Region4 duben

Měsíčník o obyvatelích, firmách a dění z Veselského regionu

Reportáže - Zajímavosti - Kultura - Historie

4 /2015

VESELSKO Něco o Velikonocích z pohledu tří generací a pera MUDr. Minaříka

Ekojarmark s netradiční gastronomickou nabídkou

Veselští rybáři Rybářské závody s prodejem rybích specialit

už v sobotu 25. dubna !!!

70 let od osvobození Veselí Vzpomínka na ty, co přinesli do Veselí svobodu

PROTISLUNEČNÍ FÓLIE - ÚSPORA NÁKLADŮ NA ENERGIE V letních měsících uspoří až 80% nákladů na provoz klimatizace. Zvýší tepelnou i světelnou pohodu v kancelářích i domácnostech. Zavolejte si pro bližší informace.

Fólie vám zaměříme a odborně nainstalujeme. Vzorky fólií předvedeme v sídle naší firmy.

AGG s.r.o. Masarykova 1663, Veselí nad Moravou, tel.: 518 32 61 61, 777 265 668, mail: info@agg.cz

Muž roku uspěl v Soulu v kroji z Blatničky V sobotu 25. dubna 2015 se koná v Blatničce v kulturním domě tradiční Obecní den s koštem vín místních vinařů a jejich přátel, na který letos zavítá vzácný host.

Bude jím pětadvacetiletý student právnické fakulty Tomáš Dumbrovský. Loni vyhrál soutěž krásy a stal se Mužem roku ČR. Českou republiku pak reprezentoval i na mezinárodní soutěži Mister Internacional v jihokorejském Soulu, kde se stal třetím nejkrásnějším mužem planety. Toto významné ocenění získal také díky nádhernému kroji, který zhotovily zručné ruce švadlenek z Tradic Slovácka v Blatničce. Přehlídka v národním kroji byla totiž první disciplínou v soutěži, která Tomáše posunula do první patnáctky. A tak se Tomáš rozhodl přijet osobně poděkovat občanům Blatničky za půjčení tohoto kroje. Takže, pokud si nechcete nechat ujít košt lahodných vín, zazpívat si při cimbálové muzice a pozdravit se s tímto úspěšným mužem, těšíme se v sobotu 25. dubna na setkání v Blatničce.

INZERUJTE V MĚSÍČNÍKU REGION VESELSKO Potřebujete oslovit zákazníky z Veselí nad Moravou?

REGION VESELSKO je tím pravým místem pro vaši inzerci.

Chcete představit svou firmu formou PR článku?

Napíšeme o vašem podnikání.

Stačí nám zavolat a ostatní je už naše starost.

Potřebujete umístit inzerát na obálce časopisu?

U nás je to možné!

Inzerát vám graficky zpracujeme!

Jsme na reklamním trhu už 23 let a svou práci umíme.

Zavolejte nám, a my vypracujeme nabídku, která Vám bude vyhovovat.

Využijte náš věrnostní slevový program. Vytvoříme nabídku i pro Vás. tel.: 518 32 61 61, 777 165 668 e-mail: redakce@agg.cz Vážení čtenáři Regionu Veselsko. Pošlete nám zajímavé fotografie z akcí uskutečněných v tomto měsíci. Rádi je zveřejníme na tomto místě. Staňte se našimi spolupracovníky a tvořte s námi váš časopis. Máte zajímavý námět na reportáž? Pošlete nám mail, nebo zavolejte. Rádi o vašem tématu napíšeme. mail: redakce@agg.cz,,, tel.: +420 777 165 668

2

Úvodník

Obsah Informace z regionu str. 2

Veselští rybáři str. 4

70 let od osvobození Veselí str.8

Ekojarmark str.10

Město rozčleněné řekou Moravou část 4 - Benátky str.12

Něco o Velikonocích z pera MUDr. Minaříka str.14

Recepty našich babiček str.15

Sport str.16

Kulturní přehled program akcí na měsíc březen str.18

Je jaro Vše začíná kvést a svět vypadá hned optimističtěji. Počasí nám přálo, a tak jsme mohli vidět unikátní astronomický úkaz - zatmění Slunce.

Teď už se můžeme těšit na Velikonoce. Jak jsou tyto svátky vnímány očima tří generací, se dočtete v článku MUDr. Minaříka.

Letošní Ekojarmark bude bezpochyby zajímavou událostí, která určitě rozvíří debatu mezi občany Veselí. Přijďte ochutnat speciality z brouků. Zajímavý článek o této akci najdete v tomto čísle Regionu.

Kdo jsou veselští rybáři, co dělají a kolik jich vlastně je? Zajímavé čtení o historii rybářství ve Veselí a pozvánka na tradiční rybářské závody - to vše najdete hned na následující straně.

Oblíbili jste si povídání z historie Veselí? Tak si přečtěte další díl ze série článků Vladimíra Groše.

Letos je to už 70 let od konce druhé světové války. Jak probíhalo osvobozování Veselí a několik dobových fotografií z této doby vám nabídne Vilém Reichsfeld ve svém příspěvku pro Region Veselsko.

Nově Vám představíme výběr z kulturních a společenských událostí z nejbližšího okolí Veselí.

Je jaro. A to je nejlepší vyrazit ven do přírody.

Takže až dočtete toto číslo Regionu, vezměte své blízké, běžte na procházku a užijte si s nimi krásný a nezapomenutelný jarní den.

Vaše redakce

REGION VESELSKO - Měsíčník o obyvatelích, firmách a dění z veselského regionu

Vydává AGG s.r.o., Masarykova 1663, 698 01 Veselí nad Moravou. Distribuce zdarma do všech schránek ve Veselí nad Moravou.

Vychází jednou měsíčně vždy k 1. dni následujícího měsíce. Příjem inzerce na tel.: +420 518 32 61 61, +420 777 165 668 nebo na mail: redakce@agg.cz. Své příspěvky, názory a dotazy posílejte na mail: redakce@agg.cz.

Upozornění: vydavatel neodpovídá za obsah inzerce. Uveřejněné příspěvky nemusejí být totožné s názory redakce.

3

zájmová sdružení na Veselsku

Veselští rybáři

Každý obyvatel našeho města, který část svého volného času věnuje procházkám přírodou, spatří téměř po celý rok u vod našeho revíru vyznavače „Petrova řemesla“ - rybáře. Svou členskou základnou patří Místní organizace Veselí nad Moravou Moravského rybářského svazu k jedné z nejpočetnějších.

Pojďme se ale podívat do minulosti, do historie rybářství ve Veselí nad Moravou.

První organizovanou složkou veselských rybářů byl Rybářský spolek založený 5. 12. 1931. Těch několik málo nadšenců jistě nevědělo a ani nemohlo předpokládat, že dali pevný základ organizaci, která se za několik desítek let stane jednou z nejmasovějších složek. Stojí jistě za to, abychom tyto zakládající členy vzpomenuli. Byli to: Veselý František (předseda), Bartek Antonín (místopředseda), Míček František (jednatel), Sladký Ferdinand (pokladník), Hoffman Leo (revizor účtů) a členové výboru: Koryčanský František, Pavka Petr, Svadbík Richard, Žádník Ladislav, Řičica František, Řičař Josef, Krmíček Jan, Přibyl Matouš, Roubínek Josef a Všetula Jiří.

Rybolov byl ale prováděn daleko dříve, snad již od dob založení města, a my se podíváme alespoň ve stručnosti na některé hlavní události od roku 1900 do dnešní doby. Tehdejší mlýnský náhon kolem zámku a struhu přes louky si přivlastňoval tehdejší majitel zámku hrabě Chorinský. Na tomto úseku nedovolil nikomu rybolov. Další úsek horní Moravy od Svodnice po splav měl před první světovou válkou v užívání obecní úředník Strnadel, se kterým spolupracovali obuvník Antonín Bártek a železniční zaměstnanec F. Jurásek. Kolik historek by se dalo z té doby napsat, kolik příhod skutečných i smyšlených „O sumcoch, na kterých už růstl aj mech“, o rybách, „které rybářa aj s čeřeněm stáhly do Moravy“ nebo „o tem, jak strýc Krajča jezdil na sumcovi po Moravě a za opratě mu slůžily fůsiska teho sumca“. Každá doba přinášela a přináší lidem své starosti i radosti a my rybáři vzpomínáme na tuto dobu s trochou té přece jen rybářské závisti. Ne, rozhodně nezávidíme tehdejším rybářům onu dobu, ale ty ryby, ty sumce i bez toho mechu v nás trochu té závisti v každém zanechávají. Břehy tehdejšího toku Moravy byly zarostlé stromy, bylo zde hodně olší, topolů, někde i ovocných stromů, ale většinou byl úsek zarostlý vrbovými keři. Původní řečiště mělo 5 oblouků a pozemky mezi těmito rameny byly lidově nazývány „Kůty“. V těchto obloucích se nacházely velké až 8 m hluboké tůně, ve kterých se zdržovaly

4

největší ryby a hlavně skutečně velcí sumci. Při povodních tekla voda v naší řece velmi pomalu a obvykle zatopila celé louky, na kterých po opadnutí vody vznikala řada jezer a jezírek přímo se hemžících rybami. Když rozvodněný Dunaj zaplavil povodí řeky Moravy až po Malacky, vytvořila Morava jedno velké jezero až po Uherské Hradiště, tak staří lidé tomuto jevu říkali, že „Dunaj tlačí vodu v Moravě zpátky“. Nu a tak se do řeky Moravy dostávalo velké množství ryb z Dunaje a naše řeka, i když dnes to zní téměř neuvěřitelně, byla jednou z nejrybnatějších řek ve střední Evropě. A proto skutečně v řece Moravě byli sumci až stokiloví, kapři, štiky, parmy a boleni až 15kg, cejni a tloušti až 5kg, pstruzi, ano dokonce i pstruzi, candáti a mníci do vel. 2-3kg. Největší úlovek byl zaznamenán v roce 1908, kdy ve „třetím kůtě“ byl do tzv. „mřeže“ (výlovná rybářská síť) uloven sumec těžký 140kg a byl vezen na „žebřiňáku“ (vůz na svoz obilí a sena) na zámek k zauzení. Ryby se tehdy lovily většinou do čeřenů, přívlaček a vrší. Na provizorní udice lovila pouze mládež do 14 let, které byl rybolov umožněn zdarma. Před 1. sv. válkou a nějaký čas i po ní se lov na udici (tzv. sportovní rybářství) neprovozoval vůbec. Rybolov byl pokládán „za výsadu chudých“ - no prosím, jiná doba - jiní lidé - jiné mravy. Po 1. světové válce došlo k velkému průmyslovému rozvoji, který bohužel přinesl i první velké rybářské škody - hromadné otravy ryb. S rozvíjejícím se průmyslem, který je základem každého státu, nebyly budovány čisticí stanice a ostatní objekty, a tak k první otravě došlo již v roce 1919 v době řepné kampaně,

zájmová sdružení na Veselsku která se pak každoročně opakovala. Stupeň těchto havárií byl odvislý od stavu vody v řece a teplého počasí. V tomto roce viděli obyvatelé našeho města při katastrofálním úhynu, jaké neskutečné množství ryb v řece Moravě bylo. I když každý rok docházelo k určité regeneraci rybí osádky při vysokých vodách z Dunaje, bylo toto množství ryb jen zlomkem toho, co v řece Moravě bývalo dříve.

V letech 1933-1938 byla provedena regulace řeky Moravy do stavu, jak ji známe dnes. Tak postupně vzniklo 5 odstavných ramen dnešního rybářského revíru, která známe pod názvy Vláky, Vitovské, Strnadlovo, Šišperka a Vlčinec. V katastru obce Vnorovy pak ramena Okluk a Včelíny. V rámci těchto prací byl vybudován odlehčovací kanál z Uherského Ostrohu až po Vnorovy a v roce 1934-1937 plavební kanál. S regulací řeky Moravy byl souběžně vybudován i jez na řece Moravě u Vnorov. Soustava dalších vybudovaných jezů na ostatních úsecích dolního a i horního toku nedovolovala putování ryb z Dunaje, jako tomu bylo dříve, a rybářské organizace musely a musí z této situace vycházet a dle toho provádět příslušná opatření z hlediska zarybňování svých revírů ušlechtilou rybou z vlastního odchovu. Rybářský spolek - později místní org. ČRS a následně potom MRS, procházel dlouhou a složitou cestou vývoje až do dnešní podoby. Řeka Morava přestala býti možno říci základnou revíru a pozornost bylo třeba soustředit na dříve uvedená odstavná ramena a vybudování vlastních odchovných zařízení. V době, kdy se členská základna pohybovala v počtu mezi 40-50 členy, byly vybudovány odchovné rybníčky u silnice ve směru na Mor. Písek. Během další doby byly tyto rybníčky postupně rozšiřovány a bylo vybudováno zařízení velmi dobré úrovně. Dále byl vyčištěn a upraven tzv. Altéř v městském parku, který též sloužil jako odchovné zařízení. Členové místní organizace ČRS ve Veselí nad Mor. provedli dále a pravidelně každý rok provádějí důkladné úpravy okolí těchto zařízení. Práce, které zde členové každoročně odvádějí, si vyžadují vždy několika tisíc brigádnických hodin. V roce 1974 vstoupily v platnost krajské povolenky, takže členové ČRS měli možnost lovit ve všech vodách Jihomoravského kraje.

A nyní dovolte, abychom se vrátili opět trochu do historie. Dle záznamu J. Koryčanského z roku 1931 se v řece Moravě chytila do čeřenu ryba o váze 2,47kg, a nikdo nedokázal určit, o jaký druh ryby jde. Rybář se podle vyobrazení v katalogu ryb domníval, že je to siven americký. Učitelé a řada znalců tvrdili, že tato ryba je velmi podobná lososu. Dokonce některý rybář dal do novin článek, že ve Veselí nad Mor. byl uloven losos. Ve druhých novinách se na uvedený článek objevila replika, ve které tato možnost byla popírána se zdůvodněním, že losos by musel obeplout celou zeměkouli, aby se dostal do Dunaje a odtud do Moravy. Opomněl ale skutečnost, že v Německu jsou kanálem propojeny řeky Rýn s Dunajem, a tak že možnost cesty lososa byla jiná. Když už těch prohlídek bylo mnoho a na vzácný úlo-

vek se chodily dívat dokonce celé třídy veselské školy, rozhodl se rybář, že rybu prodá. Ředitel školy, znalec ryb a též aktivní rybář Antonín Hubáček navrhl rybu prodat do hotelu Kozák.

Sám sledoval průběh úpravy ryby a tvrdil, že literatura uvádí, že maso lososa při smažení nebo pečení se stane červeným.

Sám si objednal dvě porce - jednu smaženou a jednu pečenou, a pak slavnostně prohlásil, že ve Veselí nad Mor. byl uloven losos. Tato ryba se od roku 1931 v přehledech o úlovcích již neobjevila. Snad mnohému z Vás čtenářů přijde na mysl otázka téměř hamletovská - byl, či nebyl? Ať to losos byl, či nebyl, tato

5

zájmová sdružení na Veselsku příhoda se skutečně udála a její záznam je v análech rybářské historie naší organizace. Šlo o případ ojedinělý, ve kterém příroda a jeden z jejich tvorů - ryba - neodhalila a člověku nikdy neodhalí plně své tajemství.

A tak ze vzpomínek se znovu vraťme do přítomnosti. Podívejme se konečně na rybu i pohledem prostého prozaika. U některých národů hlavně v přímořských státech je ryba jednou ze základních potravin. U nás tomu tak není a je třeba popravdě říci, že jen k naší škodě. Ve velké části našich rodin je ryba, nebo upřesněně řečeno kapr, jídlem pouze vánočního stolu.

Přitom si neuvědomujeme, že ryba je stravou chutnou s minimální kalorickou hodnotou, přičemž existuje řada úprav. Rozhodně tedy nečekejte s rybou až do Vánoc. Růst našeho města se přímo projevil i růstem členské základny naší organizace.

K dnešnímu dni má členská základna místní organizace Veselí nad Moravou okolo 1200 členů. Je tvořena šesti skupinami Veselí n. Mor., Moravský Písek, Blatnice, Blatnička, Vnorovy a Velká nad Veličkou. Jenom skupina Veselí n. Mor. má 583 členů. Jednotlivé skupiny se starají o vše v přiděleném revíru.

Od chovu rybích násad ve vlastních chovných rybnících, přes krmení, čistotu okolí vodních ploch, dozoru nad přidělenou oblastí, až po výchovu mladé generace rybářů. Jde určitě o nejpočetnější organizovanou zájmovou skupinu v našem městě.

A z čeho veškerou činnost vlastně financují? Částečně z člen-

6

ských příspěvků, část z prodeje povolenek, něco z přidělených grantů. V materiální podobě jsou to potom některé rybí násady z Moravského rybářského svazu. To by ale zdaleka na činnost nestačilo. A tak jednotlivé skupiny pořádají kulturní akce jako plesy, rybářské noci a v neposlední řadě také rybářské závody.

Ta hlavní akce veselských rybářů proběhne tento měsíc. V sobotu 25. dubna se uskuteční u ramen Vláky a Vitovské již tradiční rybářské závody. Štědří sponzoři (mezi které můžete patřit i vy) dodají hodnotné ceny pro vítěze jednotlivých kategorií závodu. Diváci mohou získat zajímavé výhry v soutěži o ceny. Na všechny pak čekají po celý den neskutečné dobroty jak z rybí, tak i tradiční kuchyně. Například takový rybí karbanátek s tajným receptem přípravy je již vyhlášenou pochoutkou. Dalším gastromickým lákadlem je bezpochyby čerstvě vyuzený tolstolobik. Závody se uskuteční za každého počasí.

Pro případ špatného počasí je letos zabezpečeno zázemí pro návštěvníky. Aby si mohli vychutnat všechny dobroty i za deště, budou letos postaveny pro návštěvníky dva velkokapacitní stany v prostoru prodejních stánků, kde bude každý v suchu.

V létě potom proběhne druhá ze společenských akcí pořádaných místními rybáři - Rybářská noc. I zde se dočkáte kromě oblíbených kapel bohaté nabídky rybích specialit. Takže buďte trochu patrioty, přijďte podpořit lidi, kteří se starají o to, aby v těch veselských vodách bylo dost ryb a na březích byla krásná příroda. Jsou to nadšenci, kteří milují ten svůj sport, své vody a přírodu. Vezměte své děti, babičky, dědečky, příbuzné a kamarády a přijďte si vychutnat krásný den či noc, ať už to bude na závodech, nebo večer na zábavě. Odpočinete si, užijete si to a ještě podpoříte svou návštěvou dobrou věc. Jsou to akce Veselanů pro Veselany. Už se na vás těšíme.

Veselští rybáři

Zdroj: archivní dokumenty a rozhovor se členy MORAVSKÉHO RYBÁŘSKÉHO SVAZU o.s. místní organizace Veselí nad Moravou

7

70 let od osvobození města Veselí nad Moravou

Most přes Moravu - provizorní verze po válce

S přicházejícím jarem roku 1945 se k našemu městu blížila válečná fronta, ale také optimismus a víra, že po dlouhých šesti letech končí nejstrašnější válka v dějinách lidstva. Tehdy ale, vzhledem k cenzuře a nedostatku informací nikdo netušil, jak hrůzná byla ve svých důsledcích pro celý svět, zejména však pro Evropu. V Československu, které bylo zřejmě válečnými škodami jednou z nejméně postižených zemí v Evropě, spěla na jaře roku 1945 tato válka jako v poslední, doposud ještě Veselské nádraží neosvobozené zemi Evropy, ke svému konci.

Naše město, rozlohou, průmyslem i počtem obyvatel nikterak důležité, představovalo pro německé velení strategický bod zejména jako významná železniční i silniční křižovatka.

Tomu odpovídala i intenzita bojů mezi německou armádou a jednotkami 1.rumunské armády generála Vasile Atanasiu, začleněnými do II. ukrajinského frontu Rudé armády pod velením maršála Rodiona Malinovského.

Po dobu asi jednoho týdne bylo město vystaveno ostřelování a lokálním bojům mezi německou armádou a osvobozeneckými jednotkami. Město během bojů utrpělo poměrně citelné materiální ztráty, když dělostřeleckým a minometným ostřelováním bylo zničeno, či těžce poškozeno několik rodinných domů, veřejných budov a místní infrastruktura. Toto dílo zkázy bylo korunováno při ústupu německých vojsk z města zničením všech mostů, které byly vyhozeny do povětří.

Během osvobozování našeho města zahynulo 6 místních občanů a 16 jich bylo raněno.

Na straně osvoboditelů padlo 17 rumunských vojáků, okupující německá armáda ztratila 68 mužů.

Za dalších 15 dnů, 9.května 1945, skočila v rozkvetlé Praze válka i pro celou naši zemi poté, kdy 8.května 1945 byla v Berlíně

8

Zámek a jeho okolí po válce

podepsána všeobecná kapitulace německých vojsk.

Vítězi v této strašné válce se stala Rudá armáda tehdejšího Sovětského svazu a Spojenecká vojska USA, Velké Británie, Francie, Kanady, Austrálie a dalších zemí.

Počet obětí II. světové války se dodnes nepodařilo přesněji vyčíslit, odhaduje se ale, že jich bylo až 60 milionů. Největší počet obětí z toho připadá na národy tehdejšího Sovětského svazu, který se za cenu 27 milionů lidských životů rozhodujícím způsobem zasadil o porážku fašistického Německa.

Společné hroby padlých rumunských vojáků jsou na městských hřbitovech ve Veselí nad Moravou a v Zarazicích. V Parku Petra Bezruče se nachází pamětní obelisk věnovaný padlému příslušníku Rudé armády seržantu Chusajnovovi. Padlí němečtí vojáci byli pohřbeni do společného hrobu bez označení.

Na tomto místě je jistě patřičné vzpomenout i padlé legionáře a vojáky v zahraničních armádách z I. i II. světové války. Důstojnou upomínku na ně tvoří kamenná mohyla nacházející se rovněž v Parku Petra Bezruče, památníky poblíž budov škol v Zarazicích a Milokošti a velký památník v centru městského hřbitova ve Veselí nad Moravou. Na několika budovách ve městě se rovněž nachází pamětní desky věnované konkrétním obětem nacistické hrůzovlády.

Památník Rumunským vojákům

Pozastavme se na okamžik ve svých všedních starostech u příležitosti tohoto výročí. Vzpomeňme a uctěme alespoň symbolicky obětí těch, kteří před sedmdesáti lety naše město osvobodili a daleko od svých domovů a blízkých položili své životy.

Vzpomeňme také na ty, kteří byli z jakýchkoliv důvodů během této hrůzné války zavražděni, nebo padli za naši svobodu v zahraničních armádách.

Od konce II. světové války uplynulo 70 let. Nikdo po jejím konci, vzhledem k danému stavu vědy a rozvoje techniky, nemohl vědět, že je to poslední světová válka, která ještě může mít vítěze, byť za cenu tak strašlivých lidských obětí.

V. Reichsfeld

akce měsíce

V letošním roce se v sobotu 18. dubna již tradičně při příležitosti oslav Dne Země uskuteční ve Veselí Ekojarmark, který spojuje jak prezentaci a prodej výrobků z ekologicky šetrných materiálů, tak i vzdělávací a tvůrčí aktivity přibližující nám danou tematiku.

Tentokráte však oproti minulým ročníkům došlo k celé řadě změn a to jak v umístění samotné akce, tak i v pestrosti a rozsahu nabízeného programu. Veškeré aktivity se nově přesunuly na prostranství za základní uměleckou školou na náměstí Míru. Zde se v průběhu odpoledne uskuteční bohatý program, který bude zahrnovat jak celou řadu přednášek, výstav, rukodělných a soutěžních aktivit, tak i bohatý doprovodný kulturní program (Rózinky, Bezobratři, Žofie Kabelková ad.) a další. Nebude chybět ani veřejný bleší trh s domácími výrobky či ukázka skautské stanové osady.

Jak konkrétně takovýto výzkum vypadá?

Začínali jsme tím, že jsme vzali takové druhy hmyzu, které jsou u nás běžně k dostání. U těch jsme pak začali sledovat základní nutriční hodnoty: obsah bílkovin, tuků, sušiny a vlákniny. Postupně jsme o chovu hmyzu zjišťovali další a další podstatné věci.

Přitom jsme zjistili, že čím hmyz krmíme, takový bude svým složením. Naše sledování se proto posunují trochu jiným směrem.

Vychází totiž najevo, že bychom si mohli vychovat hmyz určitého složení, který bychom použili ve chvíli, kdy člověku chybí esenciální aminokyseliny nebo určité omega-3 mastné kyseliny apod.

Na co se můžeme těšit v rámci Vaší přednášky ve Veselí?

Součástí přednášek jsou ochutnávky. Začínali jsme s plackami z mouky z moučných červů a postupně jsme začali přidávat i celé červíky, aby bylo vidět, že tam skutečně jsou. Je to také dobrý způsob, jak s konzumací hmyzu začít, když má člověk o tuto alternativu ve výživě zájem. Při tomto způsobu totiž nemusí být hmyzí těla vůbec vidět. Nakonec pro zájemce děláme pražená sarančata, což je skutečně velká porce hmyzu pro fajnšmekry. Obě varianty budeme mít samozřejmě k ochutnání i v rámci Ekojarmarku ve vašem městě.

Je přirozené jíst hmyz?

Ano. Jedna moje studentka mi na přednáškách vyprávěla, že když chodí po lese, má hroznou chuť na mravence, a neodolá tomu si jich pár nesezobnout. Později se ukázalo, že měla nedostatek železa. Právě o mravencích se přitom ví, že mají v sobě železa poměrně hodně. To je vnitřní hlas, který někdo ještě poslouchá a někdo ne, protože je zakryt hamburgery a podobnými „lahůdkami“. Vnitřní hlas totiž skutečně dokáže člověku říct, co mu chybí, a navést jej na správnou potravinu.

Na závěr ještě jeden recept na hmyzí pochoutku.

Indonéské placky s moučnými červy Jedním z hlavních témat odborných přednášek bude také prezentace hmyzu jako součást naší potravy, které se věnuje entomoložka a propagátorka pojídání hmyzu Marie Borkovcová, která působí na Mendelově univerzitě v Brně.

10

Pamatujete si na prvního brouka, kterého jste snědla? Nebylo vám z toho tehdy špatně?

Bylo to při přednášce před studenty, kdy jsem na hodinu donesla živé brouky a červy. Vyprovokováním studenty jsem se dostala k tomu, že jsem asi před více než deseti lety spolkla svého prvního moučného červa. Potom už šlo všechno velice rychle. Prvního červíka jsem ještě ani nerozkousala, ale spolkla. Jen jsem čekala, jestli mne kousne nebo poškrábe nožičkami. Takže vnímat chuť se mi tenkrát nepodařilo.

Suroviny: - 350 g moučných červů - 350 g krystalového cukru skořice - špetka hřebíčku - špetka kmínu - 4 polévkové lžíce másla - 1 list voskového papíru.

Postup: Pánvičku vymastíme máslem, vyskládáme na ni moučné červy a odložíme stranou. Na jinou pánvičku nasypeme cukr a při občasném míchání restujeme na středně silném ohni do zhnědnutí. Podle chuti přidáme koření. Červy zalijeme zkaramelizovaným cukrem (dokud je ještě horký), čímž červy upečeme. Směs necháme vychladnout (cukr musí ztuhnout). Potom z ní vykrajujeme trojúhelníčky, čtverečky nebo jiné zajímavé tvary. Naskládáme je na voskový papír a můžeme podávat (SUBOVA, 2008).

7.dubna 2015

OTEVÍRÁME

NOVOU PRODEJNÍ GALERII ŽULOVÝCH POMNÍKŮ

ve Veselí nad Moravou

ZAVÁDĚCÍ AKČNÍ CENY PLATÍ DO 31. 5. 2015

Prodejna se nachází v areálu stavební firmy Střecha Konečný - tř. Masarykova 1192, Veselí nad Moravou.

Vstup do areálu je 100m od prodejny Penny Market ve směru na Strážnici.

Dvojhrob se zákrytem

Urnový hrob

Ušetříte 18.310 Kč

Ušetříte 7.440 Kč

původní cena 91.550 Kč

původní cena 37.190 Kč

cena po slevě 73.240

cena po slevě 29.750 Kč

Kč

V ceně montáž, doprava.

V ceně montáž, doprava, lampa,váza.

Možnost výběru z dalších šesti tvarů nápisových desek.

Akční cena

Akční cena

Luxusní urnový hrob

Použitý materiál - nápisová deska černá žula, zákrytové žulové desky francouzský Tarn.

Jednohrob se zákrytem

Ušetříte 11.885 Kč

Ručně tvarovaný originál !!!

Ušetříte 13.322 Kč

původní cena 59.422 Kč

cena po slevě 47.537

původní cena 66.612 Kč

cena po slevě 53.290 Kč

V ceně montáž, doprava.

Akční cena

V ceně montáž, doprava.

Exkluzivní materiál.

Ruční zpracování.

Každý kus je originál.

Kč

Použitý materiál - nápisová deska barevná žula Himalaya, zákrytová žulová deska a spodní rám Seawave.

Akční cena

Urnový hrob

Ušetříte 5.775 Kč původní cena 28.875 Kč

cena po slevě 23.100 Kč

Dvojhrob otevřený

Ušetříte 11.841 Kč původní cena 59.208 Kč cena po slevě 47.367

Kč

V ceně montáž, doprava a žulový set lampa + váza .

Možnost výběru z dalších šesti tvarů nápisových desek.

Akční cena

V ceně montáž, doprava a nerezový set lampa + váza .

Akční cena

Nápisová deska tmavá Indická žula.

Masivní rám ze světlé žuly.

Volejte - tel.: 739 642 981 - Veselí nad Moravou, tř. Masarykova 1192

www.kamenictvi-zadnik.cz

po-pá: 8:30-12:00 13:00-17:00 so: 9:00 - 11:00

historie Veselí nad Moravou

Město rozčleněné řekou Moravou Část IV., Benátky

Struha se splavem u zámku na rytině z 18. století

Benátky - část města nacházející se na pravém břehu řeky Moravy, která byla v minulosti pravidelně i několikrát ročně zaplavována.

Takto vzpomíná na rodný domek na Benátkách MUDr. Jan Klement: „Podlahy až do roku 1937 byly pouze hliněné, a když se blížila povodeň, (bývalo to téměř pravidelně 2x ročně, když nastalo tání a při červnových deštích) a zvýšila se hladina spodní vody, podlahy natolik rozměkly, že se nohy postelí během noci se spícími zabořily do hliněné podlahy až po postranice postelí. Naprosto přesně všechno pamatuji, i následující dramatické úsilí vyzvednout nábytek na nanošené štosy cihel. Cihlami byly rovněž podloženy fošny, po kterých se po bytě chodilo, než voda opadla. Jako 5ti letý kluk si pamatuji na Benátkách na pohřeb Marie Bůřilové v zaplaveném bytě, kde i rakev s nebožkou stála na fošnách nad vodou, kněz zde vykonal výkrop v bytě a dosud ho vidím, jak s kvadrátkem na hlavě a v pluviálu opouští po fošnách nad vodou stavení.“ Zřejmě nejstarší popis teto části máme v urbáři z roku 1732: „Za zámkem k půlnoční straně jest nedávno vystavená panská pila, na kteréj se potřeba hospodářská nařezat může. Nedaleko za tou pilou na pastviskách jest panská stolina, v kteréj tesaři pracovávají a potřeba dříví k stavení k ní se dováží. Za mostem u palírně jest druhá stromem vysázená panská štachetama ohrazená zahrada, v kteréj jedno stavení, jenž v něm myslivec a dráb, v druhým pak ale 2 hajduci bejvají, mezi těmi staveními ještě senná kolňa.“ Panská pila byla poháněná vodním kolem a nacházela se za zámkem na Struze. Je zachycená na rytině z 18. století. Urbář už dále zmiňuje pouze dva domy, v nichž bydlí myslivec, dráb a 2 hajduci.

Taky je zmíněn mýtný domek a za zámkem se nacházel domek zahradníka.

12

Přesnější představu získáme nahlédnutím do stabilního katastru z roku 1827. Zdejší domky bychom spočítali na prstech jedné ruky. Původně všechny patřily vrchnosti. Dle prvního číslování se jednalo o čísla: 12, 13, 14a, 14b a 15. Bez čísla byl mýtný domek.

Tyto domky byly osídleny lidmi, jejichž povolání bylo nezbytné pro provoz veselského panství. Tak tesař Martin Horník bydlil na dvanáctce, ve vedlejším domě byl panský kočí Pavel Prachař. Č.

14 se brzy rozdělilo na dvě části, v áčku bydlel myslivec, v béčku bednář Johan Junec. Velmi důležitá byla panská kovárna (č. 15, dnes č. 27), v níž železo kuli tito mistři kovářští: František Zaorálek, Johan Horák, František Bubeník, Anton a František Šimšík.

Tyto domy se později dělily na více částí, a přistavovaly se domy další. Haťská cesta, která začínala na Benátkách a vedla do Moravského Písku, byla po obou stranách lemována seníky. Další seníky se nacházely volně roztroušené po loukách.

Vladimír Groš

Vedle výstavby nového betonového mostu bylo největší změnou zasypání části Struhy kolem zámku a zrušení splavu na Struze. Tento splav je zachycen na snímku i s dřevěným mostem z roku 1894.

Častý pohled v 30. letech 20. století, tedy před regulací řeky Moravy

Mýtné domky byly ve Veselí tři. První byl zrušen ten, který stál u Lapače, roku 1902 byl zbořen domek, který stál na cestě od Zarazic a jako poslední se bořil na Benátkách v době výstavby nového mostu do Moravského Písku (1936). Posledním výběrčím mýta ve Veselí byl Viktor Tyml (*1886), který v domku také ševcoval.

9

Něco o Velikonocích .....

Podle toho, koho redakce osloví, podle toho bude vypadat obsah článku.

Jistě je v něm mnoho subjektivního. Dovolím si napsat o Velikonocích z pohledu tří autorů několika věkových kategorií.

8 let Nejstarší vzpomínky na Velikonoce sahají do poloviny padesátých let. Byl jsem tehdy malý ministrant a naším úkolem bylo střídat se v adoraci u Božího hrobu. Vždy dvojice klečela v kostele a další byli střídači, kteří pobíhali na dvoře u staré školy.

Také hrávali šupec na lavce v sakristii, což byla hra s mincemi, hrálo se na namalované branky a bylo úkolem dát mincí do branky gól. Největší atrakcí však byli hasiči, kteří se střídali po dvojicích v kostele. Měli slavnostní uniformy, naleštěné přilby a doprovázel je k výměně závodčí. Pro nás byly největší atrakcí jejich přilby. Veselští je měli jednoduché pouze se stříbrným proužkem na temeni, ale zarazičtí je měli krásné. Měly jiný tvar a hned nad čelem začínalo tepané zlaté kování.

Boží hrob byl vyzdobený živými květinami, hořelo tam 12 svící a uprostřed starobylá monstrance. Květiny pocházely ze zámeckého zahradnictví, v němž vládl pan František Hábl starší a posléze i mladší. Vidět tamní skleníky před Velikonocemi, to byl opravdu zážitek. Byly to stovky rozkvetlých primulí a bramboříků, doslova plné skleníky. Na květiny si jezdili lidé i z dalekého okolí. Vypěstovat a načasovat taková kvanta květin, to bylo umění. Od Zeleného čtvrtku do Bílé soboty se nezvonilo, varhany nehrály, ale na Bílou sobotu po Gloria zpívali ministranti s takovou silou “Aleluja zdráv buď náš milý Spasiteli“, že to jsme dokázali dvakrát do roka. Podruhé to byly koledy na Vánoce.

14

20 let Další vzpomínání se váže k událostem mladším, i když pocházejí z minulého století. Soubor Radošov byl ve Veselí v plné síle a jako kluci jsme cítili povinnost vyšlahat všechna děvčata.

Jenže akční radius byl tak velký, že jsme začínali v 5 hod. ráno v Kozojídkách. Přijeli jsme tam na dvou motorkách a jedním autem. Pak jsme stroje odstavili a putovali s vlastní dechovkou po Veselí přes Zbrodek, Sudomírky, Břehy, náměstí 24. dubna, dále přes Drahy na Hutník a zase zpět do města. Od 10 do 11 hodin byla pauza na hrubou a pokračovali jsme přes Park Petra Bezruče, do Zarazic, a do Vnorov. Přes Vnorovy jsme šli za zvuků dechovky pochodem po silnici. Závěr byl u Konečných Na Dražce v Lideřovicích. Bylo 18 hodin. Mohu říct, že v konzumaci nápojů jsme se drželi dík tomu, že v jednom domě pili zpěváci a v druhém muzikanti. Bylo to úspěšné i po společenské stránce. Poznali jsme rodiče, sourozence, nahlédli do domů.

Více než 60 let Velikonoce si může prožít každý člověk po svém.

Všeobecně platí, že tzv. svaté třídení je časem pro uklidnění, vnímání ticha, soustředění v soukromí. Dovolím si definici Anselma Gruna:“ V tomto prostoru cítíme, že sem nemají přístup starosti ani úzkosti, na tomto Božím místě jsme v bezpečí.“ Vlastní velikonoční dny jsou pak určeny pro radost, veselí, setkávání se a přání. Uvažujme o tom, jak máme v současné Evropě prožívat svátky.

V těch nejširších souvislostech. Opět si dovolím citovat stejného autora:“ Bez kořenů nelze žít, bez nich život brzy odumře. Jestli žijeme z rodičovských kořenů, strom našeho života rozkvete.“ MUDr J. Minařík

recepty

Co vařily naše babičky Milé kuchařinky, kuchaři a všichni milovníci dobrých jídel. Dnes bychom vám rádi ve spolupráci s paní Marií Jakubíčkovou nabídli několik receptů typických pro velikonoční období. Vyzkoušejte je a pošlete třeba fotografii, jak to dopadlo.

Velikonoční beránek:

3 celá vejce, 1 hrnek jemného cukru, vanilka, citronová kůra, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 2 a půl hrnku výběrové mouky, 10 dkg ořechů, 1 prášek do pečiva, zamícháme a vlijeme do vymaštěné, hrubou moukou vysypané formy a pečeme asi 3/4 hodiny. Upečeného beránka zdobíme ušlehaným bílkem (sníh šleháme nad párou - cca 3 bílky).

Vajíčková omáčka:

Nakrájené brambory dáme vařit do osolené vody. Až jsou měkké, uděláme zátřepku z mléka a hladké mouky. Mezitím si dáme uvařit vajíčka natvrdo, které pak oloupeme, nakrájíme a vhodíme do omáčky. Ochutíme solí, octem a trochou Vegety, do hotové můžeme přidat smetanu nebo máslo.

Kopřivový špenát:

Mladé kopřivy nadrobno nakrájíme, chvíli podusíme na cibulce, zalejeme vodou a povaříme. Vše rozmixujeme, přidáme sůl, pepř a česnek. Potom zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v mléce a ještě chvíli povaříme. Podáváme s uvařeným vajíčkem.

Přejeme dobrou chuť

Milé čtenářky, vážení čtenáři.

Rádi bychom vás poprosili. Pokud máte nějaké zajímavé recepty, nebo znáte někoho, kdo rád vaří a chtěl by se o své zkušenosti podělit s ostatními, napište nám na mail redakce@agg.cz, nebo zavolejte na telefon 777 165 668. Pokud bude váš recept zajímavý, rádi jej zveřejníme.

15

Pozvánka na aerobik Stalo se už skoro tradicí, že se ve Veselí nad Moravou scházejí závodníci aerobiku. Nebude tomu jinak ani letos. Po loňské sezoně v náhradních prostorech sportovní haly ve Vnorovech se vracíme opět do zrekonstruované sportovní haly na Kollárově ulici. Tentokrát tam ale neuvidíte sportovní výkony házenkářek, ale ladné pohyby, rytmickou hudbu a fantastické skupinové skladby s velmi zajímavými tématy. Soutěžit se bude ve čtyřech věkových a dvou - estetických a technických skladbách, se kterými přijedou týmy z celé Moravy. Po úspěšných závodech v aerobiku jednotlivců, které proběhly na podzim, čeká veselské diváky krásná podívaná a cca 500 závodníků. Součástí akce budou i prodejní prezentace firem, např. hračky, kosmetika, textil, cukrovinky, výtvarné dílničky a atrakce pro děti.

Tento závod je zařazen jako základní kolo postupové soutěže

AEROBIC TOUR 2015. Za naše město můžete držet pěsti 5 závodním skupinám a jedné stovce závodníků, kteří se představí se skladbami – Ledové království v 1. kategorii, Barevné rytmy Kuby a Domino ve 2. kategorii, Kamera, klapka jedem…bude závodit za 3. kategorii a Kapky ohně uzavře 4. nejstarší kategorii. Z předchozích let se mohou tyto týmy chlubit desítkami předních umístnění nejen na regionálních, ale také finálových kolech. Soutěž pravidelně navštěvuje i vedení Veselí n. M. a je podporována z grantového systému Veselí n. M. Nezapomeňte na sobotu 25.dubna 2015, začínáme v 10 hodin ve sportovní hale Veselí n. M. Všichni jste srdečně zváni!

16

Házená

sport

Již za sto dní se zahájí v Plzni letní olympiáda dětí a mládeže a naše město bude reprezentovat šest házenkářek. Zatím se připravují ve Veselí nad Moravou se svými spoluhráčkami a trenéry . Zajedou si zahrát přípravný turnaj do sportovního centra pro reprezentaci v Břvích u Prahy a další přípravou budou ještě tři kola v nejvyšší soutěži starších žaček v žákovské lize.

V této soutěži si zatím mladé házenkářky vedou velice dobře a po první polovině se drží zcela právem na druhém místě.

Zatím zakusily porážku jen od HK Ivančice, dokázaly porazit silné družstvo DHK Plzeň a HC Zlín A. Pokud budou všechny zdravé a bude se jim nadále herně dařit, mají šanci se umístit na předních místech . Tímto chceme pozvat příznivce mládežnické házené na poslední rozhodující kolo žákovské ligy, které pořádáme se souhlasem ČSH Praha v domácím prostředí ve sportovní hale „ Peklo „ ve Veselí nad Moravou 1.5.2015 od 8:00 - 17:00h. Bližší informace naleznete na webových stránkách klubu - hazenaveseli.webnode.cz

17

PROGRAM DUBEN 2015 HOSPODSKÝ KVÍZ

19:00

�AJOVÁ DEGUSTACE

18:18

7., 14., 21. a 29. 4. ÚTERÝ/ST�EDA 30 K�

19. 4.

Pravideln� �terní kvíz, kde si m��ete otestovat sv� znalosti. Cena pro vít�ze �e samoz�e�mostí.

Povídání o �a�i s ochutnávkou. Seznámíte se s historií a p�ípravou �a�� z rozli�n�ch kout� sv�ta.

ANNA V P�EDNÍ LINII

18:00 OCHUTNÁVKA VÍN & HUDECKÁ MUZIKA PETRA MI�KY

20:00 ZDARMA

9. 4. �TVRTEK

Promítání dokumentárního filmu z mezinárodního festivalu �eden sv�t o rusk� noviná�ce A. Politkovsk�.

DIV I DED

20:00 80/100 K�

10. 4. PÁTEK

Multiinstrumentalista �. �el�t�n, zp�va�ka V. Marksová a bubeník �. Zhá�al vrací na v�sluní �esk� shoegaze.

PAVLÍNA JÍ�OVÁ A P�ÁTEL�

20:00

100/120 K�

17. 4. PÁTEK

�iho�eská písni�ká�ka Pavlína �í�ová vystoupí ve Veselí v dámsk�m triu se svou dcerou a Petrou �anclovou.

NED�LE

22. 4. ST�EDA

VSTUPNÉ DOBROVOLNÉ

VSTUPNÉ DOBROVOLNÉ

Ve�er ve znamení vína a folkloru.

VE�ER SE ZU � 24. 4. PÁTEK

19:00 VSTUPNÉ DOBROVOLNÉ

Ve�er populárních a muzikálov�ch melodií. Ú�inku�í �áci p�veck�ho odd�lení ZU�, Eva �avlíková a �e�í host�.

VERTIGO & DOROTA BAROVÁ 28. 4. ÚTERÝ

20:00

120/150 K�

Naprosto originální mi� �ednoho z ne�osobit���ích hlas� na evropsk� sc�n�, violoncella a zvuku Vertigo �uintetu.

����� �� 14 HODIN k�al�tní ká�a � p��ní �pec�ály � míchan� nápo�e � ��b�ro�� de�t�láty a �ína � kulturní akce / filmová promítání / soukromé oslavy / degustace a ochutnávky

domácí produkty

letní zahrádka

hudební koncerty

d�t�k� koutek

....................................................................

KA�É V KIN�, nám�stí Míru 666, Veselí nad Moravou / tel: 606 445 113, e-mail: info@kafe-v-kine.cz, web: www.kafe-v-kine.cz

PROGRAM DUBEN 2015 PIVNÍ SPECIÁLY

2. - 3. 4.

OCHUTNÁVKA VÍN

P�i��te ochutnat velikono�ní zelen� a �erven� pivo.

Ochutnávka a povídání o vínech.

VÍKEND RYBÍCH SPECIALIT

BOWLINGOVÝ TURNAJ

10. - 11. 4.

Speciality z �erstv�ch mo�sk�ch a sladkovodních ryb.

18. 4. / 18:00 26. 4./ 14:00

Turna� �ednotlivc� o za�ímav� ceny. Startovn� 50 K�.

....................................................................

18 BOWLING CITY, Chaloupky 543, Veselí nad Moravou / tel: 776 380 006, e-mail: bowlingcity@email.cz, www.bowlingcity.cz

PŘEHLED KULRURNÍCH AKCÍ V REGIONU VESELSKO Duben 2015

PROGRAM KINA

Veselí nad Moravou:

ST 1.4.

19.00 WALTER MITTY A JEHO TAJNÝ ŽIVOT ČT 2.4.

19.00 LOVCI A OBĚTI PÁ 3.4.

17.00 POPELKA

19.00 CHAPPIE SO 4.4.

15.00 KONEČNĚ DOMA (2D)

17.00 POPELKA

19.00 KOBRY A UŽOVKY NE 5.4.

15.00 KONEČNĚ DOMA (3D)

17.00 POPELKA

19.00 FÉNIX ČT 9.4.

19.00 RYCHLE A ZBĚSILE 7 PÁ 10.4. 18.30 VYBÍJENÁ

20.00 DIVIDED SO 11.4. 15.00 OVEČKA SHAUN VE FILMU

17.00 RYCHLE A ZBĚSILE 7

19.30 LOVCI A OBĚTI NE 12.4. 15.00 OVEČKA SHAUN VE FILMU

17.00 POPELKA

19.00 DIPLOMACIE ČT 16.4. 19.00 MĚSTO 44 PÁ 17.4. 17.00 ČAROVNÝ LES

19.30 NEUTEČEŠ

20.00 P. JÍŠOVÁ + P. ŠANCLOVÁ SO 18.4. 15.00 OVEČKA SHAUN VE FILMU

17.00 ČAROVNÝ LES

19.30 DRUHÝ BÁJEČNÝ HOTEL MARIGOLD NE 19.4. 15.00 OVEČKA SHAUN VE FILMU

17.00 ČAROVNÝ LES

19.30 PERNÝ DEN ČT 23.4. 19.00 NOČNÍ BĚŽEC PÁ 24.4. 19.00 S TVÁŘÍ ANDĚLA

20.00 VYSTOUPENÍ ZUŠ SO25.4. 17.00 ČAROVNÝ LES

19.30 SAMBA NE 26.4. 17.00 VZPOURA HRAČEK A KAMENÁČ BILL

19.00 HOLUB SEDĚL NA VĚTVI

A ROZMÝŠLEL O ŽIVOTĚ

12.4. Šlahačková zábava s Artemis 18.4. Ekojarmark 22.4. Fenomenální pianista Igor Ardašev 22.4. Autorské čtení Vlastimila Vondrušky 24.4. 70. výročí osvobození města 25.4. Rybářské závody 25.4. Divadlo TY-JÁ-TR - REVIZOR 25.4. Hrátky v parku

Strážnice: 5.4.

11.4.

12.4.

18.4.

19.4.

26.4.

27.4.

Šlahačková zábava Horkýže Slíže 70. mírových let 45. Strážnické slavnosti Den Země České komorní trio Partička

Kozojídky:

30.4. Pálení čarodějnice

Moravský Písek:

3.4. Toulky za zvěří 26.4. Jarní rybářské závody na Pískovišti 30.4. Stavění máje

Blatnice pod Sv. Antonínkem: 7.4.

11.4.

12.4.

17.4.

18.4.

Den zdraví Beseda s důchodci Degustace gořalek Kurz pečení krajanců Blatnický košt gořalek a slováckých krajanců Kuličkiáda Světový den knihy

Hroznová lhota:

5.4. Košt vína 19.4. 10.setkání ženských sborů Podrobné informace o jednotlivých akcích najdete na www stránkách příslušných obcí a jejich kulturních center

Podrobné informace najdete na stránkách www.kultura-veseli.cz/film

19