Air magazine lviv #14 by AIR MAGAZINE LVIV

№ 14

СЕРПЕНЬ 2017

АННА ДЯКІВ:

«Краса — це внутрішній стан жінки»

LV I V

БАТАРЕЙКА, ЩО ПРАЦЮЄ 12 РОКІВ, та інші інновації українських учених

ЄВГЕН КЛОПОТЕНКО

про шкільне меню і мішленівських кухарів

Знак нескінченності у житті

ЛІЛІЇ ПУСТОВІТ ЕКОЛОГІЧНІСТЬ, ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ і етичність у модній індустрії

БЕРЛІН.

Стріт-арт, нічні дороги та дух свободи

ІВАНО-ФРАНКІВСЬКА ОБЛАСТЬ, С. ПОЛЯНИЦЯ, УРОЧИЩЕ СТАЇЩЕ, 288 +38 (067) 438-64-08 info@villa-blanc.com

VILLA-BLANC.COM

Villa Blanc villa_blanc

CONTENT

14 СЕРПЕНЬ 2017 Ãîëîâíà ðåäàêòîðêà IÍÍÀ ÑÎÑËÎÂÑÜÊÀ (068) 888-93-21 Âèïóñêàþ÷à ðåäàêòîðêà ÄÀÐÈÍÀ Ä²ÒÊÎÂÑÜÊÀ (067) 579-93-83 Àñèñòåíòêà ãîëîâíî¿ ðåäàêòîðêè ÂÀËÅÐ²ß ËÈÒÊÎ

TRAVEL

Ë³òåðàòóðíà ðåäàêòîðêà

ÃÀÍÍÀ ÁÅÇÐÓÊÎÂÀ Àñèñòåíòêà ðåäàêö³¿

Глемпінг: подорожувати розкішно

ÀÍÀÑÒÀÑ²ß ÔÓÐÑÅÍÊÎ

Äèçàéí

Green Ukraine

ÎËÅÊÑÀÍÄÐÀ ÁÎ×ÊÎÐ, ÄÀØÀ ÀÊÓËÎÂÀ, ÎÊÑÀÍÀ ÊÀÒÅÐÅÍ×ÓÊ

Øðèôò NarzissPro

Небо над Берліном Переклади редакційного матеріалу — центр іноземних мов «Азбука Світу»

70 Â³ää³ë ðåêëàìè ó Ëüâîâ³ âóë. Âîäîã³ííà, 2, îô. 222 (2-é ïîâåðõ) (032) 290-2-777 ÃÀËÈÍÀ ÁÅÐÅÆÀÍÑÜÊÀ (067) 576-40-06

СОФІЯ КОРИТКО 067 5799300 Â³ää³ë ðåêëàìè ó Õàðêîâ³ âóë. Êóëüòóðè, 28

(057) 751-94-61 Âèïóñêàþ÷à ðåäàêòîðêà Ë²Ë²ß ËÅÁ²ÄÜ Â³ää³ë ðåêëàìè ó Êèºâ³ Ëóê'ÿí³âñüêèé ïðîâ., 8 òåë./ôàêñ: (044) 585-96-30, 585-96-31, 585-96-32 Â. î. âèïóñêàþ÷î¿ ðåäàêòîðêè

ЮЛІЯ САВЧУК Â³ää³ë ðåêëàìè â Îäåñ³ Íàä íîìåðîì ïðàöþâàëè: Ãííà Ïàíàõíî, Ãàííà Áåçðóêîâà, ²ííà Ñîñëîâñüêà, Âàëåð³ÿ Ëèòêî, Þë³ÿ Äîáðîñêîê, Þë³ÿ Êîçäà, Äàð³ÿ Äåìóðà, Êàòÿ Òàðàáóê³íà, Àëüîíà Íàìåéêî, Ñîô³ÿ Ðóäü, Îëåêñàíäð Ãðàíê³í, Crey Frey

âóë. Òðî¿öüêà, 36 (048) 775-16-16 Âèïóñêàþ÷à ðåäàêòîðêà

ВІКТОРІЯ АРІКОВА Âèäàâåöü ³ çàñíîâíèê Свідоцтво про державну реєстрацію друкованого засобу

Р О З П О В С Ю Д Ж Е Н Н Я

Ж У Р Н А Л У :

масової інформації КВ № 22165-12065Р. Видане Міністерством юстиції України 24.06.2016 р.

Æóðíàë ðîçïîâñþäæóºòüñÿ â ðåñòîðàíàõ, áóòèêàõ, ñïîðòèâíèõ öåíòðàõ, àâòîñàëîíàõ, ðîçâàæàëüíèõ òà òîðãîâèõ öåíòðàõ Ëüâîâà. Ðåäàêö³ÿ íå íåñå â³äïîâ³äàëüíîñò³ çà çì³ñò ðåêëàìíèõ ìàòåð³àë³â. Ïðè íàäàíí³ ãîòîâèõ îðèã³íàë-ìàêåò³â ðåêëàìîäàâåöü ï³äòâåðäæóº, ùî äàíèé ìàêåò â³äïîâ³äàº âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà Óêðà¿íè. Â öüîìó âèïàäêó ðåêëàìîäàâåöü íåñå â³äïîâ³äàëüí³ñòü çà çáåðåæåííÿ ïðàâ òðåò³õ îñ³á ³ ï³äòâåðäæóº, ùî âèêîðèñòàí³ â ìàêåò³ çíàêè äëÿ òîâàð³â ³ ïîñëóã ìàþòü ðåºñòðàö³þ ³ äîçâ³ë íà ðîçì³ùåííÿ òà âèêîðèñòàííÿ íà òåðèòîð³¿ Óêðà¿íè, à âñ³ ðåêëàìîâàí³ òîâàðè òà ïîñëóãè, ùî ï³äëÿãàþòü îáîâ’ÿçêîâ³é ñåðòèô³êàö³¿ ³ âèìàãàþòü íàÿâíîñò³ ë³öåíç³¿, ñåðòèô³êîâàí³ ³ ìàþòü â³äïîâ³äíó ë³öåíç³þ. Òàêîæ ïðè íàäàíí³ îðèã³íàë-ìàêåò³â, ùî ì³ñòÿòü çîáðàæåííÿ ô³çè÷íèõ îñ³á, ðåêëàìîäàâåöü ï³äòâåðäæóº, ùî âîëîä³º âñ³ìà íåîáõ³äíèìè ïðàâàìè íà ðîçì³ùåííÿ òàêèõ çîáðàæåíü ³ öå í³ÿê íå îáìåæóº ïðàâ òðåò³õ îñ³á. Äóìêà ðåäàêö³¿ ìîæå íå çá³ãàòèñü ç äóìêîþ àâòîð³â. Â³äïîâ³äàëüí³ñòü çà äîñòîâ³ðí³ñòü ôàêò³â, âëàñíèõ íàçâ òà ³íøèõ â³äîìîñòåé íåñóòü àâòîðè ïóáë³êàö³é. Ðåäàêö³ÿ çàëèøàº çà ñîáîþ ïðàâî ðåäàãóâàííÿ ìàòåð³àë³â. Ðóêîïèñè íå ðåöåíçóþòüñÿ ³ íå ïîâåðòàþòüñÿ. Âñ³ ïðàâà çàõèùåí³. Ïåðåäðóê ³ áóäü-ÿêå âèêîðèñòàííÿ ìàòåð³àë³â ìîæëèâ³ ò³ëüêè ç ïèñüìîâîãî äîçâîëó ðåäàêö³¿.

ТОВ «ДРІМ КАРД СІСТЕМ МЕНЕДЖМЕНТ» Адреса редакції і видавця 04205, Київ, пр-т Оболонський, 1б

Äðóê ÒÎÂ «Ïåðøà çðàçêîâà äðóêàðíÿ» 61001, Õàðê³â, âóë. Ìàðøàëà Êîíºâà, 21 www.exp-print.com.ua Íàêëàä: 10 000 ïðèì³ðíèê³â Âèõ³ä ç äðóêó: 5 ñåðïíÿ 2017

August’

| Air magazine Lviv®

EDITORIAL

Коли буде зрубане останнє дерево, коли буде отруєна остання річка, коли буде спійманий останній птах, — тільки тоді ви зрозумієте, що гроші не можна їсти. Фото: Олена Музика

Всі ми знаємо,

що зміна клімату, глобальне потепління, виснаження озонового шару та природних ресурсів — реальні проблеми, а їхні наслідки для життя людей і тварин можуть бути руйнівними. Ну як знаємо... Читали Гокінга, Маска, Instаgram Леонардо ДіКапріо або навіть дивилися його фільм «Одинадцята година». Знаємо, що ці люди опалюють будинки сонячними батареями, водять гібридні автомобілі, жертвують великі суми на благодійність, носять екологічно чистий одяг і роблять свій внесок у боротьбу з глобальним потеплінням. А що ж ми? Так, ми приїжджаємо у Європу, пересідаємо на велосипед, з натхненням займаємося сортуванням сміття, а в супермаркеті обов'язково дивимося, чи є на упаковці продукту значок Recycle. Але вдома нашого стилю життя eco-friendly вистачає максимум на місяць. А sustainable living залишається терміном з доповіді нового президента Франції або каналу Discovery. Але ж в основі sustainable living — підхід до вибору способу життя. А також знання про те, що кожне з прийнятих нами рішень впливає не тільки на наше життя, а й на суспільство в цілому. І навіть на майбутні покоління. Поняття «сталого способу життя» обіймає соціальний, економічний та екологічний аспекти. Все це здається неймовірно складним і глобальним процесом, але головне тут — усвідомлення бережливого споживання ресурсів, які дала нам Природа. Усвідомлення того, наскільки активну позицію ми займаємо у суспільстві, чи зможе вона допомогти побудувати систему сталого розвитку. Мова не йде про транспаранти та викрикування гасел Greenpeace на міській площі. Йдеться

Індійське пророцтво Крі

про ваш особистий світогляд і маленькі кроки для створення власного кодексу етичних норм. Звичайно, інтегрувати стійкі методи у повсякденне життя в уже розвиненому соціальновідповідальному суспільстві набагато простіше, ніж будувати їх з нуля. Але все починається з одного кроку та звички однієї людини. Стати eco-friendly набагато простіше, ніж ви думаєте. Практикуйте мінімалізм. Це не означає жити без чогось. Це означає, що все, що ви використовуєте і чим володієте, має застосовуватися на %. З мінімалістичним стилем життя ви будете уважні до тих речей, які у вас є. Станете більш гуманним споживачем. Будете економити гроші на купівлю тільки необхідного. Зменшите свій екологічний слід. Зможете ефективно споживати енергію, воду та їжу. Ви будете жити більш збалансованим і стійким життя, що позитивно вплине на світ навколо вас.

Інна СОСЛОВСЬКА, головна редакторка

August’

| Air magazine Lviv®

+38 (095) 119-40-01 +38 (096) 096-09-66

facebook.com/anorrsalon instagram.com/salon_anorr

• • • • • • • • •

ВЕСІЛЬНІ, ВЕЧІРНІ, СВЯТКОВІ ЗАЧІСКИ ВІЗАЖ КОЛОРУВАННЯ ВОЛОССЯ SPA-ПРОЦЕДУРИ ДЛЯ ВОЛОССЯ ПЕРУКАРСЬКІ ПОСЛУГИ ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ МАНІКЮР/ПЕДИКЮР АПАРАТНА КОСМЕТОЛОГІЯ МАСАЖ/ОБГОРТАННЯ СТОУН-ТЕРАПІЯ

HIGHLIGHTS

AIR MAGAZINE LVIV РЕКОМЕНДУЄ НАДИХНУТИСЬ

Вибір: Ганна ПАНАХНО

Тakashi Murakami. «The Octopus Eats Its Own Leg» Ті, хто думають, що манґа цікава тільки підліткам, нічого не знаю про Японію. У цій країні комікси — справжній культ, який часто більш точно відображає сучасне життя Японії, ніж традиційне мистецтво. Саме вони стали натхненням для Такаші Муракамі — одного з найуспішніших сучасних художників Японії, який вміло поєднує історичний японський живопис і поп-культуру. Цього літа у Музеї сучасного мистецтва в Чикаго відбувається виставка-ретроспектива більше 50 робіт художника, які демонструють його точку зору на глобалізацію,

до 24 вересня

до 31 грудня

медіакультуру та ядерну загрозу. Крім картин з усміхненими квітами та іншими психоделічними персонажами, «японський Воргол» відомий як автор іронічної

«L`Italia di Zaha Hadid» «L'ITALIA DI ZAHA HADID» — виставка, присвячена «королеві форм», відбувається у музеї MAXXI у Римі. Локація обрана не випадково: з Італією у Захі Хадід були продуктивні відносини протягом всієї кар'єри. У портфоліо архітекторки — кілька значущих італійських проектів: сам Національний музей мистецтв XXI століття, гірський музей MMM Corones, розташований на вершині гори Кронплатц, житловий комплекс CityLife Hadid Residences у Мілані. Вражають італійські роботи Хадід і у сфері дизайну. Так, представлений на виставці

«Hubert de Givenchy»

футуристичний диван Moon System, який вона спроектувала для італійської марки B&B Italia, сміливо можна назвати арт-об'єктом. Об'єднавши концептуальні ескізи, тривимірні моделі, віртуальні інсталяції та розробки

скульптури «Мій самотній ковбой», колекції для Louis Vuitton, кліпу для Фаррелла Вільямса та обкладинки диска Каньє Веста.

до січня 2018

на стику науки і мистецтва, куратори «L'ITALIA DI ZAHA HADID» створили портрет багатогранної особистості Захі Хадід, яка назавжди увійшла в історію архітектури та дизайну.

Історію Модного дому Givenchy можна розділити як мінімум на два періоди. Перший — 1952–1995 роки, протягом яких головним дизайнером був засновник бренда Юбер де Живанши. Другий — все, що сталося після того, як він залишив посаду. Надихаючись творчістю художників Міро, Ротко і Делоне, Живанши одягав Одрі Хепберн, яка стала його музою і подругою з першої примірки, Жаклін Кеннеді, герцогиню Віндзорську. Кожна сукня формувала стиль майстра: витонченість і вишуканість поєднувалися з природною красою. Для події, присвяченої творчості Юбера де Живанши, не потрібен особливий привід, але цього разу він доречний: 2017-го кутюр'є виповнилося 90 років. Виставка, на якій можна побачити вбрання та аксесуари, створені класиком французької моди, а також наблизитися до світу його знаменитих ароматів, відбувається у найбільш елегантному місці Франції — Міжнародному музеї мережива та моди у Кале.

August’

| Air magazine Lviv®

PER H SI G OH N LA ILG H GT U SI D E

AIR MAGAZINE LVIV РЕКОМЕНДУЄ ПОДИВИТИСЯ

AIR MAGAZINE LVIV РЕКОМЕНДУЄ ВІДВІДАТИ

«Jesus Christ Superstar»

2017-го рок-опері «Jesus Christ Superstar» виповнюється 46 років, а суперечки про те, блюзнірство це чи геніальна річ, не вщухають досі. Ендрю Ллойд Веббер і Тім Райс, автори твору, називають його релігійно нейтральним. Ідея опери — показати, що Ісус — людина, яка стала легендою, опинившись у потрібному місці в по-

17 серпня

Каннський кіномарафон давно закінчився, але для українського глядача все

Air magazine Lviv® | August’

трібний час. Як справжня рок-зірка, він вів за собою натовп, але в якийсь момент, як це зазвичай буває у житті, щось пішло не так. Прем'єра мюзиклу «Jesus Christ Superstar» відбулася на Бродвеї 1971-го. Після сотні інтерпретацій минулого року опера знайшла нове втілення у постановці Тімоті Шидера. Отримавши премію Лоуренса Олів'є

11 серпня–23 вересня

у номінації «Найкращий актор мюзиклу», цього літа вона повертається на сцену лондонського Regent's Park Open Air Theatre. Крім Тайрона Хантлі, який і приніс постановці перемогу за роль Іуди, у мюзиклі грають Деклан Беннетт (Ісус), Девід Текстон (Пилат) і Пітер Колфілд (Ірод).

«Гарний час» найцікавіше тільки починається. У найближчі півроку в національний прокат вийдуть хіти конкурсної програми фестивалю. Першою прем'єрою стане кримінальна драма наймолодших учасників Канн — братів Бена і Джошуа Сафді «Гарний час» з Робертом Паттінсоном у головній ролі. Це історія про шахрая Конні. Він разом з братом, який щойно вийшов з психлікарні, намагається пограбувати банк, а після невдачі всю ніч тікає від поліції. Як запевня-

ють режисери, у тюремних сценах знімалися непрофесійні актори з реальними судимостями. Живе вуличне кіно супроводжує нервовий синтезаторний саундтрек Oneohtrix Point Never. На фестивалі фільм не отримав жодної нагороди, проте багато критиків назвали його однією з кращих картин Канн. «Гарний час» показав, що Паттінсон вміє відмінно грати, а брати Сафді — знімати кіно не тільки для прихильників інді.

Flow Festival Якби фестивалі нагороджували мішленівськими зірками, Flow Festival напевно отримав би всі три. Локація, атмосфера, а головне — актуальне музичне меню події відповідають побажанням найвимогливішої фестивальної публіки. Flow відбувається з 2004 року у Гельсінкі на території неактивної теплоелектростанції «Сувілахті», яку називають індустріальним раєм. І не дарма: кожен концерт фестивалю перетворюється на потужний рейв, який гримить на всю Північну Європу. Серед учасників Flow 2017 — Frank Ocean, Goldfrapp, Ryan Adams, London Grammar, Beth Ditto з сольним проектом, зірки техно Nina Kraviz, Planetary Assault Systems, Model 500 і, звичайно ж, фінські музиканти — Satellite Stories, Astrid Swan і Vesta. За хлібом і видовищами на Flow також далеко ходити не треба. В арт-програмі — інсталяції, виставки сучасних художників, перфоманси. Гастрономічний блок не поступається візуальній частині. Цього року на фестивалі можна оцінити кухню більше 40 кафе та ресторанів. Особлива увага приділяється вегетаріанській, фінській, скандинавській кухням, здоровому харчуванню.

11–13 серпня

INTRO

ПРАВИЛА ЖИТТЯ ЯКЩО ВИ ДАВНО ВІДЧУВАЄТЕ, ЩО ЗІ СВІТОМ ЩОСЬ НЕ ТАК, СУМНІВАЄТЕСЯ У ЙОГО МОЖЛИВОСТІ ОБСЛУГОВУВАТИ МІЛЬ ЯРДИ ЛЮДЕЙ І ОДНОЧАСНО ЗАЛИШАТИСЯ У ФОРМІ, ВІРНИЙ ШЛЯХ МАЙЖЕ БІЛЯ ВАШИХ НІГ. БЕЗКРАЇ РІЗНОКОЛЬОРО ВІ ЗВАЛИЩА, ВИСНАЖЕНІ ПРИРОДНІ РЕСУРСИ, ТВАРИНИ, ЩО ПОЇДАЮТЬ ПЛАСТИК, НЕДОРЕЧНІ ОБСЯГИ СПОЖИВАН НЯ  РЕАЛЬНІСТЬ ДІЙСНО БАЖАЄ БУТИ КРАЩОЮ. ПОКИ НЕ ГОТОВІ ДО РАДИКАЛЬНИХ ЗМІН  ПОКИНУТИ КОМФОРТНІ ПЕНАТИ ТА ПЕРЕБРАТИСЯ В ЕКОПОСЕЛЕННЯ? НЕ БІДА. МИ СКЛАЛИ ПРОСТУ ПАМ'ЯТКУ ВСЬОГО З ДЕСЯТИ ПУНКТІВ ДЛЯ ТИХ, ХТО МРІЄ СТАТИ СВІДОМИМ.

Текст: Ганна Б Е З РУ КО В А

ЕКОНОМТЕ ВОДУ!

КРУТIТЬ ПЕДАЛI!

Досі здається, що кругообіг води в природі нескінченний, а значить — ранковий дощ наповнить вечірню ванну? Саме час засумніватися у своїх знаннях: води на планеті з кожним днем залишається менше. Вимикати цілющу вологу під час чищення зубів, відмовитися від ванни на користь душа — обов'язок кожного порядного землянина. До речі, Україна не входить навіть у 50 найбільш водних країн. Перекрийте кран!

Велосипед — друг людини. Він не забруднює навколишнє середовище та одночасно допомагає тримати себе у формі. Навіщо бігати на світанку, якщо можна заощадити час для дорогоцінного сну, об'єднавши спорт і дорогу на роботу? Підберіть двоколісного друга собі до пари, обладнайте його солом'яним кошиком, зручним кейсом і всім необхідним для комфортного процвітання.

УТИЛIЗУЙТЕ!

ВДОСКОНАЛЬТЕ СВОЮ ФОРТЕЦЮ!

Використані батарейки та лампочки — вороги всіх і кожного. Одна батарейка забруднює 20 м² землі. Чи цього ви хотіли? Якщо і 2017 року ви продовжуєте займатися справжнім блюзнірством — викиданням шкідливих, але таких необхідних предметів у сміттєві баки, просто припиніть. Благо, місць, де можна здати батарейки та лампочки, більш ніж достатньо.

Провітрювання — замість кондиціонера, сонячні батареї — замість обігрівача, відкриті штори — замість ввімкненого світла. Так ви не тільки допоможете планеті, а й зіпсуєте настрій глобальним корпораціям, які продають вам земні блага.

ПЛАСТИКУ — НI! Відмовтеся, нарешті, від одноразового посуду. Наклейте цінник на качан капусти. Забудьте про свій пакет з пакетами. Заведіть сумку для покупок і термочашку. Всі оцінять ваш актуальний стиль, а кити в океанах ще й віддячать за свої чисті шлунки.

August’

| Air magazine Lviv®

P E R S OI N A TR L OG U I D E

ПРИПИНIТЬ КУПУВАТИ ВСЕ I ВСЮДИ! Жоден сміттєпереробний завод світу не здатний витримати безконтрольне споживання сучасних городян. Зменшивши кількість речей, ви звільните простір навколо себе, який зможе заповнити щось по-справжньому сяюче.

ВИКОРИСТОВУЙТЕ НЕПОТРIБНI РЕЧI ПОВТОРНО! Якщо не хочете робити штори з фантиків і намиста з ґудзиків, хоча б віднесіть речі у притулок, а органічні відходи залиште для добрива. Папір, скло та алюміній віддайте на переробку. Може, ви ще зустрінетеся з ними.

ОДЯГАЙТЕ ВТОРСИРОВИНУ! Найпрогресивніші бренди вже встигли заявити про свою стурбованість станом екології. Тому сміливо купуйте кросівки з пластика, блузки з молока та сукні з переробленого сміття.

ДЕРЕВАМ — ЖИТТЯ! Дійсно думаєте, що написані на папері слова зближують, а посткроссинг — це мило? Згадайте про те, що ліси не зобов'язані задовольняти ваші душевні пориви. А інтернет, який прийшов їм на допомогу, дозволяє розповідати про свої найтепліші почуття без використання паперу. До екрану!

РЕГУЛЯРНО ЧИСТЬТЕ КАРМУ! Поставте у під'їзді коробку для збору батарейок, розкажіть бабусі про функцію прання у холодній воді, подружці — про креми, які не тестують на тваринах, організуйте мітинг за будівництво сміттєпереробного заводу в Україні. Варіантів безліч! І головне — вірте: ви здатні змінити світ.

FASHION

n ECO o i fash ara, Asos, Marks & Spencer, Benetton, H&M опинились у центрі великого екологічного скандалу: звіт фонду Changing Markets продемонстрував, що найбільші бренди здійснюють закупівлю брудної віскози, виробленої на азіатських фабриках. Токсичні відходи цих фабрик перетворюють чисту річкову воду на небезпечну для життя забруднену рідину. Жителі індонезійської провінції Західна Ява повідомили представникам фонду, що власноруч промивали токсичну віскозу в брудних річках, наражаючи своє життя на небезпеку.

2011 РОКУ GREENPEACE РОЗРОБИВ ПРОГРАМУ DETOX ДЛЯ КОМПАНІЙ СВІТУ FAST FASHION. ЇЇ ЗАВДАННЯ — ЗАХИСТ НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА І ДБАЙЛИВЕ ВИКОРИСТАННЯ ЕНЕРГОРЕСУРСІВ

 року Greenpeace розробив програму DETOX для компаній світу fast fashion. Її завдання — захист навколишнього середовища і дбайливе використання енергоресурсів. У шведському гіганті H&M вже заявили, що «мають намір взяти ситуацію під контроль», а до  року планують перейти до виробництва тканин з матеріалів, видобутих на дні океану. Якщо компанії fast fashion тільки почали замислюватися про те, що екологічність і етичність — наступний етап розвитку модної індустрії, то люксові бренди давно працюють над впровадженням цих принципів.

Текст: Юлія ДО Б Р О С К О К

August’

| Air magazine Lviv®

P E R SFOA NS A H LI OGNU I D E

STELLA MCCARTNEY Stella McCartney — один з перших брендів, який заявив про важливість захисту природних ресурсів і прав тварин. Обійнявши посаду креативної директорки Gucci, Стелла категорично відмовилася використовувати натуральне хутро та шкіру, чим мало не позбавила себе роботи. У світі моди дизайнерка отримала прізвисько Сталева Стелла. Бренд активно співпрацює з PETA (організація, яка бореться за етичне поводження з тваринами).

SERGIO ROSSI

LVMH — найбільш етична група компаній, до якої входять Christian Dior, Givenchy, Kenzo. Вона склала глобальну хартію, яка визначає критерії та цілі захисту природи. Всі компанії групи зменшують використання води та енергії, мінімізують викиди парникових газів. LVMH прагне зберігати ландшафти, захищати біорізноманіття та забезпечувати здоров'я споживачів. Цьому сприяють нешкідливі методи виробництва. З  року Christian Dior Parfums організовує вибіркове сортування всіх своїх відходів. А Kenzo Mode гарантує відповідність виробленого одягу нормативним вимогам, які регулюють використання азотних барвників і нікелю.  року Kenzo Parfums отримав нагороду EcoEmballages за екоупаковку,

Air magazine Lviv® | August’

створену для знакового аромату «Flower by Kenzo».

LVMH VMH ПРАГНЕ ЗБЕРІГАТИ ЛАНДШАФТИ,, ЗАХИЩАТИ БІОРІЗНООМАНІТТЯ ТА ЗАБЕЗЕЗПЕЧУВАТИ ЗДОРОВ'Я ОВ'Я СПОЖИВАЧІВ. ЦЬОМУ ЬОМУ СПРИЯЮТЬ ТЬ НЕШКІДЛИВІ МЕТОДИ ВИРОБНИЦТВА НИЦТВА

Бренд відомий виробництвом туфель-човників Eco Pump, які розкладаються. Частина виручки від продажу цього взуття Sergio Rossi перераховує GoodPlanet. Фонд підвищує обізнаність громадськості про охорону навколишнього середовища.

FASHION

TRIBE E AL ALIVE Tribe Al Alive live — бренд, ствожінками для жінок. рений ж жінка Пристрасть Пристр расть марки до якісодягу ручної роботи ного од дягу р та відповідальної та відпо овіда торгівлі — плат платформа, яка дозволяє дозволя яє жін жінкам в усьому світі ре реалізовуватися. алізо Бренд сспівпрацює з жінками-ремісницями у Гваками-ре темалі, Гаїті, Індії та Гондурасі. Бренд створює безпечні умови праці, безпечн забезпечує робітницям забезпе надійний дохід і надає надійни їм можл можливість визначати власне майбутнє.

СЕРЕД БРЕНДІВ СЕРЕДНЬОГО ЦІНОВОГО СЕГМЕНТА, ЩО ПІДТРИМУЮТЬ ЕКОЛОГІЧНИЙ ТРЕНД, ОСОБЛИВО ПОМІТНІ ПРЕДСТАВНИКИ США, КАНАДИ І ВЕЛИКОЇ БРИТАНІЇ.

PATAGONIA Patagonia, що виробляє одяг для активного відпочинку, був одним із перших захисників етичного та екологічного виробництва. Бренд використовує перероблені матеріали та органічну бавовну, жорстко контролює умови праці на заводах в Лос-Анджелесі, Індії та на Шрі-Ланці.

NISOLO Nisolo працює з ремісниками Перу. Співпраця починається розробкою чудового дизайну та закінчується якісним ручним виробництвом шкіряного взуття, сумок, прикрас і аксесуарів. Обов'язкова умова — забезпечення співробітників гідними умовами.

August’

| Air magazine Lviv®

P E R SFOA NS A H LI OGNU I D E

HOPE MADE IN THE WORLD Називаючи себе «брендом на всі часи», HOPE Made in the World створює базові речі для чоловіків і жінок. Бренд відкидає мінливі тенденції, які завдають шкоди навколишньому середовищу: випускає колекції один-два рази на рік. HOPE активно виступає проти дитячої праці, використовує виключно сертифіковану екобавовну і вовну альпака.

PACT PA CT A APPAREL P A PP Філософія Філосо Філ ософія осо фія бр брен бренда ен — створення рен ня одя одягу, гу, як який робить світ сві іт кращ к кращим. ращ ращим. ащим. им В Весь процес ви вироб виробництва робниц роб ництт контрони ниц люється: лює юєтьс ься: я від ви вирощування і збору баво бавовни овни в до виготовлення продукції. проду PACT Apparel викори використовує % органічну баво бавовну, не допускаючи ска юч застосу застосування ГМО-сировини. ГМО-си ГМО -сировини

MINI MIOCHE Бренд створила Аліса Кербел після народження дочки у  році. Спираючись на свій досвід в індустрії моди, вона розробила колекцію модного одягу для малюків. mini mioche виробляє органічний дитячий одяг з екологічно чистих матеріалів і барвників.

DL1961 Бренд виготовляє речі для чоловіків, жінок і дітей з екологічного деніму. DL привернув увагу громадськості, використовуючи інноваційні волокна, на % зменшуючи споживання води та енергії у виробництві.

SIIZU Мета бренда — проектувати та доставляти високоякісний одяг, який виготовлений з дотриманням етичних і екологічних норм, за доступною ціною. SiiZU використовує

Air magazine Lviv® | August’

тканини, що не містять поліефір і токсини. Система продажів бренда організована виключно через інтернет, що дозволяє мінімізувати використання енергоресурсів. SiiZU

активно бере участь і в програмі American Wood, серед завдань якої — висадка , мільйона дерев, відновлення і захист довкілля диких тварин.

FASHION

August’

| Air magazine Lviv®

P E R SFOA NS A H LI OGNU I D E

У ЖИТТІ

ЛІЛІЇ ПУСТОВІТ

ЗДАВАЛОСЯ Б, СВІТ МОДИ  ЦЕ СУЦІЛЬНИЙ CREATIVE CHAOS. У БУРХЛИВОМУ ВИРІ КО ЛАБОРАЦІЙ, ТРЕНДІВ І ПРЕЗЕНТАЦІЙ ТАК ЛЕГКО СЯЯТИ НА ГРЕБЕНІ УСПІХУ І ТАК САМО ЛЕГКО ПОТОНУТИ У FASHIONМОРІ. ЛІЛІЯ ПУСТОВІТ  ЗАСНОВНИЦЯ І ДИЗАЙНЕРКА БРЕНДА POUSTOVIT  ЗНАЄ, ЯК ЗОСЕРЕДИТИСЯ НА ГОЛОВНОМУ, ЗБЕРІГАЮЧИ СТАТУС HIGH CLASS. У СВОЇ КОЛЕКЦІЇ ВОНА ЗАКЛАДАЄ ГОЛОВНЕ  ЧИСТОТУ І НЕВГАМОВНУ ЛЮБОВ ДО ЖИТТЯ. НАПЕРЕДОДНІ ПРЕЗЕНТАЦІЇ МОЛОДІЖНОГО ПРОЕКТУ SUPPORT BY POUSTOVIT МИ ПОГОВОРИЛИ З ЛІЛІЄЮ ПРО ОСОБИСТІСНЕ ЗРОСТАННЯ, ПІДХІД ECO FRIENDLY, НЕСКІНЧЕННИЙ РУХ ВПЕРЕД І ПРОБУДЖЕННЯ КУНДАЛІНІ.

Записала: Юлія К О З Д А

НАПРИКІНЦІ ЧЕРВНЯ БРИТАНСЬКИЙ VOGUE НА СВОЄМУ САЙТІ ОПУБЛІКУВАВ ПЕРШІ ЛУКИ POUSTOVIT SPRING/SUMMER 2018 RESORT. ФОН ЗНІМКІВ ОБРАНИЙ НЕВИПАДКОВО? Звичайно. Це стара частина Києва і вид на Гостинний двір. Навіть дорожній знак на фотографіях з’явився не просто так. Для нас дійсно важливі всі деталі, адже в них криється Бог. Не завжди дотримуємося якихось правил, ми досить гнучкі. Якщо у процесі роботи отримуємо нову інформацію, переробляємо її по-своєму.

ЖІНКА POUSTOVIT — ГАРМОНІЙНА ТА СИЛЬНА, СЕКСУАЛЬНА ТА ЗВИКЛА ПЕРЕМАГАТИ. ЗАРАЗ ВИ ДИХАЄТЕ В УНІСОН З ЇЇ ОБРАЗОМ? Я завжди дихаю в унісон зі своїми образами.

Air magazine Lviv® | August’

Жінки POUSTOVIT не існує окремо від мене. Я змінююся — вона змінюється разом зі мною. POUSTOVIT Woman романтична і жіночна.

КОЛИСЬ ВАС ВРЯТУВАЛА ВІД ДЕПРЕСІЇ МЕДИТАЦІЯ. ЯК ПРИЙШЛИ ДО НЕЇ? АБО ВОНА ВИБРАЛА ВАС? Напевно, ми рухалися назустріч одна одній. Я прийшла до медитації, коли була готова до неї. Іноді трохи більше заглиблююсь у все це. За допомогою медитації мені простіше жити.

ДЛЯ ВАС ВАЖЛИВА АТМОСФЕРА ЦЬОГО ПРОЦЕСУ? ЧИ ЕФЕКТ РАПТОВОСТІ ТА НЕЗАПЛАНОВАНОСТІ ТЕЖ ГРАЄ РОЛЬ? Вся справа у внутрішній готовності до цього стану. Звичайно, вранці біля річки його досягти простіше, ніж серед дня в оточенні

FASHION

людей, які розмовляють. Але якщо є така необхідність... Це просто стан, а якісь зовнішні обставини — помічники у його досягненні.

ми намагаємося бути позитивно налаштованими у будь-якій ситуації, навіть дуже стресовій. За це я їх ціную.

ЧИ НЕ ТРАНСФОРМУВАЛИСЬ ВИ З РОМАНТИКА НА ЗАКОРЕНІЛОГО ПРАГМАТИКА? МЕДИТАЦІЯ ДОПОМАГАЄ ЗБЕРІГАТИ БАЛАНС?

FASHION-СВІТ РАТУЄ ЗА SUSTAINABLE DEVELOPMENT. БРЕНД POUSTOVIT МОЖНА НАЗВАТИ ECO-FRIENDLY?

Іноді я відчуваю потребу займатися медитацією щодня. Тільки це мене рятує від зовнішніх коливань, які намагаються зруйнувати мій мозок або світосприйняття. У такі моменти саме медитація допомагає зібратися і зберегти баланс, радіти життю тут і зараз.

ЧИ ІСТОТНО ЗМІНИЛИСЯ ВАШІ СПОСІБ ЖИТТЯ, СТАВЛЕННЯ ДО РОБОТИ? Так, змінилися. Я продовжую працювати над собою. Чим більше рухаюся назустріч собі, тим більше розумію: з одного боку, це нескінченний процес, з іншого — дорогу здолає той, хто йде. Я просто роблю крок за кроком.

ОДНУ ЗІ СТІН ВАШОЇ СТУДІЇ ПРИКРАШАЄ РОБОТА ГАМЛЕТА ЗІНЬКОВСЬКОГО «СПАСИБО ЗА ТРУД». ЯКА ФОРМА ВЗАЄМОДІЇ ПАНУЄ У КОМАНДІ POUSTOVIT? Маю велику надію, що у нас комфортна та доброзичлива атмосфера. Я — перфекціоністка. Ті, хто зі мною працюють, надзвичайно сильні. Вони здатні витримувати навіть деякий пресинг з мого боку. (Сміється.) Всі

POUSTOVIT використовує виключно натуральні тканини: шовк, бавовну, вовну. Це не штучно створені речі. Якщо їх викинути, вони точно не завдадуть такої шкоди природі, як мас-маркет. Під час виробництва речей POUSTOVIT не застосовуємо велику кількість ресурсів. У нашому новому проекті — SUPPORT by Poustovit — використовуємо упаковки, що розкладаються. Частина коштів від продажу першої колекції піде на підтримку зеленої та водної частин Києва — культові каштани і очищення Дніпра.

ВИ ГОВОРИЛИ, ЩО КРАЩЕ ВІДЧУВАЄТЕ СЕБЕ У МОНОХРОМІ. ЧИ ЗМІНИЛАСЯ ВАША ОСОБИСТА КОЛІРНА ПАЛІТРА? Я досі частіше ношу чорне та біле. Якось мене запитали: «Чорний — це відсутність кольору чи аскетизм?» Для мене відсутність кольору — це білий, а чорний — суміш усіх фарб. Але я люблю кольорові аксесуари, літню палітру, у мене багато яскравих футболок для заміських виїздів.

У ВАШІЙ СТУДІЇ БАГАТО ДЕРЕВА, АНТИКВАРНИХ ПРЕДМЕТІВ.

ЖІНКИ POUSTOVIT НЕ ІСНУЄ ОКРЕМО ВІД МЕНЕ. Я ЗМІНЮЮСЯ — ВОНА ЗМІНЮЄТЬСЯ РАЗОМ ЗІ МНОЮ

August’

| Air magazine Lviv®

P E R SFOA NS A H LI OGNU I D E

ВЕСЬ ПРОСТІР У СВОЄМУ ЖИТТІ ПЛАНУЄТЕ ОСОБИСТО?

АЮРВЕДИЧНІ НАПРЯМКИ?

У нас не так вже й багато антикварних предметів. Я люблю і сучасний дизайн. Для мене важливий простір, в якому я живу, тому що це велика частина життя. Поки планую все сама. Якщо б вирішила працювати з дизайнерами, першим був би Слава Балбек.

Так. Збиралася у відпустку з друзями, але в останній момент віддала перевагу повноцінному сімейному відпочинку. Нам доводиться багато працювати та бути окремо одне від одного.

ДЛЯ ВАС ВЕГЕТАРІАНСТВО — СТИЛЬ ЖИТТЯ. ЯК МАМА ТРИРІЧНОЇ ДОЧКИ, РОЗКАЖІТЬ ПРО СВОЄ СТАВЛЕННЯ ДО ДИТЯЧОГО ВЕГЕТАРІАНСТВА. Дочку я ні в чому не обмежую, нічого їй не забороняю. Якщо вона хоче з'їсти шматочок м'яса, значить, її організм краще знає, що йому треба. Вегетаріанство має бути її вибором. Я прийшла до цього свідомо у зрілому віці. Відчуваю свій організм: коли розумію, що м'ясо мені не потрібно, просто не їм його.

ПЛАНУЮЧИ СВОЮ ВІДПУСТКУ, ОРІЄНТУЄТЕСЯ НА

Air magazine Lviv® | August’

САХАДЖА-ЙОГА ДОПОМАГАЄ ПРОБУДИТИ КУНДАЛІНІ — ЕНЕРГІЮ, ЯКА ЗНАЄ ВСІ НАШІ ПОМИСЛИ. ВАМ ВДАЛОСЯ ЗЦІЛИТИ СВОЮ СВІДОМІСТЬ? Це щоденний процес. Нескінченність. Якщо я не буду займатися завтра, то зупинюся і повернуся на етап нижче. Щоб рухатися вперед і не падати, самовдосконалюватись потрібно щодня.

FASHION

Записала: Валерія Л И Т К О

Фото: JetSetter

. ПОЗА МОДНОЮ ГРОЮ ВСЬОГО ЗА ТРИ РОКИ МОЛОДА ДИЗАЙНЕРКА НІКА МЕДІСАН  ТВОРЧИНЯ БРЕНДА NIKA MEDISAN  ВСТИГЛА ЧИМА ЛО. ВОНА ВИПУСТИЛА СПІЛЬНІ КОЛЕКЦІЇ З НАДЕЮ ДОРОФЕЄВОЮ  СОЛІСТКОЮ ГРУПИ ВРЕМЯ И СТЕКЛО, РЕГІНОЮ ТОДОРЕНКО  СПІВАЧКОЮ, ДИЗАЙНЕРКОЮ І ВЕДУЧОЮ ПЕРЕДАЧІ ОРЕЛ И РЕШКА, В РАМКАХ UKRAINIAN FASHION WEEK ПРЕЗЕНТУВАЛА КОЛАБОРАЦІЇ З ОФІЦІЙНИМ МОТОДИЛЕРОМ HARLEYDAVIDSON. КРІМ ТОГО, ЗА ПІДТРИМКИ ВСЕСВІТНЬОГО ФОНДУ ДИКОЇ ПРИРОДИ ТА МЕРЕЖІ КІНОТЕАТРІВ MULTIPLEX ЗАМІСТЬ ПОКАЗУ НА ПОДІУМІ ПРО ДЕМОНСТРУВАЛА СОЦІАЛЬНИЙ ФІЛЬМ, ГЕРОЯМИ ЯКОГО СТАЛИ LAYAH ЄВА БУШМІНА І РУДОЛЬФ КРАЄВСЬКИЙ  ГОЛОВНИЙ ВЕГАН УКРАЇНИ. В ІНТЕРВ'Ю AIR MAGAZINE LVIV НІКА РОЗПОВІЛА ПРО ОСТАННЮ КОЛЕКЦІЮ, ВИГОТОВ ЛЕНУ З ВТОРСИРОВИНИ, ПРО СПІВПРАЦЮ З ECO CARS, А ТАКОЖ ПОДІЛИЛАСЯ ГОЛОВНОЮ МРІЄЮ  КАРДИНАЛЬНО ЗМІНИТИ УЯВЛЕННЯ ЛЮДЕЙ ПРО МОДУ ТА СПОЖИВАННЯ.

August’

| Air magazine Lviv®

P E R SFOA NS A H LI OGNU I D E

З ЧОГО ПОЧИНАЄТЕ РОБОТУ НАД КОЛЕКЦІЄЮ? Для створення колекції мені потрібні ідея та натхнення. Найчастіше знаходжу їх у музиці та кіно. Обов'язкове доповнення — тканина. Якщо мені подобаються кольори і фактура — це вже % хорошого початку.

З МОМЕНТУ ЗАСНУВАННЯ БРЕНДА ВИ НЕ ВИКОРИСТОВУЄТЕ НАТУРАЛЬНІ ХУТРО ТА ШКІРУ, А ВАША ОСТАННЯ КОЛЕКЦІЯ БУЛА СТВОРЕНА З ВТОРИННОЇ СИРОВИНИ. ЧИ ВІДПОВІДАЄ КІНЦЕВИЙ ПРОДУКТ ОЧІКУВАННЯМ? Ми не покладали надій на комерційний успіх проекту. Колекція створювалася не для продажу, а заради ідеї. Часто робимо проекти душевного характеру.

КОЛЕКЦІЯ ЗАЯВЛЕНА ЯК НЕКОМЕРЦІЙНА — ЩО МАЄТЬСЯ НА УВАЗІ? Для колекції не передбачалося тиражне виробництво. Вона існує в одному екземплярі, у продаж не надійде. Щоб речі, створені з вторсировини, могли реалізовуватись, тканина повинна пройти серйозну обробку. Поки ми не можемо собі цього дозволити, але в майбутньому — обов'язково! Головне, щоб люди були готові до наших експериментів.

ВИ ВИПУСТИЛИ КОЛЕКЦІЮ СПІЛЬНО З ДИЛЕРОМ ЕЛЕКТРОМОБІЛІВ ECO CARS. ЯКИМ ЧИНОМ ВОНИ БРАЛИ УЧАСТЬ У ПРОЕКТІ? Вони підтримали нашу ідею і надали для зйомок електромобіль.

ГОЛОВНІ ГЕРОЇ ЛУКБУКА — ВИ ТА ЕЛЕКТРОКАР TESLA. ЧИМ ОБУМОВЛЕНИЙ ВИБІР «МОДЕЛЕЙ»? Електромобіль Tesla — ідеальне поєднання дизайну та екологічності. Це земний космічний корабель і, мабуть, мій улюблений автомобільний бренд. А Ілон Маск — людина, яка мене надихає. Все просто! Я поважаю його неможливі цілі та плани. Він — приклад для тих, хто бореться зі словом «неможливо» у своєму житті. Я стала обличчям проекту, тому що саме я — основний двигун і вектор бренда.

ЯКІ УКРАЇНСЬКІ ТА СВІТОВІ АПСАЙКЛ-БРЕНДИ ВАМ ДО ДУШІ? Мені подобається все, що має душу та усвідомленість. Мені не подобається бізнес заради бізнесу. Я за справи заради високих ідей!

Air magazine Lviv® | August’

« МЕНI ПОДОБАЄТЬСЯ ВСЕ, ЩО МАЄ ДУШУ ТА УСВIДОМЛЕНIСТЬ. МЕНI НЕ ПОДОБАЄТЬСЯ БIЗНЕС ЗАРАДИ БIЗНЕСУ. Я ЗА СПРАВИ ЗАРАДИ ВИСОКИХ IДЕЙ!»

ПІСЛЯ ІНТЕРВ'Ю, ДЕ ВИ НАЗВАЛИ ШУБИ «АТРИБУТОМ ПОВІЙ», А ПРИХИЛЬНИКІВ ВИКОРИСТАННЯ НАТУРАЛЬНОГО ХУТРА — «ШКУРАМИ», БАГАТО ЗМІ ВІДМОВИЛИСЯ АНОНСУВАТИ ВИХІД ВАШИХ ПОДАЛЬШИХ КОЛЕКЦІЙ. ЗАРАЗ НЕВДОВОЛЕННЯ СПАЛО ЧИ ЩЕ ЗАЛИШИЛИСЯ СТЕРЕОТИПИ ЩОДО БРЕНДА ТА ЙОГО КОМУНІКАЦІЇ З АУДИТОРІЄЮ? Ці фрази вирвані з контексту. Дозвольте додати потрібні ключові слова, оскільки знову виникне величезна хвиля негативу. Моя фраза звучала так: «У світі поки править жлобство і невігластво. Але поступово, в майбутньому, я впевнена, натуральне хутро стане атрибутом повій — шкура на шкурі». Ключові слова

тут — «поступово» і «в майбутньому». Це інтерв'ю вийшло пару років тому. Зараз більшість світових брендів офіційно відмовляються від використання хутра. У Німеччині нещодавно закрили цілу фабрику з виробництва натурального хутра. Тому можна вважати, що мені вдалося забігти трохи наперед. З приводу невдоволення я не засмучуюсь. Це моя позиція, я не збираюся від неї відмовлятися. Бренд уже давно зарекомендував себе як окрему ланку в модній індустрії. Якщо якесь видання вважатиме за потрібне не підтримувати нас, гірше від цього нам не стане.

FASHION

« ЛЮДИ САМI НЕ ХОЧУТЬ РОЗВИВАТИСЯ, ЇМ ДОСТАТНЬО ТОГО, ЩО ВОНИ МАЮТЬ. ВОНИ ПОГОДЖУЮТЬСЯ НА УМОВИ, ЯКI ЇМ ПРОПОНУЮТЬ. Я НЕ ЗГОДНА — САМЕ ТОМУ ДIЮ»

ЯКИМИ ЕКОЛОГІЧНИМИ ПРОБЛЕМАМИ ВИ СТУРБОВАНІ НАЙБІЛЬШЕ? ЯКІ ЕКОІНІЦІАТИВИ ПІДТРИМУЄТЕ? Мене, безумовно, хвилює безліч екологічних проблем, але я не можу вплинути на них своєю діяльністю, тому намагаюсь не говорити на цю тему. Прагну не розпорошуватися. Кожен повинен виконувати свою місію. Серед моїх можливостей — вплинути на ставлення людей до тварин, в цілому на думки людей, які мене оточують і вибирають бренд NIKA MEDISAN. Саме тому ми поза модною грою. Замість показу можемо дозволити собі зняти фільм на соціальну тему або випустити ідейний проект. Хочеться змінити корінь проблем — людські думки і бездумні дії!

дійти. Найважливіша — погода в домі, а не зовні.

ЯКІ ГЛОБАЛЬНІ ЗМІНИ ХОТІЛИ Б ПОБАЧИТИ В КРАЇНІ НАЙБЛИЖЧИМ ЧАСОМ? Хто б що не говорив, я впевнена: країну створюють жителі, а не уряд. Люди самі не хочуть розвиватися, їм достатньо того, що вони мають. Вони погоджуються на умови, які їм пропонують. Я не згодна — саме тому дію. Коли кожен зрозуміє, в якій країні хоче жити, все зміниться. Головне — знаходити можливість — і вперед! Але у своїх мріях я бачу на всіх дахах країни сонячні батареї та накопичувачі дощової води. Мріяти не шкідливо!

ЯКІ ПЕРСПЕКТИВИ СТАЛОГО РОЗВИТКУ В УКРАЇНІ? Перспективи є завжди та всюди. Потрібно лише знати точну мету та як до неї

August’

| Air magazine Lviv®

ПРО

ГОВОРЯТЬ ВАШІ ВЧИНКИ

КОЛИ ВСЕ СКЛАЛОСЯ

м. Львів, вул. Ковжуна, 6 CLEVENT.LVIV.UA cleventlviv clevent_agency

РОМАНТИЧНІ ПОСЛУГИ ДЛЯ ЗАКОХАНИХ: РОМАНТИЧНІ ПОБАЧЕННЯ ПОБАЧЕННЯ НА ПРИРОДІ У ВАШОМУ АВТО ОСВІДЧЕННЯ СЛУЖБА «ПРОБАЧ МЕНЕ» ДІВИЧ-ВЕЧІР КВЕСТИ ДО ДНЯ НАРОДЖЕННЯ

PERSONAL

GUIDE

АННО, ЯКИЙ ШЛЯХ ДО УСПІХУ ВИ ПРОЙШЛИ? КОЛИ ВИРІШИЛИ ОБРАТИ ДЛЯ СВОГО ПРОФЕСІЙНОГО РОЗВИТКУ САМЕ СФЕРУ КРАСИ? Я з дитинства знала, що буду займатися бізнесом. Це яскраво проявлялось у моєму характері. Потрібно було тільки знайти свою нішу. Працюючи ще студенткою у компанії, яка спеціалізувалась на сфері краси, зрозуміла, що мене дратує їхній підхід до клієнтів. Він не був таким, яким я його бачила. Вдячна долі за те, що життя підказало мені професійний шлях.

ЯКІ СКЛАДНИКИ УНІКАЛЬНОЇ АТМОСФЕРИ ВАШОГО ЦЕНТРУ КРАСИ? Ми знайшли свій підхід до клієнтів. Наша мета — ефективність процедур. Жодної економії! Правило Mediostar: витрачати стільки, скільки потребує та чи інша процедура. Часто наші спеціалісти самі стають клієнтами, щоб зрозуміти свої помилки. Ексклюзивна пропозиція Mediostar — найбільший парк сучасного лазерного обладнання в Україні.

АННА ДЯКІВ: «КРАСА — ЦЕ ВНУТРІШНІЙ СТАН ЖІНКИ» ЦЕНТР ЛАЗЕРНОЇ ЕПІЛЯЦІЇ ТА КОСМЕТОЛОГІЇ MEDIOSTAR ВІДОМИЙ ДАЛЕКО ЗА МЕЖАМИ ЛЬВОВА  УНІКАЛЬНЕ ОБЛАДНАННЯ ТА ПРОФЕСІОНАЛІЗМ КОМАНДИ ПРИВЕРТАЮСЬ ПОЦІНОВУВАЧІВ ПРЕКРАСНОГО. АННА ДЯКІВ  ГЕНЕРАЛЬНИЙ ДИРЕКТОР MEDIOSTAR  В ІНТЕРВ’Ю AIR MAGAZINE LVIV ВІДКРИЛА СЕКРЕТ АТМО СФЕРИ ПОПУЛЯРНОГО МІСЦЯ, РОЗПОВІЛА ПРО ЙОГО ЕКСКЛЮЗИВНІ ПРОПОЗИЦІЇ, ПОДІЛИЛАСЬ ВЛАСНИМИ ПРАВИЛАМИ КРАСИ ТА ВІДНОВЛЕННЯ ЕНЕРГІЇ.

promotion | August’

| Air magazine Lviv®

PERSONAL

GUIDE

ЕКСКЛЮЗИВНА ПРОПОЗИЦІЯ MEDIOSTAR — НАЙБІЛЬШИЙ ПАРК СУЧАСНОГО ЛАЗЕРНОГО ОБЛАДНАННЯ В УКРАЇНІ

ХТО ПРАЦЮЄ У MEDIOSTAR? ЯК ПІДБИРАЄТЕ СПЕЦІАЛІСТІВ? У Mediostar потрапити на роботу досить складно. Я ретельно підбираю персонал, життєва позиція якого подібна моїй. Обожнюю ініціативних людей. Інколи це головний критерій. Адже одного бажання працювати замало — кожна людина повинна залишити соціальний внесок у справі, якою займається. Спеціалісти Mediostar говорять мені: «Анно Романівно, ми таке придумали, дозвольте поекспериментуємо!» У таких випадках мені не шкода жодних витрат на їхні задумки. Завдяки їм вдається досягнути неймовірних результатів, які не зазначені у жодному протоколі косметології.

ЯКІ ПОСЛУГИ КОРИСТУЮТЬСЯ НАЙБІЛЬШИМ ПОПИТОМ? ЧИ МОЖНА ГОВОРИТИ ПРО ПЕВНІ ТЕНДЕНЦІЇ? Найпопулярніша послуга — лазерна епіляція, адже це стандарт, а не розкіш. Успішні та зайняті жінки вже давно не витрачають час на гоління. Тому саме ця процедура стала такою популярною. Зараз не викликає здивування навіть те, що чоловіки записують своїх дружин на процедури лазерної епіляції. Це сміливо можна назвати тенденцією у сфері краси! Доглянуте тіло та ніжна шкіра здатні привернути не один чоловічий погляд.

УКРАЇНСЬКІ ЧОЛОВІКИ ОХОЧЕ ЗВЕРТАЮТЬСЯ У MEDIOSTAR? ЧИ ДОСІ ЖИВИЙ СТЕРЕОТИП, ЩО ДОГЛЯД ЗА СОБОЮ — ЖІНОЧА СПРАВА? Прийшов час, коли чоловіки доглядають за собою не менше, ніж жінки. Звісно, вони ставляться до косметологічних процедур дещо насторожено. Але, як показує практика, варто лише один раз спробувати… Приємно, що процедура лазерної епіляції популярна і серед чоловіків.

ЧИ МОЖУТЬ БУТИ ЯКІСНІ ПОСЛУГИ ДЕШЕВИМИ? MEDIOSTAR НАДАЄ ЗНИЖКИ? Якісні послуги не можуть бути дешевими. Адже дешевизна — ознака прихованого результату, якого клієнт точно не очікує. Mediostar не економить, мені навіть складно пригадати дешеві процедури. Якщо ж зважати на перелік пропонованих процедур, підхід до клієнтів, найновіше обладнання, ціни у Mediostar зовсім не високі! Навіть нижчі, ніж у наших колег. Просто вони стабільні — ми штучно їх не завищуємо, щоб пізніше заманювати клієнтів знижками. Зовсім нещодавно я навіть написала статтю «Чому у Mediostar немає –%, –%, –%?». Коли клієнт очікує гарний результат, таких знижок просто не може бути! Та ми пропонуємо сюрприз: у день народження клієнта даруємо знижку, яка дорівнює його віку. Ми не вважаємо це знижкою. Це подарунок! До речі, найстаршій нашій клієнтці  років.

Photo&Style: martaisashaSAKO Make up: Оксана Денека Hair: Яна Швабюк (School Stiven Chen') Look: Stefano Lompas

УПРАВЛІННЯ ЦЕНТРОМ КРАСИ — СКЛАДНА ТА ВІДПОВІДАЛЬНА РОБОТА. ЯК ВІДНОВЛЮЄТЕСЬ? Варто просто змінити звичну атмосферу — одразу народжуються думки, які прекрасно втілюються у життя. Робота — моя перша пристрасть, друга ж — велоподорожі. Значну частину часу займають мандрівки по світу. В інших країнах я обов'язково відвідую центри краси. Це допомагає мені зрозуміти, що ще можна запропонувати нашим клієнтам.

ЯК ВДАЄТЬСЯ ГАРМОНІЙНО ПОЄДНУВАТИ БІЗНЕС І РОДИННЕ ЖИТТЯ? Моє сімейне життя тісно переплетене з бізнесом. Я часто буваю у відрядженнях, чоловік з цим змирився. Важко погодитись з моєю відсутністю лише собаці. Вона сумує, як тільки я їду і допоки не повернусь.

РОЗКАЖІТЬ ПРО СВОЇ ПРАВИЛА КРАСИ. ЯК ВДАЄТЬСЯ ЗАВЖДИ ЗБЕРІГАТИ НЕПЕРЕВЕРШЕНИЙ ВИГЛЯД? Моє правило — повноцінний сон. Я можу не встигнути поснідати, але поспати законних вісім годин — правило, яке не порушую. Нещодавно я перейшла на правильне харчування. Для цього потрібно зі списку своїх продуктів викреслити майже % зовсім не корисних продуктів і залишити тільки ті, від яких залежить здоров'я.

РОЗКАЖІТЬ ПРО ПРОЕКТ «КРАСА». ЯКА ЙОГО ГОЛОВНА МЕТА? Головна мета — показати, як відбувається певна процедура. Проект «Краса» ми знімаємо вже другий рік. Його герої — і звичайні перехожі, і зірки та відомі люди Львова. Іноді в рамках проекту розповідаємо про нові процедури, які винайдені завдяки нашому обладнанню та спеціалістам.

Air magazine Lviv® | August’

| promotion

ЩО ТАКЕ КРАСА? ЯКУ ЖІНКУ ВИ МОЖЕ НАЗВАТИ ПО-СПРАВЖНЬОМУ ГАРНОЮ? Окрім зовнішнього вигляду, краса — це внутрішній виважений стан жінки. По-справжньому красива жінка — це та леді, з якої хочеться брати приклад. За таким прикладом стоїть сила волі. Для мене це один із критеріїв успішності.

ГЛЕМПІНГ: ПОДОРОЖУВАТИ РОЗКІШНО Текст: Дарія Д Е М У РА

ЯК БАГАТО МІСЦЬ СВІТУ ЗДАЮТЬ СЯ НАМ ЗАВОРОЖУЮЧЕ ПРЕКРАС НИМИ: БЕЗКРАЇ ПУСТЕЛІ, ЯСКРАВІ ТРОПІЧНІ ЛІСИ, ВИБЛИСКУЮЧІ ВЕРШИНИ ГІРСЬКИХ ЛЬОДО ВИКІВ... АЛЕ, НА ЖАЛЬ, ЗА КРА СИВОЮ КАРТИНКОЮ НЕРІДКО ХОВАЮТЬСЯ ВИПРОБУВАННЯ. ЯК ДІСТАТИСЯ? ДЕ ЖИТИ? ЧИМ ХАРЧУВАТИСЯ? ЗОВСІМ НЕДАВНО ЕКСТРЕМАЛЬНІ ТОЧКИ БУЛИ ДО СТУПНІ ЛИШЕ НАЙБІЛЬШ ВІДЧАЙ ДУШНИМ. ТІ Ж, КОМУ ВАЖЛИВИЙ КОМФОРТ, НЕЗМІННО ЗАЛИ ШАЛИСЯ БІЛЯ ПІДНІЖЖЯ ГОРИ. ОДНАК ЗІ ЗРОСТАННЯМ ПОПУ ЛЯРНОСТІ ТАКОГО ВИДУ ТУРИЗМУ, ЯК ГЛЕМПІНГ ГЛАМУРНИЙ КЕМПІНГ МОЖНА ВІДПРАВИТИСЯ ХОЧ НА КРАЙ ЗЕМЛІ ТА БУТИ АБ СОЛЮТНО ВПЕВНЕНИМ, ЩО ТЕБЕ ПРИЙМУТЬ ПОЦАРСЬКИ.

Sabora Tented Camp Танзанiя Глемпінг народився в Африці у 20-х роках минулого століття: британські колоністи, які приїжджали у савану на сафарі, вирішили облаштувати тут зручні красиві стоянки. Щоб хоча б приблизно дізнатися, як все це виглядало, сьогодні можна вирушити до Танзанії. Посеред заповідника у Серенгеті знаходиться знаменитий Sabora Tented Camp. Це дев'ять першокласних наметів, застелених перськими килимами та облаштованих меблями зі слонової кістки. Є тут і лаунж з бібліотекою, де можна скоротати вечір за читанням антикварних видань, поки кращі кухарі світу готують для вас страви кухні суахілі. Не хвилюйтеся: всі блага сучасної цивілізації — інтернет, кондиціонери, чудові ванні кімнати і навіть майданчик спостереження з підзорною

трубою від Swarovski — додаються. А навколо бродять жирафи, проносяться стада диких буйволів і антилоп. Краса! Так, вартість однієї ночі у такому екзотичному місці у пік сезону сягає $1500. Але ви платите за ексклюзивність! Sabora Tented Camp — найвідоміший, але не єдиний у своєму роді. За останні роки кількість глемпінгів стрімко збільшилася. Одним з найпопулярніших став сайт glamping.com, на якому можна відшукати свій шматочок раю у будь-якій точці світу. До luxuryкемпінгу звернулися навіть такі метри готельної індустрії, як Four Seasons і Marriott. Річ у тім, що мандрівникам набридли нудні стандартні готелі — вони хочуть гострих відчуттів. Але гострих відчуттів «in style».

August’

| Air magazine Lviv®

Beach Canyon Authentic Tipi США У Каліфорнії можна зупинитися у затишному тіпі — традиційному переносному житлі індіанців Великих рівнин. Спати на шкурах або тканих килимках не доведеться: всередині на вас чекають відмінні ліжка з ортопедичними матрацами, а на території табору є wi-fi та інші необхідні сучасній людині речі.

Air magazine Lviv® | August’

W New York США Місто, яке ніколи не спить, пропонує провести ніч на даху. Дизайнери Laurel&Wolf спроектували для готелю W New York 12-футову яскраву юрту. Її встановили у приватній лаунж-зоні на одному з дахів посеред Манхеттена. Але це задоволення сезонне — у юрті можна зупинятися тільки до початку листопада. Вона справді унікальна — бронюйте заздалегідь.

Mile End Glamping Австралiя Цей глемпінг у Західній Австралії цікавий незвичайними куполоподібними будиночками. Завдяки продуманому дизайну в середину проникає багато природного світла, всі приміщення виглядають дуже просторими. З вікон відкривається панорамний краєвид на долину регіону Маргарет-Рівер — будинки розташовані на невеликому підвищенні. Кожен оснащений приватними барбекю і джакузі під відкритим небом.

Null Stern Hotel Швейцарiя Дивлячись на фотографії цього готелю, згадуєш казку Андерсена про нову сукню короля. Маленький хлопчик кричав: «А король голий!» Тут хочеться запитати: «А де будівля?» Це перший у світі готель під відкритим небом. Розташований він на висоті 1970 метрів над рівнем моря в оточенні мальовничих гір. За $250 ви знімете тут двоспальне ліжко. Незважаючи на те, що дизайн розробляли концептуальні художники Френк і Патрік Рікліни, власники цього глемпінгу підійшли до ідеї з часткою іронії. Його назва перекладається з німецької як «нуль зірок». «Єдина зірка тут — ти» — так звучить слоган. Але ми б врахували ще декілька тисяч над головою.

Sextantio Le Grotte Della Civita Італiя Справжні печери, в яких у давнину мешкали люди, буквально розібрали по камінчиках, провели в них водопровід, а потім повернули у первісний вигляд. Кімнати у цих гротах обставлені з бездоганним смаком, всі блага цивілізації практично непомітні неозброєним оком. Таке могло статися лише неподалік Салерно. Приємний бонус цього глемпінга — ресторан у приміщенні старовинної скельної церкви. Вечеря — тільки при свічках.

Three Camel Lodge Монголiя Розкішні екоюрти розташувалися посеред однієї з найбільш диких пустель світу — Гобі. У їх основі — дерев'яний каркас, поверх якого натягнутий повстяний тент. Але всередині все обладнано з урахуванням запитів найвимогливіших клієнтів. На території глемпінга знаходиться ресторан Gobi Oasis, де можна покуштувати як традиційні монгольські, так і вишукані європейські страви. Будьте абсолютно спокійні: навіть серед такого суворого пейзажу на заході ви будете томливо потягувати улюблений коктейль.

August’

| Air magazine Lviv®

PERSO TR N AA VL E G L UIDE

Treehouse Швецiя Кому, як не скандинавам, відомі всі секрети створення затишку. Будиночок на дереві — легко! Тільки нехай це буде якийсь дизайнерський куб, обшитий дзеркалами, або дивна кабінка, яка заціпилася за гілку. Всередині — незмінний хюґе-мінімалізм. Зовні — сніги Лапландії. Є й левітуюча на дереві сауна.

Зроби сам!

White Desert Антарктида White Desert — найекстремальніший і справді luxury (восьмиденне проживання у цьому глемпінгу коштує $100 000 з людини). Інтер'єр шести будиночків у найбільш незайманому місці планети виконаний у стилі вікторіанських дослідників. У загальну вартість також входять переліт з Південної Африки, екскурсії по материку та спеціальний одяг для полярних умов. «White Desert — єдина компанія світу, яка літає в Антарктиду на приватному літаку» — запевняє привітальний текст на їхньому офіційному сайті. Ще б пак! Air magazine Lviv® | August’

Knights Glamping at Leeds Castle Англiя Британці — знані любителі глемпінгів, особливо своїх. Нам сподобався «лицарський», розташований біля замку Лідс у Кенті. Вісім смугастих павільйонів у середньовічному дусі виглядають фотогенічно як зовні, так і всередині. У цьому глемпінгу вас пригощатимуть дичиною, приготовленою на відкритому вогні, розважатимуть соколиним полюванням і лицарськими боями.

Якщо ви ще не знайшли глемпінг своєї мрії у місці своєї мрії, це легко виправити. Нещодавно туристичне люкс-агентство Black Tomato запустило сервіс Blink. З його допомогою ви можете знайти небанальне переносне житло та залізти з ним у такі далі, куди ще не ступала нога людини. Буде це дивний тент у формі бульбашки, тропічна вілла чи юрта, яка набирає популярності. На сайті компанії пропонують заповнити анкету, в якій необхідно вказати, яка місцевість вас цікавить (Заполяр'я, гори, річки, озера, морське узбережжя, джунглі, пустелі), краєвид, який хочете бачити з табору (світанок, захід, панорама), стиль обстановки (традиційні меблі регіону, сучасний, антикваріат, мінімалізм), освітлення (електричне, свічки, лампіони, місяць) і так далі. Ви можете підібрати собі шеф-кухаря, а також інший супроводжуючий персонал — від дворецького до особистого астронома. У пакет входять і активні заняття — походи, верхова їзда, рафтинг, каякінг, танці, йога та кулінарні курси. За вами і вибір транспорту, на якому збираєтеся добиратися до свого житла. Хочете — на вертольоті, хочете — на суперкарі, хочете — на верблюді! Поїхали?

TRAVEL

НЕБО НАД

БЕРЛІНОМ КАТЯ ТАРАБУКІНА ВПЕРШЕ ОПИНИЛАСЬ У БЕРЛІНІ ВІСІМ РОКІВ ТОМУ І ВІДРА ЗУ ВІДЧУЛА З ЦИМ МІСТОМ НЕВИДИМИЙ ЗВ'ЯЗОК. ТУТ ВОНА БУЛА ВДОМА. ЧЕРЕЗ РОКИ, КОЛИ ПОСТАЛО ПИТАННЯ СІМЕЙНОЇ ЕМІГРАЦІЇ, РІШЕННЯ ПРИЙ ШЛО МИТТЄВО. ТІЛЬКИ БЕРЛІН. КАТЯ НЕ ПЛАНУВАЛА СТАВАТИ ГІДОМ, АЛЕ ДРУЗІ, ЯКИХ ВОНА ВОДИЛА МІСТОМ, ПОРЕКОМЕНДУВАЛИ СЕРЙОЗНО ПО ДУМАТИ ПРО ЦЮ ІДЕЮ. АДЖЕ У ДІВЧИНИ БУЛО ВСЕ НЕОБХІДНЕ ДЛЯ ТАКОЇ РОБОТИ. ВОНА ЗНАЛА ІСТОРІЮ РОЗВИТКУ БЕРЛІНСЬКИХ РАЙОНІВ, НА ВЛАС НІ ОЧІ СПОСТЕРІГАЛА ЗА ЕКОНОМІЧНИМ ЗРОСТАННЯМ МІСТА, ЗБИРАЛА ДО МАШНЮ БІБЛІОТЕКУ ПРО МИНУЛЕ ТА СУЧАСНЕ ЖИТТЯ БЕРЛІНА, СТЕЖИЛА ЗА МІСЬКИМИ ЗАХОДАМИ, ВІДВІДУВАЛА ПРАКТИЧНО ВСІ ВИСТАВКИ ТА БІЛЬ ШІСТЬ МУЗЕЇВ. ОБ'ЄДНАВШИ ВСІ ЗНАННЯ ПРО МІСТО, ЯКЕ СТАЛО ДЛЯ НЕЇ РІДНИМ, КАТЯ СТВОРИЛА ПРОЕКТ BERLIN BY KATE І ПОЧАЛА ЗНАЙОМИТИ ГО СТЕЙ НІМЕЦЬКОЇ СТОЛИЦІ З НЕТУРИСТИЧНИМ БЕРЛІНОМ. ЧИТАЮЧИ ЛИШЕ ЗАГОЛОВКИ ЇЇ ЕКСКУРСІЙ, РОЗУМІЄШ: ЦІЙ ДІВЧИНІ Є ЩО ПОКАЗАТИ НЕ ТІЛЬ КИ ТУРИСТАМ, А Й МІСЦЕВИМ ЖИТЕЛЯМ. МИ ПОГОВОРИЛИ З КАТЕЮ ПРО ДУХ СВОБОДИ, МОЛОДИХ БЕРЛІНЦІВ, АКТУАЛЬНІ СТРІТАРТПРОЕКТИ ТА ДІЗНА ЛИСЯ, ЧОМУ З ЦЬОГО МІСТА НЕ ХОЧЕТЬСЯ ЇХАТИ.

ерлін — специфічне місто. Мультикультурне, відкрите, толерантне, навіжене, не класичне німецьке. Про нього шириться чимало чуток. Наприклад, деякі вважають, що це сіре місто, столиця дипломатії та важкої історії, місто «ні про що». Так, погода у Берліні не балує: півроку — сиро та холодно через вологість, вітри та дощі, сильні зміни атмосферного тиску. Навіть при нульовій температурі тут вологіше, ніж у слов'янських країнах при –20 °C. Зате у місті завжди прекрасне спекотне літо і чарівна золота осінь. Інші переконані, що столиця Німеччини — це столиця сосисок і пива. Якщо ви їдете у Берлін саме за такими пам'ятками, рекомендую відвідати Мюнхен. Найбільш бентежний стереотип пов'язаний з чутками про добробут міста. Ті, хто жодного разу тут не були, впевнені, що Берлін — столиця німецької ситості та достатку. Мої гості завжди дивуються протилежному. (Сміється.)

Єдиний міський проект, який не залишає мене байдужою, — «It's Time to Dance». Його автор — художник SOBR — розклеїв по всьому Берліну фігури танцюючих молодих людей і посипав їх блискітками

ВІД БІЧБАРІВ ДО БІЗНЕССТОЛИЦІ «Куди у Берліні піти, а яких районів краще уникати?» — одне з найпопулярніших питань туристів. Відповідь залежить від того, що ви хочете отримати від міста. Головна цінність Берліна — жителі, а не архітектура. Люди, їх дозвілля і досягнення, стиль, ставлення до себе та до життя — те, що найбільше притягує.

Записала: Ганна П А Н А Х Н О Фото: Катя ТА РА Б У К І Н А

У Берліні 12 адміністративних округів і 95 районів, які городяни негласно поділили на квартали (kiez) та дали їм народні назви. Більшість районів пережило джентрифікацію. Сьогодні це симптоматично для багатьох міст світу. Приємно дивує добротний муніципальний транспорт, можливість пе-

August’

| Air magazine Lviv®

PERSO TR N AA VL E G L UIDE

го арабського району, який мені дуже подобається. Ще одне моє улюблене місце — колишній єврейський квартал у Мітте. Тут повно богемних ресторанчиків, галерей сучасного мистецтва та fine art. У Мітте можна не тільки повечеряти у компанії місцевих жителів, а й зануритися у світ нової Кремнієвої долини. Якщо ви приїхали з дітьми, можете із запалом гуляти по парках, дитячих майданчиках, біч-барах і музеях міста незалежно від району. Пізно ввечері я б уникала будь-яких берлінських околиць, які розташовані за кільцем кругових ліній електрички. Хоча це теж відносно. Вночі у деяких районах Берліна шумно та весело, але вранці місто завжди перетворюється на неспішну, але все ж бізнес-столицю.

ТРИ РЕЧІ, ЯКІ ПОТРІБНО ЗРОБИТИ У БЕРЛІНІ ■ сходити у громадську сауну ■ покататися на велосипеді

районами міста ■ побувати на добротній

техно-вечірці або концерті

ресуватися по місту людям з особливими потребами, велосипедистам, перехожим з колясками. Машина у Берліні не потрібна. Кожен квартал різний. Хочете отримати максимум релаксу та насолодитися дивовижними садами, що розкинулися уздовж Шпрее, серед типових червоних дахів цегляних будівель — їдьте кататися на катамаранах або каяках у Кепенік. Розширити світогляд і дізнатися більше про себе коханих можна у клубах і барах Кройцберга, Фрідріхсхайна та Нойкельна — галасливо-

Air magazine Lviv® | August’

ДУХ СВОБОДИ Знаменитий берлінський дух бунтарства залишився у 1970– 1990 роках. Я назвала б атмосферу сучасного Берліна не бунтарською, а вільною. Місцевих жителів мало чим можна здивувати, а ось вони справді дивують. Берлін — це синергія бізнесу, тусовок і сімейних цінностей. Тут кожен знаходить своє місце, ніхто нікому не заважає, як би навіжено не виглядав і чим би не займався. Але мене розчарували німці з типових закритих

PERSONAL

GUIDE

ЩО ПРИВЕЗТИ З НІМЕЦЬКОЇ СТОЛИЦІ ■ книги, платівки, вінтажні речі

з барахолок ■ місцевий рислінг ■ модні сувеніри міської

транспортної компанії BVG ■ будь-який сувенір з Ампельманом —

світлофорним чоловічком

спільнот з високим рівнем ксенофобії та нетерпимості. По суті, це неонацисти. Хоча їх можна зрозуміти, якщо згадати про їхній рівень освіти та доходу. Молоді берлінці — творчі, ризикові та активні. Кожен третій — стартапер, художник, дизайнер або розробник. Це величезний плюс для міста. А дехто захоплюється вивченням нових мов, іноді не найпоширеніших. Наприклад, вчить датську або португальську. Моди у Берліні не існує. Берлін і мода — речі несумісні. Тут одягаються як завгодно: епатажно, сексуально, модно, екстравагантно, у діловому або спортивному стилі... А можна і зовсім не одягатися! (Сміється.) Головне — відчувати себе комфортно. Зайвим буде взуття на високих підборах, якщо ви не травесті-діва.

БЕРЛІН І СТРІТАРТ Берлін — це величезний арт-майданчик. Прекрасні виставки відбуваються у C/O Berlin, König Gallery. Потужні перфоманси та liveпроекти, які об'єднують арт, медіа, музику і відео, можна побачити у Spectrum. Іноді серйозні теми висвітлюють на міжнародних проектах у галереї Bethanien. Серед спільно-

ти стріт-арту для мене актуальними залишилися лише божевільні команди 1Up crew, Berlin Kidz і кілька інших нетривіальних груп, які відійшли у так званий урбан-акціонізм. Стріт-арт, як і мурали, залишились в середині 2000-х, а останні цікаві проекти іменитих колись вуличних художників майже облетіли зі стін. Мабуть, єдиний міський проект, який не залишає мене байдужою, — «It's Time to Dance». Його автор — художник SOBR — розклеїв по всьому Берліну фігури танцюючих молодих людей і посипав їх блискітками. Мені подобається історія про те, як в місті з'явилася одна з робіт серії «The Wrinkles of the City» («Зморшки міста») легендарного фотографа JR. Муніципалітет відмовив йому в офіційному розміщенні муралу, сказавши, що фасад потребує реконструкції. Команда JR разом з 80-річною героїнею арт-об'єкту дочекалася завершення будівельних робіт, а після, надягнувши роби та ввімкнувши ліхтарі, за ніч змонтувала одну з найкращих і найбільш пам’ятних робіт серії. Знаменитий мурал розташовувався навпроти головного поліцейського відділку району та міського залізничного вокзалу Ostbahnhof. Шанувальникам вуличного мистецтва раджу відвідати галерею Urban Spree і весь куток

August’

| Air magazine Lviv®

TRAVEL

Ревалерштрассе. Тут можна знайти хорошу добірку книг і періодики з урбан- і стріт-арту, взяти участь у фестивалі локальних вин та їжі, послухати концерт, потанцювати на вечірці, зайти у Haubentaucher — перший урбан-біч-бар. У центрі Берліна, не відволікаючись від пам'яток, можна відвідати сквот Haus Schwarzenberg. МІСТО СТРІТФУДУ «Не обов'язково бути німцем, щоб стати берлінцем» — цей крилатий вираз говорить сам за себе. Щоб поїсти, як берлінець, сходіть на бранч або ланч у вихідний в будь-яке кафе міста. Можете пуститися у всі тяжкі та замовити здоровий сироїдний, безглютеновий або безлактозний сет. Або піти до в'єтнамців і з'їсти півторалітрове відро супу Pho-bo. На березі Шпрее у ямайців можна замовити будь-яку страву карибської кухні. Ще один варіант обіду — піти у ліванську харчевню Babel і спробувати смачну м'ясну або вегетаріанську тарілку. А можна підтримати новоприбулих хлопців з Сирії та заглянути до ресторану домашньої дамаської кухні Yarok, який вони успішно відкрили цього року.

Молоді берлінці — творчі, ризикові та активні. Кожен третій — стартапер, художник, дизайнер або розробник. А дехто захоплюється вивченням нових мов, іноді не найпоширеніших. Наприклад, вчить датську або португальську

August’

| Air magazine Lviv®

PERSONAL

GUIDE

Але не кафе єдиними. Обов'язково поїдьте на ринок стріт-фуду та покуштуйте страви з регіональних фермерських продуктів від модних бородатих шефів з татуюваннями і шефинь з різнокольоровим волоссям. Ну і кебаби! Всім дурумдонер! Запити все це рекомендую у шикарній китайській чайній Chen Che або у чайхані у таджиків. А краще — рушайте на пивоварню BRLO, яка знаходиться у парку під трьома повітряними лініями метро. Чек за обід — від 5 до 15 євро з людини. Вечеря увечері в ресторані буде дорожчою. Але не забувайте, що Берлін — місто стріт-фуду. Кафе IMBISS — ідеальне місце для бюджетної трапези, яка точно не поступиться як якістю, так і смаковими враженнями. КАРТА НІЧНИХ ДОРІГ Вирішивши познайомитися з нічним Берліном, будьте готові тусуватися до ранку. Почати можна з preparty в барі на даху Klunkerkranich або з концерту в Pince Charles, Funk Haus. Потім піти у будь-який з клубів, які називають дідусями техносцени — Berghain, Tresor, ://about blank або Watergate. Закінчити нічні пригоди можна на березі Шпрее, у Kater Вlau, Ipse, Griessmühle або Club der Visionare, які знаходяться біля каналів. А можна дотримуватись мого улюбленого плану та зробити все навпаки: прокинутися о 7 ранку в неділю, сходити у душ, поснідати та провести день у Berghain, немов на вулиці ніч. Тут все можливо. У цьому місті легко бути чесним із самим собою. Не мімікрувати, не створювати образ, а просто жити і творити, усвідомлюючи, що Берлін приймає тебе з усіма твоїми шорсткостями. Це дорогого коштує. Відмовитися від цього дуже складно.

ФРАЗА НІМЕЦЬКОЮ, ЯКА ВРЯТУЄ У БУДЬЯКІЙ СИТУАЦІЇ

Ein Mensch sein heißt ein Kämpfer sein. (Бути людиною — значить бути борцем.) Йоганн Вольфґанґ Гете

Катя Тарабукіна, lifestyle-гід по Берліну BERLINBYKATE.COM BerlinByKate berlinbykate

August’

| Air magazine Lviv®

TRAVEL

PERSONAL

GUIDE

понад  вихованців та їхніх родин, шість обладнаних автобусів привозять дітей на денні програми. Нещодавно у «Джерелі» відкрились гостьові кімнати для родин з інших міст та тренінговий центр. Ми ділимося власним досвідом і супроводжуємо установи, які надають соціальні, реабілітаційні, освітні та медичні послуги. І якщо перших дітей з помешкань виводили мало не силоміць, переконували батьків, що вони не повинні щодня перебувати у чотирьох стінах, то сьогодні коридори «Джерела» заповнені, послуги центру користуються попитом.

КОМАНДА «ДЖЕРЕЛА» — ХТО ЦЕ? ЧИ МОЖНА ПРИЄДНАТИСЯ ДО РОБОТИ ЦЕНТРУ НА ВОЛОНТЕРСЬКИХ ЗАСАДАХ? Команда «Джерела» — це  висококваліфікованих фахівців, які вміють поєднувати фаховість і служіння. Це фахівці, які щодня надають якісні послуги, підтримують дітей, забезпечують догляд і супровід для родин, у яких народжуються та зростають особливі діти. Це команда ініціативних фахівців, які лобіюють зміни на національному та регіональному рівнях, максимально розкривають потенціал кожної дитини, розвивають інклюзію, створюють поза межами «Джерела» нові програми та осередки. Спеціалісти центру постійно навчаються новітнім реабілітаційним практикам і методикам. У команді «Джерела» — багато активних волонтерів, та ми завжди потребуємо нових. До речі, деякі фахівці центру вперше прийшли до нас як волонтери.

ЗОРЕСЛАВА ЛЮЛЬЧАК:

«КОЖНА ДИТИНА МОЖЕ ЖИТИ У СІМ’Ї»

РІВНІСТЬ ПРАВ І МОЖЛИВОСТЕЙ РЕАЛІЗАЦІЇ  ОЗНАКА ЗДОРОВОГО СУСПІЛЬСТВА. В УКРАЇНІ ЦІ ПРИНЦИПИ ВТІЛЮЄ В ЖИТТЯ НАВЧАЛЬНОРЕАБІЛІТАЦІЙНИЙ ЦЕНТР ДЖЕРЕЛО, ПОКЛИКАНИЙ ДОПОМАГАТИ ДІТЯМ ТА МОЛОДІ З ЦЕРЕБРАЛЬНИМ ПАРАЛІЧЕМ, СИНДРОМОМ ДАУНА ТА ІНШИМИ ПОРУШЕННЯМИ РОЗВИТКУ. СЬОГОД НІ ЦЕНТРОМ КЕРУЄ ЗОРЕСЛАВА ЛЮЛЬЧАК  ВИКЛАДАЧКА ЛЬВІВСЬКОЇ ПОЛІТЕХ НІКИ, МАМА 14ЛІТНЬОГО ІГОРЯ, ЯКИЙ РОСТЕ З РОЗЛАДАМИ СПЕКТРА АУТИЗМУ. В ІНТЕРВ’Ю AIR MAGAZINE LVIV ЗОРЕСЛАВА РОЗПОВІЛА ПРО ОСОБЛИВОСТІ РОБОТИ ДЖЕРЕЛА, НОВІТНІ МЕТОДИКИ РЕАБІЛІТАЦІЇ ТА ДИТЯЧЕ ЩАСТЯ.

ЯК ВИНИКЛА ІДЕЯ СТВОРЕННЯ НАВЧАЛЬНО-РЕАБІЛІТАЦІЙНОГО ЦЕНТРУ? Центр «Джерело» заснований двома татами дітей з церебральним паралічем та двома волонтерками з Канади. Ця група мотивавоних людей дуже хотіла змінити життя дітей з особливими потребами та сімей, у яких вони зростають. За  роки у центрі побували понад  дітей з важкими особливостями розвитку. В абсолютно доступній будівлі площею  м² щодня отримують послуги

ЯКІ НАПРЯМИ РОБОТИ «ДЖЕРЕЛА»? ДІТИ ЯКОГО ВІКУ МОЖУТЬ ОТРИМАТИ ПОСЛУГИ У ЦЕНТРІ? Одна з унікальностей центру в тому, що ми приймаємо дітей від перших днів народження до зрілого -річного віку. На реабілітацію у «Джерело» приїжджають діти з батьками зі всієї України. Реабілітаційне відділення раннього втручання приймає дітей з групи ризику та тих, у кого вже є статус інвалідності, від народження до чотирьох років. Інше реабілітаційне відділення надає послуги дітям віком до  років з різними особливостями інтелектуального та фізичного розвитку. Два денних відділення — садок-школа та майстерні для молоді — щоденно приймають  вихованців.

З ЯКИХ ЕТАПІВ СКЛАДАЄТЬСЯ РЕАБІЛІТАЦІЯ ДИТИНИ, ЯКА ТІЛЬКИ ПОТРАПИЛА У ЦЕНТР? У центрі всіх процесів реабілітації — сім’я, яка виховує особливу дитину, та можливості дитини, а не її обмеження. Використовуючи командний підхід, проводимо певні діагностики, обговорюємо їх з батьками, щоденно відбуваються індивідуальні та групові заняття

promotion | August’

| Air magazine Lviv®

з вчителем-реабілітологом, логопедом, фізичним терапевтом, соціальним працівником і психологом.

ВЛАСНИЙ ДОСВІД ВИХОВАННЯ ОСОБЛИВОЇ ДИТИНИ ДОПОМАГАЄ ВАМ В УПРАВЛІННІ «ДЖЕРЕЛОМ»? Виховання особливої дитини змінює життя, ставлення до того, що відбувається навколо. Починаєш цінувати кожну маленьку зміну, любити та приймати індивідуальність кожної людини. Розумієш, що так багато ще потрібно змінити у нашому суспільстві, що завжди потрібно рухатися вперед. «Джерело» — це щоденна спільна праця багатьох небайдужих і непересічних особистостей. Мені випала нагода стати частиною цієї дружньої сім’ї, почути та зрозуміти її. Нас об’єднують спільні потреби та інтереси. Разом ми зможемо створити гідні умови для наших дітей. Будучи мамою дитини з особливими потребами, я розумію, яка місія такої організації, як «Джерело», які її основні завдання.

H E A LT H Y

Щороку зростає кількість сімей, яким ми допомагаємо. Радіємо, що такі необхідні програми, як раннє втручання, соціалізація та інклюзія стають більш доступними.

ЯК ВИГЛЯДАЄ ДИТЯЧЕ ЩАСТЯ? Усмішка на обличчі особливої дитини, яка зростає у сім’ї, має друзів та люблячих батьків, наповнене змістом і любов’ю життя.

УКРАЇНСЬКЕ СУСПІЛЬСТВО — ДОСИТЬ СТЕРЕОТИПНЕ. ЯК БОРЕТЕСЯ З НЕРОЗУМІННЯМ ІНАКШОСТІ? Впевнені: не треба нічого спеціально створювати для дітей з особливими потребами — окремих майданчиків чи шкіл. Просто треба передбачити для них місце у житті суспільства, підготувати дорослих і дітей до спілкування та розуміння рівності. Один з пріоритетів центру — тренінгова та просвітницька діяльність. Ми приймаємо з візитами школярів і студентів, організовуємо великі спільні заходи, залучаємо їх до волонтерства. Крок за кроком «Джерело» відкриває дар дітей з особливими потребами, їхню безпосередність і справжність.

З ЯКИМИ ЗАКОРДОННИМИ ОРГАНІЗАЦІЯМИ СПІВПРАЦЮЄТЕ? ЧОМУ ВЧИТЬ ЇХНІЙ ДОСВІД? Від самого початку діяльності програми та методики нам допомагали розвивати і втілювати тренери, експерти та партнери з різних країн. В Україні ми були першопрохідцями. Зараз за досвідом до «Джерела» щотижня приїжджають з усіх куточків України, радо ділимось нашими напрацюваннями. Партнери «Джерела» — і міжнародні благодійні фундації, реабілітаційні заклади Канади, Нідерландів та Польщі, і іноземні кваліфіковані тренери, які доволі часто відвідують нас як волонтери, навчають наших працівників.

НАВЧАЛЬНО-РЕАБІЛІТАЦІЙНИЙ ЦЕНТР ПОТРЕБУЄ ПОСТІЙНОГО ФІНАНСУВАННЯ. ЧИ ЛЕГКО ВДАЄТЬСЯ ЗНАХОДИТИ СПОНСОРІВ? Протягом перших  років центр функціонував і будував нову будівлю виключно за кошти благодійників. Останні  років «Джерело» частково фінансується з міського бюджету. Цього року це % від загального бюджету центру. Дуже вдячні місту за партнерство.  року плануємо залучити  мільйонів гривень благодійних коштів операційного бюджету. Організовуємо багато благодійних заходів, шукаємо спонсорів і партнерів, пишемо проектні заявки. У «Джерела» є стратегія розвитку. Ми знаємо, куди рухаємось. Зараз розвиваємо спільноту однодумців #ДрузіДжерела, запрошуємо усіх приєднуватись!

ЯКА ГЛОБАЛЬНА МЕТА «ДЖЕРЕЛА»? ЧОГО ВЖЕ ВДАЛОСЯ ДОСЯГНУТИ? Неймовірно віримо у те, що кожна дитина може жити у сім’ї, якщо батькам вчасно надати підтримку. Кожна дитина повинна ходити до школи чи садка, мати друзів і гідне життя.

Air magazine Lviv® | August’

| promotion

м. Львів, просп. Червоної Калини, 86а (032) 227-36-00, (032) 227-36-01

Green Текст: Альона Н А М Е Й К О

P E R S OGNUAI LD EG U I D E

ПРОЦЕС РОЗВИТКУ ЗЕЛЕНОЇ ЕНЕРГЕТИКИ В УКРАЇНІ ВІДБУВАЄТЬСЯ НАДЗВИЧАЙНО ПОВІЛЬНО, А ЧАСОМ І ЗОВСІМ СТАГНУЄ. ЕКОНОМІЧНА КРИЗА НЕ ПРОЙШЛА НЕПОМІТНО: БАГАТО ІНОЗЕМНИХ ІНВЕСТОРІВ ПІШЛИ, ЧИМАЛО УКРАЇН СЬКИХ ПРОЕКТІВ ЗАМОРОЗИЛИ СВОЮ ДІЯЛЬНІСТЬ. І ВСЕ Ж ЗЕЛЕНА ЕНЕРГЕТИКА В УКРАЇНІ  ГАЛУЗЬ НАДЗВИЧАЙНО ПЕРСПЕКТИВНА. ЗАРУЧИВШИСЬ ПІДТРИМКОЮ ІНОЗЕМНИХ ВКЛАДНИКІВ, А ТАКОЖ ЗАЛУЧИВШИ ДО РОЗВИТКУ ІННО ВАЦІЙ САМИХ УКРАЇНЦІВ, СИТУАЦІЮ МОЖНА ВИПРАВИТИ.

Chornobyl Solar Розвиток альтернативної енергетики в Україні вимагає залучення іноземних вкладників. Але потенційні донори готові інвестувати тільки в поодинокі вигідні починання. 2016 року Україна запропонували вельми цікавий проект: побудувати парк сонячних станцій у Чорнобилі — Chornobyl Solar. Логіка зрозуміла: земля у зоні відчуження ще багато століть буде непридатна для сільського та лісового господарства. Чому б не використати її на благо країни? Ідею підтримало безліч міжнародних компаній, які заявили про намір встановити у Чорнобильській зоні близько 2 ГВт сонячних батарей. Щоб стимулювати інвесторів, плату за оренду знизили на 85%.

Інвестиції, вперед!

Екологія — спільна справа

тат проекту поки зарано. Радіаційний

Питання інвестицій в екологію вкрай

Серед українців також чимало тих, кому

фон у Чорнобилі викликає занепокоєн-

актуальне: Україна залучає європей-

небайдужа екологічна ситуація у країні.

ня у Європейського банку реконструкції

ські компанії, які готові допомогти

Активісти створюють і просувають про-

та розвитку, який приймає рішення про

досвідом і фінансуванням. 2016 року

екти, в яких може взяти участь кожен.

фінансування. Отримати кредит можна

Верховна Рада затвердила угоду з ні-

Так, МБФ «Українська Біржа Благодій-

буде лише після проведення екологіч-

мецьким урядом. Йдеться про проект

ності» організував конкурс «Будуймо

ної перевірки.

«Підтримка природно-заповідних тери-

ЕКО Україну разом». Кожен, хто хоче

торій в Україні», на реалізацію якого Ні-

заявити про свій екологічний проект,

меччина планує виділити 14 мільйонів

може подати заявку на участь у кон-

євро. Цей грантовий проект — перший

курсі. Переможці, яких оберуть члени

за роки незалежності України, в рам-

журі та самі українці, отримають кошти

ках якого наша країна отримає значну

на реалізацію свого задуму.

суму на поліпшення національних пар-

Ще один український проект, який за-

ків і заповідників. Дві першорядні цілі

слуговує на увагу, — екологічний кон-

проекту — розвиток природного запо-

курс EcoNation, створений за підтримки

відника «Ґорґани» та Карпатського біо-

Мінекології та Міжнародного благо-

сферного заповідника. Наступні об'єкти

дійного фонду Костянтина Кондакова.

поки невідомі, їх виберуть пізніше.

EcoNation покликаний змінити екологічну ситуацію не тільки в Україні, а й на планеті в цілому.

Втім, говорити про позитивний резуль-

GUIDE

Вітряний генератор у кожен будинок Вітрогенератор, який працює при швидкості вітру від 0,3 м/с, — винахід українця Олексія Оніпка. Пристрій оптимізований до українського клімату і легко

Досвід Д До свід на допомогу

поміщається навіть на балконі кварти-

Поки Україна знаходиться лише на

ри. Залежно від діаметра така вітряна

початку шляху переходу до аль-

установка здатна виробляти від 50 до

тернативної енергетики, не зайвим

10 тисяч Вт. Таким чином, за допомогою

буде надихнутися досвідом країн,

кількох вітряків потужністю до 3 кВт

які досягли успіху в цьому питанні.

можна опалити середнє домогосподар-

Трійка лідерів виглядає так:

SolarGaps

ство. А від маленького вітрогенератора

Сонячні станції для приватних домо-

розміром з невеликий вентилятор і по-

господарств — не єдиний спосіб обза-

тужністю до 300 Вт, встановленого на

Відновлювальні джерела енергії,

вестися незалежним джерелом елек-

балконі або в кімнаті, зарядиться те-

які функціонують тут вже давно,

троенергії. Справжній порятунок для

лефон, буде працювати комп'ютер або

приносять свої плоди. Наприклад,

жителів багатоквартирних будинків —

телевізор.

за останні 10 років виробництво

сонячні жалюзі SolarGaps. Розробник

За свій винахід Олексій Оніпко отримав

зеленої енергії у Піднебесній

проекту — українець Євген Ерік — ке-

світове визнання, перемігши у конкурсі

збільшилося на 3588%. 2015 року

• КИТАЙ

рувався ідеєю використання не тільки

«Зелений Оскар». Передбачається, що

сума вкладів Китаю в альтернативні

даху, а й вікон для генерації альтер-

такі вітряки будуть користуватися попи-

джерела перевищила 100 мільяр-

нативної енергії. Жалюзі на одне ві-

том переважно в ОАЕ та Китаї. На жаль,

дів доларів.

кно квартири коштують приблизно

в Україні розробкою Оніпка поки ніхто

300 доларів. Якщо обладнати ними

серйозно не зацікавився.

• НІМЕЧЧИНА

вікна, які виходять на південну сторо-

2016 року альтернативні джерела

ну, можна забезпечити електрикою всю

виробили близько 87% енергії,

квартиру, а зайву продати державі за

необхідної для всієї країни.

зеленим тарифом. Цікаво, що енергію,

До 2050-го Німеччина планує по-

накопичену за допомогою сонячних

вністю перейти на зелену енергію.

жалюзі, можна використовувати пізніше. Наприклад, під час відключення

• ШОТЛАНДІЯ

світла. Проектом SolarGaps зацікави-

За рахунок вітряків 2015 року

лося кілька інвесторів — незабаром він

країна отримала 50% необхідної

буде реалізований на українському та

електрики. Вже 2016-го вітроуста-

європейському ринках.

новки забезпечили електроенергією

кожен будинок Шотландії.

Повільно, але впевнено Україна переходить на альтернативні

Ботієвська вітрова електростанція 2014 року в селі Ботієве (Запорізька область) була побудована вітряна електростанція, яка увійшла у п'ятірку найбільших ВЕС Європи. Її потужність — 200 МВт. Цього достатньо, щоб забезпечити енергією Запоріжжя на цілих п'ять місяців. Передбачається, що за 20 років роботи Ботієвської ВЕС Україна заощадить 34,8 мільйонів тонн вугілля. Для наочності: якщо зібрати це вугілля в одному місці, вийде гора розміром з Говерлу!

джерела енергії. Показовим став 2016 рік: близько тисячі будинків встановили сонячні панелі на дахах. Причому обсяг їхніх потужностей, порівняно з 2015 роком, збільшився майже у сім разів.

P E R S OGNUAI LD EG U I D E

Станіслав

Ігнатьєв, ДИРЕКТОР ІНСТИТУТУ СТАЛОГО РОЗВИТКУ, ЗАСНОВНИК ХАРКІВСЬКОГО ЕНЕРГЕТИЧНОГО КЛАСТЕРА, ПРОРЕКТОР ХАРКІВСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО АГРАРНОГО УНІВЕРСИТЕТУ ІМЕНІ В. В. ДОКУЧАЄВА

завершується будівництво установки,

країни. Експерти прогнозують повну

яка дозволить отримувати енергію

відмову України від газу та вугілля

з газу, що накопичується у товщі Ро-

в енергосфері до 2030 року.

ганського полігону твердих побутових УКРАЇНА МАЄ ВИСОКИЙ ПОТЕНЦІАЛ АЛЬТЕРНАТИВНИХ ДЖЕРЕЛ ЕНЕРГІЇ, які можуть стати основою для формування її енергетичної незалежності. Атомна енергетика забезпечує до 68% електричної енергії країни, гідроелектростанції — до 12%. Решту 20% — теплові електростанції, які можна замінити зеленою енергетикою. Проблема полягає лише у тому, що вітер дме не постійно, а сонце світить яскраво тільки малохмарним днем. Для забезпечення стабільного стану енергетичної системи у Німеч-

відходів (Харківська область). Він ви-

Високу динаміку розвитку показують

робляє 2,5 МВт електроенергії (стільки

приватні об'єкти генерації: дахові со-

споживає великий житловий район).

нячні електростанції приватних будин-

Сьогодні це найбільший об'єкт зеленої

ків і невеликих виробництв, офісних

енергетики у Харківській області.

центрів, сонячні та біогазові установки

Інший цікавий проект — опалення

тичні кооперативи.

у фермерських господарствах, енергешестиповерхового офісного центру в Харкові за допомогою теплового

Однак інвестувати у зелені технології

насоса типу «повітря-повітря». Система

найбільш вигідно протягом найближ-

використовує нагріте повітря атмосфе-

чих двох років, поки зберігається мак-

ри, за допомогою електричної котельні

симальний зелений тариф. Такі умови

збільшує його температуру та опалює

для об'єктів, введених в експлуатацію

всю офісну будівлю.

у 2017-2018 роках, протримаються до 2020-го. Це дозволить повернути

чині та Данії використовують великі

СЬОГОДНІ СПОСТЕРІГАЄТЬСЯ ТЕН

інвестиції протягом 3–5 років. Пізніше

ТЕС, що працюють на біомасі (відходи

ДЕНЦІЯ ПЕРЕХОДУ УКРАЇНЦІВ

діятимуть нові правила гри — Закон

деревини, соняшнику, стебел кукуру-

НА ПОНОВЛЮВАНІ ДЖЕРЕЛА. На-

України «Про енергетичний ринок»,

дзи), у Нідерландах і Єгипті — потужні

прикінці 2016 року в Україні було

який кардинально змінить ситуацію

дизельні генератори. АГРАРНА УКРАЇНА  ЦЕ БІОЕНЕРГЕТИЧНИЙ КЛОНДАЙК. Так, сумарний доступний потенціал біомаси Харківської області для виробництва електроенергії становить 2,4 ГВт. Стільки генерує велика ТЕС. А теплової енергії з цієї біомаси можна виробити у шість разів більше, ніж генерує ТЕЦ, яка забезпечує теплом 1,5 мільйона жителів Харкова. НАЙПЕРСПЕКТИВНІШІ  ПРОЕКТИ ВИКОРИСТАННЯ ВІДХОДІВ ДЛЯ ОТРИМАННЯ ТЕПЛОВОЇ ТА ЕЛЕКТРИЧНОЇ ЕНЕРГІЇ. Це вирішує відразу дві проблеми: екологічну (утилізація відходів) і енергетичну (генерація електроенергії та нагрів теплоносія для опалення). Зараз

Air magazine Lviv® | August’

інстальовано лише 1,1 ГВт генеруючих

і баланс між споживачами та генерую-

зелених потужностей. Цього і наступ-

чими компаніями, незалежно від їхньо-

ного року енергогігант ДТЕК планує

го розміру.

введення в експлуатацію 1 ГВт вітрових і сонячних електростанцій на півдні

ВІДПОЧИНОК У СЕРЦІ КАРПАТ КАРПАТИ, ОПОВИТІ ЛЕГЕНДАМИ ТА ЗІГРІТІ ТЕПЛОМ МІСЦЕВИХ МЕШКАНЦІВ, НЕЗМІННО МАНЯТЬ ПОЦІНОВУВАЧІВ УСАМІТНЕНОГО ВІДПОЧИНКУ. УКРАЇНСЬКІ ГОРИ ЗАВЖДИ ГОТОВІ ПОДАРУВАТИ НЕЗАБУТНІ ЕМОЦІЇ. САМЕ ТУТ, СЕРЕД ЗА ПАМОРОЧЛИВИХ КРАЄВИДІВ, РОЗТАШУВАВСЯ АРТГОТЕЛЬ VILLA BLANC  ІДЕ АЛЬНЕ МІСЦЕ ДЛЯ СІМЕЙНОГО ВІДПОЧИНКУ.

Далеко від повсякденної метушні та галасливого міста об’єдналися максимальний комфорт, казковий гірський пейзаж, місцевий колорит і якісне обслуговування. Villa Blanc знаходиться серед мальовничих Карпат, за , км від курорту «Буковель». Влітку на вас чекають гірські прогулянки, взимку — активний відпочинок на трасах різної складності. Сучасний готель пропонує номери на буд-який смак, ексклюзивна пропозиція — апартаменти з краєвидом на гору Петрос і перевал Беркут. Відкритий басейн, сауна і чан — відпочинок у Villa Blanc дарує по-справжньому комфортну

насолоду. У ресторані пригощають авторськими стравами, приготованими з продуктів найвищої якості. На території готелю працює дитяча ігрова кімната — малечі не доведеться сумувати! Villa Blanc дозволяє урізноманітнити і професійне життя. Організація корпоративів і семінарів серед гір — те, що ви давно шукали! Бронюйте заздалегідь — отримуйте вигідні пропозиції. Готель європейського рівня дозволяє відновити енергію, отримати яскраві враження та зануритись у колоритні традиції. Відкривайте Україну з Villa Blanc.

Івано-Франківська область, с. Поляниця, урочище Стаїще, 288 +38 (067) 438-64-08 info@villa-blanc.com VILLA-BLANC.COM Villa Blanc villa_blanc promotion | August’

| Air magazine Lviv®

М. ЛЬВІВ, ВУЛ. АК. ГНАТЮКА, 15 (067) 990-29-03

В арсеналі Natives — широкий вибір корисних дрібничок. Баночки для зберігання кави та чаю, цукрової пудри та какао, ємності для пасти та сипучих, аптечки із зображенням забавних облич з пластирями, дорожні косметички, горнятка на будьякий смак, піали, термочашки, коробочки та мисочки для корму, яскраві серветки для оптики, листівки та багато іншого. Саме такі милі речі приносять М. ЛЬВІВ, ВУЛ. АК. ГНАТЮКА, 15 у ваше і життя ваших (067) життя 990-29-03 близьких гарний настрій. La vie est belle — життя чудове! Посміхайтесь разом з Family Decor!

FAMILY DECOR

СТВОРЮЄ НАСТРІЙ NATIVES  ЦЕ КОНЦЕНТРАТ ГАРНОГО НАСТРОЮ. ПРОДУКЦІЯ ЦЬОГО ФРАНЦУЗЬКОГО БРЕНДА ДАРУЄ ВИКЛЮЧНО СОНЯЧНІ ЕМОЦІЇ. ЯСКРАВІ ФАРБИ, ВЕСЕЛІ НАДПИСИ ТА ПРИЄМНІ КАРТИНКИ НЕОДМІННО ВИКЛИЧУТЬ У ВАС ПОСМІШКУ!

Air magazine Lviv® | August’

| promotion

PERSONAL

GUIDE

ЕКОНОМ ТАКСІ  ЦЕ ВИСОКА ЯКІСТЬ АВТО МОБІЛІВ, ОПТИМАЛЬНІ ТЕРМІНИ ПОДАЧІ МАШИ НИ ТА ВИКОНАННЯ ЗАМОВЛЕННЯ, А НАЙГОЛОВ НІШЕ  ЕКОНОМНІ ЦІНИ! НЕМОЖЛИВО? ПЕРЕКОНАЙТЕСЬ! . Викликаючи «Економ таксі», ви не почуєте фразу «Вибачте, але вільних машин немає» — у нашому парку понад  машин таксі. 2. Наші професіональні диспетчери та водії таксі працюють для вас цілодобово. 3. Замовити машину таксі можна як із стаціонарного телефону, так і з мобільного. 4. Ми постійно розширюємо перелік послуг, а значить, оптимізуємо свої можливості.

ДОДАТКОВІ ПОСЛУГИ «ЕКОНОМ ТАКСІ»: послуга «Драйвер» — перегін вашого автомобіля як в місті, так і за його межами послуга «Трансфер» — зустріч ваших гостей, які приїздять поїздом, автобусом чи прилітають літаком надання VIP-таксі та авто бізнес-класу обслуговування урочистих подій, весіль та бізнес-зустрічей кур’єрська доставка послуга «Автоняня» автобусні обслуговування вантажні перевезення

«ЕКОНОМ ТАКСІ»: СЕРВІС НАЙВИЩОЇ ЯКОСТІ БУДЕМО РАДІ БАЧИТИ ВАС СЕ ЕРЕД ПОСТІЙНИХ КЛІЄНТІВ «ЕКОНОМ ТАКСІ»! СЕРЕД

(032) 243-08-08, (067) 883-04-04 (063) 562-07-05, (099) 243-08-08

740

(З МОБІЛЬНОГО)

promotion | August’

| Air magazine Lviv®

Валерія Жук:

«Щоденна маркетинг-підтримка — беззаперечна перевага Quadrate 28»

Записала: Софія Р УД Ь

P E R SB O UN S IANL E G S SU I D E

ЯК БАГАТО ВИКЛИКІВ ВИ СТАВИТЕ ПЕРЕД СОБОЮ ЩОДНЯ? ЗІ СКІЛЬКОМА З НИХ ВАМ ВДАЄТЬСЯ ВПОРАТИСЯ? ДОПОМОГТИ ВИХО ДИТИ ЗА РАМКИ ПОКЛИКАНИЙ ПРОЕКТ MARKETING CHALLENGE, ЯКИЙ СТВОРЕНИЙ МАРКЕТОЛОГАМИ ДЛЯ МАРКЕТОЛОГІВ. КЕРУЮЧА ПАРТНЕРКА МАРКЕТИНГКОМАНДИ QUADRATE 28, ВИДАВЧИНЯ ОНЛАЙНЖУРНАЛУ MARKETING CHALLENGE  ВАЛЕРІЯ ЖУК  РОЗПОВІЛА AIR MAGAZINE LVIV, ЯК СТВОРИЛА ВЛАСНИЙ ПРОЕКТ, ЧОМУ ОСВІТНЯ ПРОГРАМА MBA НЕ ІДЕАЛЬНА ДЛЯ ВЛАСНИКІВ БІЗНЕСУ, ЯКІ ПРАКТИЧНІ ЗНАННЯ МОЖНА ОТРИМАТИ ПІД ЧАС МАРКЕТИНГОВОГО ЧЕЛЛЕНДЖУ.

маркетингове агентство — це дуже складний бізнес, у який потрібно бути залученим 24/7. Я добре розуміла це ще на старті

У 23 РОКИ ВИ РАЗОМ З НАДІЄЮ ТАБАНЮК ЗАСНУВАЛИ МАРКЕТИНГОВЕ АГЕНТСТВО QUADRATE 28. ЯК ВСЕ ПОЧАЛОСЯ? До  років у мене вже був різноплановий досвід роботи, встигла спробувати себе я і в якості проектної менеджерки та маркетолога. У певний момент зрозуміла, що хочу відкрити власну справу. Відчувала в собі потенціал і бажання реалізувати безліч ідей — у мені говорили амбіції. Перший проект не увінчався успіхом — я залишила весь бізнес партнеру. Але не хотіла кидати свою мрію, провела стратегічну сесію, допрацювала формат агентства. Хочу сказати, що маркетингове агентство — це дуже складний бізнес, у який потрібно бути залученим /. Я добре розуміла це ще на старті. Також розуміла,

Air magazine Lviv® | August’

що мені потрібен партнер, на якого я могла б покластися, з яким у нас збігалися б цінності. Найголовніше для мене — надійне плече людини, яка ніколи не підведе. Я не бачила інших варіантів, крім Наді Табанюк, з якою мені пощастило перетинатися у роботі. Сьогодні багато хто говорить про наш тандем як про одне з небагатьох успішних жіночих бізнес-партнерств. Я цим пишаюся.

ЧИ Є ІСТОРІЯ У НАЗВИ QUADRATE 28?? Історія досить прозаїчна. Квадрат — символ сталого розвитку,  — нескінченності, а  символізує двох партнерок — мене і Надю. Все просто: у назві — дві нескінченності.

BUSINESS

Головна диференціація Quadrate 28 — послуга «маркетинг-команда за запитом», яку не надає жодне інше агентство Східної Європи

2014 РОКУ QUADRATE 28 ПОЧАВ СВІЙ ШЛЯХ ЯК МАРКЕТИНГОВЕ АГЕНТСТВО ДЛЯ СТАРТАПІВ, МАЛОГО ТА СЕРЕДНЬОГО БІЗНЕСУ. ЧОМУ ВИРІШИЛИ ПРАЦЮВАТИ САМЕ З ТАКИМИ КЛІЄНТАМИ? Більшість агентств вважають за краще працювати з великими клієнтами, тому що це інші завдання, масштаби та бюджети. Ми побачили вільне місце у сегменті малого та середнього бізнесу. І не помилились. Головна диференціація Quadrate  — послуга «маркетинг-команда за запитом», яку не надає жодне інше агентство Східної Європи. Наші клієнти — це переважно компанії, у яких немає маркетинг-відділів або in-house маркетинг-менеджерів. Ми беремо на себе всю операційну маркетингову діяльність компанії, формуємо робочу групу з – фахівців, які потрібні для досягнення поставлених клієнтом цілей. Щоденна маркетинг-підтримка — беззаперечна перевага Quadrate . Це не проектна робота, а річні контракти, завдяки яким клієнт отримує власний готовий маркетинг-відділ.

ВИ ВЧИЛИСЯ У EDINBURGH BUSINESS SCHOOL. ЯКУ РОЛЬ ВІДІГРАЄ ДИПЛОМ MBA У ПОБУДОВІ БІЗНЕСУ? Я закінчила три курси в рамках програми Managerial MBA: маркетинг, організаційна поведінка та переговори.

Думаю, освіта ніколи не буває зайвою. Але найчастіше MBA — це програми для управлінців, а не власників бізнесу. Чи обов'язкова така освіта? Ні. Є безліч дуже успішних бізнесів, у яких ні

August’

| Air magazine Lviv®

P E R SB O UN S IANL E G S SU I D E

у власників, ні у СЕО немає дипломів MBA. Чи стане хороша школа перевагою? Чи надасть нові знання? Чи зможете ви під час навчання познайомитися з новими людьми? Однозначно — так.

З ЧОГО ПОЧИНАЄТЬСЯ РОБОТА ІЗ БРЕНДОМ? ЗА ДОПОМОГОЮ ЯКИХ ІНСТРУМЕНТІВ БУДУЄТЕ СИСТЕМУ ЙОГО МАРКЕТИНГУ? У нас є певний алгоритм роботи. Мінімальний контракт — чотири місяці, з яких один — розробка стратегії, три — імплементація маркетинг-плану. Ми працюємо з усіма інструментами просування, зокрема з ATL, BTL, WEB, маркетингом подій і контент-маркетингом, PR, PPC і виробництвом. У кожного бізнесу — різні цілі та аудиторія. Оскільки канали комунікації тісно пов'язані з цільовою аудиторією, ми створюємо унікальний маркетинг-план для кожного бізнесу.

Тому проект Marketing Challenge розвивається у двох напрямах: медіа (онлайн-журнал про маркетинг і підприємництво) та освіта (хакатони, кемп, конференції та курси). Сьогодні реалізовані тільки формати хакатонів і кемпу. У найближчому майбутньому плануємо запускати різні освітні програми та конференції.

На кемп ми запросили гуру маркетингу та відомих українських підприємців, власників бізнесу, яким мимоволі довелося стати маркетологами

РОЗКАЖІТЬ ДОКЛАДНІШЕ ПРО MARKETING CHALLENGE CAMP. ЯК ВІДБИРАЄТЕ СПІКЕРІВ НА ОСВІТНІЙ ВІКЕНД? Marketing Challenge Camp — проба пера. Існує величезний попит на освітні проекти, адже маркетологам часто не вистачає системних знань. Тому в рамках кемпу ми вирішили позначити канву маркетингу, показати, яким повинен бути маршрут маркетолога, коли він тільки починає роботу. Програма Marketing System була розділена на три дні: стратегія, інструменти просування та інновації у маркетингу. На кемп ми запросили гуру маркетингу та відомих українських підприємців, власників бізнесу, яким мимоволі довелося стати маркетологами. Marketing Challenge Camp був корисний як для маркетологів, які хочуть систематизувати свої знання, так і для власників бізнесу, у яких є бажання детальніше дізнатися про інструменти просування. Наступний кемп плануємо проводити восени.

КРІМ QUADRATE 28, ВИ ЗАСНУВАЛИ І ПРОЕКТ MARKETING CHALLENGE. ЯК ВІДБУВАЄТЬСЯ БИТВА МАРКЕТОЛОГІВ?

У НАЗВАХ ЯК МІНІМУМ ТРЬОХ ВАШИХ ПРОЕКТІВ Є СЛОВО «СHALLENGE». З ЯКИМ НАЙБІЛЬШИМ ВИКЛИКОМ ВИ СТИКАЛИСЯ?

Проект Marketing Challenge стартував виключно як битва маркетологів. Ми організували  битв, у яких взяли участь близько  маркетологів, працевлаштовані вже більше . Формат битви дуже простий: ми запрошуємо представників компаній — фаундерів, які презентують свої кейси. Це завжди актуальні проблеми, з якими стикається бізнес. Команди маркетологів по чотири людини протягом шести годин розробляють рішення для кейса, який був визначений жеребкуванням, і презентують їх фаундерам. Кращі з кращих — три команди (по одній на кожен кейс) — виграють вечерю з фаундером і можливість реалізувати свою ідею. У битві можуть брати участь як початківці, так і досвідчені професіонали у сфері маркетингу, PR і реклами.

Зараз наш найбільший виклик — зростання команди, розвиток напрямів агентства і вихід на нові ринки. Ми знаємо, як впоратися з таким завданням, потрібно просто зробити це. Чим і займемося.

ЧИ МОЖНА НАЗВАТИ ОНЛАЙН-ЖУРНАЛ MARKETING CHALLENGE, ЯКИЙ ВИ ЗАСНУВАЛИ, ЛІДИРУЮЧИМ ВИДАННЯМ У СФЕРІ МАРКЕТИНГУ? ЯКА ЙОГО ОСНОВНА ЗАДАЧА? Ми побачили два запити від учасників маркетингових битв. Перший — куди піти вчитися? Другий — що читати?

Air magazine Lviv® | August’

Текст: Валерія Л И Т КО

КРІЗЬ ТЕРНИ, ЗАКОСТЕНІЛЕ МИСЛЕННЯ І ЗОВСІМ НЕ ГНУЧКІ ЗАКОНИ УКРАЇНА МЧИТЬ ДО ЗІРОК СТАЛОГО РОЗВИТКУ. ТАК, ДВА РОКИ ТОМУ ОКСАНА ТВЕРДОХЛІБ, МЕШКАНКА БУКОВИНСЬ КОГО МІСТЕЧКА КІЦМАНЬ, ЗА ВЛАСНІ КОШТИ ПОБУДУВАЛА СОНЯЧНУ ЕЛЕКТРОСТАНЦІЮ У ДВОРІ СВОГО БУДИНКУ. СЬО ГОДНІ ВОНА КОРИСТУЄТЬСЯ ВИРОБЛЕНОЮ ЕНЕРГІЄЮ І ВЕ ЛИКУ ЇЇ ЧАСТИНУ ПРОДАЄ ОБЛЕНЕРГО ЗА СОБІВАРТІСТЮ. СТАНЦІЯ КОШТУВАЛА ОКСАНІ 9000 ЄВРО, ВСТАНОВЛЕННЯ ТРИВАЛО ТИЖДЕНЬ, А ТЯГАНИНА З МІСЦЕВОЮ ВЛАДОЮ  ПІВРОКУ. ПОДІБНА ІНІЦІАТИВА  ДАЛЕКО НЕ ЄДИНИЙ ПРИКЛАД. УКРАЇНСЬКІ ВЧЕНІ ЗДІЙСНЮЮТЬ ВІДКРИТТЯ, ЩО ПОЛЕГШУ ЮТЬ І ПОКРАЩУЮТЬ ЖИТТЯ, ВИГРАЮТЬ ПРЕСТИЖНІ МІЖ НАРОДНІ ПРЕМІЇ ТА ГРАНТИ. ЧАСТО З'ЯВЛЯЮТЬСЯ І НОВИНИ ПРО ТЕ, ЯК ШКОЛЯРІ АБО СТУДЕНТИ УСПІШНО ЗАХИЩАЮТЬ ВЛАСНІ СОЦІАЛЬНІ АБО ЕКОЛОГІЧНІ ПРОЕКТИ, ЗАЛУЧАЮЧИ ДО ЇХНЬОЇ РЕАЛІЗАЦІЇ ІНОЗЕМНИХ ІНВЕСТОРІВ. МИ ЗІБРАЛИ НАЙЦІКАВІШІ ЕКОВИНАХОДИ УКРАЇНЦІВ ЗА ОСТАННІ КІЛЬКА РОКІВ.

ÅËÅÊÒÐÎÁÀÉÊ, ßÊÈÉ ÐÎÇÃÀÍßЄÒÜÑß ÄÎ 95 ÊÌ/ÃÎÄ

Українська компанія DelFast розробила електровелосипед і запустила кур'єрську доставку, яка успішно співпрацює з «ПриватБанком», «Алло», Fotos.ua, Eda.ua, Bodo, City.com. Стартап також діє у Польщі, Казахстані та продає франшизу по світу. У велопарку DelFast —  електробайків, середня швидкість кожного —  км/год. Любителі швидкості можуть розігнатися до  км/год. На такому велосипеді можна проїхати до  км без підзарядки. Розробники стверджують: транспорт приємно

Air magazine Lviv® | August’

набирає швидкість, легко зривається з місця, м'яко їде, ковтає ямковий ремонт доріг і притягує погляди автомобілістів. Задоволення не з дешевих: ціна велосипеда для масового продажу — , тисячі доларів. У Дніпрі ж ентузіасти розробили модель, яка може подолати від  до  км без зарядки, але з максимальною швидкістю  км/год. Чудо-велосипед коштує , тисячі доларів і може заряджатися у дорозі: для цього потрібно покрутити педалі при спуску з гори або на поворотах.

ÇÀÐßÄÊÀ, ßÊÀ ÇÀÐßÄÆÀЄ ÅËÅÊÒÐÎÊÀÐ ÇÀ ÃÎÄÈÍÓ

Майбутнє давно прийшло — літаючі скейти вже тут, реактивний ранець можна купити за скромні  тисяч доларів, а електромобілі стали буденністю. Два ентузіасти з Одеси, Сергій Вельчев і Володимир Ревера, розробили і тестують портативну зарядну станцію для електрокарів, яка може ще трохи наблизити нас до казки. Зарядка дозволяє зарядити

автомобіль від звичайної трифазної розетки не за  і навіть не за  години, а за  хвилин (максимум — за годину). Прототип на  кВт поки виглядає не зовсім презентабельним, але розробники обіцяють найближчим часом представити серійну модель потужністю  кВт. Коштуватиме такий пристрій дешевше, ніж китайський аналог.

ÁÀÒÀÐÅÉÊÀ, ßÊÀ ÏÐÀÖÞЄ 12 ÐÎÊIÂ

Далі — краще. Навіщо взагалі потрібні розетки та підзарядки? На п'ятому конкурсі стартапів Sikorsky Challenge у Києві переміг проект, який сподобається тим, хто ненавидить напис «%» у правому верхньому кутку екрану смартфона. Українські вчені під керівництвом кандидата технічних наук Владислава Кисельова розробили батарейку (розміром із сірникову коробку), яка працює  років. Секрет у тому, що вона не зберігає енергію, а виробляє її. У батарейці міститься тритій, безпечний

для здоров'я людини, який створює струм завдяки власним природним особливостям. Тобто вона буде працювати, поки не завершиться період напіврозпаду тритію. До слова, у Штатах випускають подібний пристрій, але з силою струму в тисячу разів меншою, ніж в української батарейки. Вчені провели розрахунки та запевняють, що за принципом роботи цього девайса можна створити екологічно чисту електростанцію майбутнього.

GUIDE

ËÈ×ÈÍÊÈ ÆÓÊIÂ, ßÊI IÄßÒÜ ÏËÀÑÒÈÊ

-го -річна школярка Катерина Малкіна з Маріуполя виявила вид личинок жуків, які безслідно поїдають пластик. Жменька з  таких личинок за дев'ять місяців може з'їсти поліетиленовий пакет. Вид був виявлений майже випадково. Відправившись за личинками для дослідів, Катя не виявила потрібний вид і купила інший. За три дні у пакеті, в якому зберігалися личинки,

утворилися значні діри. Журі Міжнародної екологічної олімпіади INESPO  у Нідерландах нагородило відкриття «сріблом». Після перемоги Катя та її науковий керівник активно зайнялися патентуванням відкриття, пошуком зарубіжних інвесторів, плануванням масового виробництва. Сподіваємося незабаром почути новини про личинок-гурманів.

ÀÑÔÀËÜÒ, ÑÒÂÎÐÅÍÈÉ Ç ÃÓÌÈ ÒÀ ÏËÀÑÒÈÊÀ

Свіжі ідеї приходять у голову не тільки молоді. У квітні український вчений і професор Київського інституту хімії високомолекулярних сполук Олександр Файнлейб запатентував технологію виробництва міцного асфальту. Основний матеріал для його створення — перероблена гума та пластикові відходи. Винахід допоможе вирішити відразу дві проблеми: утилізації відходів і якості дорожнього покриття. Завдяки додаванню

суміші корду, пластикових відходів і гуми від перероблених шин, такий асфальт стає більш еластичним, водостійким, міцним, захищеним від перепадів температури — практично безсмертним. Державний дорожній інститут імені М. П. Шульгіна готовий до співпраці з Файнлейбом, але щоб впровадити розробку та уникнути значного подорожчання технології, потрібні час і ресурси.

ÀÄÑÎÐÁÅÍÒ, ßÊÈÉ Î×ÈÙÀЄ ÂÎÄÓ ÂIÄ ÍÀÔÒÈ

Микола Іванченко, ровесник Катерини з Києва, завоював «золото» на Міжнародній олімпіаді GENIUS, яка відбулась в Освега (США) у червні. Вихованець Малої академії наук України представив пристрій, який очищатиме воду від нафти за допомогою адсорбенту, виготовленого на основі гідрофобного спученого перліту. Говорячи простою мовою, якщо його вилити у забруднену нафтою

водойму, він буде збирати тільки нафту, а воду — відштовхувати. Адсорбент здатний набрати нафти у сім разів більше своєї ваги, а її кульки можна буде зібрати будь-яким механічним способом і відправити на переробку. Відкриття дозволяє зберегти природу за умови техногенної катастрофи та мінімізувати збитки від втрати нафти.

ÒÀÐIËÊÈ, ßÊI ÏÅÐÅÒÂÎÐÞÞÒÜÑß ÍÀ ÄÎÁÐÈÂÎ

Низку «зелених» проектів представили у Києві на зустрічі європейської програми ClimateLanchpad, яка допомагає робити з ідей стартапи та налагоджувати вироб ництва eco-friendly. За організацію потрібно дякувати мережі енергетичних інновацій Greencubator. Серед представлених винаходів — одноразовий посуд, виготовлений із пшеничної соломи та крохмалю. Після використання він перетворюється на добриво. З цього посуду

можна покуштувати бургери з білком із харчових личинок. Звучить малопривабливо, але розробники запевняють: така їжа не тільки більш корисна, ніж бургери з червоним м'ясом, а й смачніша. І, звичайно ж, більш екологічна. Згідно з дослідженнями за  рік, для виробництва одного кілограма яловичини потрібно більше  тонн води. А при утилізації гною сільськогосподарські ферми з усієї планети викидають  мільйонів тонн метану.

Немає межі досконалості — українські вчені та винахідники працюють наввипередки одне з одним. Ми жадібно чекаємо, коли результати інновацій почнуть помітно впливати на екологічну ситуацію країни та світу.

August’

| Air magazine Lviv®

Вартість навчання в австрійських вишах для громадян України — від 23 688 грн на рік. AВСТРIA GID — досвідчений експерт з питань навчання в Австрії — надійний провідник українських абітурієнтів до отримання європейської освіти. Абітурієнтам, які звертаються у компанію, надаються знижки: 5% — якщо клієнт звернеться з 1 серпня до 1 вересня

ОСВІТА В АВСТРІЇ — ключ до швидкої та успішної кар'єри ОСВІТА В АВСТРІЇ  СТАБІЛЬНІЙ ТА ЕКОНОМІЧНО РОЗВИНЕНІЙ ЄВРОПЕЙСЬКІЙ КРАЇНІ  СПРАВЕДЛИВО ВВАЖАЄТЬСЯ ОДНІЄЮ З НАЙКРАЩИХ ІНВЕСТИЦІЙ У СВОЄ МАЙБУТНЄ. ДИПЛОМ НАЙВИЩОЇ ЯКОСТІ, ОТРИМАНИЙ В АВСТРІЙСЬКОМУ ВИШІ, ВІДЧИНИТЬ ДВЕРІ БУДЬЯКОЇ КОМПАНІЇ!

10% — якщо клієнт звернеться з 1 серпня до 1 вересня і вкаже як джерело інформації журнал Air magazine Lviv 15% — якщо клієнт — учасник бойових дій або потерпілий через бойові дії на сході України — звернеться з 1 серпня до 1 вересня

НЕ ПРОПУСТІТЬ ШАНС ОТРИМАТИ БЕЗЦІННИЙ ДОСВІД ПРОЖИВАННЯ В ЄВРОПІ, ЯКІСНУ АВСТРІЙСЬКУ ОСВІТУ ТА ЗАБЕЗПЕЧИТИ СОБІ УСПІШНЕ МАЙБУТНЄ НЕ ТІЛЬКИ В УКРАЇНІ, А Й В УСЬОМУ СВІТІ!

НАВЧАННЯ В АВСТРІЇ МАЄ ТАКІ ПЕРЕВАГИ: • демократичні умови вступу • доступні ціни на навчання • можливість самостійно вибирати групу, викладачів і екзаменаторів • можливість поєднувати навчання з роботою • повне занурення у мовне середовище • сучасні матеріально-технічні бази університетів • можливість стажування на провідних підприємствах країни та в міжнародних компаніях

рім того, під час вступу до будь-якого з університетів Австрії ви отримуєте вид на проживання і право працювати. Зарахування на підготовче відділення можливе без знання мови. Бакалаври австрійських вишів, які планують продовжити навчання, незалежно від громадянства, в подальшому можуть вчитися безкоштовно, як і громадяни Євросоюзу. Ще один приємний бонус: випускники австрійських вишів отримують від будь-якого роботодавця на будь-якій посаді додаткову надбавку до заробітної плати. Вищий ступінь — вища надбавка. Студенти з України можуть офіційно працювати в Австрії. З 12 червня набуло чинності рішення про безвізовий режим між Україною і Європейським Союзом. Це істотно підвищує шанси громадян України вступити до австрійського вишу та отримати диплом престижного європейського університету.

Air magazine Lviv® | August’

| promotion

Австрія +43 681-204-240-32 (Viber, WhatsApp) www.ABCTPIA-GID.com Mit freundlichem Gruß Firma ABCTPIA-GID

КВИТОК У МАЙБУТНЄ Записав: Олександр Г РА Н К І Н

Наукова думка та її досягнення, технології, які здатні змінити життя мільйонів, — теми, що хвилюють сьогодні мільйони розумів. Але поки одні мріють про зірки і фантастичне майбутнє, про яке читали у Лема, Стругацьких, Азімова та Бредбері, інші з неймовірною швидкістю роблять його реальним. Університет Сингулярності (SU), створений Реєм Курцвейлом і Пітером Діамандісом 2008-го на базі дослідного центру NASA у Кремнієвій долині, — одна з таких спільнот. Серед партнерів і співзасновників SU — NASA, Google, Cisco, Nokia, Autodesk, Genentech, Kauﬀman, ePlanet Capital. Місія Університету — навчати, надихати та давати можливість світовим лідерам впроваджувати і використовувати експоненціальні технології для вирішення глобальних проблем людства. Спільнота об'єднує бізнесменів, інвесторів, комерційні та неурядові організації більш ніж 110 країн світу. Рік тому в Києві відкрився

в Allianz AG, МТС і VEMA Carbon, засно-

перший в Україні філіал

вник NIAL Group. Ігор закінчив Лондонсь-

Університету Сингулярнос-

ку школу економіки та політичних наук,

ті — SingularityU Kyiv Chapter.

SU Executive Program 2016. Після на-

МИНУВ ПЕРШИЙ РІК ДІЯЛЬНОСТІ

Головою філії став Ігор

вчання він відмовився від можливості

SINGULARITYU KYIV CHAPTER, ПРО РОЗ

Новіков — посол SU в Україні,

отримати британський паспорт і по-

ВИТОК УКРАЇНСЬКОЇ НАУКИ І ПРО ТЕ,

МИ ПОГОВОРИЛИ З ІГОРЕМ НОВІКОВИМ ПРО ТЕ, ЯК

організатор GIC Ukraine 2017,

вернувся в Україну з однією метою —

ЧОМУ ЕКОСИСТЕМА SU  ЦЕ КВИТОК

топ-менеджер з більш ніж

довести, що українці можуть здивувати

У ФАНТАСТИЧНЕ МАЙБУТНЄ.

десятирічним досвідом роботи

світ.

August’

| Air magazine Lviv®

P E R S SOCNI E AN L CGE U I D E

ПРО ВИХОВАННЯ НОВОГО ПОКОЛІННЯ ІЛОНІВ МАСКІВ Університет Сингулярності в цілому та SingularityU Kyiv Chapter зокрема — це не освітні організації у класичному розумінні. Вся діяльність Університету побудована навколо вивчення розвитку технологій та їхнього впливу на бізнес, суспільство і світ. У нас немає іспитів, студентів чи дипломів. Немає річної або п'ятирічної програми. Наша місія — надихати, навчати та відкривати глобальні можливості лідерам завтрашнього дня. З точки зору освітніх процесів маються на увазі одноденні, тижневі та індивідуальні курси, а також інкубація, акселерація, інвестування в ідеї та проекти, які здатні змінити світ. Ми своєрідна золота рибка як для бізнесу, так і для наступного покоління Ілонів Масків.

ПРО ПЕРШІ РЕЗУЛЬТАТИ ТА РОЗЧАРУВАННЯ Сьогодні можу сказати сміливо: я задоволений результатом. Про нас знають і говорять, екосистема SingularityU Kyiv Chapter вимірюється десятками тисяч осіб, багато стартапів вже заявили про себе. Вперше в Україні ми провели конкурс інноваційних проектів Global Impact Challenge. Його переможці на безкоштовній основі стали учасниками найкращої в світі інноваційної освітньої програми, яка проходила цього літа на базі NASA Ames у Кремнієвій долині. Список можна продовжувати. Пишаємося тим, що все це вдалося зробити без копійки інвестицій у рекламу та піар. Єдине розчарування — відсутність будь-якої підтримки держави та системного бізнесу. Але, з іншого боку, це дозволяє нам залишатися повністю незалежними.

ПРО ЗАНУРЕННЯ В ЕКОСИСТЕМУ SU Відправна точка у системі навчання SU — щотижнева одноденна програма, в рамках якої ми розповідаємо про основи освітнього контенту, детально знайомимо новачків зі структурою і діяльністю Університету Сингулярності в Україні та світі. Участь безкоштовна та доступна абсолютно всім. Зазвичай, ознайомившись з цією програмою, студент розуміє свій подальший шлях у глобальній екосистемі Університету.

Air magazine Lviv® | August’

ПРО ПЕРСПЕКТИВИ ДЛЯ ВИПУСКНИКІВ Приєднуючись до спільноти Університету Сингулярності, студенти отримують доступ до глобальної екосистеми, в яку входять майже  тисяч осіб більше ніж з  країн. Оскільки Україна, незважаючи на потенціал, знаходиться в стороні від світових інновацій, важливість таких зв'язків складно переоцінити. Однак найголовніше, що дає SingularityU Kyiv Chapter, — знання і навички. Як би банально це не звучало, після навчання в Університеті людина абсолютно по-новому починає вирішувати проблеми.

ПРО РІЗНОМАНІТНІСТЬ СТАРТАПІВ Відкриваючи філію Університету в Україні, ми прагнули побудувати на його базі нову екосистему для мейкерів (винахідників), підприємців, інвесторів, захоплених наукою і технологіями. Вже можна сміливо говорити, що нам вдалося реалізувати задумане. Вакцини проти ВІЛ, інтернет речей, штучний інтелект, революційні освітні платформи — різноманітність ідей не розчарувала. За рік ми зіткнулися з безліччю різних сценаріїв і запитів — від успішного залучення інвестицій на різних стадіях стартапу до повної трансформації проектів і команд. Думаю, ми гідно впоралися.

ПРО НАУКОВИЙ ПРОГРЕС В УКРАЇНІ Говорячи відверто, ситуація з розвитком науки в Україні досить сумна. Гостро відчувається катастрофічна нестача

інфраструктури та екосистеми. Є враження, що бізнесу і державі наука просто не потрібна. Можливо, це насамперед пов'язано з тим, що ні ми, ні світ не розглядаємо український ринок серйозно. Тому левова частка сфери орієнтована на аутсорсинг. Це трагедія, адже незалежна Україна отримала у спадок прекрасний фундамент для розвитку науки та інновацій. Але у нас є неймовірна перевага. В умовах «кам'яного віку» набагато більше можливостей проявити себе, ніж у щільному конкурентному середовищі Заходу. Українців досі дивують Uber, безготівкові платежі, кардіодатчики. На Заході ці речі давно стали повсякденністю.

ПРО ІНТЕЛЕКТУАЛЬНЕ ПРАВО Про захист інтелектуальної власності в Україні та законодавство в цілому є сенс говорити як про небіжчика: або добре, або ніяк. Тому промовчу.

ПРО ПЛАНИ НА НОВИЙ НАВЧАЛЬНИЙ РІК Я буду послом Університету Сингулярності в Україні ще рік. Насамперед хочемо закріпити позиції філії та виростити гідну заміну. Плануємо у кілька разів збільшити співтовариство, оновити та примножити освітні формати, вдруге організувати конкурс Global Impact Challenge, який зміцнить репутацію України на світовій арені інновацій. Що стосується особисто мене, хочу зробити SingularityU Kyiv Chapter кращою філією Університету та довести скептикам, що Україна гідна топових позицій у світі експоненціальних технологій!

DESIGN

Текст: Ганна П А Н А Х Н О

НЕ БЕТОННІ ДЖУНГЛІ

ЕПОХА НЕПРАКТИЧНИХ ЧУДЕРНАЦЬКИХ БУДИНКІВ, ЯКІ ЩОСИЛИ ВИКО РИСТОВУЮТЬ НЕВІДНОВНІ ПРИРОДНІ РЕСУРСИ, ДОБІГАЄ КІНЦЯ. ЕНЕРГЕ ТИЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ, ЕКОЛОГІЧНІСТЬ, ГАРМОНІЙНО ВПИСАНИЙ У НА ВКОЛИШНЄ СЕРЕДОВИЩЕ ДИЗАЙН, МАКСИМАЛЬНО КОМФОРТНІ УМОВИ ДЛЯ ЖИТТЯ І РОБОТИ ЛЮДЕЙ  ТАКІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ІДЕАЛЬНОГО ДАХУ НАД ГОЛОВОЮ У XXI СТОЛІТТІ. БАЧЕННЯ ЕКОБУДИНКІВ У КОЖНОГО ДИЗАЙНЕРА СВОЄ. ОДНАК ЦЕ НЕ ЗАВАЖАЄ ЇМ СТВОРЮВАТИ ДИВОВИЖНІ АРХІТЕКТУРНІ ФОРМИ, ЯКІ ДОВОДЯТЬ: СУЧАСНЕ ЖИТЛО  ЦЕ НЕ ПРОСТО БЕТОННА КОРОБКА.

Bosco Verticale («Вертикальний ліс») — комплекс з двох веж висотою 110 і 76 метрів, який об'єднує квартири, офіси, кафе, торгово-розважальні центри та цілу лісову екосистему. На терасах, балконах, оглядових майданчиках, у холах будівлі висаджені близько 900 дерев, 20 тисяч чагарників і сотні метрів газонів

August’

| Air magazine Lviv®

PERSONAL

GUIDE

BOSCO VERTICALE Що: багатофункціональний комплекс Хто: Стефано Боері, Джанандреа Баррека, Джованні Ла Варрі Де: Мілан Зелені стіни та сади на даху — беззаперечний тренд, але міланські архітектори пішли ще далі. Три роки тому вони презентували проект, який кинув виклик урбанізації та встановив нову планку в екологічному будівництві. Bosco Verticale («Вертикальний ліс») — комплекс з двох веж висотою  і  метрів, який об'єднує квартири, офіси, кафе, торгово-розважальні центри та цілу лісову екосистему. На терасах, балконах, оглядових майданчиках, у холах будівлі висаджені близько  дерев,  тисяч чагарників і сотні метрів газонів. Зелені насадження не тільки створили потрібний мікроклімат, а й стали домом для численних комах і птахів. Доповнюють унікальну будову система збору та фільтрації дощової води, сонячні панелі та вітрогенератори на даху. -го проект отримав премію International Highrise Award як найбільш інноваційна висотна споруда, а -го — CTBUH Skyscraper Award як найкращий хмарочос Європи.

В основі методу Baubotanik — використання деревини як інтелектуального будівельного матеріалу, здатного оптимізувати силу та потовщуватись у місцях навантаження

Air magazine Lviv® | August’

PLANE-TREE-CUBE NAGOLD Що: будинок із дерев, які ростуть Хто: Фердинанд Людвіг, Олівер Шторц, Ганс Швертфегер Де: Нагольд (Німеччина) Поки інженери та нанотехнологи придумують нові матеріали і будують 3D-будівлі, доктор філософії Штутгартського університету Фердинанд Людвіг з колегами вирішив створювати будинки найприроднішим способом — за допомогою природи. Мріючи в майбутньому виростити цілі квартали з живої деревини, він заснував дослідницьку групу Baubotanik, або Living Plant Constructions. В основі методу групи — використання деревини як інтелектуального будівельного матеріалу, здатного оптимізувати силу та потовщуватись у місцях навантаження. Архітектори деформують дерево і таким чином «вчать» його створювати в опорних точках вузли. Коли жива структура стає досить стабільною, щоб підтримувати себе, металеві елементи видаляють. У портфоліо Baubotanik — дев'ятиметрова вербова вежа, пішохідний міст з верби та металевих риштувань, диво біодизайну — трирівнева будівля, створена з живого сикомора та металевої конструкції.

PERSONAL

GUIDE

LA SEINE MUSICALE

Особливість конструкції — «парус» із сонячних панелей, який накриває музичний комплекс і автоматично повертається у напрямку сонця

Що: концертний зал Хто: Сігеру Бан, Жан де Гастінес Де: Париж La Seine Musicale з'явився на головних туристичних маршрутах Парижа у квітні -го. Кулеподібна арена, розташована на колишньому промисловому острівці Сеген, за задумом архітекторів, повинна була стати символом для віддаленої частини міста. І вона відмінно впоралася зі своєю місією. Без фото на фоні цієї пам'ятки, що нагадує чи то футуристичне яблуко, чи то літаючу тарілку, сьогодні не їде жоден гість французької столиці. Особливість конструкції — «парус» із сонячних панелей, який накриває музичний комплекс і автоматично повертається у напрямку сонця. Інтер'єр будівлі також вражає: для створення правильної акустики стелю одного із залів прикрасили  дерев'яними шестикутниками, схожими на бджолині стільники. Щоб помилуватися внутрішнім оздобленням La Seine Musicale, не потрібно купувати квиток на концерт. Прогулюючись по острову, ви можете пройти комплекс наскрізь через головне фойє і зал, а потім вийти з іншого боку будівлі.

PLASTIC BOTTLE VILLAGE Що: село з пластикових пляшок Хто: Роберт Безоу Де: Бокас-дель-Торо (Панама) Plastic Bottle Village («Пластикове пляшкове село») — житлове екоспівтовариство, розташоване у джунглях панамської провінції Бокас-дельТоро. Творцем ініціативи став активіст і волонтер Роберт Безоу, який переїхав із Канади у Панаму кілька років тому.  року він очолив програму Bocas, спрямовану на очищення пляжів і міста від сміття. За півтора року Роберт зібрав понад мільйон використаних пластикових пляшок. Шокуюча цифра надихнула його перетворити пластикові відходи на корисний продукт, зменшивши таким чином їхній негативний вплив на навколишнє середовище.

Перетворити, наприклад, на недороге житло. Роберт вирішив «змінити світ, не змінюючи Землю, по одному будинку». Для будівництва житла площею  м² йому знадобилося  тисяч пластикових пляшок. Проект Plastic Bottle Village, ініційований активістом, об'єднає  таких будинків. Серед бонусів, які порадують свідомих домовласників, — краєвид на океан, стійкість житла до землетрусів і підтримка прохолоди всередині навіть у спекотну погоду. Будинки не потребують кондиціонерів і зберігають енергію для інших потреб поселення.

August’

| Air magazine Lviv®

èòÿÂà ¶«¸°½«

МІСЦЕ ЗДІЙСНЕННЯ ДИТЯЧИХ МРІЙ! ПОДАРУЙТЕ СВЯТО СВОЇМ ДІТЯМ! ВЕЛИЧЕЗНА ТЕРИТОРІЯ РОЗВАГ ДЛЯ МАЛЕЧІ БУДЬ-ЯКОГО ВІКУ — ЦЕ АКТИВНИЙ ВІДПОЧИНОК І НЕЗАБУТНІ ЕМОЦІЇ. КІМНАТКИ ДЛЯ СВЯТКУВАННЯ ДНІВ НАРОДЖЕННЯ БАТУТНІ АРЕНИ ПОРОЛОНОВІ ЯМИ ТА ДИТЯЧІ СКАЛОДРОМИ НАД НИМИ ТАРЗАНКА БАСЕЙН З РІЗНОКОЛЬОРОВИМИ КУЛЬКАМИ ГІРКИ ІГРОВІ АВТОМАТИ

У ДИТЯЧІЙ ПЛАНЕТІ ВИ НЕ ЗАЛИШИТЕСЯ ГОЛОДНИМИ! НА ВАС ЧЕКАЄ: ПІЦЕРІЯ ВЛАСНА КОНДИТЕРСЬКА ЄВРОПЕЙСЬКА, ЯПОНСЬКА ТА СТЕЙКОВА КУХНІ

м. Львів, вул. Стрийська, 202; вул. Газова, 30а; тел.: 0 800 30 33 30 info.lviv@dityacha-planeta.com, info@dityacha-planeta.com, dityacha-planeta.com/lviv

PERSONAL

GUIDE

НАСТЯ ЖЕРЕБЕЦЬКА. БЛАГОДІЙНІСТЬ, ВІНТАЖ І ПОРЯТУНОК СВІТУ

НАСТЯ ЖЕРЕБЕЦЬКА ВОНА Ж  НУДНІК І ПТІЧЕК  УКРАЇНСЬКА ХУДОЖНИЦЯ, ДИЗАЙНЕРКА, СПІВЗАСНОВНИЦЯ ТА АРТДИРЕК ТОРКА ДИЗАЙНБЮРО SPIILKA. ПРО ЇЇ ПРОЕКТ EMOJINATION НАПИСАЛИ ХІБА НЕ ВСІ АВТОРИТЕТНІ УКРАЇНСЬКІ ТА СВІТОВІ ЗМІ, СЕ РЕД ЯКИХ  WIRED, VOGUE, HUFFINGTON POST, DAZED&CONFUSED, TIME ТА INTERVIEW. ОСТАННІМ ЧАСОМ ХУДОЖНІ ПРОЕКТИ НАСТІ ОБІЙМАЮТЬ СОЦІАЛЬНО ВАЖЛИВІ ТЕМИ. ТАК, ПРОЕКТ ZHULIBULI  ПРИНТОВАНІ ТВАРИНАМИ ТА ПТАХАМИ ІЗ ЧЕРВОНОЇ КНИГИ ОДЯГ, СУМКИ ТА МЕБЛІ  ПІКЛУЄТЬСЯ ПРО БЕЗДОМНИХ ТВАРИН. МАЙЖЕ ВЕСЬ ПРИБУТОК ВІД ПРОДАНИХ КРІСЕЛ АПСАЙКЛПРОЕКТУ ARMCHAIRITY НАДХОДИТЬ ФОНДУ САМОТНІХ ЛІТНІХ ЛЮДЕЙ STARENKI. НАСТЯ РОЗПОВІЛА НАМ ПРО ТЕ, ЩО ВІДЧУВАЄ, ЗАЙМАЮЧИСЬ БЛАГОДІЙНІСТЮ, ПРО ТЕ, ЩО ЇЇ ЗМУШУЄ СТАВИТИ СОБІ БОЛЮЧІ РИТОРИЧНІ ПИТАННЯ, ТА ЧОМУ ПОЧИНАТИ ДБАТИ ПРО ПЛАНЕТУ ПОТРІБНО БУЛО ВЧОРА.

August’

| Air magazine Lviv®

P E R S O NA AR LT G U I D E

ЯК ВІД ЯПОНСЬКОЇ ФІЛОЛОГІЇ ВИ «ДОКОТИЛИСЯ» ДО ДИЗАЙНУ ТА АРТ-ДИРЕКТОРСТВА? Зазвичай я розповідаю історію про те, як наприкінці мого бакалаврату в Японії вибухнула атомна станція, через що я не змогла поїхати туди для продовження навчання. Мені довелося нашвидкуруч перепланувати майбутнє, про що я зовсім не шкодую. У мене був план Б. Сьогодні я вважаю японістику, літературу та філософію цеглою, а мистецтво, дизайн і естетику — фундаментом.

Записала: Валерія Л И Т КО

Дуже сподіваюсь, що скоро з’явиться якийсь крутий локальний навколосміттєвий стартап, який влаштує екологічну революцію, мотивуватиме людей робити корисні речі

ДО ARMCHAIRITY БУВ СОЦІАЛЬНИЙ ПРОЕКТ ZHULIBULI, ЯКИЙ ОТРИМАВ ШИРОКИЙ ГРОМАДСЬКИЙ РЕЗОНАНС. ВІН УСПІШНИЙ? БАГАТО ТВАРИНОК ВДАЛОСЯ ВРЯТУВАТИ? Проект Zhuli-Buli — майже повністю благодійний, адже весь прибуток йде на створення нової продукції. На першому «Кураж Базарі»  року ми передали % прибутку у фонд «Таблеточки», а другу половину — у Гостомельський притулок для бездомних тварин. Ми і далі продовжуємо брати участь у благодійних маркетах, часто співпрацюємо з українськими виробниками і просто небайдужими людьми. Нещодавно побачила світ нова колекція верхнього одягу від Zhuli-Buli x Brave, а також міні-рюкзак — результат нашої співпраці з Keep.

ВИ КОРОЛЕВА КАЛАМБУРІВ. ЩО БУЛО РАНІШЕ: НАЗВА ARMCHAIRITY (ВІД АНГЛ. ARMCHAIR — КРІСЛО І CHARITY — БЛАГОДІЙНІСТЬ) ЧИ ІДЕЯ ПРОЕКТУ? Спочатку народжується ідея, але це тривалий процес. З назвами мені завжди легко — найвдаліші варіанти з‘являються швидко. Armchairity, наприклад, була першою і єдиною версією. Гра слів — наше все. Pun (каламбур) або пропав.

ЯК ШУКАЄТЕ ТА ОБИРАЄТЕ КРІСЛА? СКІЛЬКОМ ВЖЕ ПОДАРУВАЛИ НОВЕ ЖИТТЯ? Я продивляюсь онлайн-барахолки, допоки не знаходжу потрібні меблі. Часто справжні вінтажні крісла мають такий поганий стан, що при перевезенні від них може нічого не залишитися. Шансів знайти старе, міцне, стильне, естетичне крісло дуже мало, але вони завжди є. Наразі нове життя отримали два крісла -х і одне -х років.

ПЕРШІ ДВА КРІСЛА ГОВОРЯТЬ «I WILL ALWAYS HAVE YOUR BACK» ТА «I NEED NOBODY BUTT YOU». НАСТУПНІ ТАКОЖ БУДУТЬ БАЛАКУЧИМИ ЧИ НА НИХ ЧЕКАЮТЬ ПАТЕРНИ АБО АВТОРСЬКІ ІЛЮСТРАЦІЇ? Третє крісло також говорить. Чи будуть красномовними інші, ще не знаю. Припускаю, що якісь крісла точно будуть ілюстровані. Як мінімум через те, що слів інколи не вистачає. (Посміхається.)

«Велике виробництво — це більше про тиражування, ніж про мистецькість. Хочеться, щоб кожне крісло було a piece of art, а не просто об’єктом для сидіння»

Air magazine Lviv® | August’

ART

ЯКЕ МАЙБУТНЄ У ПРОЕКТУ? ПЛАНУЄТЕ ЗАПУСКАТИ СЕРІЙНЕ ВИРОБНИЦТВО? Armchairity — суміш продакт-дизайну та перфомансу. А велике виробництво — це більше про тиражування, ніж про мистецькість. Хочеться, щоб кожне крісло було a piece of art, а не просто об’єктом для сидіння.

ЧОМУ АПСАЙКЛІНҐ — ЦЕ ВАЖЛИВО? Коли я була малою, «британські вчені» казали, що кінець світу настане через кілька мільйонів років. Це заспокоювало та розслабляло, можна було не турбуватися про наслідки видобування нафти, сміттєзвалища або про діру в атмосфері. Зараз очевидно, що кінець ближчий, ніж здається, а значить, вживати заходів потрібно було ще вчора. Апсайклінґ може вповільнити екологічну катастрофу.

ЩО ВИ ВІДЧУВАЄТЕ, КОЛИ ПЕРЕРАХОВУЄТЕ КОШТИ НА БЛАГОДІЙНІСТЬ? Для мене благодійність — це ще не звичка, але вже норма. Це відчуття виконаного обов’язку, чистоти всередині, правильності дій, змін на краще.

НАСКІЛЬКИ УКРАЇНЦІ СВІДОМІ? Міра всіх речей — людина, а не її національність, ґендер чи вік. Тому рівень свідомості не вимірюється цими категоріями. У Києві, наприклад, екологічна відповідальність — обов’язок кожної людини, а не міського управління. Як результат — засмічені вулиці, брудні дороги, отруєння бездомних тварин і ЖЕК-арт. Нам не вистачає менеджменту та врегульованих правил поведінки. Якщо існуватиме алгоритм «як треба робити, а як не треба», одразу зросте рівень свідомості. Варто брати приклад із Сингапуру, який за  років перетворився на одне з найбезпечніших і найбільш екологічних місць планети.

ЩО МАЄ ВІДБУТИСЯ, АБИ МИ ПОЧАЛИ СОРТУВАТИ СМІТТЯ, ВИКОРИСТОВУВАТИ АЛЬТЕРНАТИВНІ ДЖЕРЕЛА ЕНЕРГІЇ, ПЕРЕРОБЛЮВАТИ ВІДХОДИ ТА ЗАГАЛОМ ПІКЛУВАТИСЯ ПРО ЕКОЛОГІЮ? Той, хто сортує сміття і економить воду, робитиме це завжди. А той, кому однаково, кидатиме пластик у бак із написом «лише для скла» і не змигне оком. Зиск, а не примус — єдине, що може спонукати людей масово робити щось хороше. У берлінських супермаркетах стоять бокси, куди за гроші складають пусті пластикові пляшки. Ви не знайдете на вулиці жодної, бо кожна пляшка — це кілька євроцентів. Дуже сподіваюсь, що скоро з’явиться якийсь крутий локальний навколосміттєвий стартап, який влаштує екологічну революцію, мотивуватиме людей робити корисні речі.

БЕРЕТЕ УЧАСТЬ У ЯКИХОСЬ ЕКОІНІЦІАТИВАХ? Привчаю себе вірити у силу петицій. Вже підписала купу про цирк без тварин і закриття дельфінаріїв. Сподіваюсь, це на щось впливає впливає.

Я вважаю японістику, літературу та філософію цеглою, а мистецтво, дизайн і естетику — фундаментом ЯКУ ПОРАДУ ВИ Б ДАЛИ ЛЮДИНІ, ЯКА ЗАЙМАЄТЬСЯ БЛАГОДІЙНІСТЮ АБО СОЦІАЛЬНО ВАЖЛИВИМИ ПРОЕКТАМИ? Ваші справи мають бути не рибою, а вудочкою. Будьте прикладом, надихайте інших.

ВІД ЧОГО У ВАС ОПУСКАЮТЬСЯ РУКИ? ЩО ЗМУШУЄ РУХАТ РУХАТИСЬ ДАЛІ? Я йду на роботу через Повітрофлотський міст — кожного ранку бачу сміття під ним і біля нього. Руки не опускаються, а піднімаються вгору і складаються у риторич риторичний жест «чому?». Чому люди дозволяють собі смілю тити на вулиці? Чому комути нальники роками не прина бирають сміття? би Віру в людство повертають Вір окремі особистості, які поок троху змінюють систему тр та показують всім, що це можна робити легко і з замо доволенням. Таких людей до більшає. біл

August’

| Air magazine Lviv®

ART

СВЕРРЕ Б’ЄРТНЕС: «МИСТЕЦТВО ЗМУШУЄ МЕНЕ ВІДЧУВАТИ СЕБЕ ЖИВИМ» ФІРМОВИЙ ЗНАК ЕКСПОЗИЦІЙ НОРВЕЗЬ КОГО ХУДОЖНИКА СВЕРРЕ Б’ЄРТНЕ СА  ОСОБЛИВИЙ ПІДХІД ДО ПРОСТОРУ: РАЗОМ З ОБ’ЄКТАМИ МИСТЕЦТВА ВІН УТ ВОРЮЄ ЄДИНИЙ ОРГАНІЗМ, САМ СТАЄ ХУ ДОЖНЬОЮ ЦІННІСТЮ. СВЕРРЕ ПРАЦЮЄ ІЗ ЖИВОПИСОМ, АЛЕ ОСТАННІМ ЧАСОМ АКТИВНО ВИКОРИСТОВУЄ СКУЛЬПТУРУ, КІНЕМАТОГРАФ, ТЕАТРАЛЬНІ ПОСТА НОВКИ ТА НАВІТЬ МЕБЛІ. В ЕКСКЛЮ ЗИВНОМУ ІНТЕРВ’Ю AIR MAGAZINE LVIV СВЕРРЕ РОЗПОВІВ ПРО ТЕ, У СКІЛЬКИ РОКІВ ПОЧАВ ЗАРОБЛЯТИ МИСТЕЦТВОМ, ЯК СТВОРЮЮТЬСЯ ІНСТАЛЯЦІЇ, ДЕ ПОЧИ НАЄТЬСЯ СУЧАСНИЙ АРТ.

«Мені б хотілося, щоб мої роботи відображали моє життя, з усіма його злетами та падіннями»

Записала: Валерія Л И Т К О

August’

| Air magazine Lviv®

P E R S O NA AR LT G U I D E

ВАШІ РАННІ РОБОТИ ДУЖЕ ВІДРІЗНЯЮТЬСЯ ВІД ТОГО, ЩО ВИ РОБИТЕ ЗАРАЗ. ЩО НА НИХ ВПЛИНУЛО? Мої ранні роботи були створені у Норвегії під впливом класичної течії мистецтва. Головним художником, на якого я тоді рівнявся, був Одд Нердрум. Його картини схожі на роботи Рембрандта, але у сучасній інтерпретації. Коли я почав навчатися в академії, на мене впливали вже інші художники: я шукав спосіб поєднати фігуративізм із сучасним дискурсом. Деякий час захоплювався творчістю Герхарда Ріхтера.

ЯК І КОЛИ ВИ ЗАРОБИЛИ ПЕРШІ ГРОШІ ЗА ДОПОМОГОЮ МИСТЕЦТВА? Я почав продавати роботи дуже рано. Коли мені було  років, робив виставки зі школою Нердрума у Норвегії. Я пішов зі школи у  років, з цього моменту почав жити за рахунок мистецтва.

Критика більше жодним чином на мене не впливає, незалежно від того, позитивна вона чи негативна

Air magazine Lviv® | August’

ART

ОПИШІТЬ СТИЛЬ, У ЯКОМУ ПРАЦЮЄТЕ. Я художник, але останнім часом більше займаюся інсталяціями. Часто вони поєднують живопис, скульптуру, малюнки та відео. Мені подобається робити з них одну велику роботу.

ЗА ДОПОМОГОЮ СКУЛЬПТУР ТА ІНСТАЛЯЦІЙ ВАМ ЛЕГШЕ ВТІЛЮВАТИ СВОЇ ІДЕЇ? Не легше, але це відбувається по-іншому. Я малюю протягом  років, інколи стає нудно. Завдяки використанню різних технік, відчуваю: у тому, що роблю, з’являється більше життя. Скульптурою я займаюся лише п’ять років. Відкриття цього нового способу самовираження позитивно вплинуло на мої малюнки.

ЯКІ ОСНОВНІ ТЕМИ ВАШИХ РОБІТ? Не думаю, що у них є основна тема. Мені б хотілося, щоб мої роботи відображали моє життя, з усіма його злетами та падіннями. Часто мої інсталяції демонструють мету

мистецтва або те, що я вважаю метою мистецтва у певний момент.

ЯКА З ВАШИХ ВИСТАВОК БУЛА НАЙУСПІШНІШОЮ ТА «ПРАВИЛЬНОЮ» В УСІХ РОЗУМІННЯХ? Я три роки жив у НьюЙорку,  року зробив виставку-ретроспективу в галереї White Columns. Курував виставку Б’ярне Мелгаард (найвідоміший норвезький художник із часів Едварда Мунка — прим. ред.). У New York Times писали про неї як про одну з  найкращих експозицій року. Думаю, у багатьох розуміннях вона відкрила для мене більше можливостей, аніж

August’

| Air magazine Lviv®

P E R S O NA AR LT G U I D E

ЯКА ВАША МЕТА В МИСТЕЦТВІ? Думаю, я досяг своєї мети — роблю те, що мені подобається, без будь-яких обмежень. Я вже не так захоплений побудовою кар’єри. Зараз намагаюся утримати нове відчуття: мистецтво змушує мене відчувати себе живим.

ВАМ ПОТРІБЕН ПЕВНИЙ НАСТРІЙ ЧИ СТАН, ЩОБ ПОЧАТИ ПИСАТИ? Ні. Я працюю кожного дня, мені не потрібне жодне натхнення. Нанесення будь-яка інша, організована до або після неї.

ГОЛОВНА ВІДМІННІСТЬ КЛАСИЧНОГО МИСТЕЦТВА ВІД СУЧАСНОГО — ЩО ЦЕ? Це залежить від того, коли для вас закінчується класичне мистецтво та починається сучасне. Для мене історія сучасного мистецтва починається з маньєристів. Вони вирішили, що мета мистецтва — не служити церкві, а відображати істинний стан речей. Мистецтво постійно змінюється. Навіть за той короткий проміжок часу, протягом якого я працював, багато його напрямів трансформувались. Індустрія також змінилася. Великі експозиції, які ми зараз бачимо в музеях, найчастіше належать до індустрії розваг із видовищними інсталяціями, виробництво яких вартує мільйонів.

Air magazine Lviv® | August’

Для мене історія сучасного мистецтва починається з маньєристів. Вони вирішили, що мета мистецтва — не служити церкві, а відображати істинний стан речей

фарби на полотно приносить мені внутрішнє задоволення. Цей процес повністю поглинає мене: можу писати годинами, а думати, що минуло лише кілька хвилин.

ЯК ВИ СТАВИТЕСЯ ДО КРИТИКИ? Критика більше жодним чином на мене не впливає, незалежно від того, позитивна вона чи негативна. Але публічні живі дискусії — це те, що підтримує життя в мистецтві.

ЯКИМИ Є ВАШІ АМБІЦІЇ? МОЖЛИВО, МРІЄТЕ ОРГАНІЗУВАТИ ВИСТАВКУ В ПЕВНОМУ МУЗЕЇ? Мені здається, що The Louisiana Museum of Modern Art недалеко від Копенгагена — найкрасивіший музей світу. Було б чудово якось організувати там виставку.

ЯКЩО Б У ВАС БУЛА МОЖЛИВІСТЬ ПОГОВОРИТИ З БУДЬ-ЯКИМ ХУДОЖНИКОМ, ЖИВИМ АБО МЕРТВИМ, ХТО Б ЦЕ МІГ БУТИ? ПРО ЩО Б ВИ ГОВОРИЛИ? Я жив у Норвегії — Едвард Мунк там буквально повсюди. Було б цікаво дізнатися, якою він був людиною.

GASTRO

ЄВГЕН КЛОПОТЕНКО: «Я — ЗА УСВІДОМЛЕНИЙ ПІДХІД ДО ЖИТТЯ І ХАРЧУВАННЯ» Записала: Інна СО С Л О В С Ь К А

ЄВГЕН КЛОПОТЕНКО  КУЛІНАРНИЙ ЕКСПЕРТ, БЛОҐЕР, ЗАСНОВНИК ГАСТРОМАЙСТЕРНІ CONFITURE, ПЕРЕМО ЖЕЦЬ ТЕЛЕВІЗІЙНОГО КУЛІНАРНОГО ШОУ І ВИПУСКНИК ШКОЛИ LE CORDON BLEU  БЛИЗЬКИЙ ДО ЗДІЙСНЕН НЯ КУЛІНАРНОЇ РЕВОЛЮЦІЇ В УКРАЇНІ. ЄВГЕН ПОСТАВИВ ПЕРЕД СОБОЮ НАДЗВИЧАЙНУ МЕТУ: ЗМІНИТИ В КРА ЇНІ КУЛЬТУРУ ХАРЧУВАННЯ. СЛІДОМ ЗА БРИТАНСЬКИМ ШЕФКУХАРЕМ І РЕСТОРАТОРОМ ДЖЕЙМІ ОЛІВЕРОМ ВІН ВСЕРЙОЗ ЗАЙНЯВСЯ ПРОБЛЕМОЮ ХАРЧУВАННЯ УКРАЇНСЬКИХ ШКОЛЯРІВ. ПРО ТЕ, ЯК ПЕРЕТВОРИТИ СУПЛОКШИНУ ЗІ ШКІЛЬНОГО МЕНЮ НА ЯПОНСЬКИЙ РАМЕН, ПРО УКРАЇНСЬКУ КУХНЮ І УСВІДОМЛЕНИЙ ПІД ХІД ДО ЖИТТЯ  В ЕКСКЛЮЗИВНОМУ ІНТЕРВ'Ю AIR MAGAZINE LVIV.

У ЮНОСТІ ВЕРШИНОЮ ВАШОЇ КУЛІНАРНОЇ МАЙСТЕРНОСТІ БУЛА ЯЄЧНЯ. ЗАРАЗ ЗА БЛОҐОМ KLOPOTENKO.COM СТЕЖАТЬ ТИСЯЧІ ПІДПИСНИКІВ. ХТО ВІДКРИВ ВАМ СВІТ СМАЧНОЇ ЇЖІ? Всі рішення у моєму житті — результат випадковості та дивний збіг обставин. У мене бунтарський характер, я з дитинства був допитливим. Мені завжди хотілося робити все не так, як усі. Навіть яєчню я готував так само, як зараз готую все інше, — незвично. Але однією з вирішальних подій стало приготування пасти. Так-так, я приготував звичайну вермішельку — з вином, часником, гострим перцем чилі та паприкою. Як з'ясувалося пізніше, це була паста «Пеперончино». Але це я зараз розумію, а тоді просто експериментував. Як у фільмі, у мене у той момент випала вилка з рук. Терпкість оливкового масла, тонка гострота перцю — все це приготовлено до стану аль денте. Ммм...

Це було схоже на сексуальне задоволення. Тоді я зрозумів, що приготування їжі — це щось високе і справді більше, ніж просто для «поїсти». Зрозумів, що за цим стоїть цілий світ.

ВАШИМ ПЕРШИМ ПРОЕКТОМ СТАЛА «ГАСТРОМАЙСТЕРНЯ CONFITURE». ЩО НАДИХНУЛО ЗАЙНЯТИСЯ СОЛОДКИМ БІЗНЕСОМ? Насправді це другий проект. Першим був Cook Wars. Я і двоє моїх друзів часто збиралися і щось готували разом. Якось з одним із них ми посперечалися, хто з нас двох краще приготує страву, а третій мав нас розсудити. У результаті суддя вирішив, що мені вдалося краще. Мій суперник не погодився з результатом і попросив реванш. На другий тур ми запросили друзів і знайомих, а після цього вирішили зробити шоу: будь-хто міг прийти

на кухню ресторану і в присутності – гостей щось приготувати. Я виступав експертом з незвичайних страв. Ми організували близько  таких зустрічей. На одній із них я познайомився з моїм майбутнім бізнес-партнером, з яким ми і створили «Гастромайстерню Conﬁture». Думаєте, я хотів займатися бізнесом? Ні, так склалися обставини. У день, коли я пішов з попередньої роботи, він подзвонив мені та запропонував організувати спільний проект. Перебравши кілька варіантів, зупинилися на ідеї гастробізнесу та почали вибирати напрям, який був би нам під силу. На великий ресторан у нас не було коштів, відкривати забігайлівку ми не хотіли, займатися доставкою теж. Залишилося одне — робити варення. Ми включили фантазію, ентузіазм і зробили круті конфітюри. August’ Aug ugust ust’’ ust

| Air | Air ma magaz magazine gazine ine Lv Lviv®

У ФРАНЦІЇ Я СПОСТЕРІГАВ ЗА РОБОТОЮ ІМЕНИТИХ КУХАРІВ, ПЕРЕЙМАВ ЇХНЮ ПОВЕДІНКУ, ЇХНІЙ ПІДХІД ДО КУХНІ. МЕНІ БУЛО ЦІКАВО ДІЗНАТИСЯ, ЯК І ЧИМ ЖИВУТЬ ЛЮДИ З ТРЬОМА ЗІРКАМИ МІШЛЕН

GASTRO

НЕЩОДАВНО ВИ ОТРИМАЛИ ГРАНТ НА СТВОРЕННЯ НОВОГО ЗБІРНИКА РЕЦЕПТУР ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ У ШКІЛЬНИХ ЇДАЛЬНЯХ. ЧИ ГОТОВІ ДО ЧЕЛЛЕНДЖУ? Коли мені було - років, мій тато купив дачу. Будівля була стара, тому він зробив залізні підпори, які підтримували конструкцію, але це не допомогло: з часом будинок все ж розвалився. Така ж ситуація і з шкільними їдальнями. Це старий будинок, який розвалюється. Підтримувати його немає сенсу, потрібно просто знести. Хочу, щоб ця система повністю завалилася. Щоб діти або зовсім не харчувалися у школі, або бачили адекватне меню, яке відповідає сучасним нормам. Перший крок — зміна системи в одній-двох школах. Далі — впровадження нововведень в сотні, потім — у кожній другій школі країни. Ми повинні об'єднати навколо себе сильних людей. Головна умова нового збірника рецептур — дотримуватися правил гри, робити все за законом: не готувати суперскладних страв дорожче встановленої нормативної суми —  гривень на учня. Так, челлендж непростий. Але я відчуваю в собі сили змінити цю систему.

ВИ ВИКЛАДАЛИ АЛЬТЕРНАТИВНИЙ КУРС КУЛІНАРНОЇ МАЙСТЕРНОСТІ СТУДЕНТАМ ТЕХНІКУМУ. ЩО ЦЕ БУВ ЗА КУРС? ЧИ СТАЛИ ВИПУСКНИКИ ЧАСТИНОЮ ВАШОЇ КОМАНДИ? Минулого року я зрозумів, що хороших кухарів в Україні дійсно мало. Їм ніде вчитися і отримувати актуальні знання. Невдовзі проводив майстер-клас у навчальному закладі, в якому навчається мій племінник. За реакцією його однокурсників я зрозумів, що такого вони раніше не бачили. Вирішив створити альтернативний кулінарний курс і навчити готувати  студентів. Програма була розрахована на півроку. Всі випускники курсу стали кухарями, кожного я працевлаштував. А з сімома із них саме планую перетворювати систему харчування у школах.

ВЖЕ ЗНАЄТЕ, ЩО ПОБАЧАТЬ У ТАРІЛКАХ ШКОЛЯРІ, ПІСЛЯ ТОГО ЯК ВАШІ ІДЕЇ БУДУТЬ ВТІЛЕНІ В ЖИТТЯ? На основі збірки, за рецептами якої зараз годують дітей у шкільних їдальнях, ми складемо нове меню, проаналізувавши і допрацювавши кожну страву. Щось приберемо зовсім, кудись додамо недорогі інгредієнти. Карпаччо, суфле, мус, топінамбур, тальятеллі — для вас ці назви звичні? Звичайно, адже ви живете у сучасному світі, ходите в ресторани. А діти, крім назви піци, часто нічого не знають.

Збірник з рецептами шкільних страв, створений  року, починається зі слів «наказуємо затвердити». Чи відчуваєте, з якою душею підійшли до питання? Крім цього, у ньому є й інші неадекватні речі. Наприклад, страви з оселедця. Що? Ви серйозно? Годувати дітей оселедцем? Або картопляний салат з пастою «Океан». Що це взагалі? Картопля з вермішеллю? Але є в збірнику і нормальні страви. Наприклад, суплокшина, в основі якого — цибуля, вершкове масло та вода. Ми можемо додати у нього трішки соєвого соусу, варене яйце, зелену цибулю, трохи кісток, щоб вийшов м'ясний бульйон. І ось готовий японський суп рамен. Крім гастрономічної привабливості, страва буде виконувати освітню функцію. Діти дізнаються, що таке рамен, долучаться до японської культури. Або ж суп з галушками з масла, води та борошна. Чим не італійський суп з ньоккі? Просто додайте спецій, трохи коріандру і часнику. Салат з капусти можна урізноманітнити горошком, заправку з рослинної олії — прованськими травами. Все просто, а страви змінюються. Таким чином ми хочемо змінити до  страв, які будуть розвивати мислення дітей і їхній світогляд. Також хочемо перейти до системи буфета, щоб дитина могла сама вибирати, що вона хоче їсти. Розробити нову систему подачі. Але це вже наступний крок.

ЯКІ ПЕРШОЧЕРГОВІ ЗАВДАННЯ І ТЕРМІНИ СТАВИТЕ ПЕРЕД СОБОЮ В РАМКАХ ПРОЕКТУ? Насамперед ми змінимо меню. Потім запустимо pr-кампанію: розповімо про результати, школи-учасниці проекту. Змінивши систему харчування в одній школі, ми ввімкнемо весь механізм. Зараз у шкільних їдальнях харчуються % учнів, ми хочемо збільшити цей показник хоча б до %. Ми віримо у термін шість місяців. Важко розписати проект, який робиш вперше. Очевидно, що можуть бути підводні камені на кожному із затверджених кроків. Якщо не вдасться здійснити проект у Києві, поїдемо у Золотоношу, Лубни, Тульчин — у будь-яке інше місто. Поїдемо туди, де нам ніхто не буде заважати, а мер буде стояти поруч на кухні та готувати. Адже скільки б ми не намагалися змінити систему, якщо керівництво самих шкіл не піде назустріч, нічого не відбудеться. Весь процес спрямований на тих, хто хоче змін.

ВИ ЗАКІНЧИЛИ ФРАНЦУЗЬКУ КУЛІНАРНУ ШКОЛУ LE CORDON BLEU. ЧИМ ЗАПАМ'ЯТАЛИСЯ ЗАНЯТТЯ З МІШЛЕНІВСЬКИМИ КУХАРЯМИ? Навчання у Le Cordon Bleu — божественний досвід. Але тільки для тих, хто хоче вчитися. У школі вчать базовим речам. Грубо кажучи, це курс для тих, хто вмів розмовляти, але не знав алфавіту. Раніше я не був настільки впевненим у своїх силах. Працював кухарем, але ніколи не був шефом. У Франції я спостерігав за роботою іменитих кухарів, переймав їхню поведінку, їхній підхід до кухні. Теорія і техніка — це круто. Але мені було цікаво дізнатися, як і чим живуть люди з трьома зірками Мішлен. Тепер на претензії про те, що я «вмію тільки кривлятися у телевізорі», можу з гордістю відповісти, що навчався у кращих кухарів у найдавнішій школі Парижа.

Є АМБІЦІЇ ВІДКРИТИ СВІЙ РЕСТОРАН? Свій ресторан — це перш за все бізнес.

August’

| Air magazine Lviv®

PERSONAL

GUIDE

ЗМІНИВШИ СИСТЕМУ ХАРЧУВАННЯ В ОДНІЙ ШКОЛІ, МИ ВВІМКНЕМО ВЕСЬ МЕХАНІЗМ. ЗАРАЗ У ШКІЛЬНИХ ЇДАЛЬНЯХ ХАРЧУЮТЬСЯ 30% УЧНІВ, МИ ХОЧЕМО ЗБІЛЬШИТИ ЦЕЙ ПОКАЗНИК ХОЧА Б ДО 60%

Це не кривлятися і балуватися. Це великий живий організм. Крім амбіцій, тут важливі й інші складові. Тому я створив курси та пішов навчати майбутніх колег. Коли ми змінимо харчування у школах, займемося ресторанами. Упевнений: зі своєю командою я зможу створити суперсучасний ресторан. Але поки першорядні — соціальні проекти.

ЯК ЖИТЕЛЮ МЕГАПОЛІСА СТАТИ АДЕПТОМ ПРАВИЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ? Я не за правильне харчування, на жаль. Я — за усвідомлений підхід до життя і харчування. Правильно харчуватися легко. Є безліч джерел, у яких пишуть, як приготувати кашку. Але ти їси цю гречану чи рисову кашку і розумієш, як це сумно. Я, наприклад, сьогодні вранці зварив кускус, додав у нього шавлію і втратив дар мови. Ось нова страва! Ще одне неймовірне поєднання — перловка з анісом.

Air magazine Lviv® | August’

Зваріть рис на жасминовому чаї — це просто вау. Підходьте до процесу нестандартно. Хочеться знову зварити гречку? Приготуйте її з сухофруктами, додавши чорнослив і спеції. Кожен день створюйте новий рецепт. «Якщо хочете робити одне і те ж, просто не робіть це» — єдиний лайфхак, який я можу дати. (Сміється.)

В ОДНОМУ ІНТЕРВ'Ю ВИ ГОВОРИЛИ ПРО ІДЕЮ КУЛІНАРНОЇ КНИГИ. ЯК ПРОСУВАЄТЬСЯ РОБОТА У ЦЬОМУ НАПРЯМКУ? У співавторстві з істориком української кухні я пишу книгу про національні страви.  року, коли почалася революція, розвиток української культури призупинився, була створена нова штучна культура. Олів'є, вареники, пельмені — це все не наше. А що тоді наше? Зараз я цим питанням і займаюся — розшукую рецепти справжніх українських страв. Перша книга буде колекційною, українською та англійською мовами. У перспективі — друга книга, яку ми

адаптуємо для масового продажу. Видання буде містити  рецептів страв, які можна приготувати вдома.

ЖИТИ ЗІ СМАКОМ — ЩО ЦЕ ОЗНАЧАЄ? Жити зі смаком — це жити усвідомлено. У кожної людини є свій напрямок у житті. Хтось добре в'яже, хтось — співає, хтось — танцює, а хтось добре готує. Жити зі смаком — це займатися тим, що ти любиш, але робити це трішки незвично і трішки краще, ніж інші. Якщо ти в'яжеш червоний светр, то завжди можна зробити маленький синенький хрестик біля пахви. Це я називаю «смаком». Це те, що відрізняє звичайний борщ від незвичайного, у який додали трохи перцю чилі. Як і хрестик, це нотка, яка дозволить зрозуміти: ось він, смак! А плисти за течією — це несмак.

PERSONAL

GUIDE

Записала: Юлія К О З Д А

ПИТАНЬ

ТЕТЯНІ ГРИНЬОВІЙ, co-owner bit.ua, Fitness Geek Camp і Fitior

ВИ ЩОЙНО ПОВЕРНУЛИСЯ З ДОМІНІКАНИ. ВАМ ЛЕГКО ВІДПОЧИВАТИ ВІД ЗВИЧНОГО РИТМУ? ЗАСТОСОВУЄТЕ У ВІДПУСТЦІ РЕЖИМ SLOW LIFE? Чудово знаю принцип slow life, але, на жаль, лише мрію про нього. Думаю, це суперчеллендж — зуміти сповільнитися і припинити метушитися. У відпустці і поїздках майже завжди виконую роль «чемпіонки з нюхання квітів» — хочу встигнути максимум, але знаю: щоб отримати правильні враження, потрібно дивитися глибше та «проживати». Тому намагаюся не планувати відвідування кількох міст в одній поїздці.

August’

| Air magazine Lviv®

P E R LS IOF NE A ST L Y GL U E IDE

У МЕНЕ В МИНУЛОМУ ЛИШЕ ДВА ПОВНИХ МАРАФОНИ — У БРУКЛІНІ ТА ВІДНІ, БАГАТО НАПІВМАРАФОНСЬКИХ ДИСТАНЦІЙ: КІЛЬКА КИЇВСЬКИХ, ЛІСАБОН І ЛЮКСЕМБУРГ. КРІМ ТОГО, Я БІГАЛА, МАБУТЬ, У ВСІХ МІСТАХ, В ЯКИХ БУВАЛА

ГОВОРЯЧИ «МАНЬЯНА», ДОМІНІКАНЦІ НЕ ЗАВЖДИ МАЮТЬ НА УВАЗІ «ЗАВТРА» І ЧАСТО НЕ ВИРІЗНЯЮТЬСЯ ПУНКТУАЛЬНІСТЮ. ЯК ВИ ВІДРЕАГУВАЛИ НА НЕРОБСТВО ТА ВІДВЕРТУ БЕЗДІЯЛЬНІСТЬ МІСЦЕВИХ ЖИТЕЛІВ? Це, з одного боку, відмінна навичка — вміти так жити (та ж slow life), з іншого — пояснення їхньої бідності. Тому реагую з розумінням: мені симпатично це в режимі відпустки, але на себе не приміряю.

У ЩО В ДОМІНІКАНСЬКІЙ РЕСПУБЛІЦІ ВИ ПО-СПРАВЖНЬОМУ ЗАКОХАЛИСЯ? В океан, неймовірно красиву, унікальну природу і веселощі жителів — у те, що вони завжди, скрізь і за будь-яких обставин танцюють. Зокрема й на роботі, зовсім не пов’язаній з танцями.

ВИ НЕ РАЗ ГОВОРИЛИ, ЩО КНОПКА «STOP» У НАС В ГОЛОВІ. ЗАВЖДИ ДОТРИМУВАЛИСЯ АКТИВНОЇ ЖИТТЄВОЇ ПОЗИЦІЇ ЧИ БУВ ПЕРЕЛОМНИЙ МОМЕНТ, ЯКИЙ ВАС МОТИВУВАВ? Ні, не завжди. Після розлучення з чоловіком на мене раптово звалилося досить багато відповідальності, до якої я не була готова. Але виявилося «не була готова» — це лише переконання, яке зовсім нічого не означає. Всі обмеження дійсно в голові та у вихованні. Я хотіла б, щоб мої діти таких обмежень не мали. Сподіваюсь, так і буде.

У ДИТИНСТВІ ВИ БУЛИ ПРАЦЬОВИТОЮ? Завжди була ледачою, якщо чесно. Намагаюся працювати так, щоб поменше. (Посміхається.) Але, на жаль, це міф. Щоб чогось досягти, потрібно постійно про це думати. І робити.

Air magazine Lviv® | August’

ВИ ПРИЩЕПЛЮЄТЕ СИНОВІ АКТИВНУ ПОЗИЦІЮ І ДИСЦИПЛІНУ? ЧИ ДО ЦІЄЇ УСВІДОМЛЕНОСТІ ВІН ПОВИНЕН ПРИЙТИ САМ? Моєму синові чотири роки. Він ходить у дитячий садок, вчиться з бабусею (вона вчителька) і проживає безтурботне дитинство. Головне, чого я можу його навчити — вмінню вибирати, бути відповідальним за своє життя і результат своїх дій. Єдина книга, яку я прочитала про дітей, — «Французькі діти не плюються їжею».

ЯКІ ТРИ СКЛАДОВІ ХАРАКТЕРУ ДОПОМАГАЮТЬ ВАМ ПІДКОРЮВАТИ ЖИТТЄВІ ВЕРШИНИ? Хотіла б бути впевненою у тому, що ці вершини я все ж підкорюю. Складно говорити про свої найкращі якості, але як мінімум намагаюся виховувати у собі постійне зростання, позитивне мислення і вміння дивуватися. Хотілося б виховати ще й безкомпромісність, але до цього я лише прагну.

ВИ — ЗАПЕКЛА МАРАФОНКА, БІГ ЗАВЖДИ ПОДОРОЖУЄ РАЗОМ З ВАМИ. ПОДІЛІТЬСЯ ОСТАННІМИ ДОСЯГНЕННЯМИ. Поки у мене в минулому лише два повних марафони — у Брукліні та Відні, багато напівмарафонських дистанцій: кілька київських, Лісабон і Люксембург. Крім того, я бігала, мабуть, у всіх містах, в яких бувала. Серед них — Амстердам, Брюссель і Антверпен, Канкун, Гвадалахара і Пунта-Кана, Дублін і Лондон, Нью-Йорк і Лос-Анджелес, Париж і Женева, Берлін і Барселона, Стамбул і навіть Шарм-ель-Шейх. І ще багато інших. Думаю, попереду немало країн…

2013-ГО ГВІНЕТ ПЕЛТРОУ ВИПУСТИЛА КНИГУ РЕЦЕПТІВ «IT'S ALL GOOD», 2014-ГО КАМЕРОН ДІАЗ ПРЕЗЕНТУВАЛА «THE BODY BOOK». ВИ ПИШЕТЕ КНИГУ ПРО БІГ. ЯКИЙ ЛЕЙТМОТИВ МАЙБУТНЬОГО ТВОРІННЯ? Я розповідаю про біг і підприємництво: про те, що дає біг успішним бізнесменам, крім фізичної форми. Як амбіції у спорті корелюють з професійними викликами і навіщо бігати марафони, якщо ти не заробляєш на бігу. Це будуть інсайти  успішних бігунів. Буде цікаво.

КРОУЛІНГ, ЕКСПРЕС-ТРЕНУВАННЯ, ГРУБИЙ БОКС, АЕРОЙОГА, ТРЕНІНГ У ГІПОКСИЧНІЙ КАМЕРІ — НЕПОВНИЙ ПЕРЕЛІК ТРЕНДОВИХ ФІТНЕС-НАПРЯМІВ 2017 РОКУ. ЯК ВИ СТАВИТЕСЯ ДО МОДИ У СПОРТІ? ЯК ДО МАРКЕТИНГОВОГО ХОДУ ЧИ ШАНСУ ОСВОЇТИ ЩОСЬ НОВЕ? Люблю сквош і сайкл. Не можу сказати, що я фанатка різних видів фітнесу. Я бігунка-одиначка. Тому хоч тренди мені зрозумілі з професійного інтересу, не займаюся всім. Біг — моє улюблене заняття через медитацію і виклик.

БУДУЧИ ЗА КОРДОНОМ, НА ЩО НАСАМПЕРЕД ЗВЕРТАЄТЕ УВАГУ У СФЕРІ СПОРТУ ТА ЗДОРОВОГО СПОСОБУ ЖИТТЯ? ЧИМ ЗАРЯДЖАЄТЕСЯ? Мене завжди заряджають люди. Це найбільше джерело натхнення, нових знань, інсайтів, інформації про місто та країну. Тому намагаюся знайомитися з місцевими і тими, хто переїхав до країни, — бачити країну їхніми очима.

ПІСЛЯ ЗАСНУВАННЯ FITNESS GEEK CAMP ДВА РОКИ ТОМУ ВИ ВИПУСТИЛИ В APP STORE БЕЗКОШТОВНИЙ ДОДАТОК FITIOR. ЯКА ЙОГО УНІКАЛЬНІСТЬ? Унікальність Fitior у тому, що за допомогою геолокації він знаходить людей, які поруч займаються таким самим спортом, як і ви.

ЗАРАЗ, КЕРУЮЧИ BIT.UA, FITNESS GEEK CAMP, FITIOR, ВИ НЕ МОЖЕТЕ ЗУПИНИТИСЯ. СЕКРЕТ УСПІХУ — У ВІЧНОМУ РУСІ? У чому секрет успіху я не знаю, не уявляю собі, як його досягти. А зупинитися дуже хотілося б, тільки поки не час.

ARE YOU FRIENDLY? Текст: Crey F R E Y

Aveda, колекція «Rare Bloom»

Органічна косметика повинна на 90% складатися з продуктів рослинного походження, які були вирощені на полях без використання синтетичних і хімічних добрив

ЩОРІЧНО У ДЕНЬ ЗЕМЛІ  22 КВІТНЯ  В УСЬОМУ СВІТІ ВІДБУВАЮТЬСЯ ТИСЯЧІ МАР ШІВ І АКЦІЙ, МЕТА ЯКИХ  НАГАДАТИ ПРО ВАЖЛИВІСТЬ ЗБЕРЕЖЕННЯ ЕКОСИСТЕМИ ПЛАНЕТИ. АЛЕ БІЛЬША ЧАСТИНА ЛЮДЕЙ, ЯКІ РАЗ НА РІК ЗГАДУЮТЬ ПРО ВСЕСВІТНІЙ БІОБАЛАНС, НЕ ЗНАЮТЬ ГОЛОВНОГО. ПРАКТИЧНО ВСІ ПРОДУКТИ ТА РЕЧІ, ЯКІ ВОНИ ВИКОРИСТОВУЮТЬ У ПОВСЯКДЕННОМУ ЖИТТІ, ЗАВДАЮТЬ ЇЙ ШКОДИ. НЕ ПАСЕ ЗАДНІХ У ЦЬОМУ І BEAUTYІНДУСТРІЯ. ише мала частина брендів, які заявляють про себе як про organic і eco-friendly, може пишатися тим, що у процесі виробництва її органічної косметики не постраждали тварини, що вона повністю складається з натуральних продуктів, а її упаковка не шкодить навколишньому середовищу. Органік-бум почали хіпі, які вдома варили мило, робили маски з огірків і періодично мили голову відварами. Наприкінці 90-х в Америці почала з'являтися косметика з позначкою «organic». Сміх у тому, що її продовжували виготовляти промисловим шляхом з використанням шкідливих компонентів. Але попит вже набрав обертів. І сьогодні маркетологи мають над нами абсолютну владу, запевняючи, що креми, до складу яких входять парабени та продукти тваринного походження, можна використовувати без докорів сумління і шкоди навколишньому світу. Причина всьому — розмиті законодавчі обмеження: назвати себе органічним

брендом може практично кожен. Органічна косметика повинна на 90% складатися з продуктів рослинного походження, які були вирощені на полях без використання синтетичних і хімічних добрив. Поля мають бути сертифіковані місцевими міністерствами сільського господарства. Це величезна перешкода: у країнах, де можуть зробити подібну сертифікацію, складно знайти незаймані поля. А там, де вони є, відсутня екосертифікація. У виробництві органічної косметики важливе і питання врожайності: бренд, що вирощує інгредієнти на екологічно чистих землях, може зазнати величезних збитків, якщо не збере необхідну кількість продукції. Органіка стала однією з головних тем для спекуляцій у beauty-індустрії. Саме вона приносить нечистим на руку брендам величезні прибутки.

August’

| Air magazine Lviv®

ТОП-3

БРЕНДІВ eco-friendly:

AVEDA Компанія була заснована 1978 року. В основі її продуктів — екстракти квітів і рослин. Aveda — перша марка у світі, що пройшла сертифікацію C2C (Cradle to Cradle). Вона підтверджує, що бренд створює екологічно безпечні продукти та не завдає шкоду навколишньому середовищу на всіх етапах виробництва.

MELVITA

Шлях компанії почався 30 років тому, коли її заснововник Бернар Шевія вирішив в переїхати до французького департаменту Ардеш і зайнятися розведенням бджіл. Через якийсь час він н зрозумів, що може робити не тільки мед, а й косметику ку на основі продуктів бджілььництва. Першим продуктом м марки стало медове мило. Зараз у її асортименті — 300 засобів. Melvita — один ин з перших брендів, який отримв сертифікат Ecocert (2002).

WELEDA

Фабрика і найбільший в Європі сад лікарських рослин марки знаходиться у Штутгарті. Сад обробляється без використання агресивних синтетичних добрив, у ньому створені ідеальні умови для життя бджіл та інших комах. Збереження якості косметичних продуктів Weleda забезпечують натуральні консерванти. Це не гарантує довгого зберігання, але точно позбавляє від алергічних реакцій.

ТОП-3 БРЕНДІВ NON-ORGANIC: LUSH.

Цей бренд застосував безліч прийомів — багато хто вважає його по-справжньому eco-friendly. Та до складу продуктів LUSH входять консерванти, парабени і щось під назвою «парфум», за яким можуть ховатися алергени. Крім того, 33% асортименту бренда містять продукти тваринного походження.

заговорив про заборону тестування косметики на тваринах і почав використовувати натуральні інгредієнти. Незважаючи на це, склад продуктів марки далеко не органічний і не натуральний. Крім того, The Body Shop для упаковки використовує пластик, а значить, говорити про екологічність косметики не доводиться.

THE BODY SHOP. Англійський бренд,

KIEHL'S. У продуктах цієї надпопулярної марки ви легко знайдете нееко-

Air magazine Lviv® | August’

заснований в середині 70-х, одним з перших

логічні компоненти. Так, у складі «Ultra Facial Cream» присутній феноксіетанол — нейротоксин. Це заборонений інгредієнт у натуральній сертифікованій косметиці. Також у кремі — хлорфенін, динатрій ЕДТА і триетаноламін — парабени, які зовсім не сприяють підтримці здоров'я. На фоні такого складу наявність будьякого натурального інгредієнта не має ніякої позитивної сили та слугує лише прийомом маркетологів.

ГАРНЕ ПЕРЕВТІЛЕННЯ м. Львів, просп. Червоної Калини, 58 +38 (068) 037-60-13 +38 (093) 033-08-43 www.zozulka.com zozulkafest

расива сяюча шкіра — ознака відмінного здоров’я. Та як досягти омріяного ідеального вигляду? Ми знаємо! Сучасний медикокосметологічний центр Зозулька fest надає максимально широкий спектр послуг, покликаних зробити вас неперевершеними. Апаратна косметологія, мезотерапія, контурна пластика, біоревіталізація, усунення зморшок, пілінги, ультразвуковий фонофорез, anti-age, омолоджуючі догляди для шиї та декольте — далеко не всі послуги, які пропонує Зозулька fest. Забудьте про недоліки, які позбавляли вас впевненості. Дружня атмосфера, професійні лікарі, сучасне обладнання — медико-косметологічний центр чекає на вас вже сьогодні!

■ Косметологія ■ Хірургія ■ Дерматологія ■ Ударно-хвильова терапія ■ Видалення доброякісних

новоутворів

ІНДИВІДУАЛЬНИЙ ПІДХІД ЗОЗУЛЬКА FEST ДО КОЖНОГО ПАЦІЄНТА ЗАБЕЗПЕЧУЄ БЕЗДОГАННИЙ РЕЗУЛЬТАТ. ПРОФІЛАКТИКА ЧИ ЛІКУВАННЯ — ТУТ ПОДАРУЮТЬ НЕ ТІЛЬКИ КРАСУ, А Й ЗДОРОВ’Я. ЧАС ПОДБАТИ ПРО СЕБЕ! З ЗОЗУЛЬКА FEST ЦЕ ПРОСТО ТА ПРИЄМНО.

■ Маніпуляції, медичні послуги

САМОЛІКУВАН Я МОЖЕ БУТИ ШКІДЛИВИМ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я

КОСМЕТОЛОГІЯ НОВОГО ПОКОЛІННЯ: Р Е З У Л Ь Т А Т ,

К О М Ф О Р Т

Б Е З П Е К А

ПЛАЗМОЛІФТИНГ  УНІКАЛЬНА СУЧАСНА МЕТОДИКА БЕЗОПЕРАЦІЙНОГО ОМОЛОД ЖЕННЯ ОБЛИЧЧЯ, ЗАСНОВАНА НА ВИКОРИСТАННІ ВЛАСНОЇ, ЗБАГАЧЕНОЇ ТРОМБО ЦИТАМИ, КРОВІ ПАЦІЄНТА. ТРОМБОЦИТИ МІСТЯТЬ ФАКТОРИ РОСТУ, ВІДПОВІДАЛЬНІ НЕ ЛИШЕ ЗА ЗГОРТАННЯ КРОВІ, А Й ЗА РЕГЕНЕРАЦІЮ І ЗРОСТАННЯ МОЛОДОЇ ТКАНИНИ. ПЛАЗМОЛІФТИНГ ЕФЕКТИВНИЙ ЯК ДЛЯ ОБЛИЧЧЯ, ТАК І ДЛЯ ТІЛА ТА ВОЛОССЯ. ЯК ВІДБУВАЄТЬСЯ ПРОЦЕДУРА? Спеціаліст проводить забір невеликої кількості крові з вени пацієнта у спеціальну пробірку. Процедура абсолютно безпечна і не викликає сильних больових відчуттів. Потім центрифуга-сепаратор розділяє кров на багату тромбоцитами еритроцитарну масу та плазму, яка ін’єкційно вводиться у зону лікування. Зміни помітні вже після першої процедури: запускаються природні процеси омолодження і регенерації, покращується колір обличчя, відбувається зволоження та живлення шкіри, підтягується овал обличчя, зникають пігментні плями та зморшки.

ДЛЯ ЧОГО ЗАСТОСОВУЮТЬ ПЛАЗМОЛІФТИНГ? У косметології плазмоліфтинг успішно застосовується для корекції вікових змін шкіри, а також при лікуванні вугрової хвороби, постакне, рубців і стрий, реабілітації шкіри після пілінгів і фотопошкоджень. Процедура ефективна і для лікування випадіння волосся: допомагає зупинити цей процес, покращити стан волосся і вирішити проблеми зі шкірою голови. Також плазмоліфтинг нормалізує роботу сальних залоз і усуває себорею, має протизапальну дію.

ПРОТИПОКАЗАННЯ: будь-які захворювання у стадії загострення, вагітність і період лактації, цукровий діабет, імунодепресивні стани, порушення згортання крові, прийом антикоагулянтів, онкологія. БЕЗПЕКА ПРОЦЕДУРИ. Оскільки плазма виготовляється із власної крові пацієнта без додавання сторонніх хімічних препаратів і не контактує з навколишнім середовищем під час проведення процедури, відторгнення препарату та інфікування неможливе. Використання сертифікованого обладнання та дотримання лікарем протоколу проведення процедури дозволяє уникнути будь-яких ускладнень і алергічних реакцій. ТРИВАЛІСТЬ КУРСУ плазмоліфтингу визначається індивідуально. Середній курс складається з 4-5 процедур, які проводяться протягом 1-2 місяців.

м. Львів, просп. Чорновола, 67б (032) 232-83-59, (098) 444-51-45

REALITY.LVIV.UA blog.reality.lviv.ua, mon-realiti@ukr.net

Ольга К А Р В А Ц Ь К А ,

мікробіолог-вірусолог, косметолог, офіційний представник на Західній Україні компанії Grand Cosmetic

ДОПОМАГАЄ ПОЗБУТИСЯ ТАКИХ ПРОБЛЕМ: Неглибокі мімічні зморшки Відновлення шкіри після надмірної інсоляції Буд-які вікові зміни шкіри Випадіння волосся В’ялість, сухість і зниження тургору шкіри Лікування розтяжок Профілактика старіння шкіри після 28 років Відновлення шкіри після лазерного та хімічного пілінгів promotion |

Ó ÊÎÑÌÅÒÎËÎÃ²×ÍÎÌÓ ÖÅÍÒÐ² REALITY ÓÑÏ²ØÍÎ ÇÀÑÒÎÑÎÂÓÞÒÜ ÖÞ ²ÍÍÎÂÀÖ²ÉÍÓ ÌÅÒÎÄÈÊÓ. ÑÏÅÖ²ÀË²ÑÒÈ REALITY ÏÐÎÊÎÍÑÓËÜÒÓÞÒÜ, Ï²ÄÁÅÐÓÒÜ ²ÍÄÈÂ²ÄÓÀËÜÍÓ ÒÐÈÂÀË²ÑÒÜ ÊÓÐÑÓ, ÏÐÎÔÅÑ²ÉÍÎ ÒÀ ßÊ²ÑÍÎ ÏÐÎÂÅÄÓÒÜ ÏÐÎÖÅÄÓÐÓ ÏËÀÇÌÎË²ÔÒÈÍÃÓ. ÊÐ²Ì ÒÎÃÎ, Ó ÊÎÑÌÅÒÎËÎÃ²×ÍÎÌÓ ÖÅÍÒÐ² Ï²ÄÁÅÐÓÒÜ ÏÐÀÂÈËÜÍÓ ÊÎÑÌÅÒÈÊÓ ÄËß ÄÎÌÀØÍÜÎÃÎ ÄÎÃËßÄÓ.

САМОЛІКУВАН Я МОЖЕ БУТИ ШКІДЛИВИМ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я

promotion |

алат із молодого шпинату з полуницею та бринзою, качина грудка з горошком, форель на килимку з порею із лавашем з сулугуні та спаржею, ягня під соусом чимічурі з томатами та ревенем, полунично-базиліковий мус — меню від шеф-кухаря вразило грузинським колоритом і незвичайним поєднанням смаків. Та не стравами єдиними! Протягом вечора сомельє рекомендував гостям вина та розповідав про тонкощі поєднання напоїв і продуктів. Легку атмосферу створювали звуки роялю. Харизматичний шеф відповідав на запитання, ділячись своїм досвідом з колегами та надихаючи їх на нові звершення. Завітали на вечерю і відомі гості. Серед них — Тетяна Чор, засновниця та редакторка журналу «Готельєр & Ресторатор», шефи проекту Сhefs із Харкова — Ігор Мезенцев і Костянтин Онікієнко. Літній львівський вечір у Bagrationi перетворився на щедру зустріч, організовану у кращих звичаях монаршої династії, ім’ям якої названо ресторан. Грузинський сонячний колорит поєднався тут з українською гостинністю. З Сhefs експресивно смачно!

ПОЄДНАННЯ ГРУЗИНСЬКИХ ТРАДИЦІЙНИХ СТРАВ З ЄВРОПЕЙСЬКОЮ КУЛІНАРНОЮ ТРАДИЦІЄЮ  ТАК ВІДБУЛАСЬ П’ЯТА ВЕЧЕРЯ ПРОЕКТУ 13СHEFS. У РЕСТОРАНІ BAGRATIONI ГОСТЕЙ ПРИЙМАВ ШЕФ КУХАР СЕРГІЙ ЩОКІН.

НАДМІРНЕ СПОЖИВАН Я АЛКОГОЛЮ ШКОДИТЬ ВАШОМУ ЗДОРОВ'Ю

FASHION

SUMMER WEEKEND BY ODESSA FASHION DAY 2017 Фото: В’ячеслав К ОТЛ Я Р Е Н К О

19 ТА 20 ЛИПНЯ на терасі Maristella Marine Residence, за п'ять метрів від моря, відбувся щорічний літній проект Summer Weekend by Odessa Fashion Day. Яскрава локація, позитивні емоції та модні покази — свято подарувало посправжньому незабутні враження! У новому сезоні колекції представили 19 українських брендів одягу: Iva Nerolly, Lucia Jazz, Shedina Fashion School, Alina Goncharuk by Anila Amor, ENTOURAGE, Sofitie, Anna Voight, VlasNa, KEKA, Lamica (kids fashion), ПАРА Solo (kids fashion), The 7th Heaven, ZimNitsa, Falleen, NDI, Chernikova, Zelo, Baukh і Nikita Melenevski. Партнери проекту — стоматологічна клініка Granddent, клініка есте-

тичної медицини LORANG, SMART, VISA та «УкрСиббанк». Родзинкою заходу став Vision breakfast by Marysya Gorobets within Summer Weekend by OFD, організований спільно з MGVH (Marysya Gorobets Visionary House) на локації ресторану Solo. о нових модних зустрічей! До

Anna Voight

Baukh

Chernikova

Iva Nerolli

KEKA

Nikita Melenevski

Sofitie

Vlasna

Zelo

ZimNitsa

promotion | August’

| Air magazine Lviv®

ЩЕ БІЛЬШЕ МІЖНАРОДНИХ РЕЙСІВ!

ІЗ ЗАПРОВАДЖЕННЯМ БЕЗВІЗОВОГО РЕЖИМУ МІЖ ЄС ТА УКРАЇНОЮ З’ЯВИЛАСЬ МОЖЛИВІСТЬ ОБИРАТИ КОМФОРТ І ДОСТУПНІ ЦІНИ НА КВИТКИ. ТОМУ ЗРОСТАЄ КІЛЬКІСТЬ ТУРИСТІВ, ЯКІ, ПЛАНУЮЧИ ВІДПУСТКУ, ЛІТНІ ВИХІДНІ ЧИ ВІД РЯДЖЕННЯ, ОБИРАЮТЬ АВІАЦІЙНИЙ ТРАНСПОРТ. ЛЬВІВ’ЯНИ НЕ ВИКЛЮЧЕННЯ. МАЮЧИ СУЧАСНИЙ МІЖНАРОДНИЙ АЕРОПОРТ З ОНОВЛЕНОЮ ІНФРАСТРУКТУРОЮ, КАРТУ МАРШРУТІВ, ЯКА ПОСТІЙНО РОЗШИРЮЄТЬСЯ, МАНДРІВНИКИ МОЖУТЬ ВІДКРИВАТИ НОВІ ТУРИСТИЧНІ НАПРЯМКИ. Цього року Міжнародний аеропорт «Львів» імені Данила Галицького провів результативні переговори з авіаперевізниками та розширив географію польотів: . З  березня авіакомпанія Windrose двічі на тиждень виконує чартерні рейси Львів — Брешія — Львів (Італія). . З  квітня Wizz Air, найбільша low-cost-авіакомпанія у Центральній і Східній Європі, а також найбільший авіаперевізник low-cost в Україні почала виконувати регулярні рейси до Вроцлава (Польща). Пасажири, які планують відпустку чи вихідні у Польщі, можуть відвідати Вроцлав завдяки зручному розкладу рейсів: двічі на тиждень, по вівторках і суботах (з  вересня — тричі на тиждень). . З  червня здійснюються чартерні рейси до Монастира (Туніс). . З  червня авіакомпанія Wizz Air розпочала виконувати рейси до аеропорту «Берлін-Шенефельд». Переліт відбувається двічі на тиждень, по середах і неділях. Берлін — столиця та найбільше місто Німеччини, відоме своїм багатим культурним життям. Це відмінне місце як для відпустки, так і для бізнес-зустрічей. Велика кількість музичних фестивалів і художніх виставок, можливість відкривати мальовничі куточки природи в околицях міста (наприклад, під час веслування на каное по озерах Ванзее та Мюггельзее) — Берлін користується популярністю серед туристів. . З  червня польська авіакомпанія LOT Polish Airlines відкрила новий регулярний рейс зі Львова до Познані (Польща). Частота виконання — два рейси на тиждень.

ВІДКРИТТЯ НОВИХ МАРШ РУТІВ І ЗБІЛЬШЕННЯ КІЛЬ КОСТІ НАЯВНИХ РЕЙСІВ РОЗШИРЮЄ МОЖЛИВОСТІ ЛЬВОВА У СФЕРІ ДІЛОВОЇ ГОСТИННОСТІ

promotion | August’

| Air magazine Lviv®

TRAVEL

Фото: Максим і Дмитро Л І Ч Н О В И

НАЙПОПУЛЯРНІШІ НАПРЯМКИ  ВАРШАВА, СТАМБУЛ, ВІДЕНЬ, МЮНХЕН І БОРИСПІЛЬ

Пасажиропотік у Міжнародному аеропорту «Львів» імені Данила Галицького постійно збільшується. У першому півріччі 2017 року міжнародними авіаперевезеннями з/до Львова скористалися 82% пасажирів, внутрішніми — 18%. З січня по червень аеропорт здійснив 5225 рейсів (4109 міжнародних і 1116 внутрішніх).

18% ПАСАЖИРІВ  ВНУТРІШНІ РЕЙСИ

82% ПАСАЖИРІВ  МІЖНАРОДНІ РЕЙСИ

Air magazine Lviv® | August’

| promotion

Найпопулярніші напрямки — Варшава, Стамбул, Відень, Мюнхен і Бориспіль. Найбільше рейсів здійснюють МАУ, LOT Polish Airlines, Windrose, Austrian Airlines і Lufthansa. Прямі рейси з/до Львова дають можливість європейським бізнес-туристам легко та швидко добиратися до міста, що сприяє його розвитку як туристичного напрямку. Відкриття нових маршрутів і збільшення кількості наявних рейсів розширює можливості Львова у сфері ділової гостинності. Доступне транспортне сполучення — один із вирішальних факторів при виборі напрямку для подорожі іноземними туристами.

ТИП/

ТИП/ АВІАКОМПАНІЯ

РЕЙС

НАПРЯМОК

ЄМНІСТЬ

ВІД ЛІТ

ПРИЛІТ

ДНІ ВИКОНАННЯ

НОТАТКИ

АВІАКОМПАНІЯ

РЕЙС

НАПРЯМОК

ЄМНІСТЬ

ВІД ЛІТ

ПС

ЛИТВА ( КАУНАС )

АВСТРІЯ ( ВІДЕНЬ )

AUA381

ВІДЕНЬ — ЛЬВІВ

DH8D

14:00

15:15

1234567

26.03–28.10

AUA382

ЛЬВІВ — ВІДЕНЬ

076

16:00

17:40

1234567

26.03–28.10

AUA383

ВІДЕНЬ — ЛЬВІВ

DH8D

0:15

1:30

0204500

04.04–27.10

AUA384

ЛЬВІВ — ВІДЕНЬ

076

5:20

7:00

0204500

04.04–27.10

АЗЕРБАЙДЖАН ( БАКУ )

AHY8051

БАКУ — ЛЬВІВ

A320

18:00

22:00

0004000

15.06–21.09

AHY8052

ЛЬВІВ — БАКУ

146

23:20

3:20

0004000

15.06–21.09

AHY8051

БАКУ — ЛЬВІВ

A320

18:00

22:00

0000007

26.03–28.10

AHY8052

ЛЬВІВ — БАКУ

146

23:20

3:20

0000007

26.03–28.10

БІЛОРУСЬ ( МІНСЬК )

AUI968

КАУНАС — ЛЬВІВ

E190