124

30 - GARD AIGUES MORTES L’ATELIER DE NICOLAS Nicolas EPIARD

28 rue d’Alsace de Lorraine 30220 AIGUES MORTES 04 34 28 04 84 www.latelierdenicolas.com

ALES LE 5 Emmanuel ROUGIER

5 boulevard Gambetta 30100 ALES 04 66 55 94 83 www.restaurant-le-5.com

LE RABELAIS Lionel HUSZEZA 13 Place Henri Barbusse 30100 ALES 04 66 52 70 84

CONNAUX LE BERNON Teddy MUNIER RN 86 30330 CONNAUX 04 66 82 00 32 www.lebernon.fr

GENERARGUES HOTEL-RESTAURANT LES 3 BARBUS Michel MARVIE 1739 Route de Mialet 30140 GENERARGUES 04 66 61 72 12 www.les3barbus.fr

LE GRAU DU ROI L’AMARETTE Julien TRINCAZ

8, Avenue Jean Lasserre 30240 LE GRAU DU ROI 04 66 51 47 63 www.l-amarette.com

NIMES WINE BAR - LE CHEVAL BLANC Michel HERMET 1 Place des Arènes 30000 NIMES 04 66 76 19 59 www.winebar-lechevalblanc.com

LE CARRE D’ART Thierry TARTAMELLA

2 rue Gaston Boissier 30000 NIMES 04 66 67 52 40 www.restaurant-lecarredart.com

RESTAURANT SKAB Damien SANCHEZ 7, rue de la République 30000 NIMES 04 66 21 94 30 www.restaurant-skab.fr

VINCENT CROIZARD Vincent CROIZARD 17 rue des Chassaintes 30900 NIMES 04 66 67 04 99 www.restaurantcroizard.com

LE NOCTURNE Matthieu BIJON

29 bis rue Benoit Malon 30900 NIMES 04 66 67 20 28 www.restaurant-le-nocturne.com

PUJAUT ENTRE VIGNE & GARRIGUE Serge CHENET

Mas Saint-Bruno, 600 Route de Saint-Bruno 30131 PUJAUT 04 90 95 20 29 www.vigne-et-garrigue.com

SAINT HIPPOLYTE DU FORT L’AUBERGE CIGALOISE Gilles GRANIER

3 route de Nimes 30170 SAINT HIPPOLYTE DU FORT 04 66 77 64 59 www.aubergecigaloise.fr

125

SOMMIERES LOU CALEOU «NEXT» Dominique DERCOURT 21 Place de la Libération 30250 SOMMIERES 04 66 53 16 05

VALLERARGUES AUBERGE GARDOISE Aurélien LAGET La Coulorgue 30580 VALLERARGUES 04 66 72 72 72 www.auberge-gardoise.com

VEZENOBRES LE RELAIS SARRASIN Jean Louis FENAYROU 1870 chemin du Mas de la Corse 30360 VEZENOBRES 04 66 83 55 55 www.le-relais-sarrasin.com

31 - HAUTE GARONNE AUCAMVILLE LA CÔTE ET L’ARÊTE Ivan CHAMBON 31 route du Fronton 31140 AUCAMVILLE 05 61 13 98 33 www.lacoteetlarete.fr

BLAGNAC LA VIE EN ROSE Thierry CHAIGNIER

2 rue Dieudonné Costes 31700 BLAGNAC 05 61 16 18 30 www.lavieenrose-restaurant.com

LE RIBOULDINGUE Ludovic DANGAYS

1 boulevard Firmin Pons 31700 BLAGNAC 05 61 71 96 95 www.restaurant-leribouldingue.fr

BOUSSENS HOTEL DU LAC Hubert SOULIE

7 Promenade du Lac 31360 BOUSSENS 05 61 90 01 85 wwwhotelrestaurantdulac.com

COLOMIERS LE GOUT DES ÔTRES Philippe DEBARRE 6 allée de la Neste 31770 COLOMIERS 05 61 71 15 37

LABEGE LA CÔTE ET L’ARÊTE Ivan CHAMBON 143 rue Pierre Gilles de Gennes 31670 LABEGE 05 67 06 82 26 www.lacoteetlarete.fr

PORTET SUR GARONNE LE TREFLE Janine GERAUD

38-40 route d’Espagne 31120 PORTET SUR GARONNE 05 62 20 02 60 www.hotel-le-trefle.com

TOULOUSE BISTRO LA BELLE ÉQUIPE Marie-José AGUERRE

22, rue des Polinaires 31100 TOULOUSE 05 61 52 62 98 www.bistro-restaurant-belleequipe-toulouse.fr

LE MAS DE DARDAGNA Fabrice JOFFRE 1 chemin de Dardagna 31400 TOULOUSE 05 61 14 09 80 www.masdedardagna.com

126

LA CÔTE ET L’ARÊTE Benoit CHAMBON 25 boulevard de Strasbourg 31000 TOULOUSE 05 61 38 80 15 www.lacoteetlarete.fr

LE SAINT SAUVAGE Valérie COHEN LUCIONI 20 rue des Salenques 31000 TOULOUSE 05 61 23 56 86

AUX PIEDS SOUS LA TABLE Fabien JEANJEAN 4-8 rue Arnaud Bernard 31000 TOULOUSE 05 67 11 01 72 www.aux-pieds-sous-la-table.fr

LERICHE DE SAVEURS Jean Rony

26 rue de la Fonderie 31000 TOULOUSE 09 82 52 86 55 www.lerichedesaveurs.com

L’ENTRECÔTE Corinne GINESTE DE SAURS 15 boulevard de Strasbourg 31000 TOULOUSE 05 61 21 87 18 www.entrecote.fr

32 - GERS CAZAUBON CHÂTEAU BELLEVUE Charlotte LATREILLE 19 rue Joseph Cappin 32150 CAZAUBON 05 62 09 51 95 www.chateaubellevue.org

ESTANG RESTAURANT DU COMMERCE Patrick TOPIN Place du 4 Septembre 32240 ESTANG 05 62 09 63 41 www.lecommercehotelrestaurant.fr

SEGOUFIELLE LABEL BRAISE Florian DOUABIN et Emilie CHAUVEAU 27 route de Grenoble 32600 SEGOUFIELLE 05 62 07 03 07 www.restaurant-labelbraise.com

34 - HERAULT AGDE LES HALLES Michèle ARTAUD

45 Avenue des Sergents 34300 AGDE 04 67 26 82 93 www.leshallesauxpoissons.com

LA POISSONNERIE DU CAP Eric VASSEUR Rond Point du Bagnas 34300 AGDE 04 99 43 63 34

BALARUC LES BAINS L’AROME Jean Jack MONTI

22 Avenue du Port 34540 BALARUC LES BAINS 04 67 48 48 27 www.jeanjackmonti.com

LE SAINT CLAIR Jean-Louis MARTINOD 2 bis Plan du Port 34450 BALARUC LES BAINS 04 67 48 48 91 www.restaurant-saintclair.com

BEZIERS LE PATIO Fabrice PONS

21 rue Française 34500 BEZIERS 04 67 49 09 45 www.restaurant-patio.fr

131

LE CRISTAL Mickael VENENCIE

44 allées Paul Riquet 34500 BEZIERS 04 67 36 35 30 www.le-cristal-beziers.fr

L’AMBASSADE Patrick OLRY

22 boulevard de Verdun 34500 BEZIERS 04 67 76 06 24 www.restaurant-lambassade.com

LE BOSC LA RESERVE Samuel MILLOIS

Hameau Cartels du Bosc 34700 LE BOSC 04 67 88 50 22 www.lareservedubosc.com

COLOMBIERS LA LAPINIERE Martine PRINCE

RN 113 34440 COLOMBIERS 04 67 37 62 50 www.lalapiniere-restaurant-colombiers.fr

CRUZY LE TERMINUS Sébastien CAILLE

Route de l’Ancienne Gare 34310 CRUZY 04 67 89 71 26 www.restaurantleterminus.com

LATTES LE MAZERAND Jacques MAZERAND Mas de Causse CD 172 34970 LATTES 04 67 64 82 10 www.le-mazerand.com

LAURET L’AUBERGE DU CEDRE Françoise ANTONIN Domaine de Cazeneuve 34270 LAURET 04 67 59 02 02 www.auberge-du-cedre.com

LUNEL LE BISTROT DE CARO Carole SOUBEIRAN 129 cours Gabriel Peri 34400 LUNEL 04 67 15 14 55

MEZE LES PALMIERS Bruno FURON

31b avenue de Montpellier 34140 MEZE 04 34 53 55 65 www.villa-lespalmiers.fr

MINERVE RELAIS CHANTOVENT Nicolas BRU

17 Grand rue 34210 MINERVE 04 68 91 14 18 www.relaischantovent-minerve.fr

MONTPELLIER MAISON DE LA LOZERE Pierre MOREL 27 rue de l’Aiguillerie 34000 MONTPELLIER 04 67 66 46 36 www.celliermorel.com

LE SENS SIX Stephane BRUYERE

106 avenue de Lodeve 34070 MONTPELLIER 04 67 75 75 56 www.lesenssix.fr

L’ENTRECOTE Christelle CAPUSANO 3 rue de Verdun 34000 MONTPELLIER 04 67 58 42 56 www.entrecote.fr

132

MONTPEYROUX LA TERRASSE DU MIMOSA Clotaire GAILLARD 23 Place de l’Horloge 34150 MONTPEYROUX 04 67 44 49 80 www.terrassedumimosa.fr

NEFFIES L’ESCAMPETTE Nilda CABROL

12 Place Lieutenant Paul Gauffre 34320 NEFFIES 04 67 24 83 99

PALAVAS LES FLOTS L’ARTIMON Olivier PESKINE

Bassin Plaisance 34250 PALAVAS LES FLOTS 04 67 68 45 02 www.lartimon.com

LE SAINT GEORGES Paul COURTAUX

4 boulevard du Maréchal Foch 34250 PALAVAS LES FLOTS 04 67 68 31 38 www.lestgeorges.fr

PEZENAS LE PRE SAINT JEAN Philippe CAGNOLI 18 avenue Maréchal Leclerc 34120 PEZENAS 04 67 98 15 31 www.restaurant-leprestjean.fr

LE SAINT ROCH Damien CASTAN

6 rue Alfred Sabatier 34120 PEZENAS 04 67 35 05 07 www.lesaintroch.wixsite.com

LE SAINT GERMAIN Yannick MICO

6 avenue Paul Vidal de la Blache 34120 PEZENAS 04 67 09 75 75 www.hotel-saintgermain.com

SAINT GELY DU FESC O’JASMIN Chaouki ASFOURI

26 impasse de la Carrée 34980 SAINT GELY DU FESC 04 99 06 95 42 www.o-jasmin.fr

SAINT JEAN DE FOS LA POURPRE ET LES OLIVIERS Calixte RASSE 135 route Aniane 34150 SAINT JEAN DE FOS 04 67 57 27 50 www.lapourpreetlesoliviers.com

SETE L’ORANGER Daniel RABILLOUD

5 rue Pierre Brossolette 34200 SETE 04 67 51 96 12 www.restaurantsete.com

LA TABLE DE JEAN Guy DAGORRETTE Plage Corniche 34200 SÈTE 04 67 53 02 57 www.conga.fr

L’ULTIMA André COULANGE

3 promenage JB MARTY 34200 SETE 04 67 43 36 19 www.restaurant-ultima.fr

VIC LA GUARDIOLE HOTELLERIE DE BALAJAN Pierrette DENEU 41 route de Montpellier 34110 VIC LA GARDIOLE 04 67 48 13 99 www.hotel-balajan.com

133

VILLENEUVE LES BEZIERS LES ENFANTS TERRIBLES Franck GRENET

28 boulevard de la République 34420 VILLENEUVE LES BEZIERS 04 67 39 48 45 restaurant-hotel-lesenfantsterribles34.fr

L’ECLUSE Xavier et Alain DE VIELDER

16 avenue Pierre Beregovoy 34420 VILLENEUVE LES BEZIERS 04 67 62 11 02 www.restaurant-ecluse-beziers.fr

46 - LOT CAHORS LA GARENNE Michel CARRENDIER

Saint Henri 46000 CAHORS 05 65 35 40 67 www.la-garenne-cahors.com

GOURDON HOSTELLERIE DE LA BOURIANE Mathias LACAM Place du Foirail 46300 GOURDON 05 65 41 16 37 www.hotellabouriane.fr

LASCABANNES DOMAINE DE SAINT GERY Patrick DULER Saint Géry 46800 LASCABANNES 05 65 31 82 51 www.saint-gery.com

MILHAC DELICATESSENS Benoît MOULY Le Bourg 46300 MILHAC 05 65 32 70 56 www.delicatessens.fr

ROCAMADOUR JEHAN DE VALON Xavier MENOT

Cité Médiévale 46500 ROCAMADOUR 05 65 33 63 08 www.bestwestern-beausite.com

SAINT CERE HOTEL VICTOR HUGO Cyril BROS 7 avenue des Maquis 46400 SAINT CERE 05 65 38 16 15 www.hotel-victor-hugo.fr

48 - LOZERE CHATEAUNEUF DE RANDON RESTAURANT DE LA POSTE José LAURENS L’Habitarelle 48170 CHATEAUNEUF DE RANDON 04 66 47 90 05 www.hoteldelaposte48.com

FLORAC LE GRAND HOTEL DU PARC Jean-Claude GLEIZE 47 avenue Jean Monestier 48400 FLORAC 04 66 45 03 05 www.grandhotelduparc.fr

LA LOZERETTE Pierrette AGULHON Cocurès 48400 FLORAC 04 66 45 06 04 www.lalozerette.com

134

MEYRUEIS LE FAMILY Martine JULIEN

4 rue de la Barrière 48150 MEYRUEIS 04 66 45 60 02 www.hotel-restaurant-family-48-12.com

NASBINALS LE BURON DU CHE Arlette BESSIERE Lieu-dit Le Cher 48260 NASBINALS 04 66 32 55 72 www.buronduche.fr

PEYRE EN AUBRAC RESTAURANT CYRIL ATTRAZIC Cyril ATTRAZIC 10 rue du Languedoc 48130 PEYRE EN AUBRAC 04 66 42 86 14 www.camillou.com

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Chez Camillou FRANCIS ATTRAZIC

- Restaurant Cyril Attrazic - Brasserie le Gabale L’Aubrac à fleur de peau

10 route du Languedoc - 48130 PEYRE EN AUBRAC Tel : 04 66 42 86 14 www.camillou.com

RECOULES D’AUBRAC LE PONT DU GOURNIER Laurent PAGES Relais de l’Aubrac 48260 RECOULES D’AUBRAC 04 66 32 52 06 www.relais-aubrac.com

SAINT ALBAN SUR LIMAGNOLE RESTAURANT LA PETITE MAISON Christian CHAVIGNON 5 avenue de Mende 48120 SAINT ALBAN SUR LIMAGNOLE 04 66 31 56 00 www.la-petite-maison.fr

SAINT CHELY D’APCHER HOTEL LE LION D’OR Nicolas BOUQUET

132 rue Theophile Roussel 48200 SAINT CHELY D’APCHER 04 66 31 00 14 www.leliondor48.com

SAINTE ENIMIE L’AUBERGE DE LA CASCADE Rose Marie GUEVARA 6167 Saint-Chély du Tarn 48210 SAINTE ENIMIE 04 66 48 52 82 www.aubergecascade.com

136

65 - HAUTES PYRENEES GEDRE LA BRECHE DE ROLAND Philippe PUJO Village 65120 GAVARNIE - GEDRE 05 62 92 48 54 www.pyrenees-hotel-breche.com

LANNEMEZAN L’EMBRUN Grégory BELLARD

683 rue du 8 mai 1945 65300 LANNEMEZAN 05 62 39 60 31 www.restaurantlembrun.fr

SAINT LARY SOULAN LA MANGEOIRE HOTEL MERCURE Clément BOYE 18 route de Soulan 65170 SAINT LARY SOULAN 05 62 99 50 00 www.mercuresoulan.com

TARBES LE PETIT GOURMAND Mathieu ESPAGNACQ 62 avenue Bertrand Barère 65000 TARBES 05 62 34 26 86 www.restaurant-gourmand-tarbes.fr

L’ATELIER DES SAISONS Adrien PERISSE 6 avenue du Marché Brauhauban 65000 TARBES 05 62 34 42 23 www.lecarrefermier.fr

VIC EN BIGORRE LE TIVOLI Jean Pierre CENAC

Place Gambetta 65500 VIC EN BIGORRE 05 62 96 70 39 www.hotel-restaurant-tivoli.com

VISCOS LA GRANGE AUX MARMOTTES Catherine SENAC Au village 65120 VISCOS 05 62 92 91 13 www.grangeauxmarmottes.com

66 - PYRENNES ORIENTALES BANUYLS LA LITTORINE Jean SANNAC

Plage des Elmes 66650 BANYULS SUR MER 04 68 88 03 12 www.hotel-des-elmes.com

CANET EN ROUSSILLON CAN MARCEL Marcel CAPDET

1 rue des Pasteur 66140 CANET EN ROUSSILLON 04 68 80 64 55

PALAU DEL VIDRE L’ANCIENNE ECOLE Baptiste GAILLARD 20 avenue Joliot Curie 66690 PALAU DEL VIDRE 04 68 22 34 09 www.ancienne-ecole.fr

PERPIGNAN RESTAURANT LE YUCCA Alain DELPRAT Allée des Chênes Parc DuCup 66000 PERPIGNAN 04 68 85 56 54 www.le-yucca.com

137

LE CLOS DES LYS Franck SEGURET

Chemin de la Fauceille 66100 PERPIGNAN 04 68 56 75 00 www.closdeslys.com

LE DIVIL Stéphane BALLUET

9 Fabriques Nabot 66000 PERPIGNAN 04 68 34 57 73 www.restaurant-le-divil-66.com

RIVESALTES LA TABLE D’AIME Sebastien COLOMBIER 4 rue francisco Ferrer 66600 RIVESALTES 04 68 34 35 77 www.cazes-rivesaltes.com

SAILLAGOUSE HÔTEL RESTAURANT PLANOTEL Eric PLANES Rue du Torrent 66800 SAILLAGOUSE 04 68 04 72 08 www.planotel.fr

VILLEFRANCHE DE CONFLENT LE PATIO Mathieu CARRIERES

32 rue Saint Jean 66500 VILLEFRANCHE DE CONFLENT 04 68 05 01 92 www.lepatio-66.com

LA SENYERA Julien BLAYA

81 rue saint Jean 66500 VILLEFRANCHE DE CONFLENT 04 68 96 17 65 www.lasenyera.fr

81 - TARN ALBI LE GOULU HOTEL D’ORLEANS Guillaume ARGUEL 1 Place Stalingrad 81000 ALBI 05 63 54 16 56 www.hotel-orleans-albi.com

L’EPICURIEN Rikard HULT

42 Place Jean Jaurès 81000 ALBI 05 63 53 10 70 www.restaurantlepicurien.com

AMBIALET RESTAURANT DU PONT AMBIALET Jean-Pierre SAYSSET La Moulinquié 81340 AMBIALET 05 63 55 32 07 www.hotel-du-pont.com

CASTRES L’OCCITAN Séverine FRAYSSE

201 avenue Charles de Gaulle 81000 CASTRES 05 63 35 34 20 www.hotel-restaurant-l-occitan.fr

CESTAYROLS LOU CANTOUN Bernard GISQUET

Le Village 81150 CESTAYROLS 05 63 53 28 39 www.restaurant.loucantoun.fr

LABOUTARIE L’IMPERIAL Michel GUIRAUD

Laboutarié 81120 LABOUTARIE 05 63 42 04 49 www.restaurant-imperial.fr

138

ROQUECOURBE LA CHAUMIERE Patrick CARPENTIER

14 Allée Géneral De Gaulle 81210 ROQUECOURBE 05 63 75 60 88 www.restaurantlachaumiere81.com

SAINT LIEUX LES LAVAUR RESTAURANT LE COLVERT Christophe MESSONNIER En Boyer 81500 SAINT LIEUX LES LAVAUR 05 63 41 32 47 www.restaurantlecolvert.com

82 - TARN ET GARONNE BIOULE LES BOISSIERES Cyril ROSENBERG Pontbouillard 82800 BIOULE 05 63 24 50 02 www.lesboissieres.com

LAUZERTE LA TABLE DU BELVEDERE Jacques BARTHELEMY Montagudet 82110 LAUZERTE 05 63 95 51 10 www.tabledubelvedere.com

MONTAUBAN LA CÔTE ET L’ARÊTE Benoit CHAMBON 500 route du Nord 82000 MONTAUBAN 05 63 63 57 72 www.lacoteetlarete.fr

SAINT ANTONIN NOBLE VAL CARRE DES GOURMETS Frédéric RAFFI

13 boulevard des Thermes 82140 SAINT ANTONIN NOBLE VAL 05 63 30 65 49 www.carredesgourmets.fr

Outre-Mer 971 - LA GUADELOUPE BAIE MAHAULT LE JARDIN DE PAMPLEMOUSSES Sylvain DENFERT 18 immeuble le Patio 97122 BAIE MAHAULT 05 90 26 76 32

LE SAUZENS Laurent TERNISIEN

Impasse André Ampère - ZI de Jarry 97122 BAIE MAHAULT 05 90 25 20 66 www.le-sauzens.restaurant-guadeloupe.info

BAILLIF CAPRICE DES ILES Fred HATIL

Boulevard du Père Labat 97123 BAILLIF 05 90 81 74 97 www.capricesdesiles.com

BOUILLANTE O Z’EPICES Jimmy BIBRAC

Falaise 97125 BOUILLANTE 05 90 38 87 61 www.o-zepices.restaurant-guadeloupe.net

139

DESHAIES L’AMER Laurent LELOU

7 rue de la Vague Bleue 97126 DESHAIES 05 90 68 30 30 www.l-amer.fr

L’amer

LAURENT LELOU 7 rue de la Vague Bleue - 97126 DESHAIES Tel : 05 90 68 30 30 www.l-amer.fr

LE GOSIER COCO KAFE L’AQUARIUM Jean-Claude VALVASON Place Créole Marina 97190 LE GOSIER 06 90 63 67 71 www.cocokafe.fr

ILE DES SAINTES TI KAZ’LA RESTAURANT Philippe DADE 10 rue Benoît Cassin 97137 TERRE DE HAUT 05 90 99 57 63 www.tikazla.com

AU BON VIVRE Marc MURER

30 rue Jean Calot 97137 TERRE DE HAUT 05 90 94 19 84 www.aubonvivre.net

POINTE A PITRE QUAI OUEST Arnaud COMBET

Marina de Bas du Fort 97110 POINTE A PITRE 05 90 85 73 26

SAINT BARTHELEMY LE TI ST BARTH Pascal GIGLIO

Pointe Milou 97133 SAINT BARTHELEMY 05 90 27 97 71 www.tistbarth.com

SAINT FRANCOIS ORCHIDEA Arnaud BLOQUEL

12 lotissement du Golf 97118 SAINT FRANCOIS 05 90 22 32 38 www.orchidea-restaurant.fr

140

SAINT MARTIN ANSE MARCEL BEACH Florian MERCADIER 26 rue de Lonvilliers 97150 SAINT MARTIN 06 90 65 04 29 www.ansemarcelbeach.com

972 - LA MARTINIQUE LE LAMENTIN PIZZA PLUS Yveline BOULANGER

Centre commercial La Galléria 97232 LE LAMENTIN 05 96 50 40 22

HIPPOPOTAMUS Yveline BOULANGER

Centre commercial La Galléria 97232 LE LAMENTIN 05 96 54 62 66 www.restaurant.hippopotamus.fr

LES 3 ILETS LA MANDOLINE Jérôme LE DORÉ

Village de la Poterie 97229 LES TROIS ILETS 05 96 69 48 38

974 - ILE DE LA REUNION SAINT DENIS RESTAURANT CÔTE SEINE Pascal SIMAR 54 rue Saint-Anne 97400 SAINT DENIS 02 62 23 42 68 coteseine-restaurant.com

SAINT GILLES LES BAINS CHEZ NOUS Olivier ANGLADE

122 rue du Général de Gaulle 97434 SAINT GILLES LES BAINS 02 62 24 08 08 www.cheznous974.com

SAINT JOSEPH CHEZ JO Joseph LABENNE

101 boulevard de l’océan Manapany 97480 SAINT JOSEPH 02 62 31 48 83

SAINT LEU ILOHA SEAVIEW HOTEL Nanou JAM 44 rue Georges Pompidou 97436 SAINT LEU 02 62 34 89 89 www.iloha.fr

SAINT PAUL LA BOBINE Serge DONAT

Boulevard Leconte de L’isle 97434 SAINT PAUL 02 62 33 94 36 www.la-bobine.com

Pays-de-Loire 44 - LOIRE ATLANTIQUE ANCENIS LA CHARBONNIERE Christophe CRAND

Boulevard Joubert 44150 ANCENIS 02 40 83 25 17 www.restaurant-la-charbonniere.com

141

CARQUEFOU LE VIEUX GACHET Walter LESCOT

Le vieux Gachet 44470 CARQUEFOU 02 40 25 10 92 www.aubergeduvieuxgachet.com

LE CELLIER LE CLOS DU CELLIER Nathalie CIESIELSKI 1 Place du Memorial 44850 LE CELLIER 02 40 25 38 45 www.restaurantleclosducellier.fr

CHÂTEAU THEBAUD LA GALLOTIERE RESTAURANT Benoît DEBAILLY La Gaillotière 44690 CHÂTEAU THEBAUD 02 28 21 31 16 www.auberge-la-gaillotiere.fr

CHATEAUBRIANT L’AUBERGE BRETONNE Christian ALLEAUME 23 Place de la Motte 44110 CHATEAUBRIANT 02 40 81 03 05 www.auberge.bretonne@orange.fr

LE CROISIC LE NEPTUNE Philippe COCARDON

11 avenue de Port Val 44490 LE CROISIC 02 40 23 02 59 www.restaurant-leneptune.fr

LE GAVRE AUBERGE DE LA FORET Francesca GOURET La Maillardais 44130 LE GAVRE 02 40 51 20 26 www.auberge-delaforet.fr

GUERANDE LA CAUSERIE Christian BELORGEOT

16 rue des Prés Garnier 44350 GUERANDE 02 40 42 33 10 www.restaurant-lacauserie.com

LE VIEUX LOGIS Michel STEPHAN 1 Place de la Psalette 44350 GUERANDE 02 40 62 09 73 www.creperie-lelogis.fr

A LA PINCEE DE SEL PAITEL GERARD 6 Place De Kerhillier 44350 GUERANDE 02 40 62 09 89 www.lapinceedesel.com

MESANGER LE 7 DE TABLE Christophe AUDRAIN 580 rue de l’Industrie 44522 MESANGER 02 51 14 04 14 www.7detable.fr

LES MOUTIERS EN RETZ LA BONNE AUBERGE Thibault BAILLY

4 avenue de la mer 44760 LES MOUTIERS EN RETZ 02 40 82 75 43 www.labonneauberge.eu

NANTES LE BACO SAVEURS Marie CONNEN DE KERILLIS 8 allée Baco 44000 NANTES 02 51 83 81 83 www.lebacosaveurs.fr

142

L’ENTRECÔTE Isabelle LUCAS 2 rue du Covédic 44000 NANTES 02 40 48 62 83 www.entrecote.fr

LA CANTINE DU CURÉ Magalie FRANCOIS et Yasar YILMAZ 1 rue Sainte Croix 44000 NANTES 02 40 20 36 10 www.creperie-saladerie-nantes-44.com

LE BISTROT A GILLES Gilles RENAULT 11 bis rue de la Bastille 44000 NANTES 02 40 20 41 58 www.lebistrotagilles.fr

NORT SUR ERDRE LE BRETAGNE - MAISON LORIN Hugues LORIN 41 rue aristide Briand 44390 NORT SUR ERDRE 02 40 72 21 95 www.restaurantlorin.com

NOZAY LA PIERRE BLEUE Eric MEUNIER

22 rue Alexis Letourneau 44170 NOZAY 02 40 79 30 49 www.restaurantlapierrebleue.com

PORNIC AUBERGE LA FONTAINE AUX BRETONS Michel PAVAGEAU Rue Noëls 44210 PORNIC 02 51 74 07 07 www.auberge-la-fontaine.com

LE RETZ Thomas OLIVIER

12 rue de la Marine 44210 PORNIC 02 40 82 19 78 www.leretz.com

LA POISSONNERIE DU MOLE Gildas SIBIRIL 30 rue de la Marine 44210 PORNIC 02 40 21 04 86 www.la-poissonnerie-du-mole.fr

LE COMPTOIR GALI Marine LIBERGE 23 quai Leray 44210 PORNIC 02 51 18 16 40 www.lecomptoirgali.fr

PORNICHET SUNSET BEACH Laurent JONEAU Plage Pornichet 44380 PORNICHET 02 40 61 29 29 www.lesunset.com

CHÂTEAU DES TOURELLES Donatien SAHAGUN MENCIAS 1 avenue Léon Dubas 44380 PORNICHET 02 40 60 80 80 www.thalasso-tourelles.com

PORT SAINT PÈRE AUBERGE DU PAYS DE RETZ Gabriel BOUTEILLER La Fontaine St père zone de loisirs 44710 PORT SAINT PÈRE 02 40 04 84 84 www.auberge-pays-retz.fr

LE POULIGUEN LE DUGUAY TROUIN Pascal LAPORTE 26 quai Jules Sandeau 44510 LE POULIGUEN 02 40 42 32 05 www.leduguay.fr

REZE LA CIVELLE Vincent LEDUC

21 quai Marcel Boissard 44400 REZE 02 40 75 46 60 www.lacivelle.com

143

LES RELAIS D’ALSACE Maurice LEBOSSE

131 route des Sorinières 44400 REZE 02 51 70 00 35 www.nantessud.lesrelaisdalsace.com

SAINT HERBLAIN LES CAUDALIES Benoît ARBOUIN

229 Route de Vannes 44800 SAINT HERBLAIN 02 40 94 35 35 www.restaurant-lescaudalies.com

LE MAS DES OLIVIERS Olivier DRAGUE

Rue du Moulin de la Rousseliere 44800 SAINT HERBLAIN 02 40 63 92 92 www.lemas-desoliviers.fr

SAINT LYPHARD AUBERGE DE BRECA Christian DENIAUD Breca 44410 SAINT LYPHARD 02 40 91 41 42 www.auberge-breca.com

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Auberge de Bréca FAMILLE DENIAUD Un relais tout en douceur

Bréca - 44410 SAINT LYPHARD Tel : 02 40 91 41 42 www.auberge-breca.com

SAINT MARS LA JAILLE LE CHALET Jean Marc GAY-CAPDEVIELLE

3 avenue Alexandre BRAUD 44540 SAINT MARS LA JAILLE 02 40 97 06 48 www.restaurant-le-chalet.fr

SAINT NAZAIRE LA GRILLANDINE Patrick LEGER

201 rue de la Trinité 44600 SAINT NAZAIRE 02 40 70 09 30 www.lagrillandine.fr

LES SORINIERES L’ABBAYE DE VILLENEUVE Nicolas LEWANDOWSKI Route de la Roche sur Yon 44840 LES SORINIERES 02 40 04 40 25 www.abbayedevilleneuve.com

144

THARON PLAGE LE BELEM Bruno BOUCARD

56 avenue de la Convention 44730 THARON PLAGE 02 40 64 90 06 www.restaurantlebelem.fr

VERTOU LA CANTINE O MOINES Alann COSQUERIC 12 quai Chaussée des Moines 44120 VERTOU 02 40 34 21 33 www.lacantineomoines.com

49 - MAINE ET LOIRE CHAMPTOCEAUX LA CITADELLE Claude RABU

1 Place du Chanoine Bricard 49270 CHAMPTOCEAUX 02 40 83 50 09 www.lechampalud.com

CHENILLE CHANGE LA TABLE DU MEUNIER Cécile TAUGOURDEAU Maine Anjou Rivières 49220 CHENILLE CHANGE 02 41 95 10 98 www.restaurant-meunier.com

CHOLET BISTROT DE LA GARE Laurent SAMSON 15 Place du 77ème RI 49300 CHOLET 02 41 71 29 60 www.bistrotdelagare.fr

DOUE LA FONTAINE AUBERGE BIENVENUE Michel ROCHE 104 rue Cholet 49700 DOUE LA FONTAINE 02 41 59 22 44 www.aubergebienvenue.com

FONTEVRAUD L’ABBAYE LE PLANTAGENÊT Christophe CHABENAT

5 Place des Plantagenets 49590 FONTEVRAUD L’ABBAYE 02 41 51 71 11 www.hotel-croixblanche.com

MAULÉVRIER CHÂTEAU COLBERT Dominique POPIHN Place du Château 49360 MAULÉVRIER 02 41 55 51 33 www.chateaucolbert.com

MONTJEAN SUR LOIRE AUBERGE DE LA LOIRE Jean-Claude GONDREE 2 quai Mariniers 49570 MONTJEAN SUR LOIRE 02 41 39 80 20 www.aubergedelaloire.com

SAINT FLORENT LE VIEIL HOSTELLERIE DE LA GABELLE Franck REDUREAU 12 quai de la Loire 49410 SAINT FLORENT LE VIEIL 02 41 72 50 19 www.lagabelle.com

SAUMUR LES RELAIS D’ALSACE Remy FARO Boulevard du Maréchal Juin 49400 SAUMUR 02 41 50 35 24 www.lesrelaisdalsace.com

145

HÔTEL DU PARC Philippe DEHAESE 169 avenue des fusillés 49400 SAUMUR 02 41 67 17 18 www.hotelduparc.fr

TURQUANT L’HELIANTHE Arnaud MONTAIS

Ruelle Antoine Cristal 49730 TURQUANT 02 41 51 22 28 www.restaurant-helianthe.fr

53 - MAYENNE CHÂTEAU GONTIER LE VEAU D’OR Patrick MARSOLLIER

Parc St Fiacre 53200 CHÂTEAU GONTIER 02 43 07 28 65 www.maison-marsollier-restaurant-traiteur-53.fr

FONTAINE DANIEL LA FORGE Patrice COMPAIN

Le Bourg 53100 FONTAINE DANIEL 02 43 00 34 85 www.restaurantlaforge.fr

SAULGES L’ERMITAGE Christian POSSEME Rue des 2 Eglises 53340 SAULGES 02 43 64 66 00 www.hotel-ermitage.fr

72 - SARTHE ARNAGE AUBERGE DES MATFEUX Xavier SOUFFRONT 289 rue Nationale 72230 ARNAGE 02 43 21 10 71 www.aubergedesmatfeux.fr

LA FLECHE LE MOULIN DES QUATRE SAISONS Camille CONSTANTIN Rue Gallieni 72200 LA FLECHE 02 43 45 12 12 www.moulindesquatresaisons.com

LE LUDE HÔTEL-RESTAURANT LA RENAISSANCE Dany LENOIR 2 avenue de la libération 72800 LE LUDE 02 43 94 63 10 www.renaissancelelude.com

MALICORNE SUR SARTHE LA PETITE AUBERGE Loic LAMI

5 Place Duguesclin 72270 MALICORNE SUR SARTHE 02 43 94 80 52 www.petite-auberge-malicorne.fr

NEUFCHATEL EN SAOSNOIS LES ÉTANGS DE GUIBERT Xavier FRENOT

Route des étangs de Guibert 72600 NEUFCHATEL EN SAOSNOIS 02 43 97 15 38 www.lesetangsdeguibert.com

PONT DE BRAYE AU JARDIN DES SAVEURS Mikael MARTIN 3 rue du val de Braye 72310 PONT DE BRAYE 02 43 44 45 55 www.au-jardin-des-saveurs.com

146

RUAUDIN LES RELAIS D’ALSACE Monsieur LEBOSSE P.A Hunaudières 72230 RUANDIN 02 43 61 06 01 www.lesrelaisdalsace-lemans.fr

RUILLÉ EN CHAMPAGNE LE RELAIS DES GOURMETS David DUPRÉ

4 rue de la Vègre 72240 RUILLÉ EN CHAMPAGNE 09 82 40 73 72 www.le-relais-des-gourmets.business.site

SAINT GERMAIN SUR SARTHE RESTAURANT LE SAINT GERMAIN Jean-Claude MARCHAND 11 avenue de la division Leclerc 72130 SAINT GERMAIN SUR SARTHE 02 43 97 53 06 www.lesruettes.com

THORIGNE SUR DUE RESTAURANT LE SAINT-JACQUES Vincent FAUCHER Place du Monument 72160 THORIGNE SUR DUE 02 43 89 95 50

85 - VENDEE L’AIGUILLON SUR MER LA PERGOLA Alain LE GAL

320 route de la Pointe 85460 L’AIGUILLON SUR MER 02 51 56 41 08 www.restaurant-lapergola.com

LE BISTROT DU PORT Ludovic RAMON 2 rue de Bellevue 85460 L’AIGUILLON SUR MER 02 51 56 40 08 www.hotelrestaurantduport.com

LA BARRE DE MONTS LE POISSON ROUGE David PERROCHEAU

2 ter avenue du Phare 85550 LA BARRE DE MONTS 02 51 60 19 99 www.brasserie-lepoissonrouge.fr

LE BOUPERE LES 3 PILIERS Fabrice BITEAU

1 rue du Général de Gaulle 85510 LE BOUPERE 02 51 91 41 87 www.les-3-piliers.com

BOURNEZEAU LE MOULIN DE LA CAVE Michel KIENER 39 avenue du Moulin 85480 BOURNEZEAU 02 51 98 36 04 www.moulindelacave.com

BREM SUR MER LES GENÊTS Nicolas COUTAND

27 bis rue de l’Océan 85470 BREM SUR MER 02 51 96 81 59 www.restaurant-les-genets.fr

147

BRETIGNOLLES RESTAURANT JEAN-MARC PEROCHON 63 avenue de la Grande Roche 85470 BRETIGNOLLES 02 51 33 65 53 www.lesbrisants.com

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Les Brisants

JEAN MARC PEROCHON De la mer à l’assiette 63 avenue de la Grande Roche - 85470 BRETIGNOLLES Tel : 02 51 33 65 53 www.lesbrisants.com

CHALLANS AU P’TIT FARPHADET Michel LANDEMAINE 53 rue Gambetta 85300 CHALLANS 02 51 49 02 93

CHAMBRETAUD LA TABLE DU BOISNIARD Louisiane MOUSSET Le Boisniard 85500 CHAMBRETAUD 02 51 67 98 00 www.chateau-boisniard.com

CHANTONNAY LA TABLE DES CHOUANS Laetitia VIGNERON 31 rue National 85110 CHANTONNAY 02 51 94 30 22 www.restaurantvendee.wixsite.com

CHÂTEAU D’OLONNE LES CHARDONS Géraldine CHARDON

56 boulevard de lattre de Tassigny 85180 CHÂTEAU D’OLONNE 02 51 21 52 77 www.restaurant-leschardons.com

LA CHAUME AUX SABLES D’OLONNE LE BOUCHE A OREILLE Nadine TUDEAU

11 quai George V 85100 LA CHAUME AUX SABLES D’OLONNE 02 51 95 90 30 www.lebouche-a-oreille.fr

CUGAND L’AROME Manuela BOUJET

8 Place de l’Eglise 85610 CUGAND 02 51 07 08 99 www.larome-cugand.fr

148

LA FAUTE SUR MER CASINO DES DUNES

Avenue de la Plage 85460 LA FAUTE/MER 02 51 56 45 94 www.casinodesdunes.com

FONTENAY LE COMTE LE VIEUX PRESSOIR Isabelle TEILLET

5 rue Dr René Laforge 85200 FONTENAY LE COMTE 02 51 69 47 90 www.levieux-pressoir.com

LA GARNACHE LE PETIT SAINT THOMAS David BOURMAUD 25 rue de Lattre de Tassigny 85710 LA GARNACHE 02 51 49 05 99 www.le-petit-saint-thomas.com

ILE D’YEU LES BAFOUETTES Stéphane GILOT 8 rue Gabriel Guist’hau 85350 ILE D’YEU 02 51 59 38 38 www.lesbafouettes.com

RESTAURANT LE 09 Patrick LERAY 9 rue Georgette 85360 L’ILE D’YEU 02 51 26 01 61

L’OIE LE MOULIN DE LA RIVIERE Jean Yves TALMOND La Basse Rivière 85140 L’OIE 02 51 66 18 77 www.lemoulindelariviere.fr

LUÇON AU FIL DES SAISONS Laurent SOULARD 55 Route de la Roche 85400 LUÇON 02 51 56 11 32 www.aufildessaisons-vendee.com

NOIRMOUTIER EN L’ILE LA BISQUINE Nadia TESSIER

30 A rue Port 85330 NOIRMOUTIER EN L’ILE 02 51 35 78 72 www.labisquinenoirmoutier.com

LA ROCHE SUR YON LE POINT DU JOUR Fabienne BORDERON 7 rue Gutenberg 85006 LA ROCHE SUR YON 02 51 37 08 98 www.pointdujour.com

LES SABLES D’OLONNE LOULOU CÔTE SAUVAGE Jean-Marie GUERRY 19 Route Bleue 85100 LES SABLES D’OLONNE 02 51 21 32 32 www.louloucotesauvage.com

LE SLOOP Guillaume DRION

5 promenade G. Godet 85100 LES SABLES D’OLONNE 02 51 95 37 71 www.atlantichotel.fr

LE FATRA Patrice GUILLOU

21 quai George V 85100 LES SABLES D’OLONNE 02 51 32 68 73

CHEZ ROSEMONDE Florent COUSIN et William RUCHAUD 10 quai Georges V-La Chaume 85100 LES SABLES D’OLONNE 02 51 95 25 81 www.rosemonde.net

149

SAINT HILAIRE DE LOULAY LE BISTRONOME Olivier PASQUIET

2 rue de Nantes 85600 SAINT HILAIRE DE LOULAY 02 51 94 04 32 www.restaurant-le-bistronome.business.site

SAINT JEAN DE MONTS LE ROBINSON Arlette BESSEAU

28 boulevard du Mal Leclerc 85162 SAINT JEAN DE MONTS 02 51 59 20 20 www.hotel-lerobinson.com

RESTAURANT LA VILLA Patrick ROUGEON

2 avenue de l’Ile de France 85160 SAINT JEAN DE MONTS 02 51 58 51 78 www.restaurantlavilla.net

CHEZ BASTIEN Patrick CLERC

9 avenue de la Forêt 85160 SAINT JEAN DE MONTS 02 51 58 01 60 www.chezbastien.fr

SAINT MICHEL EN L’HERM LA ROSE TREMIERE Loïc RAULT

4 rue Eglise 85580 SAINT MICHEL EN L’HERM 02 51 30 25 69 www.restaurant-larosetremiere.fr

TALMONT SAINT HILAIRE LE COTTAGE Loïc PALLAGET

60 avenue de Luçon 85440 TALMONT SAINT HILAIRE 02 54 20 81 54 www.lecottagedetalmont.fr

LA TRANCHE SUR MER HOTEL DE LA MER Sandrine BRUN

74 boulevard des Vendéens 85360 LA TRANCHE SUR MER 02 51 30 15 15 www.hoteldelamer-fr.com

L’EQUINOXE Nicolas FOSSIER

33 avenue M.Samson 85360 LA TRANCHE SUR MER 02 51 30 11 12 www.equinoxevendee.com

VELLUIRE AUBERGE DE LA RIVIERE Lucie RIEFOLO 2 rue du port de la Fouarne 85770 VELLUIRE 02 51 52 32 15 www.hotel-riviere-vendee.com

Provence-Alpes-Côte d’Azur 04 - ALPES DE HAUTE PROVENCE BARCELONNETTE LE GAUDISSART Jérôme MENCONI

16 Place A.Gassier 04400 BARCELONNETTE 04 92 81 00 45 www.legaudissart.com

GREOUX LES BAINS LA CAVERNE Frédéric MONTANO

15 Grand rue 04800 GREOUX LES BAINS 04 92 78 19 54 www.lacaverne-greoux.fr

150

VILLA BORGHÈSE Jean claude REDOLFI-STRIZZOT Avenue des Thermes 04800 GREOUX LES BAINS 04 92 78 00 91 www.hotel-villaborghese.com

MANOSQUE RESTAURANT LE SUD Bérengère SICARD

80 boulevard Charles de Gaulle 04100 MANOSQUE 04 92 87 78 58 www.hotel-lesud.com

MOUSTIERS SAINTE MARIE LA BONNE AUBERGE Stéphane LE JOINDRE St Michel 04360 MOUSTIERS SAINTE MARIE 04 92 74 66 18 www.bonne-auberge-moustiers.com

LA PALUD SUR VERDON RESTAURANT DES GORGES DU VERDON Hélène BOGLIORIO Route de la Maline 04120 LA PALUD SUR VERDON 04 92 77 38 26 www.hotel-des-gorges-du-verdon.fr

SEYNE LES ALPES RESTAURANT L’INSOLENT Mathieu BONNOURE Les Auches 04140 SEYNE LES ALPES 04 92 35 00 04 www.vieux-tilleul.fr

05 - HAUTES ALPES CERVIERES RESTAURANT D’IZOARD Patrice JARQUE- Vincent CHAUMONT 92 le Chef Lieu 05100 CERVIERES 04 92 21 06 49 www.hoteldizoard.com

CROTS LES BARTAVELLES Nancy PERNIN Le Clos de Pommiers 05200 CROTS 04 92 43 20 69 www.bartavelles.com

151

GAP LES OLIVADES Eric ROLLAND

8 route de la Garde 05000 GAP 04 92 52 66 80 www.hotel-restaurant-gap-les-olivades.com DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

Les Olivades

ERIC ROLLAND Entre standing et convivialité, découvrez une carte de qualité 8 route de la Garde - 05000 GAP Tel : 04 92 52 66 80 www.hotel-restaurant-gap-les-olivades.com

LA PETITE MARMITE Laurent DURAND 79 rue Carnot 05000 GAP 04 92 51 14 20 www.la-petite-marmite-gap.fr

LA GRAVE LE CASTILLAN Marc CASTILLAN RD 1091 05320 LA GRAVE 04 76 79 90 04 www.le-castillan.com

MONETIER LES BAINS MAISON ALLIEY Hervé BUISSON

11 rue de l’Ecole 05220 MONETIER LES BAINS 04 92 24 40 02 www.alliey.com

SAINT BONNET EN CHAMPSAUR AUBERGE DE MARIE Marie TOUTAIN

12 Place du Chevreuil 05500 ST BONNET EN CHAMPSAUR 09 67 29 18 48

06 - ALPES MARITIMES ANTIBES LA CAFETIERE FELEE Julien FIENGO 18 rue du Marc 06600 ANTIBES 04 93 34 51 89 www.lacafetierefelee.com

LE VAUBAN Jenny BREGAND 7 bis, rue Thuret 06600 ANTIBES 04 93 34 33 05 www.levauban.fr

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LE FIGUIER DE SAINT ESPRIT Christian MORISSET 14 rue Saint Esprit 06600 ANTIBES 04 93 34 50 12 www.christianmorisset.fr

IMPERIAL GAROUPE Gilbert IRONDELLE 770 chemin de la Garoupe 06600 ANTIBES 04 92 93 31 61 www.lepavillongaroupe.com

LE 44 Jerome CLAVEL

44 boulevard Albert 1er 06600 ANTIBES 09 73 29 41 85 www.le44riviera.com

L’ARAZUR Lucas MARINI

8 rue des Palmiers 06600 ANTIBES 04 93 34 75 60 www.larazur.fr

BEAULIEU SUR MER AFRICAN QUEEN Gilbert VISSIAN-INART Port de Plaisance 06310 BEAULIEU SUR MER 04 93 01 10 85 www.africanqueen.fr

BLAUSASC LE MOULIN DE L’OLIVERAIE Thierry LEYER 4 rue de la Torre 06440 BLAUSASC 04 93 79 59 16 www.moulin-de-loliveraie.fr

CABRIS AUBERGE DE LA CHEVRE D’OR Serge DALLEMAGNE 1 Place du Puits 06530 CABRIS 04 92 24 45 54 www.restaurant-chevre-dor-cabris.fr

LE PETIT PRINCE Christelle JOUBERT 15 rue Fréderic Mistral 06530 CABRIS 04 93 60 63 14 www.lepetitprince-cabris.fr

AUBERGE DU VIEUX CHÂTEAU Anne LONCLE Place du Panorama 06530 CABRIS 04 93 60 50 12 www.aubergeduvieuxchateau.com

CAGNES SUR MER LA CABANE DE L’ECAILLER Sami BEN SLAMA 24 avenue des Oliviers 06800 CAGNES SUR MER 04 93 31 68 60 www.lacabanedelecailler.com

A L’OMBRE DU PIN Nicolas NAVARRO

52 Promenade de la Plage 06800 CAGNES SUR MER 04 93 89 71 54

LE PETIT NIÇOIS BIO Karine et Christophe ALBERTI

99 Promenade de la plage 06800 CAGNES SUR MER 09 51 40 68 94 www.lafourchette.com/restaurant/le-petit-nicois-bio

CANNES LE BISTROT GOURMAND Guillaume ARRAGON 10 rue du Dr Gazagnaire 06400 CANNES 04 93 68 72 02 www.bistrotgourmandcannes.fr

LA POTINIERE DU PALAIS Lawrance DRIGEARD DESGARNIER 13 square Merimée 06400 CANNES 04 93 39 02 82 www.lapotiniere.fr

153

PLAGE ONDINE Patrice ROUSSEL

Boulevard de la Croisette 06400 CANNES 06 14 62 84 25 www.ondineplage.com

L’ANTIDOTE Christophe FERRÉ

60 boulevard d’Alsace 06400 CANNES 04 93 43 32 19 www.lantidote-christopheferre.fr

LA TOQUE D’OR Steven et Magalie TRUCCO 11 rue Louis Blanc 06400 CANNES 04 93 39 68 08 www.la-toque-dor.e-monsite.com

CAP D’AIL CAP MARQUET David ALTIT

Plage Marquet 06320 CAP D’AIL 04 92 10 10 17 www.capmarquet.com

CARROS LA FORGE Claude SCUTERI

Avenue Fernand Barbary 06150 CARROS 04 93 29 31 50 www.restolaforge.com

CONTES VILLA CYRIEL André de ZORDO

710B Route de la Vernéa 06390 CONTES 04 93 79 49 95 www.villacyriel.com

GOLFE JUAN LE BISTROT DU PORT Mathieu ALLINEI

53 avenue des Frères Roustan 06220 GOLFE JUAN 04 93 63 70 64 www.bistrotduport.com

GRASSE LA CLOSERIE Didier REVILLIOD

270 route de Cannes 06130 GRASSE 04 93 09 76 54 www.golfsaintdonat.com

JUAN LES PINS BISTROT TERRASSE Marianne ESTEVE-CHAUVIN 19 avenue Gallice 06160 JUAN LES PINS 04 93 61 08 70 www.hotel-juana.com

RESTAURANT LE PERROQUET Serge BABOULIN 3 avenue Gallice 06160 JUAN LES PINS 04 93 61 02 20 www.restaurantleperroquet.fr

TI TOQUES Dominique EVRARD

9 avenue Louis Gallet 06160 JUAN LES PINS 04 92 90 25 12

LA COLLE SUR LOUP RESTAURANT ALAIN LLORCA Alain LLORCA

350 route de Saint Paul de Vence 06480 LA COLLE SUR LOUP 04 93 32 02 93 www.alainllorca.com

LA BASTIDE GOURMANDE Alexandre LAMAND 660 route de Cagnes 06480 LA COLLE SUR LOUP 04 93 22 62 42 www.labastidegourmande.fr

154

LE CANNET LA VILLA ARCHANGE Bruno OGER Rue de L’Ouest 06110 LE CANNET 04 92 18 18 28 www.bruno-oger.com

MANDELIEU LE MABROUK Imed KAROUI

143 avenue Laurent Gandolphe 06210 MANDELIEU LA NAPOULE 04 93 93 06 06 www.restaurant-lemabrouk.fr

RESTAURANT LA POMME D’AMOUR Marc LEITERER 209 avenue du 23 août 06210 MANDELIEU LA NAPOULE 04 93 49 95 19 www.lapommedamour-restaurant.com

MOUANS SARTOUX MON PETIT RESTO Franck CICOGNOLA 1 rue du Château 06370 MOUANS SARTOUX 04 93 06 00 43 www.monpetitresto.fr

MOUGINS ENTREE DES ARTISTES Elisabeth PSAUME 8 Place des Arcades 06250 MOUGINS 04 93 64 02 72 www.artistesresto.com

LE CLOS SAINT BASILE Matthieu LESTRADE 351 avenue Saint Basile 06230 MOUGINS 04 92 92 93 03 www.clossaintbasile.fr

NICE LA MAISON DE MARIE Philippe GARCIA 5, rue Masséna 06000 NICE 04 93 82 15 93 www.lamaisondemarie.com

LA CANTINE DE LULU Lucien BRYCH 26 rue Alberti 06000 NICE 04 93 62 15 33

AUBERGE DE THEO Théo et Christophe MANSI 52 avenue du Cap de Croix 06100 NICE 04 93 81 26 19 www.auberge-de-theo.com

DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

L’auberge de Théo

THÉO & CHRISTOPHE MANSI C’est Florence à Nice et l’Italie dans votre assiette 52 avenue du Cap de Croix - 06100 NICE Tel : 04 93 81 26 19 www.auberge-de-theo.com

TERROIR DIVIN Bernard BERTHELOT 11 rue Delille 06200 NICE 09 54 19 66 51 www.terroirdivin.com

CASA NISSA Claude GALERA

55 rue Gioffredo 06200 NICE 04 93 80 30 19 www.casa-nissa.com

LE SAFARI Gaston BARGIONI

1 cours Saleya 06300 NICE 04 93 80 18 44 www.restaurantsafari.fr

CAFE DES FLEURS Laurent CANESSA 13 cours Saleya 06300 NICE 06 19 08 70 64 www.lecafedesfleurs.com

LE PLONGEOIR Marc DUSSOULIER 6 boulevard Pilatte 06300 NICE 04 93 26 53 02 www.leplongeoir.com

LE SEJOUR CAFE Marilène GEILLE

11 rue Grimaldi 06000 NICE 04 97 20 55 35 www.lesejourcafe-nice.com

LE MILLESIME Aurélien NOURRY

17 rue Smolett 06300 NICE 04 93 56 00 13 www.restaurant-millesime.fr

PASSION’ELLE Laurie AIMONETTI

14 rue Maccarani 06000 NICE 04 93 82 24 12 www.restaurant-passionelle.fr

L’ÂNE ROUGE Michel DEVILLERS 7 quai des 2 emmanuel 06100 NICE 04 93 89 49 63 www.anerougenice.com

LE BISTROT GOURMAND Davis VAQUE 3 rue Desboutin 06300 NICE 04 92 14 55 55 www.lebistrotgourmand.fr

LE MAQUIS Jean Charles CESARI

14 rue de l’Abbaye 06300 NICE 07 78 13 24 98 www.lemaquisnice.com

LES SENS Cyrille BILLA

37 rue Pastorelli 06000 NICE 09 81 06 57 00 www.les-sens-nice.fr

LE MESCLUN Francis ASTIE

215, avenue de Californie 06200 NICE 04 93 83 81 21 www.le-mesclun-nice.fr

LA LANGOUSTE Aleksandre BURDZENIDZE 7 avenue Georges Clémenceau 06000 NICE 04 93 88 79 23 www.lalangouste.fr

VEGAN GORILLA Willy BERTON 7 rue du Lycée 06000 NICE 04 93 81 32 98 www.restaurant-vegan.fr

LA VIGNA Alexandre BELAIS

1 quai des Deux Emmanuel 06300 NICE 04 93 80 00 24 www.restaurant-la-vigna.com

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PEONE L’HERMINE BLANCHE Gilles STIGHEZZA 17 avenue de Valberg 06470 PEONE 04 93 02 55 55

ROQUEBRUNE CAP MARTIN LA ROQUEBRUNOISE Frederic CABROL

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LES DEUX FRERES Willem BONESTROO

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SAINT LAURENT DU VAR DAME NATURE Fabienne VILAIN

167 promenade des Flots bleus 06700 SAINT LAURENT DU VAR 04 92 27 15 45 www.restaurant-damenature.com

LA VOILE ROUGE Marc MANUEL

167 promenade des Flots Bleus 06700 SAINT LAURENT DU VAR 04 93 31 08 01 www.voile-rouge.fr

BEACH CLUB Raphaël CUBERA

2 promenade des Flots Bleus 06700 SAINT LAURENT DU VAR 04 92 12 95 53 www.beachclub.com

SAINT PAUL DE VENCE LA VAGUE DE SAINT PAUL Guillaume PUIG Chemin des Salettes 06570 SAINT PAUL DE VENCE 04 92 11 20 00 www.lavaguedesaintpaul.com

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THEOULE SUR MER JILALI B Jilali BERREKAMA

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VALBONNE RESTAURANT LE BOIS DORE Audrey GIBOREAU 265 route d’Antibes 06560 VALBONNE 04 93 12 26 25 www.restaurant-leboisdore.com

LE BISTRO DE SA VIE Daniel DESAVIE 1360 route d’Antibes 06560 VALBONNE 04 93 12 29 68 www.restaurantdanieldesavie.fr

L’INSTANT GOURMET Maëlle PLOUVIER 11 rue Henri Barbara 06560 VALBONNE 04 92 96 06 91

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VENCE LES AGAPES Jean Philippe DOUROUX 4 Place Clemenceau 06140 VENCE 04 93 58 50 64 www.les-agapes.net

L’AMBROISIE Bruno SEILLERY

37 avenue Alphonse Toreille 06140 VENCE 04 93 58 78 58 www.ambroisie-vence.com

LE CANTERMERLE Jerôme HERAUD 258 chemin de Cantemerle 06140 VENCE 04 93 58 02 18 www.hotelcantemerle.com

VILLEFRANCHE SUR MER L’OURSIN BLEU Jérôme DELONCLE

11 quai Amiral Courbet 06230 VILLEFRANCHE SUR MER 04 93 01 90 12 www.restaurant-oursin-bleu.com

MAYSSA Jean-Claude VANNINI

Place Wilson 06230 VILLEFRANCHE SUR MER 04 93 01 75 08 www.mayssabeach.fr

LA MERE GERMAINE Thierry BLOUIN

7 quai Amiral Courbet 06230 VILLEFRANCHE SUR MER 04 93 01 71 39 www.meregermaine.com

VILLENEUVE-LOUBET LA FLIBUSTE Roger MARTINS

Port Marina Baie des Anges 06270 VILLENEUVE LOUBET 04 93 20 59 02 www.restaurantlaflibuste.fr

LE BLUE PEARL Redouane MANSOURI

1523 avenue de la Batterie 06270 VILLENEUVE LOUBET 04 93 29 31 39 www.restaurant-bluepearl.com

13 - BOUCHES DU RHONE AIX EN PROVENCE RESTAURANT BIRDY Thierry BERNET

775 avenue JR G. de la Lozière 13591 AIX EN PROVENCE 04 42 97 76 00 www.hotelroyalmirabeau.com

LES TERRASSES DU Z5 Sylvain FLOUTIER

205 avenue du 12 juillet 1998 LES MILLES 13290 AIX EN PROVENCE 04 42 59 62 92 www.aix-en-provence.z5sport.com

ARLES L’ESTRAMBORD Eric LACANAUD

7, route de l’Abrivado Le Sambuc 13200 ARLES 04 90 97 20 10 www.lestrambord.fr

LA CHASSAGNETTE Armand ARNAL Route de Sambuc 13200 ARLES 04 90 97 26 96 www.chassagnette.fr

LES BAUX DE PROVENCE LE CABRO D’OR André CHARIAL

Mas de Baumanière 13520 LES BAUX DE PROVENCE 04 90 54 33 21 www.lacabrodor.com

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L’OUSTAU DE BAUMANIERE Jean-André CHARIAL Chemin dép. 27 13520 LES BAUX DE PROVENCE 04 90 54 33 07 www.oustaudebaumaniere.com

LA REINE JEANNE Marc BRAGLIA

8 Grand rue 13520 LES BAUX DE PROVENCE 04 90 54 32 06 www.la-reinejeanne.com

BEAURECUEIL LA TABLE DE BEAURECUEIL Natacha DUFFAIT 66 rte de Meyreuil 13100 BEAURECUEIL 04 42 66 94 98 www.latabledebeaurecueil.com

BOUC BEL AIR LA TRUFFE DANS TOUS SES ETATS Yann SANDRINI 2010 avenue de la croix d’or 13320 BOUC BEL AIR 04 42 60 06 92 www.yann-sandrini.fr

LA CIOTAT RESTAURANT ROCHE BELLE Damien ARNAUD Corniche du Liouquet 13600 LA CIOTAT 04 42 71 47 60 www.roche-belle.fr

CHEZ TANIA Grégorie REVERCHON Avenue des Falaises 13600 LA CIOTAT 04 42 08 41 71 www.figuerolles.com

LA TABLE DE NANS Nans GAILLARD Corniche du Liouquet 13600 LA CIOTAT 04 42 83 11 06 www.latabledenans.com

FONTVIEILLE LE PATIO Jean-Pierre COTE

117, rte du Nord 13990 FONTVIEILLE 04 90 54 73 10 www.lepatio-alpilles.com

VILLA REGALIDO Christophe CHALVIDAL 118 avenue Fréderic Mistral 13990 FONTVIEILLE 04 90 54 60 22 www.villa-regalido.com

GEMENOS RESTAURANT DI QUI E DI LA Gilbert LEPORINI 188 Avenue de la 2ème DB 13420 GEMENOS 04 42 32 45 79 www.ristorante-diquiedila.fr

MARSEILLE PAULE ET KOPA Aboulevardoul SIDIBE 42, Place aux Huiles 13001 MARSEILLE 04 91 33 26 03 www.restaurantpauleetkopa.fr

LE MIRAMAR Christian BUFFA

12 quai Port 13002 MARSEILLE 04 91 91 10 40 www.bouillabaisse.com

RESTAURANT PIANO Patrick FAVAND 78 rue Saint Sébastien 13006 MARSEILLE 04 91 63 48 79 www.restaupiano.wixsite.com

RESTAURANT DE LA COSMETIQUE Boris ROSTAND 2 rue Odette Jasse 13015 MARSEILLE 04 91 03 64 49 www.resto-cosmetique.com

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MAUSSANE LES ALPILLES DU COTE DES OLIVADES André BOURGUIGNON Ch. Bourgeac - Le Paradou 13520 MAUSSANE LES ALPILLES 04 90 54 56 78 www.ducotedesolivades.com

LE CLOS SAINT ROCH Emmanuel BILLAUD

87 avenue de la Vallée des Baux 13520 MAUSSANE LES ALPILLES 04 90 98 77 15 www.leclosaintroch.com

MIRAMAS TIGER’S HOUSE FABRICE TOSTIVINT Golf de Miramas 13140 MIRAMAS 04 90 50 37 09 www.tigershouse.com

MIRAMAS LE VIEUX LES SENS DE LA TOUPINE Sylvain FLOUTIER Rue Mireille 13140 MIRAMAS LE VIEUX 04 90 58 21 94 www.lessensdelatoupine.com

ORGON LE POTAGER DU MAS Franck REVENIAULT Route d’Eygalières 13660 ORGON 04 90 73 08 90 www.lepotagerdumas.com

SAINT REMY DE PROVENCE LES TERRASSES DE L’IMAGE Christophe CHIAVOLA 36, boulevard Victor-Hugo 13210 SAINT RÉMY DE PROVENCE 04 90 92 51 50 www.hoteldelimage.com

A LA TABLE DE NICOLAS Nicolas JONETTE

8 boulevard Marceau 13210 SAINT RÉMY DE PROVENCE 04 32 62 03 82 www.alatabledenicolas.com

AUBERGE DE ST REMY - Restaurant Fanny REY Jonathan WAHID 12 boulevard Mirabeau 13210 SAINT RÉMY DE PROVENCE 04 90 92 15 33 www.aubergesaintremy.com

SAINT-CHAMAS LE RABELAIS Gérard GUILLY

8,rue Auguste Fabre 13250 SAINT-CHAMAS 04 90 50 84 40 www.restaurant-le-rabelais.com

SAINTES MARIES DE LA MER FARNIENTE RESTAURANT Danniel UBEDA

CD 38 Clôt du Rhône 13460 SAINTES MARIES DE LA MER 06 49 88 91 83 www.farnienteplage.com

A FLEUR DE SEL Alexandra MIDDIONE

43 avenue Frédéric Mistral 13460 SAINTES MARIES DE LA MER 04 90 97 83 42 www.camargue-restaurantafleurdesel.com

SALON DE PROVENCE LE MAS DU SOLEIL Francis ROBIN

38 Chemin de St Côme 13300 SALON DE PROVENCE 04 90 56 06 53 www.lemasdusoleil.com

SAUSSET LES PINS LES GIRELLES Ludovic WALTER

15 rue Fréderic Mistral 13960 SAUSSET LES PINS 04 42 45 26 16 www.restaurantlesgirelles.fr

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83 - VAR AGAY L’ACANTHE Adrien BOUCHER

1620 boulevard de la 36e Division du Texas 83530 AGAY 04 94 54 18 94 www.lacanthe.org

AUPS LA TRUFFE Sebastian GAILLARD

10 rue du Marechal Foch 83630 AUPS 04 94 67 02 41 www.restaurantlatruffe.com

BANDOL LA CARAVELLE Alban ANDREONI

43 Quai Charles de Gaulle 83150 BANDOL 04 94 29 54 19

BELGENTIER LE MOULIN DU GAPEAU Alain MARI Place Edouard Granet 83210 BELGENTIER 04 94 48 98 68 www.moulin-du-gapeau.com

BRAS LA PETITE MAISON DE BRAS Patrick HAERTEL 120 route de Barjols 83149 BRAS 04 94 04 09 28 www.lapetitemaisondebras.sitew.com

CAVALAIRE SUR MER RESTAURANT DELICATESSEN Fabien TRIVERO

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LA CROIX VALMER L’EPICURIEN Christophe JOURDREN

30 boulevard de la Mer 83420 LA CROIX VALMER 04 94 49 65 73 www.lepicurien-restaurant.com DÉLÉGUÉ DE L’AFMR

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LA FARLEDE LE MARSALA Eric GIRAUDO

585 rue Baron Dominique Larrey 83210 LA FARLEDE 04 94 33 05 00 www.restaurant-marsala.fr

FAYENCE LA TABLE D’YVES Yves MERVILLE 1357 route de Fréjus 83440 FAYENCE 04 94 76 08 44 www.latabledyves.com

GASSIN HOTEL VILLA BELROSE Robert JAN STRAATEN Boulevard des Crêtes 83580 GASSIN 04 94 55 97 97 www.villabelrose.com

AU VIEUX GASSIN Christophe ELEAUME

Place Dei Barri 83580 GASSIN 04 94 56 14 26 www.auvieuxgassin-restaurant.com

LE PESCADOU Hervé LEFEVRE

2 Place Dei Barri 83580 GASSIN 04 94 56 12 43 www.lepescadou-gassin.com

HYERES LA COLOMBE Pascal BONAMY

663 rte de Toulon 83400 HYERES 04 94 35 35 16 www.restaurantlacolombe.com

LE ROCK Emmanuel ROSSIO

34 avenue Edith Cawell 83400 HYERES 04 94 00 68 58 www.restaurant-lerock.com

LE MAS DU LANGOUSTIER Julien LE GOFF

Chemin du Langoustier PORQUEROLLES 83400 HYERES 04 94 58 30 09 www.langoustier.com

LA RASCASSE Benjamin PIFFET

113 Place St Pierre - Presqu’Ile de Giens 83400 HYERES 04 98 04 54 54 www.provencalhotel.com

ILE DE PROQUEROLLES VILLA SAINTE ANNE David VIROULAUD 24 Place d’Armes 83400 ILE DE PORQUEROLLES 04 98 04 63 00 www.sainteanne.com

LA MARTRE LE MERENDA Pascal FORNARESIO

RD 6085 le Logis du Pin 83840 LA MARTRE 04 93 60 77 05 www.lamerenda83,com

LE LAVANDOU CHEZ LAURENT Laurent LOOSVELDT

Avenue Vincent Auriol 83980 LE LAVANDOU 04 94 64 95 23 www.restaurantchezlaurent.com

PLANCHES ET GAMELLES Anthony LOPEZ 46 quai Baptistin Pins 83980 LE LAVANDOU 09 86 28 65 28

L’EMPREINTE by Fabricio Fabricio DELGAUDIO Avenue des Trois Dauphins 83980 LE LAVANDOU 04 94 05 76 98 www.empreinte-restaurant.com

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LA PIGNATO Camille CIMBAULT

13 rue de l’Abbé Helin 83980 LE LAVANDOU 04 94 29 92 26

LA LONDE LES MAURES CASA FIORINO Antonio FIORINO

1 rue Henri Fabre 83250 LA LONDE LES MAURES 09 51 26 10 78

RESTAURANT CEDRIC GOLA Cédric GOLA

22 avenue Georges Clémenceau 83250 LA LONDE LES MAURES 04 94 66 97 93 www.restaurant-cedric-gola.com

LORGUES LA TABLE DE POL Raphael REVALOR

18 boulevard G.Clemenceau 83510 LORGUES 04 94 47 08 41 www.latabledepol.fr

LA TABLE DU MOULIN Françoise RUFFIER 5 rue des Chimènes 83510 LORGUES 04 94 73 98 87

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PORT GRIMAUD CAFE TELLINE Jean Claude PAILLARD 14 Place du Marché 83310 PORT GRIMAUD 09 66 80 20 50 ww.cafetelline.com

LE PRADET PLEIN SUD Frédéric HIDVEGHY DE BARSONY 23 avenue jean Moulin 83220 PRADET 04 94 75 09 08 www.restaurant-plein-sud.com

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NIOULARGO RESTAURANT Kaled KHOUDAIR Boulevard PATCH 83350 RAMATUELLE 04 98 12 63 12 www.nioulargo.net

TABOU BEACH CLUB Josselin CHOUVET Route de Tahiti 83350 RAMATUELLE 04 94 97 20 99 www.taboubeach.com

TROPEZINA Myriam BADEL

1289 les Aiguiens 83350 RAMATUELLE 04 94 97 36 78

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CLUB LES PALMIERS William PIRON Route de l’Epi 83350 RAMATUELLE 04 94 79 82 70 www.clubpalmiers.com

ROQUEBRUNE SUR ARGENS LE Z RESTAURANT Marie DELLI-ZOTTI

Golf de Roquebrune CD7 83520 ROQUEBRUNE SUR ARGENS 04 98 11 40 05 www.delli-resort.com

LES MURIERS Vincent LAUZERAL

San Peire RN 98 83520 ROQUEBRUNE SUR ARGENS 04 94 55 32 33 www.hotel-leprovencal.com

SAINT RAPHAEL CAP SANTA LUCIA Anne-Valérie GONÇAVELS

101 rue Commandant Le Prieur-Port Santa Lucia 83300 SAINT RAPHAEL 04 94 83 93 99 www.capsantalucia.fr

SAINT TROPEZ AU CAPRICE DES DEUX Stephane AVELIN 40 rue Portail 83990 SAINT TROPEZ 04 94 97 76 78 www.aucapricedesdeux.com

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SAINTE-MAXIME BEST WESTERN MONTFLEURI Quentin VANDEVYVER 3 avenue de Montfleuri 83120 SAINTE-MAXIME 04 94 55 75 10 www.montfleuri.com

RESTAURANT LA VOILE Anne Louise ANDREOLETTI 55 avenue Général Touzet du Vigier 83120 SAINTE MAXIME 04 94 49 19 12 www.lavoile-plage.com

SIX FOURS LES PLAGES LA PÊCHE AUX MOULES Frédéric LANGLOIS

874 promenade Gén. De Gaulle 83140 SIX FOURS LES PLAGES 04 94 07 23 73 www.lapecheauxmoules83.fr

TOULON LE GROS VENTRE Alain AUDIBERT 279 littoral F.Mistral 83000 TOULON 04 94 42 15 42 www.legrosventre.net

TOURTOUR LA TABLE Laurent GUYON Les Ribas 83690 TOURTOUR 04 94 70 55 95 www.latable.fr

VIDAUBAN LA BASTIDE DES MAGNANS Christian BŒUF 20 avenue de la Résistance 83550 VIDAUBAN 04 94 99 43 91 www.bastidedesmagnans.com

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84 - VAUCLUSE APT LA CHASTELLE Fabrice LOUIS

423 avenue Victor Hugo 84400 APT 04 90 04 92 30 www.restaurant-lachastelle.fr

AVIGNON LE 75 BRUNEL Robert BRUNEL

75 rue Guillaume Puy 84000 AVIGNON 04 90 27 16 00 www.numero75.com

BRASSERIE DU THEATRE Didier Quesnel 36 cours Jean-Jaurès 84000 AVIGNON 04 90 27 18 18 www.brasseriedutheatre-avignon.fr

RESTAURANT L’AGAPE Julien GLEIZE

21 Place des Corps Saints 84000 AVIGNON 04 90 85 04 06 www.restaurant-agape-avignon.com

LES BEAUMETTES LE PUITS FLEURI Daniel TROUSSE

ZA le plan des Amandiers RD 90 84220 LES BEAUMETTES 04 90 72 45 49 www.traiteur-gordes.fr

BEDOIN L’ESCAPADE Catherine DELBART

83 rue du Marché aux Raisins 84410 BEDOIN 04 90 65 60 21 www.lescapade.eu

LA COLOMBE Jean Luc GABRIEL

3890 Route du Mont Ventoux 84410 BEDOIN 04 90 65 61 20 www.la-colombe.fr

BOLLENE L’INTEMPOREL Quentin GENTIL 23 Montée de Barry 84500 BOLLENE 04 86 71 66 85

BONNIEUX L’AROME Jean Michel PAGES

2 rue Lucien Blanc 84480 BONNIEUX 04 90 75 88 62 www.larome-restaurant.fr

CABRIERES D’AVIGNON LE VIEUX BISTROT Vincent LANTELME Grand rue 84220 CABRIERES D’AVIGNON 04 90 76 98 98 www.vieuxbistrot.com

CADENET AU MOULIN GOURMAND Philippe ANZALLO 4 rue Viala 84160 CADENET 04 90 77 68 27 www.aumoulingourmand.fr

CAIRANNE COTEAUX ET FOURCHETTES Cyril GLEMOT Croisement de la Courançonne 84290 CAIRANNE 04 90 66 35 99 www.coteauxetfourchettes.com

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CHATEAUNEUF DU PAPE CHÂTEAU DE FINES ROCHES Laurent ZENNARO Château des Fines Roches 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE 04 90 83 70 23 www.chateaufinesroches.com

GARGAS LA COQUILLADE Carmen WUNDERLI Domaine de la Coquillade 84400 GARGAS 04 90 74 71 71 www.coquillade.fr

GORDES LES CUISINES DU CHÂTEAU Nathalie et Fabrice CABARET 283 Place Pantaly 84220 GORDES 04 90 72 01 31 www.lescuisinesduchateau.com

L’ISLE SUR LA SORGUE CAFE FLEURS Yves TOURBILLON

9 rue Theodore Aubanel 84800 L’ISLE SUR LA SORGUE 04 90 20 66 94 www.cafefleurs.com

LE PESCADOR Gilbert ACHARD

1344 avenue Voltaire Garcin 84800 L’ISLE SUR LA SORGUE 04 90 38 09 69 www.lepescador.com

LE JARDIN DU QUAI Daniel HEBET

91 avenue Julien Guigne 84800 L’ISLE SUR LA SORGUE 04 90 20 14 98 www.lejardinduquai.com

BALADE DES SAVEURS Benjamin FABRE 3 quai Jean Jaurès 84800 L’ISLE SUR LA SORGUE 04 90 95 27 85 www.balade-des-saveurs.com

LA PRÉVÔTÉ Jean-Marie ALLOIN

4 bis rue Jean-Jacques Rousseau 84800 L’ISLE SUR LA SORGUE 04 90 38 57 29 www.la-prevote.fr

MAS DE CURE BOURSE Karine BAJOLLE

120 Chemin de la Serre 84800 L’ISLE SUR LA SORGUE 04 90 38 16 58 www.masdecurebourse.com

JOUCAS LE PHEBUS Xavier MATHIEU

Route de Murs 84220 JOUCAS 04 90 05 78 83 www.lephebus.com

MENERBES CAFE VERANDA Hubert TARBURIECH Avenue Marcellin Poncet 84560 MENERBES 04 90 72 33 33 www.cafeveranda.com

ORANGE LE PARVIS Jean-Michel BERENGIER

55 cours Pourtoules 84100 ORANGE 04 90 34 82 00 www.restaurantleparvisorange.com

L’ARAUSIO Stéphane ANDRES 9 rue du Mazeau 84100 ORANGE 04 32 81 13 19 www.larausio.fr

LE FORUM Yolande FERREIRA

3 rue du Mazeau 84100 ORANGE 04 90 34 01 09 www.restaurant-le-forum-orange.fr

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PERNES LES FONTAINES DAME L’OIE Veronique DELAS

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