Light Gourmet
Enero - Febrero 2015
Edición N°.1 150 BsF - VENEZUELA
Especial:
Los mejores TIPS y recetas de :
SASCHA F I T N E S S
Año NUEVO, Cuerpo NUEVO Rutina de Ejercicios, p a ra e s t e
1
2345
6789
2015
¡Para empezar el año con buen pie! www.Lightgourmet.com J-00758388-7
Come Bien...SiĂŠntete Mejor
@JuiceNatural
@JuiceNatural J- 387459188-5
Juice Natural C.A
Sumario EN PORTADA Los mejores TIPS y recetas SASCHA FITNESS Año NUEVO, Cuerpo NUEVO - Rutina de Ejercicios, para este 2015 TIPS
4
Aunque sean saludable, ¡No los comas de noche!
5
Beneficios del cacao
RECETAS
6 7
Panquecas De Batata
8
Sangría Light
EJERCICIO
9
5 Ejercicios para una cintura de corsé
BELLEZA
10 Mascarilla de café y cacao para piel seca
11
Mascarilla casera de miel y almendras para piel seca
GUÍA GASTRONÓMICA
12 Recomendaciones
Helado De Proteína
www.Lightgourmet.com
Light Gourmet
DIRECTORES/ EDITORES
Mariana Arrieche marianaarrieche@Lightgourmet.com
DIRECTOR ADMINISTRATIVO Mariana Arrieche
REDACCIÓN
Mariana Arrieche
DISENO/DIAGRAMACIÓN Mariana Arrieche JC DESIGN diseño@lightgourmet.com
FOTOGRAFIAS
Obtenidas de la web
IMPRESIONES
Otocopi A.C Impreso en el año 2015 por la Imprenta: “Otocopi” otocopi@gmail.com RIF: J-00758388-7 ventas@lightgourmet.com info@lightgourmet.com www.Lightgourmet.com
Dirección: El Placer, Baruta, Caller Sur Dos, Qta. JC Teléfono: +58 412-2324517 2
www.Lightgourmet.com
Editorial
Light Gourmet
Es una revista que está dirigida a todo público, Principalmente para los amantes del estilo de vida saludable. Esta contiene información sobre salud, tips de alimentación y ejercicios. En nuestra Revista, creemos plenamente en el lema “Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”. Come mejor, vive mejor.
Mariana Arrieche @LightGourmet @LightGourmet Revista Light Gourmet
www.Lightgourmet.com
3
TIPS
AUNQUE SEAN SALUDABLE, ¡NO LOS COMAS DE NOCHE! Es importante que tengas en cuenta que la proteína es el macronutriente que puedes comer en todas las comidas (cuida la cantidad, que sea del tamaño de la palma de tu mano), las grasas (buenas) también puedes comerla en tu merienda de la tarde acompañada de una proteína, por ejemplo. ¿Cuáles son los carbohidratos que puedo comer de noche? Es recomendable siempre acompañar la proteína con carbohidratos fibrosos, los vegetales verdes siempre son una excelente opción: espinaca, brócoli, vainitas, ensalada de lechuga con pepino, champiñones, zanahorias, pimentones, calabacín, etc. Ahora, si buscas rebajar y perder grasa EVITA comer de noche: 1. Cereales: Como la avena, arroz integral, quinoa, etc. 2. Carbohidratos almidonados: yuca, papa, batata… 3. Frutas: evita a toda costa las frutas en la noche, son ricas en: fructosa= azúcar. Aunque sean saludables, no los recomiendo de noche porque a esa hora el metabolismo se torna más lento por lo que segregarás más insulina frente a esos carbohidratos, estás sedentario, tu cuerpo se prepara para dormir, a diferencia de la mañana que sí los necesitamos como fuente de energía, activan nuestro metabolismo y se queman de manera más eficiente.
SASCHA F I T N E S S
4
www.Lightgourmet.com
TIPS
BENEFICIOS DEL CACAO Imagíno que últimamente han escuchado eso de que el chocolate es bueno para la salud. Ya sabíamos que era bueno para el alma y el espíritu, pero ahorita hay furor, porque también es saludable. Ahora todo esto es en base al cacao, no al chocolate que esta lleno de leche y azúcar. El cacao es una especia que tiene muy pocas calorías y muchísimos beneficios, está lleno de antioxidantes, ayuda a bajar presión arterial, glucosa en sangre, eleva serotonina, mejora
estado de ánimo y ansiedad. Agrégale una cucharadita de cacao a todo lo que puedas, como por ejemplo a la avena en la mañana, a tus batidos, a tus panquecas, ya que da mucho sabor y ¡es una bomba de nutrientes! se recomienda en momentos de mucha ansiedad por las noches, podemos preparar una bebida de cacao caliente, que se puede hacer con: media taza de agua caliente o con leche de almendras sin azúcar y se le añade una cucharada de cacao, edulcorante/ stevia y un poquito de vainilla.
¡Solo 12 Calorías Por cucharada! www.Lightgourmet.com
5
Recetas
PANQUECAS DE BATATA Ingredientes: Las panquecas de batata(boniatocamote/ papadulce/sweet potato) son libres de gluten, de carga de glucémica media, altas en fibra, antioxidantes y proteína. ¡Perfectas para el desayuno!
6
- 4 Claras de huevo - 1 Batata mediana horneada (aprox. 120 gr. Si no tienes tiempo puedes colocar la batata en el microondas así con piel y todo sin más nada por 6 minutos, le quitas la piel antes de licuar) - 1 cda. De linaza molida - Canela y stevia al gusto
Preparación: - Licua todos los ingredientes. - Cocínalas en un sartén de teflón.
SASCHA F I T N E S S
www.Lightgourmet.com
Recetas
SASCHA F I T N E S S
HELADO DE PROTEÍNA Ingredientes:
Preparación:
- 1 scoop y medio de proteína en polvo de chocolate - 1 chorrito de leche de almendras - Stevia (sólo un poquito) - 1 cda. de mantequilla de maní
- Mezcla una medida y media de proteína en polvo de chocolate con un chorrito de leche de almendras, pueden usar también agua.
Esta es una de mis típicas meriendas a golpe calorías! Es bajísimo en carbohidratos, alto en
- Luego agregué una cucharada de mantequilla de maní y la coloqué como en gotas para que quedaran concentradas, (no lo mezclé sino que queda tipo Resse’s)
proteína y grasas buenas = #AceleraMetabolismo
- Llévalo al congelador hasta que endurezca y listo.
de 4:30 pm. ¡Es DEMASIADO rico y no llega a 250
- Revuelve muy bien, agrega también stevia. Debe quedar espeso como un pudín.
#CuerpoDePlaya
www.Lightgourmet.com
7
Recetas
SANGRÍA LIGHT Ingredientes: - 1 Botella de vino tinto merlot - 2 Latas de chinotto light o 7up light - 1 Lata de soda - 2 Sobres de edulcorante 0 calorías - 1 clight o cristal light de naranja preparado con ½ litro de agua
Preparación: 1. Mezcla todos los ingredientes.
Esta misma receta podrías cenarla sustituyendo la batata que es alta en carbohidratos por auyama/zapallo/calabaza horneada, misma cantidad, 120 gr cocida, no hiervas la auyama porque queda muy mojada y aguada, y procura que esté bien intenso su color para que tenga sabor y consistencia, la calabaza no es un tubérculo, es familia del calabacín, es bajo en carbohidratos y se puede cenar con tranquilidad.
8
www.Lightgourmet.com
5 Ejercicios para una
Ejercicio
cintura de corsé
PLANCHA SPIDER-MAN Trabajas: todos los músculos del abdomen + pantorrillas, muslos, espalda, pecho, brazos y hombros. Comienza en posición de plancha con las manos debajo de los hombros. Lleva la rodilla derecha hacia el codo derecho. Haz 15 repeticiones de cada lado.
TIJERAS Trabajas: abdomen (rectus abdominis). Recuéstate sobre los antebrazos y extiende las piernas a 45 grados. Contrayendo el abdomen, haz tijeras con las piernas: lleva la derecha sobre la izquierda y viceversa; conforme lo haces, baja con control y eleva de nuevo. Hazlo durante 30 segundos.
SUPERMAN Trabajas: espalda y abdomen - todo ‘el corsé’. Acuéstate boca abajo con las piernas extendidas y las manos detrás de la nuca. Eleva el pecho y las piernas hasta que las rodillas dejen de tocar piso . Sostén 5 segundos y baja lento. Haz 10 repeticiones; en la última sostén tanto tiempo como puedas.
PLANCHA CON LAS RODILLAS CRUZADAS Trabajas: oblicuos + muslos, glúteos, espalda, pecho, brazos y hombros. Empieza en posición de plancha y lleva la rodilla izquierda hacia tu codo derecho. Regresa y repite, esta vez llevando la rodilla derecha hacia el codo izquierdo. Haz 15 repeticiones de cada lado.
PLANCHA CON ROTACIÓN DE TORSO Trabajas: todos los músculos del abdomen + muslos, espalda, pecho, brazos y hombros. Colócate en posición de plancha con una pesa de 2 kilos (o una botella llena de agua) en la mano derecha. Llévala hacia tu pecho y al regresar, extiende el brazo hacia el techo; gira también el torso y los pies en la misma dirección, y lleva la mirada hacia tu mano. Haz 15 repeticiones, cambia de mano y realiza otras 15 del lado contrario.
www.Lightgourmet.com
9
Belleza
Mascarilla de café y cacao para piel seca Ingredientes - 4 Cucharadas muy finamente molidas de café - 4 Cucharadas de polvo de cacao - 8 Cucharadas de leche entera
Modo de aplicación Mezclar el polvo de café molido con el cacao. Añadir la leche y mezclar hasta lograr una masa como textura. Extender sobre el rostro y el cuello previamente lipios, evitando el área del ojo y de la boca. Dejar puesto esta mascarilla por 15 minutos y enjuagar con agua tibia.
10
www.Lightgourmet.com
Belleza
Mascarilla casera de miel y almendras para piel seca Ingredientes - 2 Cucharadas de almendras pulverizadas - 1 Yema de huevo - 1 Cucharada de miel de abeja - 1 Cucharada de agua caliente
Modo de aplicación
Revuelva las almendras ya pulverizadas con la yema de huevo y la miel y luego añada el agua caliente hasta formar una pasta suave. D e s p u é s , c o l o q u e una capa gruesa de la preparación sobre cara y cuello durate 30 minutos. Para retirar la mascarilla, debe humedecer sus manos y dar un suave masaje exfoliante sobre su piel. Luego, enjuaga sus manos nuevamente y continúe masajeando hasta retirar toda la mascarilla.
www.Lightgourmet.com
11
Guía Gastronómica
Light Gourmet
RECOMIENDA PACÍFICO 4ta Avenida entre 3ra y 4ta transversal, Quinta Dolores, Altamira, Caracas, Venezuela Horario: Lunes a sábado 12:30 m - 11:00 pm. Domingos: 12:30pm - 6:00pm. Teléfono: +58 (212) 265-8302 Página web: http://www.pacifico.com.ve/
LOLA 5ta Avenida de Altamira con Avenida San Juan Bosco, Chacao, Caracas Horario Martes a Domingo 12:00 m - 9:00 pm Teléfono 0212-2658703
EL CINE Calle Comercio, entre Sucre y Bellavista, El Hatillo - Caracas, Distrito Capital - Venezuela Horario: Martes a Sábado 12:00pm a 12:00am, Domingo 9:30am a 6:00pm Teléfono: 0424-213-01-02 Página web: http://www.elcinerestaurant.com
FRESH FISH DELIVERY La alta Florida - C.C. Xpress Macaracuay - Altamira Horario: Lunes a Domingo de 10:00 am - 7:00 pm Teléfono: (0212)-731-19-29 Página web: www.freshfishdelivery.com
12
www.Lightgourmet.com
Mรกs fuerte que los Obstรกculos
Disfruta de una mezcla entre innovaci贸n y autenticidad, al ofrecerte lo mejor de la comida Vegana Gourmet.
R E S T A U R A N T
Frescura y calidad en un solo lugar Los Naranjos: Avenida Sur 7, calle 3
J- 37859233-5