“El rol de la industria en la gestion de recursos hidricos en la cuenca del rio Daule”

CERVECERIA NACIONAL HACEMOS LA DIFERENCIA EN EL COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

1

Historia de CN 1887

1913

2005 1966

2

Certificaciones

A単o 2000

A単o 2002

A単o 2006

A単o 2008

3

Aportando a la comunidad •

Aportamos al progreso del Ecuador, llevando adelante programas que apoyan al emprendimiento y la agricultura, como Siembra Futuro y Siembra Cebada, respectivamente, abriendo nuevas fuentes de ingreso, empleo y sustento para miles de ecuatorianos.

4

Ganando de manera sostenible

1. Alcohol 2. Agua 3. EnergĂ­a y carbono 4. Empaque 5. Desperdicios 6. Derechos Humanos 7. Comunidades 8. Desarrollo de cadena de valor 9. VIH 10. Transparencia y ĂŠtica

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Hacemos la diferencia

 Nos preocupamos por el cuidado del ambiente.  Estamos avalados por las certificaciones ISO y por altos estándares de calidad.  Entre las 10 mas eficientes de Sabmiller a nivel mundial, por 18 meses consecutivos.  Planta de tratamiento de aguas residuales de ultima tecnología

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Evoluci贸n del Consumo de Agua Hl. Envas.

Hl. Agua /Hl. Envas

4.000.000 3.500.000 11,4

14,00

11,8

12,00

3.000.000

10,00

8,6 2.500.000 2.000.000 1.500.000

7,5

7,9 7,0

8,00

5,7

5,5

4,5

6,00

4,0

3,8

3,7

3,5

1.000.000

3,4

3,3

3,7

4,0

3,6

3,5

3,8

3,5

4,00 2,00

500.000 -

-

PRODUCCION

INDICE

Etapas Control de Consumos Sistema de Medicion Ganancias Rapidas Proyectos Implementados 7

Estrategia del control de Consumos Etapas Identificación

Medición

Corrección

Capacitación

Mejora Continua

Enfoque

 

Verificar , señalar y conocer las líneas de suministros y consumos.

   

Calcular consumos teóricos de equipos y sistemas.

  

Modificar y Simplificar Redes de Distribución y Consumos

  

Definir Objetivos y Metas

  

Implementar cambios técnicos menores.

Levantamiento y actualización de Planos Isométricos y unifilares de la Red de Distribución y puntos de Consumos.

Aforo de las Fuentes de Consumo Instalar Medidores en nodos primarios.

Implementar Registros y Controles

Mantenimiento Correctivo de líneas y equipos Verificar cumplimiento de los Controles

Entrenar sobre correcto uso y posible impacto en la meta.

Difundir resultados y realizar análisis comparativo

Implementar Procedimientos y Controles Revisión y mejoras de controles según necesidades

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Identificación

• • • •

Fugas de agua.

Agua a perdida utilizada en sistema de enfriamiento.

Líneas fuera de servicio con sellos y bridas en mal estado.

Agua Tratada utilizada para actividades de aseo.

Medición

• • •

Recuperación de medidores.

Implementación de modelo y formato.

Capacitación a operarios.

Administración

Sistema de Medición

• • • • •

Levantamiento de planos.

Sistema de medición y Control.

Información administrada por nuestro operario.

Definición de KPI. Identificación.

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Ganancias Rápidas Implementadas

Sistemas hidráulicos y servicios • Ruta de inspección.

• Estandarización de formato de reporte.

• • •

Eliminación de líneas fuera de servicio.

Mejora en la recuperación de condensados.

Recuperación de agua de enfriamiento.

Envasado

• • • •

Eliminación de agua tratada en realización de aseos.

Recuperación y reutilización de la solución cáustica.

Reutilización del agua de enfriamiento.

Cambio de control de Bombas de vació.

Filtración

• •

Utilización de excedente de agua caliente.

Control del CIP (Limpieza).

10

Recuperaci贸n de agua de enfriamiento de Equipos de Utilities

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Proyectos Implementados

Sistemas hidráulicos y servicios • Ampliación y cambio de tecnología de PTAR. • Primera etapa de planta de pulimento.

• • • •

Segunda etapa de planta de pulimento Instalación de torre de enfriamiento.

Instalación de bombas de vacio bombas para recuperación de condensado.

Envasado • Control de temperatura en los tanques de la lavadora.

• Instalación de intercambiador de placas.

Cocimiento • Ajuste del control de temperatura para enfriamiento de agua de mosto

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Control de Agua en Enfriamiento de Mosto

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Planta de Tratamiento de Aguas Residuales Año Evento

Diseños y Cambios de Proceso

1978 Construcción de planta de tratamiento de agua Capacidad de piscina: 19.600 m3; caudal: 60M3/h

1999

2004

2010

Modificación del proceso

Instalación de reactor aeróbico

Incremento de capacidad

Incremento capacidad de Laguna Aerobia se Mejorar en calidad reactor de proceso convierte en de efluentes (Construcción de Anaerobia 125M3/h reactor de 60M3/h Metano) 230M3/h

Nivel Local Item Permitido

Banco Mundial

Nivel Actual (Promedio)

DQO

250mg/l

100mg/l

100mg/l

DBO

100mg/l

50 mg/l

50mg/l

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Planta de Pulimento

Año

2006

2010

Evento

Construcción de planta de pulimento (0.50 hl/hl)

Repotenciación (0.25 hl/hl)

Diseños y Cambios de Proceso

Reducción de capacidad en piscina anaeróbica

Mejora en sistema de osmosis inversa

Usos Pasteurizador Lavadora de Cajas Calderas Condensadores Áreas Verdes Lavadora de Camiones

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Matriz de Evaluación Sostenible

Es una herramienta que proporciona información detallada de nuestra matriz de evaluación Sostenible (SAM). Se puede utilizar para explorar el rendimiento de nuestros negocios en todo el mundo a través de nuestras 10 prioridades.

La matriz de control de Agua muestra 4 indicadores: 1.

2.

3.

4.

Gestión de aguas residuales (en el punto de vertido final al medio natural) Eficiencia en el uso del agua Evaluación de suministro de Recursos Hídricos Huella del Agua

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Matriz de Evaluaci贸n Sostenible

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Matriz de Evaluaci贸n Sostenible

Tabla de Resultados F12 Gesti贸n de aguas residuales (en el punto de vertido final al medio natural)

3

Eficiencia del agua

3

Evaluaci贸n de suministro de Recursos H铆dricos

3

Huella del Agua

3

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