De Groot Fresh Group Kostprijs bananen flink gestegen

Hoewel de eerste 18 weken van het jaar de vraag naar bananen traditioneel goed is en de marktprijs hoger, constateert Maik, samen met zijn collega’s verantwoordelijk voor het segment bananen bij De Groot Fresh Group, dat dit jaar een bijzonder jaar is ten opzichte van voorgaande jaren. “Er is een flinke prijsverhoging doorgevoerd vanuit de landen van herkomst.”

Hij wijt het vooral aan de transportkosten die USD 1.500 – 2.000 per container stegen, toch gauw in de richting van USD 2 per doos. “Maar ook hebben de telers en verpakkers post Covid veel kosten gemaakt om veilig te kunnen werken.” Daarnaast geeft de bananenimporteur aan dat ook de prijzen voor karton, gewasbeschermingsmiddelen en kunstmest stegen. Alles bij elkaar goed voor een flinke prijsstijging die goed uit te leggen bleek bij de klant en de consument. “De prijsverhoging is uiteindelijk goed ontvangen door de klanten, juist door de vaste klanten die doorgaans vertrouwen hebben in onze kostprijsopbouw. Gelukkig begrijpen zowel de klant als de consument dat bananen veel te goedkoop in de markt waren en zien ze ons juist in deze vervelende tijd als langetermijnpartner. Wij maken geen misbruik van de prijsverhoging. Klanten hebben gezien dat we alleen de kostprijs verhogingen één op één doorberekenen.”

LANGETERMIJNSAMENWERKING

De Groot Fresh Group geeft er de voorkeur aan om met zowel de klant als de leverancier een samenwerking voor de lange termijn aan te gaan. Hoewel de stijgende kosten impact hebben, constateert de bananenrijper dat de langetermijnrelaties daardoor niet in gevaar zijn gekomen. Een belangrijk aspect daarbij is geweest communicatie en transparantie, geeft de bananenimporteur aan. “We hebben geen misbruik gemaakt van prijsverhogingen en onze klanten meegenomen in alle elementen op een zelfde manier zoals we dat ook doen als er prijsverlagingen zijn door bijvoorbeeld wijzigingen in de dollarkoers.” Overigens geeft De Groot Fresh Group aan dat de totale invloed van de toegenomen kosten en bijbehorende prijsstijgingen op de bananensector nog onduidelijk is. In elk geval kan het bananenteam vaststellen dat ze als gevolg daarvan geen klanten zijn kwijtgeraakt en het importvolume niet is afgenomen.

MEER PLANNING

Op het logistieke vlak ziet het bananenteam dat de strubbelingen in de zeevracht bijna standaard voor enkele dagen vertraging zorgen. Zij geven aan dat deze situatie wat meer aandacht en planning vergt, maar doordat het over enkele dagen gaat, niet tot problemen leidt. Een ander aspect dat veel aandacht krijgt bij de Groot Fresh Group is certificering. “Als de certificering en social compliance niet op orde is, doen wij geen zaken,” laat de bananenrijper weten.

BIO-BANAAN

De Groot Fresh Group is zowel importeur als exporteur en heeft zich gespecialiseerd in het rijpen van bananen en exoten. “Een belangrijk aspect,” merkt Maik op. “Als een product op de juiste manier wordt gerijpt, met de juiste begeleiding en onder de juiste omstandigheden, heeft dit niet alleen invloed op de smaak, maar draagt ook zeker bij aan de levensduur van het fruit. Het is belangrijk dat de bananen bij de consument nog een aantal dagen op de fruitschaal kunnen liggen. Het maakt verschil of dat twee of vier dagen is.” Vooral in de rijperij-activiteiten voor derden ziet De Groot Fresh Group dat er meer vraag komt naar biologische bananen. Hoewel de bananenimporteur het bio-segment op de voet volgt, zijn bio-bananen nog geen onderdeel van het assortiment. De reden is dat door het ontbreken van gewasbeschermingsmiddelen de bio-bananen wat gevoeliger zijn waardoor er een relatief hoge kans is op kwaliteitsproblemen. En daarbij ziet het bananenteam dat de consument wel geïnteresseerd is in bio, maar niet in de bijbehorende, wat hogere, prijs wat groei van het segment zou kunnen remmen. “We weten niet of het bio-segment wel toe zal nemen. Wij kunnen dit niet bepalen, maar zijn er ook niet zeker van dat het daadwerkelijk toe zal nemen.” Toch verwachten zij dat het bio-segment steeds meer van een trend tot een standaard zal uitgroeien en stellen vast dat de vraag veelal regionaal wordt bepaald; bijvoorbeeld in West-Europa of Scandinavië is er veel meer aandacht voor biologisch dan in Zuid- of Oost-Europa. “Op het moment dat die landen daar ook meer aandacht aan gaan besteden, zit er veel meer toekomst in dan nu.” (MW) 

info@degrootfreshgroup.com