AGOSTO/2013 - ANO 3 - Nº25
www.worldwine.com.br
Edição Especial
ANIVERSÁRIO
PRODUTO DESTINADO A ADULTOS
WORLD WINE
14 ANOS
editorial Caros amigos, Neste mês, a revista Degusta que chega às suas mãos é marcada por uma data especial: no dia 22/8, a World Wine comemora seu 14º aniversário. A exemplo do que fizemos no ano passado, apresentamos uma série de novidades e promoções exclusivas para você festejar com a gente! A edição traz uma cuidadosa seleção de vinhos, que representa toda a diversidade de nosso portfólio. São 31 rótulos de diferentes nacionalidades e produtores para você celebrar conosco durante todos os dias de agosto. Ao longo desses 14 anos, colecionamos deliciosas histórias, contadas por meio de diversos rótulos e safras. E para compartilhar um pouco desta evolução, selecionamos 14 rótulos muito especiais, um de cada país dos quais importamos. Para comemorar o Dia dos Pais, entramos no espírito “tal pai, tal filho” e fizemos uma lista com grandes vinhos e suas respectivas versões de 375 ml e 187 ml. E para presentear seu pai em grande estilo, confira as diversas opções de vinhos do Porto, um clássico para brindar nesta data especial. A novidade do mês fica por conta do Garzón, produtor com um conceito inovador no Uruguai. Localizada em Punta del Este, a vinícola faz parte de um belíssimo complexo onde produz vinhos e azeites e vem para reforçar nossa rica seleção de vinhos do novo mundo. Confira também uma deliciosa sugestão de harmonização de queijos e vinhos feita pela nossa equipe de sommeliers. E na agenda L’école, trazemos a programação completa de nossos cursos e eventos.
Um brinde à World Wine e a todos que fazem parte desta história! Celso La Pastina
HARMONIZAÇÃO DO MÊS A relação entre queijos e vinhos é uma das mais saborosas na gastronomia. É por isso que combiná-los à mesa é sempre um momento especial. Os dois elementos variam de acordo com o terroir onde são produzidos, o que abre um universo de possibilidades de harmonizações. Então fica a pergunta: por onde começar? O primeiro passo é agrupar os queijos por afinidade de sabor, o que facilita bastante a escolha dos vinhos. Os queijos mais comuns são os tipos frescos (derivados do leite de cabra), os queijos de casca branca (como Brie e Camembert), os queijos duros (Parmesão e Grana Padano) e os deliciosos queijos azuis, de sabor acentuado (Gorgonzola e Roquefort). A seguir, confira três combinações saborosas de queijos e vinhos selecionadas pela L’école.
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Queijos azuis Finca Sophenia Colheita Tardia 2010 (500 ml) Por: R$ 72,00
Os queijos frescos se caracterizam pela suavidade e grande concentração de acidez. Neste grupo estão, por exemplo, a mozzarella de búfala, a ricota e o feta, queijos leves e ideais para acompanhar os frescos e sutis vinhos da região da Alsace. Elaborado pela tradicional Hugel & Fils com a uva Sylvaner, tem aromas delicados de frutas brancas e notas cítricas.
Os queijos duros, típicos da gastronomia italiana, são companheiros inseparáveis das nossas deliciosas macarronadas do dia a dia. De maturação mais acentuada e textura granulada, como o Parmesão e o Grana Padano, ficam ainda melhores com tintos mais encorpados. Para acompanhá-los, nada melhor que o SUD Primitivo di Manduria, um vinho intenso, com aromas e sabores levemente frutados e breve passagem por barrica.
De produção mais elaborada, os queijos azuis têm textura úmida, um leve sabor amargo e alto teor de sal – características que podem conflitar com os taninos dos tintos. A clássica parceria com queijos azuis, entre eles o Roquefort e o Gorgozola, é contrapor o salgado com vinhos doces, como os de colheita tardia. Com aromas agradáveis de mel e frutas brancas maduras, sua doçura faz o contraste ideal de sabores.
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Nota Robert Parker
E SPECTAT IN
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LEGENDAS:
ERT PARKE OB
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Queijos duros SUD Primitivo di Manduria DOC 2010 Por: R$ 85,00
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Queijos frescos Sylvaner 2010 Por: R$ 60,00
Nota Revista Wine Spectator
Vinhos Naturais
tal
pai tal filho
Uma seleção de vinhos para celebrar com quem sempre esteve ao seu lado O Dia dos Pais será comemorado no dia 11 deste mês, e para celebrar esta data tão importante, entramos no espírito “tal pai, tal filho” e selecionamos diversas opções de vinhos com suas respectivas versões de 375 ml e 187 ml. As vantagens de experimentar vinhos em meia garrafa são inúmeras.
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Além de permitir diferentes harmonizações em uma mesma refeição, também propõe a descoberta de novos sabores e possibilidades. E o mais importante: o prazer do vinho, por menor que seja a garrafa, merece ser sempre dividido e desfrutado em boa companhia.
Altos Las Hormigas - Mendoza - Argentina
Por: R$ 69,00
Por: R$ 84,00
Por: R$ 53,00
Meia garrafa (375ml) Por: R$ 36,00
Meia garrafa (375ml) Por: R$ 52,00
Meia garrafa 2011 (375ml) Por: R$ 33,00
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Malbec Clásico 2012
Donnafugata - Sicilia - Itália
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Sedàra IGP 2010
Château Beychevelle - Bordeaux - França
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Grand Bateau Rouge 2010
Bourgogne Pinot Noir 2010
Centine IGT 2010
Andre Goichot - Bourgogne - França
Castello Banfi - Toscana - Itália
Por: R$ 78,00
Por: R$ 80,00
Meia garrafa (375ml) Por: R$ 46,00
Meia garrafa (375ml) Por: R$ 40,00
www.worldwine.com.br
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Petirrojo Cabernet Sauvignon Reserva 2012 Viña Bisquertt - Valle de Colchagua - Chile
Por: R$ 33,00 Garrafa (187ml) Por: R$ 12,00
Mês de aniversário da World Wine
31 DIAS DE FESTA PARA VOCÊ COMEMORAR COM A GENTE
que divide com as pessoas
Domaine Laroche Bourgogne França
Domaines Devillard Bourgogne França
Dominique Laurent Bourgogne França
De: R$ 118,00
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Brunello di Montalcino DOCG 2007
Negroamaro “F” Salento IGT 2009
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Feudi di San Marzano Puglia Itália
De: R$ 181,00
Por: R$ 171,90
Castello Banfi Toscana Itália
De: R$ 295,00
Por: R$ 163,90
ERT PARKE OB
E SPECTAT IN
91 RP
90 WS
Por: R$ 265,90
Em comemoração a esse vínculo
De: R$ 84,00
encontra na World Wine.
De: R$ 315,00
Por: R$ 75,90
representam a diversidade de vinhos que você só
Tenuta Sette Ponti Toscana Itália
26
E SPECTAT IN
RP
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Founders’ Estate Syrah 2009
WS
Beringer California EUA
De: R$ 78,00
Por: R$ 285,00
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Seg
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e estilos diferentes, que
Donnafugata Sicilia Itália
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produtores, regiões
Orma IGT 2008
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singular, marcada por
Anthìlia DOP 2012
ERT PARKE OB
Qua
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melhores rótulos. Cada um deles tem uma história
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Ter
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Seg
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seleção com alguns de nossos
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tão especial, elaboramos uma
Por: R$ 69,90
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Ter
Qua
quanto cada dia é importante e merece ser celebrado.
Armador Carmenère 2011
Viña Borgia 2012
Viña Bisquertt Valle de Colchagua Chile
Odfjell Valle Central Chile
Bodegas Borsao Campo de Borja Espanha
De: R$ 73,00
Por: R$ 65,00
De: R$ 49,00
Por: R$ 43,90
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Nossa maneira de expressar o
Ecos de Rulo Carmenère 2010 021368
um para cada dia do mês.
De: R$ 42,00
Por: R$ 37,90
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Ao todo são 31 rótulos,
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De: R$ 193,00
Qua
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celebrando suas conquistas!
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Edizione nº12 Vini Farnese Abruzzo e Puglia Itália
14
Ter
ERT PARKE OB
RP
de alguma maneira estamos
Por: R$ 171,90
R
É uma grande alegria saber que
De: R$ 193,00
Por: R$ 109,90
de que mais gosta.
com você, testemunhando e
De: R$ 124,00
Por: R$ 107,00
maior desejo é estar ao seu lado, presente nos momentos especiais
Bourgogne “MCMXXVI” 2009
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Nesta data tão importante, nosso
Chablis 2011
Bourgogne Pinot Noir Le Renard 2010
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e comemorações.
Qua
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de que muitos outros anos estão por vir e, com eles, novos desafios
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Ter
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Seg
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um ano de história, confiante
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A World Wine completa mais
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Gentil 2011
Rigal The Original Malbec 2012
Hugel & Fils Alsace França
Château Roubine Provence França
Rigal Sudoeste França
De: R$ 105,00
Por: R$ 62,90
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Qui
Dom
Château Roubine Cru Classé Rosé 2012
De: R$ 70,00
Por: R$ 47,90
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Sáb
Por: R$ 94,90
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Sex
De: R$ 45,00
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De: R$ 53,00
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La Vieille Ferme Rouge 2012 La Vieille Ferme (Domaines Perrin) Rhône França
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Sex
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2
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1
Por: R$ 39,90
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Sáb
Dom
De: R$ 200,00
Por: R$ 145,90
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E SPECTAT IN
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Poggiotondo Toscana Itália
De: R$ 71,00
Por: R$ 182,90
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Qui
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Chianti DOCG “Cerro Del Masso” 2011
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E SPECTAT IN
Taurasi DOCG 2008
Por: R$ 64,90
Sex
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Donnafugata Sicilia Itália
Dom
Feudi di San Gregorio Campania Itália
De: R$ 212,00
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90 WS
Por: R$ 191,90
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Sáb
Dom
Por: R$ 56,90
30 ERT PARKE OB
E SPECTAT IN
90 WS
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De: R$ 85,00
Por: R$ 75,90
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Dinastía Vivanco Rioja Espanha
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Sex
Aluzé DOC 2010 Quinta do Pessegueiro Douro Portugal
Sáb
De: R$ 88,00
Por: R$ 79,00
Rocim Tinto 2009 Herdade do Rocim Alentejo Portugal
De: R$ 105,00
Por: R$ 94,90
Bodega Atamisque Mendoza Argentina
De: R$ 63,00
Por: R$ 56,90
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Dinastía Vivanco Crianza 2008
De: R$ 90,00
Por: R$ 79,90
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Felix Lavaque Salta Argentina
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De: R$ 63,00
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022073
De: R$ 42,00
Por: R$ 37,90
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Bodega Atamisque Mendoza Argentina
Catalpa Pinot Noir 2009
Félix Malbec 2010
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Andeluna Mendoza Argentina
022417
Catalpa Cabernet Sauvignon 2008
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Andeluna 1300 Malbec 2012
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Aniversário da World Wine
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WS
18
Sáb
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De: R$ 96,00
Por: R$ 85,90
ERT PARKE OB
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E SPECTAT IN
Passito di Pantelleria “Ben Ryé” DOC 2009 (375ml)
Mionetto Veneto Itália
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De: R$ 162,00
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Travaglini Piemonte Itália
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Gattinara DOCG 2006
ERT PARKE OB
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Sex
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16
Qui
Por: R$ 134,90
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15
De: R$ 150,00
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022009
De: R$ 228,00
Por: R$ 199,90
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De: R$ 152,00
Por: R$ 137,90
ERT PARKE OB
Sergio MO 021702
Château Le Puy Bordeaux França
Château Beychevelle Bordeaux França
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Marcel Lapierre Beaujolais França
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Morgon 2011
Château Le Puy 2006
Les Brulières de Beychevelle 2009
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Dia dos Pais ERT PARKE OB
Especial de Portugal na World Wine A cada edição uma nova seleção para você A região do Douro é uma das grandes referências de Portugal. Berço dos inesquecíveis vinhos do Porto - apreciados desde o período das grandes navegações - nos últimos anos vem conseguindo se reinventar sem alterar sua qualidade e tradição.
SOBRE O VINHO DO PORTO
Wiese & Krohn
No Norte de Portugal, encontramos uma das mais especiais regiões produtoras do mundo, o Douro. Berço do Vinho do Porto, fortificado que por muito tempo acompanhou os britânicos em suas longas viagens marítimas, até os dias de hoje encanta e surpreende por sua complexidade e caráter inimitáveis. Vinho rico e delicioso em qualquer de seus estilos, é elaborado com uma grande diversidade de uvas autóctones, entre elas a Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca, o que confere características particulares e únicas para esta já consagrada bebida. O vinho do Porto pode ser branco, rosé ou tinto, além de seco, meio-seco ou doce. Com tamanha diversidade, pode ser consumido antes das refeições, acompanhando sobremesas à base de chocolates ou até mesmo charutos, além de ser uma ótima opção para presentear os pais que não resistem a uma bela garrafa de vinho!
A vinícola foi fundada em 1865 por Theodor Wiese e Dankert Krohn, dois jovens noruegueses que conheciam profundamente o Vinho do Porto. No início, exportavam para Escandinávia e Alemanha, mas, em pouco tempo, conquistaram muitos outros países com seus vinhos de alta qualidade.
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ERT PARKE OB
Porto Krohn Vintage 1963 Por: R$ 2.758,00
004938
Porto Krohn Vintage “Quinta do Retiro Novo” 2007 Por: R$ 179,00 014871
Porto Krohn Colheita 2000 Por: R$ 142,00
014869
020670
Porto Krohn Embaixador Ruby Por: R$ 67,00
020671
Porto Krohn Senador Tawny Por: R$ 67,00
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Porto Krohn LBV 2004 Por: R$ 140,00
WS
Confira a programação da L’école para o mês de Agosto:
espaço l’école Conhecer o mundo do vinho nunca foi tão prazeroso
13/08 - Essencial dos Vinhos - World Wine Jardins Para mais informações 19/08 - Queijos e Vinhos - EAT... Empório e Restaurante entre em contato pelo e-mail: lecole@worldwine.com.br 21/08 - Tour de France - World Wine Itaim 22/08 - Vinhos Naturais, Orgânicos e Biodinâmicos - World Wine Ribeirão Preto
Dia 31 de agosto, acontece mais uma edição do Wine Day nas lojas da World Wine. A partir das 15h, você confere uma programação especial que tem o vinho como a grande estrela: Welcome drink, degustação de quatro rótulos, descontos especiais e sorteio de brindes. Procure o endereço mais perto de você e participe! Para quem mora em Ribeirão Preto, o Wine Day acontece a partir das 12h.
World Wine Jardins - Rua Padre João Manuel, 1.269 - Jardins World Wine Amauri - Rua Amauri, 255 - Itaim World Wine Ribeirão Preto - Rua João Penteado, 420 - Boulevard World Wine | Enoteca Fasano RJ - Shopping Fashion Mall - 1º Piso - São Conrado
A World Wine completa 14 anos e você tem 14 bons motivos para comemorar com a gente! conquistado com muita dedicação, em cada um dos 14 rótulos que oferecemos a você, um pouco da nossa história pode ser contada. Uma oportunidade única de conhecer a nossa trajetória por meio de vinhos exclusivos e excepcionais. Durante o mês de agosto, nas compras acima de R$ 600,00 [dos títulos desta página], você ganha de presente um Decanter de 650 ml, perfeito para deixar ainda melhor o seu vinho predileto.
La Joya Carménère Gran Reserva 2011
Weingut Clemens Busch - Mosel - Alemanha
De: R$ 91,00
De: R$ 52,00
Por: R$ 46,90
Garzón Tannat 2011 De: R$ 52,00
Tandem 2010 Domaine des Ouled Thaleb - Zenatta - Marrocos
De: R$ 106,00
Por: R$ 46,90
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Château Pajzos - Tokaj-Hegyalja - Hungria
Rubrato IGT 2011 Feudi di San Gregorio - Campania - Itália
De: R$ 102,00
De: R$ 64,00
Golden Triangle Sauvignon Blanc 2008 Stellenzicht - Stellenbosch - África do Sul
Schubert Pinot Noir 2009 Schubert Wines - Wairarapa - Nova Zelândia
De: R$ 137,00
De: R$ 65,00
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Por: R$ 122,90
Por: R$ 58,90 ERT PARKE OB
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022008
Por: R$ 91,90
Por: R$ 56,90
013916
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Por: R$ 94,90
Château Pajzos Late Harvest Hárslevelü 2009 (500ml) 021154
021197
Por: R$ 81,90
Bodega Garzón - Garzón - Uruguai
RP
Sophenia Malbec Reserve 2011 Finca Sophenia Mendoza - Argentina
Coonawarra Cabernet Sauvignon 2010 Angove South Australia - Austrália
De: R$ 65,00
021790
Por: R$ 58,90
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De: R$ 145,00
Château Bois Pertuis Bordeaux - França
Marqués de Murrieta Reserva 2007 Marqués de Murrieta Rioja - Espanha
De: R$ 64,00
021661
Por: R$ 56,90
CARM Tinto 2010 De: R$ 67,00
Napa Valley Pinot Noir 2009 Beringer California - EUA
Por: R$ 59,90
De: R$ 177,00
Por: R$ 157,90
Promoção não cumulativa, limitada a um CPF por pedido. Promoção exclusiva para compras de vinhos desta página.
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De: R$ 140,00
CARM - Douro - Portugal 021479
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Por: R$ 125,90
ERT PARKE OB
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ERT PARKE OB
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Por: R$ 128,90
Château Bois Pertuis 2011
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Riesling Trocken 2010
Viña Bisquertt - Valle de Colchagua - Chile 022427
ERT PARKE OB
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Para comemorar os 14 anos de história da World Wine, apresentamos uma seleção de vinhos que, para nós, é muito especial. Em mais de uma década de história, fomos profundamente marcados por vinícolas que ajudaram a construir a World Wine, e não poderíamos deixar de lembrar da participação delas nesse novo ciclo que se inicia. Seja representando um novo país, uma uva diferente, ou mesmo um produtor
www.worldwine.com.br
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Na World Wine você concorre a uma adega para deixar seu pai ainda mais feliz. O armazenamento do vinho é determinante para sua qualidade. Por este motivo, ter uma adega climatizada assegura vinhos sempre perfeitos para serem apreciados. Pensando nisso, a World Wine preparou uma promoção muito especial para celebrar o Dia dos Pais! Concorra a uma adega climatizada para 18 garrafas e presenteie seu pai em grande estilo.
Visite uma de nossas lojas e preencha o cupom para participar.
Promoção válida até 31/08/2013. Consulte o regulamento em uma de nossas lojas. Imagem meramente ilustrativa. O sorteio será realizado no dia 02/09/2013 e o prêmio corresponde somente a adega. Promoção não cumulativa, limitada a uma participação por CPF.
A “pequena Toscana” do Uruguai
Garzón Albariño 2012 Por: R$ 52,00
Garzón Pinot Noir Rosé 2012 Por: R$ 52,00
A viticultura faz parte da história do Uruguai, que há mais de 150 anos elabora e consome vinhos ricos e cheios de personalidade, além de destinar uma parte para exportação, onde conquista cada vez mais espaço e reconhecimento. Em meio a este cenário, um projeto pioneiro se destaca. A Bodega Garzón foi fundada em 2000, quando descobriram uma próspera região de produção em Punta del Este e começaram a sonhar com a “pequena Toscana” do Uruguai. Localizada em Maldonado, na charmosa cidade de Garzón, a vinícola faz parte de um belíssimo complexo onde produz, além de vinho, azeite, mel e amêndoas. Garzón fica pertinho de tudo: Punta del Este, La Barra e José Ignacio, o paraíso turístico uruguaio, com variadas paisagens e uma combinação perfeita de história, passado e futuro. A apenas 18 km do Oceano Atlântico, as múltiplas parcelas cobrem ambas as ladeiras das colinas, com menos de um hectare cada uma, possibilitando, assim, o desenvolvimento de pequenos vinhedos diferentes entre si e criando um ambiente singular. Conheça a seguir algumas dessas preciosidades recém-chegadas com exclusividade na World Wine!
COD: DG0813
condições comerciais
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022221
Garzón Tannat 2011 De: R$ 52,00
Por: R$ 46,90
022222
Azeite de Oliva Extra Virgem “Colinas de Garzón” Trivarietal Por: R$ 38,00
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Imagens meramente ilustrativas, os rótulos podem sofrer alterações em função da safra. Despachamos seu pedido para qualquer parte do Brasil. Consulte possíveis taxas interestaduais com nossos vendedores no momento do seu pedido.
Aceitamos todos os cartões de crédito e débito. Preços em reais (R$) por garrafa de 750 ml, exceto quando especificado. Condições de pagamento válidas apenas para os produtos constantes neste catálogo e não cumulativas.
Pedido mínimo de R$ 300,00. Entrega gratuita na Grande São Paulo. Parcelamento em até 3x sem juros no Cartão de Crédito (parcelas mínimas de R$ 300,00). Cheque (sob consulta), depósito, DOC ou boleto para clientes cadastrados.
Validade: até 31/08/2013 ou término do estoque.
PRODUTO DESTINADO A ADULTOS
WORLD WINE AMAURI EAT... EMPÓRIO RESTAURANTE - VILA OLÍMPIA Av. Doutor Cardoso de Melo, 1191 - Tel.: 11 5643-5353
EVENTOS E KITS CORPORATIVOS corporate@worldwine.com.br | Tel.: 11 3383-9332
/worldwinebrasil
@worldwine_vinho