Editorial
¿Por qué nos acreditamos? Estimados Estudiantes: Estamos inmersos en pleno proceso de Acreditación de Carreras, una instancia a la que optamos voluntariamente y que permite dar garantías públicas de calidad en las instituciones de educación superior. Este proceso es una revisión del quehacer formativo y sus resultados a través de una autoevaluación al interior de las Escuelas, que busca corregir y mejorar aquellos aspectos que se identifican como susceptibles de hacerlo. La autoevaluación debe contar con la participación de toda la comunidad AIEP, que incluye a estudiantes, docentes, titulados, empleadores, jefes de carreras, funcionarios y directivos. La idea es que todos puedan participar activamente, opinando, ayudando y apoyando la reflexión crítica sobre los aspectos claves del funcionamiento, tanto de la Institución como de las Carreras. ¿Por qué estamos acreditando carreras? Porque buscamos calidad y mejoramiento continuo en cada una de ellas. Constituye un valor agregado y diferenciador, pues significa que el programa que se está impartiendo, cumple con los estándares de excelencia conocidos y compartidos por la comunidad. La acreditación es un “sello de calidad” que entrega la Agencia autorizada por la Comisión Nacional de Acreditación, ya que por esta vía, se certifica la calidad de los procesos internos y sus resultados. Para cualquier duda que tengas puedes visitar aiep.cl/acreditación
María Teresa Villagrán Directora Nacional de Calidad
Columna de opinión
La educación también se construye Javier Zulueta, Director Ejecutivo de TECHO urante las últimas semanas, hemos sido bombardeados de cifras, encuestas y debates sobre la pobreza. Ciertamente los resultados de la Casen 2011 desataron esta explosión de información y discusión, y permitieron muchas apreciaciones cruzadas sobre índices, metodologías y posibles soluciones.
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Que las familias que viven bajo la línea de la pobreza logren acceder a una vivienda definitiva de calidad, es un gran paso en materia de vivienda, pero también en dignidad. Una vez conseguido lo anterior es fundamental que puedan tener acceso a las redes urbanas, entre ellas, la oportunidad de una educación de calidad que entregue las herramientas necesarias para hacer sostenible el proceso para salir de la pobreza. Para lo anterior, es importante potenciar y fomentar los aprendizajes primarios y secundarios, pero, además, es fundamental brindarles a los dirigentes comunitarios los conocimientos necesarios para que sean ellos mismos quienes detecten las problemáticas que se generan en su entorno y desarrollen e implementen los caminos de salida. Como TECHO, creemos firmemente que la intervención que se hace como organización social debe asentarse en el principio de que la entrega de conocimientos y la formación de espacios de empoderamiento, son sólo el puntapié inicial para que en un futuro próximo sean las comunidades las que busquen surgir y apostar por una mejor calidad de vida. Una vez conseguidas las herramientas y habilidades, la visibilidad de las diferentes problemáticas y las opciones de solucionarlas de forma conjunta, serán más factibles. Nosotros como institución trabajamos junto a las familias que han sido más afectadas con la segregación educacional, lo que nos ha permitido abrir espacios para que universitarios y pobladores busquen la forma de acercar oportunidades educacionales a sus campamentos, barrios y villas de blocks. En los
diferentes programas, las familias pueden optar a reforzamiento preescolar, escolar, nivelación de estudios, talleres de oficio, planes recreativos, y de educación en salud, enmarcados en procesos de formación mutua que se dan a partir del encuentro entre pobladores y voluntarios. Este encuentro no es otra cosa que luchar por un devenir más auspicioso y actuar día a día conforme a ello. Sólo así la inclusión comenzará a ser una de las prioridades para las personas. En TECHO, podemos asegurar que la construcción de educación de calidad significa pavimentar el camino de salida de la pobreza.
Viajeros AIEP
Becados AIEP en Alemania Estudiantes de AIEP Sedes La Serena y Rancagua fueron seleccionados para realizar el curso “Sustainable Mobility” del “Summer School” de la Universidad de Ciencias Aplicadas BiTS (Business and Information Technology School) en Iserlohn, Alemania. Revista Retratos conversó con ellos. Carlos González
David Tolorza
“Este fue mi primer viaje fuera del país, fue realmente emocionante. Europa es un continente totalmente distinto, desarrollado cultural, económica e industrialmente.
“En Alemania, estuve con compañeros de diferentes nacionalidades, entre ellos, alemanes, brasileños, mexicanos, turcos, españoles e italianos. La primera semana fue bastante compleja, ya que es diferente asistir a clases con ramos específicos dictados en inglés, rendir pruebas y realizar presentaciones
Los europeos son gente fría, no son de piel. Los alemanes son gente que sigue reglas tienen la mayor parte de su tiempo planificado, esos factores hicieron del curso algo mucho más interesante, ya que la mayoría de las personas incluidas eran de distintos lugares. Había gente de México, España, Turquía, Brasil, Italia, y nosotros de Chile. El tema de la ecología siempre me ha llamado la atención y con este curso aclaré muchas dudas con los mejores profesores, la mayoría relacionados con Volkswagen, ADAC o IBM.
Fui a Wolfburgo, donde tuve la suerte de manejar el nuevo prototipo de vehículo eléctrico de Volkswagen y Hamburgo a conocer la fábrica de Lufthansa. En el curso aprendí bastante sobre administración y gestión de proyectos verdes, energías renovables y aplicación de éstas a la empresa, como implementación de nuevas tecnologías y ubicación de productos en el mercado”.
Viajeros AIEP
Estudiantes AIEP viajan a Nueva York Estudiantes de la Sede Puerto Montt representaron a Chile en gala de emprendimiento en una de las principales ciudades del mundo
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elipe Rojas, estudiante de Construcción Civil y Sergio Torres, estudiante de Ingeniería en Administración de Empresas son emprendedores que no superan los 20 años y a su corta edad ya representaron al país en la Gala Network for Teaching Entrepreneurship (NFTE), en Nueva York. Su proyecto fue reconocido por Endeavor Chile con el premio “Emprendedores del Año 2012”. Este consistió en el envasado y venta en conserva de hongos de morcellas, un producto gourmet que tiene la característica de ser la segunda seta más valorada del mundo por su exquisito sabor y su alto nivel proteico y además se da en muy pocos lugares. Son los únicos que producen este producto en conserva y están trabajando en otros nuevos del sur de nuestro país, en Llanada Grande, el lugar con las tierras más fértiles de Chile, donde crecen frutos que aún no se han trabajado.
Los jóvenes fundaron junto a Stefano Ojeda, la empresa “Mi Tierra Gourmet”, en donde cada uno cumple una función definida y específica, trabajando en: flujos de caja, contacto con clientes, presupuestos y búsqueda de materias primas, entre otros. La experiencia de poder viajar y conocer Estados Unidos fue única e inolvidable, cada una de las actividades que realizamos las aprovechamos al máximo, dormíamos 2 ó 3 horas diarias para poder salir temprano del Hotel Millenium de Broadway para conocer y recorrer todo el centro de Manhattan” Para Rojas, la experiencia de viajar a Estados Unidos y representar a Chile fue “un orgullo y el éxito más grande de nuestras vidas”, además cuenta que actualmente el proyecto está en la fase de “buscar inversionistas para comercializar el producto a nivel internacional".
Cocina AIEP
Sabores tradicionales El equipo de Revista Retratos quiso aprender de cocina nacional y fue hasta la sede San Joaquín para estar en una clase. Aprendimos a preparar platos tan tradicionales como la cazuela, los porotos con riendas y las pantrucas. A continuación, te mostramos una serie de fotos de la clase de cocina de la zona central de nuestro país y que fue realizada por el docente Rubén Maulme junto a 20 estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional
Porotos con riendas - Porotos burros - Cebolla - Ají color - Zapallo - Tallarines nº 5 - Cuero de chancho - Longanizas - Sal y pimienta
Pantrucas de la abuela - Fondo de Vacuno (pos ta) - Pasta Fresca - Papas (corte parmentie r) - Pimentón (corte julian a) - Zanahoria (corte julian a) - Huevo
Cocina AIEP Cazuela de Vacuno - 1/2 kilo de Tapapecho (6 trozos) - 1 Zanahoria (picada en juliana) - 6 Papas - 1 taza de Porotos Verdes - 6 trozos de Zapallo - 3 cdas de Arroz - 6 trozos de Choclo - 1 1/2 litro de agua fría - Sal - Orégano - Cilantro picado
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Lave y corte la carne en 6 trozos.
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Aparte pele las papas, el zapallo, pique los porotos verdes y la zanahoria.
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Cuando la carne esté blanda, vierta en el caldo las papas, el zapallo y el arroz manteniendo la olla destapada.
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En el momento en que las papas están casi listas, vierta los choclos, la zanahoria y los porotos verdes.
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Condimente al final con orégano y rectifique la sal si es necesario.
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Sirva bien caliente y espolvoree el cilantro picado.
En una olla vierta en agua fría, sal, la carne y lleve al fuego entre 35-40 m.
Columna deportiva
Chilenos en Londres 2012
Por Soledad Bacarreza, Directora Escuela Deporte Es tiempo de análisis de todo el equipo que fue a Londres. De 35 deportistas en total, sólo cinco deben mirarse con mayor detención que el resto. Kristell Köbrich: después de tres Juegos Olímpicos queda claro que la nadadora jamás será medallista de los 800 libres. Mientras el COI (Comité Olímpico Internacional) no incluya la carrera de 1500, entonces la meta de la chilena deben ser los mundiales y no los Juegos Olímpicos. Denisse Van Lamoen: Llegó como campeona mundial de tiro con arco. No rindió a la altura que se esperaba, con muy mala fortuna en su primer encuentro. Si ya se convirtió en la mejor de todas, puede volver a hacerlo. El Plan Olímpico debiera seguir apoyándola. Tomás González: cumplió de maravillas todo lo que se esperaba de él: dos cuartos lugares dentro de un grupo de gimnastas de altísimo nivel, compitiendo de igual a igual. Un lujo para los chilenos. Y ya anunció que tratará de estar en los Juegos de Río 2012. Barbara Riveros: En deuda con su puesto 16. La trasnochada por el atraso del avión le jugó una mala pasada. Pero a pesar del lugar que ocupó, nada hace dudar que Barbara es una extraordinaria triatleta. Seguramente volverá al top ten. Francisca Crovetto: Quedó a un plato de la final en el tiro skeet, compitió de igual a igual con deportistas que han estado hasta en cinco juegos, ella tiene para tres ciclos más. Es una inversión bien hecha y una buena apuesta.
Natalia Ducó: Buena actuación que nos devuelve a la concepción inicial acerca de la ex campeona mundial juvenil: que puede llegar a los 20 metros y pelear una final.
Escuela
El inicio de una nueva etapa
Por Matías Escabini, director Escuela Desarrollo Social Titularse de Técnico y/o Profesional es un proceso que implica un gran esfuerzo final para lograr capitalizar y consolidar todo lo que hemos dedicado durante los últimos años.
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a Escuela de Desarrollo Social, quiere darte algunas orientaciones que pueden ser de gran ayuda.
Lo primero es tener clara conciencia de quiénes somos y qué es lo que queremos hacer una vez titulados. Para lograr este autoconocimiento, se puede realizar un F.O.D.A. personal, respondiendo las siguientes preguntas: ¿Cuáles son mis Fortalezas personales y laborales? ¿Cuáles son las posibles Oportunidades en las que mis fortalezas se pueden demostrar? ¿Cuáles son las Debilidades que tengo como persona y futuro trabajador? ¿Cuáles son las Amenazas que pueden potenciar mis debilidades? Una vez que tenemos claro cuál es nuestro F.O.D.A. Personal debemos planificar nuestro proceso de búsqueda laboral en base a lo que somos y queremos para nuestro futuro. Es muy importante hacer bien este proceso porque dentro de poco, nuestra situación laboral va a marcar de manera muy significativa nuestro futuro personal y profesional.
¿Qué hacer?
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Identificar los lugares donde me gustaría trabajar
Averiguar sobre esos lugares
Elaborar un Curriculum Vitae (CV) de acuerdo al lugar que se quiere trabajar. Enviar los CV´s a esos lugares para conseguir entrevista.
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Considerar que mientras más CV´s envíes, más posibilidades tienes de conseguir entrevistas y mayor probabilidad de conseguir trabajo.
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Debes tener confianza en ti mismo, demuestra que eres capaz de conseguir los objetivos profesionales que te propongas y de esta manera, te irá muy bien en las entrevistas que consigas.
Belleza AIEP
Escuela de Estética Integral Te enseña a mantenerte bella
Mantener un cabello y una piel sana es una preocupación muy importante para las mujeres, por eso la Escuela de Estética Integral te entrega una serie de consejos muy útiles para que tengas en cuenta.
Piel sana
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Mantener una rutina de aseo diario, es limpiar el cutis cada noche.
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Protege tu piel de las agresiones ambientales, usando productos con factor de protección solar y bálsamo labial.
Mantener una buena hidratación se puede ayudar con una crema hidratante de tipo dermatológico.
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Aplicar una mascarilla casera, de miel, avena y unas gotitas de limón, ayuda a nutrir y humectar. Importante, no exponerse al sol, una vez aplicada la mascarilla.
En verano es conveniente aplicar a diario rocío de agua tipo Avene o Vichy para hidratarte, también puedes hacerlo con suero fisiológico ó agua mineral.
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Aplicar un producto exfoliante, una vez por semana para retirar impurezas de la piel.
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Dormir al menos ocho horas diarias, es simple y ayuda con la belleza y estado general del organismo.
Evitar las toxinas, por ejemplo consumo de tabaco, bebidas alcohólicas y medicamentos sin prescripción médica.
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Mantener un estilo de vida saludable junto con una dieta equilibrada rica en Vitamina A y ácidos grasos Omega-6, complementando con una adecuada ingesta de agua.
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Usar sólo productos que estén con registro ISP (Instituto de Salud Pública), eso nos garantiza que todos los componentes están autorizados para el uso en nuestra piel.
Belleza AIEP
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Champú adecuado cada pelo tiene su propia característica y el mercado ofrece muchas alternativas, solo debes elegir uno de acuerdo a tus necesidades.
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Masajes para el cuero cabelludo cuando te estés lavando el cabello, procura masajear el cuero cabelludo con las yemas de los dedos. Lograrás estimular la circulación sanguínea y por lo tanto su oxigenación.
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Acondicionador Su principal función es hidratar y proteger. Todo tipo de pelo necesita uno ya que permite manejar mejor el pelo.
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La caída Lava tu cabello sólo con agua fría, esto cerrará tus poros.
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El cepillado es necesario para lucir pelo brillante ya que distribuye la grasa natural del cabello en toda su extensión, otorgándole brillo y eliminando los extremos secos y quebradizos. También quita el polvo y la suciedad del cuero cabelludo.
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Puntas partidas el único remedio es cortarlas para que el pelo tome fuerza, y además crezca más lindo.
Pelo Sano
Caspa hierve un trozo de apio en un litro de agua y usarlo después de cada lavado. El apio es excelente para eliminar la caspa del cabello.
Tratamientos con Henna si lo notas apagado y sin brillo un buen tratamiento a base de Henna en pocos días resolverás el problemilla y verás cambios sorprendentes.
Turismo Nacional
Arica y Parinacota La entrada de Chile
Con sus relieves bien marcados y su variedad de climas y paisajes, la XV Región nos entrega una gran alternativa turística para visitar en nuestras próximas vacaciones. La Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo hizo una selección con las localidades más atractivas de la zona para compartirlas con ustedes en las páginas de Revista Retratos
Arica Es la ciudad puerto que da inicio a nuestro mapa nacional y la capital de la XV Región de Arica y Parinacota. Conocida como la Ciudad de la Eterna Primavera, por su clima agradable, entre su atractivos turísticos se encuentran el Morro de Arica y más de 20 km de playas, siendo las más conocidas Las Machas, Chinchorro, Alacrán, El Laucho, La Lisera, Brava, Arenillas Negras, La Capilla, Corazones y La Liserilla.
Turismo Nacional PUTRE Ubicado a 3.500 metros de altura, este poblado de 1.205 personas destaca por sus antiguas construcciones que datan de la época de los españoles en nuestro país, siendo una de las más importantes la Iglesia de Putre. Sus atractivos turísticos son el Salar de Surire, el Parque Nacional Lauca, Termas de Jurasi, Nevados del Tarapacá y la Reserva Nacional Las Vicuñas. A sólo 8 kilómetros están los geoglifos de Vilakaure, que muestran la importancia de las culturas pre hispánicas
Parque nacional de lauca No sólo es un símbolo de altiplano chileno, sino que es parte de la lista mundial de Reservas de la Biosfera de la Unesco. Sin duda sus atractivos más importantes son el Lago Chungará con los nevados de Payachatas y el Volcán Parinacota.
Ex alumno AIEP
Oscar Alegría junto a su padre lanza el libro "Patrimonio Arquitectónico de Atacama"
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Mi padre es de la Región de Atacama y yo de Calama, toda mi infancia fue en la Tercera Región. Él es un reconocido periodista e historiador por oficio, por lo que desde pequeño caminábamos tomando fotos y escribiendo o preguntando a quienes vivían en esas casas las historias de las viviendas. Comenzamos a analizar la posibilidad de gestar un proyecto en conjunto, buscamos en empresas que nos ayudaran con el tema monetario para solventar los gastos de investigación y posterior publicación. Nos apoyaron desde el inicio e iniciamos un peregrinaje por toda la región, mi padre encargado de la historia y yo la fotografía, así nació "Patrimonio Arquitectónico de Atacama". Comenzamos a reunir información y después de algo más de dos años, terminamos la investigación y el recorrido de lo que fueron estas antiguas habitaciones e iglesias de una época dorada en la región”.
Eduardo Alegría, Ximena Matas (Intendenta Región de Atacama) y Oscar Alegría.
Patrimonio arquitectónico “Nos tomó algo más de año y medio la recopilación y viajes. Realizamos entrevistas a las personas que aún viven en algunas de esas casas e investigamos en Copiapó y la Biblioteca Nacional de Santiago. Encontramos bastante material para comenzar a escribir, sobre los procesos constructivos y de conservación. Nuestra intención no era hacer un libro técnico, sino más bien la apreciación del estado y condición actual de los lugares. Luego de haber realizado este libro mi motivación fue estudiar algo relacionado con el tema y por eso me matriculé en técnico en Dibujo de Arquitectura y Obras Civiles en AIEP, por lo que no descarto seguir estudiando alguna carrera profesional en un futuro cercano”.
Tecnología
¿Qué elegir? Notebook, Smartphone o Tablet, Apple IOS o Android
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a batalla entre los fabricantes de dispositivos como HP, Dell, IBM-Lenovo versus actores del mundo de las telecomunicaciones como Nokia, RIM/Blackberry, Motorola, SonyEricsson, etc. ha generado o más bien, nos colocan en un “problema feliz”. ¿Por qué? Simplemente porque existen para cada necesidad opciones múltiples, de gran nivel tecnológico, de bajo costo relativo y de fácil uso. En otras palabras no hay grandes equivocaciones a la hora de elegir. ¿Notebook, Smartphone o Tablet? -Si quieres llevar el dispositivo siempre en el bolsillo, tener funcionalidades simples de datos, correo, acceso esporádico a sitios web, aplicaciones, juegos y otros gadgets de uso frecuente como cámara de foto lo mejor es el smartphone. -Si eres un usuario que con frecuencia crea y modifica planillas de cálculo, presentaciones, textos de manera sencilla y aplicaciones que requieren buen tiempo de respuesta y nivel de procesamiento, el ideal es poseer un notebook.
-Si usas mucho el correo electrónico, la navegación en Internet y quieres acceder a un gran ecosistema de aplicaciones, juegos y contenido multimedial (revistas interactivas, libros, videos) con interacción táctil a escala natural, el emergente Tablet es la respuesta. ¿Apple IOS o Android? Para un usuario normal ambos sistemas operativos son equivalentes. Sin embargo, el efecto de experiencia de uso en una marca determinada y recomendaciones de los más cercanos, es siendo un factor determinante. Acá Apple tiene una lealtad a toda prueba que ha sustentado su liderazgo desde el primer lanzamiento del iPod. Pero esta “guerra” de formatos y sistemas está muy lejos de haber terminado, pues las compañías líderes siguen innovando y reaccionando, beneficiando finalmente a los usuarios con sus nuevos productos, y poniéndonos en el feliz problema de decidir que comprar. Independiente del ámbito en el que nos estemos desenvolviendo, las tecnologías ya se han ganado un espacio muy relevante en nuestras vidas. Fuente: Rodrigo Herrera, Director Escuela TIC AIEP.
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