Let’’s Celebrate Together! OUR WORLD OF PLANTS 2017
CONTENU
15
03 INTRODUCTION
04 10 ANNÉES OWOP
2008 - 2017 en vue
07 10 ANNÉES OWOP
Where it all started...
08 10 ANNÉES OWOP
We connect to inspire
10
DU CASH & CARRY AU GREEN TRADE CENTER
RÉFLEXION ORIENTÉE CONSOMMATEUR
16
Conquérir le cœur du consommateur
12 RÉFLEXION ORIENTÉE CONSOMMATEUR
Un exemple de la pratique d’un fleuriste
13 DU CASH & CARRY AU GREEN TRADE CENTER
La décoratrice florale
14 VAN CASH & CARRY NAAR GREEN TRADE CENTER.
L’horticulteur Tom van Winden
02
La fleuriste Pien Valk
DU CASH & CARRY AU GREEN TRADE CENTER
Concept designer Britt Moria
17 DU CASH & CARRY AU GREEN TRADE CENTER
Vireõ’s sales director Martin Hogenboom
18 GREEN TRADE CENTER
En route vers le futur
INTRODUCTION
Vous avez devant vous le journal spécial de la foire “Our World of Plants”. Un journal qui est, tout comme le stand, entièrement sous le signe de : let’s celebrate together. En effet, 2017 est une année particulière : une année avec une touche festive ! Cette année, notre “Our World of Plants” est organisée pour la 10 ème fois, une édition anniversaire que nous ne voulons pas laisser passer sous silence. Nous disons petit à petit adieu au Cash & Carr y, et nous portons déjà un regard vers l’o uverture du Green Trade Center. Et n’o ublions pas: nous célébrons ensemble notre amour des fleurs et des plantes ! Pendant cette édition anniversaire, la réflexion centrée sur le consommateur se trouve au premier plan. Finalement, nous voulons tous séduire le consommateur pour qu’il achète plus de fleurs et de plantes. Comment cela se présente dans la pratique ? Dans ce journal de la foire, nous vous dirons tout, avec une check-list pratique qui vous permet de commencer tout de suite. Ensemble avec les collaborateurs, les clients, les fournisseurs et les autres partenaires, nous faisons aussi une rétrospective des 10 années de “Our World of Plants” et du Cash & Carr y, et nous jetons un regard vers le futur Green Trade Center. Donc... asseyez-vous confortablement, prenez une tasse de thé ou de café, et lisez vite la suite !
03
10 ANNÉES OUR WORLD OF PL ANTS
10 ANNÉES
OUR WORLD OF PLANTS
2008
2 0 11
2009 2 0 10
04
10 ANNÉES OUR WORLD OF PL ANTS
2013
2012
2014 2015
2016 05
10 ANNÉES OUR WORLD OF PL ANTS
OUR WORLD OF PLANTS 2017 Our World of Plants souffle ses 10 bougies ! Impossible d’ignorer cette édition anniversaire, une ambiance festive est de mise. Cette semaine est placée sous le signe de la célébration : Let’s celebrate together. Célébrons ensemble l’amour des fleurs et des plantes. Marquons cette dernière session de Our World of Plants dans le Cash & Carr y. Accueillons ensemble la venue du Green Trade Center.
SEREZ-VOUS DES NÔTRES ?
Individualistic Performer area
Entrance to the area
Entrance to the area Webshop
Waterdrinker histor y wall ijskast 74 x 87 cm 212 hoog
G
Green seats Barista
Green Trade Center area GREEN TRADE CENTER BY WATERDRINKER AALSMEER
Cosiness Seeker area
Let’s Celebrate Together with flowers & plants ! Display box
06
10 ANNÉES OUR WORLD OF PL ANTS
WHERE IT ALL STARTED… Waterdrinker a toujours été le trait d’union entre les individus et les plantes exceptionnelles du monde entier. Si le premier “Our World of Plants” date d’il y a dix ans, les bourses, elles, sont plus anciennes. Cela fait en effet plus de 16 ans que nous participons aux salons. Tout au début déjà, dans les premières années, TrendHouse PPP réalisait (en association avec Waterdrinker) des stands innovateurs et inspirateurs tels que ”House of Plants”, “Growing Concepts” et “ The Green Factor ”. Beaucoup a évolué ces dernières années… Il n’e n demeure pas moins que toutes les éditions de foires ont gardé un point commun : une ample collection des plantes et des concepts les plus exceptionnels et innovateurs qui soient. Au cours du FloraHolland Trade Fair annuel, nous invitons nos clients et relations à visiter notre univers des plantes baptisé (non sans raison) Our World of Plants. Tous les ans, Waterdrinker s’applique pour la réalisation de sa nouvelle édition de Our World of Plants. Nous ne le faisons pas sans aide, bien sûr, et c’e st en coopération avec les cultivateurs, les horticulteurs, les créateurs et nombre d’autres partenaires que nous réussissons coup sur coup à créer un stand superbe. Nous ne pourrions pas nous passer de ces partenaires qui nous aident à “donner vie” à notre univers des plantes. Nous aimons dire “we connect to inspire”. À nous tous, nous réalisons tous les ans une nouvelle édition inoubliable !
07
10 ANNÉES OUR WORLD OF PL ANTS
We connect to inspire THE WUNDERKAMMER Ueli Signer et Florian Seyd se rencontrent pour la première fois dans une jolie boutique d’Amsterdam où ils collaborent pendant cinq ans. Florian fonde ensuite sa propre entreprise ; Ueli et Florian exploitent ensemble The Wunderkammer depuis 2005 et s’occupent, avec leur équipe, de décoration, de stylisme d’intérieur, de photographie et de plantes d’extérieur et d’intérieur. Comment décrivez-vous votre travail ? ‘Nous nous considérons comme des galeristes, les artistes étant la Nature et de beaux objets artisanaux. Notre passion pour la Nature est notre force motrice. Un intérieur peut être de grande beauté, mais ce sont les fleurs et les plantes qui lui insufflent sa vie. Elles apportent l’énergie positive. Nous voulons célébrer la beauté de la Nature et rapprocher cette dernière du consommateur. C’e st la raison pour laquelle nous organisons deux « shop-for-a-week » par an depuis 2008 à Amsterdam à une adresse inconnue d’avance.’ 10 ans de Our World of Plants… Qu’en avez-vous retenu ? ‘À notre grande joie, nous constatons tous les ans la présence de tant de plantes exceptionnelles provenant d’horticulteurs talentueux et divers. Nos grandes favorites personnelles : les bromélias géants de 2016, les succulents gigantesques de 2015, le globe terrestre d’une des premières éditions, la table ronde accompagnée d’un lustre orné de plantes et l’e space zen.’ Un moment inoubliable : ‘Le dîner indien que nous (de l’équipe Waterdrinker & Wunderkammer) partageons dans la soirée du vendredi précédant l’o uverture du Salon, juste avant de terminer les derniers préparatifs.’ Le Cash & Carr y actuel est appelé à disparaître… Quelles sont vos expectatives pour ce qui est du Green Trade Center (GTC) ? ‘Nous espérons que le GTC sera uns bel endroit doté d’un large assortiment. Un espace où pourra aussi régner l’inspiration. Mais l’atout principal, pour nous, c’e st la lumière du jour dans le GTC : Quel soulagement ! Et les must pour finir : une ambiance conviviale, une offre exceptionnelle et le contact personnel.’
SWARTJES INTERIEURBOUW L’atelier situé à Mill (dans la province du Brabant, au sud de Nijmegen) est le lieu où l’équipe de Swartjes Interieurbouw réalise toutes sortes de projets d’aménagement depuis plus de 20 ans. Cette entreprise familiale se consacre à la conception et à la construction d’intérieurs. La clientèle professionnelle et privée est dispersée dans tout le pays. Parlez-nous un peu de votre collaboration avec Waterdrinker… ‘En 1999, notre entreprise se rend pour la première fois au Cultra pour rénover l’intérieur de Fleuregio. Un an plus tard, Waterdrinker nous confie la transformation du Cash & Carr y. 18 ans passent et nous travaillons encore à des projets sympas… On peut donc dire que la collaboration est excellente !’ 10 ans de Our World of Plants… Quels sont les souvenirs qui vous ont le plus marqué ? ‘Nous sommes impressionnés par les bonnes et souples relations qui caractérisent la coopération entre toutes les parties impliquées, une ambiance qui règne même pendant les périodes agitées. Les années passent, mais le plaisir au travail persiste.’ Quelle est votre édition préférée de l’OWoP ? ‘C’e st celle où nous sommes passés de la construction des parois de stands aux plaques industrielles standard. Le travail est devenu si rapide du coup que nous pouvons nous consacrer davantage au processus créatif… Une partie assez importante bien sûr !’
08
10 ANNÉES OUR WORLD OF PL ANTS
We connect to inspire
Nous ne le faisons pas sans aide, bien sûr, et c’est en coopération avec les cultivateurs, les horticulteurs, les créateurs et nombre d’autres partenaires que nous réussissons coup sur coup à créer un stand superbe. Nous ne pourrions pas nous passer de ces partenaires qui nous aident à “donner vie” à notre univers des plantes.
09
RÉFLEXION ORIENTÉE CONSOMMATEUR
ENSEMBLE, NOUS CONQUERRONS LE CŒUR DU CONSOMMATEUR La conquête des cœurs des consommateurs devient de moins en moins évidente de nos jours. Tous, et c’est indéniable, nous cherchons à stimuler le public à acheter davantage de fleurs et de plantes. Mais comment frapper le consommateur en plein cœur ? Cette Opération Séduction n’est possible que si nous nous unissions ! Frappez l’acheteur en plein cœur et vous vous créerez une petite place dans sa tête (et dans son portemonnaie)… En définitive, c’est bien le but, non ? Grâce à leurs données, nous connaissons les groupes de consommateurs et savons ce qui les motive à acheter des fleurs et des plantes. Nous nous sommes associés aux organisations Royal FloraHolland, Bloemenbureau Holland et Vereniging Bloemist Winkeliers (VBW – Union des Fleuristes) pour convertir nos connaissances des consommateurs en thèmes de communication spécifiques correspondant aux divers groupes de consommateurs. Nous avons opté au cours du Our World of Plants pour la réalisation et l’interprétation pratique de deux groupes de consommateurs et de leurs thèmes de communication.
Le thème de communication Celebrate Seasons correspond au groupe de consommateurs Cosiness Seeker : Ces personnes apprécient la convivialité que les fleurs et les plantes apportent à l’intérieur. Le Cosiness Seeker jouit de chaque saison : Chacune a son charme et sa propre ambiance. Cet amateur garnira sa table d’un vase de fleurs d’hiver en saison froide et ornera son intérieur de fleurs multicolores dès les premiers rayons du soleil printanier. Chaque saison est appréciée pour ses fleurs et plantes typiques qui apportent tant de joie. Les produits qu’o n ne trouve pas toute l’année multiplient les variations et les expériences. Ils stimulent continuellement les sens et perceptions… Il est temps de fêter la saison !
Quelle est la meilleure méthode pour inciter le Cosiness Seeker à acheter davantage de fleurs et de plantes ? Cette liste de contrôle vous y aidera ! • Annoncez clairement les produits tendance de la saison, intégrezles d ans votre webshop et surtout, n’o ubliez pas de propager le message par le biais de vos bulletins d’information et de votre page sur Facebook. • Laissez votre créativité inspirer les clients ; Motivez-les à exploiter leur propre créativité. Organisez des ateliers ou faites part de vos inspirations en ligne. • Personnalisez les dons de fleurs. Accompagnez les bouquets d’un emballage festif et d’une carte manuscrite. • Veillez au bon rapport qualité-prix. Donnez à l’acheteur le sentiment qu’il vient de conclure une bonne affaire.
10
RÉFLEXION ORIENTÉE CONSOMMATEUR
Le thème de communication Interior est lié au segment baptisée Individualistic Performer : Ce public souhaite donner une expression à son intérieur au moyen de fleurs et de plantes. Pour l’ Individualistic Performer, la maison a une double fonction : Elle est à la fois foyer et bureau ou lieu de travail. Son habitant s’e n occupe bien et le décor est soigné. L’intérieur vit grâce aux fleurs, aux plantes et aux histoires intéressantes qui les accompagnent. Les fleurs et les plantes disposées dans maintes pièces comme la cuisine, le salon et la chambre à coucher créent une unité qui exprime essentiellement le goût personnel.
Quelle est la meilleure méthode pour inciter l’Individualistic Performer à acheter davantage de fleurs et de plantes ? Cette liste de contrôle vous y aidera ! • Présentez les fleurs et plantes exceptionnelles comme étant des affirmations dans la maison. Mariez élégamment les accessoires, les fleurs et les plantes. • En boutique comme en ligne, vous expliquerez la particularité des fleurs en des plantes. • Publiez vos produits et idées sur l’o mnicanal. Harmonisez le décor et la communication en magasin et en ligne, dans la boutique du Web et par l’intermédiaire des moyens sociaux (Instagram surtout). • Chouchoutez vos perles rares, en boutique comme sur Internet.
Rallions-nous aux diverses parties du secteur vert et basons-nous sur des thèmes de communication pour atteindre divers groupes de consommateurs. Privilégions une ligne unique au lieu de se ser vir d’un tas de systèmes de communication. Unissons nos forces, nous toucherons bien plus rapidement le consommateur en plein cœur. Le partage des connaissances avec nos partenaires, nos clients et nos fournisseurs nous fera tous avancer. C’est notre credo.
Let’s connect to inspire! 11
RÉFLEXION ORIENTÉE CONSOMMATEUR
TOUCHER LE CŒUR DU CONSOMMATEUR: UN EXEMPLE DE LA PRATIQUE ‘Le client est roi’ : Tout le monde connaît cette devise. Que faudra-t-il faire en 2017 pour que le client se sente vraiment heureux comme un roi ? Nous nous sommes entretenus avec René et Regina Schut de ‘Bloem en Plant’ : Ces entrepreneurs de Musselkanaal ne manquent pas d’audace et l’échange de pensées avec le client est une de leurs priorités. Fin 2011, René et Regina ouvrent leur magasin de fleurs ‘Bloem en Plant’ situé à Musselkanaal, village en Groningue (nord des Pays-Bas). Les affaires marchent… L’offre unique et inspiratrice de fleurs coupées, de plantes et de céramique attire de nombreux clients, et c’e st précisément cette clientèle qui joue un rôle important pour les entrepreneurs enthousiastes. Régina explique : ‘Nous aimons réfléchir avec le client sur
Assurez-vous que les saisons et les promotions sont clairement visibles dans votre bulletin d’informations et aussi sur Facebook
les plantes qui leur conviennent le mieux, par exemple, chapitre entretien et emplacement, par exemple.’ Et de poursuivre : ‘Notre offre ne se limite pas aux fleurs. Nous proposons également un large assortiment de plantes. Il s’agit dans de nombreux cas de plantes qui divergent un peu de celles des assortiments courants. Il importe dès lors de conseiller correctement le client.’ René et Regina ont organisé récemment une Journée Plantes Vertes, avec rien que des… plantes vertes!
P en sez à do nn er un e tou ch e pe rso nn el le
René: ‘Le kit Plant-Promotie (promotion de la Plante) nous a donné l’idée de cette campagne. Nous voulions attirer davantage de public dans notre boutique et promouvoir les plantes vertes. Les cartes du kit sont devenues des invitations que nous avons distribuées aux clients. Parallèlement, nos newsletters et nos canaux des médias sociaux étaient entièrement consacrés à la journée des plantes vertes. Enfin, nous avons invité nos visiteurs à apporter leurs pots pour le rempotage.’ La journée des plantes vertes a été un véritable triomphe ! ‘ Tout le personnel était présent (et ses membres
Organisez des ateliers
avaient verni leurs ongles en vert)’, raconte Regina. ‘Chaque client a pu profiter de l’attention qu’il méritait.’ Rien n’a été laissé au hasard. Les clients ont dégusté des smoothies sains, l’horticulteur Tom van Winden est venu parler du Zamioculcas et le public s’e st vu offrir un atelier de ‘c réation de porte plante en macramé.’ Chaque client payant a par ailleurs reçu un petit Spathiphyllum à histoire : Il s’agit d’une plante purificatrice de l’air. ‘Nous étions heureux de pouvoir offrir un cadeau aux clients et de les sensibiliser aux effets salubres des plantes,’ déclare Regina. ‘Ce sujet intéresse de plus en plus de personnes. Un grand nombre de clients ont apporté leurs pots que l’o n a remplis sur place. Ça fait plaisir de pouvoir offrir un petit extra ! Les clients quittent les locaux enthousiastes et ravis… et c’était notre but !’
Ins pir ez les cli ent s pou r les inc iter à util iser leu r créa tiv ité
Donnez à vos clients le sentiment qu’ils ont fait une belle affaire
Que prévoit le programme ? René et Regina organiseront une journée Spécial Noël. Un message, un conseil à l’intention d’autres fleuristes ? ‘Surtout, faites ce qui vous convient et que vous faites bien’ … un avis qui leur a réussi !
Profitez du changement des saisons
‘Offrir aux clients le petit supplément qui les fera sortir de la boutique avec un sentiment de joie et d’enthousiasme! ‘
12
DU CASH & CARRY AU GREEN TRADE CENTER
REGARDER EN ARRIÈRE ET VERS L’AVENIR L’an prochain, après plus de décennies, nous quitterons le Cash & Carr y auquel nous consacrons une grande partie de ce Our World of Plants. Le Cash & Carr y s’est imposé comme centre d’achat emblématique avec ses présentations inspiratrices, ses Meet & Greets intéressants et tous les shop-in-shops. Le Cash&Carr y, c’est aussi une salle d’exposition où l’on trouvera les plus belles fleurs et plantes qui soient. Pia Klatt, arrangeuse de fleurs chez Waterdrinker, Tom van Winden, horticulteur de la société Van Winden-Erica, Pien Valk de Jasmijn Bloembinders, concept designer Britt Moria et Vireõ’s sales director Martin Hogenboom se joignent à nous pour faire une rétrospective et jeter un coup d’œil curieux sur le nouveau Green Trade Center.
PIA KLATT – DÉCORATRICE FLORALE Décoratrice florale au Cash & Carr y depuis plus de sept ans, Pia Klatt affectionne la flore et la faune. Sa plante préférée ? Non, Pia n’en a pas. ‘Elles méritent toutes notre respect et notre attention ! Quant à la créativité… Chaque plante a ses possibilités !’
Parlez-nous de vos activités professionnelles ? ‘J ’imagine et j’arrange le décor du Cash & Carr y : la mise en forme de l’e ntrée ou du coin-café par exemple, la présentation inspiratrice d’horticultures et les accessoires. Mon objectif ? Inspirer les clients et les passionner de telle sorte qu’ils rentreront chez eux le sourire aux lèvres. Je soigne et j’e ntretiens aussi les plantes.’ Comment obser vez-vous les plantes ? ‘J ’ai appris dans mon métier à considérer les plantes sous un angle un peu différent. J’étudie le feuillage, la forme, la couleur et la senteur. Comme je vis pour ainsi dire entre les plantes, je n’ai pas de préférence. Par contre, j’ai une prédilection pour les plantes botaniques anciennes. Mais chaque plante mérite respect et attention. Quant à la créativité… Chaque plante a ses possibilités !’ Quel est votre meilleur souvenir du Cash & Carr y ? ‘La présentation Urban Jungle au coin café. Je me suis ser vie d’un ordi mobile qui lançait des bruits de bêtes pour créer l’illusion d’une forêt tropicale. Le public, abasourdi, s’e st lancé à la recherche des animaux !’ Qu’espérez-vous du Green Trade Center ? ‘Littéralement : encore plus d’e space pour la créativité. Il est très important que nous puissions communiquer notre inspiration et notre créativité aux clients. Si nous continuons à surprendre et à renouveler, nous réussirons cette mission au Green Trade Center !’
‘Chaque plante mérite respect et attention.’ 13
DU CASH & CARRY AU GREEN TRADE CENTER
TOM VAN WINDEN - HORTICULTEUR Il y a plus de 70 ans, Joop van Winden commençait comme horticulteur dans “l’Ouest”. Un homme avec une mission, qui voyait des opportunités dans l’est : Drenthe devint “the place to be”. Depuis ce temps, la pépinière de plantes en pot et pour massifs Van Winden-Erica s’est développée en une pépinière moderne, spécialisée dans la culture d’espèces végétales exotiques. Sur la surface actuelle de ses serres de pas moins de 12 hectares, l’horticulteur Tom van Winden cultive principalement le Zamioculcus (Raven), le Senecio Aquarine Mount Everest et diverses plantes pour massifs.
Dites-nous en un peu plus sur votre nouvel atout ? ‘La nouvelle variante au sein de la famille des Zamioculcus est le Zamioculcas Raven : une plante mystérieuse avec des feuilles noires. La plante continue à se développer chez le consommateur, les nouvelles pousses commencent d’abord avec une couleur vert vif et prennent lentement une couleur noire, un changement de nuance qui est mer veilleux à voir.’ Un vrai atout donc, également pour le ”colis de promotion des plantes !” Comment cette promotion s’est-elle passée ? ‘Le colis de promotion est un joli concept créatif, qui propose aux fleuristes une bonne base de travail. Une belle initiative, montrant d’une façon informelle quelle plante “va vraiment” avec quel consommateur. Les jolies histoires qui accompagnent chaque plante dans le colis inspirent les consommateurs et sont aussi transmises. C’e st bien, car c’e st pour ça qu’o n travaille !’ Est-ce que vous tenez vraiment compte du consommateur lors du développement de nouveaux produits ? ‘Nous essayons, et c’e st aussi l’un des plus grands défis ! Au cours de la phase de test du Zamioculcus Raven, nous avons par exemple effectué une étude parmi les consommateurs. Avec ces informations, nous avons ensuite aligné l’e mballage et la communication sur le consommateur. Nous visitons également de façon régulière les fleuristes et les jardineries, pour obser ver comment les choses se passent et voir si on peut aider.’ L’ouverture du GTC approche lentement. Quelles sont vos attentes à propos du GTC ? ‘Le GTC sera évidemment plus grand, et les conditions seront aussi meilleures au niveau de la maîtrise du climat. Nous espérons en outre que la collaboration avec les fournisseurs se développera encore. Les initiatives comme le colis de promotion des plantes et davantage d’e space pour offrir aux clients de l’inspiration qui les permet de se démarquer, sont 2 aspects que nous aimerions retrouver.’
‘Tenir com
14
! s i f é d s d n a r g s u l p s e d n u ’ l t s e r u e t pte du consomma
’
DU CASH & CARRY AU GREEN TRADE CENTER
PIEN VALK - FLEURISTE Jasmijn Bloembinders est un magasin de fleurs très connu à Haarlem et cela, depuis 19 ans. Ses propriétaires, Patrick et Pien Valk, viennent d’ouvrir leur seconde boutique. Le magasin situé Rue Zijlweg propose des cadeaux originaux, des meubles et des accessoires originaux. Parlez-nous de vos boutiques… ‘Nous visons le segment supérieur et le marché de luxe. Jasmijn Bloembinders dispose d’un large assortiment de fleurs et de plantes. Il y a un mois, nous avons ouvert « Bij Jasmijn » deux portes plus loin. On y trouvera des cadeaux originaux, des accessoires « pas comme les autres » et des meubles authentiques.’ D’où tirez-vous votre inspiration ? ‘Nous parcourons de nombreuses bourses à l’étranger. Ces recherches nous mènent dans de nombreuses villes et les idées naissent tout naturellement. Nous aimons bien par ailleurs nous inspirer dans les hôtels et les restaurants. Nous avons une passion pour la couleur, la forme et les matériaux.’ Ça fait longtemps que vous venez au Cash & Carr y ? ‘Avant l’o uverture de notre magasin il y a 19 ans, Patrick était acheteur chez Wolterinck et Menno Kroon. Cela fait donc quelque 24 ans que nous fréquentons le Cash & Carr y. Nous nous y rendons pratiquement tous les jours. Il nous arrive même d’y aller deux fois le lundi !’ Côté Green Trade Center, quelles sont vos attentes ? ‘La nouveauté mise à part, nous ne pensons pas qu’il y aura beaucoup de changements. Les transformations à embellir et améliorer : On pourra donc s’attendre à de belles choses… Quoi qu’il en soit, nous nous réjouissons de la venue du GTC et attendons patiemment son ouverture !’
‘Nous avons de nombreuses variétés d’orchidées dans des coloris très divers ! ’ 15
DU CASH & CARRY AU GREEN TRADE CENTER
BRITT MORIA - CONCEPT DESIGNER Britt Moria crée des concepts. Elle vit à Haarlem où elle a récemment transformé son domicile. Un Strelitzia nicolai dans un pot de terre cuite vernissé fait partie de ses desiderata !
Parlez-nous de votre métier… ‘En tant que créatrice de concepts, je suis constamment en quête de tendances vertes que je convertis en produits pour la gamme Our Collection. Quelques exemples : des pots, des porte-plantes, des lanternes et, depuis peu, des bougies parfumées.’ D’où tirez-vous votre inspiration ? ‘De partout, en fait ! Je trouve mes idées dans la rue, dans les revues et les magasins. Des papiers, des cartes que je collectionne… Je visite les salons et les foires comme Maison et Objet à Paris : Ce salon parisien est consacré à l’intérieur et au design.’ Que nous réser ve le Green Trade Center ? ‘Une superficie de 2 600 m2 parsemée de pots et d’accessoires. Parallèlement, nous offrons aux jeunes créateurs la possibilité d’e xposer leurs produits et de les vendre.’ Quelles sont les tendances pour la prochaine saison ? ‘Les verts foncés et les bleus sont toujours rois, bien que les pastels fassent leur apparition, rose en tête de file. L’imprimé botanique cède la place aux motifs de nature et de paysages. On remarquera aussi de fortes influences japonaises et marocaines.’ Quelles sont à votre avis les « must have » du moment ? ‘La grosse plante s’impose ! Son pot a la couleur de la plante. Vous manquez d’e space ? Dans ce cas, créez une table végétale comportant diverses petites plantes botaniques. Plus il y a du vert, mieux ça vaut !’
‘Prochainement au GTC : 2600 m2 de pots et d’accessoires ! ’
16
DU CASH & CARRY AU GREEN TRADE CENTER
MARTIN HOGENBOOM - HORTICULTEUR Déjà plus de 25 ans un partenaire constant : le collectif d’horticulteurs Vireõ. Avec leurs forces réunies, ils assurent une panoplie complète et variée de plantes vertes. “Green is...” fait partie de ce large assortiment. en vente chez Cash & Carr y, mais bientôt également disponible dans le Green Trade Center. Nous avons eu un entretien avec Martin Hogenboom, directeur des ventes chez Vireõ, concernant la marque “Green is...” et le lien avec le GTC. L’une de vos marques est “Green is...” : cela signifie quoi au juste ? ‘Avec “Green is...” nous racontons l’histoire de l’horticulteur. Nous voulons faire connaître aux consommateurs les avantages des plantes vertes. Nous constatons que les consommateurs sont de plus en plus informés des caractéristiques purificatrices de l’air des plantes, mais le fait que les plantes vertes augmentent aussi les performances sur le lieu de travail et qu’e lles soient apaisantes dans la maison est souvent inconnu chez pas mal de consommateurs.’ Comment atteignez-vous le consommateur ? ‘Via notre site internet et nos pages Facebook et Twitter, nous tenons les consommateurs informés des astuces d’e ntretien, des faits divers intéressants, avec des photos inspiratrices ! Le consommateur peut ensuite facilement partager ces histoires. On peut en plus admirer nos plantes dans le programme TV hebdomadaire “Rob’s grote tuinverbouwing”. Ainsi, l’histoire de “Green is...” est de plus en plus répandue.’ Le consommateur, joue-t-il un rôle de plus en plus important ? ‘Oui, le rôle du consommateur a pris de plus en plus d’importance. Auparavant, nous étions surtout producteur de plantes en pot, aujourd’hui nous nous occupons de plus en plus du marketing de nos produits. Ensemble avec nos clients, nous essayons de trouver la meilleure occupation de l’e space de vente, pour que le consommateur quitte finalement le magasin plein d’e nthousiasme.’ Le GTC ouvre ses portes début 2018. Quelles sont vos attentes ? ‘Les conditions climatologiques seront infiniment meilleures que celles du Cash & Carr y actuel. Bien meilleures pour les produits mais aussi, selon nos attentes, un bonheur pour les clients et le personnel du GTC. Un lieu où on pourra trouver de l’inspiration, ce qui fera encore augmenter les ventes.’ Le GTC sera la maison de l’horticulteur, un endroit où l’horticulteur pourra raconter son histoire. Est-ce que l’on pourra y également retrouver votre marque “Green is...” ? ‘Bien sûr. Avec la promotion de “Green is...”, nous essayons de rendre nos produits davantage visibles pour les commerçants au détail et pour les consommateurs. Pour cela, le GTC est l’e ndroit idéal : l’histoire de l’horticulteur, dans la maison de l’horticulteur. En plus, nous aimerions encore développer la marque. Nous sommes en train de créer quelques nouveaux thèmes que nous voulons tester entre autres dans le GTC. Avec ce feedback, nous visons finalement une offre de produits qui répondent de mieux en mieux aux désirs et aux besoins des consommateurs.’
, r u te l u c ti r o ’h l e d ‘L ’h i s to i r e .’ r u te l u c ti r o ’h l e d n o dans la mais
17
GREEN TRADE CENTER
EN ROUTE VERS LE FUTUR : LE GREEN TRADE CENTER Un lieu accueillant, qui est à la pointe mais surtout inspirateur, où l’on trouve tout pour séduire le consommateur pour qu’il achète davantage de fleurs et de plantes. C’est ce que le Green Trade Center (GTC) veut représenter. Ces derniers mois, on a beaucoup travaillé sur la construction, et avec quel résultat ! Sur le site de construction jadis si vide se trouve désormais un bâtiment accueillant. Nous avons demandé à René Brand, manager de programme chez GTC, de nous en dire un peu plus. Pourquoi le GTC a-t-il été conçu ? ‘Le Cash & Carr y actuel de Waterdrinker se situe sur le Cultra, et le climat n’e st pas du tout idéal pour les plantes, les collaborateurs et les clients. Il y a 5 ans, toutes les activités logistiques avaient déjà été relogées dans un nouveau bâtiment à Oost, mais désormais, tout se trouvera sous le même toit dans des conditions optimales. Nous constatons que les fournisseurs ainsi que les clients ont de plus en plus le désir d’e ntrer en contact. C’e st pourquoi une grande partie du GTC est aménagé comme shop-in-shop. Ainsi, les fournisseurs auront leur propre endroit pour proposer leurs marchandises, mais aussi la possibilité d’e ntrer en contact avec les clients. Cela fait du GTC l’e ndroit idéal pour les professionnels de toute l’Europe, où on pourra partager les émotions et les connaissances.’ A quoi peut/on s’attendre au juste ? ‘Dans le GTC, vous allez avoir accès à un assortiment complet : environ 25.000m² de fleurs, de plantes, de pots et d’accessoires. Une expérience de shopping onestop, où on pourra donc effectivement acheter à la source. C’e st pourquoi nous appelons le GTC aussi “La maison de l’horticulteur ”. Nous n’offrons pas seulement physiquement un assortiment complet : l’assortiment est également vendu 24/7 en ligne. Nous voulons offrir plein d’inspiration aux clients. L’innovation des produits joue ici un rôle important, et il y aura beaucoup d’attention pour les nouveautés et les spécialités. Dans la zone d’e ntrée, le meilleur de ces deux mondes se rencontre, et on pourra en même temps se régaler d’un sandwich et d’une boisson dans le café GTC.’ Quel sera le rôle de Waterdrinker ? ‘Waterdrinker devient une plateforme utilitaire. Nous proposons le plus grand assortiment d’Europe dans un entourage fantastique et nous offrons à nos clients des solutions logistiques sur mesure. Nos clients peuvent en outre compter sur des conseils professionnels dans le domaine des produits, de la présentation, des tendances, du marketing et des ventes. Les groupes de consommateurs se trouvent ici toujours au centre. L’accent sera mis sur deux groupes de consommateurs que nous illustrerons lors du “Our World of Plants” : le “Cosiness Seeker ” et le “Individualist Performer ” (voir page 10 et 11).’
18
Beeld voorkan t GTC
GREEN TRADE CENTER
Lors du “Our World of Plants”, que verrons-nous du Green Trade Center ? ‘Lors du “Our World of Plants”, nous donnerons une avant-première du GTC. Pensez par exemple à un certain nombre d’e ndroits de présentation qu’o n pourra retrouver dans le GTC, comme le INSPIRATION HOUSE, un endroit où les fournisseurs peuvent mettre leurs produits sous les projecteurs. Mais pensez aussi à la GTC DESIGN BOX, ou de jeunes créateurs pourront présenter leurs nouvelles idées dans le domaine des plantes, de l’art, de la photographie ou de l’intérieur. Et n’o ublions pas : le GTC LAB, le lieu idéal où les transformateurs pourront montrer les derniers développements de leurs produits.’
19
SHARE YOUR FAVOURITE Quelle est votre plante préférée ? Suivez-nous sur Facebook et Instagram et donnez-nous votre réponse via #OWOP2017 & vous pouvez gagner un chèquecadeau de € 500,Le chèque-cadeau pourra être échangé au Cash & Carr y ou dans la boutique en ligne. Le gagnant sera annoncé sur Facebook et Instagram le 30 novembre prochain. @Waterdrinker.Aalsmeer
@Waterdrinker_Aalsmeer
WWW.WATERDRINKER.NL