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ANEXO I
"NATAMICINA COMO ADITIVO NA PRODUÇÃO DE SILAGENS". Refere-se a presente invenção, ao campo técnico de aditivos para conservação de forragens destinadas à alimentação animal, mais especificamente ao uso da Natamicina como aditivo para produção de 5
silagens, que traz como novidade a aplicação de um agente antimicótico natural produzido pelos fungos Streptomyces natalensis ou Streptomyces gilvosporeus
ou
outros.
O
modelo
possui
as
funções
de
reduzir
contaminação e espoliação de fungos em silagens de milho, sorgo, canade-açúcar, outras gramíneas e leguminosas e demais espécies vegetais 10
usadas para produção de silagens, durante a fermentação e após a abertura dos silos. Estado da técnica No atual estado da técnica são encontrados aditivos químicos e/ou microbianos normalmente aplicados durante a confecção das
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silagens de plantas forrageiras. Os aditivos químicos contém substâncias químicas, usualmente sais de ácidos orgânicos, com finalidade de agir sobre o metabolismo de microrganismos presentes na silagem. Os aditivos microbianos contém cepas de bactérias homoláticas ou heteroláticas que produzem ácidos orgânicos durante a fase anaeróbia do processo de
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ensilagem. Todos os modelos encontrados fazem parte do mesmo campo técnico, porém são completamente distintos da invenção proposta. A PI0305600-7 A2 “COMPOSIÇÃO CONTENDO LACTOBACILLUS BUCHNERI AGINDO COMO ADITIVO NA ENSILAGEM SOBRE FERMENTAÇÃO, ESTABILIDADE DA SILAGEM E DESEMPENHO DE ANIMAIS RECEBENDO
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RAÇÕES CONTENDO SILAGENS DE CANA-DE-AÇÚCAR” revela um aditivo microbiano contendo cepas de Lactobacillus buchneri que adicionado à silagem de cana visa melhorar características da fermentação e o desempenho de animais. A PI0514826-0 A2 “COMPOSIÇÕES PARA O USO COMO INÓCULOS DE SILAGEM, MÉTODOS DE TRATAMENTO DE MATERIAIS
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VEGETAIS PRÉ-ENSILADOS E LINHAGEM BACTERIANA SUBSTANCIALMENTE PURIFICADA” trata de linhagens bacterianas purificadas produtoras de
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ferulato esterase que podem ser usadas como aditivo de forragem e inoculo de silagem. Ambas, porém, são completamente diferentes da invenção aqui proposta. Melhorias apresentadas O modelo em apreço foi desenvolvido como alternativa aos
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aditivos comumente usados em silagens por ser um antibiótico natural com ação específica sobre leveduras e fungos unicelulares, sem exercer efeito
negativo
sobre
o
crescimento
das
bactérias
fermentativas
desejáveis das silagens. Dessa forma, o uso da natamicina no processo de 10
ensilagem reduz a atividade de leveduras no processo de ensilagem, evitando a fermentação etanólica e assegurando maior estabilidade da silagem após a abertura dos silos. A Natamicina já é empregada na indústria de alimentos para humanos, principalmente embutidos, mas ainda não é usada na
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produção de alimentos fermentados para animais (silagem). Os principais benefícios trazidos por este modelo são: - inibição seletiva de leveduras e fungos filamentosos pela natamicina; - o produto já é aprovado e usado na conservação de
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alimentos para consumo humano; - o custo de produção é compatível aos benefícios que a natamicina apresenta na ensilagem, como redução na produção de etanol e elevação na estabilidade aeróbia das silagens; - é solúvel em água e extremamente prática de ser utilizado; - tem ação efetiva nas fases aeróbia e anaeróbia de produção
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das silagens, inclusive após a abertura dos silos; -
poderá
ser
aplicado
em
qualquer
tipo
de
silagem,
independente da forma como é produzida e do tipo de silo; e - não prejudica o desenvolvimento e metabolismo das 30
bactérias
homofermentativas
processo de ensilagem.
e
heterofermentativas
desejáveis
no
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Revelação do modelo Trata-se da aplicação da natamicina, na forma em pó solúvel ou em solução líquida ou outra forma, como aditivo no processo de 5
produção de silagens de plantas forrageiras, como o milho, o sorgo, a cana-de-açúcar, capins, girassol, entre outras, visando a alimentação de animais de produção, principalmente ruminantes. A natamicina poderá ser usada como aditivo exclusivo, ou combinada com substâncias químicas e/ou culturas microbianas, formando aditivos mistos. A forragem
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usada pode apresentar teor de umidade original, ou ser parcialmente desidratada (emurchecida) ou acrescida de absorventes de umidade. De acordo com o modelo, o aditivo contendo a natamicina poderá ser aplicado durante a produção da silagem, diluído em água, sendo aspergido na forragem picada antes ou durante a compactação
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no silo, ou ser aplicado de outra forma específica. A natamicina poderá ser misturada a veículos para facilitar a homogeneização e aspersão, como lactose, açúcares, pós e granulados químicos solúveis, entre outros, bem como culturas microbianas de lactobacilos ou outro microrganismos e/ou substâncias químicas. As dosagens aplicadas variam de 1 a 16
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gramas
de
natamicina
por
tonelada
de
forragem
picada,
preferencialmente entre 2 e 8 g/t, mais preferencialmente entre 4 e 6 g/t, de acordo com o objetivo e potencial de deterioração dos alimentos. As demais etapas do processo de ensilagem não são alteradas ou influenciadas pela adoção da técnica de aplicação da natamicina no 25
momento da ensilagem. A natamicina é um antibiótico natural produzido à partir de cultura da bactéria Streptomyces natalensis e/ou outras espécies de Streptomyces. Apresenta estrutura cristalina e fórmula empírica C33H47NO13, e atua associando-se com o ergosterol, 24 e 28-dehidroergosterol, e
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colesterol, presentes na membrana de bolores e leveduras, mas ausentes em bactérias, fazendo com que a natamicina seja um antibiótico potente
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inibidor de leveduras e bolores, porém sem efeito sobre bactérias. Dessa forma, o uso da natamicina como aditivo na produção de silagens permite exclusão seletiva de microrganismos indesejáveis no processo, como os fungos, bolores e leveduras, sem prejudicar o crescimento de 5
bactérias desejáveis, sobretudo as bactérias acido-láticas. Funcionamento O funcionamento é simples e prático, bastando adicionar o aditivo
contendo
natamicina
na
forma
sólida
em
pó,
ou
preferencialmente diluída em água e/ou outro solvente, durante o 10
processo de confecção das silagens, onde a planta forrageira é picada, adicionada
de
natamicina
e
compactada
em
estrutura
de
armazenamento denominada silo, podendo esse silo apresentar forma e tamanho variável. A aplicação do aditivo contendo natamicina na forma sólida ou líquida ou outra pode ser feita manualmente ou mediante 15
implementos desenvolvidos para esse fim, como regadores, bombas com aspersores, ou outros. A natamicina inibe o crescimento de microrganismos indesejáveis
durante as
fases
aeróbia e anaeróbia
do processo
fermentativo, bem como após a abertura dos silos. Com tudo que foi exposto, o uso da natamicina em dosagens 20
de 1 a 16 gramas de natamicina por tonelada de forragem picada, preferencialmente entre 2 e 8 g/t, mais preferencialmente entre 4 e 6 g/t, torna-se um meio totalmente eficiente, prático e de boa relação entre custo e benefício, para melhorar a qualidade e elevar o valor nutritivo de silagens de plantas forrageiras, por inibir e reduzir as populações de
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microrganismos indesejáveis, tornando as silagens inoculadas mais estáveis quando expostas ao ar. Por essa razão, essa técnica deverá ser bem aceita pelos técnicos e produtores rurais em geral, que utilizam aditivos no processo de ensilagem.
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REIVINDICAÇÕES 1.)"NATAMICINA COMO ADITIVO NA PRODUÇÃO DE SILAGENS" trata-se do uso do antimicótico NATAMICINA como aditivo na produção de silagens, é caracterizado pela aplicação da natamicina, na forma sólida ou líquida 5
ou outra, pura ou diluída em veículos ou outros aditivos químicos ou microbianos, em dosagens de 1 a 16 gramas de natamicina por tonelada de
forragem
picada,
preferencialmente
entre
2
e
8
g/t,
mais
preferencialmente entre 4 e 6 g/t, durante a confecção de silagens de plantas forrageiras, com efeito de inibição de microrganismos indesejáveis 10
nas fases aeróbia e anaeróbia do processo fermentativo, bem como após a exposição da silagem ao ar. 2.)"NATAMICINA COMO ADITIVO NA PRODUÇÃO DE SILAGENS" de acordo com a reivindicação (1) é caracterizado pela aplicação de aditivo contendo natamicina no processo de produção de silagens, podendo ser
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aplicada na forma sólida ou líquida ou outra, podendo ser diluída em água ou outros veículos, associada ou não a outros aditivos, sendo aplicada manualmente ou mediante aplicador específico.
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RESUMO "NATAMICINA COMO ADITIVO NA PRODUÇÃO DE SILAGENS", refere-se o presente modelo, ao campo técnico de aditivos para conservação de forragens destinadas à alimentação animal, mais especificamente ao uso 5
da Natamicina como aditivo para ensilagem, que traz como novidade a aplicação de um agente antimicótico seletivo aplicado durante a produção
de
silagens.
O
modelo
possui
a
função
de
inibir
o
desenvolvimento de leveduras, fungos e bolores durante as fases aeróbia e anaeróbia do processo fermentativo, bem como após a abertura do silo 10
e exposição da silagem ao ar.