AMIGO PRODUCTOR ACATA ESTAS RECOMENDACIONES ANTE LA PROLONGACIÓN DE LAS LLUVIAS Y EL DESCENSO DE LA TEMPERATURA Sabías que las lluvias continuarán hasta el mes de junio? Es muy cierto. SENAMHI emitió un pronóstico que tendremos lluvias sobre lo normal en toda la sierra central hasta junio. Por esta razón la Dirección Regional de Agricultura Junín te recomienda: 1. Si ya, cosechaste tus productos de la campaña grande puedes volver a sembrar un cultivo de corto periodo vegetativo y/o forrajes transitorios, como avena y cebada forrajera, para alimentar al ganado en los meses de invierno (junio a agosto).
BOLETIN INFORMATIVO I Trimestre 2015
2. Si todavía, no has cosechado, debes tener cuidado con la excesiva humedad del suelo, porque puede ocasionar presencia de algunas enfermedades en cultivos que aún se encuentran en fase de maduración.
RECOMENDACIONES ANTE BAJAS TEMPERATURAS: 1. Construye dormideros en laderas donde hay brisas que mueven las masas de aire frío especialmente en las noches. 2. Hacer dormir a los animales bajo cobertizos, aprovechando en su construcción los recursos de la zona (pajonales, tapiales de tierra, etc.). 3. También se recomienda alimentar al ganado con concentrados a base de afrechillos ó sales adicionando suplementos minerales y vitaminas. 4. Debes suministrar inyectables de vitamina A, B, D, y C a las vacas en producción, aparte de los concentrados que se brindan. 5. Realizar saca forzada de animales viejos y capones, para evitar muertes o la baja de peso, ocasionando ello, pérdida económica del productor. DIRECCIÓN REGIONAL DE AGRICULTURA JUNÍN…. ...Información a tu alcance para que decidas bien!!!
PRESENTACIÓN La Dirección de Estadística e Información Agraria (D.E.I.A.), pone a disposición de los usuarios el “Boletín informativo I Trimestre 2015”, que recoge valiosa y amplia información estadística sobre el cultivo de la Maca, que en las últimas campañas agrícolas viene creciendo exponencialmente motivado por la gran demanda internacional que existe por este producto, especialmente en los países asiáticos, caso China. También, en esta primera edición del año, conocerá cómo funciona el Seguro Agrario Catastrófico y a quiénes beneficia. Se lo explicamos de manera didáctica para comprender mejor. Entonces, dejamos en sus manos este documento técnico y esperamos sus aportes y/o sugerencias para seguir mejorando.
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DIRECCIÓN DE ESTADÍSTICA E INFORMACIÓN AGRARIA
EL BOOM DE LA MACA EN LA REGIÓN JUNIN La Maca, científicamente conocida como Lepidium meyenni walp, es una planta famosa por producir una raíz dulce, con alto valor alimenticio, medicinal superior al Ging Seng, y comprobadas propiedades reconstituyentes, afrodisiaco, vigorizante y estimulante. Es un milenario cultivo andino, que prospera entre los 4,000 y 5,000 m.s.n.m., Los mayores centros de producción se encuentran en los departamentos de Junín y Pasco específicamente en la meseta de Bombón y las partes altas del valle de Mantaro. Pero últimamente por la importancia que ha adquirido el cultivo se siembran en las alturas de todos los Departamentos del Perú. La maca, en el periodo pre-inca, tuvo una gran importancia y se constituyó en una de las primeras raíces que el poblador peruano consumió, durante la época incaica no solo se convirtió en alimento de nobles, sino como un regalo de los dioses. Además de cultivarla como alimento era utilizada en ceremonias religiosas en sus danzas rituales por estar relacionadas con la fertilidad. Las crónicas de los españoles de la época de la conquista cuentan que en esas alturas, los animales traídos de España tenían problemas a la hora de reproducirse y no lo hacían al mismo ritmo que los nacidos en las alturas. Los indígenas nativos aconsejaron a los conquistadores darles maca como alimento a sus animales. Así consiguieron que se reprodujeran con normalidad. La maca alcanzó tal valor en la época colonial, que los incas pagaban sus tributos a las autoridades españolas con este tubérculo como moneda.
La maca es la única brasicacea domesticada en los andes, hay cuatro tipos de maca según el color de su raíz: amarilla, crema, desde el rosa claro al violeta oscuro y la negra. Está adaptada a condiciones ecológicas muy frías donde otros cultivos no podría prosperar estas zonas se caracterizan por tener temperaturas promedio entre 4 y 7° C, alta irradiación solar, heladas frecuentes, vientos fuertes y suelos acido (pH<5). Hoy su cultivo es masivo en las zonas altas de los Andes peruanos, habiéndose difundido el consumo en el Perú y exportado en diversas presentaciones (harina, cápsulas, etc.), como suplemento alimenticio.
SUPERFICIE COSECHADA DE MACA POR PROVINCIAS DEL 2010 AL 2014 (Has.) Provincia
2010
2011
2012
2013
2014
CHUPACA CONCEPCION HUANCAYO
66
74
80
84 0
62 2 11
JAUJA JUNIN TARMA TOTAL JUNIN
35 185 539 825
742 636 1,135 2,597
684 664 968 2,391
0 10 610 1,130 1,824
353 608 1,103 2,144
Fuente: Agencias Agrarias Elaboración: DEIA-JUNIN
El Perú es hoy en día, un referente a nivel mundial de cafés especiales, siendo el segundo productor y exportador de café orgánico a nivel mundial, además de ser el principal abastecedor de EE.UU. de café especial bajo el sello de Fair Trade (Comercio Justo), abarcando el 25% de este nicho de mercado.
Provincia
2010
2011
2012
2013
2014
CHUPACA
629
703
755
792
578 17 89 5,693 5,312 7,782
19,470
267 1,410 4,754
0 82 5,186 9,913
2,544 4,864 9,186
0 5,877 5,406 9,440
7,060
15,884
17,349
21,516
Volúmen de exportación y valor FOB/tonelada 5,000
35,000
4,500
30,000
4,000 3,500 3,000 2,500
25,000 20,000
2,000
15,000
1,500 1,000 500 0
10,000 5,000 ene-14
feb-14
mar-14
abr-14
may-14
jun-14
jul-14
ago-14
set-14
oct-14
nov-14
dic-14
Alemania
1,134
EE.UU
3,164
1,624
510
541
1,100
3,714
7,470
8,108
8,659
7,563
5,734
3,413
2,398
1,968
844
513
1,950
3,342
6,373
6,904
8,424
5,043
Bélgica
2,304
1,442
452
97
155
95
1,675
3,473
2,935
3,390
2,484
2,127
1,308
Otros paises
2,691
5,013
3,435
1,142
2,730
3,412
5,567
9,618
9,171
10,158
8,880
6,512
Precio Prom.
2,506
2,172
2,393
3,394
3,886
4,035
4,068
4,213
4,387
4,395
4,426
4,504
Título del eje
Fuente: Agencias Agrarias Elaboración: DEIA-JUNIN
La producción de maca a nivel de Región Junín entre el 2010 y 2014 casi se triplicó, aunque registra una ligera disminución el 2014, debido a las características de suelo, clima, adaptación del cultivo y a la cultura tradicional. Nuevamente, la provincia de Jauja demuestra un aumento sostenido, por los factores ya señalados en el anterior cuadro estadístico.
Otros paises
Fuente: Agencias Agrarias Elaboración: DGESEP-MINAGRI
Bélgica
EE.UU
Alemania
Precio Prom.
0
U$D(t)
Masa Neta (t)
PRODUCCION DE MACA POR PROVINCIAS DEL 2010 AL 2014 (Toneladas)
TOTAL JUNIN
El café es el principal producto de agroexportación del Perú, con un valor FOB de exportación que supera los US$ 1,500 millones que se llegó en el 2011, y este año se proyecta cerrar las ventas al exterior con más de US$ 750 millones.
Fuente: Diario Gestión -16 de abril del 2015
Como se puede ver en el cuadro precedente, las cosechas de maca entre el año 2010 al 2014, a nivel de la Región Junín, vienen mostrando dinámicas positivas con un ligero descenso en áreas cosechadas en el año 2014, como consecuencia de áreas perdidas por efectos del clima adversos a la agricultura. Sin embargo, se debe destacar el incremento de áreas en las provincias de Jauja y Tarma, influenciado por el buen momento de la maca.
CONCEPCION HUANCAYO JAUJA JUNIN TARMA
PRINCIPALES DESTINOS DE EXPORTACION DE CAFÉ 2014 El Perú es el segundo productor y exportador mundial de café orgánico detrás de México, lo que ha permitido conquistar casi 50 países en el globo que adquieren nuestro producto, según expresó el ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites.
CONOZCA EL SEGURO AGRÍCOLA CATASTRÓFICO 2014-2015
SUPERFICIE SEMBRADA DE MACA POR CAMPAÑAS Y PROVINCIAS (Has.)
El cambio climático que afecta al Perú impacta en especial a la agricultura del país, provocando sequías en algunas regiones e inundaciones en otras, como consecuencia de la alteración del clima se incrementaron las plagas y enfermedades en los cultivos peruanos. Casi el 40% de la población en Perú se dedica a la agricultura, pero los campesinos enfrentan grandes problemas y cada vez es altamente riesgosa esta actividad, principalmente, en la sierra, por lo que se hace necesario contar con un Seguro Agrícola Catastrófico. SEGURO AGRICOLA CATASTRÓFICO CAMPAÑA 2014-2015
Provincia
2010-11
2011-12
2012-13
2013-14
2014-15
1824
2144
2597
2391
6573
74
80
84
62
53
2
60
11
195
REGION JUNIN CHUPACA CONCEPCION
HUANCAYO JAUJA
10
353
742
684
1449
JUNIN
610
608
636
664
1550
TARMA
1130
1103
1135
968
3085
YAULI
REGION BENEFICIADA
CONSORCIO GANADOR
DISPARADOR DE INDEMNIZACION (%)
MONTO DE PRIMAS (S/.) (COFINANCIAMIENTO DEL FONDO)
SUMA ASEGURADA POR HA
SUPERFICIE ASEGURADA (Ha)
SUMA ASEGURADA TOTAL (S/.)
CULTIVOS ASEGURADOS
JUNIN
La Positiva – Mafre Perú
45%
578, 570.52
550.00
10,200.00
S/.5,610,000 .00
CAFE
0
181
Fuente: Agencias Agrarias Elaboración: DEIA-Junín
Las siembras en las campañas agrícolas del 2010-11 al 2014-15 han venido mostrando tasas de crecimiento significativo, del 17% a más del 100% , especialmente en la campaña agrícola 2014-15. Este incremento obedece a los buenos precios que se alcanzó en la campaña anterior . Fueron en las provincias de Tarma y Jauja donde se incrementaron significativamente la superficie, debido a que los productores de Maca vienen alquilando terrenos a menor costo, en las zonas altoandinas de estas provincias, además de que son más fértiles que los de su centro de origen. Se debe remarcar que desde la campaña 2010-11 al 2014-15 la superficie sembrada creció en más de tres veces. Por ahora es altamente rentable y seguirá siendo hasta que el mercado internacional siga demandando.
EVALUACION DE AREAS AFECTADAS POR CULTIVO Campaña Agrícola 2014 - 2015
EXPORTACION DE MACA SEGÚN PRINCIPALES MERCADOS EN 2014
EVALUACION DE AREAS AFECTADAS 500 455 450 400
Hectárea
350 300 235
250
225
200 150
122
100
66
63
54
50
41
33
22
22
19
Cacao
Avena forrajera
Olluco
17
12
12
0
Maíz Choclo
Maíz amiláceo
Café
Papa
Trigo
Plátano
Quinua
Cebada Haba grano grano verde
Tarwi Arveja grano Haba grano seco seco
Cultivos Fuente: Agencias Agrarias Elaboración: DEIA-JUNIN
Fuente: Agencias Agrarias Elaboración: DEIA-JUNIN
La comercialización de la maca en el exterior lo lidera Estados Unidos con el 31.5% de exportaciones, seguido de Hong Kong con 21.7%, China 14.05%, Japón 4.78%, Reino Unido 4.63%, Australia 4.5%, Alemania 3.7%, Canadá 3.2%, Países Bajos (Holanda) 2.52%, otros mercados 9.33%. Este alto consumo, nos indica la gran preocupación de sus habitantes por su salud, conocedores del valor energético y nutracéutico de nuestra raíz milenaria, por ello la demanda es cada vez más creciente.
En lo que va de la actual campaña agrícola son cuatro principales cultivos que se han visto afectados, ellos son: maíz choclo (455 Has.), maíz amiláceo (235 Has.), café (225 Has.) y papa (122 Has.). Mientras que en menor proporción fueron dañados los cultivos de trigo, plátano, quinua, cebada grano verde, cacao, entre otros. Todas estas afectaciones se dieron por fenómenos climatológicos, resaltando en la zona de sierra granizada y exceso de lluvias, principalmente.
La evolución de las exportaciones ha tenido expectativas favorables para los productores, generándose mejores posibilidades de incrementar la producción.
Sin embargo, si contrastamos estas áreas afectadas con el total de áreas sembradas resulta casi insignificante la cantidad.
EVALUACIÓN DE AREAS PERDIDAS POR CULTIVO Campaña Agrícola 2014 - 2015
RENDIMIENTO DE MACA POR PROVINCIAS DEL 2010 AL 2014 (Kg. x Ha.)
EVALUACION DE AREAS PERDIDAS 40
37
35
32
Hectárea
30
28
25
21 20
Provincia
2010
2011
2012
2013
2014
CHUPACA
9,527
9,496
9,438
9,432
9,316
CONCEPCION
8,500
HUANCAYO
8,045
JAUJA
7,620
8,240
7,206
7,921
8,324
JUNIN
7,622
8,502
8,000
8,500
8,000
TARMA
8,820
8,772
8,328
8,317
8,039
TOTAL JUNIN
8,557
8,708
8,092
8,285
8,143
19 16
14
15
13 10
10
7
5
6 3
3
3
3
2
Fuente: Agencias Agrarias Elaboración: DEIA-JUNIN
0
Café
Trigo
Plátano
Quinua
Maíz Choclo
Papa
Yuca
Maíz amiláceo
Cacao Haba grano Arveja Maíz Naranjo Pasto seco grano seco amarillo elefante duro
Cultivos Fuente: Agencias Agrarias Elaboración: DEIA-JUNIN
Debido a factores climatológicos, en actual campaña agrícola (2014-2015) también se registró algunas áreas perdidas, caso el café (37 Has.), trigo (32 Has.), plátano (28 Has.), quinua (21 Has.), maíz choclo (19 Has.) y papa (16 Has.), también poco significativas frente al total ejecutado en la región Junín.
Cebada Avena grano forrajera
A nivel de provincias los rendimientos promedio del cultivo Maca es de 7,920 a 9,316 kilos por hectárea, pero se puede notar en el caso de Junín y Tarma una paulatina disminución, debido presumiblemente al monocultivo y empobrecimiento de los terrenos, lo que es diferente en el caso de Jauja, así como de Huancayo y Concepción, estas dos últimas con buenas perspectivas para el 2015.
PRECIO EN CHACRA DE MACA POR PROVINProvincia
2010
2011 2012 2013
2014
CHUPACA
1.30
1.34 1.32 1.33
2.92
CONCEPCION HUANCAYO JAUJA JUNIN
1.89 1.50
2.35 1.75 2.45 1.50 1.58 1.70
TARMA
1.76
2.11 2.47 1.95
6.78
TOTAL JUNIN
1.67
1.88 2.06 2.00
4.65
Fuente: Agencias Agrarias
Los fenómenos adversos más influyentes para estos daños fueron granizadas y fuertes lluvias, en Sierra, huaycos con ventarrones en Selva.
3.60 3.42
Elaboración: DEIA-JUNIN
3.47 3.02
Los precios en chacra de la Maca fresca a nivel de productor son variados. Según el cuadro son diferenciados entre provincias, incrementándose el 2014 a más del 100%, debido a la demanda que presentó este producto. Se puede ver que del 2010 al 2014 el precio se duplicó.