AGROCOLUN 27 by AGROCOLUN

AÑO 2017 Nº27

Hablemos de...

...VITAMINAS HACE FALTA MÁS FIERRO

EXPOCOLUN 2017

BEST MILK, Una Nueva Alternativa Natural

Expocolun 2017

Resultados en Ensayos Forrajeros 8 2015-2016

Best Milk, Una Nueva Alternativa Natural

Hace Falta más Fierro

Hablemos de... ...Vitaminas

GEA

Una Salud Óptima de las Ubres se Logra a Través de Higiene y Vigilancia

Noticias Agrocolun

Responsable legal: Director: Dirección: Teléfono: Fax

Lionel Mancilla L. Felipe Báez C. felipe.baez@colun.cl Esmeralda 641, La Unión (64) 2473 100 (64) 2473 160

Diseño y diagramación: Ventas Publicidad:

Doctor Marketing SpA www.doctormarketing.cl cotiza@marketingmedia.cl (9) 5199 7657

Se acerca la fecha y es por esto que reiteramos la invitación para que usted y su familia asistan a ExpoColun, que en su versión año 2017 tendrá un conjunto de novedades y actividades que han sido planificadas para que el fin de semana del 17 y 18 de Marzo sea la oportunidad perfecta en que todos los Cooperado de COLUN compartan de un grato ambiente y asistan a charlas de interés técnico que sean de real provecho para sus sistemas productivos.

lograr el mejor maridaje con los diferentes productos que elabora nuestra empresa.

Pero si usted no asistió a la primera edición le recordamos que ExpoColun, se realiza en el Fundo San Javier del Liceo Agrícola San Javier, ubicado en el km 1 de la ruta T-75 que une La Unión y Lago Ranco. Su organización y producción está a cargo de la productora KM, la que junto a un comité conformado por diferentes áreas de la Cooperativa y el auspicio de los proveedores que tiene la División Comercial de la Subgerencia de Insumos y Servicios permiten realizar nuevamente este evento.

Confiamos en que esta nueva versión de ExpoColun será nuevamente una buena ocasión de escuchar charlas que toquen temas como gestión en el predio y la utilización de nuevas tecnologías que ayuden a cada uno de los asistentes a aumentar la rentabilidad y la perspectiva de desarrollo de acuerdo a la realidad de cada lechería.

En las 10 hectáreas de terreno se distribuyen 3 carpas (una destinada a la realización de las charlas técnicas, otra a Expositores y área de servicios de la Subgerencia y otra al patio de comidas), en 2 hectáreas se ubican los stand exteriores de los expositores, los sectores de servicios básicos como baños, juegos para niños, estacionamientos. Además, contamos con un jardín de variedades agronómicas el que con visitas guiadas por nuestros profesionales muestra las diferentes alternativas que tiene nuestra área comercial para usted. Durante el primer día, se realizó la ceremonia inaugural que contó con la asistencia de las más altas autoridades de nuestra Cooperativa y de la Región, donde destacó la charla inaugural de carácter motivacional dictada por don Jorge Pacheco (Oxxean) sobre el emprendimiento en nuestros tiempos. Exposiciones a cargo de proveedores como de profesionales de COLUN se fueron desarrollando durante estos dos días las que terminaban con una instancia que permitía la degustación en un grato ambiente y que definimos como Chesse COLUN donde se enseña cómo

El segundo día, enmarcado por un ambiente familiar se realizó la premiación de las empresas participantes y de los asistentes. Mientras en la carpa destinada a las charlas técnicas se daba término a las exposiciones con la presentación de don Jorge Nazer (Grupo Alto).

Desde ya agradecemos su asistencia y difusión.

ES TIEMPO DE

INNOVAR www.expocolun.cl • • • • • •

Exposición de empresas Proveedoras. Exposición de Colun y sus áreas de trabajo. Charlas técnicas, económicas y motivacionales. Muestra de variedades. Cheese Colun. Patio de Comida.

Más información: info@expocolun.cl / Fono: 56-41-2737827 AUSPICIADOR DIAMANTE

AUSPICIADOR SILVER

AUSPICIADORES PLATINUM

MEDIA PARTNER

AUSPICIADORES GOLD

ORGANIZA

PRODUCE

PROGRAMA

VIERNES 17 DE MARZO MAÑANA 08:30 hrs. Apertura ExpoColun y visita empresas expositoras. 11:00 hrs. Ceremonia inaugural (Lugar: Carpa Charlas). 11:10 hrs. Charla Magistral Emprendimiento, Juan Pablo Swett, Economista. 12:00 hrs. Saludo Augusto Grob, Presidente del Consejo de Administración COLUN. 12:10 hrs.Saludo Aldo Pinuer, Alcalde de La Unión. 12:20 hrs. Saludo Egon Montecinos, Intendente Región de Los Ríos. 12:30 hrs. Corte de Cinta y Recorrido oficial de las autoridades. 13:15 hrs. Cheese COLUN para autoridades. TARDE 14:30 hrs. - 16:45 hrs. Charlas (Lugar: Carpa Charlas).

• Charla Eficiencia en la Lechería, Nicolás Lyon Australia.

• Charla ALLTECH.

• Charla Syngenta.

• Charla Resultado de Gestión Colun 2016 – Virginia Silva, Mario Casas AgroServicios Colun.

17:00 hrs. - 18:15 hrs. • Jornada Consorcio Lechero (Lugar: Carpa Charlas) 2 Charlas.

• Sistemas robóticos y su rol en la sustentabilidad futura de los sistemas lecheros a pastoreo.

Dr. Nicolás Lyon, Australia.

• La sustentabilidad en el futuro de la producción de leche en Chile.

Natalie Jones,  Coordinadora del Programa de Sustentabilidad del Consorcio Lechero.

18:15 hrs – 19:00 hrs. Cheese Colun (para los participantes a las charlas). 19:00 hrs. Cierre ExpoColun.

SABADO 18 DE MARZO MAÑANA 08:30 hrs. Apertura ExpoColun y visita empresas expositoras. 09:30 hrs. – 12:15 hrs Charlas Técnicas (Carpa Inauguración y Charlas). • Charla GEA.

• Charla RIEGO.

• Escenario Hídrico Chileno.

Jose Miguel Moran Messen MSc. Ingeniero Civil Industrial.

Gerente general de la Asociación Chilena de Riego y Drenaje AGRYD.

• Telemetría: Herramientas para saber cuándo y cuánto regar. La información es la clave del negocio agrícola.

Luis Elgueta Aguirre Ingeniero Civil Eléctrico y socio fundador de AgroSuccess S.A.

• Eficiencia Energética e Hídrica en procesos agrícolas y una aplicación práctica del Bombeo Solar.

Erick Cartes Márquez Ingeniero encargado de Gestión de Procesos de Negocios en Eficiencia Energética e Hídrica

de la empresa Euro Renovables.

• Charla ELANCO.

Bajo Costo en Lechería, Hugo Quatrochi.

• Charla IANSA. 12:15 hrs. – 13:00 hrs. Cheese Colun (para los participantes a las charlas). 13:00 hrs. – 13:45 hrs. Elección de mejor stand y sorteo premios de proveedores. TARDE 15:00 hrs. – 16:30 hrs.

• CHARLA MOTIVACIONAL (Lugar: Carpa Charlas).

Gabriel Gurovic.

Emprendedor, fundador de Sanpp, miembro del Directorio de Cuponatic Latam, y co-fundador del grupo

gastronómico de comida peruana y nikkei en Chile, Limo SA, que posee las marcas Tambo y Panko.

16:30 hrs. – 17:15 hrs. Cheese Colun (para los participantes a las charlas). 18:00 hrs. Cierre ExpoColun. Nota: Programa sujeto a cambios por parte de la Organización del Evento. PROGRAMA VISITA JARDIN DE VARIEDADES VIERNES 17 y SABADO 18 DE MARZO Horarios 10:00 / 11:00 / 12:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00 Para participar, deberá realizar su inscripción a la llegada al recinto.

DÍA DE CAMPO ”Recorrido y presentación de resultados en ensayos forrajeros 2015-2016” Jorge Schöbitz Gebauer Ing. Agrónomo, Mg. Sc. Asesoría Agronómica e Investigación – COLUN El día de campo “Recorrido y presentación de resultados en ensayos forrajeros 2015-2016” fue realizado el día 10 de noviembre en el Centro de Investigación Agrícola de COLUN, ubicado en Piruco, lugar cercano a la planta de COLUN en Río Bueno. El día de campo fue organizado por el equipo de Agroservicios y estaba dirigido a todos los socios de la cooperativa con el objetivo de mostrar y recorrer los distintos ensayos realizados en el lugar, así como también entregar los resultados del primer año de evaluación. En ésta oportunidad se pudo recorrer los ensayos con y sin riego, dentro de los cuales se incluyen; Ballicas anuales, bianuales, híbridas con y sin riego, perennes diploides, perennes tetraploides, perennes con riego, remolacha forrajera con riego, remolacha forrajera de secano y ensayos de fertilización con azufre en raps y ballica. En total fueron 11 los ensayos recorridos, para cada cual se entregaron los resultados y observaciones de éste primer año de evaluación. La actividad fue ampliamente valorada por los asistentes, ya que la gran cantidad de ensayos requieren de un gran esfuerzo y dedicación, pero que a su vez permiten generar información muy relevante y de calidad para la gran mayoría de los productores que basan sus sistemas productivos en las praderas. Una vez finalizada la actividad se realizó un asado campestre en el mismo lugar del evento.

Best Milk,

una nueva alternativa natural Carolina Cárcamo M., M. V., Depto. Calidad de Leche y Proyectos, COLUN.

4 vacas con cultivos positivos, 2 de ellas a Staph coagulasa negativo, 1 a coliformes, y otra Strept uberis, para ver qué efectos produce en estas vacas. Posteriormente se identificó con CMT (California mastitis test) el o los cuartos afectados. Luego de ordeñar normalmente a la vaca, se aplicó la crema Best-Milk, sólo en el cuarto afectado, durante 5 días consecutivos, en ordeña de la mañana y tarde. Existe una creciente preocupación a nivel mundial con respecto de la resistencia a los antimicrobianos, entre ellos los antibióticos, que son utilizados para fines terapéuticos (sanar enfermedades), y no terapéuticos (ejemplo, promotores del crecimiento). El mal uso de estos fármacos, por ejemplo, no cumplir con las dosis recomendadas, terminar antes de tiempo los tratamientos, no respetar las vías de aplicación, entre otras, es el que ha llevado al aumento de esta resistencia. Es por esto, que se hace importante buscar alternativas a los tratamientos antibióticos y aún más prevenir su uso. A raíz de esta preocupación, es que el Departamento de Calidad de Leche, está constantemente realizando pruebas en terrero a productos innovadores, que puedan ser una alternativa para ayudar a tratar problemas de mastitis. Con el objetivo de comprobar el efecto de la Crema BestMilk elaborada en base a aceites naturales esenciales de Romero, Lavanda, Enebro y Eucaliptus en la disminución del recuento de células somáticas, es que se realizó un ensayo en un rebaño de la ciudad de Río Bueno. Se seleccionó un grupo de 12 vacas, en base a su historial de recuento de células somáticas individual, clasificadas como nueva infección y/o con un recuento de células somáticas (RCS) superior a 200 mil células/ml de leche, cuyo cultivo bacteriológico resultara negativo. Sin embargo, se incluyó

La rutina de ordeña se mantuvo sin alterar ninguno de sus pasos, que incluía lavado de pezones, despunte, ordeña y aplicación del dipping. El resultado de la aplicación del producto fue evaluado por la disminución de la inflamación de la ubre y la disminución del recuento de células somáticas en leche. A continuación se muestran los resultados: N° vaca 1

Resultado Cultivo Strepto uberis (+1)

RCS Inicial 245

RCS Final 570

2 3

Sin crecimiento Coliformes (+1)

2998 2105

28 550

4 5 6

Staph. Coag. Negativo (+2) Sin crecimiento Sin crecimiento

267 251 232

152 424 227

7 8 9

Sin crecimiento Sin crecimiento Sin crecimiento

751 511 1037

45 39 301

10 11 12

Sin crecimiento Staph. Coag. Negativo (+3) Sin crecimiento

210 229 285

69 426 9

RCS promedio del grupo:

2 veces al día. Estadísticamente comprobado mediante la prueba de T de Student para muestras relacionadas( P-valor < 0,05)

800

6. Sin embargo como se puede observar, en aquellas vacas con cultivo positivo no se obtuvo el mismo resultado y es necesario realizar otro tipo de tratamiento como primera elección.

600 400 237

200 0

RCS Inicial

RCS Final

De los resultados se puede concluir que 1. Se observa que 9 de las 12 vacas tratadas con Best-Milk disminuyeron sus recuentos de células somáticas, es decir un 75%.

Es importante recalcar que este producto no es un medicamento, y que los resultados esperados serán acorde al tipo de vaca seleccionada. Se recomienda su uso principalmente en vacas que por primera vez tengan aumento de células somáticas en forma individual, y que su cultivo individual de leche, resulte negativo. En el caso de aquellas vacas que resulten con cultivo positivo, tal como lo muestra el ensayo, la crema debe ser complementaria al tratamiento antibiótico. Su uso también puede ser de utilidad en vacas recién paridas, ayudando a disminuir los signos de la inflamación, como dolor, aumento de volumen, de forma más natural.

2. Este efecto se observó con mayor intensidad en aquellas vacas que resultaron con cultivos negativos o sin crecimiento. 3. En aquellas vacas con cultivo positivo, que se aplicó la crema fue variado el resultado, observándose desde disminución hasta menos de 200 rcs/ml, así como también un aumento de RCS. 4. El promedio de RCS en el grupo de vacas tratadas disminuyo en un 69%, de 760 RCS a 237 RCS. 5. El producto cumple con el objetivo de disminuir el RCS en vacas cuando es aplicado durante 5 días consecutivos,

HACE FALTA MÁS FIERRO

La deficiencia de fierro en terneros durante las primeras semanas de vida es un problema subestimado en la crianza. Departamento técnico Sano – Nutrición Animal Moderna SpA sano@chile.sano.de

Los elementos traza como el fierro (Fe), selenio (Se), cobalto (Co), cobre (Cu), manganeso (Mn) y zinc (Zn) son muy importantes y no deben olvidarse en un correcto programa de alimentación de terneros desde el nacimiento y durante toda la etapa de crianza. La deficiencia de un elemento traza afecta la salud de los terneros, dejándolos más susceptibles a enfermedades y perjudicando la respuesta productiva y la rentabilidad de la explotación lechera. La suplementación de la vaca gestante, debe ser balanceada y con la adecuada cantidad de minerales dependiendo de sus requerimientos, sin embargo una correcta suplementación puede aún no ser suficiente para las necesidades del ternero recién nacido, de forma especial los elementos traza como Fe, Mn, Cu, Co y Se. El Fe es responsable de muchos procesos fisiológicos, especialmente la producción de hemoglobina en la sangre y mioglobina en los músculos. Estas moléculas participan en el transporte de oxígeno, llevándolo a cada una de las

células del cuerpo. Además, el Fe es importante para el desarrollo y óptimo funcionamiento del sistema inmune, un adecuado desarrollo y un buen estado de salud. Los terneros recién nacidos tienen naturalmente bajas reservas corporales de Fe y muchos de ellos ya nacen con deficiencia de este elemento. Un bajo aporte de Fe, influye negativamente en la producción de sangre, causando anemia en terneros muy jóvenes. También el Fe participa en la producción de anticuerpos, y si es limitante, aumentará la susceptibilidad a las enfermedades infectocontagiosas. La causa de esta deficiencia se relaciona con las bajas concentraciones de Fe en el calostro y leche entera, que por lo demás constituyen la principal fuente de nutrientes durante las primeras semanas de vida.

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APORTE DE FIERRO

DOS ESTUDIOS

La literatura señala que un ternero entre el nacimiento y las 6 semanas de edad requiere entre 100 y 150 mg de Fe al día para satisfacer sus demandas nutricionales. Sin embargo, la leche entera sólo aporta 0,5 mg por litro. Si consideramos que un ternero recién nacido consume sólo 4 l de leche al día, el aporte de Fe a través de la leche es extremadamente bajo. Cuando los terneros son alimentados con sustitutos lácteos desde temprana edad, el aporte de Fe es mayor al que reciben cuando se alimentan con leche entera ya que en general los sustitutos lácteos aportan entre 75 y 150 mg de fierro por kg sustituto.

Un estudio hecho en Alemania, en el instituto Hofgut Neumühle muestra que los terneros nacen con deficiencia de Fe y que la suplementación con este mineral puede mejorar los niveles plasmáticos durante los primeros días de vida. Se estudiaron los valores plasmáticos de 50 terneros jóvenes y se suministró un suplemento de Fe. En el día 4 y 14 de vida, se tomaron muestras de sangre para medir la concentración de hemoglobina (Hb, proteínas a las cuales se une el Fe en los glóbulos rojos), el valor del hematocrito (componentes celulares de la sangre) y los niveles de Fe. A todos los terneros se les suministró calostro / leche de transición durante la primera semana. A partir de la segunda semana de vida, la mitad de los terneros recibieron leche entera y la otra mitad recibió sustituto lácteo.

En la crianza de porcinos, suministrar Fe es una práctica de rutina, no así en la crianza de terneros. La necesidad de una suplementación adicional con Fe en terneros aún es subestimada, a pesar que numerosos trabajos científicos así lo confirman. Durante la crianza de terneros, los requerimientos y las necesidades de suplementación dependerán del tipo de alimentación base y de la edad, pero en términos generales, esta situación es parcialmente corregida cuando el animal logra consumir concentrado de iniciación en mayores cantidades, ocurriendo esto normalmente después del primer mes de vida.

Los resultados mostraron que la deficiencia de Fe fue mayor en los terneros que fueron alimentados con leche entera versus grupo alimentado con sustituto lácteo (Cuadro 1). En el día 4, el 33% de los terneros tenían una deficiencia grave y un 25% de los terneros tenían una deficiencia leve de Fe, los terneros alimentados con sustituto lácteo recibieron más Fe que los terneros alimentados con leche entera. En el grupo que recibió sustituto lácteo, un 42% de los terneros tenían un nivel adecuado de Fe, mientras que en el grupo que recibió leche entera sólo un 25% de los terneros tenían niveles adecuados de Fe, y un 75% tenía una clara deficiencia de Fe.

SUPLEMENTACIÓN ORAL Considerando los niveles deficitarios de Fe incluso en el día 14, se decidió realizar un estudio de seguimiento, administrándole a los terneros una preparación de Fe a los 2 días de vida. Los terneros fueron divididos en 3 grupos. En dos grupos se administró hierro, uno de forma intramuscular y en el otro grupo de forma oral. Al tercer grupo, que fue el grupo control, no se administró Fe. Al día 4 y 14 de vida, se midió la concentración plasmática de hemoglobinas y Fe en los 3 grupos. En el día 4 y 14 de vida de estos terneros, se midió nuevamente la concentración plasmática de Hb y Fe, adicionalmente se obtuvo muestras de sangre de 13 terneros que no habían recibido Fe (grupo control). Cuadro 1. Valores plasmáticos de Fe en terneros al día 4 y 14 de vida alimentados con leche entera o sustituto lácteo. Día 4 Nº terneros Diferencia grave Diferencia leve Nivel adecuado

24 33% 25% 42%

Día 14 Leche entera

Sustituto lácteo

12 33% 42% 25%

12 33% 25% 42%

Los resultados de este ensayo (Cuadro 2) muestran que la administración de Fe, ya sea vía inyectable u oral, genera una importante mejora en los niveles plasmáticos de hemoglobina. Cuadro 2. Valores plasmáticos de Fe en terneros al día 4 y 14 de vida suplementados con Fe vía oral o inyectable. Control Día de medición Número de terneros Deficiencia grave Deficiencia leve Nivel adecuado

4 13 46% 31% 23%

14 13 31% 46% 23%

Fe oral 4 13 15% 8% 77%

14 13 8% 0% 92%

Fe inyectable 4 24 13% 25% 63%

14 22 0% 18% 82%

Sin embargo, los mejores resultados se observan en el grupo de terneros que recibió suplementación por vía oral, con el 77% de los terneros ya incrementaron a un nivel adecuado la concentración de Fe plasmático en el día 4, mientras que en el grupo que recibió Fe vía inyectable, este valor era de solo un 63%. Después del día 4, un 15% (Fe vía oral) y un 13% (vía inyectable) aún tenían una deficiencia severa de Fe. A partir del día 14, la situación fue diferente, un 92% de los terneros suplementados por vía oral tenían niveles

plasmáticos adecuados de Fe, mientras que un 82% de los terneros suplementados a través de una inyección tenían valores adecuados de Fe. En el grupo control, tanto al día 4 como al 14, un 77% de terneros tenían una deficiencia de Fe. CONCLUSIÓN Los terneros durante la fase láctea, necesitan aproximadamente 100 mg diarios de Fe para satisfacer sus requerimientos de mantención y crecimiento, sin embargo, la leche entera aporta cantidades muy bajas de Fe (0,5 mg/l) que son insuficientes para satisfacer las demandas nutricionales mencionadas. Tanto en sistemas de crianza que utilizan leche entera, como en sistemas de crianza artificial que utilizan sustitutos lácteos, la suplementación con Fe es necesaria. En este sentido, la suplementación con Fe en los terneros recién nacidos es de gran importancia para aumentar los niveles plasmáticos de Fe, evitando el desarrollo de anemia y como consecuencia potenciar el sistema inmune del animal, fortaleciéndolo frente a agentes patógenos.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Davis, C.L.; Drackley, J.M. 1998. The development nutrition and management of the young calf. Iowa State University Press. 339 p. Hoeller, A. DLR Eifel, Dr. Wolfram Klawonn, LUA Koblenz und Karl Landfried. 2011. Eisenversorgung der Kaelber sichern., Hofgut Neumuhle. Deutschland. NRC. 2001. Nutrient requirements of dairy cattle. 7th ed. National Academy of Science. National Research Council. Washington; DC. U.S.A. 405p. Van Ackeren C. 2013. Die Spur halten. Dlz primus rind. Deutschland

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HABLEMOS DE...

...VITAMINAS

Las vitaminas son compuestos orgánicos que cumplen funciones vitales relacionadas con el metabolismo y con la fabricación de hormonas, neurotransmisores, células sanguíneas o material genético.

También poseen funciones enzimáticas que aceleran las reacciones químicas, que sin su presencia se llevarían a cabo lentamente para tener interés biológico. Las vitaminas no producen materia ni energía, pero intervienen en su utilización y en la síntesis y mantención de tejidos. Las vitaminas se dividen en dos importantes grupos: HIDROSOLUBLES Y LIPOSOLUBLES. Las vitaminas HIDROSOLUBLES son aquellas que son solubles en agua. Se absorben con facilidad en el tubo digestivo pero no se almacenan en el organismo (excepto la vitamina B12) y las cantidades sobrantes se eliminan por la orina. Este grupo de vitaminas se caracteriza por que participan como coenzimas en los procesos ligados al metabolismo de los nutrientes orgánicos: hidratos de carbono, lípidos y proteínas.

Dentro de este grupo encontramos las siguientes: Vitamina B1 (Tiamina) Vitamina B2 (Riboflavina) Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B5 (Ac. Pantoténico) Vitamina B6 (Piridoxina) Vitamina B8 (Biotina) Vitamina B9 (Ac. Fólico) Vitamina B12 (Cianocobalamina) Vitamina B15 (Ac. Pangámico) Vitamina C (Ac. Ascórbico) Las vitaminas LIPOSOLUBLES son aquellas solubles en grasa, es decir, se disuelven en los lípidos, necesitan de estos para poder ser absorbidos en el intestino delgado y puedan almacenarse en algunas células del organismo. Este grupo de vitaminas está relacionado con procesos de formación o mantenimiento de estructuras tisulares, de procesos inmunológicos y actividad antioxidante. Como pueden ser almacenadas, el exceso de estas vitaminas podría causar toxicidad.

Las vitaminas consideradas dentro de este grupo son: Vitamina A (Retinol) Vitamina D (Colecalciferol) Vitamina E (Tocoferol) Vitamina K (Naftoquinona) A continuación, detallaremos brevemente cada una de las vitaminas mencionadas. Vitamina B1 (Tiamina) Esta vitamina participa en el metabolismo de los carbohidratos, en la síntesis de lípidos, en el mantenimiento del musculo esquelético y tejido nervioso. La deficiencia de esta vitamina va a provocar pérdida de apetito, adelgazamiento, debilidad muscular, trastornos progresivos del sistema nervioso, poliencefalomalacia. Vitamina B2 (Riboflavina) Las funciones de esta vitamina son: constituyente importante de la flavoproteina, interviene en reacciones relacionadas con el trasporte de hidrogeno, metabolismo de lípidos, ácidos nucleicos y proteínas. Su deficiencia provocara decrecimiento, diarreas, pérdida de apetito, vómitos, erupciones cutáneas, anormalidades oculares, retraso del crecimiento. Vitamina B3 (Niacina) Esta vitamina es resistente a los ácidos, álcalis y a la oxidación. Participa en el metabolismo de los carbohidratos, lípidos, y transporte de electrolitos. Su deficiencia produce enteritis, dermatitis, pérdida de peso, bajo crecimiento y ulceraciones de mucosa. Vitamina B5 (Ácido Pantoténico) Constituyente de la Coenzima A, metabolismo de proteínas, carbohidratos y grasas, síntesis de fosfolípidos de hormonas y colesterol y está presente en todos los tejidos. La deficiencia de esta vitamina se presentan con cambios patológicos de la mucosa y piel, trastornos del sistema gastrointestinal, disminución del crecimiento, trastornos hormonales y del sistema nervioso. Vitamina B6 (Piridoxina) Es necesaria para la mayoría de las reacciones biológicas, tales como, metabolismo de proteínas, carbohidratos, lípidos y minerales. La deficiencia de esta vitamina se manifiesta con crecimiento reducido, malformaciones cutáneas, desmienilizacion, degeneración del axón, produce anemia, convulsiones y disminución del apetito. Vitamina B8 (Biotina) Esta vitamina participa en el metabolismo del ácido propiónico, formación de productos de ácido fólico, esencial para el metabolismo de grasas y proteínas, alivia el eczema y la dermatitis. Interviene en el metabolismo del colesterol. Su deficiencia produce disminución del crecimiento, dermatitis en dedos y pezuñas, inflamación

Colabora en la oxido reducción transportando hidrógenos, síntesis de esteroides, colágeno, en la coagulación sanguínea, antioxidante, previene enfermedades, estrés e infecciones. La deficiencia de esta vitamina produce hemorragias intestinales, escorbuto e infecciones. Vitamina A (Retinol) Esta vitamina es esencial para la síntesis de glicoproteínas, proliferación celular, visión, remodelación ósea, reproducción funcional de la piel. Su deficiencia se reacciona con piel áspera, baja condición corporal y predisposición a enfermedades. Puede provocar cegera nocturna, debilidad, anorexia, convulsiones, enfermedades respiratorias, resequedad del casco, baja concepción, falla en crecimiento fetal, baja respuesta inmune y alteración en la espermatogénesis. Vitamina D (Colecalciferol) Esta vitamina esta interrelacionada con el Calcio y la paratohormona para el mantenimiento de la densidad del calcio óseo y el crecimiento. La deficiencia de esta vitamina se manifiesta en alteraciones del esqueleto (raquitismo, osteomalacia) y se relaciona de manera indirecta con la fertilidad mediante su influencia sobre el metabolismo de los minerales.

cutánea, anorexia, dolor muscular. Vitamina B9 (Ácido Fólico) Permite el crecimiento normal, mantienen la capacidad reproductiva e impide ciertos trastornos sanguíneos. Estimula la maduración de los eritrocitos y participa en la síntesis de varios aminoácidos. Su deficiencia produce anemia y falta de crecimiento, trastornos de fertilidad y mortalidad embrionaria. Vitamina B12 (Cianocobalamina) Interviene en el metabolismo del ácido propiónico, crecimiento, hematopoyesis y metabolismo proteico. Intervienen en el metabolismo de la metionina. La deficiencia e esta vitamina provoca imperfecciones cutáneas, anemia macrocitica, retraso del crecimiento, incoordinación tren posterior, dermatitis y piel áspera. Vitamina B15 (Ácido Pangámico) Es estimulante de las oxidaciones tisulares y metabolismo de carbohidratos y proteínas. Estimula funciones a través de las cuales ejerce funciones antiexudativas y antiinflamatorias. Su deficiencia provoca desorden glandular y nervioso, enfermedades cardiacas y disminución de la oxigenación de los tejidos. Vitamina C (Ácido Ascórbico)

Vitamina E (Tocoferol) Se conoce por su efecto antioxidante y su efecto sobre la fertilidad, actividad muscular, nerviosa, endocrina y sistema inmune (inmunoestimulante). La deficiencia de esta vitamina junto con el selenio se manifiesta como la enfermedad del musculo blanco. Vitamina K (Naftoquinona) Esta vitamina es fundamental en procesos de coagulación de la sangre. La deficiencia produce una mayor incidencia de hemorragias espontaneas con aparición de petequias en músculo y sangre en orina. En el mercado las vitaminas suelen estar presente como multivitamínicos y estar disponibles para administrarse en combinación con otros medicamentos, por lo tanto las vías de administración principales son inyectables y orales, y su elección dependerá de las necesidades a cubrir. Las vitaminas son de gran importancia para la producción pecuaria, sobre todo si son administradas oportunamente y en cantidades adecuadas. Son muy importantes por que aumentan la eficiencia y producción de los animales, al mismo tiempo que los protegen de diversas enfermedades. Siempre recuerde acudir a su Médico Veterinario para obtener la asesoría adecuada, de tal manera de dar el mejor uso a sus medicamentos y así evitar excesos o deficiencias que pudieran interferir en la respuesta deseada. María Pia Castillo Médico Veterinario D.T. Agencia Comercial COLUN La unión

MORALEJAS DE CAMPO - ANÓNIMO

UNA GRAN TAREA, UN GRAN COMPROMISO Florencia, es una niña lozana y muy feliz de 6 años, ella es hija única, su padre trabaja en una empresa agrícola en Futrono, su madre es profesora de una escuela rural del sector. A ella le encanta ir al colegio que queda en la misma ciudad en donde vive, tiene muchos amigos y compañeros para jugar y compartir. Le gusta mucho esperar el día viernes, ya que disfruta la espera de poder compartir con sus padres el fin de semana. Hasta que llegó otro viernes, solo que fue algo especial, ya que su madre se le aproximó de manera distinta junto con un pequeño peluche. A ella le sorprendió un poco, ya que le encantan las muñecas y no mucho los peluches. Entonces su madre le dijo que pronto llegaría un hermanito para ella, que ya no estaría sola. Florencia no le agradó mucho la idea de la llegada de otro integrante a la familia. Ella era la regalona y tenía la atención de todos en la casa, encontraba que no le hacía falta un hermano. Hasta que después de varios meses, tuvo que quedarse un fin de semana con sus abuelos.

Sopa de Letras COLUN ALIMENTOS SALFORT

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SUPERTERNERA

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Al regresar sus padres llegaron con su hermanito, todos estaban entusiasmados por conocerlo y regalonearlo mucho, menos una, Florencia. Sus padres le llamaron Javier, pasaba la mayor parte del día con los cuidados de su mamá y regaloneos de su papá, ahora no había mucho tiempo disponible para estar jugando con Florencia. Un día le preguntó a su mamá si la quería menos que su hermanito. Ella guardó silencio, fue a buscar un baúl, el cuál le llamó el baúl de los recuerdos, le pidió a Florencia que lo abriera, había un montón de fotografías de Florencia, vídeos, ropa, libros, dibujos, juguetes. Su madre le dijo que a ambos los amaban por igual, solo que a ella la amaron desde mucho antes. Florencia entendió que no debía seguir sintiendo celos por su hermanito, ya que ambos son amados de la misma forma. Entonces decidió ir hasta su cuna a observarlo, y por un momento sintió que su pequeño hermano le estaba sonriendo. Ella le devolvió una gran sonrisa y corrió donde su mamá y le dijo que se “comprometía” con la tarea de cuidar a su hermano, inclusive si ellos no estuvieran en algún momento.

S U P E R T E R N E R A

O A I V O E M O A T G Z

T R L E V A E K N R S N

R E L F B R U U I A E A

A F O W O B T M O T G I

P I N T O R E I N S D R

E Q S K I H T S I U A C

R A O L N E P A C L F E

P T A J G A S L A O P S

H K C O L B U L O C O F

S O D A R T N E C N O C

Rendimiento y Confiabilidad Tecnología Alemana Para Su Lechería GEA es uno de los principales proveedores mundiales de equipos de última tecnología para explotaciones lecheras. Ofrecemos un conjunto de soluciones completas que abarcan desde el diseño y la planificación, hasta la gestión de su rebaño, transformándonos en el partner estratégico que lo ayudará a conseguir los mejores resultados, de manera eficiente y sostenible. Nuestras opciones tecnológicas GEA incluyen la alimentación de animales, sistema de ordeño automático y convencional, manejo de efluentes, detección de celo, crianza de terneros, higiene, salud mamaria, etc.

acuerdo a sus necesidades. Podrá minimizar sus costos de trabajo y de personal, configurar el proceso de ordeño de acuerdo a sus requerimientos y asegurar un ordeño económico sin importar si se realizan dos o más sesiones de ordeño por día. La optimización del carrusel hasta la “Generación Plus” hace que el PerFormer sea más fiable que nunca. En particular, los gabinetes pre-ensamblados y el engranaje de funcionamiento aún más robusto aseguran una vida de servicio aún más larga. COLOCACIÓN 360 GEA

El MONOBOX GEA además de entregar todos los beneficios de un ordeño completamente automatizado, permite una gestión individual por vaca y por cuarto, abriendo una nueva dimensión en manejo y control de su operación. La separación de la leche ya no será un problema, pudiendo dirigir su leche en hasta tres diferentes direcciones, además gracias a la medición de la condiciones de su leche usted podrá detectar cualquier problema de salud, sin incurrir en el gasto de ningún reactivo extra. Gracias al pozo construido al lado del robot, usted podrá acceder a su vaca en cualquier momento del ordeño de manera cómoda y segura, logrando realizar inspecciones a la ubre que se encontrará perfectamente iluminada e incluso realizar colocaciones manuales en el proceso de entrenamiento o para aquellas vacas que requieran un tratamiento personalizado.

Robot de Ordeño MONOBOX GEA es un sistema de ordeño automático que incluye nuestro único concepto “Colocación” el cual, en un solo paso, ejecuta el lavado del pezón, pre-dipping, despunte, ordeño y post-dipping todo dentro de la pezonera. Hasta 450 vacas hora, AutoRotor PerFormer Plus, la solución más eficiente y confiable para su explotación.

AUTOROTOR PERFORMER PLUS Ajustable a sus necesidades con sus 24 a 80 puestos de ordeño, el AutoRotor PerFormer Plus ofrece una serie de posibilidades de ordeño. Si usted es un operador de una granja familiar o es un inversionista, con un rebaño de tamaño mediano o grande, el diseño flexible del rotativo de ordeño, los accesorios y la automatización le permiten personalizar su proceso de

El AutoRotor PerFormer Plus es una combinación de muchas posibilidades diferentes de ordeño, por ejemplo: • PosiGuide: guía de la manguera para un rápido acoplamiento • PosiForm: brazo guía para elevación ergonómica y descenso higiénico del grupo • Brazo de retención para la segunda ronda (opcional)

Visite nuestro Stand GEA en ExpoCOLUN 2017

Noticias AGROCOLUN

DÍA DE CAMPO PEQUEÑOS PRODUCTORES Programa Alianzas Productivas COLUN INDAP

El día 12 de enero, se realizó el día de campo del programa de Alianza Productivas, programa cofinanciado por Colun e Indap. Este programa brinda asesoría técnica primaria a un grupo de 103 productores, ubicados en las comunas de Los Lagos, Paillaco, Futrono, Río Bueno, Lago Ranco y La Unión. El día de campo se desarrolló en el sector de Folilco, Río Bueno, en el predio del Sr. Rolando Bustos, donde asistieron más de 70 productores. La temática abordada este año, tuvo relación con el ordenamiento y la gestión predial. La charla central estuvo a cargo de Paola Scheihing, Ing. Agrónomo del área de AgroServicios, quien presentó los resultados de la exitosa intervención realizada en el predio del Sr. Rolando Bustos. Posteriormente se realizó el recorrido por el predio, para concluir con la premiación de los productores destacados del año.

El Premio Aumento de Producción año 2015-2016 fue para la Sra. Isolde De La Barra, quien aumento su producción en un 56%.

El Premio Mejor Calidad de leche año 2015-2016 se otorgó a don Víctor Salinas quien obtuvo un promedio de 52 mil RCS y 4 mil UFC.

También al anfitrión del evento se le entregó una distinción por su activa participación y colaboración con la actividad.

Para finalizar, agradecemos a todos los asistentes y muy especialmente a las empresas Veterquímica, Centrovet y Anilinas HT, quienes gentilmente colaboraron con los premios entregados.

UNA SALUD ÓPTIMA DE LAS UBRES SE LOGRA

A TRAVÉS DE HIGIENE Y VIGILANCIA EQUIPO TÉCNICO SHOOF / HANSEN NZ

Ubres sanas significan mejor calidad de la leche que significa una mayor rentabilidad de esta vaca y a la vez de su campo. Esta es una ecuación básica que todos los productores conocemos y entendemos. La salud óptima de las ubres es el mayor desafío permanente para los productores de leche en todo el mundo. Afortunadamente, ahora tenemos más herramientas y conocimientos que nunca que nos permiten lograr que nuestros rebaños tengan ubres saludables. Bryce Johnson es sólo un ejemplo de un agricultor muy proactivo en Nueva Zelanda que está tomando el máximo provecho de las herramientas modernas y conocimientos disponibles. Con un recuento de células somáticas (CCS) cayendo aun nivel tan bajo como 60 a 70 en un rebaño de 400 fresians, Johnson da crédito a sus resultados en un programa de salud de la ubre completa y consistente. Bryce atribuye principalmente el crédito a Udder Comfort ™ por ayudarlo a lograr resultados tan impresionantes. “Fue bastante impresionante!”, dice Bryce. “Sus ubres pasaron de ser duras como una roca a ser realmente suaves en un par de días!” Udder Comfort ™ es una mezcla natural de aceites esenciales que suavizan y calman los cuartos y la ubre en pre-parto. La idea principal detrás del producto es que una ubre sana producirá leche saludable. “Este año apliqué a todas las vacas del rebaño de calostro hasta por cuatro días (dos veces al día). Y cualquier vaca durante la temporada que tenga la ubre apretada o dura, se le aplica Udder Comfort ™ hasta que se encuentre bien de nuevo”, dice Bryce. Bryce también mide y monitorea sus números de células somáticas para poder estar al tanto de cualquier cambio. Las células somáticas en la leche es la medida globalmente aceptada para determinar la calidad de la leche. No sólo las vacas con altas tasas de células somáticas producen menos leche, sino también la leche que producen tiene cambios en su composición que reduce el rendimiento en productos como el queso y la caseína. El sabor y la vida útil de los productos también pueden verse afectadas por este factor. Bryce también usa regularmente el Mas-D-Tec, como su principal herramienta de control y monitoreo de la salud de la ubre, “Nosotros monitoreamos y medimos para

identificar la mastitis subclínica en cada cuarto de las ubres de las vacas, lo que nos da información temprana y con la que podemos actuar antes de que la leche comience ser afectada.” El Mas-D-Tec® es un medidor electrónico de alta precisión que mide los niveles de sodio y cloruro en la leche. Estos se incrementan por infecciones bacterianas. Una muestra de leche de un cuarto se vierte por la parte superior del embudo. En dos segundos se analiza la conductividad de la leche que se indica en su escala gráfica. La leche es drenada a través del Mas-D-Tec durante el momento de su análisis por lo que no hay necesidad de vaciar la leche del dispositivo al final. Una alternativa accesible al Mas-D-Tec es la prueba rápida de mastitis llamada paleta XSpurt. Una muestra de leche se vierte en cada compartimento de la paleta y a continuación un chorro de la solución se entonces es administrado a las muestras de leche. La forma en que la leche se coagula o reacciona a la solución, permite hacer una evaluación visual de la calidad de la leche del animal. Finalmente, para mantener las ubres de las vacas limpias, Johnson utiliza el rasurador de colas Tailwell. Esta herramienta elimina el exceso de pelo de la cola de la vaca, utilizando un mecanismo de corte circular unido a un taladro eléctrico estándar. La suciedad y desechos fecales acumulados en las colas son fuente reconocida de la mastitis y contaminación de la leche. Claramente, tener las herramientas adecuadas para el trabajo está ayudando a Bryce Johnson a lograr grandes resultados en su rebaño. Sin embargo, tomarse el tiempo para también considerar seriamente sus sistemas de higiene y de monitoreo es realmente donde todo comienza.

Julian Ramirez-Luna Gerente General Shoof Chile Email. julianr@shoof.cl Phone. 800-600-000 Para mayor información acerca de este artículo o cualquiera de estos productos, por favor contacte a Shoof Chile.