Trenta Editore Trenta Editore nasce nel 2004 con la pubblicazione del volume Gli Chef del Vino, ma l’intento è, fin da subito, quello di diventare una presenza importante nel settore editoriale dell’enogastronomia. Da allora si dedica alla realizzazione di libri con temi originali, capaci di appassionare alla cucina lettori di ogni tipo, attraverso collane diverse. Alcuni tra i titoli più venduti: Nivuro di siccia, Pappanozza, purpi e caponatina, Dentro la leggenda, C’è tort@ per te, I peccati di gola dei campioni, Manuale di conversazione sullo Champagne, Decorazioni… gourmet, Soffice soffice, Favoloso Formaggio, Barbecue Piccante e Soffice salato.
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15,00 E
Guai a far fuggire la fame! Qui sono in fuga solo le uova. Non sarà più difficile trovare gusto e sapore a tavola, basterà seguire i suggerimenti raccolti in questo libro. Consigli facili, ingredienti semplici da reperire e piatti divertenti da realizzare, ricette adatte per gli intolleranti… e non solo!
Abbasso le
uova
UOVA in fuga Veronica Madonna
Veronica Madonna Veronica Madonna nasce a Benevento, nel 1975. Cresciuta in famiglia, eredita dalla nonna, abile sarta e meravigliosa cuoca, la grande passione per la cucina. Del resto, come lei stessa ha dichiarato: “sono vissuta tra stoffa e farina, tra abiti che prendevano forma e torte che lievitavano in forno”. Alla nonna dà il merito di averle insegnato a conciliare anche il lavoro, i figli e la gestione della famiglia, definendola la sua maestra di vita. Ha realizzato il suo primo dolce a 8 anni e la prima pizza a 10… attività che oggi svolge a tempo pieno oltre a essere mamma di 3 figli, moglie di un marito allenatore e food blogger di www.peccatididolcezze.it. Collabora con alcune riviste di settore e molte delle sue ricette sono state pubblicate in altri libri di cucina. Avendo lei stessa disturbi da intolleranze, ha deciso di legare la sua professionalità alla passione per la tavola sana e tradizionale, mettendola così a disposizione di tutti. Uova in fuga è la sua prima avventura editoriale con Trenta Editore.
Si riuscirà mai a sciogliere il dilemma di chi è nato prima tra l’uovo e la gallina? Un dubbio che da tempo ci accompagna ma, l’unica cosa certa, è che il tondo e nutriente ingrediente è protagonista della tavola e della cucina. Saporito, colorato, ricco di sani principi. Non tutti però possono “godere” delle proprietà delle uova, perché soggetti a intolleranze. Come fare? Ci ha pensato Veronica Madonna che, in queste pagine, ha messo assieme ricette da proporre in ogni occasione, rigorosamente senza uova. Basta abbinare dosi corrette ad altri ingredienti, aggiungere un tocco di zafferano e curcuma per non rinunciare alle belle tonalità del giallo e, sedersi a tavola, rimarrà un grande piacere! Ripieni, panature, pasta fresca, pasta frolla, crema pasticcera e altre ricette resteranno protagoniste, compresi i consigli per fare ottime frittate, golosi tiramisù e gli immancabili spaghetti alla carbonara.
UOVA in fuga Ricette per intolleranti
(e non solo)