Comunidades
Presencia mundial GÉNOVA ATLANTA
En los Fiordos nos sentimos parte de la comunidad. Estamos totalmente integrados a ella gracias a nuestro profundo compromiso con el desarrollo de las áreas donde insertamos nuestra producción. Nuestro Equipo de Relaciones Comunitarias es el encargado de potenciar esta relación, en la que priorizamos 3 líneas de acción:
Los Fiordos está VERTICALMENTE INTEGRADA EN UN 100% con nuestros criadores, centros de cultivo, plantas de procesamiento, plantas de alimento, y oficinas comerciales de EE.UU., México, Brasil, Italia, Japón, China y Chile.
TOKYO SHANGHAI
MÉXICO D.F.
RANCAGUA
SAO PAULO
PUERTO MONTT
- Educación - Estilo de vida saludable - Desarrollo económico local
Sostenibilidad y medioambiente Los Fiordos logró obtener certificación ASC (Aquaculture Stewardship Council) para 11 de sus centros de cultivo (33% de sus centros) en el transcurso de 2015. Nuestro alto grado de compromiso con la sostenibilidad nos hace la empresa chilena con el mayor número de centros certificados. El plan es conseguir certificación ASC para el 100% de nuestros centros de producción antes de finales del año 2016, junto con mantener nuestro compromiso con el medioambiente y los estándares exigidos por la certificación. La certificación ASC se ha transformado en un pilar fundamental para Los Fiordos y nuestro acuerdo con la WWF (World Wildlife Fund for Nature). Establecido el Memorándum de Entendimiento (MOU, por sus siglas en inglés) en el año 2015, es un acuerdo nunca antes visto en Chile, siendo en el primero de su especie en la historia nacional de producción salmonífera. Las plantas de Los Fiordos también tienen 3 estrellas en la certificación BAP (Best Aquaculture Practices). Esto significa que la empresa aplica prácticas que reducen su impacto ambiental, respetan los derechos de los trabajadores y producen productos sanos y nutritivos.
Catálogo de salmón
Reseña
Congelados CHILE
Los Fiordos pertenece al holding Agrosuper y fue creada en 1989 por el holding AGROSUPER. Actualmente, es una de las productoras de salmón más importantes de Chile.
Sudamérica
COSECHADO,
Frescos
PROCESADO Y
EMPACADO
EN MENOS DE
PROCESADO Y
EMPACADO
EN MENOS DE
4 HORAS
4 Horas
COSECHADO,
2 HORAS
2 Horas
... Máximo, para nuestros productos congelados.
... Máximo, para nuestros productos frescos.
La empresa posee y administra criaderos con tecnología de última generación que logran producir el 100% de los salmones Coho, del Atlántico y trucha que, al alcanzar 40 o 60 gramos de peso, son enviados a centros de cultivo de agua salada. La planta de procesamiento de Los Fiordos comenzó a operar en noviembre del año 2001. Con una capacidad para 130.000 TM anuales de salmones se ha transformado en la planta de procesamiento de salmones más grande y moderna de Chile. La producción de los Fiordos es 100% DE COSECHA VIVA, procesados en pre-rigor mortis. De esta forma, aseguramos la mejor calidad y frescura posible para los productos Super Salmon, ya que en menos de 2 horas pasan de estado vivo a la fase de empaquetado, en el caso del producto fresco, y en menos de 4 horas para congelado. Estamos orgullosos de haber obtenido las certificaciones más estrictas exigidas para la acuicultura de salmones, en la mayoría de los casos, para todas nuestras instalaciones y fases productivas. De esta forma confirmamos nuestro compromiso con la producción sostenible, con los niveles de calidad más altos posibles y con las medidas de bioseguridad para la protección del medioambiente.
Salmón Atlántico Congelado (Salmo Salar)
Salmón Coho Congelado
Salmón Atlántico Congelado
HG
FILETE TRIM E
HG
FILETE TRIM D
Salmón del Atlántico (Salmo Salar), eviscerado, sin cabeza.
Filete de Salmón Atlántico (Salmo Salar), Trim D, con piel, sin espinas, embolsado individual.
Salmón Coho o del Pacifico (Oncorhynchus kisutch), eviscerado, sin cabeza, glaseado.
Filete de Salmón Atlántico, sin piel, sin espinas, empacadas individualmente al vacío o glaseados.
Salmón Atlántico Congelado (Salmo Salar)
Frozen Atlantic Salmon
Salmón Atlántico Congelado (Salmo Salar)
HON
Salmón del Atlántico (Salmo Salar), eviscerado, con cabeza.
REPRODUCTORES
PORCIONES AL VACÍO Porciones de salmón atlántico con piel o sin piel, sin espinas, empacadas individualmente al vacío.
CRIADEROS
Salmón Atlántico Fresco (Salmo Salar)
Salmón Atlántico Fresco (Salmo Salar)
FILETE TRIM E
HON
Filete de Salmón Atlántico, sin piel, sin espinas.
Salmón del Atlántico, eviscerado, con cabeza.
Salmón Atlántico Fresco (Salmo Salar)
Salmón Atlántico Fresco
FILETE TRIM D
Porciones de salmón atlántico con piel o sin piel, sin espinas.
Filete de Salmón Atlántico (Salmo Salar), Trim D, con piel, sin espinas.
CENTROS DE CULTIVO
PLANTA DE PROCESO
PLANTA DE ALIMENTOS
PORCIONES AL VACÍO